All language subtitles for ＃居酒屋新幹線＃07

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とある冒険をする≫ 21 00:02:54,090 --> 00:02:57,827 ≪今日は その目的のために 朝早く出勤し➡ 22 00:02:57,827 --> 00:03:01,164 すでに 仕事を終えた｡ きっかけは➡ 23 00:03:01,164 --> 00:03:04,167 ＳＮＳで見かけた投稿だ≫ 24 00:03:04,167 --> 00:03:08,271 ≪古酒とスイーツ!? そんな組み合わせ ありなのか？➡ 25 00:03:08,271 --> 00:03:12,709 と気になり 俺も いつか 試したいと思っていたのだ≫ 26 00:03:12,709 --> 00:03:17,714 ≪それが この宇都宮で ついに そのチャンスが巡ってきた≫ 27 00:03:17,714 --> 00:03:21,217 ≪明治１８年創業の 和菓子屋さん≫ 28 00:03:21,217 --> 00:03:25,321 ≪まず ここに 俺の探しているものがある≫ 29 00:03:25,321 --> 00:03:28,721 (店員･回想) ｟いらっしゃいませ｡ こんにちは｠ 30 00:03:36,666 --> 00:03:39,669 ≪どれもこれも おいしそうだ≫ 31 00:03:39,669 --> 00:03:43,769 ≪しかし 俺が 今日 探しているのは…≫ 32 00:03:46,342 --> 00:03:49,946 ｟すみません｡ 羊羹を 燻したお菓子ってありますか？｠ 33 00:03:49,946 --> 00:03:52,146 (店員) ｟こちらに ご用意がございます｠ 34 00:03:55,852 --> 00:03:59,255 ≪これだ！ ｢燻×羹｣≫ 35 00:03:59,255 --> 00:04:02,325 ≪日本酒に合う和菓子として 誕生したらしい≫ 36 00:04:02,325 --> 00:04:08,164 ≪｢燻す｣という製法を取り入れた この燻製黒糖羊羹≫ 37 00:04:08,164 --> 00:04:11,868 ≪柚子と ほのかな塩味の寒天≫ 38 00:04:11,868 --> 00:04:16,639 ≪そして ウイスキーオークの チップを使用し燻した➡ 39 00:04:16,639 --> 00:04:19,642 軽やかな燻製の香り≫ 40 00:04:19,642 --> 00:04:23,642 ≪これなら お酒に ぴったりなはずだ≫ 41 00:04:26,082 --> 00:04:28,618 ｟すみません｡ この燻製羊羹 １つ下さい｠ 42 00:04:28,618 --> 00:04:30,618 (店員)｟ありがとうございます｠ 43 00:04:37,627 --> 00:04:42,732 ≪よし｡ 次は 肝心の古酒の仕込みだが…➡ 44 00:04:42,732 --> 00:04:44,967 すでに 下調べは済んでいる≫ 45 00:04:44,967 --> 00:04:46,967 ≪準備は 万端だ≫ 46 00:04:48,371 --> 00:04:53,371 ≪なんと お酒を 洞窟で 熟成する蔵元があるらしい≫ 47 00:04:55,378 --> 00:05:15,298 ♬～ 48 00:05:15,298 --> 00:05:19,798 ♬～ 49 00:05:21,237 --> 00:05:26,237 ≪宇都宮駅から ＪＲ烏山線に乗って 約５０分≫ 50 00:05:28,244 --> 00:05:32,444 ≪栃木県東部に位置する 那須烏山市にやってきた≫ 51 00:05:34,117 --> 00:05:38,521 ≪ここに 冒険の相棒となる 古酒があるのだ≫ 52 00:05:38,521 --> 00:05:41,924 ｟すぅ～ ふぅ～…｠ 53 00:05:41,924 --> 00:05:55,972 ♬～ 54 00:05:55,972 --> 00:05:58,772 ≪ん？ あれは…≫ 55 00:06:00,476 --> 00:06:03,076 (店員)｟あっ こんにちは｠ ｟こんにちは｠ 56 00:06:05,148 --> 00:06:09,152 ≪おおっ 鮎か｡ うまそうだ≫ 57 00:06:09,152 --> 00:06:11,654 ｟あと どれぐらいで焼き上がりますか？｠ 58 00:06:11,654 --> 00:06:15,258 ｟１時間ぐらいですね｠ ｟ああ～｠ 59 00:06:15,258 --> 00:06:19,929 ｟じゃあ １匹… んん～ １尾 お願いしといていいですか｠ 60 00:06:19,929 --> 00:06:21,931 (店員)｟分かりました｠ ｟また 帰りに寄りますんで｠ 61 00:06:21,931 --> 00:06:23,933 (店員)｟はい｠ ｟お願いします｠ 62 00:06:23,933 --> 00:06:26,502 ｟いってらっしゃい｠ 63 00:06:26,502 --> 00:06:30,502 ≪思わぬところで 酒の肴を ゲットした≫ 64 00:06:35,244 --> 00:06:40,883 ♬～ 65 00:06:40,883 --> 00:06:44,053 ≪ついに やってきたぞ≫ 66 00:06:44,053 --> 00:06:47,353 ≪島崎酒造の どうくつ酒蔵≫ 67 00:06:51,527 --> 00:06:54,664 (八溝)｟いらっしゃいませ｠ ｟予約している 高宮です｠ 68 00:06:54,664 --> 00:06:56,866 (八溝)｟お待ちしておりました｡ では どうぞ｠ 69 00:06:56,866 --> 00:06:58,866 ｟はい｠ 70 00:07:03,840 --> 00:07:06,240 ｟うお～！｠ 71 00:07:07,844 --> 00:07:10,446 ｟へえ～…｠ (八溝)｟中へ どうぞ｠ 72 00:07:10,446 --> 00:07:13,946 ｟はい｡ ええ～…｠ 73 00:07:15,785 --> 00:07:19,789 ♬～ 74 00:07:19,789 --> 00:07:21,791 (八溝) ｟中は ひんやりするでしょう？｠ 75 00:07:21,791 --> 00:07:24,391 ｟ええ 寒いくらいですね｠ 76 00:07:26,863 --> 00:07:29,732 (八溝)｟だいじですか？｠ 77 00:07:29,732 --> 00:07:33,669 ｟ん？ ｢だいじ｣とは…｠ 78 00:07:33,669 --> 00:07:38,674 ｟ああ～ こっちの言葉で ｢大丈夫？｣ってことですね｠ 79 00:07:38,674 --> 00:07:41,677 ｟なるほど｡ ええ～っと…➡ 80 00:07:41,677 --> 00:07:44,113 だいじです｠ ｟ふふっ｠ 81 00:07:44,113 --> 00:07:46,113 (２人)｟ふふふっ｠ 82 00:07:50,286 --> 00:07:52,955 (八溝)｟ここは 年間の平均温度が １０度なんです｠ 83 00:07:52,955 --> 00:07:54,957 ｟へえ～｠ (八溝)｟一年中 温度と湿度が➡ 84 00:07:54,957 --> 00:07:57,293 保たれますし 光が さし込まないんで➡ 85 00:07:57,293 --> 00:08:00,229 お酒が 劣化しにくいんですよね｠ ｟へえ～｠ 86 00:08:00,229 --> 00:08:02,932 ｟まるで 天然のワインセラーですね｠ 87 00:08:02,932 --> 00:08:06,068 (八溝)｟はい｡ 最高の環境で 熟成させることができます｠ 88 00:08:06,068 --> 00:08:11,841 ♬～ 89 00:08:11,841 --> 00:08:14,343 (八溝)｟もともとは 太平洋戦争のときに➡ 90 00:08:14,343 --> 00:08:18,247 戦車の部品を作る工場に する予定だったらしいんです｠ 91 00:08:18,247 --> 00:08:21,217 ｟でも 掘り終わったときに 終戦になったので➡ 92 00:08:21,217 --> 00:08:23,886 結局は 使われなかったようなんです｠ 93 00:08:23,886 --> 00:08:28,424 ｟それで その跡地を 日本酒の 貯蔵庫として利用しています｠ 94 00:08:28,424 --> 00:08:31,160 ｟なるほど｠ ｟よかったら 中も➡ 95 00:08:31,160 --> 00:08:34,063 ゆっくり ご覧なってくださいね｠ ｟ありがとうございます｠ 96 00:08:34,063 --> 00:08:40,163 ♬～ 97 00:08:52,515 --> 00:08:55,184 ≪洞窟の中で いくつもの四季を越えて➡ 98 00:08:55,184 --> 00:08:58,584 成長していく お酒…｡ 楽しみだ≫ 99 00:09:06,629 --> 00:09:09,229 ≪ん？ これは？≫ 100 00:09:10,633 --> 00:09:17,807 ♬～ 101 00:09:17,807 --> 00:09:20,343 (八溝)｟こちらは ｢owner's Bottle｣といいまして➡ 102 00:09:20,343 --> 00:09:23,779 お客様から お預かりした熟成酒を 寝かせているんです｠ 103 00:09:23,779 --> 00:09:26,449 ｟えっ？ 誰でも お願いできるんですか？｠ 104 00:09:26,449 --> 00:09:30,286 (八溝)｟はい｡ ５年から 最大２０年まで｠ 105 00:09:30,286 --> 00:09:33,823 ｟結婚記念日や 還暦祝に合わせたり➡ 106 00:09:33,823 --> 00:09:37,159 特に お子様が生まれてから ２０年契約で お預かりして➡ 107 00:09:37,159 --> 00:09:39,595 二十歳のお誕生日に お届けすることが多いですね｠ 108 00:09:39,595 --> 00:09:43,399 ｟へえ～ それは素敵ですね｠ 109 00:09:43,399 --> 00:09:46,402 ｟ありがとうございます｡ よかったら 試飲もできますんで➡ 110 00:09:46,402 --> 00:09:48,404 こちら どうぞ｠ ｟はい｠ 111 00:09:48,404 --> 00:09:54,810 ♬～ 112 00:09:54,810 --> 00:09:58,814 ≪娘の日菜と咲が それぞれ 二十歳になったときに➡ 113 00:09:58,814 --> 00:10:01,014 届けてもらうのもいいな≫ 114 00:10:05,421 --> 00:10:07,923 (八溝)｟天井 低くなってますんで 頭 気をつけてくださいね｠ 115 00:10:07,923 --> 00:10:09,923 ｟はい｠ 116 00:10:16,565 --> 00:10:18,601 ｟ああ 大丈夫です｠ 117 00:10:18,601 --> 00:10:22,405 ≪洞窟の奥には 必ず お宝がある≫ 118 00:10:22,405 --> 00:10:24,505 ≪冒険っぽくなってきたぞ≫ 119 00:10:27,543 --> 00:10:30,143 ｟おお～｡ ふふふっ…｠ 120 00:10:31,947 --> 00:10:36,947 ≪さて 今日のミッションである 古酒を仕入れなくては≫ 121 00:10:41,457 --> 00:10:45,027 ｟すみません｡ 古酒だと これになりますか？｠ 122 00:10:45,027 --> 00:10:49,432 ｟はい｡ こちらの ｢熟露枯｣が 熟成酒になりますね｠ 123 00:10:49,432 --> 00:10:52,368 ｟５年物 １０年物 あと➡ 124 00:10:52,368 --> 00:10:54,768 ２０年以上 熟成したものもあります｠ 125 00:10:56,772 --> 00:11:01,777 ≪１０年物も 気になるが 鮎の塩焼きに合わせるとなると➡ 126 00:11:01,777 --> 00:11:04,780 ５年物あたりが ぴったりかもしれない≫ 127 00:11:04,780 --> 00:11:08,184 ｟すみません ５年物を お願いします｠ 128 00:11:08,184 --> 00:11:10,184 ｟かしこまりました｠ 129 00:11:12,988 --> 00:11:16,826 ｟あっ あと ｢owner's Bottle｣を ２本 申し込みたいんですけど｠ 130 00:11:16,826 --> 00:11:19,829 ｟あっ ありがとうございます｡ では ラベルに➡ 131 00:11:19,829 --> 00:11:24,329 メッセージを入れられるんで… こちらですね｡➡ 132 00:11:25,868 --> 00:11:27,903 どうぞ｠ ｟あっ はい｠ 133 00:11:27,903 --> 00:11:34,844 ♬～ 134 00:11:34,844 --> 00:11:39,715 ≪７年後と １０年後 成人した娘たちと➡ 135 00:11:39,715 --> 00:11:44,720 おいしい熟成酒を味わえるなんて 最高の時間だ≫ 136 00:11:44,720 --> 00:11:48,157 ｟すみません｠ ｟はい｠ 137 00:11:48,157 --> 00:11:52,862 ｟ふふっ… こんな感じで… だいじですか？｠ 138 00:11:52,862 --> 00:11:55,865 ｟ははっ｡ はい だいじですよ｠ 139 00:11:55,865 --> 00:11:59,034 ｟ふふふっ｡ じゃあ これで お願いします｠ 140 00:11:59,034 --> 00:12:01,770 (八溝)｟はい お預かりします｡ じゃあ あとは➡ 141 00:12:01,770 --> 00:12:03,772 そちらも 記入してください｠ ｟はい｠ 142 00:12:03,772 --> 00:12:10,579 ♬～ 143 00:12:10,579 --> 00:12:15,779 ≪さて あとは メシだが… 駅弁屋か≫ 144 00:12:17,720 --> 00:12:23,592 ≪おお～ 宇都宮って 駅弁発祥の地だったのか≫ 145 00:12:23,592 --> 00:12:27,292 ≪なら 今日は駅弁だ｡ いろいろあるな～≫ 146 00:12:28,697 --> 00:12:33,469 ≪新生姜の弁当？ さっぱりとして うまそうだな≫ 147 00:12:33,469 --> 00:12:35,669 ≪よし これだ≫ 148 00:12:46,448 --> 00:12:56,292 ♬～ 149 00:12:56,292 --> 00:13:07,236 ♬～ 150 00:13:07,236 --> 00:13:10,239 カシャ(ｼｬｯﾀｰ音) カシャ 151 00:13:10,239 --> 00:13:12,241 カシャ 152 00:13:12,241 --> 00:13:22,618 ♬～ 153 00:13:22,618 --> 00:13:24,618 よし…｡ 154 00:13:26,021 --> 00:13:28,924 ≪５年間 洞窟で眠っていた大吟醸≫ 155 00:13:28,924 --> 00:13:31,660 ≪期待で 胸が躍ってしまう≫ 156 00:13:31,660 --> 00:13:41,270 ♬～ 157 00:13:41,270 --> 00:13:52,170 ♬～ 158 00:13:54,917 --> 00:13:57,917 ≪居酒屋新幹線 開店≫ 159 00:16:07,299 --> 00:16:10,903 ≪ほう～ うまい≫ 160 00:16:10,903 --> 00:16:14,003 ≪滑らかで 上品で…≫ 161 00:16:18,444 --> 00:16:20,446 あぁ…｡ 162 00:16:20,446 --> 00:16:25,084 ≪控えめな ブーケの香り 軽い熟成香≫ 163 00:16:25,084 --> 00:16:27,086 うまいねぇ｡ 164 00:16:27,086 --> 00:16:32,186 ♬～ 165 00:16:33,892 --> 00:16:37,692 ≪では 鮎の塩焼きを頂こう≫ 166 00:16:43,602 --> 00:16:52,411 ♬～ 167 00:16:52,411 --> 00:16:56,415 ≪思ったより 身が しっかりしている≫ 168 00:16:56,415 --> 00:17:00,419 ≪川魚ならではの 淡泊なうまみがいい≫ 169 00:17:00,419 --> 00:17:02,821 ≪塩加減も絶妙だな≫ 170 00:17:02,821 --> 00:17:08,761 ♬～ 171 00:17:08,761 --> 00:17:13,361 ≪くう～！ 合わないわけがない≫ 172 00:17:14,767 --> 00:17:16,767 (ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ) 173 00:17:29,748 --> 00:17:33,848 ≪さすが 部長｡ いろんな所に行ってるんだな≫ 174 00:17:49,701 --> 00:17:51,703 へえ～｡ 175 00:17:51,703 --> 00:17:54,103 ≪納豆巻きは 鉄オタだったのか≫ 176 00:18:04,249 --> 00:18:08,249 ≪りーたんって ほんとに いろいろ よく知ってるよな≫ 177 00:18:13,625 --> 00:18:17,629 ♬～ 178 00:18:17,629 --> 00:18:21,229 ≪今度は お祭りの頃にでも訪れてみるか≫ 179 00:18:25,103 --> 00:18:40,703 ♬～ 180 00:18:47,559 --> 00:18:52,659 ≪さて 次は この お弁当を頂くとしますか≫ 181 00:19:02,374 --> 00:19:06,974 ≪おお～ 新生姜が鎮座している≫ 182 00:19:10,349 --> 00:19:12,351 ≪まずは にんじんのマリネから≫ 183 00:19:12,351 --> 00:19:19,892 ♬～ 184 00:19:19,892 --> 00:19:24,863 ≪うん うまい｡ へえ～ すべての料理に➡ 185 00:19:24,863 --> 00:19:27,466 新生姜が使われているのか≫ 186 00:19:27,466 --> 00:19:31,366 ≪これは 栃木県産 いっこく野州鶏≫ 187 00:19:34,306 --> 00:19:39,706 ≪んん～！ 生姜の入った衣と 鶏肉が よく合う≫ 188 00:19:59,331 --> 00:20:03,331 (高宮の声)｢発祥の地だけあって すごくおいしい駅弁ですよ｣｡ 189 00:20:07,306 --> 00:20:11,710 ≪おお～ ご飯の中に そぼろが≫ 190 00:20:11,710 --> 00:20:15,814 ≪ひと手間かかっているのが うれしいね～≫ 191 00:20:15,814 --> 00:20:20,719 ≪うん うん うん｡ まず 鶏そぼろそのものが うまい≫ 192 00:20:20,719 --> 00:20:26,158 ≪甘辛で コクがあって ご飯とも ぴったり合う≫ 193 00:20:26,158 --> 00:20:30,929 ≪しかし 本当に大きいな≫ 194 00:20:30,929 --> 00:20:32,931 ≪どれ どれ≫ 195 00:20:32,931 --> 00:20:35,367 シャキ… 196 00:20:35,367 --> 00:20:39,371 ≪優しい辛さ｡ 爽やかな香り≫ 197 00:20:39,371 --> 00:20:42,140 ≪シャキシャキっとした 歯切れのよさ≫ 198 00:20:42,140 --> 00:20:50,716 ♬～ 199 00:20:50,716 --> 00:20:54,516 ≪大吟醸との組み合わせも たまらない！≫ 200 00:20:56,722 --> 00:21:10,922 ♬～ 201 00:21:27,085 --> 00:21:31,023 ≪さて いよいよ 未体験の世界へ≫ 202 00:21:31,023 --> 00:21:36,223 ♬～ 203 00:23:38,984 --> 00:23:41,684 ≪古酒と スイーツという 初めての冒険へ繰り出すのだ≫ 204 00:23:42,988 --> 00:23:46,992 ≪ふふっ それにしても おしゃれな羊羹だな～≫ 205 00:23:46,992 --> 00:23:48,992 カシャ 206 00:23:50,428 --> 00:23:52,428 カシャ 207 00:24:12,350 --> 00:24:22,360 208 00:24:22,360 --> 00:24:33,772 209 00:24:33,772 --> 00:24:38,072 ≪おっ スモーキーな香りが 立ち上ってきた≫ 210 00:24:39,511 --> 00:24:42,614 ≪下は 燻製にした黒糖羊羹≫ 211 00:24:42,614 --> 00:24:47,953 ≪上は 栃木県の茂木産の柚子を 閉じ込めた寒天≫ 212 00:24:47,953 --> 00:24:51,523 ≪二層の断面も美しい≫ 213 00:24:51,523 --> 00:24:53,625 いただきます｡ 214 00:24:53,625 --> 00:25:02,167 ♬～ 215 00:25:02,167 --> 00:25:08,607 ≪ほう～ 燻製の香りが ストレートに押し寄せてくる≫ 216 00:25:08,607 --> 00:25:13,411 ≪これは 和菓子なのか？ 今までに食べたことのない➡ 217 00:25:13,411 --> 00:25:15,611 新しいジャンルのスイーツだ≫ 218 00:25:17,949 --> 00:25:20,485 ≪パワフルな奥深い甘み≫ 219 00:25:20,485 --> 00:25:24,489 ≪ほのかに香る柚子の 爽やかな風味≫ 220 00:25:24,489 --> 00:25:27,125 ≪口の中で １つになっていく…≫ 221 00:25:27,125 --> 00:25:35,125 ♬～ 222 00:25:36,801 --> 00:25:39,237 あぁ～…｡ 223 00:25:39,237 --> 00:25:42,537 ≪これは驚いた！≫ 224 00:25:43,942 --> 00:25:46,278 ≪古酒の芳醇な味わいと➡ 225 00:25:46,278 --> 00:25:51,078 力強い燻製羊羹が 引き立て合っている≫ 226 00:26:10,302 --> 00:26:18,009 227 00:26:18,009 --> 00:26:32,709 ♬～ 228 00:26:39,831 --> 00:26:41,831 (ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ) 229 00:26:48,907 --> 00:26:56,207 ｢もうすぐ 東京駅に 着くところだよ｣と｡ 230 00:27:02,187 --> 00:27:05,890 ≪妻の知らない 小さな冒険≫ 231 00:27:05,890 --> 00:27:08,727 ≪楽しかったな｡ たまには➡ 232 00:27:08,727 --> 00:27:11,927 こんな時間の使い方も いいじゃないか≫ 233 00:27:14,666 --> 00:27:21,039 ♬～ 234 00:27:21,039 --> 00:27:25,377 (車内ｱﾅｳﾝｽ) 間もなく 終点 東京です｡➡ 235 00:27:25,377 --> 00:27:30,215 東海道新幹線 山手線 京浜東北線…｡ 236 00:27:30,215 --> 00:27:34,015 ≪さあ 家族の待つ 我が家に帰ろう≫ 237 00:27:35,620 --> 00:27:40,091 ♬～ 238 00:27:40,091 --> 00:27:49,167 ♬～ 239 00:27:49,167 --> 00:28:01,146 ♬～ 240 00:28:01,146 --> 00:28:14,346 ♬～ 241 00:28:16,127 --> 00:28:19,597 八戸で出会ったのは イカの塩辛に タコの白子➡ 242 00:28:19,597 --> 00:28:21,699 ホタテの串焼きに 虎鯖の棒鮨｡ 243 00:28:21,699 --> 00:28:24,436 そして この女性…｡ どうする？ 進｡ 244 00:28:24,436 --> 00:28:27,338 うちでよければ 空いてるわよ｡ えっ？ 245 00:28:27,338 --> 00:28:30,338 それは さておき 今夜も始めますか｡ 20363

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