All language subtitles for 12 - Food

Men, hall�, hall�, hall�, hall�,
hall�, och v�lkomna.

V�lkomna till QI,

d�r denna veckas tankest�llare �r mat.

De som surfar p� v�rt sm�rg�sbord av
saftigheter �r v�r delikata panel.

Den s�llsynte tryffeln: David Mitchell!

Den finaste fil�n: Rich Hall!

Den m�rkligaste frukten: Jimmy Carr!

Och n�got luddigt som hamnat mellan
ugnen och diskmaskinen: Alan Davies!

Nu s�, nu har vi satt oss till ro. Och nu
s� kallar vi p� servit�ren. David l�ter:

Jimmy l�ter:

Rich l�ter:

Alan l�ter:

Okej. Nu s�, innan vi hugger in, s� har jag
placerat en tunga... Jag har lagt en tunga...

Ni kommer att hitta en tunga.

Jag har placerat en tunga.
Hittar ni en tunga d�runder?

- �r det detta som du syftar till?
- Ja!

D�r �r en tunga. Det �r n�got som
faktiskt kallas f�r en tungkarta.

Under denna kv�lls festiviteter,

s� skulle jag vilja att ni markerar de
omr�den p� tungan som k�nner av vissa smaker.

Ni kanske k�nner till att det finns ett
visst antal smaker som tungan uppfattar.

S� du menar att varje omr�de
kan k�nna av olika smaker?

S� om man kapade av den d�r delen av tungan,

s� skulle man inte kunna k�nna smaken av vissa saker?

Det �r s� en tungkarta fungerar.

Men det finns bara fem saker som tungan kan uppfatta.

Hur vet maten vart den ska ta v�gen?

Hursomhelst, medan ni funderar p� det s� tar vi en fr�ga.

Vilken typ av djur kan man �ta
utan att man m�ste avliva det?

Rich.

Krabbor, oavsiktligt.

I s�dern, den djupa s�dern, i tr�sken,
"the Bayou" eller "the Bayou".

"Yeah, uh-huh, yeah."

P� musslorna som de plockar d�r, finns sm�
rosa krabbor, och de anses vara en delikatess.

Och de lever. De sv�ljs levande.

Dessa kan man �ta upp helt, utan att man d�dar djuret.

N�got som passerar igenom som majskorn,
fast att de fortfarande r�r p� sig?

- Var det det du menade?
- Nej!

- Jag s�ger inte att de passerar igenom levande.
- Och kommer ut oskadda.

- Men de lever inom en och bygger upp ett samh�lle?
- �r det n�got man s�tter i h�lsoyoghurt?

- De tjatar s� mycket om det.
- "Bifidus digestivum". Eller "L-casei immunitas".

- Hur dumma tror de att vi �r?
- David, du kan det h�r. Imponerande!

Det �r f�r att jag tittar mycket p� TV.

Att lyssna p� denna nyp�hittade vetenskap �r underh�llande!

Jag gillar att de fr�gar: "Vill ni k�pa en
liten burk med surnad mj�lk?". "Ja!"

Det �r alltid ett s�dant bra erbjudande.
"Prova det i 9 veckor."

"Om du inte m�r b�ttre, ge upp d�, f�r om
alla gjort det, s� tj�nar vi pengar."

Brukar kvinnor diskutera sv�llande magar mycket?

�r det n�got som... Som de g�r i reklamfilmerna?

Om det finns kvinnor som ser det h�r,
och som klagar p� sina sv�llda magar,

har de f�rs�kt med l�gga av en riktig brakare?

F�r det fungerar alldeles utm�rkt f�r mig!

- F�rs�k att f� n�gon att dra dem i fingret.
- Damfisar �r annorlunda, skulle jag tro.

- Sv�ller de annorlunda?
- Det skulle jag tro.

De pratar �ven mer och mer om att vara f�rstoppade ocks�.

- Det har jag m�rkt!
- Samtals�mnena hos kvinnor verkar sjunka i botten!

Det st�mmer! Vad tog de sm� damerna
som var s� finspr�kiga v�gen?

Hursomhelst, p� ett s�tt har ni nog r�tt ang�ende bakterier

som s�kert kan passera genom oss
hela v�gen utan att d�.

Men detta �r faktiskt en delikatess.
Jag kommer nog att ge po�ng till Rich

- eftersom han r�kar ha r�tt... Och samtidigt fel.
- Som vanligt!

- Mitt livs historia!
- Det �r en av de mest popul�ra r�tterna,

- och �r n�stan en nationalr�tt i Florida.
- Bandmask!

Inte bandmask. Fast du �r i n�rheten av svaret.

- Brukade inte bandmaskar vara en dietgrej?
- Jo.

Runt sekelskiftet b�rjade folk t�nka:
"�ta r�tt och motion? I helvete heller..."

- De tog bandmaskpiller.
- De svalde det, och den �t saker.

- Det m�ste ju fungera. Varf�r g�r vi inte det nu?
- Det fungerar alldeles utm�rkt.

Sedan kommer det d�r k�nsliga tillf�llet n�r
bandmasken blir f�r stor och man m�ste ta bort den...

- En 9 meter l�ng mask.
- Man f�r binda fast ett sn�re p� den.

S� m�ste man lura ut den med lite salt
v�tska n�ra munnen. Och sedan...

Lura ut den med en salt v�tska? Det l�ter genialiskt.

Tydligen �r det s� man gjorde med bandmaskar.
Vid ena �nden s� lockade man den ut med mat...

Jag vet vilken �nda jag f�redrar.

- Jass�?
- Vilken �nda skulle du...?

- Ber�tta f�r oss!
- Jag bara sa...

Vilken d�? F�redrar du att dra ur den ur
munnen hellre �n ur r�ven?

Jag skulle v�lja r�ven framf�r
munnen n�r det kommer till bandmask.

- Jag var os�ker.
- Jag sade vara...

Jag skulle nog vilja ha upplevt en enorm
mask urkr�lande ur mina kropps�ppningar f�rst,

innan jag beslutar mig om vad
som skulle det minst obehagliga.

Och det visar sig vara en fr�ga som
jag inte vill veta svaret p�.

Locka ut den litegrann, s�h�r, och l�t den titta ut,

och om du inte gillar vad du ser, ta bort
det du anv�nde och s�tt det vid andra �nden,

s� kommer den att g�ra en U-sv�ng och...

- Som kan bli sm�rtsamt.
- Ja, det kan det bli.

En bandmask som v�nder sig inom dig?
V�nder den sig om i blindtarmen, eller...?

De r�r inte p� sig.
De bara h�nger d�r med munnen �ppen.

- Och de hakar sig fast p�... Det �r grejen...
- P� insidan av mags�cken.

- De h�ller sig fast.
- N�r man lockat ut den, fr�n det man f�redrar,

brukar man inte rulla upp den
p� en penna, eller n�got?

Du verkar veta mycket om detta, trots att du
inte testat det fr�n n�gon �nde.

�r det obligatoriskt att rulla upp den
p� en penna? Man M�STE v�l inte?

Har du h�rt det n�gonstans
att om man inte g�r det...?

Vad jag h�rt �r att man lockar ut den,
och s� rullar man ena �nden runt n�gonting.

Det finns nog inget mer deprimerande �n
att h�ra en bandmask g� av.

"Ja, nu har den fastnat d�r nere."

Du t�nker p� Guineamasken, som man
m�ste dra ur med en penna. Tydligen.

- �r det en sorts skaldjur?
- Nej det �r vad... Det �r en krabba.

- Det �r en specifik typ av krabba.
- Eremitkrabba?

- Det �r stenkrabban.
- Jaha?

Klorna fr�n en stenkrabba �r v�ldigt popul�ra.
D�r ser ni en stenkrabba.

Fiskarna f�ngar krabborna, bryter av dem klorna,

och kastar tillbaka krabban i havet, och det
tar ett �r f�r deras klor att v�xa tillbaka.

Det anses vara en delikatess och serveras
med sm�r och senapss�s och �r v�ldigt popul�rt

p� amerikanska restauranger, fast mest i Florida.

Vad g�r den utan armar under �ret d�?

- Jag menar...
- Det �r hans ensak.

Krabban blir best�rt efter att ha f�rlorat klorna.
"Nu kan jag inte f� n�got gjort!"

"Allt som jag skulle g�ra. Jag f�rs�kte ju
att m�blera om havsbottnen h�r,

och jag kan inte g�ra n�gonting f�rr�n om ett �r!"

"Jag f�r samla allt p� h�g."

Det �r som om de �r fruktb�rande djur, eller hur?

Det liknar det. Exakt.

Ett �ppeltr�d plockas p� sina �pplen
och v�xer nya �ret efter.

S� d� �r de kanske tr�d?

Skaldjurstr�d som vandrar omkring.

Ni kunde ha gett mig ett annat exempel ocks�.
Det finns vissa stammar i Tanzania och Kenya

som brukar dricka blodet fr�n boskap,
men utan att d�da dem,

de sk�r dem i halsen och dricker blodet,
som de �ven blandar med mj�lk.

Sedan binder de s�ret s� att kon inte d�r.

- Men det h�ller p� att f�rsvinna.
- S� de tycker att kon producerar tv� drycker?

Man kan ta det ena eller det andra,
eller en blandning av b�da. Fantastiskt.

Detta djur med tv� drycker!

Hursomhelst, det var stenkrabban.

De �terf�rs till havet levande och man bryter av deras klor.

Varje �r v�xer nya ut, men de fungerar
aldrig lika bra som de f�rsta.

Nu s�, vad f�r anv�ndbart kan man l�ra ett ostron?

- Ja?
- �r det att inte ha falska f�rhoppningar?

Att f�rv�nta sig citronsaft och d�den?

"Streta inte emot. Det kommer inte att fungera."

L�r den: "Om du f�r citroner, g�r lemonad." Peppa den.

"N�r du f�r citroner, s� har du sekunder kvar att leva."

"F�r du �r inte som de d�r krabborna."

N�r man t�nker efter, s� kan inte
ostron g�ra speciellt mycket.

Man kan l�ra den att mingla och f� den
att verka som den blivit inbjuden.

- Det �r sant.
- Kan man l�ra den...

F�r om man �r p� fest d�r det finns snacks,
s� fr�gar aldrig n�gon: "Vem bj�d in ostronen?"

Det st�mmer. Ingen fr�gar det.

Kan man l�ra dem att g�ra imitationer?
De �r skitbra p� att h�rma sj�sn�ckor.

- Det �r de.
- L�ra dem spela p� enkla slagverk.

Om man visade den en kastanjett, s� skulle
den s�kert t�nka: "Det d�r kan jag g�ra."

Du �r v�ldigt n�ra svaret.

Saken �r att n�r de tas ur vattnet, s�
�r ostron f�rska s� l�nge de �r st�ngda.

Men de spenderar hela sitt liv
med att �ppna och st�nga sina skal

f�r att sl�ppa in n�rings�mnen som de filtrerar ut.

S� man m�ste l�ra dem att h�lla sina
munnar st�ngda under en l�ngre period.

- Och n�r...
- G�r man s� h�r d�?

Fransm�nnen gjorde det, i alla fall.

Fransm�nnen slog till dem med j�rnspett,
vilket fick dem att st�nga sig.

De gjorde det sedan upprepade g�nger,
och s� l�rde de sig att reagera p� det

eftersom de visste att de skulle bli slagna annars.

- Fransm�nnen kan det d�r med grymhet!
- Eller hur? De �r v�ldigt speciella.

Men vad som h�nde i New York, n�r bos�ttarna
kom till vad som numera �r New York,

s� fanns det m�ngder av ostronansamlingar,
vissa var upp till 30 cm l�nga.

Men de kunde inte transportera dessa
till andra delar av landet

eftersom de blev d�liga, f�r att de var �ppna.
Och det fanns ingen is tillg�ngligt d�.

S� man flyttade dem l�ngsmed
stranden vid varje tidvatten,

s� de tvingades att vara mer och mer p� land,

och d� l�rde de sig att ha sina
munnar st�ngda l�ngre.

S� de blev tr�nade till att ha sina munnar
st�ngda under l�ngre och l�ngre tid,

s� att de h�ll sig st�ngda tillr�ckligt l�nge
f�r att kunna s�ljas utan att g�ra folk sjuka.

D� vet ni det. Det var ostron det.

Nu s�, p� vilket s�tt lyckades
Kanadas ridande poliser

anv�nda fruktmaskiner f�r att hitta r�tt man?

Med "fruktmaskin", syftar du p� n�gon av dina v�nner?

Urs�kta?

- "Han �r en fruktmaskin!"
- "Den snubben �r en fruktmaskin!"

Du har r�tt p� ett s�tt. "Fruktmaskin" var
ett smeknamn, och inte en enarmad bandit.

- Det var ingen spelmaskin.
- Har det med riktig frukt att g�ra?

Nej, det betyder faktiskt det som Jimmy,

p� ett rovlystet och, enligt mig,
politiskt inkorrekt s�tt, syftade p�.

F�rl�t mig. Fast deras uniformer
�r ju ganska... Fjolliga.

Det �r l�tt att gl�mma bort att
de tillh�r den kanadensiska polisen,

den kungliga kanadensiska ridande polisen.

- D�r har vi hela styrkan.
- Har de inga ickeridande poliser?

- Nja... Jag vet inte...
- Blir sv�rt vid husrannsakan av sm� l�genheter.

"Aj, mitt huvud!"

D� skulle du se deras polisbilar!
De ser f�r taskiga ut, David. F�r taskiga.

F�rest�ll er n�r de f�rs�ker att jaga en knarkare
uppf�r en smal trappa med en h�st, l�jligt!

D� borde ju knarkarna veta om att ta sig
uppf�r smala trappor!

- Ja, precis!
- Som att f�rs�ka styra ett land med Daleks!

Skulle aldrig funka. Med alla rullstolsramper
som finns, s� kan de ta sig runt �verallt.

S� du menar, Jimmy, att rullstolsramper
�r en konspiration skapad av Daleks?

Ja! Det �r exakt vad jag menar!

De kan ju f�r fan ta sig in �verallt!

Vi �r levande m�ltavlor!

Jag hade en �ldre sl�kting som var med
i den kanadensiska ridande polisen.

Var det n�gon som du gillade?

- Jag visste inte om det f�rr�n jag sl�ktforskade...
- Jass�?

Han var med i f�rsta v�rldskriget,
och fick sitt ben avskjutet.

Han flyttade till Kanada och blev chef
�ver Vancouvers ridande polis.

- Fantastiskt.
- Jag vet inte om de hade ont om folk.

En av f�rdelarna med att vara beryttad,
�r att man inte beh�ver tv� ben.

H�sten har alla ben man beh�ver.

Fast deras polisk�r har ju f�r m�nga ben fr�n b�rjan.

De har, i princip, 6 ben per polisman,
vilket inneb�r att de �r insekter.

Det d�r var bara l�jligt, David.

Nej, nu �terg�r vi till fruktmaskinen.

Under det kalla kriget, s� oroade man sig
i v�stv�rlden f�r sina statstj�nstem�n.

Det f�rekom n�gra skandaler om tj�nstem�n
som blivit utpressade. F�r vilken orsak d�?

- Homosexualitet. F�r att vara det.
- F�r att de var homosexuella.

Den kanadensiska ridande polisen f�rs�kte
ta reda p� vilka som var homosexuella.

S� att de inte skulle bli lurade av sovjetiska spioner.

S� p�st�s det, i alla fall.

�r en av dem homosexuell?
"Nevermind the Buzzcocks". Nummer tre!

- Var det innan flygvapnet uppfann "gaydar"?
- Ja!

Exakt! Det var en "gaydar", s� att s�ga,
det var i princip en ganska primitiv apparat

som bland annat visade folk bilder
p� nakna m�n och kvinnor

och m�tte utvidgningen av deras
pupiller och deras svettningar.

Men det hemska var, att om
de "misslyckades", s� att s�ga,

s� fick de sparken.
De blev av med jobbet direkt.

De ans�gs vara homosexuella
och blev d�rmed uppsagda.

Fast systemet skulle v�l d� utesluta
varenda tj�nsteman som gillar h�star?

De g�r testet p� h�stryggen och s�ger:

"Jag n�r inte ens ner till maskinen.
Dessa j�vla h�star!"

- Denna primitiva m�tmetod ersattes dock med...
- "Stj�rnor p� is"!

"Gillar du 'Stj�rnor p� is?'"?
"�r detta en kuggfr�ga?"

"Ja, det g�r jag."
"D� �ker du ut."

Man ska svara: "Jag �lskar det!"

Det kallas f�r en pletysmograf.

Det �r en maskin som finns i tv� varianter,
en f�r m�n och en f�r kvinnor,

eftersom de tydligen vill hitta lesbiska ocks�.

Den f�r m�n liknar mest en sorts pubisring

som m�ter tjockleken p� det manliga k�net
n�r vissa bilder visas upp,

och f�r kvinnor s� har de en sorts
dildo som m�ter sm�rjning, eh...

- Det skulle inte jag ha n�got emot att g�ra!
- Va?!

Du delar med dig s� mycket nu, Jimmy.

- Jag s�ger bara, att testandet...
- Skulle du vilja g�ra?

- Vem f�r det jobbet? Det l�ter skitbra!
- Visst g�r det? Underbart (!)

Jag s�ger ju bara. Det skulle vara j�ttekul.
N�r skedde detta?

- N�r uppfann man det?
- F�rv�nansv�rt sent.

Jag menar, man anv�nde det �nda in p� 1980-talet.

80-talet?! Fast d� var det v�l lagligt
och legitimt p� 1980-talet?

- Precis. Det �r m�rkligt.
- K�nns m�rkligt att de t�nker:

"Vi ska dubbelkolla det h�r."

Grejen med denna maskin var att killen
som tog den till Kanada, Kurt Freund,

hade uppfunnit den, han var tysk som bodde i
Tjeckoslovakien, f�r att g�ra det exakt motsatta.

Den uppfanns f�r att s�lla ut personer
som p�stod sig vara homosexuella

f�r att f� frisedel fr�n tj�nstg�ring
i den tjeckoslovakiska armen.

Nu, s� f�r ni v�lja spelplats
f�r er middag denna afton.

Ryssland eller Frankrike.

Beskriv skillnaden mellan rysk
och fransk servering.

I Frankrike s� f�r man massor
av sm�tt obstetriska verktyg

som man anv�nder f�r att s�ra p�
saker som grodl�r och sniglar.

- Speciella bestick.
- Allt som man desinficerar tr�dg�rden f�r.

Och i Ryssland, s� s�ger de bara:
"H�r f�r du en k�lrot."

"Och om du inte gillar det,
s� hamnar du i Sibirien."

- Vet ni vad den ryska nationalr�tten �r?
- Nej.

Luft.

Inte mitt fel!

- Jag tror att jag vet svaret.
- L�t h�ra!

Jag tror att all servering nuf�rtiden,
kallas f�r "rysk servering".

Vilket inneb�r att man �ter mat
i enskilda portioner, en efter en.

Medan den franska, d�r de ocks�
har portioner, som alla andra,

som ryssarna, men att fransk servering
�r att allt serveras samtidigt.

- Som en sorts buff�.
- Det var ett helt perfekt svar.

David Mitchell, d� f�r en handfull po�ng.

Sedan finns det ju tapas, som �r en vanlig
servering i Mellan�stern och runt Medelhavet.

Men fransm�nnen brukade �nda fram till 1800-talet,

serverades alla r�tter p� en g�ng. Man fick
ta sj�lv hur mycket man ville.

Men sedan bes�kte den ryska
ambassad�ren Napoleons hov

och sade: "Vi har denna utm�rkta sed i Ryssland."

"Vi �ter en r�tt f�rst och sedan en annan."

Detta ans�gs vara omv�lvande
och revolutionerande, men blev popul�rt.

Sedan f�rb�ttrade amerikanarna det genom
m�jligheten att k�ra igenom med en bil!

Och f� det serverat i en p�se, av en 16-�ring...

- Det gjorde de.
- Med b�ltros!

David, jag m�ste g�ra dig till min favorit

och du f�r en speciell fanfar
ist�llet f�r minuspo�ng. Du �r genialisk.

Jag k�nner mig inte s� cool!

Det �r inte s� coolt att vara det, tyv�rr,
men du f�r dina po�ng.

F�r vissa s� �r det viktigare.

Escoffier hette han som introducerade
detta till privathemmen,

och �nnu viktigare, till restauranger.
Vad vet ni om honom?

David borde v�l veta?

- Han b�rjade med grodl�r.
- Du har helt r�tt.

Jag visste om det f�r att jag h�rde det
i Davids radioprogram.

�h, du din...

Jag m�ste p�peka att jag i QI-boken,
skrev en hel sida om Escoffier.

- S� jag �r ganska... Detta kan bli bra!
- F�rnamn?

- Auguste.
- J�ttebra.

- Och han...
- Och dog...?

- Inte vet jag!
- I en hemsk husbrand!

19...

Han dog 1935. Han levde ganska l�nge.
Han var kock i 62 �r.

- Han grundade Ritz i Paris, och Carlton i London...
- Och Savoy...

- Och var kock p� Savoy.
- J�ttebra.

- Vad var hans mest k�nda r�tt?
- Han uppfann Peach Melba, �t Dame Nellie Melba.

- Dame Nellie Melba.
- Som �ven uppfann Toast Melba f�r henne

eftersom hon bantade mellan alla Peach Melbas!

- Vem var Nellie Melba d�?
- Hon var en operas�ngare.

- Och vad hette hon egentligen?
- Mitchell.

Ja! Bra jobbat!

- Jag �r s� imponerad!
- Jag tror att hennes far hette David Mitchell.

Dra p� trissor! Visste du... Visste du...

Detta �r som kattmynta f�r honom...

- Jag �r imponerad. Vi luras inte.
- Du blev du upphetsad! Det vet jag!

Vart har vi den d�r maskinen?

- P� tal om...
- Nya fakta! �h!

P� tal om det, s� har jag lite fakta om
Dame Nellie Melba. Vet ni vad hon brukade g�ra,

s�gs det, vad hon brukade g�ra innan
hon klev upp p� scen? Hon var...

- Vad hade hon f�r yrke?
- Operas�ngare.

En beg�vad operas�ngare. Och vad trodde
hon var bra f�r hennes r�st?

- �h!
- Oralsex.

Jag t�nker inte s�ga n�gonting.

Po�ngen g�r till Alan, det st�mmer, oralsex.

Det gick fr�n en dramatisk sopran
till en basst�mma, tyv�rr.

"Mer, mer, mer! En pojke till!"

S� p� dagarna var hon en v�ldigt k�nd opera-
s�ngare, lite som Dame Kiri Te Kanawa?

- Precis, ganska exakt s�.
- Hur vet vi att hon s�g av folk bakom scenen?

Jo, s�dana saker har en tendens till att l�cka ut.

Jag menar, de som jobbade bakom scenen var unga
m�n som ber�ttade saker f�r sina barn,

- jag menar, det i princip bara en enda stor...
- Ber�ttade de detta f�r sina barn?!

"Ja, min son, kan du gissa vem som s�g av mig?"

"Den d�r, David Mitchells flicka."

Vad f�r sorts f�rh�llande har du till din far, Stephen?

- Det �r absolut...
- "Kom hit, min son s� f�r du h�ra n�got."

Min far har ALDRIG ber�ttat en anekdot
om att n�gon sugit av honom!

- Vi har aldrig ens pratat om det �mnet!
- Hj�lp, sluta!

Sluta!

Du f�r nu uppdraget av mig att hitta en man
som ber�ttat f�r sina barn...

...om sina erfarenheter av oralsex.

"Jag s�ger d� det, grabben.
Du har tur att du ens existerar."

Jag har s� ont!

�terigen... F�r jag g�ra dig till
dubbel favorit? Jo, det kan jag!

Jag kommer att ge dig en till fanfar
eftersom det var fantastiskt.

Jag vill inte f�rst�ra ditt �gonblick,

men om ni tittar noga s� blev Stephens
pupiller 10 g�nger st�rre!

Jag blir, som Alan n�mnde, upphetsad av folk
som har en passion f�r intressanta fakta.

Jag har verkligen lyckats fylla
i en av dina tungdelar.

D� �r vi glada �ver att vi hj�lpt dig
lite med det puzzlet.

Nu s�, faktum �r att fram till Escoffier intro-
ducerade "Service a la Rousse" till V�steuropa,

s� serverades alla m�ltider p� en g�ng
och �ts i den ordning man sj�lv f�redrog.

Sedan jag slutade med grekisk-romersk
brottning f�r n�gra �r sedan,

s� har jag lagt p� mig lite, som ni nog kan se.

har ni n�gra tips p� hur jag kan omvandla
mitt fett tillbaka till muskler?

N�r du s�ger att du gett upp
grekisk-romersk brottning,

s� kan du inte �ndra p� den du �r, Stephen.

Nej, jag vet.

- Vilka tror ni uppfann grekisk-romersk stil?
- Grekerna och romarna.

Du beh�ver du bara svara: Herr Brottning.

Nej, det var faktiskt fransm�nnen.
De ville ge den ett klassiskt namn.

"Vi vill 'a m�n som gnyggar sig m�t varandra."

Det fanns en fristilsbrottning.
"F�nga den som f�ngas kan", kallades den.

Men de ville ha en annan form av...
D�r man inte fick g�ra n�got under midjan,

d�r man inte anv�nder benen till
att f�lla sin motst�ndare till marken.

Vet ni vad Mae West sade om fribrottning?

"Om det �r fritt, varf�r ska man brottas?"

Smart, eller hur?

�ntligen s� �terg�r detta program till sin
strikta, heterosexuella grund!

Ja! Exakt! Jag h�ller med!

- Det g�r inte att omvandla fett till muskler.
- Tack, Alan Davies.

Det �r tv� olika saker.

P�st�endet om att om man inte tr�nar s� blir
musklerna till fett, �r nonsens.

Du har helt r�tt. Och det var precis det
som jag ville f�rmedla, Alan.

Det var genialt fr�n din sida, och jag
�r v�ldigt stolt �ver dig.

Bra jobbat. Jag kommer nog kanske att
ge dig en fanfar ocks�, faktiskt.

Trots att jag har skrivit "sperma" p� min tunga.

- Du har i och f�r sig bara skrivit det.
- Jag brukade...

Ni vet, pojkar som stryker mig moth�rs
brukar oftast hamna i klistret.

P�st�endet att fett kan bli
till muskler �r bara nonsens.

Det �r som att s�ga att ens t�nagel
kan bli till ens �ra.

De �r tv� helt olika �mnen i din �mnesoms�ttning

och i delarna och av uppbyggnaden av din kropp.

Och de �r olika saker. Nu s�, vad �r det v�rsta
man kan �ta f�r att hindra h�l i t�nderna?

Metamfetamin.

Du har r�tt p� ett s�tt.
Metamfetaminanv�ndare har hemska t�nder.

- Har du sett reklamen om metamfetamin?
- Nej.

- Det f�r en att inte vilja testa det.
- Fast det �r v�l en reklamkampanj mot det?

- �r det? Det f�rklarar ju ett och annat.
- Det tror jag.

D� f�rst�r jag. F�r jag s�g den och t�nkte:
"Vem k�per det h�r? Det �r ju horribelt!"

- Faktum �r att de s�ljs i sm�flaskor.
- Ja.

Det v�rsta man kan g�ra, och detta s�g jag
p� TV i Houston, �r att l�gga t�nderna i salsa,

och sedan f�ra elektrisk str�m genom dem.

Det kan inte bara bra.

En kille br�t sig ur f�ngelset i Mexiko, det tog
honom 6 �r, han smetade salsa p� st�ngerna.

Efter 6 �r s� hade syran bearbetat st�let.
S�g det p� det d�r programmet "Mythbusters".

De tillf�rde str�m till det,
och d� tog det bara ett par dagar.

J�sses! S� genialiskt.

- S� det skulle man inte g�ra...
- Om ens t�nder var som st�lst�nger.

Jag skulle s�ga att man inte b�r
leda str�m genom t�nderna alls.

Det kommer inte att vara socker, eller hur?

- Ni f�rs�ker f� oss att s�ga att det �r socker.
- Du har r�tt. Det finns n�got v�rre �n socker.

Men socker �r �nd� r�tt d�ligt.

Saken �r att det l�ses upp snabbt av din
saliv och rinner snabbt undan fr�n t�nderna,

medan potatisst�rkelse �r v�rst, eftersom det
sitter kvar p� t�nderna mycket l�ngre �n socker.

Chips �r v�rst, rester av dem stannar d�r.
Och s� t�nker ni:

"Det �r i alla fall inte socker. Det �r inte
som att ha kola som sitter fast d�r."

Men i sj�lva verket s� �r det riktigt farligt.

Visste ni att tandk�ttsinflammation f�rdubblar
risken att f� hj�rtproblem?

L�skigt, eller hur?

F�rdubblar det risken,
eller finns det ett samband?

Det finns ett direkt samband. Bakterier
fr�n munnen tar sig ner till hj�rtat.

M�nga hj�rtproblem beror p� infektioner,
och inte p� en d�lig livsstil och lathet.

Man kan bli smittad av ett virus,
eller bakterier, och f� hj�rtproblem.

- S� att anv�nda tandtr�d �r bra f�r hj�rtat?
- Ja, det kan man s�ga.

F�rs�k inte att anv�nda det p� hj�rtat bara.

Jag s�g analtr�d i USA, en g�ng.

- Nu b�rjas det igen.
- Det �r en sorts...

Det �r ingen b�ggrej, Rich.

Det �r amerikanskt.
Ett s�tt att torka sig d�r bak.

"God bless America".

Drive through-burgare och analtr�d.

- Som en handduk. Det �r en s�rskild...
- Du gjorde det �t fel h�ll!

F�rl�t. Gjorde jag?

- Som en handduk med en kil till?
- I princip.

F�rl�t, n�r jag s�g dig dra upp �rmarna
s� trodde jag att du skulle...

"Nu ska du f� se p� analtr�d."

Trodde att n�got veterin�rskt
skulle h�nda mig. Hursomhelst...

M�rkligt nog, s� �r inte godis och choklad
inte v�rst f�r dina t�nder.

Potatisst�rkelse sitter kvar l�ngre, och ger
n�ring till de bakterier som vi har i munnen.

Den d�r chipsp�sen g�r dig inte bara tjock,
det f�r dina t�nder att trilla ur ocks�.

Medan vi sm�lter sanningen, vad s�gs om en saga?
Ber�tta f�r mig, historien om sillmiraklet.

�r ett mirakel skapat av en inter-
ventionistiskt gud? F�r s�nt h�nder inte.

Du har r�tt. S�dant h�nder inte,
men det �r ett officiellt mirakel.

Det �r en av de mer patetiska...

- �r det en av dessa fiskregnshistorier?
- Det �r m�ttandet av de tre.

Nej, det �r m�ttandet av den enda
personen som inte gillade sill.

D�r han s�ger: "Det var inte s� illa, faktiskt."

Var det som m�ttandet de 5000? 5000 personer,
och det fanns bara br�d och fisk,

s� gissar jag p� att det
var 4500 personer som sade:

"Vad har du? Br�d och fisk?
Jag klarar mig bra utan, tack."

"Jag tar n�got n�r vi kommit hem."

Det andra intressanta med detta �r att av
5000 personer, s� hade bara 2 mat med sig.

S�, p� ett s�tt; visst, ett bra mirakel,
men � andra sidan: 4998 idioter.

Utan n�gon form av f�rutseende alls,
utan att Jesus l�r dem en l�xa f�r det.

"Detta �r inte Glastonbury", skulle han ha sagt.

"Ni tog inte med er n�gon mat,
klart att den kommer att ta slut!"

"T�nk efter. Planera till n�sta g�ng."

"Jud�en skulle vara b�ttre om folk planerade."

"Nej, men det brukar ordna sig,
Jesus kan sv�nga ihop lite k�k."

"Han kommer att korsf�stas en vacker dag,
och vad hade ni t�nkt �ta d�?"

Som ni vet s� gillar den katolska
kyrkan att utse...

Efter att de d�tt, den gillar att
g�ra n�got med heliga d�da personer...

- Helgonskap
- De g�r dem till helgon.

Jag l�ste att de f�rs�ker att
skynda p� med Padre Pio.

De f�rs�ker �ven med Moder Teresa.

Detta �r ett av 1200-talets stora
heliga varelser, s� att s�ga,

en teologisk filosof som hette Thomas av Aquino.

De ville helgonf�rklara honom.
Han var en dominikanermunk,

men han sp�kade sig aldrig, som man ska g�ra.

D�r ser ni honom. S� de kunde inte...

Det gick inte s� bra, det verkade inte som
att han gjorde n�got gott n�r han levde,

han var en utm�rkt f�rfattare och filosof, och
de f�rs�kte hitta ett mirakel, men misslyckades,

fram tills n�gon ber�ttade en historia om att
han p� sin d�dsb�dd sade: "Jag vill ha sill."

De var vid Medelhavet,
d�r det inte finns n�gra sillar,

s� d� t�nkte de: "Ge honom n�gra
sardiner, han ser inte skillnaden."

S� de gjorde det, och han sade att
de var den godaste sillen han �tit.

Helt sant. Den katolska kyrkan besl�t
att tolka det som ett "sillmirakel",

att sardinerna hade f�rvandlats
till sillar i hans mun,

och d�rf�r kvalificerades han som ett helgon
och blev d� Sankt Thomas av Aquino.

Saken �r, om man ska hitta p� n�got, s� skulle
man ju kunnat hitta p� n�got b�ttre �n s�.

- Man tycker ju det.
- Du vet...

- Att han trollade fram en enh�rning.
- Jag vet. Det �r det som �r s� s�tt med det.

De var desperata �ver ett mirakel.
Hursomhelst, s� blev han helgonf�rklarad.

- Jag gillar helgon.
- Gillar du helgon?

Jag gillar helgon. Vad �r det f�r
fel med dem? De �r fina.

Om man �nd� skaffar sig l�tsaskompisar,
s� kan man skaffa sig m�ngder av dem.

Det som �r bra med det �r att det �r n�got
som folk kan samla p�, eller hur?

- Ja.
- Som med Star Wars.

Det finns massor av leksaker.
Det finns en chans till att tj�na pengar.

Ja, det var det. Sillmiraklet tilldelades Thomas
av Aquino s� att han kunde helgonf�rklaras.

Innan niv�n sjunker �nnu l�gre,
s� ska vi titta p� era smakkartor.

Vad har ni kommit fram till? Vi b�rjar
med dig Jimmy. Vad har du skrivit?

Jag skulle tro att man k�nner smaken av
misslyckande d�r, och framg�ng l�ngre bak.

- Den bittra smaken av f�rtrytelse.
- Jaha, man k�nner bitterhet l�ngst bak?

- Vad finns det f�r smaker? Salt, s�tt...
- Surt, beskt...

Uppfanns det inte n�got,
som �r natriumglutamat?

Som inte uppt�cktes f�rr�n 1911, eller n�got?

- Umami. Det �r den k�ttiga, svampiga, fylliga...
- Jag �lskar det.

S�tt, salt...

- Surt.
- Surt. Natriumglutamat. Beskt.

- Ja. Fem.
- �r det allt? Vad tjafsar Gordon Ramsey om

- i alla sina program, om det �r allt?
- P� tungan allts�.

I hj�rnans luktlob finns det
enorma m�ngder av smaksensorer.

Det �r d�r som alla smaker uppfattas.

Men tungan �r bara f�r dessa fem.

Vad har du skrivit, Rich?

- Skuld. �nger...
- Hur smakar skuld?

Som krabba.

- David, vad har du skrivit?
- Jag har skrivit, eh...

"Kr�kas" F�r att det f�r en att kr�kas.

Och det d�r �r "gl�mda namn", p� tungspetsen.

Mycket bra!

Mycket bra!

J�ttebra. Alan?

Jag skrev beskt, surt och s�tt,
men sedan fick jag slut p� id�er.

- Jag skrev "mustigt". Vet inte om det �r r�tt.
- Umami �r r�tt mustigt.

Sedan fanns det en kvar,
d�r jag fyllde i "sylt".

- Vad vi vet, s� kan din tunga kanske...
- Var n�got av det r�tt?

Nej, faktum �r att hela tanken med
en karta �ver tungan �r ren nonsens.

Tack s� mycket. Kasta era tungor
�ver axeln, eftersom...

Om jag kunde g�ra det...

S� skulle du inte vara h�r,
till att b�rja med!

S� skulle jag vara en glad man!
Hon skulle aldrig l�ta mig l�mna huset!

F�r att du skulle kunna slicka dig p� skuldran?

- Det jag syftade p� var...
- Jag antog det, ja.

Det fanns en ganska k�nd fransk
restaurang�gare i London, som...

S�g inte att han faktiskt kunde...

Nej, nej. Han brukade fr�ga kvinnor:
"Urs�kta, f�r jag lukta p� din muff?"

N�r de svarade "nej", s� svarade han:
"S� m�ste det vara dina f�tter som luktar."

Det �r en hemsk vits.

Hur m�nga av dem stannade kvar p� hans restaurang?

Han gjorde inte det p� restaurangen.

- Han brukade komma till deras bord.
- L�ter som en hemsk restaurang!

Jag menar, hur bra m�ste maten vara d�?

- Han brukade g�ra det privat. Som ett sk�mt.
- Jaha, okej.

Vi k�nner av alla fem grundl�ggande
smakerna �ver hela tungan, och inte...

Man anv�nde tungkartan tidigare.

Och otroligt nog s� anv�nds den
fortfarande i m�ngder av faktab�cker.

Men detta st�mmer inte.

Och nu s� kommer vi till
h�jdpunkten av v�r festm�ltid:

efterr�tten gjord p� "Allm�n okunskap".

Ner med armb�garna fr�n bordet
och l�gg era fingrar p� era knappar.

N�mn en giftig orm.

- Ja, Jimmy?
- Piers Morgan.

- �h, Jimmy, Jimmy, Jimmy!
- Vad?!

Gift och etter �r inte samma sak.
Det kan inte vara det.

Eftersom det finns m�ngder av giftiga ormar.

Du l�t precis som Jonathan Creek just d�!

Det st�mmer! Du slog pl�tsligt...

Du slog pl�tsligt huvudet p� spiken.
Det var s� r�tt.

- "Jag har det! Jag har svaret!" I ett l�st rum...
- Det kan inte...

- Det finns m�ngder av dem.
- Men vi har ju inte n�mnt n�gra �n.

Det t�nker jag inte g�ra.
De kommer alla att komma upp p� sk�rmen.

- Jag v�grar!
- Men du har r�tt. Eftersom...

- Vi hoppades p� att du skulle s�ga "kobra"...
- Han sade det! Kom igen!

Och alla s�dana saker. Men ordet
"giftig" g�r inte att anv�ndas i dessa fall.

Det betyder att man d�r eller blir v�ldigt
sjuk om man �ter den.

- Etter �r n�got...
- Etter injiceras i blodet.

S� de ormarna har etter. Det finns bara
tv� giftiga ormarter, som vi k�nner till,

som om man �t upp dem, s� skulle de d�da en,
likt en giftig frukt eller ett giftig b�r.

Och det �r den japanska snoken,

Rhabdophis tigrinus, som sj�lv blir giftig
genom att �ta giftiga paddor.

Och den sparar giftet i k�rtlar i nacken.
S� om du �ter den, s� kommer du att d�.

- Sedan har vi Thamnophis sirtalis...
- S� klart!

- Som �ven kallas f�r strumpebandssnok.
- Stephen?

- Ja?
- Vad jiddrar du om?

Den �ter giftiga �dlor, den kaliforniska salamandern.

Nu s�, vad borde du inte �ta innan
du g�r och l�gger dig?

- Igen, �terigen, s� �r det en f�lla!
- Jo, jag k�nner...

Skulle vi?!

Ost!

- Det ger en mardr�mmar.
- Det s�gs s�, men tydligen,

enligt en studie, gjord 2005, s� �r det falskt.
Tydligen s� f�r man bra dr�mmar.

Men � andra sidan s� gjordes studien
av British cheese board!

- S� de �r nog n�got partiska!
- Kallas de f�r "British cheese board"?!

Jag tror att de �r medvetna om humorn i detta.

Men de lade fram att det finns en aminosyra i ost,

precis som i alla mj�lkprodukter, kallad tryptofan

vilket �r n�got som �r lugnande och
hj�lper en att somna.

- Nej, det �r temazepam!
- Men tryptofan �r ett naturligt �mne.

Jag tycker inte att det g�r saken b�ttre
att de �r medvetna om humorn i det hela.

- Att deras namn �r ett sk�mt.
- British cheese board.

Osttillverkning �r inget sk�mt.
Varf�r skulle de g�ra sitt namn till ett...

Att g�ra namnet p� sin
organisation till ett sk�mt,

det sitter d�r d�ende som en vits p� kylsk�pet.

En vits borde dras, och sedan g�r
man vidare och gl�mmer det,

men denna sitter kvar d�r...

- P� skrivpapper...
- Ja.

Du har r�tt. British cheese board.
Det blir mindre roligt f�r varje g�ng.

Det �r som en l�psedel...

"Jag jobbar f�r British cheese board,
sn�lla, s�g ingenting."

Det fanns en rubrik p� BBC's hemsida n�r
British Airways vinst �kade:

"British Airways vinst sk�t i h�jden."

Varf�r �r det b�ttre?

Ingen kommer att skratta f�r att ni skrev
"sk�t i h�jden", som ett flygplan g�r.

Skriv bara "gick upp".

Eller inte "gick upp", f�r att flygplan
g�r det, skriv bara "�kade".

G�r n�got f�r att undvika dessa hemska
halvdana, haltande foster till ordvitsar.

Du har r�tt. Du har verkligen r�tt.
Fr�n din mun till Guds �ron. Bravo.

S� den brittiska ostkommissionen har best�mt
att ost faktiskt g�r dig gott.

Vad g�r dessa m�nniskor, f�rresten?
Som i "Indiana Jones och de f�rd�mdas tempel".

Jag �r ganska s�ker om att det st�r
en operas�ngare i det d�r kylsk�pet.

- Han str�cker sig in: "Jag f�rvarar sperman h�r."
- �h, k�ra n�n.

Brukade inte poeterna fr�n Romantiken �ta
ruttet k�tt f�r att ge sig sj�lva tokiga dr�mmar?

Det har jag inte h�rt. Men det var en intressant
teori. De experimenterade definitivt med morfin.

Jag h�rde att de �t viltk�tt som st�tt ett par
dagar och uppt�ckte att de fick m�rkliga dr�mmar

eftersom det ruttnande k�ttet gav dem...

- En hallucinogen.
- Ovanliga bajskorvar ocks�...

Det har jag inte h�rt.
Sade du: "Ovanliga bajskorvar?�

Jag dr�mde att jag var tvungen att g� upp
tio g�nger inatt, f�r att jag hade diarr�.

Det �r de enda dr�mmarna som ruttet k�tt har gett mig.

Ligger och biter p� insidan av toad�rren
i ett antal miserabla timmar.

Kanske �r d�rf�r du f�r s� m�nga dikter skrivna...

M�rkligt nog, s� skrev Lord Byron en
av sina klassiska dikter p� en toalettv�gg,

d�r han bad om bra tarmr�relser.
"Cloaca" �r latin f�r "avlopp", eller toalett,

och han skrev d�:
"Cloacina, gudinna av denna plats,

se p� edra bidragare med ett leende."

"Sl�ta och j�mna, m� deras g�vor ges,
icke f�r kvickt, och icke f�r l�ngsamt."

- Det var en riktig dikt...
- En h�gre klass av toalettklotter.

N�r han skrev "icke f�r kvickt", �r det ens
m�jligt f�r en bajskorv att vara f�r snabb?

Det kallas f�r en reifikation inom poesiv�rlden.

Att man l�gger en k�nsla eller en f�rm�ga
p� ett ting som den inte �r kapabel till.

- Okej.
- D� vet du det, det �r ganska...

British cheese board sade: "L�t dem �ta ost."

Men vem sade: "L�t dem �ta kakor"?

Den d�r franska kvinnan: Dawn French.

Mycket bra.

- Hon sade: "L�t dem �ta brioche!"
- Vem d�?

Jag t�nker inte s�ga det!

Men jag fr�gar dig. Jag m�ste f� veta!

�h! Var det Herr Kipling?

�h, Jimmy, Jimmy, Jimmy!

- Marie Osmond.
- Marie Osmond?

Kirsten Dunst.

- Nej.
- Kirsten Dunst i den d�r hemska filmen,

som �r den v�rsta filmen som gjorts
sedan filmen "Revolution" med Al Pacino.

- Fanns det kakor med? En film om Marie Antoinette?
- Fyra personer.

- Ja.
- �h, �r det...

- S� vem sade du att det var? Vem sade det?
- Det du sade.

Marie Antoinette?

Varf�r forts�tter du att n�mna Marie Antoinette?

F�r att jag ville att detta skulle h�nda!

Marie Antoinette sade aldrig det, fast om
hon gjorde det, s� citerade hon n�gon.

Hon f�ddes 1755, som varje skolpojke vet.

Och citatet har funnits i b�cker sedan 1760

och Jean-Jacques Rousseau p�st�r
sig ha sett det redan �r 1740.

S� detta gamla p�st�ende att det var
Marie Antoinette, st�mmer inte.

Jag tycker det �r or�ttvist, man borde
f� ha h�rt hela konversationen.

"De har inget br�d." "L�t dem �ta kaka."
"De har ingen kaka heller."

- "�h, jag inser att detta �r ett problem"
- Ja!

"Jag ska tala med ministrarna om detta
s� ska vi se vad vi kan g�ra �t det."

- Det...
- S� kan det s�kert ha l�tit.

Anklagelsen om att n�gon h�gt uppsatt dam
eller liknande gjorde detta klavertramp

cirkulerade omkring �tminstone 15 �r innan
Marie Antoinette f�ddes.

Nu s�, vad best�r �ver 70 % av Internet av?

Av min personliga samling, eller hur?

- Av vadd�?
- Av speciallitteratur �mnad �t herrar.

Det sade jag aldrig! Jag tror att vi vet...

- Vad du menade!
- Om det ska vara p� det viset...

Det �r ganska f�rv�nande. Det gjordes en
unders�kning av "American civil liberties union"

som var v�ldig irriterade �ver ett lagf�rslag
som president Bush f�rs�kte f� igenom,

som de ans�g skulle hindra m�nniskors personliga frihet

och de uppt�ckte att mindre �n 1 % av hela
internet best�r av porr. Mindre �n 1 %.

Du s�ger det, men h�romdagen s� ville jag ta
reda p� varf�r tyskar �r s� petiga med allt...

S� jag googlade p� "tyska analer", och det var...

Jag f�rlorade en hel vecka, Stephen.

Du �r s� stygg!

Han avslutade med uttr�ttade �gon,
och drog �ntligen is�r gardinerna...

- "Jag beh�ver v�tska".
- ...efter sju dagar.

Av all e-posttraffik, s� var 85...

Faktum �r, att upp till 89 % �r skr�ppost.
S� enkelt var det.

Som f�rs�ker s�lja en Xanax och penisf�rstorningar.

Ja. "Soft Cialis", vad det nu �n �r.

Saken �r, att jag f�r m�ngder av dessa.
De flesta fr�n min flickv�n. Men...

Det �r de jag f�r fr�n min mamma
som verkligen g�r ont.

En ny unders�kning har visat att Internet
best�r till mindre av 1 % av pornografi,

men � andra sidan s� best�r
89 % av all e-post av skr�pmejl,

vilket �r goda nyheter om du letar efter billiga
piller, eller om du vill f�rstora dina lemmar.

Det som �r sp�nnande med det �r att det
tar oss till kaffet p� maten, s� att s�ga.

Till slutet av v�r lilla middag.
"L'addition, s'il vous pla�t, gar�on".

S� tar vi en titt p� po�ngen. Det �r ingen
�verraskning f�r er som varit uppm�rksamma

att v�r �verl�gsna vinnare med hela 10 po�ng

�r David Mitchell.

Hurra!

Det blir v�l genomstekt fr�n David med 10 po�ng,
och det blir ganska "medium rare", med -2 po�ng

till Rich Hall.

Minus 2?

Och det blir en blodig tredjeplats fr�n
Alan Davies, med -12 po�ng!

Och helt r�, har vi Jimmy Carr p� -46 po�ng!

D� �terst�r det f�r mig att tacka mina
middagsg�ster Rich, Jimmy, David och Alan,

och att l�mna er med n�gra tillr�ttavisande
ord fr�n Dame Nellie Melba

som hon yttrade n�r hon blev presenterad
f�r en gelatinbaserad efterr�tt

som inte hade stelnat tillr�ckligt.

"Det finns tv� saker som jag gillar h�rda,
och det ena �r gel�." God afton!

Textning och �vers�ttning av: Carl von Linn�.