1
00:02:24,864 --> 00:02:26,666
안녕, 바이올렛.
2
00:02:26,698 --> 00:02:28,666
- 안녕하세요 선생님.
- 유지니는 어디 있어요?
3
00:02:28,812 --> 00:02:32,687
정원에 있어요.
그녀는 루이스와 함께 야채를 따고 있습니다.
4
00:02:36,708 --> 00:02:37,896
내 화장실은 준비됐나요?
5
00:02:38,677 --> 00:02:40,729
뜨거운 물 한 냄비 더.
6
00:02:40,760 --> 00:02:41,760
감사합니다.
7
00:03:04,739 --> 00:03:05,739
감사합니다.
8
00:03:40,657 --> 00:03:41,657
바이올렛.
9
00:03:48,657 --> 00:03:49,657
감사합니다.
10
00:03:52,719 --> 00:03:53,719
흠.
11
00:03:54,824 --> 00:03:56,709
유지니, 맛있어요.
12
00:04:06,751 --> 00:04:08,667
당신은 누구세요, 아가씨?
13
00:04:10,667 --> 00:04:13,730
이쪽은 내 조카인 폴린이에요.
오늘은 내가 그 사람을 돌보고 있어요.
14
00:04:15,792 --> 00:04:17,688
앉으세요.
15
00:04:17,719 --> 00:04:18,719
감사합니다.
16
00:04:21,740 --> 00:04:26,667
숟가락으로 드시는 걸 추천드려요.
그것이 차이를 만듭니다.
17
00:04:45,825 --> 00:04:48,835
바이올렛, 다 끝났으면
여기 올 수 있어?
18
00:04:48,866 --> 00:04:51,741
- 끝났어요.
- 당신이 책임질 수 있어요. 감사합니다.
19
00:04:55,689 --> 00:04:56,856
쇠고기 안심으로 주세요.
20
00:04:57,866 --> 00:04:58,887
괜찮은.
21
00:05:02,825 --> 00:05:03,825
감사합니다.
22
00:05:07,679 --> 00:05:10,731
끝나면,
가재를 드실 수 있어요.
23
00:05:10,762 --> 00:05:11,814
물이 끓고 있다.
24
00:05:36,804 --> 00:05:38,825
보세요, 물고기를 추가하겠습니다.
25
00:05:42,898 --> 00:05:44,720
나를 도와주고 싶나요?
26
00:05:47,668 --> 00:05:48,668
괜찮은.
27
00:05:48,793 --> 00:05:49,793
계속하세요.
28
00:06:01,774 --> 00:06:02,878
거기에 넣어.
29
00:06:30,805 --> 00:06:32,721
내가 퀴넬을 준비할게.
30
00:07:08,774 --> 00:07:10,669
크림 먹어도 될까요?
31
00:07:14,763 --> 00:07:15,763
감사합니다.
32
00:08:00,712 --> 00:08:02,743
테이크아웃할 시간이에요
쇠고기 주세요.
33
00:08:12,785 --> 00:08:14,795
야채, 바이올렛.
34
00:08:15,743 --> 00:08:16,743
감사합니다.
35
00:08:40,764 --> 00:08:41,901
수탉의 문장.
36
00:08:46,796 --> 00:08:49,723
바이올렛, 부탁해요
버터를 긴장 시키십시오.
37
00:08:49,755 --> 00:08:50,755
네, 선생님.
38
00:09:22,776 --> 00:09:23,828
감사합니다.
39
00:09:35,744 --> 00:09:36,880
폴린, 이리 와봐.
40
00:09:39,786 --> 00:09:40,786
냄새를 맡아보세요.
41
00:09:41,786 --> 00:09:43,744
- 좋은 냄새나요?
- 응.
42
00:09:43,776 --> 00:09:44,776
시도해 보세요.
43
00:09:53,734 --> 00:09:55,671
맛을 기억해 보세요.
44
00:09:55,703 --> 00:09:58,671
당신은
일단 밝혀졌습니다.
45
00:11:28,705 --> 00:11:29,892
이 소스 아시죠?
46
00:11:41,767 --> 00:11:42,798
아니요.
47
00:11:43,746 --> 00:11:45,694
재료 이름을 알 수 있나요?
48
00:11:56,746 --> 00:11:57,819
갈비 살.
49
00:12:01,715 --> 00:12:02,736
훈제 베이컨.
50
00:12:06,809 --> 00:12:08,746
고추.
51
00:12:09,767 --> 00:12:10,778
진균류.
52
00:12:14,746 --> 00:12:15,767
회향.
53
00:12:16,767 --> 00:12:17,861
토마토.
54
00:12:18,819 --> 00:12:19,892
오렌지.
55
00:12:30,736 --> 00:12:31,757
왔다.
56
00:12:31,788 --> 00:12:33,663
응, 불타올랐어.
57
00:12:38,694 --> 00:12:40,778
파슬리. 백리향.
58
00:12:40,809 --> 00:12:41,871
월계수잎
59
00:12:45,904 --> 00:12:46,904
커민.
60
00:12:49,831 --> 00:12:50,883
주니퍼베리.
61
00:12:51,758 --> 00:12:52,758
못.
62
00:12:53,883 --> 00:12:55,664
계속하다.
63
00:12:56,737 --> 00:12:58,695
그게 다인 것 같아요.
64
00:12:59,768 --> 00:13:01,851
파프리카와 코냑도 있습니다.
65
00:13:02,831 --> 00:13:06,789
그리고 와인의 산도를 부드럽게 하기 위해,
건포도 젤리를 추가합니다.
66
00:13:07,747 --> 00:13:08,747
그게 다야.
67
00:13:08,893 --> 00:13:10,706
부르기뇨트 소스입니다.
68
00:13:10,737 --> 00:13:11,768
브라보.
69
00:13:29,737 --> 00:13:30,883
놀라운 소녀.
70
00:13:32,706 --> 00:13:33,706
응.
71
00:14:13,863 --> 00:14:15,727
여기, 바이올렛.
72
00:14:29,790 --> 00:14:31,675
와인 주세요.
73
00:15:06,769 --> 00:15:07,811
주의 깊은.
74
00:16:15,895 --> 00:16:17,833
국자를 적십니다.
75
00:16:20,885 --> 00:16:22,853
그럼 스프레이로...
76
00:16:24,697 --> 00:16:26,718
...계란 흰자에 국물이...
77
00:16:27,718 --> 00:16:29,708
...거품을 필터링합니다.
78
00:16:30,697 --> 00:16:34,697
이것이 당신이 얻는 방법입니다
깔끔하고 맑은 국물.
79
00:16:34,895 --> 00:16:35,895
앞으로.
80
00:16:45,853 --> 00:16:46,854
증거.
81
00:16:49,750 --> 00:16:52,709
다른가요?
이제 밝혀졌나요?
82
00:17:00,865 --> 00:17:03,688
네. 그렇게 강하지 않아요.
83
00:17:03,719 --> 00:17:07,688
무엇을 잃었는가
색으로 맛을 얻습니다.
84
00:17:07,719 --> 00:17:09,834
맛이 있기 전엔
더 강하고 더 거칠다.
85
00:17:09,865 --> 00:17:11,719
이제는 더 미묘해졌습니다.
86
00:17:11,750 --> 00:17:14,802
나는 우리가해야한다고 말한다
그를 좀 더 기다려라.
87
00:17:15,677 --> 00:17:17,854
결국,
라바즈는 오늘 좋은 일을 했어요
88
00:17:17,886 --> 00:17:20,761
도움을 줌으로써 행동
출산하는 젊은 엄마.
89
00:17:22,688 --> 00:17:25,667
- 뭐라고요, 마고?
- 흠.
90
00:17:25,698 --> 00:17:27,667
그리고 보부아 당신은요?
91
00:17:27,698 --> 00:17:29,740
나도 동의해, 그리모.
92
00:17:35,709 --> 00:17:38,761
남자는 유일한 사람이다
목마르지 않고 물을 마시는 동물.
93
00:17:38,792 --> 00:17:40,865
와인은 사이드
식사에 대한 지식.
94
00:17:40,896 --> 00:17:43,813
고기와 야채,
물질적인 면.
95
00:17:43,844 --> 00:17:46,875
배고픈 것보다 더 나쁜 것은 no
언제 먹을지 알아요.
96
00:17:48,677 --> 00:17:49,782
여기는 라바즈입니다.
97
00:17:49,813 --> 00:17:54,667
죄송합니다, 친애하는 친구 여러분,
집에 가서 갈아입어야 했어요.
98
00:17:55,719 --> 00:17:58,761
오늘 아름다운 딸이 태어났습니다.
99
00:17:58,792 --> 00:18:01,875
우리는 간신히 저항할 수 있었다
콩소메를 먹어보려고요.
100
00:18:01,907 --> 00:18:06,667
그의 엄청난 노력 끝에,
신생아가 몸을 던졌다
101
00:18:06,698 --> 00:18:08,866
탐욕스럽게 그의 가슴에
첫 식사를 하러 가는 엄마.
102
00:18:09,741 --> 00:18:11,793
그것은 나를 배고프게 만들었습니다.
103
00:18:34,814 --> 00:18:36,741
이 콩소메는 매우 부드럽습니다.
104
00:20:09,210 --> 00:20:10,210
가져가다.
105
00:20:14,242 --> 00:20:16,179
오.
106
00:20:46,210 --> 00:20:48,200
정말 완벽한 표현이네요.
107
00:20:48,356 --> 00:20:51,149
내 친구, 풀리니 몽트라쉐(Puligny-Montrachet).
108
00:21:02,368 --> 00:21:04,159
감사합니다.
109
00:21:31,149 --> 00:21:32,274
몸이 안 좋아, 유지니?
110
00:21:37,159 --> 00:21:39,222
나... 난 괜찮아, 난...
111
00:21:40,222 --> 00:21:41,222
나는 괜찮을 것이다.
112
00:21:49,263 --> 00:21:51,347
우리는 안토닌에게 빚을 지고 있습니다
Carême 볼로방
113
00:21:52,128 --> 00:21:56,315
그걸 가지고 발명했다고 하던데...
오븐에서 나온 버릇없는 퍼프 페이스트리.
114
00:21:57,211 --> 00:21:59,159
그 이야기를 믿으시나요?
115
00:22:00,149 --> 00:22:01,347
우리는 역사가가 아닙니다.
116
00:22:03,149 --> 00:22:05,274
하지만 우리는 좋은 걸 좋아해
그 이야기가 비록 거짓이라 할지라도.
117
00:22:05,305 --> 00:22:07,315
정말 특별한 목적지입니다.
118
00:22:07,347 --> 00:22:11,233
그 아이는 동네에 버려졌다.
그가 여덟 살이었을 때의 거리.
119
00:22:11,369 --> 00:22:14,233
그의 죽음 이후,
왕들은 폐위되었고,
120
00:22:14,264 --> 00:22:17,129
하지만 천재 카렘은
미식의 왕,
121
00:22:17,160 --> 00:22:18,233
아직도 서 있다.
122
00:22:18,264 --> 00:22:21,254
라이벌 없는 영광
그의 그림자를 가렸다.
123
00:22:21,285 --> 00:22:26,212
카레미를 생각하면,
나는 연약한 아이가 들고 있는 것을 본다
124
00:22:26,244 --> 00:22:30,150
파리에 버려진 소포
혁명의 정점에.
125
00:22:30,181 --> 00:22:32,254
울어, 들어봐
그의 아버지가 그에게 안된다고 말했어
126
00:22:32,285 --> 00:22:35,244
집에 오세요 왜냐하면
음식이 충분하지 않습니다.
127
00:22:35,275 --> 00:22:37,254
그와 그의 14명의 형제자매를 위해.
128
00:22:37,285 --> 00:22:41,327
정말 대단해요, 절대로요
그는 가족을 다시 만났다.
129
00:22:41,358 --> 00:22:44,337
그래도 그 이후에는
그는 결코 파리를 떠나지 않았습니다.
130
00:23:20,285 --> 00:23:22,202
잠깐, 천천히 해보세요.
131
00:23:22,327 --> 00:23:24,233
다시 시작하겠습니다.
132
00:23:34,172 --> 00:23:35,338
vol-au-vent는 좋았나요?
133
00:23:36,213 --> 00:23:38,349
- 지금까지 먹어본 것 중 최고예요.
- 오.
134
00:23:46,151 --> 00:23:47,359
식사를 마무리하세요.
135
00:24:28,276 --> 00:24:29,276
흠.
136
00:24:32,130 --> 00:24:33,130
흠.
137
00:24:34,161 --> 00:24:35,161
흠.
138
00:24:51,359 --> 00:24:53,193
당신은 그것을 좋아합니까?
139
00:24:55,266 --> 00:24:56,266
응.
140
00:24:57,152 --> 00:24:58,360
생선의 고기
매우 부드럽습니다.
141
00:24:59,141 --> 00:25:00,141
흠.
142
00:25:16,193 --> 00:25:17,277
클로부조!
143
00:25:18,298 --> 00:25:19,339
잘했어요, 라바즈.
144
00:25:19,371 --> 00:25:21,141
훌륭한.
145
00:25:26,162 --> 00:25:28,131
좋은 라바즈.
146
00:25:46,193 --> 00:25:47,193
흠.
147
00:25:49,141 --> 00:25:51,350
하나님은 물을 창조하셨으나
사람이 포도주를 만들었습니다.
148
00:25:52,131 --> 00:25:53,204
흠!
정말 환상적이에요.
149
00:25:56,204 --> 00:25:59,371
좋은 이야기가 있어요
Clos-Vougeot에 대해 알아보세요.
150
00:26:00,298 --> 00:26:03,225
1364년 교황은
어반브이는 버리고 싶었어
151
00:26:03,256 --> 00:26:07,298
아비뇽으로 돌아가서
법원이 있는 로마.
152
00:26:08,183 --> 00:26:10,214
그리고...
맙소사.
153
00:26:10,246 --> 00:26:14,132
동의합니다.
그리모, 모든 대화
154
00:26:14,163 --> 00:26:16,153
다음 때에는 멈춰야 한다
송로버섯이 들어간 칠면조가 나타납니다.
155
00:26:16,184 --> 00:26:19,194
하지만 이건 그냥 허리야
양상추 조림을 곁들인 쇠고기.
156
00:26:21,319 --> 00:26:25,215
매우 좋은. 페트라르카 우리
그는 추기경들이
157
00:26:25,247 --> 00:26:27,278
그들에겐 욕망이 없었어
아비뇽을 떠나려고
158
00:26:28,174 --> 00:26:32,132
그들은 비참한 삶을 상상했다
부르고뉴 와인과는 거리가 멀다.
159
00:26:32,236 --> 00:26:34,267
저항이 너무 컸고,
160
00:26:35,142 --> 00:26:38,330
교황은 파문하겠다고 위협했다
시토 수도원(Cîteaux Abbey)의 수도원장에게,
161
00:26:38,361 --> 00:26:40,236
장 드 부시에르,
162
00:26:40,267 --> 00:26:44,351
그만둬야 하지 않나?
아비뇽에 Clos-Vougeot를 공급하려고 하시나요?
163
00:26:46,142 --> 00:26:48,257
Urban V가 사망하자,
164
00:26:49,205 --> 00:26:51,267
그의 후계자인 교황 그레고리오 11세는
165
00:26:52,153 --> 00:26:55,319
즉시 취소했다
파문 위협
166
00:26:56,205 --> 00:26:59,236
그의 법정이
Clos-Vougeot를 다시 즐겨보세요.
167
00:27:04,288 --> 00:27:05,351
흠.
168
00:28:22,268 --> 00:28:23,268
바이올렛.
169
00:28:25,133 --> 00:28:26,133
가져가다.
170
00:28:43,331 --> 00:28:45,237
언제나
엄청난.
171
00:28:46,175 --> 00:28:47,258
웅장한.
172
00:28:47,289 --> 00:28:49,258
안에는 아이스크림이 들어있습니다.
173
00:28:49,289 --> 00:28:51,185
그것은 기적이다.
174
00:28:51,352 --> 00:28:53,331
아니 기적은 아니지만
175
00:28:53,362 --> 00:28:56,269
딱 하나
과학적인 반응
176
00:28:57,301 --> 00:29:01,269
휘핑 계란 흰자
그들은 훌륭한 절연체입니다.
177
00:29:01,301 --> 00:29:04,249
- 정말?
- 아이스크림이 그대로 얼어있습니다.
178
00:29:07,269 --> 00:29:09,353
오, 진짜?
나는 몰랐다.
179
00:29:13,332 --> 00:29:18,217
미국의 물리학자
이 현상을 발견하고,
180
00:29:18,249 --> 00:29:22,217
그가 발자크에게 준 것
디저트를 만드는 아이디어.
181
00:29:22,374 --> 00:29:23,374
알겠어요.
182
00:29:25,176 --> 00:29:28,290
발자크(Balzac)의 수장
그랜드 호텔의 주방.
183
00:29:28,321 --> 00:29:32,176
- 아, 그렇죠.
-그가 만든 사람이군요...
184
00:29:32,207 --> 00:29:35,134
- 전적으로.
- 그 사람 이름은 또 뭐죠?
185
00:29:35,165 --> 00:29:37,249
구운 알래스카.
186
00:29:37,280 --> 00:29:38,301
좋아요.
187
00:29:43,238 --> 00:29:46,374
그래서 결국,
과학적인 디저트입니다.
188
00:29:47,155 --> 00:29:48,321
그런 것.
189
00:30:05,186 --> 00:30:06,290
이름이 뭐예요?
190
00:30:07,332 --> 00:30:09,374
구운 알래스카.
191
00:30:13,321 --> 00:30:15,301
왜 알래스카인가?
192
00:30:16,197 --> 00:30:17,302
모르겠어요.
193
00:30:20,145 --> 00:30:21,166
유지니!
194
00:30:21,375 --> 00:30:23,218
유지니!
195
00:30:23,250 --> 00:30:24,281
감사합니다.
196
00:30:25,312 --> 00:30:29,135
- 정말 절묘했어요.
- 감사합니다.
197
00:30:29,166 --> 00:30:30,406
우리는 당신을 그리워합니다
식당에서.
198
00:30:32,364 --> 00:30:35,166
응, 왜 절대 안 해?
우리랑 같이 먹어?
199
00:30:35,291 --> 00:30:40,166
도딘, 뭐 좀 해줄 수 없어?
Eugénie가 우리와 함께 할 수 있을까요?
200
00:30:40,197 --> 00:30:42,250
그것은 Eugénie에 달려 있습니다.
201
00:30:42,281 --> 00:30:44,187
간단히,
그것은 불가능합니다.
202
00:30:44,218 --> 00:30:46,156
왜 안 돼?
그래야 합니다.
203
00:30:46,187 --> 00:30:49,312
그의 존재는
매우 감사합니다.
204
00:30:49,343 --> 00:30:53,187
할 일... 할 일
괜찮아요, 난 여기 있어야 해요.
205
00:30:53,375 --> 00:30:55,218
부엌에서.
206
00:30:56,260 --> 00:30:57,322
난 그냥...
207
00:30:58,218 --> 00:31:02,218
나는 당신과 대화를 나눕니다.
그들이 먹는 것을 통해 식사를 합니다.
208
00:31:02,250 --> 00:31:03,364
내가 더 무슨 말을 할 수 있을까?
209
00:31:05,177 --> 00:31:08,208
그리고 그 사람들은 먹을 게 하나도 없어.
나도 안 먹는다고.
210
00:31:08,239 --> 00:31:10,187
예를 들어 터봇.
211
00:31:11,187 --> 00:31:15,166
내가 너보다 먼저 시험해 봤을 때
오늘 아침에 나한테 배달됐어요. 나...
212
00:31:15,197 --> 00:31:16,197
나...
213
00:31:16,343 --> 00:31:18,322
나는 그녀의 향기를 흡입했다.
214
00:31:18,354 --> 00:31:23,239
나는 그를 돌렸고 매번 그를 애무했습니다.
그가 이 부엌에 있는 순간.
215
00:31:24,208 --> 00:31:28,145
나는 당신의 마음을 알고
216
00:31:28,177 --> 00:31:30,364
색상, 질감, 심지어 맛까지.
217
00:31:31,145 --> 00:31:32,354
한 입도 먹지 않고.
218
00:31:33,229 --> 00:31:37,282
그래서 이 터벅터벅이는 그들에게 주지 않았어요
내가 받은 것보다 더 많은 것.
219
00:31:37,313 --> 00:31:40,219
이제 여러분, 응접실로 가세요.
220
00:31:40,376 --> 00:31:42,313
Violette는 리큐어를 제공합니다.
221
00:31:42,344 --> 00:31:45,251
당신은 예술가입니다.
감사합니다.
222
00:31:57,146 --> 00:31:58,230
바이올렛.
223
00:32:06,230 --> 00:32:08,323
당신이 예술가라고 하더라고요.
사실인가요?
224
00:32:11,209 --> 00:32:13,146
그들은 말도 안된다고 말합니다.
225
00:32:14,219 --> 00:32:15,323
그들은 진실을 말합니다.
226
00:32:35,282 --> 00:32:37,355
그는... 예술가였습니다.
227
00:32:41,188 --> 00:32:42,251
그는 누구입니까?
228
00:32:43,136 --> 00:32:45,136
안토닌 카렘.
229
00:32:45,167 --> 00:32:47,240
왜 모자야?
그들은 다른가요?
230
00:32:48,198 --> 00:32:51,157
요리사의 모자
카레미 시대에
231
00:32:51,188 --> 00:32:53,198
남자를 불러일으켰다
침대에서 일어나기.
232
00:32:53,230 --> 00:32:55,344
보이나요?
그래서 그는 그것을 바꿨습니다.
233
00:32:56,230 --> 00:32:58,345
디스크가 미끄러졌습니다.
내부에 판지.
234
00:32:59,262 --> 00:33:03,179
그의 그림은 어떻게
한쪽으로 기울여서 운반하십시오.
235
00:33:10,335 --> 00:33:11,377
무슨 일이야?
236
00:33:16,220 --> 00:33:18,356
얼마나 오래 있었나요?
저택에서 요리를?
237
00:33:19,345 --> 00:33:21,210
아 글쎄...
238
00:33:22,272 --> 00:33:25,231
나는 여기에 있었다...
수년 동안.
239
00:33:27,304 --> 00:33:29,377
- 도딘 선생님이 요리하는 법을 가르쳐 주셨나요?
- 아니요.
240
00:33:30,272 --> 00:33:34,137
예전에는 요리를 많이 했었는데
그를 알기 위해.
241
00:33:35,314 --> 00:33:37,293
그럼 누가 가르쳤나요?
242
00:33:38,220 --> 00:33:41,314
나의 부모님.
나의 아버지는 파리에서 제과 요리사로 일하셨습니다.
243
00:33:41,345 --> 00:33:43,293
그것도 유명한 거.
244
00:33:45,220 --> 00:33:47,272
하지만 주로 그랬어요
내 어머니
245
00:33:47,304 --> 00:33:49,241
그는 그다지 인내심이 없었습니다.
246
00:33:49,272 --> 00:33:51,262
그들은 지금 어디에 있나요?
247
00:33:52,158 --> 00:33:54,189
그들은 오래 전에 죽었습니다.
248
00:34:05,147 --> 00:34:08,377
첫 번째 느낌은 어땠나요?
구운 알래스카 한입?
249
00:34:15,345 --> 00:34:18,158
- 거의 울 뻔했어요.
- 왜냐하면?
250
00:34:21,221 --> 00:34:22,294
모르겠어요.
251
00:34:24,200 --> 00:34:27,180
울어본 적 있나요
언제 뭐 먹었어?
252
00:34:27,357 --> 00:34:28,357
아니요.
253
00:34:31,273 --> 00:34:33,232
무슨 일이 일어난 것 같나요?
254
00:34:35,336 --> 00:34:37,180
모르겠어요.
255
00:34:39,159 --> 00:34:40,263
이것을 들어보세요.
256
00:34:41,148 --> 00:34:44,263
오귀스트 에스코피에
그리고 어떤 세자르 리츠(César Ritz)
257
00:34:44,294 --> 00:34:48,138
그 사람들이 통화를 시작할 거야
몬테카를로의 "궁전".
258
00:34:48,263 --> 00:34:50,325
의 첫 번째 호텔
이 사람은
259
00:34:50,357 --> 00:34:53,367
그에게 제안한다
고급 요리 고객.
260
00:34:55,294 --> 00:34:59,263
하지만 에스코피에는 지지 않을 거예요
네 영혼이 그렇게 큰 곳에 있어?
261
00:35:01,367 --> 00:35:03,148
그렇지 않으면.
262
00:35:03,357 --> 00:35:06,221
그것은 완벽합니다
에스코피에 같은 사람.
263
00:35:08,221 --> 00:35:10,221
우리는 그와 함께 산다
Carême의 유산.
264
00:35:11,148 --> 00:35:13,211
에스코피에와 함께,
우리는 미래를 꿈꿉니다.
265
00:35:13,378 --> 00:35:15,378
그것만 생각하면
그는 38세입니다.
266
00:35:16,273 --> 00:35:18,138
딱 13년만 별거해
안토닌의 죽음
267
00:35:18,169 --> 00:35:21,378
카림과 그 사람
에스코피에의 탄생
268
00:35:27,273 --> 00:35:28,273
신사.
269
00:35:33,138 --> 00:35:34,138
아저씨.
270
00:35:34,346 --> 00:35:36,305
나의 주인님, 왕자님
유라시아여, 나를 보내셨다
271
00:35:36,336 --> 00:35:40,243
그를 저녁 식사에 초대하다
그의 측근과 함께 테이블입니다.
272
00:35:40,274 --> 00:35:43,306
죄송하지만
누구랑 얘기하고 있어?
273
00:35:44,306 --> 00:35:46,358
남자가 다섯명이에요
이 방에.
274
00:35:50,233 --> 00:35:52,285
나는 다루고 싶다
도딘 씨에게,
275
00:35:53,160 --> 00:35:55,233
나폴레옹의
요리 예술.
276
00:35:56,306 --> 00:35:59,326
-나인 걸 어떻게 알죠?
- 당신 아닌가요?
277
00:36:01,368 --> 00:36:03,201
응.
278
00:36:03,368 --> 00:36:05,170
계속하십시오.
279
00:36:06,191 --> 00:36:07,233
실례합니다.
280
00:36:08,222 --> 00:36:09,306
내가 말했듯이,
281
00:36:10,222 --> 00:36:14,160
나의 주인, 왕자님
여행중인 유라시아,
282
00:36:14,191 --> 00:36:17,379
그들을 저녁 식사에 초대한다
그의 측근과 함께 테이블입니다.
283
00:36:19,160 --> 00:36:23,170
이를 위해 전하께서 보내신
요리사에게 전화하세요.
284
00:36:23,201 --> 00:36:27,274
셰프를 도와드립니다
특별히 고용된
285
00:36:27,306 --> 00:36:28,358
요청 시 호텔에서 제공
당신을 섬기는 것입니다.
286
00:36:30,149 --> 00:36:31,429
그는 결코 받아들이지 않을 것입니다.
287
00:36:41,347 --> 00:36:43,181
보고 대상:
288
00:36:44,212 --> 00:36:46,191
...전하...
289
00:36:48,233 --> 00:36:50,212
...귀하의 초대를 수락합니다.
290
00:36:53,191 --> 00:36:54,368
그에게 감사합니다
진심으로.
291
00:36:56,191 --> 00:36:58,222
이 네 분의 신사
그들은 내 측근입니다.
292
00:37:01,307 --> 00:37:04,140
나는 감사합니다
왕자의 이름
293
00:37:04,327 --> 00:37:07,275
내일 발송됩니다
공식적인 초대.
294
00:37:09,202 --> 00:37:12,213
여러분, 기원합니다
즐거운 저녁.
295
00:37:16,275 --> 00:37:18,140
나폴레옹...
296
00:37:23,286 --> 00:37:25,286
우리는 확신했어요
당신이 거절하겠다고.
297
00:37:25,317 --> 00:37:27,182
흠.
298
00:37:30,359 --> 00:37:32,369
나는 거절할 수 없었다.
299
00:37:33,275 --> 00:37:36,296
며칠 전 나는
그들은 나에게 그것을 받아달라고 간청했습니다.
300
00:37:48,078 --> 00:37:52,067
폴린에 대해 어떻게 생각하세요?
그 소녀에게는 뭔가가 있습니다.
301
00:37:52,099 --> 00:37:56,057
나는 분명히 동의합니다.
그는 요리 예술에 재능이 있습니다.
302
00:37:57,161 --> 00:38:00,057
그가 베이크드 알래스카를 먹어봤을 때,
303
00:38:00,088 --> 00:38:02,036
나는 그녀가 울 것이라고 생각했다.
304
00:38:03,015 --> 00:38:05,109
귀를 가질 수 있다
세 살이면 완벽해
305
00:38:06,099 --> 00:38:08,172
5년에
점수를 해독하다
306
00:38:09,067 --> 00:38:11,151
첫눈에
모차르트처럼 시간.
307
00:38:11,932 --> 00:38:13,932
그럴 리가 없어
40 이전에 미식가.
308
00:38:14,078 --> 00:38:19,057
그런 재능을 개발하지 못하는 것은 부끄러운 일입니다.
우리 동료 미식가들이 즐길 수 있습니다.
309
00:38:23,985 --> 00:38:25,058
흠?
310
00:38:25,089 --> 00:38:26,985
나는 그것이 당신에게 중요하다는 것을 압니다.
311
00:38:27,016 --> 00:38:28,037
그리고 당신을 위한 것이 아닌가요?
312
00:38:29,027 --> 00:38:30,964
분명히 당신보다 적습니다.
313
00:38:40,995 --> 00:38:44,058
내일 나는 Pauline을 데리고 갈 것이다.
집에 가서 그 사람 부모님이랑 얘기 좀 할게요.
314
00:38:44,954 --> 00:38:45,954
흠.
315
00:38:46,975 --> 00:38:47,975
감사합니다.
316
00:38:54,089 --> 00:38:57,131
하지만 제발요.
부모님과 이야기해 보세요.
317
00:39:00,100 --> 00:39:01,141
당신이 원하는 무엇이든.
318
00:39:02,131 --> 00:39:06,037
나는 그녀가 요리를 만드는 것을 본다
몇 년 만에 예외적이다.
319
00:39:06,068 --> 00:39:09,110
오. 발견
그리고 새 접시..
320
00:39:11,058 --> 00:39:14,985
...인류에게 그 어느 것보다 더 큰 기쁨을 가져다줍니다.
새로운 별의 발견.
321
00:39:36,173 --> 00:39:37,173
유지니.
322
00:39:38,933 --> 00:39:41,048
당신에게 전화해도 될까요?
오늘 밤에 문?
323
00:39:43,163 --> 00:39:46,142
언제부터 물어봤니?
미리?
324
00:39:47,153 --> 00:39:48,153
전화.
325
00:39:49,976 --> 00:39:52,007
열려 있는지 아닌지 알 수 있습니다.
326
00:39:52,955 --> 00:39:55,163
내가 묻는다면 그건 확실히 하라는 거야
차단되지 않는다는 것입니다.
327
00:39:55,944 --> 00:39:56,944
당신은 볼 것이다.
328
00:40:10,059 --> 00:40:12,049
한 번 더 묻습니다.
329
00:40:12,080 --> 00:40:13,944
- 나랑 결혼해줘.
- 흠!
330
00:40:15,132 --> 00:40:18,121
나한테 몇 번이나 물어볼 거야?
331
00:40:23,007 --> 00:40:26,174
일단 결혼하면 그럴지 의문
문을 잠그는 권리.
332
00:40:27,142 --> 00:40:30,986
우리는 더 많은 시간을 보낸다
많은 배우자보다 함께.
333
00:40:31,017 --> 00:40:35,007
우리는 텍스트와 요리법을 연구하고,
우리는 그것을 만들고 먹습니다.
334
00:40:36,059 --> 00:40:38,101
그리고 당신의 재치는 나를 웃게 만듭니다.
335
00:40:39,101 --> 00:40:40,101
그러니 말해 보세요...
336
00:40:41,163 --> 00:40:43,132
...우리는 이대로 행복하지 않나요?
337
00:40:44,996 --> 00:40:46,069
흠.
338
00:40:46,101 --> 00:40:48,955
발생하는 경우가 많습니다
결혼 반대.
339
00:40:49,080 --> 00:40:51,049
당신은 이것을 좋아할 것입니다.
340
00:40:52,132 --> 00:40:55,976
"결혼은 저녁식사다.
디저트로 시작되는 거죠."
341
00:40:56,007 --> 00:40:57,007
아!
342
00:40:58,069 --> 00:40:59,132
얼마나 무서운가.
343
00:41:01,132 --> 00:41:04,154
첫 번째 부부인 아담과
에바, 디저트부터 시작했어요.
344
00:41:05,133 --> 00:41:06,133
흠.
345
00:41:10,164 --> 00:41:14,008
사실이야, 모든 건 시작됐어
그들이 먹은 것으로.
346
00:41:21,956 --> 00:41:23,070
그러므로,
대답은 '아니요'입니다.
347
00:43:21,998 --> 00:43:25,936
다음주 금요일에 가고 싶어요
송아지를 사러 농장에 가세요.
348
00:43:25,967 --> 00:43:26,967
응.
349
00:43:28,030 --> 00:43:31,061
금요일에 회의가 있어요
매주 은행가와 함께.
350
00:43:32,019 --> 00:43:36,071
당신의 공증인으로서 나는 이점을 누릴 것입니다
여러개 배달하려고
351
00:43:36,103 --> 00:43:38,978
성경은 그렇게
금고에 보관하세요.
352
00:43:39,103 --> 00:43:40,134
매우 좋은.
353
00:43:40,165 --> 00:43:44,936
송아지의 경우 Antonin에게 말씀 드리겠습니다.
그는 목장에서 당신을 찾을 것입니다.
354
00:43:45,165 --> 00:43:47,156
저도요
나는 그들을 보고 싶습니다.
355
00:43:47,937 --> 00:43:50,947
무슨 일이 생기지 않는 한,
나도 거기 있을 것이다.
356
00:43:53,999 --> 00:43:54,999
아!
357
00:43:55,989 --> 00:43:57,062
안녕 자기야.
358
00:43:57,937 --> 00:43:59,156
- 안녕하세요.
- 안녕하세요.
359
00:43:59,937 --> 00:44:01,031
- 괜찮으세요?
- 응.
360
00:44:04,135 --> 00:44:08,072
- 안녕하세요. 어떻게 지내세요?
- 집에 데려다주셔서 감사해요.
361
00:44:08,104 --> 00:44:10,114
- 아, 즐거웠어요.
- 아주 친절해요.
362
00:44:10,145 --> 00:44:12,937
안녕하세요. 안녕하세요.
363
00:44:12,968 --> 00:44:14,124
- 어떻게 지내세요?
- 매우 좋은.
364
00:44:26,989 --> 00:44:28,052
6개만?
365
00:44:37,062 --> 00:44:41,083
작은 냄비만 있어요.
일괄적으로 요리하겠습니다.
366
00:44:41,114 --> 00:44:44,156
오르톨란.
Eugénie는 시장에서 그것들을 삽니다.
367
00:44:45,958 --> 00:44:48,104
하지만 그들은 결코 그렇지 않다
여기처럼 좋아.
368
00:44:48,135 --> 00:44:50,989
어거스틴이 그들을 채워준다
씨앗의
369
00:44:51,020 --> 00:44:53,083
기장까지
부드러운 공이 남아 있습니다.
370
00:44:53,999 --> 00:44:56,968
그는 그것들을 찢지 않고 찢어냅니다.
그리고 짜잔
371
00:45:04,156 --> 00:45:06,114
거의 다 끝났어요.
372
00:45:11,115 --> 00:45:14,084
나는 당신의 허락을 받아
저는 Pauline을 훈련시키고 싶습니다.
373
00:45:14,115 --> 00:45:18,000
도딘 씨도 동의합니다.
그녀는 뛰어난 요리사가 될 자질을 가지고 있습니다.
374
00:45:20,115 --> 00:45:23,146
- 예외적입니다.
- 정말 영광입니다.
375
00:45:23,178 --> 00:45:27,105
- 아직 여자예요.
- 배우기 가장 좋은 나이입니다.
376
00:45:30,094 --> 00:45:34,115
Pauline이 당신의 정원에 대해 말해줬어요.
377
00:45:34,146 --> 00:45:35,969
놀라운 일입니다.
378
00:45:38,980 --> 00:45:42,105
생각할 시간을 가지세요. 그만큼
내 부엌 문은 항상 열려 있을 것이다.
379
00:45:43,136 --> 00:45:45,136
- 오다!
- 그게 뭐죠?
380
00:45:46,032 --> 00:45:49,084
구리 안테나
아연으로 관을 씌웠다.
381
00:45:49,115 --> 00:45:51,000
우리는 그것들을 어디에나 심습니다.
382
00:45:51,948 --> 00:45:53,011
오.
383
00:45:53,042 --> 00:45:55,094
그들은에 배치됩니다
20피트 떨어져 있습니다.
384
00:45:57,948 --> 00:45:59,073
매우 놀랍습니다.
385
00:46:01,021 --> 00:46:02,948
그것들은 무엇을 위한 것인가요?
386
00:46:03,125 --> 00:46:06,032
그들은 전류를 생성합니다
지상의 전기.
387
00:46:06,063 --> 00:46:09,042
식물을 만들어요
더 건강해지다
388
00:46:09,073 --> 00:46:10,980
견고하고 우리의
수확이 더 좋습니다.
389
00:46:13,021 --> 00:46:14,178
- 정말?
- 응.
390
00:46:15,084 --> 00:46:18,948
우리가 경험한 첫해
정원 중앙에.
391
00:46:19,105 --> 00:46:21,063
나머지 절반에는 안테나가 없었습니다.
392
00:46:21,980 --> 00:46:24,063
그 차이는 놀라웠습니다.
393
00:46:25,063 --> 00:46:26,167
아...
394
00:46:36,981 --> 00:46:37,981
감사합니다.
395
00:46:40,137 --> 00:46:41,970
고마워요, 어거스틴.
396
00:46:43,147 --> 00:46:44,147
감사합니다.
397
00:46:53,970 --> 00:46:55,001
- 흠.
- 오.
398
00:46:56,137 --> 00:46:58,012
- 오.
- 오.
399
00:47:13,939 --> 00:47:15,064
- 어거스틴.
- 감사합니다.
400
00:47:16,033 --> 00:47:19,106
- 감사드리며 다음 라운드.
- 시작하겠습니다.
401
00:47:39,168 --> 00:47:41,137
유지니를 보셨나요?
402
00:47:41,168 --> 00:47:44,168
네 방에 있었어
그가 Pauline을 집으로 데려왔기 때문에.
403
00:48:03,961 --> 00:48:06,086
- 오. 거기 있습니다.
- 괜찮으세요?
404
00:48:06,117 --> 00:48:07,117
응.
405
00:48:08,127 --> 00:48:10,950
당신이 들어오고 있다고 들었습니다.
406
00:48:11,075 --> 00:48:13,086
나는 곧
당신을 위해 저녁을 준비하세요.
407
00:48:13,117 --> 00:48:14,117
하지만...
408
00:48:18,159 --> 00:48:20,086
오르툴란 가족은 어땠나요?
409
00:48:21,034 --> 00:48:23,159
Violette가 당신이 말했다
너는 네 방에 머물렀다.
410
00:48:23,940 --> 00:48:25,075
별거 아닙니다.
411
00:48:31,023 --> 00:48:32,961
폴린의 부모님은요?
412
00:48:32,992 --> 00:48:33,992
그것은 잘 밝혀졌습니다.
413
00:48:35,013 --> 00:48:37,034
그들은 그들의 배움을 받아들였는가?
414
00:48:37,065 --> 00:48:38,971
아니요.
여기요...
415
00:48:39,159 --> 00:48:42,117
그들은 동의하지 않았다
동의하지도 않습니다.
416
00:48:42,148 --> 00:48:44,096
- 그들은 생각하고 싶어합니다.
- 오.
417
00:48:47,075 --> 00:48:49,023
유지니, 걱정돼요.
418
00:48:49,055 --> 00:48:53,044
그게 더 현명하지 않을까요?
라바즈 박사님이 당신을 검사하러 오셨나요?
419
00:48:53,075 --> 00:48:56,169
아니요, 시간을 낭비하게 될 것입니다.
420
00:48:56,950 --> 00:48:59,159
선생님,
어떤 가식도 없이,
421
00:48:59,940 --> 00:49:04,950
내 요리사가 겸손한 내용을 읽을 것입니다
당신이 대접할 수 있는 영광을 누리는 음식.
422
00:49:05,127 --> 00:49:08,086
메뉴 듣기
항상 즐겁습니다.
423
00:49:08,117 --> 00:49:11,003
건설
424
00:49:11,035 --> 00:49:12,983
음식과
셰프의 의도.
425
00:49:14,181 --> 00:49:16,076
꼭 읽어주세요.
426
00:49:16,108 --> 00:49:19,066
메뉴가 구성되어 있어요
세 가지 서비스 중.
427
00:49:19,941 --> 00:49:23,139
첫 번째의 경우,
수프는 비둘기 비스크이고,
428
00:49:23,170 --> 00:49:27,003
쿨리의 메추라기
à la reine 그리고 새우.
429
00:49:27,951 --> 00:49:29,181
마지막으로 발바닥을 채워줍니다.
430
00:49:29,962 --> 00:49:32,170
센터플레이트의 경우,
한 살 된 멧돼지
431
00:49:33,128 --> 00:49:37,139
와, 각각
익스트림, 진짜 파테와
432
00:49:37,170 --> 00:49:39,076
꿩 파이
여름 송로 버섯과 함께.
433
00:49:39,108 --> 00:49:40,972
전채:
434
00:49:41,003 --> 00:49:45,160
자고새
허브와 햄 에센스,
435
00:49:45,941 --> 00:49:49,128
비둘기의 푸페틴
그리고 박제 파이크.
436
00:49:50,087 --> 00:49:51,160
주요 항목:
437
00:49:51,941 --> 00:49:55,941
크림 속을 채운 닭 두 마리
그리고 토끼 à la Saingaraz.
438
00:49:56,149 --> 00:49:59,014
와인
이 첫 번째 요리.
439
00:49:59,045 --> 00:50:01,993
수프 후:
드라이 셰리.
440
00:50:02,024 --> 00:50:03,108
화이트 와인의 경우:
441
00:50:03,139 --> 00:50:07,066
까르보뉴, 랑곤,
뫼르소와 푸이.
442
00:50:07,972 --> 00:50:12,035
빨간색의 경우: Chainette,
소린과 성 에스테프.
443
00:50:12,951 --> 00:50:16,076
완료되는 동안
두 번째 서비스,
444
00:50:16,108 --> 00:50:19,108
키프로스가 제공됩니다
말부아지와 마데이라.
445
00:50:21,170 --> 00:50:24,014
두 번째 접시
스타터가 두 명 있을 거예요
446
00:50:24,983 --> 00:50:26,972
전에
네 가지 구운 요리:
447
00:50:27,003 --> 00:50:30,973
lottes à la Vestale
제네바 호수에서
448
00:50:31,004 --> 00:50:33,150
그리고 급류 송어
연두색.
449
00:50:34,088 --> 00:50:37,952
로스트는 될 것이다
칠면조,일품
450
00:50:37,984 --> 00:50:40,150
쇠고기 갈비
네덜란드 사람,
451
00:50:40,182 --> 00:50:43,015
가슴
송아지 고기 au pontife
452
00:50:43,046 --> 00:50:46,015
같은 방법으로 달콤한 빵과 함께
453
00:50:46,046 --> 00:50:48,129
그리고 같은 컷의 퀴넬.
454
00:50:49,025 --> 00:50:52,140
마지막으로 양다리살
얇은 조각으로 채워져 있습니다.
455
00:50:52,171 --> 00:50:54,963
세 가지 소스가 있습니다.
456
00:50:54,994 --> 00:50:58,025
매운, 소스
가난하고 파란색.
457
00:50:58,984 --> 00:51:03,046
그리고 샐러드 3개: 허브,
오렌지와 올리브.
458
00:51:04,057 --> 00:51:08,973
곁들일 가니쉬
로스트와 샐러드..
459
00:51:09,004 --> 00:51:12,109
왕자의 관대함
그것은 시련이 되었습니다.
460
00:51:13,036 --> 00:51:16,015
음식이 지속됐어요
8시간 이상.
461
00:51:16,963 --> 00:51:20,129
왕자는 다음과 같은 것을 믿는다.
미식가는 아무것도 두려워해서는 안 된다
462
00:51:20,161 --> 00:51:23,182
메뉴는 음식이 있어도
낮과 밤 동안 지속됩니다.
463
00:51:25,057 --> 00:51:27,129
시작 부분에
세 번째 서비스,
464
00:51:27,161 --> 00:51:30,067
나는 내 것이라고 생각했다
위장이 실패 할 것입니다.
465
00:51:30,973 --> 00:51:32,161
하지만 불편함은 끝났어요
466
00:51:32,942 --> 00:51:35,984
그리고 놀랍게도
나는 끝까지 해냈다.
467
00:51:36,015 --> 00:51:38,140
도딘은 어떻게 생각했나요?
468
00:51:38,171 --> 00:51:41,004
나는 기회가 없었어요
그와 이야기하기 위해.
469
00:51:42,077 --> 00:51:45,994
요컨대 도딘은 보았다.
왕자의 음식
470
00:51:46,025 --> 00:51:48,067
튼튼한 건축물처럼.
471
00:51:48,098 --> 00:51:51,077
풍부하고 풍부하며,
그러나 빛이나 명확성은 없습니다.
472
00:51:51,109 --> 00:51:53,995
공기도 없고, 논리도 없고, 선도 없습니다.
473
00:51:55,037 --> 00:51:59,099
개인화되었지만 규칙이 없습니다.
퍼레이드이지만 조직은 없습니다.
474
00:52:00,089 --> 00:52:02,985
실패로 얼룩진 식사
475
00:52:03,016 --> 00:52:04,162
의 계승
맛과 질감.
476
00:52:06,151 --> 00:52:08,099
그리고 디저트는요?
477
00:52:09,172 --> 00:52:11,162
아몬드 케이크,
478
00:52:11,943 --> 00:52:15,058
너무나 많은 관심을 요구하는 것,
아이스크림이 나온 후 서비스로 나왔는데,
479
00:52:15,953 --> 00:52:18,058
마비시키고 마비시키는 것
480
00:52:18,089 --> 00:52:19,162
감각, 그리고 그 이전
그 치즈,
481
00:52:19,943 --> 00:52:21,068
또 아이스크림.
482
00:52:21,099 --> 00:52:25,120
이렇게 먹여 그들은 떠난다
평범한 뒷맛.
483
00:52:26,141 --> 00:52:28,068
더 정확하게는 그는 이렇게 말했습니다.
484
00:52:28,099 --> 00:52:31,985
"뒷맛
일반 버터크림."
485
00:52:32,016 --> 00:52:33,089
그게 다야.
486
00:52:33,995 --> 00:52:35,943
나무랄데 없는 일이 있었나요?
487
00:52:35,974 --> 00:52:36,985
와인.
488
00:52:37,130 --> 00:52:39,141
그의 명령은 그렇지 않았지만.
489
00:52:39,172 --> 00:52:41,068
시가.
490
00:52:41,099 --> 00:52:44,026
라타피아와
오드비도 마찬가지입니다.
491
00:52:44,058 --> 00:52:45,058
흠.
492
00:52:45,964 --> 00:52:49,953
어제 그 사람이 집에 왔을 때,
잠자리에 들기 전에 저녁을 먹었나요?
493
00:52:51,068 --> 00:52:54,995
난 그 사람이랑 자고 싶지 않았어
왕자의 식사에 대한 기억.
494
00:52:55,026 --> 00:52:57,047
나는 단지 그에게 봉사했을 뿐이다.
맑은 수프와
495
00:52:57,078 --> 00:53:00,183
수란과
타라곤 잎 약간,
496
00:53:01,058 --> 00:53:05,058
젤리 칠면조 가슴살
아스파라거스 팁의 와인과 프리카세.
497
00:53:05,089 --> 00:53:07,943
일부 쿠키에는 다음이 포함됩니다.
가르나차 한잔,
498
00:53:07,974 --> 00:53:10,099
큰 술
꿀을 넣은 라임 차
499
00:53:10,130 --> 00:53:12,110
그리고 잠자리에 들었습니다.
500
00:53:13,163 --> 00:53:15,131
그는 지금 무엇을 하고 있나요?
501
00:53:17,142 --> 00:53:18,996
그는 공부하고 있습니다.
502
00:53:19,944 --> 00:53:20,986
메뉴.
503
00:53:22,121 --> 00:53:24,163
- 왕자님을 초대하려고요?
- 응.
504
00:53:32,986 --> 00:53:36,184
유지니, 고마워할 것 같아
당신이 우리에게 말한 것
505
00:53:36,965 --> 00:53:40,048
왕자를 섬길 계획은 무엇입니까
당신이 아는 한 빨리.
506
00:53:40,079 --> 00:53:41,111
당신이 그것을 할 것인가?
507
00:53:41,986 --> 00:53:43,079
물론이죠.
508
00:54:11,059 --> 00:54:12,131
스스로 도와주세요.
509
00:54:19,027 --> 00:54:21,954
- 흠.
- 흠?
510
00:54:45,153 --> 00:54:46,966
안녕하세요, 어거스틴.
511
00:54:48,143 --> 00:54:50,018
안녕, 유제니.
512
00:54:53,112 --> 00:54:55,112
포트푸가 됩니다.
513
00:54:59,122 --> 00:55:01,018
확실합니까?
514
00:55:01,049 --> 00:55:02,174
- 포트푸요?
- 응.
515
00:55:02,955 --> 00:55:05,112
왕자님 고기를 대접할 거예요
삶은 쇠고기와 야채.
516
00:55:07,007 --> 00:55:08,007
즉.
517
00:55:10,945 --> 00:55:13,007
컷을 선택하세요
신선한 고기로,
518
00:55:13,039 --> 00:55:15,976
출혈을 최대한 적게 합니다.
519
00:55:16,007 --> 00:55:17,174
두꺼운 컷이 있어야합니다.
520
00:55:18,070 --> 00:55:20,185
쿼드릴은
훌륭한 옵션
521
00:55:20,966 --> 00:55:23,945
그 균형 때문에
살코기와 지방이 많은 고기.
522
00:55:24,955 --> 00:55:28,112
고기는 헹구지 않고
주스를 보존하기 위해.
523
00:55:29,049 --> 00:55:30,966
뼈를 제거한 후,
524
00:55:30,997 --> 00:55:34,174
고기를 묶어서
무너지지 않는다는 것입니다.
525
00:55:34,955 --> 00:55:38,966
그런 다음 냄비에 넣고
고기 1파운드당 물 1리터.
526
00:55:41,122 --> 00:55:43,028
이해할 수 없는.
527
00:55:45,955 --> 00:55:46,955
유지니?
528
00:55:54,154 --> 00:55:55,154
유지니?
529
00:56:14,404 --> 00:56:15,404
내 친구들!
530
00:56:17,269 --> 00:56:20,217
내 친구들.
유지니를 보셨나요?
531
00:56:20,383 --> 00:56:23,227
전에 여기에 있었어,
하지만 그는 떠났다.
532
00:56:23,258 --> 00:56:27,248
보부아, 언제 그녀를 봤나요?
우리 은행원과 동행하셨나요?
533
00:56:27,279 --> 00:56:28,279
아니요.
534
00:57:41,291 --> 00:57:42,312
라바즈!
535
00:57:45,207 --> 00:57:47,218
유지니, 무슨 일이야?
536
00:57:48,353 --> 00:57:50,259
- 괜찮으세요?
- 응.
537
00:57:50,291 --> 00:57:52,249
나는 잠들었다.
538
00:57:56,384 --> 00:57:58,374
- 움직이지 마세요. 움직이지 마세요.
- 뭐?
539
00:58:00,228 --> 00:58:01,426
무슨 일이 일어나나요?
540
00:58:02,207 --> 00:58:03,405
- 무슨 일이에요?
- 잘 지내요.
541
00:58:03,437 --> 00:58:05,416
- 유지니?
- 모르겠어요.
542
00:58:06,364 --> 00:58:08,301
잠든 것 같아요.
543
00:58:09,270 --> 00:58:11,249
- 잠들었나요?
- 응.
544
00:58:12,239 --> 00:58:14,249
오.
모두가 여기에 있습니다.
545
00:58:14,280 --> 00:58:15,416
예, 우리와 함께 가세요.
546
00:58:18,343 --> 00:58:19,395
주의 깊은.
547
00:58:21,291 --> 00:58:22,384
내가 도와줄게.
548
00:58:22,416 --> 00:58:24,322
나에게 기대세요.
549
00:58:25,228 --> 00:58:26,332
심각한 것은 없습니다.
550
00:58:27,312 --> 00:58:30,405
하지만 당신은 좋은 것을 물려받지 않았습니다
조상님들의 건강.
551
00:58:32,322 --> 00:58:34,426
내가 좀 가져다줄게
나중에 약.
552
00:58:36,219 --> 00:58:38,344
- 기분이 어때요?
- 완전 괜찮아요.
553
00:58:39,229 --> 00:58:41,219
넌 날 지켜주지 않을 거야
침대에서.
554
00:58:41,250 --> 00:58:42,354
휴식이 필요합니다.
555
00:58:42,385 --> 00:58:45,385
합리적이고
침대에 누워있어.
556
00:58:45,417 --> 00:58:49,240
내가 가지고 있는 것으로 알려져 있다
약간의 경쟁
557
00:58:49,271 --> 00:58:50,427
내 분야에서 나는 친구다.
558
00:58:51,208 --> 00:58:53,271
저를 믿으세요, 그렇죠?
559
00:58:54,375 --> 00:58:55,396
좋아요.
560
00:58:56,271 --> 00:58:57,344
감사합니다.
561
00:58:58,240 --> 00:58:59,365
좀 쉬세요.
562
00:58:59,396 --> 00:59:03,219
좋은 일에 동행하겠습니다
박사님과 저는 곧 돌아올 겁니다.
563
00:59:23,438 --> 00:59:25,354
당신의 국물은 맛있습니다.
564
00:59:29,323 --> 00:59:32,271
맛을 발전시킬 수 있었어요
참석할 것.
565
00:59:33,240 --> 00:59:34,365
당신이 원할 때마다.
566
00:59:35,354 --> 00:59:36,417
기쁘네요.
567
00:59:37,198 --> 00:59:41,229
당신에게는 더 나은 할 일이 있습니다.
Violette는 나를 위해 요리를 할 수 있습니다.
568
00:59:41,260 --> 00:59:42,396
바이올렛.
569
00:59:42,427 --> 00:59:43,438
흠.
570
00:59:44,219 --> 00:59:45,396
물을 거의 끓일 수 없습니다.
571
00:59:54,208 --> 00:59:56,375
미소에도 불구하고 당신은...
572
00:59:58,386 --> 01:00:00,209
...심각한.
573
01:00:01,303 --> 01:00:02,397
심지어 심각합니다.
574
01:00:04,282 --> 01:00:05,345
- 내가 할래?
- 흠.
575
01:00:12,314 --> 01:00:15,199
그 독창성은
너무 많은 사랑이 사라졌습니다.
576
01:00:18,251 --> 01:00:19,366
무슨 일이야?
577
01:00:28,418 --> 01:00:30,272
언제...
578
01:00:31,428 --> 01:00:34,261
정원에서 당신을 발견했을 때...
579
01:00:35,376 --> 01:00:37,230
...생각했는데...
580
01:00:41,334 --> 01:00:43,230
...그럴 줄 알았는데...
581
01:00:44,230 --> 01:00:45,230
...나는 죽을 것이다.
582
01:00:46,209 --> 01:00:48,220
나는 삶이 충만하다고 느낀다.
583
01:00:50,355 --> 01:00:52,386
정말 기뻐요.
584
01:00:55,439 --> 01:00:57,386
그리고 감사합니다.
585
01:01:01,355 --> 01:01:05,241
나는 좀 좋아할 것이다
국물을 더 많이 넣지 않는 이상
586
01:01:05,272 --> 01:01:08,428
반대하다
좋은 의사의 추천.
587
01:01:10,418 --> 01:01:12,220
물론.
588
01:01:14,199 --> 01:01:15,199
물론.
589
01:01:19,315 --> 01:01:23,356
그에게 초대장을 보낼 수 있습니다
당신이 원할 때마다 왕자에게.
590
01:01:24,398 --> 01:01:27,283
나는 괜찮아요. 준비됐어요.
591
01:01:27,315 --> 01:01:28,408
당신이 거기에 없다면?
592
01:01:28,440 --> 01:01:29,440
오...
593
01:01:30,377 --> 01:01:32,221
더 좋은 생각이 있어요.
594
01:05:15,244 --> 01:05:16,244
바이올렛.
595
01:05:18,348 --> 01:05:19,348
감사합니다.
596
01:12:29,583 --> 01:12:30,666
기억하다...
597
01:12:32,468 --> 01:12:36,531
...작년에 세 개 샀어요
런던 경매에 나온 병.
598
01:12:37,531 --> 01:12:41,698
크루그 클로(Krug Clos) 샴페인
1837년의 당보네.
599
01:12:43,458 --> 01:12:46,552
그는 50년을 뒤에서 보냈다
난파되었을 때 바다에서
600
01:12:46,583 --> 01:12:51,552
싣고 온 배
미국으로 2,000병.
601
01:13:10,510 --> 01:13:11,656
모든 것이 아직 여기에 있습니다.
602
01:13:13,698 --> 01:13:14,698
감사합니다.
603
01:13:17,468 --> 01:13:18,468
감사합니다.
604
01:13:26,490 --> 01:13:28,511
당신이 먹는 모습을 지켜봐도 될까요?
605
01:13:30,490 --> 01:13:32,501
당신이 원한다면.
606
01:14:07,594 --> 01:14:08,594
흠.
607
01:14:14,699 --> 01:14:15,699
흠.
608
01:14:23,501 --> 01:14:25,584
중국 시인
11세기는 복종했다
609
01:14:25,615 --> 01:14:27,605
평생 동안의 규칙.
610
01:14:28,605 --> 01:14:30,469
그는 1년 동안 일한 뒤 헌신했다.
611
01:14:30,501 --> 01:14:33,563
일년 내내
그의 아내를 따라.
612
01:14:34,699 --> 01:14:37,480
나는 그의 모범을 따랐어야 했다.
613
01:14:40,511 --> 01:14:42,490
방금 말씀하신 내용에...
614
01:14:43,605 --> 01:14:45,615
...여러 단어
그들은 문제를 제기합니다.
615
01:14:47,470 --> 01:14:51,491
예를 들어, 당신은 그렇지 않습니다
시인이나 중국인.
616
01:14:54,637 --> 01:14:56,543
나는 시인이 아니다.
617
01:15:04,606 --> 01:15:06,543
나폴레옹의
618
01:15:06,575 --> 01:15:08,502
요리법,
왕자, 왕...
619
01:15:09,637 --> 01:15:13,543
그 외 많은 이름들,
하지만 시인은 아니다.
620
01:15:15,595 --> 01:15:18,575
가정해보자...
아직 아님.
621
01:15:18,606 --> 01:15:19,606
흠.
622
01:15:22,554 --> 01:15:24,575
그리고 "아내"라는 단어도 있었습니다.
623
01:15:33,647 --> 01:15:35,481
나는 그것을 위해 노력하고 있습니다.
624
01:15:41,689 --> 01:15:43,491
나는 뒤에있을 것이다.
625
01:15:53,679 --> 01:15:55,460
치아...
626
01:15:57,470 --> 01:15:58,637
응, 이빨이...
627
01:16:00,512 --> 01:16:01,647
...그들은 음식을 깨뜨린다.
628
01:16:05,585 --> 01:16:08,471
다음,
모든 종의 땀샘..
629
01:16:09,638 --> 01:16:12,690
...입 안에 적셔주세요.
630
01:16:15,669 --> 01:16:18,607
혀가 섞인다
음식 옮기는 중...
631
01:16:20,503 --> 01:16:23,555
...그런 다음 그녀를 누른다
입천장 반대...
632
01:16:24,701 --> 01:16:26,617
...즙을 배출하기 위해
633
01:16:26,648 --> 01:16:28,638
그리고 그 맛을 음미해보세요.
634
01:16:30,586 --> 01:16:34,471
음식은 중앙으로 가져옵니다.
입에서, 그 후
635
01:16:34,503 --> 01:16:38,659
그건... 혀가 쉬는 곳
아래턱에 대하여.
636
01:16:39,534 --> 01:16:41,492
가운데가 솟아올라 형성됩니다.
637
01:16:41,523 --> 01:16:44,659
베이스의 경사면,
638
01:16:45,544 --> 01:16:48,461
무엇이 음식을 끌어당기는가
입의 뒤쪽.
639
01:16:48,617 --> 01:16:53,555
거기에서 인두가
차례로 제어하고 계약합니다.
640
01:16:54,544 --> 01:16:57,565
식품 운송
식도로, 그
641
01:16:57,596 --> 01:17:01,628
연동 운동
위장까지 걸립니다.
642
01:17:04,461 --> 01:17:05,638
하지만 당신과 함께라면, 유제니,
643
01:17:05,669 --> 01:17:07,523
이번 활동...
644
01:17:08,513 --> 01:17:11,513
...정말 아름답습니다.
645
01:19:11,525 --> 01:19:12,661
아주 멋진.
646
01:19:13,598 --> 01:19:16,546
발표할 때 매우 조심하세요
647
01:19:16,692 --> 01:19:18,671
접시가 이렇게 유제니를 바라보고 있어요.
648
01:19:18,703 --> 01:19:20,463
네, 선생님.
649
01:19:21,671 --> 01:19:23,494
이제 가셔도 됩니다.
650
01:20:12,558 --> 01:20:15,651
조심하세요, 접시는
특정 방향으로 지향됩니다.
651
01:20:16,579 --> 01:20:17,693
네, 알아요.
652
01:23:03,706 --> 01:23:04,706
친구!
653
01:23:06,539 --> 01:23:07,581
친애하는 친구!
654
01:23:09,518 --> 01:23:10,633
유지니와 나는 결심했어요
655
01:23:10,664 --> 01:23:14,476
우리집에서 결혼해
가을 년.
656
01:23:14,508 --> 01:23:16,549
가을이 아닙니다!
657
01:23:16,581 --> 01:23:18,653
감히 그러지 마
폴린에게 항의하세요!
658
01:23:18,685 --> 01:23:21,643
안심시켜주세요: 모르시나요?
가을은 아무것도 아니지, 폴린?
659
01:23:24,674 --> 01:23:28,633
우리는 몇 년 동안
가을, 나는 우울함 없이 말한다.
660
01:23:30,518 --> 01:23:32,487
그리고 우리는 가을에 결혼할 거예요.
661
01:23:42,476 --> 01:23:46,487
금빛 비의 가을은
지혜와 좋은 조언의 계절.
662
01:23:47,539 --> 01:23:49,612
그것은 또한 좋은 것입니다
요리법의 계절.
663
01:23:50,643 --> 01:23:54,685
가을 장미는
다른 것보다 더 절묘합니다.
664
01:23:55,466 --> 01:23:56,570
앗.
665
01:24:01,539 --> 01:24:02,612
가을에는 수확이 가져온다
666
01:24:02,643 --> 01:24:06,560
신선한 바람,
사냥과 좋은 유머.
667
01:24:07,497 --> 01:24:10,560
밤, 아티초크 등이 있습니다.
녹색 포도와 배.
668
01:24:11,549 --> 01:24:15,644
메추라기가 떠나더라도
워블러와 대시
669
01:24:15,675 --> 01:24:19,477
메추라기, 비둘기가 도착하다
비둘기, 멧닭, 오리..
670
01:24:20,477 --> 01:24:23,519
...저쪽 끝에서
당신의 식욕을 자극하는 세상.
671
01:24:24,644 --> 01:24:27,602
그 사이 바다는
충격에서 회복
672
01:24:28,529 --> 01:24:30,550
여름 더위로 인한.
673
01:24:30,582 --> 01:24:33,519
노르망디에서는 사과
막대기로 모은다
674
01:24:33,550 --> 01:24:37,623
장식하고 다양하게
우리의 달콤한 요리.
675
01:24:38,529 --> 01:24:40,665
가을에는 저녁을 먹습니다.
촛불, 더 나은
676
01:24:40,696 --> 01:24:44,592
그리고 더 많은 시간을 함께
더 큰 즐거움과 기쁨.
677
01:24:44,623 --> 01:24:45,644
그건 사실이에요!
678
01:24:45,675 --> 01:24:48,634
야생 오리와 거위
그들은 북쪽에서 남쪽으로 여행합니다.
679
01:24:50,519 --> 01:24:52,707
가을은 전환기이다.
여름의 알뜰한 즐거움.
680
01:24:53,488 --> 01:24:55,509
고체에
겨울의 즐거움.
681
01:24:59,665 --> 01:25:02,519
유지니야, 가을에 결혼하자...
682
01:25:03,519 --> 01:25:05,686
...그리고 우리가 함께 받자
겨울의 즐거움.
683
01:25:07,561 --> 01:25:08,675
브라보!
684
01:25:14,561 --> 01:25:15,561
브라보!
685
01:25:18,498 --> 01:25:20,550
제 생각엔 손님이
그들은 행복했습니다.
686
01:25:21,571 --> 01:25:24,623
우리는 운이 좋다
이렇게 좋은 친구들을 갖게 되어서.
687
01:25:28,540 --> 01:25:31,561
그래서 당신은 우리가 그렇다고 말하죠
우리 가을에는.
688
01:25:32,519 --> 01:25:33,561
스스로 말해보세요.
689
01:25:35,551 --> 01:25:37,541
나는
내 인생의 여름.
690
01:25:38,562 --> 01:25:41,478
그리고 내가 떠날 때,
아직은 여름이겠죠.
691
01:25:42,468 --> 01:25:43,614
나는 여름을 좋아해요.
692
01:25:44,572 --> 01:25:45,572
그렇지 않나요?
693
01:25:46,520 --> 01:25:47,645
나는 모든 계절을 좋아합니다.
694
01:25:48,583 --> 01:25:51,603
첫 번째 신선한 방울
비, 첫 번째 눈송이.
695
01:25:52,583 --> 01:25:55,541
첫 번째 화재
굴뚝, 첫 번째 새싹.
696
01:25:57,468 --> 01:26:00,687
이 첫 번째 것들은
그들은 매년 돌아옵니다. 나는 그들을 사랑합니다.
697
01:26:01,468 --> 01:26:03,510
하지만 여름의 태양은...
698
01:26:06,645 --> 01:26:08,583
나는 불타는 감각을 좋아합니다.
699
01:26:08,708 --> 01:26:10,645
그런 느낌이 필요해
700
01:26:11,551 --> 01:26:13,593
내 몸 안에.
701
01:26:13,624 --> 01:26:15,708
불씨처럼
내가 매일 운전하는 것.
702
01:26:17,593 --> 01:26:18,676
이해합니다.
703
01:26:40,562 --> 01:26:41,624
앞으로.
704
01:26:42,520 --> 01:26:44,603
이것도 지금이야
그것은 당신의 방입니다.
705
01:27:33,594 --> 01:27:35,479
그래서...
706
01:27:35,511 --> 01:27:36,573
여기 있습니다.
707
01:27:36,604 --> 01:27:40,594
전하의 메뉴
유라시아의 왕세자.
708
01:27:42,500 --> 01:27:44,479
수프 전에 즐거움.
709
01:27:47,552 --> 01:27:49,615
Eugénie Chatagne의 수프.
710
01:27:49,646 --> 01:27:50,646
흠.
711
01:27:51,594 --> 01:27:53,698
브리야-사바랭 튀김.
712
01:27:54,479 --> 01:27:56,479
도딘의 포트푸(Pot-au-feu).
713
01:27:56,667 --> 01:27:58,521
수비즈 퓨레.
714
01:27:58,646 --> 01:27:59,688
디저트.
715
01:28:00,563 --> 01:28:04,511
슬로프에서 생산되는 화이트 와인
Dezaley와 Chateau-Grillet의 제품입니다.
716
01:28:05,521 --> 01:28:09,511
샤또네프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape) 지역의 레드 와인,
세귀레와 샹볼레.
717
01:28:09,709 --> 01:28:10,709
거기.
718
01:28:16,542 --> 01:28:17,699
- 그게 다야?
- 응.
719
01:28:22,532 --> 01:28:23,689
흠...
720
01:28:24,647 --> 01:28:26,616
이다...
721
01:28:28,574 --> 01:28:31,480
이다...
어떻게 말해야 할까요?
722
01:28:32,532 --> 01:28:34,522
말 사이에 머뭇거려
723
01:28:35,470 --> 01:28:36,543
"위험한"
724
01:28:37,491 --> 01:28:39,647
그리고 "굵게".
725
01:28:41,689 --> 01:28:43,470
"굵게"를 선택하세요.
726
01:28:43,501 --> 01:28:46,710
이런 소소한 메뉴
나는 거의 이해하지 못할 것이다
727
01:28:47,491 --> 01:28:50,501
첫 번째 코스
왕자의 평범한 식사.
728
01:28:51,699 --> 01:28:53,553
그리고...
729
01:28:54,657 --> 01:28:56,616
...저기에 포트푀이 있어요.
730
01:28:58,512 --> 01:28:59,626
나는 당신이 어떻게 생각하는지 알아요.
731
01:29:01,553 --> 01:29:05,647
이 세 가지 저속한 단어는
부끄럽고 기름진 냄새가 난다.
732
01:29:07,657 --> 01:29:10,553
하지만 고기를 삶아서
733
01:29:10,585 --> 01:29:11,689
야채는 매우 프랑스 식입니다.
734
01:29:13,616 --> 01:29:17,470
그것은 수세기 동안 살아남았고
많은 가족을 부양했습니다.
735
01:29:18,553 --> 01:29:20,605
그래서 나는 도전을 받아들인다.
736
01:29:20,637 --> 01:29:24,595
왕자를 놀라게 하려고
나만의 개인 화분.
737
01:29:25,501 --> 01:29:27,512
물론 당신의 도움으로 말이죠.
738
01:29:29,616 --> 01:29:30,616
감사합니다.
739
01:29:35,480 --> 01:29:36,480
흠.
740
01:29:38,513 --> 01:29:39,679
그것은 나를 놀라게하지 않습니다.
741
01:29:43,492 --> 01:29:44,575
당신에게?
742
01:29:44,606 --> 01:29:46,544
내가 주저하는 것 같나요?
743
01:29:48,471 --> 01:29:50,554
- 응.
- 내가 왜 두려워하겠어요?
744
01:29:56,513 --> 01:29:57,513
유지니?
745
01:29:58,575 --> 01:29:59,711
나를 당신의 품에 안아주세요.
746
01:30:00,492 --> 01:30:01,492
유지니?
747
01:30:03,471 --> 01:30:04,648
무슨 일이야?
제비꽃!
748
01:30:05,460 --> 01:30:07,574
당신은 동의합니다
친애하는 동료,
749
01:30:07,606 --> 01:30:10,418
그 약은 그렇지 않아
그것은 정확한 과학이다.
750
01:30:10,449 --> 01:30:12,387
어서, 이건 터무니없는 일이야.
751
01:30:12,418 --> 01:30:14,543
당신은 여기에 없습니다
의학을 정의하다!
752
01:30:14,574 --> 01:30:16,512
그러나 그것은 유용합니다.
753
01:30:16,543 --> 01:30:19,522
왜 안되는지 설명해주세요
우리는 특정한 것들을 알고 있어요
754
01:30:19,554 --> 01:30:21,595
현재 상태에서
우리 과학의.
755
01:30:22,460 --> 01:30:26,449
그래서 당신은 무엇을 모른다
유지니에게 무슨 일이? 당신은 아무것도 몰라요!
756
01:30:26,616 --> 01:30:28,595
아니요, 우리는 모릅니다.
757
01:30:28,627 --> 01:30:31,522
심각한 것인지 아닌지는 저희도 알 수 없지만
758
01:30:32,449 --> 01:30:34,491
또는 어떻게 진화할 수 있는지.
759
01:30:35,418 --> 01:30:38,449
그렇지 않을 가능성이 매우 높다
아예 진화해라.
760
01:30:38,585 --> 01:30:42,512
당신의 실신은
도착하자마자 사라집니다.
761
01:30:43,397 --> 01:30:44,491
바라건대.
762
01:30:44,522 --> 01:30:47,408
예, 기다리자.
763
01:30:54,397 --> 01:30:56,449
- 기분이 어때요?
- 좋은.
764
01:30:56,481 --> 01:30:59,555
유지니, 미안해요
하지만 당신은 괜찮지 않아요.
765
01:30:59,586 --> 01:31:02,596
불과 몇 시간 전
당신은 내 품에 안겨 기절했어요.
766
01:31:02,628 --> 01:31:05,534
걱정된다.
이해했나요?
767
01:31:05,565 --> 01:31:07,628
겁을 주어 미안해요.
768
01:31:08,409 --> 01:31:11,430
하지만... 한시간밖에 안됐어
그 후에는 기분이 좋아졌습니다.
769
01:31:13,503 --> 01:31:15,555
와줘서 고마워요
너한테 줄려고 여기 왔어
770
01:31:15,586 --> 01:31:19,482
두 번째 의견
우리 친구 라바즈 박사님.
771
01:31:20,419 --> 01:31:23,409
너희 둘은 동의한다
나는 완벽하게 괜찮습니다.
772
01:31:24,419 --> 01:31:26,565
심지어 꽤
나로서는 당황스럽다.
773
01:31:26,596 --> 01:31:29,461
네가 도착했을 때 난 그걸 알았어
774
01:31:29,492 --> 01:31:31,575
건강한 여자를 만나실 수 있을 겁니다.
775
01:31:32,523 --> 01:31:35,628
- 라바즈, 말 좀 해보세요.
- 무슨 말을 더 해야 할까요?
776
01:32:18,409 --> 01:32:21,399
이것이 최고입니다
시간.
777
01:33:01,576 --> 01:33:02,576
감사합니다.
778
01:33:16,618 --> 01:33:20,545
나도 알아요
이유 없이 불안하다.
779
01:33:22,504 --> 01:33:23,576
지금 바로...
780
01:33:24,576 --> 01:33:26,566
...알고 보니 마음이 편해졌네요
기분이 좋다는 것.
781
01:34:02,619 --> 01:34:05,411
내 일부
당신은 밤을 알고,
782
01:34:05,577 --> 01:34:08,463
왜냐하면
당신은 나와 공유합니다.
783
01:34:11,390 --> 01:34:12,536
하지만 다른 밤에는...
784
01:34:14,421 --> 01:34:16,484
그들에 대해 알고 싶나요?
785
01:34:16,515 --> 01:34:18,473
무엇보다.
786
01:34:22,432 --> 01:34:25,567
수많은
어느 밤
787
01:34:25,598 --> 01:34:27,432
내 문은 남아있어
당신을 위해 열려 있습니다.
788
01:34:28,400 --> 01:34:29,567
내가 원하는 만큼은 아니다.
789
01:34:31,619 --> 01:34:34,557
차단된 분들
그들은 또한 많습니다.
790
01:34:34,588 --> 01:34:36,630
너무 많습니다.
791
01:34:40,390 --> 01:34:42,577
또한 많은
밤에...
792
01:34:45,452 --> 01:34:47,567
...침대에 누워서,
나는 당신을 상상한다
793
01:34:48,463 --> 01:34:51,421
당신에게서 걸어가는 중
내 방.
794
01:34:52,494 --> 01:34:56,421
- 소음을 내지 않고.
- 그럴 때마다 가슴이 두근두근해요.
795
01:35:03,495 --> 01:35:05,620
뭔가 특별한 것
두 번이나 일어났습니다.
796
01:35:07,578 --> 01:35:09,422
그게 뭐였지?
797
01:35:11,422 --> 01:35:14,620
나는 당신이 떠나는 모습을 상상했어요
조용히 네 방에서.
798
01:35:17,485 --> 01:35:20,391
네가 올라가는 걸 봤어
계단, 방향을 바꾸다
799
01:35:20,422 --> 01:35:22,610
권리와
복도로 내려가세요.
800
01:35:24,474 --> 01:35:28,516
그러다 계단으로 올라갔잖아
내 아파트에 서비스를 제공하세요.
801
01:35:28,547 --> 01:35:33,412
몇 단계만 더 거치면
당신이 내 집 문에 왔어요
802
01:35:33,443 --> 01:35:37,631
마지막으로, 당신은 당신을 지원했습니다
손잡이에 손을 대세요.
803
01:35:39,599 --> 01:35:41,391
두 배.
804
01:35:41,631 --> 01:35:45,495
딱 두번만...그동안
지난 몇 년 동안,
805
01:35:45,526 --> 01:35:49,401
당신이 있는 바로 그 순간
문을 여는 상상을 했는데...
806
01:35:50,599 --> 01:35:53,464
...정말 열렸어요.
807
01:36:59,600 --> 01:37:00,600
제비꽃?
808
01:37:03,548 --> 01:37:04,548
바이올렛.
809
01:37:11,486 --> 01:37:12,579
유지니예요.
810
01:37:12,611 --> 01:37:15,507
가서 볼 수 있나요?
811
01:40:18,415 --> 01:40:19,561
먹고 싶지 않아?
812
01:40:20,477 --> 01:40:22,519
제가 당신을 위해 간단한 일을 해드릴 수 있습니다.
813
01:40:25,551 --> 01:40:27,447
고마워요. 저는 괜찮아요.
814
01:40:32,541 --> 01:40:35,562
당신은 이틀 동안 아무것도 먹지 않았습니다.
그것은 합리적이지 않습니다.
815
01:40:41,624 --> 01:40:45,457
루이스에게 물어봐도 될까요?
이런 것들을 제거하려면?
816
01:40:48,437 --> 01:40:49,593
더 이상 당신이 필요하지 않습니다.
817
01:41:42,562 --> 01:41:45,437
얼마 전에 나는
이상한 꿈
818
01:41:46,458 --> 01:41:50,406
꿈에서 내가 처음이었어
인류의 요리사.
819
01:41:54,427 --> 01:41:57,438
'먼저'라고 하면
"최고"를 의미합니까?
820
01:41:57,469 --> 01:41:59,521
아니면 첫 번째 요리사?
821
01:42:03,458 --> 01:42:05,563
나는 Eugénie에게 내 이야기를 말했다.
내가 말했듯이 나는 꿈을 꾼다.
822
01:42:08,490 --> 01:42:10,552
하지만 이제 깨달았어...
823
01:42:12,490 --> 01:42:16,396
...그 사람은 이해하지 못했나 봐요
정말 내가 말하고 싶었던 것.
824
01:42:18,490 --> 01:42:21,458
바보같아, 그래야겠어
더 있었어...
825
01:42:23,396 --> 01:42:27,500
주의를 기울였어야 했고,
오해가 없도록 확인했습니다.
826
01:42:29,552 --> 01:42:33,469
나는 그녀가 알고 있다고 확신합니다
정확히 당신이 말하고 싶었던 것입니다.
827
01:42:36,531 --> 01:42:40,615
이런 요리를 준비하려면
그들이 당신의 마음 속에 어떻게 나타났는지,
828
01:42:41,396 --> 01:42:45,427
Eugénie는
남다른 직관과
829
01:42:45,458 --> 01:42:49,552
완벽한 이해
당신은 그 사람입니다.
830
01:42:56,490 --> 01:42:58,636
도딘을 주자
우리의 제안.
831
01:42:59,417 --> 01:43:00,458
두고 보자.
832
01:43:01,417 --> 01:43:02,490
응.
833
01:43:02,521 --> 01:43:04,500
우리는 단지 할 수 없습니다
아무것도 하지 않는다
834
01:43:04,531 --> 01:43:07,491
나는 이것에 대한 믿음을 가지고 있습니다
요리사 목록
835
01:43:08,564 --> 01:43:10,439
도딘은 믿음을 갖고 있나요?
836
01:43:15,407 --> 01:43:17,407
절대 안 되는 것 중 하나
우리는 충분히 말했다 ...
837
01:43:19,543 --> 01:43:21,595
...유제니는
아주 아름다운 여자.
838
01:43:21,626 --> 01:43:23,459
- 흠.
- 흠.
839
01:43:25,543 --> 01:43:27,459
문제는 누구인가
840
01:43:27,491 --> 01:43:29,418
도딘과 얘기해 볼래?
841
01:43:30,428 --> 01:43:31,553
어쨌든 나는 아닙니다.
842
01:43:38,564 --> 01:43:40,491
어쩌면 당신에게 아이디어가 있을 수도 있습니다.
843
01:43:42,637 --> 01:43:45,574
우리는 Dodin이 아침 식사로 무엇을 먹는지 알고 있습니다.
844
01:44:03,512 --> 01:44:04,512
유지니?
845
01:44:11,637 --> 01:44:13,501
그게 뭐야?
846
01:44:16,459 --> 01:44:17,584
무슨 일이 일어나고 있나요?
847
01:44:20,418 --> 01:44:21,418
제비꽃?
848
01:44:26,397 --> 01:44:27,522
누구세요?
849
01:44:34,408 --> 01:44:36,575
누가 할 수 있다고 했어?
그 앞치마를 입어?
850
01:44:37,565 --> 01:44:38,606
아저씨.
851
01:44:38,638 --> 01:44:40,554
즉시 떼어내세요.
852
01:44:41,450 --> 01:44:42,492
벗어!
853
01:44:46,440 --> 01:44:47,440
저리 가요.
854
01:44:47,606 --> 01:44:48,606
저리 가요!
855
01:44:49,502 --> 01:44:50,554
가라고 했어요!
856
01:45:00,398 --> 01:45:01,513
왜 그랬어...?
857
01:45:01,544 --> 01:45:03,565
무슨 일이 있었나요, 바이올렛?
858
01:45:19,356 --> 01:45:21,221
사과드립니다.
859
01:45:23,283 --> 01:45:26,210
그것은 내 생각이었습니다.
그것은 어리석은 일이었습니다.
860
01:45:29,356 --> 01:45:31,221
더 이상 그것에 대해 이야기하지 마십시오.
861
01:45:41,294 --> 01:45:43,283
우리는
요리사 목록
862
01:45:43,315 --> 01:45:44,315
아니요!
863
01:45:49,232 --> 01:45:50,232
아저씨.
864
01:45:53,274 --> 01:45:54,316
신사.
865
01:45:54,347 --> 01:45:56,264
숙녀.
아저씨.
866
01:45:58,378 --> 01:46:01,243
예고 없이 찾아온 점을 용서해 주십시오.
867
01:46:02,180 --> 01:46:04,180
괜찮아요 부인.
868
01:46:04,211 --> 01:46:05,357
자리에 앉으세요.
869
01:46:10,389 --> 01:46:13,159
폴린은 어떤가요?
870
01:46:13,347 --> 01:46:17,211
사실 그렇기 때문이죠
그래서 우리가 당신을 만나러 왔습니다.
871
01:46:17,326 --> 01:46:19,347
그녀는 매우 불행합니다.
872
01:46:21,264 --> 01:46:23,253
유지니의 죽음 이후...
873
01:46:24,305 --> 01:46:27,253
...그녀가 당신에게 묻는다면
그 사람이 아직도 당신의 견습생이 될 수 있나요?
874
01:46:30,347 --> 01:46:33,170
전문 조리사 없이...
875
01:46:35,159 --> 01:46:36,378
...그건 불가능할 겁니다.
876
01:46:37,336 --> 01:46:40,347
우리는 이해하고 있다
상황을 설명했지만..
877
01:46:41,347 --> 01:46:45,191
...하고 싶지 않은 것 같습니다
당신의 제안을 잊어 버려요.
878
01:46:45,357 --> 01:46:47,264
그것은 나를 넘어선 것입니다.
879
01:46:53,222 --> 01:46:55,201
알았어, 이해해.
880
01:46:56,170 --> 01:46:58,159
우리의 말을 들어주셔서 감사합니다.
881
01:47:00,326 --> 01:47:01,326
폴린...
882
01:47:03,211 --> 01:47:05,347
어린 나이임에도 불구하고,
883
01:47:05,378 --> 01:47:09,180
폴린은
우리를 놀라게 하는 의지력.
884
01:47:11,254 --> 01:47:14,337
이건 변덕이 아니지만,
진정한 결심.
885
01:47:14,369 --> 01:47:18,254
이런 부탁을 해서 죄송해요...
886
01:47:20,202 --> 01:47:24,390
설명해주실 의향이 있으신가요?
당신의 이유는 개인적으로?
887
01:47:25,369 --> 01:47:27,254
물론.
888
01:47:29,160 --> 01:47:30,254
내가 그 사람이랑 얘기 좀 해볼게.
889
01:47:30,285 --> 01:47:31,285
감사합니다.
890
01:47:33,337 --> 01:47:36,150
매우 감사합니다.
신사.
891
01:47:36,181 --> 01:47:37,181
도딘 씨.
892
01:47:58,244 --> 01:48:01,233
여기 하나가 있습니다
후보자 명단...
893
01:48:02,379 --> 01:48:05,285
...우리가 함께 만드는 것입니다.
894
01:49:12,234 --> 01:49:15,276
발바닥을 필렛하고,
피부를 제거하다
895
01:49:15,307 --> 01:49:18,234
그리고 필레를 잘라주세요
같은 크기의 조각.
896
01:49:18,266 --> 01:49:19,266
잘라라.
897
01:49:20,193 --> 01:49:23,359
그 사이에 녹여
큰 프라이팬에 버터를 넣습니다.
898
01:49:23,391 --> 01:49:26,193
필레에 소금을 뿌린다.
899
01:49:26,224 --> 01:49:28,297
조금 목욕시켜주세요
녹은 버터.
900
01:49:29,172 --> 01:49:31,370
그가 도착하면
그 순간, 그것들을 불에 올려 놓으세요.
901
01:49:32,151 --> 01:49:35,255
한쪽이 그럴때
우리는 그들을 확고히 뒤집습니다.
902
01:49:35,286 --> 01:49:39,172
다 익힌 후 말려서 놓아두세요
접시에 고리 모양으로.
903
01:49:39,338 --> 01:49:42,359
소스 붓기maître
d'hôtel스테이크에 대해
904
01:49:42,391 --> 01:49:45,255
당신이 누구에게
벨루테 추가됨 감소됨
905
01:49:45,286 --> 01:49:47,224
그리고 여분의 레몬.
906
01:49:48,182 --> 01:49:49,266
아주 좋습니다.
907
01:50:11,162 --> 01:50:14,152
고마워요 아가씨, 가셔도 됩니다.
908
01:50:15,381 --> 01:50:17,183
아주 좋습니다.
909
01:50:32,339 --> 01:50:33,392
여기, 시도해 보세요.
910
01:51:18,268 --> 01:51:19,268
감사합니다.
911
01:51:35,268 --> 01:51:36,393
완벽하게 요리되었습니다.
912
01:52:02,153 --> 01:52:04,205
- 송아지 프리칸도.
- 감사합니다.
913
01:52:32,340 --> 01:52:34,310
이 매우 복잡한 수프
914
01:52:35,216 --> 01:52:38,331
독특함을 가지고 있다
오래된 매력.
915
01:52:39,394 --> 01:52:41,373
맛이 있어야 하는데,
916
01:52:42,300 --> 01:52:45,154
하지만 각 부분
이 맛은 꼭
917
01:52:45,185 --> 01:52:48,289
품질을 보존하다
개인적이고 자연스럽다.
918
01:52:49,185 --> 01:52:53,248
일반적으로 말하면,
의 발전을 기억하다
919
01:52:53,279 --> 01:52:58,175
각각의 주제가 보존되어 있는 소나타
당신의 개인적인 삶과 취향
920
01:52:58,206 --> 01:53:01,394
합쳐진 힘 내에서
그리고 모든 것의 조화.
921
01:53:03,175 --> 01:53:05,394
여기 처방전이 있습니다.
주의 깊게 읽어보시기 바랍니다.
922
01:53:24,175 --> 01:53:26,175
Eugénie가 이 수프를 만들 수 있을까요?
923
01:53:26,300 --> 01:53:29,154
물론이죠.
사실 아주 좋아요.
924
01:53:30,196 --> 01:53:32,154
그의 이름이 붙어 있습니다.
925
01:53:44,394 --> 01:53:47,394
미안해요, 난 못해요
이 수프를 만들기 위해.
926
01:53:49,300 --> 01:53:53,237
하지만 그렇게 생각한다면
나는 당신에게서 그것을 배울 수 있습니다 ...
927
01:53:55,197 --> 01:53:57,155
...알려주세요.
928
01:53:59,374 --> 01:54:01,186
안녕히 계십시오.
929
01:54:30,207 --> 01:54:32,332
양파는 어때요?
보여주세요.
930
01:54:40,332 --> 01:54:42,395
스토브에서 꺼낼 수 있습니다.
931
01:54:43,176 --> 01:54:45,197
튀김 시작
버섯.
932
01:54:47,322 --> 01:54:49,176
소금과 후추.
933
01:55:25,239 --> 01:55:27,343
이제 베이컨을 넣어주세요
그리고 버터.
934
01:55:28,323 --> 01:55:29,343
나는 간다.
935
01:55:49,333 --> 01:55:52,198
퍼프 페이스트리
냄비를 만든다
936
01:55:52,375 --> 01:55:55,323
밀폐하고 방지합니다
향기가 빠져나갑니다.
937
01:55:56,260 --> 01:56:00,250
반죽이 되면
요리가 끝나면 냄비를 밀봉합니다.
938
01:56:01,187 --> 01:56:03,156
그런 다음 오븐에서 꺼내서
939
01:56:03,187 --> 01:56:06,323
우리는 부드럽게 요리한다
약한 불로.
940
01:56:14,354 --> 01:56:16,166
폴린, 일어나요.
941
01:56:16,291 --> 01:56:18,385
하자
포트푸.
942
01:56:25,375 --> 01:56:28,156
폴린, 일어나요.
943
01:57:03,167 --> 01:57:04,292
이것을 스토브 위에 올려 놓으십시오.
944
01:57:58,273 --> 01:57:59,366
괜찮습니다.
945
01:58:01,387 --> 01:58:03,210
도와주세요.
946
01:59:57,367 --> 01:59:58,367
골수를 시험해보십시오.
947
02:00:07,284 --> 02:00:09,367
좋은? 당신은 그것을 좋아합니까?
948
02:00:12,190 --> 02:00:13,294
아니, 당신은 그것을 좋아하지 않습니다.
949
02:00:17,274 --> 02:00:19,367
그것은 정상입니다,
당신은 너무 어리다.
950
02:00:23,211 --> 02:00:24,211
골수...
951
02:00:25,326 --> 02:00:27,159
...매우 복잡합니다.
952
02:00:29,378 --> 02:00:34,180
문화와 좋은 것이 필요합니다
맛을 형성하는 기억.
953
02:00:38,159 --> 02:00:40,254
이것이 골수의 맛이 되어야 하는 방식입니다.
954
02:00:40,285 --> 02:00:42,170
기억하세요.
955
02:00:45,233 --> 02:00:47,191
- 네, 선생님.
- 좋은.
956
02:01:20,504 --> 02:01:21,545
거기.
957
02:01:31,587 --> 02:01:32,587
대충 훑어 보는 사람.
958
02:01:35,629 --> 02:01:36,629
감사합니다.
959
02:02:21,453 --> 02:02:22,588
그냥 입술을 적시세요.
960
02:02:31,588 --> 02:02:32,609
좋다.
961
02:02:46,484 --> 02:02:48,609
고기를 만든다
맛이 더욱 좋아졌습니다.
962
02:02:51,619 --> 02:02:53,515
샹볼레 뮤지니.
963
02:02:56,546 --> 02:02:59,651
그것은 모든 것을 갖추고 있습니다.
품격, 우아함, 순수함.
964
02:03:07,557 --> 02:03:09,432
긴 마무리.
965
02:03:11,494 --> 02:03:13,515
그리고 특별한 꽃다발.
966
02:03:13,546 --> 02:03:15,536
부르고뉴의 정점이다.
967
02:03:16,411 --> 02:03:17,588
은혜의 대명사.
968
02:03:21,620 --> 02:03:23,641
그리고 유지니가 가장 좋아하는 와인.
969
02:03:30,652 --> 02:03:32,631
그 음식은
우리가 만든 건 아주 좋아요.
970
02:03:33,412 --> 02:03:35,589
하지만 그것은 마치
계획이나 스케치.
971
02:03:42,537 --> 02:03:43,537
20년.
972
02:03:44,547 --> 02:03:46,620
우리는 함께 일해요
20년 넘게.
973
02:03:48,474 --> 02:03:50,443
우리는 매일 요리를 합니다.
974
02:03:51,412 --> 02:03:54,454
나는 레시피를 읽었고 그녀는
난로에서 마술을 펼쳤어요.
975
02:03:55,537 --> 02:03:56,620
나는 그녀를 그리워한다.
976
02:03:58,516 --> 02:04:00,464
그녀가 나에게 말했을 때...
977
02:04:01,527 --> 02:04:05,485
...나는 그의 입과 눈을 보았다
듣는 만큼 강렬하게.
978
02:04:07,485 --> 02:04:08,579
하지만 지금은...
979
02:04:09,579 --> 02:04:10,631
...끝났습니다.
980
02:04:14,412 --> 02:04:15,620
나는 매 순간 그녀에 대해 생각합니다.
981
02:04:23,412 --> 02:04:25,454
끼어들어서 미안해요.
982
02:04:26,433 --> 02:04:28,516
나중에 다시 오는 게 좋겠어요.
983
02:04:28,547 --> 02:04:29,610
그리모!
984
02:04:29,641 --> 02:04:30,641
그리모!
985
02:04:36,620 --> 02:04:38,506
사실, 그것은 기다릴 수 없습니다.
986
02:04:38,537 --> 02:04:39,631
그럼 들어오세요.
987
02:04:43,632 --> 02:04:47,423
나는 점심을 먹고 있었다
지인 집에서.
988
02:04:47,548 --> 02:04:50,642
콩소메를 먹은 후
철갑상어 골수...
989
02:04:51,621 --> 02:04:52,621
눈부신!
990
02:04:53,517 --> 02:04:55,496
이런 요리가 나왔습니다.
991
02:04:57,413 --> 02:04:58,517
급히 왔는데..
992
02:04:59,517 --> 02:05:00,611
...그래서 시도해 볼 수 있습니다.
993
02:05:19,653 --> 02:05:21,590
흠.
도미.
994
02:05:24,413 --> 02:05:25,528
아주
요리, 오랜만
995
02:05:25,559 --> 02:05:28,496
약한 불로
물고기를 존중하세요.
996
02:05:45,496 --> 02:05:47,528
볶은 스위트브레드
버터에...
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푸아그라와 함께?
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나는 그것을 본 적이 없습니다.
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나는 그것들을 한 번도 짝지어본 적이 없었다.
1000
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모렐버섯...
1001
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...봄이에요.
1002
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조림
크림 조금...
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... 잘 어울리는 커피 한 잔.
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모래주머니 혼합물
셀러리악은 꺼지고,
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희미하다, 폭발적이지 않다
그리고 매우 관여합니다.
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생으로 남은 오이
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일부러 말투 때문에...
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...그리고 레몬의 산성 향도
그들은 이 건축물에 신선함을 가져다줍니다.
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물고기의 경우에는 또 다른 이야기입니다.
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모래주머니가 행동한다
양념으로
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그 물고기, 그
자연의 맛을 보존합니다
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이 야채와 함께
완벽하게 요리되었습니다.
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아름다운 만남
땅과 땅 사이
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을 높이는 바다
지구의 아름다움.
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그리모, 정말 대단해요.
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그녀의 이름은 아델 피두(Adèle Pidou)입니다.
1017
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보러 가자.
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- 우리가 그 사람을 찾았나요?
- 그렇게 생각해요.
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폴린, 뭐 하는 거야?
우리는 당신을 기다리고 있습니다.
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내 생각엔 손님들이
그들은 행복했습니다.
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예.
1022
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다행히도
이렇게 좋은 친구들을 갖게 되어서.
1023
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그래서 우리는 그렇다고 하더군요
우리 가을에는.
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스스로 말해보세요.
나는 내 인생의 여름을 보내고 있습니다.
1025
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그리고 내가 떠나면
아직 여름이겠죠.
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02:09:12,645 --> 02:09:14,489
저는 여름을 좋아합니다.
1027
02:09:15,614 --> 02:09:18,572
- 그렇지 않나요?
- 저는 모든 계절을 좋아합니다.
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02:09:18,603 --> 02:09:20,583
첫 번째 신선한 비
1029
02:09:21,551 --> 02:09:23,510
첫 번째 눈송이
1030
02:09:23,645 --> 02:09:25,624
첫 번째 벽난로에 불이 붙었습니다.
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02:09:25,656 --> 02:09:27,572
첫 번째 촬영.
1032
02:09:27,603 --> 02:09:31,416
가장 먼저 해야 할 일은
그들은 매년 다시 돌아옵니다. 나는 그들을 사랑합니다.
1033
02:09:31,447 --> 02:09:33,510
하지만 여름의 태양은...
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그 느낌이 너무 좋아요
내 몸이 불타오르는 것 같아요.
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불씨처럼
내가 매일 운전하는 곳.
1036
02:09:41,645 --> 02:09:43,458
이해합니다.
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우리는 같은 밑에 살고 있어요
20년이 넘은 지붕.
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당신은 어떻게 유지해왔나요?
나와 함께하는 불변성과 인내?
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성 어거스틴은 이렇게 말했습니다.
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...행복...
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...계속 바라는 것
우리가 이미 가지고 있는 것.
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하지만 당신에게는,
내가 당신을 가져본 적이 있나요?
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질문 하나 해도 될까요?
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그것은 나에게 매우 중요합니다.
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내가 당신의 요리사인가요, 아니면...
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...내가 당신 아내인가요?
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내 요리사.
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감사합니다.
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텔레그램: @pelisdefestivales