All language subtitles for เสื้อใต้ สับ TH
Afrikaans
Akan
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bemba
Bengali
Bihari
Bosnian
Breton
Bulgarian
Cambodian
Catalan
Cebuano
Cherokee
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
Esperanto
Estonian
Ewe
Faroese
Filipino
Finnish
French
Frisian
Ga
Galician
Georgian
German
Greek
Guarani
Gujarati
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hindi
Hmong
Hungarian
Icelandic
Igbo
Indonesian
Interlingua
Irish
Italian
Japanese
Javanese
Kannada
Kazakh
Kinyarwanda
Kirundi
Kongo
Korean
Krio (Sierra Leone)
Kurdish
Kurdish (Soranî)
Kyrgyz
Laothian
Latin
Latvian
Lingala
Lithuanian
Lozi
Luganda
Luo
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Malayalam
Maltese
Maori
Marathi
Mauritian Creole
Moldavian
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Montenegrin
Nepali
Nigerian Pidgin
Northern Sotho
Norwegian
Norwegian (Nynorsk)
Occitan
Oriya
Oromo
Pashto
Persian
Polish
Portuguese (Brazil)
Portuguese (Portugal)
Punjabi
Quechua
Romanian
Romansh
Runyakitara
Russian
Samoan
Scots Gaelic
Serbian
Serbo-Croatian
Sesotho
Setswana
Seychellois Creole
Shona
Sindhi
Sinhalese
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Spanish (Latin American)
Sundanese
Swahili
Swedish
Tajik
Tamil
Tatar
Telugu
Thai
Tigrinya
Tonga
Tshiluba
Tumbuka
Turkish
Turkmen
Twi
Uighur
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof
Xhosa
Yiddish
Yoruba
Zulu
Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:00,233 --> 00:00:00,900
สวัสดีครับ
2
00:00:01,500 --> 00:00:02,866
สวัสดีครับผม / พี่ครับ
3
00:00:02,866 --> 00:00:04,100
ว่าไงครับ สวัสดีครับพี่ดีน
4
00:00:04,100 --> 00:00:07,166
พี่ ผมขออาหารใต้ภัตตาคาร
5
00:00:07,200 --> 00:00:08,233
10,000 บาท
6
00:00:08,233 --> 00:00:09,433
10,000 บาทเลยเหรอครับ
7
00:00:09,466 --> 00:00:10,533
จะกินหมดหรือเปล่าเนี่ย
8
00:00:10,633 --> 00:00:11,300
ได้พี่
9
00:00:11,300 --> 00:00:12,400
โอ้ จัดไปครับพี่ดีน
10
00:00:12,533 --> 00:00:13,933
เอาแบบพิเศษๆ เลยครับพี่
11
00:00:13,966 --> 00:00:15,066
โอเคครับผม
12
00:00:15,066 --> 00:00:16,433
อันนี้ได้แน่นอนใช่ไหม
13
00:00:16,466 --> 00:00:17,200
ได้แน่นอนครับผม
14
00:00:17,200 --> 00:00:17,700
10,000 บาท
15
00:00:17,700 --> 00:00:18,566
แต่ผมกังวลว่า
16
00:00:18,600 --> 00:00:19,633
จะกินหมดหรือเปล่า
17
00:00:20,000 --> 00:00:21,166
โอเคๆ
18
00:00:21,433 --> 00:00:22,166
จัดไปพี่
19
00:00:22,333 --> 00:00:23,900
พี่ครับ 10,000 บาท
20
00:00:24,200 --> 00:00:24,966
ถ้าเป็นอาหารใต้
21
00:00:25,000 --> 00:00:25,733
ได้อะไรบ้างพี่
22
00:00:25,766 --> 00:00:27,200
ถ้าเป็นอาหารใต้ของเรา
23
00:00:27,233 --> 00:00:29,100
ก็จะมีปลากุดสลาด ดรายเอจ
24
00:00:29,266 --> 00:00:30,333
จะมีซาชิมิครับ
25
00:00:30,633 --> 00:00:32,733
แล้วก็จะมีโทมาฮอว์ก เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ
26
00:00:32,766 --> 00:00:33,766
เดี๋ยวๆ หมายถึง
27
00:00:33,766 --> 00:00:35,133
พี่เอาปลาไปดรายเอจ
28
00:00:35,133 --> 00:00:35,833
ปลาไปดรายเอจ
29
00:00:35,866 --> 00:00:36,933
แล้วเอามาทำแกงส้มอย่างนี้เหรอ
30
00:00:36,933 --> 00:00:37,700
แล้วมาทำแกงส้ม
31
00:00:37,733 --> 00:00:38,666
มาทำแกงคั่วครับ
32
00:00:38,800 --> 00:00:39,700
อาหารใต้ครับ
33
00:00:39,733 --> 00:00:40,233
เฮ้ย!
34
00:00:40,233 --> 00:00:40,733
หมายถึงว่า
35
00:00:40,733 --> 00:00:41,800
ปลาเอามาทำแกงส้ม
36
00:00:41,833 --> 00:00:42,733
แต่ไปดรายเอจ
37
00:00:42,833 --> 00:00:43,200
ใช่ครับ
38
00:00:43,200 --> 00:00:44,033
พี่มีหลักฐานว่า
39
00:00:44,033 --> 00:00:44,800
ดรายเอจ จริงหรือเปล่า / มี
40
00:00:44,833 --> 00:00:45,333
เชิญครับ
41
00:00:45,333 --> 00:00:46,433
ผมพามาดูเลยดีกว่า
42
00:00:46,433 --> 00:00:47,100
พาไปดูหน่อย
43
00:00:47,100 --> 00:00:47,966
โอ้โห
44
00:00:49,466 --> 00:00:50,533
นี่คือตู้ดรายเอจ
45
00:00:50,533 --> 00:00:51,366
ปกติเขาดรายเนื้อ
46
00:00:51,366 --> 00:00:51,900
ไม่ใช่เหรอพี่
47
00:00:52,033 --> 00:00:53,866
แต่เรามาทำปลาครับ
48
00:00:54,233 --> 00:00:55,233
ของเราก็จะมีนี่ครับ
49
00:00:55,233 --> 00:00:56,266
ปลาสำลี
50
00:00:57,400 --> 00:00:58,833
แล้วก็มีปลาดุกทะเล
51
00:00:58,866 --> 00:01:00,066
แล้วก็มีปลาอันนี่ด้วยครับ
52
00:01:00,333 --> 00:01:01,566
มีปลากุดสลาดครับ
53
00:01:01,600 --> 00:01:02,300
กุดสลาดส้ม
54
00:01:02,300 --> 00:01:03,200
โอ้โห
55
00:01:03,666 --> 00:01:04,366
หาทานยากนะครับ
56
00:01:04,366 --> 00:01:04,966
กุดสลาดส้ม
57
00:01:05,000 --> 00:01:06,000
ขนาด 3 กิโลกรัม
58
00:01:06,000 --> 00:01:06,700
ตู้ดรายเอจ
59
00:01:06,733 --> 00:01:07,500
ราคาเท่าไหร่พี่
60
00:01:08,500 --> 00:01:09,533
ถ้า 2 ตู้ก็
61
00:01:09,566 --> 00:01:10,133
500,000 บาทครับ
62
00:01:10,133 --> 00:01:10,966
อันนี้ก็ 500,000 บาท
63
00:01:10,966 --> 00:01:11,800
500,000 บาท 2 ตู้
64
00:01:11,800 --> 00:01:12,733
เอาตู้ 500,000 บาท
65
00:01:12,766 --> 00:01:13,766
มาดรายเอจปลา
66
00:01:13,766 --> 00:01:14,800
เพื่อเอาไปทำแกงส้ม
67
00:01:14,800 --> 00:01:15,500
ใช่ครับผม
68
00:01:15,533 --> 00:01:17,033
นี่พี่อินดี้จัดนะ
69
00:01:17,033 --> 00:01:17,800
อินดี้จัด
70
00:01:18,066 --> 00:01:18,833
ผมบอกให้
71
00:01:19,100 --> 00:01:19,800
ของจริง
72
00:01:19,800 --> 00:01:21,200
คือคอนเซปต์ของร้าน
73
00:01:21,233 --> 00:01:22,166
อยากให้เป็นเหมือนกับว่า
74
00:01:22,366 --> 00:01:23,433
เข้ามาแล้วเหมือนกับยังไง
75
00:01:23,433 --> 00:01:24,433
เป็นอาหาร
76
00:01:24,433 --> 00:01:25,000
ที่เป็นเหมือนกับว่า
77
00:01:25,033 --> 00:01:26,466
แกงบ้านงาน
78
00:01:26,500 --> 00:01:27,166
ก็เลยทำให้มันดู
79
00:01:27,166 --> 00:01:27,900
มีสีสัน
80
00:01:27,900 --> 00:01:28,566
มีรถ
81
00:01:28,566 --> 00:01:28,933
มีลา
82
00:01:28,933 --> 00:01:29,666
มีความเป็น
83
00:01:29,833 --> 00:01:31,066
บ้านเรามีความเป็น
84
00:01:31,066 --> 00:01:31,900
ซิ่งๆ หน่อย
85
00:01:32,133 --> 00:01:33,400
แล้วก็ผสมกับอาหารใต้
86
00:01:33,400 --> 00:01:34,566
อันนี้คืออะไรครับพี่
87
00:01:34,566 --> 00:01:35,466
อันนี้เป็นปูครับ
88
00:01:35,500 --> 00:01:36,033
ปูดำ
89
00:01:36,233 --> 00:01:36,666
เดี๋ยวนะ
90
00:01:36,700 --> 00:01:37,266
ปูดำครับ
91
00:01:37,400 --> 00:01:38,266
เอามาใส่ในนี้เนี่ยนะ
92
00:01:38,300 --> 00:01:38,900
ใช่ ใส่ในนี้ครับ
93
00:01:38,900 --> 00:01:39,766
ปูดำจากสตูล
94
00:01:40,000 --> 00:01:41,100
อันนี้ยังเป็นๆ ไหมเนี่ย
95
00:01:41,133 --> 00:01:41,533
เป็นๆ เลยครับ
96
00:01:41,533 --> 00:01:42,366
อันนี้มีทั้งเนื้อ
97
00:01:42,366 --> 00:01:42,966
ทั้งไข่
98
00:01:43,333 --> 00:01:43,866
ดูครับ
99
00:01:45,100 --> 00:01:45,666
ของจริง
100
00:01:45,666 --> 00:01:46,366
ทุกคนเอ้ย
101
00:01:46,800 --> 00:01:47,566
แล้วก็มาดูกันเลยครับ
102
00:01:47,600 --> 00:01:48,333
อันนี้ก็
103
00:01:48,500 --> 00:01:49,100
โซนต่างๆ ครับ
104
00:01:49,133 --> 00:01:49,733
ก็จะเป็น
105
00:01:50,233 --> 00:01:51,466
จะเน้นเป็นเหมือนกับว่า
106
00:01:51,466 --> 00:01:52,200
ใช้เตาถ่านครับ
107
00:01:52,233 --> 00:01:53,000
ในการย่าง
108
00:01:53,000 --> 00:01:53,933
วัตถุดิบเราจะ
109
00:01:53,966 --> 00:01:54,733
ดรายเอจในตู้
110
00:01:54,766 --> 00:01:55,366
ใช้เทคโนโลยีก่อน
111
00:01:55,400 --> 00:01:56,333
แล้วก็จะมาใช้
112
00:01:56,966 --> 00:01:58,133
ความเป็นไทยอย่างงี้ครับ
113
00:01:58,400 --> 00:01:59,733
แต่เป็นแบบโบราณ
114
00:01:59,733 --> 00:02:00,900
เข้ามาย่างก็จะเป็นถ่าน
115
00:02:00,966 --> 00:02:01,800
เดี๋ยว นี่คือเตาถ่าน
116
00:02:01,800 --> 00:02:02,533
ขอดูได้ไหมครับพี่
117
00:02:02,566 --> 00:02:03,400
ทำเป็นอั้งโล่
118
00:02:03,400 --> 00:02:04,266
โห นี่คือ
119
00:02:04,533 --> 00:02:05,633
นี่คืออั้งโล่
120
00:02:06,266 --> 00:02:07,266
นี่คือปลาอะไรครับพี่
121
00:02:07,266 --> 00:02:08,533
อันนี้เป็นปลาดุกทะเล
122
00:02:08,566 --> 00:02:09,433
แต่ย่างแบบญี่ปุ่น
123
00:02:09,600 --> 00:02:10,833
ย่างแบบปลาไหลญี่ปุ่นครับ
124
00:02:10,866 --> 00:02:12,566
แล้วก็พวกสเต๊กครับ
125
00:02:12,566 --> 00:02:14,100
ก็จะเป็นสเต๊กของ
126
00:02:14,233 --> 00:02:15,333
เป็นไทยวากิวครับ
127
00:02:15,833 --> 00:02:17,233
เป็นสุรินทร์วากิวครับ
128
00:02:17,233 --> 00:02:18,066
อันนี้ของจริงไหม
129
00:02:18,066 --> 00:02:18,466
10,000 บาท
130
00:02:18,500 --> 00:02:19,200
ได้พวกนี้เลย
131
00:02:19,200 --> 00:02:20,300
ได้พวกนี้จริงๆ
132
00:02:20,700 --> 00:02:20,933
ของจริงๆ
133
00:02:20,966 --> 00:02:21,966
เพราะว่าร้านเรา
134
00:02:22,300 --> 00:02:23,300
ใช้วัตถุดิบก็ดีจริง
135
00:02:23,300 --> 00:02:23,633
ดีจริงๆ
136
00:02:23,633 --> 00:02:24,533
แต่ว่าราคาไม่แพง
137
00:02:24,533 --> 00:02:25,600
เพราะว่าเป็นวัตถุดิบ
138
00:02:25,633 --> 00:02:26,466
จากท้องถิ่นครับผม
139
00:02:26,466 --> 00:02:27,400
ไปเรียน 5 ปีนะ
140
00:02:27,433 --> 00:02:28,200
เรียนมา 5 ปี
141
00:02:28,200 --> 00:02:29,533
หมายถึงว่าเขาศึกษาไปเรื่อยๆ
142
00:02:29,566 --> 00:02:30,333
ทดลองไปเรื่อยๆ
143
00:02:30,333 --> 00:02:31,000
5 ปี
144
00:02:31,266 --> 00:02:32,333
กว่าจะได้สูตรแบบนี้
145
00:02:32,333 --> 00:02:33,333
พี่อย่าบอกนะครับ
146
00:02:33,466 --> 00:02:34,400
ว่านี่คือ
147
00:02:34,600 --> 00:02:36,166
ปลากุดสลาดส้มครับ
148
00:02:36,333 --> 00:02:37,200
ที่เราเห็นเมื่อกี้
149
00:02:37,233 --> 00:02:38,133
ใช่ครับผม
150
00:02:38,133 --> 00:02:39,300
ตัวนี้ราคาเท่าไหร่พี่
151
00:02:39,300 --> 00:02:39,833
ปลาอย่างนี้
152
00:02:39,866 --> 00:02:42,066
ตัวนี้ขายที่ร้านนะครับ
153
00:02:42,066 --> 00:02:43,300
ก็ 1 กิโลกรัม
154
00:02:43,300 --> 00:02:44,200
2,000 บาท
155
00:02:44,366 --> 00:02:44,700
นี่เหรอครับ
156
00:02:44,700 --> 00:02:45,366
กิโลกรัมละ 2,000 บาท
157
00:02:45,366 --> 00:02:46,200
กิโลกรัมละ 2,000 บาท
158
00:02:46,200 --> 00:02:47,266
ใช่ กิโลกรัมละ 2,000 บาท
159
00:02:47,266 --> 00:02:48,600
นี่คือปลาที่หายาก
160
00:02:48,600 --> 00:02:49,633
หายากครับ หายากมากๆ
161
00:02:49,666 --> 00:02:50,600
เรียกว่าเป็นอัญมณี
162
00:02:50,600 --> 00:02:51,366
แห่งท้องทะเลเลยดีกว่า
163
00:02:51,400 --> 00:02:51,833
นี่เหรอครับ
164
00:02:51,866 --> 00:02:52,800
อยู่ในตระกูลปลาเก๋า
165
00:02:52,833 --> 00:02:53,700
ใช่ครับ หายากมากๆ
166
00:02:53,700 --> 00:02:54,633
เดี๋ยวเราจะมาลองกินกันดู
167
00:02:54,666 --> 00:02:55,700
พี่จะเอามาทำเป็นอะไรครับ
168
00:02:55,700 --> 00:02:57,100
อันนี้ผมจะเอามาทำเป็น
169
00:02:57,133 --> 00:02:58,833
แกงส้ม ต้มยำ
170
00:02:59,166 --> 00:03:00,233
แล้วก็ซาชิมิ
171
00:03:00,233 --> 00:03:01,333
นี่ ซาชิมิ
172
00:03:02,866 --> 00:03:03,966
ตัวนี้ผมจะเอามาทำเป็น
173
00:03:04,000 --> 00:03:04,766
พะแนงครับ
174
00:03:05,133 --> 00:03:05,833
พะแนง
175
00:03:05,833 --> 00:03:06,166
ใช่
176
00:03:06,166 --> 00:03:07,866
เป็นพะแนงครับ ช็อตริบสโมค
177
00:03:07,866 --> 00:03:08,500
เดี๋ยวนะพี่
178
00:03:08,500 --> 00:03:10,066
เอาเนื้อพรีเมี่ยมขนาดนี้
179
00:03:10,100 --> 00:03:10,833
เอามาทำพะแนง
180
00:03:10,833 --> 00:03:11,500
ใช่ครับ
181
00:03:11,500 --> 00:03:12,233
ได้ตรับพี่ จัดไปครับ
182
00:03:12,233 --> 00:03:15,600
ผมก็จะเริ่มย่างจากตรงมันก่อนนะครับ
183
00:03:15,600 --> 00:03:18,166
ตรงนี้จะเป็นสเต๊กเนื้อติดกระดูกรูปตัวทีนะครับ
184
00:03:18,966 --> 00:03:20,366
ไม่ใช่เนื้อสันนอกนะ
185
00:03:20,366 --> 00:03:21,600
เป็นเนื้อติดกระดูก
186
00:03:21,600 --> 00:03:22,833
ก็จะเป็นส่วนตัวที
187
00:03:23,100 --> 00:03:23,633
พี่ครับ
188
00:03:23,633 --> 00:03:25,966
อันนี้คือไปลุยเตาถ่านแล้วใช่ไหมครับ
189
00:03:25,966 --> 00:03:27,366
ใช่ครับ ไปลุยเตาถ่านแล้วครับผม
190
00:03:27,366 --> 00:03:28,766
เก็บผิวเรียบร้อยแล้วก็จะเอากลิ่น
191
00:03:29,100 --> 00:03:29,966
เอากลิ่นจากเตาถ่าน
192
00:03:31,033 --> 00:03:31,800
มาแล้วนะครับ
193
00:03:32,400 --> 00:03:34,533
นี่เอาไปย่างกับเตาถ่านนะครับ
194
00:03:34,533 --> 00:03:36,266
ไขกระดูกวัวนะครับ / ครับ
195
00:03:37,633 --> 00:03:39,833
เป็นไขอย่างนี้กันเลยนะครับ
196
00:03:39,833 --> 00:03:40,533
ใช่ครับ
197
00:03:40,533 --> 00:03:41,833
เดือดๆ ปุดๆ นะครับ
198
00:03:41,833 --> 00:03:42,466
กับเตาถ่าน
199
00:03:42,466 --> 00:03:43,166
พี่อันนี้
200
00:03:43,166 --> 00:03:44,733
อันนี้คือตัวตั้งโชว์หรือว่ายังไงครับพี่
201
00:03:44,933 --> 00:03:45,466
อันนี้
202
00:03:45,500 --> 00:03:47,766
อันนี้ก็คือเป็นตัวที่จะย่างให้เลยครับ
203
00:03:48,266 --> 00:03:48,933
เดี๋ยวนะ
204
00:03:48,933 --> 00:03:50,100
นี่เหรอครับ / ครับผม
205
00:03:50,100 --> 00:03:50,933
อันนี้จะย่างให้กินเลย
206
00:03:50,933 --> 00:03:52,400
ย่างให้กินเลยครับ / โห พี่
207
00:03:56,133 --> 00:03:57,333
ของจริงพี่น้องเอ้ย
208
00:04:00,400 --> 00:04:01,833
ดูลายเนื้อนะครับ
209
00:04:01,833 --> 00:04:03,200
ขอดูลายเนื้อหน่อยพี่
210
00:04:05,500 --> 00:04:07,333
ของจริง / ของจริงครับผม
211
00:04:07,333 --> 00:04:10,000
นี่เป็นไก่กอและคั่วเครื่องแกงใช่ไหมพี่
212
00:04:10,000 --> 00:04:11,266
เป็นคั่วเครื่องแกงไก่กอและครับ
213
00:04:11,266 --> 00:04:12,666
แล้วก็ขาวๆ นี่คือกะทิเหรอพี่
214
00:04:12,666 --> 00:04:13,900
กะทิครับ ใช่ครับ
215
00:04:13,900 --> 00:04:15,166
แล้วก็ต้องใส่อาจาดครับผม
216
00:04:16,400 --> 00:04:17,333
นี่อาจาดบ้านเราเลย
217
00:04:17,600 --> 00:04:18,433
อาจาดบ้านเราเลยครับ
218
00:04:18,733 --> 00:04:19,600
บิสมิลละฮฺ 3 2 1
219
00:04:24,400 --> 00:04:25,233
โอ้โหพี่
220
00:04:25,633 --> 00:04:27,133
เครื่องแกงถึงเครื่องมากๆ เลย
221
00:04:27,133 --> 00:04:27,933
ครับผม
222
00:04:27,933 --> 00:04:29,200
ฉ่ำมากๆ
223
00:04:29,633 --> 00:04:31,366
หอมมากๆ แล้วก็ออกหวานๆ
224
00:04:31,366 --> 00:04:32,766
แล้วก็เค็มๆ ปลายๆ
225
00:04:32,766 --> 00:04:34,300
ดูไส้นะ ดูไส้
226
00:04:34,300 --> 00:04:34,900
นี่นะครับ
227
00:04:36,166 --> 00:04:37,833
อันนี้คือปลาที่หายากนะครับ
228
00:04:37,833 --> 00:04:39,766
อัญมณีท้องทะเลนะตัวนี้
229
00:04:40,300 --> 00:04:41,000
ปลาราคาสูงนะ
230
00:04:41,000 --> 00:04:41,833
เดี๋ยวเราจะลองชิมดูนะ
231
00:04:41,833 --> 00:04:42,700
บิสมิลละฮฺ 3 2 1
232
00:04:43,233 --> 00:04:44,666
อัญมณีแห่งท้องทะเล
233
00:04:44,666 --> 00:04:45,733
อันดามันไทย
234
00:04:45,733 --> 00:04:46,866
ครับผม
235
00:04:53,600 --> 00:04:55,100
เนื้อมันดีขนาดนี้เลยเหรอ
236
00:04:55,100 --> 00:04:56,866
มันนุ่มๆ มันนัว
237
00:04:56,866 --> 00:04:58,500
มันนุ่มมาก
238
00:04:58,500 --> 00:04:59,433
นี่คือปลาบ่มแห้ง
239
00:04:59,433 --> 00:05:00,633
อาหารไทยนะครับ
240
00:05:00,633 --> 00:05:01,500
ต้มยำ
241
00:05:01,800 --> 00:05:02,800
พี่นี่แกงอะไรครับ
242
00:05:02,900 --> 00:05:03,700
เนื้อวากิวใช่ไหมครับพี่
243
00:05:03,800 --> 00:05:04,900
อันนี้เป็นเนื้อวากิวครับผม
244
00:05:04,900 --> 00:05:06,066
ใช่ เป็นเนื้อวากิว
245
00:05:06,066 --> 00:05:07,166
แกงอะไรครับพี่
246
00:05:07,166 --> 00:05:08,933
เป็นแกงคั่วใบชะพลูครับผม
247
00:05:08,933 --> 00:05:09,433
คั่วใบชะพลู
248
00:05:09,433 --> 00:05:11,333
แกงคั่วเนื้อวากิวใบชะพลู
249
00:05:11,333 --> 00:05:12,333
แกงส้ม
250
00:05:12,333 --> 00:05:13,266
แกงส้มปูครับ
251
00:05:13,266 --> 00:05:14,766
เป็นปูไข่ขนาดใหญ่
252
00:05:14,766 --> 00:05:15,833
กับปูเนื้อขนาดใหญ่
253
00:05:15,833 --> 00:05:16,766
เป็นปูดำครับผม
254
00:05:17,433 --> 00:05:18,000
ปูดำ
255
00:05:18,000 --> 00:05:19,100
นี่มีกระดูก
256
00:05:19,100 --> 00:05:20,533
คั่วกลิ้งไขกระดูกครับผม
257
00:05:20,800 --> 00:05:22,733
จะเป็นคั่วกลิ้งเนื้อออสเตรเลียครับ
258
00:05:22,733 --> 00:05:24,400
แล้วก็เนื้อวากิว
259
00:05:24,400 --> 00:05:25,766
แล้วก็กินกับโครงกระดูกครับ
260
00:05:26,100 --> 00:05:27,233
คั่วกลิ้งนะ
261
00:05:27,233 --> 00:05:27,800
เป็นไขกระดูก
262
00:05:27,800 --> 00:05:29,466
นี่คือ นี่ที่เราเห็นนี่ๆ
263
00:05:29,466 --> 00:05:30,300
สามรสใช่ไหมพี่
264
00:05:30,300 --> 00:05:30,733
สามรสครับผม
265
00:05:30,766 --> 00:05:31,766
อันนี้ปลาบ่มแห้งเหมือนกันเหรอ
266
00:05:31,766 --> 00:05:32,300
ปลาบ่มแห้ง
267
00:05:32,300 --> 00:05:33,466
ปลาสำลีบ่มแห้ง
268
00:05:33,466 --> 00:05:34,933
ปลากระบอกบ่มแห้ง / ครับ
269
00:05:34,933 --> 00:05:36,533
แล้วก็เป็นไข่เจียว
270
00:05:36,533 --> 00:05:37,200
ไข่เจียว
271
00:05:37,200 --> 00:05:38,266
เป็นไข่เจียว
272
00:05:38,266 --> 00:05:39,033
กุ้งแชบ๊วยครับผม
273
00:05:39,033 --> 00:05:39,766
กุ้งแชบ๊วย
274
00:05:39,833 --> 00:05:40,466
บ่มแห้งด้วย
275
00:05:40,500 --> 00:05:42,366
แล้วก็อันนี้ผัดใบเหลียงอบชีสครับ
276
00:05:42,366 --> 00:05:43,533
เป็นเมนูผสมผสานสำหรับเด็ก
277
00:05:43,533 --> 00:05:44,800
ใบเหลียงอบชีส
278
00:05:44,800 --> 00:05:45,466
ใบเหลียงชีสครับ
279
00:05:45,466 --> 00:05:46,733
แล้วก็อันนี้ใหญ่ๆ ครับ
280
00:05:46,800 --> 00:05:47,500
นี่คืออะไร
281
00:05:47,500 --> 00:05:49,066
พะแนงซี่โครงครับ
282
00:05:49,400 --> 00:05:50,633
พะแนงซี่โครงครับ
283
00:05:50,700 --> 00:05:52,100
นี่คือพะแนงซี่โครงเหรอ
284
00:05:52,100 --> 00:05:53,366
ใช่ครับ ตัวนี้รมควันครับ
285
00:05:53,366 --> 00:05:55,700
พะแนงแต่เอาซี่โครงมารมควัน
286
00:05:55,700 --> 00:05:57,966
ใช่เอามาทำเป็นอาหารไทยครับ
287
00:05:58,000 --> 00:05:59,466
นี่คือการยกระดับอาหารใต้
288
00:05:59,466 --> 00:06:00,600
อาหารไทยให้มันแบบ
289
00:06:00,600 --> 00:06:01,166
อันนี้ 10,000 บาท
290
00:06:01,166 --> 00:06:01,800
จริงๆ หรอครับ
291
00:06:01,800 --> 00:06:02,900
ผมว่าไม่ใช่แล้ว
292
00:06:02,900 --> 00:06:04,100
ไม่ใช่แล้ว
293
00:06:04,100 --> 00:06:05,000
พ่อครัวน่าจะเพลินนะ
294
00:06:05,066 --> 00:06:06,333
เพลินๆ ครับ เพลิน
295
00:06:06,800 --> 00:06:08,600
และนี่คือเมนู...
296
00:06:08,600 --> 00:06:09,666
10,000 บาทครับ
297
00:06:11,166 --> 00:06:11,933
ผมว่า...
298
00:06:11,933 --> 00:06:13,933
ผมว่าพ่อครัวน่าจะเพลินเกินไป
299
00:06:13,933 --> 00:06:15,600
ผมว่าไม่ใช่ 10,000 บาทแน่นอน
300
00:06:15,600 --> 00:06:17,166
และนี่คืออาหารจริงๆ จังๆ
301
00:06:17,166 --> 00:06:18,500
ที่เรากำลังจะกินนะครับ
302
00:06:18,500 --> 00:06:19,966
ที่ผ่านมาเมื่อกี้
303
00:06:19,966 --> 00:06:21,733
คือแค่อาหารเรียกน้ำย่อยครับ
304
00:06:21,733 --> 00:06:22,400
สเต๊กเนื้อติดซี่โครง
305
00:06:22,400 --> 00:06:23,233
สเต๊กเนื้อติดกระดูก
306
00:06:23,233 --> 00:06:24,333
กุ้งแม่น้ำ
307
00:06:24,333 --> 00:06:26,266
แล้วก็ปลาอีกเยอะมากๆ
308
00:06:26,733 --> 00:06:27,500
จัดไปครับ
309
00:06:27,533 --> 00:06:28,700
บิสมิลละฮฺ 3 2 1
310
00:06:33,900 --> 00:06:34,733
อันนี้อร่อยมากๆ เลย
311
00:06:34,733 --> 00:06:35,833
ขอบคุณครับ
312
00:06:35,833 --> 00:06:37,200
มันกินแล้วสดชื่น
313
00:06:37,200 --> 00:06:38,333
มันคือการเอาของคาว
314
00:06:38,333 --> 00:06:39,166
กับผลไม้เนี่ย
315
00:06:39,166 --> 00:06:39,833
เอามาผสมกัน
316
00:06:39,833 --> 00:06:41,233
ให้มันเข้ากันให้ได้
317
00:06:41,233 --> 00:06:42,400
นี่คือต้มข่า
318
00:06:42,400 --> 00:06:44,500
ดูชิ้นปลานนะครับ
319
00:06:44,500 --> 00:06:45,233
ปลาตัวทีเด็ด
320
00:06:45,233 --> 00:06:46,633
อัญมณีเมื่อกี้นะครับ
321
00:06:46,633 --> 00:06:47,700
เอามาทำเป็นต้มข่า
322
00:06:52,233 --> 00:06:53,666
นี่คือต้มข่าที่ดีที่สุด
323
00:06:53,666 --> 00:06:54,600
ในชีวิตผมเลย
324
00:06:54,600 --> 00:06:55,700
3 2 1 บิสมิลละฮฺ
325
00:06:57,566 --> 00:06:58,400
รสชาติของมัน
326
00:06:58,400 --> 00:07:00,233
จะมีความหอมสมุนไพรนิดนึง
327
00:07:00,233 --> 00:07:01,700
เบาๆ นิดหน่อย
328
00:07:01,700 --> 00:07:02,900
ไม่ได้แรงจนถึงขั้น
329
00:07:02,966 --> 00:07:04,533
เทอริยากิขนาดนั้น
330
00:07:04,533 --> 00:07:06,033
เนื้อปลามันดีมากเลยครับ
331
00:07:06,033 --> 00:07:07,766
กับแกงคั่วปลาเก๋า
332
00:07:07,766 --> 00:07:09,066
ไข่ครอบครับ
333
00:07:09,066 --> 00:07:10,933
ดูเนื้อสิ ดูเนื้อดูสิ
334
00:07:11,200 --> 00:07:12,400
อื้อหือ ดูเนื้อสิ
335
00:07:16,966 --> 00:07:17,733
ขอบคุณครับ
336
00:07:18,333 --> 00:07:19,800
ขอปรบมือให้กับจานนี้ครับ
337
00:07:19,800 --> 00:07:20,766
อร่อยมากๆ เลย
338
00:07:22,300 --> 00:07:23,533
อันนี้จะเป็น
339
00:07:23,566 --> 00:07:25,566
สเต๊กทะเลและเนื้อครับผม
340
00:07:25,566 --> 00:07:27,800
หมายถึงว่าจะเป็นอาหารทะเลครับ
341
00:07:27,800 --> 00:07:29,166
เสิร์ฟกับสเต๊กครับผม
342
00:07:29,166 --> 00:07:29,633
แต่ทีนี้
343
00:07:29,633 --> 00:07:30,733
พิเศษสำหรับพี่ดีนครับ
344
00:07:30,733 --> 00:07:32,100
ก็จะมีไขกระดูกด้วยครับ
345
00:07:33,166 --> 00:07:34,466
เป็นไขกระดูกครับ
346
00:07:42,000 --> 00:07:42,900
ฉ่ำมากๆ เลยพี่
347
00:07:42,933 --> 00:07:43,766
ฉ่ำมากนะครับ
348
00:07:43,766 --> 00:07:44,233
ฉ่ำมาก
349
00:07:44,233 --> 00:07:44,733
หอมมาก
350
00:07:44,733 --> 00:07:45,366
นัวมาก
351
00:07:45,366 --> 00:07:46,400
โห ดูสิ
352
00:07:46,400 --> 00:07:47,366
ต้องจัดเต็ม
353
00:07:47,366 --> 00:07:48,900
เนื้อแบบไม่เหนียวเลย
354
00:07:55,266 --> 00:07:55,933
เรียบร้อยครับ
355
00:07:55,933 --> 00:07:56,766
ระวังครับพ่อครัว
356
00:07:56,833 --> 00:07:57,400
ครับ
357
00:07:57,433 --> 00:07:58,266
เอาจริงๆ นะพี่
358
00:07:58,266 --> 00:07:59,800
ผมว่าเกินจริงๆ จังๆ แล้ว
359
00:07:59,800 --> 00:08:00,600
เกิน 10,000
360
00:08:00,600 --> 00:08:01,400
ไปแล้วครับผม
361
00:08:08,333 --> 00:08:09,300
อันนี้เป็นเมนูพิเศษ
362
00:08:09,300 --> 00:08:10,266
เป็นเนื้อแกะครับผม
363
00:08:10,266 --> 00:08:11,433
นี่พี่เซอร์ไพรส์เหรอ
364
00:08:11,433 --> 00:08:12,000
ใช่ครับผม
365
00:08:12,000 --> 00:08:13,200
อันนี้เป็นเมนูพิเศษครับ
366
00:08:13,200 --> 00:08:14,666
นี่คือเมนูเซอร์ไพรส์ครับ
367
00:08:15,200 --> 00:08:16,433
เป็นสเต๊กแกะนะครับ
368
00:08:16,433 --> 00:08:17,600
นี่คือทีเด็ดอีกเมนูครับ
369
00:08:17,733 --> 00:08:18,500
มีทีเด็ดอีก
370
00:08:18,533 --> 00:08:19,633
เพราะว่าเพิ่งทำเมื่อเช้านี้เลย
371
00:08:19,633 --> 00:08:21,800
ตัวนี้ซูวี 5 ชั่วโมง
372
00:08:21,800 --> 00:08:22,900
5 ชั่วโมง
373
00:08:22,900 --> 00:08:24,000
อันนี้ 5 ชั่วโมงครับ
374
00:08:24,000 --> 00:08:24,600
นี่นะครับ
375
00:08:24,600 --> 00:08:26,200
ความเกรียมๆ นะครับ
376
00:08:26,200 --> 00:08:26,966
ดูด้านหลังนะครับ
377
00:08:27,933 --> 00:08:29,100
บิสมิลละฮฺ 3 2 1
378
00:08:29,633 --> 00:08:30,466
มา
379
00:08:35,400 --> 00:08:36,633
พี่เนื้อแกะนุ่มมาก
380
00:08:36,633 --> 00:08:37,400
นุ่มเลยนะครับ
381
00:08:38,000 --> 00:08:38,766
เยี่ยมเลยครับ
382
00:08:39,100 --> 00:08:39,533
อร่อยมาก
383
00:08:39,533 --> 00:08:40,066
อร่อยมากๆ
384
00:08:40,066 --> 00:08:40,866
อร่อยมากๆ ครับ
385
00:08:40,866 --> 00:08:42,200
พี่ จิ้มจุ่ม
386
00:08:42,200 --> 00:08:43,200
ปกติกินแต่เนื้อ
387
00:08:43,200 --> 00:08:44,166
ครับ
388
00:08:44,166 --> 00:08:45,266
10,000 บาทจริงไหม
389
00:08:45,933 --> 00:08:47,133
อันนี้ผมย้ำตลอดเลยนะ
390
00:08:47,633 --> 00:08:49,000
เกรงใจเขาๆ
391
00:08:49,000 --> 00:08:50,300
เนื้อมันเด้งเลยนะพี่
392
00:08:50,300 --> 00:08:50,866
ครับ
393
00:08:53,433 --> 00:08:54,500
เนื้อสะอาดมาก
394
00:08:54,500 --> 00:08:55,566
เด้งมากๆ
395
00:08:55,566 --> 00:08:57,400
ผมภูมิใจในพี่มากๆ
396
00:08:57,400 --> 00:08:58,466
ขอบคุณมากนะครับ
397
00:08:58,766 --> 00:08:59,833
พี่เขาจริงจังเรื่องนี้
398
00:08:59,833 --> 00:09:00,800
ผมก็ภูมิใจในพี่ครับ
399
00:09:00,800 --> 00:09:02,733
นี่คือซี่โครงครับผม
400
00:09:02,733 --> 00:09:04,100
พะแนงครับ
401
00:09:04,100 --> 00:09:04,966
บิสมิลละฮฺ 3 2 1
402
00:09:09,233 --> 00:09:10,166
พี่ มันคือพะแนง
403
00:09:10,166 --> 00:09:11,000
แล้วก็เอาแบบ
404
00:09:11,000 --> 00:09:12,500
วัตถุดิบที่มันคุณภาพสูง
405
00:09:12,533 --> 00:09:14,233
ที่เอามาใส่ดูดิ
406
00:09:14,233 --> 00:09:15,000
ดูเนื้อสิ่
407
00:09:15,000 --> 00:09:16,066
มันรมควันด้วยนะ
408
00:09:16,066 --> 00:09:17,800
ได้กลิ่นรมควันด้วย
409
00:09:17,800 --> 00:09:20,100
อันนี้เป็นเนื้อวากิวครับ
410
00:09:20,100 --> 00:09:22,066
แกงคั่วเนื้อวากิวครับผม
411
00:09:22,066 --> 00:09:23,066
บิสมิลละฮฺ 3 2 1
412
00:09:27,866 --> 00:09:28,733
หอมมาก
413
00:09:28,733 --> 00:09:29,766
กะทิข้นมาก
414
00:09:29,766 --> 00:09:30,800
กะทิข้นครับ
415
00:09:30,800 --> 00:09:31,566
เนื้อดีมาก
416
00:09:31,600 --> 00:09:33,200
แกงส้มปูดำไข่ครับ
417
00:09:33,500 --> 00:09:35,166
ผสมปูดำเนื้อไซส์ใหญ่ครับ
418
00:09:35,300 --> 00:09:36,000
พี่เปิด
419
00:09:36,033 --> 00:09:36,866
6 ขีด ใช่ครับ
420
00:09:36,966 --> 00:09:37,700
ขนาด 6 ขีด
421
00:09:38,966 --> 00:09:39,966
ตักแบบนี้เลยครับ
422
00:09:40,900 --> 00:09:41,933
แล้วก็
423
00:09:42,200 --> 00:09:43,133
ราดน้ำ
424
00:09:44,233 --> 00:09:45,266
เอาช้อนตัก
425
00:09:45,266 --> 00:09:46,800
แล้วก็ข้าวเลยครับ
426
00:09:46,800 --> 00:09:48,166
มาพี่ / มาครับ
427
00:09:53,166 --> 00:09:54,633
อยากจะบอกนะครับ
428
00:09:54,633 --> 00:09:55,800
ใครอยากจะมา
429
00:09:55,800 --> 00:09:57,600
ลองกินอาหารแบบ
430
00:09:57,600 --> 00:09:58,666
อาหารใต้
431
00:09:58,733 --> 00:09:59,600
อาหารไทย
432
00:09:59,600 --> 00:10:01,100
ในขณะเดียวกันเนี่ย
433
00:10:01,166 --> 00:10:02,166
ยกระดับมาตรฐาน
434
00:10:02,166 --> 00:10:03,600
ของวัตถุดิบแล้วก็
435
00:10:03,600 --> 00:10:04,900
การผสมผสานต่างๆ
436
00:10:04,900 --> 00:10:06,066
เป็นรสชาติแท้ใช่ไหมครับ
437
00:10:06,066 --> 00:10:07,300
เป็นรสชาติแท้นะครับ
438
00:10:07,300 --> 00:10:08,400
ไม่ใช่รสชาติหรือว่า
439
00:10:08,766 --> 00:10:09,533
เอาเนื้อวากิวมา
440
00:10:09,533 --> 00:10:10,433
แล้วรสชาติเปลี่ยน
441
00:10:10,433 --> 00:10:11,533
ไม่ใช่ๆ ไม่เปลี่ยนเลย
442
00:10:12,066 --> 00:10:14,400
พี่หาพ่อครัวที่เป็นชาวบ้านเลยไหม
443
00:10:14,633 --> 00:10:16,000
อันนี้ผมคิดค้นขึ้นมาครับ
444
00:10:16,000 --> 00:10:16,566
นานแล้ว
445
00:10:16,566 --> 00:10:17,000
นี่หรอครับ
446
00:10:17,033 --> 00:10:17,500
ใช่ครับ
447
00:10:17,500 --> 00:10:18,733
คิดค้นขึ้นมาเองก็ลองทำ
448
00:10:18,733 --> 00:10:19,866
5 ปีที่ผ่านมา
449
00:10:19,866 --> 00:10:21,233
ใช่ครับ ก็คือพัฒนามาเรื่อยๆ
450
00:10:21,800 --> 00:10:23,133
เหมือนพอเราเริ่มย่างเนื้อ
451
00:10:23,133 --> 00:10:23,733
เริ่มอะไร
452
00:10:23,733 --> 00:10:24,900
เราก็มีของเหลือ
453
00:10:24,900 --> 00:10:26,500
มีวัตถุดิบเราก็ไปต่อยอด
454
00:10:26,500 --> 00:10:27,566
วิจัยร้านอื่นอะไรอย่างนี้
455
00:10:27,566 --> 00:10:28,300
เพราะจริงๆ
456
00:10:28,300 --> 00:10:29,300
อยากเอาอาหารใต้
457
00:10:29,300 --> 00:10:30,766
มายกระดับอยู่แล้วครับ
458
00:10:31,600 --> 00:10:32,800
ก็เลยมาทำร้านนี้
459
00:10:32,800 --> 00:10:33,500
ใช่ครับ
460
00:10:34,300 --> 00:10:35,533
ขอบคุณพี่มากนะครับวันนี้
461
00:10:35,566 --> 00:10:36,400
ขอบคุณมากเช่นกันครับ
462
00:10:36,400 --> 00:10:37,433
ขอบคุณมากครับพี่
463
00:10:37,566 --> 00:10:38,366
ขอบคุณครับ
464
00:10:38,366 --> 00:10:39,800
นี่ผมภูมิใจพี่เขามากๆ นะครับ
465
00:10:39,900 --> 00:10:40,500
เรารู้จักกันมา
466
00:10:40,500 --> 00:10:41,300
หลายปีแล้วนะครับผม
467
00:10:41,300 --> 00:10:42,166
ตั้งแต่ทำ
468
00:10:42,166 --> 00:10:43,033
ตั้งแต่ขายก๋วยเตี๋ยว
469
00:10:43,366 --> 00:10:44,100
โอ้โหนาน
470
00:10:44,133 --> 00:10:44,866
ตั้งแต่ขายก๋วยเตี๋ยว
471
00:10:44,866 --> 00:10:45,666
กี่ปีแล้วพี่ กี่ปีแล้ว
472
00:10:45,666 --> 00:10:46,266
เจอ ตอนนั้นเจอพี่
473
00:10:46,266 --> 00:10:47,700
แต่ยังไม่ได้คุยกับพี่มาก
474
00:10:47,700 --> 00:10:48,700
7 ปีครับ
475
00:10:49,100 --> 00:10:49,766
แล้วก็มีมา
476
00:10:49,766 --> 00:10:50,933
ที่ร้านแบล็คบริดจ์
477
00:10:50,933 --> 00:10:52,666
ที่เราแต่งงานครั้งที่ 2
478
00:10:52,666 --> 00:10:53,866
ที่ผมแต่งงานครั้งที่ 2 นะครับ
479
00:10:53,866 --> 00:10:54,833
หมายถึงในคลิปนะครับ
480
00:10:54,833 --> 00:10:55,300
ครับ
481
00:10:55,600 --> 00:10:56,733
แล้วก็มาร้านนี้นะครับ
482
00:10:56,733 --> 00:10:57,233
ร้านนี้ครับ
483
00:10:57,233 --> 00:10:57,900
มาด้วยนะครับ
484
00:10:57,900 --> 00:10:59,166
เราอยู่ที่หาดใหญ่นะครับ
485
00:10:59,166 --> 00:10:59,733
ครับ
486
00:10:59,733 --> 00:11:00,733
เส้นหน้าประตู 109
487
00:11:00,733 --> 00:11:01,633
ใช่ไหมตรงนี้
488
00:11:01,633 --> 00:11:02,366
ใช่ 109 ครับ
489
00:11:02,400 --> 00:11:03,500
109 ประตู 109
490
00:11:03,500 --> 00:11:05,933
ใกล้ๆ กับ ม.อ.หาดใหญ่นะครับ
491
00:11:05,933 --> 00:11:06,700
มากินกันได้
492
00:11:06,700 --> 00:11:09,266
ร้านชื่อว่าครัวเสือใต้ครับ
493
00:11:09,266 --> 00:11:11,166
ตกแต่งจัดจ้านสุดในย่าน
494
00:11:11,166 --> 00:11:12,266
รสชาติก็จัดจ้านสุด
495
00:11:12,266 --> 00:11:12,966
ในย่านเหมือนกัน
496
00:11:12,966 --> 00:11:13,666
ไว้เจอกันครับผม
497
00:11:13,666 --> 00:11:14,733
ผมกินกับข้าวก่อน
498
00:11:14,800 --> 00:11:15,900
กับข้าวอีกเยอะเลย
499
00:11:15,900 --> 00:11:16,933
ที่เราจะลอง
43250