Original subtitles

Dette er Frankrike, som dere aldri har sett det før.

Vi skal vise Europas kulturelle sentrum fra luften.

Her møter toppmoderne byer urgamle tradisjoner...

...i et vidstrakt landskap av kontraster og overraskelser.

I dette programmet tar vi en flytur gjennom Europa.

Vi har filmet gjennom et år.

Vi får se at årstidene skifter.

Vi kommer til å avsløre kulturen, historien og ingeniørkunsten

som bygde de store europeiske nasjonene vi ser i dag.

Frankrike er Vest-Europas hjerte.

Det grenser til den kalde Atlanteren i nord

og det varme Middelhavet i sør.

Frankrike er et stort land fullt av farge, romantikk og drama.

Det er et kontrastenes land med sine verdensledende motebyer...

...og landlige skikker som har overlevd i flere århundrer.

Hvert år begynner med at dagene blir lengre...

...og hele landet gjennomgår en dramatisk forvandling.

I de sørøstre delene smelter de snødekte fjelltoppene

og avslører enorme vintergrønne skoger.

Romantikere over hele verden drar til Paris om våren.

VÅR

Paris ligger i Nord-Frankrike ved Seinen.

Det er landets kulturelle, økonomiske og politiske sentrum.

Fra luften ser man en livlig, moderne metropol.

Byen har et nettverk av gater, fulle av fleretasjes hus.

Det er et tett lappeteppe av betong og asfalt.

Blant de grå takene fins en hemmelighet som bare kan ses ovenfra:

En bondegård som ligger 15 meter over de travle gatene.

Den er bygd på et tak i et av byens mest befolkede områder.

Det er den største bondegården i sitt slag i verden.

Sophie Hardy, sjef for Nature Urbaine, steller dette unike stedet.

Da vi nevnte dette, trodde folk at vi var gale.

De sa at det aldri ville funke og at det er for stort

og for ambisiøst.

I dag viser vi at denne modellen faktisk fins.

Hemmeligheten bak Sophies suksess er toppmoderne hagestell.

Her dyrkes avlinger uten jord.

Plantenes røtter er helt blottet der de henger i plastbeholdere.

Et spesialbygd vanningssystem henger over vekstene

og vanner røttene med næringsrikt vann hver halvtime.

Denne utrolige gården er ennå ikke helt ferdigbygd.

Når den er ferdig, kan Sophie og hennes team på 20 bønder

høste 300 kg vekster hver dag.

De dyrker 20 ulike typer vekster

som tomater, jordbær og reddiker.

Den største utfordringen var å designe en gård som var lett

og kunne plasseres på et tak uten å rase ned i bygningen under.

Den største fordelen er at vi ikke har jord

så konstruksjonene er lette og kan plasseres på et tak uten problemer.

Utover at det ikke trengs jord,

bruker den høyteknologiske gården 90 % mindre vann enn vanlig.

Så den er ingen byrde for byens vannkilde.

Det er ambisiøst å ville endre verden, men vi bidrar litt til det.

Vi lar parisere gjenforenes med naturen.

Sophie håper at gården skal vise at man kan spise lokalt

i byer med begrenset flate, der takene ofte er store og ubrukte.

Den sesongdyrkede maten som produseres her

har nesten ingen karbonavtrykk og produksjonen er miljøvennlig.

Paris vil i løpet av ett år skape 30 hektar urbant jordbruksland.

Konseptet er populært i byer rundt om i verden.

Paris er fullt av monumenter over Frankrikes lange historie.

Det ikoniske Eiffeltårnet, Triumfbuen...

...og Louvre, verdens mest besøkte museum.

Utenfor byens grenser

er også landsbygden full av gamle og nye skapte underverker.

Fra den 2 000 år gamle romerske akvedukten Pont du Garde...

...til Bimontdammen i Sør-Frankrike...

...og Canal du Midi som går mellom Atlanteren og Middelhavet.

Men det er ett underverk som er større enn dem alle.

Sør-Frankrike domineres av et stort høyland, Sentralmassivet.

En nærmere titt viser at når elver slynger seg gjennom dalene,

følger veiene hver sving... bortsett fra én.

En sterk, rett linje skjærer tvers gjennom det bølgende terrenget.

Dette er den verdensberømte Millaubroen, verdens høyeste bro.

Vårt unike perspektiv fra luften viser hvor stor broen er.

Dette 400 000 tonn tunge mesterverket av stål og betong

lar reisende krysse dalen på mindre enn to minutter.

Det er en evig utfordring å holde den enorme broen i stand.

Det ansvaret ligger på tekniker Mathieu Delons skuldre.

Når det er fint vær

er det herlig å klatre opp i masten og se på utsikten.

I dag skal Mathieu bytte ut lysene på broens høyeste søyle.

Lysene lyser opp søylene og ingeniørkunsten om natten.

Broen er 343 meter høy og derfor høyere enn Eiffeltårnet.

I en så nervepirrende høyde er det vanskelig å bytte en pære.

Jeg har ikke høydeskrekk, men jeg er forsiktig.

Det er normalt når man jobber så høyt oppe.

Han skrur ut lyspærene én av gangen og bytter dem.

I denne høyden må man være stø på hånden.

Det kan bli katastrofe å miste en mutter.

Millaubroen kostet 400 millioner euro å bygge.

Den brukes av over 13 000 biler hver dag.

Over broens sju gigantiske pilarer står enorme pyloner

som holder oppe den to kilometer lange veien.

Veien holdes oppe av 154 kabler.

Mathieu setter i de nye lyspærene på søylene.

Én jobb er gjort, men han har én igjen.

Millaubroen treffes av lynet rundt 80 ganger i året.

Mathieu skal teste lynavlederen

slik at lynet ledes vekk fra trafikken uten at broen skades.

Før det må han komme seg opp til toppen av broen.

Vårt eksklusive perspektiv viser prosessen som aldri før.

Det tar ti minutter for Mathieu å klatre opp på den høyeste pylonen.

Om lynet slår ned, kan deler av broen skades.

Lynavlederen er dens eneste forsvar.

Mathieu simulerer lynet ved å kjøre en liten ladning gjennom lederen.

Om lynavlederen fungerer, bør den registrere et nedslag.

Måleren viser at lynavlederen fungerer som den skal.

Mathieu er glad for at den kan beskytte broen et år til.

Dagens jobb er gjort.

De tusener av reisende kan trygt fortsette å kjøre over mesterverket...

...i visshet om at Mathieu og hans kolleger passer på deres sikkerhet.

Før Mathieu begynner å klatre ned igjen,

står han en stund for å nyte den enestående utsikten.

Jeg tar et dypt åndedrag med frisk luft og nyter utsikten.

Den frodig landsbygden i Sentralmassivet strekker seg langt.

Frankrike er det største landet i EU,

og mer enn halvparten av landmassen består av jordbruk.

Fra de berømte vingårdene i Champagne-regionen

til frukthager med aprikoser og kirsebær i Rhône-dalen.

Over hele landet våkner frukthager til liv.

Når dagene blir lengre,

gjennomgår mye av landskapet en fargerik forvandling...

...når sommeren kommer til Frankrike.

SOMMER

Om sommeren får Middelhavskysten iblant regn fra værsystemer

som feier inn fra nord.

Men bak Alpene

beskyttes den gamle regionen Provence fra nedbør og holder seg tørr.

Dersom man sjekker nærmere, ser man millioner av striper

som skjærer gjennom områdets tørre jorder.

Dette er Provences berømte lavendelåkre.

Eveline Popees slekt har lenge vært lavendelbønder.

Hvert år teller hun og hennes mann Faried

dagene til en fantastisk naturhendelse finner sted.

Det kan bare verdsettes skikkelig fra vårt fugleperspektiv.

De fine linjene av lavendelbusker blomstrer én etter én

og viser sin spektakulære, lilla farge.

Blomstene forvandler Provence til en fest av farge.

Rad etter rad eksploderer fargerike blomster som fyrverkeri.

Men de lilla jordene er kortlivede.

Så snart de velduftende blomstene dukker opp, starter innhøstingen.

Det viktigste er å gjøre alt i rett tid til å få en god avling.

Tidspunktet er utrolig viktig.

Dersom man begynner for tidlig, får man liten avling.

Hvis man venter for lenge, kan plantene begynne å visne.

De har ikke råd til å skade en eneste blomst.

Det står mye på spill siden vi har planlagt hele året for det.

Vår inntekt avhenger av innhøstingen.

Eveline og Faried plukker de vakreste blomstene for hånd.

De tørkes og selges i butikker som buketter.

Majoriteten av avlingen bearbeides til olje.

Med en så stor avling må de hente fram de store maskinene.

Runde raker foran på traktoren tvinger blomstene mot knivblader.

Luften fylles av duften av lavendel.

Når vi skal høste, er vi veldig spente.

Vi liker å kjenne duften av blomstene mens de springer ut.

Det er en duft som vi bare har i en måned.

En kilo av den fine lavendeloljen

kan selges for så mye som 150 euro.

Den selges til kjøpere over hele verden.

Etter åtte timer har Faried skåret de siste blomstene.

I løpet av en dag...

...har det lilla jordet nok en gang blitt grønt.

Blomstene har forsvunnet fra landskapet.

Det fins ingenting som er så herlig som lavendel om sommeren.

Sommeren går

og solen får temperaturen til å stige på Den franske rivieraen.

Mer enn ti millioner turister kommer hit hver sommer

til kystbyer som Cannes...

...Nice og Saint-Tropez.

Sommervarmen er også starten

på en av Frankrikes eldste vandringer gjennom fjellene.

Alpene brer seg ut i en halvmåne over åtte land.

Om sommeren trekker snøen seg tilbake

og avdekker grønne beitemarker mellom de snøkledde toppene.

Denne engen ligger to km over havet.

Her vokser over 1700 forskjellige planter.

Det utgjør en unik beitemark for melkekyr.

Sébastien er tredje generasjons melkebonde i Besson.

Det ligger i en dal en halv km fra beitemarkene.

Jeg har alltid hatt dyr. Jeg har vært på gården hele livet.

Hele vinteren er kyrne hans beskyttet mot kulden i låver.

I dag skal Sébastien lede sine kuer

på en ti kilometer lang tur oppover den bratte fjellsiden.

Jeg er stresset fordi jeg vil at alt skal gå bra.

Jeg må få alle til samme sted uten å miste kyr på veien.

Ovenfra ser vi den skremmende veien som venter dem.

For ei vanlig ku ville dette vært en umulig vandring.

Men dette er Tarentaises-kyr som har Alpene i blodet.

De er muskuløse superkyr som er tilpasset bratt terreng.

I starten tror mange at det blir en lett spasertur,

men menneskene blir utslitt fortere enn kuene.

Det tar tre timer for Sébastien og flokken å nå melkekyrnes Nirvana.

Mens kyrne fråtser i denne blomsterbuffeten,

får melken en særegen og ettertraktet smak.

Av melken lages den eksklusive osten Beaufort.

Den lages bare her.

Vi har en rik vegetasjon på beitemarkene.

Det fins mange ulike typer blomster som gir Beauforten en god smak.

Kyrne blir her gjennom sommeren og nyter blomstene.

Frankrike er verdens mest besøkte land med 90 millioner turister i året.

Om sommeren lokker kulturhovedsteder som Paris, Bordeaux

og Marseilles besøkende som nyter mat i verdensklasse.

Man kan lære om Mont Saint-Michels historie...

...og soldyrkere nyter Middelhavets hete på sørkysten.

Men det fins én attraksjon her som ikke synes å følge årstidene.

Når man beveger seg vekk fra den varme Rivieraen og til Alpene,

er deler av landskapet rent og hvitt.

En av de mest framtredende er Grande Motte-isbreen,

som er i hjertet av en av Europas høyest beliggende skisteder: Tignes.

Fjellene rundt Tignes er så høye

at snøen ligger på dem, selv om sommeren.

Skiløpere kan nyte bakkene, mens de fleste andre går på stranden.

Men å holde en trafikkert skibakke i god stand

i årets varmeste måneder er ikke lett.

Mens skiløpere glir ned bakkene forflyttes det øverste snølaget,

hvilket kan blottlegge farlige steiner under.

Bakkene må holdes jevne.

Det faller mindre nysnø om sommeren,

så man må ta vare på den lille snøen som fins på fjellet

for at løypene skal være trygge.

Denne rare sommerjobben ligger på Sebastien Marmottans skuldre.

Vi har sju timer på oss til å rekke å fikse bakkene.

Når skiløperne drar hjem, begynner Sebastien å jobbe.

Han starter løypemaskinen på ti tonn,

som er konstruert for å komme seg ned de bratte bakkene.

Løypemaskinen er utstyrt med en fem meter bred spade foran

og en rulle bak.

De brede larveføttene jevner ut vekten og sørger for at den ikke synker.

Maskinen har en tykk kabel og vinsj som trekker den oppover bakkene.

Hver løypemaskin koster like mye som en Ferrari.

Å styre et så stort kjøretøy i sånne bakker er ikke noe for sveklinger.

Solen begynner å gå ned, og Sebastien har fortsatt

en av de bratteste og farligste bakkene igjen å jevne ut.

Når kvelden nærmer seg, ruller tåken inn over Alpene.

Sebastien må konsentrere seg i en av de bratteste skråningene.

Hvis han kjører feil her i tåken,

kan løypemaskinen falle nedover det steinete fjellet.

Snøen er tung, hvilket gjør det vanskelig å kjøre maskinen.

Det er vanskelig å få en jevn overflate.

Det er vanskeligere å jobbe om sommeren enn om vinteren.

Etter seks timers arbeid i bakkene er Sebastien og teamet ferdige.

Neste morgen drar skiløperne seg igjen oppover bakkene,

og de vet ingenting om den enorme forvandlingen som har funnet sted.

Om bare noen få timer skal Sebastien igjen dekke til sporene deres.

Utenfor de verdensberømte Alpene

er det franske landskapet dekket av bratte åser

og dypt utskårne daler.

En av de mest imponerende og overraskende formasjonene

er Chaîne des Puys, en fjellkjede av vulkaner.

Den løper gjennom landet og hadde sist et utbrudd for 8000 år siden.

Det majestetiske Puy de Dôme er nesten 1500 meter høyt.

Vulkanene er kanskje inaktive, men får snart et utbrudd av farge.

Mens sommerheten avtar...

...eksploderer landskapet i gyllent løv.

Høsten er på vei.

HØST

Over hele landet

omringer høsttrær mer enn 40 000 slott og festninger

som strekker seg fra kyst til kyst.

Fra Chevyannes til Chambord forteller de om kongeligheter...

...og om kamper og svik.

Ett palass utmerker seg som det mest storslagne av dem alle.

I dag er Frankrike en republikk, og parlamentet ligger i Paris.

Men for 250 år siden så det helt annerledes ut.

I utkanten av byen ligger en sjø som er formet som et kors.

Her ligger en kongelig bolig som var så overdådig

at den var startskuddet for verdens mest kjente revolusjon.

Dette er Versailles.

Kong Ludvig XIV brukte 40 år,

og tilsvarende 250 milliarder euro, på å bygge dette utrolige slottet.

Bygningen omringes av åtte kvadratkilometer med hage

hvilket gjør det til verdens største kongelige domene.

Her fins 55 dekadente fontener,

romerske badehus og til og med en dyrehage.

Bortenfor det store palasset, atskilt av nesten to kilometer med hage,

ligger nok et kompleks som er like imponerende.

Denne atskilte bygningsmassen heter Domaine de Trianon,

og her bodde Marie-Antoinette, Frankrikes siste dronning.

Elena er en av hovedgartnerne

og har ansvar for å bevare hagens storslåtthet.

Mitt oppdrag er å stelle hagen og bevare den

i dens historiske stand, så langt det er mulig.

Hvert rom i palasset ser ut over de symmetriske plenene

som lyses opp av blomster og skulpturerte trær.

Å opprettholde slike perfekte linjer er ingen liten oppgave.

Det er nøyaktig arbeid som krever stor nøyaktighet.

Hagestell er en kunst.

Hagen har en historie og er en del av historien.

Dette er et historisk sted og alle delene har en historie bak seg.

Utover det daglige arbeidet

bevarer Elena og hennes team historien, som museumskuratorer.

Landskapsgartnere har i årenes løp tilpasset designen,

så teamet må avgjøre hvilken tidsperiode de vil vise fram.

Skal man beskjære et gammelt tre, må man vite hva man gjør.

Man må vite hvordan man bevarer veksten og gjør den pen.

Fra luften kan vi se en del av Marie-Antoinettes eiendom

som virker mindre formell og nesten malplassert.

Området kalles "dronningens landsby" og stammer fra 1780-tallet.

Det er designet som en pittoresk landsby i Normandie.

Dette var Marie-Antoinettes tilfluktssted

når presset fra det kongelige livet ble for mye.

Ifølge legenden kledde hun seg som budeie under fester med vennene.

I dag er det overdådige Versailles en nasjonalskatt.

Men for 230 år siden

ble fattigfolk forarget av denne ekstravagante rikdommen.

Det førte til en blodig revolusjon som endte monarkiet.

Historien går gjennom Frankrikes årer.

Fra forhistoriske steder som Vézère-dalen,

der noen av de eldste sporene etter mennesker i Europa fins...

...til strendene i Normandie, der befrielsen av Europa startet.

Det ble slutten på 2. verdenskrig. Landet er dekket av arr.

I nordøst fins steder der millioner av menn ble drept og skadet...

...i første verdenskrigs blodigste slag.

Flere mål med graver viser alle som ga livet sitt for landet.

Her fins også et unikt arr.

Her ble et av de merkeligste slagene noensinne utkjempet.

Fra februar til desember 1916

utkjempet Tyskland og Frankrike et langt og blodig slag i Verdun.

Begge ville vinne den strategisk beliggende fjellbyen Vauquois.

Hvis vi tar en titt fra luften i dag,

ser vi bare en lysning i skogen der Vauquois en gang sto.

Hva skjedde her som fikk en hel landsby til å forsvinne?

Vårt unike perspektiv avslører et spor.

En rekke store kratre dekker landskapet der landsbyen lå.

Det største er 80 meter bredt og 20 meter dypt.

Stort nok til å svelge Det hvite hus.

Men kratrene ble ikke dannet av bomber som falt fra luften.

Vauquois ble ødelagt av en unik krigføring

som ble utkjempet i tunneler under jorden.

For soldatene her i Vauquois

var målet å sprenge fienden nedenfra.

Konservator Serge Thierion passer på stedet.

Han sørger for at arrene fra denne unike kampen aldri glemmes.

Det jeg liker ved Vauqois

begynner ganske enkelt med at jeg forundres over stedets geografi.

Man forstår best hva som skjedde her om man ser det fra over kratrene.

I 1914 hadde de tyske styrkene slått leir på sørsiden av åsen

og franskmennene på nordsiden.

I tre år gravde de to sidene over 17 km med tunneler.

Man sprengte 590 ulike gruver i en ekstraordinær, underjordisk kamp.

Prinsippet var at fra skyttergravene

gravde soldatene et hull som gikk under fienden.

Hullet ble fylt med sprengstoff og detonert.

Byen ble helt slukt av krigen som raste i bakken under den.

Arret som ble igjen er helt unikt.

Vi passer på slagmarken for å vise vår takk til de stridende.

Vi bevarer stedet for å sørge for at det ikke glemmes.

Året fortsetter

og den synkende temperaturen dekker de grønne skogene med hvit snø.

Vinteren overtar.

VINTER

Frankrikes størrelse fører til helt ulike vinterscener over landet.

I nord dekkes vingårdene i Champagne av tykk snø.

De klarblå strendene på sørkysten soler seg i den svale vintersolen.

Det kaldeste været måles på Frankrikes høyeste punkt.

Om vinteren forsvinner Alpene under et dekke av snø.

Den høyeste toppen ligger innenfor Frankrikes grenser.

Mont Blanc-kjeden er 40 km lang og 16 km bred.

Her står ti store fjell som alle er mer enn 4 000 meter høye.

Mont Blanc tårner over dem alle.

Med 4 808 meters høyde er det Vest-Europas høyeste punkt.

Mont Blanc ligger i et landskap av snøkledde topper,

forblåste platåer og isete skråninger.

I mellomrommene mellom fjelltoppene

ligger noen av kontinentets største isbreer.

Glaciolog og vandringsguide, Luc Moreau,

studerer landskapets formasjon og utvikling.

Det beste ved å bo her er å få kontakt med naturen.

Man får kontakt med isbreen og får bo nær den.

Klippen som danner Mont Blanc begynte sitt liv under havet.

Det bevises gjennom fossiler av havlevende dyr,

som selv i dag er spredt over Alpene.

For ca. 35 millioner år siden

kolliderte kontinentalplatene, og fjellkjeden ble presset opp.

En permanent isbre dekker toppen, og det kan bli 20 grader minus.

Dette er et polarklima, så det er veldig kaldt.

Mont Blanc er hvitt på grunn av de mange isbreene,

og det er den største fjellkjeden i Alpene.

Det verdenskjente fjellet ble første gang besteget i 1786.

Men i dag har mennesket virkelig erobret Mont Blanc.

Fem millioner personer kommer til Mont Blanc-kjeden hvert år

for å vandre, klatre, stå på ski og snowboard.

Vårt fugleperspektiv viser verdens høyeste taubane

som uten problemer tar seg over toppene.

Her fins mesterverk som Aiguille du Midi, som sto ferdig i 1955.

Det balanserer på utrolig bratte topper

og tilbyr utsikt over de franske, sveitsiske og italienske alpene.

Når man er på toppen, er man høyere oppe enn alle andre fjell.

Man føler seg helt fri.

Etter hvert, i likhet med alle fjell, vil været erodere vekk Alpene.

Men Mont Blancs tittel som det høyeste fjellet i Vest-Europa

er sikret i flere millioner år framover.

Vinteren er en tid for feiring.

Markeder lokker tusener av gjester og gatene lyses opp av vakre lys.

Men langt borte ved kysten betyr vinteren et intenst arbeid.

Frankrikes vestre grense mot Atlanteren

er et søvnig landskap som domineres av kystbyer...

...vidstrakte grønne heier og enorme sanddyner.

Men selv midt på vinteren, når strendene er tomme,

er én industri fortsatt aktiv.

Det er et utrolig syn fra luften.

Sørvest-Frankrikes snorrette kyst

deles opp av den store bukten Arcachon.

Fra et fugleperspektiv ser vi mange rekker av geometriske former.

De merker det grunne vannet.

En nærmere titt avslører tusener av nett

med en av Frankrikes viktigste varer: østers.

Arcachon Bays grunne tidevann

gjør det til et perfekt sted å dyrke østers.

Når det kalde atlantiske tidevannet står lavt,

kan man se de drøyt 3000 østersfarmene

som står langs stranden.

Farvannet her produserer opptil 10 000 tonn østers i året.

Jean-Francois Roux og hans kone Alexandra

har jobbet i Arcachon Bay i 20 år

siden Jean-Francois overtok den hundre år gamle familiebedriften.

Familien min har gjort dette i tre generasjoner siden 1892.

Jeg utdannet meg som frisør,

men min mann elsker bukten, og jeg begynte også med dette.

Jeg forlot frisørkarrieren og begynte å jobbe med ham.

Når unge østers er åtte måneder gamle

plasseres de i nett og får utvikles i sitt naturlige miljø.

Men å dyrke østers i havet er ikke helt trygt.

I dag må Jean-Francois snu på nettene

med østersene for å hindre at alger kveler dem.

Man må snu på nettene slik at de får oksygen,

så ugresset forsvinner og vann kan strømme inn i hulrommene.

Da får østersene mer næring.

Alexandra styrer båten inn til deres østersfarm.

Østersdyrking gjøres året rundt,

selv om vinteren, når vannet kan være bare ni grader varmt.

De skal snu på 600 nett før tidevannet kommer inn.

Den eneste måten å gjøre det på er å bli våt.

Vi har hastverk. Man vet ikke om man kommer til å rekke det

eller ikke, så vi jobber raskt. Det er veldig slitsomt.

Jean-Francois må jobbe med tidevannet.

Han kommer bare til avlingen i de få timene det er lavvann.

Når han har snudd de siste, hopper han opp på båten igjen.

Det har vært en slitsom dag, men for Jean-Francois og Alexandra

gjør kjærligheten til østers og omgivelsene at det er verdt jobben.

Man får være i vannet, i bukten og se fugler og natur.

Det var derfor jeg ville dette. Naturen gjør deg selvstendig.

I Frankrike trives gamle tradisjoner og moderne nyskapninger.

Nasjonens lange historie hylles og blir husket,

samtidig som den slår rekorder og overskrider grenser.

Det omvekslende landskapet og klimaet

har skapt en kultur som hele verden misunner.

Landet har inspirert den store nasjonen som vi ser i dag.

Tekst: Lene L. Kjølner