Original subtitles

เปิดประสบการณ์

กินเนื้อม้าสองตัน

กับชนเผ่าชาวเติร์ก

วันละสองตัน

หมดแก้ว หมดแก้ว

ในอุซเบกิสถานครับ

สวัสดีครับทุกคน

ตอนนี้เวลา

9 โมงเช้านะครับ

มาจากจังหวัดไหนกันบ้าง

กี่โมงแล้วครับที่ดูอยู่ตอนนี้

ทักทายกันหน่อยครับ

ตอนนี้นะฮะผมอยู่ที่ประเทศ

อุซเบกิสถานนะครับ

ผมจะให้ดูนอกเมือง

นี่เราออกนอกเมืองมาประมาณ

1 ชั่วโมงนะครับจากเมืองหลวง

มันก็อยู่ในเขตเมืองหลวงนั่นแหละ

แต่ว่ามันอยู่ถ้าบ้านเราอาจจะเป็นหนองจอก

ใช่ป้ะยี

อารมณ์หนองจอก

นอกเมืองกรุงเทพอะไรเงี้ย

ดูดิ

บรรยากาศคือดีมาก

ตอนนี้อากาศ 6 องศา

คืออากาศเย็นๆ

กําลังสบายแบบอากาศดีมาก

ดูวิถีชาวบ้าน

บ้านคนอุซเบกิสถาน

แบบดั้งเดิมเป็นอย่างนี้

ตื่นเช้ามาวันนี้

เราจะพาไปกินอะไรบางอย่างกัน

แต่ว่าเออผมชอบวิถีเอาจริงๆนะ

ตอนที่เราไปที่อุยกูร์

ที่เราเห็นคนปลูกองุ่น

บ้านคนอุซเบกิสถานที่ทูฟาน

บ้านคนอุยกูร์

ประมาณนี้เลยนะบ้านคนอุยกูร์

ผมว่าสุดท้ายแล้ววิถี

หรือว่าการเป็นอยู่ของเขา

มันคล้ายกันมากนะ

แต่ว่าแค่เมืองทูฟ่านที่อุยกูร์

ที่ซินเจียง

อาจจะมีความแบบปลูกองุ่นมากกว่า

เพราะว่าอาจจะเป็นทัศนียภาพ

ที่มีพวกทะเลทรายอะไรต่างๆด้วยนะ

ผมว่านะ

แล้วดาก็ไม่คุย

เพิ่งตื่นๆ

ดาไม่เคยไปซินเจียง อุยกูร์

อ้าววันก่อนดาไม่ได้ไปหรอ

ดาไม่ได้ไปหรอวันก่อน

นี่นะครับไฟแดงในชนบทนะ

อันนี้จะเรียกว่าชนบทก็ไม่ผิดนะ

มันคือชานเมือง

แม่พาลูกมานะครับ

หนาวๆ พาเด็กมาเดิน

ขอความสันติจงมีแด่ท่านฯ

อ้าวไม่คุยด้วย

ดูทุกคน

เมืองในชนบทเป็นอย่างนี้นะฮะ

อย่างเย็นเนี่ยอากาศ

นี่คือบรรยากาศชนบทที่นี่

เจ๋งทุกคน

เอาจริงๆบรรยากาศชนบทที่นี่สวยงามนะ

มีทุ่งหญ้า

ดูปั๊มสิ

ปั๊มเหมือนที่นี่เลย

แถวบ้านๆ เรานะ

ในหมู่บ้านในอะไรอย่างนี้

แต่ผมเอาตรงๆ นะคุณยี

นี่มันร้านดังไม่ใช่เหรอคุณยี

ทําไมมันอยู่ตรงนี้คุณยี

นี่คือไร่ข้าวโพด

อย่างกับในหนังเลยอ่ะ

ไร่ข้าวโพด

ผมเรียกทุ่งหญ้าเมื่อกี้เรียกผิด

ได้ฟิวมากเลย

บรรยากาศแบบฤดู....

ใบไม้ร่วง

ดูเหมือนเราจะมาถึงที่ร้านเขาแล้วนะฮะ

ใช่ป่ะ เนี่ย

ถ้าอ่านถูกนะ

ไม่รู้ว่าที่นี่เขาเรียกว่าโซนอะไรนะ

เดี๋ยวผมให้บังอุสมานหา

แต่ว่านี่...

คนนี้แหละที่เห็นในไอจี

ผมรู้สึกว่าเห็นในติ๊กต็อก

ที่ดังๆ ที่เขามาทําอาหาร

ต้มเนื้อคยเห็นป้ะ

ผมเชื่อว่าน่าจะเคยเห็นน่ะ

โหหนาวจริงว่ะ

6 องศา

อย่างหนาว

ตั้งแต่เรามา

ผมว่าวันนี้น่าจะหนาวสุดแล้ว

6 องศาผมสุดแล้ว

ถ้าหนาวกว่านี้ผมไม่ไหว

เนี่ยเคยเห็นป้ะ

หน้าเหมือนคนจีนเลยนะ

แต่ว่าผมได้ยินว่าคนเนี้ย

เป็นคนคาซัคสถาน

คาซัคสถานอะ

ซึ่งคาซัคสถานมันก็ติดกับซินเจียงแล้วอะ

ซินเจียง ก็คืออุยกูร์

ก็คือจีนแล้วอะ

ซึ่งผมว่ามันก็น่าจะมีผสมๆ กันไปมาแล้วแหละ

ดูดิวิถีที่นี่

สร้างบ้านแต่ว่าหนาวจริง

ขอความสันติจงมีแด่ท่านฯ

ถามเขาดิ

ตอนนี้นะครับ

เรากําลังสื่อสารกับเขาอยู่นะครับ

เพราะเน็ตที่นี่ไม่ค่อยมีด้วย

ในชนบท

ว่าเราจะขออนุญาตถ่ายได้ไหมที่ร้านเขา

เราเข้ามาข้างในนะครับ

โคตรหนาว

นี่เขาจะพาเราไปนะฮะ

ทุกคนดู

เรามาเห็นมีโดม

คนชาวเติร์กด้วยนะที่นี่

นี่เขาเชิญเราเข้ามาข้างในนะครับ

นี่คือร้านเขาใหญ่มากนะดา

อันนี้คือร้านที่นั่งนะ

มุสลิมครับ

อัลฮัมดุลิลลาฮฺ

นี่เขาจะเชิญเราไปนั่งข้างในก่อน

ขอบคุณมากครับ

อัลฮัมดุลิลลาฮฺ

นี้คือเราเข้ามาในร้านเขานะแล้วก็...

เขาบอกว่า

เดี๋ยวเขาขออนุญาตเตรียมของนิดนึง

ถ้าจะถ่าย

เขาให้เรามานั่งนะฮะ

ตอนนี้หนาวมาก

เขากําลังทําความสะอาด

ให้เราเข้าไปนั่งข้างในเพื่อรอ

ให้เราได้ถ่ายนะฮะ

ตื่นเต้น

ไม่ได้นัดกับเขาล่วงหน้า

ผมไม่รู้ว่า

ผมของผมเป็นอะไรวันนี้นะฮะ

พยายามเซ็ตแล้วแต่มันมั่วจริงๆ

แบดแฮเดย์

แบดแฮเดย์มันจะมี

มันจะมีวันที่เราเซ็ตผมไม่ได้

เข้าใจป้ะ

นี่คืองงมาก

เหมือนหงเฟย หงลยป้ะเนี่ยผม

ใส่นี่เลยเหรอ

คนนี้ใส่ถุงมือนะฮะ

คือไม่ไหวละ

แต่ในในขณะเดียวกันนะ

คนที่ทําความสะอาดนะถกแขน

ตอนเนี้ยคนที่เนี่ย

ไม่เท่าไหร่อะ

นี่ดูดู เปิดเสื้อ

เสื้อตัวนี้ผมซื้อ

ผมซื้อที่ร้านมูจินะ

แล้วก็ผมซื้อไซส์มันใหญ่ไป

ใครอยากได้ผมขาย

ผมซื้อมาประมาณ 1,400 กว่าบาท

แต่ผมขาย 1,200 บาท

เอาปะ

เดี๋ยวผมจะไปซื้อไซส์ s

ไซส์ m มันใหญ่ไป

เอาป่ะ

ใส่คลิปนี้เสร็จนะ

ลองใช้แล้วลดไป 200

อย่างน้อยก็ได้กลิ่นอายของ...

อุซเบกิสถาน

อันนี้ครั้งแรก

ไม่รู้เหมือนกันทริปนี้

ผมขายพันเดียว

พันเดียว

สองร้อยอะ / พันเดียว

สองร้อยเลยเหรอ

200 ผมเอาเลย

ตัวนี้ผมซื้อมูจินะ

คุณคุณจะซื้อเอง

200 ก็เอาครับ

ผมซื้อมา 1,500 ผมขายคุณ 1,000 นึง

จะเอา 200

900 อะ

ผมเอา 200

โห...เพื่อน

เพื่อนผมนะทุกคน

ตอนนี้นะฮะ

พี่คนนี้นะฮะเขา

มาถามเราว่าเราจะกินอะไร

ให้เรามานั่งตรงนี้ก่อน

แล้วก็เขาจะให้เราเข้าไปถ่ายถูกป่ะ

เมื่อกี้เราให้เพื่อนอุซเบกิสถาน

โทรคุยกันนะ

เพื่อให้เข้าใจตรงกันว่า

เราขออนุญาตไปถ่ายในครัว

แต่ไม่รู้ว่าเขาจะให้ถ่ายแค่ไหนนะ

เขาอาจจะแบบมีสูตรลับอะไรอย่างนี้นะ

เราก็ไม่รู้ร้านอาหารน่ะนะ

แต่ว่าตอนนี้คือ

เขาพาเรามานั่งข้างในคือหนาวมากนะ

หนาวภาษาอุซเบกิสถาน คือ

“โซวู”

“โซวู”

“จูดา โซวู”

หนาวมาก

นี่มาแล้วนะฮะ

ใช่ด้วยนะ

ขอบคุณครับ

นี่นะฮะ

เขาเอาชามาให้แล้วก็เอาขนมปัง

เวลามาคาซัคสถานหรือว่าอุซเบกิสถานเนี่ย

เวลาเราใส่ชาใช่ป่ะ

เราควรใส่ชาให้ผู้ใหญ่ก่อน

แต่ว่าเวลาใส่เนี่ย

เราห้ามใส่ชาเต็ม

เต็มอย่างเงี้ยแบบเกือบล้นอะ

เนี่ยเสียมารยาท

แต่ว่าถ้าเพื่อนสนิทไม่เป็นไร

เราควรใส่ชานิดนิด

ทําไมก็ไม่รู้แต่ว่า

บ้านเราก็เหมือนกันถ้าเวลาใส่น้ำ

เขาก็ไม่ให้ใส่เต็มแก้ว

ทําไมอะ

เดี๋ยวหก

ลองกินดู

นี่จะใส่ประมาณนี้

ไม่ใส่เยอะ

แล้วก็เราจะกินชาเขาก่อน

ในอากาศหนาวๆ

บิสมิลละฮฺ 3 2 1

อร่อยทุกที่เลยชาที่นี่

ดีเนาะชาบ้านเขา

ทุกร้านเลย / ใช่ไหม

ชาเขามาตรฐานดีแต่ว่า

แต่เวลาบังชอบบังต้องพูดว่า

“อัลฮัมดุลิลลาฮฺ” / “อัลฮัมดุลิลลาฮฺ”

นี่เป็นขนมปังของเขานะครับ

เป็นขนมปังแบบดั้งเดิมของเขา

เป็นขนมปังถิ่นของเค้า

ซึ่งไปที่ไหนก็ต้องมี

แล้วก็นี่เขาเรียกว่า

อันนี้อร่อยผมแนะนํา

ไปที่ไหนก็ควรสั่ง

“ซูสม่า”

นี่เขาเรียกว่า “ซูสม่า” เป็นชีส

แต่นี่ทําไมสี... / เป็นโยเกิร์ต

ผมไม่รู้ว่าทําไมที่นี่สีออกสีครีมนะ

แล้วก็เขาเอาสลัดมา

ที่นี่เขากินสลัดผักสดเลย

ผักแบบเพียวๆ

เราคงต้องกินตามเขานะ

ก็มีมะเขือเทศ

มีแตงกวาอะไรเงี้ย

แล้วก็ใบเขียวๆคืออะไร

ผักชีมั้ง

บังอุสมานลองกินนะ

แล้วก็ลองกินโยเกิร์ตดู

นี่คือโยเกิร์ตนะฮะ

หวานนี่ดู

บิสมิลละฮฺ 3 2 1

ท้องเสียนี่กินโยเกิร์ตได้ไหม

โยเกิร์ตดี

เดี๋ยวเรานั่งกินกันก่อนนะ

เดี๋ยวดูว่าเขาจะมาเรียก...

ให้เราถ่ายอะไรบ้าง

เราก็มาลุ้นด้วยกัน

น่าจะรู้แล้วแหละถ้ากรอวีดีโอนี้

แต่ว่าผมยังไม่รู้ว่าผมจะเจออะไร

ตื่นเต้นดี

หมั่นไส้

ขอความสันติจงมีแด่ท่านฯ

เข้าไปข้างใน

นี่ดูชุดดิชุดหนาว

นี่คือสไตล์คาซัคสถานนะ

เขาเรียกว่า “ชอปอน” นะครับ

นี่คือชาวเติร์กของจริง

โอชิ

ตอนนี้นะครับ

เราเข้ามาในโดม

ของคนคาซัคสถานแล้วนะ

ที่นี่คืออุซเบกิสถานนะ

แต่ว่าคนที่เป็นเจ้าของร้าน

เขาเป็นคนคาซัคสถาน

ซึ่งเป็นประเทศที่ติดกัน

จริงๆเขาว่าเป็นชาติพันธุ์เดียวกัน

ก็คือชาวเติร์กนั่นแหละ

อันนี้เป็นลูกค้านะไม่ใช่เจ้าของร้าน

เดี๋ยวเราเข้ามาในกระโจมของเขานะ

ซึ่งจริงๆ

ถ้าเป็นคนเติร์กจริงๆ นะ

กระโจมอาจจะไม่ได้ใหญ่ขนาดนี้

อันนี้คือเขาดัดแปลงให้มันยาว

เพื่อให้เป็นร้านอาหารสวยๆ แบบนี้

เดี่ยวเราอก่อนนะครับ

เชฟเขาที่มาเมื่อกี้

เชฟคนนั้นเขาดังในออนไลน์

มีผู้ติดตามเป็นล้านนะ

เดี๋ยวเราขึ้นช่องให้

ถ้าเขาอนุญาตจะเป็นอะไรที่ดีมาก

เพราะว่าเรามาไกลมากนะ

มาในชนบทเลย

ไป จัดไป

โอเค

เรากําลังจะเข้าไปในครัวนะฮะ

ตื่นเต้นมาก

เรามาตั้งแต่ 9 โมง

ตอนนี้เที่ยง

3 ชั่วโมงละ

ตื่นเต้นมาก ไป

ดูนี่

นี่คือที่เขาต้ม และตุ๋นเนื้อ

เยอะมาก ไม่รู้ว่ากี่กิโลกรัม

วันละ 2 ตัน

2 ตันทุกคน

กิโลเนื้อต่อวันนะครับ

คือผสมกันทั้งเนื้อวัว และเนื้อม้า 2,000 กิโล

นี่มาดูตรงนี้นะฮะ

นี่ก็จะเป็นแบบที่เขาต้มเนื้อกันแบบ

ตุ๋นกันเยอะมากนะ

นี่คือหมดเลยนะครับ

นี่นะฮะเราได้รับอนุญาตแบบ

ขอยากมากนะในการมาข้างในเนี่ย

เดี๋ยวจะให้ดู

ขอความสันติจงมีแด่ท่านฯ

ขอความสันติจงมีแด่ท่านฯ

ดูด้านในนะฮะ

พี่เขาจะมีแบบมะเขือเทศตุ๋น

นี่มาดู

นี่ก็จะมี

ดูการเตรียมเนื้อ

เตรียมอะไรต่างๆ นะครับ

นี่ผมต้องลองให้ได้

นี่คืออาหารประจําชาติเขา

ของคนค้าซักสถาน

แต่ว่าอยู่ในอุซเบกิสถานนะครับ

หอมมาก

ยีไม่คิดว่ามันจะหอมขนาดนี้นะ

หอมมาก

หม้อใหญ่มาก

อ๋อ 130 กิโลกรัม

อันนี้คือกระทะหนึ่งเนี่ย 130 กิโลกรัม

15 กระทะ

ก็คือเราก็คูณ 15 กระทะสมมติว่าทําเต็มสูบไหม

1 950 กิโลกรัม

ก็คือ 2 000 กิโลกรัมที่เค้าบอกก็จริง

อันนี้ถูกต้องนะ

130 กิโลกรัม

เนื้อนะฮะ

เจ๋งมาก

อันนี้คือสิ่งที่เรา

ไม่คิดว่าเราจะได้เจอนะครับ

เป็นอะไรที่แบบเจ๋งมากๆ

เพื่อที่จะได้ถ่ายมุมนี้รอ 3 ชั่วโมงนะ

อันนี้ยากมากนะ

อยากจะให้เข้าใจนะว่า

เราพยายามมากที่จะถ่ายให้ทุกคนดู

ไปดูเขาหั่น

เขาให้ผมไปก่อนนะ

คาซัคสถาน

นี่คือ....

นี่คือเหมือนคล้ายๆ กับแผ่นนี้หรือเปล่า

แผ่นเกี๊ยว

นี่คือวิธีการทําอาหาร

ของคนคาซัคสถานในอุซเบกิสถาน

โคตรเจ๋งอ่ะ

ทํากันตรงนี้แล้วก็ดูว่าเขาจะออกมา

มันอารมณ์คล้ายๆกับเกี๊ยวอ่ะนะ

คล้ายคล้ายเกี๊ยวแหละดูๆ

ใส่น้ำมันในนี้นะฮะ

แล้วก็ยังไงต่อ

สะอาดเนาะ

เออเขาทําสะอาดมาก

คือไอ้นี่คือเขาไม่ไม่ได้ใช้เตาแก๊สนะ

เขาใช้เตาถ่านในการทํานะฮะ

ไม้ฟืน

นี่สะเด็ดน้ำแล้วก็มา....

แล้วเหมือนเขาใส่แบบพริกด้วยนะบัง

ใส่พวกมะเขือเทศแล้วก็หอมใหญ่

นี่เขาให้ตามเรามานะ

เอ้ยเขาให้ตามเขาไปนะ

เอากระทะมานะฮะ

แล้วก็เอาเนื้อไปวางนู่น

เอาเนื้อมา

นี่คือเนื้อม้านะ

นี่คือเนื้อม้าหมดเลย

เอามาตั้งกันอย่างนี้เนี่ย

อันนี้ก็คือไส้กรอกม้า

แล้วก็มีพวกแครอทอะไรต่าง

นี่ ๆ ดูไส้

ถ้าบ้านเรากินไก่ที่นี่ก็กินม้านะ

ว้าวน่ากินมาก

เอาจริงๆ นะ

เราจะได้ลองเนื้อม้าแบบจริงๆ จังๆ

ก็คือมื้อนี้แหละ

เขาเรียกว่า

โคตรโอ้โหย... ดูดิ

อย่างเท่พี่คนนี้

โหน่ากินมาก

นี่คือที่ที่เรารอ 3 ชั่วโมงนะครับ

อันนี้คือกว่าจะได้ถ่ายซีนนั้นนะ

ผมจะบอกว่ารอ 3 ชั่วโมง

เรามาตั้งแต่

9 โมง

ใช่ ถึงที่นี่ 9 โมงนะ

ออกจากบ้านประมาณ 8 โมง

แล้วก็ 9 โมง

ตอนนี้เที่ยงกว่าละ

12.25 น.

เกือบเที่ยงครึ่ง

ตอนนี้เรากําลังจะกลายเป็น

คุณอุซเบกิสถาน

คนคาซัคสถาน

เดี๋ยวเราจะไปลองกินกันดูนะครับ

ว่าจะเป็นยังไง

เขาให้ผมใส่เสื้อเลยนะ

เพื่อให้เป็นแบบฟีลนี้

เนี่ยถ้าเข้ามาที่นี่นะครับ

ก็อย่างที่บอกก็จะมี

เสื้อแบบนี้ให้เราเลือกใส่

คือเนี่ยมันอุ่นมากนะใส่เนี่ย

เข้าใจเลยคนมองโกล

คนเติร์กเขาใส่กันอย่างเงี้ย

มาแล้ว

อันนี้เราจะได้

ได้กินกันจริงจริงนะฮะ

มาเป็นไม้เลย

แล้วก็ขนมปังของที่นี่นะฮะ

นี่คือสลัดของเขา

นี่นะซุป

เนื้อวัวที่เขาตุ๋นๆ

น้ำเมื่อกี้เนี่ย

เขาเอามาให้ซด

แล้วก็แน่นอนมีสลัด

ผมเห็นคนอุซเบย์เขากินนะ

ก็คือเขาเอา

แก้วแบบเนี้ย

แล้วก็กินกับนม

เอานมมาอย่างงี้เลย

ผมไม่รู้ว่านี่คือนมหรือไอโยเกิร์ตพร้อมดื่มน่ะ

เดี๋ยวลองชิมกันดู

นี่มาดูนี่

โคตรได้ฟิล

อาจจะเป็นโยเกิร์ตเปรี้ยวเปรี้ยว

หรืออาจจะเป็นนมทั่วไปแบบที่เรากินนะฮะ

ไม่แน่ใจว่าเป็นนมม้าหรือนมวัวน่ะ

ผมกินดู บิสมิลละฮฺ 3 2 1

นี่คือนมม้า

ทําไมผมร้องเสียงม้าเลยเมื่อกี้

ใช่เหรอ

เดี๋ยวผมจะให้ดาลองนะ

ผมก็ลองไปมั่วซั่วเมื่อกี้

นี้น่าจะแฮนด์เมด

นี่คือนมม้านะครับ

เราจะกินนมม้าครั้งแรกในชีวิต

นมม้า

ชน กินนมม้าครั้งแรกในชีวิต

บิสมิลละฮฺ 3 2 1 จัดไป

มันจี๊ดด

ของจริง / อย่าเรียกว่านมเลย

เรียกว่ามะนาวเหอะ

อันนี้คือสิ่งที่คุณไม่เคยลองมาก่อน

ถ้าใครเคยกินนมโยเกิร์ตที่เปรี้ยวๆนะ

อันนั้นคือ...

เป็นเด็กๆไปเลย

นมม้าครั้งแรกในชีวิต

อันนี้ไม่เคยกินกันนะทั้งสองคนนะ

นี่กลิ่นเปรี้ยวเลยอะ

3 2 1 ไป

อร่อยนะ

ได้อยู่นะ

อันนี้ได้ๆ

มันซ่าๆ ด้วยไหมบัง

มันซ่าๆ ติดลิ้น

อร่อยว่ะ

เป็นไง

ได้อยู่

อันนี้อร่อย

หมดแก้ว หมดแก้ว

หมดแก้ว

ของจริงว่ะ

มันคือน้ำมะพร้าว

ที่เน่า

เขาเรียกว่ายังไงนะ

น้ำมะพร้าวบูด / น้ำมะพร้าวแก่

แก่ๆ เอ้ยใช่นะน้ำมะพร้าวแก่

รสชาติประมาณนี้เลย

แล้วคุณไปกินทําไมน้ำมะพร้าวบูด

นี่มาแล้ว

นี่คือเนื้อนะครับ

ซึ่งเขาทําให้เราแบบพิเศษนะครับ

เอาจริงๆ

ผมไม่รู้จะกินหมดหรือเปล่านะ 4 คนพวกเรา

ไม่รู้ว่าจะกินหมดหรือเปล่านะดา

นี่คืออะไร

นี่คือเกี๊ยวใช่ไหม

นี่คือเกี๊ยวนะครับ เกี๊ยว

นี่คือมหัศจรรย์มหาประลัยเนื้อกับโปรตีนนะฮะ

โปรตีนอย่างเดียวเลยเนี่ย

โปรตีนจริงจริงอะ

เนื้อม้า เนื้อม้า เนื้อม้า

เอาจริงๆ นะผมอยากจะถอดนะ

รู้สึกว่าเริ่มร้อน

ใส่ไว้เลย ไม่ต้องๆ

อากาศตอนนี้ 12 องศา

เรารอตั้งแต่อากาศ 6 องศา

ขึ้นมา 6 องศา

ดีนเห็นชาวถิ่นเขากินอย่างงี้

ดูนี่...

นี่คือไส้กรอกเนื้อม้า

เหมือนเขาจะใช้ไส้วัว

หรือว่าไส้ม้านี่แหละในการห่อนะฮะ

อันนี้คือเนื้อเลยนะนะ

ขอบคุณค่ะ

บิสมิลละฮฺ 3 2 1

เค็มเนอะ

มันไม่เหนียวเลยนะ

แปลกว่ะ

เนื้อม้ามันควรเหนียวปะ

ถ้าในจินตนาการเรา

เหมือนจะเหนียวแต่มันไม่เหนียว

มันแน่น

เออมันแน่น ใช่

จบแล้วแน่น

เค็มๆ หอมๆ

เค็มๆ หอมๆ ใช่

เมื่อกี้มันรสชาติจะเป็นอย่างงี้นะ

เรื่องจริงนะความจริงมันเค็มๆมาก

คนที่กินเค็มมาก

ว่าทำไมดาหน้าบวม โซเดียม

บวมอยู่คนเดียวเลยนะ

คนอื่นไม่บวมที

นี่ดู..

มาชาอัลลอฮฺ

ถ้าเราดึงนะฮะ

อุ่นๆ เลยนะ

กับอากาศหนาวๆ อย่างงี้นะฮะ

นี่ดูนุ่มมาก

เนื้อที่เราเห็นเขาตุ๋นกันเมื่อกี้นะ

เรามาลองกินกันดูนะฮะ

3...2...1 ไป

ไม่เค็มอันนี้อร่อย

รู้สึกได้ถึงกําลังวังชาไหม

เนื้อนุ่ม

หอมแล้วก็ออกหวานๆ ปลายๆ

หมายถึงเนื้อหวานนะ

ไม่ใช่หวานน้ำตาลนะ

หวานเนื้อ

ข้างใต้

อื้อหือ นี่ก็เนื้อหมดเลยอะ

เนื้อเหมือนกันไหม

เนื้อหมดเลยอะดูดิ

ลองไส้ไหม

ลองไส้ไหม

ไม่เข้าใจทําไมที่นี่เขาตัดอะไรบางอย่าง

ตัดอะไรใหญ่หมดเลย

ตัดเนื้อก็ใหญ่

ดูดิดูไขมันข้างในสิ

3 2 1

โปรตีนสูงมากนะเนี่ยวันนี้

ฉ่ำมาก

ไส้ไม่เหนียว

ขอผักหน่อย

ตอนนี้ผมจะตัดเลี่ยน

ไม่ใช่ไม่เลี่ยนนะ

มันเป็นโปรตีนสูงก็จริงแต่ว่า

เรามาลองเนื้อวัวที่นี่นะมาดู

นี่นะฮะนี่นะเนื้อวัวนะ

คาดว่าน่าจะใช่เนื้อวัว

โอ้โห...โหดู

แค่หยิบก็จะขาดแล้วอะ

ดูดิส่วนตัวผมชอบการกินเนื้อที่มันไม่เหนียว

เนื้อเมืองหนาวนะ

อย่างใหญ่อะ

สามสองหนึ่งจัดไป

เนื้อวัวอร่อย

เนื้อวัวอร่อย

อาจจะเป็นเพราะว่าเราคุ้นชินกับเนื้อวัวนะ

เนื้อม้ามันจะมีความแน่นอะ

แน่นจนแบบมันก็อร่อยดีนะ

อร่อยแหละ

แต่ว่าเนื้อวัวเนื้อวัวเราชินกว่า

อืม เอาจริงนะ

จิ้มแจ่ว

ซีฟู้ดจบเลย

อร่อยมากเลย

เป็นเนื้อที่ดีมาก

ที่บ้านเราก็ทําได้นะ

ที่นี่เขาสไลด์เนื้อหนาๆ เนอะ

เดี๋ยวมาลองกินนี่กัน

เกี๊ยว

เกี๊ยวที่เราเห็นเมื่อกี้

เนื้อเต็มปากตอนนี้

ได้ยินเสียงผมไหม

เนื้อเต็มปากตอนนี้

ไปแล้วหรอ

3 2 1 มา

อร่อย

นุ่ม / อร่อยมาก

หวานปะ

เค็ม

อันนี้นุ่มมาก

เหมือนกินนี่เลย

เหมือนกินเกี๊ยวที่มันเละอะ

นุ่มแต่ไม่เละ

นุ่มแต่ยังเป็นแผ่นอยู่

ใช่ๆ

จะบอกว่ามันนิ่ม

มันนิ่ม

เหมือนกินอันนี้แหละ

เหมือนกินเยลลี่อ่ะ

นิ่มอย่างงั้นเลยอ่ะ

แล้วก็หอมหอมใหญ่ที่เขาราดลงไป

เขามีแล้วนะเนี่ย

ตอนนี้นะฮะ

เขาเสิร์ฟนี่มาให้

อันนี้คือซุปที่เราเห็นเมื่อกี้นะ

น่าจะเป็นซุปมะเขือเทศผสมซุปเนื้อนะ

เขาให้เรามากินด้วย

น้ําสต๊อก

แต่คนที่นี่เขากินกับนี่นะ

เขากินกับซดนะ

แต่เราไม่ไหวเราต้องกินกับช้อน

มันๆ จบป่ะ

แม่ดูอยู่นะครับ

ขอโทษแม่ด้วยนะครับชิ้นนี้

ผมขอ...

3 2 1 จัดไป

เอาจริงๆผมก็ไม่กล้ากินนะ

ทําไม...

เหมือนกินน้ำตก

แตกในปาก / น้ำมัน

มันเกินไป

เอาจริงๆนะ

มันมันมาก

ไม่ควรกินอย่างนั้น

ใครๆมาก็ไม่ต้องตามผมนะ

ยีมา คุณลองเลย

จัดไปคุณยี

จัดเนื้อม้า

จัดไป

3 2 1 บิสมิลละฮฺ

กินเลย

เนื้อม้าพร้าวเหมือนอะไรเหมือนเดิมเลยไม่มี

เหมือนเนื้ออะไร

เหมือนเนื้อม้า

ไม่มีแบบ... / อร่อย

เหมือนเนื้อที่มันแน่นๆ

แค่นั้นเลย

แล้วก็นุ่มมาก

คล้าๆ เนื้อวัว

คล้ายๆ เนื้อวัวแหละ

คืออันนี้มันเหนียวกว่า

ไม่ได้เหนียวหรอกเขาเรียกว่าอะไร

มันแน่น

แต่มันไม่ได้เหนียวนะ

นุ่มนะ / ไม่มีน้ำจิ้มนะ

ไม่มีน้ำจิ้มใช่มันขาดน้ำจิ้ม

วิธีการทำของเขา

ไม่ยาก แค่เอาไปต้ม

ลองเอาชิ้นนี้ดิ

ลองกินมัน

ลองกินดู

ฉ่ำๆ

เอออันนี้อร่อย / อร่อยนะ

ฉ่ําๆ แล้วก็ตามด้วย

ตามด้วยเกี๊ยว

ลองกินเกี๊ยวดู

ลองกินดู จัดไป

อ่าเป็นไงอันนี้ดีนะ

อันนี้ดี

คนที่นี่รสชาติเขาไปทางเค็มนะ

เค็มแล้วก็เออเค็มแล้วก็มันจริงถูก

ถ้าบ้านเรามันจะมีความเปรี้ยว

กลมกล่อมนึกออกปะ

แต่ว่าความเปรี้ยวของเขาก็

จะกินแบบกับนมไง

เปรี้ยวอยู่ที่นมอะไรเงี้ย

หวานอยู่ที่ชา

อะไรประมาณนี้

ผมว่าถ้าใครกินคีโตอยู่ที่นี่ง่าย

เต็ม 10 ให้เท่าไหร่

ให้แปด

บังให้เท่าไร

เก้าจุดห้า

เก้าจุดห้า

แสดงว่าบังอร่อยมากนะ

แต่เราแค่ดูจากสีหน้าไม่ออกแค่นั้นเอง

ทําหน้าว้าวหน่อย

ไหนทําหน้าว้าวสักที

อันนี้คือมันขาดน้ำจิ้ม

มันขาดน้ำาจิ้ม ใช่

นั่นแหละ มันต้องน้ำจิ้ม

จริงๆมันครบทุกอย่างนะ

คาร์โบไฮเดรต

โปรตีนแบบอาจจะเยอะกว่าโควิดด้วยซ้ํานะ

แล้วก็มีพวกไฟเบอร์นิดหน่อยๆ

ไม่ใช่นิดหน่อยๆหรอก

เขาแยกจานมาอย่างนี้

แล้วก็กินผัก

กินผักกินอะไร

ก็ทั่วไป

ไม่น่าเชื่อว่ากินหมดได้ไงวะ

คนที่นี่นะ

คือไม่ใช่แค่ผู้ชายนะ

ผู้หญิงก็กินกันน่ะ

ดูเนื้อดิ

ชิ้นขนาดเนี้ย

ทุกคนครับ ทั้งหมดที่เรากินเมื่อกี้นะฮะ นี่

660000 ซม

ราคาเงินไทยเท่าไหร่

1 744 บาท

1 744 บาท

ผมมองว่าไม่ได้แพงนะ

เพราะว่าเนื้อม้าค่อนข้างแพงนะ

ให้เยอะด้วย

แล้วก็มีไส้ แล้วก็มีเนื้อวัวนะ

แล้วก็มีเกี๊ยวนะ

อีกถ้วยนึงด้วย

ขนมปัง แล้วก็มีชา มีนม

มีนมม้าอีกนะครับ

ผมว่าราคา

โอเคเลยนะ

แรกๆเข้าใจว่าจะล้านซมนะ

600 000 เอง

1 700 บาท

อิ่มมาก

ราคา 1700 บาทโอเคเลย

ใครมาที่อุซเบกิสถานแนะนําให้มานะ

แต่ว่าถ้าจะมาแบบว่า

เราคาดหวังรสชาติให้มันแซ่บอะ

ให้มันนัวมันคงไม่ใช่อะ

อันนี้ก็จะเป็นรสชาติแบบถ้าแนวแถวๆนี้

ก็อาจจะเป็นรสชาติแบบเพลนๆ

รสชาติจืดๆ

เค็มๆ แค่เนี้ย

มันจะเป็นอะไรที่ประมาณนี้

แต่สําหรับผม ผมกินได้นะ

แต่ว่าอาจจะไม่ใช่แบบ

รสชาติส้มตําบ้านเรา นี่

เชฟคนนี้

เราทันเจอเชฟคนนี้นะโชคดีมาก

ไม่รู้เขาหายไปไหนแล้ว

โชคดีคลิปหน้าเราจะทําอะไรต่อ

เรามีแผนที่จะไปรีวิวจริงๆ

อยากจะไปนู่นนี่นั่นนะ

ดาไม่ไหวแล้ว ไม่ไหวแล้ว

เจอกันคลิปหน้า

สําหรับคลิปนี้บ๊ายบาย

ได้กินม้าแล้วก็ดาก็

ร้องเสียงม้า

อันนี้ก็ประมาณยุคพ่อผมวัยรุ่นอ่ะ

แบบ 14 15 แม่ผมวัยรุ่นไรเงี้ย

โห นี่ดูเหมือนกับชุดราตรี

เสาเป็น

เป็นเหมือนกระจกอ่ะ

เป็นเหมือนเมืองในฝันเลยอ่ะ