Original subtitles

Hij heeft ons gevonden.

Ren.

Waarom zijn we hier, Rose? We zouden moeten vechten in de straten.

Bob zal nooit stoppen met je opjagen.

In de middeleeuwen bouwden mensen kastelen op kliffen.

Hierboven zijn we veilig. Een hoge ligging geeft je kracht.

Ga je hier echt je restaurant openen?

Het is niet zomaar een restaurant, Freddy. Er komt ook een hydrocultuurboerderij bij.

We kunnen elk soort fruit of groente verbouwen en veilig blijven.

Maar hoe zit het dan met de dieren? -Dat is het nu juist.

Er zullen geen dieren zijn. -Dus je wil echt helemaal vegan gaan?

Je bent gek.

Zoals ik al zei: een hoge ligging geeft kracht.

Men zegt dat wraak koud het best smaakt.

Maar ik wil hoe dan ook wraak, ongeacht de temperatuur.

Kom met me mee, alsjeblieft.

Goed gedaan, Jiro.

We proberen de Mad Scientist al meer dan een jaar te vangen.

Dus, is het een deal? -Ja.

Nu zijn we samen tegen Bob.

En dankzij wat er in die aktetas zit...

zijn we weer een stap dichter bij het definitief verslaan van Bob.

Ze zeggen dat het werk van Dr. Verhoeven een wonder is.

Deze uitvinding zal de manier waarop we eten voorgoed veranderen.

Dit is geen vlees. Dit is Moeder.

Een voedingsproduct dat elke smaak kan opnemen en nabootsen.

Je zult elke maaltijd die het nabootst echt proeven en beleven.

Zowel gestoofd buikspek als branzino uit de pan met citroenboter.

Wat je ook wilt eten, Moeder zorgt ervoor.

Het is echt, Jiro.

Freddy, breng Dr. Verhoeven naar de voorraadkast.

Als hij niet zegt hoe je Moeder namaakt, verander hem in een insecten... buffet.

Deze kant op, dokter.

Laat mij voor je koken.

Wat dacht je van pot-au-feu, het lievelingsgerecht van mijn oma?

Ja.

Ik ben gisteren begonnen aan het beenmerg. Het moet een nacht in de koelkast weken.

Zoals oma altijd zei: haal er zoveel mogelijk bloed eruit.

Ziezo.

Aan tafel.

Dit is perfect.

Houd nog wat ruimte over voor Moeder. Freddy, kun je even helpen?

Als dit lukt, Jiro, weet je dan wat dat voor mijn bedrijf zou betekenen?

Ik zou alles van Bobs menu kunnen bereiden...

en daar hoeft geen dier meer voor te sterven.

Dit zou onze manier van eten wel eens kunnen veranderen.

Eet smakelijk.

Dat is ongelooflijk.

Het smaakt net als echt vlees. -Precies.

Wat is er? Probeer het eens, Jiro. Je merkt het wel.

Het smaakt net als de pot-au-feu van mijn oma.

Nee.

De magie ontbreekt.

Ik zei het. Hij is onbetrouwbaar.

Ik snap het. Je bent een echte traditionalist.

Uit ervaring weet ik: soms moet je risico nemen voor resultaat.

Soms moet je zelf even de handen vuil maken.

Vuile handen maken ben ik gewend. -Dat weet ik.

Jiro, morgen is het LA Feast Fest. Iedereen die ertoe doet, zal daar zijn.

De burgemeester, de beroemde foodcriticus Alistair Attenborough, en zelfs Bob.

Ik ben van plan om Moeder aan het publiek te onthullen.

Als Bob hoort dat ik Moeder heb, zal hij alles doen om me te ruïneren.

Er komt een vrachtwagenlading Moeder naar het festival.

Ga met Freddy mee en zorg ervoor dat het veilig aankomt.

Denk je dat dit Bob te gronde zal richten? -Ja.

Na al die jaren kan ik hem eindelijk evenaren.

Bob is verleden tijd.

Moeder is de toekomst.

We hebben niet veel tijd meer.

Ga om 12.00 uur naar het lab van Verhoeven om Freddy te ontmoeten.

Ik vertrouw hem nog steeds niet. -Word iemand hier een beetje jaloers?

Als we Moeder morgen introduceren, hebben we de sushi-chef niet meer nodig.

Dan heb je mijn toestemming om kunstmest van hem te maken.

Hé, Jiro, ik ben het.

Ik oefen alleen mijn snijtechniek. -Kom hier nooit aan.

Hier komt niemand aan. Begrepen? -Sorry.

Ik wil graag leren vis snijden zoals jij dat doet.

Wacht.

Wil je leren sushi maken? -Ja.

Eerst moet je leren rijst maken.

Cam? Waar ben je?

Nog een keer. -Nog een keer? Dat is al de vijfde keer.

Goed dan.

Geen gerechtigheid.

Oké, en deze dan. Wat gebeurt er als je een telefoonbotje kookt?

Een hoge telefoonrekening.

Burgemeester Sneed, u weet altijd de mooiste verhalen te vertellen.

Rose, leuk je te zien. -Insgelijks. En jij ook, Alistair.

Ah, Rose. Goed je te zien.

Bob.

Voorzichtig, Rose. We zijn in het gezelschap van de burgemeester.

De restaurantscene in LA kan wel wat gezonde concurrentie gebruiken.

Maar vergeet niet, ik eet als eerste.

Rose en ik weten dat de burgemeester onze belangrijkste klant is.

Uitstekend. Ik hoorde dat jij straks gaat presenteren, Rose.

Kun je ons een hint geven?

Welke heerlijke groenten en fruit gaan we vandaag proeven?

Vandaag presenteer ik jullie iets nieuws...

waardoor jullie voortaan heel anders naar eten zullen kijken.

Deze stad staat op het punt om voorgoed te veranderen.

Dat is nogal wat. -Goed bezig, Rose.

Het lijkt wel alsof jouw kookkunsten al een tijdlang stil staan.

Hopelijk helpt dit je om wat beter te worden.

Daar is hij dan. Precies op tijd.

Kom op, we gaan. Deze truck moet om 13.00 uur op het festival zijn.

We hebben dus maar één uur. Wees op alles voorbereid.

GEZOCHT: DOOD BELONING: TAFEL VOOR 2 BIJ THE SUMMIT

Rose's oogje in de lucht.

Zo zit het dus. -Vertrouwt ze ons niet?

Ze vertrouwt jou niet.

Weet je wat ik niet snap, Jiro? Je bent een sushi-chef, geen veganist.

Waarom kies je dan voor Rose en niet voor Bob?

Niet alles hoeft uitgelegd te worden. -Dat klinkt redelijk.

Ik houd van mysteries, maar antwoorden zijn nog beter.

Een vrachtwagen rijdt achter ons aan. Het zijn er heel veel.

Het lijkt erop dat Bob huurlingen heeft gestuurd.

Even voor de duidelijkheid, Jiro: ik vind foodtrucks zwaar overschat.

Blijf doorrijden.

Jemig.

Is er iets mis, Rose?

Helemaal niet. -Weet je, timing is alles in de keuken.

Wanneer was jij voor het laatst in een keuken, Bob?

Je hebt het gehaald. Ik dacht dat je geraakt zou worden.

Kijk uit.

Schiet op, het festival is bijna voorbij.

O, Freddy.

Hou vol, lieverd. Hou vol.

Breng haar nú naar het ziekenhuis.

Die verdomde Bob. Hij houdt niet op totdat hij mij alles heeft afgenomen.

Maar nu zijn wij aan zet.

De volgende chef heeft een van de beste restaurants in de binnenring.

Waarom kan ze geen burger op het menu zetten?

Geintje. Chef Rose, kom maar naar voren.

Dank u wel, burgemeester Sneed.

Veel te lang werden onze maaltijden wreed bereid. Elke hap, hoe lekker ook...

werd geserveerd met een portie geweld.

Tot vandaag.

Vanaf vandaag wordt alles anders. Mag ik jullie laten kennismaken met...

Moeder.

O, wauw. Dit is verrukkelijk.

Nou... Wie wil het proeven?

Ik. -Kies mij.

Jij. Probeer het eens en vertel me wat je proeft.

Jeetje. Dat smaakt naar eendenconfit.

Dit is de lekkerste eendenconfit die ik ooit heb geproefd.

Kom allemaal proeven.

We hebben smashburgers, short ribs, gegrilde octopus...

gebakken forel, kip à la francese...

en je mag zeker niet vertrekken zonder onze lamskoteletten te proberen.

Kijk Bob eens, Jiro. Hij ziet er niet gelukkig uit.

Is er niet een gezegde dat luidt: 'Mensen krijgen wat ze verdienen'?

Dat klopt, Jiro. Dat klopt. Daar komt Alistair.

Rose, mag ik het proeven? -Natuurlijk.

Ik heb iets speciaals voor jou gemaakt. Boeuf bourguignon.

Julia Child heeft het nakijken.

Ik moet zeggen, dit smaakt echt authentiek.

Je zou niet merken dat het nep is. -Het is wel degelijk echt.

Het is gezond, net als het eten van rauwe groenten, en het is goedkoop.

Voor de prijs van een hotdog kun je een heel gezin voeden.

Maar het belangrijkste is dat het diervriendelijk is.

Je hebt me genoeg stof tot nadenken en schrijven gegeven.

Rose, gaat het wel met je? -Ik...

Het gaat wel.

Wat heb je ons te eten gegeven?

Jij hebt dit gedaan. -Rose toch.

Dacht je dat je mij kon verslaan met jouw nieuwe soort eten?

Slecht nieuws. Het is teruggetrokken en niemand vertrouwt het nog.

Hoe? Hoe heb je dat gedaan?

Waarom, Jiro?

We hadden een afspraak. -Het eten van Bob mist de magie niet.

Jullie zijn allebei dood. Hoor je me? Ik maak jullie allebei kapot.

Sorry van die foodtrucks. Ik moest het echt laten lijken.

Ik ook.

Lunch? -Ja.

Chef Rose, eigenares van het beroemde restaurant The Farm...

introduceerde een nieuw vleesvervanger, maar dat werd een regelrechte ramp...

met voedselvergiftiging, buikpijn en diarree als gevolg.

Wat ben je van plan, Jiro uit Japan?

Wat is dit?

Dit is voor jou. Gebruik deze truck om je eten te verkopen tot je heropening.

Zijn dit kogelgaten? -Ja.

Dank je wel.

Ik help je morgen met het opknappen van de truck.

Ze hebben me verslagen, Freddy. Ik ben alles kwijt.

Allemaal door Bob en die verdomde sushi-chef.

O, Freddy, je bent wakker. Gelukkig maar.

Je wilde me toch waarschuwen dat ik verraden was, hè?

Wat is er, Freddy?

Wat is het? Zeg het me alsjeblieft.

Pak... -Ja?

Jiro.

Ondertiteld door: Wander Rooijackers plint.com