OS RESPILHADORES E EU
G como em “brilhante”.
Gimpar é juntar após a colheita.
Um respigador é aquele que respiga.
Antigamente, apenas mulheres colhiam,
e os famosos respigadores de Millet foram reproduzidos em dicionários.
A pintura original está no Orsay.
Gleaning é o espírito dos últimos anos.
Minha mãe diria...
“Pegue o que sobrou então nada é desperdiçado.
Mas infelizmente não temos mais,
porque máquinas são tão eficientes hoje em dia.
Mas eu costumava colher antes,
juntamente com meus vizinhos,
para trigo e arroz.
Eu colocaria meu grande avental...
e nós colheríamos belas espigas de trigo.
Um dia inteiro ao sol, com mosquitos e pernilongos,
pode ser desagradável.
Mas nós gostamos.
À noite estávamos exaustos.
Uma vez em casa com nossas bolsas e aventais,
nós 'o' nos divertimos rindo juntos tomando café.
Eu nasci naquela fazenda, e vou morrer lá também.
Mas ainda não! Nós vamos deixar você ir. Obrigado.
Obrigado também.
Esqueci o que estava fazendo...
Sim, eu sempre recolhi.
Lembro-me de ir com a minha avó e meus irmãos e irmãs.
Pessoas coletadas durante a guerra porque não havia comida.
Eles bateriam o grão para fazer farinha para pão.
Não mais coletamos comida.
Ainda há alguns respigadores, como para milho.
Gleaning pode pertencer a outra era,
mas a postura não desapareceu da nossa saciada sociedade.
Respigadores urbanos e rurais abaixe-se para recolher.
Não há vergonha, apenas preocupações.
Sim, comida, comida
É ruim, triste, cara
Abaixar-se não é implorar
Mas quando eu os vejo dessa forma, meu coração dói!
Comendo aquela porcaria
Forçado a viver de merda
Eles precisam procurar por petiscos
Esquerda na rua, sobras
Coisas difíceis sem donos
Recolher o lixo como o limpador de rua
Zero para nós, para eles muito melhor
Eles precisam vagar por aí para matar a fome
É sempre a mesma dor, sempre será o mesmo jogo
Na cidade e no campo hoje, como no passado,
os respigadores ainda se abaixam humildemente.
Mas não são mais apenas mulheres.
São homens também.
O que me impressionou é como cada pessoa recolhe por conta própria.
Em pinturas antigas...
estavam sempre em grupos, raramente sozinho.
Mas existe um famoso catador solitário
em uma pintura de Jules Breton, agora no museu em Arras.
Saímos para o norte pela rodovia.
Havia muitos caminhões grandes, mas voltarei a isso.
Chegando em Arras...
vimos a praça, o museu,
e La Glaneuse de Breton.
Incluído entre os respigadores no título deste filme... sou eu.
Estou feliz em deixar as espigas de trigo
e pegar minha câmera.
Essas novas pequenas câmeras digitais são fantásticos.
Seus efeitos são estroboscópicos...
narcisista...
até mesmo hiper-realista.
Não, não é “Oh, raiva!”
Não é “Oh, desespero!”
Não é “Velhice, meu inimigo!”
Pode até ser “Velhice, meu amigo.”
Ainda assim, meu cabelo e minhas mãos
Continue me dizendo que o fim está próximo.
De qualquer forma, por enquanto estamos indo para Beauce.
É conhecida por seu trigo, mas a colheita acabou.
Então vamos nos concentrar em vez disso, na colheita de batatas.
Desespalhar os campos de batata deixa sulcos e montes
pronto para a colheitadeira.
Quando a colheita terminar,
podemos coletar todo o campo.
Desde esta manhã, eu colecionei um total de 250 libras sozinho.
E esses são os bons você come com arenque.
Muitos restaurantes os compram.
Algumas pessoas estão bastante satisfeitas quando a máquina não funciona.
Restam muitos aqui.
O trator ara muito fundo e fica preso.
Então eles levantam a máquina, deixando as batatas em baixo.
Então os respigadores têm um dia de campo?
Definitivamente.
Os proprietários não dão a mínima,
desde que não reste nada.
Menos trabalho para eles. - Mas eles têm que ser classificados.
Nos supermercados, batatas firmes são vendidas
em recipientes de 5 1/2 a 11 libras.
esses tem que ser de uma dimensão específica,
um tamanho específico.
Nós despejamos qualquer coisa maior.
As médias de colheita de batata 4.500 toneladas por temporada.
Cerca de 25 toneladas...
são rejeitados e jogados fora.
Seguimos o caminho desses rejeitos de volta aos campos.
Nós despejamos todos aqueles que são grandes, verdes,
cortado ou danificado.
Eles não podem ser vendidos.
Para o comércio, vendemos batatas
dentro de um intervalo de duas a três polegadas.
Qualquer coisa maior é automaticamente jogado fora.
as batatas são um grampo para muitas pessoas,
e porque grandes quantidades de batatas são despejadas,
a prática da colheita reapareceu.
As pessoas seguem os caminhões e espere nas proximidades.
Nós seguimos os caminhões mas não vi ninguém,
exceto um homem que pode ter sido avisado.
Mas nunca vimos sinais nas aldeias dizendo...
“Vamos despejar aqui na próxima semana.”
As pessoas sabem que as batatas deixado nos campos
ficar verde rapidamente e são perigosos para comer.
Às vezes são crianças que dão o sinal.
Encontramos um grande aqui!
Segunda-feira, batatas
Terça-feira, batatas
Quarta-feira, batatas de novo
Quinta-feira, batatas
Sexta-feira, batatas
Sábado, batata de novo
Domingo é batata gratinada
eu juntei...
200 ou 300 libras.
Você encontra os realmente grandes entre os descartes.
Deixamos os danificados.
E nós pegamos os maiores sobre os menores.
Alguns são disformes. Em forma de coração.
Eu quero o coração!
Fiquei satisfeito.
Eu imediatamente os filmei de perto.
Com uma mão eu filmei trêmulo
minha outra mão colhendo batatas em forma de coração.
Trouxe alguns para casa comigo.
Eu dei outra olhada e os filmamos novamente.
Então me ocorreu: as Good Heart Charity Meals.
Por que não organizar uma expedição
no dia as batatas devem ser despejadas?
Quando penso de toda a comida estragada
Isso me deixa louco
Se você foi expulso e você está para baixo e para fora
Então você precisa de comida para nada
Eu venho reunir alguns para mim e meus filhos.
Nós os reunimos.
Juntei-me às Refeições de Caridade porque eu estava desempregado,
embora eu espere começar uma posição de treinamento em breve.
Enquanto isso, em vez de não fazer nada,
Eu prefiro vir ajudar as pessoas em apuros.
Eu sou uma mãe solteira.
Eu recebo comida da Cruz Vermelha e Refeições Solidárias.
Quando vejo tudo isso desperdiçado
enquanto algumas pessoas não tem nada para comer,
é realmente vergonhoso.
Eles coletaram quase 700 libras naquele dia.
Pelo menos isso é alguma coisa.
Um pouco depois, quase no mesmo lugar,
vimos um homem se aproximar.
Fui até ele e perguntei
quanto ele achava que havia.
Quase uma tonelada, adicionando todos os montes juntos.
Uma tonelada de batatas desperdiçadas.
A mesma coisa com couve-flor,
e frutas e vegetais em outras regiões.
Mas este é o país da batata, então pegamos o que encontramos.
É melhor reunirmos nos campos do que furtos em lojas.
É o mesmo para outras pessoas. Eu não estou sozinho.
Você se vira da melhor maneira que pode.
Nós colhemos batatas. Nós vasculhamos latas de lixo.
Isso me mantém por enquanto.
Mas é uma vida difícil.
E o ano 2000 está chegando. Ótimo, hein?
Estou saindo com meus 70 quilos.
Restam várias toneladas que as pessoas pudessem se reunir,
mas eles não sabem disso.
É assim que é.
Eles são vagabundos vivendo em trailers.
Estamos sempre em movimento. Eles são diferentes de nós.
Tem que ser cortado para o sucateiro.
Mas não temos ferramentas nem eletricidade.
Apenas velas.
O que você faz pela água?
Água é tudo o que temos aqui. Está ali.
Essa é a nossa torneira.
- E se congelar? - Se congelar...
nós envolvemos o tubo em estofamento ou deixe escorrer um pouco
assim não congela quando fica muito frio.
Como ano passado, quando chegou a 10 abaixo.
Mas você se acostumar com isso.
Você parece gostar de cerveja.
Eu bebo qualquer coisa.
Quantas cervejas são?
Eu bebo um maço por dia.
- O quê? - Um pacote de 24 por dia.
Ou até 32.
Conte-me o que aconteceu com você.
Você já teve uma casa antes?
Sim, eu tinha um emprego.
Trabalhei horas impossíveis,
21 ou 22 horas por dia.
- Você era caminhoneiro? - Sim.
Eu dirigi cargas grandes demais.
Então um dia os policiais me pararam e testei minha respiração.
Eu perdi meu emprego.
Então minha esposa foi embora e levou os três filhos.
Tudo foi por água abaixo.
Divórcio, tudo?
Sim. eu não vi meus filhos em quase dois anos.
Eles estão a 500 milhas de distância.
Eu não posso ir vê-los.
Não tenho carro e nem carteira.
- Isso é terrível. - Sim é.
Eu penso neles todos os dias.
Aí vem Guilene.
Ela vai te contar tudo.
Você sabia que uma vez eles colheram as batatas,
você tem permissão para pegar os descartes? - Não.
Você não sabia?
- Não é permitido. - Sim, íris.
Eu quero que você ouça isso:
Por que o prefeito nos colocou aqui... Estou aqui há quatro anos -
e agora ele quer que a gente saia?
Ele diz que está farto com itinerantes,
mas eu quero ficar aqui.
Eu tinha um apartamento, mas custou muito.
seu primeiro trailer custou-lhe 2.000 francos.
E o mais recente,
onde estou morando no momento, 200 francos.
Nos conhecemos quando eu estava trabalhando em um café' como faxineira.
Foi assim que nos conhecemos.
Enquanto durar o dinheiro da previdência, tudo bem.
Depois disso você tem que sobreviver de alguma forma.
Temos que pedir esmola...
e vasculhar o lixo.
Encontramos comida no lixo.
Comida decente?
Sim, encontramos boa comida...
que ainda pode ser vendido nas lojas.
Mas eles têm que manter girando seus estoques.
Isso é uma vantagem para nós. É uma sorte para nós.
Mas temos que pentear através de latas de lixo por toda parte
para salvar coisas.
Para sopa.
Meu buquê de flores!
- Outro pepino. - Há muito.
Isso veio do lixo.
A data de validade é 29/11, dois dias atrás.
Um dia atrás.
ainda é bom por mais uma semana ou mais.
Tem alguns peixes lá em cima que salvei.
É bom até dia 24/12.
Achamos no lixo.
não temos medo sujar as mãos.
Você sempre pode lavar as mãos.
Pessoal, o novo aperitivo
é rim de cordeiro em molho de raiz de chicória
com batata frita...
e sopa de nozes com anis...
e purê de cogumelos com azeite de trufas.
Enquanto eu observava todo esse cozimento,
Perguntei ao chef se houvesse muitas sobras
e o que ele fez com eles.
Tentamos não desperdiçar nada.
Com as sobras de lentilhas fazemos sopa.
Nós picamos os verdes em um gratinado.
Usamos os ossos da carne para estoque e as espinhas de peixe para o molho.
Nós não costumamos jogar qualquer coisa fora.
Você tem que ser econômico.
Se eu tivesse que comprar todas as ervas Eu colho diariamente nas colinas —
Um pequeno molho de salgados custa oito francos,
e usamos 20 por dia.
Estaríamos gastando uma fortuna em ervas.
E eu adoro escolhê-los.
Esta bela, inventiva, chef econômico
oferece um menu degustação por 600 francos.
Edouard Loubet é o chef francês mais jovem
para ganhar duas estrelas no guia Michelin,
agora chamado de Guia Vermelho.
I Surpreendentemente, Edouard também é um respigador nato,
ou melhor, um catador nato.
Com seu chapéu, camisa e cesta,
ele parece uma estatueta provençal.
Não pise nas maçãs!
nós pegamos o que os fazendeiros deixam para trás,
ou colhemos a fruta madura fora das árvores.
Essa é a melhor coisa ao redor
para fazer bons espíritos ou boa geléia de frutas.
Não deixo nada passar por mim.
Por que você escolhe as sobras? Você é um chef.
Primeiro, porque meus avós me ensinaram a
ao longo dos campos e estradas.
E assim eu sei o que estou recebendo
e de onde veio.
Eu não quero um filho de três semanas produtos refrigerados
colhido verde e transportado de caminhão da Itália
e vendido quando alguém dá vontade de dizer que está maduro.
Já que estamos falando uvas e vinho...
podemos muito bem visitar uma região vinícola.
Vamos para a Borgonha.
Na estrada há muitos caminhões,
do tipo que amamos quando éramos crianças.
Passamos por eles, olhamos para eles.
Esta grande plataforma transportando carros passa por nós.
Assim como um segundo.
Agora é a nossa vez para passar o segundo,
mas temos problemas ultrapassando o primeiro.
É como uma brincadeira de criança.
Estamos chegando na Borgonha.
Para mim, Beaune é o antigo asilo
e a magnífica pintura por Van der Weyden,
O Juízo Final.
O arcanjo Miguel pesa e julga as ações dos mortos.
Aqueles que serão ressuscitados pese levemente na balança.
Aqueles que vão sofrer no inferno pesam muito.
A vindima acabou, ainda não há ninguém à vista.
Por quê?
Se você quer seu vinho para ser classificado como vintage,
sua produção anual é limitada,
o que significa que você só pode produzir
uma determinada cota por parcela.
eu não ouvi muito sobre “escolhedores” crescendo.
Os viticultores sempre repeliu tudo isso,
porque se você deixar as pessoas venha colher uvas de suas vinhas,
Como você pode ter certeza
eles não o farão em grande escala?
Então, essas vinhas vintage foram completamente colhidos,
mas devido às cotas,
o excedente foi deixado deliberadamente no chão.
Aí só seca, uma perda para todos.
É uma forma de proteger nossa profissão e capital.
O que você vê aqui são uvas de segunda geração,
chamados de "verjuice" ou "conscritos",
dependendo da área.
- Recrutas. - Como soldados?
Exatamente.
Algumas pessoas os escolhem.
Sendo uma segunda colheita, dá um vinho de qualidade inferior,
chamado de “vinho dos colhedores”.
- Vai ter gosto de Pommard? - Não, de jeito nenhum
É um vinho de mesa barato.
A região dos vinhos vintage não é bom para colher uvas.
Colheita de uva é contra a lei na Borgonha
há três ou quatro anos.
É triste, mas é assim mesmo.
Gleaning foi uma atividade adorável.
“Assim como alguém vê o respigador caminhando,
reunindo o que os ceifeiros deixados para trás...”
Sabe aquelas falas? - Du Bellay, certo?
Sim.
Impressionante! Você sabe de cor!
Eu assumi a propriedade do meu pai.
Da uva à garrafa...
Eu sou o único mestre a bordo.
Não tenho porteiro.
Nadine e eu escolhemos as melhores misturas para nossa produção vintage.
- Vocês escolhem juntos? - Temos.
Jean Laplanche, ávido viticultor,
tem outra profissão também: psicanálise.
Eu sou um analista praticante, mas acima de tudo sou um teórico,
ou melhor, um filósofo da terapia.
Em que escola em particular?
O que me distingue é que eu tentei integrar
na psique do homem
o Outro acima do Ego.
Eu desenvolvi uma filosofia anti-ego,
uma filosofia que mostra como o homem se origina primeiro
no outro.
Como ele consegue sua vida dupla?
Muito bem.
Ele é um homem inteligente. E modesto também.
Isso me faz continuar.
Não é um pouco assustador?
O fato de ele ser psicanalista e viticultor?
Não, fiz análise para me ajudar a entender.
- Não com ele! - Não, com Lacan.
- A muito tempo atrás. - Eu era muito jovem.
No ano 2000 teremos 50 anos de casados.
Conte-me como vocês se conheceram.
Como a maioria das pessoas: em um baile local.
Seu primeiro beijo!
Ninguém está interessado nisso!
eu tenho que explicar uma coisa
o mundo inteiro deveria saber.
Quando o conheci, foi como um relâmpago.
A maneira como ele estava vestido, Eu não poderia sentir falta dele!
Ele tinha um boné vermelho — honesto!
Ele tinha acabado de voltar da Riviera.
Ele estava usando um gorro de algodão vermelho...
uma camisa verde...
calça amarelo mostarda...
alpercatas de corda —
Alpargatas amarelas.
E um cinto multicolorido.
Eu não poderia sentir falta dele!
E como ela estava vestida?
Eu não consigo me lembrar. A mesma velha história, hein?
Mas não foi um raio para mim.
Isso veio depois.
Eu conheço — homem mau!
É verdade, Huguette?
- Não posso falar por ele. - É verdade.
Este é Laurent, meu filho.
Não tenho certeza se ele é um respigador.
Achei que ela tinha dito “Glanum”.
Por isso mencionei Saint-Rémy, onde está Glanum.
Eu nunca coletei.
“Gleaning” é muito diferente de “escolher”.
Já terminei de escolher.
Explique a diferença.
Você “escolhe” o que está pendurado,
mas você “colhe” o que cresce da terra.
Como grão. É diferente.
Azeitonas e grãos são diferentes.
E amêndoas.
Figos também. As pessoas fazem doce de figo.
Você escolhe figos.
Veja essas maravilhas da natureza.
Que belezas gordas!
Fruta do céu!
Eu meio que sinto vontade de dizer algo para os proprietários.
Mas não é da nossa conta. É o fruto deles.
Este é álcool quase puro. Eu vou ficar embriagado.
De qualquer forma, muitas pessoas são mesquinhas.
Eles não permitem respiga.
Eles simplesmente não sentem como ser legal.
Ainda falta muito aqui.
A colheita acabou.
Eles não servem para comer?
Para comer sim mas não para frutas cristalizadas.
Você permite que as pessoas vir colhê-los?
Não. Eu não sou o proprietário,
mas até agora nunca foi permitido.
A colheita do repolho acabou.
Apenas alguns repolhos são deixados aqui e ali.
Esses podem ser colhidos
com absoluta impunidade
por respigadores da área de Avignon.
Lindos tomates.
A máquina não conseguiu escolher o que estava muito baixo.
Todos esses tomates -
vermelho como minha bíblia, o Código Penal —
pode ser colhido.
Não sou eu quem diz isso.
É o artigo R-26.10 do Código Penal.
“A colheita é permitida do nascer ao pôr do sol.”
Primeira condição.
A segunda condição
é que a coleta ocorre após a colheita normal.
Aqui a colheita está claramente terminada.
Examinando alguns textos de leis antigas,
me deparei com um decreto, ou melhor, um decreto,
datado de 2 de novembro de 1554,
que disse exatamente o mesmo que as leis de hoje.
Autorizou os pobres, os miseráveis, e os desprivilegiados
ir para os campos assim que a colheita terminar.
Os velhos textos falavam dos pobres e destituídos.
Mas o que fazer com aqueles que não querem nada
e colher por prazer?
Eles também carecem de algum tipo de sustento.
Se eles colhem por prazer, lhes falta um certo prazer.
Portanto, se as condições e os horários são respeitados,
eles podem colher como os pobres já fizeram.
- Obrigado, Conselheiro. - Vou apenas passear entre as couves.
E eu vou passear com minha pequena câmera entre as couves coloridas
e filmar outros vegetais que me chamam a atenção.
Não há lei que regule este tipo de coleta —
de imagens, impressões, emoções.
E “recolher” no dicionário também tem um significado figurado:
compilar fatos, ações, e informações.
E por me esquecer,
o que descobri me diz onde eu estive.
Do Japão eu trouxe de volta lembranças que colhi.
Estou de volta em casa. Os gatos estão aqui.
Tem correspondência.
Uma planta morreu. Os outros não.
Eu olho para o vazamento no teto e no molde.
Já me acostumei.
Eu realmente gosto disso.
É como uma paisagem ou uma pintura abstrata...
a Tàpies...
a Guo-Qiang...
um Borderie.
Tem água pingando.
Abro minha mala.
Isso foi incrível.
Em uma loja de departamentos em Tóquio,
no último andar,
havia originais reais de Rembrandt.
Saskia de perto.
Então há minha mão de perto.
É disso que se trata este projeto:
filmando uma mão com a outra.
Para entrar no horror disso. Acho extraordinário.
Eu me sinto como uma espécie de animal.
Pior ainda, um animal que não conheço.
Aqui está o autorretrato de Rembrandt.
Mas é realmente a mesma coisa.
É sempre um autorretrato.
Autorretrato de Maurice Utrillo
vimos em um pequeno museu lotado
na antiga prefeitura de Sannois.
Estávamos indo para perto para filmar Hervè, vulgo VR99.
No ano 2000 seu pseudônimo será VR2000.
"Carregando"
significa sair para limpar itens volumosos
que as pessoas estão se livrando.
Câmaras Municipais e as prefeituras entregam
pequenos mapas como este.
Mostra todas as ruas e bairros
e lista os dias você pode sair e vasculhar.
Acho que o mapa é mais para aqueles com coisas para despejar.
Verdadeiro.
Eu leio o mapa do meu jeito,
porque é assim que eu acho minha matéria-prima.
Sou, entre outras coisas, um pintor e um necrófago.
Eu prefiro a noite.
E porque eu vou de bicicleta,
Só posso levar coisas pequenas para casa.
Será mais simples apenas para mostrar a você.
eu faço imagens de material recuperado.
Madeira para a moldura,
materiais de embalagem, ardósia.
Eu também reciclo
meus próprios pacotes de papéis de cigarro.
A coisa boa sobre esses itens reciclados
é que eles já tiveram uma vida.
Eles são indesejados mas ainda muito vivo.
Você apenas tem que dar a eles uma segunda chance.
Você só precisa fazer as rondas, encontre as pilhas,
e simplesmente sirva-se.
É como uma loja de departamentos do tamanho de uma cidade.
Quando um site tem muitas coisas,
é melhor chegar rápido,
porque há concorrência.
As coisas vão rápido-
É como presentes deixados na rua. É como o Natal.
Meu avô usava para salvar coisas quando eu era criança.
Ele tinha coisas em todos os lugares.
Eu sempre gostei do mundo de lixeiras e salvamentos...
qualquer coisa que tenha sido descartados pela sociedade.
É como uma caverna aqui.
Sim, minha pequena caverna.
Onde combino objetos em diferentes combinações.
Você tem que estocar para isso.
Também é um abrigo?
De que?
Do vazio. Está cheio aqui, transbordando.
Pessoalmente estou me mudando para o vazio agora.
Ou pelo menos para menos.
Tanto "menos" quanto possível.
- Você tem um longo caminho a percorrer. - Eu sim.
Agora estou acumulando,
porque sei que vou precisar esses materiais reciclados.
O encontro acontece na rua.
O objeto acena para mim, porque de alguma forma ele pertence aqui.
E às vezes o encontro acontece na estrada.
Foi o que aconteceu conosco.
À nossa esquerda, uma fábrica abandonada.
À direita, vemos uma placa: “Finds.”
“Curiosidades” é comum, mas “encontra” é mais convidativo.
Como vai você?
Olá.
Olhe para mim quando falo com você!
Avistei um pouco de trigo atrás desse camarada aqui...
e atrás deste robô, uma pintura de respigadores.
Ele combinou a humilde inclinação dos respigadores de Millet
com o porte orgulhoso de Breton's Woman Gleaning.
O pintor claramente tinha o velho dicionário Larousse à mão.
Honestamente, isso não é um truque de filme.
Nós realmente encontramos aqueles respigadores puramente por acaso.
A pintura acenou para nós
porque pertencia a este filme.
Na estrada novamente,
para o Palácio Ideal de Bodan Litnianski,
muito visitado, lugar muito divulgado.
Este pedreiro aposentado da Rússia
começou a construir totens torres
de tudo o que ele encontrou em lixões
acabar com Io e voltar para casa em um trailer preso à sua motocicleta.
É muito sólido.
Eu sou um pedreiro.
Eu realmente gosto de bonecas.
Eles são o meu sistema. Bonecas são personagens.
O que você acha de tudo isso?
Ele é apaixonado por isso.
Não há como pará-lo.
Seu marido é um artista.
Bem, talvez...
Por que não?
Há muito melhor por aí.
Louis Pans, por exemplo,
que usa itens recuperados em suas pinturas.
Ele projeta usando objetos e permite o acaso molda suas composições.
Tudo que você vê por aqui...
é o meu dicionário.
Coisas inúteis.
Outros podem chamá-lo de lixo.
Para mim é uma pilha maravilhosa de possibilidades.
Cada objeto é um ponteiro, um floreio,
que eu peguei aqui e ali,
que eu colhi.
E eles se tornam
minhas pinturas,
A maior arte é trazer ordem aos mundos interior e exterior de cada um.
Estes são apenas giz de cera infantil.
Aqui temos latas e carretéis...
o badalo de um pequeno sino.
Transformo objetos em frases.
Um grilo em uma pilha de lixo.
Gaiolas também são interessantes.
Eles são como barcos e violinos e objetos semelhantes
cujas formas parecem a princípio muito simples e uniforme.
Mas as variações possíveis são infinitos.
Estes são rodapés e molduras.
Isso é um daquelas coisas de carro...
um limpador de para-brisa.
Mas para mim são floreios.
eu tenho que equilibrar as linhas de uma obra.
São declarações horizontais, nada mais.
Novamente uma mão filmando a outra, e mais caminhões.
Gostaria de capturá-los.
Para segurar o que está passando? Não, apenas por diversão.
A ilha de Noirmoutier é famosa
para o caminho que conduz a ele e pelas suas ostras.
As pessoas coletam lá
depois de fortes tempestades e na maré muito baixa.
Tempestades desalojam ostras das camas
e carregá-los perto da costa.
Mas as pessoas sabem que na época do natal
estamos tão ocupados que não podemos reuni-los de volta.
Então, nós os deixamos para respigadores.
Eles estão por aí no dia seguinte a uma tempestade.
Um alto mar sobre as camas é uma bela vista.
Mas para lucrar com a maré baixa,
regalheiros precisam de uma cópia das tábuas de marés.
Viemos todos os anos na maré baixa.
Eles seguem a água à medida que recua
e recolher tudo o que encontrarem.
As pessoas coletam as ostras soltos das camas.
Em teoria, eles deveriam respeitar os postes de madeira
ao redor das camas.
Essas pessoas estão muito próximas.
Se os produtores de ostras estão de bom humor, tudo bem.
Mas às vezes fica desagradável.
Não tocamos em suas camas.
Acho que esses posts são o limite.
Podemos cruzar um pouco às vezes.
Nós não somos estúpidos. Observamos os outros e fazemos o mesmo.
Se eles disserem alguma coisa, nós vamos embora.
é tolerado mas não é realmente permitido.
Não é completamente ilegal.
O direito de recolher ainda existe,
desde que você colete 10-15 metros das camas.
- Não, 25 jardas. - É 25 agora?
O que as pessoas podem fazer?
Coletar sete libras por pessoa.
Dez metros de distância no mínimo.
Onze libras por pessoa.
Sete quilos de amêijoas e 11 quilos de ostras,
algo parecido.
onze libras de ostras por pessoa, eu acho.
Três dúzias por pessoa, mas eles levam mais do que isso.
Eles colhem pequenas ostras não comestíveis
que se agitaram nas ondas, então eles estão cheios de areia.
Eles vêm do continente.
Eles comem e ficam doentes.
A região de Jura sofreu fortes inundações.
O rio Dard bloqueou nossa rota.
Em outro lugar eu tinha gostado quando os animais bloquearam nosso caminho.
Ou apenas pararia para olhar para eles.
A família Nenon, nas colinas perto de Apt,
apresentar um caso especial da vindima.
Não foram poucas as uvas que encontraram mas uma vinha inteira.
É uma verdadeira colheita!
Sim, toda a vinha foi deixado sem poda no ano passado.
É uma colheita inteira indo para o lixo.
Eu avistei este lugar e ficou surpreso.
Alguém poderia dizer alguma coisa?
Os proprietários não se importam? - Não. Depois de 1º de novembro...
foram permitidos colher uvas em qualquer vinhedo.
Eles seriam apenas comidos por javalis ou pássaros de qualquer maneira.
- Javalis gostam de uvas? - Eles os amam.
Naquele dia...
Filmei tesouras de poda dançantes.
Esqueci de desligar minha câmera...
assim a dança da tampa da lente.
A tampa da lente parou seu jig louco.
Vamos ver o único viticultor
quem se importa com respigadores.
Alerto as crianças sobre os efeitos terríveis de comer demais,
mas acho que os adultos sabem,
então eu os deixo sozinhos.
Jérôme Noël-Bouton mostra-nos uma foto antiga das vinhas aqui,
que já pertenceu para Étienne-Jules Marey.
Um mini-museu na cave é dedicado a ele.
Engenheiro, fisiologista e cientista,
Marey inventou a cronofotografia.
Ele era um visionário.
Ele desconstruiu o movimento antes de Muybridge e os Lumieres.
Ele é o ancestral de todos os cineastas.
Tenho orgulho de ser família.
Marey era o avô do meu pai, daí meu bisavô.
Para ser mais específico...
meu avô era genro de Marey.
Sua esposa, minha avó, era filha de Marey.
Ela se casou com um homem chamado Bouton,
e esta propriedade, anteriormente propriedade da família Bouton,
foi comprado por Marey.
Foi devolvido à família Bouton quando sua filha se casou com um Bouton.
Muito bem!
A torre que você vê ali...
ele construiu com as próprias mãos
para abrigar seu equipamento de câmera fotográfica.
Ele configuraria suas câmeras com fios e deixá-los.
Animais ou pássaros que passam acionaria a câmera.
Essa é a famosa cabana em que,
usando seu rifle cronofotográfico,
ele quebrou o vôo dos pássaros.
Aqui é Demenÿ, Assistente de Marey,
com rifle e rolo de filme.
Eu me pergunto quem o menino de chapéu-coco é.
Fotos experimentais de Marey
e tiras de filme
são um puro deleite visual.
Nosso trem saindo de Paris
simplesmente desacelera
perto do centro de coleta de lixo em Ivry, muito relevante para o nosso assunto.
Estamos indo para Prades, onde mora nossa compositora Joanna.
Ela encontrou alguns jovens que teve um problema com a lei
por causar estragos com as latas de lixo de um supermercado.
O conteúdo das lixeiras tinha sido mergulhado em alvejante.
Achei que poderia criar uma espécie de conta filmada
se eu conhecesse todos os protagonistas —
os jovens reunidos na praça,
o gerente da loja...
e o magistrado do tribunal,
que estava muito preocupado e muito educado.
Eu queria saber mais
Sobre esses jovens sem-teto' encontro com a lei.
O agachamento deve ser legalizado?
eu poderia defender essa causa se não fosse por este manto.
É um roupão muito bonito!
Foi um simples caso de jovens cometendo vandalismo.
Eu os considerei culpados de violência.
Isso foi antes do alvejante?
Eles derrubariam as lixeiras e vasculhar através deles.
Minha equipe teve que limpar toda manhã.
Isso me levou a aplicar a lei
e alvejar o lixo, que eles não apreciaram.
- Ficamos bravos. - Não foi nada!
Desfigurado? Derrubamos algumas lixeiras,
rabiscou um pouco de grafite, jogou alguns tomates.
Eles quebraram a câmera.
Estava trancado. Tivemos que subir um pouco.
Eles pularam a cerca,
então eles estavam invadindo.
Ter que comparecer em tribunal foi em si um pênalti
para esses jovens que vivem fora de todas as regras.
Tudo o que levamos foi lixo.
O objetivo não é multá-los mas para lembrá-los da lei.
Cada parte fez sua parte, aplicando sua própria lógica limitada.
As crianças disseram o que você esperava.
Nós os filmamos com seus cachorros. Foi pitoresco.
Eu não sou antissocial.
- Posso perguntar sua idade? - Vinte e dois.
Sua beleza é comovente quando você percebe isso,
por qualquer motivo,
eles obtêm a maior parte de sua comida de lixeiras.
No tribunal, aparentemente “um diálogo de surdos” —
mas não o mudo.
As crianças fizeram barulho!
Eu disse que ela era louca. Ela me citou por desacato ao tribunal.
Nós dissemos que ela era maluca, e ela dizia: “Escreva isso!”
“Escriturário, escreva isso! 'Ela é maluca!
nós poderíamos dizer era uma conclusão precipitada.
fiquei com nojo. Ela optou por um tribunal fechado.
Eu gritei e bati a porta.
Eles ainda estão conversando sobre todo o episódio,
e continuo pensando sobre isso no meu quarto de hotel.
Continuamos a filmar pessoas que passam o tempo perto de latas de lixo...
mas todos eles têm motivos diferentes,
e é uma experiência diferente para cada.
Oi! Como vai você?
Sente-se. Eu pedi um café para você.
Fomos informados...
“Ele usa botas de borracha e salva tudo.”
vivo quase 100% em coisas que eu salvei.
Ricos, pobres ou de classe média, todo mundo joga comida fora.
Por que? Porque nós temos essas ideias idiotas.
As pessoas vêem um certo data de validade em um iogurte.
“Meu Deus, eu não posso comer isso! Isso vai me matar!
Isso é tão estúpido!
É fácil perceber pelo cheiro e outros sinais se estiver tudo bem.
Eu comi 100% da minha comida do lixo...
há 10 ou 15 anos.
E nunca fiquei doente.
- Você não tem emprego? - Claro que sim.
Eu tenho um emprego, um salário, um número de segurança social.
Então não é por causa da pobreza?
Absolutamente não.
Eu salvo por preocupações éticas.
Vendo todo o desperdício nas ruas é vergonhoso.
Tudo prova que estamos indo para desastres como o derramamento de óleo do Erika.
MANCHA DE ÓLEO
Vire a cabeça para a direita.
Afrouxar"
Aves marinhas, guillemots, razorbills,
todas as criaturas regiamente ferradas pela Total Fina Oil,
todos aqueles que serão totalmente ferrado
por esta sociedade superconsumidora —
Porque mesmo que sejam limpos, eles ainda podem ser pegos em nossas redes.
Eu sou um ativista pelo bem deles.
As pessoas podem coaxar em seus apartamentos em meio ao lixo.
Por mim tudo bem. Aves em primeiro lugar.
Você sempre usa botas?
Sim. Botas de borracha têm duas vantagens.
Eles são apenas a coisa em todo este terreno hostil.
Há um aspecto psicológico também.
Em minhas botas, Eu sou como o senhor da cidade.
Todos esses idiotas jogam fora.
Eu venho atrás deles e junte as fichas.
O LIXO É BONITO!
Uma exposição com fingir latas de lixo
foi organizado para ensinar crianças
como separar o lixo.
Em “Lixo é lindo,” eles gostam de cores...
e as crianças brincam com pedaços de lixo recuperado.
Isso é plástico encontrado na rua.
Gino Rizzi está no comando da oficina infantil.
Ele mesmo se transforma potes de iogurte em flores...
e garrafas plásticas em celulares.
Onde termina a brincadeira e começa a arte?
FUNDAÇÃO CARTIER PARA ARTE CONTEMPORÂNEA
Artista americana Sarah Sze
exibe celulares enormes feito de muitos pedaços.
O lixo da cozinha chegou no mundo da arte,
onde o lixo é altamente valorizado... e com preços altos.
Mas lixo em museus
é pequeno, bonito, limpo e colorido.
Essas crianças já viram o que uma vassoura realmente varre...
ou mãos apertadas com um coletor de lixo?
Como você está?
Tudo certo? - Sim.
Esta é a vida do bairro.
eu moro aqui
na casa do Sr. Charlie Plusquellec, porque ele é um amigo.
Mais que um amigo.
Ele é um protetor, um padrinho. Ele é tudo para mim.
Eu estou muito muito feliz-
Estou cercado pela natureza aqui.
Você pode ver: é como o paraíso.
Salomão é um pouco como um pássaro migratório.
Ele chega, ele se muda.
Então um dia ele desaparece.
Então ele volta novamente. Então ele sai de novo.
Esta é a terceira vez que ele vem aqui.
Todos os dias eu saio daqui...
eu vagueio...
procurando descartes aqui e ali.
Eu disse para não tocar em nada!
Você me escuta? - Sim, senhora.
Você não entende?
cedo todas as manhãs viemos salvar alguma coisinha.
É como a loteria.
Há muito para todos.
É bom.
Há muitos.
Você precisa de algum?
Ele pode querer alguns. Quer pão?
Eu sempre venho e me ajudo.
Às vezes você encontra bons frios,
às vezes aves de capoeira, um pouco de tudo.
Salomão encontrou...
algumas pernas de frango.
estou cozinhando eles antes que fiquem ruins.
Você vai comer frango e coelho por um mês!
Não se preocupe.
Nós sempre encontramos alguém para compartilhar com.
Nós damos aos vizinhos. Principalmente a vizinha.
Nada mal.
Agora temos 1, 2, 3...
quatro geladeiras e dois freezers
que pegamos e consertamos.
Eu os remendo e corrijo.
Quando estão trabalhando, Eu os vendo...
ou dou-os aos vizinhos.
As ruas estão cheias de geladeiras.
Alguns funcionam, outros não.
O coletivo “Lote Vazio” em Villeneuve-sur-Lot
reimagina geladeiras recuperadas
e os fornece com todas as comodidades modernas.
GELADEIRA DE DEMONSTRAÇÃO
Liberte nossos camaradas!
Meu vizinho, o Leão de Denfert
é feito de bronze.
Meu amigo, o Leão de Áries é feito de pedra.
Chegamos lá cedo uma manhã.
Os carnies ainda estavam dormindo.
Eu vi um homem Observando o fluxo do rio.
Parte de mim queria se aproximar. Parte de mim não.
Ao longo do Ródano,
num pomar quase celestial,
chegam os respigadores.
Você pode dizer a eles
por suas cestas, engradados, sacolas plásticas e outros recipientes
que não se parecem nada com aqueles usado pelos trabalhadores aqui.
Meu nome é David. Eu sou o capataz aqui.
Frequentemente permitimos respigadores para entrar
depois de nossas colheitadeiras,
desde que permaneçam 10 metros atrás.
Há muitas maçãs deixado nas árvores.
Aproveitamos isso.
eu os coleciono para que não sejam desperdiçados.
Eu os compartilho com os outros.
Fazemos purê de maçã.
Vendo tantos deixados só faz você querer pegá-los.
Eu não tomo os danificados,
porque meus filhos são muito particulares.
Eles estão acostumados com o melhor.
Este está danificado, então eu o jogo fora.
Até os respigadores são seletivos.
Aqui está uma maçã com nada indo para ele.
É como uma pessoa feia e estúpida.
É pequeno e tem marcas de queimadura também.
Valor comercial: zero.
Não podemos dizer às pessoas
não se servirem de maçãs
assim que terminarmos a colheita.
Então nós definimos um período de coleta muito específico.
Nós derrubamos números de placa de licença.
Para ciclomotores pedimos para uma cópia do ID dos proprietários.
E damos a eles datas precisas quando eles podem vir colher maçãs.
Isso não é um pouco regulamentado demais?
É isso ou nada.
Uma vez que as pessoas estão cadastradas,
Eu não ligo se eles pegarem 400 libras,
vale uma temporada inteira.
Bom para eles.
Neste campo de sete acres,
pelo menos 10 toneladas não será colhido.
Isso dá aos respigadores bastante exercício.
Você tem que olhar atrás dos galhos, entre as folhas.
Leva um tempo para encher uma cesta.
Não é fácil. É trabalho duro.
Muitos caíram.
Você apenas tem que pegá-los.
Robert, um respigador de muitas colheitas, convidou-nos a segui-lo.
Ele sabe onde encontrar marmelo
e o que procurar em estufas.
Estou procurando pinhões.
Você não perde um truque!
Nada passa por mim.
Eles colheram os tomates nesta estufa.
Vou juntar o que sobrou antes de limpar o local.
Há alguns tomates.
Isso é natureza. Não deve ser desperdiçado.
Eles são deixados para trás. Terminada a colheita,
não vale a pena contratar pessoas apenas para aqueles.
Eles preferem nos deixar fazer isso.
Qualquer pessoa pode entrar nas estufas?
não sei o que diz a lei sobre estufas.
Uma estufa é uma instalação para cultivo de hortaliças.
Terminada a colheita,
alguns tomates, uvas, cenouras ou aipo são deixados para trás.
Se os respigadores cumprirem a lei,
os produtores não podem dizer nada
ou pressione acusações.
Mesmo em sua própria propriedade?
Precisamente. Recolha é sempre em propriedade privada.
Sr. Dessaud, nosso advogado no campo, direitos de coleta explicados.
Sra. Espié, nosso advogado nas ruas, nos fala sobre a recuperação de direitos.
uma lei diferente se aplica a esses itens.
“Res derelictae” são itens sem dono,
uma vez que a intenção do proprietário original foi claramente expresso:
Eles têm deliberadamente os abandonou.
Só o código penal fala com seu status.
Diz que esses itens não podem ser roubados porque não têm dono.
Quem resgatar esses itens torna-se seu proprietário legal.
A propriedade não está sendo transferida entre as partes.
Depois de pegar esses itens, eles pertencem a eles...
irrevogavelmente.
Muito obrigado.
De nada.
Camas de lado na calçada
Máquinas lavadas, geladeiras gastas
Basta curvar-se e pegue seus móveis
Sim, fogões, almofadas, poltronas club
Cadeiras de madeira gastas, televisores, sofás desgastados
Ferro, vime, fogões e almofadas
Basta curvar-se, você está feito
Porcaria de TV e rap de TV...
Já vi muitas TVs abandonadas,
e em minutos...
alguém estava salvando o cobre.
Cobre das bobinas de deflexão.
Olhei para a tela mágica, pensando como comecei esse filme
logo após o eclipse mostrado na TV,
continuou enquanto a contagem regressiva para Y2K foi exibido na TV,
e encerrou o filme em 1º de maio.
Outras almas menos violentas leve uma TV para casa,
esperando consertá-lo.
Encontrei duas cadeiras pequenas na rua
e os levou para casa.
Uma noite quando itens volumosos foram colocados,
Eu dirigi por aí com François Wertheimer,
quem 'o' compôs uma das minhas trilhas sonoras,
e que também cantou.
Ele se vestiu tudo de branco por 25 anos.
François está curioso e gosta de vasculhar.
Mas nada chamou sua atenção naquela noite.
Ele olhou para um relógio vazio
mas coloque-o de volta.
Peguei e levei para casa.
Um relógio sem ponteiros funciona bem para mim.
Você não vê o tempo passar.
Eu gosto de filmar podres...
sobras, desperdícios...
mofo e lixo.
Mas eu nunca esqueço
aqueles que fazem suas compras nas sobras e no lixo
quando o mercado acabar.
Já passa das 14h.
Fiz minhas compras, e eu permaneço
até o fim do mercado.
Eu notei um homem com uma bolsa grande comer no local.
Eu o via de vez em quando, sempre com sua bolsa,
sempre comendo.
No dia em que ele estava comendo salsa,
Fui até ele.
Você come muita salsa?
Às vezes. É cheio de vitamina C e E,
beta-caroteno, zinco, magnésio.
É excelente.
A resposta dele me surpreendeu.
Nas semanas seguintes, Eu o filmei várias vezes,
com ou sem som, enquanto ele falava comigo em trechos.
Eu compro comida nos mercados.
É muito menos para comprar.
Sou principalmente vegetariano,
então encontro o que preciso.
Eu não ganho muito,
mas ainda tenho que comer.
Quando você vê o que jogam fora aqui...
Nos mercados eu encontro principalmente frutas e vegetais.
Às vezes queijo, mas isso é raro.
Eu como muita fruta. Eu amo maçãs.
Encontro todas as maçãs que quero.
- Quantas maçãs por dia? - Seis ou sete.
Essa é sua dieta básica?
Eu como pão também.
Levanto-me às 4:00, Eu pego o trem,
e chego a Paris às 5h45.
Entre 6h e 7h,
eles jogam fora o pão sobras do dia anterior.
Se você encontrar uma lata de lixo perto de uma padaria,
é provável que contenha sanduíches, pão,
e tudo isso.
Eu como muito pão.
É um alimento básico cheio de proteínas e carboidratos.
É estranho, essa preocupação —
- Para uma alimentação balanceada? - Sim.
Bem, eu estudei biologia,
então é natural saber uma ou duas coisas.
Eu costumava ser assistente de ensino.
Quando as pessoas descobrirem Eu tenho um mestrado,
eles não conseguem entender por que vendo jornais para ganhar a vida.
Eu vendo revistas ou jornais de rua.
Geralmente em frente à estação de trem.
Eu moro em uma casa de migrantes, onde 50% dos residentes
são analfabetos.
Imigrantes do Mali e Senegal, principalmente.
Eu me mudei para cá há oito anos...
e eu tenho ensinado a eles a ler e escrever durante seis anos.
Não faço parte do sistema escolar. Eu não sou pago por isso.
Eu ensino todas as noites de 61-30 ou 7:00
até 8:30 ou 9:00.
Ele montou e decorou a própria sala de aula
para os alunos, que vêm e vão quando bem entendem.
Aqui estão alguns exemplos
usando essas sílabas.
E o exemplo é...
Isso mesmo.
“Uma atividade noturna.”
O que significa “noturno”?
O que é sucesso?
Não é um comportamento?
Quando alguém conseguiu na vida.
Alguém que conseguiu.
- Como Céline Dion? - Exatamente.
Alguém famoso?
- É mais vontade de... - Sucesso.
Quando você conseguir algo, isso é sucesso.
“Um inseto útil.”
Um exemplo?
Uma barata.
Eu não tenho certeza uma barata é útil...
mas é um inseto.
Conhecer este homem foi o que mais me surpreendeu
durante todo o tempo em que estava filmando.
Isso e quanto tempo demorei para descobrir
sobre sua atividade noturna como voluntário em um porão suburbano.
O outro ponto alto é bastante diferente em espécie.
Eu conversei com o museu em Villefranche-sur-Saône
para tirar do armazenamento
uma pintura de Hédouin
que eu tinha visto reproduzido em preto e branco em um catálogo.
Brigitte, a curadora, e sua assistente Julie
tive que atrapalhar várias pinturas adormecidas
antes de encontrar aquele Eu queria trazer à tona:
Gleaners fugindo antes da tempestade.
Para ver os respigadores em plena luz do dia,
com rajadas de vento amarrando a lona,
foi uma verdadeira delícia.