1
00:00:00,800 --> 00:00:04,799
Σε τρεις εβδομάδες, 12 αρτοποιοί μέχρι δέκα.
Είναι σε ρολό. Όπως και εμείς.

2
00:00:04,800 --> 00:00:06,799
Και φοράω LOAFers.

3
00:00:06,800 --> 00:00:08,799
ΚΑΙ ΔΥΟ: Καλώς ήρθατε στο The
Great British Bake Off.

4
00:00:08,800 --> 00:00:10,799
Τελευταία φορά...

5
00:00:10,800 --> 00:00:11,800
Έχω μπλέξει μαζικά.

6
00:00:11,801 --> 00:00:14,799
..το μελόψωμο ανέβηκε
και ήρθε κατρακυλώντας.

7
00:00:14,800 --> 00:00:16,799
VAL GASPS για τη Louise...

8
00:00:16,800 --> 00:00:19,799
Δεν μπορώ να πιστέψω ότι μου συμβαίνει αυτό...
έγραφε το τέλος.

9
00:00:19,800 --> 00:00:22,799
Αλλά η εντυπωσιακή παμπ της Candice έμεινε σταθερή...

10
00:00:22,800 --> 00:00:24,799
Νομίζω ότι είναι συντριπτικό, μπράβο.

11
00:00:24,800 --> 00:00:27,799
..και το στέμμα του Star Baker ήταν δικό της.

12
00:00:27,800 --> 00:00:29,799
Τώρα αντιμετωπίζουν την οργή του Παύλου.

13
00:00:29,800 --> 00:00:33,799
Ανησυχώ όλο το βράδυ για αυτό.
Είναι σαν πάστα ταπετσαρίας.

14
00:00:33,800 --> 00:00:35,799
Εβδομάδα ψωμιού... Δεν πρόκειται να το φάω.

15
00:00:35,800 --> 00:00:38,799
..με γλυκιά υπογραφή
που μπορεί να ξινίσει...

16
00:00:38,800 --> 00:00:40,799
Νομίζω ότι είναι μαγειρεμένο. Αν
Ο Παύλος λέει ότι δεν είναι...

17
00:00:40,800 --> 00:00:44,799
Απάντησέ μου... με τεχνικό
ψήνουμε χωρίς φούρνο...

18
00:00:44,800 --> 00:00:45,800
Αυτό είναι τόσο παράξενο.

19
00:00:45,801 --> 00:00:47,799
..και γιγαντιαία, πλεκτά Showstoppers...

20
00:00:47,800 --> 00:00:48,800
Αυτό είναι το φίδι...

21
00:00:48,801 --> 00:00:51,799
..χωρίς που να κρυφτείς. Εσείς
θέλω λίγη γουλιά από αυτό,

22
00:00:51,800 --> 00:00:53,799
Μιχάλη, πριν σου πω τι σκέφτομαι;

23
00:00:53,800 --> 00:00:56,799
Ποιος θα είναι όμως ο επόμενος Star Baker μας;
Δεν έχω ιδέα τι ψάχνω.

24
00:00:56,800 --> 00:00:57,800
Και ποιανού την εβδομάδα ψωμιού...

25
00:00:57,801 --> 00:01:00,799
Δεν είστε μόνοι... θα είναι η τελευταία τους;

26
00:01:00,800 --> 00:01:01,800
CANDICE: Α, όχι.

27
00:01:01,801 --> 00:01:03,800
Είμαι λίγο... BENJAMINA SQUEALS

28
00:01:24,800 --> 00:01:27,799
Νιώθω καταπληκτικά για το Star
Baker, αλλά νέα εβδομάδα αυτή την εβδομάδα,

29
00:01:27,800 --> 00:01:29,799
ο σχιστόλιθος καθαρίζεται.

30
00:01:29,800 --> 00:01:32,799
Είμαι πολύ νευρικός, γιατί είναι
ψωμί και είναι ο Paul Hollywood.

31
00:01:32,800 --> 00:01:34,799
Θα είναι πολύ, πολύ επιλεκτικός.

32
00:01:34,800 --> 00:01:36,799
Στο σπίτι προκαλούσα
το ψωμί μου στο κέντρο,

33
00:01:36,800 --> 00:01:38,799
γιατί ξέρω ότι ο Παύλος θα το κάνει αυτό.

34
00:01:38,800 --> 00:01:41,799
Έχω την τάση να κάνω βασικό ψωμί,
αντί να παραπονιόμαστε για το ψωμί,

35
00:01:41,800 --> 00:01:42,800
άρα είμαι περισσότερο κορίτσι με τα λουλούδια και τις μπάτσες.

36
00:01:42,801 --> 00:01:44,799
Είναι κάτι που κάνω χρόνια,

37
00:01:44,800 --> 00:01:46,800
οπότε η Εβδομάδα Ψωμιού είναι άλλη μια εβδομάδα.

38
00:01:48,800 --> 00:01:50,799
Αρτοποιοί, είναι η εβδομάδα ψωμιού.

39
00:01:50,800 --> 00:01:53,799
Αυτή είναι η ευκαιρία σας να αποκτήσετε
η ζύμη σας ανακινήθηκε από

40
00:01:53,800 --> 00:01:55,799
Τα ψηφία της καταστροφής του Paul Hollywood.

41
00:01:55,800 --> 00:01:56,800
Τώρα, για το Signature Challenge σας,

42
00:01:56,801 --> 00:01:59,799
θα μας άρεσε πολύ
φτιάξτε ένα σοκολατένιο ψωμί.

43
00:01:59,800 --> 00:02:02,799
Το ψωμί πρέπει να περιέχει
σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή -

44
00:02:02,800 --> 00:02:05,799
κακάο σε σκόνη, λιωμένο
σοκολάτα, κομματάκια σοκολάτας,

45
00:02:05,800 --> 00:02:07,799
η επιλογή είναι αποκλειστικά δική σας.

46
00:02:07,800 --> 00:02:10,799
Διαμορφώστε και σχεδιάστε το με όποιον τρόπο κρίνετε κατάλληλο.

47
00:02:10,800 --> 00:02:12,799
Έχετε δυόμιση ώρες, αρτοποιοί,

48
00:02:12,800 --> 00:02:13,800
για αυτήν την Πρόκληση Υπογραφής.

49
00:02:13,801 --> 00:02:16,800
Στα σημάδια σου. Συντονιστείτε. ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ: Ψήστε.

50
00:02:17,800 --> 00:02:20,799
Είμαι πολύ ενθουσιασμένος με αυτό
πρόκληση για σοκολατένιο ψωμί.

51
00:02:20,800 --> 00:02:22,799
Δεν είχαμε ποτέ ξανά.

52
00:02:22,800 --> 00:02:26,799
Ψάχνω για υφή ψωμιού
με τη γεύση της σοκολάτας.

53
00:02:26,800 --> 00:02:28,799
Λαμβάνοντας υπόψη ότι έχουν μόνο
πήρε δυόμισι ώρες,

54
00:02:28,800 --> 00:02:30,799
αυτό θα είναι μια μεγάλη παραγγελία.

55
00:02:30,800 --> 00:02:33,799
Το τελευταίο πράγμα που θέλω να δω
αυτή η πρόκληση είναι η ωμή ζύμη.

56
00:02:33,800 --> 00:02:36,799
Όλοι οι αρτοποιοί το έχουν επιλέξει
φτιάξτε μια εμπλουτισμένη ζύμη ως βάση

57
00:02:36,800 --> 00:02:39,799
για το σοκολατένιο ψωμί τους
προσθέτοντας συστατικά όπως γάλα,

58
00:02:39,800 --> 00:02:41,799
βούτυρο, ζάχαρη και αυγά.

59
00:02:41,800 --> 00:02:44,799
Όσο πιο πλούσια η ζύμη σας, τόσο περισσότερο
έχετε μέσα, τόσο πιο αργό είναι

60
00:02:44,800 --> 00:02:48,799
και χρειάζεται πολύς χρόνος για το
μαγιά να αντιδράσει με το αλεύρι.

61
00:02:48,800 --> 00:02:50,799
Candice. Καλημέρα. Πρωί.

62
00:02:50,800 --> 00:02:52,799
Που τα πας
το σοκολατένιο ψωμί σου;

63
00:02:52,800 --> 00:02:55,799
Αυτή είναι η ζύμη μου για μπριός
λίγη κανέλα

64
00:02:55,800 --> 00:02:57,799
και λίγη μαύρη ζάχαρη
και λίγο βούτυρο Νορμανδίας.

65
00:02:57,800 --> 00:03:01,799
Το ψωμί μπριός της Candice θα είναι
που σχηματίζεται από δεκάδες μπάλες ζύμης,

66
00:03:01,800 --> 00:03:03,799
γεμιστά με αλατισμένη καραμέλα και σοκολάτα,

67
00:03:03,800 --> 00:03:05,799
ολοκληρώνεται με θραύσματα πεκάν εύθραυστα.

68
00:03:05,800 --> 00:03:08,799
Πόσο βούτυρο έχεις μέσα;
250. Ωχ. Πραγματικά;!

69
00:03:08,800 --> 00:03:10,799
Είναι σχεδόν τόσο εμπλουτισμένο όσο κι εγώ.

70
00:03:10,800 --> 00:03:13,799
Πόσα αυγά έχεις μέσα; Τέσσερα.

71
00:03:13,800 --> 00:03:16,799
Προσπαθείς να την τρομάξεις;
Ναι, πραγματικά, πραγματικά είναι.

72
00:03:16,800 --> 00:03:19,799
Το έκανα στο σπίτι και έγινε
καλό και άρεσε στον κόσμο.

73
00:03:19,800 --> 00:03:21,799
Σε δυόμιση ώρες; Μμ-χμ.
Καλή τύχη. Σας ευχαριστώ.

74
00:03:21,800 --> 00:03:23,800
Θαυμάζω αυτή τη φιλοσοφία.

75
00:03:28,800 --> 00:03:31,799
Το ψωμί θέλει πολλούς μυς, οπότε
πρέπει πραγματικά να μπεις εκεί.

76
00:03:31,800 --> 00:03:33,799
Πρέπει να μπω εκεί μέσα.

77
00:03:33,800 --> 00:03:35,799
Το ζύμωμα της ζύμης βοηθάει
ανάπτυξη της γλουτένης,

78
00:03:35,800 --> 00:03:37,799
δημιουργώντας μια καλή δομή για το ψωμί.

79
00:03:37,800 --> 00:03:40,799
Κάνω 500 ζυμώματα.

80
00:03:40,800 --> 00:03:43,800
Πέντε, έξι, επτά, οκτώ.

81
00:03:44,800 --> 00:03:48,799
Γεια σας παιδιά. Πρωί. Μπορείτε να πείτε
μας για το σοκολατένιο ψωμί σας;

82
00:03:48,800 --> 00:03:51,799
Ναι. Φτιάχνω μια σοκολάτα,
κάρδαμο και καρβέλι φουντουκιού.

83
00:03:51,800 --> 00:03:54,799
Αυτή είναι όλη η ζύμη; Αυτό
είναι όλη η ζύμη, ναι.

84
00:03:54,800 --> 00:03:55,800
Είναι ένα αρκετά μικρό καρβέλι. Είναι μικρό,

85
00:03:55,801 --> 00:03:57,799
αλλά ελπίζω σε μια καλή άνοδο.

86
00:03:57,800 --> 00:04:00,799
Rav's σοκολάτα, κάρδαμο
και φουντουκόψωμο θα είναι

87
00:04:00,800 --> 00:04:03,799
στριμμένα σε σπείρα και
στη συνέχεια ψήνεται σε μια φόρμα για καρβέλι.

88
00:04:03,800 --> 00:04:06,799
Θα είναι σαν μπάμπκα. Ω, Μπάμπκα.
Ξέρω τι μπάμκα...

89
00:04:06,800 --> 00:04:08,799
Τι είναι το babka; Είναι ένα στριφτό ψωμί.

90
00:04:08,800 --> 00:04:13,799
Μέσης Ανατολής, τι είναι; νομίζω
είναι Μέσης Ανατολής. Είναι, Παύλο;

91
00:04:13,800 --> 00:04:16,799
Είναι πολωνικό και κανονικά είναι κέικ.

92
00:04:16,800 --> 00:04:19,799
Επομένως, σε καμία περίπτωση δεν είναι μπάμπκα. Καλή τύχη.

93
00:04:19,800 --> 00:04:22,800
Καλό babka-ing, όπου κι αν είναι
μπορεί να σε πάρει. Ευχαριστώ.

94
00:04:23,800 --> 00:04:26,799
Ο Ραβ δεν θα είναι μόνος στα ταξίδια του.

95
00:04:26,800 --> 00:04:29,799
Φτιάχνω μια σοκολάτα,
ταχίνι και μπάμπκα αμυγδάλου.

96
00:04:29,800 --> 00:04:30,800
Και το προχωράς

97
00:04:30,801 --> 00:04:32,799
ή αρωματίζει όλο το μείγμα;

98
00:04:32,800 --> 00:04:35,799
Θα το ξεδιπλώσω, θα διαδοθεί
την πάστα από πάνω, τυλίγουμε σε ρολό,

99
00:04:35,800 --> 00:04:38,799
το κόβουμε σε φέτες, το στρίβουμε, το κολλάμε στο ταψί.

100
00:04:38,800 --> 00:04:40,799
Αυτό είναι ένα couronne.

101
00:04:40,800 --> 00:04:42,799
Όχι, είναι μπάμπκα. Είναι ένα couronne.

102
00:04:42,800 --> 00:04:44,799
Τι πρόβλημα έχεις με αυτό,
νομίζεις ότι είναι ένα couronne;

103
00:04:44,800 --> 00:04:46,799
Τι κάνεις με ένα couronne,
το στρίβεις και μετά το ενώνεις.

104
00:04:46,800 --> 00:04:48,799
Το μόνο που κάνουν είναι να το βάζουν σε ένα τενεκέ

105
00:04:48,800 --> 00:04:50,799
διπλώνοντάς το και βάζοντάς το εκεί μέσα.

106
00:04:50,800 --> 00:04:51,800
Ναι, αλλά μην είσαι γκρινιάρης για αυτό.

107
00:04:51,801 --> 00:04:54,799
Είναι δικό της Benjamina... Θα έχει ωραία γεύση.
Ακριβώς. Ναι.

108
00:04:54,800 --> 00:04:57,799
Συνήθως χρειάζονται πολύ περισσότερο ψήσιμο...

109
00:04:57,800 --> 00:05:01,799
Πάνω από δυόμιση ώρες.
Αυτό είναι ένα εξπρές babka.

110
00:05:01,800 --> 00:05:04,799
Η Benjamina θα χρησιμοποιήσει το σκοτάδι
σοκολάτα και τη φρυγανιά

111
00:05:04,800 --> 00:05:06,799
αμύγδαλα για τη γέμιση
του εξπρές της babka.

112
00:05:06,800 --> 00:05:09,799
Ο Παύλος λέει ότι δεν ήταν
babka, αλλά διαφωνώ.

113
00:05:09,800 --> 00:05:12,799
Ο Παύλος δεν είναι στα καλύτερα
διαθέσεις, είναι ψωμί,

114
00:05:12,800 --> 00:05:16,799
οπότε προφανώς θα πάει
να είμαι λίγο επιλεκτικός, αλλά...

115
00:05:16,800 --> 00:05:18,799
Η ΜΠΕΝΙΑΜΙΝΑ ΓΕΛΑΕΙ

116
00:05:18,800 --> 00:05:20,799
Το ψωμί που φτιάχνω
λέγεται καλντερίμι,

117
00:05:20,800 --> 00:05:23,799
πήρε το όνομα της γιαγιάς του συζύγου μου
που ήμουν πολύ κοντά,

118
00:05:23,800 --> 00:05:26,799
την έλεγαν Nanny Cobbled και
μοιάζει με λιθόστρωτο.

119
00:05:26,800 --> 00:05:29,799
Η Κέιτ είναι η μόνη φούρναρης που φτιάχνει δύο
ζύμες - κάρδαμο και πορτοκάλι,

120
00:05:29,800 --> 00:05:31,799
σοκολάτα και βανίλια - και το καθένα

121
00:05:31,800 --> 00:05:33,799
λιθόστρωτο θα περιέχει ένα κομμάτι
μαύρης ή λευκής σοκολάτας.

122
00:05:33,800 --> 00:05:36,799
Αυτό το καρβέλι έχει σκοπό να κρατήσει τους πάντες μέσα μου
σπίτι χαρούμενο, γιατί σε κάποιους αρέσει το σκοτάδι

123
00:05:36,800 --> 00:05:40,799
σοκολάτα, σε κάποιους αρέσει η λευκή σοκολάτα,
Σε κάποιους αρέσει η ζύμη σοκολάτας, σε κάποιους

124
00:05:40,800 --> 00:05:43,800
στους ανθρώπους αρέσει η λευκή ζύμη, έτσι
είναι ψωμί για όλους.

125
00:05:46,800 --> 00:05:48,799
Απλώς κάτι κάνω
ονομάζεται δοκιμή τζαμιού,

126
00:05:48,800 --> 00:05:50,799
οπότε θέλω απλώς να δω αν
έχει σχηματιστεί αρκετή γλουτένη

127
00:05:50,800 --> 00:05:52,799
να απλώσει τη ζύμη να
να μπορείς να το δεις

128
00:05:52,800 --> 00:05:55,799
χωρίς να σπάσει, που
είναι το σημείο στο οποίο γνωρίζω

129
00:05:55,800 --> 00:05:57,799
είναι έτοιμο να αποδείξει.
Φαίνεται ότι είμαστε εκεί.

130
00:05:57,800 --> 00:05:59,799
Θέλω να έχω δύο αποδείξεις,

131
00:05:59,800 --> 00:06:01,799
επειδή μου αρέσει περισσότερο η υφή του ψωμιού,

132
00:06:01,800 --> 00:06:02,800
παίρνει μικρότερες φυσαλίδες.

133
00:06:02,801 --> 00:06:04,799
Θα πρέπει να είναι περίπου μία ώρα
για την πρώτη απόδειξη.

134
00:06:04,800 --> 00:06:07,799
Το δεύτερο εξαρτάται από
πόσο καιρό μου έχει μείνει.

135
00:06:07,800 --> 00:06:10,799
Μόλις το έχω στο
φούρνο στους 35 βαθμούς περίπου.

136
00:06:10,800 --> 00:06:12,799
Θα μείνει εκεί για 25 λεπτά,

137
00:06:12,800 --> 00:06:14,799
γιατί θέλει να χαλαρώσει και να κάνει το πράγμα του.

138
00:06:14,800 --> 00:06:19,799
Αρχίζει να κινείται. Σήμερα είμαι
φτιάχνοντας ένα σοκολατένιο μπάρμπρακ.

139
00:06:19,800 --> 00:06:23,799
Το Barmbrack είναι παραδοσιακό
Ιρλανδική φραντζόλα αποκριών.

140
00:06:23,800 --> 00:06:26,799
Ο Andrew αντικαθιστά το
Οι συνηθισμένες σταφίδες του Barmbrack

141
00:06:26,800 --> 00:06:28,799
για τσιπς σοκολάτας γάλακτος.

142
00:06:28,800 --> 00:06:30,799
Είναι ο μόνος αρτοποιός που προσθέτει
όλα τα συστατικά του

143
00:06:30,800 --> 00:06:32,799
πριν αποδείξει τη ζύμη του.

144
00:06:32,800 --> 00:06:35,799
Κάνω μόνο μια απόδειξη.
Μία μόνο απόδειξη;!

145
00:06:35,800 --> 00:06:38,799
Τελικά φαίνεται έτσι; Ναι.

146
00:06:38,800 --> 00:06:40,799
Ναι, είναι επειδή δεν έχει
δύναμη, προσπαθεί να μεγαλώσει,

147
00:06:40,800 --> 00:06:43,799
το χτύπημα πίσω είναι αρκετά
μια σημαντική διαδικασία.

148
00:06:43,800 --> 00:06:47,799
Η δικαιολογία μου είναι ότι προέρχεται από
η παραδοσιακή συνταγή, αλλά...

149
00:06:47,800 --> 00:06:50,799
Εκείνο το παλιό κάστανο. Καλή τύχη.
Σας ευχαριστώ. Μπράβο, ευχαριστώ.

150
00:06:50,800 --> 00:06:54,799
Δεν αποδεικνύω διπλά, δεν το κάνω
χτυπώντας το πίσω. Δεν είσαι; ΕΝΤΑΞΕΙ.

151
00:06:54,800 --> 00:06:56,799
Κάτι που είναι αντισυμβατικό.

152
00:06:56,800 --> 00:06:57,800
Πόσο καιρό μας μένει;

153
00:06:57,801 --> 00:07:01,799
Έχουμε τρεις, μιάμιση ώρα.
Μιάμιση ώρα, είναι μια χαρά.

154
00:07:01,800 --> 00:07:03,800
Είναι ώρα χαλάρωσης, χαλάρωσε λίγο.

155
00:07:05,800 --> 00:07:06,800
Καθώς περιμένουν να αποδειχθεί η ζύμη τους,

156
00:07:06,801 --> 00:07:09,799
οι αρτοποιοί κάνουν την αρχή στις γεμίσεις τους.

157
00:07:09,800 --> 00:07:13,799
Ως παιδί, η σοκολάτα ήταν κάτι σπάνιο,
οπότε προσπαθώ να το επανορθώσω τώρα.

158
00:07:13,800 --> 00:07:17,799
Για να απολαύσει το γλυκό της, Val's
χρησιμοποιώντας επίσης άλειμμα σοκολάτας

159
00:07:17,800 --> 00:07:21,799
σαν κομματάκια μαύρης σοκολάτας για να τη γεμίσει
καρβέλι στριφτή κανέλα και βανίλια.

160
00:07:21,800 --> 00:07:26,799
Είναι πολύ πλούσια σοκολάτα, δεν το κάνετε
πρέπει να αγοράσετε σοκολάτα

161
00:07:26,800 --> 00:07:28,799
απλώστε, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας.

162
00:07:28,800 --> 00:07:32,799
Το καρβέλι μου λέγεται Tom's chocolate
πορτοκαλί ψωμί, αλλά δεν είμαι

163
00:07:32,800 --> 00:07:35,799
πηγαίνοντας για τεράστιες ποσότητες σοκολάτας
και η σοκολάτα που χρησιμοποιώ είναι

164
00:07:35,800 --> 00:07:36,800
πολύ, πολύ σκοτεινό.

165
00:07:36,801 --> 00:07:40,799
Το ψωμί εμπνευσμένο από τους Αζτέκους του Τομ θα έχει
ένα πικάντικο στροβιλισμό μαύρης σοκολάτας,

166
00:07:40,800 --> 00:07:43,799
τζίντζερ, κανέλα και μάτι του πτηνού
τσίλι που τρέχει μέσα από αυτό.

167
00:07:43,800 --> 00:07:45,799
Να το τσίλι σου. Εκτάριο
το ψιλοκόβεις;

168
00:07:45,800 --> 00:07:48,799
Ναι, με τους σπόρους και
το λευκό που βγήκε.

169
00:07:48,800 --> 00:07:50,799
Ουάου, εντάξει, αυτό θα είναι συναρπαστικό.

170
00:07:50,800 --> 00:07:52,799
Είσαι υπέροχος με το δικό σου
γεύσεις πολλές φορές.

171
00:07:52,800 --> 00:07:56,800
Αλλά όταν αποτυγχάνεις, εσύ
αποτυγχάνουν καταστροφικά.

172
00:07:57,800 --> 00:07:59,799
Η ζύμη μου είχε την πρώτη της απόδειξη.

173
00:07:59,800 --> 00:08:02,799
Απλώς βγάζω τον αέρα από τη ζύμη.

174
00:08:02,800 --> 00:08:06,799
Ω, ναι, βλέπεις, είναι χαρούμενος.
(Ω, αυτό δεν έχει αυξηθεί.)

175
00:08:06,800 --> 00:08:09,799
Καλή ζύμη, μπράβο.

176
00:08:09,800 --> 00:08:11,799
Όχι, δεν έχει ανέβει τόσο πολύ
όπως θα ήθελα.

177
00:08:11,800 --> 00:08:13,799
Ελπίζω να το πάρω
ύψος στη δεύτερη άνοδο.

178
00:08:13,800 --> 00:08:18,799
Εντάξει, αρτοποιοί, μια ώρα μέχρι το silverback
από προζύμι απελευθερώνεται από την πένα του.

179
00:08:18,800 --> 00:08:20,799
Η ΜΠΕΝΙΑΜΙΝΑ ΦΑΚΕΣ ΚΛΑΙΓΕΙ

180
00:08:20,800 --> 00:08:22,799
Πρώτη απόδειξη γίνεται, η οποία
Είμαι αρκετά ευχαριστημένος με.

181
00:08:22,800 --> 00:08:25,799
Απλώς πρόκειται να το κυκλοφορήσει
τώρα και αλείφουμε το βούτυρο

182
00:08:25,800 --> 00:08:28,799
και η σοκολάτα πάνω του στη συνέχεια πάρτε
επανέρχεται για μια δεύτερη απόδειξη.

183
00:08:28,800 --> 00:08:31,799
Κοιτάζω όλους τους άλλους και
Βλέπω πόση ζύμη έχουν.

184
00:08:31,800 --> 00:08:34,799
Νομίζω ότι δεν έχω πολλά,
αλλά έτσι ήταν στο σπίτι,

185
00:08:34,800 --> 00:08:36,799
οπότε θα μείνω στα όπλα μου.

186
00:08:36,800 --> 00:08:39,799
Σωστά, Μιχάλη. Μπορείτε να μας πείτε τι
είσαι μέχρι και τι κάνεις;

187
00:08:39,800 --> 00:08:44,799
Φτιάχνω μια σοκολάτα τσίλι και
ψωμί με σπόρους chia με κανέλα.

188
00:08:44,800 --> 00:08:47,799
Κάτι μεξικάνικη έμπνευση. Αυτό είναι
αρκετά έντονη γεύση. Ναί.

189
00:08:47,800 --> 00:08:50,799
Έτσι, αυτή η πάστα θα πάει
πάνω από αυτό το βούτυρο. Ναι.

190
00:08:50,800 --> 00:08:52,799
Μετά πάω να κυλήσω
σήκωσέ το, κόψε το στη μέση,

191
00:08:52,800 --> 00:08:54,799
το στρίβουμε και το κάνουμε couronne.

192
00:08:54,800 --> 00:08:55,800
Ο Μιχάλης προσθέτει επίσης

193
00:08:55,801 --> 00:08:57,799
πιπέρι καγιέν για να φέρει ακόμα περισσότερο

194
00:08:57,800 --> 00:08:59,799
ζεστάνει το ψωμί του, το οποίο θα παγώσει

195
00:08:59,800 --> 00:09:00,800
με μια γκανάζ μαύρης σοκολάτας.

196
00:09:00,801 --> 00:09:02,799
Το καταλαβαίνεις καλά.

197
00:09:02,800 --> 00:09:04,799
Δεν ήταν έτσι όταν το έκανα στο σπίτι.

198
00:09:04,800 --> 00:09:07,799
Αυτό είναι ένα από τα πιο χειροκίνητα
εξερεύνησε ψωμιά που έχω δει ποτέ.

199
00:09:07,800 --> 00:09:08,800
Ξέρω, ξέρω.

200
00:09:08,801 --> 00:09:12,799
Φτιάχνω σοκολάτα,
ψωμί κανέλα πορτοκάλι.

201
00:09:12,800 --> 00:09:14,799
Χρησιμοποιώ μαύρη σοκολάτα, προφανώς,

202
00:09:14,800 --> 00:09:15,800
όταν την ψήνετε μαύρη σοκολάτα

203
00:09:15,801 --> 00:09:18,799
πάει λίγο πικρό οπότε το πορτοκάλι
δίνει λίγο γλυκιά γεύση.

204
00:09:18,800 --> 00:09:22,799
Το ψωμί του Σελάση θα κοπεί
εκθέστε τη μαύρη σοκολάτα κανέλα

205
00:09:22,800 --> 00:09:25,799
και γέμιση ξύσμα πορτοκαλιού, λοιπόν
γλασάρεται με σιρόπι πορτοκαλιού.

206
00:09:25,800 --> 00:09:28,799
Δεν θέλεις πολλά
σοκολάτα γιατί καθώς λιώνει,

207
00:09:28,800 --> 00:09:30,799
διαρρέει, άρα αρκετά.

208
00:09:30,800 --> 00:09:32,799
Είμαι λίγο απατεώνας φούρναρης,

209
00:09:32,800 --> 00:09:34,799
Συνήθως δεν μένω σε συνταγές.

210
00:09:34,800 --> 00:09:36,799
Σωστά μου φαίνεται.

211
00:09:36,800 --> 00:09:37,800
Γεια σου, Τζέιν. Καλημέρα.

212
00:09:37,801 --> 00:09:39,799
Μιλήστε μας για αυτό το μείγμα.
Πώς τα κατάφερες;

213
00:09:39,800 --> 00:09:41,799
Το μείγμα σοκολάτας είναι λιωμένο βούτυρο,

214
00:09:41,800 --> 00:09:44,799
μαύρη σοκολάτα με ζάχαρη άχνη και κακάο.

215
00:09:44,800 --> 00:09:46,799
Μοιάζει με άλειμμα σοκολάτας.
Το θέλω αυτό.

216
00:09:46,800 --> 00:09:50,799
Η Τζέιν προσθέτει λικέρ αμυγδάλου,
κράνμπερις ποσέ και

217
00:09:50,800 --> 00:09:52,799
πεκάν στο καρβέλι της σε σχήμα κορώνας.

218
00:09:52,800 --> 00:09:54,799
Βοηθάει το ότι σας παρακολουθούμε όλοι;

219
00:09:54,800 --> 00:09:58,799
Ποτέ ένα couronne δεν ήταν περισσότερο
παρακολουθούνται σε αυτόν τον πλανήτη.

220
00:09:58,800 --> 00:10:01,799
Μόλις γεμίσει, η ζύμη πρέπει
να διαμορφωθεί πριν αποδειχθεί για

221
00:10:01,800 --> 00:10:02,800
δεύτερη φορά.

222
00:10:02,801 --> 00:10:05,799
Οι περισσότεροι αρτοποιοί επιλέγουν
να κυλήσει και μετά να κόψει...

223
00:10:05,800 --> 00:10:10,799
Βρίσκω στην πράξη αυτό λειτουργεί
στο σπίτι, οπότε... καταστροφή.

224
00:10:10,800 --> 00:10:12,799
..και μετά στρίβουμε τη ζύμη τους.
Πολλά στριφτάρια...

225
00:10:12,800 --> 00:10:16,799
Ιωάννα. Χμμ. Έχετε δει την ταινία Alien;

226
00:10:16,800 --> 00:10:18,799
Υπάρχει μια υπόδειξη
Το εκραγμένο στομάχι του Τζον Χερτ

227
00:10:18,800 --> 00:10:20,799
σε αυτό, έτσι δεν είναι; Η Τζέιν ΓΕΛΑΕΙ

228
00:10:20,800 --> 00:10:22,799
Εκρήγνυται λίγο.
Ο King Kong πίσω σου,

229
00:10:22,800 --> 00:10:24,799
ας δούμε τι κάνει για αυτό.
τι υπολογίζεις;

230
00:10:24,800 --> 00:10:27,799
Θέλω να πω, αυτό ξεσπάει σε γεύση.
Υπάρχει πάρα πολύ γέμιση.

231
00:10:27,800 --> 00:10:30,799
Θεέ μου, μην ακούς. Πήρα ένα από
αυτά τα βλέμματα, έτσι δεν είναι; Ω, καλά.

232
00:10:30,800 --> 00:10:33,799
Αλλά η Candice και η Kate δεν στρίβουν.

233
00:10:33,800 --> 00:10:38,799
Όλες αυτές οι μπάλες θα αποδειχθούν και θα ενωθούν
μαζί και φτιάξτε ένα ωραίο καρβέλι.

234
00:10:38,800 --> 00:10:41,799
Θα κάνω το ένα τρίτο από αυτά
με σοκολάτα και καραμέλα,

235
00:10:41,800 --> 00:10:45,799
ένα τρίτο με μόνο καραμέλα και
ένα τρίτο μόνο με σοκολάτα.

236
00:10:45,800 --> 00:10:48,799
Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι άφθονα
γεμάτο, γιατί σε κανέναν δεν αρέσει ένα μικρό,

237
00:10:48,800 --> 00:10:50,800
υπογεμισμένη μπάλα.

238
00:10:51,800 --> 00:10:54,799
Ενώ οι άλλοι αρτοποιοί πλάθουν τη ζύμη τους,

239
00:10:54,800 --> 00:10:57,799
Ο Άντριου περιμένει το ψωμί του
συμπληρώστε τη μία και μοναδική του απόδειξη.

240
00:10:57,800 --> 00:11:00,799
Υπάρχουν μερικά αρκετά
εξωτικά πράγματα συμβαίνουν.

241
00:11:00,800 --> 00:11:02,799
Νομίζω ότι το δικό μου είναι δυνητικά
το πιο απλό - ελπίζουμε να είναι

242
00:11:02,800 --> 00:11:04,799
αναπληρώνει αυτό στη γεύση.

243
00:11:04,800 --> 00:11:08,799
Αποδεικνύοντας για δεύτερη φορά, το
οι αρτοποιοί δίνουν στη μαγιά άλλη

244
00:11:08,800 --> 00:11:11,799
ευκαιρία να αναπτυχθούν, που θα έπρεπε
έχουν ως αποτέλεσμα μια φραντζόλα με καλύτερη υφή.

245
00:11:11,800 --> 00:11:14,799
Αφήστε το δέκα, 15 λεπτά
για τη δεύτερη απόδειξη.

246
00:11:14,800 --> 00:11:16,799
Δεν έχω πάρει ένα τεράστιο ποσό
του χρόνου, αλλά δεν πειράζει.

247
00:11:16,800 --> 00:11:18,800
Θα ελπίζουμε για το καλύτερο.

248
00:11:20,800 --> 00:11:24,799
50 λεπτά απομένουν και ο Andrew έχει
έχει ήδη αποφασίσει να σταματήσει να αποδεικνύει.

249
00:11:24,800 --> 00:11:27,799
Αρκετά επίπεδο, αλλά νομίζω ότι είναι
Εντάξει, είμαι πολύ στενός στην ώρα μου,

250
00:11:27,800 --> 00:11:29,799
οπότε πρέπει απλά να το βάλω στο φούρνο.

251
00:11:29,800 --> 00:11:32,799
Για τους υπόλοιπους αρτοποιούς το
περισσότερο συνεχίζουν να αποδεικνύουν,

252
00:11:32,800 --> 00:11:35,799
τόσο λιγότερο χρόνο θα έχουν για ψήσιμο.

253
00:11:35,800 --> 00:11:38,799
Πώς πάει το δικό σου; Όχι καλά,
Μου τελειώνει ο χρόνος.

254
00:11:38,800 --> 00:11:39,800
Χρειάζομαι αυτή την άνοδο, φίλε.

255
00:11:39,801 --> 00:11:41,799
Βλέπετε, θα πάω για καλύτερα
έχουν κάτι υπο-αποδεδειγμένο και

256
00:11:41,800 --> 00:11:44,799
ψημένο από το να του σερβίρετε κάτι ωμό.

257
00:11:44,800 --> 00:11:47,799
Μπέρδεψα σκληρά τους συγχρονισμούς μου,
Δεν καταλαβαίνω.

258
00:11:47,800 --> 00:11:49,799
Άλλα τέσσερα λεπτά και
πρέπει να μπει στο φούρνο.

259
00:11:49,800 --> 00:11:52,799
Η ΜΠΕΝΙΑΜΙΝΑ ΑΝΑστεναγίζει

260
00:11:52,800 --> 00:11:54,799
Αυτά δεν είναι τόσο αποδεδειγμένα όσο
Θα ήθελα να είναι,

261
00:11:54,800 --> 00:11:57,799
αλλά δεν έχω χρόνο να περιμένω άλλο.

262
00:11:57,800 --> 00:11:59,800
Είναι πιο σημαντικό αυτό
Το ψήνω τώρα.

263
00:12:05,800 --> 00:12:07,799
Τώρα αρκετά στενό για το χρόνο
- Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε

264
00:12:07,800 --> 00:12:09,799
είναι ψημένο στη μέση.

265
00:12:09,800 --> 00:12:12,799
Μερικές φορές αυτό διαρκεί 30 λεπτά,
μερικές φορές χρειάζονται 40 λεπτά.

266
00:12:12,800 --> 00:12:14,799
Αν χρειαστούν 40 λεπτά, εγώ
δεν έχω χρόνο να το ψήσω.

267
00:12:14,800 --> 00:12:17,799
Είναι μέσα, δεν υπάρχει τίποτα άλλο
Μπορώ να το κάνω, απλά

268
00:12:17,800 --> 00:12:18,800
είτε μαγειρεύει.

269
00:12:20,800 --> 00:12:22,799
Couronne, ας σε έχουμε!

270
00:12:22,800 --> 00:12:24,800
Έχετε 10 λεπτά ακόμα. SQUEALS: Όχι!

271
00:12:28,800 --> 00:12:29,800
Αναστενάζει Ωχ, δεν ξέρω.

272
00:12:29,801 --> 00:12:32,799
Πώς το ξέρεις με το ψωμί αυτό
είναι ψημένο από μέσα;

273
00:12:32,800 --> 00:12:36,799
Μπορείς να κάνεις τη βελόνα; Θα χρησιμοποιήσω ένα
θερμόμετρο. Με στόχο τις 85 μοίρες.

274
00:12:36,800 --> 00:12:37,800
82. Μη μαγειρεμένο.

275
00:12:37,801 --> 00:12:40,799
Σίγουρα εξαπλώνεται, ελπίζουμε
Έχω αρκετό χρόνο για να ψιλοβρέξω

276
00:12:40,800 --> 00:12:43,799
λίγη λιωμένη σοκολάτα
και από πάνω καραμέλα.

277
00:12:43,800 --> 00:12:46,799
Η θερμοκρασία είναι εντάξει, αλλά
Νιώθω ότι θα μπορούσε να κάνει με

278
00:12:46,800 --> 00:12:47,800
λίγο περισσότερο.

279
00:12:47,800 --> 00:12:48,800
Δεν αισθάνεται ότι έγινε.

280
00:12:50,800 --> 00:12:52,799
Ω, η Τζέιν έχει βγει από το φούρνο.

281
00:12:52,800 --> 00:12:54,799
Πιστεύετε ότι είναι μαγειρεμένο;
Νομίζω ότι είναι μαγειρεμένο.

282
00:12:54,800 --> 00:12:56,800
Αν ο Παύλος λέει ότι δεν είναι... Απάντησε μου.

283
00:13:00,800 --> 00:13:04,799
Α, είναι μεγάλο. Απλώς θέλει
ελέγξτε το κάτω μέρος. Ναι, αυτό θα γίνει.

284
00:13:04,800 --> 00:13:07,799
Εντάξει, αρτοποιοί, πέντε λεπτά.

285
00:13:07,800 --> 00:13:11,799
Παρακαλώ μαγειρευθείτε, σας ικετεύω.
Θα είναι αυτό που θα είναι.

286
00:13:11,800 --> 00:13:13,799
Πρέπει να βγει.

287
00:13:13,800 --> 00:13:16,799
Ας ελπίσουμε ότι αυτό δεν έχει κολλήσει
στα πλαϊνά του τενεκέ.

288
00:13:16,800 --> 00:13:19,800
Αυτό δεν καίει, έτσι; Μόλις...
συγγνώμη, συγγνώμη, συγγνώμη.

289
00:13:21,800 --> 00:13:22,800
Γάνωμα, γλάσο, γλάσο.

290
00:13:25,800 --> 00:13:28,799
Έχουμε, για παράδειγμα, δύο
λεπτά - είναι έτσι;

291
00:13:28,800 --> 00:13:31,799
Σωστά, ψωμί μου, εσύ
απομένει ένα λεπτό.

292
00:13:31,800 --> 00:13:32,800
Το ερώτημα είναι, έγινε;

293
00:13:36,800 --> 00:13:38,800
Θα πρέπει να βγει.

294
00:13:39,800 --> 00:13:40,800
Είμαι ευχαριστημένος με το πώς φαίνεται.

295
00:13:40,801 --> 00:13:42,799
Πρέπει να το βγάλω από το τενεκέ όμως.

296
00:13:42,800 --> 00:13:44,800
Δροσερό, δροσερό.

297
00:13:45,800 --> 00:13:49,799
Πρέπει να το γυρίσω, οπότε... βάλτε το από πάνω.

298
00:13:49,800 --> 00:13:51,799
Ναι, αυτό είναι. Τι μπορεί
κάνουμε, Candice; Τίποτα.

299
00:13:51,800 --> 00:13:53,799
Μισώ τα γάντια του φούρνου.

300
00:13:53,800 --> 00:13:56,799
Α, όχι! Δεν πειράζει, μην πανικοβάλλεσαι.
Το έχω στριμώξει!

301
00:13:56,800 --> 00:13:59,799
Μην πανικοβάλλεστε. Πρόκειται να
πρέπει να μείνουν έτσι.

302
00:13:59,800 --> 00:14:02,799
Ψωμί ή όχι, ερχόμαστε. Ο χρόνος τελειώνει!

303
00:14:02,800 --> 00:14:05,799
ΜΕΛ: Μετακινήστε τα ψωμιά σας στο
τέλος των σταθμών σας, παρακαλώ.

304
00:14:05,800 --> 00:14:07,799
Φαίνεται τρομακτικό.

305
00:14:07,800 --> 00:14:09,800
Candice, απομακρύνσου από το couronne!

306
00:14:25,800 --> 00:14:27,799
Νομίζω ότι το συνολικό χρώμα φαίνεται ωραίο...

307
00:14:27,800 --> 00:14:29,799
Δείτε το. Ω.

308
00:14:29,800 --> 00:14:33,800
Υπάρχει καλή διανομή σας
σοκολάτα. Είναι αρκετά ομοιόμορφο.

309
00:14:38,800 --> 00:14:40,799
Μου αρέσει αυτό.

310
00:14:40,800 --> 00:14:43,799
Η γεύση είναι εξαιρετική και είναι
ψήθηκε καλά και νομίζω η επιλογή

311
00:14:43,800 --> 00:14:46,799
να το αποδείξει κάποτε ήταν μάλλον
τον σωστό τρόπο. Μπράβο.

312
00:14:46,800 --> 00:14:49,800
Φτου. Πραγματικά, πολύ καλό.

313
00:14:53,800 --> 00:14:56,799
Είναι εξαιρετικά βαρύ... Είναι;
..που με ανησυχει λιγο.

314
00:14:56,800 --> 00:14:59,799
Όταν επιλέγετε μια γεύση για ένα ψωμί,

315
00:14:59,800 --> 00:15:01,799
πρέπει να διαλέξεις κάτι που
προσδίδει γεύση αλλά όχι βάρος -

316
00:15:01,800 --> 00:15:03,799
εκτός αν έχεις πολλά
του χρόνου να το φτιάξεις.

317
00:15:03,800 --> 00:15:07,799
Αυτό δεν μαγειρεύεται ούτε από πάνω. Ναι.

318
00:15:07,800 --> 00:15:09,799
Είναι πάστα ταπετσαρίας; Όχι!

319
00:15:09,800 --> 00:15:10,800
Ω, όχι.

320
00:15:13,800 --> 00:15:16,799
Ξοδεύτηκε και λίγο
καιρό στο φούρνο, νομίζω.

321
00:15:16,800 --> 00:15:19,800
Βλέπετε, ελπίζω απλώς να ψήνατε
είναι σε όλη τη διαδρομή.

322
00:15:22,800 --> 00:15:25,799
Η γεύση πορτοκαλιού μπορεί να σας ξεγελάσει
στη σκέψη ότι έχει καεί.

323
00:15:25,800 --> 00:15:26,800
Δεν νομίζω ότι έχει καεί καθόλου.

324
00:15:26,801 --> 00:15:29,799
Σίγουρα παίρνω μια υπερψημένη κρούστα.

325
00:15:29,800 --> 00:15:32,800
Θα ήθελα απλώς να έχω δει
έρχονται πιο δυνατές γεύσεις.

326
00:15:35,800 --> 00:15:37,799
Νομίζω το χρώμα της φραντζόλας
είναι καλό, αλλά ένα από τα πράγματα

327
00:15:37,800 --> 00:15:39,799
Μπορώ να δω ότι είναι κάτω στο κάτω μέρος...

328
00:15:39,800 --> 00:15:41,799
Δεν έχει τελειώσει. Ναι, δεν έχει τελειώσει.

329
00:15:41,800 --> 00:15:42,800
..είναι αρκετά ωμό. Ναι.

330
00:15:42,801 --> 00:15:44,799
Η σοκολάτα είναι καλή αλλά δεν γίνεται.

331
00:15:44,800 --> 00:15:47,799
Αυτό που θα έκανα είναι
βάλτε λιγότερη σοκολάτα

332
00:15:47,800 --> 00:15:48,800
και είχε λιγότερες μπούκλες εκεί μέσα.

333
00:15:52,800 --> 00:15:54,799
Ωραίο χρώμα, ωραίο σχήμα.

334
00:15:54,800 --> 00:15:56,799
Και μια μικρή έκπληξη στο
στη μέση του καθενός. Ναι.

335
00:15:56,800 --> 00:15:59,799
Πηγαίνοντας από αυτό που υπάρχει στο
μαχαίρι, είναι ακόμα λιωμένο.

336
00:15:59,800 --> 00:16:01,799
Ω, ακόμα λιωμένο στη μέση.
Ναι. Ω, κοίτα. είσαι καλά.

337
00:16:01,800 --> 00:16:04,799
Ω, όχι. Πάμε λοιπόν. μπορώ
δείτε ότι είναι λίγο υποψημένο.

338
00:16:04,800 --> 00:16:05,800
Μπορώ να σας πω αμέσως.

339
00:16:05,801 --> 00:16:08,799
Μόλις προσθέσετε υγρό, εσείς
δεν έχω χρόνο για αυτό.

340
00:16:08,800 --> 00:16:11,799
Όχι. Μάλλον ήσουν
περίπου πέντε λεπτά μακριά.

341
00:16:11,800 --> 00:16:13,800
Ήξερα ότι ήμουν κοντά. Θα μπορούσα να κλωτσήσω τον εαυτό μου.
Ήξερα ότι ήμουν κοντά.

342
00:16:16,800 --> 00:16:18,799
Νομίζω ότι φαίνεται υπέροχο. Ω, ευχαριστώ.
Αγαπήστε το χρώμα.

343
00:16:18,800 --> 00:16:20,799
Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στο εσωτερικό.

344
00:16:20,800 --> 00:16:22,799
Μμμ.

345
00:16:22,800 --> 00:16:24,799
Θα μου πεις
δεν είναι ψημένο, έτσι δεν είναι;

346
00:16:24,800 --> 00:16:26,799
Αυτό ακριβώς θα πω.

347
00:16:26,800 --> 00:16:29,799
Βλέπεις πόσο ελαφρύ είναι
υπάρχει σε υφή; Ναι.

348
00:16:29,800 --> 00:16:30,800
Και εκεί πόσο πυκνό είναι;

349
00:16:30,801 --> 00:16:34,799
Απολύτως νόστιμο, αλλά
είχες μάζες γέμιση.

350
00:16:34,800 --> 00:16:37,799
Το έκανα, ναι. το έκανα. Ένα βουνό από πεκάν.

351
00:16:37,800 --> 00:16:40,800
Είναι τόσο μεγάλο που θα πάρει
πολύ καιρό να μαγειρέψετε. Ναι.

352
00:16:44,800 --> 00:16:47,799
Έχει καταρρεύσει, το οποίο
το κάνει να φαίνεται χάλια.

353
00:16:47,800 --> 00:16:50,800
Μμ-χμ. Αλλά εξαρτάται από την κατανάλωση σε αυτό.

354
00:16:53,800 --> 00:16:57,799
Είναι τόσο κρίμα που δεν έγινε.
Πραγματικά... Ω.

355
00:16:57,800 --> 00:16:59,799
Ω, Παύλο, πρέπει να το κάνεις αυτό;

356
00:16:59,800 --> 00:17:03,799
Μπορείτε να δείτε ότι η ζύμη είναι ακόμα ωμή μέσα.

357
00:17:03,800 --> 00:17:05,799
Με όλη την αγάπη του κόσμου,
Δεν πρόκειται να το φάω.

358
00:17:05,800 --> 00:17:06,800
Είναι τόσο μεγάλο.

359
00:17:06,801 --> 00:17:09,799
Να προσπαθήσω να το πετύχω
στις δυόμισι ώρες

360
00:17:09,800 --> 00:17:12,799
είναι αρκετά δύσκολο. Πραγματικά ντρέπομαι.
Πραγματικά λυπάμαι.

361
00:17:12,800 --> 00:17:14,799
Δεν υπάρχει τίποτα για να ντρέπεσαι.

362
00:17:14,800 --> 00:17:17,799
Αυτό που είναι είναι ότι έχεις την τάση να πετάς εκεί έξω

363
00:17:17,800 --> 00:17:18,800
με πολλά πράγματα να μπαίνουν μέσα.

364
00:17:18,801 --> 00:17:20,799
Χειροποίησέ το λίγο.. Χειροποίησέ το.

365
00:17:20,800 --> 00:17:23,799
..και μετά σιγά σιγά πάρε το δικό σου
ψήσιμο απολύτως επί τόπου. Ναι.

366
00:17:23,800 --> 00:17:25,799
Εντάξει; Ναι. Σας ευχαριστώ πολύ.

367
00:17:25,800 --> 00:17:27,799
Σας ευχαριστώ πολύ. Από πάνω και πάνω.

368
00:17:27,800 --> 00:17:31,799
Από πάνω και πάνω. Μην υπεραναλύετε.
ΕΝΤΑΞΕΙ. Προχωρώ.

369
00:17:31,800 --> 00:17:33,799
Αυτό ήταν απογοητευτικό.

370
00:17:33,800 --> 00:17:35,800
Δεν θα γευόταν.

371
00:17:43,800 --> 00:17:46,799
Ξεκινάς, νομίζεις,
"Πού είναι το τσίλι;"

372
00:17:46,800 --> 00:17:49,799
Και τώρα με χτυπάει.
Σε χτυπάει;

373
00:17:49,800 --> 00:17:51,799
Ναι. Ωχ! Ο ΠΑΥΛΟΣ ΒΗΧΕΙ

374
00:17:51,800 --> 00:17:53,799
Η γεύση της σοκολάτας είναι καλή.

375
00:17:53,800 --> 00:17:56,799
Το τσίλι είναι πάρα πολύ. Του
καταστρέφοντας τη γεύση της σοκολάτας.

376
00:17:56,800 --> 00:17:58,800
Σε νομίζω ελαφρώς
το υποψημένο, επίσης.

377
00:18:01,800 --> 00:18:05,799
Είναι καρβέλι; Νομίζω ότι είναι φορτίο
από ψωμάκια Chelsea κολλημένα μεταξύ τους.

378
00:18:05,800 --> 00:18:06,800
Αυτό έχεις.

379
00:18:06,801 --> 00:18:09,799
Είναι ωραία ιδέα όμως. Του
ένας πολύ έξυπνος τρόπος να το κάνεις.

380
00:18:09,800 --> 00:18:11,799
Πραγματικά σοφό να επιλέξεις
κάτι που είναι ρηχό

381
00:18:11,800 --> 00:18:16,799
γιατί είναι καιρός να μαγειρέψουμε
μέσω και έχουν άνοδο.

382
00:18:16,800 --> 00:18:18,799
Υπάρχει μια νότα τσίλι εκεί.
Δεν με βγάζει νοκ άουτ.

383
00:18:18,800 --> 00:18:20,799
Είναι πολύ καλό ψωμί.

384
00:18:20,800 --> 00:18:23,799
Η σοκολάτα είναι εκεί, η
φουντούκι είναι εκεί. Εξοχος.

385
00:18:23,800 --> 00:18:25,799
Σας ευχαριστώ. Μπράβο, Τομ. Σας ευχαριστώ.

386
00:18:25,800 --> 00:18:28,800
Και ανάσα. ΕΚΣΠΝΕΙ

387
00:18:33,800 --> 00:18:35,800
Ευχαριστημένος με αυτό; Το ελπίζω.

388
00:18:40,800 --> 00:18:42,799
Αγαπήστε το.

389
00:18:42,800 --> 00:18:45,799
Πραγματικά; Ναι. Η σοκολάτα είναι
δυνατός σε όλη τη διαδρομή.

390
00:18:45,800 --> 00:18:47,799
Το κάρδαμο είναι όμορφο σε αυτή τη ζύμη.

391
00:18:47,800 --> 00:18:49,799
Είναι μια υπέροχη γεύση.

392
00:18:49,800 --> 00:18:51,799
Το γεγονός ότι ο Ραβ έκανε ένα
λίγο μικρότερο καρβέλι

393
00:18:51,800 --> 00:18:54,799
από μερικούς από τους άλλους αρτοποιούς...
Αυτό βοηθά... αυτό βοηθά, ναι.

394
00:18:54,800 --> 00:18:57,799
Σας ευχαριστώ πολύ. κοκκινίζεις.

395
00:18:57,800 --> 00:19:01,799
Ο Παύλος είπε ότι αγαπούσε το ψωμί μου
- Έμεινα έκπληκτος στη σιωπή.

396
00:19:01,800 --> 00:19:02,800
Ω, Θεέ μου.

397
00:19:02,801 --> 00:19:04,799
Όταν πήγε, «Δεν είμαι σίγουρος
Θα το έλεγα καρβέλι»

398
00:19:04,800 --> 00:19:06,799
Ήμουν σαν, «Ω, αλλά σε παρακαλώ.

399
00:19:06,800 --> 00:19:08,799
«Παρακαλώ, καταλήξτε στο συμπέρασμα ότι είναι».

400
00:19:08,800 --> 00:19:12,799
Το κατάλαβα όταν ο Πολ ανασήκωσε τα φρύδια του
όταν με είδε να γεμίζω το ψωμί μου

401
00:19:12,800 --> 00:19:13,800
ότι μπορεί να υπάρχει θέμα.

402
00:19:13,801 --> 00:19:18,799
Ήταν ελαφρώς... δεν θα έλεγα
καμένο, αλλά μου αρέσει τραγανό.

403
00:19:18,800 --> 00:19:20,799
Λοιπόν, αυτό ήταν μια πτώση από χάρη, ε;

404
00:19:20,800 --> 00:19:23,800
ΒΡΑΝΤΕΣ ΒΟΥΝΤΑΙ

405
00:19:24,800 --> 00:19:27,800
Η εβδομάδα ψωμιού δεν πρόκειται να γίνει πιο εύκολη.

406
00:19:29,800 --> 00:19:32,799
Bakers, για την Τεχνική μας Πρόκληση σήμερα,

407
00:19:32,800 --> 00:19:35,799
απευθυνθήκαμε στον ειδικό του ψωμιού.

408
00:19:35,800 --> 00:19:36,800
Αλλά δυστυχώς, δεν ήταν διαθέσιμη,

409
00:19:36,801 --> 00:19:39,799
οπότε ρωτήσαμε τον Πολ αν θα το έκανε
αρέσει να συνεισφέρει μια συνταγή.

410
00:19:39,800 --> 00:19:41,799
Παύλο, έχεις σοφά λόγια;

411
00:19:41,800 --> 00:19:45,799
Δεν κάναμε ποτέ τίποτα
όπως αυτό στο Bake Off πριν.

412
00:19:45,800 --> 00:19:47,799
Είναι εμφανώς δύσκολο.

413
00:19:47,800 --> 00:19:49,799
Περισσότερο τρομακτικό από οτιδήποτε άλλο.

414
00:19:49,800 --> 00:19:51,799
Αν θέλετε να πάτε και οι δύο
πίσω στα περιβλήματά σας.

415
00:19:51,800 --> 00:19:56,799
Αντίο Μαίρη και Παύλο. Φροντίζω.
Ή να πω auf Wiedersehen;

416
00:19:56,800 --> 00:19:59,799
Γιατί ο Παύλος και η Μαρία θα το έκαναν
σαν να φτιάχνεις το Dampfnudel.

417
00:19:59,800 --> 00:20:01,799
Dampfnudel; Ναί.

418
00:20:01,800 --> 00:20:04,799
Ο Paul θα ήθελε να φτιάξετε το 12 Dampfnudel,

419
00:20:04,800 --> 00:20:07,799
και για να σου δώσω μια μικρή ιδέα,

420
00:20:07,800 --> 00:20:10,799
η λέξη Dampf στα γερμανικά σημαίνει ατμός.

421
00:20:10,800 --> 00:20:12,799
Ο Παύλος θα ήθελε αυτό
σερβίρεται με δύο σάλτσες.

422
00:20:12,800 --> 00:20:15,799
Έχεις δύο ώρες για αυτό,
έτσι στα σημάδια σου... Συντονιστείτε.

423
00:20:15,800 --> 00:20:17,800
ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ: Ψήστε.

424
00:20:21,800 --> 00:20:23,799
Ω!

425
00:20:23,800 --> 00:20:27,799
σκέφτηκα crumpet, α
λίγο τοστ, να είσαι καλά, ρε;

426
00:20:27,800 --> 00:20:28,800
Dampfnudel.

427
00:20:28,801 --> 00:20:31,799
Δεν έχω ιδέα τι είναι το Dampfnudel.

428
00:20:31,800 --> 00:20:33,799
Αυτό θα είναι καθαρά
με βάση τη διαίσθηση.

429
00:20:33,800 --> 00:20:35,800
Αυτό είναι τόσο παράξενο.

430
00:20:37,800 --> 00:20:40,799
Τι πιστεύεις για αυτούς, Μαίρη;
Λίγο διαφορετικό, έτσι δεν είναι;

431
00:20:40,800 --> 00:20:42,799
Dampfnudel. Είναι ένα είδος ζυμαρικών.

432
00:20:42,800 --> 00:20:44,799
Γιατί επέλεξες αυτό;

433
00:20:44,800 --> 00:20:48,799
Ποτέ δεν έχουμε ψήσει στον ατμό
ψωμί πριν από το Bake Off,

434
00:20:48,800 --> 00:20:50,799
οπότε είναι η πρώτη φορά
ότι κάποιος από τους αρτοποιούς

435
00:20:50,800 --> 00:20:53,799
θα χτυπούσε κάτι παρόμοιο
αυτό στη ζωή τους, μάλλον.

436
00:20:53,800 --> 00:20:55,799
Ένα από τα προβλήματα με αυτό
είναι μόλις τα ρολά είναι πραγματικά

437
00:20:55,800 --> 00:20:57,799
στη φωτιά και αρχίζει να αχνίζει,

438
00:20:57,800 --> 00:20:59,799
μπορεί να μπουν στον πειρασμό να σηκώσουν το
κλείστε το καπάκι για να ρίξετε μια γρήγορη ματιά.

439
00:20:59,800 --> 00:21:03,799
Η στιγμή που το σηκώνουν
κλείστε το καπάκι, θα αρχίσουν να πέφτουν.

440
00:21:03,800 --> 00:21:06,799
Με ενδιαφέρει να μάθω τι
το από κάτω είναι σαν.

441
00:21:06,800 --> 00:21:08,799
Τώρα, μπορείτε να δείτε την καραμελοποίηση
κάτω από τη ζάχαρη,

442
00:21:08,800 --> 00:21:10,799
οπότε έχει ροδίσει από κάτω.

443
00:21:10,800 --> 00:21:12,799
Πάω να σου δώσω λίγο
λίγο σάλτσα δαμάσκηνου εκεί

444
00:21:12,800 --> 00:21:15,799
και η κρέμα, ή η κρέμα ανγκλέιζ.

445
00:21:15,800 --> 00:21:17,799
Λοιπόν, αυτό που είμαστε στην πραγματικότητα
το να τα δοκιμάζεις είναι να ξέρεις

446
00:21:17,800 --> 00:21:19,799
όταν η ζύμη έχει πραγματικά ψηθεί -

447
00:21:19,800 --> 00:21:21,799
σε αυτή την περίπτωση, στον ατμό.

448
00:21:21,800 --> 00:21:24,799
Ακριβώς όπως ένα παγωμένο τσουρέκι χωρίς το γλάσο.

449
00:21:24,800 --> 00:21:25,800
Αυτό ακριβώς είναι.

450
00:21:27,800 --> 00:21:28,800
Αυτά μου είναι εντελώς ξένα.

451
00:21:28,801 --> 00:21:30,799
Δεν τους έχω δει ποτέ, δεν τους έχω ακούσει ποτέ.

452
00:21:30,800 --> 00:21:33,799
Η πρώτη οδηγία είναι, «Φτιάξε
μια ζύμη Dampfnudel."

453
00:21:33,800 --> 00:21:35,799
Και μόνο αυτό λέει.

454
00:21:35,800 --> 00:21:36,800
Λέει να χρησιμοποιείτε ζεστό γάλα,

455
00:21:36,801 --> 00:21:38,799
που θα πρέπει απλώς να βάλει τη μαγιά σε λειτουργία

456
00:21:38,800 --> 00:21:39,800
με το λιωμένο βούτυρο εκεί μέσα,

457
00:21:39,801 --> 00:21:41,799
και μετά θα πάω
το ζυμώνουμε να γίνει ζύμη.

458
00:21:41,800 --> 00:21:44,799
Δεν είπε τίποτα για το ζύμωμα,

459
00:21:44,800 --> 00:21:46,799
αλλά θα το ζυμώσω λίγο.

460
00:21:46,800 --> 00:21:48,799
Νομίζω ότι θα είναι
σαν γλυκό ζυμαρικό.

461
00:21:48,800 --> 00:21:51,799
Έχω φτιάξει ζυμαρικά πολλές φορές.

462
00:21:51,800 --> 00:21:53,799
Πάω να ζυμώσω μέχρι
είναι ελαστικό στην αφή,

463
00:21:53,800 --> 00:21:56,800
και μετά ελπίζω να είναι σωστό.

464
00:21:58,800 --> 00:22:03,799
Σελάση είσαι πολύ δραματική
με αυτό το ζύμωμα. Περιττός.

465
00:22:03,800 --> 00:22:05,799
Προσπαθώντας να εκφοβίσει τους άλλους αρτοποιούς.

466
00:22:05,800 --> 00:22:07,799
ΓΕΛΙΟ

467
00:22:07,800 --> 00:22:10,799
Λέει «Απόδειξη», αλλά δεν το κάνει
πες πόσο καιρό να το αποδείξεις.

468
00:22:10,800 --> 00:22:13,799
Πάω να το αποδείξω μέχρι
έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος.

469
00:22:13,800 --> 00:22:17,799
Μπορεί να το κάνω για μια ώρα,
οπότε ας δούμε πώς θα πάει.

470
00:22:17,800 --> 00:22:18,800
Κεραία.

471
00:22:18,801 --> 00:22:21,799
Έχω πάει για 50 λεπτά συντηρητικά.

472
00:22:21,800 --> 00:22:23,799
Λοιπόν, θα εξοικονομήσω 30 λεπτά

473
00:22:23,800 --> 00:22:26,799
και μετά πάω να πάρω
μια ματιά σε εκείνο το σημείο.

474
00:22:26,800 --> 00:22:29,799
Φτιάχνοντας Dampfnudel για τον Paul και
Η Μαίρη μπορεί να είναι νευρική,

475
00:22:29,800 --> 00:22:32,799
αλλά υπήρξε καιρός
όταν αυτά τα ψωμάκια στον ατμό

476
00:22:32,800 --> 00:22:34,800
ήταν θέμα ζωής ή θανάτου.

477
00:22:36,800 --> 00:22:39,799
Το Dampfnudel ήρθε για πρώτη φορά
εξέχουσα θέση τον 17ο αιώνα

478
00:22:39,800 --> 00:22:42,799
κατά τη διάρκεια μιας από τις μεγαλύτερες
συγκρούσεις στην ευρωπαϊκή ιστορία -

479
00:22:42,800 --> 00:22:44,799
τον Τριακονταετή Πόλεμο.

480
00:22:44,800 --> 00:22:45,800
Απλήρωτοι και πεινασμένοι,

481
00:22:45,801 --> 00:22:47,799
Σουηδοί στρατιώτες λυμαίνονταν τη Γερμανία,

482
00:22:47,800 --> 00:22:49,799
λεηλατούν πόλεις καθώς πήγαιναν,

483
00:22:49,800 --> 00:22:52,799
μέχρι που έφτασαν στο
πύλες του Freckenfeld.

484
00:22:52,800 --> 00:22:53,800
Φανταστείτε τη σκηνή -

485
00:22:53,801 --> 00:22:57,799
ένας πεινασμένος, θυμωμένος στρατός όλος
βάλθηκε να λεηλατήσει το χωριό

486
00:22:57,800 --> 00:23:00,799
όταν εμφανίζεται ο τοπικός αρτοποιός Johannes Muck,

487
00:23:00,800 --> 00:23:02,799
που προσφέρεται να τα ταΐσει όλα μόνος του.

488
00:23:02,800 --> 00:23:03,800
Γενναίος μάγκας.

489
00:23:03,801 --> 00:23:07,799
Το μόνο που έχει να κάνει είναι να χτυπήσει αρκετούς
εκατό παρτίδες Dampfnudel -

490
00:23:07,800 --> 00:23:10,799
μέχρι σήμερα το απόγευμα, παρακαλώ
- ή το χωριό το παίρνει.

491
00:23:10,800 --> 00:23:13,799
Αυτός, η γυναίκα του και ένας από τους μαθητευόμενους του

492
00:23:13,800 --> 00:23:18,799
έκανε 1.286 Dampfnudeln.

493
00:23:18,800 --> 00:23:19,800
Αυτό είναι πολύ Dampfnudeln.

494
00:23:19,801 --> 00:23:23,799
Ναι, ποτέ πριν δεν είχε τόσα πολλά
Το Dampfnudeln έγινε σε μια μέρα.

495
00:23:23,800 --> 00:23:25,799
Μια συνθήκη ειρήνης μέσα από ζυμαρικά.

496
00:23:25,800 --> 00:23:27,799
Είναι ο δρόμος προς τα εμπρός, σίγουρα.

497
00:23:27,800 --> 00:23:30,799
Για να σηματοδοτήσει τον γεμάτο μαγιά ηρωισμό του Johannes,

498
00:23:30,800 --> 00:23:35,799
ο εγγονός του έχτισε μια μνημειακή πύλη
πιασάρικα γνωστό ως das Dampfnudeltor.

499
00:23:35,800 --> 00:23:37,799
Έφτιαξε πέτρινα κουλούρια,

500
00:23:37,800 --> 00:23:40,799
την ίδια ποσότητα με αυτά
κατασκευασμένο στο Dampfnudeln.

501
00:23:40,800 --> 00:23:44,800
1.286. 86.

502
00:23:45,800 --> 00:23:48,799
400 χρόνια μετά, το Dampfnudel
εξακολουθεί να κατέχει μια ξεχωριστή θέση

503
00:23:48,800 --> 00:23:51,799
στις καρδιές των κατοίκων του Freckenfeld.

504
00:23:51,800 --> 00:23:53,799
Γιορτάζεται σε ένα ετήσιο φεστιβάλ,

505
00:23:53,800 --> 00:23:55,799
ακόμη και χαρακτηριστικά στο οικόσημό τους.

506
00:23:55,800 --> 00:23:57,799
Και αν δεν ήταν αρκετό...

507
00:23:57,800 --> 00:24:00,799
έχουν γράψει και οι Γερμανοί
ένα τραγούδι για το Dampfnudel.

508
00:24:00,800 --> 00:24:04,799
Coldplay, πρόσεχε την πλάτη σου.
Πάρτε το, παιδιά.

509
00:24:04,800 --> 00:24:07,800
ΤΡΑΓΟΥΔΟΥΝ ΣΤΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ

510
00:24:18,800 --> 00:24:21,799
Μία ώρα απομένει για να γίνουν 12 Dampfnudel.

511
00:24:21,800 --> 00:24:23,799
Ένα ταξίδι ανακάλυψης.

512
00:24:23,800 --> 00:24:25,799
Και όπως αποδεικνύει η ζύμη τους,

513
00:24:25,800 --> 00:24:29,799
Η συνταγή του Παύλου απαιτεί να ξεκινήσουν
ετοιμάζοντας την πρώτη από τις δύο σάλτσες.

514
00:24:29,800 --> 00:24:32,799
Και το μόνο που λέει είναι make
μια λεία σάλτσα δαμάσκηνου.

515
00:24:32,800 --> 00:24:34,799
Μεγάλος.

516
00:24:34,800 --> 00:24:36,799
Δεν έχω ξαναφτιάξει σάλτσα δαμάσκηνου.

517
00:24:36,800 --> 00:24:38,799
Απλώς αυτό σκέφτομαι
είναι πώς θα το έκανες.

518
00:24:38,800 --> 00:24:41,799
Όπως, μαλακώστε τα δαμάσκηνά σας με το χυμό,

519
00:24:41,800 --> 00:24:43,799
προσθέτουμε τη ζάχαρη και
στη συνέχεια απλά μαγειρέψτε το.

520
00:24:43,800 --> 00:24:45,799
Νομίζω ότι θέλεις το χρώμα
από το δέρμα για να πάρει οποιοδήποτε είδος

521
00:24:45,800 --> 00:24:47,799
χρώμα και γεύση από αυτό,

522
00:24:47,800 --> 00:24:50,799
και μετά απλά κοσκινίστε το μόλις γίνει.

523
00:24:50,800 --> 00:24:54,799
Έλεγε λεία σάλτσα δαμάσκηνου, έτσι
ομαλό είναι αυτό που θα πάρουν.

524
00:24:54,800 --> 00:24:58,800
Είναι αρκετά χοντρό. Αυτό
μοιάζει περισσότερο με πουρέ.

525
00:25:00,800 --> 00:25:02,800
Έχει μπει για περίπου 40 λεπτά.

526
00:25:04,800 --> 00:25:05,800
Θα το ζυγίσω...

527
00:25:08,800 --> 00:25:09,800
Είναι 900.

528
00:25:09,801 --> 00:25:12,799
Τώρα, θα το χωρίσω σε 12 μπολ.

529
00:25:12,800 --> 00:25:13,800
Απλώς επεξεργάζομαι τι θα είναι αυτό,

530
00:25:13,801 --> 00:25:15,800
οπότε πρέπει να προσπαθήσω να κάνω κάποια μαθηματικά.

531
00:25:18,800 --> 00:25:20,799
Τι είναι το 900 διαιρούμενο με το 12;

532
00:25:20,800 --> 00:25:23,799
900 διαιρούμενο με 12...

533
00:25:23,800 --> 00:25:24,800
50...

534
00:25:24,801 --> 00:25:28,799
Κάτι... Οκτώ... 80 κάτι;

535
00:25:28,800 --> 00:25:31,799
Ας το κάνουμε. Τέσσερα, οκτώ, 12, 16...

536
00:25:31,800 --> 00:25:34,799
900. 90... 75. Α, είχα 80, λίγο παραπάνω...

537
00:25:34,800 --> 00:25:37,799
Η πιο οδυνηρή, οδυνηρή ώρα
τηλεόραση που θα παρακολουθήσετε ποτέ.

538
00:25:37,800 --> 00:25:39,800
Μεταξύ μας, το έχουμε. Ευχαριστώ.

539
00:25:40,800 --> 00:25:43,800
Υπάρχει τρόπος να το κυλήσω;
Υπάρχει; Δεν ξέρω.

540
00:25:44,800 --> 00:25:47,799
Καίτη. Πώς είναι οι μπάλες σας; Είμαι
απλά τσιμπά το κάτω μέρος τους.

541
00:25:47,800 --> 00:25:50,799
Πολύ, πολύ καλό. Κανένας
θέλει να φαίνεται η ραφή.

542
00:25:50,800 --> 00:25:53,799
Τι είναι αυτό; Αυτό είναι υγρό λαθροθηρίας.

543
00:25:53,800 --> 00:25:54,800
Κάθονται σε αυτό;

544
00:25:54,801 --> 00:25:57,799
Λέει, "Εκτός φωτιάς, προσθέστε το
μπάλες ζύμης στο υγρό λαθροθηρίας,

545
00:25:57,800 --> 00:25:59,799
«και φύγε για ένα δευτερόλεπτο
αποδείξτε.» Είσαι αρκετά ήρεμος.

546
00:25:59,800 --> 00:26:01,799
Δεν ξέρω τι κάνω,
οπότε αν το καταλάβω πολύ λάθος,

547
00:26:01,800 --> 00:26:04,799
δεν πειράζει γιατί...
Λοιπόν, όχι, έτσι είναι.

548
00:26:04,800 --> 00:26:07,799
Γιατί αυτά θα είναι πάντα
το καλύτερο Dampfnudel που έχω φτιάξει ποτέ.

549
00:26:07,800 --> 00:26:08,800
Αυτό είναι σίγουρο.

550
00:26:08,801 --> 00:26:11,800
Δεν έχω ιδέα πόσο καιρό
η δεύτερη απόδειξη θα είναι.

551
00:26:14,800 --> 00:26:18,799
Είναι μια ταχυδακτυλουργία μεταξύ πλέον να
αποδείξει, και στη συνέχεια λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε.

552
00:26:18,800 --> 00:26:21,800
Απλά θα τα βάλω
πίσω για τη δεύτερη απόδειξη.

553
00:26:22,800 --> 00:26:24,799
ΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΠΡΟΦΟΛΗ: Εντάξει αγαπητοί μου.

554
00:26:24,800 --> 00:26:28,799
Ειδήσεις μόλις εισήλθαν, έχετε 30 λεπτά
για να ολοκληρώσετε το υπέροχο Dampfnudel σας.

555
00:26:28,800 --> 00:26:31,799
Θα χρειαστεί να τα μαγειρέψετε στον ατμό
ψωμάκια και αφήστε τα να φουσκώσουν

556
00:26:31,800 --> 00:26:32,800
σαν τις χρυσές μπάλες
της μαγείας που είναι.

557
00:26:32,801 --> 00:26:34,799
ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΠΡΟΦΟΛΗ: Δεν έχω φάει ποτέ.

558
00:26:34,800 --> 00:26:37,800
Αρχίζω να σκέφτομαι ότι μάλλον
θα έπρεπε να τους βάλει να μαγειρέψουν.

559
00:26:38,800 --> 00:26:40,799
Ώρα για ατμό.

560
00:26:40,800 --> 00:26:43,799
Νομίζω ότι μπορεί να τους δώσω μια μαγειρίτσα 15 λεπτών;

561
00:26:43,800 --> 00:26:46,799
Δεν λέει πόσο καιρό είσαι
υποτίθεται ότι τα μαγειρεύουμε στον ατμό,

562
00:26:46,800 --> 00:26:49,799
οπότε περνάει με το μάτι.

563
00:26:49,800 --> 00:26:50,800
Το έβδομο βήμα είναι να μαγειρέψετε στον ατμό τις μπάλες ζύμης,

564
00:26:50,801 --> 00:26:53,799
και το βήμα όγδοο είναι να φτιάξετε μια κρέμα βανίλιας.

565
00:26:53,800 --> 00:26:55,799
Μου αρέσει να φτιάξω την κρέμα
είναι μια υπόδειξη για το πόσο καιρό

566
00:26:55,800 --> 00:26:58,799
να τα μαγειρέψεις στον ατμό, έτσι βασικά
όταν τελειώσει η κρέμα,

567
00:26:58,800 --> 00:27:00,800
Πάω να βγάλω το καπάκι.

568
00:27:03,800 --> 00:27:05,799
Ακόμα κι αν νομίζουν ότι ξέρουν

569
00:27:05,800 --> 00:27:07,799
τι μαγειρεμένο Dampfnudel
πρέπει να μοιάζει με...

570
00:27:07,800 --> 00:27:09,799
Ανεβάστε το τόσο λίγο.

571
00:27:09,800 --> 00:27:12,800
..το άχνισμα το κάνει
σχεδόν αδύνατο να το δεις.

572
00:27:14,800 --> 00:27:15,800
Δεν έχω ιδέα τι ψάχνω.

573
00:27:15,801 --> 00:27:18,799
Δεν είσαι μόνος, δεν είσαι μόνος.

574
00:27:18,800 --> 00:27:20,799
Το υπολόγισα σε περίπου 15 λεπτά.

575
00:27:20,800 --> 00:27:21,800
Λοιπόν, έχω περίπου έξι λεπτά.

576
00:27:21,801 --> 00:27:23,799
Και δεν θέλω να σηκώσω
το καπάκι πριν από τότε,

577
00:27:23,800 --> 00:27:25,799
γιατί είναι γραφτό να είναι
πολύ υγρό, νομίζω.

578
00:27:25,800 --> 00:27:26,800
Σαν ζυμαρικά.

579
00:27:31,800 --> 00:27:34,800
Φαίνεται καλό. θα έπρεπε
Σταμάτα να το ανοίγεις ουσιαστικά.

580
00:27:37,800 --> 00:27:39,800
Σίγουρα σε κίνηση.

581
00:27:41,800 --> 00:27:42,800
Ναι.

582
00:27:44,800 --> 00:27:46,800
Τρία... Δύο... Ένα.

583
00:27:49,800 --> 00:27:50,800
Είναι αρκετά μεγάλα.

584
00:27:50,801 --> 00:27:52,799
Έχουν γίνει τεράστια!

585
00:27:52,800 --> 00:27:54,800
Έχουν περάσει σε 15 λεπτά.

586
00:27:55,800 --> 00:27:58,799
Είμαι έκπληκτος. Νομίζω ότι είναι υπέροχοι.

587
00:27:58,800 --> 00:28:00,799
Λέει: «Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν τραγανά».

588
00:28:00,800 --> 00:28:02,799
Δεν πρόκειται πραγματικά να
ξέρετε πότε είναι τραγανά.

589
00:28:02,800 --> 00:28:06,799
Εκτός από το να το σταματήσει πριν
Μυρίζω μια καυστική μυρωδιά.

590
00:28:06,800 --> 00:28:08,799
Τους αγγίζω κάπως,
είναι στεγνά στην κορυφή.

591
00:28:08,800 --> 00:28:10,799
Έτσι τώρα απλώς μειώνουμε αυτό

592
00:28:10,800 --> 00:28:12,799
και ελπίζω να πάρει
χρυσό, τραγανό πάτο.

593
00:28:12,800 --> 00:28:14,800
Αλλά υπάρχει πολύ υγρό ακόμα εδώ μέσα.

594
00:28:16,800 --> 00:28:18,799
Ας ελπίσουμε ότι υπάρχει αρκετός χρόνος για να το κάνουμε.

595
00:28:18,800 --> 00:28:22,799
Έχετε πέντε λεπτά στη διάθεσή σας
πριν τις χυλοπίτες της καταστροφής

596
00:28:22,800 --> 00:28:23,800
πρέπει να χτυπήσει το στόμα του Πολ.

597
00:28:23,801 --> 00:28:26,799
παλεύω. Είναι
μαγείρεμα σε διαφορετικές ταχύτητες.

598
00:28:26,800 --> 00:28:28,799
Απλά προσπαθώ να βεβαιωθώ
ότι δεν καίω μερικά κομμάτια

599
00:28:28,800 --> 00:28:30,799
και αφήστε άλλα κομμάτια ωμά.

600
00:28:30,800 --> 00:28:32,799
Μπορεί να το αρνηθεί στο νούμερο ένα.

601
00:28:32,800 --> 00:28:34,799
Μυρίζω... Ναι. Μετάβαση
να το χαμηλώσεις λίγο.

602
00:28:34,800 --> 00:28:37,799
Είναι σίγουρα τώρα
αρχίζει να το τραγανίζει.

603
00:28:37,800 --> 00:28:38,800
Μπορείτε να αρχίσετε να το μυρίζετε.

604
00:28:38,801 --> 00:28:40,799
Προέρχεται από το δικό μου;

605
00:28:40,800 --> 00:28:43,799
Έρχεται λίγος καπνός...
Λίγος καπνός, Σελάσι.

606
00:28:43,800 --> 00:28:46,799
Είναι σαν, το είδος του καψίματος που σου αρέσει.
Ας το πούμε καραμελωμένο.

607
00:28:46,800 --> 00:28:49,800
Αυτό είναι όλο. Ναι. Όσο εσύ
πίστεψέ το Σελάσι. Ναι.

608
00:28:52,800 --> 00:28:55,799
Σίγουρα δεν είναι τραγανά από κάτω.
Τους μισώ.

609
00:28:55,800 --> 00:28:56,800
Τους μισώ απόλυτα.

610
00:28:56,801 --> 00:28:58,800
Αυτό είναι φρικτό, έτσι δεν είναι;

611
00:28:59,800 --> 00:29:03,799
Αυτό είναι σίγουρα καφέ στο κάτω μέρος.
Αναπηδούν πίσω.

612
00:29:03,800 --> 00:29:05,799
Αυτό είναι το μόνο που έχω να συνεχίσω αυτή τη στιγμή.

613
00:29:05,800 --> 00:29:07,799
Ένα από αυτά φαίνεται λίγο υποβαθμισμένο.

614
00:29:07,800 --> 00:29:10,799
Αλλά τα άλλα είναι μαγειρεμένα, και
καίγονται στον πάτο.

615
00:29:10,800 --> 00:29:13,799
Δεν ξέρω γιατί τα τινάζω.
Πρέπει να είναι χωριστά;

616
00:29:13,800 --> 00:29:14,800
Δεν ξέρω.

617
00:29:16,800 --> 00:29:19,799
Δεν φαίνονται ιδιαίτερα ορεκτικά.

618
00:29:19,800 --> 00:29:21,799
Σας παρακαλώ να είστε καλά. Παρακαλώ.

619
00:29:21,800 --> 00:29:24,799
Εντάξει, αρτοποιοί. Αυτό ήταν, ο χρόνος σας τελείωσε.

620
00:29:24,800 --> 00:29:26,799
Αυξανόμενος φόβος στη σκηνή.

621
00:29:26,800 --> 00:29:28,799
Επίσης αυξανόμενη υγρασία.

622
00:29:28,800 --> 00:29:30,800
Παρακαλώ αναφέρετε το Dampfnudeln.

623
00:29:41,800 --> 00:29:45,799
Ο Παύλος και η Μαίρη δεν θα έχουν ιδέα
των οποίων Dampfnudel είναι ποιανού.

624
00:29:45,800 --> 00:29:49,799
Αυτό που ψάχνουμε είναι
12 ίσα ψωμάκια στον ατμό,

625
00:29:49,800 --> 00:29:53,799
μαγειρεμένο μέχρι το τέλος,
με καφέ βάση.

626
00:29:53,800 --> 00:29:55,799
Θα ξεκινήσουμε λοιπόν από αυτήν την πλευρά.

627
00:29:55,800 --> 00:29:56,800
Έχει μια μικρή αναπήδηση σε αυτό,

628
00:29:56,801 --> 00:29:59,800
που σημαίνει ότι αισθάνονται σαν να
όντως μαγειρεύονται εκεί.

629
00:30:00,800 --> 00:30:02,799
Το έχουν παραψήσει λίγο.

630
00:30:02,800 --> 00:30:04,799
Αλλά στην πραγματικότητα είναι μαγειρεμένο
σε όλη τη διαδρομή.

631
00:30:04,800 --> 00:30:09,799
Η σάλτσα δαμάσκηνου φαίνεται όμορφα
σαφές, ακριβώς η σωστή συνέπεια.

632
00:30:09,800 --> 00:30:11,799
Αυτό είναι πολύ καλό.

633
00:30:11,800 --> 00:30:14,799
Τι τα κάνει να ζαρώνουν, όλα από πάνω;

634
00:30:14,800 --> 00:30:17,799
Θα μπορούσε να τα είχε βγάλει και αυτά
νωρίς, έτσι έχουν συρρικνωθεί πίσω.

635
00:30:17,800 --> 00:30:20,799
Αυτό είναι μαύρο. Ω, είναι.

636
00:30:20,800 --> 00:30:21,800
Είναι μαύρο. Είναι.

637
00:30:21,801 --> 00:30:25,799
Τώρα, αυτό είναι ακατέργαστο. Δύσκολο στο φαγητό.

638
00:30:25,800 --> 00:30:26,800
Θέλω να πω, έχεις ωμή ζύμη.

639
00:30:29,800 --> 00:30:31,799
Τώρα, αυτό φαίνεται ομαλό.

640
00:30:31,800 --> 00:30:35,799
Έχουν αυτόν τον ωραίο θόλο,
που θα έπρεπε να έχουν. Ναί.

641
00:30:35,800 --> 00:30:37,799
Είναι μαγειρεμένο. Η σάλτσα δαμάσκηνου είναι καλή.

642
00:30:37,800 --> 00:30:40,799
Και, στην πραγματικότητα, το Dampfnudel's
πήρε μια υπέροχη γεύση.

643
00:30:40,800 --> 00:30:42,799
Αυτά είναι...

644
00:30:42,800 --> 00:30:45,799
ωμά κομμάτια ζύμης.

645
00:30:45,800 --> 00:30:47,799
Λοιπόν, θα έχετε
η ζύμη από πάνω...

646
00:30:47,800 --> 00:30:49,799
Α, ορίστε, και ζύμη από κάτω.

647
00:30:49,800 --> 00:30:51,799
Λοιπόν, τι μπορείτε να κάνετε πραγματικά με αυτό,

648
00:30:51,800 --> 00:30:52,800
είναι να το ξαναγυρίσετε σε ζύμη.

649
00:30:55,800 --> 00:30:56,800
Μαζικά υπο-αποδεδειγμένο.

650
00:30:56,801 --> 00:30:59,799
Καλομαγειρεμένο. Αλλά
είναι μόλις λίγα λεπτά.

651
00:30:59,800 --> 00:31:02,799
Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά. Καλό χρώμα
κάτω από. Καφέ στο κάτω μέρος.

652
00:31:02,800 --> 00:31:04,799
Το έχουμε.

653
00:31:04,800 --> 00:31:08,799
Είναι πολύ στενής υφής και όταν εγώ
στύψτε το, μένει κάτω. Μμ-χμ.

654
00:31:08,800 --> 00:31:12,799
Αλλά έχει υπέροχη γεύση. Και το
οι σάλτσες είναι επίσης πολύ καλές.

655
00:31:12,800 --> 00:31:16,799
Τώρα, αυτά αισθάνονται σαν
έχουν ψηθεί.

656
00:31:16,800 --> 00:31:17,800
Λίγο ψημένο στο πάνω μέρος.

657
00:31:17,801 --> 00:31:20,799
Που σημαίνει ότι μπορεί να έχουν ανοίξει
το καπάκι λίγο πολύ νωρίς.

658
00:31:20,800 --> 00:31:23,799
Αυτή είναι πραγματικά αρκετά πηχτή, αυτή η σάλτσα.

659
00:31:23,800 --> 00:31:25,799
Θέλεις σιδηροπρίονο, Μαίρη, να το πάρεις...;
Εκεί είναι.

660
00:31:25,800 --> 00:31:28,799
Όχι, όχι, είναι λίγο παραβρασμένο.

661
00:31:28,800 --> 00:31:32,800
Τώρα, αυτό φαίνεται αρκετά καλαίσθητο.
Και μάλιστα καλομαγειρεμένο, επίσης.

662
00:31:36,800 --> 00:31:37,800
Είναι ελαφρώς υποτονισμένο, αυτό.

663
00:31:38,800 --> 00:31:41,799
Α, ήταν λίγα λεπτά μακριά.

664
00:31:41,800 --> 00:31:45,799
Λίγο παραβρασμένο στον πάτο. Ναί.
Μαζικά παραψημένο στον πάτο.

665
00:31:45,800 --> 00:31:48,799
Η υφή δεν είναι τόσο κακή.
Είναι μαγειρεμένο.

666
00:31:48,800 --> 00:31:50,799
Η σάλτσα δαμάσκηνου είναι λίγο πολύ πηχτή.

667
00:31:50,800 --> 00:31:53,799
Η κρέμα είναι αρκετά καλή.

668
00:31:53,800 --> 00:31:57,799
Το επόμενο. Έχουμε λίγο
λίγο ωμή ζύμη από πάνω.

669
00:31:57,800 --> 00:32:00,799
Ωραίο χρώμα από κάτω όμως.
Χρειάζεται περισσότερος χρόνος στο ατμόπλοιο.

670
00:32:00,800 --> 00:32:02,799
Και μπορείτε να το δείτε αμέσως.

671
00:32:02,800 --> 00:32:06,800
Έτσι, το πρώτο τρίμηνο είναι ακατέργαστο, αλλά
ακριβώς κάτω το κάτω μέρος είναι εντάξει.

672
00:32:07,800 --> 00:32:09,799
Τελευταίο. Έχουμε πάλι ωμή ζύμη.

673
00:32:09,800 --> 00:32:10,800
(Ω, όχι.)

674
00:32:10,801 --> 00:32:13,799
Καλό χρώμα από κάτω. Πολλή ζύμη.

675
00:32:13,800 --> 00:32:15,799
Μαγειρεύεται στο κάτω μέρος, όμως.

676
00:32:15,800 --> 00:32:17,799
Η συνοχή της σάλτσας είναι μια χαρά.

677
00:32:17,800 --> 00:32:19,799
Καλή γεύση.

678
00:32:19,800 --> 00:32:20,800
ΕΝΤΑΞΕΙ.

679
00:32:20,801 --> 00:32:23,799
Ο Paul και η Mary θα κατατάξουν τώρα το Dampfnudel

680
00:32:23,800 --> 00:32:24,800
από το χειρότερο στο καλύτερο.

681
00:32:24,801 --> 00:32:26,799
Στη 10η θέση, ποιος είναι αυτός;

682
00:32:26,800 --> 00:32:28,799
Αυτός είμαι εγώ.

683
00:32:28,800 --> 00:32:29,800
Δεν έχουν τελειώσει.

684
00:32:29,801 --> 00:32:33,799
Στην ένατη θέση είναι αυτή. Ποιανού ήταν αυτό;

685
00:32:33,800 --> 00:32:34,800
Ω, αυτός είμαι.

686
00:32:34,801 --> 00:32:37,799
Το μέγεθος ήταν καλό, αλλά
ήταν αρκετά μη βρώσιμο.

687
00:32:37,800 --> 00:32:39,799
Η Κέιτ είναι όγδοη. Ο Μιχαήλ έβδομος.

688
00:32:39,800 --> 00:32:42,799
Η Benjamina έκτη. Σελάσι πέμπτο.

689
00:32:42,800 --> 00:32:44,799
Και ο Τομ είναι τέταρτος.

690
00:32:44,800 --> 00:32:46,799
Στην τρίτη θέση βρίσκεται αυτό.

691
00:32:46,800 --> 00:32:49,799
Αρκετά καλό. Συνολικά, οι σάλτσες ήταν καλές.

692
00:32:49,800 --> 00:32:50,800
Και ήταν βρώσιμο.

693
00:32:50,801 --> 00:32:52,800
Και στη δεύτερη θέση...

694
00:32:55,800 --> 00:32:59,799
σωστά μαγειρεμένο,
και δύο ωραίες σάλτσες.

695
00:32:59,800 --> 00:33:01,799
Και στην πρώτη θέση.

696
00:33:01,800 --> 00:33:03,800
ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑΤΑ

697
00:33:04,800 --> 00:33:08,799
Γενικά, ήταν αυτό που εγώ
η σκέψη ήταν πιο κοντά στη δική μου.

698
00:33:08,800 --> 00:33:09,800
Ακόμα ένα εκατομμύριο μίλια μακριά...

699
00:33:09,800 --> 00:33:10,800
ΓΕΛΙΟ

700
00:33:10,801 --> 00:33:13,799
Αλλά πιο κοντά στο δικό μου. φιλοδοξώ, φιλοδοξώ.

701
00:33:13,800 --> 00:33:15,799
Μπράβο Μπαρμπ. Σας ευχαριστώ. Μπράβο.

702
00:33:15,800 --> 00:33:18,799
Είμαι απολύτως έκπληκτος.

703
00:33:18,800 --> 00:33:20,799
Είναι καθαρή τύχη που είμαι
μεγαλύτερος από όλους,

704
00:33:20,800 --> 00:33:23,799
και ίσως μόλις έκανα περισσότερα
ζυμαρικά από οποιονδήποτε άλλον.

705
00:33:23,800 --> 00:33:26,799
Είναι ωραίο να τελειώνει η μέρα
σε ψηλά, για αλλαγή.

706
00:33:26,800 --> 00:33:29,799
Νιώθω καλύτερα. είμαι
νιώθοντας πολύ καλύτερα.

707
00:33:29,800 --> 00:33:32,799
Η ιδέα ήταν ότι θα γινόμουν καλύτερα
καθώς προχωρούν αυτές οι δύο μέρες,

708
00:33:32,800 --> 00:33:33,800
αλλά στην πραγματικότητα έχω χειροτερέψει.

709
00:33:33,801 --> 00:33:35,799
Το χειρότερο για μένα ήταν
όταν η ζύμη ήταν τόσο ωμή

710
00:33:35,800 --> 00:33:37,799
που το έκανε μπάλα.

711
00:33:37,800 --> 00:33:39,800
Νόμιζα ότι πήγαινε
να το πετάξεις σε κάποιον!

712
00:33:46,800 --> 00:33:48,799
Έτσι, οι αρτοποιοί είχαν λίγο
μιας μικτής μέρας χθες.

713
00:33:48,800 --> 00:33:51,799
Φαινόταν να υπάρχει αρκετά
πολλή ωμή ζύμη.

714
00:33:51,800 --> 00:33:53,799
Υπάρχει μια μεγάλη ομάδα που έχει πρόβλημα.

715
00:33:53,800 --> 00:33:55,799
Ασυνήθιστα, Τζέιν.

716
00:33:55,800 --> 00:33:58,799
Ω, ήταν η Star Baker την πρώτη εβδομάδα!
Τι κάνει η Τζέιν εκεί κάτω; Καίτη.

717
00:33:58,800 --> 00:34:00,799
Καίτη! Τα πήγε τόσο καλά την περασμένη εβδομάδα.

718
00:34:00,800 --> 00:34:04,799
Μιχαήλ. Benjamina, αρχίζει
να σκοντάψει λίγο.

719
00:34:04,800 --> 00:34:05,800
Ο Andrew τα πήγε πολύ καλά.

720
00:34:05,801 --> 00:34:09,799
Θα τον έβλεπες να διεκδικεί
Star Baker, Mary; Θα μπορούσε να είναι.

721
00:34:09,800 --> 00:34:12,799
Όπως και ο Τομ. Ο Βαλ φαίνεται να το έκανε
πολύ καλύτερα στα τεχνικά.

722
00:34:12,800 --> 00:34:15,799
Ο Ραβ και η Κάντις, είναι και οι δύο
στη μέση εκεί. Ναι.

723
00:34:15,800 --> 00:34:17,799
Έτσι, αν έχουν μια καλή μέρα
σήμερα, θα μπορούσε να τους σώσει,

724
00:34:17,800 --> 00:34:20,799
ή θα μπορούσε πραγματικά να τους εκτοξεύσει ξανά.
Έφυγες από το να πεις,

725
00:34:20,800 --> 00:34:22,799
«Υπάρχει πολύ μεγάλη ομάδα
των ανθρώπων που αντιμετωπίζουν προβλήματα»

726
00:34:22,800 --> 00:34:24,799
στο, "Όλοι έχουν πρόβλημα." Περίπου.

727
00:34:24,800 --> 00:34:26,799
Και πολλά από αυτά ξεκουράζονται
για το πώς αποδίδουν σήμερα.

728
00:34:26,800 --> 00:34:29,800
Λοιπόν, όλα αυτά είναι μια τεράστια έκπληξη,
τι έγινε μέχρι τώρα.

729
00:34:35,800 --> 00:34:37,799
Καλώς ήρθατε στην Ημέρα Showstopper.

730
00:34:37,800 --> 00:34:40,799
Τώρα, η Mary και ο Paul θα ήθελαν να το φτιάξετε

731
00:34:40,800 --> 00:34:43,799
ένα αλμυρό πλεκτό κεντρικό κομμάτι.

732
00:34:43,800 --> 00:34:45,799
Μπορεί να έχει οποιοδήποτε σχήμα ή μέγεθος.

733
00:34:45,800 --> 00:34:48,799
Πρέπει να έχει τρία αλεύρια μέσα.

734
00:34:48,800 --> 00:34:51,799
Έχετε τέσσερις ώρες για να
ολοκληρώστε αυτήν την πρόκληση.

735
00:34:51,800 --> 00:34:54,800
Στα σημάδια σας, ορίστε... Ψήστε!

736
00:34:58,800 --> 00:35:01,799
Αυτό το ψήσιμο χρειάζεται πραγματικά
πάει πολύ, πολύ καλά.

737
00:35:01,800 --> 00:35:03,799
Τι θα κάνω πρώτα;

738
00:35:03,800 --> 00:35:05,799
ΜΑΙΡΗ: Το Showstopper
πρέπει να είναι θεαματικό.

739
00:35:05,800 --> 00:35:07,799
Και πρέπει να είναι ένα τεράστιο καρβέλι.

740
00:35:07,800 --> 00:35:10,799
Φανταστείτε να χρησιμοποιείτε τρία αλεύρια -

741
00:35:10,800 --> 00:35:13,799
αν είναι στριμμένα μεταξύ τους
αναδύονται σε διαφορετική στιγμή.

742
00:35:13,800 --> 00:35:16,799
Όταν κάνεις την κοτσίδα σου, έχεις
πρέπει να βεβαιωθείτε ότι κάθε ένα από τα σκέλη

743
00:35:16,800 --> 00:35:19,799
έχουν ακριβώς το ίδιο σχήμα και πλάτος.

744
00:35:19,800 --> 00:35:22,799
Αυτό που θέλετε είναι ένα
όμορφη, ομοιόμορφη κοτσίδα,

745
00:35:22,800 --> 00:35:24,799
και αυτό είναι αρκετά δύσκολο να γίνει.

746
00:35:24,800 --> 00:35:25,800
The Star Baker of Bread Week

747
00:35:25,801 --> 00:35:28,800
πάντα πήγαινε στον τελικό
του Bake Off. Παρακολουθήστε αυτόν τον χώρο.

748
00:35:31,800 --> 00:35:34,799
Καλημέρα. Καλημέρα Κέιτ. Γειά σου.
Πες μας τα πάντα για το αλμυρό σου καρβέλι.

749
00:35:34,800 --> 00:35:36,799
Έχω συνδυάσει δύο παραδόσεις
που έχουμε στην οικογένεια.

750
00:35:36,800 --> 00:35:39,799
Κάποιος φτιάχνει κούκλες από καλαμπόκι και
κάποιος φτιάχνει το καρβέλι της συγκομιδής.

751
00:35:39,800 --> 00:35:42,799
Τι κοτσίδες κάνεις; Αυτοί
είναι τετράχορδη κοτσίδες...

752
00:35:42,800 --> 00:35:44,799
Είναι τέσσερα, ναι. Και αυτό είναι
σαν οκτάχορδο ψαροκόκαλο.

753
00:35:44,800 --> 00:35:46,799
Με ευγενικό.

754
00:35:46,800 --> 00:35:47,800
Το φιλόδοξο καλαμπόκι της Κέιτ

755
00:35:47,801 --> 00:35:50,799
περιέχει κατσικίσιο τυρί και focaccia κρεμμυδιού,

756
00:35:50,800 --> 00:35:51,800
κοτσίδες σίκαλης με γεύση μπύρας,

757
00:35:51,801 --> 00:35:54,799
και όρθιοι στάχυα γεμάτα με τσένταρ.

758
00:35:54,800 --> 00:35:55,800
Λοιπόν, έχεις μια κούκλα καλαμποκιού;

759
00:35:55,801 --> 00:35:58,799
Έχω, είναι ένα που έφτιαξαν τα παιδιά μου, οπότε...
Ας ρίξουμε μια ματιά.

760
00:35:58,800 --> 00:36:00,799
ΜΕΛ: Δεν είναι σύμβολο γονιμότητας, Κέιτ;
Νομίζω ότι μπορεί να είναι.

761
00:36:00,800 --> 00:36:02,799
Αυτό είναι πολύ γόνιμο, έτσι δεν είναι; Ναι.

762
00:36:02,800 --> 00:36:05,799
Θέλεις να κάνεις περισσότερα παιδιά, Κέιτ;
Απολύτως όχι.

763
00:36:05,800 --> 00:36:08,799
Λατρεύω αυτά που έχω. Ναί. Αλλά...
Δεν σχεδιάζεις κανένα...

764
00:36:08,800 --> 00:36:09,800
Όχι, όχι άλλο, όχι.

765
00:36:10,800 --> 00:36:14,799
Το αλμυρό πλεκτό κεντρικό κομμάτι του Michael
είναι και οικογενειακή υπόθεση.

766
00:36:14,800 --> 00:36:17,799
Φτιάχνω κυπριακής έμπνευσης
πλεκτό ψωμί.

767
00:36:17,800 --> 00:36:20,799
Αντλώντας την έμπνευση της γιαγιάς μου,

768
00:36:20,800 --> 00:36:22,799
και ψήσιμο στο σπίτι με
αυτή και τέτοια πράγματα.

769
00:36:22,800 --> 00:36:24,799
Οπότε σίγουρα είναι σαν
ένας παραδοσιακός Κύπριος

770
00:36:24,800 --> 00:36:26,799
συνδυασμός γεύσης.

771
00:36:26,800 --> 00:36:28,799
Αν πάει καλά με
Παύλο, καλό θα ήταν.

772
00:36:28,800 --> 00:36:30,799
Ξέρω ότι ξέρει πολύ καλά τις γεύσεις.

773
00:36:30,800 --> 00:36:33,799
Ο Μιχαήλ θα γιορτάσει το
έτος πατρίδα της οικογένειάς του

774
00:36:33,800 --> 00:36:36,799
ανεξαρτητοποιήθηκε από
αναδημιουργώντας την κυπριακή σημαία

775
00:36:36,800 --> 00:36:38,799
με πλεκτά ψωμιά αρωματισμένα με ελιές,

776
00:36:38,800 --> 00:36:40,799
κόλιανδρο και λιαστές ντομάτες.

777
00:36:40,800 --> 00:36:42,799
Άκουσα, επίσης, ότι υπάρχει
οικογενειακό αλκοόλ. Ναι.

778
00:36:42,800 --> 00:36:44,799
Μιλάς για ζιβανία;
Ναι. Ζιβανία;

779
00:36:44,800 --> 00:36:47,799
Είναι περίπου 99% απόδειξη. Θα μπορούσε
βαφή από ένα αυτοκίνητο.

780
00:36:47,800 --> 00:36:50,799
Αυτός... Αυτό μάλλον είναι.

781
00:36:50,800 --> 00:36:53,799
Είναι από ένα χωριό της θείας μου.
Εκπληκτική επιτυχία. Είναι αρκετά δυνατό. Ω.

782
00:36:53,800 --> 00:36:55,799
Θα είσαι καλά, Μαίρη. Ναι.

783
00:36:55,800 --> 00:36:58,799
Απλά να το έχεις μετά το άλλο
ψωμιά, έτσι μπορείτε πραγματικά να τα δοκιμάσετε.

784
00:36:58,800 --> 00:37:00,800
Σας ευχαριστώ πολύ. Σας ευχαριστώ πολύ.
Καλή τύχη.

785
00:37:03,800 --> 00:37:08,799
Σήμερα, φτιάχνω δύο είδη
σίκαλης και ένα ψωμί kamut.

786
00:37:08,800 --> 00:37:11,799
Το μόνο που μπορώ να το παρομοιάσω
να είναι σαν αλεύρι τύπου ξυλότυπου.

787
00:37:11,800 --> 00:37:13,799
Είναι πολύ κακό.

788
00:37:13,800 --> 00:37:16,799
Το πλεκτό kamut της Candice θα είναι
γεμιστό με μοτσαρέλα και ελιές.

789
00:37:16,800 --> 00:37:17,800
Θα καθίσει από πάνω

790
00:37:17,801 --> 00:37:19,799
μια ελαφριά και σκοτεινή συστροφή σίκαλης.

791
00:37:19,800 --> 00:37:23,799
Κάνω λοιπόν το ζύμωμα τρεις φορές
πάνω, ζυμώστε το για δέκα δευτερόλεπτα,

792
00:37:23,800 --> 00:37:25,799
αφήστε το για δέκα λεπτά,
το ζυμώνουμε για δέκα δευτερόλεπτα...

793
00:37:25,800 --> 00:37:28,799
Δύο... Τρία...

794
00:37:28,800 --> 00:37:30,800
Λειτουργούσε πολύ ωραία στο σπίτι.

795
00:37:31,800 --> 00:37:34,799
Το ζύμωμα είναι πλέον πιο κρίσιμο από ποτέ.

796
00:37:34,800 --> 00:37:37,799
Τα πλεκτά κεντρικά
θα κρατήσουν μόνο το σχήμα τους

797
00:37:37,800 --> 00:37:40,799
αν οι αρτοποιοί έχουν συσσωρευτεί
αρκετή γλουτένη στη ζύμη.

798
00:37:40,800 --> 00:37:43,799
Άρα, το κλειδί είναι και η διαχείριση
χρόνο και φροντίζοντας να πάρω

799
00:37:43,800 --> 00:37:46,799
τα σωστά κομμάτια αρκετά παχιά
ότι στηρίζει το καρβέλι.

800
00:37:46,800 --> 00:37:50,799
Το μεγάλο υφαντό καλάθι σίκαλης του Andrew
θα χρειαστεί να είναι αρκετά ισχυρή

801
00:37:50,800 --> 00:37:52,799
για να στηρίξετε ένα χείλος γεμάτο πέστο ολικής αλέσεως

802
00:37:52,800 --> 00:37:55,799
και μια γιγαντιαία λαβή με γεύση
με πορτοκάλι και κάρδαμο.

803
00:37:55,800 --> 00:37:58,799
Αν δεν είναι αρκετά πηχτό, θα γέρνει.

804
00:37:58,800 --> 00:38:00,799
Δεν θέλω έναν Πύργο του Καλαθιού.

805
00:38:00,800 --> 00:38:03,799
Αλλά το κεντρικό στοιχείο του Andrew
μπορεί να μην είναι το μεγαλύτερο.

806
00:38:03,800 --> 00:38:05,799
Κάνω ένα κεντρικό κομμάτι δύο τεμαχίων.

807
00:38:05,800 --> 00:38:09,799
Είναι καλό να είσαι φίδι,
ποιο είναι το Jormungandr... Συγγνώμη;

808
00:38:09,800 --> 00:38:13,800
Jormungandr. Και ο Mjolnir,
που είναι το σφυρί του Θορ.

809
00:38:14,800 --> 00:38:16,799
Το σκούρο φίδι σίκαλης και ορθογραφίας,

810
00:38:16,800 --> 00:38:19,799
γεμισμένα με κράνμπερι και
καρύδια, θα νιώσετε τη δύναμη του

811
00:38:19,800 --> 00:38:20,800
Thor's σίκαλη και σφυρί,

812
00:38:20,801 --> 00:38:22,799
αρωματισμένο με μπύρα και φύκια.

813
00:38:22,800 --> 00:38:25,799
Τι φύκια χρησιμοποιείς;
Χρησιμοποιώ λαβή.

814
00:38:25,800 --> 00:38:27,799
Λάβα; Laver, ναι. Όπως σε ένα ηφαίστειο;

815
00:38:27,800 --> 00:38:29,799
Όπως και στο χρώμα. Είναι ένα
ελαφρώς έξω από τη γεύση.

816
00:38:29,800 --> 00:38:31,799
Αλλά ένα που νόμιζα ότι ήταν ενδιαφέρον να το δοκιμάσω.

817
00:38:31,800 --> 00:38:34,799
Είθε η δύναμη του Thor να είναι μαζί σας τώρα.
Πράγματι!

818
00:38:34,800 --> 00:38:37,799
Αλλά ακόμη και ο Τομ μπορεί να μην το είχε
το μεγαλύτερο Showstopper.

819
00:38:37,800 --> 00:38:39,799
Θα είναι η Κιβωτός του Νώε.

820
00:38:39,800 --> 00:38:40,800
Λοιπόν, δύο δύο;

821
00:38:40,801 --> 00:38:43,799
Όχι, είναι όπως όλοι μπήκαν στο
Κιβωτός για να βγεις από τη βροχή.

822
00:38:43,800 --> 00:38:46,799
Είναι ένας ύμνος. Ως κοτσίδα;

823
00:38:46,800 --> 00:38:49,799
Ναί. Είναι πλεκτό. Ετσι
είναι μια πλεκτή κιβωτός ύμνος;

824
00:38:49,800 --> 00:38:50,800
Ναί.

825
00:38:52,800 --> 00:38:54,799
Μια κιβωτός από λευκό και ολικής αλέσεως,

826
00:38:54,800 --> 00:38:56,799
από πάνω μια ντομάτα και βασιλικό
αρωματισμένη στέγη, θα σώσει

827
00:38:56,800 --> 00:38:59,799
μια ποικιλία από ψωμί ζώα.

828
00:38:59,800 --> 00:39:02,799
Θα υπάρχει ένας ελέφαντας.
Ένας ελέφαντας; Ή...;

829
00:39:02,800 --> 00:39:04,799
Το όλο θέμα είναι...

830
00:39:04,800 --> 00:39:05,800
Έχουν μαλώσει.

831
00:39:05,801 --> 00:39:07,799
Δύο καμηλοπαρδάλεις. Φυσικά.

832
00:39:07,800 --> 00:39:08,800
Και θα υπάρχει ένα περιστέρι.

833
00:39:08,800 --> 00:39:09,800
Ένα περιστέρι; Ένα περιστέρι.

834
00:39:09,801 --> 00:39:11,799
Δεν χρειάζονται δύο; Χρειάζεστε δύο περιστέρια;

835
00:39:11,800 --> 00:39:13,799
Λοιπόν, κάποιος πέταξε μακριά.

836
00:39:13,800 --> 00:39:16,799
Συνήθως ψήνω με πολύ απλά αλεύρια,

837
00:39:16,800 --> 00:39:17,800
τίποτα πολύ περίπλοκο.

838
00:39:17,801 --> 00:39:20,799
Δεν έχω ψήσει ποτέ με αλεύρι.

839
00:39:20,800 --> 00:39:24,799
Το όρθιο σχίσιμο καρβέλι του Σελάσι
θα γεμίσει με ξηρό βόειο κρέας

840
00:39:24,800 --> 00:39:26,799
και λιαστές ντομάτες.

841
00:39:26,800 --> 00:39:28,799
Θα καθίσει κάτω από ένα δέντρο με πολλούς σπόρους,

842
00:39:28,800 --> 00:39:30,799
και ένα καρβέλι σε σχήμα αστεριού
από πάνω τσίλι.

843
00:39:30,800 --> 00:39:32,799
Φαίνεται ότι έχουμε ένα δέντρο,

844
00:39:32,800 --> 00:39:35,799
και μετά μια μπάλα που δακρύζει και μοιράζεται,
αλλά στην πραγματικότητα δεν έχουν σχέση;

845
00:39:35,800 --> 00:39:38,799
Σε ένα ταξίδι στην Αίγυπτο, εμείς
πήγε σε μια σκηνή Βεδουίνων,

846
00:39:38,800 --> 00:39:40,799
και μετά καθίσαμε όλοι κάτω από ένα δέντρο

847
00:39:40,800 --> 00:39:43,799
και απλά φάγαμε μαζί και αυτό
ήταν απλά, όπως... Μοιραστήκαμε.

848
00:39:43,800 --> 00:39:45,799
Αυτό είναι όλο το κομμάτι. Του
μια όμορφη ιστορία. Ναι. Είναι.

849
00:39:45,800 --> 00:39:47,800
Είναι μια υπέροχη ιστορία. Ναι - Jackanory.

850
00:39:49,800 --> 00:39:53,799
Αποδεικνύοντας πολλαπλές ζύμες
απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό.

851
00:39:53,800 --> 00:39:55,799
Η ποικιλία των αλεύρων
χρησιμοποιείται σημαίνει κάθε παρτίδα

852
00:39:55,800 --> 00:39:57,800
θα αυξηθεί με διαφορετικό ρυθμό.

853
00:39:58,800 --> 00:40:00,799
Δεν θα υπηρετήσω
οποιοσδήποτε ωμή ζύμη σήμερα.

854
00:40:00,800 --> 00:40:02,799
Θέλω πολύ να το αποδείξω
μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος,

855
00:40:02,800 --> 00:40:05,799
αλλά θα συμβιβάσω την απόδειξη
για να βεβαιωθώ ότι το ψωμί μου είναι

856
00:40:05,800 --> 00:40:09,799
ψημένο κατευθείαν. Και αν πολλαπλές
η απόδειξη δεν ήταν αρκετά δύσκολη...

857
00:40:09,800 --> 00:40:11,800
Αυτό θα ταιριάζει; ..συγχρόνως...

858
00:40:13,800 --> 00:40:17,799
..μερικοί αρτοποιοί έχουν στήσει τον εαυτό τους
το επιπλέον καθήκον της παρασκευής γεμίσματος.

859
00:40:17,800 --> 00:40:21,799
Αυτή τη φορά έχω πάει πολύ περισσότερο
συντηρητικός από ό,τι έκανα χθες.

860
00:40:21,800 --> 00:40:23,799
Ήταν αρκετά ζεστό.

861
00:40:23,800 --> 00:40:25,799
Έτσι συνήθως το πέστο είναι με κουκουνάρι,

862
00:40:25,800 --> 00:40:27,799
αλλά χρησιμοποιώ καρύδια και φιστίκια.

863
00:40:27,800 --> 00:40:30,799
Η Benjamina εναποθέτει τις ελπίδες της
στο πέστο της και γεμάτη φέτα

864
00:40:30,800 --> 00:40:35,799
ορθογραφία σπείρες που θα κορυφή
το ψωμί της σίκαλης με κρεμμύδι και ντομάτα.

865
00:40:35,800 --> 00:40:38,799
Πώς αισθάνεσαι; Α, αυτό έχει
πρέπει να είναι καλός. Το νιώθεις αυτό;

866
00:40:38,800 --> 00:40:42,799
Είμαι λίγο... Θέλω μόνο να ψηθεί.
Απλά πρέπει να ψηθεί.

867
00:40:42,800 --> 00:40:46,799
Γιατί το πρώτο ήταν ωμό.
Θα ήταν καλό, έτσι δεν είναι;

868
00:40:46,800 --> 00:40:47,800
Καλό θα ήταν να ήταν ψημένο.

869
00:40:47,801 --> 00:40:51,799
Χρησιμοποιώ συστατικά που εσείς
δεν θα βρείτε απαραίτητα στο πέστο.

870
00:40:51,800 --> 00:40:52,800
Σκόρδο, έχει τζίντζερ, κόλιανδρο...

871
00:40:52,801 --> 00:40:55,799
Έχει μερικά τσίλι μέσα
είναι και έχει ωραία γεύση.

872
00:40:55,800 --> 00:40:58,799
Το καρυκευμένο πέστο του Rav θα γεμίσει
την κάτω βαθμίδα του Diwali του

873
00:40:58,800 --> 00:40:59,800
κεντρικό κομμάτι.

874
00:40:59,801 --> 00:41:02,799
Οι άλλες στρώσεις του θα γεμίσουν
με μυρωδάτη καρύδα και μασάλα

875
00:41:02,800 --> 00:41:06,799
τσάτνεϊ. Ποιο είναι το αγαπημένο σου; εγώ
νομίζω ότι είναι το αγαπημένο μου. Οτι.

876
00:41:06,800 --> 00:41:09,799
Οτι; Αυτό είναι το τσάτνεϊ καρύδας.
Κλείσε τα μάτια σου.

877
00:41:09,800 --> 00:41:12,799
Όχι, έχω παίξει το Guess The Smell
μαζί σου πριν και έλα θεριστή.

878
00:41:12,800 --> 00:41:14,799
Μπορώ να πω, αυτό είναι ένα
τρομερά δύσκολο παιχνίδι.

879
00:41:14,800 --> 00:41:17,800
Ας παίξουμε το Melanie's Guess The Smell.
Σωστά, Guess The Smell.

880
00:41:18,800 --> 00:41:19,800
Πες μου όταν υπάρχει μυρωδιά,

881
00:41:19,801 --> 00:41:22,800
γιατί μόλις σε πάω στο
στιγμή και είναι πραγματικά δυσάρεστο.

882
00:41:23,800 --> 00:41:24,800
Είναι εκεί; Ναι.

883
00:41:24,801 --> 00:41:26,799
Αυτό δεν είναι τίποτα, αυτό είναι μέταλλο.

884
00:41:26,800 --> 00:41:29,799
ΓΕΛΙΟ

885
00:41:29,800 --> 00:41:31,800
Smell The Timer, αυτό είναι το νέο μου παιχνίδι!

886
00:41:32,800 --> 00:41:35,799
Θέλω να μαγειρεύω σιγά σιγά
το chorizo ​​να απελευθερώσει

887
00:41:35,800 --> 00:41:38,799
όλο αυτό το υπέροχο... άρωμα.

888
00:41:38,800 --> 00:41:40,799
Ω, μυρίζει τόσο ωραία.

889
00:41:40,800 --> 00:41:42,799
Τζέινς chorizo ​​και τσίλι

890
00:41:42,800 --> 00:41:44,799
θα γεμίσει το πλεκτό
δαχτυλίδι του κεντρικού της.

891
00:41:44,800 --> 00:41:46,799
Η μέση θα γεμιστεί με

892
00:41:46,800 --> 00:41:47,800
πεκάν, παρμεζάνα και πέστο.

893
00:41:47,801 --> 00:41:50,799
Ημέρα του showstopper. Όχι, έχω πάει
ανησυχώντας όλη τη νύχτα για αυτό.

894
00:41:50,800 --> 00:41:54,799
Κοιμηθήκατε; Μέχρι τις τέσσερις περίπου.

895
00:41:54,800 --> 00:41:58,799
Ακούστε, υπάρχει πολύς αγώνας σε αυτό
ημέρα για πολλούς ανθρώπους σε αυτή τη σκηνή.

896
00:41:58,800 --> 00:42:00,799
Υπάρχει. Πραγματικά υπάρχει.

897
00:42:00,800 --> 00:42:02,799
Δεν είσαι μόνος σε αυτό.

898
00:42:02,800 --> 00:42:05,799
Λοιπόν, θα πάρω συμβουλές από
χθες - χαμηλώστε το φούρνο,

899
00:42:05,800 --> 00:42:07,799
μαγειρέψτε το για λίγο ακόμα.

900
00:42:07,800 --> 00:42:10,799
Μακρύ και χαμηλό.

901
00:42:10,800 --> 00:42:12,800
Αντίο, Τζέιν. Αντίο.

902
00:42:13,800 --> 00:42:17,799
Εντάξει, το καλλιτεχνικό μου Vincent van
Ζύμες, έχετε δύο ώρες ακόμα.

903
00:42:17,800 --> 00:42:20,799
Πρέπει να...

904
00:42:20,800 --> 00:42:22,799
μετατρέψτε το σε καλάθι.

905
00:42:22,800 --> 00:42:25,799
Οι αρτοποιοί πρέπει τώρα να δράσουν γρήγορα.

906
00:42:25,800 --> 00:42:26,800
Αυτό φαίνεται εντάξει.

907
00:42:26,801 --> 00:42:30,800
Πρέπει να γεμίσουν, να πλέκουν και να δώσουν σχήμα
τα ψωμιά τους για μια δεύτερη απόδειξη...

908
00:42:32,800 --> 00:42:35,799
..αλλά πρόσεχε να φύγεις
αρκετός χρόνος για ψήσιμο.

909
00:42:35,800 --> 00:42:38,799
Ο Παύλος είπε χθες για την ύπαρξη
προσέχουμε να μην υπερφορτώνουμε

910
00:42:38,800 --> 00:42:39,800
το ψωμί σας με υλικά.

911
00:42:39,801 --> 00:42:41,799
Μάλλον στο σπίτι θα τα έβαζα όλα αυτά μέσα,

912
00:42:41,800 --> 00:42:44,800
αλλά θα είμαι καλός,
για να μην το γεμίζω υπερβολικά.

913
00:42:45,800 --> 00:42:48,800
Προσθέτω τις ελιές μου στο kamut μου.

914
00:42:49,800 --> 00:42:52,799
Είναι πολύ σημαντικό να είμαστε ακριβείς
ώστε να είναι όλες οι πλεξούδες

915
00:42:52,800 --> 00:42:54,799
το ίδιο μέγεθος, οπότε οι πλεξούδες φαίνονται ομοιόμορφες.

916
00:42:54,800 --> 00:42:58,799
Απλά προσπαθώ να θυμηθώ πώς να κοτσίδα, τώρα.
Αυτό μπαίνει κάτω από...

917
00:42:58,800 --> 00:43:00,799
Δεν θα πω την κοτσίδα μου
οι δεξιότητες είναι οι καλύτερες.

918
00:43:00,800 --> 00:43:04,800
Οτιδήποτε πάνω από τρία σκέλη, δεν μπορώ να κάνω.

919
00:43:06,800 --> 00:43:08,799
Πρέπει να το δώσεις
αρκετός χώρος για επέκταση,

920
00:43:08,800 --> 00:43:11,799
Αλλιώς μπαίνει σε μια μεγάλη σφαίρα.

921
00:43:11,800 --> 00:43:12,800
Ακριβώς πάνω από...

922
00:43:13,800 --> 00:43:15,800
Ακόμα δεν είναι σωστό! ΝΕΥΡΙΚΟ ΓΕΛΙΟ

923
00:43:16,800 --> 00:43:17,800
Οχι.

924
00:43:17,801 --> 00:43:20,800
Αυτό είναι το πιο
συγκεντρωμένος μπορώ να είμαι ποτέ.

925
00:43:21,800 --> 00:43:25,799
Χρειάζεται να έχει επίπεδη βάση και α
επίπεδη κορυφή. Δεν έχω πλέξει πολύ.

926
00:43:25,800 --> 00:43:27,799
Ήμουν απασχολημένος με το ποδόσφαιρο
και βλέποντας τα κορίτσια!

927
00:43:27,800 --> 00:43:30,799
Παίρνετε το κορδόνι στα αριστερά
κάτω από τις δύο μεσαίες χορδές,

928
00:43:30,800 --> 00:43:32,799
πίσω στο τελευταίο.

929
00:43:32,800 --> 00:43:34,799
Δεν νομίζω ότι το τετράχορδο
οι κοτσίδες είναι πολύ δύσκολες.

930
00:43:34,800 --> 00:43:37,799
Το έκανα με την ουρά του πόνυ μου.

931
00:43:37,800 --> 00:43:41,799
Αυτό είναι το φίδι.
Είναι εξάκλωνη κοτσίδα.

932
00:43:41,800 --> 00:43:46,799
Απλώς βάζω λίγη μοτσαρέλα
πριν πάει για τη δεύτερη απόδειξη.

933
00:43:46,800 --> 00:43:49,799
Όλο το προσεκτικό πλέγμα θα μπορούσε
να αναιρεθεί στη δεύτερη απόδειξη.

934
00:43:49,800 --> 00:43:52,799
Θα το αφήσω για να το αποδείξω...
40 λεπτά.

935
00:43:52,800 --> 00:43:56,799
Οι αρτοποιοί πρέπει να βεβαιωθούν ότι δεν το κάνει
διαστέλλεται πάρα πολύ και χάνει το σχήμα του,

936
00:43:56,800 --> 00:44:01,799
ενώ ταυτόχρονα συνεχίζει
να πλέκουν τα υπόλοιπα στοιχεία τους.

937
00:44:01,800 --> 00:44:03,799
Το σχήμα που δημιουργήσατε εδώ...

938
00:44:03,800 --> 00:44:05,799
Είναι πολύ αρσενικό, έτσι δεν είναι;

939
00:44:05,800 --> 00:44:07,799
Ναι, είναι ένα σφυρί, δυνατό,

940
00:44:07,800 --> 00:44:08,800
είναι επίσης ένα Τ.

941
00:44:08,801 --> 00:44:10,799
T για τον Thor, T για τον Tom.

942
00:44:10,800 --> 00:44:14,799
Δεν με οδηγούν. Της μαμάς μου
θα το παρακολουθήσω!

943
00:44:14,800 --> 00:44:17,799
Βγαίνει έξω, αλλά το έχω κάνει
έξι λεπτά πριν χρειαστεί

944
00:44:17,800 --> 00:44:20,799
πήγαινε στο φούρνο, άρα θα πάω
απλά αρχίστε να της σκάνε αυτά.

945
00:44:20,800 --> 00:44:23,799
Θα πάρει όσες κοτσίδες έχω φτιάξει.

946
00:44:23,800 --> 00:44:26,799
Όλοι εκτός από την Κέιτ έχουν
τουλάχιστον δύο καρβέλια για ψήσιμο...

947
00:44:26,800 --> 00:44:29,799
Πραγματικά πρέπει να ξεσπάσω. Είμαι
θα το βάλω στο φούρνο.

948
00:44:29,800 --> 00:44:31,800
..και μόνο ένας φούρνος.

949
00:44:33,800 --> 00:44:35,800
Αυτό είναι, το φίδι στο φούρνο.

950
00:44:36,800 --> 00:44:39,799
ΚΟΜΜΕΝΟ ΓΥΑΛΙ ΠΡΟΝΟΙΑ: Αρτοποιοί, μισό
μια ώρα απομένει για αυτή την πρόκληση.

951
00:44:39,800 --> 00:44:41,799
Λοιπόν ΨΩΜΙ(!)

952
00:44:41,800 --> 00:44:44,799
Δεν ξέρω γιατί το έφτιαξα
τόσο κατακόκκινα μεγάλα καρβέλια.

953
00:44:44,800 --> 00:44:46,799
Θα μπορούσε πραγματικά να γίνει με άλλο φούρνο!

954
00:44:46,800 --> 00:44:49,799
(Μπορείς να το κάνεις.) Είναι μέσα.

955
00:44:49,800 --> 00:44:51,799
Τώρα λοιπόν το Jormungandr κρυώνει,

956
00:44:51,800 --> 00:44:53,799
και θα ψήσουμε το σφυρί.

957
00:44:53,800 --> 00:44:56,799
Και έχουμε περίπου 30 λεπτά ακόμα.

958
00:44:56,800 --> 00:44:58,799
Αυτά διαρκούν περίπου 25 λεπτά,

959
00:44:58,800 --> 00:45:00,799
οπότε το κόβουμε πολύ καλά.

960
00:45:00,800 --> 00:45:02,799
Είναι ένας συμβιβασμός μεταξύ
έχοντας εκείνο το μαγείρεμα

961
00:45:02,800 --> 00:45:03,800
ή να μαγειρέψουν αυτό!

962
00:45:03,801 --> 00:45:06,800
Γιατί νομίζω ότι θα μπορούσε
χρησιμοποιήστε άλλα 5 λεπτά.

963
00:45:08,800 --> 00:45:10,799
Είναι; Δεν είναι; Θα πρέπει να είναι...

964
00:45:10,800 --> 00:45:14,799
85 με 90 βαθμούς Κελσίου στη μέση.

965
00:45:14,800 --> 00:45:16,799
Θα πρέπει να είναι μαγειρεμένο.

966
00:45:16,800 --> 00:45:18,799
Κάθε φορά που το έχω φτιάξει πριν, πότε
ήταν κούφιο, έχει ψηθεί,

967
00:45:18,800 --> 00:45:22,799
αλλά με όλη την ωμή ζύμη που είναι
πετούσα τριγύρω, απλά είμαι...

968
00:45:22,800 --> 00:45:24,799
υπερπαρανοϊκός.

969
00:45:24,800 --> 00:45:25,800
Είμαι αρκετά ευχαριστημένος με αυτό.

970
00:45:25,801 --> 00:45:28,799
Έχω λίγο χρόνο να κρυώσει.

971
00:45:28,800 --> 00:45:29,800
Αμαγείρευτος.

972
00:45:30,800 --> 00:45:33,799
Είναι το πρόβλημα όταν έχεις ένα
μεγάλο κομμάτι ζύμης για έναν ελέφαντα,

973
00:45:33,800 --> 00:45:35,799
παίρνει πολύ χρόνο για να ψηθεί.

974
00:45:35,800 --> 00:45:38,799
Χθες ο Παύλος είπε το καρβέλι μου
ήταν λίγα λεπτά από το μαγείρεμα.

975
00:45:38,800 --> 00:45:41,799
Λοιπόν... Του δίνω τα πρακτικά.

976
00:45:41,800 --> 00:45:43,800
Αρτοποιοί, έχετε πέντε λεπτά
για να βγάλεις τις κοτσίδες σου.

977
00:45:47,800 --> 00:45:50,799
Πάω να πάω μέχρι να είμαστε
έχετε ένα λεπτό ελεύθερο.

978
00:45:50,800 --> 00:45:52,799
Έλα - μαγείρεψε. Μάγειρας!

979
00:45:52,800 --> 00:45:54,799
Έλα τώρα.

980
00:45:54,800 --> 00:45:56,799
Να είναι μαγειρεμένο.

981
00:45:56,800 --> 00:45:59,799
Είναι ελέφαντας ή χελώνα, Βαλ;
Και αυτά είναι...

982
00:45:59,800 --> 00:46:02,799
γυμνοσάλιαγκες; Οχι...

983
00:46:02,800 --> 00:46:04,800
Καμηλοπαρδάλεις! Ω, έκρηξη!

984
00:46:05,800 --> 00:46:10,799
Γρήγορο, Val - επίδεσέ το, επίδεσμο
άνοιξε, γριά. Εκεί πάμε.

985
00:46:10,800 --> 00:46:15,800
Val, υγεία και ασφάλεια, Val. Κράτα το.
Κοίτα, έχω έναν μεγάλο παλιό χωρισμό.

986
00:46:17,800 --> 00:46:18,800
ΚΟΥΦΟΙ ΚΟΥΦΟΙ

987
00:46:23,800 --> 00:46:25,800
METALLIC CRASH Sh!

988
00:46:27,800 --> 00:46:29,800
Βγαίνει.

989
00:46:39,800 --> 00:46:42,800
Αυτή είναι η κυπριακή σημαία.
Πρέπει να βγει...

990
00:46:47,800 --> 00:46:49,800
..μαγειρεμένο ή όχι.

991
00:46:55,800 --> 00:46:58,799
Αρτοποιοί, ας βάλουμε αυτή την πρόκληση στο ΨΩΜΙ.

992
00:46:58,800 --> 00:47:01,799
Ο χρόνος πέρασε, μετακινήστε τα ψητά σας στο
το τέλος των σταθμών εργασίας σας,

993
00:47:01,800 --> 00:47:02,800
Σας ευχαριστώ. Μπράβο.

994
00:47:03,800 --> 00:47:06,800
(Ανησυχώ γι' αυτό. Μην ανησυχείτε.)

995
00:47:20,800 --> 00:47:24,800
Τζέιν, θα ήθελες να το αναφέρεις
το αλμυρό σας πλεκτό κεντρικό;

996
00:47:32,800 --> 00:47:34,799
Είναι ένα όμορφο χρώμα. Σας ευχαριστώ.

997
00:47:34,800 --> 00:47:36,799
Ο ορισμός στο εξωτερικό είναι εκεί,

998
00:47:36,800 --> 00:47:40,799
αλλά υπάρχουν πολλά διαλείμματα σε αυτό.
Ψήνεται υπέροχα.

999
00:47:40,800 --> 00:47:42,800
Αυτό είναι με το chorizo ​​μέσα.

1000
00:47:43,800 --> 00:47:45,799
Η πάπρικα εκεί μέσα είναι υπέροχη.

1001
00:47:45,800 --> 00:47:48,799
Ολόκληρες οι γεύσεις εξωτερικά
είναι νόστιμα και η υφή

1002
00:47:48,800 --> 00:47:50,799
είναι πολύ καλό επίσης. Ω, ευχαριστώ.

1003
00:47:50,800 --> 00:47:52,799
Και αυτό είναι το πέστο. Ναί.

1004
00:47:52,800 --> 00:47:54,799
Μου αρέσει. Ω, ευχαριστώ. μμ!

1005
00:47:54,800 --> 00:47:57,799
Ωραία άνοιξη εκεί,
πολλή γεύση, καλό πλέξιμο.

1006
00:47:57,800 --> 00:48:01,799
Νομίζω ότι είναι απολύτως όμορφο.
Μπράβο. Ω, ευχαριστώ πολύ.

1007
00:48:01,800 --> 00:48:03,800
Τι υπέροχο καρβέλι για αρχή!

1008
00:48:10,800 --> 00:48:13,800
Δεν μπορώ πραγματικά να δω ποιο είναι του Νώε
Κιβωτός και ποια είναι τα ζώα.

1009
00:48:15,800 --> 00:48:18,799
Είναι κοτόπουλο; Του
μια καμηλοπάρδαλη, Πολ. Αχ.

1010
00:48:18,800 --> 00:48:20,799
Είναι λίγο...

1011
00:48:20,800 --> 00:48:22,800
Δεν είναι χάος, είναι άτυπο.

1012
00:48:24,800 --> 00:48:25,800
Αυτό είναι ακατέργαστο.

1013
00:48:25,801 --> 00:48:28,799
Η μυρωδιά είναι εκπληκτική, όμως.
Υπέροχη γεύση.

1014
00:48:28,800 --> 00:48:31,800
Τώρα, ο ελέφαντας μας εδώ
φαίνεται επίσης κακοψημένο.

1015
00:48:32,800 --> 00:48:35,799
Ναι, αυτό είναι ακατέργαστο.

1016
00:48:35,800 --> 00:48:38,799
Φτάνοντας στην κιβωτό, είναι λίγο ζυμωτό. Ναι.

1017
00:48:38,800 --> 00:48:40,799
Ωχ, λίγο αλμυρό, επίσης.

1018
00:48:40,800 --> 00:48:44,800
Αυτή ήταν η ιδέα του. Ωραία, Βαλ.
Σαν τη θάλασσα; Ναι.

1019
00:48:45,800 --> 00:48:46,800
Σωστά, ΟΚ.

1020
00:48:46,801 --> 00:48:48,799
Μπορείτε να κάνετε σχέδιο.

1021
00:48:48,800 --> 00:48:49,800
Η ιδέα είναι φανταστική,

1022
00:48:49,801 --> 00:48:52,800
αλλά δεν νομίζω ότι ήταν
εκτελούνται σε υψηλό επίπεδο.

1023
00:49:00,800 --> 00:49:03,799
Η απόδειξη σου είναι πολύ
καλό γιατί είναι πολύ τολμηρό,

1024
00:49:03,800 --> 00:49:05,799
είναι στρογγυλό, είναι γυαλιστερό, είναι ίσο.

1025
00:49:05,800 --> 00:49:07,799
Η πλέξη είναι εξαιρετική.

1026
00:49:07,800 --> 00:49:09,800
Νομίζω ότι έχεις κάνει πολύ
καλή δουλειά από έξω.

1027
00:49:14,800 --> 00:49:17,799
Όταν βάζετε μερικά cranberries
εκεί μέσα, καρύδια εκεί,

1028
00:49:17,800 --> 00:49:20,799
περιμένεις να έχεις τουλάχιστον αυτό
σε κάθε μπουκιά και είσαι

1029
00:49:20,800 --> 00:49:21,800
απλά δεν το καταλαβαίνω.

1030
00:49:21,801 --> 00:49:25,799
Η υφή είναι spot-on και το
Το ψήσιμο είναι επίσης πολύ, πολύ καλό.

1031
00:49:25,800 --> 00:49:28,799
Αυτό έχει γεράσει... Και τα φύκια, επίσης.

1032
00:49:28,800 --> 00:49:30,799
Το ψήσιμο και η υφή σε αυτό είναι επί τόπου.

1033
00:49:30,800 --> 00:49:33,799
Ποτέ πριν δεν είχα φύκια στο ψωμί.

1034
00:49:33,800 --> 00:49:35,800
Μου αρέσει.

1035
00:49:41,800 --> 00:49:43,799
Σίγουρα φαίνεται κεντρικό,

1036
00:49:43,800 --> 00:49:48,799
που είναι αυτό που ζητήσαμε. Και
έχει μια όμορφα καθορισμένη κοτσίδα.

1037
00:49:48,800 --> 00:49:52,799
Είναι μια ύφανση παρά μια ενωμένη...
Έχεις μεγάλα κενά, εκεί.

1038
00:49:52,800 --> 00:49:53,800
Είναι πολύ μεγάλα.

1039
00:50:04,800 --> 00:50:06,799
Η γεύση του κάρδαμου
και το πορτοκαλί είναι όμορφο.

1040
00:50:06,800 --> 00:50:07,800
Τέλεια ισορροπία μεταξύ των δύο.

1041
00:50:07,801 --> 00:50:10,799
Αλλά η γεύση και των τριών
είναι πάρα πολύ καλά. ΕΝΤΑΞΕΙ.

1042
00:50:10,800 --> 00:50:12,800
Μπράβο Ανδρέα. Πολύ καλό, μπράβο.

1043
00:50:14,800 --> 00:50:17,799
Ένα κράνος από ψωμί. Μόλις στολίστηκε...

1044
00:50:17,800 --> 00:50:19,800
με την αγάπη μας.

1045
00:50:23,800 --> 00:50:27,800
Ο σχεδιασμός φαίνεται υπέροχος. Τολμηρό, μεγάλο
όμορφος. Και ένα λαμπερό χρώμα.

1046
00:50:29,800 --> 00:50:31,799
Είναι μια υπέροχη γεύση. Πολύ καλό.

1047
00:50:31,800 --> 00:50:34,799
Ο συνδυασμός φέτας και βοτάνων είναι εκπληκτικός.

1048
00:50:34,800 --> 00:50:36,800
Τα κρεμμύδια του δίνουν καλή γεύση.

1049
00:50:38,800 --> 00:50:40,800
Πανέμορφο, πανέμορφο, πανέμορφο.

1050
00:50:48,800 --> 00:50:51,799
Αρκετά ζεστό. Έχει λίγο
ζέστη εκεί μέσα, έτσι δεν είναι;

1051
00:50:51,800 --> 00:50:53,800
Ας περάσουμε στο επόμενο.

1052
00:50:54,800 --> 00:50:57,799
Έχει υπέροχη γεύση. Θα μπορούσατε να έχετε
βάλε περισσότερη γεύση, όμως.

1053
00:50:57,800 --> 00:50:58,800
Αυτό ήταν ολικής αλέσεως; Ναί.

1054
00:50:59,800 --> 00:51:01,799
Η γέμιση είναι νόστιμη,

1055
00:51:01,800 --> 00:51:04,800
αλλά το ίδιο το ψωμί
απλά δεν έχει το ελατήριο.

1056
00:51:08,800 --> 00:51:10,799
Αυτό είναι λοιπόν το δέντρο. Ναί.

1057
00:51:10,800 --> 00:51:12,799
Και αυτό για να αντιπροσωπεύει...

1058
00:51:12,800 --> 00:51:14,799
Αυτό προοριζόταν να γίνει αστέρι.

1059
00:51:14,800 --> 00:51:18,799
Δεν μπορώ να δω μια ορατή κοτσίδα,
είναι παντού.

1060
00:51:18,800 --> 00:51:20,799
Πολύ στενή υφή.

1061
00:51:20,800 --> 00:51:22,799
Δεν είναι αρκετά δυνατό στη γεύση.

1062
00:51:22,800 --> 00:51:25,799
Μπορείτε να φρυγανίσετε μερικούς από τους σπόρους
για να αναδείξει τη γεύση.

1063
00:51:25,800 --> 00:51:29,799
Αυτό φαίνεται καλό. Φαίνεται
δελεαστικό, θέλω να το φάω.

1064
00:51:29,800 --> 00:51:30,800
Όταν πάρεις αυτή την bresaola,

1065
00:51:30,801 --> 00:51:32,799
είναι νόστιμο, γιατί η υφή είναι ενιαία

1066
00:51:32,800 --> 00:51:34,799
και οι γεύσεις έρχονται
μέσα από όμορφα.

1067
00:51:34,800 --> 00:51:37,799
Αλλά δεν το έχεις οδηγήσει
μαζί ως ένα κεντρικό κομμάτι -

1068
00:51:37,800 --> 00:51:40,799
αυτό που έχεις είναι τρία ψωμιά
και να καταλήξουμε σε μια ιστορία,

1069
00:51:40,800 --> 00:51:42,799
αυτό, ναι, έρχεται
μαζί ως κεντρικό στοιχείο.

1070
00:51:42,800 --> 00:51:44,800
Που δεν πλένεται πραγματικά μαζί μου!

1071
00:51:48,800 --> 00:51:51,800
Πώς πιστεύετε ότι πήγε;
Ο Γιαμάς, παρεμπιπτόντως. Σας ευχαριστώ.

1072
00:51:53,800 --> 00:51:55,799
Χμ, πήγε καλά, νομίζω.

1073
00:51:55,800 --> 00:51:57,799
ΓΕΛΙΟ

1074
00:51:57,800 --> 00:51:59,799
Σιδεράκι, στήριγμα(!)

1075
00:51:59,800 --> 00:52:01,799
Δωροδοκείτε τους δικαστές;
Όχι! Θα το έχω μετά.

1076
00:52:01,800 --> 00:52:04,799
Θέλεις λίγη γουλιά από αυτό,
πριν σου πω τι σκέφτομαι;

1077
00:52:04,800 --> 00:52:06,799
ΓΕΛΙΟ Ω! Ω!

1078
00:52:06,800 --> 00:52:08,799
Είναι ένα χάος.

1079
00:52:08,800 --> 00:52:10,799
Είναι κάπως διπλωμένα,

1080
00:52:10,800 --> 00:52:12,800
αλλά όχι σωστά πλεγμένο.

1081
00:52:17,800 --> 00:52:21,799
Ελιά, κόλιανδρο και κρεμμύδι
είναι κλασικό. Ναι.

1082
00:52:21,800 --> 00:52:24,799
Αλλά το έχεις ανακατέψει με άλλα
αλεύρια και το αραίωσε και

1083
00:52:24,800 --> 00:52:26,799
χρειάζεσαι περισσότερο κόλιανδρο εκεί μέσα. ΕΝΤΑΞΕΙ.

1084
00:52:26,800 --> 00:52:29,799
Είναι μάλλον λυπηρό που δεν έκανες γλάσο
αυτό, δεν πήραμε την άνοδο και εμείς

1085
00:52:29,800 --> 00:52:32,800
δεν έχω τον ορισμό της πλέξης.

1086
00:52:41,800 --> 00:52:47,799
Κάνατε πολύ καλά που κρατήσατε
η πλέξη τόσο καλά περιέχεται.

1087
00:52:47,800 --> 00:52:50,800
Η συνολική επίδραση σε αυτό είναι
υπέροχο, είναι πολύ, πολύ καλό.

1088
00:52:57,800 --> 00:53:01,799
Οι υφές και οι γεύσεις σε καθένα από αυτά
τα στρώματα είναι απολύτως υπέροχα.

1089
00:53:01,800 --> 00:53:04,799
Ειδικά στο focaccia με
το κρεμμύδι μέσα, είναι όμορφο.

1090
00:53:04,800 --> 00:53:07,799
Το κατσικίσιο τυρί λειτουργεί
εξαιρετικά καλά εκεί μέσα.

1091
00:53:07,800 --> 00:53:08,800
Αυτό είναι ένα φανταστικό καρβέλι.

1092
00:53:08,801 --> 00:53:10,799
Νομίζω ότι πρέπει να σας δώσουμε συγχαρητήρια

1093
00:53:10,800 --> 00:53:13,800
και θέλω να έρθω στο επόμενο πικνίκ σου!
Καλώς ήρθες!

1094
00:53:24,800 --> 00:53:28,799
Ζητήσαμε κοτσίδες και στα δύο, έχουμε
πήρες μια κοτσίδα στο κάτω καρβέλι σου,

1095
00:53:28,800 --> 00:53:31,799
αλλά το παραπάνω είναι
όλα μπήκαν σε ένα. Ναί.

1096
00:53:31,800 --> 00:53:34,799
Μπορείτε να κοιτάξετε τη σκοτεινή σίκαλη,
πόσο έχει διαλυθεί,

1097
00:53:34,800 --> 00:53:35,800
και την ελαφριά σίκαλη επίσης.

1098
00:53:35,801 --> 00:53:38,800
Απλώς δουλέψτε αυτές τις ζύμες λίγο περισσότερο.

1099
00:53:44,800 --> 00:53:47,799
Έχει αρκετά στενή υφή. Ναί.

1100
00:53:47,800 --> 00:53:49,799
Δεν μπορώ να δω τις πράσινες ελιές, εγώ
δεν μπορώ να γευθώ τις πράσινες ελιές,

1101
00:53:49,800 --> 00:53:52,799
Δεν μπορώ να μυρίσω το πράσινο
ελιές και μοτσαρέλα,

1102
00:53:52,800 --> 00:53:53,800
Δεν έχω χτυπήσει κανένα από αυτά.

1103
00:53:53,801 --> 00:53:57,799
Το στρίψιμο στο κάτω μέρος είναι πολύ καλό
και έχει υπέροχη γεύση. Σας ευχαριστώ.

1104
00:53:57,800 --> 00:53:59,799
Πραγματικά καλό. Το κορυφαίο είναι ένα χάος, όμως,

1105
00:53:59,800 --> 00:54:00,800
και όταν πρόκειται για γεύση,

1106
00:54:00,801 --> 00:54:04,799
ανάπτυξη ζύμης,
πλέξη, απόδειξη, ψήσιμο.

1107
00:54:04,800 --> 00:54:05,800
Δηλαδή όλα αυτά.

1108
00:54:13,800 --> 00:54:14,800
Ta-dah, όλοι(!)

1109
00:54:23,800 --> 00:54:26,799
ΜΕΛ: Ποιος θα στεφθεί λοιπόν
Star Baker, Paul and Mary;

1110
00:54:26,800 --> 00:54:29,799
Αν ήταν μόνο η σημερινή παράσταση,
θα ήταν η Κέιτ.

1111
00:54:29,800 --> 00:54:31,799
Σίγουρα θα μπορούσε να είναι ο Τομ.

1112
00:54:31,800 --> 00:54:33,799
Και θα μπορούσε να είναι ο Andrew.

1113
00:54:33,800 --> 00:54:35,799
Οι άνθρωποι που είναι λίγοι
λίγο σε μπελάδες είναι ο Val... Όχι!

1114
00:54:35,800 --> 00:54:37,799
Αν και ήρθε πρώτη στην τεχνική,

1115
00:54:37,800 --> 00:54:41,799
ήταν φτωχή στην Υπογραφή
και σήμερα δεν ήταν καλό.

1116
00:54:41,800 --> 00:54:45,799
Νομίζω ότι ο Μάικλ είναι σε λίγο
από προβλήματα επίσης και η Candice,

1117
00:54:45,800 --> 00:54:48,799
επίσης. Το Star Baker της περασμένης εβδομάδας.
Η κατάρα του Star Baker.

1118
00:54:48,800 --> 00:54:50,799
Συνεχίστε να μιλάτε για αυτό ως
αν είναι αληθινό πράγμα.

1119
00:54:50,800 --> 00:54:53,799
(Η κατάρα του Star Baker.) Το
κατάρα του Star Baker. Ωχ!

1120
00:54:53,800 --> 00:54:54,800
ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΠΟΥΛΙΩΝ

1121
00:55:01,800 --> 00:55:03,799
Αρτοποιοί, έχω την εξαιρετική δουλειά.

1122
00:55:03,800 --> 00:55:06,799
Πρέπει να ανακοινώσω ποιος είναι
Star Baker αυτής της εβδομάδας.

1123
00:55:06,800 --> 00:55:09,799
Υπήρχαν πολλά υπέροχα ψητά
στον γύρο του Showstopper,

1124
00:55:09,800 --> 00:55:11,799
αλλά αυτό ήταν το υλικό του θρύλου.

1125
00:55:11,800 --> 00:55:14,799
Ένα θέαμα για τα μάτια του Thor.

1126
00:55:14,800 --> 00:55:17,799
Ναι, είναι Hammertime.

1127
00:55:17,800 --> 00:55:19,799
Συγχαρητήρια, Τομ.

1128
00:55:19,800 --> 00:55:21,800
Είσαι ο Star Baker! Μπράβο, Τομ!

1129
00:55:24,800 --> 00:55:27,799
Σε αυτόν τον ιππόδρομο του αρτοποιείου,

1130
00:55:27,800 --> 00:55:29,799
είστε όλοι ψωμάκια.

1131
00:55:29,800 --> 00:55:32,800
Αλλά λυπάμαι πολύ, εσύ
ξέρετε πώς λειτουργεί αυτό...

1132
00:55:33,800 --> 00:55:35,799
Οπότε φοβάμαι ότι το άτομο...

1133
00:55:35,800 --> 00:55:38,799
(Α, θα είμαι εγώ.) ..ποιος
δεν θα είναι μαζί μας την επόμενη φορά

1134
00:55:38,800 --> 00:55:40,800
στο Bake Off είναι...

1135
00:55:44,800 --> 00:55:46,799
..Μιχαήλ.

1136
00:55:46,800 --> 00:55:49,799
Λυπάμαι πραγματικά, Μιχάλη.
Λυπάμαι που λέω αντίο.

1137
00:55:49,800 --> 00:55:50,800
Είσαι τόσο καλός.

1138
00:55:53,800 --> 00:55:56,799
Το bake που συνέχισα είναι bake
αυτό σήμαινε πολλά για μένα,

1139
00:55:56,800 --> 00:55:59,800
οπότε, ναι, είναι πολύ λυπηρό που εγώ
πήγε με βάση αυτό. Λυπάμαι λοιπόν.

1140
00:56:01,800 --> 00:56:03,799
Θα ενημερώσω πρώτα τη μαμά μου.

1141
00:56:03,800 --> 00:56:06,799
Ήταν αυτή με
εγώ από την αρχή.

1142
00:56:06,800 --> 00:56:07,800
Θα είναι ακόμα περήφανη για μένα.

1143
00:56:07,800 --> 00:56:08,800
Ευτυχώς που έφτασα ως εδώ,

1144
00:56:08,801 --> 00:56:12,799
αλλά προφανώς δεν ήμουν
κάπως μέχρι το πρότυπο.

1145
00:56:12,800 --> 00:56:15,799
Θα ήθελα να δω τον Μάικλ να κουβαλάει
να κάνει αυτό που κάνει.

1146
00:56:15,800 --> 00:56:17,799
Είναι μεγάλος αρτοποιός, στην πραγματικότητα,
είναι και ωραίο παλικάρι.

1147
00:56:17,800 --> 00:56:19,799
Λυπάμαι φίλε μου.

1148
00:56:19,800 --> 00:56:20,800
Είπα ότι θα κρατήσω επαφή μαζί του.

1149
00:56:20,801 --> 00:56:23,799
Θα βρεθούμε στην Κύπρο και θα πιούμε μια μπύρα.
Σίγουρα όχι ζιβανία!

1150
00:56:23,800 --> 00:56:25,799
Είμαι πάλι μια πολύ τυχερή κυρία.

1151
00:56:25,800 --> 00:56:28,799
Την επόμενη εβδομάδα πρέπει να έχω λίγο
κάπως να ξανασκεφτώ και πραγματικά

1152
00:56:28,800 --> 00:56:30,799
μάθε, γιατί δεν θέλω
να νιώσω ξανά έτσι.

1153
00:56:30,800 --> 00:56:33,799
Νομίζω ότι σοκαρίστηκες λίγο με αυτό!
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ σοκαρίστηκα!

1154
00:56:33,800 --> 00:56:38,799
Ο Τομ ήταν σταθερά στο
μεσαίο ή λίγο πάνω, αλλά

1155
00:56:38,800 --> 00:56:40,799
έβγαλε τις στάσεις αυτή την εβδομάδα
και χάρηκα πολύ που το είδα.

1156
00:56:40,800 --> 00:56:43,799
Δεν το περίμενα αυτό. Καθόλου. Με κάθε τρόπο.

1157
00:56:43,800 --> 00:56:45,799
Κοιτούσα τριγύρω σκεπτόμενη,

1158
00:56:45,800 --> 00:56:47,799
«Έκαναν λογοπαίγνιο για το Thor's Hammer;»

1159
00:56:47,800 --> 00:56:49,799
(Star Baker!)

1160
00:56:49,800 --> 00:56:51,799
Προφανώς, θα είχε
χάρηκα που πήρα το Star Baker,

1161
00:56:51,800 --> 00:56:54,799
αλλά για να είμαστε δίκαιοι, διεξοδικά
που αξίζει ο Τομ σήμερα.

1162
00:56:54,800 --> 00:56:58,799
Το γούρι μου corn doll είναι
επιστρέφω την επόμενη εβδομάδα, στην πραγματικότητα!

1163
00:56:58,800 --> 00:57:01,800
Νομίζω ότι μπορεί να γίνει η μασκότ μου στο ψήσιμο!

1164
00:57:02,800 --> 00:57:04,799
Κρέμομαι από το δέρμα των δοντιών μου.

1165
00:57:04,800 --> 00:57:07,799
Πρέπει να δουλέψω για το χρονοδιάγραμμα, τη συνέπεια,

1166
00:57:07,800 --> 00:57:09,799
και η πρόκληση την επόμενη εβδομάδα -

1167
00:57:09,800 --> 00:57:11,799
Θεέ μου, είναι πρόκληση.

1168
00:57:11,800 --> 00:57:14,799
Την επόμενη φορά...

1169
00:57:14,800 --> 00:57:18,799
Για πρώτη φορά στην ιστορία
του Bake Off... Ζεστό λάδι...

1170
00:57:18,800 --> 00:57:20,799
Είναι βδομάδα κουρκούτι. Όλα τα
το χρώμα έχει στραγγίσει από εσάς.

1171
00:57:20,800 --> 00:57:23,799
Αλλά ποιος μπορεί να κάνει τα ίδια
Πουτίγκες Γιορκσάιρ;

1172
00:57:23,800 --> 00:57:27,799
Δεν θα μου επιτρέψουν να μπω
Γιορκσάιρ ξανά. Και να τα γεμίσει;

1173
00:57:27,800 --> 00:57:30,799
Απίστευτος. Ποιος μπορεί να αναποδογυρίσει α
τεχνικά τέλεια τηγανίτα;

1174
00:57:30,800 --> 00:57:31,800
Ναι!

1175
00:57:31,801 --> 00:57:34,799
Και ποιος μπορεί να παράγει ένα Showstopper...
τελείωσα.

1176
00:57:34,800 --> 00:57:36,799
..χωρίς φούρνο;

1177
00:57:36,800 --> 00:57:38,800
Ας ελπίσουμε!