1 00:00:15,500 --> 00:00:16,398 Oké, jongens. 2 00:00:16,400 --> 00:00:17,940 Jay, nog een dollar. 3 00:00:18,200 --> 00:00:20,380 Nou ja, moge de beste winnen. 4 00:00:21,260 --> 00:00:24,560 Ik denk niet dat ik het ooit had kunnen bedenken zelf op dit punt komen. Weet je, 5 00:00:24,600 --> 00:00:26,980 je hebt verdomd de top vijf gehaald. 6 00:00:27,980 --> 00:00:33,000 Ik heb dit zeker, krankzinnig honger om door te dringen tot de 7 00:00:33,000 --> 00:00:37,160 halve finales. Ik kan het me voorstellen. Wanneer Ik ga 's nachts slapen, dat heb ik wel gedaan 8 00:00:37,160 --> 00:00:38,160 dromen erover. 9 00:00:38,820 --> 00:00:42,900 Maar weet je, het is een pad, maar Aaron en Petro. 10 00:00:43,629 --> 00:00:45,750 Drie ontzettend sterke koks. 11 00:00:46,670 --> 00:00:51,410 Maar ik heb zoiets van, nee, blokkeer het geluid. Blokkeer de jongens gewoon. 12 00:00:51,630 --> 00:00:54,090 Blokkeer het gewoon allemaal. Concentreer u gewoon op je eigen spel, meisje. 13 00:01:00,870 --> 00:01:07,590 Als ik binnenkom, zijn het alleen Sophia en Jean-Christophe. Ik weet niet zeker waar Andy en 14 00:01:07,590 --> 00:01:12,010 Poe wel, maar het lijkt erop dat er een paar zijn onverwachte verrassingen vandaag. 15 00:01:16,800 --> 00:01:18,960 Ik heb geweldig nieuws. 16 00:01:20,640 --> 00:01:22,780 Andy zal vandaag niet aanwezig zijn. 17 00:01:23,380 --> 00:01:27,580 Omdat zijn vrouw, Alex, hun eerste kindje! 18 00:01:28,800 --> 00:01:31,040 Wij zijn zo enthousiast! 19 00:01:38,500 --> 00:01:41,200 Dit komt waarschijnlijk niet zo veel voor verrassing. 20 00:01:41,640 --> 00:01:46,380 Maar de rechter die de uitdaging van vandaag heeft bepaald is een absoluut MasterChef-icoon. 21 00:01:47,340 --> 00:01:52,840 Ze heeft niet aan één, maar aan twee deelgenomen seizoenen van MasterChef, wat haar maakt 22 00:01:52,840 --> 00:01:57,140 de perfecte persoon om vandaag in te stellen druk test. 23 00:02:00,720 --> 00:02:07,360 Ze is een auteur, kunstenaar, geweldige kok, en ze heeft nog tijd om te rennen 24 00:02:07,360 --> 00:02:09,139 De geliefde jamfase van Adelaide. 25 00:02:09,580 --> 00:02:10,880 Welkom... 26 00:02:11,370 --> 00:02:12,370 Poe Liggett! 27 00:02:17,410 --> 00:02:23,790 Ze ziet er zo professioneel uit in haar geheel, zoals, jam-fit, en ik heb zoiets van, oh, zij 28 00:02:23,790 --> 00:02:24,890 betekent zakendoen vandaag. 29 00:02:25,250 --> 00:02:28,930 Oh, mijn God, het is zo raar. Er is alleen vijf van jullie. 30 00:02:29,590 --> 00:02:30,590 Hallo, hallo. 31 00:02:31,710 --> 00:02:37,270 We houden van Poe, maar ik ben een beetje bang over wat er onder die kap zit omdat 32 00:02:37,270 --> 00:02:39,390 dit is mijn eerste druktest ooit. 33 00:02:42,760 --> 00:02:47,660 En om mijn eerste zo laat in de te doen concurrentie, dit is echt eng. 34 00:02:49,360 --> 00:02:51,160 Hope, zorg ervoor dat ik ze laat zien wat ze zullen zijn maken? 35 00:02:51,860 --> 00:02:56,560 Wat ik onder dit doek heb is iets dat mij heel nauw aan het hart ligt. 36 00:02:57,100 --> 00:03:01,500 En het is ook iets dat meestal voorkomt het duurt jaren om te perfectioneren. 37 00:03:03,440 --> 00:03:06,500 Vandaag maak jij mijn... 38 00:03:10,780 --> 00:03:11,780 Maleisische snack. 39 00:03:18,220 --> 00:03:20,400 Kijk eens naar de plooien van dat ding. 40 00:03:23,680 --> 00:03:27,300 Maleisische snacks waren waarschijnlijk een van de de laatste dingen waarvan ik dacht dat ze zouden gebeuren 41 00:03:27,300 --> 00:03:28,300 daaronder zijn. 42 00:03:28,540 --> 00:03:32,600 En voor mij komt het zo dichtbij huis Omdat ik Maleisisch ben, toch? 43 00:03:33,060 --> 00:03:35,680 Dit zijn alle dingen waarmee ik ben opgegroeid eten plus meer. 44 00:03:35,900 --> 00:03:37,760 Ik weet hoe ik ze moet eten. Ik weet niet hoe om ze te maken. 45 00:03:39,050 --> 00:03:45,790 Dus wat we hier hebben is spiraalcurry bladerdeeg of currybladerdeeg, kwe lapi 46 00:03:45,790 --> 00:03:48,030 en kwe kochi. 47 00:03:48,990 --> 00:03:50,950 Dit is voor mij meer dan alleen eten. 48 00:03:51,790 --> 00:03:55,550 Dit zijn recepten die zijn doorgegeven vele generaties door mijn familie. 49 00:03:55,970 --> 00:03:58,190 En ik ben zo blij om ze te delen jij. 50 00:03:59,830 --> 00:04:02,650 Wil je even langskomen? kijk? Ja. Kom op dan. 51 00:04:04,760 --> 00:04:05,760 O, wauw. 52 00:04:05,840 --> 00:04:07,120 Kijk eens naar die currysoesjes. 53 00:04:07,360 --> 00:04:08,360 Ze zijn onwerkelijk. 54 00:04:08,940 --> 00:04:13,260 O, mijn God. Dit is dus de currybladerdeeg. O, mijn dagen. 55 00:04:13,480 --> 00:04:19,000 Het heeft een heel specifiek soort gebak, als een trekje, maar dan in spiraalvorm. 56 00:04:20,000 --> 00:04:22,740 Die wil je dus kunnen zien spiraalvormige lagen. 57 00:04:25,740 --> 00:04:27,900 Deze is echt leuk. 58 00:04:28,580 --> 00:04:30,640 Je zult het gevoel hebben dat je met kunst bezig bent ambachten. 59 00:04:31,940 --> 00:04:33,420 Het grootste deel van het mengsel is vanille. 60 00:04:34,090 --> 00:04:38,810 Maar voor de paarse laag is er ube, en dan voor het groen is het panda. 61 00:04:40,290 --> 00:04:41,290 Elke laag. 62 00:04:41,510 --> 00:04:42,510 Ja. 63 00:04:42,670 --> 00:04:49,450 Dus als we kleine kinderen zijn, is het net zoiets van de dingen die echt heerlijk zijn 64 00:04:49,450 --> 00:04:51,030 hierover eet je het laag voor laag. 65 00:04:54,770 --> 00:04:55,970 Het geeft echt voldoening. 66 00:04:58,870 --> 00:05:00,410 Dat is wild. O, mijn God. 67 00:05:01,320 --> 00:05:05,220 Maar de drukpunten zijn eigenlijk allemaal over het echt krijgen van je kleuring 68 00:05:05,220 --> 00:05:07,540 prachtig, dus je snapt het echt heel mooi regenboogeffect. 69 00:05:08,040 --> 00:05:10,920 En als het nog niet gaar is, jij zullen het niet kunnen pellen, omdat ze dat wel zullen doen 70 00:05:10,920 --> 00:05:11,899 samensmelten. 71 00:05:11,900 --> 00:05:12,900 Oké. 72 00:05:13,720 --> 00:05:14,740 En dan kwekuchi. 73 00:05:16,240 --> 00:05:18,920 Er staat hier veel over het vouwen en de constructie. 74 00:05:19,360 --> 00:05:25,120 En binnenin zit kleefrijstmeel dat is gekneed met kokosmelk 75 00:05:25,120 --> 00:05:26,420 en pandanwater. 76 00:05:28,100 --> 00:05:30,460 En dan binnenin gevuld is... 77 00:05:31,080 --> 00:05:34,880 Kokosnoot die in de palm is gestoofd suiker en kokosroom. O, wauw. 78 00:05:35,660 --> 00:05:41,260 Voor de kwekochi zijn de drukpunten I denk, zijn groot in de verpakking. Dus 79 00:05:41,260 --> 00:05:42,260 je moet dat goed krijgen. 80 00:05:42,340 --> 00:05:46,420 Maar een van de grootste drukpunten, Natuurlijk, is dat je gaat hebben 81 00:05:46,420 --> 00:05:50,240 om multi-harping te zijn omdat je dat bent alle drie tegelijk maken. 82 00:05:51,000 --> 00:05:52,000 Drie gerechten. 83 00:05:52,320 --> 00:05:57,480 O, dat is een vraag. En zij eigenlijk ziet er behoorlijk technisch uit. 84 00:05:58,340 --> 00:06:00,180 Oh, ik hou van inktvissap. 85 00:06:02,560 --> 00:06:03,560 Het is leuk, toch? 86 00:06:03,940 --> 00:06:09,500 Een kway lapis is een mochi-achtige soort van desserttaart. Het heeft dit allemaal 87 00:06:09,500 --> 00:06:13,140 kleverige bloemen erin die het geven kauwen. Het is dus een soort huwelijk van a 88 00:06:13,140 --> 00:06:16,820 mochi en een gelei, en dat is het meerlaags en verschillende kleuren. 89 00:06:17,220 --> 00:06:21,880 En mijn zus en ik, toen we dat waren jonger, pelde alle lagen die we hadden 90 00:06:21,880 --> 00:06:23,580 wilden niet degene eten die we deden. 91 00:06:23,800 --> 00:06:25,040 Dus, weet je... 92 00:06:25,320 --> 00:06:27,860 Het roept zoveel herinneringen bij mij op en nostalgie. 93 00:06:30,340 --> 00:06:31,560 Dus wat proef je? 94 00:06:32,900 --> 00:06:33,900 Kokosnoot. 95 00:06:34,380 --> 00:06:37,640 Heel veel kokosnoot. En dat natuurlijke pandansmaak. 96 00:06:38,240 --> 00:06:39,580 Dat zit dus in de kleefrijst. 97 00:06:39,900 --> 00:06:43,740 En dit is bananenblad. Je kunt ruiken het. Ja, ja. 98 00:06:44,420 --> 00:06:50,160 Kwe Kochi is zo geurig. En ik herinner het me Ik vond het heerlijk om het uit elkaar te halen met mijn 99 00:06:50,160 --> 00:06:53,760 handen en het zien strekken en krijgen de vulling overal. 100 00:06:54,880 --> 00:06:59,680 De binnenkant kon mij niets schelen Ik was jonger. Maar nu begrijp ik dat 101 00:06:59,680 --> 00:07:04,400 je krijgt die zoetheid, de zoutheid, er is de textuur van de kokosnoot 102 00:07:04,400 --> 00:07:05,400 goed. 103 00:07:07,520 --> 00:07:13,460 Sommige technieken zijn zo moeilijk omschrijven in een receptvorm. Ik ben 104 00:07:13,460 --> 00:07:14,840 Ik ga er eigenlijk een kleine demo voor doen jij. 105 00:07:15,940 --> 00:07:16,940 Dat is cool. 106 00:07:17,360 --> 00:07:19,680 Laten we beginnen met de kwekoti. 107 00:07:20,300 --> 00:07:23,360 De bal is al gevuld. Ik niet Ik ga je zo'n tip geven. 108 00:07:23,720 --> 00:07:28,020 En je kunt heel genereus zijn in de manier waarop je je blad oliet. 109 00:07:29,600 --> 00:07:35,420 En in het recept staat dat ook doe dit, wat waar is, maar het is een soort van 110 00:07:35,420 --> 00:07:36,420 een beetje verleden tijd. 111 00:07:36,820 --> 00:07:38,680 Zie je wat ik zeg? Ah, ja. 112 00:07:39,360 --> 00:07:45,260 Nu, zodra deze bal gemaakt is, wil je dat ook doen behandel het als een cadeautje. Dus dat, 113 00:07:45,820 --> 00:07:47,680 dat. 114 00:07:52,750 --> 00:07:56,670 We hebben echt geluk dat we dit zien demonstratie van Poe, maar nogmaals, het is zo 115 00:07:56,670 --> 00:07:59,930 soort van versterking dat dit gaat een zeer technische druktest te zijn 116 00:07:59,930 --> 00:08:02,490 want daar zie je nooit demonstraties voor een druktest. 117 00:08:03,210 --> 00:08:05,630 Oké, nu ga ik je de aangenaam op de currybladerdeeg. 118 00:08:06,770 --> 00:08:10,650 Dus je verzegelt het eerst en dan heb je het gedaan om je duim te gebruiken. 119 00:08:13,730 --> 00:08:18,710 Oh! En het is een beetje een zijwaartse zaak. Je gebruikt bijvoorbeeld die kant. 120 00:08:18,930 --> 00:08:21,970 Ja. Veel mensen gaan zo en je krijgt een... 121 00:08:22,190 --> 00:08:23,850 Zeer onhandige plooi. 122 00:08:25,510 --> 00:08:26,510 Oké? 123 00:08:26,970 --> 00:08:28,930 Wauw. Ik vind dat alles er goed uitziet. 124 00:08:30,830 --> 00:08:37,809 Een van de dingen die 125 00:08:37,809 --> 00:08:41,409 Ik ben hier echt enthousiast over dat veel van deze vaardigheden worden verworven 126 00:08:41,409 --> 00:08:46,980 verloren. En dat wil ik dus heel graag, maar dat doe ik niet Ik heb kinderen, dus ik wil dat wel kunnen 127 00:08:46,980 --> 00:08:48,920 leer deze vaardigheden, geef deze vaardigheden door op. 128 00:08:49,180 --> 00:08:52,200 En ik ben zelfs heel blij ook al is het een trieste dag omdat iemand 129 00:08:52,200 --> 00:08:56,020 vertrekken. Ik wil gewoon heel graag lesgeven deze vaardigheden die ik heb geleerd. 130 00:08:58,120 --> 00:08:59,300 Aäron, hoe voel je je? 131 00:09:00,400 --> 00:09:03,320 Ik voel me een beetje emotioneel. Dit is doet erg denken aan mijn papa. 132 00:09:03,660 --> 00:09:04,660 Ja. 133 00:09:05,180 --> 00:09:08,180 Ik wou dat ik dit allemaal leerde toen zij dat was nog steeds in de buurt, weet je. Dat klopt, 134 00:09:08,220 --> 00:09:11,940 je gaat het nu leren. Ja, net als zij, ja, ze zou heel blij zijn geweest 135 00:09:11,940 --> 00:09:16,160 leer mij dit. Zij probeerde het, maar ik was niet zo behendig en niet zo dol op koken 136 00:09:16,160 --> 00:09:17,160 dan. Ik was 15. 137 00:09:19,000 --> 00:09:21,640 Ja, het is heel erg nostalgisch voor mij. 138 00:09:21,940 --> 00:09:24,360 Wat er ook gebeurt, je gaat het doen vandaag iets winnen. 139 00:09:26,460 --> 00:09:31,720 Oké, je hebt drie uur en... 15 minuten om Poe's Malaysian opnieuw te creëren 140 00:09:31,720 --> 00:09:33,880 snacks qua uiterlijk en smaak. 141 00:09:35,850 --> 00:09:39,650 Het recept en alle ingrediënten zijn aanwezig op uw banken. 142 00:09:40,910 --> 00:09:47,230 De kok, wiens gerechten op pose lijken, zal de competitie verlaten. 143 00:09:49,290 --> 00:09:52,690 Jouw tijd gaat nu in. 144 00:09:58,670 --> 00:10:00,370 Vinny, wil je beginnen? Ja, alsjeblieft. 145 00:10:00,670 --> 00:10:01,670 Ben je klaar? 146 00:10:01,850 --> 00:10:02,870 Recht omhoog. 147 00:10:04,340 --> 00:10:05,340 Bedankt. 148 00:10:05,720 --> 00:10:07,000 Geniet ervan, Vinnie. Je hebt het verdiend. 149 00:10:13,400 --> 00:10:17,160 Dit is allemaal zeer onbekend terrein voor mij. 150 00:10:18,360 --> 00:10:20,840 Nooit met veel hiervan gekookt ingrediënten, nooit met veel gekookt 151 00:10:20,840 --> 00:10:21,840 deze technieken. 152 00:10:22,280 --> 00:10:27,280 Maar de laatste ging het heel goed druktest, dus dat hoopte ik 153 00:10:27,280 --> 00:10:28,800 zou mij een impuls geven om hierop in te gaan één. 154 00:10:31,040 --> 00:10:35,240 Dus mijn strategie is... Twee keer meten, knippen een keer. Lees het recept. 155 00:10:37,280 --> 00:10:39,140 Het is een beetje gek. Dit is mijn eerste. 156 00:10:39,500 --> 00:10:45,800 Dus ik zorg er gewoon voor dat ik lees alles en geen enkele stap gemist 157 00:10:45,800 --> 00:10:46,800 want dat is cruciaal. 158 00:10:47,200 --> 00:10:53,800 Ik ben vandaag 100% in het nadeel. Ik denk dat jij in een druktest zit 159 00:10:53,800 --> 00:10:57,820 leren omgaan met de druk, stress, en het volgen van dat recept. 160 00:10:58,220 --> 00:11:00,980 Alles goed, Petro? Ja, maat. Ik ben gaat insluiten. 161 00:11:01,550 --> 00:11:05,090 Ik denk dat de enige manier waarop ik kan overleven is zo snel mogelijk werken. 162 00:11:06,110 --> 00:11:09,670 Poe's Maleisische snacks waren absoluut heerlijk. Ik hou van ze. 163 00:11:09,930 --> 00:11:13,670 En het is heel bijzonder dat Poe slaagt op haar familietradities. 164 00:11:14,130 --> 00:11:18,570 Ik weet het, weet je, zelfs in het Grieks tradities, we worden zo zelfgenoegzaam 165 00:11:18,570 --> 00:11:21,470 eet ze de hele tijd. Wij vergeten dat, weet je, het eigenlijk belangrijk is 166 00:11:21,470 --> 00:11:23,030 om te leren hoe je ze kunt maken. 167 00:11:23,410 --> 00:11:26,370 Ik kom uit een zeer cultureel rijk land achtergrond. 168 00:11:28,410 --> 00:11:33,870 Ik heb wel een aantal bijzondere eettradities met mijn, ja, met beiden. 169 00:11:34,430 --> 00:11:40,050 En helaas is één van hen geslaagd meteen na de stamboom 170 00:11:40,050 --> 00:11:41,050 uitdaging. 171 00:11:42,010 --> 00:11:47,670 En het was voor mij een grote strijd om het te krijgen door die weken heen en rouw terwijl 172 00:11:47,670 --> 00:11:48,670 hier zijn. 173 00:11:48,790 --> 00:11:52,550 Het wordt dus een hele bijzondere daardoor koken. 174 00:11:54,060 --> 00:11:59,460 En ik probeer elke toevoeging te onderdrukken druk die ik voel omdat dit zo'n is 175 00:11:59,460 --> 00:12:02,080 nu een hartverwarmende kok. Het is niet alleen een normale druktest. 176 00:12:02,740 --> 00:12:05,680 Dus ik hoop echt dat ik haar snack kan maken gerechtigheid. 177 00:12:08,480 --> 00:12:11,000 Het eerste wat ik moet doen, is op mijn pad gaan kwartel lapis. 178 00:12:11,240 --> 00:12:15,460 Ik moet dus mijn mandje op stoom krijgen en dan mengsel maken. 179 00:12:21,900 --> 00:12:25,900 Ik heb tot nu toe slechts één druktest gedaan, en dat was de modderkrab van Sam Azebit 180 00:12:25,900 --> 00:12:29,980 salade. Dus ik denk dat het er veel waren elementen die ik heel goed heb genageld, maar 181 00:12:29,980 --> 00:12:33,700 Ik heb er een enorme les uit geleerd, en dat was altijd de instructies volgen. 182 00:12:34,060 --> 00:12:38,500 De enige instructie waarbij ik afweek van wat er voor mij geschreven stond 183 00:12:38,500 --> 00:12:40,000 een fout die me bijna naar huis stuurde. 184 00:12:40,820 --> 00:12:42,700 Beginnen jullie met de taart? Is dat wat het is? 185 00:12:43,280 --> 00:12:45,060 Het gestoomde regenboogding? 186 00:12:45,280 --> 00:12:46,880 Ja. Vreemde lapis. 187 00:12:47,470 --> 00:12:51,730 Kwartel lapis is absoluut als voedsel waar je mee moet spelen. Zoals 188 00:12:51,730 --> 00:12:54,130 het afpellen van die lagen was echt leuk. 189 00:12:54,410 --> 00:12:58,350 En toen ik naar Poe's kwartel lapis keek, elke laag was hetzelfde 190 00:12:58,350 --> 00:13:02,210 dikte. Dus dat moet ik zeker weten Ik meet precies hetzelfde 191 00:13:02,210 --> 00:13:03,330 hoeveelheid in al deze schaaltjes. 192 00:13:05,070 --> 00:13:08,490 Om het kwartel-lapisbeslag te maken, ben ik het mengen van kokosmelk, tapiocazetmeel, 193 00:13:08,830 --> 00:13:10,990 rijstmeel, een beetje water en wat vanille. 194 00:13:13,070 --> 00:13:17,170 Ik denk omdat we heel erg moeten zijn precies met de kleuren, ik wil alles 195 00:13:17,170 --> 00:13:19,870 de kommen moeten ongeveer evenveel zijn van gewicht. 196 00:13:20,130 --> 00:13:23,530 Dus als ik ongeveer 90 gram van elk kan krijgen, Ik zal behoorlijk gelukkig zijn. 197 00:13:24,090 --> 00:13:25,090 Kom op, jongens. 198 00:13:26,930 --> 00:13:29,170 Zoals het verzinnen van medicijnen bij een hartstilstand op het werk. 199 00:13:34,530 --> 00:13:37,310 Tot nu toe, zo goed. Ik denk, ja, dat is zo een soort kunst en handwerk. 200 00:13:38,950 --> 00:13:40,950 Er is veel nostalgie en vreugde dat raakt mij. 201 00:13:41,400 --> 00:13:44,420 Ik heb nooit geprobeerd er iets van te maken deze gerechten eerder. 202 00:13:44,880 --> 00:13:49,240 Ik heb ze genoeg gegeten, dus ik weet wat ze smaken naar. Maar het idee van 203 00:13:49,240 --> 00:13:51,480 Eigenlijk is het zo speciaal om het te doen. 204 00:13:52,280 --> 00:13:54,120 Er zijn negen lagen in deze kueh lapis. 205 00:13:54,480 --> 00:14:00,220 De eerste laag is het eerste wit laag, en het moet ongeveer stomen 206 00:14:00,220 --> 00:14:01,260 vier tot zeven minuten. 207 00:14:01,720 --> 00:14:07,560 En hier is het echt belangrijk om ervoor te zorgen dat elke laag gaar is 208 00:14:07,560 --> 00:14:10,060 omdat de slagmensen aan elkaar zouden blijven plakken andere. 209 00:14:10,510 --> 00:14:11,870 en je zou het niet kunnen pellen. 210 00:14:13,330 --> 00:14:17,530 Mijn kueh lapis is aan het koken, en ik ook ervoor zorgen dat ik dit goed doe. 211 00:14:18,350 --> 00:14:22,030 Ik ben heel voorzichtig. Ik ga weg voel met mijn kueh lapis. Ik raak het aan 212 00:14:22,030 --> 00:14:23,030 als ik ga. 213 00:14:26,270 --> 00:14:27,270 Voel je je goed, Ez? 214 00:14:28,090 --> 00:14:29,090 Ja. 215 00:14:29,610 --> 00:14:33,550 Het recept vraagt om vier en een half minuten om elke laag te koken, maar wat ik ben 216 00:14:33,550 --> 00:14:38,690 de ontdekking is dat er meer nodig is... Ik ben Ik ga beginnen met mijn bestelling voor mijn curry 217 00:14:38,690 --> 00:14:39,690 puff. 218 00:14:44,940 --> 00:14:47,100 Ik heb mijn mengsel in mijn klei gemengd rooster. 219 00:14:47,380 --> 00:14:52,460 Ik heb het verdeeld in de negen kommen, Maar ik denk nu: misschien deze 220 00:14:52,460 --> 00:14:54,940 moeten absoluut perfect en gelijkmatig zijn. 221 00:14:56,100 --> 00:15:00,680 Het is een beetje moeilijk om negen volledig te doen oog, dus ik ga gewoon een beetje zijn 222 00:15:00,680 --> 00:15:04,100 raak nauwkeuriger aan en meet ze uit. 223 00:15:05,040 --> 00:15:06,040 Ik kijk rond. 224 00:15:11,220 --> 00:15:12,560 Ik ben al achterop geraakt. 225 00:15:13,260 --> 00:15:17,520 Maar ik moet ervoor zorgen dat alles klopt is precies omdat precisie zo is 226 00:15:17,520 --> 00:15:19,400 belangrijk als het om druk gaat testen. 227 00:15:20,280 --> 00:15:21,280 Geel. 228 00:15:21,700 --> 00:15:24,740 Ik heb net mijn kom opnieuw ingeschonken. 229 00:15:25,240 --> 00:15:31,220 En ik moet een ander bedrag invoeren kleurstof in elke kom. En dat moet ik ook zijn 230 00:15:31,220 --> 00:15:32,220 heel precies. 231 00:15:32,380 --> 00:15:34,760 Maar ik moet ook de pasta a oppakken beetje. 232 00:15:38,480 --> 00:15:39,480 Ik heb blauw. 233 00:15:40,020 --> 00:15:41,020 Ik heb paars. 234 00:15:41,960 --> 00:15:42,980 Ik heb pandan. 235 00:15:43,340 --> 00:15:44,340 Ik kreeg geel. 236 00:15:45,300 --> 00:15:49,580 Ik heb oranje en rood. 237 00:15:52,960 --> 00:15:53,960 Wat is er mis? 238 00:15:56,460 --> 00:15:57,460 Ik mis een laag. 239 00:15:59,140 --> 00:16:00,160 Ik weet niet zeker wat ik heb gedaan. 240 00:16:01,080 --> 00:16:03,180 Het is de bedoeling dat ik negen kommen vol heb. 241 00:16:03,680 --> 00:16:04,680 Ik heb er maar acht. 242 00:16:06,200 --> 00:16:09,140 Ik begin in paniek te raken. Ik weet het niet wat is er gebeurd. Ik weet niet welke 243 00:16:09,140 --> 00:16:10,140 kleur die ik mis. 244 00:16:11,340 --> 00:16:14,280 Je zou er negen moeten hebben. Dat had je moeten doen negen ballen. Ik weet niet waarom ik dat heb 245 00:16:14,280 --> 00:16:19,300 acht. Ik denk dat ik... Mis je de roze? Je hebt een witte en dat ben je 246 00:16:19,300 --> 00:16:20,300 mist een roze. 247 00:16:35,080 --> 00:16:38,340 Je hebt 45 minuten gehad. Je hebt er twee en nog een half uur te gaan. 248 00:16:38,680 --> 00:16:39,680 Kom op, jongens. 249 00:16:51,720 --> 00:16:52,960 Eerlijk gezegd weet ik niet zeker wat ik heb gedaan. 250 00:16:54,160 --> 00:16:55,180 Ik weet niet zeker wat ik heb gedaan. 251 00:16:59,620 --> 00:17:01,440 Is je taart binnen, Castor? Ja. 252 00:17:08,640 --> 00:17:11,880 Ik moet een beslissing nemen, en ik denk Ik moet er gewoon acht plaatsen 253 00:17:11,880 --> 00:17:13,220 lagen in plaats van negen. 254 00:17:13,660 --> 00:17:14,660 Paars, blauw. 255 00:17:16,260 --> 00:17:18,500 Er zitten twee witte lagen in deze cake. 256 00:17:18,760 --> 00:17:22,160 Ik zal er gewoon één moeten dumpen zodat ik alle andere kleuren erin kan krijgen. 257 00:17:22,800 --> 00:17:27,380 Ik heb geen keus en ik moet gewoon verzin het met mijn andere elementen. 258 00:17:29,160 --> 00:17:33,880 Ik moet die eerste laag beitsen voor mijn Lapis spelen, maar daar heb ik geen tijd voor 259 00:17:33,880 --> 00:17:35,220 Lees dit recept perfect. 260 00:17:35,520 --> 00:17:38,300 Ik ben tekortgeschoten door mijn niet te vertrouwen instincten. 261 00:17:38,600 --> 00:17:42,220 Ik ga ze vertrouwen en net zo hard pushen als ik kan om niet naar huis te gaan. 262 00:17:43,500 --> 00:17:44,700 Oké, laten we gaan. 263 00:17:44,900 --> 00:17:46,420 Pesten maar, jij grote hert. 264 00:17:48,540 --> 00:17:51,860 Poe, je hebt deze jongens in de gaten gehouden als een havik. Wat gebeurt daarbuiten? 265 00:17:52,040 --> 00:17:53,040 Heel, heel interessant. 266 00:17:53,280 --> 00:17:55,180 Dus ik ga het eerst over Petko hebben. 267 00:17:55,520 --> 00:17:58,580 Hij staat duidelijk achter en dat heeft hij problemen al. 268 00:17:58,860 --> 00:18:02,380 Dus met een vreemde lappist wordt er bedoeld het zijn negen bowls en hij heeft er één gemist 269 00:18:02,380 --> 00:18:07,000 laag. Als je dit wilt overleven, moet je dat doen kan nergens anders een stap verkeerd zetten. 270 00:18:07,760 --> 00:18:09,320 Casper. Casper is een interessante. 271 00:18:09,790 --> 00:18:12,530 Je kunt zien dat hij heel langzaam gaat omdat hij alleen maar probeert de tekst te lezen 272 00:18:12,530 --> 00:18:13,530 recept te grondig. 273 00:18:13,830 --> 00:18:15,090 Maar hij volgt het redelijk goed. 274 00:18:15,450 --> 00:18:16,450 Hoe gaat het met Aäron? 275 00:18:16,730 --> 00:18:18,030 Het gaat heel goed met Aaron. 276 00:18:18,250 --> 00:18:19,850 En Annabelle vaart soepel. 277 00:18:20,050 --> 00:18:21,410 Ze zijn allebei bezig met de voorbereiding van de currybladerdeeg. 278 00:18:21,790 --> 00:18:25,610 Maar ik denk dat het meest uitdagende is zal daarom de currybladerdeeg zijn 279 00:18:25,610 --> 00:18:27,610 gebak is best lastig om te doen. 280 00:18:29,070 --> 00:18:30,150 Water hier doorheen. 281 00:18:31,490 --> 00:18:35,090 Ik voel me goed op dit punt. Ik denk van wel een beetje in de flow geraakt en 282 00:18:35,090 --> 00:18:36,090 Ik heb plezier. 283 00:18:36,450 --> 00:18:38,830 Kook dat vier en een halve minuut en dan doen we dat gewoon voor iedereen 284 00:18:38,830 --> 00:18:40,570 kleur. Ziet er goed uit, Annabelle. 285 00:18:42,730 --> 00:18:43,730 Groente. 286 00:18:43,930 --> 00:18:48,930 Tussen mijn kwartels lapis lagen stomen, Ik probeer aan mijn curry puff te werken 287 00:18:48,930 --> 00:18:49,930 deeg ook. 288 00:18:50,350 --> 00:18:54,730 Ik ga net beginnen met lamineren voor mijn spiraaldeeg. Ik heb deze net gekregen, 289 00:18:54,750 --> 00:18:57,650 zoals vetdeeg en een waterdeeg, en dan breng je ze samen en jij 290 00:18:57,650 --> 00:18:58,650 spiraal ze. 291 00:18:59,810 --> 00:19:01,590 Hopelijk kan ik dat doen. Twee. 292 00:19:02,200 --> 00:19:05,780 Het currybladerdeeg bestaat uit een oliedeeg en een waterdeeg. 293 00:19:06,040 --> 00:19:09,140 En ik weet nog dat ik post at currybladerdeeg, zoals je kon zien 294 00:19:09,140 --> 00:19:12,420 zoals het oog van de, waar de schilfering begon in het midden. Alsof je dat zou kunnen 295 00:19:12,420 --> 00:19:14,660 zie de verschillende lagen naar voren komen. 296 00:19:15,160 --> 00:19:18,900 Ik heb dit deeg nog nooit gemaakt. Nooit heb zelfs al eerder van dit deeg gehoord, maar ik 297 00:19:18,900 --> 00:19:22,060 denk dat ik er een beetje naar kijk vergelijkbaar met het lamineren van bladerdeeg 298 00:19:22,060 --> 00:19:26,980 gebak om ervoor te zorgen dat je het wel leuk vindt echt verschillende gelaagdheid van de twee 299 00:19:26,980 --> 00:19:33,890 deeg. We moeten het in principe uitrollen in een 30 bij 40 centimeter en dan oprollen 300 00:19:33,890 --> 00:19:38,050 maak er een gigantische sigaar van en maak er vier zelfs streepjes met de deegroller. 301 00:19:40,570 --> 00:19:45,170 En dan denk ik dat je het gewoon oprolt en... dan verander ik het in een 302 00:19:45,170 --> 00:19:49,490 slak. Ik heb het woord slak niet gezegd het recept, maar zo ziet het eruit 303 00:19:49,490 --> 00:19:50,449 vind ik leuk. 304 00:19:50,450 --> 00:19:53,150 Ik ga verder met mijn currybladerdeegvulling nu. 305 00:19:53,810 --> 00:19:55,870 Hallo, Annabelle. Hallo, Poe. Hoe gaat het met jou? gaan? Heb je plezier? 306 00:19:56,330 --> 00:19:57,330 Ik heb plezier. 307 00:19:57,490 --> 00:19:59,970 Ik heb een beetje, vooral, alle kleuren. Ik heb zoiets van, jaja! 308 00:20:00,290 --> 00:20:03,150 Denk je dat je oefenbroek daaraan herinnert? heb je een beetje werk? 309 00:20:03,450 --> 00:20:06,970 O, 100%. Ik zei het net al, ik voel het zoals met de pipetten en zo, I 310 00:20:06,970 --> 00:20:09,310 Het voelde alsof ik drugs aan het verzinnen was bij bijvoorbeeld een arrestatie. O ja. 311 00:20:10,450 --> 00:20:13,170 Je bent een beetje wankel, maar... Er is bijvoorbeeld geen ruimte voor fouten. Ja, 312 00:20:13,170 --> 00:20:14,029 ja, ja. Je moet het goed doen. 313 00:20:14,030 --> 00:20:15,030 Ja, ja, ja. 314 00:20:15,310 --> 00:20:18,450 Er is dus een soort van, zoals aansluiting bij uw carrière, die krijgt 315 00:20:18,450 --> 00:20:20,050 jij hierdoor. 100%. Dat vind ik leuk. ik zo. 316 00:20:20,250 --> 00:20:21,250 Oké. Succes. 317 00:20:22,700 --> 00:20:26,320 Ik heb veel opgegeven om hier te zijn. Jij Weet je, ik heb een geweldige carrière 318 00:20:26,320 --> 00:20:32,160 dat heeft mij zoveel gegeven, en dat heb ik ook gewoon in de wacht zetten om mijn te achtervolgen 319 00:20:32,160 --> 00:20:36,740 droom. En omdat ik hier ben, is het... alsof ik een vuur in mij heb aangestoken dat ik ben 320 00:20:36,740 --> 00:20:38,880 zoals, oké, ik wil zeker een carrière in eten. 321 00:20:39,620 --> 00:20:43,620 En ik wil er heel graag bij zijn einde. En dat is niet iets wat ik 322 00:20:43,620 --> 00:20:45,980 had het al lang voor ogen. 323 00:20:46,920 --> 00:20:50,080 Maar ik heb het gevoel dat ik dit nu kan doen. 324 00:20:50,900 --> 00:20:53,480 Laten we gaan. Laten we dit allemaal wegnemen. 325 00:20:59,620 --> 00:21:01,420 Nog maar een klein beetje. 326 00:21:02,900 --> 00:21:04,100 Nog niet helemaal ingesteld. 327 00:21:09,960 --> 00:21:11,260 Dat is het, Aäron. Kom op. 328 00:21:12,520 --> 00:21:13,520 Erg goed. 329 00:21:13,680 --> 00:21:14,680 Bedankt, Bella. 330 00:21:15,420 --> 00:21:19,200 Blijf scherp. Je hebt maar één uur en Nog 55 minuten te gaan. 331 00:21:19,560 --> 00:21:20,560 Kom op, jongens. 332 00:21:25,220 --> 00:21:27,160 Oké, laten we gaan, maat. 333 00:21:30,260 --> 00:21:33,700 Ik heb eindelijk een van de snacks klaar, de kway lapis. 334 00:21:34,160 --> 00:21:36,700 Het ziet er echt goed uit. Alles voelt goed. 335 00:21:38,120 --> 00:21:43,520 Ik heb mijn laminering van de spiraal gedaan deeg voor mijn currybladerdeeg. 336 00:21:43,940 --> 00:21:47,220 Ik ben alleen bezig met de vulling voor mijn curry bladerdeeg op dit moment. Ik probeer het gewoon 337 00:21:47,220 --> 00:21:49,280 Snijd alles in stukjes, heel gelijkmatig. 338 00:21:50,000 --> 00:21:53,380 Het navullen was ongelooflijk geurig en uniform. 339 00:21:53,740 --> 00:21:57,720 Ik probeer dat na te bootsen, zodat ik barst niet door de wrap-up. 340 00:21:58,080 --> 00:21:59,860 Jongens, jullie moeten echt doorrijden. 341 00:22:00,200 --> 00:22:05,020 Je moet echt bezig zijn met voorbereiden je currybladerdeegvulling inmiddels. 342 00:22:05,300 --> 00:22:08,360 Kom op, Annabelle. Kom op, jongens. Gewoon blijf aandringen. 343 00:22:09,360 --> 00:22:10,360 Kom op. 344 00:22:10,700 --> 00:22:11,780 Sneller. Sneller. 345 00:22:12,840 --> 00:22:18,760 Ik hoor verder niets om mij heen. Alles voelt gewoon als een gemompel of een 346 00:22:18,760 --> 00:22:19,760 mompelen. 347 00:22:20,300 --> 00:22:22,540 Het voelt comfortabel. 348 00:22:22,920 --> 00:22:27,000 Het voelt ook geruststellend. Het voelt zoals thuis, alsof je thuis leert. 349 00:22:27,200 --> 00:22:29,680 En het is, ja, zo cool ervaring. 350 00:22:31,060 --> 00:22:36,200 Pre-MasterChef, veel van het eten dat ik was koken was eigenlijk niet zwaar 351 00:22:36,200 --> 00:22:38,500 beïnvloed door Maleisisch erfgoed. 352 00:22:38,920 --> 00:22:42,980 Maar de afgelopen drie weken ben ik begonnen om meer Maleisisch eten te koken. 353 00:22:43,460 --> 00:22:47,880 Nu zie ik hoeveel belang er is achter. 354 00:22:48,540 --> 00:22:52,100 verbinden met je eigen verhaal, verbinden naar je wortels. 355 00:22:53,840 --> 00:22:56,160 Ik wil dus niet op een dag naar huis uitdaging als deze. 356 00:22:57,720 --> 00:23:02,020 Ik moet hard pushen, want dit is een afkoelen. Ik moet het vullen, probeer het. 357 00:23:04,060 --> 00:23:05,060 Er is nog veel te doen. 358 00:23:12,960 --> 00:23:14,260 Bedankt voor alles. 359 00:23:16,000 --> 00:23:17,000 Wat is er mis mee? 360 00:23:18,320 --> 00:23:22,260 Ik heb hier nog een paar lagen te gaan voor mijn kway lapis. 361 00:23:22,740 --> 00:23:27,160 Nu heb ik mijn currybladerdeeg rusten. Nu ga ik verder met mijn water 362 00:23:27,160 --> 00:23:29,380 deeg. Dus ik meet gewoon alles ingrediënten daarvoor. 363 00:23:30,500 --> 00:23:34,840 Ik ben mijn waterdeeg aan het maken en dit is het hetzelfde als het maken van een zanddeeg 364 00:23:34,840 --> 00:23:39,640 gebak. Ik heb soortgelijk deeg gemaakt en ik heb zin in die technieken die ik kan toepassen 365 00:23:39,640 --> 00:23:44,040 hier. Dus ik vertrouw op mijn instinct en het komt echt heel goed samen 366 00:23:44,040 --> 00:23:45,040 snel. 367 00:23:45,350 --> 00:23:48,370 Ik hoop dat ik begin te herstellen omdat ik bij de start wel een achterstand had opgelopen. 368 00:23:49,310 --> 00:23:50,310 Klaar. 369 00:23:55,430 --> 00:24:01,710 Ik zou niet zeggen dat ik nog achterloop, maar ik heb het gevoel dat de tijd begint te dringen 370 00:24:01,710 --> 00:24:02,710 omhoog. 371 00:24:05,790 --> 00:24:08,830 Mijn prolapus stoomt weg. 372 00:24:10,729 --> 00:24:15,270 Nu ga ik aan de slag met mijn oliedeeg en nu mijn waterdeeg voor mijn curry 373 00:24:15,270 --> 00:24:16,270 puff. 374 00:24:17,390 --> 00:24:22,350 Druktesten doen me denken aan toen ik het gebruikte om in een bar te werken en het zou service zijn 375 00:24:22,350 --> 00:24:23,530 maar ik zou nog voorbereidingen moeten treffen. 376 00:24:23,830 --> 00:24:25,930 Dus ik zou overal willen multitasken. 377 00:24:30,250 --> 00:24:31,250 Wat is dat, Casper? 378 00:24:37,390 --> 00:24:41,710 Het schokken tussen mijn koi lapis en deze twee blijken een beetje te zijn 379 00:24:41,710 --> 00:24:42,710 beetje ingewikkeld. 380 00:24:45,750 --> 00:24:46,750 Alles goed met je, Cass? 381 00:24:47,970 --> 00:24:50,090 Misschien een beetje te nat. 382 00:24:51,190 --> 00:24:54,430 Terwijl ik naar dit deeg kijk, is het zo ziet er bijna meer pizzadeeg uit dan, 383 00:24:54,470 --> 00:24:57,850 zoals zanddeeg. Dus dat weet ik er is iets misgegaan. 384 00:24:58,150 --> 00:24:59,850 Het is plakkerig en rekbaar. 385 00:25:01,250 --> 00:25:02,250 Alles goed met je? 386 00:25:07,620 --> 00:25:12,680 Ik heb te veel water in mijn deeg gedaan, dus Ik voel me een beetje nerveus. 387 00:25:25,060 --> 00:25:28,600 Ik denk dat een aanraking misschien te veel is water in mijn deeg. 388 00:25:28,880 --> 00:25:33,360 Ik besefte dat ik het niet echt had gemeten uit. Ik heb het in de kan gedaan, en waarschijnlijk ook 389 00:25:33,360 --> 00:25:36,020 had veel meer dan 100ml, dus ik gewoon heb het erin gegoten. Het voelt als veel te nat. 390 00:25:36,720 --> 00:25:37,720 Die ga ik snel nog een keer maken. 391 00:25:38,000 --> 00:25:41,820 Als je lagen niet perfect zijn, je gaat de spiraal niet krijgen en 392 00:25:41,820 --> 00:25:42,820 je zult de trek niet krijgen. 393 00:25:43,500 --> 00:25:47,100 Ik denk dat ik het gewoon moet vinden een andere versnelling omdat ik niet wil gaan 394 00:25:47,100 --> 00:25:48,100 vandaag thuis. 395 00:25:48,520 --> 00:25:50,760 Dit ziet er veel beter uit. 396 00:25:51,380 --> 00:25:55,360 Oké, jongens, dit is waar je moet graven diep. Je hebt nog maar één uur te gaan. 397 00:25:59,000 --> 00:26:00,000 Kom op, 398 00:26:04,580 --> 00:26:05,580 Jongens, jullie moeten doorgaan. 399 00:26:05,760 --> 00:26:06,760 Niet lang meer. 400 00:26:13,160 --> 00:26:15,960 Mijn currybladerdeeg is klaar. Mijn kerrie De bladerdeegvulling is klaar. 401 00:26:16,220 --> 00:26:18,460 En nu moet ik de curry samenstellen puff. 402 00:26:19,720 --> 00:26:20,720 Oké. 403 00:26:23,520 --> 00:26:24,519 Maak je er geen zorgen over. 404 00:26:24,520 --> 00:26:25,600 Je bent goed. Blijf doorgaan. 405 00:26:25,940 --> 00:26:31,540 Deze currybladerdeeg heeft de meest krankzinnige spiraalgebak dat ik ooit heb gezien. En, 406 00:26:31,540 --> 00:26:33,300 zoals, mooie kleine... 407 00:26:33,840 --> 00:26:36,620 krimpen aan de kant die eruit ziet het is gedaan door een machine. 408 00:26:38,020 --> 00:26:44,980 We moeten rondjes van 30 gram snijden deeg, rol het uit, maar 409 00:26:44,980 --> 00:26:50,240 behoud dat mooie oogje whirly ding zit in het midden omdat 410 00:26:50,240 --> 00:26:54,460 dat is het belangrijkste. En daarna vullen we onze currybladerdeegvulling 411 00:26:54,460 --> 00:26:59,700 erin. En nu is het tijd om die te doen mooie, perfecte plooien die Poe had 412 00:26:59,700 --> 00:27:00,940 haar. We zullen zien hoe dit gaat. 413 00:27:10,570 --> 00:27:12,130 Dank je wel, tante Poe. Goed gedaan. 414 00:27:23,250 --> 00:27:28,110 Terwijl ik de currywolken voorleid, heb ik het gevoel dat ook al kwam er een soort instinct in actie 415 00:27:28,110 --> 00:27:31,430 en ik heb zoiets van, oh, ja, cool, ik weet hoe je dit moet doen. 416 00:27:33,010 --> 00:27:37,570 Ik maak me niet zoveel zorgen over perfectie krimpen. Ik heb liever dat ze dat zijn 417 00:27:37,570 --> 00:27:38,650 verzegeld. 418 00:27:40,940 --> 00:27:45,380 Eh, dus ik heb mijn currybladerdeegvulling koken en nu ga ik, bij de 419 00:27:45,380 --> 00:27:50,680 Tegelijkertijd, pak gewoon wat van mij lamineringen voor mijn deeg. Ik denk dit 420 00:27:50,680 --> 00:27:55,580 is een gebied dat ik een beetje kan inhalen beetje in als ik dit voor elkaar kan krijgen. Doen 421 00:27:55,580 --> 00:27:56,580 wat multitasken. 422 00:27:58,280 --> 00:28:01,060 Er zit een spiraal in het deeg, dat is een goede zaak. Ik ben daar best blij mee. 423 00:28:02,160 --> 00:28:03,640 Ik ben bezig met de kway kochi-vulling. 424 00:28:04,720 --> 00:28:05,720 Nog een kwai. 425 00:28:06,700 --> 00:28:08,120 Kway Kochi is zo... 426 00:28:08,920 --> 00:28:13,220 Geurig en ik herinner me Mooi textuur omdat je dat zo krijgt 427 00:28:13,220 --> 00:28:17,480 zoetheid de zoutheid Er is zoiets als de de textuur van de kokosnoot als een lichte 428 00:28:17,480 --> 00:28:23,920 knapperig, maar het is zacht. Dus om het te maken vulling Ik moet wat pandanbladeren kopen 429 00:28:23,920 --> 00:28:30,440 Palmsuiker-kokosroom de gedroogde Kokosnoot ook Kook dat uit 430 00:28:30,440 --> 00:28:35,600 en dan in het deeg voor mij kwekkochi aardappel en water Dus als het 431 00:28:35,600 --> 00:28:39,250 komt naar het deeg dat ik heb gegeten. Het is een heel bekend deeg. Het is er één van 432 00:28:39,250 --> 00:28:42,030 rijstknoedels die echt taai zijn, jij weet je, met veel Aziatische desserts. 433 00:28:42,350 --> 00:28:46,010 Je moet zoete aardappelblokjes stomen. 434 00:28:47,310 --> 00:28:52,370 Dan moet je Pandan naar binnen schieten water en haal het door een mousseline doek 435 00:28:52,370 --> 00:28:54,330 pandanwater maken. 436 00:28:55,370 --> 00:29:00,450 Combineer het allemaal met kleefrijstmeel en maak er een deeg van dat kneedt 437 00:29:00,450 --> 00:29:02,050 totdat het glad is maar niet afbrokkelt. 438 00:29:03,410 --> 00:29:05,930 Ik heb het in gekookte vorm gegeten. Ik weet het hoe het voelt. 439 00:29:06,380 --> 00:29:11,640 In zijn ruwe vorm heb ik geen idee wat ik ben op zoek naar. Ik vertrouw gewoon op de 440 00:29:11,640 --> 00:29:15,660 feit dat het goed aanvoelt, niet te nat, niet te droog, vanaf de achterkant aflopend 441 00:29:15,660 --> 00:29:18,340 welk instinct ik ook heb en ik hoop dat het klopt. 442 00:29:18,740 --> 00:29:22,140 Het zou nu allemaal samen moeten komen. 30 minuten te gaan. 443 00:29:24,460 --> 00:29:25,500 Kom op, jongens. 444 00:29:26,420 --> 00:29:27,420 Grote druk. 445 00:29:34,640 --> 00:29:40,100 van een ritme had ik een je weet wel een beetje van een stap terug bij het begin, maar ik kreeg mijn 446 00:29:40,100 --> 00:29:45,460 witte lava stabiel nu moet ik verder voor mijn kleicoaches is het tijd om dat te doen 447 00:29:45,460 --> 00:29:52,200 multitasken leuk petro blijf maken mijn aardbeving, kijk maar, ik blader er overheen 448 00:29:52,200 --> 00:29:57,900 Recept Ik neem zoveel in als ik nodig heb naar en dan kan ik hopelijk mijn 449 00:29:57,900 --> 00:30:02,700 instincten qua smaak en gelijkmatige textuur verstandig met het deeg, maar ik heb het nog nooit gemaakt 450 00:30:02,700 --> 00:30:03,700 zoiets 451 00:30:04,270 --> 00:30:07,790 Mijn kochi-vulling ziet er mooi uit goed, denk ik. 452 00:30:08,210 --> 00:30:11,330 Ja, ik moet er gewoon voor zorgen dat ik het krijg dit goed en ik kook alles eruit 453 00:30:11,330 --> 00:30:12,330 goed. 454 00:30:16,710 --> 00:30:18,050 Heb jij er al een gemaakt? 455 00:30:18,530 --> 00:30:21,790 Sommigen van jullie? Ik heb er eentje verstopt daar. Ja, ik denk dat je stroom nodig hebt 456 00:30:21,790 --> 00:30:23,490 aan, want je valt zeker achter. 457 00:30:24,850 --> 00:30:29,670 Dus op dit moment ben ik aan het multitasken met drie dingen. Mijn currysoesjes, mijn koi kochi 458 00:30:29,670 --> 00:30:31,570 vulling en mijn koi kochi-deeg. 459 00:30:32,170 --> 00:30:36,290 Ja, zeker multicasting, maar nu mijn koi koshi-plafond komt eraf. 460 00:30:36,350 --> 00:30:38,010 Het ziet er best goed uit. 461 00:30:38,290 --> 00:30:43,790 En dan moet er nog één currywolkje over, en dan ga ik aan de slag met het bakken van mijn curry 462 00:30:43,790 --> 00:30:44,790 trekjes. 463 00:30:46,530 --> 00:30:47,449 Jongens, duwen! 464 00:30:47,450 --> 00:30:49,070 Je wilt niet degene zijn die gaat thuis! 465 00:30:58,800 --> 00:31:01,800 Mijn currypasta in de olie, ik ben blij. ik Ik weet hoe ik dingen moet braden, dus ik ben gewoon 466 00:31:01,800 --> 00:31:02,699 ga ze daar achterlaten. 467 00:31:02,700 --> 00:31:04,260 En het deeg voor mijn kwekkochi. 468 00:31:04,780 --> 00:31:09,440 Het is de juiste textuur. Het is zo zacht, maar leuk, een beetje zoals het is 469 00:31:09,440 --> 00:31:12,380 groen. En weet je, het voelt goed. Het voelt mochi-achtig aan. 470 00:31:13,420 --> 00:31:15,480 Ik moet ze stomen zodat ze gaar worden door. 471 00:31:15,820 --> 00:31:19,240 Daar komt veel bij kijken. Er is het deeg plat maken, het verkrijgen van de 472 00:31:19,240 --> 00:31:24,500 vullen, erin doen, oprollen, het bananenblad erin doen, in de hoop dat 473 00:31:24,500 --> 00:31:25,500 Ik kan hem perfect opvouwen. 474 00:31:26,820 --> 00:31:27,900 Laten we het doen, Aäron. Kom op. 475 00:31:28,970 --> 00:31:33,270 Het is een lastige techniek, en het is zo origami, gewoon om het punt te begrijpen en te hebben 476 00:31:33,270 --> 00:31:35,670 het is allemaal zo strak gebonden pakketje. 477 00:31:36,270 --> 00:31:39,090 Dus ik wil dat ze er zo perfect uitzien als poseren. 478 00:31:42,650 --> 00:31:43,650 Duh, man. 479 00:31:43,870 --> 00:31:44,870 Wat is er mis mee? 480 00:31:44,950 --> 00:31:47,210 Het is gewoon, echt, zoals... Zacht? 481 00:31:47,430 --> 00:31:48,389 Ja. 482 00:31:48,390 --> 00:31:49,870 Ik bak mijn currysoesjes. 483 00:31:50,110 --> 00:31:53,930 Ik heb net mijn kwekotchi klaar vulling. 484 00:31:54,750 --> 00:32:00,130 Maar mijn klei-kochi-deeg dat omhult die mooie kokosvulling was erg lekker 485 00:32:00,130 --> 00:32:03,230 zacht en heel gemakkelijk in gebruik uit elkaar trekken. 486 00:32:03,490 --> 00:32:05,750 Ik heb zoiets van, voor mij, dat is niet wat deeg is zou moeten zijn zoals. 487 00:32:06,250 --> 00:32:07,730 Dit deeg werkt gewoon niet. 488 00:32:08,510 --> 00:32:10,750 Het verandert niet. Ik ben geweest doe dit al tijden. 489 00:32:11,150 --> 00:32:12,150 Haal diep adem. 490 00:32:12,630 --> 00:32:13,970 Blijf doorgaan. Blijf duwen. 491 00:32:15,150 --> 00:32:18,490 Ik voeg er bloem aan toe, zoals, probeer de juiste consistentie te krijgen, en 492 00:32:18,490 --> 00:32:22,090 Ik heb zoiets van, ik weet niet eens wat dit is zo bedoeld. 493 00:32:22,330 --> 00:32:23,330 Kom op, Annabelle. 494 00:32:23,370 --> 00:32:24,370 Spuug het op. 495 00:32:24,680 --> 00:32:28,080 Ik weet dat ik er te veel tijd aan besteed, en ik weet dat ik niet veel tijd heb, 496 00:32:28,180 --> 00:32:33,100 maar ik wil niet het verkeerde doen, vooral op dit punt in de kok. 497 00:32:33,200 --> 00:32:36,220 Ik heb het gevoel dat ik zo ben gegaan Nou ja, en ik wil echt niet gaan 498 00:32:36,220 --> 00:32:38,600 thuis. Dus ik hoop dat het samenkomt binnenkort. 499 00:32:38,920 --> 00:32:40,500 Oké, Annabelle, werk gewoon mee wat je hebt, ja? 500 00:32:54,380 --> 00:32:58,500 Ik word gek omdat Casper en... Annabelle heeft nog steeds zoveel, zoals, 501 00:32:58,520 --> 00:33:02,480 experimenteren als ze aan het vouwen zijn die bananenbladeren. 502 00:33:03,260 --> 00:33:05,360 En daar hebben ze minstens tien minuten voor nodig koken. 503 00:33:06,140 --> 00:33:08,720 Oké, ja, dus dat laat hen over, wat, allemaal drie of vier minuten. 504 00:33:09,140 --> 00:33:10,140 Zou jij het kunnen? 505 00:33:10,160 --> 00:33:12,060 Ik zou het kunnen doen. Oké, dus het kan gedaan worden. 506 00:33:12,280 --> 00:33:13,700 Het kan gedaan worden. Het kan gedaan worden. 507 00:33:13,960 --> 00:33:15,100 Maar ik lees geen instructies. 508 00:33:15,440 --> 00:33:17,440 Ze zullen heen en weer gaan. 509 00:33:19,060 --> 00:33:21,140 Jongens, jullie moeten echt aan de slag. 510 00:33:21,740 --> 00:33:24,100 Ik ben echt bang dat jullie dat niet zijn gaat afronden. 511 00:33:24,400 --> 00:33:28,380 Je hebt nog tien minuten, en dat is het de hoeveelheid tijd die je zou moeten zijn 512 00:33:28,380 --> 00:33:29,640 je kwekuchi koken. 513 00:33:31,380 --> 00:33:32,800 Kom op, Annabelle. Sneller. 514 00:33:33,440 --> 00:33:35,000 Het is absoluut heel moeilijk om naar te kijken. 515 00:33:35,340 --> 00:33:38,660 Er is eigenlijk niet veel tijd meer, en Casper en Annabelle hebben dat nog steeds niet 516 00:33:38,660 --> 00:33:40,240 hun kwekuchis in de stoomboot. 517 00:33:40,620 --> 00:33:44,840 Deze hebben tijd nodig om te koken, en dat doen ze niet laat hun kwekuchi inpakken. 518 00:33:45,140 --> 00:33:46,140 Kom op, jongens, laten we gaan. 519 00:33:46,340 --> 00:33:47,319 Spuug het op. 520 00:33:47,320 --> 00:33:50,540 Als ze deze niet in de stoomboot krijgen, ze zullen ze niet op het bord hebben 521 00:33:50,540 --> 00:33:51,540 allemaal. O, mijn God. 522 00:33:55,000 --> 00:33:56,880 O, mijn God. Ik ben zo gestresseerd. 523 00:34:00,100 --> 00:34:07,080 Oh, mijn 524 00:34:07,080 --> 00:34:08,080 God. 525 00:34:08,800 --> 00:34:10,980 De tijd is bijna om. Ik voel me echt gestresst. 526 00:34:11,219 --> 00:34:13,400 Mijn plaats in de competitie is op de lijn nu. 527 00:34:14,500 --> 00:34:18,020 Als deze kwekotchi niet genoeg hebben tijd om te koken, misschien wel 528 00:34:18,020 --> 00:34:19,020 niet gaar. 529 00:34:19,760 --> 00:34:20,760 Ik ga gaan. 530 00:34:23,300 --> 00:34:24,300 Ga door, jongens. Duwen, duwen. 531 00:34:29,000 --> 00:34:32,300 Ik weet dat deze kadecoches verdwenen zijn laat, maar ik moet ze gewoon achterlaten 532 00:34:32,300 --> 00:34:35,860 in de stoomboot, zolang ik kan. En nu Ik moet echt mijn lapis-kade laten knippen 533 00:34:35,860 --> 00:34:36,860 en op het bord gerangschikt. 534 00:34:38,320 --> 00:34:41,400 O, mijn deeg. Ik ben gewoon niet bekend met waar het voor bedoeld is 535 00:34:41,400 --> 00:34:45,420 wees zoals. Dus ik heb er maar wat tijd aan besteed ik probeer het goed te krijgen, maar dat lukt niet 536 00:34:45,420 --> 00:34:46,540 tijd, dus ik moet gewoon doorgaan. 537 00:34:47,120 --> 00:34:48,120 Kom op, jongens. Laten we gaan. 538 00:34:54,280 --> 00:34:55,280 Blijf duwen. 539 00:34:56,080 --> 00:34:57,080 Laatste gevecht. 540 00:35:00,140 --> 00:35:03,920 Volgens het recept hebben we er vier nodig. Ik heb twee in de stoomboot, en ik ben snel rechtvaardig 541 00:35:03,920 --> 00:35:05,160 een derde bij elkaar zetten. 542 00:35:05,700 --> 00:35:11,800 Maar ik loop echt achter. Zoals, ik zal motorrijden tot het absolute einde ervoor 543 00:35:11,800 --> 00:35:13,320 Ik accepteer elke vorm van nederlaag. 544 00:35:16,200 --> 00:35:17,560 Kom op, jongens. Je moet doorgaan. 545 00:35:17,780 --> 00:35:19,180 Niet lang meer. Haal het er gewoon uit. 546 00:35:19,640 --> 00:35:20,740 Zorg ervoor dat het op het bord komt. 547 00:35:22,160 --> 00:35:24,680 Mijn currysoesjes eruit halen, denk ik zie er prachtig uit. Ze zijn goudkleurig. 548 00:35:24,900 --> 00:35:29,440 Dus nu moet ik de koi lapis eruit halen van de lade en begin met snijden 549 00:35:29,440 --> 00:35:31,220 deze prachtige diamantvorm. 550 00:35:32,480 --> 00:35:38,380 Post koi lapis zag er onberispelijk uit. Het is alsof ze letterlijk een stencil had en 551 00:35:38,380 --> 00:35:39,380 dat was het stuk. 552 00:35:41,760 --> 00:35:43,980 Ik heb zeven diamanten op het bord nodig. 553 00:35:46,340 --> 00:35:49,680 Snijd het in een hoek van 45 graden en probeer het krijg drie en een halve centimeter 554 00:35:49,680 --> 00:35:51,600 diagonaal om het te laten lijken... 555 00:35:53,530 --> 00:35:57,590 Ik krijg mijn kueh lapis op het bord, en de vorm komt echt samen 556 00:35:57,590 --> 00:35:59,890 mooi, en ik kan alle lagen zien. 557 00:36:01,430 --> 00:36:05,950 Ik heb geen idee hoe de kueh kochi zijn gekookt, maar ik ben erg dankbaar dat ik 558 00:36:05,950 --> 00:36:07,190 heb deze technieken moeten leren. 559 00:36:07,530 --> 00:36:09,130 Hopelijk heb ik het recht gedaan. 560 00:36:09,710 --> 00:36:13,030 Nog maar drie minuten te gaan. Kom op, jongens. 561 00:36:13,250 --> 00:36:14,250 Laten we gaan. 562 00:36:14,550 --> 00:36:17,050 Dit is het thuisgedeelte. Er is nee resterende tijd. 563 00:36:17,690 --> 00:36:23,110 Ik haal snel de currysoesjes eruit en ze zien er perfect uit. Ze kijken 564 00:36:23,110 --> 00:36:27,050 mooi, schilferig, goudbruin. ik kon niet gelukkiger met hen zijn. 565 00:36:27,410 --> 00:36:28,470 Ik ben hier altijd slecht in geweest. 566 00:36:28,870 --> 00:36:31,110 Ik moet deze kadelapis in stukken snijden. 567 00:36:32,310 --> 00:36:34,710 En ik krijg diamanten, maar dat zijn ze ook erg ruw. 568 00:36:35,210 --> 00:36:38,510 Ik weet dat mijn kadelapis grote gebreken vertoont. 569 00:36:39,030 --> 00:36:45,170 En ook al zien mijn kade-cochi er niet uit helemaal goed, ik reken daar op 570 00:36:45,170 --> 00:36:47,550 dat... Wat erin zit is perfect. 571 00:36:48,990 --> 00:36:53,990 Ik hoop dat ik mijn instinct gebruik en mijn gevoel heeft me veilig gehouden. 572 00:36:55,490 --> 00:36:56,890 De klok telt af. 573 00:36:57,690 --> 00:37:00,470 Ik rangschik de diamanten op de schotel en ik vind dat het er mooi uitziet 574 00:37:00,470 --> 00:37:04,070 Goed, maar ik heb geen tijd om me zorgen te maken erover omdat ik echt mijn 575 00:37:04,070 --> 00:37:05,070 currypasta. 576 00:37:05,770 --> 00:37:08,770 Maar ik realiseer me dat mijn lagen gescheiden zijn mijn currypasta. 577 00:37:09,770 --> 00:37:12,810 Ik hoop alleen dat het voldoende bij elkaar wordt gehouden dat de vulling niet kapot gaat. 578 00:37:13,110 --> 00:37:14,650 Kom op, jongens, jullie moeten echt aan de slag het op het bord. 579 00:37:15,440 --> 00:37:20,340 Ik wil deze kwekotchi net zo lang geven om mogelijk te koken, dus ik wacht op 580 00:37:20,340 --> 00:37:22,140 het aftellen voordat ik ze zelfs maar neem uit. 581 00:37:23,140 --> 00:37:24,280 Nog één minuut! 582 00:37:26,840 --> 00:37:27,840 O, mijn God. 583 00:37:28,320 --> 00:37:33,280 O, mijn God. Dus ik heb mijn currysoesjes op het bord en mijn kwe lapis. Ik ben 584 00:37:33,280 --> 00:37:36,760 Ik probeer te regelen, ik probeer te krijgen deze diamanten zijn zo netjes geslepen als 585 00:37:36,760 --> 00:37:37,760 mogelijk. 586 00:37:38,060 --> 00:37:39,060 God. 587 00:37:39,840 --> 00:37:41,500 Het lijkt absoluut niet op die van Poe. 588 00:37:41,740 --> 00:37:43,520 Het lijkt een beetje op gedefinieerde lagen. 589 00:37:43,860 --> 00:37:44,980 Kom op, Annabelle, vergeet het niet. 590 00:37:45,320 --> 00:37:46,360 En jij maakt dingen leeg. 591 00:37:46,880 --> 00:37:50,160 Oké, oké, oké. Ik moet mijn kwekotchi eruit, en ik ga het gewoon doen 592 00:37:50,160 --> 00:37:51,200 heb geen idee hoe het gekookt is. 593 00:37:52,080 --> 00:37:58,040 De tijd is om over tien, negen, acht, zeven, zes, 594 00:37:58,300 --> 00:38:03,800 vijf, vier, drie, twee, één. 595 00:38:04,640 --> 00:38:05,640 Dat is het, iedereen. 596 00:38:09,400 --> 00:38:11,320 Oh nee, het ziet er zo vies uit. 597 00:38:14,570 --> 00:38:17,250 Niet goed. Ik heb het gevoel dat ik echt ging nou ja, gewoon tot het einde. 598 00:38:19,830 --> 00:38:20,830 Hoe dan ook. 599 00:38:21,350 --> 00:38:22,089 Dat is vervelend. 600 00:38:22,090 --> 00:38:24,510 Ik wilde echt dat het echt goed zou zijn druktest, maar ik heb het gevoel dat ik 601 00:38:24,510 --> 00:38:25,750 kon niet alles gedaan krijgen in de tijd. 602 00:38:26,690 --> 00:38:29,590 Vooral het is echt teleurstellend als je zo dicht bij het einde bent. 603 00:38:30,450 --> 00:38:34,490 Ze wilden proberen het te halen finale week, maar ik heb het gevoel dat mijn 604 00:38:34,490 --> 00:38:35,490 de tijd kan voorbij zijn. 605 00:38:39,550 --> 00:38:40,550 Ik heb het gevoel dat dat klopt. 606 00:38:40,990 --> 00:38:43,810 Ik heb hierin veel moeilijke beslissingen genomen druk test. 607 00:38:44,490 --> 00:38:49,930 Die fout maken bij de start was een enorme tegenslag, maar ik besloot dat het zo was 608 00:38:49,930 --> 00:38:51,730 zou mij niet uitsluiten. 609 00:38:55,130 --> 00:38:57,290 Hallo, Petra. Hoe is het met je? 610 00:38:58,450 --> 00:39:05,370 Ik hoop dat ik mijn instinct gebruik en mijn gevoel heeft me veilig gehouden. 611 00:39:05,790 --> 00:39:10,790 Het is een moeilijke vraag om je eerste ooit te doen druktest als u daarvoor strijdt 612 00:39:10,790 --> 00:39:13,230 laatste vier. Dus je hebt het goed gedaan nee maakt niet uit wat. 613 00:39:13,470 --> 00:39:15,070 Bedankt. Bedankt. 614 00:39:15,630 --> 00:39:16,830 We gaan nu jouw gerecht proeven. 615 00:39:17,030 --> 00:39:19,690 Bedankt, jongens. Dank je, Petra. Goed geluk. Bedankt, Petra. 616 00:39:23,830 --> 00:39:27,470 Alleen al op het uiterlijk vind ik dit behoorlijk ruw. 617 00:39:28,390 --> 00:39:32,090 De Queco-thee is allemaal verschillend vormen. 618 00:39:34,850 --> 00:39:39,030 Er ontbreekt een laag in de queer lapis, en het is ook behoorlijk gesneden 619 00:39:39,030 --> 00:39:40,030 lukraak. 620 00:39:41,710 --> 00:39:44,090 Ik denk dat de currybladerdeeg veelbelovend was, wel. 621 00:39:45,510 --> 00:39:46,770 Ik kijk ernaar uit om deze te proeven. 622 00:39:47,610 --> 00:39:48,870 Laten we deze slechte jongens uitpakken. 623 00:40:10,800 --> 00:40:14,620 Mijn favoriete ding op Petro's bord is de currybladerdeeg. Het is briljant. 624 00:40:15,040 --> 00:40:16,640 De smaakmaker is perfect. 625 00:40:16,840 --> 00:40:22,340 Het gebak is echt knapperig, en ik ben er dol op de kleine bladerdeegjes die hij daar heeft. 626 00:40:22,980 --> 00:40:29,740 Nu, kwe ko chi, de vorm was niet geweldig, maar echt lekker vullend en 627 00:40:29,740 --> 00:40:30,760 echt goed deeg. 628 00:40:31,460 --> 00:40:33,360 Kwe lapis was een megaprobleem. 629 00:40:33,680 --> 00:40:36,180 Ze waren niet goed gesneden, en... 630 00:40:36,730 --> 00:40:40,730 Ik heb er niet één, maar ik denk dat er een is paar vrij ruwe lagen. 631 00:40:42,450 --> 00:40:44,970 Twee op de drie dus. 632 00:40:47,450 --> 00:40:52,890 Visueel kunnen we duidelijk zien dat er een kleine verschillen met jouw 633 00:40:52,890 --> 00:40:54,050 mooie spiegelweergave. 634 00:40:55,390 --> 00:40:58,130 Wat mij het meest aantrekt zijn de kwekushi. 635 00:40:58,470 --> 00:41:01,130 Ik ben absoluut dol op die textuur. 636 00:41:01,610 --> 00:41:02,790 Je kunt genieten van de kokosnoot. 637 00:41:03,050 --> 00:41:04,230 Het was net genoeg. 638 00:41:04,470 --> 00:41:07,010 En dat vleugje zout, dat was ik verwacht te hebben. 639 00:41:08,070 --> 00:41:12,090 Interessant om te zien of twee van de drie van jouw gerechten in zijn recreatie 640 00:41:12,090 --> 00:41:14,150 is genoeg om hem binnen te houden concurrentie. 641 00:41:14,430 --> 00:41:15,430 We weten het gewoon nog niet. 642 00:41:18,410 --> 00:41:19,410 Veel succes, maat. 643 00:41:36,330 --> 00:41:42,450 Behoorlijk ongerust over het binnenbrengen van het gerecht vandaag om te worden beoordeeld omdat het een 644 00:41:42,450 --> 00:41:47,750 Maleisische uitdaging, weet je, wezen uit een erfenis, weet je, eerlijk gezegd zou ik dat doen 645 00:41:47,750 --> 00:41:50,190 Ik zou me schamen als ik naar huis ging op een Maleisische uitdaging. 646 00:41:51,290 --> 00:41:57,370 Ik wil Po trots maken, mijn moeder en mijn oma. Ik wil ze trots maken 647 00:41:57,370 --> 00:42:00,310 laten zien dat ik dit kan. Echt waar het goed. 648 00:42:09,930 --> 00:42:10,930 Aäron, hoe was dat? 649 00:42:11,230 --> 00:42:15,590 Het was echt stressvol, maar ik ben echt dankbaar dat ik dit vandaag mocht leren. 650 00:42:15,830 --> 00:42:16,990 Oh, Aäron, dat is zo aardig. 651 00:42:17,590 --> 00:42:21,870 Eerlijk gezegd denk ik voor mij: dit is het onschatbaar erfgoed. 652 00:42:22,210 --> 00:42:27,070 Ik heb hier trouwens veel mee gewonnen concurrentie, en dat wil ik echt niet 653 00:42:27,070 --> 00:42:30,870 ga naar huis, maar als dat vandaag het geval is, Ik ben heel blij dat ik het heb mogen leren 654 00:42:30,870 --> 00:42:31,828 dit. 655 00:42:31,830 --> 00:42:33,410 Dank je, Aäron. We gaan proeven van een gerecht. 656 00:42:33,670 --> 00:42:35,830 Bedankt. Dank je, Aäron. 657 00:42:39,660 --> 00:42:40,780 Nou, wat denken jullie, jongens? 658 00:42:41,000 --> 00:42:42,000 Redelijk goed. 659 00:42:42,080 --> 00:42:48,340 Redelijk goed. Kijk hier eens naar. Kijk hoe strak zijn dat. Ja. Ze zijn perfect 660 00:42:48,340 --> 00:42:49,340 driehoekig. 661 00:42:52,560 --> 00:42:53,560 Kijk hier eens naar. 662 00:42:55,260 --> 00:42:56,280 Oeh, bevredigend. 663 00:43:03,420 --> 00:43:04,540 Perfecte lagen. 664 00:43:04,860 --> 00:43:05,860 Ja. 665 00:43:13,610 --> 00:43:16,650 Ik vind dat Aaron fantastisch werk heeft geleverd. 666 00:43:17,790 --> 00:43:18,790 Hier is Que Lapis. 667 00:43:19,030 --> 00:43:24,950 Het is helemaal gaar. De lagen zijn allemaal zo gelijkmatig en zeker 668 00:43:24,950 --> 00:43:25,950 geslaagd voor de peel-test. 669 00:43:27,070 --> 00:43:30,270 Ze smaken heerlijk, vol daarvan kokosnootachtige smaak. 670 00:43:32,050 --> 00:43:36,410 Que Cochi wordt helemaal gaar en zijn vormen zijn behoorlijk precies. De 671 00:43:36,410 --> 00:43:38,050 De smaak van de kokosnoot is heerlijk. 672 00:43:39,070 --> 00:43:40,070 Curry-bladerdeeg. 673 00:43:40,410 --> 00:43:42,790 Hij heeft het heel goed gekookt. De krimpen is prachtig. 674 00:43:43,510 --> 00:43:49,510 Ik heb echt genoten van het pellen van de perfecte driehoekige verpakking van dat bananenblad 675 00:43:49,510 --> 00:43:56,110 gewikkeld rond dit heerlijke deeg van de kwekkochi en het vullen van de spiraal 676 00:43:56,110 --> 00:43:56,968 curry bladerdeeg. 677 00:43:56,970 --> 00:43:59,030 Het is echt geurig en rijk. 678 00:44:00,050 --> 00:44:05,110 Ik ben zo blij voor Aaron met deze gerechten waar hij een herinnering aan heeft, maar nee 679 00:44:05,110 --> 00:44:08,210 het maken van ervaringen is zo geweest succesvol. 680 00:44:10,030 --> 00:44:12,350 Ik denk dat die jongen het heel erg gaat krijgen ver. 681 00:44:13,050 --> 00:44:14,050 Veel succes, Annabelle. 682 00:44:15,530 --> 00:44:18,430 Ik voel veel verschillende emoties. 683 00:44:18,750 --> 00:44:21,710 Mijn hart klopt in mijn keel, wat... Ik heb nog nooit eerder gehad. 684 00:44:22,810 --> 00:44:26,110 Ik weet dat die aardbeving hete plaat is inconsistent zal zijn en 685 00:44:26,110 --> 00:44:28,570 onderkoeld. Het zat bijvoorbeeld in de stoomboot gedurende vijf minuten. 686 00:44:30,890 --> 00:44:32,670 Hallo, Annabelle. Hoi. 687 00:44:33,250 --> 00:44:34,250 Hoe is het met je? 688 00:44:34,830 --> 00:44:39,030 Ik hoop alleen dat deze slechte kok niet van mij is kaartje hier weg, maar ik ben zeker 689 00:44:39,030 --> 00:44:42,010 met die macht in het reine te moeten komen een mogelijkheid zijn. 690 00:44:44,290 --> 00:44:45,510 Annabelle, hoe was dat? 691 00:44:46,110 --> 00:44:51,990 Dat was echt geweldig en erg leuk tot de laatste tien minuten. Tot het 692 00:44:51,990 --> 00:44:53,270 was niet. Totdat het niet meer zo was. 693 00:44:53,650 --> 00:44:56,470 Welke stukjes van jouw gerecht ben jij? bijzonder bezorgd over? 694 00:44:57,020 --> 00:45:01,320 De kwekotchi, zeker. Ik eigenlijk gooide ze op het bord en ze zien er a uit 695 00:45:01,320 --> 00:45:03,200 beetje gehavend en gekneusd. Er is alleen drie. 696 00:45:03,440 --> 00:45:05,840 En ik maak me echt zorgen. 697 00:45:06,300 --> 00:45:10,120 Ik denk dat dit mij mogelijk zou kunnen sturen thuis. 698 00:45:10,760 --> 00:45:15,920 En ik probeer eigenlijk heel hard om, zoals, worstel met de emotie van, zoals, 699 00:45:15,920 --> 00:45:18,180 echt trots zijn op hoe ver ik ben gekomen. 700 00:45:18,580 --> 00:45:23,140 Maar ik wil duidelijk echt niet gaan op dit punt thuis. Ik zou het leuk vinden 701 00:45:23,140 --> 00:45:24,058 blijven. 702 00:45:24,060 --> 00:45:27,380 Omdat ik zeker een carrière in de keuken. 703 00:45:28,700 --> 00:45:30,860 Er is zeker een vuur aangestoken in mij. 704 00:45:31,880 --> 00:45:34,720 Kijk, Annabelle, we gaan testen jouw eten. Ontzettend bedankt. 705 00:45:35,200 --> 00:45:38,220 Bedankt, Annabelle. Bedankt. Alle beste. 706 00:45:38,440 --> 00:45:39,440 Bedankt. 707 00:45:42,060 --> 00:45:45,000 Ik denk dat Annabelle het heel goed heeft gedaan redelijke baan. 708 00:45:45,240 --> 00:45:46,900 Ik vind de currysoesjes er prachtig uitzien. 709 00:45:49,580 --> 00:45:50,840 Laten we eens kijken naar het snelle resultaat. 710 00:45:51,980 --> 00:45:53,580 Ik heb het gevoel dat die van haar de meest rauw. 711 00:45:55,820 --> 00:45:58,080 Ze had de doorlooptijd in Demo. 712 00:46:07,160 --> 00:46:09,620 Nee, dat is... Dat is prima. 713 00:46:09,820 --> 00:46:11,160 Dat is helemaal beneden, nietwaar? 714 00:46:11,980 --> 00:46:13,880 Het is bijvoorbeeld een groot stuk eronder. Ja. 715 00:46:20,910 --> 00:46:25,650 Er zijn enkele duidelijke tekortkomingen Snacks van Annabelle. Het meest in het oog springend 716 00:46:25,650 --> 00:46:32,410 voor de hand liggende voor mij is de kuekochi. Jij Ik zie dat bijna een derde dat is 717 00:46:32,410 --> 00:46:33,410 onvoldoende gaar deeg. 718 00:46:33,590 --> 00:46:36,070 En het is jammer, want haar vulling is heerlijk. 719 00:46:36,790 --> 00:46:42,070 Het is echt rijk. Het heeft ze allemaal zout, kokosnoot, palmsuiker smaken. 720 00:46:43,880 --> 00:46:48,800 En dan de Cuellapis, dat zie je wel oranje laag smelt in het rood. Het is 721 00:46:48,800 --> 00:46:54,320 nog steeds papperig. Ik kan er eigenlijk niet aan trekken bovenste lagen uit elkaar. En 722 00:46:54,320 --> 00:46:57,680 het is jammer, want ze ging zo goed. 723 00:47:09,000 --> 00:47:12,220 Spirulva-gebak is voor mij absoluut fenomenaal. 724 00:47:12,620 --> 00:47:13,940 Het is heel goed gebakken. 725 00:47:14,200 --> 00:47:18,260 De vulling is gewoon perfect. De aardappelen zijn heerlijk en gekookt. 726 00:47:18,740 --> 00:47:21,580 En ik krijg de curry. Ik hou van dit mooie kerrie citroen. 727 00:47:22,740 --> 00:47:27,060 Ze heeft die gekrompen. Het is ongelooflijk goed. Het is het beste voorbeeld van de 728 00:47:27,060 --> 00:47:32,440 krimpen. Dus geweldige currybladerdeeg, maar beide de kuehs zijn absoluut zeer gebrekkig. 729 00:47:32,760 --> 00:47:36,240 De inconsistentie baart mij zorgen. Ik ben bezorgd. Ik maak me zorgen om Annabelle. 730 00:47:40,460 --> 00:47:43,000 De kok van vandaag was beslist meer uitdagend dan ik dacht dat het zou zijn. 731 00:47:43,200 --> 00:47:47,760 Er komt veel vaardigheid bij kijken jongleren met meerdere taken tegelijk 732 00:47:47,760 --> 00:47:51,720 tijd, vooral als het componenten zijn die je nog nooit eerder hebt geprobeerd. 733 00:47:54,080 --> 00:47:55,420 Hallo, Casper. Hallo. 734 00:47:56,240 --> 00:48:01,120 Er zijn twijfels in mijn gedachten over koken over de koi kochi en hoe mijn lagen zijn 735 00:48:01,120 --> 00:48:02,260 gescheiden op mijn currybladerdeeg. 736 00:48:03,900 --> 00:48:06,720 Casper, hoe was die druktest? jij? Bent u tevreden met het resultaat? 737 00:48:06,940 --> 00:48:09,120 Ik ben best tevreden, zou ik zeggen. 738 00:48:10,580 --> 00:48:13,740 Aangezien er een paar stappen zijn waar ik kwam op achterstand, ik denk dat ik die heb kunnen inhalen 739 00:48:13,740 --> 00:48:18,140 behoorlijk goed op. Ik heb die tweede versnelling gevonden toen ik dat nodig had. Als je toch naar huis gaat 740 00:48:18,140 --> 00:48:20,180 Hoe zou dat vandaag de dag voelen? 741 00:48:21,880 --> 00:48:24,520 Ik denk dat dat het moeilijkste zou zijn. 742 00:48:24,740 --> 00:48:28,180 In termen van eliminatie, wanneer je kon Go, dat ontbreekt gewoon vorige week. 743 00:48:29,500 --> 00:48:31,400 Het zou een zware pil zijn om te slikken. 744 00:48:33,700 --> 00:48:35,720 Dank je, Kasper. We gaan nemen nu. Bedankt, Kasper. 745 00:48:36,040 --> 00:48:37,420 Goed gedaan. Bedankt. 746 00:48:37,680 --> 00:48:38,820 Ik merk wel een probleem. 747 00:48:39,320 --> 00:48:44,560 Het currybladerdeeg, als dat niet zo is geweest sterk genoeg gelamineerd, dat zou kunnen 748 00:48:44,560 --> 00:48:47,260 zeer goed smaak erg vettig. Waarschijnlijk wel gevuld met olie. 749 00:48:49,940 --> 00:48:51,860 Ja, ze hebben allemaal een klein scheurtje hen. 750 00:48:52,360 --> 00:48:53,600 Dat is dus een probleem. 751 00:48:54,200 --> 00:48:55,200 Niet goed. 752 00:49:20,680 --> 00:49:24,640 Ik vind dat hij geweldig werk heeft geleverd op de curry lapis. De lagen laten los 753 00:49:24,640 --> 00:49:25,640 echt goed. 754 00:49:25,760 --> 00:49:28,740 Op het eerste gezicht leek de currybladerdeeg geweldig. 755 00:49:29,420 --> 00:49:35,440 Maar bij nader inzien, veel daarvan lamineren is uit elkaar gevallen en veel 756 00:49:35,440 --> 00:49:39,600 oliën kwamen in al die spleten terecht. Dus als je erin bijt, krijg ik olie 757 00:49:39,600 --> 00:49:41,860 sijpelt uit het deeg, dat is een beetje onaangenaam. 758 00:49:43,740 --> 00:49:49,200 Kijk, ik denk dat hij dat mogelijk heeft gedaan een van de betere banen van de curry 759 00:49:49,200 --> 00:49:54,900 lapis. Als het om de kuekochi gaat, de vulling is, het is de juiste 760 00:49:54,900 --> 00:49:58,740 consistentie. En ik hou gewoon van die vezelige geraspte kokosnoot. 761 00:50:00,260 --> 00:50:05,040 Hij heeft het deeg behoorlijk gedaan aan de randen, maar hij zeker 762 00:50:05,040 --> 00:50:07,280 heeft het niet lang genoeg gekookt, wat is een schande. 763 00:50:09,640 --> 00:50:15,400 Ik ben het ermee eens, het kuekochi-deeg was misschien een aanraking onderstoomd op de... Wat is de 764 00:50:15,400 --> 00:50:18,020 onderkant van jou? Gewoon een klein beetje ondergestoomd, slechts een aanraking. 765 00:50:18,260 --> 00:50:19,260 Die van jou is niet zo erg. 766 00:50:20,110 --> 00:50:21,570 Alles bij elkaar is het lekker. 767 00:50:22,030 --> 00:50:23,810 Ik ben dol op de kokosvulling. 768 00:50:24,450 --> 00:50:25,930 Het is niet te zoet. 769 00:50:26,750 --> 00:50:29,050 Deze prachtige equinox lapis. 770 00:50:30,290 --> 00:50:32,570 Ik vind dat het heel mooi werk heeft geleverd. 771 00:50:33,030 --> 00:50:35,650 In totaal ben ik zeer tevreden. 772 00:50:39,850 --> 00:50:42,390 Mijn hemel, je hebt me zo trots gemaakt. 773 00:50:42,930 --> 00:50:48,450 Ik wilde een Druktest in Maleisische stijl voor de 774 00:50:48,450 --> 00:50:49,450 langste tijd. 775 00:50:50,010 --> 00:50:54,350 En jullie zien bewegen was gewoon zo betekenisvol voor mij, om de 776 00:50:54,350 --> 00:51:01,130 verlangen in uw ogen en in uw bewegingen om hun eer te bewijzen 777 00:51:01,130 --> 00:51:06,870 recepten. En ik denk hoe dan ook vandaag gebeurt, dat hebben jullie absoluut allemaal gedaan 778 00:51:06,870 --> 00:51:08,110 gerechtigheid aan mijn Maleisische kant. 779 00:51:09,650 --> 00:51:12,550 Steek uw handen samen voor Po Ling Biao. 780 00:51:22,730 --> 00:51:26,270 Met drie snacks om op te bord en nergens om zich te verstoppen, er waren er een paar 781 00:51:26,270 --> 00:51:27,270 aanzienlijke uitdagingen. 782 00:51:29,230 --> 00:51:32,570 En helaas hadden twee van jullie fouten in je gerechten. 783 00:51:36,290 --> 00:51:40,750 Annabelle, je hebt het uitstekend gedaan techniek op de currybladerdeeg. 784 00:51:41,470 --> 00:51:45,310 Echter, de lagen van je kwe lapis waren niet gaar en pasteuze. 785 00:51:47,030 --> 00:51:50,950 En het deeg in al je kwe kochi was inconsistent gekookt. 786 00:51:54,220 --> 00:51:57,300 Casper, je hebt geweldig werk geleverd met de curry zoals dit. 787 00:51:58,620 --> 00:52:01,580 Maar je kwekkochi was niet gaar de bodem. 788 00:52:03,900 --> 00:52:06,740 En je currybladerdeeglaminaat vertoonde gebreken erin. 789 00:52:09,240 --> 00:52:14,300 Het was een heel moeilijke beslissing. 790 00:52:15,700 --> 00:52:20,800 Het kwam neer op degene die de grootste fout. 791 00:52:22,830 --> 00:52:25,050 Het spijt me te moeten zeggen dat jij dat was. 792 00:52:32,310 --> 00:52:33,310 Annabelle. 793 00:52:37,250 --> 00:52:41,430 Helaas is uw tijd in de de competitie is ten einde. 794 00:53:00,549 --> 00:53:01,549 O nee. 795 00:53:03,070 --> 00:53:04,150 Je hebt mij nu aan de gang. 796 00:53:05,270 --> 00:53:06,330 O, mens. 797 00:53:06,550 --> 00:53:07,770 Ik kan niet stoppen. 798 00:53:09,930 --> 00:53:15,550 Annabelle, het is zo'n bittere... zoet 799 00:53:15,550 --> 00:53:22,210 ervaring voor mij vandaag om dit te kunnen ontwerp 800 00:53:22,210 --> 00:53:25,250 die uitdaging en om er een te moeten zien jij gaat. 801 00:53:27,310 --> 00:53:31,450 Het was zo geweldig om kennis te maken jou en zie je opbloeien in de keuken. 802 00:53:33,790 --> 00:53:37,770 Bedankt. 803 00:53:38,130 --> 00:53:39,770 Ik weet eigenlijk niet eens waarheen begin. 804 00:53:40,410 --> 00:53:44,490 Hier zijn was gewoon een droom die ik al heel lang heb. 805 00:53:45,090 --> 00:53:49,450 En ik denk alleen maar in de laatste paar weken besefte ik het echt en nam er een paar 806 00:53:49,450 --> 00:53:53,870 tijd om na te denken over hoe geweldig het is het was alsof ik hier stond 807 00:53:53,870 --> 00:53:54,870 deze positie. 808 00:53:54,890 --> 00:53:58,760 Dus dat is... Het is een beetje echt geweest Onschatbaar moment in mijn leven en dat zal ik ook doen 809 00:53:58,760 --> 00:54:03,280 koester deze keuken, zoals, en alles wat erbij komt kijken. 810 00:54:03,920 --> 00:54:06,040 Helaas, Annabelle, het is tijd om het te zeggen tot ziens. 811 00:54:07,960 --> 00:54:10,180 Ik ben zo trots op waar ik ben gekomen. 812 00:54:10,900 --> 00:54:15,660 En ik heb mezelf al bewezen dat, zoals elke dag binnenkomen en zo leren 813 00:54:15,660 --> 00:54:19,500 veel, jezelf onder zoiets plaatsen enorme druk, ik kan dit doen. 814 00:54:20,400 --> 00:54:22,260 Ik heb tenminste de Women's League gewonnen. 815 00:54:22,500 --> 00:54:23,500 Ja. 816 00:54:24,320 --> 00:54:27,640 Ik ga weer aan de slag als verpleegkundige want ik ben het echt geweest 817 00:54:27,640 --> 00:54:31,480 ik mis het, maar ik zal het dan wel hebben een pittig gesprek met mijn baas en be 818 00:54:31,480 --> 00:54:35,280 zoals, hé, kan ik mijn uren zo verlagen? dat ik ook chef-kok kan worden en dat ben ik ook 819 00:54:35,280 --> 00:54:36,280 verpleegkundige kok worden? 820 00:54:38,320 --> 00:54:41,960 En als dat niets is, dan ben ik het gewoon ga er een ding van maken. Geef het op voor 821 00:54:41,960 --> 00:54:42,960 Anna! 822 00:54:44,640 --> 00:54:49,080 Ik heb een verdomde rippertijd gehad. 823 00:54:51,300 --> 00:54:52,900 Ik ben verdrietig dat het voorbij is. 824 00:54:55,560 --> 00:54:56,740 Maar het is nog maar het begin. 825 00:55:00,720 --> 00:55:03,480 Zondagavond op MasterChef Australië. 826 00:55:05,180 --> 00:55:08,960 De hertogin van Sassejo, Meghan Markle! 827 00:55:11,740 --> 00:55:13,820 Het is een sprookjesmoment. 828 00:55:14,220 --> 00:55:15,220 Wat gebeurt er? 829 00:55:15,680 --> 00:55:16,780 Voor iedereen. 830 00:55:17,580 --> 00:55:21,960 Ik hou van ongelooflijke producten en van boer tot bord. 831 00:55:22,180 --> 00:55:24,600 Ik ben hier erg enthousiast over. Bedankt zo veel. Veel succes, Erin. 832 00:55:25,400 --> 00:55:27,400 Zoals: wat is mijn leven? 833 00:55:27,660 --> 00:55:34,320 En een van deze geweldige deelnemers zullen hun happy end krijgen met een 834 00:55:34,320 --> 00:55:36,620 plek in de halve finale. 835 00:55:37,100 --> 00:55:41,500 Mijn slapen wrijven omdat ik dat niet kan begrijp waarom dit zo goed is.