1 00:00:01,566 --> 00:00:04,086 NGƯỜI DẪN: Gordon đã trở lại, và anh ấy đã mang đến điều tốt nhất thế giới. 2 00:00:04,091 --> 00:00:06,221 GORDAN RAMSEY: Đây là "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy." 3 00:00:06,658 --> 00:00:08,357 NGƯỜI TƯỜNG THUẬT: Tất cả các ngày Thứ Tư mới. 4 00:00:08,358 --> 00:00:10,966 Và xem các chương trình khác của Fox như "Nhà bếp hiện trường vụ án." 5 00:00:10,967 --> 00:00:13,057 JOEL MCHALE: Bạn có làm món tráng miệng phù hợp? 6 00:00:13,058 --> 00:00:16,016 NGƯỜI TƯỜNG THUẬT: "Nhà bếp địa ngục" và "Lego Masters" trên Fox. 7 00:00:17,539 --> 00:00:19,759 Gordon: Trước đó "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy"... 8 00:00:19,760 --> 00:00:23,935 Hãy chào đón huyền thoại về lướt sóng và sân cỏ, Michael Mina. 9 00:00:23,936 --> 00:00:26,846 Chúng ta sẽ chơi một ít roulette thịt. 10 00:00:26,852 --> 00:00:28,852 Tôi muốn nôn. 11 00:00:28,854 --> 00:00:30,904 Đi thôi. Chúng ta đang làm gì vậy các bạn? 12 00:00:30,905 --> 00:00:33,858 - Tôi hỏng rồi. - [bíp] 13 00:00:33,859 --> 00:00:35,769 Gordon: Thành thật mà nói, không ai cả muốn ăn bánh ngọt tối nay, 14 00:00:35,774 --> 00:00:36,784 và bạn đã làm cho nó trông dễ dàng. 15 00:00:36,785 --> 00:00:40,735 Xin chúc mừng Abe. 16 00:00:40,736 --> 00:00:42,996 Về mặt thẩm mỹ, bạn đã không đạt được mục tiêu. 17 00:00:42,999 --> 00:00:45,698 Bạn đã có hương vị. Bạn đã không có kỹ thuật. 18 00:00:45,699 --> 00:00:48,087 - Tôi rất xin lỗi. - Gordon: Tôi hơi sốc. 19 00:00:48,091 --> 00:00:51,659 - Nhưng thực ra nó bị búa đập. - Matt. 20 00:00:51,660 --> 00:00:54,620 Vui lòng đặt tạp dề lên người bạn bàn làm việc. Hành trình về nhà an toàn. 21 00:00:54,621 --> 00:00:56,925 Tối nay... 22 00:00:56,926 --> 00:01:00,015 Một trong những người có ảnh hưởng nhất tiếng nói trong ẩm thực Ý. 23 00:01:00,016 --> 00:01:05,016 - Với tôi, cô ấy là gia đình. - Huyền thoại Nancy Silverton. 24 00:01:05,021 --> 00:01:07,590 Điều quan trọng nhất thử thách loại trừ chưa... 25 00:01:07,591 --> 00:01:10,109 - Các bạn đã sẵn sàng làm mì tươi chưa? - Bắn nó lên đi. 26 00:01:10,113 --> 00:01:13,990 ...để quyết định người nấu ăn tại nhà xứng đáng có một vị trí trong top 10. 27 00:01:13,991 --> 00:01:15,946 Tôi sẽ không thoát khỏi bất cứ thứ gì trên đĩa. 28 00:01:15,947 --> 00:01:19,815 - Trông thật ấn tượng. - Đó không phải là món mì ống. Đó là loại tổng. 29 00:01:19,818 --> 00:01:22,037 Chúng ta đang đến cuối cùng mười phút. 30 00:01:22,038 --> 00:01:26,128 Đáng buồn thay, đối với một trong số các bạn, người cuối cùng của bạn bên trong căn bếp MasterChef. 31 00:01:26,129 --> 00:01:27,299 Đó là "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy" không phải "MasterChef Junior." 32 00:01:41,710 --> 00:01:44,190 - Ối! - Top 11. 33 00:01:44,191 --> 00:01:46,061 Top 10 sắp đến gần. 34 00:01:46,062 --> 00:01:48,021 - Hôm nay là một ngày rất thú vị. - Tôi đồng ý. 35 00:01:48,022 --> 00:01:50,068 Rất thú vị, một huyền thoại phi thường, 36 00:01:50,069 --> 00:01:51,756 và họ sẽ phát điên. 37 00:01:54,636 --> 00:01:56,636 - Ừ! - [cổ vũ] 38 00:01:56,638 --> 00:01:59,988 - Chào mừng trở lại. - Ối! 39 00:01:59,989 --> 00:02:04,079 Nó nằm trong top 11 và hôm nay sẽ quyết định ai là người đứng đầu. 40 00:02:04,080 --> 00:02:07,608 - Hãy làm đi. - Thử thách tuần trước thật là khiêm tốn đối với tôi. 41 00:02:07,609 --> 00:02:09,824 Tôi không thích bị ở ba vị trí cuối cùng. 42 00:02:09,825 --> 00:02:12,085 Và thế là tuần này Tôi cần phải giết nó 43 00:02:12,088 --> 00:02:15,958 bởi vì cô gái thị trấn nhỏ này đến từ Kalamazoo, Michigan, có những giấc mơ lớn. 44 00:02:15,961 --> 00:02:18,831 Tôi cần phải thắng "MasterChef," nên hôm nay tôi phải chứng tỏ bản thân mình. 45 00:02:18,834 --> 00:02:21,575 Rất vui được gặp tất cả các bạn. 46 00:02:21,576 --> 00:02:24,186 Chúng tôi chỉ còn lại 11 đầu bếp tại nhà. 47 00:02:24,187 --> 00:02:28,797 Tôi có thể nhìn thấy bất kỳ ai trong số các bạn 11 trở thành MasterChef tiếp theo của nước Mỹ. 48 00:02:28,800 --> 00:02:31,800 Và nếu bạn giống như huyền thoại tối nay, 49 00:02:31,803 --> 00:02:36,677 bạn sẽ vẫn chính xác và biểu diễn ở đầu trò chơi của bạn 50 00:02:36,678 --> 00:02:39,068 không có vấn đề gì. 51 00:02:39,071 --> 00:02:42,596 Cô ấy là một trong những người tiếng nói có ảnh hưởng 52 00:02:42,597 --> 00:02:44,946 trong ẩm thực Ý. 53 00:02:44,947 --> 00:02:47,857 Joe: Bạn có thể nếm được trái tim cô ấy và linh hồn trong mỗi món ăn cô làm. 54 00:02:47,863 --> 00:02:51,561 Nhưng cô ấy không chỉ một đầu bếp và chủ nhà hàng tuyệt vời. 55 00:02:51,562 --> 00:02:53,998 Với tôi, cô ấy là gia đình. 56 00:02:53,999 --> 00:02:55,829 Không cần phải quảng cáo thêm nữa, xin chào mừng 57 00:02:55,830 --> 00:02:58,916 huyền thoại Nancy Silverton. 58 00:02:58,917 --> 00:03:02,617 - [cổ vũ] - Ối! 59 00:03:05,141 --> 00:03:08,491 Nancy Silverton bước vào và tôi hoàn toàn kinh ngạc. 60 00:03:08,492 --> 00:03:11,146 Cô ấy là nữ hoàng nấu ăn của người Ý. 61 00:03:11,147 --> 00:03:13,927 Rõ ràng tôi là người Ý. Tôi bị đỏ nước sốt chảy trong huyết quản của tôi. 62 00:03:13,932 --> 00:03:16,934 Chào mừng, em yêu. Bạn trông thật tuyệt vời. 63 00:03:16,935 --> 00:03:19,975 Vậy cô ấy chắc chắn là ai đó mà tôi hướng tới, 64 00:03:19,982 --> 00:03:22,162 và cô ấy chắc chắn là ai đó mà tôi đang cố gắng gây ấn tượng ngày hôm nay. 65 00:03:22,163 --> 00:03:23,938 Chào mừng, chào mừng. Rất vui được gặp lại bạn. 66 00:03:23,942 --> 00:03:26,117 - Chào người lạ. - Bạn có khỏe không? 67 00:03:26,118 --> 00:03:30,037 Nancy, thật vui khi có bạn đã trở lại nhà bếp MasterChef. 68 00:03:30,038 --> 00:03:33,734 Một trong những người tận tâm nhất, những đầu bếp chăm chỉ nhất hành tinh. 69 00:03:33,735 --> 00:03:36,035 Trong suốt của bạn sự nghiệp kéo dài hàng thập kỷ, 70 00:03:36,041 --> 00:03:38,041 bạn đã thắng nhiều lần Giải thưởng James Beard 71 00:03:38,043 --> 00:03:40,741 và thậm chí là một ngôi sao Michelin cho công việc của bạn 72 00:03:40,742 --> 00:03:43,612 tại Osteria Mozza của Los Angeles, 73 00:03:43,614 --> 00:03:46,104 tất nhiên rồi bạn đồng sở hữu với Joe ở đây. 74 00:03:46,105 --> 00:03:48,965 bạn tìm kiếm gì ở một đầu bếp trẻ tuyệt vời? 75 00:03:48,967 --> 00:03:52,617 Tôi nghĩ tôi đang tìm ai đó đó thực sự là khao khát học hỏi. 76 00:03:52,623 --> 00:03:54,153 Giữ nó đơn giản. Nếm. 77 00:03:54,154 --> 00:03:56,056 - Mm-hmm. - Nếm lại. 78 00:03:56,061 --> 00:03:58,671 - Và sau đó nếm thử một lần nữa. - Joe: Ừ. 79 00:03:58,673 --> 00:04:01,113 Tất cả đều ổn và tốt, nhưng điều chúng ta khao khát muốn biết 80 00:04:01,114 --> 00:04:04,765 công việc thế nào cùng với Joe Bastianich? 81 00:04:04,766 --> 00:04:07,766 - Ồ, à, ừ... - Nó thế nào? 82 00:04:07,769 --> 00:04:10,118 - Thật tuyệt vời. Tốt nhất. - Ôi. 83 00:04:10,119 --> 00:04:11,949 Sẽ không trao đổi anh ta vì bất cứ điều gì. 84 00:04:11,950 --> 00:04:14,514 Tôi bị đánh giá thấp bởi những kẻ này. 85 00:04:14,515 --> 00:04:16,775 Tôi có thể nói. 86 00:04:16,778 --> 00:04:19,818 Tôi rất vui vì bạn ở đây. Các bạn có hào hứng không? 87 00:04:19,824 --> 00:04:22,913 - Tất cả: Ừ! - Tốt. Kelsey, khuôn mặt của bạn, bạn sáng lên. 88 00:04:22,914 --> 00:04:25,832 Vâng. tôi đã quen rồi với nhà hàng của bạn. 89 00:04:25,833 --> 00:04:29,180 Tôi đến từ Ý, vì vậy có bạn ở đây chỉ là nguồn cảm hứng thôi, 90 00:04:29,181 --> 00:04:31,921 và tôi thực sự vui mừng hy vọng nấu cho bạn món gì đó cực kỳ ngon 91 00:04:31,923 --> 00:04:33,929 - và từ trái tim. - Nhìn về phía trước. 92 00:04:33,930 --> 00:04:36,005 Được rồi, tối nay, bạn có hai trong số những bộ óc 93 00:04:36,014 --> 00:04:39,016 đằng sau sự nổi tiếng của L.A. Osteria Mozza. 94 00:04:39,017 --> 00:04:44,277 Vì vậy thách thức của bạn là làm cho một món ăn chủ yếu của ẩm thực Ý. 95 00:04:45,937 --> 00:04:47,287 Mì tươi. 96 00:04:49,941 --> 00:04:53,030 - Không có áp lực phải không? - Vâng. 97 00:04:53,031 --> 00:04:56,771 Thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ nếm thử mì ống cho đến khi tôi khoảng 16 tuổi. 98 00:04:56,774 --> 00:04:57,784 Lớn lên ở Cuba, chúng tôi đã không có nó, 99 00:04:57,785 --> 00:04:59,905 nên kinh nghiệm chưa nhiều. 100 00:04:59,908 --> 00:05:03,038 - Pasta là một tấm vải trống phải không? - Phải. 101 00:05:03,041 --> 00:05:05,701 Nó thêm kết cấu, hương vị cho hầu hết mọi thứ bạn ném vào nó. 102 00:05:05,702 --> 00:05:09,126 Nhưng nếu bạn không cẩn thận làm mì ống tươi, 103 00:05:09,134 --> 00:05:11,574 tin tôi đi, điều đó có thể phá hoại toàn bộ món ăn của bạn. 104 00:05:11,575 --> 00:05:13,790 Có một nền văn hóa mì ống thực sự, 105 00:05:13,791 --> 00:05:15,011 và có một cách làm điều đó là đúng 106 00:05:15,012 --> 00:05:16,928 và có một cách làm sai. 107 00:05:16,929 --> 00:05:20,754 Vậy, Nancy và tôi sẽ chỉ cho bạn một chút về cách nó được thực hiện. 108 00:05:20,755 --> 00:05:23,885 - Tất cả: Ừ! - Thật tuyệt vời. 109 00:05:23,888 --> 00:05:27,068 Những cuộc biểu tình từ những bậc thầy này đầu bếp luôn luôn, luôn luôn đáng kinh ngạc. 110 00:05:27,069 --> 00:05:30,024 - Và tôi không bao giờ có thể có đủ nó. - Ối. 111 00:05:30,025 --> 00:05:32,805 - Các bạn đã sẵn sàng làm mì tươi chưa? - Tất cả: Vâng thưa Bếp trưởng. 112 00:05:32,810 --> 00:05:35,249 Là người Ý và người Ý ẩm thực là sở thích của tôi, 113 00:05:35,250 --> 00:05:38,817 đây là cơ hội để tôi quay trở lại ba người đứng đầu, đứng lên ban công đó, 114 00:05:38,818 --> 00:05:42,036 và tôi thực sự tin vào món ăn tôi bày ra sẽ đưa tôi đến điểm đó. 115 00:05:42,037 --> 00:05:44,947 Được rồi, chúng ta sẽ làm orecchiette từ vùng Puglia. 116 00:05:44,953 --> 00:05:48,347 - Vậy chúng ta sẽ dùng bốn lòng đỏ và... - Hai quả trứng nguyên. 117 00:05:48,348 --> 00:05:50,958 - Joe: Một ít muối. - Yêu quá, Nancy. Ồ, điều đó quan trọng thế sao? 118 00:05:50,959 --> 00:05:52,869 Joe: "La phông chữ," họ gọi nó bằng tiếng Ý. 119 00:05:52,874 --> 00:05:54,661 Bây giờ điều quan trọng về quá trình này? 120 00:05:54,662 --> 00:05:56,748 Bạn phải từ từ trộn bột mì vào. 121 00:05:56,749 --> 00:06:00,267 Ờ-huh. Hãy từ từ kết hợp nó sao cho nó mượt mà. 122 00:06:00,272 --> 00:06:04,670 - Bây giờ bạn muốn làm điều đó bằng tay? - Tôi biết. Thật là một thời gian tuyệt vời để tôi có thể thư giãn. 123 00:06:04,671 --> 00:06:06,756 Bạn có thể làm điều này trong máy trộn, 124 00:06:06,757 --> 00:06:08,757 nhưng truyền thống ở Ý được gọi là [nói tiếng Ý]... 125 00:06:08,759 --> 00:06:11,759 bà già với chiếc tạp dề lớn trên người. 126 00:06:11,762 --> 00:06:13,552 - Cậu gọi tôi là bà già đeo tạp dề lớn à? - Không phải bạn. Bạn không... 127 00:06:13,553 --> 00:06:15,807 - Cẩn thận, cẩn thận. - Bạn thật tuyệt vời, 128 00:06:15,810 --> 00:06:17,900 biểu tượng thời trang tuyệt vời từ Los Angeles 129 00:06:17,901 --> 00:06:19,809 ai tình cờ làm mì ống tuyệt vời. 130 00:06:19,814 --> 00:06:21,858 Được rồi, bây giờ ý tưởng ở đây 131 00:06:21,859 --> 00:06:24,119 là chúng ta sẽ làm một món ăn có ba thành phần 132 00:06:24,122 --> 00:06:28,865 Rabe bông cải xanh, một ít mì ống chúng tôi đã làm, có thể là một hoặc hai con cá cơm. 133 00:06:28,866 --> 00:06:30,686 Điều tôi thực sự muốn nhắc lại là sự đơn giản, 134 00:06:30,694 --> 00:06:34,218 và tôi nghĩ đó là vẻ đẹp của món ăn Ý. 135 00:06:34,219 --> 00:06:37,089 Trong khi Nancy từ từ làm việc đó thì tôi tôi sẽ nấu món rabe bông cải xanh của tôi ở đây. 136 00:06:37,092 --> 00:06:40,050 Tôi sẽ xào chúng từ từ với tỏi, 137 00:06:40,051 --> 00:06:43,661 một chút muối, và cá cơm. 138 00:06:43,664 --> 00:06:45,104 Được rồi, nước mì ống. 139 00:06:45,105 --> 00:06:48,929 Muối như đại dương. Nhiều muối hơn bạn nghĩ. 140 00:06:48,930 --> 00:06:50,850 - Đã quá nhiều rồi phải không? - Sao cậu biết? Bạn phải nếm thử nó. 141 00:06:50,851 --> 00:06:52,925 Nó có vị như biển vậy. 142 00:06:52,934 --> 00:06:55,892 Hãy xem ai đã từng bơi trong đại dương? 143 00:06:55,893 --> 00:06:57,033 - Vâng. - Lexy, cậu chưa bao giờ bơi ở biển à? 144 00:06:57,034 --> 00:07:00,805 Không, Joe. Tôi có một cái hồ. Tôi đang ở Chicago. 145 00:07:00,811 --> 00:07:03,030 Vâng, hồ Michigan trông giống như một đại dương. 146 00:07:03,031 --> 00:07:06,947 Tiếp tục, Nancy là tiếp tục làm mì ống của chúng tôi. 147 00:07:06,948 --> 00:07:09,858 Làm sao bạn biết khi nào bạn bắt đầu để nhào quá mức bột đó? 148 00:07:09,864 --> 00:07:11,823 - Bạn không thể nhào quá nó. - Được rồi. 149 00:07:11,824 --> 00:07:14,041 - Sợ ở dưới. - Làm việc kém quá. 150 00:07:14,042 --> 00:07:16,442 - Ừ, cậu cần phải làm việc đó. - Thế là cô ấy sẽ tung ra những khúc gỗ nhỏ này. 151 00:07:18,786 --> 00:07:20,876 Bạn sử dụng cạnh phẳng của một con dao cắt bơ, 152 00:07:20,877 --> 00:07:25,045 và bạn nhấn nó xuống, 153 00:07:25,053 --> 00:07:27,841 và để nó lăn như thế, và sau đó bạn muốn đảo ngược nó. 154 00:07:27,842 --> 00:07:30,358 - Gordon: Đẹp. - Anne: Ừ, đẹp quá. 155 00:07:30,362 --> 00:07:33,020 Đầu bếp, mục đích của việc đảo ngược vậy là nó cũng chứa nước sốt ở đó à? 156 00:07:33,021 --> 00:07:35,847 - Chính xác. - Bây giờ bạn đã thực sự đạt được trình độ A. 157 00:07:35,848 --> 00:07:38,626 Joseph: Đang quan sát Nancy và Joe làm mì ống ngay trước mặt tôi 158 00:07:38,632 --> 00:07:40,852 giống như đang xem Ferrari làm ô tô. 159 00:07:40,853 --> 00:07:44,854 Joe: Bây giờ chúng ta đi thôi để luộc orecchiette. 160 00:07:44,855 --> 00:07:48,554 Thật đẹp, đó là tác phẩm nghệ thuật, và nó là huyền thoại. 161 00:07:48,555 --> 00:07:51,774 Bây giờ đây là 25% vẫn chưa được nấu chín, 162 00:07:51,775 --> 00:07:54,075 và tôi sẽ kết thúc nấu chúng trong chảo này. 163 00:07:54,082 --> 00:07:58,999 Và thành phần kỳ diệu là nước mì ống. 164 00:07:59,000 --> 00:08:01,870 Tỏi của tôi tạm biệt. Không cần nó nữa. 165 00:08:01,872 --> 00:08:03,872 Đó là điều bạn phải làm để ép vào giữa bánh mì. 166 00:08:03,874 --> 00:08:07,747 Ừ, ở New Jersey. Ở Ý, chúng tôi không làm điều đó. 167 00:08:07,748 --> 00:08:10,788 Được rồi, chúng tôi sẽ cho nó một ít grana padano. 168 00:08:10,794 --> 00:08:13,013 Trả lại tốt đẹp. Tôi có thể nói là đã xong. 169 00:08:13,014 --> 00:08:16,886 - Trông tuyệt lắm. Mùi tuyệt vời. - Đặt nó vào đĩa. 170 00:08:16,887 --> 00:08:20,107 Và đó, các bạn của tôi, huyền thoại MasterChef là như thế nào 171 00:08:20,108 --> 00:08:24,498 và người trợ lý khiêm tốn của cô ấy đang làm một cái bát của orecchiette un cime di rapa. Cảm ơn. 172 00:08:24,504 --> 00:08:26,896 - Làm tốt lắm. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 173 00:08:26,897 --> 00:08:31,027 - Ồ. - Thực tế là hôm nay tôi phải làm mì ống 174 00:08:31,032 --> 00:08:32,989 thật quái đản. 175 00:08:32,990 --> 00:08:36,819 Nhưng tôi cảm thấy như tất cả những gì bạn phải làm là yêu nó, 176 00:08:36,820 --> 00:08:39,518 cuộn nó lại, làm cho nó cảm thấy dễ chịu, 177 00:08:39,519 --> 00:08:41,868 và bạn sẽ có món mì ống bom. 178 00:08:41,869 --> 00:08:45,999 Bây giờ tối nay tất cả các bạn sẽ đi phải làm một món ăn đặc biệt 179 00:08:46,003 --> 00:08:49,013 mì tươi phải ở đâu một trong những thành phần 180 00:08:49,014 --> 00:08:53,096 Vì vậy mỗi bạn sẽ có một giờ để chuẩn bị 181 00:08:53,097 --> 00:08:57,007 một món mì ống tươi sẽ khiến Nancy Silverton tự hào. 182 00:08:57,014 --> 00:08:59,024 Nhận một tải về điều này. Bất cứ ai nấu món mì ống ngon nhất 183 00:08:59,025 --> 00:09:02,796 sẽ giành được một giải thưởng không thể tin được từ vị khách huyền thoại của chúng tôi. 184 00:09:02,803 --> 00:09:06,066 Bạn sẽ nhận được một độc quyền Bữa tối VIP dành cho hai người 185 00:09:06,067 --> 00:09:08,807 tại Osteria Mozza ở Los Angeles này. 186 00:09:08,809 --> 00:09:12,376 Cố lên. Thật tuyệt vời phải không? 187 00:09:12,377 --> 00:09:17,027 Tuy nhiên, món ăn của người nấu tại nhà ra sân tối nay sẽ bị loại. 188 00:09:17,034 --> 00:09:20,080 Hãy chắc chắn rằng đó không phải là bạn. 189 00:09:20,081 --> 00:09:22,821 Hãy làm đúng điều này và bạn chắc chắn giành được một vị trí trong top 10. 190 00:09:24,868 --> 00:09:27,438 - Được rồi, mọi người sẵn sàng chưa? - Tất cả: Vâng thưa Bếp trưởng. 191 00:09:27,439 --> 00:09:29,866 60 phút của bạn bắt đầu... 192 00:09:29,873 --> 00:09:32,614 - Bây giờ. - Đi thôi! 193 00:09:32,615 --> 00:09:33,955 Chúc may mắn, các bạn. 194 00:09:33,964 --> 00:09:34,704 Chúc may mắn, chúc may mắn, chúc may mắn. 195 00:09:37,664 --> 00:09:40,796 - À ha. - Lấy thêm bạch tuộc đi. 196 00:09:40,797 --> 00:09:43,927 Đó là những gì tôi cần. Đây là những gì tôi cần. 197 00:09:43,931 --> 00:09:48,717 - Cậu đâu rồi, xúc xích Ý bé nhỏ? - Dầu ô liu. 198 00:09:48,718 --> 00:09:52,938 Món tôi đang làm là thịt bò và ragu thịt lợn với sốt pesto fettuccine, 199 00:09:52,940 --> 00:09:55,855 một ít cà chua xào, và hạt thông nướng. 200 00:09:55,856 --> 00:09:57,766 Hạt thông ở đâu? Các bạn có biết không? 201 00:09:57,771 --> 00:10:00,211 Hạt thông, hạt thông. Có ai nhìn thấy hạt thông không? 202 00:10:00,212 --> 00:10:03,988 Ồ, tôi đã tìm thấy chúng. tôi đã thực hiện mì ống một triệu lần trước đây. 203 00:10:03,994 --> 00:10:07,867 Tôi là một người chơi YouTube, vì vậy tôi thực sự có một video YouTube 204 00:10:07,868 --> 00:10:10,908 từ tai nghe VR như một hướng dẫn. 205 00:10:10,914 --> 00:10:12,613 Hy vọng tôi đang giảng dạy các bạn một cái gì đó. 206 00:10:12,614 --> 00:10:13,790 Vì thế mọi người có thể thấy, như, 207 00:10:13,791 --> 00:10:15,787 nó trông như thế nào để làm mì ống. 208 00:10:15,789 --> 00:10:17,964 - Miles, cậu ra khỏi cổng rồi. - Đúng! 209 00:10:17,965 --> 00:10:19,915 Nhân tiện, tôi đang nghiên cứu cái đó video trên YouTube mà bạn đã làm về mì ống. 210 00:10:19,923 --> 00:10:21,623 - Ồ vậy ư? - Hiện tại nó đã có 46 lượt xem. 211 00:10:23,797 --> 00:10:24,887 Tuyệt vời! 212 00:10:28,628 --> 00:10:32,018 - Nồi áp suất. - [lẩm bẩm] 213 00:10:32,022 --> 00:10:34,162 Tôi sẽ làm ragu thịt cừu với pappardelle. 214 00:10:34,163 --> 00:10:38,895 Tôi không làm mì Ý, nhưng tôi có làm mì trứng, 215 00:10:38,899 --> 00:10:41,159 và tôi cũng sẽ làm bánh bao từ đầu. 216 00:10:41,162 --> 00:10:45,472 Tôi nghĩ điều này sẽ đưa tôi lên top ba vì nó sẽ rất ngon. 217 00:10:50,824 --> 00:10:53,044 Pasta có thể trông đơn giản và chúng ta biết rằng những điều đơn giản nhất 218 00:10:53,045 --> 00:10:55,049 là những điều khó khăn nhất để thực thi. 219 00:10:55,050 --> 00:10:58,134 Thế nên họ ở lại trong buồng lái của họ 220 00:10:58,135 --> 00:11:01,045 và họ cung cấp cho chúng tôi thông tin xác thực món mì ống khiêm tốn tối nay. 221 00:11:01,051 --> 00:11:03,836 Ngay góc đường là top 10 mà cuộc thi này 222 00:11:03,837 --> 00:11:04,927 sẽ đi vào một giải đấu hoàn toàn khác. 223 00:11:08,755 --> 00:11:10,795 Thử thách cuối cùng, Tôi ở hạng ba cuối cùng, 224 00:11:10,800 --> 00:11:12,720 đó là một chút tàn phá. 225 00:11:12,721 --> 00:11:15,845 Và bây giờ tôi phải làm mì ống tươi, 226 00:11:15,849 --> 00:11:17,759 đó là một cái gì đó Tôi chưa bao giờ làm. 227 00:11:17,764 --> 00:11:19,982 Tôi bỏ học để lập gia đình, 228 00:11:19,983 --> 00:11:22,860 và bây giờ tôi sắp rời xa gia đình mình để bắt đầu giấc mơ ẩm thực của tôi. 229 00:11:22,861 --> 00:11:24,896 Được rồi, Lexy. Thôi nào, cô gái. Thôi nào, cô gái. 230 00:11:24,901 --> 00:11:26,561 Có rất nhiều trên đường dây. 231 00:11:26,562 --> 00:11:28,685 Và nếu hôm nay tôi về nhà, 232 00:11:28,688 --> 00:11:30,338 tất cả những điều đó chẳng là gì cả. 233 00:11:42,963 --> 00:11:45,878 Vì thế tối nay sẽ là một đêm quan trọng. Pasta có thể trông đơn giản, 234 00:11:45,879 --> 00:11:49,098 và chúng ta biết rằng những điều đơn giản nhất là những điều khó thực hiện nhất. 235 00:11:49,099 --> 00:11:53,755 Hai thìa ô liu dầu, được chứ? Đó là cách bạn làm điều đó. 236 00:11:53,756 --> 00:11:56,666 Tôi nghĩ xu hướng là vậy mọi người muốn lạm dụng mì ống. 237 00:11:56,672 --> 00:11:59,502 - Họ muốn bỏ quá nhiều thứ vào đó. - Tuyệt đối. 238 00:11:59,503 --> 00:12:01,894 Anh ấy đang di chuyển! [cười khúc khích] 239 00:12:01,895 --> 00:12:02,895 Nancy, làm thế nào bạn có thể phá vỡ giảm 60 phút đó à? 240 00:12:02,896 --> 00:12:05,245 Tôi nghĩ họ cần phải thực hiện món mì ống đó trước 241 00:12:05,246 --> 00:12:07,286 bởi vì nếu họ sắp triển khai nó, 242 00:12:07,291 --> 00:12:10,901 - dù bằng tay hay bằng máy thì cũng phải thư giãn. - Tuyệt đối. 243 00:12:10,904 --> 00:12:15,041 Joe: Cuộn mì ống bằng tay sẽ mang lại nhiều lợi ích bạn kiểm soát được độ dày nhiều hơn. 244 00:12:15,042 --> 00:12:18,258 - Đúng không, Nancy? - Đúng vậy, và khi bạn có thứ gì đó quá đơn giản, 245 00:12:18,259 --> 00:12:21,089 bạn không thể che giấu đằng sau bất cứ thứ gì trong món mì ống đó, 246 00:12:21,090 --> 00:12:24,046 Vì vậy nếu bạn nấu quá chín, nếu bạn đánh giá thấp nó, 247 00:12:24,047 --> 00:12:27,307 nếu bạn phô mai nó trên bếp, tất cả sẽ hiển thị. 248 00:12:27,311 --> 00:12:31,361 - Ối. - Tám phút đã trôi qua. Chỉ còn hơn 52 phút nữa thôi. 249 00:12:35,711 --> 00:12:37,930 - Mùa thu, bạn cảm thấy thế nào? - Tốt. 250 00:12:37,931 --> 00:12:41,941 - Có chuyện gì thế? - Thế nên tôi đang làm món tortellini củ cải và ricotta. 251 00:12:41,942 --> 00:12:43,845 - Đáng yêu. - Tôi đã làm hai món mì ống. 252 00:12:43,850 --> 00:12:46,240 Và tôi sẽ cố gắng thực hiện chúng sọc cho tortellini. 253 00:12:46,243 --> 00:12:47,943 Thật là một ý tưởng tuyệt vời. Ở đâu bạn đã thấy ý tưởng này trước đây chưa? 254 00:12:47,944 --> 00:12:50,159 Tôi đã nhìn thấy mì ống sọc trên các địa điểm thực đơn. 255 00:12:50,160 --> 00:12:52,250 - Chắc chắn. - Mình chưa làm bao giờ nên đang cố gắng đi 256 00:12:52,251 --> 00:12:54,859 một chút ngoài sự thoải mái của tôi khu vực, và hy vọng nó sẽ được đền đáp. 257 00:12:54,861 --> 00:12:56,951 - Tốt cho cậu. - Bạn gốc Sicily phải không? 258 00:12:56,952 --> 00:12:59,734 Bố cậu đến từ Sicily phải không? Vậy là bạn đã biết đồ ăn Ý ngon rồi. 259 00:12:59,735 --> 00:13:00,865 Vâng, bà của tôi luôn làm mì ống, 260 00:13:00,867 --> 00:13:02,955 bố tôi luôn làm mì ống. 261 00:13:02,956 --> 00:13:04,736 Vì vậy nếu tôi không thể làm điều này, Tôi sẽ bị mắng mất. 262 00:13:04,740 --> 00:13:06,310 Được rồi, tiếp tục di chuyển nhé? Thôi nào, Mùa Thu. 263 00:13:09,876 --> 00:13:11,876 - Ôi, Miles. Đây là Nancy. - Ôi, Miles. Nhìn kìa. 264 00:13:11,878 --> 00:13:13,966 - Mọi chuyện thế nào rồi? - Ồ. 265 00:13:13,967 --> 00:13:15,837 Nhìn kìa. Bạn đang nhào bằng tay. 266 00:13:15,838 --> 00:13:18,666 Tôi có thể thấy điều đó được không? Điều đó có đúng không, Nancy? 267 00:13:18,667 --> 00:13:19,967 Cần thêm một chút nữa, nhưng, vâng, nó đang đến đó. 268 00:13:19,973 --> 00:13:21,974 - Anh đang đến đó. - Vâng. 269 00:13:21,975 --> 00:13:23,885 Đang cố gắng sử dụng bắp tay này Tôi đang làm việc. 270 00:13:23,890 --> 00:13:25,980 Vậy bạn là gì làm tối nay hả, Miles? 271 00:13:25,981 --> 00:13:28,759 Vì vậy, tôi đang làm một pesto fettuccine với, 272 00:13:28,764 --> 00:13:30,896 như thịt bò và thịt lợn xay 273 00:13:30,897 --> 00:13:35,157 với cả đống gia vị và một ít hạt thông nướng. 274 00:13:35,162 --> 00:13:38,169 - Joe: Hãy nhớ nhé, đừng phức tạp hóa vấn đề lên. - Phải. 275 00:13:38,170 --> 00:13:40,685 Vì vậy, thực ra tôi đang giữ nó thực sự đơn giản 276 00:13:40,689 --> 00:13:42,689 Bạn đã đốt pinoli. Bạn có thể vứt chúng đi. 277 00:13:42,691 --> 00:13:43,951 - Được rồi. - Chúng sẽ đắng lắm. 278 00:13:43,953 --> 00:13:45,871 Nancy: Nhân tiện, đó là một số tiền rất lớn 279 00:13:45,872 --> 00:13:47,868 - Được rồi. - Bạn có thể làm bánh Giáng sinh 280 00:13:47,870 --> 00:13:49,740 cho cả một ngôi làng với bấy nhiêu pinolis. 281 00:13:49,741 --> 00:13:51,659 tôi thực sự yêu hương vị của hạt thông. 282 00:13:51,660 --> 00:13:53,916 Tôi cũng vậy, nhưng tôi nghĩ rằng họ có thể chế ngự được, nên... 283 00:13:53,920 --> 00:13:55,616 - Đúng. - Chúc may mắn. 284 00:13:55,617 --> 00:13:56,617 Cảm ơn, đầu bếp. 285 00:14:00,796 --> 00:14:05,706 Vì vậy, tôi đang làm món fettuccine với tôm hùm, đậu Hà Lan và một ít ngải giấm. 286 00:14:05,714 --> 00:14:07,244 Thế là tôi lớn lên cùng bà cố của tôi. 287 00:14:07,245 --> 00:14:09,757 Cô ấy đến thẳng từ Ý, nên tôi sẽ ngồi đó 288 00:14:09,761 --> 00:14:13,031 và cô ấy sẽ chỉ cho tôi cách làm mì ống và làm món gnocchi cho cô ấy. 289 00:14:13,032 --> 00:14:16,286 Ừm, vậy chắc chắn là chúng ta một hộ gia đình làm mì ống. 290 00:14:19,597 --> 00:14:21,685 - Michael. - Thưa quý vị. 291 00:14:21,686 --> 00:14:23,165 Thôi nào, tôi đang mong đợi một trong những món mì ống ngon nhất. 292 00:14:23,166 --> 00:14:25,776 - Bạn đang làm gì thế? - Tôi đang làm gnocchi 293 00:14:25,777 --> 00:14:28,037 với tôm hùm, pancetta giòn, 294 00:14:28,041 --> 00:14:30,911 đậu xanh, và sốt bơ màu nâu. 295 00:14:30,913 --> 00:14:35,221 - Đây có phải là công thức gia đình không? - Bản thân đây không phải là công thức nấu ăn gia đình, nhưng gnocchi thì có. 296 00:14:35,222 --> 00:14:37,701 Bà tôi đã từng làm tất cả lúc đó tôi đang chuẩn bị học tiếng Ý. 297 00:14:37,702 --> 00:14:39,702 - Tôi thích điều đó. - Tất nhiên là ở đây có mối nguy hiểm, 298 00:14:39,704 --> 00:14:41,624 bạn có con tôm hùm đó không có thể quá chín trong vòng vài giây. 299 00:14:41,625 --> 00:14:42,837 Lấy những thứ này ra. 300 00:14:42,838 --> 00:14:44,748 Điều đó đi xuống một lần, xoắn lại, 301 00:14:44,753 --> 00:14:48,147 bật nó lên, vặn rồi tắt. 302 00:14:48,148 --> 00:14:49,628 Hãy coi chừng. Nó sẽ sạch sẽ. 303 00:14:49,629 --> 00:14:51,237 Đưa ngón tay út của bạn vào đó. 304 00:14:51,238 --> 00:14:53,238 - Xinh đẹp. Hoàn toàn tuyệt đẹp. - Một khi đã luộc xong, 305 00:14:53,240 --> 00:14:56,028 nằm đẹp ở trên cùng như một chút trang trí. 306 00:14:56,029 --> 00:14:57,765 Và khi nó được nấu chín, lấy nó ra. 307 00:14:57,766 --> 00:14:58,986 Nó sẽ tiếp tục nấu. 308 00:14:58,987 --> 00:15:00,765 Vì vậy đừng nấu chín hoàn toàn trong bơ. 309 00:15:00,769 --> 00:15:02,857 Trăm phần trăm. Chúng ta gần như đã ở đó rồi. 310 00:15:02,858 --> 00:15:03,858 - Ngay trước khi cậu sẵn sàng đi, được chứ? - Cảm ơn bạn rất nhiều. 311 00:15:09,647 --> 00:15:10,867 - Nancy, gặp Lex. - Chào, Lexy. 312 00:15:10,868 --> 00:15:12,776 - Chào. - Kế hoạch của bạn là gì? 313 00:15:12,781 --> 00:15:14,781 - Tôi đang làm món lasagna. - Ồ! 314 00:15:14,783 --> 00:15:17,045 - Một món lasagna trong một giờ nữa nhé? - Vâng. 315 00:15:17,046 --> 00:15:19,046 - Cô điên rồi cô gái à. - Tôi biết. 316 00:15:19,048 --> 00:15:22,918 Vậy Lexy có gia đình này và cô ấy kể cho chúng tôi nghe câu chuyện, 317 00:15:22,922 --> 00:15:24,842 điều mà tôi bắt đầu ít tin tưởng hơn và ít hơn là cô ấy nấu ăn với giá 40 đô la một tuần. 318 00:15:24,843 --> 00:15:27,746 Nó đang trở thành huyền thoại đô thị bởi vì bạn cho cô ấy một con tôm hùm, 319 00:15:27,752 --> 00:15:32,017 cô ấy xử lý nó như thể công chúa lớn lên trong một biệt thự. 320 00:15:32,018 --> 00:15:34,108 Tôi và chồng đều siêu trẻ và vì vậy, bạn biết đấy, chúng tôi đang cố gắng xây dựng. 321 00:15:34,109 --> 00:15:36,107 - Tiết kiệm tiền, có... - Ừ, chính xác. 322 00:15:36,109 --> 00:15:38,889 Nếu bạn có thể làm đồ ăn ngon mà không tốn nhiều tiền, 323 00:15:38,894 --> 00:15:40,851 - vậy tại sao không, bạn biết không? - Cả hai: Cái nào bạn có thể. 324 00:15:40,852 --> 00:15:41,942 Vậy, lasagna, kế hoạch thế nào? 325 00:15:41,943 --> 00:15:44,071 Lớp nước sốt mà tôi cần, 326 00:15:44,073 --> 00:15:45,900 và sau đó là ricotta với một ít húng quế, 327 00:15:45,901 --> 00:15:48,081 - và sau đó tiếp tục xây dựng. - Thêm chút grana padano vào giữa nhé? 328 00:15:48,082 --> 00:15:50,776 - Đúng. Đúng, bây giờ. - Đúng là phô mai bào. 329 00:15:50,777 --> 00:15:53,335 - Nghe có vẻ hay đấy. Chúc may mắn. - Cảm ơn. 330 00:15:53,343 --> 00:15:54,303 Tạm biệt. 331 00:15:59,784 --> 00:16:02,144 Được rồi, chàng trai trẻ. Hãy cho chúng tôi biết về món ăn. Bạn đang làm gì thế? 332 00:16:02,145 --> 00:16:06,045 Tôi đang làm món pomodoro tagliatelle với bạch tuộc nướng, Chef. 333 00:16:06,052 --> 00:16:08,662 Bạn cảm thấy thoải mái như thế nào với sự tươi mát mì ống? Bạn đã lớn lên với nó khi còn nhỏ? 334 00:16:08,663 --> 00:16:10,841 Không, tôi không ăn mì ống cho đến khi tôi 16 tuổi 335 00:16:10,842 --> 00:16:12,619 bởi vì chúng tôi đã không có nó ở Cuba, đầu bếp. 336 00:16:12,623 --> 00:16:14,713 Chỉ cần cẩn thận khi bạn đang triển khai nó. 337 00:16:14,714 --> 00:16:16,712 - Bạn không muốn nó quá mỏng. - Vâng, đầu bếp. 338 00:16:16,714 --> 00:16:18,154 Cảm hứng đằng sau món ăn này đến từ đâu? 339 00:16:18,155 --> 00:16:22,067 Khi còn là một cậu bé ở Cuba, tôi đã từng sử dụng để lặn tự do và bắt bạch tuộc. 340 00:16:22,068 --> 00:16:24,897 - Khó mà nắm bắt được. - Vâng, thưa ngài. 341 00:16:24,898 --> 00:16:27,806 Vì vậy, bạn cảm thấy tự tin rằng bạch tuộc sẽ nấu chín kịp thời? 342 00:16:27,812 --> 00:16:30,162 Ở nhà tôi phải mất khoảng 55 phút trên nồi thông thường. 343 00:16:30,163 --> 00:16:33,948 Tôi giả sử có một nồi áp suất ở đây khoảng 29 phút, sau đó tôi sẽ nướng nó. 344 00:16:33,949 --> 00:16:36,819 Đâu rồi niềm đam mê và sự phấn khích này... nó đến từ đâu, Alejandro? 345 00:16:36,821 --> 00:16:39,741 Bạn sẽ nói đó là mẹ phải không? Có phải bố không? Có phải bà nội không? 346 00:16:39,742 --> 00:16:42,174 Cả hai đều vì họ... 347 00:16:42,175 --> 00:16:45,825 - Cậu ổn chứ? - Họ đã hy sinh tất cả những gì họ có cho... 348 00:16:45,830 --> 00:16:48,919 - Cho bạn à? - Cho tôi và anh trai tôi. 349 00:16:48,920 --> 00:16:51,180 Thật không thể tin được. Ý tôi là, bạn đang đi để làm điều đó cho gia đình bạn một ngày nào đó, được chứ? 350 00:16:51,184 --> 00:16:54,186 - Chắc chắn rồi, Đầu bếp. - Chúc may mắn. Nửa đường đó. 351 00:16:54,187 --> 00:16:59,057 - Cảm ơn đầu bếp. - Aarón: Được rồi mọi người, chưa đầy 30 phút. 352 00:16:59,061 --> 00:17:01,061 Phải vào số thứ hai. 353 00:17:01,063 --> 00:17:04,243 - Trò chơi bắt đầu. - Bắt đầu thôi. Cảm thấy ổn. 354 00:17:06,764 --> 00:17:08,814 Ối. Được rồi. 355 00:17:11,552 --> 00:17:14,815 Các bạn, nhìn kìa. Dặm là hơi lạc lõng ở đó. 356 00:17:14,816 --> 00:17:16,766 - [bíp] - Aaron: Ồ. 357 00:17:16,774 --> 00:17:18,564 - Ờ-ồ. - Miles: Ôi Chúa ơi. 358 00:17:18,565 --> 00:17:21,996 Tôi thực sự căng thẳng vì mẻ pesto đầu tiên của tôi 359 00:17:21,997 --> 00:17:24,997 đã không thành công nó nên có. 360 00:17:25,000 --> 00:17:27,784 [lẩm bẩm] Tôi không có thời gian. 361 00:17:27,785 --> 00:17:30,744 Tôi đã sử dụng dầu ô liu hoàn thiện Tôi nghĩ sẽ rất tuyệt vời, 362 00:17:30,745 --> 00:17:33,655 có lẽ được làm bằng ô liu chất lượng cao hơn, 363 00:17:33,661 --> 00:17:35,751 nhưng nó làm món pesto của tôi siêu đắng. 364 00:17:35,752 --> 00:17:38,708 Về cơ bản là không thể ăn được. 365 00:17:38,709 --> 00:17:41,579 Pesto là một món ăn quan trọng phần tử vào đĩa của tôi, 366 00:17:41,582 --> 00:17:43,672 - và tôi phải làm lại. - Ôi, cậu bé. 367 00:17:43,673 --> 00:17:46,281 - Joe: Anh ấy đang làm gì vậy? - Hiện tại anh ấy đang bị đảo lộn. 368 00:17:59,948 --> 00:18:03,168 Miles: Tôi thực sự căng thẳng bởi vì mẻ pesto đầu tiên của tôi 369 00:18:03,169 --> 00:18:05,169 đã không thành công nó nên có. 370 00:18:05,171 --> 00:18:08,000 Đã hơn nửa chặng đường rồi khi tôi phải làm lại món pesto của mình. 371 00:18:08,001 --> 00:18:09,999 Siêu căng thẳng bởi vì tôi vẫn còn 372 00:18:10,001 --> 00:18:12,131 rất nhiều yếu tố mà Tôi đang cố gắng hoàn thành. 373 00:18:12,134 --> 00:18:14,794 Tôi muốn nâng cốc chúc mừng vụn bánh mì và một ít mật ong. 374 00:18:14,795 --> 00:18:17,617 À, tôi đốt nó rồi. Bất cứ điều gì. 375 00:18:17,618 --> 00:18:20,837 Nhưng những thứ đó đi ra ngoài cửa sổ bởi vì tôi cần phải hoàn thành 376 00:18:20,838 --> 00:18:22,618 mẻ pesto thứ hai tuyệt vời. 377 00:18:22,623 --> 00:18:23,673 Ôi! 378 00:18:26,714 --> 00:18:29,063 Thế đấy, thế đấy, thế đấy, thế đấy. 379 00:18:29,064 --> 00:18:33,850 Tôi đang làm mì ống tagliatelle trong nước sốt thịt cừu. 380 00:18:33,851 --> 00:18:36,851 Thế là tôi lớn lên không ăn uống món ăn Ý siêu ngon. 381 00:18:36,854 --> 00:18:39,600 Rồi khi lớn lên tôi lại nhớ lần đầu tiên tôi đến, như, 382 00:18:39,601 --> 00:18:42,816 một nhà hàng Ý ngon và tôi gọi món bolognese. 383 00:18:42,817 --> 00:18:44,077 Đó là mì ống và nước sốt thịt, và tôi đã yêu nó. 384 00:18:44,079 --> 00:18:47,339 Và đến số sáu. Tuyệt vời. 385 00:18:48,649 --> 00:18:51,085 Thôi nào, mì ống. 386 00:18:51,086 --> 00:18:54,784 Tôi đang làm món ravioli cua 387 00:18:54,785 --> 00:18:57,955 với nước sốt hải sản và tôm đen nữa anh bạn ạ. 388 00:18:57,962 --> 00:19:00,094 Tôi lớn lên yêu thích đồ ăn Cajun. 389 00:19:00,095 --> 00:19:02,965 Bất cứ thứ gì tôi làm có lẽ đều có một ít gia vị Cajun trên đó. 390 00:19:02,967 --> 00:19:05,097 Và vì vậy tôi sẽ mang nó tối nay, anh bạn, với nước sốt và mọi thứ. 391 00:19:05,100 --> 00:19:08,058 Còn 21 phút. Tôi nghĩ tôi trông ổn. 392 00:19:08,059 --> 00:19:09,799 - Chào Anne. - Bạn có khỏe không? 393 00:19:09,800 --> 00:19:11,110 bạn đang nấu món gì cho chúng ta hôm nay? 394 00:19:11,111 --> 00:19:14,106 Vì thế tôi đang làm cho các bạn một ít mì ống pappardelle. 395 00:19:14,109 --> 00:19:16,759 Chúng ta sẽ làm món sốt kem thật ngon. Tôi sẽ làm măng tây và đậu Hà Lan. 396 00:19:16,764 --> 00:19:19,074 Tôi sẽ chần cả hai. Và đúng về phía cuối, tôi đặt chúng vào. 397 00:19:19,075 --> 00:19:21,550 Họ cảm nhận được hương vị và chúng tôi có một bữa tiệc trong miệng của chúng tôi. 398 00:19:21,551 --> 00:19:22,681 - Tôi thích tiệc tùng. - Ừ, đúng vậy. 399 00:19:22,683 --> 00:19:24,033 - Vậy sốt kem. - Vâng, thưa ngài. 400 00:19:24,034 --> 00:19:26,690 Kem giảm nhanh. Nó dày lên. 401 00:19:26,691 --> 00:19:28,987 Vì vậy bạn không muốn trở nên luộm thuộm. Bạn muốn nó nhẹ nhàng. 402 00:19:28,993 --> 00:19:31,043 Bạn muốn chắc chắn khi nào món mì ống đó được ném vào đó... 403 00:19:31,044 --> 00:19:33,999 - Vâng, vâng. - ...rằng lớp kem chỉ phủ lên sợi mì. 404 00:19:34,000 --> 00:19:37,305 - Được rồi, vâng. Vâng, thưa ngài. - Hãy chắc chắn rằng bạn nướng grana padano ở cuối 405 00:19:37,306 --> 00:19:39,866 - khi nó tắt lửa. - Kem tắt lửa, grana padano tắt lửa. 406 00:19:39,874 --> 00:19:42,662 Tôi sẽ trao cho bạn một người đẹp bữa ăn. Đó là mục tiêu của tôi ngày hôm nay. 407 00:19:42,663 --> 00:19:44,489 - Được rồi. Chúc may mắn, Anne. - Chúc may mắn. 408 00:19:47,795 --> 00:19:48,535 Bạn hiểu rồi, bạn hiểu rồi. 409 00:19:50,928 --> 00:19:53,708 - Ừm, tốt. Cuối cùng. - Được rồi, chàng trai trẻ. 410 00:19:53,714 --> 00:19:55,112 Nói chuyện với chúng tôi. Có chuyện gì vậy? 411 00:19:55,113 --> 00:19:56,585 Tôi sẽ làm món ravioli nhồi bằng hạt đậu, 412 00:19:56,586 --> 00:19:59,146 phô mai dê, và điền vào hiên nhà, 413 00:19:59,154 --> 00:20:02,112 với bơ nâu và cây xô thơm giòn 414 00:20:02,113 --> 00:20:03,811 - với một ít hạt thông nướng. - Đáng yêu. Thích ý tưởng đó. 415 00:20:03,812 --> 00:20:05,511 Nhìn bạn nấu ăn và cách bạn tiếp thu mọi thứ, 416 00:20:05,512 --> 00:20:08,028 thật khó để tin bạn là người trẻ nhất ở đây 417 00:20:08,032 --> 00:20:09,602 - Bạn có cảm thấy tối nay là một đối thủ mạnh không? - Tôi vẫn còn phải học hỏi nhiều, 418 00:20:09,603 --> 00:20:13,209 nhưng tôi cố gắng tiếp thu càng nhiều càng tốt thông tin nhất có thể. 419 00:20:13,212 --> 00:20:15,952 Khi tôi làm bơ hạt màu nâu cho món raviolis của mình, Tôi sẽ ném cây xô thơm vào ngay từ đầu 420 00:20:15,953 --> 00:20:17,913 với bơ, làm cho nó đẹp và màu nâu, một ít nước cốt chanh, 421 00:20:17,914 --> 00:20:19,741 và sau đó tôi sẽ vượt qua nó qua sàng. 422 00:20:19,742 --> 00:20:21,520 Sau đó tôi sẽ lấy nó ra, đặt nó lên thìa, 423 00:20:21,524 --> 00:20:23,133 và đặt nó lên đĩa để xem màu sắc. 424 00:20:23,134 --> 00:20:25,094 Nếu tóc vàng thì không tối đủ rồi, nó chưa đủ ngon. 425 00:20:25,095 --> 00:20:28,051 Vì vậy khi bạn săn trộm những thứ này raviolis, hãy săn trộm chúng bằng tình yêu. 426 00:20:28,052 --> 00:20:30,271 Và đừng ngại chỉ cần nhấn chúng trên một mảnh giấy nhỏ 427 00:20:30,272 --> 00:20:31,930 - để loại bỏ một ít nước dư thừa nếu bạn cần. - Được, sẽ làm được. 428 00:20:31,931 --> 00:20:33,576 - Cảm ơn đầu bếp. Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn. - Chúc may mắn. 429 00:20:37,148 --> 00:20:40,058 - Alejandro, Nancy. - Đầu bếp, thật hân hạnh. 430 00:20:40,064 --> 00:20:41,543 - Rất vui được gặp bạn. - Joe: Vậy đây là nấu ăn. 431 00:20:41,544 --> 00:20:43,984 - Cậu cần phải xem cái này. - Vâng, đầu bếp. 432 00:20:43,985 --> 00:20:46,111 Ở Cuba, bạn có bơi ở hồ không? 433 00:20:46,114 --> 00:20:48,855 - Ờ, không. Chúng ta có đại dương. - Vị đó có giống biển không? 434 00:20:48,856 --> 00:20:51,156 - Bạn có biết đại dương có vị như thế nào không? - Ờ, ừ, ừ. 435 00:20:51,162 --> 00:20:54,121 Thực ra tôi đã thêm rất nhiều muối vào rất kết thúc vì tôi đã không thêm đủ. 436 00:20:54,122 --> 00:20:55,560 bạn đang đi gì vậy để làm gì với điều đó? 437 00:20:55,561 --> 00:20:56,988 Tôi sẽ hoàn thành nó trong nước sốt. 438 00:20:56,994 --> 00:20:59,134 Nước sốt hơi mặn một chút để điều đó có thể cứu tôi. 439 00:20:59,135 --> 00:21:03,777 Vậy vấn đề của bạn ở đây là những chiếc fettuccine này siêu, siêu mỏng. 440 00:21:03,784 --> 00:21:06,004 Nhưng nó sẽ mang lại cho bạn biên độ sai sót rất ít. 441 00:21:06,005 --> 00:21:09,092 - Vậy đây là sốt cà chua à? - Vâng, nó giống như pomodoro. 442 00:21:09,093 --> 00:21:11,011 Và bạn sẽ đặt bạch tuộc nướng ở trên? 443 00:21:11,012 --> 00:21:13,528 - Vâng, đầu bếp. - Ồ. Điều đó thật thú vị. 444 00:21:13,533 --> 00:21:15,543 - Chúc may mắn. - Cảm ơn ý kiến ​​đóng góp của bạn. 445 00:21:18,799 --> 00:21:21,757 Chúng tôi đang xuống mười phút cuối cùng. 446 00:21:21,758 --> 00:21:24,498 Đáng buồn thay, đối với một trong số các bạn, mười phút cuối cùng của bạn 447 00:21:24,500 --> 00:21:27,980 bên trong căn bếp MasterChef. 448 00:21:27,982 --> 00:21:30,722 Thử thách với món gnocchi đang khiến chắc chắn rằng nó không quá đậm đặc từ tinh bột, 449 00:21:30,724 --> 00:21:32,034 không làm việc quá sức với khoai tây. 450 00:21:32,035 --> 00:21:33,769 Vì vậy, vâng, đó là thách thức chính 451 00:21:33,770 --> 00:21:36,119 đang đảm bảo nó không giống như một viên gạch. 452 00:21:36,120 --> 00:21:37,990 Vậy là đang làm mì ống cho Nancy Silverton, nó hơi căng thẳng một chút. 453 00:21:37,992 --> 00:21:40,780 Ý tôi là, làm mì ống cho Joe là căng thẳng quá, bạn đang đùa à? 454 00:21:40,781 --> 00:21:43,607 Hai người họ giống như rất, rất, rất đáng sợ. 455 00:21:43,608 --> 00:21:46,776 Gordon: Ồ. Thú vị. Một số món ăn tuyệt vời ở đó. 456 00:21:46,783 --> 00:21:48,053 Rất nhiều tham vọng trong phòng. 457 00:21:48,054 --> 00:21:50,865 Mọi người thực sự muốn để lọt vào top 10, 458 00:21:50,874 --> 00:21:52,624 vì vậy tôi thực sự cảm thấy chúng ta sẽ ăn một ít mì ống ngon ngày hôm nay. 459 00:21:52,625 --> 00:21:54,615 - Rất thú vị. - Mùa thu, nghe này, 460 00:21:54,617 --> 00:21:56,836 cô ấy đang làm củ cải đường mì ống có hương vị 461 00:21:56,837 --> 00:21:59,795 - với mì ống bình thường. - Tuyệt đấy. 462 00:21:59,796 --> 00:22:01,926 - Có củ cải đóng hộp không? Cô ấy đã sử dụng cái gì? - Cô ấy dùng bột củ cải... 463 00:22:01,929 --> 00:22:05,627 - Ồ, được rồi. Tôi hiểu rồi, tôi hiểu rồi. - ...để tạo hương vị cho mì ống. 464 00:22:05,628 --> 00:22:07,934 Miles đang làm món pesto phải không? 465 00:22:07,935 --> 00:22:10,715 - Mm-hmm. - Món ăn của anh ấy nghe có vẻ phức tạp lắm. 466 00:22:10,720 --> 00:22:14,070 Anh ấy có một cái chảo xào lớn dày hai inch 467 00:22:14,071 --> 00:22:17,726 đầy hạt thông mà anh ta đã đốt. 468 00:22:17,727 --> 00:22:18,857 Tất cả những gì bạn cần là một cặp đôi của pinolis, phải không? 469 00:22:18,859 --> 00:22:20,639 - Joe: Ừ. - Gordon: Alejandro, 470 00:22:20,643 --> 00:22:22,523 tôi không thể tin được anh ấy sẽ om bạch tuộc 471 00:22:22,524 --> 00:22:24,425 rồi nướng bạch tuộc. 472 00:22:24,430 --> 00:22:27,080 Danh sách của protein nướng trong mì ống 473 00:22:27,084 --> 00:22:29,742 - mà tôi biết là thành công thì rất ngắn. - Ừ, chỉ là... 474 00:22:29,743 --> 00:22:31,649 Và bạch tuộc không phải là một trong số đó. 475 00:22:31,654 --> 00:22:33,873 Có lẽ nó có thể hoạt động. Bạn không bao giờ biết. 476 00:22:33,874 --> 00:22:35,880 Gordon: Ngay dưới còn lại hai phút. 477 00:22:35,881 --> 00:22:39,046 Hãy nhớ rằng, đối với một trong số các bạn, một bữa tối tuyệt vời với Nancy 478 00:22:39,053 --> 00:22:41,881 và lọt thẳng vào top 10. 479 00:22:41,882 --> 00:22:45,972 Đáng buồn thay, đối với một trong số các bạn, hai người cuối cùng của bạn phút bên trong căn bếp MasterChef. 480 00:22:45,973 --> 00:22:49,323 Được rồi, dọn đĩa thôi. Xong rồi, đi thôi! 481 00:22:49,324 --> 00:22:50,764 Đặt nó xuống, Alejandro. công việc bằng cả hai tay. Nhanh gấp đôi. 482 00:22:50,765 --> 00:22:52,370 - Vâng, đầu bếp. - Cảm ơn. 483 00:22:54,634 --> 00:22:56,030 Tiếp tục đi các bạn, đi nào. 484 00:22:56,031 --> 00:22:58,456 Hãy nhẹ nhàng với mỳ nhé các bạn. Đừng đánh nó. 485 00:23:04,774 --> 00:23:06,688 Nhìn tốt. Mười... 486 00:23:06,689 --> 00:23:08,908 Thẩm phán: Chín, tám, bảy, 487 00:23:08,909 --> 00:23:11,559 sáu, năm, bốn, 488 00:23:11,564 --> 00:23:13,478 ba, hai, một. 489 00:23:13,479 --> 00:23:16,698 - Và dừng lại. Làm tốt! - Thế đấy. 490 00:23:16,699 --> 00:23:19,005 Này, anh bạn. Làm tốt lắm. 491 00:23:19,006 --> 00:23:21,656 - Ồ, nhìn cái mạ đó kìa nhóc! - À, không sao đâu. 492 00:23:21,661 --> 00:23:24,100 - Suu, trông ngon quá. - Cảm ơn. 493 00:23:24,101 --> 00:23:27,138 - Tôi hy vọng nó tốt. - Đó là điều khiến tôi căng thẳng nhất. 494 00:23:27,144 --> 00:23:30,233 - Chuyện đó căng thẳng lắm. - Sợi mì có thể hơi mỏng một chút, 495 00:23:30,234 --> 00:23:33,111 nhưng tôi hy vọng các thẩm phán không quá thô nếu họ nghĩ như vậy. 496 00:23:33,112 --> 00:23:36,147 Tôi nghĩ tôi đã làm di sản Ý của mình một cách tự hào bằng cách tập hợp tất cả các thành phần của tôi lại với nhau. 497 00:23:36,153 --> 00:23:39,033 Tôi có thể đã có một chút gọn gàng hơn, vì vậy chúng ta sẽ xem nó sẽ đi đến đâu. 498 00:23:39,034 --> 00:23:41,586 Dặm: Tôi đã có một sai lầm lớn 499 00:23:41,594 --> 00:23:43,514 và làm món pesto đầu tiên của tôi siêu đắng, 500 00:23:43,515 --> 00:23:45,509 nên tôi phải làm lại nó. 501 00:23:58,524 --> 00:24:00,829 Tất cả các bạn, làm tốt lắm. 502 00:24:00,830 --> 00:24:02,960 Bây giờ nhiệm vụ tối nay là làm một món mì tươi ngon tuyệt vời 503 00:24:02,963 --> 00:24:06,444 lấy cảm hứng từ Nancy và tạo ra một món ăn tuyệt vời 504 00:24:06,445 --> 00:24:09,745 để có được chính mình vào top mười. 505 00:24:09,752 --> 00:24:11,971 Chúng ta sẽ đi dạo xung quanh 506 00:24:11,972 --> 00:24:14,632 và đào sâu hơn vào món mì ống của bạn. 507 00:24:20,197 --> 00:24:23,025 - Anne, nguồn cảm hứng đằng sau nó là gì? - Điều này làm tôi nhớ đến gia đình mình, 508 00:24:23,026 --> 00:24:24,936 nên tôi định làm một ít chút về nhà dành cho các bạn tối nay. 509 00:24:24,941 --> 00:24:27,987 Cảm ơn. 510 00:24:27,988 --> 00:24:30,288 Tôi cảm thấy như của tôi là tuyệt vời, nhưng đồng thời, 511 00:24:30,294 --> 00:24:31,994 còn có những món ăn khác mà bạn đã thấy bạn nghĩ trông thật tuyệt... 512 00:24:31,995 --> 00:24:35,951 Michael, nó hơi béo. 513 00:24:35,952 --> 00:24:38,002 - ...và họ đang xé nó ra. - Joe: Được rồi, Kelsey. 514 00:24:38,003 --> 00:24:40,908 Bạn có cảm thấy như điều này đại diện cho ẩm thực của bạn? 515 00:24:40,914 --> 00:24:45,091 Điều này chắc chắn đại diện cho tôi. 516 00:24:45,092 --> 00:24:49,748 - [cười khúc khích] - Tôi không cười. Bạn đã đốt hạt của mình hai lần. 517 00:24:49,749 --> 00:24:51,789 - Đó là một sai lầm. - Đó là "MasterChef Legends" chứ không phải "MasterChef Junior" 518 00:24:51,794 --> 00:24:55,014 - bạn biết điều đó. - Vâng, đầu bếp. 519 00:24:55,015 --> 00:24:56,705 Joe: Được rồi, Autumn, bạn vui chứ? 520 00:24:56,712 --> 00:24:57,800 Vâng, đây là lần đầu tiên của tôi 521 00:24:57,801 --> 00:24:59,020 tạo các đường sọc trên mì ống, 522 00:24:59,021 --> 00:25:01,109 vì vậy nó có một chút đáng sợ. 523 00:25:01,110 --> 00:25:03,758 Đó là một món ăn tuyệt đẹp. tôi hy vọng nó có vị ngon như vẻ ngoài của nó. 524 00:25:03,763 --> 00:25:05,807 Tôi cũng hy vọng như vậy. 525 00:25:05,808 --> 00:25:08,767 Điều khó khăn nhất về làm mì ống 526 00:25:08,768 --> 00:25:11,028 là bạn phải chú ý đến bột của bạn 527 00:25:11,031 --> 00:25:13,291 và lượng thời gian bạn nấu nó trong nước. 528 00:25:13,294 --> 00:25:15,044 - Joe: Bạn nghĩ bạn đã nấu chín nó ở giữa à? - Tôi tin là vậy, đúng vậy. 529 00:25:15,045 --> 00:25:17,685 - Cảm ơn. - Và quan trọng nhất là, 530 00:25:17,690 --> 00:25:19,865 độ mỏng của mì ống của bạn. 531 00:25:19,866 --> 00:25:21,776 Bạn đã cắt nó bằng tay chưa hay bạn đã đưa nó qua... 532 00:25:21,781 --> 00:25:23,825 Tôi định cắt nó bằng tay, nhưng vào phút cuối, 533 00:25:23,826 --> 00:25:25,786 - Tôi quyết định chỉ... - Ước gì cậu cắt nó bằng tay. 534 00:25:28,831 --> 00:25:32,007 Vậy nó cảm thấy thế nào suy nghĩ như một người Ý? 535 00:25:32,008 --> 00:25:34,227 - Thực sự thì tôi thấy rất ổn. - Tốt. 536 00:25:34,228 --> 00:25:36,968 Đây là lần đầu tiên bạn nấu một món ăn món ăn không phải châu Á trong cuộc thi này. 537 00:25:36,970 --> 00:25:38,540 Đúng vậy. 538 00:25:40,713 --> 00:25:43,715 Lexy, lasagna's hơi khó khăn phải không? 539 00:25:43,716 --> 00:25:46,716 - Bạn có thấy thoải mái với điều đó không? - Anh biết đấy, tôi nghĩ nó có thể tốt hơn, 540 00:25:46,719 --> 00:25:48,629 nhưng tôi cũng nghĩ có lẽ nó có thể tệ hơn, nên... 541 00:25:52,333 --> 00:25:56,118 Tày, Tày, Tày. Tôi chỉ quan tâm để xem tất cả những thành phần đó như thế nào 542 00:25:56,119 --> 00:25:57,559 chơi với nhau vì chúng hơi bị rời rạc. 543 00:26:01,821 --> 00:26:03,739 Có gì trong nước sốt thịt cừu ngoại trừ thịt cừu? 544 00:26:03,740 --> 00:26:07,606 Nêm nó với một ít nước mắm, muối, tiêu, một chút lá hương thảo. 545 00:26:09,002 --> 00:26:10,532 - Hấp dẫn. - Aaron: Ừ. 546 00:26:12,440 --> 00:26:14,009 Một số món ăn tuyệt vời phải không? 547 00:26:14,010 --> 00:26:16,097 Ba điểm nổi bật và ba nỗi thất vọng. 548 00:26:16,098 --> 00:26:18,266 Tôi nghĩ còn nhiều hơn nữa hơn ba ở đó, cá nhân. 549 00:26:18,272 --> 00:26:20,971 Tất cả nước sốt bên trong một đĩa? Tôi yêu tôi một số hạn chế. 550 00:26:20,972 --> 00:26:23,755 Tôi sẽ yêu nhiều hơn của món bolognese trên đó. 551 00:26:23,756 --> 00:26:25,016 - Cả cái đĩa vỡ vụn. - Vâng. 552 00:26:25,018 --> 00:26:26,448 Được rồi. 553 00:26:29,022 --> 00:26:33,765 Bây giờ có người đang rời đi cuộc thi tối nay 554 00:26:33,766 --> 00:26:36,026 và không hướng tới vào top mười. 555 00:26:36,029 --> 00:26:37,638 Nhưng món ăn ngon nhất trong đêm 556 00:26:37,639 --> 00:26:40,029 sẽ thắng một cách tuyệt vời bữa tối cho hai người 557 00:26:40,033 --> 00:26:44,689 tại điểm nóng L.A. tuyệt đẹp đó, Osteria Mozza. 558 00:26:44,690 --> 00:26:48,910 Nhưng trước tiên, chúng tôi muốn làm nổi bật các món ăn yêu thích của chúng tôi. 559 00:26:48,911 --> 00:26:52,697 Và người nấu ăn đầu tiên tại nhà đã ghi dấu ấn tối nay 560 00:26:52,698 --> 00:26:54,698 với một món ăn tuyệt đẹp. 561 00:26:54,700 --> 00:26:58,877 Xin vui lòng thực hiện cậu xuống đây... 562 00:26:58,878 --> 00:27:02,184 - Anne. - Cái gì? 563 00:27:02,185 --> 00:27:06,185 Tôi đã ở dưới đáy vào tuần trước. Bây giờ tôi biết tôi có những gì nó cần. 564 00:27:06,189 --> 00:27:08,799 Nếu tôi có một con lăn khác tàu lượn siêu tốc, tôi có thể vượt qua nó. 565 00:27:08,801 --> 00:27:10,801 Tôi chỉ cần tin vào chính mình. 566 00:27:10,803 --> 00:27:13,805 Hôm nay tôi đã tạo ra một sản phẩm handmade mì ống pappardelle 567 00:27:13,806 --> 00:27:17,025 với pancetta, măng tây và đậu Hà Lan, 568 00:27:17,026 --> 00:27:19,726 kết thúc với một mẩu bánh mì và nước sốt kem. 569 00:27:19,727 --> 00:27:22,204 - Có vẻ ổn đấy. Nancy? - Tôi đang tự hỏi liệu bạn có 570 00:27:22,205 --> 00:27:24,895 sẽ cắt măng tây, điều mà tôi rất vui vì bạn đã làm 571 00:27:24,904 --> 00:27:26,910 bởi vì nó dễ dàng hơn nhiều ăn theo cách đó. 572 00:27:26,911 --> 00:27:29,736 - Cảm ơn. - Làm ơn đi, cái đó dành cho em đấy, em yêu. 573 00:27:34,130 --> 00:27:36,180 Anne, chúng ta hãy làm một điều rõ ràng, nó được nấu rất đẹp. 574 00:27:36,181 --> 00:27:39,176 Vỏ chanh ở cuối tôi đóng đinh nó. Thực sự tốt, thực sự. 575 00:27:39,179 --> 00:27:41,919 - Cảm ơn. - Tôi thực sự tôn trọng sự đơn giản của nó. 576 00:27:41,921 --> 00:27:44,181 - Cảm ơn. - Và nó cũng rất cổ điển. 577 00:27:44,184 --> 00:27:47,969 Không có rủi ro. Bạn đã không lấy bất kỳ rủi ro nào, nhưng không sao cả. 578 00:27:47,970 --> 00:27:50,628 Vâng, đối với tôi, tôi nghĩ điều này là một bài tập về kết cấu. 579 00:27:50,629 --> 00:27:53,625 Giữa hạt đậu xanh và vụn bánh mì giòn ở trên, 580 00:27:53,628 --> 00:27:55,718 - nó giữ cho vòm miệng của bạn luôn gắn kết. - Cảm ơn. 581 00:27:55,719 --> 00:27:58,237 Tôi nghĩ bạn hơi ăn mặc quá lố để đi chơi bóng. 582 00:27:58,241 --> 00:28:01,069 - Tôi sẽ loại bỏ một vài yếu tố. - Thật sự? 583 00:28:01,070 --> 00:28:02,858 Hoặc là măng tây hoặc đậu Hà Lan là đủ. 584 00:28:02,859 --> 00:28:03,675 Nó không cần vụn bánh mì. 585 00:28:03,682 --> 00:28:06,552 Nhưng nó đã được thực hiện tốt một cách quá đáng. 586 00:28:06,554 --> 00:28:08,860 Cảm ơn. 587 00:28:08,861 --> 00:28:11,166 - Làm tốt lắm. - Làm tốt lắm, Anne. 588 00:28:11,167 --> 00:28:14,207 Được rồi, người đầu bếp thứ hai chúng tôi muốn làm nổi bật 589 00:28:14,214 --> 00:28:18,565 sử dụng một cách tuyệt vời, chuyên nghiệp kỹ thuật làm mì ống. 590 00:28:18,566 --> 00:28:19,566 Xin hãy tiến tới... 591 00:28:23,484 --> 00:28:27,095 - Mùa thu. - Vâng? Ồ! Đúng! 592 00:28:27,096 --> 00:28:30,836 Tôi ngây ngất. Pasta là thứ gì đó Tôi luôn làm vậy với gia đình mình, 593 00:28:30,839 --> 00:28:32,668 vậy bà của tôi sẽ thực sự tự hào. 594 00:28:32,669 --> 00:28:35,187 Đây là công thức của cô ấy và tôi đã làm tất cả điều này vì cô ấy. 595 00:28:35,191 --> 00:28:40,108 - Hãy kể cho chúng tôi về món ăn của bạn. - Tôi đã làm món ricotta chanh và tortellini củ cải đường 596 00:28:40,109 --> 00:28:44,849 với rượu vang trắng và sốt tỏi tây và một ít gân đậu. 597 00:28:44,853 --> 00:28:48,987 Mùa thu, món ăn này hét lên thái độ và niềm đam mê. 598 00:28:48,988 --> 00:28:50,988 Tôi nghĩ tối nay chúng ta sẽ thấy bạn ở trạng thái tốt nhất của bạn. 599 00:28:50,990 --> 00:28:52,380 Cảm ơn. 600 00:28:55,690 --> 00:28:57,868 - Hình dạng cánh. - Vâng, và đây là, bạn biết đấy, 601 00:28:57,869 --> 00:28:59,826 cũng là một trong những thứ nhất hình dạng mì ống khó khăn. 602 00:28:59,827 --> 00:29:03,565 Thực sự rất cân bằng phải không? 603 00:29:03,567 --> 00:29:05,697 - Khá tốt. - Cảm ơn. 604 00:29:05,700 --> 00:29:08,789 Nước sốt vừa phải giảm cường độ. 605 00:29:08,790 --> 00:29:12,140 Cấu trúc của tortellini là hoàn hảo. 606 00:29:12,141 --> 00:29:15,709 Tôi chỉ thích sự tinh tế của nó trong hương vị của nó, bạn biết không? 607 00:29:15,710 --> 00:29:18,799 Tôi đã tìm thấy chính mình trong cuộc sống cá nhân nơi tôi đã hẹn hò và, kiểu như, 608 00:29:18,800 --> 00:29:21,109 người phụ nữ này thật đẹp và sau đó cô ấy là một người hôn tồi. 609 00:29:21,110 --> 00:29:23,847 Bạn hiểu sự tương tự? Nó có vị ngon như vẻ ngoài của nó. 610 00:29:25,981 --> 00:29:28,678 Tôi yêu nó. Nó tập trung. 611 00:29:28,679 --> 00:29:30,727 Tôi sẽ không thoát khỏi bất cứ thứ gì trên đĩa. 612 00:29:30,728 --> 00:29:32,635 - Nó hoàn hảo. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 613 00:29:32,640 --> 00:29:34,160 Tôi rất vui được phục vụ điều đó 614 00:29:34,163 --> 00:29:35,642 ở nhà hàng của tôi tối nay, nó thật tốt. 615 00:29:35,643 --> 00:29:38,863 - Làm tốt. - Cảm ơn. 616 00:29:38,864 --> 00:29:42,823 Người nấu ăn tại nhà tiếp theo mà chúng tôi muốn để làm nổi bật hải sản được sử dụng khéo léo. 617 00:29:42,824 --> 00:29:45,957 Xin hãy tiến lên Kelsey. 618 00:29:45,958 --> 00:29:48,655 Kelsey: Điều này thực sự tuyệt vời. 619 00:29:48,656 --> 00:29:50,746 Ý tôi là, Tôi đã thắng thử thách cá chày. 620 00:29:50,747 --> 00:29:53,175 - Tôi đứng thứ ba trong thử thách ăn thịt. - Làm tốt lắm, Kelsey. 621 00:29:53,182 --> 00:29:55,882 Bây giờ tôi lại lọt vào top ba. Đó là một chút siêu thực. 622 00:29:55,883 --> 00:29:57,881 Bạn có thể mô tả món ăn của bạn được không? làm ơn? 623 00:29:57,883 --> 00:30:01,973 Tôi đã có một tagliatelle với tôm hùm, đậu Hà Lan, 624 00:30:01,974 --> 00:30:03,892 ngải giấm và một ngọn đèn sốt kem rượu vang trắng. 625 00:30:03,893 --> 00:30:06,149 Nguy hiểm lớn ở đó trong con tôm hùm đó. 626 00:30:06,152 --> 00:30:07,761 Nếu nấu quá chín, nấu chưa chín thì món ăn sẽ hỏng. 627 00:30:07,762 --> 00:30:10,068 - Nhưng nó trông rất tuyệt. - Mm-hmm. 628 00:30:10,069 --> 00:30:12,987 - Hãy thử xem. - Vui lòng. Bạn đã nấu tôm hùm như thế nào? 629 00:30:12,988 --> 00:30:14,895 Thế là tôi chia nó ra thẳng xuống giữa, 630 00:30:14,900 --> 00:30:16,988 và sau đó xay nó thành bột, và nêm gia vị cho nó, 631 00:30:16,989 --> 00:30:18,379 và sau đó đặt nó phẳng vào chảo. 632 00:30:20,775 --> 00:30:23,685 Tôm hùm ăn cắp chương trình. Nó được gia vị một cách hoàn hảo. 633 00:30:23,691 --> 00:30:25,648 - Rất, rất tốt. - Cảm ơn. 634 00:30:25,649 --> 00:30:26,909 Bạn luôn có thể nói nhân tiện, một đầu bếp chu đáo 635 00:30:26,912 --> 00:30:29,132 mà họ chuẩn bị tất cả các yếu tố. 636 00:30:29,133 --> 00:30:31,741 Rằng bạn cắt tôm hùm thành miếng vừa ăn nói lên nhiều điều 637 00:30:31,742 --> 00:30:33,882 mà bạn đang nghĩ đến theo cách chúng ta sẽ có được điều này. 638 00:30:33,883 --> 00:30:37,704 - Vậy tôi nghĩ điều đó nói lên nhiều điều. - Tôi biết tôm hùm là ngôi sao, 639 00:30:37,705 --> 00:30:41,745 nhưng tôi cũng nghĩ mì thực sự là một phụ kiện của món ăn này. 640 00:30:41,752 --> 00:30:44,582 Nước đã được nêm gia vị một cách chính xác. Thật tuyệt vời. 641 00:30:44,583 --> 00:30:46,756 Món ăn khó thực hiện lắm, Kelsey. 642 00:30:46,757 --> 00:30:49,237 Tôi thích sự thật là bạn đã lấy nó rủi ro. Bây giờ có quá nhiều chuyện xảy ra. 643 00:30:49,238 --> 00:30:52,718 Có cảm giác như chúng ta đang ở trong top 5 và chúng tôi không lọt vào top 10. 644 00:30:52,720 --> 00:30:54,850 - Vậy thì làm tốt lắm. - Cảm ơn các bạn. 645 00:30:59,596 --> 00:31:01,206 - Đúng là một hương vị đặc biệt. - Vâng. 646 00:31:01,207 --> 00:31:07,037 Nhưng có một món ăn khác điều đó thu hút sự chú ý của Nancy đầu tiên, 647 00:31:07,039 --> 00:31:10,689 và chúng tôi rất muốn lấy một cái nhìn sâu sắc hơn nhiều về nó. 648 00:31:10,694 --> 00:31:12,264 Xin hãy tiến tới... 649 00:31:18,702 --> 00:31:20,010 "Bánh nướng MasterChef Junior" 650 00:31:20,011 --> 00:31:22,008 là cơ hội của bạn để gia tăng niềm vui cho gia đình 651 00:31:22,010 --> 00:31:25,059 với hơn 100 dễ học công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn 652 00:31:25,060 --> 00:31:27,667 từ yêu thích của bạn Các thí sinh "MasterChef Junior". 653 00:31:27,668 --> 00:31:29,625 Vậy hãy bắt tay vào nấu ăn thôi. 654 00:31:29,626 --> 00:31:30,666 Nhận "MasterChef Junior" sách dạy nấu ăn 655 00:31:30,671 --> 00:31:32,331 bất cứ nơi nào sách được bán. 656 00:31:40,811 --> 00:31:45,031 Làm tốt lắm, ba người, nhưng có một món ăn khác 657 00:31:45,033 --> 00:31:49,863 đã thu hút sự chú ý của Nancy và chúng tôi rất muốn có cái nhìn sâu hơn về nó. 658 00:31:49,864 --> 00:31:51,564 Xin hãy tiến tới... 659 00:31:54,303 --> 00:31:56,703 Lexy. 660 00:31:59,874 --> 00:32:03,100 Lexy: Tâm trí của tôi giống như, "Hiện tại chuyện gì đang xảy ra vậy?" 661 00:32:03,101 --> 00:32:05,875 Thử thách cuối cùng, Tôi đã bước một chân ra khỏi cửa, 662 00:32:05,880 --> 00:32:07,968 và hôm nay tôi nằm trong top 4. 663 00:32:07,969 --> 00:32:09,668 Lexy, hãy miêu tả món ăn đi. 664 00:32:09,669 --> 00:32:11,096 Đó là món lasagna khá đơn giản. 665 00:32:11,103 --> 00:32:14,888 Tôi đã dùng xúc xích Ý, nước sốt đỏ cơ bản và ricotta. 666 00:32:14,889 --> 00:32:18,019 - Cho thêm một ít húng quế vào. - Đối với tôi thì nó trông rất ngon. 667 00:32:18,023 --> 00:32:21,068 Nó giống như một cái gì đó đó là một sự chào đón lớn lao về nhà. 668 00:32:21,069 --> 00:32:24,679 Tôi yêu những miếng giòn đó, và điều đó thực sự thu hút sự chú ý của tôi 669 00:32:24,681 --> 00:32:26,811 - Cảm ơn. - Hãy để tôi kể cho bạn nghe. Đây là những gì bạn làm. 670 00:32:26,814 --> 00:32:27,774 Hiểu rồi. 671 00:32:29,686 --> 00:32:32,036 Chúng tôi đã để lại cho bạn một chút. 672 00:32:32,037 --> 00:32:34,077 Chỉ muốn xem đáy ở đây thế nào. 673 00:32:34,082 --> 00:32:36,522 Aaron: Ồ, vâng. Tất cả các lớp đều bằng nhau, vâng. 674 00:32:39,653 --> 00:32:41,613 Tôi không biết bạn thế nào có thể sẽ nấu nó 675 00:32:41,614 --> 00:32:45,049 với thời gian có hạn, nhưng bạn đã làm được nó. 676 00:32:45,050 --> 00:32:48,226 Đó là tất cả mọi thứ Tôi muốn ăn lasagna. 677 00:32:48,227 --> 00:32:51,925 Nó xứng đáng có một vị trí trong top 4 tối nay. Pasta được nấu rất đẹp. 678 00:32:51,926 --> 00:32:53,746 Có kết cấu ở đó, điều này khá hiếm đối với món lasagna. 679 00:32:53,754 --> 00:32:56,016 - Làm tốt. - Cảm ơn. 680 00:32:56,017 --> 00:32:57,847 Và tôi thích sự thật rằng bạn bỏ lại tất cả các loại rau 681 00:32:57,848 --> 00:33:00,064 thành từng khối lớn, đẹp bởi vì nó gần như phù hợp với 682 00:33:00,065 --> 00:33:02,805 toàn bộ phong cách nhà mộc mạc cảm giác mà nó mang lại cho bạn. 683 00:33:02,806 --> 00:33:05,676 Và nó đầy hương vị, và nó đại diện cho bạn, vì vậy đó là một công việc tuyệt vời. 684 00:33:05,679 --> 00:33:08,594 - Cảm ơn. Cảm ơn. - Làm tốt lắm, Lexy! 685 00:33:08,595 --> 00:33:13,115 - Joe: Tốt lắm. - Xin lỗi chúng tôi. 686 00:33:13,121 --> 00:33:16,121 - Bốn món ăn lạ thường. - Nếu tôi đang nói về món ăn yêu thích của tôi, 687 00:33:16,124 --> 00:33:17,344 thực sự sẽ rất khó để nói. 688 00:33:20,737 --> 00:33:21,737 - Vui mừng? - Vâng. 689 00:33:21,738 --> 00:33:23,957 [lẩm bẩm] 690 00:33:23,958 --> 00:33:27,958 Làm tốt lắm. Bây giờ chỉ có một người trong số các bạn có thể giành được bữa tối đặc biệt đó 691 00:33:27,962 --> 00:33:30,702 ở nơi đẹp đẽ đó Điểm nóng L.A. Osteria Mozza. 692 00:33:30,704 --> 00:33:34,584 Và người mà chúng ta đã quyết định nấu món ăn ngon nhất tối nay... 693 00:33:35,839 --> 00:33:37,539 Xin chúc mừng tới... 694 00:33:38,886 --> 00:33:43,146 - Mùa thu. - [cổ vũ] 695 00:33:43,151 --> 00:33:46,849 Không thể tin được điều này. Ồ, cảm ơn bạn rất nhiều. 696 00:33:46,850 --> 00:33:49,110 Chiến thắng đầu tiên dành cho bạn trong trò chơi này cạnh tranh. Bạn cảm thấy thế nào? 697 00:33:49,114 --> 00:33:53,552 Bà ngoại của tôi vừa mới qua đời, nên cô ấy sẽ rất tự hào. 698 00:33:53,553 --> 00:33:56,076 Đặc biệt tự hào. Bạn khỏe không? 699 00:33:56,077 --> 00:33:58,687 Vâng. tôi đang cố gắng không phải để khóc, nhưng... 700 00:33:58,688 --> 00:34:01,948 - Món ăn rất ngon. - Cảm ơn. 701 00:34:01,952 --> 00:34:05,651 Tin tốt là cả bốn bạn đang hướng tới top 10. 702 00:34:05,652 --> 00:34:07,700 Xin vui lòng lên ban công. 703 00:34:07,701 --> 00:34:10,137 Ối. Nằm trong top 10 là hoàn toàn tuyệt vời 704 00:34:10,138 --> 00:34:14,135 Tôi biết rằng tôi phải lấy nhiều rủi ro hơn, hãy tiếp tục thúc đẩy bản thân. 705 00:34:14,139 --> 00:34:16,099 Tôi có thể nấu ăn, và tôi sẽ cho họ xem. 706 00:34:16,100 --> 00:34:18,967 Bây giờ dành cho những người không may mắn thời điểm buổi tối, 707 00:34:18,969 --> 00:34:23,234 để nếm ba ít hơn món mì hấp dẫn. 708 00:34:23,235 --> 00:34:27,795 Và thật đáng buồn, có một người trong số các bạn sẽ không tiếp tục tham gia cuộc thi này. 709 00:34:27,804 --> 00:34:31,034 Món đầu tiên chúng ta cần ăn một cái nhìn gần hơn nhiều, 710 00:34:31,035 --> 00:34:35,025 do một thanh niên nấu người đã đi từ sự tự tin 711 00:34:35,029 --> 00:34:37,596 hỗn loạn trong nhà bếp, 712 00:34:37,597 --> 00:34:39,507 xin hãy tiến tới... 713 00:34:42,602 --> 00:34:43,432 Dặm. 714 00:34:45,561 --> 00:34:48,737 Tôi chắc chắn rất buồn vì điều đó đây là lần đầu tiên 715 00:34:48,738 --> 00:34:50,828 Tôi giới thiệu một món ăn trước mặt ban giám khảo 716 00:34:50,829 --> 00:34:52,915 và tôi ở cuối bảng. 717 00:34:52,916 --> 00:34:56,176 Ở đây có ý nghĩa rất lớn với tôi, vì vậy tôi hy vọng rằng sự thật 718 00:34:56,181 --> 00:34:59,621 rằng mì ống của tôi đã bị xử tử chính xác sẽ là ân huệ cứu rỗi của tôi. 719 00:34:59,622 --> 00:35:02,969 Đối với bạn ngày hôm nay, Tôi có món ragu thịt bò và thịt lợn 720 00:35:02,970 --> 00:35:07,930 với cà chua bi xào và một pesto fettuccine. 721 00:35:07,931 --> 00:35:09,719 Vì vậy, về mặt trực quan, đối với tôi, nó trông kỳ lạ 722 00:35:09,720 --> 00:35:11,756 vì nó giống như hai món ăn đang diễn ra ở đó. 723 00:35:11,761 --> 00:35:15,851 - Chúng ta đi nhé? - Sao cậu lại muốn chúng tôi ăn nó? 724 00:35:15,852 --> 00:35:18,071 Tôi muốn bạn trộn nó lên, nhưng mạ nó theo cách đó 725 00:35:18,072 --> 00:35:20,772 có thể trông còn tệ hơn hơn nó vốn có rồi. 726 00:35:24,644 --> 00:35:26,824 Gordon: Dặm, tối nay bạn đã vượt quá nó. 727 00:35:26,825 --> 00:35:28,560 Bạn đã đốt hạt của mình hai lần, 728 00:35:28,561 --> 00:35:31,561 và vì thế các phần tử trên băng ghế của bạn 729 00:35:31,564 --> 00:35:33,654 đằng sau bạn hét lên "ngoài tầm kiểm soát." 730 00:35:33,655 --> 00:35:37,960 Bạn đã làm ngược lại với những gì Nancy và Joe đã cho bạn xem 731 00:35:37,961 --> 00:35:41,877 - như một lớp học thạc sĩ tuyệt vời. - Xin lỗi vì điều đó. 732 00:35:41,878 --> 00:35:44,878 Tôi nghĩ nó thực sự là một dấu hiệu của đầu bếp trẻ. 733 00:35:44,881 --> 00:35:47,621 Khi họ nghĩ tới một món ăn, nó bắt đầu ở đây, 734 00:35:47,623 --> 00:35:49,023 nhưng nó phải kết thúc ở đây. 735 00:35:49,024 --> 00:35:53,106 Vì vậy hãy nghĩ về những gì bạn làm, nếm thử và chỉnh sửa nó. 736 00:35:53,107 --> 00:35:56,887 - Đúng. - Trộn tất cả lại với nhau là có thể ăn được. 737 00:35:56,893 --> 00:36:00,113 - Bạn đói đến thế sao, Nancy? - Chết đói. 738 00:36:00,114 --> 00:36:03,904 Cam kết với pesto hoặc cam kết sốt cà chua nướng với thứ đó. 739 00:36:03,905 --> 00:36:07,555 - Điều này thực sự đáng thất vọng. - Đó không phải là món mì ống. 740 00:36:07,556 --> 00:36:10,116 Đó là một chuỗi sai lầm của bạn 741 00:36:10,124 --> 00:36:13,605 bày ra đĩa để chúng tôi ăn. 742 00:36:13,606 --> 00:36:15,866 - Gordon: Cảm ơn Miles. - Cảm ơn. 743 00:36:15,869 --> 00:36:17,999 Người nấu ăn tại nhà tiếp theo mà chúng tôi muốn thấy 744 00:36:18,001 --> 00:36:21,090 áp đảo mì ống của họ, thật đáng buồn, với các yếu tố khác 745 00:36:21,091 --> 00:36:23,011 điều đó không nhất thiết phù hợp trên món ăn. 746 00:36:23,012 --> 00:36:25,306 Xin hãy tiến tới... 747 00:36:28,621 --> 00:36:29,271 Alejandro. 748 00:36:32,059 --> 00:36:34,709 Alejandro: Tôi không có nhiều kinh nghiệm với mì ống, 749 00:36:34,714 --> 00:36:36,894 nhưng tôi biết mì ống của tôi quá gầy, 750 00:36:36,895 --> 00:36:41,110 nên tôi chỉ hy vọng hương vị của tôi là đủ để cứu tôi. 751 00:36:41,111 --> 00:36:43,851 Hãy mô tả món ăn của bạn, Alejandro. 752 00:36:43,853 --> 00:36:48,596 Hôm nay tôi đã làm món tagliatelle pomodoro với bạch tuộc nướng. 753 00:36:48,597 --> 00:36:50,117 Có vẻ như bạn chưa nghĩ ra điều này. 754 00:36:50,120 --> 00:36:53,906 Bạn đã chọn nhầm mì ống rồi với cách trang trí sai lầm. 755 00:36:53,907 --> 00:36:56,387 - Nó không mời. - Joe: Hãy thử xem. 756 00:37:02,959 --> 00:37:05,829 Vì vậy, chàng trai trẻ, đêm nay bạn đã quá phức tạp hóa món ăn này. 757 00:37:05,832 --> 00:37:08,921 Vâng, bạn không thể đi lại xung quanh thực tế là mì ống chỉ... 758 00:37:08,922 --> 00:37:12,098 - chỉ là không đúng thôi. - Món mì ống đó có vị giống như mì ống bạn nấu, 759 00:37:12,099 --> 00:37:13,708 đặt nó vào tủ lạnh của bạn trong ba ngày, 760 00:37:13,709 --> 00:37:15,538 rồi nóng lên trong lò vi sóng của bạn. 761 00:37:15,539 --> 00:37:17,886 Tin tốt cho tôi Nước sốt đó có ngon không? 762 00:37:17,887 --> 00:37:20,976 Những gì không hoạt động trong nước sốt đó là bạch tuộc. 763 00:37:20,977 --> 00:37:24,757 Nếu đây là cuộc thi bạch tuộc, 764 00:37:24,764 --> 00:37:27,113 bạn sẽ thắng nó. Không may. 765 00:37:27,114 --> 00:37:29,074 - Cảm ơn chàng trai trẻ. - Cảm ơn. 766 00:37:29,075 --> 00:37:32,901 Người đầu bếp cuối cùng mà chúng ta cần thấy 767 00:37:32,902 --> 00:37:36,862 đã gây ra một sai sót lớn với nước sốt, 768 00:37:36,863 --> 00:37:41,519 và họ đang thực hiện lần đầu tiên xuất hiện ở ba vị trí cuối cùng. 769 00:37:41,520 --> 00:37:42,610 Xin hãy tiến tới... 770 00:37:56,796 --> 00:37:59,536 Người đầu bếp cuối cùng mà chúng ta cần thấy 771 00:37:59,538 --> 00:38:03,976 đã gây ra một sai lầm lớn với nước sốt, 772 00:38:03,977 --> 00:38:06,587 và họ đang thực hiện lần đầu tiên xuất hiện ở ba vị trí cuối cùng. 773 00:38:06,588 --> 00:38:07,368 Xin hãy tiến tới... 774 00:38:10,505 --> 00:38:11,805 Michael. 775 00:38:11,811 --> 00:38:13,507 Michael: Tôi chưa được gọi vào 776 00:38:13,508 --> 00:38:14,808 ba vị trí cuối bảng trong quá khứ, 777 00:38:14,814 --> 00:38:16,954 thế là trái tim tôi chùng xuống vào bụng tôi. 778 00:38:16,955 --> 00:38:20,775 Tôi cảm thấy như mình đang thất vọng, di sản của tôi. 779 00:38:20,776 --> 00:38:22,596 Tôi rất muốn ở lại trong cuộc thi này, 780 00:38:22,604 --> 00:38:23,914 nhưng tôi đoán tôi chỉ đã không làm được điều đó ngày hôm nay. 781 00:38:23,915 --> 00:38:27,780 Được rồi, Michael, giải thích cho chúng tôi món ăn này. 782 00:38:27,783 --> 00:38:30,132 Tôi có một gnocchi với tôm hùm luộc bơ, 783 00:38:30,133 --> 00:38:34,010 pancetta giòn và đậu Hà Lan, và những gì được cho là sốt bơ màu nâu. 784 00:38:34,011 --> 00:38:37,137 Bơ này giống như bơ kéo, giống như nếu bạn đến một nơi có tôm hùm. 785 00:38:37,140 --> 00:38:40,490 Và thật không may, đó là một lỗi kỹ thuật lớn vào thời điểm này. 786 00:38:44,931 --> 00:38:47,801 Michael, khi anh làm món gnocchi, 787 00:38:47,803 --> 00:38:50,762 chúng trông nhỏ nhắn, xinh xắn, những chiếc gối nhỏ nhắn, tinh tế 788 00:38:50,763 --> 00:38:52,981 mà bạn cho vào chảo và bạn chiên. 789 00:38:52,982 --> 00:38:55,072 Và sau đó chúng tăng lên như thế ai đó đang kích họ lên bằng không khí. 790 00:38:55,073 --> 00:38:58,951 Chúng chưa được nấu chín kỹ, nên chúng dày đặc ở giữa. 791 00:38:58,952 --> 00:39:03,514 Đây là một cái lớn, khá cứng, khối dày đặc của chỉ nhai. 792 00:39:03,515 --> 00:39:05,595 Và thế là khi bạn làm cho chúng lớn đến thế, 793 00:39:05,604 --> 00:39:09,041 sau đó họ gấp đôi càng khó nấu. 794 00:39:09,042 --> 00:39:13,872 Tôi thấy nó rất một lưu ý trong kết cấu và hương vị của nó, 795 00:39:13,873 --> 00:39:15,093 vì vậy nếu bạn là đang ăn một cái bát, 796 00:39:15,094 --> 00:39:17,530 Tôi nghĩ bạn sẽ chán thực sự nhanh chóng. 797 00:39:17,531 --> 00:39:19,749 Vâng, ý tôi là, tôm hùm đã được nấu chín ngon. 798 00:39:19,750 --> 00:39:23,057 Tôi chỉ nghĩ một vắt chanh, người đàn ông, hoặc thứ gì đó đơn giản là axit 799 00:39:23,058 --> 00:39:25,886 có lẽ đã có thể giúp được giảm bớt một phần chất béo của bơ. 800 00:39:25,887 --> 00:39:29,925 - Phải. - Không hẳn là thất bại hoàn toàn, 801 00:39:29,932 --> 00:39:32,978 nhưng một số vấn đề kỹ thuật mà chúng ta phải giải quyết. 802 00:39:32,979 --> 00:39:34,677 - Chúng ta không thể để họ đi qua được. - Tôi muốn nói với tôi rằng, 803 00:39:34,678 --> 00:39:35,896 đó là một thất bại đến từ Jersey. 804 00:39:35,897 --> 00:39:37,545 Niềm tự hào của tôi bị tổn thương ở đây, 805 00:39:37,549 --> 00:39:39,027 nhưng tôi lấy những lời chỉ trích của bạn trong bước tiến. 806 00:39:39,028 --> 00:39:40,768 Đừng coi đó là chuyện cá nhân, hãy thực hiện nó một cách chuyên nghiệp. 807 00:39:40,769 --> 00:39:42,379 - Tuyệt đối. Cảm ơn. - Cảm ơn. 808 00:39:46,993 --> 00:39:49,913 Đúng, chúng ta có rất nhiều điều để thảo luận. Xin vui lòng cho chúng tôi một chút thời gian. 809 00:39:49,914 --> 00:39:51,429 Nancy, làm ơn. 810 00:39:53,042 --> 00:39:56,044 Vì vậy, Michael vừa nhận được bối rối phải không? 811 00:39:56,045 --> 00:39:58,915 - Anh ấy chỉ vội vàng thôi. - Thế cậu nói xem cái nào 812 00:39:58,918 --> 00:40:02,048 có sự chuộc lỗi nhiều nhất, giống như, một yếu tố. 813 00:40:02,051 --> 00:40:04,921 Giống như, không ai trong số họ là một món ăn hoàn chỉnh phải không? 814 00:40:04,924 --> 00:40:07,494 - Vậy thì... chúng ta đã quyết định. - Vâng. Đúng, ừ. 815 00:40:12,497 --> 00:40:13,927 Miles, Alejandro, Michael, 816 00:40:13,933 --> 00:40:16,809 tiếc là ba món ăn của bạn có phần mờ nhạt 817 00:40:16,810 --> 00:40:20,235 và không đại diện cho bản chất của thử thách tối nay. 818 00:40:20,243 --> 00:40:24,725 Cá nhân đó sẽ không tiến vào top 10... 819 00:40:24,726 --> 00:40:26,686 là... 820 00:40:28,817 --> 00:40:31,817 - Dặm. - Không. 821 00:40:31,820 --> 00:40:33,998 Alejandro, Michael, xin hãy nói lời tạm biệt với Miles. 822 00:40:33,999 --> 00:40:36,516 - Quay về trạm của anh đi. - Đánh giá cao nó đi, anh bạn. 823 00:40:36,521 --> 00:40:38,441 - [rên rỉ] - Không thể nào. 824 00:40:40,046 --> 00:40:41,526 Yêu các bạn. 825 00:40:44,746 --> 00:40:48,836 Miles, tối nay anh cảm thấy hơi vượt trội. 826 00:40:48,837 --> 00:40:51,137 Bạn đã nghĩ ra một số những ý tưởng tuyệt vời trong cuộc thi này, 827 00:40:51,144 --> 00:40:56,061 nhưng món ăn tối nay thực sự để lại rất nhiều dấu hiệu khó hiểu trên tất cả khẩu vị của chúng tôi. 828 00:40:56,062 --> 00:40:59,281 Tất cả chúng tôi đã ở đó. chúng tôi đã tất cả đều nhận được đánh giá xấu, phải không? 829 00:40:59,282 --> 00:41:04,156 Vì thế chúng ta biết nó đau đớn thế nào, nhưng tôi luôn nói rằng điều đó khiến tôi nấu ăn ngon hơn. 830 00:41:04,157 --> 00:41:07,157 Đó là một trải nghiệm tuyệt vời ở đây cùng các bạn, 831 00:41:07,160 --> 00:41:09,160 và tôi xin lỗi tôi không thể có phục vụ bạn một cái gì đó tốt hơn. 832 00:41:09,162 --> 00:41:10,950 - Gordon: Thôi nào anh bạn trẻ. Hãy ngẩng cao đầu, được chứ? - Joe: Vâng. 833 00:41:10,951 --> 00:41:12,766 - Hãy cởi chiếc tạp dề đó ra. - Yêu em, Miles. 834 00:41:12,774 --> 00:41:14,524 - Yêu em, Miles! - Và chuyến trở về an toàn nhé. 835 00:41:17,083 --> 00:41:19,871 Tôi thực sự thất vọng. tôi nghĩ chắc chắn tôi sẽ lọt vào top 10. 836 00:41:19,872 --> 00:41:22,478 Đó không phải là nơi tôi muốn để kết thúc cuộc hành trình của tôi. 837 00:41:24,743 --> 00:41:26,791 Tôi đến với rất nhiều có những sở thích khác nhau, 838 00:41:26,792 --> 00:41:29,007 và điều này cho phép tôi tập trung chỉ vào việc nấu ăn. 839 00:41:29,008 --> 00:41:31,918 Vì vậy tôi hy vọng rằng điều này có thể một bệ phóng 840 00:41:31,924 --> 00:41:34,839 để thúc đẩy tôi mở nhà hàng của riêng tôi. 841 00:41:34,840 --> 00:41:37,360 Điều này chắc chắn không phải lần cuối cùng bạn sẽ nhìn thấy tôi 842 00:41:37,364 --> 00:41:39,374 trong hành trình ẩm thực của tôi. 843 00:41:42,891 --> 00:41:44,681 Gordon: Lần sau vào nhé "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy"... 844 00:41:44,682 --> 00:41:47,106 - Thôi nào! - Chào mừng trở lại. Mười đầu! 845 00:41:47,113 --> 00:41:50,463 Tôi không thể tin rằng tôi đang ở trong top 10 của "MasterChef". 846 00:41:50,464 --> 00:41:51,734 Hãy chào đón bố già 847 00:41:51,735 --> 00:41:54,766 ẩm thực California, Jonathan Waxman. 848 00:41:54,773 --> 00:41:56,823 Kelsey: Tôi hoàn toàn thích Jonathan Waxman. 849 00:41:56,824 --> 00:41:58,688 Thang máy. 850 00:41:58,690 --> 00:42:00,868 Lấy cảm hứng từ California chiếc hộp bí ẩn... 851 00:42:00,869 --> 00:42:02,906 Ôi Chúa ơi. Tôi có phải xé đầu nó ra không? 852 00:42:02,911 --> 00:42:04,911 Điều cuối cùng tôi muốn làm bị phản ứng dị ứng. 853 00:42:04,913 --> 00:42:07,701 tìm ra người nấu ăn tại nhà có thể giữ bình tĩnh... 854 00:42:07,702 --> 00:42:09,479 - Tốt đấy. - Đó là một nét chuyên nghiệp. 855 00:42:09,483 --> 00:42:11,919 ...và ai không thể xử lý nhiệt. 856 00:42:11,920 --> 00:42:13,920 - Có ai còn tôm thừa không? - Ôi, em yêu. 857 00:42:13,922 --> 00:42:15,619 - À! - Ôi Chúa ơi. 858 00:42:15,620 --> 00:42:17,540 Sẽ không có ai phục vụ điều này cho bất cứ ai. 859 00:42:17,541 --> 00:42:20,485 Nó làm tan nát trái tim tôi để đưa bạn về nhà. 860 00:42:28,633 --> 00:42:30,853 "MasterChef" đã trở lại với mùa huyền thoại. 861 00:42:30,854 --> 00:42:32,992 Thứ Tư trên Fox.