1
00:00:01,440 --> 00:00:03,520
Gordon: Phần trước trên "MasterChef"...
2
00:00:03,560 --> 00:00:05,520
Chào mừng đến với đường đua MasterChef.
3
00:00:07,730 --> 00:00:08,690
- Joe: Trời đang mưa.
- ( bíp )
4
00:00:08,730 --> 00:00:10,900
Shari: Điều này thật nguy hiểm.
5
00:00:10,940 --> 00:00:13,030
- Chúng ta phải bắt đầu mạ sớm thôi.
- Đi hướng khác đi, Subha.
6
00:00:13,070 --> 00:00:16,440
- Nhìn. Đó là thô.
- Cá hồi sống đấy các bạn ạ.
7
00:00:16,450 --> 00:00:19,240
Chúng tôi hoàn toàn tan vỡ.
8
00:00:19,290 --> 00:00:21,790
Hãy tập hợp (bleep) của bạn lại với nhau.
9
00:00:21,830 --> 00:00:23,080
Ôi chúa ơi.
10
00:00:23,120 --> 00:00:26,790
Đội chiến thắng là đội đỏ.
11
00:00:26,840 --> 00:00:30,000
Micah, với tư cách là đội trưởng của đội chiến thắng,
12
00:00:30,050 --> 00:00:33,170
bạn có thể chọn bất kỳ
nấu ăn tại nhà từ nhóm của bạn
13
00:00:33,220 --> 00:00:36,180
ai cũng sẽ phải tham gia
14
00:00:36,220 --> 00:00:38,640
trong trận loại tối nay.
15
00:00:38,680 --> 00:00:43,270
Đêm nay, số phận của ai đó
treo trong sự cân bằng...
16
00:00:43,310 --> 00:00:46,190
Có thể quyết định này sẽ
quay lại ám ảnh cậu, Micah.
17
00:00:46,230 --> 00:00:48,980
Tôi không sợ hãi.
18
00:00:49,020 --> 00:00:50,860
...Trong một thử thách loại trừ
19
00:00:50,900 --> 00:00:53,150
nó không chỉ là một chiếc hộp bí ẩn.
20
00:00:53,200 --> 00:00:56,200
- Một, hai, ba.
- Ôi Chúa ơi.
21
00:00:56,240 --> 00:00:58,700
Và một lối thoát khiến mọi người sửng sốt.
22
00:00:58,740 --> 00:01:00,030
Đặt một chút hối hả vào cơ bắp của bạn.
23
00:01:00,080 --> 00:01:02,790
Sáu đầu bếp tài năng tại nhà.
24
00:01:02,830 --> 00:01:06,540
Đáng buồn thay, một trong số các bạn đã nấu ăn
lần cuối cùng.
25
00:01:06,580 --> 00:01:08,500
- Joe: Nó còn sống.
- Ồ.
26
00:01:12,380 --> 00:01:14,260
( đang phát nhạc )
27
00:01:14,300 --> 00:01:17,840
Micah, với tư cách là đội trưởng của đội chiến thắng,
28
00:01:17,880 --> 00:01:21,760
bạn có thể chọn bất kỳ
nấu ăn tại nhà từ nhóm của bạn
29
00:01:21,810 --> 00:01:24,640
ai cũng sẽ phải tham gia
30
00:01:24,680 --> 00:01:26,430
trong trận loại tối nay.
31
00:01:28,940 --> 00:01:30,520
Bây giờ chúng ta đang ở trong top 10.
32
00:01:30,570 --> 00:01:34,270
Bạn cần suy nghĩ về
đối thủ cạnh tranh của bạn là ai
33
00:01:34,280 --> 00:01:36,530
và bạn cần ai
để tránh đường.
34
00:01:36,570 --> 00:01:41,370
Thời điểm quyết định
tương lai của bạn là bây giờ, Micah.
35
00:01:44,200 --> 00:01:46,830
Tôi nghĩ rằng một số
đây sẽ là chiến lược
36
00:01:46,870 --> 00:01:49,870
Micah, cùng với các đối thủ cạnh tranh khác,
37
00:01:49,920 --> 00:01:52,880
họ cảm thấy như tôi
quả thực là một đầu bếp giỏi.
38
00:01:52,920 --> 00:01:55,800
Vì vậy, tôi rất lo lắng. Tôi rất rất lo lắng.
39
00:01:55,840 --> 00:01:58,830
Tôi sẽ không phải là loại người
40
00:01:58,840 --> 00:02:01,470
trừng phạt ai đó vì
họ xuất sắc trong cuộc thi này.
41
00:02:01,510 --> 00:02:03,890
Nếu bạn không thể chỉ đạo
42
00:02:03,930 --> 00:02:05,970
và nếu bạn không thể bước lên đĩa
43
00:02:06,020 --> 00:02:07,680
và là thành viên của một đội,
44
00:02:07,730 --> 00:02:09,480
thì tôi không thể coi bạn là người an toàn.
45
00:02:09,520 --> 00:02:10,730
Vì vậy, tôi sẽ nói Subha.
46
00:02:13,020 --> 00:02:15,730
- Được rồi.
- Một lần nữa, Subha,
47
00:02:15,780 --> 00:02:17,780
bạn thấy mình trong tình huống này.
48
00:02:17,820 --> 00:02:19,610
Tôi đã từng đến đó rồi, Joe.
49
00:02:19,660 --> 00:02:23,440
Micah đưa ra quyết định
thực sự đi ngược lại với chiến lược.
50
00:02:23,450 --> 00:02:25,410
Ai biết? Có lẽ quyết định này
51
00:02:25,450 --> 00:02:27,950
sẽ quay lại ám ảnh cậu, Micah.
52
00:02:28,000 --> 00:02:30,170
Tôi không sợ hãi.
53
00:02:30,210 --> 00:02:31,920
Những người còn lại đều an toàn.
54
00:02:31,960 --> 00:02:33,840
Xin vui lòng đi đến
ban công. Subha, ở yên đó.
55
00:02:33,880 --> 00:02:36,090
- Anh có cái này.
- Đúng.
56
00:02:36,130 --> 00:02:37,920
Subha, mọi trở ngại đều là cơ hội.
57
00:02:37,970 --> 00:02:39,830
- Hãy nhớ điều đó.
- Chắc chắn rồi, Đầu bếp.
58
00:02:39,840 --> 00:02:41,510
Đây là một cơ hội
để tôi nấu lại
59
00:02:41,550 --> 00:02:44,680
và cho các bạn thấy những gì tôi
vòm miệng có thể mang lại cho bạn.
60
00:02:44,720 --> 00:02:46,890
Tôi chưa bao giờ nhìn vào một cái ly rỗng một nửa.
61
00:02:46,930 --> 00:02:48,730
Nó luôn đầy một nửa.
62
00:02:48,770 --> 00:02:50,890
Vậy là tôi sẽ sống sót,
Tôi sẽ ở lại đây,
63
00:02:50,940 --> 00:02:52,730
và tôi sẽ cho thấy
Micah rằng tôi thuộc về nơi này.
64
00:02:52,770 --> 00:02:56,940
Chúng tôi cần thấy tất cả các bạn nắm quyền kiểm soát.
65
00:02:56,990 --> 00:02:59,610
Shari: Đây là một mất mát lớn đối với tôi.
66
00:02:59,650 --> 00:03:01,700
Tôi đã để đồng đội của mình
và bạn bè của tôi đều thất vọng,
67
00:03:01,740 --> 00:03:04,950
và bây giờ chúng ta sẽ có
để nấu ăn với nhau.
68
00:03:04,990 --> 00:03:08,490
Hôm nay tôi cần phải chứng minh
rằng tôi tốt hơn thế này.
69
00:03:08,500 --> 00:03:10,830
Tối nay, một trong số các bạn sẽ bị loại.
70
00:03:10,870 --> 00:03:13,290
Hãy đến trạm của bạn
và đeo những chiếc tạp dề đen đó vào.
71
00:03:13,340 --> 00:03:15,960
Fred: Tôi đang cảm thấy
hiện tại đang rất ảm đạm.
72
00:03:16,000 --> 00:03:19,460
Chúng ta chọn đội đó vì tôi, anh,
và Nick, chúng ta là bộ ba bất bại.
73
00:03:19,510 --> 00:03:22,220
Tuy nhiên, nếu bạn được gửi
vào việc loại bỏ,
74
00:03:22,260 --> 00:03:25,640
điều đó có nghĩa là nhóm của bạn
thực sự trở thành hang sư tử,
75
00:03:25,680 --> 00:03:28,140
và các bạn sẽ có
để đi theo phong cách đấu sĩ.
76
00:03:28,180 --> 00:03:31,940
Các bạn, đã đến lúc chúng ta
thử thách loại trừ tiếp theo
77
00:03:31,980 --> 00:03:34,150
và chiếc hộp bí ẩn tiếp theo của bạn.
78
00:03:34,190 --> 00:03:38,110
Gordon: Nhưng chiếc hộp bí ẩn này
sẽ diễn ra hơi khác một chút.
79
00:03:38,150 --> 00:03:41,900
Khi đếm đến ba, hãy nhấc hộp của bạn lên.
80
00:03:41,950 --> 00:03:46,030
Một, hai, ba, nhấc lên.
81
00:03:46,080 --> 00:03:49,120
- Ồ.
- Bây giờ, bạn có thứ tuyệt vời nhất,
82
00:03:49,160 --> 00:03:52,250
langoustin tươi...
người em họ ưa thích của tôm hùm.
83
00:03:52,290 --> 00:03:53,960
Ồ, đó không phải là một tay súng sao?
84
00:03:54,000 --> 00:03:55,920
Noah: Lại là động vật có vỏ.
85
00:03:55,960 --> 00:03:58,290
Tôi bị dị ứng chết người với động vật có vỏ,
86
00:03:58,340 --> 00:04:01,750
nên tôi có cảm giác như ai đó
giật dây chuyền của tôi ngay bây giờ.
87
00:04:01,760 --> 00:04:03,630
Sốc phản vệ không vui chút nào.
88
00:04:03,680 --> 00:04:06,260
Đã xảy ra trước đây, đừng
muốn nó xảy ra lần nữa.
89
00:04:06,300 --> 00:04:07,510
Bạn thấy trong đó còn có gì nữa phải không?
90
00:04:07,560 --> 00:04:09,180
Đó là một chiếc hộp khác.
91
00:04:09,220 --> 00:04:11,770
Đó là một cái hộp trong một cái hộp. Bạn đã sẵn sàng chưa?
92
00:04:11,810 --> 00:04:16,480
Một, hai, ba, nhấc lên.
93
00:04:16,520 --> 00:04:19,980
Những gì bạn có là một vết cắt đẹp
94
00:04:20,030 --> 00:04:22,780
của thịt bò thăn, các bạn của tôi.
95
00:04:22,820 --> 00:04:25,070
Tôi thấy một chút hành động lướt sóng và sân cỏ
96
00:04:25,120 --> 00:04:27,870
xảy ra ở đây trong chiếc hộp bí ẩn này.
97
00:04:27,910 --> 00:04:31,160
Như bạn có thể thấy, bạn
có một hộp nhỏ thứ ba.
98
00:04:31,200 --> 00:04:32,620
Tôi nghĩ tất cả chúng ta cần phải
tìm hiểu những gì đang ẩn giấu
99
00:04:32,660 --> 00:04:34,870
dưới cái hộp nhỏ đó. Chúng ta có nên không?
100
00:04:34,920 --> 00:04:40,500
Một, hai, ba.
101
00:04:41,460 --> 00:04:43,460
Ồ!
102
00:04:43,510 --> 00:04:47,470
Hương vị nhỏ xấu xí đó
quả bóng là một loại nấm cục.
103
00:04:47,510 --> 00:04:49,800
Trị giá $500.
104
00:04:49,850 --> 00:04:52,180
Cái này có nhiều tiền hơn
giá trị hơn tiền lương của tôi.
105
00:04:52,230 --> 00:04:54,970
Nick: Nấm cục đen, tôi đã
đã từng làm việc với những thứ này trước đây,
106
00:04:54,980 --> 00:04:57,440
và đó không phải là thứ mà bạn
chỉ có thể thêm vào một ít salad.
107
00:04:57,480 --> 00:04:59,150
Đó là một thành phần sang trọng, quý giá,
108
00:04:59,190 --> 00:05:01,150
và do đó bạn phải biết cách sử dụng nó.
109
00:05:01,190 --> 00:05:04,570
Subha, bạn đã bao giờ ăn nấm truffle tươi chưa?
110
00:05:04,610 --> 00:05:07,570
- Không, đầu bếp.
- Bri, bạn đã từng nấu nấm truffle bao giờ chưa?
111
00:05:07,620 --> 00:05:10,660
Tôi chưa bao giờ nấu ăn với
một loại nấm cục thực sự như thế,
112
00:05:10,700 --> 00:05:12,790
nhưng tôi quen với
hương vị của nấm truffle
113
00:05:12,830 --> 00:05:15,960
và tôi rất vui mừng vì
cơ hội làm việc với một người.
114
00:05:16,000 --> 00:05:17,370
Bạn có những nguyên liệu tốt nhất
bất cứ nơi nào trên thế giới.
115
00:05:17,420 --> 00:05:18,920
Rất, rất đặc biệt.
116
00:05:18,960 --> 00:05:21,340
Vì vậy, trước thử thách của bạn,
117
00:05:21,380 --> 00:05:24,920
Tôi sẽ chỉ cho bạn cách tôi
sẽ sử dụng những thành phần này.
118
00:05:24,970 --> 00:05:27,220
Xin mời tất cả các bạn bước xuống đây.
119
00:05:27,260 --> 00:05:29,390
- Đi thôi.
- Chắc chắn rồi, hạnh phúc.
120
00:05:29,430 --> 00:05:33,100
Học từ Gordon,
anh ấy thật bình tĩnh và lạnh lùng.
121
00:05:33,140 --> 00:05:36,680
Và để có thể học hỏi,
theo nghĩa đen, trải nghiệm trực tiếp...
122
00:05:36,730 --> 00:05:38,520
Xin hãy chú ý, được chứ?
123
00:05:38,560 --> 00:05:40,050
... Đánh bại internet.
124
00:05:40,070 --> 00:05:41,560
Hãy bắt đầu với dầu trước, được chứ?
125
00:05:41,610 --> 00:05:43,860
Không có bơ cho đến khi chúng ta có màu.
126
00:05:43,900 --> 00:05:45,490
Một khi chúng ta đã có được màu sắc,
sau đó chúng ta sẽ thêm bơ.
127
00:05:45,530 --> 00:05:46,940
Bạn đang nấu món thịt thăn bít tết,
128
00:05:46,990 --> 00:05:48,490
vì vậy việc tìm kiếm cần phải nhẹ nhàng.
129
00:05:48,530 --> 00:05:50,320
Bây giờ, 30% gia vị, chúng ta thua,
130
00:05:50,370 --> 00:05:53,030
vì vậy hãy thông minh và cuộn nó
qua, gia vị đó.
131
00:05:53,080 --> 00:05:55,370
Từ đó, nhìn vào phía trên.
132
00:05:55,410 --> 00:05:58,460
Hãy chắc chắn rằng nó không
dính. Cuộn nó xung quanh.
133
00:05:58,500 --> 00:06:00,920
Tôi muốn nấu nó vừa chín tái.
134
00:06:00,960 --> 00:06:03,290
Đây là một cái gì đó
cho đến nay ra khỏi xe lăn của tôi.
135
00:06:03,340 --> 00:06:04,620
Tôi đã quen với việc lấy
món ăn đường phố châu Á khiêm tốn,
136
00:06:04,630 --> 00:06:06,550
và nâng cao nó.
137
00:06:06,590 --> 00:06:08,710
Và sau đó, tất nhiên, điều đó
nước sốt nấm tuyệt vời.
138
00:06:08,720 --> 00:06:10,090
Hẹ đi vào,
139
00:06:10,140 --> 00:06:11,840
nhẹ nhàng trên tỏi,
và nấm truffle tươi.
140
00:06:11,890 --> 00:06:13,930
Nhưng trong trường hợp này,
141
00:06:13,970 --> 00:06:16,180
tôi có nhiều nhất
nguyên liệu đắt tiền chưa từng có
142
00:06:16,230 --> 00:06:18,640
và tôi không nhất thiết phải biết
những gì tôi có thể làm để nâng cao điều đó.
143
00:06:18,690 --> 00:06:21,690
Đây là nơi bít tết
đi lên một cấp độ khác.
144
00:06:21,730 --> 00:06:23,230
Có một ít húng tây đẹp.
145
00:06:23,270 --> 00:06:25,100
Từ đó, tôi sẽ lấy tỏi của mình.
146
00:06:25,110 --> 00:06:26,530
Bây giờ tôi sẽ bắt đầu
cho bơ của tôi vào đó.
147
00:06:26,570 --> 00:06:29,030
Xuống. Đưa chảo về phía bạn.
148
00:06:29,070 --> 00:06:30,490
Chúng tôi nếm bít tết.
149
00:06:30,530 --> 00:06:32,120
Bơ trở nên đẹp và sủi bọt.
150
00:06:32,160 --> 00:06:33,950
Có một hương vị hạt màu nâu đẹp.
151
00:06:33,990 --> 00:06:37,500
Xem Gordon làm việc cũng giống như xem
152
00:06:37,540 --> 00:06:39,790
một nghệ sĩ piano hòa nhạc đang chơi piano.
153
00:06:39,830 --> 00:06:42,290
Tôi có rượu vang đỏ nhạt đây.
154
00:06:42,340 --> 00:06:44,210
Nó thực sự rất đẹp để xem.
155
00:06:44,250 --> 00:06:45,630
Bây giờ, trang trí.
156
00:06:45,670 --> 00:06:47,630
Những chiếc nấm xinh xắn được cắt ngang.
157
00:06:47,670 --> 00:06:49,420
Mặt chéo
xuống... đi vào chảo.
158
00:06:49,470 --> 00:06:52,090
Nêm cả hai mặt.
159
00:06:52,140 --> 00:06:55,100
Nào, langoustine. MỘT
gia vị nhẹ lên trên.
160
00:06:55,140 --> 00:06:57,010
Muối và hạt tiêu.
161
00:06:57,060 --> 00:06:58,810
Và họ nấu ăn siêu nhanh.
162
00:06:58,850 --> 00:07:01,440
Những điều này mất
đúng nghĩa là 30 giây, được chứ?
163
00:07:01,480 --> 00:07:03,100
Một khi bạn có được màu đó...
164
00:07:03,150 --> 00:07:04,190
Tôi không muốn bất cứ thứ gì bị nấu quá chín.
165
00:07:04,230 --> 00:07:06,770
Ra đi và về.
166
00:07:06,820 --> 00:07:08,440
Được rồi, vậy hãy cẩn thận nhé.
167
00:07:08,490 --> 00:07:10,530
Khi chúng ta đến đĩa,
ngay tại trung tâm.
168
00:07:10,570 --> 00:07:12,820
Thì là xay nhuyễn của tôi, xuống.
169
00:07:12,870 --> 00:07:15,530
Và langoustine.
170
00:07:15,580 --> 00:07:17,700
Và sau đó phủ lên miếng bít tết này một món tuyệt vời
171
00:07:17,750 --> 00:07:19,450
măng tây xanh và trắng
truffle à la crème.
172
00:07:19,500 --> 00:07:21,660
Và sau đó giảm rượu vang xung quanh.
173
00:07:21,710 --> 00:07:24,750
Rồi cuối cùng, tôi lấy
nấm cục của tôi, siêu mỏng,
174
00:07:24,790 --> 00:07:28,590
bởi vì với giá trị 500 đô la, tôi
muốn nấm truffle trên nhuyễn trắng.
175
00:07:28,630 --> 00:07:31,010
- Một chút húng quế nhỏ.
- Yêu nó.
176
00:07:31,050 --> 00:07:35,640
- Và chúng ta bắt đầu.
- Dorian: Điều đó thật điên rồ.
177
00:07:35,680 --> 00:07:39,640
Đó là cách một MasterChef thực sự
thực hiện một ngon
178
00:07:39,680 --> 00:07:41,730
món ăn truffle lướt sóng và sân cỏ.
179
00:07:41,770 --> 00:07:43,440
- Tuyệt vời. Cảm ơn, đầu bếp.
- Đẹp đấy.
180
00:07:43,480 --> 00:07:46,650
Bri: Mọi người đều biết điều đó
Tôi chỉ quan tâm đến việc mạ thôi,
181
00:07:46,690 --> 00:07:49,360
vì vậy tôi cảm thấy được truyền cảm hứng, và
Tôi cảm thấy thực sự đầy tham vọng,
182
00:07:49,400 --> 00:07:51,100
và tôi chỉ hy vọng mình có thể làm được điều đó.
183
00:07:51,110 --> 00:07:52,860
Đây là một thử thách loại trừ
184
00:07:52,910 --> 00:07:55,910
và ai đó đang về nhà.
Tôi đã từng ở dưới đáy
185
00:07:55,950 --> 00:07:57,830
và tôi không muốn đến đó nữa.
186
00:07:57,870 --> 00:07:59,580
Lướt sóng, đất và sân cỏ.
187
00:07:59,620 --> 00:08:01,450
Làm cho chúng tôi một món ăn ngon
188
00:08:01,500 --> 00:08:05,290
có langoustine, thịt bò thăn,
189
00:08:05,340 --> 00:08:09,630
và tất nhiên, điều đó thật đáng kinh ngạc
nấm cục đen đắt tiền.
190
00:08:09,670 --> 00:08:12,300
Cùng với những thành phần tuyệt đẹp đó,
191
00:08:12,340 --> 00:08:15,670
bạn sẽ có quyền truy cập vào
toàn bộ phòng đựng thức ăn của MasterChef.
192
00:08:15,680 --> 00:08:17,430
Chúng tôi đang mang lại cho bạn những điều tốt đẹp,
193
00:08:17,470 --> 00:08:19,970
và tốt hơn là bạn nên làm
những thành phần đó hát.
194
00:08:20,020 --> 00:08:22,060
Tôi không phiền nếu bạn lấy
phương pháp và kỹ thuật
195
00:08:22,100 --> 00:08:23,480
từ những gì tôi đã làm,
nhưng đừng sao chép tôi.
196
00:08:23,520 --> 00:08:25,230
Bạn không cần phải làm vậy.
197
00:08:25,270 --> 00:08:27,770
Được rồi, hãy có 45
xin vui lòng tính phút trên đồng hồ.
198
00:08:27,820 --> 00:08:29,230
Ba thành phần tuyệt đẹp.
199
00:08:29,280 --> 00:08:31,900
45 phút của bạn bắt đầu ngay bây giờ.
200
00:08:31,950 --> 00:08:34,320
- Đi thôi. Đi nào, đi thôi.
- Đi bắt chúng đi các bạn.
201
00:08:36,820 --> 00:08:38,160
Có ai thấy nấm khô không?
202
00:08:38,200 --> 00:08:40,280
Cà chua.
203
00:08:40,290 --> 00:08:42,120
Gia vị ở đâu? Ras el hanout.
204
00:08:42,160 --> 00:08:43,700
Thì là, thì là, thì là.
205
00:08:43,750 --> 00:08:45,080
Kho hải sản. Điều đó thật tuyệt.
206
00:08:45,120 --> 00:08:46,500
Các vấn đề với lướt sóng và sân cỏ
207
00:08:46,540 --> 00:08:48,450
là bạn phải nấu ăn
hai protein một cách hoàn hảo.
208
00:08:48,460 --> 00:08:49,840
Nếu một người bị đóng đinh còn người kia thì không,
209
00:08:49,880 --> 00:08:53,260
thì cái kia sẽ trở thành
một lỗi rõ ràng khổng lồ.
210
00:08:53,300 --> 00:08:56,010
Ngoài ra, tôi còn phải đi và
tạo điểm nhấn cho toàn bộ món ăn bằng nấm cục.
211
00:08:56,050 --> 00:08:57,590
Tôi cần ớt bột.
212
00:08:57,640 --> 00:09:00,050
Đây chắc chắn là một
trong những thử thách khó khăn nhất
213
00:09:00,100 --> 00:09:01,390
trong lịch sử MasterChef.
214
00:09:01,430 --> 00:09:02,680
( bíp )
215
00:09:12,150 --> 00:09:14,530
Được rồi, ba phút
đã hết, còn 42 phút.
216
00:09:14,570 --> 00:09:16,490
- Dorian: Thế đấy. Đây rồi, Fred.
- Jamie: Attaboy, Fred.
217
00:09:16,530 --> 00:09:20,740
- Đi đi, Bri.
- Di chuyển với tốc độ. Hãy giữ trật tự nhé các bạn.
218
00:09:20,790 --> 00:09:23,040
Đúng, ba trong số những điều tốt nhất
nguyên liệu ở bất kỳ đâu trên thế giới.
219
00:09:23,080 --> 00:09:25,410
- Joe, đi nào.
- Thời điểm là điều cốt yếu ở đây. 45 phút.
220
00:09:25,460 --> 00:09:27,670
Nếu bạn muốn làm nước sốt,
bạn cần thực sự suy nghĩ trước.
221
00:09:27,710 --> 00:09:29,790
Aarón: Nếu bạn định truyền
nấm cục vào thứ gì đó,
222
00:09:29,840 --> 00:09:32,130
làm điều đó ngay bây giờ để bạn thực sự có thể
tận dụng hương vị.
223
00:09:32,170 --> 00:09:34,420
Tại thời điểm này của cuộc thi,
224
00:09:34,470 --> 00:09:37,050
những đầu bếp tại nhà này là
điều tốt nhất của điều tốt nhất,
225
00:09:37,090 --> 00:09:38,840
nhưng một trong số họ sẽ
tối nay sẽ về nhà.
226
00:09:41,890 --> 00:09:43,220
- Kỹ năng dùng dao tốt lắm, Noah.
- Nhìn cái lưỡi đó kìa.
227
00:09:43,270 --> 00:09:44,850
- Nhìn cái lưỡi đó kìa.
- Kỹ năng dùng dao tốt.
228
00:09:44,890 --> 00:09:47,390
Rời khỏi đội đó
thách thức, tôi cảm thấy xấu hổ.
229
00:09:47,440 --> 00:09:49,310
Tôi cảm thấy như chúng tôi đã đánh bại
chính chúng ta. Nó không thể chấp nhận được.
230
00:09:49,360 --> 00:09:51,110
Vì vậy, hôm nay là ngày cứu chuộc.
231
00:09:53,530 --> 00:09:55,780
- Jamie: Hãy nhìn ngọn lửa đó. Đó là người đàn ông của tôi ngay đó.
- Sara: Ừ.
232
00:09:55,820 --> 00:09:57,950
Nô-ê đã hiểu được chuyện đó đang diễn ra.
233
00:09:57,990 --> 00:10:00,240
Fred: Mẹ tôi, bà thường chuẩn bị
234
00:10:00,280 --> 00:10:02,530
món bún này
với tôm và nấm.
235
00:10:02,580 --> 00:10:04,620
Và tôi biết tôi có thể làm được
Mì kiểu Đài Loan
236
00:10:04,660 --> 00:10:07,250
và ghép nối nó với
langoustine và nấm cục.
237
00:10:07,290 --> 00:10:09,290
Nó cho ban giám khảo thấy tôi là ai.
238
00:10:09,330 --> 00:10:13,290
- Subha, hãy ngăn nắp, bình tĩnh.
- Subha, cậu hiểu rồi.
239
00:10:13,340 --> 00:10:16,590
Dorian: Thôi nào, Bri.
Cô hiểu rồi, cô gái.
240
00:10:16,630 --> 00:10:18,050
Tôi cảm thấy tuyệt vời về thử thách này.
241
00:10:18,090 --> 00:10:21,140
Những thành phần này đều nằm trong con hẻm của tôi.
242
00:10:21,180 --> 00:10:24,600
Mặc dù tôi chưa bao giờ nấu ăn
langoustine, tôi đã ăn nó rồi,
243
00:10:24,640 --> 00:10:26,810
và vì vậy tôi quen thuộc ở
ít nhất là với hương vị.
244
00:10:26,850 --> 00:10:28,010
Jamie: Bri, trông ổn đấy em yêu.
245
00:10:28,020 --> 00:10:31,020
Bạn là. Trông bạn thật tuyệt vời, Bri.
246
00:10:31,060 --> 00:10:35,020
Các bạn, chúng ta có 10 phút
đã hết, còn lại 35 phút.
247
00:10:35,070 --> 00:10:37,070
- Jamie: Anh ấy vừa cho măng tây vào nồi tôm.
- Dorian: Không, anh ấy không làm vậy.
248
00:10:37,110 --> 00:10:39,490
Đó có phải là điều cậu cũng thấy không, Jamie?
249
00:10:39,530 --> 00:10:43,870
- Jamie: Hoặc tỏi tây.
- Cả hai: Đậu xanh.
250
00:10:43,910 --> 00:10:45,580
Bạn có làm điều đó không?
251
00:10:48,500 --> 00:10:50,580
- Được rồi chàng trai, kể cho tôi nghe về món ăn đi.
- Vâng, đầu bếp.
252
00:10:50,630 --> 00:10:52,710
- Bạn đang làm gì thế?
- Tôi sẽ diễn một vở kịch về món mì Đài Loan.
253
00:10:52,750 --> 00:10:54,920
Vì vậy, tôi sẽ làm món thịt thăn nướng.
Điều đó được truyền cảm hứng từ bố tôi,
254
00:10:54,960 --> 00:10:56,660
bởi vì anh ấy đã dạy tôi cách
làm bít tết khi tôi còn trẻ.
255
00:10:56,670 --> 00:10:59,010
Ồ. bạn sẽ thế nào
kết hợp nấm truffle đó?
256
00:10:59,050 --> 00:11:00,750
Tôi sẽ đi làm nấm truffle
257
00:11:00,760 --> 00:11:03,300
gần như được truyền vào nước dùng langoustine.
258
00:11:03,350 --> 00:11:05,350
Tôi sẽ phục vụ cái đuôi đó
Tôi sẽ luộc trong nước dùng đó.
259
00:11:05,390 --> 00:11:08,140
- Đúng.
- Nhưng sau đó tôi cũng sẽ băm một ít thịt nữa.
260
00:11:08,180 --> 00:11:09,640
và gấp nó qua sợi mì của tôi.
261
00:11:09,690 --> 00:11:10,890
Tự tin bạn đang hướng tới
vào top chín?
262
00:11:10,940 --> 00:11:12,850
Tôi sẽ cố gắng hết sức, Chef.
263
00:11:12,900 --> 00:11:14,610
Tôi còn rất nhiều câu chuyện để
kể cho các bạn nghe qua đồ ăn của tôi.
264
00:11:14,650 --> 00:11:16,190
- Tôi yêu câu chuyện của bạn.
- Cảm ơn đầu bếp.
265
00:11:16,230 --> 00:11:17,730
Tôi chỉ không muốn nhìn thấy
cậu về nhà đi, chàng trai trẻ.
266
00:11:17,780 --> 00:11:19,400
Tuyệt đối không, đầu bếp. tôi
cũng không muốn về nhà.
267
00:11:19,450 --> 00:11:21,200
- Chúc may mắn.
- Cảm ơn đầu bếp.
268
00:11:24,580 --> 00:11:26,910
- Chào Bri. Bạn đang làm gì thế?
- CHÀO.
269
00:11:26,950 --> 00:11:29,450
Tôi đang làm món thịt bò thăn áp chảo,
270
00:11:29,460 --> 00:11:32,830
giảm rượu vang đỏ, cảng và thịt bò,
271
00:11:32,880 --> 00:11:36,670
một loại pomme xay nhuyễn tẩm nấm truffle,
và langoustine luộc bơ.
272
00:11:36,710 --> 00:11:38,590
Nếu bạn có thể kéo ra
những gì bạn đã mô tả,
273
00:11:38,630 --> 00:11:39,920
đối với tôi nó có vẻ là một món ăn khá chắc chắn.
274
00:11:39,970 --> 00:11:42,300
Một loại nấm truffle đen nghiền nhuyễn
275
00:11:42,340 --> 00:11:44,510
- luôn luôn là một thứ thực sự ngon.
- Vâng.
276
00:11:44,550 --> 00:11:46,350
- Vì vậy, tôi thích nó. Cảm ơn.
- Cảm ơn.
277
00:11:49,600 --> 00:11:51,730
Jamie: Làm đi, Nick. Anh hiểu rồi, anh bạn.
278
00:11:51,770 --> 00:11:54,520
Làm chúng tôi ghen tị đấy, Nick.
Bạn làm chúng tôi ghen tị.
279
00:11:54,560 --> 00:11:57,230
- Đúng rồi, Nick, anh cảm thấy thế nào?
- Tôi cảm thấy rất ổn, Chef.
280
00:11:57,280 --> 00:11:58,940
Hãy kể cho tôi nghe về điều này. Bạn đang làm gì thế?
281
00:11:58,990 --> 00:12:00,650
Tôi đang làm nấm truffle đen
thịt bò thăn giòn.
282
00:12:00,700 --> 00:12:03,150
Những chú langoustine sẽ
lên trên cùng với một nhũ tương
283
00:12:03,200 --> 00:12:04,530
- và bụi bơ màu nâu.
- Tốt.
284
00:12:04,570 --> 00:12:07,200
Được rồi, vậy hãy chắc chắn nhé
bụi đó không cháy.
285
00:12:07,240 --> 00:12:10,160
- Thịt thăn đẹp và hồng hào. Chúc may mắn, chàng trai trẻ.
- Cảm ơn đầu bếp.
286
00:12:10,200 --> 00:12:12,250
Nick: Tôi muốn thể hiện điều đó
Tôi có những gì cần thiết
287
00:12:12,290 --> 00:12:15,170
để tiến tới cấp độ tiếp theo
trong nhà bếp MasterChef.
288
00:12:15,210 --> 00:12:17,040
Vì vậy, tôi vẫn ở đây để chấp nhận rủi ro,
289
00:12:17,090 --> 00:12:20,840
và tôi sẽ làm một chút
một chút ẩm thực phân tử.
290
00:12:20,880 --> 00:12:23,220
- Thế là Nick đã làm một loại bột.
- Vâng.
291
00:12:23,260 --> 00:12:25,430
Jamie: Hình như anh ấy đã đi rồi
đến Harvard để tìm hương vị.
292
00:12:25,470 --> 00:12:28,010
- Được rồi, Subha. Bạn đang làm gì thế?
- Vâng, đầu bếp.
293
00:12:28,060 --> 00:12:31,970
Tôi đang làm món tôm ngâm ngò.
294
00:12:32,020 --> 00:12:33,730
Bạn sẽ truyền như thế nào
chúng với rau mùi?
295
00:12:33,770 --> 00:12:35,440
Tôi muốn đặt một ít
ngò trong bơ,
296
00:12:35,480 --> 00:12:37,350
và sau đó tôi muốn đặt một
một chút ras el hanout.
297
00:12:37,400 --> 00:12:39,270
Tôi thực sự yêu thích gia vị.
298
00:12:39,320 --> 00:12:43,140
- Bạn có langoustines, thịt thăn và nấm cục đen.
- Vâng, vâng.
299
00:12:43,150 --> 00:12:45,110
Bạn có biết loại gia vị duy nhất
những thành phần đó thực sự cần?
300
00:12:45,160 --> 00:12:47,360
- Vâng. Muối. Vâng, vâng.
- Muối. Thế thôi.
301
00:12:47,410 --> 00:12:51,360
- Tuyệt đối.
- Điều cuối cùng bạn muốn làm là che đậy sự mỏng manh,
302
00:12:51,370 --> 00:12:54,500
- vị umami, vị đất của loại nấm truffle đen này.
- Đúng.
303
00:12:54,540 --> 00:12:58,380
- Vâng, Joe.
- Được rồi. Hãy để những thành phần này lên tiếng, được chứ?
304
00:12:58,420 --> 00:13:00,340
- Đúng.
- Được rồi. Được rồi.
305
00:13:00,380 --> 00:13:02,590
Làm tốt lắm, Harvard.
306
00:13:04,510 --> 00:13:07,220
Ôi chúa ơi. Đó là (bleep) ngon.
307
00:13:07,260 --> 00:13:10,600
Nhìn đi, nhìn đi, nhìn đi. Gia vị.
308
00:13:10,640 --> 00:13:13,850
- Cái gì thế, Shari?
- Nấm porcini.
309
00:13:13,890 --> 00:13:15,770
- Thế đấy. Đó là một cách tốt để kết hợp nó.
- Vâng, thưa bà.
310
00:13:15,810 --> 00:13:17,810
Shari: Tôi đang cảm thấy
hiện tại khá thất bại.
311
00:13:17,860 --> 00:13:19,440
Tôi là đội trưởng, nên rõ ràng là thế,
312
00:13:19,480 --> 00:13:22,400
Tôi sẽ gánh vác hầu hết
của trách nhiệm.
313
00:13:22,440 --> 00:13:24,820
Tôi biết tôi đã làm hỏng việc. Bây giờ tôi
phải chiến đấu cho cuộc sống của tôi.
314
00:13:24,860 --> 00:13:26,740
Tôi phải bỏ nó lại phía sau
315
00:13:26,780 --> 00:13:29,320
và cứ tiếp tục đi tiếp.
316
00:13:30,410 --> 00:13:32,200
- Đúng vậy không?
- Đúng.
317
00:13:32,290 --> 00:13:33,740
- Chào đầu bếp.
- Phải.
318
00:13:33,790 --> 00:13:36,410
Tôi nghĩ đến thịt thăn bò, tôi
đừng nghĩ đến nồi áp suất.
319
00:13:36,420 --> 00:13:38,620
- Hứa với tôi là không có thịt bò trong đó.
- Tôi hứa với bạn
320
00:13:38,670 --> 00:13:40,130
- thịt bò không có ở đó.
- Tại sao lại bật hai nồi áp suất?
321
00:13:40,170 --> 00:13:41,790
Vì vậy, cái này sẽ
nấu một ít cơm hoang.
322
00:13:41,840 --> 00:13:44,260
Lúa hoang, hạt dai.
323
00:13:44,300 --> 00:13:45,840
- Khó mở lắm.
- Tôi thích nó.
324
00:13:45,880 --> 00:13:46,970
Đó hoàn toàn là Minnesota.
325
00:13:47,010 --> 00:13:49,300
Vì thế tôi muốn dành một chút...
326
00:13:49,350 --> 00:13:51,550
- quá trình nuôi dạy của tôi trên đĩa.
- Phải. Thịt bò, nói cho tôi biết,
327
00:13:51,600 --> 00:13:53,140
đó là món bạn thường nấu ở nhà?
328
00:13:53,180 --> 00:13:55,640
- Không. Chồng tôi là người Hindu,
- tại sao?
329
00:13:55,690 --> 00:13:58,020
Vì thế gia đình tôi không ăn thịt bò.
330
00:13:58,060 --> 00:13:59,190
Bây giờ hãy kể cho tôi nghe về món ăn.
331
00:13:59,230 --> 00:14:02,650
Tôi đang làm món cà rốt nghiền nhuyễn caramen.
332
00:14:02,690 --> 00:14:06,820
Và sau đó tôi sẽ làm vỏ bánh
thăn với bụi nấm porcini.
333
00:14:06,860 --> 00:14:09,190
Hiện tại tôi đang làm bơ thảo mộc,
334
00:14:09,200 --> 00:14:11,570
vì vậy nó sẽ đứng đầu với
bơ thảo mộc... miếng thịt thăn sẽ.
335
00:14:11,620 --> 00:14:13,620
Và tôi cũng sẽ xào
langoustine trong bơ thảo mộc.
336
00:14:13,660 --> 00:14:15,910
- Thế còn nấm cục thì sao?
- Chúng ở trong bơ thảo mộc.
337
00:14:15,960 --> 00:14:17,620
- Vâng, tôi muốn làm món bơ thảo mộc truffle.
- Đúng.
338
00:14:17,670 --> 00:14:20,120
Làm cho nấm truffle đó
ngôi sao phải không? Anh hùng.
339
00:14:20,170 --> 00:14:22,750
Không còn hứng thú nữa, tôi đã
rất muốn hỏi bạn,
340
00:14:22,800 --> 00:14:25,540
tại sao bạn không trao chiếc băng đội trưởng đó
trao huy hiệu cho người khác ngày hôm qua?
341
00:14:25,550 --> 00:14:27,300
Nó không có dấu hiệu
sự yếu đuối, bạn biết điều đó.
342
00:14:27,340 --> 00:14:28,510
- Thật thông minh.
- Tôi biết. Tôi nên có.
343
00:14:28,550 --> 00:14:29,720
Tôi đã học được bài học của mình, Đầu bếp,
344
00:14:29,760 --> 00:14:31,800
và, bạn biết đấy, nó có thể khiến tôi phải trả giá.
345
00:14:31,850 --> 00:14:33,800
- Tôi có thể về nhà.
- Shari, tối nay có người sẽ về nhà.
346
00:14:33,850 --> 00:14:35,640
Tôi hiểu có người đang về nhà.
347
00:14:35,680 --> 00:14:37,980
Và bạn biết gì không, Đầu bếp?
Nếu là tôi thì tôi xứng đáng.
348
00:14:46,610 --> 00:14:47,690
Shari: Tôi đã học được bài học rồi, Đầu bếp ạ,
349
00:14:47,740 --> 00:14:50,490
và, bạn biết đấy, nó có thể khiến tôi phải trả giá.
350
00:14:50,530 --> 00:14:52,110
- Tôi có thể về nhà.
- Shari, tối nay có người sẽ về nhà.
351
00:14:52,160 --> 00:14:53,910
Tôi... tôi hiểu có người đang về nhà.
352
00:14:53,950 --> 00:14:56,490
Và bạn biết gì không, Đầu bếp?
Nếu là tôi thì tôi xứng đáng.
353
00:14:56,540 --> 00:14:58,950
- Thật sự?
- Tôi không muốn rời đi.
354
00:14:59,000 --> 00:15:00,660
Tôi muốn ở lại đây, Chef.
355
00:15:00,710 --> 00:15:02,920
Mọi người đều có một
nhắm vào lưng Subha.
356
00:15:02,960 --> 00:15:04,340
Tại sao luôn là Subha?
357
00:15:04,380 --> 00:15:06,660
Tôi không nghĩ Subha là mục tiêu phù hợp.
358
00:15:06,670 --> 00:15:08,550
Sau này hắn sẽ dễ dàng bị hạ gục.
359
00:15:08,590 --> 00:15:11,510
Tôi sẽ... tôi sẽ đặt...
360
00:15:11,550 --> 00:15:14,390
- Sarah? Vâng.
- Có lẽ.
361
00:15:14,430 --> 00:15:16,680
Shari: Tôi nghĩ rằng Micah
đã đưa ra quyết định sai lầm.
362
00:15:16,720 --> 00:15:19,060
Đây là cơ hội để anh ấy đưa ai đó về nhà
363
00:15:19,100 --> 00:15:20,270
điều đó có lẽ có thể đưa anh ta ra ngoài.
364
00:15:20,310 --> 00:15:22,520
Còn 26 phút nữa.
365
00:15:22,560 --> 00:15:24,520
Tôi không biết tôi là gì
đang làm với nấm truffle này.
366
00:15:24,570 --> 00:15:26,730
- Đừng làm khô chúng, anh bạn.
- Không làm khô chúng à?
367
00:15:26,780 --> 00:15:27,780
- Dùng khuôn ramekin bằng nhựa.
- Cho chúng vào ramekin của bạn.
368
00:15:27,820 --> 00:15:29,780
Được rồi, Noah, cậu đang làm gì thế?
369
00:15:29,820 --> 00:15:31,700
Hiện tại tôi đang đau đầu
ra khỏi filet đẹp.
370
00:15:31,740 --> 00:15:34,070
Như bạn có thể thấy, tôi có một
lớp vỏ đẹp ở cả hai mặt của nó.
371
00:15:34,120 --> 00:15:37,120
- Thế bạn đã nấu món langoustines chưa?
- Không, đầu bếp.
372
00:15:37,160 --> 00:15:39,400
Không, tôi chưa, Đầu bếp. tôi là
thật khó chịu với họ.
373
00:15:39,410 --> 00:15:40,790
Vâng, chúng tôi ở đây để giúp bạn. Cố lên.
374
00:15:40,830 --> 00:15:42,790
bạn định làm gì
với langoustine?
375
00:15:42,830 --> 00:15:44,250
Thế là tôi đang làm món luộc bơ.
Cắt chúng ra, xé đuôi ra.
376
00:15:44,290 --> 00:15:45,790
Hãy làm điều đó. Chúng tôi ở đây để giúp bạn.
377
00:15:45,840 --> 00:15:47,920
- Hãy làm ngay bây giờ.
- Thả họ vào và tôi sẽ giúp anh.
378
00:15:47,960 --> 00:15:49,300
Được rồi, còn gì nữa
bạn đã ăn món ăn của mình chưa?
379
00:15:49,340 --> 00:15:51,090
Bạn sẽ bơ
săn trộm langoustines
380
00:15:51,130 --> 00:15:52,680
sau khi họ ra khỏi
vỏ. Bạn còn có gì nữa?
381
00:15:52,720 --> 00:15:55,260
Tôi sẽ làm porto
nước sốt và tôi sẽ làm món súp.
382
00:15:55,300 --> 00:15:57,470
- Đi tiếp đi. Đưa họ ra ngoài.
- Được rồi, anh đi đây.
383
00:15:57,520 --> 00:15:59,680
Tôi đang cố gắng giữ một nhà ga thực sự sạch sẽ
384
00:15:59,730 --> 00:16:01,600
và không lãng phí nấm cục chút nào.
385
00:16:01,640 --> 00:16:03,980
- Tôi chưa bao giờ nhìn thấy nấm truffle.
- Bạn chưa bao giờ nhìn thấy nấm truffle à?
386
00:16:04,020 --> 00:16:05,060
- Không. Không bao giờ.
- Đối với bạn nó trông như thế nào?
387
00:16:05,110 --> 00:16:06,480
Nó trông giống như một quả bóng than.
388
00:16:06,520 --> 00:16:08,820
- Cậu nếm thử chưa?
- Chưa, tôi chưa nếm thử.
389
00:16:08,860 --> 00:16:11,400
Nó có vị như vị umami. Đó là
giống như loại hương vị thứ năm.
390
00:16:11,450 --> 00:16:13,820
- Phải.
- Không mặn, không chua, không ngọt.
391
00:16:13,860 --> 00:16:16,270
- Hãy để tôi thử một lần thật nhanh.
- Nó... cứ thử đi.
392
00:16:16,280 --> 00:16:18,330
- Nó là đất. Giống như, nó gần như...
- giống như ăn đất vậy.
393
00:16:18,370 --> 00:16:21,370
Những điều này rất giống
Trái đất. Bạn có thời gian hạn chế,
394
00:16:21,410 --> 00:16:23,330
- vậy thì tiếp tục nấu đi anh bạn.
- Tuyệt đối.
395
00:16:23,370 --> 00:16:24,500
- Đó là một con langoustine đẹp.
- Được rồi, hoàn hảo.
396
00:16:24,540 --> 00:16:25,960
Cảm ơn, anh trai. Tôi đánh giá cao nó.
397
00:16:26,000 --> 00:16:27,540
Tôi sẽ hoàn thành chúng thật nhanh.
398
00:16:29,510 --> 00:16:31,800
Có gì trong nước sốt của Nick ở trên?
399
00:16:31,840 --> 00:16:34,720
- Jamie: Một miếng thì là.
- Vậy là kem và lê à?
400
00:16:34,760 --> 00:16:39,010
- Hấp dẫn.
- Qua những lần loại bỏ này, chúng tôi nhận thấy xu hướng
401
00:16:39,060 --> 00:16:41,640
họ đã kết thúc ở đâu
tỉ mỉ về các món ăn.
402
00:16:41,680 --> 00:16:45,060
Vì vậy, Nick, bạn biết đấy,
siêu trí tuệ
403
00:16:45,100 --> 00:16:46,440
trong cuộc thi này.
404
00:16:46,480 --> 00:16:47,900
Tôi chỉ hy vọng anh ấy
không vượt qua được đỉnh cao.
405
00:16:47,940 --> 00:16:50,650
Nếu không, anh ấy sẽ tự vấp ngã.
406
00:16:50,690 --> 00:16:53,530
- Thôi nào, Subha, cậu hiểu rồi.
- Cậu đang làm rất tốt.
407
00:16:53,570 --> 00:16:57,320
Subha đang làm rau mùi
truyền langoustine.
408
00:16:57,370 --> 00:16:59,740
Anh ấy cũng sẽ đặt
một chút gia vị.
409
00:16:59,790 --> 00:17:01,410
Anh ấy sẽ rất tỉnh táo
để xoa dịu điều đó.
410
00:17:01,450 --> 00:17:04,160
Joe: Tôi nghĩ điều này sẽ xảy ra
lần đầu tiên trong lịch sử
411
00:17:04,210 --> 00:17:07,580
mà bất cứ ai cũng đã ghép nối ras
el hanout với nấm cục đen.
412
00:17:07,630 --> 00:17:10,380
- Đã có ai từng làm vậy chưa?
- Theo hiểu biết của tôi thì không.
413
00:17:10,420 --> 00:17:13,090
Thôi nào các bạn, các bạn có
cái này. Tôi nóng lòng muốn xem
414
00:17:13,130 --> 00:17:14,760
- điều Fred nghĩ ra với món mì ống.
- Được rồi.
415
00:17:14,800 --> 00:17:17,680
Gordon: Fred đang làm
thịt bò kiểu Đài Loan.
416
00:17:17,710 --> 00:17:19,720
Vì thế anh ấy sẽ sử dụng một ít
của những langoustine đó,
417
00:17:19,760 --> 00:17:21,390
kết hợp chúng thông qua mì
418
00:17:21,430 --> 00:17:23,430
nhưng anh ấy đang làm món Đài Loan
mì từ tươi.
419
00:17:23,480 --> 00:17:25,560
Ý tôi là, các bạn, thành thật mà nói, trong 45 phút nữa,
420
00:17:25,600 --> 00:17:27,020
Tôi nghĩ anh ấy bị đâm
chính mình ở chân ở đó.
421
00:17:27,060 --> 00:17:28,310
Jamie: Bỏ sự hối hả đó đi, đi nào.
422
00:17:28,360 --> 00:17:30,150
Dorian: Thôi nào, Bri.
423
00:17:30,190 --> 00:17:31,480
Cô hiểu rồi, cô gái. Cái này
nằm ngay trên con hẻm của bạn.
424
00:17:31,530 --> 00:17:32,980
Vâng.
425
00:17:33,030 --> 00:17:34,940
Jamie: Trông ổn đấy,
Shari. Hãy tập trung.
426
00:17:34,990 --> 00:17:38,160
- Anh hiểu rồi, Nô-ê.
- Cảm thấy tốt.
427
00:17:38,190 --> 00:17:40,410
Và bây giờ Noah sẽ làm
một loại nước sốt giảm cảng.
428
00:17:40,450 --> 00:17:43,490
Anh ấy có rất nhiều hành tây làm caramen.
429
00:17:43,540 --> 00:17:45,540
Anh ấy sẽ đi rất xa
tuyến đường cổ điển là tốt.
430
00:17:45,580 --> 00:17:46,910
Hãy xem liệu Noah có thể làm được điều đó không.
431
00:17:46,960 --> 00:17:49,460
Cố lên, cậu bé lớn.
432
00:17:49,500 --> 00:17:51,090
Anh ấy phẳng quá...
433
00:17:52,630 --> 00:17:54,710
các bạn, chúng ta còn 12 phút nữa.
434
00:17:54,760 --> 00:17:56,630
Ôi Chúa ơi. Được rồi.
435
00:17:56,680 --> 00:17:59,510
Hãy nhớ rằng, thịt bò thăn cần,
436
00:17:59,550 --> 00:18:01,430
tối đa, bốn đến năm phút để nấu.
437
00:18:01,470 --> 00:18:03,260
Cần phải đi và tập trung vào món bít tết của tôi.
438
00:18:03,310 --> 00:18:05,390
Bri nhanh lên nhé
vì cô ấy cũng ở phía sau.
439
00:18:05,430 --> 00:18:08,060
Tôi lo lắng rằng mình có thể gặp rắc rối,
440
00:18:08,100 --> 00:18:10,150
và tôi là một mớ hỗn độn.
441
00:18:10,190 --> 00:18:11,940
Mọi người trong nhóm của tôi
442
00:18:11,980 --> 00:18:13,610
là người đứng đầu trong cuộc thi này cho đến nay.
443
00:18:13,650 --> 00:18:16,900
Ôi Chúa ơi.
444
00:18:16,950 --> 00:18:19,530
Tất cả mọi thứ tôi vừa xay nhuyễn là
ở dưới cùng của thứ này
445
00:18:19,570 --> 00:18:21,620
và tôi đã ném nó vào bồn tắm xe buýt của mình.
446
00:18:21,660 --> 00:18:24,240
Có thêm áp lực
biết sâu trong tâm trí bạn
447
00:18:24,290 --> 00:18:26,870
rằng ai đó sẽ về nhà sau chuyện này.
448
00:18:26,910 --> 00:18:29,500
Tôi không thể tin được là tôi vừa làm điều đó.
449
00:18:29,540 --> 00:18:34,250
- Mì của tôi ổn rồi.
- Cái chảo đó chưa đủ nóng.
450
00:18:34,300 --> 00:18:35,960
Các bạn, tôi không biết các bạn có thấy được điều này không,
451
00:18:36,010 --> 00:18:38,970
nhưng thực ra Fred đang đặt
thịt thăn của anh ấy trên một cái chảo lạnh.
452
00:18:39,010 --> 00:18:40,260
Fred: Tôi lo lắng điều đó bởi vì
453
00:18:40,300 --> 00:18:42,220
Tôi đã dành rất nhiều thời gian cho món mì của mình
454
00:18:42,260 --> 00:18:45,180
đó là thịt thăn của tôi, được cho là
trở thành ngôi sao của món ăn,
455
00:18:45,220 --> 00:18:46,600
có một chút lơ là.
456
00:18:46,640 --> 00:18:48,430
Nếu tôi được gửi về nhà, tôi
biết nó sẽ không như vậy
457
00:18:48,480 --> 00:18:50,730
trên người Đài Loan
thành phần của món ăn,
458
00:18:50,770 --> 00:18:52,980
nhưng đồng thời, tôi
vẫn chưa muốn về nhà.
459
00:18:54,020 --> 00:18:56,780
Mạnh mẽ lên, Nick. Cấp nguồn qua.
460
00:18:56,820 --> 00:18:59,900
Lúc này bạn cảm thấy tuyệt vời thế nào
sử dụng những nguyên liệu tuyệt vời này?
461
00:18:59,950 --> 00:19:02,240
Tôi thậm chí còn chưa từng nấu ăn
với bất kỳ điều nào trong số này trước đây,
462
00:19:02,280 --> 00:19:04,990
vì vậy nó chắc chắn là rất
trải nghiệm thú vị đối với tôi.
463
00:19:05,040 --> 00:19:07,330
- Mm-hmm.
- Nhưng tôi chỉ muốn đi và cố gắng hết sức để đi và đặt,
464
00:19:07,370 --> 00:19:09,120
bạn biết đấy, một phiên bản nâng cao
465
00:19:09,170 --> 00:19:11,170
về bữa tối trên đĩa của gia đình Chang.
466
00:19:14,800 --> 00:19:17,630
Shari, trông tuyệt lắm.
467
00:19:17,670 --> 00:19:19,130
Shari: Điều đó không tuyệt lắm.
468
00:19:19,180 --> 00:19:20,760
Ồ, ( bíp ).
469
00:19:20,800 --> 00:19:23,010
Cà rốt của tôi bị cháy.
470
00:19:23,050 --> 00:19:24,890
- Cà rốt của bạn bị cháy à?
- Cà rốt của tôi bị cháy.
471
00:19:24,930 --> 00:19:27,850
- Tại sao họ lại cháy?
- Tôi không biết. Nó hoạt động ở nhà.
472
00:19:27,890 --> 00:19:29,680
Vì vậy, bạn không bị vứt bỏ
trò chơi mà bạn đã đốt cà rốt?
473
00:19:29,730 --> 00:19:31,060
Tôi không bị loại khỏi trò chơi của mình.
474
00:19:31,100 --> 00:19:33,480
Tôi có loại rau khác
đang làm việc ngay tại đây.
475
00:19:33,520 --> 00:19:36,060
- Đây là thịt thăn của anh phải không?
- Đó là thịt thăn của tôi.
476
00:19:36,110 --> 00:19:37,520
- Ừ, trông ổn đấy.
- Trông ổn đấy.
477
00:19:37,570 --> 00:19:39,030
Tôi hy vọng nó tốt.
478
00:19:39,070 --> 00:19:41,110
Không, không. Bạn phải biết nó tốt, được chứ?
479
00:19:41,160 --> 00:19:42,860
Tôi... được rồi, tôi biết. Thật tuyệt vời.
480
00:19:45,700 --> 00:19:47,990
- Đúng rồi, chàng trai, cậu cảm thấy thế nào?
- Tôi đang làm rất tốt,
481
00:19:48,040 --> 00:19:50,540
- đầu bếp, ngay bây giờ.
- Nếm thử nhanh đi.
482
00:19:50,580 --> 00:19:51,870
Vâng, tôi nghĩ nó cần
một chút muối.
483
00:19:51,920 --> 00:19:53,460
Một chút? Không có gì ở đó cả.
484
00:19:53,500 --> 00:19:55,330
Bạn có bị dị ứng với muối không?
Gia vị của bạn đâu?
485
00:19:55,380 --> 00:19:57,750
Thôi nào, đưa nó vào đó.
Nhân tiện, nấu chín đẹp mắt.
486
00:19:57,800 --> 00:19:59,500
Tôi tránh xa các loại gia vị.
487
00:19:59,550 --> 00:20:02,010
- Vậy không có ras el hanout à?
- Không, tôi không cho cái đó vào.
488
00:20:02,050 --> 00:20:04,260
- Ngửi mùi đó.
- Hương vị rất mạnh.
489
00:20:04,300 --> 00:20:06,800
- Di chuyển thông minh thả ras el hanout.
- Tuyệt đối.
490
00:20:06,850 --> 00:20:08,600
Vậy, có gì ở đây?
491
00:20:08,640 --> 00:20:10,430
Đó chính là nước sốt ngò
với một ít sữa chua trong đó.
492
00:20:10,480 --> 00:20:12,600
Tôi cần thêm một chút
chút ngọt ngào cho nó.
493
00:20:12,650 --> 00:20:14,600
Món đó có vị rất ngon và
được nấu rất đẹp mắt,
494
00:20:14,650 --> 00:20:16,900
- vậy là chúng ta đã đến mục tiêu rồi phải không?
- Vâng, vâng.
495
00:20:16,940 --> 00:20:20,610
Cố lên, Bri, cố lên!
Không thể không nhìn đồng hồ.
496
00:20:20,650 --> 00:20:23,200
Chúng ta chỉ còn ba phút nữa thôi.
497
00:20:23,240 --> 00:20:25,070
Đối với một trong các bạn, ba phút cuối cùng của bạn.
498
00:20:25,120 --> 00:20:27,280
- Đi thôi!
- Hãy bắt đầu dọn dẹp không gian.
499
00:20:27,330 --> 00:20:29,410
Hãy làm việc như những người chuyên nghiệp.
500
00:20:30,830 --> 00:20:32,870
Đây là tin nóng hổi,
501
00:20:32,920 --> 00:20:34,620
- Subha đã bỏ ras el hanout.
- Aaron: Được rồi.
502
00:20:34,670 --> 00:20:36,540
- Bị rơi. Lấy nó ra.
- Anh ta lấy nó ra à? Ý tưởng hay.
503
00:20:36,590 --> 00:20:38,250
Bri đang chạy phía sau một chút.
504
00:20:38,300 --> 00:20:40,170
Joe: Cô ấy có rất nhiều
các thành phần trên món ăn của cô ấy.
505
00:20:40,210 --> 00:20:43,010
Aarón: Tôi cũng lo lắng về
Fred. Anh ấy có thể không có chiều sâu
506
00:20:43,050 --> 00:20:44,470
với những thứ xinh đẹp này,
thành phần sang trọng.
507
00:20:44,510 --> 00:20:45,760
Hãy xem liệu Fred có thể kéo nó ra không.
508
00:20:45,800 --> 00:20:47,340
Gordon: Còn 90 giây nữa.
509
00:20:47,390 --> 00:20:49,760
Hãy suy nghĩ về đồ trang trí của bạn.
510
00:20:49,810 --> 00:20:52,600
- Micah: Fred đang làm gì thế?
- Dorian: Anh ấy đang cố gắng xoay món mì ống của mình.
511
00:20:52,640 --> 00:20:54,390
Anh ấy muốn món langoustine của mình trong mì ống.
512
00:20:54,440 --> 00:20:56,770
Hãy chắc chắn rằng tất cả những thành phần đó
đều có mặt nhé mọi người.
513
00:20:56,810 --> 00:20:59,650
Gordon: Truffle, làm
nó tỉ mỉ đấy các bạn ạ.
514
00:20:59,690 --> 00:21:02,150
- Nhanh lên, Shari.
- Joe: Một phút.
515
00:21:02,190 --> 00:21:04,900
- Một phút thôi.
- Aaron: Đi thôi, Bri.
516
00:21:04,950 --> 00:21:07,070
Gordon: Subha, chỉ một món thôi, không phải hai.
517
00:21:07,110 --> 00:21:08,820
- Tại sao anh ta lại bày hai món ăn?
- Tôi không biết.
518
00:21:08,870 --> 00:21:11,490
Đặt một chút hối hả vào cơ bắp của bạn.
519
00:21:11,540 --> 00:21:13,910
Thức dậy đi, Subha! Làm việc bằng hai tay.
520
00:21:15,580 --> 00:21:17,830
Còn 25 giây nữa.
521
00:21:17,880 --> 00:21:20,040
Cố lên Subha, cậu phải
lấy nó ra đĩa đi em yêu.
522
00:21:20,090 --> 00:21:21,210
Gordon: Subha, cậu phải ăn rồi.
523
00:21:21,260 --> 00:21:22,960
Tại sao lần nào anh ấy cũng làm thế với tôi?
524
00:21:23,010 --> 00:21:25,550
- Jamie: Cố lên Subha!
- Thôi nào, anh bạn.
525
00:21:25,590 --> 00:21:28,090
Chắc chắn tối nay anh ấy sẽ về nhà.
526
00:21:37,730 --> 00:21:39,650
Còn 25 giây nữa.
527
00:21:39,690 --> 00:21:41,480
Cố lên Subha, cậu phải
lấy nó ra đĩa đi em yêu.
528
00:21:41,530 --> 00:21:42,940
Gordon: Subha, cậu phải ăn rồi.
529
00:21:42,990 --> 00:21:44,650
Tại sao lần nào anh ấy cũng làm thế với tôi?
530
00:21:44,700 --> 00:21:47,900
- Jamie: Cố lên Subha.
- Thôi nào, anh bạn.
531
00:21:47,950 --> 00:21:49,360
Chắc chắn tối nay anh ấy sẽ về nhà.
532
00:21:49,410 --> 00:21:51,780
Thôi nào, Subha. Đi thôi, Bri.
533
00:21:53,000 --> 00:21:55,290
Thẩm phán: Mười, chín, tám,
534
00:21:55,330 --> 00:21:58,620
bảy, sáu, năm, bốn,
535
00:21:58,670 --> 00:22:01,040
ba, hai, một.
536
00:22:01,090 --> 00:22:03,800
- Dừng lại. Tay trong không khí.
- Aaron: Ừ.
537
00:22:03,840 --> 00:22:05,050
- Dorian: Tốt lắm, Subha!
- Vâng.
538
00:22:05,090 --> 00:22:07,550
- Tốt lắm Subha!
- Làm tốt lắm.
539
00:22:07,590 --> 00:22:09,180
Ồ, Fred, trông đẹp đấy.
540
00:22:09,220 --> 00:22:10,470
Cảm ơn. Tôi hy vọng nó tốt.
541
00:22:11,930 --> 00:22:13,890
Tôi nhìn vào đĩa của mình, lần đầu tiên,
542
00:22:13,930 --> 00:22:16,060
Tôi cảm thấy mình thuộc về nơi này.
543
00:22:16,100 --> 00:22:17,560
Làm tốt lắm, tất cả các bạn.
544
00:22:17,600 --> 00:22:19,140
Sáu đầu bếp tài năng tại nhà,
545
00:22:19,190 --> 00:22:22,110
ba thành phần cao cấp.
546
00:22:22,150 --> 00:22:26,440
Đáng buồn thay, một trong số các bạn đã nấu ăn
lần cuối cùng.
547
00:22:26,490 --> 00:22:29,820
Được rồi, món đầu tiên chúng tôi muốn
để nhìn vào... Fred.
548
00:22:29,870 --> 00:22:32,620
Làm ơn đi lên đi. Đi thôi.
549
00:22:32,660 --> 00:22:33,910
Fred: Tôi chắc chắn có chút lo lắng.
550
00:22:33,950 --> 00:22:35,660
Tôi tự hào về sự thật đó
551
00:22:35,700 --> 00:22:37,870
rằng tôi có cả ba
bày nguyên liệu lên đĩa
552
00:22:37,920 --> 00:22:40,540
nhưng tôi lo lắng về
người nấu món bít-tết của tôi.
553
00:22:40,580 --> 00:22:42,750
- Hãy mô tả món ăn.
- Vậy hôm nay tôi dành cho bạn
554
00:22:42,800 --> 00:22:45,170
thịt bò thăn nướng gừng, bơ,
555
00:22:45,210 --> 00:22:46,630
mì kiểu Đài Loan,
556
00:22:46,670 --> 00:22:49,920
với yuzu langoustine
sốt bơ truffle.
557
00:22:49,930 --> 00:22:51,390
Đó là rất nhiều sự khác biệt về hương vị.
558
00:22:51,430 --> 00:22:52,930
Vì vậy, về mặt trực quan, tôi đang cố gắng để có được cái đầu của mình
559
00:22:52,970 --> 00:22:55,220
xung quanh yuzu và nấm cục
560
00:22:55,270 --> 00:22:56,220
và gừng và tất cả những thứ này,
561
00:22:56,270 --> 00:22:58,090
nhưng tôi lạc quan.
562
00:22:58,100 --> 00:23:00,890
- Gordon: Thịt thăn.
- Đúng.
563
00:23:00,940 --> 00:23:02,690
Vì thế khi tôi lật nó lại,
564
00:23:02,730 --> 00:23:06,110
Thật không may, nó giống
bít tết trông luộc.
565
00:23:06,150 --> 00:23:09,150
- Joe: Ồ.
- Thế là nó chuyển sang màu xám ở đó.
566
00:23:09,200 --> 00:23:10,820
- Cậu đã nướng cả hai mặt à?
- Tôi đã nướng cả hai mặt rồi, Chef.
567
00:23:10,860 --> 00:23:12,030
Bạn nấu nó trong bao lâu?
568
00:23:12,070 --> 00:23:14,780
Tôi nấu nó trong khoảng năm phút.
569
00:23:14,830 --> 00:23:17,870
Không thể nào có món bít tết đó
ở trong chảo trong năm phút.
570
00:23:17,910 --> 00:23:22,660
Điều đó là không thể. Nó còn nguyên.
571
00:23:22,670 --> 00:23:24,080
- Ồ.
- Ồ, không.
572
00:23:24,130 --> 00:23:25,880
Tôi rất xin lỗi.
573
00:23:25,920 --> 00:23:27,960
- Ồ, Fred. Đi nhé các bạn?
- Ừ, thử xem.
574
00:23:28,010 --> 00:23:29,670
- Vui lòng.
- Tôi sẽ lấy một mảnh ở rìa đây
575
00:23:29,720 --> 00:23:31,760
thực ra nó ở đâu
nấu thêm một chút.
576
00:23:32,850 --> 00:23:34,930
Nó được tẩm ướp rất tốt...
577
00:23:34,960 --> 00:23:38,010
Ý tôi là, phần giòn
bạn có thể ăn ở bên ngoài.
578
00:23:40,190 --> 00:23:41,810
Gordon: Ý tôi là, langoustine
và mì riêng
579
00:23:41,850 --> 00:23:43,150
không có thịt bò thực sự là ngon.
580
00:23:43,190 --> 00:23:44,980
Yuzu và nấm truffle có mùi thơm.
581
00:23:45,020 --> 00:23:47,270
Có sự tươi mát ở đó.
Mì là ngôi sao.
582
00:23:47,280 --> 00:23:48,980
Nhưng ba là gì
sao tối nay?
583
00:23:49,030 --> 00:23:51,610
Truffle, langoustine và thịt bò.
584
00:23:51,660 --> 00:23:53,240
Tôi phải nói với bạn, tôi chỉ
cảm thấy có một điều
585
00:23:53,280 --> 00:23:55,120
điều đó cần phải mang tất cả lại với nhau.
586
00:23:55,160 --> 00:23:57,740
- Đúng.
- Và thường thì đó là bằng nước sốt.
587
00:23:57,790 --> 00:24:00,830
- Đúng.
- Ồ.
588
00:24:00,870 --> 00:24:03,660
- Cảm ơn, Fred.
- Gordon: Cảm ơn Fred.
589
00:24:03,670 --> 00:24:06,630
- Không sao đâu. Cố lên, Fred.
- Xin lỗi, Fred. Hãy nâng cằm lên, anh bạn.
590
00:24:06,670 --> 00:24:09,420
Fred: Tôi không hài lòng với công việc của mình
thành tích trong thử thách này.
591
00:24:09,470 --> 00:24:12,840
Chúng tôi nằm trong top 10 ở giải đấu cạnh tranh nhất
mùa "MasterChef" bao giờ hết.
592
00:24:12,890 --> 00:24:14,930
Không có chỗ cho sai sót vào thời điểm này,
593
00:24:14,970 --> 00:24:18,260
vậy là tôi đang cầu nguyện rồi
rằng họ không gửi tôi về nhà.
594
00:24:18,310 --> 00:24:20,270
Món tiếp theo chúng tôi muốn nếm thử là Shari.
595
00:24:20,310 --> 00:24:22,560
- Đi thôi, Shari.
- Thôi nào, Shari.
596
00:24:22,600 --> 00:24:25,060
Shari: Tôi cảm thấy hạnh phúc
với món ăn của tôi thành ra như thế nào.
597
00:24:25,110 --> 00:24:27,360
Điều duy nhất có
tôi cảm thấy hơi lo lắng
598
00:24:27,400 --> 00:24:31,030
món thịt thăn này có thể đã kết thúc,
nó có thể ở dưới. Tôi không biết.
599
00:24:31,070 --> 00:24:33,570
Tôi chỉ hy vọng rằng đó là
họ muốn nó ở đâu.
600
00:24:33,610 --> 00:24:35,610
Xin vui lòng cho chúng tôi biết những gì
bạn đã nấu ăn cho chúng tôi
601
00:24:35,660 --> 00:24:38,660
Tôi có thịt thăn porcini
602
00:24:38,700 --> 00:24:41,040
với cơm thập cẩm hoang dã
603
00:24:41,080 --> 00:24:44,710
và langoustine nấu trong
bơ truffle thảo mộc.
604
00:24:44,750 --> 00:24:46,000
Sao hôm nay mặt dài thế?
605
00:24:46,040 --> 00:24:47,920
Tôi đã không nấu thịt bò mười năm rồi,
606
00:24:47,960 --> 00:24:49,630
nên thực sự lúc này tôi đang rất sợ hãi.
607
00:24:49,670 --> 00:24:52,090
Vì vậy, giống như tôi đã nấu món này
khi tôi còn nhỏ ở nhà,
608
00:24:52,130 --> 00:24:54,260
nhưng trong gia đình tôi,
họ sẽ không bao giờ ăn nó
609
00:24:54,300 --> 00:24:56,590
trừ khi nó giống như một quả bóng khúc côn cầu.
610
00:24:56,640 --> 00:24:58,550
- Joe: Quả bóng khúc côn cầu.
- Quả bóng khúc côn cầu.
611
00:24:58,600 --> 00:25:00,180
Bạn đã không biến chúng tôi thành một
Quả bóng khúc côn cầu hôm nay phải không?
612
00:25:00,220 --> 00:25:01,600
Tôi hy vọng là không, không.
613
00:25:01,640 --> 00:25:03,640
- Ừm.
- Nhìn bề ngoài thì có vẻ đẹp.
614
00:25:03,690 --> 00:25:05,690
Tôi đã lo lắng về
những nồi áp suất.
615
00:25:05,730 --> 00:25:07,480
- Cậu đốt cà rốt nghiền rồi.
- Tôi đã làm vậy.
616
00:25:07,520 --> 00:25:09,180
Động thái quan trọng nhất là
để nó ra khỏi đĩa.
617
00:25:09,190 --> 00:25:10,770
- Chúng ta đi nhé?
- Joe: Chúng ta cùng xem nhé.
618
00:25:10,820 --> 00:25:12,480
Vậy chúng ta đang tìm loại vừa hiếm hả?
619
00:25:12,530 --> 00:25:14,070
Tôi thực sự hy vọng như vậy.
620
00:25:19,740 --> 00:25:20,990
- Joe: Độ hiếm đến trung bình.
- Gordon: Ừ.
621
00:25:22,370 --> 00:25:23,620
Món ăn này không có nước sốt phải không?
622
00:25:23,660 --> 00:25:25,290
Không, tôi thực sự muốn bơ
623
00:25:25,330 --> 00:25:27,120
để tan chảy thêm một chút.
624
00:25:27,170 --> 00:25:29,880
- Trong bơ có gì thế?
- Có nấm cục, một chút muối,
625
00:25:29,920 --> 00:25:32,630
và có hẹ và tarragon.
626
00:25:32,670 --> 00:25:36,090
Ừm. Hãy thử bơ đi các bạn.
627
00:25:36,130 --> 00:25:38,340
- Hấp dẫn.
- Trước khi tôi nấu cơm hoang,
628
00:25:38,390 --> 00:25:41,600
Tôi thả langoustines vào nước.
629
00:25:41,640 --> 00:25:43,390
Vì thế lúa hoang có lẽ nên
có một chút về điều đó,
630
00:25:43,430 --> 00:25:47,390
và tôi cũng đã nấu nó
với bơ thảo mộc nữa.
631
00:25:47,440 --> 00:25:49,730
Gordon: Tại sao lúa hoang
vào một đêm như tối nay?
632
00:25:49,770 --> 00:25:53,280
Tôi yêu lúa hoang. Đó là
một cái gì đó đặc biệt với tôi
633
00:25:53,320 --> 00:25:55,490
Nó chỉ làm tôi nhớ nhà,
634
00:25:55,530 --> 00:25:58,990
và tôi chỉ muốn mang lại
một chút Minnesota.
635
00:25:59,030 --> 00:26:00,990
Nó rất tốt.
636
00:26:01,030 --> 00:26:03,490
Bạn đã có rất nhiều can đảm khi làm việc đó.
637
00:26:03,540 --> 00:26:05,290
Tôi nghĩ cơm đã chín hoàn hảo.
638
00:26:05,330 --> 00:26:07,040
Rất độc đáo nhưng thông minh,
639
00:26:07,080 --> 00:26:08,750
và như bạn nói, rất minnesota.
640
00:26:08,790 --> 00:26:11,040
Tôi nghĩ bạn đã nấu món này
langoustines rất đẹp.
641
00:26:11,090 --> 00:26:13,460
Hãy hành động táo bạo vào tối nay. Bạn nấu ăn
với thái độ khiêm tốn như vậy,
642
00:26:13,510 --> 00:26:16,670
nhưng sức hấp dẫn của bạn đối với
hương vị tuyệt vời là một cái gì đó
643
00:26:16,720 --> 00:26:19,630
mà chúng ta rất hiếm khi thấy. bạn
có thể nấu cơm rất ngon.
644
00:26:19,680 --> 00:26:21,850
Nhưng thử thách tối nay là
về thịt thăn, langoustine,
645
00:26:21,890 --> 00:26:24,310
và, bạn biết đấy, nấm truffle đó.
646
00:26:24,350 --> 00:26:25,850
Và điểm nổi bật của món ăn này chính là cơm.
647
00:26:25,890 --> 00:26:28,440
Vì vậy, tôi không nói là bạn đã hiểu sai vấn đề,
648
00:26:28,480 --> 00:26:31,100
nhưng tôi ước mọi thứ khác
ngon hơn cơm.
649
00:26:31,110 --> 00:26:33,150
Cảm ơn.
650
00:26:33,190 --> 00:26:37,110
- Cảm ơn.
- Làm tốt lắm, Shari.
651
00:26:37,150 --> 00:26:39,570
Aaron: Vui lòng mang theo
món ăn của bạn tiếp tục, Nick.
652
00:26:39,620 --> 00:26:41,820
Đi thôi anh trai. Đi thôi anh trai.
653
00:26:41,870 --> 00:26:44,910
- Hiểu rồi, anh trai.
- Nick: Tối nay, tôi đã mạo hiểm một chút
654
00:26:44,950 --> 00:26:47,540
và tôi nghĩ để trở thành Vua đầu bếp,
655
00:26:47,580 --> 00:26:50,330
bạn phải thử nghiệm. Nó
là một món ăn đầy tham vọng.
656
00:26:50,380 --> 00:26:52,540
Nếu tôi sai thì tôi có thể
tối nay sẽ về nhà.
657
00:26:55,670 --> 00:26:57,210
Nick, hãy mô tả món ăn của bạn.
658
00:26:57,260 --> 00:26:59,750
Tôi có thịt bò thăn với langoustines
659
00:26:59,760 --> 00:27:01,800
trên cây thì là om nước lê.
660
00:27:01,850 --> 00:27:05,220
Và sau đó tôi có một bơ màu nâu
nhũ tương bụi và langoustine.
661
00:27:05,270 --> 00:27:06,890
Thứ màu trắng này là gì vậy?
662
00:27:06,930 --> 00:27:09,180
Đó là bụi bơ màu nâu.
663
00:27:09,230 --> 00:27:11,270
Bạn đã từng làm điều đó trước đây chưa?
664
00:27:11,310 --> 00:27:12,770
Không.
665
00:27:14,520 --> 00:27:16,520
Trong thử thách loại bỏ,
666
00:27:16,570 --> 00:27:18,490
bạn sẽ theo học ngành ẩm thực phân tử
667
00:27:18,530 --> 00:27:19,940
và bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây?
668
00:27:19,990 --> 00:27:20,990
Ồ, không.
669
00:27:33,340 --> 00:27:35,340
Trong thử thách loại bỏ,
670
00:27:35,380 --> 00:27:37,300
bạn sẽ theo học ngành ẩm thực phân tử
671
00:27:37,340 --> 00:27:38,800
và bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây?
672
00:27:38,840 --> 00:27:40,050
Ồ, không.
673
00:27:41,430 --> 00:27:43,300
Tôi chỉ nghĩ nó sẽ ngon thôi,
674
00:27:43,350 --> 00:27:46,220
nên tôi nghĩ tôi sẽ thử.
675
00:27:46,260 --> 00:27:49,930
Nó chỉ là một trò chơi rất mạo hiểm
nhưng cách mạ nguy hiểm
676
00:27:49,980 --> 00:27:52,140
với sự loại bỏ trên dòng.
677
00:27:52,190 --> 00:27:54,100
Thịt thăn, langoustine và nấm truffle,
678
00:27:54,150 --> 00:27:56,360
họ là ba anh hùng, và
bạn đã ăn quá nhiều vào đĩa
679
00:27:56,400 --> 00:27:59,190
theo cách mà bột
chiếm vị trí trung tâm.
680
00:27:59,240 --> 00:28:01,440
Hãy thử nó.
681
00:28:01,490 --> 00:28:03,030
Aaron: Và điều này nên là gì
ở ngay giữa đây à?
682
00:28:03,070 --> 00:28:04,320
Vừa hiếm.
683
00:28:08,040 --> 00:28:09,700
- Joe: Đẹp.
- Aaron: Đẹp quá.
684
00:28:09,750 --> 00:28:11,710
Lộng lẫy.
685
00:28:16,550 --> 00:28:18,340
Được rồi, thịt bò, nấu rất đẹp.
686
00:28:20,340 --> 00:28:22,920
Nước sốt truffle rất ngon.
687
00:28:22,970 --> 00:28:26,640
Bột là thứ
không cần phải đi vào tấm đó.
688
00:28:26,680 --> 00:28:29,600
Nó giống như một cây thông Noel được trang trí quá cầu kỳ.
689
00:28:31,100 --> 00:28:32,560
Nó không có mùi vị gì cả.
690
00:28:34,980 --> 00:28:36,720
Vâng, nó không phù hợp.
691
00:28:36,730 --> 00:28:38,770
- Gordon và Joe: Cảm ơn.
- Cảm ơn.
692
00:28:38,820 --> 00:28:41,530
Làm tốt lắm, Nick.
693
00:28:41,570 --> 00:28:42,860
Công việc tuyệt vời.
694
00:28:45,780 --> 00:28:48,980
Món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn
để nếm thử sẽ là señor Noah.
695
00:28:48,990 --> 00:28:50,450
Được rồi.
696
00:28:50,500 --> 00:28:52,250
Noah: Tôi cảm thấy tự tin.
697
00:28:52,290 --> 00:28:54,080
Tôi biết hương vị sẽ rất tuyệt.
698
00:28:54,120 --> 00:28:55,540
Bây giờ nó mới rơi xuống
699
00:28:55,580 --> 00:28:57,200
tôi đã đóng đinh đuôi langoustine chưa?
700
00:28:57,210 --> 00:28:58,250
Noah, hãy mô tả món ăn.
701
00:28:58,300 --> 00:29:01,300
Chúng tôi có món thịt bò thăn nướng bơ.
702
00:29:01,340 --> 00:29:04,300
Langoustines, tôi đã làm màu nâu
bơ và ngải giấm.
703
00:29:04,340 --> 00:29:07,680
Sau đó chúng tôi làm món nấm truffle
soubise xung quanh bên.
704
00:29:07,720 --> 00:29:09,050
- Chúng ta đi nhé?
- Joe: Hãy thử xem.
705
00:29:11,600 --> 00:29:13,220
- Joe: Đẹp đấy.
- Nô-ê: Hoàn hảo.
706
00:29:13,270 --> 00:29:15,020
- Gordon: Trong đó có màu hồng.
- Aaron: Ừ.
707
00:29:15,060 --> 00:29:16,310
Joe: Làm tốt lắm.
708
00:29:21,860 --> 00:29:25,240
Bạn bị dị ứng nặng với động vật có vỏ,
709
00:29:25,280 --> 00:29:26,780
nhưng bạn đang săn trộm
những thứ này trong bơ.
710
00:29:26,820 --> 00:29:29,570
Rất hiếm khi đạt được điều đó
711
00:29:29,620 --> 00:29:31,790
khi bạn không thể nếm được vị trí của mình.
712
00:29:31,830 --> 00:29:35,290
Tôi đoán, nếu bạn có thể cải thiện
gì đó, việc bổ sung các loại thảo mộc,
713
00:29:35,330 --> 00:29:37,040
một ít axit
vào langoustine.
714
00:29:37,080 --> 00:29:39,540
Nó cần phải được dỗ dành
thêm một chút hương vị
715
00:29:39,590 --> 00:29:41,250
- và đã làm gì đó với nó.
- Được rồi.
716
00:29:41,300 --> 00:29:43,510
Một cú chạm quá mạnh vào
bên ngoài của filet đó.
717
00:29:43,550 --> 00:29:45,590
Tôi muốn thấy thêm chút nấm truffle trong đó.
718
00:29:45,630 --> 00:29:47,680
Một số lát nấm cục đen sống đẹp mắt
719
00:29:47,720 --> 00:29:50,420
trên những langoustine đó khi họ
nguội đi nên nó thấm vào.
720
00:29:50,430 --> 00:29:52,640
- Nhưng đối với tôi nó rất ngon.
- Cảm ơn. Cảm ơn.
721
00:29:52,680 --> 00:29:54,310
- Cảm ơn các đầu bếp.
- Cảm ơn.
722
00:29:54,350 --> 00:29:56,180
- Làm tốt lắm, Nô-ê.
- Làm tốt lắm.
723
00:29:58,640 --> 00:30:01,110
Món tiếp theo chúng tôi muốn thử là Bri's.
724
00:30:01,150 --> 00:30:02,980
Noah: Đi thôi, Bri.
725
00:30:03,030 --> 00:30:04,690
Bri: Nhìn bề ngoài tôi hài lòng với món ăn của mình,
726
00:30:04,740 --> 00:30:06,810
nhưng thành thật mà nói, tôi rất sợ hãi.
727
00:30:06,820 --> 00:30:08,700
Bởi vì trong vài thử thách vừa qua,
728
00:30:08,740 --> 00:30:10,990
Tôi đã nhận được những lời chỉ trích tiêu cực
sau những lời chỉ trích tiêu cực,
729
00:30:11,030 --> 00:30:13,870
và nó không cảm thấy tốt.
730
00:30:13,910 --> 00:30:16,120
Được rồi, Bri, kể cho chúng tôi nghe về món ăn này đi.
731
00:30:16,160 --> 00:30:19,370
Tôi đã chuẩn bị một
thịt bò thăn áp chảo,
732
00:30:19,420 --> 00:30:22,840
một cây húng tây truffle đen và
Pomme xay nhuyễn tỏi,
733
00:30:22,880 --> 00:30:25,880
đậu nghiền nhuyễn, langoustine luộc bơ,
734
00:30:25,920 --> 00:30:29,220
và sau đó tôi có một củ hẹ
giảm rượu vang đỏ
735
00:30:29,260 --> 00:30:31,380
Câu hỏi... nấm cục ở đâu?
736
00:30:31,390 --> 00:30:33,260
Nó được truyền vào kem.
737
00:30:33,310 --> 00:30:35,810
Vì vậy, bạn đã không thực sự đặt
nấm cục trong pomme xay nhuyễn?
738
00:30:35,850 --> 00:30:37,850
Tôi băm nhỏ nó và cho vào kem.
739
00:30:37,890 --> 00:30:39,590
Bạn sẽ không bao giờ có hương vị chiết xuất
740
00:30:39,600 --> 00:30:41,940
từ việc luộc chúng trong kem.
741
00:30:41,980 --> 00:30:45,190
Bạn phải thực sự đặt
nấm cục đen trong khoai tây.
742
00:30:45,240 --> 00:30:47,150
- Anh không làm việc đó à?
- Có vài đốm,
743
00:30:47,200 --> 00:30:48,610
nhưng họ chắc chắn có thể nhiều hơn nữa.
744
00:30:48,660 --> 00:30:51,320
Nó không phải là langoustine,
đậu Hà Lan và thịt bò thăn.
745
00:30:51,370 --> 00:30:53,620
Đó là nấm cục, langoustine, thịt bò thăn.
746
00:30:53,660 --> 00:30:55,830
- Dù sao thì đó là về hương vị phải không?
- Hãy nhìn xem.
747
00:30:55,870 --> 00:30:59,040
- Được rồi.
- Có nấm truffle trong nước sốt không?
748
00:30:59,080 --> 00:31:01,170
- Không, thưa ngài.
- Không có nấm cục.
749
00:31:01,210 --> 00:31:03,540
Đầu bếp nên làm nghề gì?
chúng ta đang tìm kiếm trong này?
750
00:31:03,590 --> 00:31:07,460
- Hi vọng là vừa hiếm.
- Vừa hiếm.
751
00:31:07,510 --> 00:31:09,550
- Gordon: Đẹp.
- Aarón: Vâng, nó thật đẹp.
752
00:31:11,680 --> 00:31:13,850
- Chúng ta đi nhé?
- Vâng.
753
00:31:24,440 --> 00:31:26,110
Thịt thăn, ngon.
754
00:31:26,150 --> 00:31:27,690
- Cảm ơn.
- Hoàn toàn ngon.
755
00:31:27,740 --> 00:31:29,990
Lớp vỏ bên ngoài được nấu chín đẹp mắt.
756
00:31:30,030 --> 00:31:31,200
Đậu xay nhuyễn hơi nhạt,
757
00:31:31,240 --> 00:31:32,360
món langoustine rất ngon,
758
00:31:32,410 --> 00:31:33,990
và pomme xay nhuyễn
759
00:31:34,030 --> 00:31:36,950
không có vị như
một loại nấm truffle pomme xay nhuyễn.
760
00:31:37,000 --> 00:31:40,750
Vì vậy, người anh hùng, bạn đã có
hoàn toàn đúng với thịt thăn,
761
00:31:40,790 --> 00:31:42,500
nhưng nó thiếu nấm cục.
762
00:31:42,540 --> 00:31:45,120
Vâng, tôi nghĩ đó là một điều lớn lao
đã bỏ lỡ cơ hội ở đây, Bri.
763
00:31:45,130 --> 00:31:46,960
Đó là điều mà một đầu bếp khao khát.
764
00:31:47,010 --> 00:31:49,210
Nó hoàn toàn trống rỗng trong món ăn này.
765
00:31:49,260 --> 00:31:51,590
Theo nghĩa đen, tất cả những gì bạn phải làm
việc cần làm là cắt nhỏ nấm cục đen,
766
00:31:51,640 --> 00:31:53,970
hâm nóng chúng trong bơ, và
quất chúng vào khoai tây,
767
00:31:54,010 --> 00:31:56,850
và bạn sẽ có
một món ăn 9,5 trên 10.
768
00:31:56,890 --> 00:32:00,060
- Cả hai: Cảm ơn.
- Cảm ơn.
769
00:32:00,100 --> 00:32:01,850
Cằm lên.
770
00:32:05,690 --> 00:32:06,980
Subha, làm ơn, đi thôi.
771
00:32:07,030 --> 00:32:09,680
Anh hiểu rồi, anh bạn. Bạn có cái này.
772
00:32:09,690 --> 00:32:11,320
Subha: Tôi cảm thấy tốt.
773
00:32:11,360 --> 00:32:13,770
Tôi cảm thấy mình thuộc về
top 10 MasterChef.
774
00:32:13,780 --> 00:32:15,160
Tôi rất tự hào về những gì mình đã làm,
775
00:32:15,200 --> 00:32:17,870
và tôi sẽ đứng đầu.
776
00:32:17,900 --> 00:32:19,370
Được rồi, hãy miêu tả món ăn đi.
777
00:32:19,410 --> 00:32:23,040
Tôi đã nấu món thịt bò thăn
với giấm balsamic giảm
778
00:32:23,080 --> 00:32:27,380
và một măng tây trắng và
kem với nấm cục thủy tinh,
779
00:32:27,420 --> 00:32:30,210
và sau đó langoustine với một
một ít bơ hương thảo
780
00:32:30,260 --> 00:32:31,970
và nước sốt sữa chua ngò jalapeno.
781
00:32:32,010 --> 00:32:33,260
Dừng lại ở đó hai giây.
782
00:32:33,300 --> 00:32:34,720
Đúng.
783
00:32:34,760 --> 00:32:36,930
Tôi muốn bạn đặt
giơ tay phải lên Chúa.
784
00:32:36,970 --> 00:32:39,430
- Đúng.
- Tôi trịnh trọng tuyên thệ.
785
00:32:39,470 --> 00:32:40,520
Tôi trịnh trọng tuyên thệ.
786
00:32:40,560 --> 00:32:42,770
- Rằng tôi, Subha,
- Tôi, Subha,
787
00:32:42,810 --> 00:32:44,480
không yêu cầu Bri dọn đĩa cho tôi.
788
00:32:45,650 --> 00:32:46,980
Gordon: Nó trông thật đáng yêu.
789
00:32:48,980 --> 00:32:51,030
- Chúng ta đi nhé?
- Ừ, thử xem.
790
00:32:51,070 --> 00:32:54,490
Bạn nấu thịt thăn trong bao lâu?
791
00:32:54,530 --> 00:32:57,620
- Khoảng sáu phút rưỡi.
- Joe: À, đẹp quá.
792
00:32:57,660 --> 00:32:59,120
- Gordon: Món đó được nấu rất đẹp.
- Làm tốt lắm.
793
00:32:59,160 --> 00:33:00,910
- Aaron: Ừ.
- Subha: Cảm ơn bạn.
794
00:33:10,760 --> 00:33:12,420
Đậu xanh và
măng tây trắng không đi.
795
00:33:12,470 --> 00:33:15,130
Hai kết cấu khác nhau.
796
00:33:15,220 --> 00:33:16,760
Măng tây trắng giống như
hoàng gia của gia đình măng tây.
797
00:33:16,800 --> 00:33:19,220
Sai lầm lớn khi đặt
đậu xanh trong đó.
798
00:33:19,310 --> 00:33:20,760
Quyết định quan trọng nhất
799
00:33:20,810 --> 00:33:22,520
bạn đã làm tối nay là
bỏ ras el hanout.
800
00:33:22,560 --> 00:33:24,100
Thịt thăn thực sự được tẩm gia vị rất tốt.
801
00:33:24,140 --> 00:33:26,060
Tôi nghĩ bạn đã đầu tư rất nhiều
vào nước sốt ngò đó
802
00:33:26,100 --> 00:33:27,770
và không cần thiết phải làm điều đó.
803
00:33:27,810 --> 00:33:30,270
Bạn có thể đưa điều đó về phía trước
thành một loại nhuyễn nào đó.
804
00:33:30,320 --> 00:33:34,190
Cần phải có cái gì đó
mượt mà và phong phú để giúp đỡ
805
00:33:34,240 --> 00:33:36,030
với điều đó rất mạnh mẽ
hương vị của nước sốt đó.
806
00:33:36,070 --> 00:33:38,780
Jalapeno, và tôi là người Mexico, anh bạn,
807
00:33:38,830 --> 00:33:40,910
- Ở đây rất mạnh phải không?
- Đúng.
808
00:33:40,950 --> 00:33:43,900
Nhưng tôi thực sự yêu
cách bạn nấu ăn
809
00:33:43,910 --> 00:33:45,910
tất cả các thành phần khác,
vì tôi có thể nếm được nấm truffle,
810
00:33:45,960 --> 00:33:47,420
langoustines, và tôi có thể nếm thử thịt bò.
811
00:33:47,460 --> 00:33:49,670
- Đúng.
- Món này được tẩm gia vị một cách
812
00:33:49,710 --> 00:33:53,500
điều đó khiến tôi cảm thấy như thế
kỳ lạ hơn một chút.
813
00:33:53,550 --> 00:33:55,630
- Nó khá thú vị.
- Cảm ơn đầu bếp.
814
00:33:55,680 --> 00:33:57,630
- Gordon: Cảm ơn Subha.
- Micah: Làm tốt lắm, Subha.
815
00:33:57,680 --> 00:34:00,890
- Mm-hmm.
- Bây giờ chúng ta phải thực hiện,
816
00:34:00,930 --> 00:34:03,060
rõ ràng là rất,
quyết định rất khó khăn.
817
00:34:03,100 --> 00:34:05,140
Xin vui lòng cho chúng tôi một chút thời gian.
818
00:34:05,190 --> 00:34:06,680
Gordon: Đó là một điều khó khăn.
819
00:34:06,730 --> 00:34:09,560
Ai đã thực sự có thể
cho phép langoustines,
820
00:34:09,610 --> 00:34:12,110
- thịt thăn và nấm cục ở phía trước và giữa?
- Nô-ê.
821
00:34:12,150 --> 00:34:14,400
- Nô-ê và Subha.
- Joe: Ừ.
822
00:34:14,440 --> 00:34:16,780
Bạn làm gì với ai đó
người làm một món ăn thật ngon,
823
00:34:16,820 --> 00:34:20,070
nhưng một phần ba những gì chúng tôi
hỏi cho vào đó, không có trong đó?
824
00:34:20,120 --> 00:34:21,950
- Bạn có nếm thử nấm truffle trong đó không?
- Không.
825
00:34:21,990 --> 00:34:25,240
Joe: Tôi nghĩ Fred thô lỗ
thịt thăn... nó có màu đen và xanh.
826
00:34:25,290 --> 00:34:27,120
- Trời lạnh như cắt.
- Tôi nấu chưa chín lắm.
827
00:34:27,170 --> 00:34:28,950
Còn Nick thì sao?
828
00:34:28,960 --> 00:34:29,960
Anh ấy có tất cả những yếu tố tuyệt vời này,
829
00:34:30,000 --> 00:34:31,750
và sau đó anh ta đưa thuốc quá liều này vào
830
00:34:31,800 --> 00:34:33,540
thứ bột này không có vị gì cả.
831
00:34:33,590 --> 00:34:37,420
Gordon: Cứ nghĩ tới
thử thách. Ôi, chàng trai.
832
00:34:38,510 --> 00:34:40,720
- Khó.
- Khó.
833
00:34:47,020 --> 00:34:49,430
Gordon: Tối nay là một
bài kiểm tra loại trừ đầy thử thách
834
00:34:49,440 --> 00:34:53,270
với ba trong số những thứ được đánh giá cao nhất
thành phần ở bất cứ nơi nào trên hành tinh.
835
00:34:53,320 --> 00:34:56,610
Họ cần phải tỏa sáng tối nay
để giữ bạn trong cuộc thi này.
836
00:34:56,650 --> 00:35:00,450
Một số đã làm. Thật không may, một số thì không.
837
00:35:02,660 --> 00:35:05,620
- Subha...
- Vâng, đầu bếp.
838
00:35:07,040 --> 00:35:08,500
Nô-ê...
839
00:35:11,380 --> 00:35:12,920
Shari...
840
00:35:14,250 --> 00:35:17,210
Và Nick...
841
00:35:17,260 --> 00:35:18,210
Xin chúc mừng.
842
00:35:18,260 --> 00:35:19,380
Làm ơn, cả bốn người các bạn,
843
00:35:19,430 --> 00:35:20,380
đi lên ban công.
844
00:35:20,430 --> 00:35:21,340
Cảm ơn, đầu bếp.
845
00:35:21,390 --> 00:35:22,510
Tôi thuộc về nơi này.
846
00:35:22,550 --> 00:35:25,050
Cảm giác thật tuyệt khi được chuộc lại.
847
00:35:25,100 --> 00:35:27,770
Tất cả những gì tôi muốn nói là Micah, hãy cẩn thận.
848
00:35:27,810 --> 00:35:28,980
Tôi sẽ đi bằng mọi cách.
849
00:35:29,020 --> 00:35:30,380
Subaru đang đến tìm bạn.
850
00:35:30,400 --> 00:35:31,730
Cảm ơn.
851
00:35:31,770 --> 00:35:34,510
Tôi an toàn và tôi cũng vậy
chạy lên ban công đó.
852
00:35:34,550 --> 00:35:36,320
Nhưng tôi cảm thấy hơi tội lỗi.
853
00:35:36,360 --> 00:35:38,990
Tôi là đội trưởng, và
rõ ràng là tôi phải chịu trách nhiệm
854
00:35:39,030 --> 00:35:42,110
vì Bri và Fred đang gặp nguy hiểm.
855
00:35:42,160 --> 00:35:45,200
Fred, Bri, xin hãy đi tiếp
xuống phía trước. Cảm ơn.
856
00:35:47,000 --> 00:35:50,960
Thật là tệ khi phải như vậy
đứng ở đây ở vị trí cuối cùng của hai
857
00:35:51,000 --> 00:35:53,670
với người bạn thân nhất của tôi ở
toàn bộ cuộc thi này.
858
00:35:56,460 --> 00:36:00,380
- Gordon: Được rồi.
- Đó là tình huống xấu nhất có thể xảy ra.
859
00:36:00,430 --> 00:36:03,050
Cả hai chúng tôi đều muốn trở thành
trong đêm chung kết cùng nhau,
860
00:36:03,140 --> 00:36:06,180
và bây giờ một trong số chúng ta sắp về nhà.
861
00:36:06,220 --> 00:36:08,390
Tôi ghét điều này.
862
00:36:23,910 --> 00:36:27,530
Được rồi, tối nay, cả hai
món ăn của bạn thiếu hụt
863
00:36:27,580 --> 00:36:29,120
để lấy ba thành phần đó
864
00:36:29,160 --> 00:36:30,950
và làm nổi bật cả ba thành phần.
865
00:36:31,000 --> 00:36:34,000
Fred, món ăn nó thiếu
866
00:36:34,040 --> 00:36:35,830
sự phấn khích mà bạn thường mang lại.
867
00:36:35,880 --> 00:36:40,340
Bri, của bạn đã mất tích
một thành phần cơ bản,
868
00:36:40,380 --> 00:36:41,380
và đó được gọi là nấm truffle đen.
869
00:36:43,380 --> 00:36:47,300
Thật khó để nói lời tạm biệt
cho bất kỳ ai trong số các bạn ở giai đoạn này.
870
00:36:47,350 --> 00:36:50,640
Một trong số các bạn ồ ạt
thịt bò nấu chưa chín
871
00:36:50,680 --> 00:36:55,480
còn cái kia quên mất
thành phần quan trọng thứ ba.
872
00:36:55,520 --> 00:36:59,110
Hai đầu bếp trẻ tài năng tại nhà,
873
00:36:59,150 --> 00:37:02,940
nhưng thật không may, một
của bạn sắp rời đi.
874
00:37:10,870 --> 00:37:12,040
Hãy cởi tạp dề ra, Bri.
875
00:37:20,550 --> 00:37:21,880
Và đi lên tầng trên ban công
876
00:37:21,920 --> 00:37:23,760
và mặc một chiếc màu trắng.
877
00:37:23,800 --> 00:37:27,130
Cảm ơn.
878
00:37:27,180 --> 00:37:29,140
- Cảm ơn.
- Đá đít trong đêm chung kết.
879
00:37:31,060 --> 00:37:31,890
( lẩm bẩm )
880
00:37:33,640 --> 00:37:35,810
hôm nay chắc chắn không phải là ngày tuyệt vời nhất của tôi,
881
00:37:35,850 --> 00:37:39,110
nên ở trên ban công thật là buồn vui lẫn lộn.
882
00:37:39,150 --> 00:37:40,940
Không chỉ tôi ở dưới đáy,
883
00:37:40,980 --> 00:37:43,230
nhưng tôi ở dưới đáy
với người bạn thân nhất của tôi ở đây,
884
00:37:43,280 --> 00:37:46,280
hệ thống hỗ trợ của tôi và anh ấy đã biến mất.
885
00:37:47,820 --> 00:37:49,820
Nó cảm thấy khủng khiếp.
886
00:37:49,870 --> 00:37:53,120
Ừm... xin lỗi.
887
00:37:57,080 --> 00:38:02,710
Fred, chàng trai trẻ, đúng vậy
một thợ làm bánh siêu tài năng.
888
00:38:02,760 --> 00:38:06,220
- Cảm ơn.
- Tôi yêu năng lượng.
889
00:38:06,260 --> 00:38:09,300
Tôi rất vui vì bạn đã phát triển.
890
00:38:09,350 --> 00:38:12,050
Bạn không có gì phải sợ hãi
tiến lên trong ngành này.
891
00:38:12,100 --> 00:38:13,430
- Cảm ơn đầu bếp.
- Được rồi?
892
00:38:13,470 --> 00:38:17,180
Và thực tế là tối nay, sau khi chúng ta kết thúc,
893
00:38:17,230 --> 00:38:20,400
Tôi sẽ đích thân gọi cho Christina Tosi
894
00:38:20,440 --> 00:38:24,150
và xem liệu tôi có thể đưa bạn vào không
đến đó và làm việc với cô ấy.
895
00:38:24,190 --> 00:38:26,070
- Ôi chúa ơi.
- Để dành một tuần, một tháng,
896
00:38:26,110 --> 00:38:28,150
bao lâu cô ấy có thể cho bạn
897
00:38:28,160 --> 00:38:30,610
- bên trong tiệm bánh của cô ấy.
- Cảm ơn đầu bếp.
898
00:38:30,660 --> 00:38:33,080
Tôi đảm bảo bạn sẽ
tiếp tục cuộc hành trình này.
899
00:38:33,120 --> 00:38:34,700
- Thật không thể tin được.
- Cảm ơn đầu bếp.
900
00:38:34,750 --> 00:38:36,320
Cảm ơn bạn rất nhiều, Đầu bếp.
901
00:38:36,330 --> 00:38:39,000
Thật tuyệt vời khi được gặp bạn,
902
00:38:39,040 --> 00:38:42,210
không chỉ thể hiện kỹ năng của bạn
ở bộ phận bánh ngọt,
903
00:38:42,250 --> 00:38:44,380
nhưng lớn lên như một đầu bếp ngon.
904
00:38:44,420 --> 00:38:46,670
- Cảm ơn đầu bếp.
- Và tôi nghĩ tương lai của bạn sẽ tươi sáng.
905
00:38:46,720 --> 00:38:48,840
Rất vui được biết bạn,
Fred. Tôi nghĩ họ đã nói tất cả.
906
00:38:48,890 --> 00:38:50,800
- Chúc may mắn cho bạn.
- Cảm ơn anh nhiều lắm, Joe.
907
00:38:50,850 --> 00:38:52,220
Bạn có thích cuộc hành trình này không?
908
00:38:52,260 --> 00:38:53,640
Tôi sẽ không có cách nào khác.
909
00:38:53,680 --> 00:38:56,430
Tôi thực sự tự hào về bản thân mình
vì đã đi xa đến thế này.
910
00:38:56,480 --> 00:38:57,930
Nó còn xa hơn tôi
Thành thật mà nói tôi nghĩ tôi sẽ có được
911
00:38:57,980 --> 00:38:59,730
là một cậu bé thợ làm bánh, nên...
912
00:38:59,770 --> 00:39:02,190
- hứa với tôi là bạn sẽ tiếp tục.
- Chắc chắn rồi, Đầu bếp.
913
00:39:02,230 --> 00:39:04,400
- Hãy đến và nói lời tạm biệt.
- Tuyệt đối. Tôi có thể ôm các bạn được không?
914
00:39:04,440 --> 00:39:05,610
Tất nhiên, bạn có thể. Chúng tôi không cắn.
915
00:39:05,650 --> 00:39:08,900
Bắt đầu bằng một cái ôm,
nó sẽ kết thúc bằng một cái ôm.
916
00:39:08,950 --> 00:39:10,450
- Cảm ơn.
- Cậu đã làm rất tốt, chàng trai trẻ.
917
00:39:10,490 --> 00:39:12,320
- Tôi rất tự hào về cậu phải không?
- Cảm ơn.
918
00:39:12,370 --> 00:39:15,240
- Cảm ơn, anh bạn. Chúc may mắn.
- Cảm ơn anh nhiều lắm, Joe.
919
00:39:15,290 --> 00:39:16,620
Đặt tạp dề của bạn trên băng ghế của bạn.
920
00:39:16,660 --> 00:39:18,750
- Cảm ơn.
- Chúc ngủ ngon.
921
00:39:18,790 --> 00:39:20,660
Yêu em, Fred!
922
00:39:20,710 --> 00:39:25,290
- Yêu anh, Fred.
- Yêu anh nhiều lắm, Fred.
923
00:39:25,340 --> 00:39:26,750
Fred: Giấc mơ đồ ăn của tôi
đến với "MasterChef"
924
00:39:26,800 --> 00:39:29,090
là để mở của riêng tôi
làm bánh cùng bố mẹ tôi.
925
00:39:29,130 --> 00:39:30,550
Đây có phải là thời điểm của bạn?
926
00:39:30,590 --> 00:39:32,550
Đây là món ăn nói lên điều gì
câu chuyện của tôi với các bạn.
927
00:39:32,600 --> 00:39:34,680
Điều đó nói lên tất cả ngay tại đó.
928
00:39:34,720 --> 00:39:36,760
Chỉ vì bây giờ tôi bị cắt,
929
00:39:36,810 --> 00:39:39,680
điều đó không có nghĩa là tôi
sẽ dừng lại với giấc mơ ẩm thực của tôi.
930
00:39:39,730 --> 00:39:41,850
Tôi sẽ đi và tiếp tục
để nướng trái tim tôi ra.
931
00:39:41,890 --> 00:39:43,850
Tôi sẽ kể tiếp
những câu chuyện qua món tráng miệng của tôi.
932
00:39:43,900 --> 00:39:45,730
Bạn biết tôi nói gì về
bánh sô cô la Đức của bạn?
933
00:39:45,780 --> 00:39:48,230
- Thật là tuyệt.
- Ồ!
934
00:39:48,280 --> 00:39:50,060
Tôi đã có những giây phút nghi ngờ bản thân.
935
00:39:50,070 --> 00:39:52,320
Tôi đã có những khoảnh khắc của mình ở đó
sự tự tin của tôi rất thấp,
936
00:39:52,370 --> 00:39:54,150
nhưng tôi cũng có những đỉnh cao đáng kinh ngạc.
937
00:39:54,160 --> 00:39:57,370
- Đó là một trong những món ăn ngon nhất của anh từ trước đến nay.
- Cảm ơn.
938
00:39:57,410 --> 00:39:59,950
Tôi đã chiến thắng năm thử thách miễn dịch.
939
00:40:00,000 --> 00:40:01,500
Bạn sẽ phải đi bộ
lên tầng trên ban công đó.
940
00:40:01,540 --> 00:40:03,620
- Cảm ơn. Cảm ơn!
- Ừ, Fred!
941
00:40:03,670 --> 00:40:07,040
- Cố lên Fred!
- Tôi có một chỗ ngồi miễn phí
942
00:40:07,090 --> 00:40:09,090
ở bất kỳ morimoto nào
nhà hàng tôi chọn.
943
00:40:09,130 --> 00:40:11,220
Xin chúc mừng Fred.
944
00:40:11,260 --> 00:40:14,220
- Làm tốt!
- Ôi chúa ơi! Cảm ơn bạn rất nhiều.
945
00:40:14,260 --> 00:40:16,300
Candace Nelson yêu thích bánh macaron của tôi.
946
00:40:16,350 --> 00:40:18,640
Tôi muốn bán một hộp
những chiếc bánh macaron này ở một trong những cửa hàng của tôi.
947
00:40:18,720 --> 00:40:21,310
Đây là một chuyên gia
hộp, nếu tôi đã từng nhìn thấy một cái.
948
00:40:21,350 --> 00:40:22,890
Cảm ơn bạn, Candace.
949
00:40:22,940 --> 00:40:25,270
Tôi rất vui vì đã tiến xa đến mức này.
950
00:40:27,820 --> 00:40:31,020
Tôi không cần gì cả
nhiều hơn từ cuộc thi này.
951
00:40:31,030 --> 00:40:32,240
Tôi đã chiến thắng theo cách riêng của mình.
952
00:40:32,280 --> 00:40:34,030
- Tạm biệt Fred.
- Yêu anh, Fred!
953
00:40:34,070 --> 00:40:35,610
- Chúc may mắn. Chúc may mắn, Fred.
- Cảm ơn, Fred.
954
00:40:35,660 --> 00:40:37,370
- Tạm biệt Fred.
- Chúc mọi người ngủ ngon.
955
00:40:37,410 --> 00:40:39,330
- Yêu anh, Fred.
- Yêu anh, Fred.
956
00:40:41,250 --> 00:40:42,500
Jamie: Anh ấy sẽ làm được những điều lớn lao.
957
00:40:47,210 --> 00:40:49,550
( đang phát nhạc )