1 00:00:17,360 --> 00:00:20,560 Als ik vandaag binnenkom, voel ik me mooi geweldig. 2 00:00:20,920 --> 00:00:22,920 Ik hou echt van de Zoete Week. 3 00:00:23,740 --> 00:00:27,880 Ik voelde me een beetje zoals Alice Wonderland situatie. 4 00:00:29,480 --> 00:00:32,439 En ik kan de immuniteitspin zien. 5 00:00:33,320 --> 00:00:38,520 Ik dacht dat we allemaal immuniteit hadden dit seizoen. Dat is een enorm voordeel. 6 00:00:38,920 --> 00:00:40,360 En het betekent dat het spel doorgaat. 7 00:00:41,610 --> 00:00:43,890 De Zoete Week was fantastisch. 8 00:00:44,670 --> 00:00:47,370 Iedereen is op deze gelegenheid ingegaan. 9 00:00:47,750 --> 00:00:53,270 En deze uitdaging vandaag, c 'est comme een cerise sur un gâteau. 10 00:00:54,810 --> 00:00:56,990 Het is de kers op de taart. 11 00:00:58,610 --> 00:01:04,290 En de beloning vandaag is groot. 12 00:01:07,150 --> 00:01:08,250 En voilà! 13 00:01:10,140 --> 00:01:14,240 Dit is een groot probleem. Om te kunnen Garandeer uw plek op de volgende plek 14 00:01:14,240 --> 00:01:15,940 concurrentie is absoluut goud. 15 00:01:16,440 --> 00:01:18,700 Dit is de derde keer dat ik kook voor een immuniteitsspeld. 16 00:01:18,920 --> 00:01:20,360 Misschien is de derde keer de charme. 17 00:01:20,740 --> 00:01:23,680 We hebben een speciale vriend opgeroepen om te helpen ons met deze uitdaging. 18 00:01:25,460 --> 00:01:30,180 Ze kwam voor het eerst de MasterChef-keuken binnen droomt ervan banketbakker te worden. 19 00:01:31,360 --> 00:01:34,280 En nu heeft ze haar eigen patisserie. 20 00:01:34,760 --> 00:01:38,320 Ze was een van de jongste thuiskoks om door die deuren te lopen. 21 00:01:38,960 --> 00:01:41,500 Ze is een krachtpatser met dessert. 22 00:01:43,100 --> 00:01:46,840 En wij denken dat ze net zo lief is als de gerechten die ze maakt. 23 00:01:47,120 --> 00:01:53,400 Verwelkom een nieuwe superster van dessert, Jess Citroen! 24 00:01:59,320 --> 00:02:05,960 Jess is iemand die een aantal van de meest verfijnde desserts in de MasterChef 25 00:02:05,960 --> 00:02:06,960 keuken. 26 00:02:07,100 --> 00:02:11,440 Haar werk is ongelooflijk. Zij weet het smaak. Ze heeft zo'n goede techniek. 27 00:02:12,120 --> 00:02:15,780 En ik vond het geweldig om te zien wat ze heeft gedaan de afgelopen jaren en hoe het met haar gaat 28 00:02:15,780 --> 00:02:17,520 eindelijk haar patisserie op en rennen. 29 00:02:18,480 --> 00:02:23,140 Ik hou gewoon van de manier waarop haar geest werkt en hoe hard ze heeft gewerkt om daar te komen 30 00:02:23,140 --> 00:02:24,140 ze wil zijn. 31 00:02:25,840 --> 00:02:27,040 Ontzettend bedankt. 32 00:02:28,420 --> 00:02:30,140 Jess, welkom terug bij de MasterChef keuken. 33 00:02:30,360 --> 00:02:31,420 Brengt het herinneringen naar boven? 34 00:02:32,180 --> 00:02:34,100 Het geeft, weet je, lef. 35 00:02:34,680 --> 00:02:37,000 Ik beef nog steeds, zelfs als ik hier ben geweest zoals drie keer. 36 00:02:38,700 --> 00:02:44,580 Dus chef Jess, als we het voorrecht hebben om naar uw banketbakkerij te komen, wat is de 37 00:02:44,580 --> 00:02:45,620 wat we moeten bestellen? 38 00:02:46,580 --> 00:02:51,040 Absoluut mijn macarons. Dus ik pomp eruit ongeveer 1.800 per dag. 39 00:02:51,560 --> 00:02:52,880 Gewoon allemaal met de hand gespeeld. 40 00:02:53,420 --> 00:02:56,920 Er zijn ongeveer 15 smaken, en ik Ik zou de Earl Grey zeker aanbevelen 41 00:02:56,920 --> 00:03:01,560 honing. Poe, jij deed mee aan de wedstrijd met Jess in Seizoen 12 Terug naar Win. Wat doe je 42 00:03:01,560 --> 00:03:02,980 denk aan haar capaciteiten en haar drive? 43 00:03:03,200 --> 00:03:06,120 Ze is een van de hardst werkende deelnemers die ik ooit heb gezien. 44 00:03:06,500 --> 00:03:11,000 Ze zou bijvoorbeeld terugkomen van een hardcore uitdaging en daarna oefenen 45 00:03:11,000 --> 00:03:12,160 in de ochtend. Geen grap. 46 00:03:12,360 --> 00:03:17,200 Ik voel me behoorlijk emotioneel dat ze hier is omdat ze zo jong is. En ja, dat heb ik gedaan 47 00:03:17,200 --> 00:03:20,420 Ik heb haar net zoveel meegemaakt om te krijgen naar waar ze nu is. 48 00:03:20,960 --> 00:03:21,960 Ik ben zo moe. 49 00:03:27,470 --> 00:03:32,650 Ik denk dat ik kan garanderen dat je dat niet bent gaan raden wat er gaat gebeuren. 50 00:03:34,870 --> 00:03:37,230 Jess, ze is hier niet om ons te helpen oordelen. 51 00:03:37,930 --> 00:03:39,750 Ze is hier voor de rechtbank. 52 00:03:40,490 --> 00:03:41,490 Wat? 53 00:03:42,290 --> 00:03:43,590 Tegen jou. 54 00:03:46,030 --> 00:03:52,450 Dit is de klassieke MasterChef die de beat verslaat chef-kok. 55 00:03:53,430 --> 00:04:00,110 Maak je een grapje? Het is Jess Levin. ik het gevoel dat dit een oneerlijk gevecht is. 56 00:04:00,110 --> 00:04:03,910 ze hoeft maar één hand te gebruiken of is dat ook geblinddoekt, ik denk: wat zijn wij 57 00:04:04,230 --> 00:04:05,470 Het is vrij eenvoudig. 58 00:04:06,190 --> 00:04:12,690 Versla Jess met haar eigen spelletje: koken dessert, wees het bovenste gerecht en je wint 59 00:04:12,690 --> 00:04:13,730 mooie immuniteitspin. 60 00:04:15,350 --> 00:04:21,950 Maar als Jess het hoogste gerecht heeft, niemand wint de pin. 61 00:04:27,710 --> 00:04:32,670 Jess, je zult dit nodig hebben, en jij ook kunt aansluiten bij uw medeconcurrent. 62 00:04:32,990 --> 00:04:34,030 O, mijn God. 63 00:04:36,790 --> 00:04:43,570 Allereerst moeten we dat doen 64 00:04:43,570 --> 00:04:44,790 beslis wat je kookt. 65 00:04:45,010 --> 00:04:47,310 O God. 66 00:04:48,610 --> 00:04:51,210 Waarom blijft het maar naar mij toe komen? Oké. 67 00:04:53,570 --> 00:04:56,110 Één voor één. 68 00:04:56,750 --> 00:04:59,710 jij bepaalt welk ingrediënt je wilt tot held in een zoet gerecht. 69 00:04:59,950 --> 00:05:05,330 Er zijn frambozen, citroen, hazelnoten, 70 00:05:05,530 --> 00:05:10,270 gember en venkel. 71 00:05:11,630 --> 00:05:15,550 Zodra een ingrediënt is gekozen, is het uitgeschakeld de tafel. 72 00:05:16,050 --> 00:05:17,930 Niemand anders kan het selecteren. 73 00:05:19,010 --> 00:05:23,870 Jess, we hebben gezien wat je hierin kunt doen keuken, dus je hoeft niet te kiezen. 74 00:05:24,950 --> 00:05:27,350 Je zult met wat dan ook moeten koken ingrediënt overblijft. 75 00:05:30,350 --> 00:05:37,090 Eén voor één neem je een macaron. Wanneer Ik zeg: jullie kunnen allemaal het nummer onthullen 76 00:05:37,090 --> 00:05:38,090 binnen. 77 00:05:41,010 --> 00:05:44,650 Ik ben dol op het uiterlijk van de frambozen en de hazelnoot. 78 00:05:45,070 --> 00:05:48,630 Afhankelijk van wat de andere jongens kiezen, Ik heb daar twee smaken die ik 79 00:05:48,630 --> 00:05:52,790 wil mee koken, maar dat doe ik zeker hou niet van het uiterlijk van venkel en 80 00:05:52,910 --> 00:05:53,910 Ze zijn een soort van... 81 00:05:54,040 --> 00:05:56,080 Het is voor mij de no-go zone. Klaar om onthullen? 82 00:05:56,580 --> 00:05:57,580 Ja. 83 00:05:59,240 --> 00:06:00,820 Oeh. Wauw. 84 00:06:04,260 --> 00:06:06,440 Oké, Bella, je eerste keus. 85 00:06:06,800 --> 00:06:08,560 Welk ingrediënt zou jij graag willen helden? vandaag? 86 00:06:08,960 --> 00:06:13,460 Het is een hele moeilijke keuze. Ik eigenlijk zou het niet erg vinden om met een van deze te werken 87 00:06:13,460 --> 00:06:17,320 ingrediënten. Ik weet dat het waarschijnlijk om venkel gaat een die waarschijnlijk niet veel mensen zijn 88 00:06:17,320 --> 00:06:21,920 willen, maar dat zou ik eigenlijk niet doen let er maar op. Ik heb het tussen dat en 89 00:06:21,920 --> 00:06:22,920 citroen. 90 00:06:23,470 --> 00:06:25,170 Ik neem de venkel. Ja! 91 00:06:26,090 --> 00:06:27,090 Venkel favela! 92 00:06:31,750 --> 00:06:33,950 Allé, Yona, jullie zijn tweede geworden. 93 00:06:34,670 --> 00:06:35,850 Ik neem citroen. 94 00:06:37,250 --> 00:06:40,090 Pat, jij bent nummer drie. Wat zou je zoals? 95 00:06:40,530 --> 00:06:42,090 Verwoest. Ik wilde heel graag venkel. 96 00:06:45,050 --> 00:06:47,530 Nu ben ik vandaag verkleed als framboos, dus Ik neem framboos. 97 00:06:52,130 --> 00:06:53,790 Hanna? Wat zou je willen? 98 00:06:54,530 --> 00:06:58,450 Ik ga voor de hazelnoten, dank je. Je weet zeker dat je de gember wilt laten staan 99 00:06:58,450 --> 00:07:03,210 Jess? Dat dacht ik wel, maar ik denk van wel Ik heb een betere kans gemaakt met de hazelnoten. 100 00:07:03,990 --> 00:07:09,110 Jullie hebben het duidelijk nog nooit geprobeerd Jess' honingraat- en gemberwolkje, hè? 101 00:07:10,230 --> 00:07:11,230 Au. 102 00:07:13,450 --> 00:07:17,710 Jouw uitdaging is om de door jou gekozen held te zijn ingrediënt in een zoet gerecht. 103 00:07:17,970 --> 00:07:19,770 De bijkeuken en de tuin zijn open. 104 00:07:20,190 --> 00:07:24,850 En omdat Jess hierin niet te stoppen is keuken, je krijgt een voorsprong. 105 00:07:26,790 --> 00:07:30,090 Jullie vier hebben 75 minuten om te koken. 106 00:07:31,170 --> 00:07:35,490 En Jess, jij hebt maar 60 minuten een dessertje maken. 107 00:07:38,550 --> 00:07:44,470 Oké, chef-kok Jess, jouw tijd gaat beginnen als de klok 60 minuten aangeeft. 108 00:07:45,420 --> 00:07:51,440 Maar jullie vier, maak je klaar, want uw 75 minuten zijn nu. 109 00:07:53,900 --> 00:07:56,440 Bedankt. Bedankt, Pat. 110 00:08:00,040 --> 00:08:01,720 Tik-tik, tik-tik. 111 00:08:02,700 --> 00:08:06,360 Ik eet graag snoep. Ik kook niet snoep een enorme hoeveelheid. 112 00:08:07,520 --> 00:08:12,960 Ik heb een allegaartje met dessert gehad, maar ik hebben onlangs enkele overwinningen behaald, wat ook het geval is 113 00:08:12,960 --> 00:08:13,919 geweldig geweest. 114 00:08:13,920 --> 00:08:16,900 Het heeft mij dus een beetje vertrouwen gegeven dat, weet je, misschien kan ik een toetje maken. 115 00:08:17,240 --> 00:08:19,200 Frambozen krijgen is precies wat ik doe wilde. 116 00:08:19,540 --> 00:08:23,440 Vandaag ga ik dus een frambozen- en rabarbertaart. 117 00:08:26,820 --> 00:08:30,380 Ook al willen onze deelnemers dat heel graag die pin, ze hebben hun werk gedaan 118 00:08:30,380 --> 00:08:35,299 vandaag voor hen uit. Wij kennen Jess zo goed omdat je heel hoog kunt produceren 119 00:08:35,299 --> 00:08:37,500 technische elementen in een zeer korte ruimte van tijd. 120 00:08:37,900 --> 00:08:41,059 En ik kan niet wachten om te zien wat ze zijn produceren. Ze zullen moeten pushen 121 00:08:41,679 --> 00:08:45,200 Massaal. Ik denk dat het eenvoudig is. Zij moeten hun beste gerechten koken omdat 122 00:08:45,200 --> 00:08:48,880 dat is wat er nodig is om te verslaan Jes Citroen. Andy, ik heb haar gezien. 123 00:08:49,479 --> 00:08:53,780 sneller bewegen dan ze kan beschrijven elementen die ze maakt. Ik niet 124 00:08:53,780 --> 00:08:57,620 een grapje. Ik zag haar het allemaal doen de tijd, en het was alarmerend als een 125 00:08:57,620 --> 00:09:01,540 concurrent. Ik kan niet wachten om te zien wat ze doet doet met gember. Voor mij is dat gewoon 126 00:09:01,540 --> 00:09:03,260 speelt haar enorm in de kaart. 127 00:09:03,600 --> 00:09:07,400 Ja. Kijk, wat er ook gebeurt vandaag gaan beide koken leren 128 00:09:07,400 --> 00:09:11,300 veel van deze ervaring, door het te doen naast Jeff, en ook de deelnemers 129 00:09:11,300 --> 00:09:13,120 op het portaal, gewoon door naar haar werk te kijken. 130 00:09:13,870 --> 00:09:16,390 Het zou grappig zijn om dat gewoon te horen barricade stort. Ik denk dat het Jess is. 131 00:09:16,750 --> 00:09:19,050 Ik denk dat ze zeggen: ik hou van je, ga Jess! 132 00:09:21,590 --> 00:09:22,590 Scherpe hand? 133 00:09:22,830 --> 00:09:23,830 Ja. 134 00:09:24,570 --> 00:09:25,630 Hoe was de nacht in de baai? 135 00:09:26,050 --> 00:09:27,050 Slechts een klein beetje. 136 00:09:27,590 --> 00:09:28,590 Ja, ik hou ervan. 137 00:09:28,790 --> 00:09:32,190 Jess Lemon is in de keuken en wij ook uitdaging van de chef-kok. Dit is een klassieker 138 00:09:32,190 --> 00:09:34,270 MasterChef-uitdaging. 139 00:09:35,290 --> 00:09:38,850 Maar het is ook erg zenuwachtig -verwoestend omdat ik weet, ik bedoel, ik 140 00:09:38,850 --> 00:09:40,310 Jes. Ze is fantastisch. 141 00:09:40,570 --> 00:09:42,850 Ze bedenkt dingen die mijn brein bezighouden kan het niet eens begrijpen. 142 00:09:43,640 --> 00:09:48,320 Als ik het tegen Jess Lemon moet opnemen, de beste shot dat ik vandaag heb, is om iets te proberen 143 00:09:48,320 --> 00:09:52,180 dat gaat absoluut ontploffen oordeelt weg. Ik wil er echt een paar meenemen 144 00:09:52,180 --> 00:09:56,740 techniek. Als ik een schot tegen heb haar, laten we haar spel spelen. 145 00:09:58,120 --> 00:10:00,900 Hanna, hoe gaat het met je? Vertel ons, wat ben je aan het doen? 146 00:10:01,140 --> 00:10:05,480 Ik ben een hazelnoottaart aan het maken. Ik heb een hazelnootcrème op de bodem met een 147 00:10:05,480 --> 00:10:09,220 chocoladeganache in het midden en een oranje mousse koepel bovenop met een spiegel 148 00:10:09,220 --> 00:10:10,220 glazuur, hopelijk. 149 00:10:11,360 --> 00:10:13,380 Wauw. Het is geen zwart schort. 150 00:10:13,620 --> 00:10:16,600 Ik neem het op tegen Jeff. Ja. Dat is wat Ik moet het doen. Je hebt gelijk. Het is goed 151 00:10:16,600 --> 00:10:20,520 omdat ik denk dat je het probeert Jeff Citroen, Jeff Citroen. Weet je, dit is het 152 00:10:20,520 --> 00:10:26,820 als een taart, cake erin, zoals spiegelglazuur, mousse. Maar wat je hebt 153 00:10:26,820 --> 00:10:30,540 Wat u moet doen, is ervoor zorgen dat het er zo uitziet in een patisserievenster. 154 00:10:30,740 --> 00:10:34,740 Om die speld te pakken, en ik wil dat jij die krijgt dat speldje. Ik wil dat iemand dat snapt 155 00:10:34,780 --> 00:10:37,500 Ja, het zou geweldig zijn, nietwaar? Het moet legitiem zijn. 156 00:10:38,390 --> 00:10:40,510 Ik heb het zo goed mogelijk uitgevoerd zijn. Absoluut. 157 00:10:40,830 --> 00:10:43,750 Oké. Ga aan de slag. Ik ga mijn uiterste best doen beste, jongens. Succes. 158 00:10:44,030 --> 00:10:45,050 Bedankt. 159 00:10:45,390 --> 00:10:48,810 Nu mijn gebakje ligt te rusten, moet ik wel ga verder met mijn oranje moussekoepel omdat 160 00:10:48,810 --> 00:10:51,550 dat heeft tijd nodig om in te stellen, zodat ik dat kan spiegelglazuur het aan het einde. 161 00:10:51,990 --> 00:10:56,110 Kom er doorheen. Ik wil laten zien beoordeelt hoeveel ik al heb geleerd en 162 00:10:56,110 --> 00:10:58,790 dat mijn gerechten immuniteit waard zijn speld. 163 00:10:59,110 --> 00:11:00,450 Hannah, je gaat zo snel. 164 00:11:01,030 --> 00:11:02,150 Wauw, Hanna. Episch. 165 00:11:02,730 --> 00:11:05,350 Jess, hoe voel je je? Weet je wat ben je aan het doen? 166 00:11:05,770 --> 00:11:07,630 Ik heb het gevoel dat ik op het punt sta uit te barsten. 167 00:11:09,770 --> 00:11:16,570 Vandaag maak ik een olijfolieparfait en 168 00:11:16,570 --> 00:11:20,890 een venkelsorbet, hopelijk een venkelolie en een meringue van venkelzaad. 169 00:11:21,210 --> 00:11:25,170 Ik heb het gevoel dat dit gerecht voor mij speelt sterke punten vandaag. Mijn droom is om mijn 170 00:11:25,170 --> 00:11:28,050 eigen patisserie waar ik kan verrassen mensen met unieke smaakcombinaties. 171 00:11:28,370 --> 00:11:31,490 Dus vandaag hoop ik de rechters met iets wat ze misschien niet zouden doen 172 00:11:31,490 --> 00:11:32,490 eerder geproefd. 173 00:11:33,480 --> 00:11:36,900 Ik heb zoveel Beat the Chef gezien afleveringen op MasterChef. 174 00:11:37,400 --> 00:11:40,480 Maar om er een te kunnen doen, is een beetje eng. 175 00:11:42,320 --> 00:11:46,920 Om Jess Lemon te verslaan gaat nemen, zoals een knock-out gerecht. 176 00:11:47,240 --> 00:11:51,240 Smaken en technieken en balans wel als ik die heb, moet alles perfect zijn 177 00:11:51,240 --> 00:11:52,500 kans om haar te verslaan. 178 00:11:53,220 --> 00:11:56,200 Pas op, allemaal! We staan op het punt laat de tornado los! 179 00:11:56,780 --> 00:11:58,340 Ja! Ga, Jess! 180 00:11:59,500 --> 00:12:01,820 Jess, je 60 minuten gaan nu in! 181 00:12:04,300 --> 00:12:08,140 Oh, kijk eens naar het tempo van haar. Ze beweegt zo snel. 182 00:12:08,420 --> 00:12:09,420 Ja. 183 00:12:10,980 --> 00:12:11,979 O, mens. 184 00:12:11,980 --> 00:12:15,120 Als je weer in de keuken bent, kun je het zien mijn handen trillen nog steeds. 185 00:12:15,540 --> 00:12:18,360 Ik voel nog steeds de adrenalinekick, maar... super enthousiast. 186 00:12:18,620 --> 00:12:21,760 Ik bleef vandaag achter met Ginger, en dat ben ik ook eigenlijk best wel blij mee. Ik heb 187 00:12:21,760 --> 00:12:24,820 werkte in het verleden met Ginger, en ik heb een idee van wat ik wil doen. 188 00:12:25,080 --> 00:12:26,700 Vijf minuten, je hebt alles wat zij heeft behoeften. Klaar. 189 00:12:27,080 --> 00:12:31,380 Het gerecht dat ik ga maken is eigenlijk de gemberdraden volgen. Dus ik ben 190 00:12:31,380 --> 00:12:34,680 Ik ga een draad maken met honing wafeltje, en dan daaronder zal er zijn 191 00:12:34,680 --> 00:12:39,500 een gemberijsje, een yoghurtschuim en dan een verjus en een beetje a 192 00:12:39,500 --> 00:12:40,359 gember maag. 193 00:12:40,360 --> 00:12:44,140 Dit gemberdessert lijkt op een dessert dat ik in het verleden heb gemaakt, maar dat heb ik gedaan 194 00:12:44,140 --> 00:12:46,300 heb nooit de honingwafeldraad gemaakt. 195 00:12:46,640 --> 00:12:47,640 Is dat honing? 196 00:12:48,200 --> 00:12:49,200 Ja, Munuka. 197 00:12:49,260 --> 00:12:52,960 Met gember kun je dit allemaal zien echt vezelige texturen in de 198 00:12:53,280 --> 00:12:54,640 en dat wil ik kunnen reproduceren. 199 00:12:55,210 --> 00:12:58,030 Ik heb mijn honingwafelmengsel op. Ik heb heb het net in de koelkast gezet, en nu 200 00:12:58,030 --> 00:12:59,150 Ik ga aan mijn gemberijsje. 201 00:13:02,410 --> 00:13:03,550 Mooie citroen. 202 00:13:04,390 --> 00:13:05,770 Erg blij met de citroenen. 203 00:13:06,050 --> 00:13:12,250 Dus ik ga een citroen en tijm maken taart vandaag met wat citroenwrongel en wat 204 00:13:12,250 --> 00:13:14,490 Italiaanse meringue om ons heen. 205 00:13:14,750 --> 00:13:19,630 Nou, ik ben vandaag jarig. Ik voel zoals cake is zo voor de hand liggend 206 00:13:20,250 --> 00:13:21,790 Jess is echt goed in... 207 00:13:22,110 --> 00:13:24,770 grote technische dingen als het erop aankomt desserts. 208 00:13:25,090 --> 00:13:27,810 Maar ik denk dat ik er redelijk goed mee ben smaken. 209 00:13:28,790 --> 00:13:33,530 Dus ik probeer het simpel te houden, maar voer het heel goed uit. Pak het meeste in 210 00:13:33,530 --> 00:13:35,050 en maak het niet te ingewikkeld. 211 00:13:36,090 --> 00:13:40,890 O, daar gaan we. Om mijn citroen-olijf te maken oliebiscuit, ik voeg wat olijfolie toe 212 00:13:40,890 --> 00:13:43,170 olie, tijm, een beetje yoghurt. 213 00:13:43,890 --> 00:13:48,510 Normaal gesproken duurt het ongeveer 25, 30 minuten, dus ik moet hem zo snel mogelijk in de oven zetten 214 00:13:48,510 --> 00:13:49,510 mogelijk. 215 00:13:50,090 --> 00:13:55,930 Als het allemaal samenwerkt, is dit prachtig citroenachtige smaak, alle elementen, en of 216 00:13:55,930 --> 00:13:59,650 het is prachtig versierd, ik eigenlijk Ik denk dat ik een kans zou maken op immuniteit 217 00:13:59,650 --> 00:14:00,650 vandaag. 218 00:14:03,290 --> 00:14:06,290 Jess, weet je, het is de tijd waarop we kom je lastigvallen. 219 00:14:06,710 --> 00:14:07,710 Je kent de afspraak. 220 00:14:07,930 --> 00:14:09,210 Ja. Dus vertel ons wat je maakt. 221 00:14:09,710 --> 00:14:12,930 Dus ik ga de honing maken draad. Dus ik probeer dat voor elkaar te krijgen 222 00:14:12,930 --> 00:14:15,990 want die moet ingesteld worden. En dan nadat ik naar... 223 00:14:16,560 --> 00:14:20,080 Schraap het, bak het en knijp het vervolgens op in de noedeldraden. En dan ben ik 224 00:14:20,080 --> 00:14:21,460 een gemberijsje maken. 225 00:14:21,860 --> 00:14:26,400 En dan wordt er ook nog eens bijgevuld met een yoghurtschuim zodat het een beetje wordt 226 00:14:26,400 --> 00:14:29,340 breekt het kruid uit elkaar. Oh, mijn god. Laat haar maakt een kans. 227 00:14:31,300 --> 00:14:33,040 Ze is gewoon niet gestopt. 228 00:14:33,300 --> 00:14:34,560 Ja. Helemaal niet. 229 00:14:34,880 --> 00:14:36,700 Oh, mijn god. Ze verdient 50 miljoen dingen tegelijk. 230 00:14:37,500 --> 00:14:41,280 Jessie werkt als een professional chef-kok. Ze is superschoon. Ze is super 231 00:14:41,280 --> 00:14:45,080 nauwkeurig. Ze heeft niet eens gekookt nog even tijd. Ik weet. 232 00:14:45,420 --> 00:14:46,420 Hoe gek is dat? 233 00:14:47,200 --> 00:14:48,920 Waarom ben je daar zo bezorgd? 234 00:14:49,420 --> 00:14:51,680 Het is alsof de inzet echt is veranderd. 235 00:14:52,720 --> 00:14:57,740 De anderen zullen het moeten nemen een tandje hoger als ze die immuniteit willen 236 00:14:57,740 --> 00:14:58,740 speld. 237 00:14:58,900 --> 00:15:05,780 Ik heb het gevoel dat ze in de problemen kunnen komen vandaag. 238 00:15:16,270 --> 00:15:17,350 Ik moet uitzoeken hoe ik dit kan omdraaien op. 239 00:15:18,970 --> 00:15:20,370 Ik voel me goed. 240 00:15:20,610 --> 00:15:23,870 Het is goed om daartoe de mogelijkheid te hebben kook voor een immuniteitspin. 241 00:15:24,270 --> 00:15:27,290 Ik heb mijn frambozendeeg en rabarber taart. 242 00:15:28,330 --> 00:15:33,870 Het wordt dus een basis van amandelkorst, Franse, Japanse amandellaag, en dan 243 00:15:33,870 --> 00:15:38,370 frambozencrème-patlaag, en dan rabarber in een shamboard en framboos 244 00:15:38,370 --> 00:15:42,490 laag. Ik denk dat het een beetje laat zien techniek als ik het uittrek zoals ik 245 00:15:42,570 --> 00:15:44,230 Dus ja, dat is het plan. 246 00:15:45,400 --> 00:15:46,400 O, tijdklok. 247 00:15:47,240 --> 00:15:49,960 De timing voor mijn kok is absoluut kritisch. 248 00:15:50,200 --> 00:15:54,880 Ik moet mijn gebak blind bakken. Ik heb het nodig om de frangipane-laag toe te voegen, bak deze 249 00:15:54,880 --> 00:16:00,440 Spuit vervolgens de crème patissiere erin de taart, sous vide mijn rabarber, pak ze 250 00:16:00,440 --> 00:16:05,420 in de taart doen, de gel erop leggen de taart, en dan ertussen 251 00:16:05,420 --> 00:16:09,200 die lagen moet de taart afkoelen en instellen. Dus weet je, er is een klein beetje 252 00:16:09,200 --> 00:16:10,720 om vandaag in 75 minuten klaar te zijn. 253 00:16:11,100 --> 00:16:12,100 Hé, Pat. 254 00:16:12,170 --> 00:16:13,990 Hallo, Steph, hoe gaat het? Ja, goed. 255 00:16:14,410 --> 00:16:17,150 Er gaan geruchten op straat dat je gaat om de boot vandaag uit te duwen. 256 00:16:17,530 --> 00:16:18,530 Ik probeer het. 257 00:16:19,290 --> 00:16:21,230 Frambozen- en rabarbertaart. 258 00:16:22,010 --> 00:16:28,050 Het is dus een amandel-zanddeeg, dan een laagje frangipane en amandel, en 259 00:16:28,050 --> 00:16:33,730 dan een frambozencrème-patte-laag, en vervolgens een rabarber- en frambozengellaag. 260 00:16:33,950 --> 00:16:35,790 Het zijn dus drie lagen in een taart. 261 00:16:35,990 --> 00:16:40,370 Dus je hebt rabarber. Ja. Je hebt een crème patte, een frangipane, een 262 00:16:40,370 --> 00:16:41,370 kruimeldeeg. 263 00:16:44,460 --> 00:16:49,140 Ja. Er is veel te doen. Het is veel om doen, ja. Ik denk, tenzij ik gooi 264 00:16:49,140 --> 00:16:54,220 alles erop en eraan, ik ga het niet krijgen een van de opnames. Ik moet gewoon gaan 265 00:16:54,220 --> 00:16:58,340 het. Dat is het plan. Als je alles krijgt die lagen perfect, je doet mee met een 266 00:16:58,520 --> 00:16:59,520 Ja, dat is het plan. 267 00:16:59,940 --> 00:17:01,040 Succes. Bedankt, maat. 268 00:17:01,480 --> 00:17:06,440 Op een dag als vandaag met zovelen elementen om te doen, met het instellen van de tijd 269 00:17:06,440 --> 00:17:09,780 elk element, ik maak eigenlijk alleen maar de het grootste deel van elke minuut. 270 00:17:10,200 --> 00:17:11,660 Crème paté is gemaakt, gebak is gemaakt. 271 00:17:11,880 --> 00:17:15,480 De Fran Japan-mix is zo goed als klaar, maar Ik moet alleen het gebak in de bak krijgen 272 00:17:15,480 --> 00:17:18,980 oven om blind te bakken. Ik denk dat ik het kan krijgen gedaan, maar ik zal moeten motorrijden. 273 00:17:19,420 --> 00:17:23,359 Dat was leuk. Dat is altijd zo... Ja, dat is zoiets als... Alsof je het je voorstelt 274 00:17:23,359 --> 00:17:24,359 liedje dat in je hoofd speelt. 275 00:17:28,800 --> 00:17:31,660 Het is de laatste kok van Sweet Week. Maak het is een goede. 276 00:17:31,900 --> 00:17:33,120 Nog 45 minuten te gaan. 277 00:17:33,560 --> 00:17:34,620 Laten we gaan, 45! 278 00:17:41,389 --> 00:17:42,389 Zoals fietsen? 279 00:17:42,770 --> 00:17:43,870 Een klein beetje. 280 00:17:45,490 --> 00:17:49,810 Zeker de timing van de Master Kitchen gaat tien keer sneller dan normaal 281 00:17:49,810 --> 00:17:54,050 timing. Nadat je net het ijs hebt gemaakt basis, ik voelde al dat ik er niet meer was 282 00:17:54,050 --> 00:17:55,050 adem. 283 00:17:55,370 --> 00:17:57,370 Maar dit gemberdessert gaat dat wel doen plannen. 284 00:17:58,050 --> 00:18:00,850 Ik heb mijn ongles in de ontploffing geplaatst chiller omdat ik weet dat ik dat zal zijn 285 00:18:00,850 --> 00:18:03,210 de vloeibare stikstof, dus dat zal ik niet zijn Vandaag een ijsmachine nodig. 286 00:18:04,700 --> 00:18:07,760 Ik werk graag met verschillende texturen. Dus je hebt de kers op de taart, en dat is behoorlijk 287 00:18:07,760 --> 00:18:10,520 dicht. Dan heb je het knapperige laagje van de wafel. En dan wil ik 288 00:18:10,520 --> 00:18:13,680 iets soort moussey om te kunnen er een beetje doorheen gesneden, en dat 289 00:18:13,680 --> 00:18:14,680 zou het yoghurtschuim zijn. 290 00:18:14,960 --> 00:18:18,740 Het yoghurtschuim is heel eenvoudig. Het is alleen room, suiker, wat gelatine, a 291 00:18:18,740 --> 00:18:21,640 beetje citroensap, en dan klaar weg met wat yoghurt, en dan 292 00:18:21,660 --> 00:18:22,900 en we hebben het in een maatpistool geladen. 293 00:18:24,020 --> 00:18:28,560 Nu kan ik mijn honingwafeldraden erin krijgen de oven. Ik haal mijn honingwafel eruit 294 00:18:28,560 --> 00:18:29,600 mengsel uit de blastchiller. 295 00:18:29,800 --> 00:18:33,200 Het is mooi vlak en het is gestold net genoeg voor mij om aan de kam te trekken en 296 00:18:33,200 --> 00:18:34,200 plaats het in de oven. 297 00:18:36,520 --> 00:18:37,520 Hoe gaat het, Jess? 298 00:18:38,020 --> 00:18:39,020 Oh, weet je, gaan. 299 00:18:39,860 --> 00:18:40,739 Hoe kom je daar? 300 00:18:40,740 --> 00:18:41,740 Hoe kom je daar? 301 00:18:42,440 --> 00:18:43,720 Geen druk, geen druk. 302 00:18:44,880 --> 00:18:46,840 Bella, het ruikt naar venkel. Is dat zo? Ja. 303 00:18:47,240 --> 00:18:51,960 Ik wil een echte venkel produceren -voorwaartse schotel vandaag, dus ik ben aan het inpakken 304 00:18:51,960 --> 00:18:55,310 venkel. Ik heb, zoals... Ik weet het niet, zes bollen venkel op mijn bankje. 305 00:18:56,110 --> 00:18:59,250 Momenteel ben ik bezig met mijn yuzu olijfolie parfait. 306 00:19:00,670 --> 00:19:04,490 Dit is een beetje nieuw voor mij. Het is absoluut een beetje een risico om yuzu te gebruiken 307 00:19:04,490 --> 00:19:09,310 venkel, maar ik denk dat de yuzu dat wel zou kunnen eigenlijk perfect zijn omdat een beetje van 308 00:19:09,310 --> 00:19:13,330 denk dat het zou kunnen helpen die anijs in evenwicht te brengen smaak. 309 00:19:13,610 --> 00:19:17,590 Mijn sorbet en mijn parfait zijn dat eigenlijk wel het gaat heel goed, maar ik moet volhouden 310 00:19:17,590 --> 00:19:21,230 verhuizen omdat beide veel tijd nodig hebben, en de tijd tikt. 311 00:19:21,710 --> 00:19:26,270 Ik wil eigenlijk alleen maar van motor houden omdat ik dat hier wil. 312 00:19:30,450 --> 00:19:35,450 Ik ben echt blij dat ik erin geslaagd ben om mijn citroen-olijfolie-biscuit in de oven 313 00:19:35,450 --> 00:19:38,430 meteen. Ik ga op mijn kwark nu. 314 00:19:38,970 --> 00:19:44,950 Oh, dat was prachtig, Eliona. Ja, heel leuk. 315 00:19:45,730 --> 00:19:47,030 Eliona, hallo. 316 00:19:47,270 --> 00:19:49,150 Dus je bent jarig en je bent aan het maken een? 317 00:19:49,430 --> 00:19:50,430 Verjaardagstaart. 318 00:19:51,590 --> 00:19:54,690 Iemand gaat er een voor je maken. Dus wat is het idee? Hoe ga je 319 00:19:54,690 --> 00:19:55,389 dat speldje? 320 00:19:55,390 --> 00:20:00,250 Ik ga gewoon een citroendip maken, a klein beetje lemon curd en citroen 321 00:20:00,250 --> 00:20:03,190 meringue erop. Mooi, fris, jij weet. 322 00:20:03,690 --> 00:20:06,670 Ja, daar ga ik een beetje voor. Het is een vrij eenvoudig idee. 323 00:20:07,030 --> 00:20:10,950 Hoe ga je dit laten opvallen tegen iets dat Jess gaat maken? 324 00:20:11,750 --> 00:20:15,350 O, mijn God. Dit is een grote druk. Ja, ik zal mijn best doen. Maak het 325 00:20:15,350 --> 00:20:16,870 spectaculair. Ja, ja. 326 00:20:19,350 --> 00:20:22,850 Ik voel... veel druk bij de moment, vooral nadat Jai het net vertelde 327 00:20:22,850 --> 00:20:25,430 mij dat mijn dessert een beetje lijkt beetje simpel. 328 00:20:25,850 --> 00:20:30,010 Oh, misschien moet ik iets anders doen, en misschien moet ik wat elementen toevoegen. 329 00:20:30,990 --> 00:20:37,010 Ik heb het gevoel dat ik misschien wat frambozen nodig heb elementen of zoiets, maar ik ben, ooh, ik 330 00:20:37,010 --> 00:20:40,250 zou de bramen kunnen doen. Oeh, mijn bramen, ja. 331 00:20:40,830 --> 00:20:44,330 Ik besloot dat ik er een paar ging toevoegen bramencoulis in mijn cake. 332 00:20:44,530 --> 00:20:48,950 Ik denk dat het dit mooie gaat toevoegen extra laagje smaak. En wanneer zij 333 00:20:48,950 --> 00:20:54,550 Snij de taart door, dan zullen ze dit zien mooie heldere paarse kleur ook 334 00:20:54,550 --> 00:20:58,330 eruit. Ik denk dat het gaat geven dit is een klein showstopper-effect. 335 00:21:10,320 --> 00:21:11,620 Ja, goed. Gaat het goed? Ja. 336 00:21:12,180 --> 00:21:14,420 Op dit moment voel ik me er behoorlijk in controle. 337 00:21:14,840 --> 00:21:17,840 Mijn mousse is op voor mijn hazelnoot en sinaasappeltaart. 338 00:21:18,320 --> 00:21:21,760 Ik moet het in het kleine silicium stoppen mallen en druk ze mooi plat 339 00:21:21,760 --> 00:21:24,220 zodat ze deze perfecte kleine worden koepels. 340 00:21:24,440 --> 00:21:28,480 Neem de tijd om de juiste vorm te krijgen. Dat is op dat moment heel belangrijk, 341 00:21:28,560 --> 00:21:29,560 ja. 342 00:21:30,040 --> 00:21:31,040 Dat is het, zie je? 343 00:21:32,160 --> 00:21:36,880 Precisie. Om de immuniteitspin te winnen. Elk element op dit gerecht moet dat zijn 344 00:21:36,880 --> 00:21:37,880 absoluut onberispelijk. 345 00:21:38,520 --> 00:21:39,520 Kijk daar eens naar. 346 00:21:40,780 --> 00:21:41,780 Nou, 347 00:21:41,880 --> 00:21:42,880 goed gedaan. 348 00:21:43,640 --> 00:21:47,460 Mijn taartjes staan in de oven en die van ons hazelnootcrème is klaar om erin te gaan. 349 00:21:47,920 --> 00:21:53,260 Ik denk dat ik dit elke keer zeg, en dat is zo zoals zeker niet mijn sterke punt, maar 350 00:21:53,260 --> 00:21:56,760 Ik denk dat ik vandaag misschien wel op de goede weg ben om 10 minuten de tijd te hebben om het af te spelen. 351 00:22:05,840 --> 00:22:06,840 Wat is er mis? 352 00:22:08,360 --> 00:22:10,160 Een paar van de partijen zijn daadwerkelijk gekomen naar beneden. 353 00:22:15,000 --> 00:22:18,280 Andy heeft me verteld dat het er goed uit moet zien genoeg om in een banketbakkerij te staan. 354 00:22:19,380 --> 00:22:22,260 Dit zou mij de kans volledig kunnen verliezen om die immuniteitspin te krijgen. 355 00:22:33,000 --> 00:22:36,560 Ik heb net in mijn oven gekeken en... En de zijkanten van mijn taartschelpen waar mijn 356 00:22:36,560 --> 00:22:38,680 hazelnoot- en sinaasappeltaart zijn ingestort binnen. 357 00:22:38,980 --> 00:22:40,460 Ik moet dit meteen oplossen. 358 00:22:41,860 --> 00:22:46,380 Het is mij gelukt om de zijkanten naar achteren te schrapen omhoog, maar twee ervan zien er niet zo uit 359 00:22:46,380 --> 00:22:47,380 zoals ik ze nodig heb. 360 00:22:47,660 --> 00:22:48,780 Ze trilt, haar handen trillen. 361 00:22:49,040 --> 00:22:50,160 Mijn handen trillen ook. 362 00:22:50,420 --> 00:22:52,500 Elk afzonderlijk element moet perfect zijn. 363 00:22:52,840 --> 00:22:57,120 Er is absoluut geen ruimte voor fouten meer. Ik heb maar één kans om het te krijgen 364 00:22:57,120 --> 00:22:58,120 deze immuniteitspin. 365 00:23:00,880 --> 00:23:03,960 Ik voel me goed, maar zeker gevoel onder de handpalm. 366 00:23:04,570 --> 00:23:09,290 Ik heb zoveel aan. Voor mijn framboos en rabarbertaart, daar begin ik langzaam aan 367 00:23:09,290 --> 00:23:11,410 denk na, heb ik meer afgebeten dan ik kan kauwen? 368 00:23:11,810 --> 00:23:12,810 Oh, lieverd. 369 00:23:13,250 --> 00:23:17,270 Ik heb mijn prem pat in de koelkast stand, rabarber in de sous vide 370 00:23:17,270 --> 00:23:19,910 doet zijn ding, gebak in de oven blind bakken. 371 00:23:21,530 --> 00:23:25,210 Het is niet zo bruin als ik zou willen, maar ik Ik moet gewoon die Fran Japan-vulling krijgen 372 00:23:25,210 --> 00:23:26,210 binnen. 373 00:23:27,110 --> 00:23:28,110 Eh-oh. 374 00:23:30,090 --> 00:23:31,090 We hebben een probleem. 375 00:23:31,610 --> 00:23:32,610 Wat is er aan de hand, Paddy? 376 00:23:33,420 --> 00:23:35,360 Het is niet ingesteld. 377 00:23:36,340 --> 00:23:38,040 Het kwam eruit met het perkament. 378 00:23:38,420 --> 00:23:39,420 Oh. 379 00:23:40,760 --> 00:23:44,540 Ik ben een beetje bang dat ik onderschat heb hoe lang deze taart zou duren 380 00:23:44,540 --> 00:23:49,200 MasterChef-keuken, maar die heb ik niet tijd te verspillen, dus pijp ik de frangipane 381 00:23:49,200 --> 00:23:53,200 laag aanbrengen, snel gladstrijken en zet het terug in de oven en doe een gebed 382 00:23:53,200 --> 00:23:54,980 om dat hopelijk op tijd gaar te krijgen. 383 00:23:55,700 --> 00:23:56,700 Pat, hoe gaat het? 384 00:23:56,960 --> 00:24:00,900 Goed? Maat, ik zit er diep in, maar... we komen er. Ja? Duwen. 385 00:24:01,220 --> 00:24:02,220 Je hebt dit. 386 00:24:03,360 --> 00:24:05,220 Oké, jongens, we komen bij de kern. 387 00:24:05,760 --> 00:24:07,040 Nog 15 minuten. 388 00:24:16,220 --> 00:24:20,520 Het is veilig om te zeggen dat ze het rood hebben gegeven -hot crack, onze deelnemers, zelfs met 389 00:24:20,520 --> 00:24:23,380 Jess Lemon gaat als de klappers naar binnen voorkant van hen. 390 00:24:23,760 --> 00:24:27,520 Vooral Pat, hij probeert veel meer elementen dan hij normaal zou doen. 391 00:24:27,620 --> 00:24:30,520 Hij maakt een frangipanetaart en ziet het als meerdere lagen. 392 00:24:30,720 --> 00:24:33,140 Hij gaat er echt voor. Ik heb nooit zag hem zijn telefoon bewegen. Ja, dat is het 393 00:24:33,140 --> 00:24:36,580 geweldig. Ik weet het niet. Het is prachtig. Gaat hij dat allemaal voor elkaar krijgen? Hé, 394 00:24:36,700 --> 00:24:38,000 Ik heb hoop. 395 00:24:38,320 --> 00:24:42,620 Anna, ik bedoel, je kunt het duidelijk zien, Anna stapt naar iets heel nieuws. Zij is 396 00:24:42,620 --> 00:24:46,040 Er is veel te doen, maar je kunt het duidelijk zien ze wil Jesse verslaan. 397 00:24:46,750 --> 00:24:50,030 Ik denk dat Bella ook een kanshebber is dat speldje. Ze koos uiteraard voor venkel. 398 00:24:50,130 --> 00:24:53,410 Ze doet venkelolie, een venkel sorbet. 399 00:24:53,950 --> 00:24:56,550 en een venkel meringue snijbiet op een olijf olie parfait. 400 00:24:56,890 --> 00:24:59,530 Dus interessante smaken, interessant texturen. 401 00:24:59,790 --> 00:25:02,650 Ze hoeft ze alleen maar allemaal te pakken te krijgen, en... dan zou ze bij de snijbiet kunnen zijn. 402 00:25:02,790 --> 00:25:03,509 Ja, ik ben het ermee eens. 403 00:25:03,510 --> 00:25:08,330 Oké, Eliana, ze maakt een spons gelaagd met citroenwrongel, en dan is ze dat 404 00:25:08,330 --> 00:25:09,249 om het in meringue te bedekken. 405 00:25:09,250 --> 00:25:14,250 Ik denk dat mijn grootste zorg daarvoor is het is een heel bekende combo, dus 406 00:25:14,250 --> 00:25:16,290 zal dat echt moeten doorbreken spons. 407 00:25:16,590 --> 00:25:20,090 Maar weet je, je weet het nooit. Soms simpele dingen kunnen echt resoneren. 408 00:25:20,430 --> 00:25:22,930 Jess' dessert, geen verrassingen. Het klinkt restaurant. 409 00:25:24,149 --> 00:25:29,510 Een gemberijsje, een yoghurtschuim, honing draadjes, verjusgel en gember 410 00:25:29,510 --> 00:25:33,230 maag. Dus ik weet het. Ze is duidelijk. 411 00:25:34,310 --> 00:25:38,890 Je wilt altijd een ex-deelnemer zien kom terug en sla het gewoon uit de kast 412 00:25:38,890 --> 00:25:44,230 parkeren. Maar aan de andere kant zou ik dat wel doen graag een van onze deelnemers mee naar huis nemen 413 00:25:44,230 --> 00:25:46,110 vandaag de pin. Ik hou nog steeds van Jess, wel. 414 00:25:47,810 --> 00:25:48,810 Het spijt me zo. 415 00:25:48,930 --> 00:25:50,330 Ik ga je citroenen stelen. 416 00:25:52,600 --> 00:25:53,600 Bedankt. 417 00:25:54,280 --> 00:25:55,880 Ja, sabotage. 418 00:25:56,280 --> 00:26:01,860 Oké, ik maak nu Italiaanse meringue bedek de taart. Ik heb de crème klaar. 419 00:26:01,940 --> 00:26:04,300 Ik heb de wrongel ook klaar. 420 00:26:04,740 --> 00:26:07,400 Ik voel me oké, maar nog steeds onder de druk. 421 00:26:08,780 --> 00:26:11,800 En nu moet ik die taart eruit halen de oven. 422 00:26:12,350 --> 00:26:16,130 Het is heel belangrijk dat ik tijd heb om de taart af te koelen, want als ik dat ben 423 00:26:16,130 --> 00:26:21,010 Ik ga al mijn elementen erop spuiten de taart die nog warm is, zijn ze niet 424 00:26:21,010 --> 00:26:27,990 Ik ga het goed doen, ik ga ermee aan de slag 425 00:26:27,990 --> 00:26:34,910 mijn taart en die is nog lang niet gaar i ben nu in paniek 426 00:26:34,910 --> 00:26:40,200 het is nat van onderen, laat het staan wat je nodig hebt het daar is het niet overkleuren, ik draai 427 00:26:40,200 --> 00:26:44,740 de temperatuur van mijn oven verhogen. Ik ben gewoon Ik zal moeten afwachten, en dat doe ik ook 428 00:26:44,740 --> 00:26:46,740 hoop echt dat het gebakken gaat worden. 429 00:26:48,680 --> 00:26:50,060 Nog 10 minuten! 430 00:26:51,960 --> 00:26:53,140 10 minuten, kom op! 431 00:26:56,660 --> 00:26:57,660 Alles geproefd. 432 00:27:00,320 --> 00:27:04,500 Jammie. Ik denk dat alles goed is nu. Mijn koepels zitten erin. Ik moet 433 00:27:04,500 --> 00:27:07,260 ze in een minuut. Mijn taartjes zijn binnen weg bakken. 434 00:27:08,169 --> 00:27:10,170 Ik heb het gevoel dat ik mijn draai heb gevonden opnieuw. 435 00:27:11,030 --> 00:27:14,590 Het is tijd om de oranje koepels eruit te halen waar ik dit spiegelglazuur op kan zetten. 436 00:27:15,690 --> 00:27:17,190 Oh, Han, dat ziet er geweldig uit. 437 00:27:17,550 --> 00:27:19,210 Wauw. O, Hanna. O, wauw. 438 00:27:19,590 --> 00:27:21,850 Hallo. Goh, dat ziet er zo goed uit. 439 00:27:22,130 --> 00:27:25,670 We hebben niet veel spiegelglazuren gezien deze keuken, maar het is iets dat ik 440 00:27:25,670 --> 00:27:29,270 denk dat je het in banketbakkers vindt. En als ik voor een banketbakkersdessert ga 441 00:27:29,270 --> 00:27:31,550 vandaag is dit wat ik moet doen verhoog mijn gerecht. 442 00:27:32,390 --> 00:27:33,390 Ik doe de functie. 443 00:27:36,090 --> 00:27:37,090 Hurken en wachten. 444 00:27:37,679 --> 00:27:40,320 Venkel ruikt lekker, Bella. Ja, het ruikt zo lekker. 445 00:27:40,780 --> 00:27:42,900 Ik ben erg blij met de smaak van de venkelsorbet. 446 00:27:43,540 --> 00:27:46,320 Het mengen van de venkelbladeren daarin heeft echt door een helder groen gebracht 447 00:27:46,320 --> 00:27:48,500 kleur, en ik ben er super blij mee smaken. 448 00:27:48,760 --> 00:27:50,920 Ik kan het ruiken. Ja? Ja. 449 00:27:51,380 --> 00:27:52,380 Dat is geweldig. 450 00:27:52,460 --> 00:27:53,460 Dat is wat ik wil. 451 00:27:54,520 --> 00:27:56,760 Ik beleg mijn sorbet met mijn parfait. 452 00:27:57,220 --> 00:28:00,320 Ik ben best tevreden met hoe dit eruit ziet de plaat. De kleuren zijn echt zo 453 00:28:00,320 --> 00:28:02,580 mooi, en ik kan het me voorstellen als ik giet de olie aan. 454 00:28:03,660 --> 00:28:05,380 Wauw, Bella ziet er geweldig uit. 455 00:28:06,090 --> 00:28:09,690 Mijn venkelolie heeft een mooie, heldere, groene, levendige kleur. 456 00:28:10,250 --> 00:28:12,950 De meringue blijft perfect zitten bovenop de parfait. 457 00:28:14,150 --> 00:28:16,170 Ik vind dit gerecht behoorlijk inventief. 458 00:28:16,730 --> 00:28:22,910 De Yuzu en venkel heb ik niet gebruikt eerder, dus het is zeker een beetje een 459 00:28:22,910 --> 00:28:24,610 Ik hoop alleen dat de jury dat denkt ook heerlijk. 460 00:28:25,290 --> 00:28:28,710 Het is tijd om de druk op te voeren, Jess. Nog vijf minuten. 461 00:28:29,430 --> 00:28:31,650 Vijf minuten, vijf minuten. 462 00:28:31,950 --> 00:28:33,390 Ik denk dat het wachten is. Kom op. 463 00:28:36,750 --> 00:28:37,750 Zo schoon. 464 00:28:37,910 --> 00:28:39,410 Denk je dat dit een puinhoop is? 465 00:28:40,450 --> 00:28:42,970 Mijn gemberdessert komt eraan heel mooi. 466 00:28:43,670 --> 00:28:47,010 Ik heb net mijn rauwe sapgel op samen met de gembergasdrank. 467 00:28:47,890 --> 00:28:52,210 Ik haal mijn honingwafeltjes eruit en plaats deze op tafel en trek de zijde eraf 468 00:28:52,410 --> 00:28:55,690 Ik zie dat het echt aan het verharden is snel. Ik hoop dat het heteluchtpistool is 469 00:28:55,690 --> 00:28:57,750 zal helpen het op te warmen, zodat ik het opnieuw kan vormen het. 470 00:28:58,270 --> 00:28:59,550 O nee! 471 00:29:01,530 --> 00:29:02,650 Val niet weg! 472 00:29:07,150 --> 00:29:12,350 Dat is zo cool. En ik ben echt, echt blij. Het zit eigenlijk in elkaar 473 00:29:12,350 --> 00:29:14,750 prachtig, en het is echt heel leuk textuur, dus ik ben erg blij. 474 00:29:15,270 --> 00:29:18,930 Als ik om me heen kijk, zie ik iedereen bijna klaar met de afwas, en ik ook 475 00:29:18,930 --> 00:29:22,310 Ik denk in mijn hoofd: nee, dat wil ik niet wees de eerste chef-kok die naar binnen gaat 476 00:29:22,310 --> 00:29:24,790 deze immuniteitsuitdaging, dus ik echt hard moeten duwen. 477 00:29:25,530 --> 00:29:26,530 Komen, komen, komen. 478 00:29:27,090 --> 00:29:30,270 Het laatste dat ik nu moet doen, is mijn gember ijs. 479 00:29:31,810 --> 00:29:32,830 Het is zo cool. 480 00:29:34,270 --> 00:29:35,129 Kom op, Jess. 481 00:29:35,130 --> 00:29:36,130 Ga, Jess. 482 00:29:42,280 --> 00:29:44,520 Ik kan niet geloven dat ik al mijn citroenen heb gedaan. 483 00:29:45,600 --> 00:29:49,800 En ik probeer het gewoon allemaal te zeggen samen, zodat ik uiteindelijk kan borduren. 484 00:29:50,440 --> 00:29:51,800 Maar ik ben buiten adem. 485 00:29:55,680 --> 00:29:59,300 Het lijkt erop dat het een absoluut wonder als ik deze taart op krijg. 486 00:29:59,300 --> 00:30:01,100 heb gewoon geen minuut over. 487 00:30:01,580 --> 00:30:05,380 Dus ik laat mijn crème-klopje in de scherp. Het ziet er prachtig uit. Ik ben blij met 488 00:30:05,380 --> 00:30:07,880 de laag. En ik pak mijn rabarber om te leggen bovenop. 489 00:30:09,220 --> 00:30:10,240 Waar gaat je gel naartoe? 490 00:30:10,720 --> 00:30:11,720 O, maat. 491 00:30:11,760 --> 00:30:14,600 We gaan daar naar binnen. Zoek dat eens uit later? Ja, dat is een grote zorg voor mij 492 00:30:14,600 --> 00:30:15,600 over. 493 00:30:16,260 --> 00:30:20,120 Ik realiseer me heel snel de rabarber is veel te groot. 494 00:30:20,380 --> 00:30:22,020 Je zult sneller moeten gaan dan dit, nietwaar? 495 00:30:22,280 --> 00:30:26,200 Ik heb gewoon niet echt veel tijd om je er zorgen over te maken. Ik wil zoveel mogelijk van de 496 00:30:26,200 --> 00:30:29,740 frambozengel erop zoals ik eerder kan het begint over de randen te lopen. 497 00:30:30,460 --> 00:30:31,560 Ga jij dit voor elkaar krijgen, Pat? 498 00:30:32,180 --> 00:30:35,040 Aanraken en gaan. Ja, ik zou niet springen op mij op dit moment. 499 00:30:35,380 --> 00:30:36,700 Oh, ik kan maar beter een bord pakken. 500 00:30:37,580 --> 00:30:41,660 Het moment van de waarheid is aangebroken. Het is tijd om haal dit ding uit de taartkuil. 501 00:30:42,180 --> 00:30:43,180 Leuk, Paddy! 502 00:30:43,660 --> 00:30:46,520 Ik kan niet geloven dat ik alles heb elementen daar. 503 00:30:46,720 --> 00:30:48,880 Of ze nu perfect zijn of niet nog een vraag. 504 00:30:49,440 --> 00:30:54,320 Ik wilde mezelf pushen, maar ik denk van wel misschien in de verleiding gekomen om een beetje te doen 505 00:30:54,320 --> 00:30:55,320 te veel. 506 00:30:57,120 --> 00:31:00,820 Ik begin eindelijk mijn kamer te versieren citroen punch taart. 507 00:31:01,520 --> 00:31:03,840 Oh, mijn god. Godzijdank is het gekookt. 508 00:31:06,030 --> 00:31:07,030 O, dat was heftig. 509 00:31:08,010 --> 00:31:13,430 Ik spuit wat zure room. Ik ben wat wrongel erbij doen, een paar druppels hiervan 510 00:31:13,430 --> 00:31:16,270 bramencoulis, wat meringue eromheen. 511 00:31:17,210 --> 00:31:23,190 Ik weet dat ze dat echt zullen zijn citroenachtig, dus ik hoop nog steeds dat ik dat zou hebben gedaan 512 00:31:23,190 --> 00:31:24,350 kans op immuniteit vandaag. 513 00:31:24,830 --> 00:31:27,770 Aliona, dat ziet eruit als een harig dier. Ik vind het geweldig. Ja, het is zo schattig. 514 00:31:31,030 --> 00:31:33,730 Mijn paisonat en sinaasappeltaart komen eruit de oven. 515 00:31:34,570 --> 00:31:35,570 Het gebak ziet er goudbruin uit. 516 00:31:36,370 --> 00:31:39,390 Ik ben echt blij. Ik heb het je kunnen laten zien een aantal nieuwe technieken die ik heb gebruikt 517 00:31:39,390 --> 00:31:41,630 oefenen. Oh, Hanna, dat was het verbazingwekkend. 518 00:31:42,410 --> 00:31:45,430 Mijn handen trillen, omdat ik dat ben Ik moet dit verfijnen. 519 00:31:45,670 --> 00:31:47,110 Ik moet dit goed krijgen. 520 00:31:47,750 --> 00:31:51,770 Ik wil er wat bladgoud op doen laat het er echt verheven uitzien, omdat ik 521 00:31:51,770 --> 00:31:53,050 Ik ga vandaag voor goud. 522 00:32:12,840 --> 00:32:15,240 Man, de tijd ging gewoon zo snel. Ik heb zeggen, 523 00:32:16,260 --> 00:32:17,260 vandaag was waarschijnlijk het moeilijkst. 524 00:32:17,420 --> 00:32:22,060 Ik denk dat er veel meer druk was Ik moet mezelf een beetje bewijzen, denk ik. 525 00:32:22,240 --> 00:32:23,240 Maar ik had een leuke kok. 526 00:32:23,680 --> 00:32:27,680 Wat is dat? Dit is een honingwafel. Als ik om me heen kijk, denk ik dat iedereen dat heeft gedaan 527 00:32:27,680 --> 00:32:28,680 interessante gerechten. 528 00:32:28,820 --> 00:32:31,540 En ik vind dat iedereen het heel goed heeft gedaan. Ze hebben zich heel goed gepresenteerd. 529 00:32:31,920 --> 00:32:33,460 Ik denk dat het een zware opgave zal worden concurrentie. 530 00:32:43,720 --> 00:32:48,960 Dit is een enorme proeverij, want als een van onze deelnemers krijgen het bovenste gerecht, zij 531 00:32:48,960 --> 00:32:53,720 pak de immuniteitspin en ze zijn mooi garanderen zichzelf er veel van dat ze de 532 00:32:53,720 --> 00:32:57,440 eerste deelnemer in de top tien. Wauw. Er is een grote maar. 533 00:32:57,640 --> 00:33:04,560 Wat staat er tussen hen en de top tien? is een MasterChef-superster, Jess 534 00:33:04,560 --> 00:33:05,560 Lambert. 535 00:33:07,000 --> 00:33:08,000 Succes. 536 00:33:20,430 --> 00:33:22,070 Wauw. Is zij jou? 537 00:33:29,530 --> 00:33:30,770 Wauw. Ja. 538 00:33:33,990 --> 00:33:36,110 Afgaand op naam gemberdraad. 539 00:33:36,810 --> 00:33:41,870 Ik heb de honingwafeldraad en dan Ik gebruik de gember in het ijs en 540 00:33:41,870 --> 00:33:44,250 meng het vervolgens met het yoghurtschuim. 541 00:33:44,450 --> 00:33:45,450 Onthoud dit? 542 00:33:45,690 --> 00:33:46,509 Ik weet. 543 00:33:46,510 --> 00:33:48,230 Ik zit daar iets te comfortabel. 544 00:33:51,130 --> 00:33:55,770 Jess, hoe voelt het om terug te komen en dat jij nu de te verslaan persoon bent? 545 00:33:57,050 --> 00:34:01,610 Ik herinner me nog dat ik binnenkwam en dat deed mijn eerste immuniteitsuitdaging en toen ik 546 00:34:01,610 --> 00:34:06,210 kreeg mijn chef-kokwit. En ik dacht Ik was de coolste persoon in de kamer. 547 00:34:07,170 --> 00:34:11,770 En dan nu alle chef-kokspullen dragen chef-kokwit is niet zo cool. Maar ik 548 00:34:11,770 --> 00:34:14,290 draag nog steeds mijn chef-kokwit en denk: wauw. 549 00:34:14,760 --> 00:34:15,820 Ik ben nu banketbakker. 550 00:34:16,460 --> 00:34:17,460 Dat is echt gaaf. 551 00:34:17,739 --> 00:34:19,600 Ja. Ik hoop dat ik het nog heb. 552 00:34:22,000 --> 00:34:23,340 Ja, ik denk dat je het nog steeds snapt. 553 00:34:26,139 --> 00:34:29,780 Nou, Jess, winnen of verliezen, wij denken dat jij dat bent zijn absoluut ongelooflijk. 554 00:34:30,000 --> 00:34:34,679 We houden van je hier, en we denken aan je zijn een absolute superster en eerlijk 555 00:34:34,679 --> 00:34:38,179 van de beste ambassadeurs voor MasterChef Australië is daarbuiten. Ik denk 556 00:34:38,179 --> 00:34:40,620 je bent absoluut aan het kraken. O ja. O ja. 557 00:34:40,880 --> 00:34:43,219 Bedankt, Jess. Bedankt, Jess. Bedankt. 558 00:34:46,830 --> 00:34:48,050 Nou, wat vinden we ervan, jongens? 559 00:34:48,310 --> 00:34:50,489 Oh. Zo sculpturaal. Ja. 560 00:35:06,850 --> 00:35:08,450 Ik wist dat je het geweldig zou vinden. 561 00:35:10,670 --> 00:35:13,490 Het gemberijs is het begin ik. 562 00:35:14,440 --> 00:35:19,060 Het heeft die heerlijke hitte, zoals bij de achterkant van het gehemelte, wat verbluffend is. 563 00:35:19,320 --> 00:35:22,400 Deze kleine honingwafeltjes zijn krankzinnig. 564 00:35:22,860 --> 00:35:26,700 Ze verdwijnen gewoon in je mond. Het is ongelooflijk. 565 00:35:26,960 --> 00:35:29,420 Ze zijn iets anders. Dat is een solide techniek daar. 566 00:35:31,200 --> 00:35:32,960 Ja. Ja. 567 00:35:33,560 --> 00:35:34,560 Ja. 568 00:35:35,080 --> 00:35:37,480 Ja. Dit is absoluut gewoon perfect. 569 00:35:37,820 --> 00:35:40,160 Er zijn drie elementen die eigenlijk bezorgen. 570 00:35:51,880 --> 00:35:58,620 Ik vind het geweldig hoe ze speelt met gember erin dit gerecht zodat de agressieve beet eraf komt 571 00:35:58,620 --> 00:36:02,460 de gember is verwijderd, maar de de warmte blijft daar nog steeds zo mooi 572 00:36:02,460 --> 00:36:07,420 echo. Ik was erg opgewonden om te kijken haar kok voor weken, want de laatste keer 573 00:36:07,420 --> 00:36:09,800 Ik zag haar als een medeconcurrent. 574 00:36:10,120 --> 00:36:14,240 En ik heb er gewoon zoveel bewondering voor haar. Ik hou ervan hoe ingetogen het gerecht is. 575 00:36:14,500 --> 00:36:17,400 Ze is daar eigenlijk gewoon op ingegaan gember smaak. 576 00:36:17,680 --> 00:36:23,080 Het is duidelijk dat het ijs de held is ik. Ik hou van dat spel van de warmte van 577 00:36:23,080 --> 00:36:25,080 de gember met de koelte van het ijs crème. 578 00:36:25,320 --> 00:36:28,880 En de honingwafeltjes, de textuur ervan die, de manier waarop ze gewoon... 579 00:36:29,490 --> 00:36:30,710 verdampt in je mond. 580 00:36:31,030 --> 00:36:34,550 Ik heb nog nooit zoiets gehad voor. Ze zijn spectaculair. 581 00:36:35,110 --> 00:36:40,570 En ik hield van al die andere subtielere dingen maar echt essentiële elementen zoals de 582 00:36:40,570 --> 00:36:41,570 yoghurt schuim. 583 00:36:41,990 --> 00:36:46,010 Het is gewoon heel erg slim en volwassen koken van haar kant. 584 00:36:46,290 --> 00:36:50,010 Het zijn de meest volwassen smaken die er zijn Ik heb Jess ooit in elkaar zien zitten. 585 00:36:50,650 --> 00:36:57,010 Het is gewoon zo fris en rijk en alles tegelijk. Gewoon zo'n 586 00:37:02,700 --> 00:37:03,960 Hallo, feestvarken. 587 00:37:04,180 --> 00:37:08,140 Hoi. Een klein pelsdier. Verblijf. 588 00:37:10,480 --> 00:37:11,880 Het is heel schattig. 589 00:37:12,500 --> 00:37:15,060 Ik heb het gevoel dat er wat googlen nodig is ogen. 590 00:37:15,260 --> 00:37:16,840 Absoluut. Rechts? 591 00:37:17,680 --> 00:37:19,020 Aliana, wat heb je gemaakt? 592 00:37:19,580 --> 00:37:26,220 Dus maakte ik een citroen-tijm-olijfolie cake met citroenwrongel, zure room, room, 593 00:37:26,400 --> 00:37:31,620 en een klein beetje bramencoulis binnen. 594 00:37:32,320 --> 00:37:34,880 Oké, we gaan je taart proeven Nu, Aliana, en we gaan kijken of 595 00:37:34,880 --> 00:37:36,680 kan Jeff Lemon verslaan met citroen. 596 00:37:37,980 --> 00:37:38,980 Bedankt. 597 00:37:56,920 --> 00:37:59,800 Ik denk dat dit zeker een citroen is voorwaartse taart. 598 00:38:00,400 --> 00:38:05,420 Ik heb echt genoten van de smaken. Dat deed ik geniet van de combinatie van de zure room, 599 00:38:05,420 --> 00:38:07,840 bramencompote en de citroenwrongel. 600 00:38:08,060 --> 00:38:14,000 Die wrongel is gewoon elektrisch in zijn citroen intensiteit. Er zit bijvoorbeeld geen vraag in 601 00:38:14,000 --> 00:38:18,480 je geest als je een enkele hap neemt deze cake dat haar ingrediënt dat zij 602 00:38:18,480 --> 00:38:23,140 moest laten zien was citroen. En ook de bessen, de compotebessen, zijn dat echt 603 00:38:23,140 --> 00:38:24,380 past heel goed bij de citroen. 604 00:38:24,680 --> 00:38:29,820 Het enige wat ik wil zeggen is: als dit alleen maar citroen is, Ik zal me schamen. 605 00:38:30,250 --> 00:38:31,250 Ja. 606 00:38:31,330 --> 00:38:32,550 Het is als een lekkere theecake. 607 00:38:32,910 --> 00:38:33,910 Ja. 608 00:38:36,530 --> 00:38:39,850 Ik loop met het gerecht naar de juryleden echt trots, maar ook een beetje 609 00:38:39,850 --> 00:38:43,510 nerveus omdat het een ongebruikelijke smaak is combinatie en ik weet niet hoe ze zijn 610 00:38:43,510 --> 00:38:44,510 gaan reageren. 611 00:38:45,050 --> 00:38:47,290 Ik ben zeker niet gewend om te gebruiken venkel voor. 612 00:38:51,510 --> 00:38:54,410 Ik ben bang dat ik misschien een beetje heb ingenomen vandaag de dag een te groot risico. 613 00:39:11,380 --> 00:39:13,760 Mooi. Bella, wat heb je verzonnen? 614 00:39:14,060 --> 00:39:17,220 Vandaag heb ik venkel en yuzu voor je gemaakt parfait. 615 00:39:17,700 --> 00:39:22,300 Oké. En hoe was dat, koken met alleen citroen in je periferie 616 00:39:22,300 --> 00:39:23,300 hele tijd? 617 00:39:23,700 --> 00:39:26,520 Het voelt nog steeds als een droom. Zoals dit zou niet iets moeten zijn dat gebeurt 618 00:39:26,520 --> 00:39:29,480 echte leven. Alsof ik het gewoon niet kan geloven. 619 00:39:29,980 --> 00:39:31,520 Hoe graag wil je die pin? 620 00:39:32,040 --> 00:39:33,940 Ik wil zo graag die pin. 621 00:39:35,190 --> 00:39:38,210 Sweet Leek was geweldig en dat is het ook geweest een briljante manier om mijn een beetje te verlichten 622 00:39:38,210 --> 00:39:39,210 ver terug in de competitie. 623 00:39:39,390 --> 00:39:42,350 Ja. Maar ik ben me ervan bewust dat Sweet Leek dat wel is dan morgen. 624 00:39:45,230 --> 00:39:46,430 Ja, zo voel ik mij. 625 00:39:47,590 --> 00:39:49,010 Geef me dat bier, jongens. 626 00:39:49,930 --> 00:39:51,990 Ja, dat zou echt heel erg zijn behulpzaam. 627 00:39:52,870 --> 00:39:55,410 We gaan het gerecht nu proeven. Dank Jij. Ontzettend bedankt. Bedankt. 628 00:39:57,090 --> 00:39:58,090 Jongens. 629 00:39:59,070 --> 00:40:00,690 Wauw. Het ziet er prachtig uit. 630 00:40:00,930 --> 00:40:03,290 Ja. Ik hou van de keuze aan gerechten. 631 00:40:03,950 --> 00:40:07,930 en al die tinten groen dus prachtig, ze is absoluut weg 632 00:40:07,930 --> 00:40:13,890 alsof ik Jess ga laten rennen haar geld ik 633 00:40:13,890 --> 00:40:27,650 kan niet 634 00:40:27,650 --> 00:40:32,570 Geloof maar hoeveel opwinding ik heb over Bella alsof ze venkel uit alles plukte 635 00:40:32,570 --> 00:40:36,120 ingrediënten die ze had kunnen kiezen vandaag. Zij was de eerste en zij 636 00:40:36,120 --> 00:40:38,300 ging, ik ga voor venkel omdat ik wil opvallen. 637 00:40:38,560 --> 00:40:43,900 Het volgende dat mij opwindt, is wat ze combineerde met venkel, olijfolie en 638 00:40:43,900 --> 00:40:48,720 Yuzu. Zo van: wie doet dat? Wie wel dat? Maar wie doet dat dan in zo'n 639 00:40:48,720 --> 00:40:53,660 naadloze manier? Ik kan me dit gerecht niet voorstellen zonder de olijfolie en de yuzu en 640 00:40:53,660 --> 00:40:58,340 de parfait speelt nu zo'n beetje dit houdt van echt funky zuurgraad en 641 00:40:58,340 --> 00:41:00,020 verankert het gerecht ook echt. 642 00:41:00,520 --> 00:41:02,400 Ik vond het een geniale zet. 643 00:41:02,990 --> 00:41:06,950 Qua smaak ben ik verliefd op wat er is hier verder met dit gerecht. 644 00:41:07,370 --> 00:41:11,610 Je hebt de juiste beslissing genomen door de keuze te maken venkel omdat het echt opvalt. Doen 645 00:41:11,610 --> 00:41:17,270 weet je wat? Ik denk dat als mensen het zagen venkeldessert op een menu, misschien niet 646 00:41:17,270 --> 00:41:21,070 Bestel het omdat ze niet weten wat te verwachten, en dat zou een 647 00:41:21,070 --> 00:41:26,990 verschrikkelijk jammer, want ik hou hiervan dessert. Ik denk dat Bella het heeft gedaan... 648 00:41:27,230 --> 00:41:29,950 Wat een geweldig werk om de venkel smaak. 649 00:41:30,190 --> 00:41:31,490 De sorbet is voor mij de held. 650 00:41:31,710 --> 00:41:35,930 Het heeft een heerlijke zoetheid, maar ook gewoon dat kleine beetje zuurheid 651 00:41:35,930 --> 00:41:38,110 en nog steeds die grasachtige tonen bij de afwerking. 652 00:41:38,350 --> 00:41:43,170 De olie is prachtig, zo groen. Het is alsof het chlorofyl daarin niet aanwezig is 653 00:41:43,170 --> 00:41:45,990 grafieken. Ze is definitief weg, hier is mijn dessert. 654 00:41:46,330 --> 00:41:49,510 Het zit vol venkel. Neem het of ga weg Het. Ik daag je uit, Jess Lemon. 655 00:41:53,630 --> 00:41:54,970 Kijk hier eens naar. Daar is het. 656 00:41:55,920 --> 00:41:57,400 Pat eet gigantische taart. 657 00:41:58,540 --> 00:41:59,560 Wat heb je gemaakt? 658 00:42:00,100 --> 00:42:01,660 Frambozen- en rabarbertaart. 659 00:42:01,980 --> 00:42:07,560 Er is dus een kruimeldeeg, frambozencrème op basis van frangipane, 660 00:42:07,560 --> 00:42:11,140 waarvan ik sous-vide heb, en dan heb ik het gedaan doe er gewoon nog wat slagroom op en klop het op 661 00:42:11,140 --> 00:42:12,140 crème erop. 662 00:42:12,440 --> 00:42:14,300 Waarom ben je zo groot geworden? 663 00:42:15,070 --> 00:42:19,770 Ik had zoiets van: ik had een foto van wat ik was in mijn gedachten wilde doen, en dan 664 00:42:19,770 --> 00:42:24,010 doe het zonder er vervolgens aan te denken mechanica ervan. Ja, precies goed. Dus 665 00:42:24,010 --> 00:42:27,850 eigenlijk heel blij dat ik het kreeg iets op. Op een gegeven moment had ik zoiets van: 666 00:42:27,850 --> 00:42:30,550 gaat niet gebeuren. Door alles te zeggen maar hoeveel wil je wel 667 00:42:30,550 --> 00:42:31,348 op dat schort? 668 00:42:31,350 --> 00:42:34,710 Ik had niet gedacht dat Sweet Week zo zou verlopen dit voor mij, dus het was geweldig 669 00:42:34,710 --> 00:42:37,470 week. Dus, weet je, maak het af met een pin zou ongelooflijk zijn. 670 00:42:37,790 --> 00:42:38,790 Ik ga je gewoon die speld geven? 671 00:42:39,550 --> 00:42:42,110 Kijk, ik denk dat het een beetje kan zijn beetje... 672 00:42:43,260 --> 00:42:48,940 stijl van een stof op een manier die, Het ziet er best cool uit, maar ik denk dat het zo is 673 00:42:48,940 --> 00:42:49,940 Er kunnen enkele problemen zijn. 674 00:42:50,120 --> 00:42:51,720 We krijgen nu een scheur. Bedankt, maat. Bedankt, jongens. 675 00:42:51,920 --> 00:42:52,920 Bedankt, Mat. 676 00:42:52,960 --> 00:42:53,960 Bedankt. 677 00:42:54,240 --> 00:42:58,540 Er zitten zoveel elementen in. ik Ik weet niet eens of Jeff dat zou hebben gedaan 678 00:42:58,540 --> 00:42:59,560 zoveel elementen geprobeerd. 679 00:43:00,040 --> 00:43:05,080 Hij heeft het echt heel goed geregeld spectaculaire manier, gezien het feit dat hij geen 680 00:43:05,080 --> 00:43:06,080 links. Ja. 681 00:43:06,200 --> 00:43:09,980 Ik twijfel een beetje over de binnen. 682 00:43:10,260 --> 00:43:11,760 Die vriend heeft niet... 683 00:43:12,010 --> 00:43:15,630 Zeer lange tabak. Oké. Laten we het controleren uit. 684 00:43:15,930 --> 00:43:16,930 Oké. 685 00:43:41,160 --> 00:43:44,920 Daar zitten veel elementen in is er nog niet helemaal voor hem. Hij 686 00:43:44,920 --> 00:43:50,700 had nog eens 20 minuten nodig tot een half uur uur om alles goed gaar te krijgen. 687 00:43:51,040 --> 00:43:55,180 Ik moet hem zeggen dat hij echt is gegaan ervoor. Ik denk dat ik het probleem was dat hij had 688 00:43:55,180 --> 00:43:58,720 Ik denk dat hij te veel te kiezen had, en ik denk niet dat hij besefte hoeveel hij 689 00:43:58,720 --> 00:43:59,578 moeten slikken. 690 00:43:59,580 --> 00:44:01,980 Ik heb het gevoel dat er zeker een gerecht is hier. 691 00:44:02,420 --> 00:44:07,040 Gebak is een beetje kortgebakken, veel kortgebakken. De frangipane is niet gaar 692 00:44:07,040 --> 00:44:09,700 goed. Maar ik denk dat als hij ermee speelt... 693 00:44:10,010 --> 00:44:13,150 Nog een beetje meer. Ik denk dat ze een echt een goed gerecht in de mix. 694 00:44:15,150 --> 00:44:17,310 Ik ben echt blij dat ik mezelf heb gepusht vandaag. 695 00:44:18,650 --> 00:44:20,570 Ja, ik kon dit zien in een banketbakkerij. 696 00:44:21,690 --> 00:44:26,670 De glans die het spiegelglazuur geeft is echt mooi, en ik denk dat ik dat vandaag heb gedaan 697 00:44:26,670 --> 00:44:28,130 absoluut de held van de hazelnoot. 698 00:44:28,410 --> 00:44:30,130 Hallo, Hanna. Hallo, Hanna. 699 00:44:30,410 --> 00:44:33,910 Hallo. O, kijk hier eens naar. Daar gaan we. 700 00:44:35,490 --> 00:44:36,490 Wauw. 701 00:44:36,870 --> 00:44:38,890 Hanna, wat heb je gemaakt? 702 00:44:39,580 --> 00:44:44,920 Ik heb een hazelnoot-sinaasappeltaart gemaakt. Van van onder naar boven is het een zanddeeg 703 00:44:44,920 --> 00:44:49,760 met daarin een gebakken hazelnootcrème, a klein laagje chocoladeganache, een 704 00:44:49,760 --> 00:44:54,520 sinaasappelmousse, een oranje glazuur en a klein beetje geroosterde hazelnoten erop 705 00:44:54,520 --> 00:44:55,520 kant. 706 00:44:55,560 --> 00:44:59,300 Ben je zeker op weg naar MasterChef Je hebt dit niet bij de plaatselijke winkel gekocht 707 00:44:59,300 --> 00:45:00,300 winkel? 708 00:45:01,400 --> 00:45:03,800 Ik ben aan het leren. 709 00:45:05,720 --> 00:45:08,880 Wij gaan jouw gerecht testen. Oké. Bedankt. Bedankt. Bedankt. 710 00:45:12,200 --> 00:45:13,200 Wauw. 711 00:45:15,560 --> 00:45:21,080 Ik ben hier zo van onder de indruk. Ja. ik denk dat ze op het punt staat te plateren 712 00:45:21,080 --> 00:45:25,420 zoiets als dit voor een paar weken nu en er is gewoon iets niet weg 713 00:45:25,420 --> 00:45:29,540 juist. En vandaag lijkt het erop dat jij Weet je, alle chips zijn in haar gevallen 714 00:45:29,660 --> 00:45:32,280 Ja. Als dit smaakt zoals het eruit ziet. 715 00:45:33,580 --> 00:45:35,020 Misschien komt ze binnen met een schot. Wij zijn. 716 00:45:41,720 --> 00:45:43,120 Wauw. O ja, ja, ja. 717 00:45:44,680 --> 00:45:46,400 Ziet er goed uit. 718 00:46:06,120 --> 00:46:07,120 Dubbele. 719 00:46:07,540 --> 00:46:09,080 Bing, bam, boem. 720 00:46:09,380 --> 00:46:14,480 Dit is waarschijnlijk de beste taart die we hebben tot nu toe had qua textuur, balans, 721 00:46:14,680 --> 00:46:19,840 kleuren. En ook de held is de hazelnoot, die je kunt krijgen 722 00:46:20,380 --> 00:46:27,020 De koepel is zo licht. Het is volumineus. Het is de juiste vorm. De taart is gaar 723 00:46:27,020 --> 00:46:29,760 onberispelijk. De kleur is opmerkelijk. 724 00:46:30,600 --> 00:46:31,960 Denk je dat ze weet hoe goed het is? 725 00:46:32,400 --> 00:46:35,200 Denk je dat ze het weet? Ik denk het niet dat doet ze. 726 00:46:35,400 --> 00:46:39,640 Technisch gezien, techniek terzijde, omdat Dat ding ziet er perfect uit, het smaakt 727 00:46:39,640 --> 00:46:44,540 ook perfect. Ze heeft het zo slim gebruikt haar ingrediënten, weet je, maar een beetje 728 00:46:44,540 --> 00:46:47,920 stukje chocolade om het echt naar voren te brengen die geroosterde karameltonen in de 729 00:46:47,920 --> 00:46:51,920 hazelnoten. En dan de sinaasappel, it's net als een kleine back-updanseres, jij 730 00:46:51,920 --> 00:46:54,060 Het heeft die heerlijke geur en parfum. 731 00:46:54,280 --> 00:46:58,220 Ik denk dat Hannah's taart er niet uit zou komen plaats het in het raam bij Jeff 732 00:46:58,220 --> 00:47:02,280 patisserie. Ik denk dat Hannah dat misschien wel is zoals: de schildpad in de race? 733 00:47:02,500 --> 00:47:06,860 Omdat ze erg langzaam en stabiel is en Heel bescheiden, maar ik kan het zien 734 00:47:06,860 --> 00:47:11,900 ze is stilletjes aan het werk in de achtergrond en oefenen, en het echt 735 00:47:11,900 --> 00:47:17,520 toont. Dat is zo dicht bij perfectie als je kunt eventueel voor dat gerecht krijgen. 736 00:47:17,800 --> 00:47:21,600 Ik ging naar deze proeverij en wilde dat ook dichtbij zijn, maar ik dacht niet dat ze het zouden halen 737 00:47:21,600 --> 00:47:24,600 ergens in de buurt van Jess Lennon en haar dessert. 738 00:47:25,300 --> 00:47:27,480 We hebben een spel in handen, toch? 739 00:47:36,450 --> 00:47:41,590 Jeff, het duurde een minuut, maar dat was niet het geval het duurt lang voordat je je voeten vindt. 740 00:47:42,970 --> 00:47:48,070 We zullen nooit weten hoe je aan een dessert van dat kaliber in 60 minuten. 741 00:47:51,310 --> 00:47:56,310 Vier een gember in een verfijnde, verfijnde en complexe manier. 742 00:47:57,590 --> 00:47:58,830 Het was restaurantklaar. 743 00:47:59,430 --> 00:48:00,430 Ongelooflijk. 744 00:48:06,670 --> 00:48:13,270 Aliona, Hannah, om de te winnen immuniteitspin, dat moest je gerecht zijn 745 00:48:13,270 --> 00:48:14,450 het gerecht van de dag. 746 00:48:14,650 --> 00:48:16,970 En er waren er twee die gelijk hadden daar. 747 00:48:17,530 --> 00:48:23,810 Hannah, je hazelnoottaart, een gouden gebak, perfect gezette room, 748 00:48:24,170 --> 00:48:26,510 en een delicate zijdezachte mousse. 749 00:48:26,810 --> 00:48:30,350 Het was je beste gerecht tot nu toe. 750 00:48:40,140 --> 00:48:42,240 Dat was een riskante zet, Tahir O'Fennel. 751 00:48:43,800 --> 00:48:48,000 Maar de manier waarop je die mooi hebt gelaagd smaken in je dessert, dat was 752 00:48:48,000 --> 00:48:50,540 genie. Wij vonden het geweldig. Geweldig werk. 753 00:48:55,620 --> 00:49:00,220 De vraag is van wie het gerecht is gekookt de dag? 754 00:49:04,660 --> 00:49:05,700 Gewoon smaak! 755 00:49:14,560 --> 00:49:15,620 Jess, goed gedaan. 756 00:49:16,100 --> 00:49:20,600 Je bent echt een voorbeeld van hoe dromen kan uitkomen. 757 00:49:21,200 --> 00:49:26,240 Deze show heeft mij echt gevormd, volwassener gemaakt ik. Ik geloof dat jullie het allemaal kunnen 758 00:49:26,240 --> 00:49:29,260 als je er echt je hart voor insteekt. Het maakt niet uit als je niet wint. Ik heb verloren 759 00:49:29,260 --> 00:49:33,840 drie keer en opende toch mijn winkel. Dus ik denk, weet je, het is een 760 00:49:33,840 --> 00:49:36,300 zegen. Steek uw handen samen voor Jess, allemaal. 761 00:49:43,050 --> 00:49:44,050 Goed gedaan voor iedereen. 762 00:49:44,530 --> 00:49:46,110 Je hebt alles gegeven. 763 00:49:46,770 --> 00:49:48,870 En wij zijn heel trots op jou. 764 00:49:49,670 --> 00:49:50,670 Goedenacht, iedereen. 765 00:49:50,850 --> 00:49:51,850 Ik hou van jullie allemaal. 766 00:49:55,650 --> 00:50:00,390 Ik heb misschien niet de pin gewonnen, maar dat heb ik wel gedaan het voelt alsof ik vandaag een overwinning heb behaald. 767 00:50:00,890 --> 00:50:04,550 Toen ik hoorde dat dit mijn beste gerecht was Ik heb het volgehouden, het heeft me zoveel gegeven 768 00:50:04,550 --> 00:50:05,550 zelfvertrouwen boost. 769 00:50:05,850 --> 00:50:07,270 Ik heb dit gerecht ooit neergezet. 770 00:50:07,730 --> 00:50:10,270 Nu moet ik gerechten blijven zetten zoals dit weer op. 771 00:50:13,000 --> 00:50:14,000 Tot volgende week. 772 00:50:14,780 --> 00:50:17,120 Volgende week op MasterChef Australië. 773 00:50:17,640 --> 00:50:19,940 Welkom Josh Snyler. 774 00:50:20,800 --> 00:50:21,860 Ken Steen. 775 00:50:22,820 --> 00:50:24,400 Tom Carabia. 776 00:50:25,300 --> 00:50:26,480 Justin Dibble. 777 00:50:27,460 --> 00:50:29,280 Het is Masterweek. 778 00:50:29,720 --> 00:50:31,300 Dit is ongelooflijk. 779 00:50:32,080 --> 00:50:34,660 Hij is zo'n groot probleem. Klaar om te krijgen werken? 780 00:50:35,200 --> 00:50:41,440 Elke dag worden ze weggeblazen door een verschillende meesters in hun vak. 781 00:50:41,780 --> 00:50:43,640 Dat is gek. 782 00:50:44,420 --> 00:50:45,420 Dit is krankzinnig. 783 00:50:45,660 --> 00:50:47,740 Je kon niet eens kaartjes kopen voor een show zoals dit. 784 00:50:48,260 --> 00:50:51,560 Dan zien we wie er betaald heeft aandacht. 785 00:50:52,120 --> 00:50:54,660 Als Josh Nyland zegt dat het moeilijk is, jij weet dat het verdomd moeilijk is. 786 00:50:54,920 --> 00:50:57,980 Ik weet niet of het zal werken. Ik heb absoluut geen idee. Wat is het punt van 787 00:50:57,980 --> 00:50:58,939 dat doen? 788 00:50:58,940 --> 00:51:00,560 Echt bang, eerlijk gezegd. 789 00:51:01,000 --> 00:51:03,580 O, mijn God. Alles zou zomaar omhoog kunnen gaan in vlammen.