1 00:00:01,100 --> 00:00:02,730 Gordon: Trước đây về "masterchef"... 2 00:00:02,770 --> 00:00:04,600 Đây là lần đầu tiên của bạn thử thách tráng miệng. 3 00:00:04,650 --> 00:00:07,310 Tương lai của bạn trong căn bếp này đang bị đe dọa ngay bây giờ. 4 00:00:07,360 --> 00:00:08,940 Đừng sụp đổ dưới áp lực. 5 00:00:08,980 --> 00:00:10,980 Xét đến việc tôi sẽ không bao giờ đã làm việc này trước đây 6 00:00:11,030 --> 00:00:14,280 Tôi khá tự tin rằng Tôi đã đóng đinh điều này ngay bây giờ. 7 00:00:14,320 --> 00:00:16,070 - Làm tốt lắm mọi người. - Đúng! 8 00:00:16,120 --> 00:00:17,620 Hãy đi lên ban công. 9 00:00:17,660 --> 00:00:19,530 Một trong số các bạn đã nấu ăn lần cuối cùng của bạn 10 00:00:19,580 --> 00:00:22,250 bên trong căn bếp đáng kinh ngạc này. 11 00:00:22,290 --> 00:00:24,540 Evan, xin vui lòng đặt tạp dề trên băng ghế của bạn. 12 00:00:24,620 --> 00:00:26,370 Nô-ê: Đi thôi, evan! 13 00:00:26,420 --> 00:00:27,670 Tối nay... 14 00:00:27,710 --> 00:00:29,710 Bây giờ chúng tôi đã tụt xuống top 16. 15 00:00:29,760 --> 00:00:31,250 Cuộc chiến giữa những người đầu bếp tại gia để miễn dịch... 16 00:00:31,300 --> 00:00:33,470 - Đi thôi! - ...Trong một thử thách đồng đội hoành tráng. 17 00:00:33,510 --> 00:00:36,680 - Đội xanh! - Joe: Hai đội trưởng sẽ dạy cho toàn đội 18 00:00:36,720 --> 00:00:39,720 làm thế nào để thực hiện một bữa ăn ba món kiểu Ý. 19 00:00:39,770 --> 00:00:42,220 Tương lai của bạn trong cuộc thi này phụ thuộc vào những người này. 20 00:00:42,270 --> 00:00:44,350 - A, cậu đốt tôi rồi. - Ồ! 21 00:00:44,390 --> 00:00:46,060 - Tôi biết chính xác mình đang làm gì. Hãy tin tôi. - Được rồi. 22 00:00:46,100 --> 00:00:48,100 Joe: Chúng tôi chưa bao giờ làm điều đó thử thách khó khăn này 23 00:00:48,150 --> 00:00:50,690 sớm thế này, với nhiều thế này người nấu ăn tại nhà trong bếp. 24 00:00:50,730 --> 00:00:53,900 - ( bíp ) chết tiệt. - Nhưng, mùa 10, đây là lúc để làm điều đó. 25 00:00:57,120 --> 00:01:00,530 ( đang phát nhạc ) 26 00:01:07,540 --> 00:01:09,210 - vâng! - Ối! 27 00:01:09,250 --> 00:01:10,840 - Chào mừng các bạn. - Tuyệt vời. 28 00:01:10,880 --> 00:01:13,130 - Top 16 nhé em yêu. - Đi thôi. 29 00:01:13,170 --> 00:01:14,510 Hãy lấy nó, hãy lấy nó đi, lấy nó đi. 30 00:01:14,550 --> 00:01:15,760 Chúng ta đi thôi! 31 00:01:15,800 --> 00:01:17,590 - Uh-ồ. Tôi biết điều đó. - Ôi, cậu bé. 32 00:01:17,640 --> 00:01:19,180 Fred: Ồ, đó là một thử thách đồng đội. 33 00:01:19,220 --> 00:01:20,470 Tôi ghét những thử thách đồng đội. 34 00:01:20,510 --> 00:01:22,000 Thử thách đồng đội, 35 00:01:22,020 --> 00:01:23,560 bạn phải cho đi tăng cường kiểm soát. 36 00:01:23,600 --> 00:01:25,390 Tôi đã quen với việc ở một mình. 37 00:01:25,440 --> 00:01:27,640 Tôi thích nấu ăn một mình. 38 00:01:27,690 --> 00:01:31,470 Tôi ghét đặt số phận của mình vào tay của người khác. 39 00:01:31,480 --> 00:01:35,570 Bây giờ chúng tôi đang xuống 16 đầu bếp gia đình hàng đầu 40 00:01:35,610 --> 00:01:39,160 đến ngày 10 đặc biệt mùa "đầu bếp bậc thầy". 41 00:01:39,200 --> 00:01:40,820 - Thôi nào! - Vâng! 42 00:01:40,870 --> 00:01:42,580 Xấu xa! Vâng! 43 00:01:42,620 --> 00:01:44,790 Tối nay, bạn có một thử thách đồng đội, 44 00:01:44,830 --> 00:01:46,570 và thử thách bạn phải đối mặt tối nay-- 45 00:01:46,580 --> 00:01:49,710 rủi ro lớn nhất mà cá nhân tôi 46 00:01:49,750 --> 00:01:51,580 đã từng tham gia cuộc thi này. 47 00:01:51,630 --> 00:01:53,590 (lẩm bẩm) 48 00:01:53,630 --> 00:01:55,260 nhưng trước hết hãy chia thành các đội. 49 00:01:55,300 --> 00:01:58,840 Từ Bri sang phải, bạn là đội đỏ. 50 00:01:58,890 --> 00:02:03,510 Từ Michael sang trái, bạn là đội xanh. Hãy đeo tạp dề vào. 51 00:02:03,560 --> 00:02:07,020 Jamie: Đây là một thử thách đồng đội và tốt hơn hết bạn nên đưa nhóm của mình đi đúng hướng 52 00:02:07,050 --> 00:02:08,600 hoặc bạn sẽ không có khả năng miễn dịch. Đó là điểm mấu chốt. 53 00:02:08,650 --> 00:02:10,350 Tôi đang thua cuộc lập nhóm lần đầu tiên. 54 00:02:10,400 --> 00:02:11,940 Tôi không quen với việc thua cuộc, vậy tại thời điểm này, 55 00:02:11,980 --> 00:02:13,480 Tôi chỉ hy vọng tôi về đúng đội. 56 00:02:13,530 --> 00:02:16,400 Đội đỏ chuộc lỗi, ngay đây. Đi thôi. 57 00:02:16,440 --> 00:02:19,990 Bây giờ, tất cả các bạn hãy nhìn xung quanh, 58 00:02:20,030 --> 00:02:23,160 bởi vì tương lai của bạn ở đây cạnh tranh phụ thuộc vào những người này. 59 00:02:23,200 --> 00:02:26,490 Nhưng có một điều rất khía cạnh quan trọng 60 00:02:26,540 --> 00:02:30,500 điều đó vẫn còn ở trong trên không-- thuyền trưởng của các bạn, 61 00:02:30,540 --> 00:02:33,380 ai hôm nay sẽ có nhiều cưỡi trên vai họ. 62 00:02:33,420 --> 00:02:37,210 Bởi vì những thuyền trưởng đó là hướng tới một nhà hàng. 63 00:02:37,260 --> 00:02:41,800 Và để tôi kể cho bạn nghe điều gì đó, đó là một tốt nhất trong tất cả các los angeles. 64 00:02:41,850 --> 00:02:46,720 Đó là một nhà hàng mà tôi tình cờ gặp biết rất, rất rõ, 65 00:02:46,770 --> 00:02:50,020 bởi vì chúng tôi sẽ đi đến nhà hàng của tôi... 66 00:02:50,060 --> 00:02:52,060 Osteria mozza. 67 00:02:52,100 --> 00:02:54,480 - Ồ. - Đi thôi, Joe! 68 00:02:54,520 --> 00:02:56,180 Thật tuyệt vời. 69 00:02:56,190 --> 00:02:58,400 Hai thuyền trưởng sẽ phải học 70 00:02:58,450 --> 00:03:01,240 làm thế nào để làm một người sành ăn, đích thực, 71 00:03:01,280 --> 00:03:03,990 bữa ăn ba món kiểu Ý. 72 00:03:04,030 --> 00:03:05,330 - Ôi. - Tuyệt quá. 73 00:03:05,370 --> 00:03:07,200 Sau đó bạn sẽ có quay lại đây 74 00:03:07,250 --> 00:03:09,290 và dạy cho toàn đội 75 00:03:09,330 --> 00:03:12,420 cách thực hiện bữa ăn đó cho chúng ta. 76 00:03:12,460 --> 00:03:15,080 - Ồ. - Tuyệt vời. 77 00:03:15,130 --> 00:03:16,880 - Hãy làm đi. - Tôi thích nó. 78 00:03:16,920 --> 00:03:18,630 Đây là kỷ niệm 10 năm của "đầu bếp bậc thầy". 79 00:03:18,670 --> 00:03:21,170 không có cái nào trong số 10 cái đó năm làm "đầu bếp bậc thầy" 80 00:03:21,220 --> 00:03:24,300 tôi đã bao giờ mang theo chưa đầu bếp nghiệp dư 81 00:03:24,350 --> 00:03:25,350 vào bếp của nhà hàng của tôi. 82 00:03:25,390 --> 00:03:27,140 Yêu điều đó. Hãy lăn đi. 83 00:03:27,180 --> 00:03:30,850 Bây giờ, nếu bạn nghĩ bạn có những gì nó cần 84 00:03:30,890 --> 00:03:33,140 để dẫn dắt đội của bạn đến chiến thắng, 85 00:03:33,190 --> 00:03:37,650 và bạn muốn trở thành Đội trưởng, giơ tay lên. 86 00:03:39,440 --> 00:03:42,650 (cười khúc khích) 87 00:03:42,700 --> 00:03:45,320 phải, bỏ tay xuống. 88 00:03:45,360 --> 00:03:47,530 Hãy thuyết phục chúng tôi, và đặc biệt là Joe, 89 00:03:47,580 --> 00:03:49,540 tại sao bạn nên làm thuyền trưởng 90 00:03:49,580 --> 00:03:51,870 Để bắt đầu, tôi là người Ý. 91 00:03:51,920 --> 00:03:54,330 Thỏa thuận xong rồi. Đăng ký anh ta. 92 00:03:54,380 --> 00:03:57,420 - Công bằng mà, phải không? - Đã thế rồi đủ điều kiện cho bạn nhiều thứ, nhưng hãy tiếp tục. 93 00:03:57,460 --> 00:04:00,510 Tôi chưa thua bất kỳ thử thách nào trong bếp masterchef chưa. 94 00:04:00,550 --> 00:04:02,760 - Ừm. - Tôi cũng đã làm việc làm việc ở nhiều nhà hàng, 95 00:04:02,800 --> 00:04:05,640 bao gồm cả ngôi sao 3 michelin bếp trong một tháng vào mùa hè này. 96 00:04:05,680 --> 00:04:08,220 - Hàng tốt đấy. - Đầu tiên, tôi đúng là đội trưởng. 97 00:04:08,270 --> 00:04:11,060 - Anh là thuyền trưởng. - Chỉ cần chúng ta giao tiếp, 98 00:04:11,100 --> 00:04:13,520 Tôi cảm thấy như tôi có thể chạy cái này đội thẳng đến chiến thắng. 99 00:04:13,560 --> 00:04:16,310 - Hấp dẫn. - Tôi rất muốn có được trong nhà hàng của bạn và tìm hiểu. 100 00:04:16,360 --> 00:04:19,570 Tôi có kỹ năng lãnh đạo tôi nghĩ rằng tôi là một người giao tiếp tuyệt vời. 101 00:04:19,610 --> 00:04:23,070 Tôi điều hành một doanh nghiệp. tôi có nhiều hơn nhân viên hơn là đồng đội lúc này, 102 00:04:23,110 --> 00:04:24,530 điều đó có nghĩa là, bạn biết đấy, Tôi biết cách thực hiện việc này. 103 00:04:24,570 --> 00:04:27,200 Hấp dẫn, bởi vì điều hành một doanh nghiệp 104 00:04:27,240 --> 00:04:28,990 là một phần quan trọng của nhà hàng. 105 00:04:29,040 --> 00:04:30,790 Subha, em là người duy nhất ai không giơ tay? 106 00:04:30,830 --> 00:04:32,750 Bạn không muốn đi chơi với tôi không? 107 00:04:32,790 --> 00:04:34,490 Tôi nghĩ tôi và bạn trong tôi xe hơi, chúng ta có thể khá tốt. 108 00:04:34,500 --> 00:04:36,870 Subha gợi cảm và joe vui nhộn xuống đại lộ vùng cao. 109 00:04:36,920 --> 00:04:38,790 - Subha gợi cảm và joe vui nhộn. - Không. 110 00:04:38,840 --> 00:04:41,170 Lãnh đạo là tất cả về dẫn đầu khi cần thiết 111 00:04:41,210 --> 00:04:42,710 và làm theo khi cần thiết. 112 00:04:42,720 --> 00:04:46,220 - Thật đáng ngưỡng mộ. - Đánh giá cao điều đó. 113 00:04:46,260 --> 00:04:49,970 Điều đó nói lên rằng, từ đội xanh, 114 00:04:50,020 --> 00:04:53,680 Tôi đã quyết định rằng tôi muốn Michael làm đội trưởng. 115 00:04:53,730 --> 00:04:56,270 Làm tốt lắm, anh bạn. Bạn có cái này. Anh hiểu rồi, anh bạn. 116 00:04:56,310 --> 00:04:59,690 Từ đội đỏ, nick làm thuyền trưởng. 117 00:04:59,730 --> 00:05:01,860 - Đi thôi em yêu. - Được rồi. 118 00:05:01,900 --> 00:05:04,780 - Cái biệt danh! - Mong các bạn đã sẵn sàng 119 00:05:04,820 --> 00:05:06,610 cho những gì bạn đã đăng ký. 120 00:05:06,660 --> 00:05:09,570 Đi thôi. Xe đang đợi. Hãy đến quán Osteria mozza. 121 00:05:09,620 --> 00:05:11,360 - Các bạn, các bạn hiểu rồi. Ký ức. - Ghi chép. 122 00:05:11,370 --> 00:05:13,790 - Hãy nhớ mọi thứ. - Chúc may mắn, anh bạn. 123 00:05:13,830 --> 00:05:16,660 - Tất cả những điều nhỏ nhặt. Hãy chú ý. - Chúng tôi tin vào bạn! 124 00:05:16,710 --> 00:05:18,080 Lái xe cẩn thận nhé, Joe. 125 00:05:18,130 --> 00:05:20,290 Joe: Được rồi, các chàng trai, đi thôi. 126 00:05:20,340 --> 00:05:23,660 Chiến lược của tôi về cơ bản là ghi chép càng nhiều càng tốt. 127 00:05:23,670 --> 00:05:26,130 Tôi muốn mang theo mọi thứ trở lại đội của tôi 128 00:05:26,180 --> 00:05:30,180 để chúng tôi có thể tái tạo một cách hoàn hảo những gì tôi thấy ở osteria mozza. 129 00:05:30,220 --> 00:05:33,180 Chiến lược tổng thể của tôi là để thực sự chịu trách nhiệm. 130 00:05:33,220 --> 00:05:34,470 Tôi có công việc kinh doanh của riêng mình. 131 00:05:34,520 --> 00:05:35,770 Khi tôi xây một ngôi nhà, 132 00:05:35,810 --> 00:05:37,350 Tôi thực sự không nhấc một cái búa. 133 00:05:37,400 --> 00:05:39,270 Tôi sẽ quản lý mọi thứ. 134 00:05:44,150 --> 00:05:45,990 Được rồi, các chàng trai, chúng ta ở đây. 135 00:05:46,030 --> 00:05:48,950 - Bắt đầu thôi. - Chào mừng đến với Osteria mozza. 136 00:05:51,620 --> 00:05:54,790 Liz là người điều hành đầu bếp của món Osteria. 137 00:05:54,830 --> 00:05:56,500 Đây là Michael, thuyền trưởng của đội xanh, 138 00:05:56,540 --> 00:05:57,870 và Nick, đội trưởng của đội đỏ. 139 00:05:57,920 --> 00:05:59,250 - Chào Michael. - Rất vui được gặp bạn. 140 00:05:59,290 --> 00:06:00,530 Bạn khỏe không, đầu bếp? Rất vui được gặp bạn. 141 00:06:00,540 --> 00:06:02,210 Vì vậy, hôm nay, Liz sẽ chứng minh 142 00:06:02,250 --> 00:06:05,420 và dạy bạn cách làm ba món ăn đặc trưng 143 00:06:05,470 --> 00:06:07,050 - của Osteria mozza. - Tuyệt vời. 144 00:06:07,090 --> 00:06:08,050 - Đúng không, Liz? - Vâng. 145 00:06:08,090 --> 00:06:09,340 Đầu tiên là món mì ống, 146 00:06:09,390 --> 00:06:10,680 raviolo ricotta và trứng 147 00:06:10,720 --> 00:06:12,180 với bơ nâu và cây xô thơm. 148 00:06:12,220 --> 00:06:13,810 Đó là một món ăn rất đơn giản. 149 00:06:13,850 --> 00:06:16,880 Nó chỉ là một món mì ống nhồi với nhân ricotta 150 00:06:16,890 --> 00:06:18,480 và một lòng đỏ trứng ở giữa. 151 00:06:18,520 --> 00:06:21,440 Và khi bạn cắt vào nó, trứng vừa chảy ra ngay. 152 00:06:21,480 --> 00:06:22,860 Tuy nhiên, nó phải rỉ ra. 153 00:06:22,900 --> 00:06:25,270 Vì vậy, chúng ta sẽ bắt đầu 154 00:06:25,320 --> 00:06:27,820 bằng cách làm đầy cho raviolos. 155 00:06:27,860 --> 00:06:29,190 Joe: Bắt đầu với ricotta, khô. 156 00:06:29,200 --> 00:06:31,820 Grana padano khô bào phô mai. 157 00:06:31,870 --> 00:06:35,330 - Và sau đó bạn có hạt nhục đậu khấu. - Chúng ta sẽ rẽ vào đó vài vòng thôi. 158 00:06:35,370 --> 00:06:37,160 Nó có thể rất sắc nét và cay nồng, 159 00:06:37,210 --> 00:06:39,540 vì vậy nó thực sự là một số lượng rất nhỏ. 160 00:06:39,580 --> 00:06:41,120 Liz: Bây giờ chúng ta sẽ làm bột mì ống. 161 00:06:41,170 --> 00:06:43,170 Hai cốc vừa phải bột mì đa dụng. 162 00:06:43,210 --> 00:06:45,420 Đây không phải là cách của bạn sao bà đã làm nó? 163 00:06:45,460 --> 00:06:46,300 - Bà tôi vẫn làm theo cách này. - Không? 164 00:06:46,340 --> 00:06:48,460 - Cô ấy 99 rồi. - Ồ. 165 00:06:48,510 --> 00:06:51,300 Tôi nghĩ đây là điều khó khăn nhất thách thức chưa, nhưng đồng thời, 166 00:06:51,340 --> 00:06:53,470 làm mì Ý món ăn từ đầu, 167 00:06:53,510 --> 00:06:55,390 là điều tôi đã làm cùng gia đình tôi lớn lên, 168 00:06:55,430 --> 00:06:57,470 và đó là điều gì đó Joe và tôi có những điểm chung. 169 00:06:57,520 --> 00:06:59,730 Đây là sản phẩm của bạn hoặc giờ giải lao, được chứ? 170 00:06:59,770 --> 00:07:01,970 Nếu cậu làm hỏng chuyện này, bạn phải bắt đầu lại. 171 00:07:01,980 --> 00:07:05,020 Joe: Lòng đỏ trứng, đó là ngôi sao của món raviolo này, 172 00:07:05,070 --> 00:07:06,860 sẽ nép vào ricotta. 173 00:07:06,900 --> 00:07:09,820 Ricotta trở nên ấm áp, lòng đỏ ấm lên một chút, 174 00:07:09,860 --> 00:07:11,240 nhưng vẫn còn chảy nước hoàn toàn. 175 00:07:11,280 --> 00:07:13,660 Michael: Món mì ống món ăn rất đơn giản. 176 00:07:13,700 --> 00:07:15,660 Thực ra là không có rất nhiều thành phần. 177 00:07:15,700 --> 00:07:17,410 Đó là tất cả về kỹ thuật. 178 00:07:17,450 --> 00:07:19,040 Joe: Nước sốt là gì vậy cho món mì ống này? 179 00:07:19,080 --> 00:07:20,660 Theo nghĩa đen, bơ và cây xô thơm. 180 00:07:20,710 --> 00:07:21,960 Chúng tôi đang làm chín bơ 181 00:07:22,000 --> 00:07:23,960 và chiên cây xô thơm trong bơ đó. 182 00:07:24,000 --> 00:07:26,170 Vì vậy, chừng nào tôi còn cảm thấy tự tin 183 00:07:26,210 --> 00:07:27,840 bằng khả năng nấu nướng của chính mình, 184 00:07:27,880 --> 00:07:29,670 tôi có thể giao tiếp được không cho nhóm của tôi? 185 00:07:29,720 --> 00:07:32,180 Ý tôi là, về cơ bản đây là một trò chơi điện thoại. 186 00:07:32,220 --> 00:07:34,050 Và xem sủi bọt như thế nào nó có bọt không? 187 00:07:34,100 --> 00:07:36,100 Đó là bơ có màu nâu hoàn hảo. 188 00:07:36,140 --> 00:07:40,270 - Tuyệt vời. - Và Joe sẽ trang trí với một ít grana padano. 189 00:07:40,310 --> 00:07:44,020 - Và cái này đã sẵn sàng phục vụ. - Michael: Đẹp. 190 00:07:44,060 --> 00:07:45,480 Hãy tiếp tục, cắt nó ra. 191 00:07:45,520 --> 00:07:47,010 - Ồ. - Ồ, ồ. 192 00:07:47,030 --> 00:07:48,770 Đó là những gì bạn đang tìm kiếm. 193 00:07:48,820 --> 00:07:51,610 Được rồi, món thứ hai. Đây là... 194 00:07:51,650 --> 00:07:55,660 Giá cừu trong tahini và nước xốt chanh Ba Tư khô. 195 00:07:55,700 --> 00:07:58,370 Cách ướp rất đơn giản và thẳng thắn. 196 00:07:58,410 --> 00:08:02,540 Vì vậy, tôi sẽ bắt đầu ở đây với tahini, rau mùi và ớt bột xông khói, 197 00:08:02,580 --> 00:08:04,420 và điều đó mang lại cho nó màu sắc thực sự tốt 198 00:08:04,460 --> 00:08:06,500 Bạn để ý số lượng của gia vị mà cô ấy đang sử dụng? 199 00:08:06,540 --> 00:08:08,920 Rất nhiều muối. Ôi Chúa ơi. 200 00:08:08,960 --> 00:08:10,210 Tôi nghĩ nếu một trong hai bạn đã tìm ra 201 00:08:10,260 --> 00:08:11,800 làm thế nào để nêm nó đúng cách, 202 00:08:11,840 --> 00:08:13,470 bạn có thể thắng toàn bộ cuộc thi. 203 00:08:13,510 --> 00:08:15,840 - Nó quan trọng lắm. - Phải. 204 00:08:15,890 --> 00:08:20,520 - Ừm. - Vì vậy, việc này mất khoảng ít nhất bảy phút mỗi bên. 205 00:08:20,560 --> 00:08:23,270 - Ồ. - Vì vậy, khi bạn cắt thịt cừu, 206 00:08:23,310 --> 00:08:24,730 bạn đang theo dõi xương. 207 00:08:24,770 --> 00:08:26,440 Bạn muốn nó thật gần gũi đến mức có thể. 208 00:08:26,480 --> 00:08:27,860 - Chắc chắn. - Dùng để mạ, 209 00:08:27,940 --> 00:08:30,110 chỉ một chút thôi một ít nước xốt. 210 00:08:30,150 --> 00:08:32,860 Một ít bông cải xanh, làm một chút qua lại với con cừu của bạn. 211 00:08:32,900 --> 00:08:36,030 Và rõ ràng là càng nhiều phần hấp dẫn trên đầu trang. 212 00:08:36,120 --> 00:08:38,570 - Ồ. - Tiếp theo chúng ta sẽ làm món cá hồi biển 213 00:08:38,620 --> 00:08:42,330 với đậu lăng Umbrian và sottaceto bắp cải đỏ. 214 00:08:42,370 --> 00:08:46,290 - Chúng tôi muốn bắp cải mềm mại nhưng không nhão. - Được rồi. 215 00:08:46,330 --> 00:08:48,170 Được rồi, trong khi bắp cải đang chín, 216 00:08:48,210 --> 00:08:49,710 chúng ta sẽ bắt đầu món đậu lăng của mình. 217 00:08:49,750 --> 00:08:51,380 Joe: Đậu lăng thật khó khăn phải không? 218 00:08:51,420 --> 00:08:53,010 Giống như, bạn nhận được đậu lăng xung quanh rất nhiều, chúng giống như bột nhão. 219 00:08:53,050 --> 00:08:54,510 - Xấu. - Xấu. 220 00:08:54,550 --> 00:08:56,470 Bạn muốn cảm nhận từng một dưới răng của bạn. 221 00:08:56,510 --> 00:08:59,140 Đây là cá hồi biển Tasmania. 222 00:08:59,180 --> 00:09:00,890 Muối da, 223 00:09:00,930 --> 00:09:02,930 nhưng không tiêu nó. 224 00:09:02,980 --> 00:09:06,560 Để có độ giòn đều da, bạn giữ nó xuống. 225 00:09:06,600 --> 00:09:08,770 Và nếu ngón tay của bạn trượt, 226 00:09:08,820 --> 00:09:10,270 da sẽ trượt ngay. 227 00:09:10,320 --> 00:09:12,440 Bạn sẽ có một con cá hói. 228 00:09:12,490 --> 00:09:13,400 Nick: Có rất nhiều áp lực ở đây. 229 00:09:13,440 --> 00:09:14,940 Đó là tôi đấu với Michael, 230 00:09:14,990 --> 00:09:17,070 cố gắng đắm mình thật nhiều thông tin nhất có thể. 231 00:09:17,110 --> 00:09:19,370 Tôi phải vẽ sơ đồ, Tôi phải ghi chép. 232 00:09:19,410 --> 00:09:21,370 Đó là một điều điên rồ, bởi vì nếu đội trưởng 233 00:09:21,410 --> 00:09:22,580 không nhận được thông tin đúng, 234 00:09:22,620 --> 00:09:24,870 sau đó nó kết thúc và chúng ta thua. 235 00:09:24,910 --> 00:09:28,710 Bây giờ tôi sẽ dạy bạn một Ý nona bí mật thực sự. 236 00:09:28,750 --> 00:09:31,340 Bạn phải hoàn thành tất cả mọi thứ với dầu ô liu. 237 00:09:31,380 --> 00:09:35,460 Thấy chưa, thêm chất béo sẽ cho nó, giống như, một hiệu ứng kem, sáng bóng. 238 00:09:35,510 --> 00:09:38,380 Được rồi, thực sự thì đây là khoảnh khắc của sự thật của bạn. 239 00:09:38,430 --> 00:09:40,600 Cá của bạn đã chín quá chưa? Da của bạn có giòn không? 240 00:09:40,640 --> 00:09:43,890 - Da của bạn vẫn còn trên cá? - Cả hai: Ôi. 241 00:09:43,930 --> 00:09:47,350 - Tôi thực sự rất rất tuyệt da giòn đây - Tuyệt vời. 242 00:09:47,400 --> 00:09:48,850 - Ồ. - Chúng ta sẽ giải quyết được vấn đề đó ngay trên đầu. 243 00:09:48,900 --> 00:09:50,020 Lấy một chút của bắp cải, 244 00:09:50,060 --> 00:09:51,730 - và thế thôi. - Joe: Thì đấy. 245 00:09:51,770 --> 00:09:53,190 - Nick: Đẹp. - Cảm ơn. 246 00:09:53,230 --> 00:09:55,990 Đây là món Osteria mozza cổ điển chủ yếu. 247 00:09:56,030 --> 00:09:58,320 Đây không phải là cấp độ đầu vào, rõ ràng là hôm nay. 248 00:09:58,360 --> 00:10:00,780 Bạn phải trở thành không chỉ có đầu bếp chuyên nghiệp, 249 00:10:00,830 --> 00:10:03,700 nhưng người hướng dẫn nấu ăn khi chúng tôi đến trở lại nhà bếp masterchef. 250 00:10:03,750 --> 00:10:06,280 Bạn thực sự chưa đã khiến việc này trở nên dễ dàng với chúng tôi. 251 00:10:06,290 --> 00:10:08,080 Nick: Đây là lần đầu tiên thời gian tôi thực sự cảm thấy 252 00:10:08,120 --> 00:10:10,120 thực sự căng thẳng cuộc thi này. 253 00:10:10,170 --> 00:10:12,630 Tôi không biết làm thế nào tôi có thể sẽ giải quyết được chuyện này. 254 00:10:12,670 --> 00:10:14,450 Chúc may mắn. Liz, cảm ơn bạn. 255 00:10:14,460 --> 00:10:15,920 - Điều đó thật tuyệt vời. - Không có gì. 256 00:10:15,970 --> 00:10:18,580 - Cảm ơn rất nhiều. - Cảm ơn bạn rất nhiều. 257 00:10:18,590 --> 00:10:22,090 ( đang phát nhạc ) 258 00:10:28,020 --> 00:10:29,810 Michael chỉ cần đến đây thôi. Tôi đã sẵn sàng để nấu ăn. 259 00:10:29,850 --> 00:10:31,230 Chắc chắn rồi, tôi đã sẵn sàng để đắm mình 260 00:10:31,270 --> 00:10:32,980 anh ấy phải làm gì ném xuống đi anh ơi 261 00:10:33,020 --> 00:10:35,480 Không có cái tôi trong nhà bếp. Nick đang lái con tàu. 262 00:10:35,530 --> 00:10:38,030 - Tất cả chúng ta đều nghe nick. - Vâng. 263 00:10:38,070 --> 00:10:40,150 - Tự tin về chiến lược của bạn? - Rất. 264 00:10:40,200 --> 00:10:41,820 Bạn là ai trong nhóm của bạn lo lắng về điều đó, Michael? 265 00:10:41,870 --> 00:10:43,410 Tôi không nghĩ tôi thực sự bây giờ đang lo lắng, 266 00:10:43,450 --> 00:10:44,620 vì tôi gần như có trình bày nó theo cách 267 00:10:44,660 --> 00:10:46,290 rằng mọi người đều có một vai trò. 268 00:10:46,330 --> 00:10:47,660 Bạn có điểm yếu nào không điểm cho đội của bạn? 269 00:10:47,710 --> 00:10:49,120 Nếu tôi là một nhà lãnh đạo giỏi, 270 00:10:49,170 --> 00:10:50,540 Tôi không nghĩ tôi nên có điểm yếu nào. 271 00:10:50,580 --> 00:10:52,830 Tôi hoàn toàn đồng ý. Đó là đã đến lúc vào đó 272 00:10:52,880 --> 00:10:56,960 và dạy cho nhóm của bạn cách thực hiện bữa ăn Ý ba món mà bạn vừa thấy. 273 00:10:57,010 --> 00:10:59,540 Tôi muốn nhìn thấy ba món ăn của từng khóa học. 274 00:10:59,550 --> 00:11:02,390 - Mỗi thẩm phán một cái, tổng cộng là chín cái. - Được rồi. 275 00:11:02,430 --> 00:11:04,640 Bạn sẽ có một giờ để thực hiện điều này. 276 00:11:04,680 --> 00:11:07,260 Tốt hơn là cậu nên di chuyển đi, vì thời gian của bạn bắt đầu ngay bây giờ. 277 00:11:11,980 --> 00:11:12,940 Ối! 278 00:11:12,980 --> 00:11:14,520 Này các bạn, đi thôi! 279 00:11:14,570 --> 00:11:16,480 Đội đỏ, tiến lên, đi thôi, đi thôi. 280 00:11:16,530 --> 00:11:18,570 Thôi nào, thôi nào, thôi nào, cố lên, cố lên, cố lên. 281 00:11:25,740 --> 00:11:28,620 Tôi muốn nhìn thấy ba món ăn của từng khóa học. 282 00:11:28,660 --> 00:11:31,410 - Mỗi thẩm phán một cái, tổng cộng là chín cái. - Được rồi. 283 00:11:31,460 --> 00:11:33,670 Bạn sẽ có một giờ để thực hiện điều này. 284 00:11:33,710 --> 00:11:36,880 Tốt hơn là cậu nên di chuyển đi, vì thời gian của bạn bắt đầu ngay bây giờ. 285 00:11:41,050 --> 00:11:41,920 Ối! 286 00:11:41,970 --> 00:11:43,590 Này các bạn, đi thôi! 287 00:11:43,640 --> 00:11:45,470 Đội đỏ, tiến lên, đi thôi, đi thôi. 288 00:11:45,510 --> 00:11:47,810 Thôi nào, thôi nào, thôi nào, cố lên, cố lên, cố lên. 289 00:11:47,850 --> 00:11:50,850 - Chúng ta sẽ đi thẳng vào cuộc rượt đuổi đây, được chứ? - Đồng hồ đang điểm. 290 00:11:50,890 --> 00:11:52,600 - Có chuyện gì vậy các bạn? - Chào mừng trở lại. 291 00:11:52,650 --> 00:11:54,190 - Mọi chuyện sao rồi anh bạn? - Được rồi. Hàng tốt đấy anh bạn. 292 00:11:54,230 --> 00:11:56,150 Chúng tôi đã dành cả ngày với Joe ở nhà hàng. 293 00:11:56,190 --> 00:11:58,480 Và chúng ta có ba thứ khác nhau công thức nấu ăn chúng tôi đang làm ngày hôm nay. 294 00:11:58,530 --> 00:12:00,900 - Được rồi. - Ricotta và raviolo trứng, 295 00:12:00,950 --> 00:12:02,900 có trứng sống bên trong. 296 00:12:02,950 --> 00:12:05,320 Thứ hai là giá cừu đó là món ướp 297 00:12:05,370 --> 00:12:08,660 trong nước xốt tahini và chanh với bông cải xanh nướng. 298 00:12:08,700 --> 00:12:11,160 Món cuối cùng là cá hồi biển. 299 00:12:11,210 --> 00:12:12,960 Tôi đang phá vỡ bạn các em lập đội nhé. 300 00:12:13,000 --> 00:12:15,960 Sarah và Shari, bạn mọi người đang ăn mì ống. 301 00:12:16,000 --> 00:12:18,460 Món ăn này cực kỳ dễ vỡ. 302 00:12:18,500 --> 00:12:20,760 Nếu bạn phá vỡ lòng đỏ, trò chơi kết thúc. 303 00:12:20,800 --> 00:12:23,130 Món thịt cừu, Noah và Liz. Tôi biết bạn có thể gõ cửa 304 00:12:23,180 --> 00:12:25,180 cái này ở ngoài công viên. Ý tôi là Lamb, thôi nào. 305 00:12:25,220 --> 00:12:26,970 - Là cậu phải không? - Hãy lăn đi. Tuyệt đối. 306 00:12:27,010 --> 00:12:28,890 Món cá là phức tạp nhất. 307 00:12:28,930 --> 00:12:30,100 Tôi đang đặt cả ba của anh, nhưng, Dorian, 308 00:12:30,140 --> 00:12:31,600 - Tôi muốn anh phụ trách. - Được rồi. 309 00:12:31,640 --> 00:12:34,390 Sam, thực ra anh định hãy là người nấu cá. 310 00:12:34,440 --> 00:12:36,100 Và, subha, tôi có một điều tốt cảm giác bạn có thể xử lý 311 00:12:36,150 --> 00:12:38,270 - một ít đậu lăng. - Tuyệt đối. 312 00:12:38,320 --> 00:12:40,360 - Jamie, anh là một gã cá lớn phải không? - Vâng, thưa ngài. 313 00:12:40,400 --> 00:12:41,320 - Bạn có muốn dẫn đầu về cá không? - Tuyệt đối. 314 00:12:41,360 --> 00:12:42,780 Được rồi, hãy làm điều đó. 315 00:12:42,820 --> 00:12:45,030 Với Jamie, tôi làm vậy muốn đặt bri, 316 00:12:45,070 --> 00:12:47,160 ai thực sự có được điều đó khả năng mạ tinh tế. 317 00:12:47,200 --> 00:12:49,240 Vì vậy, có một đậu lăng làm tổ ở phía dưới, 318 00:12:49,290 --> 00:12:51,190 đặt cá lên trên, sau đó bắp cải ở trên? 319 00:12:51,200 --> 00:12:52,660 Chính xác. 320 00:12:52,710 --> 00:12:54,660 Vì vậy, trên đậu lăng, đó là dao thực sự tốt, 321 00:12:54,710 --> 00:12:56,080 nhưng nếu bạn thoải mái với điều đó-- 322 00:12:56,130 --> 00:12:58,130 - nó bị bầm tím. - Đúng là bầm tím. 323 00:12:58,170 --> 00:13:01,170 Tôi muốn trạm thịt cừu được được xử lý bởi Keturah và Fred. 324 00:13:01,210 --> 00:13:03,460 Và sau đó là hẹ tây họ thái hạt lựu hay thái lát? 325 00:13:03,470 --> 00:13:04,840 Đó thực sự là những loại thái hạt lựu mịn. 326 00:13:04,880 --> 00:13:07,760 Và sau đó chúng tôi có wuta và Renee trên món ravioli. 327 00:13:07,800 --> 00:13:10,850 Bạn muốn đun sôi nó miễn là nó làm cho bơ chuyển sang màu nâu. 328 00:13:10,890 --> 00:13:12,520 Parmesan bào, nó có ở trên không? 329 00:13:12,560 --> 00:13:14,480 Vâng, bạn chỉ cần làm một hỗn hợp vi mô tốt đẹp. 330 00:13:14,520 --> 00:13:16,230 Tôi có thể giúp với điều đó vào cuối. 331 00:13:16,270 --> 00:13:17,310 Thành thật mà nói, là loại thử thách này 332 00:13:17,360 --> 00:13:19,020 quá sớm cho những người nghiệp dư này? 333 00:13:19,070 --> 00:13:21,190 Tôi thực sự không biết. chúng tôi đã chưa bao giờ thực hiện thử thách 334 00:13:21,230 --> 00:13:24,900 điều này khó khăn sớm thế này với có rất nhiều người nấu ăn tại nhà. 335 00:13:24,950 --> 00:13:27,570 Chúng tôi có thể đang đẩy phong bì, nhưng mùa 10? 336 00:13:27,620 --> 00:13:28,490 Đây là thời gian để làm điều đó. 337 00:13:28,530 --> 00:13:30,200 Này các bạn, chúng ta sẽ thắng trận này. 338 00:13:30,240 --> 00:13:32,150 - Vào đây, vào đây. - Hôm nay hãy giết nó đi. 339 00:13:32,160 --> 00:13:33,490 - Một, hai... - Ba. 340 00:13:33,540 --> 00:13:35,250 - Đội đỏ. - Đội xanh! 341 00:13:35,290 --> 00:13:37,670 Đi thôi các bạn. 50 phút còn lại. 342 00:13:37,710 --> 00:13:39,170 - Đi thôi! - Phá vỡ! 343 00:13:42,590 --> 00:13:44,710 Bắt đầu tách trứng rất cẩn thận. 344 00:13:44,760 --> 00:13:47,550 Chúng ta cũng cần lấy ricotta căng thẳng trong miếng vải mỏng. 345 00:13:47,590 --> 00:13:49,890 Tôi đang cảm thấy vô cùng mạnh mẽ ngay ngoài cổng 346 00:13:49,930 --> 00:13:51,600 sau khi Mike giải thích tất cả các công thức nấu ăn. 347 00:13:51,640 --> 00:13:53,220 Chúng ta xử lý bắp cải thế nào rồi? 348 00:13:53,270 --> 00:13:54,680 Đi mỏng hơn một chút. Mỏng hơn một chút. 349 00:13:54,730 --> 00:13:57,180 Anh ấy đang đưa cho chúng tôi những ghi chú. Tôi đã sẵn sàng để đi. 350 00:13:57,230 --> 00:13:59,060 Chọn những con cừu của bạn. Những con cừu nào? tôi nghĩ rằng đây là hai tốt nhất 351 00:13:59,110 --> 00:14:01,190 Tôi sẽ nói cắt tất cả 352 00:14:01,230 --> 00:14:02,940 - và xem cái nào nhận được nhiều nhất những vết cắt đẹp. - Tuyệt đối. 353 00:14:02,980 --> 00:14:05,070 Vì vậy, đối với bơ nâu, tôi có cả một thanh bơ. 354 00:14:05,110 --> 00:14:06,940 Tốt. Vâng, bạn thực sự không phải cắt nó ra như thế, 355 00:14:06,990 --> 00:14:08,030 nếu bạn không muốn, nhưng dù thế nào đi nữa. 356 00:14:08,070 --> 00:14:10,320 Nick đang chịu trách nhiệm hoàn toàn, 357 00:14:10,370 --> 00:14:13,330 và anh ấy đang đảm bảo rằng hương vị chính xác là đúng điểm. 358 00:14:13,370 --> 00:14:14,830 Hiện tại tôi đang tin tưởng cậu bé. 359 00:14:14,870 --> 00:14:17,200 Được rồi, vậy là có trở nên siêu mặn. 360 00:14:17,210 --> 00:14:18,910 - Khi anh có cơ hội, Nick. - Mặn hơn bạn nghĩ đấy. 361 00:14:18,960 --> 00:14:21,630 Nick, tôi cần bạn ở bên bạn thuận tiện sớm nhất. 362 00:14:21,670 --> 00:14:24,630 Mọi người đang gọi tên tôi và nhờ tôi giúp làm sáng tỏ mọi việc, 363 00:14:24,670 --> 00:14:26,130 điều đó không sao vì tôi không thể có được 364 00:14:26,170 --> 00:14:27,840 đặt mọi thứ xuống trên những trang đó. 365 00:14:27,880 --> 00:14:30,800 Đầu tiên chúng ta nấu thịt và vậy thì hãy nướng cái này đi. 366 00:14:30,850 --> 00:14:34,100 - Cái đó cần được nghỉ ngơi còn cái này thì không. - Tuyệt đối, hoàn toàn. 367 00:14:34,140 --> 00:14:37,060 Bột mì? Ờ, sao cũng được. Tôi đã từng làm điều đó trước đây. 368 00:14:37,100 --> 00:14:39,350 Nó có thể không hoàn hảo, nhưng tôi có thể hoàn thành nó. 369 00:14:39,400 --> 00:14:40,640 Renee, bột thế nào rồi? 370 00:14:40,690 --> 00:14:42,860 - Tôi đang hoàn thành nó. - Được rồi. 371 00:14:42,900 --> 00:14:45,850 - Để trong tủ lạnh nhé ngay khi chúng tôi có thể. - Chuẩn rồi. 372 00:14:45,860 --> 00:14:48,820 Vì thế Nick đã lấy ravioli làm chữ ký của mình món ăn rất, rất ngon. 373 00:14:48,860 --> 00:14:51,740 Tôi nghĩ Nick có lợi thế, nhưng tôi nghĩ Michael có kinh nghiệm 374 00:14:51,780 --> 00:14:54,910 và sự trưởng thành để lái xe đội của anh ấy giành chiến thắng. 375 00:14:54,950 --> 00:14:56,790 Đây là nhà hàng của Joe, 376 00:14:56,830 --> 00:14:59,710 vì vậy chúng tôi sẽ không gửi bất cứ điều gì trông như tào lao. 377 00:14:59,750 --> 00:15:02,240 Nick: Này, chúng ta có 40 phút. Chúng ta còn 40 phút nữa. 378 00:15:02,250 --> 00:15:03,670 Vì vậy, mối nguy hiểm tối nay 379 00:15:03,710 --> 00:15:07,170 đó là một đội đầy đủ sẽ đang phải đối mặt với sự loại bỏ. 380 00:15:07,210 --> 00:15:10,460 - Và đội chiến thắng sẽ là an toàn trên ban công. - Đúng. 381 00:15:10,470 --> 00:15:12,300 Tôi sẽ nhận được tiếp nước đi, Sarah. 382 00:15:12,350 --> 00:15:14,930 Được rồi. Mặn như biển. 383 00:15:14,970 --> 00:15:17,220 Tôi không lo lắng về chính mì ống. 384 00:15:17,270 --> 00:15:19,430 Thực ra tôi có một máy làm mì ống tại nhà, 385 00:15:19,480 --> 00:15:22,720 và thay vì play-doh, tôi ơi con gái và tôi làm mì ống. 386 00:15:22,730 --> 00:15:26,650 Cô ấy lăn bột ra và tôi làm ra mì ống thực sự. 387 00:15:26,690 --> 00:15:29,030 - Trông ổn đấy, Sarah. Nó có vẻ tốt. - Cảm ơn. 388 00:15:29,070 --> 00:15:31,070 Được rồi em yêu, em có bắp cải đây trong đó? Bạn muốn nhiều hơn một chút? 389 00:15:31,110 --> 00:15:33,160 - Có lẽ thế này là tốt đấy. - Chắc là nhiều lắm. 390 00:15:33,200 --> 00:15:35,280 Tôi sẽ thêm balsamic trong khoảng ba phút. 391 00:15:35,330 --> 00:15:37,370 - Được rồi. - Subha: Được rồi, đậu lăng đang vào. 392 00:15:37,410 --> 00:15:40,250 - Cậu thế nào rồi Subha? - Tốt, tốt. Cho đến nay, rất tốt. 393 00:15:40,290 --> 00:15:42,710 Tôi cảm thấy rất thoải mái nấu đậu lăng. 394 00:15:42,750 --> 00:15:44,670 Có hơn 30 loại đậu lăng ở Ấn Độ, 395 00:15:44,710 --> 00:15:45,960 và tôi nấu chúng mọi lúc. 396 00:15:46,000 --> 00:15:47,540 Thìa, thìa. 397 00:15:47,590 --> 00:15:49,300 - Thìa cao su. - Được rồi, đi đây. 398 00:15:49,340 --> 00:15:51,670 - Cảm ơn. - Chuẩn rồi. Ối! 399 00:15:51,720 --> 00:15:53,050 Điều này có vẻ tuyệt vời. 400 00:15:53,090 --> 00:15:54,760 Noah: Bà tôi đã dạy tôi 401 00:15:54,800 --> 00:15:56,760 cách làm món thịt cừu nướng khi tôi còn nhỏ, 402 00:15:56,810 --> 00:15:59,100 nhưng tôi chưa bao giờ làm ướp như thế này, 403 00:15:59,140 --> 00:16:01,980 điều đó khiến tôi phấn khích hơn vì đó là lý do tôi ở đây, 404 00:16:02,020 --> 00:16:04,600 là làm những việc ngoài phạm vi của tôi vùng thoải mái và học hỏi. 405 00:16:04,650 --> 00:16:07,820 - Mike, nếm thử đi. - Ừm. 406 00:16:07,860 --> 00:16:09,900 - Chết rồi à? - Thơm ngon. Thêm một chút muối. 407 00:16:09,940 --> 00:16:11,780 Nó không dày dạn. tôi sẽ hãy để bạn nêm nó. 408 00:16:11,860 --> 00:16:13,570 Chúng tôi sẽ làm đồ của bạn và nếm thử. Hương vị, hương vị. 409 00:16:13,610 --> 00:16:15,160 Sau đó tôi cho thịt cừu vào đó, vì vậy hãy chắc chắn rằng nó tốt. 410 00:16:15,200 --> 00:16:18,740 Hãy nếm thử cái này. 411 00:16:18,790 --> 00:16:21,330 - Bùm. Đóng đinh nó, tuyệt vời. - Vâng? 412 00:16:21,370 --> 00:16:23,710 Hãy nhớ rằng, chúng ta chỉ đang làm bốn miếng cá. 413 00:16:23,750 --> 00:16:24,920 Bốn đó là chính xác cùng kích thước. 414 00:16:24,960 --> 00:16:26,750 Bốn trong số những phần tốt nhất ở đó. 415 00:16:26,790 --> 00:16:28,920 Tôi đã nấu hàng trăm con cá nếu không phải hàng ngàn lần. 416 00:16:28,960 --> 00:16:31,590 Nhưng tôi đã lấy cái đầu tiên miếng cá 417 00:16:31,630 --> 00:16:35,180 cho nó vào chảo nóng, và lớp da vừa trượt ra. 418 00:16:35,220 --> 00:16:37,680 Ngay lập tức, đó đó là một điềm xấu. 419 00:16:37,720 --> 00:16:39,720 Sam, xin vui lòng cho tôi biết nếu bạn cần bất kỳ sự giúp đỡ. 420 00:16:39,770 --> 00:16:43,770 Tôi thực sự không muốn, nhưng tôi muốn bắn thêm cá để luyện tập. 421 00:16:43,810 --> 00:16:47,270 - Không có gang à? - Không, không gỉ. Trăm phần trăm. 422 00:16:47,310 --> 00:16:49,610 - Chắc họ đang nóng lắm đây. - Ừ, tôi biết. 423 00:16:51,610 --> 00:16:53,150 Gordon: Còn 30 phút nữa. 424 00:16:53,200 --> 00:16:55,110 Chúng ta phải có được nấu ăn thôi các bạn, đi thôi. 425 00:16:55,160 --> 00:16:56,940 Đúng rồi, thuyền trưởng Nick, ai đang làm gì? 426 00:16:56,950 --> 00:16:59,120 Vì vậy, chúng ta có Renee và ăn mì ống đi. 427 00:16:59,160 --> 00:17:01,200 Tôi như đang lơ lửng ở đây, vì đó là một món ăn khó làm. 428 00:17:01,250 --> 00:17:02,950 Được rồi, tốt. Ai là làm thịt cừu à? 429 00:17:03,000 --> 00:17:06,080 Con cừu ở hàng sau bên phải ở đó với Fred và keturah. 430 00:17:06,130 --> 00:17:09,000 Thế thì chúng ta có Bri, Jamie, và micah trên con cá. 431 00:17:09,050 --> 00:17:10,630 - Được rồi, cứ tiếp tục đi. - Vâng, đầu bếp. Cảm ơn. 432 00:17:10,670 --> 00:17:12,550 Michael, bạn cảm thấy thế nào bây giờ bạn đang ở đâu? 433 00:17:12,590 --> 00:17:14,090 Ôi trời, tôi nghĩ mọi người đang đá đít. 434 00:17:14,130 --> 00:17:16,010 Noah và Liz đang ở trên lưng cừu. 435 00:17:16,050 --> 00:17:17,550 Dorian phụ trách của trạm cá, 436 00:17:17,600 --> 00:17:20,430 và Sarah và Shari đang ở trên mì ống. 437 00:17:20,470 --> 00:17:23,100 - Món nào cũng ngon, nêm gia vị vừa đủ. - Thế còn mì ống thì sao? 438 00:17:23,140 --> 00:17:25,390 - Khi nào bạn sẽ bắt đầu lăn bánh? cái đó ra à? - Mì nguội rồi. 439 00:17:25,440 --> 00:17:28,100 - Chúng ta còn khoảng bốn người nữa phút trong cái lạnh. - Được rồi. 440 00:17:28,150 --> 00:17:29,940 - Ai đang nấu thịt cừu thế? - Tôi đi đây để làm điều đó trong hai phút tới. 441 00:17:29,980 --> 00:17:32,070 Vậy vấn đề lớn là gì với việc nướng nó? 442 00:17:32,110 --> 00:17:34,320 - Tạo ra chất béo. - Vì vậy hãy cẩn thận kẻo đốt nó. 443 00:17:34,360 --> 00:17:36,150 - trước khi bạn kết xuất nó. - Được rồi. 444 00:17:36,200 --> 00:17:37,900 - Chào, Joe. Chào, Aaron. - Khi nào cậu định? 445 00:17:37,910 --> 00:17:39,320 bắt đầu kết xuất thứ này? 446 00:17:39,370 --> 00:17:41,410 Tôi sẽ đeo nó vào một phút ba mươi giây. 447 00:17:41,450 --> 00:17:43,580 - Ai đang làm bơ nâu vậy? - Tôi đang làm bơ nâu. 448 00:17:43,620 --> 00:17:45,450 Được rồi, đừng lấy trời tối quá, được chứ? 449 00:17:45,500 --> 00:17:47,790 Hãy chắc chắn rằng bạn biết khi nào điểm đó là. 450 00:17:47,830 --> 00:17:49,750 - Một lần nữa, hãy cẩn thận. Hãy nếm thử, được chứ? - Được rồi. 451 00:17:49,790 --> 00:17:52,090 Michael? 452 00:17:52,130 --> 00:17:54,300 - Anh ấy sẵn sàng chưa? - Không. 453 00:17:54,340 --> 00:17:55,630 Tôi nghĩ nó vẫn cần một phút nữa. 454 00:17:55,670 --> 00:17:57,720 Màu trắng đó đang nhận được cao hơn một chút 455 00:17:57,760 --> 00:17:59,760 - Lần cuối cùng tôi nhìn thấy nó, vậy nên đừng cử động nữa. - Hiểu rồi. 456 00:18:00,720 --> 00:18:02,460 - Renee? - Đúng. 457 00:18:02,470 --> 00:18:04,010 - Cho tôi một cái. - W. 458 00:18:04,060 --> 00:18:05,020 - Cho tôi một chữ a. - A 459 00:18:05,060 --> 00:18:06,350 - Cho tôi một tin nhắn. - T. 460 00:18:06,390 --> 00:18:07,680 - Cho tôi một chữ e. - E. 461 00:18:07,730 --> 00:18:09,770 - Cho tôi một chữ r. -R. 462 00:18:09,810 --> 00:18:12,560 - Nước. - Vì? 463 00:18:12,610 --> 00:18:13,770 - Mì ống. - Mì ống. 464 00:18:13,820 --> 00:18:15,610 - TRÊN. - Ồ! Hừ! 465 00:18:15,650 --> 00:18:17,440 Ôi chúa ơi. 466 00:18:17,490 --> 00:18:20,820 Tôi đã có một khoảnh khắc thực sự ngu ngốc. Tôi xin lỗi. 467 00:18:30,790 --> 00:18:32,670 - Nước. - Vì? 468 00:18:32,710 --> 00:18:35,090 - Mì ống. - TRÊN! 469 00:18:35,130 --> 00:18:37,510 - Ồ! Hừ! - Ôi chúa ơi. 470 00:18:37,550 --> 00:18:41,840 Tôi đã có một khoảnh khắc thực sự ngu ngốc. Tôi xin lỗi. 471 00:18:41,890 --> 00:18:44,010 Chúng tôi ổn, chúng tôi ổn. Hãy lấy hai cái. 472 00:18:44,060 --> 00:18:46,310 Được rồi, Renee, đi lấy bột. 473 00:18:46,350 --> 00:18:48,810 Tôi đang cảm thấy tốt. Tôi đã có một một chút phút giây ngốc nghếch, 474 00:18:48,850 --> 00:18:50,810 vì tôi thích, "hả?" với nước. 475 00:18:50,860 --> 00:18:54,610 Nhưng này, không sao đâu! bạn biết đấy, tôi hiểu rồi. 476 00:18:54,650 --> 00:18:57,860 - Mì ống đã được nghỉ ngơi rồi. Liệu điều đó cảm thấy đúng không? - Ồ, đẹp quá. 477 00:18:57,900 --> 00:19:00,110 - Ồ, tuyệt vời. - Ừ, đẹp thật. 478 00:19:04,120 --> 00:19:06,660 Những gì chúng ta cần thấy ngay bây giờ, thưa quý vị, 479 00:19:06,700 --> 00:19:10,110 đội trưởng có ít hơn không giọng hát và thực hành nhiều hơn. 480 00:19:10,120 --> 00:19:11,620 Chúng ta không thể có cái này có nhiều chất lỏng trong đó, 481 00:19:11,670 --> 00:19:13,920 vì vậy tôi sẽ tìm ra cách để lấy một số thứ đó ra. 482 00:19:13,960 --> 00:19:15,290 Joe: Cả thuyền trưởng đều chưa nấu ăn. 483 00:19:15,340 --> 00:19:17,340 Họ đang đi dạo xung quanh như huấn luyện viên bóng đá, 484 00:19:17,380 --> 00:19:19,260 - la mắng mọi người. - Cậu có thể tối hơn một chút. 485 00:19:19,300 --> 00:19:21,760 - Thực ra họ đã đốt chúng một chút. - Được rồi, đốt chúng đi. 486 00:19:21,800 --> 00:19:24,180 Sẽ có một điểm là họ sẽ phải vào đó và nấu ăn. 487 00:19:24,220 --> 00:19:26,140 Đi thôi, thuyền trưởng. Hãy vào trong đó. 488 00:19:26,180 --> 00:19:28,020 Hãy bắt tay vào thực hiện. 489 00:19:30,100 --> 00:19:33,560 Cái thớt của tôi là di chuyển quá nhiều. 490 00:19:33,610 --> 00:19:36,230 Tôi chắc chắn cần phải tập trung vào hầu hết trên trạm mì ống. 491 00:19:36,280 --> 00:19:39,320 Tôi nghĩ Renee đang gặp khó khăn một chút với bột. 492 00:19:39,360 --> 00:19:40,490 Chúng ta không muốn gấp nó lại, phải không? 493 00:19:40,530 --> 00:19:41,740 vì chúng tôi chỉ sẽ làm nó khô. 494 00:19:41,780 --> 00:19:43,490 Món raviolo này phải hoàn hảo, 495 00:19:43,530 --> 00:19:45,660 nên tôi phải nhảy vào ở đó và tự mình làm. 496 00:19:45,700 --> 00:19:46,980 Bột trông đẹp quá. 497 00:19:46,990 --> 00:19:48,240 - Có đấy. Làm tốt lắm. - Cảm ơn. 498 00:19:48,290 --> 00:19:49,200 Bạn đã thực sự làm làm tốt lắm. 499 00:19:49,250 --> 00:19:51,110 Sử dụng trứng làm hướng dẫn, 500 00:19:51,120 --> 00:19:53,040 vì đó là về kích thước của lòng đỏ. 501 00:19:53,080 --> 00:19:55,330 - Chắc chắn. - Vậy là chúng ta sẽ có chỗ cho khoảng hai người. 502 00:19:55,380 --> 00:19:56,790 - cộng với phần trên cùng. - Được rồi. 503 00:19:56,840 --> 00:19:58,300 Vì vậy, wuta, khi chúng ta chuyển sang màu nâu bơ, 504 00:19:58,340 --> 00:19:59,840 Tôi muốn làm, như, hai hoặc ba chảo 505 00:19:59,880 --> 00:20:02,170 chỉ để đảm bảo rằng chúng ta hoàn toàn ổn rồi, được chứ? 506 00:20:02,220 --> 00:20:04,180 vì nếu nó cháy, chúng ta hoàn toàn gặp rắc rối với một trong số họ, 507 00:20:04,220 --> 00:20:05,720 - vậy chúng ta hãy làm như thế, ba. - Được rồi. 508 00:20:05,760 --> 00:20:09,220 Còn lại 15 phút. Đi thôi các bạn! 509 00:20:09,270 --> 00:20:11,270 Làm ơn tăng tốc lên! 510 00:20:11,310 --> 00:20:12,430 Tôi thực sự không nghĩ vậy bạn đã đốt cháy nó đủ rồi, 511 00:20:12,480 --> 00:20:13,810 nếu tôi đang rất thành thật với bạn. 512 00:20:13,850 --> 00:20:15,230 - Được rồi, đặt chúng lại-- - Tôi không thích điều này. 513 00:20:15,270 --> 00:20:16,400 Đặt chúng trở lại vậy thì lò nướng. 514 00:20:16,440 --> 00:20:17,900 Tôi sẽ để bạn là chủ nhân thịt cừu, được chứ? 515 00:20:17,940 --> 00:20:20,980 Tôi muốn nick đến quay lại một chút nữa 516 00:20:21,030 --> 00:20:23,950 và kiểm tra con cừu, bởi vì Tôi biết cách làm thịt cừu, 517 00:20:23,990 --> 00:20:26,950 nhưng tôi không biết cách làm thịt cừu theo tiêu chuẩn osteria mozza. 518 00:20:26,990 --> 00:20:29,160 - Nick! - Một giây, một giây. 519 00:20:29,200 --> 00:20:30,700 Anh ấy có vẻ như vậy khá bận tâm 520 00:20:30,750 --> 00:20:32,080 với trạm mì ống, 521 00:20:32,120 --> 00:20:34,210 nhưng tôi cần anh ấy cho tôi 522 00:20:34,250 --> 00:20:36,880 hướng dẫn thêm một chút. 523 00:20:36,920 --> 00:20:38,000 Điều đó, giống như-- hiếm lắm. 524 00:20:41,590 --> 00:20:44,550 - Muối ở khắp mọi nơi. - Muối ở khắp mọi nơi. Tiêu chỉ phần không có vỏ thôi nhé. 525 00:20:44,590 --> 00:20:46,300 - Ừ, anh hiểu rồi. - Jamie:Tôi tự tin về con cá. 526 00:20:46,350 --> 00:20:47,840 Tôi biết những gì chúng ta sẽ sử dụng 527 00:20:47,890 --> 00:20:49,600 Tôi có một công việc, và đó là để đảm bảo 528 00:20:49,640 --> 00:20:51,600 con cá đó trở nên hoàn hảo. Ý tôi là, tôi là người cá. 529 00:20:51,640 --> 00:20:53,020 Vậy áp lực đang ở mức thời điểm này, thời điểm quan trọng. 530 00:20:53,060 --> 00:20:55,350 Được rồi, chúng ta cần gì? 531 00:20:55,400 --> 00:20:57,020 - Chúng tôi không cần gì cả. Đậu lăng là tốt. - Đậu lăng có tốt không? 532 00:20:57,060 --> 00:20:58,560 Tại sao bạn không sử dụng phần trên đó hả? 533 00:20:58,610 --> 00:21:00,940 Phần trên chỉ là sẽ trở thành cái nắp. 534 00:21:00,990 --> 00:21:02,730 Ừ, tôi biết, nhưng họ lăn nhiều thứ hơn ra khỏi đó. 535 00:21:02,780 --> 00:21:04,810 Điều tôi đang cố nói là tại sao họ không hoàn thành hai phần? 536 00:21:04,820 --> 00:21:06,910 Cái này đang khô dần. Trong hai phút nữa từ giờ nó sẽ khô. 537 00:21:06,950 --> 00:21:08,620 - Anh sẽ không bao giờ gắn kết được nó lại với nhau. - Hoàn toàn có lý. 538 00:21:08,660 --> 00:21:10,330 Khi bạn bắt đầu một ravioli, bạn không thể dừng lại được. 539 00:21:10,370 --> 00:21:12,830 Joe: Được rồi, cho lòng đỏ vào. 540 00:21:12,870 --> 00:21:14,790 Nick: Vậy chúng ta cần tra dầu cho những thứ này khi chúng ta cho lòng đỏ vào, phải không? 541 00:21:14,830 --> 00:21:16,960 Đúng. Điều đó thật hoàn hảo. Bây giờ mẹo lớn ở đây 542 00:21:17,000 --> 00:21:19,710 đang ăn món mì ống khác phía trên, đẩy không khí ra ngoài. 543 00:21:19,750 --> 00:21:21,460 Bởi vì nếu có có chút không khí nào trong đó 544 00:21:21,510 --> 00:21:23,340 và bạn thả nó xuống, nó sẽ bùng nổ. 545 00:21:25,050 --> 00:21:26,590 Bạn biết đấy, sau chuyện này, chúng tôi không còn cá nữa 546 00:21:26,640 --> 00:21:29,050 - Hiểu rồi. Tôi biết chính xác những gì tôi đang làm. - Được rồi. 547 00:21:29,100 --> 00:21:30,970 Không có căng thẳng. Làm điều này trước đây. 548 00:21:31,020 --> 00:21:32,760 Tôi hiểu điều đó, nhưng bạn biết bạn không phải 549 00:21:32,810 --> 00:21:34,930 sẽ nhận được sức nóng tương tự như bạn sẽ làm trên gang. 550 00:21:34,980 --> 00:21:36,850 - Tôi biết bạn thích những chiếc chảo này. - Dorian, anh phải tin tôi. 551 00:21:36,900 --> 00:21:38,650 Tôi lo lắng về điều này cá dính vào chảo này. 552 00:21:38,690 --> 00:21:41,400 Chỉ cần chắc chắn rằng có nhiều dầu. 553 00:21:41,440 --> 00:21:43,530 - Tôi cũng muốn sử dụng gang. - Hãy dùng gang. 554 00:21:43,570 --> 00:21:45,770 Tôi thực sự sẽ làm vậy. Tôi biết bạn như thép không gỉ, nhưng-- 555 00:21:45,780 --> 00:21:47,860 ồ, không, không, không, không. tôi biết chính xác những gì tôi đang làm 556 00:21:47,910 --> 00:21:49,200 Tôi biết-- Michael, bạn phải tin tưởng tôi. 557 00:21:49,240 --> 00:21:50,950 Tôi biết chính xác những gì tôi đang làm. 558 00:21:50,990 --> 00:21:52,280 - Gang. - Dorian, tôi biết chính xác mình đang làm gì. 559 00:21:52,330 --> 00:21:54,200 - Được rồi. - Tin tôi đi, tin tôi đi. 560 00:21:54,250 --> 00:21:56,960 Sam cứ nói rằng anh ấy có nó, nhưng anh ấy thì không. 561 00:21:57,000 --> 00:21:59,370 Và bởi vì anh ấy không có nó, hắn sẽ đánh chìm chúng ta. 562 00:21:59,420 --> 00:22:02,960 Nếu bạn để anh ta thả con cá đó ở đó và nó không nóng, 563 00:22:03,010 --> 00:22:05,920 - nó sẽ không giòn đâu. - Sam, anh không nghe tôi nói. 564 00:22:05,970 --> 00:22:08,430 Tôi đã đưa ra cụ thể hướng dẫn cho sam. 565 00:22:08,470 --> 00:22:10,380 Tôi bảo anh ấy lấy chảo gang. 566 00:22:10,390 --> 00:22:13,430 Và tôi quay lại, và có thép không gỉ. 567 00:22:13,470 --> 00:22:16,520 Tôi không biết đó có phải là cái tôi không hoặc vấn đề của anh ấy là gì, 568 00:22:16,560 --> 00:22:19,480 nhưng chúng tôi chỉ có vậy còn nhiều phi lê cá. 569 00:22:19,520 --> 00:22:22,230 Đừng-- không. Giữ của bạn chạm tay vào con cá. 570 00:22:22,270 --> 00:22:23,940 Nhìn này, cậu bị mất da rồi, anh bạn. 571 00:22:23,980 --> 00:22:25,400 Tôi muốn hai cái này trong gang. 572 00:22:25,440 --> 00:22:26,730 Chúng tôi đang hoàn thành hai việc đó. 573 00:22:26,740 --> 00:22:27,860 Hãy gầm lên nhé các bạn. 574 00:22:27,910 --> 00:22:29,570 Chúng đã nóng rồi. Họ đã sẵn sàng rồi. 575 00:22:29,620 --> 00:22:31,820 Xuống da, đừng di chuyển ngón tay của bạn. 576 00:22:31,870 --> 00:22:33,950 Đó là điều mà chúng tôi lẽ ra phải có. 577 00:22:33,990 --> 00:22:37,450 Tại sao chúng ta nấu ba món khác nhau cá trong ba chảo khác nhau? 578 00:22:37,500 --> 00:22:40,750 Bởi vì Sam đã không thể làm cho chảo đủ nóng, 579 00:22:40,790 --> 00:22:43,880 vậy da cá không đủ giòn. 580 00:22:43,920 --> 00:22:46,300 Vậy chúng ta sẽ giữ nhiệt độ đều giống nhau? 581 00:22:46,340 --> 00:22:48,800 Chúng ta sẽ làm điều tốt nhất mà chúng ta có thể làm được vào thời điểm này. 582 00:22:48,840 --> 00:22:49,970 Nhưng chúng ta có ba thời điểm nguy hiểm hiện nay. 583 00:22:50,010 --> 00:22:51,590 - Phải. - Họ phải làm vậy, các bạn. 584 00:22:51,640 --> 00:22:53,300 - Cậu muốn thắng trận này phải không? - Vâng, đầu bếp. 585 00:22:53,350 --> 00:22:54,760 - Một trăm phần trăm, đầu bếp. - Thôi nào các bạn. 586 00:22:54,810 --> 00:22:57,310 - Nick! Hãy đến nhanh lên. - Vâng? 587 00:22:57,350 --> 00:22:59,510 - Cái này có nên trông như thế này không? - Một giây, một giây. 588 00:22:59,520 --> 00:23:01,440 Đó có phải là loại vừa hiếm không? tôi sẽ chọn những thứ vừa hiếm. 589 00:23:01,480 --> 00:23:03,600 Một số trong số này trông hơi hơi thấp, nên tôi sẽ-- 590 00:23:03,610 --> 00:23:06,230 - không, không phải vậy. - Nếu không thì được. 591 00:23:06,280 --> 00:23:08,190 Một số con cừu Nhân tiện, thô. 592 00:23:08,240 --> 00:23:12,660 - Không có màu xanh. - Hoàn hảo, hoàn hảo, hoàn hảo. 593 00:23:12,700 --> 00:23:15,080 - Được rồi, Renee, chúng ta sẽ nấu những thứ này, được chứ? - Chuẩn rồi. 594 00:23:15,120 --> 00:23:16,870 Đội đỏ, giờ họ đã săn trộm món ravioli. 595 00:23:16,910 --> 00:23:19,370 Bây giờ hãy chắc chắn rằng nó có màu nâu. Chúng ta phải thời gian này thực sự tốt, được chứ? 596 00:23:19,420 --> 00:23:21,790 Nếu bạn nấu món ravioli quá sớm và nó ngồi, 597 00:23:21,830 --> 00:23:23,290 bạn biết chuyện gì xảy ra với lòng đỏ đó. 598 00:23:23,340 --> 00:23:25,210 Liệu nó có bắt đầu đông lại một chút? 599 00:23:25,250 --> 00:23:28,420 - Lòng đỏ cần ấm, chảy nước mắt và hoàn hảo. - Chuẩn rồi. 600 00:23:28,470 --> 00:23:30,090 Này, đi thôi. Ai đó nên hãy suy nghĩ về việc mạ. 601 00:23:30,130 --> 00:23:32,300 - Chúng tôi đang làm việc đó. - Bạn không cần chảo để lấy nó ra? 602 00:23:32,340 --> 00:23:34,550 - Ừ, nhưng đừng để chúng ở đâu cả. - Chúng tôi ổn. 603 00:23:34,600 --> 00:23:36,100 - Chúng tôi ổn, chúng tôi ổn. - Tôi sẽ đặt nó ở phía bên kia. 604 00:23:36,140 --> 00:23:38,470 - Không sao đâu. - Được rồi. Hãy bình tĩnh lại. 605 00:23:38,520 --> 00:23:40,810 - Bình tĩnh nào. - Nhìn tôi này, đội. 606 00:23:40,850 --> 00:23:43,730 Mọi người hít một hơi thật sâu. Chúng tôi ổn. 607 00:23:43,770 --> 00:23:46,440 - Dorian: Cảm ơn bạn. - Con cá trông đẹp. Con cừu trông thật đẹp. 608 00:23:46,480 --> 00:23:48,280 - Cảm ơn. Thở. - Mọi người thở đi. 609 00:23:48,320 --> 00:23:49,780 Chỉ cần trượt chúng vào thôi. 610 00:23:49,820 --> 00:23:51,700 Trượt chúng vào, giữ quả trứng ở trên. 611 00:23:51,740 --> 00:23:53,910 Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu được điều đó bơ màu nâu hạt dẻ. 612 00:23:53,950 --> 00:23:55,740 Michael, nhà hiền triết. Hiện nay? 613 00:23:55,780 --> 00:23:57,530 Shari: Với món ăn của chúng ta, tôi lo lắng về việc nhận được 614 00:23:57,580 --> 00:23:59,620 lá xô thơm đó giòn. 615 00:23:59,660 --> 00:24:00,950 Và Michael cứ nói với tôi 616 00:24:00,960 --> 00:24:02,870 Tôi cần đợi bơ màu nâu. 617 00:24:02,920 --> 00:24:04,580 Chúng ta bắt đầu lúc mấy giờ bơ cháy hả Michael? 618 00:24:04,630 --> 00:24:06,590 Chưa. Nó vẫn chưa có màu nâu. 619 00:24:06,630 --> 00:24:08,250 Cho đến khi chúng ta có được màu nâu nhạt. 620 00:24:08,300 --> 00:24:10,670 "đợi đã, chờ đã, chờ đã. Đừng làm điều đó nữa." 621 00:24:10,720 --> 00:24:13,300 Michael, hiền nhân. Tôi có đặt nó vào không? 622 00:24:13,340 --> 00:24:15,220 Vì vậy tôi cảm thấy rất lo lắng, 623 00:24:15,260 --> 00:24:17,340 bởi vì bơ này sẽ không có màu nâu. 624 00:24:17,350 --> 00:24:21,060 Chỉ cần giữ cho nó di chuyển. Tôi đang ở đây xem. 625 00:24:21,100 --> 00:24:21,980 Hoàn hảo. 626 00:24:22,020 --> 00:24:23,810 Gordon: Hai phút cuối nhé các bạn. 627 00:24:23,850 --> 00:24:27,020 Chúng ta chỉ có hai phút, nên chúng ta phải tiếp tục việc này. 628 00:24:27,070 --> 00:24:28,730 Nick ở đâu? 629 00:24:28,780 --> 00:24:30,730 Keturah: Tôi cần nick ở đây ngay bây giờ 630 00:24:30,780 --> 00:24:32,070 bởi vì tôi không biết cách bày món ăn này. 631 00:24:32,110 --> 00:24:33,780 - Nick! - Để trang trí-- 632 00:24:33,820 --> 00:24:35,660 không có chanh trên trang trí này. Trên cái này. 633 00:24:35,700 --> 00:24:38,450 Nick! Nick! tôi cần bạn để chỉ cho tôi cách xếp đĩa! 634 00:24:38,490 --> 00:24:40,540 Cho tôi xem một cái đĩa Tôi có thể tái tạo nó. 635 00:24:40,580 --> 00:24:42,620 - Được rồi, còn-- - chỉ là cái đĩa thôi nó và sau đó tôi sẽ sao chép nó. 636 00:24:42,660 --> 00:24:45,990 - Thế thôi. - Nhìn từ trên xuống xinh đẹp. Trộn lẫn vào, trộn lẫn vào. 637 00:24:46,000 --> 00:24:47,960 Bạn phải mặc quần áo vào. Đi thôi! 638 00:24:48,000 --> 00:24:50,250 - Bạn đã trộn những thứ này với nước xốt chưa? - Chưa, chưa đâu. 639 00:24:50,300 --> 00:24:51,800 Bạn phải nhanh lên làm ơn lên đi, Michael. 640 00:24:51,840 --> 00:24:54,210 - Còn 90 giây nữa các bạn. - Chỉ một phút thôi, 641 00:24:54,220 --> 00:24:56,180 và sau đó bạn chỉ cần đổ nó lên đĩa. 642 00:24:56,220 --> 00:24:58,090 - Nick, nếm thử món cá đi. - Nick, thế nào rồi? Bạn có thể chấp thuận? 643 00:24:58,140 --> 00:24:59,050 Nó trông thật tuyệt vời. Nó trông đẹp. 644 00:24:59,100 --> 00:25:00,810 Còn 30 giây nữa. 645 00:25:00,850 --> 00:25:02,380 Được rồi, đi thôi, đi thôi. 646 00:25:02,390 --> 00:25:03,930 Phô mai bào, phô mai parmesan, thế thôi. 647 00:25:03,980 --> 00:25:05,190 Wuta: Bao nhiêu parmesan? Không nhiều lắm phải không? 648 00:25:05,230 --> 00:25:06,690 Chỉ là một rắc. 649 00:25:06,730 --> 00:25:08,360 - Ở trên cùng à? - Vâng, chỉ là rắc thôi. 650 00:25:08,400 --> 00:25:10,320 Tôi hiểu rồi. Chỉ cần đặt rau xanh ở đó. 651 00:25:10,360 --> 00:25:11,690 Michael thậm chí còn không sẽ có cơ hội 652 00:25:11,740 --> 00:25:12,900 để nhìn vào hai món ăn còn lại. 653 00:25:12,950 --> 00:25:14,530 Đây là một sai lầm lớn. 654 00:25:14,570 --> 00:25:16,400 Anh ấy cần phải tin tưởng chúng với món ravioli. 655 00:25:16,450 --> 00:25:18,620 Aarón: Được rồi, hãy chiêu đãi nào nó bằng tình yêu. Ôi chúa ơi. 656 00:25:18,660 --> 00:25:19,870 Giúp anh ấy đi, Sarah! 657 00:25:19,910 --> 00:25:21,540 Thôi nào, mang nó lên đó. Đưa nó lên đó. 658 00:25:21,580 --> 00:25:23,040 Aarón: Parmesan, đi thôi! 659 00:25:23,080 --> 00:25:24,500 Shari, lấy chúng ra đĩa! 660 00:25:24,540 --> 00:25:26,080 Ôi! Aah, bạn đã đốt cháy tôi! 661 00:25:34,260 --> 00:25:36,090 Thôi nào, mang nó lên đó. Đưa nó lên đó. 662 00:25:36,130 --> 00:25:38,430 - Phô mai bào, phô mai bào. - Shari, lấy chúng ra đĩa! 663 00:25:38,470 --> 00:25:40,640 - Ôi! Aah, bạn đã đốt cháy tôi! - Ôi chúa ơi. 664 00:25:40,680 --> 00:25:41,890 Aarón: Parmesan, đi thôi! 665 00:25:41,930 --> 00:25:44,100 Gordon: Mười, chín, tám... 666 00:25:44,140 --> 00:25:46,690 Thẩm phán: Bảy, sáu, năm... 667 00:25:46,730 --> 00:25:50,190 - Giữ lấy. - ...Bốn, ba, hai, một. 668 00:25:50,230 --> 00:25:52,270 - Và, dừng lại! - Aaron: Vậy đó! 669 00:25:52,320 --> 00:25:56,070 - Đúng! Đi thôi, màu xanh! - Làm tốt lắm. Nó tốt. Chào. 670 00:25:56,110 --> 00:25:58,530 - Bơ của chúng ta đã đủ chín chưa? - Không. 671 00:25:58,570 --> 00:26:02,830 Các đội hãy tiến lên phía trước bữa ăn ba món của bạn. 672 00:26:02,870 --> 00:26:04,540 - Lên phía trước ngay. - Michael: Ồ, ( bíp ). 673 00:26:04,580 --> 00:26:06,370 Chúng tôi không có parmesan vụn. 674 00:26:06,420 --> 00:26:08,830 Gordon: Hãy thử đặt chúng vào một xin vui lòng cho một đường thẳng đẹp. 675 00:26:11,210 --> 00:26:15,840 Đã đến lúc nếm thử trứng ricotta raviolo. 676 00:26:15,880 --> 00:26:18,470 Đội đỏ đi trước. Nick, có thể bạn mang món ăn của bạn về phía trước 677 00:26:18,510 --> 00:26:22,430 - cùng với những người đầu bếp đã giúp thực hiện nó? - Vâng, đầu bếp. 678 00:26:22,470 --> 00:26:25,770 Nick: Nhìn món ăn của tôi, tôi cảm thấy tự hào về bản thân và nhóm của mình. 679 00:26:25,810 --> 00:26:28,390 Thông thường, tôi đã quen với việc học sinh, không phải giáo viên, 680 00:26:28,440 --> 00:26:30,270 và tôi đã đảo ngược vai trò đó ở đây, 681 00:26:30,310 --> 00:26:31,940 và tôi nghĩ tôi đã làm một thực sự, công việc thực sự tốt. 682 00:26:31,980 --> 00:26:36,280 - Được rồi, trực quan. - Bằng trực giác, tôi yêu chiều cao của ravioli. 683 00:26:36,320 --> 00:26:39,240 - Của tôi trông ổn đấy. - Ừ, tôi yêu nhìn thấy tất cả những đốm nâu đó 684 00:26:39,280 --> 00:26:42,820 của bơ màu nâu. Đó cho phép tôi thực sự nhìn thấy 685 00:26:42,830 --> 00:26:45,370 cách bạn nấu bơ đó xuống đúng cách. 686 00:26:45,410 --> 00:26:47,950 - Cảm ơn đầu bếp. - Joe: Ừ, về mặt thẩm mỹ, nó có vẻ đúng chỗ. 687 00:26:48,000 --> 00:26:51,210 - Xôi chiên giòn thật phải không? - Đúng vậy. 688 00:26:51,250 --> 00:26:53,960 Trên thực tế, nó là như vậy. 689 00:26:54,000 --> 00:26:56,250 - Của tôi thì tối hơn một chút bên dưới, Joe. - Vâng. 690 00:26:56,300 --> 00:26:58,380 Gordon: Chúng tôi không nấu chúng. Chúng tôi không xào chúng. 691 00:26:58,430 --> 00:27:01,010 - Aarón: Không, không, không, không. Thế là quá nhiều. - Joe: Thế thì nhiều quá rồi. 692 00:27:01,050 --> 00:27:06,140 Hãy xem lòng đỏ này có đúng không. Rất tốt. 693 00:27:07,390 --> 00:27:10,890 Aarón: Đúng, thế đấy. 694 00:27:10,940 --> 00:27:12,980 - Joe: Tôi nghĩ cái của tôi rất hoàn hảo. - Gordon: Ừm-hmm. 695 00:27:21,070 --> 00:27:23,770 Của tôi ngon lắm. Pasta không quá dày. 696 00:27:23,780 --> 00:27:25,780 Nấu ăn ít hơn ở bên dưới 697 00:27:25,830 --> 00:27:29,370 và bạn sẽ phải đóng đinh một món raviolo hoàn hảo. 698 00:27:29,410 --> 00:27:31,790 Tôi nghĩ bơ màu nâu nước sốt và cây xô thơm 699 00:27:31,830 --> 00:27:34,040 chính xác là con đường họ nên như vậy. 700 00:27:34,090 --> 00:27:36,420 Joe: Ừ, nó khá gần đây. Nó thực sự, thực sự tốt. 701 00:27:36,460 --> 00:27:39,760 Chỉ có một nhận xét tôi sẽ thực hiện. 702 00:27:39,800 --> 00:27:42,300 - Ai đã cho hạt nhục đậu khấu vào món ricotta? - Hạt nhục đậu khấu. 703 00:27:42,340 --> 00:27:43,550 - Vâng. - Tôi đã làm vậy. 704 00:27:43,600 --> 00:27:44,720 - Joe: Quá nhiều. - Quá nhiều à? 705 00:27:44,760 --> 00:27:45,970 Ừ, quá mạnh mẽ. 706 00:27:46,010 --> 00:27:48,310 Hạt nhục đậu khấu là một loại gia vị rất mạnh. 707 00:27:48,340 --> 00:27:49,640 Nó có một chút chiếm ưu thế. 708 00:27:49,690 --> 00:27:52,890 Liều lượng phô mai, độ mặn, tất cả đều đúng chỗ. 709 00:27:52,940 --> 00:27:57,110 Lòng đỏ rõ ràng là hoàn hảo. màu nâu bơ thật tuyệt. Cây xô thơm giòn. 710 00:27:57,150 --> 00:28:01,110 Đúng rồi. Chỉ là nó thôi bị thống trị bởi hạt nhục đậu khấu đó. 711 00:28:01,150 --> 00:28:02,570 - Được rồi. - Cảm ơn. 712 00:28:02,610 --> 00:28:04,530 - Cảm ơn. - Cảm ơn các bạn. 713 00:28:07,660 --> 00:28:09,160 Làm tốt lắm. 714 00:28:09,200 --> 00:28:11,960 Được rồi, Michael, làm ơn mang mì ống của bạn lên 715 00:28:12,000 --> 00:28:13,750 cùng với người dân người đã giúp thực hiện nó. 716 00:28:16,840 --> 00:28:20,420 Tôi đang nhìn quanh bàn và tôi nghĩ chúng ta có vấn đề. 717 00:28:20,470 --> 00:28:23,680 Bơ màu nâu đã không xảy ra. 718 00:28:23,720 --> 00:28:26,590 Tôi vừa nhìn thấy một vũng bơ đang ngồi trên đĩa của tôi. 719 00:28:26,640 --> 00:28:29,180 - Chúng ta có thể gặp rắc rối. - Gordon, anh biết món này mà. 720 00:28:29,270 --> 00:28:31,220 Bạn đã ăn nó cả triệu lần rồi. Bạn vừa xem ví dụ trước. 721 00:28:31,270 --> 00:28:32,760 - Chúng ta nghĩ sao? - Trực quan, 722 00:28:32,770 --> 00:28:34,730 có vẻ như nó đã ngồi trong một vũng bơ. 723 00:28:34,770 --> 00:28:37,190 - Michael: Ừ. - Joe: Đó sẽ là nước sốt bơ hoàn hảo 724 00:28:37,230 --> 00:28:38,150 nếu nó đơn giản... 725 00:28:38,190 --> 00:28:40,110 (nói tiếng Ý) 726 00:28:40,150 --> 00:28:41,780 như chúng tôi nói. tan chảy bơ và cây xô thơm 727 00:28:41,820 --> 00:28:43,490 là nước sốt cho rất nhiều món mì ống. 728 00:28:43,530 --> 00:28:45,490 Không phải cái này. 729 00:28:45,530 --> 00:28:47,370 Vấn đề là bơ bị cháy 730 00:28:47,410 --> 00:28:50,200 mang lại lợi thế đó sự hấp dẫn và phong phú 731 00:28:50,250 --> 00:28:52,830 mà bạn thực sự cần phải đối chiếu lòng đỏ trứng và nhân ricotta. 732 00:28:52,870 --> 00:28:55,370 Michael, bạn còn thiếu gì nữa ngoài việc làm chín bơ đó? 733 00:28:55,420 --> 00:28:57,670 Michael: Bà già padano ở cuối, vâng. 734 00:28:57,710 --> 00:28:59,380 Bạn vừa quên mất grana à? 735 00:28:59,420 --> 00:29:00,750 - Không. Chúng ta đã hết thời gian. - Được rồi. Chúng tôi đã thấy điều đó. 736 00:29:00,800 --> 00:29:02,510 Đó là một chút hoảng sợ ở phần cuối. 737 00:29:02,550 --> 00:29:03,670 - Vâng. - Được rồi. 738 00:29:03,720 --> 00:29:06,430 - Xôi không giòn. - Không. 739 00:29:06,470 --> 00:29:09,220 - Ai xào bơ vậy? - Tôi đang xào bơ. 740 00:29:09,260 --> 00:29:11,260 Tôi đã hỏi Michael khi nào bắt đầu, 741 00:29:11,310 --> 00:29:13,140 và anh ấy tiếp tục kể tôi phải nhịn. 742 00:29:13,190 --> 00:29:15,140 Và lẽ ra tôi nên lắng nghe bản năng của tôi và chỉ ném 743 00:29:15,190 --> 00:29:19,150 - hiền nhân đó vào và vừa làm xong. - Tôi chịu trách nhiệm. 744 00:29:19,190 --> 00:29:21,110 Phải. Được rồi, hãy xem làm thế nào... 745 00:29:23,570 --> 00:29:26,990 Được rồi. Đợi đã, đó có phải là một lòng trắng trứng nhỏ trong đó à? 746 00:29:27,030 --> 00:29:29,030 - Không. - Ồ, tệ quá. 747 00:29:29,080 --> 00:29:30,730 - Gordon: Lòng trắng trứng? - Joe: Ừ. 748 00:29:30,740 --> 00:29:32,790 - Không thể vội quá trình đó được. - Ai đã tách trứng? 749 00:29:32,830 --> 00:29:36,710 - Cả hai: Cả hai chúng tôi đều làm vậy. - Joe: Cái này thực sự thô. 750 00:29:36,750 --> 00:29:39,580 Aarón: Ồ, vâng, cái đó là-- nó hơi chảy nước. 751 00:29:39,630 --> 00:29:42,590 Món mì ống cuộn, thật tuyệt. Ai đã cuộn mì ống? 752 00:29:42,630 --> 00:29:44,170 - Đúng vậy, Joe. - Hoàn hảo. 753 00:29:44,220 --> 00:29:47,120 - Cảm ơn. - Vậy là trứng của tôi chưa chín kỹ. 754 00:29:47,140 --> 00:29:50,720 Thật xấu hổ vì bạn có sự tinh tế của ravioli hoàn toàn đóng đinh. 755 00:29:50,760 --> 00:29:52,510 Độ dày của mì ống rất đẹp. 756 00:29:52,560 --> 00:29:56,020 Và công dụng của hạt nhục đậu khấu là hoàn hảo, trái ngược với đội đỏ. 757 00:29:56,060 --> 00:29:59,430 Bạn biết đấy, làm bơ màu nâu đang đưa nó đến giới hạn. 758 00:29:59,440 --> 00:30:00,980 - Phải. - Họ đã đến ngay rìa rồi. 759 00:30:01,020 --> 00:30:03,230 Các anh thậm chí còn không đến gần nó. 760 00:30:03,280 --> 00:30:04,820 - Cảm ơn rất nhiều. - Cảm ơn rất nhiều. 761 00:30:04,860 --> 00:30:06,440 - Cảm ơn. - Cảm ơn các đầu bếp. Cảm ơn, Joe. 762 00:30:06,490 --> 00:30:09,780 raviolo của chúng tôi không như tốt như đội kia. 763 00:30:09,830 --> 00:30:11,660 Vì thế ngay bây giờ, tôi đang cảm thấy hơi thất bại. 764 00:30:13,450 --> 00:30:16,160 Chúng tôi thực sự cần con cừu này được nấu chín hoàn hảo, 765 00:30:16,210 --> 00:30:18,620 và chúng ta cần con cá đó để được vào điểm. 766 00:30:18,670 --> 00:30:21,210 Nếu không thì tôi đã hiểu rồi tạp dề đen lại. 767 00:30:30,140 --> 00:30:33,930 Đội đỏ hãy tiến lên món thịt cừu nướng của bạn. 768 00:30:33,970 --> 00:30:37,380 Hiện tại, tỷ số là 1 trên 0, vậy nên Tôi đang cảm thấy thực sự tự tin. 769 00:30:37,390 --> 00:30:39,980 Tôi nghĩ keturah và fred đã làm điều tốt nhất họ có thể có 770 00:30:40,020 --> 00:30:42,770 vì tôi đã chi tiêu ít nhất về thời gian tại trạm của họ. 771 00:30:42,820 --> 00:30:44,230 Vì vậy, trực quan thú vị. 772 00:30:44,280 --> 00:30:46,570 Một chút chiến lược khác-- 773 00:30:46,610 --> 00:30:48,780 phục vụ phần cuối giòn của một giá 774 00:30:48,820 --> 00:30:50,490 và phần trung tâm khác. Đó có phải là ý tưởng của bạn? 775 00:30:50,530 --> 00:30:53,410 - Không, đó là của tôi. - Đó là cách cô ấy làm ở nhà hàng à? 776 00:30:53,450 --> 00:30:56,450 - Không, Joe, không phải vậy. - Chúng ta không thể khiến họ đứng thẳng được, 777 00:30:56,500 --> 00:30:59,330 - nên chúng tôi cố gắng ứng biến. - Nhưng cái cách đúng đắn sẽ là cách này. 778 00:30:59,370 --> 00:31:00,790 - À, tôi hiểu rồi. - Điều đó có thay đổi gì không? 779 00:31:00,830 --> 00:31:02,210 - Đúng vậy. - Đúng. 780 00:31:02,250 --> 00:31:04,380 - Ai đã thái thịt cừu vậy? - Tôi đã làm vậy. 781 00:31:04,420 --> 00:31:06,170 - Công việc rất tốt đẹp. - Cảm ơn. 782 00:31:06,210 --> 00:31:07,380 Bạn thực sự đã làm một công việc tuyệt vời. Việc cắt lát là hoàn hảo. 783 00:31:07,420 --> 00:31:09,590 Và bạn đã chia đều từng phần, 784 00:31:09,630 --> 00:31:11,380 đó là điều mà chúng tôi thậm chí còn đấu tranh trong nhà hàng, 785 00:31:11,430 --> 00:31:12,890 vì vậy đó thực sự là một công việc tuyệt vời. 786 00:31:12,930 --> 00:31:15,850 Cảm ơn, Joe. 787 00:31:15,890 --> 00:31:17,390 - Thịt cừu của tôi ở đây hơi hiếm. - Được rồi, đầu bếp. 788 00:31:17,430 --> 00:31:18,930 Khi bạn thấy thịt cừu quý hiếm như vậy, 789 00:31:18,980 --> 00:31:20,980 bạn làm gì với nướng liền kề với bạn? 790 00:31:21,020 --> 00:31:22,850 - Đặt nó lại trên vỉ nướng. - Đúng vậy. Trong bao lâu? 791 00:31:22,900 --> 00:31:24,940 - Keturah: Một vài giây. - Đúng vậy. 792 00:31:24,980 --> 00:31:27,440 - Vậy tại sao cậu không làm điều đó? - Sai lầm của tôi, đầu bếp. Bây giờ tôi biết. 793 00:31:32,200 --> 00:31:34,690 Điều tôi thích ở đây là sự thật 794 00:31:34,700 --> 00:31:36,240 rằng mọi thứ đều có cam quýt đẹp. 795 00:31:36,290 --> 00:31:38,490 Tôi nghĩ bạn đã có một chút nặng tay với nước xốt. 796 00:31:38,540 --> 00:31:40,330 Nó rất hăng và rất mạnh mẽ. 797 00:31:40,370 --> 00:31:42,170 Bạn chỉ cần một một chút về điều đó 798 00:31:42,210 --> 00:31:43,710 để kết nối lại bạn với nước xốt thực tế. 799 00:31:43,750 --> 00:31:45,340 - Vâng, đầu bếp. - Aaron: Quá nhiều. 800 00:31:45,380 --> 00:31:47,300 Đối với tôi, bông cải xanh là một chút nấu chưa chín. 801 00:31:47,340 --> 00:31:49,210 Nhưng lớp vỏ trên thịt cừu là tại chỗ. 802 00:31:49,260 --> 00:31:51,670 Nó tốt. Đó là rất, rất gần. 803 00:31:51,720 --> 00:31:55,170 Tôi nghĩ rằng hương vị là đúng chỗ. TÔI nghĩ rằng bông cải xanh rất ngon. 804 00:31:55,180 --> 00:31:58,810 Cái đĩa có kết quả. Thật không may, thịt cừu của tôi chưa chín kỹ lắm. 805 00:31:58,850 --> 00:32:00,930 Thịt cừu của tôi khá hơn một chút. Bạn có một một chút khác biệt từ mảnh này sang mảnh khác. 806 00:32:00,980 --> 00:32:02,310 - Đây là một loại vừa hoàn hảo vừa hiếm. - Aaron: Ừ. 807 00:32:02,350 --> 00:32:03,730 - Gordon: Ừ? - Aarón: Của tôi không sao đâu. 808 00:32:03,770 --> 00:32:06,650 Và ngoài ra, chất béo trên của tôi được hiển thị tốt hơn. 809 00:32:06,690 --> 00:32:08,150 Điều này chỉ có thêm một chút nữa nhiệt ở đâu đó hơn của bạn đã làm. 810 00:32:08,190 --> 00:32:10,320 - Vâng. - Đúng, nhưng như vậy là không nhất quán. 811 00:32:10,360 --> 00:32:12,030 - Và đó không phải là cách bạn làm điều đó tại nhà hàng của bạn. - Phải. 812 00:32:12,070 --> 00:32:13,950 - Vậy đó là điểm mấu chốt. - Cảm ơn. 813 00:32:13,990 --> 00:32:14,990 - Cảm ơn. - Vâng, đầu bếp. 814 00:32:15,030 --> 00:32:16,410 Joe: Được rồi, cảm ơn bạn. 815 00:32:16,450 --> 00:32:17,990 Fred: Có một chút một cảm giác bất an 816 00:32:18,040 --> 00:32:19,830 bởi vì chúng ta đã tốt hơn miếng thịt cừu nấu chín. 817 00:32:19,870 --> 00:32:21,500 Nhưng chỉ với hạn chế về thời gian 818 00:32:21,540 --> 00:32:23,580 và chúng tôi lao vào ném những thứ trên đĩa 819 00:32:23,630 --> 00:32:26,710 chúng ta chỉ lấy nhầm cái thôi. 820 00:32:26,750 --> 00:32:29,250 Được rồi, đội xanh, làm ơn mang giá thịt cừu của bạn lên. 821 00:32:29,300 --> 00:32:32,040 - Được rồi. - Noah: Chắc chắn là chúng ta thua một rồi. 822 00:32:32,050 --> 00:32:35,130 Nó bằng 0, một trên chúng ta ngay bây giờ, vậy là chúng ta đã chết trong nước 823 00:32:35,180 --> 00:32:36,720 nếu tôi không hạ gục con cừu này. Chúng ta đã xong. 824 00:32:40,140 --> 00:32:41,810 Thịt cừu của tôi được cắt lát và đặt trên đĩa thật đẹp. 825 00:32:41,850 --> 00:32:43,480 Ai đã đặt con cừu lên đĩa? 826 00:32:43,520 --> 00:32:46,060 - Là tôi đây, đầu bếp. - Gordon: Trông ngon quá. 827 00:32:46,110 --> 00:32:48,230 Aaron: Điều tôi đánh giá cao, có một kết nối trực tiếp 828 00:32:48,270 --> 00:32:51,690 với than của bông cải xanh và than trên thịt cừu. 829 00:32:51,740 --> 00:32:54,070 - Cảm ơn đầu bếp. - vì bây giờ chúng ta kết hợp hai yếu tố đó lại với nhau, 830 00:32:54,110 --> 00:32:56,360 và tôi có thể nhìn thấy nó một cách trực quan, vì vậy tôi thích điều đó. 831 00:32:56,410 --> 00:32:59,240 Joe: Tôi có thể nói ngay rằng nước sốt tahini ngang bằng hơn. 832 00:32:59,290 --> 00:33:00,950 Không dày đặc bằng. Nó lỏng hơn. 833 00:33:01,000 --> 00:33:03,580 Chắc chắn, lớp vỏ trên con cừu trông có vẻ nổi bật. 834 00:33:03,620 --> 00:33:05,620 - Người đầu bếp trông thật hoàn hảo. - Ai đã nấu thịt cừu vậy? 835 00:33:05,670 --> 00:33:06,580 - Tôi, đầu bếp. - Tất cả à? 836 00:33:06,630 --> 00:33:08,630 Noah: Vâng, đầu bếp. 837 00:33:08,670 --> 00:33:10,630 - Joe: Ai làm món tahini vậy? - Cả hai chúng tôi đều làm vậy. 838 00:33:10,670 --> 00:33:12,010 - Một sự hợp tác. - Vâng, chắc chắn rồi. 839 00:33:12,050 --> 00:33:13,510 Để chúng ta có thể lấy được con cừu ướp và đi. 840 00:33:13,550 --> 00:33:15,590 Chúng tôi đang nếm thử, nếm thử, nêm nếm, thêm nước sốt. 841 00:33:15,640 --> 00:33:17,840 Liz: Và chúng tôi đã thực sự kéo được Michael tham gia để thực sự nếm thử 842 00:33:17,890 --> 00:33:19,430 trên đường đi để làm chắc chắn nó đã đúng. 843 00:33:21,850 --> 00:33:24,270 - Thịt cừu của tôi được tẩm ướp rất ngon. - Cảm ơn đầu bếp. 844 00:33:24,310 --> 00:33:26,730 Gordon: Đúng rồi. Ít chạm hơn nấu súp lơ xanh cho tôi, 845 00:33:26,770 --> 00:33:28,980 vì nó kiểu như vậy tan chảy quá nhanh 846 00:33:29,020 --> 00:33:30,940 và tôi muốn một chút sự cay đắng ở đó. 847 00:33:30,980 --> 00:33:32,730 Nhưng nó hoàn toàn ngon. 848 00:33:32,780 --> 00:33:34,740 Những gì bạn đã làm là như vậy sự thật là sâu sắc 849 00:33:34,780 --> 00:33:36,650 rằng bạn đã lấy nước xốt đó với tất cả các loại gia vị 850 00:33:36,700 --> 00:33:38,360 và sau đó theo cách mà bạn nướng nó một cách hung hăng, 851 00:33:38,410 --> 00:33:41,120 nó nở những gia vị đó nên họ ở phía trước và trung tâm. 852 00:33:41,160 --> 00:33:43,660 Vậy ngay đó là phần đáng nhớ nhất của nó. 853 00:33:43,710 --> 00:33:45,460 Joe: Sự cân bằng giữa nước sốt tahini, 854 00:33:45,500 --> 00:33:46,830 char trên bên ngoài con cừu, 855 00:33:46,880 --> 00:33:48,290 và phương tiện hoàn hảo hiếm ở bên trong 856 00:33:48,330 --> 00:33:50,960 điều kỳ diệu này là gì món ăn, và nó ngay tại chỗ. 857 00:33:51,000 --> 00:33:54,130 - Cảm ơn anh nhiều lắm, Joe. - Trực quan, hương vị khôn ngoan, 858 00:33:54,170 --> 00:33:57,300 nó gần như là một bản sao món thịt cừu của chúng tôi. 859 00:33:57,340 --> 00:33:58,470 - Cảm ơn mọi người rất nhiều. - Cảm ơn. 860 00:33:58,510 --> 00:33:59,550 - Cảm ơn. - Thực sự tốt. 861 00:33:59,600 --> 00:34:00,640 - Làm tốt. - Cảm ơn. 862 00:34:00,680 --> 00:34:02,220 - Cảm ơn. - Cảm ơn. 863 00:34:02,270 --> 00:34:05,180 Hôm nay Noah và Liz đã đá đít. 864 00:34:05,230 --> 00:34:06,980 Họ đã vượt qua được khoảng thời gian khó khăn. 865 00:34:07,020 --> 00:34:09,230 Tôi đặt chúng chính xác ở đâu họ cần phải như vậy. 866 00:34:09,270 --> 00:34:12,020 Tôi nói với bạn những gì. tôi nghĩ nó khá rõ ràng 867 00:34:12,070 --> 00:34:14,780 mà đội đỏ đã có món ravioli ngon nhất. 868 00:34:14,820 --> 00:34:17,610 - Chắc chắn. - Và đội xanh có món thịt cừu ngon nhất. 869 00:34:17,660 --> 00:34:20,240 - Gordon: Chắc chắn rồi. - Vậy là một và một. 870 00:34:20,280 --> 00:34:24,240 Nghĩa là, các chàng trai, tất cả đi xuống cá. 871 00:34:24,290 --> 00:34:26,790 - Cá hồi biển từ tasmania. - Được rồi, đội đỏ, 872 00:34:26,830 --> 00:34:28,960 làm ơn đưa nó xuống cá hồi biển nướng. 873 00:34:29,000 --> 00:34:32,090 Chúng tôi đã thắng món ravioli. các cừu đã đến đội xanh. 874 00:34:32,130 --> 00:34:33,250 Nó giống như một con ngựa đua ngay bây giờ, 875 00:34:33,300 --> 00:34:35,550 nhưng trong thâm tâm tôi biết 876 00:34:35,590 --> 00:34:37,470 con cá này được nấu chín hoàn hảo. Tôi biết là vậy. 877 00:34:37,510 --> 00:34:39,040 Nhưng luôn có điều đó con quỷ nhỏ trên vai bạn, 878 00:34:39,050 --> 00:34:40,760 "anh bạn, có thể anh có đã làm hỏng việc này." 879 00:34:40,800 --> 00:34:43,140 tất cả những gì tôi có thể nghĩ là nếu có ba chàng trai trên hành tinh 880 00:34:43,180 --> 00:34:44,680 ai có thể tìm ra cách Tôi đã làm hỏng con cá này, 881 00:34:44,720 --> 00:34:46,180 đó là ba cái này các bạn trước mặt tôi. 882 00:34:46,230 --> 00:34:48,730 - Jamie, cậu đã nấu cá rồi. - Vâng, thưa ngài. 883 00:34:48,770 --> 00:34:52,520 Jamie đã nấu năm miếng cá hồi đồng thời 884 00:34:52,570 --> 00:34:54,270 trong hai chảo gang. Tôi đã nhìn thấy nó. 885 00:34:54,320 --> 00:34:55,820 Chúng tôi đã có chúng, vì vậy chúng tôi có thể cũng hãy thử chúng. 886 00:34:55,860 --> 00:34:57,690 - Thật là ấn tượng. - Cảm ơn. 887 00:34:57,740 --> 00:34:59,150 - Chúng ta đi nhé? - Ừ, thử xem. 888 00:35:01,070 --> 00:35:03,700 - Ai nấu đậu lăng thế? - Đúng vậy, đầu bếp. 889 00:35:03,740 --> 00:35:05,910 - Gordon: Trong cái gì? - Micah: Nước luộc gà, đầu bếp. 890 00:35:14,630 --> 00:35:18,300 Joe: Tôi sẽ đưa ra lời chỉ trích của tôi cho bạn với tư cách là chủ nhà hàng 891 00:35:18,340 --> 00:35:19,840 món ăn này đến từ đâu. 892 00:35:32,060 --> 00:35:33,690 - Chúng ta đi nhé? - Ừ, thử xem. 893 00:35:38,190 --> 00:35:40,860 Tôi sẽ đưa ra cho bạn những lời chỉ trích của tôi như chủ nhà hàng 894 00:35:40,910 --> 00:35:42,530 món ăn này đến từ đâu. 895 00:35:44,660 --> 00:35:47,160 Không có bình luận. 896 00:35:47,200 --> 00:35:50,160 Thật khó cho tôi để phân biệt 897 00:35:50,210 --> 00:35:52,830 cái này từ nhà hàng. Nó hoàn hảo. 898 00:35:52,880 --> 00:35:54,210 - Ồ, ồ. - Ôi Chúa ơi. 899 00:35:54,250 --> 00:35:55,250 - Cảm ơn, Joe. - Cảm ơn, Joe. 900 00:35:55,300 --> 00:35:56,960 - Thật tuyệt vời. - Cảm ơn. 901 00:35:57,010 --> 00:35:59,090 Về mặt kỹ thuật, điều này là điều không thể chê trách được, 902 00:35:59,130 --> 00:36:02,720 và càng gần một bản sao của osteria mozza như bạn có thể nhận được. 903 00:36:02,760 --> 00:36:05,550 Tôi nghĩ đối với tôi, nó chỉ cần một ít cam quýt 904 00:36:05,600 --> 00:36:09,050 hoặc một chút chanh khác trên cùng chỉ để hoàn thành nó 905 00:36:09,060 --> 00:36:10,850 và đặt một dải ruy băng trên toàn bộ món ăn. 906 00:36:10,890 --> 00:36:12,940 - Vâng, đầu bếp. - Cá hồi biển Tasmania 907 00:36:12,980 --> 00:36:14,350 hoàn toàn là nấu chín đẹp mắt. 908 00:36:14,400 --> 00:36:16,900 Tôi vừa có một cái bên đĩa của tôi 909 00:36:16,940 --> 00:36:19,480 hoàn toàn bị dập tắt trong hạt tiêu đen. 910 00:36:19,530 --> 00:36:21,900 Vì vậy cần phải dày dạn từ độ cao, không quá gần. 911 00:36:21,950 --> 00:36:25,030 - Được rồi. - Nhưng làm tốt lắm. Cảm ơn. 912 00:36:25,070 --> 00:36:27,450 Làm tốt lắm, anh trai. 913 00:36:30,710 --> 00:36:33,000 - Cảm ơn bạn. - Tôi phải nói với anh một điều, Michael. 914 00:36:33,040 --> 00:36:35,420 Bạn có một điều khó khăn hành động để làm theo. 915 00:36:35,460 --> 00:36:37,960 Vui lòng đưa lên các món cá hồi biển 916 00:36:38,000 --> 00:36:39,380 cùng với những người đã giúp bạn nấu chúng. 917 00:36:40,670 --> 00:36:42,550 Tôi đang cầu nguyện mọi thứ 918 00:36:42,580 --> 00:36:45,880 rằng cá của chúng tôi là nấu chín đúng cách. 919 00:36:45,890 --> 00:36:49,600 Chúng tôi có vấn đề, nhưng chúng tôi có những món ăn đẹp mắt. 920 00:36:49,640 --> 00:36:53,520 Tôi chỉ hy vọng rằng chúng tôi đã kéo nó lại với nhau. 921 00:36:53,560 --> 00:36:55,650 Gordon: Tôi thấy ba cá nhân khác nhau 922 00:36:55,690 --> 00:36:57,560 nấu ăn ba cá hồi biển khác nhau. 923 00:36:57,610 --> 00:37:00,610 Vậy cơ hội là gì tối nay có 924 00:37:00,650 --> 00:37:03,440 ba cái giống hệt nhau cá hồi biển nấu chín? 925 00:37:03,490 --> 00:37:05,450 Tôi nghĩ nó sẽ là một trận chiến khó khăn 926 00:37:05,490 --> 00:37:07,160 xem xét chúng tôi đã sử dụng hai chảo khác nhau. 927 00:37:07,200 --> 00:37:09,830 Ai đã mạ nó? vì có quá nhiều đậu lăng. 928 00:37:09,870 --> 00:37:13,830 Dorian: Tôi đã bày hai đĩa và Michael cho tôi xem tấm đầu tiên. 929 00:37:13,870 --> 00:37:16,040 Bạn có 4 ounce miếng cá 930 00:37:16,080 --> 00:37:18,830 với hai rưỡi ounce trang trí. 931 00:37:18,880 --> 00:37:22,050 Joe: Vấn đề ở đây là những hạt đậu lăng này được nấu theo cách mà chúng bị vỡ 932 00:37:22,090 --> 00:37:24,720 và tất cả tinh bột được giải phóng, nên nó trông giống như một máy khai thác mỏ, 933 00:37:24,760 --> 00:37:26,840 giống như món mì ống fagioli, ở đâu bạn làm vỡ đậu. 934 00:37:26,890 --> 00:37:29,300 Nếu bạn nhìn vào đội đỏ đậu lăng, chúng sáng bóng. 935 00:37:29,350 --> 00:37:32,350 Nhớ? Dầu ô liu trong cuối cùng, đậu lăng riêng lẻ. 936 00:37:32,390 --> 00:37:34,600 Chúng tôi đã thêm dầu ô liu, nhưng đã quá muộn. 937 00:37:34,640 --> 00:37:36,190 Đã quá muộn. Ai nấu đậu lăng? 938 00:37:36,230 --> 00:37:39,730 - Đúng vậy, đầu bếp. - Ừ, cậu đã hủy hoại họ. 939 00:37:39,770 --> 00:37:42,480 Đầu tiên chúng ta hãy nhìn vào làn da. Cái này thực sự ổn. 940 00:37:42,530 --> 00:37:44,740 - Cái này bị mất nửa da. - Aarón: Mm-hmm. 941 00:37:50,660 --> 00:37:52,240 Joe: Hơi chín quá một chút. 942 00:37:56,170 --> 00:37:59,330 Bạn có rất nhiều vấn đề về sai sót kỹ thuật nấu ăn. 943 00:37:59,380 --> 00:38:02,170 Đậu lăng được nấu kém. Nó giống như súp đậu lăng 944 00:38:02,210 --> 00:38:04,590 mà bạn sẽ bán với giá hai đô la trong một quán ăn tự phục vụ. 945 00:38:04,630 --> 00:38:07,300 Của cá hồi biển quá chín, không nhất quán. 946 00:38:07,340 --> 00:38:10,300 Bắp cải thực sự khá tốt. Giòn, nêm vừa miệng. 947 00:38:10,350 --> 00:38:13,390 Đây là một trong những thứ đắt nhất cá ở mọi nơi trên thế giới. 948 00:38:13,430 --> 00:38:17,020 Cá hồi biển Tasmania, đó là một thành phần sang trọng. 949 00:38:17,060 --> 00:38:20,100 - Của tôi màu trắng. - Trông giống như cá hồi đóng hộp. 950 00:38:20,110 --> 00:38:21,940 - Ôi, chúa ơi. - Nó hoàn toàn bị săn trộm. 951 00:38:21,980 --> 00:38:24,650 Khi chúng tôi đang hướng tới đối với những tảng đá, dừng lại. 952 00:38:24,690 --> 00:38:27,820 Hết giờ rồi. Hãy đến đây. Hãy điều chỉnh lại. 953 00:38:27,860 --> 00:38:29,990 - Vâng. - Việc anh không làm điều đó, 954 00:38:30,030 --> 00:38:33,240 cơ hội để có được điều này hoàn hảo đêm nay gần như là không thể, 955 00:38:33,290 --> 00:38:35,200 vì bạn có ba cá nhân nấu một món ăn. 956 00:38:35,250 --> 00:38:36,540 - Vâng. - Cảm ơn. 957 00:38:39,210 --> 00:38:40,120 Không sao đâu. 958 00:38:42,630 --> 00:38:44,420 Được rồi mọi người, chúng ta cần thảo luận. 959 00:38:44,460 --> 00:38:46,960 Xin vui lòng cho chúng tôi một chút thời gian. 960 00:38:47,010 --> 00:38:48,800 Việc này sẽ không mất nhiều thời gian. 961 00:38:48,840 --> 00:38:52,880 Không, điều đó sẽ hãy khá nhanh chóng. 962 00:38:52,890 --> 00:38:54,510 Nó không khó lắm đâu. Nó khá rõ ràng. 963 00:38:54,560 --> 00:38:56,640 Gordon: Tôi tham gia nhiều hơn sốc với Michael. 964 00:38:56,680 --> 00:38:59,440 Là thuyền trưởng, bạn phải sử dụng tài nguyên của bạn và, uh, 965 00:38:59,480 --> 00:39:01,650 vào thời điểm này, nó không phải cắt mù tạt. 966 00:39:01,690 --> 00:39:05,610 - Chúng tôi đã làm tất cả những gì có thể. - Được rồi, đi thôi. 967 00:39:05,650 --> 00:39:07,530 - Làm tốt lắm mọi người. - Chúa ơi. 968 00:39:09,780 --> 00:39:13,370 - Joe: Được rồi các bạn. - Tất cả các bạn đều phải đối mặt một thử thách lớn tối nay, 969 00:39:13,410 --> 00:39:15,910 hãy làm cho đúng, như kỹ năng làm việc nhóm của bạn 970 00:39:15,950 --> 00:39:17,790 đã thực sự, thực sự đưa vào thử nghiệm. 971 00:39:17,830 --> 00:39:21,530 Tối nay là một câu hỏi lớn về về phía tôi, về phía chúng tôi. 972 00:39:21,540 --> 00:39:25,090 Thật không may, có thể chỉ có một đội chiến thắng. 973 00:39:25,130 --> 00:39:27,960 Và tôi nghĩ chúng ta đều biết cái nào đội là đội chiến thắng tối nay. 974 00:39:28,010 --> 00:39:32,300 Đội sẽ được an toàn khỏi bị loại bỏ là... 975 00:39:32,350 --> 00:39:33,840 - Đội đỏ. - Ồ. 976 00:39:33,850 --> 00:39:36,010 Đúng rồi, con trai. Làm tốt lắm các bạn. 977 00:39:36,060 --> 00:39:38,970 Nick và nhóm hãy làm ơn đi lên ban công. 978 00:39:39,020 --> 00:39:40,940 - (thở dài) - đeo tạp dề trắng vào. 979 00:39:40,980 --> 00:39:42,600 - Làm tốt lắm, xin chúc mừng. - Cảm ơn các quý ông. 980 00:39:42,650 --> 00:39:44,520 - Các bạn đã làm rất tốt. - Nick:Chúng ta vừa thắng. 981 00:39:44,570 --> 00:39:46,690 Đội của chúng tôi rất tuyệt, bình tĩnh và thu thập 982 00:39:46,730 --> 00:39:49,690 theo cách mà tôi chưa từng thấy trước trong bất kỳ thử thách đồng đội nào. 983 00:39:49,740 --> 00:39:52,700 Và vì vậy tôi thực sự hạnh phúc với công việc tôi đã làm tối nay. 984 00:39:52,740 --> 00:39:54,660 Micah: Nick là lý do chúng tôi thắng. 985 00:39:54,700 --> 00:39:56,580 Việc ghi chép của anh ấy thật hoàn hảo, 986 00:39:56,620 --> 00:39:59,160 và cuối cùng tôi có khả năng miễn dịch. 987 00:39:59,210 --> 00:40:01,870 Tôi đã từng tham gia thử thách loại trừ. 988 00:40:01,920 --> 00:40:04,960 Cảm giác được an toàn thật tốt. 989 00:40:05,000 --> 00:40:09,380 Đội xanh, bạn đã không đến với nhau như một đội, 990 00:40:09,420 --> 00:40:11,420 và bây giờ bạn phải chứng minh rằng một số bạn 991 00:40:11,470 --> 00:40:12,930 vẫn xứng đáng được như vậy trong nhà bếp này. 992 00:40:12,970 --> 00:40:15,550 - Vâng, đầu bếp. - Này, Nick! 993 00:40:15,600 --> 00:40:17,970 - Vâng, đầu bếp. - Bạn an toàn với khả năng miễn dịch. 994 00:40:18,020 --> 00:40:20,890 Nhưng bởi vì bạn là đội trưởng của đội chiến thắng, 995 00:40:20,940 --> 00:40:23,640 như một phần thưởng cho việc lãnh đạo đội của bạn sẽ chiến thắng, 996 00:40:23,690 --> 00:40:25,900 bạn có rất, rất quyết định quan trọng để thực hiện 997 00:40:25,940 --> 00:40:28,230 trong việc loại bỏ thử thách vào ngày mai. 998 00:40:28,280 --> 00:40:32,530 Quyết định này sẽ ảnh hưởng tới tương lai của cuộc thi này thời gian lớn. 999 00:40:32,570 --> 00:40:34,160 - Chúc ngủ ngon. - Chúc ngủ ngon. 1000 00:40:34,200 --> 00:40:36,950 - Chúc ngủ ngon, đầu bếp. - Làm tốt lắm. 1001 00:40:36,990 --> 00:40:40,490 Michael: Tôi vừa thua một thử thách đồng đội khác, 1002 00:40:40,540 --> 00:40:43,450 và tôi đã làm mình thất vọng, Tôi đã làm đội của tôi thất vọng. 1003 00:40:43,460 --> 00:40:46,080 Dorian: Tôi phải mặc chiếc tạp dề đen điên rồ này 1004 00:40:46,130 --> 00:40:48,500 về cái chết và những giấc mơ nữa. 1005 00:40:48,550 --> 00:40:50,710 Loại bỏ, chúng ta đến đây. 1006 00:40:50,760 --> 00:40:53,420 ( đang phát nhạc )