1
00:00:02,060 --> 00:00:04,480
Eerder bij MasterChef Australië.

2
00:00:04,840 --> 00:00:08,540
Verwelkom chef-kok Matt Sinclair en
Chef Dobbin.

3
00:00:09,340 --> 00:00:16,120
We brachten hulde aan perfecte combinaties.
Van smaakcombinaties. Klassiek

4
00:00:16,120 --> 00:00:17,120
smaak paren.

5
00:00:17,160 --> 00:00:18,780
Aan dynamische duo’s.

6
00:00:19,160 --> 00:00:21,840
Wij gaan dit kapot maken. Zo'n
mooie kleur.

7
00:00:22,100 --> 00:00:25,520
Twee aan twee verdubbelen ze de
verrukkingen.

8
00:00:25,960 --> 00:00:28,520
Dit is gewoon opmerkelijk.

9
00:00:29,200 --> 00:00:30,880
Het is verwarrend lekker.

10
00:00:31,690 --> 00:00:33,170
Serieus goed koken.

11
00:00:33,610 --> 00:00:39,730
Maar het was het dubbele van de verwoesting
Lalu en Lydia.

12
00:00:40,210 --> 00:00:45,110
Ik had niet eens gedacht dat ik erin zou komen, kleintje.
Ik ben zo ver. Ik ben supertrots op mezelf.

13
00:00:46,550 --> 00:00:53,410
Zeg vanavond gedag tegen Aussie Classics
Week met een kraker van een mysterie

14
00:00:53,410 --> 00:00:58,030
box van een van onze favoriete kerels
met een Michelinster.

15
00:01:19,880 --> 00:01:20,880
Mysterie doos.

16
00:01:21,120 --> 00:01:23,520
Begin van een nieuwe week. Het maken van de
bovenste 14.

17
00:01:23,760 --> 00:01:24,760
Gek.

18
00:01:25,200 --> 00:01:28,660
Super benieuwd wat ze allemaal binnen hebben
bewaar ze voor ons onder deze mysterieboxen.

19
00:01:29,020 --> 00:01:30,020
Kijk daar eens naar.

20
00:01:30,960 --> 00:01:32,460
Ik ben een beetje zenuwachtig.

21
00:01:32,660 --> 00:01:37,340
Ik heb hier een soort van 50-50 mee
dozen. Ze gaan óf heel goed, óf

22
00:01:37,340 --> 00:01:38,800
absolute ramp.

23
00:01:39,380 --> 00:01:40,900
Waarom ruikt iets naar gebak?

24
00:01:41,220 --> 00:01:42,220
Wat zit er in de doos?

25
00:01:44,300 --> 00:01:45,300
Ochtend.

26
00:01:47,720 --> 00:01:51,840
We zijn opgewonden, want deze week zijn we dat wel
iets vieren dat dichtbij is

27
00:01:51,840 --> 00:01:53,160
elk Australisch hart.

28
00:01:57,280 --> 00:01:59,480
Het is iets waar we allemaal van houden.

29
00:02:02,800 --> 00:02:04,600
Maar het raakt voor iedereen anders.

30
00:02:07,900 --> 00:02:09,759
Het is de Aussie Classics-week!

31
00:02:10,160 --> 00:02:11,160
Woehoe!

32
00:02:11,640 --> 00:02:12,640
mama,

33
00:02:13,660 --> 00:02:15,380
een klassieke Australische kerel. Akkoord.

34
00:02:16,300 --> 00:02:18,620
En dat is het soort eten waar ik van houd
het eten dat ik ken.

35
00:02:19,300 --> 00:02:21,780
Maar ik heb het gevoel dat er vandaag veel is
erop rijden voor mij.

36
00:02:23,000 --> 00:02:25,100
John Christophe, je bent een erelid
Australiër.

37
00:02:25,620 --> 00:02:27,040
Wat is je favoriete Australische klassieker?

38
00:02:27,520 --> 00:02:29,060
Ik ben verliefd op je palma.

39
00:02:29,300 --> 00:02:30,300
Ja!

40
00:02:31,960 --> 00:02:34,700
Het duurt niet lang voor de Australiër
klassiekers om je hart te veroveren, nietwaar?

41
00:02:36,540 --> 00:02:40,820
Je mysterieuze dozen van vandaag zijn dat geweest
ingesteld door een heel bijzondere gast.

42
00:02:41,980 --> 00:02:45,140
Hij is een restauranthouder van wereldklasse.

43
00:02:46,320 --> 00:02:52,400
een chef-kok met een Michelin-ster, en iemand
wie kent deze keuken maar al te goed.

44
00:02:55,080 --> 00:02:59,660
Hij mag dan de wereld veroveren, maar dat zal hij ook doen
altijd een Australische favoriet zijn.

45
00:03:00,620 --> 00:03:02,060
Het is Curtis Stone!

46
00:03:04,140 --> 00:03:08,180
Oh mijn god, Curtis Stone.

47
00:03:08,720 --> 00:03:10,480
Ik hou van Curtis Stone.

48
00:03:10,700 --> 00:03:12,940
Ik las hem elke keer in het Coles-tijdschrift
maand.

49
00:03:13,480 --> 00:03:14,980
Ik ben een fan.

50
00:03:19,959 --> 00:03:25,600
Hij heeft zo'n geweldige uitstraling en hij is zo
een kalmerende aanwezigheid en hij heeft zoveel

51
00:03:25,600 --> 00:03:28,520
kennis ook. Dus het is geweldig om te hebben
hij hier.

52
00:03:29,700 --> 00:03:33,700
Wat een mooie wandeling.

53
00:03:34,000 --> 00:03:35,340
Altijd, altijd.

54
00:03:35,920 --> 00:03:37,740
Het is heel erg spannend om je te ontmoeten
allemaal.

55
00:03:39,180 --> 00:03:41,140
Punt. Oh. Hallo, hallo.

56
00:03:41,440 --> 00:03:45,130
Hoi. Sorry, ik heb het gevoel dat ik net in een situatie zat
gevaar. Zat je er gewoon naar te staren

57
00:03:45,130 --> 00:03:47,890
Curtis' ogen en wegdrijvend in een
mystieke plek?

58
00:03:48,610 --> 00:03:52,950
Ik had zoiets van: waar ben ik? Dit is
mijn realiteit. Maar ja, hallo.

59
00:03:53,550 --> 00:03:54,550
Oké.

60
00:03:58,750 --> 00:04:03,870
Onder die mysterieuze dozen zitten twee dingen
waarvan ik denk dat elke Australiër ervan houdt.

61
00:04:05,850 --> 00:04:08,310
U kunt dus nu uw deksel optillen.

62
00:04:24,300 --> 00:04:25,440
Is dat echt ijs?

63
00:04:25,980 --> 00:04:27,120
Taarten en ijs!

64
00:04:27,340 --> 00:04:28,340
Ja!

65
00:04:29,480 --> 00:04:31,020
Oké. Oké.

66
00:04:31,280 --> 00:04:32,460
Dat is echt een goede dag.

67
00:04:33,320 --> 00:04:34,480
Ik zie er krankzinnig uit.

68
00:04:35,160 --> 00:04:36,160
O, het is nog warm.

69
00:04:36,220 --> 00:04:37,500
Het is Napolitaans.

70
00:04:37,780 --> 00:04:38,780
Jammie.

71
00:04:39,520 --> 00:04:42,100
Je zult merken dat je niet allemaal de
dezelfde mysterieuze doos.

72
00:04:44,760 --> 00:04:45,760
Vandaag,

73
00:04:48,220 --> 00:04:51,220
we zijn op zoek naar de bovenste taart.

74
00:04:52,030 --> 00:04:55,110
en het beste ijs om veilig voor te zijn
de eliminatie van morgen.

75
00:04:56,050 --> 00:05:01,590
Dus als je een taart hebt, moet je een
gezinstaart

76
00:05:01,590 --> 00:05:04,730
met een kruiderij of maat.

77
00:05:06,170 --> 00:05:12,690
Als je een ijsje hebt, moet je dat doen
maak een ijsje als onderdeel van a

78
00:05:12,690 --> 00:05:13,690
dessert.

79
00:05:14,590 --> 00:05:16,010
Desserts zijn nooit mijn kracht geweest.

80
00:05:16,440 --> 00:05:20,500
Ik wou dat ik de taart voor me had, maar...
je moet het doen met wat je hebt

81
00:05:20,500 --> 00:05:22,100
krijgen. Dus het is ijs vandaag.

82
00:05:23,920 --> 00:05:30,480
De winnaar van de beste taart en de beste
Bij ijs wordt het product gerold

83
00:05:30,480 --> 00:05:36,520
door het hele land in alle
koelcellen vanaf morgen voor a

84
00:05:36,520 --> 00:05:37,520
beperkte tijd.

85
00:05:37,860 --> 00:05:39,020
Wat? Wauw.

86
00:05:39,580 --> 00:05:42,840
Dat is gek.

87
00:05:43,700 --> 00:05:44,900
Mijn gezicht is koud.

88
00:05:54,190 --> 00:05:58,170
Annabelle, kun je je de waaierwandeling voorstellen?
in Coles en ze kijken naar de

89
00:05:58,170 --> 00:06:01,010
ijsgedeelte en boem, je gezicht is
op de verpakking.

90
00:06:01,230 --> 00:06:02,290
Hoe zouden ze zich voelen?

91
00:06:02,790 --> 00:06:03,790
Dat zou geweldig zijn.

92
00:06:03,830 --> 00:06:05,130
Ik wil vandaag heel graag winnen.

93
00:06:06,870 --> 00:06:07,870
Kun je het je voorstellen?

94
00:06:10,290 --> 00:06:12,610
Petro, jij maakt ijs.

95
00:06:13,010 --> 00:06:15,990
Ja. Je waant je in Coles.

96
00:06:17,710 --> 00:06:22,170
Het zou behoorlijk ongelooflijk zijn, gezien ik
heb nog geen succesvol dessert klaargemaakt

97
00:06:22,170 --> 00:06:23,109
hier.

98
00:06:23,110 --> 00:06:27,290
Het zou behoorlijk ongelooflijk zijn als deze
staat op, dus we zullen zien.

99
00:06:28,250 --> 00:06:32,870
Het geheim van elke taart zijn er eigenlijk twee
belangrijke dingen. De korst, precies dat

100
00:06:32,870 --> 00:06:36,410
perfecte hoeveelheid schilfering en
rijkdom en een geweldige vulling.

101
00:06:36,730 --> 00:06:41,190
IJs, je kunt het bedenken
iets heel interessants en unieks,

102
00:06:41,190 --> 00:06:44,710
wil die mooie zijdezachte textuur en zo
perfecte smaakbalans.

103
00:06:46,990 --> 00:06:49,690
Rechts. Je hebt 90 minuten.

104
00:06:51,290 --> 00:06:54,450
De bijkeuken en de tuin zijn open.

105
00:06:56,090 --> 00:06:59,470
Dus ga ervoor. De tijd begint nu.

106
00:07:01,470 --> 00:07:08,290
Op de klassieke pruik wel

107
00:07:08,290 --> 00:07:09,290
zoiets geweldigs.

108
00:07:09,310 --> 00:07:10,310
Boter, boter.

109
00:07:11,690 --> 00:07:13,150
Ik heb zin om vandaag een taart te koken.

110
00:07:13,370 --> 00:07:18,630
Ik zou graag immuun zijn voor
de uitdaging van morgen, maar ook om te hebben

111
00:07:18,630 --> 00:07:23,310
gezicht op een product op de plank in de kou,
dat zou het zijn.

112
00:07:25,850 --> 00:07:27,570
Bramen zijn de bramen.

113
00:07:29,690 --> 00:07:31,270
Oké.

114
00:07:33,570 --> 00:07:37,950
Ik heb er vertrouwen in, weet je, één
of twee soorten ijs voor mij

115
00:07:37,950 --> 00:07:38,950
partner.

116
00:07:40,120 --> 00:07:43,880
Het zou dus geweldig zijn als ik deze zou kunnen winnen
uitdaging, want dan doe ik dat niet

117
00:07:43,880 --> 00:07:46,780
moet dit ijs niet meer maken. ik
Ik zou het gewoon voor mijn partner kunnen kopen en dat zijn

118
00:07:46,780 --> 00:07:47,780
zoals, neem het.

119
00:07:47,840 --> 00:07:50,560
Oh, mijn God, ik ben zo verstrooid
nu.

120
00:07:51,700 --> 00:07:53,000
Er is veel te spelen vandaag.

121
00:07:53,320 --> 00:07:56,680
Uiteraard de bovenste taart en het bovenste ijs
cream zal morgen in Coles zijn.

122
00:07:56,820 --> 00:07:57,900
Wat een geweldige kans.

123
00:07:58,180 --> 00:08:01,200
Het is zo leuk omdat, weet je, dit zijn
twee dingen die we allemaal weten.

124
00:08:01,420 --> 00:08:03,460
Het is dus echt niet eenvoudig om het goed te krijgen.

125
00:08:05,240 --> 00:08:07,520
19 minuten is niet lang om een
taart.

126
00:08:08,080 --> 00:08:12,700
Ik denk dat er een paar zullen loskomen
over het feit dat ze hun vlechten goed moeten krijgen, jij

127
00:08:12,700 --> 00:08:15,700
Weet je, breng het allemaal in balans, en dan afkoelen
genoeg naar beneden zodat ze dat kunnen

128
00:08:15,700 --> 00:08:16,700
voel echt hun taart.

129
00:08:16,720 --> 00:08:20,780
Nou, Curtis, jij kent je taarten. Ja.
Je hebt bijvoorbeeld een taartenwinkel.

130
00:08:21,040 --> 00:08:25,000
Ja. Waar ga je heen met traditioneel
in plaats van het een beetje aan te passen

131
00:08:25,000 --> 00:08:26,280
iets puurs?

132
00:08:26,860 --> 00:08:30,080
Er is plaats voor beide. Weet je, jij
kan heel rechtdoor gaan en

133
00:08:30,080 --> 00:08:33,480
doe een beef pie, en dat is geweldig.
Het is een van de beste dingen op de

134
00:08:33,640 --> 00:08:37,539
Maar we worden ook behoorlijk inventief. Jij
Weet je, we maken taarten van wild. Wij maken

135
00:08:37,539 --> 00:08:41,580
taarten uit konijn. We hebben mosterd erin gedaan
onze korst soms. Wij gebruiken verschillende

136
00:08:41,580 --> 00:08:42,580
vetten in onze korst.

137
00:08:42,980 --> 00:08:46,080
Als ik een taart moest maken, raad eens
wat?

138
00:08:46,580 --> 00:08:49,760
Wat? Ik zou een parmataart maken.

139
00:08:55,319 --> 00:08:57,380
Man, ik heb nu zo'n honger. Hetzelfde hier.

140
00:08:59,340 --> 00:09:00,340
Hé,

141
00:09:00,800 --> 00:09:02,140
wat is er?

142
00:09:02,400 --> 00:09:04,200
Gewoon een taart maken. En jij?

143
00:09:04,900 --> 00:09:06,780
Een ijsje maken. Wat ijs maken
crème?

144
00:09:07,640 --> 00:09:13,500
Als ik aan Australische klassiekers denk, denk ik
van een goede vleespastei of een slechte vleespastei

145
00:09:13,500 --> 00:09:16,000
met veel tomatensaus.

146
00:09:16,620 --> 00:09:20,520
Thuis maken we taarten. Soms wel
hebben zelfs taartavonden met onze vrienden

147
00:09:20,520 --> 00:09:23,240
waar we gewoon al het gebak eruit halen en
Ik maak vullingen en jij kunt gewoon

148
00:09:23,240 --> 00:09:26,600
maak je eigen taarten. Het is echt leuk. ik
vind dat taarten leuk moeten zijn.

149
00:09:27,140 --> 00:09:31,160
Ik ga vandaag mijn innerlijke moeder channelen
en ga, wat zou ik eigenlijk denken van mijn

150
00:09:31,160 --> 00:09:32,820
kinderen zouden willen? Hé, Hanna.

151
00:09:33,140 --> 00:09:34,140
Hallo. Hanna.

152
00:09:34,580 --> 00:09:35,700
Verlicht ons. Wat ben je aan het maken?

153
00:09:35,920 --> 00:09:37,460
Ik ben een cheeseburgertaart aan het maken.

154
00:09:37,760 --> 00:09:39,340
Oh. Ja. Oké.

155
00:09:39,600 --> 00:09:40,620
Dat is nogal wild.

156
00:09:41,280 --> 00:09:43,180
Ja, omdat ik dacht...

157
00:09:43,640 --> 00:09:44,880
Wat zouden mijn kinderen graag eten?

158
00:09:45,180 --> 00:09:46,320
Ja. Cheeseburger taart.

159
00:09:46,620 --> 00:09:48,140
We hebben allemaal een rundvlees- en kaastaart gehad.

160
00:09:48,400 --> 00:09:52,000
Ja. Ja. Maar hoe krijg je de burger?
gescheiden? Ik heb ermee gespeeld

161
00:09:52,000 --> 00:09:54,540
kaas, zoals ik cheeseburger heb gemaakt
pizza's, cheeseburgerworstenbroodjes.

162
00:09:54,860 --> 00:10:00,260
Elke laag die je krijgt, dus jouw gehakt, jouw
ui, je mosterd, je tomaat, en

163
00:10:00,260 --> 00:10:02,660
dan worden zelfs augurken in de gesneden
taart.

164
00:10:03,260 --> 00:10:06,000
En zo smaakt elke hap zoals jij bent
een hapje cheeseburger eten.

165
00:10:06,380 --> 00:10:09,840
Dus je bent een veteraan op het gebied van cheeseburger
-gearomatiseerde dingen. Ik heb zeker gespeeld

166
00:10:09,840 --> 00:10:13,480
eerder met cheeseburger-dingen.
Cheeseburgerpizza is heerlijk, trouwens

167
00:10:13,480 --> 00:10:15,080
manier. Oké, wat zijn jouw kanten?

168
00:10:15,480 --> 00:10:16,480
Wat denk je?

169
00:10:16,500 --> 00:10:17,339
Ik probeer het.

170
00:10:17,340 --> 00:10:21,340
Ja. Chips. Ja, chips aan de zijkant.
Chips aan de zijkant. Oké. Oké,

171
00:10:21,340 --> 00:10:23,880
Hanna. Het lijkt erop dat je een goede hebt
snee. Bedankt, Hanna. Ja, dat doe ik. Goed

172
00:10:24,180 --> 00:10:25,180
Dank je.

173
00:10:27,209 --> 00:10:31,190
Ja, ik heb zin om op te groeien in een mooie omgeving
grote familie, we hadden een flink aantal Aussie

174
00:10:31,190 --> 00:10:35,670
klassieke maaltijden. Wij hadden er veel
barbecues, veel eenpansmaaltijden, a

175
00:10:35,670 --> 00:10:39,970
dienbladdesserts, daarom heb ik er zin in
deze week ligt mij nauw aan het hart.

176
00:10:40,850 --> 00:10:42,310
Onder mijn mysterieuze doos lag het ijs
crème.

177
00:10:42,710 --> 00:10:45,690
We hoorden over Aussie Classic, en ik
dacht gewoon, zoals, wanneer je naar een

178
00:10:45,690 --> 00:10:48,330
bakkerij, het enige wat ik altijd graag doe
krijgen is de citroenmeringuetaart.

179
00:10:48,830 --> 00:10:51,730
Dus ik ga proberen er iets van te maken
citroenmeringuetaartijs.

180
00:10:52,550 --> 00:10:55,850
En er gaat maar één gerecht mee
om te winnen, dus ik ga proberen het op te pompen

181
00:10:55,850 --> 00:10:56,850
met zoveel elementen.

182
00:10:57,430 --> 00:11:01,250
Een gemberkruimel, een soort framboos
frangipanitaart.

183
00:11:01,590 --> 00:11:03,830
Ik ga wat meringue maken, een citroen
kwark.

184
00:11:04,130 --> 00:11:07,630
Maar ik ben momenteel alleen maar mijn ijs aan het maken
crème, en het duurt veel langer dan

185
00:11:07,630 --> 00:11:09,170
zou hebben gewild. Ik weet niet wat
aan de hand.

186
00:11:09,850 --> 00:11:10,729
Hé, Lucas.

187
00:11:10,730 --> 00:11:11,910
Hé, hé. Wat is er aan de hand?

188
00:11:12,710 --> 00:11:13,710
Ijsje. Ja.

189
00:11:14,050 --> 00:11:17,670
Ik ga vandaag iets doen dat,
Klassiek bestel ik bij een bakkerij.

190
00:11:17,770 --> 00:11:18,770
Citroenmeringuetaart.

191
00:11:18,790 --> 00:11:20,150
Dezelfde. In een ijsje?

192
00:11:20,350 --> 00:11:25,060
Ja. Rechts. Lemoncurd in een citroen dus
-ijs, en dan een beetje

193
00:11:25,060 --> 00:11:26,700
van een kruimel, meringue en een cake.

194
00:11:26,980 --> 00:11:30,580
Hoe voorkom je dat meringue niet zomaar ontstaat
een doorweekte puinhoop zijn?

195
00:11:31,080 --> 00:11:34,400
Ik maak een Zwitserse meringue, en dat doe ik ook
wat scherven aan de zijkant doen. Jij hebt

196
00:11:34,400 --> 00:11:35,400
heb veel te doen.

197
00:11:35,500 --> 00:11:38,840
Ik heb veel te doen. Zoals, als je dat hebt gedaan
Ik heb een kruimeltje in het ijs, kwark erin

198
00:11:38,840 --> 00:11:43,320
ijs, je moet je ijs zetten
room, dan moet je je meringue maken

199
00:11:43,320 --> 00:11:45,360
scherven, dan moet je je taart maken.

200
00:11:46,920 --> 00:11:48,220
Denk na over veel te doen.

201
00:11:48,680 --> 00:11:49,920
Niet mijn zoon. Je hebt het niet mis.

202
00:11:50,180 --> 00:11:51,560
Succes. Wat is hier aan de hand?

203
00:11:52,360 --> 00:11:56,020
Na het bezoek van de keurmeester heb ik mijn gegevens gecontroleerd
voor de laatste keer een eigen glas, en, oh,

204
00:11:56,280 --> 00:11:57,280
eindelijk.

205
00:11:58,180 --> 00:12:02,160
Eindelijk is het klaar. Het heeft veel gekost
langer dan ik wilde, maar het is zo

206
00:12:02,160 --> 00:12:04,540
eigenlijk ziet het er best leuk uit, en dat is het ook
heerlijk smaken.

207
00:12:04,960 --> 00:12:08,220
Ik moet die kerel in de ontploffing krijgen
vriezer zo snel mogelijk in en koel hem zo snel mogelijk af

208
00:12:08,220 --> 00:12:09,320
mogelijk. Ik denk het wel.

209
00:12:09,580 --> 00:12:12,000
Dat is leuk.

210
00:12:13,480 --> 00:12:15,540
Hoe gaat het, Grace? Gaat het? Ja,
ja, met mij gaat het goed.

211
00:12:16,140 --> 00:12:17,140
Heerlijke geur, ja?

212
00:12:18,730 --> 00:12:23,210
Ja. Voor mij is een gezinstaart alles
over troostend eten en troosten

213
00:12:23,210 --> 00:12:27,330
smaken, net als dat soort dingen
je zou willen spotten terwijl je er was

214
00:12:27,330 --> 00:12:28,089
op de bank.

215
00:12:28,090 --> 00:12:33,050
Ik heb vandaag een taart gekregen en ik ben er een aan het maken
varkensworst en venkeltaart.

216
00:12:33,370 --> 00:12:38,650
Dit zijn smaken waar ik echt dol op ben,
en het is een pasta die ik altijd maak, dus

217
00:12:38,650 --> 00:12:40,490
Ik denk: waarom gooi je het niet in de taart?

218
00:12:41,270 --> 00:12:45,090
Laten we het doen, laten we het doen. Om mijn
vulling, ik ga mijn varkensvlees fijnhakken

219
00:12:45,090 --> 00:12:46,370
schouder om mijn worstvlees te maken.

220
00:12:46,730 --> 00:12:49,010
En dan ga ik het met wat mixen
stukjes venkel en wat kers

221
00:12:49,010 --> 00:12:49,969
tomaten.

222
00:12:49,970 --> 00:12:53,370
Bij mijn taart ga ik een
salmonellasaus.

223
00:12:54,470 --> 00:12:58,930
Het lijkt wel een Italiaanse salsa verde
overwegend verse oregano.

224
00:13:00,610 --> 00:13:02,390
Het is zo gaaf om Curtis hier te hebben.

225
00:13:03,190 --> 00:13:05,930
Dus ik ga gewoon mijn best doen
vandaag geschoten en kijk wat er gebeurt.

226
00:13:06,710 --> 00:13:10,330
Gebruik elke minuut verstandig. Je hebt er 60
minuten te gaan.

227
00:13:10,970 --> 00:13:11,970
Laten we gaan, jongens.

228
00:13:32,880 --> 00:13:34,320
Het is hiervoor de koffie Kahlua.

229
00:13:37,080 --> 00:13:43,500
Vandaag maak ik dus tiramisu-ijs
met een biscottikruimel en een koffie en

230
00:13:43,500 --> 00:13:44,500
chocolade granita.

231
00:13:44,560 --> 00:13:47,660
Dus ik maak de anglaise en de basis
voor dat ijsje nu, en dan doe ik dat

232
00:13:47,660 --> 00:13:50,540
ga maar naar mijn koekjes, zodat ik ze kan laten weken
in de koffie en rimpel ze erdoor

233
00:13:50,540 --> 00:13:51,540
het ijs.

234
00:13:54,400 --> 00:13:57,560
Ik ben dol op ijs, dus ik ben er erg enthousiast over
ga er vandaag een maken.

235
00:13:58,250 --> 00:14:02,830
Vandaag maak ik een gebrande honinggember
ijs en ik ga het maken

236
00:14:02,830 --> 00:14:04,210
kleine perzikgalette.

237
00:14:04,690 --> 00:14:08,250
Voeg waarschijnlijk wat macadamia toe, misschien een
klein beetje limoen of yuzu ook.

238
00:14:09,190 --> 00:14:10,810
Word ik hier vastgenaaid?

239
00:14:11,190 --> 00:14:13,470
Iedereen om mij heen lijkt ijs te hebben
crème.

240
00:14:14,570 --> 00:14:16,210
Maar ik ben best blij dat ik de taart heb.

241
00:14:17,090 --> 00:14:18,530
Taarten in Nieuw-Zeeland zijn enorm.

242
00:14:19,110 --> 00:14:23,650
Kippentaarten waren altijd iets op de kaart
dinerrotatie opgroeien. Maar vandaag

243
00:14:23,650 --> 00:14:27,010
Ik ben iets aan het maken dat ik heb ontdekt
band kamp.

244
00:14:28,040 --> 00:14:29,680
Ik was waarschijnlijk ongeveer 13.

245
00:14:29,900 --> 00:14:35,400
Het was lunchtijd en er was gewoon
deze kleine individuele taarten. Geen idee

246
00:14:35,400 --> 00:14:36,480
binnen. Er was geen etiket.

247
00:14:36,780 --> 00:14:43,360
En ik nam een hap en het was heet
boter kip. Wie houdt er niet van een

248
00:14:43,360 --> 00:14:45,600
van boterkip in bladerdeeg?

249
00:14:46,840 --> 00:14:49,480
Dit is mijn eerste echte poging tot maken
de taart.

250
00:14:51,000 --> 00:14:54,020
Ik laat mijn kip marineren bij de
moment.

251
00:14:54,640 --> 00:14:55,960
Mijn korstdeeg.

252
00:14:56,370 --> 00:14:58,490
Het deeg voor de bodem ligt in de koelkast.

253
00:14:58,830 --> 00:15:02,910
Dus ik werk gewoon aan mijn hoofdsaus
mijn taart, de boterkipsaus.

254
00:15:03,290 --> 00:15:06,810
Dus ik gebruik uien, gember en knoflook
met wat boter, een beetje zout en

255
00:15:06,810 --> 00:15:08,990
peper voordat ik mijn brood ga roosteren
taart.

256
00:15:10,590 --> 00:15:11,930
Punt. Hoi.

257
00:15:12,410 --> 00:15:15,390
Is het veilig om te zeggen dat u niet van streek bent?
over het krijgen van een taart?

258
00:15:15,670 --> 00:15:19,130
Nee, ik ben niet boos als ik een taart krijg.
Ja, ik denk dat het wel een beetje leuk is, nietwaar

259
00:15:19,130 --> 00:15:20,550
Het? Dus vertel ons over je taart.

260
00:15:20,850 --> 00:15:21,850
Ik ben.

261
00:15:21,900 --> 00:15:23,480
een herinnering aan deze taart herbeleven.

262
00:15:23,740 --> 00:15:28,480
Ik had een boterkiptaart toen ik aan was
bandkamp toen ik klein was. Oh mijn god,

263
00:15:28,520 --> 00:15:29,520
Ik hou daarvan.

264
00:15:29,760 --> 00:15:33,660
Wat is jouw perfecte boterkip, dokter?
Ik heb het gevoel dat de saus dat moet zijn

265
00:15:33,660 --> 00:15:34,780
gekruid maar niet pikant.

266
00:15:35,240 --> 00:15:38,760
Ik hou wel van een klein beetje koriander
er gewoon om de frisheid te brengen en

267
00:15:38,760 --> 00:15:39,699
te rijk.

268
00:15:39,700 --> 00:15:42,300
En ik hou van kipfilet.

269
00:15:44,200 --> 00:15:45,200
In de taart.

270
00:15:45,380 --> 00:15:46,380
Oké.

271
00:15:47,980 --> 00:15:50,040
Dus ik doe het vandaag op mijn manier.

272
00:15:52,540 --> 00:15:54,420
Kippentaarten zijn veel moeilijker te maken
dan rundvleespasteien.

273
00:15:54,720 --> 00:15:58,160
Rundvleestaarten, je kunt het rundvlees niet te gaar maken.
Hoe malser het wordt, hoe meer het wordt

274
00:15:58,160 --> 00:16:00,840
valt uit elkaar, en dat is prima. Met
kip, als je hem te gaar maakt, gaat hij weg

275
00:16:00,840 --> 00:16:01,840
droog worden.

276
00:16:02,200 --> 00:16:03,520
Ja. Vooral bij kipfilets.

277
00:16:03,960 --> 00:16:04,960
Ik weet.

278
00:16:06,080 --> 00:16:08,420
Ik doe een Dans van de Duivel-spel met
deze kipfilets.

279
00:16:27,150 --> 00:16:29,830
Ik vind het zo leuk om taarten te maken. Het is zo leuk.

280
00:16:30,870 --> 00:16:32,730
Elk onderdeel ervan, het maken van het deeg. Ja.

281
00:16:33,110 --> 00:16:35,270
En dan de taart vullen.

282
00:16:35,530 --> 00:16:38,130
Ja, ik hou van krimpen en decoreren.

283
00:16:38,750 --> 00:16:40,610
Ja. Het is therapeutisch.

284
00:16:41,050 --> 00:16:42,050
Het is zo therapeutisch.

285
00:16:46,650 --> 00:16:51,270
Ik heb het gevoel dat 90 minuten voor een taart dat niet is
eigenlijk heel veel tijd. Meestal duurt het

286
00:16:51,270 --> 00:16:52,710
een halve dag om een taart te maken.

287
00:16:53,900 --> 00:16:57,800
Je moet het deeg maken, afkoelen
deeg, laat het deeg rusten, maak het

288
00:16:57,940 --> 00:16:58,940
koel de vulling af.

289
00:16:59,100 --> 00:17:01,560
Bovendien doe ik dit eigenlijk
voor de eerste keer.

290
00:17:02,300 --> 00:17:06,359
Ik ga echt zijn, ik heb nog nooit een
taart eerder, dus... Ja, ik moet het zeker weten

291
00:17:06,359 --> 00:17:07,680
Ik lever en verpest het niet.

292
00:17:08,680 --> 00:17:09,539
Hallo, Aäron.

293
00:17:09,540 --> 00:17:13,280
Hé, wat is er aan de hand? O, wij zijn blij.
Het is taart- en ijsdag. We zitten in een

294
00:17:13,280 --> 00:17:15,339
goed humeur hier. Ik hou daarvan.

295
00:17:15,660 --> 00:17:20,140
Heb je taarten? Ik ben op taarten. Ik ben aan het maken
een pittige miso-aubergine en kokoscrème

296
00:17:20,140 --> 00:17:21,480
taart. Een vegetarische taart dus.

297
00:17:21,720 --> 00:17:22,980
Ja, een groentetaart. Goed voor jou.

298
00:17:23,220 --> 00:17:25,119
Ja, ik dacht dat het goed zou zijn
versie.

299
00:17:25,400 --> 00:17:30,280
Ja, ik bedoel, hoe maak je een
auberginetaart zo bevredigend als een vlezige

300
00:17:30,320 --> 00:17:33,220
Je moet het echt jammy maken. Het heeft
om die echte vlezige kwaliteit te hebben

301
00:17:33,220 --> 00:17:36,400
goed. Weet je, het moet zoiets inpakken
punch in termen van de kruiden en

302
00:17:36,400 --> 00:17:37,400
smaken die erin passen.

303
00:17:37,640 --> 00:17:40,820
Nou, hij had een antwoord, dus dat is goed
teken. Dat is een heel goed teken. ik

304
00:17:40,820 --> 00:17:43,520
Nooit gedacht dat ik dit zou zeggen, maar aubergine
taart voor de week. Bedankt.

305
00:17:44,380 --> 00:17:45,700
Ja, ik heb zeker een risico genomen.

306
00:17:46,180 --> 00:17:47,740
Ik ga het op volle kracht versturen.

307
00:17:48,280 --> 00:17:50,000
Als mijn gezicht koud is, zou ik behoorlijk verlicht zijn.

308
00:17:51,640 --> 00:17:54,800
Ik hoop dat het er niet cheesy uitziet, my
gezicht op een koud jasje. Hopelijk is dat zo

309
00:17:54,800 --> 00:17:58,560
een glimlach. Ik weet het niet. We zullen zien wat
gebeurt.

310
00:18:01,140 --> 00:18:02,420
Ja, Aussie klassiek zoet.

311
00:18:02,820 --> 00:18:05,640
Toen we opgroeiden, gingen we vaak voor ijs
crème op onze familievakanties.

312
00:18:06,850 --> 00:18:10,830
Na het eten liepen we altijd naar de
ijssalon en haal een grote bolletje ijs

313
00:18:10,830 --> 00:18:14,650
crème. Als klein kind, weet je,
het loopt langs de zijkanten en mijn moeder

314
00:18:14,650 --> 00:18:17,870
om altijd te zeggen dat ze deed alsof ze hielp
we maakten het schoon en ze at snel de helft op

315
00:18:17,870 --> 00:18:20,270
ervan. Dus mijn gerecht van vandaag is zeker
nostalgisch.

316
00:18:21,370 --> 00:18:22,309
Hallo, Pat.

317
00:18:22,310 --> 00:18:24,410
Hallo, hoe gaat het? Hoe is het met je?
Ik ben geweldig.

318
00:18:24,670 --> 00:18:27,710
Dus vertel ons wat je maakt. Ik heb
een gezouten karamel Anzac-koekje geïnspireerd

319
00:18:27,710 --> 00:18:31,850
ijs. Het heeft dus een gouden haver
kokoskoekkruimel en een gezouten

320
00:18:31,850 --> 00:18:32,850
saus er ook doorheen.

321
00:18:32,890 --> 00:18:36,490
Dat is mijn favoriete wicket ter wereld.
En eentje waar iedereen van houdt en zo heeft

322
00:18:36,490 --> 00:18:39,630
er zit veel nostalgie aan vast. Ja,
zeker. Sommige mensen vinden ze leuk

323
00:18:39,790 --> 00:18:41,630
sommige mensen vinden ze lekker zacht
ik.

324
00:18:41,950 --> 00:18:45,670
Ja, in de hoop op een taaie, knapperige
kruimel die door het ijs gaat. Ja,

325
00:18:45,690 --> 00:18:47,410
ja. Zorg voor een beetje textuur. Dat klinkt
heerlijk.

326
00:18:47,690 --> 00:18:50,450
Dus wat maak je met je ijs?
crème? Een paar appeltaarten.

327
00:18:50,930 --> 00:18:53,590
Oh, je maakt een taart voor bij...

328
00:18:54,300 --> 00:18:55,300
Ja. Jouw ijsje.

329
00:18:55,420 --> 00:18:56,399
Dat is hilarisch.

330
00:18:56,400 --> 00:18:59,620
Ook al hebben we jou maar één keer nodig
daarvan heb je zojuist op je genomen

331
00:18:59,620 --> 00:19:01,220
jezelf om twee uitdagingen aan te gaan.

332
00:19:01,600 --> 00:19:04,200
Nou, we moeten er een dessert voor maken
het ijs toch, en ik ben dol op mijn

333
00:19:04,200 --> 00:19:06,960
familie appeltaart recept, dus ja,
Ik ben ervoor gegaan. Klinkt goed, maat. Allemaal

334
00:19:06,960 --> 00:19:09,200
juist. Veel succes, Pat. Bedankt. Leuk
om je weer te ontmoeten. Veel succes, Pat.

335
00:19:10,500 --> 00:19:15,340
Taarten staan ​​in de oven. De volgende stap is om
ga op mijn gouden Vicky-kruimeltje zitten. De

336
00:19:15,340 --> 00:19:17,700
is eigenlijk vrijwel hetzelfde als de
koekjes.

337
00:19:18,590 --> 00:19:23,510
kokosnoot, bloem, bruine suiker, wit
suiker, honing en een beetje bicarb

338
00:19:23,510 --> 00:19:24,650
om het een klein kopje te geven.

339
00:19:24,950 --> 00:19:28,650
Maar in plaats van ze te vormen tot een
koekjesdeeg, ik bewaar het lekker en

340
00:19:28,650 --> 00:19:31,890
want, weet je, ijs is zoiets
bijna een natte consistentie.

341
00:19:32,150 --> 00:19:35,910
Het zal een beetje absorberen, dus dat zal zo zijn
knapperig en een beetje taai in je mond,

342
00:19:35,950 --> 00:19:37,690
vergelijkbaar met wat je krijgt met een Anzac
koekje.

343
00:19:38,710 --> 00:19:39,710
Klaar.

344
00:19:39,810 --> 00:19:40,810
Het staat in de koelkast.

345
00:19:46,760 --> 00:19:51,300
Ja, ik heb eigenlijk best veel zin om te koken
vandaag. Ik ga een rundvleespastei maken

346
00:19:51,300 --> 00:19:57,420
met een klein vleugje kaneel en
balsamicoazijn en uienjam om mee te nemen

347
00:19:57,420 --> 00:19:58,420
gedurende de hele taart.

348
00:19:58,440 --> 00:20:02,500
Het geeft dat eigenlijk heel leuk
vertrouwd gevoel van, weet je, je bent

349
00:20:02,500 --> 00:20:06,200
thuis krijg je gewoon die beet
en je voelt je heel gezellig en aardig.

350
00:20:06,440 --> 00:20:07,440
Neem een ​​lepel.

351
00:20:07,500 --> 00:20:10,900
Bedankt. Ik heb mijn ijsbasis binnen
de karner.

352
00:20:11,120 --> 00:20:13,100
Ik gebruik geen anglaise basis.

353
00:20:13,600 --> 00:20:15,280
Ik maak een basis van kokoscrème.

354
00:20:16,140 --> 00:20:21,340
Vandaag maak ik ube kokosijs
crème, vergelijkbaar met halo-halo, wat een

355
00:20:21,340 --> 00:20:22,340
Filipijns dessert.

356
00:20:22,460 --> 00:20:25,360
Het is gewoon een mix van verschillende desserts
componenten.

357
00:20:26,880 --> 00:20:30,380
Electroflan, sago, gecondenseerde melk,
kokos crème.

358
00:20:30,840 --> 00:20:32,280
Er gebeurt dus veel.

359
00:20:32,620 --> 00:20:33,620
Verward!

360
00:20:34,160 --> 00:20:36,120
Verward! Ik voel me een beetje
zenuwachtig.

361
00:20:38,159 --> 00:20:40,640
Jezus, ik ben veel meer blaren dan ik
dacht dat ik dat was.

362
00:20:40,920 --> 00:20:44,700
Ik ga het heel klassiek houden.
Het is tenslotte de week van de Australische klassiekers,

363
00:20:44,700 --> 00:20:48,600
Ik ga gewoon een chuck beef pie maken
met een aantal prachtige Shiraz en, van

364
00:20:48,640 --> 00:20:51,160
de meest zijdezachte, mooie huispuree die je hebt
kan bedenken.

365
00:20:51,400 --> 00:20:52,840
Mat, dank je. Dat ruikt lekker.

366
00:20:53,100 --> 00:20:53,919
Bedankt, Mat.

367
00:20:53,920 --> 00:20:55,320
Het is een waanzinnige prijs vandaag.

368
00:20:55,580 --> 00:20:59,100
Dus hier komen we op neer
gebak en dingen laten afkoelen, zodat ik

369
00:20:59,100 --> 00:21:00,980
laat die taart koken en hij valt niet
uit elkaar.

370
00:21:01,720 --> 00:21:02,780
Nog een beetje meer zo.

371
00:21:04,380 --> 00:21:07,340
Heb jij de weegschaal?

372
00:21:08,110 --> 00:21:09,210
Ja. O, het spijt me.

373
00:21:09,490 --> 00:21:11,490
Sorry. Nee, nee, nee. Allemaal goed. Dat was het
de jouwe.

374
00:21:12,190 --> 00:21:13,190
Alles goed, schat.

375
00:21:13,570 --> 00:21:16,870
Ik heb ijs, waar ik blij mee ben.
Ik ben dol op ijs.

376
00:21:17,850 --> 00:21:20,650
Mijn ijsje wordt geroosterd
kokosnoot, zure kers en chocolade.

377
00:21:21,490 --> 00:21:23,270
Het is een toneelstuk met een Lamington-sfeer.

378
00:21:24,830 --> 00:21:28,390
Ik doe gewoon een klassieke crème anglaise,
maar ik ga er een beetje kokosnoot in doen

379
00:21:28,390 --> 00:21:30,630
room erin en wat geroosterde kokosnoot
vlokken.

380
00:21:31,770 --> 00:21:35,510
Ik hou van gewone kokosnoot, maar zoiets
De geroosterde smaak geeft het gewoon, zoals...

381
00:21:35,510 --> 00:21:37,130
O. Oh.

382
00:21:37,450 --> 00:21:38,450
wat ik leuk vind.

383
00:21:38,790 --> 00:21:42,230
Ik ga deze zure kersenrimpel doen
er doorheen en dan als chocolade

384
00:21:42,230 --> 00:21:47,150
chips. In de hoop het te serveren zoals in een
kokosnoot en dan wat chocolademousse

385
00:21:47,150 --> 00:21:48,890
dan wat geroosterd zuurdesembroodkruim.

386
00:21:50,030 --> 00:21:51,490
O, lekker.

387
00:21:54,110 --> 00:21:58,850
Mijn ijsje staat net in de afslag en
Ik denk er echt over na hoe dit gerecht eruit ziet

388
00:21:58,850 --> 00:21:59,910
gaat in zijn geheel eten.

389
00:22:01,110 --> 00:22:03,510
Ik denk dat de chocolademousse een extraatje zal toevoegen
echte mooie rijkdom.

390
00:22:04,400 --> 00:22:07,980
Lekker. Ik moet het gewoon simpel maken
crème anglaise, giet het over de

391
00:22:08,180 --> 00:22:10,940
emulgeer dat mooi, en vouw dan
door wat slagroom.

392
00:22:12,240 --> 00:22:14,540
Het zal het mooie echt aanvullen
ijs.

393
00:22:15,060 --> 00:22:18,900
Ik wil dat dit een leuk dessert is,
maar ik maak me een beetje zorgen.

394
00:22:19,320 --> 00:22:23,280
Ik heb nog nooit een kokosnoot geopend, dus
dat zal de eerste keer zijn. Maar ik heb het

395
00:22:23,280 --> 00:22:25,540
Maar Aaron naast mij, dus hij heeft het wel
wapens als ik dat nodig heb.

396
00:22:27,200 --> 00:22:29,080
Wat is er aan de hand? Ik hoop dat het werkt.

397
00:22:32,200 --> 00:22:33,200
Oeh.

398
00:22:33,420 --> 00:22:34,420
Oeh.

399
00:22:35,500 --> 00:22:36,620
O, gaaf.

400
00:22:38,680 --> 00:22:39,639
Ik maak een grapje.

401
00:22:39,640 --> 00:22:43,840
Geweldig. Al mijn elementen komen eraan
tot nu toe heel goed samen.

402
00:22:44,300 --> 00:22:49,340
Na de uitschakeling van vorige week, toen I
Ik ging bijna naar huis, ik was behoorlijk van streek.

403
00:22:49,420 --> 00:22:54,060
Maar ik denk dat mijn baan en mijn leven weer thuis zijn
heeft mij heel goed voorbereid.

404
00:22:54,400 --> 00:22:59,700
Als nerd, weet je, nachtdienst, dubbel
shift, ik ben iemand die diep kan graven.

405
00:22:59,860 --> 00:23:02,560
En natuurlijk, als Bondi-meisje, ik
hou van een ijsje.

406
00:23:03,930 --> 00:23:06,750
Oh, er zijn een paar goede taarten daar.
En er is lekker ijs.

407
00:23:07,290 --> 00:23:08,390
We gaan een goede dag tegemoet.

408
00:23:09,350 --> 00:23:14,410
Annabelle, ze maakt een geroosterde kokosnoot
ijs met een zure kersenjam

409
00:23:14,410 --> 00:23:17,790
rimpel door en ook een chocolaatje
mousse ook. Een klein beetje kokosnoot.

410
00:23:18,390 --> 00:23:22,710
Ik ben erg enthousiast over Dolphin Pie. Dus
ze maakt een boterkip.

411
00:23:24,520 --> 00:23:25,520
Winnaar van de menigte.

412
00:23:25,580 --> 00:23:29,200
Ja. Er zijn zoveel goede dingen.
Hannah maakt een cheeseburgertaart,

413
00:23:29,200 --> 00:23:33,420
klinkt zo anders dan alles wat ik heb
ooit eerder gehad, dus ik ben er super enthousiast over

414
00:23:33,420 --> 00:23:36,800
zie dat. Ik merk dat ik, zoals, aan het -ing ben
en heen en weer tussen de neiging naar

415
00:23:36,800 --> 00:23:40,660
de klassieke taarten, gewoon omdat ik het weet
dat ze, weet je, legitiem zijn en

416
00:23:40,660 --> 00:23:43,980
ze werken, maar gaan ook bloederig
verdorie, ik wil een cheeseburger bestellen

417
00:23:43,980 --> 00:23:45,100
Ik wil een cheeseburgertaart. Ja, ja,
helemaal.

418
00:23:45,380 --> 00:23:48,440
Ik wil gewoon een cheeseburger
taart. Ik ben zo blij met al deze taarten

419
00:23:48,440 --> 00:23:51,480
gezinsgrootte. Ja. Ik heb hier honger naar
hetzelfde.

420
00:23:52,440 --> 00:23:53,730
Koel. Er ruikt iets lekkers.

421
00:23:53,970 --> 00:23:55,010
Zoals een cheeseburger? Ja.

422
00:23:56,050 --> 00:23:59,190
Ik denk dat ik het feit dat dit is bekend heb gemaakt
taart smaakt naar een cheeseburger.

423
00:23:59,770 --> 00:24:02,870
Mijn rundvlees is bruin geworden met een mooie
gekarameliseerde kleur.

424
00:24:03,550 --> 00:24:07,270
En dan breng ik het op smaak met alles
smaken van cheeseburger.

425
00:24:08,070 --> 00:24:14,870
Burger augurk, Amerikaanse mosterd, tomaat
saus, en een hele hoop kaas erbovenop

426
00:24:14,870 --> 00:24:16,110
om het luxer te maken.

427
00:24:16,550 --> 00:24:20,070
Oh, de kaas is op. Ik wil geen
gierige taart. Ik wil een royale taart.

428
00:24:20,950 --> 00:24:22,250
Het ziet er schattig uit.

429
00:24:22,910 --> 00:24:26,590
Het lijkt op een gigantische cheeseburger, maar...
Ik ben echt blij met hoe ik heb gemonteerd

430
00:24:26,590 --> 00:24:27,730
het. Het ziet er echt leuk uit.

431
00:24:28,190 --> 00:24:30,750
Kom op, Aria, nog 45 minuten te gaan.

432
00:24:35,770 --> 00:24:37,030
Jack, heb je nog boter over,
broer?

433
00:24:37,310 --> 00:24:38,330
Overal? Reserve boter?

434
00:24:41,890 --> 00:24:46,290
Hoe gaat het, oké?

435
00:24:46,770 --> 00:24:48,210
Ik ben langzaam, maar ver achter.

436
00:24:49,790 --> 00:24:51,850
Ik heb misschien meer afgebeten dan ik kan
kauwen.

437
00:24:53,820 --> 00:24:57,160
Ik heb veel elementen onderweg,
maar ik heb nog niets klaar. En

438
00:24:57,160 --> 00:25:00,280
de Zwitserse meringue waar ik aan begonnen ben, maar
het duurt lang.

439
00:25:00,580 --> 00:25:04,380
Mijn kruimel heeft maar 10 minuten nodig, en mijn
taart heeft wat meer tijd nodig, dus ik ben gewoon

440
00:25:04,380 --> 00:25:05,380
daar echt toe gedwongen.

441
00:25:06,380 --> 00:25:09,480
Ook al heb ik de spons niet
begonnen, ik heb er ongeveer vier verschillende

442
00:25:09,480 --> 00:25:13,160
elementen onderweg, en op een gegeven moment I
besefte dat ik mijn ijs niet eens had gecontroleerd

443
00:25:13,160 --> 00:25:15,280
room. Het is niet begonnen met karnen, dat is het wel
in de vriezer.

444
00:25:15,800 --> 00:25:20,740
Dus ik ga het controleren en... Oh, dat heb je
een grapje maken.

445
00:25:22,860 --> 00:25:28,960
Mijn ijsje is helemaal bevroren
speldje Ik deed dit ijs koud maar niet

446
00:25:28,960 --> 00:25:30,960
bevroren voordat ik het in het ijs stopte
crème machine.

447
00:25:31,580 --> 00:25:36,120
Dit is absolute chaos, oké onzin

448
00:25:36,120 --> 00:25:40,800
De

449
00:25:40,800 --> 00:25:47,700
water is verdwenen. Oh mijn god,

450
00:25:47,740 --> 00:25:51,620
oké

451
00:25:53,780 --> 00:25:55,600
Ik heb per ongeluk mijn ijsje laten liggen
bevriezen.

452
00:25:56,160 --> 00:25:58,140
Dus nu valt het allemaal uit elkaar.

453
00:25:58,360 --> 00:26:01,880
Mijn ijsje moet afkoelen voordat ik het kan gebruiken
kan weer in de ijsmachine.

454
00:26:03,440 --> 00:26:05,520
Dus nu laat ik het gewoon over water vliegen
fles.

455
00:26:06,260 --> 00:26:07,260
O, dit is chaos.

456
00:26:08,300 --> 00:26:09,300
Ik heb 35 minuten.

457
00:26:09,520 --> 00:26:13,060
Ik denk dat ik er wel iets aan kan krijgen
plaat. Ik denk dat de spons waarschijnlijk nee is

458
00:26:13,060 --> 00:26:14,060
langer op de kaarten.

459
00:26:14,320 --> 00:26:17,920
En ik moet er gewoon zeker van zijn dat dit het geval is
ijs is in orde. Anders, de

460
00:26:17,920 --> 00:26:18,920
het hele gerecht is een soort ramp.

461
00:26:19,520 --> 00:26:20,520
Maar ik denk dat het goed is.

462
00:26:20,930 --> 00:26:23,030
Eindelijk is het goed nieuws. Mijn ijsje
is gesmolten.

463
00:26:23,230 --> 00:26:23,649
Dat klopt.

464
00:26:23,650 --> 00:26:25,030
En ik kan het in het ijs stoppen
machine.

465
00:26:25,670 --> 00:26:28,690
Ik ben best tevreden over de citroensmaak.
Het smaakt echt goed.

466
00:26:28,930 --> 00:26:31,850
Maar ik heb bijna geen tijd meer, dus dat doe ik niet
ga de spons doen.

467
00:26:32,370 --> 00:26:34,450
Ik vergat bijna de taart, chef-kok. Wat zijn
doe je het nu?

468
00:26:35,070 --> 00:26:36,070
Een kruimel.

469
00:26:36,710 --> 00:26:40,690
Ik heb deze kruimel met prachtig
stukjes gekristalliseerde gember erin, en

470
00:26:40,690 --> 00:26:42,290
in de hoop dat dat het gerecht textuur geeft.

471
00:26:43,210 --> 00:26:47,430
Het heeft een lekker soort bite en
crunch, maar het brengt ook een beetje met zich mee

472
00:26:47,430 --> 00:26:48,430
opluchting voor het gerecht.

473
00:26:48,470 --> 00:26:49,670
Maar je hebt een ijsje.

474
00:26:50,320 --> 00:26:53,340
Ja, je hebt een ijsje. Ijs
room, meringue, kwark, kruimel.

475
00:26:53,640 --> 00:26:55,300
En jij bent blij met die Zwitser
meringue?

476
00:26:56,120 --> 00:26:57,120
Ik denk het wel.

477
00:26:57,440 --> 00:26:59,060
Ik hoop echt dat dit ijs werkt.

478
00:26:59,360 --> 00:27:01,860
En dan komen al mijn elementen samen
op een goede manier.

479
00:27:02,540 --> 00:27:04,660
Anders bedoel ik, het wordt een beetje een
verlegenheid.

480
00:27:07,680 --> 00:27:11,480
Ik hou van een taart met kaas erin,
dus het is een soort Koreaans-Japans

481
00:27:11,480 --> 00:27:12,480
-y gerecht.

482
00:27:12,510 --> 00:27:17,830
Het lijkt bijna op een roerbakkip,
kool, wortel, een beetje zoete aardappel,

483
00:27:18,030 --> 00:27:22,130
en dan in het midden is er zoiets als een
grote stapel kaas, gesmolten kaas, zoiets

484
00:27:22,130 --> 00:27:23,130
kaasfondue bijna.

485
00:27:23,290 --> 00:27:26,970
Ik denk erover om als een kimchi te doen
tomatenchutney er ook bij.

486
00:27:27,670 --> 00:27:29,890
We zullen vandaag hard aan de slag gaan om het voor elkaar te krijgen
de plank.

487
00:27:30,290 --> 00:27:31,450
Het zou geweldig zijn om het daar te zien.

488
00:27:31,790 --> 00:27:32,890
We zullen het wel ontdekken, nietwaar?

489
00:27:36,690 --> 00:27:40,130
Ja, mijn ijsje zit in de karnner. Dus
ver ziet het er goed uit.

490
00:27:40,719 --> 00:27:44,000
Ik hou echt van verbrande bar-cheesecake, en
Ik denk dat het heel cool zou zijn om dat te doen

491
00:27:44,000 --> 00:27:47,160
verwerk het in een ijsje dat
het koud is, en dat is over het algemeen niet hoe u dat doet

492
00:27:47,160 --> 00:27:47,999
eet het.

493
00:27:48,000 --> 00:27:52,680
Nu maak ik gewoon een zure kersengel,
en ik maak ook kaartbramen

494
00:27:52,680 --> 00:27:54,240
en een amandelrum.

495
00:27:56,200 --> 00:28:00,180
Mijn kip is aan het afkoelen. Ik heb
Ik heb mijn saus hier, dat ben ik gewoon

496
00:28:00,180 --> 00:28:04,700
blitsend. De kipfilet, uiteraard
dat is vandaag een drukpunt omdat ik

497
00:28:04,700 --> 00:28:07,480
Ik heb nog geen dij gebruikt, maar ik geef er echt de voorkeur aan
de kipfilet in de curry.

498
00:28:07,740 --> 00:28:11,620
Als je het goed kookt en marineert
en je laat het gaar worden in de

499
00:28:11,620 --> 00:28:15,560
oven, het is nog steeds mals en sappig en
prachtig. Dus hopelijk heb ik dat bereikt

500
00:28:15,560 --> 00:28:19,440
vandaag. Het is een grote beloning, dus wacht niet langer
terug. Je hebt 30 minuten.

501
00:28:19,960 --> 00:28:25,400
Ver weg. Over druk gesproken.

502
00:28:30,350 --> 00:28:31,770
Wauw, dat is lekker.

503
00:28:33,070 --> 00:28:38,510
Mijn geroosterde kokosijs is klaar en
mijn kersengel is klaar om te beginnen

504
00:28:38,510 --> 00:28:43,410
assembleren. Oké. Het beste deel van een
Met jam boordevol ijs ben jij alleen, zoals,

505
00:28:43,410 --> 00:28:47,150
doe een schepje en je kunt alles zien
verschillende elementen die je erin hebt gestopt.

506
00:28:47,150 --> 00:28:50,650
Ik wil echt een vleugje rood
golfde er doorheen en dan allemaal

507
00:28:50,650 --> 00:28:51,650
vlekjes van de chocoladeschilfer.

508
00:28:52,890 --> 00:28:53,890
Annabelle. Hallo.

509
00:28:54,130 --> 00:28:55,130
Curtis is in huis.

510
00:28:55,360 --> 00:28:57,440
Hoe geweldig is dat? Aangenaam.
Jij ook.

511
00:28:57,700 --> 00:29:00,580
Ik heb je een paar keer bekeken op Surfing the Menu
jaar geleden.

512
00:29:00,820 --> 00:29:03,380
Ik denk dat dat de reden is dat mijn vader nu kookt.
omdat je daar naar kijkt.

513
00:29:05,080 --> 00:29:09,400
Dus je doet een zure kers, kokosnoot,
chocolade.

514
00:29:09,980 --> 00:29:13,360
Ja, geroosterd kokosijs, zuur
kersen werveling.

515
00:29:14,140 --> 00:29:15,160
Ja, ga ervoor.

516
00:29:15,480 --> 00:29:17,200
Ik vind het leuk hoe je dat doorgeeft.

517
00:29:17,440 --> 00:29:19,200
Zul jij? Ja, dik. Ja.

518
00:29:19,680 --> 00:29:23,840
Meng het niet te veel, want dat is niet zo
ga de rimpeling krijgen. Nu, deze

519
00:29:23,840 --> 00:29:25,520
smaken doen me ergens aan denken.

520
00:29:26,160 --> 00:29:28,320
Ik hoorde dat de Australische klassieker klinkt als een
Lamington-sfeer.

521
00:29:28,520 --> 00:29:32,860
Het is een Lamington-sfeer. Het klinkt als een
klassieke Australische smaak, dat is

522
00:29:32,860 --> 00:29:34,900
slim. Dat vind ik leuk. Ik ben opgewonden.

523
00:29:35,260 --> 00:29:36,260
O, geweldig.

524
00:29:37,020 --> 00:29:38,020
Veel succes, Annabelle.

525
00:29:38,200 --> 00:29:39,880
Doe dat maar in de oven, meisje.

526
00:29:40,220 --> 00:29:41,220
Dank je, Chuck.

527
00:29:41,340 --> 00:29:42,340
Hallo,

528
00:29:46,580 --> 00:29:47,479
Genade. Hallo.

529
00:29:47,480 --> 00:29:48,480
Hoe is het met je?

530
00:29:48,530 --> 00:29:50,470
Hoe gaat het met de varkensvlees-venkeltaart?

531
00:29:50,730 --> 00:29:51,730
Ja, het gaat goed.

532
00:29:52,050 --> 00:29:53,710
Het staat in de oven.

533
00:29:53,970 --> 00:29:56,450
Ze is een rustiek klein getal, nietwaar?
Zeer rustiek.

534
00:29:57,070 --> 00:29:58,730
Hoe lang, kooktijd? Wat ben jij
hardlopen?

535
00:29:58,990 --> 00:30:01,510
Ik heb zoiets van, het gaat eruit komen
na twee minuten. Ja.

536
00:30:01,930 --> 00:30:05,510
Dus ik maak me een beetje zorgen over dat ding
Ik maak me vooral zorgen over het krijgen ervan

537
00:30:05,510 --> 00:30:06,510
op fooi. Ja.

538
00:30:06,970 --> 00:30:10,050
En wat gaan de kleine sidekicks doen?
op?

539
00:30:10,300 --> 00:30:12,880
Ja, het is natuurlijk een zomeraglio.
Oké.

540
00:30:13,280 --> 00:30:16,440
En dan doe ik gewoon een nieuw stukje
salade omdat de taart een beetje klein is

541
00:30:16,440 --> 00:30:18,320
kruidig. Oké. Het is dus opluchting.

542
00:30:18,600 --> 00:30:20,140
Koel. Ik hou daarvan. Bedankt.

543
00:30:21,160 --> 00:30:22,160
Ja,

544
00:30:23,020 --> 00:30:28,240
dus de tijd loopt een beetje van mij weg
een beetje. Ik concentreer me op de zomeraglio,

545
00:30:28,300 --> 00:30:34,560
maar aan het einde heb ik twee minuten nodig
om de taart uit de vorm te halen. Ik ben

546
00:30:34,560 --> 00:30:36,500
bezorgd omdat ik geen idee heb hoe ik het moet doen
het.

547
00:30:38,670 --> 00:30:43,410
Als je een taart maakt, moet dat zo zijn
staat nu in de oven. Je hebt 22 minuten

548
00:30:43,410 --> 00:30:44,410
gaan.

549
00:30:46,730 --> 00:30:47,790
O, mijn God.

550
00:30:48,610 --> 00:30:49,610
Hé,

551
00:30:51,650 --> 00:30:52,650
jongens. Ja,

552
00:30:54,470 --> 00:30:57,790
Ik zit er middenin, en dat heb ik ook gedaan
onderschat hoeveel tijd ik nodig had

553
00:30:57,790 --> 00:30:58,810
om de smaak te ontwikkelen.

554
00:30:59,730 --> 00:31:03,610
Ik wil niet dat de miso alles overmeestert
de aromaten van de aubergine, en

555
00:31:03,610 --> 00:31:04,950
alles is slechts giswerk.

556
00:31:05,450 --> 00:31:07,030
Ik heb mijn taart nodig om te koken.

557
00:31:07,450 --> 00:31:09,850
minstens 20 minuten, en er zijn er 25
minuten te gaan.

558
00:31:10,330 --> 00:31:14,230
Ik heb geen ervaring met gebak, dat ben ik niet
Ik heb ervaring met taarten, dus ik probeer het

559
00:31:14,230 --> 00:31:15,230
gewoon motorisch nu.

560
00:31:15,590 --> 00:31:16,549
Hallo, Aäron.

561
00:31:16,550 --> 00:31:19,210
Hé, hoe gaat het? Oh, mijn god, dat zijn we
die je op dit moment bezoekt.

562
00:31:19,410 --> 00:31:23,690
Ja, maar het ei wast het en doet het
deksel erop en erin.

563
00:31:25,210 --> 00:31:26,210
Dood,

564
00:31:26,730 --> 00:31:27,790
het moet nu koken.

565
00:31:28,270 --> 00:31:32,530
Ja. De taart duurt minimaal 20 minuten
bakken. Ja.

566
00:31:34,970 --> 00:31:36,730
Zoals nu. Nu, nu, nu, nu, nu. Ja.

567
00:31:37,230 --> 00:31:40,030
Want anders kom je er niet
serveert ons alles behalve verkeerde taart. I

568
00:31:40,030 --> 00:31:42,230
weten. Ik probeer het. Ik probeer het echt.

569
00:31:42,690 --> 00:31:45,870
Krimp als de wind, oké? Goed.
Veel succes, maat. Bedankt.

570
00:31:46,410 --> 00:31:49,910
Maar ik moet de eieren wassen, het binden
alles bij elkaar, ik moet het krimpen, en dan

571
00:31:49,910 --> 00:31:52,030
Ik moet de bovenkant met eieren wassen. Er is nog steeds een
veel te doen.

572
00:31:52,870 --> 00:31:55,210
Ik moet deze taart er gewoon in krijgen
oven.

573
00:32:06,410 --> 00:32:07,930
Wat ben je aan het doen? Ja, dat doe ik
niets.

574
00:32:08,470 --> 00:32:09,470
Best leuk.

575
00:32:09,830 --> 00:32:14,290
Iets meer dan 20 minuten geleden heb ik mijn
eierwas aan en mijn pittige miso-aubergine

576
00:32:14,290 --> 00:32:15,990
staat eindelijk in de oven.

577
00:32:16,690 --> 00:32:20,970
Wat voelde als een eeuwigheid, is nu eindelijk zover
daar en ik, ik weet het echt niet

578
00:32:20,970 --> 00:32:21,970
als het gaat koken.

579
00:32:22,110 --> 00:32:26,610
Ik ben daar niet zeker van. Ik heb het aangescherpt
naar 210 omdat ik denk met de tijd mee

580
00:32:26,610 --> 00:32:29,870
links, ik denk niet dat het op tijd gaar zal zijn
op 200.

581
00:32:30,390 --> 00:32:34,590
Het enige wat ik nu moet doen, is me concentreren op mijn
augurk en hoop bij God dat dat ding

582
00:32:34,590 --> 00:32:35,590
koks.

583
00:32:39,250 --> 00:32:43,290
Met mijn karamelijs gaat dat wel
er echt decadent en heerlijk uitzien

584
00:32:43,290 --> 00:32:45,230
crumble geïnspireerd op een Anzac-koekje.

585
00:32:47,390 --> 00:32:51,030
Ik haal de bicky kruimel uit de oven.
Het ziet er prachtig uit. Het is goudbruin,

586
00:32:51,030 --> 00:32:52,070
Ik ben daar super blij mee.

587
00:32:52,470 --> 00:32:55,690
Mijn ijs is gemaakt in de vriezer. ik
Ik hoef alleen maar mijn doorvouwing te doen.

588
00:32:56,050 --> 00:32:58,850
Ik heb mijn appeltaarten in de oven staan. ik
wil ze gewoon zo lang geven als

589
00:32:58,850 --> 00:33:00,230
dus ze zijn makkelijk eruit te krijgen.

590
00:33:00,830 --> 00:33:01,830
Oké.

591
00:33:02,170 --> 00:33:06,470
Ik ga verder met het maken van de karamelsaus
nou ja, dat is wat er door de

592
00:33:06,470 --> 00:33:08,590
ijs en snijd de zoetheid door.

593
00:33:09,210 --> 00:33:13,410
En ik blijf dat zout maar aanpassen
niveau tot het echt smaakvol is,

594
00:33:13,810 --> 00:33:16,550
Ik heb dat heel mooi en diep
karamel kleur.

595
00:33:18,850 --> 00:33:24,550
Als ik deze ijssmaak zag
Coles, ik zou zeker een badkuip gaan pakken.

596
00:33:24,550 --> 00:33:25,890
je weet nooit wat er kan gebeuren.

597
00:33:27,070 --> 00:33:29,690
Ik ben de karamelman, de karamelman.

598
00:33:34,220 --> 00:33:37,260
Hoor je je chip zingen? Doe jij
weet je waarom?

599
00:33:38,320 --> 00:33:40,660
Dat is goed. Dat willen wij. Ja.

600
00:33:41,060 --> 00:33:42,680
Dus zingende chip.

601
00:33:42,920 --> 00:33:43,599
Zingende chip.

602
00:33:43,600 --> 00:33:44,880
Ja? Ik hou van zingen chip.

603
00:33:45,140 --> 00:33:47,760
Sommigen van jullie pushen het! Je hebt alleen
heb nog 10 minuten te gaan!

604
00:33:50,480 --> 00:33:51,480
Alles goed met je?

605
00:33:57,340 --> 00:34:02,440
Ja, nog 10 minuten. Ik trok de taart
uit de oven, maar ik heb voldoende tijd nodig

606
00:34:02,440 --> 00:34:03,800
om dit om te draaien.

607
00:34:04,260 --> 00:34:09,760
Het is een taart geïnspireerd door Van Camp, en zo
ziet er perfect uit, maar heeft wel een beetje nodig

608
00:34:09,760 --> 00:34:13,679
tijd om te rusten voordat ik het kan krijgen
klaar om te serveren. Wij hebben een taart.

609
00:34:14,020 --> 00:34:15,560
We hebben een taart, jongens.

610
00:34:15,760 --> 00:34:17,800
En nu heb ik een publiek.

611
00:34:19,340 --> 00:34:21,620
Sneller. Het ziet er goed uit.

612
00:34:22,420 --> 00:34:24,159
Je ziet er goed uit. Wees niet
verrast.

613
00:34:24,600 --> 00:34:26,719
Wauw, je weet het maar nooit, hè? Ja.

614
00:34:27,500 --> 00:34:28,840
Ik hoop dat dit ding uitkomt.

615
00:34:29,060 --> 00:34:29,799
Ik ook.

616
00:34:29,800 --> 00:34:31,580
Ik zou misschien gewoon blijven en kijken hoe het gaat
gaat.

617
00:34:32,000 --> 00:34:33,179
O nee. Oké.

618
00:34:34,830 --> 00:34:38,270
Laten we hopen dat het... Oké, ze is aan het tillen.
Ja.

619
00:34:38,850 --> 00:34:39,929
Ik denk dat je dit hebt.

620
00:34:40,570 --> 00:34:42,489
Oké. Ze ziet er goed uit. Ze kijkt
goed.

621
00:34:43,949 --> 00:34:45,270
Ik denk dat je het gewoon moet doen
snel.

622
00:34:49,030 --> 00:34:51,010
O, meteen eruit. Ze is weg.

623
00:34:51,469 --> 00:34:52,690
Ze is weg.

624
00:34:54,030 --> 00:34:55,770
Het ziet er best goed uit.

625
00:34:56,870 --> 00:34:58,350
O, mijn God. Ik heb dat gebak gemaakt.

626
00:34:58,550 --> 00:35:00,910
Dat deed je. Dat heb jij gedaan. Dat heb ik gedaan, jongens.

627
00:35:01,110 --> 00:35:02,110
Bedankt.

628
00:35:05,040 --> 00:35:05,859
een taart, Jackie?

629
00:35:05,860 --> 00:35:06,860
Goed werk, Dot.

630
00:35:08,280 --> 00:35:10,240
Oh, het is lekker.

631
00:35:10,980 --> 00:35:12,120
Ik haal mijn taart eruit.

632
00:35:13,060 --> 00:35:14,060
De tijd tikt.

633
00:35:14,200 --> 00:35:17,860
Ik moet deze taart uit de oven halen
omdat ik het op dit bord moet krijgen.

634
00:35:19,180 --> 00:35:21,080
Ik pak mijn taart op mijn bed.

635
00:35:21,680 --> 00:35:22,680
Oké.

636
00:35:25,120 --> 00:35:26,120
Wat nu?

637
00:35:27,600 --> 00:35:29,100
Wees heel rustiek.

638
00:35:31,620 --> 00:35:32,620
Mm.

639
00:35:33,540 --> 00:35:34,540
Mm.

640
00:35:36,010 --> 00:35:37,010
Ik weet niet hoe ik het eruit moet krijgen.

641
00:35:37,170 --> 00:35:41,730
Ik heb twee vrijgezellen. Het is echt heet,
dus ik kan niet... Ik ben er te zenuwachtig voor

642
00:35:41,730 --> 00:35:45,590
Ik draai het om, zoals... Ik weet het gewoon niet
wat te doen.

643
00:35:45,910 --> 00:35:48,210
Dit kan letterlijk niet gebeuren
naar buiten komen.

644
00:35:50,250 --> 00:35:51,610
Hoe heb je het er in godsnaam uit gekregen?

645
00:35:54,110 --> 00:35:57,350
Het is tijd om mijn verbrande kot op te eten
cheesecake-ijs.

646
00:35:57,730 --> 00:36:02,610
Dus ik heb mijn zure kersengel op de markt
onderkant en ik voeg wat verkoold toe

647
00:36:02,610 --> 00:36:07,630
bramen. omdat ze een soort hebben
van jammy, rokerige smaak die

648
00:36:07,630 --> 00:36:10,570
dat rokerige, snelle cheesecake-ijs.

649
00:36:10,950 --> 00:36:13,050
En ja, ik ben echt blij.

650
00:36:13,570 --> 00:36:17,190
Ik weet het niet, ik denk dat als dit lukt,
Misschien raak ik verslaafd en misschien alleen maar

651
00:36:17,190 --> 00:36:18,190
desserts wilt bereiden.

652
00:36:31,779 --> 00:36:35,720
Op de een of andere manier heb ik mijn citroenmeringue bewaard
ijs, en ook al heb ik dat niet

653
00:36:35,720 --> 00:36:39,060
de spons vandaag, ik heb dit
mooie kruimel, en ik hoop dat dat zo zal zijn

654
00:36:39,060 --> 00:36:42,940
Citroenmeringuetaartelement met de
boterachtige en knapperige textuur.

655
00:36:43,400 --> 00:36:46,080
Ik hoop echt dat het allemaal lukt
samenwerken en dat het ijs is

656
00:36:46,080 --> 00:36:47,080
begin van het gerecht.

657
00:36:48,140 --> 00:36:52,060
Ik heb dit hele idee een superhelder idee gehad
kurk over alle elementen die ik wilde.

658
00:36:52,420 --> 00:36:56,920
Er is zoveel zure kersenrimpeling en
chocolade verpakt in dit ijs.

659
00:36:57,000 --> 00:37:00,140
Ik heb een kleine kokosnoot die ik
opende mezelf voor de eerste keer.

660
00:37:00,570 --> 00:37:03,390
Ik ga wat kruimels doen bij de
onderkant. Het is net een kleine traktatie

661
00:37:03,390 --> 00:37:05,470
vinden als je er doorheen gaat graven
het dessert.

662
00:37:07,190 --> 00:37:08,850
Ik hou van de smaak. Oeps.

663
00:37:09,770 --> 00:37:10,770
O, mijn God.

664
00:37:10,870 --> 00:37:12,990
Eh, Swaggs, we zijn nog een minuut te gaan.

665
00:37:13,250 --> 00:37:14,250
Laten we gaan.

666
00:37:20,370 --> 00:37:24,450
O, mijn God.

667
00:37:25,390 --> 00:37:28,810
Aaron wacht ongeveer een minuut.
Wacht, hij heeft het nog steeds niet uit?

668
00:37:33,490 --> 00:37:36,930
Als ik om me heen kijk, zijn er een paar
structureel ongelooflijke taarten.

669
00:37:37,450 --> 00:37:38,450
Dus ik kijk naar ze.

670
00:37:40,250 --> 00:37:42,470
Het moet er op de een of andere manier uitkomen
andere.

671
00:37:42,910 --> 00:37:44,370
Grace, ik denk dat je het gewoon gaat sturen
het.

672
00:37:44,770 --> 00:37:48,470
Ik denk dat ik gewoon een fooi moet geven en gewoon
duw het eruit.

673
00:37:49,050 --> 00:37:50,290
Ja, Grace.

674
00:37:50,790 --> 00:37:53,910
Het is een ramp.

675
00:37:54,110 --> 00:37:55,110
Verdomme.

676
00:37:55,430 --> 00:37:58,250
Het lijkt een beetje alsof hij eruit gevallen is
de vriezer of zoiets.

677
00:37:58,610 --> 00:37:59,610
Dat is zo vervelend.

678
00:38:00,830 --> 00:38:01,830
Nee.

679
00:38:02,230 --> 00:38:04,140
Dit is voor de... Verrassing van a
levensduur.

680
00:38:04,340 --> 00:38:07,300
Je hebt nog één minuut te gaan. Laten we gaan,
jongens. Kom op.

681
00:38:07,680 --> 00:38:08,680
Gaan.

682
00:38:17,940 --> 00:38:20,680
Er vindt een telefoontje van één minuut plaats en ik ben nu
pompen.

683
00:38:21,040 --> 00:38:24,040
Ovendeur open. Ik krijg dit ding
uit. Het is zo heet als de hel.

684
00:38:24,260 --> 00:38:27,160
En ik moet dit ding op een bord krijgen
zo snel mogelijk.

685
00:38:39,630 --> 00:38:40,770
Het komt op de plaat terecht.

686
00:38:44,410 --> 00:38:47,110
Ze is niet mooi, maar er zit een taart op
de plaat.

687
00:38:48,330 --> 00:38:49,750
Dus dat is een overwinning.

688
00:39:08,430 --> 00:39:09,308
Dat was stressvol.

689
00:39:09,310 --> 00:39:14,610
Erg stressvol, maar ik kreeg een taart. Het is
staat nog steeds, nauwelijks.

690
00:39:15,650 --> 00:39:17,550
Ja, dus ik ben best blij.

691
00:39:22,610 --> 00:39:25,090
Wat een klassieke Australische uitdaging.

692
00:39:26,730 --> 00:39:31,870
Nooit gedacht dat ik deze woorden zou zeggen, maar...
eerst voor de cheeseburgertaart,

693
00:39:32,270 --> 00:39:33,270
Hanna.

694
00:39:36,560 --> 00:39:41,600
Ik heb in mijn hele leven nog nooit van A gehoord
cheeseburger taart.

695
00:39:45,680 --> 00:39:46,880
Anna? Hoi.

696
00:39:47,320 --> 00:39:52,540
Dus hoe heb je ervoor gezorgd dat elke
beet van deze taart, hij geeft gewoon plat

697
00:39:52,540 --> 00:39:56,620
cheeseburger? Het heeft de smaken van
cheeseburger, dat is tomatensaus,

698
00:39:56,680 --> 00:39:58,340
augurken, kaas en mosterd.

699
00:39:58,680 --> 00:40:02,640
Het was net als proeven en toevoegen en
proeven en toevoegen totdat ik dacht:

700
00:40:02,700 --> 00:40:04,300
dat smaakt naar een cheeseburger.

701
00:40:08,720 --> 00:40:11,180
Houd mij niet langer tegen. Laten we snijden
dit ding op. Laten we het doen.

702
00:40:13,420 --> 00:40:15,980
O, verdomde hel.

703
00:40:16,260 --> 00:40:17,260
Ik ben geïntimideerd.

704
00:40:17,640 --> 00:40:18,640
Dat is een plaat.

705
00:40:18,880 --> 00:40:19,880
Voer het uit, ik taart.

706
00:40:20,060 --> 00:40:22,020
Dit zijn chockers. O, mijn God.

707
00:40:38,480 --> 00:40:39,720
Dit zou gepaard gaan met speelgoed.

708
00:40:40,100 --> 00:40:41,100
Ja.

709
00:40:41,280 --> 00:40:42,300
En een sapdoos.

710
00:40:43,140 --> 00:40:45,240
Hannah, die geur.

711
00:40:46,080 --> 00:40:48,020
Weet je wat? Ik vind het geweldig.

712
00:40:48,540 --> 00:40:53,800
Dit is mijn beste cheeseburgertest die ik heb gedaan
ooit heb gehad.

713
00:40:54,480 --> 00:40:57,660
Ik heb niets anders te zeggen waar ik van hou
het. Dat is het. Bedankt.

714
00:40:57,880 --> 00:41:00,060
Hannah, dit is een prachtige
opgebouwde taart.

715
00:41:00,440 --> 00:41:04,400
Het is gewoon zo. Je weet wel, zoals technisch
sprekend, de korte korst op de bodem

716
00:41:04,400 --> 00:41:08,720
is echt prachtig. Het verbindt echt
mooi met de pof erboven. Het is

717
00:41:08,720 --> 00:41:13,100
Het is niet eenvoudig om een taart te maken die goed gebouwd is.
En de smaak is ongelooflijk.

718
00:41:13,480 --> 00:41:16,740
En ik merkte het toen je bruin werd
je rundvlees, je was het echt aan het koken

719
00:41:16,740 --> 00:41:20,640
mooi en je kreeg er veel van
kleur erop. En dat proef je. Jij

720
00:41:20,660 --> 00:41:24,520
het smaakt echt heerlijk
cheeseburger met de taart. Het is een

721
00:41:24,980 --> 00:41:28,940
Hannah, je weet dat je het goed hebt gedaan
John Christophe eet het met zijn handen

722
00:41:28,940 --> 00:41:30,830
omdat de man niet van plakkerig houdt
vingers.

723
00:41:31,230 --> 00:41:35,810
Het is die balans van de zoetheid van
tomatensaus. Het is dat vleugje van de

724
00:41:35,810 --> 00:41:40,190
mosterd en, weet je, die heerlijke,
pikante, zilte smaak. En dan naar gewoon

725
00:41:40,190 --> 00:41:45,130
signaal, voor het geval er enige vorm van angst zou zijn
betwijfel of het een cheeseburger was, zij

726
00:41:45,130 --> 00:41:49,550
gaat en legt overal sesamzaadjes
bovenop haar perfect gepolijst gebakje.

727
00:41:50,290 --> 00:41:53,070
Nee, nee, het is een taartburger.

728
00:41:54,330 --> 00:41:59,430
Hannah, je totaal wilde idee is
briljant en een vreugdemaker.

729
00:41:59,670 --> 00:42:02,750
Kijk eens naar ons allemaal. Wij zijn net als
lachend als een gek.

730
00:42:02,990 --> 00:42:06,370
Je hebt het smaakprofiel echt goed onder de knie
van een cheeseburger.

731
00:42:06,710 --> 00:42:11,830
En ik vind het geweldig dat je die van je moeder hebt gebruikt
superkrachten omdat je dat echt bent geweest

732
00:42:11,830 --> 00:42:15,630
strategisch. Je hebt nagedacht over wat
zou uit de schappen kunnen vliegen en dat zal ook gebeuren

733
00:42:15,630 --> 00:42:16,630
met een grote menigte.

734
00:42:16,950 --> 00:42:18,710
En gewoon verdomd goed gedaan.

735
00:42:18,990 --> 00:42:20,150
Gefeliciteerd. Goed gedaan.

736
00:42:24,600 --> 00:42:29,980
Ik kon zeker een cheeseburger zien
taart in Colton. Ik heb het gevoel dat ik dat was

737
00:42:29,980 --> 00:42:31,660
voor de inpakker zou ik bijna willen doen
dit.

738
00:42:31,900 --> 00:42:34,060
Als iets raars en leuks.

739
00:42:35,060 --> 00:42:36,060
Het is zo goed.

740
00:42:37,780 --> 00:42:39,680
Wij proeven graag uw gerecht. Geweldig.

741
00:42:46,420 --> 00:42:49,580
Van bovenaf gezien ziet het er echt goed uit.

742
00:42:50,300 --> 00:42:52,480
Van de zijkant ziet het er verschrikkelijk uit.

743
00:42:57,930 --> 00:43:00,310
Ik heb het gevoel dat dit mooi gaat worden
gênant.

744
00:43:11,450 --> 00:43:15,730
Hé, wat heb je van ons gemaakt? Ik heb een gemaakt
varkens- en venkeltaart.

745
00:43:16,950 --> 00:43:17,950
En hoe ging het?

746
00:43:18,530 --> 00:43:22,870
Het ging heel goed totdat ik het moest halen
uit het blik en toen ging ik echt

747
00:43:22,870 --> 00:43:23,870
slecht.

748
00:43:25,090 --> 00:43:26,890
Het ging heel goed totdat je het deed?

749
00:43:27,120 --> 00:43:31,720
Ja. Er zit niet genoeg structuur in
in het gebak, denk ik, om een beetje te krijgen

750
00:43:31,720 --> 00:43:32,720
uit.

751
00:43:33,380 --> 00:43:34,380
Wauw.

752
00:43:34,780 --> 00:43:35,780
Niet slecht.

753
00:43:41,760 --> 00:43:42,760
genade,

754
00:43:50,200 --> 00:43:53,940
een van de bekendste drie Michelin
sterrenchefs ter wereld, Massimo

755
00:43:54,100 --> 00:43:55,100
heeft een taart.

756
00:43:55,550 --> 00:43:58,510
dat hij beschrijft als: oeps, ik liet vallen
de taart.

757
00:43:59,150 --> 00:44:04,350
Dus we hebben allemaal wel eens een taartuitbarsting gehad, niet doen
zorgen. Als ik een rechte top naar beneden nam

758
00:44:04,350 --> 00:44:08,050
op dat bord zou je er voor rennen
sociale media om het te kopen omdat

759
00:44:08,050 --> 00:44:10,170
mooie karamellisatie aan de bovenkant.

760
00:44:10,410 --> 00:44:14,150
De vinaigrette was mooi geëmulgeerd
en de groene saus was perfect. ik

761
00:44:14,150 --> 00:44:18,570
ben eigenlijk dol op de vulling. Geweldig. I
Ik denk dat je zeker die klassieker hebt

762
00:44:18,570 --> 00:44:23,070
smaak van varkensvenkel. Ik hou ervan hoe tomatenachtig
het is. En weet je...

763
00:44:23,450 --> 00:44:25,730
Je venkel is een beetje knapperig, maar dat vind ik aardig
van leuk vinden.

764
00:44:25,990 --> 00:44:29,390
Ik ben dol op de combinatie van de venkel en
het varkensvlees.

765
00:44:29,970 --> 00:44:30,970
Goede wedstrijd.

766
00:44:31,110 --> 00:44:32,470
Het is een beetje nat binnen.

767
00:44:33,330 --> 00:44:37,690
Daar is dus niets mis mee, behalve jij
had het moeten verstevigen met een vaste stof

768
00:44:37,690 --> 00:44:40,090
deeg. Anders is het een goede poging.

769
00:44:40,350 --> 00:44:41,350
Goed gedaan. Bedankt.

770
00:44:42,230 --> 00:44:45,970
Grace, ook al zat er wat van je taart
leeggelopen whoopiekussen erover, de

771
00:44:45,970 --> 00:44:47,330
smaken waren prachtig.

772
00:44:48,010 --> 00:44:51,590
Ik denk dat het een heel goede beslissing is. Het
Neem gewoon iets heel traditioneels,

773
00:44:51,650 --> 00:44:56,770
stopt het in een andere behuizing, en dan
tilt gewoon een taart op terwijl hij nog steeds bewaard blijft

774
00:44:56,770 --> 00:44:59,710
dat comfort daar. Ik ben zelfs fan
ook al was het een beetje vlak.

775
00:45:00,670 --> 00:45:01,670
Bedankt.

776
00:45:02,710 --> 00:45:08,630
Eerste ijsje dat we willen proeven
is van Annabelle.

777
00:45:18,120 --> 00:45:22,220
Ik heb een geroosterde kokosnoot gemaakt, zuur
kersen- en chocolade-ijs, kers

778
00:45:22,220 --> 00:45:23,880
granita met chocolademousse.

779
00:45:24,340 --> 00:45:25,580
Ik hou ervan hoe dit eruit ziet.

780
00:45:25,900 --> 00:45:27,240
Ik ook. Echt waar.

781
00:45:33,080 --> 00:45:33,560
ik

782
00:45:33,560 --> 00:45:41,340
willen

783
00:45:41,340 --> 00:45:42,340
nog één.

784
00:45:46,830 --> 00:45:47,830
Het is fantastisch.

785
00:45:48,230 --> 00:45:49,410
Zo simpel is het.

786
00:45:50,230 --> 00:45:52,170
Het is een topgerecht.

787
00:45:52,910 --> 00:45:54,090
En weet je wat?

788
00:45:54,390 --> 00:45:55,390
Ik ga huilen.

789
00:45:55,730 --> 00:46:00,150
Het is gewoon briljant. Het effect in uw
mond, alles werkt zo goed.

790
00:46:00,230 --> 00:46:04,810
Die pure chocolade is echt zoiets als een
optillen. En je ziet er prachtig uit.

791
00:46:05,330 --> 00:46:08,590
Het is echt prachtig. De manier waarop de
mousse werkt met het ijs en daarna

792
00:46:08,590 --> 00:46:13,230
kraken, de helderheid en het bevriezen
koud van de granita.

793
00:46:13,580 --> 00:46:17,660
De textuur van het ijs is onberispelijk
elitewerk, zowel op het gebied van techniek als

794
00:46:17,660 --> 00:46:20,540
hoe evenwichtig het ook is, en
uiteraard het uiterlijk.

795
00:46:20,880 --> 00:46:24,660
Het is zo geweldig om je te zien werken wanneer
je hebt een duidelijk idee.

796
00:46:24,860 --> 00:46:28,500
Het is bijvoorbeeld ongelooflijk. Het is nacht
en dag. Je bent een ander persoon. Gewoon

797
00:46:28,500 --> 00:46:32,140
Onthoud dat, want als je echt liefhebt
dan maak je dit soort gerechten.

798
00:46:32,640 --> 00:46:33,640
Bedankt, jongens.

799
00:46:35,220 --> 00:46:39,860
Ik ben erg blij dat de juryleden het geweldig vonden.
Als ik vandaag niet win...

800
00:46:40,220 --> 00:46:43,380
Coles, bel me even. Ik zal het je laten doen
mijn ijsje toch op de plank, voor

801
00:46:43,380 --> 00:46:44,380
gratis.

802
00:46:46,320 --> 00:46:48,180
Volgende halte, alstublieft.

803
00:46:49,580 --> 00:46:56,460
Als ik naar mijn taart kijk, zie ik dat dat zo is
kreeg een hele mooie

804
00:46:56,460 --> 00:46:57,460
gouden korst.

805
00:46:58,500 --> 00:47:02,300
Het enige wat ik kan hopen is dat de binnenkant zo is
goed als de buitenkant.

806
00:47:03,760 --> 00:47:07,360
Ik weet niet of de binnenkant dat ook is
wel of niet gekookt worden.

807
00:47:08,180 --> 00:47:13,100
Ik heb een pittige miso-aubergine gemaakt en
Kokosroomtaart met Maleisische augurk

808
00:47:13,100 --> 00:47:14,100
achar.

809
00:47:15,280 --> 00:47:17,180
Hoe lang heeft dit in de oven gestaan?

810
00:47:18,000 --> 00:47:21,100
Borderline 20, ik ben er niet helemaal zeker van. Ik was
daar, met nog een minuut te gaan, nog maar net

811
00:47:21,100 --> 00:47:24,540
wachtend en net als het draaien van mijn
duimen. Ik denk iets onder, onder

812
00:47:24,540 --> 00:47:26,720
minuten, denk ik. Het zou onder de 20 kunnen zijn
minuten.

813
00:47:27,060 --> 00:47:30,680
Voelde je je opgewonden om twee lagen te krijgen?
samen en in de oven zetten?

814
00:47:30,940 --> 00:47:33,980
Ik denk dat ik daarvoor te gestresseerd was
opgewonden. Ik krijg het gewoon binnen, zodra

815
00:47:33,980 --> 00:47:36,880
mogelijk, probeer zo snel mogelijk te krimpen
en gewoon direct in de oven.

816
00:47:47,400 --> 00:47:51,360
Ik bewonder echt dat je hierheen komt,
iets geprobeerd hebben wat je nog nooit hebt gedaan

817
00:47:51,360 --> 00:47:54,020
eerder geprobeerd en een scheurtje gegeven.

818
00:47:54,360 --> 00:47:58,040
Weet je, een taart bouwen is zoiets als
een huis bouwen. Je hebt de structuur nodig

819
00:47:58,040 --> 00:48:01,840
Juist, anders kunnen de muren vallen
naar beneden. En helaas, dat is zo'n beetje wat er is

820
00:48:01,840 --> 00:48:07,200
gebeurd, toch? Je gebakje is
iets te hoog gekookt op temperatuur.

821
00:48:07,240 --> 00:48:12,200
En als je het ziet, is de buitenkant mooi
en knapperig, maar de binnenkant is nog steeds een

822
00:48:12,200 --> 00:48:13,200
beetje rauw.

823
00:48:13,310 --> 00:48:16,570
Datgene waarvan ik wil dat je het begrijpt
is de smaak van deze vulling

824
00:48:16,570 --> 00:48:21,970
heerlijk. En als het werd geserveerd
rijst als normale auberginecurry,

825
00:48:21,970 --> 00:48:26,670
curry, ik vind het heerlijk. En dan
die slaw, agressief knapperig en ook

826
00:48:26,670 --> 00:48:27,670
vol van smaak.

827
00:48:27,710 --> 00:48:30,030
Aaron, weet je wat ik denk van jou?
Vegetarische taart nodig?

828
00:48:30,770 --> 00:48:31,770
Grote brokken.

829
00:48:32,250 --> 00:48:33,250
Van kip.

830
00:48:35,910 --> 00:48:40,630
Gewoon iets vlezigs met een beetje body
daarbinnen, weet je, dat volhouden

831
00:48:40,630 --> 00:48:43,970
Echt een vervelend gevoel dat je daar had,
die een geweldige smaak heeft. Ja.

832
00:48:44,750 --> 00:48:45,509
Bedankt, Aäron.

833
00:48:45,510 --> 00:48:46,510
Bedankt.

834
00:48:48,650 --> 00:48:53,550
Tegenwoordig hebben tijd en stress de overhand gekregen
beter van mij, maar ik ben er erg blij mee

835
00:48:53,550 --> 00:48:57,210
smaken, en mijn relatie ermee
gebak is zelfs aan het verbeteren.

836
00:48:57,490 --> 00:48:58,490
De volgende, Vinnie!

837
00:49:03,370 --> 00:49:09,530
Ik heb tiramisu-ijs gemaakt met een
biscottikruimel en een krijtsinaasappelkoffie

838
00:49:09,530 --> 00:49:10,530
granita.

839
00:49:13,370 --> 00:49:14,570
Een ton tiramisu.

840
00:49:14,830 --> 00:49:16,290
Het was echt heel mooi.

841
00:49:16,510 --> 00:49:20,750
Je hebt die mascarpone, je hebt de
koffie-element, en het was heerlijk

842
00:49:20,750 --> 00:49:23,370
dat je had. Het nadeel voor mij was
de biscotti.

843
00:49:23,790 --> 00:49:27,230
Het is echt schurend. Dat zou ik waarschijnlijk doen
van het bord zijn gebleven.

844
00:49:27,630 --> 00:49:28,630
Aliona!

845
00:49:30,350 --> 00:49:36,100
Ik heb een... Rundvlees en gekarameliseerde ui gemaakt
taart, appel en duik en walnotensalade erop

846
00:49:36,100 --> 00:49:37,100
de zijkant.

847
00:49:40,580 --> 00:49:41,580
Dat is een hele goede taart.

848
00:49:41,800 --> 00:49:45,480
Het is ook heel creatief. Weet je,
het is een eenvoudige, geruststellende rundvleestaart, maar

849
00:49:45,480 --> 00:49:48,600
je hebt kaneel met balsamico gebruikt,
dat heeft iets te veel gebracht

850
00:49:48,860 --> 00:49:51,640
Maar ik denk dat je je had kunnen aanpassen
dat, en ik denk dat je er zo dichtbij was

851
00:49:51,640 --> 00:49:53,000
serveert ons een knock-outtaart.

852
00:49:54,000 --> 00:49:55,000
Jac!

853
00:49:58,220 --> 00:50:01,540
Ik heb vandaag met sommigen een beef Shiraz-taart gemaakt
pon puree.

854
00:50:01,920 --> 00:50:03,580
Dan is hij ongekookt.

855
00:50:04,700 --> 00:50:07,620
Oké, Jack, ik begin met de
positieve punten. Ik hou van je pon-puree.

856
00:50:07,980 --> 00:50:08,980
Daar eindigt het.

857
00:50:10,500 --> 00:50:13,040
Het vlees is taai als oude laarzen.

858
00:50:14,520 --> 00:50:15,520
Taart tijd!

859
00:50:23,520 --> 00:50:27,600
Wat heb je gemaakt? Ik heb een boter gedaan
kip taart. Het was iets waar ik van hield

860
00:50:27,600 --> 00:50:29,720
kind. Ik had een muziekkamp.

861
00:50:30,480 --> 00:50:31,560
Ik speelde de driehoek.

862
00:50:34,180 --> 00:50:35,200
Ik lach daar niet om.

863
00:50:36,500 --> 00:50:40,140
Ach, ik heb maar een jaar gespeeld
omdat het behoorlijk zwaar was,

864
00:50:42,820 --> 00:50:47,040
Daarom ben ik voor grotere stukken gegaan
kip vandaag. Ik heb borst gebruikt, wat

865
00:50:47,040 --> 00:50:48,100
voorkeurssnit.

866
00:50:48,360 --> 00:50:50,360
Oké, ik wil erin graven, oké?
Ja, laten we het doen.

867
00:50:51,560 --> 00:50:55,840
Ik hou van kipfilet in een taart. Jij wilt
genoeg saus om het vochtig te houden, maar jij

868
00:50:55,840 --> 00:51:00,440
wil geen doorweekte bodem. En dat ben ik niet
Ik ga weten of het een topgerecht waardig is

869
00:51:00,440 --> 00:51:02,340
totdat de jury in de taart sneed.

870
00:51:02,580 --> 00:51:04,220
Een beetje zorgwekkend.

871
00:51:19,340 --> 00:51:21,000
Dit snijdt als een droom.

872
00:51:22,740 --> 00:51:23,740
Wauw.

873
00:51:24,560 --> 00:51:26,040
Daar zijn wij blij mee.

874
00:51:26,680 --> 00:51:27,680
Wauw.

875
00:51:41,220 --> 00:51:43,080
Ik vond het geweldig.

876
00:51:49,740 --> 00:51:53,740
Ik ga niet liegen, toen je het zei
kipfilet, mijn hele lichaam had het net gehad

877
00:51:53,740 --> 00:51:57,560
een beetje een verdrietig gevoel omdat ik
dacht, weet je, al dat vocht

878
00:51:57,560 --> 00:52:02,600
wees er gewoon niet. Maar zoals jij dat hebt gedaan
liet die brokken groot, het bleef de

879
00:52:02,600 --> 00:52:07,260
vocht daar en je krijgt deze grote,
royale, vlezige stukjes hierdoor omgeven

880
00:52:07,260 --> 00:52:10,300
heerlijke, tomatenachtige, rijke jus.

881
00:52:11,120 --> 00:52:14,880
Dot, toen we bij jouw bankje en jou kwamen
zei boterkiptaart, ik had zoiets van,

882
00:52:14,920 --> 00:52:16,400
jackpot van een idee.

883
00:52:17,710 --> 00:52:21,810
Het is echt lekker, en ik vind het leuk dat jij dat doet
Ik heb het niet te zoet gemaakt, wat veel is

884
00:52:21,870 --> 00:52:23,750
je weet wel, commerciële boterkippen
de neiging hebben om te zijn.

885
00:52:23,990 --> 00:52:27,910
De vulling van deze taart is absoluut
fantastisch. Het is heerlijk. Ik heb er twee

886
00:52:27,990 --> 00:52:31,610
een die graag avontuurlijk is en a
beetje pittig, en de andere dat

887
00:52:31,610 --> 00:52:35,650
niet. Ze zouden het allebei heel graag willen
dit. Dat ziet er absoluut fantastisch uit.

888
00:52:35,690 --> 00:52:39,510
Dat zou prachtig staan ​​in een taartenwinkel.
Ik kan niets aanmerken op de raita en zo

889
00:52:39,510 --> 00:52:41,810
heerlijke saus. Absoluut de perfecte
begeleiding.

890
00:52:42,650 --> 00:52:48,250
Hé, Dot, hyperverticaal, als je dat hebt
je gezicht... Knal op de taart erin

891
00:52:48,250 --> 00:52:50,350
winkel. Welke pose zou jij doen?

892
00:52:50,950 --> 00:52:57,830
Ik voel me als een... Als een kleine kant
actie.

893
00:52:58,410 --> 00:53:01,290
Er is een zeer reële mogelijkheid dat
dat zou kunnen gebeuren. Bedankt.

894
00:53:02,030 --> 00:53:06,150
Ik zou er graag immuun voor willen zijn
eliminatie.

895
00:53:06,710 --> 00:53:08,590
Dus weet je, we weten het nooit.

896
00:53:08,890 --> 00:53:09,890
Je bent wakker, Emily.

897
00:53:12,270 --> 00:53:16,330
Ik heb een ube-ijsje gemaakt en daarna
maakte eigenlijk halo-halo.

898
00:53:17,830 --> 00:53:20,250
Ik heb nog nooit zo'n ijsje gehad
eerder in mijn leven.

899
00:53:20,790 --> 00:53:24,910
En het was echt leuk omdat het zo is
die prachtige fudgy soort textuur.

900
00:53:25,150 --> 00:53:28,230
Ik zou me een beetje zorgen maken dat mijn
kinderen zouden het overal op de bank krijgen.

901
00:53:28,410 --> 00:53:30,670
Maar afgezien daarvan is het een overwinning.

902
00:53:32,070 --> 00:53:33,070
Jackie.

903
00:53:35,350 --> 00:53:40,550
Ik heb een perzik-yuzu-galette gemaakt in een
gebrand honing- en gemberijs.

904
00:53:41,430 --> 00:53:44,910
Jackie, er zijn heel veel goede dingen
dingen met de smaak werken hier. Jij

905
00:53:44,950 --> 00:53:48,430
een knipoog naar die Aziatische smaken, maar toch
technisch gezien nogal Frans zijn

906
00:53:48,430 --> 00:53:49,430
dessert.

907
00:53:49,830 --> 00:53:50,830
Casper, jij bent de volgende.

908
00:53:52,270 --> 00:53:55,010
Ik heb een galbi-taart met kaas-eend gemaakt met een
tomatenchutney.

909
00:53:56,870 --> 00:53:57,990
Casper, heel creatief.

910
00:53:58,690 --> 00:54:00,910
Niemand van ons heeft zoiets gehad
dit eerder.

911
00:54:01,390 --> 00:54:04,370
De smaak is echt rijk. Er zijn veel
van umami daar.

912
00:54:04,650 --> 00:54:05,970
Het is echt een heerlijke vulling.

913
00:54:06,450 --> 00:54:08,750
Vervolgens willen wij graag uw gerecht proeven,
Petra.

914
00:54:10,470 --> 00:54:11,470
Dat is prachtig.

915
00:54:12,250 --> 00:54:13,490
Wie is dit?

916
00:54:14,150 --> 00:54:20,410
Presentatie. Ik heb een bad gemaakt
cheesecake-ijs met bruine boter

917
00:54:20,470 --> 00:54:21,570
Maat, ik ga je een waanzinnig rekwisiet geven.

918
00:54:21,810 --> 00:54:26,930
Ik had er bijvoorbeeld nooit aan gedacht om het te proberen
en giet de badcheesecake in ijs

919
00:54:26,930 --> 00:54:29,650
crème. Technisch gezien heb je een gedaan
geweldig werk.

920
00:54:29,930 --> 00:54:30,930
Bedankt, jongens.

921
00:54:31,170 --> 00:54:32,870
Bedankt daarvoor. Bedankt.

922
00:54:35,350 --> 00:54:38,010
Bedankt. Oké, volgende stop, alsjeblieft.

923
00:54:38,430 --> 00:54:39,430
Kijk.

924
00:54:45,319 --> 00:54:49,220
het is niet precies wat ik zocht. Maar
Ik hoop dat het een echte knock-out wordt

925
00:54:49,220 --> 00:54:50,220
aan de rechters.

926
00:54:50,520 --> 00:54:53,540
Dit is een uitdaging vandaag die ik echt
wil winnen.

927
00:54:55,380 --> 00:54:56,760
Luc, wat heb je gemaakt?

928
00:54:57,400 --> 00:54:59,760
Ik heb citroenmeringue-ijs gemaakt.

929
00:55:00,040 --> 00:55:03,420
Niet helemaal alles verliep volgens plan. Ik was
in de hoop dat er een spons op zit

930
00:55:03,420 --> 00:55:07,000
goed. En ik denk op een gegeven moment
tijdens het koken besloot ik dat

931
00:55:07,000 --> 00:55:10,200
gaat gebeuren. Dus ik draaide me gewoon om en ik
Ik probeerde me te concentreren op mijn andere elementen.

932
00:55:23,810 --> 00:55:24,810
Lucas,

933
00:55:25,250 --> 00:55:26,870
het ijs is fenomenaal.

934
00:55:27,170 --> 00:55:31,730
Het heeft zo'n mooie textuur en
evenwichtige citroensmaak.

935
00:55:32,650 --> 00:55:37,390
Het is niet zuur, maar dan wel zeker
weet dat het er is. Het is echt soepel en

936
00:55:37,390 --> 00:55:41,770
luxe. Wie zegt dat over citroenijs?
crème? Niemand.

937
00:55:43,570 --> 00:55:48,150
Ik was waarschijnlijk op zoek naar een klein beetje
meer wrongel in het ijs.

938
00:55:48,670 --> 00:55:50,910
Ik ben best blij dat de taart niet gelukt is
de plaat.

939
00:55:51,280 --> 00:55:54,560
Weet je, je probeerde Lemon te helden
meringuetaart en je hebt de elementen

940
00:55:54,560 --> 00:55:59,140
hier die dat vertegenwoordigen. Het ijs
crème zelf is absoluut prachtig.

941
00:55:59,460 --> 00:56:03,180
Ik denk dat er zo'n gevaar aan kleeft
citroenachtige smaken om een beetje te proeven

942
00:56:03,180 --> 00:56:04,118
afwasmiddel.

943
00:56:04,120 --> 00:56:08,000
Het heeft zo’n heerlijke, rijke citroensmaak
erin. Goed gedaan dus.

944
00:56:09,140 --> 00:56:15,480
De volgende is Bart.

945
00:56:19,540 --> 00:56:20,540
Ja, Paddy.

946
00:56:21,279 --> 00:56:24,060
Vandaag veilig zijn en op het portaal staan
zou gewoon geweldig zijn.

947
00:56:24,380 --> 00:56:28,100
Nog ongelooflijker zou zijn om de mijne te hebben
mok op een ijsbakje in de kou.

948
00:56:28,780 --> 00:56:32,640
Maar dit gerecht van vandaag is precies hoe ik
stelde het voor aan het begin van het koken

949
00:56:32,640 --> 00:56:36,680
geest. En weet je, het begint te kruipen
alsof je nooit weet wat er kan gebeuren.

950
00:56:37,320 --> 00:56:38,320
Hallo, iemand?

951
00:56:38,360 --> 00:56:39,360
O, wauw.

952
00:56:40,180 --> 00:56:41,700
Dit is waar ik zin in heb.

953
00:56:41,980 --> 00:56:44,120
Hij heeft zojuist een hybride uitdaging voor zichzelf gemaakt.

954
00:56:46,080 --> 00:56:47,520
Oh, mijn god. Oh, wauw.

955
00:56:48,320 --> 00:56:50,200
Oh, mijn God, mijn ogen zweten.

956
00:56:51,780 --> 00:56:54,400
Dat is voldoende. O, wauw. Ontzettend bedankt.

957
00:56:55,540 --> 00:56:56,920
Ik voel mij geschonden.

958
00:56:58,620 --> 00:57:00,660
Wat is het?

959
00:57:01,160 --> 00:57:06,920
Het is dus een gezouten karamelijsje met
een gouden bicky kruimeltje en een appeltaart.

960
00:57:07,160 --> 00:57:10,780
Wauw. Ik ben nog nooit zo bang geweest om te eten
het. Ik weet.

961
00:57:11,420 --> 00:57:13,520
Ik weet. Het is heel ondeugend.

962
00:57:14,200 --> 00:57:15,540
Probeer je haar te vermoorden?

963
00:57:44,430 --> 00:57:50,810
Pat, dat ijsje, het is heerlijk
zachtaardig, het is rijk.

964
00:57:51,090 --> 00:57:55,890
En bovendien heb je de
lef om er een taart bovenop te maken

965
00:57:56,190 --> 00:57:59,110
Ik bedoel, die taart is heerlijk.

966
00:57:59,690 --> 00:58:05,530
Het is fantastisch. Ik bedoel, de textuur van
je ijs is gewoon fluweel.

967
00:58:05,790 --> 00:58:09,150
En er is die perfecte hoeveelheid zout
en karamel erin.

968
00:58:09,630 --> 00:58:12,530
Het gaat mij niet eens om de taart, het ijs
crème is zo goed. Maar de taart is echt

969
00:58:12,530 --> 00:58:16,610
ook lekker, en de appel is echt gekruid
mooi. Het is echt een geweldige poging,

970
00:58:16,750 --> 00:58:17,509
Pat. Goed gedaan.

971
00:58:17,510 --> 00:58:21,950
Bedankt. Het is gewoon perfect. Al deze
echt Australische smaken, en dat zijn ze ook

972
00:58:21,950 --> 00:58:27,330
daar in het ijs. Doet dat gewoon
zeesaus zo perfect tussen het zout

973
00:58:27,330 --> 00:58:30,850
en de zoetheid, maar nog steeds stoten
met die karamelsmaak.

974
00:58:32,110 --> 00:58:35,850
En ik denk dat als ik hier een bakje van had
alsof er nog zoveel in zit, dat zou ik eigenlijk doen

975
00:58:35,850 --> 00:58:39,590
verberg het voor mijn partner in de koelkast, dus
dat ik het moet afmaken.

976
00:58:40,490 --> 00:58:44,550
Ik hou ervan om naar je te kijken op dit moment. Zoals
jij bent hierin net zo gelukkig als Larry

977
00:58:44,550 --> 00:58:46,370
keuken. Het is te zien op het bord.

978
00:58:46,770 --> 00:58:51,650
De taart is grappig omdat het de taart zou kunnen zijn
beste kruimeldeeg die ik in een dag heb gezien.

979
00:58:55,010 --> 00:58:56,010
Ja, podcast.

980
00:59:04,140 --> 00:59:08,000
Vandaag was een klassieke Australische uitdaging,
en wat een ripper.

981
00:59:08,620 --> 00:59:11,880
De helft van jullie kookte taarten en de helft van jullie
ijs gemaakt.

982
00:59:12,400 --> 00:59:19,020
Het beste deel is het bovenste gerecht van elk
wint niet alleen immuniteit, maar zal ook

983
00:59:19,020 --> 00:59:24,800
hebben hun product in de vriezerplanken
koelhuizen door het hele land

984
00:59:24,800 --> 00:59:25,800
morgen.

985
00:59:29,080 --> 00:59:31,120
Jullie hebben echt indruk op ons gemaakt.

986
00:59:33,320 --> 00:59:38,640
We hebben alles gezien, van inventief tot
de klassieker. Maar er was één taart

987
00:59:38,640 --> 00:59:41,080
we wilden gewoon onze gezichten erin steken.

988
00:59:41,460 --> 00:59:43,160
Het was zo heerlijk.

989
00:59:44,420 --> 00:59:45,420
Hanna!

990
00:59:49,740 --> 00:59:55,380
IJsmachines,

991
00:59:55,580 --> 00:59:58,280
jullie hebben het kapot gemaakt.

992
00:59:59,100 --> 01:00:04,900
Maar... Er was één kok wiens ijs
room was zo goed, het maakte ons niet alleen

993
01:00:04,900 --> 01:00:10,760
nostalgisch, maar liet daar geen twijfel over bestaan
we zouden een heel bad verslinden.

994
01:00:12,500 --> 01:00:13,500
Pat!

995
01:00:19,920 --> 01:00:25,280
Pat, hoe voel je je? Jouw ijsje
wordt verkocht bij Coles. Het zou echt gaaf zijn

996
01:00:25,280 --> 01:00:28,420
voor vooral mijn familie om te zien. Ja,
echt goed.

997
01:00:28,800 --> 01:00:30,300
Je kunt een kindertaart signeren. Dat is
juist.

998
01:00:32,920 --> 01:00:34,520
Anna, hoe voel je je?

999
01:00:35,360 --> 01:00:38,240
Je taart wordt rond de
land.

1000
01:00:38,500 --> 01:00:41,220
Mijn kinderen zullen er zo enthousiast over zijn
dit.

1001
01:00:41,880 --> 01:00:46,220
En ik hoef geen eten te koken. Ik kan
gewoon een taart opwarmen.

1002
01:00:48,260 --> 01:00:49,560
Geweldig werk, jongens.

1003
01:00:49,940 --> 01:00:50,940
Welverdiend.

1004
01:00:51,360 --> 01:00:54,180
Chef Curtis, het was zo fijn je te hebben
terug in de keuken.

1005
01:00:54,520 --> 01:00:56,680
Sterker nog, we willen er nog meer voor morgen.

1006
01:00:57,000 --> 01:00:58,000
O ja, luister.

1007
01:00:58,700 --> 01:01:03,380
Ik vind het heerlijk om hier te zijn. Ik hou ervan om in de buurt te zijn
jullie. Jullie zijn allemaal zo getalenteerd. Dus ik

1008
01:01:03,380 --> 01:01:04,540
zou graag morgen terugkomen.

1009
01:01:04,860 --> 01:01:09,220
Jullie zullen er een paar moeten pakken
rust uit, want morgen ga je

1010
01:01:09,220 --> 01:01:10,220
al je energie nodig.

1011
01:01:11,080 --> 01:01:17,760
Je kunt Pat's zout- en karamelijs krijgen
room en Hannah's cheeseburger

1012
01:01:17,760 --> 01:01:20,000
taart morgen verkrijgbaar bij Coles.

1013
01:01:20,940 --> 01:01:21,960
Morgenavond.

1014
01:01:22,610 --> 01:01:24,850
Curtis is terug. Daar gaan we.

1015
01:01:25,150 --> 01:01:26,730
Met nog een verrassing.

1016
01:01:27,170 --> 01:01:32,310
Ik heb je gebracht... Oh, mijn God. Laten we
ga, jongens.

1017
01:01:32,830 --> 01:01:37,970
Maar deze keer leidt zijn verbazing tot
iemands afscheid.

1018
01:01:38,390 --> 01:01:39,089
O, mijn God.

1019
01:01:39,090 --> 01:01:39,988
Eh-oh.

1020
01:01:39,990 --> 01:01:42,250
Ik hoop alleen dat ik genoeg heb gedaan om te blijven
levend.

1021
01:01:42,590 --> 01:01:43,590
Alles goed, Aliona?

1022
01:01:44,210 --> 01:01:46,470
Ik hoop echt dat het niet wordt verzonden
ik vandaag thuis.

1023
01:01:46,670 --> 01:01:47,890
Ik ben niet klaar om te gaan.