Original subtitles

- 之前在 “下一級廚師”...

本季的下一級廚師 會走開

通過一年的輔導

和 1/4 百萬美元。

- 遊戲開始。玩的時間到了。

- 我在找 最好的菜。

這是你的第一次演講 你自己的。

- 讓我們忙起來。

- 這是最激烈的

那裡有美食比賽。 - [嗶]

- 我的免疫別針 要去努里

- 塔克。 - 馬特。

- 回家的人 今晚是...

卡瑪萊。

- 哇。 [掌聲]

[戲劇音樂]

我們不去 今晚下一層樓。

- 不，廚師。

- 我們需要出去 地下室。

- 我不相信一個人 一件裝備

在這個廚房裡 這件裝備。

- 我們快到了！

- 好的。再也不見。

- 如果你忽略那個建議，

你要直走 以消除。

- 我很害怕 的消除。

我還沒準備好回家。

♪♪

[鬧鐘響起]

[緊張的音樂]

♪♪

- 歡迎。

伙計們出發。排隊。

- 我們少了一個人。 這只是意味著

我們要回來了 該死的搖擺。

布萊斯隊有些動搖， 但沒有攪拌。

- 哇。 - 看看你們所有人。

- 藍色圍裙的樣子 有點上漿

和適當的？ - 呃，不。

你的團隊看起來 小一點。

[笑聲和喃喃自語]

- 好的。

- 現在，你的一些 剩下的第一道菜

有很多不足之處。

你讓混亂 那個平台的

戰勝你。

- 你做飯是為了一個機會

在為期一年的輔導中 來自我們三個

以及 1/4 百萬美元的獎金。

所以問題是，哪一個 你們最想要它嗎？

- 你們都必須記住， 如果你把你的心

把你的靈魂融入每一道菜 你創造的，

你會看到它 在結果中。

全體：是的，大廚。

- 我們走吧。 - 我們走吧。

- 明智的話。 和心靈和靈魂

位於中心 今天的挑戰，

因為你要準備 來自某個國家的一道菜

他們引以為豪的地方 充滿愛的烹飪，

熱情，當然還有熱情——

墨西哥。

[大家歡呼]

[街頭音樂]

- 墨西哥人、波多黎各人、 我們都一樣。

拉丁裔就是拉丁裔。

我很興奮。

-現在聽著，無論你做什麼，

別忘了帶上暖氣，

因為沒有比這更糟的了 比平淡無奇的辣醬玉米餅餡

或者無味的炸玉米餅。

- 好的，拉姆齊隊， 感謝塔克的收入

上次最好的菜，

我們在做飯 在那個頂級廚房裡。

去電梯，我會 一會兒在那兒見。

你們所有人，祝你好運。

- 我們走吧。 - 哇哦。

- 出發吧，小隊。 - 哦，我們今天帶來了。

- 哦哦。 [重疊喋喋不休]

- 我們走吧！

[大家歡呼]

[電梯叮噹聲]

[大家歡呼]

- 我很興奮。

中間的廚房 很漂亮，

但你知道頂部是 最好的最好的，

那就是那裡 拉姆齊隊屬於。

- 好吧，開拓者，

因為我們輸了 淘汰廚師，

是時候發光了 在地下室。

前往電梯。 - 我們走吧。

- 在“blaisment”見。

- 瘟疫。 - 那很好。

[戲劇音樂]

- 我們知道了。

沒有人回家。

- 我們開始做吧。

[電梯叮噹聲]

- 開始了。 - 我們開始做吧。

- 我的天。

- 開始了。看？

也不是那麼壞。

- 感覺如何沉悶 這些刀是。

- 這太噁心了。

- 哦，哇， 這些烤箱看起來 [嗶]。

[笑]

我不相信一個人 一件裝備

在這個廚房裡 這件裝備。

- 你在搗碎什麼 有這麼大？

- 阿靈頓隊， 四月，我得說，

你讓我們達到了中等水平

隨著你在淘汰賽中獲勝。

保持這種勢頭。

前往電梯。

- 是的，廚師。 - Vámonos.

- 我們知道了。 - 注意你的頭，nuri。

[笑]

[大家歡呼]

- 我們走吧！

我們走吧！ - 團隊 nyesha！

[電梯叮噹聲]

- 我們走吧。 - 我們走吧。

- 是的！

好的好的。 - 好的。

- 中間層，讓我留在那裡。

就像一個溫暖的擁抱。

在那裡感覺很好。

- 走，我們走，我們走。

去。祝你好運。

- 好的， 走吧，布萊斯隊。

[大家歡呼] 好的。

聚攏，聚攏， 就在這兒。

我們做得好嗎？好的。

在這裡， 沒有很多東西——

有限的燃燒器，搖搖晃晃的平底鍋。

準備好出發？ - 是的。

- 是的，廚師 - 涼爽的。好的。

- 祝你好運，是的。 - 你也一樣，廚師。

[電梯叮噹聲] - 去。

- [乾杯] [大家歡呼]

排隊，排隊，排隊。

排隊，排隊， 排隊，排隊。

排隊。

我想看什麼 今天來自我的團隊

是信心。

我想看看你是誰 作為個人，好嗎？

- 是的，廚師。 - 是的。

- 一二三... 全體：阿靈頓隊！

[大家歡呼]

- 我們走吧。

[大家歡呼]

我們走吧。

我們在上面。 我現在想留在這裡。

- 我也是。 - 是的，我們會的，廚師。

- 看，兩層樓 在下面，他們想成為

你現在站在哪裡。 - 是的，廚師。

- 遠離那種淘汰。

全體：是的，大廚。 - 好的，排隊，伙計們。

平台來了我們走吧。

祝大家好運，是嗎？

去！ 平台已到，出發！

♪♪

伙計們出發。 - 好的。搭腔。

- 因為我們是 在頂層，

我知道我需要 搶東西

那是值得的 的頂級搶奪。

我看到了一條華麗的紅鯛魚，

我就像，我的。

香菜，伙計們。 - 十秒。

- 奶酪，奶酪，奶酪。 - 奶酪。

- 有點感覺 更高端，

我可以帶 那些墨西哥風味，

那種清新， 那亮度，

一切順利 與海鮮。

- 就在這裡，就在這裡。 - 五，四...

- 我要鰻魚。 - 三二一。

去，去，去，去，去！

- 我們走吧。

平台在移動。

去！

- 對不起，廚師。

- 想想你的成分。

先抓住那個蛋白質。

解決它。

我們走吧。我們走吧。我們走吧。

- 我正在抓菠蘿。

我在抓辣椒， 酸橙，

一些美麗的魚，mahi-mahi。

那是正宗的 墨西哥菜。

它的味道，味道，味道， 嬰兒。

- 五，四... - 蒜。

- 玉米。 - 三二一。

它還在這裡。

抓住你需要的東西。去。

去你的桌子。 想想看。

我們走吧。只能向前。

- 哦，是的，我們走吧。 - 只向前。

- 好的，當它變綠時， 你去。

燃燒速度。

去的時間。

- 最難的事 這場比賽就是搶。

我在寫 足球路線向下。

就像，好吧，你們兩個是對的，

本來打算 直衝直腸。

這就是這場比賽 歸結為。

- 得到那些味道。

墨西哥菜。

- 我看到了第一個蛋白質，

我抓住它。

我看到它是牛舌 字面上比我的臉大。

我就像，到底是什麼

我應該做什麼 用牛舌頭？

- 如果你能到達它， 你可以抓住它。

如果你能達到， 你可以抓住它。

好的，回到你的站。

45分鐘。

我們走吧。

馬特，我們得到了什麼 發生在這裡？

- 地面胸肉。 - 好的。

- 像，一個辛辣的墨西哥人 雞蛋早餐，早午餐。

是的。 - 牛排和雞蛋墨西哥風味。

- 是的。 - 好的。

好的，克里斯。

好的，所以你得到了整個 康沃爾獵雞。

- 整隻康沃爾野味母雞。 - 好的。

- 我得到了這個人 我相信是為了鼴鼠。

- 痣通常需要 三天製作。

- 明白了。 - 我們有 40 分鐘。

- 知道了。涼爽的。 聽起來不錯。

我會讓它發生。

- 梅林。 - 我有蟹肉，

所以我想製作 某種堆積的韃靼。

- 所以薩爾薩，炸玉米粉圓餅， 美麗的螃蟹。

繼續前進。繼續前進。 - 完美的。謝謝。

- 我喜歡。

好的，蒂尼，你有...

- 牛舌。 - 這一點都不小。

- 一點都不小。 - [笑]

總有一份禮物 下到地下室——

菲力牛排，龍蝦尾。

也許有時候 這是牛舌。

好的，你煮了嗎 以前用過牛舌？

- 我沒有。

我從沒做過 用牛舌，

但你必須去 在箱子外面。

你必須到外面去 你的舒適區。

它被稱為“下一級廚師”。

它沒有被調用 “下一位基礎廚師。”

我真的是來學習的。

我的名字是 tineke， 但每個人都叫我蒂尼。

我今年21歲， 我是一名社交媒體大廚。

我不是最好的學生 在成長過程中。

我總是得到 有麻煩，成績不好。

當我 16 歲的時候， 我終於確診了

我有學習障礙。

然後烹飪進來了，

一切都變了 從那裡。

好的，那麼今天， 我要做這個西瓜

我怎麼會牛排。

我開始做飯了 在社交媒體上，

剛拍了我的視頻 給我男朋友做飯，

而且徹底炸了

大約有 2000 萬次觀看。

然後我出來了 我的第一本食譜

稱為 “給我男朋友做飯。”

他們都是 經濟實惠的食譜。

我真的很想要人 知道

真的沒關係 你來自哪裡。

我的來源不多， 但你能做到。

我們說我來自哪裡， 小鎮，大夢想。

我在煮這個嗎 比如牛排或者...

- 所以你只是要拉它， 把它粗碎，

放在鍋裡加熱， 並調味。

- 添加風味。好的。 - 好的？

- 完美的。 - 好的。繼續前進。

- 謝謝。 - 我喜歡。

- 我們走吧。

帶來熱量。帶來熱量。

讓我們去那個頂級廚房吧！

- 沒有人回家 今天。

- 概念化。 它會走到一起。

我之前在看 對於玉米餅殼，

我唯一能做的 找到這些玉米殼。

我有困難 設想我想要什麼。

我離開了我的舒適區 現在。

我是亞歷克斯·莫里齊奧。

我是重症監護室 醫生

在邁阿密南海灘。

我是一名家庭廚師。

伙計們，讓我們開始吧。

伙計們，讓我們開始吧。

我來自廚房 南海灘這麼大

還有一個電爐。

地下室正在升級。

[笑]

這是學習如何做飯。

繁榮！

我對食物的熱情來了 從我的成長經歷。

意大利血統 來自阿馬爾菲海岸。

看著爸爸媽媽做 星期天的醬汁——

Mwah-- 是天堂。

我的重症監護室 單位醫生很忙

壓力很大。

當我回到家時， 沒有更好的逃生方式

比在廚房裡。

無論是 通過醫學

或者通過食物和烹飪，

兩者都引導了我 與人聯繫。

今晚是派對。

我的家人直截了當地說，

當你到達那裡時， 不要[嗶嗶聲]。

但無論如何， 把那個放在一邊，

世界上沒有地方 我寧願。

[呻吟]

- 亞歷克斯，跟我說話。

你抓到什麼了？ - 我抓住了 - 我抓到了劍魚。

我想我得把它包起來 他們在這些煮沸？

- 玉米殼。

- 你真的沒有意識到 你有什麼

直到你回去開始 整理一切。

有點像當你 從亞馬遜購買東西，

然後你回到樓上， 而你就像，

這是我買的嗎？

我在這裡得到了什麼？

- 正確的？ - 而且它可以像這樣食用。

- 不，嚐嚐吧？

- 好的。 - 然後你就會知道。

- 我必須說實話，我不 經常做墨西哥菜。

我出汗了 挑戰結束。

所以我們不吃外殼？ - 不。

- 曾經？ - 曾經。

你嚐過果殼，對吧？

它只是一個容器。

- 謝謝你，廚師。 - 是的。

- 我要進入什麼

用這些玉米皮？

我的天啊

我覺得我有麻煩了。

- 你什麼時候計劃 開始做飯了嗎？

- 劍魚？ - 是的。

- 現在。 主廚阿靈頓是

將我推向極致。

你可以帶馬 到水里。

馬必須喝水。

所以在某個時刻， 她一離開我，

我最好開始喝酒——

水或龍舌蘭酒—— 更像龍舌蘭酒。

- 出發吧，小隊。

把它帶回家。

我們去哪？

- 到最高水平。我們走吧！

- 登頂！ - 一整天，寶貝。

- 我們不會下降 今晚一層。

- 不，廚師。不，廚師。

- 我們絕對是 保持領先，是嗎？

全體：是的，大廚。

- 好的。

對，文尼， 你抓住了什麼？

- 我有肋眼牛排，廚師。 我要真空密封這個

為了讓味道融入其中，

我要做 一個漂亮的小番茄。

- 帶來熱量。 - 我帶來了熱量。

- 必須感受到熱量。 - 謝謝你，廚師。

- 對，塔克， 告訴我這道菜。

你在幹什麼？

- 我有一些烤 番茄薩爾薩辣醬。

我要醃製 一點辣椒。

我要把它放進去 很快。

- 雞，需要休息。

牢記秘訣， 又香又脆？

得到那真的很好 也很潮濕，是嗎？

- 是的，廚師。

- 普雷斯頓。

側腹牛排， 那是你想要的嗎？

- 是的，廚師。 - 是的？

告訴我這道菜。 我們去哪？

- 所以我們要 可能會，比如，

辣椒醬。 我要開始

做我的辣醬 就在這兒。

- 聰明的。 - 我要做一個冷熏

上面還有醃洋蔥。 - 喜歡那個。

靈感來了 來自哪裡？

- 所以這會是 從我奶奶那裡。

她來自墨西哥。 這已經是什麼了

她為我們做的 一直在家。

但不幸的是，早些時候 本週，她確實去世了。

所以這是一道菜—— - 好吧，聽到這個我很難過。

- 她真的只是展示 整個家庭

愛是可以表現出來的 通過你的食物。

所以這是獻給她的。 - 我喜歡那個。

- 她告訴我的最後一件事 在我出來之前

競爭是， 用心做飯，玩得開心，

並且盡力而為。

她相信我。

- 如果有的話 閃耀的時刻，

會是今晚，是嗎？

- 是的先生。 - 祝你好運，是嗎？

- 謝謝你，廚師。

我是普雷斯頓 來自德克薩斯州阿靈頓。

我是專業廚師， 我今年 19 歲。

很多人總是 對我的年齡感到驚訝。

我什至不被允許 喝呢。

我的大學介紹了我 獲得額外學分的機會

在比賽中保持乾淨

打電話 世界美食錦標賽。

然後他們說 其實有

可用空位 對於競爭對手。

我當時想，好吧， 喜歡，還不如，

喜歡，試一試。

我們實際上最終接受了它

一路走到盡頭 並贏得它。

- ♪ 活生生的傳奇 ♪

- 天啊！ [歡呼]

- 我非常 很驚訝獲勝。

我的另一個自我是 克拉克肯特大戰超人。

在廚房外面，我是 有點害羞，有點書呆子。

但一旦我踏出 廚房裡面，

手套掉了 我準備好放棄了。

- 對，標記， 告訴我這道菜。

你在幹什麼？ - 我要做火雞炸玉米餅

還有一點莎莎醬。

- 火雞需要 做飯，好嗎？

真是大長腿 - 是的。是的，廚師。

- 再放點油 也在那裡。

火雞很乾。 - 是的，廚師。

- 正確的。年輕女子， 告訴我這道菜。

我們在做什麼？ - 我在做焦糖

豬肚、紅糖少許、 一點水。

- 正確的。 - 不幸的是我沒有

抓起澱粉。

- 不，不。 - 但我正在做

蔥油餅tostada。 - Tostada？

- 我感到壓力很大。

我沒有搶澱粉。

但我需要出去 我的舒適區，

告訴他們我有 達到下一個層次需要什麼。

我是卡西我來自南方 新澤西州不倫瑞克。

我是一名社交媒體廚師， 我今年 28 歲。

剛從大學畢業，

我試鏡了 布魯克林籃網，

我和他們在一起 兩季。

這真的讓我 我今天是誰。

我最近決定追求 作為內容創作者。

我的亞洲父母沒有 想听聽。

他們確實說過，你知道， 三個月後，

如果這不成功，

那你真的有 得到另一份工作。

所以我說，好吧。

和之前 三個月過去了，

我獲得了 600,000 名粉絲。

[歡快的音樂]

去上學， 我媽媽會給我打包午餐，

她會 給我做中國菜。

我讓孩子們得到 進入我的腦海，

喜歡，哦， 那是什麼，你知道嗎？

但是隨著年齡的增長， 就像，我只是真的

開始走進我自己。

我為什麼不自豪 我的文化和美食？

我絕對是一個更好的廚師 現在比我媽媽還差。

她討厭聽。 她不願意承認。

但是每個人都知道。

- 所有的味道都在那裡。 - 謝謝你，廚師。

- 我希望你有澱粉， 但，

嗯，祝你好運。 - 我也做。

是的，廚師。

- [深深地呼氣] 加熱器開著。

- [嗶]呼吸，卡桑德拉。

[嗶]

- 卡西，她被選中了 五花肉

但是她失敗了 抓住澱粉，

所以她在做 一份蔥炸玉米粉圓餅。

現在，她有麻煩了。

我的救命稻草，普雷斯頓。

墨西哥菜是 在他的駕駛室裡。

他有 漂亮的側腹牛排

還有 28 分鐘，好嗎？

- 好吧，達里爾。

- 好的，我有大蝦。 - 我們在做什麼？

你有大蝦。 - 嗯。

我要做 辣椒醬奶油

醬汁將成為基礎。

帶點小劇情 到盤子裡，基本上。

- 請帶上戲劇 到盤子裡，

因為我看的不多 這裡的墨西哥配料。

我會回來的，好嗎？ - 好的。

- 我們走吧。

我有點擔心 現在關於 darryl，

因為他沒有 真的抓住，就像，

傳統的墨西哥食品儲藏室。

他有蝦， 他有橄欖罐頭。

蒂尼有舌頭。

它實際上是一顆寶石 一種成分

一旦你克服了這個事實 那是牛舌頭。

我們必須出去 這裡的底部

因為我不可以 站著聽

戈登取笑我， nyesha 在上面

邊走邊想 他們剛剛把所有東西都做好了。

我們得出去 地下室。

Nyesha！

- 理查德！

- 我們快到了！

我們正在上升！

- 好的。 - 好的。

- 再也不見。

唯一的方法是向上，是嗎？

全體：是的，大廚。

- 嗨，廚師。 - 嗨，謝伊。

- 我想做，比如 雞肉卡尼塔斯的情況。

- 我們喜歡雞肉捲。

你的玉米餅生活如何 未來？

- 我的麵團有問題。

- 好吧，讓我們擺脫困境。

- 讓我們擺脫困境。

- 你有什麼 在你的麵團裡？

- 這是雞油， 一點黃油，

麵粉、水和鹽。

我用的是雞油 在玉米餅裡

給他們灌輸 帶有雞肉味。

非常棒， 如果我自己這麼說的話。

- 繼續做飯。

帶來熱量！

- 對，告訴我， 米歇爾，你有什麼？

- 我在想脆皮魚， 辛辣的柑橘肉湯。

- 是的，這很聰明。 但只要確定

那肉湯是包裝好的 有味道。

- 是的。 - 米歇爾，

不要去得太早 和那個鯛魚

- 主廚拉姆齊告訴我，

堅持住魚。 不要煮得太早。

我在想， 我們有多少時間？

這是怎麼回事？

因為我是一名家庭廚師，

通常這是一個非常 放鬆的體驗，

這有點讓人不知所措。

我是米歇爾。 我是資深品牌營銷

來自新澤西州的經理， 我是一名家庭廚師。

在意大利裔美國人中 家庭，

為某人做飯是 一種愛的語言。

我在大學認識了我的丈夫。

我們在一起11年了。

我和我老公買了 我們的第一間房子

剛好四分鐘路程 來自我的父母。

他們會說，我們來了。

我們帶了晚餐。我們到了。

現在我們有 12 分鐘的路程。

對我來說，做飯是 治療經驗。

我有坦率的西納特拉， 我的酒杯。

我在我的元素中。

我想看看我能不能掛

和大狗一起 在廚房裡。

如果我不這樣做，我就是在撒謊 說我很害怕[嗶]。

- 好啦好啦。

♪♪

- 那裡有一些顏色 還有，是嗎？

好的？和味道 調味料也一樣，是嗎？

- 是的，廚師。

- 輕輕地，輕輕地， 輕輕地，輕輕地，

輕輕地， 因為你會打破它。

我說，別走得太早。 - 是的。

- 那條魚拿走了 煮多長時間？

- 三分鐘。

- 你有多久了 在挑戰？

- 45。 - 正確的。

那你應該什麼時候戴上它？

- 最多提前十分鐘。

- 如果你忽略那個建議，

你會直走 消除，好嗎？

- 是的，廚師。 - 我不想讓你進去。

只是，是的，慢下來 觸摸和聆聽。

- 是的，廚師。 - 好的？

我告訴你 因為我要你

好好工作 並贏得這件事。

- 是的。 - 好的？

我們走吧！

[憂鬱的音樂]

- 作為一個家庭廚師，我不習慣

壓力 時間限制。

比如，我用玻璃杯做飯 我手中的酒和音樂。

總是很放鬆 我的情況。

[哽咽起來] 我想做得很好，所以。

哦，上帝，我就像，一團糟。

- 每個廚師都需要適應。

- 是的，廚師。 - 是的，廚師。

- 我需要見你們所有人

馬上適應... - 是的，廚師。

- 因為是時候 對於中輪混亂。

馬上下來 是絕對的主食

在墨西哥菜中。

鱷梨，十秒。

- 是的！我們走吧。 - 伙計們出發。

- 抓住酸橙。 - 抓住酸橙。

- 那裡還有什麼？ 那裡還有什麼？

還有別的事嗎？ 只是鱷梨和酸橙？

很高興看到 aguacates。

我可以用它做點什麼。

得到他們。 - 做得好。

- 我們走吧寶貝！ - 額外的酸橙，寶貝。

- 這是最大的 [嗶] 我見過的鱷梨。

- 我知道。

- 伙計們，鱷梨！

[大家歡呼] 走吧，走吧，走吧！

-阿瓜卡特！ - 確保你抓住

一個不錯的鱷梨。 - 是利馬！

[咯咯笑]

顯然，我喜歡鱷梨。

我今天表現出來了。

- 確保你拿了一個鱷梨 你可以使用。

- 謝謝。

- 是時候了 為了中輪的混亂！

[大家歡呼] 中輪混亂。

達里爾，你有 搶配料。

你有鱷梨。 - 還有酸橙。

- 那邊有一些酸橙。

你得 不過要用鱷梨。

確保它已經成熟。

- 是的。 - 好工作。好的。

- 我的天啊。 - 哇！美麗的！

- 好吧，現在，聽著， 我們不想只是看到，

比如，一片鱷梨 在盤子上。

- 不，不。 - 把它放進盤子裡。

♪♪

- 我要炒它， 還是不是？

- 我的意思是，聽著，我想你 把它加入這個芒果莎莎醬中。

我很興奮。 我想打敗戈登拉姆齊。

我們落後了一名球員 在布萊斯隊。

現在是關於 得到最好的菜

這將使您的團隊安全 然後在頂層做飯。

- 馬特。 - 看起來很漂亮。

- 更脆？ - 看上去不錯。

也許只是，就像， 再過一分鐘。

- 好的， 我會把這個拿出來。

- 跟我說話。 - 廚師，問題。

- 你需要 組織自己。

- 好的。 - 你需要放慢速度。

你明白了，好嗎？只是做飯。

- 你去籽了嗎？

- 你嚐過嗎？

你必須品嚐它。

辛辣的。

- 真該死的辣。 - 好的。

努里？ - 是的，廚師。

- 我的男人，廚師舒展。

- 是的，廚師。

- 畫你的菜餚圖片 為我。

- 所以我要做 菊苣碎了

用魚皮。

我要裝莎莎醬 在魚的上面。

- 牛油果怎麼樣 合併？

- 我正在想辦法，大廚。 我在想——我不想

做一個搗碎， 但我正在想辦法，大廚。

- 趕快。 - 是的，廚師。

- 趕快。

強度高 在這個廚房裡。

Omi，我認為她的口味 會很好吃的。

nuri給我留下了深刻的印象， 先生。在這裡伸展。

他真的帶來了。 他看起來很專注。

他有遠見。

有點麻煩 與亞歷克斯，溝通。

我正在努力幫助他，

但只有 這裡有某種障礙。

- 還有 11 分鐘，伙計們，是嗎？

♪♪

卡西，什麼是 你在那裡做？

那是什麼？ - 我正在努力

這種快速焦糖醬。 我想把五花肉放在上面

在我把這個扔進去之前... - 聰明的。

- 因為我沒有做 想讓這糖燃燒。

- 只是不明白 太甜了，是嗎？

- 它沒有焦糖化 我想要的方式。

我應該把它貼回去嗎 在烤箱裡，廚師？

- 嗯，需要一點 比那更焦糖化，

否則，它會沸騰。 來吧，我們走吧。

- 只是確保，廚師。 - 我知道我知道。

但我希望你贏。

我要你贏。 - 是的，廚師。

- 來吧寶貝。

- 米歇爾，跟我說話。

- 你能嚐嚐嗎 這個醬給我？

是的，我剛剛添加 一點糖。

味道有點酸。

- 是的，我喜歡那個。 你能想像嗎

用一點點 那裡也有柑橘？

- 確切地。 - 這是可愛的。

♪♪

普雷斯頓。

- 是的，廚師。 - 我得弄點東西

也在那個盤子上，好嗎？

我喜歡美學， 但我想看看

那裡有一些合適的食物，是嗎？

- 是的，廚師。

- 我想贏得每一個挑戰，

但是更難 保持領先

比之攀登頂峰。

我需要確定 我的團隊製作

一些優秀的菜餚

因為那是分開的 你來自比賽。

必須舉起這個，是嗎？

我們必須保持領先，是嗎？ - 是的，廚師。

- 是的，廚師。 - 我們不會離開，廚師。

我們不會離開。

- 本來打算， 但是我們要去哪裡？

- 頂級，廚師。 - 這就是我

談論。 全體：頂級！

- 我們走吧！我們走吧！

- 下一級菜餚， 下一級電鍍。

我們走吧。 - 來吧，亞歷克斯。

快點。把它帶回家。

開始思考 關於你們的盤子，伙計們。

贏菜吧？

♪♪

- 這是準備好菜單 在洛杉磯的某個地方。

好的？我們走吧。 - 不要炒作我。

- 我們走吧。墨西哥菜。

帶來熱量，燃燒的熱量。

- Blais-ing heat，我們開始吧。

- 2分鐘。 達里爾，怎麼了？

裝盤。盤子。 - 哦，電鍍？

- 盤子！ - 哦，[嗶]。

- 這是哪裡 我們完成得很好，是嗎？

全體：是的，大廚。 - 我們走吧。

用毛巾。

- 是的，廚師。

- 開始了。 把它放下。

用兩隻手工作。 把平底鍋放下。

給你。 選擇你想要的。

- 是的，廚師。 - 選擇最好的。

文尼，放下。 我不想讓你摔倒

有了那個東西，是嗎？

給你。

- 平台是 在下降的路上。

平台來了

達里爾，我們走吧， 走吧，走吧。

馬特，加油。 你還有很長的路要走。

- 我得到了它。 - 平台在這裡。

最後的樣子——香菜，酸橙？

- 這看起來很性感。 - 你說對了？

- 是的。 - 你說對了？

有一點，是的。

- 我認為我們做得很好。

- 快點， 平台來了，伙計們。

我們走吧。我們走吧。我們走吧。

開車回家。

- 我是第一個到平台的。

我當時想，我受夠了 這個挑戰。

讓我放下我的盤子。

- 你們會想念它的！

我們走吧！現在。

- 是的，廚師。 - 現在。

♪♪

放盤子 現在在平台上！

- [尖叫] - [嗶]

- [歡呼] - 是的！

- 我的天啊。

- 伙計們，我們開始了。 - 是的，廚師。

- 把所有東西都放在那個盤子裡。 - 伙計們出發。

我們要走了。 15 秒。

- 我很遠。 - 我們走吧。

來吧快點！

- 我在遠方。

- 十秒。 - 哦，你走得最遠。

你走得最遠。

- 普雷斯頓！

- 我們走吧！

- 五，四...

- 來吧，普雷斯頓。快點。

- 普雷斯頓， 你會錯過的！

- 普雷斯頓！

- 來吧，普雷斯頓， 你明白了，寶貝。

就在這裡，就在這裡。 - 五，四...

[重疊喋喋不休] 三、二……

- 我們走吧！

[大家歡呼]

[戲劇音樂]

- 好的，幹得好，你們所有人。

真的很好。

這些菜真的 看起來像墨西哥人。

我們嚐嚐？ 我們要從地下室開始嗎？

- 好的， 我們去地下室吧。

我們這裡有一場附加賽 炸玉米粉圓餅

用石榴籽，螃蟹， 和芒果沙拉。

- 這道菜看起來很漂亮。

但是，伙計，你咬一口，

而且它絕對 喚醒你的味覺。

- 是的，我們告訴過你 帶來熱量。

這道菜絕對 帶來熱量。

- 我不敢相信 我把東西扔在一起

在那個醜陋的廚房裡，

戈登拉姆齊說， 這真太了不起了。

- 在這裡， 我們有烤蝦，

解構炸玉米餅 配胡椒醬。

- 菜感覺有點 有點混亂。

沒感覺 就像它是真實的，

正宗的蝦。

我的紅旗。 - 完全。

- 你可以選擇 批評與否。

我會拿走他給的任何東西。

如果我能嫁給戈登拉姆齊， 我會。

那是個笑話，現在。

[笑]

- 好的，我們這裡有 墨西哥風味早餐

一些地面胸肉。

- 我長大了 吃碎牛肉炸玉米餅。

你可以告訴 香料都在那裡，

但你需要放大它們 十倍。

- 好的，我們這裡有 康沃爾獵雞

用一些痣的味道烤。

- 顏色和味道以及 脆度，真的很好。

- 真的，真的很好吃。

- 好吧，搬到這裡，

我們有牛舌醬 遇見比里亞。

- 我看到那個大舌頭 下降，

我感謝上帝，我們都沒有 在頂樓撿到的，

因為那太難煮了， 讓我告訴你。

但這是 絕對的喜悅。

展現的優雅 有點難得。

我喜歡泡菜 和捲心菜，

誰煮了這東西。

但他們絕對 搞定了。

發生了什麼 今晚在那個地下室？

因為你有 一堆很棒的菜。

- 我認為我們很有天賦 一些很棒的成分。

- 是的。

我們繼續嗎 到中層？

哇，我們有什麼？

- 我們有鯕鰍魚

搭配 chicharrón 二重唱，

無論是豬肉皮還是魚皮， 配上新鮮的菠蘿莎莎醬。

它真的很漂亮。

- 這道菜很好吃。 喜歡莎莎醬。

- 很脆，很新鮮， 真的很漂亮。

- 我喜歡它。

- 接下來，我們有 受 posole 啟發的菜餚。

這個人用過 豬排，

Chicharrón 在上面崩潰。

- 驚人的味道 你在 45 分鐘內到達那裡。

- 我喜歡它。 是正品，

它帶我直 回到墨西哥。

- 接下來，我們有 一條烤旗魚，

夏季蔬菜 在玉米殼上。

- 是的，我的意思是， 這道菜唯一的鹽

是水嗎 箭魚游進來了。

- 它只是看起來 有點奇怪，在演示方面。

- 我允許一種成分

徹底拋棄我 45 分鐘。

不能讓這種事發生。

- 接下來， 我們有魚炸玉米餅

配鱷梨奶油。

- 再次觸摸更多季節， 炸魚的時候。

前後調味， 真的很重要。

- 我希望它有一點 更多燒焦的味道

這讓我想起了墨西哥。

- 接下來，這個三重提示 已經被燒焦了。

它有鱷梨奶油 在麵粉玉米餅上。

美麗的莎莎。

- 很棒的牛排廚師。 - 嗯。

有點開箱即用 與電鍍。

最後，我們有一個手工製作的 麵粉玉米餅配雞肉，

一場卡尼塔表演。

- 不管是誰做的， 熱的很好吃，

但我更感動 與事實

他們做的 新鮮的玉米餅

這在 45 分鐘內很難。

可口的。

- 我想要一杯 piña colada 現在在游泳池邊。

- 所以頂層， [聽不清] 雞。

這件事是 煮得很漂亮，

還有鱷梨奶油醬 在外面周圍。

- 看電鍍。 這看起來像

它來自一家餐廳 在墨西哥城。

- 那個醬太好吃了，

我會喜歡 在盤子上看到更多。

- 這是五花肉

配上炸玉米粉圓餅， 鱷梨奶油。

豬肉是真空低溫烹調法。

這是應該的 做個蔥油餅，

豬肉有點 焦糖化。

- 有點味道 像甜點。

太甜了。

我的心在狂跳， 裡面有很多醣。

- 巨大的恥辱。

我對煎餅很興奮， 傳統上，

但它沒有正確完成。

- 我想去 盒子外面，

但顯然， 它對我不起作用。

- 這是醃製肋眼

上面有一個辣椒煎蛋。

牛排本來可以做的 少了兩分鐘。

都是關於那個燒焦的， 讓它休息。

這火雞大腿， 它是用平底鍋煮的，

慢慢烤，超級浸透 有很多墨西哥香料。

- 你知道，我認為你必須 烤那些貝殼

多一點 這樣它們就不那麼耐嚼了。

但我喜歡這裡的味道。 我喜歡懷舊。

- 這是側腹牛排 那是真空低溫烹調法。

調味精美。

在煎鍋中煮熟。

- 醬絕對 可口的。

- 是的，聽著， 那裡有味道。

我最大的擔心在這裡 是不是有點

有點風格重於實質。

這是紅鯛魚 煮熟的皮朝下，

然後完成 下面有肉湯。

- 皮膚有點濕漉漉的。 魚煮過頭了。

但是 aguachile， 肉湯， 超級好吃。

- 你能嚐到它有多幹嗎？ - 是的。

- 我很害怕 的消除。

我知道我能做到 比那更好，

而我還沒準備好 要回家了嗎。

- 我們有很多要討論的。

- 我們的確是。 - 我們可以？

原諒我們。

♪♪

- 一些很棒的亮點， 順便一提。

我的意思是，美麗的亮點。

- 老實說，我見過

這麼多漂亮的菜 在這裡。

- 康沃爾母雞，我的意思是， 那道菜很好吃。

- 康沃爾母雞，美味， 還有一點，

就像，看起來很精緻。 - 絕對。

- 是的。給我很大的震撼 今天是舌頭。

就是那個 我以為

沒人會接。 - 嗯。

太好吃了。 - 好勇敢。

- 這是一種神奇的成分。

- 戈登，你的雞 -

那個雞肉菜... - 是的。

- 視覺上， 無疑是最好的菜。

- 廚師很出色。

我的意思是，真的很特別。

- 我度過了一段充滿挑戰的時光 與亞歷克斯，

那個玉米殼 與烤劍魚。

- 是的，有點像米歇爾 和那條紅鯛魚

- 魚乾了， 但是肉湯很好吃。

- 是的。

- 還有卡西 一切都太甜蜜了。

只是不是 正宗的墨西哥菜。

- 虎蝦，對， 它真的沒有

完全有道理。 - 是的。

- 電鍍掛 離開盤子的邊緣。

我想知道他是否真的 甚至從來沒有吃過炸玉米餅。

- 這很難。 這是非常艱難的。

讓我們弄清楚一件事。

我們更上一層樓， 你們所有人。

但只有一道菜 今天脫穎而出

那滲出的真實性。

而那道菜是...

♪♪

來自 richard blais 的廚房，

舌頭。

[歡呼和掌聲]

- 我們走吧寶貝。 - 是的！

哦是的！

- 我簡直不敢相信。 我不會相信的。

我們沒有 進入淘汰賽。

我們回到了起點。

真是太令人興奮了。

我一直在說那個詞， 但這太令人興奮了。

- Tini，沒有什麼是微小的 關於那個舌頭

或者你的表現。

恭喜。

你可以繼續前進 到休息室，

把你的腳抬起來， 你可以看

淘汰廚師。

- 謝謝。 - 幹得好，蒂尼。

現在不幸的是， 我們知道這意味著什麼。

戈登，nyesha， 你們都必須選擇

您的團隊中的一名成員負責 進入淘汰賽。

- [嘆氣]

- 戈登。 - 這很難。

我有好菜

兩個錯過了標記。

♪♪

我要放的人 進入烹飪比賽是...

- 我要放的人 進入烹飪關...

[戲劇音樂]

卡西。

- 一切都危在旦夕 此時。

我來到這裡思考 我沒有什麼可失去的，

但在這一點上，我覺得 我失去了一切。

我很好，可以在這裡， 我不會放棄的。

- 那道菜沒有達到目標。

感覺不正宗。

我知道你可以做得更好。

- 是的，廚師。

- 證明給我看。 - 是的，廚師。

[重疊喋喋不休]

- Nyesha，你會是誰 投入淘汰？

♪♪

- 要去的人 今天進入淘汰...

是亞歷克斯。

你讓一種成分扔掉 你的整個表現。

像你想在這裡一樣做飯。

- 100%。

- 卡西，亞歷克斯，

現在你正朝著 到淘汰賽

只有你們一個人會 活下來再煮一天。

所以我們要給你另一個 救贖自己的機會

用訂書釘 每個墨西哥廚房​​，

玉米。

在那次淘汰賽上 平台將

兩個漂亮的 帶骨豬排

還有各種玉米。

得到啟發。

這是你唯一的機會 來拯救你自己。

你們兩個可以留在這裡。

其餘的隊友，

你可以繼續前進 到電梯。

[重疊喋喋不休]

- 我得到了它。 謝謝謝謝。

♪♪

我們走吧。做你最好的菜。

- 30分鐘讓自己保持 在比賽中

並確保你不發送

你的整個團隊都倒下了 到地下室。

好的？祝你好運。

- 謝謝。 - 謝謝你，廚師。

- 好吧，你們兩個，我會 和你一起在廚房裡，

gordon和nyesha會加入 做飯後我們。

離開電梯， 我很快就會見到你。

- 來吧，卡西。 來吧，我們走吧。

- 來吧，亞歷克斯，你明白了。

♪♪

- [嘆氣]

祝你好運。

- 祝你好運。 - 你也一樣。

- 我準備戰鬥了 我的地方。

我不喜歡輸。

我的意思是，我知道 沒有人喜歡失去，

但我真的 不喜歡失去。

[激動人心的音樂]

[大家歡呼]

♪♪

- 你明白了。你明白了。 - 你說對了。

- 我們走吧。

- 你明白了。 - 人多勢眾，寶貝。

- 你明白了。 - 數量上的優勢。

- 最後一個地方 我想成為

現在是這個消除。

我不想回家

[模糊的喋喋不休]

- 好的，大家好嗎？

你過得好嗎？

卡西，你感覺怎麼樣？

- 自信，廚師。 - 我喜歡聽。

我喜歡聽。 亞歷克斯博士，這是像

當你去的時候 進入手術？

- 類似的感覺。

我是重症監護室 醫生。

壓力是一部分 我的日常生活。

心跳還在60。

準備好出發。

準備做飯。

- 好的，記住， 我們必須做30分鐘

做一道以玉米為靈感的菜。

你想要那個玉米 成為特色，好嗎？

- 是的，廚師。 - 不要隱瞞任何事情。

- 是的，廚師。 - 是的，廚師。

- 我爸爸在成長過程中總是

對玉米很興奮。

任何時候我們吃玉米 在房子裡，

然後他回家吃飯，

他會說玉米，玉米，玉米！

所以毫無疑問，

我帶著我爸爸 進入這個挑戰。

- 當綠燈亮時， 你可以走了。

♪♪

該走了。

走吧，亞歷克斯。

走吧，卡西。

你有 30 分鐘的時間。

好吧，記住， 平台不是

去任何地方，好嗎？

讓我們開始做飯吧。

好的？ - 是的，廚師。

- 好吧，亞歷克斯，做什麼 我們在這裡繼續嗎？

- 玉米三種方式，廚師。 - 好的。

- 我要烤其中一個 那邊的玉米，

炒少許玉米， 做玉米奶油。

- 好的。 - 然後混合，

然後我要 做多汁玉米。

- 我從來沒有聽說過 一種多汁玉米糖漿。

我想，什麼是 succo-who？

亞歷克斯看起來很自信。

我們把這個放在包裡了。

比如，他不回家 今天。

- 好吧，卡西，什麼 我們在考慮這裡嗎？

- 我要做什麼 我要創造

小蔥玉米黃油... - 好的。

- 所以我可以完成 裡面有蔬菜。

- 正確的。好的。

我喜歡。我喜歡。

- 我知道卡西會 粉碎這個。

所以我不擔心，

但是也， 有點擔心。

- 五分鐘過去了。

五分鐘過去了。 - 沒關係。

- 卡西，我們在做什麼 用豬肉？

- 希望有 上面有一些玉米麵。

- 正確的。 - 我要疏通它

我要炒它。

我需要做我最擅長的事情，

哪個只是做飯 玩得開心。

我知道一旦我緊張了， 一旦給自己壓力，

那是我崩潰的時候。

[大家歡呼]

- 就是這樣 我在說。

調味的時候， 調味的時候，

你在調味 肉，對吧？

前進。給你。 - 我們這裡有 salt bae。

- 我們走吧。

亞歷克斯，你打算怎樣 煮豬肉？

- 我要用平底鍋煎豬肉。 - 你要用平底鍋煎嗎？

- 是的，現在。 - 好吧，但它是調味的，是嗎？

- 是的先生。 250,000 美元

以及為期一年的輔導 上線了。

- 很熱嗎？ - 你有很大的嘶嘶聲嗎？

- 你應該聽到。 我沒聽到。

拉出來。 它還沒準備好。

- 這不是 我在找什麼。

我需要一個漂亮的烙印 在那個鑄鐵鍋裡。

- 不夠熱。

不，還不夠熱。

全體：脫掉，脫掉。

- [嗶] - 它必須變熱。

- 我現在在做什麼？

快點。

- 是的，它很熱。 很熱。

- 我們開始了。 [重疊喋喋不休]

- 我們走吧寶貝！

- 那是烹飪之神， 嬰兒。

- 我確實有恩典 在壓力之下，

我確實喜歡壓力。

- 那是錢，伙計。 - 嗯嗯。

- 美麗的。 - 脫掉它。

- 我們完成了，完成了。

- 完畢。完畢。 - 把它關掉。

- 我他媽的愛他。

- 我要做 紫色花椰菜泥

裡面還有一些玉米。

- 你會放紫色 奶油花椰菜，

而且它會變成灰色。

我的意思是，你做什麼 你想做，對，

但這是一個玉米挑戰。

還有十分鐘。

- 確保你的口味 當你去時。

[緊張的音樂]

- 錢！ [大家歡呼]

- 那是臉。

- 你知道，我感覺很平靜。

我在做我的遊戲。

事實是，我 在醫院也是這樣。

- 我應該加些花椰菜嗎 - 這個到這個？

- 但是就像， 最後一秒，最後一秒。

保持玉米新鮮 充滿活力，對吧？

- 你做得很好，伙計。 - 快點。

- 我們走吧寶貝。

- 好的，我們來了 直到最後。

還剩一分鐘。 還剩一分鐘。

- 那很好。

- 不要放太多。 不要放太多。

- 鹽和胡椒。

- 讓我們繼續前進。讓我們繼續前進。

- 把培根拿掉！

這是一個玉米挑戰！

讓玉米發光。

[大家歡呼]

- 這是正確的， 沒錯，沒錯！

- 你都嚐過了嗎？ 好的。

亞歷克斯，你嚐過嗎 一切？

- 大廚，我什麼都嚐過了。 - 好的。

- 是的，廚師。

- 這是一道菜

拯救你的生命 在這次比賽中。

五四三二一。

停止做飯。

[大家歡呼]

- 你殺了它。你殺了它。

- 你殺了它，[嗶]。 你[嗶]。

- 我的心和靈魂是 在那道菜上。

我大概明白了 有點玉米興奮。

我覺得我爸還在 在我的腦後

尖叫著，“玉米，玉米，玉米！”

♪♪

- Nyesha，戈登， 這是激烈的。

我是說，今天早上， 我們在談論烹飪

用心和靈魂， 以及這兩位廚師

真正煮熟 全心全意。

開始吧 用平底鍋烤豬排

和玉米四種方式。

- 所以四種方式， 奶油，多汁——

- 奶油，多汁， 燒焦的玉米，小玉米沙拉。

- 誰煮了這個， 有一個很大的燒焦

在那塊豬排上。

所有的脂肪 渲染得很好。

- 哇。 - 廚師很漂亮。

- 太棒了。

- 豬肉上的調味料， 可口的。

可悲的是，對我來說，這種玉米 奶油調味不足。

- 對我來說，我看到兩個不同的 在一個盤子上發揮作用的概念，

多汁玉米和奶油玉米。

也許選擇一條車道 並真正執行

那一個願景真的很好。

- 第二道菜， 我們有玉米麵皮

香煎豬排 配棕色黃油玉米泥

還有一份玉米酸橙沙拉，

還有 像一些紫色的花椰菜。

- 大量使用玉米。

- 哇。

- 我不是豬排高手。

我不經常煮豬排，

所以我有點緊張。

- 那裡的果汁 正在滴水。

- 搞定了。 - 調查說，是的。

- 這是完美的。 - 搞定了。

- 驚人的迴聲 發生的味道。

美麗的紋理 從新鮮玉米上脫落

還有玉米泥。

裝飾本身是 有點矯枉過正。

不需要它。

- 我喜歡真實的 下面是奶油玉米。

那個紫色的花椰菜，它 只需要一點提升。

很水， 所以它只需要調味。

但是豬肉是釘好的。

所以這是一個艱難的過程。

兩道好菜。

我可以在幾秒鐘內離開

從發送 今晚我自己的廚師回家，

這將是一場災難。

- 這是困難的部分 現在的工作。

Nyesha，哪道菜 你會消除嗎？

♪♪

- 我認為一道菜帶回家 本期的主題，

以幾種方式提升玉米。

但是哪道菜 我會消除嗎？

豬排 與多汁

是菜 我今晚要消除。

- 戈登？

- 玉米豐富 橫跨兩個板塊，

但其中一道菜是 太複雜了。

我要消除 豬排...

♪♪

與多汁。

- 很遺憾， 多汁豬肉

被亞歷克斯煮熟了。

- 哦，他要回家了。

- 不！ - [嘆氣]

- 亞歷克斯，你不會 我們的下一級廚師。

- 啊，這很痛。

我的意思是，沒有 兩種方式。

我的意思是，不要讓任何人 告訴你有什麼不同。

和快活一樣 和我一樣精力充沛，

我是一個有競爭力的哭泣者。

- 亞歷克斯，我看到了什麼 今天從你那裡，

你有那個醫生的感覺， 一定。

- 謝謝。 - 值得稱讚。

需要很大的勇氣

成為“下一級廚師” 和競爭。

他把自己 到這裡測試。

他心甘情願的來了 到這些廚房

放食物 在理查德布萊斯面前，

戈登拉姆齊和我自己

因為他喜歡。

那好美麗。

- 我什麼都沒留下。

這是最偉大的之一 我一生的回憶。

而我只是—— 我很感激這一切。

你一定是瘋了不 想要這樣做。

- 卡西，恭喜你。

你感覺怎麼樣？ - 非常感謝你，廚師。

我真的很開心 為了不讓你失望。

我有很多情緒。

我不知道該作何感想 但我所知道的是，

留不住 一個壞婊子下來太久了。

- 現在，下一個挑戰 看似簡單，

但這是最難的 在這個星球上起飛。

晚安。

全體：晚安，廚師。

- 幹得好，卡西。 - 美味的盤子。

♪♪

- 下次 關於“下一級廚師”...

- 你好美麗的！

- 今天，你們都將創造

下一級三明治。

- 什麼是下一級 三明治？

我不知道。

- 我感到有點自滿 因為是三明治

時間不多了。

- 我只是 把這一切都搞砸了。

- 我在做什麼？ 我在做什麼？

- 如果你是鯊魚， 你會游泳。

如果你是一條魚， 你會被吃掉的。

而我是一條鯊魚。

- 拜託了伙計們， 我想贏這個

我要贏，加油！

- 來吧，平台來了！

- 啊！

- [嗶]