Original subtitles

“ジュ～ッ”

(社員１) 遠方からの宿泊者が 集まる空間だからこそ→

地元住民からも 愛される必要が あるのです。

地元の方にとって なじみのある ホテルに なるために→

レストランでは…。

(新庄) これ 僕たちが聞く必要 ありますかね？

(真理子) 社長に お伝えするため。

(真理子) 秘書課の大切な業務です。

(新庄) 議事録なんて ＡＩに任せりゃ いいのに。

(新庄) 今なんて 録音するだけで…。

(社員１) 以上が 富山県における 営業方針に なります。

(新庄) 激戦区でも ないですし→

(新庄) 社長も お任せって 感じじゃないですか？

“手を鳴らす音”

“足音”

(社員１) ベ…ベルソンさん お戻りで！

(社員２) 誰？

(社員３) ベルソン直樹さんだ。

海外４都市のホテル立ち上げを 担って→

ぐんぐん上り詰めた スーパーエリートだよ。

(社員２) なんで 富山の計画に？

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 対岸に 中国 韓国 ロシア。

日本海には 定期コンテナが行き交う。

ビジネスを もくろむ 異国の ライバルたちが ひしめく→

この Collision pointに→

親しみのある ホテル？

ハハハ…“笑”

ここに立つべきホテルは→

International standardsかつ World classでなければ ならない｡

あらゆる要素を トップレベルで提供しろ！

(社員１) は…はい！

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 安っぽい 常設のアメニティーも廃止だ。

無償のサービスなど サービスに あらず！

心得ろ。対価を受け取ってこその Serviceだ！

(ﾍﾞﾙｿﾝ) ドゥー ユー→

アンダースタンド？

(社員一同) は…はい！

“真理子の腹が鳴る音”

(♪～) (真理子) I'm sorry．

(♪～)

(♪～) ⟨あなたは 知っているだろうか⟩

(♪～) ⟨日本全国には 各地の ご当地名物を裏切る→

(♪～) 絶品グルメが あることを⟩

(♪～) ⟨これは 予想を裏切り→

(♪～) 期待に応える 飯の物語⟩

(♪～)

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 秘書課 出張係 小野寺 真理子。

グルメには詳しいと聞いている。

(真理子) 恐縮です。

>> 富山のホテルには 富裕層が喜ぶ→

一流レストランが必要だ。

知恵を貸してもらえるかな？

(真理子) では 富山の お店で 私がオススメするのは…。

>> おいおい 今 あの辺りに 大したRestaurantは ない。

そんなことは Research済みだよ。

(真理子) そうですか。

五つ星ホテルに ふさわしいのは→

田舎のご当地グルメじゃない。

食材も シェフも 看板も→

海の向こうから 取り寄せるんだ。

世界の美食を食べてきたと聞いて 話しかけたんだが→

人違いだったかな？

(真理子) 外国人向けの 高級レストラン ということでしょうか？

Yes! そのとおり。

(真理子) もしも私が 外国人で 富山に旅行に来たのなら→

富山でしか食べられないものを 食べたくなります。

“飲み物を吸う音”

それは キミが ごく 一般的な収入で→

一般的な感覚を持った→

一般市民 そのものだからだろう？

あすの富山出張に ついてこい。

本物を見せてやる。

(真理子) 新庄さん 出張です。

(新庄) はい いってらっしゃい。

(社員) こちら ｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰになります (真理子) ありがとうございます。

(新庄) 何ですか？それ。 (真理子) サービスメニューだそうです。

(真理子) ソープ 歯ブラシ ドライヤーなどの→

(真理子) レンタル料が載っています。

(新庄) グローバルスタンダードか。

(新庄) 確かに 全部 無料の日本のほうが レアですからね。

“指笛の音”

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 今から ロールプレイを始める。

彼が フロント役。

キミたちは Coupleを演じてくれ。

(新庄) か…カップル！？

(真理子) 分かりました。

(♪～)

(♪～) (新庄) えっ…。

(♪～) (社員５) いらっしゃいませ。 (真理子) 夫婦で予約した 新庄です。

(♪～) (真理子) 少し乾燥してるので→

(♪～) (真理子) お部屋に 加湿器をお願いできますか？

(♪～) (社員５) 新庄さま 承知いたしました。

(♪～) 少々お待ちください。

(♪～)

(♪～) (真理子) ねぇ。 (新庄) えっ？

(♪～)

(新庄) あっ…。

(♪～) (社員５) 加湿器は お部屋に入られましたら→

(♪～) お持ちいたします。

(♪～) (新庄) あっ…さ…。

(♪～) (新庄) サンキュー！ (社員５) センキュー ソー マッチ｡

(♪～) (真理子) じゃあ 行こっか。

(♪～) (新庄) おう 真理子。

“手を鳴らす音”

(ﾍﾞﾙｿﾝ) どうだ？ (真理子) 迅速で 丁寧なサービスでした。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) サービスか。

サービスという言葉が 無料 値引き おまけ→

なんて意味を持つのは 日本ぐらいだ。

間違ってる！

(♪～) 本来は 価格の付いた売り物なんだ Serviceというのはね！

(♪～) “スマホのバイブ音”

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) チッ。

(♪～) “指を鳴らす音” (ﾍﾞﾙｿﾝ) さぁ！

(♪～) ガラパゴスで 非合理的な→

(♪～) 日本の おもてなし文化を→

(♪～) Updateしよう！ (一同) はい！

(真理子) お疲れさまでした。 (社員４) お疲れさまでした。

(新庄) やっぱり 立ち上げを 経験してる人は 違うなぁ。

ベルソンさん 腕は確かですね。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) いいから わざわざ こっちに来んでも！

そういうの 困るけん！

(♪～) 帰国したばかりやけ しょうがなかろうもん！

(♪～) おふくろは ゆっくりしてれば よか！

(♪～) 分かったけん！

だから 大丈夫やって！

“扉の開く音”

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 再開する！

(♪～) (新庄) あれ？終わりじゃ…。

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) 施工担当は？ (社員４) はい 私ですが。

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) シャワートイレは いらない

(♪～) どこの国に そんなものが ある？

(♪～) 日本人向けの ビジネスホテルじゃないんだ！

(♪～) Ｂｏｙ さっきのは あくまで→

(♪～) チップを支払う 富裕層に向けての 接客だ。

(♪～) 一般客に対してでは ない！

(♪～) Everybody! ホテル富山が目指すのは→

(♪～) 海外仕様の 五つ星ホテルだ。

(♪～) 誰彼かまわず もてなす Japanese cultureは→

(♪～) 徹底的に排除しろ！

(♪～) さぁ 配置につけ！

(♪～) (社員５) ちょっと待ってください｡

(♪～) チップを払う人と そうでない人に→

(♪～) 接客の差を付けることは 正しいことなのでしょうか？

(♪～) (社員４) し…失礼ながら シャワートイレに関しましても→

(♪～) あるか ないかなら あったほうが いいのでは？

(♪～)

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) 対等だと思ってんのか？

(♪～) (社員５) は…？

(♪～) いや…。

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) 俺と お前は→

(♪～) 対等かって聞いてんだよ！

(♪～) (真理子) 怖いんですか？

(ﾍﾞﾙｿﾝ) Ｗｈａｔ’ｓ？

(真理子) 鈴村さん。

おなか すきませんか？

(新庄) 小野寺さん 今は…。

(真理子) 昼食の時間です。

富山といえば 白エビ。

(♪～)

(♪～) (真理子) 寒ブリ。

(♪～)

(♪～) (真理子) ホタルイカ。

(♪～)

(♪～) (真理子) その どれでも ありませんが→

(♪～) (真理子) 私が Researchした→

(♪～) (真理子) 一流Restaurantへ ご案内します。

(♪～) (真理子) どうぞ 鈴村さん。

(♪～) (新庄) 鈴村？

(ﾍﾞﾙｿﾝ) お好み焼き？

(真理子) 40年以上の歴史を持つ レストランです。

(店員) はい すみません お冷やに なります。

(新庄) え～ ｢当店の お好み焼きは→

厚みが あるため 焼き上がりまで｣

｢30分～40分｣！？

(真理子) トッピングは 何か しますか？

(ﾍﾞﾙｿﾝ) いや いい。

(お客) おいしい！

(お客) いや きょうは もう これの気分だったんです！

(お客) うん！どんどん食べちゃお｡ (お客) はい！

(お客)最高だね。(お客) はい。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 四角？

(真理子) 家族や 友人らと シェアするとき→

(真理子) 平等に 分けやすいようにという→

(真理子) 店主の心遣いです。

“ジュ～ッ”

“ジュ～ッ”

(店員) お待たせしました イカ玉です。

(真理子) 冷めないうちに。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) いただきます。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 俺の本名 誰から聞いた？

(真理子) 古株の清掃員 磯部さんです。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 分かったけん！ だから 大丈夫やって！

(磯部) し～っ。

(真理子) かつて 福岡県 八女市に あった→

客室６部屋の 小さな旅館 鈴村屋。

1990年に 廃業されたそうですね。

ベルソンさんは そちらの ひとり息子だったと。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) あっ…はぁ…。

(新庄) 飲み込んでからに しましょう。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) はぁ はぁ…。

俺の母親は おもてなしを→

具現化したみたいな人だった。

(♪～) 対価なんて 求めやしない。

(♪～) 尽くして 尽くして 尽くし続けて。

(♪～) 体を壊すような人だった。

(♪～) 結果 倒産だ！

(♪～)

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) 俺は 海外で→

(♪～) Serviceと Moneyが 等価交換されるCultureを学んだ｡

(♪～)

(♪～) (新庄) だけど それって 日本らしくは ないですよね。

(♪～) (真理子) ごゆっくり お召し上がりください

お金持ちも そうでない人も。

外国人も 地元住民も。

お客さまを区別なく 笑顔にするのが→

榊原ホテルでは ないでしょうか？

(新庄) おいしいんですね？

(♪～) (真理子) 海外のホテルと 同じにする。

(♪～) (真理子) それは まるで→

(♪～) (真理子) お好み焼きを ピザに変える発想です。

(♪～) (真理子) お好み焼きは 世界を包み込んでくれます。

(♪～)

(♪～) (新庄) イタリア アメリカ 韓国。

(♪～) (新庄) 確かに。

(♪～) (真理子) 全部 お好み焼きは 優しく 受け入れてしまいます。

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) 優しく受け入れる…。

(♪～) (店員) お待たせしました ブタ玉 トッピングありです。

(♪～)

(♪～) (真理子) 海外では こうだなんて→

(♪～) (真理子) カタチに こだわらなくても いいじゃないですか。

(♪～) (真理子) 大切なのは 心ですから。

(♪～)

(♪～) (ﾍﾞﾙｿﾝ) トッピング…それ あれ…。

(♪～) (新庄) 食べたいんですね？

(♪～)

(♪～) (真理子) 分け合いましょう 対等に。

(♪～) (幼いﾍﾞﾙｿﾝの声) ブ～ン バ～ン。

(♪～) ブ～ン バ～ン ブ～ン。

(♪～) (母親) そろそろ片付けなさいよ。 (幼いﾍﾞﾙｿﾝ) は～い。

(♪～)

(真理子) いただきます。

(♪～)

(♪～)

(真理子) たまらんっちゃけど！

(♪～) (真理子) これだよ これ！ もっちりとした重厚な生地が→

(♪～) (真理子) ふわふわと ほどけていく この食感！

(♪～) (真理子) 中に挟まれた 豚肉の うま味が→

(♪～) (真理子) ジュワッと あふれ出す びっくり箱！

(♪～) (真理子) オリジナルブレンドの ソースと マヨは→

(♪～) (真理子) こんなに たっぷりなのに 全然 くどくない！

(♪～) (真理子) これは もはや食事では ない！

(♪～) (真理子) お好み焼きの大地を駆ける 国境を越えた 冒険だ～！

(真理子) フフフ…“笑”

(母親) 直樹？

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 母ちゃん。

(真理子) えっ？ (ﾍﾞﾙｿﾝ) あっ！

あっ…なんでんなか！

あっ！

It’s nothing! No problem!

(新庄) あの…ベルソンさん。

その…。

(新庄) ベルソンさん。

(新庄) ありがとうございます。

(新庄) いただきます。

(社員たち) ベルソンさん！ お疲れさまです。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) まだ いたのか。

(ﾍﾞﾙｿﾝ) 差し入れだ。

(社員たち) え～っ？ ありがとうございます。

わぁ お好み焼き！ え～っ うれしい！

ありがとうございます。 すごい おなか減ってました。

ありがとうございます。

(山本･宇佐美･池田) おいしい！

(新庄) これ マヨネーズも ソースも 自家製なんですって。

(池田) えっ？

(新庄) なんですか？ (池田) いや。

そんなの 気にするタイプでしたっけ？

(副島) みんな みんな！

(宇佐美) ど…どうしたんですか？

(副島) 社長が 社長が…。

(山本) まさか…。

“足音”

(副島) 社長が ご退院されました！

(♪～)

(山本) なんだ。 (宇佐美) あ～っ びっくりした。

(副島) おい なんだ？キミたち その態度は！

(池田) 死んだかと思いました。

(副島) おい！そんなこと思うなよ キミ…。

(真理子) 退院 おめでとうございます。

(榊原) 心配かけたな。 (真理子) いえ。

早速だが。

力を貸してくれないか？

(飯塚) 榊原ホテルは 全国チェーンです。

なめないでちょうだい。 (榊原) 違和感が あるんだ。

(飯塚) 調理部を任された身として→

ただ おいしいものだけ 目指すことは あり得ません。

(新庄) 元町･中華街で 沖縄料理？

(真理子) はるか琉球に ひとっ飛び！