1 00:00:14,104 --> 00:00:15,406 Coin. 2 00:00:18,179 --> 00:00:19,481 Merde. Putain. 3 00:00:20,216 --> 00:00:21,786 Putain, putain, putain, putain. 4 00:00:43,162 --> 00:00:44,232 - Bonjour, chefs. - Cuisinier. 5 00:00:44,364 --> 00:00:45,802 - Comment ça va jusqu'à présent ? - Chef, matin. 6 00:00:45,802 --> 00:00:47,371 - Tout le monde va bien ? - Cuisinier. 7 00:00:47,504 --> 00:00:49,676 - Chef, ça va ? - Je vais très bien, Chef. 8 00:00:49,676 --> 00:00:51,245 Appréciez-le. Merci. 9 00:00:52,147 --> 00:00:53,416 - Bonjour, chef. - Chef, matin. 10 00:00:53,416 --> 00:00:55,755 - Comment ça va ? - Bien, chef. Bien. 11 00:00:55,755 --> 00:00:57,157 - Bien? - Oui. 12 00:00:58,360 --> 00:01:00,430 - Première semaine ? - Premier jour. 13 00:01:00,631 --> 00:01:01,767 - Vraiment? - Oui, chef. 14 00:01:01,767 --> 00:01:06,041 Et les sous-chefs t'ont préparer un repas de famille ? 15 00:01:06,241 --> 00:01:07,444 - Oui, chef. - [soupir] 16 00:01:07,444 --> 00:01:09,181 Ah, beaucoup de pression, surtout du poulet rôti. 17 00:01:09,181 --> 00:01:10,885 - C'est la pression. Ouais. - Oui, nous l'adorons. 18 00:01:10,885 --> 00:01:13,222 Puis-je... Puis-je vous aider ? Montre-toi quelques choses, tu as commencé ? 19 00:01:13,222 --> 00:01:14,926 - S'il te plaît. - Bien. 20 00:01:14,926 --> 00:01:19,268 Nous allons commencer par vous montrer comment retirer le wishbone. 21 00:01:19,368 --> 00:01:21,038 - Ouais. - Tu peux sentir le triangle là-dedans ? 22 00:01:21,038 --> 00:01:22,608 - Oui. - Donc c'est des deux côtés. 23 00:01:22,608 --> 00:01:25,714 - Et tu sais, quand j'étais enfant, non ? - Droite. Faire un vœu. 24 00:01:25,714 --> 00:01:28,253 Poulet rôti... Ouais. Nous retirerions le wishbone et raccroche-le 25 00:01:28,253 --> 00:01:32,027 et séchez-le toute la nuit, et puis nous nous asseyions avec nos frères ou notre mère 26 00:01:32,193 --> 00:01:34,198 ou qui que ce soit et, euh, essaie de casser... 27 00:01:34,198 --> 00:01:35,868 Qui allait être la personne chanceuse. 28 00:01:35,868 --> 00:01:38,774 Mais maintenant je gratte juste avec la pointe de mon couteau, tu vois ? 29 00:01:38,774 --> 00:01:43,182 Ce couteau, tu peux... vous pouvez... l'entendre. Vous pouvez le sentir, n'est-ce pas ? 30 00:01:43,282 --> 00:01:45,821 La vibration sur le couteau on dirait un peu... 31 00:01:46,522 --> 00:01:47,659 euh, mon dentiste... 32 00:01:47,792 --> 00:01:50,831 mon hygiéniste dentaire nettoyer mes dents. 33 00:01:52,100 --> 00:01:53,503 - Tu as compris ? - Oui, chef. 34 00:01:53,503 --> 00:01:54,371 [rires] 35 00:01:54,572 --> 00:01:56,676 Je peux commencer à le retirer. 36 00:01:57,812 --> 00:02:00,383 - Vous pouvez le voir maintenant, n'est-ce pas ? Exposé. - Ouais. 37 00:02:00,584 --> 00:02:01,485 - Boum. - Et voilà. 38 00:02:01,653 --> 00:02:02,555 - Votre wishbone. - Parfait. 39 00:02:02,722 --> 00:02:04,191 Vous pouvez garder ça pour demain. 40 00:02:04,357 --> 00:02:05,895 - Maintenant, nous allons le fixer. - D'accord. 41 00:02:06,195 --> 00:02:08,366 Commencez par l'emballer sous le nez du pape. 42 00:02:08,366 --> 00:02:09,903 - Le nez du pape ? - Juste ici. 43 00:02:09,903 --> 00:02:11,573 Et puis faites-le passer. 44 00:02:12,575 --> 00:02:14,144 - Euh-huh. - Faites un huit. 45 00:02:14,144 --> 00:02:15,681 - Vous voyez ce huit, n'est-ce pas ? - Oui. 46 00:02:15,781 --> 00:02:19,823 - Et puis juste ramenez-le et poussez. - Ouah. 47 00:02:19,823 --> 00:02:25,333 Maintenant, je pousse avec mes pouces juste contre le... l'articulation de l'aile. 48 00:02:26,936 --> 00:02:31,212 Retourne-le, apporte-le sous l'aile, non ? 49 00:02:31,445 --> 00:02:32,380 Enroulez-le. 50 00:02:32,380 --> 00:02:34,184 - Tu vois le cou là ? - Cuisinier. 51 00:02:34,184 --> 00:02:35,487 Enroulez-le autour du cou. 52 00:02:35,621 --> 00:02:38,827 Très simple. Assurez-vous de tirer. 53 00:02:40,397 --> 00:02:41,567 Repoussez ça. 54 00:02:41,567 --> 00:02:43,369 - Tu vois comme c'est gentil... - Ouais. Beau. 55 00:02:43,570 --> 00:02:44,772 ...l'oiseau l'est, n'est-ce pas ? 56 00:02:44,872 --> 00:02:46,542 Pourquoi l'appellent-ils le nez du pape, chef ? 57 00:02:46,542 --> 00:02:47,979 - Le nez du pape. - Ouais. 58 00:02:48,245 --> 00:02:49,882 Alors c'est drôle, il y a quelques histoires, 59 00:02:49,882 --> 00:02:52,521 mais celui que j'aime le plus ou celui que j'ai le plus entendu, 60 00:02:52,521 --> 00:02:55,526 c'était une époque, euh, en Angleterre 61 00:02:55,526 --> 00:02:59,234 sous le règne de, tu sais, King, euh... 62 00:02:59,903 --> 00:03:01,472 - Le roi Jacques III. - Oh. 63 00:03:01,472 --> 00:03:04,512 Et euh, c'était le sentiment anticatholique 64 00:03:04,512 --> 00:03:06,382 faire le tour du pays, 65 00:03:06,583 --> 00:03:11,459 et alors, euh, ils ont appelé le cul de l'oiseau le nez du pape... 66 00:03:11,459 --> 00:03:14,699 - Je vois. - ... comme commentaire désobligeant à propos du pape. 67 00:03:15,634 --> 00:03:18,038 Et voilà. Alors on se contente de le boucler. 68 00:03:19,775 --> 00:03:20,778 Beau. 69 00:03:20,911 --> 00:03:23,483 Tu étais ici depuis 23 ans maintenant ? 70 00:03:23,650 --> 00:03:24,886 - Droite? - Vingt-trois ans. 71 00:03:24,886 --> 00:03:26,823 - Bizarrement, il me semble que c'était hier. - Ouais. 72 00:03:26,923 --> 00:03:29,563 Je suis allé travailler pour un chef français nommé Roland Hénin, 73 00:03:29,563 --> 00:03:33,036 et j'étais le cuisinier du personnel, alors qu'est-ce que tu fais ici aujourd'hui 74 00:03:33,036 --> 00:03:34,504 - c'est un peu la même chose. - Bien sûr. 75 00:03:34,504 --> 00:03:36,475 Et il est venu vers moi un jour et il m'a demandé, il a dit, 76 00:03:36,609 --> 00:03:38,479 "Thomas, tu sais pourquoi les cuisiniers cuisinent ? » 77 00:03:38,479 --> 00:03:40,751 Et je me dis bien, J'essaie de réfléchir. 78 00:03:40,751 --> 00:03:44,091 Il a dit, "Nous cuisinons pour nourrir les gens." 79 00:03:44,091 --> 00:03:47,565 Je sais que les gens m'appellent chef, mais notre métier c'est la cuisine, 80 00:03:47,665 --> 00:03:50,971 et ça, pour moi, est un métier si profond 81 00:03:50,971 --> 00:03:56,448 parce que nous arrivons vraiment faire partie de la vie des gens de manière significative. 82 00:03:56,448 --> 00:03:57,985 - Ouais. - Alors n'oublie jamais ça, n'est-ce pas ? 83 00:03:58,285 --> 00:04:00,591 Nous sommes ici aujourd'hui à cause de ceux qui nous ont précédés. 84 00:04:00,591 --> 00:04:03,163 - Et donc c'est ton premier jour. - Cuisinier. 85 00:04:03,664 --> 00:04:05,099 Vous aurez un héritage ici 86 00:04:05,099 --> 00:04:06,770 dans ce restaurant, tu sais, 87 00:04:06,770 --> 00:04:08,006 et après votre départ. 88 00:04:08,305 --> 00:04:11,078 Alors souviens-toi toujours, n'est-ce pas, viens tous les jours 89 00:04:11,078 --> 00:04:14,553 et essaie juste de faire un peu mieux que la veille. 90 00:04:14,553 --> 00:04:17,959 - Juste un peu mieux. Un minimum d'effort. - Oui. 91 00:04:17,959 --> 00:04:21,633 Et cela va s'aggraver les années que tu es ici, 92 00:04:21,733 --> 00:04:24,304 et tu laisseras ça restaurant avec éducation, 93 00:04:24,437 --> 00:04:27,144 formation, compétences et une voie à suivre. 94 00:04:27,745 --> 00:04:29,114 Vous vous nourrissez. 95 00:04:29,381 --> 00:04:31,553 Vous nourrissez l’équipe pour lequel vous cuisinez. 96 00:04:31,686 --> 00:04:33,356 Tu vas être nourrir nos invités. 97 00:04:33,590 --> 00:04:35,426 Nous nourrissons même nos agriculteurs, nos pêcheurs, nos butineuses, 98 00:04:35,426 --> 00:04:39,468 nos jardiniers, qui sont nous apportant tout cela des ingrédients merveilleux. 99 00:04:39,602 --> 00:04:41,405 - Bien sûr. - Et alors, souviens-toi, n'est-ce pas ? 100 00:04:41,538 --> 00:04:43,844 - Il s'agit avant tout de nourrir. - Cuisinier. 101 00:04:44,378 --> 00:04:45,513 Je vais vous laisser faire. 102 00:04:45,513 --> 00:04:46,983 - Merci, Chef. - Merci, Chef. 103 00:05:26,495 --> 00:05:29,902 ♪♪ J'ai un donjon Guide du Maître ♪ 104 00:05:31,505 --> 00:05:34,946 ♪♪ J'ai un dé à 12 faces ♪ 105 00:05:36,381 --> 00:05:39,722 ♪♪ J'écris ces mots stupides ♪ 106 00:05:39,889 --> 00:05:41,927 ♪♪ Et j'aime tout le monde ♪ 107 00:05:42,628 --> 00:05:43,697 ♪♪ M'attend là-bas ♪ 108 00:05:43,897 --> 00:05:45,834 ♪♪ Oui, je le fais ♪ 109 00:05:46,936 --> 00:05:48,005 ♪♪ Je le fais ♪ 110 00:05:49,909 --> 00:05:54,719 ♪♪ Dans le garage, je me sens en sécurité ♪ 111 00:05:54,719 --> 00:05:59,729 ♪♪ Personne ne se soucie de mes voies ♪ 112 00:05:59,862 --> 00:06:04,606 ♪♪ Dans le garage Là où j'appartiens ♪ 113 00:06:04,705 --> 00:06:09,514 ♪♪ Personne ne m'entend Chante cette chanson ♪ 114 00:06:09,715 --> 00:06:18,499 ♪♪ Dans le garage ♪ 115 00:06:42,648 --> 00:06:47,592 ♪♪ Dans le garage, je me sens en sécurité ♪ 116 00:06:47,725 --> 00:06:52,668 ♪♪ Personne ne rit de mes manières ♪ 117 00:06:52,668 --> 00:06:57,477 ♪♪ Dans le garage Là où j'appartiens ♪ 118 00:06:57,477 --> 00:06:59,849 ♪♪ Personne ne m'entend ♪ 119 00:07:00,049 --> 00:07:02,421 ♪♪ Personne ne m'entend ♪ 120 00:07:02,588 --> 00:07:07,264 ♪♪ Personne ne m'entend ♪ 121 00:07:07,264 --> 00:07:12,574 ♪♪ Personne ne m'entend Chante cette chanson ♪ 122 00:07:14,477 --> 00:07:15,580 Chef. 123 00:07:31,044 --> 00:07:34,317 [chantant en italien] 124 00:07:34,317 --> 00:07:36,857 - Eh bien, eh bien. Regardez qui est ici. - Mon putain de garçon ! Mec. 125 00:07:36,857 --> 00:07:38,660 [rire] 126 00:07:39,027 --> 00:07:40,463 Oh, merde. 127 00:07:40,664 --> 00:07:41,800 Retour là où nous avons commencé. 128 00:07:41,933 --> 00:07:43,502 As-tu vu ça on a accroché ton maillot là-haut ? 129 00:07:43,502 --> 00:07:46,475 - Je l'ai mis à la retraite, hein ? - Ouais. Numéro de retrait le plus rapide de tous les temps. 130 00:07:46,475 --> 00:07:48,847 - Je suis honoré. Merci. - Non, mec, nous sommes honorés. 131 00:07:49,013 --> 00:07:50,684 Ouais. Putain ouais, tu es honoré. 132 00:07:50,917 --> 00:07:52,821 - Je suis une putain de légende. - C'est mon pote légendaire juste là. 133 00:07:52,955 --> 00:07:55,560 - Et ses quatre jours légendaires. - Cinq jours. 134 00:07:55,660 --> 00:07:57,263 Et j'aimerais penser que, si j'étais resté, 135 00:07:57,564 --> 00:07:59,702 mes talents auraient vient de prospérer de façon exponentielle. 136 00:07:59,702 --> 00:08:01,940 Ouais, alors tu dis que nous aurions juste tu as quand même retiré ton maillot. 137 00:08:01,940 --> 00:08:03,610 C'est ce que Je dis. Correct. 138 00:08:03,610 --> 00:08:05,714 Comme, en réalité, vous nous avez fait gagner du temps. 139 00:08:05,847 --> 00:08:07,885 Oui, parce que chaque la seconde compte, salopes. 140 00:08:07,885 --> 00:08:09,287 - [rire] - J'aime ce qu'il dit. 141 00:08:12,895 --> 00:08:14,899 Puis-je vous poser des questions sur le ballon ? 142 00:08:14,999 --> 00:08:17,236 Était-ce toujours supposé être aromatisé à la pomme, ou... 143 00:08:17,236 --> 00:08:19,041 - Ouais, nous l'avons changé quelques fois, mais oui. - Droite. 144 00:08:19,140 --> 00:08:21,044 Parce qu'il y a une mozzarella aussi, non ? 145 00:08:21,044 --> 00:08:21,913 - Droite. - Ouais. 146 00:08:22,046 --> 00:08:24,719 Ouais, j'ai juste, euh... j'ai juste arrêté. 147 00:08:25,587 --> 00:08:26,756 Ouais, mec. Eh bien, il était temps. 148 00:08:26,756 --> 00:08:28,760 Je suis sûr que ton palais dit merci. 149 00:08:28,960 --> 00:08:31,431 Je ne sais pas. Je n'ai pas... Je n'ai pas vraiment remarqué une différence encore. 150 00:08:32,333 --> 00:08:34,572 Quoi de neuf avec Malcolm ? Que se passe-t-il avec ses cheveux ? 151 00:08:34,805 --> 00:08:37,177 Je veux dire, si j'avais su il allait partir se faire couper les cheveux, 152 00:08:37,310 --> 00:08:39,147 - Je l'aurais coupé moi-même. - [rires] 153 00:08:44,257 --> 00:08:46,596 Quoi de neuf, les gars ? Tu sais déjà où tu vas ? 154 00:08:46,796 --> 00:08:49,534 - Je suppose que ce n'est pas le cas de la réalité s'est encore installé sur nous. - C'est... Oui. Oui. 155 00:08:49,534 --> 00:08:51,505 - Ouais, tout ira bien. - Ouais, je sais. 156 00:08:51,672 --> 00:08:53,275 Eh bien, je sais que c'est vrai. 157 00:08:53,375 --> 00:08:56,515 Hé, ça vous dérange les gars si je m'accroche ici pour le service ? 158 00:08:57,050 --> 00:08:58,385 Tu ne veux pas t'asseoir là ? 159 00:08:58,620 --> 00:08:59,922 Non, merde. 160 00:09:00,356 --> 00:09:01,626 Bien sûr. 161 00:09:05,032 --> 00:09:07,037 - L'oreiller, celui qui est... - L'oreiller lavande. 162 00:09:07,136 --> 00:09:09,407 - L'oreiller lavande, c'est vrai. - Ouais. L'oreiller lavande. 163 00:09:09,608 --> 00:09:11,012 Comment ça marche ? Est-ce que... 164 00:09:11,012 --> 00:09:13,550 Est-ce que c'est comme, perforé au préalable ou est-ce que tu le perces ? 165 00:09:13,550 --> 00:09:15,688 - On le perce après. - Percez-le. D'accord. 166 00:09:15,821 --> 00:09:17,725 En fait, en parlant de perforer, euh, 167 00:09:17,825 --> 00:09:19,562 parce que je suis juste je pense à, euh, 168 00:09:19,762 --> 00:09:21,566 comme, euh, des aiguilles, comme, euh... 169 00:09:21,699 --> 00:09:23,402 Donc avec le, euh, explosion de truffes, 170 00:09:23,670 --> 00:09:26,409 est-ce que c'est injecté ou est-ce que c'est réglé quand tu fais les pâtes ? 171 00:09:26,642 --> 00:09:27,645 Non, c'est réglé. 172 00:09:27,778 --> 00:09:29,080 - Oh d'accord. - Celui-là est prêt. 173 00:09:29,180 --> 00:09:30,516 Oh d'accord. Parce que c'est juste... Ça explose tellement. 174 00:09:30,516 --> 00:09:32,020 - Je pensais que c'était peut-être... - C'est vrai. 175 00:09:32,020 --> 00:09:33,422 Ouais. Injecté. 176 00:09:33,422 --> 00:09:35,794 Maintenant, qu'est-ce qui se passe le resto ? Que se passe-t-il? 177 00:09:35,894 --> 00:09:38,199 - Euh, tu sais, me botter le cul comme d'habitude. - Ouais. 178 00:09:38,199 --> 00:09:41,739 Tu sais, j'ai été un accro à l'adrénaline toute ma vie, 179 00:09:41,873 --> 00:09:43,342 mais cette merde ne le fait pas venez gratuitement, 180 00:09:43,342 --> 00:09:45,848 et je ne pense pas que je veux payer avec ma santé mentale. 181 00:09:46,047 --> 00:09:47,818 Ouais. Ouais. Non, je t'entends. 182 00:09:52,794 --> 00:09:54,097 Service final. Il est temps de basculer. 183 00:09:54,097 --> 00:09:55,266 Tu veux diriger ? 184 00:09:56,134 --> 00:09:57,537 Non merci. Je suis à la retraite. 185 00:09:57,537 --> 00:09:59,174 Ça vous dérange si je le prends ? 186 00:09:59,742 --> 00:10:01,344 Allez les chercher, chef Jess. 187 00:10:03,315 --> 00:10:05,319 Tu sais, en fait, encore une fois, des aiguilles. 188 00:10:06,522 --> 00:10:10,363 Patate chaude, pomme de terre froide, parce qu'il y a une aiguille dedans. 189 00:10:10,363 --> 00:10:11,431 - C'est vrai, ouais. - Ouais. 190 00:10:11,431 --> 00:10:12,601 - Eh bien... - Épluchez-le, Chef. 191 00:10:12,768 --> 00:10:14,471 Ouais. Qu'est-ce que c'était l'idée pour ça ? 192 00:10:14,738 --> 00:10:17,076 Je veux dire, comment est-ce que tu as inventé cette assiette ? 193 00:10:17,176 --> 00:10:18,579 Parce que c'est comme rien de ce que j'ai jamais vu. 194 00:10:18,579 --> 00:10:21,218 Ouais. Vous savez quoi? Je dois courir. 195 00:10:21,586 --> 00:10:22,854 Bien sûr. 196 00:10:29,367 --> 00:10:31,304 Pourquoi ai-je autant parlé d'aiguilles ? 197 00:10:48,841 --> 00:10:50,042 - Hé. - Hé. 198 00:10:50,042 --> 00:10:51,344 - Hé, comment vas-tu ? - Ouais, je vais bien. 199 00:10:51,478 --> 00:10:52,982 Tu vas bien ? Je pense que nous sommes... 200 00:10:52,982 --> 00:10:54,719 - Ouais, juste par ici. - Ouais. 201 00:10:54,885 --> 00:10:57,123 Salut tout le monde. C'est le chef Sydney. 202 00:10:57,123 --> 00:10:58,392 - Ouais. - Salut. 203 00:10:58,392 --> 00:10:59,628 C'est Luca, Syd. 204 00:10:59,628 --> 00:11:00,931 - Hé. - Salut, chef. Comment ça va? 205 00:11:00,931 --> 00:11:02,400 - Will, Syd. - Faire du bien. Ravi de vous rencontrer. 206 00:11:02,400 --> 00:11:03,770 Salut. 207 00:11:06,174 --> 00:11:07,310 Salut les gars. 208 00:11:13,756 --> 00:11:15,326 Vingt-deux, partez. 209 00:11:15,860 --> 00:11:17,530 Vingt-trois, partez ! 210 00:11:17,731 --> 00:11:19,903 - Vingt-quatre, partez ! -Chef ! 211 00:11:20,102 --> 00:11:21,906 Dix-neuf, marchant en quatre. 212 00:11:21,906 --> 00:11:25,681 - Table 305, les mains, s'il vous plaît. -Chef ! 213 00:11:25,681 --> 00:11:29,387 C'est l'un des premiers plats Je dois travailler sur, euh, ici, 214 00:11:29,387 --> 00:11:33,029 et, euh, le servir à vous êtes tous putain de brutaux. 215 00:11:33,029 --> 00:11:34,899 Alors, s'il vous plaît, soyez doux. 216 00:11:34,999 --> 00:11:37,537 Continue de parler de merde à faible volume. Apprécier. 217 00:11:37,771 --> 00:11:39,107 Pas de taches. 218 00:11:40,542 --> 00:11:42,948 La prochaine fois que tu auras 15 secondes, appuyez sur ce putain de bouton. 219 00:11:43,148 --> 00:11:44,785 Signez l'accord, Syd. 220 00:11:49,127 --> 00:11:52,333 [Luca] Je me souviens du premier la fois où j'ai crié "mains" 221 00:11:52,333 --> 00:11:55,306 sur le premier plat que j'avais entièrement réalisé, 222 00:11:55,406 --> 00:11:58,479 et c'était simultanément le plus heureux, 223 00:11:58,780 --> 00:12:00,349 le plus terrifiant putain moment de ma vie. 224 00:12:00,349 --> 00:12:02,722 Et je le regardais du col, 225 00:12:02,722 --> 00:12:04,324 tout au long la salle à manger, 226 00:12:04,324 --> 00:12:06,295 genre, attendre le plafond s'effondrer ou quelque chose comme ça. 227 00:12:06,295 --> 00:12:07,964 C'était horrible. 228 00:12:09,300 --> 00:12:11,405 Vous souvenez-vous du vôtre ? 229 00:12:11,405 --> 00:12:12,675 - Mon premier plat ? - Ouais. 230 00:12:12,908 --> 00:12:13,743 Oh, mon Dieu. 231 00:12:13,743 --> 00:12:15,079 C'était horrible. 232 00:12:16,348 --> 00:12:17,852 Attends, l'expérience ou le plat ? 233 00:12:18,085 --> 00:12:19,187 Le plat était horrible. 234 00:12:20,055 --> 00:12:22,895 Je... Parce que, genre, maintenant mes desserts le sont, 235 00:12:23,095 --> 00:12:24,464 comme, juste réduit, 236 00:12:24,798 --> 00:12:28,873 et je pense que ce plat il y avait 12 éléments dessus. 237 00:12:29,040 --> 00:12:30,878 Le mien était de la glace au pain de maïs. 238 00:12:30,878 --> 00:12:32,981 Je travaille pour ce type. Je travaille pour ce type. 239 00:12:33,081 --> 00:12:35,621 Il m'a fait parcourir toute la gamme. M'a fait parcourir toute la gamme. 240 00:12:35,854 --> 00:12:39,294 De combien de façons différentes peux-tu avoir de la glace avoir le goût du pain de maïs ? 241 00:12:39,895 --> 00:12:41,599 Il s'avère que des mois et des mois 242 00:12:41,832 --> 00:12:43,101 de différentes manières. 243 00:12:43,201 --> 00:12:45,039 C'est pourquoi je suis devenu obsédé par la glace. 244 00:12:45,139 --> 00:12:46,910 [Willa Guidara] Je n'ai jamais su ça. C'est super. 245 00:12:47,143 --> 00:12:50,015 [Christina Tosi] Choses qu'on apprend en dînant sortir avec votre conjoint, n'est-ce pas ? 246 00:12:50,950 --> 00:12:52,955 Tu ne peux pas gérer ça ? Est-ce trop pour vous ? 247 00:12:52,955 --> 00:12:54,391 - Réponds-moi. - Je peux m'en occuper. 248 00:12:54,490 --> 00:12:56,228 -"Je peux m'en occuper, Chef." - Je peux m'en occuper, Chef. 249 00:12:56,361 --> 00:12:57,931 - Pourquoi un restaurant ? - Pourquoi pas un restaurant ? 250 00:12:58,031 --> 00:13:00,369 Nous recevons une mauvaise critique, Je dois couper cette putain de ficelle. 251 00:13:00,369 --> 00:13:05,580 Le premier plat que j'ai préparé, c'était, comme une ganache moelleuse au chocolat. 252 00:13:05,847 --> 00:13:08,251 Et j'ai mis, genre, tout ça différent, comme des cuillerées dessus. 253 00:13:08,351 --> 00:13:10,924 Et je l'ai montré à Alex, et il était juste comme... 254 00:13:11,357 --> 00:13:12,427 J'ai pris une photo, 255 00:13:12,427 --> 00:13:14,130 et lui, tu sais, je l'ai téléchargé sur Twitter 256 00:13:14,230 --> 00:13:19,240 et il a dit : "Je viens de voir la meilleure ganache de tous les temps." 257 00:13:19,373 --> 00:13:21,746 Et c'était comme, "L'innovation existe toujours." 258 00:13:21,746 --> 00:13:23,583 Et mon cœur s'est effondré. 259 00:13:23,583 --> 00:13:24,885 Genre, je me suis dit : "Oh, mec." 260 00:13:25,018 --> 00:13:26,421 Et puis c'était juste, comme ce sentiment de, 261 00:13:26,421 --> 00:13:28,960 comme créer quelque chose de nouveau était juste, comme, éternel. 262 00:13:28,960 --> 00:13:31,064 Et puis avoir quelqu'un tu respectes vraiment dis... 263 00:13:31,231 --> 00:13:32,366 - [Tosi] Validez-le. - Absolument. 264 00:13:32,500 --> 00:13:34,137 -..."D'accord, c'est prêt à continuer." - Ouais. 265 00:13:34,137 --> 00:13:36,976 - Pas seulement toi qui dis c'est prêt à continuer. - Ouais. 266 00:13:37,076 --> 00:13:38,680 Chef, ce n'est pas encore prêt, tu comprends ? 267 00:13:38,680 --> 00:13:41,986 Cela devient notre menu. Comme ton empreinte digitale est au menu. 268 00:13:41,986 --> 00:13:43,857 - Ce sentiment. - Ouais. 269 00:13:43,857 --> 00:13:47,898 Mais, par exemple, le fait que puis il l'a posté et vous en a attribué le mérite. 270 00:13:48,064 --> 00:13:49,668 Ce n’est pas courant, mec. Vous êtes... 271 00:13:49,902 --> 00:13:54,545 Oserais-je dire, comme, la plus grande erreur travaille pour un mauvais patron. 272 00:13:54,545 --> 00:13:59,956 Voilà, ce que ça débloque en toi se trouve la culture qui vous choisissez de créer. 273 00:14:00,122 --> 00:14:01,124 Il faut que ça s'améliore ou s'en aller. 274 00:14:01,291 --> 00:14:02,628 Il faut que ça s'améliore ou s'en aller. 275 00:14:02,628 --> 00:14:03,830 Vous avez tout refait. 276 00:14:03,996 --> 00:14:05,399 - Syd ! Sydney ! - Alors, j'essayais de... 277 00:14:05,399 --> 00:14:06,969 Juste parce que tu es à Napa ça ne fait pas ça 278 00:14:07,169 --> 00:14:08,539 une affaire pas merdique, tu sais ? 279 00:14:09,307 --> 00:14:11,378 Les gens disent que Je m'auto-sabote 280 00:14:11,378 --> 00:14:14,418 en quelque sorte exprès me mettre dans la merde. 281 00:14:15,018 --> 00:14:16,055 Mais c'est parce que, genre, 282 00:14:16,055 --> 00:14:18,192 J'ai besoin de cette peur pour faire quelque chose. 283 00:14:18,192 --> 00:14:21,566 J'ai besoin de la peur d'une date limite pour, genre, allumer un feu sous moi. 284 00:14:21,566 --> 00:14:24,772 Est-ce que quelqu'un est déjà parti l'option de précommande ? 285 00:14:25,539 --> 00:14:28,411 - Putain. - Ne dis pas non comme ça. 286 00:14:28,546 --> 00:14:29,782 Nous partageons tous des histoires, 287 00:14:29,782 --> 00:14:31,518 Je me demandais juste, J'étais juste curieux. 288 00:14:31,518 --> 00:14:34,592 Je me souviens d'une fois je me suis fait couper les cheveux au milieu du service. 289 00:14:34,592 --> 00:14:35,960 Et... 290 00:14:37,597 --> 00:14:40,937 - J'étais... Non, c'est... - C'est fou. 291 00:14:41,171 --> 00:14:42,440 Yo, c'est fou. 292 00:14:42,440 --> 00:14:44,912 Mon coiffeur était au coin de la rue du restaurant. 293 00:14:44,912 --> 00:14:47,751 - Donc, j'allais bien... - Vous installez votre station et puis je suis parti ? 294 00:14:48,051 --> 00:14:50,389 J'ai donc créé la section. J'avais genre mon numéro deux. 295 00:14:50,389 --> 00:14:53,462 Je me disais : " Yo, maintenez-le enfoncé. je reviendrai juste avant de l'atteindre." 296 00:14:53,462 --> 00:14:55,032 Alors quand je suis revenu, 297 00:14:55,032 --> 00:14:58,439 Wylie était comme, "Où étais-tu ?" 298 00:14:58,439 --> 00:15:01,779 Et je me suis dit : "Oh, j'ai eu ce truc pour ce magazine." 299 00:15:01,779 --> 00:15:04,785 Il disait : "Le magazine s'appelle Dessert Professionnel. 300 00:15:04,952 --> 00:15:07,056 Était-ce professionnel de partir ?" 301 00:15:07,724 --> 00:15:09,494 Et, mais yo, genre, c'était fou. 302 00:15:09,494 --> 00:15:11,799 La plus grande leçon que vous ayez jamais vue appris de Wylie Dufresne : 303 00:15:12,066 --> 00:15:14,304 Ne partez pas au milieu de service pour se faire couper les cheveux. 304 00:15:14,304 --> 00:15:16,541 C'était un pré-service. Ce n'était pas comme... 305 00:15:16,541 --> 00:15:19,682 Attention, tu es toujours en quelque sorte faire une petite excuse. 306 00:15:19,682 --> 00:15:23,790 -"C'était avant service. C'était avant le service." - C'était au coin de la rue. 307 00:15:23,790 --> 00:15:25,593 - Il n'avait pas totalement tort. - Ouais. 308 00:15:25,593 --> 00:15:27,363 En fait, maintenant que J'y pense, Je ne pense pas qu'il ait raison. 309 00:15:27,496 --> 00:15:29,134 "Mon numéro deux était en le maintenant enfoncé. » 310 00:15:29,367 --> 00:15:31,338 [Chef David] Voulez-vous sortir pour une seconde ? Un peu trop ? 311 00:15:31,504 --> 00:15:32,708 Je pense que nous pourrions ouvrir un restaurant. 312 00:15:32,708 --> 00:15:34,779 - Qui est « nous » ? "Nous" qui ? - Moi et toi, Mike. 313 00:15:34,978 --> 00:15:37,216 Hé les gars, pourquoi vous n'arrêtez pas ? Je vais laisser Carmy rattraper son retard. 314 00:15:37,984 --> 00:15:39,855 Nous avions l'habitude de faire confrontations en julienne, 315 00:15:39,988 --> 00:15:42,159 ce qui, je le sais, semble stupide, et ça l'était. 316 00:15:42,159 --> 00:15:45,199 Et je suis genre nouveau et je veux faire mes preuves, tu sais ? 317 00:15:45,399 --> 00:15:46,636 Gagnez un peu de respect. 318 00:15:46,735 --> 00:15:49,975 Et puis deuxième ou troisième coupe, m'a ouvert la main. 319 00:15:50,142 --> 00:15:52,681 - Merde. - Et ils étaient si gentils avec moi. 320 00:15:52,781 --> 00:15:55,452 C'était tellement embarrassant, mais ils étaient tellement cool. 321 00:16:00,462 --> 00:16:01,398 Continuez simplement. 322 00:16:01,565 --> 00:16:03,368 C'était quelqu'un de devant la maison, 323 00:16:03,368 --> 00:16:05,272 et je n'oublierai jamais, elle m'a scotché 324 00:16:05,272 --> 00:16:08,913 et, comme, m'a renvoyé là-bas, parce que c'était juste avant le service. 325 00:16:08,913 --> 00:16:10,917 Et c'est bizarre m'a donné confiance. 326 00:16:11,084 --> 00:16:17,463 Bizarrement, ça m'a donné l'impression J'ai en quelque sorte gagné ma place là un petit peu. 327 00:16:17,463 --> 00:16:19,200 Ou quelque chose proche de la confiance. 328 00:16:19,200 --> 00:16:20,870 Eh bien, j'ai l'impression qu'il y a aussi ce sentiment de, comme, 329 00:16:21,137 --> 00:16:24,143 tout le monde sait que tu peux gérer ta merde un peu maintenant. 330 00:16:24,277 --> 00:16:26,381 Genre, tu n'es pas je vais reculer. 331 00:16:26,381 --> 00:16:28,118 - Droite. - Genre, tu es dedans. 332 00:16:28,118 --> 00:16:32,126 J'étais juste, comme, immédiatement obsédé par le chaos contrôlé. 333 00:16:32,293 --> 00:16:33,830 Comme la frénésie orchestrée. 334 00:16:34,096 --> 00:16:38,305 L'idée selon laquelle littéralement chaque une seule des expériences de la vie 335 00:16:38,305 --> 00:16:41,210 peut se produire simultanément entre les quatre mêmes murs. 336 00:16:41,210 --> 00:16:45,219 Et puis tu arrive à, genre, soyez le chef d’orchestre de tout cela. 337 00:16:45,352 --> 00:16:47,523 Comme quand j'avais 12 ans, mon père m'a fait écrire, 338 00:16:47,624 --> 00:16:49,527 comme les objectifs de ma vie, ce qui est un peu intense. 339 00:16:49,527 --> 00:16:52,333 Mais je voulais ouvrir un restaurant à New York, parce que j'étais comme, 340 00:16:52,466 --> 00:16:54,236 "Je veux organiser une fête chaque nuit 341 00:16:54,236 --> 00:16:55,774 - pour le reste de ma vie." - Ouah. 342 00:16:55,774 --> 00:16:57,409 C'est pourquoi tu es seul. Vous ne pouvez pas gérer ça. 343 00:16:57,409 --> 00:17:01,350 Je pense que tu es si spécial et tellement merveilleux. 344 00:17:01,350 --> 00:17:03,557 - Vous n'êtes pas dur. Vous êtes des conneries. - Je t'aime. 345 00:17:03,557 --> 00:17:05,660 - Je t'aime. Je suis vraiment fier de toi. - Vous n'avez aucun talent. 346 00:17:05,660 --> 00:17:08,465 - Tu as vraiment réfléchi à propos de ça, hein ? - Je t'aime vraiment. 347 00:17:08,666 --> 00:17:10,571 - Prends-toi la main. - Les mains ! 348 00:17:10,571 --> 00:17:14,443 Je pense pourquoi je voulais être un chef comme... Genre, quand j'étais au collège, 349 00:17:14,443 --> 00:17:16,849 J'étais là-dedans, genre, cours d'économie domestique, 350 00:17:16,849 --> 00:17:19,054 et j'ai fait un dessert. 351 00:17:19,220 --> 00:17:21,491 Et, comme, quand j'ai servi tout le monde, 352 00:17:21,592 --> 00:17:24,531 juste le sentiment de comment ils se sont connectés à la nourriture, 353 00:17:24,531 --> 00:17:26,101 c'était juste, genre, super magique. 354 00:17:26,200 --> 00:17:28,906 Genre, personne dans la classe je savais qui j'étais, 355 00:17:28,906 --> 00:17:31,646 mais ils étaient comme connectés pour moi à travers la nourriture. 356 00:17:31,646 --> 00:17:35,219 Et c'était genre, ok, Je pense que je veux faire ça pour le reste de ma vie. 357 00:17:35,352 --> 00:17:38,125 Comme, tu sais, comme, c'était comme, d'accord. 358 00:17:38,258 --> 00:17:40,831 - Ouais. - [Rosio Sánchez] J'adore la nourriture. 359 00:17:41,130 --> 00:17:44,738 Il s'agissait toujours de faire quelque chose avec mes mains, 360 00:17:44,738 --> 00:17:48,846 faire quelque chose d'incroyable dont je suis fier et d'avoir quelqu'un d'autre en profite 361 00:17:50,082 --> 00:17:52,420 dans un instant éphémère. Comme la musique. 362 00:17:52,420 --> 00:17:55,960 Votre dessert avec un Negroni de la glace dessus chez Sanchez. 363 00:17:56,227 --> 00:17:58,065 C'est comme l'un des les meilleures choses que j'ai jamais mangées. 364 00:17:58,065 --> 00:18:00,469 J'ai l'impression d'être un imposteur parce que j'ai l'impression 365 00:18:00,570 --> 00:18:03,643 Je n'aime pas cuisiner autant que tout le monde. 366 00:18:03,643 --> 00:18:08,719 Euh, je savais que je voulais toujours faire des choses pour les gens. 367 00:18:08,719 --> 00:18:13,930 Et puis, en grandissant, tu sais, mes parents étaient jamais au bon endroit, 368 00:18:14,163 --> 00:18:18,807 mais j'ai toujours su que je pouvais faire quelque chose de si spécifique ça m-- 369 00:18:18,807 --> 00:18:20,577 apporte-leur de la joie, tu sais ? 370 00:18:20,710 --> 00:18:22,580 Et c'était le problème dont je suis devenu accro, 371 00:18:22,580 --> 00:18:26,889 et je pense que je cherche l'approbation de personnes chaque jour. 372 00:18:26,889 --> 00:18:28,491 Et... ouais. 373 00:18:28,491 --> 00:18:32,099 Chez Elske, nous gérons la nourriture à tous ceux qui viennent manger, 374 00:18:32,099 --> 00:18:36,676 et cela a ajouté ceci, comme une couche supplémentaire de quelque chose que j'aime. 375 00:18:36,809 --> 00:18:38,679 Cela signifie tellement à ces gens. 376 00:18:38,813 --> 00:18:41,653 Et pour eux de devenez des habitués ou... 377 00:18:41,653 --> 00:18:44,724 Je ne sais pas, ça amène juste cette autre couche à la cuisson. 378 00:18:44,724 --> 00:18:45,727 J'adore ça, alors. 379 00:18:45,727 --> 00:18:48,131 - Il y a de la noblesse là-dedans. - Ouais. 380 00:18:48,298 --> 00:18:52,540 Nous pouvons aider les gens à célébrer certains des plus importants moments de leur vie. 381 00:18:52,540 --> 00:18:55,613 Nous pouvons leur donner la grâce, ne serait-ce que pour quelques heures, 382 00:18:55,613 --> 00:18:57,651 oublier leurs moments les plus difficiles. 383 00:18:57,651 --> 00:19:00,389 Comme, nous pouvons faire le monde est un endroit plus agréable. 384 00:19:00,590 --> 00:19:01,926 Nous tous dans cette pièce. 385 00:19:01,926 --> 00:19:04,330 Nous avons cette opportunité, peut-être même une responsabilité, 386 00:19:04,430 --> 00:19:06,869 pour créer le nôtre petits mondes magiques 387 00:19:06,869 --> 00:19:10,978 dans un monde de plus en plus besoin d'un peu plus de magie. 388 00:19:10,978 --> 00:19:14,083 Et chaque fois que je me retrouve, comme, prêt à s'épuiser, 389 00:19:14,350 --> 00:19:18,827 Je renoue avec le fait que c'est le métier dans lequel nous sommes. 390 00:19:18,827 --> 00:19:21,566 - Dix, 36. Ne plaisante pas avec mon compte. - Feu. Huit, 13, 36. 391 00:19:21,566 --> 00:19:23,936 - Trois, 52, 14. - Huit, 13, 29. Désolé, chef. 392 00:19:23,936 --> 00:19:26,876 - Si vous servez un cassé sauce, tu es cassé ? - Putain ! 393 00:19:27,009 --> 00:19:28,546 J'ai définitivement rencontré des milliers de personnes 394 00:19:28,646 --> 00:19:30,248 qui ne le fait certainement pas j'adore les restaurants. 395 00:19:30,348 --> 00:19:31,986 - Eh bien, ils adoreraient le nôtre. - Ouais? Pourquoi donc? 396 00:19:31,986 --> 00:19:33,723 Parce que ce serait le nôtre. 397 00:19:33,723 --> 00:19:35,526 - Parfois, tu il faut abandonner. - Tu devrais être putain de mort. 398 00:19:35,526 --> 00:19:37,029 - Dites : "Oui, chef." Dis-le. - Oui, chef. 399 00:19:37,329 --> 00:19:38,800 Va plus vite, enfoiré. Pouvez-vous aller plus vite ? 400 00:19:38,933 --> 00:19:40,570 Pourquoi es-tu ainsi putain de lent ? Pourquoi ? 401 00:19:40,570 --> 00:19:42,372 - Pourquoi tu me fous en l'air ? - Tu trembles ? 402 00:19:42,372 --> 00:19:43,876 Vous êtes un échec. Ton frère te déteste. 403 00:19:44,009 --> 00:19:45,412 Pourquoi continuez-vous d'essayer ? Va te faire foutre. 404 00:19:45,580 --> 00:19:47,249 Comment appellerons-nous cet endroit ? 405 00:19:50,656 --> 00:19:53,495 Désolé, j'ai oublié ma cuillère. Je suis allé utiliser ma montre. [rires] 406 00:19:53,495 --> 00:19:55,600 Utiliser ma Rolex. Euh... 407 00:19:59,207 --> 00:20:00,810 Euh, ce sera rapide. 408 00:20:00,910 --> 00:20:04,083 Je voulais juste vous remercier tous pour être ici. 409 00:20:04,383 --> 00:20:07,791 Euh, et c'est tellement charmant pour vous revoir tous. Euh... 410 00:20:09,193 --> 00:20:14,237 Euh... vous avez tous joué une belle pièce à garder cette plaque tournante particulière, 411 00:20:14,403 --> 00:20:16,642 pour lequel je suis éternellement reconnaissant. 412 00:20:17,276 --> 00:20:18,546 Je n'aurais jamais pensé que je serais ici. 413 00:20:18,546 --> 00:20:20,448 Pas dans mes rêves les plus fous. 414 00:20:21,652 --> 00:20:23,355 Je pensais l'autre soir, 415 00:20:23,355 --> 00:20:25,693 quand j'ai commencé cuisiner professionnellement, 416 00:20:25,693 --> 00:20:30,235 euh, c'était... J'étais garde-manger dans une brasserie à Londres. 417 00:20:30,435 --> 00:20:34,410 Et c'était une cuisine ouverte, pour que je puisse voir tout les clients qui arrivent 418 00:20:34,510 --> 00:20:37,516 et, de manière assez terrifiante, ils pouvaient aussi me voir. 419 00:20:37,516 --> 00:20:41,291 Euh... Mais j'étais là pendant sept ans en tout. 420 00:20:41,291 --> 00:20:42,994 J'ai gravi les échelons jusqu'au CDC. 421 00:20:42,994 --> 00:20:47,771 Et pendant ce temps, quelque chose c'est plutôt beau qui s'est passé. Euh... 422 00:20:47,771 --> 00:20:51,679 je verrais les habitués viennent avec leurs enfants et leurs adolescents 423 00:20:51,679 --> 00:20:55,920 et, euh, je regarderais ces enfants deviennent des adolescents. 424 00:20:55,920 --> 00:20:59,962 Je regarderais ces adolescents devenir des adultes. 425 00:21:00,496 --> 00:21:02,066 Et j'ai vu des familles s'agrandir. 426 00:21:02,332 --> 00:21:04,771 Vous savez, les familles, les gens se sont mariés, les gens avaient des enfants, 427 00:21:04,771 --> 00:21:08,580 et j'ai appris à les connaître tous, et je dois célébrer avec eux. 428 00:21:08,679 --> 00:21:12,721 Et, euh, les gens parlent souvent sur les restaurants. 429 00:21:12,854 --> 00:21:16,427 Comme dans, tu sais, quelle est son histoire ? 430 00:21:16,562 --> 00:21:18,064 Quel est l’impact que cela a ? 431 00:21:18,632 --> 00:21:19,668 Euh, qui... 432 00:21:19,834 --> 00:21:21,538 Qui y a travaillé auparavant ? 433 00:21:21,638 --> 00:21:24,945 Quelles récompenses ont-ils remportées ? Et le, je cite, « chef » ? 434 00:21:25,547 --> 00:21:27,482 Et je pense que ce que j'ai appris 435 00:21:27,584 --> 00:21:30,624 au fil des années, euh, dans tous les endroits où j'ai travaillé, 436 00:21:30,756 --> 00:21:34,030 c'est que, euh, les gens ne le font pas rappelez-vous la nourriture. 437 00:21:34,397 --> 00:21:35,767 Désolé. [rires] 438 00:21:35,866 --> 00:21:38,706 C'est... Ce sont les gens dont ils se souviennent. 439 00:21:39,139 --> 00:21:41,011 Et donc je voulais juste dire 440 00:21:41,143 --> 00:21:43,081 Je suis tellement reconnaissant que vous êtes tous là. 441 00:21:43,549 --> 00:21:46,555 Et, euh... Et merci. 442 00:21:46,989 --> 00:21:48,125 - Merci. - Entendre! Entendre! 443 00:21:48,391 --> 00:21:49,995 [applaudissements] 444 00:21:49,995 --> 00:21:51,530 Merci beaucoup. 445 00:21:56,507 --> 00:21:58,244 Trois vont au 21. 446 00:21:58,478 --> 00:22:00,182 Récupérez la commande 19. 447 00:22:00,382 --> 00:22:02,419 Vingt-quatre marches sur cinq. 448 00:22:02,553 --> 00:22:04,090 Reprenons-le. Chaque seconde compte. 449 00:22:04,090 --> 00:22:05,793 Cuisinier! 450 00:22:07,162 --> 00:22:09,133 Salut, Jess. Puis-je vous demander quelque chose? 451 00:22:09,400 --> 00:22:10,369 Tirer. 452 00:22:10,636 --> 00:22:11,738 Hé... 453 00:22:13,943 --> 00:22:15,178 Y a-t-il un secret ? 454 00:22:15,713 --> 00:22:16,882 Le secret de quoi ? 455 00:22:17,516 --> 00:22:18,553 Tu sais, comme, 456 00:22:18,786 --> 00:22:20,055 rester tout pompé. 457 00:22:20,055 --> 00:22:22,159 Pompé comme inspiré ? 458 00:22:22,995 --> 00:22:24,496 Ouais. Inspiré. 459 00:22:25,031 --> 00:22:26,500 Je veux dire, je souhaite. 460 00:22:28,071 --> 00:22:29,206 Alors il n'y en a pas ? 461 00:22:29,841 --> 00:22:30,844 Il n'y en a pas, 462 00:22:30,844 --> 00:22:32,580 il n'y en a tout simplement pas, comme, un secret. 463 00:22:34,049 --> 00:22:37,022 Alors, comment tu fais ? 464 00:22:37,724 --> 00:22:39,527 Je pense que je m'entoure 465 00:22:39,527 --> 00:22:41,464 avec des gens meilleurs que moi. 466 00:22:41,464 --> 00:22:43,468 Et quand tu n'es pas au travail ? 467 00:22:43,669 --> 00:22:45,038 Je ne voulais pas dire au travail. 468 00:22:47,509 --> 00:22:50,015 - Eh bien, c'est peut-être le secret alors. - Droite. 469 00:22:50,015 --> 00:22:51,585 Ne le dites à personne. 470 00:22:53,989 --> 00:22:55,125 [Jessica] Les mains. 471 00:23:05,746 --> 00:23:06,716 Ouais. 472 00:23:07,283 --> 00:23:08,853 C’est une explosion du passé. 473 00:23:09,219 --> 00:23:10,823 Avez-vous travaillé là-dessus ? 474 00:23:11,558 --> 00:23:13,528 Je pense que Carmy et moi avons éclaté 475 00:23:13,528 --> 00:23:15,600 probablement dix millions de ces petits pois... 476 00:23:15,733 --> 00:23:19,039 [rires] ... jour après jour, journée comme des robots. 477 00:23:19,039 --> 00:23:21,477 - Des robots décortiqueurs d'obus. - [Luca] Mmm. 478 00:23:22,179 --> 00:23:23,615 C’est le type le plus meurtrier. 479 00:23:25,018 --> 00:23:26,789 Un peu comme un plat de traumatologie alors. 480 00:23:27,824 --> 00:23:30,328 Ouais. C'est un, euh... C’est un plat de traumatisme majeur. 481 00:23:31,330 --> 00:23:34,303 Ce qui est gâché, c'est Je fais actuellement une version dessert. 482 00:23:34,303 --> 00:23:36,274 - Vraiment? - Ouais. 483 00:23:36,507 --> 00:23:37,777 Panna cotta aux pois de senteur. 484 00:23:38,746 --> 00:23:41,852 [Sydney] Tu as en quelque sorte réutilisé votre traumatisme alors, je suppose. 485 00:23:41,852 --> 00:23:44,824 - [Luca] C'est tout ce que nous pouvons faire, n'est-ce pas ? - [Sydney rit] 486 00:23:47,396 --> 00:23:48,967 Carm. Ça va, mon pote ? 487 00:23:48,967 --> 00:23:50,068 Hmm. 488 00:23:50,636 --> 00:23:51,672 [Luca] Tu regardes. 489 00:23:51,672 --> 00:23:53,876 Ouais, comme, je regarde vraiment, en fait. 490 00:23:53,876 --> 00:23:54,811 Quoi? 491 00:23:55,011 --> 00:23:56,347 Qui regardes-tu ? 492 00:23:57,115 --> 00:23:59,120 Juste un putain connard là-bas. 493 00:23:59,219 --> 00:24:00,824 - Lequel? - C'est le mec du coin. 494 00:24:00,824 --> 00:24:02,694 Ne fais pas... ne regarde pas maintenant. 495 00:24:03,494 --> 00:24:04,330 [Luca] David Fields. 496 00:24:04,530 --> 00:24:05,633 [Sydney] Oh, merde. De l'Empire. 497 00:24:05,766 --> 00:24:07,369 - Ouais. C'est un connard. - [Carmy] Ouais. 498 00:24:07,603 --> 00:24:10,074 C'est le putain de pire et un des meilleurs chefs du monde. 499 00:24:10,175 --> 00:24:12,547 Eh bien, il était l'un des les meilleurs cuisiniers du monde. 500 00:24:12,814 --> 00:24:13,982 Un connard total. 501 00:24:14,951 --> 00:24:16,054 Putain de visage. 502 00:24:16,688 --> 00:24:18,258 Ce salaud m'a fait très plaisir, 503 00:24:18,258 --> 00:24:20,429 probablement, un malade mental. 504 00:24:20,429 --> 00:24:22,800 Mort à l'intérieur. Froid. Ne l'éteint jamais. 505 00:24:23,468 --> 00:24:24,738 Accomplit plus à 10 heures du matin. 506 00:24:24,904 --> 00:24:26,608 que la plupart des gens faire dans une vie. 507 00:24:27,711 --> 00:24:29,147 Je ne pense pas qu'il dort. 508 00:24:29,581 --> 00:24:30,650 Je ne pense pas qu'il mange. 509 00:24:30,650 --> 00:24:32,086 Je ne pense pas qu'il aime. 510 00:24:32,520 --> 00:24:33,756 Il déteste le poivre noir 511 00:24:33,889 --> 00:24:35,392 pour une raison quelconque Je ne comprendrai jamais. 512 00:24:35,392 --> 00:24:37,898 Et il se lève. 513 00:24:37,898 --> 00:24:40,535 - Carm. Carmi. - Carm. Carmen. 514 00:24:46,046 --> 00:24:48,084 Pensons-nous que c'est ça va bien finir ? 515 00:24:48,619 --> 00:24:49,822 - Probablement pas. - Ouais, non. 516 00:24:49,822 --> 00:24:51,290 - Je parie que non. - Ouais. 517 00:24:57,436 --> 00:24:58,872 Cuisinier. 518 00:24:59,339 --> 00:25:00,508 - Cuisinier. - Salut. 519 00:25:00,709 --> 00:25:03,081 Comment vas-tu, Bergazzo? 520 00:25:03,549 --> 00:25:04,918 [rires] 521 00:25:10,228 --> 00:25:14,069 Je me suis toujours demandé ce que je te dirais si je dois te revoir. 522 00:25:17,342 --> 00:25:19,046 D'accord. Faisons-le. 523 00:25:21,083 --> 00:25:23,822 Après "va te faire foutre", Je n'ai pas... je n'ai pas grand-chose. 524 00:25:25,860 --> 00:25:27,129 Baise-moi ? 525 00:25:27,864 --> 00:25:29,366 Ouais, c'est vrai. 526 00:25:31,170 --> 00:25:32,306 Pour quelque chose en particulier ? 527 00:25:32,640 --> 00:25:35,278 Non, en général, étant toi, Je pense. Ouais. 528 00:25:39,253 --> 00:25:40,355 J'ai compris. 529 00:25:41,123 --> 00:25:42,693 Eh bien, ça a été sympa. 530 00:25:44,497 --> 00:25:46,066 Tu as toujours ça, hein ? 531 00:25:49,641 --> 00:25:51,277 Je pense trop à toi. 532 00:25:55,954 --> 00:25:57,623 Je ne pense pas à toi. 533 00:26:00,261 --> 00:26:02,132 Pourquoi es-tu tel un putain de connard ? 534 00:26:03,635 --> 00:26:04,571 Comment je suis un connard ? 535 00:26:04,771 --> 00:26:06,241 Avez-vous une demi-heure ? 536 00:26:06,241 --> 00:26:07,677 Vous êtes les bienvenus. 537 00:26:08,411 --> 00:26:10,883 Je suis le bienvenu ? Pour-Pour-Pour quoi ? 538 00:26:11,785 --> 00:26:14,289 Tu étais un bon chef quand tu as commencé avec moi, 539 00:26:14,857 --> 00:26:16,795 et tu as laissé un excellent chef. 540 00:26:16,995 --> 00:26:18,364 Alors vous êtes les bienvenus. 541 00:26:22,807 --> 00:26:27,817 Tu m'as donné des ulcères, et des crises de panique, et-et des cauchemars. Vous... 542 00:26:29,353 --> 00:26:32,259 Vous le savez, n'est-ce pas ? Est-ce que vous... Comprenez-vous cela ? 543 00:26:33,462 --> 00:26:36,500 Ouais, je t'ai donné confiance, et le leadership et la capacité. 544 00:26:36,935 --> 00:26:38,371 Ça a marché, putain. 545 00:26:39,908 --> 00:26:41,277 Je suis, comme... je suis-je suis-je suis-- 546 00:26:41,410 --> 00:26:43,515 Je suis putain abasourdi en ce moment. Je... 547 00:26:43,649 --> 00:26:46,655 Mec, tu dois débrayez vos perles. 548 00:26:55,105 --> 00:26:57,978 - Ma vie s'est arrêtée. - C'est bien ça le but, non ? 549 00:26:58,277 --> 00:26:59,614 C'est ça le but ? 550 00:26:59,814 --> 00:27:00,983 Tu voulais être génial. 551 00:27:01,183 --> 00:27:02,486 Tu voulais être excellent. 552 00:27:02,486 --> 00:27:04,123 Alors tu t'es débarrassé toutes ces conneries, 553 00:27:04,123 --> 00:27:08,732 et tu es concentré, et tu tu es concentré et tu es génial. 554 00:27:08,966 --> 00:27:10,201 Vous avez été excellent. 555 00:27:12,372 --> 00:27:13,474 Cela a fonctionné. 556 00:27:14,243 --> 00:27:15,378 Vous êtes ici. 557 00:27:16,080 --> 00:27:17,249 Regardez tout ça. 558 00:27:22,627 --> 00:27:23,963 Je vais aller pisser maintenant. 559 00:27:24,731 --> 00:27:26,569 ♪♪ Et je veux tous les jours ♪ 560 00:27:26,735 --> 00:27:29,039 ♪♪ Et je les veux tous maintenant ♪ 561 00:27:31,945 --> 00:27:34,049 ♪♪ Je te veux ici à mes côtés ♪ 562 00:27:34,049 --> 00:27:36,054 ♪♪ Et puis je ne veux pas ♪ 563 00:27:36,054 --> 00:27:38,124 ♪♪ Et toi seul peux Laisse-moi... ♪ 564 00:27:38,124 --> 00:27:39,326 Putain. 565 00:27:39,326 --> 00:27:41,765 ♪♪ ...Juste un jour de plus Oh ouais ♪ 566 00:27:44,738 --> 00:27:48,879 ♪♪ Je te veux ici à mes côtés Et puis je ne veux pas ♪ 567 00:27:49,413 --> 00:27:50,650 ♪♪ Et toi seul peux le faire ♪ 568 00:27:50,849 --> 00:27:51,886 ♪♪ Laisse-moi ♪ 569 00:27:51,886 --> 00:27:54,858 ♪♪ Juste un jour de plus, oh ouais ♪ 570 00:27:54,858 --> 00:27:56,595 ♪♪ Allez ! Non! ♪ 571 00:27:57,830 --> 00:28:01,738 ♪♪ Je dois, je dois m'avoir Un jour de plus, bébé ♪ 572 00:28:05,044 --> 00:28:06,013 [la chanson se termine] 573 00:28:10,121 --> 00:28:11,223 [renifle] 574 00:28:23,849 --> 00:28:26,253 inute ? 575 00:28:26,955 --> 00:28:28,859 - Quelques mois, ouais. - Oh, wow. 576 00:28:28,992 --> 00:28:30,997 Ouais, ma sœur est là et, euh... 577 00:28:31,163 --> 00:28:32,466 Ouais, ça fait un moment, alors. 578 00:28:32,466 --> 00:28:33,836 - Mmmm... - Euh... 579 00:28:33,836 --> 00:28:35,673 - Et toi ? Avez-vous des frères et sœurs ? - Non. 580 00:28:35,806 --> 00:28:38,679 - Ah. Ouah. Un seul. - Oh oui. Oui en effet. 581 00:28:39,146 --> 00:28:40,382 Était-ce, euh... 582 00:28:40,382 --> 00:28:41,483 Est-ce que ça a déjà été difficile ? 583 00:28:42,018 --> 00:28:43,088 Non. 584 00:28:43,822 --> 00:28:46,026 - Vraiment ? - J'ai eu toute l'attention. 585 00:28:46,527 --> 00:28:47,897 Oh, je vois. D'accord. 586 00:28:48,064 --> 00:28:49,735 - Je comprends. Ouais, sympa. - Ouais. 587 00:28:49,735 --> 00:28:54,309 Mais cela ne veut-il pas aussi dire que tu aussi avoir toutes les mauvaises choses aussi ? 588 00:28:54,309 --> 00:28:57,550 Honnêtement, non. 589 00:28:57,550 --> 00:28:58,919 - Ouah. - Désolé. Ouais. 590 00:28:58,919 --> 00:29:00,923 - Waouh, c'est super. - Ouais. 591 00:29:02,793 --> 00:29:04,229 Ouais, bien sûr. C'est en quelque sorte... 592 00:29:04,931 --> 00:29:06,534 Je suppose que ça prouve 593 00:29:06,534 --> 00:29:07,971 ça n'a pas besoin d'être brutal, 594 00:29:07,971 --> 00:29:09,775 ça peut être plus, euh... 595 00:29:09,941 --> 00:29:12,647 - Ouf. Genre, normal ? - Normale. 596 00:29:12,647 --> 00:29:14,551 - Ouais. Plus moelleux. Ouais. - [rires] 597 00:29:14,551 --> 00:29:15,853 - Bien sûr. - Ça a l'air sympa. 598 00:29:16,086 --> 00:29:17,890 Ouais. Euh... 599 00:29:18,057 --> 00:29:20,395 Avez-vous aimé avoir un frère ou une sœur ? 600 00:29:22,165 --> 00:29:24,336 Ouais. Ouais. Je veux dire, euh... 601 00:29:26,306 --> 00:29:30,348 Pour nous, c'était sympa regarder quelqu'un 602 00:29:30,348 --> 00:29:34,924 qui vit exactement même situation que toi, 603 00:29:35,024 --> 00:29:37,564 tu sais, pour que quand quelque chose semble fou, 604 00:29:37,564 --> 00:29:40,134 tu te sens moins fou, 605 00:29:40,869 --> 00:29:42,339 - si cela a du sens. - Hmm. 606 00:29:43,609 --> 00:29:48,686 Mais aussi, si les choses c'était bien, alors tu es plutôt j'avais une preuve, 607 00:29:48,885 --> 00:29:51,023 comme si tu savais que c'était bien. 608 00:29:51,190 --> 00:29:53,562 Droite. Bien. Ouais. Ouais, c'est vrai. 609 00:29:56,634 --> 00:29:58,003 Êtes-vous proche ? 610 00:29:58,304 --> 00:29:59,439 Ouais. 611 00:29:59,539 --> 00:30:02,647 Une sorte de meilleurs amis et une sorte de perte de contact, donc. 612 00:30:02,647 --> 00:30:04,550 - C'est agréable de se reconnecter. - Ouais. 613 00:30:05,485 --> 00:30:09,160 Ouais, surtout quand c'est littéralement comme un meilleur ami 614 00:30:09,160 --> 00:30:11,665 que tu as vu chaque jour de ta vie 615 00:30:11,665 --> 00:30:16,908 et tu as en quelque sorte traversé ce genre de bataille ensemble. 616 00:30:17,409 --> 00:30:18,344 Euh... 617 00:30:19,413 --> 00:30:22,018 Ouais. As-tu quelqu'un comme ça dans ta vie ? 618 00:30:24,022 --> 00:30:25,291 Peut-être mon père. 619 00:30:25,826 --> 00:30:27,462 Ton père. A part ton père ? 620 00:30:29,099 --> 00:30:31,939 Salut, Syd. Oh, hé, Lucas. 621 00:30:31,939 --> 00:30:34,543 Tu fais toujours le truc de cuisine ? 622 00:30:34,543 --> 00:30:38,017 Le chef Adam, toujours en train de recevoir tes empreintes digitales sur tout ? 623 00:30:38,250 --> 00:30:39,654 Oh, une blague. 624 00:30:39,654 --> 00:30:42,359 C'est... Personne n'en a fait un de ceux-là. Merci beaucoup. 625 00:30:42,359 --> 00:30:45,331 Sydney, puis-je, euh, t'emprunter une seconde ? 626 00:30:45,331 --> 00:30:46,568 Ouais, bien sûr. 627 00:30:50,142 --> 00:30:51,611 - Je t'aime. - Je t'aime aussi. 628 00:30:55,619 --> 00:30:57,389 - Très bien, salut. - Salut, Adam. Quoi de neuf? 629 00:30:57,389 --> 00:30:59,192 Salut. Euh... 630 00:31:00,428 --> 00:31:03,101 - Vous avez la chance de Tu as déjà parlé à Carmy ? - [bégaie] Non, pas-pas encore. 631 00:31:03,300 --> 00:31:05,138 D'accord. D'accord. Cool. 632 00:31:05,338 --> 00:31:06,775 Je veux dire, fais-moi savoir, tu sais, 633 00:31:06,775 --> 00:31:08,478 - si je dois commencer à chercher... - Ouais. 634 00:31:08,478 --> 00:31:10,014 Non, non, je... je comprends. 635 00:31:10,348 --> 00:31:12,052 Je le ferais si... 636 00:31:12,185 --> 00:31:14,089 - Tu sais. Ouais. - Ouais. D'accord. D'accord, cool. 637 00:31:14,489 --> 00:31:16,327 Euh... je sais juste, euh... 638 00:31:16,460 --> 00:31:18,699 - Ouais, c'est un grand changement pour vous. - Oui. 639 00:31:18,699 --> 00:31:20,803 Je n'étais pas sûr que tu l'avais fait je ne lui ai pas encore parlé, alors. 640 00:31:21,036 --> 00:31:24,310 Non, c'est juste que... Tu sais, je ne l'ai pas fait trouvé le bon moment, je pense. 641 00:31:24,509 --> 00:31:27,515 - Juste... - Et il n'y en a jamais. 642 00:31:28,117 --> 00:31:29,219 - Non. - Ouais. 643 00:31:29,219 --> 00:31:30,355 Ouais. 644 00:31:31,223 --> 00:31:33,862 - Et tu es toujours intéressé, non ? - Oui. 645 00:31:34,095 --> 00:31:35,398 D'accord, bien. 646 00:31:35,398 --> 00:31:37,102 Parce que j'ai en quelque sorte envie pour commencer à faire ce truc... 647 00:31:37,268 --> 00:31:38,371 - [bégaie] Absolument. - ...réel. 648 00:31:38,504 --> 00:31:41,077 - Ouais. Je... je comprends. - D'accord. Ouais. Euh... 649 00:31:41,210 --> 00:31:43,114 - Commencer à regarder les espaces. - Oh, wow. 650 00:31:43,114 --> 00:31:44,617 Ouais, ça devient excitant. 651 00:31:44,617 --> 00:31:47,891 Euh, ouais, je parie. C'est... Bien sûr. C'est malade. 652 00:31:48,057 --> 00:31:49,560 - C'est énorme. Euh... - Ouais. 653 00:31:50,194 --> 00:31:51,396 - Très bien, bien. - Ouais. 654 00:31:59,079 --> 00:32:00,950 - Ouais. Faites-le-moi savoir. Juste... D'accord. - D'accord. Ouais, bien sûr. 655 00:32:01,183 --> 00:32:03,588 - Super. D'accord. Sortons d'ici. - Oui. Ouais. D'accord. 656 00:32:03,588 --> 00:32:06,326 - Je suis juste derrière toi. Ouais. Merci. - D'accord. Merci, Chef. 657 00:32:06,493 --> 00:32:09,734 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 658 00:32:09,734 --> 00:32:13,241 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 659 00:32:13,241 --> 00:32:18,117 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 660 00:32:20,221 --> 00:32:23,327 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 661 00:32:23,527 --> 00:32:27,069 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 662 00:32:27,235 --> 00:32:31,543 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 663 00:32:34,149 --> 00:32:37,222 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 664 00:32:37,422 --> 00:32:39,828 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 665 00:32:39,828 --> 00:32:41,263 Hé, vieil ami. 666 00:32:41,631 --> 00:32:43,033 Salut, Chef. 667 00:32:43,033 --> 00:32:44,436 Vous en avez enfin assez, n'est-ce pas ? 668 00:32:44,536 --> 00:32:47,977 Non, non, non, non, c'est... c'est merveilleux. 669 00:32:48,143 --> 00:32:49,580 Je veux dire, je voulais juste un peu d'air. 670 00:32:49,580 --> 00:32:51,450 - Ouais, moi aussi. - Ouais. 671 00:32:53,087 --> 00:32:54,590 Oh, tu as finalement arrêté ? 672 00:32:54,590 --> 00:32:56,227 Ouais. Ouais, ouais, ouais. 673 00:32:56,227 --> 00:32:58,063 - Et toi? - Oh. Je viens de commencer. 674 00:32:58,197 --> 00:33:01,738 - Oh. Cela semble raisonnable. - Je le pensais. [rires] 675 00:33:08,517 --> 00:33:10,656 - C'est calme. - Ouais, c'est beau. 676 00:33:11,423 --> 00:33:13,161 Ici tard dans la nuit, J'avais l'habitude de sortir 677 00:33:13,294 --> 00:33:15,732 et regarde, euh, la construction de cela. 678 00:33:15,732 --> 00:33:19,039 J'ai regardé tout ce bâtiment en cours de construction dans son intégralité. 679 00:33:19,039 --> 00:33:20,175 - Vraiment? - Ouais. 680 00:33:20,374 --> 00:33:21,711 C'est comme dans la vraie vie Jenga. 681 00:33:22,378 --> 00:33:23,715 - Stressant. - Ouais. 682 00:33:23,715 --> 00:33:26,186 Oh, pour les voir installés la grue, je me suis dit "Putain!" 683 00:33:26,286 --> 00:33:29,492 - Ouais. Non, c'est totalement fou. - C'est dingue. 684 00:33:33,835 --> 00:33:35,171 Chef, je, euh... 685 00:33:37,475 --> 00:33:41,450 Je ne pense pas avoir jamais je dois te dire à quel point J'ai appris à cet endroit. 686 00:33:41,851 --> 00:33:43,320 Qu’avez-vous appris ? 687 00:33:44,123 --> 00:33:45,491 C'est beaucoup. 688 00:33:46,828 --> 00:33:47,830 Merci. 689 00:33:47,830 --> 00:33:49,667 Eh bien, j'ai beaucoup appris moi-même. 690 00:33:49,667 --> 00:33:50,703 - Ouais? - Ouais. 691 00:33:50,703 --> 00:33:52,139 J'ai appris que Je veux dormir plus. 692 00:33:52,338 --> 00:33:53,340 [rires] Euh-huh. 693 00:33:53,474 --> 00:33:54,778 - Je veux aller plus à Londres. - Hmm. 694 00:33:54,877 --> 00:33:57,783 Je veux aller à une fête. Et je veux rencontrer des gens. 695 00:33:58,517 --> 00:33:59,486 Hmm. 696 00:34:00,488 --> 00:34:02,458 - En direct. - Précisément. 697 00:34:03,327 --> 00:34:05,131 C'est pour ça que tu fermes ? 698 00:34:05,799 --> 00:34:07,803 Ouais. Oui Monsieur. 699 00:34:10,977 --> 00:34:13,081 Mais tu sais, je dois faire toutes les choses que je voulais faire 700 00:34:13,081 --> 00:34:16,387 comme je voulais les faire avec les gens que je voulais pour les faire avec. 701 00:34:16,486 --> 00:34:19,526 Donc, je ne peux pas demander plus que ça, vraiment. 702 00:34:20,896 --> 00:34:23,267 - Euh, entendu. - Hmm. 703 00:34:24,169 --> 00:34:25,706 Et maintenant, vous commencez. 704 00:34:26,741 --> 00:34:28,177 Ouais. Euh... 705 00:34:29,346 --> 00:34:30,916 J'ai l'impression d'avoir été commençant pour toujours. 706 00:34:30,916 --> 00:34:32,352 Ouais, la ligne d'arrivée continue de bouger. 707 00:34:32,352 --> 00:34:34,657 - Ouais, ça arrive, n'est-ce pas ? - Ouais. 708 00:34:35,625 --> 00:34:37,630 Mais j'ai entendu votre restaurant est magnifique. 709 00:34:37,763 --> 00:34:40,736 - Oh. - Félicitations. Vraiment, Carmen. 710 00:34:40,736 --> 00:34:42,005 Merci. 711 00:34:42,505 --> 00:34:43,541 C'est très sympa. 712 00:34:43,541 --> 00:34:44,711 Ouais. 713 00:34:45,679 --> 00:34:48,518 Ouais. Non, c'est... c'est un miracle ces lieux existent. 714 00:34:48,886 --> 00:34:50,454 Prêcher. [rires] 715 00:34:54,930 --> 00:34:56,133 Puis-je vous demander quelque chose ? 716 00:34:56,133 --> 00:34:57,569 Ouais, bien sûr. 717 00:35:00,743 --> 00:35:04,717 Que te dirais-tu, tu sais, quand... 718 00:35:05,484 --> 00:35:06,788 quand tu étais là où je suis ? 719 00:35:07,556 --> 00:35:09,860 - Je sais. Je sais. Je sais. - Oh... [rires] 720 00:35:11,363 --> 00:35:13,400 Oh, c'est un dur à cuire. 721 00:35:14,036 --> 00:35:15,004 Euh... 722 00:35:15,839 --> 00:35:18,510 Je ne pense pas qu'il y en ait c'est la bonne chose à dire 723 00:35:18,712 --> 00:35:20,081 cela fera une différence. 724 00:35:21,249 --> 00:35:25,157 Euh, je pense que je me dirais que tu n'as aucune idée ce que tu fais, 725 00:35:25,324 --> 00:35:27,328 et donc, tu es invincible. 726 00:35:29,967 --> 00:35:30,902 Hmm. 727 00:35:32,706 --> 00:35:34,509 Puis-je te demander quelque chose, Carmen ? 728 00:35:35,244 --> 00:35:36,213 Tirer. 729 00:35:36,313 --> 00:35:38,084 - La prochaine fois qu'on se voit... - Ouais ? 730 00:35:38,084 --> 00:35:39,854 ...veux-tu m'appeler Andrea ? 731 00:35:41,791 --> 00:35:42,860 Oui, chef. 732 00:35:42,860 --> 00:35:45,297 Merci. [rires] 733 00:35:49,406 --> 00:35:52,546 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 734 00:35:52,713 --> 00:35:56,320 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 735 00:35:56,320 --> 00:36:00,896 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 736 00:36:03,200 --> 00:36:06,540 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 737 00:36:06,707 --> 00:36:10,115 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 738 00:36:10,115 --> 00:36:14,590 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 739 00:36:16,894 --> 00:36:20,301 ♪♪ Oh, j'adore ça ♪ 740 00:36:20,501 --> 00:36:23,942 ♪♪ Oui, j'adore ça ♪ 741 00:36:23,942 --> 00:36:28,417 ♪♪ Oh, je l'aime tellement ♪ 742 00:36:30,789 --> 00:36:31,958 Terriblement calme. 743 00:36:38,537 --> 00:36:39,539 [Terry] Oh... 744 00:36:40,576 --> 00:36:42,679 - Cuisinier. - Merci, Chef. 745 00:36:56,406 --> 00:36:58,544 Allez, allons-y putain, fous le camp d'ici. 746 00:37:17,716 --> 00:37:22,292 ♪♪ Ce lit est en feu Avec un amour passionné ♪ 747 00:37:22,525 --> 00:37:23,695 Oh mon Dieu ! 748 00:37:23,795 --> 00:37:25,064 ♪♪ Les voisins Se plaindre de ♪ 749 00:37:25,064 --> 00:37:26,500 ♪♪ Les bruits ci-dessus ♪ 750 00:37:26,667 --> 00:37:27,970 ♪♪ Mais elle vient seulement ♪ 751 00:37:28,070 --> 00:37:31,543 - ♪♪ Quand elle est au top ♪ - [s'exclamant] 752 00:37:34,683 --> 00:37:35,752 Salut ! 753 00:37:37,757 --> 00:37:40,763 ♪♪ Elle a dit que tu étais comme Une maladie ♪ 754 00:37:40,929 --> 00:37:42,331 ♪♪ Sans aucun remède ♪ 755 00:37:42,465 --> 00:37:44,036 ♪♪ Elle a dit que j'étais tellement obsédée ♪ 756 00:37:44,036 --> 00:37:47,777 ♪♪ Que je deviens ennuyeux Oh non ♪ 757 00:37:48,845 --> 00:37:55,357 ♪♪ Ah, tu penses Tu es si jolie ♪ 758 00:38:02,940 --> 00:38:05,044 - C'est vraiment mauvais. - À quel point ? 759 00:38:05,512 --> 00:38:07,381 - Pouah. - Ouh ! 760 00:38:07,549 --> 00:38:09,519 Andrea Terry est dans mon congélateur, 761 00:38:09,519 --> 00:38:11,423 et tout ce que j'ai sont des gaufres et des pizzas. 762 00:38:11,423 --> 00:38:14,128 C'est incroyable. Andrea Terry adore cette merde. 763 00:38:14,128 --> 00:38:17,001 - Et regarde, nous pouvons mettre cela en haut. - [Sydney halète] 764 00:38:18,403 --> 00:38:19,472 - Bouh ! - C'est un geste ? 765 00:38:19,640 --> 00:38:22,546 - Jouons pour 500 $. - Non! 766 00:38:23,715 --> 00:38:26,153 Gaufres Eggo, Chef ! 767 00:38:26,153 --> 00:38:27,522 - Qu'est-ce que c'est que ça ? - [rires] 768 00:38:27,522 --> 00:38:29,492 Il va juste dans votre brassard. 769 00:38:30,461 --> 00:38:33,066 - Au service, salopes ! - [applaudissements] 770 00:38:40,615 --> 00:38:44,255 ♪♪ A quitté la maison Alors tu as déménagé à côté ♪ 771 00:38:44,522 --> 00:38:48,699 ♪♪ Je t'ai enfermé dehors Tu as fait un trou dans le mur ♪ 772 00:38:48,798 --> 00:38:50,602 ♪♪ Je t'ai trouvé en train de dormir À côté de moi ♪ 773 00:38:50,769 --> 00:38:52,472 ♪♪ Je pensais que j'étais seul ♪ 774 00:38:52,472 --> 00:38:57,048 ♪♪ Tu me rends fou Quand rentres-tu à la maison ? ♪ 775 00:38:57,048 --> 00:39:02,391 [sifflement de la bouilloire] 776 00:39:11,076 --> 00:39:13,548 [le sifflement continue] 777 00:39:13,748 --> 00:39:17,489 ♪♪ Jolie ♪ 778 00:39:17,723 --> 00:39:19,861 ♪♪ Jolie ♪ 779 00:39:19,861 --> 00:39:24,570 [cohue] 780 00:39:24,670 --> 00:39:28,210 Euh... Tu peux prendre ça ? Je vais... Merci. 781 00:39:28,210 --> 00:39:31,182 je vais prendre quelque chose dehors. Je vais, euh... 782 00:39:54,462 --> 00:39:57,335 [les fêtards crient] 783 00:39:57,335 --> 00:39:59,707 [la musique continue] 784 00:40:42,358 --> 00:40:43,661 [le téléphone sonne] 785 00:41:06,406 --> 00:41:08,110 Enfoiré. 786 00:41:22,773 --> 00:41:25,178 ♪♪ Te désarmer avec un sourire ♪ 787 00:41:26,146 --> 00:41:30,021 ♪♪ Et je t'ai coupé Comme tu veux que je le fasse ♪ 788 00:41:30,021 --> 00:41:32,760 ♪♪ Coupe ce petit enfant ♪ 789 00:41:33,728 --> 00:41:38,470 ♪♪ À l'intérieur de moi Et une telle partie de toi ♪ 790 00:41:38,638 --> 00:41:42,211 ♪♪ Ooh, les années brûlent ♪ 791 00:41:45,985 --> 00:41:49,860 ♪♪ Ooh, les années brûlent ♪ 792 00:41:50,327 --> 00:41:55,973 ♪♪ Brûler ♪ 793 00:41:56,807 --> 00:42:00,949 ♪♪ J'étais un petit garçon ♪ 794 00:42:01,116 --> 00:42:04,456 ♪♪ Si vieux à ma place ♪ 795 00:42:04,590 --> 00:42:08,063 ♪♪ Ce que je choisis, c'est ma voix ♪ 796 00:42:08,063 --> 00:42:11,536 ♪♪ Qu'est-ce qu'un garçon C'est censé le faire ? ♪ 797 00:42:11,536 --> 00:42:17,582 ♪♪ Le tueur en moi Est-ce que le tueur est en toi, mon amour ♪ 798 00:42:18,985 --> 00:42:22,793 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪ 799 00:42:22,793 --> 00:42:26,400 ♪♪ Le tueur en moi est Le tueur en toi ♪ 800 00:42:26,700 --> 00:42:30,207 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪ 801 00:42:30,207 --> 00:42:33,882 ♪♪ Le tueur en moi est Le tueur en toi ♪ 802 00:42:33,981 --> 00:42:37,556 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪ 803 00:42:37,823 --> 00:42:41,163 ♪♪ Le tueur en moi est Le tueur en toi ♪ 804 00:42:41,262 --> 00:42:45,404 ♪♪ J'envoie ce sourire À vous de jouer ♪