1 00:00:14,061 --> 00:00:15,363 Coin. 2 00:00:18,136 --> 00:00:19,438 Merde. Putain. 3 00:00:20,173 --> 00:00:21,743 Putain, putain, putain, putain. 4 00:00:43,119 --> 00:00:44,189 - Bonjour, chefs. - Cuisinier. 5 00:00:44,321 --> 00:00:45,759 - Comment ça va jusqu'à présent ? - Chef, matin. 6 00:00:45,759 --> 00:00:47,328 - Tout le monde va bien ? - Cuisinier. 7 00:00:47,461 --> 00:00:49,633 - Chef, ça va ? - Je vais très bien, Chef. 8 00:00:49,633 --> 00:00:51,202 Appréciez-le. Merci. 9 00:00:52,104 --> 00:00:53,373 - Bonjour, chef. - Chef, matin. 10 00:00:53,373 --> 00:00:55,712 - Comment ça va ? - Bien, chef. Bien. 11 00:00:55,712 --> 00:00:57,114 - Bien? - Oui. 12 00:00:58,317 --> 00:01:00,387 - Première semaine ? - Premier jour. 13 00:01:00,588 --> 00:01:01,724 - Vraiment? - Oui, chef. 14 00:01:01,724 --> 00:01:05,998 Et les sous-chefs t'ont préparer un repas de famille ? 15 00:01:06,198 --> 00:01:07,401 - Oui, chef. - [soupir] 16 00:01:07,401 --> 00:01:09,138 Ah, beaucoup de pression, surtout du poulet rôti. 17 00:01:09,138 --> 00:01:10,842 - C'est la pression. Ouais. - Oui, nous l'adorons. 18 00:01:10,842 --> 00:01:13,179 Puis-je... Puis-je vous aider ? Montre-toi quelques choses, tu as commencé ? 19 00:01:13,179 --> 00:01:14,883 - S'il te plaît. - Bien. 20 00:01:14,883 --> 00:01:19,225 Nous allons commencer par vous montrer comment retirer le wishbone. 21 00:01:19,325 --> 00:01:20,995 - Ouais. - Tu peux sentir le triangle là-dedans ? 22 00:01:20,995 --> 00:01:22,565 - Oui. - Donc c'est des deux côtés. 23 00:01:22,565 --> 00:01:25,671 - Et tu sais, quand j'étais enfant, non ? - Droite. Faire un vœu. 24 00:01:25,671 --> 00:01:28,210 Poulet rôti... Ouais. Nous retirerions le wishbone et raccroche-le 25 00:01:28,210 --> 00:01:31,984 et séchez-le toute la nuit, et puis nous nous asseyions avec nos frères ou notre mère 26 00:01:32,150 --> 00:01:34,155 ou qui que ce soit et, euh, essaie de casser... 27 00:01:34,155 --> 00:01:35,825 Qui allait être la personne chanceuse. 28 00:01:35,825 --> 00:01:38,731 Mais maintenant je gratte juste avec la pointe de mon couteau, tu vois ? 29 00:01:38,731 --> 00:01:43,139 Ce couteau, tu peux... vous pouvez... l'entendre. Vous pouvez le sentir, n'est-ce pas ? 30 00:01:43,239 --> 00:01:45,778 La vibration sur le couteau on dirait un peu... 31 00:01:46,479 --> 00:01:47,616 euh, mon dentiste... 32 00:01:47,749 --> 00:01:50,788 mon hygiéniste dentaire nettoyer mes dents. 33 00:01:52,057 --> 00:01:53,460 - Tu as compris ? - Oui, chef. 34 00:01:53,460 --> 00:01:54,328 [rires] 35 00:01:54,529 --> 00:01:56,633 Je peux commencer à le retirer. 36 00:01:57,769 --> 00:02:00,340 - Vous pouvez le voir maintenant, n'est-ce pas ? Exposé. - Ouais. 37 00:02:00,541 --> 00:02:01,442 - Boum. - Et voilà. 38 00:02:01,610 --> 00:02:02,512 - Votre wishbone. - Parfait. 39 00:02:02,679 --> 00:02:04,148 Vous pouvez garder ça pour demain. 40 00:02:04,314 --> 00:02:05,852 - Maintenant, nous allons le fixer. - D'accord. 41 00:02:06,152 --> 00:02:08,323 Commencez par l'emballer sous le nez du pape. 42 00:02:08,323 --> 00:02:09,860 - Le nez du pape ? - Juste ici. 43 00:02:09,860 --> 00:02:11,530 Et puis faites-le passer. 44 00:02:12,532 --> 00:02:14,101 - Euh-huh. - Faites un huit. 45 00:02:14,101 --> 00:02:15,638 - Vous voyez ce huit, n'est-ce pas ? - Oui. 46 00:02:15,738 --> 00:02:19,780 - Et puis juste ramenez-le et poussez. - Ouah. 47 00:02:19,780 --> 00:02:25,290 Maintenant, je pousse avec mes pouces juste contre le... l'articulation de l'aile. 48 00:02:26,893 --> 00:02:31,169 Retourne-le, apporte-le sous l'aile, non ? 49 00:02:31,402 --> 00:02:32,337 Enroulez-le. 50 00:02:32,337 --> 00:02:34,141 - Tu vois le cou là ? - Cuisinier. 51 00:02:34,141 --> 00:02:35,444 Enroulez-le autour du cou. 52 00:02:35,578 --> 00:02:38,784 Très simple. Assurez-vous de tirer. 53 00:02:40,354 --> 00:02:41,524 Repoussez ça. 54 00:02:41,524 --> 00:02:43,326 - Tu vois comme c'est gentil... - Ouais. Beau. 55 00:02:43,527 --> 00:02:44,729 ...l'oiseau l'est, n'est-ce pas ? 56 00:02:44,829 --> 00:02:46,499 Pourquoi l'appellent-ils le nez du pape, chef ? 57 00:02:46,499 --> 00:02:47,936 - Le nez du pape. - Ouais. 58 00:02:48,202 --> 00:02:49,839 Alors c'est drôle, il y a quelques histoires, 59 00:02:49,839 --> 00:02:52,478 mais celui que j'aime le plus ou celui que j'ai le plus entendu, 60 00:02:52,478 --> 00:02:55,483 c'était une époque, euh, en Angleterre 61 00:02:55,483 --> 00:02:59,191 sous le règne de, tu sais, King, euh... 62 00:02:59,860 --> 00:03:01,429 - Le roi Jacques III. - Oh. 63 00:03:01,429 --> 00:03:04,469 Et euh, c'était le sentiment anticatholique 64 00:03:04,469 --> 00:03:06,339 faire le tour du pays, 65 00:03:06,540 --> 00:03:11,416 et alors, euh, ils ont appelé le cul de l'oiseau le nez du pape... 66 00:03:11,416 --> 00:03:14,656 - Je vois. - ... comme commentaire désobligeant à propos du pape. 67 00:03:15,591 --> 00:03:17,995 Et voilà. Alors on se contente de le boucler. 68 00:03:19,732 --> 00:03:20,735 Beau. 69 00:03:20,868 --> 00:03:23,440 Tu étais ici depuis 23 ans maintenant ? 70 00:03:23,607 --> 00:03:24,843 - Droite? - Vingt-trois ans. 71 00:03:24,843 --> 00:03:26,780 - Bizarrement, il me semble que c'était hier. - Ouais. 72 00:03:26,880 --> 00:03:29,520 Je suis allé travailler pour un chef français nommé Roland Hénin, 73 00:03:29,520 --> 00:03:32,993 et j'étais le cuisinier du personnel, alors qu'est-ce que tu fais ici aujourd'hui 74 00:03:32,993 --> 00:03:34,461 - c'est un peu la même chose. - Bien sûr. 75 00:03:34,461 --> 00:03:36,432 Et il est venu me voir un jour et il m'a demandé, il a dit, 76 00:03:36,566 --> 00:03:38,436 "Thomas, tu sais pourquoi les cuisiniers cuisinent ? » 77 00:03:38,436 --> 00:03:40,708 Et je me dis bien, J'essaie de réfléchir. 78 00:03:40,708 --> 00:03:44,048 Il a dit, "Nous cuisinons pour nourrir les gens." 79 00:03:44,048 --> 00:03:47,522 Je sais que les gens m'appellent chef, mais notre métier c'est la cuisine, 80 00:03:47,622 --> 00:03:50,928 et ça, pour moi, est un métier si profond 81 00:03:50,928 --> 00:03:56,405 parce que nous arrivons vraiment faire partie de la vie des gens de manière significative. 82 00:03:56,405 --> 00:03:57,942 - Ouais. - Alors n'oublie jamais ça, n'est-ce pas ? 83 00:03:58,242 --> 00:04:00,548 Nous sommes ici aujourd'hui à cause de ceux qui nous ont précédés. 84 00:04:00,548 --> 00:04:03,120 - Et donc c'est ton premier jour. - Cuisinier. 85 00:04:03,621 --> 00:04:05,056 Vous aurez un héritage ici 86 00:04:05,056 --> 00:04:06,727 dans ce restaurant, tu sais, 87 00:04:06,727 --> 00:04:07,963 et après votre départ. 88 00:04:08,262 --> 00:04:11,035 Alors souviens-toi toujours, n'est-ce pas, viens tous les jours 89 00:04:11,035 --> 00:04:14,510 et essaie juste de faire un peu mieux que la veille. 90 00:04:14,510 --> 00:04:17,916 - Juste un peu mieux. Un minimum d'effort. - Oui. 91 00:04:17,916 --> 00:04:21,590 Et cela va s'aggraver les années que tu es ici, 92 00:04:21,690 --> 00:04:24,261 et tu laisseras ça restaurant avec éducation, 93 00:04:24,394 --> 00:04:27,101 formation, compétences et une voie à suivre. 94 00:04:27,702 --> 00:04:29,071 Vous vous nourrissez. 95 00:04:29,338 --> 00:04:31,510 Vous nourrissez l’équipe pour lequel vous cuisinez. 96 00:04:31,643 --> 00:04:33,313 Tu vas être nourrir nos invités. 97 00:04:33,547 --> 00:04:35,383 Nous nourrissons même nos agriculteurs, nos pêcheurs, nos butineuses, 98 00:04:35,383 --> 00:04:39,425 nos jardiniers, qui sont nous apportant tout cela des ingrédients merveilleux. 99 00:04:39,559 --> 00:04:41,362 - Bien sûr. - Et alors, souviens-toi, n'est-ce pas ? 100 00:04:41,495 --> 00:04:43,801 - Il s'agit avant tout de nourrir. - Cuisinier. 101 00:04:44,335 --> 00:04:45,470 Je vais vous laisser faire. 102 00:04:45,470 --> 00:04:46,940 - Merci, Chef. - Merci, Chef. 103 00:05:26,452 --> 00:05:29,859 ♪♪ J'ai un donjon Guide du Maître ♪ 104 00:05:31,462 --> 00:05:34,903 ♪♪ J'ai un dé à 12 faces ♪ 105 00:05:36,338 --> 00:05:39,679 ♪♪ J'écris ces mots stupides ♪ 106 00:05:39,846 --> 00:05:41,884 ♪♪ Et j'aime tout le monde ♪ 107 00:05:42,585 --> 00:05:43,654 ♪♪ M'attend là-bas ♪ 108 00:05:43,854 --> 00:05:45,791 ♪♪ Oui, je le fais ♪ 109 00:05:46,893 --> 00:05:47,962 ♪♪ Je le fais ♪ 110 00:05:49,866 --> 00:05:54,676 ♪♪ Dans le garage, je me sens en sécurité ♪ 111 00:05:54,676 --> 00:05:59,686 ♪♪ Personne ne se soucie de mes voies ♪ 112 00:05:59,819 --> 00:06:04,563 ♪♪ Dans le garage Là où j'appartiens ♪ 113 00:06:04,662 --> 00:06:09,471 ♪♪ Personne ne m'entend Chante cette chanson ♪ 114 00:06:09,672 --> 00:06:18,456 ♪♪ Dans le garage ♪ 115 00:06:42,605 --> 00:06:47,549 ♪♪ Dans le garage, je me sens en sécurité ♪ 116 00:06:47,682 --> 00:06:52,625 ♪♪ Personne ne rit de mes manières ♪ 117 00:06:52,625 --> 00:06:57,434 ♪♪ Dans le garage Là où j'appartiens ♪ 118 00:06:57,434 --> 00:06:59,806 ♪♪ Personne ne m'entend ♪ 119 00:07:00,006 --> 00:07:02,378 ♪♪ Personne ne m'entend ♪ 120 00:07:02,545 --> 00:07:07,221 ♪♪ Personne ne m'entend ♪ 121 00:07:07,221 --> 00:07:12,531 ♪♪ Personne ne m'entend Chante cette chanson ♪ 122 00:07:14,434 --> 00:07:15,537 Chef. 123 00:07:31,001 --> 00:07:34,274 [chantant en italien] 124 00:07:34,274 --> 00:07:36,814 - Eh bien, eh bien. Regardez qui est ici. - Mon putain de garçon ! Mec. 125 00:07:36,814 --> 00:07:38,617 [rire] 126 00:07:38,984 --> 00:07:40,420 Oh, merde. 127 00:07:40,621 --> 00:07:41,757 Retour là où nous avons commencé. 128 00:07:41,890 --> 00:07:43,459 As-tu vu ça on a accroché ton maillot là-haut ? 129 00:07:43,459 --> 00:07:46,432 - Je l'ai mis à la retraite, hein ? - Ouais. Numéro de retrait le plus rapide de tous les temps. 130 00:07:46,432 --> 00:07:48,804 - Je suis honoré. Merci. - Non, mec, nous sommes honorés. 131 00:07:48,970 --> 00:07:50,641 Ouais. Putain ouais, tu es honoré. 132 00:07:50,874 --> 00:07:52,778 - Je suis une putain de légende. - C'est mon pote légendaire juste là. 133 00:07:52,912 --> 00:07:55,517 - Et ses quatre jours légendaires. - Cinq jours. 134 00:07:55,617 --> 00:07:57,220 Et j'aimerais penser que, si j'étais resté, 135 00:07:57,521 --> 00:07:59,659 mes talents auraient vient de prospérer de façon exponentielle. 136 00:07:59,659 --> 00:08:01,897 Ouais, alors tu dis que nous aurions juste tu as quand même retiré ton maillot. 137 00:08:01,897 --> 00:08:03,567 C'est ce que Je dis. Correct. 138 00:08:03,567 --> 00:08:05,671 Comme, en réalité, vous nous avez fait gagner du temps. 139 00:08:05,804 --> 00:08:07,842 Oui, parce que chaque la seconde compte, salopes. 140 00:08:07,842 --> 00:08:09,244 - [rire] - J'aime ce qu'il dit. 141 00:08:12,852 --> 00:08:14,856 Puis-je vous poser des questions sur le ballon ? 142 00:08:14,956 --> 00:08:17,193 Était-ce toujours supposé être aromatisé à la pomme, ou... 143 00:08:17,193 --> 00:08:18,998 - Ouais, nous l'avons changé quelques fois, mais oui. - Droite. 144 00:08:19,097 --> 00:08:21,001 Parce qu'il y a une mozzarella aussi, non ? 145 00:08:21,001 --> 00:08:21,870 - Droite. - Ouais. 146 00:08:22,003 --> 00:08:24,676 Ouais, j'ai juste, euh... j'ai juste arrêté. 147 00:08:25,544 --> 00:08:26,713 Ouais, mec. Eh bien, il était temps. 148 00:08:26,713 --> 00:08:28,717 Je suis sûr que ton palais dit merci. 149 00:08:28,917 --> 00:08:31,388 Je ne sais pas. Je n'ai pas... Je n'ai pas vraiment remarqué une différence encore. 150 00:08:32,290 --> 00:08:34,529 Quoi de neuf avec Malcolm ? Que se passe-t-il avec ses cheveux ? 151 00:08:34,762 --> 00:08:37,134 Je veux dire, si j'avais su il allait partir se faire couper les cheveux, 152 00:08:37,267 --> 00:08:39,104 - Je l'aurais coupé moi-même. - [rires] 153 00:08:44,214 --> 00:08:46,553 Quoi de neuf, les gars ? Tu sais déjà où tu vas ? 154 00:08:46,753 --> 00:08:49,491 - Je suppose que ce n'est pas le cas de la réalité s'est encore installé sur nous. - C'est... Oui. Oui. 155 00:08:49,491 --> 00:08:51,462 - Ouais, tout ira bien. - Ouais, je sais. 156 00:08:51,629 --> 00:08:53,232 Eh bien, je sais que c'est vrai. 157 00:08:53,332 --> 00:08:56,472 Hé, ça vous dérange les gars si je m'accroche ici pour le service ? 158 00:08:57,007 --> 00:08:58,342 Tu ne veux pas t'asseoir là ? 159 00:08:58,577 --> 00:08:59,879 Non, merde. 160 00:09:00,313 --> 00:09:01,583 Bien sûr. 161 00:09:04,989 --> 00:09:06,994 - L'oreiller, celui qui est... - L'oreiller lavande. 162 00:09:07,093 --> 00:09:09,364 - L'oreiller lavande, c'est vrai. - Ouais. L'oreiller lavande. 163 00:09:09,565 --> 00:09:10,969 Comment ça marche ? Est-ce que... 164 00:09:10,969 --> 00:09:13,507 Est-ce que c'est comme, perforé au préalable ou est-ce que tu le perces ? 165 00:09:13,507 --> 00:09:15,645 - On le perce après. - Percez-le. D'accord. 166 00:09:15,778 --> 00:09:17,682 En fait, en parlant de perforer, euh, 167 00:09:17,782 --> 00:09:19,519 parce que je suis juste je pense à, euh, 168 00:09:19,719 --> 00:09:21,523 comme, euh, des aiguilles, comme, euh... 169 00:09:21,656 --> 00:09:23,359 Donc avec le, euh, explosion de truffes, 170 00:09:23,627 --> 00:09:26,366 est-ce que c'est injecté ou est-ce que c'est réglé quand tu fais les pâtes ? 171 00:09:26,599 --> 00:09:27,602 Non, c'est réglé. 172 00:09:27,735 --> 00:09:29,037 - Oh d'accord. - Celui-là est prêt. 173 00:09:29,137 --> 00:09:30,473 Oh d'accord. Parce que c'est juste... Ça explose tellement. 174 00:09:30,473 --> 00:09:31,977 - Je pensais que c'était peut-être... - C'est vrai. 175 00:09:31,977 --> 00:09:33,379 Ouais. Injecté. 176 00:09:33,379 --> 00:09:35,751 Maintenant, qu'est-ce qui se passe le resto ? Que se passe-t-il? 177 00:09:35,851 --> 00:09:38,156 - Euh, tu sais, me botter le cul comme d'habitude. - Ouais. 178 00:09:38,156 --> 00:09:41,696 Tu sais, j'ai été un accro à l'adrénaline toute ma vie, 179 00:09:41,830 --> 00:09:43,299 mais cette merde ne le fait pas venez gratuitement, 180 00:09:43,299 --> 00:09:45,805 et je ne pense pas que je veux payer avec ma santé mentale. 181 00:09:46,004 --> 00:09:47,775 Ouais. Ouais. Non, je t'entends. 182 00:09:52,751 --> 00:09:54,054 Service final. Il est temps de basculer. 183 00:09:54,054 --> 00:09:55,223 Tu veux diriger ? 184 00:09:56,091 --> 00:09:57,494 Non merci. Je suis à la retraite. 185 00:09:57,494 --> 00:09:59,131 Ça vous dérange si je le prends ? 186 00:09:59,699 --> 00:10:01,301 Allez les chercher, chef Jess. 187 00:10:03,272 --> 00:10:05,276 Tu sais, en fait, encore une fois, des aiguilles. 188 00:10:06,479 --> 00:10:10,320 Patate chaude, pomme de terre froide, parce qu'il y a une aiguille dedans. 189 00:10:10,320 --> 00:10:11,388 - C'est vrai, ouais. - Ouais. 190 00:10:11,388 --> 00:10:12,558 - Eh bien... - Épluchez-le, Chef. 191 00:10:12,725 --> 00:10:14,428 Ouais. Qu'est-ce que c'était l'idée pour ça ? 192 00:10:14,695 --> 00:10:17,033 Je veux dire, comment est-ce que tu as inventé cette assiette ? 193 00:10:17,133 --> 00:10:18,536 Parce que c'est comme rien de ce que j'ai jamais vu. 194 00:10:18,536 --> 00:10:21,175 Ouais. Vous savez quoi? Je dois courir. 195 00:10:21,543 --> 00:10:22,811 Bien sûr. 196 00:10:29,324 --> 00:10:31,261 Pourquoi ai-je autant parlé d'aiguilles ? 197 00:10:48,798 --> 00:10:49,999 - Hé. - Hé. 198 00:10:49,999 --> 00:10:51,301 - Hé, comment vas-tu ? - Ouais, je vais bien. 199 00:10:51,435 --> 00:10:52,939 Tu vas bien ? Je pense que nous sommes... 200 00:10:52,939 --> 00:10:54,676 - Ouais, juste par ici. - Ouais. 201 00:10:54,842 --> 00:10:57,080 Salut tout le monde. C'est le chef Sydney. 202 00:10:57,080 --> 00:10:58,349 - Ouais. - Salut. 203 00:10:58,349 --> 00:10:59,585 C'est Luca, Syd. 204 00:10:59,585 --> 00:11:00,888 - Hé. - Salut, chef. Comment ça va? 205 00:11:00,888 --> 00:11:02,357 - Will, Syd. - Faire du bien. Ravi de vous rencontrer. 206 00:11:02,357 --> 00:11:03,727 Salut. 207 00:11:06,131 --> 00:11:07,267 Salut les gars. 208 00:11:13,713 --> 00:11:15,283 Vingt-deux, partez. 209 00:11:15,817 --> 00:11:17,487 Vingt-trois, partez ! 210 00:11:17,688 --> 00:11:19,860 - Vingt-quatre, partez ! -Chef ! 211 00:11:20,059 --> 00:11:21,863 Dix-neuf, marchant en quatre. 212 00:11:21,863 --> 00:11:25,638 - Table 305, les mains, s'il vous plaît. -Chef ! 213 00:11:25,638 --> 00:11:29,344 C'est l'un des premiers plats Je dois travailler sur, euh, ici, 214 00:11:29,344 --> 00:11:32,986 et, euh, le servir à vous êtes tous putain de brutaux. 215 00:11:32,986 --> 00:11:34,856 Alors, s'il vous plaît, soyez doux. 216 00:11:34,956 --> 00:11:37,494 Continue de parler de merde à faible volume. Apprécier. 217 00:11:37,728 --> 00:11:39,064 Pas de taches. 218 00:11:40,499 --> 00:11:42,905 La prochaine fois que tu auras 15 secondes, appuyez sur ce putain de bouton. 219 00:11:43,105 --> 00:11:44,742 Signez l'accord, Syd. 220 00:11:49,084 --> 00:11:52,290 [Luca] Je me souviens du premier la fois où j'ai crié "mains" 221 00:11:52,290 --> 00:11:55,263 sur le premier plat que j'avais entièrement réalisé, 222 00:11:55,363 --> 00:11:58,436 et c'était simultanément le plus heureux, 223 00:11:58,737 --> 00:12:00,306 le plus terrifiant putain moment de ma vie. 224 00:12:00,306 --> 00:12:02,679 Et je le regardais du col, 225 00:12:02,679 --> 00:12:04,281 tout au long la salle à manger, 226 00:12:04,281 --> 00:12:06,252 genre, attendre le plafond s'effondrer ou quelque chose comme ça. 227 00:12:06,252 --> 00:12:07,921 C'était horrible. 228 00:12:09,257 --> 00:12:11,362 Vous souvenez-vous du vôtre ? 229 00:12:11,362 --> 00:12:12,632 - Mon premier plat ? - Ouais. 230 00:12:12,865 --> 00:12:13,700 Oh, mon Dieu. 231 00:12:13,700 --> 00:12:15,036 C'était horrible. 232 00:12:16,305 --> 00:12:17,809 Attends, l'expérience ou le plat ? 233 00:12:18,042 --> 00:12:19,144 Le plat était horrible. 234 00:12:20,012 --> 00:12:22,852 Je... Parce que, genre, maintenant mes desserts le sont, 235 00:12:23,052 --> 00:12:24,421 comme, juste réduit, 236 00:12:24,755 --> 00:12:28,830 et je pense que ce plat il y avait 12 éléments dessus. 237 00:12:28,997 --> 00:12:30,835 Le mien était de la glace au pain de maïs. 238 00:12:30,835 --> 00:12:32,938 Je travaille pour ce type. Je travaille pour ce type. 239 00:12:33,038 --> 00:12:35,578 Il m'a fait parcourir toute la gamme. M'a fait parcourir toute la gamme. 240 00:12:35,811 --> 00:12:39,251 De combien de façons différentes peux-tu avoir de la glace avoir le goût du pain de maïs ? 241 00:12:39,852 --> 00:12:41,556 Il s'avère que des mois et des mois 242 00:12:41,789 --> 00:12:43,058 de différentes manières. 243 00:12:43,158 --> 00:12:44,996 C'est pourquoi je suis devenu obsédé par la glace. 244 00:12:45,096 --> 00:12:46,867 [Willa Guidara] Je n'ai jamais su ça. C'est super. 245 00:12:47,100 --> 00:12:49,972 [Christina Tosi] Choses qu'on apprend en dînant sortir avec votre conjoint, n'est-ce pas ? 246 00:12:50,907 --> 00:12:52,912 Tu ne peux pas gérer ça ? Est-ce trop pour vous ? 247 00:12:52,912 --> 00:12:54,348 - Réponds-moi. - Je peux m'en occuper. 248 00:12:54,447 --> 00:12:56,185 -"Je peux m'en occuper, Chef." - Je peux m'en occuper, Chef. 249 00:12:56,318 --> 00:12:57,888 - Pourquoi un restaurant ? - Pourquoi pas un restaurant ? 250 00:12:57,988 --> 00:13:00,326 Nous recevons une mauvaise critique, Je dois couper cette putain de ficelle. 251 00:13:00,326 --> 00:13:05,537 Le premier plat que j'ai préparé, c'était, comme une ganache moelleuse au chocolat. 252 00:13:05,804 --> 00:13:08,208 Et j'ai mis, genre, tout ça différent, comme des cuillerées dessus. 253 00:13:08,308 --> 00:13:10,881 Et je l'ai montré à Alex, et il était juste comme... 254 00:13:11,314 --> 00:13:12,384 J'ai pris une photo, 255 00:13:12,384 --> 00:13:14,087 et lui, tu sais, je l'ai téléchargé sur Twitter 256 00:13:14,187 --> 00:13:19,197 et il a dit : "Je viens de voir la meilleure ganache de tous les temps." 257 00:13:19,330 --> 00:13:21,703 Et c'était comme, "L'innovation existe toujours." 258 00:13:21,703 --> 00:13:23,540 Et mon cœur s'est effondré. 259 00:13:23,540 --> 00:13:24,842 Genre, je me suis dit : "Oh, mec." 260 00:13:24,975 --> 00:13:26,378 Et puis c'était juste, comme ce sentiment de, 261 00:13:26,378 --> 00:13:28,917 comme créer quelque chose de nouveau était juste, comme, éternel. 262 00:13:28,917 --> 00:13:31,021 Et puis avoir quelqu'un tu respectes vraiment dis... 263 00:13:31,188 --> 00:13:32,323 - [Tosi] Validez-le. - Absolument. 264 00:13:32,457 --> 00:13:34,094 -..."D'accord, c'est prêt à continuer." - Ouais. 265 00:13:34,094 --> 00:13:36,933 - Pas seulement toi qui dis c'est prêt à continuer. - Ouais. 266 00:13:37,033 --> 00:13:38,637 Chef, ce n'est pas encore prêt, tu comprends ? 267 00:13:38,637 --> 00:13:41,943 Cela devient notre menu. Comme ton empreinte digitale est au menu. 268 00:13:41,943 --> 00:13:43,814 - Ce sentiment. - Ouais. 269 00:13:43,814 --> 00:13:47,855 Mais, par exemple, le fait que puis il l'a posté et vous en a attribué le mérite. 270 00:13:48,021 --> 00:13:49,625 Ce n’est pas courant, mec. Vous êtes... 271 00:13:49,859 --> 00:13:54,502 Oserais-je dire, comme, la plus grande erreur travaille pour un mauvais patron. 272 00:13:54,502 --> 00:13:59,913 Voilà, ce que ça débloque en toi se trouve la culture qui vous choisissez de créer. 273 00:14:00,079 --> 00:14:01,081 Il faut que ça s'améliore ou s'en aller. 274 00:14:01,248 --> 00:14:02,585 Il faut que ça s'améliore ou s'en aller. 275 00:14:02,585 --> 00:14:03,787 Vous avez tout refait. 276 00:14:03,953 --> 00:14:05,356 - Syd ! Sydney ! - Alors, j'essayais de... 277 00:14:05,356 --> 00:14:06,926 Juste parce que tu es à Napa ça ne fait pas ça 278 00:14:07,126 --> 00:14:08,496 une affaire pas merdique, tu sais ? 279 00:14:09,264 --> 00:14:11,335 Les gens disent que Je m'auto-sabote 280 00:14:11,335 --> 00:14:14,375 en quelque sorte exprès me mettre dans la merde. 281 00:14:14,975 --> 00:14:16,012 Mais c'est parce que, genre, 282 00:14:16,012 --> 00:14:18,149 J'ai besoin de cette peur pour faire quelque chose. 283 00:14:18,149 --> 00:14:21,523 J'ai besoin de la peur d'une date limite pour, genre, allumer un feu sous moi. 284 00:14:21,523 --> 00:14:24,729 Est-ce que quelqu'un est déjà parti l'option de précommande ? 285 00:14:25,496 --> 00:14:28,368 - Putain. - Ne dis pas non comme ça. 286 00:14:28,503 --> 00:14:29,739 Nous partageons tous des histoires, 287 00:14:29,739 --> 00:14:31,475 Je me demandais juste, J'étais juste curieux. 288 00:14:31,475 --> 00:14:34,549 Je me souviens d'une fois je me suis fait couper les cheveux au milieu du service. 289 00:14:34,549 --> 00:14:35,917 Et... 290 00:14:37,554 --> 00:14:40,894 - J'étais... Non, c'est... - C'est fou. 291 00:14:41,128 --> 00:14:42,397 Yo, c'est fou. 292 00:14:42,397 --> 00:14:44,869 Mon coiffeur était au coin de la rue du restaurant. 293 00:14:44,869 --> 00:14:47,708 - Donc, j'allais bien... - Vous installez votre station et puis je suis parti ? 294 00:14:48,008 --> 00:14:50,346 J'ai donc créé la section. J'avais genre mon numéro deux. 295 00:14:50,346 --> 00:14:53,419 Je me disais : " Yo, maintenez-le enfoncé. je reviendrai juste avant de l'atteindre." 296 00:14:53,419 --> 00:14:54,989 Alors quand je suis revenu, 297 00:14:54,989 --> 00:14:58,396 Wylie était comme, "Où étais-tu ?" 298 00:14:58,396 --> 00:15:01,736 Et je me suis dit : "Oh, j'ai eu ce truc pour ce magazine." 299 00:15:01,736 --> 00:15:04,742 Il disait : "Le magazine s'appelle Dessert Professionnel. 300 00:15:04,909 --> 00:15:07,013 Était-ce professionnel de partir ?" 301 00:15:07,681 --> 00:15:09,451 Et, mais yo, genre, c'était fou. 302 00:15:09,451 --> 00:15:11,756 La plus grande leçon que vous ayez jamais vue appris de Wylie Dufresne : 303 00:15:12,023 --> 00:15:14,261 Ne partez pas au milieu de service pour se faire couper les cheveux. 304 00:15:14,261 --> 00:15:16,498 C'était un pré-service. Ce n'était pas comme... 305 00:15:16,498 --> 00:15:19,639 Attention, tu es toujours en quelque sorte faire une petite excuse. 306 00:15:19,639 --> 00:15:23,747 -"C'était avant service. C'était avant le service." - C'était au coin de la rue. 307 00:15:23,747 --> 00:15:25,550 - Il n'avait pas totalement tort. - Ouais. 308 00:15:25,550 --> 00:15:27,320 En fait, maintenant que J'y pense, Je ne pense pas qu'il ait raison. 309 00:15:27,453 --> 00:15:29,091 "Mon numéro deux était en le maintenant enfoncé. » 310 00:15:29,324 --> 00:15:31,295 [Chef David] Voulez-vous sortir pour une seconde ? Un peu trop ? 311 00:15:31,461 --> 00:15:32,665 Je pense que nous pourrions ouvrir un restaurant. 312 00:15:32,665 --> 00:15:34,736 - Qui est « nous » ? "Nous" qui ? - Moi et toi, Mike. 313 00:15:34,935 --> 00:15:37,173 Hé les gars, pourquoi vous n'arrêtez pas ? Je vais laisser Carmy rattraper son retard. 314 00:15:37,941 --> 00:15:39,812 Nous avions l'habitude de faire confrontations en julienne, 315 00:15:39,945 --> 00:15:42,116 ce qui, je le sais, semble stupide, et ça l'était. 316 00:15:42,116 --> 00:15:45,156 Et je suis genre nouveau et je veux faire mes preuves, tu sais ? 317 00:15:45,356 --> 00:15:46,593 Gagnez un peu de respect. 318 00:15:46,692 --> 00:15:49,932 Et puis deuxième ou troisième coupe, m'a ouvert la main. 319 00:15:50,099 --> 00:15:52,638 - Merde. - Et ils étaient si gentils avec moi. 320 00:15:52,738 --> 00:15:55,409 C'était tellement embarrassant, mais ils étaient tellement cool. 321 00:16:00,419 --> 00:16:01,355 Continuez simplement. 322 00:16:01,522 --> 00:16:03,325 C'était quelqu'un de devant la maison, 323 00:16:03,325 --> 00:16:05,229 et je n'oublierai jamais, elle m'a scotché 324 00:16:05,229 --> 00:16:08,870 et, comme, m'a renvoyé là-bas, parce que c'était juste avant le service. 325 00:16:08,870 --> 00:16:10,874 Et c'est bizarre m'a donné confiance. 326 00:16:11,041 --> 00:16:17,420 Bizarrement, ça m'a donné l'impression J'ai en quelque sorte gagné ma place là un petit peu. 327 00:16:17,420 --> 00:16:19,157 Ou quelque chose proche de la confiance. 328 00:16:19,157 --> 00:16:20,827 Eh bien, j'ai l'impression qu'il y a aussi ce sentiment de, comme, 329 00:16:21,094 --> 00:16:24,100 tout le monde sait que tu peux gérer ta merde un peu maintenant. 330 00:16:24,234 --> 00:16:26,338 Genre, tu n'es pas je vais reculer. 331 00:16:26,338 --> 00:16:28,075 - Droite. - Genre, tu es dedans. 332 00:16:28,075 --> 00:16:32,083 J'étais juste, comme, immédiatement obsédé par le chaos contrôlé. 333 00:16:32,250 --> 00:16:33,787 Comme la frénésie orchestrée. 334 00:16:34,053 --> 00:16:38,262 L'idée selon laquelle littéralement chaque une seule des expériences de la vie 335 00:16:38,262 --> 00:16:41,167 peut se produire simultanément entre les quatre mêmes murs. 336 00:16:41,167 --> 00:16:45,176 Et puis tu arrive à, genre, soyez le chef d’orchestre de tout cela. 337 00:16:45,309 --> 00:16:47,480 Comme quand j'avais 12 ans, mon père m'a fait écrire, 338 00:16:47,581 --> 00:16:49,484 comme les objectifs de ma vie, ce qui est un peu intense. 339 00:16:49,484 --> 00:16:52,290 Mais je voulais ouvrir un restaurant à New York, parce que j'étais comme, 340 00:16:52,423 --> 00:16:54,193 "Je veux organiser une fête chaque nuit 341 00:16:54,193 --> 00:16:55,731 - pour le reste de ma vie." - Ouah. 342 00:16:55,731 --> 00:16:57,366 C'est pourquoi tu es seul. Vous ne pouvez pas gérer ça. 343 00:16:57,366 --> 00:17:01,307 Je pense que tu es si spécial et tellement merveilleux. 344 00:17:01,307 --> 00:17:03,514 - Vous n'êtes pas dur. Vous êtes des conneries. - Je t'aime. 345 00:17:03,514 --> 00:17:05,617 - Je t'aime. Je suis vraiment fier de toi. - Vous n'avez aucun talent. 346 00:17:05,617 --> 00:17:08,422 - Tu as vraiment réfléchi à propos de ça, hein ? - Je t'aime vraiment. 347 00:17:08,623 --> 00:17:10,528 - Prends-toi la main. - Les mains ! 348 00:17:10,528 --> 00:17:14,400 Je pense pourquoi je voulais être un chef comme... Genre, quand j'étais au collège, 349 00:17:14,400 --> 00:17:16,806 J'étais là-dedans, genre, cours d'économie domestique, 350 00:17:16,806 --> 00:17:19,011 et j'ai fait un dessert. 351 00:17:19,177 --> 00:17:21,448 Et, comme, quand j'ai servi tout le monde, 352 00:17:21,549 --> 00:17:24,488 juste le sentiment de comment ils se sont connectés à la nourriture, 353 00:17:24,488 --> 00:17:26,058 c'était juste, genre, super magique. 354 00:17:26,157 --> 00:17:28,863 Genre, personne dans la classe je savais qui j'étais, 355 00:17:28,863 --> 00:17:31,603 mais ils étaient comme connectés pour moi à travers la nourriture. 356 00:17:31,603 --> 00:17:35,176 Et c'était genre, ok, Je pense que je veux faire ça pour le reste de ma vie. 357 00:17:35,309 --> 00:17:38,082 Comme, tu sais, comme, c'était comme, d'accord. 358 00:17:38,215 --> 00:17:40,788 - Ouais. - [Rosio Sánchez] J'adore la nourriture. 359 00:17:41,087 --> 00:17:44,695 Il s'agissait toujours de faire quelque chose avec mes mains, 360 00:17:44,695 --> 00:17:48,803 faire quelque chose d'incroyable dont je suis fier et d'avoir quelqu'un d'autre en profite 361 00:17:50,039 --> 00:17:52,377 dans un instant éphémère. Comme la musique. 362 00:17:52,377 --> 00:17:55,917 Votre dessert avec un Negroni de la glace dessus chez Sanchez. 363 00:17:56,184 --> 00:17:58,022 C'est comme l'un des les meilleures choses que j'ai jamais mangées. 364 00:17:58,022 --> 00:18:00,426 J'ai l'impression d'être un imposteur parce que j'ai l'impression 365 00:18:00,527 --> 00:18:03,600 Je n'aime pas cuisiner autant que tout le monde. 366 00:18:03,600 --> 00:18:08,676 Euh, je savais que je voulais toujours faire des choses pour les gens. 367 00:18:08,676 --> 00:18:13,887 Et puis, en grandissant, tu sais, mes parents étaient jamais au bon endroit, 368 00:18:14,120 --> 00:18:18,764 mais j'ai toujours su que je pouvais faire quelque chose de si spécifique ça m-- 369 00:18:18,764 --> 00:18:20,534 apporte-leur de la joie, tu sais ? 370 00:18:20,667 --> 00:18:22,537 Et c'était le problème dont je suis devenu accro, 371 00:18:22,537 --> 00:18:26,846 et je pense que je cherche l'approbation de personnes chaque jour. 372 00:18:26,846 --> 00:18:28,448 Et... ouais. 373 00:18:28,448 --> 00:18:32,056 Chez Elske, nous gérons la nourriture à tous ceux qui viennent manger, 374 00:18:32,056 --> 00:18:36,633 et cela a ajouté ceci, comme une couche supplémentaire de quelque chose que j'aime. 375 00:18:36,766 --> 00:18:38,636 Cela signifie tellement à ces gens. 376 00:18:38,770 --> 00:18:41,610 Et pour eux de devenez des habitués ou... 377 00:18:41,610 --> 00:18:44,681 Je ne sais pas, ça amène juste cette autre couche à la cuisson. 378 00:18:44,681 --> 00:18:45,684 J'adore ça, alors. 379 00:18:45,684 --> 00:18:48,088 - Il y a de la noblesse là-dedans. - Ouais. 380 00:18:48,255 --> 00:18:52,497 Nous pouvons aider les gens à célébrer certains des plus importants moments de leur vie. 381 00:18:52,497 --> 00:18:55,570 Nous pouvons leur donner la grâce, ne serait-ce que pour quelques heures, 382 00:18:55,570 --> 00:18:57,608 oublier leurs moments les plus difficiles. 383 00:18:57,608 --> 00:19:00,346 Comme, nous pouvons faire le monde est un endroit plus agréable. 384 00:19:00,547 --> 00:19:01,883 Nous tous dans cette pièce. 385 00:19:01,883 --> 00:19:04,287 Nous avons cette opportunité, peut-être même une responsabilité, 386 00:19:04,387 --> 00:19:06,826 pour créer le nôtre petits mondes magiques 387 00:19:06,826 --> 00:19:10,935 dans un monde de plus en plus besoin d'un peu plus de magie. 388 00:19:10,935 --> 00:19:14,040 Et chaque fois que je me retrouve, comme, prêt à s'épuiser, 389 00:19:14,307 --> 00:19:18,784 Je renoue avec le fait que c'est le métier dans lequel nous sommes. 390 00:19:18,784 --> 00:19:21,523 - Dix, 36. Ne plaisante pas avec mon compte. - Feu. Huit, 13, 36. 391 00:19:21,523 --> 00:19:23,893 - Trois, 52, 14. - Huit, 13, 29. Désolé, chef. 392 00:19:23,893 --> 00:19:26,833 - Si vous servez un cassé sauce, tu es cassé ? - Putain ! 393 00:19:26,966 --> 00:19:28,503 J'ai définitivement rencontré des milliers de personnes 394 00:19:28,603 --> 00:19:30,205 qui ne le fait certainement pas j'adore les restaurants. 395 00:19:30,305 --> 00:19:31,943 - Eh bien, ils adoreraient le nôtre. - Ouais? Pourquoi donc? 396 00:19:31,943 --> 00:19:33,680 Parce que ce serait le nôtre. 397 00:19:33,680 --> 00:19:35,483 - Parfois, tu il faut abandonner. - Tu devrais être putain de mort. 398 00:19:35,483 --> 00:19:36,986 - Dites : "Oui, chef." Dis-le. - Oui, chef. 399 00:19:37,286 --> 00:19:38,757 Va plus vite, enfoiré. Pouvez-vous aller plus vite ? 400 00:19:38,890 --> 00:19:40,527 Pourquoi es-tu ainsi putain de lent ? Pourquoi ? 401 00:19:40,527 --> 00:19:42,329 - Pourquoi tu me fous en l'air ? - Tu trembles ? 402 00:19:42,329 --> 00:19:43,833 Vous êtes un échec. Ton frère te déteste. 403 00:19:43,966 --> 00:19:45,369 Pourquoi continuez-vous d'essayer ? Va te faire foutre. 404 00:19:45,537 --> 00:19:47,206 Comment appellerons-nous cet endroit ? 405 00:19:50,613 --> 00:19:53,452 Désolé, j'ai oublié ma cuillère. Je suis allé utiliser ma montre. [rires] 406 00:19:53,452 --> 00:19:55,557 Utiliser ma Rolex. Euh... 407 00:19:59,164 --> 00:20:00,767 Euh, ce sera rapide. 408 00:20:00,867 --> 00:20:04,040 Je voulais juste vous remercier tous pour être ici. 409 00:20:04,340 --> 00:20:07,748 Euh, et c'est tellement charmant pour vous revoir tous. Euh... 410 00:20:09,150 --> 00:20:14,194 Euh... vous avez tous joué une belle pièce à conserver cette plaque tournante particulière, 411 00:20:14,360 --> 00:20:16,599 pour lequel je suis éternellement reconnaissant. 412 00:20:17,233 --> 00:20:18,503 Je n'aurais jamais pensé que je serais ici. 413 00:20:18,503 --> 00:20:20,405 Pas dans mes rêves les plus fous. 414 00:20:21,609 --> 00:20:23,312 Je pensais l'autre soir, 415 00:20:23,312 --> 00:20:25,650 quand j'ai commencé cuisiner professionnellement, 416 00:20:25,650 --> 00:20:30,192 euh, c'était... J'étais garde-manger dans une brasserie à Londres. 417 00:20:30,392 --> 00:20:34,367 Et c'était une cuisine ouverte, pour que je puisse voir tout les clients qui arrivent 418 00:20:34,467 --> 00:20:37,473 et, de manière plutôt terrifiante, ils pouvaient aussi me voir. 419 00:20:37,473 --> 00:20:41,248 Euh... Mais j'étais là pendant sept ans en tout. 420 00:20:41,248 --> 00:20:42,951 J'ai gravi les échelons jusqu'au CDC. 421 00:20:42,951 --> 00:20:47,728 Et pendant ce temps, quelque chose c'est plutôt beau qui s'est passé. Euh... 422 00:20:47,728 --> 00:20:51,636 je verrais les habitués viennent avec leurs enfants et leurs adolescents 423 00:20:51,636 --> 00:20:55,877 et, euh, je regarderais ces enfants deviennent des adolescents. 424 00:20:55,877 --> 00:20:59,919 Je regarderais ces adolescents devenir des adultes. 425 00:21:00,453 --> 00:21:02,023 Et j'ai vu des familles s'agrandir. 426 00:21:02,289 --> 00:21:04,728 Vous savez, les familles, les gens se sont mariés, les gens avaient des enfants, 427 00:21:04,728 --> 00:21:08,537 et j'ai appris à les connaître tous, et je dois célébrer avec eux. 428 00:21:08,636 --> 00:21:12,678 Et, euh, les gens parlent souvent sur les restaurants. 429 00:21:12,811 --> 00:21:16,384 Comme dans, tu sais, quelle est son histoire ? 430 00:21:16,519 --> 00:21:18,021 Quel est l’impact que cela a ? 431 00:21:18,589 --> 00:21:19,625 Euh, qui... 432 00:21:19,791 --> 00:21:21,495 Qui y a travaillé auparavant ? 433 00:21:21,595 --> 00:21:24,902 Quelles récompenses ont-ils remportées ? Et le, je cite, « chef » ? 434 00:21:25,504 --> 00:21:27,439 Et je pense que ce que j'ai appris 435 00:21:27,541 --> 00:21:30,581 au fil des années, euh, dans tous les endroits où j'ai travaillé, 436 00:21:30,713 --> 00:21:33,987 c'est que, euh, les gens ne le font pas rappelez-vous la nourriture. 437 00:21:34,354 --> 00:21:35,724 Désolé. [rires] 438 00:21:35,823 --> 00:21:38,663 C'est... Ce sont les gens dont ils se souviennent. 439 00:21:39,096 --> 00:21:40,968 Et donc je voulais juste dire 440 00:21:41,100 --> 00:21:43,038 Je suis tellement reconnaissant que vous êtes tous là. 441 00:21:43,506 --> 00:21:46,512 Et, euh... Et merci. 442 00:21:46,946 --> 00:21:48,082 - Merci. - Entendre! Entendre! 443 00:21:48,348 --> 00:21:49,952 [applaudissements] 444 00:21:49,952 --> 00:21:51,487 Merci beaucoup. 445 00:21:56,464 --> 00:21:58,201 Trois vont au 21. 446 00:21:58,435 --> 00:22:00,139 Récupérez la commande 19. 447 00:22:00,339 --> 00:22:02,376 Vingt-quatre marches sur cinq. 448 00:22:02,510 --> 00:22:04,047 Reprenons-le. Chaque seconde compte. 449 00:22:04,047 --> 00:22:05,750 Cuisinier! 450 00:22:07,119 --> 00:22:09,090 Salut, Jess. Puis-je vous demander quelque chose? 451 00:22:09,357 --> 00:22:10,326 Tirer. 452 00:22:10,593 --> 00:22:11,695 Hé... 453 00:22:13,900 --> 00:22:15,135 Y a-t-il un secret ? 454 00:22:15,670 --> 00:22:16,839 Le secret de quoi ? 455 00:22:17,473 --> 00:22:18,510 Tu sais, comme, 456 00:22:18,743 --> 00:22:20,012 rester tout pompé. 457 00:22:20,012 --> 00:22:22,116 Pompé comme inspiré ? 458 00:22:22,952 --> 00:22:24,453 Ouais. Inspiré. 459 00:22:24,988 --> 00:22:26,457 Je veux dire, je souhaite. 460 00:22:28,028 --> 00:22:29,163 Alors il n'y en a pas ? 461 00:22:29,798 --> 00:22:30,801 Il n'y en a pas, 462 00:22:30,801 --> 00:22:32,537 il n'y en a tout simplement pas, comme, un secret. 463 00:22:34,006 --> 00:22:36,979 Alors, comment tu fais ? 464 00:22:37,681 --> 00:22:39,484 Je pense que je m'entoure 465 00:22:39,484 --> 00:22:41,421 avec des gens meilleurs que moi. 466 00:22:41,421 --> 00:22:43,425 Et quand tu n'es pas au travail ? 467 00:22:43,626 --> 00:22:44,995 Je ne voulais pas dire au travail. 468 00:22:47,466 --> 00:22:49,972 - Eh bien, c'est peut-être le secret alors. - Droite. 469 00:22:49,972 --> 00:22:51,542 Ne le dites à personne. 470 00:22:53,946 --> 00:22:55,082 [Jessica] Les mains. 471 00:23:05,703 --> 00:23:06,673 Ouais. 472 00:23:07,240 --> 00:23:08,810 C’est une explosion du passé. 473 00:23:09,176 --> 00:23:10,780 Avez-vous travaillé là-dessus ? 474 00:23:11,515 --> 00:23:13,485 Je pense que Carmy et moi avons éclaté 475 00:23:13,485 --> 00:23:15,557 probablement dix millions de ces petits pois... 476 00:23:15,690 --> 00:23:18,996 [rires] ... jour après jour, journée comme des robots. 477 00:23:18,996 --> 00:23:21,434 - Des robots décortiqueurs d'obus. - [Luca] Mmm. 478 00:23:22,136 --> 00:23:23,572 C’est le type le plus meurtrier. 479 00:23:24,975 --> 00:23:26,746 Un peu comme un plat de traumatologie alors. 480 00:23:27,781 --> 00:23:30,285 Ouais. C'est un, euh... C’est un plat de traumatisme majeur. 481 00:23:31,287 --> 00:23:34,260 Ce qui est gâché, c'est Je fais actuellement une version dessert. 482 00:23:34,260 --> 00:23:36,231 - Vraiment? - Ouais. 483 00:23:36,464 --> 00:23:37,734 Panna cotta aux pois de senteur. 484 00:23:38,703 --> 00:23:41,809 [Sydney] Tu as en quelque sorte réutilisé votre traumatisme alors, je suppose. 485 00:23:41,809 --> 00:23:44,781 - [Luca] C'est tout ce que nous pouvons faire, n'est-ce pas ? - [Sydney rit] 486 00:23:47,353 --> 00:23:48,924 Carm. Ça va, mon pote ? 487 00:23:48,924 --> 00:23:50,025 Hmm. 488 00:23:50,593 --> 00:23:51,629 [Luca] Tu regardes. 489 00:23:51,629 --> 00:23:53,833 Ouais, comme, je regarde vraiment, en fait. 490 00:23:53,833 --> 00:23:54,768 Quoi? 491 00:23:54,968 --> 00:23:56,304 Qui regardes-tu ? 492 00:23:57,072 --> 00:23:59,077 Juste un putain connard là-bas. 493 00:23:59,176 --> 00:24:00,781 - Lequel? - C'est le mec du coin. 494 00:24:00,781 --> 00:24:02,651 Ne fais pas... ne regarde pas maintenant. 495 00:24:03,451 --> 00:24:04,287 [Luca] David Fields. 496 00:24:04,487 --> 00:24:05,590 [Sydney] Oh, merde. De l'Empire. 497 00:24:05,723 --> 00:24:07,326 - Ouais. C'est un connard. - [Carmy] Ouais. 498 00:24:07,560 --> 00:24:10,031 C'est le putain de pire et un des meilleurs chefs du monde. 499 00:24:10,132 --> 00:24:12,504 Eh bien, il était l'un des les meilleurs cuisiniers du monde. 500 00:24:12,771 --> 00:24:13,939 Un connard total. 501 00:24:14,908 --> 00:24:16,011 Putain de visage. 502 00:24:16,645 --> 00:24:18,215 Ce salaud m'a fait très plaisir, 503 00:24:18,215 --> 00:24:20,386 probablement, un malade mental. 504 00:24:20,386 --> 00:24:22,757 Mort à l'intérieur. Froid. Ne l'éteint jamais. 505 00:24:23,425 --> 00:24:24,695 Accomplit plus à 10 heures du matin. 506 00:24:24,861 --> 00:24:26,565 que la plupart des gens faire dans une vie. 507 00:24:27,668 --> 00:24:29,104 Je ne pense pas qu'il dort. 508 00:24:29,538 --> 00:24:30,607 Je ne pense pas qu'il mange. 509 00:24:30,607 --> 00:24:32,043 Je ne pense pas qu'il aime. 510 00:24:32,477 --> 00:24:33,713 Il déteste le poivre noir 511 00:24:33,846 --> 00:24:35,349 pour une raison quelconque Je ne comprendrai jamais. 512 00:24:35,349 --> 00:24:37,855 Et il se lève. 513 00:24:37,855 --> 00:24:40,492 - Carm. Carmi. - Carm. Carmen. 514 00:24:46,003 --> 00:24:48,041 Pensons-nous que c'est ça va bien finir ? 515 00:24:48,576 --> 00:24:49,779 - Probablement pas. - Ouais, non. 516 00:24:49,779 --> 00:24:51,247 - Je parie que non. - Ouais. 517 00:24:57,393 --> 00:24:58,829 Cuisinier. 518 00:24:59,296 --> 00:25:00,465 - Cuisinier. - Salut. 519 00:25:00,666 --> 00:25:03,038 Comment vas-tu, Bergazzo? 520 00:25:03,506 --> 00:25:04,875 [rires] 521 00:25:10,185 --> 00:25:14,026 Je me suis toujours demandé ce que je te dirais si je dois te revoir. 522 00:25:17,299 --> 00:25:19,003 D'accord. Faisons-le. 523 00:25:21,040 --> 00:25:23,779 Après "va te faire foutre", Je n'ai pas... je n'ai pas grand-chose. 524 00:25:25,817 --> 00:25:27,086 Baise-moi ? 525 00:25:27,821 --> 00:25:29,323 Ouais, c'est vrai. 526 00:25:31,127 --> 00:25:32,263 Pour quelque chose en particulier ? 527 00:25:32,597 --> 00:25:35,235 Non, en général, étant toi, Je pense. Ouais. 528 00:25:39,210 --> 00:25:40,312 J'ai compris. 529 00:25:41,080 --> 00:25:42,650 Eh bien, ça a été sympa. 530 00:25:44,454 --> 00:25:46,023 Tu as toujours ça, hein ? 531 00:25:49,598 --> 00:25:51,234 Je pense trop à toi. 532 00:25:55,911 --> 00:25:57,580 Je ne pense pas à toi. 533 00:26:00,218 --> 00:26:02,089 Pourquoi es-tu tel un putain de connard ? 534 00:26:03,592 --> 00:26:04,528 Comment je suis un connard ? 535 00:26:04,728 --> 00:26:06,198 Avez-vous une demi-heure ? 536 00:26:06,198 --> 00:26:07,634 Vous êtes les bienvenus. 537 00:26:08,368 --> 00:26:10,840 Je suis le bienvenu ? Pour-Pour-Pour quoi ? 538 00:26:11,742 --> 00:26:14,246 Tu étais un bon chef quand tu as commencé avec moi, 539 00:26:14,814 --> 00:26:16,752 et tu as laissé un excellent chef. 540 00:26:16,952 --> 00:26:18,321 Alors vous êtes les bienvenus. 541 00:26:22,764 --> 00:26:27,774 Tu m'as donné des ulcères, et des crises de panique, et-et des cauchemars. Vous... 542 00:26:29,310 --> 00:26:32,216 Vous le savez, n'est-ce pas ? Est-ce que vous... Comprenez-vous cela ? 543 00:26:33,419 --> 00:26:36,457 Ouais, je t'ai donné confiance, et le leadership et la capacité. 544 00:26:36,892 --> 00:26:38,328 Ça a marché, putain. 545 00:26:39,865 --> 00:26:41,234 Je suis, comme... je suis-je suis-je suis-- 546 00:26:41,367 --> 00:26:43,472 Je suis putain abasourdi en ce moment. Je... 547 00:26:43,606 --> 00:26:46,612 Mec, tu dois débrayez vos perles. 548 00:26:55,062 --> 00:26:57,935 - Ma vie s'est arrêtée. - C'est bien ça le but, non ? 549 00:26:58,234 --> 00:26:59,571 C'est ça le but ? 550 00:26:59,771 --> 00:27:00,940 Tu voulais être génial. 551 00:27:01,140 --> 00:27:02,443 Tu voulais être excellent. 552 00:27:02,443 --> 00:27:04,080 Alors tu t'es débarrassé toutes ces conneries, 553 00:27:04,080 --> 00:27:08,689 et tu es concentré, et tu tu es concentré et tu es génial. 554 00:27:08,923 --> 00:27:10,158 Vous avez été excellent. 555 00:27:12,329 --> 00:27:13,431 Cela a fonctionné. 556 00:27:14,200 --> 00:27:15,335 Vous êtes ici. 557 00:27:16,037 --> 00:27:17,206 Regardez tout ça. 558 00:27:22,584 --> 00:27:23,920 Je vais aller pisser maintenant. 559 00:27:24,688 --> 00:27:26,526 ♪♪ Et je veux tous les jours ♪ 560 00:27:26,692 --> 00:27:28,996 ♪♪ Et je les veux tous maintenant ♪ 561 00:27:31,902 --> 00:27:34,006 ♪♪ Je te veux ici à mes côtés ♪ 562 00:27:34,006 --> 00:27:36,011 ♪♪ Et puis je ne veux pas ♪ 563 00:27:36,011 --> 00:27:38,081 ♪♪ Et toi seul peux Laisse-moi... ♪ 564 00:27:38,081 --> 00:27:39,283 Putain. 565 00:27:39,283 --> 00:27:41,722 ♪♪ ...Juste un jour de plus Oh ouais ♪ 566 00:27:44,695 --> 00:27:48,836 ♪♪ Je te veux ici à mes côtés Et puis je ne veux pas ♪ 567 00:27:49,370 --> 00:27:50,607 ♪♪ Et toi seul peux le faire ♪ 568 00:27:50,806 --> 00:27:51,843 ♪♪ Laisse-moi ♪ 569 00:27:51,843 --> 00:27:54,815 ♪♪ Juste un jour de plus, oh ouais ♪ 570 00:27:54,815 --> 00:27:56,552 ♪♪ Allez ! Non! ♪ 571 00:27:57,787 --> 00:28:01,695 ♪♪ Je dois, je dois m'avoir Un jour de plus, bébé ♪ 572 00:28:05,001 --> 00:28:05,970 [la chanson se termine] 573 00:28:10,078 --> 00:28:11,180 [renifle] 574 00:28:23,806 --> 00:28:26,210 inute ? 575 00:28:26,912 --> 00:28:28,816 - Quelques mois, ouais. - Oh, wow. 576 00:28:28,949 --> 00:28:30,954 Ouais, ma sœur est là et, euh... 577 00:28:31,120 --> 00:28:32,423 Ouais, ça fait un moment, alors. 578 00:28:32,423 --> 00:28:33,793 - Mmmm... - Euh... 579 00:28:33,793 --> 00:28:35,630 - Et toi ? Avez-vous des frères et sœurs ? - Non. 580 00:28:35,763 --> 00:28:38,636 - Ah. Ouah. Un seul. - Oh oui. Oui en effet. 581 00:28:39,103 --> 00:28:40,339 Était-ce, euh... 582 00:28:40,339 --> 00:28:41,440 Est-ce que ça a déjà été difficile ? 583 00:28:41,975 --> 00:28:43,045 Non. 584 00:28:43,779 --> 00:28:45,983 - Vraiment ? - J'ai eu toute l'attention. 585 00:28:46,484 --> 00:28:47,854 Oh, je vois. D'accord. 586 00:28:48,021 --> 00:28:49,692 - Je comprends. Ouais, sympa. - Ouais. 587 00:28:49,692 --> 00:28:54,266 Mais cela ne veut-il pas aussi dire que tu aussi avoir toutes les mauvaises choses aussi ? 588 00:28:54,266 --> 00:28:57,507 Honnêtement, non. 589 00:28:57,507 --> 00:28:58,876 - Ouah. - Désolé. Ouais. 590 00:28:58,876 --> 00:29:00,880 - Waouh, c'est super. - Ouais. 591 00:29:02,750 --> 00:29:04,186 Ouais, bien sûr. C'est en quelque sorte... 592 00:29:04,888 --> 00:29:06,491 Je suppose que ça prouve 593 00:29:06,491 --> 00:29:07,928 ça n'a pas besoin d'être brutal, 594 00:29:07,928 --> 00:29:09,732 ça peut être plus, euh... 595 00:29:09,898 --> 00:29:12,604 - Ouf. Genre, normal ? - Normale. 596 00:29:12,604 --> 00:29:14,508 - Ouais. Plus moelleux. Ouais. - [rires] 597 00:29:14,508 --> 00:29:15,810 - Bien sûr. - Ça a l'air sympa. 598 00:29:16,043 --> 00:29:17,847 Ouais. Euh... 599 00:29:18,014 --> 00:29:20,352 Avez-vous aimé avoir un frère ou une sœur ? 600 00:29:22,122 --> 00:29:24,293 Ouais. Ouais. Je veux dire, euh... 601 00:29:26,263 --> 00:29:30,305 Pour nous, c'était sympa regarder quelqu'un 602 00:29:30,305 --> 00:29:34,881 qui vit exactement même situation que toi, 603 00:29:34,981 --> 00:29:37,521 tu sais, pour que quand quelque chose semble fou, 604 00:29:37,521 --> 00:29:40,091 tu te sens moins fou, 605 00:29:40,826 --> 00:29:42,296 - si cela a du sens. - Hmm. 606 00:29:43,566 --> 00:29:48,643 Mais aussi, si les choses c'était bien, alors tu es plutôt j'avais une preuve, 607 00:29:48,842 --> 00:29:50,980 comme si tu savais que c'était bien. 608 00:29:51,147 --> 00:29:53,519 Droite. Bien. Ouais. Ouais, c'est vrai. 609 00:29:56,591 --> 00:29:57,960 Êtes-vous proche ? 610 00:29:58,261 --> 00:29:59,396 Ouais. 611 00:29:59,496 --> 00:30:02,604 Une sorte de meilleurs amis et une sorte de perte de contact, donc. 612 00:30:02,604 --> 00:30:04,507 - C'est agréable de se reconnecter. - Ouais. 613 00:30:05,442 --> 00:30:09,117 Ouais, surtout quand c'est littéralement comme un meilleur ami 614 00:30:09,117 --> 00:30:11,622 que tu as vu chaque jour de ta vie 615 00:30:11,622 --> 00:30:16,865 et tu as en quelque sorte traversé ce genre de bataille ensemble. 616 00:30:17,366 --> 00:30:18,301 Euh... 617 00:30:19,370 --> 00:30:21,975 Ouais. As-tu quelqu'un comme ça dans ta vie ? 618 00:30:23,979 --> 00:30:25,248 Peut-être mon père. 619 00:30:25,783 --> 00:30:27,419 Ton père. A part ton père ? 620 00:30:29,056 --> 00:30:31,896 Salut, Syd. Oh, hé, Lucas. 621 00:30:31,896 --> 00:30:34,500 Tu fais toujours le truc de cuisine ? 622 00:30:34,500 --> 00:30:37,974 Le chef Adam, toujours en train de recevoir tes empreintes digitales sur tout ? 623 00:30:38,207 --> 00:30:39,611 Oh, une blague. 624 00:30:39,611 --> 00:30:42,316 C'est... Personne n'en a fait un de ceux-là. Merci beaucoup. 625 00:30:42,316 --> 00:30:45,288 Sydney, puis-je, euh, t'emprunter une seconde ? 626 00:30:45,288 --> 00:30:46,525 Ouais, bien sûr. 627 00:30:50,099 --> 00:30:51,568 - Je t'aime. - Je t'aime aussi. 628 00:30:55,576 --> 00:30:57,346 - Très bien, salut. - Salut, Adam. Quoi de neuf? 629 00:30:57,346 --> 00:30:59,149 Salut. Euh... 630 00:31:00,385 --> 00:31:03,058 - Vous avez la chance de Tu as déjà parlé à Carmy ? - [bégaie] Non, pas-pas encore. 631 00:31:03,257 --> 00:31:05,095 D'accord. D'accord. Cool. 632 00:31:05,295 --> 00:31:06,732 Je veux dire, fais-moi savoir, tu sais, 633 00:31:06,732 --> 00:31:08,435 - si je dois commencer à chercher... - Ouais. 634 00:31:08,435 --> 00:31:09,971 Non, non, je... je comprends. 635 00:31:10,305 --> 00:31:12,009 Je le ferais si... 636 00:31:12,142 --> 00:31:14,046 - Tu sais. Ouais. - Ouais. D'accord. D'accord, cool. 637 00:31:14,446 --> 00:31:16,284 Euh... je sais juste, euh... 638 00:31:16,417 --> 00:31:18,656 - Ouais, c'est un grand changement pour vous. - Oui. 639 00:31:18,656 --> 00:31:20,760 Je n'étais pas sûr que tu l'avais fait je ne lui ai pas encore parlé, alors. 640 00:31:20,993 --> 00:31:24,267 Non, c'est juste que... Tu sais, je ne l'ai pas fait trouvé le bon moment, je pense. 641 00:31:24,466 --> 00:31:27,472 - Juste... - Et il n'y en a jamais. 642 00:31:28,074 --> 00:31:29,176 - Non. - Ouais. 643 00:31:29,176 --> 00:31:30,312 Ouais. 644 00:31:31,180 --> 00:31:33,819 - Et tu es toujours intéressé, non ? - Oui. 645 00:31:34,052 --> 00:31:35,355 D'accord, bien. 646 00:31:35,355 --> 00:31:37,059 Parce que j'ai en quelque sorte envie pour commencer à faire ce truc... 647 00:31:37,225 --> 00:31:38,328 - [bégaie] Absolument. - ...réel. 648 00:31:38,461 --> 00:31:41,034 - Ouais. Je... je comprends. - D'accord. Ouais. Euh... 649 00:31:41,167 --> 00:31:43,071 - Commencer à regarder les espaces. - Oh, wow. 650 00:31:43,071 --> 00:31:44,574 Ouais, ça devient excitant. 651 00:31:44,574 --> 00:31:47,848 Euh, ouais, je parie. C'est... Bien sûr. C'est malade. 652 00:31:48,014 --> 00:31:49,517 - C'est énorme. Euh... - Ouais. 653 00:31:50,151 --> 00:31:51,353 - Très bien, bien. - Ouais. 654 00:31:59,036 --> 00:32:00,907 - Ouais. Faites-le-moi savoir. Juste... D'accord. - D'accord. Ouais, bien sûr. 655 00:32:01,140 --> 00:32:03,545 - Super. D'accord. Sortons d'ici. - Oui. Ouais. D'accord. 656 00:32:03,545 --> 00:32:06,283 - Je suis juste derrière toi. Ouais. Merci. - D'accord. Merci, Chef. 657 00:32:06,450 --> 00:32:09,691 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 658 00:32:09,691 --> 00:32:13,198 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 659 00:32:13,198 --> 00:32:18,074 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 660 00:32:20,178 --> 00:32:23,284 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 661 00:32:23,484 --> 00:32:27,026 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 662 00:32:27,192 --> 00:32:31,500 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 663 00:32:34,106 --> 00:32:37,179 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 664 00:32:37,379 --> 00:32:39,785 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 665 00:32:39,785 --> 00:32:41,220 Hé, vieil ami. 666 00:32:41,588 --> 00:32:42,990 Salut, Chef. 667 00:32:42,990 --> 00:32:44,393 Vous en avez enfin assez, n'est-ce pas ? 668 00:32:44,493 --> 00:32:47,934 Non, non, non, non, c'est... c'est merveilleux. 669 00:32:48,100 --> 00:32:49,537 Je veux dire, je voulais juste un peu d'air. 670 00:32:49,537 --> 00:32:51,407 - Ouais, moi aussi. - Ouais. 671 00:32:53,044 --> 00:32:54,547 Oh, tu as finalement arrêté ? 672 00:32:54,547 --> 00:32:56,184 Ouais. Ouais, ouais, ouais. 673 00:32:56,184 --> 00:32:58,020 - Et toi? - Oh. Je viens de commencer. 674 00:32:58,154 --> 00:33:01,695 - Oh. Cela semble raisonnable. - Je le pensais. [rires] 675 00:33:08,474 --> 00:33:10,613 - C'est calme. - Ouais, c'est beau. 676 00:33:11,380 --> 00:33:13,118 Ici tard dans la nuit, J'avais l'habitude de sortir 677 00:33:13,251 --> 00:33:15,689 et regarde, euh, la construction de cela. 678 00:33:15,689 --> 00:33:18,996 J'ai regardé tout ce bâtiment en cours de construction dans son intégralité. 679 00:33:18,996 --> 00:33:20,132 - Vraiment? - Ouais. 680 00:33:20,331 --> 00:33:21,668 C'est comme dans la vraie vie Jenga. 681 00:33:22,335 --> 00:33:23,672 - Stressant. - Ouais. 682 00:33:23,672 --> 00:33:26,143 Oh, pour les voir installés la grue, je me suis dit "Putain!" 683 00:33:26,243 --> 00:33:29,449 - Ouais. Non, c'est totalement fou. - C'est dingue. 684 00:33:33,792 --> 00:33:35,128 Chef, je, euh... 685 00:33:37,432 --> 00:33:41,407 Je ne pense pas avoir jamais je dois te dire à quel point J'ai appris à cet endroit. 686 00:33:41,808 --> 00:33:43,277 Qu’avez-vous appris ? 687 00:33:44,080 --> 00:33:45,448 C'est beaucoup. 688 00:33:46,785 --> 00:33:47,787 Merci. 689 00:33:47,787 --> 00:33:49,624 Eh bien, j'ai beaucoup appris moi-même. 690 00:33:49,624 --> 00:33:50,660 - Ouais? - Ouais. 691 00:33:50,660 --> 00:33:52,096 J'ai appris que Je veux dormir plus. 692 00:33:52,295 --> 00:33:53,297 [rires] Euh-huh. 693 00:33:53,431 --> 00:33:54,735 - Je veux aller plus à Londres. - Hmm. 694 00:33:54,834 --> 00:33:57,740 Je veux aller à une fête. Et je veux rencontrer des gens. 695 00:33:58,474 --> 00:33:59,443 Hmm. 696 00:34:00,445 --> 00:34:02,415 - En direct. - Précisément. 697 00:34:03,284 --> 00:34:05,088 C'est pour ça que tu fermes ? 698 00:34:05,756 --> 00:34:07,760 Ouais. Oui Monsieur. 699 00:34:10,934 --> 00:34:13,038 Mais tu sais, je dois faire toutes les choses que je voulais faire 700 00:34:13,038 --> 00:34:16,344 comme je voulais les faire avec les gens que je voulais pour les faire avec. 701 00:34:16,443 --> 00:34:19,483 Donc, je ne peux pas demander plus que ça, vraiment. 702 00:34:20,853 --> 00:34:23,224 - Euh, entendu. - Hmm. 703 00:34:24,126 --> 00:34:25,663 Et maintenant, vous commencez. 704 00:34:26,698 --> 00:34:28,134 Ouais. Euh... 705 00:34:29,303 --> 00:34:30,873 J'ai l'impression d'avoir été commençant pour toujours. 706 00:34:30,873 --> 00:34:32,309 Ouais, la ligne d'arrivée continue de bouger. 707 00:34:32,309 --> 00:34:34,614 - Ouais, ça arrive, n'est-ce pas ? - Ouais. 708 00:34:35,582 --> 00:34:37,587 Mais j'ai entendu votre restaurant est magnifique. 709 00:34:37,720 --> 00:34:40,693 - Oh. - Félicitations. Vraiment, Carmen. 710 00:34:40,693 --> 00:34:41,962 Merci. 711 00:34:42,462 --> 00:34:43,498 C'est très sympa. 712 00:34:43,498 --> 00:34:44,668 Ouais. 713 00:34:45,636 --> 00:34:48,475 Ouais. Non, c'est... c'est un miracle ces lieux existent. 714 00:34:48,843 --> 00:34:50,411 Prêcher. [rires] 715 00:34:54,887 --> 00:34:56,090 Puis-je vous demander quelque chose ? 716 00:34:56,090 --> 00:34:57,526 Ouais, bien sûr. 717 00:35:00,700 --> 00:35:04,674 Que te dirais-tu, tu sais, quand... 718 00:35:05,441 --> 00:35:06,745 quand tu étais là où je suis ? 719 00:35:07,513 --> 00:35:09,817 - Je sais. Je sais. Je sais. - Oh... [rires] 720 00:35:11,320 --> 00:35:13,357 Oh, c'est un dur à cuire. 721 00:35:13,993 --> 00:35:14,961 Euh... 722 00:35:15,796 --> 00:35:18,467 Je ne pense pas qu'il y en ait c'est la bonne chose à dire 723 00:35:18,669 --> 00:35:20,038 cela fera une différence. 724 00:35:21,206 --> 00:35:25,114 Euh, je pense que je me dirais que tu n'as aucune idée ce que tu fais, 725 00:35:25,281 --> 00:35:27,285 et donc, tu es invincible. 726 00:35:29,924 --> 00:35:30,859 Hmm. 727 00:35:32,663 --> 00:35:34,466 Puis-je te demander quelque chose, Carmen ? 728 00:35:35,201 --> 00:35:36,170 Tirer. 729 00:35:36,270 --> 00:35:38,041 - La prochaine fois qu'on se voit... - Ouais ? 730 00:35:38,041 --> 00:35:39,811 ...veux-tu m'appeler Andrea ? 731 00:35:41,748 --> 00:35:42,817 Oui, chef. 732 00:35:42,817 --> 00:35:45,254 Merci. [rires] 733 00:35:49,363 --> 00:35:52,503 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 734 00:35:52,670 --> 00:35:56,277 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 735 00:35:56,277 --> 00:36:00,853 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 736 00:36:03,157 --> 00:36:06,497 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 737 00:36:06,664 --> 00:36:10,072 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 738 00:36:10,072 --> 00:36:14,547 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 739 00:36:16,851 --> 00:36:20,258 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 740 00:36:20,458 --> 00:36:23,899 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 741 00:36:23,899 --> 00:36:28,374 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 742 00:36:30,746 --> 00:36:31,915 Terriblement calme. 743 00:36:38,494 --> 00:36:39,496 [Terry] Oh... 744 00:36:40,533 --> 00:36:42,636 - Cuisinier. - Merci, Chef. 745 00:36:56,363 --> 00:36:58,501 Allez, allons-y putain, fous le camp d'ici. 746 00:37:17,673 --> 00:37:22,249 ♪♪ Ce lit est en feu Avec un amour passionné ♪ 747 00:37:22,482 --> 00:37:23,652 Oh mon Dieu ! 748 00:37:23,752 --> 00:37:25,021 ♪♪ Les voisins Se plaindre de ♪ 749 00:37:25,021 --> 00:37:26,457 ♪♪ Les bruits ci-dessus ♪ 750 00:37:26,624 --> 00:37:27,927 ♪♪ Mais elle vient seulement ♪ 751 00:37:28,027 --> 00:37:31,500 - ♪♪ Quand elle est au top ♪ - [s'exclamant] 752 00:37:34,640 --> 00:37:35,709 Salut ! 753 00:37:37,714 --> 00:37:40,720 ♪♪ Elle a dit que tu étais comme Une maladie ♪ 754 00:37:40,886 --> 00:37:42,288 ♪♪ Sans aucun remède ♪ 755 00:37:42,422 --> 00:37:43,993 ♪♪ Elle a dit que j'étais tellement obsédée ♪ 756 00:37:43,993 --> 00:37:47,734 ♪♪ Que je deviens ennuyeux Oh non ♪ 757 00:37:48,802 --> 00:37:55,314 ♪♪ Ah, tu penses Tu es si jolie ♪ 758 00:38:02,897 --> 00:38:05,001 - C'est vraiment mauvais. - À quel point ? 759 00:38:05,469 --> 00:38:07,338 - Pouah. - Ouh ! 760 00:38:07,506 --> 00:38:09,476 Andrea Terry est dans mon congélateur, 761 00:38:09,476 --> 00:38:11,380 et tout ce que j'ai sont des gaufres et des pizzas. 762 00:38:11,380 --> 00:38:14,085 C'est incroyable. Andrea Terry adore cette merde. 763 00:38:14,085 --> 00:38:16,958 - Et regarde, nous pouvons mettre cela en haut. - [Sydney halète] 764 00:38:18,360 --> 00:38:19,429 - Bouh ! - C'est un geste ? 765 00:38:19,597 --> 00:38:22,503 - Jouons pour 500 $. - Non! 766 00:38:23,672 --> 00:38:26,110 Gaufres Eggo, Chef ! 767 00:38:26,110 --> 00:38:27,479 - Qu'est-ce que c'est que ça ? - [rires] 768 00:38:27,479 --> 00:38:29,449 Il va juste dans votre brassard. 769 00:38:30,418 --> 00:38:33,023 - Au service, salopes ! - [applaudissements] 770 00:38:40,572 --> 00:38:44,212 ♪♪ A quitté la maison Alors tu as déménagé à côté ♪ 771 00:38:44,479 --> 00:38:48,656 ♪♪ Je t'ai enfermé dehors Tu as fait un trou dans le mur ♪ 772 00:38:48,755 --> 00:38:50,559 ♪♪ Je t'ai trouvé en train de dormir À côté de moi ♪ 773 00:38:50,726 --> 00:38:52,429 ♪♪ Je pensais que j'étais seul ♪ 774 00:38:52,429 --> 00:38:57,005 ♪♪ Tu me rends fou Quand rentres-tu à la maison ? ♪ 775 00:38:57,005 --> 00:39:02,348 [sifflement de la bouilloire] 776 00:39:11,033 --> 00:39:13,505 [le sifflement continue] 777 00:39:13,705 --> 00:39:17,446 ♪♪ Jolie ♪ 778 00:39:17,680 --> 00:39:19,818 ♪♪ Jolie ♪ 779 00:39:19,818 --> 00:39:24,527 [cohue] 780 00:39:24,627 --> 00:39:28,167 Euh... Tu peux prendre ça ? Je vais... Merci. 781 00:39:28,167 --> 00:39:31,139 je vais prendre quelque chose dehors. Je vais, euh... 782 00:39:54,419 --> 00:39:57,292 [les fêtards crient] 783 00:39:57,292 --> 00:39:59,664 [la musique continue] 784 00:40:42,315 --> 00:40:43,618 [le téléphone sonne] 785 00:41:06,363 --> 00:41:08,067 Enfoiré. 786 00:41:22,730 --> 00:41:25,135 ♪♪ Te désarmer avec un sourire ♪ 787 00:41:26,103 --> 00:41:29,978 ♪♪ Et je t'ai coupé Comme tu veux que je le fasse ♪ 788 00:41:29,978 --> 00:41:32,717 ♪♪ Coupe ce petit enfant ♪ 789 00:41:33,685 --> 00:41:38,427 ♪♪ À l'intérieur de moi Et une telle partie de toi ♪ 790 00:41:38,595 --> 00:41:42,168 ♪♪ Ooh, les années brûlent ♪ 791 00:41:45,942 --> 00:41:49,817 ♪♪ Ooh, les années brûlent ♪ 792 00:41:50,284 --> 00:41:55,930 ♪♪ Brûler ♪ 793 00:41:56,764 --> 00:42:00,906 ♪♪ J'étais un petit garçon ♪ 794 00:42:01,073 --> 00:42:04,413 ♪♪ Si vieux à ma place ♪ 795 00:42:04,547 --> 00:42:08,020 ♪♪ Ce que je choisis, c'est ma voix ♪ 796 00:42:08,020 --> 00:42:11,493 ♪♪ Qu'est-ce qu'un garçon C'est censé le faire ? ♪ 797 00:42:11,493 --> 00:42:17,539 ♪♪ Le tueur en moi Est-ce que le tueur est en toi, mon amour ♪ 798 00:42:18,942 --> 00:42:22,750 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪ 799 00:42:22,750 --> 00:42:26,357 ♪♪ Le tueur en moi est Le tueur en toi ♪ 800 00:42:26,657 --> 00:42:30,164 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪ 801 00:42:30,164 --> 00:42:33,839 ♪♪ Le tueur en moi est Le tueur en toi ♪ 802 00:42:33,938 --> 00:42:37,513 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪ 803 00:42:37,780 --> 00:42:41,120 ♪♪ Le tueur en moi est Le tueur en toi ♪ 804 00:42:41,219 --> 00:42:45,361 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪