1
00:01:18,281 --> 00:01:19,349
¿Querida?

2
00:01:19,432 --> 00:01:20,766
Lo siento, papá.

3
00:02:05,770 --> 00:02:06,771
¿Puedo?

4
00:02:10,525 --> 00:02:13,611
Miré tus COGS. Tienes razón.

5
00:02:14,646 --> 00:02:16,544
Gastan mucho menos por la noche.

6
00:02:17,952 --> 00:02:20,704
Los precios son demasiado bajos.
y apenas cubre los costos.

7
00:02:21,564 --> 00:02:22,774
Sándwiches por la noche.

8
00:02:23,032 --> 00:02:24,659
No poder.
-De ninguna manera.

9
00:02:27,487 --> 00:02:30,615
Necesitamos un nuevo menú de cena.
-Con seguridad.

10
00:02:33,818 --> 00:02:38,657
Para el menú que pensé
una variación en la lengua y la mejilla.

11
00:02:39,532 --> 00:02:40,617
¿Lengua de buey?

12
00:02:40,842 --> 00:02:46,295
O ternera estofada, costillas.
Y risotto.

13
00:02:47,757 --> 00:02:49,509
Tal vez.

14
00:02:49,923 --> 00:02:52,569
Qué libro tan fantástico.

15
00:02:52,757 --> 00:02:54,296
¿Acabas de llegar?

16
00:02:54,397 --> 00:02:57,366
No. Chefs, ¿tenemos sal sin yodo?

17
00:02:57,490 --> 00:02:59,179
La cámara fría. ¿Cómo son las tartas?

18
00:02:59,241 --> 00:03:01,125
Empezaré así.
-Date prisa un poco.

19
00:03:01,195 --> 00:03:02,492
Yo lo arreglaré.

20
00:03:03,803 --> 00:03:07,030
Lo siento. Par de tijeras.
-¿Para qué?

21
00:03:07,449 --> 00:03:10,952
Un lado parece una mierda. Ambos lados.

22
00:03:18,144 --> 00:03:19,145
¿Qué fue eso?

23
00:03:24,892 --> 00:03:28,729
NO TAMPONES NI PUEBLOS SANITARIOS
DESCARGA POR EL INODORO. GRACIAS

24
00:03:28,918 --> 00:03:32,848
Sé lo que es esto. Coño.

25
00:03:33,545 --> 00:03:36,201
Esto es una locura.
Tenemos que cerrar para el almuerzo.

26
00:03:36,295 --> 00:03:38,780
No, si perdemos un servicio,
¿estamos jodidos?

27
00:03:39,656 --> 00:03:42,994
¿Y por eso no corremos ese riesgo?

28
00:03:43,057 --> 00:03:45,471
No, esto no importa.
-Está bien, genial.

29
00:03:45,564 --> 00:03:49,024
Fak, te necesitamos rápidamente.
El baño está hecho un desastre.

30
00:03:49,095 --> 00:03:52,674
¿Qué pasa, replicantes?
-El baño explotó.

31
00:03:52,736 --> 00:03:54,333
¿Cómo estás?
-¿Está bien?

32
00:03:54,379 --> 00:03:59,456
Tina, Sydney, Ebra, a la cocina.
Vamos a discutir ese nuevo menú.

33
00:03:59,502 --> 00:04:01,728
Marco, postres. Por favor. Gracias.

34
00:04:01,782 --> 00:04:05,574
Manny, Ángel, primo,
Acomoda esto y asegúrate de que se seque.

35
00:04:05,613 --> 00:04:08,691
Fak se lleva consigo un vacío de líquido.
-La boca de Fak es una ventosa líquida.

36
00:04:08,745 --> 00:04:11,456
Eres muy divertido, Richie.

37
00:04:11,958 --> 00:04:16,713
Bien, chicos. Esta es una mierda realmente diferente.
Voy a investigar la causa.

38
00:04:20,362 --> 00:04:24,049
Mira como las chalotas
y caramelizar ajo?

39
00:04:24,134 --> 00:04:27,442
Le añadimos un poco de alcaparras
y llevarlo a ebullición.

40
00:04:27,521 --> 00:04:30,045
Muchos componentes.
-Sí. Sólo escucha.

41
00:04:30,076 --> 00:04:33,169
Necesitamos un nuevo menú.
Luego contratamos chefs adicionales.

42
00:04:33,388 --> 00:04:37,755
Añadimos un poco de vino blanco.
Deja que eso se reduzca.

43
00:04:37,895 --> 00:04:42,691
Luego desglasar la sartén con caldo caliente.

44
00:04:42,793 --> 00:04:46,418
Se ve bien. Apague el quemador.
Luego lo montaremos.

45
00:04:46,652 --> 00:04:51,271
Lo mezclamos con dos cucharadas de mantequilla.

46
00:04:51,396 --> 00:04:55,279
Puedes verlo empezando a brillar.
Ese es el comienzo de la salsa.

47
00:04:55,388 --> 00:05:00,526
Un poco de sal, pimienta,
un chorrito de jugo de limón, perejil.

48
00:05:05,291 --> 00:05:09,722
Ahora lo sacamos.
Cálmate. Tome su tiempo.

49
00:05:10,183 --> 00:05:12,003
T, ¿te gustaría probarlo?

50
00:05:12,198 --> 00:05:13,972
Claro, jefe.
-Por favor.

51
00:05:22,508 --> 00:05:23,635
¿Sabroso?

52
00:05:24,932 --> 00:05:26,780
¿Sabroso? Sí, Jeff.

53
00:05:27,471 --> 00:05:31,409
Huele tan bien aquí. Ataque falso.
Hola, ¿LaTrina?

54
00:05:31,676 --> 00:05:35,160
Bueno. Lo arreglaremos. Bueno.

55
00:05:35,939 --> 00:05:39,828
Cuando yo era pequeño,
Una vez me pareció ver un dragón.

56
00:05:39,913 --> 00:05:44,617
Presta mucha atención. No pele el cable.
-Yo tampoco hago eso.

57
00:05:48,268 --> 00:05:50,729
No intentes joderme.
-No lo haré.

58
00:05:50,807 --> 00:05:53,369
Eso es asunto de Recursos Humanos, hombre.

59
00:05:53,416 --> 00:05:57,377
¿Oh sí? Eso es lo que miras.
-¿Oh sí?

60
00:06:01,454 --> 00:06:07,553
Carmy dice que no tiene suficientes cocineros.
¿Puedo aplicar?

61
00:06:13,161 --> 00:06:17,645
'Levadura en estasis, microbiol...'
Amo la ciencia.

62
00:06:18,059 --> 00:06:19,559
¿Es esto lo suficientemente cálido?

63
00:06:19,910 --> 00:06:21,441
Creo que sí.
-Mirar.

64
00:06:21,527 --> 00:06:23,706
¿Qué es?
-Huelalo.

65
00:06:24,589 --> 00:06:29,073
Dios mío. ¿Deberíamos empezar una panadería?
-Sí. Lea las instrucciones.

66
00:06:30,316 --> 00:06:34,368
Hay dos maneras
para lograr la lactofermentación.

67
00:06:34,876 --> 00:06:37,071
Tenemos que poner patas arriba a Copenhague.

68
00:06:37,133 --> 00:06:38,899
¿Cuáles son esas dos formas?

69
00:06:38,946 --> 00:06:44,817
Puedes fermentar el producto crudo.
en una bolsa de plástico sellada al vacío o...

70
00:06:45,840 --> 00:06:47,800
¿Puedo tomar prestada una bolsa sous vide?

71
00:06:48,134 --> 00:06:50,243
¿Qué estás haciendo ahora?
-Fermentación.

72
00:06:50,665 --> 00:06:52,596
¿Sabes cómo sellarlo?
-No.

73
00:06:52,774 --> 00:06:54,251
Podemos aprender eso.

74
00:06:54,432 --> 00:06:55,938
Bueno. Encima del armario.

75
00:06:56,009 --> 00:06:58,712
Gracias Chef Carmy.
-De nada, Chester.

76
00:06:58,821 --> 00:06:59,727
Mi talla.

77
00:07:00,360 --> 00:07:02,782
¿A qué hora estás en casa?
¿Esperando despedida de soltera?

78
00:07:02,891 --> 00:07:05,605
Llegaré tarde. Sólo mira sin mí
pero no lo arruines.

79
00:07:05,722 --> 00:07:09,405
No arruiné nada. Preguntaste.
-Y me contaste todos los detalles.

80
00:07:09,488 --> 00:07:10,627
Entonces no preguntes.

81
00:07:10,674 --> 00:07:13,534
Marcus, ¿están listos los pasteles?
No olvides el tiempo.

82
00:07:13,617 --> 00:07:15,041
Sí, jefe.
-Confío en ti.

83
00:07:15,135 --> 00:07:17,955
Marcus es Minnie Miñoso
de fermentación de Illinois.

84
00:07:18,039 --> 00:07:19,206
¿Quién es ese?

85
00:07:19,249 --> 00:07:20,583
Sr. Medias Blancas.

86
00:07:20,708 --> 00:07:23,794
Ciertamente era bueno.
-Primer jugador negro de los White Sox.

87
00:07:24,109 --> 00:07:29,419
167 bases robadas,
195 jonrones, 1100 carreras impulsadas...

88
00:07:29,552 --> 00:07:32,474
y un promedio de 300.
Entonces no está mal.

89
00:07:32,614 --> 00:07:34,739
Dos horas más, jefes.
-Sí, jefe.

90
00:07:34,864 --> 00:07:36,849
¿Cómo es?
-Apesta, un poquito mejor.

91
00:07:36,932 --> 00:07:39,018
Bueno.
-Jeff, mira el color.

92
00:07:40,311 --> 00:07:41,632
Debería ser un poco más oscuro.

93
00:07:41,733 --> 00:07:44,565
¿Ves ese marrón?
Eso tiene que estar abajo en todas partes.

94
00:07:44,648 --> 00:07:47,015
Entonces puedes hacer eso con el caldo.
quítelo todo.

95
00:07:47,068 --> 00:07:50,237
Eso da el sabor, la cebolla.
¿Cuándo hizo Mikey eso?

96
00:07:50,739 --> 00:07:52,408
Por Navidad.
-¿Con mi madre?

97
00:07:53,334 --> 00:07:57,021
¿Estaba loca?
-No es tranquilo, pero la comida estuvo genial.

98
00:07:57,536 --> 00:07:59,872
Se ve bien.
El caldo en dos minutos.

99
00:07:59,955 --> 00:08:01,457
Entendido, Jeff.
-Gracias.

100
00:08:02,739 --> 00:08:04,590
Tengo un diploma escolar.
-Buen comienzo.

101
00:08:04,723 --> 00:08:07,074
En serio, hombre.
-Lo digo en serio.

102
00:08:07,270 --> 00:08:09,692
¿Qué tienes para ofrecer La Carne de Res?

103
00:08:10,198 --> 00:08:12,065
Estoy enfermado.
-¿Qué es eso?

104
00:08:12,175 --> 00:08:16,581
Vísceras. Estoy nervioso. Tengo coraje.
-Necesitas cerebro.

105
00:08:16,815 --> 00:08:20,933
¿Tienes habilidades o puedes hacer cosas?
excepto que eres un cobarde?

106
00:08:21,050 --> 00:08:24,769
no soy un cobarde
y toco bien el teclado.

107
00:08:24,831 --> 00:08:27,550
No. Lo eres y no lo eres.

108
00:08:27,714 --> 00:08:31,777
yo soy
y estoy tomando clases de jazz fusión. De modo que.

109
00:08:31,871 --> 00:08:34,240
Te escuché tocar y estás loco.

110
00:08:34,323 --> 00:08:35,741
Y este es un restaurante.

111
00:08:35,825 --> 00:08:37,493
¿Por qué debería fascinarme tu teclado?

112
00:08:37,576 --> 00:08:41,330
Trabajo duro, soy amable.
tengo buena vibra....

113
00:08:41,414 --> 00:08:43,499
Muérete con tu vibra.
-Deja mi vibra en paz.

114
00:08:44,753 --> 00:08:47,380
No dejaré nada solo si no quiero.

115
00:08:47,611 --> 00:08:50,485
Estás siendo estúpido y me dejas en paz.

116
00:08:59,014 --> 00:09:00,933
Idiota. Maldita sea.

117
00:09:01,016 --> 00:09:03,060
Deja de gritar. Mierda.

118
00:09:04,506 --> 00:09:05,980
¿Debería intervenir?

119
00:09:06,543 --> 00:09:07,645
¿Cuál es el punto?

120
00:09:07,715 --> 00:09:09,425
¿Debería intervenir?

121
00:09:09,536 --> 00:09:11,520
Sí.
-No. Di que te rindes.

122
00:09:11,629 --> 00:09:13,332
No. Nunca.

123
00:09:13,425 --> 00:09:14,447
Genial, aunque.

124
00:09:14,530 --> 00:09:16,542
Yo gano. Qué cobarde eres.
-Mierda.

125
00:09:16,621 --> 00:09:19,886
Ríndete.
-Eres mala. Mi pezón.

126
00:09:19,964 --> 00:09:21,759
¿Debería intervenir?
-Sí.

127
00:09:24,626 --> 00:09:27,384
Ey. ¿Qué estás haciendo ahora, Carmy?

128
00:09:27,609 --> 00:09:28,927
Cállate chicos.

129
00:09:28,966 --> 00:09:33,787
Es malo. No es agradable.
Es un idiota.

130
00:09:35,201 --> 00:09:36,638
Yo no diría esto.

131
00:09:36,786 --> 00:09:39,599
Vende coca en el callejón
detrás de La Carne.

132
00:09:39,717 --> 00:09:42,352
Espera, ¿qué? ¿Detener? ¿Qué? Falso.

133
00:09:42,414 --> 00:09:46,604
Vende cocaína en el callejón.
No quería decírtelo.

134
00:09:46,844 --> 00:09:49,732
Me alegro que lo hayas conseguido mamá
¿Te lo dije, bastardo?

135
00:09:49,783 --> 00:09:52,776
Ahora mamá lo sabe. Que idiota eres.

136
00:09:52,947 --> 00:09:56,291
Sé lo que estás haciendo.

137
00:10:48,249 --> 00:10:49,583
No es tan malo.

138
00:10:49,667 --> 00:10:50,858
No debería haber dicho nada.

139
00:10:50,920 --> 00:10:53,514
Cállate, soplón.

140
00:10:53,963 --> 00:10:57,762
Realmente no trato.

141
00:10:59,371 --> 00:11:02,822
Yo distribuyo.
Pequeños fragmentos aquí y allá.

142
00:11:02,893 --> 00:11:04,434
Si lo tengo.

143
00:11:04,496 --> 00:11:05,317
De mi restaurante.

144
00:11:05,410 --> 00:11:09,496
Desde el callejón de atrás
El restaurante de tu hermano para ayudar.

145
00:11:10,926 --> 00:11:12,769
No fue idea mía.

146
00:11:16,215 --> 00:11:17,152
¿De quién?

147
00:11:17,236 --> 00:11:20,573
Vamos. Puedes adivinar eso.

148
00:11:20,656 --> 00:11:26,662
Tengo una pregunta.
¿Cómo crees que sobrevivimos al Covid?

149
00:11:27,204 --> 00:11:28,330
Gana más.

150
00:11:28,857 --> 00:11:33,252
Ese es el tipo de inventiva
y originalidad...

151
00:11:33,335 --> 00:11:37,131
que buscamos en los empleados.
Pero eso ya no pasa, amigo.

152
00:11:42,103 --> 00:11:45,139
Debería llamar a la policía.

153
00:11:45,236 --> 00:11:47,314
yo debería
porque eres un cobarde tan ingenuo.

154
00:11:47,416 --> 00:11:49,435
No, nos detendremos con esa mierda.

155
00:11:49,518 --> 00:11:51,969
Cortaremos a tus estúpidos amigos.
y con Nico.

156
00:11:52,022 --> 00:11:54,156
Nico no tiene nada que ver con eso.
Hay algo más.

157
00:11:54,203 --> 00:11:56,937
Richie, lo juro.

158
00:11:57,007 --> 00:11:59,023
Cálmate. Acomódate, ¿vale?

159
00:12:05,111 --> 00:12:06,196
Maldita sea.

160
00:12:14,733 --> 00:12:16,248
¿Cocina?
-Todo apagado.

161
00:12:16,404 --> 00:12:17,436
¿Para?

162
00:12:17,569 --> 00:12:19,279
Todo apagado.
-¿Cuarto frío?

163
00:12:19,488 --> 00:12:21,364
Trabajos de cocina.
-La habitación fría está rota.

164
00:12:24,718 --> 00:12:26,661
Son todas las bolsas de hielo de River North.

165
00:12:27,593 --> 00:12:28,546
Falso, ¿cómo se ve?

166
00:12:28,585 --> 00:12:30,332
Buenas y malas noticias.

167
00:12:30,415 --> 00:12:33,794
El condensador está podrido.
Eso cuesta unos cuantos grandes.

168
00:12:33,877 --> 00:12:36,577
Pero conozco a un chico.

169
00:12:36,687 --> 00:12:37,546
¿Y las buenas noticias?

170
00:12:37,601 --> 00:12:38,865
El macho.

171
00:12:41,676 --> 00:12:45,639
Lo hacemos de manera diferente.
Llevamos todo afuera.

172
00:12:45,722 --> 00:12:50,852
¿Qué quieres con eso? Está bien, adelante.

173
00:12:51,353 --> 00:12:55,232
Yo. ¿Puedo pedirte un favor?

174
00:13:00,237 --> 00:13:01,923
Por suerte hoy estaba trabajando desde casa.

175
00:13:02,001 --> 00:13:03,282
Me salvaste, Pete.

176
00:13:03,329 --> 00:13:05,657
Eres genial, Petey.
-Gracias prima.

177
00:13:05,758 --> 00:13:07,077
No soy tu prima.

178
00:13:07,160 --> 00:13:10,038
Bueno.
-Lo siento. Él tampoco es mi primo.

179
00:13:12,541 --> 00:13:14,444
Hola amigos.
-Hola.

180
00:13:15,322 --> 00:13:17,979
Encantado de verte. ¿Qué es?
-Nada.

181
00:13:18,004 --> 00:13:21,580
No importa.
Le pedimos permiso a Pete.

182
00:13:21,666 --> 00:13:23,093
Le preguntaste a Pete.

183
00:13:23,176 --> 00:13:26,429
Sí, dije que era genial
si ellos...

184
00:13:26,513 --> 00:13:28,515
Si dijeras que era genial...

185
00:13:28,598 --> 00:13:30,518
nat...
-¿La dejaste hablarte así?

186
00:13:30,565 --> 00:13:32,799
Muérete, Richard.
-Lo haré.

187
00:13:32,854 --> 00:13:36,371
¿Se puede hacer esto más tarde? Tengo muchas cosas en mente.
-Sí, yo también.

188
00:13:36,426 --> 00:13:38,900
¿Sabías que mi hermano
muerto recientemente?

189
00:13:38,984 --> 00:13:40,068
Eso está oscuro.

190
00:13:42,988 --> 00:13:44,322
Eso estaba oscuro.

191
00:13:46,116 --> 00:13:50,662
Por supuesto que eres fanático de los Cachorros.
-¿Quién no ama a los Cachorros?

192
00:13:51,233 --> 00:13:53,485
Probablemente no lo sepas
cómo se llama el primera base.

193
00:13:53,700 --> 00:13:54,910
Alfonso Rivas.

194
00:13:58,034 --> 00:13:59,838
Nat, eso fue realmente cruel.

195
00:13:59,921 --> 00:14:02,090
Qué cobarde eres.
-¿Qué?

196
00:14:02,164 --> 00:14:05,455
Llamaste a Pete porque me llamaste
No me atreví a llamar. Débil.

197
00:14:05,510 --> 00:14:09,557
No, llamé a Pete porque siempre
buscando pelea. Yo no quería eso.

198
00:14:09,627 --> 00:14:11,808
Sólo me llamas cuando estás enloqueciendo.

199
00:14:11,892 --> 00:14:14,495
Sé que no tienes mucho tiempo.
Estos son los puntos principales.

200
00:14:14,589 --> 00:14:18,026
Sólo vienes cuando necesitas algo.
no respondiste a esa cosa...

201
00:14:18,065 --> 00:14:20,817
eres continuo
en ese maldito restaurante...

202
00:14:20,901 --> 00:14:22,589
Y ahora te estás aprovechando de Pete.

203
00:14:22,636 --> 00:14:25,488
sabes que lo odio
si Richie está aquí.

204
00:14:25,572 --> 00:14:28,575
Está bien, pero ahora me gusta Pete...

205
00:14:28,658 --> 00:14:31,286
Que idiota eres.
-Fui allí.

206
00:14:34,331 --> 00:14:35,916
¿Fuiste a una reunión?

207
00:14:38,835 --> 00:14:40,462
Sí. Voy tres veces por semana.

208
00:14:42,187 --> 00:14:44,439
¿Dónde entonces?
-Río Norte.

209
00:14:45,810 --> 00:14:48,563
¿Ya eres familia?
-Toda la Familia, sí.

210
00:14:55,958 --> 00:14:57,793
¿Quieres volver a discutir mañana?

211
00:15:01,524 --> 00:15:02,859
Otra hora hasta el servicio.

212
00:15:02,943 --> 00:15:05,570
No hay luz para ello.
-No hay más lugar.

213
00:15:05,654 --> 00:15:08,138
Está bien, está bien. No importa.

214
00:15:08,208 --> 00:15:11,927
Ángel, pon cada olla
que tenemos en la estufa.

215
00:15:12,005 --> 00:15:15,191
Ebra, consigue toda la carne.
ponerlo en salsa...

216
00:15:15,324 --> 00:15:18,583
tapa puesta, calentar antes de servir.
Tina, patatas.

217
00:15:18,667 --> 00:15:21,503
Manny, hacemos todas las verduras.
que no caben en el frigorífico...

218
00:15:21,586 --> 00:15:25,507
y todo el pollo en las sartenes,
tapada, en caldo.

219
00:15:25,882 --> 00:15:28,874
¿Has hecho esto antes?
-Más o menos.

220
00:15:33,765 --> 00:15:35,308
La luz piloto está apagada.

221
00:15:35,392 --> 00:15:36,685
Vamos a ver.
-Bueno.

222
00:15:37,069 --> 00:15:38,395
Probar.

223
00:15:39,270 --> 00:15:40,522
Nada todavía.

224
00:15:41,189 --> 00:15:42,357
Neil.

225
00:15:42,440 --> 00:15:44,109
¿Qué es?

226
00:15:44,192 --> 00:15:45,819
El gas no funciona.

227
00:15:47,737 --> 00:15:48,989
Maldición.

228
00:15:50,412 --> 00:15:52,117
No podemos abrir.

229
00:15:53,299 --> 00:15:55,969
Sin gasolina. Gary, se está poniendo un poco grasoso.

230
00:15:56,037 --> 00:15:58,832
¿Siguen construyendo del otro lado?
-Muy peligroso.

231
00:16:30,811 --> 00:16:32,032
Bueno. Hebbes.

232
00:16:36,803 --> 00:16:38,079
¿Qué está sucediendo?

233
00:16:38,705 --> 00:16:42,876
El gas no funciona, la electricidad tampoco,
entonces servimos el almuerzo afuera.

234
00:16:43,918 --> 00:16:47,047
Bien. Genial, jefe.
Voy a ayudarte.

235
00:16:50,467 --> 00:16:53,887
Diez quesos, seis picantes, cuatro dulces. Gracias.

236
00:16:53,970 --> 00:16:58,058
¿No hay suficientes pimientos, chef?
-Sí. Barre, llena todo...

237
00:16:58,141 --> 00:16:59,893
completamente nuevamente.
-Bueno.

238
00:16:59,976 --> 00:17:02,262
Y una toalla para Tina.

239
00:17:02,363 --> 00:17:05,408
Por favor. Las llamas estallan.
-Es un incendio.

240
00:17:19,211 --> 00:17:22,290
Jefe, ¿estás bien?

241
00:17:23,508 --> 00:17:24,667
Fue mi culpa.

242
00:17:25,960 --> 00:17:29,839
Estaba atrasado y quería recuperar el tiempo.
y luego apareció una parada.

243
00:17:31,069 --> 00:17:32,428
Este trabajo es una locura.

244
00:17:34,594 --> 00:17:39,390
Del frío al no frío en un segundo,
pero hay que cumplir con el cronograma.

245
00:17:39,474 --> 00:17:40,517
Escuchó.

246
00:17:41,678 --> 00:17:44,750
Mi primer trabajo fue McDonald's.
No puedes ser creativo allí.

247
00:17:44,828 --> 00:17:49,859
Trabajas con robots, todo automáticamente,
rápida y fácilmente.

248
00:17:51,945 --> 00:17:53,696
Ya no cometo errores.

249
00:17:54,280 --> 00:17:59,035
Sí. No porque seas tu
sino porque esas cosas pasan.

250
00:18:01,860 --> 00:18:03,581
Provoqué un incendio en una freidora...

251
00:18:03,742 --> 00:18:05,781
despues de mi
se convirtió en el Mejor Nuevo Chef de Food and Wine.

252
00:18:05,836 --> 00:18:07,252
El caso está casi cerrado.

253
00:18:07,335 --> 00:18:08,711
¿Real?
-Sí.

254
00:18:11,381 --> 00:18:17,637
Y luego tienes uno de esos momentos extraños.
que miras y piensas:

255
00:18:17,720 --> 00:18:21,558
Si no hago nada, se quemará...

256
00:18:22,829 --> 00:18:24,998
y entonces mis miedos también se han ido.

257
00:18:27,186 --> 00:18:28,731
Y luego lo apagas.

258
00:18:30,233 --> 00:18:31,609
Luego lo apagas.

259
00:18:33,538 --> 00:18:37,115
¿Quieres llorar un poco más?
o quieres una fiesta?

260
00:18:38,201 --> 00:18:39,784
Fiesta.

261
00:18:43,746 --> 00:18:46,207
Jefe, vamos. Hombre arriba. Vamos.

262
00:18:48,947 --> 00:18:50,837
Felicitaciones al chef.

263
00:18:58,136 --> 00:18:59,307
$5500?

264
00:18:59,378 --> 00:19:01,723
Sí, lo siento, pero sí.

265
00:19:04,691 --> 00:19:05,750
Tenías un hombre.

266
00:19:05,813 --> 00:19:09,189
Sí, no tenía un hombre.

267
00:19:11,184 --> 00:19:13,270
¿Cómo conseguimos 5.500 dólares tan rápido?

268
00:19:23,286 --> 00:19:25,955
es interesante
que te acerques a mí ahora.

269
00:19:27,340 --> 00:19:30,251
No lo sé. Tengo que pensar en ello.

270
00:19:30,960 --> 00:19:33,630
Primo, una vez más. Nunca más.

271
00:19:33,713 --> 00:19:36,341
tiene que estar muy lejos
y no quiero escuchar los detalles.

272
00:19:36,841 --> 00:19:40,128
Necesitamos esto.
La cámara frigorífica no funciona sin condensador.

273
00:19:40,230 --> 00:19:44,766
¿Nosotros? Di "Matae".

274
00:19:45,011 --> 00:19:47,685
Richie.
-No. Di Matae, Neil.

275
00:19:49,687 --> 00:19:50,980
No ganaste.

276
00:19:52,744 --> 00:19:53,954
Ahora gano.

277
00:19:57,395 --> 00:19:58,647
Dice Matae.

278
00:19:59,757 --> 00:20:00,925
Dilo, Fak.

279
00:20:03,448 --> 00:20:04,825
Di Matae, hombre.

280
00:20:07,358 --> 00:20:10,570
Bueno. Matae.

281
00:20:14,504 --> 00:20:16,673
Tu deseo es mi orden, Neil.

282
00:20:19,008 --> 00:20:21,844
Esta es la última vez, ¿verdad?
-Sí.

283
00:20:27,802 --> 00:20:30,852
Carmen, lo entiendo.

284
00:21:08,322 --> 00:21:10,784
Estuviste genial hoy. Gracias.

285
00:21:12,326 --> 00:21:19,369
Gracias. Me recordó al catering.
Esa energía o algo así.

286
00:21:20,851 --> 00:21:26,510
¿Qué pasó? El mundo o...
-Muchas cosas.

287
00:21:27,773 --> 00:21:31,140
Demasiado grande, demasiado rápido.

288
00:21:33,248 --> 00:21:37,482
no tenia suficiente dinero
por algo real...

289
00:21:37,554 --> 00:21:42,901
y fue estúpido
hacerlo desde mi garaje.

290
00:21:43,816 --> 00:21:48,073
No me quedaba puntaje crediticio.
Arruinó todo.

291
00:21:48,613 --> 00:21:54,118
Y cada noche me quedo ahí pensando
sobre lo que podría haber hecho diferente.

292
00:21:55,893 --> 00:22:02,112
Fue la primera vez
que ningún psicópata me estaba gritando...

293
00:22:02,253 --> 00:22:05,026
y empujó y gritó.

294
00:22:06,631 --> 00:22:08,925
Pensé que eso era lo que quería.

295
00:22:11,255 --> 00:22:15,050
Pero mírame ahora. Entonces...

296
00:22:17,617 --> 00:22:18,744
Lo escuché, jefe.

297
00:22:22,308 --> 00:22:26,353
¿Puedes ayudarme a colar el caldo?
-Naturalmente.

298
00:25:21,784 --> 00:25:23,786
Traducción: Jolanda Jongedijk