Original subtitles

站住

幹甚麼？

這是…

是百本的葉子 那裡也有

這裡也有

看, 這裡也有

太好了, 終於成功了

乾杯…

真是喜事, 是天大的喜事

是呀…

來…

喝… 吃東西

請問我要除哪裡的草？

我要做些甚麼？

之前一直都是失敗的

我要種在哪裡？

我種在這裡好不好？

我幫忙把土挖鬆好不好？

聽說司饔院還有些種子, 我拿來了

有個宮女見我是多栽軒的人

就叫我把這封信轉交給你

長今, 你好嗎？我們大家都很好

我已經求過鄭尚宮娘娘

請她一定要設法幫你回宮

你再等一等

過不了多久就是御膳比賽

大家都在很努力準備

乾海帶不是看梗

而是看葉的大小比重和顏色

顏色越深越好, 泡的時候不要太散

青瓜的表面粗糙, 用手指掃的時候

要覺得有刺痛的感覺才是新鮮

顏色要深, 外表要有光澤

我不知道你現在情況如何

但我總覺得你在我身邊

你千萬別放棄, 要努力

公章魚的肉比母章魚的肉嫩滑好吃

章魚腳上的吸盤大小一致

排列整齊就是公

如果排列不規則的話就是母章魚

如何分得出你是公是母

大蜆用手輕輕敲牠

聲音清脆才是新鮮

茄子的蒂的刺要刺得手指痛才是…

宮女姑娘… 茄子

不得了

你快過來看看這裡

怎麼辦？不知道是誰搞成這樣

就是嘛, 如果讓我知道是誰搞鬼

我一定不會放過他

雖然這裡是宮外, 但很接近宮廷

一般人想來這裡並不容易

你的意思是我們做的嗎？

我沒有這樣說過

你說的就是這個意思

我已經覺得你可疑

大家做完事之後都要離開這裡回去

只有你和宮女姑娘留下

她自己種得那麼辛苦豈會這樣做

你說甚麼？你分明是說我做的

大家別再吵了

安靜一下

別再因為這件事互相猜忌

是野獸踩過

但怎麼看也不像野獸來踩過

我也是這樣認為

要向別提大人報告

一定要抓到破壞的人

你們都看著我幹甚麼？

誰看你？你有甚麼好看？

好了, 別再吵了

我們再播一次種

真是的, 搞成這樣如何是好

你來幹甚麼？

我覺得很奇怪

所以來看看是甚麼人做的

現在已經很晚了

大人, 你怎麼還在這裡沒有回去

因為我也很想知道是甚麼人做的

大人, 他是誰？

是你

是你

你為甚麼要這樣做？

你告訴我, 為甚麼要這樣做？

你在這裡已經做了超過十年

你應該很清楚百本是甚麼藥材

有多貴重, 你為何還要這樣做？

夠了, 看來他一定不會說的

明天去報告別提大人

然後送他去義禁府

你回去休息吧

去…去休息

你為甚麼這樣做？

可否說出來

其實我很清楚你家的情況

你偷百本苗去賣, 我很明白

但你為何要把它們挖出來？

到底怎麼回事？

大人, 我該死, 我做錯了

好

敬酒不喝喝罰酒

你始終不肯說是嗎？

我明天把你送去別提大人那裡

我知道了, 我會處理這件事

主簿, 你先回去

大人, 這是朝廷等了很久的藥材

他竟然把它們糟蹋了

應該把他送去義禁府

我知道了

還有, 上次也是因為他的破壞

小人未向你報告

因為宮女長今的努力

培植百本已經成功

還請大人早日稟報朝廷

鄭主簿, 你來多栽軒多久了？

小人已經來了一年多

以前百本也有多次

培植到這麼大的經驗

但都會因為無法生長

或蟲害或腐爛才不成功

現在急著稟報朝廷

萬一中途出事, 誰承擔這個後果

大一點再稟報也不晚

是 對了

當時已經天黑了

你怎麼還不回家休息

留在宮女住的多栽軒

天黑之後, 除了當值的人

其他男人一概出宮是宮中規矩

雖然你在多栽軒, 但也算違規

這次我不追究, 但你要注意

別再發生類似的事, 知道嗎？

是

快回去吧

大人

這件事怎麼樣？

那個人送去義禁府沒有？

放心, 別提大人應該會這樣做

不久就會水落石出

聽說司饔院有其他的種子

你快去領回來

是

你現在好嗎？

聽說你們正在準備御膳比賽, 很忙

對不起

你別這樣說

我也有看連生上次託人送給我的書

而且很努力的練習

工作中的宮女怎麼可以聊這麼久

這裡沒事了, 回去吧

連生怕你收不到

所以這次叫我帶來給你

你一定要努力

你是鄭主簿大人？

我就是

別提大人現在想見你

來…我先敬你一杯

酒杯斟滿就要喝了

誰都知道鄭主簿的酒量很好

是

之前我的語氣重了一點

我向你道歉

我還是開門見山吧

你就當這次的事沒有發生過

如果這件事傳出去

你我都很難再坐在這裡

而且會搞得很難堪

你明白我的意思吧

這是上頭的指示, 我們都無能為力

再說培植藥材成功與否

又關我們倆甚麼事, 你說是不是？

但是大人, 如果培植不出百本

我們就要繼續用很貴的價錢來買

而且這種藥材用途廣泛

我們要給大明國很多錢

難道你真的想讓人誣衊

你和多栽軒的宮女有私情

聽我說, 你別再管了

就像以前一樣, 喝酒度日

你一定會有應得的報酬, 明白嗎？

他會不會聽你的話

會, 應該不會有問題

他已經失去所有的氣節和希望

你可以放心

這樣…

我想問, 他們成功培植出百本

對吳兼護大人有很大的打擊嗎？

你不知道嗎？從大明國進口的百本

除了少數是商人帶進來之外

其他都是透過慶尚崔判述進來的

那麼和吳大人有甚麼關係？

那還要問

吳大人幫崔判述保住這筆生意

崔判述就會賺不少

那他就會孝敬吳大人了

但如果我們培植百本成功

他們的如意算盤就打不響了

對呀

所以無論是誰調來多栽軒

你都要盯緊一點

你放心, 不會少了你那份

是

大人…

我沒事…

大人

這次糟了

竟然有人把百本的幼苗全都挖走了

是嗎？那個人就是我

誰是主簿鄭雲白？

我是

給我抓住他 是…

請問甚麼事？

有人來報官說這個人

將國家的財產百本幼苗

拿去種子店兜售

甚麼？大人

沒錯, 就是我

聽說培植百本成功了, 真的嗎？

是呀, 大人, 我們是成功了

但鄭主簿大人怎麼會…

走… 是…

大人…

怎麼辦？

你到處兜售百本的幼苗, 是真的嗎

是

到處傳說多栽軒的官吏

拿幼苗出來賣也是你？

沒錯, 應該是這樣

你說應該是這樣

因為我太開心喝了酒, 所以…

這麼說百本真的培植成功了？

是, 新進來的御膳廚房宮女長今

她很努力研究, 終於成功了

那真是太好了, 這樣要報告工曹

全國百姓就可以得益

你身為臣子

豈可私下兜售國家財產

反正我們這麼辛苦

別提大人也不會理我們

我把破壞田地的人抓去他那裡

他也不加以處分, 所以我拿去賣

全國各地很快就會知道

百本已經培植成功

陳別提, 他怎麼會這樣說？

你是否早已知道成功培植百本的事

你為何不回答我？

你是知道還是不知道？

對於別提在職務上的疏忽

我絕對不會饒恕

你是怎麼做事的？

對不起, 大人

陳別提說可以放心, 所以小人…

鄭雲白是因為經常在內醫院喝酒

而被趕出宮, 你豈能威脅到這種人

工曹已經知道這件事

百本的門路沒有了, 放棄吧

我們再想其他賺錢的辦法

是

還有, 繼續盯緊陳別提

別讓他提到你我的名字

是, 大人, 我明白了

你是怎樣做到的？

大人

本來百本生長在污地山野之間

如果陽光太猛烈或是水份太多

都不會太容易生長

其他藥草的培植方法

奴婢已經詳細記載於日誌中

做得很好, 百本的價錢日益高漲

已經引起不少民怨

現在你們培植成功

工曹總算可以放下心頭大石

我會將你這次立的功稟報工判大人

應該很快就會有好消息

大人, 請問…

還有甚麼事？

請問鄭主簿大人現在怎麼樣？

他…

大人

大人…

你為何要這樣做？

是否別提大人不肯幫你

你就故意這樣做

你直接稟報司憲府或義禁府就行了

為何要把幼苗挖出來賣給苗商

還要喝得這麼醉到處張揚

整件事的來龍去脈

似乎你比我更清楚

大人, 你再這樣鬧事

可能連這裡也會趕你走

這次的事, 你的俸祿又被扣除了

好了, 你不必替我擔心

大人, 你真是的

別老是這副模樣給你不喜歡的人看

你看後面, 我想她是來找你的

長今

連生

長今, 你…

可以回去了

你可以回去了

回哪裡？

御膳…御膳廚房

提調尚宮娘娘已經批准你回去

真的嗎？

我和韓尚宮娘娘

每天都去求鄭尚宮娘娘

她被我們煩得沒辦法

就幫你去向提調尚宮娘娘求情

不知怎麼提調尚宮娘娘

很快就答應了

你沒有騙我吧？

鄭尚宮娘娘說

張尚膳大人不知從哪裡聽到

一些有關你在這裡的事

還跟提調尚宮娘娘提起你

我的甚麼事？

聽說你成功培植出百本

大家怎麼會知道？

那我就不知道了

總之你快收拾一下, 我們要回去了

離御膳比賽只剩下七天時間

是呀, 御膳比賽

如果你真的要喝酒

一定要佐以酒菜

想不到你真多事

這麼快就想到用白菜給我佐酒

大人

我不知道你怎麼會調來這裡

我也不知道為何你甚麼也不肯做

但我知道你本身不是這樣的

我記得宮女不小心吃了野果

中毒昏迷時, 看到你替她施針

那個才是真正的你

這次的事也是因為你心存正義

才發展成這樣

所以我很感激你, 但也很擔心你

你才令人擔心

即使有危險有困難

你也不管成功與否還是這樣做

你小心捱壞身體就糟了

大人

知道了…你別說那麼多了

既然你要回宮, 替我送一封信

你去司饔院的書庫找朴仁厚

把這封信交給他

是

你的素菜煎餅很好吃

你不用擔心因為不會煮菜被趕出宮

有沒有人…

請問朴仁厚主簿大人在不在？

司空…司空是甚麼？

那裡所指的司空

就是負責治理百姓居住地方的官吏

所謂司徒

就是指導各地百姓的官員

這個地方是不准宮女進來的

對不起, 我是多栽軒的宮女

現在要回御膳廚房

多栽軒的鄭雲白主簿大人

要我把一封信交給司饔院書庫的

朴仁厚主簿大人, 所以我才…

朴大人很久以前已經調去全羅道

我只是因為鄭大人的吩咐

這封信…

看來你在這裡工作, 希望你能幫我

是我, 我已經很久沒進宮了

也不知道你有沒有被調派其他地方

我寫這封信給你是想拜託你一件事

帶這封信給你的宮女

是培植百本成功的宮女

我在多栽軒觀察了她很久

這位姑娘聰明好學

我知道朝廷官吏和尚宮內人

相熟的話會互相借看書籍

如果你的情況許可

這位姑娘想看甚麼書你就借給她看

對比起無能的官吏更能造福百姓

你好, 我是內禁衛的從事官

是…

內禁衛營就在小宮女入宮

或是小宮女成為內人

當時的訓練場旁邊

你行的話隨時過來

從事官, 你這樣說是甚麼意思？

這封信

是鄭主簿拜託朴主簿借書給你看

要不要借本詩經給你看？

我只是一個小宮女

又豈能看經書呢？

就算是一個小宮女

也可以每天看經書

只有人會區別人的身分

書是不會區別身分的

宮女怎麼會進來這裡？

她是多栽軒來送信的

還不出去, 站在這裡幹甚麼？

是

那把粧刀

不是上次救那個人時不見的嗎

難道他就是…

這幅地圖是從密探手上得來的？

是的, 大人

這幅地圖竟然這麼詳細

我們要盡快想辦法

是

長今, 你為國家立下大功

我又開心又驕傲

不過我們要公私分明

不可以因為你立功

就不用參加御膳比賽

之前的日子, 你失去很多機會

相信會比其他小宮女有更多困難

但是沒辦法, 你也知道

如果通不過御膳比賽就要出宮

剩下的時間不多, 你要努力

是

大家好

長今, 你回來啦…

大家好嗎？

長今, 真是辛苦你了

看你, 臉蛋都瘦得凹下去了

不, 我在那裡過得很好

怎麼會好, 我也去過

那裡沙塵滾滾, 梳洗地方也不方便

膳食也不好

和貧窮的百姓家裡根本沒分別

無論如何, 你這次真厲害

你以前根本沒種過田

但這次卻立了大功

可不是

別人調過去就沒機會回來了

是呀

回來又怎麼樣？

無法通過御膳比賽還是要走

你怎麼這樣？

不是嗎？如果是我就不會回來了

起碼在那裡還是個宮女

不然出了宮可以做甚麼？

別理她, 她向來胡言亂語

你放心, 我一定會幫你

你一定會通過比賽

你自己又懂甚麼？怎麼幫人？

關你甚麼事？你去哪裡？給我回來

我去找今英, 行不行

我問你, 為何煮飯要用炊這個字？

所謂炊, 是煮沸的煮加上蒸燜的煙

還有一點燒

意味三個過程合為一體

才能煮出好的飯, 所以叫炊

何謂汁醬？

是夏天醃料的一種, 用一石的醬

加上三升的小麥麩混合而成

那是如何製成？

泡軟小麥麩和豆, 磨成粉蒸熟

蓋上白頭蓊的葉風乾

第一本記錄有關醬的書籍是哪一本

你不知道嗎？我說過多少次

考試的題目不僅考烹調食物

還會考食物的來源

你以為我們崔家有權有勢

就可以輕易成為最高尚宮嗎？

再回去溫習

你要出去溫習功課？

是呀, 我約了她們一起溫習

上面已經下了命令, 從現在開始

尚宮不可以再私下教小宮女

奴婢知道

我就是這樣

永遠只會跟規矩做事, 不會變通

我知道你回來了

這本是關於飲食的書

我不知道會出甚麼問題

但可能有助於你, 你看看

謝謝你

長今, 快坐下

這些是內人姐姐

一直流傳下來的題目

前幾年出過的

還有最可能出的都在這裡

說不定今年會再出

真的有很多

你問問題, 我和連生答你

你可以聽我們答甚麼, 順便記下

這樣對你和我們倆都會有幫助

好

開始, 茄子餡

把茄子切成手指般長短

然後在尾部切成十字形

然後煮一鍋開水, 在水中加鹽

汆一汆茄子, 再用水沖

是不是？

要泡冷水清除芽麟味才行

是呀…要泡冷水清除芽麟味

你們靜一靜

那麼大聲, 吵得人家怎麼睡

叫你們小聲一點了

我只背了十題, 每題都背錯了

怎麼辦？

我們不要緊張

之前背錯的, 慢慢背對就行了

來, 南瓜餡, 南瓜不可以反過來煮

要用煮開的水燙熟南瓜才正確

蓮子粥

不是將米和泡過的蓮子一起煮粥

而是用米煮好白粥之後

再加進熟的蓮子

茄子餡, 要泡在冷水裡清除芽麟味

今天就是御膳比賽

請太后娘娘出題目

這次的題目就由你出吧

娘娘, 你這樣吩咐似乎不太適當

你進宮五十年已經是老尚宮了

明天你就要入廟安享晚年

一定有心事未了

宮女們以後也會像你這樣

就由你來出題目吧

娘娘, 你的聖恩有如日月江河

奴婢恭敬不如從命

我可以出題目嗎？

當然可以

娘娘, 你這麼為奴婢著想

奴婢就大膽有個請求

明天的御膳比賽之後

我知道這班小宮女

會有七天訓育時間

請允准奴婢在這七天

以訓育尚宮身分照顧她們

當然可以, 就照你的意思做

御膳比賽就是回答試題

一共會考兩條題目

第一條是回答食物名稱

第二條, 煮出這種食物

訓育場那裡

準備好你們要煮食物的三十套食材

不過它們的品質和狀態

或是肉類的部位和肉質都各有不同

所以, 以你們答題的順序

去挑選想要的食材

越快答到問題的人

就選到越好的材料

如果答得慢就拿不到好的材料

你們也知道御膳比賽是決定小宮女

可否升格成為內人的考試

如果被淘汰, 就一定要出宮

大家要將學到的發揮得淋漓盡致

打開題目

是

這條就是御膳比賽的題目

是你們學過的東西

想清楚再寫下正確的答案

是

你可以出去了