Original subtitles

Üdvözlünk mindenkit a televízió készülékek előtt.

Köszöntjük önöket!

Ma, a "Séf, kérem"

bemutat egy éttermet a Tavasz sugárúton.

Mint az ínyenc éttermeiről leghíresebb utca az országban,

a Tavasz sugárútnak 30 éves története van.

Van sok talponálló,

nagyszerű séfek,

ami miatt az igazi ínyenceknek muszáj ide ellátogatnia.

És ma, egy olyan helyre kalauzoljuk önöket,

aminek a leghosszabb története van itt,

ez a "Seven".

Bemutatom önöknek,

- a Seven menedzserét, Miss Uni-t. - Üdvözlöm...

Uni bevezet minket a konyhába,

hogy az étterem lelkével találkozhassunk.

A ma esti show embere, egy tehetséges fiatal séf.

Jól van, készen áll ez a tehetséges fiatal séf?

Készen.

Uni, röviden elmagyarázná

milyen étel készül is most?

Az étel neve,"3-csészés csirke pirított rizstésztával"

A 3-csésze pedig,

egy csésze szója szósz, szezámmagolaj, és rizspálinka.

A szójaszósz adja az alap aromát, a szezámmagolaj pedig megkoronázza.

Belekerül a csirke, zöldhagyma, gyömbér és fokhagyma.

Beletesszük egy tűzálló tálba,

- hozzáadjuk a rizstésztát és a bazsalikomot. - Itt a bazsalikom.

Itt a bazsalikom.

Ez a bazsalikom?

És mi lesz a rizspálinkával?

Ez a legfontosabb lépés.

Nézze,

körbeönti a rizspálinkával

a tál oldalát,

és így az átjárja az ételt a fedőn oldalán beszivárogva.

A ruhával pedig lezárja a széleket,

hogy a gőz ne szökjön ki.

Amikor a rizspálinka felmelegszik, elpárolog.

A pálinka, a csirke, a tészta

és a bazsalikom összeérnek.

Remek ízt adva.

Ez lenyűgöző!

Na, milyen illata van?

Nagyszerű!

- Kóstolja meg! - Jó.

Hé!

Csak filmezhetnek.

Ha enni akar, magának is sorba kell állnia.

- Viszlát... - Köszönöm.

Következő.

- Most mi jövünk. - Mi jövünk.

Pincér, az étlapot.

Miért van itt ilyen meleg?

Tessék az étlap.

Kapcsolják be a légkondicionálót.

Rendelek!

Mit szeretne enni? Hallgatom.

Tök mindegy, csak hozzon pár dolgot, ami finom.

Ne legyen benne sok olaj, és só.

Én vigyázok az egészségemre.

Na szedje a lábát!

"Sorban állás."

Ez meg mi?

Maga miért nem áll sorba, mint mindenki más?

Soha életemben nem álltam sorba.

Tudja maga ki az én főnököm?

Az a 800 hold föld ott a miénk.

És az a magas épület is.

Egy fikarcnyit sem érdekel ki a maga főnöke,

és az sem, hogy maga milyen gazdag.

Csak egy módja van,

hogy ehessen a Sevenben,

ugyanaz, ami a többieknek,

ha sorban áll.

Milyen nyamvadt étterem ez!

Nekem mindegy..

a főnököm már úgyis felvett

egy világklasszis séfet, és nyit egy éttermet,

pont magával szemben.

Hogy meri nekem azt mondani, hogy álljak sorba?

Csak álljon sorba...

Be kell állnia a sorba.

Várjon csak, majd meglátja!

~Cook up a storm~ ~Szakács a javából~ magyar szöveg: bekka

Uram, köszönjük ezt a gyermeket.

Ma, a te színed előtt, és a tanúk előtt,

megkereszteljük ezt a gyermeket.

Amen.

A császári család,

kérem, álljanak fel.

A herceg.

Kérem álljanak fel.

Nagy örömmel jelentjük be Mr. Paul Ahnt,

a legelismertebb 3 Michelin csillagos étterem,

az Art Nouveau séfjét,

aki ma nekünk főz.

Mesélne nekünk erről a csodás édességről?

Édesanyám inspirálta a megalkotását.

A piros tojás a keleti tradiciókban

az újszülöttek áldását szimbolizálja.

Így kívánunk a kishercegnek boldog és egészséges életet.

Jó étvágyat!

Paul,

szeretném, hogy tudd, mennyire büszkék vagyunk rád,

és arra, amit a cégért tettél.

A császári fogadás,

olyan volt, mint a nagykönyvben,

Köszönjük.

Van egy nagyszerű hírem számodra,

és azt hiszem a mai nap,

éppen megfelelő ezt bejelenteni.

A cég úgy döntött, hogy hivatalosan is téged nevez ki

az egész Art Nouveau étteremhálózat konyhafőnökévé.

Gratulálok.

Kétféle gyökerem van.

Apám koreai,

anyám pedig kínai.

Az én vérem

keletről származik.

Rengeteg Michelin csillagos étterem van Franciaországban,

és az Art Nouveau konyhafőnökének lenni

már nem

kihívás számomra.

Úgy döntöttem, hogy elmegyek,

mert nagyobb kihívások várnak rám.

Kaptam egy meghívást Kínából,

hogy én, és Mayo nyissuk meg ott

az első éttermünket.

- Mi? - Folytassák a jó munkát,

és még biztosan fogunk találkozni.

Rice Ball, mi a véleményed a lapjaimról?

- Uni, még mindig dolgozik? - Lin.

- Megérkezett a rendelése. - Köszönöm.

Hé, Lin,

friss kínai rákból is lehet online rendelni?

Persze!

Ha ma feladja a rendelését,

holnap reggel megkapja.

- Olyan hamar! - A vevő az első!

Akkor rendelek.

Jó, itt a rendelés, én megyek.

- Köszönöm. - Viszlát.

- Li. - Mi van?

Ha nem mész most azonnal, a nejed meg fog ölni.

- Hogy merne ilyet! - Kong!

Tökös vagy!

Li,

Ha nem jössz haza azonnal,

- lemegyek, és kiverem belőled a szuszt! - Megyek már!...

- Ne... - Játsszatok csak fiúk, mennem kell.

Még nyolc kör sem volt, te...

Tényleg mennem kell.

- Majd én beállok helyette. - Siess...

Már régóta figyelem,

- hogy milyen bénák vagytok fiúk. - Igyekezz, nyerésben vagyok.

Igyekezz Sky, hozz még egy tucat Budweisert.

- Én állom. - Te állod?

- Talán valamit ünneplünk? - Segítek...

Mondok nektek valamit.

Pár napja együtt ebédeltem a kerületvezető tiszttel,

és ő mondta,

hogy nagyszabású átalakítás lesz a Tavasz sugárúton.

- Tényleg? - Tényleg.

Azok akik alkalmazkodnak az új fejlesztéshez, maradnak.

Akik nem,

még ha régóta meg is vannak, nem maradhatnak.

Igazán.

Majd meglátjuk.

Még táncoltam is a kerületvezetővel.

Aranyosak vagytok ti ketten.

Nem viccelek.

Láthatod, hogy a környékünkön már mindent lebontottak,

a Tavasz sugárút lesz a következő.

Mennünk kell a következő körben.

Uni.

Megyek, csinálok egy kis vacsorát Zhang nagyinak,

aztán hazaküldöm.

Jó.

Addig kell ezt megenned amíg meleg,

ha kihűlt, már nincs jó íze.

Jól van, tudom, Seven.

Nagyi, én nem Seven vagyok.

Nem vagy Seven?

Akkor te Sky vagy?

Emlékszek rád is, meg a tanárodra is.

- Jól van... - Ti ketten nem tudtok becsapni.

Mindjárt ott vagyok.

Hadd kísérjelek be.

Nem kell.

Haza kell menned, amilyen gyorsan csak lehet, Seven.

- Tényleg nem szükséges. - Egész nap dolgod volt.

Menj haza, és aludj. Menj.

- Menj. - Óvatosan.

Nem vagyok Seven!

Kis fehér, Kis sárga

Ma marhalábszár van hét fűszerrel és kása, halfilével.

Még nem.

Csak egy kicsit...

egy kicsit...

Ne merészelj még egyszer a konyhába jönni!

Miért?

Semmi tehetséged ahhoz, hogy szakács legyél!

De még soha ki sem próbáltad.

Szükségtelen.

Ahhoz hogy jól főzz,

az ízlelőbimbódon kívűl,

szükséged van a szemedre, az orrodra, és a szívedre.

Még a zöldhagymát sem tudod felvágni.

Semmi tehetséged!

El ne mondd az embereknek hogy te vagy a fiam.

Edd meg a tésztát amit csináltál.

Mindet!

Egyél!

Tényleg itt hagyod?

Nincs választásom.

Nem ismerjük, hogy mi a helyzet ott.

Nincs más választásom.

Értem.

Visszajössz érte, ha letelepedtél.

Jól van, apa elmegy.

Itt maradsz Seven bácsikáddal, legyél jó.

Mikor jössz vissza?

Amint lehet.

Utállak, utállak!

Ne!

Te nem akarsz engem!

És én sem akarlak téged!

Szakácsnak lenni,

a legnehezebb munka a világon,

és a legmagányosabb is.

Eldöntöttem, hogy csak

haladok a kitűzött célom felé, egyedül.

Főnök, vesz halat?

Van óriás sügére?

Nagy hal.

Nincs.

És fekete amur?

Épp ma reggel fogtuk.

Vehetne kettőt.

A vörös lófejű hal a friss vizet szereti.

Nagyon mocsár íze van.

Használhatatlan ha frissen fogta.

De ..

- Nem számít. - Jó reggelt Sheng.

- Jó reggelt. - Van?

Persze hogy van, nézze!

Nézze!

- Jó nagy. - Látom.

Legalább 8 kiló?

Igen...és higgye el, hogy nagyon friss.

Várjunk csak.

Az előbb nem azt mondta, hogy nincs?

Ezzel a hatalmas fűrészes sügérrel

csak ő bír el, ő a legjobb a környéken.

Vétek lenne önnek eladni.

Ki hozta ezt a szabályt?

Azt mondja, hogy nem vehetem meg a halát, ha nem tudom elkészíteni?

Annak kellene eladnia, aki előbb érkezett.

Valójában én kértem hamarabb ezt a halat.

De pocsékba menne, ha nem tudja a legjobban elkészíteni.

És tényleg nincs minden nap ekkora sügérem.

Tessék Sheng, sietek.

Ok, tessék itt van.

Szóval ha csak maga tudja legjobban elkészíteni,

hogy csinálná?

Csak a középső részét használom,

fermentált babszósszal,

a titkos fűszerkeverékemmel,

marinálom, amíg teljesen át nem járja pác.

Aztán snidlinggel körbetekerem,

majd grillezem, amíg

kívül ropogós, belül puha nem lesz.

Póréhagyma az alap,

édeskömény,

sárgarépa,

és vérnarancs.

Fehérborba teszem,

betekerem papírral,

megsütöm amíg ki nem adja az aromáját.

Fehér húshoz fehér bor.

Teljesen benn tartja a hal frissességét.

Két remek szakács, most már menjenek.

Osszák meg a halat!

A terítőt az asztal közepéhez kell igazítani.

A terítő mindkét oldalon ugyanannyira lógjon le.

A tányérok távolsága az asztal szélétől,

1 cm legyen.

Te jóképű, kaphatnék vizet hogy megmossam a kezem?

- Megmosni a kezem. - Mindenképpen.

- Meg is fürödhetsz. Gyere... - Köszönöm.

- Showtime? - Igen, gyere és nézd.

Sietünk, mennünk kell.

- Viszlát... - Ilyen hamar el kell menned?

Gyorsan.

Menj arrébb.

Miért gondoltad hogy meg fognak hívni

a megnyitóra?

Téged mióta érdekelnek híres emberek?

Gondolod, hogy

rontani fogják az üzletünket?

A feng shui-ja rossz annak a helynek,

már 4 vagy 5 gazdája volt,

majd meglátjuk, hogy meddig tart ki.

Jön a főnök.

Főnök úr...

Üdvözlöm.

Üdvözlöm...

- Üdvözlöm... - Elnök úr.

A kifinomultság elnöke.

Üdvözlöm...

Jó napot asszonyom, jó napot elnök úr.

Mindenkit üdvözlünk a Stellarban.

Jia-cong, azért jöttem ide,

hogy kimutassam a hálám a Li Groupnak,

megköszönjem a kiváló munkát, amit a gourmet éttermekért tettél.

Az étel ne legyen túl extravagáns,

az egyszerű ételek pont megfelelnek.

Egyszerű ételek.

A dekoráció nagyon kifinomult.

Kérem üljenek le.

Köszönöm.

Asszonyom, mit szeretne enni,

kérjen bármit.

Paul, az elnöki pár itt van.

Kérlek, gyere ki.

A mi 3 csillagos séfünk,

Paul Ahn.

Ma Carpaccio-t készítek.

A tonhalat Manuka mézzel készítem.

Remélem ízleni fog önöknek.

- Jó... - Hamarosan tálalunk.

Megyünk is.

- A Seven évfordulója alkalmából... - hatalmas kedvezmények.

- Minden étel csak 5 dollár! - Nagy kedvezmények.

- A Seven évfordulója alkalmából. - Csak 5 dollár!

Csak 5 dollár!

- Mi az? - A Seven évfordulója...

- Hagyják abba... - A Seven évfordulója...

Mi?

Mi a baj?

Elnézést.

Elég...

Miféle viselkedés ez?

Ez az utca mindenkié

aki résztulajdonos a Tavasz sugárúton.

- Mindegy hogy kié ez az út, vagy az a fa. - Igen.

Ha meg akar itt marad az üzletével,

legalább ki kellene vívnia tiszteletünket.

Figyeljenek ide.

Mi idehoztuk

a világ legjobb szakácsát,

hogy a mi éttermünkben főzzön,

és hogy egy kis színvonalat hozzunk erre a környékre.

- Színvonal! - De maguk..

Maguk, tudom, hogy félnek attól,

hogy hozzánk pártolnak a vendégeik,

ezért csinálják itt ezt a felfordulást.

Én mondom,

hogy ezt a közösséget a jog szabályozza.

Jól van... na és?

A világ legjobb szakácsa?

- Kit próbál maga megfélemlíteni? - Így van.

Mindkettőnknek étterme van,

versenyezzünk, ki főz jobban!

Kivel versenyezzünk?

Nem vele, hanem velem...

Magával?

Mi folyik itt?

- Sky megjött... - Jöjjön ide.

Kivel akar versenyezni?

Ő a mi séfünk.

- Verseny? Kivel kell versenyezni? - Paul Ahn.

A mi 3 Michelin csillagos séfünk Franciaországból.

Ő itt Seven,

- csillagos... - séf.

Ez a fickó nagyon gyors.

Lenyűgöző!

Jónak mondható!

Sky olyan ügyes!

Mesés, látványos!

Ez egy nemzetközi étterem,

ez meg egy helyi igényeket kielégítő.

Hallottam, hogy mindketten jelentkeztek

a nemzetközi séf versenyre.

A verseny eredménye hatással lesz

a Tavasz sugárúttal kapcsolatos

jövőbeli terveinkre.

- Akár úgy, hogy lebontják a régi házakat. - Milyen terv?

Vagy kialakítunk egy nemzetközi étterem negyedet,

vagy megtartjuk a helyi jellegzetességeket,

és fejlesztjük a helyi kultúrát,

mind ennek a versenynek az eredményétől fog függeni.

Kérem lépjenek ide,

az elkövetkező versenyben,

- Miről vakerál ez itt? - önök küzdenek egymás ellen.

- De ma, még mindketten... - Az a helyzet, hogyha

- a Tavasz sugárút részesei, - megnyerjük a versenyt,

- jó polgárok. - a Seven maradhat Seven.

- Ha veszítünk, nem lesz többé Seven - Jöjjenek,

- a Tavasz sugárúton. - adják a kezüket,

és fogjanak kezet.

- Taps! - Jó.

Mindkettőjüknek kívánunk

sok szerencsét a versenyen.

Ezt kéri?

Igen.

A "séf, kérem" eheti részében

bemutatunk egy igazi

3 Michelin csillagos séfet.

Ő Paul Ahn.

Paul Ahn Európából jött,

ő az alapítója és a konyhafőnöke a Stellar étteremnek.

Most megnézhetjük,

hogyan működik egy 3 csillagos étterem.

Tessék.

Ez nagyon szép.

Mi ez az étel?

Ez a mai főmenü.

Francia csiga.

És a Stellar étterem is résztvevője

a "Séf kérem" döntőjének.

És hogy melyik két étterem fog a döntőben versenyezni?

Ezt az önök szavazata dönti el.

A kínai ételkultúra mély, és ősi.

Kínába jött, és mondja

mit profitált itt?

Őszintén szólva,

semmit.

Bár a kínai konyhának hosszú története van,

nagyon konzervatív.

Nincs benne semmi átalakulás.

A Mapo Tofu főzése 300 évvel ezelőtt

pont ugyanolyan volt, mint ma.

Nincsenek áttörések,

a nyugati konyha egészen más.

Fejlődik az idővel.

Behoz új technológiákat,

és belevegyíti a régiekbe.

Folyamatosan megújul, és fejlődik.

Milyen Michelin?

Gumi?

Simán ki lehet szúrni.

Azt hiszem,valószínűleg nem értik.

Előbb meg kell ismernünk az ellenfelet.

- Na milyen? - Nem rossz.

- Jó. - Köszönöm.

Kérem kóstoljátok meg.

Csiga kínai módra. Kóstoljuk meg.

Kóstoljuk meg, hogy ízlik-e?

Mennyire hasonlít a Stellaréra.

- Hogy csináltad? - Nem rossz.

Az én tanárom az Ízek királya.

Az én ízlésem se rossz.

A kulcs ebben az ételben,

a benne lévő összetevők.

A csiga húsa kemény.

A szószok kombinációja

meghatározza az étel ízét.

Mégsem olyan könnyű elkészíteni

pontosan ugyanazt az állagot.

Biztosan lassan párolták és aztán sütötték.

Én is magas hőmérsékleten sütöttem,

mégis van egy kis különbség.

Sky bátyó!

Mit főztél?

Csigát, kóstold meg!

Még nem ettél, kóstold meg...

Kóstold meg.

Egész jó.

Milyen?

Jobban szeretem a pirított particsigát.

- Tényleg? - Jobban szeretem a particsigát.

Sky, adj még nekem két tányérral belőle.

Két sör.

Mi a baj?

Te kis bolondos, megint álmodozol?

Nem álmodozok.

Hanem aggódok.

Miért aggódsz?

Bár Hai azt mondta, hogy

jobban szereti a parti csigát,

de láthatod,

hogy kevesebb vásárlónk van, mint azelőtt.

Hány adag parti csigát adtunk el?

38.

És ők?

338.

338.

De te mit gondolsz,

az éticsiga versenyezhet a parti csigával?

- Nem. - Így van.

A Seven és a Stellar,

pont olyanok, mint a parti csiga, és az éticsiga.

Akik szeretik a parti csigát,

nem feltétlenül szeretik az éticsigát.

Akik pedig az éticsigát szeretik,

nem valószínű, hogy szeretik a parti csigát.

Ezért nem lehet összehasonlítani.

De,

ők össze akarják hasonlítani.

Tudom.

A Seven olyan régóta megvan,

hogy olyan érzésem van,

mintha a Tavasz sugárút üzemi konyhája lenne.

Amit mi főzünk,

azok olyan házi ízek, amiket mindenki szeret.

Ha hirtelen megváltoztatnánk,

vagy átalakulnák olyanná mint egy Michelin étterem,

nem jönnének ide az emberek.

Csak egy okból

főzünk így,

hogy az emberek jót egyenek nálunk.

Ezért nem számít

semmi más.

Sheng bátyó!

Hol a hal?

Eladtam.

Kinek?

A Stellarnak.

Megduplázták az árat.

Király.. jó nekik...

Rosszul érzem magam emiatt, de tudod, ez csak üzlet.

Semmi baj, csak legközelebb nekem is hagyj egy kicsit.

Persze, mindenképpen.

Oké, viszlát.

Viszlát...

Uram, nem mehet be.

Hé.

Kinek az autója áll kinn?

Elállja a helyet.

Hogy menjen így az üzletünk?

Sajnálom,

- menjünk ki, jó? - Megállt a kereszteződésben.

- Mi bajuk van maguknak? - Kérem higgadjon le.

- Kérem hallgasson meg, jó? - Ez egyre rosszabb.

Nem csak egyszer-kétszer történik meg,

- hanem állandóan így van. - Nyugodjon meg.

- Itt állnak meg az autóik. - Uram.

Így mi lesz az üzletünkkel?

Lehiggadna, kérem?

Hová tegyük az asztalokat? Hová ültessük a vendégeket?

- Mi lesz az üzletünkkel? - Jó napot.

Miben segíthetek?

- Hogy parkolhat így? - Mi a baj?

Az autó elállja a helyet.

Nem tudjuk kitenni az asztalokat.

Az autójaik elállják a mi helyünket.

A vendégek majd elmennek, ha befejezték az evést.

Ha befejezték az evést?

Szóval csak akkor nyissunk ki, ha ők befejezték az evést?

Hát ez felháborító!

- Felejtse el... - Menjen arrébb,

vagy összetöröm az autóját!

Mit képzel, ki maga?

Sky, gyere ide,

megvan az eredmény.

A nézők szavazatainak megfelelően,

elkészült a "Séf, kérem" versenyzőinek

listája.

A Stellar fog versenyezni a Seven-nel.

- Seven! - Közben szeretnék elmondani

egy másik jó hírt is.

- Seven! - Meghívást kaptunk

a nemzetközi séf verseny szervező bizottságától.

A "Séf, kérem" győztese,

meghívást kap egy nemzetközi megmérettetésre, ahol

- kihívhatja a szakácsok királyát. - Kihívhatja a szakácsok királyát?

Kihívhatjuk a szakácsok királyát,

aki egymás után kétszer is megnyerte a világbajnokságot,

Mr. Mountain Ko-t.

Sky...

A szakácsok királya a példaképem.

Imádom őt.

Magaddal kell vinned minket Makaóra, hogy láthassuk

a szakácsok királyát.

A szakácsok királya...

A nemzetközi kulináris versenyt idén

a makaói Studio City hotelben tartják.

A nemzetközi főzőverseny

jelentős esemény,

és sok más híres szakács is ott lesz.

Biztos vagyok benne, hogy önök is kíváncsiak

a kétszeres világbajnok történetére.

Örömmel jelentjük be mai vendégünket

Mr. Mountain Ko-t

aki riportot ad nekünk.

Helló, Mr. Ko.

Helló, Mr. Ko.

- Helló. - Hogy érzi most magát?

Hogy érzem most magam?

Remekül vagyok, már hozzászoktam ehhez.

És milyen elvárásai vannak

az idei versennyel kapcsolatban?

Remélem, hogy a résztvevők jobban kvalifikáltak az idén.

Ön szerint Mr. Mountain Ko,

miért van az, hogy olyan kevés kínai séf

nyeri meg ezt a versenyt?

Mert nem olyan tehetségesek, mint én.

Mr. Ko, úgy tudjuk, ön Shunde-ről származik,

és van egy tehetséges fiatal séf Shunde-ról

akinek a neve szintén Ko,

Sky Ko.

Ismeri őt?

Nem.

Igaz, hogy az én nevem is Ko,

de sok más ember is van, ezen a földön, akit Ko-nak hívnak.

Nem ismerhetem az összes Ko-t.

De a forrásunk azt mondta, hogy

Sky Ko az ön fia.

Hát...

sajnálhatja, hogy ön nem egy paparazzi.

Mr. Ko.

Rendben, jó lenne, ha holnap reggel megérkezne.

Köszönöm.

Miss Uni.

A parkolóhelyre benyújtott kérvényét még nem bírálták el,

tehát az a hely

még mindig a Seven-é.

Nem ezért jöttem.

Szeretném átadni ezt a meghívót.

Nem a parkolóról van szó.

Szeretnénk ma estére meghívni önöket a Stellar-ba,

és őszintén reméljük, hogy el is jönnek.

Elmenjünk?

Üdvözlöm önöket.

Kérem.

Erre tessék.

Kérem, foglaljanak helyet.

- Majd én. - Kellemes estét kívánok.

Jó estét,

üdvözlöm önöket a Stellar-ban.

Ez itt a ma esti specialitás.

Szeretné, hogy felolvassam?

(Franciául) Ez itt a séf ajánlata ma estére. Köszönöm.

Rendben.

Az oliva olaj a kenyérhez, így egészségesebb.

Hamarosan visszajövök.

Tényleg értetted, vagy csak úgy csináltál?

Ma reggel tanultam meg ezt az egy mondatot.

Hűha! Káprázatos.

Itt a rendelésük,

jó étvágyat!

Tükörtojás? Ez komoly?

Mi ez?

Mi olyan nagyszerű ebben a tükörtojásban?

Ezek lenéznek minket? Ez...

Előbb kóstoljuk meg.

Ez nem tükörtojás.

Hanem?

Mangó.

Maracuja.

Bor.

Hideg kókuszlé.

Hogy csinálta?

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Mi a...?

Ez itt saláta.

Önök ketten még nem láttak ilyet, ugye?

Nyugalom.

Minden összetevője ehető.

Akkor se értené meg, ha elmagyaráznám.

Vacsorázni jöttem ide,

nem pedig bűvésztrükköket nézni.

Menjen vissza Franciaországba, ha csak bűvészkedni tud.

Semmi baj.

Előbb menjen ki mindenki.

Ez itt egy első osztályú japán marha. (*wagyu A5)

Tudja, hogyan kell elkészíteni?

Vákumban, 57 fokon.

De ez így nem egy nagy művészet.

Azonban,

az a nagy szelet steak,

ki fog hűlni, mielőtt én végzek.

Nem számít milyen jó minőségű az A5 Wagyu marha,

nem lesz finom.

Ugyanez a baj az ál-tükörtojással és a saláta trükkel is,

nagyon látványos,

de nem tudja megtartani a megfelelő hőmérsékletet.

Hát akkor hogyan csinálná?

Használhatom?

A család kedvence.

Párolt marhaszelet hagymával.

Tudja, miért Stellarnak neveztem el ezt az éttermet?

Kínában,

nem túl sok 3 Michelin csillagos étterem van.

Szerintem ez azért van, mert túl konzervatívak,

és nincs bátorságuk fejlődni.

Azért jöttem vissza,

hogy megszerezzem a 3 csillagot.

Ha megfüstöljük almafa forgácsán,

az A5 Wagyu marha, amit vákumban főztek,

nagyon porhanyós lesz.

És párosítva egy remek borral,

maga a tökély.

Ne merj még egyszer a konyhába jönni.

Miért?

Mert semmi tehetséged ahhoz, hogy szakács légy.

Szerintem, ez azért van, mert túl konzervatívak,

és nincs bátorságuk fejlődni.

Halló?

Mester?

Találkozunk.

Itt van a közelben.

Tényleg szükséges találkoznunk?

Szerinted?

Ő a fiad!

Pont azért, mert ő a fiam,

az oka, hogy olyan, mint én.

Lobbanékony, makacs, és elviselhetetlen.

Nem te nevelted fel,

és a konyha közelébe sem engedted.

Elég.

Elvesztegettél 20 évet.

Gondolod, hogy olyan tehetséges?

Ne a főzőtudományáról beszéljünk.

A személyiségét tekintve, pedig, ő sokkal jobb ember, mint te.

Te jössz.

Megint kitértél,

mindig kitérsz.

Mester!

Az apád visszajött.

Ez itt nem az apám.

Ha van egyáltalán apám, az te vagy.

Jó hosszúra nyúlt a serdülőkorod.

Te magad mondtad,

hogy nem ismersz engem.

Én vagyok a kétszeres

szakácsvilágbajnok,

nem akartam, hogy ez nyomás legyen rajtad.

Ennyire nagyszerű a szakácsok királyának lenni?

Szégyelled, hogy az emberek

a Tavasz sugárútról, és rólam beszélnek?

Szerintem az apád nem így érez.

De pontosan ezt érzem!

Jól van... te maradj ki ebből!

Maradj ki ebből!

Hallottam, hogy van egy tehetséges séf

a Tavasz sugárúton,

az te lennél?

Igen?

Ha ránézel,

azonnal megmondhatod, hogy pont olyan, mint én.

Rossz természete van,

lobbanékony,

és savanyú arcot vág.

Akárkit megkérdezhetsz itt,

bárki megmondaná, hogy én vagyok az apád.

Az egyetlen különbség,

hogy nekem van vér a pucámban.

Elég bátor vagyok, hogy elmenjek.

És a legfontosabb szempont,

hogy sikeres vagyok.

Előbb miért nem győzöl le engem,

hogy bebizonyítsd,

hogy alkalmas vagy.

Jó?

Különben csak egy kis senki vagy,

egy kis üzletből

a Tavasz sugárúton, aki ahhoz sem elég bátor

hogy a vér szerinti apját "apának" merje nevezni.

Emlékezni fogok erre, amit mondtál,

és bizonyítok majd neked...

Hogy az embernek nem kell kegyetlennek lennie,

sem lobbanékonynak, hogy sikeres legyen.

Amúgy meg a szakácsok királya is

egy Tavasz sugárúti kis üzletből indult.

Sky!

Miért kellett így viselkedned!

- Hello, itt a csomagja. - Hello.

- Ok-

Paul.

- Megérkezett a pótrendelés. - Most már minden rendben.

Nem fogsz veszíteni.

Ok.

Üdvözlök mindenkit,

hölgyeim és uraim,

kérem tapsolják meg ma esti műsorvezetőnket, MC Chent.

MC Chen.

Hadd halljam a tapsokat, jó?

MC Chen.

Üdvözlök mindenkit!

Helló mindenkinek itt, és otthon a tévé előtt.

Önök a "séf kérem" versenyének döntőjét látják

amit a Southern Breeze Televízió és

az AUX légkondicionálók gyártója támogatott.

A nevem MC Chen,

Üdvözlök mindenkit.

A szavazatokat szakértő bizottság számolja majd össze,

- Ma este a két séf végre - Jóképű!

a színpadon áll,

és meglepő módon ugyanonnan jöttek.

Először tapsoljuk meg

a Stellar séfjét, a Tavasz sugárútról,

Paul Ahn-t.

Paul...

Üdvözöljék Pault.

Ő egy Európából érkezett, 3 Michelin csillagos séf.

És a ma esti ellenfele,

aki szintén a Tavasz sugárútról van,

- Siess, Sky jön. - A Seven séfje.

Sky Ko.

Sky.

Győznöd kell...

Szakácsaink, kérem menjenek vissza az asztalokhoz,

és készüljenek fel a versenyre.

Ma a legnehezebb dolguk,

a zsűri tagjainak lesz.

Egy tehetséges séf az egyik oldalon.

És a másik oldalon,

a 3 csillagos séf.

Hogyan is választhatnánk?

Üdvözöljük zsűri tagjait.

Üdvözöljük a gyönyörű, Yiyit.

A jól ismert ételkritikus, Mr. Benny Li.

A Chaoshan étterem mestere, Xinmin Zhang

A Huaiyang étterem mestere, Xiaoyan Zhou.

A ma esti eredmény önökön múlik.

A szabály ma este az,

hogy a séfeknek

az ételeiket be kell fejezniük

90 perc alatt.

A zsűritagok értékelni fogják.

Ne felejtsék el, hogy,

az, aki

ma győz,

az a következő hónapban elutazhat

a makaói Studio City-be,

és indulhat a világbajnokságon.

Egyúttal lehetősége van kihívnia a szakácsok királyát.

Micsoda megtiszteltetés!

Biztos vagyok benne, hogy mindkét versenyző átérzi ennek jelentőségét.

Tapsoljuk meg őket!

Fel a fejjel...

És most,

induljon a verseny.

A késhasználat lélegzetelállító.

Mintha a Huaiyang konyhán tanult volna.

Ennek a töltött kacsának az elkészítéséhez,

magas szintű tudás kell.

A húst és a csontot pontosan kell elválasztani.

Tudja mitől döglik a légy!

Mi a neve?

- Hm? - Hol van?

Miért ment el?

Megijedt?

Nem szabályellenes akkor edényt használni?

Ne aggódjon főnök,

Nem biztos hogy olyan jó ötlet ekkora edényt használni.

Egész jó!

Biztos kézre van szüksége ehhez,

különben széthullik az étel.

Paul nagyon nyugodt.

Nagyon tapasztalt lehet az ilyen versenyekben.

Nézzék hogy vágja fel a libamájpástétomot,

szinte már művészet!

A forró késsel,

a szeletek szebbek, és egyenletesebbek lesznek.

A szeletelt libamáj

tetszetősebb lesz így.

Nagyon jól néz ki.

Ez pont olyan,

mint az az étel, amit aznap kaptunk.

Hideg.

Jól mutat, de nem ízletes.

Így tálalnak a nyugati konyhában.

Ilyet ritkán látunk a kínai konyhában.

Jó.

Kedves nézőink itt, és a tévék előtt,

mindjárt elérkezik

az utolsó néhány másodperc.

Számoljunk együtt vissza.

5.

4.

3.

2.

1.

Letelt az idő.

Sky...

Szolgáljuk fel az ételeket.

Kérem tapsolják meg újra!

Sky Ko

és Paul Ahn jöjjenek a színpad közepére.

Most Paul Ahn által készített ételt tálalják.

Paul, kérem, röviden mutassa be az ételt.

Az étel neve

francia libamájpástétom, karamellel, és eperhabbal.

Jó étvágyat!

A libamáj nagyon testes.

Pont olyan, amilyennek lennie kell.

A különlegessége, hogy a karamell nem csak dekoráció.

És ahogy a habot csinálta, az is nagyon ötletes.

Nagyon finom!

Bár a libamáj tradicionális étel,

jól ötvözte a savanyú és az édes ízeket.

Nagyon kreatív és lenyűgöző.

Nagyon jól ötvözte a keleti és nyugati konyhát.

Főleg a nyugati konyhával foglalkozik.

Az ananász szeletek

jól kiadják a kelet édes-savanyú ízvilágát.

Együtt tálalni a libamájjal,

a ropogós karamellel,

és az édes-savanyú ananásszal,

felejthetetlen ízélményt ad.

Le vagyunk nyűgözve.

Hajrá.

Most kérem, tálalják

az ételt, amit Sky Ko készített a Sevenből.

Sky kérem mutassa be röviden az ételt.

Yin-yang koldus kacsa.

Beletekertem lótuszlevélbe,

így kell készíteni a a Hangzhou-i "koldus kacsát".

Jiangnan és Lingnan stílus egyben.

Sóban megsütve,

ez részben kantoni stílus.

A kacsa húsa omlós.

Amikor a számba veszem, eszembe jut,

hogyan is készült.

Kívül hófehér sóréteg,

amibe a gyömbér íze is keveredik.

Amikor felnyitjuk,

felbukkan a smaragdzöld lótuszlevél.

A frissítő édessége a Jiangnan stílusnak.

Végül, a Yunnan lótuszlevél a sóban mint a hó,

mint egy havas hegy,

mind hozzájárul hogy a kacsa omlós és finom legyen.

Az étel neve, "Yin-Yang"

Telitalálat!

Így a név is segít eldönteni, mennyire jól sikerült az étel.

Gratulálunk a Seven tulajdonosának.

Sky Ko nagyon tehetséges séf.

Olyan a tanítvány, mint a mester, igaz?

Most pedig,

eljött a zsűri ideje.

Nehéz dolguk lesz

amikor dönteniük kell.

Először nézzük

Paul Ahn pontjait.

Kedves zsűritagok,

hogyan fognak dönteni?

Nézzük a kijelzőn!

Az első bíránk pontszáma,

9

A második.

9

A harmadik.

Megint 9.

Az utolsó.

Hihetetlen, 10.

Az összpontszám tehát

37 pont.

Ez nagyon magas pontszám.

Gratulálunk Paul Ahn.

Úgy hiszem, ez az eredmény

nagy nyomást tehet Sky Ko-ra.

Most nézzük

Sky Ko pontszámait.

Az első bíránk.

10, rögtön 10-est kap!

Hihetetlen, nézzük a másodikat!

Megint 10, hihetetlen!

A harmadik.

Már most 20 pontja van.

Ketten maximális pontszámot adtak, és a harmadik,

9

Amit eddig kapott a zsűritől,

- már 29 pont. - Főnök, ne aggódjon.

Az utolsó a legfontosabb.

Az ő pontszáma

8

Az összpontszáma

Sky Ko-nak

37

Jó!

- Semmi baj... - Hajrá!

- Sky-nak nyernie kell. - Hajrá!

A versenyzők

fej-fej mellett.

37 - 37.

A versenyszabályzat szerint,

ha döntetlen alakul ki

a döntőben,

akkor,

a zsűri elnökét,

Benny Li-t kell megkérnünk a végső döntésre.

Tapsot kérünk.

Vajon Sky vagy Paul? Kérem...

Valójában,

nem gondoltuk, hogy ez lesz az eredmény.

Őszintén,

mindkét séf

aki ma itt van,

lenyűgöző.

Különösen a Seven séfje,

- Jó... - Ez a fiatalember nagyon tehetséges.

Amikor látom munka közben,

mintha egy nagymestert látnék.

De akkor,

miért csak 8 pontot adtam?

Mert a főzés,

nem csak egyszerűen azt jelenti, hogy megesszük majd az ételt.

És nagyon igaz ez egy ilyen versenyre,

ahol sokat számítanak a színek, az aromák, és az íz.

A főzés művészet,

és tisztelnünk kell az ételt,

és a szakácsművészetet,

amiben lényeges a szakács maga.

A tálalást

úgy kell kezelni,

mint egy szent dolgot.

Ezen a téren,

a Stellar,

csodálatos példát mutatott.

Miután megvitattuk, úgy döntöttünk a titkos szavazáson,

hogy a mai verseny győztese

Paul Ahn.

Esik, gyere be most már!

Meg akarok tanulni főzni.

Ha nem tanítasz meg,

nem megyek be.

Miért akarsz séf lenni?

Mert apa azért nem visz magával,

mert nem tudok főzni.

Rosszul gondolod.

Szégyell engem.

Azt gondolja, szégyent hozok rá,

ezért ment el.

Seven bácsi.

Kérlek, taníts meg főzni!

Jól van.

Mester.

Sky nincs itt, ezért én főzök.

Mindent bevetettem hogy finom legyen.

"Marhapörkölt sokáig főtt galuskával."

Kóstolja meg!

Milyen rendes gyerek vagy te!

A Seven mostantól számít rád.

Mester.

Ha ízlik, készítek még.

Menj, csinálj!

Mester!

Mikor ment el Sky?

Már 2 napja.

Itt az ideje.

Játszunk?

Nem tudlak legyőzni.

De megnyerni vagy elveszteni egy csatát, mindennapos dolog.

Igaz, Sky?

Direkt vesztettél.

Nem számítottam rá, hogy videójátékozni fogsz,

miközben oktatsz engem.

Akkor játszunk valami mást.

Csak te tudtad hol találsz meg.

Ők is tudták.

Én kértem meg őket, hogy ne jöjjenek.

Majdnem egy évig utazgattál,

mit láttál?

Láttam két kis szerzetest.

Éhes vagyok, együk meg a gőzgombócot.

Jó ez a gőzgombóc?

Nagyon jó! Kérsz?

Milyen? Jó?

Bár a búza Hetao-i

de,

túl sokáig kelt.

A tésztát nem gyúrták elég ideig.

A gőzölő pedig túl meleg volt.

5 órát gőzölték egészen mostanáig.

Ez a gőzgombóc

éppen csak elmegy.

A mester nagyon okos.

Csak beleharapott a gombócba,

és el tudta mondani a történetét.

Mester, ki vagy te?

Egy szakács.

Egy szakács?

Szerintem az én gombócom akkor is finom.

Mert van valami,

amit akkor sem tudsz megmondani, ha megetted.

És mi az?

Ehhez a gombóchoz,

én ültettem a gabonát,

én kelesztettem a tésztát,

és én magam tettem a gőzölőbe.

Ezért a tanárom azt gondolja,

hogy ez a legjobb gőzgombóc,

amit valaha ettem.

Jól mondta.

Miután hallottam amit mondtak,

majdnem visszavettem mindkettőt.

Azt hittem mostanra megnősülsz.

Miért kellene nekem egy feleség?

Itt vagy te, Uni és a srácok a Sevenben.

De én tönkretettem a Seven hírnevét,

és ő most lenéz engem.

Mit foglalkozol vele annyit?

Ha ezt nem tudod kiverni a fejedből,

sosem tudsz majd kilépni apád árnyékából.

Paul.

Meg kell veled beszélnünk valamit.

Persze.

Paul,

nos,

arról van szó,

a makaói útról van szó.

Van egy jobb ötletünk.

Milyen jobb ötlet?

Azt akarjuk, hogy Mayo képviselje az éttermet.

Jó, akkor Mayo és én együtt megyünk.

Nem érted.

A főnök úgy érti,

hogy csak Mayo megy a versenyre.

Egy csinos női séf,

jobban vonzza a tekintetet, mint te,

hát nem érted?

Mayo még

mindig nem érte el a vezető séf szintjét.

Ki mondta ezt?

Az egyik sós,

a másik nem.

Meg tudod mondani, melyik?

De én nyertem a versenyt.

Nem hibáztam.

Lássuk!

Becsaphatsz másokat,

de önmagadat?

Hadd kérdezzem meg,

egy olyan ember, akinek gondja van az ízérzékeléssel,

alkalmas séfnek?

Bízzatok bennem,

meg tudom csinálni.

És enélkül itt,

enélkül is meg tudod?

Miért ilyen sós?

Sós?

Kóstold meg!

A sós vajat használtad?

Véletlenül.

Igaz.

A receptjeid nagyon jók,

de szerintünk bárki tudja követni,

ami itt le van írva.

Először mind arra gondoltunk,

hogy megőrizzük a titkodat,

és engedünk a versenyre.

De...

hadd legyek őszinte,

Mayo már az én barátnőm

és én nagyon szeretem őt.

Mayo.

Azt hitted, azért vagyok veled,

mert szeretlek?

A szakácskirály

az én álmom.

Nem akarom kihagyni ezt a lehetőséget.

Te nyertél, mégis te vagy szomorúbb.

Ismered?

Ő a példaképem.

A cél, amit el szeretnék érni.

Az apám séf volt.

A kimcsije a legjobb volt Szöulban

senki sem csinált jobbat nála.

Emlékszem, mielőtt meghalt,

azt mondta nekem,

főzz finomakat, fiam.

Én akarok lenni a szakácsok királya,

hogy elérjem az álmom.

Nem hittem volna,

hogy nem hívhatom ki a példaképem.

Szóval ő a példaképed.

Nekem ő az apám.

Ő az apád?

Viccelsz velem?

Pedig igaz.

Ez hihetetlen.

Én is így gondolom.

Elhagyott engem tíz évesen.

Ennek már 20 éve.

És most ő

a szakácsok királya,

de én nem irigylem őt.

Mert ő egy önző szemét.

Viszont ki kell őt hívnom.

Be kell neki bizonyítanom,

hogy nem kell valakinek olyannak lennie, mint ő,

ahhoz, hogy sikeres legyen.

De,

most mindketten vesztesek vagyunk.

Mi bajod van?

Az előbb rúgott ki

Jia-cong Li.

Akkor most megint

fej-fej mellett vagyunk.

De én nem adom fel.

Hát én sem!

Seggfej!

(Koreaiul)

Mit jelent?

Seggfej, menj a francba.

(Koreaiul) Seggfej, menj a francba.

Mindig azt gondoltam,

hogy a kínai konyha nem fejlődik.

De miután megkóstoltam a párolt hagymás marhaszeleted,

Jó volt az állaga.

Nagyon meglepődtem, amikor megkóstoltam.

Amikor kifilézted a halat,

valójában,

kihagytál egyet.

Tényleg?

Nem.

Tényleg kihagytam egyet?

Dehogy is!

Hogy veheted komolyan?

- Tényleg? - Nem!

- Tényleg? - Nem!

Meggondoltad magad?

Nem tudom.

Mit fogsz csinálni később?

Adásvételi szerződés

A feltételek a legjobbak,

csak írd alá.

A kormány nem bontja le?

Hová mehetnénk, ha lebontják?

Az apám elhatározta, hogy nem megy el.

Ne próbálj keresztbe tenni nekünk.

Én nem hiszem el.

Írd alá!

Miért nem írod alá?

Ez nagyon sok pénz.

Sky, te nem gondolod?

Nem írhatjuk alá.

Nem írhatjuk alá.

Mondd el nekik akkor mi lesz.

Ha nem írja alá a szerződést,

a Li's Group végzést szerez,

és lebontatja.

És akkor semmijük sem lesz, egy fillérjük sem.

Nem tetszik amit mond.

Mi is ismerjük a jogot.

Miért próbál megijeszteni embereket?

Jó, ha ismeri a jogot,

kérem, győzze meg őket.

Nem szükséges.

Kérem távozzanak.

Menjenek.

Arra kényszerítenek minket hogy harcoljunk?

Ki harcol kivel?

És mi van, ha nem vesszük be a meséjét,

akkor mit tenne?

Sky itt van...

Sky végre itt van.

- Mester.

Te meg mit keresel itt?

Mondandóm van, úgyhogy jól figyeljen!

Meghívtam Sky Ko-t a Sevenből,

hogy jöjjön velem,

és együtt vegyünk részt a nemzetközi séfversenyen.

Így a versenyen való részvétel joga

nem a Stellar-t, hanem engem illet.

Mivel,

megvan rá a jogom,

hogy így döntsek.

Van ilyen szabály?

Ne legyél naív.

Tudod mit?

A szakács karrierednek

ezennel vége.

A helyedben én,

azonnal visszahúznék Koreába.

Kimchit gyártani.

Miért beszél így?

Ez olyan méltatlan.

Milyen idegesító!

Csináld csak.

Csináld csak.

Siess.

Embereket megverni törvényellenes.

Áruló!

Tűnj el...

- Tessék... - Tűnj el!

Hamarosan mindent eltüntetünk itt.

- Tűnj el...

- Tűnj el... - Nem akarunk itt látni.

Sky.

Igaz amit az előbb mondott?

Átgondoltad?

Persze.

Átgondoltam.

Azt akarom, hogy Sky és én

együtt induljunk a versenyen.

Elárultak.

Szükségem van Skyra,

akkor lehet esélyem a győzelemre.

Mit gondolsz mester?

Te az ellenség ellensége vagy,

tehát barát.

- Jó... - Üdvözöljük Pault köztünk.

Most már egy család vagyunk.

- Üdvözlet Paul. - Ez nagyszerű.

A kínai konyha többről szól mit a tűzről.

Mutatok pár trükköt.

Nyit, zár.

Nyit, zár.

Egy pillanat.

Ez túl nagy.

Oregano

Olasz fekete só.

Nem is kell megkóstolnia.

Cantoni stílusú gőzölő.

Minden sorban más étel van.

Csirkeláb.

Garnélás gombóc.

Milyen ízű?

Van itt még valami.

Ne szórakozz velem!

Fejezd be.

Na, mi a véleményed?

Mit látsz?

Néha ki kell zárnod a zavaró gondolatokat,

és csak egy pontra fókuszálni.

Fel fogsz fedezni valami újat.

Nagyon régen nem ettem az édes levesedből.

Ginkgo-s édes leves.

De miért ilyen édes?

Amit én szoktam enni, az keserűbb.

Nézd csak!

Ha benn tartasz dolgokat,

keserűbbé válsz.

Kiengedi a feszültséget a testedből.

Mester!

Igen?

- Mi az? - Mester, kijön a feszültség.

Hölgyeim és uraim,

üdvözöljük önöket Makaóban,

a vibráló ázsiai városban.

Élőben a Studio City központjából.

Kedves nézők itt, és a tévék előtt.

Önök most,

a 7. nemzetközi főzőversenyt

láthatják.

Üdvözöljük tapssal

a döntőben az 5 résztvevőt.

Mindegyiket ismered?

A színpadon lévők képviselik

- a legjobb ízlést a világon. - Mayo.

Pénzzel mindent lehet,

különben hogy lehetne ott a színpadon?

Ma, az öt résztvevő közül,

kiválasztjuk a legjobbat,

aki majd kihívja a kétszeres világbajnok

szakácsok királyát.

Ne is várjunk tovább,

az öt jelöltünk készen áll.

összesen 100 percük lesz,

hogy bemutassák a tudományukat.

Hölgyeim és uraim, készen állunk?

Készen állunk?

Kezdjünk!

Kezdődik a verseny.

És kik fognak segíteni az értékelésben?

A mai zsűri igazi nagyágyúkból áll.

Az elismert ételkritikus,

aki egyben a zsűri elnöke is,

Mr. Lan Choi.

Egy igazán jól ismert koreai szakember,

aki a "Gourmet" című dorama,

szakács konzultánsa is, Ms. So-jung Kim.

Üdvözöljük a Melco Crown Entertainment

kulináris igazgatóját, Tarn Kwok Fung séfet.

És végül Franciaországból,

Mr. Guillaume Galliot.

Aki a vezető séf

az álmok városában.

Köszönjük, hogy eljöttek.

Szójabab.

Malomkő.

Csak nem tofut csinálnak?

Ez nem könnyű feladat.

Andrew galambot készít ma este, igaz?

Így van, a vaj színt ad neki sütés közben,

kívül ropogós lesz, belül omlós.

És minden zöldség amit választott illik hozzá.

Külön főzi meg őket, hogy megtartsák ez eredeti ízüket.

Ms Kim, elmesélné nekünk,

hogy mi olyan különleges Mr. Hurosawa sushijában?

Ez a japán jelölt nagyon különleges módszert használ.

Tintahalat használ

a drága Toro helyett.

Kíváncsian várom milyen lesz az íze.

Tarn séf,

az indiai séfek mit főznek?

5 színű indiai curryt.

Az 5 szín, az 5 összetevőt

jelképezi, különböző helyekről.

Máris jól néz ki.

Nagyon jó az illata, a curry a kedvencem.

Te imádod a hasad.

Egyik tennivaló követi a másikat.

Mr. Choi,

ez a két fiatal szakács összedolgozik,

ön szerint mit készítenek?

Valószínűleg Mapo Tofut.

Ez egy hagyományos étel.

És hogy érik el, hogy finom legyen,

de egyben innovatív is?

Ez nem könnyű.

Mr. Galliot, elmesélné,

hogy Mayo mit készít?

Az osztriga gyakori a nyugati konyhában.

Kipréseli a nedvességet

3 különböző osztrigából,

aztán molekuláris konyhai módszerrel egy új ízt állít elő,

ami nagyon különleges.

Hadd emlékeztessem az 5 versenyzőt,

hogy már csak 30 másodpercük van a tálalásra.

Kérjük, használják ki!

Visszaszámlálás.

Kérem jól használják ki az időt.

Mindannyian,

3

2

1.

Letelt az idő!

Letelt az idő, kérem hagyják abba.

Csodálatos.

Rendben, most a zsűri megkóstolja az ételeket.

Huan Chen,

ön szerint ki lesz a legboldogabb a végén?

Jó kérdés.

Erre a kérdésre nehéz válaszolni.

Csak vessünk egy pillantást a 4 zsűritagra,

igencsak fő a fejük.

Ez normális, mert az én fejem már most is fáj.

Vajon ki fog nyerni?

Ma, hogy a legjobb séfek vannak itt,

nyugodtan nevezhetjük kulináris csúcsnak.

A küzdelem 5 szakács közt.

Itt van az eredmény a kezemben.

Beier, izgul?

Hát persze, hogy izgulok!

Mert a győztes csapat,

néhány nap múlva kihívhatja a szakácsok királyát.

Akkor kérem ismertesse az eredményt.

Ezennel kihirdetem az eredményt.

A zsűri tanácskozása után,

a végső döntés,

hogy a győztes...

- Paul... - Sky Ko.

- Sky... - Paul...

Hölgyeim és uraim,

a győztes az öt induló közül

a világbajnoki kihívó...

Sky Ko ésPaul Ahn.

Gratulálunk Skynak és Paulnak.

Gratulálunk.

Most pedig, Mr. Lan Choi kérem

indokolja röviden a döntést.

Hát ez nem könnyű.

Csili pasztát töltöttek a tofuba,

és ettől pirosan márványozott lett.

A húspasztával egy nagy gömböt készítettek,

így a nedvesség a tofu tetején maradt.

Egy kis gyömbér,

zöldhagyma labdák,

és olyan érzése lesz az embernek, hogy az ízek egyszerre robbannak.

De a legfontosabb dolog,

hogy nem felejtkeztek el a gyökerekről.

Mindenki tudja, hogy

a szecsuáni konyha nem csak hogy fűszeres,

hanem leginkább erős.

A kínai bors mellett, amit használtak,

tudtam, amikor megkóstoltam,

valójában szecsuáni paprika.

Egy kis paprika,

csak a legfelső 3 darabot használjuk.

Csodás illatú, és pikáns.

Az elkészült étel, ezekkel az alapanyagokkal,

a készétel összességében,

igazán nagyon ízletes.

Mielőtt idejöttem,

azt mondták nekem,

ha egyszer Makaóra jövök,

ezt látnom kell.

Nagyon klassz.

Ki kell találnunk,

hogy mit főzzünk a következő fordulóban?

A szabály az,

hogy csak egy ember

indulhat a szakácsok királya ellen.

Akkor neked kell kitalálnod.

Majd segítek.

Neked kell kitalálnod.

Én úgy döntöttem, visszalépek.

Neked kell kihívnod

a szakácsok királyát.

Miután baj lett az ízérzékelésemmel,

és még el tudtam indulni egy ilyen versenyen,

úgy érzem én már győztem így.

Szóval nem kell velem kompromisszumot kötnöd hogy mit csináljunk.

Tudom,

hogy milyen fontos neked,

hogy legyőzd azt az embert.

Köszönöm.

Nem csak a Seven hírnevét tettem tönkre,

hanem szégyell is engem.

Ha ezen nem teszed túl magad,

sosem fogsz kilépni apád árnyékából.

Üdvözöljük önöket a Studio City-ből.

Itt a végső csata,

a világbajnoki címért.

Üdvözlünk mindenkit.

Kérjük tapsolják meg,

- a zsűri 4 tagját is. - Üdvözöljük önöket.

Sky...

Íme a régóta várt pillanat.

Sky Ko, a tehetséges séf a Tavasz sugárútról,

vajon képes lesz legyőzni a kétszeres világbajnokot?

Kérem fogadják szeretettel

a szakácsok királyát,

Mountain Ko-t.

A szakácsok királya..

Szerintem nincs olyan étel,

amit önök ketten ne tudnának elkészíteni.

Éppen ezért a zsűri ma

nagyon különleges feladatot adott önöknek.

Az ételnek, amit készítenek,

meg kell jelenítenie

a legjobb tudásukat.

Nem számít az íz,

vagy a stílus,

teljesen önökre van bízva.

Az egyetlen dolog ami megszabott, az az idő.

Csak egy órájuk van.

Kérem készüljenek fel.

És most

induljon a verseny!

Mr. Lan Choi, ön szerint

Mountain Ko milyen ételt

fog ma készíteni?

Ő nagyon szeret újítani.

Biztos hogy nem ismétli meg

a tavalyi ételt.

Én is nagyon kíváncsi vagyok rá,

hogy mit fog csinálni.

Ebben az esetben,

a mai verseny biztosan

a mesteri szintre emelt színkavalkád lesz,

amit az ízek és aromák koronáznak majd meg.

Vajon a kihívó, Sky Ko, miért nem mozdul.

Mi jár a fejében?

- Nagyon feszült? - Mi a baj vele?

Nem tudja, hogy mit készítsen?

Mi a fenét csinálsz?

Ne álmodozz!

Mutasd meg mit tudsz.

És elérkezett az utolsó néhány másodperc,

öt

négy

három

kettő

egy!

Letelt az idő...

Kisasszony, kérem óvatosan vigye

Mr. Mountain Ko ételét

a zsűri asztalához.

Ebben az ételben nem csak a cukor édes íze jelenik meg,

hanem a cseresznye és az édesgyökér aromája is.

Mint egy gyönyörű folyóparti virág.

A menta hűs íze behatol a szánkba,

ahogy a nyelvünkhöz ér.

És ahogy lassan ízlelgetjük,

előbújik a liliom gyengéd íze is.

Lenyűgöző!

Kisasszony, kérem most hozza Sky Ko...

Mit akarsz?

A főzéshez,

a nyelveden kívül,

a szemedre, az orrodra és a szívedre is szükséged van.

SKY!

Még a zöldhagymát sem tudod felvágni.

Semmi tehetséged.

El ne mondd az embereknek, hogy te vagy a fiam.

Szép munka!

A legnagyobb elismerés, amit egy séf elérhet,

ha az emberek megízlelik

a boldogságot,

ami a szájuktól a szívükig vezet.

Gyerünk!

Együnk!

Itt van...

Hű de guszta...

Vigyázat, forró!

Kóstolják meg!

Itt is van!

Boldog új évet! Mindenkinek boldog új évet!

Boldog új évet...

Gratulálunk...

Együnk, igyunk.

Mester, mindenki itt van?

Mondana pár szót?

Igen.

Hadd mondjak pár szót.

Kedves szomszédaink,

a Seven régóta működik,

immár 30 éve.

30 év.

Nem volt könnyű.

Köszönöm a támogatásukat!

Azt mondják,

nincs rosszabb a földön mint éhesnek lenni.

És nincs jobb a földön, mint a "szádhana".

Mi, a Sevenben,

elkötelezettek vagyunk hogy megfizethető ételt adjunk.

- Egészségünkre! - Egészségünkre.

Egészségünkre.

Egészségünkre...

Hé, Rice ball

gyerünk...

Mindannyian kívánunk

nagyon boldog 2017-et,

a Kakas évét!

magyar szöveg bekka