Original subtitles

En we hebben nog zes seconden op de klok.

De tijd is om.

Bedankt, chefs.

Ik kijk er naar uit om het te proeven.

Oké.

Chef David.

Vertel me alsjeblieft over je Beef Wellington.

Wat ik heb bereid...

zal voldoen aan de meest intense vlees ervaring.

Maar het is 100 procent plantaardig.

Ik denk dat je zult merken dat mijn Vegan Wellington niets mist...

qua smaak of textuur.

Bovendien heeft het het extra voordeel van een sociaal geweten.

Oké.

Mmm, dat is smakelijk.

Het is sappig en mals.

Oh, het is heel verrassend.

Dank je.

Dank je.

Chef Gregory.

Hallo Joan.

Hallo.

Vertel mij alsjeblieft...

over jouw Beef Wellington.

Stel je Arthur Wellesley voor, hertog van Wellington...

die een planteneiwit-brouwsel voorgeschoteld krijgt...

net voor hij Napoleon verslaat in de slag bij Waterloo.

Dan zouden we nu allemaal Frans spreken.

ik heb bereid...

een verrukkelijke vers stukje kalfsvlees,

gewikkeld in mooi, boterachtig bladerdeeg.

Waarom knoeien met de klassiekers?

Oké, laten we eens kijken.

Het is een beetje taai.

Dat is onmogelijk.

Misschien is het mes bot.

Ach, nou...

Vertaling door Ruvado

Heb je honger, vriend?

Ja, een momentje.

Weet je wat? Laten we dit interessant maken.

Een kleine eetwedstrijd.

De eerste die wint, mag opscheppen, oké?

Klaar en...

Gaan.

Een beetje vals spel, denk ik. Maar...

Oké, vriend. Tijd om te gaan.

Weer een onopgegeten maaltijd. Laten we gaan.

Hoe erg is het?

We hebben eigenlijk geluk gehad.

Chef-kok Gregory bereidde een perfect saignante Beef Wellington...

die de integriteit van de duim redelijk intact liet.

Genoeg om er iets uit op te maken?

We weten dat het blank is.

Moet afgehakt zijn.

Het is een schoon snijvlak, dwars door het bot.

Nou, dat geeft ons niet veel om op door te gaan.

Meer heb ik niet.

We wachten wat er...

terugkomt van de duimafdruk die we hebben gemaakt.

Wat betekent dat er iemand kan zijn...

die ergens vastgebonden in een kelder zit...

bloedend uit een duimgat.

Ik heb de duim ingestuurd voor onderzoek,

samen met alle messen die we ter plaatse hebben gevonden.

Kun je me iets laten weten zodra je iets hoort?

Ja natuurlijk. - Jij idioot.

Molly.

Moet ik je uitleggen wat een sous-chef doet?

Is dat chef-kok Gregory?

De enige echte.

Hij is een beetje opgewonden.

Hij blijft volhouden...

dat hij toezicht hield op elke stap van de maaltijdbereiding.

Je vraagt ​​je af waarom...

hij een menselijke duim meebakte.

Hé. Heb je ooit een Beef Wellington bereid?

Kun je dat koken in een magnetron?

Het was een hoofdbestanddeel bij mij thuis toen ik opgroeide.

Een weinig bekend feit is,

dat het ongeveer dertig minuten gekoeld wordt...

direct voor het bakken.

Dat betekent dat er een mogelijkheid was...

waar iemand het had kunnen verwisselen.

Ja, misschien iemand van het team?

Mm-hmm.

Misschien is er iemand onopgemerkt door de achterdeur geglipt.

Dat zou ook niet zo moeilijk zijn.

Geen beveiligingscamera's in de buurt.

Iedereen rond een tv.

Ja, maar de vraag is...

wie zou zo ver gaan om chef Gregory in diskrediet te brengen?

Hmm.

Jij klootzak. Dit is goedkoop, zelfs voor jou.

Wat, denk je dat ik niet weet...

dat jij het was die die duim erin stopte?

Rustig aan. - Ja, ik zal eens rustig aan doen.

Goed gedaan, partner.

Rechercheur Hudson. Ik zie dat je Rex al hebt ontmoet.

Kom op.

Je wilt weten...

wie hier achter zit, hè?

Die vent daar.

dat doe ik en gebeurt ook.

Maar eerst ga ik met jou praten.

Kom op.

Ik nodigde chef-kok Dave uit voor mijn show...

om het debat voor eens en voor altijd te beslechten.

Welk debat is dat?

Wie de betere chef is, natuurlijk.

Ik bedoel, niet dat er ooit enige twijfel was.

Dit hele gedoe is een PR-nachtmerrie, oké?

Weet je wat dit met mijn reputatie kan doen?

Nou, je reputatie kan me niet schelen.

Die duim is van een persoon.

Die persoon zou nog kunnen leven.

Dus waarom proberen we het niet nog een keer?

Waarom zou chef Dave je proberen te saboteren?

Hij mag me niet.

Waarom niet?

Waarom vraag je hem dat zelf niet?

Ik heb geen idee waar hij het over heeft.

Ben je zeker?

Omdat er een reden voor moet zijn...

waarom chef Gregory je beschuldigt van sabotage.

Misschien kan hij het verleden niet loslaten.

We waren partners.

We hadden vroeger samen een restaurant.

Wat is er gebeurd?

Het ging failliet.

Hij bleef vasthouden aan een ouderwets menu.

Ik bleef aandringen op veganistische opties.

Mm-hmm. Dus je gaf hem de schuld van de mislukking?

Oh, hij gaf mij de schuld.

Hij ging online.

Begon met plaagstoten.

Maakte mijn veganistische manieren belachelijk.

Ik denk soms dat hij die karikatuur is geworden...

van een lompe vleeseter, gewoon om me te treiteren.

Oh, dat moet je van streek hebben gemaakt.

Ja een beetje.

Hij was een van de goede.

Je weet wel,

hij vertelde me eens dat het delen van een maaltijd...

was wat het huwelijk van zijn ouders redde.

Juist.

Alsof het zo simpel is.

Onderschat nooit de kracht van voedsel, rechercheur.

Het is de grote vereffenaar.

Chef Gregory begreep dat vroeger ook.

Toen hij zijn vak nog respecteerde.

En nu?

Nu gaat het allemaal om de boze chef-act.

Het zorgt ervoor dat hij uit het oog verliest wat belangrijk is.

Zo werk ik niet.

En hoe werk je dan?

Ethisch. Lokaal.

Sla in de tuin kweken...

in plaats van het vanuit Mexico in te voeren.

Oh, en ik respecteer mensen.

En honden.

Dus je wist niets van die duim?

Zie ik eruit als het soort persoon...

dat een assortiment van menselijke onderdelen bij zich heeft?

Ik vraag er maar naar één.

Mijn handelsmerk gaat over100% compassie.

Veganisme is niet alleen een dieet.

Het is een levensstijl.

Het is een beetje buiten mijn vakgebied.

Oké, als je hier niets mee te maken had...

heb je dan enig idee...

wie chef Gregory zou willen saboteren?

De echte vraag is:

wie niet?

Wat bedoelt u?

De boze chef-act kan nep zijn.

Maar de gevolgen zijn echt.

Dit komt uit een aflevering

waar het personeel van Chef Dave...

tegenover chef Gregory stond.

Noem je dat gekookt?

Jij (piep) nietsnut

Dat is steen (piep) koud

Hé! Kijk me aan (piep) als ik tegen je praat

Je kunt niet koken voor (piep)

Ah, noem je dat aangebraden?

Nee, het is (piep)

Steek het in je (piep)

Verdwijn uit mijn keuken

Ga (piep)

Idioot

Ja, ik snap het niet. Het lijkt me behoorlijk nep.

Ja, maar niet iedereen weet dat.

Voor sommige deelnemers...

kan de grens tussen echt en niet echt vervagen.

Ja, het is niet zo dat reality-tv...

de meest stabiele deelnemers aantrekt.

Ik bedoel, er zijn minstens 40 voormalige reality tv-sterren...

die door zelfmoord om het leven zijn gekomen.

Dat gebeurt er als vernedering viraal gaat.

Misschien bedoelde chef-kok Dave dat met ruzie.

Ja, maar dat is allemaal niet gebeurd in deze show.

Althans niet wat ik kon vinden met een snelle zoektocht.

Ja. Het betekent niet dat het gedrag van deze man...

niet iemand heeft laten afhaken.

Laten we hopen dat dit een smakeloze grap is...

met een al dood lichaam.

Maar ik heb de plaatselijke lijkenhuizen gecontroleerd.

Geen ontbrekende duimen.

Wat betekent dat er iemand kan zijn...

die dood is of in zeer ernstige moeilijkheden verkeert.

We moeten snel handelen.

Oké, Jesse. Ik wil dat je elke deelnemer natrekt...

die chef-kok Gregory heeft bespot of vernederd.

Ik snap het. We gaan dus uit van wraak.

Nou, dat klinkt beter dan een akkefietje over veganisme.

Nou, dat weet ik niet.

Ik bedoel, het is een polariserend onderwerp.

Als praktiserend veganist,

heb ik zelf weliswaar...

wat sommigen zouden zeggen extreme ideologieën aangenomen.

Maar ik matig mezelf.

Door een BLT te eten? - Wat?

Ja, je at er vorige week een.

Je hebt me gevraagd het voor je te kopen.

Slecht nieuws.

Eh, oké, hier gaat het om.

Er zijn minstens 500 deelnemers.

Dit kan even duren.

Oké, het lijkt erop dat je beter iemand kunt vinden...

om je te helpen het te versnellen.

Molly.

Oh.

Bedankt dat je hierheen bent komen fietsen.

Chef Gregory verdient het.

Maar ik zeg je, je verspilt je tijd.

Het is allemaal een act.

Ik ben al jaren zijn sous-chef.

Geloof me, de man weet hoe hij beoordelingen moet verzamelen.

Werkelijk? Al dat geschreeuw en gedreig en gevloek...

Oh, nou, niemand vat het persoonlijk op.

Ze weten dat het allemaal bij de show hoort.

Achter de schermen...

kan hij eigenlijk een heel ander persoon zijn.

Behalve in de onmiddellijke nasleep...

van het vinden van een duim in zijn maaltijd.

Zeker. Ja.

Ik bedoel, de avond voor het hele duimincident,

werkten we praktisch tot het ochtendgloren...

aan de ontwikkeling van een nieuw menu.

En het was een absoluut genot.

Nou, dat klinkt niet als heel leuk.

Ach, chef Gregory maakte het leuk.

Weet je, als hij niet voor een publiek optreedt,

kan hij ronduit geniaal zijn.

Oh, goede neus, vriend.

Het is een Chileense zeebaars.

De geur is moeilijk van mijn handen te krijgen...

zelfs nadat ik ze heb gewassen.

Je denkt dus niet...

dat een van de eerdere deelnemers van Chef Gregory...

een afgehakte duim in zijn maaltijd zou willen stoppen?

De enige mensen die gek genoeg zijn om zo'n stunt uit te halen...

zijn waarschijnlijk die maffe activisten.

Welke activisten?

Oh, we hebben een paar...

veganistische fanatici die buiten het restaurant rondhangen.

Oh. Waarom daar?

Chef Gregory is niet de enige chef-kok in de stad die vlees kookt.

Nou ze hebben het op hem gemunt

sinds hij zijn menu heeft uitgebreid...

met bizon,

paard, foie gras.

En toen ging hij nog een stap verder.

Hoe precies?

Hij was het zo zat...

dat ze rondhingen voor het restaurant.

Dat hij besloot een hertenpoot op te hangen...

voor het raam...

recht voor hun neus.

Mmm.

Ik bedoel,

natuurlijk hebben ze het op iedereen gemunt.

Ik kan niet eens meer naar mijn werk rijden.

Ze begonnen mijn auto met eieren te bekogelen.

Dat klinkt nogal hypocriet.

Oh nee. Het waren eieren...

op basis van tofu en natuurlijk gist.

Is dat iets?

Nee.

Luister, denk je dat die demonstranten daar nu zijn?

Ja waarschijnlijk.

Pamela Simmons en haar bende zijn er de hele tijd.

Oh, dat is veel materiaal.

Dat zijn veel levende wezens...

die niet op het menu thuishoren.

Dat is genoteerd.

Overigens leven honden met een strikt veganistisch dieet...

langer en gezonder, statistisch gezien.

Werkelijk?

Hallo. Kom eens.

Wil je iets lekkers?

Hé, maat.

Kijk eens, ik heb wat lekkers voor je.

Alsjeblieft.

Ja, maar zijn ze gelukkiger?

Weet je wat?

Dat is een vraag voor een andere keer. Luister.

Ik heb begrepen dat jullie hier gisteravond...

protesteerden.

We maakten gewoon gebruik van ons democratisch recht.

Gebruikt u uw democratisch recht...

om de reputatie van chef Gregory te vernietigen?

Denkt u dat wij dat waren?

Ik vraag gewoon.

Voor het geval u het nog niet hebt opgemerkt, we zijn tegen wreedheid.

Dat geldt ook voor mensen.

Nou, in dat geval vindt u het vast niet erg...

me een lijst te geven met de namen van alle demonstranten.

Ik ben wettelijk niet verplicht u iets te verstrekken.

Nee, dat klopt.

Ik kan ook terugkomen met een dwangbevel.

Laten we gaan, Rex.

Voor zogenaamde fanatici...

hebben die demonstranten praktisch geen strafblad.

Enkele gevallen van vandalisme en verstoring van de openbare orde.

Maar niets dat eruit springt zoals een slachtende psychopaat.

Zeg me dat je iets hebt gevonden.

Nou, de duim vertoonde geen tekenen...

van invriezen.

Dus is het waarschijnlijk dat het niet langer van het lichaam is gesneden...

dan een paar dagen.

Een ID? - Ik heb een afdruk kunnen maken.

Maar geen matches in het systeem.

Maar op basis van de DNA-resultaten,

weten we dat de duim van een man is,

met bruin haar.

Nu komen we ergens.

Nog iets? - Inderdaad ja.

Twee substanties onder de duimnagel.

Na analyse, bleek het te gaan om...

maïzena en sacha inchi proteïne-isolaten.

En dat is in onze taal?

Het is een plantaardig eiwit...

meestal gebruikt als alternatief voor vlees.

Ik heb er nog nooit van gehoord.

Ik ook niet.

Maar ik wed dat we iemand kennen die dat wel heeft.

Sacha inchi.

Het is behoorlijk populair in veganistische kringen.

Ik ben verrast dat ik de enige ben...

die er wel eens van gehoord heeft.

Wat nog verrassender is, is dat onze zogenaamde veganist pastrami eet.

Oh, heb je dat ook gemerkt?

Oké, ik had een paar dagen dat ik me er niet aan hield.

Erg zeg.

Over veganisten gesproken,

Ik ben een konijnenhol ingegaan...

en vond interessante informatie op het dark web.

Het is een soort zwarte lijst...

van enkele van de grootste lokale overtreders,

geschreven door je vriendin, Pamela Simmons.

Waarom verbaast me dat niet?

Wat ook niet zo verrassend is...

is dat chef Gregory op de lijst staat...

samen met een hoop andere vleesminnende koks,

een paar slagers en een voedingswetenschapper die in een nabijgelegen laboratorium werkt.

Wacht. Een laboratorium?

Weet je, dat maizena...

kan afkomstig zijn van latexhandschoenen.

Jesse, wat is de naam van de voedingswetenschapper?

Aaron Tarr.

Wat was zijn specialiteit?

Laten we eens kijken.

Oh, weet je wat?

Het lijkt erop dat hij een paar onderzoeksartikelen heeft gepubliceerd...

waarin de gezondheidsvoordelen van een bepaald veganistisch product aan de kaak werden gesteld.

Sacha inchi.

Oh, dit is het lab van Aaron Tarr.

Wat een ruimte.

Oh, bespeur ik een vleugje jaloezie?

Wat heb je, partner?

Het is niet alleen groot. Het is kraakhelder.

Ja, een beetje te smetteloos, vind je niet?

Bijna alsof het onlangs is schoongemaakt?

Wat is er, vriend?

Kun je bij het licht?

Ja.

Voor iemand die werkt met plantaardige materialen...

is dat ontzettend veel bloed.

Dus?

Dus dit is absoluut een plaats delict.

Oké.

Is er nog een andere bloedgroep gevonden?

Nee, alleen die ene.

We hebben bloed en bruin haar gevonden...

op die brandblusser.

Waarschijnlijk werd hij gebruikt als wapen.

Ja, het is zeker zwaar genoeg om wat schade aan te richten.

Is er al iets bekend over die duimafdruk die je hebt genomen?

Ja. Het is officieel.

De duim is absoluut van Aaron Tarr.

Waar is dan de rest van hem?

Aaron Tarr.

38 jaar oud.

Single. Woont thuis.

Hij werkte bij deze onderzoeksinstelling...

iets minder dan vijf jaar,

en was gespecialiseerd in voedingswetenschappen.

Hij is niet thuis.

Geen spoor van zijn zilverkleurige SUV.

En hij kwam niet opdagen om te werken.

Wat weten we nog meer?

Ik heb wat van zijn werk bekeken.

En een onderzoeksartikel van hem...

beweert dat sacha inchi-eiwit...

leverschade en hoog cholesterol kan veroorzaken.

Ik zou een checkup moeten krijgen.

Oké, laten we het even samenvatten.

We hebben een duim, van een dode of ernstig verminkte,

pro-vlees-voedingswetenschapper...

zien opduiken in het gerecht...

van een gerenommeerde pro-vlees chef.

Het lijkt erop dat we te maken hebben met een boze veganist.

Maar is onze veganist een kidnapper?

Of een moordenaar?

Waarom stond Aaron Tarr op een door u gepubliceerde dodenlijst?

Het was geen dodenlijst.

Het is een lijst met mensen...

waar tegen gedemonstreerd moet worden.

En Aaron vroeg praktisch om op die lijst te komen.

Hoe bedoelt u?

Zijn gepubliceerde onderzoek was zo overvloedig.

Het voelde bijna persoonlijk aan.

Dus we voerden het gebruikelijke protest buiten zijn instelling.

Gewoon gebruik maken van jullie democratisch recht.

Precies.

Weet u, technisch gezien is het de taak van een voedingswetenschapper...

om de basiselementen van voedsel te bestuderen...

en hun voedingswaarde te analyseren.

Ja. Niet zoals dit.

Ik zweer het, zijn onderzoek is onzin.

Ja, ze heeft geen ongelijk.

Jesse heeft me geholpen in Aarons computer te komen.

En ik heb zijn data doorgenomen.

En het klopt niet.

Zijn onderzoek ondersteunt geen van de beweringen...

in zijn publicaties.

Ben je zeker? - Ja.

Zelfs zijn bevindingen over sacha inchi, bijvoorbeeld,

verwijzen naar precies het tegenovergestelde van wat hij publiceerde.

En zijn conclusies,

vereisen eigenlijk langdurige studies...

die nog niet klaar hadden kunnen zijn.

Waarom zou hij zijn informatie met opzet vervalsen?

Misschien heeft hij een persoonlijk belang in de vleesindustrie.

Of misschien was hij omgekocht.

Volgens zijn bankgegevens,

had Aaron tot voor kort een flinke schuld.

Ik vermoed dat dit niet gaat over zijn slimme investeringen.

Niet precies.

Kijk, ik heb geprobeerd een connectie te vinden

tussen chef Gregory en Aaron Tarr.

Het bleek dat hij als consultant stond vermeld...

bij de kookshow Seared, van chef Gregory...

en regelmatig een betaling ontving van de productie.

Was er enig bewijs...

dat hij in feite een consultant was voor de show?

Nou, voor zover ik weet...

deed hij een aflevering ongeveer een jaar geleden.

Ik probeer het nog te vinden.

Wauw, dat is best een goede deal...

voor een eenmalig optreden.

Rex.

Vooruit, vriend.

Ik hoop niet dat hij zich uit gaat schudden.

Want hondenhaar en vlees is geen goede combinatie.

Als u meewerkt zijn we...

hier weg voordat de gezondheidsinspecteur langs kan komen.

Kent u Aaron Tarr?

Ja, Aaron.

Hij zat in mijn show. De man is een grapjas.

Ik ben bang dat hij misschien dood is.

Kunt u mij helpen iets te begrijpen?

Hij was af en toe in uw show.

Toch ontving hij regelmatig een uitbetaling.

Ja, hij stond op de loonlijst.

Hij was van tijd tot tijd een goede gimmick.

Wat voor soort gimmick?

Nou, als hij in de show was...

liet ik hem de gezondheidsvoordelen analyseren...

van de maaltijden van onze deelnemers.

Even de boel opschudden.

En hoe schudt dat de boel op?

Ik weet niet of u het hebt gehoord, rechercheur.

Maar vlees heeft een slechte naam.

Oké, veel mensen hebben het over

hoe ongezond en inhumaan het is.

Wist u dat een enkele koe...

meer dan 800 mensen kan voeden?

Wat is er humaner dan dat?

Zijn velden gebruiken om gewassen te telen die duizenden zouden kunnen voeden?

Hoe woke van u, rechercheur.

Ondanks enkele trendy ontgoochelingen,

heeft het menselijk lichaam meer nodig...

dan graan en water om te overleven.

Ja.

Ik had Aaron in mijn tv-show, oké?

Om enkele veelvoorkomende misvattingen aan te vechten.

En hoe ging dat?

Geweldig.

Niet iedereen hield van wat hij zei.

Maar we hadden wat discussie,

een paar bedreigingen, wat scheldpartijen.

TV op zijn best.

Wanneer heeft u Aaron voor het laatst gezien?

Niet meer sinds dat laatste optreden.

Hmm.

Laten we het hebben over de zogenaamde gezondheidsvoordelen van Sacha Inchi.

800 gram natrium.

6,5 gram verzadigd vet.

14 gram suiker.

Man. Die getallen zijn nep. Dat is belachelijk.

Het enige dat hier belachelijk is

is jouw idee van een gezonde maaltijd.

Ja, het afval dat je eten noemt

heeft tweemaal zoveel zout als een Big Mac.

Je verkoopt mensen kanker

Maak dat je wegkomt

Dit was een vergissing

Nou, dat was pijnlijk.

Ja, het wordt nog erger.

De chef die wegliep,

overleed twee maanden later.

Daniel Owens. Hij was een rijzende ster.

Hoe stierf hij? - Overdosis.

Net nadat de aflevering werd uitgezonden.

Wat denk je dat de kansen zijn...

dat dat toeval is?

Nou, dat is niet het enige. Ik heb een beetje speurwerk gedaan.

En je raadt nooit wie zijn mentor was.

Chef Dave.

Waarom vertelde u me niet dat chef Daniel Owens,

uw beschermeling,

een overdosis kreeg kort nadat hij on air was gehekeld...

door Chef Gregory?

Ik heb zijn gerecht niet gesaboteerd, ik zweer het.

Dat is niet wat ik u vroeg.

Kijk, het is waar.

Ik kende Daniel Owens.

Ik heb hem maar een maand of zo begeleid.

Hij was een veelbelovende jonge chef.

We hadden vergelijkbare gedachten over eten.

Jullie waren allebei veganist?

Ja.

Na de tv-show veranderde hij.

Hij werd stiller en stiller.

Kwam telkens te laat.

En kwam toen helemaal niet opdagen.

Op een dag,

vonden ze hem op de grond.

Overdosis.

Was het een ongeluk?

Ik weet alleen dat hij echt depressief was.

Depressief?

Depressief over wat?

Hij was net begonnen met het opbouwen van zijn handelsmerk.

Hij ontwikkelde die sacha inchi steak...

wat hem echt op de kaart zette.

Hij noemde het...

het gezonde alternatief voor biefstuk.

Dat was de maaltijd die hij maakte tijdens de show van chef Gregory.

De maaltijd waar die zogenaamde voedingswetenschapper gehakt van maakte.

Hij wilde een ​​revolutionair voedselproduct maken,

een alternatief voor vlees.

Hoe dan ook.

Na het tv-optreden trokken zijn investeerders zich terug.

Zijn deals met voedselverkopers gingen niet door.

Alles waar hij naar toe had gewerkt.

Weg.

Mensen zijn voor veel minder drugs gaan gebruiken.

Weet u,

als een protegé van mij op die manier was behandeld,

zou ik terug willen slaan.

Dat is niet mijn stijl.

Ik laat liever Gregory...

in zijn eigen schuld verdrinken.

Als hij nog een geweten heeft.

Uw hond...

heeft een goede smaak.

Die zullen uitgroeien tot Craigella-tomaten.

Daar hou ik ook van.

Ik denk niet dat hij uw pootgoed bewondert. Wat heb je, vriend?

Is dit uw stijl?

Hé, Sarah. - Hallo.

We hebben een ID in zijn zak gevonden.

Het is Aaron Tarr.

Ja, de ontbrekende duim verraadde het.

Nou, daar is hij niet aan overleden.

De harde klap op zijn hoofd was waarschijnlijk de doodsoorzaak.

Had die klap de vorm van een brandblusser?

Ik vertel het je na de autopsie.

Maar ik zou zeggen dat het waarschijnlijk is.

Hé, vertel me iets.

Wat zei chef Dave toen Rex het lichaam opgroef?

Wat denk je?

Waar was je twee avonden geleden?

Ik was in mijn restaurant.

Daarna ging ik naar huis.

Kan iemand dat bevestigen? - Mijn vrouw is de stad uit.

Ze ging op bezoek bij haar zus in Stone's Cove.

Dat is handig. - Het is ook de waarheid.

Weet u zeker dat u geen relevante informatie weglaat?

Kijk, omdat mijn team het onderzoekt.

En het blijkt...

Dat u niet alleen chef Daniel onder uw hoede hebt genomen.

U hebt ook met hem samengewerkt op het gebied van de sacha inchi-steaks.

Wat betekent dat toen het merk Sacha Inchi kapot werd gemaakt...

in de show van chef Gregory een paar maanden geleden,

u een aanzienlijke investering verloor.

Ik vond dat niet belangrijk.

Ik denk dat het een motief is.

Een motief voor wat?

Iemand vermoorden? Zijn duim afsnijden?

En het in een pastei bakken?

Ik zou dat nooit doen.

Trouwens, welke idioot...

verbergt het lichaam in zijn eigen moestuin?

We zullen Dave niet veel langer kunnen vasthouden.

Praat met mij, mensen. Wat denken we?

Jesse, laten we nog een keer alles doorlopen.

Oké, dus gebaseerd op het bloed en het moordwapen,

dat we nu hebben vastgesteld...

als zijnde de brandblusser uit het lab,

vond de eerste confrontatie...

tussen Aaron Tarr en zijn moordenaar...

plaats in de onderzoeksfaciliteit, hier.

En daarna werd het lichaam naar de kas van Dave vervoerd

op Freshwater Road, hier.

En de duim van het lichaam dook weer op,

in een Beef Wellington...

in het restaurant van chef Gregory,

hier.

Oké, Jesse.

Ik wil dat je de camerabeelden van twee dagen geleden controleert.

Kijk of hetzelfde voertuig verschijnt...

op meer dan een van die locaties.

Aaron reed in een zilverkleurige SUV...

die al een paar dagen niet meer is gezien.

Oké, ik zal op zilverkleurige SUV's letten...

op de camerabeelden.

Nu we hem nog in hechtenis hebben,

ga ik langs bij de keuken van chef Dave.

Kijk of Rex sporen van Beef Wellington kan vinden.

Oké, partner.

Dit is niet het meest verse.

Maar doe je best, oké?

Oké. Spoor op.

Laten we eens kijken wat we hier hebben?

Keukenmes.

Hobbymes.

Schilmesje.

Broodmes.

Absoluut geen schoon snijvlak met een van deze.

Wat heb je?

Goed.

Dit is ofwel poedersuiker,

of chef Dave snijdt iets anders.

Dat is inderdaad cocaïne.

Wat is dat toch met professionele keukens en drugs?

Heeft misschien iets te doen...

met de hoge druk, de enorme snelheid,

de lange uren en de gedwongen opgeproptheid.

Oh, je bent er bekend mee.

Ja, ik serveerde een beetje...

tijdens mijn studie.

Sommige dingen die ik in keukens heb gezien, zouden je gruwelijk lijken.

Zoals?

Hé, Jesse. - Charlie.

Ik denk dat je dit wilt zien.

Jesse heeft iets.

Het feit dat de aanval op de onderzoeksfaciliteit...

midden in de nacht gebeurde...

betekende dat de wegen redelijk rustig waren.

Dus heb ik een beetje geluk gehad.

Hier is het.

Om 01.35 uur,

de zilverkleurige SUV...

rijdt naar het zuiden twee blokken...

van het onderzoekscentrum van Aaron Tarr.

Is dat de auto van Aaron? - Het is hetzelfde model.

Maar ik kon geen goede hoek op de nummerplaat krijgen.

Maar ik heb dit wel.

Let op de muts van de bestuurder.

Het beeld is een beetje wazig.

Maar het komt me bekend voor.

Hier.

Precies daar.

Hoe fanatiek is die vrouw?

Hoor mijn vrees. Eet geen vlees.

Vlees is moord!

Ik heb een paar vragen,

over de moord op Aaron Tarr.

Dit zijn camerabeelden...

van de nacht van de moord. - Dat ben ik niet.

Gewoon iemand met exact dezelfde muts

en ook met minachting voor Aaron Tarr?

Dat gaat samen.

U hebt een vrij militante benadering van veganisme.

Bloederige verf op de ene dag.

Moord op de andere.

De spuitverf is een symbool voor bloed.

Het maakt me nog geen moordenaar.

Ik ben Sweeney Todd niet.

Maar je hebt duidelijk een hekel aan chef Gregory.

En Aarons onderzoek,

dat moet als ketterij over komen.

Dus we hebben...

een dode Aaron Tarr,

en een aanval op chef Gregory.

Twee mensen bovenaan je,

laten we zeggen haatlijst.

En nu hebben we die CCTV-beelden van jou...

of van iemand die jou verdomd goed nadoet.

Ik moet eerlijk tegen je zijn.

Het ziet er niet goed uit, Pamela.

Kijk, we hebben een deal.

Wie?

Chef Gregory en ik.

Hij betaalt me ​​voor de stunts.

De protesten, het gezang, de verstoringen.

Alles. Hoe meer show, hoe beter.

Oké.

Dus hij krijgt telkens publiciteit.

En je kunt jouw boodschap zonder angst verspreiden...

zonder angst voor een straatverbod.

Precies.

Het is win-win.

De enige legitieme aanklacht die we tegen Pamela hebben, is mishandeling.

Al succes hier?

Ja, kijk hier eens naar.

Ik heb de route van de zilverkleurige SUV samengesteld...

met behulp van CCTV en beveiligingsbeelden uit de omgeving.

Ik kon hem hier nabij de tweede locatie lokaliseren,

komend van de kas van chef Dave.

Hoe laat was dat? - Kort na 04:00 uur.

Maar dan nu, hier in de buurt...

verdwijnt de SUV gewoon.

Verdwijnt in het niets.

Ik kon hem op geen van de beelden terugvinden.

Dan is hij misschien nog tussen die twee plekken.

Rex.

Wacht even, vriend.

Rex.

Goed gedaan, Rex.

Ik heb de schop nagekeken die je hebt gevonden op vingerafdrukken.

Hij was schoon. - Dus hij is schoongeveegd.

Ja. Er was een vlek,

in de bekleding van de kofferbak.

Bloed? - Kan zijn.

Ik kon het niet zien op de donkere stof.

Dus heb ik het opgestuurd om het te testen.

Nog iets?

Ja.

Dit.

Oranje draad.

We hebben bevestigd dat de oranje draad...

van een handdoek van chef Gregory is.

Zou chef Gregory hier echt achter kunnen zitten?

Kan zijn.

Ik bedoel, we hebben een dode die waarschijnlijk was omgekocht...

om rapporten te vervalsen en een bedrijfstak in diskrediet te brengen.

Ja.

Misschien werd Aaron te hebberig.

Dreigde hij chef Gregory te ontmaskeren,

tenzij hij de inzet verhoogde. - Dus hij heeft hem vermoord?

En zijn rivaal erin geluisd? Ik bedoel, dat klinkt nogal vergezocht.

Natuurlijk, maar chef Gregory,

is een behoorlijk extreem soort man.

Waarom een ​​duim in zijn eigen gerecht stoppen?

Misschien om de illusie van onschuld te creëren.

Nou, het is ook publiciteit.

Iedereen weet dat chef Gregory...

van de schijnwerpers houdt.

Nou, ik bedoel, dat is een nieuw shirt.

Bedankt, Rex.

Zijn populariteit is nog nooit zo groot geweest.

Iedereen online heeft het over het duimdebacle

en de publieke opinie komt hard neer...

op de veganistische terroristen. - Mm-hmm.

Dus in plaats van hem in diskrediet te brengen,

motiveerde de duim zijn aanhangers.

Zijn restaurant is nog nooit zo druk geweest.

De duim pleit hem vrij.

En zijn klantenkring reageert...

precies zoals hij zou verwachten.

Ik hoop dat we u niet storen, chef.

Helemaal niet.

Ik wou nog even wat doen voordat mijn staf arriveert

Oh.

We blijven niet lang.

Hoe kan ik u helpen?

Ik was gewoon benieuwd...

welk type mes gemakkelijk door bot kan snijden.

Vindt u het erg als ik naar uw collectie kijk?

Ga uw gang.

Deze ziet eruit alsof hij het zou kunnen.

Zeker.

Als u iets suggereert,

moet ik zeggen dat mijn collectie erg standaard is.

Elke chef die iets voorstelt, gebruikt een hakmes.

Tenzij ze geen vlees bereiden.

Ik zei elke chef die iets voorstelt.

Pardon.

weg.

Kijk niet naar me. Ik heb niets.

Iets gevonden, Jesse?

Misschien.

Ik heb de GPS-gegevens van Gregory's auto gevolgd.

Waar was hij de nacht van de moord?

In het restaurant.

Naar verluidt zijn nieuwe menu voorbereiden.

Dat is raar.

Omdat zijn auto ergens anders was.

Oké.

Goed gedaan, Jesse. Kijk of je iets kunt vinden...

dat hem bij zijn auto plaatst, oké?

Ik bel je terug. Wat is er, vriend?

Wat heb je?

Dat is niet...

Rex, ga.

Dat is een nieuwe!

Goed gedaan, partner.

Haal je hond bij me weg.

Ja ja.

Oké.

Kom, partner.

Dat was leuk.

Dit is belachelijk.

Ik heb niemand vermoord. Ik ben erin geluisd.

Is dat zo? - Ja.

Ik heb je al verteld dat het Dave was.

Mijn succes vreet aan hem.

Waarom ben je dan weggerend?

Ik had die specifieke messenset al een tijdje niet gebruikt.

Oké? Ik heb deze tevoorschijn gehaald...

omdat jullie mijn andere hebben meegenomen als bewijs.

Toen ik het vandaag opende vond ik het hakmes,

dat gisteren ontbrak, plotseling terug.

Er zaten bloedvlekken op.

En op dat moment...

besefte Ik dat ik in de val werd gelokt.

Dus het hakmes duikt op precies wanneer wij komen.

Dat is heel toevallig.

Ja dat klopt inderdaad, oké?

En ik wist hoe het eruit zag, dus...

raakte ik in paniek. En veegde het mes af.

En daarna gooide ik de doek weg.

Moet ik dat echt geloven?

Zelfs als ik de man vermoord heb,

wat niet zo is, oké,

zou ik natuurlijk het hakmes hebben schoongeveegd.

Het mes van een chef is als een verfkwast.

Waarom lieg je dan tegen me...

over waar je de nacht van de moord was?

Pardon?

Weet je wat? Het is geen probleem.

Als je niet eerlijk wilt zijn...

over waar je was?

Weet ik zeker dat ik iemand kan vinden die kan worden overtuigd...

om eerlijk voor je te zijn.

Nogmaals bedankt voor je komst, Molly.

Weet je, ik snap nog steeds niet waarom ik hier ben.

Nou, het is zoals ik al aan de telefoon zei. We hebben een paar...

dingen die ik wilde verifiëren

over het alibi van chef Gregory.

Jij zei...

dat hij bij je was, en een nieuw menu aan het voorbereiden was,

in de nacht dat Aaron werd vermoord.

Ja, dat klopt.

Welnu, we hebben bewijs dat anders suggereert.

En ik heb gewoon wat uitleg nodig waarom hij,

of jij,

misschien liegen.

Was het omdat hij cocaïne kocht...

om de lange uren door te komen bij het creëren van het nieuwe menu?

Hij gaf het toe.

Hij wilde zijn illegale deals niet...

met dit alles vermengen.

Hmmm.

Dus ik loog over waar hij was.

Ik bedoel, er is een ongeschreven code tussen chefs.

De banden van de keuken zijn heilig.

Ik probeerde hem gewoon te beschermen.

Er is een bijzondere band tussen chefs.

Maar die van jou was niet met chef Gregory, nietwaar?

Hij was met chef Daniel.

Dus ik vroeg mezelf af:

waarom je zo ver zou gaan

om zoveel mensen te beschuldigen en in diskrediet te brengen.

Maar toen werd het me duidelijk.

Chef Gregory.

Chef Dave.

Pamela Simmons en Aaron Tarr.

Wat hebben ze allemaal gemeen?

Daniel Owens.

Laten we het hebben over de zogenaamde

gezondheidsvoordelen van sacha inchi.

Aaron Tarr. Hij leverde het valse onderzoek.

Waar heb je het over? Die getallen zijn nep, man.

Je bent een (piep) hypocriet

Chef Gregory vernederde hem.

Chef Dave zorgde voor de cocaïne...

die leidde tot zijn ondergang.

Ze hebben hem vermoord.

Allemaal.

Weet je hoe het is om chef te zijn?

Hmm?

Je hebt geen sociaal leven.

Dus als je iemand vindt waarmee je contact hebt,

is het een wonder.

Wanneer heb je Daniel ontmoet?

Tijdens de pre-productie.

Ik was Team Gregory.

En hij was de vijand.

De lichtgewicht veganist.

We kraakten elkaar af.

En toen, op een avond,

daagde hij me uit om hem voor mij te laten koken.

En toen gebeurde er iets.

En we waren nog steeds op toen de zon opkwam.

Daniel was een echt gepassioneerde, creatieve ziel.

En ze hebben hem gewoon kapot gemaakt.

Waarvoor?

Hmm? Beoordelingen?

Dus je hebt Aaron Tarr vermoord.

Ik ging er alleen heen om zijn leugens te onthullen.

Om de boel recht te zetten.

Voor Daniel.

Zijn auto was er niet toen ik daar aankwam.

Maar hij kwam terug.

En hij ving me op.

En hij bedreigde me.

De zaak escaleerde.

Ik pakte gewoon het dichtst bijzijnde wat ik kon.

Ik zwaaide.

Het was een ongeluk.

Met de duim en het lichaam...

en de meerdere cover-ups,

denk ik niet dat iemand zelfverdediging gaat geloven...

als een van de ingrediënten.

Ja, we hebben zes agenten op de zaak.

Hallo.

Dus het komt goed. Het is grappig.

Ik ben mijn tag kwijt. - Een moment.

Hé, vriend!

Hé

Hé

Hallo jongens.

Ik betaal de lunch.

Wat is dat? Beef Wellington?

Oh, je maakt een grapje, niet?

Dat is donker, Jesse. Zelfs voor jou.

Nou, ik dacht dat als ik er nog nooit een had gehad.

Dat ik het net zo goed kon proberen.

Ik dacht dat je veganist was?

Het zijn geen Beef Wellingtons.

Het zijn erwten proteïne...

en Tofu Wellingtons.

Heerlijk.

Ik had het moeten weten.

Er bestaat niet zoiets als een gratis lunch. Nietwaar?

Kom op, probeer het.

Je moet het leren eten.

En wat als we het niet willen leren?

Goed, ieder het zijne.

Ik probeer gewoon mijn steentje bij te dragen...

om dierenmishandeling te beëindigen en de planeet te redden.

Maar ik snap het.

Veganist zijn is een opgave.

En niet iedereen is er klaar voor.

Is die salami ook vegan?

Uw hond heeft een goede smaak.

Hallo, chef Gregory.

Ik ben gekomen om jullie te bedanken voor het oplossen van de zaak.

En...

om jullie allemaal uit te nodigen voor een benefiet...

in het restaurant.

Geen zorgen. Geen camera's. Geen publiciteit.

Het draait allemaal om eten.

En we zamelen geld in voor slachtoffers van misbruik van verdovende middelen.

Waarom niet?

Ik kan een van je maaltijden wel gebruiken.

Het zou leuk zijn om echt vlees te krijgen.

Eerlijk gezegd,

denk ik dat we iets nieuws gaan proberen.

Dankzij mijn nieuwe consultant.

Hallo allemaal.

Hallo. - Hoera voor de goeden.

Weet je, ik vind dit geweldig.

Eindelijk je steentje bijdragen om de planeet te redden.

En profiteren van goedkope publiciteit.

Oude gewoontes zijn moeilijk af te leren.

Hij kwam naar de duistere kant...

zodra hij zich realiseerde hoeveel veganistische ingrediënten zijn verbeterd.

Hé?

Kom het maar halen.

Ja, alsjeblieft.

Hij houdt ervan.

Goed gedaan, partner.

Volgende keer in Hudson & Rex

We zijn te laat.

Het is het historische Merkley-huis.

Het is weg.

Dus je zit op de Green Bottle Bomber-zaak.

Asher Browning.

Aangenaam kennis te maken.

Ik jaag al sinds het begin op deze pyromaan.

Dus we hebben maffia-connecties,

een dode,

mogelijke cover-up.

Hé

Vertaling door Ruvado