Original subtitles

麦：せ～の。 （２人）かんぱ～い！

あ～。 ルリちゃん 初の単行本発売おめでとう。

（ルリ）麦ちゃんも 雑誌のコーナー 担当したんでしょ？

まだ ちっちゃいコーナーだけどね。

でも 乾杯。 乾杯。

乾杯 乾杯…。 おめでとう おめでとう…。

強い。

麦ちゃんのことは 大好きだけど

今は 距離を置きたい。 えっ。

不倫の恋バナ聞くの しんどいよ

（種）フフ さすがだな。

あっ。

～

～

殺される？

お待たせいたしました。

ほう。

（一同）かんぱ～い。

うまっ。 おいしい。

みんな ありがとう。 来てくれて助かったよ。

（シオリ）ううん 友達が働いてる 居酒屋が いちばん楽ちんだもん。

（サト子）でもさ ホント 別れてよかった。

あんた 麦のその話 ホント好きだよね。

だってさ でも ちゃんと区切りつけて偉いよ。

麦なら 絶対もっといい人いる。 乾杯。

相手は まだ会社にいるんでしょ？ うん。

むかつく。

しかも 相手の奥さん 会社乗り込んできたんでしょ？

ドラマすぎない？ ホントだよ。 ちょっと みんな…。

（ミソノ）そんなんだからさ 浮気されるんだよ。

みんな 悪いのは私。

もう この話やめよう。 みんなは 最近どうなの？

最近？

あっ そういえば女優の 鳴海かもめも不倫したよね。

国民の妹なのにね。

好きだったのに。 話題 変わってねえし。

（まめ）お待たせしました。

発酵から揚げです。 は～い。

じゃあ ここに。 おいしそう。

おいしいよ。 ごめんね まめ。

ううん 今日暇だから。

あっ この子が ここの店長なの。 そうなんだ。

はい。

ごゆっくり。

食べて 食べてこれ 発酵から揚げ。

普通のから揚げとね 結構 違うんだよ。

発酵って 納豆とかでしょ？ うん。

私 結構 そっち系苦手なイメージあって。

あ～ でも このワインも発酵してる。

（シオリ）あっ そっか。

麹もさ 塩麹だと 素材を引き立てるとか

醤油麹は うまみとコクを出すとか 結構違いがあって。

あっ このこれ このサラダのお刺身とかは

塩麹だから 臭みが消えてるの。

麦ちゃんさ 前より発酵 詳しくなってない？

えっ？ 昨日 友達とさ。

あぁ うん。 ちょっとずつ勉強してて。

よくわかってないのに プロデュースなんて

偉そうなこと言えないし。 お～っ。

そう それで 昨日も思ったんだけど。

やっぱ発酵って まだ よくわかんないって人

結構いると思うんだ。 そうだよね～。

わかってもらえれば お客さんも増えると思うし。

う～ん。

あっ そうだ。 ランチやってみない？ ランチ？

ランチで試して おいしかったから

夜も行ってみようって 結構あると思うし。

ある うん。

みんな 気軽に 来てくれそうだね。

ルリちゃんも 来てくれるかなぁ。

う～ん ルリちゃん。

言ってたじゃん。 うっかり 来てくれたらいいなって。

うん。 けどルリちゃん

もう私に会いたくないんじゃ ないかなとか

いろいろ 考えたりしちゃってさ。

毎日 同じように 前向きな日を継続するって

私には まだ難しいな。

その点 菌は偉いよね。

ねぇ 麦ちゃん。 んっ？

私たちの周りって 発酵だらけなんだよ。 えっ？

～

あっ まめちゃん 焼きたてのパン 持ってく？

いる！ ありがと！

パンも！ うんうん うん。

お味噌も。 あぁ。

お酢も！

わっ！

お醤油も。 うんうん。

まめちゃん。 うん。

あとで 配達行くね。 うん。

はい ビールも。

それから… かつお節も！

かつお節もそうなの？ 結構 無意識に食べてるよね。

うんうん。 食品が 長持ちしたり

味や食感が 複雑になったり。

私たち人類の歴史は 発酵の いや！

菌たちの力 なくしては

ありえなかったんじゃないか～ って！

（竹子）まめ！

（竹子）邪魔！ お客さんの迷惑でしょ。

竹子さん ごめんなさ～い。 怖っ…。

あっ この子は麦ちゃん。

大豆堂 助けてくれてるんだ。 麦です。

あら そう～。

大変でしょ まめの世話って。 いや そんな。

そう？ もうさ 小さい頃からホント

夢中になっちゃうと こう何？ 視野狭くなっちゃって。

いやもう 心配で心配でホントに。

竹子さんはね 怖いけど優しいの。

ほらね～。 いっつも この調子なんだから この子は！

は～い 竹子さんの世界一の べったら漬けく～ださい！

世界一？ うん。 はいはい。

ちょっとお待ち。

へぇ～ なんかさぁ いいよね 怒ってくれる人って。 えっ？

怒るってさ 体力使うしさ

見なかったことにして

やり過ごしちゃうほうが 楽じゃん。

そうかも。 そりゃ 理不尽なのは嫌だし

ホントに 自分が悪かったときは 反省するけど

竹子さんみたいなのは いいよね。

うん。 向き合ってくれて とってもうれしい。

向き合う…。

私ね ほぼおじいちゃんと おばあちゃんに

育てられたんだけど ２人とも超甘々でさ。

そうなんだ。 うん。

だから その代わりに 竹子さんとか

ここの商店街のみんなが 叱ってくれたの。

だから この 商店街のみんなは特別。

そっか。 うん。

今あるメニューを そのまま使うとしたらこんな感じ。

うんうん。 でも せっかくなら

もうちょっとあっても いいよね～？

そうだね～。

やっぱり お昼ご飯っていったらカレーとか？

カレー？ うん。

何？

ジャーン カレー麹で～す！

えっ あるの？ あるよ～。

カレーペーストみたいな感じ？ うん。

そのまま ルーとしても使えるし

ピラフにしたり 炒め物にも使えるんだ。

結構 日持ちもするしね。

へぇ～ 夜のメニューにも使えるね。 うん。

夜は やっぱり飲みたくなるし

ご飯って感じのもの なかなか 作れないから

ランチっぽくていいね。 うん。

そっか 飲まないんだよ ランチは。

持ってきたよ。 あっ ありがとう。

どうしたの？ コーヒー持ってきてって。

コラボしません？ そう コラボ。

キーマカレーと カレーピラフ

そして 発酵から揚げを トッピングした カレーライスだよ。

ランチメニューの試作品です。

で コーヒーセットとかで

種さんのコーヒー 使わせてもらえないかなって。

あぁ それでコラボ。 うん。

よし よそってあげるぜ。 よそおう よそおう。

《本日 コラボ記念日》

ねぇ 食べようよ。 はいはい はい。 座って座って。

はい どうぞ。 ありがとうございます。

はい。

いただきます。 はい。

うん おいしい。 おいしい？

ピラフとか キーマは 軽食にぴったりだし

これなら ペーストがあれば 俺でも簡単に作れそう。

よかった。

うちの店でも 本格的なコーヒー飲めたら

絶対 喜んでもらえると思って。

うちの店…。

どうしました？

よかったな 麦さんが来てくれて。 うん。

もう ぜ～んぶ 麦ちゃんのおかげ。

こんな私とも 面倒くさがらずに 向き合ってくれる

スーパーなプロデューサーだから。

そんな。 私も食べよう。

（種）ホントにおいしいよ。 ホント？

向き合うか…。

《ルリちゃん ルリちゃんはちゃんと

駄目な私に 気持ちを伝えてくれた》

（鼻歌）

種くん こんにちは。

あのね これ…。

どうしたの？

～

誰？

あっ これ はい！

麦ちゃんが 持ってってって。 何これ。

あっ コラボメニュー？ そう 麦ちゃんが作ってくれたの。

麦さん すごいなぁ。

じゃあね。

うわぁ！

あの…。 はい。

近くで お酒飲めるとこ 案内してくれません？

あの… ここどうですか？ （実鳩）あら まめちゃん。

実鳩ちゃん こんにちは。 いらっしゃい。

うん このお店いいですね。

よかった じゃあ。

焼酎のお湯割り２つ。 はい。

２つ？

水割り？

えっ ビール？

は～い おでんと 水割りのおかわりね。

実鳩ちゃん ありがとう。

（実鳩）お店 新しい人 入ったんでしょ？

そうなの 麦ちゃんっていうんだ。

今はね 発酵居酒屋に リニューアルしてるの。

（実鳩）そう よかったねぇ。

発酵居酒屋って 何が食べられるんですか？

えっと 発酵チキン南蛮とか

サラダもドレッシングから作っててね。

でも 食べ物って大抵 発酵関わってません？

おでんだって 醤油も酒も かつお節も

発酵食品だし わざわざ 発酵を前面に押し出して

ありがたいもののように しているだけで…。

お姉さん！ もしかして発酵好きなの？

えっ？ すっごく詳しい。

偶然 本で読んで。

麦ちゃんは かつお節 知らなかったのに。

でも 麦ちゃんも勉強はしてて。

急に麦ちゃんって 言われてもですよね。

いえ もっと知りたいです。

その 麦ちゃんのこと。 えっ？

どうぞ。 えっと…。

麦ちゃんはね 麦ちゃんは…。

あっ そうだ！

日本酒のおでんのだし割りです。

いい香り。

だしのうまみと 香りが 倍増したみたい。

でしょ～。

麦ちゃんもね そうやって

私のすてきなところを 引き出してくれるの。

私の… 今日会いたかった友達も そんな子でした。

う～ん。

暗くて 性格も ひねくれてる私なんかと

いつも 一緒にいてくれて。

そういうところが 人と違って 面白いんじゃんって

そういうふうに言ってくれて。

でも私は全然 駄目で。

その子が いけないことしたときに。

ど 泥棒？ 違います 近いけど。

近い… 大泥… あっ 不倫？

まぁ 仮に不倫だったとして

その子が くだらない男の 都合のいい女になっていくのが

どうしても 耐えられなかった。

それで 思ってること 何も言わずに

逃げちゃった。

ねぇ 今からでもさ

だっさいこと言うなって 言いに行こ。

でも もう…。

あのね 腐ると発酵っていうのは 過程は似てるの。

麦ちゃんもね 自分は 腐ってるって言ってたけど

ホントは ちゃ～んと発酵してたよ。

その子との友情も まだ途中だよ！

最後まで見てからじゃないとさ

おいしく発酵してるかなんて わかんないじゃん。

その子も お姉さんとの友情も

まだ 終わってません！

でも 私ひねくれてるん…。

傷ついたり 泣いたり。

でも最後は きっと

おいしく発酵する。

～

ねぇ 何読んでんの？

本。

えっ？

麦 絶叫系入れようよ。 いいよ。

いけるの？ やった いけるよ。

じゃあ 入れよう入れよう。 やった。

行きたがってたよね。

ルリちゃん 何乗りたい？

えっ いいよ。 私 乗り物苦手だし。

そう言うと思って

ルリちゃんっぽいスポット ピックアップしてきました ジャン！

えっ 何それ。 何それ。

みんなのあるよ はい。 ありがとう。

やった。

はい ルリちゃん。

麦すっご。 やべぇ 麦やべぇ。

いいでしょ？

作ったの？ そう。

ルリちゃんが好きそうな 斜に構えたスポット巡り。

むかつく。

パパとママがさ 離婚するって。

私が 成人するの 待ってたんだって。

ちょっと待ってて。

（ルリ）はい。

ビール？ （ルリ）うん。

あんま 好きじゃない。

私も。

でも 大人って こういうとき飲むじゃん

私 ちょっと行ってくる。

こんな いらないよ。

今度 お店で なんか おまけして。

ファイッ！

フフフッ ハハッ…。 ハハハッ…。

なんで笑うの？ 真剣なのに。

麦ちゃんこそ。

ごめんね。

私だって 謝りたくて。 なんで ルリちゃんが？

だって そうじゃん。

私が… ばかだったんだよ。

許されないこと… しちゃった。

ばかだし 許されないかもしれないけど。

これからは 隣にいるから。

あっ ありがとう。

えっ お姉さんが ルリちゃんだったの？

あの いろいろ 言っちゃってごめんなさい。

ううん 背中押してもらえた。 強烈に。

ありがとう まめ。 うん。

麦ちゃんは ホント 変な人間をつなげていくんだよね。

えっ そうなの？ 私って。 うん だって

私も まめちゃんも変だもん。

悪い意味じゃないよ。

うん ルリちゃんも。

まぁ 変とは思わないけどね ２人とも。

そう？ 麦ちゃん自身も変なんだよ。

えっ。

（笑い声）

ねぇ 麦ちゃん。 なあに？

大豆堂の店長になって。 えっ？

えっ 店長は まめでしょ？

私が料理長で 麦ちゃんが店長。

麦ちゃんね この前ね 大豆堂のこと

うちの店って言ってくれたの。 ほう…。

ごめん つい。 ううん うれしかったよ。

そんなふうに 思ってくれてるんだなって。

真剣に考えてね。

うん わかった。

（ルリ）なんか 食べていい？

（小太郎）真剣に考えたんだよ。

（鈴香）真剣に考えたら そんな言葉 出てこないでしょ。

愛のない結婚なんて続けても

そんな時間 無駄じゃない？

ねっ？ 今日もう休んで。 おやすみ。

～