1 00:00:02,920 --> 00:00:06,440 Wir haben eine ganz neue Gruppe von Bäckern beobachtet, 2 00:00:06,440 --> 00:00:10,240 Aber wie blickten die 12 des letzten Jahres auf ihre Zeit bei Bake Off zurück? 3 00:00:10,240 --> 00:00:12,520 Es ist doch nur eine Panik nach der anderen, nicht wahr? 4 00:00:12,520 --> 00:00:16,440 Wir werden herausfinden, wie es war, der Jahrgang 2014 zu sein. 5 00:00:16,440 --> 00:00:19,760 Es ist der Höhepunkt eines lebenslangen Backens. 6 00:00:19,760 --> 00:00:22,120 Es wird das Größte sein, was ich je getan habe, 7 00:00:22,120 --> 00:00:25,480 Abgesehen von der Geburt und all diesen seltsamen Dingen. 8 00:00:27,280 --> 00:00:28,480 Es ist doppelt so groß. 9 00:00:28,480 --> 00:00:31,320 Die Bäcker des letzten Jahres verraten ihre Geheimnisse ... 10 00:00:31,320 --> 00:00:35,120 Ich denke, wir haben alle durch Zuschauen gelernt. Es muss sich umwickeln, nicht wahr? 11 00:00:35,120 --> 00:00:36,640 Hören Sie auf, rüberzuschauen! 12 00:00:36,640 --> 00:00:38,680 ..und enthüllen ihr Leben seitdem. 13 00:00:38,680 --> 00:00:42,080 Was danach geschah, hat mir eine Welt eröffnet 14 00:00:42,080 --> 00:00:43,960 wovon ich nur träumen konnte. 15 00:00:48,520 --> 00:00:52,320 - Zu süß für mich. - Wir messen Marias akribischen Blick... 16 00:00:52,320 --> 00:00:57,120 - Ist das Fondant? - Ja. - Absolute Bestnoten für den Geschmack. 17 00:00:57,120 --> 00:00:59,560 ..und ein Klecks Pauls Ziffer des Untergangs... 18 00:00:59,560 --> 00:01:01,440 - Die Seite ist roh. - Es ist roh? 19 00:01:01,440 --> 00:01:04,160 ..und ein gehäufter Löffel Mel und Sue. 20 00:01:04,160 --> 00:01:06,040 Es ist wie ein Stapelkissen, nicht wahr? 21 00:01:06,040 --> 00:01:08,640 Auf keinen Fall dürfen wir zulassen, dass das im Fernsehen gezeigt wird! 22 00:01:08,640 --> 00:01:10,400 Wir werden ihre Triumphe teilen... 23 00:01:10,400 --> 00:01:14,320 - Es ist das, was ich einen Showstopper nenne. - Ich werde hier auf Sendung gehen! 24 00:01:14,320 --> 00:01:16,400 ..aus ihren Katastrophen lernen... 25 00:01:16,400 --> 00:01:19,560 - Oh nein! - Von vorne beginnen. 26 00:01:19,560 --> 00:01:22,440 ..und finden Sie heraus, was wirklich mit dem gebackenen Alaska passiert ist. 27 00:01:22,440 --> 00:01:24,840 - Ich habe es aus dem Gefrierschrank genommen. - Wo ist mein Eis? 28 00:01:24,840 --> 00:01:26,000 Argh! 29 00:01:26,000 --> 00:01:28,000 Ich mag gebackene Alaskas nicht einmal. 30 00:01:28,000 --> 00:01:29,400 Nein, nein, nein... 31 00:01:29,400 --> 00:01:33,520 Das ist das Erfolgsrezept des Jahrgangs 2014. 32 00:01:36,400 --> 00:01:39,680 Ja, sieht ganz gut aus. Ich werde es gleich probieren. 33 00:02:03,240 --> 00:02:06,960 Unter Tausenden von Hoffnungsträgern sind nur 12 der talentiertesten des Landes 34 00:02:06,960 --> 00:02:09,160 Heimbäcker haben es geschafft, am Wettbewerb teilzunehmen 35 00:02:09,160 --> 00:02:11,640 im Great British Bake Off 2014. 36 00:02:13,600 --> 00:02:16,760 30 Herausforderungen standen zwischen den Bäckern und dem Siegertitel, 37 00:02:16,760 --> 00:02:19,640 Aber nichts war nervenaufreibender als ihr erster Tag 38 00:02:19,640 --> 00:02:21,200 im ikonischen weißen Zelt. 39 00:02:21,200 --> 00:02:23,920 Ich kann mich erinnern, wie ich mit dem Taxi vorgefahren bin 40 00:02:23,920 --> 00:02:28,680 und man konnte gerade noch die Spitzen des Zeltes in der Ferne erkennen. 41 00:02:28,680 --> 00:02:30,440 Oh mein Gott, ich glaube, wir haben alle geschrien. 42 00:02:30,440 --> 00:02:33,840 Es war einfach so: „Oh Gott, das Zelt! Das Zelt!“ 43 00:02:33,840 --> 00:02:36,160 Wir gingen alle hinein und dachten: 44 00:02:36,160 --> 00:02:38,320 „Ich bin der Einzige, der zufällig hierher gekommen ist. 45 00:02:38,320 --> 00:02:40,280 „Sie werden mich herausfinden.“ 46 00:02:40,280 --> 00:02:42,360 Alles dämmert dir plötzlich, 47 00:02:42,360 --> 00:02:45,600 was Sie sich tatsächlich vorgenommen haben, durchzumachen. 48 00:02:47,240 --> 00:02:51,880 Ich bin nicht der Typ, der einer Herausforderung ausweicht, aber ich wollte mich umdrehen und rennen, 49 00:02:51,880 --> 00:02:53,440 Ich glaube, das habe ich wirklich getan. 50 00:02:55,280 --> 00:02:59,120 Paul und Mary sowie Mel und Sue kamen endlich an. 51 00:02:59,120 --> 00:03:02,760 Ich sagte zu dem anderen: „Oh mein Gott, es sind Maria und Paul!“ 52 00:03:02,760 --> 00:03:05,200 Bäcker, willkommen im Bake-Off-Zelt. 53 00:03:05,200 --> 00:03:07,840 Mir wurde klar, dass es sich tatsächlich um eine sehr ernste Angelegenheit handelte 54 00:03:07,840 --> 00:03:11,400 und ich musste tatsächlich etwas in dieser sehr ungewohnten Umgebung machen. 55 00:03:11,400 --> 00:03:15,640 Heute haben Sie Ihre allererste Signature Challenge. 56 00:03:15,640 --> 00:03:18,920 Paul und Mary würden sich freuen, wenn Sie Schweizer Brötchen backen würden. 57 00:03:18,920 --> 00:03:22,360 - Viel Glück euch allen. - Auf die Plätze... - Machen Sie sich bereit... - Backen! 58 00:03:22,360 --> 00:03:26,240 Bis das „Auf die Plätze, fertig, backen“ geschah, 59 00:03:26,240 --> 00:03:29,520 Ich war in einer solchen Panik, dass alles, was ich tat 60 00:03:29,520 --> 00:03:32,800 Ich versuchte nur zu denken: „Richtig, Mehl.“ 61 00:03:32,800 --> 00:03:35,920 „Ich weiß nicht einmal, wo alles ist.“ Es war einfach pure Panik. 62 00:03:35,920 --> 00:03:37,920 Ich wusste nicht, was ich tat. 63 00:03:37,920 --> 00:03:39,960 Sie schnappt nach Luft 64 00:03:41,240 --> 00:03:44,680 Sie haben keine Ahnung, was Sie erwartet. 65 00:03:44,680 --> 00:03:47,960 Du hast keine Ahnung, wer sonst jemand ist, 66 00:03:47,960 --> 00:03:49,920 wozu sie fähig sein werden. 67 00:03:49,920 --> 00:03:52,240 Backen. Wir wissen, wie man backt, nicht wahr? 68 00:03:52,240 --> 00:03:54,760 Das tun wir. Das Einzige, was wir wissen. 69 00:03:54,760 --> 00:03:59,320 Es ist nur ein Kuchen. Ich sage mir immer wieder, dass es nur ein Kuchen ist. 70 00:03:59,320 --> 00:04:02,640 In der ersten Woche wollte niemand nach Hause und ich glaube, wir einfach 71 00:04:02,640 --> 00:04:06,760 Wir wollten etwas richtig machen, damit wir nicht nach Hause müssen. 72 00:04:06,760 --> 00:04:09,440 Die Bäcker mussten ihre Biskuits absolut richtig hinbekommen. 73 00:04:09,440 --> 00:04:10,840 Daumen drücken. 74 00:04:10,840 --> 00:04:13,400 Aber dies war das erste Mal, dass sie ihre Öfen benutzten. 75 00:04:13,400 --> 00:04:16,760 Ich bin so versucht, ihm beim Backen die ganze Zeit zuzuschauen. 76 00:04:16,760 --> 00:04:20,000 Sie haben große Angst, Ihren Ofen zu öffnen 77 00:04:20,000 --> 00:04:22,400 und die Kamera sehen lassen, was sich darin befindet ... 78 00:04:23,400 --> 00:04:25,320 Ich werde ihm trotzdem eine halbe Minute geben. 79 00:04:25,320 --> 00:04:27,840 ..dass ich immer wieder sagte: „Nein, noch eine Minute.“ 80 00:04:27,840 --> 00:04:30,560 und sie sagten immer wieder: „Ist es fertig? Lasst es uns wissen, wenn es fertig ist.“ 81 00:04:30,560 --> 00:04:33,600 „Ja, noch eine Minute. Du gehst besser rüber und filmst jemand anderen.“ 82 00:04:33,600 --> 00:04:35,760 Ich dachte, ich könnte es tun, während sie nicht hinsahen. 83 00:04:35,760 --> 00:04:39,440 Es ist nur am Rande, ja. Es sind buchstäblich ein paar Sekunden. 84 00:04:39,440 --> 00:04:41,880 Was tatsächlich passiert ist, ist, dass ich es viel zu lange stehen gelassen habe 85 00:04:41,880 --> 00:04:43,400 und es war etwas trocken. 86 00:04:45,400 --> 00:04:47,040 Schon erledigt. 87 00:04:47,040 --> 00:04:48,840 Es kam gerade aus dem Ofen... 88 00:04:48,840 --> 00:04:50,440 Man kann den Anis riechen. 89 00:04:50,440 --> 00:04:52,000 Oh! 90 00:04:52,000 --> 00:04:55,240 Plötzlich verschwanden meine Visionen 91 00:04:55,240 --> 00:04:58,000 und es fühlte sich an, als würde eine ganze Last auf mir lasten. 92 00:04:58,000 --> 00:05:01,040 Ich musste mich tatsächlich da rausreißen und denken: 93 00:05:01,040 --> 00:05:04,960 „Geh hier jetzt nicht unter“, weißt du, „Ich muss ein Biskuitbrötchen machen.“ 94 00:05:06,440 --> 00:05:09,120 Die Bäcker hatten unterschiedliche Herangehensweisen an ihr Brötchen. 95 00:05:10,760 --> 00:05:14,600 Ich mache nur einen kleinen Schnitt, dann rollt es fest. 96 00:05:14,600 --> 00:05:17,760 - Aber Iain hatte eine ganz andere Technik. - Warum hast du das getan? 97 00:05:17,760 --> 00:05:21,240 Denn wenn man es einritzt, verhindert es, dass es beim Rollen reißt. 98 00:05:21,240 --> 00:05:22,720 - Dann möchte ich sehen, wie du das tust. - OK. 99 00:05:22,720 --> 00:05:25,640 Wir werden die nächsten zehn Minuten hier stehen, Mary. 100 00:05:25,640 --> 00:05:27,200 Aber das ist eine neue Theorie für mich. 101 00:05:27,200 --> 00:05:29,280 - VERKLAGEN: - Du machst eine Mehrfachwertung! - Oh ja. 102 00:05:29,280 --> 00:05:32,440 Dies ist einer der am meisten überwachten Würfe in der Geschichte 103 00:05:32,440 --> 00:05:34,120 der Schweizer Brötchenherstellung. 104 00:05:37,480 --> 00:05:42,120 Meine Biskuitrollen-Technik wurde etwas strapaziert. 105 00:05:45,560 --> 00:05:49,200 Mary, sei nicht unergründlich. Sei liebevoll, sei liebevoll. 106 00:05:49,200 --> 00:05:51,560 - Lass ihn in Ruhe! Vielen Dank. - Danke schön. 107 00:05:51,560 --> 00:05:55,240 Da diese Messer so scharf sind, habe ich meiner Meinung nach zu viel erreicht. 108 00:06:01,440 --> 00:06:02,600 Es ist ein bisschen... 109 00:06:02,600 --> 00:06:04,400 Argh! 110 00:06:04,400 --> 00:06:05,800 Bei mir zu Hause hat es noch nie geknallt 111 00:06:05,800 --> 00:06:08,760 Ich denke also, dass es nur eines der Dinge ist, die Spannung im Zelt. 112 00:06:08,760 --> 00:06:11,760 - Weißt du, was du falsch gemacht hast? - Ja. 113 00:06:11,760 --> 00:06:14,840 - Ihre Theorie, all diese Schnitte durchzusetzen... - Den ganzen Weg. 114 00:06:14,840 --> 00:06:17,200 Ich glaube nicht, dass es ein bisschen hilft. 115 00:06:17,200 --> 00:06:20,680 Iain war nicht der Einzige, der in der ersten Woche nervös war. 116 00:06:26,520 --> 00:06:28,280 Ich habe das Zittern. 117 00:06:28,280 --> 00:06:32,120 Ich bin noch nie wegen irgendetwas nervös geworden, glaube ich. 118 00:06:32,120 --> 00:06:36,720 bis ich anfing, diese Biskuitrolle zu machen. Meine Hände fingen gerade an zu zittern. 119 00:06:36,720 --> 00:06:39,200 Das habe ich noch nie erlebt. 120 00:06:39,200 --> 00:06:41,160 - Hör auf zu zittern. - Entschuldigung. 121 00:06:41,160 --> 00:06:45,040 - Hör auf zu zittern, es ist in Ordnung. Es sieht gut aus. - Es fällt heraus! 122 00:06:45,040 --> 00:06:47,440 Meine Biskuitrolle war schrecklich. 123 00:06:47,440 --> 00:06:49,800 Sogar ich konnte sehen, dass es ein bisschen so aussah wie zuvor 124 00:06:49,800 --> 00:06:51,600 Katze darin krank. 125 00:06:51,600 --> 00:06:55,200 Ich habe versucht, es besser aussehen zu lassen, indem ich einen Orangenbaum aufgestellt habe 126 00:06:55,200 --> 00:06:58,800 auf meiner Biskuitrolle in Fondant. 127 00:07:00,440 --> 00:07:03,480 Es sah aus, als wäre etwas aus der Tiefe aufgetaucht 128 00:07:03,480 --> 00:07:08,040 und ergriff diese Biskuitrolle und wollte daran ziehen 129 00:07:08,040 --> 00:07:11,240 zurück in die Tiefen der Hölle, wo es hingehörte. 130 00:07:11,240 --> 00:07:13,800 Ich glaube, ich wusste zu diesem Zeitpunkt, dass es alles war 131 00:07:13,800 --> 00:07:15,880 Von da an geht es nur noch bergab. 132 00:07:15,880 --> 00:07:20,040 Die Orange kommt durch. Die Creme ist etwas unscheinbar. 133 00:07:20,040 --> 00:07:22,720 Die Creme hat mir sehr gut gefallen. 134 00:07:22,720 --> 00:07:25,120 Du stehst für das ein, was Du für richtig hältst! 135 00:07:25,120 --> 00:07:27,800 Du liegst falsch, aber ich sage dir, was es ist, 136 00:07:27,800 --> 00:07:31,240 Das Orange ist so stark, dass es egal ist, was man damit macht, 137 00:07:31,240 --> 00:07:33,480 es würde in Berührung kommen. 138 00:07:33,480 --> 00:07:35,520 Der Donner grollt 139 00:07:37,840 --> 00:07:41,240 Während des Showstoppers wurde es für Claire nicht besser. 140 00:07:41,240 --> 00:07:45,280 Oh, Claire, schau, was du getan hast! 141 00:07:45,280 --> 00:07:47,880 Absolut keine Ahnung. 142 00:07:47,880 --> 00:07:51,960 Für die Herausforderung waren 36 identische Miniaturkuchen erforderlich. 143 00:07:51,960 --> 00:07:55,480 Zu Hause hatte ich viel Zeit damit verbracht, dieses Rezept richtig zu machen. 144 00:07:55,480 --> 00:07:58,360 Aber an diesem Tag weiß ich einfach nicht, was passiert ist. 145 00:07:58,360 --> 00:08:00,040 Ich weiß, dass ich alles gemessen habe ... 146 00:08:00,040 --> 00:08:03,080 Nun ja, ich weiß, was passiert ist – ich war Blödsinn! 147 00:08:03,080 --> 00:08:06,120 Ich weiß nicht, wie sie das wiederbekommen soll. 148 00:08:06,120 --> 00:08:10,600 Ich mache einen leichteren Schokoladen-Kirsch-Kuchen, den ich machen kann 149 00:08:10,600 --> 00:08:15,040 In Kreise schneiden, die hoffentlich etwas schneller garen. 150 00:08:15,040 --> 00:08:17,800 Es kann jedem von uns zu Hause in der eigenen Küche passieren 151 00:08:17,800 --> 00:08:22,400 und dass es passierte, wenn es wichtig war, tat sie mir leid. 152 00:08:22,400 --> 00:08:27,120 Es gab nur Schokolade und Hunderte und Tausende 153 00:08:27,120 --> 00:08:31,240 und Kirschen und alles Mögliche auf meinem Schreibtisch. 154 00:08:31,240 --> 00:08:35,160 - Ich meine, es sieht ein bisschen ungeschickt aus. - Sie sind beide trocken. 155 00:08:36,920 --> 00:08:40,080 Sie denken irgendwie: „Gibt es hier einen kleinen Hoffnungsschimmer?“ 156 00:08:40,080 --> 00:08:44,840 Sie sehen vielleicht eine Art kreatives oder kulinarisches Fachwissen 157 00:08:44,840 --> 00:08:47,400 In ihrer Mitte meiner Katastrophe. 158 00:08:47,400 --> 00:08:49,560 - Aber das haben sie nicht getan. - Claire. 159 00:08:49,560 --> 00:08:52,200 Es tut mir so leid, Claire. Kommen Sie und essen Sie ein riesiges Sandwich. 160 00:08:52,200 --> 00:08:55,080 Wie ein großes, großes Mel-Sue-Sandwich. 161 00:08:55,080 --> 00:08:56,680 Einer der 12 ging, 162 00:08:56,680 --> 00:09:00,040 Die anderen 11 atmeten erleichtert auf, dass sie es nicht waren. 163 00:09:05,840 --> 00:09:09,240 - Alles Gute, Jungs. - Und dir alles Gute. - Viel Glück. 164 00:09:09,240 --> 00:09:12,480 Während der gesamten Serie war die Herausforderung, vor der die Bäcker am meisten Angst hatten ... 165 00:09:12,480 --> 00:09:13,760 Mir ist schlecht. 166 00:09:13,760 --> 00:09:18,040 ..beinhaltet ein kariertes Tuch und eine dürftige Anleitung. 167 00:09:18,040 --> 00:09:21,720 Die Technik ist wie nichts anderes auf der Welt. 168 00:09:21,720 --> 00:09:25,120 Sie sind dein schlimmster Albtraum. Sie sind einfach schrecklich. 169 00:09:26,600 --> 00:09:29,360 Sie versuchen, durch das Tuch zu schauen und es zu versuchen 170 00:09:29,360 --> 00:09:31,800 und herausfinden, welches Gerät da war, 171 00:09:31,800 --> 00:09:35,360 was die Zutaten waren, während Sie warteten. 172 00:09:35,360 --> 00:09:38,640 Man musste wirklich ein Auge auf die Anweisungen haben, die man einem gab. 173 00:09:38,640 --> 00:09:41,120 Das Rezept ist spärlich. 174 00:09:41,120 --> 00:09:43,320 Sie geben Ihnen alles, was Sie brauchen, wenn Sie sie lesen 175 00:09:43,320 --> 00:09:44,720 mindestens dreimal. 176 00:09:44,720 --> 00:09:46,360 Nun, da heißt es: „Bereiten Sie die Kirschen vor“. 177 00:09:46,360 --> 00:09:48,440 Wir wissen nicht, was „vorbereiten“ bedeutet. 178 00:09:48,440 --> 00:09:50,640 Meint sie waschen? Meint sie Schnitt? 179 00:09:50,640 --> 00:09:54,280 Sehen Sie, da ist das Geheimnis. Ein Eiweiß, geschlagen. 180 00:09:54,280 --> 00:09:55,600 Es ist nicht da drin. 181 00:09:58,560 --> 00:10:02,200 Meine Tochter sagte: „Behandle es, als ob du in einer Schulprüfung wärst.“ 182 00:10:02,200 --> 00:10:03,880 „Und lies die ganze Frage.“ 183 00:10:04,920 --> 00:10:07,000 Die Herausforderungen waren nicht nur hart, 184 00:10:07,000 --> 00:10:10,520 Es waren Rezepte, von denen nur wenige Bäcker jemals gehört hatten. 185 00:10:10,520 --> 00:10:15,240 Im Laufe der Wochen wurden sie immer unklarer. 186 00:10:15,240 --> 00:10:18,800 Also, ihr Bäcker, ihr werdet eine Schichttorte backen. 187 00:10:18,800 --> 00:10:20,920 - Was? - Eine Schichttorte. 188 00:10:20,920 --> 00:10:24,200 - Nun ja, sie könnten ein gutes Ergebnis abgeben. Wer bist du, dass du das sagst? - Ich weiß. 189 00:10:24,200 --> 00:10:28,840 Hören Sie, es ist eine kleine deutsche knifflige Patisserie. 190 00:10:28,840 --> 00:10:31,440 Wie immer ist es etwas, von dem wir noch nie gehört haben. 191 00:10:31,440 --> 00:10:35,520 Eine Schichttorte war eine deutsche Schichttorte und es gab viele Schichten. 192 00:10:35,520 --> 00:10:36,680 20 Schichten? 193 00:10:39,320 --> 00:10:42,720 Doch das war nicht das einzige Ungewöhnliche an der Schichttorte. 194 00:10:42,720 --> 00:10:46,760 Es ist ein gegrillter Kuchen. Das wird das Knifflige sein. 195 00:10:46,760 --> 00:10:49,080 Wer grillt einen Kuchen? Ich meine, um Gottes willen. 196 00:10:50,120 --> 00:10:54,000 Ich habe den Grill auf Hochtouren gestellt, daher sollte es darin ziemlich heiß sein. 197 00:10:55,080 --> 00:11:01,840 Wir brauchten den Grill für etwa 45 Minuten und für 20 Schichten. 198 00:11:01,840 --> 00:11:03,920 Ich habe noch zehn Schichten vor mir. 199 00:11:03,920 --> 00:11:06,320 Ich habe bereits aufgehört, die Schichten zu zählen. 200 00:11:06,320 --> 00:11:09,600 - 20. - Ja! - Wir sind drin, wir sind fertig. 201 00:11:09,600 --> 00:11:11,640 - Bringen wir es da rein. - Boom! 202 00:11:11,640 --> 00:11:14,840 Könnte nicht 20 sein. Wer zählt? Als ob. 203 00:11:14,840 --> 00:11:17,000 Er wird zählen, klar. 204 00:11:17,000 --> 00:11:19,560 Wir werden mit diesem beginnen. Richtig... 205 00:11:20,640 --> 00:11:23,240 Oh, er zählt sie tatsächlich. 206 00:11:23,240 --> 00:11:27,000 - Wird er alle 20 zählen? - Ich muss mich bereithalten. 207 00:11:27,000 --> 00:11:29,960 Er ist Paul, das macht ihm Spaß! 208 00:11:29,960 --> 00:11:32,000 18 Schichten darauf. 209 00:11:32,000 --> 00:11:34,160 Sehr, sehr gute Schichten. 210 00:11:34,160 --> 00:11:35,840 Das Leben ist zu kurz. 211 00:11:35,840 --> 00:11:38,880 Das Leben ist zu kurz, um die Schichten eines Kuchens zu zählen. 212 00:11:38,880 --> 00:11:41,200 Das sind 20! 213 00:11:41,200 --> 00:11:43,800 Als die Herausforderungen immer komplizierter wurden, gab es welche 214 00:11:43,800 --> 00:11:46,880 Eines, das die Bäcker nur mit Mühe aussprechen konnten. 215 00:11:46,880 --> 00:11:48,600 Wie hieß es? Oh mein Gott. 216 00:11:48,600 --> 00:11:50,080 Eine Königin Aman. 217 00:11:50,080 --> 00:11:51,560 Königin Amon? 218 00:11:51,560 --> 00:11:54,240 Königin Aman. Ich kann es immer noch nicht sagen. 219 00:11:54,240 --> 00:11:57,360 Es wird Coo-Gin Aman genannt. Ist es? 220 00:11:57,360 --> 00:12:00,200 Oh, der Coogi... Kofi Annans! 221 00:12:00,200 --> 00:12:02,640 - Kouign-amann. - Kouign-amann. 222 00:12:02,640 --> 00:12:05,560 - Wissen Sie, aus welchem ​​Land es kommt? - Bretonisch. - Bretonisch ist kein Land. 223 00:12:05,560 --> 00:12:09,480 - Nun, es war mal ein... Was auch immer es war. - Provinz? - Provinz, danke. 224 00:12:09,480 --> 00:12:12,360 Früher hatten sie tolle Spitze 225 00:12:12,360 --> 00:12:15,600 und sie würden bretonische Frisur tragen, die steif ist ... 226 00:12:15,600 --> 00:12:17,560 Tut mir leid, es passiert etwas. 227 00:12:17,560 --> 00:12:22,000 ..steife Spitzenhüte und sie würden besondere Tänze aufführen. 228 00:12:22,000 --> 00:12:25,680 Aber es war die europäische Kuchenwoche, die technisch am schwierigsten war 229 00:12:25,680 --> 00:12:27,120 jemals gekrönt wurde. 230 00:12:27,120 --> 00:12:30,960 Es besteht aus drei Lagen Biskuitteig, gefüllt mit Cremefladen und Marmelade. 231 00:12:30,960 --> 00:12:33,440 Auf der Oberseite befindet sich eine Kuppel aus Schlagsahne. 232 00:12:33,440 --> 00:12:36,400 Darüber hinaus ist noch etwas grünes Marzipan enthalten 233 00:12:36,400 --> 00:12:40,760 Und vergessen Sie nicht, eine kleine Rose oben drauf zu stecken. 234 00:12:40,760 --> 00:12:42,920 Prinzessinstarta, oh! 235 00:12:42,920 --> 00:12:45,000 Erstaunliche, erstaunliche technische Herausforderung, 236 00:12:45,000 --> 00:12:46,880 eine, an der ich kläglich scheiterte. 237 00:12:46,880 --> 00:12:49,360 Ich bin ziemlich weit zurück. 238 00:12:49,360 --> 00:12:51,120 Geschwindigkeit ist von entscheidender Bedeutung, meine Liebe. 239 00:12:51,120 --> 00:12:52,800 Dir geht es gut. 240 00:12:52,800 --> 00:12:54,840 Manche Menschen sind ziemlich gestresst. 241 00:12:54,840 --> 00:12:56,960 Das wird doch nicht passieren, oder? 242 00:12:58,040 --> 00:13:00,720 - Das ist urkomisch. - Ich weiß, es ist lächerlich. 243 00:13:00,720 --> 00:13:05,640 Ich glaube, wenn ich versuche, alles auf einmal abzudecken, wird es einfach durcheinander geraten. 244 00:13:05,640 --> 00:13:09,240 Grünes Marzipan - nein. Machen Sie kein grünes Marzipan. 245 00:13:09,240 --> 00:13:12,240 Alle nannten meinen Mülleimerdeckel, weil er so abscheulich war. 246 00:13:12,240 --> 00:13:15,840 - Ich könnte mir keinen anderen Weg vorstellen, es zu machen. - Ich erinnere mich an Kates Mülleimerdeckel. 247 00:13:15,840 --> 00:13:18,440 Armes Ding, ich glaube, es verfolgt sie in Albträumen. 248 00:13:18,440 --> 00:13:21,760 Das war nicht so gemeint, denn es ist kein Mülleimerdeckel, 249 00:13:21,760 --> 00:13:23,200 Weißt du, es ist nur ein Hut. 250 00:13:25,080 --> 00:13:28,320 Paul, Mary, eine ganze Menge Prinzessinnen warten auf Sie. 251 00:13:29,920 --> 00:13:31,800 Das hier ist quadratischer, nicht wahr? 252 00:13:31,800 --> 00:13:35,760 Das Marzipan wurde auf eine nicht ganz glatte Oberfläche gelegt. 253 00:13:35,760 --> 00:13:40,520 - Der Deckel löst sich tatsächlich von der Basis, sehen Sie. - Gut ausspioniert. - OK. 254 00:13:40,520 --> 00:13:44,280 Ich denke, ich sollte einen Preis für die schlechteste Technik bekommen 255 00:13:44,280 --> 00:13:48,520 - Backen Sie in der Geschichte von Bake Off. - Interessant. - Und es bricht zusammen. 256 00:13:48,520 --> 00:13:50,440 Und das Cremepat ist nicht fest. 257 00:13:50,440 --> 00:13:53,520 - Und wenn man den Kuchen einmal angeschnitten hat, hält er nicht mehr. - Ja. 258 00:13:53,520 --> 00:13:57,960 Ich kann ehrlich sagen, dass ich nie wieder eines machen werde. 259 00:14:00,520 --> 00:14:03,080 Als ihr Backwissen sie im Stich ließ, 260 00:14:03,080 --> 00:14:07,360 Die Bäcker fanden auf jede erdenkliche Weise einen Weg durch die technischen Probleme. 261 00:14:07,360 --> 00:14:09,920 Ich habe mir unbedingt die technischen Daten anderer Leute angesehen. 262 00:14:09,920 --> 00:14:12,240 - Warum nicht? - Sehen Sie, was alle anderen tun. 263 00:14:12,240 --> 00:14:14,280 Die Art und Weise, wie die Bänke angeordnet sind, ist, dass Sie es sind 264 00:14:14,280 --> 00:14:18,320 Du starrst immer die Person vor dir an, also ist das nur natürlich. 265 00:14:18,320 --> 00:14:20,600 Diesmal habe ich eine beeindruckende Aussicht. 266 00:14:20,600 --> 00:14:23,000 Letzte Woche war ich das letzte Mal an der Front. Besser hier. 267 00:14:23,000 --> 00:14:24,880 Sie können sehen, was los ist. 268 00:14:24,880 --> 00:14:29,320 Wir hörten eine Aussage: „Wenn Sie Zweifel haben, kopieren Sie Nancy“, und es entsprach der Wahrheit. 269 00:14:29,320 --> 00:14:33,000 Frischhaltefolie auflegen und dann darüber rollen. 270 00:14:35,040 --> 00:14:38,360 Du weißt übrigens, dass hinter dir Richard steht 271 00:14:38,360 --> 00:14:42,280 - und alles was du tust, er schaut dich an. Er ist dein Flügelmann. - Ja. 272 00:14:42,280 --> 00:14:43,960 Hören Sie, ich werde es Richard einfach erzählen 273 00:14:43,960 --> 00:14:46,840 weil es einfacher ist, als nur zuzuschauen, OK? Ist das in Ordnung? 274 00:14:46,840 --> 00:14:48,480 Dann kann er weitermachen. 275 00:14:48,480 --> 00:14:51,760 Ich glaube, Richard hat mich ein- oder zweimal ausgenutzt, 276 00:14:51,760 --> 00:14:54,320 - aber er war ganz offen darüber. - Also, was hat sie dann getan? 277 00:14:54,320 --> 00:14:56,240 Richtig, ich erzähle dir, was Nancy getan hat. 278 00:14:56,240 --> 00:14:59,680 - Wir bekommen eine gute Länge, nicht wahr? - Wie viel Länge möchten Sie? 279 00:14:59,680 --> 00:15:02,120 - Nun, es muss verpackt werden... - Das Gleiche wie bei Nancy! 280 00:15:02,120 --> 00:15:04,720 - Es muss sich umwickeln, nicht wahr? - Hören Sie auf, rüberzuschauen! 281 00:15:04,720 --> 00:15:07,160 Das ist schrecklich – hast du das früher in deinen Prüfungen gemacht? 282 00:15:07,160 --> 00:15:08,200 Natürlich habe ich das getan. 283 00:15:08,200 --> 00:15:10,640 Die Sache ist die: Sein Wille wird am Ende besser sein als meiner. 284 00:15:10,640 --> 00:15:12,560 - Hören Sie, es ist kein Wettbewerb. - SIE LACHT 285 00:15:12,560 --> 00:15:13,840 Oh, warte... 286 00:15:13,840 --> 00:15:14,960 ..aber es gab Zeiten 287 00:15:14,960 --> 00:15:18,120 wenn man sich auf die anderen Bäcker verließ, war das eher verwirrend als hilfreich. 288 00:15:18,120 --> 00:15:20,720 Wenn jemand etwas aus einer Gärschublade nehmen müsste, 289 00:15:20,720 --> 00:15:22,120 oder aus dem Ofen holen, 290 00:15:22,120 --> 00:15:23,960 diese Zeit des bloßen Sitzens und Beobachtens 291 00:15:23,960 --> 00:15:25,960 um zu sehen, wer zuerst knackt ... 292 00:15:25,960 --> 00:15:28,920 Sehen Sie, das ist eine Stunde. Der Timer piepst 293 00:15:28,920 --> 00:15:31,520 Jemand wird das Siegel brechen – jemand wird es tun. 294 00:15:31,520 --> 00:15:33,360 Du musst aufpassen. 295 00:15:33,360 --> 00:15:35,040 Jordan hat seins rausgeholt. 296 00:15:35,040 --> 00:15:36,800 Jedes Mal, wenn jemand kaputt ging, 297 00:15:36,800 --> 00:15:39,280 und dann würde es eine Lawine von Menschen geben ... 298 00:15:41,640 --> 00:15:44,800 ..und eine hinterhältige, kluge Person, die nur auf weitere fünf Minuten wartet, 299 00:15:44,800 --> 00:15:46,520 und sie waren es, die normalerweise gewannen! 300 00:15:46,520 --> 00:15:48,720 Wirst du einfach warten? Einfach durchhalten? 301 00:15:48,720 --> 00:15:49,960 Bis zur letzten Sekunde. 302 00:15:51,840 --> 00:15:54,760 Obwohl wir die Techniken des anderen genau im Auge behalten, 303 00:15:54,760 --> 00:15:57,040 Es wurde schnell klar, dass alle Bäcker 304 00:15:57,040 --> 00:15:58,960 hatten ihren eigenen, sehr ausgeprägten Stil... 305 00:15:58,960 --> 00:16:00,960 Ja, ich glätte nur die Haggis 306 00:16:00,960 --> 00:16:02,600 ganz unten im Kuchen landen. 307 00:16:02,600 --> 00:16:04,520 Ich denke, auf jeden Fall jeder von uns 308 00:16:04,520 --> 00:16:06,720 brachten unsere eigenen Hintergründe mit, 309 00:16:06,720 --> 00:16:09,160 und benutzte sie als Segen im Zelt. 310 00:16:09,160 --> 00:16:11,000 Normski, kannst du die Haggis ansprechen? 311 00:16:11,000 --> 00:16:12,760 Äh, „Fair fa‘, dein ehrliches Sohnegesicht, 312 00:16:12,760 --> 00:16:14,840 „Großartiger Häuptling der Puddingrasse! 313 00:16:14,840 --> 00:16:16,160 „Seid ihr einer Gnade würdig? 314 00:16:16,160 --> 00:16:17,560 „So lang ist mein Arm.“ 315 00:16:17,560 --> 00:16:20,640 Ich weiß, dass du furchtbar stinkst, aber du wirst bald den Bauch verdrehen. 316 00:16:20,640 --> 00:16:22,760 Das ist es, was den Wettbewerb so unterhaltsam machte – 317 00:16:22,760 --> 00:16:24,560 wenn alle mit dem gleichen Gepäck kämen, 318 00:16:24,560 --> 00:16:26,640 Wir würden doch alle die gleichen Kuchen backen, oder? 319 00:16:26,640 --> 00:16:29,200 ..und Chetnas besondere Stärke... 320 00:16:29,200 --> 00:16:32,200 - Ihre Gewürze, die Menge an Gewürzen, die Sie dort hineingeben ... - Ja. 321 00:16:32,200 --> 00:16:33,520 ..war ehrlich gesagt umwerfend. 322 00:16:33,520 --> 00:16:34,840 ..hat ihr einen Spitznamen eingebracht. 323 00:16:34,840 --> 00:16:37,000 Geschmackskönigin! Ja, ja! 324 00:16:38,360 --> 00:16:42,920 Ich mache Weißbrot mit Zwiebeln und frischen Curryblättern, 325 00:16:42,920 --> 00:16:45,720 und viele Gewürze. 326 00:16:45,720 --> 00:16:47,680 Überraschung, Überraschung! 327 00:16:47,680 --> 00:16:50,840 Wundervolle Aromen, die alle miteinander harmonieren. 328 00:16:50,840 --> 00:16:53,200 Es war wirklich schön, es zu hören. 329 00:16:53,200 --> 00:16:56,240 Ich glaube, ich habe in der ersten Woche den Kardamom in der Biskuitrolle gemacht ... 330 00:16:56,240 --> 00:16:58,720 Ich verwende einfach das, was ich als Kind gegessen habe. 331 00:16:58,720 --> 00:17:00,800 Hausmannskost, wenn man das so sagen kann. 332 00:17:00,800 --> 00:17:03,800 Ich war mir einfach nicht sicher, wie es angenommen wird. 333 00:17:03,800 --> 00:17:05,080 Die Aromen sind gut. 334 00:17:05,080 --> 00:17:08,320 Der Kardamom kommt erst durch, wenn Sie gerade fertig sind. 335 00:17:08,320 --> 00:17:10,280 und es ist genau die richtige Menge. 336 00:17:10,280 --> 00:17:12,480 In der nächsten Woche fühlte ich mich etwas sicherer, 337 00:17:12,480 --> 00:17:15,920 Als ich mit den herzhaften Keksen hineinging, erinnere ich mich. 338 00:17:15,920 --> 00:17:19,280 Es ist wirklich aromatisch. Sie sind großartig, nicht wahr? 339 00:17:19,280 --> 00:17:21,920 Auch der Geschmack dieses Karamellsamens – herrlich. 340 00:17:21,920 --> 00:17:23,760 Sie seufzt 341 00:17:23,760 --> 00:17:26,080 ..und wenn Chetna die Königin der Aromen wäre, 342 00:17:26,080 --> 00:17:28,440 Norman war der König der Einfachheit ... 343 00:17:28,440 --> 00:17:30,880 Ich meine, ich bin mit Kabeljau-Kopfbrühe aufgewachsen 344 00:17:30,880 --> 00:17:34,680 und Brose und Haferflocken und solche Sachen. 345 00:17:34,680 --> 00:17:36,920 Ich fand Pesto sehr exotisch! 346 00:17:36,920 --> 00:17:40,640 Ich wäre der Erste, der zugeben würde, dass die Sache ganz schlicht und einfach war. 347 00:17:40,640 --> 00:17:44,360 Wenn man sich dafür entscheidet, etwas Einfaches zu backen, muss es meiner Meinung nach gut sein. 348 00:17:44,360 --> 00:17:47,800 Diese könnten geschmacklich ganz unten auf der Liste stehen, 349 00:17:47,800 --> 00:17:49,240 aber ich mag sie. 350 00:17:49,240 --> 00:17:50,680 ..und er hatte genau das Richtige 351 00:17:50,680 --> 00:17:52,840 mit seinen schlichten, aber eleganten Farthing-Keksen ... 352 00:17:52,840 --> 00:17:54,880 Es sieht eine schöne Textur aus, wenn man es öffnet. 353 00:17:54,880 --> 00:17:56,920 - Ich mag sie. Ich mag diesen Keks sehr. - Danke schön. 354 00:17:56,920 --> 00:17:57,960 Sehr professionell. 355 00:17:57,960 --> 00:18:00,520 - Ich denke, das Rezept, die Art und Weise, wie Sie es angegangen sind ... - Uh-huh. 356 00:18:00,520 --> 00:18:02,800 - Die könnten Sie morgen verkaufen. - Vielen Dank. 357 00:18:02,800 --> 00:18:05,880 - Ich glaube wirklich, dass du sie morgen verkaufen könntest. - OK - für jeweils einen Heller! 358 00:18:05,880 --> 00:18:07,280 LACHEN 359 00:18:07,280 --> 00:18:08,320 SIE MUND 360 00:18:08,320 --> 00:18:10,280 Er war immer der Mensch, zu dem ich gehen würde 361 00:18:10,280 --> 00:18:12,680 Wenn ich jemals das Gefühl hatte, dass alles zu viel ist, 362 00:18:12,680 --> 00:18:14,960 weil er mit einem einfachen Shortbread da sein würde 363 00:18:14,960 --> 00:18:16,840 sagte: „Es wird alles gut, Martha.“ 364 00:18:16,840 --> 00:18:17,920 Dann würde ich sagen: 365 00:18:17,920 --> 00:18:20,480 „Alles, was ich mache, ist in Ordnung – es wird alles großartig!“ 366 00:18:20,480 --> 00:18:22,680 ..aber es wurde unmöglich, es einfach zu halten 367 00:18:22,680 --> 00:18:25,400 UND die hohen Standards von Mary und Paul erfüllen. 368 00:18:25,400 --> 00:18:26,800 Du hast es einfach gehalten. 369 00:18:26,800 --> 00:18:28,880 Ich denke, es ist nur ein bisschen einfach. 370 00:18:28,880 --> 00:18:32,840 Sie gehen so auf Nummer sicher, dass Sie tatsächlich zu scheitern beginnen. 371 00:18:32,840 --> 00:18:34,880 Armer Kerl – es hat ganz einfach angefangen, 372 00:18:34,880 --> 00:18:37,760 Und dann sagten sie eine Woche lang alle: „Geht exotisch, geht exotisch.“ 373 00:18:37,760 --> 00:18:39,280 und dann wird er eine Woche lang exotisch, 374 00:18:39,280 --> 00:18:41,520 Er geht mit etwas Lavendel aufs Ganze … 375 00:18:41,520 --> 00:18:43,640 - Das schmeckt nach Lavendel! - Das tut es. 376 00:18:43,640 --> 00:18:47,240 Es schmeckt wirklich... WIRKLICH nach Lavendel. 377 00:18:47,240 --> 00:18:48,360 Armer Norman! 378 00:18:48,360 --> 00:18:51,480 Er hatte drei Kuchen in einem Pieffelturm, 379 00:18:51,480 --> 00:18:53,360 und er hatte ein Etikett darauf und alles, 380 00:18:53,360 --> 00:18:55,080 und seine eigene Keramik zeigt es. 381 00:18:55,080 --> 00:18:58,600 Er erzählte mir alles darüber und ich dachte nur: „Das ist ein Gewinner!“ 382 00:18:58,600 --> 00:18:59,920 „Es hört sich richtig an.“ 383 00:18:59,920 --> 00:19:03,200 Aber ich glaube einfach, dass er ein bisschen zu viel reingesteckt hat! 384 00:19:03,200 --> 00:19:06,160 - Ich probiere zuerst das Baiser. - OK. 385 00:19:10,160 --> 00:19:11,800 Was ist in diesem Eiweiß? 386 00:19:11,800 --> 00:19:13,360 - Lavendel. - Lavendel?! 387 00:19:13,360 --> 00:19:14,520 Er hustet 388 00:19:14,520 --> 00:19:16,440 Es ist wahrscheinlich etwas zu stark. 389 00:19:16,440 --> 00:19:18,600 Wir haben alle ein wenig von dem Lavendelbaiser probiert 390 00:19:18,600 --> 00:19:21,520 Nur um sicherzugehen, dass Paul und Mary nicht übertrieben haben, 391 00:19:21,520 --> 00:19:24,400 und wir mussten uns alle ziemlich schnell ein Glas Wasser holen! 392 00:19:24,400 --> 00:19:26,720 - NORMAN: - Im Nachhinein war das ein großer Fehler, 393 00:19:26,720 --> 00:19:29,240 und die Dinge hätten ganz anders ausgehen können 394 00:19:29,240 --> 00:19:30,480 wenn ich das nicht getan hätte. 395 00:19:31,560 --> 00:19:35,880 Im Gegensatz zu Norman geriet Diana nie in Versuchung, exotisch zu werden. 396 00:19:35,880 --> 00:19:38,160 Ich war ein traditioneller Bäcker. 397 00:19:38,160 --> 00:19:43,080 Ich denke, nur um etwas zu ändern – rein für das Programm – 398 00:19:43,080 --> 00:19:44,400 wäre ein Fehler gewesen. 399 00:19:44,400 --> 00:19:46,520 Der Geschmack ist absolut großartig. 400 00:19:46,520 --> 00:19:48,800 Die Kombination der Aromen ist perfekt, 401 00:19:48,800 --> 00:19:51,720 und eigentlich finde ich das wunderschön. 402 00:19:51,720 --> 00:19:53,600 Ein guter Pudding, aber kein pikanter Pudding. 403 00:19:53,600 --> 00:19:55,640 - Ich denke, es ist in Ordnung. - Oh, das ist fantastisch! 404 00:19:55,640 --> 00:19:58,960 Ich sag dir was, ich werde hier auf Sendung gehen! 405 00:19:58,960 --> 00:20:02,040 Das einzige Problem beim Festhalten am Traditionellen - 406 00:20:02,040 --> 00:20:03,560 Du kannst dich nirgendwo verstecken. 407 00:20:03,560 --> 00:20:08,680 Man kann es mit nichts überdecken, man kann es nicht... Es ist, was es ist. 408 00:20:08,680 --> 00:20:11,280 - Das Aussehen ist nicht sehr ansprechend. - Nein. 409 00:20:11,280 --> 00:20:12,880 Wenn Sie eines davon nehmen würden 410 00:20:12,880 --> 00:20:15,400 und alle überschüssigen Reste von der Seite entfernen ... 411 00:20:15,400 --> 00:20:17,120 - SIE LACHT - ..so... - Ja. 412 00:20:17,120 --> 00:20:19,080 - Sehen Sie, wie viel hübscher das aussieht? - Ja. 413 00:20:19,080 --> 00:20:21,240 Sie respektieren ihn als Richter, 414 00:20:21,240 --> 00:20:23,560 und er hat mir überhaupt keine Angst gemacht. 415 00:20:24,600 --> 00:20:29,960 Sie hätten einige der WI-Richter treffen sollen, die ich vor 50 Jahren getroffen habe. 416 00:20:29,960 --> 00:20:33,040 Ich zittere immer noch bei dem Gedanken an sie. 417 00:20:33,040 --> 00:20:36,960 Diana, du schiebst das Boot mit dem alten Schwan hinaus, nicht wahr? 418 00:20:36,960 --> 00:20:38,480 Ja. Ich bin. 419 00:20:38,480 --> 00:20:39,800 Wird es verwelken? 420 00:20:41,160 --> 00:20:42,520 - Nein. - Gut. 421 00:20:42,520 --> 00:20:44,360 Es darf kein sterbender Schwan sein, Diana. 422 00:20:44,360 --> 00:20:47,040 - NEIN! - Lass es nicht ein sterbender Schwan sein. 423 00:20:47,040 --> 00:20:51,640 Ich war nicht zufrieden mit dem, was ich für die Show produziert habe. 424 00:20:51,640 --> 00:20:55,640 und ich hatte, glaube ich, immer mit Kritik gerechnet. 425 00:20:55,640 --> 00:20:59,360 Sie sagten, ich sei mit gesenktem Kopf gegangen, weil ich defätistisch sei. 426 00:20:59,360 --> 00:21:01,480 Eigentlich finde ich, dass es ziemlich gut aussieht. 427 00:21:01,480 --> 00:21:02,600 - Danke schön. - Beeindruckend. 428 00:21:02,600 --> 00:21:04,640 - Du solltest sehr stolz auf dich sein. - Danke schön. 429 00:21:04,640 --> 00:21:06,840 - Du kommst immer mit gesenktem Kopf zu uns... - Entschuldigung. 430 00:21:06,840 --> 00:21:08,360 Sie müssen anfangen, Ihren Kopf zu halten 431 00:21:08,360 --> 00:21:10,840 - etwas weiter oben. - Wie ein Schwan es tun würde. - Ja! 432 00:21:10,840 --> 00:21:13,240 Weißt du was? Es ist dieser Teppich. 433 00:21:13,240 --> 00:21:15,560 Ich habe ein neues Knie bekommen und ich habe diese – 434 00:21:15,560 --> 00:21:18,520 Ich nenne sie „Pumps“, aber sie waren Trainer, nicht wahr? 435 00:21:18,520 --> 00:21:21,520 Und ich wollte schauen, wohin ich wollte. 436 00:21:21,520 --> 00:21:24,240 Ich wollte nicht mit meinem Showstopper stolpern – 437 00:21:24,240 --> 00:21:26,760 Das wäre ein echter Hingucker gewesen, nicht wahr? 438 00:21:30,080 --> 00:21:32,680 Die Bäcker brachten nicht nur ihre unterschiedlichen Backstile mit 439 00:21:32,680 --> 00:21:34,000 zum Zelt... 440 00:21:34,000 --> 00:21:36,040 Es piepst. Da habe ich ein bisschen Angst – verblüffend … 441 00:21:36,040 --> 00:21:37,520 - 35. - 35?! 442 00:21:37,520 --> 00:21:41,040 ..sie griffen auch auf eine ganze Reihe von Gadgets zurück. 443 00:21:41,040 --> 00:21:42,720 - Soll ich dich machen? - Ich weiß nicht, was ich bin... 444 00:21:42,720 --> 00:21:44,760 - Was soll ich tun? Drücken Sie einfach... - Irgendwo an meinem Hals. 445 00:21:44,760 --> 00:21:46,640 - ..den Knopf drücken? - Ja. 446 00:21:46,640 --> 00:21:48,520 - Und lass es los. - ES PIEPST 447 00:21:48,520 --> 00:21:50,960 - 35.1. - Mir ist ein bisschen heiß. - Sehr gut. 448 00:21:50,960 --> 00:21:53,520 - Du lässt meine Temperatur ein wenig steigen. - Hey, oh... 449 00:21:53,520 --> 00:21:55,880 - Das ist 0,1. - Um 0,1 Grad! 450 00:21:55,880 --> 00:21:56,920 Danke, Norman. 451 00:21:56,920 --> 00:21:59,440 Mir sind in der Küche ziemlich viele Geräte aufgefallen – 452 00:21:59,440 --> 00:22:02,000 Ich dachte: „Wow, wo haben sie so eins her?“ 453 00:22:02,000 --> 00:22:04,280 „Diese Leute sind Sonderanfertigungen.“ 454 00:22:04,280 --> 00:22:05,760 Was zum Teufel ist das?! 455 00:22:05,760 --> 00:22:08,480 - Ich habe das diese Woche in Auftrag gegeben. - Bei wem haben Sie es in Auftrag gegeben? 456 00:22:08,480 --> 00:22:10,000 Wieder Ehemann. 457 00:22:10,000 --> 00:22:12,600 Ich sagte: „Ich brauche etwas, damit sie professionell aussehen.“ 458 00:22:12,600 --> 00:22:14,560 Im Wesentlichen handelt es sich hier um eine eiserne Jungfrau. 459 00:22:14,560 --> 00:22:15,960 Das ist ein Skateboard! 460 00:22:15,960 --> 00:22:17,920 Was machen Sie normalerweise, einen Schwamm auf einem Segway? 461 00:22:17,920 --> 00:22:19,520 Servieren Sie Dinge immer auf einem...? 462 00:22:19,520 --> 00:22:21,520 Ich habe es auf einem Segway gemacht, ja. Ab und zu. 463 00:22:21,520 --> 00:22:25,040 - Du hast 36 dieser Pipetten... - Ja. 464 00:22:25,040 --> 00:22:26,160 Leicht medizinisch. 465 00:22:27,160 --> 00:22:28,560 Ich habe hier eine Guillotine. 466 00:22:28,560 --> 00:22:31,200 - Ähm, warte... - Wozu dient die Guillotine? 467 00:22:31,200 --> 00:22:32,520 Also, mein Kuchen liegt da, 468 00:22:32,520 --> 00:22:34,840 und dann wird jeder an genau der gleichen Stelle eingeschnitten. 469 00:22:34,840 --> 00:22:36,960 - Mein Mann hat es geschafft. - Es ist sehr schön, das gefällt mir. 470 00:22:36,960 --> 00:22:40,320 Ich habe sie sehr gut umgesetzt, aber ich hoffe nur, dass ich es heute schaffe. 471 00:22:40,320 --> 00:22:43,240 Damit zaubern Sie bestimmt ein paar Kuchen heraus, nicht wahr? 472 00:22:43,240 --> 00:22:44,280 Ja. 473 00:22:44,280 --> 00:22:46,400 - NORMAN: - Es handelt sich um eine Kuchenform mit losem Boden. 474 00:22:46,400 --> 00:22:48,640 Ich habe dieses Ding mit ein paar Dübelstangen gemacht. 475 00:22:48,640 --> 00:22:51,320 - Sie stecken es einfach auf und alle kommen gleichzeitig heraus. - Oh! 476 00:22:51,320 --> 00:22:54,160 I'm sorry, I love that. Stormin' Norman. 477 00:22:54,160 --> 00:22:56,400 - Danke. - Good man. I love your gadgetry. 478 00:22:56,400 --> 00:22:57,640 Ich habe ein paar Kleinigkeiten gemacht. 479 00:22:57,640 --> 00:23:00,200 Ich konnte die Konstruktion nicht aus meinem Backen heraushalten. 480 00:23:00,200 --> 00:23:01,800 Ich kann nicht umhin zu bemerken, Richard, 481 00:23:01,800 --> 00:23:04,040 dass du ein wenig von deinem Job mitgebracht hast 482 00:23:04,040 --> 00:23:05,360 to bear on today's bake. 483 00:23:05,360 --> 00:23:07,000 Oh ja. It's the eclair stair. 484 00:23:07,000 --> 00:23:08,200 Ich baue Dinge, um meinen Lebensunterhalt zu verdienen. 485 00:23:08,200 --> 00:23:09,320 Es hat Spaß gemacht, Dinge zu bauen 486 00:23:09,320 --> 00:23:11,520 Und dann einen Kuchen darauf kleben, das war herrlich. 487 00:23:11,520 --> 00:23:13,600 Wie denken die Leute über diese Dinge? 488 00:23:15,520 --> 00:23:16,640 Ich weiß es einfach nicht. 489 00:23:18,520 --> 00:23:22,120 ..aber es gab nur einen Weg, im Zelt wirklich erfolgreich zu sein. 490 00:23:22,120 --> 00:23:24,880 Vermutlich habe ich das hier etwa 20 oder 30 Mal gemacht. 491 00:23:24,880 --> 00:23:26,240 Du hast es 20 Mal geübt?! 492 00:23:26,240 --> 00:23:29,440 Ich habe es nicht geübt – ich habe es zum Essen gemacht! 493 00:23:29,440 --> 00:23:31,200 Das ist in Ordnung. 494 00:23:31,200 --> 00:23:35,600 Ich habe geübt... Jede wache Minute habe ich geübt. 495 00:23:35,600 --> 00:23:38,400 - CHETNA: - Nancy würde einfach immer wieder üben. 496 00:23:38,400 --> 00:23:41,120 Sie hatte die Idee, es schon einmal zu machen, bevor sie kam, 497 00:23:41,120 --> 00:23:43,960 und dann natürlich auch in der Woche - ich konnte es einfach nicht, 498 00:23:43,960 --> 00:23:45,040 Ich konnte es einfach nicht tun. 499 00:23:45,040 --> 00:23:47,400 - MARTHA: - Es ist schwer, nicht zu wissen, wie es sein soll. 500 00:23:47,400 --> 00:23:48,960 Ich fühle mich so, wie ich mich in der Technik fühle, 501 00:23:48,960 --> 00:23:51,280 Auch wenn das ein Backvorgang ist, den ich hätte üben können! 502 00:23:51,280 --> 00:23:53,560 Was nicht sehr gut ist, denn ich hätte es üben können. 503 00:23:53,560 --> 00:23:55,280 Sie können alle Planungen der Welt durchführen, 504 00:23:55,280 --> 00:23:57,160 Aber wenn du da draußen mit Mehl bedeckt bist, 505 00:23:57,160 --> 00:23:58,760 Und überall ist Zucker auf dem Boden, 506 00:23:58,760 --> 00:24:00,120 Manchmal muss man es beflügeln. 507 00:24:00,120 --> 00:24:02,720 MARY: Bleibt es, wie es ist, oder trinkst du einen Sirup oder – 508 00:24:02,720 --> 00:24:05,480 - Wie beendest du es? - Ich... werde es diese Woche noch einmal beflügeln. 509 00:24:05,480 --> 00:24:07,720 - Du wirst es beflügeln? - Ich mache entweder einen Sirup, 510 00:24:07,720 --> 00:24:08,880 oder ich werde es mit Puderzucker bestreuen. 511 00:24:08,880 --> 00:24:11,480 Gefährliche Sache, Woche sechs. Beflügelt. 512 00:24:11,480 --> 00:24:14,080 Die Balance zwischen Sicherheit und Ehrgeiz 513 00:24:14,080 --> 00:24:15,280 ist wirklich schwierig. 514 00:24:15,280 --> 00:24:17,200 Im Zelt bekommt man nur eine Chance 515 00:24:17,200 --> 00:24:19,440 und, es sei denn, Sie springen mit beiden Füßen hinein, 516 00:24:19,440 --> 00:24:21,960 Dann verpassen Sie doch irgendwie Ihre Chance, nicht wahr? 517 00:24:21,960 --> 00:24:24,440 Nancy beschloss, ein High-Tech-Risiko einzugehen 518 00:24:24,440 --> 00:24:26,560 als es darum ging, ihr Früchtebrot zu beweisen ... 519 00:24:26,560 --> 00:24:28,040 Mikrowelle... 520 00:24:28,040 --> 00:24:31,360 für fünf Minuten bei 10 % Leistung. 521 00:24:31,360 --> 00:24:33,120 Toll. Ich komme mit. 522 00:24:36,960 --> 00:24:38,560 Wie fühlst du dich, meine Liebe? 523 00:24:38,560 --> 00:24:41,200 Ähm ... ein bisschen Angst. 524 00:24:41,200 --> 00:24:45,360 Ziemlich viel Angst, denn das könnte mein Todesstoß sein. 525 00:24:45,360 --> 00:24:47,640 - Es ist geschafft. - Okay, richtig... 526 00:24:47,640 --> 00:24:50,480 GASPS: Es ist doppelt so groß! 527 00:24:50,480 --> 00:24:52,920 ..aber würde es Paul beeindrucken? 528 00:24:52,920 --> 00:24:55,400 Was Sie haben, ist etwas, das nicht bewiesen ist. 529 00:24:55,400 --> 00:24:59,000 - Oder... - Wirklich? - ..die Proteine wurden tatsächlich beschädigt... - Verdammt. 530 00:24:59,000 --> 00:25:00,760 ..und dann reißt es und fällt auseinander. 531 00:25:00,760 --> 00:25:03,160 Mit einer Mikrowelle, nur 500 g Mehl verwenden, 532 00:25:03,160 --> 00:25:05,560 Sie können ein ganzes Dorf ernähren. 533 00:25:05,560 --> 00:25:08,120 Sie mochten es, wenn man alles selbst machte – 534 00:25:08,120 --> 00:25:10,280 und keine im Laden gekauften Sachen. 535 00:25:10,280 --> 00:25:12,680 Enwezor hat das auf seine Kosten herausgefunden. 536 00:25:12,680 --> 00:25:17,520 - ENWEZOR: - Ich glaube, ich habe ungefähr 80 Kekse ausgeschnitten ... - 80?! 537 00:25:17,520 --> 00:25:19,560 ..und außerdem 80 Fondant-Ausschnitte, 538 00:25:19,560 --> 00:25:22,040 - auch um Dinge einzustreuen. - Ja. 539 00:25:22,040 --> 00:25:23,920 - Also... - Machen Sie Ihren eigenen Fondant? 540 00:25:23,920 --> 00:25:25,240 Ähm, nein. Nein, das bin ich nicht, nein. 541 00:25:26,440 --> 00:25:29,520 „Habe es nicht geschafft?! Was?! 542 00:25:29,520 --> 00:25:31,840 „Der Fondant ist gekauft?!“ 543 00:25:31,840 --> 00:25:33,440 Da kann ich nicht viel sagen. 544 00:25:33,440 --> 00:25:35,200 Richtige Schwangerschaftspause. 545 00:25:35,200 --> 00:25:38,240 - MARY: Ist dieser Fondant dazwischen? - Fondant, ja. - Ja. 546 00:25:39,480 --> 00:25:40,920 „In meinem Zelt?!“ 547 00:25:40,920 --> 00:25:42,440 SIE TUTS 548 00:25:44,200 --> 00:25:46,280 Er hatte viel Fondant. 549 00:25:46,280 --> 00:25:47,920 Ich würde ziemlich viel Geld wetten 550 00:25:47,920 --> 00:25:50,720 dass Mary ihren eigenen Fondant nicht herstellt. 551 00:25:50,720 --> 00:25:54,480 Es ist so eine Zeitverschwendung – ich kann nicht glauben, dass sie es jemals tun würde. 552 00:25:54,480 --> 00:25:56,400 Ich glaube, es geht einem immer durch den Kopf – 553 00:25:56,400 --> 00:25:58,520 „Verwende ich hier etwas, das ich nicht verwenden sollte?“ 554 00:25:58,520 --> 00:26:00,480 Oder: „Ist das ein im Laden gekaufter Artikel, den ich verwende?“ 555 00:26:00,480 --> 00:26:02,280 Aber ich war mir ziemlich sicher, dass ich es nicht getan hatte 556 00:26:02,280 --> 00:26:04,960 weil ich im ersten Jahr meine eigene Marmelade für die Kuchen gemacht hatte - 557 00:26:04,960 --> 00:26:06,960 Tatsächlich hatte ich die zusätzliche Länge gewählt 558 00:26:06,960 --> 00:26:09,640 um die Kerne aus den Himbeeren zu bekommen 559 00:26:09,640 --> 00:26:12,560 bevor ich die Marmelade gemacht habe, also war sie sehr gut. 560 00:26:12,560 --> 00:26:14,760 Ich habe sie gefragt, ob die Marmelade ihrer Meinung nach in Ordnung sei – 561 00:26:14,760 --> 00:26:16,760 Sie fanden die Marmelade sehr lecker, also... 562 00:26:20,240 --> 00:26:22,680 Aber kein Maß an Selbstvertrauen konnte die Bäcker darauf vorbereiten 563 00:26:22,680 --> 00:26:25,400 für die Realität des Lebens im Zelt. 564 00:26:25,400 --> 00:26:28,040 Es ist wirklich verrückt hinter den Kulissen, 565 00:26:28,040 --> 00:26:32,280 und die Spannung im Zelt ist unglaublich. 566 00:26:34,040 --> 00:26:36,400 Ich fühle mich unter enormem Druck. 567 00:26:36,400 --> 00:26:39,080 Bake Off bringt Sie über Ihre Grenzen hinaus. 568 00:26:39,080 --> 00:26:41,160 Da ist alles verstärkt... 569 00:26:41,160 --> 00:26:42,200 Argh! 570 00:26:42,200 --> 00:26:45,280 ..und man muss sich sehr, sehr lange konzentrieren, 571 00:26:45,280 --> 00:26:47,720 und Sie möchten unbedingt alles richtig machen. 572 00:26:47,720 --> 00:26:49,520 Es ist keine sehr heiße Fritteuse, 573 00:26:49,520 --> 00:26:52,520 und es ist, gelinde gesagt, besorgniserregend ... 574 00:26:53,600 --> 00:26:56,360 ..und wenn ich mehr hineingebe, reduziere ich die Temperatur. 575 00:26:56,360 --> 00:26:58,160 Ich muss einfach... 576 00:26:58,160 --> 00:26:59,720 Ich weiß nicht, was ich tun soll. 577 00:26:59,720 --> 00:27:03,480 Argh! Ich weiß nicht, ob meine gekocht werden. 578 00:27:03,480 --> 00:27:05,520 - Ich habe das Gefühl, etwas verpasst zu haben. - Ja, ich weiß! 579 00:27:05,520 --> 00:27:06,640 ER LACHT 580 00:27:06,640 --> 00:27:08,880 Vielleicht in den Grenzen unserer eigenen Küche, 581 00:27:08,880 --> 00:27:11,680 In unserer eigenen Umgebung können wir alles großartig machen. 582 00:27:11,680 --> 00:27:13,520 Dieses Zelt macht verrückte Dinge. 583 00:27:13,520 --> 00:27:14,600 Wo sind die Kirschen? 584 00:27:14,600 --> 00:27:16,840 Ich weiß wirklich nicht, wo diese Kirschen geblieben sind. 585 00:27:16,840 --> 00:27:19,640 Oben sind keine Kirschen, die müssen irgendwo drin sein. 586 00:27:19,640 --> 00:27:21,880 - Da sind ein paar. - Es gibt sehr, sehr wenige Kirschen. 587 00:27:21,880 --> 00:27:23,640 Ich weiß nicht, wohin sie gegangen sind. 588 00:27:23,640 --> 00:27:25,640 Das Zeug scheint einfach zu verschwinden. 589 00:27:25,640 --> 00:27:26,920 Ich platziere ständig meine Sachen... 590 00:27:26,920 --> 00:27:28,360 Schere, Schere, Schere. 591 00:27:28,360 --> 00:27:30,560 Ich bin mir nicht sicher, ob es an Ihrem Gehirn liegt, das so schnell arbeitet 592 00:27:30,560 --> 00:27:33,520 dass man eigentlich nicht den Überblick behalten kann, wo man alles hingelegt hat ... 593 00:27:33,520 --> 00:27:36,440 - Was hast du getan? - Einige davon sind Feigen, andere Aprikosen, 594 00:27:36,440 --> 00:27:37,800 und es soll abwechseln... 595 00:27:37,800 --> 00:27:40,120 Aber ich glaube, ich habe vergessen, wo ich sie hingelegt habe. Oh nein! 596 00:27:40,120 --> 00:27:42,440 - Ich habe keine Ahnung. - Ähm...rieche sie. Rieche sie. 597 00:27:42,440 --> 00:27:43,760 Geruch. Figur, Aprikose. 598 00:27:43,760 --> 00:27:46,360 - Oh, ich habe jetzt Mehl in der Nase. - Das ist... Das ist nur... 599 00:27:46,360 --> 00:27:47,720 Ich bekomme gerade Geld. 600 00:27:47,720 --> 00:27:49,280 Sie sollten sich abwechseln, 601 00:27:49,280 --> 00:27:51,160 und sie waren einfach alle gleich, hintereinander! 602 00:27:52,440 --> 00:27:54,240 Ich glaube nicht, dass ich sie abgewechselt habe. 603 00:27:54,240 --> 00:27:56,760 Ich glaube, ich hatte vielleicht eine Verwechslung mit Alternation. 604 00:27:56,760 --> 00:27:58,760 - Oh, du hast zwei gleiche. - Oh! 605 00:28:00,760 --> 00:28:01,920 Oh, das ist peinlich. 606 00:28:01,920 --> 00:28:04,080 Da ist bestimmt irgendwo Aprikose drin! 607 00:28:04,080 --> 00:28:06,240 Reiß alle Beine ab! 608 00:28:06,240 --> 00:28:08,600 - Oh, da ist einer. - Da ist einer. - Habe eins. 609 00:28:08,600 --> 00:28:10,240 Die Zeit wird einfach verschlungen. 610 00:28:11,520 --> 00:28:13,240 Es verschwindet im Handumdrehen. 611 00:28:13,240 --> 00:28:15,200 Einen Moment, du hast noch 20 Minuten übrig, 612 00:28:15,200 --> 00:28:17,040 und im nächsten Moment bist du fertig. 613 00:28:17,040 --> 00:28:18,480 Bleiben Sie pünktlich? 614 00:28:18,480 --> 00:28:20,080 Bin ich pünktlich? Ich weiß nicht. 615 00:28:20,080 --> 00:28:23,200 Ich weiß nicht, ob ich heute Nachmittag Arthur oder Martha bin. 616 00:28:23,200 --> 00:28:25,640 Bäcker der 3-D Biscuit Challenge, 617 00:28:25,640 --> 00:28:30,000 In Bezug auf die Zeitdimension haben Sie noch 30 übrig. 618 00:28:30,000 --> 00:28:32,800 30 Zeiteinheiten - jede Einheit entspricht einer Minute ... 619 00:28:32,800 --> 00:28:34,280 in dimensionaler Hinsicht. 620 00:28:34,280 --> 00:28:36,720 Alles, was Sie sehen können, ist, dass der Timer abläuft. Meine Güte. 621 00:28:36,720 --> 00:28:38,880 Du hast die Hälfte geschafft – es ist Halbzeit. 622 00:28:38,880 --> 00:28:41,240 Bringen Sie die tanzenden Mädchen und die orangefarbenen Segmente zum Vorschein! 623 00:28:41,240 --> 00:28:42,800 Ich habe das Zittern. 624 00:28:42,800 --> 00:28:44,720 Was meinen Sie damit, dass es Budgetkürzungen gegeben hat? 625 00:28:44,720 --> 00:28:47,520 Du fängst an und dann sagt jemand: „Nur noch fünf Minuten!“ 626 00:28:47,520 --> 00:28:49,160 Und Sie denken: „Was?!“ 627 00:28:49,160 --> 00:28:51,000 Ich bin am Ende. 628 00:28:51,000 --> 00:28:52,840 Komm schon, komm schon! 629 00:28:52,840 --> 00:28:54,560 OK, Bäcker, zur Hälfte fertig. 630 00:28:55,760 --> 00:28:56,800 Auf halbem Weg. 631 00:28:56,800 --> 00:28:59,560 Ich habe sicherlich keine Zeit zum Messen. Das reicht. 632 00:28:59,560 --> 00:29:02,960 Bakers, noch eine Minute auf der Uhr. 633 00:29:02,960 --> 00:29:04,080 Hah! 634 00:29:04,080 --> 00:29:08,560 - BEIDE: - Zehn, neun, acht, sieben, 635 00:29:08,560 --> 00:29:12,440 sechs, fünf, vier, 636 00:29:12,440 --> 00:29:15,920 drei, zwei, eins... 637 00:29:18,120 --> 00:29:19,960 Unter welchem Druck auch immer die Bäcker standen, 638 00:29:19,960 --> 00:29:23,440 Es gab immer eine leichte Erleichterung in Form von Mel und Sue. 639 00:29:24,880 --> 00:29:28,720 Willkommen beim Euro Bake Off 2014. 640 00:29:29,880 --> 00:29:32,480 Amsterdam, könnten wir bitte Ihre Argumente haben? 641 00:29:35,720 --> 00:29:38,240 - Amsterdam... - Hallo Melanie, und das ist die Amsterdamer Jury. 642 00:29:38,240 --> 00:29:40,440 Ich möchte mich für die tolle Show bedanken, 643 00:29:40,440 --> 00:29:44,040 und jeder in den Niederlanden hat heute Abend wirklich Spaß gehabt. 644 00:29:44,040 --> 00:29:45,760 Also, die Stimmen der Jury - 645 00:29:45,760 --> 00:29:49,560 wir haben britische Bäcker mit den 12 Punkten. 646 00:29:49,560 --> 00:29:51,080 Ich liebe Mel und Sue. 647 00:29:51,080 --> 00:29:53,160 - Imitiert KENNETH WILLIAMS: Ohh! - Ohh! 648 00:29:53,160 --> 00:29:54,560 - BEIDE: - So frech! 649 00:29:54,560 --> 00:29:58,560 Ich denke, sie machen das Erlebnis im Zelt noch spezieller. 650 00:29:58,560 --> 00:30:00,040 651 00:30:00,040 --> 00:30:01,640 652 00:30:01,640 --> 00:30:03,920 653 00:30:03,920 --> 00:30:07,560 Ich hätte nicht backen müssen – ich habe ihre Gesellschaft einfach genossen! 654 00:30:07,560 --> 00:30:08,640 Es ist nicht unbemerkt geblieben 655 00:30:08,640 --> 00:30:11,320 dass du ein bisschen Semaphor in deinem, ähm... gemacht hast. 656 00:30:11,320 --> 00:30:14,000 - in Ihrer Freizeit. - Ja, nun ja, ich habe sie gestern Abend unterrichtet. 657 00:30:14,000 --> 00:30:16,720 Wie würden Sie beispielsweise ein Semaphor „backen“? 658 00:30:16,720 --> 00:30:18,040 - Es ist B... - B. 659 00:30:18,040 --> 00:30:19,640 - ..A... - A. 660 00:30:19,640 --> 00:30:21,400 - ..K... - K. 661 00:30:21,400 --> 00:30:24,000 - ..und E. - Das hast du dir gerade ausgedacht! 662 00:30:24,000 --> 00:30:26,800 Sie tauchen einfach wie von Zauberhand aus dem Nichts auf 663 00:30:26,800 --> 00:30:28,760 wenn du sie irgendwie brauchst. 664 00:30:28,760 --> 00:30:30,000 Was machst du? 665 00:30:30,000 --> 00:30:31,040 SIE LACHT 666 00:30:31,040 --> 00:30:32,680 Das ist in keiner Weise legal. 667 00:30:32,680 --> 00:30:33,720 Auf keinen Fall können wir es zulassen 668 00:30:33,720 --> 00:30:35,320 das im Fernsehen gezeigt werden soll. 669 00:30:35,320 --> 00:30:37,240 Diese erinnern mich an 1988. 670 00:30:37,240 --> 00:30:39,360 Sie verursachen ein Übelkeitsgefühl, wenn man sie zu lange ansieht. 671 00:30:39,360 --> 00:30:42,800 Ich weiß – ich glaube, es ist der alte Leuchtstab … 672 00:30:42,800 --> 00:30:45,760 Sie sind die Stimme der Vernunft im Bake-Off-Zelt. 673 00:30:45,760 --> 00:30:48,120 Ohne sie wären wir alle ein zitterndes Wrack. 674 00:30:48,120 --> 00:30:50,000 - Wie geht's? - Müll. 675 00:30:50,000 --> 00:30:51,880 Martha, sag dieses Wort nicht! 676 00:30:51,880 --> 00:30:54,840 Man muss sagen, dass sie alles ein bisschen stressfreier machen ... 677 00:30:54,840 --> 00:30:57,400 - Hat das Spaß gemacht, Luis? - Nein, nicht wirklich. - NEIN? OK. 678 00:30:57,400 --> 00:31:00,080 ..und ab und zu kommen sie vorbei und sagen: „Komm schon.“ 679 00:31:00,080 --> 00:31:02,360 „Komm schon – klär es.“ 680 00:31:02,360 --> 00:31:03,920 Ist es die Woche der Alien-Autopsie? 681 00:31:03,920 --> 00:31:05,320 Es fühlt sich ein bisschen so an. 682 00:31:05,320 --> 00:31:06,400 Ich schaue nur nach. 683 00:31:06,400 --> 00:31:11,320 Sie hatten wirklich ein Händchen dafür, in deinem dunkelsten Moment in diesem Zelt, 684 00:31:11,320 --> 00:31:15,200 dich hochzuheben und dich daran zu erinnern, dass es nur ein Kuchen ist. 685 00:31:15,200 --> 00:31:16,760 Die Nuss ist ziemlich klobig – ich weiß es nicht 686 00:31:16,760 --> 00:31:19,440 - ob das gut oder schlecht ist. - Wir lieben hier grobe Nüsse. 687 00:31:19,440 --> 00:31:21,640 Sie wissen, dass wir bei Bake Off stückige Nüsse lieben. 688 00:31:21,640 --> 00:31:22,680 ER LACHT 689 00:31:22,680 --> 00:31:24,280 Das ist eine verdammt gute Schlange. 690 00:31:24,280 --> 00:31:27,800 Mel und Sue essen gerne von der Bank. 691 00:31:27,800 --> 00:31:29,360 Eins, zwei, drei... 692 00:31:29,360 --> 00:31:31,680 Sie sind wie kleine Mäuse, die einen ganzen Kuchen essen können. 693 00:31:31,680 --> 00:31:33,480 Ich werde mein anderes Ding holen. 694 00:31:33,480 --> 00:31:35,800 - Ja, und ich werde... - Iss! 695 00:31:35,800 --> 00:31:38,200 - ..räum einige davon auf. - Essen Sie, bitte! 696 00:31:39,480 --> 00:31:42,560 Ich würde immer versuchen, etwas Mischung in der Schüssel zu lassen, 697 00:31:42,560 --> 00:31:45,680 Denn wenn du es nicht tust, greifen sie immer rein. 698 00:31:45,680 --> 00:31:47,800 Alles, was Sie verwenden werden, 699 00:31:47,800 --> 00:31:50,520 Stellen Sie sicher, dass Sie es in Reichweite halten, 700 00:31:50,520 --> 00:31:52,600 denn alles, was irgendwo anders war, 701 00:31:52,600 --> 00:31:55,200 Soweit es sie betraf, gehörte es ihnen. 702 00:31:55,200 --> 00:31:58,000 - Das Mousse gehört mir. - Geh weg! - Das Mousse gehört mir. - Geh weg! 703 00:31:58,000 --> 00:31:59,880 Ich kann nicht glauben, dass du ihr das gegeben hast! 704 00:31:59,880 --> 00:32:01,400 Das ist meins, diese Mousse. 705 00:32:02,720 --> 00:32:04,320 Gib das zurück! 706 00:32:04,320 --> 00:32:06,000 Ich möchte meinen Spatel da reinbekommen. 707 00:32:06,000 --> 00:32:07,040 Aussteigen! 708 00:32:07,040 --> 00:32:09,160 - Meine Mousse. - Ich habe dort ein kleines Netball-Ding gemacht ... 709 00:32:09,160 --> 00:32:10,880 - Meine Mousse. - Oi, das ist meins! - Meine Mousse. 710 00:32:10,880 --> 00:32:13,720 - Werde ich es wiedersehen? Es ist... - SIE LACHT 711 00:32:13,720 --> 00:32:15,160 Es liegt im Schoß der Götter, oder? 712 00:32:15,160 --> 00:32:18,080 Du hast angefangen zu denken: „Nun, ich habe die Schokoladen-Ganache, 713 00:32:18,080 --> 00:32:20,680 „Damit ich sie einfach damit zudecken kann, wenn es nie wiederkommt!“ 714 00:32:20,680 --> 00:32:22,240 Habe welche. 715 00:32:22,240 --> 00:32:23,760 Ich habe gute und schlechte Nachrichten. 716 00:32:23,760 --> 00:32:25,160 Gute Nachrichten, es ist großartig. 717 00:32:25,160 --> 00:32:27,440 Schlechte Nachrichten, ich habe alles gegessen. 718 00:32:27,440 --> 00:32:30,400 Niemand war sicher, als Mel eine Vorliebe für Pasteten entwickelte ... 719 00:32:30,400 --> 00:32:32,360 - Stört es dich, Richard? - Füllen Sie Ihre Stiefel. 720 00:32:32,360 --> 00:32:34,000 - Füllen Sie meine Taschen. - Füllen Sie Ihre Taschen. 721 00:32:34,000 --> 00:32:36,440 - Kann ich noch eins nehmen, Luis? - Absolut. 722 00:32:36,440 --> 00:32:38,800 - Danke, Luis. - (Für später.) - Danke. 723 00:32:38,800 --> 00:32:40,840 Mel hatte in dieser Woche unendlich viele Taschen. 724 00:32:40,840 --> 00:32:43,440 - Kate, würde es dir etwas ausmachen? - Ich hätte überhaupt nichts dagegen! 725 00:32:43,440 --> 00:32:45,560 Wer passt überhaupt sieben Pasteten in die Tasche? 726 00:32:45,560 --> 00:32:46,920 In den Taschen ist kein Platz, 727 00:32:46,920 --> 00:32:49,040 - also werde ich einfach... - Stecken Sie es in Ihren Mund. - Iss es, ja. 728 00:32:50,320 --> 00:32:53,720 ..und dieses Jahr gab es mehr denn je jede Menge Essenswertes. 729 00:33:00,480 --> 00:33:03,680 MARY: Was für eine Perfektion. Eine wahre Freude anzusehen. 730 00:33:03,680 --> 00:33:07,320 Es ist sehr, sehr gut. Gut durchdacht. Gut gemacht. 731 00:33:08,920 --> 00:33:10,640 Luis‘ Drache war ein Kunstwerk. 732 00:33:10,640 --> 00:33:12,480 Viele von Luis‘ Backwaren sind Kunstwerke, 733 00:33:12,480 --> 00:33:14,680 aber das hier war besonders unglaublich. 734 00:33:14,680 --> 00:33:15,920 Mit den Keksen zusammen, 735 00:33:15,920 --> 00:33:18,480 und sie mit den Charakteren zu thematisieren, ist unglaublich. 736 00:33:18,480 --> 00:33:20,400 - Mir gehen die Superlative aus. - Danke schön! 737 00:33:20,400 --> 00:33:22,520 - Gut gemacht. - Gut gemacht. - Ich fühle mich geschmeichelt, danke. 738 00:33:22,520 --> 00:33:25,000 Ich habe so viele Stunden damit verbracht, diese Vorlagen zu zeichnen, 739 00:33:25,000 --> 00:33:28,360 und versuchen, sie zum Laufen zu bringen und sie alle ineinandergreifen zu lassen – 740 00:33:28,360 --> 00:33:31,680 Ich konnte es nicht glauben, als alles fertig war und da im Zelt, 741 00:33:31,680 --> 00:33:34,320 und es war fast wie eine Erleichterung, dass alles gepasst hatte – 742 00:33:34,320 --> 00:33:36,160 Das war ein kniffliger Kuchen. 743 00:33:36,160 --> 00:33:39,880 - Das ist ein toll aussehender Kuchen. - Es ist schön. Absolut lecker. 744 00:33:39,880 --> 00:33:43,160 Ja, sehr gut. Ich mag die Textur, ich mag auch den Geschmack. 745 00:33:43,160 --> 00:33:46,960 Das nenne ich einen Soßenpudding. 746 00:33:46,960 --> 00:33:49,160 Ich denke, der Standard war wirklich hoch. 747 00:33:49,160 --> 00:33:51,920 Ich würde sagen: Ich war dieses Jahr dabei! 748 00:33:51,920 --> 00:33:56,280 Es schien, dass wir einige Experten in diesem Zelt hatten. 749 00:33:56,280 --> 00:33:57,880 Das gefällt mir sehr. 750 00:33:57,880 --> 00:34:01,520 Mm, als Paket ist es eigentlich ein sehr professioneller Donut. 751 00:34:02,800 --> 00:34:06,320 - Ich glaube, du hast es geknackt. - Das nehme ich, das stecke ich ein. 752 00:34:06,320 --> 00:34:09,800 ..und die tadellose Unterstützung brachten die ultimative Auszeichnung. 753 00:34:09,800 --> 00:34:11,960 Unsere Star-Bäckerin ist Nancy. 754 00:34:11,960 --> 00:34:13,480 APPLAUS 755 00:34:13,480 --> 00:34:17,880 Ich dachte, ich wäre ein guter Bäcker – wissen Sie, deshalb bin ich eingetreten. 756 00:34:17,880 --> 00:34:22,320 Aber dann, wenn die nationalen Richter mir in der ersten Woche Star Baker geben, 757 00:34:22,320 --> 00:34:24,600 Ich dachte, besser geht es nicht. 758 00:34:24,600 --> 00:34:26,400 - Luis, du bist unser Star Baker. - APPLAUS 759 00:34:26,400 --> 00:34:27,920 Vielen Dank. 760 00:34:27,920 --> 00:34:29,160 Danke schön. 761 00:34:31,320 --> 00:34:34,360 Wenn es nur eine Woche gäbe, in der ich Star Baker wollte, 762 00:34:34,360 --> 00:34:35,440 Es war Brotwoche, 763 00:34:35,440 --> 00:34:38,720 Denn es ist das, was mir wirklich am meisten Spaß macht. 764 00:34:38,720 --> 00:34:42,160 Luis brachte ein Star Baker-Abzeichen mit und es war fantastisch, 765 00:34:42,160 --> 00:34:44,240 weil er es an den nächsten Star Baker weitergegeben hat, 766 00:34:44,240 --> 00:34:46,920 der es an den nächsten Star Baker weitergegeben hat. 767 00:34:46,920 --> 00:34:47,960 APPLAUS 768 00:34:47,960 --> 00:34:49,960 Gut gemacht, Kate! 769 00:34:49,960 --> 00:34:51,560 Ich habe es geliebt, in dieser Woche Star Baker zu sein. 770 00:34:51,560 --> 00:34:52,920 Es war brillant. 771 00:34:52,920 --> 00:34:55,640 „Aber es war Richard, der Star Baker auf ein neues Level brachte …“ 772 00:34:55,640 --> 00:34:57,600 Richard, du bist Star Baker. Gut gemacht. 773 00:34:57,600 --> 00:34:58,680 APPLAUS 774 00:34:58,680 --> 00:35:00,760 „...den Titel nicht nur zweimal zu beanspruchen...“ 775 00:35:00,760 --> 00:35:02,120 Richard, zum zweiten Mal. 776 00:35:02,120 --> 00:35:03,400 - Oh, gut gemacht! - APPLAUS 777 00:35:03,400 --> 00:35:04,640 Gut gemacht, Richard. 778 00:35:04,640 --> 00:35:05,760 „..oder dreimal...“ 779 00:35:05,760 --> 00:35:07,160 Behalte das Abzeichen an, Richard. 780 00:35:07,160 --> 00:35:08,360 '..oder sogar viermal, 781 00:35:08,360 --> 00:35:11,040 „aber rekordverdächtige fünf Mal.“ 782 00:35:11,040 --> 00:35:13,520 - Richard, herzlichen Glückwunsch. Gut gemacht. - LACHEN 783 00:35:13,520 --> 00:35:15,600 Als ich dazu kam, dachte ich, wissen Sie, 784 00:35:15,600 --> 00:35:18,240 Es wäre in Ordnung, einfach in jeder Folge vorletzter zu sein 785 00:35:18,240 --> 00:35:19,720 um mich ins Finale zu bringen, 786 00:35:19,720 --> 00:35:22,560 Aber ja, ich werde nicht sagen, dass es mir keinen Spaß gemacht hat, Star Baker zu bekommen. 787 00:35:22,560 --> 00:35:24,440 Weil es großartig war. Es war großartig. 788 00:35:25,520 --> 00:35:27,880 Alle Bäcker wollten die Jury beeindrucken 789 00:35:27,880 --> 00:35:31,160 Aber für einige war Maria mehr als nur eine Richterin. 790 00:35:31,160 --> 00:35:34,280 Als ich aufwuchs, beobachtete ich, wie Mary mir so ziemlich alles beibrachte, was ich weiß, 791 00:35:34,280 --> 00:35:36,560 und aus ihren Rezeptbüchern und so etwas lernen, 792 00:35:36,560 --> 00:35:41,320 plötzlich etwas zuzubereiten, das sie wirklich essen wird ... 793 00:35:41,320 --> 00:35:43,160 Es ist, als hätte sich der Spieß umgedreht, 794 00:35:43,160 --> 00:35:46,880 und ich war wirklich nervös, was sie darüber denken würde. 795 00:35:46,880 --> 00:35:52,120 Als wir heirateten, kauften wir Mary Berrys Kochbuch, 796 00:35:52,120 --> 00:35:56,040 und so kam meine Vorliebe fürs Kochen und Backen, 797 00:35:56,040 --> 00:35:59,480 und es war eine große Freude, die Dame selbst kennenzulernen - 798 00:35:59,480 --> 00:36:03,440 und es war für sie ein noch größeres Vergnügen, etwas zu loben, das ich gebacken hatte. 799 00:36:03,440 --> 00:36:05,760 Es gab einen todsicheren Weg, Mary zu gefallen. 800 00:36:05,760 --> 00:36:07,880 MEL: Womit wirst du diese füllen? 801 00:36:07,880 --> 00:36:09,880 Ich wollte sie mit Baileys füllen. 802 00:36:09,880 --> 00:36:11,520 Ohh...! 803 00:36:11,520 --> 00:36:14,280 Also, du hättest das kleine Getränk und dann hättest du den Donut. 804 00:36:14,280 --> 00:36:15,720 - Ja. - Oh! 805 00:36:19,560 --> 00:36:21,200 Oh-ho-ho! 806 00:36:21,200 --> 00:36:22,640 - MEL: Schöne Tage, was? - Auf geht's. 807 00:36:22,640 --> 00:36:24,120 - LACHEN - Los geht's. 808 00:36:24,120 --> 00:36:26,720 Ich meine, warum kümmern wir uns um die Donuts? 809 00:36:26,720 --> 00:36:28,080 LACHEN 810 00:36:28,080 --> 00:36:30,600 Bitte schön. Los geht's, Liebling. 811 00:36:30,600 --> 00:36:32,760 - Los geht's. - Prost! - Prost. 812 00:36:32,760 --> 00:36:34,960 - Wahey! - Gute Gesundheit. 813 00:36:34,960 --> 00:36:37,720 Ich beziehe mich immer auf Mary Berry, seit ich in der Show war, 814 00:36:37,720 --> 00:36:41,320 als eine Art Kreuzung zwischen der Königin und Ihrer Oma. 815 00:36:41,320 --> 00:36:43,400 - Ich bin ganz zufrieden mit dem Zimt... - Mm-hm. 816 00:36:43,400 --> 00:36:47,000 - ..weil ich, ehrlich gesagt, nicht so auf Verabredungen stehe. - OK. 817 00:36:47,000 --> 00:36:50,480 Sie waren konsequent – sie sind ALLE etwas verkocht, aber ... 818 00:36:50,480 --> 00:36:52,120 LACHEN 819 00:36:52,120 --> 00:36:55,440 ..wir bekommen daraus ein schönes, knuspriges Gebäck. 820 00:36:55,440 --> 00:36:59,280 Mary fand immer etwas wirklich Schönes an dem, was du getan hast. 821 00:36:59,280 --> 00:37:03,280 Und diese kleinen Drehungen – ich mag die originelle Idee. 822 00:37:03,280 --> 00:37:05,480 Auch wenn es nur so ist: „Ich mag deinen Teller.“ 823 00:37:05,480 --> 00:37:06,840 es ist besser als nichts. 824 00:37:06,840 --> 00:37:08,080 Ich liebe den Geschmack davon. 825 00:37:08,080 --> 00:37:11,400 Die Kirschen, die Schokolade, passt gut zusammen. 826 00:37:11,400 --> 00:37:14,640 Er hat etwas vor, was er dir sagen will. 827 00:37:14,640 --> 00:37:16,800 Geschmacksrichtungen Ihrer Wahl für den Innenbereich 828 00:37:16,800 --> 00:37:18,560 - Ich denke, sie sind falsch. - Oh. 829 00:37:18,560 --> 00:37:21,440 Paul wirkt einfach wie ein leicht mürrischer Kerl – 830 00:37:21,440 --> 00:37:24,440 ein bisschen wie dein Vater, wenn du klein bist. 831 00:37:24,440 --> 00:37:26,800 Es ist verbrannt. Das nervt mich. 832 00:37:26,800 --> 00:37:28,640 Unterdrücktes Lachen 833 00:37:28,640 --> 00:37:30,400 Ähm... 834 00:37:30,400 --> 00:37:32,560 Es schweißt mir den Mund zu. 835 00:37:32,560 --> 00:37:34,760 Ich komme aus einer Zeit, in der man nicht antwortet, 836 00:37:34,760 --> 00:37:38,160 Also nimmst du es einfach am Kinn, weißt du? 837 00:37:38,160 --> 00:37:39,640 Mach es nächstes Mal besser. 838 00:37:39,640 --> 00:37:42,120 Und es gab eine besondere Backdisziplin 839 00:37:42,120 --> 00:37:45,080 was Paul auf höchstem Niveau forderte. 840 00:37:45,080 --> 00:37:47,800 MARY: Ich weiß, Paul dachte, es könnte eine Lücke geben 841 00:37:47,800 --> 00:37:50,280 zwischen Schinken und Brot. 842 00:37:50,280 --> 00:37:52,240 Es gibt keine Lücke... 843 00:37:52,240 --> 00:37:54,120 weil das Innere roh ist. 844 00:37:54,120 --> 00:37:55,640 - Es ist roh? - Was?! 845 00:37:55,640 --> 00:37:59,720 Er kann einfach auf das Brot schauen und sagen, wie lange es aufgegangen ist, 846 00:37:59,720 --> 00:38:02,280 Es gibt zu viel Wasser oder, wissen Sie, zu viel Hitze. 847 00:38:02,280 --> 00:38:05,320 Das ist ein Hinweis darauf, dass die Hefe noch nicht ihr volles Potenzial erreicht hat 848 00:38:05,320 --> 00:38:06,560 bevor Sie es in den Ofen schieben. 849 00:38:06,560 --> 00:38:08,600 Der Grund dafür, dass es flacher wird, liegt an der Mischung. 850 00:38:08,600 --> 00:38:10,600 Sie haben das Gluten nicht stark genug aufgebaut. 851 00:38:10,600 --> 00:38:12,960 Innen roh. Das wird ein paar Probleme mit sich bringen. 852 00:38:12,960 --> 00:38:16,000 Paul IST wie ein Brot-Hellseher. Ja, auf jeden Fall. 853 00:38:16,000 --> 00:38:18,400 -RICHARD: - Wenn er auftauchte und sah, was Sie taten, 854 00:38:18,400 --> 00:38:21,160 Egal, was er sagte, man wusste, dass darin eine Lektion stecken würde. 855 00:38:21,160 --> 00:38:24,120 Also holst du deinen Teig heraus und gibst ihn in das ganze Mehl. 856 00:38:24,120 --> 00:38:26,120 Finden Sie das nicht etwas übertrieben? 857 00:38:26,120 --> 00:38:28,320 - Schöne Technik. - Ja? - Ungewöhnlich. 858 00:38:28,320 --> 00:38:29,600 Gut oder schlecht ungewöhnlich? 859 00:38:29,600 --> 00:38:31,920 So gemachte Brötchen habe ich noch nie gesehen. 860 00:38:31,920 --> 00:38:34,800 Verwenden Sie Kakao oder Schokolade im Gebäck, um es braun zu machen. 861 00:38:34,800 --> 00:38:36,560 Woher wissen Sie, wann es tatsächlich gebacken ist? 862 00:38:36,560 --> 00:38:38,920 Denn offensichtlich dreht sich bei Baklava alles um die Flocken, 863 00:38:38,920 --> 00:38:41,160 - und die Knusprigkeit. - Ja. Ja. - Woher weißt du das? 864 00:38:41,160 --> 00:38:43,680 - Nach Augenmaß. - Manchmal können deine Augen dich täuschen. 865 00:38:43,680 --> 00:38:46,440 Man konnte sehen, wie sich der Zweifel in die Köpfe einschlich 866 00:38:46,440 --> 00:38:49,320 von einigen der anderen Bäcker, als er hinüberging. 867 00:38:49,320 --> 00:38:52,920 Mir fiel auf, dass er manchmal mit einem schiefen Lächeln im Gesicht wegging. 868 00:38:52,920 --> 00:38:55,840 Er hat einfach die Angewohnheit, direkt unter die Haut zu gehen, 869 00:38:55,840 --> 00:38:58,480 und deckt dann alle deine Schwächen auf. 870 00:38:58,480 --> 00:39:01,200 - Erwarten Sie einen Glanz, wenn Sie sie in den Ofen schieben? - Ja. 871 00:39:01,200 --> 00:39:04,200 - Wirst du Wasser verwenden? - Ich muss ein Ei darauf geben. 872 00:39:04,200 --> 00:39:06,720 - Macht es etwas glänzender. - Das ist sehr gewagt. 873 00:39:06,720 --> 00:39:08,320 - Ist es? - Ja. 874 00:39:08,320 --> 00:39:09,600 - Sehr. - Oh... 875 00:39:09,600 --> 00:39:11,240 Haben Sie es gewagt, eine Eierspülung aufzutragen? 876 00:39:11,240 --> 00:39:14,320 Ja... ich werde dir nicht sagen warum, ich werde später darüber reden, 877 00:39:14,320 --> 00:39:15,720 aber - viel Glück. 878 00:39:15,720 --> 00:39:17,480 Er sagte nicht, ob es gut oder schlecht war – 879 00:39:17,480 --> 00:39:20,400 Ich wusste nicht, was die richtige Antwort war, also zweifelst du einfach an allem 880 00:39:20,400 --> 00:39:22,320 Sie werden von diesem Punkt an tun. 881 00:39:22,320 --> 00:39:24,240 Ich habe wegen allem Panik. 882 00:39:25,880 --> 00:39:28,000 Ich weiß – und dann spüle ich meine Eier mit Eiern ab, 883 00:39:28,000 --> 00:39:29,120 und sie waren wie... 884 00:39:29,120 --> 00:39:32,040 Er sagte: „Ich werde dir nicht sagen, warum, aber das ist eine schlechte Idee.“ 885 00:39:32,040 --> 00:39:33,480 - Hat er? - Und ich dachte... 886 00:39:33,480 --> 00:39:35,120 Was machst du dann? 887 00:39:35,120 --> 00:39:36,520 Ich werde es trotzdem tun. 888 00:39:41,560 --> 00:39:43,600 Weil Sie die Glasur oben auftragen, 889 00:39:43,600 --> 00:39:46,760 was der Rolle fälschlicherweise vorgeworfen hat, bereit zu sein... 890 00:39:46,760 --> 00:39:48,880 - Ja. - Du hast es zu früh herausgebracht. - OK. 891 00:39:48,880 --> 00:39:52,040 Jetzt weiß ich, dass man das niemals tun sollte, wenn es ein Roggenbrötchen ist, 892 00:39:52,040 --> 00:39:54,720 weil es „die Rolle fälschlicherweise beschuldigen wird, bereit zu sein“! 893 00:39:54,720 --> 00:39:56,040 Sie kichert 894 00:39:56,040 --> 00:39:59,400 Das hat sich mittlerweile in mein Gedächtnis eingebrannt – ich werde es nie wieder tun. 895 00:40:02,000 --> 00:40:04,200 In der erhitzten Atmosphäre des Zeltes 896 00:40:04,200 --> 00:40:06,880 Es schien, dass die Katastrophe nie weit entfernt war. 897 00:40:10,680 --> 00:40:14,040 - JORDAN: - Wenn im Zelt etwas schief gehen KANN, WIRD es auch im Zelt schief gehen. 898 00:40:14,040 --> 00:40:16,720 - CHETNA: - Ich kann etwas Brennendes riechen. - Ja! 899 00:40:16,720 --> 00:40:17,920 Er schnüffelt 900 00:40:17,920 --> 00:40:21,320 Wenn etwas schief geht, möchten Sie einfach nicht, dass es jemand erfährt. 901 00:40:21,320 --> 00:40:23,160 - keucht: - Es gehört mir! 902 00:40:23,160 --> 00:40:25,480 Okay, dann mach das noch einmal. Danke schön! 903 00:40:25,480 --> 00:40:27,360 Leider ist das nicht der Fall, 904 00:40:27,360 --> 00:40:29,480 weil es überall Kameras gibt. 905 00:40:29,480 --> 00:40:31,560 -RICHARD: - Die Tarte au Citronen sind eine Katastrophe. 906 00:40:32,760 --> 00:40:34,440 Geschweißt. 907 00:40:34,440 --> 00:40:35,960 Whoo! 908 00:40:35,960 --> 00:40:37,440 Wieder von vorn beginnen. 909 00:40:38,560 --> 00:40:40,000 Oh nein! 910 00:40:41,840 --> 00:40:43,280 Das ist nicht gut. 911 00:40:43,280 --> 00:40:45,440 Meine Birnen im Teig, glaube ich... 912 00:40:45,440 --> 00:40:48,400 Ich glaube, ich habe eine ganze Menge falsch gemacht. 913 00:40:48,400 --> 00:40:51,200 Ich glaube, ich habe die Birne zu wenig und den Teig zu lange gekocht. 914 00:40:51,200 --> 00:40:52,360 und den Sirup verbrannt. 915 00:40:53,800 --> 00:40:55,680 Oh! 916 00:40:55,680 --> 00:40:56,720 Da geht es. 917 00:40:56,720 --> 00:41:00,960 Ich werde mich immer daran erinnern, wann ich meinen riesigen Chorizo-Kuchen gegessen habe 918 00:41:00,960 --> 00:41:02,760 aus seiner massiven Form, 919 00:41:02,760 --> 00:41:05,120 und ich dachte, es hätte nur ein kleines Leck im Ofen gehabt, 920 00:41:05,120 --> 00:41:07,600 Weil ich sah, wie Fett heraustropfte, und ich nahm die Form ab, 921 00:41:07,600 --> 00:41:09,200 und es sprudelte einfach heraus. 922 00:41:09,200 --> 00:41:10,440 Oh, meine Güte! 923 00:41:10,440 --> 00:41:13,280 - Martha, was ist los...? Oh! - Es gibt ein Sanitärproblem! 924 00:41:13,280 --> 00:41:15,640 Da haben wir ein bisschen geweint. 925 00:41:15,640 --> 00:41:20,760 Es war ein Fluss aus Schweinefett und es war ekelhaft. 926 00:41:20,760 --> 00:41:23,840 Crikey, es war eine riesige, köstliche Pastete voller Schweinefleisch. 927 00:41:23,840 --> 00:41:25,480 Ich hätte es trotzdem gegessen! 928 00:41:25,480 --> 00:41:26,760 Tatsächlich habe ich es getan. 929 00:41:26,760 --> 00:41:28,360 Er kichert 930 00:41:28,360 --> 00:41:31,120 Es gab einen Kuchen, der katastrophaler war als jeder andere ... 931 00:41:31,120 --> 00:41:34,280 Wahrscheinlich das Größte, was jemals beim Bake Off passiert ist. 932 00:41:34,280 --> 00:41:36,880 ..das gebackene Alaska. 933 00:41:36,880 --> 00:41:40,720 Die Baked Alaska Week ist unter uns Bäckern als „der Bincident“ bekannt. 934 00:41:40,720 --> 00:41:44,760 Es handelt sich um einen Biskuitteigboden und Eiscreme. Was kann also schon schief gehen?! 935 00:41:44,760 --> 00:41:47,080 Es war WIRKLICH heiß an diesem Tag. 936 00:41:48,120 --> 00:41:49,840 Es ist so heiß! 937 00:41:49,840 --> 00:41:53,320 Das ganze Wochenende war wegen der Schmelze so bizarr - 938 00:41:53,320 --> 00:41:56,160 Es waren über 40 Grad im Zelt, es war total verrückt – 939 00:41:56,160 --> 00:41:58,240 Alles, was wir taten, schmolz dahin. 940 00:41:58,240 --> 00:41:59,480 Ist es gefroren, Norm, ja? 941 00:41:59,480 --> 00:42:01,680 Ja, es ist gefroren, aber es schmilzt sehr schnell. 942 00:42:01,680 --> 00:42:03,960 Alle rannten herum wie kopflose Hühner, 943 00:42:03,960 --> 00:42:06,520 versuchen, Eis in jeden kalten Raum zu stellen, den sie finden können. 944 00:42:06,520 --> 00:42:09,560 - CHETNA: - Ich muss in den Gefrierschrank – Gefrierschrank, Gefrierschrank, bitte, Gefrierschrank. 945 00:42:09,560 --> 00:42:12,000 Ich hatte meinen eigenen Nervenzusammenbruch mit meinem Eis. 946 00:42:12,000 --> 00:42:14,240 Es wird alles gut, es wird alles gut. 947 00:42:16,200 --> 00:42:19,200 Jetzt schmilzt alles. Das Ganze schmilzt. 948 00:42:19,200 --> 00:42:21,720 DIANA: Das Eis von niemandem war fest geworden. 949 00:42:22,760 --> 00:42:24,840 - Uff... - Was ist los? - Nicht gefroren. 950 00:42:24,840 --> 00:42:26,040 Du machst Witze. 951 00:42:26,040 --> 00:42:29,520 Der Gefrierschrank, den ich benutzte, war ziemlich voll mit jedermanns Eis, 952 00:42:29,520 --> 00:42:31,920 und die Tür wurde oft geöffnet und geschlossen, 953 00:42:31,920 --> 00:42:35,040 Also beschloss ich, einen Platz auf der anderen Seite des Zeltes zu nutzen, 954 00:42:35,040 --> 00:42:36,560 in einem anderen Gefrierschrank. 955 00:42:36,560 --> 00:42:39,040 Kann ich das in den Gefrierschrank stellen? 956 00:42:39,040 --> 00:42:41,080 Ich habe es aus dem Gefrierschrank genommen. 957 00:42:41,080 --> 00:42:42,440 Wem gehört das? 958 00:42:42,440 --> 00:42:43,600 Iains, glaube ich. 959 00:42:43,600 --> 00:42:44,680 Das ist Iains. 960 00:42:44,680 --> 00:42:47,320 Ich ging davon aus, dass er einen eigenen Gefrierschrank hatte. 961 00:42:47,320 --> 00:42:50,280 Ich ging noch einmal rüber, um zu sehen, wie das Eis fest wurde. 962 00:42:50,280 --> 00:42:53,720 und mein Eis lag am Ende einer Bank. 963 00:42:53,720 --> 00:42:55,360 Wo ist mein Eis? 964 00:42:56,640 --> 00:42:58,240 Es ist hier – Entschuldigung, Iain, wir... 965 00:42:58,240 --> 00:43:00,360 Argh! 966 00:43:00,360 --> 00:43:01,560 Wie sieht es aus? 967 00:43:01,560 --> 00:43:03,000 Sehen. 968 00:43:03,000 --> 00:43:05,880 - Es ist Suppe. - Der einzige wirkliche Grund, warum es dort bleibt 969 00:43:05,880 --> 00:43:08,960 Das liegt daran, dass ich die Dose rund gemacht habe, um das Karamell darin aufzubewahren. 970 00:43:16,000 --> 00:43:17,360 Eurgh... 971 00:43:17,360 --> 00:43:20,400 Okay, alles klar, also überlegen wir uns, wie wir das präsentieren werden. 972 00:43:20,400 --> 00:43:21,880 Ähm... Das ist nicht... OK. 973 00:43:21,880 --> 00:43:24,040 - Ich habe einen Serviervorschlag. - In Ordnung. 974 00:43:24,040 --> 00:43:26,920 - SIE SEUFT - Oh... 975 00:43:26,920 --> 00:43:28,880 Nein, nein, nein, das geht nicht...! 976 00:43:31,480 --> 00:43:34,280 Iain, Iain, Iain, du musst... 977 00:43:34,280 --> 00:43:37,080 Schauen Sie es sich an – Sie können es nicht präsentieren. 978 00:43:41,800 --> 00:43:44,880 Es passierte irgendwie, und dann verließ er das Zelt, 979 00:43:44,880 --> 00:43:50,040 und es hat sich irgendwie herumgekräuselt, und alle waren wirklich verärgert. 980 00:43:50,040 --> 00:43:51,480 Er warf es in den Mülleimer. 981 00:43:51,480 --> 00:43:54,680 - Iain musste seine in den Mülleimer werfen. - Er hat es nicht getan! 982 00:43:54,680 --> 00:43:57,360 Ich glaube, er hat es sofort bereut, 983 00:43:57,360 --> 00:43:59,520 aber es war getan, und es war zu spät. 984 00:43:59,520 --> 00:44:01,280 Ngh! 985 00:44:01,280 --> 00:44:05,960 Gerade als so etwas damals katastrophal schiefgeht, 986 00:44:05,960 --> 00:44:08,840 Es ist schwer, einen Ausweg daraus zu sehen. 987 00:44:10,480 --> 00:44:12,000 Iain, geht es dir gut? 988 00:44:12,000 --> 00:44:13,920 Ja, mir geht es gut. 989 00:44:13,920 --> 00:44:16,960 Natürlich habe ich es nicht böswillig getan. 990 00:44:16,960 --> 00:44:21,480 Ich würde nicht im Traum daran denken, die Backwaren von jemand anderem zu sabotieren. 991 00:44:21,480 --> 00:44:25,360 Ähm, ich hatte ein paar Probleme mit dem Eis ... 992 00:44:25,360 --> 00:44:29,040 - Ja. - ..und ich ließ zu, dass die Frustration darüber die Oberhand gewann. 993 00:44:29,040 --> 00:44:30,080 OK. 994 00:44:30,080 --> 00:44:31,920 - Hatten Sie ein Problem mit Ihrem Schwamm? - Nein. 995 00:44:31,920 --> 00:44:33,880 - Hatten Sie ein Problem mit Ihrem Baiser? - Nein. 996 00:44:33,880 --> 00:44:35,880 - Hatten Sie ein Problem mit Ihrem Eis? - Ja. 997 00:44:35,880 --> 00:44:38,120 Also, wo ist dein Schwamm? Da drin? 998 00:44:38,120 --> 00:44:39,880 - Mm-hm. - Das hätten wir testen können. 999 00:44:39,880 --> 00:44:43,480 - Ja, ich weiß, ich bin mit der Situation nicht besonders gut zurechtgekommen. - OK. 1000 00:44:43,480 --> 00:44:46,680 - Ich denke, du weißt, dass es dich überwältigt hat. - Mm. 1001 00:44:46,680 --> 00:44:49,640 - Es war nur ein Moment Ihres Lebens, den Sie vergessen möchten. - Ja. 1002 00:44:49,640 --> 00:44:51,240 - Stimmt das? - Es ist. Ich bereue es. 1003 00:44:51,240 --> 00:44:53,560 Denn wissen Sie, wir alle machen Fehler, 1004 00:44:53,560 --> 00:44:56,360 und wir hätten diesen Schwamm gerne gesehen. 1005 00:44:56,360 --> 00:44:59,680 Diana war aufgeregter als ich. Ich hegte keinen Groll gegen sie. 1006 00:44:59,680 --> 00:45:02,800 DIANA: Du denkst: „Oh... Oh, mein Lieber.“ 1007 00:45:02,800 --> 00:45:06,040 Hat es einen großen Unterschied zu seinem Eis gemacht? 1008 00:45:06,040 --> 00:45:08,680 „Insgesamt war Iains gebackenes Alaska aus dem Gefrierschrank 1009 00:45:08,680 --> 00:45:10,240 'für weniger als eine Minute.' 1010 00:45:10,240 --> 00:45:11,880 Ich präsentiere nichts, denke ich, 1011 00:45:11,880 --> 00:45:14,320 war der Grund, warum ich an diesem Tag nach Hause ging. 1012 00:45:14,320 --> 00:45:18,360 - MARTHA: - Er war ungefähr fünf Minuten lang wütend und dann war er am Boden zerstört. 1013 00:45:18,360 --> 00:45:20,280 Er meinte: „Was habe ich getan?!“ 1014 00:45:20,280 --> 00:45:21,880 Ich war wirklich traurig für Iain, 1015 00:45:21,880 --> 00:45:24,720 denn ich denke, wenn er das nicht getan hätte, 1016 00:45:24,720 --> 00:45:27,320 er hätte die Woche wahrscheinlich überstanden, 1017 00:45:27,320 --> 00:45:29,760 denn die Richter hätten es trotzdem versucht. 1018 00:45:29,760 --> 00:45:32,760 Ich bekomme immer noch Leute, die mich auf der anderen Straßenseite anschreien: 1019 00:45:32,760 --> 00:45:35,880 „Bincident“ und „Bingate“ und „Baked Alaska“ ebenfalls. 1020 00:45:35,880 --> 00:45:38,560 Ich mag nicht einmal gebackene Alaskas! 1021 00:45:41,160 --> 00:45:43,880 Drei Bäcker überlebten die Triumphe und Katastrophen 1022 00:45:43,880 --> 00:45:47,880 um das Bake-Off-Finale 2014 zu erreichen. 1023 00:45:47,880 --> 00:45:49,840 Luis hat es geschafft, Kreativität zu vereinen... 1024 00:45:49,840 --> 00:45:51,520 Das ist Multitasking! 1025 00:45:51,520 --> 00:45:53,840 ..mit einem akribischen Sinn für Ordnung. 1026 00:45:53,840 --> 00:45:57,080 Er ist sehr organisiert. Wie ein Mathematiklehrer – so! 1027 00:45:57,080 --> 00:45:59,800 Und ich denke: „Da mache ich einen Fehler.“ 1028 00:45:59,800 --> 00:46:02,000 Das ist doch wie Ihr Schwamm-Eingangstablett, nicht wahr? 1029 00:46:02,000 --> 00:46:03,240 - Es ist. - Eingangsfach, Ausgangsfach. 1030 00:46:03,240 --> 00:46:05,600 Dir gefällt das alles – die Organisation – nicht wahr? 1031 00:46:05,600 --> 00:46:06,920 - Das tue ich, ja. - Du tust! - Ich tue. 1032 00:46:06,920 --> 00:46:08,120 - Das weiß ich! - Ich weiß! 1033 00:46:08,120 --> 00:46:12,080 Ich wollte unbedingt zu den Dobos-Törtchen, 1034 00:46:12,080 --> 00:46:13,800 und das habe ich als - getan 1035 00:46:13,800 --> 00:46:16,760 Es ist ein Ort namens The Cage, den Sie in der Nähe meines Wohnortes besuchen können – 1036 00:46:16,760 --> 00:46:18,960 und es ist der Lieblingsort meiner Frau, 1037 00:46:18,960 --> 00:46:20,760 also wollte ich das unbedingt machen. 1038 00:46:20,760 --> 00:46:22,240 Was kann ich sagen? 1039 00:46:22,240 --> 00:46:26,440 Es ist eine monumentale Anstrengung. 1040 00:46:26,440 --> 00:46:31,440 - Es ist spektakulär – ich nenne es einen Showstopper. - Vielen Dank. 1041 00:46:32,920 --> 00:46:36,360 „Luis hat es mit seinen Brötchen perfekt hinbekommen.“ 1042 00:46:36,360 --> 00:46:37,960 - Ich mag es. - Mm. 1043 00:46:37,960 --> 00:46:39,880 Reine Alchemie. 1044 00:46:39,880 --> 00:46:44,520 Ich dachte an zu viele Geschmacksrichtungen, aber eigentlich... 1045 00:46:44,520 --> 00:46:46,920 - Gut gemacht, Luis. - Wow, vielen Dank! 1046 00:46:48,640 --> 00:46:52,000 Er nannte sie Alchemie, was einfach fantastisch ist. 1047 00:46:52,000 --> 00:46:53,960 und er schüttelte meine Hand und... 1048 00:46:53,960 --> 00:46:57,760 Gott, ich glaube, ich habe gekichert – im Nachhinein ist es wirklich peinlich! 1049 00:46:57,760 --> 00:47:00,400 Weißt du, aber es war so eine nette Sache für ihn, 1050 00:47:00,400 --> 00:47:03,200 Denn, wissen Sie, auf solche Dinge kommt es an, 1051 00:47:03,200 --> 00:47:05,280 wenn Sie wirklich gerne backen. 1052 00:47:05,280 --> 00:47:08,400 Richards Auswahl der Star Baker Awards 1053 00:47:08,400 --> 00:47:10,560 wurde nur von seiner Bleistiftsammlung übertroffen ... 1054 00:47:10,560 --> 00:47:12,040 Er war eine Ressource. 1055 00:47:12,040 --> 00:47:13,200 Richard, kann ich... verwenden? 1056 00:47:13,200 --> 00:47:14,560 Danke schön. 1057 00:47:18,240 --> 00:47:20,000 Sie kichert 1058 00:47:20,000 --> 00:47:21,480 ..und Richard glänzte am besten 1059 00:47:21,480 --> 00:47:24,560 wenn die Herausforderungen Präzision und Feinheit erforderten. 1060 00:47:24,560 --> 00:47:27,880 Es erfordert viel Mut, alle Ebenen zeigen zu können. 1061 00:47:27,880 --> 00:47:30,440 Das ist extrem gut. 1062 00:47:30,440 --> 00:47:33,240 Deine Konsistenz ist perfekt. 1063 00:47:33,240 --> 00:47:36,280 Was für eine professionelle Auswahl Sie für uns getroffen haben. 1064 00:47:36,280 --> 00:47:40,120 Die stets konsequente Nancy entwickelte eine besondere Beziehung 1065 00:47:40,120 --> 00:47:42,280 mit einem gewissen Mr. Hollywood. 1066 00:47:42,280 --> 00:47:44,200 Paul, ja – kein „männlicher Richter“. 1067 00:47:44,200 --> 00:47:45,400 Was sagte der männliche Richter? 1068 00:47:45,400 --> 00:47:46,920 Weißt du, als ich sagte: „Ich bin in den 70ern“ … 1069 00:47:46,920 --> 00:47:48,680 - Haben Sie gerade „der männliche Richter“ gesagt? - Ja. 1070 00:47:48,680 --> 00:47:51,160 - Und er sagte... - Du nennst ihn jetzt nicht einmal Paul! 1071 00:47:51,160 --> 00:47:53,120 Wissen Sie, als der männliche Richter sagte... 1072 00:47:53,120 --> 00:47:55,040 „Ich hatte es vergessen, ich hatte es vergessen.“ 1073 00:47:55,040 --> 00:47:59,600 So habe ich ihn außerhalb des Zeltes gemeint, 1074 00:47:59,600 --> 00:48:01,840 und ich hatte vergessen, dass ich IM Zelt war ... 1075 00:48:01,840 --> 00:48:05,400 Nancy, wenn Sie kommen und Mary und dem männlichen Richter vortragen möchten. 1076 00:48:05,400 --> 00:48:07,360 ..und Sue hob es einfach auf und rannte damit los. 1077 00:48:07,360 --> 00:48:10,400 Ich glaube, er hat mich am Ende als „die Kandidatin“ bezeichnet. 1078 00:48:10,400 --> 00:48:12,880 Welche Art von Gesichtern wirst du pfeifen? 1079 00:48:12,880 --> 00:48:16,360 Nun, ich dachte an graues, stacheliges Haar und durchdringende blaue Augen ... 1080 00:48:16,360 --> 00:48:19,360 - Rechts. - ..und dann eine Art Lächeln... - Ein Lächeln? - ..aber... 1081 00:48:19,360 --> 00:48:21,360 - Irgendwie wie ein männlicher Richter? - Eine Art männlicher Richter. 1082 00:48:21,360 --> 00:48:24,120 Aber wie ein fiktiver männlicher Richter, denn der echte männliche Richter... 1083 00:48:24,120 --> 00:48:25,440 - Lächelt nicht. - Lächelt nie. 1084 00:48:25,440 --> 00:48:27,600 Sie kommen auf dich zu. SIE LACHEN 1085 00:48:27,600 --> 00:48:29,120 Da oben gibt es einige Dunkle. 1086 00:48:29,120 --> 00:48:31,640 Haben Sie festgestellt, dass die Farbe normal ist? 1087 00:48:31,640 --> 00:48:33,320 Für mich sehen sie alle in Ordnung aus. 1088 00:48:33,320 --> 00:48:35,040 Würden Sie sagen, wenn sie es nicht täten? 1089 00:48:35,040 --> 00:48:36,080 Natürlich! 1090 00:48:36,080 --> 00:48:39,840 Weißt du, er kann Brot backen, aber er kann nicht alles backen. 1091 00:48:39,840 --> 00:48:42,640 Ich habe noch nie eine Hochzeitstorte gesehen, die er gemacht hat, oder? 1092 00:48:42,640 --> 00:48:44,440 LACHEN 1093 00:48:44,440 --> 00:48:47,880 Nachdem sie neun Wochen überlebt hatten und 27 Mal gebacken wurden, 1094 00:48:47,880 --> 00:48:52,840 Nancy, Richard und Luis hatten eine letzte Chance, sich den Weg zum Ruhm zu bahnen. 1095 00:48:52,840 --> 00:48:55,640 Das letzte Wochenende war wirklich etwas verschwommen. 1096 00:48:55,640 --> 00:48:57,440 Es war auch so emotional, weißt du? 1097 00:48:57,440 --> 00:48:59,320 Alle unsere Freunde und Familie waren hier, 1098 00:48:59,320 --> 00:49:03,800 und es hat es wirklich ziemlich schwierig gemacht. 1099 00:49:03,800 --> 00:49:05,400 - NANCY: - Am letzten Morgen, 1100 00:49:05,400 --> 00:49:08,360 Ich musste um 11 Uhr von zu Hause weg, um den Zug zu bekommen, 1101 00:49:08,360 --> 00:49:10,840 Da es also eine fünfstündige Herausforderung war, dachte ich: 1102 00:49:10,840 --> 00:49:12,440 „Ich werde es noch einmal versuchen“ 1103 00:49:12,440 --> 00:49:17,360 Also bin ich um halb vier aufgestanden und habe von fünf bis zehn gearbeitet, 1104 00:49:17,360 --> 00:49:21,720 Und dann machte ich mich fertig, kam hierher und machte es am Sonntag noch einmal. 1105 00:49:21,720 --> 00:49:24,520 Ich versuche, nicht daran zu denken, dass es ein Finale ist, 1106 00:49:24,520 --> 00:49:26,160 und Sie könnten es im Moment gewinnen. 1107 00:49:26,160 --> 00:49:27,600 Als ich das Finale erreichte, 1108 00:49:27,600 --> 00:49:31,480 Ich hatte Star Baker fünfmal rekordverdächtig gewonnen! 1109 00:49:31,480 --> 00:49:34,120 Ich verspürte eine große Erwartungshaltung. 1110 00:49:34,120 --> 00:49:37,120 Befindet sich sonst noch jemand in stiller Panik oder bin es nur ich?! 1111 00:49:37,120 --> 00:49:40,760 Konstant, konstant – ich frage mich, wie lange ich das durchhalten kann. 1112 00:49:41,960 --> 00:49:43,920 Das ist ein verdammt guter Kuchen. 1113 00:49:43,920 --> 00:49:45,800 Sie sind wie Reifen, nicht wahr?! 1114 00:49:45,800 --> 00:49:47,720 - Ja! - Aber nicht gummiartig. 1115 00:49:47,720 --> 00:49:51,240 „Ihr Showstopper erforderte ein aufwendiges Patisserie-Herzstück.“ 1116 00:49:51,240 --> 00:49:53,200 'genannt ein Stück montee.' 1117 00:49:53,200 --> 00:49:57,160 Der letzte Showstopper war wirklich ein wirklich schwieriger Kuchen, 1118 00:49:57,160 --> 00:49:59,000 und ich denke, für mich persönlich, 1119 00:49:59,000 --> 00:50:01,360 Da war ich wohl etwas zu ehrgeizig. 1120 00:50:01,360 --> 00:50:05,200 Wenn ich das so bekomme, wie ich es möchte, werde ich auf jeden Fall glücklich sein – 1121 00:50:05,200 --> 00:50:07,440 aber, umdrehen. 1122 00:50:16,120 --> 00:50:17,840 Du bist nur in einer Zone. 1123 00:50:17,840 --> 00:50:19,520 Ich war einfach absolut in einer Zone, 1124 00:50:19,520 --> 00:50:22,200 Ich hatte keine Ahnung, was um mich herum vorging. 1125 00:50:22,200 --> 00:50:24,640 Meine Hände halten nicht still, weil sie zu nervös sind. 1126 00:50:24,640 --> 00:50:26,080 Hoppla! 1127 00:50:26,080 --> 00:50:29,960 „Jede verfügbare Minute wurde genutzt.“ 1128 00:50:29,960 --> 00:50:31,680 Habe es nicht. 1129 00:50:33,040 --> 00:50:37,640 OK, meine Liebe, die Kuchenzeche ist fast fertig. 1130 00:50:38,880 --> 00:50:39,920 Gott! 1131 00:50:45,560 --> 00:50:47,160 Oh nein... 1132 00:50:53,400 --> 00:50:55,880 Nancy und Richard haben beide Windmühlen gebaut, 1133 00:50:55,880 --> 00:50:58,880 und ich fühlte mich ein wenig ausgeschlossen, weil ich dachte: 1134 00:50:58,880 --> 00:51:01,400 „War der Auftrag, hier eine Windmühle zu bauen?!“ 1135 00:51:02,600 --> 00:51:05,080 Jubel und Applaus 1136 00:51:05,080 --> 00:51:07,080 Ich wusste, dass ich nur gewinnen würde 1137 00:51:07,080 --> 00:51:09,560 wenn sowohl Luis als auch Nancy ihre Kuchen anzünden würden, 1138 00:51:09,560 --> 00:51:12,760 Und wissen Sie, das würden Sie doch niemandem wünschen, oder?! 1139 00:51:12,760 --> 00:51:14,920 Ich denke, als du bei den letzten drei angekommen bist, 1140 00:51:14,920 --> 00:51:16,520 Sie waren alle so talentiert 1141 00:51:16,520 --> 00:51:19,120 dass jeder von ihnen es an diesem Tag hätte ergreifen können. 1142 00:51:20,280 --> 00:51:22,720 Es war nicht klar, wer oben und wer unten sein würde – 1143 00:51:22,720 --> 00:51:23,960 Du wusstest es einfach nicht. 1144 00:51:25,120 --> 00:51:27,280 Paul und Maria haben ihre Entscheidung getroffen, 1145 00:51:27,280 --> 00:51:30,000 und ich freue mich, dies bekannt zu geben 1146 00:51:30,000 --> 00:51:35,480 dass der Gewinner des Great British Bake Off 2014 ist... 1147 00:51:45,080 --> 00:51:46,360 ..Nancy. 1148 00:51:46,360 --> 00:51:48,040 Die Menge jubelt 1149 00:51:51,120 --> 00:51:53,600 Nance, komm her! Gut gemacht! 1150 00:51:55,000 --> 00:51:57,560 Nancys Erfolgsbilanz war einfach solide. 1151 00:51:57,560 --> 00:52:00,360 Ihr ist kaum jemals ein Fehler unterlaufen, also hat sie einfach – 1152 00:52:00,360 --> 00:52:02,080 Sie hatte diese Erdung an sich. 1153 00:52:02,080 --> 00:52:03,920 Kannst du es glauben?! 1154 00:52:03,920 --> 00:52:07,120 Sie war immer ruhig, nie nervös... 1155 00:52:07,120 --> 00:52:10,880 Sie hat sich in den gesamten Prozess so viel Mühe gegeben. 1156 00:52:10,880 --> 00:52:13,720 -RICHARD: - Sie war immer entweder ausgezeichnet oder erreichte die Benchmark, 1157 00:52:13,720 --> 00:52:15,600 und am Ende zeigte sich: Sie war brillant. 1158 00:52:15,600 --> 00:52:17,400 -DIANA: - Ich war sehr zufrieden 1159 00:52:17,400 --> 00:52:20,520 damit die reifere Dame Bake Off gewonnen hat! 1160 00:52:20,520 --> 00:52:23,760 Und darüber werde ich einiges an Kritik bekommen, nicht wahr?! 1161 00:52:26,440 --> 00:52:27,720 Also, seit ich das Zelt verlassen habe, 1162 00:52:27,720 --> 00:52:30,800 Wie hat sich das Leben dieser drei Finalisten verändert? 1163 00:52:30,800 --> 00:52:34,520 Es war eine Sache, zum Bake Off zu kommen, aber was danach passierte 1164 00:52:34,520 --> 00:52:38,200 hat mir eine Welt eröffnet, von der ich nur träumen konnte. 1165 00:52:38,200 --> 00:52:39,800 - LUIS: - Als ich das Bake Off betrat, 1166 00:52:39,800 --> 00:52:42,040 Ich bin nur reingekommen, um ein bisschen Spaß zu haben, weißt du? 1167 00:52:42,040 --> 00:52:44,360 Ich habe es nie im Hinblick auf eine berufliche Veränderung getan, 1168 00:52:44,360 --> 00:52:47,080 Wozu es letztendlich geführt hat. 1169 00:52:47,080 --> 00:52:50,320 -RICHARD: - Danach habe ich sozusagen die perfekte Balance erreicht. 1170 00:52:50,320 --> 00:52:52,320 Ich werde vielleicht zwei oder drei Tage pro Woche backen, 1171 00:52:52,320 --> 00:52:54,440 und dann für zwei oder drei Tage wieder zur Arbeit kommen, 1172 00:52:54,440 --> 00:52:56,240 Um ehrlich zu sein, nur um zu versuchen, es in den Griff zu bekommen! 1173 00:52:56,240 --> 00:52:59,240 Richard vereint nun seinen Job als Bauunternehmer im Familienunternehmen 1174 00:52:59,240 --> 00:53:00,400 mit Backen. 1175 00:53:00,400 --> 00:53:03,560 Heute stellt er sein Können auf einem Food-Festival in Oxfordshire unter Beweis. 1176 00:53:03,560 --> 00:53:06,000 Das weckt sicherlich Erinnerungen, nicht wahr? 1177 00:53:06,000 --> 00:53:07,600 Brot in der Dose backen. 1178 00:53:07,600 --> 00:53:10,480 Bake Off hat mein Leben auf jeden Fall bereichert. 1179 00:53:10,480 --> 00:53:12,880 Ich denke, es hat mir nicht nur Chancen gegeben, 1180 00:53:12,880 --> 00:53:14,640 Es hat mir viel mehr Selbstvertrauen gegeben 1181 00:53:14,640 --> 00:53:16,960 auf Dinge springen und Spaß daran haben. 1182 00:53:16,960 --> 00:53:18,240 Herr Richard Burr! 1183 00:53:18,240 --> 00:53:19,680 Jubel und Applaus 1184 00:53:23,080 --> 00:53:25,680 Heute machen wir Challa – Challa ist ein jüdisches Brot. 1185 00:53:25,680 --> 00:53:27,400 Ich mache das schon seit Jahren. 1186 00:53:27,400 --> 00:53:29,720 Ich weiß, dass man normalerweise sagt: „Steck deine Hände hinein.“ 1187 00:53:29,720 --> 00:53:31,880 und sich die Hände schmutzig machen, aber als Bauunternehmer 1188 00:53:31,880 --> 00:53:34,480 Ich habe versucht, die meiste Zeit meine Hände sauber zu halten, 1189 00:53:34,480 --> 00:53:36,720 Deshalb beginne ich das Kneten gerne mit einem Spatel. 1190 00:53:36,720 --> 00:53:38,640 Im Anschluss an die Show hatte ich ziemliches Glück - 1191 00:53:38,640 --> 00:53:40,600 Mir wurde angeboten, ein Buch zu schreiben, was großartig war. 1192 00:53:40,600 --> 00:53:42,200 Ich muss den ganzen Winter verbringen, 1193 00:53:42,200 --> 00:53:44,000 anstatt draußen Dächer zu reparieren, 1194 00:53:44,000 --> 00:53:47,040 Ich bleibe in einer Küche und koche all meine Lieblingsspeisen! 1195 00:53:48,400 --> 00:53:51,440 Die Teilnahme an Bake Off hat Luis dazu inspiriert, andere zu inspirieren, 1196 00:53:51,440 --> 00:53:53,480 indem Sie ein professioneller Lehrer werden. 1197 00:53:53,480 --> 00:53:57,120 Als ich bei Bake Off dabei war, wurde ich irgendwie für meine Designfähigkeiten bekannt. 1198 00:53:57,120 --> 00:54:00,160 Ich nehme an, und ich bin wirklich wählerisch, was das Aussehen angeht, 1199 00:54:00,160 --> 00:54:01,200 und wie ich Dinge mache, 1200 00:54:01,200 --> 00:54:04,000 Und das ist so etwas wie eines der Dinge, die ich den Leuten jetzt beibringe. 1201 00:54:04,000 --> 00:54:07,200 Es funktioniert so: Ich mache etwas, und dann macht ihr es. 1202 00:54:07,200 --> 00:54:09,880 Du kannst mich alles fragen, was du willst, es ist in Ordnung – 1203 00:54:09,880 --> 00:54:10,920 im Rahmen der Vernunft! 1204 00:54:12,120 --> 00:54:13,880 Wir werden heute Gebäck machen - 1205 00:54:13,880 --> 00:54:16,400 Ich mache auch einige andere Kurse. 1206 00:54:16,400 --> 00:54:18,520 Das ist alles – rollen Sie es über der Dose aus. 1207 00:54:18,520 --> 00:54:21,920 - Oh mein Gott, meine Dose ist zu groß. - Das ist in Ordnung. 1208 00:54:21,920 --> 00:54:23,960 Es macht wirklich viel Spaß und weißt du was? 1209 00:54:23,960 --> 00:54:27,400 Es ist einfach sehr befriedigend, den Leuten zeigen zu können, wie ich Dinge mache. 1210 00:54:27,400 --> 00:54:29,800 Es sieht so aus, als wäre es am Rand durchgesickert, also... 1211 00:54:29,800 --> 00:54:32,400 und wenn eines von deinen besser ist, tausche ich es trotzdem einfach aus, 1212 00:54:32,400 --> 00:54:34,800 - also ist es egal! - LACHEN 1213 00:54:34,800 --> 00:54:38,040 Seit sie den Wettbewerb gewonnen hat, ist Nancy beschäftigter denn je. 1214 00:54:38,040 --> 00:54:41,560 Tatsächlich hat ihr Sieg sie aus dem Ruhestand befreit. 1215 00:54:41,560 --> 00:54:44,760 Ich muss ehrlich sagen, dass ich den Ruhestand nicht wirklich genossen habe. 1216 00:54:44,760 --> 00:54:48,280 Ich habe mein ganzes Leben lang gearbeitet und dann, als es soweit war, gefiel es mir nicht, 1217 00:54:48,280 --> 00:54:50,240 also wurde mir ein riesiges Geschenk gemacht – 1218 00:54:50,240 --> 00:54:54,800 etwas zu tun, das ich absolut und leidenschaftlich liebe. 1219 00:54:54,800 --> 00:54:57,560 Heute reist Nancy nach East Yorkshire 1220 00:54:57,560 --> 00:54:59,200 einen Kuchenwettbewerb beurteilen... 1221 00:54:59,200 --> 00:55:00,760 Der Standard hier ist wirklich gut, 1222 00:55:00,760 --> 00:55:03,960 Daher denke ich, dass die Beurteilung ziemlich hart ausfallen muss 1223 00:55:03,960 --> 00:55:08,320 um sie zu sortieren, denn sie sehen alle absolut fantastisch aus. 1224 00:55:08,320 --> 00:55:11,120 ..und nicht damit zufrieden, die Rezepte anderer Leute zu probieren, 1225 00:55:11,120 --> 00:55:15,120 Bake Off hat Nancy ermutigt, sich mit dem Schreiben ihrer eigenen Bücher zu beschäftigen. 1226 00:55:15,120 --> 00:55:17,480 Ich habe es entschieden, als ich Bake Off gewonnen habe 1227 00:55:17,480 --> 00:55:22,080 dass ich anfangen würde, jeden Tag ein Rezept zu schreiben. 1228 00:55:22,080 --> 00:55:25,440 Irgendwann werde ich ein Buch schreiben. 1229 00:55:25,440 --> 00:55:28,760 Was ich mir in den kommenden Jahren wünschen würde, 1230 00:55:28,760 --> 00:55:32,760 liegt ein schäbiges altes Ding im Regal, auf dem kein Buchrücken mehr vorhanden ist, 1231 00:55:32,760 --> 00:55:37,640 aber dass jemand sagt: „Oh, dieses Buch? Ja, meine Mutter hat mir das gegeben.“ 1232 00:55:37,640 --> 00:55:39,880 Das wäre mein ultimativer Traum. 1233 00:55:45,240 --> 00:55:47,840 Die wenigen Glücklichen, die es ins Zelt schaffen 1234 00:55:47,840 --> 00:55:50,600 Vielleicht kommen Sie, um die Chance zu nutzen, den Glasstand zu erhöhen, 1235 00:55:50,600 --> 00:55:54,120 Aber der Geschmack des Erfolgs hängt nicht nur vom Gewinnen ab. 1236 00:55:54,120 --> 00:55:58,280 Ich denke, das ist der Grund, warum wir alle Bake Off so sehr geliebt haben 1237 00:55:58,280 --> 00:56:01,240 war, dass wir alle wirklich enge Freunde geworden sind. 1238 00:56:01,240 --> 00:56:04,280 Nur einer auf jedem ist in Ordnung. Vielen Dank, Leute. 1239 00:56:04,280 --> 00:56:07,000 Es gibt so wenige Menschen, die durch diese Türen gegangen sind. 1240 00:56:07,000 --> 00:56:11,280 Weißt du, etwas so Einzigartiges, so Magisches, 1241 00:56:11,280 --> 00:56:13,320 das du nie wieder erleben kannst. 1242 00:56:13,320 --> 00:56:14,480 - Mein Gott, Frau! - Ich weiß. 1243 00:56:14,480 --> 00:56:17,120 Du hast das Gesicht einer Waldnymphe und den Körper von Ryan Gosling. 1244 00:56:17,120 --> 00:56:18,320 Schau dir das an! 1245 00:56:18,320 --> 00:56:21,640 Es war einfach das intensivste, stressigste... 1246 00:56:21,640 --> 00:56:23,560 Gah! 1247 00:56:23,560 --> 00:56:26,600 ..das Verrückteste, Genialste, was ich je gemacht habe. 1248 00:56:26,600 --> 00:56:28,160 Bist du ein Kuchen oder eine Torte? 1249 00:56:28,160 --> 00:56:31,080 - Oh, eine Torte. - Ja, ich bin auch eine Nutte. 1250 00:56:31,080 --> 00:56:32,720 IAIN: Es ist größer als dein Kopf! 1251 00:56:32,720 --> 00:56:33,880 - JORDAN: - Das ist es! 1252 00:56:33,880 --> 00:56:35,880 Oh ja, natürlich bin ich in einem exklusiven Club, 1253 00:56:35,880 --> 00:56:36,960 einer der Bäcker sein. 1254 00:56:36,960 --> 00:56:39,640 Daran halte ich gerne fest. Ich trage es wie ein Ehrenabzeichen. 1255 00:56:39,640 --> 00:56:43,000 Das ist etwas, was ich auf Dinnerpartys sehr prätentiös angehen kann. 1256 00:56:43,000 --> 00:56:44,400 Knallen 1257 00:56:44,400 --> 00:56:45,640 Entschuldigung. 1258 00:56:45,640 --> 00:56:47,840 - Ich störe dich nicht, oder? - Nein, überhaupt nicht. 1259 00:56:47,840 --> 00:56:49,840 Du versuchst von mir zu lernen, nicht wahr? 1260 00:56:49,840 --> 00:56:53,280 Ich glaube nicht, dass es viele Tage vergeht, an denen ich nicht darüber nachdenke, 1261 00:56:53,280 --> 00:56:55,080 in irgendeiner Weise, Form oder Form. 1262 00:56:55,080 --> 00:56:57,200 Erledigt. Oh, ich liebe es, Nance! 1263 00:56:57,200 --> 00:56:58,520 Er kichert 1264 00:56:58,520 --> 00:57:01,280 Ich habe den Zeitplan immer noch zu Hause an meinem Kühlschrank hängen - 1265 00:57:01,280 --> 00:57:02,520 es wurde nie bewegt. 1266 00:57:02,520 --> 00:57:05,760 - Es sieht so aus, als würde er Darts herstellen. - Ich schalte heute die Richter aus. 1267 00:57:05,760 --> 00:57:07,880 - CHETNA: - Bake Off hat mein Leben definitiv verändert. 1268 00:57:07,880 --> 00:57:09,440 Der Ofen stoppt wirklich nicht. 1269 00:57:09,440 --> 00:57:11,000 Zeige ich ein bisschen? 1270 00:57:11,000 --> 00:57:13,880 Ich würde sagen, dass ich seit dem Bake Off etwas abenteuerlustiger geworden bin, 1271 00:57:13,880 --> 00:57:15,800 und ich backe noch mehr davon. 1272 00:57:15,800 --> 00:57:16,960 Ein schöner Abschluss. 1273 00:57:16,960 --> 00:57:19,720 Ich bin sozusagen zum Bake Off gekommen und mit 11 tollen Freunden wieder gegangen. 1274 00:57:19,720 --> 00:57:21,080 Komm schon, Diana. 1275 00:57:21,080 --> 00:57:22,560 High-Five für mich. 1276 00:57:22,560 --> 00:57:24,480 Kann ich es bitte noch einmal machen?!