1
00:04:41,990 --> 00:04:44,409
- Alors, demain ?
- Je t'appellerai demain.
2
00:04:44,409 --> 00:04:46,202
- Je t'appelle quand j'arrive.
- D'accord.
3
00:04:46,202 --> 00:04:47,704
Vous avez tout ce dont vous avez besoin ?
4
00:04:48,579 --> 00:04:50,123
New York a tout.
5
00:05:56,272 --> 00:05:58,649
Coquilles Saint-Jacques aux couches de truffe,
6
00:05:59,275 --> 00:06:02,278
enveloppé dans des épinards
et enveloppé dans une pâte feuilletée.
7
00:06:37,313 --> 00:06:39,232
Oh, putain...
8
00:06:39,732 --> 00:06:42,276
... ça sent le putain d'âne.
9
00:06:46,656 --> 00:06:47,657
Cuisinier.
10
00:06:50,493 --> 00:06:52,120
C'est quoi cette merde ?
11
00:06:52,120 --> 00:06:54,080
Il y a beaucoup trop de composants.
12
00:06:54,080 --> 00:06:55,581
Des nachos essentiellement faits.
13
00:06:56,249 --> 00:06:57,917
Tu veux ajouter une autre putain de sauce ?
14
00:06:57,917 --> 00:06:59,627
Quelqu'un a-t-il encore de la sauce
on peut ajouter quelque chose ?
15
00:07:00,461 --> 00:07:02,338
Nous avons un plat avec de l'aneth dedans.
Vous le saviez, n'est-ce pas ?
16
00:07:02,338 --> 00:07:03,339
Oui, chef.
17
00:07:03,339 --> 00:07:05,007
Ne répétez jamais les ingrédients. Passez.
18
00:07:19,605 --> 00:07:20,857
C'est comme ça que tu fais mieux.
19
00:07:35,246 --> 00:07:36,622
Putain !
20
00:08:46,025 --> 00:08:47,401
Plus rapide et plus propre, Chef.
21
00:08:47,401 --> 00:08:48,486
Cuisinier.
22
00:09:11,300 --> 00:09:12,301
Putain.
23
00:09:47,837 --> 00:09:49,380
- C'est bien. Merci, Chef.
- Cuisinier.
24
00:09:55,177 --> 00:09:56,178
Plus vite s'il vous plaît, chef.
25
00:09:57,096 --> 00:09:58,097
Cuisinier.
26
00:09:58,806 --> 00:09:59,849
Allons-y, putain, ouais ?
27
00:10:00,808 --> 00:10:02,935
Chef, allons-y, putain !
Je l'ai, je l'ai, je l'ai.
28
00:10:02,935 --> 00:10:06,022
Merci, Chef.
- Chefs, tranquilles.
29
00:10:07,648 --> 00:10:08,649
Désolé, chef.
30
00:10:26,792 --> 00:10:27,793
Ah.
31
00:11:25,726 --> 00:11:26,727
Qu'est-ce qui ne va pas ?
32
00:11:26,727 --> 00:11:28,145
J'ai juste l'impression que...
33
00:11:28,771 --> 00:11:29,772
Quoi ?
34
00:11:32,858 --> 00:11:34,652
Peut-être que je ne te reverrai jamais.
35
00:11:36,570 --> 00:11:37,780
Tu vas me revoir.
36
00:11:38,489 --> 00:11:39,573
Trois coupures de chaque côté ?
37
00:11:39,573 --> 00:11:42,243
Exactement. Trois ou quatre coupes.
Cela dépend de la taille.
38
00:11:46,288 --> 00:11:47,498
Avons-nous un problème ?
39
00:11:52,461 --> 00:11:53,462
Tu n'es rien.
40
00:11:53,462 --> 00:11:54,630
Tout va bien, Carmy ?
41
00:11:54,630 --> 00:11:55,715
Oui, chef.
42
00:11:56,215 --> 00:11:57,633
- Gardez-le à plat.
- Mm-hmm.
43
00:11:58,217 --> 00:11:59,218
Excellent.
44
00:12:13,816 --> 00:12:14,817
Va te faire foutre.
45
00:13:27,473 --> 00:13:28,474
- Hé.
- Ouais.
46
00:13:30,810 --> 00:13:31,811
D'accord, au revoir.
47
00:13:41,904 --> 00:13:42,905
Je suis vraiment désolé.
48
00:13:48,619 --> 00:13:49,620
Nous y sommes parvenus.
49
00:13:52,331 --> 00:13:53,499
Non, tu as réussi.
50
00:13:55,543 --> 00:13:56,710
Avec tout le monde.
51
00:13:59,713 --> 00:14:00,714
Je t'ai laissé tranquille.
52
00:14:03,467 --> 00:14:05,553
Alors, ne laissez pas cela se reproduire.
53
00:14:08,848 --> 00:14:10,432
Cela n'arrivera plus jamais.
54
00:14:19,400 --> 00:14:20,401
Tu devrais appeler.
55
00:14:24,947 --> 00:14:27,032
Tu penses qu'elle veut
avoir de mes nouvelles maintenant ?
56
00:14:32,246 --> 00:14:33,831
Ce n'est pas de cela que je parlais.
57
00:14:46,677 --> 00:14:49,889
Je ne... je ne sais pas vraiment ce que j'ai dit,
mais je sais que je ne le pensais pas.
58
00:14:51,223 --> 00:14:52,224
Et...
59
00:14:55,895 --> 00:14:57,104
Je sais que tu ne le pensais pas.
60
00:14:57,897 --> 00:14:58,981
Et, euh...
61
00:15:02,318 --> 00:15:03,652
Ouais, je pense que nous avons juste, euh...
62
00:15:09,408 --> 00:15:10,409
Je suis désolé.
63
00:15:14,538 --> 00:15:15,539
Et je t'aime.
64
00:15:18,792 --> 00:15:20,044
Et je suis désolé.
65
00:15:20,044 --> 00:15:22,630
Et, euh... Et je te verrai demain.
D'accord, au revoir.
66
00:15:27,927 --> 00:15:28,928
Et je t'aime.
67
00:15:31,430 --> 00:15:32,932
Et je suis désolé.
68
00:15:32,932 --> 00:15:35,351
Et, euh... Et je te verrai demain.
D'accord, au revoir.
69
00:17:57,117 --> 00:17:59,328
- Encore cinq secondes là-dessus, Chef.
- Cuisinier.
70
00:17:59,328 --> 00:18:00,537
Ça va ?
71
00:18:01,038 --> 00:18:02,122
- Oui, chef.
- Tu as ça ?
72
00:18:02,122 --> 00:18:03,791
- Oui, chef.
- Es-tu sûr?
73
00:18:03,791 --> 00:18:05,876
- Oui, chef.
- As-tu besoin que je le termine pour toi ?
74
00:18:05,876 --> 00:18:07,211
Non, non, chef.
75
00:18:08,087 --> 00:18:10,047
Encore cinq secondes là-dessus, chef.
76
00:18:10,047 --> 00:18:11,131
Merci, Chef.
77
00:18:45,874 --> 00:18:46,959
Gardez la cuillère, chef.
78
00:18:48,418 --> 00:18:49,419
Cuisinier.
79
00:19:21,034 --> 00:19:23,328
- Nat.
- Carm.
80
00:19:23,328 --> 00:19:24,413
Je vais bien.
81
00:19:25,080 --> 00:19:27,791
D'accord. Mais si ce n'est pas le cas,
et si c'est trop dur,
82
00:19:27,791 --> 00:19:29,877
si c'est trop à New York,
tu peux rentrer à la maison.
83
00:19:29,877 --> 00:19:30,961
- Nat, hé.
- Je...
84
00:19:33,172 --> 00:19:34,173
Je suis doué pour ça.
85
00:19:36,341 --> 00:19:37,467
Je sais que tu l'es, chérie.
86
00:19:41,513 --> 00:19:42,598
Oui, chef.
87
00:19:43,473 --> 00:19:45,350
Cela doit s’améliorer ou disparaître.
88
00:20:13,837 --> 00:20:15,714
Hé. Euh.
89
00:20:16,590 --> 00:20:21,136
Je sais que ce soir, c'était vraiment beaucoup.
90
00:20:21,136 --> 00:20:22,387
Euh.
91
00:20:23,096 --> 00:20:24,389
Euh.
92
00:20:24,389 --> 00:20:28,852
J'espère juste que tu sais
que nous sommes tous là pour toi. Euh.
93
00:20:29,978 --> 00:20:33,440
Tout ce dont vous avez besoin,
et prenez tout le temps dont vous avez besoin.
94
00:20:33,440 --> 00:20:37,152
Tu n'as même pas besoin de répondre
à cela du tout. Euh.
95
00:20:39,488 --> 00:20:42,699
Je suis vraiment désolé, Marcus.
96
00:20:48,247 --> 00:20:51,291
Qu'est-ce que c'est que ça ?
Pourquoi un restaurant ?
97
00:20:51,291 --> 00:20:52,918
Pourquoi pas un restaurant ?
98
00:21:39,673 --> 00:21:40,674
Je ne veux pas de tir.
99
00:21:40,674 --> 00:21:41,925
Je sais. Je comprends.
100
00:21:41,925 --> 00:21:45,637
Mais nous allons organiser un concours de regards,
101
00:21:45,637 --> 00:21:50,267
et celui qui cligne des yeux,
ils perdent et le gagnant reçoit un prix.
102
00:21:50,267 --> 00:21:53,729
Prêt? Un deux trois.
103
00:21:53,729 --> 00:21:56,481
- As-tu cligné des yeux ?
- Vous avez cligné des yeux.
104
00:21:57,065 --> 00:22:00,360
Oh mon Dieu. Je perds et tu gagnes.
105
00:22:00,861 --> 00:22:02,946
Vous l'avez fait. Vous l'avez fait !
106
00:22:42,736 --> 00:22:44,780
Bien plus. Bien.
107
00:23:37,082 --> 00:23:38,917
Nous avons besoin de sel et de poivre.
108
00:23:39,709 --> 00:23:41,169
- Merci, Chef.
- Cuisinier.
109
00:23:56,768 --> 00:23:58,270
- Plus vite, chef.
- Oui, chef.
110
00:23:59,688 --> 00:24:01,440
- Vous voulez que je finisse ça pour vous, Chef ?
- Non, chef.
111
00:24:01,440 --> 00:24:02,607
- Vous êtes sûr?
- Oui, chef.
112
00:24:04,693 --> 00:24:06,111
Regardez ça, chef.
113
00:24:06,611 --> 00:24:07,612
Je suis désolé, chef.
114
00:24:11,074 --> 00:24:12,951
Bousculez, chefs. Chaque seconde compte.
115
00:24:12,951 --> 00:24:14,453
Cuisinier.
- Merci.
116
00:24:21,918 --> 00:24:23,086
Beaux dessins.
117
00:24:24,045 --> 00:24:25,505
- Merci, Chef.
- Très créatif.
118
00:25:12,093 --> 00:25:13,094
Vérifiez ça.
119
00:25:17,349 --> 00:25:18,350
Qu'est-ce que c'est que ça ?
120
00:25:18,350 --> 00:25:20,393
Absolument aucune putain d’idée.
121
00:25:23,563 --> 00:25:25,482
Yo, Mikey, foutons le camp d'ici.
122
00:25:25,482 --> 00:25:27,234
Allons-y. Allez.
123
00:25:28,026 --> 00:25:29,277
Ouvre cette putain de porte.
124
00:25:35,659 --> 00:25:36,826
Je veux que tu aies ça.
125
00:25:36,826 --> 00:25:38,703
- S'il te plaît, prends-le. S'il te plaît!
- Je ne vais pas faire ça.
126
00:25:38,703 --> 00:25:40,747
je ne vais pas baiser
prends ton argent, Nat. Non.
127
00:25:42,457 --> 00:25:45,293
J'adore le thym. C'est le seul arôme
nous avons besoin avec le poisson.
128
00:25:45,293 --> 00:25:47,546
Ouais?
- Sel, poivre et thym frais.
129
00:25:47,546 --> 00:25:52,259
Ce qui est très important c'est que
vous ne voulez pas de fumée, mais vous voulez de la musique.
130
00:25:52,259 --> 00:25:54,010
- Vous entendez la musique ici ?
- Oui. Oui, chef.
131
00:25:54,010 --> 00:25:55,637
Ouais? Tu aimes la musique ?
132
00:25:55,637 --> 00:25:56,721
Oui.
133
00:26:03,061 --> 00:26:04,646
- Putain.
- Bon sang.
134
00:26:04,646 --> 00:26:05,730
Je suis désolé, chef.
135
00:26:05,730 --> 00:26:07,482
Tu trembles ? Tu es nerveux ?
136
00:26:07,482 --> 00:26:08,567
Non, chef.
137
00:26:13,822 --> 00:26:16,616
Tu veux sortir
une seconde ? Un peu trop ?
138
00:26:17,117 --> 00:26:19,744
Hé les gars, pourquoi vous n'arrêtez pas tous ?
Je vais laisser Carmy rattraper son retard.
139
00:26:19,744 --> 00:26:22,414
Yo, rappelle-moi. Putain, où es-tu ?
140
00:26:23,999 --> 00:26:27,460
Ok, perdons l'orange sanguine
et les courgettes et ajouter le fenouil.
141
00:26:29,796 --> 00:26:31,673
- Oui, chef.
- Prends ton temps pour y réfléchir.
142
00:26:31,673 --> 00:26:34,509
- Oui, chef.
- Attendez plus longtemps pour que cela soit traité.
143
00:26:34,509 --> 00:26:36,136
Tu sais que ce sera mon plat alors ?
144
00:26:36,136 --> 00:26:37,220
Oui, chef.
145
00:27:22,098 --> 00:27:24,351
Carmen.
146
00:27:28,855 --> 00:27:30,023
C'est Mikey.
147
00:27:31,691 --> 00:27:32,692
Quoi ?
148
00:27:53,838 --> 00:27:55,090
Nous pourrions faire ça, vous savez ?
149
00:27:55,090 --> 00:27:57,258
Laissez-le se déchirer.
150
00:27:57,258 --> 00:28:00,720
Ça devient de plus en plus fort.
- Ce type n'est rien et il n'est personne.
151
00:28:00,720 --> 00:28:02,055
Allons-y !
152
00:28:02,055 --> 00:28:04,432
Je ne pense pas pouvoir faire ça
plus seul.
153
00:28:04,432 --> 00:28:07,060
Racontez-nous une histoire
nous l'avons tous entendu un million de fois.
154
00:28:07,060 --> 00:28:09,521
Racontez l'histoire
sur la façon dont tu vis avec ta mère.
155
00:28:11,898 --> 00:28:13,233
Dites-le !
156
00:30:54,853 --> 00:30:58,314
{\an8}C'est la maison de votre frère. Souviens-toi?
Je fonctionnais bien sans toi.
157
00:30:59,482 --> 00:31:01,276
Pourquoi ne vous l'a-t-il pas laissé faire alors ?
158
00:31:01,860 --> 00:31:04,737
Où travailliez-vous avant ici ?
J'ai joué à The French Laundry,
159
00:31:04,737 --> 00:31:07,782
et un restaurant familial.
160
00:31:07,782 --> 00:31:08,992
Oh, tu as cuisiné là-bas ?
161
00:31:08,992 --> 00:31:10,410
Euh.
162
00:31:10,410 --> 00:31:11,786
J'ai traîné là-bas. Ouais.
163
00:31:13,329 --> 00:31:14,914
Êtes-vous déjà allé à Copenhague?
164
00:31:17,250 --> 00:31:18,251
Non.
165
00:31:31,097 --> 00:31:32,932
Tout va bien ! Tout va bien !
166
00:31:34,225 --> 00:31:35,351
Continue.
167
00:31:41,316 --> 00:31:42,317
Laisse-le se déchirer, Ours.
168
00:31:46,821 --> 00:31:47,822
Je t'aime.
169
00:31:49,490 --> 00:31:50,658
Je t'aime.
170
00:32:15,308 --> 00:32:16,726
Pourquoi es-tu si lent ?
171
00:32:16,726 --> 00:32:19,812
Tu sais, peut-être que nous avons atteint
aussi loin que puisse aller votre talent.
172
00:33:11,739 --> 00:33:12,740
Mains.
173
00:33:34,137 --> 00:33:36,347
C'est une allergie au fenouil. Sous-orange sanguine.
174
00:33:36,347 --> 00:33:37,432
Oui, chef.
175
00:33:37,432 --> 00:33:38,516
Merci.
176
00:34:04,584 --> 00:34:07,086
Paupiette de hamachi
avec de l'orange sanguine. Apprécier.