1 00:02:30,120 --> 00:02:31,160 Isso foi bom. 2 00:02:31,240 --> 00:02:32,240 Muito obrigado. 3 00:02:32,280 --> 00:02:33,560 Obrigado. 4 00:03:05,360 --> 00:03:06,800 Boa noite, Sr. Yamamoto. 5 00:03:29,720 --> 00:03:31,480 Como está seu pai? 6 00:03:32,040 --> 00:03:33,840 Vocês dois moram sob o mesmo teto, certo? 7 00:03:35,560 --> 00:03:38,160 Às vezes eu gostaria de ser uma tigela de Ramen. 8 00:03:39,400 --> 00:03:41,480 Pelo menos assim, ele mostre mais interesse por mim. 9 00:03:44,040 --> 00:03:46,680 Tem sido difícil para você todos esses anos. 10 00:03:48,120 --> 00:03:49,840 Você sabe como ele é. 11 00:03:50,480 --> 00:03:51,680 Estou acostumado com isso. 12 00:03:53,840 --> 00:03:55,040 Oh sim. 13 00:03:55,120 --> 00:03:58,000 Sua tia Riko quer você para jantar. 14 00:03:59,160 --> 00:04:02,680 Tio, não sou mais o mesmo garoto que morava com você. 15 00:04:03,600 --> 00:04:04,800 É bastante embaraçoso. 16 00:04:04,840 --> 00:04:06,360 Embaraçoso? 17 00:04:06,480 --> 00:04:09,720 Riko trata você como seu primogênito! 18 00:04:11,680 --> 00:04:15,480 Nós nem éramos casados ainda quando você chegou ao Japão. 19 00:04:15,560 --> 00:04:16,680 Eu me lembro do casamento. 20 00:04:17,160 --> 00:04:19,120 Você estava tão nervoso, não estava? 21 00:04:58,120 --> 00:04:59,360 Em poucas palavras, 22 00:05:00,800 --> 00:05:03,240 Eu sou realmente um fracasso! 23 00:05:05,480 --> 00:05:07,400 Sempre tive ciúmes de você. 24 00:05:08,400 --> 00:05:11,480 Você era melhor em tudo. 25 00:05:12,560 --> 00:05:16,360 Quando você saiu de casa para trabalhar em um restaurante Kaiseki, 26 00:05:16,400 --> 00:05:19,000 Fiquei furioso. 27 00:05:20,360 --> 00:05:23,400 Quantos cozinheiros de Ramen conseguem cozinhar Kaiseki? 28 00:05:33,600 --> 00:05:37,120 Hoje é o aniversário da morte dela, não é? 29 00:07:32,600 --> 00:07:37,016 A jornada gourmet de Miki 30 00:07:37,040 --> 00:07:45,040 Explorando Singapura através da sua comida 31 00:07:47,600 --> 00:07:50,096 Se houver um prato que eu recomendaria 32 00:07:50,120 --> 00:07:54,720 qualquer japonês visitando Singapura tropical e úmida, 33 00:07:54,800 --> 00:07:56,560 é caranguejo com pimenta. 34 00:07:57,360 --> 00:08:02,336 Este é um prato de Singapura podem realmente reivindicar como seus. 35 00:08:02,360 --> 00:08:05,280 Foi criado na década de 1950. 36 00:08:06,680 --> 00:08:08,656 Então, na década de 1960, 37 00:08:08,680 --> 00:08:13,560 Hooi Kok Wai, um dos os Quatro Reis Celestiais, 38 00:08:13,680 --> 00:08:18,480 modificou o prato adicionando pimenta sambal e ovos batidos. 39 00:08:19,240 --> 00:08:21,280 Os Reis Celestiais são 40 00:08:22,040 --> 00:08:24,240 os pais do cantonês culinária em Cingapura. 41 00:08:25,480 --> 00:08:29,560 O prato era tradicionalmente comido com baguete, 42 00:08:30,560 --> 00:08:34,040 mas agora costuma ser servido com pãezinhos fritos. 43 00:08:35,040 --> 00:08:37,040 Quando mergulhado no molho, 44 00:08:37,800 --> 00:08:40,240 a massa doce e crocante complementa perfeitamente o prato! 45 00:08:41,000 --> 00:08:43,096 Eu sempre peço pãezinhos extras 46 00:08:43,120 --> 00:08:45,480 e enxugue todo o molho delicioso! 47 00:08:53,560 --> 00:08:55,560 Obrigado pelos temperos, eles acabaram de chegar! 48 00:08:55,600 --> 00:08:59,600 É meia-noite em Takasaki e você acabou de fazer meu estômago roncar. 49 00:09:35,680 --> 00:09:36,800 Manhã. 50 00:09:41,280 --> 00:09:42,680 Coma antes que esfrie. 51 00:09:45,680 --> 00:09:46,800 Obrigado pela comida. 52 00:10:36,680 --> 00:10:37,400 Masato! 53 00:10:37,480 --> 00:10:38,480 Ei, tio! 54 00:10:39,120 --> 00:10:40,120 Olha, eu fiz isso de novo. 55 00:10:41,040 --> 00:10:42,040 O que é isso? 56 00:10:42,480 --> 00:10:43,480 É sopa. 57 00:10:44,160 --> 00:10:46,536 Outra tentativa fracassada de sopa chinesa? 58 00:10:46,560 --> 00:10:47,720 Estou confiante desta vez. 59 00:10:49,120 --> 00:10:50,280 Experimente, por favor! 60 00:10:52,400 --> 00:10:53,400 Irmão. 61 00:10:54,720 --> 00:10:56,800 Mais uma vez, estamos sem palitos. 62 00:10:57,360 --> 00:10:58,360 Por favor… 63 00:10:58,720 --> 00:10:59,720 Irmão! 64 00:11:03,680 --> 00:11:04,680 Pai! 65 00:11:05,400 --> 00:11:06,400 Pai! 66 00:11:06,800 --> 00:11:07,800 Ei! 67 00:13:51,560 --> 00:13:52,560 Está tudo em mandarim. 68 00:13:58,720 --> 00:14:05,280 Meu precioso Masato, obrigado você por ter entrado na minha vida. 69 00:14:28,800 --> 00:14:31,976 Caro Kazuo, estou com saudades de você. Você está bem? 70 00:14:32,000 --> 00:14:35,480 Dê um beijo para mim no Masato. Escreva para mim. OK? Weezinho 71 00:16:03,480 --> 00:16:05,360 Eu vou derramar isso. 72 00:16:05,480 --> 00:16:06,480 Sim, tudo bem. 73 00:16:07,560 --> 00:16:08,560 Muito bom! 74 00:16:08,800 --> 00:16:09,800 Bom? 75 00:16:16,480 --> 00:16:18,360 Eu deveria ter cuidado melhor dele. 76 00:16:21,360 --> 00:16:23,480 Provavelmente fui difícil para ele. 77 00:16:31,480 --> 00:16:34,280 Eu sei que não foi fácil para você na escola. 78 00:16:39,040 --> 00:16:40,040 Tio. 79 00:16:44,600 --> 00:16:52,536 Seu coração se tornou tão duro quanto pedra 80 00:16:52,560 --> 00:16:54,160 por causa da mamãe? 81 00:16:56,600 --> 00:16:58,400 Como você pôde dizer isso! 82 00:16:58,480 --> 00:17:00,000 Claro que não! 83 00:17:01,280 --> 00:17:04,656 Sua mãe era assim... 84 00:17:04,680 --> 00:17:08,000 uma deusa para ele. 85 00:17:09,120 --> 00:17:10,840 Uma deusa? 86 00:17:14,480 --> 00:17:17,040 Se não fosse por sua mãe, 87 00:17:17,120 --> 00:17:22,680 esta loja de Ramen pode não ter sobrevivido. 88 00:17:24,680 --> 00:17:27,280 Sempre que eles voltavam ao Japão, 89 00:17:28,480 --> 00:17:36,160 ele se esforçou muito para criar um novo sabor. 90 00:17:39,600 --> 00:17:45,160 Sua criação trouxe mais clientes para nossa loja. 91 00:17:52,040 --> 00:17:58,400 Ele manteve a memória dela viva com cada tigela de Ramen. 92 00:19:09,480 --> 00:19:11,000 Você recebe a conta. 93 00:19:13,560 --> 00:19:15,000 Certo, vamos! 94 00:19:19,240 --> 00:19:21,456 Cuide-se. 95 00:19:21,480 --> 00:19:22,096 Tudo de bom! 96 00:19:22,120 --> 00:19:22,720 Obrigado vovó. 97 00:19:22,800 --> 00:19:25,680 - Kota, você está em boas mãos! - Seja bom! Até mais! 98 00:21:03,480 --> 00:21:05,560 Pai, eu não quero ir! 99 00:21:59,800 --> 00:22:01,360 Masato, espere! 100 00:23:32,240 --> 00:23:33,480 O que posso conseguir para você? 101 00:23:35,560 --> 00:23:40,160 Sopa de costela de porco e bolinhos de massa. 102 00:23:41,120 --> 00:23:42,240 Você quer dizer Yao Zha Guai? 103 00:23:42,560 --> 00:23:44,160 É isso aí, Yao Zha Guai. 104 00:23:45,240 --> 00:23:46,560 Sopa de costela de porco e bolinhos fritos. 105 00:23:48,240 --> 00:23:49,480 Você é japonês? 106 00:23:49,680 --> 00:23:50,360 Sim. 107 00:23:50,680 --> 00:23:52,360 Como vai você? 108 00:23:53,120 --> 00:23:54,560 Estou bem. 109 00:23:56,600 --> 00:23:58,120 Você fala japonês? 110 00:23:58,480 --> 00:24:00,160 Um pouco. 111 00:24:02,000 --> 00:24:04,280 Gosto do programa de TV, Oshin. 112 00:24:06,120 --> 00:24:07,160 Oshin? 113 00:24:09,480 --> 00:24:11,560 Você gosta de música japonesa? 114 00:24:12,160 --> 00:24:13,160 Sim! 115 00:24:14,560 --> 00:24:15,800 Você gosta de sopa de costela de porco? 116 00:24:16,240 --> 00:24:17,240 Sim! 117 00:24:17,480 --> 00:24:18,480 Gosto de sopa de costela de porco. 118 00:24:18,800 --> 00:24:20,400 A sopa é tão boa. 119 00:24:21,240 --> 00:24:23,120 A sopa tem gosto de caldo de Ramen. 120 00:24:30,480 --> 00:24:35,120 Esta é a melhor carne de porco sopa de costela em Cingapura! 121 00:24:35,480 --> 00:24:37,160 Estou feliz que você gostou. 122 00:25:02,280 --> 00:25:03,480 Masato? 123 00:25:05,480 --> 00:25:06,656 Prazer em conhecê-lo. 124 00:25:06,680 --> 00:25:08,160 Eu sou Masato Yamamoto. 125 00:25:08,280 --> 00:25:10,560 Parece que já sabíamos um ao outro por muito tempo. 126 00:25:11,120 --> 00:25:12,360 Eu sou Miki. 127 00:25:12,680 --> 00:25:16,240 Este é um pequeno presente de Takasaki. 128 00:25:16,480 --> 00:25:17,360 Obrigado. 129 00:25:17,400 --> 00:25:18,800 Não mencione isso. 130 00:25:19,800 --> 00:25:20,457 Por favor. 131 00:25:20,481 --> 00:25:21,680 OK. 132 00:25:25,400 --> 00:25:28,480 Esta é a minha barraca favorita de arroz com frango. 133 00:25:29,360 --> 00:25:32,360 Até Gordon Ramsay vim aqui para aprender com eles. 134 00:25:35,680 --> 00:25:38,360 Frango assado e cozido no vapor. 135 00:25:39,160 --> 00:25:40,480 E um prato de broto de feijão. 136 00:25:42,280 --> 00:25:44,480 Uau, você sabe falar mandarim? 137 00:25:46,120 --> 00:25:48,456 Moro aqui há muitos anos. 138 00:25:48,480 --> 00:25:49,480 Eu vejo. 139 00:26:01,480 --> 00:26:02,480 Obrigado. 140 00:26:03,480 --> 00:26:04,480 Obrigado. 141 00:26:09,840 --> 00:26:10,400 Incrível! 142 00:26:10,480 --> 00:26:11,480 Certo. 143 00:26:17,160 --> 00:26:19,240 Estes são os molhos para o arroz de frango. 144 00:26:19,480 --> 00:26:21,776 Eles são feitos com fresco pimenta, gengibre e alho, 145 00:26:21,800 --> 00:26:25,480 e o mais importante, suco de calamansi. 146 00:26:25,800 --> 00:26:27,240 Calamansi? 147 00:26:27,480 --> 00:26:29,800 Os bons usam suco espremido na hora 148 00:26:29,840 --> 00:26:32,800 em vez de vinagre de arroz. 149 00:26:32,840 --> 00:26:33,657 Oh, eu vejo. 150 00:26:33,681 --> 00:26:37,480 Você pode dizer apenas cheirando. 151 00:26:38,360 --> 00:26:39,456 Uau, tem um cheiro incrível! 152 00:26:39,480 --> 00:26:42,240 Agora cheire o arroz. 153 00:26:44,360 --> 00:26:45,400 Perfumado! 154 00:26:45,480 --> 00:26:46,480 Não é? 155 00:26:46,560 --> 00:26:48,656 Você pode dizer ao arroz está bem cozido porque 156 00:26:48,680 --> 00:26:52,160 cada grão é gordo e inteiro. 157 00:26:52,680 --> 00:26:56,400 O cheiro vem de capim-limão, gengibre, alho 158 00:26:56,480 --> 00:26:58,336 e folhas de pandan que são comumente 159 00:26:58,360 --> 00:27:02,040 usado no Sudeste Asiático para dar sabor e cor. 160 00:27:02,120 --> 00:27:03,400 Folhas de Pandan? 161 00:27:03,480 --> 00:27:05,480 Agora, olhe para o frango. 162 00:27:06,840 --> 00:27:11,656 Os realmente bons têm uma camada de gelatina sob a pele. 163 00:27:11,680 --> 00:27:12,840 Olhe para isso. 164 00:27:17,000 --> 00:27:17,600 Eu vejo isso. 165 00:27:17,680 --> 00:27:18,680 Certo? 166 00:27:22,000 --> 00:27:24,480 Você realmente conhece o seu arroz de frango! 167 00:27:25,280 --> 00:27:26,280 Vamos comer? 168 00:27:26,720 --> 00:27:27,720 Vamos comer! 169 00:27:31,000 --> 00:27:32,000 Delicioso! 170 00:27:32,680 --> 00:27:33,657 Não é bom? 171 00:27:33,681 --> 00:27:34,840 É realmente delicioso. 172 00:27:35,680 --> 00:27:36,457 Estou feliz que você gostou. 173 00:27:36,481 --> 00:27:38,480 Esqueci que tinha um gosto tão bom! 174 00:27:41,360 --> 00:27:43,120 Eu nasci aqui, 175 00:27:43,160 --> 00:27:45,800 e eu morei aqui por um enquanto estava com meus pais. 176 00:27:48,240 --> 00:27:49,480 Sim, você mencionou isso. 177 00:27:50,480 --> 00:27:51,600 Por quanto tempo? 178 00:27:52,120 --> 00:27:53,480 Até os dez anos. 179 00:27:54,040 --> 00:27:56,280 Você não voltou desde então? 180 00:27:56,360 --> 00:27:57,360 Não. 181 00:27:58,480 --> 00:27:59,680 Na verdade, 182 00:28:00,480 --> 00:28:02,480 Vim aqui procurar meu tio. 183 00:28:03,840 --> 00:28:06,400 Minha mãe costumava levar me à sua loja de sopa de costela de porco. 184 00:28:06,480 --> 00:28:07,480 Eu simplesmente não consigo esquecer. 185 00:28:09,000 --> 00:28:12,400 Já esteve no meu mente por mais tempo. 186 00:28:16,160 --> 00:28:17,160 Um pouco picante, não é? 187 00:28:17,360 --> 00:28:18,600 Muito picante! 188 00:28:19,160 --> 00:28:20,536 - Mas muito gostoso, né? - É realmente delicioso. 189 00:28:20,560 --> 00:28:21,560 Sim! 190 00:28:22,480 --> 00:28:23,480 Tem tanto alho! 191 00:28:25,680 --> 00:28:27,720 O que o trouxe aqui para Cingapura? 192 00:28:29,400 --> 00:28:31,280 Eu vim para cá e me casei. 193 00:28:31,680 --> 00:28:33,720 Seu marido é cingapuriano? 194 00:28:34,680 --> 00:28:35,657 Japonês. 195 00:28:35,681 --> 00:28:37,280 Quero dizer, ex-marido. 196 00:28:38,280 --> 00:28:39,400 Desculpe. 197 00:28:39,480 --> 00:28:41,040 Está tudo bem. 198 00:28:44,680 --> 00:28:46,360 É tão bom. 199 00:28:48,480 --> 00:28:49,600 Isso também é bom. 200 00:28:49,680 --> 00:28:51,120 Eu deveria tentar. 201 00:28:51,480 --> 00:28:53,040 Experimente. 202 00:29:20,800 --> 00:29:22,040 Miki. 203 00:29:22,120 --> 00:29:23,680 Ah, Masato. 204 00:29:23,720 --> 00:29:24,800 Eu decidi passar por aqui. 205 00:29:24,840 --> 00:29:27,360 Este é meu chefe, Hideki. 206 00:29:27,480 --> 00:29:29,160 Prazer em conhecê-lo. 207 00:29:29,680 --> 00:29:31,096 - Prazer em conhecê-lo. - Bem-vindo a Singapura. 208 00:29:31,120 --> 00:29:32,280 Sente-se. 209 00:29:32,560 --> 00:29:33,656 Com licença. 210 00:29:33,680 --> 00:29:35,240 Que bar legal. 211 00:29:35,800 --> 00:29:37,040 Obrigado. 212 00:29:37,720 --> 00:29:39,040 Este é o Sr. Keisuke. 213 00:29:39,360 --> 00:29:42,800 Ele é uma celebridade Ramen dono de uma loja em Cingapura. 214 00:29:43,240 --> 00:29:44,400 Oh! Obrigado. 215 00:29:45,240 --> 00:29:47,040 Este é Masato Yamamoto. 216 00:29:47,120 --> 00:29:50,336 Sua família dirige um famoso Loja de ramen em Takasaki. 217 00:29:50,360 --> 00:29:51,120 Eu vejo. 218 00:29:51,160 --> 00:29:52,400 Eu sou Masato Yamamoto. 219 00:29:52,480 --> 00:29:53,696 Prazer em conhecê-lo, meu nome é Keisuke. 220 00:29:53,720 --> 00:29:55,400 Prazer em conhecê-lo. 221 00:29:55,480 --> 00:29:57,480 O Sr. Keisuke teve uma jornada interessante. 222 00:29:57,720 --> 00:30:00,480 De ser campeão de Ramen em Tóquio 223 00:30:00,560 --> 00:30:03,160 para abrir sua rede de lojas de Ramen aqui. 224 00:30:03,480 --> 00:30:05,040 Ele até treinou como chef francês! 225 00:30:05,360 --> 00:30:06,480 Incrível! 226 00:30:06,840 --> 00:30:09,336 Miki, foi uma luta no começo. 227 00:30:09,360 --> 00:30:10,456 É assim mesmo? 228 00:30:10,480 --> 00:30:12,536 Eu quase não tive clientes no primeiro ano. 229 00:30:12,560 --> 00:30:15,120 Eu estava preocupado que meu o negócio iria fechar. 230 00:30:15,480 --> 00:30:18,456 Achei que sabia do que os cingapurianos gostavam 231 00:30:18,480 --> 00:30:20,000 mas eu estava errado. 232 00:30:20,480 --> 00:30:23,400 Foi desafiador, mas um ótima experiência de aprendizado. 233 00:30:23,480 --> 00:30:25,480 Meu pai era chef aqui nos anos 80. 234 00:30:26,600 --> 00:30:27,720 Cozinhando Ramen? 235 00:30:28,040 --> 00:30:28,560 Não, Kaiseki. 236 00:30:28,680 --> 00:30:29,240 Eu vejo. 237 00:30:29,280 --> 00:30:33,400 Ele deve ter sido um dos os chefs japoneses pioneiros. 238 00:30:33,600 --> 00:30:37,120 Seu chefe o enviou aqui durante o boom econômico 239 00:30:37,400 --> 00:30:39,280 e seus clientes eram em sua maioria japoneses. 240 00:31:10,400 --> 00:31:11,560 Bem-vindo! 241 00:31:12,400 --> 00:31:13,480 Hoje é meu dia de folga. 242 00:31:13,800 --> 00:31:16,360 O restaurante está aberto só para você esta noite. 243 00:31:17,280 --> 00:31:18,280 Sente-se. 244 00:31:25,680 --> 00:31:29,456 Não vou cozinhar Kaiseki esta noite, mas 245 00:31:29,480 --> 00:31:33,040 muitos pratos japoneses populares para você. 246 00:31:34,120 --> 00:31:35,120 Obrigado. 247 00:31:47,280 --> 00:31:48,280 Aperitivo. 248 00:31:58,000 --> 00:31:59,000 Delicioso! 249 00:32:03,840 --> 00:32:06,720 Aqui está o sashimi. 250 00:32:10,680 --> 00:32:14,120 Wasabi e molho de soja. 251 00:32:50,280 --> 00:32:52,800 Obrigado pelo jantar, estava delicioso. 252 00:32:53,160 --> 00:32:54,240 De nada. 253 00:32:54,480 --> 00:32:55,720 Hoje é seu dia de folga? 254 00:32:56,360 --> 00:32:57,960 Por que você não passa com sua família? 255 00:32:58,480 --> 00:32:59,480 Não tenho família aqui. 256 00:32:59,840 --> 00:33:02,400 É por isso que nos meus dias de folga, 257 00:33:02,480 --> 00:33:05,360 Vou a todo lugar para comer sopa de costela de porco. 258 00:33:08,240 --> 00:33:09,800 No seu próximo dia de folga, 259 00:33:10,360 --> 00:33:11,560 posso te dar um presente? 260 00:33:12,360 --> 00:33:14,800 Para agradecer por este maravilhoso jantar. 261 00:33:28,120 --> 00:33:29,120 Pães de porco assados. 262 00:33:29,240 --> 00:33:30,240 Pães de porco assados. 263 00:33:30,360 --> 00:33:31,560 Bolinho de camarão, bolinho de porco. 264 00:33:31,680 --> 00:33:32,600 Bolinho de camarão, bolinho de porco. 265 00:33:32,680 --> 00:33:34,000 Bolinho de porco. 266 00:33:34,680 --> 00:33:35,680 E pão grande. 267 00:33:36,600 --> 00:33:37,600 Pão Grande! 268 00:33:39,400 --> 00:33:40,217 Pão Grande. 269 00:33:40,241 --> 00:33:41,480 Tão grande! 270 00:33:41,600 --> 00:33:42,600 Pão Grande. 271 00:33:44,400 --> 00:33:45,400 Experimente. 272 00:33:46,360 --> 00:33:47,360 Vamos comer. 273 00:33:51,800 --> 00:33:54,480 Eu gostaria de poder ler japonês. 274 00:33:54,560 --> 00:33:55,840 Quadrinhos japoneses. 275 00:33:57,240 --> 00:33:58,240 OK. 276 00:33:59,000 --> 00:34:00,000 Eu vou te ensinar. 277 00:34:06,160 --> 00:34:07,600 Um balão é… 278 00:34:09,480 --> 00:34:10,800 É um balão… 279 00:34:12,160 --> 00:34:13,600 entrando pela janela. 280 00:34:15,680 --> 00:34:17,680 … vindo de fora. 281 00:34:18,240 --> 00:34:19,480 Os balões. 282 00:34:22,160 --> 00:34:23,800 Deixe-me te ensinar como cortar isso. 283 00:34:29,600 --> 00:34:31,160 Sim... ok? 284 00:34:38,120 --> 00:34:40,480 Encontrei isto no quarto do meu pai. 285 00:34:41,480 --> 00:34:42,680 O diário da minha mãe. 286 00:34:43,480 --> 00:34:44,600 Jornal? 287 00:34:45,040 --> 00:34:47,040 Mas está escrito em mandarim… 288 00:34:49,000 --> 00:34:51,000 Posso dar uma olhada? 289 00:34:51,480 --> 00:34:52,680 Por favor. 290 00:35:05,480 --> 00:35:08,800 Sua mãe levou este diário com ela 291 00:35:08,840 --> 00:35:10,400 em sua primeira viagem ao Japão. 292 00:35:18,040 --> 00:35:19,520 Ela parou, mas começou a escrever novamente 293 00:35:19,560 --> 00:35:21,240 quando ela percebeu que estava doente. 294 00:35:22,680 --> 00:35:27,800 As entradas eram dela mensagens pessoais para você. 295 00:35:27,840 --> 00:35:29,560 Este diário é como… 296 00:35:29,680 --> 00:35:34,976 uma colcha de memórias que ela costurou. 297 00:35:35,000 --> 00:35:36,480 Isso faz sentido? 298 00:35:40,480 --> 00:35:44,120 Ela também deixou muitas receitas para você. 299 00:35:46,120 --> 00:35:50,800 Carne de porco picada, ovo cozido no vapor, frango ao curry… 300 00:35:51,280 --> 00:35:52,360 e suas sopas! 301 00:35:52,400 --> 00:35:55,240 Mamãe sempre tinha sopa para nós. 302 00:36:00,160 --> 00:36:01,480 O que mais há aí? 303 00:36:04,120 --> 00:36:06,800 Sua mãe queria reconciliar-se com sua avó. 304 00:36:07,680 --> 00:36:09,360 O que aconteceu entre eles? 305 00:36:09,840 --> 00:36:12,400 Ela não entrou em detalhes. 306 00:36:13,480 --> 00:36:14,800 Era sua esperança que 307 00:36:14,840 --> 00:36:18,120 um dia uma foto real substituirá este desenho. 308 00:36:33,400 --> 00:36:34,800 Por favor, continue. 309 00:36:55,480 --> 00:36:59,480 Seu pai sempre falou sobre sua cidade natal, Takasaki. 310 00:37:00,480 --> 00:37:02,480 Ele disse que era muito bonito. 311 00:37:04,040 --> 00:37:10,120 Em Takasaki, há uma enorme estátua da Deusa da Misericórdia. 312 00:37:12,360 --> 00:37:14,456 Você pode escalar a estátua 313 00:37:14,480 --> 00:37:16,480 e aprecie a vista e a vegetação. 314 00:37:19,480 --> 00:37:22,480 Em Singapura, 315 00:37:22,840 --> 00:37:25,600 Eu estava procurando um lugar para dê-lhe conforto por muito tempo. 316 00:37:58,240 --> 00:37:59,480 É lindo. 317 00:38:01,400 --> 00:38:03,720 Eu sei que você sente falta de casa. 318 00:38:08,360 --> 00:38:14,120 Eu me sacrifiquei muito para chegar onde estou. 319 00:38:15,000 --> 00:38:16,240 Mei Lian. 320 00:38:18,280 --> 00:38:25,360 Eu sei que posso ganhar muito de pessoas felizes com minha comida. 321 00:38:25,480 --> 00:38:28,120 Mas apenas a felicidade de uma pessoa importa… 322 00:38:43,600 --> 00:38:49,240 Não consigo imaginar quanto tempo e esforço 323 00:38:49,280 --> 00:38:51,480 você passou pesquisando esses alimentos. 324 00:38:54,360 --> 00:38:57,600 Koki costumava dizer que é como caça ao tesouro. 325 00:38:58,480 --> 00:38:59,800 Koki? 326 00:38:59,840 --> 00:39:01,040 Meu filho. 327 00:39:06,360 --> 00:39:08,456 Não que eu esteja reclamando, 328 00:39:08,480 --> 00:39:12,400 mas ele é a razão pela qual trabalho em dois empregos. 329 00:39:12,560 --> 00:39:13,600 Ele se parece com você. 330 00:39:13,680 --> 00:39:15,680 Você acha que sim? 331 00:39:16,280 --> 00:39:18,280 Eu adoraria conhecê-lo um dia. 332 00:39:20,360 --> 00:39:24,160 Sempre pensei que meu blog era apenas um hobby frívolo. 333 00:39:25,560 --> 00:39:29,336 Nunca me ocorreu que um dia eu poderia ajudar alguém 334 00:39:29,360 --> 00:39:31,480 por causa disso. 335 00:39:33,800 --> 00:39:39,480 Se não fosse por você, eu não faria nem sei por onde começar. 336 00:39:41,600 --> 00:39:44,080 Nesse caso, eu deveria cobrar uma taxa por ser seu guia turístico. 337 00:39:44,680 --> 00:39:46,000 Certo? 338 00:39:46,160 --> 00:39:47,720 Por favor, mantenha-o acessível. 339 00:39:50,600 --> 00:39:52,160 Olhar. 340 00:39:52,280 --> 00:39:57,360 Trabalhadores costumavam transportar mercadorias dos navios aos armazéns. 341 00:39:59,120 --> 00:40:03,480 Foi um trabalho duro e eles precisavam de sua força. 342 00:40:04,400 --> 00:40:06,280 Eles não podiam comprar carne. 343 00:40:06,480 --> 00:40:12,720 Então eles cozinharam ossos de porco Ervas chinesas para nutrição. 344 00:40:13,800 --> 00:40:15,280 Eu vejo. 345 00:40:16,360 --> 00:40:19,160 Conheço alguém que pode conheça os velhos vendedores de sopa de costela de porco. 346 00:40:19,480 --> 00:40:20,696 Realmente? 347 00:40:20,720 --> 00:40:23,160 Espero que eles saibam onde seu tio se mudou. 348 00:40:33,360 --> 00:40:35,536 O nome de uma exposição da 2ª Guerra Mundial 349 00:40:35,560 --> 00:40:39,096 alojado no antigo Ford O prédio da fábrica foi alterado 350 00:40:39,120 --> 00:40:41,536 após forte reação do público. 351 00:40:41,560 --> 00:40:44,120 Alguma Galeria Syonan de feltro de Singapura 352 00:40:44,240 --> 00:40:47,456 glorificou um capítulo doloroso na história do país 353 00:40:47,480 --> 00:40:50,240 e causou muita dor para aqueles que sofreram 354 00:40:50,280 --> 00:40:54,216 e familiares perdidos durante a ocupação japonesa. 355 00:40:54,240 --> 00:40:58,360 Galeria Syonan: Guerra e Seus legados serão renomeados 356 00:40:58,400 --> 00:41:00,776 Sobrevivendo à ocupação japonesa: 357 00:41:00,800 --> 00:41:03,040 - Guerra e seus legados. - Tio Akio ligando. 358 00:41:05,240 --> 00:41:07,240 Todas essas lojas são relacionadas à alimentação? 359 00:41:07,480 --> 00:41:08,600 Sim. 360 00:41:08,840 --> 00:41:09,800 Incrível, certo? 361 00:41:09,840 --> 00:41:10,800 De fato. 362 00:41:10,840 --> 00:41:12,480 Doces! 363 00:41:13,400 --> 00:41:15,400 Eles são feitos à mão. 364 00:41:15,480 --> 00:41:16,600 É interessante. 365 00:41:18,000 --> 00:41:18,720 Este é o lugar! 366 00:41:18,800 --> 00:41:19,457 Aqui? 367 00:41:19,481 --> 00:41:20,680 Sim. 368 00:41:29,480 --> 00:41:34,456 Embora Bak Kut Teh significa literalmente chá de osso de porco, 369 00:41:34,480 --> 00:41:36,720 o chá não é na verdade na tigela com a sopa. 370 00:41:37,120 --> 00:41:38,120 Eu vejo. 371 00:41:38,160 --> 00:41:39,560 É interessante. 372 00:41:40,360 --> 00:41:41,680 Era uma prática comum naquela época. 373 00:41:42,160 --> 00:41:44,600 Depois da refeição de sopa de costela de porco, 374 00:41:44,680 --> 00:41:48,240 os clientes tomariam chá e conversar com seus amigos 375 00:41:48,560 --> 00:41:52,456 Então a refeição não só ajuda a encher seu estômago, 376 00:41:52,480 --> 00:41:55,720 também ajuda você a se relacionar com seus amigos. 377 00:41:56,040 --> 00:41:57,120 Eu vejo. 378 00:42:09,280 --> 00:42:12,400 Ele se parece com Ah Wee de Sopa De Costela De Porco Heng Rong. 379 00:42:13,160 --> 00:42:14,560 Ele era tão jovem então! 380 00:42:16,720 --> 00:42:18,680 Ouvi dizer que ele abriu sua própria casa. 381 00:42:19,480 --> 00:42:20,800 Como é chamado? 382 00:42:23,240 --> 00:42:25,120 Não consigo me lembrar. 383 00:42:26,560 --> 00:42:30,120 Wang, você se lembra aquele garoto atrevido Ah Wee? 384 00:42:30,280 --> 00:42:32,560 Ele costumava me fazer rir o tempo todo. 385 00:42:33,360 --> 00:42:34,560 Como se chama a nova loja dele? 386 00:42:35,120 --> 00:42:37,360 Restaurante de Sopa de Costela de Porco Reunião. 387 00:42:48,400 --> 00:42:50,480 Vamos comer. 388 00:43:14,120 --> 00:43:15,560 Você gostaria de um pouco de sopa? 389 00:43:17,160 --> 00:43:17,560 E você? 390 00:43:18,160 --> 00:43:19,160 Sim. 391 00:43:21,480 --> 00:43:22,480 Você? 392 00:43:26,480 --> 00:43:27,800 Obrigado, divirtam-se. 393 00:43:32,120 --> 00:43:33,120 Como posso ajudá-lo? 394 00:43:33,360 --> 00:43:34,360 Quer mais sopa? 395 00:43:39,000 --> 00:43:39,480 E você? 396 00:43:39,840 --> 00:43:40,840 Sim. 397 00:43:45,240 --> 00:43:46,240 Obrigado. 398 00:44:01,560 --> 00:44:02,800 Onde você conseguiu essa foto? 399 00:44:12,360 --> 00:44:13,360 Masato? 400 00:44:14,480 --> 00:44:15,480 Tio. 401 00:44:36,560 --> 00:44:37,120 Entre! 402 00:44:37,480 --> 00:44:38,480 Estamos de volta 403 00:44:41,680 --> 00:44:43,216 Meu sobrinho. 404 00:44:43,240 --> 00:44:44,017 Olá. 405 00:44:44,041 --> 00:44:45,096 Minha esposa. 406 00:44:45,120 --> 00:44:46,120 Basta chamá-la de tia. 407 00:44:47,240 --> 00:44:47,977 Entre. 408 00:44:48,001 --> 00:44:49,560 Vocês dois, saiam do seu quarto! 409 00:44:49,720 --> 00:44:51,480 Venha conhecer seu primo. 410 00:44:51,680 --> 00:44:52,680 Vamos. 411 00:44:53,480 --> 00:44:54,160 Diga olá. 412 00:44:54,240 --> 00:44:55,280 Olá! Oi! 413 00:44:56,240 --> 00:44:57,400 Sente-se, sente-se. 414 00:44:58,120 --> 00:44:59,120 Por favor, sente-se. 415 00:45:00,120 --> 00:45:01,120 Obrigado. 416 00:45:02,680 --> 00:45:05,480 Masato, este é um cingapuriano jantar caseiro. 417 00:45:05,560 --> 00:45:07,360 É muito delicioso, preparado pela minha esposa. 418 00:45:08,480 --> 00:45:09,480 Obrigado por cozinhar. 419 00:45:09,560 --> 00:45:11,360 Vamos, vamos começar a comer! 420 00:45:11,680 --> 00:45:13,680 Vamos comer! 421 00:45:14,160 --> 00:45:14,600 Obrigado. 422 00:45:15,000 --> 00:45:17,600 Masato, acho que você deveria ficar conosco. 423 00:45:18,000 --> 00:45:19,360 Tenho um depósito extra. 424 00:45:20,160 --> 00:45:21,560 Quer dizer, tenho um quarto extra. 425 00:45:22,120 --> 00:45:23,280 Um quarto vago. 426 00:45:23,360 --> 00:45:24,360 Tudo bem. 427 00:45:25,120 --> 00:45:28,000 Qual é, seu quarto de hotel é tão caro. 428 00:45:28,360 --> 00:45:29,840 Não se sinta mal. 429 00:45:30,480 --> 00:45:32,160 Apenas me pague metade da tarifa do hotel. 430 00:45:34,240 --> 00:45:35,240 Estou apenas brincando. 431 00:45:36,680 --> 00:45:38,160 Venha experimentar o peixe. 432 00:45:39,480 --> 00:45:41,720 - Esse peixe é muito caro. - Muito delicioso. 433 00:45:43,560 --> 00:45:44,120 Obrigado. 434 00:45:44,560 --> 00:45:45,560 Não se preocupe com isso. 435 00:45:45,800 --> 00:45:48,480 Tome um pouco de sopa. 436 00:45:48,600 --> 00:45:49,600 Dê-lhe um pouco de sopa. 437 00:45:50,160 --> 00:45:51,560 Meu pai era Teochew. 438 00:45:51,800 --> 00:45:52,800 Ele era um ótimo cozinheiro. 439 00:45:53,240 --> 00:45:54,680 Minha mãe é cantonesa. 440 00:45:55,160 --> 00:45:56,280 Também um ótimo cozinheiro. 441 00:45:56,680 --> 00:45:57,680 Delicioso, certo? 442 00:45:59,400 --> 00:46:01,560 Masato, você visitou o Zoológico de Cingapura? 443 00:46:02,600 --> 00:46:03,600 Não. 444 00:46:04,280 --> 00:46:05,280 Parque de Aves Jurong? 445 00:46:06,120 --> 00:46:06,480 Não. 446 00:46:06,800 --> 00:46:08,160 Então por que você está aqui? 447 00:46:09,120 --> 00:46:10,120 Só para me procurar? 448 00:46:10,840 --> 00:46:11,840 Tio. 449 00:46:13,680 --> 00:46:16,480 Você pode me ensinar a preparar sopa de costela de porco? 450 00:46:17,480 --> 00:46:19,480 Quero levá-lo de volta ao Japão. 451 00:46:21,240 --> 00:46:22,480 Você não está aqui de férias? 452 00:46:22,560 --> 00:46:25,840 Jovem, sopa de costela de porco não é um prato fácil de cozinhar. 453 00:46:27,480 --> 00:46:30,280 Sempre penso na comida da mamãe, 454 00:46:30,680 --> 00:46:31,840 e sua sopa de costela de porco. 455 00:46:34,800 --> 00:46:36,536 Seu pai costumava desejar minha sopa de costela de porco. 456 00:46:36,560 --> 00:46:38,480 Eu enviaria tudo para sua casa. 457 00:46:38,800 --> 00:46:39,560 Mas eu não me importei! 458 00:46:39,800 --> 00:46:41,480 Porque deixou todo mundo feliz. 459 00:46:45,480 --> 00:46:47,280 Meus pais se foram. 460 00:46:48,600 --> 00:46:52,600 Eu quero lembrar deles cozinhando sopa de costela de porco. 461 00:46:55,120 --> 00:46:56,560 Tio. 462 00:46:57,120 --> 00:46:58,800 Posso te perguntar uma coisa? 463 00:46:59,800 --> 00:47:01,240 Você veio do Japão. 464 00:47:01,360 --> 00:47:02,720 Claro que você pode perguntar. 465 00:47:05,480 --> 00:47:07,560 Encontrei o antigo diário da minha mãe. 466 00:47:09,480 --> 00:47:12,680 Ela escreveu sobre a vovó. 467 00:47:15,560 --> 00:47:17,360 Por que não a conheci? 468 00:47:19,480 --> 00:47:20,000 Vir. 469 00:47:20,480 --> 00:47:21,480 Bebida. 470 00:47:32,680 --> 00:47:35,120 Uau, o que é isso? 471 00:47:35,160 --> 00:47:36,120 Experimente. 472 00:47:36,160 --> 00:47:37,480 Tudo bem então. Vamos comer. 473 00:47:39,680 --> 00:47:40,456 Como é? 474 00:47:40,480 --> 00:47:41,456 Incrível! 475 00:47:41,480 --> 00:47:42,457 Que bom que você gostou! 476 00:47:42,481 --> 00:47:43,680 Isso é muito bom. 477 00:47:44,160 --> 00:47:45,280 O que é isso? 478 00:47:45,360 --> 00:47:47,800 Isso é chamado de Curry de Cabeça de Peixe. 479 00:47:48,360 --> 00:47:51,280 Foi criado por um Homem indiano em Singapura. 480 00:47:51,680 --> 00:47:56,096 Suponho que os diferentes raças e culturas em Singapura 481 00:47:56,120 --> 00:47:58,480 são razões para a variedade encontrado na culinária de Singapura! 482 00:47:58,560 --> 00:48:00,600 Sim, você está absolutamente certo. 483 00:48:01,120 --> 00:48:04,560 Muitos vendedores ambulantes de Singapura começaram por 484 00:48:04,600 --> 00:48:08,480 vendendo comida em carrinhos na rua. 485 00:48:09,040 --> 00:48:12,096 Sopa de costela de porco e Ramen ambos começaram como comida de rua. 486 00:48:12,120 --> 00:48:15,360 Eles eram baratos e principalmente comida para os trabalhadores, 487 00:48:15,400 --> 00:48:18,480 mas agora são tão populares eles se tornaram pratos nacionais. 488 00:48:18,600 --> 00:48:21,800 Você sabia que Ramen é um prato relativamente novo no Japão? 489 00:48:22,680 --> 00:48:25,360 Não era tão popular no passado. 490 00:48:26,120 --> 00:48:28,560 Ah, sim, era chamado de chinês Macarrão naquela época, certo? 491 00:48:28,600 --> 00:48:32,800 E agora o Ramen é um dos alimentos mais populares no Japão. 492 00:48:35,480 --> 00:48:38,800 Você está animado para finalmente aprender como fazer sopa de costela de porco? 493 00:48:39,120 --> 00:48:41,360 Essa é a razão pela qual vim para Cingapura. 494 00:48:42,360 --> 00:48:45,400 Você está viciado, não é? 495 00:48:45,480 --> 00:48:51,120 Você é como Ramen, uma mistura de Cozinha chinesa e japonesa. 496 00:48:51,560 --> 00:48:52,456 Você acha que sim? 497 00:48:52,480 --> 00:48:53,240 Sim. 498 00:48:53,280 --> 00:48:56,360 A parte boa de ambos culturas corre em seu sangue. 499 00:48:57,400 --> 00:48:59,400 Espero que isso seja verdade… 500 00:49:00,600 --> 00:49:02,120 Sim 501 00:49:14,720 --> 00:49:16,360 Masato. 502 00:49:16,480 --> 00:49:17,120 Vamos. 503 00:49:17,160 --> 00:49:18,720 Acordar. 504 00:49:27,000 --> 00:49:29,280 A cozinha fica ali. 505 00:49:34,040 --> 00:49:35,600 Ok, Masato. 506 00:49:36,480 --> 00:49:39,560 Você tem que escolher as costelas mais frescas. 507 00:49:39,800 --> 00:49:43,360 Os frescos estão sangrentos. 508 00:49:43,480 --> 00:49:44,400 Sangue, ok. 509 00:49:44,480 --> 00:49:45,000 Sim 510 00:49:45,120 --> 00:49:47,240 Você tem que cortá-los com cerca de 5 centímetros de espessura. 511 00:49:47,720 --> 00:49:48,720 2 polegadas! 512 00:49:49,480 --> 00:49:50,480 2 polegadas! 513 00:49:50,560 --> 00:49:51,120 2 polegadas! 514 00:49:51,240 --> 00:49:52,240 Sim! 515 00:49:52,360 --> 00:49:52,560 OK. 516 00:49:52,840 --> 00:49:55,400 Todas as costelas aqui são para fazer a sopa. 517 00:49:56,240 --> 00:49:59,000 Isto é o que você comeu naquele dia. 518 00:49:59,480 --> 00:50:01,280 Estas costelas são frescas. 519 00:50:01,560 --> 00:50:03,560 Também há vestígios de sangue. 520 00:50:04,480 --> 00:50:06,360 E a carne deve estar macia 521 00:50:06,560 --> 00:50:07,560 Veja? Macio. 522 00:50:07,800 --> 00:50:08,800 Elástico? 523 00:50:09,240 --> 00:50:11,480 Sim! Elástico. 524 00:50:12,480 --> 00:50:13,480 Cozinhamos a sopa primeiro. 525 00:50:14,120 --> 00:50:15,600 Ferva por pelo menos 5 horas. 526 00:50:15,800 --> 00:50:16,400 5 horas. 527 00:50:16,480 --> 00:50:17,480 Sim. 528 00:50:18,360 --> 00:50:20,000 A sopa ficará muito doce. 529 00:50:20,400 --> 00:50:21,000 Doce. 530 00:50:21,240 --> 00:50:21,600 E fresco! 531 00:50:22,120 --> 00:50:22,480 Fresco. 532 00:50:22,680 --> 00:50:24,280 Depois disso você deve adicionar pimenta. 533 00:50:24,480 --> 00:50:24,680 Pimenta. 534 00:50:24,720 --> 00:50:26,280 De Sarawak, na Malásia. 535 00:50:26,680 --> 00:50:27,680 Sarawak, Malásia. 536 00:50:27,720 --> 00:50:28,456 É o melhor. 537 00:50:28,480 --> 00:50:29,160 Sarawak? 538 00:50:29,360 --> 00:50:30,120 Sim. 539 00:50:30,360 --> 00:50:32,160 Cingapura é muito úmida. 540 00:50:32,560 --> 00:50:37,720 A pimenta vai ajudar a expulsar o vento do seu corpo. 541 00:50:38,360 --> 00:50:39,360 OK. 542 00:50:39,800 --> 00:50:41,000 E também, alho. 543 00:50:41,800 --> 00:50:43,720 Temos que usar alho velho. 544 00:50:44,000 --> 00:50:44,560 Velho é bom. 545 00:50:44,600 --> 00:50:45,800 Como você. 546 00:50:47,360 --> 00:50:48,400 O próximo é o sal? 547 00:50:56,400 --> 00:50:58,360 Depois de fervido por 5 horas. 548 00:50:58,400 --> 00:51:00,480 Adicionamos outro tipo de costela de porco dentro. 549 00:51:01,280 --> 00:51:03,800 Em fogo baixo, cozinhamos por mais 5 horas. 550 00:51:04,120 --> 00:51:05,776 Fogo baixo, 5 horas. 551 00:51:05,800 --> 00:51:06,800 Sim, 5 horas. 552 00:51:09,240 --> 00:51:10,560 Costelas para comer. 553 00:51:12,480 --> 00:51:13,800 Cozinhe por 45 minutos. 554 00:51:14,120 --> 00:51:14,720 45 minutos. 555 00:51:14,800 --> 00:51:15,800 Sim. 556 00:51:15,840 --> 00:51:19,720 Após 45 minutos, o a água começa a ferver. 557 00:51:20,400 --> 00:51:22,680 Abaixe o fogo. 558 00:51:25,360 --> 00:51:26,800 Cozinhe em fogo baixo. 559 00:51:28,360 --> 00:51:29,456 Por que chamamos o prato de Bak Kut Teh? 560 00:51:29,480 --> 00:51:32,560 Era costume beber Chá chinês depois de comer costela de porco. 561 00:51:35,600 --> 00:51:36,600 Lembrar. 562 00:51:36,680 --> 00:51:39,560 Quando você serve o chá, você tem que fazer isso no sentido horário. 563 00:51:41,480 --> 00:51:42,600 No sentido horário, assim. 564 00:51:43,160 --> 00:51:44,160 Eu vejo. 565 00:51:45,560 --> 00:51:46,120 É isso. 566 00:51:46,280 --> 00:51:47,280 OK. 567 00:51:47,400 --> 00:51:47,800 Vir. 568 00:51:48,360 --> 00:51:49,360 Experimente. 569 00:51:49,400 --> 00:51:50,400 Obrigado. 570 00:51:51,280 --> 00:51:52,360 Saúde. 571 00:51:53,120 --> 00:51:54,200 Assopre antes de beber. 572 00:51:54,680 --> 00:51:55,680 Soprar. 573 00:51:56,240 --> 00:51:57,240 Soprar. 574 00:51:57,480 --> 00:51:58,480 Bebida. 575 00:52:01,000 --> 00:52:01,800 Delicioso! 576 00:52:02,000 --> 00:52:03,000 Delicioso. 577 00:52:03,280 --> 00:52:04,680 Delicioso. 578 00:52:08,480 --> 00:52:08,680 Bom? 579 00:52:09,000 --> 00:52:09,400 Bom. 580 00:52:09,560 --> 00:52:10,240 Ok, venha. 581 00:52:10,480 --> 00:52:12,400 Vamos comer a costelinha de porco, e depois beba o chá. 582 00:52:19,480 --> 00:52:20,600 Tudo bem. 583 00:52:24,000 --> 00:52:25,096 Mais duas colheres? 584 00:52:25,120 --> 00:52:26,360 Sim, está certo. 585 00:52:26,400 --> 00:52:27,280 Só mais um pouco 586 00:52:27,360 --> 00:52:28,600 Um pouco mais? 587 00:52:28,680 --> 00:52:30,360 Tanto? 588 00:52:31,240 --> 00:52:32,240 Suficiente. 589 00:52:35,680 --> 00:52:37,160 Por favor, vá em frente. 590 00:52:43,560 --> 00:52:45,040 Perfeito! 591 00:52:45,680 --> 00:52:47,160 Fantástico! 592 00:52:47,280 --> 00:52:48,456 Como é? 593 00:52:48,480 --> 00:52:50,360 Minha boca está salivando. 594 00:52:50,480 --> 00:52:52,120 Faltam mais dois. 595 00:52:52,280 --> 00:52:52,977 Contando com você! 596 00:52:53,001 --> 00:52:54,680 Vocês dois são uma equipe fantástica. 597 00:52:54,720 --> 00:52:56,160 Você acha isso? 598 00:52:56,240 --> 00:52:58,800 Às vezes ele nem levanta um dedo. 599 00:52:59,720 --> 00:53:01,840 Ele está de bom humor hoje. 600 00:53:02,120 --> 00:53:04,480 Mãe, isso é porque você é a melhor cozinheira. 601 00:53:04,800 --> 00:53:05,800 Você não precisa da minha ajuda. 602 00:53:06,240 --> 00:53:08,160 Ah, obrigado, mas eu preciso de você. 603 00:53:08,360 --> 00:53:09,360 Claro, eu preciso de você. 604 00:53:09,560 --> 00:53:12,800 Esta noite posso desfrutar de um boa refeição caseira! 605 00:53:17,160 --> 00:53:18,720 Terminei! 606 00:53:18,800 --> 00:53:20,600 Obrigado por cozinhar! 607 00:53:20,680 --> 00:53:22,360 Obrigado. 608 00:53:23,560 --> 00:53:25,160 Vou para a cama em breve. 609 00:53:25,480 --> 00:53:27,360 Boa noite! 610 00:53:31,120 --> 00:53:32,536 Ele é muito maduro. 611 00:53:32,560 --> 00:53:34,456 É assim mesmo? 612 00:53:34,480 --> 00:53:36,456 Vocês dois são sempre assim? 613 00:53:36,480 --> 00:53:38,360 Como o que? 614 00:53:38,400 --> 00:53:41,240 Tão francos e sinceros um com o outro? 615 00:53:43,360 --> 00:53:45,120 Não é o seu japonês típico? 616 00:53:45,360 --> 00:53:47,120 Você poderia dizer isso. 617 00:53:47,840 --> 00:53:53,280 Eu estava sempre com minha mãe na cozinha enquanto ela cozinhava. 618 00:53:53,720 --> 00:53:58,560 Eu costumava agarrar-me ao avental dela. 619 00:54:00,360 --> 00:54:04,400 Depois que ela faleceu, 620 00:54:04,480 --> 00:54:06,800 Eu não conseguia dormir sem o avental dela. 621 00:54:07,680 --> 00:54:12,160 Cheirava a leite e farinha e me lembrou dela. 622 00:54:12,840 --> 00:54:17,360 E mesmo que estivesse sujo, Eu não deixaria ninguém lavar. 623 00:54:18,680 --> 00:54:20,400 Eu valorizei isso. 624 00:54:20,480 --> 00:54:22,280 Ainda o tenho comigo hoje. 625 00:54:25,680 --> 00:54:27,000 Este é o meu favorito. 626 00:54:29,240 --> 00:54:30,480 Sirva-se. 627 00:54:30,560 --> 00:54:32,456 Sabor de coco. 628 00:54:32,480 --> 00:54:34,560 É delicioso. 629 00:54:36,560 --> 00:54:39,600 Vocês dois façam o que eu digo. 630 00:54:41,400 --> 00:54:43,800 E por você, eu fiz o meu melhor. 631 00:54:44,480 --> 00:54:46,000 O resto depende da sua sorte. 632 00:54:46,280 --> 00:54:47,456 Por favor, seja legal com ela, ok? 633 00:54:47,480 --> 00:54:48,480 OK. 634 00:54:59,560 --> 00:55:00,160 Mãe! 635 00:55:00,240 --> 00:55:00,720 Vocês estão todos aqui. 636 00:55:00,800 --> 00:55:01,400 Entre. 637 00:55:01,480 --> 00:55:02,480 Vovó! 638 00:55:02,560 --> 00:55:03,280 Entre! 639 00:55:03,400 --> 00:55:07,360 Trouxemos ingredientes para preparar uma refeição deliciosa. 640 00:55:08,400 --> 00:55:11,000 Por que se preocupar em cozinhar quando você está tão ocupado na loja? 641 00:55:11,480 --> 00:55:13,000 Podemos comer fora. 642 00:55:13,120 --> 00:55:14,400 Está tudo bem. 643 00:55:15,840 --> 00:55:16,560 Quem é esse? 644 00:55:16,720 --> 00:55:17,720 Um de seus funcionários? 645 00:55:19,120 --> 00:55:20,600 Que jovem bonito. 646 00:55:20,800 --> 00:55:22,800 Você parece um ídolo coreano. 647 00:55:23,680 --> 00:55:24,720 Qual o seu nome? 648 00:55:25,560 --> 00:55:27,680 Mãe, o nome dele é Masato. 649 00:55:28,480 --> 00:55:30,160 Mãe... o quê? 650 00:55:31,560 --> 00:55:32,720 Filho de Mei Lian. 651 00:55:33,400 --> 00:55:34,800 Olá, vovó. 652 00:55:42,360 --> 00:55:43,360 Mãe! 653 00:55:44,480 --> 00:55:45,480 Mãe! 654 00:56:09,280 --> 00:56:12,280 Mãe, abra a porta! 655 00:56:14,000 --> 00:56:15,480 Venha conhecer seu neto. 656 00:56:38,800 --> 00:56:39,800 Ridículo! 657 00:56:40,240 --> 00:56:41,656 Você quer se casar com aquele estrangeiro 658 00:56:41,680 --> 00:56:43,480 quem vem à loja toda semana? 659 00:56:44,240 --> 00:56:45,680 Quão bem você o conhece? 660 00:56:46,360 --> 00:56:49,240 Ele é muito mais velho que você. 661 00:56:49,680 --> 00:56:51,240 Pelo que você sabe, 662 00:56:51,280 --> 00:56:53,480 ele já tem esposa e filhos no Japão. 663 00:56:53,800 --> 00:56:55,240 Não, ele não quer. 664 00:56:55,480 --> 00:56:57,096 Estamos juntos há um ano e meio. 665 00:56:57,120 --> 00:56:58,280 Um ano e meio? 666 00:56:58,560 --> 00:57:00,560 E você só está me contando agora? 667 00:57:01,400 --> 00:57:02,400 Em seu coração, 668 00:57:02,480 --> 00:57:05,280 esse homem é mais importante para você do que sua mãe? 669 00:57:07,360 --> 00:57:08,360 Sinto muito, mãe. 670 00:57:08,480 --> 00:57:11,560 Vocês dois sabem por que nosso família odeia os japoneses. 671 00:57:14,160 --> 00:57:16,480 Eles mataram seu avô. 672 00:57:16,800 --> 00:57:18,480 E agora você quer se casar com um deles? 673 00:57:18,600 --> 00:57:22,240 Mãe, isso aconteceu há muito tempo! 674 00:57:22,800 --> 00:57:25,280 Não é bom que a irmã tenha encontrou alguém que a ama? 675 00:57:26,480 --> 00:57:29,560 Vocês dois estão se unindo contra mim? 676 00:58:12,280 --> 00:58:13,280 Irmã. 677 00:58:14,360 --> 00:58:16,480 Você realmente vai deixar Kazuo? 678 00:58:19,120 --> 00:58:20,560 Que escolha eu tenho? 679 00:58:22,120 --> 00:58:23,400 Você tem uma escolha. 680 00:58:24,560 --> 00:58:26,360 Apenas siga seu coração. 681 00:58:28,400 --> 00:58:32,120 Posso dizer que Kazuo realmente se preocupa com você. 682 00:58:33,560 --> 00:58:34,560 Case com ele. 683 00:58:35,840 --> 00:58:40,120 Mas mamãe disse que me deserdaria. 684 00:58:40,680 --> 00:58:43,800 Depois de um tempo, ela vai te perdoar. 685 00:58:48,360 --> 00:58:50,120 Você realmente acha isso? 686 00:58:54,480 --> 00:58:55,600 Foi por isso que ela fez isso? 687 00:58:56,480 --> 00:58:57,680 Por causa de você? 688 00:59:00,120 --> 00:59:01,120 Foi um erro. 689 00:59:01,480 --> 00:59:04,040 Eu pensei que sua avó fosse só estou tentando assustar sua mãe. 690 00:59:04,560 --> 00:59:06,160 Então as coisas pioraram. 691 00:59:07,240 --> 00:59:10,240 Parentes começaram a conversar pelas costas dela. 692 00:59:12,560 --> 00:59:14,240 Depois que ela se casou, 693 00:59:14,360 --> 00:59:16,160 Vovó parou de falar com ela. 694 00:59:17,480 --> 00:59:18,480 Por que ela é tão má? 695 00:59:21,480 --> 00:59:22,480 Masato. 696 00:59:23,240 --> 00:59:25,800 Eu te ensinei a cozinhar a sopa de costela de porco da nossa família. 697 00:59:26,360 --> 00:59:27,840 Você pode me prometer uma coisa? 698 00:59:30,600 --> 00:59:32,160 Apenas deixe a vovó em paz. 699 01:01:28,680 --> 01:01:31,720 Lembro-me de caminhar pela New Bridge Road. 700 01:01:32,480 --> 01:01:35,280 E meu pai foi em frente, 701 01:01:35,360 --> 01:01:37,560 e eu estava andando atrás dele, 702 01:01:38,000 --> 01:01:40,480 olhando para todas as pessoas que estão mortos e morrendo. 703 01:01:40,560 --> 01:01:45,400 E o cheiro, você entende cheiro de corpos mortos, moribundos e podres 704 01:01:45,480 --> 01:01:47,240 e coisas como fumaça, 705 01:01:47,280 --> 01:01:48,800 a neblina ainda estava por perto. 706 01:01:50,560 --> 01:01:52,680 Me deparei com uma senhora chinesa, 707 01:01:52,720 --> 01:01:55,600 ela tinha um bebê nos braços e o bebê estava chorando. 708 01:01:55,680 --> 01:01:59,160 E eu pensei, oh, pobrezinho, está com fome, 709 01:01:59,240 --> 01:02:01,360 Eu vou buscá-lo e levá-lo. 710 01:02:01,600 --> 01:02:05,800 Tínhamos todos postos de primeiros socorros sobre o lugar a esta altura. 711 01:02:06,480 --> 01:02:08,360 Vou levar o bebê para eles. 712 01:02:10,160 --> 01:02:14,800 Antes que eu pudesse chegar até ela, um A sentinela japonesa desceu, 713 01:02:14,840 --> 01:02:17,456 foi até a mulher, pegou o bebê 714 01:02:17,480 --> 01:02:21,360 e eu pensei, ah, ele está indo levar o bebê ao pronto-socorro. 715 01:02:21,800 --> 01:02:22,800 Você sabe o que ele fez? 716 01:02:23,000 --> 01:02:24,840 Ele jogou o bebê para o alto 717 01:02:25,000 --> 01:02:27,480 e deixe-o cair na ponta de sua lâmina. 718 01:02:28,240 --> 01:02:30,360 E eu pude ver o sangue escorrendo. 719 01:02:30,800 --> 01:02:32,360 Fiquei horrorizado. 720 01:02:32,800 --> 01:02:35,120 Eu não podia acreditar no que tinha visto. 721 01:02:35,240 --> 01:02:38,216 Eu pensei que minha mente estava pregando peças, 722 01:02:38,240 --> 01:02:40,680 Achei que devia ser minha imaginação. 723 01:03:15,400 --> 01:03:17,000 Quando cheguei em Takasaki, 724 01:03:17,560 --> 01:03:21,160 Eu estava carregando muita dor e medo. 725 01:03:22,280 --> 01:03:25,360 Mas lentamente, consegui me curar. 726 01:03:29,480 --> 01:03:35,120 A Deusa da Misericórdia ganhou o direito de entrar no Nirvana 727 01:03:35,560 --> 01:03:40,480 mas desistiu e permaneceu na terra para aliviar o sofrimento humano. 728 01:03:56,680 --> 01:04:00,480 Os japoneses acreditam que A boneca Daruma pode realizar desejos. 729 01:04:04,480 --> 01:04:06,776 E quando seu desejo for realizado, 730 01:04:06,800 --> 01:04:09,160 você pontilha o outro olho. 731 01:04:24,680 --> 01:04:29,976 Eu aprendi isso quando as labutas da vida ficam demais, 732 01:04:30,000 --> 01:04:35,680 a beleza da natureza é um bom remédio. 733 01:04:45,000 --> 01:04:50,720 Acalma e protege nos livrar das feias realidades da vida. 734 01:04:54,480 --> 01:04:58,480 Claro, sabemos que nada dura para sempre. 735 01:04:59,360 --> 01:05:04,280 A fragilidade da natureza lembra nos que a vida é delicada. 736 01:05:05,360 --> 01:05:06,800 A vida é passageira. 737 01:05:07,360 --> 01:05:14,480 Precisamos lutar e proteja o que é precioso. 738 01:05:17,000 --> 01:05:19,240 Eu dei um passo ousado 739 01:05:19,360 --> 01:05:21,480 mas acredito que tomei a decisão certa. 740 01:05:33,680 --> 01:05:36,360 Mamãe sempre foi obstinada. 741 01:05:36,680 --> 01:05:39,480 Quando o pai morreu, ela cuidou do negócio. 742 01:05:40,000 --> 01:05:42,336 Naquela época, alguns clientes disseram 743 01:05:42,360 --> 01:05:44,536 Sem o marido Teochew, 744 01:05:44,560 --> 01:05:48,000 esta mulher cantonesa não pode possivelmente faça uma boa sopa de costela de porco. 745 01:05:48,480 --> 01:05:52,040 Mas ela tornou tudo ainda melhor. 746 01:05:53,480 --> 01:05:55,360 Sua mãe deve ter ficado arrasada. 747 01:05:56,680 --> 01:05:57,800 Ela não estava apenas arrasada. 748 01:05:58,160 --> 01:05:59,800 Ela estava com raiva do mundo inteiro. 749 01:06:00,480 --> 01:06:02,680 Minha irmã morreu seis meses depois de adoecer. 750 01:06:03,480 --> 01:06:06,560 É terrível para um pai ter que enterrar seu filho. 751 01:06:06,800 --> 01:06:08,840 Ela nem conseguiu ver Mei Lian uma última vez. 752 01:06:09,000 --> 01:06:10,240 Você não acha isso lamentável? 753 01:06:27,720 --> 01:06:29,480 Masato. 754 01:06:29,560 --> 01:06:30,600 Acho que você já teve o suficiente. 755 01:06:30,680 --> 01:06:33,480 Você não acha que minha avó é horrível? 756 01:06:33,800 --> 01:06:36,120 Aquela senhora Lee… 757 01:06:41,120 --> 01:06:44,720 Por que minha mãe teve que sofrer? 758 01:06:50,560 --> 01:06:52,560 Ela não fez nada de ruim. 759 01:07:01,480 --> 01:07:03,096 Dê-me outra chance. 760 01:07:03,120 --> 01:07:04,800 Você deveria parar. 761 01:07:04,840 --> 01:07:07,120 Outra dose, por favor. 762 01:07:27,680 --> 01:07:30,600 Como você pôde fazer isso com sua própria filha? 763 01:07:30,720 --> 01:07:32,320 Não entendo uma palavra do que você está dizendo. 764 01:07:32,400 --> 01:07:33,800 Você está sendo um incômodo. 765 01:07:33,840 --> 01:07:34,777 Deixar! 766 01:07:34,801 --> 01:07:36,480 Espere, espere. 767 01:07:36,560 --> 01:07:39,240 Por sua causa, 768 01:07:39,280 --> 01:07:41,560 isso é tudo que me resta dela. 769 01:07:41,600 --> 01:07:43,600 Você sabe o que é isso? 770 01:07:44,120 --> 01:07:46,120 Diário da mamãe. 771 01:07:46,360 --> 01:07:50,480 Está cheio de tristeza. 772 01:07:52,800 --> 01:07:55,096 Você gostou de torturá-la? 773 01:07:55,120 --> 01:07:56,480 Só porque o pai era japonês, 774 01:07:56,560 --> 01:07:58,360 foi culpa dele? 775 01:07:58,400 --> 01:08:00,360 Isso é culpa dele? 776 01:08:00,400 --> 01:08:02,800 Não importa de onde ele é, não é? 777 01:08:03,000 --> 01:08:04,680 Não importa de onde ele é, não é? 778 01:08:04,720 --> 01:08:06,280 E daí? Por que estou aqui? 779 01:08:06,360 --> 01:08:07,480 Eu não existo para você? 780 01:08:07,560 --> 01:08:08,680 Como você ousa gritar comigo? 781 01:08:09,680 --> 01:08:10,657 O que você sabe? 782 01:08:10,681 --> 01:08:12,280 Por causa de você, 783 01:08:12,360 --> 01:08:15,480 minha mãe morreu de tristeza. 784 01:08:17,240 --> 01:08:20,040 Fiquei sem nada. 785 01:08:21,480 --> 01:08:24,360 Fiquei sem nada! 786 01:08:25,120 --> 01:08:28,000 Eles se amavam. 787 01:08:29,160 --> 01:08:32,160 Veja você mesmo. 788 01:08:37,360 --> 01:08:38,360 Se perder! 789 01:09:09,720 --> 01:09:13,240 Miki: Você chegou em casa em segurança ontem à noite? 790 01:09:54,600 --> 01:09:55,600 Ei. 791 01:09:56,160 --> 01:09:58,360 É tão tarde, o que você está fazendo? 792 01:10:00,120 --> 01:10:01,120 Isto é para a vovó. 793 01:10:03,800 --> 01:10:05,280 Ela está tão brava com você 794 01:10:05,360 --> 01:10:06,680 e você quer fazer isso por ela? 795 01:10:06,800 --> 01:10:07,800 Ela não vai aceitar. 796 01:10:08,000 --> 01:10:09,360 Mas devo tentar. 797 01:10:10,120 --> 01:10:11,840 Também é para minha mãe. 798 01:10:19,160 --> 01:10:20,160 Ei! 799 01:10:20,400 --> 01:10:22,120 Por que você está colocando frango na panela? 800 01:10:22,800 --> 01:10:26,360 Eu quero fazer um muito Ramen especial para a vovó. 801 01:10:27,800 --> 01:10:28,800 Como é especial? 802 01:10:29,400 --> 01:10:31,240 Ramen misturado com Bak Kut Teh. 803 01:10:32,680 --> 01:10:34,360 Ramen Teh? 804 01:10:35,120 --> 01:10:36,120 Boa ideia! 805 01:10:36,720 --> 01:10:38,400 Talvez eu possa te ajudar! 806 01:11:03,480 --> 01:11:03,977 Senhor Keisuke. 807 01:11:04,001 --> 01:11:05,336 Bem-vindo. 808 01:11:05,360 --> 01:11:06,560 Que ótimo restaurante! 809 01:11:06,600 --> 01:11:07,560 Vamos começar? 810 01:11:07,600 --> 01:11:09,280 OK! 811 01:11:15,360 --> 01:11:16,480 Eu preparei isso para você. 812 01:11:16,560 --> 01:11:17,656 Obrigado pela ajuda. 813 01:11:17,680 --> 01:11:18,537 Eu sei que você está ocupado. 814 01:11:18,561 --> 01:11:20,120 Não é um problema. 815 01:11:20,160 --> 01:11:23,160 Ah, sim, Sr. Keisuke, fiz um novo. 816 01:11:23,400 --> 01:11:24,160 Sopa? 817 01:11:24,240 --> 01:11:25,800 Sim. 818 01:11:32,680 --> 01:11:34,360 O que você acha? 819 01:11:34,480 --> 01:11:36,000 Muito gostoso! 820 01:11:36,040 --> 01:11:38,040 Estou aliviado. 821 01:11:38,120 --> 01:11:41,456 Para esse caldo, acho que você deve ir com macarrão fino. 822 01:11:41,480 --> 01:11:43,360 Macarrão reto e fino. 823 01:11:43,400 --> 01:11:46,160 Devo adicionar mais água então? 824 01:11:46,240 --> 01:11:47,656 Além da quantidade de água, 825 01:11:47,680 --> 01:11:50,560 você também deve pensar o tipo de farinha que usamos, 826 01:11:50,600 --> 01:11:52,816 especialmente no clima úmido de Cingapura. 827 01:11:52,840 --> 01:11:54,680 Eu vejo. 828 01:12:20,680 --> 01:12:22,096 Isso é bom. 829 01:12:22,120 --> 01:12:24,360 Fico feliz em ouvir isso. 830 01:14:02,800 --> 01:14:07,360 Mãe, Masato deseja desculpe pela outra noite. 831 01:14:09,560 --> 01:14:11,720 Ele me pediu para ensiná-lo como fazer sopa de costela de porco. 832 01:14:13,360 --> 01:14:16,776 Ele criou um prato especial de Ramen para você 833 01:14:16,800 --> 01:14:18,480 e espera que você possa perdoá-lo. 834 01:16:01,480 --> 01:16:05,120 Há um vazio em meu coração que não consigo preencher. 835 01:16:06,280 --> 01:16:08,696 O passado passa constantemente em minha mente. 836 01:16:08,720 --> 01:16:13,160 Sonho em voltar aos bons velhos tempos. 837 01:16:14,240 --> 01:16:17,336 Mamãe e meu irmão mais novo, 838 01:16:17,360 --> 01:16:20,720 Sinto falta de como éramos. 839 01:16:29,480 --> 01:16:31,560 Eu sou Masato. 840 01:16:32,800 --> 01:16:33,800 Muito bom. 841 01:16:35,560 --> 01:16:37,720 Você pode me ensinar mais mandarim? 842 01:16:39,120 --> 01:16:40,120 Sim. 843 01:16:42,800 --> 01:16:44,480 Eu sou louco. 844 01:16:44,840 --> 01:16:47,360 Eu sou louco. 845 01:16:48,160 --> 01:16:49,600 … louco? 846 01:16:50,400 --> 01:16:52,480 Eu sou louco. 847 01:16:53,800 --> 01:16:54,800 Ei, louco. 848 01:16:55,360 --> 01:16:56,440 Alguém está aqui para ver você. 849 01:16:57,480 --> 01:16:58,800 Eu sou louco. 850 01:16:59,600 --> 01:17:01,480 Eu sou louco. 851 01:17:27,480 --> 01:17:30,840 Vou te ensinar como preparar esses pratos. 852 01:17:55,240 --> 01:17:56,456 Caril. 853 01:17:56,480 --> 01:17:58,480 Caril? 854 01:19:23,360 --> 01:19:24,480 Pequenos pedaços. 855 01:19:32,000 --> 01:19:33,000 Isso está correto. 856 01:19:50,480 --> 01:19:53,040 Mesma quantia. 857 01:20:24,480 --> 01:20:25,480 Sim, sim! 858 01:20:27,480 --> 01:20:28,560 Mexa. 859 01:20:29,280 --> 01:20:31,280 Mexa? 860 01:20:45,680 --> 01:20:47,680 Eu vejo. 861 01:20:50,480 --> 01:20:52,480 Obrigado, 862 01:20:59,480 --> 01:21:02,480 Obrigado pela comida. Vamos comer. 863 01:21:12,480 --> 01:21:14,800 Esse gosto… 864 01:21:19,680 --> 01:21:20,680 Vamos comer 865 01:21:35,680 --> 01:21:38,160 Mãe. 866 01:22:32,840 --> 01:22:34,240 Sinto muito. 867 01:23:11,800 --> 01:23:13,336 Olá, mesa para dois? 868 01:23:13,360 --> 01:23:14,680 Por aqui, por favor. 869 01:23:15,480 --> 01:23:17,480 Bem-vindo. 870 01:23:58,720 --> 01:24:00,720 Vamos comer. 871 01:24:27,800 --> 01:24:29,800 Saboroso.