1
00:00:01,230 --> 00:00:02,530
برای چهار فصل ...

2
00:00:05,070 --> 00:00:07,310
..این مسابقه
سرآشپزها را بیشتر تحت فشار قرار داده است...

3
00:00:07,340 --> 00:00:09,080
- لعنتی!
- این آشپزی سطح بعدی نیست،

4
00:00:09,180 --> 00:00:11,220
می فهمی؟

5
00:00:11,250 --> 00:00:12,550
..از همیشه
قبلا هل داده شده است.

6
00:00:12,590 --> 00:00:13,960
آه!

7
00:00:13,990 --> 00:00:16,530
ما شاهد افزایش افراد زیردست بوده ایم.

8
00:00:16,630 --> 00:00:18,800
من در مورد این خواب دیده ام
از بچگی

9
00:00:18,830 --> 00:00:20,640
من سرآشپز قوی تری بیرون می آیم

10
00:00:20,670 --> 00:00:22,410
و من حتی در نظر نگرفتم
من یک آشپز

11
00:00:22,510 --> 00:00:24,140
- قبل از این چالش
- وزنه های سنگین سقوط می کنند.

12
00:00:27,520 --> 00:00:30,790
من هر کسی را می پذیرم -
جوانب مثبت، خانه، بچه هایشان.

13
00:00:30,890 --> 00:00:35,270
و قهرمانان جایگاه خود را کسب می کنند
در تاریخچه سطح بعدی

14
00:00:35,370 --> 00:00:37,670
خیلی خون ریختم، عرق ریختم
و اشک در حرفه سرآشپز من،

15
00:00:37,700 --> 00:00:39,110
و این فقط ارزشش را دارد

16
00:00:41,140 --> 00:00:44,120
اما اکنون،
با پایین آمدن سکو ...

17
00:00:44,150 --> 00:00:46,820
..زمان بلند کردن است
بار دیگر

18
00:00:46,860 --> 00:00:48,390
فصل پنجم

19
00:00:48,430 --> 00:00:50,400
- صبح بخیر سرآشپزها.
- سرآشپزهای جدید

20
00:00:50,430 --> 00:00:52,700
من به پشت بام ها هیجان زده ام!

21
00:00:52,730 --> 00:00:54,400
احساس می کنم در رویا هستم.

22
00:00:54,440 --> 00:00:55,840
- چالش های جدید
- آسانسور باز است!

23
00:00:55,870 --> 00:00:58,280
بیایید بشقاب ها را اینجا بیاوریم!

24
00:00:58,310 --> 00:01:00,280
- ممنون سرآشپز!
-میتونم یه ی هاو بگیرم؟

25
00:01:00,320 --> 00:01:02,150
آره هاو!

26
00:01:02,190 --> 00:01:05,590
ایالات متحده آمریکا! ایالات متحده آمریکا!

27
00:01:05,690 --> 00:01:07,430
و شدیدترین
رقابت هنوز

28
00:01:07,460 --> 00:01:09,470
ما همه چیز را می خواهیم!

29
00:01:09,570 --> 00:01:11,240
به من فشار نیاور، رفیق.

30
00:01:11,270 --> 00:01:13,580
تیم بلیز
قهرمانان فعلی هستند.

31
00:01:13,680 --> 00:01:16,520
اینجوری میشه...
تمام فصل؟!

32
00:01:16,550 --> 00:01:18,320
- چون در این آشپزخانه ها ...
- در حال عبور! داغ، داغ، داغ!

33
00:01:18,420 --> 00:01:20,160
..آشپزها باید با خوبی ها روبرو شوند...

34
00:01:20,190 --> 00:01:22,260
- اون فیله مال منه.
- .. بد ...

35
00:01:22,290 --> 00:01:24,900
من با این چه کنم؟

36
00:01:25,000 --> 00:01:26,940
..و زشت

37
00:01:27,040 --> 00:01:29,440
هیولا وجود دارد
در این پلت فرم

38
00:01:31,080 --> 00:01:33,310
امشب امتحانات است...

39
00:01:35,190 --> 00:01:37,720
- بریم!
- آهان!

40
00:01:37,820 --> 00:01:40,930
..جایی که یک ظرف
می تواند جایگاه شما را کسب کند...

41
00:01:40,960 --> 00:01:42,430
به مدت 20 دقیقه،
این چشمگیر است

42
00:01:42,530 --> 00:01:45,170
- اینو گرفتی
- ..و یک لغزش...

43
00:01:45,270 --> 00:01:47,310
می تواند شما را به خانه بفرستد.

44
00:01:47,410 --> 00:01:49,580
- پزشک!
- دارم از گوشم خون میاد.

45
00:01:49,620 --> 00:01:51,280
اگر فکر می کنید
همه رو دیدی...

46
00:01:51,320 --> 00:01:52,590
من معتقدم که پیروز خواهیم شد!

47
00:01:52,690 --> 00:01:56,290
- .. دوباره فکر کن
- حالا، حالا، حالا، حالا!

48
00:01:58,460 --> 00:02:00,340
مرد، اسطوره، افسانه -

49
00:02:00,370 --> 00:02:02,570
گوردون رمزی

50
00:02:02,610 --> 00:02:04,080
من خیلی هیجان زده هستم
او را برگرداندند.

51
00:02:21,910 --> 00:02:23,720
وای خدای من

52
00:02:27,120 --> 00:02:30,230
- اوه خدای من! برویم
- دوست داشتن انرژی!

53
00:02:30,330 --> 00:02:33,500
از آشپزخانه من تا سطح بعدی
آشپز، چی شد؟

54
00:02:33,540 --> 00:02:35,410
احساس می کنم جهش کوانتومی کردم
در اینجا

55
00:02:35,510 --> 00:02:36,980
نمیدونم چطوری به اینجا رسیدم...
من نه!

56
00:02:37,080 --> 00:02:40,080
به جدیدترین فصل خوش آمدید

57
00:02:40,120 --> 00:02:43,120
سرآشپز سطح بعدی
بیایید بچه ها

58
00:02:44,760 --> 00:02:46,530
نیشا چیکار کنم
به انرژی فکر می کنی؟

59
00:02:46,560 --> 00:02:49,230
منظورم این است که قابل لمس است، بله!

60
00:02:49,270 --> 00:02:50,440
دارم کم میشم
اینجا غاز می زند

61
00:02:50,470 --> 00:02:52,370
بله!

62
00:02:52,470 --> 00:02:55,280
این ترسناک است
با این مربیان بز

63
00:02:55,380 --> 00:02:57,420
و اینجا من فقط ایستاده ام
آنجا در مقابل آنها

64
00:02:57,520 --> 00:02:59,350
کف دست ها عرق کرده اند،
زانوها ضعیف، بازوها سنگین هستند.

65
00:02:59,390 --> 00:03:01,160
من مثل امینم و پسر بدش هستم.

66
00:03:01,260 --> 00:03:02,730
همه شما دستچین شده اید

67
00:03:02,830 --> 00:03:05,230
از بهترین سرآشپزهای حرفه ای،

68
00:03:05,270 --> 00:03:08,000
بزرگترین ستاره های رسانه های اجتماعی،

69
00:03:08,040 --> 00:03:09,980
و با استعدادترین آشپزهای خانگی

70
00:03:10,010 --> 00:03:13,520
از سراسر آمریکا

71
00:03:13,620 --> 00:03:16,250
رقابت برای یک شانس
برای حضور در یکی از تیم های ما

72
00:03:16,290 --> 00:03:18,830
- بله.
- شما یک ضربه به دست آورده اید

73
00:03:18,930 --> 00:03:21,970
در برنده شدن در یک بازی تغییر دهنده
مربیگری یک ساله

74
00:03:22,000 --> 00:03:25,240
با ریچارد، نیشا و خودم.

75
00:03:25,270 --> 00:03:28,110
چک هست
در کنار آن مربی

76
00:03:28,150 --> 00:03:29,850
برای یک چهارم میلیون دلار

77
00:03:29,950 --> 00:03:31,850
- وو!
- همین جا، همین جا.

78
00:03:31,890 --> 00:03:35,630
مرد، برای برنده شدن در سطح بعدی آشپز

79
00:03:35,660 --> 00:03:38,500
و همه خوبی ها
که همراه آن است؟

80
00:03:38,530 --> 00:03:41,140
این می تواند زندگی را تغییر دهد.

81
00:03:41,240 --> 00:03:43,640
از بین هزاران نفر
در سراسر کشور،

82
00:03:43,680 --> 00:03:46,280
همه شما به دست آورده اید
این فرصت اینجا بودن

83
00:03:46,380 --> 00:03:48,650
- آره
- آیا بچه ها آماده هستید تا سطح خود را ارتقا دهید؟

84
00:03:48,690 --> 00:03:50,420
برویم

85
00:03:50,520 --> 00:03:52,790
- وو...
- بریم!

86
00:03:52,830 --> 00:03:55,070
از 24 سرآشپز اینجا،
فقط 15 نفر از شما موفق خواهید شد

87
00:03:55,100 --> 00:03:59,140
از طریق ممیزی ها
و به آن پیش نویس باورنکردنی.

88
00:03:59,170 --> 00:04:01,240
پنج آشپز خانه درخشان،

89
00:04:01,280 --> 00:04:04,280
پنج فوق العاده با استعداد
سرآشپزهای شبکه های اجتماعی،

90
00:04:04,320 --> 00:04:06,020
و البته،
پنج جوان برتر

91
00:04:07,860 --> 00:04:09,890
وارد یکی از آن تیم ها شوید.

92
00:04:09,930 --> 00:04:12,600
حالا گوش کن، امروز اینجایی

93
00:04:12,700 --> 00:04:15,310
زیرا ما معتقدیم که شما هستید
قادر به چیزی شگفت انگیز

94
00:04:15,410 --> 00:04:17,680
هشت نفر از شما در شرف آشپزی هستید،

95
00:04:17,710 --> 00:04:19,820
اما فقط هفت
از شما راه خود را باز خواهید کرد

96
00:04:19,850 --> 00:04:22,150
بیرون از زیرزمین
به سطح متوسط

97
00:04:22,250 --> 00:04:24,190
شش نفر از شما قرار است به
بالا از سطح متوسط

98
00:04:24,220 --> 00:04:26,190
و بعد از آن آشپز نهایی،

99
00:04:26,230 --> 00:04:27,200
فقط پنج نفر از شما
ایستاده مانده اند

100
00:04:27,300 --> 00:04:28,670
برای رفتن به آن پیش نویس

101
00:04:28,770 --> 00:04:30,170
بله.

102
00:04:30,200 --> 00:04:32,410
خوب گوش کن، همانطور که همه می دانند،

103
00:04:32,440 --> 00:04:34,440
تیم بلیز
قهرمان فعلی هستند.

104
00:04:34,480 --> 00:04:35,880
باشه

105
00:04:35,910 --> 00:04:37,680
من یک تاج می خواهم.

106
00:04:37,720 --> 00:04:40,860
من یه کمربند میخوام
من یک زنجیر طلای بزرگ می خواهم.

107
00:04:40,890 --> 00:04:43,300
تا زمانی که داری
مربی درست، من...

108
00:04:43,330 --> 00:04:46,800
اوه

109
00:04:46,900 --> 00:04:48,640
.. هر یک از شما می توانید این را برنده شوید.

110
00:04:48,740 --> 00:04:50,610
فصل پنجم
برای من یک مورد مهم است

111
00:04:50,640 --> 00:04:52,950
من لعنتی هستم اگر باشم
آن تاج را پس خواهم داد

112
00:04:52,980 --> 00:04:54,620
به ریچارد بلیز و دوم اینکه

113
00:04:54,650 --> 00:04:58,260
چگونه یک تاج را جا می دهید
اینطوری روی موها؟!

114
00:04:58,360 --> 00:05:00,800
ممنون و شب بخیر

115
00:05:00,900 --> 00:05:02,470
- یعنی بیا ریچارد.
- او را به اندازه کافی طولانی کرد.

116
00:05:02,500 --> 00:05:04,440
- برد و تمام شد. بیا
- پشت به پشت!

117
00:05:04,470 --> 00:05:06,470
ریچارد و گوردون،
من استقامت پیدا کردم.

118
00:05:06,510 --> 00:05:09,350
من دارم سبزیجاتم رو میخورم

119
00:05:09,450 --> 00:05:10,980
رقابت خیلی غلیظه
و دارم میارمش

120
00:05:11,080 --> 00:05:12,350
بچه ها آماده اید؟

121
00:05:12,390 --> 00:05:13,920
آره

122
00:05:13,960 --> 00:05:15,830
بیایید با ...

123
00:05:18,230 --> 00:05:20,770
..هشت با استعداد
سرآشپزهای حرفه ای

124
00:05:20,800 --> 00:05:23,810
برویم

125
00:05:26,920 --> 00:05:28,850
درست، سرآشپزهای حرفه ای،
به سمت آسانسور بروید

126
00:05:32,690 --> 00:05:34,130
با آرزوی موفقیت

127
00:05:34,160 --> 00:05:35,230
- بیا بریم
- باشه!

128
00:05:39,510 --> 00:05:40,680
با آرزوی موفقیت
به همه اون بیرون

129
00:05:40,710 --> 00:05:41,980
موفق باشید!

130
00:05:42,010 --> 00:05:43,380
بیا به ما عشق بده

131
00:05:48,020 --> 00:05:49,960
باشه!

132
00:05:50,060 --> 00:05:52,270
به عنوان یک سرآشپز حرفه ای، زیرزمین
آشپزخانه وحشتناک است

133
00:05:52,370 --> 00:05:54,140
فوری... فقط شوکه کن.

134
00:05:54,240 --> 00:05:55,710
کمی هم بوی آن را گرفته است.

135
00:05:55,740 --> 00:05:57,910
اوه!

136
00:05:57,940 --> 00:05:59,650
من می خواهم همه چیز را تمیز کنم،
آن را جارو و سازماندهی کنید

137
00:05:59,680 --> 00:06:01,120
فقط کمی

138
00:06:05,290 --> 00:06:06,860
چه خبره، همه؟

139
00:06:06,960 --> 00:06:08,800
حال ما چگونه است؟
آن را دوست دارم. انرژی را دوست داشته باشید.

140
00:06:08,830 --> 00:06:10,570
بیار اینجا
برای یک ثانیه، باشه؟

141
00:06:10,670 --> 00:06:12,140
آیا عادت می کنیم
به زیرزمین؟

142
00:06:12,170 --> 00:06:13,680
- بله!
- چاقوها مات هستند

143
00:06:13,710 --> 00:06:16,850
بنابراین ذهن شما باید باشد
فوق العاده تیز اینجا

144
00:06:16,950 --> 00:06:20,090
برای اولین آشپز،
شما 20 دقیقه وقت دارید

145
00:06:20,190 --> 00:06:24,130
اولین چالش قرار است
آزمونی برای تدبیر باشد

146
00:06:24,230 --> 00:06:27,570
آیا می توانید تکه ها و تکه ها را بردارید
و آن را به چیزی تبدیل کنید

147
00:06:27,670 --> 00:06:30,840
- شایسته میز داوری ما هستید؟
- بریم عزیزم.

148
00:06:30,880 --> 00:06:34,150
من سعی می کنم به همان اندازه پایدار باشم
و مدبر

149
00:06:34,250 --> 00:06:37,690
همانطور که می توانم در آشپزخانه خودم،
بنابراین من به تغییر کاربری عادت دارم.

150
00:06:37,720 --> 00:06:39,190
بیشتر اوقات،
هر چند برای من نیست!

151
00:06:39,230 --> 00:06:40,830
گاهی برای سگ من است،

152
00:06:40,860 --> 00:06:43,570
پس ما خواهیم دید

153
00:06:43,670 --> 00:06:46,240
گوردون و نیشا
در حال تماشای هر کاری که انجام می دهید،

154
00:06:46,270 --> 00:06:49,710
و ما مردم را جستجو می کنیم
که ما در تیم خود می خواهیم

155
00:06:49,810 --> 00:06:51,720
من هیجان زده هستم
تا ببینند چه کاری می توانند انجام دهند.

156
00:06:51,750 --> 00:06:53,320
مم بیست دقیقه سخت است
در زیرزمین

157
00:06:53,420 --> 00:06:55,630
اما سرآشپزهای حرفه ای -
آنها این تکنیک را دارند.

158
00:06:55,730 --> 00:06:57,860
این سریعترین است
دوی سرعت پنج یاردی شما همیشه

159
00:06:57,960 --> 00:07:00,030
باید در زندگیت ایجاد کنی،
می تواند تعیین کند که آیا آن را درست می کنید یا خیر

160
00:07:00,130 --> 00:07:02,470
- به آن سطح بعدی. آماده ای؟
- بله آشپز!

161
00:07:02,570 --> 00:07:04,440
-آماده ای؟
- من آماده به دنیا آمدم.

162
00:07:04,480 --> 00:07:06,210
باشه قفل کن

163
00:07:06,310 --> 00:07:08,150
الاغ به الاغ، گونه به گونه.

164
00:07:08,180 --> 00:07:09,790
باشه،
پلت فرم در راه است

165
00:07:09,890 --> 00:07:11,220
وقتی چراغ سبز شد،
وقت رفتن است

166
00:07:11,260 --> 00:07:13,760
زباله به گنج، 20 دقیقه.

167
00:07:13,800 --> 00:07:15,730
آه! در اینجا ما می رویم!

168
00:07:15,830 --> 00:07:16,840
برو زمان!

169
00:07:18,770 --> 00:07:20,610
آن را بگیرید یا پشیمان شوید.

170
00:07:20,710 --> 00:07:23,210
همه فقط...
واآ!

171
00:07:23,250 --> 00:07:24,480
آن پروتئین را بگیر

172
00:07:24,520 --> 00:07:25,590
ضایعات سوسیس.

173
00:07:25,620 --> 00:07:27,590
اوه، پنیر. بوم. باشه

174
00:07:27,620 --> 00:07:29,490
به غذاهای خود فکر کنید.

175
00:07:29,530 --> 00:07:31,600
بره. من فقط آن را می گیرم،
حتی فکر کردن

176
00:07:31,630 --> 00:07:33,900
نگاه می کنم - روی استخوان است.
من مثل این هستم، لعنتی، برادر!

177
00:07:33,940 --> 00:07:35,770
من می خواهم آن را نگاه کنید
مثل اینکه از تجارت خارج می شود

178
00:07:35,810 --> 00:07:38,180
لاشه ماهی تن -
این چیزی است که من نیاز دارم.

179
00:07:38,210 --> 00:07:40,780
- بگیر که...
- من میرم لاشه ماهی تن.

180
00:07:40,820 --> 00:07:42,520
سپس من و گابریل،
شروع می کنیم به درگیری

181
00:07:42,550 --> 00:07:44,760
اوه، اوه!
کول و گابریل.

182
00:07:44,790 --> 00:07:46,260
یه مقدار دعوا داره
در آنجا ادامه دارد، طناب کشی

183
00:07:46,290 --> 00:07:48,060
چه خبر است؟

184
00:07:48,100 --> 00:07:50,670
من اینجوری بودم...
وقتی به پشت سر نگاه می کنم بام!

185
00:07:52,810 --> 00:07:55,240
به معنای واقعی کلمه طناب کشی
از لاشه ماهی تن

186
00:07:55,280 --> 00:07:57,250
و من می گویم، زمان در حال گذر است.

187
00:07:57,280 --> 00:07:59,790
سپس قاپید! مال من

188
00:07:59,890 --> 00:08:01,660
این همه سرگرمی و بازی است
تا وارد آن رینگ شویم.

189
00:08:01,760 --> 00:08:03,090
هنوز گوش خوک هست
اینجا

190
00:08:03,130 --> 00:08:04,230
من به گوش خوک گیر کرده ام.

191
00:08:04,260 --> 00:08:06,430
من با این چه کنم؟

192
00:08:06,530 --> 00:08:07,900
کسی پروتئین نداره

193
00:08:08,000 --> 00:08:10,180
اینجا وحشی است

194
00:08:10,210 --> 00:08:12,580
آرنج ها را دراز کرده و پرواز می کنم
زیر لبه های سر عجیب

195
00:08:12,680 --> 00:08:15,420
- ده ثانیه
- سر کاد، فهمیدم.

196
00:08:15,450 --> 00:08:16,690
من به کله کدو گیر کردم.

197
00:08:16,790 --> 00:08:18,290
این نبود
یک انتخاب عمدی،

198
00:08:18,420 --> 00:08:20,800
اما من با آن کار خواهم کرد

199
00:08:20,830 --> 00:08:22,530
خوب، اگر می توانید آن را بگیرید،
هنوز هم می توانید از آن استفاده کنید

200
00:08:22,570 --> 00:08:24,070
آن را بگیرید یا پشیمان شوید!
برویم

201
00:08:24,100 --> 00:08:26,640
بازگشت به ایستگاه های خود

202
00:08:26,680 --> 00:08:28,180
اوه ما دیگه دوست نبودیم
در آن نقطه باشه

203
00:08:28,280 --> 00:08:29,980
به این بچه نگاه کن!

204
00:08:30,080 --> 00:08:32,150
باشه همه،
20 دقیقه شما الان شروع می شود

205
00:08:36,700 --> 00:08:38,800
یه چیزی حس میکنم
نوعی ... مرطوب.

206
00:08:40,540 --> 00:08:41,300
این خون است؟

207
00:08:43,140 --> 00:08:44,840
لعنتی خونریزی داره؟

208
00:08:44,880 --> 00:08:46,750
دارم از گوشم خون میاد

209
00:08:47,920 --> 00:08:49,590
مقدس.

210
00:08:49,620 --> 00:08:51,590
من فقط چیکار کردم؟

211
00:08:51,620 --> 00:08:52,990
- اوه خدای من!
- میدونم

212
00:08:53,030 --> 00:08:54,600
- او خوب است؟
- پزشک!

213
00:08:54,630 --> 00:08:56,070
بچه ها اینجا به یک پزشک نیاز داریم

214
00:08:56,870 --> 00:08:58,640
پزشک!

215
00:09:03,110 --> 00:09:04,480
- چی شد؟
- دعوا شروع شد.

216
00:09:04,580 --> 00:09:06,090
اینجا دیوونه میشه

217
00:09:06,120 --> 00:09:07,820
آخرین بار
من اینجوری دعوا کردم

218
00:09:07,860 --> 00:09:10,260
نمی دانم، احتمالاً دانشگاه؟
من نمی دانم.

219
00:09:10,300 --> 00:09:11,870
اونجا بریده شدی؟ خیر
این فقط... باشه.

220
00:09:11,900 --> 00:09:13,600
مجبور شدم یه تست بویایی کوچولو انجام بدم

221
00:09:13,700 --> 00:09:15,610
و گفتم این خون است؟

222
00:09:15,710 --> 00:09:16,640
اوه خدای من، باشه

223
00:09:18,610 --> 00:09:20,880
این سریراچا است.

224
00:09:20,920 --> 00:09:22,450
- اصلا بریده نشدی؟
- نه

225
00:09:22,490 --> 00:09:24,090
- باشه
-خدایا شکرت

226
00:09:27,330 --> 00:09:28,600
آره همینه

227
00:09:28,630 --> 00:09:29,830
واقعا چیزی برای دیدن اینجا نیست.

228
00:09:29,870 --> 00:09:32,340
اوه! این فقط خمیر فلفل است.

229
00:09:32,370 --> 00:09:35,010
تو آدمک.
خدای من!

230
00:09:35,110 --> 00:09:37,020
- بالاخره چی گرفتیم؟
- من گوش خوک گرفتم.

231
00:09:37,120 --> 00:09:39,490
من به سمتی حرکت می کنم
از کمی تورتیلا

232
00:09:39,520 --> 00:09:41,460
آره، ترد است

233
00:09:41,490 --> 00:09:43,800
- تورتیلای گوش خوک؟
- دقیقا.

234
00:09:43,900 --> 00:09:45,900
- تا به حال گوش خوک را قبلا پخته اید؟
- نه آشپز، ندارم.

235
00:09:46,030 --> 00:09:48,470
- با آن مثل بیکن رفتار کن، خوب؟
- بله آشپز.

236
00:09:48,510 --> 00:09:49,640
دارم سعی میکنم بفهمم
کاری برای انجام دادن

237
00:09:49,670 --> 00:09:52,150
با این لاشه ماهی تن

238
00:09:52,180 --> 00:09:54,780
- اینو فهمیدی کوین.
-اینجا چطوریم؟

239
00:09:54,820 --> 00:09:56,920
- فقط باید این گوشت گاو را چرخ کنید.
- چی می خواهی درست کنی کوین؟

240
00:09:56,960 --> 00:09:58,420
وقتی گوشت گاو را دیدم
به مادربزرگم فکر کردم.

241
00:09:58,530 --> 00:09:59,890
- او این شیرینی های گوشت گاو را درست می کند.
- آره

242
00:09:59,930 --> 00:10:01,930
برای همراهی با آن یک سس درست کنید.

243
00:10:02,030 --> 00:10:03,940
شروع کردم به آشپزی
وقتی هفت ساله بودم

244
00:10:04,040 --> 00:10:06,170
مجبور به ساختن چیزهای خاصی
از هیچ

245
00:10:06,210 --> 00:10:07,780
چیزی است
که من کاملا به آن عادت کرده ام

246
00:10:07,810 --> 00:10:09,350
خوب، من می توانم این کار را انجام دهم.

247
00:10:09,380 --> 00:10:10,950
- اوه، پشت سرت!
- ببخشید شنیدم

248
00:10:11,050 --> 00:10:14,190
پنج دقیقه گذشت،
15 دقیقه باقی مانده است

249
00:10:14,290 --> 00:10:15,930
من می دانم که شما در آن سبز هستید
اتاق در حال تماشای ما!

250
00:10:16,030 --> 00:10:17,130
این کتاب را قضاوت نکنید
با پوشش آن، در حال حاضر.

251
00:10:17,160 --> 00:10:19,170
مطلقا نه.

252
00:10:19,200 --> 00:10:20,970
- ماچته
- هی عزیزم چطوری عزیزم؟

253
00:10:21,070 --> 00:10:22,910
- چی برداشتی؟
- مقداری استخوان بره برداشتم.

254
00:10:22,940 --> 00:10:24,410
من می خواهم انجام دهم
یک سبک کاری با آن

255
00:10:24,440 --> 00:10:25,950
چیزی که من نگرانم
بیشتر با اینجا

256
00:10:25,980 --> 00:10:27,420
آیا آن بره نرم می شود؟

257
00:10:27,450 --> 00:10:29,150
هست. من یک قطعه را آنجا امتحان کردم.

258
00:10:29,190 --> 00:10:30,920
کسی شکر را می بیند؟

259
00:10:30,960 --> 00:10:33,190
- داریان، حال ما چطور است؟
- کار می کنی، آشپز. دارم انجام میدم

260
00:10:33,230 --> 00:10:35,430
مرغ را پس گرفتم
در حال حاضر سرخ کردن عمیق

261
00:10:35,530 --> 00:10:36,670
چیزی که من با خوردن آن بزرگ شدم
در جامائیکا

262
00:10:36,700 --> 00:10:37,800
- آره؟
- و من سیب زمینی شیرین گرفتم،

263
00:10:37,840 --> 00:10:39,540
مقداری قارچ...

264
00:10:39,570 --> 00:10:41,110
داری میاری
طعم کارائیب...

265
00:10:41,210 --> 00:10:42,680
- بله قربان.
- میدونی که هست. برویم

266
00:10:45,720 --> 00:10:47,690
من یک آشپز حرفه ای بوده ام
به مدت 13 سال

267
00:10:47,720 --> 00:10:49,190
وقتی برای اولین بار به اینجا آمدم
از جامائیکا،

268
00:10:49,230 --> 00:10:50,800
من مانند، وجود دارد
فرصت بسیار

269
00:10:50,830 --> 00:10:53,200
سر کار گذاشتم
شب و روز، هر روز

270
00:10:53,230 --> 00:10:55,970
من کمتر می خوابم و بیشتر کار می کنم.
این کاری است که من انجام می دهم.

271
00:10:56,070 --> 00:10:58,110
من در کلارندون جامائیکا بزرگ شدم
که مانند کشور است.

272
00:10:58,210 --> 00:11:00,250
چیز زیادی در جریان نیست
جایی که من بزرگ شدم

273
00:11:00,280 --> 00:11:01,850
این مورد علاقه من است
انبه همانجا

274
00:11:01,890 --> 00:11:03,820
این یک انبه ژولین است.

275
00:11:03,860 --> 00:11:06,600
جامائیکایی بودن چیزهای زیادی است.
رنگارنگ است.

276
00:11:06,700 --> 00:11:08,830
صدای بلند است.
باعث افتخار است. این پر جنب و جوش است.

277
00:11:08,870 --> 00:11:11,100
فقط زیباست
جایی برای بودن

278
00:11:11,140 --> 00:11:14,240
- بچه ها گرسنه اید؟
- آره

279
00:11:14,340 --> 00:11:17,150
خانواده برای من همه چیز است
من صاحب دو رستوران هستم،

280
00:11:17,250 --> 00:11:19,590
اما این هم یک امر خانوادگی است.
من مامانمو استخدام میکنم...

281
00:11:19,620 --> 00:11:21,890
کار خوبه مامان
..خواهرانم، همسرم.

282
00:11:21,990 --> 00:11:23,860
همه درگیر هستند.

283
00:11:23,900 --> 00:11:25,330
من می خواهم آنها داشته باشند
زندگی بهتر از من

284
00:11:25,430 --> 00:11:26,500
به جامائیکا برگشتی، می دانی.

285
00:11:26,600 --> 00:11:28,200
- دوست داری؟
- آره

286
00:11:28,240 --> 00:11:30,180
من همچنین یک آشپز خصوصی هستم.

287
00:11:30,280 --> 00:11:32,850
من برای بیشتر غذا درست می کنم
از بازیکنان بوفالو بیلز

288
00:11:32,880 --> 00:11:35,320
من هر روز احساس غرور می کنم
بیرون می روم

289
00:11:35,420 --> 00:11:37,290
چون من نماینده هستم
جامائیکا به طور کامل.

290
00:11:37,320 --> 00:11:39,360
من خوب به نظر میرسم، بوی خوبی دارم،
و خوب آشپزی میکنم

291
00:11:39,390 --> 00:11:40,630
بیا، مرد!

292
00:11:43,400 --> 00:11:46,740
نودل رو درست کنم
یا نان را درست کنم؟

293
00:11:46,770 --> 00:11:48,750
- بلیندا، حال ما چطور است؟
- کارم عالیه

294
00:11:48,780 --> 00:11:50,410
- باشه، چی داریم؟
- من یا یک نان درست می کنم،

295
00:11:50,450 --> 00:11:52,920
مثل یک چیز نان،
یا من می خواهم سرخی درست کنم.

296
00:11:53,020 --> 00:11:54,890
- نظرت چیه؟
- شاید رشته ها می شد

297
00:11:54,920 --> 00:11:56,900
کمی راحت تر درست کردن
اما انتخاب کنید، درست است؟

298
00:11:57,000 --> 00:11:59,530
باشه آره.!

299
00:11:59,630 --> 00:12:01,770
من در وست مینستر بزرگ شدم،
کالیفرنیا،

300
00:12:01,870 --> 00:12:03,640
آکا سایگون کوچک.

301
00:12:03,680 --> 00:12:05,050
من توسط پدربزرگ و مادربزرگم بزرگ شدم،

302
00:12:05,080 --> 00:12:07,180
و عمه ها و عمه هایم
به آنها کمک کرد.

303
00:12:07,220 --> 00:12:08,890
من فکر می کنم این بود
تلاش تیمی کامل

304
00:12:08,920 --> 00:12:10,120
چون من خیلی هستم

305
00:12:12,160 --> 00:12:13,800
من خیلی هستم!

306
00:12:13,830 --> 00:12:15,730
ما نه نفر بودیم

307
00:12:15,770 --> 00:12:17,240
زندگی در یک سه خوابه
آپارتمان

308
00:12:17,340 --> 00:12:19,170
زمان شام آشفته بود.

309
00:12:19,270 --> 00:12:21,280
همه دارن دعوا میکنن
سر ماهی

310
00:12:21,310 --> 00:12:23,380
کلاژن خوبیه
برای پوست خوبه

311
00:12:23,410 --> 00:12:25,450
برای پوست خوبه، باشه؟

312
00:12:25,550 --> 00:12:28,930
من صاحب غذا و پاپ آپ خودم هستم
شرکتی به نام Eats by Bee.

313
00:12:28,960 --> 00:12:32,070
Eats توسط Bee ایجاد می کند
تجربیات آشپزی

314
00:12:32,170 --> 00:12:35,140
این یک رقابت پر هرج و مرج است
و من درست جا افتادم

315
00:12:39,380 --> 00:12:41,820
شکارچی، اینجا چی برداشتی؟
به نظر می رسد ...

316
00:12:41,850 --> 00:12:44,190
سوسیس گرفتم،
و من سریع انجام می دهم

317
00:12:44,220 --> 00:12:46,630
پاستا سوسیس و سپس سس.

318
00:12:46,660 --> 00:12:50,070
آیا من به نوعی گرمسیری می شوم؟
حال و هوای هاوایی اینجا، یا چی؟

319
00:12:50,100 --> 00:12:53,370
تو خیلی زود میرسی،
شام های آسان توسط مادرم

320
00:12:53,470 --> 00:12:55,910
من اهل هونولولو، هاوایی هستم.

321
00:12:55,950 --> 00:12:57,650
متولد و بزرگ شده است
در جزیره اوآهو

322
00:12:57,680 --> 00:13:00,260
من با موج سواری بزرگ شدم،

323
00:13:00,360 --> 00:13:02,830
و من رقابتی پارو می زنم.
باید آب را حس کرد.

324
00:13:02,930 --> 00:13:04,700
شما باید متعادل باشید.

325
00:13:04,730 --> 00:13:06,740
خیلی تکنیک هست

326
00:13:06,840 --> 00:13:09,740
و این چیزی است که من به نوعی گرفتم
با من برای آشپزی

327
00:13:09,840 --> 00:13:12,110
من با 10 درصد به دنیا آمدم
شانس زندگی،

328
00:13:12,150 --> 00:13:14,250
و مجبور شدم جراحی کنم

329
00:13:14,280 --> 00:13:17,390
معلوم شد ناشنوا هستم،
و سمعک میزنم

330
00:13:17,490 --> 00:13:19,590
من برای مردم آشپزی می کنم
که از کار افتاده اند

331
00:13:19,690 --> 00:13:22,130
چون من می خواهم
برای نشان دادن آن بچه ها

332
00:13:22,170 --> 00:13:24,500
اگر بتوانم آن را انجام دهم،
آنها می توانند آن را انجام دهند، مطمئنا

333
00:13:24,540 --> 00:13:27,080
هرگز دست و پا زدن را متوقف نکن،
و همیشه قوی تمام کن

334
00:13:28,750 --> 00:13:30,250
شکارچی، آن را بالا ببر.

335
00:13:30,280 --> 00:13:32,520
در حال آمدن از طریق!
دیگ داغ، دیگ داغ!

336
00:13:32,550 --> 00:13:34,990
چیکار کنم
با این ماهی تن پسر؟

337
00:13:35,030 --> 00:13:37,300
کول، چه کار داریم؟

338
00:13:37,400 --> 00:13:38,830
من یک لاشه ماهی تن دارم
اونجا

339
00:13:38,870 --> 00:13:40,400
- باشه کول...
- فکر کنم برم

340
00:13:40,440 --> 00:13:43,640
مثل نوع آبگوشتی
از غذای چینی

341
00:13:43,680 --> 00:13:45,250
من سعی می کنم و انجام می دهم
چیزی اینجا با این گوشت

342
00:13:45,350 --> 00:13:46,750
برای این جنگیدی

343
00:13:46,850 --> 00:13:48,280
بهتر بود
از گوش خوک!

344
00:13:48,320 --> 00:13:50,620
متوجه شدم. پس ما هستیم
می خوای کوفته کوچولو درست کنی؟

345
00:13:50,720 --> 00:13:52,030
- بله
- فقط دو سه تا لازم داری...

346
00:13:52,130 --> 00:13:53,030
- دو سه تا
- عالی

347
00:13:53,060 --> 00:13:55,030
- شنیده، آشپز.
- باشه

348
00:13:55,060 --> 00:13:57,670
نصف راه!
ده دقیقه گذشته، ده دقیقه مانده است.

349
00:13:57,700 --> 00:14:00,980
نیشا یا گوردون رو میخوای
یا خودم با شما کار کنم؟

350
00:14:01,010 --> 00:14:02,610
- آره!
-الان زمان اثبات آن است.

351
00:14:02,710 --> 00:14:04,150
ریچارد گرسنه است
برای یک برد دیگر

352
00:14:04,180 --> 00:14:06,620
البته او هست.
به اندازه کافی طول کشید.

353
00:14:06,720 --> 00:14:07,660
این اتفاق نمی افتد،
اجازه بدهید به شما بگویم

354
00:14:07,760 --> 00:14:08,890
دوم اینکه

355
00:14:08,990 --> 00:14:10,630
خوب، هشدار اسپویلر!

356
00:14:10,730 --> 00:14:13,400
یکی از شما برو خونه، باشه؟

357
00:14:13,430 --> 00:14:15,940
خون در آب است
و من الان مثل یک کوسه هستم

358
00:14:16,040 --> 00:14:20,150
من کوسه های زیادی هستم
یک ناوگان، یک گله ...

359
00:14:20,180 --> 00:14:23,020
یک دسته کوسه چیست
با هم؟ هیچ کس نمی داند.

360
00:14:23,050 --> 00:14:25,960
قتل کوسه ها
این کلاغ ها هستند.

361
00:14:26,060 --> 00:14:27,460
بیا ریچارد!

362
00:14:27,560 --> 00:14:29,630
خیلی خوشحالم که برگشتم
این عالیه بچه ها

363
00:14:29,670 --> 00:14:31,810
- کانر
- بله قربان؟

364
00:14:31,910 --> 00:14:33,410
-فقط از پشتت غلت بزن!
- بومی سن دیگو...

365
00:14:33,440 --> 00:14:35,040
این کاملاً حال و هوای ساحلی نیست
اینجا پایین، داداش

366
00:14:35,080 --> 00:14:36,920
بله، گاهی اوقات شما باید
ساحل به ساحل ببر

367
00:14:37,020 --> 00:14:39,020
شما را به NOLA می برد.

368
00:14:39,050 --> 00:14:41,160
- سر کاد سرخ شده پسر، عزیزم.
- دوستش دارم

369
00:14:41,190 --> 00:14:43,800
من در نیواورلئان زندگی می کردم
به مدت شش سال

370
00:14:43,830 --> 00:14:45,530
من آنجا آشپزی کردم،
اول باید بروم NOLA.

371
00:14:45,630 --> 00:14:47,300
پنج دقیقه مونده!

372
00:14:47,340 --> 00:14:49,210
رشته ها چطورن
اینجا، رفیق؟

373
00:14:49,240 --> 00:14:51,440
مطمئنی پخته شده اند؟ رشته فرنگی
درست روی لبه هستند

374
00:14:51,480 --> 00:14:52,810
آن چیز را آتش بزن،
ما در حال اتمام زمان هستیم

375
00:14:52,850 --> 00:14:54,520
همینطور ادامه بده بله سرآشپز!

376
00:14:54,620 --> 00:14:56,620
چه کسی دیگر در مشکل است؟
بلیندا، چه خبر؟

377
00:14:56,750 --> 00:14:58,260
- برنامه خود را تغییر دهید
- آره، من یک چهره باز انجام می دهم.

378
00:14:58,360 --> 00:15:00,630
او همچنین یک چهره باز انجام می دهد.

379
00:15:00,660 --> 00:15:03,800
اوه، مزخرف داره درست میکنه
یک ساندویچ صورت باز نیز.

380
00:15:03,840 --> 00:15:07,110
خوب متاسفم

381
00:15:07,210 --> 00:15:09,080
نه، اشکالی ندارد. من فقط می گویم
حالا یه چیزی به ما میدی

382
00:15:09,180 --> 00:15:10,550
در کنار هم قضاوت کنیم
با یکدیگر

383
00:15:10,580 --> 00:15:12,990
زمان در حال فروپاشی است.

384
00:15:13,090 --> 00:15:16,190
من برای چرخش وقت ندارم
نه...

385
00:15:16,230 --> 00:15:18,400
تو خوبی بی.
در مسیر خود بمانید.

386
00:15:18,500 --> 00:15:21,070
الان وقتش نیست
یک ایده جدید - اکنون در حال اصلاح هستیم.

387
00:15:21,100 --> 00:15:23,980
دو دقیقه مونده
اکنون می توانید آبکاری را شروع کنید.

388
00:15:24,080 --> 00:15:26,280
آن را با هم بیاورید
همین الان برویم

389
00:15:26,380 --> 00:15:28,590
جایی برای خودت پیدا کن
در سطح متوسط

390
00:15:28,620 --> 00:15:32,860
پنج، چهار، سه، دو، یک...

391
00:15:32,960 --> 00:15:34,860
دستها بالا دست از آشپزی بردارید.

392
00:15:34,960 --> 00:15:35,970
برویم

393
00:15:36,070 --> 00:15:37,300
لعنتی

394
00:15:44,750 --> 00:15:46,520
آفرین.

395
00:15:46,620 --> 00:15:49,130
آشپز پر انرژی.
چه اتفاقی برای گرفتن افتاد؟

396
00:15:49,160 --> 00:15:51,000
به نظر یک مسابقه کشتی بود
برگشت در سالن

397
00:15:51,030 --> 00:15:52,630
درسته؟ آفرین.

398
00:15:52,730 --> 00:15:54,370
خوب، بیایید مزه کنیم.

399
00:15:54,400 --> 00:15:58,280
ما کانر داریم
کاد سرخ شده سر پو پسر.

400
00:15:58,310 --> 00:16:00,820
- خیلی جذاب به نظر می رسد، اینطور نیست؟
- آره

401
00:16:00,920 --> 00:16:03,190
لزوماً شبیه آن نیست
در زیرزمین پخته شد

402
00:16:05,460 --> 00:16:07,330
کاد به زیبایی پخته شده است.

403
00:16:07,430 --> 00:16:09,870
من فکر می کنم نشان دهنده آن است
نیواورلئان واقعاً خوب است.

404
00:16:09,900 --> 00:16:11,540
معلومه که اونجا
اینجا یک چشم انداز بود

405
00:16:11,640 --> 00:16:13,240
- ممنون سرآشپز.
- باشه، بعدی داریم

406
00:16:13,270 --> 00:16:16,280
ساندویچ سر میگو بلیندا.

407
00:16:16,310 --> 00:16:19,290
برخی از طعم های آسیای جنوب شرقی.

408
00:16:19,320 --> 00:16:21,820
وقتی دارید همیشه سخت است
دو نفر در حال پختن ظروف مشابه

409
00:16:21,860 --> 00:16:24,160
زیرا آنها در نهایت دریافت می کنند
علیه یکدیگر قضاوت کردند

410
00:16:24,200 --> 00:16:26,430
کلا من فکر می کنم بیشتر
بخش موفق غذا

411
00:16:26,470 --> 00:16:29,170
در طعم میگو است.
واقعا به خوبی از راه می رسد.

412
00:16:29,210 --> 00:16:32,180
اما یک کمبود وجود دارد
از یک آیولی یا چیزی

413
00:16:32,210 --> 00:16:34,920
واقعاً نان را ذوب کنید
و لحظه با هم بودن میگو

414
00:16:34,950 --> 00:16:36,920
باید گیر می کرد
به رشته فرنگی

415
00:16:36,960 --> 00:16:39,660
بعدی ما داریم
کوفته گوشت گاو کوین

416
00:16:39,690 --> 00:16:42,230
با سس به سبک خانواده اش.

417
00:16:42,330 --> 00:16:43,640
کوفته ها
به زیبایی چاشنی می شوند

418
00:16:43,670 --> 00:16:45,670
سس خوشمزه است.

419
00:16:45,710 --> 00:16:48,280
بعدی ما داریم
کاری پای بره ماچته.

420
00:16:48,310 --> 00:16:50,010
و این فقط خراشیده شده است
از پا؟

421
00:16:50,050 --> 00:16:52,490
برش و برش
درست از پا

422
00:16:52,590 --> 00:16:55,190
بره واقعا لطیف است
من تعجب کردم که او آن مناقصه را دریافت کرد.

423
00:16:55,230 --> 00:16:56,530
کمی روی ادویه سنگین است.

424
00:16:56,560 --> 00:16:57,530
کمی.

425
00:16:57,560 --> 00:16:59,170
این مال داریان است

426
00:16:59,200 --> 00:17:01,700
جامائیکایی ترد
پشت مرغ سرخ شده.

427
00:17:03,810 --> 00:17:05,550
طعم باورنکردنی است.

428
00:17:05,580 --> 00:17:07,080
ادویه ها وجود دارد.

429
00:17:07,120 --> 00:17:08,380
این کاملا در حال انفجار است
با ادویه

430
00:17:08,420 --> 00:17:09,690
متشکرم.

431
00:17:09,790 --> 00:17:11,090
باشه، بعدش همینجا

432
00:17:11,120 --> 00:17:13,830
پاستا سوسیس خامه ای شکارچی.

433
00:17:16,030 --> 00:17:17,470
چالش برای من
با این ظرف

434
00:17:17,500 --> 00:17:19,340
دو نوع مختلف است
از ماکارونی

435
00:17:19,370 --> 00:17:21,180
بنابراین از نظر بافتی، برخی
پاستا نیم پز است.

436
00:17:21,210 --> 00:17:23,210
کلا

437
00:17:23,250 --> 00:17:24,950
بعدی ما کول را داریم

438
00:17:24,980 --> 00:17:26,550
کوفته لاشه ماهی تن در آبگوشت.

439
00:17:29,490 --> 00:17:32,070
این به من
واقعا قراضه می گیرد

440
00:17:32,100 --> 00:17:34,100
و چرخاندن آنها
به چیزی خاص

441
00:17:34,140 --> 00:17:35,710
به مدت 20 دقیقه،
این چشمگیر است

442
00:17:35,740 --> 00:17:37,240
به زیبایی انجام شده است، درست است؟

443
00:17:37,280 --> 00:17:39,510
آشپزی اساسی زیرزمین.

444
00:17:39,550 --> 00:17:41,120
در آخر اینجا، ما گابریل را داریم

445
00:17:41,220 --> 00:17:43,990
تورتیلای گوش خوک ترد.

446
00:17:44,020 --> 00:17:46,930
تورتیلای خانگی؟
در 20 دقیقه؟

447
00:17:47,030 --> 00:17:49,970
گوش خوک در واقع تردتر است
از چیزی که فکر می کردم می شود

448
00:17:50,000 --> 00:17:51,640
شما با آن برخورد می کنید
ماده ناکارآمد

449
00:17:51,740 --> 00:17:54,110
بنابراین شما با یک غذای خوب می آیید.
گوشت چطوره؟

450
00:17:54,140 --> 00:17:55,850
نمی توانم یک چالش قراضه انجام دهم
بدون کمی قراضه

451
00:17:55,880 --> 00:17:58,480
اوه

452
00:17:58,520 --> 00:18:00,560
خوب، چند دقیقه زمان نیاز داریم
بین خودمان بحث کنیم

453
00:18:00,660 --> 00:18:03,260
- همین الان برمی گردیم.
- اوه، خدای من.

454
00:18:03,290 --> 00:18:04,860
پسر میگو
کمی ناامید بود

455
00:18:04,960 --> 00:18:07,100
من فقط برای آن به مایونز نیاز داشتم.

456
00:18:07,140 --> 00:18:08,970
اما سر کاد؟ زیبا.

457
00:18:09,010 --> 00:18:10,270
- ترد بودن
- واقعاً خوب است.

458
00:18:10,310 --> 00:18:12,380
پاستا سخت بود

459
00:18:12,410 --> 00:18:14,650
چون برخی پخته شده بودند،
برخی بیش از حد پخته شده بودند.

460
00:18:14,680 --> 00:18:15,650
اونی که من بودم
واقعا نگران

461
00:18:15,750 --> 00:18:17,020
واقعا؟

462
00:18:17,120 --> 00:18:18,520
من باید گیلاس را انتخاب می کردم

463
00:18:18,560 --> 00:18:20,160
پاستاها چون متوجه شدم

464
00:18:20,190 --> 00:18:21,670
برویم

465
00:18:23,400 --> 00:18:26,440
باشه همانطور که همه می دانید،

466
00:18:26,540 --> 00:18:27,880
فقط هفت نفر قرار است
به سطح متوسط برود

467
00:18:30,520 --> 00:18:32,290
سه نفر اول
که راه خود را به دست آورده اند

468
00:18:32,390 --> 00:18:33,860
تا سطح متوسط هستند ...

469
00:18:33,890 --> 00:18:35,390
..کانر.

470
00:18:35,490 --> 00:18:37,260
کوین.

471
00:18:37,290 --> 00:18:39,130
- گابریل
- آفرین.

472
00:18:39,170 --> 00:18:41,200
آفرین.
می توانید به آسانسور بروید.

473
00:18:41,300 --> 00:18:44,180
- کار خوب
- جدی میگی؟

474
00:18:44,210 --> 00:18:45,550
سه نفر بعدی که
فضای خود را به دست آوردند

475
00:18:45,580 --> 00:18:47,480
وسط پختن
سطح هستند...

476
00:18:49,050 --> 00:18:50,390
..داریان.

477
00:18:50,490 --> 00:18:52,290
کول

478
00:18:52,330 --> 00:18:54,730
- و ماچته.
- ممنون بچه ها.

479
00:18:54,760 --> 00:18:57,600
اوو-ای! من حرکت می کنم
به سطح بعدی، عزیزم!

480
00:18:57,700 --> 00:18:59,870
باشه، آسون نیست من آن را می دانم.

481
00:18:59,910 --> 00:19:01,140
بلیندا؟ شکارچی؟

482
00:19:03,880 --> 00:19:06,320
متاسفم که بگویم فقط وجود دارد
یک فضای باقی مانده در آسانسور

483
00:19:06,350 --> 00:19:07,920
و متاسفانه یکی از شما

484
00:19:07,960 --> 00:19:08,660
باقی خواهد ماند
اینجا در زیرزمین

485
00:19:10,360 --> 00:19:12,430
و آن نقطه به ...

486
00:19:20,380 --> 00:19:22,350
ببخشید میگم
فقط یک فضا باقی مانده است

487
00:19:22,390 --> 00:19:24,320
در آسانسور
برای رفتن به سطح متوسط

488
00:19:24,360 --> 00:19:26,090
و آن نقطه به ...

489
00:19:28,500 --> 00:19:30,230
..شکارچی.

490
00:19:30,330 --> 00:19:31,470
- هی کار خوب
- ممنون

491
00:19:31,500 --> 00:19:33,040
- کار عالی
- ممنون

492
00:19:33,070 --> 00:19:35,240
هانتر، شما می توانید بپیوندید
همکاران شما

493
00:19:35,340 --> 00:19:36,750
- ممنون
- ممنون سرآشپزها.

494
00:19:36,780 --> 00:19:39,090
بلیندا، به آشپزی ادامه بده
به زودی شما را می بینیم.

495
00:19:41,390 --> 00:19:42,730
من خیلی چیزهای بیشتری برای نشان دادن دارم.

496
00:19:44,130 --> 00:19:46,270
اما بعدی این است که ...

497
00:19:48,240 --> 00:19:50,340
..من یه نوشیدنی میخورم

498
00:19:58,290 --> 00:20:00,360
تمام ابزارها را بررسی کنید.

499
00:20:00,390 --> 00:20:03,230
این مانند هر استانداردی است
آشپزخانه پذیرایی

500
00:20:03,330 --> 00:20:05,140
داداش نگاه کن
این مخلوط کن های غوطه وری

501
00:20:05,240 --> 00:20:08,240
این آشپزخانه است
برای پخت و پز در مقیاس بزرگ

502
00:20:08,340 --> 00:20:10,410
نه ظروف تکی، درسته؟
باید کاری کنی که کار کنه

503
00:20:10,520 --> 00:20:13,250
سرآشپز آرینگتون است
یک افسانه مطلق در لس آنجلس

504
00:20:13,290 --> 00:20:15,430
پس این فقط یک نعمت است
حتی داشتن

505
00:20:15,530 --> 00:20:17,000
فرصت اینجا بودن
و برایش غذا درست کن

506
00:20:17,030 --> 00:20:18,670
من دارم تصمیم میگیرم
کسی که در تیمم می خواهم

507
00:20:18,700 --> 00:20:20,400
- درسته؟
- من آن را دوست دارم.

508
00:20:20,500 --> 00:20:22,640
و چه کسی را من می بخشم
به ریچارد و گوردون

509
00:20:22,670 --> 00:20:24,680
اوه، باشه

510
00:20:24,710 --> 00:20:26,280
- وای، او زود ماهیگیری می کند.
- آره درسته

511
00:20:26,310 --> 00:20:27,750
باشه

512
00:20:27,780 --> 00:20:28,920
بنابراین چالش بعدی شما،

513
00:20:29,020 --> 00:20:31,060
هر کدام 20 دقیقه فرصت دارید

514
00:20:31,160 --> 00:20:33,060
- برای ایجاد ...
- وو!

515
00:20:33,090 --> 00:20:35,830
.. ظرفی که به شما کمک کرد شروع کنید
سفر آشپزی شما

516
00:20:35,870 --> 00:20:39,670
باشه وقتشه
دست روی آسانسور!

517
00:20:39,710 --> 00:20:41,480
وقتی آن چراغ سبز شد،
شما در حال رفتن هستید

518
00:20:43,850 --> 00:20:45,380
برویم

519
00:20:45,420 --> 00:20:47,020
آن مواد را بگیرید

520
00:20:47,120 --> 00:20:48,620
که شما را می گیرند
در این پیش نویس

521
00:20:50,700 --> 00:20:52,900
اوه! خیر

522
00:20:52,930 --> 00:20:54,900
اوه خدای من؟

523
00:20:54,940 --> 00:20:57,640
دخترت پرواز میکنه

524
00:20:57,740 --> 00:20:59,450
لعنتی او خوب است؟

525
00:20:59,480 --> 00:21:01,050
- اوه! شما خوبی؟
- من خوبم

526
00:21:01,080 --> 00:21:03,690
باشه بریم دختر
قوی بمان.

527
00:21:03,720 --> 00:21:05,790
چطوری داریم میسازیم
این ظرف، درست است؟ سبزی!

528
00:21:05,830 --> 00:21:08,030
چنگ زدن ها دیوانه کننده است

529
00:21:08,130 --> 00:21:10,870
استیک را برداشتم.
همانجا سیب زمینی هست

530
00:21:10,970 --> 00:21:14,340
ترکیبات کامل
برای یک شام استیک زیبا

531
00:21:14,440 --> 00:21:16,850
بیایید، بچه ها
مواد خود را بگیرید!

532
00:21:16,880 --> 00:21:18,590
بازگشت به ایستگاه خود،
خود را سازماندهی کنید

533
00:21:18,620 --> 00:21:20,050
20 دقیقه همین الان شروع میشه

534
00:21:20,090 --> 00:21:21,460
بیا بریم، بریم، بیا بریم!

535
00:21:21,490 --> 00:21:22,690
آن پروتئین ها را دریافت کنید.

536
00:21:24,500 --> 00:21:26,500
باشه کانر، چی برداشتی؟

537
00:21:26,600 --> 00:21:28,200
- آشپزی به سبک کالیفرنیا.
- به سبک کالیفرنیایی!

538
00:21:28,240 --> 00:21:30,240
- این را تازه بگیر و ما آن را اجرا می کنیم.
- آن را دوست دارم.

539
00:21:30,270 --> 00:21:32,210
هیچ کس ساحل کالیفرنیا را نمی شناسد
سبک آشپزی بیشتر از من

540
00:21:32,250 --> 00:21:33,510
- میدونم
- میدونی!

541
00:21:33,610 --> 00:21:35,220
من هیجان زده هستم که برای شما آشپزی کنم.

542
00:21:35,250 --> 00:21:37,150
- شما تحقیقات خود را انجام دادید.
- بله دارم!

543
00:21:37,250 --> 00:21:39,630
بزرگ شدن در ساحل منهتن
سرگرمی های ما موج سواری بود،

544
00:21:39,730 --> 00:21:42,470
و اسکیت
و بازی واترپلو

545
00:21:42,500 --> 00:21:46,470
اما حباب بود.
من واقعاً مجبور شدم آن مکان را ترک کنم

546
00:21:46,510 --> 00:21:49,610
برای چشیدن
فرهنگ غذایی واقعی چه بود.

547
00:21:49,650 --> 00:21:51,450
پس رفتم و زندگی کردم
در نیواورلئان

548
00:21:51,480 --> 00:21:52,950
این همان چیزی است که ساخته شده است

549
00:21:53,050 --> 00:21:55,860
فرآیند خلاقانه من به عنوان یک آشپز

550
00:21:55,890 --> 00:21:58,200
من در این بازی بوده ام
برای یک دقیقه - من 30 ساله هستم.

551
00:21:58,230 --> 00:22:00,840
من یک آشپز خصوصی هستم
و یک خلاق سرسخت،

552
00:22:00,870 --> 00:22:02,240
و من فقط عاشق آشپزی هستم

553
00:22:02,270 --> 00:22:04,640
بر سر غذا هر چیزی ممکن است

554
00:22:04,680 --> 00:22:08,250
من یک بچه کالیفرنیایی هستم و من
عشقم را در نیواورلئان پیدا کردم.

555
00:22:08,280 --> 00:22:09,750
- بله.
- من استعداد کالیفرنیا را احساس می کنم.

556
00:22:09,790 --> 00:22:11,820
این استعداد است.
ممنون سرآشپز

557
00:22:11,920 --> 00:22:13,660
به نظر می رسد نیشا یکی دارد
از انتخاب های او همانجا

558
00:22:13,700 --> 00:22:15,400
- آقای ماچته.
- دست نگه دار! چطوری؟

559
00:22:15,430 --> 00:22:17,500
بره آسیاب شده را گرفتی،
پنیر چدار

560
00:22:17,540 --> 00:22:19,270
میدونی چیه،
این غذای مکزیکی است

561
00:22:19,370 --> 00:22:20,880
مخلوط با غذاهای آسیایی
من در هر دو عالی هستم.

562
00:22:20,910 --> 00:22:22,380
فراموش نکن،
این استماع شماست

563
00:22:22,480 --> 00:22:24,120
- بله.
- ما همه دنبال این هستیم که ببینیم

564
00:22:24,150 --> 00:22:25,520
- چه کسانی را در تیم هایمان می خواهیم.
- درسته

565
00:22:25,620 --> 00:22:28,260
با من تماس می گیرند
بزرگترین، بزرگترین

566
00:22:28,360 --> 00:22:29,960
تو ... تو بامزه ای!

567
00:22:30,060 --> 00:22:31,760
ما آن را انجام خواهیم داد،
عزیزم متشکرم!

568
00:22:31,800 --> 00:22:34,540
همین اینجاست؟
به این میگن جمجمه.

569
00:22:34,640 --> 00:22:36,510
مثل یک پوست در بالاست،
اما کفال در پشت.

570
00:22:36,540 --> 00:22:38,140
سر من همین جا می گوید
"رویاهایت را فتح کن."

571
00:22:38,180 --> 00:22:39,910
و گریل.

572
00:22:39,950 --> 00:22:41,120
نمیشه برگرد
در حال حاضر به دنیای شرکت ها

573
00:22:43,050 --> 00:22:45,090
من یک آشپز خود آموخته هستم.

574
00:22:45,190 --> 00:22:48,300
بیشتر تکنیک هایم را گرفتم
از کتاب آشپزی سیا

575
00:22:48,330 --> 00:22:51,100
که من گرفتم
در یک کتابفروشی مقرون به صرفه

576
00:22:51,140 --> 00:22:52,670
وقتی بزرگ شدم شروع به فروش کردم

577
00:22:52,710 --> 00:22:54,540
این تاکوها که من در حال حاضر معروف هستم
برای یک دلار

578
00:22:54,580 --> 00:22:57,550
در مغازه مکانیکی پدرم

579
00:22:57,580 --> 00:22:59,950
حالا من یک رستوران دارم
به عنوان بهترین تاکو در هیوستون انتخاب شد

580
00:22:59,990 --> 00:23:01,920
انتخاب مردم،
پنج سال متوالی

581
00:23:02,020 --> 00:23:04,400
من در شهر H هستم تا زمانی که غرق شوم.

582
00:23:04,430 --> 00:23:07,840
من هوستونی هستم
از طریق و از طریق.

583
00:23:07,870 --> 00:23:10,710
بچه ها، فقط زیر
15 دقیقه، باشه؟

584
00:23:10,740 --> 00:23:12,410
او قرار داده است
آن کوفته های داخل سرخ کن

585
00:23:12,450 --> 00:23:13,910
- ممکن است سخت باشد.
- به نظر خوبه!

586
00:23:15,620 --> 00:23:17,490
کول، ظرف شما چیست؟

587
00:23:17,590 --> 00:23:20,430
ماهی قزل آلا سرخ شده تابه ای
با این سالاد روشن

588
00:23:20,460 --> 00:23:21,830
بزرگ شدن در کالیفرنیا،
ما همیشه ماهی میخوریم...

589
00:23:21,860 --> 00:23:23,030
- بله.
- .. چون همونجاست

590
00:23:23,130 --> 00:23:24,700
من عاشق بودن در ساحل هستم.

591
00:23:24,740 --> 00:23:25,910
اوه دوست داشتنی...
جستجوی دوست داشتنی در آن

592
00:23:27,740 --> 00:23:29,750
- کوین!
- چه خبر، آشپز؟

593
00:23:29,850 --> 00:23:31,750
اینجا هستی تا ثابت کنی تعلق داری
در این مسابقه؟

594
00:23:31,850 --> 00:23:32,950
من اینجام تا ثابت کنم
من به این تعلق دارم...

595
00:23:32,990 --> 00:23:34,290
- چگونه این کار را خواهی کرد؟
- پس بزرگ شدن،

596
00:23:34,320 --> 00:23:36,130
وقتی بالاخره پول گرفتیم،

597
00:23:36,230 --> 00:23:38,060
مادربزرگم شروع کرد
برای ما استیک زیادی می پزد.

598
00:23:38,160 --> 00:23:39,230
- استیک و سیب زمینی.
- آن را دوست دارم.

599
00:23:41,340 --> 00:23:43,140
من یک رستوران هستم
و صاحب کامیون مواد غذایی

600
00:23:43,240 --> 00:23:46,250
من برای رجینا کینگ آشپزی کرده ام،
تام بردی، جولیا رابرتز.

601
00:23:46,280 --> 00:23:49,590
من برای مارلون و او آشپزی کردم
خانواده Wayans چندین بار

602
00:23:49,620 --> 00:23:51,490
که پرورش دادم
رابطه با آنها

603
00:23:51,520 --> 00:23:54,030
مارلون نوری را در من دید.

604
00:23:54,060 --> 00:23:56,470
و حدود شش ماه بعد،
برای من چک فرستاد.

605
00:23:56,600 --> 00:23:59,240
او در کامیون مواد غذایی من سرمایه گذاری کرد.

606
00:23:59,340 --> 00:24:02,450
کامیون مواد غذایی من را راه اندازی کرد
1 سپتامبر 2024.

607
00:24:02,480 --> 00:24:04,820
7 سپتامبر 2024،
کامیون مواد غذایی من دزدیده شد

608
00:24:07,620 --> 00:24:11,100
من هنوز دارم تلاش می کنم
برای بهبودی از آن

609
00:24:11,200 --> 00:24:13,500
فکر می کنم که من اینجا هستم،

610
00:24:13,600 --> 00:24:16,240
درست مثل تلاش من است
برای احیای دوباره آن اشتیاق

611
00:24:16,340 --> 00:24:18,610
اما من غیرقابل توقف هستم

612
00:24:18,640 --> 00:24:21,350
من توقف ندارم...
خوب، من غیرقابل توقف هستم.

613
00:24:23,620 --> 00:24:25,890
هشت دقیقه پایین تر

614
00:24:25,930 --> 00:24:27,830
کوین پشت سر می دود.
استیک باید ادامه پیدا کند.

615
00:24:27,930 --> 00:24:30,230
تو چشم های زیادی داری
بر شما همه در حال جاسوسی هستند

616
00:24:30,270 --> 00:24:31,640
گابریل.

617
00:24:31,740 --> 00:24:33,940
- بله آشپز؟
- هادوک

618
00:24:34,040 --> 00:24:35,650
ما مقدار زیادی ماهی تازه می گیریم.
شوهر من ماهیگیر نیزه ای است.

619
00:24:35,680 --> 00:24:38,280
اما سابقه من ایتالیایی است.

620
00:24:38,380 --> 00:24:39,550
بنابراین من در حال نورد کردن
ماکارونی دست برش.

621
00:24:42,020 --> 00:24:44,400
بزرگ شدن به عنوان جوان ترین
از هشت خواهر و برادر

622
00:24:44,430 --> 00:24:46,930
در یک خانواده بزرگ ایتالیایی

623
00:24:46,970 --> 00:24:48,870
هرج و مرج مطلق در همه زمان ها بود.

624
00:24:51,310 --> 00:24:52,580
پدر و مادر من رستوران هستند

625
00:24:52,680 --> 00:24:55,650
و مالکیت و بهره برداری داشته اند

626
00:24:55,690 --> 00:24:58,960
رستورانی که باز بوده
برای بیش از 40 سال

627
00:24:59,060 --> 00:25:01,860
من در برخی از آنها کار کرده ام
بهترین رستوران های آمریکا

628
00:25:01,960 --> 00:25:06,070
اما پدرم هیجانی نداشت
برای مسیر شغلی من

629
00:25:06,170 --> 00:25:08,580
او مثل این بود که من نمی خواهم
که اصلا برای تو

630
00:25:08,680 --> 00:25:13,390
من صادقانه می خواهم شما انجام دهید
هر چیزی جز آن

631
00:25:13,420 --> 00:25:16,960
پنج سال گذشت
از زمانی که او درگذشت

632
00:25:16,990 --> 00:25:19,300
و الان دارم
دو بچه زیبا

633
00:25:19,330 --> 00:25:20,330
- تو!
- اینو نگه میدارم

634
00:25:20,430 --> 00:25:22,310
آری

635
00:25:22,340 --> 00:25:24,240
قطعا وجود دارد
این طرف من

636
00:25:24,280 --> 00:25:26,710
که واقعاً می خواست ثابت کند -
به پدرم، به پدر و مادرم -

637
00:25:26,750 --> 00:25:28,450
که من می توانم این کار را انجام دهم

638
00:25:28,480 --> 00:25:31,060
و من یک آشپز حرفه ای هستم.

639
00:25:31,090 --> 00:25:33,430
و من سزاوار این هستم.

640
00:25:33,460 --> 00:25:35,200
من می خواهم باعث افتخار او شوم.

641
00:25:35,230 --> 00:25:36,470
- برو دختر.
- فهمیدم

642
00:25:36,570 --> 00:25:38,570
داریان، چی داری؟

643
00:25:38,670 --> 00:25:40,310
- من دارم یک لوبیا کاری درست می کنم.
- باهوش

644
00:25:40,410 --> 00:25:42,450
کاری در استخوان من است.

645
00:25:42,550 --> 00:25:44,250
اگه همین الان اینو بشکنم...

646
00:25:44,350 --> 00:25:46,820
کاری را می بینید که تمام می شود
و خوشمزه میشه

647
00:25:46,850 --> 00:25:48,720
یک پسر بوفالو، نیویورک
از طریق جامائیکا

648
00:25:48,760 --> 00:25:50,330
باید بیاری
در آن طعم، درست است؟

649
00:25:50,360 --> 00:25:51,860
آره، مجبوری!

650
00:25:51,900 --> 00:25:54,770
برای گرم ماندن در داخل
چون آنجا سرد است

651
00:25:54,870 --> 00:25:56,140
آشپز، میتونیم بگیریم
بررسی زمان، لطفا؟

652
00:25:56,170 --> 00:25:57,940
ما در حال حاضر در نیمه راه.

653
00:26:00,050 --> 00:26:02,020
وو

654
00:26:02,050 --> 00:26:03,920
باشه شکارچی،
بطری های سه فشار

655
00:26:04,020 --> 00:26:05,860
بله آشپز
همین الان دارم انجام میدم

656
00:26:05,890 --> 00:26:07,090
سس ادوبوی من،
مرغ تابه ای.

657
00:26:09,970 --> 00:26:11,770
تقریباً شبیه استرس است
پیجین را بیرون می آورد

658
00:26:11,870 --> 00:26:14,510
- در صدای تو
- این شدید است.

659
00:26:14,610 --> 00:26:18,450
رم در برابر 300 و ...

660
00:26:18,550 --> 00:26:21,020
..فقط با هم دعوا میکنن
اما می دانم که به اوج می روم

661
00:26:21,060 --> 00:26:22,490
و به پیش نویس با
تیم گوردون

662
00:26:22,530 --> 00:26:24,800
تیم گوردون، بیا بریم!

663
00:26:24,900 --> 00:26:26,630
معطرهای واقعاً خوبی بیرون می آیند
ایستگاه تو، شکارچی

664
00:26:26,730 --> 00:26:27,970
ممنون سرآشپز

665
00:26:29,370 --> 00:26:31,640
هشت دقیقه!

666
00:26:31,740 --> 00:26:33,110
هشت دقیقه تا شما را بگذارم
وارد این رقابت شوید یا نه

667
00:26:33,210 --> 00:26:34,520
بله سرآشپز!

668
00:26:36,250 --> 00:26:37,920
اوه خدای من

669
00:26:37,960 --> 00:26:40,460
اجازه دادم استیک آنجا بنشیند
برای مدت طولانی

670
00:26:40,490 --> 00:26:44,040
و من روی عجیب و غریب تمرکز کردم
کلم بروکسل و سیب زمینی!

671
00:26:44,070 --> 00:26:46,410
استیک خود را بپوش، کوین!
باید استیک بخورم...

672
00:26:46,510 --> 00:26:47,910
به اندازه کافی گرم نیست.

673
00:26:48,010 --> 00:26:49,510
به اندازه کافی گرم نیست.
گرم نمیشه

674
00:26:49,610 --> 00:26:51,650
زمان در حال اتمام است.

675
00:26:51,680 --> 00:26:53,490
شما نیاز دارید
حداقل دو دقیقه

676
00:26:53,520 --> 00:26:54,620
- درسته
- او در دردسر است.

677
00:27:00,840 --> 00:27:02,910
سه دقیقه وقت داری

678
00:27:02,940 --> 00:27:04,810
برای مبارزه با تو
به پیش نویس

679
00:27:04,840 --> 00:27:06,850
حالم عالی نیست
استیک...

680
00:27:06,950 --> 00:27:08,820
زود نپختم
همانطور که باید داشته باشم

681
00:27:08,920 --> 00:27:10,820
حداقل نیاز داشت
پنج تا هفت دقیقه استراحت

682
00:27:10,920 --> 00:27:12,420
به آشپز روی آن استیک نگاه کنید.

683
00:27:12,530 --> 00:27:14,230
او وقت نداشت
بگذار استراحت کند

684
00:27:14,260 --> 00:27:15,700
همچنین، او آن را برش داد
خیلی گرم بود،

685
00:27:15,800 --> 00:27:17,300
- پس آب میوه از بین رفته است.
- آره

686
00:27:17,400 --> 00:27:19,640
وقت ما چند است، آشپز؟

687
00:27:19,670 --> 00:27:22,550
دو دقیقه بچه ها
شما بچه ها می توانید آبکاری را شروع کنید!

688
00:27:22,650 --> 00:27:24,820
اینجاست که
شما جایگاه خود را کسب می کنید

689
00:27:24,850 --> 00:27:26,820
تیم من، تیم گوردون،
تیم ریچارد

690
00:27:26,850 --> 00:27:29,530
بله سرآشپز!

691
00:27:29,560 --> 00:27:31,130
ظریف، لطیف...

692
00:27:31,230 --> 00:27:32,400
داره از بین میره
وقتی می خواهد

693
00:27:32,430 --> 00:27:35,200
- اوه، نه! گابریل!
- لعنتی

694
00:27:35,240 --> 00:27:37,110
- نه!
- پوست هیدوک از بین رفته است.

695
00:27:37,140 --> 00:27:39,610
مجبورش نکن
Pivot، آن را منطقی کنید.

696
00:27:39,710 --> 00:27:41,580
سی ثانیه!

697
00:27:41,680 --> 00:27:43,720
همه دنبالت میگردن
همین الان

698
00:27:43,750 --> 00:27:45,990
هل، هل، هل، هل!

699
00:27:46,030 --> 00:27:50,230
پنج، چهار، سه، دو، یک...

700
00:27:50,270 --> 00:27:52,440
دست ها بالا، دست ها بالا!
تبریک میگم بچه ها

701
00:27:52,470 --> 00:27:54,180
تبریک میگم

702
00:27:59,850 --> 00:28:01,760
کار خوب
آفرین، همه شما

703
00:28:01,860 --> 00:28:03,560
با نگاه کردن به اینها
ظروف، آنها در حال ترکیدن هستند

704
00:28:03,600 --> 00:28:05,630
با خاطرات،
و حالا باید ببینیم

705
00:28:05,730 --> 00:28:07,740
اگر آنها پر از طعم هستند،
از همه مهمتر

706
00:28:07,770 --> 00:28:11,040
بنابراین ابتدا ما کول را داریم
ماهی قزل آلا سرخ شده

707
00:28:11,140 --> 00:28:13,850
با یک پیاز ترشی
و سالاد گوجه فرنگی

708
00:28:13,880 --> 00:28:15,890
ماهی سالمون به زیبایی پخته شده است.

709
00:28:15,990 --> 00:28:17,760
انگار 30 دقیقه وقت داشتی
پختن، آنقدر شدید است.

710
00:28:17,790 --> 00:28:19,290
- کار عالی
- ممنون سرآشپز.

711
00:28:19,390 --> 00:28:22,030
در مرحله بعد، کوین را داریم
استیک و سیب زمینی.

712
00:28:22,130 --> 00:28:24,740
این یک گچ بری سرخ شده است

713
00:28:24,840 --> 00:28:27,310
با کلم بروکسل
در یک سس شراب قرمز

714
00:28:29,780 --> 00:28:32,480
سرخ کردن عالی روی استیک،
اما برش خیلی داغ

715
00:28:32,590 --> 00:28:33,890
پس خوبی را از دست داده ای

716
00:28:33,920 --> 00:28:36,030
اما سس -

717
00:28:36,060 --> 00:28:37,900
کمی وجود دارد
از طعم شراب خام اتفاق می افتد.

718
00:28:37,930 --> 00:28:40,300
صد در صد بله

719
00:28:40,400 --> 00:28:43,440
بعدی، ما داریم
استیک مکعبی کاری شده.

720
00:28:43,540 --> 00:28:46,880
این بیش از حد سرو می شود
پوره ازگیل و سیب زمینی

721
00:28:46,910 --> 00:28:49,650
این توسط یک داریان پخته شده است.

722
00:28:49,690 --> 00:28:51,790
با کمال تعجب، بسیار
طعم و مزه در کاری،

723
00:28:51,890 --> 00:28:53,900
دانستن اینکه این فقط
احتمالا پودر و خامه

724
00:28:53,930 --> 00:28:56,600
تزیین سبزیجات
به نوعی زائد است

725
00:28:56,700 --> 00:28:59,040
- ممنون سرآشپز... ممنون.
- ممنون داریان.

726
00:28:59,070 --> 00:29:02,510
بعد، این مال گابریل است
هادوک روی ماکارونی دست پز.

727
00:29:06,290 --> 00:29:08,320
درست کردن پاستا - درست مثل درست کردن
تورتیلای آنها - عالی است.

728
00:29:08,420 --> 00:29:09,930
مقداری ترد وجود دارد
سبزیجات در سس

729
00:29:09,960 --> 00:29:11,700
که برای من کار نمی کند

730
00:29:11,800 --> 00:29:13,600
هادوک واقعا خوب پخته است.

731
00:29:13,700 --> 00:29:15,710
وقتی گیر کرد عصبی شدم
به تابه، اما شما چرخش.

732
00:29:15,810 --> 00:29:17,680
- و پاستا خوشمزه است.
- ممنون سرآشپز.

733
00:29:17,710 --> 00:29:19,710
عمق طعم خوب
کار عالی

734
00:29:22,450 --> 00:29:26,230
بعدی، ما داریم
یک بره مک و پنیر.

735
00:29:26,260 --> 00:29:29,930
- این از ماچته است.
- آره...

736
00:29:29,970 --> 00:29:32,810
این یه جورایی یادم میندازه
از غذای مامانم

737
00:29:32,840 --> 00:29:35,510
کوفته بیش از حد پخته شده.

738
00:29:35,610 --> 00:29:37,850
من کمی عصبانی بودم او گفت
آن کوفته های داخل سرخ کن

739
00:29:37,950 --> 00:29:39,320
شما می دانید که چگونه یک کوفته بپزید.

740
00:29:39,420 --> 00:29:40,820
نکن...

741
00:29:40,860 --> 00:29:43,130
میانبرها را شروع کنید

742
00:29:46,100 --> 00:29:49,100
در مرحله بعد، ما کانر را داریم.
این گوشت خوک سرخ شده است

743
00:29:49,200 --> 00:29:51,440
با پکورا ترد سرو می شود
و یک سالاد گیاهی

744
00:29:53,110 --> 00:29:54,880
گوشت خوک به زیبایی پخته شده است.

745
00:29:54,980 --> 00:29:56,890
درخشان،
به زیبایی چاشنی شده است

746
00:29:56,990 --> 00:29:59,890
- Pecora - خوشمزه است.
- ظرف سس زیادی دارد.

747
00:29:59,990 --> 00:30:02,130
اما تن از عمق طعم
در سس به دست آمد.

748
00:30:02,160 --> 00:30:04,240
- واقعا عالیه
- ممنون سرآشپز.

749
00:30:04,270 --> 00:30:08,610
در نهایت، ما هانتر را داریم
مرغ Adobo روی نودل.

750
00:30:12,250 --> 00:30:14,960
مرغ به زیبایی پخته شده است،
اما به سس بیشتری نیاز دارد

751
00:30:14,990 --> 00:30:18,000
و اسید بیشتری در آن وجود دارد.
خیلی شرم آوره

752
00:30:18,030 --> 00:30:20,170
آره رشته فرنگی
کمی خنده دار هستند،

753
00:30:20,270 --> 00:30:22,140
- اما مرغ خوب پخته است.
- ممنون سرآشپز.

754
00:30:22,240 --> 00:30:24,340
خوب، ما به وضوح یک خیلی داریم
تصمیم دشوار در اینجا

755
00:30:26,480 --> 00:30:27,750
یک دقیقه به ما فرصت دهید.
متشکرم.

756
00:30:27,780 --> 00:30:30,990
- ممنون
- وحشی

757
00:30:31,020 --> 00:30:33,160
خانم ها واقعا آوردند
امروز باید بگویم آقایان

758
00:30:33,260 --> 00:30:35,300
شما فقط روی ساختن تمرکز می کنید
تیم شما؟ یا تمرکز روی ...

759
00:30:35,330 --> 00:30:36,600
من همیشه تلاش می کنم
برای انتخاب برندگان

760
00:30:36,700 --> 00:30:38,540
شما یک تیم کاملاً زنانه می خواهید ...

761
00:30:38,570 --> 00:30:40,470
من از یک عصبانی نمی شوم
تیم تمام زنان ما آن را دوست داریم!

762
00:30:42,980 --> 00:30:44,480
گوشت خوک -
به زیبایی پخته شده

763
00:30:44,580 --> 00:30:46,320
گوشت خوک خیلی عالی بود

764
00:30:46,420 --> 00:30:47,620
همونی که دورش میکردم
آن گچبری است

765
00:30:47,660 --> 00:30:49,260
قطعا.

766
00:30:49,290 --> 00:30:50,900
باید افتخار کنی

767
00:30:50,930 --> 00:30:53,330
- ظرف ران مرغ.
- مم-هم

768
00:30:53,430 --> 00:30:55,370
مرغ عالی بود ولی هیچی
دیگری در مورد آن غذا عالی بود.

769
00:30:55,400 --> 00:30:57,170
-خوبیم؟
- باشه

770
00:31:00,210 --> 00:31:04,190
باید بگویم، این تصمیمات،
آنها هرگز برای ما آسان نیستند

771
00:31:04,220 --> 00:31:07,930
اما همانطور که می دانید این مال شماست
شانس کسب درآمد از راه خود را ...

772
00:31:08,030 --> 00:31:09,060
به یکی از تیم های ما

773
00:31:09,160 --> 00:31:10,770
سه نفر اول

774
00:31:10,870 --> 00:31:13,510
که در حال حرکت هستند
تا بالا هستند...

775
00:31:15,910 --> 00:31:17,250
..کول.

776
00:31:17,350 --> 00:31:18,520
گابریل.

777
00:31:20,220 --> 00:31:21,790
و کانر

778
00:31:21,820 --> 00:31:23,460
متشکرم.

779
00:31:23,490 --> 00:31:25,560
لطفا به آسانسور بروید.

780
00:31:27,500 --> 00:31:29,340
دو نفر بعدی

781
00:31:29,440 --> 00:31:31,010
که جایگاه خود را به دست آورده اند
در سطح بعدی ...

782
00:31:32,410 --> 00:31:33,910
..داریان.

783
00:31:33,950 --> 00:31:35,150
و ماچته!

784
00:31:35,180 --> 00:31:37,220
واو!

785
00:31:37,320 --> 00:31:38,820
خدایا شکرت
من هنوز عرق می کنم

786
00:31:38,930 --> 00:31:41,260
کوین و هانتر،

787
00:31:41,360 --> 00:31:43,530
هر دوی شما کمی داشتید
دوران سختی در این آشپزخانه

788
00:31:43,640 --> 00:31:47,380
متاسفانه، فقط وجود دارد
یک نقطه در آسانسور باقی مانده است.

789
00:31:47,480 --> 00:31:49,350
من قطعا عصبی هستم
و اگر از پس آن بر بیایم،

790
00:31:49,380 --> 00:31:51,480
از روی پوست دندان های من است.
اما من اینجا هستم تا ثابت کنم

791
00:31:51,580 --> 00:31:53,120
به سرآشپز آرینگتون که لیاقتش را دارم
برای حضور در تیم او

792
00:31:55,090 --> 00:31:56,590
اون شخص در حال حرکت
به بالاست...

793
00:32:03,410 --> 00:32:05,980
متاسفانه فقط یکی هست
نقطه ای که در آسانسور باقی مانده است،

794
00:32:06,010 --> 00:32:07,850
و آن شخص در حال حرکت است
به بالاست...

795
00:32:11,960 --> 00:32:13,330
..شکارچی.

796
00:32:15,030 --> 00:32:16,870
عالی بودی، عالی بودی

797
00:32:16,970 --> 00:32:18,840
به کار خود ادامه دهید.
با تشکر از شما، آشپزها.

798
00:32:18,870 --> 00:32:19,840
متشکرم.

799
00:32:19,940 --> 00:32:21,510
کوین...

800
00:32:21,540 --> 00:32:23,950
..میتونم ببینم چطوری
سرآشپز خوبی هستی

801
00:32:23,980 --> 00:32:25,950
این آشپز تازه فرار کرد
کمی از شما

802
00:32:25,990 --> 00:32:27,520
من برای همیشه ناامید خواهم بود،

803
00:32:27,560 --> 00:32:28,890
اما من برای همیشه
به خودم افتخار کنم

804
00:32:28,990 --> 00:32:30,600
من می دانم که این نیست
تنها فرصت

805
00:32:30,700 --> 00:32:31,860
که من اینطوری خواهم داشت

806
00:32:31,900 --> 00:32:34,270
موفق باشی کوین

807
00:32:34,300 --> 00:32:36,740
قرار است دیگری وجود داشته باشد
تماس بگیرید، من آماده خواهم شد.

808
00:32:39,050 --> 00:32:40,620
یک آشپز دیگر، درست است؟

809
00:32:40,650 --> 00:32:42,390
یه آشپز دیگه فشار!

810
00:32:42,420 --> 00:32:45,320
به بهترین آشپزخانه خوش آمدید
در آمریکا

811
00:32:45,420 --> 00:32:48,430
اوه این خوبه...

812
00:32:48,460 --> 00:32:50,900
این کرم د لا کرمه است
از آشپزخانه ها

813
00:32:51,000 --> 00:32:53,110
من در بهشت ​​هستم.

814
00:32:53,140 --> 00:32:56,280
پس برای فینال شما
چالش - 25 دقیقه.

815
00:32:56,380 --> 00:32:58,280
من از شما می خواهم یک ظرف درست کنید

816
00:32:58,320 --> 00:33:01,520
که افتخار کنی
برای قرار دادن در منوی خود

817
00:33:01,560 --> 00:33:04,030
- من آن را خوب می خواهم.
- بله آشپز.

818
00:33:04,130 --> 00:33:08,040
مرد، اسطوره، افسانه،
گوردون رمزی

819
00:33:08,070 --> 00:33:09,610
من خیلی هیجان زده هستم
او را برگرداندند.

820
00:33:13,050 --> 00:33:15,450
پلتفرم در حال حرکت است، بچه ها.

821
00:33:15,550 --> 00:33:18,060
- من روی آن پارکور می کنم.
- پارکور، پارکور!

822
00:33:18,090 --> 00:33:19,960
من دنبال سرعت هستم
اولین کسی که آنجاست؟

823
00:33:20,060 --> 00:33:21,360
برو!

824
00:33:21,400 --> 00:33:22,700
برویم

825
00:33:25,040 --> 00:33:27,410
باشه داریان
با یک جعبه کوچک بیرون.

826
00:33:27,440 --> 00:33:28,940
من تمام شده ام که پسر خوبی هستم
بگذار مردم جلوتر بروند،

827
00:33:29,050 --> 00:33:30,080
مانند، اوه! نه

828
00:33:30,180 --> 00:33:31,650
من می توانستم این گوشت گوزن را انجام دهم.

829
00:33:31,680 --> 00:33:33,190
اوه این زیباست

830
00:33:33,220 --> 00:33:35,190
چند نوار نیویورک

831
00:33:35,290 --> 00:33:37,930
سه دست روی بشقاب
در همان زمان ...

832
00:33:37,960 --> 00:33:40,330
گفتم امروز نه

833
00:33:40,370 --> 00:33:42,240
همه شما می توانید آن را با خود داشته باشید
انگشتان کوچک کثیف، باشه؟

834
00:33:42,340 --> 00:33:44,340
- هالیبوت!
- دارم میگیرمش

835
00:33:44,440 --> 00:33:46,480
بیایید بچه ها وجود دارد
یک سینه مرغ برای گرفتن

836
00:33:46,580 --> 00:33:48,220
هوپ، آن را بگیر.
من اهل جنوب هستم، مرد.

837
00:33:48,250 --> 00:33:49,820
من با مرغ خیلی مطمئنم

838
00:33:49,920 --> 00:33:52,220
سه، دو، یک...

839
00:33:52,320 --> 00:33:55,360
چنگ بزن، چنگ بزن، چنگ بزن!

840
00:33:55,400 --> 00:33:57,330
- وو!
- آفرین.

841
00:33:57,370 --> 00:33:59,940
درست است، آخرین فرصت شما برای به دست آوردن
در آن پیش نویس

842
00:34:00,040 --> 00:34:02,680
25 دقیقه شما هم اکنون شروع می شود.
برویم

843
00:34:02,710 --> 00:34:04,350
بیا بریم، بریم، بیا بریم.

844
00:34:04,380 --> 00:34:08,490
چقدر هیجان انگیز
سرآشپزهای حرفه ای در سطح بالا.

845
00:34:08,520 --> 00:34:10,230
- مرد بزرگ، چی برداشتی؟
- یک مرغ هواپیمایی را گرفت.

846
00:34:10,260 --> 00:34:12,060
این هویج ها را با عسل کباب می کنم.

847
00:34:12,100 --> 00:34:14,500
- خوب
- بعد یه پوره با این پسر بد.

848
00:34:14,540 --> 00:34:16,640
شما می توانید انجام دهید
یک کیمیچوری روی هویج.

849
00:34:16,740 --> 00:34:19,980
- به سلامتی، از شما متشکرم.
- بریم مرد بزرگ. برویم

850
00:34:20,010 --> 00:34:21,280
در حال عبور
درست پشت، پشت سر!

851
00:34:21,380 --> 00:34:22,480
- شکارچی؟
- بله آشپز؟

852
00:34:22,520 --> 00:34:24,690
گوش ماهی های غواصی دستی را گرفتید.

853
00:34:24,790 --> 00:34:27,130
از بین تمام پروتئین های امشب
شما کمترین استرس را دارید

854
00:34:27,160 --> 00:34:29,030
- بله آشپز.
- آنها دو دقیقه طول می کشند درست است؟

855
00:34:29,130 --> 00:34:31,500
این مرد حرکت می کند، مرد.
هانتر چند چرخ دارد.

856
00:34:31,600 --> 00:34:34,210
- از ظرف بگو.
- من می خواهم پوره لوبیا دریایی درست کنم.

857
00:34:34,240 --> 00:34:35,980
- درسته
- سپس یک بور بلان سریع.

858
00:34:36,010 --> 00:34:38,920
پوره رو هم گرفتی
پس، اوه...

859
00:34:38,950 --> 00:34:41,490
پوره ای که به زیبایی درست شده باشد، راهی است
مهمتر از سس

860
00:34:41,520 --> 00:34:43,390
وقتت را با آن تلف نکن،
باشه

861
00:34:43,430 --> 00:34:46,230
رمزی گفت یک پوره بزن
یا یک بور بلان،

862
00:34:46,270 --> 00:34:49,610
اما به من یاد دادند
شما می توانید هر دو را داشته باشید

863
00:34:49,640 --> 00:34:51,580
! فقط دنبالش برو

864
00:34:51,680 --> 00:34:53,150
پنج دقیقه گذشت،
20 دقیقه مانده به پایان

865
00:34:53,250 --> 00:34:55,580
قبلا؟ ای پروردگار!

866
00:34:57,050 --> 00:34:58,690
درسته، چی برداشتی؟

867
00:34:58,720 --> 00:35:00,290
سلام سرآشپز
میگو جامبو را گرفتم.

868
00:35:00,330 --> 00:35:02,160
میگو جامبو. گابریل،
در مورد ظرف به من بگو

869
00:35:02,200 --> 00:35:04,840
خیلی خوب میشه
روغن تزریق شده با ما ...

870
00:35:06,910 --> 00:35:08,280
- میگو جامبو؟
- ..با میگوهای ما.

871
00:35:08,310 --> 00:35:11,280
من هیچ نظری ندارم

872
00:35:11,320 --> 00:35:13,850
کاری که الان دارم انجام میدم
می توانید بگویید؟

873
00:35:13,950 --> 00:35:16,560
میدونی که من کاملا متوجه نشدم
از مسیر من خارج شده است

874
00:35:16,660 --> 00:35:18,800
خیلی طولانی نگذارید، درست است؟
فقط پنج نفر موفق خواهند شد

875
00:35:18,900 --> 00:35:20,000
- در پیش نویس
- بله آشپز.

876
00:35:20,030 --> 00:35:21,800
من سزاوار آن هستم!

877
00:35:21,900 --> 00:35:22,940
اوه، اوه!

878
00:35:25,340 --> 00:35:27,310
من فکر می کنم داریان، او باید
در این دور گام بردارید

879
00:35:27,410 --> 00:35:30,020
من احساس می کنم او تمایل دارد
تکیه دادن به ادویه جات،

880
00:35:30,050 --> 00:35:31,290
داشتن آن نفوذ جامائیکایی

881
00:35:33,760 --> 00:35:35,100
- چی برداشتی؟
- پس من مقداری گوشت گوزن برداشتم.

882
00:35:35,200 --> 00:35:37,470
- درسته
- مقداری رزماری

883
00:35:37,570 --> 00:35:39,570
آن مریم است، درست است؟ گرفتی
مریم گلی، رزماری و آویشن.

884
00:35:39,610 --> 00:35:41,510
شما گیاهان بیشتری در آنجا دارید
از اسنوپ داگ

885
00:35:43,580 --> 00:35:45,420
باشه پس تو کی
چشمت به

886
00:35:45,450 --> 00:35:47,620
کانر این نوع نور را دارد،
روشن، ذوق کالیفرنیایی

887
00:35:47,660 --> 00:35:50,190
به آشپزی او

888
00:35:50,290 --> 00:35:51,600
درسته مرد جوان
چی گرفتی

889
00:35:51,630 --> 00:35:54,470
من یک استیک زیبا گرفتم
با هش بورنات.

890
00:35:54,500 --> 00:35:56,610
پس این اولین انتخاب شماست؟

891
00:35:56,640 --> 00:35:58,480
تنها چیزی که برایم مهم است پیدا کردن است
بهترین سرآشپز آنجا، باشه؟

892
00:35:58,580 --> 00:36:00,480
- چه در تیم شما باشد و چه...
- همینطور

893
00:36:00,510 --> 00:36:02,480
-میدونی منظورم چیه؟
- اما...

894
00:36:02,520 --> 00:36:04,360
من واقعاً آن شخص را دوست دارم
برای حضور در تیم بلیز

895
00:36:04,460 --> 00:36:07,390
می دانم چه حسی دارد که برنده نشدی
یکی دو سال متوالی

896
00:36:07,490 --> 00:36:09,530
- یعنی خیلی تمرین کردی.
- درسته، درسته!

897
00:36:11,740 --> 00:36:13,470
گابریل، چه کار خواهی کرد؟
با چغندر؟

898
00:36:13,510 --> 00:36:15,340
من می روم
این قطعات کوچک اینجا و ...

899
00:36:15,380 --> 00:36:17,350
- قبلاً پخته شده است.
- میدونم

900
00:36:17,380 --> 00:36:19,480
- اما ظرف چیست؟
- ما فقط میگو می کنیم،

901
00:36:19,520 --> 00:36:21,590
- مقداری چغندر با پسته.
- درسته

902
00:36:21,620 --> 00:36:23,760
- مارچوبه با پروشوتو.
- گوچا

903
00:36:23,790 --> 00:36:25,730
- وقت ما چند است، آشپز؟
- نیمه راه هستیم.

904
00:36:25,760 --> 00:36:28,100
دوازده دقیقه و نیم گذشت،
12-1/2 دقیقه باقی مانده است.

905
00:36:28,200 --> 00:36:30,110
چه چیزی به دست آوردی؟

906
00:36:30,140 --> 00:36:32,510
من هالیبات گرفتم
من مقداری کرفس گرفتم

907
00:36:32,610 --> 00:36:34,380
- آیا قبلا هالیوت پخته اید؟
- من ندارم.

908
00:36:34,410 --> 00:36:36,520
گوچا
گوچا، گوچا، گوچا.

909
00:36:36,550 --> 00:36:38,420
احساس می کنم این یک قمار بزرگ بود

910
00:36:38,520 --> 00:36:40,260
گرفتن چیزی
که من هرگز آشپزی نکردم

911
00:36:40,360 --> 00:36:42,400
اما همچنین، من احساس می کنم که این است
این چه رقابتی

912
00:36:42,430 --> 00:36:45,670
همه چیز در مورد است، در حال دیدن است
چقدر می تونی خوب باشی

913
00:36:45,770 --> 00:36:47,370
نیازی به ادامه دادن نیست
برای چند دقیقه دیگر

914
00:36:47,410 --> 00:36:48,840
- شنیده شد
- ببین چقدر تمرکز داره.

915
00:36:48,880 --> 00:36:50,780
آره، او در قفل است.

916
00:36:50,880 --> 00:36:52,480
او نظم و انضباط را دارد.
او در نیروی دریایی بود.

917
00:36:52,520 --> 00:36:53,720
- همینه؟ باشه
- بله، قطعا.

918
00:36:53,750 --> 00:36:55,260
این منطقی است ...

919
00:36:55,360 --> 00:36:57,630
جمع شو، کول.

920
00:36:57,660 --> 00:37:00,670
من خودم را به عنوان ...

921
00:37:00,700 --> 00:37:03,810
زندگی حزب

922
00:37:03,910 --> 00:37:07,750
من در یک محیط بسیار بسیار سخت بزرگ شدم
خانه سیاه و سفید، باشه

923
00:37:07,850 --> 00:37:09,790
اگر می دانید، می دانید.

924
00:37:09,820 --> 00:37:13,560
من هیچ تصوری از این نداشتم
سرآشپز شدن

925
00:37:13,660 --> 00:37:15,460
تصمیم گرفتم برم
به ارتش،

926
00:37:15,570 --> 00:37:20,370
که سفر من را آغاز کرد
به سرآشپز شدن

927
00:37:20,410 --> 00:37:23,250
یعنی مواجه شده ام
سختی های زیادی در زندگی من

928
00:37:23,280 --> 00:37:26,420
به خصوص بودن
یک زن سیاه پوست و عجیب

929
00:37:26,520 --> 00:37:28,560
مردم به من نگاه می کنند، خوب،
سرآشپز اجرایی کجاست؟

930
00:37:28,660 --> 00:37:30,930
و من مثل این هستم که اینجا هستم.

931
00:37:33,070 --> 00:37:34,970
آنقدر خوب و گرم بگیرید.
دوباره در کناره فصل بزنید.

932
00:37:35,070 --> 00:37:37,040
ما آن را ورق می زنیم.
هنوز زمان زیادی دارید، بله؟

933
00:37:37,140 --> 00:37:39,350
شنیدی سرآشپز

934
00:37:39,450 --> 00:37:42,180
پنج دقیقه مانده است.
پروتئین، بله؟

935
00:37:42,220 --> 00:37:44,290
- من فقط آنها را وارد می کنم، آشپز.
- باشه خوبه

936
00:37:44,320 --> 00:37:46,860
- و سس نیاز به کار دارد، باشه؟
- لعنتی

937
00:37:46,890 --> 00:37:49,330
قراره پوره باشه ولی
حالا معلوم شد که سس است.

938
00:37:49,370 --> 00:37:50,900
- بیا عزیزم!
- عجیب است.

939
00:37:50,930 --> 00:37:53,570
عجیب به نظر می رسد!

940
00:37:53,670 --> 00:37:55,040
دو دقیقه بچه ها
برویم

941
00:37:55,080 --> 00:37:57,410
شروع به بشقاب زدن کنید.

942
00:37:57,450 --> 00:37:59,050
ما حرفه ای هستیم
به یک دلیل

943
00:37:59,080 --> 00:38:01,190
فکر کن
ارائه در حال حاضر

944
00:38:01,220 --> 00:38:03,730
شکارچی، ما باید بریم!

945
00:38:03,830 --> 00:38:05,900
این دوست داشتنی است.
هنوز زمان زیادی دارید، بله؟

946
00:38:06,000 --> 00:38:09,740
سی و پنج ثانیه برای کسب درآمد
جایگاه شما در یکی از تیم های ما

947
00:38:09,770 --> 00:38:12,340
بچه ها بیا بریم

948
00:38:12,380 --> 00:38:17,320
پنج، چهار، سه، دو، یک...

949
00:38:17,350 --> 00:38:19,090
و دست در هوا.

950
00:38:19,120 --> 00:38:21,330
آفرین.

951
00:38:26,610 --> 00:38:28,080
- ریچارد، نیشا، خوش آمدی.
- ممنون

952
00:38:28,110 --> 00:38:30,750
بیایید شروع کنیم
با میگوی گابریل.

953
00:38:30,780 --> 00:38:32,480
آنها پوسته شده اند
با پسته

954
00:38:32,590 --> 00:38:33,690
و سپس شما باید
فوندانت چغندر

955
00:38:35,520 --> 00:38:36,630
طعم ها
کمی پراکنده هستند

956
00:38:36,660 --> 00:38:38,730
اما ارائه خوب است

957
00:38:38,760 --> 00:38:40,770
وقتی آن میگوها را دارید
به زیبایی پوسته شده

958
00:38:40,800 --> 00:38:42,970
آنها را در یک سس بنشینید
چنین شرم آور است

959
00:38:45,610 --> 00:38:48,480
بعد، این مال ماچته است
سینه مرغ سوخاری تابه ای

960
00:38:48,520 --> 00:38:51,560
با پوره سیب زمینی گرویر
و هویج بچه بو داده.

961
00:38:53,990 --> 00:38:55,700
این واقعاً تصفیه شده است.

962
00:38:55,800 --> 00:38:57,740
راه درازی است
از کوفته های بیش از حد پخته شده

963
00:38:57,770 --> 00:38:59,370
برای من، پوره
چیزی است که آن را مشخص می کند.

964
00:38:59,410 --> 00:39:00,510
شما آنها را دارید
به زیبایی کرم خورده

965
00:39:00,540 --> 00:39:01,740
خیلی ممنون.

966
00:39:01,780 --> 00:39:04,520
اینجا نوار نیویورک کانر است،

967
00:39:04,550 --> 00:39:07,660
کدو حلوایی سرخ شده
و مربای شاه توت.

968
00:39:07,690 --> 00:39:09,960
بشقاب بسیار پر جنب و جوش است.

969
00:39:10,060 --> 00:39:12,130
نوعی عجیب و غریب و سرگرم کننده -
قطعا غذاهای کالیفرنیایی

970
00:39:12,160 --> 00:39:13,270
ممنون سرآشپز

971
00:39:13,370 --> 00:39:14,940
باشه، بعدی

972
00:39:14,970 --> 00:39:17,540
این مال داریان است
کمر سرخ شده آهو

973
00:39:17,580 --> 00:39:19,240
روی پولنتا کره ای

974
00:39:19,280 --> 00:39:21,150
و یک شراب قرمز
سس آلو کاراملیزه.

975
00:39:23,550 --> 00:39:26,330
همه طعم ها کار می کنند.
به نظر می رسد ناهار خوری خوبی است.

976
00:39:26,430 --> 00:39:27,860
واقعاً، واقعاً مناسب است.
آفرین.

977
00:39:27,900 --> 00:39:29,700
ممنون سرآشپز

978
00:39:29,730 --> 00:39:33,410
بعد، این مال کول است
ماهی تابه ای هالیبوت برشته شده

979
00:39:33,440 --> 00:39:34,880
با پوره برشته کرفس.

980
00:39:37,580 --> 00:39:39,950
هالیبات زیبا،
خیلی خوب پخته شده

981
00:39:39,990 --> 00:39:41,820
پخته نشدن
این ماهی و گرفتن

982
00:39:41,920 --> 00:39:43,560
چیزی که شما دارید
قبلا هرگز لمس نشده بود،

983
00:39:43,590 --> 00:39:45,660
که چیزهای زیادی در مورد شما می گوید و
شخصیت شما

984
00:39:45,700 --> 00:39:47,170
این یک مسابقه است
و آن نوع

985
00:39:47,270 --> 00:39:48,400
لحظه ها برای من مهم است

986
00:39:48,440 --> 00:39:50,310
ممنون سرآشپز

987
00:39:50,340 --> 00:39:51,910
این مال هانتر است
گوش ماهی کبابی تابه ای

988
00:39:51,940 --> 00:39:53,880
با پوره لوبیا دریایی

989
00:39:53,980 --> 00:39:55,880
و سپس یک beurre blanc وجود دارد
سس در آنجا نیز وجود دارد.

990
00:39:59,360 --> 00:40:00,860
من می دانم که یک پوره وجود دارد
و یک سس آنجا

991
00:40:00,900 --> 00:40:02,830
اما تقریباً مانند سوپ خوانده می شود.

992
00:40:02,870 --> 00:40:04,430
اگر پوره کنید
نیازی به سس ندارد

993
00:40:04,470 --> 00:40:05,570
اگر سس درست کنید
نیازی به پوره ندارد

994
00:40:05,600 --> 00:40:06,940
اما آشپز روی گوش ماهی،

995
00:40:06,970 --> 00:40:08,780
برای من، این یکی اینجاست
خوشمزه بود

996
00:40:10,480 --> 00:40:11,450
یک لحظه به ما فرصت بده
همین الان لطفا

997
00:40:12,590 --> 00:40:13,550
برو داخل داداش

998
00:40:16,090 --> 00:40:16,830
چه شرم آور با میگو.

999
00:40:21,370 --> 00:40:23,910
برای من، دو پایینی
قطعا هستند

1000
00:40:24,010 --> 00:40:26,610
میگوی جامبو
و گوش ماهی

1001
00:40:26,650 --> 00:40:28,480
منظورم این است
دو ظرف، به نظر من،

1002
00:40:28,520 --> 00:40:30,720
که کمترین بود
عملکرد کلی

1003
00:40:30,750 --> 00:40:32,090
فکر می کنم این کاملا واضح بود.

1004
00:40:32,120 --> 00:40:34,160
- بله.
- آره

1005
00:40:34,190 --> 00:40:37,740
قبل از اینکه به شما بگوییم
چه کسی آن را وارد پیش نویس می کند،

1006
00:40:37,770 --> 00:40:40,070
اجازه بدهید به شما یادآوری کنم
از آنچه در خطر است

1007
00:40:43,850 --> 00:40:45,480
اوه...

1008
00:40:45,580 --> 00:40:46,750
درست است.

1009
00:40:46,790 --> 00:40:49,990
آن ژاکت های سرآشپز باورنکردنی

1010
00:40:50,030 --> 00:40:51,900
این بیشترین است
گرفتن پلت فرم مهم

1011
00:40:52,000 --> 00:40:53,870
شما یکی را دریافت نمی کنید
از آن پیراهن ها، شما بیرون هستید!

1012
00:40:53,900 --> 00:40:56,140
پنج نفر از شما در مورد
برای انتقال به پیش نویس

1013
00:40:56,240 --> 00:40:58,680
و فرصتی برای رقابت

1014
00:40:58,780 --> 00:41:01,680
نه فقط برای سه ماهه
چک یک میلیون دلاری

1015
00:41:01,780 --> 00:41:05,090
اما برای آن راهنمایی با
ریچارد، نیشا و من.

1016
00:41:05,190 --> 00:41:07,130
اولین کسی که دارد
به پیش نویس راه پیدا کردند،

1017
00:41:07,160 --> 00:41:09,570
تبریک می رود به ...

1018
00:41:09,670 --> 00:41:11,000
..داریان. آفرین.

1019
00:41:11,100 --> 00:41:12,340
ممنون سرآشپز

1020
00:41:12,370 --> 00:41:14,510
من در این هستم! بیایید آن را دریافت کنیم.

1021
00:41:14,610 --> 00:41:16,510
بیا بریم

1022
00:41:16,610 --> 00:41:18,550
پیوستن به داریان...

1023
00:41:18,650 --> 00:41:21,920
..کول. آفرین.

1024
00:41:21,960 --> 00:41:23,360
- ممنون
- نفر سوم،

1025
00:41:23,390 --> 00:41:24,490
تبریک می رود به ...

1026
00:41:26,570 --> 00:41:29,200
..ماچته. آفرین.

1027
00:41:29,300 --> 00:41:31,170
باشه نفر چهارم
تبریک می رود به ...

1028
00:41:33,010 --> 00:41:34,550
..کانر.

1029
00:41:34,580 --> 00:41:36,050
- ممنون سرآشپزها.
- آفرین.

1030
00:41:36,080 --> 00:41:40,860
متأسفانه، که ترک می کند
گابریل و هانتر

1031
00:41:40,960 --> 00:41:43,500
سرآشپز نهایی
حرکت به سمت پیش نویس

1032
00:41:45,300 --> 00:41:46,870
تبریک می رود به ...

1033
00:41:48,640 --> 00:41:50,310
..گابریل. آفرین.

1034
00:41:53,090 --> 00:41:55,920
شکارچی، مرد جوان،
به آشپزی ادامه دهید، درست است؟

1035
00:41:55,960 --> 00:41:57,330
چون ما از دور نگاه می کنیم.

1036
00:41:57,430 --> 00:41:58,560
با تشکر از شما، آشپزها.

1037
00:41:58,660 --> 00:42:00,430
وای خدای من برادر

1038
00:42:00,470 --> 00:42:02,340
هنگام تماشا آسان است،

1039
00:42:02,440 --> 00:42:04,070
اما وقتی که هستی سخت است
در واقع انجام آن

1040
00:42:04,110 --> 00:42:06,310
احترام زیادی
برای رقبای گذشته

1041
00:42:06,410 --> 00:42:07,580
- ممنون
- بهترین ها.

1042
00:42:07,620 --> 00:42:09,550
- ممنون
- به آشپزی ادامه دهید.

1043
00:42:09,590 --> 00:42:11,260
با تشکر از شما، آشپزها.
یک لذت.

1044
00:42:11,290 --> 00:42:14,460
با قرار گرفتن در سطح بعدی
در 25 سالگی، من خوشحالم.

1045
00:42:14,560 --> 00:42:16,700
بچه هاوایی!

1046
00:42:16,730 --> 00:42:19,300
شما پنج نفر راه خود را به دست آورده اید

1047
00:42:19,340 --> 00:42:20,340
به آن پیش نویس باورنکردنی!

1048
00:42:23,410 --> 00:42:25,690
تبریک میگم
کت های سرآشپز خود را بگیرید،

1049
00:42:25,720 --> 00:42:27,690
و خیلی زود شما را خواهیم دید
آفرین بچه ها

1050
00:42:27,720 --> 00:42:29,560
- موفق باشی
- آفرین. کار عالی

1051
00:42:29,590 --> 00:42:32,000
- تبریک میگم
- وو!

1052
00:42:32,030 --> 00:42:33,830
ماچته؟
اون چیه

1053
00:42:33,870 --> 00:42:35,340
- پشت سرت؟
- به این میگن جمجمه.

1054
00:42:35,370 --> 00:42:36,710
- یک جمجمه
- یک کفال پوستی

1055
00:42:36,740 --> 00:42:38,180
به نظر می رسد جاده کشی است.

1056
00:42:43,450 --> 00:42:45,890
دفعه بعد در Next Level Chef...

1057
00:42:45,990 --> 00:42:47,530
بیایید برویم، سرآشپزهای رسانه های اجتماعی!

1058
00:42:47,630 --> 00:42:49,730
هات داگ. اوه، پسر!

1059
00:42:49,770 --> 00:42:52,200
من با این چیکار کنم!؟

1060
00:42:52,240 --> 00:42:53,340
تیم، ما چه کار می کنیم؟

1061
00:42:53,370 --> 00:42:55,310
من می توانم آن را برای شما باز کنم.

1062
00:42:55,410 --> 00:42:56,950
داری خجالت میکشی
در تلویزیون ملی

1063
00:42:59,620 --> 00:43:00,820
شما می توانید یک بشقاب زیبا درست کنید،
اما آیا می تواند طعم خوبی داشته باشد؟

1064
00:43:02,790 --> 00:43:04,760
به نظر مال کسی است
خود را بریده اند

1065
00:43:04,800 --> 00:43:06,730
اینطور تصور نمی کردم.

1066
00:43:06,770 --> 00:43:08,940
- این چیه؟
- این کلم پیچ است.

1067
00:43:09,040 --> 00:43:10,370
برای سالاد بهترین نیست،
اگر نمی توانید بگویید

1068
00:43:10,410 --> 00:43:11,540
اوه، خدای من!