1 00:00:01,566 --> 00:00:04,086 NGƯỜI DẪN: Gordon đã trở lại, và anh ấy đã mang đến điều tốt nhất thế giới. 2 00:00:04,091 --> 00:00:06,221 GORDAN RAMSEY: Đây là "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy." 3 00:00:06,658 --> 00:00:08,357 NGƯỜI TƯỜNG THUẬT: Tất cả các ngày Thứ Tư mới. 4 00:00:08,358 --> 00:00:10,966 Và xem các chương trình khác của Fox như "Nhà bếp hiện trường vụ án." 5 00:00:10,967 --> 00:00:13,057 JOEL MCHALE: Bạn có làm món tráng miệng phù hợp? 6 00:00:13,058 --> 00:00:16,016 NGƯỜI TƯỜNG THUẬT: "Nhà bếp địa ngục" và "Lego Masters" trên Fox. 7 00:00:17,713 --> 00:00:20,628 Gordon: Trước đó "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy"... 8 00:00:20,629 --> 00:00:23,065 Bạn là người đứng đầu trong số 15. 9 00:00:23,066 --> 00:00:27,066 Xin chào mừng huyền thoại Morimoto! 10 00:00:27,070 --> 00:00:31,338 Tôi không thể tin được đầu bếp Morimoto lại ở đây trước mặt tôi. Đây là điều điên rồ. 11 00:00:31,339 --> 00:00:34,765 Gordon: Tất cả các bạn sẽ nấu ăn cho chúng tôi một món cá chày tuyệt đẹp. 12 00:00:34,773 --> 00:00:35,953 - Ôi chúa ơi. - Các bạn sẵn sàng chưa? 13 00:00:35,954 --> 00:00:39,908 - Không. - Xin vui lòng kiểm tra. 14 00:00:39,909 --> 00:00:42,998 Tôi hy vọng nó có vị như vẻ ngoài của nó. 15 00:00:42,999 --> 00:00:45,218 Vậy là cá chày đã được nấu chín hoàn hảo. 16 00:00:45,219 --> 00:00:48,177 Nó trông thật ấn tượng và nó có vị rất tuyệt. 17 00:00:48,178 --> 00:00:50,438 Món ăn ngon nhất thuộc về tới Kelsey. Làm tốt. 18 00:00:53,183 --> 00:00:56,190 Nếu bạn định làm món taco từ con cá chày đáng kinh ngạc đó, 19 00:00:56,191 --> 00:00:59,966 bạn phải tự hỏi mình, "Tôi có thể sản xuất món bánh taco ngon nhất nước tối nay?" 20 00:00:59,972 --> 00:01:02,322 Tôi không nghĩ tôi có thể thậm chí đủ điều kiện đó là một taco. 21 00:01:02,323 --> 00:01:06,813 Người ra đi nhà bếp MasterChef là Elyce. 22 00:01:09,895 --> 00:01:11,975 Tối nay... 23 00:01:11,984 --> 00:01:15,987 Xin chào đón vị thánh bảo trợ bánh ngọt, Sherry Yard. 24 00:01:15,988 --> 00:01:18,118 Đó là một điều ngọt ngào thử thách loại trừ... 25 00:01:18,121 --> 00:01:20,991 Bạn sẽ cần phải nấu ăn cho chúng tôi một món tráng miệng chất lượng nhà hàng. 26 00:01:20,993 --> 00:01:23,821 thấy một số đầu bếp tại nhà tăng cao... 27 00:01:23,822 --> 00:01:26,172 - Bạn đã làm cho nơi này trở nên giàu có và suy đồi. - Nó ngon quá. 28 00:01:26,173 --> 00:01:28,783 - Tôi sẽ đưa món này vào thực đơn. - Flippin' doo-dah tuyệt vời. 29 00:01:28,784 --> 00:01:30,741 - Và những người khác... - Tỏi đen? 30 00:01:30,742 --> 00:01:32,221 - Đó sẽ là điều bạn chưa từng thử trước đây. - Ồ. 31 00:01:32,222 --> 00:01:34,270 ...sụp đổ dưới áp lực. 32 00:01:34,271 --> 00:01:36,837 Thôi nào, Annai. tôi muốn để nấu nó tối nay. 33 00:01:36,838 --> 00:01:39,265 - Cô ấy tới đây để giúp anh. - Tôi rất hoàng gia [bleep]. 34 00:01:39,273 --> 00:01:40,713 Đó chỉ là một công thức cho thảm họa. 35 00:01:40,714 --> 00:01:42,409 Tôi bị sốc. 36 00:01:50,240 --> 00:01:51,980 - Trông đẹp thế nhỉ? - Ồ. 37 00:01:51,981 --> 00:01:53,771 - Giờ tráng miệng rồi. - Bạn có hào hứng không? 38 00:01:53,772 --> 00:01:56,025 Ôi trời, tôi phấn khích quá. 39 00:01:56,028 --> 00:01:57,938 - Vâng! - Chào mừng mọi người trở lại. 40 00:01:57,943 --> 00:02:00,031 Được rồi! Ờ-huh! 41 00:02:00,032 --> 00:02:03,731 Nhìn kìa! Chúng tôi trở lại, chúng tôi trở lại. Bắt đầu nào. Vòng hai! 42 00:02:03,732 --> 00:02:05,820 Chúng ta có gì ở đây? Ờ-ồ. 43 00:02:05,821 --> 00:02:07,821 Top 14. Tôi đang cảm thấy tuyệt vời. 44 00:02:07,823 --> 00:02:11,173 Và tôi thấy tất cả những món tráng miệng này, và trái tim tôi như ba-bùm, 45 00:02:11,174 --> 00:02:12,873 bởi vì tôi nói, "Ồ, bắn đi." 46 00:02:12,874 --> 00:02:14,741 Món tráng miệng. Đó thực sự không phải là sở trường của tôi, 47 00:02:14,743 --> 00:02:16,313 nhưng tôi biết tôi có một đôi thủ đoạn lên tay áo của tôi. 48 00:02:16,314 --> 00:02:18,880 Tôi sẽ mang phong cách Jersey của tôi hương vị và tôi sẽ làm điều này. 49 00:02:18,881 --> 00:02:22,047 Món tráng miệng! Hôm nay là chắc chắn là ngày chuộc lỗi. 50 00:02:22,054 --> 00:02:24,104 Những sai lầm tôi đã mắc phải thử thách cuối cùng này 51 00:02:24,105 --> 00:02:27,100 khiến tôi đứng cuối bảng, nhưng hôm nay, 52 00:02:27,103 --> 00:02:30,153 Tôi chắc chắn sẽ cho ban giám khảo thấy tại sao việc giữ tôi ở đây lại là một lựa chọn tốt. 53 00:02:30,154 --> 00:02:34,760 Chào mừng tất cả các bạn trở lại với mùa giải huyền thoại "MasterChef" đáng kinh ngạc. 54 00:02:34,763 --> 00:02:38,244 Tôi hy vọng tất cả các bạn đã sẵn sàng để sử dụng chiếc răng ngọt ngào của bạn. 55 00:02:38,245 --> 00:02:40,245 - Bạn sẽ cần nó. - Chuẩn rồi. Ờ-huh. 56 00:02:40,247 --> 00:02:45,076 Trở thành một huyền thoại có nghĩa là bạn nấu những gì bạn biết như một chuyên gia, 57 00:02:45,077 --> 00:02:48,987 và rằng bạn nấu những gì bạn không biết với một tâm trí cởi mở. 58 00:02:48,994 --> 00:02:54,999 Sự linh hoạt đó chính là sự khác biệt giữa tốt và mang tính biểu tượng. 59 00:02:55,000 --> 00:02:59,308 Bây giờ huyền thoại đến thăm nhà bếp MasterChef tối nay 60 00:02:59,309 --> 00:03:02,877 có một tình yêu truyền nhiễm cho đồ ngọt. 61 00:03:02,878 --> 00:03:05,096 - Cô ấy là một trong những... - Vâng. 62 00:03:05,097 --> 00:03:09,227 ...những đầu bếp bánh ngọt có ảnh hưởng trên thế giới. 63 00:03:09,232 --> 00:03:11,892 Món tráng miệng của cô ấy đã được phục vụ tại Emmys, Grammys, 64 00:03:11,893 --> 00:03:13,927 và giải Oscar, kiếm được ba giải 65 00:03:13,932 --> 00:03:16,804 Giải thưởng James Beard trên đường đi. 66 00:03:16,805 --> 00:03:21,025 Xin chào tất cả các bạn huyền thoại 67 00:03:21,026 --> 00:03:24,376 - Sherry Yard. - [cổ vũ] 68 00:03:25,857 --> 00:03:28,117 - Sherry! - Vâng! 69 00:03:28,120 --> 00:03:31,819 - Chào mừng! - Cảm ơn bạn rất nhiều. 70 00:03:31,820 --> 00:03:34,340 Bạn trông thật tuyệt vời. 71 00:03:34,344 --> 00:03:37,346 Sân Sherry? Tôi thực sự mất trí. 72 00:03:37,347 --> 00:03:41,045 Ý tôi là cô ấy là nữ hoàng của bánh kẹo, 73 00:03:41,046 --> 00:03:46,046 và thực tế là chúng ta có được cô ấy như người cố vấn của chúng tôi hôm nay là một giấc mơ trở thành hiện thực. 74 00:03:46,051 --> 00:03:48,141 Ôi, Sherry, đó là điều tuyệt đối rất vui khi có bạn ở đây. 75 00:03:48,142 --> 00:03:50,140 Ôi, vinh dự của tôi. Danh dự tuyệt đối của tôi. 76 00:03:50,142 --> 00:03:51,841 Giờ hãy đưa tôi về đến đầu. 77 00:03:51,842 --> 00:03:53,884 Ai là người đầu tiên ảnh hưởng lớn đến sự nghiệp của bạn 78 00:03:53,885 --> 00:03:56,104 - điều đó đã đưa bạn đến với con đường làm bánh? - Ôi, bà tôi. 79 00:03:56,105 --> 00:04:00,235 Cô ấy yêu thích toàn bộ cuộc thi về việc bày bàn ăn đúng cách, 80 00:04:00,240 --> 00:04:03,070 và sau đó kết thúc bữa ăn với chỉ là một cái gì đó suy đồi và ngon. 81 00:04:03,071 --> 00:04:06,938 - Và cô ấy dạy tôi nếm thử khi bịt mắt... - Ồ. 82 00:04:06,942 --> 00:04:08,942 ...để tôi biết sự khác biệt giữa cà phê 83 00:04:08,944 --> 00:04:11,080 - và dâu tây và hương vị khác nhau. - Tôi thích điều đó. 84 00:04:11,081 --> 00:04:13,295 - Mary Jayne, mặt bạn sáng bừng lên. - Đúng? 85 00:04:13,296 --> 00:04:15,726 Bạn vui mừng biết bao vì điều này huyền thoại đáng kinh ngạc là ở đây? 86 00:04:15,733 --> 00:04:17,865 Nó chỉ đang lộn xộn thôi doo-dah tuyệt vời. 87 00:04:17,866 --> 00:04:19,296 Đó là tất cả những gì tôi có thể nói về nó. 88 00:04:19,302 --> 00:04:22,696 Tôi luôn theo dõi bạn. Tôi chỉ... 89 00:04:22,697 --> 00:04:24,787 tất cả các bạn sẽ làm tôi khóc. Chỉ... nó chỉ... 90 00:04:24,788 --> 00:04:26,874 Hãy đến và nói xin chào. Cố lên. 91 00:04:26,875 --> 00:04:28,955 - Cố lên. Tôi sẽ ôm bạn. - Cố lên. Thôi nào, em yêu. 92 00:04:28,964 --> 00:04:32,880 - Ôi. - Ôi, cậu làm tôi khóc đấy. 93 00:04:32,881 --> 00:04:36,187 - Thế đấy. - Để có Sherry Yard, thần tượng của bạn, 94 00:04:36,188 --> 00:04:38,968 ai đó mà bạn ngưỡng mộ ngay trước mặt bạn, 95 00:04:38,974 --> 00:04:41,194 và để có được cơ hội để gặp cô ấy... 96 00:04:41,195 --> 00:04:44,113 - Cô ấy đến đây để giúp cậu, được chứ? - Vâng, ở đây để giúp đỡ. 97 00:04:44,114 --> 00:04:47,024 ...khoảnh khắc tuyệt vời nhất trong cuộc đời tôi. 98 00:04:47,025 --> 00:04:50,195 Bây giờ, tối nay, chúng tôi muốn tất cả các bạn 99 00:04:50,202 --> 00:04:53,248 được truyền cảm hứng bởi huyền thoại đáng kinh ngạc này. 100 00:04:53,249 --> 00:04:58,079 Bạn sẽ cần nấu cho chúng tôi một món món tráng miệng đẹp chất lượng nhà hàng. 101 00:04:58,080 --> 00:05:01,000 Bạn có thể làm một cái gì đó tương tự như món tráng miệng bạn thấy ở đây 102 00:05:01,001 --> 00:05:03,906 hoặc bạn có thể làm một cái gì đó của riêng bạn. 103 00:05:03,912 --> 00:05:06,182 Và hãy nhớ, đây là mùa của huyền thoại, 104 00:05:06,183 --> 00:05:09,045 vì vậy chúng tôi đang mong đợi sự xuất sắc. 105 00:05:09,047 --> 00:05:11,747 Bạn sẽ có quyền truy cập vào toàn bộ Phòng đựng thức ăn MasterChef theo ý của bạn. 106 00:05:11,748 --> 00:05:14,225 Vì vậy, không có lời bào chữa nào, phải không? 107 00:05:14,226 --> 00:05:17,006 Lexy: Làm bánh không phải việc của tôi bộ đồ mạnh mẽ, kiểu như vậy. 108 00:05:17,012 --> 00:05:18,930 Có rất nhiều khoa học có liên quan. 109 00:05:18,931 --> 00:05:21,317 Nó không giống như, "Ồ, một dấu gạch ngang cái này, một chút cái kia." 110 00:05:21,321 --> 00:05:23,241 Không, một khi bạn cho nó vào lò nướng, mọi thứ phải hoàn hảo, 111 00:05:23,242 --> 00:05:25,235 nếu không nó sẽ đi ra một mớ hỗn độn. 112 00:05:25,237 --> 00:05:27,977 Bạn đang tìm kiếm gì ở những đầu bếp tài năng này tối nay? 113 00:05:27,979 --> 00:05:30,807 Món tráng miệng ngon. 114 00:05:30,808 --> 00:05:33,027 Tôi muốn có thể để thức dậy vào sáng mai, 115 00:05:33,028 --> 00:05:36,987 mơ về món tráng miệng của bạn, và muốn lái xe quay lại ngay. 116 00:05:36,988 --> 00:05:39,768 Gordon: Người nấu ăn tại nhà chiến thắng thử thách này 117 00:05:39,774 --> 00:05:42,819 cũng sẽ có được một bản đầy đủ 118 00:05:42,820 --> 00:05:44,910 trọn bộ dụng cụ nhà bếp từ Breville. 119 00:05:44,911 --> 00:05:47,868 Đúng vậy. 120 00:05:47,869 --> 00:05:50,129 trị giá 5.000 USD. 121 00:05:50,132 --> 00:05:53,139 Những thứ như máy ép trái cây tuyệt vời, máy xay, máy trộn, bạn đặt tên cho nó. 122 00:05:53,140 --> 00:05:57,265 Bất cứ điều gì bạn có thể muốn trở thành một thợ làm bánh hoàn hảo ở nhà. 123 00:05:57,269 --> 00:06:01,098 Tuy nhiên, tin xấu là người nấu ăn tại nhà điều đó không đáp ứng được tiêu chuẩn của chúng ta tối nay, 124 00:06:01,099 --> 00:06:04,188 và đặc biệt là huyền thoại của chúng tôi Tiêu chuẩn của Sherry Yard, 125 00:06:04,189 --> 00:06:07,059 sẽ bị loại bỏ. 126 00:06:07,062 --> 00:06:09,237 Hãy chắc chắn rằng đó không phải là bạn. 127 00:06:09,238 --> 00:06:12,238 Bây giờ tất cả các bạn có 90 phút 128 00:06:12,241 --> 00:06:16,111 để tạo ra một cảnh tượng tuyệt đẹp món tráng miệng chất lượng nhà hàng. 129 00:06:16,114 --> 00:06:19,247 - Mọi người sẵn sàng chưa? - Vâng, đầu bếp! 130 00:06:19,248 --> 00:06:24,248 90 phút của bạn sẽ bắt đầu... 131 00:06:24,253 --> 00:06:25,819 - Bây giờ! - Cảm ơn. 132 00:06:25,820 --> 00:06:26,860 - Vâng! - Đi thôi. 133 00:06:26,864 --> 00:06:27,874 - Đi thôi. - Đi lấy chúng đi. 134 00:06:27,875 --> 00:06:29,995 - Tiếp đi. - Thôi nào, MJ. 135 00:06:29,998 --> 00:06:31,778 - Được rồi, tôi tới đây. - Hãy làm điều này. 136 00:06:31,782 --> 00:06:34,828 Tuyệt vời! 137 00:06:34,829 --> 00:06:38,959 - Bột mì thường ở đâu? - Ừm, sôcôla đen. 138 00:06:38,963 --> 00:06:43,010 - Lựu, lựu. - Có ai thấy khoai tím không? 139 00:06:43,011 --> 00:06:45,229 Kiwi. Ồ, tôi cần kiwi. 140 00:06:45,230 --> 00:06:47,100 Đường cát! 141 00:06:47,102 --> 00:06:49,102 Tôi đã sẵn sàng cho món tráng miệng thử thách vì, kiểu như, 142 00:06:49,104 --> 00:06:51,114 Tôi có một chiếc tạp dề với món tráng miệng của mình. 143 00:06:51,115 --> 00:06:53,976 Bơ nhiệt độ phòng, bơ nhiệt độ phòng. 144 00:06:53,978 --> 00:06:56,678 Và thế là tôi tập trung vào điều gì đó mà tôi biết tôi thực sự giỏi trong việc đạt được. 145 00:06:56,679 --> 00:06:58,977 Bơ này cứng quá như [bíp]. 146 00:06:58,983 --> 00:07:03,117 Tôi muốn gây ấn tượng với Sherry Yard, nên tôi sẽ cho đường vào, 147 00:07:03,118 --> 00:07:05,948 gia vị và mọi thứ đều tốt đẹp vào món ăn tối nay nhé anh bạn. 148 00:07:05,949 --> 00:07:08,167 - Trứng, tôi cần trứng, chúa ơi. - Ồ, tôi cũng vậy. 149 00:07:08,168 --> 00:07:11,646 Chúa toàn năng. tôi sẽ quên bộ não của tôi nếu nó không được gắn vào. 150 00:07:11,648 --> 00:07:13,818 Này các bạn, ba phút đã trôi qua. 151 00:07:13,824 --> 00:07:15,914 - Vâng, đầu bếp. - Đi thôi, đi thôi, đi thôi. 152 00:07:15,915 --> 00:07:20,047 - Được rồi. - Chúng ta có biết bình xịt nấu ăn ở đâu không? Lấy làm tiếc. 153 00:07:20,048 --> 00:07:23,698 - Gordon: Cô gái ngoan. - Có người đánh rơi quả việt quất. 154 00:07:23,704 --> 00:07:27,707 - Nguy hiểm về an toàn. - Ừ, cô gái. 155 00:07:27,708 --> 00:07:30,666 - Hãy làm điều này. - Đã đến lúc chúng ta tỏa sáng. 156 00:07:30,667 --> 00:07:32,886 - Sự cứu chuộc. - Sự cứu chuộc. 157 00:07:32,887 --> 00:07:37,367 Ờ. Quả chanh vừa vắt trong con mắt đáng sợ của tôi. 158 00:07:37,369 --> 00:07:41,677 Vì vậy, tôi đang làm sô cô la Mexico bánh với một ít caramel mặn. 159 00:07:41,678 --> 00:07:44,985 Đó là thứ tôi làm cho các con tôi ở nhà. 160 00:07:44,986 --> 00:07:48,466 Nhưng sau đó chắc chắn tôi sẽ thay đổi nó bằng các loại gia vị khác nhau, thêm caramel. 161 00:07:48,468 --> 00:07:51,728 Tôi sẽ làm chút đường ở trên vì vậy nó sẽ là một phiên bản nâng cao. 162 00:07:54,952 --> 00:07:57,911 Vì vậy tôi đang làm bánh tart chanh Meyer với nước ép việt quất 163 00:07:57,912 --> 00:08:00,220 và một quả hồ trăn với một loại kem đánh bông. 164 00:08:00,221 --> 00:08:03,267 Bố tôi là người Sicilia. tôi lớn lên ăn quả hồ trăn và chanh. 165 00:08:03,268 --> 00:08:06,745 Hiện tại tôi đang nhớ nhà nên tôi sẽ hôm nay hãy nấu một chút món Ý. 166 00:08:12,274 --> 00:08:15,192 Tôi đang làm sôcôla trắng bánh pudding quả hồ trăn anh đào 167 00:08:15,193 --> 00:08:17,190 với kem anglaise và một quả anh đào xay nhuyễn. 168 00:08:17,192 --> 00:08:20,329 Sherry Yard là một trong những nơi tốt nhất thợ làm bánh mọi thời đại, 169 00:08:20,330 --> 00:08:24,195 và thật vinh dự khi có thể đang làm món tráng miệng của tôi trước mặt cô ấy. 170 00:08:24,199 --> 00:08:27,157 - Trong khu vực phải không? - Ừ, phải không? 171 00:08:27,158 --> 00:08:30,158 Vậy, Sherry, chúng ta chỉ thấy Tay, 172 00:08:30,161 --> 00:08:32,815 Mùa thu và Mary Jayne làm món tráng miệng. 173 00:08:32,816 --> 00:08:35,035 Vì vậy đối với phần còn lại trong số 11 thí sinh 174 00:08:35,036 --> 00:08:38,206 nó đã hoàn thành lãnh thổ chưa được khám phá. 175 00:08:38,213 --> 00:08:40,043 - Phải. - Bạn có thể làm món tráng miệng ngon đến mức nào trong 90 phút? 176 00:08:40,044 --> 00:08:42,041 Được rồi, bạn chỉ cần phải thông minh và có chiến lược, 177 00:08:42,043 --> 00:08:44,133 và bạn có thể làm những điều phi thường. 178 00:08:44,134 --> 00:08:47,180 Ừm-hmm. Tối nay là thêm khó khăn, đặc biệt là với món tráng miệng 179 00:08:47,181 --> 00:08:50,008 bởi vì nó là một cái gì đó mà bạn không thể bật lại. 180 00:08:50,009 --> 00:08:53,007 Ngon chúng ta có thể đi ra từng mảnh và mang vào, bạn biết đấy, một yếu tố khác. 181 00:08:53,010 --> 00:08:56,796 - Nhưng đây là sự chính xác. - Mỗi bước đều cần thiết. 182 00:08:56,797 --> 00:08:58,017 nhiệt độ bao nhiêu bơ của bạn? 183 00:08:58,018 --> 00:09:00,185 nhiệt độ bao nhiêu trứng của bạn? 184 00:09:00,191 --> 00:09:03,716 Vì vậy tất cả những yếu tố nhỏ này thêm vào thành công lớn 185 00:09:03,717 --> 00:09:05,147 - hoặc thất bại phi thường. - Vâng. 186 00:09:05,153 --> 00:09:07,943 Thôi nào, thôi nào, thôi nào. Mở ra, mở ra, mở ra. 187 00:09:07,944 --> 00:09:11,027 15 phút trôi qua. Còn lại 75 phút. 188 00:09:11,028 --> 00:09:15,075 Người đánh bóng của bạn phải là đang làm việc. 189 00:09:15,076 --> 00:09:17,726 Ừm. tôi không biết nếu nó đủ chín muồi, nhưng... 190 00:09:17,731 --> 00:09:19,949 chúng ta có thể làm ngọt nó, đừng lo lắng. 191 00:09:19,950 --> 00:09:22,340 - Đúng rồi, Abe. - Vâng, đầu bếp? 192 00:09:22,344 --> 00:09:24,960 - Hãy cho chúng tôi biết bạn đang làm gì. - Thế nên tôi đang làm bánh torte lựu 193 00:09:24,961 --> 00:09:28,955 với quả anh đào, quả hồ trăn giòn và bánh trứng đường kiểu Ý. 194 00:09:28,959 --> 00:09:31,265 Và tại sao bạn làm món tráng miệng này à? 195 00:09:31,266 --> 00:09:33,826 Bởi vì tôi muốn học tiếng Pháp này cổ điển và hiện đại hóa nó với con người tôi, 196 00:09:33,834 --> 00:09:36,231 đặc biệt là sống ở Thổ Nhĩ Kỳ một chút, 197 00:09:36,232 --> 00:09:39,534 quả lựu rất to thành phần hoặc thành phần ở Thổ Nhĩ Kỳ. 198 00:09:39,535 --> 00:09:42,145 - Vậy nó có phải là sữa đông không? - Nó sẽ giống sữa đông hơn một chút. 199 00:09:42,146 --> 00:09:46,106 Tôi định cho gelatin vào đó, nhưng nó sẽ đặc lại nhờ lòng đỏ trứng. 200 00:09:46,107 --> 00:09:49,065 Phải cẩn thận với sự kết hợp đó của gelatin đó. Rất, rất khó khăn. 201 00:09:49,066 --> 00:09:51,066 Chỉ cần đảm bảo rằng sữa đông được thiết lập trước khi bạn tráng men nó. 202 00:09:51,068 --> 00:09:53,108 - Đúng. - Và đừng lạnh quá, 203 00:09:53,114 --> 00:09:54,942 nếu không nó sẽ không có sự phân phối đồng đều đó, 204 00:09:54,943 --> 00:09:55,772 - và do đó sẽ không được thiết lập đồng đều. - Vâng, đầu bếp. 205 00:09:55,773 --> 00:09:57,639 Và canh chừng những quả trứng vì 206 00:09:57,640 --> 00:09:59,640 quá ít trứng, nó sẽ không được thiết lập. 207 00:09:59,642 --> 00:10:00,862 Quá nhiều trứng, nó chỉ có vị như 208 00:10:00,863 --> 00:10:02,991 sữa trứng, có vị như món trứng tráng. 209 00:10:02,993 --> 00:10:03,823 - Bỏ cái đó vào tủ lạnh nhanh lên. - Đi lấy chúng đi. 210 00:10:03,824 --> 00:10:05,080 - Cảm ơn. - Người đàn ông tốt. 211 00:10:05,082 --> 00:10:06,822 Được rồi. 212 00:10:09,130 --> 00:10:11,000 Ối! 213 00:10:11,001 --> 00:10:12,871 - Đúng rồi, chàng trai trẻ, cậu thế nào rồi? - Đầu bếp. 214 00:10:12,873 --> 00:10:15,140 Tôi đang học ở trường cũ Bánh táo Georgia. 215 00:10:15,141 --> 00:10:17,656 Và bên cạnh đó, Tôi sẽ làm một cây kem 216 00:10:17,660 --> 00:10:18,920 làm từ đậu vani và bạch đậu khấu. 217 00:10:18,922 --> 00:10:20,836 Bây giờ những quả táo ở đâu? 218 00:10:20,837 --> 00:10:22,927 Tôi sẽ lấy chúng ngay bây giờ sau khi tôi làm việc này, Chef. 219 00:10:22,928 --> 00:10:25,186 Vậy là tất cả những gì bạn đã làm chỉ còn một nửa một giờ là làm xong bánh ngọt? 220 00:10:25,189 --> 00:10:28,449 - Không, tôi đã làm kem. - Đó không phải là điều quan trọng nhất. Anh hùng là gì? 221 00:10:28,453 --> 00:10:32,979 - Cái bánh. - Cái bánh. Cố lên. Điều đó cần phải đi vào đầu tiên. 222 00:10:32,980 --> 00:10:36,980 Ôi Chúa ơi, vâng. Bánh ngọt của bạn phải ở trong lò và bạn phải nấu nó. 223 00:10:36,984 --> 00:10:39,034 - Hãy hoàn thành những việc quan trọng nhất trước tiên. - Tuyệt đối. 224 00:10:39,035 --> 00:10:41,159 Alejandro, tôi muốn để nấu nó tối nay. 225 00:10:41,162 --> 00:10:43,732 - Vâng, đầu bếp. - Và nếu không thể thì anh sẽ về nhà. 226 00:10:53,130 --> 00:10:56,000 - Alejandro, anh hùng là gì? - Cái bánh. 227 00:10:56,003 --> 00:10:58,134 - Cái bánh. Cố lên. - Bánh ngọt của bạn phải được 228 00:10:58,135 --> 00:10:59,745 trong lò và bạn phải nấu nó. 229 00:10:59,746 --> 00:11:02,006 - Đúng. Đầu bếp. - Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, 230 00:11:02,009 --> 00:11:02,709 đó là khi bạn làm kem đánh bông và trang trí của bạn. 231 00:11:02,710 --> 00:11:04,835 Việc trang trí, các tiện ích bổ sung. 232 00:11:04,838 --> 00:11:05,968 - Ưu tiên bản thân mình. - Vâng, đầu bếp. 233 00:11:05,969 --> 00:11:08,229 15 phút, nó thậm chí còn không có trong lò nướng. 234 00:11:08,232 --> 00:11:10,190 - Đi thôi. Thức đi, thức đi. - Vẫn chưa muộn đâu. 235 00:11:10,191 --> 00:11:12,241 Tôi đang chạy phía sau một chút. Lẽ ra tôi nên đặt chiếc bánh này vào. 236 00:11:12,242 --> 00:11:15,935 Vì thế bây giờ tôi đang vội. Nếu tôi không đóng chặt lớp vỏ bánh này, trò chơi kết thúc. 237 00:11:15,936 --> 00:11:18,156 Alejandro, vậy là anh ấy đang làm một chiếc bánh táo, 238 00:11:18,157 --> 00:11:20,935 nhưng thật đáng buồn, anh ấy đang tập trung trên cây kem, 239 00:11:20,941 --> 00:11:23,251 - thứ mà anh ấy đang làm đầu tiên. - Đến với nhau, đến với nhau. 240 00:11:23,252 --> 00:11:26,077 Anh ấy đang ở phía sau. Bạn nhận được những việc quan trọng nhất được thực hiện đầu tiên. 241 00:11:26,078 --> 00:11:29,165 - Tuyệt đối. - Thôi nào, mang nó lên, mang nó lên. 242 00:11:29,166 --> 00:11:32,995 - Ồ, ồ. - Chỉ còn chưa đầy 50 phút nữa thôi. 243 00:11:32,996 --> 00:11:34,954 - Ồ. - Làm tốt chứ mẹ? 244 00:11:34,955 --> 00:11:37,825 Ồ, chúng tôi đang cảm thấy tuyệt vời. Hãy làm điều này. 245 00:11:37,827 --> 00:11:40,217 - Chào, Lexy. - Cậu đang làm gì vậy? 246 00:11:40,221 --> 00:11:44,531 Tôi sẽ làm một chiếc bánh dung nham nóng chảy với quả ngâm và kem bạc hà. 247 00:11:44,532 --> 00:11:46,835 - Rất đơn giản. - Đúng. 248 00:11:46,836 --> 00:11:48,836 Nhưng bạn đang tính vào hương vị để thực sự tạo ra tác động. 249 00:11:48,838 --> 00:11:49,878 - Đúng. - Và anh đã từng làm việc này trước đây rồi à? 250 00:11:49,883 --> 00:11:52,275 - Không. - Ồ. 251 00:11:52,276 --> 00:11:55,056 Lexy: Tôi không có nhiều tiền để mua hàng tạp hóa, 252 00:11:55,062 --> 00:11:58,760 vì vậy phiên bản nướng bánh của tôi đang nhận được một hộp bánh hạnh nhân 253 00:11:58,761 --> 00:12:00,021 và cho nó vào lò nướng, 254 00:12:00,023 --> 00:12:02,113 vì vậy tôi sẽ giữ nó siêu đơn giản 255 00:12:02,114 --> 00:12:04,160 và tôi hy vọng nó thành công thực sự tốt. 256 00:12:04,161 --> 00:12:06,898 Cách bạn nấu chiếc bánh này sẽ nói ra tất cả mọi thứ, 257 00:12:06,900 --> 00:12:09,208 vì vậy một khi chúng tôi cắt nó ra, nó sẽ gần như, giống như, 258 00:12:09,209 --> 00:12:11,906 món bột chưa nấu chín này, nhưng bên ngoài phải được nấu chín. 259 00:12:11,907 --> 00:12:13,775 - Đúng. Cảm ơn các bạn. - Được rồi. 260 00:12:13,776 --> 00:12:16,865 - Cố lên. - Nó đang hoạt động! 261 00:12:16,866 --> 00:12:18,866 - Tay. - Vâng, thưa ông, ông thế nào? 262 00:12:18,868 --> 00:12:19,738 Kể cho tôi nghe về món ăn đi. Bạn đang làm gì thế? 263 00:12:19,739 --> 00:12:22,305 Hôm nay tôi đang làm rượu mùi cam 264 00:12:22,306 --> 00:12:24,866 chảo bánh dứa úp ngược với nước ép anh đào. 265 00:12:24,874 --> 00:12:27,136 - Trái cây đóng hộp? - Vâng, thưa ngài. 266 00:12:27,137 --> 00:12:31,097 - Thật nguy hiểm. Hãy nhớ rằng, chúng ta theo đuổi chất lượng nhà hàng. - Được rồi, được rồi. 267 00:12:31,098 --> 00:12:33,228 Sử dụng trái cây đóng hộp đang mạo hiểm. 268 00:12:33,230 --> 00:12:35,930 Nhưng các thẩm phán sẽ yêu thích hương vị trong món ăn này. 269 00:12:35,931 --> 00:12:38,149 Vì vậy, phần đế của chiếc bánh, hương vị là gì? 270 00:12:38,150 --> 00:12:43,018 - Đó là rượu mùi vani, đường và cam. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 271 00:12:43,023 --> 00:12:46,942 Có lẽ một chút ngọt ngào. tôi nói Đường là bạn tôi, không phải tình yêu của tôi. 272 00:12:46,943 --> 00:12:49,940 - Vậy cậu có cơ hội chỉnh sửa nó một chút. - Được rồi. 273 00:12:49,943 --> 00:12:52,340 - Ví dụ như một thìa nước cốt chanh. - Được rồi. 274 00:12:52,341 --> 00:12:54,856 Quả chanh giúp kéo đồ vật về phía trước và nó làm cho nó sạch hơn. 275 00:12:54,861 --> 00:12:56,041 - Được rồi. - Vâng. Chúc may mắn, Tay. 276 00:12:56,042 --> 00:12:58,596 - Cảm ơn. - Góc. 277 00:12:58,603 --> 00:12:59,563 Góc. 278 00:13:00,997 --> 00:13:02,777 - Này, Matt. - Này, mọi chuyện thế nào rồi, Joe? 279 00:13:02,782 --> 00:13:03,872 - Tốt, cậu thế nào rồi? - Tuyệt vời. 280 00:13:03,873 --> 00:13:06,090 Bây giờ bạn đang làm ganache sô cô la? 281 00:13:06,091 --> 00:13:07,959 Đây thực sự là bột bánh đây. 282 00:13:07,961 --> 00:13:10,831 - Bột bánh? - Tôi đang làm một chiếc bánh sô-cô-la không bột 283 00:13:10,833 --> 00:13:14,140 với 8 đến 12 tép của tỏi đen. 284 00:13:14,141 --> 00:13:16,141 - Tỏi đen? - Chuẩn rồi. Bị đập nát ở đó. 285 00:13:16,143 --> 00:13:17,063 Đó có phải là nguồn cảm hứng điều đó đã đến với bạn ngày hôm nay? 286 00:13:17,064 --> 00:13:19,057 Thực ra tôi đã đi đến một cửa hàng tạp hóa, 287 00:13:19,059 --> 00:13:22,104 và tôi đã nhìn thấy nó lần đầu tiên, và tôi đã nghĩ, 288 00:13:22,105 --> 00:13:23,055 "Được rồi, để tôi xem thế nào Tôi có thể sử dụng thứ này trong một món ăn." 289 00:13:23,063 --> 00:13:25,113 Tôi thích thử những điều mới và thử nghiệm. 290 00:13:25,114 --> 00:13:28,067 Và tôi không thích đồ ngọt, vì vậy đây là ý kiến của tôi 291 00:13:28,068 --> 00:13:30,108 về một loại món mặn món tráng miệng ngọt ngào. 292 00:13:30,113 --> 00:13:32,031 Tỏi đen là đây lên men, gần như... 293 00:13:32,032 --> 00:13:33,988 Nó rất ngọt ngào và mật đường-y. Tôi yêu nó. 294 00:13:33,989 --> 00:13:35,857 Đó là mật đường và ngọt ngào, nhưng nó có xu hướng 295 00:13:35,858 --> 00:13:37,988 để có một loại rất hương vị nền sâu 296 00:13:37,991 --> 00:13:40,166 điều đó có thể có khả năng áp đảo. 297 00:13:40,167 --> 00:13:41,907 Tôi sẽ cố gắng làm mát nó một chút. 298 00:13:41,908 --> 00:13:43,908 Tôi có kem bạch đậu khấu vượt lên trên. 299 00:13:43,910 --> 00:13:46,300 - Được rồi. - Và tôi còn có coulis gừng mâm xôi 300 00:13:46,303 --> 00:13:47,871 - cái đó sẽ đi xuống bên dưới. - Chúng tôi không cần phải nhắc nhở bạn. 301 00:13:47,872 --> 00:13:49,090 đó là của ai đó tối nay sẽ về nhà. 302 00:13:49,091 --> 00:13:50,999 - Tôi không nghĩ đó sẽ là tôi. - Được rồi. 303 00:13:51,004 --> 00:13:53,962 - Chúc may mắn, Matt. - Cảm ơn. 304 00:13:53,963 --> 00:13:57,009 Bạn trai tôi đâu khi tôi cần anh ấy? 305 00:13:57,010 --> 00:13:59,968 - Trông ổn đấy. - Cảm thấy tốt. Được rồi. 306 00:13:59,969 --> 00:14:03,099 Tôi đang làm món mozza crème brûlée và salad trái cây nhiệt đới. 307 00:14:03,103 --> 00:14:05,321 Tôi lớn lên ăn uống tất cả những loại trái cây này. 308 00:14:05,322 --> 00:14:07,022 Trở lại Philippines, bố tôi được sử dụng để trồng những quả chôm chôm này. 309 00:14:07,023 --> 00:14:08,890 Tất cả những điều này sẽ đi cùng nhau 310 00:14:08,891 --> 00:14:10,981 và bổ sung mozza crème brûlée. 311 00:14:10,982 --> 00:14:13,850 Sẽ rất ngon đấy và chúng ta sẽ xem mọi việc diễn ra như thế nào. 312 00:14:13,853 --> 00:14:17,159 - Hầu hết. - Ừm. Điều này thật tốt. 313 00:14:17,160 --> 00:14:20,030 Tôi rất tự hào về cội nguồn của mình và văn hóa của tôi, 314 00:14:20,033 --> 00:14:23,122 vì vậy tôi đang sử dụng các thành phần thường được sử dụng trong ẩm thực Mexico. 315 00:14:23,123 --> 00:14:25,602 Tôi muốn cho thấy người Mexico ẩm thực có thể rất ngon. 316 00:14:25,603 --> 00:14:27,953 - Cả hai: Annai. - Xin chào. 317 00:14:27,954 --> 00:14:30,132 - Cậu có gì ở đó thế? - Đây là vỏ hạt mắc ca. 318 00:14:30,133 --> 00:14:34,179 Tôi sẽ làm một chiếc bánh phô mai bơ đứng đầu với coulis thanh long. 319 00:14:34,180 --> 00:14:36,957 - Quả bơ? - Tôi đang cố gắng lấy được vị kem từ quả bơ. 320 00:14:36,963 --> 00:14:39,361 Hoạt động thực sự tốt với kem phô mai, nên tôi hy vọng có được thứ mềm mại đó... 321 00:14:39,362 --> 00:14:41,356 Bây giờ, hãy yêu sự thật rằng bạn sử dụng bơ làm trái cây. 322 00:14:41,358 --> 00:14:43,185 - Vâng. - Chỉ cần đảm bảo là cậu có được quả cam đó, 323 00:14:43,186 --> 00:14:44,836 - cả vị chua trong đó nữa. - Tất nhiên rồi. 324 00:14:44,840 --> 00:14:46,710 Bất kỳ axit nào khác trong phần đế kem phô mai? 325 00:14:46,711 --> 00:14:48,841 Ngoài chanh và chanh thì không. 326 00:14:48,844 --> 00:14:50,282 - Vậy không có kem chua, không... - Không, không có kem chua. 327 00:14:50,283 --> 00:14:52,240 Tôi sẽ không nướng nó. Nó sẽ bị đóng băng thôi, 328 00:14:52,241 --> 00:14:54,279 nên tôi sẽ có loại, như bánh pho mát lạnh. 329 00:14:54,284 --> 00:14:57,030 - Bánh phô mai "không nướng", rất mạo hiểm. - Còn phần trên cùng? 330 00:14:57,031 --> 00:14:59,026 Tối nay tôi thực sự muốn để thấy bạn quay trở lại. 331 00:14:59,028 --> 00:15:02,158 Tuần trước Annai đã làm món tacos điều đó gần như đã đưa cô ấy về nhà theo đúng nghĩa đen. 332 00:15:02,162 --> 00:15:05,164 - Nhưng đây là tuần mới. - Đây là sự chuộc lỗi của tôi. 333 00:15:05,165 --> 00:15:05,855 - Chúc may mắn, cô gái trẻ. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 334 00:15:05,861 --> 00:15:07,081 - Chúc may mắn. - Thật vinh dự. 335 00:15:07,082 --> 00:15:10,038 - Tuyệt vời. - Tôi không muốn cái này cháy. 336 00:15:10,039 --> 00:15:13,824 Điều đó không đúng. Tôi đặt quá nhiều trứng trong kem anglaise. 337 00:15:13,825 --> 00:15:15,385 - Chào Thu, bạn khỏe không? - Tốt. Bạn có khỏe không? 338 00:15:15,392 --> 00:15:18,046 Tôi thích sự thật là bạn nếm nó. Bạn vừa có gì thế? 339 00:15:18,047 --> 00:15:20,266 - Tuile bé nhỏ của tôi. - Rồi còn chuyện gì nữa? 340 00:15:20,267 --> 00:15:23,307 Vì vậy tôi đang làm bánh tart chanh Meyer và một hỗn hợp việt quất. 341 00:15:23,313 --> 00:15:24,883 Vì vậy, cô mùa thu, bạn có lo lắng về điều gì không? 342 00:15:24,884 --> 00:15:27,750 Tôi lo lắng rằng bánh tart của tôi sẽ không được thiết lập. 343 00:15:27,752 --> 00:15:29,019 Tuy nhiên, nó gần như ở đó. 344 00:15:29,020 --> 00:15:31,275 Bạn làm việc ở ngành nhà hàng? 345 00:15:31,278 --> 00:15:33,278 Tôi đã từng là nhân viên pha chế cho, như, bảy năm. 346 00:15:33,280 --> 00:15:35,240 Vậy giấc mơ của bạn sẽ là để thoát ra khỏi quán bar 347 00:15:35,241 --> 00:15:37,065 - và vào bếp. - Vâng! 348 00:15:37,066 --> 00:15:38,846 Vì thế tôi muốn mở ra một chút Nhà hàng Nhật Bản. 349 00:15:38,850 --> 00:15:40,980 - Được rồi. - Tiếng Nhật à? 350 00:15:40,983 --> 00:15:42,031 Được rồi. Chà, tuyệt vời. Chúc bạn may mắn, Mùa Thu. 351 00:15:42,032 --> 00:15:43,118 - Chúc may mắn. - Cảm ơn. 352 00:15:43,119 --> 00:15:45,026 Cố gắng thật nhiều nhé các bạn. 353 00:15:45,031 --> 00:15:48,031 - Được rồi. - Đẹp. 354 00:15:48,034 --> 00:15:51,082 Gordon: 60 phút đã trôi qua. Chúng ta đang còn 30 phút cuối. 355 00:15:51,083 --> 00:15:53,868 Món tráng miệng của bạn nên hai phần ba chặng đường. 356 00:15:53,869 --> 00:15:55,214 - Ối. - Cố lên. 357 00:15:55,215 --> 00:15:58,695 - Đừng suy nghĩ quá nhiều nữa, anh bạn. - À! Điều này thật lộn xộn. 358 00:16:02,744 --> 00:16:06,094 Ờ, chết tiệt. Tôi phải bắt đầu lại. 359 00:16:06,095 --> 00:16:08,835 Tôi nghĩ chiếc bánh dung nham nóng chảy này, nó được nấu chín quá nhiều, 360 00:16:08,837 --> 00:16:11,797 vì vậy nó sẽ không như vậy bên trong đẹp và dính. 361 00:16:11,798 --> 00:16:14,096 - Ờ! - Đó thực sự là một điều không nên. 362 00:16:14,103 --> 00:16:17,803 - Ồ, nhìn này. Lexy đang bắt đầu lại. - Ồ, không. Ồ, không. Ồ, không. 363 00:16:17,804 --> 00:16:21,330 - Ôi Chúa ơi. - Và bây giờ tôi phải bắt đầu lại công việc đánh bóng của mình. 364 00:16:21,331 --> 00:16:24,718 Hơi có một cơn hoảng loạn. tôi hối tiếc khi làm chiếc bánh sô cô la này. 365 00:16:24,722 --> 00:16:26,772 Tôi chỉ... ugh, Tôi chỉ không muốn về nhà. 366 00:16:32,121 --> 00:16:34,818 Chuẩn bị món ăn như một MasterChef ở nhà 367 00:16:34,819 --> 00:16:37,339 cùng MasterChef thiết bị nhà bếp. 368 00:16:37,344 --> 00:16:39,823 Làm bánh crepe thơm ngon, bánh quế bong bóng, 369 00:16:39,824 --> 00:16:40,784 hoặc nấu áp suất như dân chuyên nghiệp 370 00:16:40,785 --> 00:16:42,912 với các thiết bị dễ sử dụng. 371 00:16:42,914 --> 00:16:45,614 Nhận dòng ưu tú của riêng bạn của các thiết bị MasterChef ngày nay. 372 00:16:53,751 --> 00:16:56,361 Gordon: Chúng ta đang đến cuối cùng 30 phút. Thôi nào, cứ tiếp tục đi. 373 00:16:56,363 --> 00:16:58,583 - Cậu thế nào rồi, Lex? - Có thể tốt hơn. 374 00:16:58,584 --> 00:17:01,022 Tôi nhận thấy rằng sự tan chảy này bánh dung nham, nó chín quá rồi. 375 00:17:01,023 --> 00:17:03,890 Hơi có một cơn hoảng loạn. 376 00:17:03,892 --> 00:17:05,152 Vì thế tôi đang cố gắng làm một loại bột mới, 377 00:17:05,154 --> 00:17:06,984 lấy bánh của tôi vào lò nướng càng nhanh càng tốt 378 00:17:06,985 --> 00:17:09,072 bởi vì tôi không ở đây để cắt góc, bạn biết không? 379 00:17:09,073 --> 00:17:11,901 We're gonna do everything the theo cách mà nó phải được thực hiện. 380 00:17:11,902 --> 00:17:14,989 - Ôi Chúa ơi. - Liệu đó có phải là sự lựa chọn thông minh hay không vào lúc này, 381 00:17:14,990 --> 00:17:17,778 Tôi không chắc chắn lắm, nhưng hy vọng ban giám khảo nhìn thấy nỗ lực của tôi 382 00:17:17,779 --> 00:17:19,994 và họ đánh giá cao món tráng miệng cuối cùng của tôi. 383 00:17:19,995 --> 00:17:22,295 Thôi nào, Lexy, đi thôi. bạn có thể làm được, em yêu. Đi nào, đi thôi. 384 00:17:22,302 --> 00:17:24,302 Gordon: Còn 22 phút nữa các bạn nhé. 385 00:17:24,304 --> 00:17:27,004 Bắt đầu suy nghĩ về thực hiện và hoàn thiện. 386 00:17:27,005 --> 00:17:29,872 - Ôi chúa ơi. - Cô có thể làm được việc này, cô gái. 387 00:17:29,874 --> 00:17:31,092 - Anne? - Đúng? 388 00:17:31,093 --> 00:17:32,751 Món tráng miệng... trong buồng lái của bạn hay không? 389 00:17:32,752 --> 00:17:34,747 Không, thưa ông. Tôi không phải là thợ làm bánh. Nhưng tôi ở đây để làm gì đó. 390 00:17:34,749 --> 00:17:37,187 Tôi ở đây để phát triển và học hỏi. bạn không thể làm điều đó trừ khi bạn cứng rắn. 391 00:17:37,188 --> 00:17:39,186 - Cứng rắn và kiên cường. - Cứng rắn, kiên cường và đầy tham vọng. 392 00:17:39,188 --> 00:17:41,318 - Đó là lý do tôi ở đây phải không? - Món tráng miệng là gì? 393 00:17:41,321 --> 00:17:46,760 Đó là một chiếc bánh hương thảo dầu ô liu với mứt việt quất và kẹo bàn tay Phật. 394 00:17:46,761 --> 00:17:48,891 Việc rời đi có nghĩa là gì cuộc cạnh tranh về món tráng miệng? 395 00:17:48,893 --> 00:17:51,813 Nó sẽ tệ lắm. Ý tôi là, tôi đã đã làm rất nhiều để đến được đây. 396 00:17:51,814 --> 00:17:53,897 Tôi đã hy sinh gia đình mình. 397 00:17:53,898 --> 00:17:54,988 Tôi đang nghĩ về điều đó ngay bây giờ, nhưng tôi đang làm việc này vì họ. 398 00:17:54,989 --> 00:17:56,766 Vâng, hãy chắc chắn rằng chiếc bánh đó 399 00:17:56,771 --> 00:17:58,771 dày đặc, phong phú, và thực sự xa hoa, được chứ? 400 00:17:58,773 --> 00:18:00,121 - Vâng, thưa ngài. Cảm ơn bạn rất nhiều. - Chúc may mắn. Làm tốt. 401 00:18:00,122 --> 00:18:01,252 - Chúc may mắn. - Hãy trân trọng nó nhé các bạn. 402 00:18:01,254 --> 00:18:04,125 Cố lên. Abe, em thế nào rồi em yêu? 403 00:18:04,126 --> 00:18:06,776 Tốt, tốt, tốt. Hoàn tất nó đi. 404 00:18:06,781 --> 00:18:09,217 Abe đang làm bánh tart lựu. 405 00:18:09,218 --> 00:18:11,787 Bạn không nghe thấy nhiều món tráng miệng từ quả lựu 406 00:18:11,788 --> 00:18:13,826 vì chúng nhiều nước và có tính axit. 407 00:18:13,831 --> 00:18:16,529 - Việc đó có quá mạo hiểm không? - Chắc chắn. 408 00:18:16,530 --> 00:18:19,360 Nếu không có nước chanh trong đó, nó sẽ không bao giờ được thiết lập cho dù bạn có làm gì đi chăng nữa. 409 00:18:19,361 --> 00:18:21,269 - Đó là một rủi ro lớn. - Vào đây à? 410 00:18:21,274 --> 00:18:23,064 Vâng. Đánh giá cao nó, anh bạn. Chỉ cần tăng tốc độ đó. 411 00:18:23,065 --> 00:18:25,928 Còn 15 phút nữa. Thôi nào các bạn. 412 00:18:25,930 --> 00:18:28,758 Năm phút nữa, nó sắp ra. 413 00:18:28,759 --> 00:18:30,809 - Chào Suu, bạn khỏe không? - Joe, anh thế nào rồi? Tôi ổn. 414 00:18:30,810 --> 00:18:32,935 Ồ, món tráng miệng chuối. Tôi thích món tráng miệng chuối. 415 00:18:32,937 --> 00:18:35,717 Tôi đang làm món Miến Điện dâu mọng bánh truyền thống, 416 00:18:35,723 --> 00:18:38,250 và tôi sẽ nâng nó lên bằng chuối tráng caramen 417 00:18:38,251 --> 00:18:40,157 Tôi sẽ đốt cháy nó với một ít rượu rum. 418 00:18:40,162 --> 00:18:43,251 - Bạn đã từng flambé chưa? - Một lần. Chỉ một lần thôi. 419 00:18:43,252 --> 00:18:45,862 - Vậy hãy đốt chút lửa nhé. - Chắc chắn. 420 00:18:45,863 --> 00:18:48,303 Nghiêng chảo một chút Nghiêng cái... 421 00:18:48,304 --> 00:18:50,867 - Flambé! - Hoàn hảo. Làm tốt lắm. 422 00:18:50,868 --> 00:18:52,258 - Ối! - Bây giờ hãy để rượu cháy hết. 423 00:18:52,261 --> 00:18:54,306 - Vâng, đầu bếp. - Bây giờ hãy xoay nó một chút, 424 00:18:54,307 --> 00:18:56,307 - và bằng cách đó bạn đã không làm hỏng bơ của mình. - Vâng, đầu bếp. 425 00:18:56,309 --> 00:18:58,219 - Như thế thì mọi chuyện sẽ ổn thôi, được chứ? - Cảm ơn bạn rất nhiều. 426 00:18:58,224 --> 00:19:01,051 - Cô hiểu rồi, Mary Jayne. - Vâng, thưa bà. 427 00:19:01,052 --> 00:19:05,055 - Tôi đang làm việc đó. - À! Cái này nhớt quá. 428 00:19:05,056 --> 00:19:07,275 - Cả hai: Michael. - Anh khỏe không, đầu bếp? Mọi việc thế nào rồi các bạn? 429 00:19:07,276 --> 00:19:09,836 - Jersey đang ở trong nhà. - Jersey đang ở trong nhà. 430 00:19:09,844 --> 00:19:11,284 Bây giờ hãy kể cho chúng tôi về món ăn. Bạn đang làm gì thế? 431 00:19:11,285 --> 00:19:15,109 Tôi đang làm một chiếc bánh vani với kem cannoli, 432 00:19:15,110 --> 00:19:18,768 ganache sô cô la espresso, phủ trên với đường bột và hạt thông nướng. 433 00:19:18,769 --> 00:19:21,806 - Cậu lo lắng à? - Tôi hơi lo lắng. Tôi thực sự không phải là một thợ làm bánh. 434 00:19:21,812 --> 00:19:24,858 - Cảm hứng là gì? - Lớn lên là người Ý, cần sa. 435 00:19:24,859 --> 00:19:26,689 Chỉ cần cẩn thận với những điều nhỏ nhặt đó tinh thể sô cô la trong đó. 436 00:19:26,690 --> 00:19:28,857 Bởi vì những viên sôcôla đó là để nấu chảy. 437 00:19:28,863 --> 00:19:30,823 Nếu bạn định đặt sôcôla ở đó, bạn ghi nhớ nó ở đó. 438 00:19:30,824 --> 00:19:34,084 - Được rồi. - Vì nó có kết cấu khác, thế thôi. 439 00:19:34,085 --> 00:19:35,865 - Nhưng người Ý với sôcôla, với bánh cannoli... - Tôi có thể cho bạn lời khuyên được không? 440 00:19:35,870 --> 00:19:38,048 - Tuyệt đối. - Bạn rất giỏi cho người khác lời khuyên. 441 00:19:38,049 --> 00:19:40,086 Bây giờ tôi có thể cho bạn lời khuyên, đặc biệt là khi nói đến cannoli. 442 00:19:40,091 --> 00:19:41,659 - Phải. - Vì vậy đừng phá hủy kết cấu 443 00:19:41,660 --> 00:19:43,088 - của miếng bọt biển thơm ngon đó. - Hiểu rồi. 444 00:19:43,094 --> 00:19:45,313 - Chúc may mắn. Hãy suy nghĩ về kết cấu, phải không? - Cảm ơn. 445 00:19:45,314 --> 00:19:46,974 - Cảm ơn, vâng. - Đến với nhau, đến với nhau. 446 00:19:46,975 --> 00:19:49,228 Nóng, nóng. 447 00:19:49,231 --> 00:19:50,891 Wow, có rất nhiều sự phấn khích đang diễn ra ở ngoài đó, để tôi kể cho bạn nghe. 448 00:19:50,892 --> 00:19:53,055 - Họ đang rất tập trung. - Bùm. 449 00:19:53,061 --> 00:19:55,801 Matt sẽ tiếp tục và làm cái bánh sô cô la không bột này... 450 00:19:55,803 --> 00:19:58,023 - Tỏi đen. - ...và tỏi đen. 451 00:19:58,024 --> 00:20:01,677 Và anh ấy thực sự đã nói rằng anh ấy đã cho gần 12 tép. 452 00:20:01,678 --> 00:20:03,028 Anh ấy sẽ hỗ trợ nó với hàng tấn đường 453 00:20:03,029 --> 00:20:05,027 và hy vọng là giàu có, sô cô la béo 454 00:20:05,029 --> 00:20:07,159 sẽ che giấu nó và tiết chế nó. Chúng ta sẽ xem. 455 00:20:07,162 --> 00:20:09,946 Vâng, hoàn hảo. À, [bíp]. Nóng quá. 456 00:20:09,947 --> 00:20:13,947 Bây giờ Anne, cô ấy đang làm hãy ăn một chiếc bánh dầu ô liu. 457 00:20:13,951 --> 00:20:16,997 Bạn có thể làm điều này. 458 00:20:16,998 --> 00:20:20,087 Kinh nghiệm của tôi với bánh dầu ô liu là mọi đầu bếp bánh ngọt đều muốn có được những thứ đó, như, 459 00:20:20,088 --> 00:20:22,738 Hương vị Tuscan, phải không? Vậy bạn có dầu ô liu, muối, hương thảo, 460 00:20:22,743 --> 00:20:25,223 tất cả những món ngon, và biến chúng thành ngọt ngào. 461 00:20:25,224 --> 00:20:28,144 Và đôi khi nếu bạn không có chạm vào, nó thực sự có thể đi ngang. 462 00:20:28,145 --> 00:20:30,097 - Nó có thể dày đặc. - Vâng. 463 00:20:30,098 --> 00:20:32,057 Cuối cùng, đó là tất cả về hương vị phải không? 464 00:20:32,058 --> 00:20:35,226 - Tuyệt đối. - Vậy thì có chút nguy hiểm đấy. 465 00:20:35,234 --> 00:20:39,149 Còn lại năm phút! Đáng buồn thay, đối với một trong các bạn, năm phút cuối cùng của bạn. 466 00:20:39,150 --> 00:20:41,200 - Cố lên! Làm ơn bắt đầu mạ đi. - Phía sau, mùa Thu. 467 00:20:41,201 --> 00:20:45,155 - Vui lòng. - Ồ, [bíp]. 468 00:20:45,156 --> 00:20:48,246 - Ôi chết rồi. [bíp]. - Tốt, Tây. Thế đấy. 469 00:20:48,247 --> 00:20:49,856 - Ồ, nhìn kìa, anh ấy đang đào kênh. - Anh ấy có nó rồi. Nhìn kìa. 470 00:20:49,857 --> 00:20:51,947 - Hãy nhìn những con kênh của người Tây. - Aah, thôi nào! 471 00:20:51,948 --> 00:20:54,116 Abe, anh phải bắt đầu thôi mạ, chàng trai trẻ. 472 00:20:54,122 --> 00:20:58,430 Đừng lo lắng về việc trang trí và tập trung vào món tráng miệng của bạn! 473 00:20:58,431 --> 00:21:02,089 - Ồ, không. Ồ, không. Ồ, không. - Còn 60 giây. Phút cuối cùng, các bạn, đi nào. 474 00:21:02,090 --> 00:21:04,736 - [rên rỉ] - Làm ơn hoàn tất mọi việc ngay bây giờ! 475 00:21:04,741 --> 00:21:07,310 Hãy nếm thử mọi thứ trên đĩa đó. Hãy chắc chắn rằng nó hoạt động. 476 00:21:07,311 --> 00:21:10,879 - Ôi trời. - Nhẹ nhàng, nhẹ nhàng, nhẹ nhàng. Ở đó đủ rồi, Annai. 477 00:21:10,880 --> 00:21:14,008 - Nhìn Annai này. Ờ-ồ. - Ồ, không. Nhìn vào bánh pho mát. 478 00:21:14,011 --> 00:21:18,231 Cô ấy vẫn để nguyên tấm đế. Không, không, không, không. 479 00:21:18,233 --> 00:21:20,803 - Làm ơn đi, Mary Jayne. - Tôi có cái này. 480 00:21:20,804 --> 00:21:23,716 Nhanh, nhanh, nhanh. Thôi nào, Annai, làm ơn. 481 00:21:23,717 --> 00:21:26,017 Thẩm phán: Mười, chín, tám, 482 00:21:26,023 --> 00:21:29,852 bảy, sáu, năm, bốn, 483 00:21:29,853 --> 00:21:32,899 ba, hai, một. 484 00:21:32,900 --> 00:21:34,900 - Aaron: Vậy đó. Tay trong không khí. - Gordon: Làm tốt lắm! 485 00:21:34,902 --> 00:21:38,208 Ôi Chúa ơi, tôi. 486 00:21:38,209 --> 00:21:40,819 - Ôi Chúa ơi, chúng ta đã làm được. - Chúng tôi đã làm được. 487 00:21:40,821 --> 00:21:44,000 - Làm tốt lắm mọi người. - Tôi để nó ở dưới đó. 488 00:21:44,001 --> 00:21:47,217 - Không sao đâu. Không sao đâu. - Nhưng tôi đã để nó trên đĩa. 489 00:21:47,218 --> 00:21:49,738 - Không sao đâu. - Đẹp đấy anh bạn. 490 00:21:49,743 --> 00:21:51,787 Cảm ơn, anh bạn. Cảm ơn. Tôi cắt nó thành dây, 491 00:21:51,788 --> 00:21:53,218 nhưng tôi đã cố gắng đặt mọi thứ trên đĩa. 492 00:21:53,224 --> 00:21:57,010 - Tôi rất hoàng gia [bleep]. - Tại sao? Chuyện gì đã xảy ra thế? 493 00:21:57,011 --> 00:21:58,710 - Của tôi chưa cài đặt được. - Ôi Chúa ơi. 494 00:21:58,711 --> 00:22:01,228 Điều này chắc chắn là không top ba xứng đáng. 495 00:22:01,232 --> 00:22:04,109 - Tôi [khóc] lên, anh bạn. Ý tôi là, đó là sữa đông. - Chưa đặt đủ. 496 00:22:04,110 --> 00:22:07,194 Mối quan tâm lớn nhất của tôi lúc này là sữa đông thực sự đã đông lại hay chưa. 497 00:22:07,195 --> 00:22:11,065 Tôi cảm thấy lo lắng rằng giám khảo sẽ ghét món ăn này. 498 00:22:11,068 --> 00:22:13,808 - Cố lên. - Đây có thể là lần cuối cùng tôi vào bếp. 499 00:22:13,810 --> 00:22:15,420 Tôi đang lo lắng. 500 00:22:28,042 --> 00:22:32,959 Bây giờ, nhiệm vụ của bạn tối nay là tạo ra một món tráng miệng tuyệt đẹp trong suốt 90 phút. 501 00:22:32,960 --> 00:22:35,750 Và bây giờ chúng tôi muốn lấy một cái nhìn gần hơn nữa. 502 00:22:42,099 --> 00:22:44,884 Tay, bánh dứa lộn ngược? 503 00:22:44,885 --> 00:22:46,965 Tôi chỉ hy vọng tất cả hương vị trộn đều trên đĩa. 504 00:22:46,974 --> 00:22:50,063 Cảm ơn. 505 00:22:50,064 --> 00:22:53,022 Bây giờ, ý tưởng là gì đằng sau quả hồ trăn? 506 00:22:53,023 --> 00:22:54,943 Muốn cho nó một chút kết cấu thay vì chỉ trơn tru như vậy. 507 00:22:54,944 --> 00:22:57,984 Cảm ơn. 508 00:22:57,985 --> 00:23:00,025 Anne, bánh dầu ô liu. 509 00:23:00,030 --> 00:23:02,948 Nó chỉ mang lại cho bạn điều tốt đẹp sự kết hợp của ngọt ngào 510 00:23:02,949 --> 00:23:05,986 và vị chua của chanh, và hy vọng điều đó cho thấy. 511 00:23:05,993 --> 00:23:09,082 Lexy: Tôi đang nhìn xuống đĩa, và tôi nghĩ nó trông đẹp, 512 00:23:09,083 --> 00:23:11,043 nhưng tôi lo lắng rằng các thẩm phán sẽ nghĩ rằng 513 00:23:11,044 --> 00:23:13,089 những gì tôi đưa ra có một chút quá đơn giản. 514 00:23:13,090 --> 00:23:15,257 - Bạn có phải là người yêu thích matcha? - Tôi yêu matcha. 515 00:23:15,263 --> 00:23:18,793 Rất nhiều món ăn khác có nhiều thứ phức tạp hơn của tôi. 516 00:23:18,794 --> 00:23:21,007 Tôi đã thêm nhiều nước cốt dừa vào nó. 517 00:23:21,008 --> 00:23:23,048 Tôi hơi căng thẳng. Tôi chỉ hy vọng ban giám khảo thích nó. 518 00:23:23,053 --> 00:23:25,098 - Chào, Lexy. - Xin chào. 519 00:23:25,099 --> 00:23:26,797 - Bạn đã sử dụng sô cô la gì? - Tôi dùng sôcôla đen. 520 00:23:26,798 --> 00:23:28,146 Vì vậy, đây là lần đầu tiên bạn đã làm chiếc bánh này phải không? 521 00:23:28,147 --> 00:23:29,795 - Vâng, đúng. - Được rồi. 522 00:23:32,236 --> 00:23:35,935 Vì vậy, Alejandro, bạn có một lớp vỏ bánh và kem. Bạn đã kéo nó ra. 523 00:23:35,936 --> 00:23:37,066 - Vâng, thưa bà. Vâng, đầu bếp. - Bạn có hạnh phúc không? 524 00:23:37,067 --> 00:23:38,717 Nghĩ rằng nó xuất hiện khá tốt. 525 00:23:38,721 --> 00:23:41,027 Quan sát các trọng tài đi qua các trạm 526 00:23:41,028 --> 00:23:43,028 - có vẻ phấn khởi. - Kelsey, bóng đẹp quá. 527 00:23:43,030 --> 00:23:45,120 Một số người trông có vẻ căng thẳng Tuy nhiên, xung quanh tôi. 528 00:23:45,121 --> 00:23:47,249 Và tôi thấy một cặp đôi kẽ hở và một số thứ 529 00:23:47,251 --> 00:23:49,078 điều đó có thể đã xảy ra có lẽ đã thắt chặt lại. 530 00:23:49,079 --> 00:23:50,729 Tôi đã đi ra ngoài và tôi đã cố gắng một cái gì đó táo bạo. 531 00:23:50,733 --> 00:23:53,000 Đây có phải là màu bạn muốn trên lớp vỏ? 532 00:23:53,001 --> 00:23:54,956 - Cậu muốn nó trắng thế à? - Tôi thấy khá ổn. 533 00:23:54,957 --> 00:23:58,174 Matt, bạn cảm thấy thế nào về tỏi đen đó đang chảy ra? 534 00:23:58,175 --> 00:24:01,345 Khá tốt. Tôi đã nếm thử bột bánh, nên tôi biết hương vị ở đó. 535 00:24:01,352 --> 00:24:04,702 Và sau đó tôi cũng cố gắng làm sáng tỏ nó bằng coulis anh đào và roi bạch đậu khấu. 536 00:24:04,704 --> 00:24:05,714 Tốt. 537 00:24:07,141 --> 00:24:09,969 - Chào, Mary Jayne. - Xin chào. 538 00:24:09,970 --> 00:24:12,624 Đó là một cái bánh pudding lớn. Bạn cảm thấy thế nào về nó? 539 00:24:12,625 --> 00:24:14,055 - Men bạch đậu khấu của tôi bị vỡ rồi... - Ồ! 540 00:24:14,061 --> 00:24:15,627 ...nên tôi không vui về điều đó. 541 00:24:15,628 --> 00:24:16,978 Vâng, có một chút đông cứng ở đó. 542 00:24:16,979 --> 00:24:19,627 Bạn biết bạn có thể khắc phục điều đó. Trong khi trời vẫn còn nóng, 543 00:24:19,632 --> 00:24:22,024 cho nó vào máy xay, hãy để nó đi vào thị trấn. 544 00:24:22,025 --> 00:24:24,155 Và có lẽ một lời thì thầm thêm nước hoặc chất lỏng vào đó và sau đó lọc nó. 545 00:24:24,158 --> 00:24:25,808 - Tôi không biết điều đó. - Cảm ơn rất nhiều. Tôi đánh giá cao điều đó. 546 00:24:25,812 --> 00:24:26,772 Tốt. 547 00:24:29,946 --> 00:24:31,766 Bây giờ trông bạn không được khỏe cho lắm hạnh phúc nhé chàng trai trẻ. Tại sao không? 548 00:24:31,774 --> 00:24:34,950 Tôi không chắc lắm nếu sữa đông đọng lại. 549 00:24:34,951 --> 00:24:38,088 Quan trọng nhất là sữa trứng đó ở trung tâm, vậy... 550 00:24:38,089 --> 00:24:39,694 - Cảm ơn, Abe. - Cảm ơn. 551 00:24:39,695 --> 00:24:41,995 - Cảm ơn. - Annai, em cảm thấy thế nào? 552 00:24:42,002 --> 00:24:43,962 Nó không trở nên chắc chắn như tôi muốn, 553 00:24:43,963 --> 00:24:46,875 - nhưng tôi thích mùi vị đó. - Cảm ơn. 554 00:24:46,876 --> 00:24:47,786 Cảm ơn, đầu bếp. 555 00:24:51,968 --> 00:24:56,145 Vì vậy, một số món tráng miệng thú vị. Một số điểm nổi bật tuyệt vời. 556 00:24:56,146 --> 00:24:58,976 - Sự nhẹ nhàng đó. - Đúng là một thiên tài. 557 00:24:58,977 --> 00:25:01,015 Tôi sẽ phục vụ điều đó tại một nhà hàng. 558 00:25:01,021 --> 00:25:03,718 Cái đó là cái đó chúng tôi thất vọng với? 559 00:25:03,719 --> 00:25:07,896 Quá nhiều tham vọng. Đó là một loại thảm họa. 560 00:25:07,897 --> 00:25:08,807 - Được rồi, tuyệt vời. Đi thôi. - Chuẩn rồi. 561 00:25:12,685 --> 00:25:15,985 Tối nay có một số món ăn ngon. 562 00:25:15,992 --> 00:25:18,559 Tôi sẽ thành thật mà nói, có một vài cái xấu. 563 00:25:18,560 --> 00:25:20,000 Nhưng trước tiên chúng tôi muốn bắt đầu 564 00:25:20,001 --> 00:25:22,906 với việc làm nổi bật những điều tốt nhất món ăn buổi tối 565 00:25:22,912 --> 00:25:24,700 để chúng ta có thể xác định người chiến thắng 566 00:25:24,701 --> 00:25:26,997 trong số những điều tuyệt vời đó Thiết bị Breville. 567 00:25:27,003 --> 00:25:29,962 Bây giờ, người nấu ăn tại nhà đầu tiên chúng tôi sẽ muốn nhìn sâu hơn vào, 568 00:25:29,963 --> 00:25:34,923 làm ơn tiến lên, Lexy. 569 00:25:34,924 --> 00:25:39,101 - Ối! - Đúng rồi cô gái ạ! Vâng! 570 00:25:39,102 --> 00:25:42,931 Tôi không thể tin được là tôi đang ở trong top ba trong thử thách làm bánh. 571 00:25:42,932 --> 00:25:46,069 Đặc biệt là kể từ khi tôi phải khởi động lại bột của tôi một lần nữa. 572 00:25:46,070 --> 00:25:48,156 Món ăn này chỉ đại diện cho mọi thứ 573 00:25:48,157 --> 00:25:51,635 mà tôi đã mong muốn để cho các thẩm phán thấy từ tôi, 574 00:25:51,637 --> 00:25:54,637 đó là tình yêu và động lực và làm việc chăm chỉ. 575 00:25:54,640 --> 00:25:56,078 Và nó trở nên tuyệt vời. 576 00:25:56,079 --> 00:25:58,206 Lexy, hãy mô tả món tráng miệng của bạn, làm ơn. 577 00:25:58,208 --> 00:26:01,078 Hôm nay tôi có cho bạn một chiếc bánh dung nham nóng chảy 578 00:26:01,081 --> 00:26:05,218 với dâu ngâm và sôcôla trắng mưa phùn trên quả mâm xôi đông khô. 579 00:26:05,219 --> 00:26:07,865 Vì vậy, về mặt trực quan đối với tôi, có vẻ như tuyệt đẹp. Chất lượng nhà hàng. 580 00:26:07,870 --> 00:26:10,870 Nó có cái đó thực hiện bắt mắt. 581 00:26:10,873 --> 00:26:12,533 Khoảnh khắc đáng nhớ đối với tôi bên trong trông như thế nào 582 00:26:15,574 --> 00:26:16,664 - Nhìn kìa. - Aaron: Tốt lắm. 583 00:26:16,665 --> 00:26:18,792 - Joe: Đẹp lắm. - Xinh đẹp. 584 00:26:24,060 --> 00:26:27,190 Lexy, cậu biết đấy, nó ngon lắm. Hãy làm điều đó đúng. 585 00:26:27,194 --> 00:26:30,331 Tôi rất thích nhìn thấy một chút coulis trái cây màu đỏ. 586 00:26:30,332 --> 00:26:33,977 Nghiền quả mọng với một ít bạc hà tươi và chỉ cần cho nó pop. 587 00:26:33,983 --> 00:26:36,855 Nhưng điều tôi đã học được từ hiệu suất của bạn 588 00:26:36,856 --> 00:26:39,205 - là cách bạn bật trở lại. - Cảm ơn. 589 00:26:39,206 --> 00:26:40,856 Sự cạnh tranh này không về việc đạt đến đỉnh điểm mỗi đêm. 590 00:26:40,860 --> 00:26:42,910 Đó là cách bạn kết thúc, không phải cách bạn bắt đầu. 591 00:26:42,911 --> 00:26:46,125 Điều đó có tác dụng của một đầu bếp vĩ đại. Làm tốt. 592 00:26:46,126 --> 00:26:49,996 - Cảm ơn. - Một đầu bếp giỏi không bao giờ thỏa hiệp. 593 00:26:49,999 --> 00:26:53,567 Nó đúng hoặc nó sai. Nó đơn giản như vậy. 594 00:26:53,568 --> 00:26:55,047 Khách trả đủ tiền 595 00:26:55,048 --> 00:26:57,138 vậy là bạn sẽ không đi để cung cấp cho họ ít hơn. 596 00:26:57,139 --> 00:26:59,225 - Làm tốt. - Cảm ơn. 597 00:26:59,226 --> 00:27:01,136 Đối với tôi, tôi nghĩ bạn có thể nướng nó theo cách như vậy 598 00:27:01,141 --> 00:27:04,839 rằng bên trong vẫn là kết cấu thích hợp và tính nhất quán. 599 00:27:04,840 --> 00:27:07,146 Chiếc bánh không thể chê trách được. 600 00:27:07,147 --> 00:27:10,236 Tôi có thể nói gì? Nhà hàng hạng, 12 đô trên thực đơn. 601 00:27:10,237 --> 00:27:12,887 $11 lợi nhuận, không có đĩa đang quay trở lại. Tôi yêu nó. 602 00:27:12,892 --> 00:27:14,892 - Cảm ơn. Cảm ơn các bạn. - Làm tốt lắm. 603 00:27:17,853 --> 00:27:20,733 Được rồi các bạn, món thứ hai chúng tôi muốn nếm thử, 604 00:27:20,734 --> 00:27:23,075 làm ơn tiến lên đi, Tay. 605 00:27:23,076 --> 00:27:25,686 - Ối! Đi đi, Tay! - Ừ, Tay! 606 00:27:25,687 --> 00:27:27,077 Tây: Đó là loại tâm trí. 607 00:27:27,080 --> 00:27:29,950 Sherry Yard, một trong nữ hoàng tráng miệng của thế giới 608 00:27:29,952 --> 00:27:32,432 sẽ nếm thử chiếc bánh của tôi. 609 00:27:32,433 --> 00:27:34,652 Có lẽ là đẹp nhất món tráng miệng tôi từng tạo ra. 610 00:27:34,653 --> 00:27:36,053 Tôi đang rất vui mừng. 611 00:27:36,054 --> 00:27:39,215 Được rồi, Tay, nhanh lên cho chúng tôi tóm tắt về món ăn này. 612 00:27:39,222 --> 00:27:43,011 Những gì chúng ta có ở đây là một quả cam bánh úp ngược rượu mùi dứa 613 00:27:43,012 --> 00:27:46,269 với nước ép anh đào, một số quả dứa kiểu Brazil, 614 00:27:46,273 --> 00:27:49,410 và tôi trộn vào một ít vỏ chanh vào kem tươi. 615 00:27:49,411 --> 00:27:52,846 Đôi khi những điều đơn giản nhất là phức tạp nhất. 616 00:27:52,847 --> 00:27:54,975 - Vâng. - Và trong trường hợp quả dứa, 617 00:27:54,977 --> 00:27:56,717 đặc biệt là kể từ khi tôi nhìn thấy bạn mở cái lon đó ra, 618 00:27:56,718 --> 00:27:57,978 nó có rất nhiều chất lỏng trong đó, 619 00:27:57,980 --> 00:28:00,110 và nó có thể có làm cho nơi này trở nên dày đặc 620 00:28:00,113 --> 00:28:01,942 và thật thô thiển xung quanh bên ngoài. 621 00:28:01,943 --> 00:28:04,201 Ý tôi là, không có cái nào khác cách để nói nó. 622 00:28:04,204 --> 00:28:07,034 Thay vào đó, những gì bạn đã mang lại cho chúng tôi thực sự là một phong cách nhà hàng. 623 00:28:07,035 --> 00:28:09,251 - Tôi sẽ đưa món này vào thực đơn. - Cảm ơn đầu bếp. 624 00:28:09,252 --> 00:28:11,471 Đây là phần thú vị nhất của món ăn đối với tôi là dứa nướng. 625 00:28:11,472 --> 00:28:13,130 You can see kind of like the độ ẩm và mật độ của nó. 626 00:28:13,131 --> 00:28:14,776 - Sherry: Ừ, nhìn này. - Cảm ơn. 627 00:28:20,002 --> 00:28:22,530 Tay, ngon quá. Và thật khó để hãy tin khi bạn nhắm mắt lại 628 00:28:22,531 --> 00:28:23,916 rằng bạn đang ăn trái cây đóng hộp, 629 00:28:23,919 --> 00:28:25,879 và đó là điều tôi yêu thích về món ăn này. 630 00:28:25,880 --> 00:28:28,098 - Cảm ơn. - Đó là trái cây đóng hộp. 631 00:28:28,099 --> 00:28:29,747 - Chúc mừng. - Cảm ơn. 632 00:28:29,751 --> 00:28:31,970 Chiếc bánh thật đáng yêu và nhẹ nhàng 633 00:28:31,971 --> 00:28:34,971 và những quả dứa hát. 634 00:28:34,974 --> 00:28:37,981 For me, I just think it is teetering đến mức gần như quá ngọt ngào. 635 00:28:37,982 --> 00:28:41,327 Nhưng tôi nghĩ những gì bạn đã đi trước và xong là bơm phanh đúng cách 636 00:28:41,328 --> 00:28:44,978 khi nói đến món đó rất ngon dứa. Đó là một món tráng miệng có hồn. 637 00:28:44,984 --> 00:28:45,814 Làm tốt lắm. 638 00:28:48,117 --> 00:28:49,987 - Ối! - Nhìn anh này. 639 00:28:49,989 --> 00:28:52,119 Đừng đánh tôi nữa, cô gái. 640 00:28:52,121 --> 00:28:53,821 Món tiếp theo mà chúng tôi muốn nếm thử, 641 00:28:53,822 --> 00:28:56,777 làm ơn tiến lên, Anne. 642 00:28:56,778 --> 00:28:57,738 Đúng! 643 00:28:59,781 --> 00:29:02,041 Tôi không phải là thợ làm bánh, thế là tôi thấy nhẹ nhõm. 644 00:29:02,044 --> 00:29:03,054 Tôi tự hào về món ăn của mình. 645 00:29:03,055 --> 00:29:04,915 Tôi đang cầu nguyện rằng tất cả 646 00:29:04,917 --> 00:29:06,874 hương vị của tôi mà tôi đã đặt vào đó 647 00:29:06,875 --> 00:29:07,745 sẽ là một bữa tiệc trong miệng. 648 00:29:07,746 --> 00:29:08,786 Bạn có thể vui lòng mô tả món ăn của bạn? 649 00:29:08,790 --> 00:29:11,749 Tôi đã làm dầu ô liu bánh hương thảo 650 00:29:11,750 --> 00:29:13,140 với hỗn hợp việt quất. 651 00:29:13,142 --> 00:29:15,840 Và tôi cũng đã làm kem đánh bông, 652 00:29:15,841 --> 00:29:17,450 và sau đó tôi chỉ đặt một chút đường. 653 00:29:17,451 --> 00:29:19,887 Hình ảnh này trên chiếc bánh này và quá trình nấu nó của bạn 654 00:29:19,888 --> 00:29:20,928 nói với chúng tôi và mọi người người khác trong căn phòng này 655 00:29:20,933 --> 00:29:24,109 rằng bạn là một kẻ đáng gờm đối thủ cạnh tranh ở đây 656 00:29:24,110 --> 00:29:26,938 bởi vì bạn đến từ con số không trong việc nướng bánh và bạn đã thực hiện, 657 00:29:26,939 --> 00:29:28,589 và điều đó khiến bạn một lực lượng cần được tính đến. 658 00:29:28,592 --> 00:29:29,592 Cảm ơn. 659 00:29:36,383 --> 00:29:40,081 Bánh rất ngon. các sục khí là hoàn toàn đúng chỗ. 660 00:29:40,082 --> 00:29:43,171 Mật độ dầu ô liu đó mang lại sức nặng cho người đánh bóng đó, 661 00:29:43,172 --> 00:29:44,962 vậy là nó đã thành hình rồi của một món tráng miệng tuyệt vời. Làm tốt. 662 00:29:44,963 --> 00:29:48,127 - Cảm ơn. - Mặc dù chúng rất ngon, 663 00:29:48,134 --> 00:29:50,094 Tôi đã có nước sốt riêng ở bên cạnh. 664 00:29:50,095 --> 00:29:52,180 Quả việt quất có pectin trong đó, 665 00:29:52,181 --> 00:29:53,751 vì vậy họ sẽ bắt đầu đông cứng lại phải không? 666 00:29:53,752 --> 00:29:55,918 Và vì vậy nó trông có vẻ dẻo dai. 667 00:29:55,924 --> 00:29:58,143 Đó chắc chắn là một mẹo tiến về phía trước. 668 00:29:58,144 --> 00:29:59,844 - Cảm ơn. - Aarón: Tôi thích hương vị của chiếc bánh. 669 00:29:59,845 --> 00:30:02,101 Tôi nghĩ đây là một ví dụ tuyệt vời 670 00:30:02,104 --> 00:30:03,894 về cách bạn giới thiệu hương vị thơm ngon thành món tráng miệng. 671 00:30:03,895 --> 00:30:06,149 Có lẽ tôi có 20 nhà hàng trong nước lúc này 672 00:30:06,152 --> 00:30:08,982 có bánh dầu ô liu trong một số phiên bản trên menu, 673 00:30:08,983 --> 00:30:10,851 và cái này ở ngay đó với tất cả bọn họ. 674 00:30:10,852 --> 00:30:11,982 - Làm tốt lắm. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 675 00:30:15,988 --> 00:30:18,818 [tiếng trò chuyện không rõ ràng] 676 00:30:20,775 --> 00:30:23,035 Lexy, Tay, Anne, làm tốt lắm. 677 00:30:23,038 --> 00:30:27,868 Chúng ta thường có một sự cắt giảm rõ ràng trong số ba người đứng đầu của chúng tôi. 678 00:30:27,869 --> 00:30:32,869 Nhưng tối nay, có nhiều đầu bếp tại nhà thực sự gây ấn tượng với chúng tôi. 679 00:30:32,874 --> 00:30:36,844 Vậy là món tráng miệng thứ tư và cuối cùng đứng đầu tối nay là... 680 00:30:49,108 --> 00:30:53,808 Vậy là món tráng miệng thứ tư và cuối cùng đứng đầu tối nay là... 681 00:30:56,028 --> 00:31:00,118 - Michael. - Ối! 682 00:31:00,119 --> 00:31:03,208 Michael: Tôi thực sự rất ngạc nhiên bởi vì tôi không phải là người làm bánh giỏi. 683 00:31:03,209 --> 00:31:06,079 Nhưng bạn biết gì không? Nó cho thấy di sản Ý của tôi. 684 00:31:06,081 --> 00:31:08,909 Tôi lấy cây cần sa và tôi mang nó đến Tôi tin rằng ở một cấp độ khác đối với những thẩm phán này. 685 00:31:08,910 --> 00:31:10,870 Và tôi rất vui mừng vì họ phải nếm thử nó, một cách trung thực. 686 00:31:10,871 --> 00:31:12,519 Vì vậy, hãy mô tả món ăn. 687 00:31:12,522 --> 00:31:13,871 Chúng tôi có bánh cannoli 688 00:31:13,872 --> 00:31:16,221 với sô cô la ganache espresso, 689 00:31:16,222 --> 00:31:19,832 phủ thêm hạt thông nướng và đường bột. 690 00:31:19,834 --> 00:31:21,793 Tính thẩm mỹ của con đường bạn đã lắp ráp nó, 691 00:31:21,794 --> 00:31:23,231 nó rất tốt Nó bật lên. 692 00:31:23,232 --> 00:31:25,269 Nhưng sô cô la có tác dụng ở bên ngoài, 693 00:31:25,274 --> 00:31:27,623 - nó được làm rất đẹp. - Tuyệt vời. Cảm ơn bạn rất nhiều. 694 00:31:27,624 --> 00:31:28,844 Tôi nóng lòng muốn nếm thử nó. 695 00:31:29,888 --> 00:31:30,848 Sherry: Đi sâu vào. 696 00:31:41,290 --> 00:31:44,818 Điều tôi thích nhất ở nó là nó có lớp sương mờ mờ bên ngoài. 697 00:31:44,819 --> 00:31:46,205 Và sau đó bánh đến, 698 00:31:46,208 --> 00:31:48,948 và bánh xốp và tinh tế. 699 00:31:48,950 --> 00:31:52,039 Bây giờ, đang chỉnh sửa... một lời thì thầm hoặc một bàn chải của một chút gì đó. 700 00:31:52,040 --> 00:31:54,170 - Một ít espresso nhé? - Tuyệt đối. 701 00:31:54,173 --> 00:31:57,049 - Cho thấy người mới làm bánh của tôi. - Ồ, bạn đã nắm được những điều cơ bản rồi. 702 00:31:57,050 --> 00:32:01,175 - Tuyệt vời. Cảm ơn bạn rất nhiều. - Tôi thích lớp ganache sô-cô-la giòn bên ngoài 703 00:32:01,180 --> 00:32:02,880 điều đó xảy ra khi bạn đi vào miếng bọt biển mềm mại đó. 704 00:32:02,881 --> 00:32:04,834 Tôi sẽ làm gì khác đi? 705 00:32:04,835 --> 00:32:06,095 Nướng những hạt thông đó một cú chạm nữa. 706 00:32:06,098 --> 00:32:09,317 - Hiểu rồi. - Nhưng cậu đã đánh trúng rồi. 707 00:32:09,318 --> 00:32:13,107 - Bột ngon lắm. - Đối với tôi, là một người lớn lên ở thành phố New York, 708 00:32:13,108 --> 00:32:17,064 Tôi có thể nói với bạn rằng điều này nhắc nhở tôi trong số tất cả các nhà hàng ở Little Italy. 709 00:32:17,065 --> 00:32:19,284 Nó có một vẻ đẹp thực sự nỗi nhớ về nó. 710 00:32:19,285 --> 00:32:22,065 Tôi đồng ý. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm đèn Sambuca và Marlboro, 711 00:32:22,070 --> 00:32:23,900 và tôi sẽ ngồi cùng ông tôi đang ăn nó 712 00:32:23,901 --> 00:32:26,068 bởi vì đó là những gì nó làm tôi nhớ tới. 713 00:32:26,074 --> 00:32:27,994 Làm tốt lắm, Michael. Cảm ơn bạn rất nhiều. 714 00:32:27,995 --> 00:32:30,989 Làm tốt lắm, Mike. Làm tốt lắm anh bạn. 715 00:32:30,992 --> 00:32:32,862 Làm tốt lắm. 716 00:32:32,863 --> 00:32:35,300 Ừm, vậy là có bốn món tráng miệng tuyệt vời. 717 00:32:35,301 --> 00:32:38,091 Tôi thích Lexy. Tôi đã nghĩ cái gì Lexy đã làm được điều đặc biệt. 718 00:32:38,092 --> 00:32:40,776 - Điểm nhấn đối với bạn là gì? - Tay. 719 00:32:40,784 --> 00:32:43,312 - Của Anne cũng tốt. - Ừ, rất tốt. 720 00:32:43,313 --> 00:32:45,829 Khó lắm, anh bạn, tôi không biết. Họ đều thực sự tốt. 721 00:32:45,833 --> 00:32:46,793 - Được chứ? - Vâng. 722 00:32:49,880 --> 00:32:53,278 Lexy, Tay, Anne và Michael, chỉ một trong số các bạn có thể là người chiến thắng, 723 00:32:53,279 --> 00:32:57,145 và tất nhiên là người nhận gói hàng đáng kinh ngạc đó của Breville. 724 00:32:57,149 --> 00:33:00,539 Và chúng tôi cảm thấy rằng món ăn ngon nhất tối nay 725 00:33:00,543 --> 00:33:03,589 thuộc về... 726 00:33:03,590 --> 00:33:04,770 Tây. 727 00:33:07,942 --> 00:33:10,726 - Ừ, Tay! - Ôi chúa ơi. 728 00:33:10,727 --> 00:33:12,597 Ồ... ai cơ? 729 00:33:12,599 --> 00:33:13,949 Ôi chúa ơi. 730 00:33:15,036 --> 00:33:16,906 Tôi đang mất trí ngay bây giờ. 731 00:33:16,907 --> 00:33:20,127 Cả bốn người đều an toàn khỏi sự loại trừ. 732 00:33:20,128 --> 00:33:23,307 Hãy hướng tới nơi an toàn của ban công. Làm tốt. 733 00:33:23,308 --> 00:33:26,264 - Đi thôi, đi thôi. - Làm tốt lắm, làm tốt lắm, làm tốt lắm. 734 00:33:26,265 --> 00:33:28,265 Tôi không chỉ thắng thử thách làm bánh, 735 00:33:28,267 --> 00:33:32,917 nhưng, kiểu như, tôi đã thắng được 5.000 đô la của các thiết bị nhà bếp mới. 736 00:33:32,923 --> 00:33:34,361 Nếu bạn cần một máy xay sinh tố, hét vào mặt tôi 737 00:33:34,362 --> 00:33:35,930 bởi vì tôi sắp trở thành có một cuộc bán gara 738 00:33:35,931 --> 00:33:38,706 với tất cả những thứ cũ của tôi, anh bạn. Ôi chúa ơi! 739 00:33:38,712 --> 00:33:41,931 Bây giờ là tin xấu. Có ba món ăn 740 00:33:41,932 --> 00:33:44,151 điều đó đã không gặp tiêu chuẩn của chúng tôi tối nay. 741 00:33:44,152 --> 00:33:47,762 Và thật đáng buồn, một đầu bếp sẽ về nhà. 742 00:33:47,764 --> 00:33:50,723 Món đầu tiên trong ba món này 743 00:33:50,724 --> 00:33:52,774 chúng tôi muốn lấy một cái nhìn sâu sắc hơn nhiều về, 744 00:33:52,775 --> 00:33:56,159 hãy bước về phía trước Abe. 745 00:33:56,164 --> 00:33:57,954 Abe: Tôi hơi lo lắng một chút. 746 00:33:57,955 --> 00:34:00,728 Tôi lo lắng rằng sữa đông chưa đặt. 747 00:34:00,734 --> 00:34:03,083 Và có Sherry Yard, một huyền thoại ở đây 748 00:34:03,084 --> 00:34:06,086 nếm thử món tráng miệng của tôi là một loại căng thẳng. 749 00:34:06,087 --> 00:34:09,176 - Hãy mô tả món ăn. - Vậy ra đây là bánh tart lựu 750 00:34:09,177 --> 00:34:14,355 với một quả hồ trăn giòn và bánh trứng đường kiểu Ý. 751 00:34:14,356 --> 00:34:16,746 Thoạt nhìn, nó trông cực kỳ thanh lịch. 752 00:34:16,750 --> 00:34:20,187 Bản thân vỏ bánh tart, rất mỏng xung quanh bên ngoài. 753 00:34:20,188 --> 00:34:22,758 Chỉ ước gì nó không nhìn rất giống hồ bơi và chưa được nướng kỹ. 754 00:34:22,759 --> 00:34:25,016 - Mm-hmm. - Đây là mối quan tâm lớn của tôi. 755 00:34:25,019 --> 00:34:28,195 Nó ở đây khi bạn cắt vào đó... 756 00:34:28,196 --> 00:34:30,196 - [rên rỉ] - ...nó chưa được cài đặt. 757 00:34:30,198 --> 00:34:33,898 Nhưng nó thực sự giống như một bồn tắm đầy lựu lỏng. 758 00:34:46,345 --> 00:34:49,215 Bánh tráng ngon lắm, nhưng phần điền chưa được đặt. 759 00:34:49,217 --> 00:34:51,217 Tối nay có người sẽ về nhà, 760 00:34:51,219 --> 00:34:53,267 và chúng tôi phải đánh giá bạn về những gì bạn cung cấp cho chúng tôi. 761 00:34:53,268 --> 00:34:56,825 - Đúng vậy. - Miếng giòn dính ở một bên miệng, 762 00:34:56,833 --> 00:34:59,011 và hạt lựu bị kẹt ở phía bên kia miệng của tôi, 763 00:34:59,012 --> 00:35:00,789 và điều đó không thú vị chút nào vào cuối bữa ăn. 764 00:35:00,794 --> 00:35:04,231 Bạn muốn miếng cuối cùng của đêm chỉ để đổ chuông. 765 00:35:04,232 --> 00:35:08,281 - Được rồi. - Tôi nghĩ món ăn này phản ánh một chút non nớt 766 00:35:08,282 --> 00:35:10,759 - và sự thiếu kinh nghiệm từ phía bạn. - Chắc chắn. 767 00:35:10,760 --> 00:35:12,150 Điều đó thật đáng tiếc. 768 00:35:12,153 --> 00:35:14,023 Đó là... tôi không biết. Các hương vị có tác dụng. 769 00:35:14,024 --> 00:35:17,294 Khẩu vị của tôi là người Mexico, nên tôi thích vị đắng và chua. 770 00:35:17,295 --> 00:35:20,939 - Nhưng việc thực hiện có sai sót. - Vâng. 771 00:35:20,944 --> 00:35:21,734 - Cảm ơn, Abe. - Cảm ơn. 772 00:35:23,730 --> 00:35:26,250 Thật là xấu hổ. 773 00:35:26,254 --> 00:35:27,954 Món ăn tiếp theo đó chúng tôi muốn nếm thử, 774 00:35:27,955 --> 00:35:31,961 làm ơn tiến lên, Annai. 775 00:35:33,827 --> 00:35:34,997 Annai: Có một chút thất vọng, 776 00:35:35,002 --> 00:35:36,831 tôi nằm trong nhóm ba người cuối cùng, 777 00:35:36,832 --> 00:35:40,270 nhưng tôi nghĩ điều mạnh mẽ nhất trong đĩa của tôi là hương vị, 778 00:35:40,271 --> 00:35:44,097 và tôi chỉ hy vọng điều đó sẽ ngăn cản tôi về nhà. 779 00:35:44,098 --> 00:35:46,055 Annai, bạn có thể vui lòng mô tả món ăn của bạn? 780 00:35:46,056 --> 00:35:47,276 Những gì bạn có trước mặt 781 00:35:47,277 --> 00:35:49,835 là một quả bơ bánh phô mai "không nướng" 782 00:35:49,843 --> 00:35:52,192 đứng đầu với kem thanh long 783 00:35:52,193 --> 00:35:54,847 và một phần nước sốt xoài rum. 784 00:35:54,848 --> 00:35:56,978 Annai, tôi bị sốc 785 00:35:56,980 --> 00:36:01,027 rằng chúng ta vẫn có cơ sở 786 00:36:01,028 --> 00:36:03,856 của chiếc bánh pho mát thực sự 787 00:36:03,857 --> 00:36:04,897 - bên dưới. - Vâng, đầu bếp. 788 00:36:07,208 --> 00:36:09,298 - Đó có phải là một tai nạn không? - Nó chưa được đặt, Chef, nên... 789 00:36:09,299 --> 00:36:10,817 - Nó không được cài đặt à? Được rồi. - Đúng. 790 00:36:14,346 --> 00:36:17,646 - Và cơ sở là gì? - Cơ sở là hạt macadamia và bánh quy giòn graham 791 00:36:17,653 --> 00:36:19,828 với một ít quế. 792 00:36:19,829 --> 00:36:22,619 Vì vậy, bạn có thể thấy nó trông như thế nào giống như một món nhúng hơn là một chiếc bánh. 793 00:36:27,097 --> 00:36:29,837 Tôi đang bị sốc. Phần đế chưa được nấu chín. 794 00:36:29,839 --> 00:36:31,839 Tôi nghĩ bạn đã vội vã toàn bộ sự việc. 795 00:36:31,841 --> 00:36:34,321 Tôi nghĩ tối nay bạn đã nướng nó chưa, 796 00:36:34,322 --> 00:36:36,282 nó sẽ ngon hơn nhiều. 797 00:36:36,283 --> 00:36:40,284 Bạn cắt góc khi bạn đến thậm chí còn lấy bánh quy graham. 798 00:36:40,285 --> 00:36:43,675 Các đầu bếp khác của bạn đã chọn để làm những thứ đó từ đầu. 799 00:36:43,679 --> 00:36:45,158 Có lẽ trong một số trường hợp không thành công, 800 00:36:45,159 --> 00:36:48,814 nhưng họ đã nỗ lực, và chọn khuôn lớn 801 00:36:48,815 --> 00:36:50,945 để nói rằng "không nướng" bánh pho mát vào, 802 00:36:50,947 --> 00:36:53,687 đó chỉ là một công thức cho thảm họa. 803 00:36:53,689 --> 00:36:55,689 Tôi biết văn hóa Mexico và thức ăn của nó. 804 00:36:55,691 --> 00:36:57,691 Tôi thấy lý lẽ đằng sau món ăn. 805 00:36:57,693 --> 00:37:00,313 Thật khó để thoát khỏi từ việc thực hiện nó. 806 00:37:00,314 --> 00:37:03,045 Đây là "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy," 807 00:37:03,046 --> 00:37:05,916 không nướng hoặc nấu bất cứ thứ gì trong thử thách làm bánh, 808 00:37:05,919 --> 00:37:07,179 đối với tôi đó là một sự thất vọng. 809 00:37:07,181 --> 00:37:09,621 - Cảm ơn các đầu bếp. - Cảm ơn Annai. 810 00:37:12,882 --> 00:37:16,452 Được rồi, người nấu ăn cuối cùng chúng ta cần gặp tối nay... 811 00:37:18,758 --> 00:37:22,064 ...làm ơn tiến lên, Matt. 812 00:37:22,065 --> 00:37:24,105 Chắc chắn bị sốc. Tôi ở cuối bảng. 813 00:37:24,111 --> 00:37:25,851 Rõ ràng những gì tôi đã cố gắng không hoạt động, 814 00:37:25,852 --> 00:37:27,292 nhưng tôi đã thử một cái gì đó mới và độc đáo, 815 00:37:27,293 --> 00:37:29,724 và đó có thể là ân sủng cứu rỗi của tôi. 816 00:37:29,725 --> 00:37:31,155 Được rồi, Matt, hãy cho chúng tôi biết nó là gì 817 00:37:31,161 --> 00:37:33,211 Bạn có một củ tỏi đen bánh sô cô la không bột 818 00:37:33,212 --> 00:37:36,727 với ganache gia vị, kem bạch đậu khấu, 819 00:37:36,732 --> 00:37:38,864 và coulis mâm xôi gừng. 820 00:37:38,865 --> 00:37:40,685 Câu hỏi lớn mà tôi có, Matt, 821 00:37:40,693 --> 00:37:42,955 tỏi đen có hoạt động không làm món ngon nhất 822 00:37:42,956 --> 00:37:43,866 món tráng miệng sô cô la trên hành tinh? 823 00:37:43,870 --> 00:37:46,260 Đó là mối quan tâm của tôi. 824 00:37:55,011 --> 00:37:56,799 Câu hỏi lớn mà tôi có, Matt, 825 00:37:56,800 --> 00:37:59,145 tỏi đen có hoạt động không làm món ngon nhất 826 00:37:59,146 --> 00:38:00,966 món tráng miệng sô cô la trên hành tinh? 827 00:38:00,974 --> 00:38:01,674 Đó là mối quan tâm của tôi. 828 00:38:14,596 --> 00:38:16,156 Thực sự không có bột bánh sô cô la, 829 00:38:16,163 --> 00:38:18,773 nó có hương vị rất đậm đà. 830 00:38:18,774 --> 00:38:21,733 Nhưng bây giờ tôi đang lấy tỏi, 831 00:38:21,734 --> 00:38:24,004 điều đó đưa tôi trở lại cho món khai vị của tôi. 832 00:38:24,005 --> 00:38:27,304 - Vâng. - Nó không hoạt động vì nó không khớp. 833 00:38:27,305 --> 00:38:30,785 Bạn biết nó có vị như thế nào không? Nó giống như bạn để quên cà phê trong máy pha cà phê... 834 00:38:30,786 --> 00:38:32,786 nghiền nát... và bạn lấy cà phê thối xay, 835 00:38:32,788 --> 00:38:33,918 và bạn quất lên một chiếc bánh với họ. 836 00:38:33,920 --> 00:38:37,096 Bạn hoàn toàn đúng. Vị đắng. 837 00:38:37,097 --> 00:38:39,316 Sô cô la rất nặng và dày đặc, và bạn làm gì? 838 00:38:39,317 --> 00:38:41,187 Đó là lý do tại sao chanh dây lại tốt với nó và hoa oải hương rất hợp với nó. 839 00:38:41,188 --> 00:38:44,188 Đây là những hương vị có tác dụng tốt cùng nhau và họ hát. 840 00:38:44,191 --> 00:38:47,061 Điều này không hát cho tôi. 841 00:38:47,063 --> 00:38:49,241 Nếu có một ân sủng cứu rỗi, vì nó không có bột, 842 00:38:49,242 --> 00:38:52,157 mật độ của sô cô la bằng cách nào đó có thể đè bẹp 843 00:38:52,158 --> 00:38:54,235 một chút hương vị tỏi đó. 844 00:38:54,244 --> 00:38:57,595 - Thật may mắn cho bạn. - Được rồi. 845 00:38:57,596 --> 00:38:58,726 - Cảm ơn Matt. - Được rồi. 846 00:39:02,209 --> 00:39:05,819 Đúng rồi, ba người, các bạn đã đã cho chúng tôi rất nhiều điều để thảo luận. 847 00:39:05,821 --> 00:39:08,521 Chúng ta cần nói chuyện này ra. Xin lỗi chúng tôi. 848 00:39:12,175 --> 00:39:15,955 Tôi nghĩ đã có một số điều đau buồn những sai lầm mắc phải trong một số món tráng miệng này. 849 00:39:15,962 --> 00:39:19,010 Joe: Abe, quá đáng tham vọng. Đó là một loại thảm họa. 850 00:39:19,011 --> 00:39:22,138 - Vâng. - Joe: Matt đã mạo hiểm lớn với tỏi đen. 851 00:39:22,142 --> 00:39:25,057 - Đúng vậy. - Anh ấy đã nỗ lực rất nhiều so với chiếc bánh pho mát, 852 00:39:25,058 --> 00:39:26,838 - đó không phải là bánh phô mai. - Joe: Cô ấy không nấu gì cả. 853 00:39:26,842 --> 00:39:29,322 Và đế của khuôn đang ở trên đĩa. 854 00:39:29,323 --> 00:39:30,763 - Chuyện gì sẽ xảy ra nếu chuyện đó xảy ra ở nhà hàng? - Sherry: Ôi Chúa ơi. 855 00:39:30,764 --> 00:39:32,847 Aaron: Nó sẽ là thảm họa. 856 00:39:32,848 --> 00:39:34,978 - Đó là điều hiển nhiên. Chúng tôi rõ ràng? - Chuẩn rồi. 857 00:39:34,981 --> 00:39:35,591 Chúng ta có nên không? 858 00:39:42,858 --> 00:39:46,644 Điều đó thật khó khăn. Abe, Annai và Matt, 859 00:39:46,645 --> 00:39:49,775 những gì chúng tôi đã xác nhận đó có phải là món tráng miệng không 860 00:39:49,778 --> 00:39:52,214 không xứng đáng để tiến về phía trước. 861 00:39:52,215 --> 00:39:55,605 Buồn thay người ra đi "Đầu bếp bậc thầy"... 862 00:39:58,744 --> 00:40:00,574 là... 863 00:40:01,616 --> 00:40:02,566 Annai. 864 00:40:05,054 --> 00:40:08,622 Thật không may, bánh pho mát chưa chín, 865 00:40:08,623 --> 00:40:11,669 và sau đó là cơ sở thực tế của khuôn bánh phô mai 866 00:40:11,670 --> 00:40:13,845 đã được phục vụ trên đĩa. 867 00:40:13,846 --> 00:40:17,146 Abe, Matt, làm ơn tạm biệt Annai 868 00:40:17,153 --> 00:40:18,723 và quay trở lại xin vui lòng đến trạm của bạn. 869 00:40:25,161 --> 00:40:29,208 Annai, bạn bước vào như thế này pháo đã thực sự thắp sáng chúng tôi. 870 00:40:29,209 --> 00:40:31,079 Tôi hy vọng rằng bạn sẽ nhấc máy mọi thứ bạn đã lấy 871 00:40:31,080 --> 00:40:34,039 từ căn bếp đáng kinh ngạc này và đi ra ngoài. 872 00:40:34,040 --> 00:40:35,999 Chắc chắn. Đó là một trải nghiệm tuyệt vời. 873 00:40:36,000 --> 00:40:38,168 Thật tuyệt vời khi nhận được phản hồi từ các huyền thoại. 874 00:40:38,174 --> 00:40:42,177 Tôi thấy tài năng và cơ hội như vậy với mọi thứ bạn đã làm 875 00:40:42,178 --> 00:40:45,964 và trải nghiệm học tập khỏi những sai lầm này. 876 00:40:45,965 --> 00:40:48,615 Và bạn sẽ làm điều đó và bạn sẽ tuyệt vời. 877 00:40:48,620 --> 00:40:49,930 Vui lòng đặt tạp dề của bạn trên bàn của bạn 878 00:40:49,931 --> 00:40:52,055 và có một chuyến đi an toàn về nhà. 879 00:40:52,058 --> 00:40:53,628 Yêu em, cô gái. 880 00:40:54,974 --> 00:40:56,844 Đó là một chiến thắng đã làm được điều này đến nay. 881 00:40:56,845 --> 00:40:58,105 Tôi chắc chắn sẽ đi để tiếp tục nấu ăn. 882 00:40:58,107 --> 00:41:00,544 tôi chỉ thế thôi rất may mắn khi sử dụng cái này 883 00:41:00,545 --> 00:41:01,885 như một kinh nghiệm học tập, 884 00:41:01,894 --> 00:41:03,112 và tôi dự định lấy nó để thúc đẩy tôi 885 00:41:03,113 --> 00:41:04,722 vào sâu hơn và lớn hơn những điều trong cuộc sống. 886 00:41:04,723 --> 00:41:07,813 - Anh Yêu Em! - Ôi, cô ấy dễ thương quá. 887 00:41:10,642 --> 00:41:11,990 Thật là một đêm tuyệt vời. 888 00:41:11,991 --> 00:41:14,731 Cùng tôi gửi lời cảm ơn huyền thoại đáng kinh ngạc này 889 00:41:14,733 --> 00:41:17,000 vì đã từ bỏ cô ấy cả đêm để ở bên chúng tôi. 890 00:41:17,001 --> 00:41:18,736 - Cảm ơn bạn rất nhiều. - Cảm ơn. 891 00:41:23,132 --> 00:41:27,745 Bây giờ, tất cả các bạn, nghỉ ngơi một chút và chuẩn bị 892 00:41:27,746 --> 00:41:29,916 cho lần tiếp theo của bạn thử thách phi thường. 893 00:41:29,922 --> 00:41:31,662 Vì nếu không cẩn thận, 894 00:41:31,663 --> 00:41:36,710 bạn có thể gặp một số nhà phê bình rất khó tính. 895 00:41:36,711 --> 00:41:38,671 - Chúc ngủ ngon. - Chúc ngủ ngon. 896 00:41:40,672 --> 00:41:43,195 - Woohoo! - Tuyệt vời. Làm tốt lắm. 897 00:41:43,196 --> 00:41:46,154 Gordon: Lần sau nhé trong "Huyền thoại đầu bếp bậc thầy"... 898 00:41:46,155 --> 00:41:48,975 Hãy chào đón huyền thoại về lướt sóng và sân cỏ, Michael Mina. 899 00:41:48,984 --> 00:41:51,943 - Chính người đàn ông đó đang ở đây! - Thang máy! 900 00:41:51,944 --> 00:41:54,211 Đây là lần đầu tiên Thử thách chiếc hộp bí ẩn... 901 00:41:54,212 --> 00:41:56,117 - Cậu đang đùa đấy à? - ...của mùa giải. 902 00:41:56,122 --> 00:41:58,776 - Tôi muốn nôn. - Và... 903 00:41:58,777 --> 00:42:00,687 - Aaron: Đi thôi! - trong trận chiến khốc liệt này... 904 00:42:00,692 --> 00:42:02,172 - Ồ, [bíp]. - Chúng ta đang làm gì vậy các bạn? 905 00:42:02,173 --> 00:42:04,001 - Tôi hỏng rồi. - Tôi không hiểu nó. 906 00:42:04,002 --> 00:42:07,088 tiền đặt cược cao hơn hơn bao giờ hết... 907 00:42:07,089 --> 00:42:09,438 - Sẽ khó khăn đây. - Tôi chưa bao giờ phải đối mặt với sự lo lắng như thế này. 908 00:42:09,439 --> 00:42:13,268 Tôi sẽ rất vui khi bước vào bất kỳ nhà hàng nào và nhận được món ăn này. 909 00:42:13,269 --> 00:42:16,139 - ...để tránh bị loại bỏ. - Tôi hơi sốc. 910 00:42:16,142 --> 00:42:18,012 Vui lòng đặt tạp dề của bạn trên bàn của bạn. 911 00:42:18,013 --> 00:42:20,629 - Chúc cậu về nhà an toàn nhé. - Tôi rất xin lỗi. 912 00:42:20,630 --> 00:42:21,795 Gordon: Nói lời tạm biệt. 913 00:42:28,633 --> 00:42:30,853 "MasterChef" đã trở lại với mùa huyền thoại. 914 00:42:30,854 --> 00:42:32,992 Thứ Tư trên Fox.