1
00:00:01,877 --> 00:00:02,876
- Anteriormente en
"chef del siguiente nivel"...
2
00:00:02,962 --> 00:00:04,294
- Es hora de irse.
3
00:00:04,338 --> 00:00:07,089
- Hoy son las ocho.
talentosos cocineros caseros.
4
00:00:07,174 --> 00:00:09,299
- Esto es
una oportunidad que cambia la vida.
5
00:00:09,385 --> 00:00:11,051
- Estoy entrando en pánico,
y no tengo ni idea
6
00:00:11,095 --> 00:00:12,928
Dónde tomarlo desde aquí.
7
00:00:12,972 --> 00:00:14,430
- De pie frente a nosotros ahora,
8
00:00:14,515 --> 00:00:17,599
Tenemos los cinco más talentosos.
cocina casera en cualquier parte de américa.
9
00:00:17,685 --> 00:00:18,767
Bien hecho.
10
00:00:18,853 --> 00:00:19,852
- Sé que esto es
solo las audiciones,
11
00:00:19,979 --> 00:00:21,812
Pero se siente como
Acabo de ganar los juegos olímpicos.
12
00:00:21,856 --> 00:00:23,397
- ¡Oh!
[aplausos]
13
00:00:23,441 --> 00:00:24,940
¡Ah!
[risa]
14
00:00:25,026 --> 00:00:25,983
[música dramática]
15
00:00:26,027 --> 00:00:27,943
- Esta noche, chefs profesionales,
16
00:00:27,987 --> 00:00:30,070
hora de ver
de qué estás hecho.
17
00:00:30,114 --> 00:00:33,282
- Vamos a tomarlo, nena,
directo a la cima.
18
00:00:33,409 --> 00:00:35,659
- Nena, no te dejaré ir.
No voy a dejar esto ir.
19
00:00:35,703 --> 00:00:38,203
El juego ha comenzado.
20
00:00:38,247 --> 00:00:40,789
- ¡Oh Dios mío!
- No tenemos luces [bip].
21
00:00:40,875 --> 00:00:42,541
- Hay mucha presión.
22
00:00:42,585 --> 00:00:46,670
Esto es todo o nada.
23
00:00:46,756 --> 00:00:47,921
[cuchillos shinging]
24
00:00:47,965 --> 00:00:50,132
[música rock dramático]
25
00:00:50,217 --> 00:00:51,425
[golpes de ascensor]
26
00:00:51,510 --> 00:00:53,802
♪ ♪
27
00:00:53,929 --> 00:00:56,430
[temporizador sonando]
28
00:00:56,474 --> 00:01:00,809
♪ ♪
29
00:01:00,895 --> 00:01:06,106
[Zumbido hidráulico]
30
00:01:06,150 --> 00:01:07,983
Ambos: Vaya.
- ¡Guau!
31
00:01:08,027 --> 00:01:10,819
- ¡Oh!
- Ay dios mío.
32
00:01:10,905 --> 00:01:13,155
- Definitivamente es generoso
aunque en la cocina de freddy krueger.
33
00:01:13,199 --> 00:01:15,282
Entrando en ese sótano,
y lo estoy mirando como,
34
00:01:15,367 --> 00:01:16,784
Aquí debe ser donde,
como freddy krueger
35
00:01:16,869 --> 00:01:19,703
Y jason voorhees simplemente
ven y haz un sándwich
36
00:01:19,747 --> 00:01:22,623
Y luego vuelve afuera
y aterrorizar al mundo.
37
00:01:22,666 --> 00:01:25,125
Es como "pesadilla
en la calle del siguiente nivel."
38
00:01:25,252 --> 00:01:26,376
[risas]
39
00:01:26,462 --> 00:01:28,670
Ni siquiera conocía el metal
puede doblarse así.
40
00:01:28,756 --> 00:01:29,880
- Es apocalíptico.
41
00:01:29,965 --> 00:01:31,507
- Mira esta cocina,
hermano, ¿eh?
42
00:01:31,550 --> 00:01:32,758
- Guau.
43
00:01:32,802 --> 00:01:34,635
- ¡Oh! Bueno, encontré
los platos.
44
00:01:34,678 --> 00:01:35,677
- Oh, Dios mío.
45
00:01:35,763 --> 00:01:36,845
Mi abuela llamó.
46
00:01:36,931 --> 00:01:39,181
Ella quiere sus herramientas de cocina.
atrás.
47
00:01:39,225 --> 00:01:40,682
- Mira esta cosa.
- Sí.
48
00:01:40,768 --> 00:01:42,184
Se siente bastante abrumador
sabiendo
49
00:01:42,269 --> 00:01:45,229
Que tres chefs profesionales
será eliminado hoy,
50
00:01:45,314 --> 00:01:48,148
Especialmente al frente
de los mejores chefs del mundo.
51
00:01:48,234 --> 00:01:50,234
Realmente espero que no
hebilla bajo presión.
52
00:01:50,319 --> 00:01:51,443
Probablemente debería organizarse
53
00:01:51,570 --> 00:01:53,904
porque no voy a poder
agacharse.
54
00:01:53,948 --> 00:01:55,823
- Verano.
- ¿Está embarazada?
55
00:01:55,866 --> 00:01:57,491
- ella esta construyendo
su sous chef allí.
56
00:01:57,576 --> 00:01:59,409
[risas]
- escucha.
57
00:01:59,453 --> 00:02:01,703
♪ ♪
58
00:02:01,747 --> 00:02:03,080
- Vaya.
- ¡Vaya!
59
00:02:03,165 --> 00:02:04,581
- Correcto, chefs profesionales.
60
00:02:04,625 --> 00:02:05,833
- Hurra.
61
00:02:05,918 --> 00:02:07,417
Por favor, no se lo digas
pero sí,
62
00:02:07,461 --> 00:02:08,961
Chef ramsay es mi protector de pantalla.
63
00:02:09,046 --> 00:02:10,045
Mmmm.
64
00:02:10,172 --> 00:02:11,797
Es mucho
del ícono de personas, ¿de acuerdo?
65
00:02:11,841 --> 00:02:12,756
No soy raro.
66
00:02:12,800 --> 00:02:14,216
- ¡Vaya!
67
00:02:14,260 --> 00:02:17,845
- Suena realmente espeluznante ahora.
así que sí.
68
00:02:17,888 --> 00:02:21,390
- Sólo tienes 20 minutos
cocinar.
69
00:02:21,475 --> 00:02:22,641
Hay ocho de ustedes aquí abajo.
70
00:02:22,726 --> 00:02:24,810
Sólo siete de ustedes progresan
al siguiente nivel.
71
00:02:24,895 --> 00:02:27,271
Después de eso, seis de ustedes
hasta la cima
72
00:02:27,356 --> 00:02:30,149
De donde tomaremos cinco
en el borrador.
73
00:02:30,234 --> 00:02:32,568
Asegúrate de estar dentro
esos últimos cinco.
74
00:02:32,653 --> 00:02:33,694
Estamos en un sótano.
75
00:02:33,779 --> 00:02:37,739
Cosas aquí abajo
nunca están organizados.
76
00:02:37,783 --> 00:02:40,367
Entonces tu primer desafío es
para voltear los restos que caen
77
00:02:40,411 --> 00:02:43,370
en la plataforma
en algo especial.
78
00:02:43,455 --> 00:02:44,580
Hagan fila, por favor.
79
00:02:44,665 --> 00:02:46,957
- Primer agarre. ¡Oh!
80
00:02:47,084 --> 00:02:49,626
- Tienes esto.
-Oh, no, no, no, no, no.
81
00:02:49,712 --> 00:02:52,296
Von, no estás a punto
para pisotearme, muchacho.
82
00:02:52,339 --> 00:02:56,133
Von párate a mi lado.
Es como los grandes pequeños.
83
00:02:57,136 --> 00:02:59,261
Me enfrentaré a cualquiera...
profesionales, hogar,
84
00:02:59,346 --> 00:03:00,804
Sus hijos, sus primos.
85
00:03:00,931 --> 00:03:02,514
La única competencia que tengo soy yo.
86
00:03:02,600 --> 00:03:06,977
- La plataforma se está moviendo.
87
00:03:07,062 --> 00:03:08,812
- Oh.
- No te metas en mi camino.
88
00:03:08,898 --> 00:03:12,566
- ¡A tu marca, prepárate, listo!
89
00:03:12,651 --> 00:03:14,276
Vamos. ¡Vamos! ¡Vamos!
90
00:03:14,403 --> 00:03:15,652
[música tensa]
91
00:03:15,738 --> 00:03:17,362
- Oh, vamos a aprender mucho.
sobre estos chefs.
92
00:03:17,406 --> 00:03:18,906
- No hay muchas cosas.
93
00:03:18,949 --> 00:03:20,866
Esa es una plataforma estéril.
- Vamos, chicos.
94
00:03:20,951 --> 00:03:22,701
[aplaude] agarra.
- Es cruel.
95
00:03:22,786 --> 00:03:24,119
Es como el apocalipsis.
96
00:03:24,205 --> 00:03:26,371
Estás literalmente peleando
para tu última comida.
97
00:03:26,457 --> 00:03:27,456
- Vamos.
98
00:03:27,499 --> 00:03:28,832
- Carrilleras de bacalao, buenísimas.
99
00:03:28,951 --> 00:03:30,375
Lo primero que veo
es carrillada de bacalao,
100
00:03:30,461 --> 00:03:33,212
Pero no creo haberlo hecho nunca
Antes hacía carrilleras de bacalao.
101
00:03:33,297 --> 00:03:34,963
- Agarra, agarra, agarra.
102
00:03:35,007 --> 00:03:36,423
- Veo los camarones,
así que lo agarro.
103
00:03:36,467 --> 00:03:37,257
- Está en mi mano.
104
00:03:37,343 --> 00:03:38,592
- Está en mi mano también, nena.
105
00:03:38,677 --> 00:03:39,676
- Oh.
- Lo tengo. Yo--
106
00:03:39,803 --> 00:03:41,720
- ¿Acaba de robarme mis langostinos?
107
00:03:41,805 --> 00:03:42,679
- No lo dejaré ir.
108
00:03:42,765 --> 00:03:44,181
Esto es competencia.
109
00:03:44,225 --> 00:03:46,850
Si tengo que pelear con una embarazada
señora con unos camarones,
110
00:03:46,894 --> 00:03:47,893
El juego ha comenzado.
111
00:03:47,978 --> 00:03:49,811
- Si no tienes proteína,
112
00:03:49,897 --> 00:03:50,604
Tienes que tomar una proteína.
chicos.
113
00:03:50,689 --> 00:03:51,813
- ¿Perritos calientes?
114
00:03:51,857 --> 00:03:53,190
No sé cómo
Voy a convertir esto
115
00:03:53,234 --> 00:03:55,901
En un plato para algunos
de los mejores chefs del mundo.
116
00:03:55,986 --> 00:03:57,361
- Entonces, ¿quién no tiene proteínas?
117
00:03:57,404 --> 00:04:00,948
- Mi corazón se acelera porque
Necesito tomar una proteína.
118
00:04:01,033 --> 00:04:02,032
- Hay algunos hígados.
dejado aquí.
119
00:04:02,076 --> 00:04:03,283
¡Vamos!
[aplausos]
120
00:04:03,369 --> 00:04:05,118
- Así que fui
para los hígados de pollo.
121
00:04:05,162 --> 00:04:07,955
- ¡Vamos! ¡Agarrar! ¡Agarrar! ¡Agarrar!
Bien hecho.
122
00:04:07,998 --> 00:04:09,581
¡Bien, vámonos!
[aplausos]
123
00:04:09,667 --> 00:04:11,708
20 minutos, muchachos.
124
00:04:11,794 --> 00:04:13,669
- Nos vamos. Nos vamos.
125
00:04:13,754 --> 00:04:14,670
- La calefacción está encendida.
126
00:04:14,755 --> 00:04:16,255
Son profesionales,
127
00:04:16,257 --> 00:04:18,131
Entienden el calor que hace
en ese sótano.
128
00:04:18,175 --> 00:04:20,884
Pero será una gran idea.
para que yo elija
129
00:04:20,970 --> 00:04:23,845
No sólo mi equipo ganador
sino individuos
130
00:04:23,931 --> 00:04:25,180
Eso lo sé
eso dejará inconsciente a Richard
131
00:04:25,266 --> 00:04:29,184
Y nyesha retrocede
al sótano de nuevo.
132
00:04:29,228 --> 00:04:31,812
- Oh, este tipo se está moviendo.
- Sí, este tipo está en esto.
133
00:04:31,897 --> 00:04:34,231
- Bien, von,
Pareces bastante sereno.
134
00:04:34,358 --> 00:04:35,941
- Por supuesto, he estado esperando.
por esto toda mi vida.
135
00:04:35,985 --> 00:04:37,109
Voy a hacer esto bien.
136
00:04:37,194 --> 00:04:38,568
voy a hacer una obra de teatro
sobre camarones y sémola.
137
00:04:38,612 --> 00:04:40,070
El bagre ennegrecido
y sémola, chef.
138
00:04:40,197 --> 00:04:41,822
- Entendido.
- Definitivamente tomando un riesgo
139
00:04:41,907 --> 00:04:43,240
Cuando agarré el bagre.
140
00:04:43,284 --> 00:04:44,658
nunca he hecho sémola
con arroz antes,
141
00:04:44,702 --> 00:04:45,659
Pero haré que funcione.
142
00:04:45,744 --> 00:04:46,994
- Vamos, cariño.
143
00:04:47,121 --> 00:04:48,745
- Claro, zach,
Cuéntame sobre el plato.
144
00:04:48,831 --> 00:04:49,830
¿A dónde vamos?
- vamos a hacer
145
00:04:49,915 --> 00:04:51,456
un poquito
de un filete chamuscado
146
00:04:51,500 --> 00:04:53,917
Con un poquito de maíz
y succotash de boniato,
147
00:04:53,961 --> 00:04:55,043
Un poco de stilton
crema de queso azul.
148
00:04:55,129 --> 00:04:56,295
- Bien.
Como chef profesional, has sido
149
00:04:56,338 --> 00:04:57,838
En muchos sótanos
- Absolutamente, chef.
150
00:04:57,881 --> 00:04:58,964
- ¿Cómo vas a elevar?
este plato?
151
00:04:59,082 --> 00:04:59,923
¿Cómo te vas a levantar?
al siguiente nivel?
152
00:05:00,009 --> 00:05:01,800
- tengo que trabajar
mi camino a la cima.
153
00:05:01,844 --> 00:05:03,176
Básicamente lo perdí todo.
durante la noche,
154
00:05:03,220 --> 00:05:05,512
Así que tengo que recuperarlo.
155
00:05:05,597 --> 00:05:06,930
[música suave]
156
00:05:06,974 --> 00:05:10,267
Me mudé a maui, hawai,
en 2017.
157
00:05:10,394 --> 00:05:12,853
Me enamoré mucho de él.
158
00:05:12,896 --> 00:05:14,604
Solo hay
algo satisfactorio
159
00:05:14,690 --> 00:05:17,107
Sobre estar en la costa.
160
00:05:17,234 --> 00:05:18,734
Es como, este es el motivo
Vivo aquí.
161
00:05:18,777 --> 00:05:23,613
Y luego 2023, toda mi vida
al revés.
162
00:05:23,648 --> 00:05:26,366
- Más de 2200 estructuras
en lahaina,
163
00:05:26,410 --> 00:05:30,829
Que está en el oeste de Maui,
han sido destruidos.
164
00:05:30,914 --> 00:05:34,624
- Los incendios de lahaina se llevaron
todo de nosotros--
165
00:05:34,668 --> 00:05:37,461
Mi casa,
166
00:05:37,546 --> 00:05:40,047
Todo lo que he tenido.
167
00:05:40,132 --> 00:05:41,840
No hay dónde vivir.
168
00:05:41,925 --> 00:05:43,967
Y todo se redujo a cenizas.
169
00:05:44,094 --> 00:05:47,471
Es como, ¿cómo podría
¿Esto nos pasa a nosotros?
170
00:05:47,514 --> 00:05:50,849
Pero soy muy afortunado
que mi novia salió,
171
00:05:50,893 --> 00:05:53,602
Y estamos físicamente a salvo.
172
00:05:53,687 --> 00:05:56,605
[música sombría]
173
00:05:56,690 --> 00:05:58,774
♪ ♪
174
00:05:58,817 --> 00:06:02,944
Sí, lo siento.
175
00:06:03,030 --> 00:06:05,238
¿Cómo están todos?
por aquí?
176
00:06:05,282 --> 00:06:06,948
Soy chef y agricultor.
177
00:06:06,992 --> 00:06:09,368
Hago cenas de la granja a la mesa.
178
00:06:09,411 --> 00:06:12,329
Y ahora nuestro enfoque principal
está alimentando a los desplazados.
179
00:06:12,373 --> 00:06:14,539
Estamos cocinando alrededor de 800 comidas.
cada dos días
180
00:06:14,625 --> 00:06:17,084
De nuestros 40 pies
remolque de cocina.
181
00:06:17,169 --> 00:06:18,919
Y hay mucha gente
buscando ayuda,
182
00:06:18,962 --> 00:06:20,712
Entonces estamos aquí para ayudarlos.
183
00:06:20,798 --> 00:06:23,215
Ganar este concurso
significaría mucho para mí
184
00:06:23,300 --> 00:06:25,217
Para tomar parte de ese dinero
y devolverle a lahaina
185
00:06:25,260 --> 00:06:28,011
Porque eso es lo que necesita
ahora mismo.
186
00:06:28,055 --> 00:06:29,846
- Estamos detrás de ti, ¿vale?
- Por supuesto, chef.
187
00:06:29,890 --> 00:06:32,057
- Entonces haz esto por ti mismo,
tu familia y maui.
188
00:06:32,101 --> 00:06:33,850
- 100%. 100%.
- ¿Bueno? Concéntrate, joven.
189
00:06:33,894 --> 00:06:35,685
Han pasado cinco minutos.
190
00:06:35,729 --> 00:06:36,812
[música tensa]
191
00:06:36,814 --> 00:06:39,689
- Ah, ahí va eso.
192
00:06:39,733 --> 00:06:41,775
- Ángela, ¿entonces carrilleras de bacalao?
- Sí.
193
00:06:41,860 --> 00:06:43,110
- Voy a dorarlas.
194
00:06:43,153 --> 00:06:44,236
Probablemente lo haga
una salsa de alcaparras con mantequilla de limón.
195
00:06:44,238 --> 00:06:45,362
voy a intentar hacer
pequeñas bolas de masa
196
00:06:45,406 --> 00:06:47,114
Y ponlos alrededor de mi plato.
- Guau. Bueno.
197
00:06:47,157 --> 00:06:48,615
En 20 minutos pasan muchas cosas.
198
00:06:48,700 --> 00:06:50,409
Trae tu juego, ¿vale?
- Sí.
199
00:06:50,494 --> 00:06:51,952
- Y crear algo único
para llegar al siguiente nivel.
200
00:06:51,995 --> 00:06:52,953
- Sí, cocinero.
Gracias.
201
00:06:52,996 --> 00:06:54,204
- Vamos. Vamos.
202
00:06:54,248 --> 00:06:56,081
Ahí está.
- Empuja, empuja, empuja.
203
00:06:56,166 --> 00:06:58,333
quiero ver que
Estaré redactando más tarde.
204
00:06:58,419 --> 00:06:59,376
Vamos.
205
00:06:59,461 --> 00:07:01,294
- ¿Qué voy a hacer?
con esto?
206
00:07:01,338 --> 00:07:02,546
- Verano, ¿cómo te sientes?
207
00:07:02,631 --> 00:07:03,880
- Un poco revuelto,
208
00:07:03,966 --> 00:07:04,673
Pero vamos a hacer que funcione,
cocinero.
209
00:07:04,758 --> 00:07:05,841
- Cuéntame sobre este plato.
210
00:07:05,884 --> 00:07:07,717
- Es un buñuelo
con algún tipo de salsa
211
00:07:07,761 --> 00:07:08,927
En la parte inferior.
212
00:07:08,971 --> 00:07:09,928
- Te vi pelear
que gambas
213
00:07:09,972 --> 00:07:11,221
A los cinco meses de embarazo.
214
00:07:11,265 --> 00:07:12,556
- Seis meses.
- ¿Seis meses? Felicidades.
215
00:07:12,641 --> 00:07:13,723
- Sí, señor. Gracias.
- Está bien, buena suerte.
216
00:07:13,767 --> 00:07:14,933
- Gracias.
217
00:07:14,977 --> 00:07:16,852
- Ari, hot dogs, ¿qué diablos?
218
00:07:16,937 --> 00:07:18,228
- Eso fue lo primero
Ya lo vi, chef.
219
00:07:18,313 --> 00:07:19,980
- Y eres bueno con
esas cosas?
220
00:07:20,065 --> 00:07:21,356
- [suspiros]
vamos a ver.
221
00:07:21,400 --> 00:07:24,276
Tratando de impresionar al chef ramsay
con perritos calientes?
222
00:07:24,361 --> 00:07:26,069
Planeo dorarlos,
223
00:07:26,113 --> 00:07:28,113
Convirtiéndolo en algún tipo
de una albóndiga.
224
00:07:28,198 --> 00:07:31,450
- Bueno, nunca he visto un
albóndiga hecha con un hot dog.
225
00:07:31,493 --> 00:07:33,952
- Con suerte, puedes usar esto.
en uno de tus restaurantes.
226
00:07:33,996 --> 00:07:35,287
- Mm-hmm.
[ari se ríe nerviosamente]
227
00:07:35,330 --> 00:07:37,581
Está bien. Bien.
228
00:07:37,666 --> 00:07:41,293
- Esta es una gran primera vez.
Impresión de mi ídolo.
229
00:07:41,336 --> 00:07:43,545
Oh.
230
00:07:43,672 --> 00:07:46,047
- Jennie, ¿cómo te sientes?
- Eh, eh, sí.
231
00:07:46,133 --> 00:07:48,175
- Cuéntame sobre el plato.
- Hígados de pollo fritos.
232
00:07:48,218 --> 00:07:50,177
nunca he cocinado
o comer hígados de pollo.
233
00:07:50,220 --> 00:07:52,596
Estoy tratando de elevarlo,
como con la pasta.
234
00:07:52,639 --> 00:07:53,847
- ¿Y qué vas a hacer?
con la pasta?
235
00:07:53,932 --> 00:07:56,141
¿Cómo vas a cocinar eso?
- Eh...
236
00:07:56,226 --> 00:07:57,601
tengo que averiguarlo
lo que quiero hacer allí.
237
00:07:57,686 --> 00:07:58,852
- Sólo ten cuidado con
Esos hígados, ¿vale?
238
00:07:58,896 --> 00:08:00,896
Consíguelos bonitos y rosados.
No los cocines demasiado.
239
00:08:00,939 --> 00:08:02,731
Cuidado con
estas proteínas, muchachos.
240
00:08:02,816 --> 00:08:04,191
No los quiero demasiado cocidos.
241
00:08:04,318 --> 00:08:06,401
Por eso somos profesionales, ¿verdad?
Todos: Sí, chef.
242
00:08:06,445 --> 00:08:07,652
- Vamos, papá.
Me pateaste el trasero
243
00:08:07,696 --> 00:08:08,987
Toda mi vida para estar aquí.
244
00:08:09,072 --> 00:08:10,697
- Bien, amigo, Chris.
Cuéntame sobre el plato.
245
00:08:10,782 --> 00:08:11,948
¿Qué estás haciendo?
- Bueno.
246
00:08:12,075 --> 00:08:14,242
Tengo unas tiras de pollo.
salsa hoisin.
247
00:08:14,286 --> 00:08:16,036
Tengo unas lentejas.
Los tengo en una lata.
248
00:08:16,121 --> 00:08:17,412
simplemente me voy
con el flujo.
249
00:08:17,498 --> 00:08:19,206
- Sí.
No lo compliques demasiado.
250
00:08:19,249 --> 00:08:20,790
- voy saboreando a medida que voy,
cocinero,
251
00:08:20,834 --> 00:08:22,042
Así que me estoy adaptando a medida que avanzo.
252
00:08:22,127 --> 00:08:24,878
Ser criado por un chef,
él siempre estaba en mi trasero.
253
00:08:24,963 --> 00:08:26,171
Él siempre dice,
"gusto, gusto, gusto".
254
00:08:26,298 --> 00:08:27,797
- Jovencito, estás bendecido.
255
00:08:27,925 --> 00:08:31,176
- Estar en un camión de comida es como
estar en un autobús turístico culinario.
256
00:08:31,220 --> 00:08:34,262
Soy un chef estrella de rock,
cocinando comida increíble
257
00:08:34,348 --> 00:08:35,514
Para que todos lo vean.
258
00:08:35,557 --> 00:08:36,806
Gracias, hermano mío.
Te aprecio, hombre.
259
00:08:36,934 --> 00:08:40,936
Pero las cosas que tuve que hacer
estar donde estoy hoy,
260
00:08:41,021 --> 00:08:43,772
Quiero decir, no me lo entregaron.
261
00:08:43,815 --> 00:08:45,524
Tenía 13 años,
Yo era un niño,
262
00:08:45,567 --> 00:08:47,692
Y terminé contestando
el arte del graffiti,
263
00:08:47,778 --> 00:08:49,236
Y me metió en problemas.
264
00:08:49,279 --> 00:08:52,155
En realidad me aterrizó
en el centro de menores.
265
00:08:52,241 --> 00:08:54,074
Cuando me rescataron,
mi papá dijo: "vas a ir
266
00:08:54,117 --> 00:08:55,325
"a la cocina y aprende
cómo lavar los platos.
267
00:08:55,369 --> 00:08:56,451
"vas a estar conmigo.
268
00:08:56,578 --> 00:08:58,703
Te enseñaré lo que es el trabajo duro
es, hijo."
269
00:08:58,830 --> 00:09:00,121
Mi papá era
un chef con estrella michelin.
270
00:09:00,165 --> 00:09:02,541
Quiero decir, no lo sabía
que mi mentor fue
271
00:09:02,626 --> 00:09:04,543
Justo frente a mí
todo el tiempo.
272
00:09:04,628 --> 00:09:06,878
Ganar "chef del siguiente nivel"
Se lo debo a mi padre.
273
00:09:06,964 --> 00:09:10,549
Él es mi entrenador de toda la vida.
mi mentor.
274
00:09:10,634 --> 00:09:12,342
Él es mi todo.
275
00:09:12,386 --> 00:09:14,010
- tengo mucho respeto
para tu padre,
276
00:09:14,096 --> 00:09:16,054
mucho más respeto por ti
si te subes allí.
277
00:09:16,139 --> 00:09:17,138
- He trabajado duro
para estar aquí.
278
00:09:17,266 --> 00:09:19,349
Gracias, cocinero.
Oh, me emocioné, hombre.
279
00:09:19,393 --> 00:09:20,559
Me encanta cocinar con emoción.
280
00:09:20,644 --> 00:09:22,894
- Recuerden, Richard y Nyesha.
281
00:09:22,938 --> 00:09:24,104
Lo estamos viendo en vivo, muchachos.
282
00:09:24,189 --> 00:09:26,314
- Quiero a mis chefs en mi equipo...
- Sí.
283
00:09:26,358 --> 00:09:27,691
- ¿Debería compartir?
esta información contigo?
284
00:09:27,776 --> 00:09:29,392
- 100%.
- Bueno, bien. Bueno.
285
00:09:29,444 --> 00:09:30,569
[ambos ríen]
286
00:09:30,821 --> 00:09:31,778
Como si hubiera una parte de mí.
eso es como, ¿debería--
287
00:09:31,822 --> 00:09:32,946
- Tomemos un poco de té aquí.
288
00:09:32,990 --> 00:09:34,739
- ¿Deberíamos realmente conseguir
en esto?
289
00:09:34,825 --> 00:09:37,742
- Al final de esta noche,
los tres lo entenderemos
290
00:09:37,828 --> 00:09:40,036
A quién queremos en nuestros equipos.
291
00:09:40,122 --> 00:09:41,705
- no lo sé
sobre estos hígados.
292
00:09:41,832 --> 00:09:43,331
- Oh sí,
simplemente un plato bonito y limpio.
293
00:09:43,417 --> 00:09:47,002
- No sé qué
Voy a hacer con esto.
294
00:09:47,087 --> 00:09:48,712
- Charity, ¿entonces agarraste?
295
00:09:48,797 --> 00:09:49,879
- Licitaciones de Turquía.
- Bien.
296
00:09:49,965 --> 00:09:51,548
- Tomates triturados
y unos tomates cortados en cubitos.
297
00:09:51,633 --> 00:09:52,924
- Entonces vas a convertir eso
en un buen tipo
298
00:09:53,010 --> 00:09:54,634
¿De salsa en alguna parte?
- Soy.
299
00:09:54,678 --> 00:09:57,596
Estoy tratando de hacer una obra de teatro.
pollo parmesano, así que tal vez...
300
00:09:57,681 --> 00:09:59,055
- ¿Sobre el pavo?
- Sí.
301
00:09:59,141 --> 00:10:00,223
- ¿Y cómo vas a cocinar?
ese pavo?
302
00:10:00,309 --> 00:10:01,391
- Lo voy a freír.
303
00:10:01,560 --> 00:10:02,767
- Ten cuidado.
No hay grasa en ese pavo.
304
00:10:02,811 --> 00:10:03,893
- Sí, señor.
305
00:10:03,937 --> 00:10:05,895
- Faltan cuatro minutos, muchachos.
306
00:10:05,939 --> 00:10:07,355
Faltan cuatro minutos.
307
00:10:07,441 --> 00:10:10,150
envía ese mensaje
a sus compañeros competidores.
308
00:10:10,235 --> 00:10:12,569
ustedes son profesionales
por algo ¿no?
309
00:10:12,654 --> 00:10:13,737
Todos: Sí, chef.
[crujido]
310
00:10:13,822 --> 00:10:15,697
- No. Oh, no, no, no, no.
311
00:10:15,782 --> 00:10:16,781
No, no, no, no, no.
312
00:10:16,867 --> 00:10:17,741
- Oh Dios mío.
- Oh.
313
00:10:17,868 --> 00:10:18,950
- Demonios, no.
314
00:10:18,994 --> 00:10:20,285
- Ay dios mío.
315
00:10:20,329 --> 00:10:23,038
- No tenemos luces [bip].
316
00:10:23,081 --> 00:10:25,165
- ¿Qué? ¿Lo que está sucediendo?
317
00:10:25,208 --> 00:10:26,791
- Malditas campanas del infierno.
318
00:10:26,877 --> 00:10:29,169
[música dramática]
319
00:10:32,466 --> 00:10:33,715
- No tenemos luces.
320
00:10:33,800 --> 00:10:35,675
- No hay problema. he estado en
esta situación antes.
321
00:10:35,761 --> 00:10:37,218
- Oh, aunque eso me gusta.
- Guau. ¡Oh, todavía van!
322
00:10:37,304 --> 00:10:39,471
- ¡Me gusta eso! Así es como tú
Puedo decir que son chefs profesionales.
323
00:10:39,556 --> 00:10:41,222
- Las luces se apagan en el
sótano y solo estoy cocinando.
324
00:10:41,308 --> 00:10:42,766
He estado arruinado antes.
Mis luces han estado apagadas
325
00:10:42,809 --> 00:10:43,892
Entonces sé lo que estoy haciendo.
326
00:10:43,935 --> 00:10:44,768
- Esto es lo que pasa
327
00:10:44,811 --> 00:10:46,686
En el sótano, ¿verdad?
328
00:10:46,730 --> 00:10:48,897
Sí, estamos de vuelta.
329
00:10:48,940 --> 00:10:49,898
- Excelente.
- Vamos.
330
00:10:49,983 --> 00:10:51,149
Literalmente a minutos de distancia
331
00:10:51,234 --> 00:10:52,651
De levantarse
al siguiente nivel.
332
00:10:52,694 --> 00:10:53,985
Estas son audiciones, muchachos.
333
00:10:54,071 --> 00:10:56,071
- Está bien, cariño, lo tienes.
334
00:10:56,114 --> 00:10:58,198
- Empezar a emplatar. Vamos.
335
00:10:58,283 --> 00:11:03,536
No seas la única persona que queda
en este sótano.
336
00:11:03,622 --> 00:11:04,996
- Eh, vamos.
337
00:11:05,040 --> 00:11:05,955
- Oh.
- Salsear con las pinzas.
338
00:11:05,999 --> 00:11:07,207
- La pinza gotea.
339
00:11:07,250 --> 00:11:08,958
- Quiero decir, realmente puedes
Mira, estos son chefs profesionales.
340
00:11:09,002 --> 00:11:11,378
- Asegúrate de que esté en el plato.
por una razón, ¿vale?
341
00:11:11,463 --> 00:11:13,296
sois profesionales,
y quiero verlo.
342
00:11:13,382 --> 00:11:14,464
- ¡Vamos!
343
00:11:14,508 --> 00:11:20,387
Cinco, cuatro, tres, dos, uno,
y para.
344
00:11:20,430 --> 00:11:21,763
Manos en el aire. Bien hecho.
345
00:11:21,807 --> 00:11:23,932
- [risas]
- gran trabajo.
346
00:11:23,975 --> 00:11:25,809
- Bien hecho.
[aplausos]
347
00:11:25,894 --> 00:11:27,352
[música tensa]
348
00:11:27,396 --> 00:11:29,562
Richard, nyesha, bienvenidos de nuevo.
349
00:11:29,648 --> 00:11:31,523
Estos muchachos hicieron un trabajo increíble.
- Gracias, cocinero.
350
00:11:31,608 --> 00:11:35,527
- Empecemos con estos.
Entonces esto es un buñuelo de gambas.
351
00:11:35,612 --> 00:11:37,654
Y alguien tuvo que luchar
por estos langostinos.
352
00:11:37,698 --> 00:11:42,534
♪ ♪
353
00:11:42,619 --> 00:11:43,743
Sí, hace mucho calor allí.
354
00:11:43,829 --> 00:11:45,412
Es muy esponjoso también.
Ambos: mm.
355
00:11:45,539 --> 00:11:46,621
- Seguro que está demasiado cocido.
356
00:11:46,707 --> 00:11:48,707
- Termina
con una especie de acabado de aceite
357
00:11:48,750 --> 00:11:50,417
En boca.
358
00:11:50,502 --> 00:11:52,961
- Está bien, Ari se puso muy creativa.
con el perrito caliente.
359
00:11:53,004 --> 00:11:54,713
Es una albóndiga de hot dog.
360
00:11:54,756 --> 00:11:56,089
- [risas] albóndiga de hot dog,
361
00:11:56,174 --> 00:11:59,008
Es ridículo
o genio.
362
00:12:00,887 --> 00:12:01,970
- Nyesha, ¿qué te parece?
363
00:12:02,055 --> 00:12:04,639
- Guau. La salsa funciona sola.
364
00:12:04,683 --> 00:12:05,765
- Y muy crujiente también.
365
00:12:05,809 --> 00:12:07,809
Es excepcional.
366
00:12:07,894 --> 00:12:10,979
Este es un hígado de pollo,
El plato de jennie.
367
00:12:11,064 --> 00:12:14,399
es una salsa de crema
con garbanzos.
368
00:12:14,443 --> 00:12:20,321
♪ ♪
369
00:12:20,365 --> 00:12:21,573
Algunas partes están medio cocidas,
370
00:12:21,691 --> 00:12:23,658
Y lo poco que tuve fue
algo así como medio bien.
371
00:12:23,744 --> 00:12:24,534
- Desagradable.
372
00:12:24,619 --> 00:12:25,785
- Ricardo, ¿qué opinas?
373
00:12:25,871 --> 00:12:27,954
- Hay mucho,
Están pasando muchas cosas allí, sí.
374
00:12:27,998 --> 00:12:29,414
Seguro que es un poco raro.
375
00:12:29,499 --> 00:12:31,040
- Tiene razón.
376
00:12:31,084 --> 00:12:35,545
Estaba simplemente, uf, encogiéndose
en el interior.
377
00:12:35,630 --> 00:12:38,882
- Este es Zach, filete.
378
00:12:38,967 --> 00:12:40,300
Tuvo suerte de conseguir esto.
- ¿Zach?
379
00:12:40,385 --> 00:12:41,676
- Sí, agarró esta cosa.
380
00:12:41,720 --> 00:12:45,430
♪ ♪
381
00:12:45,474 --> 00:12:47,724
Voy a ser honesto,
En realidad sabe a filete.
382
00:12:47,809 --> 00:12:49,017
- Mm-hmm.
383
00:12:49,102 --> 00:12:50,351
- Nunca lo pensarías
Eso es un filete.
384
00:12:50,437 --> 00:12:51,811
- Absolutamente.
385
00:12:51,938 --> 00:12:52,979
- Bien sazonado, sí.
386
00:12:53,064 --> 00:12:55,231
- Este es el plato de la caridad,
387
00:12:55,233 --> 00:12:57,025
Juegue con pollo a la parmesana.
388
00:12:57,110 --> 00:12:59,027
- Pollo parmesano, está bien.
389
00:12:59,112 --> 00:13:00,278
- Excepto con tiras de pavo.
390
00:13:00,363 --> 00:13:03,907
- La presentación es un poco rara.
- Seguro.
391
00:13:03,992 --> 00:13:05,825
- Están pasando muchas cosas, sí.
392
00:13:05,911 --> 00:13:07,494
- No dijeron que fuera desagradable.
393
00:13:07,537 --> 00:13:11,539
- Este es un bagre ennegrecido.
y sémola, chef von.
394
00:13:11,625 --> 00:13:15,710
solo quiero ver como
que se cocina por el medio.
395
00:13:15,796 --> 00:13:17,086
Hermoso.
396
00:13:17,130 --> 00:13:18,922
- Espléndido.
- Eso está delicioso.
397
00:13:19,040 --> 00:13:22,550
- Las especias son...
floreció muy bien.
398
00:13:22,594 --> 00:13:24,093
- sigamos adelante
a las carrilleras de bacalao, ¿vale?
399
00:13:24,137 --> 00:13:29,432
Así que esto fue preparado por Angela.
400
00:13:29,476 --> 00:13:30,225
Oh sí.
401
00:13:30,310 --> 00:13:31,976
Cocinas con convicción.
402
00:13:32,062 --> 00:13:34,604
- Bañado en mantequilla. Sonido.
403
00:13:34,689 --> 00:13:37,065
- Y por último, el plato de Chris.
404
00:13:37,108 --> 00:13:38,942
Estas son las tiras de pollo.
405
00:13:38,985 --> 00:13:40,026
- ¿Cuándo fue la última vez?
tu tenias
406
00:13:40,111 --> 00:13:41,569
¿Un tierno de pollo no frito?
407
00:13:41,655 --> 00:13:44,280
- Mmm. Mmm, eso es bueno.
408
00:13:44,366 --> 00:13:45,865
- Se trata de la salsa.
409
00:13:45,951 --> 00:13:49,494
- Las lentejas están riquísimas.
- Sí.
410
00:13:49,579 --> 00:13:50,787
- Primero que nada, bien hecho,
todos ustedes.
411
00:13:50,914 --> 00:13:53,665
Ahora mismo necesitamos
un par de minutos para discutir.
412
00:13:53,708 --> 00:13:55,875
Disculpenos.
413
00:13:55,910 --> 00:13:57,794
Guau. Bueno. Comienzo excepcional.
414
00:13:57,879 --> 00:13:59,379
- ¿Son 20 minutos?
415
00:13:59,422 --> 00:14:01,172
Quiero decir, algunos de esos platos.
Parecían platos de restaurante.
416
00:14:01,258 --> 00:14:02,966
- ¿Y las lentejas?
- Ese chef entiende.
417
00:14:03,051 --> 00:14:05,301
Cómo llevas ese siguiente nivel.
418
00:14:05,345 --> 00:14:06,594
- Totalmente.
419
00:14:06,680 --> 00:14:08,888
- [exhala] hombre.
420
00:14:08,974 --> 00:14:10,807
Mi papá estaría orgulloso.
- Oooh.
421
00:14:10,851 --> 00:14:12,267
- Sí. Sí.
- ¿La albóndiga?
422
00:14:12,394 --> 00:14:15,645
- Dos alimentos que siempre
¿Te encanta juntarnos así?
423
00:14:15,689 --> 00:14:16,771
Albóndiga.
424
00:14:16,857 --> 00:14:18,189
- Sólo quiero saberlo ya.
425
00:14:18,233 --> 00:14:20,900
- Queda uno
en el sótano
426
00:14:20,944 --> 00:14:22,193
Y de camino a casa.
427
00:14:25,907 --> 00:14:28,783
- Para mí, creo
es bastante obvio para mí.
428
00:14:28,869 --> 00:14:30,410
- ¿Listo?
- Sí, absolutamente.
429
00:14:30,495 --> 00:14:31,619
- Oh, Dios.
430
00:14:31,705 --> 00:14:33,079
- Bueno.
431
00:14:33,123 --> 00:14:34,831
Esto fue
una decisión muy difícil,
432
00:14:34,916 --> 00:14:37,417
Pero necesitamos lo mejor
en nuestros equipos,
433
00:14:37,502 --> 00:14:38,918
Y no nos hemos perdido nada.
434
00:14:38,962 --> 00:14:41,546
Entonces las tres primeras personas
subiendo
435
00:14:41,631 --> 00:14:43,590
Al siguiente nivel están...
436
00:14:43,675 --> 00:14:45,717
♪ ♪
437
00:14:45,802 --> 00:14:47,927
Zach, ari y von.
438
00:14:47,971 --> 00:14:49,470
Felicidades. Bien hecho.
439
00:14:49,556 --> 00:14:51,514
Ustedes tres, sigan su camino.
al ascensor.
440
00:14:51,600 --> 00:14:54,434
Bien hecho. Buen trabajo.
- Gracias, cocinero.
441
00:14:54,477 --> 00:14:56,978
- Lo estoy logrando
del sótano con hot dogs?
442
00:14:57,022 --> 00:14:59,981
no puedo creer
Acabo de lograr esto.
443
00:15:00,025 --> 00:15:03,860
- Los siguientes tres se mueven.
al siguiente piso están...
444
00:15:03,945 --> 00:15:06,195
♪ ♪
445
00:15:06,239 --> 00:15:08,406
cris,
446
00:15:08,450 --> 00:15:10,825
Ángela...
447
00:15:10,869 --> 00:15:11,910
Y caridad.
448
00:15:11,995 --> 00:15:13,828
- [suspiros]
- felicitaciones. Bien hecho.
449
00:15:13,914 --> 00:15:15,288
Ambos: Gracias, chef.
- Ya te vas.
450
00:15:15,373 --> 00:15:18,583
Gran trabajo.
451
00:15:18,668 --> 00:15:20,585
Summer, jennie, ¿quién
He pensado al principio
452
00:15:20,629 --> 00:15:22,545
De ese tira y afloja
453
00:15:22,631 --> 00:15:26,758
Que ustedes estarían terminando
¿En los dos últimos?
454
00:15:26,843 --> 00:15:29,010
Desafortunadamente,
solo hay espacio
455
00:15:29,095 --> 00:15:32,180
Para uno de ustedes en el ascensor.
456
00:15:32,265 --> 00:15:38,353
El título individual final.
en el ascensor es...
457
00:15:44,110 --> 00:15:49,822
El título individual final.
en el ascensor es...
458
00:15:49,866 --> 00:15:52,533
[música de suspenso]
459
00:15:52,577 --> 00:15:53,576
Verano.
460
00:15:53,620 --> 00:15:55,370
- Oh, Dios mío.
461
00:15:55,413 --> 00:15:59,749
[música sombría]
462
00:15:59,834 --> 00:16:01,709
No ha terminado.
- No.
463
00:16:01,795 --> 00:16:03,044
- Gracias, cocineros.
- Gran trabajo.
464
00:16:03,129 --> 00:16:05,630
- Jennie, dura.
465
00:16:05,674 --> 00:16:07,048
Sabemos que eres un chef talentoso.
466
00:16:07,175 --> 00:16:08,174
Por eso estás aquí.
467
00:16:08,259 --> 00:16:10,510
Pero esta noche fue
Simplemente no es tu noche.
468
00:16:10,595 --> 00:16:11,678
- Gracias.
- Gracias.
469
00:16:11,763 --> 00:16:12,637
- gracias
por la oportunidad.
470
00:16:12,681 --> 00:16:14,180
- Gracias, jennie.
471
00:16:14,265 --> 00:16:16,641
Buen trabajo, chicos.
Los nervios del primer día desaparecen.
472
00:16:16,726 --> 00:16:19,519
♪ ♪
473
00:16:19,604 --> 00:16:23,940
- Me entristece irme,
pero estoy orgulloso de mí mismo
474
00:16:24,025 --> 00:16:26,609
Para, como, poner comida.
en el plato
475
00:16:26,695 --> 00:16:29,946
En ese terrible sótano.
476
00:16:29,990 --> 00:16:32,156
[Zumbido hidráulico]
477
00:16:32,200 --> 00:16:33,825
[golpes de ascensor]
[charla emocionada]
478
00:16:33,868 --> 00:16:34,909
- Buena suerte, chicos.
479
00:16:34,953 --> 00:16:35,952
Estaremos observando.
480
00:16:36,037 --> 00:16:37,996
- Ajetreo, ajetreo, ajetreo.
481
00:16:38,081 --> 00:16:38,997
- ¡Vaya!
482
00:16:39,124 --> 00:16:41,416
- El chef arrington es
en la casa!
483
00:16:41,501 --> 00:16:44,877
- E imagina algo así
la combinación de cocina de la nfl.
484
00:16:44,963 --> 00:16:46,796
Estás trabajando a tu manera
en el borrador.
485
00:16:46,881 --> 00:16:48,548
Has cocinado tu salida
del sótano,
486
00:16:48,633 --> 00:16:51,426
Y la recompensa es
mejores equipos,
487
00:16:51,511 --> 00:16:52,385
Mejores ingredientes.
488
00:16:52,470 --> 00:16:53,553
Esta es tu cocina.
489
00:16:53,596 --> 00:16:56,055
- Sí, señor.
- Hacer fila en el ascensor.
490
00:16:56,141 --> 00:16:57,890
Ajetreo, ajetreo, ajetreo.
491
00:16:57,934 --> 00:16:58,891
Bien, chefs.
492
00:16:58,935 --> 00:17:00,810
Piensa en un plato
que puedes poner
493
00:17:00,854 --> 00:17:03,938
En una especie de menú rápido e informal.
494
00:17:04,024 --> 00:17:05,440
Pon esa visión en el plato.
495
00:17:05,525 --> 00:17:06,774
Todos: Sí, chef.
496
00:17:06,860 --> 00:17:08,151
[música dramática]
497
00:17:08,236 --> 00:17:09,861
- La plataforma está en movimiento.
Prepararse.
498
00:17:09,946 --> 00:17:13,740
Cuando digo "vete", te vas.
499
00:17:13,825 --> 00:17:15,283
¡Ir!
500
00:17:15,368 --> 00:17:16,701
[aplaudiendo]
501
00:17:16,786 --> 00:17:18,745
- Veo las almejas.
502
00:17:18,788 --> 00:17:20,663
Voy por ti.
503
00:17:20,749 --> 00:17:21,914
- Uf, es una pelea.
504
00:17:22,000 --> 00:17:23,124
- Entonces tomé la chuleta de cerdo.
505
00:17:23,209 --> 00:17:25,043
voy a orar
que va genial.
506
00:17:25,086 --> 00:17:26,169
- Todo el mundo necesita una proteína.
507
00:17:26,254 --> 00:17:27,545
- Estoy corriendo
como un pollo
508
00:17:27,589 --> 00:17:28,621
Con la cabeza cortada.
509
00:17:28,673 --> 00:17:30,423
- Agarra, agarra, agarra, muchachos.
Vamos.
510
00:17:30,508 --> 00:17:31,591
- Y luego obtuve
muslos de pollo.
511
00:17:31,718 --> 00:17:33,718
- Mira que rápido
esas proteínas han desaparecido.
512
00:17:33,803 --> 00:17:35,803
- Coge los ingredientes.
- Miro hacia abajo.
513
00:17:35,889 --> 00:17:37,096
Veo alevines de patatas.
514
00:17:37,182 --> 00:17:38,389
Agarré las patatas.
515
00:17:38,433 --> 00:17:40,391
- Coge esos ingredientes.
eso te atrapará
516
00:17:40,435 --> 00:17:42,060
En este borrador.
517
00:17:42,103 --> 00:17:44,854
¡Vamos! ¡Coge los ingredientes!
518
00:17:44,898 --> 00:17:46,898
- Y de alguna manera, de alguna manera,
519
00:17:46,983 --> 00:17:49,358
Alguien dejó romero
y tomillo?
520
00:17:49,444 --> 00:17:50,526
Ustedes chicos.
521
00:17:50,612 --> 00:17:52,153
- Regrese a su estación.
Organízate.
522
00:17:52,197 --> 00:17:54,238
Bien, tus 20 minutos.
comienza ahora.
523
00:17:54,365 --> 00:17:56,824
El tiempo es esencial, equipo.
Vamos.
524
00:17:56,910 --> 00:17:58,534
- Está bien, hagámoslo.
Vamos a cortarlo.
525
00:17:58,578 --> 00:17:59,702
- ¿No es hermoso verlo?
que rápido estos profesionales
526
00:17:59,746 --> 00:18:00,870
¿Pero moverse?
- Sí.
527
00:18:00,997 --> 00:18:03,081
- Quiero decir, están bailando.
alrededor de las estufas.
528
00:18:03,166 --> 00:18:04,457
- Chris, ¿qué estamos pensando?
529
00:18:04,542 --> 00:18:06,042
- Está bien, ahora mismo voy a
hacer albóndigas gourmet.
530
00:18:06,086 --> 00:18:09,587
Los jueces no lo saben.
pero tengo un truco bajo la manga.
531
00:18:09,631 --> 00:18:11,923
Sé cocinar albóndigas.
muy bien,
532
00:18:11,966 --> 00:18:13,257
Especialmente este tamaño.
533
00:18:13,343 --> 00:18:15,593
Los hago todo el tiempo
en mi camión de comida.
534
00:18:15,678 --> 00:18:16,928
- ¿Cuáles son los otros elementos?
de tu plato?
535
00:18:16,971 --> 00:18:18,596
- Tomates para decorar.
536
00:18:18,681 --> 00:18:20,807
Y le agrego un poquito
de dulzura, tan miel.
537
00:18:20,850 --> 00:18:21,933
- Piensa en una manera
cómo estás equilibrando
538
00:18:22,018 --> 00:18:22,850
Esa dulzura, ¿verdad?
539
00:18:22,936 --> 00:18:24,018
- Sí, sí, sí.
540
00:18:24,062 --> 00:18:26,395
- Está bien, Ángela,
¿Cuál es la visión?
541
00:18:26,439 --> 00:18:28,189
- Voy a hacer, como,
un fondant de patatas
542
00:18:28,233 --> 00:18:30,066
Con chuleta de cerdo.
- Fondant de patatas, vale.
543
00:18:30,110 --> 00:18:31,400
Y como nos estamos preparando
la chuleta de cerdo?
544
00:18:31,486 --> 00:18:33,694
- voy a hacer frito
y luego terminarlo en el horno.
545
00:18:33,738 --> 00:18:34,987
- 20 minutos, ¿vale?
546
00:18:35,031 --> 00:18:35,988
- Voy a hacer mi mejor esfuerzo
para empujarlo.
547
00:18:36,074 --> 00:18:38,658
- ¿Intentar?
- Bueno, lo voy a hacer.
548
00:18:38,743 --> 00:18:41,744
- Bueno. Sigue adelante, ángela.
549
00:18:41,830 --> 00:18:43,121
¿Cómo nos sentimos, ari?
550
00:18:43,206 --> 00:18:44,455
- estoy tan feliz
Con mi agarre, chef.
551
00:18:44,499 --> 00:18:46,082
- Nos encanta escuchar eso.
Cuéntame sobre tu plato.
552
00:18:46,167 --> 00:18:49,085
- Sí, voy a hacer una toma.
sobre filete y patatas.
553
00:18:49,170 --> 00:18:51,379
voy a hacerlo destrozado
patata al romero.
554
00:18:51,464 --> 00:18:52,547
- ¿Cómo estás cocinando?
el bistec?
555
00:18:52,632 --> 00:18:53,714
- Voy a hacer hierro fundido.
556
00:18:53,800 --> 00:18:54,841
- Asegúrate de probar,
¿verdad?
557
00:18:54,968 --> 00:18:56,092
Y que no sea masticable
o duro, ¿verdad?
558
00:18:56,136 --> 00:18:57,593
- Sí, cocinero.
- En el sótano,
559
00:18:57,679 --> 00:18:58,970
Tu plato fue una maravilla.
560
00:18:59,055 --> 00:19:00,221
- Muchas gracias, chef.
Es un gran honor.
561
00:19:00,306 --> 00:19:02,140
- Asegúrate de ser creativo,
¿verdad?
562
00:19:02,183 --> 00:19:03,391
- Bueno.
563
00:19:03,560 --> 00:19:06,727
Soy ari, tengo 31 años,
y soy de san diego.
564
00:19:06,813 --> 00:19:08,312
Ah, okey. ¿Por qué dije mi edad?
565
00:19:08,356 --> 00:19:10,565
Creo que soy como,
en un programa de citas o algo así.
566
00:19:10,608 --> 00:19:12,316
Estoy soltero.
[risas]
567
00:19:12,360 --> 00:19:15,444
Yo tomé el mayor riesgo
dejando mi carrera
568
00:19:15,488 --> 00:19:17,530
Como modelo
para convertirte en chef privado.
569
00:19:17,615 --> 00:19:19,866
Siempre me sentí así
faltaba algo.
570
00:19:19,909 --> 00:19:21,325
No era realmente quién era yo.
571
00:19:21,411 --> 00:19:23,327
Me di cuenta de que no podía vivir
sin estar en la cocina.
572
00:19:23,413 --> 00:19:25,955
Y fue entonces cuando comencé mi
carrera profesional como chef.
573
00:19:26,082 --> 00:19:28,249
Este concurso significa
todo para mí.
574
00:19:28,293 --> 00:19:30,209
Probaría
que no necesitas
575
00:19:30,253 --> 00:19:32,253
Un título culinario
ser un gran chef.
576
00:19:32,297 --> 00:19:33,838
Cocinar es muy intuitivo,
577
00:19:33,923 --> 00:19:37,675
Y quiero mostrarle a la gente
que todo es posible.
578
00:19:37,760 --> 00:19:39,010
- Y quieres seguir subiendo
579
00:19:39,095 --> 00:19:41,637
En esta competencia,
así que sigue subiendo de nivel, siempre.
580
00:19:41,764 --> 00:19:42,763
¿Cómo nos sentimos, verano?
581
00:19:42,849 --> 00:19:44,140
- Ronda de redención, chef.
582
00:19:44,225 --> 00:19:45,600
- Asombroso.
¿Qué tenemos pasando?
583
00:19:45,685 --> 00:19:48,019
- Voy a saltear mis almejas.
con un poco de hierbas.
584
00:19:48,104 --> 00:19:49,228
- ¿Qué hierbas cogiste?
585
00:19:49,314 --> 00:19:50,646
- Bueno, en realidad,
Sólo tomé perejil.
586
00:19:50,690 --> 00:19:52,815
- Está bien, asegúrate de saberlo.
¿Qué hierba es esta?
587
00:19:52,859 --> 00:19:53,774
- Sí, cocinero.
588
00:19:53,860 --> 00:19:55,568
- Oh.
589
00:19:55,653 --> 00:19:56,611
Sí. [risas]
590
00:19:56,654 --> 00:19:58,613
- ¿Qué es esto?
- Cilantro. Sí.
591
00:19:58,656 --> 00:20:01,782
Perejil, cilantro,
son muy diferentes.
592
00:20:01,868 --> 00:20:04,160
Oh, me odio a mí mismo ahora mismo.
593
00:20:04,278 --> 00:20:05,953
- Está bien, chicos.
Diez minutos menos.
594
00:20:06,080 --> 00:20:07,705
A mitad de camino, ¿verdad?
- ¡Escuchó!
595
00:20:07,749 --> 00:20:10,041
- Diez minutos para luchar a tu manera
en el borrador, ¿verdad?
596
00:20:10,126 --> 00:20:13,044
- Sí, cocinero.
- Empujar. Empuja, empuja, empuja.
597
00:20:13,087 --> 00:20:14,420
¿Qué pasa, chef von?
- ¿Cómo estás?
598
00:20:14,464 --> 00:20:15,421
- ¿Qué tienes que hacer aquí?
- Sí, lo voy a hacer.
599
00:20:15,548 --> 00:20:16,589
Un bacalao a la sartén,
y lo voy a poner
600
00:20:16,674 --> 00:20:17,715
Sobre un poco de mezcla de verduras.
601
00:20:17,842 --> 00:20:19,300
También tengo tocino.
602
00:20:19,344 --> 00:20:21,135
Amigo, eso no está listo, chef.
pero estamos llegando allí.
603
00:20:21,221 --> 00:20:23,596
- Estás en camino.
- Está bien. Gracias, cocinero.
604
00:20:23,640 --> 00:20:25,640
- Y no eres un extraño
a la cocina, ¿verdad?
605
00:20:25,683 --> 00:20:27,642
- No lo soy, chef.
- Chef von y mamá.
606
00:20:27,727 --> 00:20:29,685
- No lo soy, chef.
Chef von y mamá.
607
00:20:29,729 --> 00:20:32,313
No es fácil trabajar conmigo
porque soy un genio.
608
00:20:32,398 --> 00:20:33,314
[risas]
609
00:20:33,441 --> 00:20:34,857
Tengo un restaurante
con mi madre
610
00:20:34,901 --> 00:20:37,151
En mi ciudad natal de scranton.
611
00:20:37,237 --> 00:20:38,277
Es un gran lugar para crecer.
612
00:20:38,363 --> 00:20:40,488
Se trata de comunidad
y buena comida.
613
00:20:40,531 --> 00:20:42,531
Y nunca sigo las reglas
en la vida,
614
00:20:42,533 --> 00:20:44,742
Entonces no sigo las reglas
cuando cocino.
615
00:20:44,869 --> 00:20:47,495
He ejecutado algunos de los más importantes
cocinas del campo,
616
00:20:47,580 --> 00:20:50,498
Pero mi mamá siempre quiso
tener su propio restaurante.
617
00:20:50,583 --> 00:20:52,917
Así que tuve que volver,
sacrificar un poquito,
618
00:20:52,961 --> 00:20:54,585
Y haré esto por ella.
619
00:20:54,629 --> 00:20:56,963
Yo soy el hombre
la gente local lo sabe,
620
00:20:57,006 --> 00:20:58,422
Pero ahora quiero el mundo
saber.
621
00:20:58,508 --> 00:21:00,883
Entonces es por eso que lo haré
"chef del siguiente nivel".
622
00:21:00,969 --> 00:21:02,760
- Quedan ocho minutos, muchachos.
Ocho minutos.
623
00:21:02,845 --> 00:21:03,594
- Hola, cocinero.
- Hola, caridad.
624
00:21:03,680 --> 00:21:04,845
Cuéntame sobre tu plato.
625
00:21:05,056 --> 00:21:07,640
- Estoy haciendo algún tipo de
curry picante de mantequilla de maní
626
00:21:07,725 --> 00:21:09,558
Con arroz con chorizo.
627
00:21:09,644 --> 00:21:12,061
En la cocina africana, ellos
Haz como un guiso de mantequilla de maní.
628
00:21:12,146 --> 00:21:13,771
No tengo tomates.
- Bueno.
629
00:21:13,898 --> 00:21:17,108
- Así que de alguna manera voy a improvisar.
y ver qué pasa.
630
00:21:17,235 --> 00:21:19,610
Mi personalidad es la hospitalidad.
631
00:21:19,696 --> 00:21:21,821
Soy una belleza sureña.
632
00:21:21,864 --> 00:21:22,947
Cocinar está en mi ADN.
633
00:21:23,032 --> 00:21:25,449
Mi mamá era organizadora de eventos,
634
00:21:25,535 --> 00:21:28,577
Y mi papá era chef.
en la marina.
635
00:21:28,621 --> 00:21:33,249
Ahí es donde llegué
mi inspiración de chef.
636
00:21:33,293 --> 00:21:36,085
Ahora estoy actualmente
un chef viajero.
637
00:21:36,129 --> 00:21:39,797
comencé mi negocio
a los 22 años.
638
00:21:39,882 --> 00:21:44,635
Entonces voy a tratar a los jueces.
como si fueran mis clientes.
639
00:21:44,721 --> 00:21:47,346
Quizás esa sea mi estrategia.
640
00:21:47,390 --> 00:21:48,848
- ¿Cómo estamos cocinando?
estos muslos de pollo?
641
00:21:48,933 --> 00:21:50,224
- Sólo voy a dorar
ambos lados.
642
00:21:50,310 --> 00:21:51,976
- Bueno.
¿Y qué tienes sobre ellos?
643
00:21:52,061 --> 00:21:54,020
- Lo mariné
en un poco de salsa de soja.
644
00:21:54,063 --> 00:21:55,521
- Bueno. Cuidado con el calor, ¿vale?
- Sí.
645
00:21:55,565 --> 00:21:56,856
- Asegúrate de quedarte siempre
en control de tu sartén.
646
00:21:56,899 --> 00:21:57,815
- Sí, cocinero.
647
00:21:57,900 --> 00:21:59,191
- solo estoy preocupado
sobre la caridad.
648
00:21:59,319 --> 00:22:01,277
- Es literalmente
uno difícil, literalmente.
649
00:22:01,362 --> 00:22:03,112
- Gordon y Ricardo
los están mirando chicos,
650
00:22:03,197 --> 00:22:05,906
y estamos buscando
para lo mejor de lo mejor.
651
00:22:05,950 --> 00:22:07,283
- Está bien,
Me sacaron los ojos de explorador.
652
00:22:07,368 --> 00:22:09,118
- ¿Qué opinas?
¿Algún favorito destacado?
653
00:22:09,203 --> 00:22:10,953
- [chupa los dientes] puede ser
este chico de aquí.
654
00:22:11,039 --> 00:22:12,955
Puede que sea un gran von.
- ¿Crees eso?
655
00:22:12,999 --> 00:22:14,874
- Zach o Von.
- Mmm.
656
00:22:14,959 --> 00:22:16,417
- Eso es lo que hace el equipo Blais.
está mirando aquí.
657
00:22:16,461 --> 00:22:17,710
- Bueno, son ambos.
en mi punto de mira también.
658
00:22:17,837 --> 00:22:18,878
- Bueno.
- Pero escucha,
659
00:22:18,963 --> 00:22:20,087
Hay otros por ahí
para ti.
660
00:22:20,214 --> 00:22:22,882
Chris, creciendo
con un padre estrella michelin,
661
00:22:22,967 --> 00:22:24,008
Tiene una gran ventaja.
662
00:22:24,093 --> 00:22:25,968
- Ligarlo con la miel.
663
00:22:26,012 --> 00:22:27,428
Pruébalo.
Eso es lo que dijo mi papá.
664
00:22:27,513 --> 00:22:28,846
"Siempre prueba, Chris".
665
00:22:28,931 --> 00:22:30,181
- ¿Alguien necesita mantequilla?
666
00:22:30,224 --> 00:22:31,557
- ¡Vaya! ¡Gracias!
667
00:22:31,601 --> 00:22:32,933
- Lubina a la plancha.
668
00:22:32,977 --> 00:22:34,810
- Sí, con un poco
puré de camote.
669
00:22:34,854 --> 00:22:36,437
voy a hacer
un poco de crema de eneldo.
670
00:22:36,522 --> 00:22:37,646
- Dirías que este plato
671
00:22:37,815 --> 00:22:39,106
es tu estilo de cocinar,
en general?
672
00:22:39,233 --> 00:22:41,484
- 100%, pescado fresco,
verduras frescas,
673
00:22:41,527 --> 00:22:43,444
De eso se trata.
- ¿De la granja a la mesa?
674
00:22:43,529 --> 00:22:44,570
- Sí, cocinero.
- Zach.
675
00:22:44,614 --> 00:22:45,738
¿Qué agarró?
Consiguió el bajo.
676
00:22:45,823 --> 00:22:46,781
- Esa es la lubina.
677
00:22:46,824 --> 00:22:48,115
- La lubina es una preciosidad.
678
00:22:48,201 --> 00:22:49,992
- Ahora sólo quiero recordarte,
Yo elijo primero...
679
00:22:50,078 --> 00:22:51,452
- ¿Por qué?
- Este año.
680
00:22:51,496 --> 00:22:53,120
[suspiros]
bueno...
681
00:22:53,164 --> 00:22:54,288
Supongo que caminé bien
en ese.
682
00:22:54,332 --> 00:22:56,123
- Sí.
- Entré directo a ese.
683
00:22:56,167 --> 00:22:57,875
- Sí, no, pero dímelo.
por si acaso lo olvidé.
684
00:22:57,960 --> 00:23:00,086
- En los deportes americanos,
normalmente el peor equipo
685
00:23:00,129 --> 00:23:03,172
Del año anterior obtiene
la primera elección.
686
00:23:03,257 --> 00:23:04,548
- Quedan cinco minutos.
687
00:23:04,717 --> 00:23:06,967
Posiblemente el más importante
cinco minutos de tu vida.
688
00:23:07,011 --> 00:23:09,720
- Sí, cocinero.
- Tienes que quererlo.
689
00:23:09,764 --> 00:23:10,846
[dramática picadura musical]
690
00:23:10,932 --> 00:23:13,766
- Médico.
- Médico.
691
00:23:13,851 --> 00:23:15,684
- Necesito un médico muy rápido.
692
00:23:15,770 --> 00:23:16,811
- Médico. Ángela, ¿estás bien?
693
00:23:16,896 --> 00:23:18,396
- ¿Qué está pasando ahí dentro?
694
00:23:18,439 --> 00:23:19,563
Ella parece preocupada.
695
00:23:19,607 --> 00:23:21,482
- Por favor.
696
00:23:21,567 --> 00:23:22,691
[música de suspenso]
697
00:23:22,735 --> 00:23:23,734
Cuida tu chuleta de cerdo.
698
00:23:23,820 --> 00:23:26,112
ten cuidado
Eso no quema, chef.
699
00:23:26,155 --> 00:23:28,114
- Dejé el cerdo al fuego.
700
00:23:28,199 --> 00:23:30,449
- Oh, no.
Su bistec se está cocinando demasiado.
701
00:23:30,493 --> 00:23:34,286
- Todavía se está cocinando.
a fuego alto.
702
00:23:34,372 --> 00:23:35,996
- Parece preocupada.
- Sí. Bueno, debería serlo.
703
00:23:36,082 --> 00:23:38,207
Ya lleva un tiempo cocinándose.
704
00:23:38,292 --> 00:23:39,542
- Justo detrás, justo detrás,
justo detrás.
705
00:23:39,627 --> 00:23:42,294
Justo detrás.
706
00:23:45,967 --> 00:23:47,049
- Cuatro minutos.
707
00:23:47,135 --> 00:23:48,426
- Está bien, gracias.
Justo detrás.
708
00:23:48,553 --> 00:23:50,386
Justo detrás, justo detrás,
justo detrás.
709
00:23:50,430 --> 00:23:52,555
- Vamos, ángela. ¿Estás bien?
- Sí, cocinero.
710
00:23:52,682 --> 00:23:55,057
- Empuja, empuja, empuja, empuja.
711
00:23:55,101 --> 00:23:58,310
- Amigo, estoy muy enojado por esto.
712
00:23:58,396 --> 00:24:01,480
- No olvides lo que
por lo que estás luchando, ¿verdad?
713
00:24:01,566 --> 00:24:04,108
Un lugar que ganarse en
esa cocina de alto nivel
714
00:24:04,152 --> 00:24:06,902
Y tu lugar en el draft.
para ser elegido.
715
00:24:06,946 --> 00:24:08,362
- Empieza a calentarse.
716
00:24:08,364 --> 00:24:10,531
- Sí, se ven tan bien.
¿No es así, como profesionales?
717
00:24:10,575 --> 00:24:12,116
- Quieres ser elegido.
718
00:24:12,160 --> 00:24:13,784
- Sí, cocinero.
- Sí, verano.
719
00:24:13,828 --> 00:24:15,202
- [risas]
720
00:24:15,246 --> 00:24:16,829
- Empuja, empuja, empuja, empuja.
721
00:24:16,873 --> 00:24:19,457
[música tensa]
722
00:24:19,500 --> 00:24:21,083
¿Qué tenemos en
¿Esta sartén, por favor?
723
00:24:21,169 --> 00:24:23,752
- Almejas, coliflor,
agua y crema espesa.
724
00:24:23,838 --> 00:24:25,463
- Muchas oportunidades
para darle sabor aquí.
725
00:24:25,548 --> 00:24:26,464
- Sí.
- ¡Ve, niña!
726
00:24:26,591 --> 00:24:27,631
- me siento como
me ha tocado la loteria
727
00:24:27,717 --> 00:24:28,883
Porque tengo las almejas.
728
00:24:28,968 --> 00:24:31,719
Realmente no puedo ir mal
con almejas.
729
00:24:31,762 --> 00:24:34,013
- A minutos de distancia, muchachos. ¿Bueno?
- Lo entendiste. Sí, cocinero.
730
00:24:34,056 --> 00:24:35,764
- Vamos, Chris.
- Sí, cocinero.
731
00:24:35,850 --> 00:24:37,892
- Asegúrate de estar probando
tu comida en el camino.
732
00:24:37,935 --> 00:24:38,893
- Sí.
- Sí, cocinero.
733
00:24:38,936 --> 00:24:39,894
- Estoy preocupada por Chris.
734
00:24:39,937 --> 00:24:41,437
Esas albóndigas son gigantes.
735
00:24:41,522 --> 00:24:42,605
- Vamos.
736
00:24:42,773 --> 00:24:45,107
Así que una cuestión sobre
haciendo estas grandes albóndigas
737
00:24:45,151 --> 00:24:47,234
¿Es necesario cocinarlos?
hasta el final.
738
00:24:47,278 --> 00:24:50,237
El secreto es explotarlos.
en la freidora.
739
00:24:50,323 --> 00:24:51,822
- Dos minutos.
Vamos, empezamos a emplatar.
740
00:24:51,866 --> 00:24:54,283
Hipervelocidad pero precisión.
741
00:24:54,327 --> 00:24:55,784
Gran empujón. Un disparo.
742
00:24:55,870 --> 00:24:58,204
No tienes una segunda oportunidad
para incluirlo en ese borrador.
743
00:24:58,289 --> 00:24:59,205
Todos: Sí, chef.
744
00:24:59,373 --> 00:25:03,083
- Vámonos, chicos.
Nueve, ocho, siete,
745
00:25:03,169 --> 00:25:08,506
Seis, cinco, cuatro,
tres, dos, uno.
746
00:25:08,633 --> 00:25:09,840
Deja de enchapar.
747
00:25:09,926 --> 00:25:11,383
Manos arriba, manos arriba.
748
00:25:11,469 --> 00:25:12,885
Buen trabajo.
749
00:25:12,929 --> 00:25:15,721
♪ ♪
750
00:25:15,806 --> 00:25:16,847
- Cocineros.
751
00:25:16,933 --> 00:25:18,349
- Está bien, nyesha,
eso fue emocionante.
752
00:25:18,392 --> 00:25:20,351
- Sí. Bueno.
- ¿Por qué deberíamos empezar?
753
00:25:20,394 --> 00:25:22,770
- Comience con el chef Chris.
y estas albóndigas de aquí.
754
00:25:22,772 --> 00:25:24,230
- Vaya, quiero decir, en serio,
755
00:25:24,273 --> 00:25:26,982
¿Cómo conseguiste algo?
¿Así cocinado en 20 minutos?
756
00:25:27,068 --> 00:25:28,609
- Esa es una albóndiga gigante.
757
00:25:28,653 --> 00:25:30,819
- Y están cocidos.
- Oh, mira eso.
758
00:25:30,863 --> 00:25:34,114
♪ ♪
759
00:25:34,158 --> 00:25:35,616
Parece atractivo,
un poco dulce.
760
00:25:35,701 --> 00:25:38,452
- Mmm.
- Sí.
761
00:25:38,538 --> 00:25:41,121
Sin embargo...
762
00:25:41,207 --> 00:25:43,541
Las albóndigas son deliciosas.
763
00:25:43,668 --> 00:25:47,878
- A continuación, bacalao del chef von.
con una especie de hoisin jus.
764
00:25:47,964 --> 00:25:49,838
Dos veces hemos visto peces
De ti, Von.
765
00:25:49,882 --> 00:25:50,923
- Sí, cocinero.
- Eres sólo un hombre
766
00:25:51,041 --> 00:25:52,883
¿A quién le encanta cocinar pescado?
- No, yo solo--
767
00:25:52,927 --> 00:25:54,552
estaba bien
frente a mi cara.
768
00:25:54,637 --> 00:25:56,136
[risas]
769
00:25:58,432 --> 00:25:59,431
- Sí, fenomenal.
770
00:25:59,475 --> 00:26:00,724
Realmente delicioso.
- Bien sazonado.
771
00:26:00,810 --> 00:26:01,892
- Gran profundidad de sabor.
772
00:26:01,936 --> 00:26:03,519
- Gracias, cocinero.
773
00:26:03,521 --> 00:26:06,313
- Bien, lo siguiente que tenemos
muslo de pollo de la caridad
774
00:26:06,399 --> 00:26:10,818
Servido con chorizo
y una salsa de maní.
775
00:26:10,861 --> 00:26:12,236
- ¿Qué pasó con el color?
776
00:26:12,280 --> 00:26:13,654
- Definitivamente,
está un poco carbonizado.
777
00:26:13,739 --> 00:26:14,947
Marinado en soja,
778
00:26:14,991 --> 00:26:17,366
Entonces se caramelizó
un poco demasiado.
779
00:26:17,410 --> 00:26:20,327
- Está quemado.
780
00:26:20,371 --> 00:26:22,913
Es una pena porque
el pollo real está húmedo.
781
00:26:22,999 --> 00:26:24,707
El secreto aquí es dorar.
el pollo primero
782
00:26:24,792 --> 00:26:29,420
Y luego marinarlo así
No quemas esa marinada.
783
00:26:29,505 --> 00:26:33,632
- A continuación, un asado
chuleta de cerdo, fondant de papa.
784
00:26:33,718 --> 00:26:34,717
Ángela pasó por momentos difíciles.
785
00:26:34,802 --> 00:26:36,760
Ella como que se cortó a sí misma
un poco.
786
00:26:36,804 --> 00:26:41,015
♪ ♪
787
00:26:41,100 --> 00:26:43,684
- me gusta el sabor
de la marinada.
788
00:26:43,686 --> 00:26:47,938
Pero está un poco seco, demasiado cocido.
789
00:26:48,065 --> 00:26:50,566
- Está bien, el siguiente,
lubina con piel crujiente
790
00:26:50,651 --> 00:26:52,234
Con puré de boniato.
791
00:26:52,278 --> 00:26:53,527
Esto viene de zach.
792
00:26:53,613 --> 00:26:58,407
- Piel impresionante y crujiente,
bellamente hecho.
793
00:26:58,451 --> 00:26:59,908
- Mm-hmm.
794
00:26:59,994 --> 00:27:01,869
- Delicioso. Muy bien.
795
00:27:01,954 --> 00:27:03,954
- El pescado está muy bien cocinado.
796
00:27:03,998 --> 00:27:07,625
A continuación tenemos almejas.
con un puré de coliflor.
797
00:27:07,710 --> 00:27:10,919
Viene del verano.
798
00:27:11,005 --> 00:27:15,382
- ¿Puedo preguntar...?
¿Dónde está el jugo de almejas?
799
00:27:15,426 --> 00:27:16,508
- La mejor parte.
800
00:27:16,594 --> 00:27:17,968
- El dinero.
- Mmm.
801
00:27:18,012 --> 00:27:20,054
- Se deja en la sartén.
- Se deja en la sartén.
802
00:27:20,097 --> 00:27:22,097
Los tomates son una ocurrencia de último momento.
803
00:27:22,141 --> 00:27:23,682
- Sí, el tomate crudo.
como guarnición,
804
00:27:23,726 --> 00:27:26,977
Seguro que es un poco raro.
805
00:27:27,063 --> 00:27:28,354
- Bueno.
806
00:27:28,606 --> 00:27:31,607
El siguiente plato tenemos una ronda superior.
servido con mantequilla compuesta.
807
00:27:31,692 --> 00:27:32,775
Esto viene de ari.
808
00:27:32,818 --> 00:27:34,193
- Ronda superior.
809
00:27:34,236 --> 00:27:36,654
Una elección difícil, literalmente.
810
00:27:36,739 --> 00:27:39,114
♪ ♪
811
00:27:39,158 --> 00:27:40,699
- La carne está un poco demasiado cocida.
812
00:27:40,785 --> 00:27:41,992
- Sí, definitivamente se acabó.
813
00:27:42,203 --> 00:27:46,330
Pero para este tipo de corte,
Prefiero encima que debajo.
814
00:27:46,415 --> 00:27:48,707
- Tenemos algunos
decisiones muy difíciles de tomar.
815
00:27:48,793 --> 00:27:50,793
Por favor danos un segundo.
816
00:27:50,878 --> 00:27:53,295
- Vaya, hay algunos máximos.
y mínimos allí.
817
00:27:55,216 --> 00:27:57,299
- Lo hago, para que lo sepas.
No tengo miedo.
818
00:27:58,344 --> 00:27:59,843
- Hay tres
platos destacados,
819
00:27:59,929 --> 00:28:01,887
Directo al draft.
- Mm-hmm.
820
00:28:01,931 --> 00:28:03,180
- Y yo también diría
821
00:28:03,265 --> 00:28:04,890
que hay uno para mi
eso es muy obvio...
822
00:28:04,934 --> 00:28:06,517
- Mm-hmm.
- Eso no es inventarlo.
823
00:28:06,602 --> 00:28:07,476
Al nivel superior.
824
00:28:07,561 --> 00:28:10,479
- Sí.
- Bueno.
825
00:28:10,523 --> 00:28:13,399
Está bien.
Hemos tomado nuestra decisión.
826
00:28:13,484 --> 00:28:15,651
Nuestros primeros tres platos que son
pasando al nivel superior
827
00:28:15,695 --> 00:28:17,736
van a ser...
828
00:28:17,863 --> 00:28:20,447
por,
829
00:28:20,533 --> 00:28:24,201
Zach y chris.
830
00:28:24,245 --> 00:28:25,744
Señores, por favor diríjanse
al ascensor.
831
00:28:25,830 --> 00:28:27,121
- Gracias, cocineros.
832
00:28:27,206 --> 00:28:28,622
Me siento emocionado.
Estoy muy emocionado.
833
00:28:28,666 --> 00:28:31,166
Pero es sólo un recordatorio
de todas las dificultades, el dolor,
834
00:28:31,252 --> 00:28:32,918
El sufrimiento, la sangre,
sudor y lágrimas
835
00:28:33,003 --> 00:28:34,712
Eso me trajo aquí.
836
00:28:34,755 --> 00:28:35,838
Gracias. Gracias cocineros.
837
00:28:35,881 --> 00:28:37,464
- Bien hecho.
- Asesino.
838
00:28:37,550 --> 00:28:40,384
- Muy bien hecho.
839
00:28:40,428 --> 00:28:42,678
- Nuestros próximos dos platos.
que se van a mover
840
00:28:42,722 --> 00:28:45,848
A ese nivel superior...
841
00:28:45,933 --> 00:28:49,643
Ángela y ari.
842
00:28:49,687 --> 00:28:50,728
- Gracias, cocinero.
843
00:28:50,813 --> 00:28:52,813
¡Gracias a Dios!
844
00:28:52,857 --> 00:28:55,149
Estoy muy emocionado.
845
00:28:55,234 --> 00:28:57,234
Y estoy listo para empezar
una muesca en el nivel superior.
846
00:28:57,319 --> 00:28:59,903
- Caridad, verano,
ambos lucharon
847
00:28:59,947 --> 00:29:01,447
Un poco sobre este.
848
00:29:01,532 --> 00:29:02,823
- Sí.
849
00:29:02,950 --> 00:29:06,618
- Desafortunadamente, el camino.
porque uno de ustedes termina aquí.
850
00:29:06,704 --> 00:29:08,120
- Tengo esperanza
851
00:29:08,164 --> 00:29:10,581
que voy a ser
en el ascensor de al lado.
852
00:29:10,666 --> 00:29:14,585
- Realmente estoy peleando
estar entre los 15 primeros.
853
00:29:14,670 --> 00:29:16,295
No quiero volver a casa.
854
00:29:16,380 --> 00:29:18,172
♪ ♪
855
00:29:21,761 --> 00:29:23,510
- La última persona en movimiento.
hasta la cima está...
856
00:29:23,596 --> 00:29:26,680
[música de suspenso]
857
00:29:26,766 --> 00:29:28,807
Será caridad.
858
00:29:28,851 --> 00:29:31,560
- Ay dios mío. Oh, nena.
859
00:29:31,645 --> 00:29:33,228
[música sombría]
860
00:29:33,314 --> 00:29:34,104
- En primer lugar,
felicidades por el bebe.
861
00:29:34,190 --> 00:29:35,189
- Gracias.
862
00:29:35,232 --> 00:29:37,024
- Y no sólo
eres un chef increíble,
863
00:29:37,109 --> 00:29:38,525
Pero vas a ser
una mamá increíble.
864
00:29:38,611 --> 00:29:39,777
- Gracias.
865
00:29:39,862 --> 00:29:40,903
- Pero la próxima vez
cocinas almejas...
866
00:29:40,946 --> 00:29:42,070
- Usaré el jugo de almejas.
867
00:29:42,114 --> 00:29:44,156
- Servir el jugo de almejas,
jugo de almejas.
868
00:29:44,200 --> 00:29:45,783
- Lo sé, lo sé. [risas]
- vamos.
869
00:29:45,868 --> 00:29:47,201
Jugo de almejas.
870
00:29:47,244 --> 00:29:49,620
- yo hice esto
seis meses de embarazo,
871
00:29:49,705 --> 00:29:51,205
Así que estoy bastante orgulloso de mí mismo.
872
00:29:51,332 --> 00:29:53,081
Que incluso salí aquí
e hizo esto.
873
00:29:53,125 --> 00:29:56,910
- Bien hecho.
- Bien hecho.
874
00:29:56,962 --> 00:29:59,254
- No comeré almejas
en cualquier momento pronto.
875
00:29:59,298 --> 00:30:01,298
- Último obstáculo, muchachos.
Aquí vamos.
876
00:30:01,383 --> 00:30:02,841
un cocinero de distancia
del draft, ¿sí?
877
00:30:02,927 --> 00:30:04,426
Vamos.
- Oh Dios mío.
878
00:30:04,470 --> 00:30:05,677
- Bien.
879
00:30:05,721 --> 00:30:07,930
[aplausos y aplausos]
880
00:30:07,973 --> 00:30:10,682
- Arriba la cocina, vámonos.
881
00:30:10,768 --> 00:30:11,517
- Gordon y nyesha
estan mirando
882
00:30:11,560 --> 00:30:13,018
Todo lo que haces.
883
00:30:13,062 --> 00:30:16,647
Tienes la oportunidad de lograrlo.
en la lista final de alguien.
884
00:30:16,732 --> 00:30:18,106
Esto es una buena cena aquí,
885
00:30:18,192 --> 00:30:20,567
una hermosa
plato estrella michelin.
886
00:30:20,653 --> 00:30:22,110
Todos: Sí, chef.
887
00:30:22,196 --> 00:30:23,821
- Ver al chef Blais.
y los rumores
888
00:30:23,906 --> 00:30:25,656
que he escuchado
sobre su cabello...
889
00:30:25,699 --> 00:30:28,492
- El producto es oro absoluto.
Es estelar.
890
00:30:28,577 --> 00:30:29,827
- Son todas ciertas.
891
00:30:29,912 --> 00:30:32,788
El chef blais acaba de hacerlo
el cabello más hermoso.
892
00:30:32,832 --> 00:30:34,248
Está soplando con el viento.
893
00:30:34,333 --> 00:30:36,917
Es dorado.
Es simplemente hermoso.
894
00:30:36,961 --> 00:30:38,710
- Hombre, el pelo de Richard.
Se ve tan inteligente.
895
00:30:38,754 --> 00:30:39,795
parece
él acaba de salir del set
896
00:30:39,880 --> 00:30:41,588
De una sesión de fotos de babygap.
897
00:30:41,674 --> 00:30:44,716
- [risas]
898
00:30:44,802 --> 00:30:46,844
- 20 minutos podrían
cambia tu vida.
899
00:30:46,929 --> 00:30:48,095
Éste es un momento serio.
900
00:30:48,138 --> 00:30:49,096
- Este es el tercero
y cocción final.
901
00:30:49,181 --> 00:30:50,806
O te esfuerzas o te vas a casa.
902
00:30:50,850 --> 00:30:52,099
Y no me voy a casa.
903
00:30:52,184 --> 00:30:54,518
- Cuando la luz se pone verde,
es hora de irse.
904
00:30:54,603 --> 00:30:56,812
[música dramática]
905
00:30:56,897 --> 00:30:58,105
[Zumbido hidráulico]
906
00:30:58,148 --> 00:31:00,190
- ¡Vaya! Ahí vamos. Ahí está.
907
00:31:00,234 --> 00:31:01,775
¿Qué ven, muchachos?
908
00:31:01,861 --> 00:31:04,194
Toma una proteína.
¿Tienes algunas verduras?
909
00:31:04,238 --> 00:31:06,071
- Agarré el rodaballo,
y ahí está ari
910
00:31:06,156 --> 00:31:07,990
Tratando de quitármelo.
911
00:31:08,033 --> 00:31:09,741
- Chris y yo somos
pulseada
912
00:31:09,827 --> 00:31:11,034
Para este pescado ahora mismo.
913
00:31:11,078 --> 00:31:13,787
Realmente quiero ganar.
914
00:31:13,831 --> 00:31:15,289
- Lo siento, ari. Esto es mío.
915
00:31:15,332 --> 00:31:16,915
- ¿Tienes algo?
para salsa?
916
00:31:17,001 --> 00:31:19,710
- Él lo toma,
pero veo esta trucha
917
00:31:19,795 --> 00:31:23,005
Baja de los cielos,
y yo estoy como... ♪ ah ♪
918
00:31:24,633 --> 00:31:28,468
No sé por qué,
pero volví a tomar cerdo.
919
00:31:28,554 --> 00:31:30,762
No lo quería de nuevo.
920
00:31:30,806 --> 00:31:32,306
- ¿Qué ven, chicos?
921
00:31:32,349 --> 00:31:33,891
- Estoy cogiendo gambas rojas,
922
00:31:33,976 --> 00:31:35,726
Puré de tomate.
923
00:31:35,811 --> 00:31:36,977
-¡Prosecco!
924
00:31:37,062 --> 00:31:38,437
- Cuando el chef blais grita
saca "prosecco"
925
00:31:38,522 --> 00:31:39,771
Lo agarré.
926
00:31:39,857 --> 00:31:41,982
- Tres, dos, uno.
Si puedes agarrarlo, es tuyo.
927
00:31:42,026 --> 00:31:43,233
Coge todo lo que puedas.
928
00:31:43,319 --> 00:31:44,151
Está bien.
- [gemidos]
929
00:31:44,236 --> 00:31:45,444
- Regresen a sus estaciones.
930
00:31:45,696 --> 00:31:50,032
Los 20 minutos más importantes.
de tu vida comienza ahora.
931
00:31:50,075 --> 00:31:51,608
Vamos.
932
00:31:51,660 --> 00:31:53,452
- Esto es todo. 20 minutos...
- Allá vamos.
933
00:31:53,495 --> 00:31:54,786
- Para conseguirte a ti mismo
en el borrador.
934
00:31:54,830 --> 00:31:57,748
- Última oportunidad
para los chefs profesionales.
935
00:31:57,791 --> 00:32:01,251
- Me encanta esto porque
estamos explorando nuestros equipos,
936
00:32:01,295 --> 00:32:03,211
Para que puedas echar un vistazo
en las habilidades
937
00:32:03,297 --> 00:32:06,340
Antes de tener que redactar
alguien de tu equipo.
938
00:32:06,383 --> 00:32:08,467
¿Quién será mi primera elección?
939
00:32:08,552 --> 00:32:09,468
¿Será zach?
940
00:32:09,553 --> 00:32:11,678
- Gracias.
941
00:32:11,722 --> 00:32:12,888
- Quizás Von.
- Oh, hombre.
942
00:32:12,973 --> 00:32:14,139
Esto va a ser difícil.
- Lo sé.
943
00:32:14,308 --> 00:32:16,558
Por eso dios nos lo dio.
Lo tenemos, chris.
944
00:32:16,644 --> 00:32:19,394
- ¿Me arriesgo? ¿Tomo--
¿Solo toma un comodín?
945
00:32:19,438 --> 00:32:20,771
- Puaj.
946
00:32:20,898 --> 00:32:22,314
Estoy como nervioso ahora mismo.
947
00:32:22,399 --> 00:32:24,232
- Probablemente no.
948
00:32:24,360 --> 00:32:26,735
- Está bien, chef.
¿Tienes el rodaballo?
949
00:32:26,820 --> 00:32:27,986
- Sí.
950
00:32:28,030 --> 00:32:29,363
- Ese es el BMW de los peces.
ahí mismo, ¿verdad?
951
00:32:29,490 --> 00:32:30,572
O los mercedes.
952
00:32:30,658 --> 00:32:32,115
Cualquiera que sea la marca que te guste,
eso es lo que es.
953
00:32:32,201 --> 00:32:35,285
- Este rodaballo épico necesita
algún tipo de salsa.
954
00:32:35,371 --> 00:32:38,080
tengo que juntar
una increíble beurre blanc
955
00:32:38,207 --> 00:32:39,957
Y hazlo un poco dulce
con ese higo.
956
00:32:40,042 --> 00:32:41,708
Siempre fui goloso.
957
00:32:41,794 --> 00:32:43,502
- Cocina tu proteína,
958
00:32:43,587 --> 00:32:45,003
Con la excepción
de quizás los camarones.
959
00:32:45,047 --> 00:32:45,921
Ese es el único
que tu puedes
960
00:32:45,965 --> 00:32:46,922
Salte con la tuya al final.
961
00:32:46,966 --> 00:32:48,215
- Vamos, vamos, vamos.
962
00:32:48,258 --> 00:32:49,967
- Zach, ¿qué pasa, amigo?
963
00:32:50,010 --> 00:32:51,760
- Cogí un filete precioso.
964
00:32:51,804 --> 00:32:52,844
voy a hacer
una espuma de queso azul.
965
00:32:53,013 --> 00:32:54,429
- Sé que eres
un chef de la granja a la mesa.
966
00:32:54,473 --> 00:32:55,597
- 100%.
967
00:32:55,683 --> 00:32:57,182
- Pero eso es muy buena comida.
968
00:32:57,226 --> 00:32:58,684
- La buena comida sí
no significa insulso.
969
00:32:58,811 --> 00:33:00,852
significa cuidar
para tus ingredientes
970
00:33:00,896 --> 00:33:02,312
Y trayendo todo
ese sabor.
971
00:33:02,398 --> 00:33:04,064
- Vamos, arroz.
972
00:33:04,108 --> 00:33:05,348
- ¿Cómo estamos?
¿Por aquí, chef?
973
00:33:05,359 --> 00:33:06,900
- Mmm, bien.
Estoy un poco nervioso, pero...
974
00:33:06,986 --> 00:33:08,610
- Está bien. Eso está bien.
Significa que te importa.
975
00:33:08,696 --> 00:33:09,945
¿Qué plato estamos haciendo?
976
00:33:10,030 --> 00:33:11,321
- Es como redención.
del cerdo para mí.
977
00:33:11,407 --> 00:33:13,907
voy a intentar hacer
un poco de arroz pegajoso.
978
00:33:13,951 --> 00:33:15,534
- Está bien, arroz pegajoso.
en 20 minutos?
979
00:33:15,577 --> 00:33:17,035
[exhala]
980
00:33:17,079 --> 00:33:18,328
¿Para quién cocinarás hoy?
981
00:33:18,372 --> 00:33:20,163
- Probablemente mi abuela, ramona.
- Bueno.
982
00:33:20,249 --> 00:33:21,999
Dios mío.
- Sí, ahora tiene 86 años.
983
00:33:22,084 --> 00:33:25,827
Entonces solo me gustaría ella
para verme llegar a alguna parte.
984
00:33:25,838 --> 00:33:26,920
Estoy listo para mi primer plano.
985
00:33:26,964 --> 00:33:28,880
[música alegre]
986
00:33:28,924 --> 00:33:31,842
Todos mis recuerdos de cocina tienen
vienen de la abuela ramona.
987
00:33:31,969 --> 00:33:34,386
Y ahora cocino
para algunos clientes de alto perfil
988
00:33:34,430 --> 00:33:37,347
Como timbalandia,
dwight howard, pequeño wayne.
989
00:33:37,391 --> 00:33:39,599
El mayor cumplimiento
y la emoción sería
990
00:33:39,727 --> 00:33:41,184
La abuela ramona viéndome ganar.
991
00:33:41,270 --> 00:33:44,479
Luchando por un lugar, quiero decir,
No estoy dispuesto a hacer nada.
992
00:33:44,565 --> 00:33:48,191
Pero, quiero decir, muy cerca.
993
00:33:48,235 --> 00:33:49,818
va a tomar
mucho tiempo para cocinar.
994
00:33:49,903 --> 00:33:52,904
- Ponlo en marcha.
7 minutos menos, 13 para el final.
995
00:33:52,948 --> 00:33:55,741
- Chef, no lo encuentro.
un abridor de botellas.
996
00:33:55,826 --> 00:33:57,909
- Justo aquí.
- Oh, Dios.
997
00:33:57,953 --> 00:33:59,036
necesito recuperar mi cabeza
en el juego.
998
00:33:59,079 --> 00:34:00,454
- Vamos, caridad.
999
00:34:00,539 --> 00:34:01,830
- Necesita inclinarse.
1000
00:34:01,915 --> 00:34:03,915
[el corcho explota]
1001
00:34:04,001 --> 00:34:05,250
- Caridad, agarraste
los langostinos?
1002
00:34:05,335 --> 00:34:07,544
- Hice. voy a intentar
hacer algún tipo
1003
00:34:07,588 --> 00:34:11,923
De puré de alcachofas asadas con
especie de salsa de tomate prosecco.
1004
00:34:11,967 --> 00:34:13,175
- Estas son las conchas.
Vas a tener--
1005
00:34:13,260 --> 00:34:15,010
Trabaja eso
en la salsa de tomate?
1006
00:34:15,095 --> 00:34:16,261
No sé por qué dije
"tuh-mot-oh."
1007
00:34:16,346 --> 00:34:17,387
he estado pasando el rato
Con Gordon demasiado.
1008
00:34:17,556 --> 00:34:18,930
Tenga en cuenta que ellos
No es necesario cocinar mucho.
1009
00:34:19,016 --> 00:34:20,682
- Sí, cocinero.
- Quedan diez minutos.
1010
00:34:20,726 --> 00:34:21,933
Estamos a mitad de camino.
1011
00:34:21,977 --> 00:34:26,188
- Diez minutos,
y lo estoy presionando.
1012
00:34:26,273 --> 00:34:30,067
- ¿Qué está haciendo ella?
¿Y por qué ahora?
1013
00:34:30,152 --> 00:34:31,526
¿Por qué lo cocinan tan temprano?
- Lo sé.
1014
00:34:31,570 --> 00:34:34,571
Le queda mucho tiempo.
- Lo sé.
1015
00:34:34,656 --> 00:34:35,655
- Quedan ocho minutos.
1016
00:34:35,741 --> 00:34:37,074
El arroz, ¿estás contento con él?
1017
00:34:37,117 --> 00:34:38,408
- Estoy contento con mi arroz.
- Bueno. Bien. Bien.
1018
00:34:38,494 --> 00:34:39,910
- Soy español.
Debería saber hacer arroz.
1019
00:34:39,953 --> 00:34:40,911
- Ahí tienes.
1020
00:34:40,996 --> 00:34:44,164
- vamos a
sigue empujando.
1021
00:34:44,249 --> 00:34:45,165
- Vamos, cocinero.
1022
00:34:45,334 --> 00:34:46,917
- Ari, ¿qué estamos haciendo?
por aquí
1023
00:34:46,960 --> 00:34:48,251
¿Con la trucha de mar?
1024
00:34:48,337 --> 00:34:49,336
Me gusta esta técnica.
1025
00:34:49,463 --> 00:34:51,088
- Sí, lo da.
un buen dorado uniforme.
1026
00:34:51,131 --> 00:34:53,131
- Es interesante.
Ari chamuscó el pescado
1027
00:34:53,217 --> 00:34:54,966
Con un papel pergamino
o algo en él, ¿verdad?
1028
00:34:55,052 --> 00:34:56,885
Sabes, puedes decir eso
Estos son chefs profesionales.
1029
00:34:56,970 --> 00:34:59,805
- aprendes algo
cada día.
1030
00:34:59,890 --> 00:35:01,014
- Von, ¿qué tienes?
pasando por aquí?
1031
00:35:01,100 --> 00:35:02,641
- Así que un frote seco en la franja de Nueva York.
1032
00:35:02,684 --> 00:35:04,643
Con picadillo de boniato picante.
1033
00:35:04,686 --> 00:35:05,727
- Eso es mucho trabajo.
1034
00:35:05,813 --> 00:35:08,647
- Oh, ¿estás [pitido]--
-¿Estás bien?
1035
00:35:08,732 --> 00:35:10,065
- ¿Estás bien, hermano?
- Sí, estoy bien.
1036
00:35:10,109 --> 00:35:11,983
[emitir pitidos]. Maldita sea.
1037
00:35:12,069 --> 00:35:13,193
Las patatas están en el suelo.
1038
00:35:13,320 --> 00:35:15,946
Y yo digo, "maldita sea".
Estoy molesto.
1039
00:35:16,031 --> 00:35:17,948
- Si algo salió mal,
cual es tu plan b?
1040
00:35:17,991 --> 00:35:19,116
siempre tienes que tener
un plan b.
1041
00:35:19,243 --> 00:35:20,325
- Listo para partir. Sí, señor.
1042
00:35:20,369 --> 00:35:21,827
Pero soy un profesional.
La leche se ha derramado.
1043
00:35:21,912 --> 00:35:23,120
Límpielo y vierta otra taza.
1044
00:35:23,205 --> 00:35:24,204
- Vamos, von.
1045
00:35:24,414 --> 00:35:25,789
has estado ardiendo
sobre hornos durante 20 años.
1046
00:35:25,874 --> 00:35:27,082
Tienes esto, amigo.
1047
00:35:27,126 --> 00:35:29,126
¿Bueno? Mereces estar aquí.
Vamos.
1048
00:35:29,211 --> 00:35:31,253
Es increíble lo que puedes
Hacerlo en 20 minutos, ¿no?
1049
00:35:31,338 --> 00:35:32,754
Todos: Sí, chef.
- Bueno.
1050
00:35:32,798 --> 00:35:34,673
Bueno, eso es bueno porque
Sólo te quedan cinco, ¿vale?
1051
00:35:34,758 --> 00:35:36,174
[aplausos]
quedan cinco.
1052
00:35:36,260 --> 00:35:37,717
El cerdo... ¿está bien la temperatura?
- Sí.
1053
00:35:37,761 --> 00:35:39,177
- Eso es todo.
Está un poco por debajo.
1054
00:35:39,263 --> 00:35:41,138
Está un poco por debajo, ¿verdad?
- Tengo que volver a ponérmelo.
1055
00:35:41,181 --> 00:35:42,305
- Quizás un par de minutos.
en el horno.
1056
00:35:42,391 --> 00:35:44,891
- Estoy teniendo pesadillas con el cerdo.
del cocinero dos
1057
00:35:44,977 --> 00:35:46,685
Eso es espeluznante
en la cocción tres.
1058
00:35:46,728 --> 00:35:47,769
Esto no puede volver a suceder.
1059
00:35:47,855 --> 00:35:48,979
Como, no puedo tener
sucede de nuevo.
1060
00:35:49,022 --> 00:35:49,938
- ¿Estamos bien?
1061
00:35:50,023 --> 00:35:51,898
- Estamos bien, chef.
1062
00:35:51,942 --> 00:35:52,732
Al menos eso espero.
1063
00:35:52,818 --> 00:35:54,109
- ¿Quieres llegar a ese borrador?
1064
00:35:54,194 --> 00:35:55,861
Porque si consigues
a ese borrador,
1065
00:35:55,946 --> 00:35:59,072
Es tu oportunidad de ganar 250.000 dólares...
1066
00:35:59,199 --> 00:36:01,658
- Eso realmente resultó
muy lindo.
1067
00:36:01,743 --> 00:36:02,909
- Y una tutoría de un año.
1068
00:36:02,953 --> 00:36:04,161
- ¡Vaya!
- Últimos dos minutos.
1069
00:36:04,246 --> 00:36:06,037
Es hora de empezar a emplatar.
Vamos.
1070
00:36:06,165 --> 00:36:07,330
- Vaya, eso pasó rápido.
1071
00:36:07,374 --> 00:36:09,166
- Mantenlo ajustado y refinado.
1072
00:36:09,251 --> 00:36:10,625
¿Estás bien?
¿Tienes suficientes batatas?
1073
00:36:10,669 --> 00:36:11,710
¿Bueno?
- Sí.
1074
00:36:11,795 --> 00:36:12,752
- No lo olvides
lomo de cerdo.
1075
00:36:12,796 --> 00:36:14,004
- Todavía está en el horno.
1076
00:36:14,047 --> 00:36:15,005
- Estamos emplatando ahora, ¿no?
- Sí.
1077
00:36:15,048 --> 00:36:16,298
- Se te acabará el tiempo.
Bueno.
1078
00:36:16,383 --> 00:36:17,632
- Pero no hay tiempo para descansar.
1079
00:36:17,718 --> 00:36:19,593
- Tienes que empujar ahora.
Tienes que hacerlo realidad.
1080
00:36:19,678 --> 00:36:20,677
Zach, vámonos, amigo.
1081
00:36:20,804 --> 00:36:21,761
Por favor emplatar ahora mismo.
Por favor.
1082
00:36:21,847 --> 00:36:22,762
- Ah.
1083
00:36:22,848 --> 00:36:23,847
- Caridad, ¿estás?
¿Lo lograrás?
1084
00:36:23,932 --> 00:36:25,682
- No lo sé, chef,
pero lo estoy intentando.
1085
00:36:25,767 --> 00:36:27,184
- ¡Diez segundos!
1086
00:36:27,269 --> 00:36:30,770
Nueve, ocho, siete, seis,
1087
00:36:30,856 --> 00:36:35,275
Cinco, cuatro, tres, dos, uno.
1088
00:36:35,360 --> 00:36:38,153
Deja de enchapar. Manos arriba.
- Oh, hombre.
1089
00:36:38,197 --> 00:36:40,697
- Celébralo.
Llegaste al último piso hoy.
1090
00:36:40,741 --> 00:36:41,948
[aplausos]
- ¡vete!
1091
00:36:41,992 --> 00:36:43,825
- Sí, señor.
- Vamos. Llegamos aquí.
1092
00:36:43,911 --> 00:36:46,703
[música dramática]
1093
00:36:46,747 --> 00:36:48,038
♪ ♪
1094
00:36:48,123 --> 00:36:49,414
- Esta cata final es todo.
1095
00:36:49,499 --> 00:36:51,333
Realmente quiero este lugar
en la competición.
1096
00:36:51,418 --> 00:36:52,584
Eso es lo que está en juego.
1097
00:36:52,628 --> 00:36:54,836
- Empieza aquí mismo,
punto muerto con ari,
1098
00:36:54,963 --> 00:36:56,922
Algunas truchas de mar
con guisantes triturados.
1099
00:36:56,965 --> 00:36:58,173
- Grandes colores.
1100
00:36:58,217 --> 00:36:59,257
- Espléndido.
1101
00:36:59,343 --> 00:37:02,636
- Ah, allá vamos.
Está demasiado cocido otra vez.
1102
00:37:02,763 --> 00:37:04,387
- Guau. Pescado cocinado maravillosamente.
1103
00:37:04,473 --> 00:37:05,889
- Ay dios mío.
1104
00:37:05,974 --> 00:37:07,849
¿Estoy respirando? Médico.
1105
00:37:07,893 --> 00:37:09,643
- Me encanta la elegancia de esto.
1106
00:37:09,728 --> 00:37:11,728
- Sí, todavía estoy respirando.
1107
00:37:13,106 --> 00:37:16,233
A continuación, Zach tiene un filete de ternera.
con espuma de queso azul.
1108
00:37:16,276 --> 00:37:20,987
- Hmm, un poco rústico.
y un poco poco condimentado.
1109
00:37:21,073 --> 00:37:22,822
- Temperatura del bistec,
realmente, muy agradable.
1110
00:37:22,908 --> 00:37:24,157
- Sí, hermosa.
1111
00:37:24,243 --> 00:37:25,659
- Está bien.
A continuación tenemos von.
1112
00:37:25,744 --> 00:37:27,118
Tenemos la franja de nueva york.
1113
00:37:27,162 --> 00:37:29,579
Con picadillo de boniato
y un chimichurri.
1114
00:37:29,665 --> 00:37:31,414
- Gran búsqueda en eso.
1115
00:37:31,458 --> 00:37:33,500
- Hay cierta profundidad de sabor.
y algo de riqueza viene
1116
00:37:33,585 --> 00:37:35,460
De la batata, pero luego
hay este brillo
1117
00:37:35,545 --> 00:37:38,380
Y la ligereza proveniente de
ese chimichurri.
1118
00:37:38,465 --> 00:37:39,547
Realmente lindo.
- Gracias, cocinero.
1119
00:37:39,591 --> 00:37:40,799
- Ella es Ángela.
1120
00:37:40,842 --> 00:37:42,801
Este es el lomo de cerdo
con arroz
1121
00:37:42,844 --> 00:37:44,928
Y una salsa estilo asiático.
1122
00:37:44,972 --> 00:37:46,054
- ¿Todavía lo cociné?
hasta el final?
1123
00:37:46,139 --> 00:37:49,057
Simplemente no puede estar crudo.
1124
00:37:49,101 --> 00:37:50,809
- El cerdo se cocina maravillosamente.
1125
00:37:50,894 --> 00:37:52,227
- Gran trabajo de salsa.
- Gracias.
1126
00:37:52,271 --> 00:37:53,770
Esta es la redención del cerdo.
de verdad.
1127
00:37:53,855 --> 00:37:56,106
- Sin embargo, el arroz es
algo soso.
1128
00:37:56,141 --> 00:37:58,191
Si vas a poner ese volumen
de almidón en un plato,
1129
00:37:58,235 --> 00:37:59,943
Necesitas levantarlo
con algo.
1130
00:38:00,028 --> 00:38:02,529
Es el último obstáculo
por delante del borrador.
1131
00:38:02,614 --> 00:38:05,407
Si alguna vez hay un momento
para traer tu juego,
1132
00:38:05,450 --> 00:38:06,825
Fue este cocinero.
1133
00:38:06,868 --> 00:38:08,410
Y ese arroz es demasiado simple.
para mi.
1134
00:38:08,453 --> 00:38:10,620
- Oh, Dios mío. Me gusta,
por ese maldito arroz,
1135
00:38:10,664 --> 00:38:13,331
Podría irme a casa.
1136
00:38:16,670 --> 00:38:18,086
[música tensa]
1137
00:38:18,171 --> 00:38:21,965
- Entonces esto es
un rodaballo a la plancha
1138
00:38:22,050 --> 00:38:24,467
Y una ensalada de frijoles.
1139
00:38:24,553 --> 00:38:26,803
Chris realmente trajo este
juntos, muchos sabores aquí.
1140
00:38:26,847 --> 00:38:28,680
- Muy dulce esa salsa.
1141
00:38:28,765 --> 00:38:30,307
Sin embargo,
pescado cocinado maravillosamente.
1142
00:38:30,392 --> 00:38:31,808
De nuevo, bellamente sazonado.
1143
00:38:31,852 --> 00:38:33,351
- [susurra] Buen trabajo, Chris.
1144
00:38:34,813 --> 00:38:36,062
- Jefe de cocina.
1145
00:38:36,106 --> 00:38:38,565
- Está bien, estos son
gambas rojas de la caridad
1146
00:38:38,608 --> 00:38:43,236
Con salsa de tomate al champagne
con alcachofas.
1147
00:38:43,280 --> 00:38:45,613
- La salsa está deliciosa.
1148
00:38:45,699 --> 00:38:47,615
Desafortunadamente,
la cola es gomosa.
1149
00:38:47,659 --> 00:38:51,494
- Sí, las gambas son
demasiado cocido seguro.
1150
00:38:51,580 --> 00:38:55,582
Se desprende claramente de estos platos.
que cada uno de ustedes quiere un lugar
1151
00:38:55,667 --> 00:38:56,708
En uno de nuestros equipos.
1152
00:38:56,793 --> 00:38:57,959
Danos un minuto,
porque tenemos
1153
00:38:58,045 --> 00:38:59,419
Una decisión bastante grande
hacer aquí.
1154
00:38:59,504 --> 00:39:01,254
- Mm-hmm. Guau.
1155
00:39:01,340 --> 00:39:02,881
Alguna buena cocina allí.
1156
00:39:02,966 --> 00:39:04,299
- Fenomenal.
Realmente subieron de nivel.
1157
00:39:04,343 --> 00:39:06,384
- Estoy orgulloso de todos ustedes.
- Gracias.
1158
00:39:06,428 --> 00:39:09,379
- En 20 minutos, eso fue valiente.
para agarrar el cerdo.
1159
00:39:09,431 --> 00:39:10,555
- Y arroz.
1160
00:39:10,640 --> 00:39:13,850
- Y arroz.
Estás loca por eso, nena.
1161
00:39:13,935 --> 00:39:15,727
- baja
al sabor ¿no?
1162
00:39:15,812 --> 00:39:16,686
es la combinacion
de todo
1163
00:39:16,772 --> 00:39:17,771
Han puesto ese plato.
1164
00:39:17,856 --> 00:39:18,813
¿Debemos?
- ¿Estamos de acuerdo?
1165
00:39:18,899 --> 00:39:20,732
- Sí.
- Sí.
1166
00:39:20,817 --> 00:39:23,651
♪ ♪
1167
00:39:23,737 --> 00:39:26,321
- Antes de seguir adelante,
quiero recordarte
1168
00:39:26,406 --> 00:39:27,655
Lo que está en juego.
1169
00:39:27,699 --> 00:39:29,657
[música intensa]
1170
00:39:29,701 --> 00:39:31,201
- Ah.
- Oh-hoo.
1171
00:39:31,244 --> 00:39:34,245
- Cinco chaquetas de chef
y seis de ustedes.
1172
00:39:34,331 --> 00:39:35,914
- Mm, mm, mm.
- Vamos a hacerlo.
1173
00:39:35,999 --> 00:39:37,082
- Ahí está.
1174
00:39:37,167 --> 00:39:38,541
- Estoy rezando para que
Ya he hecho suficiente
1175
00:39:38,585 --> 00:39:40,043
para conseguir uno de
esos abrigos hoy.
1176
00:39:40,087 --> 00:39:41,169
Necesito eso.
1177
00:39:41,338 --> 00:39:43,963
- Cinco de ustedes van a
continúa este viaje
1178
00:39:44,049 --> 00:39:48,051
para competir
por $250,000 que te cambiarán la vida
1179
00:39:48,136 --> 00:39:51,513
Y una tutoría de un año.
de nosotros tres.
1180
00:39:51,556 --> 00:39:56,810
La primera persona que se dirige.
al borrador es...
1181
00:39:56,812 --> 00:40:00,688
[música de suspenso]
1182
00:40:00,732 --> 00:40:02,732
Ari.
- Ay dios mío.
1183
00:40:02,818 --> 00:40:04,651
[aplausos]
1184
00:40:04,736 --> 00:40:07,779
- Sólo quiero llamar a mi mamá.
y gritar: "¡Lo logré!"
1185
00:40:07,823 --> 00:40:09,364
No te decepcionaré.
1186
00:40:09,449 --> 00:40:11,032
Lo siento.
[risas]
1187
00:40:11,118 --> 00:40:12,826
No puedo esperar para correr a casa.
y dile
1188
00:40:12,911 --> 00:40:15,578
Y tomar una margarita después
porque eso fue muy estresante.
1189
00:40:15,622 --> 00:40:18,665
- La segunda persona que tiene
se abrieron camino a través de
1190
00:40:18,708 --> 00:40:23,628
Para el borrador es...
1191
00:40:23,713 --> 00:40:24,963
Cris.
1192
00:40:25,048 --> 00:40:26,339
[aplausos]
- guau. Gracias.
1193
00:40:26,383 --> 00:40:27,966
Gracias cocineros. Gracias.
- Buen trabajo, hermano.
1194
00:40:28,051 --> 00:40:28,967
- Buen trabajo, Chris.
- Buen trabajo.
1195
00:40:29,052 --> 00:40:33,721
- Y la tercera persona es...
1196
00:40:33,765 --> 00:40:36,307
Zach.
- Gracias.
1197
00:40:36,393 --> 00:40:39,469
- Y la siguiente persona
quien lo logró es...
1198
00:40:39,521 --> 00:40:41,855
♪ ♪
1199
00:40:41,940 --> 00:40:43,690
Von.
- Gracias.
1200
00:40:43,775 --> 00:40:44,691
Maldita sea, te tomó bastante tiempo.
1201
00:40:44,776 --> 00:40:45,942
[risas]
1202
00:40:45,986 --> 00:40:49,446
- Eso nos deja
con angela y caridad.
1203
00:40:49,489 --> 00:40:50,655
- Sí, cocinero.
1204
00:40:50,699 --> 00:40:52,365
- Y sólo queda un lugar.
1205
00:40:52,409 --> 00:40:57,370
La última persona que pasa
a nuestro borrador es...
1206
00:40:57,414 --> 00:41:01,708
♪ ♪
1207
00:41:01,793 --> 00:41:03,877
Ángela.
1208
00:41:04,004 --> 00:41:06,379
[música alegre]
1209
00:41:06,423 --> 00:41:07,505
- Gracias.
1210
00:41:07,632 --> 00:41:08,673
Uf. Bueno.
[risas]
1211
00:41:08,758 --> 00:41:09,507
No gané nada
1212
00:41:09,634 --> 00:41:10,925
Sólo un lugar.
1213
00:41:11,011 --> 00:41:12,969
Aún queda una carrera más larga
para ir desde allí.
1214
00:41:13,054 --> 00:41:15,054
- Caridad, tu comida es
1215
00:41:15,140 --> 00:41:16,764
tan vibrante
como es tu personalidad.
1216
00:41:16,850 --> 00:41:19,476
- Gracias, cocineros.
- Y esa salsa estaba deliciosa.
1217
00:41:19,519 --> 00:41:22,604
- Realmente un honor, y realmente
agradezco la oportunidad.
1218
00:41:22,689 --> 00:41:24,147
- Puedes dirigirte al ascensor.
Gracias, caridad.
1219
00:41:24,232 --> 00:41:25,523
- Adiós, caridad.
- Buen trabajo.
1220
00:41:25,567 --> 00:41:28,526
- Las audiciones tienen
ha sido muy duro.
1221
00:41:28,645 --> 00:41:31,654
¿Pero me divertí mucho?
¡Diablos, sí!
1222
00:41:31,740 --> 00:41:33,740
♪ ♪
1223
00:41:33,825 --> 00:41:34,991
- A todos, felicidades.
1224
00:41:35,076 --> 00:41:36,242
Hoy fue sólo el comienzo.
1225
00:41:36,286 --> 00:41:39,412
Ahora tengo mi ojo
en muchos de ustedes,
1226
00:41:39,498 --> 00:41:40,872
Déjame decirte.
1227
00:41:40,907 --> 00:41:42,749
Tengo muchas opciones para elegir.
1228
00:41:42,834 --> 00:41:44,042
pero necesitas
para traer tu energía,
1229
00:41:44,127 --> 00:41:45,710
Necesitas traer tu mejor juego.
1230
00:41:45,754 --> 00:41:47,086
¿Bien?
Todos: Sí, chef.
1231
00:41:47,172 --> 00:41:48,630
- Date una ronda de
aplausos. Vamos.
1232
00:41:48,715 --> 00:41:50,089
- Ahí vamos.
- Bien hecho.
1233
00:41:50,217 --> 00:41:52,342
- Este borrador necesita comenzar.
con un par de bolas curvas.
1234
00:41:52,427 --> 00:41:54,719
quiero ir por individuos
que nunca pensarían
1235
00:41:54,763 --> 00:41:55,929
Iba a intentarlo.
1236
00:41:55,972 --> 00:41:57,805
no siempre es
las estrellas brillantes.
1237
00:41:57,891 --> 00:41:58,806
- Bien hecho a todos.
1238
00:41:58,892 --> 00:41:59,891
Tengo la primera elección.
1239
00:41:59,935 --> 00:42:02,018
Tiene que sucederme.
1240
00:42:02,062 --> 00:42:04,562
he estado esperando todo el año
por esto.
1241
00:42:04,606 --> 00:42:06,564
- Es difícil elegir.
sé a quién quiero,
1242
00:42:06,608 --> 00:42:08,983
Pero es como si pudiera ver
grandeza en todos ellos.
1243
00:42:09,069 --> 00:42:10,443
- Muy buen trabajo.
Bien hecho a todos.
1244
00:42:10,487 --> 00:42:13,988
Tienes tus chaquetas.
[aplausos]
1245
00:42:14,074 --> 00:42:15,949
- ¡Sí, cariño!
- ¡Vaya!
1246
00:42:16,034 --> 00:42:17,492
Espero que todos tengan
un extra pequeño
1247
00:42:17,536 --> 00:42:18,910
porque estaré aquí
por un tiempo.
1248
00:42:18,995 --> 00:42:20,578
- Chef casero profesional--
- uno, dos, tres.
1249
00:42:20,664 --> 00:42:21,862
Todos: ¡Los cinco primeros!
- Vamos.
1250
00:42:21,873 --> 00:42:22,830
- Sí, cariño.
1251
00:42:22,916 --> 00:42:25,833
- ¡Vaya! Lo tengo. Los cinco primeros.
1252
00:42:25,877 --> 00:42:27,335
- Ponlos arriba. Ponlos arriba.
- Bien hecho.
1253
00:42:27,420 --> 00:42:29,546
[aplausos]
1254
00:42:29,631 --> 00:42:30,964
- Entonces estoy un paso más cerca.
1255
00:42:31,007 --> 00:42:32,131
a ese premio
y esa tutoría.
1256
00:42:32,217 --> 00:42:33,675
Estoy listo para partir.
1257
00:42:33,718 --> 00:42:35,301
- ¿Quién quiere ser?
en el equipo blais?
1258
00:42:35,387 --> 00:42:37,929
La próxima vez
"chef del siguiente nivel"...
1259
00:42:38,014 --> 00:42:42,341
- Hoy nos vamos
para seleccionar nuestros equipos!
1260
00:42:42,394 --> 00:42:43,434
[aplausos]
1261
00:42:43,562 --> 00:42:44,811
- Tenemos algunos chefs talentosos
aquí.
1262
00:42:44,854 --> 00:42:46,729
El borrador está a punto de disminuir.
1263
00:42:46,773 --> 00:42:47,814
Vámonos.
1264
00:42:47,899 --> 00:42:49,983
- Sé cómo orientar a los ganadores.
1265
00:42:50,068 --> 00:42:51,234
¿Qué hiciste?
durante el fin de semana?
1266
00:42:51,319 --> 00:42:53,236
Hice un borrador del tablero de la sala de guerra.
1267
00:42:53,280 --> 00:42:56,364
- Entonces, para mi primera elección,
alguien que sepa moler.
1268
00:42:56,449 --> 00:42:57,657
- ¿Sabes qué?
1269
00:42:57,742 --> 00:42:59,701
Ahora tengo algo que demostrar,
y ya voy.
1270
00:42:59,828 --> 00:43:01,411
- Jordania.
- ¡Vaya!
1271
00:43:01,496 --> 00:43:02,829
- Esperar.
1272
00:43:02,872 --> 00:43:04,330
te gustaria
para unirte al equipo ramsay?
1273
00:43:04,374 --> 00:43:05,540
- ¿Qué diablos está pasando?
1274
00:43:05,625 --> 00:43:07,250
- [pitido].
1275
00:43:07,335 --> 00:43:09,085
- Oh...