1 00:00:08,759 --> 00:00:10,678 Tôi có một lời thú nhận để thực hiện. 2 00:00:11,595 --> 00:00:14,597 Tây Ban Nha không chỉ là một nơi Tôi thích đến thăm. 3 00:00:14,598 --> 00:00:17,434 Thực ra, năm ngoái tôi đã đưa ra quyết định 4 00:00:17,435 --> 00:00:20,979 chuyển đến đây tới thành phố Marbella. 5 00:00:20,980 --> 00:00:23,816 Và đó là một cái gì đó đáng để ăn mừng. 6 00:00:24,108 --> 00:00:25,775 Khi tôi đi du lịch khắp Tây Ban Nha, 7 00:00:25,776 --> 00:00:27,652 trải nghiệm những món ăn đáng kinh ngạc, 8 00:00:27,653 --> 00:00:31,322 Tôi nhận ra tôi muốn khám phá Tìm hiểu thêm về thực phẩm 9 00:00:31,323 --> 00:00:34,660 ngay trước mặt tôi ở đây, ngôi nhà mới của tôi ở Marbella. 10 00:00:35,035 --> 00:00:39,330 Vì vậy tôi đã quyết định nhận trong một bữa tiệc đầy tham vọng 11 00:00:39,331 --> 00:00:41,332 cho gia đình và bạn bè địa phương của tôi 12 00:00:41,333 --> 00:00:44,420 người đã thực sự làm Nhà Marbella dành cho tôi. 13 00:00:44,712 --> 00:00:47,297 Bây giờ, rõ ràng là tôi không thể làm điều này bởi chính tôi. 14 00:00:48,758 --> 00:00:50,217 Tôi sẽ cần một chút giúp đỡ. 15 00:00:51,844 --> 00:00:55,431 Tôi là Eva Longoria và Tôi là một người Mỹ gốc Mexico đầy tự hào. 16 00:00:55,931 --> 00:00:58,975 11 thế hệ trước, một trong những tổ tiên của tôi 17 00:00:58,976 --> 00:01:01,771 rời Tây Ban Nha đến Tân Thế giới và một cuộc sống mới. 18 00:01:02,104 --> 00:01:04,440 Và bây giờ tôi đã đi hết vòng tròn. 19 00:01:04,732 --> 00:01:07,692 Chúng tôi đã tìm thấy Tây Ban Nha. 20 00:01:07,693 --> 00:01:09,778 Sau 20 năm đi nghỉ 21 00:01:09,779 --> 00:01:12,113 ở góc độc đáo này của Andalusia, 22 00:01:12,114 --> 00:01:14,491 Tôi đã biến nó thành nhà của mình. 23 00:01:14,492 --> 00:01:17,494 Nơi Địa Trung Hải gặp nhau biển Alboran, 24 00:01:17,495 --> 00:01:20,705 ở chân đồi của dãy núi Sierra Blanca, 25 00:01:20,706 --> 00:01:23,625 là thành phố xinh đẹp của Marbella. 26 00:01:23,626 --> 00:01:24,959 Bạn biết những gì tôi yêu thích về Marbella, 27 00:01:24,960 --> 00:01:27,378 cuộc sống dễ dàng thế này sao? 28 00:01:27,379 --> 00:01:29,714 Để giúp tôi lễ kỷ niệm bữa tiệc tối-- 29 00:01:29,715 --> 00:01:31,801 Tôi rất vui mừng. 30 00:01:32,051 --> 00:01:35,637 ...Tôi đã chiêu mộ được một số người dân địa phương được gọi là marbellís, 31 00:01:35,638 --> 00:01:37,889 những người bạn thân của tôi 32 00:01:37,890 --> 00:01:40,308 và những người đam mê ẩm thực trong hai thập kỷ. 33 00:01:40,309 --> 00:01:42,770 Tôi yêu khi Rocio's trong nhà bếp của tôi! 34 00:01:43,312 --> 00:01:45,688 Tôi có cả tuần để tìm món ăn 35 00:01:45,689 --> 00:01:48,983 điều đó thể hiện như thế nào Đồ ăn ở đây thực sự độc đáo. 36 00:01:48,984 --> 00:01:50,110 {\an8}Đối với tôi-- 37 00:01:52,905 --> 00:01:56,158 Bây giờ chúng ta sẽ làm món gazpacho ngon nhất bạn từng có. 38 00:01:56,992 --> 00:01:58,785 Món ăn đại diện của Marbella 39 00:01:58,786 --> 00:02:00,746 Ẩm thực phong phú-- 40 00:02:01,330 --> 00:02:03,624 từ sự yêu quý truyền thống địa phương-- 41 00:02:09,046 --> 00:02:12,842 ...đến những đổi mới hiện đại được rút ra từ khắp nơi trên thế giới. 42 00:02:13,092 --> 00:02:14,759 Chúng tôi là những nghệ sĩ ẩm thực, bạn biết đấy. 43 00:02:14,760 --> 00:02:16,261 Chúng ta phải làm mọi người ngạc nhiên. 44 00:02:16,262 --> 00:02:18,222 Điều đó làm tôi rất hạnh phúc. 45 00:02:18,597 --> 00:02:20,932 Với những món ăn này và thời tiết này, 46 00:02:20,933 --> 00:02:23,894 bữa tiệc nên diễn ra một cú trượt dốc. 47 00:02:25,479 --> 00:02:27,564 Trời luôn nắng ở Marbella! KHÔNG? 48 00:02:48,210 --> 00:02:50,295 Bữa tiệc tối của tôi diễn ra tối nay, 49 00:02:50,296 --> 00:02:52,797 và người bạn đầu tiên sẽ đến vào sáng nay 50 00:02:52,798 --> 00:02:56,427 là một trong những lễ hội nổi tiếng nhất đầu bếp ở khắp Tây Ban Nha. 51 00:02:58,637 --> 00:03:02,307 Ôi Chúa ơi! 52 00:03:02,308 --> 00:03:04,434 Ừ đúng vậy. Vào đi, vào đi. 53 00:03:04,435 --> 00:03:06,061 {\an8}Ôi chúa ơi, đẹp quá. 54 00:03:08,105 --> 00:03:11,983 Dani Garcia đã kiếm được tám Ngôi sao Michelin trong sự nghiệp của ông 55 00:03:11,984 --> 00:03:14,652 và có nhà hàng trên toàn cầu, 56 00:03:14,653 --> 00:03:18,656 nhưng niềm đam mê của anh ấy là vô địch nguyên liệu và món ăn địa phương 57 00:03:18,657 --> 00:03:21,911 đã nuôi sống nhiều thế hệ của marbellís. 58 00:03:22,536 --> 00:03:23,453 {\an8}Đây là cái gì? 59 00:03:28,751 --> 00:03:30,335 Vâng, Tôi rất vui mừng về điều này 60 00:03:30,336 --> 00:03:32,128 vì hôm nay mọi người đều đến đến từ Marbella 61 00:03:32,129 --> 00:03:33,339 nên họ sẽ mong đợi điều này. 62 00:03:37,176 --> 00:03:39,594 Dani và tôi đang bận đang lên kế hoạch cho một số món ăn này 63 00:03:39,595 --> 00:03:43,431 kể từ khi chúng ta gặp nhau bốn ngày trước ở khu vực cổ nhất của thị trấn. 64 00:03:49,313 --> 00:03:52,315 Tôi yêu việc bạn phải đi đến nơi bán thịt cho thịt, 65 00:03:52,316 --> 00:03:54,359 và bạn phải đi đến nơi bán bánh mì cho bánh mì, 66 00:03:54,360 --> 00:03:56,569 và bạn phải đi chợ cho trái cây và rau quả. 67 00:03:56,570 --> 00:03:59,656 Khác với những siêu thị điên rồ mà chúng tôi có ở Mỹ 68 00:03:59,657 --> 00:04:01,699 có tất cả mọi thứ để thuận tiện, 69 00:04:01,700 --> 00:04:04,035 Tôi thực sự thích cuộc phiêu lưu nhỏ 70 00:04:04,036 --> 00:04:06,330 rằng bạn phải tiếp tục để cùng nhau ăn một bữa. 71 00:04:06,622 --> 00:04:07,747 Nó cần nỗ lực. 72 00:04:10,918 --> 00:04:13,711 Người dân địa phương đã đến tới Thành phố Mercado 73 00:04:13,712 --> 00:04:17,841 kể từ thế kỷ 19 cho sản phẩm tươi theo mùa của họ 74 00:04:18,258 --> 00:04:21,512 và một món ăn cổ điển tại các quầy hàng thủ công. 75 00:04:23,138 --> 00:04:25,556 Dani! - Chào buổi sáng. 76 00:04:25,557 --> 00:04:27,351 {\an8}Ồ, tôi hạnh phúc quá để gặp bạn. 77 00:04:28,686 --> 00:04:30,521 Ôi Chúa ơi! Bạn đã ra lệnh cho tôi những gì? 78 00:04:38,946 --> 00:04:40,029 - Đừng nói nữa. - Vâng. 79 00:04:40,030 --> 00:04:41,281 Đừng nói nữa. 80 00:04:41,532 --> 00:04:43,242 Bạn nấu ăn với chất béo của thịt lợn. 81 00:04:45,119 --> 00:04:48,121 Được làm bằng rượu sherry địa phương, hương thảo, kinh giới và húng tây-- 82 00:04:48,122 --> 00:04:50,499 Ừm! Tôi nếm thử tất cả các loại thảo mộc. 83 00:04:52,209 --> 00:04:54,545 ...và nấu chậm trong mỡ lợn, 84 00:04:55,170 --> 00:04:57,964 một kỹ thuật ban đầu được sử dụng để cắt những miếng thịt dai hơn 85 00:04:57,965 --> 00:05:00,050 mềm hơn và mọng nước hơn. 86 00:05:01,135 --> 00:05:02,635 Điều này thật tuyệt vời. 87 00:05:02,636 --> 00:05:03,971 {\an8}Đây là một món ăn yêu thích của bạn ở đây? 88 00:05:06,265 --> 00:05:08,726 Bạn nghĩ đồ ăn là gì khung cảnh ở Marbella như thế này à? 89 00:05:11,520 --> 00:05:12,563 {\an8}Ừ. 90 00:05:13,814 --> 00:05:15,857 {\an8}Đó là sự xa xỉ. 91 00:05:15,858 --> 00:05:17,026 {\an8}Bougie. 92 00:05:25,743 --> 00:05:29,079 Marbella thực sự là vậy câu chuyện về hai thành phố. 93 00:05:29,413 --> 00:05:34,043 Nó nổi tiếng là hiện đại điểm nóng của đảng quốc tế, 94 00:05:34,626 --> 00:05:38,504 nhưng cũng có một điều sâu sắc hơn nền văn hóa cội nguồn và một phong trào 95 00:05:38,505 --> 00:05:42,051 để giữ cho nó tồn tại, điển hình là những người dân địa phương như Dani. 96 00:05:48,307 --> 00:05:49,349 {\an8}Giống như bạn đến từ-- 97 00:05:51,727 --> 00:05:52,770 {\an8}Ừ. 98 00:05:54,563 --> 00:05:55,689 {\an8}- Hãy cùng xem nhé. - Vâng. 99 00:05:59,777 --> 00:06:01,861 Điều này thật đẹp. 100 00:06:01,862 --> 00:06:03,614 Tôi chưa bao giờ thấy nhiều sự đa dạng như vậy. 101 00:06:04,323 --> 00:06:06,950 Hải sản làm nên món gì ở Marbella tốt thế à? 102 00:06:17,127 --> 00:06:20,588 {\an8}Vậy tất cả những vùng biển này góp phần tạo nên môi trường sống này. 103 00:06:20,589 --> 00:06:22,465 {\an8}- Cái này là cái gì vậy? - Nghêu. 104 00:06:22,466 --> 00:06:23,842 Bọn này đang nhổ vào tôi. 105 00:06:24,510 --> 00:06:26,636 Nó còn sống. 106 00:06:26,637 --> 00:06:29,389 À! Bạn có thấy cái đó không? 107 00:06:31,433 --> 00:06:32,976 Vậy chúng ta sẽ gọi món gì? 108 00:06:40,484 --> 00:06:42,861 Nhìn kìa. Họ thật dễ thương! 109 00:06:50,953 --> 00:06:52,037 Xinh đẹp. 110 00:06:53,330 --> 00:06:54,956 Chúng tôi đã sắp xếp nó theo thứ tự, 111 00:06:54,957 --> 00:06:56,375 vậy chúng ta sẽ có tất cả tươi mới cho bữa tiệc. 112 00:06:59,211 --> 00:07:01,754 Và trong khi 3 triệu kg cá mòi 113 00:07:01,755 --> 00:07:05,424 được đánh bắt tại địa phương mỗi năm, Dani nói bằng tiếng Marbella, 114 00:07:05,425 --> 00:07:07,218 chỉ có một cách để nấu chúng. 115 00:07:10,889 --> 00:07:13,224 Bạn biết rằng tôi đã đến đến Marbella trong 20 năm 116 00:07:13,225 --> 00:07:14,810 và tôi chưa bao giờ uống Espeto. 117 00:07:16,061 --> 00:07:17,104 {\an8}Đúng vậy! 118 00:07:18,105 --> 00:07:20,273 {\an8}Tại sao? Điều đó có tệ không? 119 00:07:20,274 --> 00:07:21,567 {\an8}Đó là một con hồ đào lớn. 120 00:07:21,984 --> 00:07:23,776 {\an8}Tội lỗi. Đó là một tội lỗi lớn. 121 00:07:23,777 --> 00:07:24,903 {\an8}Tại sao? 122 00:07:29,908 --> 00:07:32,952 Espetos-- đốt củi, cá mòi nấu chín 123 00:07:32,953 --> 00:07:35,289 được cho là hẹn hò đến thế kỷ 19, 124 00:07:36,165 --> 00:07:38,457 khi ngư dân địa phương đói sẽ nướng 125 00:07:38,458 --> 00:07:40,459 loại cá rẻ nhất ở đó bắt 126 00:07:40,460 --> 00:07:43,589 trên những chiếc gậy cắm vào cát dọc theo bờ biển. 127 00:07:44,089 --> 00:07:46,674 Món ăn tâm hồn người đi biển này đã trở thành một biểu tượng 128 00:07:46,675 --> 00:07:49,468 của khu vực di sản văn hóa. 129 00:07:49,469 --> 00:07:51,637 Tôi thích mùi đó. Chào. 130 00:07:54,266 --> 00:07:55,392 {\an8}Chà! 131 00:08:12,034 --> 00:08:13,701 - Vâng. Chúng ta có thể làm một cái được không? - Vâng. 132 00:08:13,702 --> 00:08:14,828 Ôi Chúa ơi. 133 00:08:15,662 --> 00:08:17,789 tôi sẽ xiên một số cá mòi. 134 00:08:26,632 --> 00:08:27,674 {\an8}Ở giữa. 135 00:08:34,223 --> 00:08:35,640 - Nó sẽ hỗ trợ. Vâng. - Sẵn sàng? 136 00:08:35,641 --> 00:08:36,767 {\an8}Được rồi. 137 00:08:38,602 --> 00:08:39,685 Nó có ở đó không? 138 00:08:39,686 --> 00:08:41,772 - Vâng. Vâng. - Tôi đã làm nó à? 139 00:08:43,190 --> 00:08:44,816 Tôi không cảm thấy nó. Hãy để tôi làm cái khác. 140 00:08:47,444 --> 00:08:50,405 Và tôi sẽ-- tôi cảm nhận được điều đó. Đúng! Tôi đã cảm thấy nó. 141 00:08:52,241 --> 00:08:54,367 Nhìn nó đẹp làm sao trong ánh nắng mặt trời. 142 00:08:54,368 --> 00:08:56,118 Cá mòi ngon quá. 143 00:08:56,119 --> 00:09:00,707 Tất cả những gì bạn cần là muối, lửa và một mục tiêu chính xác. 144 00:09:03,043 --> 00:09:05,337 Tôi không nghĩ nó sẽ nấu nó cách xa lửa. 145 00:09:07,965 --> 00:09:10,299 May mắn thay, có rất nhiều của người khác để thưởng thức, 146 00:09:10,300 --> 00:09:12,635 với bánh mì giòn và ngón tay của bạn, 147 00:09:12,636 --> 00:09:15,930 đó là cách nó được thực hiện tại Những bữa tiệc trên bãi biển Andalucia, 148 00:09:15,931 --> 00:09:17,473 hoặc moragas. 149 00:09:17,474 --> 00:09:19,309 Chúc mừng. - Chúc mừng. Cố lên. 150 00:09:21,979 --> 00:09:23,938 Ừm. Điều đó thật tốt! 151 00:09:23,939 --> 00:09:25,524 Bạn có thể nếm thử ô liu. - Tất nhiên rồi. 152 00:09:25,941 --> 00:09:27,401 Tôi thích thịt. Tôi không thích làn da. 153 00:09:29,403 --> 00:09:31,363 Vậy thì bạn và tôi có thể đi hẹn hò. 154 00:09:36,034 --> 00:09:37,535 Đây giống như một bữa ăn vui vẻ. 155 00:09:37,536 --> 00:09:38,745 Tôi thích những bữa ăn bạn ăn với bàn tay của bạn. 156 00:09:42,165 --> 00:09:43,165 Cái này? 157 00:09:43,166 --> 00:09:44,834 Điều này sẽ rất tuyệt vời, 158 00:09:44,835 --> 00:09:48,672 có Dani Garcia làm Espeto ở nhà tôi. 159 00:09:50,299 --> 00:09:51,465 Nhưng bạn biết tôi yêu điều gì về Marbella, 160 00:09:51,466 --> 00:09:53,175 cuộc sống dễ dàng thế này sao? 161 00:09:53,176 --> 00:09:54,468 Đây là Marbella. 162 00:10:07,190 --> 00:10:10,776 Marbella có thể nổi tiếng vì bờ biển tuyệt đẹp, 163 00:10:10,777 --> 00:10:13,988 nhưng cũng quan trọng không kém đến lịch sử ẩm thực của thành phố 164 00:10:13,989 --> 00:10:16,741 là những ngọn núi xung quanh của Málaga, 165 00:10:16,742 --> 00:10:19,327 tỉnh Marbella ngồi bên trong. 166 00:10:19,328 --> 00:10:21,912 Những phạm vi này có nồng độ cao nhất 167 00:10:21,913 --> 00:10:23,540 dê ở Châu Âu. 168 00:10:25,042 --> 00:10:26,083 Felipe! 169 00:10:26,084 --> 00:10:28,169 - Chào em Eva! - Chào! 170 00:10:28,170 --> 00:10:30,213 Nó đã có mùi tuyệt vời rồi. 171 00:10:31,631 --> 00:10:35,009 Dùng dê con, hay dê con, bạn tôi Felipe, 172 00:10:35,010 --> 00:10:37,970 một đầu bếp riêng đã sống ở đây cả đời, 173 00:10:37,971 --> 00:10:40,599 đang ứng biến một món ăn đặc trưng cho bữa tiệc của tôi. 174 00:11:00,410 --> 00:11:02,995 Dê là từng là món ăn chủ yếu ở đây. 175 00:11:02,996 --> 00:11:06,832 Và Felipe là đại diện của một thế hệ marbellí mới 176 00:11:06,833 --> 00:11:10,170 ai muốn giữ một ít phong tục cũ vẫn còn tồn tại. 177 00:11:47,833 --> 00:11:50,626 Ôi! 178 00:11:50,627 --> 00:11:54,046 Tôi nảy ra ý tưởng phục vụ dê tại bữa tiệc của tôi vài ngày trước, 179 00:11:54,047 --> 00:11:57,341 khi tôi được giới thiệu đến món ăn Marbellan cổ điển 180 00:11:57,342 --> 00:11:59,344 tại một tổ chức địa phương thân yêu. 181 00:12:07,644 --> 00:12:11,480 Dặm vàng là một đại lộ bốn dặm được biết đến 182 00:12:11,481 --> 00:12:13,858 cho các cửa hàng hiện đại và nhà hàng. 183 00:12:13,859 --> 00:12:17,194 Nhưng có một số những nơi xưa còn sót lại từ ngày nào 184 00:12:17,195 --> 00:12:19,573 khi đây còn là một trang trại và thị trấn đánh cá. 185 00:12:20,365 --> 00:12:24,869 Và hôm nay tôi sẽ đến một trong những yêu thích của tôi, Venta Los Pacos. 186 00:12:24,870 --> 00:12:27,122 Nó rất khiêm tốn, rất đơn giản. 187 00:12:27,706 --> 00:12:30,709 Nó thực sự là một trải nghiệm Marbella thực sự. 188 00:12:41,511 --> 00:12:46,056 Paco Sánchez điều hành lỗ thông hơi này, một quán rượu ven đường truyền thống 189 00:12:46,057 --> 00:12:49,519 nơi tài xế xe tải và người lao động sẽ một lần dừng lại để nghỉ ngơi, 190 00:12:49,853 --> 00:12:52,731 trở lại thời điểm này con đường chính xuyên qua đất nông nghiệp. 191 00:13:39,611 --> 00:13:42,154 Khi Paco lớn lên và chiếm lấy lỗ thông hơi, 192 00:13:42,155 --> 00:13:44,907 anh ấy bắt đầu phục vụ bữa ăn tự nấu để phục vụ 193 00:13:44,908 --> 00:13:47,035 đến địa phương đang phát triển dân số. 194 00:13:47,536 --> 00:13:49,703 Thay vì buôn lậu trong xúc xích, 195 00:13:49,704 --> 00:13:52,623 thực khách có thể thưởng thức công thức nấu ăn trường học cũ, 196 00:13:52,624 --> 00:13:57,711 bao gồm cả callos a la andaluza-- lòng hầm, và-- 197 00:13:58,755 --> 00:14:00,714 {\an8}Ồ, chao ôi! Ồ! 198 00:14:00,715 --> 00:14:02,508 Cabrito al ajillo-- 199 00:14:02,509 --> 00:14:04,635 Hoặc dê con tẩm tỏi. 200 00:14:06,763 --> 00:14:09,057 Nó chỉ rơi ra khỏi xương. 201 00:14:11,643 --> 00:14:13,603 Ừm. Ồ. 202 00:14:28,952 --> 00:14:33,248 Ồ. Nó thực sự rất thú vị. Và rất nhiều loại thảo mộc. 203 00:14:48,888 --> 00:14:51,056 Đối với tôi, phục vụ dê tại bữa tiệc của tôi 204 00:14:51,057 --> 00:14:52,766 sẽ là con đường nhỏ của riêng tôi 205 00:14:52,767 --> 00:14:55,645 kỷ niệm tuổi truyền thống cũ của địa phương. 206 00:15:24,007 --> 00:15:27,259 Tôi yêu khi Rocio ở đó trong nhà bếp của tôi! 207 00:15:27,260 --> 00:15:29,679 Vì tôi biết tôi sẽ ăn ngon và tuyệt vời. 208 00:15:30,305 --> 00:15:32,473 Bữa tiệc tối nay sẽ không hoàn thành 209 00:15:32,474 --> 00:15:35,644 không có sự giúp đỡ từ các cô gái của tôi, Rocio và María. 210 00:15:38,438 --> 00:15:40,105 Lần đầu tiên tôi gặp María, 211 00:15:40,106 --> 00:15:43,025 một cựu nữ diễn viên, trên một bộ phim lấy bối cảnh ở Hoa Kỳ, 212 00:15:43,026 --> 00:15:45,694 và cô ấy giới thiệu tôi với Rocio, người bạn thân nhất của cô ấy. 213 00:15:45,695 --> 00:15:47,863 Và chúng ta đã là bạn bè trong hơn 20 năm. 214 00:15:47,864 --> 00:15:50,116 Nhưng chúng không bao giờ ngừng làm tôi ngạc nhiên. 215 00:16:10,720 --> 00:16:13,305 Chúng tôi đang chuẩn bị một số món salad truyền thống 216 00:16:13,306 --> 00:16:16,309 sử dụng sản phẩm địa phương được marbellís yêu thích. 217 00:16:31,783 --> 00:16:35,578 Cả Rocio và María đều có sức sống mãnh liệt kỷ niệm lớn lên ở đây. 218 00:16:36,079 --> 00:16:38,914 Marbella là một thị trấn nhỏ, 219 00:16:38,915 --> 00:16:41,876 và khi tôi còn là một cô bé, không có vỉa hè 220 00:16:42,252 --> 00:16:43,752 trên đường. - Chuyện gì vậy? 221 00:16:43,753 --> 00:16:45,421 - Đó là bụi bẩn. - Đường đất à? -Vâng. 222 00:16:45,422 --> 00:16:47,840 Bạn có nhớ một khoảnh khắc nó đã thay đổi khi nào? 223 00:16:47,841 --> 00:16:52,970 Đó là lúc bạn dừng lại nhìn thấy ngựa trên đường-- 224 00:16:52,971 --> 00:16:54,639 - Ừm. - ...và anh đã nhìn thấy Ferrari. 225 00:16:54,889 --> 00:16:58,684 Mã lực đến mã lực. 226 00:16:58,685 --> 00:17:00,519 Tôi thích điều này. Có rất nhiều thịt. 227 00:17:00,520 --> 00:17:01,980 Vậy nên tôi sẽ làm như-- 228 00:17:12,824 --> 00:17:16,201 Cảm hứng đằng sau con cá chép cà chua này 229 00:17:16,202 --> 00:17:17,870 đến từ một lớp học nấu ăn 230 00:17:17,871 --> 00:17:20,289 María đã mời tôi đến đầu tuần này. 231 00:17:27,464 --> 00:17:29,423 Là một phần của cô ấy nền tảng toàn cầu, 232 00:17:29,424 --> 00:17:30,841 mà tôi là đại sứ, 233 00:17:30,842 --> 00:17:33,010 María điều hành Casa Angeles, 234 00:17:33,011 --> 00:17:35,430 một trung tâm ban ngày dành cho trẻ em có nhu cầu đặc biệt. 235 00:17:40,894 --> 00:17:43,103 Một số hoạt động của họ đang phát triển, 236 00:17:43,104 --> 00:17:45,190 nấu ăn, và ăn cùng nhau. 237 00:17:46,649 --> 00:17:49,443 Bây giờ bạn đang trồng gì? - Vậy đây là vụ thu hoạch mới. 238 00:17:49,444 --> 00:17:53,614 Chúng tôi vừa lấy cà chua ra và ớt xanh. 239 00:17:53,615 --> 00:17:55,365 Và đây là cách tôi lớn lên, 240 00:17:55,366 --> 00:17:57,910 giống như mọi người sẽ đến trang trại 241 00:17:57,911 --> 00:18:01,038 và nhặt rau và mang nó đi làm món salad. 242 00:18:01,039 --> 00:18:02,498 Nó thực sự tốt. - Vâng. 243 00:18:02,499 --> 00:18:04,249 Tôi không biết bạn có biết điều này không, 244 00:18:04,250 --> 00:18:07,044 nhưng Guadalhorce, rất gần đây, 245 00:18:07,045 --> 00:18:09,421 họ có rau nhưng họ không có có bất cứ nơi nào khác trên thế giới. 246 00:18:13,051 --> 00:18:15,928 Chưa đầy một giờ lái xe về phía đông bắc Marbella 247 00:18:15,929 --> 00:18:18,222 Ở các tỉnh xung quanh của Málaga, 248 00:18:18,223 --> 00:18:21,267 nằm ở nơi màu mỡ Thung lũng sông Guadalhorce. 249 00:18:21,976 --> 00:18:24,311 Với sự đa dạng phong phú của cây trồng, 250 00:18:24,312 --> 00:18:26,856 nó được coi là của khu vực vườn rau. 251 00:18:28,024 --> 00:18:30,234 Tại Casa Angeles, tôi sẽ tham gia cùng bọn trẻ 252 00:18:30,235 --> 00:18:32,861 khi họ học cách làm món gazpacho 253 00:18:32,862 --> 00:18:37,158 món súp lạnh mang tính biểu tượng, sử dụng một số loại rau địa phương này. 254 00:18:37,784 --> 00:18:39,785 Tôi nghĩ nó rất tuyệt vời, 255 00:18:39,786 --> 00:18:41,036 vì sau đó họ có thể làm sự kết nối giữa 256 00:18:41,037 --> 00:18:42,788 thức ăn đến từ đâu 257 00:18:42,789 --> 00:18:43,873 và sau đó khi nó hiển thị lên đĩa của bạn. 258 00:18:44,624 --> 00:18:46,583 Và có một vật phẩm độc đáo 259 00:18:46,584 --> 00:18:49,420 mà María nói sẽ là ngôi sao của gazpacho của chúng tôi. 260 00:18:49,796 --> 00:18:52,382 tôi cần xem thành phần bí mật này. 261 00:18:53,758 --> 00:18:55,843 Ồ, đây là nó à? 262 00:18:55,844 --> 00:18:59,137 Đây là nó. Nó được gọi là Huevo de toro. 263 00:18:59,138 --> 00:19:01,099 Cái tên đó đến từ đâu? "Bóng của con bò." 264 00:19:01,474 --> 00:19:03,308 - Tôi thắc mắc tại sao. - Tôi thắc mắc tại sao. 265 00:19:03,309 --> 00:19:05,602 Nó được gọi là Huevo de toro. 266 00:19:05,603 --> 00:19:08,480 Vậy vùng nào cũng có cà chua, 267 00:19:08,481 --> 00:19:10,399 nên nó có làn da rất mỏng. 268 00:19:10,400 --> 00:19:12,693 Và nó rất ngọt ngào khi bạn thử nó. 269 00:19:12,694 --> 00:19:14,653 Ồ, nó mềm mại. Hãy nhìn xem làn da đó mỏng đến mức nào. 270 00:19:14,654 --> 00:19:16,071 Ôi chúa ơi. - Phải? 271 00:19:16,072 --> 00:19:17,739 Vì vậy khi nấu nó, làn da là-- 272 00:19:17,740 --> 00:19:19,283 Nó bong ra. - Không có gì. 273 00:19:19,284 --> 00:19:20,659 - Không có gì. - Coi như không có gì. Ôi chúa ơi. 274 00:19:20,660 --> 00:19:22,536 - Có ngọt không? - Nó ngọt ngào. Ừm! 275 00:19:22,537 --> 00:19:25,039 Vậy bây giờ chúng ta sẽ làm món gazpacho ngon nhất bạn từng có. 276 00:19:25,540 --> 00:19:28,376 Bởi vì Huevo de toro. - Huevo de toro. 277 00:19:28,710 --> 00:19:30,377 - Và-- - Đừng ôm họ như vậy. 278 00:19:34,757 --> 00:19:38,093 Cà chua đặc biệt này làn da mỏng manh làm khó được 279 00:19:38,094 --> 00:19:39,845 để phát triển và vận chuyển. 280 00:19:39,846 --> 00:19:42,431 Vậy là nó không còn được ưa chuộng nữa cho đến vài năm trước, 281 00:19:42,432 --> 00:19:45,602 khi một số nông dân địa phương bắt đầu để nuôi dưỡng nó một lần nữa. 282 00:19:51,691 --> 00:19:54,569 Lớp học nấu ăn hôm nay bắt đầu của đầu bếp Victor Carracedo. 283 00:20:06,205 --> 00:20:07,789 Victor đam mê 284 00:20:07,790 --> 00:20:09,834 khu vực và bền vững truyền thống. 285 00:20:28,144 --> 00:20:30,604 Gazpacho là một thành phố cổ xưa Món ăn Andalucia, 286 00:20:30,605 --> 00:20:32,648 ban đầu được sản xuất tại thế kỷ thứ tám 287 00:20:32,649 --> 00:20:37,194 từ nước, dầu, tỏi, vụn bánh mì và gia vị, 288 00:20:37,195 --> 00:20:38,904 nó giữ cho người lao động không bị mất nước 289 00:20:38,905 --> 00:20:40,822 khi họ làm việc những cánh đồng thiêu đốt. 290 00:20:40,823 --> 00:20:43,785 Qua nhiều thế kỷ, thành phần mới đã được thêm vào. 291 00:20:56,965 --> 00:20:58,132 Không có gì. 292 00:21:11,938 --> 00:21:13,314 Ồ! 293 00:21:23,324 --> 00:21:25,450 Ôi! Tôi thích điều đó. 294 00:21:25,451 --> 00:21:27,744 Cà chua này thật tinh tế. 295 00:21:27,745 --> 00:21:30,706 Nó không có chất xơ. Nó có vị ngọt hơn. 296 00:21:35,753 --> 00:21:37,421 Không có tất cả những điều này những đầu bếp nhỏ giúp đỡ, 297 00:21:37,422 --> 00:21:40,090 Tôi chỉ hy vọng một điều chúng tôi chuẩn bị tham dự bữa tiệc của tôi 298 00:21:40,091 --> 00:21:41,551 hóa ra cũng tốt như cái này. 299 00:21:42,260 --> 00:21:43,720 Và bạn có thể nếm được ánh nắng. 300 00:21:43,970 --> 00:21:46,806 Bạn có thể nếm thử Costa del Sol. - Ôi! 301 00:21:59,610 --> 00:22:02,321 Sự chuẩn bị cho bữa tiệc của tôi là đang phát triển mạnh mẽ. 302 00:22:04,657 --> 00:22:07,743 Dani đang xâu chuỗi cá mòi Espetos. 303 00:22:07,744 --> 00:22:10,412 Rocio, người đến từ một gia đình đồ tể, 304 00:22:10,413 --> 00:22:13,791 đang làm truyền thống thịt bê và thịt lợn viên. 305 00:22:17,754 --> 00:22:19,546 Trong khi tôi cố gắng làm cái gì đó 306 00:22:19,547 --> 00:22:21,257 điều đó phản ánh mặt hiện đại của Marbella-- 307 00:22:21,841 --> 00:22:24,635 một cách nhìn mới mẻ về một món ăn mọi người đều yêu thích. 308 00:22:25,344 --> 00:22:29,557 Tôi hy vọng tôi làm món ăn này một cách công bằng vì nó thực sự đặc biệt. 309 00:22:32,268 --> 00:22:34,519 Tôi đã chọn món ăn hấp dẫn này hôm qua, 310 00:22:34,520 --> 00:22:36,146 khi tôi khởi hành để tìm hiểu thêm về 311 00:22:36,147 --> 00:22:38,774 cái gì được gọi là Thời kỳ hoàng kim của Marbella. 312 00:22:46,074 --> 00:22:47,783 Từ những năm 1950, 313 00:22:47,784 --> 00:22:50,327 Marbella luôn bị thu hút một đám đông quốc tế. 314 00:22:50,328 --> 00:22:53,663 Grace Kelly, Audrey Hepburn, Brigitte Bardot-- 315 00:22:53,664 --> 00:22:55,416 tất cả họ thường xuyên lui tới Marbella. 316 00:22:57,210 --> 00:23:00,253 Ngôi sao điện ảnh và quý tộc dự tiệc tại Câu lạc bộ Marbella, 317 00:23:00,254 --> 00:23:04,383 do Hoàng tử Alfonso mở ra, con đỡ đầu của vua Tây Ban Nha, 318 00:23:05,134 --> 00:23:07,552 xoay chuyển thị trấn thành một điểm nóng toàn cầu. 319 00:23:10,681 --> 00:23:12,474 Những người mới đến mang đến những hương vị mới, 320 00:23:12,475 --> 00:23:15,228 làm cảnh đồ ăn mang tính quốc tế hơn. 321 00:23:15,520 --> 00:23:18,188 Và tôi muốn suy ngẫm cái đó ở bữa tiệc của tôi. 322 00:23:18,189 --> 00:23:20,482 Và đó là tại sao tôi lại ở Nota Blu, 323 00:23:20,483 --> 00:23:22,859 một trong những nhà hàng yêu thích của tôi ở Marbella, 324 00:23:22,860 --> 00:23:25,237 và nó thuộc sở hữu bởi người bạn thân Zazou của tôi, 325 00:23:25,238 --> 00:23:27,198 ai đã sống khoảng ba cuộc sống khác nhau. 326 00:23:31,994 --> 00:23:33,662 Bạn có khỏe không? - Bạn có khỏe không? Tốt? 327 00:23:33,663 --> 00:23:34,789 Tôi ổn. 328 00:23:36,582 --> 00:23:40,502 Vì vậy, tôi cảm thấy như Marbella đầy những người như bạn. 329 00:23:40,503 --> 00:23:43,381 Quốc tế. Bạn đến từ Algeria. 330 00:23:47,218 --> 00:23:48,928 Câu chuyện của bạn là gì? Làm thế nào bạn kết thúc ở đây? 331 00:23:57,728 --> 00:24:00,772 Điều đó đã xảy ra với tôi. Đó là chính xác là cách đây gần 20 năm. 332 00:24:00,773 --> 00:24:01,940 Lần đầu tiên tôi đến Marbella. 333 00:24:01,941 --> 00:24:03,066 - À, vậy à? - Và tôi nói, 334 00:24:03,067 --> 00:24:04,068 "Một ngày nào đó tôi sẽ sống ở đây." 335 00:24:05,862 --> 00:24:07,946 Tôi cảm thấy như mọi người ở Marbella 336 00:24:07,947 --> 00:24:10,074 biết bạn là chủ nhà hàng, nhưng bạn là một cầu thủ bóng đá. 337 00:24:12,910 --> 00:24:14,911 Khi anh ấy chuyển đến Marbella mười năm trước, 338 00:24:14,912 --> 00:24:18,499 Zazou đánh đổi niềm đam mê của mình cho bóng đá để kiếm thức ăn, 339 00:24:18,916 --> 00:24:21,627 và sự thăng tiến của anh ấy thật nhanh chóng. 340 00:24:25,047 --> 00:24:26,798 Không, bạn đã bắt đầu rửa bát. 341 00:24:26,799 --> 00:24:28,759 Bạn đã không bắt đầu-- với một nhà hàng. 342 00:24:32,096 --> 00:24:33,139 {\an8}- Vâng. - Ừ, ừ. 343 00:24:44,692 --> 00:24:46,484 Với đầu bếp của mình, Fabián, 344 00:24:46,485 --> 00:24:48,862 Zazou đã tạo thực đơn Marbellan độc đáo 345 00:24:48,863 --> 00:24:52,199 điều đó mang lại giá trị sản phẩm địa phương 346 00:24:52,200 --> 00:24:54,243 với tinh thần quốc tế của thành phố. 347 00:24:55,077 --> 00:24:57,455 Tôi hy vọng nó sẽ truyền cảm hứng cho tôi cho bữa tiệc của tôi. 348 00:25:20,061 --> 00:25:23,897 Được rồi, hoàn hảo. 349 00:25:23,898 --> 00:25:25,690 Ồ, tôi thích nước sốt này. 350 00:25:25,691 --> 00:25:28,485 Bạn nếm thử bơ, nhưng miso thêm vào cái này, kiểu như, 351 00:25:28,486 --> 00:25:31,489 mặn, có mùi khói. 352 00:25:31,989 --> 00:25:36,993 Vậy là bạn vẫn còn độc quyền meuniere. hương vị rất nổi tiếng. 353 00:25:36,994 --> 00:25:38,579 Nhưng với miso, nó thay đổi hoàn toàn. 354 00:25:40,248 --> 00:25:42,040 Cái này cũng hay quá, vì ở Tây Ban Nha, 355 00:25:42,041 --> 00:25:43,333 kiểu như có rất nhiều thịt lợn. 356 00:25:43,334 --> 00:25:45,627 Vì vậy, không chỉ có một con cá, 357 00:25:45,628 --> 00:25:48,338 nhưng một con cá lấy cảm hứng từ Nhật Bản, 358 00:25:48,339 --> 00:25:50,548 nó giống như nó chỉ một sự làm sạch tốt đẹp của vòm miệng. 359 00:25:50,549 --> 00:25:51,591 Tôi yêu nó. 360 00:25:51,592 --> 00:25:52,760 Vậy đây là gì? 361 00:25:58,557 --> 00:26:00,517 Nước sốt được làm với labneh, 362 00:26:00,518 --> 00:26:03,854 Trung Đông căng thẳng sữa chua và sốt mayo Nhật Bản. 363 00:26:04,146 --> 00:26:07,691 Sau đó, phần trên được lắp ráp lại hơn cá ngừ địa phương chất lượng hàng đầu, 364 00:26:07,692 --> 00:26:09,484 có hương vị đậm đà, 365 00:26:09,485 --> 00:26:12,196 đến từ chất dinh dưỡng vùng nước địa phương giàu có. 366 00:26:12,822 --> 00:26:13,864 Chúc bạn ngon miệng! 367 00:26:15,491 --> 00:26:17,368 Ừm! 368 00:26:19,620 --> 00:26:21,747 Điều đó làm tôi rất hạnh phúc. 369 00:26:22,623 --> 00:26:25,418 Ừm. Vì vậy, chiếc bánh mì giòn này, đó là gì vậy? 370 00:26:30,131 --> 00:26:31,132 {\an8}Ừm-hm. 371 00:26:32,591 --> 00:26:36,012 Ồ, nhẹ thôi. Rất nhẹ. Giống như tôi đang ăn không khí vậy. 372 00:26:38,264 --> 00:26:41,641 Bánh gạch mang đậm phong cách cổ xưa nguồn gốc ở Trung Đông 373 00:26:41,642 --> 00:26:44,854 là cơ sở hoàn hảo cho bản giao hưởng hương vị này. 374 00:26:52,737 --> 00:26:55,113 Vâng. Vì thế tôi cảm thấy như tôi có thể làm 375 00:26:55,114 --> 00:26:57,575 pizza sashimi ở bữa tiệc của tôi. 376 00:26:58,743 --> 00:26:59,994 Tôi đã được nói điều này. 377 00:27:01,662 --> 00:27:04,122 Đối với tôi, sáng tạo này thức ăn tổng hợp, 378 00:27:04,123 --> 00:27:07,459 pha trộn sản phẩm địa phương với những ý tưởng toàn cầu 379 00:27:07,460 --> 00:27:12,131 tượng trưng cho cách thành phố này đón nhận người ngoài như của riêng mình. 380 00:27:12,923 --> 00:27:14,549 Chúc mừng chúng tôi. Chúng ta có thể đã không 381 00:27:14,550 --> 00:27:16,927 sinh ra ở Marbella, nhưng đây chắc chắn là nhà của chúng ta. 382 00:27:40,368 --> 00:27:41,993 Ồ. 383 00:27:41,994 --> 00:27:44,037 Thực đơn cho tối nay bữa tiệc đã được ấn định. 384 00:27:44,038 --> 00:27:45,830 Khách của tôi đang trên đường đến, 385 00:27:45,831 --> 00:27:48,751 và chúng ta phải có được chín món ăn đã sẵn sàng. 386 00:27:49,627 --> 00:27:50,878 Ôi! 387 00:27:52,546 --> 00:27:54,422 Dani đang làm gazpacho Tôi đã làm việc với María và bọn trẻ, 388 00:27:54,423 --> 00:27:57,551 nhưng thêm vào của anh ấy vòng xoắn anh đào đặc trưng. 389 00:27:58,761 --> 00:28:01,097 Điều này giống như một gazpacho nổi loạn. 390 00:28:01,722 --> 00:28:03,849 Mẹ bạn sẽ nói gì đến gazpacho này? 391 00:28:08,104 --> 00:28:10,146 Người Espet là tất cả đã xếp hàng 392 00:28:10,147 --> 00:28:13,234 và Felipe đang nấu ăn chiếc giường cơm cho món dê của mình. 393 00:28:19,907 --> 00:28:21,533 Bây giờ chúng ta phải bắt đầu 394 00:28:21,534 --> 00:28:24,370 với sự ngoạn mục trung tâm của menu. 395 00:28:24,870 --> 00:28:27,665 Ồ, bạn đang cắt cá ngừ à? - Ồ, vâng. 396 00:28:31,127 --> 00:28:33,379 Nó giống như bơ. Bạn chỉ là cắt ngang qua đó. 397 00:28:35,714 --> 00:28:38,091 Sử dụng một đường cắt đẹp mắt, 398 00:28:38,092 --> 00:28:40,510 Dani đang làm một chiếc bánh tartare độc đáo. 399 00:28:40,511 --> 00:28:45,265 Cá ngừ vây xanh hoang dã sống, đã được làm sạch đó là nguồn cung cấp bền vững 400 00:28:45,266 --> 00:28:46,725 ngoài khơi bờ biển gần đó. 401 00:28:47,101 --> 00:28:48,644 Vậy hai lựa chọn đó là gì bạn đang cho? 402 00:29:01,157 --> 00:29:02,867 {\an8}Mỡ nằm ở đâu. 403 00:29:10,875 --> 00:29:13,168 Món ăn này kết hợp hoàn hảo của Dani 404 00:29:13,169 --> 00:29:15,462 cách tiếp cận toàn cầu về nấu ăn... Ôi. 405 00:29:15,463 --> 00:29:19,300 ...với niềm đam mê của mình cho những sản phẩm địa phương chưa được ca ngợi. 406 00:29:27,558 --> 00:29:28,601 {\an8}Ở con lợn, đúng vậy. 407 00:29:30,144 --> 00:29:31,269 Đôi tai, mọi thứ. 408 00:29:31,270 --> 00:29:32,480 - Chính xác. - Ừ, ừ. 409 00:29:46,368 --> 00:29:48,203 Kỹ thuật này là một khía cạnh khác 410 00:29:48,204 --> 00:29:50,289 về quá khứ như thế nào được bảo tồn ở đây. 411 00:29:50,623 --> 00:29:54,417 Cá ngừ hoang dã bị đánh bắt đúng như vậy di cư vào Địa Trung Hải 412 00:29:54,418 --> 00:29:57,587 từ Đại Tây Dương, khi họ béo nhất, 413 00:29:57,588 --> 00:30:02,009 đưa cho họ kết cấu tan trong miệng. 414 00:30:03,260 --> 00:30:06,804 Thật là tuyệt vời nhiều nhà hàng sushi ở Nhật Bản 415 00:30:06,805 --> 00:30:08,641 nhập nó từ đây. 416 00:30:19,693 --> 00:30:20,861 Được rồi, giờ đến lúc rồi để làm gì? 417 00:30:22,029 --> 00:30:23,239 Ồ! 418 00:30:28,577 --> 00:30:29,995 Tôi thậm chí còn không biết có nước tương trắng. 419 00:30:32,831 --> 00:30:33,916 Ồ, vâng. Vì vậy, bạn không cần nhiều như vậy. 420 00:30:36,001 --> 00:30:37,044 {\an8}Chà! 421 00:30:39,672 --> 00:30:42,424 - Ồ, bây giờ chúng ta đã ghép nó lại với nhau. - Vâng. 422 00:30:48,013 --> 00:30:50,056 Bên cạnh bụng và thăn, 423 00:30:50,057 --> 00:30:53,978 Dani thêm một ít cá ngừ nướng như một yếu tố thứ ba cho món ăn. 424 00:30:55,020 --> 00:30:56,479 Tuyệt đẹp. 425 00:30:56,480 --> 00:30:58,773 Nó sẽ như vậy món ăn ngon nhất trong bữa tiệc. 426 00:31:03,612 --> 00:31:05,238 Đây là lần chạy nước rút cuối cùng. 427 00:31:05,239 --> 00:31:07,448 Rocio đang chiên cho thịt viên lên 428 00:31:07,449 --> 00:31:09,367 cùng với truyền thống nước sốt hạnh nhân, 429 00:31:09,368 --> 00:31:11,077 làm dày bằng bánh mì nướng. 430 00:31:15,291 --> 00:31:18,586 Felipe đang bổ sung phần cuối cùng chạm vào dê và gạo. 431 00:31:23,215 --> 00:31:25,050 Và cuối cùng trong danh sách-- 432 00:31:25,467 --> 00:31:28,721 Có vẻ như chúng tôi có thể đang làm guacamole. 433 00:31:29,096 --> 00:31:30,263 Nhưng guacamole của tôi là khác biệt. 434 00:31:30,264 --> 00:31:31,889 Được rồi. 435 00:31:31,890 --> 00:31:34,559 Một vòng quay khác của Dani về điều gì đó, 436 00:31:34,560 --> 00:31:37,938 với tư cách là một người Mỹ gốc Mexico, Tôi tưởng tôi là chuyên gia. 437 00:31:42,026 --> 00:31:43,068 Chúng ta sẽ đặt cái này trong món guacamole? 438 00:31:43,777 --> 00:31:44,820 {\an8}Không thể nào! 439 00:31:53,245 --> 00:31:55,247 Điều đó rất sáng tạo. 440 00:31:57,458 --> 00:31:59,500 Đã đến lúc chiên tôm 441 00:31:59,501 --> 00:32:01,462 và chúng ta sẽ sẵn sàng cho bữa tiệc hoàn hảo. 442 00:32:07,801 --> 00:32:09,470 Ồ, trời đang mưa. Ôi trời đang mưa! 443 00:32:10,220 --> 00:32:11,930 Không đời nào! 444 00:32:12,222 --> 00:32:14,975 tôi không thể tin được trời có thể mưa vào bữa tiệc của tôi! 445 00:32:18,687 --> 00:32:20,104 Chạy! Chạy đi, Dani! 446 00:32:23,734 --> 00:32:26,694 Felipe đâu? 447 00:32:26,695 --> 00:32:28,946 Với thiên đường đột nhiên mở ra 448 00:32:28,947 --> 00:32:31,492 tất cả chúng ta đều bắt tay vào hành động để tiết kiệm thức ăn. 449 00:32:31,742 --> 00:32:33,701 Không! Cơm paella! 450 00:32:36,914 --> 00:32:38,373 Ồ! 451 00:32:38,374 --> 00:32:40,083 Ôi chúa ơi! 452 00:32:47,341 --> 00:32:49,677 Ở Marbella trời luôn nắng, không?! 453 00:33:03,649 --> 00:33:05,525 Đó hẳn là một phép lạ. 454 00:33:05,526 --> 00:33:08,445 Một giờ sau và cơn mưa đã tạnh rồi. 455 00:33:13,200 --> 00:33:15,160 Bàn ăn đã được dọn sẵn và chúng ta đã mặc váy dự tiệc. 456 00:33:18,080 --> 00:33:20,081 Ngay khi khách của tôi đến. 457 00:33:20,082 --> 00:33:21,833 Ôi! 458 00:33:23,460 --> 00:33:25,294 Ôi Chúa ơi, Tôi rất vui vì trời đã tạnh mưa. 459 00:33:31,802 --> 00:33:33,636 Đây là tình bạn 460 00:33:33,637 --> 00:33:36,390 Tôi đã rèn suốt 20 năm đến thăm Marbella. 461 00:33:36,890 --> 00:33:38,391 Hô hô, hô hô! Ồ! 462 00:33:38,392 --> 00:33:40,852 Bao gồm cả Alina ngọt ngào của tôi và chồng cô ấy, 463 00:33:40,853 --> 00:33:42,354 vũ công/biên đạo múa Manuel. 464 00:33:43,939 --> 00:33:47,025 Bạn trai của María, Nico, một nhà thiết kế kiến trúc. 465 00:33:47,609 --> 00:33:49,652 Và Davinia, một ca sĩ và vũ công 466 00:33:49,653 --> 00:33:51,905 người đã kết hôn với đầu bếp Felipe. 467 00:33:52,573 --> 00:33:56,367 Nhóm sáng tạo này, hầu hết những người sinh ra và lớn lên ở đây, 468 00:33:56,368 --> 00:33:58,661 là những người người đã tạo nên ngôi nhà này cho tôi. 469 00:34:05,711 --> 00:34:08,254 Xem xét toàn bộ bash trời sắp mưa rồi, 470 00:34:08,255 --> 00:34:10,882 Tôi chỉ mong món ăn của tôi sẽ ngon hơn 471 00:34:10,883 --> 00:34:12,593 gửi tới những vị khách sành điệu của tôi. 472 00:34:14,178 --> 00:34:15,554 Đầu tiên, phần bắt đầu. 473 00:34:15,846 --> 00:34:17,513 Dani! 474 00:34:36,700 --> 00:34:39,577 Cùi anh đào đen bổ sung một sự ngọt ngào tao nhã 475 00:34:39,578 --> 00:34:40,704 đến hương vị tươi mát. 476 00:34:40,996 --> 00:34:43,331 Ôi! Tuyệt vời. 477 00:34:43,332 --> 00:34:44,500 Điều này thật tốt. 478 00:34:48,086 --> 00:34:50,046 Đây là món salad Málaga điển hình. 479 00:34:50,047 --> 00:34:53,091 Nó giống như công thức từ mẹ của Rocio. 480 00:35:00,390 --> 00:35:02,267 Tôi đã nói với anh ấy rằng chúng tôi sẽ có một guacamole-off. 481 00:35:02,643 --> 00:35:04,685 Thật khó vì tôi là người Mexico, 482 00:35:04,686 --> 00:35:07,189 vì vậy tôi là một thẩm phán rất khắc nghiệt trên guacamole. 483 00:35:08,106 --> 00:35:09,565 Đó có phải là tôm chiên không về điều đó? 484 00:35:09,566 --> 00:35:12,653 - Vâng. - Tôm chiên giòn. 485 00:35:14,488 --> 00:35:15,822 - Chúng là tôm pha lê. - Ồ. 486 00:35:17,449 --> 00:35:19,325 - Chúng nhìn xuyên thấu. - Con tôm đó-- 487 00:35:19,326 --> 00:35:22,787 Tôm chiên nhỏ này, trong guacamole rất ngon. 488 00:35:33,173 --> 00:35:35,049 - Ồ! - Ôi Chúa ơi, nó ngon quá. 489 00:35:42,140 --> 00:35:43,808 Mọi người đã sẵn sàng cho các món chính, 490 00:35:47,187 --> 00:35:49,146 ...bao gồm cả cái tôi đã khoe khoang cả tuần rồi, 491 00:35:49,147 --> 00:35:51,650 bởi vì Dani Garcia đang làm nó ở trong nhà tôi! 492 00:35:52,776 --> 00:35:53,901 Tôi hy vọng. 493 00:35:53,902 --> 00:35:55,487 Ồ, chúng ta đã cứu được Espetos? 494 00:35:55,946 --> 00:35:57,114 Không, tôi không biết. Tôi sẽ thử. 495 00:36:13,255 --> 00:36:15,089 Sự khởi đầu tại bữa tiệc tân gia của tôi 496 00:36:15,090 --> 00:36:17,175 là một thành công vang dội. 497 00:36:17,426 --> 00:36:20,596 Có lẽ nước mưa đã cho nó một hương vị đặc biệt. 498 00:36:21,138 --> 00:36:24,390 Nhưng trước khi chúng ta đi sâu vào món chính ngon lành của chúng tôi, 499 00:36:24,391 --> 00:36:26,309 tất cả chúng tôi đều cảm thấy một chút hoài niệm. 500 00:36:26,310 --> 00:36:29,687 Dani, bạn làm tôi nhớ đến lần đầu tiên khoảnh khắc tôi đến Marbella. 501 00:36:29,688 --> 00:36:31,690 Vì tất cả những kỷ niệm đầu tiên của tôi đang ở với Dani. 502 00:36:32,566 --> 00:36:33,774 Cảm ơn. Cảm ơn. 503 00:36:33,775 --> 00:36:35,735 - Và tất nhiên rồi, María. - Ôi. 504 00:36:35,736 --> 00:36:38,821 Tôi đã yêu với Marbella 20 năm trước 505 00:36:38,822 --> 00:36:40,615 qua đôi mắt của bạn. 506 00:36:40,616 --> 00:36:42,825 Và vì vậy, tôi chỉ muốn nói cảm ơn vì đã là của tôi-- 507 00:36:42,826 --> 00:36:44,827 Gia đình Marbella của tôi. - Marbella bây giờ đã tốt hơn với anh rồi. 508 00:36:44,828 --> 00:36:47,204 - Vâng. - Eva, trước hết, 509 00:36:47,205 --> 00:36:50,167 Marbella đẹp hơn có bạn trong đó. 510 00:36:51,293 --> 00:36:55,296 Đối với tôi, đã rất nhiều năm ở Hoa Kỳ 511 00:36:55,297 --> 00:37:00,635 và sau đó những người bạn thân nhất của tôi là trở về quê hương với tôi. 512 00:37:00,636 --> 00:37:05,306 Nó giống như mang theo của tôi gia đình đã chọn trở về cội nguồn của tôi. 513 00:37:05,307 --> 00:37:07,099 Vâng. 514 00:37:07,100 --> 00:37:10,603 Vì vậy tất cả chúng tôi đều muốn chào đón bạn tới Marbella và-- 515 00:37:10,604 --> 00:37:12,396 - Vĩnh viễn! - Vĩnh viễn. 516 00:37:12,397 --> 00:37:14,650 Đừng rời đi. Em yêu anh rất nhiều. 517 00:37:16,693 --> 00:37:17,819 Hoan hô! 518 00:37:18,236 --> 00:37:19,987 Và không ai dạy tôi 519 00:37:19,988 --> 00:37:22,907 thức ăn đó có ý nghĩa gia đình hơn hơn con trai tôi. 520 00:37:25,202 --> 00:37:27,870 Bố, ai là người nấu ăn ngon nhất trên thế giới? 521 00:37:27,871 --> 00:37:29,080 Ai nấu món ăn ngon nhất cho bạn? 522 00:37:32,876 --> 00:37:34,377 Anh ấy đang nhìn xung quanh. 523 00:37:34,378 --> 00:37:35,671 Ai nấu ăn cho bạn món ăn yêu thích? 524 00:37:36,922 --> 00:37:39,465 - Ồ! - Tất nhiên rồi! Đó phải là Mẹ. 525 00:37:39,466 --> 00:37:40,592 Tôi cũng vậy. 526 00:37:51,728 --> 00:37:53,688 Bây giờ là phần chính. 527 00:37:53,689 --> 00:37:57,441 Những truyền thống cũ vẫn được duy trì với những hương vị mới đầy sáng tạo 528 00:37:57,442 --> 00:37:59,068 được thêm vào danh sách kết hợp. 529 00:37:59,069 --> 00:38:01,487 Mỗi món ăn đều có lịch sử phong phú của riêng mình. 530 00:38:01,488 --> 00:38:05,950 Đây là pizza sashimi đó là từ Nota Blu. 531 00:38:08,578 --> 00:38:11,707 Ý tôi là, tôi đã tạo ra chúng, nhưng Tôi đã làm cho nó gần nhất có thể. 532 00:38:13,250 --> 00:38:16,712 Tôi hy vọng những ánh sáng này như không khí pizza sẽ làm hài lòng đám đông. 533 00:38:17,921 --> 00:38:20,089 - Tốt quá. Rất ngon phải không? - Ồ. 534 00:38:20,090 --> 00:38:22,049 Tôi yêu nó. 535 00:38:22,050 --> 00:38:24,301 Không, nhưng, Nico-- Nota Blu, bạn thích điều này. 536 00:38:28,432 --> 00:38:29,390 - Khá gần đây. - Không. 537 00:38:29,391 --> 00:38:31,058 Không. 538 00:38:33,895 --> 00:38:35,521 khác nhau 5%. 539 00:38:39,651 --> 00:38:43,363 Thịt viên của Rocio với tiếp theo là hương vị hấp dẫn tinh tế. 540 00:38:43,989 --> 00:38:47,158 Mm, bạn thực sự có thể nếm thử nước sốt hạnh nhân. 541 00:38:47,159 --> 00:38:49,326 - Nó có nghệ tây. - Và nghệ tây. 542 00:38:49,327 --> 00:38:51,370 - Vâng. - Đó là lý do tại sao nó có màu vàng. 543 00:38:51,371 --> 00:38:53,164 - Ừm. - Vâng. -Ừm. 544 00:38:53,165 --> 00:38:54,957 Nó trông giống như một món cà ri, nhưng không phải vậy. 545 00:38:54,958 --> 00:38:56,709 Không, nước sốt hạnh nhân làm cho nó... 546 00:38:56,710 --> 00:38:58,419 Nó nhẹ nhàng. 547 00:38:58,420 --> 00:38:59,755 Rocio. Tuyệt vời. 548 00:39:00,380 --> 00:39:02,173 Đó là một hành động khó thực hiện. 549 00:39:02,174 --> 00:39:04,551 Nhưng rồi-- Ồ! 550 00:39:05,635 --> 00:39:09,473 Đã đến giờ của Felipe rồi Arroz giàu có với Herby dê. 551 00:39:09,806 --> 00:39:13,602 Ôi, ôi, ôi. Gracias. Chao ôi, ôi, ôi, ôi, ôi. 552 00:39:15,103 --> 00:39:16,437 Tôi rất vui mừng. 553 00:39:20,984 --> 00:39:22,443 Ôi Chúa ơi, nó tuyệt quá. 554 00:39:22,444 --> 00:39:24,695 Anh ấy thích nước dùng thịt bò 555 00:39:24,696 --> 00:39:27,365 rằng anh ấy đã đun sôi rất lâu thời gian để có được tất cả các hương vị. 556 00:39:30,327 --> 00:39:32,369 Và Dani đã cứu thế giới 557 00:39:32,370 --> 00:39:35,082 bằng cách cứu vãn tất cả cá mòi quan trọng. 558 00:39:35,874 --> 00:39:37,626 Espetos! 559 00:39:38,794 --> 00:39:40,920 Tưới khói gỗ ô liu, 560 00:39:40,921 --> 00:39:44,549 món ăn của ngư dân cổ xưa này cũng được yêu thích ở đây. 561 00:39:46,301 --> 00:39:48,010 - Cái này tốt thế nào? - Và cuối cùng-- 562 00:39:48,011 --> 00:39:49,805 viên ngọc trên vương miện. 563 00:39:53,934 --> 00:39:57,728 - Đây là cá ngừ tartare. - Ồ! 564 00:39:57,729 --> 00:39:58,897 Ồ! - Xinh đẹp! 565 00:40:00,190 --> 00:40:02,358 Nước tương trắng thêm vào một vị umami trúng, 566 00:40:02,359 --> 00:40:04,527 nhưng vẫn cho phép hương vị tự nhiên 567 00:40:04,528 --> 00:40:06,738 của loài cá ngừ địa phương tuyệt đẹp này để tỏa sáng. 568 00:40:19,626 --> 00:40:22,169 Bây giờ mọi người sẽ đi mong đợi mức độ này 569 00:40:22,170 --> 00:40:24,421 khi họ đến dự các bữa tiệc. 570 00:40:24,422 --> 00:40:25,841 Thông thường tôi chỉ làm bánh taco. 571 00:40:26,383 --> 00:40:28,218 Bây giờ tôi sẽ phải đẩy nó lên. 572 00:40:30,887 --> 00:40:32,555 Tôi cảm thấy như chúng tôi đã có 573 00:40:32,556 --> 00:40:36,058 một chút Marbella trong mỗi đĩa phải không? 574 00:40:36,059 --> 00:40:37,601 - Vâng. - Vâng. 575 00:40:37,602 --> 00:40:40,855 Hương vị của biển và ngọn núi. 576 00:40:40,856 --> 00:40:43,774 Chúng tôi có công thức nấu ăn cũ và công thức nấu ăn mới. 577 00:40:43,775 --> 00:40:46,777 Ngoài ra, hai trong một-- truyền thống nhưng mới mẻ. 578 00:40:48,780 --> 00:40:51,699 Đây có thể là một thành phố với hai câu chuyện 579 00:40:51,700 --> 00:40:55,120 của truyền thống địa phương lâu dài và ảnh hưởng toàn cầu, 580 00:40:55,412 --> 00:40:58,123 nhưng nó có một tinh thần sôi nổi. 581 00:40:59,791 --> 00:41:02,877 Một đêm không bao giờ trọn vẹn không có âm nhạc và khiêu vũ. 582 00:41:02,878 --> 00:41:04,004 {\an8}Davinia! 583 00:41:05,839 --> 00:41:07,132 Hãy theo điệu flamenco. 584 00:41:07,507 --> 00:41:08,883 Ôi! 585 00:41:12,971 --> 00:41:14,513 Một truyền thống tốt đẹp khác 586 00:41:14,514 --> 00:41:16,933 được giữ sống của những nghệ sĩ như Davinia 587 00:41:17,225 --> 00:41:19,269 và bạn của chúng ta và nghệ sĩ guitar, Raul. 588 00:41:43,376 --> 00:41:46,086 {\an8-Cuối cùng tôi ẩm thực tuyệt vời 589 00:41:46,087 --> 00:41:48,505 {\an8hành trình qua Tây Ban Nha rực rỡ, 590 00:41:48,506 --> 00:41:52,176 {\an8nơi nào tốt hơn để về nhà hơn là nơi mọi người, 591 00:41:52,177 --> 00:41:54,637 {\an8đất, và ẩm thực 592 00:41:54,638 --> 00:41:56,722 {\an8tất cả đã chiếm trọn tâm hồn tôi. 593 00:42:02,145 --> 00:42:04,648 {\an8}Hoan hô! Hoan hô!