1 00:00:01,616 --> 00:00:03,585 Gordon: Phần trước trên "MasterChef"... 2 00:00:03,617 --> 00:00:05,654 Joe: Lướt sóng, đất và sân cỏ. 3 00:00:05,686 --> 00:00:09,590 - Ồ! - Hãy làm cho chúng tôi một món ăn ngon. 4 00:00:09,624 --> 00:00:11,492 - Dorian: Bri nhanh lên đi. - Ôi Chúa ơi. 5 00:00:11,526 --> 00:00:13,294 Gordon: Anh ấy đang làm mì tươi. 6 00:00:13,328 --> 00:00:14,695 Bạn có làm điều đó không? 7 00:00:16,698 --> 00:00:19,301 Tôi chưa bao giờ thấy mạ của một món ăn như thế. 8 00:00:19,333 --> 00:00:21,502 Câu hỏi. Nấm cục ở đâu? 9 00:00:21,536 --> 00:00:25,407 Bạn đã quên thành phần quan trọng thứ ba. 10 00:00:25,439 --> 00:00:27,108 - Joe: Nó còn sống. - Ồ. 11 00:00:29,009 --> 00:00:32,981 Fred, đặt tạp dề lên băng ghế của anh. 12 00:00:33,013 --> 00:00:34,849 - Chúc mọi người ngủ ngon. - Yêu anh, Fred. 13 00:00:34,882 --> 00:00:36,817 Yêu em, Fred. 14 00:00:36,851 --> 00:00:38,820 Tối nay, một kẻ liều lĩnh trong ẩm thực 15 00:00:38,853 --> 00:00:41,289 bước vào căn bếp MasterChef... 16 00:00:41,321 --> 00:00:44,492 - Grant Achatz. - Ôi chúa ơi! 17 00:00:44,525 --> 00:00:46,994 - Shari: Anh chàng này đúng là thiên tài. - ...cho một thử thách về khả năng miễn dịch 18 00:00:47,028 --> 00:00:48,963 điều đó sẽ phá vỡ quy ước... 19 00:00:48,996 --> 00:00:50,631 Giống như anh ấy và David Blaine đã ở bên nhau 20 00:00:50,665 --> 00:00:52,534 và uống bia một đêm. 21 00:00:52,567 --> 00:00:54,936 ...và đẩy những người đầu bếp tại nhà tới ranh giới sáng tạo của họ. 22 00:00:54,969 --> 00:00:56,771 - Tôi thực sự đang gặp khó khăn. - Thôi nào, Shari. 23 00:00:56,803 --> 00:00:58,138 ( bíp ) 24 00:00:58,172 --> 00:00:59,808 Sarah: Có vẻ như đây là một mớ hỗn độn. 25 00:01:01,543 --> 00:01:03,110 Nó đang mời gọi. Nó thật bí ẩn. 26 00:01:03,143 --> 00:01:05,279 Nó trông giống như một cái gì đó mà chúng tôi sẽ làm ở Alinea. 27 00:01:05,312 --> 00:01:06,847 - Thật đấy. - Ồ. 28 00:01:06,880 --> 00:01:09,284 Về mặt thị giác có chút kém. 29 00:01:09,317 --> 00:01:11,886 Nó làm tôi nhớ đến con người còn sót lại một chút. 30 00:01:11,919 --> 00:01:13,722 Vâng. Ờ, ồ. 31 00:01:13,755 --> 00:01:15,390 Như một xác chết đang phân hủy. 32 00:01:19,193 --> 00:01:22,764 ( đang phát nhạc ) 33 00:01:30,371 --> 00:01:32,874 Ối. Ôi chúa ơi. 34 00:01:32,907 --> 00:01:35,076 - Ồ! - Ối. 35 00:01:35,109 --> 00:01:38,246 - Chúng ta tới câu lạc bộ. - Câu lạc bộ Vua đầu bếp. 36 00:01:38,279 --> 00:01:39,581 - Ồ! - Ôi trời. 37 00:01:39,613 --> 00:01:41,482 Noah: Top 9, mùa 10. 38 00:01:41,515 --> 00:01:45,719 Bạn có thể nói về đầu bếp những khuôn mặt khiến họ phấn khích, 39 00:01:45,752 --> 00:01:47,221 và tôi biết điều gì đó lớn lao sắp xảy ra. 40 00:01:47,255 --> 00:01:49,723 Cái gì trên thế giới? 41 00:01:49,756 --> 00:01:51,026 Ồ. 42 00:01:51,059 --> 00:01:53,662 Chào mừng đến với chín cuối cùng. 43 00:01:53,694 --> 00:01:55,229 - Ối! - Làm tốt lắm mọi người. 44 00:01:55,262 --> 00:01:58,033 - Tốt lắm các bạn. - Làm tốt lắm mọi người. 45 00:01:58,065 --> 00:02:00,034 Món ăn ngon là sự ngạc nhiên, 46 00:02:00,068 --> 00:02:03,904 và tối nay chúng ta có một thử thách miễn dịch đáng kinh ngạc 47 00:02:03,938 --> 00:02:06,107 có sẵn cho tất cả các bạn. 48 00:02:06,140 --> 00:02:08,510 Để giúp đưa ra thử thách tiếp theo của chúng tôi, 49 00:02:08,543 --> 00:02:12,247 chúng tôi có rất, rất vị khách bất ngờ đặc biệt. 50 00:02:12,279 --> 00:02:14,282 Anh ấy là một thiên tài ẩm thực sáng tạo, 51 00:02:14,314 --> 00:02:18,385 người nhận ba giải thưởng sao Michelin, 52 00:02:18,419 --> 00:02:21,389 và nhà hàng của anh ấy đã được đặt tên 53 00:02:21,421 --> 00:02:24,291 một trong những điều tốt nhất trên hành tinh. 54 00:02:24,325 --> 00:02:29,397 Xin chào mừng một Biểu tượng ẩm thực Mỹ-- 55 00:02:29,430 --> 00:02:30,397 Grant Achatz. 56 00:02:30,431 --> 00:02:32,133 ( cổ vũ ) 57 00:02:32,165 --> 00:02:34,535 - Ôi Chúa ơi! - Ôi chúa ơi! 58 00:02:34,569 --> 00:02:36,771 Ôi Chúa ơi. Ôi Chúa ơi. 59 00:02:36,803 --> 00:02:39,707 Ôi Chúa ơi. Ôi Chúa ơi. 60 00:02:39,741 --> 00:02:41,710 - Ôi chúa ơi. - Chào mừng. Ôi Chúa ơi. 61 00:02:41,742 --> 00:02:43,377 Shari: Grant Achatz. 62 00:02:43,410 --> 00:02:44,712 Ý tôi là, điều này thật điên rồ. 63 00:02:44,746 --> 00:02:46,414 Giống như, anh chàng này là một thiên tài ẩm thực. 64 00:02:46,446 --> 00:02:48,283 Ôi Chúa ơi. 65 00:02:48,315 --> 00:02:49,985 Bri, tôi có thấy nước mắt trong mắt bạn không? 66 00:02:50,017 --> 00:02:51,419 Đúng. 67 00:02:51,451 --> 00:02:53,320 - Vì niềm vui? - Của niềm vui. 68 00:02:53,354 --> 00:02:55,790 Grant là nguồn cảm hứng cho tôi. 69 00:02:55,823 --> 00:02:57,958 Anh ấy là tất cả những gì một đầu bếp nên-- 70 00:02:57,992 --> 00:03:01,563 đổi mới, sáng tạo và anh ấy truyền cảm hứng cho tôi rất nhiều. 71 00:03:01,595 --> 00:03:03,831 Cảm ơn. 72 00:03:03,865 --> 00:03:05,433 - Tôi biết anh không đến tay không. - Không. 73 00:03:05,466 --> 00:03:08,169 Tôi mang cho bạn một cái gì đó đặc biệt từ Chicago. 74 00:03:08,201 --> 00:03:09,637 Ôi trời, nhìn này. 75 00:03:09,670 --> 00:03:11,605 Ồ, họ đây rồi. Có những quả bóng bay! 76 00:03:11,639 --> 00:03:14,576 Họ đây rồi. Có bóng bay helium huyền bí. 77 00:03:14,609 --> 00:03:16,744 - Điều đó thật điên rồ. - Không thể tin được. 78 00:03:16,777 --> 00:03:19,613 Chúng ta thường cố gắng theo đuổi những điều không thể. 79 00:03:19,647 --> 00:03:21,850 - Đúng. - Thế là chúng tôi nói, "Làm cách nào để làm thức ăn nổi?" 80 00:03:21,883 --> 00:03:23,485 - Gordon: Thôi đi. - Vậy là cậu có 81 00:03:23,517 --> 00:03:24,652 một quả bóng bay helium táo xanh. 82 00:03:24,686 --> 00:03:26,220 Tôi yêu nó. 83 00:03:28,321 --> 00:03:29,857 (cao giọng) Chào mừng đến với "MasterChef." 84 00:03:29,891 --> 00:03:31,593 Không thể tin được! 85 00:03:31,625 --> 00:03:33,027 ( the thé ) Como estas, bạn ơi? 86 00:03:33,061 --> 00:03:34,663 Nó hoàn toàn có vị như một quả táo xanh tươi. 87 00:03:34,695 --> 00:03:35,696 - Có đấy. - Vâng. 88 00:03:35,730 --> 00:03:37,465 Grant đã cách mạng hóa 89 00:03:37,498 --> 00:03:38,633 cách chúng ta nghĩ về thực phẩm, 90 00:03:38,665 --> 00:03:40,267 đặc biệt là khi nói đến mạ. 91 00:03:40,301 --> 00:03:42,270 Mạ trong nhà hàng của Grant 92 00:03:42,302 --> 00:03:43,871 thường là một trải nghiệm sân khấu. 93 00:03:43,904 --> 00:03:45,939 Món ăn cần có hương vị tuyệt vời, 94 00:03:45,973 --> 00:03:47,809 nhưng bạn cũng phải kể một câu chuyện 95 00:03:47,842 --> 00:03:49,778 - với hình thức của món ăn. - Mm-hmm. 96 00:03:49,811 --> 00:03:52,446 Tại sao chúng ta cần sử dụng một cái đĩa và một cái bát 97 00:03:52,480 --> 00:03:54,115 và một cái nĩa và một cái thìa? 98 00:03:54,147 --> 00:03:55,482 - Không có ranh giới, phải không? - Không có ranh giới. 99 00:03:55,516 --> 00:03:58,386 Tối nay, Grant sẽ cho bạn xem 100 00:03:58,419 --> 00:04:01,522 cách anh ấy xếp một trong những chiếc đĩa của mình món ăn đặc trưng tuyệt vời, 101 00:04:01,556 --> 00:04:05,993 một chiếc bánh bí ngô sô cô la tuyệt đẹp. 102 00:04:06,027 --> 00:04:07,628 Ôi chúa ơi. 103 00:04:07,662 --> 00:04:09,164 Nếu bạn không phiền, tôi thực sự có thể sử dụng sự giúp đỡ của bạn. 104 00:04:09,197 --> 00:04:11,032 - Tôi rất muốn. - Vâng. 105 00:04:11,065 --> 00:04:13,635 Micah: Tôi đã muốn để xem món tráng miệng này 106 00:04:13,667 --> 00:04:15,135 kể từ khi tôi còn học trung học. 107 00:04:15,169 --> 00:04:17,137 Ý tôi là, nó đã phá vỡ mạng Internet dành cho các đầu bếp. 108 00:04:17,171 --> 00:04:20,175 Anh ấy mang thức ăn đến một nơi của nghệ thuật đích thực. 109 00:04:20,207 --> 00:04:23,010 Ý tôi là, anh chàng này là thiên tài. 110 00:04:23,044 --> 00:04:25,647 Về cơ bản, chúng tôi đã tạo một vỏ sô cô la... 111 00:04:25,679 --> 00:04:27,881 - Gordon: Vâng. - ...và chúng tôi đã lấp đầy nó bằng 112 00:04:27,914 --> 00:04:30,517 mousse nam việt quất đông lạnh 113 00:04:30,551 --> 00:04:32,553 và bánh bí ngô mất nước. 114 00:04:32,587 --> 00:04:34,089 Vậy là chúng ta có một ít nitơ lỏng. 115 00:04:34,121 --> 00:04:35,255 Không có tấm. Ra ngoài cửa sổ. 116 00:04:35,289 --> 00:04:36,356 Phải. Đi mất. 117 00:04:36,390 --> 00:04:38,493 Điều này thật khó tin. 118 00:04:38,525 --> 00:04:40,861 Chúng ta sẽ cho một ít nước sốt vào đây. 119 00:04:40,895 --> 00:04:44,498 Vậy là chúng ta có một ly vani kem thơm fraiche. 120 00:04:44,532 --> 00:04:46,835 Đi thôi, Gordon, đi thôi. 121 00:04:46,868 --> 00:04:49,070 Đây là mức giảm cà phê. 122 00:04:49,102 --> 00:04:50,771 Ý tưởng này đến từ đâu? 123 00:04:50,804 --> 00:04:52,674 Chúng tôi nói, "Tại sao chúng tôi phải bị giam giữ 124 00:04:52,707 --> 00:04:55,243 với kích thước của một cái đĩa?" 125 00:04:55,275 --> 00:04:58,178 Vì vậy, chúng tôi đã nói tốt, chúng tôi có thể làm gì nó sẽ bao phủ toàn bộ bảng 126 00:04:58,212 --> 00:04:59,880 giống như một họa sĩ trên canvas? 127 00:04:59,914 --> 00:05:02,015 Sự tự do sáng tạo đó thực sự quan trọng 128 00:05:02,049 --> 00:05:05,587 Tiếp theo là chanh dây, tặng nó có tính axit tuyệt vời. 129 00:05:05,620 --> 00:05:07,088 Và nếu bạn để ý 130 00:05:07,121 --> 00:05:09,924 cà phê của chúng ta bây giờ đã trở nên vuông vức như thế nào. 131 00:05:09,957 --> 00:05:11,192 Làm sao? 132 00:05:11,224 --> 00:05:13,460 - Tôi không biết. - Có một chút phép thuật đấy. 133 00:05:13,493 --> 00:05:15,563 Jamie: Đây là phần tiếp theo cấp độ, thứ cấp độ tiếp theo. 134 00:05:15,596 --> 00:05:16,865 Điều này giống như anh ấy và David Blaine đã ở bên nhau 135 00:05:16,897 --> 00:05:18,265 và uống bia vào một đêm 136 00:05:18,299 --> 00:05:20,034 và món tráng miệng này đã ra đời. 137 00:05:20,066 --> 00:05:21,568 Gordon: Micah, bạn có hào hứng không? 138 00:05:21,601 --> 00:05:23,070 Đầu óc tôi hiện giờ đang choáng váng, Chef. 139 00:05:23,104 --> 00:05:24,772 Kế tiếp. 140 00:05:24,806 --> 00:05:28,075 Vậy là chúng ta có một ít cây phong quả cầu xi-rô và bơ. 141 00:05:28,109 --> 00:05:30,411 - Đúng! - Ôi Chúa ơi. 142 00:05:30,443 --> 00:05:33,046 Bánh phô mai thơm mùi dâu. 143 00:05:33,080 --> 00:05:35,784 Đây là dừa và nghệ. 144 00:05:35,816 --> 00:05:39,653 Và cuối cùng, chúng ta có vài cánh hoa cúc vạn thọ cam quýt 145 00:05:39,686 --> 00:05:41,655 đã được phủ một lớp bạc ăn được. 146 00:05:41,688 --> 00:05:43,224 - Cái gì? - Tuyệt quá. 147 00:05:43,257 --> 00:05:46,060 Noah: Ôi chúa ơi, cái này giống như Jackson Pollock. 148 00:05:46,092 --> 00:05:47,294 Bạn đã sẵn sàng cho đêm chung kết chưa? 149 00:05:47,327 --> 00:05:48,897 Tôi rất phấn khích. Bạn đang đùa tôi à? 150 00:05:48,929 --> 00:05:50,931 - Được rồi, làm thôi. - Họ sắp phá vỡ nó rồi. 151 00:05:50,964 --> 00:05:53,234 Chúc mừng. Hoàn toàn là niềm vui. 152 00:05:53,267 --> 00:05:54,603 Ồ! 153 00:05:56,303 --> 00:05:58,907 - (Dorian cười) - Vâng! 154 00:05:58,940 --> 00:06:00,275 Điều đó thật tuyệt vời. 155 00:06:00,308 --> 00:06:01,642 Tất cả các quy tắc đã biến mất. 156 00:06:01,676 --> 00:06:03,277 Tất cả những hạn chế đã biến mất. 157 00:06:03,311 --> 00:06:05,113 Tối nay không có luật lệ nào cả. 158 00:06:05,145 --> 00:06:07,080 Đó là từ chính Grant, được chứ? 159 00:06:07,113 --> 00:06:08,616 Sarah: Gặp Grant và Gordon 160 00:06:08,649 --> 00:06:11,753 cùng nhau làm món tráng miệng này thật tuyệt vời. Nó thật tuyệt vời. 161 00:06:11,786 --> 00:06:13,755 Ý tôi là, tôi không thể trả cho trải nghiệm này. 162 00:06:13,787 --> 00:06:16,023 Trong trường hợp các bạn chưa đoán ra, 163 00:06:16,056 --> 00:06:20,260 thử thách của bạn tối nay tất cả là về mạ. 164 00:06:20,294 --> 00:06:23,597 - Ừ. - Và chúng tôi muốn kiểm tra khả năng của bạn 165 00:06:23,630 --> 00:06:26,801 để tạo ra sự thú vị, tấm sáng tạo. 166 00:06:26,834 --> 00:06:28,837 Aarón: Bạn có thể khiến chúng tôi bất kỳ món ăn nào bạn muốn. 167 00:06:28,870 --> 00:06:30,471 Chúng tôi sẽ đánh giá dựa trên hương vị, 168 00:06:30,503 --> 00:06:33,941 mà còn về mức độ sáng tạo của bạn 169 00:06:33,974 --> 00:06:35,609 với cách mạ món ăn của bạn. 170 00:06:35,642 --> 00:06:38,111 Ban giám khảo và đối thủ cạnh tranh của tôi nói về mạ của tôi 171 00:06:38,145 --> 00:06:39,948 khá nhiều hàng ngày, 172 00:06:39,981 --> 00:06:42,283 vậy đây phải là món ăn ngon nhất 173 00:06:42,315 --> 00:06:44,017 mà tôi đã làm trong toàn bộ cuộc thi. 174 00:06:44,051 --> 00:06:47,522 Bên trong phòng thiết bị đó, bạn sẽ tìm thấy một mảng đầy đủ 175 00:06:47,554 --> 00:06:52,392 các khả năng mạ độc đáo. 176 00:06:52,426 --> 00:06:54,996 Tôi nhắc nhở bạn, khả năng miễn dịch đang trực tuyến tối nay, 177 00:06:55,029 --> 00:06:58,633 nhưng chỉ một trong số các bạn chín sẽ được an toàn. 178 00:06:58,666 --> 00:07:02,337 Vì vậy, hãy để trí tưởng tượng của bạn được phát huy. 179 00:07:02,370 --> 00:07:03,805 Mọi phần trong tôi đều muốn gây ấn tượng ngày hôm nay. 180 00:07:03,837 --> 00:07:05,839 Bạn biết đấy, với Grant Achatz ở đó, 181 00:07:05,873 --> 00:07:08,375 nó hoàn toàn mới yếu tố, như, wow. 182 00:07:08,409 --> 00:07:10,712 Tôi cần phải làm điều gì đó tuyệt vời ở đây. 183 00:07:10,745 --> 00:07:13,047 Tôi cần đạt được một mức độ nào đó hơn những gì tôi đã làm trước đây. 184 00:07:13,080 --> 00:07:15,550 Grant: Tôi thực sự khuyến khích bạn 185 00:07:15,582 --> 00:07:17,251 kể một câu chuyện, kể một câu chuyện, 186 00:07:17,284 --> 00:07:21,388 và điều đó diễn ra theo nghĩa bóng và theo nghĩa đen là vượt ra ngoài đĩa. 187 00:07:21,421 --> 00:07:23,424 Giải thích cho mọi người bạn là ai 188 00:07:23,457 --> 00:07:24,892 thông qua ngôn ngữ nấu ăn đó. 189 00:07:24,926 --> 00:07:27,195 Nhưng thực sự thách thức quy ước đó. 190 00:07:27,227 --> 00:07:29,763 Dorian: Suy nghĩ đầu tiên của tôi là cái này sẽ phù hợp ở đâu 191 00:07:29,796 --> 00:07:32,099 với kiểu nấu ăn mà tôi làm? 192 00:07:32,133 --> 00:07:34,502 Nấu ăn miền Nam là như một con vịt con xấu xí 193 00:07:34,534 --> 00:07:38,039 vậy điều này chắc chắn đang làm tôi hơi khó chịu. 194 00:07:38,072 --> 00:07:41,943 Tối nay, bạn có một cơ hội đặc biệt để tỏa sáng. 195 00:07:41,976 --> 00:07:45,246 Tại thời điểm này, tất cả các bạn đã chứng minh trở thành những đầu bếp giỏi. 196 00:07:45,279 --> 00:07:47,248 Bây giờ, chúng tôi muốn bạn vượt xa điều đó 197 00:07:47,280 --> 00:07:48,882 và kiểm tra sự đổi mới của bạn. 198 00:07:48,916 --> 00:07:50,919 Wow chúng tôi với bài thuyết trình, 199 00:07:50,952 --> 00:07:55,089 mà còn là món ăn chất lượng nhà hàng. 200 00:07:55,121 --> 00:07:57,758 Được rồi, hãy có 60 xin vui lòng tính phút trên đồng hồ. 201 00:07:57,791 --> 00:07:59,359 Cảm ơn. 202 00:07:59,392 --> 00:08:01,595 Grant, bạn có phiền không? làm ơn làm ơn đi? 203 00:08:01,628 --> 00:08:03,897 Một giờ của bạn... 204 00:08:03,931 --> 00:08:06,234 bắt đầu ngay bây giờ. 205 00:08:06,267 --> 00:08:08,803 - Gordon: Đi thôi các bạn. - Đi, đi, đi, đi, đi! 206 00:08:11,505 --> 00:08:12,807 Thành thật mà nói, đây là một giấc mơ trở thành hiện thực. 207 00:08:12,839 --> 00:08:14,207 À, vani. 208 00:08:14,241 --> 00:08:15,877 Cuối cùng, sợi xích cũng rơi ra. 209 00:08:15,909 --> 00:08:17,111 Chúng ta có thể làm bất cứ điều gì chúng ta muốn... 210 00:08:17,144 --> 00:08:18,913 Thịt cua, hàu. 211 00:08:18,946 --> 00:08:20,782 ...và tôi thực sự có thể thể hiện bản thân một cách nghệ thuật 212 00:08:20,814 --> 00:08:22,116 qua đĩa. 213 00:08:23,683 --> 00:08:25,218 Gordon: Tôi nghĩ chúng ta sẽ thấy 214 00:08:25,251 --> 00:08:27,287 một số điều thú vị nhất lớp mạ chúng tôi từng thấy 215 00:08:27,321 --> 00:08:28,890 - trong cuộc thi này, cảm ơn anh, Grant. - Vâng. 216 00:08:28,923 --> 00:08:31,292 Gordon: Có phải ống nghiệm không? Có phải là khay, miếng bọt biển? 217 00:08:31,324 --> 00:08:33,994 - Ai biết được? - Tôi không biết mình đang làm gì. 218 00:08:34,028 --> 00:08:36,965 Tôi muốn thấy họ đi vào Tuy nhiên, chiều hướng tiếp theo đó. 219 00:08:36,997 --> 00:08:39,099 - Chắc chắn. Vâng. - Lấy nếu ra đĩa. 220 00:08:39,132 --> 00:08:41,101 Một cái gì đó khác thường. 221 00:08:41,135 --> 00:08:42,736 Subha: Cậu muốn nấu món gì cũng được, 222 00:08:42,770 --> 00:08:44,505 tuy nhiên bạn muốn trình bày nó-- 223 00:08:44,538 --> 00:08:46,274 trong không gian, treo lơ lửng, 224 00:08:46,307 --> 00:08:47,275 trên bàn. 225 00:08:47,308 --> 00:08:48,676 Có lẽ, ừ... 226 00:08:48,708 --> 00:08:49,843 Tôi là kỹ sư hóa học, 227 00:08:49,876 --> 00:08:51,111 vì vậy tôi thử trình bày nước sốt 228 00:08:51,145 --> 00:08:52,914 như thể đó là khoa học thực phẩm. 229 00:08:52,947 --> 00:08:54,749 Tôi đã nhìn thấy các ống nghiệm, và tôi đã nắm bắt được điều đó. 230 00:08:54,781 --> 00:08:56,783 Vì vậy, bây giờ tôi đã có bức vẽ của mình. 231 00:08:56,817 --> 00:08:58,586 Được rồi, tôi nghĩ là nên như vậy. 232 00:08:58,619 --> 00:09:01,122 (thở dài) Quá áp đảo. 233 00:09:01,154 --> 00:09:02,756 Jamie: Toàn bộ chuyện này đồ mạ đấy anh bạn, 234 00:09:02,789 --> 00:09:05,860 bên cạnh việc nướng bánh, là điều ít có khả năng nhất 235 00:09:05,893 --> 00:09:08,329 Tôi phải thành công khi tôi ở đây. 236 00:09:08,361 --> 00:09:10,630 Có một cơ hội tốt hơn về việc tôi đang chế tạo một chiếc xe go-kart 237 00:09:10,664 --> 00:09:13,433 hơn những gì tôi đang tìm thấy thứ gì đó để bày trên đĩa. 238 00:09:13,467 --> 00:09:14,669 Nhưng tôi phải tỉnh táo lại. 239 00:09:14,702 --> 00:09:16,169 Đây là để miễn dịch, 240 00:09:16,202 --> 00:09:19,039 và thứ này có để gây ấn tượng với bếp trưởng Grant. 241 00:09:19,073 --> 00:09:20,140 Hãy hít một hơi thật sâu. 242 00:09:22,543 --> 00:09:24,544 - Joe, ai sẽ tỏa sáng? - Tôi nghĩ vậy 243 00:09:24,577 --> 00:09:26,613 ngoài sự thật là cô ấy có lẽ là người hâm mộ lớn nhất của bạn, 244 00:09:26,646 --> 00:09:29,049 Bri thực sự có tố chất của cô ấy. 245 00:09:29,082 --> 00:09:31,184 Quá trình cô ấy có với thức ăn thực sự phù hợp với chủ đề này. 246 00:09:31,217 --> 00:09:32,553 Gordon: Tôi nghĩ cô ấy vẫn còn cảm thấy một chút 247 00:09:32,586 --> 00:09:33,855 theo thời tiết dựa trên tuần trước, 248 00:09:33,888 --> 00:09:37,658 nhưng tôi đang mong đợi cô ấy sẽ quay trở lại. 249 00:09:37,691 --> 00:09:40,228 Bri: Tôi ở dưới cùng rồi đã quá nhiều tuần liên tiếp 250 00:09:40,260 --> 00:09:41,828 và tôi đã có đủ. 251 00:09:41,861 --> 00:09:44,464 Tôi muốn đây là sự cứu chuộc của tôi. 252 00:09:44,497 --> 00:09:45,999 Đó là một thử thách mạ. 253 00:09:46,033 --> 00:09:48,836 Mọi người ở đây đều biết lớp mạ đó là thứ của tôi, 254 00:09:48,869 --> 00:09:50,872 vì vậy tôi không thể làm hỏng việc này được. 255 00:10:03,384 --> 00:10:06,587 Nó có mùi như cà phê nhà ở đây. Nó thật đẹp. 256 00:10:06,620 --> 00:10:08,523 Thôi nào, chúng ta có một ít hoàn toàn siêu tài năng. 257 00:10:08,555 --> 00:10:10,223 Chín vị trí hàng đầu. 258 00:10:10,256 --> 00:10:12,926 Và, Grant, mỗi người trong số họ là những người ủng hộ lớn của bạn. 259 00:10:12,959 --> 00:10:14,761 Vâng, và đó là một cơ hội để đào sâu 260 00:10:14,794 --> 00:10:16,697 vào điều gì thúc đẩy bạn làm đầu bếp, 261 00:10:16,730 --> 00:10:19,567 và thử nghiệm và vui chơi. 262 00:10:19,600 --> 00:10:22,403 Tôi nghĩ Nick sẽ đi lên 263 00:10:22,435 --> 00:10:25,005 - với sự sáng tạo nhất từ trước đến nay-- - Joe: Có thể, ừ. 264 00:10:25,039 --> 00:10:28,842 Gordon: Ý tôi là, tôi đang mong đợi điều gì đó kỳ diệu từ đứa trẻ đó. 265 00:10:28,875 --> 00:10:31,511 Grant là tất cả những gì tôi khao khát được như vậy và một ngày nào đó, 266 00:10:31,544 --> 00:10:33,213 nên tôi phải ném nó tất cả đều ở đây. 267 00:10:33,246 --> 00:10:34,948 Đây chắc chắn là một món ăn đầy tham vọng. 268 00:10:34,981 --> 00:10:36,416 Nó sẽ đến giây cuối cùng, 269 00:10:36,449 --> 00:10:38,685 nhưng tôi nghĩ tôi-- tôi nghĩ rằng tôi có thể hoàn thành nó 270 00:10:38,718 --> 00:10:41,354 Gordon: 10 phút đi rồi, còn 50 phút nữa. 271 00:10:41,388 --> 00:10:43,024 Tiếp tục nhé các bạn. 272 00:10:43,057 --> 00:10:45,726 Khói, khói, khói. 273 00:10:45,759 --> 00:10:48,529 Ồ, đó là bạn. Tôi giống như, thứ gì đó cứ bốc mùi. 274 00:10:48,562 --> 00:10:50,898 - Tôi cứ nghĩ đồ của tôi đang cháy. - Dù sao thì cũng có mùi thơm. 275 00:10:50,930 --> 00:10:53,600 Shari: Bởi vì hôm nay chúng ta có thể làm bất cứ điều gì chúng ta muốn, 276 00:10:53,634 --> 00:10:55,603 Tôi sẽ ăn chay. 277 00:10:55,635 --> 00:10:57,637 Ăn chay chắc chắn là có nguy cơ 278 00:10:57,670 --> 00:10:59,806 nhưng bây giờ là lúc để làm điều đó. 279 00:10:59,840 --> 00:11:03,144 Khả năng miễn dịch đang bị đe dọa và tôi muốn lọt vào top 8. 280 00:11:03,177 --> 00:11:07,015 Vì vậy, tôi thực sự phải cải thiện trò chơi của mình. 281 00:11:09,783 --> 00:11:11,552 - Bri. Thôi nào. - CHÀO. 282 00:11:11,584 --> 00:11:13,787 - Bạn dạo này thế nào? Cảm ơn. - Thật vinh dự được gặp anh. 283 00:11:13,821 --> 00:11:16,324 - Tôi chỉ nghĩ là bạn rất truyền cảm hứng. - Cảm ơn. 284 00:11:16,356 --> 00:11:18,291 Bây giờ, việc hành quyết, ở đâu chúng ta sẽ làm việc này à? 285 00:11:18,324 --> 00:11:21,328 Tôi sẽ đi rất lâu món khai vị lấy cảm hứng từ đại dương. 286 00:11:21,361 --> 00:11:24,131 Tôi sẽ làm món sò điệp luộc bơ. 287 00:11:24,164 --> 00:11:27,068 Tôi có súp lơ nghiền nhuyễn, đó sẽ là sóng. 288 00:11:27,101 --> 00:11:31,472 Và tôi sẽ kết thúc nó với một ít ponzu và trứng cá muối đậu nành 289 00:11:31,505 --> 00:11:34,008 và nó sẽ được phục vụ trong một cái vỏ. 290 00:11:34,040 --> 00:11:35,775 Tôi thực sự hy vọng gây ấn tượng với bạn với món ăn của tôi. 291 00:11:35,808 --> 00:11:36,977 - Cả hai người. - Cảm ơn. 292 00:11:37,010 --> 00:11:38,913 - 15 phút. Chúc may mắn. - Cảm ơn. 293 00:11:38,946 --> 00:11:40,915 Gordon: Các bạn, có đấy Còn lại 40 phút. 294 00:11:40,948 --> 00:11:42,683 Đi thôi. 295 00:11:42,716 --> 00:11:45,686 Tôi đang làm một chiếc bánh dầu ô liu sữa chua chanh. 296 00:11:45,718 --> 00:11:47,854 Cha mẹ tôi là bộ trưởng, 297 00:11:47,888 --> 00:11:49,290 nên mỗi lần chúng tôi rời khỏi nhà, 298 00:11:49,323 --> 00:11:52,492 họ đưa cho chúng tôi một chai dầu ô liu lớn 299 00:11:52,525 --> 00:11:53,760 và nó đã được ban phước. 300 00:11:53,794 --> 00:11:56,764 Lớp mạ độc đáo của tôi sẽ là 301 00:11:56,797 --> 00:11:58,166 trong chiếc bát nhỏ dễ thương này. 302 00:11:58,198 --> 00:12:00,300 Tôi sẽ đặt cái bánh ở dưới này. 303 00:12:00,333 --> 00:12:03,103 Kiểu nấu ăn mà tôi thường làm, 304 00:12:03,136 --> 00:12:04,771 bạn không thấy loại mạ này. 305 00:12:04,804 --> 00:12:07,375 Nhưng "MasterChef" là về việc nắm bắt cơ hội, 306 00:12:07,408 --> 00:12:08,976 vậy, vâng. 307 00:12:10,010 --> 00:12:12,513 Thật cay đắng. Ừm. 308 00:12:12,545 --> 00:12:16,550 Sarah: Tôi đang làm một bánh trái cây đã được giải mã. 309 00:12:16,583 --> 00:12:18,486 Bố tôi thường sơn nhà, 310 00:12:18,519 --> 00:12:21,621 và chúng tôi đã từng đi cùng anh ấy và làm việc trong mùa hè, 311 00:12:21,654 --> 00:12:23,491 và sau đó anh ấy sẽ trả tiền cho chúng tôi tại cuối ngày với bánh trung thu. 312 00:12:23,524 --> 00:12:26,360 Và tôi sẽ cố gắng và đặt nó lên con lăn sơn này. 313 00:12:26,393 --> 00:12:29,230 Làm việc với bố tôi thực sự rất vui, 314 00:12:29,263 --> 00:12:31,999 nhưng nó cũng thực sự giúp đỡ anh ấy và gia đình, 315 00:12:32,031 --> 00:12:34,334 bởi vì chúng ta thực sự đến từ con số không 316 00:12:34,367 --> 00:12:36,337 và tôi là một trong năm đứa trẻ. 317 00:12:36,370 --> 00:12:39,073 Chúng ta đã phải chiến đấu vì mọi thứ chúng tôi có. 318 00:12:39,106 --> 00:12:42,143 Tôi chỉ muốn thể hiện điều đó phía nơi tôi đến 319 00:12:42,175 --> 00:12:44,878 bởi vì nó rất khác từ nền tảng quân sự của tôi. 320 00:12:44,911 --> 00:12:46,379 Trời vẫn lạnh. 321 00:12:46,413 --> 00:12:47,981 - Nô-ê. - Joe. Này, đầu bếp. 322 00:12:48,015 --> 00:12:49,250 Tôi thấy bạn thực sự lấy lại. 323 00:12:49,283 --> 00:12:51,351 Bạn chắc hẳn là một fan cuồng nhiệt của Grant. 324 00:12:51,385 --> 00:12:53,187 Đó sẽ là một cách đánh giá thấp. 325 00:12:53,220 --> 00:12:55,056 Thế thì cái quái gì thế vậy tôi và Joe à, Noah? 326 00:12:55,088 --> 00:12:56,890 Không, tôi sẽ-- tôi làm-- tôi đã quan sát bạn 327 00:12:56,924 --> 00:12:58,592 chống lại Morimoto trên truyền hình trực tiếp 15 năm trước. 328 00:12:58,625 --> 00:13:00,760 Bạn đã gầy hơn một chút, nhìn đẹp hơn một chút, 329 00:13:00,794 --> 00:13:02,395 nhưng vẫn giữ nguyên phong cách và sự lôi cuốn. 330 00:13:02,428 --> 00:13:03,698 Thật sự? Tuyệt vời. Cảm ơn rất nhiều vì điều đó. 331 00:13:03,731 --> 00:13:05,032 Tôi không biết giải thích điều đó như thế nào. 332 00:13:05,064 --> 00:13:06,333 - Tệ quá. - Vâng, cảm ơn bạn rất nhiều. 333 00:13:06,366 --> 00:13:08,236 Vậy cậu định làm món gì, Noah? 334 00:13:08,269 --> 00:13:11,038 Được rồi, vậy tôi đang làm một kem chua và bánh hồ đào táo, 335 00:13:11,071 --> 00:13:13,341 nhưng tôi sẽ làm táo, như, bảy cách khác nhau. 336 00:13:13,374 --> 00:13:16,010 - Tôi thực sự muốn vượt qua hàng rào. - Thế còn lớp mạ thì sao? 337 00:13:16,043 --> 00:13:17,411 Tôi thấy bạn đã lấy rất nhiều ván gỗ. 338 00:13:17,443 --> 00:13:18,779 Tôi vẫn đang xây dựng điều đó trong đầu. 339 00:13:18,812 --> 00:13:20,214 Aaron: Được rồi, vậy bạn sẽ mang theo một ít 340 00:13:20,246 --> 00:13:22,250 - về bản chất của rừng. - Ồ, vâng. 341 00:13:22,283 --> 00:13:24,518 - Georgia sắp ngồi vào bàn phải không? - Ồ, chắc chắn rồi. 342 00:13:24,550 --> 00:13:26,621 - Đây là nhà của tôi. - Joe: Thú vị đấy. Chúc may mắn. 343 00:13:26,654 --> 00:13:28,222 Cảm ơn bạn rất nhiều. 344 00:13:28,255 --> 00:13:29,689 Áp lực chắc chắn là lớn. 345 00:13:29,722 --> 00:13:31,258 Nếu bạn loại bỏ cái này ra khỏi công viên, 346 00:13:31,292 --> 00:13:33,761 bạn tự động lọt vào top 8. 347 00:13:33,794 --> 00:13:36,764 Vì vậy tôi cần mang theo trò chơi A của mình ngay bây giờ. 348 00:13:36,797 --> 00:13:38,399 - Đầu bếp, anh thế nào rồi? - Chúng ta thế nào rồi? 349 00:13:38,432 --> 00:13:39,866 Cảm ơn bạn rất nhiều vì đang đến. Đó là một vinh dự. 350 00:13:39,900 --> 00:13:41,802 Nick 22. Một lần nữa, một trong những người trẻ nhất của chúng tôi, 351 00:13:41,834 --> 00:13:43,270 nhưng thức ăn đã có trong máu anh ta. 352 00:13:43,303 --> 00:13:44,871 Không có hai cách về điều đó, phải không? 353 00:13:44,904 --> 00:13:47,707 Suốt ngày tôi mơ về đồ ăn, và không thể đi ngủ vào ban đêm 354 00:13:47,741 --> 00:13:49,110 cho đến khi tôi viết ra tất cả những ý tưởng tôi có. 355 00:13:49,143 --> 00:13:50,711 Thế nên tôi chỉ cần yêu là đủ 356 00:13:50,744 --> 00:13:53,447 - muốn theo đuổi nó suốt đời. - Grant: Thật tuyệt vời. 357 00:13:53,480 --> 00:13:56,616 - Cậu có chuyện gì vậy? - Thế là tôi đang làm bánh meringue chanh. 358 00:13:56,650 --> 00:13:58,052 Ngay từ khi còn khá sớm, tôi đã nhận ra 359 00:13:58,084 --> 00:14:00,620 rằng mẹ tôi sẽ không mua cho tôi kẹo và đồ ăn vặt, 360 00:14:00,654 --> 00:14:03,790 nhưng nếu tôi đưa cho cô ấy một danh sách lớn nguyên liệu, tôi có thể tự làm món tráng miệng. 361 00:14:03,823 --> 00:14:06,059 Đó là món đầu tiên tôi nướng riêng tôi là một chiếc bánh meringue chanh. 362 00:14:06,092 --> 00:14:08,395 Nhưng tôi sẽ cố gắng thêm một số về những bước ngoặt mới của riêng tôi ở đây ngày hôm nay. 363 00:14:08,428 --> 00:14:10,231 Tôi sẽ để nó trong máy trộn điện 364 00:14:10,264 --> 00:14:11,632 và chỉ cần mang toàn bộ đó thứ lên bàn. 365 00:14:11,664 --> 00:14:14,467 Tôi thích ý tưởng đưa quá trình 366 00:14:14,500 --> 00:14:16,337 - lên bàn. - Yêu thích sự kỳ quặc. 367 00:14:16,370 --> 00:14:18,472 Phiêu lưu, nguy hiểm-- đó là những gì chúng tôi muốn, phải không? 368 00:14:18,505 --> 00:14:19,640 Tôi không biết liệu có thể không, 369 00:14:19,673 --> 00:14:20,674 nhưng tôi sẽ cố gắng hết sức. 370 00:14:20,707 --> 00:14:21,942 Yêu ý tưởng. Chúc may mắn. 371 00:14:21,975 --> 00:14:23,911 Cảm ơn. Rất vui được gặp bạn, Đầu bếp. 372 00:14:23,943 --> 00:14:29,082 Aaron: Được rồi, mọi người, chỉ hơn 30 phút. 373 00:14:29,116 --> 00:14:30,851 Cua chanh, cua chanh. 374 00:14:30,884 --> 00:14:33,587 Ồ, nhìn kìa. Nó hoàn hảo. 375 00:14:33,620 --> 00:14:34,955 - Rất đẹp. - Cảm ơn. 376 00:14:34,987 --> 00:14:37,190 Mọi người đều có những thứ điên rồ này, 377 00:14:37,223 --> 00:14:39,294 và tôi cảm thấy như mình món ăn có vẻ thiếu máu. 378 00:14:41,194 --> 00:14:43,664 Không có ranh giới hôm nay làm cho nó thực sự khó khăn. 379 00:14:43,697 --> 00:14:45,666 Tôi đang cố gắng suy nghĩ sáng tạo 380 00:14:45,698 --> 00:14:49,502 và xem tôi có thể làm gì với một số tấm không điển hình này. 381 00:14:49,535 --> 00:14:51,271 Thôi nào, Shari. Đi thôi. 382 00:14:51,304 --> 00:14:52,973 Nhưng tôi thực sự đang gặp khó khăn. 383 00:15:03,483 --> 00:15:05,518 Gordon: Thử thách tối nay tất cả là về mạ. 384 00:15:05,552 --> 00:15:08,055 Sự sáng tạo ở đây tối nay, các bạn, đã ra khỏi bảng xếp hạng. 385 00:15:08,087 --> 00:15:09,789 Tôi nghĩ rủi ro lớn nhất tối nay chúng ta sẽ chạy, 386 00:15:09,823 --> 00:15:11,491 và như các bạn biết, với tư cách là đầu bếp, 387 00:15:11,525 --> 00:15:12,827 tham vọng có thể giúp ích cho bạn. 388 00:15:12,860 --> 00:15:14,861 Bạn biết đấy, bạn có thể có một ý tưởng tuyệt vời. 389 00:15:14,895 --> 00:15:16,896 Tôi nghĩ đôi khi bạn phải cuộn nó lại 390 00:15:16,929 --> 00:15:18,531 để bạn thực sự có thể thực hiện nó. 391 00:15:18,564 --> 00:15:19,967 Thường là sai lầm lớn nhất 392 00:15:20,000 --> 00:15:23,037 mà những đầu bếp trẻ làm là quá đáng. 393 00:15:23,069 --> 00:15:25,472 - Vâng. - Thực vậy. 394 00:15:25,505 --> 00:15:28,308 Nick: Món này chắc chắn là một rủi ro lớn. 395 00:15:28,342 --> 00:15:30,244 Đây có lẽ là món ăn táo bạo nhất 396 00:15:30,276 --> 00:15:31,711 Tôi đã thử làm trong căn bếp này, 397 00:15:31,745 --> 00:15:34,014 và tôi cần giành được quyền miễn trừ. 398 00:15:34,047 --> 00:15:38,552 Vì vậy, đó là một thử thách và một rủi ro mà tôi sẵn sàng đối mặt. 399 00:15:38,584 --> 00:15:40,520 Micah, tôi thấy mặt bạn sáng bừng lên. 400 00:15:40,553 --> 00:15:42,390 Thôi nào, có gì muốn nói với Grant không? 401 00:15:42,423 --> 00:15:44,525 Tôi chỉ muốn bạn biết rằng bạn là một trong những đầu bếp đầu tiên 402 00:15:44,558 --> 00:15:46,760 người đã truyền cảm hứng cho tôi bước vào nghệ thuật ẩm thực. 403 00:15:46,794 --> 00:15:49,329 Và để xem bạn đã làm gì với đĩa và đi ra ngoài hộp, 404 00:15:49,362 --> 00:15:51,332 đó là điều mà tôi mong muốn, vì vậy cảm ơn bạn. 405 00:15:51,365 --> 00:15:53,534 - Cảm ơn. - Bây giờ hãy cho chúng tôi cái nhìn sâu sắc về món ăn. 406 00:15:53,567 --> 00:15:54,935 - Bạn đang làm gì thế? - Được rồi, vậy tôi thực sự sẽ khai thác 407 00:15:54,967 --> 00:15:56,202 ký ức tuổi thơ của tôi về cà phê. 408 00:15:56,236 --> 00:15:59,005 Mẹ tôi có một chiếc máy pha cà phê xay 409 00:15:59,039 --> 00:16:01,741 và nó sẽ làm rung chuyển cả ngôi nhà every morning when she would make it. 410 00:16:01,775 --> 00:16:03,376 Vì vậy, tôi sẽ rang một ít cà phê, 411 00:16:03,409 --> 00:16:06,179 doing a bete noire cake với men cà phê caramel. 412 00:16:06,212 --> 00:16:08,248 Và bạn có nghĩ bây giờ, hàng đầu chín-- cuối cùng sự chấp thuận của cha mẹ 413 00:16:08,281 --> 00:16:10,183 về mặt những gì bạn want to aspire to be? 414 00:16:10,217 --> 00:16:12,952 Tôi nghĩ rằng mẹ tôi, dù thế nào đi nữa sao, cô ấy sẽ mừng cho tôi. 415 00:16:12,986 --> 00:16:14,889 Tôi không biết liệu tôi có thể để thuyết phục bố tôi về điều đó, 416 00:16:14,922 --> 00:16:17,124 nhưng trên hết, tôi biết rằng bố tôi yêu tôi 417 00:16:17,156 --> 00:16:19,392 và tôi không thể quên điều đó. 418 00:16:19,425 --> 00:16:21,528 Đây là điều hoang dã nhất cuộc phiêu lưu của cuộc đời tôi 419 00:16:21,562 --> 00:16:23,230 và tôi sẽ không lấy nó quay lại vì bất cứ điều gì. 420 00:16:23,263 --> 00:16:25,599 - Tuyệt vời. - Món ăn nghe hấp dẫn đấy chàng trai. 421 00:16:25,631 --> 00:16:26,967 - Tập trung và chúc may mắn. - Cảm ơn. 422 00:16:27,000 --> 00:16:29,970 Giấc mơ ẩm thực của tôi có chưa bao giờ là một cái gì đó 423 00:16:30,002 --> 00:16:32,539 điều đó thật tích cực được cha tôi nhìn nhận. 424 00:16:32,573 --> 00:16:35,074 Anh ấy nghĩ rằng đó chỉ là một giai đoạn tôi đang trải qua 425 00:16:35,107 --> 00:16:36,476 bởi vì tôi còn trẻ. 426 00:16:36,510 --> 00:16:38,779 Nhưng bây giờ tôi đã ở trong top 9 427 00:16:38,812 --> 00:16:41,715 và tôi hy vọng điều này cho anh ấy thấy đây là cuộc sống tôi muốn hướng tới, 428 00:16:41,747 --> 00:16:45,486 và hy vọng một ngày nào đó anh ấy sẽ hãy tự hào về những gì tôi đã làm. 429 00:16:47,453 --> 00:16:51,424 Gordon: Đúng rồi các bạn, còn 20 phút nữa. 430 00:16:51,457 --> 00:16:54,461 Món ăn này là tôi trong một cái đĩa về mọi mặt. 431 00:16:54,495 --> 00:16:56,964 Thời thơ ấu của tôi, mẹ tôi được sử dụng để làm món chapatis này 432 00:16:56,996 --> 00:16:59,632 làm từ bánh mì nguyên hạt. 433 00:16:59,666 --> 00:17:01,469 Suốt thời trung học, Tôi đã lấy nó mỗi ngày. 434 00:17:01,502 --> 00:17:04,505 Và sinh viên đại học của tôi là kỹ thuật hóa học, 435 00:17:04,537 --> 00:17:06,140 nên tôi muốn có một phòng thí nghiệm 436 00:17:06,172 --> 00:17:08,107 nước sốt ở đâu trình bày trong ống nghiệm. 437 00:17:08,140 --> 00:17:10,744 Tôi sẽ mang theo ký ức hoài niệm 438 00:17:10,776 --> 00:17:13,514 của mẹ tôi cho đi cho tôi món roti cho bữa trưa, 439 00:17:13,546 --> 00:17:16,516 giải mã nó và trình bày nó một cách khác thường. 440 00:17:16,550 --> 00:17:18,553 - Thôi nào, Subha. - Được rồi. 441 00:17:20,853 --> 00:17:23,356 Ôi Chúa ơi, chỉ còn 18 phút nữa thôi. 442 00:17:23,390 --> 00:17:26,927 Dorian: Cái bánh dầu ô liu này đại diện rất nhiều cho tôi và gia đình tôi. 443 00:17:26,959 --> 00:17:29,295 Tôi chưa bao giờ đi xa lâu đến thế. 444 00:17:29,329 --> 00:17:31,499 Nhưng dù tôi rất nhớ nhà, 445 00:17:31,532 --> 00:17:34,368 Tôi không thể để điều đó vào được lý do tại sao tôi ở đây. 446 00:17:35,399 --> 00:17:36,370 Tôi ở đây để chiến đấu vì gia đình mình, 447 00:17:36,402 --> 00:17:39,539 và tôi hy vọng ban giám khảo sẽ thấy câu chuyện đó trong món ăn này. 448 00:17:39,573 --> 00:17:40,940 Vậy món ăn là gì? 449 00:17:40,974 --> 00:17:43,277 Tôi đang làm bánh cuốc ba cách dành cho các bạn. 450 00:17:43,310 --> 00:17:45,546 Tôi lớn lên ăn bánh cuốc vào trang trại của bà và ông nội tôi. 451 00:17:45,579 --> 00:17:48,349 Đứng trên quầy cả ngày, bạn chỉ cần đến và lấy chúng. 452 00:17:48,381 --> 00:17:51,784 Đây là tôi trên một cái đĩa. Tôi bắn vịt, Tôi bắn hươu, chúng tôi ăn cua xanh rất nhiều. 453 00:17:51,817 --> 00:17:53,653 Vì vậy, đây là ba trong số các protein 454 00:17:53,687 --> 00:17:55,990 rằng tôi lớn lên cùng với việc ăn uống và cả ba loại protein 455 00:17:56,023 --> 00:17:57,957 Tôi có trong ngực tôi tủ đông ở nhà ngay bây giờ. 456 00:17:57,990 --> 00:17:59,325 Tôi thích sự thật là nó cũng rất cá nhân đối với bạn. 457 00:17:59,359 --> 00:18:00,628 Đó là câu chuyện. 458 00:18:00,660 --> 00:18:02,328 - Điều đó vang dội. - Ừ, chính xác. 459 00:18:02,361 --> 00:18:04,063 Tôi muốn nấu món này cho tất cả các bạn kể từ khi tôi đến đây. 460 00:18:04,096 --> 00:18:06,366 Tôi thực sự chưa có một cơ hội hoàn hảo cho đến ngày hôm nay. 461 00:18:06,400 --> 00:18:08,134 - Tối nay rồi. - Tối nay rồi. 462 00:18:08,168 --> 00:18:10,537 - Ừ, chúc may mắn, chàng trai trẻ. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 463 00:18:10,571 --> 00:18:12,740 Jamie: Mạ, chỉ là thôi không phải chuyện của tôi, bạn biết không? 464 00:18:12,773 --> 00:18:14,742 Nhưng thành thật mà nói, tôi không nghĩ mình sẽ có mặt ở đây vào thời điểm này. 465 00:18:14,775 --> 00:18:16,744 Thật điên rồ khi nghĩ rằng 466 00:18:16,776 --> 00:18:18,678 có hàng trăm thứ khác nhau những thứ tôi có thể nấu bây giờ 467 00:18:18,711 --> 00:18:20,079 mà tôi không có tự tin nấu ăn 468 00:18:20,112 --> 00:18:21,414 khi lần đầu tiên tôi đến đây. 469 00:18:21,448 --> 00:18:22,850 Vì vậy, tôi sẽ tìm ra cách này. 470 00:18:22,882 --> 00:18:24,384 Người ném dưa đâu rồi? Người ném dưa? 471 00:18:26,018 --> 00:18:27,755 Này, Sarah. 472 00:18:27,787 --> 00:18:29,890 - Có chủ đề hội họa nào đó đang diễn ra ở đây à? - Vâng. 473 00:18:29,922 --> 00:18:31,257 Bạn có năng khiếu nghệ thuật không? đầu ra trong cuộc sống của bạn? 474 00:18:31,291 --> 00:18:33,092 Bạn có làm điều gì sáng tạo không? 475 00:18:33,126 --> 00:18:34,662 Ý tôi là, nếu bạn hỏi con gái tôi, 476 00:18:34,695 --> 00:18:36,362 Tôi vẽ hình tam giác rất đẹp. 477 00:18:36,396 --> 00:18:38,098 - Thế đấy. - Đó là sự khởi đầu. 478 00:18:38,130 --> 00:18:41,502 Thử thách này là 180 từ vùng an toàn của tôi, 479 00:18:41,534 --> 00:18:43,938 nhưng tôi chỉ đang cố gắng không hoảng sợ thôi. 480 00:18:43,970 --> 00:18:46,707 Tôi chưa bao giờ chiến thắng trong thử thách miễn dịch. 481 00:18:46,739 --> 00:18:49,409 Tôi thực sự muốn điều này. 482 00:18:49,442 --> 00:18:51,411 Gordon: Còn năm phút rưỡi nữa. 483 00:18:51,445 --> 00:18:53,380 ( bíp ) 484 00:18:53,412 --> 00:18:56,049 - Bri đã bắt đầu mạ rồi. - Vâng. 485 00:18:56,082 --> 00:18:58,052 Grant: Cô ấy có vẻ rất cũng được sáng tác ngay bây giờ. 486 00:18:58,084 --> 00:18:59,719 Aaron: Vâng, ngay bây giờ cô ấy có vẻ như đang ở trong yếu tố của mình, 487 00:18:59,753 --> 00:19:01,388 điều đó thực sự tuyệt vời để xem 488 00:19:01,420 --> 00:19:02,922 Nhân tiện, cô ấy có thể giành chiến thắng tối nay. 489 00:19:02,956 --> 00:19:05,926 Bri: Wow, cái này đẹp quá. 490 00:19:05,958 --> 00:19:08,728 Tôi không biết cái gì ( bíp ) Tôi đang làm. 491 00:19:08,762 --> 00:19:10,965 Noah: Có bàn tay to, khổng lồ và nam tính 492 00:19:10,997 --> 00:19:13,801 ở một số khía cạnh trong cuộc sống là tuyệt vời. 493 00:19:13,833 --> 00:19:16,803 Mạ không phải là một trong số đó. 494 00:19:16,836 --> 00:19:19,772 Tay tôi cứ giữ nguyên liên tục cản đường, 495 00:19:19,805 --> 00:19:22,042 nhưng tôi cần phải tìm hiểu biết phải làm cái quái gì 496 00:19:22,074 --> 00:19:24,311 để tôi có thể chứng minh một cách thuyết phục đầu bếp giỏi nhất thế giới 497 00:19:24,343 --> 00:19:27,880 rằng người đàn ông miền núi này từ Georgia đã có những miếng sườn. 498 00:19:27,913 --> 00:19:30,049 Ôi Chúa ơi, nó đã thành công. 499 00:19:30,082 --> 00:19:33,786 Chúng ta nên mạ yếu tố bây giờ, mọi người. 500 00:19:33,820 --> 00:19:36,156 Cố lên, Dorian. 501 00:19:36,188 --> 00:19:38,625 Tập trung nào các bạn. 502 00:19:38,659 --> 00:19:40,393 Nhìn này. Hãy nhìn Dorian. 503 00:19:40,427 --> 00:19:43,330 Những ngón tay ở bên trong chiếc bát thủy tinh xinh đẹp đó. 504 00:19:43,362 --> 00:19:44,797 Cô ấy trông thật dễ thương! 505 00:19:44,831 --> 00:19:46,667 Đặng, cậu bé! 506 00:19:46,699 --> 00:19:48,067 Đây là những đầu bếp nghiệp dư tại nhà 507 00:19:48,101 --> 00:19:50,470 và họ đang đu theo hàng rào. 508 00:19:50,504 --> 00:19:52,840 - Ồ. - Grant, tối nay ai gây ấn tượng với anh thế? 509 00:19:52,872 --> 00:19:55,909 Tôi phải đi với Micah dựa trên cốt truyện 510 00:19:55,941 --> 00:19:57,777 - và-- vâng. - Máy xay cà phê. 511 00:19:57,811 --> 00:20:00,313 Và nếu anh ta thực sự có thể khai thác rằng, anh ấy sẽ có thứ gì đó. 512 00:20:00,346 --> 00:20:03,116 Micah: Tôi rất muốn được miễn trừ. 513 00:20:03,150 --> 00:20:04,651 Không có chỗ cho sai sót ngay bây giờ. 514 00:20:04,685 --> 00:20:07,087 Mọi thứ đều phải đẹp. 515 00:20:07,120 --> 00:20:08,488 Hai phút cuối nhé các bạn. 516 00:20:08,522 --> 00:20:10,924 Hãy tiếp tục nhé. 517 00:20:10,957 --> 00:20:13,761 Có phải hơi muộn không ngày Nick bắt đầu đánh trứng 518 00:20:13,794 --> 00:20:16,130 - lòng trắng trứng bây giờ à? - Anh ấy đang làm bánh trứng đường. 519 00:20:16,162 --> 00:20:17,530 Nick: Tôi ở phía sau một chút 520 00:20:17,563 --> 00:20:18,966 và tôi bắt đầu thấy lo lắng. 521 00:20:18,998 --> 00:20:20,534 Điều tôi lo lắng nhất ở đây 522 00:20:20,566 --> 00:20:22,803 bánh trứng đường đang đến với nhau. 523 00:20:22,835 --> 00:20:25,271 Tốt nhất là anh ta nên giải quyết chuyện đó đi. 524 00:20:25,304 --> 00:20:28,808 Tay của Sarah đang run rẩy như điên. 525 00:20:28,842 --> 00:20:30,444 Điều này chắc chắn không có vẻ 526 00:20:30,476 --> 00:20:32,612 theo cách mà tôi đã có nó hình dung trong đầu tôi. 527 00:20:32,646 --> 00:20:35,883 Độ dốc và độ nhuyễn 528 00:20:35,916 --> 00:20:37,451 chỉ là đang chạy cùng nhau 529 00:20:37,484 --> 00:20:39,218 và nó trông giống như một mớ hỗn độn. 530 00:20:39,252 --> 00:20:40,954 ( bíp ) 531 00:20:40,986 --> 00:20:42,488 Gordon: Tập trung nào các bạn. 532 00:20:42,522 --> 00:20:44,792 - Cố lên Subha! - Vâng, đầu bếp. 533 00:20:44,824 --> 00:20:46,559 - Còn 30 giây nữa. - Ôi trời. 534 00:20:46,592 --> 00:20:48,562 Ờ, ừ, ừ-- 535 00:20:49,896 --> 00:20:52,733 ( rên rỉ) Ôi chúa ơi. 536 00:20:52,765 --> 00:20:55,468 Có vẻ như Nick đang dùng một ngọn đuốc sang bên bát. 537 00:20:55,502 --> 00:20:58,672 - Thôi nào, Nick. - Nick: Tôi đang cố gắng làm nhiều việc cùng một lúc. 538 00:20:58,705 --> 00:21:00,073 Tôi đang nướng bánh trứng đường đó 539 00:21:00,107 --> 00:21:02,042 và tôi đang lao vào đủ thứ 540 00:21:02,074 --> 00:21:03,409 lên đĩa và vào bát. 541 00:21:03,442 --> 00:21:06,045 Và nếu tôi không hoàn thành việc này kịp thời, 542 00:21:06,079 --> 00:21:07,047 Tôi bị hỏng rồi. 543 00:21:07,080 --> 00:21:08,683 Ôi Chúa ơi. 544 00:21:16,523 --> 00:21:18,492 Gordon: Còn 30 giây nữa! 545 00:21:18,525 --> 00:21:20,093 ( rên rỉ ) Ôi chúa ơi. 546 00:21:20,127 --> 00:21:21,895 Nick: Tôi đang cố gắng làm rất nhiều thứ cùng một lúc. 547 00:21:21,928 --> 00:21:24,331 - Gordon: Cứ tiếp tục đi. - Những điều có lẽ nên 548 00:21:24,363 --> 00:21:26,600 mất khoảng vài phút, 549 00:21:26,632 --> 00:21:29,001 - nhưng hôm nay không có chỗ để lộn xộn đâu. - Nhanh lên, Nick. 550 00:21:29,034 --> 00:21:30,403 Nhận được khả năng miễn dịch và quay trở lại 551 00:21:30,437 --> 00:21:32,505 đến ban công đó là tất cả. 552 00:21:32,538 --> 00:21:35,541 Gần tới đó rồi. Ồ, cái gì vậy? 553 00:21:35,574 --> 00:21:37,044 - ( bíp ) - Gordon: Còn 20 giây nữa. 554 00:21:37,076 --> 00:21:39,545 - ( bíp ) - Ồ, không. 555 00:21:39,579 --> 00:21:43,684 - Chúa. - Gordon: Mười giây cuối cùng. 556 00:21:43,717 --> 00:21:45,852 - Thẩm phán: Chín, tám, bảy, - ( bíp ) 557 00:21:45,886 --> 00:21:48,422 sáu, năm, bốn, 558 00:21:48,455 --> 00:21:51,425 - ba, hai, một. - Aaron: Giơ tay lên trời. 559 00:21:51,457 --> 00:21:52,892 Làm tốt. 560 00:21:55,562 --> 00:21:58,098 Tôi mệt rồi. tôi cảm thấy giống như tôi đã chạy một cuộc đua. 561 00:21:58,130 --> 00:21:59,600 Ối! Con trai. 562 00:21:59,632 --> 00:22:01,802 Tôi không thể lấy được đồ xay nhuyễn của mình 563 00:22:01,834 --> 00:22:04,604 để tạo thạch theo cách mà tôi muốn, 564 00:22:04,638 --> 00:22:08,041 nên tất cả chỉ là một mớ hỗn độn. 565 00:22:08,073 --> 00:22:09,709 Thật là một 60 phút đáng kinh ngạc. 566 00:22:09,743 --> 00:22:11,378 Rất vui được thấy bạn đến ra khỏi vùng thoải mái của bạn. 567 00:22:11,410 --> 00:22:13,479 Bây giờ là lúc để nếm thử những món ăn đó. 568 00:22:13,513 --> 00:22:15,716 Hãy bắt đầu với... 569 00:22:15,748 --> 00:22:17,083 - Micah. - Đi thôi, Micah. 570 00:22:17,117 --> 00:22:18,652 Micah: Thật là chán nản 571 00:22:18,685 --> 00:22:21,053 đó là một trong những những đầu bếp vĩ đại nhất nước Mỹ 572 00:22:21,086 --> 00:22:23,156 sắp nếm thử và phê bình món ăn của tôi. 573 00:22:23,189 --> 00:22:26,125 Tôi thậm chí không thể hiểu được chuyện gì sắp xảy ra. 574 00:22:26,159 --> 00:22:28,061 Món ăn này được gọi là Cà Phê Vào Buổi Sáng. 575 00:22:28,093 --> 00:22:31,731 Tôi có một chiếc bánh bete noire với ganache espresso, 576 00:22:31,765 --> 00:22:35,669 một loại caramel fleur de sel, một kem đậu vani, 577 00:22:35,701 --> 00:22:37,970 và bột espresso và hạt cà phê rang. 578 00:22:38,004 --> 00:22:40,439 - Ý tưởng đó đến từ đâu? - Mỗi sáng tôi thức dậy 579 00:22:40,473 --> 00:22:42,976 theo âm thanh của tôi máy xay cà phê của mẹ, 580 00:22:43,008 --> 00:22:46,313 và cái mùi đó, nó khiến tôi cảm thấy an toàn và hạnh phúc. 581 00:22:46,345 --> 00:22:49,182 Khi tôi nhìn thấy cái khay đi ra, Tôi tưởng đó là một cái chảo rang. 582 00:22:49,216 --> 00:22:52,686 Và rồi tôi nhận ra đó là giống như một khay đựng đồ ăn sáng. 583 00:22:52,718 --> 00:22:56,155 Vì vậy, thực sự, thực sự trình bày chu đáo. 584 00:22:56,188 --> 00:22:58,726 - Ừ, để xem nó chơi thế nào. - Vâng. Yêu nó. 585 00:23:06,699 --> 00:23:08,334 Thật thú vị. 586 00:23:08,368 --> 00:23:10,270 Tôi nghĩ đó là một điều rất mạnh mẽ 587 00:23:10,303 --> 00:23:12,039 khi nào bạn có thể mang theo cảm xúc tuổi thơ 588 00:23:12,072 --> 00:23:13,640 và diễn giải lại chúng trong một món ăn. 589 00:23:13,672 --> 00:23:15,708 Vì vậy, rất thông minh và rất tốt. 590 00:23:15,742 --> 00:23:18,045 Ừ, chắc chắn là nó ở ngoài đó tối nay. 591 00:23:18,078 --> 00:23:19,947 Nó ngon, nó đắng, nó ngọt ngào. 592 00:23:19,979 --> 00:23:21,681 Bạn biết đấy, bạn có thể đã đã tiến thêm một bước nữa. 593 00:23:21,715 --> 00:23:23,516 Vì nó giàu trên giàu, bạn chỉ cần một chút vị chua 594 00:23:23,550 --> 00:23:25,719 và một ít tinh bột để kéo lại. 595 00:23:25,752 --> 00:23:28,956 - Nhưng tôi thích nó. - Ừ, thuốc nổ đối với tôi 596 00:23:28,988 --> 00:23:33,360 đang uống cà phê đó bột với muối biển. 597 00:23:33,392 --> 00:23:34,961 Điều đó đã truyền điện cho mọi thứ đối với tôi. 598 00:23:34,995 --> 00:23:36,396 Làm tốt. 599 00:23:36,428 --> 00:23:38,398 - Làm tốt lắm. - Aarón: Hay lắm, em yêu. 600 00:23:38,430 --> 00:23:42,302 Một trong những đầu bếp vĩ đại nhất trên thế giới yêu thích món ăn của tôi. 601 00:23:42,334 --> 00:23:43,536 Tôi cảm thấy mình có thể làm bất cứ điều gì. 602 00:23:43,570 --> 00:23:45,138 Bây giờ tôi rất tự tin. 603 00:23:45,170 --> 00:23:47,775 Với tôi điều đó chỉ cho thấy rằng tôi xứng đáng được ở đây. 604 00:23:49,508 --> 00:23:51,143 Vì vậy, món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn nếm thử, 605 00:23:51,177 --> 00:23:52,379 làm ơn xuống đi, Noah. 606 00:23:52,411 --> 00:23:54,547 Được rồi. 607 00:23:54,581 --> 00:23:56,984 Tôi cảm thấy rằng tôi đã tạo ra thứ gì đó rất đẹp. 608 00:23:57,016 --> 00:24:00,754 Đó là sự tôn kính đối với gia đình tôi, và tôi hy vọng nó sẽ thổi bay chúng đi. 609 00:24:00,786 --> 00:24:02,521 Vì vậy, Noah, hãy mô tả món ăn. 610 00:24:02,554 --> 00:24:05,726 Được rồi, những gì chúng ta có là bánh táo kem chua đã được giải mã 611 00:24:05,758 --> 00:24:07,827 với vỏ táo ngâm. 612 00:24:07,861 --> 00:24:09,228 Bà tôi luôn nấu ăn cho tôi 613 00:24:09,262 --> 00:24:10,998 và anh trai tôi một chiếc bánh táo, 614 00:24:11,031 --> 00:24:13,600 và chúng tôi sẽ ngồi quanh đống lửa trại và ăn một ít bánh táo. 615 00:24:13,632 --> 00:24:16,002 Vậy là bạn có gỗ, rêu than bùn, 616 00:24:16,035 --> 00:24:18,604 và bạn hút một ít thuốc táo trên gelée. 617 00:24:18,638 --> 00:24:22,576 Tôi thích sự giải cấu trúc quá trình. Tôi tò mò. 618 00:24:22,609 --> 00:24:24,745 Ừ, ý tôi là, nó giống cậu. Thật là kỳ quặc. 619 00:24:24,777 --> 00:24:26,712 Bạn đã làm chính xác những gì chúng tôi đã làm yêu cầu bạn làm. Nó ở ngoài kia. 620 00:24:26,746 --> 00:24:28,282 - Chúng ta đào sâu vào nhé? - Chuẩn rồi. 621 00:24:37,390 --> 00:24:39,793 Bạn biết đấy, chắc chắn là cá nhân. Hãy nói điều đó. 622 00:24:39,825 --> 00:24:44,197 Tôi đang cầu xin táo và tôi muốn nhiều hơn nữa sụp đổ, vậy là bạn đã quá thưa thớt. 623 00:24:44,229 --> 00:24:45,598 Gần giống như một loại bột trên mảnh vụn. 624 00:24:45,631 --> 00:24:47,534 Tôi muốn vụn và nhiều kết cấu hơn. 625 00:24:47,566 --> 00:24:49,936 Nhưng đó là một bước đi táo bạo và nó rất ngon. 626 00:24:49,969 --> 00:24:52,371 - Cảm ơn rất nhiều, Bếp trưởng. - Ừ, tôi phải đồng ý. 627 00:24:52,405 --> 00:24:53,974 Khi tôi kéo chiếc nĩa của mình để ăn 628 00:24:54,006 --> 00:24:57,376 và có tất cả các thành phần theo đúng tỷ lệ? 629 00:24:57,409 --> 00:24:59,612 - Cảm giác thoải mái ngay lập tức. - Làm tốt. 630 00:24:59,646 --> 00:25:01,615 Cảm ơn các bạn rất nhiều. Cảm ơn. 631 00:25:01,648 --> 00:25:04,885 Tôi hơi giận bản thân mình bởi vì tôi đã cố gắng làm 632 00:25:04,918 --> 00:25:07,787 Gordon Ramsay ít hơn nhiều hơn và thể hiện sự kiềm chế. 633 00:25:07,821 --> 00:25:09,456 Chỉ muốn thêm vụn vỡ trong đó. 634 00:25:09,488 --> 00:25:10,890 Tôi yêu-- tôi là một mảnh vụn anh chàng cũng vậy, Gordon. 635 00:25:10,923 --> 00:25:14,994 Tôi có cả một thùng vụn. 636 00:25:15,027 --> 00:25:18,297 - ( bíp ) - Tiếp theo, Shari, đi thôi. 637 00:25:18,331 --> 00:25:21,234 Bước lên, tôi biết hương vị của tôi là tốt, 638 00:25:21,266 --> 00:25:23,236 nhưng tôi thực sự không hài lòng với cách mạ của mình. 639 00:25:23,268 --> 00:25:25,972 Trông có vẻ ổn nhưng không phải vậy trông vẫn ổn như bình thường. 640 00:25:26,005 --> 00:25:27,341 Shari, bạn có thể mô tả món ăn được không? 641 00:25:27,373 --> 00:25:31,077 Tôi muốn ăn chay với bánh tartare 642 00:25:31,111 --> 00:25:34,281 với thì là và hạt điều xay nhuyễn, 643 00:25:34,313 --> 00:25:37,617 mousse phô mai dê và một ít không khí chanh thơm mùi thì là. 644 00:25:37,650 --> 00:25:38,851 Ý tưởng về tấm mạ là gì? 645 00:25:38,884 --> 00:25:41,020 Tôi thực sự yêu thích cam thảo đen. 646 00:25:41,053 --> 00:25:43,857 Vì vậy, loại cây thì là gợi nhớ về điều đó. 647 00:25:43,890 --> 00:25:46,860 Và bố mẹ tôi có một cabin ở phía bắc Minnesota. 648 00:25:46,892 --> 00:25:49,362 Vì thế, những chuyến xe dài, rất nhiều cam thảo đen. 649 00:25:49,396 --> 00:25:52,332 Về mặt thị giác có chút kém. 650 00:25:52,364 --> 00:25:54,101 Vâng, tôi cố gắng tìm 60 phút 651 00:25:54,133 --> 00:25:56,370 của công việc sản xuất ở đây, phải rất trung thực. 652 00:25:56,402 --> 00:25:58,005 Vì vậy, hy vọng rằng hương vị sẽ mang lại. 653 00:25:58,037 --> 00:26:00,039 - Chúng ta đi nhé? - Hãy xem độ sâu bao nhiêu 654 00:26:00,073 --> 00:26:02,075 chúng tôi có hương vị đó. 655 00:26:07,380 --> 00:26:08,681 Joe: Nó ngon hơn vẻ ngoài của nó. 656 00:26:08,715 --> 00:26:10,617 Tôi chỉ ước lớp mạ tốt hơn, 657 00:26:10,650 --> 00:26:12,119 coi đó là chủ đề của ngày. 658 00:26:12,151 --> 00:26:15,287 Nếu tỷ lệ phô mai của họ cao hơn, 659 00:26:15,321 --> 00:26:16,622 điều này sẽ tạo ra một khóa học phô mai tuyệt vời. 660 00:26:16,656 --> 00:26:18,457 - Aarón: Ừm, vâng. - Grant: Đúng không? 661 00:26:18,490 --> 00:26:20,159 Tôi chỉ nghĩ bạn có thể được nhiều hơn một chút 662 00:26:20,192 --> 00:26:23,295 sáng tạo khi thực hiện, bởi vì hương vị ở đó. 663 00:26:23,329 --> 00:26:24,865 - Mm-hmm. Cảm ơn. - Cảm ơn. 664 00:26:24,898 --> 00:26:28,135 Tôi đã có cơ hội nấu ăn cho người hùng ẩm thực của tôi, 665 00:26:28,168 --> 00:26:30,803 nhưng tôi không nghĩ bên ngoài hộp đủ 666 00:26:30,836 --> 00:26:32,872 và tôi cảm thấy thực sự thất vọng. 667 00:26:32,906 --> 00:26:36,676 - Món tiếp theo chúng tôi muốn thử là của Bri. - Đi thôi, Bri. 668 00:26:36,708 --> 00:26:38,711 Bri: Sau quá khứ vài lời phê bình tiêu cực, 669 00:26:38,745 --> 00:26:40,580 Tôi thực sự hy vọng rằng món ăn này 670 00:26:40,612 --> 00:26:42,515 mang lại cho tôi sự cứu chuộc. 671 00:26:42,548 --> 00:26:44,583 Tôi thực sự muốn đứng hiện nay hơn bao giờ hết. 672 00:26:44,617 --> 00:26:46,586 Được rồi, Bri. 673 00:26:46,619 --> 00:26:49,823 - Hãy giải thích món ăn cho chúng tôi. - Tôi lấy cảm hứng 674 00:26:49,855 --> 00:26:52,324 từ kỳ nghỉ ở bãi biển mà tôi mang theo cùng gia đình. 675 00:26:52,358 --> 00:26:53,927 Hôm nay tôi có gì cho các bạn 676 00:26:53,959 --> 00:26:55,861 là sò biển luộc bơ, 677 00:26:55,894 --> 00:26:59,732 và tôi đã tổng hợp của riêng mình trứng cá muối với ponzu và đậu nành. 678 00:26:59,765 --> 00:27:01,935 Và sau đó để đại diện những con sóng của đại dương, 679 00:27:01,967 --> 00:27:04,403 Tôi có súp lơ tím nghiền nhuyễn 680 00:27:04,437 --> 00:27:07,541 với húng quế và bọt sữa dừa. 681 00:27:07,573 --> 00:27:08,808 - Được rồi, chúng ta thử xem. - Chúng ta đi nhé? 682 00:27:15,648 --> 00:27:17,050 Nó tươi. 683 00:27:17,082 --> 00:27:18,951 Nhắm mắt lại và chúng ta đang ở trên bãi biển. 684 00:27:18,985 --> 00:27:20,387 Tôi có được sự ngọt ngào đó từ sò điệp. 685 00:27:20,419 --> 00:27:22,255 Tôi có sự trần tục đó từ những con nhím biển đó. 686 00:27:22,287 --> 00:27:23,622 Nhưng đây mới là điều hoành tráng. 687 00:27:23,656 --> 00:27:26,760 Bạn đã tự làm trứng cá muối bằng đậu nành. 688 00:27:26,793 --> 00:27:28,594 Và đó là món trứng cá muối độc đáo 689 00:27:28,628 --> 00:27:30,097 bởi vì nó thực sự đi đẹp với sự ngọt ngào 690 00:27:30,130 --> 00:27:31,531 của những trường đại học đó. 691 00:27:31,563 --> 00:27:33,632 Vì vậy, nó ngọt ngào, nhưng sau đó, bùm, 692 00:27:33,666 --> 00:27:35,534 có trứng cá muối của Bri. 693 00:27:35,567 --> 00:27:38,204 Mọi thứ đều hét lên vị umami 694 00:27:38,237 --> 00:27:40,039 với ponzu và với trường đại học 695 00:27:40,073 --> 00:27:41,908 và độ mặn của sò điệp. 696 00:27:41,940 --> 00:27:44,777 Nó chỉ là rất đầy đủ trên miệng, rất thỏa mãn. 697 00:27:44,811 --> 00:27:46,279 Cảm ơn bạn rất nhiều. 698 00:27:46,312 --> 00:27:47,746 Nếu tôi giao cho bạn nhiệm vụ nào đó, 699 00:27:47,780 --> 00:27:49,382 phần nhuyễn này ở phía dưới, 700 00:27:49,415 --> 00:27:50,817 nó chỉ trông hơi thưa thớt. 701 00:27:50,850 --> 00:27:52,552 Tôi muốn nhiều hơn nữa. 702 00:27:52,584 --> 00:27:53,986 Nhưng tôi nghĩ bạn đã làm tốt nhất 703 00:27:54,019 --> 00:27:56,589 sử dụng phân tử kỹ thuật ẩm thực 704 00:27:56,622 --> 00:27:58,592 giống như làm trứng cá muối của riêng bạn. 705 00:27:58,624 --> 00:27:59,992 Đây là món ăn ngon nhất của bạn của cuộc thi, 706 00:28:00,025 --> 00:28:01,628 - không có gì cả. - Ồ. 707 00:28:01,660 --> 00:28:02,895 Cô gái à, em đã quay lại để báo thù rồi. 708 00:28:02,928 --> 00:28:04,130 - Làm tốt lắm. - Cảm ơn. 709 00:28:04,163 --> 00:28:05,265 Joe: Cảm ơn bạn rất nhiều, Bri. 710 00:28:05,297 --> 00:28:06,465 Tôi đã mất tự tin ở đó 711 00:28:06,498 --> 00:28:07,467 trong một thời gian ngắn, 712 00:28:07,499 --> 00:28:08,801 nhưng tôi thực sự hạnh phúc 713 00:28:08,834 --> 00:28:10,504 cái đó trước mặt bếp trưởng Grant 714 00:28:10,536 --> 00:28:13,841 Tôi đã cho ban giám khảo thấy rằng Bri thật đã trở lại. 715 00:28:16,609 --> 00:28:18,345 Được rồi, tiếp theo nhé, Sarah, làm ơn. 716 00:28:18,378 --> 00:28:20,413 - Đi đi, Sarah. - Đi thôi, Sarah. 717 00:28:20,446 --> 00:28:23,116 Sarah: Tôi chỉ đang nhìn thôi tại khay lăn sơn này. 718 00:28:23,149 --> 00:28:25,318 Tôi hy vọng tôi sẽ nhận được điểm cho sự sáng tạo, 719 00:28:25,351 --> 00:28:28,287 nhưng nó trông thật khủng khiếp. 720 00:28:32,391 --> 00:28:34,128 Ừ, ừ, ồ. 721 00:28:37,229 --> 00:28:40,432 Nó làm tôi nhớ đến hài cốt của con người. 722 00:28:40,466 --> 00:28:42,503 Như một xác chết đang phân hủy. 723 00:28:53,213 --> 00:28:55,815 Nó làm tôi nhớ đến con người còn sót lại một chút. 724 00:28:55,848 --> 00:28:57,984 - Vâng. - Như một xác chết đang phân hủy. 725 00:28:58,016 --> 00:29:01,053 - Sara: Ừ. - Gordon: Đúng vậy, hãy mô tả món ăn của bạn. 726 00:29:01,086 --> 00:29:06,358 Vì vậy, đây là một giải cấu trúc thợ giày và một chiếc bánh trung thu. 727 00:29:06,391 --> 00:29:09,662 Tôi đã từng vào mùa hè giúp bố tôi sơn nhà, 728 00:29:09,696 --> 00:29:13,065 và anh ấy sẽ trả tiền cho tôi và tôi anh chị em bằng cách cho chúng tôi bánh trung thu. 729 00:29:13,099 --> 00:29:15,569 Tôi nhận được tài liệu tham khảo của thợ sơn toàn bộ ngôi nhà, 730 00:29:15,601 --> 00:29:17,670 nhưng tôi nghĩ trong cách hành quyết của bạn 731 00:29:17,704 --> 00:29:18,805 mọi thứ đã xảy ra một chút sai lầm đối với bạn. 732 00:29:18,838 --> 00:29:20,207 Rất nhiều sai lầm. 733 00:29:20,239 --> 00:29:21,507 Điều đó không có nghĩa là nó không ngon. 734 00:29:21,541 --> 00:29:23,243 Tôi lạc quan. Hãy thử nó. 735 00:29:30,015 --> 00:29:32,017 Gordon: Grant, thế nào rồi? điều đó dành cho bạn về hương vị? 736 00:29:32,051 --> 00:29:33,852 Chúng tôi đang giải quyết vị trái cây đậm đà đó. 737 00:29:33,886 --> 00:29:35,422 Axit đã ở đó. 738 00:29:35,455 --> 00:29:38,258 Đó chỉ là sự lựa chọn tàu. 739 00:29:38,291 --> 00:29:40,092 - Vâng. - Anh đang ở một góc rồi. 740 00:29:40,126 --> 00:29:41,861 Ngay lập tức, bạn đang ở thế bất lợi. 741 00:29:41,893 --> 00:29:44,096 Sau khi bạn cho món nhuyễn đầu tiên vào, 742 00:29:44,130 --> 00:29:46,366 nó sẽ tốt thôi để thay đổi hướng đi. 743 00:29:46,399 --> 00:29:48,101 Được rồi. 744 00:29:48,133 --> 00:29:49,835 - Hương vị ở đó. Hãy hiểu điều đó. - Vâng. 745 00:29:49,869 --> 00:29:51,905 Những chiếc bánh quy nhỏ này? Ý tôi là, ngon. 746 00:29:51,938 --> 00:29:56,275 - Cảm ơn. - Nếu điều đó được thực hiện trên một tờ vải canvas trống, 747 00:29:56,309 --> 00:29:58,378 - điều này có thể có yếu tố đáng kinh ngạc. - Grant: Tôi đồng ý. 748 00:29:58,410 --> 00:30:00,080 - Cảm ơn. - Cảm ơn. 749 00:30:02,782 --> 00:30:06,720 Vì vậy, món ăn tiếp theo mà chúng tôi sẽ thích nếm thử là từ Dorian. 750 00:30:06,753 --> 00:30:08,420 Dorian: Tôi cảm thấy tự tin. 751 00:30:08,454 --> 00:30:09,688 Hương vị chắc chắn là có. 752 00:30:09,721 --> 00:30:11,290 Nhưng tôi lo lắng quá, 753 00:30:11,323 --> 00:30:13,392 bởi vì nó quá khác biệt 754 00:30:13,426 --> 00:30:16,062 theo cách truyền thống rằng tôi sẽ trưng bày một chiếc bánh. 755 00:30:16,094 --> 00:30:17,596 Aaron: Dorian, làm ơn đi mô tả món ăn của bạn 756 00:30:17,630 --> 00:30:20,100 Đó là một chiếc bánh dầu ô liu chanh 757 00:30:20,132 --> 00:30:22,235 với tinh chất kem tươi ở trên 758 00:30:22,267 --> 00:30:26,905 và một cái tuile với dầu ô liu và đường bột ở phía dưới. 759 00:30:26,938 --> 00:30:28,374 Xin hỏi câu chuyện đằng sau chuyện này là gì? 760 00:30:28,408 --> 00:30:29,909 Cha mẹ tôi đều là bộ trưởng, 761 00:30:29,941 --> 00:30:34,413 và họ sẽ đưa cho mỗi người trong số chúng tôi một chai dầu ô liu 762 00:30:34,447 --> 00:30:35,782 để ban phước cho ngôi nhà của chúng tôi với nó. 763 00:30:35,814 --> 00:30:37,383 Hãy thử nó. 764 00:30:37,417 --> 00:30:40,754 Tôi chỉ có thể hy vọng nó có vị tốt như vẻ ngoài của nó. 765 00:30:47,994 --> 00:30:49,462 Đó là một món tráng miệng tuyệt vời. 766 00:30:49,495 --> 00:30:51,563 - Mm-hmm. - Nó có mùi chanh, nhẹ nhàng, 767 00:30:51,596 --> 00:30:52,998 nó ẩm cùng một lúc. 768 00:30:53,032 --> 00:30:55,302 Đó là một món tráng miệng ngon, được thực hiện tốt 769 00:30:55,334 --> 00:30:57,269 - trong một bài thuyết trình thú vị. - Cảm ơn. 770 00:30:57,303 --> 00:30:58,804 Khi bạn có được quả ô liu bánh dầu mà đậm đà, 771 00:30:58,838 --> 00:31:00,407 có thể có một chút mưa phùn trên đó, mưa phùn chanh. 772 00:31:00,439 --> 00:31:02,409 Bạn có thứ bột đó như chà, vậy là khô rồi. 773 00:31:02,441 --> 00:31:04,410 Vì vậy, bạn có được độ tương phản đó và nâng nó lên. 774 00:31:04,444 --> 00:31:07,147 Nhưng thành thật mà nói, có vẻ như nó vừa bước ra khỏi một nhà hàng hàng đầu. 775 00:31:07,179 --> 00:31:10,984 - Cảm ơn. - Có vẻ như chúng ta sẽ làm gì đó ở Alinea. 776 00:31:11,016 --> 00:31:12,184 - Thật đấy. - Câm miệng! 777 00:31:12,217 --> 00:31:13,786 Aaron: Ôi trời! 778 00:31:13,820 --> 00:31:14,954 Gordon: Nó sẽ không được có gì tốt hơn thế. 779 00:31:14,986 --> 00:31:16,255 Đó là một lời khen tốt đẹp. 780 00:31:16,288 --> 00:31:18,357 Aaron: Bạn có thể tưởng tượng được không? 781 00:31:18,390 --> 00:31:20,125 - Cái này khá độc đáo đấy. Bạn cần hiểu điều đó. - Vâng. 782 00:31:20,159 --> 00:31:22,696 - Làm tốt. - Cảm ơn rất nhiều. Cảm ơn. 783 00:31:22,728 --> 00:31:24,596 Tôi vừa làm món tráng miệng 784 00:31:24,630 --> 00:31:27,434 mà đầu bếp Grant nói rằng anh ấy sẽ phục vụ 785 00:31:27,467 --> 00:31:30,203 trong ba chiếc Michelin của anh ấy nhà hàng sao. 786 00:31:30,236 --> 00:31:32,639 Tôi thậm chí chưa bao giờ đến một nhà hàng ba sao Michelin. 787 00:31:32,671 --> 00:31:34,440 Điều đó thật tuyệt. 788 00:31:34,474 --> 00:31:36,009 Được rồi, Jamie, xuống đi. 789 00:31:36,042 --> 00:31:37,843 - Thôi nào, anh bạn lớn. - Trông thật tuyệt vời. 790 00:31:37,877 --> 00:31:40,146 Jamie: Thông thường, mạ là một vấn đề đối với tôi, 791 00:31:40,178 --> 00:31:43,283 nhưng hôm nay tôi cảm thấy như mình đã đã làm được điều tôi muốn làm. 792 00:31:43,315 --> 00:31:46,719 Tôi biết tôi không có nhiều nhất cái đĩa tương lai ở trên kia, 793 00:31:46,753 --> 00:31:49,556 nhưng với tôi, nó kể câu chuyện mà tôi muốn nói với những người này. 794 00:31:49,589 --> 00:31:51,191 Đây rồi, các quý ông. 795 00:31:51,224 --> 00:31:53,393 Vì vậy, ở Nam Carolina, một rất nhiều người sẽ nói với bạn 796 00:31:53,426 --> 00:31:55,294 chúng ta chỉ có ba mùa. 797 00:31:55,328 --> 00:31:56,529 Chúng tôi thực sự không có một mùa xuân. 798 00:31:56,562 --> 00:31:58,298 Và vào mùa đông chúng tôi săn lợn, 799 00:31:58,331 --> 00:32:00,033 vào mùa thu chúng tôi săn vịt, 800 00:32:00,065 --> 00:32:01,834 và sau đó vào mùa hè chúng tôi câu cá và ăn cua xanh. 801 00:32:01,868 --> 00:32:03,470 Tôi nghĩ, chúng ta hãy làm ba cái bánh cuốc. 802 00:32:03,503 --> 00:32:05,237 Vậy là chúng ta đã có cua xanh chanh 803 00:32:05,271 --> 00:32:07,040 trên một chiếc bánh cuốc với một salsa ngô việt quất. 804 00:32:07,073 --> 00:32:08,874 Trên chiếc bánh cuốc ở giữa, chúng ta có con vịt. 805 00:32:08,908 --> 00:32:11,044 Và sau đó vào ngày thứ ba của tôi hoecake, chúng tôi đã hút thuốc 806 00:32:11,076 --> 00:32:12,511 và bụng heo chiên giòn. 807 00:32:12,544 --> 00:32:14,680 Vì vậy, chúng ta có ba mùa của vùng đất thấp 808 00:32:14,714 --> 00:32:17,250 - với một buổi sáng mùa thu đầy sương mù. - Joe: Đẹp lắm. 809 00:32:17,283 --> 00:32:18,752 Câu chuyện tuyệt vời và thực sự cá nhân. 810 00:32:18,784 --> 00:32:20,219 Gordon: Tôi nóng lòng muốn được nếm thử nó. 811 00:32:20,253 --> 00:32:22,589 - Cảm ơn. - Joe: Chúng ta cùng xem nhé. 812 00:32:30,095 --> 00:32:32,931 Dùng bánh cuốc làm vật đựng nói nhiều về miền Nam. 813 00:32:32,965 --> 00:32:35,201 Tôi yêu cái đĩa với sương mù. Nó đang mời gọi. 814 00:32:35,234 --> 00:32:36,669 Nó thật bí ẩn. Đó là tất cả những điều mà bạn muốn. 815 00:32:36,701 --> 00:32:38,737 - Tôi thích nó. - Cảm ơn. 816 00:32:38,771 --> 00:32:40,673 Ừ, Jamie, thật nồng nhiệt. Vịt cần nấu nướng thêm một chút, 817 00:32:40,706 --> 00:32:41,707 nhưng tôi nghĩ điều quan trọng nhất, 818 00:32:41,740 --> 00:32:43,375 hơi giống Dorian-- chính là bạn. 819 00:32:43,409 --> 00:32:45,245 Câu chuyện ở đó, nó gây được tiếng vang. 820 00:32:45,277 --> 00:32:46,779 - Làm tốt lắm. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 821 00:32:46,813 --> 00:32:48,113 Một câu chuyện tuyệt vời xuyên suốt, 822 00:32:48,147 --> 00:32:50,516 và nấu nướng rất nhiều. Rất tham vọng. 823 00:32:50,550 --> 00:32:53,887 Và tinh thần chấp nhận rủi ro đó là tất cả những gì về ngày hôm nay. 824 00:32:53,919 --> 00:32:55,455 - Tuyệt đối. Cảm ơn. - Vâng. Cảm ơn, Jamie. 825 00:32:55,487 --> 00:32:56,956 Cảm ơn rất nhiều. 826 00:32:56,988 --> 00:32:59,225 Quay lại đi, tôi đang ở trên chín tầng mây rồi anh bạn ạ. 827 00:32:59,257 --> 00:33:01,361 - Tất cả họ đều yêu thích nó. - Cảm ơn các bạn. 828 00:33:01,393 --> 00:33:03,529 Mục tiêu của tôi ở đây ngày hôm nay là để tôi lên đĩa 829 00:33:03,563 --> 00:33:05,398 lần đầu tiên thực sự trong cuộc thi này. 830 00:33:05,430 --> 00:33:09,535 Tôi chỉ muốn nhảy breakdance trên mặt bàn ngay bây giờ. 831 00:33:09,569 --> 00:33:11,738 Nick, đi thôi, làm ơn. 832 00:33:11,771 --> 00:33:13,640 Nick: Tôi thật khốn khổ thất bại ở tất cả các món tráng miệng 833 00:33:13,672 --> 00:33:14,740 Tôi đã cố gắng làm ở đây cho đến nay, 834 00:33:14,774 --> 00:33:16,543 vậy đây chắc chắn là một rủi ro. 835 00:33:16,575 --> 00:33:18,277 Tôi chỉ đang bắt chéo ngón tay thôi 836 00:33:18,311 --> 00:33:20,480 và cầu nguyện nó sẽ được đền đáp. 837 00:33:20,513 --> 00:33:21,948 Nick, hãy miêu tả món ăn đi. 838 00:33:21,980 --> 00:33:24,049 Đây là một chiếc bánh meringue chanh. 839 00:33:24,082 --> 00:33:25,418 Tôi đã nâng nó lên theo nhiều cách khác nhau. 840 00:33:25,450 --> 00:33:26,986 Phần dưới chỉ là bánh trứng đường, 841 00:33:27,018 --> 00:33:29,221 và sau đó tôi có bánh gừng vụn, coulis việt quất. 842 00:33:29,255 --> 00:33:32,124 Và sau đó tôi có một ít chanh nước trái cây với đá khô ở trên 843 00:33:32,158 --> 00:33:33,760 để cho một chút mùi hương đó. 844 00:33:33,793 --> 00:33:37,162 Bạn có cái gì đó điều đó hơi phổ biến, 845 00:33:37,196 --> 00:33:39,299 được trình bày một cách rất độc đáo. 846 00:33:39,332 --> 00:33:42,569 Vậy sự tương phản đó là thực sự thực sự có lợi. 847 00:33:42,601 --> 00:33:45,237 - Cảm ơn đầu bếp. - Ừ, để xem mùi vị thế nào. 848 00:33:45,271 --> 00:33:47,640 Làm cho nó một chút dễ dàng hơn. Hãy đào sâu vào, làm ơn. 849 00:33:47,672 --> 00:33:50,776 Aarón: Không cần đĩa. 850 00:33:58,950 --> 00:34:01,621 Nó thực sự tốt đẹp. 851 00:34:01,653 --> 00:34:03,255 Cân bằng tốt. Đường, chua. 852 00:34:03,289 --> 00:34:05,658 Và bánh trứng đường là thực sự nhẹ và mịn. 853 00:34:05,691 --> 00:34:08,928 Kết cấu thực sự tốt đẹp. Phải? 854 00:34:08,961 --> 00:34:10,363 - Tốt đấy. - Cảm ơn đầu bếp. 855 00:34:10,396 --> 00:34:13,765 Bạn đã làm dịch vụ tốt nhất để vinh danh Chef Grant 856 00:34:13,798 --> 00:34:15,767 bởi vì bạn đã lấy những gì anh ấy đã làm theo quan niệm 857 00:34:15,800 --> 00:34:18,438 trong cuộc biểu tình, nhưng bạn đặt sự thay đổi của riêng bạn vào nó. 858 00:34:18,470 --> 00:34:20,305 Gordon: Tôi thích nó. 859 00:34:20,338 --> 00:34:23,275 Bạn đã giải mã nó theo cách rất, cách rất thông minh. Làm tốt. 860 00:34:23,309 --> 00:34:25,778 Tôi chỉ ngạc nhiên vì tôi không biết Alinea có sự hiện diện 861 00:34:25,811 --> 00:34:28,881 tại văn phòng giới thiệu việc làm của Harvard. 862 00:34:28,914 --> 00:34:30,315 - Làm tốt lắm. - Gordon: Làm tốt lắm. 863 00:34:30,349 --> 00:34:31,818 - Cảm ơn đầu bếp. Cảm ơn. - Tuyệt vời. 864 00:34:31,851 --> 00:34:33,285 - Làm tốt lắm, Nick! - Anh bạn, tốt quá. 865 00:34:33,318 --> 00:34:35,554 Tốt đấy. 866 00:34:35,588 --> 00:34:37,223 Nhận được phản hồi tích cực không chỉ từ các thẩm phán, 867 00:34:37,256 --> 00:34:39,626 nhưng cũng là một người Tôi đã ngưỡng mộ mãi mãi, 868 00:34:39,659 --> 00:34:41,193 đó chắc chắn là một giấc mơ trở thành hiện thực. 869 00:34:41,227 --> 00:34:42,829 Tiếp theo, Subha, làm ơn, đi thôi. 870 00:34:42,861 --> 00:34:44,497 - Ôi, cậu bé. - Đi thôi, Subha. 871 00:34:44,530 --> 00:34:47,200 Subha: Nhìn vào món ăn của tôi, Tôi hơi lo lắng. 872 00:34:47,233 --> 00:34:49,702 Có vẻ như một số thí nghiệm khoa học điên rồ 873 00:34:49,735 --> 00:34:52,872 Nhưng món ăn này chính là tôi một cái đĩa theo mọi cách, 874 00:34:52,905 --> 00:34:55,008 vì vậy tôi hy vọng ban giám khảo thấy điều đó. 875 00:34:59,077 --> 00:35:00,345 Các ống nghiệm, thực sự? 876 00:35:00,378 --> 00:35:02,848 Ờ, ừm... 877 00:35:02,881 --> 00:35:07,119 Ừm, chỉ là vậy thôi... 878 00:35:15,695 --> 00:35:18,765 Ôi, chàng trai. Các ống nghiệm, thực sự? 879 00:35:18,798 --> 00:35:19,899 Đúng. Tôi là kỹ sư hóa học, Chef. 880 00:35:19,932 --> 00:35:20,934 Vì vậy, bạn có thể kết hợp những gì bạn muốn 881 00:35:20,967 --> 00:35:22,501 bạn thích nó và nếm thử nó như thế nào. 882 00:35:22,535 --> 00:35:24,504 Hãy mô tả món ăn này. 883 00:35:24,537 --> 00:35:26,739 Đây là một cuộn kati đã được giải cấu trúc. 884 00:35:26,771 --> 00:35:29,541 Mẹ tôi thường đưa nó cho chúng tôi ăn trưa mọi lúc. 885 00:35:29,575 --> 00:35:33,012 Và protein ở đó đậu xanh và xúc xích Andouille. 886 00:35:33,044 --> 00:35:35,715 Và tôi có một cây bạc hà đáng yêu nước sốt và nước sốt sữa chua. 887 00:35:35,747 --> 00:35:38,083 Và ba màu đó giống cờ Ấn Độ nữa. 888 00:35:38,117 --> 00:35:40,285 Vậy tại sao bạn không thể hiện chúng tôi? Bí mật là gì? 889 00:35:40,318 --> 00:35:44,189 Có, vì vậy bạn chỉ cần lấy một roti rồi cho xoài vào đó. 890 00:35:44,222 --> 00:35:46,525 - Được rồi. - Tôi sống ở New Orleans khi tôi đến đất nước này, 891 00:35:46,559 --> 00:35:48,261 vì vậy tôi thực sự yêu thích món ăn Cajun. 892 00:35:48,293 --> 00:35:49,861 Vì vậy tôi đã sử dụng Andouille xúc xích và đậu xanh, 893 00:35:49,894 --> 00:35:51,597 theo truyền thống được thực hiện ở Ấn Độ. 894 00:35:51,631 --> 00:35:53,433 - Joe: Ồ. - Và sau đó bạn nhỏ giọt một chút-- 895 00:35:53,465 --> 00:35:54,633 Một ít sốt sữa chua. 896 00:35:54,666 --> 00:35:55,767 Có một cây rau mùi hun khói trong đó. 897 00:35:55,800 --> 00:35:57,202 Trông đẹp đấy. 898 00:35:57,235 --> 00:35:58,971 - Vậy chúng ta có thể nếm thử được không? - Hãy nếm thử đi. 899 00:36:04,110 --> 00:36:06,144 Subha, tôi nghĩ những gì bạn có ở đây 900 00:36:06,177 --> 00:36:07,579 là bạn có một số hương vị đậm đà. 901 00:36:07,613 --> 00:36:08,781 Tôi nghĩ có một số thao tác dùng dao vụng về 902 00:36:08,814 --> 00:36:10,817 khi nói đến xoài. 903 00:36:10,849 --> 00:36:13,619 Nhưng ngoài điều đó ra, tôi không biết làm thế quái nào mà bạn có thể làm được điều đó, 904 00:36:13,653 --> 00:36:16,089 - nhưng bằng cách nào đó bạn đã làm được. - Cảm ơn. 905 00:36:16,122 --> 00:36:17,824 Giống như bạn vừa ném mọi thứ trong xe cút kít của bạn 906 00:36:17,856 --> 00:36:19,925 và sau đó thêm hai ống nghiệm ở phần cuối của nó là tốt. 907 00:36:19,959 --> 00:36:22,662 Nhưng sau đó khi bạn bắt đầu nếm thử thức ăn của bạn, tất cả đều có ý nghĩa. 908 00:36:22,695 --> 00:36:23,997 - Grant: Ừ. - Ý tôi là, trời có hơi nóng, 909 00:36:24,030 --> 00:36:26,499 gia vị và điều quan trọng nhất 910 00:36:26,532 --> 00:36:27,934 bạn nấu ăn có ngon không? 911 00:36:27,967 --> 00:36:31,169 Nó hơi vụng về một chút về bài thuyết trình, 912 00:36:31,202 --> 00:36:32,471 nhưng nó có vị rất tuyệt. 913 00:36:32,505 --> 00:36:34,907 Nấu ăn cho anh, Grant, hôm nay thật tuyệt vời, 914 00:36:34,939 --> 00:36:36,809 - vậy cảm ơn cậu vì điều đó. - Cảm ơn. 915 00:36:36,842 --> 00:36:39,178 Cảm ơn. Cảm ơn rất nhiều. 916 00:36:40,445 --> 00:36:42,814 - Cảm ơn. - Làm tốt lắm anh bạn. 917 00:36:42,847 --> 00:36:44,916 Joe: Xin lỗi vì chúng tôi cần một lát 918 00:36:44,950 --> 00:36:47,253 để thảo luận về vấn đề rất quan trọng này. 919 00:36:47,285 --> 00:36:49,988 - Uh, đó là một điều khó khăn. - Vâng. 920 00:36:50,021 --> 00:36:51,923 - Chắc chắn tôi đã lọt vào top ba. - Vâng. 921 00:36:51,956 --> 00:36:53,258 Micah: Tôi biết mình đã làm rất tốt. 922 00:36:53,291 --> 00:36:54,593 Họ thậm chí còn nói như vậy. 923 00:36:54,626 --> 00:36:56,028 Tôi hy vọng thế là đủ. 924 00:36:56,061 --> 00:36:58,330 Top 3 đã rõ ràng. Người chiến thắng không quá rõ ràng, 925 00:36:58,363 --> 00:36:59,632 nhưng tôi nghĩ chúng ta có ý tưởng. 926 00:37:00,865 --> 00:37:03,035 - Hiệp định? - Vâng. 927 00:37:04,869 --> 00:37:09,041 Đầu tiên là bạn tài năng chín đã làm một công việc tuyệt vời tối nay. 928 00:37:09,075 --> 00:37:10,710 Có ba món ăn mà chúng tôi cảm thấy 929 00:37:10,742 --> 00:37:13,645 đó là hàng đầu của lớp học tối nay. 930 00:37:13,678 --> 00:37:15,481 Nhưng hãy nhớ, chỉ một người trong số các bạn 931 00:37:15,514 --> 00:37:17,816 sẽ có được vị trí trên ban công. 932 00:37:17,849 --> 00:37:19,818 Nếu tôi gọi tên bạn, xin vui lòng tiến về phía trước. 933 00:37:22,588 --> 00:37:25,325 - Nick. - Tốt lắm, Nick. 934 00:37:26,758 --> 00:37:28,727 - Dorian. - Ồ, ồ. 935 00:37:28,760 --> 00:37:30,128 - Cô gái xinh đẹp, Dorian. - Làm tốt lắm, Dorian. 936 00:37:30,162 --> 00:37:31,930 Gordon: Và... 937 00:37:34,099 --> 00:37:35,200 Bri. 938 00:37:35,233 --> 00:37:37,269 Đúng! Đúng! 939 00:37:39,070 --> 00:37:40,672 Làm tốt lắm. 940 00:37:40,706 --> 00:37:42,909 Đêm nay, chúng ta biết điều đó khả năng miễn dịch đang ở mức cao. 941 00:37:42,941 --> 00:37:45,878 Nhưng vì đây là mùa thứ mười, 942 00:37:45,910 --> 00:37:48,581 chúng ta có một món ăn khác cho người chiến thắng tối nay. 943 00:37:48,613 --> 00:37:50,650 Ôi Chúa ơi. 944 00:37:50,682 --> 00:37:53,719 Người chiến thắng tối nay cũng sẽ nhận được... 945 00:37:55,086 --> 00:37:56,488 Tiếp tục đi, Grant. 946 00:37:56,521 --> 00:37:58,090 Bữa tối cho hai người tại Alinea. 947 00:37:58,124 --> 00:37:59,392 - Gordon: Ồ. - Cái gì? 948 00:37:59,425 --> 00:38:02,394 - Ồ. - Ôi Chúa ơi. 949 00:38:02,427 --> 00:38:03,862 Đúng rồi, không cần chần chừ gì nữa, 950 00:38:03,896 --> 00:38:07,700 người chiến thắng trong thử thách tối nay... 951 00:38:07,733 --> 00:38:09,602 lời chúc mừng đi đến... 952 00:38:12,771 --> 00:38:15,107 ...Nick. Làm tốt. 953 00:38:15,140 --> 00:38:17,577 - Ồ. Làm tốt lắm. - Làm tốt lắm, anh trai. 954 00:38:17,610 --> 00:38:19,711 - Được rồi, em yêu. - Xin chúc mừng. 955 00:38:19,744 --> 00:38:23,048 - Xin chúc mừng. - Làm tốt lắm, Nick. 956 00:38:23,081 --> 00:38:25,284 - Thật điên rồ. - Nick, xin chúc mừng. 957 00:38:25,316 --> 00:38:26,952 Bạn được an toàn khỏi bị loại bỏ. 958 00:38:26,985 --> 00:38:28,621 Đi lên ban công. Đi thôi. 959 00:38:28,653 --> 00:38:30,021 - Cảm ơn rất nhiều, Bếp trưởng. - Cảm ơn. 960 00:38:30,055 --> 00:38:32,191 Cảm ơn vì đã đến. Nó thật tuyệt khi được gặp bạn. 961 00:38:32,224 --> 00:38:34,059 Nick: Có cảm giác như vậy thật tuyệt vời khi giành được quyền miễn trừ. 962 00:38:34,093 --> 00:38:36,529 Bây giờ tôi đã ở trong top 8 rồi, điều đó thật tuyệt vời, 963 00:38:36,561 --> 00:38:38,630 nhưng tôi có bữa tối cho hai người ở Alinea. 964 00:38:38,664 --> 00:38:40,633 Thật là thú vị. tôi nghĩa là tôi không thể tin được. 965 00:38:40,666 --> 00:38:42,869 Tối nay, không còn nghi ngờ gì nữa 966 00:38:42,901 --> 00:38:44,137 là một trong những những đêm kinh ngạc của cuộc đời tôi. 967 00:38:44,169 --> 00:38:46,805 Bri và Dorian, món ăn của bạn rất tuyệt. 968 00:38:46,838 --> 00:38:49,307 Họ chỉ bỏ lỡ dấu ấn đó. Làm tốt. 969 00:38:49,340 --> 00:38:51,276 - Làm ơn quay về vị trí của mình đi. Cảm ơn. - Cảm ơn. 970 00:38:51,309 --> 00:38:53,478 - Làm tốt lắm các cô gái. - Cảm ơn. 971 00:38:53,512 --> 00:38:56,649 Tôi chưa bao giờ muốn giành chiến thắng thử thách thật tồi tệ trong cuộc đời tôi, 972 00:38:56,682 --> 00:38:58,950 vậy tôi cảm thấy thực sự thất vọng. 973 00:38:58,983 --> 00:39:01,453 Tôi thực sự đã cố gắng hết sức mình, 974 00:39:01,486 --> 00:39:03,122 nhưng vẫn chưa đủ. 975 00:39:03,155 --> 00:39:04,657 Thật là một đêm tuyệt vời. 976 00:39:04,689 --> 00:39:05,957 Với tôi, đó là một trong những thử thách thú vị nhất 977 00:39:05,990 --> 00:39:07,726 mà chúng tôi từng tổ chức. 978 00:39:07,760 --> 00:39:10,897 Tôi muốn tất cả các bạn bây giờ cảm ơn người đàn ông vô cùng bận rộn này. 979 00:39:10,930 --> 00:39:13,132 Hãy từ bỏ nó vì Grant Achatz. 980 00:39:13,164 --> 00:39:15,634 - Cảm ơn đầu bếp. - Noah: Cảm ơn đầu bếp. 981 00:39:15,668 --> 00:39:18,470 - Cảm ơn đầu bếp. - Grant: Cảm ơn bạn. 982 00:39:18,503 --> 00:39:20,272 Bây giờ, đối với những người trong số các bạn vẫn còn ở dưới đây, 983 00:39:20,305 --> 00:39:22,140 lần sau bạn bước vào căn bếp này, 984 00:39:22,173 --> 00:39:24,843 nó sẽ là một thử thách loại bỏ. 985 00:39:24,876 --> 00:39:28,480 Tin tôi đi, bạn muốn lọt vào nhóm tám người ưu tú. 986 00:39:28,514 --> 00:39:30,849 Nhưng số phận của bạn sẽ ra sao? 987 00:39:30,883 --> 00:39:32,919 Bạn sẽ tìm ra sớm thôi. 988 00:39:32,952 --> 00:39:34,553 Chúc ngủ ngon. 989 00:39:37,488 --> 00:39:40,827 ( đang phát nhạc ) 990 00:39:41,127 --> 00:39:42,627 Đồng bộ: Ajvngou www.addic7ed.com