1 00:00:01,230 --> 00:00:02,530 Pendant quatre saisons... 2 00:00:05,070 --> 00:00:07,310 ..cette compétition a poussé les chefs plus loin... 3 00:00:07,340 --> 00:00:09,080 - Merde ! - Ce n'est pas une cuisine de niveau supérieur, 4 00:00:09,180 --> 00:00:11,220 tu comprends ? 5 00:00:11,250 --> 00:00:12,550 ..que jamais été poussé auparavant. 6 00:00:12,590 --> 00:00:13,960 Ah ! 7 00:00:13,990 --> 00:00:16,530 Nous avons vu les outsiders augmenter. 8 00:00:16,630 --> 00:00:18,800 J'en ai rêvé depuis que je suis enfant. 9 00:00:18,830 --> 00:00:20,640 J'en sors un chef plus fort 10 00:00:20,670 --> 00:00:22,410 et je n'ai même pas pensé moi-même chef 11 00:00:22,510 --> 00:00:24,140 - avant ce défi. - Les poids lourds tombent. 12 00:00:27,520 --> 00:00:30,790 J'affronterai n'importe qui - Avantages, maison, leurs enfants. 13 00:00:30,890 --> 00:00:35,270 Et les champions gagnent leur place dans l’histoire du niveau suivant. 14 00:00:35,370 --> 00:00:37,670 J'ai mis tellement de sang, de sueur et déchire ma carrière de chef, 15 00:00:37,700 --> 00:00:39,110 et tout cela en vaut la peine. 16 00:00:41,140 --> 00:00:44,120 Mais maintenant, à mesure que la plateforme descend... 17 00:00:44,150 --> 00:00:46,820 ..il est temps d'augmenter le bar une fois de plus. 18 00:00:46,860 --> 00:00:48,390 Saison cinq. 19 00:00:48,430 --> 00:00:50,400 - Bonjour, chefs. - De nouveaux cuisiniers. 20 00:00:50,430 --> 00:00:52,700 J'ai hâte aux ROOFTOPS ! 21 00:00:52,730 --> 00:00:54,400 J'ai l'impression d'être dans un rêve. 22 00:00:54,440 --> 00:00:55,840 - De nouveaux défis. - L'ascenseur est ouvert ! 23 00:00:55,870 --> 00:00:58,280 Mettons les assiettes ici ! 24 00:00:58,310 --> 00:01:00,280 - Merci, chef ! - Puis-je avoir un oui-haw ? 25 00:01:00,320 --> 00:01:02,150 Ouais-hah ! 26 00:01:02,190 --> 00:01:05,590 USA! USA! 27 00:01:05,690 --> 00:01:07,430 Et le plus intense compétition encore. 28 00:01:07,460 --> 00:01:09,470 Nous voulons TOUT ! 29 00:01:09,570 --> 00:01:11,240 Ne me pousse pas, mec. 30 00:01:11,270 --> 00:01:13,580 Équipe Blais sont les champions actuels. 31 00:01:13,680 --> 00:01:16,520 Est-ce que ça va être comme ça... toute la saison ?! 32 00:01:16,550 --> 00:01:18,320 - Parce que dans ces cuisines... - J'arrive ! Chaud, chaud, chaud ! 33 00:01:18,420 --> 00:01:20,160 ..les chefs doivent faire face au bien... 34 00:01:20,190 --> 00:01:22,260 - Ce filet est à moi. - ..le mauvais... 35 00:01:22,290 --> 00:01:24,900 Qu'est-ce que je vais faire avec ça ? 36 00:01:25,000 --> 00:01:26,940 ..et le laid. 37 00:01:27,040 --> 00:01:29,440 Il y a des monstres sur cette plateforme. 38 00:01:31,080 --> 00:01:33,310 Ce soir, ce sont les auditions... 39 00:01:35,190 --> 00:01:37,720 - Allons-y ! - Ahh ! 40 00:01:37,820 --> 00:01:40,930 ..où un plat tu peux gagner ta place... 41 00:01:40,960 --> 00:01:42,430 Pendant 20 minutes, c'est impressionnant. 42 00:01:42,530 --> 00:01:45,170 - Vous avez compris. - ..et un faux pas... 43 00:01:45,270 --> 00:01:47,310 ..peut vous renvoyer chez vous. 44 00:01:47,410 --> 00:01:49,580 - Médecin ! - Je saigne de l'oreille. 45 00:01:49,620 --> 00:01:51,280 Si tu penses tu as tout vu... 46 00:01:51,320 --> 00:01:52,590 Je crois que nous gagnerons ! 47 00:01:52,690 --> 00:01:56,290 - ..réfléchis encore. - Maintenant, maintenant, maintenant, maintenant ! 48 00:01:58,460 --> 00:02:00,340 L'homme, le mythe, la légende - 49 00:02:00,370 --> 00:02:02,570 Gordon Ramsay. 50 00:02:02,610 --> 00:02:04,080 je suis tellement excité ils l'ont ramené. 51 00:02:21,910 --> 00:02:23,720 Oh, mon Dieu, moi. 52 00:02:27,120 --> 00:02:30,230 - Oh mon Dieu! Allons-y! - J'adore l'énergie ! 53 00:02:30,330 --> 00:02:33,500 De ma cuisine au Next Level Chef, que s'est-il passé ? 54 00:02:33,540 --> 00:02:35,410 J'ai l'impression d'avoir fait un bond en avant ici. 55 00:02:35,510 --> 00:02:36,980 Je ne sais pas comment je suis arrivé ici... Non, je ne le fais pas ! 56 00:02:37,080 --> 00:02:40,080 Bienvenue dans la nouvelle saison 57 00:02:40,120 --> 00:02:43,120 de Next Level Chef. Allez, les gars. 58 00:02:44,760 --> 00:02:46,530 Nyesha, qu'est-ce que tu fais tu penses à l'énergie ? 59 00:02:46,560 --> 00:02:49,230 Je veux dire, c'est palpable, ouais ! 60 00:02:49,270 --> 00:02:50,440 je deviens petit la chair de poule ici. 61 00:02:50,470 --> 00:02:52,370 Oui! 62 00:02:52,470 --> 00:02:55,280 C'est intimidant avec ces mentors chèvres. 63 00:02:55,380 --> 00:02:57,420 Et là, je suis juste debout là, devant eux. 64 00:02:57,520 --> 00:02:59,350 Les paumes sont moites, les genoux sont faibles, les bras sont lourds. 65 00:02:59,390 --> 00:03:01,160 Je suis comme Eminem et son mauvais garçon. 66 00:03:01,260 --> 00:03:02,730 Vous avez tous été triés sur le volet 67 00:03:02,830 --> 00:03:05,230 des meilleurs Chefs Pro, 68 00:03:05,270 --> 00:03:08,000 les plus grandes stars des médias sociaux, 69 00:03:08,040 --> 00:03:09,980 et les cuisiniers à domicile les plus talentueux 70 00:03:10,010 --> 00:03:13,520 de toute l’Amérique. 71 00:03:13,620 --> 00:03:16,250 En compétition pour une chance faire partie d'une de nos équipes. 72 00:03:16,290 --> 00:03:18,830 - Oui. - Vous avez mérité une chance 73 00:03:18,930 --> 00:03:21,970 à gagner un match qui change la donne mentorat d'un an 74 00:03:22,000 --> 00:03:25,240 avec Richard, Nyesha et moi-même. 75 00:03:25,270 --> 00:03:28,110 Il y a un chèque à côté de ce mentorat 76 00:03:28,150 --> 00:03:29,850 pour un quart de million de dollars. 77 00:03:29,950 --> 00:03:31,850 - Waouh ! - Juste ici, juste ici. 78 00:03:31,890 --> 00:03:35,630 Mec, pour gagner Next Level Chef 79 00:03:35,660 --> 00:03:38,500 et tous les cadeaux ça vient avec ? 80 00:03:38,530 --> 00:03:41,140 Cela changerait la vie. 81 00:03:41,240 --> 00:03:43,640 Sur des milliers de personnes à travers le pays, 82 00:03:43,680 --> 00:03:46,280 vous avez tous gagné cette opportunité d'être ici. 83 00:03:46,380 --> 00:03:48,650 - Ouais. - Êtes-vous prêts à passer au niveau supérieur ? 84 00:03:48,690 --> 00:03:50,420 Allons-y! 85 00:03:50,520 --> 00:03:52,790 - Waouh... - Allons-y ! 86 00:03:52,830 --> 00:03:55,070 Parmi 24 chefs ici, seulement 15 d'entre vous y parviendront 87 00:03:55,100 --> 00:03:59,140 à travers les auditions et dans cet incroyable projet. 88 00:03:59,170 --> 00:04:01,240 Cinq brillants cuisiniers à domicile, 89 00:04:01,280 --> 00:04:04,280 cinq incroyablement talentueux Chefs des médias sociaux, 90 00:04:04,320 --> 00:04:06,020 et bien sûr, cinq pros chevronnés. 91 00:04:07,860 --> 00:04:09,890 Rejoignez l'une de ces équipes. 92 00:04:09,930 --> 00:04:12,600 Maintenant écoute, tu es là aujourd'hui 93 00:04:12,700 --> 00:04:15,310 parce que nous croyons que tu es capable de quelque chose d'extraordinaire. 94 00:04:15,410 --> 00:04:17,680 Vous êtes huit sur le point de cuisiner, 95 00:04:17,710 --> 00:04:19,820 mais seulement sept de toi fera ton chemin 96 00:04:19,850 --> 00:04:22,150 hors du sous-sol au niveau intermédiaire. 97 00:04:22,250 --> 00:04:24,190 Six d'entre vous vont déménager le haut du niveau intermédiaire. 98 00:04:24,220 --> 00:04:26,190 Et après cette dernière cuisine, 99 00:04:26,230 --> 00:04:27,200 seulement cinq d'entre vous sont laissés debout 100 00:04:27,300 --> 00:04:28,670 pour entrer dans ce projet. 101 00:04:28,770 --> 00:04:30,170 Oui. 102 00:04:30,200 --> 00:04:32,410 Eh bien écoutez, comme tout le monde le sait, 103 00:04:32,440 --> 00:04:34,440 Équipe Blais sont les champions actuels. 104 00:04:34,480 --> 00:04:35,880 Bien! 105 00:04:35,910 --> 00:04:37,680 Je veux une couronne. 106 00:04:37,720 --> 00:04:40,860 Je veux une ceinture. Je veux une grosse chaîne en or. 107 00:04:40,890 --> 00:04:43,300 Tant que tu as le bon mentor, moi... 108 00:04:43,330 --> 00:04:46,800 Ouh ! 109 00:04:46,900 --> 00:04:48,640 ..n'importe lequel d'entre vous peut gagner. 110 00:04:48,740 --> 00:04:50,610 Saison cinq pour moi, c'est important. 111 00:04:50,640 --> 00:04:52,950 Je suis damné si je le suis je vais rendre cette couronne 112 00:04:52,980 --> 00:04:54,620 à Richard Blais. Et deuxièmement, 113 00:04:54,650 --> 00:04:58,260 comment on met une couronne sur des cheveux comme ça ?! 114 00:04:58,360 --> 00:05:00,800 Merci et bonne nuit. 115 00:05:00,900 --> 00:05:02,470 - Je veux dire, allez Richard. - Cela lui a pris assez de temps. 116 00:05:02,500 --> 00:05:04,440 - Gagné et terminé. Allez. - Dos à dos ! 117 00:05:04,470 --> 00:05:06,470 Richard et Gordon, J'ai l'endurance. 118 00:05:06,510 --> 00:05:09,350 Je vais manger mes légumes. 119 00:05:09,450 --> 00:05:10,980 La concurrence est très épaisse et je l'apporte. 120 00:05:11,080 --> 00:05:12,350 Vous êtes prêts, les gars ? 121 00:05:12,390 --> 00:05:13,920 Ouais! 122 00:05:13,960 --> 00:05:15,830 Commençons par le... 123 00:05:18,230 --> 00:05:20,770 ..huit talentueux Cuisiniers professionnels. 124 00:05:20,800 --> 00:05:23,810 Allons-y! 125 00:05:26,920 --> 00:05:28,850 C'est vrai, chefs professionnels, dirigez-vous vers l’ascenseur. 126 00:05:32,690 --> 00:05:34,130 Bonne chance. 127 00:05:34,160 --> 00:05:35,230 - Allons-y. - Bien! 128 00:05:39,510 --> 00:05:40,680 Bonne chance à tout le monde. 129 00:05:40,710 --> 00:05:41,980 Bonne chance! 130 00:05:42,010 --> 00:05:43,380 Allez, donne-nous un peu d'amour. 131 00:05:48,020 --> 00:05:49,960 D'accord! 132 00:05:50,060 --> 00:05:52,270 En tant que Pro Chef, le sous-sol la cuisine est horrible. 133 00:05:52,370 --> 00:05:54,140 Instantané... juste un choc. 134 00:05:54,240 --> 00:05:55,710 Il y a aussi une petite odeur. 135 00:05:55,740 --> 00:05:57,910 Oh! 136 00:05:57,940 --> 00:05:59,650 Je veux tout nettoyer, balayer et organiser 137 00:05:59,680 --> 00:06:01,120 juste un petit peu. 138 00:06:05,290 --> 00:06:06,860 Que se passe-t-il, tout le monde ? 139 00:06:06,960 --> 00:06:08,800 Comment ça va ? Aimer. J'adore l'énergie. 140 00:06:08,830 --> 00:06:10,570 Apportez-le ici pendant une seconde, d'accord ? 141 00:06:10,670 --> 00:06:12,140 Sommes-nous en train de nous acclimater au sous-sol ? 142 00:06:12,170 --> 00:06:13,680 - Oui! - Les couteaux sont émoussés 143 00:06:13,710 --> 00:06:16,850 donc ton esprit doit être super net ici. 144 00:06:16,950 --> 00:06:20,090 Pour ce premier cuisinier, tu auras 20 minutes. 145 00:06:20,190 --> 00:06:24,130 Le premier défi va être un test de débrouillardise. 146 00:06:24,230 --> 00:06:27,570 Pouvez-vous prendre des restes et des morceaux et transforme-le en quelque chose 147 00:06:27,670 --> 00:06:30,840 - digne de notre table de jugement ? - Allons-y, bébé. 148 00:06:30,880 --> 00:06:34,150 J'essaie d'être aussi durable et débrouillard 149 00:06:34,250 --> 00:06:37,690 comme je peux le faire dans ma propre cuisine, donc j'ai l'habitude de réutiliser. 150 00:06:37,720 --> 00:06:39,190 La plupart du temps, mais ce n'est pas pour moi ! 151 00:06:39,230 --> 00:06:40,830 Parfois c'est pour mon chien, 152 00:06:40,860 --> 00:06:43,570 donc on va voir. 153 00:06:43,670 --> 00:06:46,240 Gordon et Nyesha je regarde tout ce que tu fais, 154 00:06:46,270 --> 00:06:49,710 et nous recherchons les gens que nous voulons dans notre équipe. 155 00:06:49,810 --> 00:06:51,720 je suis excité pour voir ce qu'ils peuvent faire. 156 00:06:51,750 --> 00:06:53,320 Mm. Vingt minutes, c'est dur au sous-sol. 157 00:06:53,420 --> 00:06:55,630 Mais les chefs professionnels - ils ont la technique. 158 00:06:55,730 --> 00:06:57,860 C'est le plus rapide sprint de cinq mètres que tu fais toujours 159 00:06:57,960 --> 00:07:00,030 je vais devoir faire dans ta vie, pourrait déterminer si vous y parvenez 160 00:07:00,130 --> 00:07:02,470 - au prochain niveau. Tu es prêt ? - Oui, chef ! 161 00:07:02,570 --> 00:07:04,440 - Es-tu prêt? - Je suis né prêt. 162 00:07:04,480 --> 00:07:06,210 Très bien, verrouillez-vous. 163 00:07:06,310 --> 00:07:08,150 Cul contre cul, joue contre joue. 164 00:07:08,180 --> 00:07:09,790 Très bien, la plate-forme est en route. 165 00:07:09,890 --> 00:07:11,220 Quand le feu passe au vert, il est temps d'y aller. 166 00:07:11,260 --> 00:07:13,760 Poubelle à chérir, 20 minutes. 167 00:07:13,800 --> 00:07:15,730 Ah ! On y va! 168 00:07:15,830 --> 00:07:16,840 Allez le temps ! 169 00:07:18,770 --> 00:07:20,610 Saisissez-le ou regrettez-le. 170 00:07:20,710 --> 00:07:23,210 Tout le monde est juste... WAAAAA ! 171 00:07:23,250 --> 00:07:24,480 Prenez cette protéine. 172 00:07:24,520 --> 00:07:25,590 Restes de saucisses. 173 00:07:25,620 --> 00:07:27,590 Ooh, du fromage. Boom. D'accord. 174 00:07:27,620 --> 00:07:29,490 Pensez à votre cuisine. 175 00:07:29,530 --> 00:07:31,600 Agneau. Je viens de le saisir, sans même réfléchir. 176 00:07:31,630 --> 00:07:33,900 Je regarde - c'est sur l'os. Je me dis, bon sang, mon frère ! 177 00:07:33,940 --> 00:07:35,770 Je veux que ça ressemble comme si ça allait faire faillite. 178 00:07:35,810 --> 00:07:38,180 Carcasse de thon - C'est ce dont j'ai besoin. 179 00:07:38,210 --> 00:07:40,780 - Prends ça... - Je vais chercher la carcasse de thon. 180 00:07:40,820 --> 00:07:42,520 Puis moi et Gabrielle, nous commençons à nous battre. 181 00:07:42,550 --> 00:07:44,760 Oh, oh ! Cole et Gabrielle. 182 00:07:44,790 --> 00:07:46,260 Il y a un peu de bagarre ça se passe là-bas, tir à la corde. 183 00:07:46,290 --> 00:07:48,060 Que se passe-t-il? 184 00:07:48,100 --> 00:07:50,670 J'étais comme ça... quand je regarde derrière. Boum ! 185 00:07:52,810 --> 00:07:55,240 Tir à la corde littéral de carcasse de thon. 186 00:07:55,280 --> 00:07:57,250 Et je me dis que le temps presse. 187 00:07:57,280 --> 00:07:59,790 Alors arrache-toi ! Le mien. 188 00:07:59,890 --> 00:08:01,660 C'est que du plaisir et des jeux jusqu'à ce que nous montions sur ce ring. 189 00:08:01,760 --> 00:08:03,090 Il y a encore une oreille de cochon par ici. 190 00:08:03,130 --> 00:08:04,230 Je suis coincé avec les oreilles de cochon. 191 00:08:04,260 --> 00:08:06,430 Qu'est-ce que je vais faire avec ça ? 192 00:08:06,530 --> 00:08:07,900 Quelqu'un n'a pas de protéine. 193 00:08:08,000 --> 00:08:10,180 C'est sauvage ici. 194 00:08:10,210 --> 00:08:12,580 Je contourne les coudes et je vole sous les putains de coups de tête. 195 00:08:12,680 --> 00:08:15,420 - Dix secondes. - Tête de morue, je l'ai. 196 00:08:15,450 --> 00:08:16,690 Je suis resté coincé avec la tête de morue. 197 00:08:16,790 --> 00:08:18,290 Ce n'était pas un choix intentionnel, 198 00:08:18,420 --> 00:08:20,800 mais je vais travailler avec. 199 00:08:20,830 --> 00:08:22,530 Okay, si tu peux l'attraper, vous pouvez toujours l'utiliser. 200 00:08:22,570 --> 00:08:24,070 Saisissez-le ou regrettez-le ! Allons-y! 201 00:08:24,100 --> 00:08:26,640 Retournez à vos gares. 202 00:08:26,680 --> 00:08:28,180 Oh, nous n'étions plus amis à ce stade. D'accord. 203 00:08:28,280 --> 00:08:29,980 Regardez ce bébé ! 204 00:08:30,080 --> 00:08:32,150 Ok tout le monde, vos 20 minutes commencent maintenant. 205 00:08:36,700 --> 00:08:38,800 je ressens quelque chose un peu... mouillé. 206 00:08:40,540 --> 00:08:41,300 Est-ce du sang ? 207 00:08:43,140 --> 00:08:44,840 Bon sang, est-ce que ça saigne ? 208 00:08:44,880 --> 00:08:46,750 Je saigne de l'oreille. 209 00:08:47,920 --> 00:08:49,590 Saint. 210 00:08:49,620 --> 00:08:51,590 Qu'est-ce que je viens de faire ? 211 00:08:51,620 --> 00:08:52,990 - Oh mon Dieu! - Je sais. 212 00:08:53,030 --> 00:08:54,600 - Est-ce qu'elle va bien ? - Médecin ! 213 00:08:54,630 --> 00:08:56,070 Nous avons besoin d'un médecin ici, les gars. 214 00:08:56,870 --> 00:08:58,640 Médical! 215 00:09:03,110 --> 00:09:04,480 - Ce qui s'est passé? - Une bagarre a éclaté. 216 00:09:04,580 --> 00:09:06,090 Ça devient fou ici. 217 00:09:06,120 --> 00:09:07,820 La dernière fois J'ai eu une bagarre comme ça, 218 00:09:07,860 --> 00:09:10,260 Je ne sais pas, probablement à l'université ? Je ne sais pas. 219 00:09:10,300 --> 00:09:11,870 As-tu été coupé là-bas ? Non. C'est juste le... D'accord. 220 00:09:11,900 --> 00:09:13,600 J'ai dû faire un petit test d'odorat 221 00:09:13,700 --> 00:09:15,610 et j'ai dit, c'est du sang ? 222 00:09:15,710 --> 00:09:16,640 Oh mon Dieu, d'accord. 223 00:09:18,610 --> 00:09:20,880 C'est Sriracha. 224 00:09:20,920 --> 00:09:22,450 - Tu n'as pas été coupé du tout ? - Non. 225 00:09:22,490 --> 00:09:24,090 - D'accord. - Dieu merci. 226 00:09:27,330 --> 00:09:28,600 Ouais, c'est ça. 227 00:09:28,630 --> 00:09:29,830 Rien de vraiment à voir ici. 228 00:09:29,870 --> 00:09:32,340 Ouf ! C'est juste de la pâte de chili. 229 00:09:32,370 --> 00:09:35,010 Espèce d'imbécile. Mon Dieu! 230 00:09:35,110 --> 00:09:37,020 - Qu'avons-nous finalement eu ? - J'ai des oreilles de cochon. 231 00:09:37,120 --> 00:09:39,490 Je vais aller dans une direction d'une petite tortilla. 232 00:09:39,520 --> 00:09:41,460 Ouais, c'est croustillant 233 00:09:41,490 --> 00:09:43,800 - tortilla aux oreilles de cochon ? - Exactement. 234 00:09:43,900 --> 00:09:45,900 - Avez-vous déjà cuisiné des oreilles de porc ? - Pas de chef, je ne l'ai pas fait. 235 00:09:46,030 --> 00:09:48,470 - Traitez-le comme du bacon, d'accord ? - Oui, chef. 236 00:09:48,510 --> 00:09:49,640 J'essaie de comprendre quelque chose à faire 237 00:09:49,670 --> 00:09:52,150 avec cette carcasse de thon. 238 00:09:52,180 --> 00:09:54,780 - Tu as compris, Kevin. - Comment ça va ici ? 239 00:09:54,820 --> 00:09:56,920 - Je dois juste hacher ce bœuf. - Qu'est-ce que tu vas faire, Kevin ? 240 00:09:56,960 --> 00:09:58,420 Quand j'ai vu le boeuf J'ai pensé à ma grand-mère. 241 00:09:58,530 --> 00:09:59,890 - Elle ferait ces galettes de boeuf. - Ouais. 242 00:09:59,930 --> 00:10:01,930 Préparez une sauce pour accompagner. 243 00:10:02,030 --> 00:10:03,940 J'ai commencé à cuisiner quand j'avais sept ans. 244 00:10:04,040 --> 00:10:06,170 Devoir faire certaines choses à partir de rien 245 00:10:06,210 --> 00:10:07,780 est quelque chose auquel je suis complètement habitué. 246 00:10:07,810 --> 00:10:09,350 D'accord, je peux faire ça. 247 00:10:09,380 --> 00:10:10,950 - Ooh, derrière toi ! - Désolé, j'ai entendu. 248 00:10:11,050 --> 00:10:14,190 Cinq minutes passées, il reste 15 minutes. 249 00:10:14,290 --> 00:10:15,930 Je sais que vous êtes tous dans ce vert la chambre nous regarde ! 250 00:10:16,030 --> 00:10:17,130 Ne jugez pas ce livre par sa couverture, maintenant. 251 00:10:17,160 --> 00:10:19,170 Absolument pas. 252 00:10:19,200 --> 00:10:20,970 - Machette. - Hé bébé. Comment vas-tu, bébé? 253 00:10:21,070 --> 00:10:22,910 - Qu'est-ce que tu as pris ? - J'ai attrapé un os d'agneau. 254 00:10:22,940 --> 00:10:24,410 je vais faire un style curry avec. 255 00:10:24,440 --> 00:10:25,950 Ce qui m'inquiète la plupart avec ici 256 00:10:25,980 --> 00:10:27,420 est-ce que cet agneau va être tendre ? 257 00:10:27,450 --> 00:10:29,150 C'est. J'en ai essayé un morceau là-bas. 258 00:10:29,190 --> 00:10:30,920 Quelqu'un a vu le sucre ? 259 00:10:30,960 --> 00:10:33,190 - Darian, comment ça va ? - Ça va, chef. Je le fais. 260 00:10:33,230 --> 00:10:35,430 J'ai récupéré du poulet faire frire en ce moment. 261 00:10:35,530 --> 00:10:36,670 Quelque chose que j'ai mangé en grandissant en Jamaïque. 262 00:10:36,700 --> 00:10:37,800 - Ouais? - Et j'ai des patates douces, 263 00:10:37,840 --> 00:10:39,540 quelques champignons.... 264 00:10:39,570 --> 00:10:41,110 Tu amènes la saveur des Caraïbes... 265 00:10:41,210 --> 00:10:42,680 - Oui, monsieur. - Tu le sais. Allons-y. 266 00:10:45,720 --> 00:10:47,690 J'ai été un chef professionnel pendant 13 ans. 267 00:10:47,720 --> 00:10:49,190 Quand je suis arrivé ici pour la première fois de la Jamaïque, 268 00:10:49,230 --> 00:10:50,800 Je me dis, il y a tellement d'opportunités. 269 00:10:50,830 --> 00:10:53,200 je me suis mis au travail nuit et jour, tous les jours. 270 00:10:53,230 --> 00:10:55,970 Je dors moins et je travaille plus. C'est ce que je fais. 271 00:10:56,070 --> 00:10:58,110 J'ai grandi à Clarendon, en Jamaïque qui est à l'image du pays. 272 00:10:58,210 --> 00:11:00,250 Il ne se passe pas grand chose où j'ai grandi. 273 00:11:00,280 --> 00:11:01,850 C'est mon préféré de tous les temps mangue juste là. 274 00:11:01,890 --> 00:11:03,820 C'est une mangue en julienne. 275 00:11:03,860 --> 00:11:06,600 Être Jamaïcain, c'est beaucoup de choses. C'est coloré. 276 00:11:06,700 --> 00:11:08,830 C'est bruyant. C'est fier. C'est vibrant. 277 00:11:08,870 --> 00:11:11,100 C'est juste une belle endroit où être. 278 00:11:11,140 --> 00:11:14,240 - Vous avez faim, les gars ? - Ouais. 279 00:11:14,340 --> 00:11:17,150 La famille est tout pour moi. Je possède deux restaurants, 280 00:11:17,250 --> 00:11:19,590 mais c'est aussi une affaire de famille. J'emploie ma mère... 281 00:11:19,620 --> 00:11:21,890 Bon travail, maman. ..mes sœurs, ma femme. 282 00:11:21,990 --> 00:11:23,860 Tout le monde est impliqué. 283 00:11:23,900 --> 00:11:25,330 Je veux qu'ils aient une vie meilleure que celle que j'avais 284 00:11:25,430 --> 00:11:26,500 de retour en Jamaïque, vous savez. 285 00:11:26,600 --> 00:11:28,200 - Aimez-vous? - Ouais. 286 00:11:28,240 --> 00:11:30,180 Je suis également chef privé. 287 00:11:30,280 --> 00:11:32,850 Je cuisine pour la plupart des joueurs des Buffalo Bills. 288 00:11:32,880 --> 00:11:35,320 Je me sens fier chaque jour je sors 289 00:11:35,420 --> 00:11:37,290 parce que je représente La Jamaïque au maximum. 290 00:11:37,320 --> 00:11:39,360 J'ai l'air bien, je sens bon, et je cuisine bien. 291 00:11:39,390 --> 00:11:40,630 Allez, mec ! 292 00:11:43,400 --> 00:11:46,740 Dois-je faire les nouilles ou dois-je faire le pain ? 293 00:11:46,770 --> 00:11:48,750 - Belinda, comment ça va ? - Je vais très bien. 294 00:11:48,780 --> 00:11:50,410 - D'accord, qu'est-ce qu'on a ? - Je vais faire soit un pain, 295 00:11:50,450 --> 00:11:52,920 comme un truc de pain, ou je vais faire un sauté. 296 00:11:53,020 --> 00:11:54,890 - Qu'en penses-tu? - Peut-être que les nouilles le seraient 297 00:11:54,920 --> 00:11:56,900 un peu plus facile à faire, mais fais un choix, non ? 298 00:11:57,000 --> 00:11:59,530 D'accord, ouais.! 299 00:11:59,630 --> 00:12:01,770 J'ai grandi à Westminster, Californie, 300 00:12:01,870 --> 00:12:03,640 AKA Petit Saigon. 301 00:12:03,680 --> 00:12:05,050 J'ai été élevé par mes grands-parents, 302 00:12:05,080 --> 00:12:07,180 et mes tantes et oncles les a aidés. 303 00:12:07,220 --> 00:12:08,890 je pense que c'était un effort d'équipe complet 304 00:12:08,920 --> 00:12:10,120 parce que je le suis tellement. 305 00:12:12,160 --> 00:12:13,800 J'en suis beaucoup ! 306 00:12:13,830 --> 00:12:15,730 Nous étions environ neuf 307 00:12:15,770 --> 00:12:17,240 vivre dans un appartement de trois chambres appartement. 308 00:12:17,340 --> 00:12:19,170 L’heure du dîner était chaotique. 309 00:12:19,270 --> 00:12:21,280 Tout le monde se bat pour la tête de poisson. 310 00:12:21,310 --> 00:12:23,380 C'est du bon collagène. C'est bon pour la peau. 311 00:12:23,410 --> 00:12:25,450 C'est bon pour la peau, d'accord ? 312 00:12:25,550 --> 00:12:28,930 Je possède mon propre traiteur et pop-up société appelée Eats by Bee. 313 00:12:28,960 --> 00:12:32,070 Eats by Bee crée expériences culinaires. 314 00:12:32,170 --> 00:12:35,140 C'est une compétition chaotique et je m'intègre parfaitement. 315 00:12:39,380 --> 00:12:41,820 Hunter, qu'est-ce que tu as pris ici ? On dirait... 316 00:12:41,850 --> 00:12:44,190 J'ai des saucisses, et je vais faire un rapide 317 00:12:44,220 --> 00:12:46,630 pâtes aux saucisses puis sauce. 318 00:12:46,660 --> 00:12:50,070 Est-ce que je reçois une sorte de tropical Ambiance hawaïenne ici, ou quoi ? 319 00:12:50,100 --> 00:12:53,370 Tu vas être juste rapide, des dîners faciles préparés par ma mère. 320 00:12:53,470 --> 00:12:55,910 Je viens d'Honolulu, Hawaï. 321 00:12:55,950 --> 00:12:57,650 Né et élevé sur l'île d'Oahu. 322 00:12:57,680 --> 00:13:00,260 J'ai grandi en surfant, 323 00:13:00,360 --> 00:13:02,830 et je pagaye en compétition. Il faut sentir l'eau. 324 00:13:02,930 --> 00:13:04,700 Il faut être équilibré. 325 00:13:04,730 --> 00:13:06,740 Il y a tellement de technique 326 00:13:06,840 --> 00:13:09,740 et c'est en quelque sorte ce que j'ai pris avec moi pour cuisiner. 327 00:13:09,840 --> 00:13:12,110 Je suis né avec 10 pour cent chance de vivre, 328 00:13:12,150 --> 00:13:14,250 et j'ai dû me faire opérer. 329 00:13:14,280 --> 00:13:17,390 Je me suis avéré sourd, et je porte des appareils auditifs. 330 00:13:17,490 --> 00:13:19,590 Je cuisine pour les gens qui sont handicapés 331 00:13:19,690 --> 00:13:22,130 parce que je veux pour montrer à ces enfants 332 00:13:22,170 --> 00:13:24,500 si je peux le faire, ils peuvent le faire, c'est sûr. 333 00:13:24,540 --> 00:13:27,080 N'arrêtez jamais de pagayer, et finissez toujours fort. 334 00:13:28,750 --> 00:13:30,250 Hunter, élève-le. 335 00:13:30,280 --> 00:13:32,520 J'arrive ! Fondue chaude, fondue ! 336 00:13:32,550 --> 00:13:34,990 Que vais-je faire avec ce thon, mon garçon ? 337 00:13:35,030 --> 00:13:37,300 Cole, qu'est-ce qu'on fait ? 338 00:13:37,400 --> 00:13:38,830 j'ai une carcasse de thon là-bas. 339 00:13:38,870 --> 00:13:40,400 - D'accord, Cole... - Je pense que je vais y aller 340 00:13:40,440 --> 00:13:43,640 comme un type de bouillon de plat chinois. 341 00:13:43,680 --> 00:13:45,250 je vais essayer de faire quelque chose ici avec cette viande. 342 00:13:45,350 --> 00:13:46,750 Vous vous êtes battu pour ça. 343 00:13:46,850 --> 00:13:48,280 C'était mieux que les oreilles du cochon ! 344 00:13:48,320 --> 00:13:50,620 J'ai compris. Nous sommes donc tu vas faire des petites boulettes de viande ? 345 00:13:50,720 --> 00:13:52,030 - Ouais. - Il n'en faut que deux ou trois... 346 00:13:52,130 --> 00:13:53,030 - Deux ou trois. - Parfait. 347 00:13:53,060 --> 00:13:55,030 - Entendu, chef. - D'accord. 348 00:13:55,060 --> 00:13:57,670 A mi-chemin ! Dix minutes passées, il en reste dix. 349 00:13:57,700 --> 00:14:00,980 Tu veux Nyesha ou Gordon ou moi-même pour travailler avec vous ? 350 00:14:01,010 --> 00:14:02,610 - Ouais! - Il est maintenant temps de le prouver. 351 00:14:02,710 --> 00:14:04,150 Richard a faim pour une autre victoire. 352 00:14:04,180 --> 00:14:06,620 Bien sûr qu’il l’est. Cela lui a pris assez de temps. 353 00:14:06,720 --> 00:14:07,660 Cela n'arrive pas, laissez-moi vous le dire. 354 00:14:07,760 --> 00:14:08,890 Deuxièmement ça. 355 00:14:08,990 --> 00:14:10,630 D'accord, alerte spoiler ! 356 00:14:10,730 --> 00:14:13,400 L'un de vous rentre à la maison, d'accord ? 357 00:14:13,430 --> 00:14:15,940 Il y a du sang dans l'eau et je suis comme un requin en ce moment. 358 00:14:16,040 --> 00:14:20,150 Je suis beaucoup de requins. Une flotte, un troupeau... 359 00:14:20,180 --> 00:14:23,020 Qu'est-ce qu'une bande de requins ensemble? Personne ne le sait. 360 00:14:23,050 --> 00:14:25,960 Un meurtre de requins. C'est des corbeaux. 361 00:14:26,060 --> 00:14:27,460 Allez, Richard ! 362 00:14:27,560 --> 00:14:29,630 Je suis si heureux d'être de retour. C'est génial, les gars. 363 00:14:29,670 --> 00:14:31,810 - Connor. - Oui Monsieur? 364 00:14:31,910 --> 00:14:33,410 - Je roule juste sur le dos ! - Originaire de San Diego... 365 00:14:33,440 --> 00:14:35,040 Ce n'est pas vraiment une ambiance de plage ici, mon frère. 366 00:14:35,080 --> 00:14:36,920 Ouais, parfois tu dois prendre d'un océan à l'autre. 367 00:14:37,020 --> 00:14:39,020 Je t'emmène à NOLA. 368 00:14:39,050 --> 00:14:41,160 - Tête de morue frite, mon garçon, bébé. - Aimer. 369 00:14:41,190 --> 00:14:43,800 J'ai vécu à la Nouvelle-Orléans pendant six ans. 370 00:14:43,830 --> 00:14:45,530 J'ai cuisiné là-bas, Je devais d'abord aller à NOLA. 371 00:14:45,630 --> 00:14:47,300 Il reste cinq minutes ! 372 00:14:47,340 --> 00:14:49,210 Comment sont les nouilles par ici, mec ? 373 00:14:49,240 --> 00:14:51,440 Sûr qu'ils sont cuits ? Les nouilles sont juste au bord. 374 00:14:51,480 --> 00:14:52,810 Allume ce truc, nous manquons de temps. 375 00:14:52,850 --> 00:14:54,520 Continuez comme ça. Oui, chef ! 376 00:14:54,620 --> 00:14:56,620 Qui d’autre est en difficulté ? Belinda, quoi de neuf ? 377 00:14:56,750 --> 00:14:58,260 - Changez votre plan. - Ouais, je fais un visage ouvert. 378 00:14:58,360 --> 00:15:00,630 Il fait également un visage ouvert. 379 00:15:00,660 --> 00:15:03,800 Oh, merde. Il fait un sandwich ouvert également. 380 00:15:03,840 --> 00:15:07,110 Bien. Désolé. 381 00:15:07,210 --> 00:15:09,080 Non, ça va. je dis juste maintenant tu nous donnes quelque chose 382 00:15:09,180 --> 00:15:10,550 juger côte à côte les uns avec les autres. 383 00:15:10,580 --> 00:15:12,990 Le temps presse. 384 00:15:13,090 --> 00:15:16,190 Je n'ai pas le temps de pivoter. Non... 385 00:15:16,230 --> 00:15:18,400 Tu vas bien, B. Restez sur votre bonne voie. 386 00:15:18,500 --> 00:15:21,070 Ce n'est pas le moment pour une nouvelle idée - maintenant nous affinons. 387 00:15:21,100 --> 00:15:23,980 Il reste deux minutes. Vous pouvez commencer à dresser dès maintenant. 388 00:15:24,080 --> 00:15:26,280 Rassemblez-le en ce moment. Allons-y! 389 00:15:26,380 --> 00:15:28,590 Trouvez-vous une place au niveau intermédiaire. 390 00:15:28,620 --> 00:15:32,860 Cinq, quatre, trois, deux, un... 391 00:15:32,960 --> 00:15:34,860 Levez les mains. Arrêtez de cuisiner. 392 00:15:34,960 --> 00:15:35,970 Allons-y. 393 00:15:36,070 --> 00:15:37,300 Condamner. 394 00:15:44,750 --> 00:15:46,520 Bien joué. 395 00:15:46,620 --> 00:15:49,130 Cuisinier énergique. Qu'est-il arrivé à la saisie ? 396 00:15:49,160 --> 00:15:51,000 Cela ressemblait à un événement de lutte de retour dans le salon. 397 00:15:51,030 --> 00:15:52,630 Droite? Bien joué. 398 00:15:52,730 --> 00:15:54,370 Très bien, goûtons. 399 00:15:54,400 --> 00:15:58,280 Nous avons celui de Connor Tête de morue frite Po' Boy. 400 00:15:58,310 --> 00:16:00,820 - Ça a l'air très invitant, n'est-ce pas ? - Ouais. 401 00:16:00,920 --> 00:16:03,190 ça n'y ressemble pas forcément était cuit au sous-sol. 402 00:16:05,460 --> 00:16:07,330 La morue est magnifiquement cuite. 403 00:16:07,430 --> 00:16:09,870 je pense que cela représente La Nouvelle-Orléans vraiment très bien. 404 00:16:09,900 --> 00:16:11,540 C'est clair que là était une vision ici. 405 00:16:11,640 --> 00:16:13,240 - Merci, chef. - Ok, ensuite nous avons 406 00:16:13,270 --> 00:16:16,280 Sandwich à la tête de crevette de Belinda. 407 00:16:16,310 --> 00:16:19,290 Quelques saveurs d'Asie du Sud-Est. 408 00:16:19,320 --> 00:16:21,820 C'est toujours difficile quand on a deux personnes faisant des plats similaires 409 00:16:21,860 --> 00:16:24,160 parce qu'ils finissent par obtenir jugés les uns contre les autres. 410 00:16:24,200 --> 00:16:26,430 Totalement. je pense que le plus partie réussie du plat 411 00:16:26,470 --> 00:16:29,170 est dans la saveur des crevettes. Cela passe vraiment bien. 412 00:16:29,210 --> 00:16:32,180 Mais il manque d'un aïoli ou quelque chose comme ça 413 00:16:32,210 --> 00:16:34,920 pour vraiment fondre le pain et le moment de crevettes ensemble. 414 00:16:34,950 --> 00:16:36,920 J'aurais dû rester coincé aux nouilles. 415 00:16:36,960 --> 00:16:39,660 Ensuite, nous avons Boulettes de bœuf de Kevin 416 00:16:39,690 --> 00:16:42,230 avec sa sauce familiale. 417 00:16:42,330 --> 00:16:43,640 Les boulettes de viande sont magnifiquement assaisonnés. 418 00:16:43,670 --> 00:16:45,670 La sauce est délicieuse. 419 00:16:45,710 --> 00:16:48,280 Ensuite, nous avons Curry de cuisse d'agneau à la machette. 420 00:16:48,310 --> 00:16:50,010 Et c'est juste gratté de la jambe ? 421 00:16:50,050 --> 00:16:52,490 Rubans et coupes directement de la jambe. 422 00:16:52,590 --> 00:16:55,190 L'agneau est vraiment tendre. Je suis étonné qu'il ait reçu cet appel d'offres. 423 00:16:55,230 --> 00:16:56,530 Un peu lourd en épices. 424 00:16:56,560 --> 00:16:57,530 Un petit peu. 425 00:16:57,560 --> 00:16:59,170 C'est celui de Darian 426 00:16:59,200 --> 00:17:01,700 Jamaïcain croustillant Dos de poulet frit. 427 00:17:03,810 --> 00:17:05,550 La saveur est incroyable. 428 00:17:05,580 --> 00:17:07,080 Les épices sont là. 429 00:17:07,120 --> 00:17:08,380 C'est absolument parfait avec l'épice. 430 00:17:08,420 --> 00:17:09,690 Merci. 431 00:17:09,790 --> 00:17:11,090 D'accord, la prochaine étape ici. 432 00:17:11,120 --> 00:17:13,830 Pâtes crémeuses à la saucisse Hunter's. 433 00:17:16,030 --> 00:17:17,470 Le défi pour moi avec ce plat 434 00:17:17,500 --> 00:17:19,340 est-ce que les deux types différents de pâtes. 435 00:17:19,370 --> 00:17:21,180 Donc textuellement, certains des pâtes sont insuffisamment cuites. 436 00:17:21,210 --> 00:17:23,210 Totalement. 437 00:17:23,250 --> 00:17:24,950 Ensuite, nous avons celui de Cole 438 00:17:24,980 --> 00:17:26,550 Boulettes de carcasse de thon dans un bouillon. 439 00:17:29,490 --> 00:17:32,070 Ceci pour moi ça prend vraiment des restes 440 00:17:32,100 --> 00:17:34,100 et les tourner en quelque chose de spécial. 441 00:17:34,140 --> 00:17:35,710 Pendant 20 minutes, c'est impressionnant. 442 00:17:35,740 --> 00:17:37,240 C'est magnifiquement fait, non ? 443 00:17:37,280 --> 00:17:39,510 Cuisine de sous-sol par excellence. 444 00:17:39,550 --> 00:17:41,120 Enfin ici, nous avons celui de Gabrielle 445 00:17:41,220 --> 00:17:43,990 Tortilla croustillante aux oreilles de cochon. 446 00:17:44,020 --> 00:17:46,930 Des tortillas maison ? Dans 20 minutes ? 447 00:17:47,030 --> 00:17:49,970 L'oreille de cochon est en fait plus croustillante que je ne le pensais. 448 00:17:50,000 --> 00:17:51,640 Tu reçois ça ingrédient dysfonctionnel 449 00:17:51,740 --> 00:17:54,110 alors vous proposez un bon plat. Comment va ton oreille ? 450 00:17:54,140 --> 00:17:55,850 Je ne peux pas faire de défi de ferraille sans un petit morceau. 451 00:17:55,880 --> 00:17:58,480 Ooh. 452 00:17:58,520 --> 00:18:00,560 Très bien, nous avons besoin de quelques minutes discuter entre nous. 453 00:18:00,660 --> 00:18:03,260 - Nous reviendrons tout de suite. - Oh mon Dieu. 454 00:18:03,290 --> 00:18:04,860 Le po' boy aux crevettes était un peu décevant. 455 00:18:04,960 --> 00:18:07,100 J'avais juste besoin d'une mayonnaise pour ça. 456 00:18:07,140 --> 00:18:08,970 Mais la tête de morue ? Beau. 457 00:18:09,010 --> 00:18:10,270 - Le croustillant. - Vraiment bien, en effet. 458 00:18:10,310 --> 00:18:12,380 Les pâtes étaient difficiles 459 00:18:12,410 --> 00:18:14,650 parce que certains étaient cuits, certains étaient trop cuits. 460 00:18:14,680 --> 00:18:15,650 Celui-là j'étais vraiment inquiet. 461 00:18:15,750 --> 00:18:17,020 Vraiment? 462 00:18:17,120 --> 00:18:18,520 J'aurais dû choisir 463 00:18:18,560 --> 00:18:20,160 les pâtes parce que je l'ai remarqué. 464 00:18:20,190 --> 00:18:21,670 Allons-y. 465 00:18:23,400 --> 00:18:26,440 D'accord. Comme vous le savez tous, 466 00:18:26,540 --> 00:18:27,880 seulement sept le feront monter au niveau intermédiaire. 467 00:18:30,520 --> 00:18:32,290 Les trois premières personnes qui ont gagné leur chemin 468 00:18:32,390 --> 00:18:33,860 au niveau intermédiaire sont... 469 00:18:33,890 --> 00:18:35,390 ..Connor. 470 00:18:35,490 --> 00:18:37,260 Kévin. 471 00:18:37,290 --> 00:18:39,130 -Gabrielle. - Bien joué. 472 00:18:39,170 --> 00:18:41,200 Bien joué. Vous pouvez vous diriger vers l’ascenseur. 473 00:18:41,300 --> 00:18:44,180 - Bon travail. - Êtes-vous sérieux? 474 00:18:44,210 --> 00:18:45,550 Les trois personnes suivantes qui gagné leur place 475 00:18:45,580 --> 00:18:47,480 cuire au milieu le niveau est... 476 00:18:49,050 --> 00:18:50,390 ..Darian. 477 00:18:50,490 --> 00:18:52,290 Cole. 478 00:18:52,330 --> 00:18:54,730 - Et Machette. - Merci, les gars. 479 00:18:54,760 --> 00:18:57,600 Ooo-ee ! je déménage au niveau supérieur, bébé ! 480 00:18:57,700 --> 00:18:59,870 Bon, pas facile. Je sais cela. 481 00:18:59,910 --> 00:19:01,140 Bélinda ? Chasseur? 482 00:19:03,880 --> 00:19:06,320 Je suis désolé de dire qu'il n'y a que il reste une place dans l'ascenseur 483 00:19:06,350 --> 00:19:07,920 et malheureusement, l'un de vous 484 00:19:07,960 --> 00:19:08,660 sera laissé ici au sous-sol. 485 00:19:10,360 --> 00:19:12,430 Et cet endroit va à... 486 00:19:20,380 --> 00:19:22,350 Désolé de le dire il ne reste qu'une place 487 00:19:22,390 --> 00:19:24,320 dans l'ascenseur se diriger vers le niveau intermédiaire. 488 00:19:24,360 --> 00:19:26,090 Et cet endroit va à... 489 00:19:28,500 --> 00:19:30,230 ..Chasseur. 490 00:19:30,330 --> 00:19:31,470 - Hé, bon travail. - Merci. 491 00:19:31,500 --> 00:19:33,040 - Excellent travail. - Merci. 492 00:19:33,070 --> 00:19:35,240 Hunter, tu peux rejoindre vos collègues. 493 00:19:35,340 --> 00:19:36,750 - Merci. - Merci, chefs. 494 00:19:36,780 --> 00:19:39,090 Belinda, continue de cuisiner. Nous vous reverrons bientôt. 495 00:19:41,390 --> 00:19:42,730 J'ai tellement plus à montrer. 496 00:19:44,130 --> 00:19:46,270 Mais la suite est... 497 00:19:48,240 --> 00:19:50,340 ..Je vais prendre un verre. 498 00:19:58,290 --> 00:20:00,360 Découvrez tous les outils. 499 00:20:00,390 --> 00:20:03,230 C'est comme n'importe quelle norme cuisine traiteur. 500 00:20:03,330 --> 00:20:05,140 Frère, regarde ces mixeurs plongeants. 501 00:20:05,240 --> 00:20:08,240 Cette cuisine est pour une cuisine à grande échelle. 502 00:20:08,340 --> 00:20:10,410 Pas de plats simples, n'est-ce pas ? Vous devez le faire fonctionner. 503 00:20:10,520 --> 00:20:13,250 Le chef Arrington est une légende absolue à Los Angeles. 504 00:20:13,290 --> 00:20:15,430 Donc c'est juste une bénédiction même avoir 505 00:20:15,530 --> 00:20:17,000 l'opportunité d'être ici et cuisiner pour elle. 506 00:20:17,030 --> 00:20:18,670 je décide qui je veux dans mon équipe. 507 00:20:18,700 --> 00:20:20,400 - Droite? - J'aimerais ça. 508 00:20:20,500 --> 00:20:22,640 Et qui je donne à Richard et Gordon. 509 00:20:22,670 --> 00:20:24,680 Oh d'accord. 510 00:20:24,710 --> 00:20:26,280 - Wow, elle pêche tôt. - Ouais, c'est vrai. 511 00:20:26,310 --> 00:20:27,750 D'accord. 512 00:20:27,780 --> 00:20:28,920 Alors votre prochain défi, 513 00:20:29,020 --> 00:20:31,060 vous disposez chacun de 20 minutes 514 00:20:31,160 --> 00:20:33,060 - pour créer... - Waouh ! 515 00:20:33,090 --> 00:20:35,830 ..le plat qui t'a aidé à démarrer votre voyage culinaire. 516 00:20:35,870 --> 00:20:39,670 Très bien, il est temps. Mains sur l’ascenseur ! 517 00:20:39,710 --> 00:20:41,480 Quand ce feu passe au vert, tu pars. 518 00:20:43,850 --> 00:20:45,380 Allons-y! 519 00:20:45,420 --> 00:20:47,020 Prenez ces ingrédients 520 00:20:47,120 --> 00:20:48,620 ça va t'avoir dans ce projet. 521 00:20:50,700 --> 00:20:52,900 Oh! Non. 522 00:20:52,930 --> 00:20:54,900 Oh mon Dieu? 523 00:20:54,940 --> 00:20:57,640 Votre fille vole. 524 00:20:57,740 --> 00:20:59,450 Condamner. Est-ce qu'elle va bien ? 525 00:20:59,480 --> 00:21:01,050 - Ouh ! Ça va ? - Je vais bien. 526 00:21:01,080 --> 00:21:03,690 Très bien, allons-y, ma fille. Reste fort. 527 00:21:03,720 --> 00:21:05,790 Comment construisons-nous ce plat, non ? Légume! 528 00:21:05,830 --> 00:21:08,030 Les prises sont folles. 529 00:21:08,130 --> 00:21:10,870 J'ai attrapé le steak. Il y a des pommes de terre juste là. 530 00:21:10,970 --> 00:21:14,340 Des ingrédients parfaits pour un beau dîner de steak. 531 00:21:14,440 --> 00:21:16,850 Allez, les gars. Prenez vos ingrédients ! 532 00:21:16,880 --> 00:21:18,590 Retour à votre gare, organisez-vous. 533 00:21:18,620 --> 00:21:20,050 20 minutes commencent maintenant. 534 00:21:20,090 --> 00:21:21,460 Allons-y, allons-y, allons-y ! 535 00:21:21,490 --> 00:21:22,690 Mettez ces protéines. 536 00:21:24,500 --> 00:21:26,500 Très bien Connor, qu'est-ce que tu as pris ? 537 00:21:26,600 --> 00:21:28,200 - Cuisine californienne. - À la californienne ! 538 00:21:28,240 --> 00:21:30,240 - Récupérez-le et on le lance. - J'adore ça. 539 00:21:30,270 --> 00:21:32,210 Personne ne connaît la plage californienne style de cuisine plus que moi. 540 00:21:32,250 --> 00:21:33,510 - Je sais. - Tu sais ! 541 00:21:33,610 --> 00:21:35,220 J'ai hâte de cuisiner pour vous. 542 00:21:35,250 --> 00:21:37,150 - Vous avez fait vos recherches. - Oui, je l'ai fait ! 543 00:21:37,250 --> 00:21:39,630 Grandir à Manhattan Beach nos passe-temps étaient le surf, 544 00:21:39,730 --> 00:21:42,470 et patiner et jouer au water-polo. 545 00:21:42,500 --> 00:21:46,470 Mais c'était une bulle. Je devais vraiment quitter cet endroit 546 00:21:46,510 --> 00:21:49,610 pour avoir un avant-goût de ce qu'était la véritable culture alimentaire. 547 00:21:49,650 --> 00:21:51,450 Alors je suis allé vivre à la Nouvelle-Orléans. 548 00:21:51,480 --> 00:21:52,950 C'est ce qui a été conçu 549 00:21:53,050 --> 00:21:55,860 mon processus créatif en tant que chef. 550 00:21:55,890 --> 00:21:58,200 J'ai participé à ce jeu pendant une minute - j'ai 30 ans. 551 00:21:58,230 --> 00:22:00,840 je suis un chef privé et un créatif pur et dur, 552 00:22:00,870 --> 00:22:02,240 et j'adore cuisiner. 553 00:22:02,270 --> 00:22:04,640 Tout est possible avec la nourriture. 554 00:22:04,680 --> 00:22:08,250 Je suis un enfant californien et je j'ai trouvé mon amour à la Nouvelle-Orléans. 555 00:22:08,280 --> 00:22:09,750 - Oui. - Je ressens le flair californien. 556 00:22:09,790 --> 00:22:11,820 C'est le flair. Merci, chef. 557 00:22:11,920 --> 00:22:13,660 On dirait que Nyesha en a un de ses choix juste là. 558 00:22:13,700 --> 00:22:15,400 - M. Machette. - Attendez! Comment vas tu'? 559 00:22:15,430 --> 00:22:17,500 Tu as attrapé de l'agneau haché, fromage cheddar. 560 00:22:17,540 --> 00:22:19,270 Savez-vous quoi, c'est de la nourriture mexicaine 561 00:22:19,370 --> 00:22:20,880 mélangé à la cuisine asiatique. Je suis bon dans les deux. 562 00:22:20,910 --> 00:22:22,380 N'oubliez pas, c'est votre audition. 563 00:22:22,480 --> 00:22:24,120 - Oui. - Nous cherchons tous à voir 564 00:22:24,150 --> 00:22:25,520 - qui nous voulons dans nos équipes. - Droite. 565 00:22:25,620 --> 00:22:28,260 Ils m'appellent le plus grand, le plus grand. 566 00:22:28,360 --> 00:22:29,960 Tu es... tu es drôle ! 567 00:22:30,060 --> 00:22:31,760 Nous allons y arriver, bébé. Merci! 568 00:22:31,800 --> 00:22:34,540 C'est ici ? Ils appellent cela le crâne. 569 00:22:34,640 --> 00:22:36,510 C'est comme une peau sur le dessus, mais du mulet dans le dos. 570 00:22:36,540 --> 00:22:38,140 Ma tête ici dit "conquérir vos rêves." 571 00:22:38,180 --> 00:22:39,910 Et le grill. 572 00:22:39,950 --> 00:22:41,120 Je ne peux pas revenir en arrière au monde de l'entreprise maintenant. 573 00:22:43,050 --> 00:22:45,090 Je suis un chef autodidacte. 574 00:22:45,190 --> 00:22:48,300 J'ai la plupart de mes techniques du livre de recettes de la CIA 575 00:22:48,330 --> 00:22:51,100 que j'ai eu dans une librairie bon marché. 576 00:22:51,140 --> 00:22:52,670 En grandissant, j'ai commencé à vendre 577 00:22:52,710 --> 00:22:54,540 ces tacos pour lesquels je suis célèbre maintenant pour un dollar 578 00:22:54,580 --> 00:22:57,550 à l'atelier de mécanique de mon père. 579 00:22:57,580 --> 00:22:59,950 Maintenant j'ai un restaurant élu meilleur tacos à Houston 580 00:22:59,990 --> 00:23:01,920 Le choix du peuple, cinq années de suite. 581 00:23:02,020 --> 00:23:04,400 Je suis H-town jusqu'à ce que je me noie. 582 00:23:04,430 --> 00:23:07,840 Je suis un Houstonien de bout en bout. 583 00:23:07,870 --> 00:23:10,710 Les gars, juste en dessous 15 minutes, d'accord ? 584 00:23:10,740 --> 00:23:12,410 Il a mis ces boulettes de viande dans la friteuse. 585 00:23:12,450 --> 00:23:13,910 - Ça pourrait être dur. - Ça a l'air bien ! 586 00:23:15,620 --> 00:23:17,490 Cole, quel est ton plat ? 587 00:23:17,590 --> 00:23:20,430 Saumon poêlé avec cette salade lumineuse. 588 00:23:20,460 --> 00:23:21,830 Ayant grandi en Californie, nous mangeons toujours du poisson... 589 00:23:21,860 --> 00:23:23,030 - Oui. - .. parce que c'est juste là. 590 00:23:23,130 --> 00:23:24,700 J'adore être à la plage. 591 00:23:24,740 --> 00:23:25,910 Oh, adorable... belle saisie là-dessus. 592 00:23:27,740 --> 00:23:29,750 - Kévin ! - Quoi de neuf, chef ? 593 00:23:29,850 --> 00:23:31,750 Êtes-vous ici pour prouver votre appartenance dans cette compétition ? 594 00:23:31,850 --> 00:23:32,950 Je suis là pour prouver J'appartiens à ça... 595 00:23:32,990 --> 00:23:34,290 - Comment vas-tu faire ça ? - Alors en grandissant, 596 00:23:34,320 --> 00:23:36,130 quand nous avons enfin eu de l'argent, 597 00:23:36,230 --> 00:23:38,060 ma grand-mère a commencé nous prépare beaucoup de steak. 598 00:23:38,160 --> 00:23:39,230 - Steak et pommes de terre. - J'adore ça. 599 00:23:41,340 --> 00:23:43,140 je suis un restaurant et propriétaire d'un food truck. 600 00:23:43,240 --> 00:23:46,250 J'ai cuisiné pour Regina King, Tom Brady, Julia Roberts. 601 00:23:46,280 --> 00:23:49,590 J'ai cuisiné pour Marlon et le La famille Wayans tant de fois 602 00:23:49,620 --> 00:23:51,490 que j'ai cultivé une relation avec eux. 603 00:23:51,520 --> 00:23:54,030 Marlon a vu une lumière en moi. 604 00:23:54,060 --> 00:23:56,470 Et environ six mois plus tard, il m'a envoyé un chèque. 605 00:23:56,600 --> 00:23:59,240 Il a investi dans mon food truck. 606 00:23:59,340 --> 00:24:02,450 J'ai lancé mon food truck 1er septembre 2024. 607 00:24:02,480 --> 00:24:04,820 7 septembre 2024, mon food truck a été volé. 608 00:24:07,620 --> 00:24:11,100 j'essaie toujours pour s'en remettre. 609 00:24:11,200 --> 00:24:13,500 Je pense que moi étant ici, 610 00:24:13,600 --> 00:24:16,240 c'est comme si j'essayais pour raviver cette passion. 611 00:24:16,340 --> 00:24:18,610 Mais je suis imparable. 612 00:24:18,640 --> 00:24:21,350 Je suis sans arrêt... Okay, je suis vraiment inarrêtable. 613 00:24:23,620 --> 00:24:25,890 Huit minutes plus tard. 614 00:24:25,930 --> 00:24:27,830 Kevin court derrière. Le steak doit continuer. 615 00:24:27,930 --> 00:24:30,230 Tu as beaucoup de globes oculaires sur toi. Tout le monde est en reconnaissance. 616 00:24:30,270 --> 00:24:31,640 Gabrielle. 617 00:24:31,740 --> 00:24:33,940 - Oui, chef ? - L'aiglefin. 618 00:24:34,040 --> 00:24:35,650 Nous recevons beaucoup de poisson frais. Mon mari est pêcheur au harpon. 619 00:24:35,680 --> 00:24:38,280 Mais mon origine est italienne. 620 00:24:38,380 --> 00:24:39,550 Alors je me lance pâtes coupées à la main. 621 00:24:42,020 --> 00:24:44,400 Grandir comme le plus jeune de huit frères et sœurs 622 00:24:44,430 --> 00:24:46,930 dans une grande famille italienne 623 00:24:46,970 --> 00:24:48,870 C'était un chaos absolu à tout moment. 624 00:24:51,310 --> 00:24:52,580 Mes parents sont restaurateurs 625 00:24:52,680 --> 00:24:55,650 et ont possédé et exploité 626 00:24:55,690 --> 00:24:58,960 un restaurant qui a été ouvert depuis plus de 40 ans. 627 00:24:59,060 --> 00:25:01,860 J'ai travaillé dans certains des meilleurs restaurants d'Amérique. 628 00:25:01,960 --> 00:25:06,070 Mais mon père n'était pas excité pour mon parcours professionnel. 629 00:25:06,170 --> 00:25:08,580 Il disait, je ne veux pas ça pour toi du tout. 630 00:25:08,680 --> 00:25:13,390 Honnêtement, je veux que tu fasses tout sauf ça. 631 00:25:13,420 --> 00:25:16,960 Cela fait cinq ans depuis qu'il est décédé. 632 00:25:16,990 --> 00:25:19,300 Et maintenant j'ai deux beaux enfants. 633 00:25:19,330 --> 00:25:20,330 - Toi! - Je vais garder ça. 634 00:25:20,430 --> 00:25:22,310 Ouais. 635 00:25:22,340 --> 00:25:24,240 Il y a certainement ce côté de moi 636 00:25:24,280 --> 00:25:26,710 ça voulait vraiment prouver - à mon père, à mes parents - 637 00:25:26,750 --> 00:25:28,450 que je peux faire ça 638 00:25:28,480 --> 00:25:31,060 et JE SUIS un chef professionnel. 639 00:25:31,090 --> 00:25:33,430 Et je mérite ça. 640 00:25:33,460 --> 00:25:35,200 Je veux le rendre fier. 641 00:25:35,230 --> 00:25:36,470 - Vas-y, ma fille. - J'ai compris. 642 00:25:36,570 --> 00:25:38,570 Darian, qu'est-ce que tu as ? 643 00:25:38,670 --> 00:25:40,310 - Je vais faire une fève de curry. - Intelligent. 644 00:25:40,410 --> 00:25:42,450 Le curry est dans mes os. 645 00:25:42,550 --> 00:25:44,250 Si je casse ça maintenant... 646 00:25:44,350 --> 00:25:46,820 tu vois le curry s'épuiser et ça va être délicieux. 647 00:25:46,850 --> 00:25:48,720 Un gars de Buffalo, New York en passant par la Jamaïque. 648 00:25:48,760 --> 00:25:50,330 Tu dois apporter dans cette saveur, non ? 649 00:25:50,360 --> 00:25:51,860 Ouais, il le faut ! 650 00:25:51,900 --> 00:25:54,770 Pour rester au chaud à l'intérieur parce qu'il fait froid là-bas. 651 00:25:54,870 --> 00:25:56,140 Chef, pouvons-nous avoir un contrôle horaire, s'il vous plaît ? 652 00:25:56,170 --> 00:25:57,940 Nous sommes déjà à mi-chemin. 653 00:26:00,050 --> 00:26:02,020 Courtiser! 654 00:26:02,050 --> 00:26:03,920 Ok Chasseur, bouteilles à trois pressions. 655 00:26:04,020 --> 00:26:05,860 Oui, chef. En ce moment je fais 656 00:26:05,890 --> 00:26:07,090 ma sauce adobo, poulet poêlé. 657 00:26:09,970 --> 00:26:11,770 C'est presque comme le stress fait ressortir le pidgin 658 00:26:11,870 --> 00:26:14,510 - dans ta voix. - C'est intense. 659 00:26:14,610 --> 00:26:18,450 Rome contre les 300 et... 660 00:26:18,550 --> 00:26:21,020 ..juste se battre. Mais je sais que je vais au sommet 661 00:26:21,060 --> 00:26:22,490 et dans le brouillon avec L'équipe Gordon. 662 00:26:22,530 --> 00:26:24,800 Équipe Gordon, c'est parti ! 663 00:26:24,900 --> 00:26:26,630 De très beaux arômes qui se dégagent votre poste, Hunter. 664 00:26:26,730 --> 00:26:27,970 Merci, chef. 665 00:26:29,370 --> 00:26:31,640 Huit minutes ! 666 00:26:31,740 --> 00:26:33,110 Huit minutes pour te mettre participer ou non à cette compétition. 667 00:26:33,210 --> 00:26:34,520 Oui, chef ! 668 00:26:36,250 --> 00:26:37,920 Oh mon Dieu. 669 00:26:37,960 --> 00:26:40,460 J'ai laissé le steak reposer là depuis si longtemps 670 00:26:40,490 --> 00:26:44,040 et je me suis concentré sur putain de Choux de Bruxelles et pommes de terre ! 671 00:26:44,070 --> 00:26:46,410 Enfile ton steak, Kevin ! Je dois mettre le steak... 672 00:26:46,510 --> 00:26:47,910 Il ne fait pas assez chaud. 673 00:26:48,010 --> 00:26:49,510 Pas assez chaud. Il ne fait pas chaud. 674 00:26:49,610 --> 00:26:51,650 Le temps presse en ce moment. 675 00:26:51,680 --> 00:26:53,490 Tu vas avoir besoin au moins deux minutes. 676 00:26:53,520 --> 00:26:54,620 - Correct. - Il a des ennuis. 677 00:27:00,840 --> 00:27:02,910 Vous avez trois minutes 678 00:27:02,940 --> 00:27:04,810 pour te frayer un chemin dans le projet. 679 00:27:04,840 --> 00:27:06,850 Je ne me sens pas bien. Le steak.... 680 00:27:06,950 --> 00:27:08,820 je ne l'ai pas cuisiné tout de suite comme j'aurais dû. 681 00:27:08,920 --> 00:27:10,820 Il fallait au moins cinq à sept minutes pour se reposer. 682 00:27:10,920 --> 00:27:12,420 Regardez le cuisinier qui prépare ce steak. 683 00:27:12,530 --> 00:27:14,230 Il n'a pas eu le temps pour le laisser reposer. 684 00:27:14,260 --> 00:27:15,700 Aussi, il l'a tranché quand il faisait un peu trop chaud, 685 00:27:15,800 --> 00:27:17,300 - donc le jus est parti. - Ouais. 686 00:27:17,400 --> 00:27:19,640 Quelle est notre heure, chef ? 687 00:27:19,670 --> 00:27:22,550 Deux minutes, les gars. Vous pouvez commencer à dresser le plat ! 688 00:27:22,650 --> 00:27:24,820 C'est ici vous gagnez votre place. 689 00:27:24,850 --> 00:27:26,820 Mon équipe, l'équipe de Gordon, L'équipe de Richard. 690 00:27:26,850 --> 00:27:29,530 Oui, chef ! 691 00:27:29,560 --> 00:27:31,130 Délicat, délicat... 692 00:27:31,230 --> 00:27:32,400 Ça va s'enlever quand il le veut. 693 00:27:32,430 --> 00:27:35,200 - Oh non! Gabrielle ! - Condamner. 694 00:27:35,240 --> 00:27:37,110 - Non! - Il n'y a plus de peau sur l'aiglefin. 695 00:27:37,140 --> 00:27:39,610 Ne forcez pas. Pivotez, donnez du sens. 696 00:27:39,710 --> 00:27:41,580 Trente secondes ! 697 00:27:41,680 --> 00:27:43,720 Tout le monde te surveille en ce moment. 698 00:27:43,750 --> 00:27:45,990 Poussez, poussez, poussez, poussez ! 699 00:27:46,030 --> 00:27:50,230 Cinq, quatre, trois, deux, un... 700 00:27:50,270 --> 00:27:52,440 Levez la main, levez la main ! Félicitations, les gars. 701 00:27:52,470 --> 00:27:54,180 Bravo. 702 00:27:59,850 --> 00:28:01,760 Bon travail. Bravo à vous tous. 703 00:28:01,860 --> 00:28:03,560 En regardant ces les plats, ils éclatent 704 00:28:03,600 --> 00:28:05,630 avec des souvenirs, et maintenant nous devons voir 705 00:28:05,730 --> 00:28:07,740 s'ils regorgent de saveur, le plus important. 706 00:28:07,770 --> 00:28:11,040 Donc d'abord, nous avons celui de Cole Saumon poêlé 707 00:28:11,140 --> 00:28:13,850 avec un oignon mariné et salade de tomates. 708 00:28:13,880 --> 00:28:15,890 Le saumon est magnifiquement cuit. 709 00:28:15,990 --> 00:28:17,760 On dirait que tu as eu 30 minutes cuisiner, c'est si intense. 710 00:28:17,790 --> 00:28:19,290 - Excellent travail. - Merci, chef. 711 00:28:19,390 --> 00:28:22,030 Ensuite, nous avons celui de Kevin Steak et pommes de terre. 712 00:28:22,130 --> 00:28:24,740 Ceci est un haut de surlonge poêlé 713 00:28:24,840 --> 00:28:27,310 aux choux de Bruxelles dans une sauce au vin rouge. 714 00:28:29,780 --> 00:28:32,480 Excellente saisie sur le steak, mais tranché bien trop chaud, 715 00:28:32,590 --> 00:28:33,890 donc tu as perdu la bonté. 716 00:28:33,920 --> 00:28:36,030 Mais la sauce - 717 00:28:36,060 --> 00:28:37,900 il y a un petit peu d'une saveur de vin brut qui se produit. 718 00:28:37,930 --> 00:28:40,300 Cent pour cent, oui. 719 00:28:40,400 --> 00:28:43,440 Ensuite, nous avons Steak en cubes au curry. 720 00:28:43,540 --> 00:28:46,880 Ceci est servi sur une purée de panais et pommes de terre. 721 00:28:46,910 --> 00:28:49,650 Ceci est cuisiné par un Darian. 722 00:28:49,690 --> 00:28:51,790 Étonnamment, beaucoup de saveur dans le curry, 723 00:28:51,890 --> 00:28:53,900 sachant que c'est seulement probablement de la poudre et de la crème. 724 00:28:53,930 --> 00:28:56,600 La garniture de légumes est en quelque sorte superflu. 725 00:28:56,700 --> 00:28:59,040 - Merci, chef... merci. - Merci, Darian. 726 00:28:59,070 --> 00:29:02,510 Ensuite, c'est celui de Gabrielle Aiglefin sur pâtes cuites à la main. 727 00:29:06,290 --> 00:29:08,320 Faire des pâtes - comme faire leur tortilla - c'est super. 728 00:29:08,420 --> 00:29:09,930 Il y a du croustillant légumes à la sauce 729 00:29:09,960 --> 00:29:11,700 ce qui ne fonctionne pas pour moi. 730 00:29:11,800 --> 00:29:13,600 L'aiglefin est vraiment bien cuit. 731 00:29:13,700 --> 00:29:15,710 Je suis devenu nerveux quand c'est coincé à la casserole, mais vous avez pivoté. 732 00:29:15,810 --> 00:29:17,680 - Et les pâtes sont délicieuses. - Merci, chef. 733 00:29:17,710 --> 00:29:19,710 Belle profondeur de saveur. Excellent travail. 734 00:29:22,450 --> 00:29:26,230 Ensuite, nous avons un macaroni au fromage d'agneau. 735 00:29:26,260 --> 00:29:29,930 - Cela vient de Machete. - Ouais... 736 00:29:29,970 --> 00:29:32,810 Cela me rappelle un peu de la nourriture de ma mère. 737 00:29:32,840 --> 00:29:35,510 Boulettes de viande trop cuites. 738 00:29:35,610 --> 00:29:37,850 J'étais un peu énervé, a-t-il dit ces boulettes de viande dans la friteuse. 739 00:29:37,950 --> 00:29:39,320 Vous savez cuisiner une boulette de viande. 740 00:29:39,420 --> 00:29:40,820 Ne... 741 00:29:40,860 --> 00:29:43,130 commencez à prendre des raccourcis. 742 00:29:46,100 --> 00:29:49,100 Ensuite, nous avons celui de Connor. C'est du porc poêlé 743 00:29:49,200 --> 00:29:51,440 servi avec une pecora croustillante et une salade d'herbes. 744 00:29:53,110 --> 00:29:54,880 Le porc est magnifiquement cuit. 745 00:29:54,980 --> 00:29:56,890 Brillant, c'est joliment assaisonné. 746 00:29:56,990 --> 00:29:59,890 - Pecora - délicieux. - Le plat a beaucoup de sauce. 747 00:29:59,990 --> 00:30:02,130 Mais des tonnes de profondeur de saveur obtenu dans la sauce. 748 00:30:02,160 --> 00:30:04,240 - Vraiment génial. - Merci, chef. 749 00:30:04,270 --> 00:30:08,610 Enfin, nous avons Hunter's Poulet Adobo sur nouilles. 750 00:30:12,250 --> 00:30:14,960 Le poulet est magnifiquement cuit, mais il faut plus de sauce 751 00:30:14,990 --> 00:30:18,000 et plus d'acide là-dedans. C'est vraiment dommage. 752 00:30:18,030 --> 00:30:20,170 Ouais, les nouilles sont un peu écoeurants, 753 00:30:20,270 --> 00:30:22,140 - mais le poulet est bien cuit. - Merci, chef. 754 00:30:22,240 --> 00:30:24,340 D'accord, nous avons clairement un très décision difficile ici. 755 00:30:26,480 --> 00:30:27,750 Donnez-nous une minute. Merci. 756 00:30:27,780 --> 00:30:30,990 - Merci. - Sauvage. 757 00:30:31,020 --> 00:30:33,160 Les dames l'ont vraiment apporté aujourd'hui, je dois le dire, messieurs. 758 00:30:33,260 --> 00:30:35,300 Vous vous concentrez simplement sur la construction votre équipe ? Ou se concentrer sur... 759 00:30:35,330 --> 00:30:36,600 j'essaie toujours pour choisir les gagnants. 760 00:30:36,700 --> 00:30:38,540 Vous voulez une équipe entièrement féminine... 761 00:30:38,570 --> 00:30:40,470 Je ne serais pas en colère contre un équipe entièrement féminine. Nous adorons ça ! 762 00:30:42,980 --> 00:30:44,480 La côtelette de porc - joliment cuisiné. 763 00:30:44,580 --> 00:30:46,320 La côtelette de porc était super. 764 00:30:46,420 --> 00:30:47,620 Celui que je détournerais c'est du surlonge. 765 00:30:47,660 --> 00:30:49,260 Certainement. 766 00:30:49,290 --> 00:30:50,900 Vous devriez être fier. 767 00:30:50,930 --> 00:30:53,330 - Le plat de cuisses de poulet. - Mm-hm. 768 00:30:53,430 --> 00:30:55,370 Le poulet était super, mais rien le reste était génial à propos de ce plat. 769 00:30:55,400 --> 00:30:57,170 - On est bien ? - D'accord. 770 00:31:00,210 --> 00:31:04,190 Je dois dire, ces décisions, ce n'est jamais facile pour nous. 771 00:31:04,220 --> 00:31:07,930 Mais comme vous le savez, c'est votre chance de gagner votre place... 772 00:31:08,030 --> 00:31:09,060 dans l'une de nos équipes. 773 00:31:09,160 --> 00:31:10,770 Les trois premières personnes 774 00:31:10,870 --> 00:31:13,510 qui bougent jusqu'au sommet se trouvent... 775 00:31:15,910 --> 00:31:17,250 ..Cole. 776 00:31:17,350 --> 00:31:18,520 Gabrielle. 777 00:31:20,220 --> 00:31:21,790 Et Connor. 778 00:31:21,820 --> 00:31:23,460 Merci. 779 00:31:23,490 --> 00:31:25,560 Veuillez vous diriger vers l’ascenseur. 780 00:31:27,500 --> 00:31:29,340 Les deux personnes suivantes 781 00:31:29,440 --> 00:31:31,010 qui ont mérité leur place au niveau suivant... 782 00:31:32,410 --> 00:31:33,910 ..Darian. 783 00:31:33,950 --> 00:31:35,150 Et machette ! 784 00:31:35,180 --> 00:31:37,220 COURTISER! 785 00:31:37,320 --> 00:31:38,820 Dieu merci! Je transpire toujours. 786 00:31:38,930 --> 00:31:41,260 Kevin et Hunter, 787 00:31:41,360 --> 00:31:43,530 vous en avez tous les deux eu un petit peu d'une période difficile dans cette cuisine. 788 00:31:43,640 --> 00:31:47,380 Malheureusement, il n'y a que il reste une place dans l'ascenseur. 789 00:31:47,480 --> 00:31:49,350 Je suis vraiment nerveux et si j'y arrive, 790 00:31:49,380 --> 00:31:51,480 c'est par la peau de mes dents. Mais je suis là pour prouver 791 00:31:51,580 --> 00:31:53,120 au chef Arrington que je mérite faire partie de son équipe. 792 00:31:55,090 --> 00:31:56,590 Cette personne bouge au sommet, c'est... 793 00:32:03,410 --> 00:32:05,980 Malheureusement, il n'y en a qu'un place laissée dans l'ascenseur, 794 00:32:06,010 --> 00:32:07,850 et cette personne bouge au sommet, c'est... 795 00:32:11,960 --> 00:32:13,330 ..Chasseur. 796 00:32:15,030 --> 00:32:16,870 Vous avez bien fait, vous avez bien fait. 797 00:32:16,970 --> 00:32:18,840 Continuez votre bon travail. Merci, les chefs. 798 00:32:18,870 --> 00:32:19,840 Merci. 799 00:32:19,940 --> 00:32:21,510 Kévin.... 800 00:32:21,540 --> 00:32:23,950 ..Je peux voir comment tu es un bon chef. 801 00:32:23,980 --> 00:32:25,950 Ce cuisinier vient de s'enfuir de toi un peu. 802 00:32:25,990 --> 00:32:27,520 Je serai toujours déçu, 803 00:32:27,560 --> 00:32:28,890 mais je le ferai pour toujours être fier de moi. 804 00:32:28,990 --> 00:32:30,600 Je sais que ce n'est pas le cas la seule opportunité 805 00:32:30,700 --> 00:32:31,860 que j'aurai comme ça. 806 00:32:31,900 --> 00:32:34,270 Bonne chance, Kévin. 807 00:32:34,300 --> 00:32:36,740 Il y en aura un autre appelle et je serai prêt. 808 00:32:39,050 --> 00:32:40,620 Encore un cuisinier, non ? 809 00:32:40,650 --> 00:32:42,390 Encore un cuisinier. Pousser! 810 00:32:42,420 --> 00:32:45,320 Bienvenue dans la meilleure cuisine en Amérique. 811 00:32:45,420 --> 00:32:48,430 Ooh, c'est sympa... 812 00:32:48,460 --> 00:32:50,900 C'est la crème de la crème de cuisines. 813 00:32:51,000 --> 00:32:53,110 Je suis au paradis. 814 00:32:53,140 --> 00:32:56,280 Alors pour ta finale défi - 25 minutes. 815 00:32:56,380 --> 00:32:58,280 Je veux que tu crées un plat 816 00:32:58,320 --> 00:33:01,520 que tu serais fier pour composer votre propre menu. 817 00:33:01,560 --> 00:33:04,030 - Je le veux si bien. - Oui, chef. 818 00:33:04,130 --> 00:33:08,040 L'homme, le mythe, la légende, Gordon Ramsay. 819 00:33:08,070 --> 00:33:09,610 je suis tellement excité ils l'ont ramené. 820 00:33:13,050 --> 00:33:15,450 La plateforme bouge, les gars. 821 00:33:15,550 --> 00:33:18,060 - Je vais faire du parkour pour ça. - Parkour, parkour ! 822 00:33:18,090 --> 00:33:19,960 Je recherche la vitesse. Qui est là en premier ? 823 00:33:20,060 --> 00:33:21,360 Aller! 824 00:33:21,400 --> 00:33:22,700 Allons-y! 825 00:33:25,040 --> 00:33:27,410 D'accord, Darian. Avec une petite boîte. 826 00:33:27,440 --> 00:33:28,940 J'en ai fini d'être un gars sympa laisser les gens passer devant, 827 00:33:29,050 --> 00:33:30,080 genre, oups ! Non. 828 00:33:30,180 --> 00:33:31,650 Je pourrais faire cette venaison. 829 00:33:31,680 --> 00:33:33,190 Oh, c'est magnifique. 830 00:33:33,220 --> 00:33:35,190 Un strip de New York. 831 00:33:35,290 --> 00:33:37,930 Trois mains dans l'assiette en même temps... 832 00:33:37,960 --> 00:33:40,330 J'ai dit pas aujourd'hui. 833 00:33:40,370 --> 00:33:42,240 Vous pouvez tous l'avoir avec votre Des petits doigts sales, d'accord ? 834 00:33:42,340 --> 00:33:44,340 - Flétan ! - Je prends ça. 835 00:33:44,440 --> 00:33:46,480 Allez, les gars. Il y a une poitrine de poulet à gagner. 836 00:33:46,580 --> 00:33:48,220 Hup, prends-le. Je viens du Sud, mec. 837 00:33:48,250 --> 00:33:49,820 Je suis tellement confiant avec le poulet. 838 00:33:49,920 --> 00:33:52,220 Trois, deux, un... 839 00:33:52,320 --> 00:33:55,360 Attrape, attrape, attrape, attrape ! 840 00:33:55,400 --> 00:33:57,330 - Waouh ! - Bien joué. 841 00:33:57,370 --> 00:33:59,940 C'est vrai, ta dernière chance d'obtenir dans ce projet. 842 00:34:00,040 --> 00:34:02,680 Vos 25 minutes commencent maintenant. Allons-y! 843 00:34:02,710 --> 00:34:04,350 Allons-y, allons-y, allons-y. 844 00:34:04,380 --> 00:34:08,490 Comme c’est excitant. Des chefs professionnels au plus haut niveau. 845 00:34:08,520 --> 00:34:10,230 - Grand homme, qu'est-ce que tu as pris ? - J'ai attrapé un poulet d'avion. 846 00:34:10,260 --> 00:34:12,060 Je vais rôtir ces carottes, chérie. 847 00:34:12,100 --> 00:34:14,500 - Bien. - Puis une purée avec ce mauvais garçon. 848 00:34:14,540 --> 00:34:16,640 Tu pourrais faire un chimichurri garni de carottes. 849 00:34:16,740 --> 00:34:19,980 - Bravo, merci pour ça. - Allons-y, mon grand. Allons-y. 850 00:34:20,010 --> 00:34:21,280 J'arrive. Juste derrière, derrière ! 851 00:34:21,380 --> 00:34:22,480 - Chasseur? - Oui, chef ? 852 00:34:22,520 --> 00:34:24,690 Vous avez les pétoncles plongés à la main. 853 00:34:24,790 --> 00:34:27,130 De toutes les protéines ce soir c'est toi qui as le moins de stress. 854 00:34:27,160 --> 00:34:29,030 - Oui, chef. - Cela prendra deux minutes, n'est-ce pas ? 855 00:34:29,130 --> 00:34:31,500 Ce type bouge, mec. Hunter a des roues. 856 00:34:31,600 --> 00:34:34,210 - Parlez-moi du plat. - Je vais faire une purée de haricots marins. 857 00:34:34,240 --> 00:34:35,980 - Droite. - Puis un beurre blanc rapide. 858 00:34:36,010 --> 00:34:38,920 Vous avez aussi la purée. Alors, euh... 859 00:34:38,950 --> 00:34:41,490 Une purée bien faite, c'est bien plus important qu'une sauce. 860 00:34:41,520 --> 00:34:43,390 Ne perds pas de temps avec ça, d'accord ? 861 00:34:43,430 --> 00:34:46,230 Ramsay a dit de faire une purée ou un beurre blanc, 862 00:34:46,270 --> 00:34:49,610 mais on m'a appris tu pourrais avoir les deux. 863 00:34:49,640 --> 00:34:51,580 ! Allez-y. 864 00:34:51,680 --> 00:34:53,150 Cinq minutes passées, Il reste 20 minutes. 865 00:34:53,250 --> 00:34:55,580 Déjà? Oh, seigneur ! 866 00:34:57,050 --> 00:34:58,690 Bien, qu'est-ce que tu as pris ? 867 00:34:58,720 --> 00:35:00,290 Salut, chef. J'ai attrapé les crevettes géantes. 868 00:35:00,330 --> 00:35:02,160 Crevettes géantes. Gabrielle, parle-moi du plat. 869 00:35:02,200 --> 00:35:04,840 ça va être sympa huile infusée avec notre... 870 00:35:06,910 --> 00:35:08,280 - Des crevettes géantes ? - ..avec nos crevettes. 871 00:35:08,310 --> 00:35:11,280 je n'en ai aucune idée 872 00:35:11,320 --> 00:35:13,850 ce que je fais en ce moment. Pouvez-vous le dire ? 873 00:35:13,950 --> 00:35:16,560 Tu sais que je n'ai pas complètement compris dans ma direction. 874 00:35:16,660 --> 00:35:18,800 Ne le laissez pas trop longtemps, n'est-ce pas ? Seulement cinq y parviendront 875 00:35:18,900 --> 00:35:20,000 - dans le projet. - Oui, chef. 876 00:35:20,030 --> 00:35:21,800 Je le mérite ! 877 00:35:21,900 --> 00:35:22,940 Ouh, ouh ! 878 00:35:25,340 --> 00:35:27,310 Je pense que Darian, il doit intensifiez-vous dans ce tour. 879 00:35:27,410 --> 00:35:30,020 J'ai l'impression qu'il a tendance s'appuyer sur les épices, 880 00:35:30,050 --> 00:35:31,290 avoir cette influence jamaïcaine. 881 00:35:33,760 --> 00:35:35,100 - Qu'est-ce que tu as pris ? - Alors j'ai pris du gibier. 882 00:35:35,200 --> 00:35:37,470 - Droite. - Un peu de romarin. 883 00:35:37,570 --> 00:35:39,570 C'est sage, non ? Tu as sauge, romarin et thym. 884 00:35:39,610 --> 00:35:41,510 Tu as plus d'herbes là-bas que Snoop Dogg. 885 00:35:43,580 --> 00:35:45,420 Très bien, alors qui fais-tu tu as un oeil dessus ? 886 00:35:45,450 --> 00:35:47,620 Connor a ce genre de lumière, ambiance lumineuse et californienne 887 00:35:47,660 --> 00:35:50,190 à sa cuisine. 888 00:35:50,290 --> 00:35:51,600 C'est vrai, jeune homme, qu'est-ce que tu as pris ? 889 00:35:51,630 --> 00:35:54,470 J'ai un beau steak avec un hachis de butternut. 890 00:35:54,500 --> 00:35:56,610 C'est donc votre premier choix ? 891 00:35:56,640 --> 00:35:58,480 Tout ce qui m'importe c'est de trouver le meilleur chef du monde, d'accord ? 892 00:35:58,580 --> 00:36:00,480 - Que ce soit dans votre équipe ou... - Idem. 893 00:36:00,510 --> 00:36:02,480 - Vous savez ce que je veux dire? - Mais... 894 00:36:02,520 --> 00:36:04,360 J'aimerais vraiment cette personne faire partie de l'équipe Blais. 895 00:36:04,460 --> 00:36:07,390 Je sais ce que ça fait de ne pas gagner quelques années de suite. 896 00:36:07,490 --> 00:36:09,530 - Je veux dire, tu t'es beaucoup entraîné. - C'est vrai, c'est vrai ! 897 00:36:11,740 --> 00:36:13,470 Gabrielle, que vas-tu faire avec la betterave ? 898 00:36:13,510 --> 00:36:15,340 je vais arracher ces petits morceaux ici et... 899 00:36:15,380 --> 00:36:17,350 - C'est déjà cuit. - Je sais. 900 00:36:17,380 --> 00:36:19,480 - Mais c'est quoi le plat ? - On va juste manger des crevettes, 901 00:36:19,520 --> 00:36:21,590 - quelques betteraves à la pistache. - Droite. 902 00:36:21,620 --> 00:36:23,760 - Asperges au prosciutto. - Je t'ai eu. 903 00:36:23,790 --> 00:36:25,730 - Quelle est notre heure, chef ? - Nous sommes à mi-chemin. 904 00:36:25,760 --> 00:36:28,100 Douze minutes et demie écoulées, Il reste 12 1/2 minutes. 905 00:36:28,200 --> 00:36:30,110 Qu'as-tu obtenu ? 906 00:36:30,140 --> 00:36:32,510 J'ai un flétan. J'ai du céleri-rave. 907 00:36:32,610 --> 00:36:34,380 - Avez-vous déjà cuisiné du flétan ? - Je ne l'ai pas fait. 908 00:36:34,410 --> 00:36:36,520 Je t'ai eu. Je t'ai eu, je t'ai eu, je t'ai eu. 909 00:36:36,550 --> 00:36:38,420 J'ai l'impression que c'était un pari énorme 910 00:36:38,520 --> 00:36:40,260 attraper quelque chose que je n'ai jamais cuisiné. 911 00:36:40,360 --> 00:36:42,400 Mais aussi, j'ai l'impression que c'est c'est quoi cette compétition 912 00:36:42,430 --> 00:36:45,670 c'est tout, c'est voir à quel point tu peux être bon. 913 00:36:45,770 --> 00:36:47,370 Il n'est pas nécessaire que cela continue pendant encore quelques minutes. 914 00:36:47,410 --> 00:36:48,840 - Entendu. - Regardez comme elle est concentrée. 915 00:36:48,880 --> 00:36:50,780 Ouais, elle est enfermée. 916 00:36:50,880 --> 00:36:52,480 Elle a la discipline. Elle était dans la Marine. 917 00:36:52,520 --> 00:36:53,720 - C'est ça ? D'accord. - Oui, absolument. 918 00:36:53,750 --> 00:36:55,260 C'est logique... 919 00:36:55,360 --> 00:36:57,630 Ressaisis-toi, Cole. 920 00:36:57,660 --> 00:37:00,670 Je me décrirais comme... 921 00:37:00,700 --> 00:37:03,810 la vie de la fête. 922 00:37:03,910 --> 00:37:07,750 J'ai grandi dans un environnement très, très strict une maison noire et noire, d'accord. 923 00:37:07,850 --> 00:37:09,790 Si vous savez, vous savez. 924 00:37:09,820 --> 00:37:13,560 Je n'avais aucune idée que je le ferais je finis par devenir chef. 925 00:37:13,660 --> 00:37:15,460 J'ai décidé que j'allais y aller aux militaires, 926 00:37:15,570 --> 00:37:20,370 qui a lancé mon voyage devenir chef. 927 00:37:20,410 --> 00:37:23,250 Je veux dire, j'ai fait face beaucoup d'adversité dans ma vie, 928 00:37:23,280 --> 00:37:26,420 surtout étant une femme noire et queer. 929 00:37:26,520 --> 00:37:28,560 Les gens me regardent comme, d'accord, où est le chef exécutif ? 930 00:37:28,660 --> 00:37:30,930 Et je me dis, je suis ici. 931 00:37:33,070 --> 00:37:34,970 Obtenez-le bien chaud. Assaisonner à nouveau à part. 932 00:37:35,070 --> 00:37:37,040 Nous allons le retourner. Vous avez encore beaucoup de temps, n'est-ce pas ? 933 00:37:37,140 --> 00:37:39,350 Entendu, chef. 934 00:37:39,450 --> 00:37:42,180 Il reste cinq minutes. Des protéines, oui ? 935 00:37:42,220 --> 00:37:44,290 - Je vais juste les insérer, chef. - D'accord, bien. 936 00:37:44,320 --> 00:37:46,860 - Et la sauce a besoin d'être retravaillée, d'accord ? - Bon sang. 937 00:37:46,890 --> 00:37:49,330 C'est censé être une purée, mais il s'est avéré que c'était une sauce maintenant. 938 00:37:49,370 --> 00:37:50,900 - Allez, bébé ! - C'est bizarre. 939 00:37:50,930 --> 00:37:53,570 Ça a l'air bizarre ! 940 00:37:53,670 --> 00:37:55,040 Deux minutes, les gars. Allons-y! 941 00:37:55,080 --> 00:37:57,410 Commencez à dresser l’assiette. 942 00:37:57,450 --> 00:37:59,050 Nous sommes professionnels pour une raison. 943 00:37:59,080 --> 00:38:01,190 Pensez à la présentation maintenant. 944 00:38:01,220 --> 00:38:03,730 Hunter, on doit y aller ! 945 00:38:03,830 --> 00:38:05,900 C'est charmant. Vous avez encore beaucoup de temps, n'est-ce pas ? 946 00:38:06,000 --> 00:38:09,740 Trente-cinq secondes pour gagner votre place dans l'une de nos équipes. 947 00:38:09,770 --> 00:38:12,340 Les gars, allons-y ! 948 00:38:12,380 --> 00:38:17,320 Cinq, quatre, trois, deux, un... 949 00:38:17,350 --> 00:38:19,090 Et les mains en l’air. 950 00:38:19,120 --> 00:38:21,330 Bien joué. 951 00:38:26,610 --> 00:38:28,080 - Richard, Nyesha, bon retour. - Merci. 952 00:38:28,110 --> 00:38:30,750 Commençons avec les crevettes de Gabrielle. 953 00:38:30,780 --> 00:38:32,480 Ils ont été en croûte à la pistache 954 00:38:32,590 --> 00:38:33,690 et puis tu as fondant de betteraves. 955 00:38:35,520 --> 00:38:36,630 Les saveurs sont un peu dispersés 956 00:38:36,660 --> 00:38:38,730 mais la présentation est sympa. 957 00:38:38,760 --> 00:38:40,770 Quand tu as ces crevettes magnifiquement en croûte 958 00:38:40,800 --> 00:38:42,970 les asseoir dans une sauce c'est vraiment dommage. 959 00:38:45,610 --> 00:38:48,480 Ensuite, c'est celui de Machete Poitrine de poulet rôtie à la poêle 960 00:38:48,520 --> 00:38:51,560 avec une purée de pommes de terre au gruyère et des carottes miniatures rôties. 961 00:38:53,990 --> 00:38:55,700 C'est vraiment raffiné. 962 00:38:55,800 --> 00:38:57,740 C'est un long chemin de boulettes de viande trop cuites. 963 00:38:57,770 --> 00:38:59,370 Pour moi, la purée c'est ce qui le déclenche. 964 00:38:59,410 --> 00:39:00,510 Vous les avez joliment crémeux. 965 00:39:00,540 --> 00:39:01,740 Merci beaucoup. 966 00:39:01,780 --> 00:39:04,520 C'est le Strip de New York de Connor, 967 00:39:04,550 --> 00:39:07,660 courge musquée sautée et confiture de mûres. 968 00:39:07,690 --> 00:39:09,960 L'assiette est très vibrante. 969 00:39:10,060 --> 00:39:12,130 Un peu fantaisiste et amusant - définitivement une cuisine californienne. 970 00:39:12,160 --> 00:39:13,270 Merci, chef. 971 00:39:13,370 --> 00:39:14,940 D'accord, la prochaine étape. 972 00:39:14,970 --> 00:39:17,540 C'est celui de Darian Longe de chevreuil poêlée 973 00:39:17,580 --> 00:39:19,240 sur une polenta au beurre 974 00:39:19,280 --> 00:39:21,150 et un vin rouge, sauce aux prunes caramélisées. 975 00:39:23,550 --> 00:39:26,330 Toutes les saveurs fonctionnent. Cela a l'air d'être une bonne cuisine. 976 00:39:26,430 --> 00:39:27,860 Vraiment, vraiment approprié. Bien joué. 977 00:39:27,900 --> 00:39:29,700 Merci, chef. 978 00:39:29,730 --> 00:39:33,410 Ensuite, c'est celui de Cole Flétan rôti à la poêle 979 00:39:33,440 --> 00:39:34,880 avec une purée de céleri rôti. 980 00:39:37,580 --> 00:39:39,950 Magnifique flétan, très bien cuisiné. 981 00:39:39,990 --> 00:39:41,820 N'ayant pas cuisiné ce poisson et attraper 982 00:39:41,920 --> 00:39:43,560 quelque chose que tu as jamais touché auparavant, 983 00:39:43,590 --> 00:39:45,660 ça en dit long sur toi et votre personnage. 984 00:39:45,700 --> 00:39:47,170 C'est un concours et ces genres 985 00:39:47,270 --> 00:39:48,400 des moments pour moi sont importants. 986 00:39:48,440 --> 00:39:50,310 Merci, chef. 987 00:39:50,340 --> 00:39:51,910 C'est celui de Hunter Pétoncles rôtis à la poêle 988 00:39:51,940 --> 00:39:53,880 avec une purée de haricots marins 989 00:39:53,980 --> 00:39:55,880 et puis il y a un beurre blanc il y a aussi de la sauce. 990 00:39:59,360 --> 00:40:00,860 Je sais qu'il y a une purée et une sauce là 991 00:40:00,900 --> 00:40:02,830 mais ça se lit presque comme une soupe. 992 00:40:02,870 --> 00:40:04,430 Si tu fais une purée il n'a pas besoin de sauce. 993 00:40:04,470 --> 00:40:05,570 Si tu fais une sauce il n'a pas besoin de purée. 994 00:40:05,600 --> 00:40:06,940 Mais le cuisinier de la coquille Saint-Jacques, 995 00:40:06,970 --> 00:40:08,780 pour moi, celui-ci ici était délicieux. 996 00:40:10,480 --> 00:40:11,450 Donnez-nous un moment maintenant, s'il vous plaît. 997 00:40:12,590 --> 00:40:13,550 Entrez, mon frère. 998 00:40:16,090 --> 00:40:16,830 Quel dommage avec les crevettes. 999 00:40:21,370 --> 00:40:23,910 Pour moi, les deux derniers sont définitivement 1000 00:40:24,010 --> 00:40:26,610 les crevettes géantes et les pétoncles. 1001 00:40:26,650 --> 00:40:28,480 Je veux dire, ce sont les deux plats, je pense, 1002 00:40:28,520 --> 00:40:30,720 c'était le moins performant dans l’ensemble. 1003 00:40:30,750 --> 00:40:32,090 Je pense que c'était assez clair. 1004 00:40:32,120 --> 00:40:34,160 - Oui. - Ouais. 1005 00:40:34,190 --> 00:40:37,740 Avant de vous dire qui fait partie du projet, 1006 00:40:37,770 --> 00:40:40,070 laisse-moi te rappeler de ce qui est en jeu. 1007 00:40:43,850 --> 00:40:45,480 Ouh... 1008 00:40:45,580 --> 00:40:46,750 C'est vrai. 1009 00:40:46,790 --> 00:40:49,990 Ces incroyables vestes de chef. 1010 00:40:50,030 --> 00:40:51,900 C'est le plus prise de plate-forme importante. 1011 00:40:52,000 --> 00:40:53,870 Tu n'en as pas de ces chemises, tu es dehors ! 1012 00:40:53,900 --> 00:40:56,140 Cinq d'entre vous sont sur le point passer au repêchage 1013 00:40:56,240 --> 00:40:58,680 et une chance de concourir, 1014 00:40:58,780 --> 00:41:01,680 pas seulement pour le trimestre d'un chèque d'un million de dollars, 1015 00:41:01,780 --> 00:41:05,090 mais pour ce mentorat avec Richard, Nyesha et moi-même. 1016 00:41:05,190 --> 00:41:07,130 La première personne qui a ont gagné leur place dans le repêchage, 1017 00:41:07,160 --> 00:41:09,570 félicitations à... 1018 00:41:09,670 --> 00:41:11,000 ..Darian. Bien joué. 1019 00:41:11,100 --> 00:41:12,340 Merci, chef. 1020 00:41:12,370 --> 00:41:14,510 Je suis dedans ! Allons-y. 1021 00:41:14,610 --> 00:41:16,510 Allons-y! 1022 00:41:16,610 --> 00:41:18,550 Rejoindre Darian... 1023 00:41:18,650 --> 00:41:21,920 ..Cole. Bien joué. 1024 00:41:21,960 --> 00:41:23,360 - Merci. - La troisième personne, 1025 00:41:23,390 --> 00:41:24,490 félicitations à... 1026 00:41:26,570 --> 00:41:29,200 ..Machette. Bien joué. 1027 00:41:29,300 --> 00:41:31,170 D'accord, la quatrième personne. Félicitations à... 1028 00:41:33,010 --> 00:41:34,550 ..Connor. 1029 00:41:34,580 --> 00:41:36,050 - Merci, chefs. - Bien joué. 1030 00:41:36,080 --> 00:41:40,860 Malheureusement, cela laisse Gabrielle et Hunter. 1031 00:41:40,960 --> 00:41:43,500 Le chef final passer au projet. 1032 00:41:45,300 --> 00:41:46,870 Félicitations à... 1033 00:41:48,640 --> 00:41:50,310 ..Gabrielle. Bien joué. 1034 00:41:53,090 --> 00:41:55,920 Chasseur, jeune homme, continuez à cuisiner, non ? 1035 00:41:55,960 --> 00:41:57,330 Parce que nous regardons de loin. 1036 00:41:57,430 --> 00:41:58,560 Merci, les chefs. 1037 00:41:58,660 --> 00:42:00,430 Oh, mon Dieu, mon frère. 1038 00:42:00,470 --> 00:42:02,340 Facile quand il regarde, 1039 00:42:02,440 --> 00:42:04,070 mais c'est dur quand tu es je le fais réellement. 1040 00:42:04,110 --> 00:42:06,310 Beaucoup de respect pour les anciens concurrents. 1041 00:42:06,410 --> 00:42:07,580 - Merci. - Tous mes vœux. 1042 00:42:07,620 --> 00:42:09,550 - Merci. - Continuez à cuisiner. 1043 00:42:09,590 --> 00:42:11,260 Merci, les chefs. Un plaisir. 1044 00:42:11,290 --> 00:42:14,460 En étant au niveau supérieur à 25 ans, je suis heureux. 1045 00:42:14,560 --> 00:42:16,700 Enfant d'Hawaï ! 1046 00:42:16,730 --> 00:42:19,300 Vous cinq avez gagné votre place 1047 00:42:19,340 --> 00:42:20,340 dans cet incroyable projet ! 1048 00:42:23,410 --> 00:42:25,690 Félicitations. Procurez-vous vos vestes de chef, 1049 00:42:25,720 --> 00:42:27,690 et nous vous reverrons très bientôt. Bravo les gars. 1050 00:42:27,720 --> 00:42:29,560 - Bonne chance. - Bien joué. Excellent travail. 1051 00:42:29,590 --> 00:42:32,000 - Félicitations. - Waouh ! 1052 00:42:32,030 --> 00:42:33,830 Machette? C'est quoi ce truc 1053 00:42:33,870 --> 00:42:35,340 - à l'arrière de ta tête ? - Ça s'appelle un crâne. 1054 00:42:35,370 --> 00:42:36,710 - Un crâne. - Une peau de mulet. 1055 00:42:36,740 --> 00:42:38,180 Cela ressemble à un accident de la route. 1056 00:42:43,450 --> 00:42:45,890 La prochaine fois dans Next Level Chef... 1057 00:42:45,990 --> 00:42:47,530 C'est parti, chefs des médias sociaux ! 1058 00:42:47,630 --> 00:42:49,730 Des hot-dogs. Oh, mon garçon ! 1059 00:42:49,770 --> 00:42:52,200 Qu'est-ce que je vais faire avec ça !? 1060 00:42:52,240 --> 00:42:53,340 Tim, qu'est-ce qu'on fait ? 1061 00:42:53,370 --> 00:42:55,310 Je peux l'ouvrir pour vous. 1062 00:42:55,410 --> 00:42:56,950 Vous vous embarrassez à la télévision nationale. 1063 00:42:59,620 --> 00:43:00,820 Tu peux faire une jolie assiette, mais est-ce que ça peut avoir bon goût ? 1064 00:43:02,790 --> 00:43:04,760 On dirait que c'est quelqu'un se couper. 1065 00:43:04,800 --> 00:43:06,730 Ce n’est pas ainsi que je l’envisageais. 1066 00:43:06,770 --> 00:43:08,940 - Qu'est-ce que c'est? - C'est du chou frisé. 1067 00:43:09,040 --> 00:43:10,370 Pas le meilleur pour les salades, si vous ne pouvez pas le dire. 1068 00:43:10,410 --> 00:43:11,540 Oh mon Dieu!