All language subtitles for ต้มยำ Th
Afrikaans
Akan
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bemba
Bengali
Bihari
Bosnian
Breton
Bulgarian
Cambodian
Catalan
Cebuano
Cherokee
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
Esperanto
Estonian
Ewe
Faroese
Filipino
Finnish
French
Frisian
Ga
Galician
Georgian
German
Greek
Guarani
Gujarati
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hindi
Hmong
Hungarian
Icelandic
Igbo
Indonesian
Interlingua
Irish
Italian
Japanese
Javanese
Kannada
Kazakh
Kinyarwanda
Kirundi
Kongo
Korean
Krio (Sierra Leone)
Kurdish
Kurdish (Soranî)
Kyrgyz
Laothian
Latin
Latvian
Lingala
Lithuanian
Lozi
Luganda
Luo
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Malayalam
Maltese
Maori
Marathi
Mauritian Creole
Moldavian
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Montenegrin
Nepali
Nigerian Pidgin
Northern Sotho
Norwegian
Norwegian (Nynorsk)
Occitan
Oriya
Oromo
Pashto
Persian
Polish
Portuguese (Brazil)
Portuguese (Portugal)
Punjabi
Quechua
Romanian
Romansh
Runyakitara
Russian
Samoan
Scots Gaelic
Serbian
Serbo-Croatian
Sesotho
Setswana
Seychellois Creole
Shona
Sindhi
Sinhalese
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Spanish (Latin American)
Sundanese
Swahili
Swedish
Tajik
Tamil
Tatar
Telugu
Thai
Tigrinya
Tonga
Tshiluba
Tumbuka
Turkish
Turkmen
Twi
Uighur
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof
Xhosa
Yiddish
Yoruba
Zulu
Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:00,000 --> 00:00:02,291
เยาวชนไทยมุสลิมจำนวนหนึ่งนะคะ
2
00:00:02,291 --> 00:00:05,750
เดินทางออกไปทำงานที่ร้านอาหารต้มยำกุ้ง
3
00:00:05,750 --> 00:00:07,625
ที่ประเทศมาเลเซียค่ะ
4
00:00:07,625 --> 00:00:09,791
โดยผู้ประกอบการร้านอาหารบอกว่า
5
00:00:09,791 --> 00:00:13,291
จนถึงขณะนี้คาดว่ามีนักเรียนไทยกว่าหมื่นคนแล้วนะคะ
6
00:00:13,291 --> 00:00:16,333
ที่เดินทางออกไปทำงานที่ประเทศมาเลเซีย
7
00:00:16,791 --> 00:00:20,250
มีแผนจะกลับไปอยู่บ้านเหมือนกันแต่สัก.....
8
00:00:20,250 --> 00:00:23,875
สามปี สี่ปีจะกลับไปอยู่บ้าน
9
00:00:23,875 --> 00:00:26,500
ปัญหาเศรษฐกิจและความปลอดภัยในชีวิต
10
00:00:26,500 --> 00:00:28,958
เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตัดสินใจ
11
00:00:28,958 --> 00:00:31,166
เดินทางไปใช้แรงงานในมาเลเซีย
12
00:00:31,166 --> 00:00:34,458
ซึ่งมีความปลอดภัยสูงและมีเศรษฐกิจที่ดีกว่า
13
00:00:36,375 --> 00:00:37,375
อยู่มายี่สิบกว่าปี
14
00:00:37,375 --> 00:00:40,125
แล้วก็รู้สึกมันเริ่มเบื่อกับกรุงเทพ
15
00:00:40,125 --> 00:00:42,500
อยากจะมีร้านก็เลยปรึกษาน้องชายก็เลย....
16
00:00:42,500 --> 00:00:44,708
เก็บเงินก็มาเปิดที่นี่สาขาแรก
17
00:00:46,583 --> 00:00:48,083
เขาสั่งนึ่งขิงมา
18
00:00:48,083 --> 00:00:50,583
แล้วก็ทำนึ่งขิงสไตล์บ้านเรา
19
00:00:50,583 --> 00:00:53,333
เขากินแล้วเขาคอมเพลนเขาบอกว่าไม่ใช่
20
00:00:53,333 --> 00:00:54,958
มันไม่ใช่อย่างงี้ / **ไม่ใช่อย่างงี้
21
00:00:55,958 --> 00:00:58,625
***หลอกกูหรือเปล่า
22
00:01:00,666 --> 00:01:01,958
ฉิบหายทำไงวะ
23
00:01:01,958 --> 00:01:03,541
รู้สึกร้านที่เคยทำประวัติศาสตร์
24
00:01:03,541 --> 00:01:06,125
รู้สึกรายได้ประมาณเกือบล้านต่อคืน
25
00:01:06,125 --> 00:01:08,125
ต่อคืน ณ วันที่วันพีคสุดอะ
26
00:01:08,125 --> 00:01:10,916
เคยได้ยินว่ายอดขายเนี่ยวันละล้านนะทุกคนที่นี่
27
00:01:12,583 --> 00:01:16,208
ตอนนี้นะครับเราอยู่ที่กัวลาลัมเปอร์แล้วครับ
28
00:01:16,208 --> 00:01:19,250
เรากำลังจะไปหาพี่น้องคนไทยนะฮะ
29
00:01:19,250 --> 00:01:20,708
ที่อยู่ใน
30
00:01:20,708 --> 00:01:22,458
กัวลาลัมเปอร์ หรือที่เคแอลเนี่ย
31
00:01:22,458 --> 00:01:24,125
แล้วก็คนที่เราติดต่อวันนี้นะฮะ
32
00:01:24,125 --> 00:01:26,833
เขาก็จะเป็นคนที่ทำงานในเคแอลอะ
33
00:01:26,833 --> 00:01:28,875
ทำงานในมาเลเซียเนี่ยหลายปีแล้ว
34
00:01:28,875 --> 00:01:30,291
เราจะไปดูว่าเขาทำอะไร
35
00:01:30,291 --> 00:01:31,916
แล้วก็ทำอะไรจริงจริงนะ
36
00:01:31,916 --> 00:01:33,125
เพราะว่าโซนที่เราจะไปเนี่ย
37
00:01:33,125 --> 00:01:34,875
เขาเรียกว่ากำปงบารู
38
00:01:35,333 --> 00:01:36,125
กำปงบารู
39
00:01:36,166 --> 00:01:38,416
กำปง หมายถึงหมู่บ้าน
40
00:01:38,416 --> 00:01:40,166
บารู หมายถึงใหม่
41
00:01:40,166 --> 00:01:41,500
หมู่บ้านใหม่อะทุกคน
42
00:01:41,500 --> 00:01:44,458
แต่เป็นโซนที่มันใกล้กับใกล้กับเคแอลซีซีอะ
43
00:01:44,541 --> 00:01:45,500
ใกล้กับตึกแฝดอะ
44
00:01:46,291 --> 00:01:49,750
เคยสงสัยไหมครับว่าทำไมใจกลางเมืองกัวลาลัมเปอร์เนี่ย
45
00:01:49,750 --> 00:01:52,541
ถึงยังมีหมู่บ้านไม้โบราณที่ชื่อว่า
46
00:01:52,541 --> 00:01:55,833
กัมปงบารูซ่อนอยู่กลางเมืองได้จนถึงทุกวันนี้ครับ
47
00:01:55,833 --> 00:01:57,833
กำปงบารูนะครับ ถ้าแปลตรงๆเนี่ย
48
00:01:57,833 --> 00:01:59,250
กำปงหมายถึงหมู่บ้าน
49
00:01:59,250 --> 00:02:00,375
บารูหมายถึงใหม่
50
00:02:00,375 --> 00:02:02,375
จริงๆ ไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติครับ
51
00:02:02,375 --> 00:02:05,291
แต่ถูกออกแบบขึ้นตั้งแต่ปีหนึ่งแปดเก้าเก้าครับ
52
00:02:05,291 --> 00:02:06,958
ในสมัยอาณานิคมอังกฤษ
53
00:02:06,958 --> 00:02:08,833
ร่วมกับสุลต่านรัฐสลังงอร์
54
00:02:08,833 --> 00:02:10,541
เพื่อให้เป็นเขตชุมชนมลายู
55
00:02:10,541 --> 00:02:12,666
โดยเฉพาะเป้าหมายก็คือให้คนมลายู
56
00:02:12,666 --> 00:02:15,958
ยังได้ใช้ชีวิตแบบหมู่บ้านปลูกผัก เลี้ยงไก่
57
00:02:15,958 --> 00:02:19,250
มีมัสยิดกลางหมู่บ้านแม้เมืองหลวงกำลังขยายตัว
58
00:02:19,250 --> 00:02:21,416
รอบๆ ก็ตามพื้นที่เล็กเๆแห่งนี้นะครับ
59
00:02:21,416 --> 00:02:23,166
ประมาณสองร้อยยี่สิบห้าเอเคอร์
60
00:02:23,166 --> 00:02:25,500
แบ่งเป็นเจ็ดหมู่บ้านมลายู
61
00:02:25,500 --> 00:02:27,625
แต่ละหมู่บ้านเนี่ยมีรากเหง้าที่ต่างกัน
62
00:02:27,625 --> 00:02:30,875
บางกลุ่มนะครับอาจจะมาจากรัฐกลันตัน ตรังกานู ปาฮัง
63
00:02:30,958 --> 00:02:33,791
อยู่รวมกันเป็นหัวใจมลายูกลางกรุงกัวลาลัมเปอร์
64
00:02:33,791 --> 00:02:37,458
แล้วก็ถูกกฎหมายกำหนดให้ที่ดินเป็นของชาวมลายูเท่านั้นครับ
65
00:02:37,458 --> 00:02:40,291
เพื่อกันไม่ให้โดนทุนภายนอกกลืนไปง่ายๆ
66
00:02:40,291 --> 00:02:41,958
ถ้าวันนี้นะครับเราเดินเข้าไปเนี่ย
67
00:02:41,958 --> 00:02:45,250
เราจะเห็นบ้านไม้ยกพื้นแบบมลายูเก่าๆ เลยฮะ
68
00:02:45,750 --> 00:02:48,083
ดูดิบ้านก็จะเป็นบ้านเหมือนบ้าน
69
00:02:48,083 --> 00:02:49,166
มลายูแบบโบราณ
70
00:02:49,166 --> 00:02:50,458
แต่ข้างหลังเป็นแฝดนะ
71
00:02:50,458 --> 00:02:52,125
แต่ข้างหลังคือเมืองใหญ่นะทุกคน
72
00:02:52,875 --> 00:02:55,708
ที่นี่จะบอกว่าสลัมก็ไม่ใช่นะ / ไม่ใช่สลัมๆ
73
00:02:55,708 --> 00:02:56,833
ไม่ใช่สลัมนะ
74
00:02:56,833 --> 00:02:59,958
เป็นเมืองเป็นบ้านที่ก็ดูดีอะ
75
00:03:00,041 --> 00:03:01,833
คือถ้าพูดตรงตรงคือชาวบ้านที่เราเห็น
76
00:03:01,833 --> 00:03:03,458
บ้านอย่างเงี้ยอาจจะรวยที่ดินก็ได้
77
00:03:03,500 --> 00:03:04,291
โอ้โหรวยแน่นอน
78
00:03:04,916 --> 00:03:05,833
รวยแน่นอน
79
00:03:05,833 --> 00:03:09,291
รัฐบาลเขาอะไม่ให้สร้างสิ่งปลูกสร้างที่สูงๆ แถวนี้
80
00:03:09,291 --> 00:03:12,375
เนี่ยดูบ้านดิยังเป็นสังกะสียังเป็นอะไรอยู่เลย
81
00:03:12,375 --> 00:03:13,000
เห็นไหม
82
00:03:13,000 --> 00:03:13,708
ดูดิ
83
00:03:13,708 --> 00:03:17,958
แต่ว่าถ้าขายที่ดินก็อาจจะแบบโอ้โหมหาศาลนะ
84
00:03:17,958 --> 00:03:19,041
แถวๆ นี้อะนะ
85
00:03:19,041 --> 00:03:20,541
มาถึงแล้ว
86
00:03:20,541 --> 00:03:22,958
กุ้งถังนี่มีภาษาไทยด้วย
87
00:03:22,958 --> 00:03:23,958
อัสลามูอาลัยกุม
88
00:03:24,875 --> 00:03:26,750
สบายดีนะครับ
89
00:03:26,750 --> 00:03:28,333
รอนานไหมครับ / ไม่ต้องรีบ ไม่ต้องรีบ
90
00:03:30,041 --> 00:03:34,791
มาถึงประมาณตีสองตีสามได้
91
00:03:35,791 --> 00:03:39,625
ตอนเนี้ยผมอยู่ที่ด่านนอกที่จังหวัดสงขลา
92
00:03:39,625 --> 00:03:41,791
ชายแดนที่จะข้ามฝั่งมาเลเซียนะ
93
00:03:41,791 --> 00:03:42,916
คนมาเลย์เยอะมาก
94
00:03:42,916 --> 00:03:46,541
ผมไม่ได้เห็นฟีลเยอะแบบนี้มา
95
00:03:46,541 --> 00:03:48,333
หลายปีแล้วอะ
96
00:03:48,333 --> 00:03:50,500
ที่ทุกคนเห็นเดินๆ อยู่นี่คนมาเลเซีย
97
00:03:50,500 --> 00:03:52,916
แบบร้อยเปอร์เซ็นต์ก็ว่าได้
98
00:03:52,916 --> 00:03:53,916
อันนี้น่าจะเป็นคนไทย
99
00:03:54,791 --> 00:03:56,041
เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ก็ว่าได้
100
00:03:56,041 --> 00:03:57,458
คนมาเลเซียเยอะมาก
101
00:03:57,458 --> 00:03:58,708
คือวันเนี้ยผมจะทำคลิป
102
00:03:58,708 --> 00:04:01,583
อยากจะเจาะลึกเกี่ยวกับคนไทย
103
00:04:01,583 --> 00:04:03,541
ที่ต้องแบบว่าเอาตรงๆก็คือ
104
00:04:03,541 --> 00:04:06,541
เหมือนอพยพไปอยู่มาเลเซียแล้วก็ทำงานที่มาเลเซีย
105
00:04:06,541 --> 00:04:08,833
ไปหารายได้ที่มาเลเซีย
106
00:04:08,833 --> 00:04:10,375
เหตุผลที่ผมเคยได้ยิยนมา
107
00:04:10,375 --> 00:04:12,583
บางคนบอกว่าเศรษฐกิจบ้านเราไม่ได้ดีมาก
108
00:04:12,583 --> 00:04:15,375
หางานไม่ได้ ต้องไปกรุงเทพหรือไม่ก็เลือกไปมาเลเซีย
109
00:04:15,375 --> 00:04:17,166
คือสำรับบางคนทางเลือกมันมีไม่เยอะ
110
00:04:17,166 --> 00:04:18,291
ผมก็เลยอยากจะเจาะลึก
111
00:04:18,291 --> 00:04:20,958
เกี่ยวกับคนไทยที่ไปทำงานที่มาเลเซีย
112
00:04:20,958 --> 00:04:24,041
เราก็เลยจะขับรถจากที่นี่ด่านนอกที่สงขลาเนี่ย
113
00:04:24,041 --> 00:04:26,750
ไปที่กัวลาลัมเปอร์กันครับ
114
00:04:28,166 --> 00:04:31,041
ที่มาผ่านที่บังเหรอก็เยอะเหมือนกันนะ
115
00:04:31,041 --> 00:04:34,500
มันจะมีพวกลูกค้าที่มาทำประกันด้วยใช่ไหม
116
00:04:34,500 --> 00:04:36,458
แล้วก็เหมือนมาแวะแลกเงินอะไรอย่างงี้
117
00:04:36,458 --> 00:04:39,625
เท่าที่ถามๆ เขาส่วนมากก็ไปทำงานร้านอาหาร
118
00:04:39,625 --> 00:04:42,291
ไม่ก็ไปทำสวนแบบไปตัดยาง
119
00:04:42,291 --> 00:04:44,125
ไปทำงานสวนปาล์มอะไรก็มี
120
00:04:44,125 --> 00:04:46,250
แล้วมันจะมีร้านอาหารอย่างพวก
121
00:04:46,250 --> 00:04:48,500
ที่เป็นร้านอาหารไทยที่นู่นเยอะไหมฮะ
122
00:04:48,500 --> 00:04:49,375
เยอะครับ เยอะ
123
00:04:49,375 --> 00:04:50,541
อันนี้เยอะสุดไหมฮะ
124
00:04:51,083 --> 00:04:52,416
บังว่าน่าจะเยอะสุดนะ
125
00:04:52,416 --> 00:04:56,041
เพราะว่าบังบังเคยได้ยินว่ามีกันเป็นหมื่นร้านน่ะ
126
00:04:56,041 --> 00:04:57,500
ที่มาเลเซีย / ใช่ๆ
127
00:04:57,500 --> 00:04:59,500
หมายถึงว่าคนไทยไปเปิดที่นู่น / ใช่
128
00:04:59,500 --> 00:05:03,041
คือบังว่าด้วยเสน่ห์ของอาหารไทยใช่ไหม
129
00:05:03,041 --> 00:05:06,875
เราในฐานะเจ้าของอาหารก็ยังชอบใช่ไหม
130
00:05:06,875 --> 00:05:09,666
แต่ว่าเวลาเราไปกินมาเลย์ก็รสชาติไม่ค่อยเหมือนเดิมใช่ไหม
131
00:05:09,666 --> 00:05:10,833
เออก็ใช่
132
00:05:11,333 --> 00:05:15,375
อันนี้ฝากร้านต้มยำที่ดูอยู่ด้วยครับ
133
00:05:15,375 --> 00:05:18,125
ถ้าคนไทยไปช่วยทำให้เหมือนคนไทยหน่อย
134
00:05:19,833 --> 00:05:21,458
คือเริ่มแรกของคำว่าต้มยำเนี่ย
135
00:05:21,458 --> 00:05:25,500
ก็คือคนสามจังหวัดบ้านเรามาเปิดร้านที่นี่ / ครับ
136
00:05:25,500 --> 00:05:27,916
โดยเปิดร้านที่นี่ก็เน้นเปิดตอน
137
00:05:27,916 --> 00:05:30,333
คือตอนสี่ห้าโมงเย็นตั้งแต่นานมาแล้ว
138
00:05:30,333 --> 00:05:33,458
ทีนี้คนมาเลเนี่ยเขามีวัฒนธรรมการกินที่ชัดเจน
139
00:05:33,458 --> 00:05:35,166
ในเรื่องของอาหารเมนู
140
00:05:35,166 --> 00:05:36,625
ตอนเช้าต้องนาซิเลอเมาะ
141
00:05:36,625 --> 00:05:41,250
กับโรตี และชาชัก ก็คือต้องมี
142
00:05:42,125 --> 00:05:43,833
พอตอนสายๆ หรือตอนเที่ยงเขาจะกิน
143
00:05:43,833 --> 00:05:45,291
นาซิจำปูร คือข้าวแกง
144
00:05:45,291 --> 00:05:47,833
พอตอนเย็นปุ๊บกลุ่มนี้ก็จะซาไป
145
00:05:47,833 --> 00:05:53,333
อาจจะแบบว่าทำร้อนๆ ให้เขากินเขาก็เลยนิยม
146
00:05:53,333 --> 00:05:55,458
มาเป็นต้มยำของเราตอนเย็น
147
00:05:55,458 --> 00:05:58,750
ถ้าต้มยำเปิดตอนเช้าจบไม่มีลูกค้าแน่นอน
148
00:05:59,250 --> 00:06:01,000
อ๋อ พฤติกรรมคนมาเลย์คืออย่างงี้
149
00:06:01,041 --> 00:06:01,666
เป็นอย่างงี้
150
00:06:01,666 --> 00:06:02,833
แล้วกินดึกมั้ยฮะมาเลย์
151
00:06:03,041 --> 00:06:05,000
มาเลย์กินถึงเช้าเลยซุบฮียังกินข้าว
152
00:06:05,000 --> 00:06:05,791
จริงเหรอ
153
00:06:10,125 --> 00:06:10,916
นอนตอนไหน
154
00:06:12,125 --> 00:06:13,833
แสดงว่ามื้อดึกมื้อกลางคืนเนี่ย
155
00:06:13,833 --> 00:06:15,833
ก็ต้องเป็นอาหารไทยซะส่วนใหญ่
156
00:06:15,833 --> 00:06:18,375
โดยเขาเรียกโดยส่วนใหญ่เป็นอย่างงั้นแหละ
157
00:06:18,375 --> 00:06:20,458
คนที่อยู่บ้านเราสามจังหวัดเนี่ย
158
00:06:20,458 --> 00:06:22,791
มาทำงานที่มาเปิดร้านที่มาเลเซียเนี่ย
159
00:06:22,791 --> 00:06:26,083
โดยส่วนใหญ่เขาไม่เคยไปกินอาหารแท้ๆของที่อื่น
160
00:06:26,083 --> 00:06:27,833
เจะมูซอล หรือกรอเดย์ หรือใคร
161
00:06:27,833 --> 00:06:30,375
เขาไม่เคยไปหาดใหญ่ไม่เคยไปกรุงเทพ
162
00:06:30,375 --> 00:06:33,875
เขาอยู่แค่สามจังหวัดแล้วก็เขามาปิดร้านอาหารที่นี่
163
00:06:33,875 --> 00:06:34,583
เข้าใจละ
164
00:06:34,583 --> 00:06:37,500
ทีนี้พอเขาเปิดปุ๊บเขาจะแปลงเพศ
165
00:06:37,500 --> 00:06:41,625
คือแปลงสัญชาติแปลงอะไรก็แล้วแต่
166
00:06:41,625 --> 00:06:43,583
อย่างเช่นผัดพริกนี้แบบ
167
00:06:43,583 --> 00:06:45,875
คือว่าเราผัดพริกคือผัดพริกเนี่ยฮะ
168
00:06:45,875 --> 00:06:48,208
มีพริกหยวก มีหอมใหญ่
169
00:06:48,208 --> 00:06:50,083
แล้วก็เป็นผัดซีอิ๊วดำๆ นิดๆ หน่อยๆ
170
00:06:50,083 --> 00:06:53,291
แล้วก็เผ็ดเบาๆ เน้นพริกไทยนั่นใช่ไหมฮะ
171
00:06:53,291 --> 00:06:56,083
พอที่มันจะกลายเป็นอย่างอื่นมันกลายเป็นอย่างอื่น
172
00:06:56,083 --> 00:06:57,541
เออใส่แบบทุกอย่างเลยนะ
173
00:06:59,666 --> 00:07:01,666
พอเวลาผมมามาเลเซียตอนเด็กๆ นี่ย
174
00:07:01,666 --> 00:07:04,250
พอเวลาผมกินเนี่ยเอ้ยต้มยำรสชาติไม่ใช่อย่างงี้นะ
175
00:07:04,250 --> 00:07:07,125
ที่เรากินเวลาเราไปหาดใหญ่เวลาเราไปกรุงเทพ
176
00:07:07,125 --> 00:07:09,625
ผัดพริก แกงไตปลา สมมุติว่ามีนะ
177
00:07:09,625 --> 00:07:11,458
ทีนี้พออยู่มาเลย์ปุ๊บเนี่ยมันกลายเป็น
178
00:07:11,458 --> 00:07:14,250
เราต้องปรับคำว่าอาหารไทยเป็นอาหารกึ่ง
179
00:07:14,250 --> 00:07:15,125
กึ่งไทยกึ่งมาเลย์
180
00:07:15,125 --> 00:07:17,541
ฟิวชั่นไปเลยใช่ไหม
181
00:07:17,541 --> 00:07:21,250
ต้มยำต้องไม่เผ็ดมากแต่ว่าคือทุกอย่างต้องใส่พริก
182
00:07:21,250 --> 00:07:23,625
ไข่เจียวคุณก็ใส่พริก
183
00:07:23,625 --> 00:07:26,291
ผัดข้าวผัดก็ใส่พริก ไข่เจียว ข้าวผัดใส่พริกหมด
184
00:07:26,291 --> 00:07:28,125
คือเขาเข้าใจว่า
185
00:07:28,125 --> 00:07:30,375
อาหารไทยต้องเผ็ดซึ่งคำว่าสตรีม
186
00:07:30,375 --> 00:07:31,333
สตรีมก็คือนึ่ง
187
00:07:31,333 --> 00:07:35,250
นึ่งน้ำซอส นึ่งมะนาว
188
00:07:35,250 --> 00:07:38,041
ทุกอย่างของเราคือนึ่งซีอิ๋ว
189
00:07:38,041 --> 00:07:39,958
นึ่งขิงอะไรพวกนี้ใช่ไหม
190
00:07:39,958 --> 00:07:42,458
แต่ของเขาเนี่ยทุกอย่างจะเผ็ดหมด
191
00:07:42,458 --> 00:07:45,375
เพื่อนเคยมาหาเพื่อนพาไปร้านเพื่อนเขาทำปลาทุกอย่าง
192
00:07:45,375 --> 00:07:46,416
เขากินปุ๊บ
193
00:07:51,500 --> 00:07:52,916
ไม่รู้ว่ากูทำอะไร
194
00:07:52,916 --> 00:07:56,875
มันใส่บ๊วย ใส่ขิงใ ส่ตะไคร้ใส่หมดเลยอะ
195
00:07:56,875 --> 00:07:59,083
แต่คนกินมันถูกปากไงเฮ้ยอร่อย
196
00:07:59,083 --> 00:07:59,875
ก็ตั้งชื่อไง
197
00:07:59,958 --> 00:08:04,041
ตั้งชื่อขึ้นมาอะปลาสุโขทัย ปลาเชียงใหม่ อะไรก็ว่าไป
198
00:08:04,041 --> 00:08:06,083
งั้นอาหารเช้านี่พี่พาไปกินหน่อยได้ไหมฮะ
199
00:08:06,083 --> 00:08:06,666
ได้ ได้ ได้
200
00:08:08,125 --> 00:08:10,541
จริงๆ เมนูร้านอาหารต้มยำจะมีประมาณหกอย่าง
201
00:08:10,541 --> 00:08:12,708
ที่ขายได้ขายดีแล้วก็ขายจนแบบ
202
00:08:12,708 --> 00:08:15,416
ตั้งแต่รุ่น ปู่ ย่า ตา ยายจะมีปลากะพงนึ่งมะนาว
203
00:08:15,416 --> 00:08:18,333
จะมีปลาสามรส จะมีคะน้าปลาเค็ม ไข่เจียว
204
00:08:18,958 --> 00:08:20,291
แล้วก็มีไก่ทอดขมิ้น
205
00:08:20,291 --> 00:08:21,958
แค่นั้นเองที่ขายได้
206
00:08:21,958 --> 00:08:24,125
อันนี้คือเมนูหลักที่คนมาเลย์ชอบ
207
00:08:24,125 --> 00:08:24,875
เมนูที่แบบ
208
00:08:26,291 --> 00:08:27,625
คือแบบมาคือสิ้นคิดอะ
209
00:08:27,666 --> 00:08:30,291
ประมาณบ้านเราก็คือกะเพรา
210
00:08:30,291 --> 00:08:31,916
คือไม่ต้องอะไรมาถึงต้มยำ
211
00:08:31,916 --> 00:08:34,500
ขนาดเราทำปลาสองรส ปลาสามฤดู
212
00:08:34,500 --> 00:08:36,375
ปลาอะไรเขาไม่กินเขาจะเอาปลาแค่นั้นแหละ
213
00:08:36,375 --> 00:08:39,708
อันนี้ก็จะเป็นซอยที่ถ้าช่วงกลางคืนนี้รถติดไหมครับ
214
00:08:39,708 --> 00:08:41,666
สุดๆ เลยแถวนี้สุดมากเลย
215
00:08:41,666 --> 00:08:43,791
ผมเข้าใจแล้วนะว่าทำไม
216
00:08:43,791 --> 00:08:47,125
ร้านอาหารไทยถึงได้เยอะขนาดนี้คือคนมาเลเซียชอบมากนะ
217
00:08:47,125 --> 00:08:48,541
เขาเรียกว่าสมัยก่อนเนี่ย
218
00:08:48,541 --> 00:08:50,666
คนจัดตามร้านมา
219
00:08:50,666 --> 00:08:52,791
ร้านอยู่ตรงไหนเขาก็จะตามร้านตรงนั้นไป
220
00:08:54,541 --> 00:08:57,333
สมัยก่อนคือคือคือเราย้อนไปยี่สิบปีที่แล้วนะ
221
00:08:57,333 --> 00:08:58,958
แบบเอาแบบเอาแค่ยี่สิบปีเนี่ย
222
00:08:59,625 --> 00:09:04,333
ร้านจะเน้นแน่นด้วยผู้คนด้วยของวัฒนธรรมการกิน
223
00:09:04,333 --> 00:09:06,166
เรื่องของโซเชียลกระแสยังน้อย
224
00:09:06,166 --> 00:09:07,541
เรื่องของออนไลน์ยังไม่มี
225
00:09:07,541 --> 00:09:10,166
สมัยก่อนจะเป็นเป็นอะไรที่มันสนุกมาก
226
00:09:10,166 --> 00:09:11,750
แล้วคนจะพลุกพล่านมากกว่านี้
227
00:09:11,750 --> 00:09:15,041
อันนี้อันนี้พี่พามากินอาหารเช้านี่เป็นอาหารไทย
228
00:09:15,041 --> 00:09:16,083
อาหารไทยหรือ
229
00:09:16,083 --> 00:09:18,166
หรือว่าจะทานอาหารมาเลเซียก็ได้แล้วแต่นะ
230
00:09:18,166 --> 00:09:19,500
เนี่ยพี่ร้านอาหาร
231
00:09:19,500 --> 00:09:21,958
ดูมีมีชานมไข่มุกภาษาไทยด้วยเห็นปะ
232
00:09:23,333 --> 00:09:26,166
ชานมไข่มุก ลูกชิ้นย่าง
233
00:09:26,166 --> 00:09:29,291
ซึ่งเมื่อยี่สิบปีที่แล้วไม่มีใครกล้าเอาภาษาไทยเข้ามาใช้
234
00:09:29,291 --> 00:09:32,166
คือสองข้างทางในกัมปงบารูนี้ก็คือ
235
00:09:32,166 --> 00:09:34,583
มีร้านอาหารไทยไปแล้วผมว่าเกินห้าสิบเปอร์เซ็นต์
236
00:09:36,458 --> 00:09:37,916
ผมว่าประมาณนะ
237
00:09:38,833 --> 00:09:40,833
เดี๋ยวเราจะลงไปหาอะไรกินกันนะฮะ
238
00:09:40,833 --> 00:09:45,500
ตอนนี้เวลาสิบเอ็ดยี่สิบสี่นาทีโดยประมาณ
239
00:09:45,500 --> 00:09:50,041
นี่ก็เป็นภาษาภาษามาเลย์นะนี่มีส้มตำเห็นไหมส้มตำ
240
00:09:51,291 --> 00:09:53,625
ยำ มาม่า
241
00:09:53,625 --> 00:09:54,625
ยำมาม่า ฮะ
242
00:09:54,625 --> 00:09:56,250
เกอราบูหมายถึงยำ
243
00:09:56,250 --> 00:09:57,666
เม็กกี้นี่ก็คือเป็นยี่ห้อ
244
00:09:58,458 --> 00:10:00,291
ยี่ห้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี่เม็กกี้เนี่ย
245
00:10:00,333 --> 00:10:00,958
เห็นไหม
246
00:10:00,958 --> 00:10:02,416
ถ้าบ้านเราเขาจะเรียกมาม่า
247
00:10:02,416 --> 00:10:04,708
ที่นี่เขาจะเรียกว่าเมกี้ก็จะเป็นชื่อยี่ห้อเหมือนกัน
248
00:10:04,708 --> 00:10:07,416
เป็นคำเรียกแทนบะหมี่ถึงสำเร็จ
249
00:10:17,625 --> 00:10:21,166
เมนูนี้แม่ผมชอบนะเรียกว่า ซีแง
250
00:10:45,291 --> 00:10:48,666
อาหารน่ากินมากผมบอกเลยว่าถ้าใครมาก็มากินได้นะฮะ
251
00:10:49,041 --> 00:10:49,833
ร้านชื่อว่า
252
00:10:50,916 --> 00:10:51,708
ชลบุรี
253
00:10:52,583 --> 00:10:54,000
ชลบุรีซีฟู้ด
254
00:10:54,000 --> 00:10:55,833
นี่มีน้ำพริกกะปินะฮะ
255
00:10:55,833 --> 00:10:57,291
แล้วก็มีผักต่างต่าง
256
00:10:57,291 --> 00:10:57,916
เราคือคือเราตักอย่างงี้แหละ
257
00:10:58,708 --> 00:11:00,250
แล้วก็เขาจะไปคิดที่โต๊ะอาหาร
258
00:11:00,583 --> 00:11:02,000
มีปลา มีเนื้อ / ปลาราดพริก
259
00:11:02,500 --> 00:11:03,875
ปอด ปอดผัด
260
00:11:03,875 --> 00:11:06,291
เอาจริงๆ นะผมเลือกไม่ถูกเลยว่าจะกินอะไรดี
261
00:11:06,291 --> 00:11:07,291
ตักมาแล้ว
262
00:11:07,291 --> 00:11:08,458
มีผัดมะระด้วย
263
00:11:08,458 --> 00:11:09,500
ผัดมะระสักนิดดีกว่า
264
00:11:10,041 --> 00:11:11,791
คือเราตักมาอย่างงี้แล้วก็เราก็มานั่ง
265
00:11:11,791 --> 00:11:13,125
แล้วก็เขาจะมาคิดตังค์ใช่ไหมครับ
266
00:11:13,125 --> 00:11:14,041
เขาจะมาคิดตังค์
267
00:11:15,250 --> 00:11:17,500
พี่ครับเจ้าของร้านเขาเป็นคนที่ไหนอะครับ
268
00:11:17,500 --> 00:11:19,041
เป็นคนปัตตานี
269
00:11:19,500 --> 00:11:21,958
ร้านเขานี่อายุนานมากแล้วร้านนี้
270
00:11:21,958 --> 00:11:23,583
เขาบอกว่าตั้งแต่ปีแปดเก้าอะ
271
00:11:23,583 --> 00:11:25,166
ใช่ / กี่ปีอะแปดเก้านี้
272
00:11:25,166 --> 00:11:28,125
อันนี้ถือว่าเป็นข้าวเช้าบวกข้าวเที่ยง
273
00:11:28,125 --> 00:11:29,750
ใช่ / ใช่ไหมฮะของคนมาเลย์
274
00:11:29,750 --> 00:11:31,791
คือที่พี่บอกว่าพามาร้านอาหารไทย
275
00:11:31,791 --> 00:11:32,875
ก็เจออาหารไทยจริงนะ
276
00:11:32,875 --> 00:11:35,458
สามจังหวัดชายแดนใต้คือมีแต่ร้านแกงแบบนี้เยอะนะ
277
00:11:35,458 --> 00:11:38,458
หมายถึงว่าในไทยแต่ว่าหลักๆผมว่าก็เป็นอาหารมลายูอะ
278
00:11:38,458 --> 00:11:39,166
อาหารสามจังหวัดอะ
279
00:11:39,166 --> 00:11:40,291
อ่าใช่ / นะฮะ
280
00:11:40,291 --> 00:11:42,375
ถ้าใครอยากจะรู้ว่าเป็นยังไง
281
00:11:42,375 --> 00:11:43,666
ก็มาสามจังหวัดชายแดนใต้
282
00:11:43,666 --> 00:11:45,833
จะรู้ว่าอ๋ออาหารมันแตกต่างจากภาคอื่น
283
00:11:45,833 --> 00:11:47,125
แตกต่างไปเลยนะทุกคน
284
00:11:47,125 --> 00:11:48,125
เหมือนอาหารเหนือ
285
00:11:48,125 --> 00:11:49,791
อารมณ์เหมือนอาหารเหนือ
286
00:11:49,791 --> 00:11:51,291
บางคนเขาบอกเหมือนอยู่ต่างประเทศอะ
287
00:11:51,291 --> 00:11:52,500
เพราะว่าอาหารไม่เหมือน
288
00:11:52,500 --> 00:11:53,291
ภาษาไม่เหมือน
289
00:11:53,291 --> 00:11:54,125
หน้าตาไม่เหมือน
290
00:11:54,125 --> 00:11:55,916
คือเนี่ยผสมผสานระหว่าง
291
00:11:55,916 --> 00:11:56,625
เห็นไหม
292
00:11:56,833 --> 00:11:59,541
ถามว่าถ้าเราเอาแบบจะเรื่องแกงเนี่ย
293
00:11:59,541 --> 00:12:01,625
บ้านเราจะดีกว่าคือแกงมันเข้มข้นเห็นไหม
294
00:12:01,666 --> 00:12:04,250
แต่ถ้าพวกประมาณแบบซอสซอส ผัดผัด แห้งแห้งเนี่ย
295
00:12:04,250 --> 00:12:05,166
ทางนี้จะอร่อย
296
00:12:05,166 --> 00:12:06,083
ในออนไลน์ทั้งหมดเนี่ย
297
00:12:06,083 --> 00:12:08,458
ตอนนี้อันดับหนึ่งของประเทศมาเลเซียคือ นาซิ เลอเมาะนะ
298
00:12:08,458 --> 00:12:10,833
ยอดขายดีที่สุดในประเทศมาเลเซียแหละ
299
00:12:25,916 --> 00:12:29,125
อันนี้พี่ทำมาตั้งแต่รุ่นพ่อหรือว่าพี่เริ่มทำเองเลย
300
00:12:30,083 --> 00:12:32,458
แสดงว่าพี่มาตั้งแต่อายุเท่าไหร่ครับที่มาเลย์
301
00:12:35,916 --> 00:12:36,875
ตอนนี้พี่ก็...
302
00:12:38,750 --> 00:12:40,833
อันนี้คือสาขาแรกที่พี่มาเปิดป้ะครับ
303
00:12:40,833 --> 00:12:41,750
ใช่ครับ
304
00:12:41,750 --> 00:12:44,333
แล้วพี่มีกี่สาขาครับ / สี่
305
00:12:44,333 --> 00:12:45,375
สี่สาขาหรอ
306
00:13:39,625 --> 00:13:42,083
ค่าเช่าเท่าไหร่ครับที่กำปงบารูเนี่ย
307
00:13:42,083 --> 00:13:43,166
เก้าหมื่นห้า
308
00:13:43,166 --> 00:13:45,291
เช่าเกือบแสนอะ / อ่าใช่
309
00:13:46,750 --> 00:13:47,625
อันนี้เหมือนเช่าในเซ็นทรัล
310
00:13:47,625 --> 00:13:49,375
แต่ว่ามันอยู่ในหมู่บ้านนะ
311
00:13:53,083 --> 00:13:54,958
บ้านเช่าพนักงานอีก
312
00:14:00,708 --> 00:14:02,833
ค่าใช้จ่ายแต่ละเดือนนึงก็หลายแสนนะฮะ
313
00:14:03,375 --> 00:14:07,625
ปกติที่นี่ต้องเก็บวันละห้าร้อยเหรียญ
314
00:14:07,625 --> 00:14:09,916
ต้องมีเก็บไว้เพื่อที่จะจ่าย
315
00:14:09,916 --> 00:14:13,583
จ่ายค่าร้าน ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าที่พักเด็ก
316
00:14:13,583 --> 00:14:15,541
แล้วก็ค่าน้ำค่าไฟที่พักเด็ก
317
00:14:15,541 --> 00:14:17,166
ผมรู้สึกแปลกๆนิดนึงอะ
318
00:14:17,166 --> 00:14:19,500
เพราะว่ากำปงบารูมันเป็นหมู่บ้านอะ
319
00:14:20,125 --> 00:14:22,000
แต่ว่าค่าเช่าคือเกือบแสนอะ
320
00:14:22,458 --> 00:14:24,083
ค่าเช่าแบบคอนโด
321
00:14:24,083 --> 00:14:25,958
ค่าเช่านี่คือเปิดเซ็นทรัลน่ะ
322
00:14:25,958 --> 00:14:27,166
ที่นี่ติดกลางเมืองไง
323
00:14:27,166 --> 00:14:31,625
มันเป็นหมู่บ้านอยู่กลางเมืองก็ติดเคแอลซีซี
324
00:14:31,625 --> 00:14:36,041
ตึกแฝดเดินก็ถึงแล้วเดินไม่ถึงกิโล
325
00:14:36,041 --> 00:14:38,708
คือคือจะบอกว่าเป็นหมู่บ้านของเศรษฐีก็ได้
326
00:14:38,708 --> 00:14:40,083
ใช่ไหมครับ
327
00:14:40,083 --> 00:14:45,708
ก็ที่ดินแถวนี้นะแค่หนึ่งตารางฟุตก็
328
00:14:45,708 --> 00:14:47,000
เป็นหมื่นกว่าบาทแล้ว
329
00:14:47,000 --> 00:14:49,291
หมื่นกว่าบาท / ใช่หมื่นกว่า
330
00:14:49,291 --> 00:14:51,416
หนึ่งตารางฟุต
331
00:14:52,208 --> 00:14:54,958
ถ้าเคแอลซีซีก็สองหมื่นกว่าบาท
332
00:14:54,958 --> 00:14:57,708
ราคาที่ดินหรอครับ / ใช่ ราคาที่ดิน
333
00:14:57,708 --> 00:14:59,458
ถูกแค่น้ำมันนะที่นี่
334
00:14:59,458 --> 00:15:02,750
น้ำมันกับแป้งก็ถูกหน่อยแต่ว่า
335
00:15:02,750 --> 00:15:05,208
ปลากับอะไรพวกนี้แพง
336
00:15:05,208 --> 00:15:06,291
ผักก็แพงเหมือนกัน
337
00:15:06,291 --> 00:15:10,833
แถวบ้านเราสะตอสามฝักแค่ยี่สิบบาทเอง
338
00:15:10,833 --> 00:15:13,375
ที่นี่ล่อไปเป็นร้อยสะตอสามฝัก
339
00:15:13,375 --> 00:15:17,500
สะตอบ้านเราแกบอกว่าสองสามสามฝักนั้นก็ยี่สิบบาท
340
00:15:17,500 --> 00:15:20,000
ที่นี่สิบกว่าเหรียญ สิบกว่าเหรียญ
341
00:15:22,500 --> 00:15:24,000
ผมรู้ช่องทางรวยแล้ว
342
00:15:24,000 --> 00:15:25,458
ไปเอาสะตอที่บ้านมาขายดีกว่า
343
00:15:25,458 --> 00:15:29,583
ที่บ้านเราขายได้ยี่สิบบาทที่นี่ขายได้ร้อยกว่าบาท
344
00:15:29,583 --> 00:15:32,708
แต่กำปงบารูนะครับไม่ได้มีความสำคัญแค่เรื่องบรรยากาศครับ
345
00:15:32,708 --> 00:15:35,666
มันคือเวทีการเมืองมลายูเช่นเดียวกันครับ
346
00:15:35,666 --> 00:15:38,250
หลังสงครามโลกครั้งที่สองนะครับอย่างความรุนแรง
347
00:15:38,250 --> 00:15:40,125
สิบสามพฤษภาหนึ่งเก้าหกเก้าเนี่ย
348
00:15:40,125 --> 00:15:43,000
และการชุมนุมปฏิรูปการเมืองในปีหนึ่งเก้าเก้าแปด
349
00:15:43,000 --> 00:15:45,333
ที่ก็เกี่ยวพันกับพื้นที่นี้เหมือนกัน
350
00:15:45,333 --> 00:15:46,958
ปัญหาก็คือที่ดินตรงนี้นะครับ
351
00:15:46,958 --> 00:15:49,791
นับวันเนี่ยยิ่งมีมูลค่ามหาศาลมากๆ
352
00:15:49,791 --> 00:15:52,625
ถูกประเมินกันว่าหลายหมื่นล้านบาทเลยทีเดียว
353
00:15:52,625 --> 00:15:56,166
รัฐบาลหลายยุคเนี่ยจึงพยายามผลักดันโครงการรีดีเวลอป
354
00:15:56,166 --> 00:15:58,250
เปลี่ยนหมู่บ้านให้กลายเป็นคอนโดสูง
355
00:15:58,250 --> 00:16:00,208
อาคารพาณิชย์ โมเดิร์นทั้งหมดนี้นะครับ
356
00:16:00,208 --> 00:16:03,000
ทำให้ชาวบ้านกลัวว่าถ้าขายที่ดินไป
357
00:16:03,000 --> 00:16:06,458
วันหนึ่งตัวตนมลายูในเมืองหลวงจะหายไปด้วย
358
00:16:06,458 --> 00:16:08,375
เพราะถ้าวันหนึ่งกำปงบารูกลายเป็น
359
00:16:08,375 --> 00:16:10,791
แค่ย่านคอนโดหรูกลางเมืองจริงๆเนี่ย
360
00:16:10,791 --> 00:16:12,875
กัวลาลำเปอร์จะเสียหมู่บ้านสุดท้าย
361
00:16:12,875 --> 00:16:16,166
ที่เตือนเราว่าเมืองนี้ไม่ได้เริ่มจากห้างและตึกสูง
362
00:16:16,166 --> 00:16:18,250
แต่มาจากบ้านไม้ใต้ต้นมะพร้าว
363
00:16:18,250 --> 00:16:20,750
และชุมชนเล็กเล็กแบบกำปงนี่แหละครับ
364
00:16:22,000 --> 00:16:26,000
สมศรีไซส์ใหญ่สดชื่นสมศักดิ์ศรี
365
00:16:28,625 --> 00:16:31,250
เนี่ยทุกคนตอนนี้ผมมาพักเที่ยงนะฮะในห้าง
366
00:16:31,250 --> 00:16:33,416
คือไปกินข้าวอะไรเรียบร้อยแล้ว
367
00:16:33,416 --> 00:16:35,250
แต่ว่าผมจะให้ดูนะฮะบรรยากาศที่นี่คืออย่างงี้
368
00:16:35,250 --> 00:16:38,083
แต่ว่าถ้าเราสังเกตนะทุกคนที่นี่ก็จะมีความเป็นไทย
369
00:16:38,083 --> 00:16:39,833
ร้านอาหารเยอะมากอย่างจอนนี่เนี่ย
370
00:16:39,833 --> 00:16:42,041
ผมได้ยินว่าก็มาจากเอ็มเคมาทำให้ฮาลาล
371
00:16:42,041 --> 00:16:45,250
แล้วก็มีแบบไทยจิ้มจุ่มอะ
372
00:16:45,791 --> 00:16:48,041
เนี่ยเขาก็ทำบรรยากาศเป็นบรรยากาศไทยหมดเลย
373
00:16:48,041 --> 00:16:51,958
เห็นป้ะใส่ชุดคล้ายๆกับตลาดน้ำอัมพวา
374
00:16:51,958 --> 00:16:54,833
แล้วก็มีถ้วยก๋วยเตี๋ยวอย่างงี้
375
00:16:54,833 --> 00:16:56,666
ก๋วยเตี๋ยวไทยเลยแหละก๋วยเตี๋ยวเรืออะ
376
00:16:56,666 --> 00:16:57,875
เส้นก็เป็นเส้นของไทย
377
00:16:58,750 --> 00:17:00,708
คนมาเลย์นะจัดร้านเหมือนไทย
378
00:17:00,708 --> 00:17:01,500
ทุกอย่างเหมือนไทย
379
00:17:01,500 --> 00:17:02,708
แล้วก็จะมีพวกเนี้ย
380
00:17:02,708 --> 00:17:05,708
ชาเย็น ชาเขียวเย็น เห็นมั้ยมีภาษาไทยด้วย
381
00:17:05,708 --> 00:17:08,333
จตุจักรลาวาโทสต์ ปทุมธานีเห็นป้ะ
382
00:17:08,333 --> 00:17:12,458
เป็นเขาตั้งเนี่ยปทุมธานี อยุธยา กะเพราลาวา
383
00:17:13,250 --> 00:17:14,041
เจ๋งดี
384
00:17:14,041 --> 00:17:17,041
พูดถึงของในห้างนี่ถามว่ามันอร่อยไหม
385
00:17:17,041 --> 00:17:18,041
มันก็ไม่ถึงกับอร่อยมาก
386
00:17:18,041 --> 00:17:21,000
แต่ด้วยความไม่อร่อยแต่เสมอเสมอต้นเสมอปลายไง
387
00:17:21,000 --> 00:17:23,500
มาตรฐาน / มาตรฐานของเขาอยู่
388
00:17:23,500 --> 00:17:26,125
เขาก็เลยเนี่ยดูลูกค้าเขามากินกัน
389
00:17:26,125 --> 00:17:29,375
อันนี้คือถ้าบ้านเราคือเหมือนร้านข้าวมันไก่นะ
390
00:17:29,375 --> 00:17:30,541
เป็นข้าวมันไก่เป็น....
391
00:17:31,333 --> 00:17:33,875
จะสั่งเนื้อสั่งอะไรไม่มีนะครับมีไก่อย่างเดียว
392
00:17:33,875 --> 00:17:35,666
นี้ไม่ใช่อาหารไทยถูกไหมฮะ
393
00:17:35,666 --> 00:17:38,000
มันเป็นออกเป็นแนวสิงคโปร์ครับ
394
00:17:38,000 --> 00:17:41,625
แต่ว่าคือรสชาติเขาน้ำจิ้มเขาคล้ายๆ กับของไทยอยู่นะ
395
00:17:41,625 --> 00:17:42,750
เคยกินอยู่
396
00:17:42,750 --> 00:17:43,875
คือถ้าเป็นร้านในห้างเนี่ย
397
00:17:43,875 --> 00:17:46,833
ส่วนใหญ่จะไม่ใช่เหมือนร้านต้มยำข้างนอก
398
00:17:46,833 --> 00:17:47,625
ไม่ใช่ ไม่ใช่ ไม่ใช่
399
00:17:47,625 --> 00:17:49,500
ต้มยำข้างนอกนี่คือจะเป็นคนไทยเปิด
400
00:17:49,500 --> 00:17:52,125
ก็อาจจะเป็นคนสามจังหวัดบ้านเราส่วนใหญ่
401
00:17:52,125 --> 00:17:53,750
ในห้างนี่ก็จะเป็นคนมาเลย์เอง
402
00:17:53,750 --> 00:17:55,625
คนมาเลย์เองแล้วก็คนจีนหรือไม่ก็คน
403
00:17:55,625 --> 00:17:56,750
คนเขาเรียกว่าอะไรอะ
404
00:17:56,750 --> 00:17:57,833
คนไทยที่แบบเปลี่ยนสัญชาติ
405
00:17:57,833 --> 00:17:59,875
คนที่แต่งงานกับคนที่นี่อย่างเงี้ย
406
00:17:59,875 --> 00:18:01,750
แสดงว่าบ่งบอกเลยนะว่าคนมาเลเซียนี่
407
00:18:01,750 --> 00:18:04,000
ชอบอาหารไทยแบบสุดสุดมากมากนะ
408
00:18:04,000 --> 00:18:04,500
ชอบชอบ
409
00:18:04,500 --> 00:18:06,125
ผมว่าเพราะว่าเขาชอบมากมากนะ
410
00:18:06,125 --> 00:18:09,500
เดี๋ยวหลังจากนี้ผมขอไปร้านพี่อีกสาขานึงได้ไหมฮะ
411
00:18:09,500 --> 00:18:10,166
ได้ๆ ได้ๆ
412
00:18:10,166 --> 00:18:11,791
ขอเข้าครัวได้ไหมฮะ / ได้เลยได้เลย
413
00:18:11,791 --> 00:18:14,041
เห็นพี่บอกว่าพี่จะลงครัวให้ด้วย
414
00:18:14,041 --> 00:18:16,250
อะได้ๆ ได้ๆ
415
00:18:16,250 --> 00:18:17,833
เดี๋ยวดูเพราะว่าร้านเขากำลังจะเปิดนะ
416
00:18:17,833 --> 00:18:19,500
ตอนนี้มันใกล้บ่ายสามละ
417
00:18:19,500 --> 00:18:20,708
ใกล้บ่ายสามละ
418
00:18:20,708 --> 00:18:21,291
มาถึงละ
419
00:18:21,875 --> 00:18:25,291
อันนี้คือสุขุมวิทสาขาที่สองใช่ไหมฮะ
420
00:18:25,291 --> 00:18:26,083
ใช่ใช่
421
00:18:26,125 --> 00:18:28,750
ตอนนี้นะฮะเวลาบ่ายสามกว่าแล้ว
422
00:18:28,750 --> 00:18:31,958
พี่ครับที่นี่เขาเรียกว่ากำปงบารูไหมฮะหรือว่าไม่ใช่
423
00:18:31,958 --> 00:18:34,125
ที่นี่เขาเรียกว่าวังเซอลามาวาตี
424
00:18:34,125 --> 00:18:35,833
วังเซอลามาวาตี
425
00:18:35,833 --> 00:18:37,791
คนคนละย่านกับกำปงบารูบารูเมื่อกี้อะฮะ
426
00:18:37,791 --> 00:18:39,291
ประมาณสิบกว่าโล
427
00:18:39,291 --> 00:18:41,250
นี่ไงลูกชิ้นย่าง
428
00:18:41,250 --> 00:18:42,041
ใช่ๆ
429
00:18:42,708 --> 00:18:44,958
ก็มีตามสั่งมีก๋วยเตี๋ยวเรือมี
430
00:18:44,958 --> 00:18:47,125
นี่เหมือนอยู่ในไทยเลยนะ
431
00:18:47,125 --> 00:18:48,958
สวัสดีค่ะก๋วยเตี๋ยวเรือค่ะ
432
00:18:50,708 --> 00:18:52,000
ต้องใส่ชุดไทยหรือป่าวไม่รู้
433
00:18:52,000 --> 00:18:53,291
สวัสดีค่ะ
434
00:18:53,291 --> 00:18:56,416
เนี่ยดูดิมีภาษาไทยยำมาม่า ยำมะม่วง ยำเครื่องใน
435
00:18:56,416 --> 00:18:58,625
ยำเล็บมือนางโอ้โหสุดๆ
436
00:18:58,625 --> 00:19:00,000
ไม่น่าเชื่อว่าอยู่มาเลเซีย
437
00:19:00,000 --> 00:19:01,458
น้ำแข็งใส ข้าวเหนียวมะม่วง ทุกอย่าง
438
00:19:01,458 --> 00:19:02,041
มีเหมือนไทยหมดเลย
439
00:19:02,083 --> 00:19:04,250
อันนี้ข้าวเหนียวมะม่วงอยู่นี่หมดเลย
440
00:19:04,666 --> 00:19:06,041
มาชาอัลลอฮ์
441
00:19:06,041 --> 00:19:08,583
คือบางอย่างมีให้มีให้มีว่ามีไง
442
00:19:08,583 --> 00:19:09,708
อาจจะแบบ
443
00:19:09,708 --> 00:19:12,541
อะใช่จะแบบไม่ได้ปึงปังอะไรมากมายแต่ก็คือมี
444
00:19:12,541 --> 00:19:14,666
สำเนียงแบบมาเลย์คำว่าผัดไทยนี่ยังไงนะพี่
445
00:19:14,666 --> 00:19:15,541
ปัดไตๆ
446
00:19:15,541 --> 00:19:18,833
มาเลย์นี่จะสั้นๆนิดนึง ปะไตๆ
447
00:19:21,541 --> 00:19:23,375
ปะไตๆ บางครั้งผมก็แบบ
448
00:19:23,375 --> 00:19:25,875
เฮ้ยสะตอหรือป่าว
449
00:19:25,875 --> 00:19:27,000
ครัวพี่สะอาดมากนะ
450
00:19:27,458 --> 00:19:28,041
ครัวสะอาดมาก
451
00:19:28,041 --> 00:19:29,458
ปกติคืออย่างงี้ไหมพี่ปกติ
452
00:19:29,458 --> 00:19:30,500
ปกติอย่างงี้ๆ เลยครับ
453
00:19:30,500 --> 00:19:31,833
นี่ของจริงๆ
454
00:19:32,291 --> 00:19:33,750
อย่าแอบยิ้มขออย่าแอบยิ้ม
455
00:19:34,000 --> 00:19:35,250
พี่มาจากที่ไหนครับพี่
456
00:19:35,666 --> 00:19:37,666
นราธิวาสครับ / มาจากนรา
457
00:19:37,666 --> 00:19:39,916
อยู่นราแถวไหนครับ / ตันหยงมัส
458
00:19:41,041 --> 00:19:42,708
พี่คนที่ไหนครับ / สุไหงโกลก
459
00:19:42,708 --> 00:19:44,708
โกลก คนนราทั้งสองคนเลย
460
00:19:44,708 --> 00:19:45,333
คนบ้านผมเลย
461
00:19:45,333 --> 00:19:47,375
นี่คนปัตตานีบังซันๆ
462
00:19:47,375 --> 00:19:49,000
คนสามจังหวัดหมดเลย
463
00:19:49,000 --> 00:19:50,250
เอ็งอยู่ปัตตานีแถวไหนวะ
464
00:19:50,250 --> 00:19:50,916
สายบุรี
465
00:19:50,916 --> 00:19:52,125
สายบุรี
466
00:19:52,125 --> 00:19:53,250
นี่แถวบ้านยี
467
00:19:53,250 --> 00:19:54,708
บ้านยีสายบุรี
468
00:20:31,833 --> 00:20:34,166
แรกๆมาทำก็เริ่มจากล้างจานครับ
469
00:20:34,166 --> 00:20:37,000
ล้างจานบ้าง รับออร์เดอร์บ้าง
470
00:20:37,000 --> 00:20:39,750
แล้วก็ยึดอำนาจเป็นพ่อครัวทีหลัง
471
00:20:39,750 --> 00:20:41,583
ไต่เต้ามาเรื่อยๆ
472
00:20:41,583 --> 00:20:45,083
เริ่มจากการล้างจาน เป็นเด็กเสิร์ฟรับออร์เดอร์
473
00:20:45,083 --> 00:20:46,541
แล้วก็มาเป็นพ่อครัว
474
00:20:46,541 --> 00:20:48,000
ตอนนี้ก็ทำได้ทุกอย่างแล้วใช่ไหมครับ / ใช่ครับ
475
00:20:48,000 --> 00:20:51,041
ค่าแรงต่อวันพี่ได้ปดระมาณเท่าไรพอจะบอกได้ไหมครับ
476
00:20:51,041 --> 00:20:53,500
วันละก็เจ็ดแปดร้อยครับ
477
00:20:53,500 --> 00:20:55,416
ที่บ้านเราก็ถือว่าเยอะนะ
478
00:20:55,416 --> 00:20:57,625
แต่ก็ไม่ได้เหมือนกันทุกคน
479
00:20:57,625 --> 00:21:01,041
พ่อครัว รองพ่อครัว ผู้ช่วยค่าแรงก็ต่างกันครับ
480
00:21:01,041 --> 00:21:04,083
ถ้ามีประสบการณ์ค่าแรงก็สูงใช่ไหมครับ
481
00:21:04,083 --> 00:21:07,916
พี่มาตั้งแต่เด็กๆใช่ไหมใครแนะนำพี่ให้มาครับ
482
00:21:07,916 --> 00:21:10,708
ก็ถามคนแถวๆบ้านว่ามีงานอะไรทำบ้างที่มาเลเซีย
483
00:21:10,708 --> 00:21:12,625
ครับผม
484
00:21:12,625 --> 00:21:13,875
แล้วก็ได้มาทำที่นี่ครับ
485
00:21:13,875 --> 00:21:17,291
ถ้าสมมติพี่ไม่ได้ทำงานที่นี่พี่จะทำงานอะไรทที่ไหน
486
00:21:17,291 --> 00:21:20,166
ก็ถ้าบ้านเราคงต้องไปกรุงเทพ
487
00:21:20,166 --> 00:21:21,125
ก็ถ้าบ้านเราคงต้องไปกรุงเทพ
488
00:21:21,125 --> 00:21:22,458
ต้องไปหางานกรุงเทพใช่ไหม / ใช่
489
00:21:22,458 --> 00:21:23,916
ถ้าไม่มีงานที่นี่อะนะ
490
00:21:23,916 --> 00:21:24,875
แล้วพี่จะไปทำอะไร
491
00:21:24,875 --> 00:21:27,625
ก็เป็น รปภ. ไม่ก็ขับแกร็ป
492
00:21:27,625 --> 00:21:30,041
แต่ทำงานที่นี่เงินดีกว่าใช่ไหมครับ
493
00:21:35,750 --> 00:21:38,500
ค่าห้อง ค่าอาหารการกิน
494
00:21:38,500 --> 00:21:40,791
อ๋อที่เบบอกว่าวันละเจ็ดร้อยบาทเนี่ย
495
00:21:40,791 --> 00:21:45,333
ก็คือไม่ของกินก็ฟรี อยู่ก็ฟรี
496
00:21:47,791 --> 00:21:50,708
อยากเปิดร้านเป็นของตัวเองสักเท่าสนามบอล
497
00:21:50,708 --> 00:21:53,083
พี่มีความฝันอยากจะเปิดร้านต้มยำของตัวเอง
498
00:21:53,083 --> 00:21:54,708
ในมาเลย์นี่หรอครับ / ครับในมาเลย์เซีย
499
00:21:54,708 --> 00:21:57,333
อินชาอัลลอฮ์
500
00:21:57,333 --> 00:21:58,166
แล้วพี่คิดถึงบ้านไหม
501
00:21:58,166 --> 00:21:59,166
คิดถึงสิ่ถามได้
502
00:22:00,708 --> 00:22:02,166
คิดถึงเหมือนกัน
503
00:22:03,375 --> 00:22:06,333
ในกลุ่มเฟ้ซบุ้คจะมีกลุ่มต้มยำใช่ไหมครับ
504
00:22:06,333 --> 00:22:07,166
ใช่ครับ
505
00:22:07,166 --> 00:22:11,166
พี่พอจะรู้ไหมว่าร้านมีประมาณเท่าไรในมาเลย์
506
00:22:11,166 --> 00:22:13,500
ถามยากจังวะ ก็เยอะดิ
507
00:22:13,500 --> 00:22:16,041
ที่เขาคุยกันอะไรในกลุ่มนั่นจริงไหม
508
00:22:21,125 --> 00:22:22,708
นี่คือเมนูอะไรครับ
509
00:22:22,708 --> 00:22:23,333
ผัดไทย
510
00:22:23,333 --> 00:22:26,125
อันนี้คือทำผัดไทยนี่เมนูขายดีของทางร้านใช่ไหม
511
00:22:26,125 --> 00:22:26,916
ใช่ครับ
512
00:22:26,916 --> 00:22:29,083
อ๋อถ้าสั่งในแกร็บในเคแอลนะทุกคน
513
00:22:29,083 --> 00:22:32,666
อาจจะได้กินฝีมือคนนี้แหละฝีมือคนนี้
514
00:22:32,666 --> 00:22:36,750
นี่มาแล้วผัดไทยราคาสิบห้าริงกิตนะฮะ
515
00:22:37,666 --> 00:22:38,875
น่ากินจัด
516
00:22:39,291 --> 00:22:41,291
นี่เจ้าของร้านมาจัดให้นะ
517
00:22:42,041 --> 00:22:42,833
เจ้าของร้าน
518
00:22:43,791 --> 00:22:45,625
เจ้าของร้านผมเกรงใจมากเลย
519
00:22:46,208 --> 00:22:47,791
นี่สิบห้าเหรียญก็จะได้อย่างงี้เลย
520
00:22:47,791 --> 00:22:50,000
หลักหลักคนมาเลเข้ามาเนี่ยสาขานี้
521
00:22:50,000 --> 00:22:51,375
เขากินเมนูอะไรกัน
522
00:22:51,791 --> 00:22:55,166
หลักๆ ตอนนี้คือมันก็กระจายๆ
523
00:22:55,166 --> 00:22:57,291
เพราะว่าตอนนี้คือเราพยายามทำเมนูให้มันหลากหลาย
524
00:22:57,291 --> 00:23:00,500
หมายถึงว่าคือมาที่เดียวจบครบทุกอย่างเลยตรงนี้
525
00:23:00,500 --> 00:23:03,416
ตามสั่งจะมีอาหารเซตจะมีอาหารไทย
526
00:23:03,416 --> 00:23:05,708
หรือเส้นผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวเรือ บูทโนเดอร์
527
00:23:05,708 --> 00:23:09,041
จะมีลูกชิ้น จะมีข้าวหมกไก่ทอด ข้าวเหนียว
528
00:23:09,041 --> 00:23:10,291
ข้าวเหนียว มะม่วง ส้มตำ
529
00:23:10,291 --> 00:23:11,083
มีหมดเลย
530
00:23:11,083 --> 00:23:12,125
เรามีหมดเลยตรงนี้
531
00:23:12,125 --> 00:23:14,458
ในร้านเนี่ยพนักงานกี่คนอะครับ
532
00:23:14,458 --> 00:23:15,458
ตอนนี้สิบสี่คน
533
00:23:15,458 --> 00:23:17,041
ช่วงที่พีคๆ คนเยอะเยอะเนี่ย
534
00:23:17,041 --> 00:23:18,958
วันนึงอะยอดขายประมาณเท่าไหร่
535
00:23:19,083 --> 00:23:19,875
แบร์พอบอกได้ไหม
66231
