Original subtitles

Превод: stek-kravari

Арома: свежа, кисела, со минерален карактер.

Дах на кожа.

Вкус на печено овошје. Најпосле шеќер.

Презреано грозје. 9 од 20 поени.

Заситена црвена боја,

димени нотки..

Цврсто, со пријатен, груб вкус за финале.

Не е лошо, 14 поени.

Прв впечаток - меко, финале - суво, безлично.

Пријатна боја, траги од глицерол, вкус на вишна.

Димено, овошно.

Црна рибизла, капини.

10 поени.

8 поени.

Многу добро вино, 17 поени.

"Гид Марешал Вината на Франција"

ПРВА РЕКОЛТА

Како оди животот?

Оди. - Радувај му се, нема да биде долго.

Што е тоа? - Непријатности.

Поточно? - Трговскиот суд.

Си заглавил во долгови, сумата е шестоцифрена.

Ситуацијата е сериознс и ти го знаеше тоа.

Никој не умрел. - Се уморив.

30 години сум твој банкар, ми писна од твоите глупости.

Жозеф, сем говореле сто пати.

Нема да се тормозам заради некој амбициозен чиновник.

Во затвор ли ќе ме пратат?

Не, ќе продадат се, за да ти го исчистат долгот.

Не можеш да направиш ништо.

Лозјата се на Марешал уште од времето на Револуцијата.

Нема да ми ги земат со парче хартија.

Немаш избор, Франсоа. Сигурно не сваќаш.

Помири се и слушни им го предлогот.

Ги знам тие бирократи, ми одат на нерви 40 години.

Едвај ќе се разбереме.

Во краен смисол лозјата се твои, не мои.

ИМОТ МАРЕШАЛ КОТ Д'ОР

Ветивте да ја проверите пумпата на резервоарот.

Сега не ни треба, прво поважните нешта.

Тука нема море од епохата на диносурусите,

а вие правите чамец. Се инаетите како магаре.

Докаде стигна со складот? Што рече Де Менил?

Де Менил?

3 години не купува ништо. Многу добро знаете.

Нема причина нештата да се променат.

Чарли, време е да излезеш.

Цел час си внатре.

Во 18 ч. треба да сме кај Дукас.

Не е важно. - Тоа е реклама, за нас е важно.

Не ми е гајле. Ела! - Чарли!

Ако го изпуштием издавачот, се ќе се расипе.

Реков, ела!

Добро.

Другата седмица? - Доаѓаат италијанците.

Откажи. - Мастер клас во Бристол.

Откажи.

Претставување на твојот водич во Бургундија.

Останува, нема како.

"Светот на виното" во Лондон. - Откажи.

Тоа е промоција, треба да отидеш.

Тоа не е ново за тебе.

7 години го издава мојот водич, нема да изигрувам пањачо.

Значи откажуваме се. - Да, се.

Довидување.

Немаше ли да вечераме?

Заборавив.

Поживо, полно е со луѓе! - Да, шеф.

Добар ден. - Добар ден, г-н Марешал.

Како си, тато? - Добро, а ти?

Мајка ти тука ли е? - Не, таа не живее тука.

Во колибата во Живри нема никого.

Преку седмицата се занимава со туристите.

За што ја нараш? Заради судот ли? - Да.

Треба да потпише полномоно. - Само тоа ни фалеше.

Непријатностите се во гроздови, како грозјето.

Но порано ти се занимаваше со грозјето.

Се ќе се среди. Треба само да го продадам виното.

Но Де Менил не сака да купува, треба да измислам нешто.

Што чекаш?

Телешки момици, кнедли, препелици во тенџере.

Ги превземам телешките момици. Тато, не издржуваме.

Марко работи премногу, веќе не го гледа Тибо.

Сам не може да се справува со виното.

Сакаш да ангажирам некого? Дури не можам да му плаќам на Марко.

Само помогни му. Не правиш ништо, тоа е проблемот.

Смачкан си, откако мама си замина.

Но веќе поминаа 5 години. - Виното беше семеен бизнис.

Ако сум сам, нема никаква смисла.

Ќе се справиш ли овој пат? - Не знам, ќе пробам.

Се грижам за децата, лозјата се и нивни.

Ти како си? Ти се допаѓа ли тука? - Има резервации до август.

Освен тоа продолжувам со обиколките во хосписите.

Се слушате ли со Чарли? - Не многу често.

Два месеца немам вести. Дури не сме се чуле.

Ти немаш телефон. - Тоа не е основната причина.

Ако место син имав коза, барем ќе имав млеко.

Му го прочита ли водичот? Добро се справува. - Немам време.

Не е потребно да ми објаснуваат дали едно вино е добро.

Сеуште можам и сам да сватам.

Согласност за пренос на овластувања.

Благодарам што дојдовте на претставувањето.

Многу благодарам.

Добра вечер, господине.

Многу љубезно, благодарам.

Добра вечер.

Шампанско или "Кло Вожо"? - Шампанско.

Грешка.

Со вино ли се занимавате?

Не е лошо. Познавате ли многу луѓе, кои овде произведуваат вино?

Вие сте... енолог.

Мислам дека е Бордо.

Сте ја превзеле управата на позната винарија,

убедена сте, дека ќе промените се

и дека вашите вина ќе бидат меѓу најдобрите.

Но потребни ви се добри оценки. Затоа вечерва сте тука.

Одново грешите. Оценките во водичите не ме интересираат.

Мој ред ли е?

Син на производител на вино. Веројатно бургундец.

Тоа не е новост.

Го напуштилл семејството, за да не го повторува патот на татка си.

Далеку од тракторот и жуљевите на рацете.

Доажа во Париз, за да избега.

За да докаже на цел свет на што е способен.

Но се занимавате со вино, за да не ги изневерите своите претци,

кои сепак ви завештале некакви вредности.

И ви успева. Доста добро.

Вашиот водич станува институција

и вашите оценки ги растресуваат производителите.

Резултатот е апартман 150 кв. м во Маре,

скапа кола и асистентка, облечена во "Шанел".

Апартманот е 180 кв. м.

Браво, ме заблудивте.

Комисијата ги определи правните последици

од објавувањето на банкротот.

Ќе ви биде наложена правна заштита.

Избраниот од вас управител ќе биде оценет од комисијата.

Тој ќе раководи со претпријатието следната година.

Ако не, после седмица судот започнува процедура за ликвидација

и ќе прифаѕо една од двете понуди за купување.

Првата е на јапонски холдинг. Сакаат да инвестираат во Бургундија.

Втората е од винаија Мобјуисон, чии лозја се соедни на твоите.

Едит? - Кучка.

Г-н судија,

да запреме дотука, така нема да се разбереме.

Никој нема да ми ги одземе лозјата, со или без комисија. Никогаш.

Седмица, г-н Марешал. Само тоа ви остана.

Не ја ја губете напразно.

Едит!

Што сакаш, Марешал? Совети ли?

Како си се осмелила да правиш понуда за моите лозја?

Не си ги заслужуваш лозјата. Веќе не умееш да правиш вино.

Затоа не можеш ги да продадеш залихите.

Тука има историја.

Немаме право да правиме глупости.

Винаријата ти е сосема уништена.

Великиот Жак се врти во гробот. - Остави го на мира.

Не беше светец, и тој си имаше гревови.

Но ти ми ја направи најгадната гнасотија.

Излеј си го гневот во своите лозја, инаку ќе треба да ги продадеш.

Тибо не е ли тука? - Не, во вторник е на маса.

Како секој ден. - Вистина...

Зошто не дојдовте синоќа? - Каде?

На презентацијата на мојот водич. Во Кло Вужо, на 10 км оттука е.

Жалам, но во понеделник тука е лудница.

Не си ли тука заради тато? - Заради тато?

Не ти ли се јавил? - Не, зошто?

Значи не знаеш? - Што да знам?

Мари? Што треба да знам?

Дите бевме свикнале, декае веќе правиш оцет.

Но да стигнеш до финансиски надзор! Што си правел?

Цел свет пие бургундско вино, дури да е одвратно.

Знаеш ли што е тоа?

Пловак од перја на петел, врв во риболовот на пастрмка.

Ако се премногу, перјата ќе се исушат,

ќе се стврднат и нема да можам да ги зацврстам,

пловакот ќе потонува и нема да фатам ништо.

Прав си, продолжи така.

Прибирај се дома, Чарли, во престолнината.

Тука го губиш и своето, и моето време.

Подобро да се гледаме на Божок. - Нема да се промениш.

Да се променам? Зошто?

Што ќе правиш, за да не загубиш се?

Ќе го продадам готовото вино и ќе приберам добра реколта.

Можеше да ми кажеш за презентацијата. Разбрав од Жозеф.

И реков на Мари, испратив покани за сите.

Очигледно заборавила. - Очигледно.

Така или вака, немаше да дојдеш.

Ти знаеш се, нели?

Добро!

Не сте ми кажале ништо. - Има ли значење? Ти не си лозар.

Одамна не живееш тука. - Не гледам каква е врската.

Требаше да ми кажете, пред да станало касно.

Не е касно.

Не се надевај напразно.

Ти го рече, не сум лозар. - Тогаш ќе продаваме.

Ако татко ги загуби лозјата, ќе заглавиме уште повеќе.

Нема јас да ви ги поправам грешките.

Заминав, за да не се претворам во заложник.

Но од време на време може да ни помагаш.

Барем еднаш помисли и на другите. - Така е премногу лесно.

15 години молчите! Јас ли да ви ги поправам грешките?

Нема да се справам. - Само за една година.

Ќе го продадеш готовото вино, имаш куп контакти.

За реколтата ќе го обучиш Марко, за да не прави глупости.

Тоа не менува ништо за тебе. - Нормално.

Не му се одзема земјата на селанец. - Тоа е клише.

Тој е роден тука - како татко му, како дедо му.

Секогаш живееле тука. Тоа е неговиот дом.

Нема да има сили да си замине.

Тоа не е моја грижа. - А чија е? Моја ли?

Кој ќе се грижи за него, ако грокне? Ти ли, од Париз?

Не сме стигнале дотаму. - Напротив, отвори си ги очите!

Доста веќе. - Ти си егоист.

Се сомневав, но веќе сум сигурна.

Кога ќе ги распакуваш кутиите?

Веќе шест месеци си тука.

Вечерва ќе останам сам.

Не се лути, нема да бидам пријатно друштво.

Можеше да ми кажеш долу, немаше да се качувам.

Жалам.

Что се случува? Нешто лошо ли сум направила?

Не си направила ништо лошо.

Чарли, ужасен си. Не издржувам.

Заминувам за неколку дни.

"Кортон Гранд Кру", 1945 г.

Сопственик - Жак Марешал

Во низината, до патот, се обичните вина - вилаж.

Не се најбараните, но се прават најтешко.

Таму си сосема сам, почвата уште не ти помага.

Таму личат вистинските лозари.

Понагоре, во подножјето на ридот, е Првата реколта.

Таму почвата започнува да говори, да ти помага.

Подобро дренирана, подобро изложена,

грозјето зрее полесно.

Нормално, тоа се осеќта и во виното.

Кога ќе тргнеш по патот, до гората, е земјата на "Кортон".

Големите реколти.

"Кортон", кралот на кралевите.

И еден ден тоа ќе биде мое? - Можеби, Чарли.

Доста е да имаш смелост.

Ако решиш да се сместиш тука, има една барака.

Остана празна, мајка ти реши да направи нова.

Барем ќе послужи за нешто.

Само тоа ли ми го предлагаш? Колиба?

Те сместувам каде што има место. Има вода и се што е неопходно.

Знаеш ли, Чарли...

Да правиш вино, е света работа. Не се слулува набрзина.

Нема да успееш, ако ги гледаш нештата од далеку.

Не го познаваш занаетот. Еден ден ќе се разјасни.

Тоа ли го мислиш, дека сакам да слушнам?

Можеше малку да ме охрабриш.

Ти немаш потреба од никого, веќе докажа.

Полека, нема да ти досаѓам. Веќе си големо момче.

Сите сакаме да видиме за што си способен.

Ќе ми помогнеш ли? - Не.

Зошто?

Не ме интересираат лозјата.

Тато, сам нема да се справи. - Не си сам, Марко ќе ти помага.

Тука ли си? Ја паметиш ли Бланш?

Не. - Здраво.

Бивша соученичка од гимназијата. Порано не беше толку висока.

Ќерката на Едит. Бланш...

Значи ме паметиш? - Помина цела вечност.

Сега сте во еден ист занает.

Чаша вода? - Со задоволство.

Мислев дека си ме заборавил.

Бев глупак. Не сум те заборавил.

Но и ти не ми кажа ништо. - Така е.

Но мислата, дека не ме позна, ми се допадна.

Освен тоа ќе ти кажев. Другиот ден.

Штета.

Полека, веќе сум голема.

Подобро, што се сврши така.

Зошто го кажуваш тоа? - Му кажа ли?

Токму сакав да му кажам.

Што? - За 3 седмици се мажам.

Чудесно, нели? - Супер.

Честитки. - Благодарам.

Чичо!

Што правиш тука? - Во вторник спијам кај баба.

Фино е, што дојде да ја видиш мајка си.

Зошто не се јави? - Ти немаш телефон.

Тоа е корисно за сите вас.

И ти ли ќе спиеш кај баба? - Не знам, можеби.

Се разбира! Ајде, Тибо, во леглото.

Толку ретко го гледам чичо. - Ќе го видиш утре.

Измиј си ги забите!

Лека ноќ, момче мое.

До утре!

Што рече татко ти? Драго му е што си тука?

Не сум сигурен. Се однесува како да не го засега.

Го интересираат само чамецот и риболовот.

Зошто никогаш не му го оцени виното? - Не е етички, тој ми е татко.

А и виното не е му е супер.

Но го величиш виното на Мобјуисон.

Ја има највисоката оценка во твојот водич. - Не можам да лажам.

Едит работи најдобро од сите.

И на татко ти не му беше лесно.

Кутриот! - Нема да признае,

но само лозјата му останаа од времето кога бевме семејство.

Знае, дека за нас се важни. Затоа удира таму, каде што боли.

Тоа е неговиот начин да ни каже, дека страдал,

а ние сме го оставиле сам.

Сигурно.

Ќе правиме вино како некогаш, без хемикалии.

На начинот од порано. - Пред што?

Пред техниката. - Една бактерија, и крај.

И без сумпор?

Гоелмиот Жак ставаше ли? - Малку.

Ќе правиме како него. - Тоа е лудост, но ако успее,

ќе бидеме единствените, кои успеале.

Затоа ќе го направиме.

Чув дека си ја видел Бланш? - Да.

Не е лошо за една Мобјуисон. - Става.

Не се прави незаинтересиран, супер е.

Вака или така, веќе е зафатена. Американецот дојде.

Се запознале во Аргентина.

Татко му имал 4 винарии во Орегон.

Заедно саакле да ги превземат лозјата на Едит.

Како што ја знам Едит, не знам како ќе се слеучи.

Не е лошо, нели? - Не е лошо.

Некогаш немале избор.

Секоја втора година ја губеле реколтата.

Не можеш да превземеш таков ризик, особено сега.

Ако правиш убаво вино, треба да ризикуваш.

Ако ставаме хемикалии на грозјето, не правиме ништо. Го знам од искуство.

И во што ќе го правиш виното? Во амфори, како римјаните?

Зошто не? Ако беше лесно, сите ќе знаеа.

Не е моментот да правиш промени.

Продај го готовото вино и собери добра реколта.

Без промена, ја повторуваме старата грешка.

Сега е моментот да започнеме од почеток.

И точно тоа сметам да го направам.

Направи го тогаш!

Мајка ти тука ли е? - Не.

Сакав да го слушнам нејзиното мислење за еден коњ.

Вечер ќе и кажам. Таа ќе говори со татко ти.

Веќе не разговараат. Односите им се затегнати.

Стара историја, ќе им помине.

Пак ќе дојдам. - Почекај.

Влези, сакам да те запознаам со Кристофер.

Чарли, Кристофер. - Драго ми е.

Честитки за водичот. Многу е добар.

Благодарам.

Не купувам вино, пред да ги видам твоите оценки.

Честитки за Бланш, едвај да било лесно.

Да, ми требаше малку време. - Нели не ви пречам?

"Помар", 1977 г.

Не е лошо. - Треба да го испиеме.

Ако мајка ми дознае дека е отворено, ќе ме лиши од наследство.

Ќе биде многу жално.

Е, Кристофер? Како се чувствуваш тука?

Сигурно ти е тесно во споредба со твојата земја.

Треба да свикнам.

Колку е голем Орегон? Три пати колку Франција?

Огромен е, нели? - Малку помал.

Многу си добар по географија.

Чарли, чув дека ќе правиш вино. - Да, ќе пробам.

Чудесно, сите сме во еден ист чамец.

Точно така. Сите сме во еден ист чамец.

Го виде ли складиштето?

Три реколти, скоро 30000 шишиња.

Треба да ги испиеме, инаку нема каде да ја прибереме реколтата.

Ви реков, нема да успее.

Но никој не ме слуша. Јас сум енолог.

Мојата сила е хемијата. Не се справувам со управувањето.

Лозја, реколта, продажба, ми доаѓа одповеќе.

И работам сосем сам. - Никој не те обвинува.

Само сестра ти, затоа што доцниме, а мајка ти ме третира како куче.

Зошто Де Менил не купува? - Веќе не ни го сака виното.

Вели дека не работиме и виното не ни го бива за ништо.

Всушност има право.

Познавам една голема компанија во Бордо.

Бараат достапност за извоз. Утре ќе дојдат.

"Руселие" е семејно претпријатие неколку века,

што претставува 10 вида вино од поречието на Жиронд.

Добро.

Татко ми... - Драго ми е.

Добар ден.

И така... Освен дејноста, која ја имаме во областа на Бордо,

имаме централа за извоз, со која јас се занимавам.

Купуваме вина од цела Франција и ги нудиме на странските пазари.

Сигурно сте чуле за нас.

Не сум чул.

Многу добро.

Вино ли правите, или етикети?

И двете, г-н Марешал.

Во вашиот регион недостасува токму маркетингот.

Само што во Бордо имате маркетиншки директори,

финансиери, архитекти и што ли не,

но веќе нема лозари.

Никој, кој ја познава земјата, лозјата.

Само посредувачки типови со пари и приватни џетови,

но така не се прави вино. - Мислите, дека тука е подобро?

Да.

Господа...

Личат на погребни агенти.

Престани со глупостите.

Треба да го продадеме виното, тоа е прашање на преживување.

Повеќе не се појавувај, кога примам клиенти.

Не ми помагаш, ако ги третираш како глупаци.

Реков дека се посредници. - Да, прав си, поинаку е.

Тука сум дома, ќе правам што сакам.

И покрај тоа што судијата ти ги даде клучевите.

Дали ќе успееме да го убедиме?

67-а страница.

Имоте Де Менил? Каква е врската? - Тоа е истиот Де Менил.

Мислев дека само откупува вино.

Купил 7 хектари во Живри.

Инвестирал цело богатство и работи доста добро.

Си му дал супер оценки.

Да, но тоа може да се промени.

Вашиот водич ни даде неверојатен поттик.

Благодарение на вашите оценки го продадовме виното за 3 седмици.

Затоа што беше високо оценето. Само тоа ме интересира.

Камо и оваа година да е добра. - Наскоро ќе дознаеме.

Што правиш?

Де Менил купува се, ако намалиме за 15 на сто и сами го доставиме виното.

Како го убеди? - Не е важно. Нели купува?

Но да ги продадеш карактеристиките, не е како да правиш вино.

Сепак ќе имаме голтка воздух.

И ќе и го начукаме на Комисијата. И на Едит исто.

На Едит? - Да. Освен јапонците...

Едит исто ги сака нашите лозја.

Ги продадов залихите. Кажи на мајка си.

Чудесно. Таа ќе се радува.

Нема да ги добиете нашите лозја, никогаш нема да ги продадеме.

Зошто се смееш?

Може да си заборавил,

но меѓу нашите семејства имало некаква приказна.

Затоа мајка ми направи понуда.

Само се обиде да ги контрира јапонците.

Кому го продаде виното? На стиснатиот Де Менил?

Му вети добра оценка?

Немав избор. Касата е празна.

А 3 години складот е преполн со вино.

Преполн? Од три реколти? - Да.

Дедо велеше, дека вашата визба е најголема.

Затоа вашето вино одлежува толку добро.

Во вашата визба можело да се соберат и 10 реколти.

Само е преполно за 3 години.

Сигурно дедо ти никогаш не стапнал во нашата визба.

Кристофер го нема ли? - Не, го нема.

Настанот се наближува. - Да.

Не е настан, тоа е мојата свадба.

Треба да зборуваме. - Добро... Те слушам.

Не можам да ви ги оставам лозјата. Невозможно е.

Не разбирам.

Твојот Кристофер не ми се допаѓа.

Можеби ќе биде добар сопруг и татко, но лозјата не се за него.

Не умее да ја работи земјата и нема да научи.

Се шегуваш ли, мамо? - Не!

Нема да расипете нешто, кое сум го градела 40 години.

Што мислиш, дека ќе уништиме? 10 години го шетав светот, за да учам.

Бланш, не си готова. А тој никогаш нема да биде .

Не можете да им го дадете на лозјата она, кое го сакаат.

Цел живот го правам најдоброто вино во областа,

но само добра волја не е доволна.

Дај ни шанса. Тој напуштии се заради мене.

Не требаше да го тераш. Не сум ве молела за ништо.

Мајка ти се уплашила. Покрај тоа нема избор.

Еден ден ти ќе ги превземеш лозјата.

Докажете и дека може да ви верува. Таа го сака само тоа.

Кристофер треба да направи напор. Тука тоа е најважното.

Се ќе си дојде на место Потребно е време.

само са е доволно. Таа е тврда како камен.

Кристофер веќе не ја поднесува.

Зошто не пробаш? Ќе стигнеш докрај!

Во краен смисол ви останува имотото во Орегон.

Не можам да живеам на друго место. Моето место е тука.

Имаме и трактор.

Тракторот ја набива почвата. Веќе ти објаснив.

Ќе завршите ли до Божик?

Во четврток се очекува силна бура. Ќе има и град.

Ако заслани, ќе загубиме доста од реколтата.

Што можеме да направиме?

Кога небото ќе се разгневи, тука долу чекаме да се смири.

Освен ако немаш друга идеја.

Идејата за коњот не е лоша. Не крева врева.

Ајде, ела.

Ако има бура, немочни сме. - Освен ако не го запреме дождот.

Да го запреме дождот? - Да, со церада.

Со церада? Ќе покриеш 4 хектари лозја?

Не сите 4 хектари, само "Кортон".

Никој не го направил тоа.

Ние ќе го направиме.

Ќе ми објасниш ли нешто?

Што прави Чарли со тие методи од едно време?

Идејата си е негова.

Нели нема да му дозволиш? - Напротив, мора.

Како одат работите со зет ти? - Одат.

Може да опнеме церада над гората, за да ги заштитиме габите.

Престани да попуваш како татко ми.

Ќе успее. - Се надевам.

Инаку ќе личиме на глупаци.

Цел живот ќе ни се смеат.

Ајде, потсмевајте ни се. Не ни е гајле.

Не се потсмеваме. Вашиот метод не е толку стар.

Ако успеете, во учебниците ќе пишува за тебе.

Не го правиме за тоа.

Секогаш си имал загулени идеи. - Не се променил.

Знаете ли што кажал Ганди? - Не сме читале се.

Те игнорираат, ти се подигруваат, а најпосле те имитираат.

Тоа го рекол.

А Ганди правел ли вино?

Како и да е.

Со успех! - Довидување.

Прав си, положбата е сериозна.

Бурата е ужасна, нема да издржат. - Напротив.

Што се случува?

Една четвртина од Првата реколта и од Кротон.

Во Вилаж сигурно е дупло.

А кај вас?

Скоро истото. Но сепак останало нешто.

Ништо не успева. Не ме бива за тоа.

Сите не успеавме, не е страшно.

Страшно е што правам глупости.

Бараш поотпорни точки. Мислиш, дека ќе промениш се за два дни?

А јас што да кажам? Мајка ми не верува,

се однесува ужасно со Кристофер.

Да се откажам, затоа што е тешко, така ли?

Чарли! Истерај ја докрај реколтата.

После направи заклучоци.

Така не се прави вино. Тато е прав.

Не знам како се бере грозје, како се одгледуваат лозја.

Ќе ми се нужни години.

Да не говориме за хаосот на сметките.

Со Марко ќе ти помогнеме. Сметководството не е многу сложено.

Тато, што правиш? - Што?

Што правиш?

Чарли не сака дрвото да е ново, ги чистам старите бочви.

Се некаде треба да се направи виното.

Тоа го правам.

Што правиш?

Да не сте се договориле? Работам, не гледате ли?

Не е лошо да ми помогнете, барем ќе завршиме до вечер.

Супер идеја, но нема нужда.

Јас ќе ве оставам.

Паметиш ли што ми кажа за амфорите?

Е, и? - Ќе направиме како римјаните.

Чарли, слези на земјата. Тоа било пред 2000 години.

Ставале мед во одвратното вино.

Штом не правиме така, значи има причина.

Можеби. Но треба да пробаме.

Откако има четки, никој не црта со раце.

Тоа се нарекува "еволуција".

Што ќе правиме со бочвите?

Сигурно требаше да ги извадиме. Ќе прави нов резервоар.

Ќе ги продадеме и ќе извадиме малку пари.

Добро... Прави што сакаш.

Се тргам оттука.

Како помина со Мари? - Добро.

А кај тебе добро ли помина? - Да, добро.

Бланш, нема да успееме.

Мајка ти сака некој тукаашен, никогаш нема да ме прифати.

Треба да заминеме, немаме избор.

Во петок има лет за Портланд.

Не можам да ја оставам точно пред гроздоберот.

Разбирам. Но јас не издржувам веќе. - Знам.

Заминувам во петок. Ти ќе дојдеш после гроздоберот.

Жалам, не мислев дека така ќе се случи.

Прав си, треба да заминеме.

Ќе дојдам веднаш после гроздоберот.

Не е страшно, ќе издржиме.

Но јас треба да заминам.

Суви габи... Мирис на дрво, тоа не е младо вино.

По ѓаволите! "Романе-Конти", 1966 г.

Годината на мојот прв гроздобер, уште бев момче.

Великиот Жак не можеше да работи, требаше да довршам сам.

Не беше лесно, но...

Тогаш успеав да го направам своето прво вино.

Не беше воопшто лошо.

После започнав да се развивам.

Со годините научив да си ги познавам лозјата.

Дури направив неколку ремек дела.

Знам.

Се прашуваш како сум успеал да стигнам дотука, нели?

Веќе не се прашувам. Имам некаква претстава.

Да, како сите останати. И како ситеи останати, грешиш.

Што се обидуваш да ми кажеш?

Дека вината е моја?

Дека се се збркало, затоа што заминав?

Тука, во Бургундија, има две нешта, кои се свети.

Првото е да направиш што можно најдоброто вино во чест на земјата.

И второто е приемчивоста.

Лошо предадена штафета значи имотот да исчезне. Секогаш е така.

Не се разбирав со татка си, тоа не е тајна за никого.

Но тој ме научи на занаетот и јас работев. Не беше лесно.

Мислата, дека последен во семејството ќе ги обработувам овие лозја, ме срози.

Го имаш Тибо. - Тибо...

Тибо има 10 години. Не беше роден, кога ти замина.

А и Тибо е како тебе, не сака да биде селанец.

Тибо сака да е креатор, како мајка му.

за што ме прекоруваш?

Што сам избрав што да правам?

Дека не ти дозволив да решаваш место мене, така ли?

Вистина е, долго време ти се лутев. Но не само заради тоа.

Најмногу ти се лутев, затоа што...

Ти се осмели да го направиш она, кое јас не се осмелив.

Рече "не" на татка си и на традициите.

Требаше да сум горд, дека син ми успеал другде.

И сепак тоа ме јаде.

Едвај сега започнувам да сваќам.

Никогаш не е касно.

Дебелината е максимална, за да се сочува топлината.

Да ставиме и преса, за да не не сметаат за глупаци.

Не, ќе го гмечиме грозјето со нозе, како некогаш.

Тоа е од Средновековието. Не знаеме дали воопшто ќе успее.

Ќе успееме.

Да, како со цирадата.

Не изгледа лошо, нели? - Може да се каже.

Навистина ли ќе заминеш со чамецот?

Да.

Чамците се за да се плови со нив.

Но сакам да видам како се справуваш, за да заминам спокојно.

Вифи го ова. Гледај.

Ќе пловам со полна сила.

Дребулиите тестиси ли се? Никогаш не сум знаела.

Ќе прашаме.

Госпоѓицата сакаше да е сигурна. Дребулиите телешки тестиси ли се?

Тоа се бубрези. Но ако сакате да пробате, ќе проверам во кујната.

Не, благодарам. Така е добро.

Многу смешно.

Сваќаш ли колку многу направи, откако си тука?

Ги промени методите, го натера татка си да работи.

Смести се тука.

Но нема вечно да сум тука. - Сепак свикна брзо.

Залогот е се или ништо. Или ќе успеам, или губам се.

Зошто ќе загубиш се?

Ако неуспеам, како ќе го ценам виното на другите?

Нема да имаат доверба. - Може да останеш тука.

И да продолжиш. - Не.

Ако неуспеам, нема да можам да ги отплатам долговите.

Ќе загубам се. Ништо не е сигурно.

Твоето вино ќе биде чудесно. - Благодарам.

Тоа не е добра идеја.

Не знаев дека Мобјуисон плачат. Тоа е новост.

Сигурно си чувствителна како татко ти, затоа што мајка ти...

Побрзо би умрела, отколку да застане на колена.

Татко ти беше добар човек.

Замина рано, но... беше добар.

Чудно.

Не успеавме да станеме пријатели. Не ми веруваше.

Зошто?

Беше понеделник наутро, имав едвај 20.

Врнеше како од ведро. Си реков, дека ќе биде гаден ден.

И бев во право.

Мајка ти влезе дома, без да чука. Никогаш не чукаше.

Ми рече: "Треба да зборуваме."

Говоревме, највеќе таа.

И нашата врска заврши дотаму.

Беше го сретнала татко ти на некаков празник во Морсо.

Требаше да му го отстапам своето место.

Таков е животот.

Добро што не примаме многу такви удари, остануваат белези.

Продолжението го знаеш.

Секој создаде свое семејство и свои деца.

Едит - со татко ти, јас - со Маргерит.

Така ли било најдобро?

Никогаш нема да дознаеме.

Не се заблудувај, Бланш.

После мачењата се претвораат во секојдневие.

Од лабораторијата е. Можеме да береме.

Сигурно ли е, дека е узреано?

Така им покажуваат истражувањата. Види.

Тие го испитуваат шеќерот, не танините.

За танините не можеш да знаеш. - Грозјето е узреано. Утре береме.

Немаме време да се правиме творци. Ако чекаме, ќе изгние.

Жак, кажи! - Не ме прашувајте мене за тоа.

Јас не сум лозар! - Ги познаваш сите овдешни луѓе.

Да не мислиш, дека доаѓаат да ми ги кажуваат своите тајни?

Да! - Не!

Ако ме прашуваш мене кога да биде гроздоберот,

има само еден трик. Останатото се глупости.

И каков е тој трик? - Бери заедно со Мобјуисон.

40 години нивното вино е најдоброто. Прави како нив.

Грозјето треба да е идеално, кога ќе стигне за тријажа.

Затоа запомнете добро.

Најважно е да ги поставувате гроздовите внимателно во кошниците.

Првиот, кој ќе фрли грозд, е отпуштен.

Запираме се! Чекаме.

запираме веднаш.

Зошто? Што ти е? - Уште е рано.

Грозјето е узреано. - Не, не е узреано.

Жалам, денес не можеме да започнеме.

Не е моментот. Испрати ги сите.

Запираме. Штом сега не е моментот.

Објасни ми!

Уште е рано. Жалам, ќе ви се јавиме.

Ми писна од тебе! - Ќе им се јавиме пак!

Нормално, пак ќе им се јавиме.

Да те однесам ли? - сакам да одам под дождот.

Качувај се.

Со мајка ми не се разбираме. Нема да ми верува.

Но ти го знаеше тоа. - Не. Не знаев.

Одам кај Кристофер. Заминувам по гроздоберот.

Добро.

Ајде, качувај се!

Претпочитам да поодам.

Што велат од лабораторијата? - На шеќер е зрело.

Ако чекаш многу, сокот ќе биде со премногу алкохол.

Знаеш што значи тоа. Вкус на печено овошје.

И многу лоша оценка во твојот водич.

А Мобјуисон?

Кај нив гроздоберот започнува утре.

Ќе направиме како нив.

Треба да измислиш име на чамецот. Инаку носи несреќа.

Што се разбираш ти од чамци?

Утре започнуваме со гроздоберот. Веќе е решено.

Започни, кога сакаш.

Сега ти си господарот. Направи се, за да го разбереме.

Тоа веќе не ме засега.

Жалам за вчера. Бев груб.

Прекасно е.

Франсоа, утре е големиот ден. Го чекаме со месеци.

Нема да го береме грозјето без тебе. - Напротив.

Мислам дека ти беше прав.

И бидејќи се случува ретко, сакав да ти го кажам тоа.

За што сум бил прав?

Децата, кога ќе пораснат, или ги прекршуваш, или бегаат.

Ти ја прекрши ќерка си. Не и дозволи да работи, таа заминува.

Пробај, место да говориш глупости. Кажи што мислиш.

Како успеваш да го направиш, откако лозјата ни се исти?

Не разбирам.

Ако сакаш да си подобар од другите, не постапувај како нив.

Другото е прашање на трпение и постојаност.

Трпение и постојаност...

Ќе се потсетам на ова, кога мора да продадеме се.

Би требало да ми помогне.

Твојата реколта не е уништена. Останала доволно.

Имаш два пата, Марешал -

зафати се со тоа, што ти остана, или плачи за изгубеното.

За твое здравје.

За сите, кои не беа тука, пак повторувам.

Бидејќи не правиме ништо како сите,

не се обидувајте да разберете, затоа што јас не можам.

Тука грозјето е свето! Сите го знаете тоа.

Однесувајте се внимателно.

Не ги гмечете гроздовите во кошниците...

Да? - Што правиш?

Го прибирам грозјето. Не се гледа ли?

Сигурен ли си? - Се разбира, зошто?

Знаеш, дека сите лозја не зреат ситовремено.

Тоа, дека нашето е готово, не значи и ти да береш.

За малоумен ли ме сметаш? - Сакав да бидам сигурна.

Го проба ли грозјето? - Не.

Тогаш пробај го.

Што осеќаш? - Не знам, грозје.

Џвакај! Џвакај убаво, соџвакај ги добро и семките.

Ништо ли не осеќаш? - Не.

Дедо велеше, дека...

осетиш ли вкус на сладник, значи е време да береш.

Но не и порано. - Ќе ти се јавам пак.

Првиот, кој ќе фрли грозд, си оди дома.

Време е за гроздобер. Пријатна работа!

Момчиња, запираме веднаш! Запираме се, запираме!

Марко, запри! Откажи се. Жалам.

Жалам! Уште е рано. Жалам, извинете.

Не можам да поверувам.

Не знам. Уште не. - Треба да чекаме.

Што ти е? Виде ли колку е часот?

Пробај.

Што да пробам? - Пробај!

Изџвакај ја лушпата.

Семките, изџвакај ги добро. Танините се во нив.

Што осеќаш?

Што да осеќам? - На што те потсетува вкусот?

Ами... На што?

На сладник? - На сладник!

Осетиш ли сладник, значи е зрело.

Веќе може да береме. Тоа е тајната.

Започнуваме утре. Дојде моментот.

Внимателно.

Си го усложнуваме животот со тие твои камени бочви.

Имаме терморегулирачки.

Ќе се грижиме да не пламне, додека трае ферментацијата.

Нема да пламне.

Во иноксовите бочви ја регулираш температурата

и овошната пулпа нема како да прелее.

Точно тоа сакам да го избегнам. - Да.

Со тие твои амфори, како да правиме маслинки. Ми писна.

Сакам да ми ветиш нешто. - Што?

Да не го пробуваш виното, додека не го флашираме.

Сеуште ли утре заминуваш?

Сеуште.

Нема ли шанса тоа да се промени? - Никаква.

Бланш!

Заминуваш ли? - Да.

Сакав да ти кажам, дека Америка не е она, што го зборуваат.

Можеби.

Треба да одам.

Заминуваш ли? - Да, заминувам.

Во овој дом...

сум роден.

Тука израснав,

тука се оженив.

Тука ги одгледав децата.

Време е да ти го оставам, да ја предадам штафетата.

Сега е моментот.

Ќе кажеш ли на сестра си? Не ме бива во збогувањата.

Никогаш не сум заминал.

Не се тормози за малечката Мобјуисон. Тие деојки се ледени.

Во краен смисол создаваат само непријатности.

За ништо не се измачувам.

Сигурен ли си во тоа, кое што го правиш?

Никогаш не сум бил сигурен во ништо, синко.

Тоа е првото шише, да си псакаме нешто.

Ако има арома на корк? - Доста, не ја предзвикувајте судбината.

Не е лошо.

Само толку? - Сакаш да скокам од радост ли?

Ти си великиот дегустатор. Би требало да имаш мислење.

Има ли значење што мислам јас? - Твоето мнение е многу важно.

Искрено?

Убаво. Подобро е од "не е лошо". Повеќе е многу добро.

Не знам што правиш, но успева.

Тешко ми е да ти го кажам, но татко ти ќе се гордееше со тебе,

ако можеше да ти го проба виното.

Дедо го проба виното.

Го пробал? - Точно пред да замине со чамецот.

Дали виното на Чарли ќе стане убаво?

Не знам, немам право да го пробам.

Тоа е нашата тајна, нели? - Да.

Благодарам.

Многу благодарам.

Што се случува? Има ли нешто?

Се случило ли нешто? - Не, само сакав да те видам.

Како си? - Добро.

Благодарам!

Местото е неверојатно.

Затоа дојдов тука.

А ти се справуваш ли? Успеваш ли сам?

Да, најпосле ги најдов своите потпорни точки.

А твоето вино?

барем добро ли е? - Мислам дека веќе знаеш.

Тибо...

Паметиш ли што и кажа на Мари, пред да одиме во судот?

Дека да правиш вино, има смисол само ако е со семејството.

Дека сам нема смисол.

Паметам.

Сакав да ти кажам, дека е поубаво, кога си кај нас.

Поубаво е за сите нас.

И дека ако некој ден се вратиш, многу ќе се радуваме.

Затоа што ни недостигаш.

Сепак можеше да ми донесеш едно шише.

Добар ден на сите. - Добар ден.

За новодојдените -

најважното е грозјето да стигне неоштетено до тријажата.

Работиме полека, не го фрламе во кошниците.

Го ставаме внимателно. Сакам идеални гроздови.

Првиот, кој ќе фрли грозд, си оди дома.

Јасно ли е? - Сосема.

Пријатна работа! - Благодарам.

Како си?

Што правиш? - Бланш?

Колку е часот во Орегон? - Во Орегон ли?

Ами... не знам.

Превод: stek-kravari