Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:08,800 --> 00:00:09,801
Iedereen wil er goed uitzien.
2
00:00:10,552 --> 00:00:15,349
En voor velen betekent dat dun,
maar er is een probleem.
3
00:00:17,590 --> 00:00:18,435
We eten meer calorieën.
4
00:00:19,520 --> 00:00:22,147
Obesitas neemt enorm toe
over de hele wereld.
5
00:00:22,606 --> 00:00:27,486
En dit heeft geleid tot de nu 366 miljard
dollar dieet industrie in Amerika...
6
00:00:28,111 --> 00:00:32,908
...van bestsellers, diepvriesmaaltijden,
lidmaatschappen, poeders en pillen...
7
00:00:32,991 --> 00:00:35,619
...allemaal met de belofte
om af te vallen.
8
00:00:36,119 --> 00:00:38,247
Maar het geheim is nog niet ontdekt.
9
00:00:38,830 --> 00:00:42,751
Vele studies tonen dat de meeste mensen
slechts weinig afvallen.
10
00:00:43,335 --> 00:00:45,170
En vaak ook snel weer aankomen.
11
00:00:45,963 --> 00:00:47,965
Waarom blijven zovelen diëten?
12
00:00:48,882 --> 00:00:50,509
En waarom mislukken diëten?
13
00:00:50,968 --> 00:00:54,346
EEN NETFLIX ORIGINAL-DOCUMENTAIREREEKS
14
00:00:54,429 --> 00:00:58,225
Alles wat je nodig hebt
voor een verandering zit in dit blikje.
15
00:00:59,101 --> 00:01:01,562
We zijn veel verkeerd voorgelicht...
16
00:01:01,645 --> 00:01:04,189
...door diegenen
die eraan willen verdienen.
17
00:01:04,273 --> 00:01:06,942
Als het gaat om afvallen
moet je realistisch zijn.
18
00:01:07,250 --> 00:01:09,945
Er is geen reden voor al deze verwarring.
19
00:01:10,487 --> 00:01:15,330
Een geweldige dag als de weegschaal
eindelijk roept: 'Succes.'
20
00:01:26,128 --> 00:01:29,881
Gemiddeld proberen Amerikanen vijf diëten
gedurende hun leven.
21
00:01:30,424 --> 00:01:32,342
Voor vrouwen zijn dit er zeven.
22
00:01:32,759 --> 00:01:35,120
En er zijn er genoeg om uit te kiezen.
23
00:01:35,950 --> 00:01:36,888
Er komen steeds nieuwe bij...
24
00:01:36,972 --> 00:01:40,142
...die beweren het resultaat te zijn
van wetenschappelijk onderzoek.
25
00:01:40,601 --> 00:01:44,896
Maar het merendeel is steeds hetzelfde
terugkerende dieet...
26
00:01:45,355 --> 00:01:48,275
...veelal helemaal niet ondersteunt
door wetenschap.
27
00:01:49,526 --> 00:01:53,989
Bijvoorbeeld, het ketogene dieet
en het originele Atkins dieet claimen...
28
00:01:54,720 --> 00:01:58,827
...dat door koolhydraten weg te laten men
meer calorieën kan eten en toch afvallen.
29
00:01:58,910 --> 00:02:01,663
Volgens onderzoek is dit niet waar.
30
00:02:01,997 --> 00:02:06,793
En het Paleo dieet? Onze voorouders
uit de steentijd aten helemaal niet zo.
31
00:02:06,877 --> 00:02:09,870
Er is veel bewijs dat ze granen aten.
32
00:02:09,796 --> 00:02:13,467
Er zijn diëten gebaseerd op lichamelijke
eigenschappen, zoals bloedgroep...
33
00:02:13,550 --> 00:02:17,346
...maar er is geen gedegenwetenschappelijk
onderzoek dat dat steunt.
34
00:02:17,429 --> 00:02:20,515
Wetenschap wijst al lang
het principe van ontgiften af...
35
00:02:20,599 --> 00:02:23,226
...omdat ons lichaam prima in staat is...
36
00:02:23,310 --> 00:02:26,630
...zichzelf van schadelijke stoffen
te ontdoen.
37
00:02:26,146 --> 00:02:30,108
Dieetsupplementen, vooral pillen,
zijn nauwelijks gereguleerd...
38
00:02:30,192 --> 00:02:33,195
...fabrikanten hoeven dus niet te bewijzen
dat ze effectief zijn.
39
00:02:33,278 --> 00:02:35,238
En dan de vetarme diëten...
40
00:02:35,322 --> 00:02:39,618
...'vetarm' op een label
wil niet zeggen dat het gezond is.
41
00:02:39,701 --> 00:02:42,412
Het kan boordevol suiker
en calorieën zitten.
42
00:02:44,873 --> 00:02:47,876
Als het gaat om vetarme en
koolhydraatarme diëten...
43
00:02:47,959 --> 00:02:49,586
...zijn er veel tegenstrijdigheden.
44
00:02:49,670 --> 00:02:52,130
Nieuwe rekruten, nieuwe regels,
en een nieuwe vijand.
45
00:02:53,590 --> 00:02:54,424
Vet.
46
00:02:54,508 --> 00:02:57,511
Vet is de vijand voor onze gezondheid,
toch? Blijkbaar niet.
47
00:02:57,594 --> 00:03:00,138
Koolhydraten zijn je vriend,
niet je vijand.
48
00:03:00,639 --> 00:03:02,307
Suiker is vijand nummer één.
-Juist.
49
00:03:02,391 --> 00:03:04,170
En koolhydraten de slechte jongens.
50
00:03:04,101 --> 00:03:06,103
In 2018 deden Dr. Christopher Gardner...
51
00:03:06,186 --> 00:03:08,939
...en zijn team
van de Stanford universiteit onderzoek.
52
00:03:09,220 --> 00:03:10,649
We keken naar twee populaire diëten:
53
00:03:10,732 --> 00:03:11,566
HOOFD ONDERZOEKER
54
00:03:11,650 --> 00:03:13,110
Vetarm versus koolhydraatarm.
55
00:03:13,193 --> 00:03:15,280
We vroegen niemand om uit te zoeken...
56
00:03:15,112 --> 00:03:18,281
...hoeveel calorieën ze moesten eten
om af te vallen.
57
00:03:18,365 --> 00:03:22,350
We concentreerden ons op het vermijden
van ofwel veel vet...
58
00:03:22,119 --> 00:03:23,787
...ofwel veel koolhydraten.
59
00:03:23,870 --> 00:03:26,957
Maar keken ook naar het
geen honger hebben.
60
00:03:27,249 --> 00:03:31,753
Ze zochten 609 vrijwilligers
die graag 5-50 kilo wilden afvallen.
61
00:03:31,837 --> 00:03:36,675
Ze werden willekeurig ingedeeld bij vetarm
of koolhydraat arm gedurende één jaar.
62
00:03:36,758 --> 00:03:39,970
Hiervoor was ik zelden op dieet.
63
00:03:40,530 --> 00:03:42,723
Dit was een nieuwe ervaring voor mij.
64
00:03:42,806 --> 00:03:45,225
Ik was bij het bekendmaken van de uitslag.
65
00:03:45,308 --> 00:03:47,769
En alle cijfers werden getoond.
66
00:03:47,853 --> 00:03:51,220
Het was een verrassing
dat het niet uitmaakte.
67
00:03:51,106 --> 00:03:54,151
De resultaten? Vrijwel gelijk.
68
00:03:54,234 --> 00:03:57,612
Sommigen verloren veel gewicht,
de meesten niet.
69
00:03:57,738 --> 00:04:00,991
Jeanne verloor bijna drie kilo,
Yvette kwam er bijna twee aan.
70
00:04:01,533 --> 00:04:04,745
Waarom werken diëten voor sommige
mensen en niet voor anderen?
71
00:04:04,828 --> 00:04:06,371
Er is één simpel antwoord.
72
00:04:06,496 --> 00:04:10,667
Diëten werken niet als mensen het niet
vol kunnen houden.
73
00:04:11,626 --> 00:04:14,463
Veel mensen zien dit
als een persoonlijk falen.
74
00:04:14,921 --> 00:04:16,965
Mede door reclame die we zien...
75
00:04:17,507 --> 00:04:20,761
...als drastisch gewichtsverlies,
eenvoudig en haalbaar.
76
00:04:20,844 --> 00:04:22,950
Net als één, twee, drie.
77
00:04:22,679 --> 00:04:25,560
Een aanpak die we al zien in 1863...
78
00:04:25,140 --> 00:04:27,684
...als de Britse begrafenisondernemer
William Banting...
79
00:04:27,768 --> 00:04:30,200
...het eerste succesvolle dieetboek
publiceert.
80
00:04:31,210 --> 00:04:33,774
Het boek van Banting...
81
00:04:33,857 --> 00:04:37,152
...was een 16 pagina tellend
koolhydraatarm plan.
82
00:04:37,944 --> 00:04:41,114
Het is een zeer sympathiek
en autobiografisch verslag...
83
00:04:41,198 --> 00:04:44,659
...dat zich onderscheidde van eerdere
autoritaire medische verslagen.
84
00:04:44,743 --> 00:04:48,997
En hij schreef het meelevend,
en met een beetje humor.
85
00:04:49,800 --> 00:04:53,100
Volgens zeer modern concept
zegt hij: 'Ik leef met u mee.
86
00:04:53,840 --> 00:04:54,294
Ooit had ik uw figuur.
87
00:04:54,377 --> 00:04:56,838
Als u mijn systeem volgt, wordt u gered.'
88
00:04:56,922 --> 00:04:58,882
Het boek was meteen een bestseller.
89
00:04:58,965 --> 00:05:03,637
In heel Europa gebruikten mensen het woord
'Banting' als synoniem voor afvallen.
90
00:05:03,720 --> 00:05:05,347
In Zweden is dat nu nog zo.
91
00:05:05,764 --> 00:05:08,934
Ze zeggen: 'Jag bantning',
er is geen Zweeds woord voor dieet.
92
00:05:09,170 --> 00:05:13,730
Historisch gezien was overgewicht
uitzondering, niet de norm.
93
00:05:14,147 --> 00:05:16,525
Maaltijden moesten verbouwd
en gemaakt worden.
94
00:05:16,608 --> 00:05:18,985
Genoeg eten vroeg heel wat inspanning.
95
00:05:19,361 --> 00:05:22,864
Maar in het westen veranderde dit
na de Tweede Wereldoorlog.
96
00:05:25,242 --> 00:05:29,746
Transportsystemen werden beter,
productie-systemen werden beter...
97
00:05:29,830 --> 00:05:32,582
...en bedrijven gingen voedsel maken...
98
00:05:32,666 --> 00:05:34,626
...in blik, wat veel langer houdbaar was.
99
00:05:34,709 --> 00:05:35,752
PROFESSOR VOEDINGSLEER
100
00:05:36,200 --> 00:05:38,964
En men was er dol op,
omdat het zo handig was.
101
00:05:39,381 --> 00:05:43,593
Klassiek bewerkt eten
is wat gebeurd met koren...
102
00:05:43,677 --> 00:05:46,721
...als je koren omzet in witte bloem.
103
00:05:46,805 --> 00:05:51,685
Je verwijdert de buitenste zemellaag,
en je verwijdert de tarwekiem...
104
00:05:51,768 --> 00:05:55,210
...en daar zitten alle vitamines,
mineralen en vezels.
105
00:05:55,105 --> 00:05:59,250
De oplossing? De vitamines
en mineralen er weer in stoppen.
106
00:05:59,109 --> 00:06:02,529
En consumenten
die deze voedingsstoffen niet kenden...
107
00:06:02,612 --> 00:06:05,824
...verbinden ze nu in deze nieuwe
voedingsmiddelen aan gezondheid.
108
00:06:06,616 --> 00:06:10,120
En zo werd
de moderne dieet-industrie geboren.
109
00:06:10,745 --> 00:06:13,665
Bij de lunch,
in plaats van dikmakend eten...
110
00:06:13,748 --> 00:06:16,626
...nemen ze
een heerlijke Metrecal-milkshake...
111
00:06:16,960 --> 00:06:19,379
...om slank te blijven.
112
00:06:19,963 --> 00:06:23,925
Metrecal was een proteïne-shake
in blik, met 225 calorieën.
113
00:06:24,900 --> 00:06:27,721
In 14 verschillende smaken,
verrijkt met vitaminen en mineralen.
114
00:06:28,305 --> 00:06:30,560
Het was een sensatie.
115
00:06:30,724 --> 00:06:36,354
De beroemde bar Trader Vic's kreeg
een vloeibare lunch met 325 calorieën.
116
00:06:36,980 --> 00:06:40,317
Het chique warenhuis Bergdorf Goodman
kwam met een handtas-flesje...
117
00:06:40,400 --> 00:06:42,736
...voor elke geheime Metrecal-gebruiker.
118
00:06:43,236 --> 00:06:46,573
Het Senate Restaurant
zette het op zijn menukaart.
119
00:06:46,656 --> 00:06:48,783
En zelfs J.F. Kennedy was een fan.
120
00:06:48,867 --> 00:06:51,244
De gekte rondom de Metrecal-shake
kwam tot een einde.
121
00:06:51,328 --> 00:06:54,581
Begin jaren 80 stopte het bedrijf ermee...
122
00:06:54,664 --> 00:06:58,126
...ook omdat het drinken
van een naar krijt smakend drankje...
123
00:06:58,209 --> 00:06:59,961
...moeilijk vol te houden is.
124
00:07:00,450 --> 00:07:03,798
En ook omdat andere diëten
hun opmars maakten.
125
00:07:04,799 --> 00:07:06,551
En dit is het tegenstrijdige...
126
00:07:06,635 --> 00:07:09,429
De dieet-industrie wil dat
we minder calorieën eten...
127
00:07:09,512 --> 00:07:12,766
...terwijl de voedingsindustrie ons
juist meer wil laten eten.
128
00:07:21,942 --> 00:07:25,904
Alles veranderde
met de gewichtstoename rond de...
129
00:07:25,987 --> 00:07:27,989
...begin jaren 80.
130
00:07:28,573 --> 00:07:33,453
De Amerikaanse overheid veranderde
zijn subsidiebeleid voor landbouw...
131
00:07:33,536 --> 00:07:39,250
...en moedigde boeren aan
zoveel mogelijk te produceren.
132
00:07:39,334 --> 00:07:42,450
Voedsel werd goedkoper,
we gingen veel meer eten...
133
00:07:42,128 --> 00:07:43,964
...vooral tussen de maaltijden.
134
00:07:44,589 --> 00:07:48,593
Eind jaren 70, at 28 procent van de mensen
twee of meer snacks per dag.
135
00:07:48,885 --> 00:07:52,639
Halverwege de jaren 90,
was dit opgelopen tot 45 procent.
136
00:07:52,722 --> 00:07:55,266
Om tot de gewichtstoename te komen...
137
00:07:55,350 --> 00:07:59,354
...die bij Amerikanen plaatsvond
tussen 1980 en 2000...
138
00:07:59,688 --> 00:08:02,232
...moesten mensen hun calorie-inname
verhogen...
139
00:08:02,315 --> 00:08:04,651
...met zo'n 500 calorieën per dag.
140
00:08:05,680 --> 00:08:08,238
Nu afvallen een dringend
gezondheidsprobleem was...
141
00:08:08,405 --> 00:08:10,991
...gingen overheden geld pompen
in onderzoek.
142
00:08:11,740 --> 00:08:14,953
Dit leidde tot nieuwe inzichten in
waarom afvallen zo moeilijk is.
143
00:08:15,745 --> 00:08:19,457
Gedurende zeven seizoenen bracht
de Biggest Loser nieuwe helden.
144
00:08:19,666 --> 00:08:21,459
Deze mensen zijn niet als jij.
145
00:08:22,419 --> 00:08:23,545
Ze zijn jij.
146
00:08:24,546 --> 00:08:26,840
De Biggest Loser
was een uniek onderzoeksexperiment.
147
00:08:26,923 --> 00:08:28,967
Voor het eerst konden we mensen
bestuderen...
148
00:08:29,500 --> 00:08:31,594
...die enorme hoeveelheden gewicht
kwijtraakten...
149
00:08:31,678 --> 00:08:35,980
...gemiddeld meer dan 60 kilo
in zeven maanden.
150
00:08:35,181 --> 00:08:39,102
En deze mensen begonnen met de
meest extreme vorm van obesitas.
151
00:08:39,686 --> 00:08:44,733
Obesitas betekent een Body Mass Index,
of BMI, van boven de 30.
152
00:08:44,816 --> 00:08:48,690
Dit is de klasse waar de deelnemers
toe behoorden.
153
00:08:48,153 --> 00:08:51,656
We bestudeerden deze mensen
zes jaar na de wedstrijd.
154
00:08:51,740 --> 00:08:55,618
Gemiddeld kwamen ze zo'n twee-derde
van het verloren gewicht weer aan.
155
00:08:55,702 --> 00:08:59,622
Eén van de verrassingen was dat hun
stofwisseling langzamer was geworden.
156
00:08:59,706 --> 00:09:01,166
Veel meer dan je zou verwachten.
157
00:09:01,458 --> 00:09:03,460
Stofwisseling, wat is dat?
158
00:09:03,543 --> 00:09:09,700
Stofwisseling is de benodigde energie
om cellen en weefsels in leven te houden.
159
00:09:09,340 --> 00:09:11,634
Wat we eten is onze bron van energie.
160
00:09:12,761 --> 00:09:16,431
Het grootste deel van die energie,
70-90 procent...
161
00:09:16,514 --> 00:09:20,351
...wordt uitsluitend gebruikt
voor lichaamsprocessen als vertering...
162
00:09:20,435 --> 00:09:23,313
...hartslag, haargroei, etc.
163
00:09:23,813 --> 00:09:27,670
Niet voor lopen, fietsen of rennen.
164
00:09:27,358 --> 00:09:31,279
Fysiek bezig zijn is geweldig voor
je spieren en algehele gezondheid...
165
00:09:31,362 --> 00:09:33,531
...maar het verbrandt
niet zo veel calorieën.
166
00:09:33,615 --> 00:09:37,952
En na sporten hebben mensen vaak
de neiging meer calorieën te eten.
167
00:09:38,703 --> 00:09:41,206
Gewichtsverlies is niet alleen wilskracht.
168
00:09:41,414 --> 00:09:44,542
Onze lichaam wil eigenlijk niet
van gewicht veranderen...
169
00:09:44,626 --> 00:09:46,419
...vooral niet als het eraf gaat.
170
00:09:46,836 --> 00:09:48,421
En dan is er ook nog leptine.
171
00:09:48,505 --> 00:09:51,341
Een hormoon dat de hersenen vertelt
hoeveel honger je hebt.
172
00:09:51,424 --> 00:09:54,844
Een aantal studies heeft aangetoond
dat het leptine-niveau lager is...
173
00:09:54,928 --> 00:09:56,638
...bij mensen die net zijn afgevallen.
174
00:09:56,721 --> 00:09:58,640
Aan het eind van de Biggest Loser...
175
00:09:58,723 --> 00:10:01,726
...was er amper nog meetbare leptine
in hun bloed.
176
00:10:01,810 --> 00:10:03,937
Dat is een soort dubbelslag.
177
00:10:04,200 --> 00:10:05,730
Je verbrandt minder calorieën...
178
00:10:05,814 --> 00:10:09,609
...maar je wilt er meer eten
dan voor je het gewicht kwijtraakte.
179
00:10:09,692 --> 00:10:13,488
De meeste mensen zullen niet zo
extreem hun gewicht gaan verliezen...
180
00:10:13,571 --> 00:10:15,310
...of eraf proberen te houden...
181
00:10:15,115 --> 00:10:17,909
...maar ervaren toch dezelfde
verandering in stofwisseling...
182
00:10:17,992 --> 00:10:19,744
...en sommigen ook in leptine.
183
00:10:19,828 --> 00:10:22,831
En er is nog een aspect aan ons lichaam...
184
00:10:22,914 --> 00:10:25,583
...en afvallen
waar we geen invloed op hebben.
185
00:10:26,840 --> 00:10:26,918
Onze genen.
186
00:10:27,100 --> 00:10:30,922
Meer dan 50 procent van de variatie
tussen mensen en hun gewicht...
187
00:10:31,500 --> 00:10:32,465
...wordt bepaald door genen.
188
00:10:32,549 --> 00:10:35,930
Dat betekent niet dat je gewicht
genetisch vastligt...
189
00:10:35,593 --> 00:10:38,763
...maar dat bepaalde genen de kans
op overgewicht vergroten...
190
00:10:38,847 --> 00:10:40,390
...binnen een bepaalde omgeving.
191
00:10:40,890 --> 00:10:45,562
Wat we ook weten is dat genen niet enorm
veranderd zijn de afgelopen 30 jaar...
192
00:10:45,645 --> 00:10:48,565
...waarin de obesitas-epidemie opkwam.
193
00:10:49,149 --> 00:10:52,777
Onze genen zijn niet veel veranderd,
maar onze voedselomgeving wel.
194
00:10:53,278 --> 00:10:58,741
In Amerika is calorierijk, bewerkt eten
goedkoper en makkelijker te krijgen...
195
00:10:58,825 --> 00:11:01,619
...dan gezond eten,
vooral in gebieden met lage inkomens.
196
00:11:01,703 --> 00:11:05,832
Dat verklaart voor een deel waarom
obesitas percentages zo variëren...
197
00:11:05,915 --> 00:11:07,709
...tussen etnische groeperingen.
198
00:11:07,792 --> 00:11:11,129
Miljoenen Amerikanen wonen niet
in de buurt van een supermarkt...
199
00:11:11,212 --> 00:11:13,256
...en komen niet makkelijk
aan vers voedsel.
200
00:11:18,761 --> 00:11:22,307
De voedselomgeving waarin ik
en mijn omgeving opgroeiden...
201
00:11:22,390 --> 00:11:23,766
JEUGD DIRECTEUR
202
00:11:23,850 --> 00:11:25,643
...was beperkt.
203
00:11:25,727 --> 00:11:28,646
Typische dingen als McDonalds, Popeyes...
204
00:11:28,730 --> 00:11:30,230
...veel fastfood.
205
00:11:30,607 --> 00:11:33,860
Eeuwenlang moesten we
ons eten verbouwen en koken...
206
00:11:33,943 --> 00:11:36,696
...en werd die kennis overgedragen
van ouder op kind.
207
00:11:37,113 --> 00:11:41,409
Boerderijen als deze proberen kennis
over te brengen aan een nieuwe generatie.
208
00:11:41,492 --> 00:11:46,206
De kans om zoveel te leren over voeding
en dit te gebruiken in mijn leven...
209
00:11:46,706 --> 00:11:48,499
...heeft mijn leven verbeterd.
210
00:11:48,917 --> 00:11:51,753
Met zoveel waar we
geen controle over hebben...
211
00:11:51,836 --> 00:11:53,379
...onze omgeving, onze genen...
212
00:11:53,838 --> 00:11:55,798
...kan diëten hopeloos voelen.
213
00:11:55,882 --> 00:11:58,468
Maar dat is het niet.
Weet je nog, het Stanford-onderzoek?
214
00:11:58,551 --> 00:12:02,430
De nadruk op het eten van volwaardige
voeding leidde tot afvallen.
215
00:12:03,264 --> 00:12:05,892
En hoewel sommige producten
veel caloriën hebben...
216
00:12:05,975 --> 00:12:08,353
...hebben ze meer voedingsstoffen
en geven voldoening...
217
00:12:08,436 --> 00:12:10,480
...waardoor je minder snel opgeeft.
218
00:12:10,563 --> 00:12:12,857
Door niet te focussen op calorieën...
219
00:12:12,941 --> 00:12:16,152
...maar op koolhydraten verminderen,
of vetten verminderen...
220
00:12:16,236 --> 00:12:19,405
...rapporteerden ze ons bij navraag...
221
00:12:19,489 --> 00:12:23,368
...dat ze 500 calorieën per dag
minder aten.
222
00:12:23,451 --> 00:12:26,663
Onze indruk was dat ze minder hongerig
waren dan wanneer...
223
00:12:27,330 --> 00:12:30,833
...we hadden gezegd: 'Eet van alles...
224
00:12:30,917 --> 00:12:32,460
...een kwart of derde minder.'
225
00:12:32,543 --> 00:12:35,546
En dat is de sleutel
tot succesvol afvallen.
226
00:12:35,630 --> 00:12:38,758
Het dieet vinden dat bij je past,
zodat het niet langer een dieet is.
227
00:12:38,841 --> 00:12:40,134
Maar een eetgewoonte.
228
00:12:40,468 --> 00:12:43,972
Een opmerking die we kregen
van degenen met het meeste succes...
229
00:12:44,550 --> 00:12:47,433
...was dat we hadden geholpen
hun relatie tot voedsel te veranderen.
230
00:12:47,850 --> 00:12:50,687
En ook als ze niet hun streefgewicht
bereikten...
231
00:12:50,770 --> 00:12:53,898
...maakte deze nieuwe relatie met eten
ze wel gezonder.
232
00:12:53,982 --> 00:12:57,694
Het lukte me
uit de pre-diabetische zone te komen.
233
00:12:57,777 --> 00:13:01,698
Ik wil niet uit eten gaan
en lasagne eten met een pizza erbij.
234
00:13:01,781 --> 00:13:05,760
Ik wil uit eten gaan
en een lekkere salade eten.
235
00:13:05,159 --> 00:13:10,390
En misschien een stuk pizza,
maar dan vegetarisch of zo.
236
00:13:12,834 --> 00:13:15,670
Lang hebben we geleefd
in gemeenschappen...
237
00:13:15,753 --> 00:13:19,700
...op het randje van schaarste
en hongersnood...
238
00:13:19,549 --> 00:13:22,677
...dromend van akkers
vol makkelijk, heerlijk eten.
239
00:13:23,720 --> 00:13:28,433
De ironie is dat velen van ons
nu in zo'n magisch land wonen...
240
00:13:28,516 --> 00:13:31,769
...waar we zoveel kunnen eten
als we willen.
241
00:13:31,853 --> 00:13:34,105
Alleen nu worstelen we nog steeds.
242
00:13:34,522 --> 00:13:36,858
De belangrijkste reden
dat diëten mislukken...
243
00:13:36,941 --> 00:13:39,819
...is het focussen
op alleen gewichtsverlies.
244
00:13:39,902 --> 00:13:44,449
Ons lichaam is ingesteld op
gewicht behouden...
245
00:13:44,532 --> 00:13:47,577
...en het houdt er niet van
tegengewerkt te worden.
246
00:13:47,660 --> 00:13:49,203
Maar diëten kunnen werken.
247
00:13:49,287 --> 00:13:52,665
Je moet gewoon minder calorieën
eten en dit volhouden.
248
00:13:52,874 --> 00:13:56,294
Er is niet één magisch dieet
voor iedereen.
249
00:13:56,377 --> 00:13:58,254
Het komt erop neer...
250
00:13:58,338 --> 00:14:00,840
Dieet-advies is eigenlijk eenvoudig.
251
00:14:00,923 --> 00:14:04,520
Je eet groente en fruit,
en niet te veel junkfood...
252
00:14:04,135 --> 00:14:07,930
...en je let op de calorie-inname
ten opzichte van wat je verbruikt.
253
00:14:08,140 --> 00:14:11,684
Je probeert onbewerkt voedsel
te eten waar mogelijk.
254
00:14:11,768 --> 00:14:14,520
Het is echt niet ingewikkelder dan dat.
255
00:14:33,831 --> 00:14:37,919
Ondertiteld door:
Netflix Nederland
21316
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Akan
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bemba
Bengali
Bihari
Bosnian
Breton
Bulgarian
Cambodian
Catalan
Cebuano
Cherokee
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Faroese
Finnish
Galician
Georgian
German
Greek
Guarani
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hmong
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Kinyarwanda
Kirundi
Kongo
Korean
Krio (Sierra Leone)
Kurdish
Kyrgyz
Laothian
Latin
Latvian
Lithuanian
Luganda
Luo
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mauritian Creole
Moldavian
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Montenegrin
Nepali
Norwegian
Pashto
Persian
Polish
Portuguese (Brazil)
Portuguese (Portugal)
Quechua
Romanian
Romansh
Russian
Samoan
Scots Gaelic
Serbian
Sesotho
Setswana
Seychellois Creole
Shona
Sindhi
Sinhalese
Slovenian
Somali
Spanish
Swedish
Tajik
Thai
Tigrinya
Tonga
Turkmen
Ukrainian
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof