Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:45,000 --> 00:00:51,500
Na�in na koji se hranimo, promenio se vi�e
za poslednjih 50 nego za prethodnih 10 000 godina.
2
00:00:51,912 --> 00:00:59,912
Ali slika koja prodaje hranu je i dalje
prikaz agrarne Amerike.
3
00:01:05,638 --> 00:01:09,638
Kada u�ete u supermarket, vidite slike farmera.
4
00:01:10,650 --> 00:01:16,650
Taraba i silos i rasadnik i zelena trava...
5
00:01:16,847 --> 00:01:22,847
To je razvla�enje te pastoralne fantazije.
6
00:01:28,262 --> 00:01:33,762
Moderni ameri�ki supermarket ima u proseku
47.000 proizvoda.
7
00:01:44,037 --> 00:01:49,037
Tamo nema godi�njih doba.
Sada ima paradajza preko cele godine.
8
00:01:48,837 --> 00:01:56,337
Uzgajani preko pola sveta daleko, ubranih dok
su bili zeleni i dozrelih uz pomo� gasa Efelina.
9
00:01:58,244 --> 00:02:05,244
Iako izgleda kao paradajz, to je samo
zami�ljeni paradajz, to je ideja o paradajzu.
10
00:02:23,019 --> 00:02:29,019
U gondoli sa mesom, vi�e nema kostiju.
11
00:02:30,056 --> 00:02:37,056
Namerno postoji neki veo, kao nekakva zavesa
izme�u nas i mesta sa koga odlazi na�a hrana.
12
00:02:37,588 --> 00:02:41,588
Industrija ne �eli da saznate istinu
o onome �to jedete,
13
00:02:41,429 --> 00:02:45,429
jer kada bi ste znali, mo�da ne bi ste
�eleli to da jedete.
14
00:02:46,912 --> 00:02:51,912
Ako pratite lanac ishrane u nazad od tih
celofanskih paketa mesa,
15
00:02:51,714 --> 00:02:56,214
nai�i �ete na vrlo druga�iju realnost.
U realnosti - to je fabrika!
16
00:02:56,034 --> 00:02:58,256
Nije farma, nego fabrika.
17
00:02:58,168 --> 00:03:04,168
To meso proizvode ogromne multinacionalne
kompanije koje nemaju mnogo zajedni�kog
18
00:03:03,929 --> 00:03:06,429
sa sto�arima i farmerima.
19
00:03:06,330 --> 00:03:14,830
Sada na�a hrana dolazi sa ogromnih priozvodnih
traka, na kojima se i �ivotinje i radnici zloupotrbljavaju.
20
00:03:14,490 --> 00:03:20,990
A hrana je postala mnogo opasnija, na na�ine
koji su namerno skriveni od nas.
21
00:03:20,731 --> 00:03:27,231
Mala grupa multinacionalnih kompanija
kontroli�e �itav sistem proizvodnje hrana.
22
00:03:26,971 --> 00:03:33,471
Od semena do supermarketa.
Oni zadobijaju kontrolu nad hranom.
23
00:03:33,212 --> 00:03:40,212
Ovde se ne radi samo o onome �to jedemo, ve�
i o onome �to smemo da ka�emo ili da znamo.
24
00:03:39,932 --> 00:03:43,932
Nije samo na�e zdravlje ugro�eno.
25
00:03:43,773 --> 00:03:50,273
Kompanije ne �ele da farmeri progovore.
Ne �ele da ova pri�a bude ispri�ana.
26
00:03:50,014 --> 00:03:55,014
H R A N A Inc.
27
00:03:57,949 --> 00:04:01,949
BRZA HRANA ZA SVE
28
00:04:08,246 --> 00:04:11,246
Imam lepu sve�u kuvanu piletinu.
29
00:04:11,127 --> 00:04:17,127
Dobra ideja, ali mislim da bih zaista �eleo
jednu pljeskavicu.
30
00:04:21,275 --> 00:04:26,275
Moj omiljeni obrok do dan danas
je ostala pljeskavica i pomfrit.
31
00:04:28,977 --> 00:04:36,977
Nisam imao pojma da je �a�ica kompanija potpuno
izmenila ono �to jedemo i kako pripremamo hranu.
32
00:04:36,657 --> 00:04:41,657
Celog �ivota jedemo ovakvu hranu,
bez ikakve prestave odakle ona dolazi,
33
00:04:41,458 --> 00:04:46,458
Ili predstave o tome koliko je u stvari
mo�na ta industrija.
34
00:04:46,259 --> 00:04:51,259
I zbog te ideje o
"svetu koji je namerno sakriven od nas"...
35
00:04:51,059 --> 00:04:55,559
Jedan od osnovnih razloga za�to sam
postao istra�iva�ki novinar,
36
00:04:55,380 --> 00:05:01,380
jeste da podignem veo sa tih
va�nih tema koje ostaju skrivene.
37
00:05:03,225 --> 00:05:09,225
Ceo sistem industrijske hrana
u stvari otpo�inje sa industrijom brze hrane.
38
00:05:08,986 --> 00:05:14,986
Tridesetih godina se pojavljuje nova vrsta
restorana koja se naziva "drajv in".
39
00:05:16,802 --> 00:05:23,802
Bra�a McDonald su imala veoma uspe�an "drajv-in".
Ali su odlu�ili da smanje tro�kove i pojednostave,
40
00:05:23,523 --> 00:05:29,023
pa su se otarasili kelnerica i
ve�ine stvari na meniju,
41
00:05:28,804 --> 00:05:33,304
i stvorili revolucionaran
na�in vo�enja restorana.
42
00:05:33,124 --> 00:05:39,124
U osnovi uveli su industrijski sistem
u restoransku kuhinju.
43
00:05:40,684 --> 00:05:47,684
Obu�ili su svakog radnika, da radi samo
jednu stvar, iznova i iznova i iznova.
44
00:05:48,403 --> 00:05:57,403
Kada imate radnike koji samo rade jednu jedinu
stvar, mo�ete malo da ih platite i lako zamenite.
45
00:05:57,043 --> 00:06:06,543
Bila je to jeftina hrana, dobrog ukusa i ovaj
McDonald's restoran brze hrane je bio veliki uspeh.
46
00:06:08,925 --> 00:06:16,425
Takav mentalitet jednoli�nosti, oportunizma
i jeftino�e, kada se primeni u �irokom opsegu
47
00:06:16,126 --> 00:06:22,126
i u op�tim razmerama, izaziva razne
ne nameravane posledice.
48
00:06:22,900 --> 00:06:30,900
Kada je McDonald's najve�i kupac mlevene govedine
u USA, a oni �ele da njihove pljeskavice svugde imaju
49
00:06:30,580 --> 00:06:37,080
potpuno istovetan ukus, onda oni menjaju
na�in na koji se proizvodi mlevena govedina.
50
00:06:38,258 --> 00:06:44,258
McDonald's korporacija je najve�i
kupac krompira tako�e,
51
00:06:44,019 --> 00:06:51,019
i jedan od najve�ih kupaca svinjetine, piletine,
paradajza, zelene salate pa �ak i jabuka.
52
00:06:50,740 --> 00:06:58,740
Ovi veliki lanci brze hrane �ele velike dobavlja�e
i sada �a�ica kompanija u su�tini kontroli�e
53
00:06:58,420 --> 00:07:03,420
na� �itav sistem proizvodnje hrane.
54
00:07:06,672 --> 00:07:13,672
Tokom sedamdesetih, pet najve�ih proizvo�a�a
govedine kontrolisalo je samo oko 25% tr�i�ta.
55
00:07:13,393 --> 00:07:20,393
Dan danas, najve�ih �etiri kontroli�u vi�e
od 80% tr�i�ta.
56
00:07:20,113 --> 00:07:24,524
Ista stvar se mo�e primetiti
i na tr�i�tu svinjetine.
57
00:07:24,349 --> 00:07:32,349
�ak iako ne jedete brzu hranu, ipak jedete
meso koje proizovdi taj isti sistem.
58
00:07:36,432 --> 00:07:43,932
Ako pogledate etikete vide�ete "doma�e ovo",
"doma�e ono" a to su u stvari tri, �etiri kompanije
59
00:07:43,632 --> 00:07:45,967
koje kontroli�u meso.
60
00:07:45,875 --> 00:07:52,375
Nikada u istoriji, kompanije za proizvodnju
hrane nisu bile ovoliko velike i mo�ne.
61
00:07:52,115 --> 00:07:58,115
"Tyson" je na primer, najve�a kompanija
za preradu mesa u istoriji sveta.
62
00:07:57,876 --> 00:08:02,376
Industrija je potpuno promenila
na�in uzgoja pili�a.
63
00:08:02,196 --> 00:08:09,196
Ptice se sada gaje i kolju za upola kra�e vreme
nego pre 50 godina. Ali su zato dva puta ve�e.
64
00:08:08,917 --> 00:08:15,917
Ljudi vole belo meso, pa su napravili pile
koje ima velike grudi.
65
00:08:17,589 --> 00:08:23,589
Ne samo da su izmenili pile,
nego su izmenili i uzgajiva�a.
66
00:08:23,349 --> 00:08:27,849
Danas uzgajiva�i vi�e ne
upravljaju svojim pticama.
67
00:08:27,670 --> 00:08:35,670
Kompanije kao "Tyson", su vlasnici ptica
od izleganja do dana kada �e biti zaklane.
68
00:08:40,172 --> 00:08:47,672
Industrija pile�eg mesa je postavila primer,
u integraciji proizvodnje, prerade i plasmana
69
00:08:47,372 --> 00:08:55,372
proizvoda, koji sada slede druge industrije,
jer vide da smo postigli sjajnu produktvnost i u�tede.
70
00:08:56,778 --> 00:09:01,778
Na neki na�in mi ne proizvodimo pili�e.
Proizvodimo hranu.
71
00:09:01,580 --> 00:09:10,080
To je sve veoma mehanizovano. Tako da sve ptice
koje dolaze sa farmi moraju da budu iste veli�ine.
72
00:09:10,857 --> 00:09:20,857
Ovakav sistem intenzivne proizvodnje uspeva
da proizvede puno hrane, na maloj povr�ini i
73
00:09:20,456 --> 00:09:23,956
i to po vrlo pristupa�noj ceni.
74
00:09:23,849 --> 00:09:27,849
I nek' mi neko ka�e �ta tu ima lo�e?
75
00:09:35,176 --> 00:09:41,176
Posle opadanja duvanske proizvodnje,
mnogi farmeri sa Juga prelaze na uzgoj pili�a.
76
00:09:43,047 --> 00:09:47,117
Meni miri�e na pare!
77
00:09:50,716 --> 00:09:58,716
16 koko�injaca ovde...
i �ak ima 4 tamo preko ovog brda.
78
00:09:58,396 --> 00:10:05,396
Industrija pili�a je do�la ovde,
i to je pomoglo na celu zajednicu.
79
00:10:09,904 --> 00:10:13,404
Ovden su moji koko�injci.
80
00:10:14,401 --> 00:10:18,901
I'am oko tri 'iljade komadi pili�a.
81
00:10:21,494 --> 00:10:24,994
�'a ti o�e�, bre?
82
00:10:26,479 --> 00:10:29,040
Imamo ugovor s "Tyson".
83
00:10:28,938 --> 00:10:31,938
Oni ti tove pili�e ve�
mlogo, mlogo godine.
84
00:10:31,819 --> 00:10:36,131
I sve ti je to nauka!
Oni su to prokljuvili!
85
00:10:35,959 --> 00:10:41,959
Ako mo�' da natovi� pile za �etres' devet dana
koj' �e ti ono �to treba tri meseca?
86
00:10:41,719 --> 00:10:44,719
Vi�e love u d�ep.
87
00:10:51,278 --> 00:10:57,778
Ovi pili�i nikad ne vide sunca.
Oni su ti prili�no u mraku. Celo vreme.
88
00:10:59,518 --> 00:11:06,286
Vins je ponudio da nam poka�e
unutra�njost svog �ivinarnika.
89
00:11:06,632 --> 00:11:15,132
Ali nakon vi�e poseta predstavnika
kompanije Tyson, on se predomislio.
90
00:11:14,792 --> 00:11:18,526
Misli� da samo ho�e da nas zadr�e van?
91
00:11:18,378 --> 00:11:22,187
Ne'am ti ja pojma...
Da znam ja b' vam kaz'o.
92
00:11:22,035 --> 00:11:26,535
Bilo bi ba� lepo da vi vidite
�'a mi tamo radimo...
93
00:11:26,357 --> 00:11:32,357
al' �'o se va�eg ulaska ti�e...
To ne da vas pustimo.
94
00:11:32,740 --> 00:11:37,791
Kompanija "Tyson" je odbila razgovor
za ovaj film.
95
00:11:38,412 --> 00:11:45,412
Tek nakon �to smo razgovarali sa desetinama
farmera, samo je jedan dozvolio snimanje
unutar koko�injca.
96
00:11:46,401 --> 00:11:51,953
Razumem za�to farmeri ne �ele da govore,
jer kompanija mo�e da u�ini �ta god �eli,
97
00:11:51,731 --> 00:11:57,470
bar �to se isplate ti�e. Po�to oni
sve i kontroli�u.
98
00:11:57,242 --> 00:12:03,242
Ali do�lo je do ta�ke, kada jednostavno to
�to se de�ava nije u redu.
99
00:12:03,007 --> 00:12:09,007
Odlu�ila sam da ka�em ono �to imam da ka�em.
Jasno mi je za�to drugi to ne �ele da u�ine.
100
00:12:08,768 --> 00:12:13,768
Ali ja mislim da to vi�e nije bitno.
Ne�to mora da se ka�e.
101
00:12:14,007 --> 00:12:21,713
Za razliku od Vinsa, Kerol i dalje koristi
staromodne �ivinarnike s otvorenim prozorima.
102
00:12:25,087 --> 00:12:32,087
Prljavo je do zla boga, pra�ina svuda leti,
izmet na sve strane...
103
00:12:32,600 --> 00:12:38,600
Ovo nije uzgajanje, ovo je masovna proizvodnja
kao na fabri�koj traci.
104
00:12:39,582 --> 00:12:45,582
Kad narastu od pileta a za sedam nedelja
ima� koko�ku od 2 i po kile,
105
00:12:45,341 --> 00:12:50,341
njihove kosti i unutra�nji organi ne mogu
da prate taj ubrzani rast.
106
00:12:50,143 --> 00:12:59,143
Mnoge ove koko�ke mogu da naprave par koraka
pa tru�nu, jer ne mogu da izdr�e svoju te�inu.
107
00:13:35,066 --> 00:13:38,621
To ti je normalno.
108
00:13:40,330 --> 00:13:45,830
Antibiotici se dodaju u hranu,
pa naravno prolaze kroz pili�e...
109
00:13:45,611 --> 00:13:51,303
Bakterije su razvile otpornost pa
antibiotici vi�e ne deluju.
110
00:13:51,076 --> 00:13:56,576
Ja sam postala alergi�na na sve antibiotike
i ne smem da ih uzimam.
111
00:13:56,377 --> 00:14:01,877
Sakupljanje pili�a kompanije "Perdue"
Skrivena kamera, jedan sat posle pono�i
112
00:14:04,019 --> 00:14:12,019
Kad je mrak u koko�injcima, pili�i polegaju,
manje se opiru dok ih hvataju.
113
00:14:13,945 --> 00:14:23,945
Tradicionalno, sakuplja�i su crnci. A danas
vi�amo sve vi�e i vi�e hispano-amrikanaca.
114
00:14:24,316 --> 00:14:31,828
Radnici bez dokumenata. Sa njihove ta�ke gledi�ta,
oni nemaju nikakva prava, pa se ne�a �aliti.
115
00:14:31,528 --> 00:14:36,028
Znate, kompanije ba� vole
tu vrstu radnika.
116
00:14:35,848 --> 00:14:41,848
Nije bitno ako se pili�i i razbole, jer svi
pili�i i onako idu u fabriku na preradu.
117
00:15:00,543 --> 00:15:07,043
Kompanije dr�e farmere u �aci,
zbog duga koji farmeri imaju.
118
00:15:06,784 --> 00:15:14,284
Da izgradite jedan �ivinarnik ko�ta izme�u
280 do 300 hiljada dolara po ku�ici.
119
00:15:13,985 --> 00:15:22,185
A kada na�inite po�etnu investiciju, kompanije
stalno dolaze sa zahtevima za novom opremom,
120
00:15:21,857 --> 00:15:29,857
A uzgajiva� nema izbora, moraju to da urade
ili im biva pre�eno raskidom ugovora.
121
00:15:31,480 --> 00:15:38,980
Tako oni kontroli�u farmere. Farmeri tako stalno
tro�e novac i pozajmljuju jo� iz banke,
122
00:15:38,681 --> 00:15:42,681
a ukupan dug im stalno narasta.
123
00:15:42,521 --> 00:15:51,521
Nemati nikakvog uticaja na svoje poslovanje
je vrlo poni�avaju�e. Kao da ste rob kompanije.
124
00:15:53,586 --> 00:15:58,439
Kompanija "Perdue" je odbila razgovor
za ovaj film.
125
00:16:00,433 --> 00:16:09,033
Kompanija je okon�ala Kerolin ugovor
jer je ona odbila da pre�e na
mra�ne tunelski provetrene �ivinarnike.
126
00:16:11,861 --> 00:16:16,361
Tipi�an uzgajiva� sa dva �ivinarnika
je pozajmio preko 500 hiljda dolara,
127
00:16:16,182 --> 00:16:20,182
a zara�uje oko 18 hiljda dolara godi�nje.
128
00:16:22,427 --> 00:16:28,427
PREGR�T KUKURUZNOG IZBORA
129
00:16:37,263 --> 00:16:41,763
Postojanje ideje da je potrebno napisati
knigu o tome odakle dolazi na�a hrana,
130
00:16:41,584 --> 00:16:45,084
je samo pokazatelj koliko smo zapravo
distancirani od te teme.
131
00:16:44,944 --> 00:16:48,944
Meni se �ini da imamo puno pravo
da znamo sve o svojoj hrani.
132
00:16:48,785 --> 00:16:54,285
Ko je njen vlasnik, kako je on pravi,
mogu li da zavirim u kuhinju?
133
00:16:56,021 --> 00:17:02,021
Kada sam �eleo da izu�im sistem industrijske hrane,
ono �to sam naumio je bilo vrlo prosto -
134
00:17:01,782 --> 00:17:05,282
�eleo sam da pratim trag hrane nazad do izvora.
135
00:17:05,143 --> 00:17:11,643
Kad odete u supermarket ono �to vam izgleda kao
bogatstvo raznolikosti i izbora, to zapravo nije.
136
00:17:11,383 --> 00:17:17,883
Postoji samo iluzija raznovrsnosti.
Izbor uklju�uje samo par kompanija i par vrsta useva.
137
00:17:17,624 --> 00:17:23,624
A ono �to me je najvi�e zaprepastilo, kada bih
sledio svu tu hranu unazad do izvora,
138
00:17:23,384 --> 00:17:28,884
uvek bih zavr�io na istom mestu.
A to je kukuruzno polje u Ajovi.
139
00:17:28,665 --> 00:17:36,165
Veliki deo na�e industrijske hrane se
svodi na lukavo preure�eni oblik kukuruza.
140
00:17:39,659 --> 00:17:43,659
Kukuruz je u svakom pogledu osvojio Svet.
141
00:17:43,500 --> 00:17:47,000
To je izuzetna biljka.
142
00:17:46,379 --> 00:17:52,379
Pre nekih sto godina ameri�ki farmer je mogao da dobije oko
1,25 tona kukuruza po hektaru.
143
00:17:52,140 --> 00:17:56,140
Danas, prinos od 12,5 tona po hektaru ne
predstavlja nikakav problem.
144
00:17:55,980 --> 00:18:05,980
To je neverovatno dostignu�e za koje bi trebalo
odati po�ast proizvo�a�ima semena, �ubriva i pesticida.
145
00:18:11,222 --> 00:18:16,722
Danas se u SAD 30% zamlji�ta nalazi
pod zasadima kukuruza.
146
00:18:17,584 --> 00:18:25,084
I to je uglavnom zahvaljuju�i politici vlade,
koja nam prakti�no omogu�ava da proizvodimo
147
00:18:24,784 --> 00:18:30,360
kukuruz ispod cene ko�tanja proizvodnje.
U istinu, pla�eni smo da proizvodimo previ�e.
148
00:18:30,138 --> 00:18:35,177
A to je u interesu velikih multinacionalnih
grupacija.
149
00:18:34,977 --> 00:18:40,977
Na�a vlada promovi�e kukuruz zbog kompanija kao �to su:
"Cargill", ADM, "Tyson", "Smithfield",...
150
00:18:40,736 --> 00:18:45,736
Oni su zainteresovani da kupuju kukuruz
ispod cene ko�tanja proizvodnje.
151
00:18:45,538 --> 00:18:51,038
Oni koriste svoj uticaj i enormne koli�ine novca
koje poseduju, da lobiraju kongres,
152
00:18:50,818 --> 00:18:55,818
da bi se doneli onakvi zakoni o poljoprivredi
kakvi su sada na snazi.
153
00:18:55,619 --> 00:19:01,324
Zakoni o poljoprivredi, u stvari su zakoni o
hrani, koji ure�uju �itavu sferu ekonomije u agraru.
154
00:19:01,096 --> 00:19:07,096
Politika uzgoja je uvek koncentrisana na
�itarice, jer je njih lako skladi�titi.
155
00:19:08,421 --> 00:19:14,921
Ohrabrujemo farmere da proizvode �to je
vi�e mogu�e. Da ukrupnjavaju. Da konsoliduju.
156
00:19:14,662 --> 00:19:19,162
Dr�ava subvencioni�e farmere prema
toni po hektaru.
157
00:19:18,982 --> 00:19:25,982
Mi smo proizveli mnogo kukuruza a oni
su smislili razne na�ine upotrebe. za njega.
158
00:19:25,703 --> 00:19:28,951
Mi sada konstrui�emo svoju hranu.
159
00:19:28,822 --> 00:19:35,822
Znamo gde mo�emo na�i odre�ene osobine kao �to
su ukusi na primer i onda spojimo sve te detalje.
160
00:19:35,543 --> 00:19:42,543
I stvaramo nove vrste hrane koje se
ne�e ubu�aviti ili ukiseliti u fri�ideru.
161
00:19:42,263 --> 00:19:49,263
Najva�nije unapre�enje u poslednjih par godina
je kukuruzni sirup sa visokim sadr�ajem fruktoze.
162
00:19:48,984 --> 00:19:55,484
Moja pretpostavka je da ako odete u supermarket
i pogledate proizvode sa polica, mogu da se kladim
163
00:19:55,224 --> 00:20:00,224
da 90% njih sadr�i sastojak koji se dobija
od kukuruza ili iz zrna soje.
164
00:20:00,025 --> 00:20:03,525
A ve�ina sadr�i i jedno i drugo.
165
00:20:03,411 --> 00:20:07,911
PROIZVODI OD KUKURUZA
ke�ap, sir, kremaste poslastice, baterije,...
166
00:20:07,732 --> 00:20:14,232
kikiriki buter, prelivi za salate, kola,
�eleji, sirup, sok, sok u prahu, ugalj,
167
00:20:13,972 --> 00:20:17,972
pelene, lekovi, meso, brza hrana.
168
00:20:17,813 --> 00:20:24,813
Kukuruz je odli�na sirovina: veliko masno
jezgro od skroba, koje se mo�e razbiti i
169
00:20:24,533 --> 00:20:31,533
opet sastavljati da bi se dobio fruktozni
kukuruzni sirup, maltodekstrin, digliceridi,
170
00:20:31,254 --> 00:20:35,754
soda bikarbona, limunska kiselina i sve te malo
poznate sastojke prera�ene hrane.
171
00:20:35,575 --> 00:20:39,933
Prosto je neverovatno koliko njih
se mo�e dobiti iz kukuruza.
172
00:20:39,759 --> 00:20:46,631
A njime se mogu hraniti i druge �ivotinje.
Kukuruz je glavni sastojak prekrupe za pili�e,
173
00:20:46,357 --> 00:20:50,857
svinje, stoku ili �ega god ti padne na pamet.
Sve vi�e i ribu hranimo kukuruzom.
174
00:20:50,677 --> 00:20:56,677
Bilo da je u pitanju �aran�e ili
tovljeni losos, u�imo ih da jedu kukuruz.
175
00:20:57,712 --> 00:21:04,712
�injenica da imamo toliko jeftinog kukuruza,
omogu�ila nam je da spustimo cene mesa.
176
00:21:04,432 --> 00:21:10,432
Prose�an Amerikanac danas jede preko
sto kila mesa godi�nje po osobi.
177
00:21:10,193 --> 00:21:15,693
A to ne bi bilo mogu�e da to meso
ne hranimo jeftinim kukuruzom.
178
00:21:16,606 --> 00:21:22,606
Po�to prodajete kukuruz ispod cene ko�tanja
proizvodnje, proizvo�a�i sto�ne hrane mogu da
179
00:21:22,367 --> 00:21:30,867
ga kupe za deli� stvarne cene uzgoja.
Tako su sve �ivotinje isisane sa farmi Srednjeg zapada.
180
00:21:34,613 --> 00:21:43,113
Paukova mre�a puteva i �elezni�kih �ina prevozi
kukuruz sa polja do tih hranili�ta tzv. kafoa
181
00:21:42,774 --> 00:21:47,084
CAFO (kafo):
Koncentrisana operacija prehrane �ivotinja
182
00:21:49,907 --> 00:22:01,049
Krave nisu evoluirale da jedu kukuruz ve� travu.
A hranimo ih kukuruzom jer je on jeftin i brzo ih goji.
183
00:22:11,217 --> 00:22:14,231
A gde to trpate ruku?
184
00:22:14,111 --> 00:22:19,111
Zapravo, upao sam u burag,
to je prvi odeljak stomaka.
185
00:22:24,957 --> 00:22:29,957
Te�ko je bilo �ta videti...
Mo�ete da vidite ovaj te�ni deo.
186
00:22:31,961 --> 00:22:34,961
Jel' to kravu boli?
- Ne.
187
00:22:34,842 --> 00:22:39,342
Burag je pun mikroorganizama i bakterija.
Na milione njih.
188
00:22:39,163 --> 00:22:47,663
Ove �ivotinje su evoluirale na konzumaciji trave.
Istr�ivanja pokazuju da dijeta sa visokim
189
00:22:47,324 --> 00:22:54,324
sadr�ajem kukuruza, dovodi da razvoja
vrste Escherichia Coli otporne na kiselinu.
190
00:22:54,045 --> 00:22:58,545
A to je ona opasnija sorta.
191
00:23:00,280 --> 00:23:06,780
Dakle, hranite kravu kukuruzom i Escherichia Coli,
jedna vrlo uobi�ajena bakterija evoluira!
192
00:23:06,520 --> 00:23:12,020
Kod nje se javlja odre�ena mutacija.
Tako se pojavljuje varijetet bakterije
193
00:23:11,801 --> 00:23:17,301
koji nazivamo Escherichia Coli 157H7
na svetskoj sceni.
194
00:23:17,082 --> 00:23:24,082
To je proizvod ishrane i �ivota
kakav postoji na hranili�tima.
195
00:23:24,249 --> 00:23:32,249
�ivotinje stoje u �ubrivu do �lanaka po ceo dan.
Ako jedna krava razvije neku bakteriju i druge �e
196
00:23:31,929 --> 00:23:34,929
je tako�e dobiti.
197
00:23:34,810 --> 00:23:42,810
Kada sti�i u klanice, njihove ko�e su prekrivene
�ubrivom, a po�to klanice kolju 400 �ivotinja na sat,
198
00:23:42,490 --> 00:23:50,990
prosto je nemogu�e spre�iti to �ubrivo da
dospe na te le�eve pa tako i na meso.
199
00:23:50,651 --> 00:23:55,536
I tako je ta stvar koja nije ni postojala
u�la u na� sistem ishrane.
200
00:23:59,165 --> 00:24:03,698
NENAMERNE POSLEDICE
201
00:24:04,823 --> 00:24:10,823
No�na mora brze hrane mo�da postaje sve ve�a,
dvogodi�nje dete je preminulo danas a ubica je
202
00:24:10,583 --> 00:24:17,135
zaga�eno meso iz "Jack in the Box" pljeskavica...
Sveop�ti opoziv vi�e od 140 tona mlevene govedine,
203
00:24:16,873 --> 00:24:22,194
...vi�e od 220 tona mlevene govedine...
...u celoj dr�avi opoziv mlevenog mesa...
204
00:24:21,983 --> 00:24:27,983
Esherichia Coli nije vi�e samo u mlevenom mesu,
ve� je na�ena i u �pana�u i soku od jabuka
205
00:24:27,743 --> 00:24:31,743
na koje je dospela putem prirodnog �ubriva sa
industrijskih farmi goveda.
206
00:24:31,584 --> 00:24:37,152
19 potrv�enih slu�ajeva trovanja Escherichiom
Coli, a izvor zaraze sirovi pakovani �pana�...
207
00:24:36,930 --> 00:24:41,598
Ovo je 20. epidemija trovanja Escherichiom
prenesenom putem zelenbilja u poslednjoj deceniji.
208
00:24:41,412 --> 00:24:47,912
Za vreme Bu�ove vlade, �ef kabineta ministra
poljoprivrede bio je biv�i glavni lobista za
209
00:24:47,652 --> 00:24:52,152
industriju gove�eg mesa u Va�ingtonu.
Predsednik Komisije za hranu i lekove,
210
00:24:51,973 --> 00:24:57,173
je bio biv�i potpretsednik
Asocijacije prera�iva�a hrane.
211
00:24:56,966 --> 00:25:02,966
Ova regulatorna tela kontroli�u upravo te
kompanije koje bi ona trebalo da nadgledaju.
212
00:25:02,727 --> 00:25:07,227
"ConAgra" koja je nedavno povukla sa tr�i�ta
buter od kikirikija bila je svesna problema u
213
00:25:07,048 --> 00:25:10,164
svojoj fabrici jo� pre dve godine.
214
00:25:10,039 --> 00:25:14,572
1972. godine komisija za hranu i lekove sprovela
je oko 50.000 inspekcija ispravnosti hrane.
215
00:25:14,392 --> 00:25:18,777
U 2006. taj broj je bio 9164.
216
00:25:20,833 --> 00:25:28,333
Trovanje hranom je oduvek prisutno.
Primena tehnologije bi trebalo hranu da
217
00:25:28,034 --> 00:25:34,034
u�ini sigurnijom, a ne zaga�enijom.
Ali uve�anje prera�iva�kih pogona
218
00:25:33,795 --> 00:25:39,519
pogodovalo je lak�em �irenju
patogena nadaleko.
219
00:25:39,289 --> 00:25:43,464
...opoziv smrznutih pljeskavica popeo se
na oko 10.000 tona,
220
00:25:43,298 --> 00:25:49,798
...opozvana koli�ina mesa bila bi dovoljna da
se napravi po pljeskavica za svakog odraslog Amerikanca.
221
00:25:49,539 --> 00:25:57,539
Tokom sedamdesetih u Americi je bilo na
hiljade klanica, a danas ih ima trinaest.
222
00:25:57,220 --> 00:26:06,720
One prizvode ve�inu mesa koje se prodaje u SAD.
Dana�nje pljeskavice sadr�e deli�e hiljda razli�itih
223
00:26:06,340 --> 00:26:10,991
grla stoke samlevenih u tu jednu pljesku.
224
00:26:10,806 --> 00:26:17,606
To eksponencijalno pove�ava �anse da je neka
od tih �ivotinja nosilac opasnih patogena.
225
00:26:17,334 --> 00:26:23,834
Neverovatno koliko su na�a regulatorna tela
ostala bez zuba, kada se bolje pogleda,
226
00:26:23,575 --> 00:26:27,075
I to industriji sasvim odgovara.
227
00:26:34,347 --> 00:26:37,847
Ono je zgrada Agencije za hranu i lekove.
228
00:26:38,597 --> 00:26:43,097
Da li D�o� napomenuo koliko vremena �emo dobiti?
- Pet minuta.
229
00:26:42,918 --> 00:26:48,918
- Pa mo�da �ak i do petnaest.
Moramo da budemo onom sastanku u 4 sata.
230
00:26:48,678 --> 00:26:55,193
Tako da ako uradim ovako ili ako po�nem da
prelistavam papire, vreme je da krenemo.
231
00:26:54,934 --> 00:26:57,434
Hvala! Hvala.
232
00:26:59,842 --> 00:27:05,842
Ja sam �lan Republikanske stranke.
Oduvek sam bila prili�no konzervativna.
233
00:27:05,603 --> 00:27:11,259
Nikada nisam ni pomi�ljala da �u raditi ovako
ne�to, a pogotovo ne uz majku.
234
00:27:11,033 --> 00:27:13,533
- Mi idemo ovuda.
235
00:27:15,652 --> 00:27:21,652
Odnos izme�u mene i majke je
poprimio sasvim novu dimenziju.
236
00:27:31,413 --> 00:27:36,517
- Zdravo! Kako ste?
- Barbara Koval�ek.
237
00:27:37,224 --> 00:27:42,974
Posle po�etnog upiranja da se uspostave
standardi proizvodnje hrane, ljudi su postali
238
00:27:42,745 --> 00:27:47,487
samozadovoljni. Smanjili smo bud�et
Agencije za hranu i lekove (FDA),
239
00:27:47,297 --> 00:27:52,297
sve vi�e smo se uzdali u auto-kontrolu
kvaliteta svih ovih industrija...
240
00:27:52,098 --> 00:27:57,098
Tako da smo sada zaista izgubili sistem kontrole...
241
00:27:56,899 --> 00:28:02,899
Vi ste zaista jedan od najve�ih pobornika
regulacije ispravnosti hrane. To je veoma va�an
242
00:28:02,660 --> 00:28:09,660
cilj li�no za mene i moju porodicu. Na�e zalaganje
na polju ispravnosti hrane otpo�elo je pre
243
00:28:09,380 --> 00:28:18,380
�est godina, kada se moj dvoipogodi�nji sin
zarazio Esherichiom Coli 157H7,
244
00:28:18,020 --> 00:28:26,520
...i iako je bio potpuno zdrav, prelep mali
de�ak... imam sliku ovde... to je dve nedelje
245
00:28:26,181 --> 00:28:33,181
pre nego �to se razboleo... od onoga �to
je na toj slici postao je mrtav za 12 dana.
246
00:28:35,588 --> 00:28:40,588
U julu 2001. oti�li smo na odmor.
247
00:28:40,388 --> 00:28:46,388
Da smo znali �ta nas �eka nikada se ne
bismo ni vra�ali ku�i.
248
00:28:46,798 --> 00:28:52,798
Pojeli smo tri pljeskavice pre nego �to
se on razboleo.
249
00:28:52,558 --> 00:28:59,491
Kada smo primetili krv u Kevinovoj stolici
odveli smo ga u urgentni centar.
250
00:28:59,214 --> 00:29:08,214
A tamo su uradili kulturu stolice i
rekli da ima hemoralgi�nu Escherichiju Coli.
251
00:29:10,213 --> 00:29:15,713
U�li su i obavestili nas da su Kevinovi
bubrezi po�eli da otkazuju,
252
00:29:15,494 --> 00:29:20,378
Tada je Kevin prvi put oti�ao na dijalizu.
253
00:29:20,183 --> 00:29:23,683
Nije smeo da pije vodu.
254
00:29:24,155 --> 00:29:31,655
Morali smo da natapamo te male sun�er�i�e
u malo vode i to da mu damo.
255
00:29:35,796 --> 00:29:39,598
I on je jednom od njih odgrizao deo.
256
00:29:39,446 --> 00:29:44,446
Nikada niste videli nekog kako moli.
On je preklinjao za malo vode!
257
00:29:44,247 --> 00:29:49,247
On je samo o tome mogao da pri�a.
Nisu dozvolili da se bilo kakvo pi�e unese u sobu,
258
00:29:49,048 --> 00:29:55,548
On bi samo o tome pri�ao...
...samo voda!
259
00:29:58,530 --> 00:30:06,030
Ne znam da li je shvata �ta mu se to de�ava.
I nadam se... Ne znam.
260
00:30:07,759 --> 00:30:15,619
Gledati to potpuno zdravo dete kako
umire u toku 12 dana. Bilo je neshvatljivo.
261
00:30:15,305 --> 00:30:20,047
Da to mo�e biti posledica
jedenja hrane.
262
00:30:19,859 --> 00:30:27,540
So na ranu bila je �injenica da nam je trebalo
dve, tri godine i advokat da bi smo saznali
263
00:30:27,232 --> 00:30:30,252
da se sve to poklapa sa periodom opoziva mesa.
264
00:30:30,132 --> 00:30:36,023
Prvog augusta, kada je moj sin ve� bio u
bolnici, ura�eni su testovi na E. Coli u fabrici
265
00:30:35,789 --> 00:30:44,118
i bili su pozitivni. Ipak nisu opozvali to meso
sve do 27. avgusta, 16 dana nakon njegove smrti.
266
00:30:43,453 --> 00:30:48,799
Ako bude jo� nekih saslu�anja, a sigurna sam
da �e biti, volela bi da vi do�ete i svedo�ite.
267
00:30:48,585 --> 00:30:51,585
Samo nastavite da se borite!
- I vi isto!
268
00:30:51,466 --> 00:30:57,466
Nikada zapravo na prevazi�ete
smrt svoga deteta, Na�ete novu normalu.
269
00:31:00,494 --> 00:31:08,494
Verujemo da nas na�a vlada �titi.
A nismo za�ti�eni ni na najosnovnijem nivou.
270
00:31:11,342 --> 00:31:16,842
1998. godine, ministarstvo poljoprivrede
uvodi mikrobiolo�ka ispitivanja na
271
00:31:16,622 --> 00:31:22,122
salmonelu i Escherichiju Coli 157H7.
272
00:31:21,903 --> 00:31:27,997
Sve sa idejom da mistarstvo zatvori fabriku
koja ve�i broj puta ne pro�e ove testove,
273
00:31:27,753 --> 00:31:32,253
jer bi postalo o�igledno da imaju teku�i
problem zaraze.
274
00:31:32,074 --> 00:31:37,574
Asocijacije za preradu mesa su
odmah tu�ile ministarstvo.
275
00:31:37,355 --> 00:31:44,093
Sud je u osnovi odlu�io da ministarstvo nema
ovla��enja da zatvara postrojenja.
276
00:31:43,824 --> 00:31:50,637
A to je zna�ilo da iako imate kilogram mesa koji
nalikuje labaratorijskom sudu za razmno�evanje
277
00:31:50,365 --> 00:31:56,865
Salmonele, a Ministarstvo poljoprivrede
ne mo�e ni�ta da u�ini povodom toga.
278
00:31:57,779 --> 00:32:05,279
Kao odgovor na takvo stanje predlo�en je novi
zakon koji je postao potnat kao "Kevinov zakon".
279
00:32:05,086 --> 00:32:13,856
"Kevinov zakon" je Ministarstvu poljoprivrede
vratio mo� da zatvori postrojenja koja
konstantno proizvode zara�eno meso.
280
00:32:15,354 --> 00:32:21,897
Izgleda kao da je to potpuno jasna
i zdravorazumska stvar.
281
00:32:21,635 --> 00:32:25,797
Mi radimo na tome ve� �est godina i taj
zakon jo� uvek nije done�en.
282
00:32:25,632 --> 00:32:32,075
Imam ose�aj da ovo mo�e biti dobra prilika
da ovaj zakon kona�no bude usvojen.
283
00:32:31,817 --> 00:32:40,317
Mislim da bi sa gledi�ta potro�a�a, dosta ljudi
pristalo da plati malo vi�e ako bi to zna�ilo
284
00:32:39,978 --> 00:32:43,478
vi�i standard za�tite.
285
00:32:43,339 --> 00:32:52,339
Ali znam da ima i drugih igra�a, iz lanca
proizvo�a�a hrane, koje ovo zabrinjava
286
00:32:51,979 --> 00:32:55,979
jer �e u tome videti porast
svojih tro�kova.
287
00:32:56,135 --> 00:33:01,635
Neki put imam ose�aj da je industrija bolje
za�ti�ena nego �to je moj sin bio.
288
00:33:01,415 --> 00:33:06,005
I to me je motivisalo da postanem zagovornik.
289
00:33:05,823 --> 00:33:09,823
Samo u toku pro�le godine, bilo je mno�tvo
zaraza prenesenih putem hrane
290
00:33:09,663 --> 00:33:14,873
koje su dovele do velikih gubitaka.
O�igledno, da na� trenutni pristup
291
00:33:14,665 --> 00:33:18,665
previdima i za�titi u industriji hrane,
ne ispunjava potrebe ameri�kih porodica.
292
00:33:23,079 --> 00:33:27,579
Meni je zaista te�ko da pri�am Kevinovu pri�u.
293
00:33:28,497 --> 00:33:36,497
Ali jedini na�in na koji �u mo�i spre�im da
se to dogodi i drugim ljudima je da pri�am o tome.
294
00:33:38,578 --> 00:33:42,778
Toga dana desile su se dva
izbijanja zaraze Escherichije Coli.
295
00:33:45,844 --> 00:33:52,844
�est osnovaca, i jo� jedan u
drugom okrugu u Kentakiju.
296
00:33:56,054 --> 00:34:01,928
Sada �e sedma godina od
kako mi je sin umro.
297
00:34:02,323 --> 00:34:09,323
Sve �to sam �elela je da kompanija prizna
da je proizvela taj neispravni proizvod,
298
00:34:09,044 --> 00:34:13,844
koji mi je usmrtio dete. I da u�ini ne�to
da spre�i da se tako ne�to ponovi.
299
00:34:13,653 --> 00:34:20,653
To je sve �to smo �eleli.
A nisu mogli ni toliko da nam daju!
300
00:34:27,407 --> 00:34:32,907
Sistem prizvodnje industrijske hrane uvek
te�i ve�oj efikasnosti. Ali svaki korak ka
301
00:34:32,687 --> 00:34:36,187
pove�anoj efikasnosti, dovodi do novih probleme.
302
00:34:36,049 --> 00:34:41,118
Ako stoci na hranili�tima, u toku pet dana,
zamenite kukuruz travom,
303
00:34:40,915 --> 00:34:43,681
izgubi�e 80% Esherichije Coli u crevima.
304
00:34:43,571 --> 00:34:50,148
Ali industrija to ne re�ava tako. Njihov pristup
je da kad god imaju neki takav sistemski problem,
305
00:34:49,887 --> 00:34:55,887
nipo�to ne krenu unatrag da vide �ta nije u redu
sa sistemom, ve� da smisle neka visokotehnolo�ka
306
00:34:55,646 --> 00:34:59,146
re�enja koja omogu�avaju sistemu da pre�ivi.
307
00:35:11,337 --> 00:35:17,917
Ovo je na� operativni centar. Odavde kontroli�emo
sva svoja postrojenja. Evo ga �ikago, D�ord�ija,
308
00:35:17,655 --> 00:35:22,815
Juta, Kanzas, Nebraska, Teksas,
Los An�eles, Ohajo.
309
00:35:24,241 --> 00:35:30,241
Kontroli�emo sve menja�e i brzine motora.
To sve mo�emo odavde da menjamo.
310
00:35:39,196 --> 00:35:45,196
U pogledu standarda za�tite i ispravnosti hrane,
mi smatramo da smo ispred svih.
311
00:35:51,784 --> 00:35:55,784
Upotrebom amonijaka i amonijum-hidroksida.
312
00:35:56,025 --> 00:36:02,025
Amonijak ubija bakterije.
Pa je postao sastavni deo procesa proizovdnje.
313
00:36:12,566 --> 00:36:20,066
Ja sam su�tinski mehani�ar.
Mi sami konstrui�emo svoju ma�ineriju.
314
00:36:41,895 --> 00:36:45,895
Ovo je na� gotov proizvod.
315
00:36:46,971 --> 00:36:55,442
Gotov proizvod. Punilo za meso za pljeskavica
pro�i��eno od Esherichije pomo�u amonijaka.
316
00:36:55,797 --> 00:37:02,297
I to je u ve�ini pljeskavica u zemlji?
- 70%. A za pet godina mislimo da �e biti i 100%.
317
00:37:02,863 --> 00:37:07,863
Imamo neke konkurente.
Mislim da �emo ih dobiti.
318
00:37:07,663 --> 00:37:13,663
Opet ka�em, ovo je spoj
nauke i tehnologije.
319
00:37:23,164 --> 00:37:26,164
MENI ZA DOLAR
320
00:37:31,075 --> 00:37:39,075
Ja b' 'teo...5 Rodeo �izburgera,
dva pile�a sendvi�a, 2 mala pi�a, i veliki Dr.Peper
321
00:37:47,267 --> 00:37:51,767
Nismo ni razmi�ljali o zdravoj ishrani,
jer smo mislili da je sve zdravo.
322
00:37:52,408 --> 00:37:55,408
Hvala!
- Prijatno!
323
00:37:57,427 --> 00:38:03,994
Sada kad znam da je hrana nezdrava,
ose�am krivicu kada je dajem svojoj deci.
324
00:38:03,732 --> 00:38:08,232
Ali, nemamo vremena da kuvamo,
jer odlazimo u �est,
325
00:38:08,053 --> 00:38:11,553
a vra�amo se ku�i tek oko devet deset uve�e.
326
00:38:11,597 --> 00:38:16,097
I kada imate samo jedan dolar
da nahranite dvoje dece,
327
00:38:15,918 --> 00:38:23,518
ili �ete oti�i na pijacu da na�ete ne�to jeftino,
ili pravo i drajv-in po dve male pljeskavice pa
328
00:38:23,214 --> 00:38:25,714
"Dobro, evo vam ovo, pojedite!"
329
00:38:25,615 --> 00:38:30,115
To ih vi�e zasiti nego ta jedna stvar sa pijace.
330
00:38:36,525 --> 00:38:40,525
Pogle' brokolu!
Preskupa je, �ove�e!
331
00:38:42,496 --> 00:38:45,496
�'a ste 'teli da jedate?
332
00:38:46,151 --> 00:38:49,151
Prvo prover'te kol'ko i' stane u po kile.
333
00:38:53,735 --> 00:38:57,235
Ne�emo to! - �to ne�emo?
- Dobije� samo dve, tri
334
00:39:05,445 --> 00:39:11,545
Slatki�i su jeftiniji, �ips je jeftiniji.
A gazirani sokovi su stvarno d�aba.
335
00:39:11,730 --> 00:39:18,730
Neki put pogleda� povr�e i ka�e�:
"Ovdi ima dve pljeske za iste pare!"
336
00:39:18,915 --> 00:39:24,484
Kako to da mo�e� da kupi� dupli �izburger u
McDonaldsu za 99 centi kad ne mo�e� da na�e�
337
00:39:24,261 --> 00:39:26,761
ni sve�enj brokule za 99 centi?
338
00:39:27,219 --> 00:39:32,219
Na�telovali smo na� sistem proizvodnje hrane
u korist "lo�ih" kalorija.
339
00:39:32,019 --> 00:39:34,519
I to uop�te nije slu�ajno!
340
00:39:34,421 --> 00:39:40,921
Razlog zbog koga su te kalorije jeftinije, le�i
u velikim subvencijama njihove proizvodnje.
341
00:39:41,978 --> 00:39:47,978
Ovo je direktno povezano sa vrstom poljoprivrede
kojom se prete�no bavimo i agrarnom politikom.
342
00:39:47,739 --> 00:39:55,754
Sve te kalorije u grickalicama dolaze iz
sirovinskih useva: p�enice, kukurza i soje.
343
00:39:55,434 --> 00:40:02,434
Zato �to smo ove kalorije u�inili zaista jeftinim,
najve�i indikator gojaznosti postala je niska zarada.
344
00:40:03,103 --> 00:40:10,103
Tokom istorije borili smo se da osiguramo
dovoljno hrane i kalorija za pristojan procenat
345
00:40:09,823 --> 00:40:14,323
ljudske rase.
A sada je vi�ak kalorija postao problem.
346
00:40:14,144 --> 00:40:18,172
Industrija svaljuje krivicu za gojaznost
na li�nu neodgovornost.
347
00:40:18,012 --> 00:40:23,115
Ali kada se bave osmi�ljavanjem hrane,
koriste na�e evolutivne karakteristike.
348
00:40:22,911 --> 00:40:30,516
�injenica je da smo predodre�eni da volimo
tri ukusa: slano, masno i slatko.
349
00:40:30,213 --> 00:40:35,245
Te stvari su prava retkost u prirodi.
A sada je �e�er dostupan 24 sata dnevno
350
00:40:35,044 --> 00:40:39,569
u ogromnim koli�inama.
Mi jedemo stotine kilograma godi�nje!
351
00:40:39,389 --> 00:40:44,389
Ishrana bogata kukuruznim sirupom sa visokim
sadr�ajem fruktoze i rafinisanim ugljenim hidratima,
352
00:40:44,189 --> 00:40:51,689
dovodi do naglih skokova insulina u krvi
i postepeno iscrpljuje sistem metabolizma �e�era.
353
00:40:54,780 --> 00:41:01,905
Moj mu� je dijabeti�ar. Jedna od moji
najve�ih briga je da ne izgubi vid.
354
00:41:02,438 --> 00:41:12,350
Neki put ima drhtavice, bojim se da ne�e
mo�i da vozi, a to mu je profesija.
355
00:41:11,954 --> 00:41:15,954
Moramo da uzmemo u obzir njegove lekove.
Kol'ko mu do�e, 70 dolara?
356
00:41:15,988 --> 00:41:18,988
- 50 pilula ko�taju oko 130 dolara.
357
00:41:19,010 --> 00:41:24,403
- Ali on je na dve vrste tableta! Sto i ne�to
za jedne i sto i ne�to za druge.
358
00:41:24,188 --> 00:41:27,688
To nam odnosi veliki deo primanja.
359
00:41:27,549 --> 00:41:35,049
Moramo da se stikamo, dal' da mu kupimo lekove
da bude zdrav, il' da kupimo povr�e da budemo zdravi.
360
00:41:34,749 --> 00:41:38,099
Pa koje da uradimo?
361
00:41:38,622 --> 00:41:46,122
Te�ko mi je da gledam oca kako pati od dijabetesa
a tu�no je �to i moja sestra mo�da ima taj problem.
362
00:41:45,823 --> 00:41:54,343
Da li ne�to u na�inu na koji �ivimo, u tipu
hrane koju kupujemo i gde je kupujemo
363
00:41:54,002 --> 00:42:00,002
�to izaziva ovu epidemiju?
I to ne samo u na�oj zajednici ve� svugde!
364
00:41:59,762 --> 00:42:05,262
Koliko nas ima nekoga u porodici
koja boluje od dijabetesa?
365
00:42:05,684 --> 00:42:07,893
A ko ima dve osobe?
366
00:42:07,805 --> 00:42:10,080
A tri?
367
00:42:11,252 --> 00:42:15,252
Nekada se dijabetes tipa 2 javljao samo
kod odraslih osoba.
368
00:42:15,092 --> 00:42:19,092
Sada se javlja i kod dece u
epidemijskim razmerama.
369
00:42:18,933 --> 00:42:25,433
Jedan od tri Amerikanca ro�ena posle 2000.
obole�e od dijabetesa u ranoj fazi �ivota.
370
00:42:27,710 --> 00:42:32,963
Me�u manjinama, taj odnos �e biti
jedan na svaka dva �oveka.
371
00:42:38,109 --> 00:42:40,915
U TRAVI
372
00:43:12,464 --> 00:43:17,964
Sve �to smo postigli modernom industrijskom
poljoprivrednom proizvodnjom jeste da proizvodimo
373
00:43:17,745 --> 00:43:20,745
br�e, deblje, ve�e i jeftinije.
374
00:43:20,625 --> 00:43:28,125
Niko ni ne razmi�lja o E. Coli, dijabetesu tipa 2,
i ekolo�koj stabilnosti �itavog sistema.
375
00:43:28,187 --> 00:43:37,187
Autonomno dono�enje odluka vezanih za
poljoprivredno dobro se preselilo u upravne odbore
376
00:43:36,827 --> 00:43:44,827
negde u velikim gradovima, hiljdama milja daleko,
gde ljudi donose odluke �ije ih posledice ne doti�u.
377
00:44:01,830 --> 00:44:09,681
Kod nas je sve bazirano na travi.
Ne jedu kukuruz, mrtve krave ili pile�i izmet
378
00:44:09,367 --> 00:44:12,867
kao �to ih hrane oni dole u dolini.
Il' mrtve koko�ke!
379
00:44:12,727 --> 00:44:20,426
Ove zapravo jedu travu, brste, znate,
detelinu, travu, bilje... zato su biljojedi.
380
00:44:20,630 --> 00:44:28,630
Kad bi jele kukuruz, njega morate po�njeti,
transportovati, a onda morate sve to �ubrivo da
381
00:44:28,311 --> 00:44:33,388
odvu�ete nekud jer im izlazi iz zadnjeg kraja.
382
00:44:34,763 --> 00:44:38,506
Ovde... Eno je cela stvar!
383
00:44:38,357 --> 00:44:45,857
Krava �ubri, pase, mi ne moramo,
�anje, ni to ne moramo,
384
00:44:45,558 --> 00:44:48,558
Sve je to u datom trenutku,
prave zlatne parice!
385
00:44:49,529 --> 00:44:57,334
Sistem industrijske hrane je postepeno postao
toliko pretrpano, smrdljivo, bu�no, neprijatno mesto,
386
00:44:57,022 --> 00:45:04,522
da ljudi koji vode postrojenja ne �ele da iko ode
tamo, jer bi tada uvideli gadnu istinu.
387
00:45:05,023 --> 00:45:11,523
Kada bi se tako ne�to desilo, izgubio bi se
sav integritet sistema proizvodnje hrane.
43044
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Catalan
Cebuano
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
French
Frisian
Galician
Georgian
German
Greek
Gujarati
Haitian Creole
Hawaiian
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Khmer
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Lao
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Nepali
Norwegian
Pashto
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Samoan
Serbian
Sesotho
Shona
Sinhala
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swahili
Swedish
Tajik
Thai
Turkish
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
