1
00:04:47,575 --> 00:04:50,112
- Alors, demain ?
- Je t'appellerai demain.
2
00:04:50,113 --> 00:04:51,949
- Je t'appelle quand j'arrive.
- D'accord.
3
00:04:51,950 --> 00:04:53,654
Vous avez tout ce dont vous avez besoin ?
4
00:04:54,254 --> 00:04:55,991
New York a tout.
5
00:06:01,890 --> 00:06:04,762
Pétoncles géants avec
des couches de truffe,
6
00:06:04,763 --> 00:06:08,001
enveloppé d'épinards et
enveloppé dans une pâte feuilletée.
7
00:06:42,972 --> 00:06:45,309
Oh, putain...
8
00:06:45,310 --> 00:06:48,115
ça sent le putain d'âne.
9
00:06:52,525 --> 00:06:53,627
Cuisinier.
10
00:06:56,098 --> 00:06:57,702
Qu'est-ce que
putain, c'est de la merde ?
11
00:06:57,868 --> 00:06:59,672
Il y a beaucoup trop de composants.
12
00:06:59,673 --> 00:07:01,742
Des nachos essentiellement faits.
13
00:07:01,743 --> 00:07:03,547
Tu veux en ajouter un autre
putain de sauce ?
14
00:07:03,647 --> 00:07:05,917
Quelqu'un en a plus
sauce qu'on peut ajouter à ça ?
15
00:07:05,918 --> 00:07:08,088
Nous avons un plat avec de l'aneth
il. Vous le saviez, n'est-ce pas ?
16
00:07:08,089 --> 00:07:09,257
Oui, chef.
17
00:07:09,258 --> 00:07:10,928
Ne répétez jamais
ingrédients. Passez.
18
00:07:25,189 --> 00:07:26,793
C’est comme ça que tu fais mieux.
19
00:07:41,021 --> 00:07:42,625
Putain !
20
00:08:51,796 --> 00:08:53,165
Plus rapide et plus propre, Chef.
21
00:08:53,166 --> 00:08:54,334
Cuisinier.
22
00:09:17,080 --> 00:09:18,182
Putain.
23
00:09:53,385 --> 00:09:55,256
- C'est bien. Merci, Chef.
- Cuisinier.
24
00:10:00,801 --> 00:10:02,070
Plus vite s'il vous plaît, chef.
25
00:10:02,872 --> 00:10:04,008
Cuisinier.
26
00:10:04,609 --> 00:10:06,211
Allons-y, putain, ouais ?
27
00:10:06,212 --> 00:10:08,584
- Chef, putain, allons-y !
- Je l'ai, je l'ai, je l'ai.
28
00:10:08,717 --> 00:10:11,956
- Merci, Chef.
- Chefs, tranquilles.
29
00:10:13,359 --> 00:10:14,662
Désolé, chef.
30
00:10:32,497 --> 00:10:33,800
Ah.
31
00:11:31,348 --> 00:11:32,449
Qu'est-ce qui ne va pas ?
32
00:11:32,450 --> 00:11:34,087
J'ai juste l'impression que...
33
00:11:34,487 --> 00:11:35,791
Quoi ?
34
00:11:38,429 --> 00:11:40,499
Peut-être que je n'y vais jamais
pour te revoir.
35
00:11:42,203 --> 00:11:43,973
Tu vas me revoir.
36
00:11:43,974 --> 00:11:45,254
Trois coupures de chaque côté ?
37
00:11:45,376 --> 00:11:46,880
- Exactement. Trois ou quatre coupes.
- Ouais.
38
00:11:46,980 --> 00:11:49,060
- Trois ou quatre coupes. D'accord.
- Cela dépend de la taille.
39
00:11:51,890 --> 00:11:53,258
Avons-nous un problème ?
40
00:11:58,035 --> 00:11:59,037
Tu n'es rien.
41
00:11:59,204 --> 00:12:00,372
Tu te sens bien, Carmy ?
42
00:12:00,373 --> 00:12:01,777
Oui, chef.
43
00:12:01,976 --> 00:12:03,781
- Gardez-le à plat.
- Mm-hmm.
44
00:12:03,980 --> 00:12:05,149
Excellent.
45
00:12:19,477 --> 00:12:20,814
Va te faire foutre.
46
00:13:33,325 --> 00:13:34,461
- Hé.
- Ouais.
47
00:13:36,833 --> 00:13:37,935
D'accord, au revoir.
48
00:13:47,888 --> 00:13:49,023
Je suis vraiment désolé.
49
00:13:54,502 --> 00:13:55,570
Nous y sommes parvenus.
50
00:13:58,208 --> 00:13:59,477
Non, tu as réussi.
51
00:14:01,381 --> 00:14:02,851
Avec tout le monde.
52
00:14:05,524 --> 00:14:06,859
Je t'ai laissé tranquille.
53
00:14:09,264 --> 00:14:11,536
Alors, ne laissez pas cela se reproduire.
54
00:14:14,675 --> 00:14:16,445
Cela n’arrivera plus jamais.
55
00:14:25,296 --> 00:14:26,431
Tu devrais appeler.
56
00:14:30,541 --> 00:14:33,112
Tu penses qu'elle veut
de mes nouvelles en ce moment ?
57
00:14:37,989 --> 00:14:39,959
Ce n'est pas qui je
parlait.
58
00:14:52,150 --> 00:14:56,024
Je ne sais pas... je ne sais pas vraiment quoi
J'ai dit, mais je sais que je ne le pensais pas.
59
00:14:57,193 --> 00:14:58,295
Et...
60
00:15:01,736 --> 00:15:03,172
Je sais que tu ne le pensais pas.
61
00:15:03,907 --> 00:15:05,075
Et, euh...
62
00:15:08,182 --> 00:15:09,618
Ouais, je pense que nous avons juste, euh...
63
00:15:15,296 --> 00:15:16,431
Je suis désolé.
64
00:15:20,440 --> 00:15:21,542
Et je t'aime.
65
00:15:24,615 --> 00:15:26,017
Et je suis désolé.
66
00:15:26,018 --> 00:15:28,623
Et, euh... Et je verrai
toi demain. D'accord, au revoir.
67
00:15:33,733 --> 00:15:35,169
Et je t'aime.
68
00:15:37,141 --> 00:15:38,709
Et je suis désolé.
69
00:15:38,710 --> 00:15:41,381
Et, euh... Et je verrai
toi demain. D'accord, au revoir.
70
00:18:02,864 --> 00:18:05,402
- Encore cinq secondes là-dessus, Chef.
- Cuisinier.
71
00:18:05,403 --> 00:18:06,871
Ça va ?
72
00:18:06,872 --> 00:18:06,904
Ça va ? - Oui, chef.
- Tu as ça ?
73
00:18:06,905 --> 00:18:08,041
- Oui, chef.
- Tu as ça ?
74
00:18:08,208 --> 00:18:09,577
- Oui, chef.
- Es-tu sûr?
75
00:18:09,578 --> 00:18:11,815
- Oui, chef.
- As-tu besoin que je le termine pour toi ?
76
00:18:11,816 --> 00:18:13,720
Non, non, chef.
77
00:18:13,853 --> 00:18:15,958
Encore cinq secondes
c'est toujours ça, chef.
78
00:18:16,191 --> 00:18:17,326
Merci, Chef.
79
00:18:51,796 --> 00:18:53,198
Gardez la cuillère, chef.
80
00:18:54,502 --> 00:18:55,570
Cuisinier.
81
00:19:26,932 --> 00:19:29,203
- Nat.
- Carm.
82
00:19:29,437 --> 00:19:30,740
Je vais bien.
83
00:19:30,741 --> 00:19:33,545
D'accord. Mais si ce n'est pas le cas,
et si c'est trop dur,
84
00:19:33,546 --> 00:19:35,816
si c'est trop en New
York, tu peux rentrer à la maison.
85
00:19:35,817 --> 00:19:37,219
- Nat, hé.
86
00:19:39,057 --> 00:19:40,359
Je suis doué pour ça.
87
00:19:42,197 --> 00:19:43,633
Je sais que tu l'es, chérie.
88
00:19:45,436 --> 00:19:48,509
- Oui, chef.
89
00:19:49,410 --> 00:19:51,515
Cela doit obtenir
bien ou s'en aller.
90
00:20:19,738 --> 00:20:21,809
Hé. Euh.
91
00:20:22,544 --> 00:20:27,052
Je sais que ce soir, c'était vraiment beaucoup.
92
00:20:27,053 --> 00:20:28,556
Euh.
93
00:20:29,257 --> 00:20:30,526
Euh.
94
00:20:30,527 --> 00:20:34,935
J'espère juste que tu le sais
nous sommes tous là pour vous. Euh.
95
00:20:35,803 --> 00:20:39,076
Tout ce dont vous avez besoin, et
prends tout le temps dont tu as besoin.
96
00:20:39,377 --> 00:20:43,385
Vous n'en avez même pas besoin
répondre à cela du tout. Euh.
97
00:20:45,489 --> 00:20:48,830
Je suis vraiment désolé, Marcus.
98
00:20:53,940 --> 00:20:57,213
C'est quoi ce bordel
ça ? Pourquoi un restaurant ?
99
00:20:57,413 --> 00:20:58,983
Pourquoi pas un restaurant ?
100
00:21:45,476 --> 00:21:46,512
Je ne veux pas de tir.
101
00:21:46,712 --> 00:21:47,815
Je sais. Je comprends.
102
00:21:47,948 --> 00:21:51,487
Mais nous aurons
un concours de regards,
103
00:21:51,488 --> 00:21:56,163
et celui qui cligne des yeux perd
et le gagnant reçoit un prix.
104
00:21:56,164 --> 00:21:59,572
Prêt? Un deux trois.
105
00:21:59,738 --> 00:22:02,744
- As-tu cligné des yeux ?
- Vous avez cligné des yeux.
106
00:22:02,745 --> 00:22:06,584
Oh mon Dieu. Je perds et tu gagnes.
107
00:22:06,585 --> 00:22:09,056
Vous l'avez fait. Vous l'avez fait !
108
00:22:48,570 --> 00:22:50,907
Bien plus. Bien.
109
00:23:43,011 --> 00:23:45,015
Nous avons besoin de sel et de poivre.
110
00:23:45,683 --> 00:23:47,453
- Merci, Chef.
- Cuisinier.
111
00:24:02,717 --> 00:24:04,253
- Plus vite, chef.
- Oui, chef.
112
00:24:05,556 --> 00:24:07,326
- Vous voulez que je finisse ça pour vous, Chef ?
- Non, chef.
113
00:24:07,327 --> 00:24:08,763
- Vous êtes sûr?
- Oui, chef.
114
00:24:10,533 --> 00:24:12,402
Regardez ça, chef.
115
00:24:12,403 --> 00:24:13,773
Je suis désolé, chef.
116
00:24:16,945 --> 00:24:18,783
Bousculez, chefs.
Chaque seconde compte.
117
00:24:18,949 --> 00:24:20,653
- Cuisinier.
- Merci.
118
00:24:27,901 --> 00:24:29,170
Beaux dessins.
119
00:24:29,839 --> 00:24:31,675
- Merci, Chef.
- Très créatif.
120
00:25:18,034 --> 00:25:19,203
Vérifiez ça.
121
00:25:23,244 --> 00:25:24,279
Qu'est-ce que c'est que ça ?
122
00:25:24,280 --> 00:25:24,313
Qu'est-ce que c'est que ça ?
Absolument aucune putain d’idée.
123
00:25:24,314 --> 00:25:26,618
Absolument aucune putain d’idée.
124
00:25:29,323 --> 00:25:31,227
Yo, Mikey, allons-y
putain, fous le camp d'ici.
125
00:25:31,327 --> 00:25:33,264
- Allons-y. Allez.
126
00:25:33,999 --> 00:25:35,536
Ouvre cette putain de porte.
127
00:25:41,548 --> 00:25:43,528
- Je veux que tu aies ça.
- Je ne vais pas faire ça.
128
00:25:43,552 --> 00:25:44,822
S'il te plaît, prends-le. S'il te plaît!
129
00:25:44,921 --> 00:25:46,892
je ne vais pas baiser
prends ton argent, Nat. Non.
130
00:25:48,161 --> 00:25:51,067
J'adore le thym. C'est le seul
arôme dont nous avons besoin avec le poisson.
131
00:25:51,068 --> 00:25:53,270
- Ouais?
- Sel, poivre et thym frais.
132
00:25:53,271 --> 00:25:58,047
Ce qui est très important c'est que vous
je ne veux pas de fumée, mais tu veux de la musique.
133
00:25:58,048 --> 00:25:59,851
- Vous entendez la musique ici ?
- Oui. Oui, chef.
134
00:25:59,852 --> 00:26:01,556
Ouais? Tu aimes la musique ?
135
00:26:01,755 --> 00:26:02,891
- Oui.
136
00:26:09,070 --> 00:26:10,507
- Putain.
- Bon sang.
137
00:26:10,740 --> 00:26:11,740
Je suis désolé, chef.
138
00:26:11,775 --> 00:26:13,411
Tu trembles ? Tu es nerveux ?
139
00:26:13,412 --> 00:26:14,748
Non, chef.
140
00:26:19,658 --> 00:26:22,631
Tu veux sortir
une seconde ? Un peu trop ?
141
00:26:22,864 --> 00:26:25,635
Hé les gars, pourquoi ne vous arrêtez-vous pas tous ?
Je vais laisser Carmy rattraper son retard.
142
00:26:25,636 --> 00:26:28,475
Yo, rappelle-moi.
Putain, où es-tu ?
143
00:26:29,645 --> 00:26:33,686
Ok, perdons l'orange sanguine
et les courgettes et ajouter le fenouil.
144
00:26:35,690 --> 00:26:37,391
- Oui, chef.
- Prends ton temps pour y réfléchir.
145
00:26:37,392 --> 00:26:40,232
- Oui, chef.
- Attendez plus longtemps pour que cela soit traité.
146
00:26:40,365 --> 00:26:42,135
Tu sais que ça va
ce sera mon plat alors ?
147
00:26:42,136 --> 00:26:43,304
Oui, chef.
148
00:27:28,094 --> 00:27:30,398
Carmen.
149
00:27:34,742 --> 00:27:36,143
C'est Mikey.
150
00:27:37,780 --> 00:27:38,883
Quoi ?
151
00:27:59,691 --> 00:28:01,026
Nous pourrions
fais ça, tu sais ?
152
00:28:01,027 --> 00:28:03,063
- Laissez-le se déchirer.
153
00:28:03,064 --> 00:28:04,835
Ça devient
de plus en plus fort.
154
00:28:04,935 --> 00:28:06,606
Ce type n'est rien,
et il n'est personne.
155
00:28:06,805 --> 00:28:08,240
Allons-y !
156
00:28:08,241 --> 00:28:10,244
Je ne pense pas pouvoir
je ne fais plus ça tout seul.
157
00:28:10,245 --> 00:28:12,884
Racontez-nous une histoire
nous l'avons tous entendu un million de fois.
158
00:28:12,984 --> 00:28:15,288
Racontez l'histoire sur la façon dont
tu vis avec ta mère.
159
00:28:17,994 --> 00:28:19,330
Dites-le !
160
00:31:00,418 --> 00:31:04,326
C'est la maison de ton frère. Souviens-toi?
Je fonctionnais bien sans toi.
161
00:31:05,261 --> 00:31:07,432
Pourquoi n'est-il pas parti
c'est pour toi alors ?
162
00:31:07,433 --> 00:31:10,572
- Où travailliez-vous avant ici ?
- J'ai mis en scène à The French Laundry,
163
00:31:10,573 --> 00:31:13,611
et un restaurant familial.
164
00:31:13,612 --> 00:31:14,781
Oh, tu as cuisiné là-bas ?
165
00:31:15,014 --> 00:31:16,116
Euh.
166
00:31:16,117 --> 00:31:17,920
J'ai traîné là-bas. Ouais.
167
00:31:19,156 --> 00:31:21,026
Avez-vous déjà été
à Copenhague ?
168
00:31:23,197 --> 00:31:24,299
Non.
169
00:31:37,058 --> 00:31:39,062
Tout va bien ! Tout va bien !
170
00:31:40,131 --> 00:31:41,400
Continue.
171
00:31:47,212 --> 00:31:48,347
Laisse-le se déchirer, Ours.
172
00:31:52,657 --> 00:31:53,959
Je t'aime.
173
00:31:55,395 --> 00:31:56,631
Je t'aime.
174
00:32:21,047 --> 00:32:22,649
Pourquoi es-tu
si lent ?
175
00:32:22,650 --> 00:32:25,956
Tu sais, peut-être que nous avons atteint
aussi loin que puisse aller votre talent.
176
00:33:17,627 --> 00:33:18,729
Mains.
177
00:33:39,804 --> 00:33:42,108
C'est une allergie au fenouil.
Sous-orange sanguine.
178
00:33:42,109 --> 00:33:43,377
Oui, chef.
179
00:33:43,378 --> 00:33:44,547
Merci.
180
00:34:10,331 --> 00:34:13,204
Paupiette de hamachi
avec de l'orange sanguine. Apprécier.