1
00:01:47,197 --> 00:01:51,197
www.titlovi.com

2
00:01:54,197 --> 00:01:56,696
Então ele esfaqueia,
Eu entro da mesma maneira.

3
00:01:56,698 --> 00:01:59,743
Agora minha mão desliza para baixo.
E onde estamos?

4
00:02:00,243 --> 00:02:01,535
eu tenho ensinado
técnicas de luta

5
00:02:01,537 --> 00:02:04,123
para agências governamentais
há mais de 15 anos.

6
00:02:04,498 --> 00:02:07,166
Incluindo os fuzileiros navais dos EUA,
Marechais dos EUA,

7
00:02:07,168 --> 00:02:09,545
Equipes SWAT dos EUA,
e selos da Marinha dos EUA.

8
00:02:09,836 --> 00:02:12,338
Ele vai me esfaquear.
Eu vou aqui e depois vou aqui.

9
00:02:12,340 --> 00:02:13,589
E então eu poderia ir aqui,
ou aqui.

10
00:02:13,591 --> 00:02:15,006
Quase todas as técnicas
eu ensino

11
00:02:15,008 --> 00:02:17,512
são proibidos no esporte
de artes marciais mistas.

12
00:02:18,179 --> 00:02:19,428
Eu posso controlar a direção

13
00:02:19,430 --> 00:02:20,721
do focinho.
Vocês veem isso?

14
00:02:20,723 --> 00:02:22,472
Estes são alguns
dos mais eficazes

15
00:02:22,474 --> 00:02:24,058
e movimentos prejudiciais
você poderia usar

16
00:02:24,060 --> 00:02:27,060
em uma situação da vida real.
Seja em legítima defesa...

17
00:02:27,062 --> 00:02:28,063
Se eu estou aqui.

18
00:02:28,897 --> 00:02:30,231
- ...na rua...
- Eu torço você

19
00:02:30,233 --> 00:02:31,232
e eu, então eu ajoelho.

20
00:02:31,234 --> 00:02:32,274
...ou na guerra.

21
00:02:32,276 --> 00:02:33,318
Direto para a traqueia.

22
00:02:34,027 --> 00:02:36,239
Agora você vai se ajoelhar.
Dê um passo para trás e depois rasgue.

23
00:02:36,656 --> 00:02:38,822
E a arma sai.
Bom.

24
00:02:38,824 --> 00:02:41,368
Isto é vida ou morte
para esses caras.

25
00:02:41,743 --> 00:02:43,955
E estou honrado
para compartilhar esse conhecimento.

26
00:02:44,747 --> 00:02:47,083
Vamos ver seus músculos,
James. Vamos ver seus músculos.

27
00:02:48,543 --> 00:02:50,542
- Oh sim!
- Vá em frente, faça de novo.

28
00:02:50,544 --> 00:02:52,713
E de novo! Isso mesmo.

29
00:02:53,213 --> 00:02:55,506
É isso. Poder.

30
00:02:55,508 --> 00:02:58,844
Tiago,
ele era uma criança muito animada.

31
00:02:59,344 --> 00:03:01,973
Muito difícil de controlar.

32
00:03:02,264 --> 00:03:03,432
James!

33
00:03:03,724 --> 00:03:05,891
Seu professor nos disse:

34
00:03:05,893 --> 00:03:08,518
Estou achando difícil lidar
com ele

35
00:03:08,520 --> 00:03:11,814
porque ele é tão, hum,
não agressivo,

36
00:03:11,816 --> 00:03:13,190
ele é tão...

37
00:03:13,192 --> 00:03:15,150
- Animado, realmente.
- ...vivaz. Sim.

38
00:03:15,152 --> 00:03:17,030
Eu acho que isso é provavelmente
a melhor palavra.

39
00:03:17,280 --> 00:03:21,281
Então eu o levei para um
dos treinos

40
00:03:21,283 --> 00:03:22,492
de Kyokushinkai,

41
00:03:22,826 --> 00:03:24,952
que é um estilo muito difícil
do caratê.

42
00:03:24,954 --> 00:03:27,415
É um pouco mais controlado
e estruturado.

43
00:03:27,956 --> 00:03:29,207
Isso o acalmou.

44
00:03:29,876 --> 00:03:33,379
A partir de então,
ele levou o caratê a sério.

45
00:03:34,296 --> 00:03:36,923
Bruce Lee era seu herói
quando criança.

46
00:03:36,925 --> 00:03:39,594
E ele tinha grandes cartazes
em seu quarto.

47
00:03:40,719 --> 00:03:41,928
Como muitos meninos,

48
00:03:41,930 --> 00:03:44,054
Eu sonhei em me tornar
um mestre de Kung Fu

49
00:03:44,056 --> 00:03:46,473
quem poderia lutar contra os bandidos
em qualquer situação.

50
00:03:50,729 --> 00:03:51,895
Mas quando eu era adolescente,

51
00:03:51,897 --> 00:03:54,315
Fui atacado na rua
e espancado,

52
00:03:54,317 --> 00:03:56,024
ficando cara a cara
com a realidade

53
00:03:56,026 --> 00:03:58,526
que todos aqueles coreografados
rotinas de caratê

54
00:03:58,528 --> 00:04:01,907
Passei anos praticando,
eram completamente inúteis.

55
00:04:02,783 --> 00:04:04,659
Então eu descobri
que a mesma coisa

56
00:04:04,661 --> 00:04:06,994
aconteceu com Bruce Lee
quando ele tinha a minha idade,

57
00:04:06,996 --> 00:04:10,832
lançando-o em uma missão,
a busca pela verdade em combate.

58
00:04:12,168 --> 00:04:14,709
Lee passou a estudar
uma ampla gama de artes marciais,

59
00:04:14,711 --> 00:04:17,173
pegando apenas as melhores partes
de cada disciplina.

60
00:04:17,673 --> 00:04:19,424
Sua filosofia era simples.

61
00:04:20,134 --> 00:04:21,677
Pesquise sua própria experiência,

62
00:04:21,927 --> 00:04:25,555
absorver o que é útil,
rejeitar o que é inútil,

63
00:04:25,807 --> 00:04:28,059
adicione o que é
especificamente o seu.

64
00:04:30,687 --> 00:04:31,978
Armado com esta filosofia,

65
00:04:31,980 --> 00:04:34,232
Eu prometi seguir
seguindo os passos de Lee.

66
00:04:34,857 --> 00:04:37,193
Quinze anos
e cinco faixas pretas depois,

67
00:04:37,776 --> 00:04:41,195
Me foi dada a oportunidade
para colocar meu treinamento à prova.

68
00:04:43,865 --> 00:04:44,699
- Ah, boa combinação de Wilks!
- Boa combinação!

69
00:04:44,701 --> 00:04:45,533
Johnson tentando
para revidar!

70
00:04:45,535 --> 00:04:47,200
Belos joelhos de Wilks!

71
00:04:47,202 --> 00:04:49,371
- Johnson está com problemas cedo.
- Wilks está atacando.

72
00:04:49,706 --> 00:04:51,874
Um gancho em
e ele está com o estrangulamento.

73
00:04:52,291 --> 00:04:53,916
Ele tem um braço cruzado.

74
00:04:53,918 --> 00:04:55,334
- A mão!
- Ele está de pé agora.

75
00:04:55,336 --> 00:04:56,918
- Ele vai bater!
- Está tudo acabado!

76
00:04:56,920 --> 00:04:58,923
- É inacreditável.
-James Wilks

77
00:04:59,257 --> 00:05:00,714
é o lutador final.

78
00:05:00,716 --> 00:05:02,718
Com segundos para acabar!

79
00:05:03,636 --> 00:05:06,973
Excelente desempenho
por James Wilks!

80
00:05:07,557 --> 00:05:11,144
James Wilks
de Leicester, Inglaterra

81
00:05:11,394 --> 00:05:13,562
é o lutador final.

82
00:05:17,317 --> 00:05:19,067
Aí eu me machuquei.

83
00:05:20,528 --> 00:05:22,570
Eu estava brigando com um futuro
campeão peso pesado

84
00:05:22,572 --> 00:05:24,824
e rompeu ligamentos
em ambos os meus joelhos.

85
00:05:25,783 --> 00:05:28,618
Incapaz de ensinar ou treinar
durante pelo menos seis meses,

86
00:05:28,620 --> 00:05:30,118
gastei mais
do que mil horas

87
00:05:30,120 --> 00:05:32,998
estudando ciência revisada por pares
sobre recuperação e nutrição.

88
00:05:33,583 --> 00:05:35,582
Procurando alguma vantagem
eu poderia encontrar

89
00:05:35,584 --> 00:05:38,086
para voltar aos trilhos
o mais rápido possível.

90
00:05:38,754 --> 00:05:40,253
Foi quando me deparei
um estudo

91
00:05:40,255 --> 00:05:42,007
sobre os gladiadores romanos.

92
00:05:45,261 --> 00:05:46,510
O Cemitério dos Gladiadores

93
00:05:46,512 --> 00:05:48,094
de Éfeso é o único

94
00:05:48,096 --> 00:05:51,600
com um número significativo
de pessoas ali enterradas.

95
00:05:52,392 --> 00:05:53,767
Arqueólogos recuperaram

96
00:05:53,769 --> 00:05:57,689
os restos mortais
de pelo menos 68 gladiadores.

97
00:05:58,399 --> 00:06:01,024
Houve
mais de 5.000 ossos

98
00:06:01,026 --> 00:06:02,194
analisado para o estudo.

99
00:06:02,903 --> 00:06:05,445
Encontramos na seção transversal
do osso,

100
00:06:05,447 --> 00:06:07,824
densidade mineral óssea muito alta,

101
00:06:08,117 --> 00:06:12,620
que indicou treinamento intenso
e dieta de alta qualidade

102
00:06:12,622 --> 00:06:16,000
para construir músculos fortes
e ossos fortes.

103
00:06:16,209 --> 00:06:19,918
Esta dieta deu aos gladiadores
um apelido, Hordearii,

104
00:06:19,920 --> 00:06:22,714
o que significa feijão
e comedor de cevada.

105
00:06:23,800 --> 00:06:27,134
Conhecemos diferentes fontes de alimentos
dê quantias diferentes

106
00:06:27,136 --> 00:06:28,513
de estrôncio nos ossos.

107
00:06:28,805 --> 00:06:31,471
Altos níveis de estrôncio
em vegetarianos.

108
00:06:31,473 --> 00:06:34,142
Níveis baixos de estrôncio
em carnívoros.

109
00:06:34,476 --> 00:06:36,810
Se houver baixo nível de estrôncio
na amostra

110
00:06:36,812 --> 00:06:38,603
a chama permanecerá azul.

111
00:06:38,605 --> 00:06:40,522
Se houver alto estrôncio
níveis,

112
00:06:40,524 --> 00:06:42,651
ele mudará de azul para vermelho.

113
00:06:44,487 --> 00:06:47,657
Os gladiadores
eram predominantemente vegetarianos.

114
00:06:49,617 --> 00:06:51,326
Isso explodiu totalmente
minha mente.

115
00:06:51,827 --> 00:06:53,911
Os gladiadores
eram lutadores altamente valorizados

116
00:06:53,913 --> 00:06:55,204
quem conseguiu
o treinamento mais avançado

117
00:06:55,206 --> 00:06:57,542
e cuidados médicos
no Império Romano.

118
00:06:58,625 --> 00:07:01,168
Pensar que o original
lutadores profissionais

119
00:07:01,170 --> 00:07:03,461
comi principalmente plantas fui
contra tudo

120
00:07:03,463 --> 00:07:05,173
Eu fui ensinado sobre nutrição.

121
00:07:05,591 --> 00:07:07,009
E agora,
senhoras e senhores,

122
00:07:07,302 --> 00:07:09,721
o primeiro e único, Superman.

123
00:07:13,516 --> 00:07:15,852
Tiago,
o Superman come carne?

124
00:07:16,144 --> 00:07:17,394
- Sim.
- Ele quer?

125
00:07:17,687 --> 00:07:18,687
- Sim.
- Oh.

126
00:07:19,855 --> 00:07:20,687
Você poderia nos dizer
que tipo de alimentos você come

127
00:07:20,689 --> 00:07:22,606
na hora do chá quando você chega em casa?

128
00:07:22,608 --> 00:07:25,819
Quase igual ao jantar
mas ovo e...

129
00:07:26,321 --> 00:07:27,447
costeleta de cordeiro.

130
00:07:27,863 --> 00:07:29,447
Você acha
todas as outras crianças

131
00:07:29,449 --> 00:07:31,197
deveria comer esse tipo de comida?

132
00:07:31,199 --> 00:07:32,158
Sim!

133
00:07:32,160 --> 00:07:34,368
- Para ficar forte.
- Hum.

134
00:07:36,913 --> 00:07:38,788
"O Notório" Conor McGregor.

135
00:07:38,790 --> 00:07:40,082
Mesmo no UFC,

136
00:07:40,084 --> 00:07:42,375
esta ideia,
essa carne te deixa durão

137
00:07:42,377 --> 00:07:43,711
havia se tornado um ponto focal

138
00:07:43,713 --> 00:07:45,253
por um
das lutas mais esperadas

139
00:07:45,255 --> 00:07:48,382
na história do esporte
entre Conor McGregor,

140
00:07:48,384 --> 00:07:51,220
o campeão mundial
em duas classes de peso diferentes

141
00:07:51,596 --> 00:07:52,887
e Nate Diaz,

142
00:07:52,889 --> 00:07:55,639
que aceitou a luta
com apenas 11 dias de antecedência,

143
00:07:55,641 --> 00:07:58,310
depois de McGregor
oponente original retirou-se.

144
00:07:58,937 --> 00:08:01,062
McGregor era um grande comedor de carne.

145
00:08:01,064 --> 00:08:03,608
São bifes todos os dias
para mim. Bifes no café da manhã,

146
00:08:04,149 --> 00:08:06,276
bifes para o almoço,
bifes para o brunch.

147
00:08:06,860 --> 00:08:10,695
Carne alimentada com capim e massageada,
o dia todo.

148
00:08:10,697 --> 00:08:12,822
Diaz estava seguindo uma dieta baseada em vegetais.

149
00:08:12,824 --> 00:08:15,786
Coma seus vegetais.

150
00:08:16,120 --> 00:08:18,161
E McGregor
tive um dia de campo com isso.

151
00:08:18,163 --> 00:08:20,373
Este homem, vamos ver, vamos ver,
ele pode lutar.

152
00:08:20,375 --> 00:08:21,414
Eu sou um leão lá dentro.

153
00:08:21,416 --> 00:08:23,500
Suas amiguinhas gazelas
vão ficar olhando

154
00:08:23,502 --> 00:08:24,793
através da gaiola
olhando para sua carcaça

155
00:08:24,795 --> 00:08:26,796
sendo comido vivo.

156
00:08:26,798 --> 00:08:28,714
McGregor estava simplesmente
alimentando-se de um estereótipo

157
00:08:28,716 --> 00:08:30,423
isso era praticamente universal.

158
00:08:32,595 --> 00:08:34,094
Você bateu como um vegetariano.

159
00:08:36,975 --> 00:08:38,266
eu estava curioso
para descobrir

160
00:08:38,268 --> 00:08:40,392
se houvesse algum
outros atletas de elite seguindo

161
00:08:40,394 --> 00:08:41,395
uma dieta baseada em vegetais.

162
00:08:41,770 --> 00:08:43,939
O primeiro que encontrei
era Scott Jurek,

163
00:08:44,148 --> 00:08:46,690
um dos maiores
ultracorredores de todos os tempos.

164
00:08:48,152 --> 00:08:50,820
Scott construiu sua carreira
correndo distâncias extremas

165
00:08:50,822 --> 00:08:52,113
sobre terreno brutal,

166
00:08:52,115 --> 00:08:54,533
conquistando o esporte
corridas de maior prestígio,

167
00:08:54,993 --> 00:08:57,036
incluindo
a Ultramaratona de Badwater,

168
00:08:57,287 --> 00:09:00,121
135 milhas pela Califórnia
Vale da Morte,

169
00:09:00,123 --> 00:09:03,251
com temperaturas atingindo
uns 130 graus.

170
00:09:05,128 --> 00:09:06,794
eu estava treinando
para os Estados Ocidentais

171
00:09:06,796 --> 00:09:08,170
corrida de cem milhas

172
00:09:08,172 --> 00:09:10,341
o Super Bowl
de corridas de Ultra Maratona.

173
00:09:10,716 --> 00:09:11,799
E isso é
quando eu estava em transição

174
00:09:11,801 --> 00:09:13,261
a uma dieta baseada em vegetais.

175
00:09:13,635 --> 00:09:15,136
Lembro-me de duvidar de mim mesmo,

176
00:09:15,138 --> 00:09:16,845
até uma semana
antes da corrida, tipo,

177
00:09:16,847 --> 00:09:18,432
"Talvez eu devesse ter
comi carne."

178
00:09:18,640 --> 00:09:20,641
Mas eu liderei aquela corrida desde o início
para terminar,

179
00:09:20,643 --> 00:09:22,562
e ganhou por sete anos
em uma fileira,

180
00:09:22,979 --> 00:09:24,311
e não houve dúvida

181
00:09:24,313 --> 00:09:27,065
que a dieta baseada em vegetais
estava alimentando minhas vitórias.

182
00:09:27,899 --> 00:09:29,900
Quando conheci Scott,
ele estava se preparando

183
00:09:29,902 --> 00:09:31,861
para o maior desafio
de sua carreira.

184
00:09:31,863 --> 00:09:33,362
- ...me convidando.
- Quando estou me mudando,

185
00:09:33,364 --> 00:09:34,282
Definitivamente vou comer.

186
00:09:35,700 --> 00:09:37,116
Já tendo dominado
eventos de resistência de um dia,

187
00:09:37,118 --> 00:09:39,993
Scott agora estava tentando se tornar
a pessoa mais rápida de todos os tempos

188
00:09:39,995 --> 00:09:42,496
correr
toda a Trilha dos Apalaches

189
00:09:42,498 --> 00:09:45,251
uma distância de 2.200 milhas.

190
00:09:45,960 --> 00:09:47,667
Meu objetivo
é quebrar o recorde.

191
00:09:47,669 --> 00:09:49,753
Quarenta e seis dias, 11 horas.

192
00:09:49,755 --> 00:09:51,757
Vamos para o Maine.

193
00:09:53,009 --> 00:09:55,637
Duas maratonas por dia
sobre terreno técnico.

194
00:09:55,886 --> 00:09:58,137
Média de 11.000 pés
de escalada,

195
00:09:58,139 --> 00:10:00,640
e 11.000 pés
de descida todos os dias,

196
00:10:00,642 --> 00:10:02,100
costas com costas, costas com costas,

197
00:10:02,476 --> 00:10:05,646
está completamente além de qualquer coisa
Eu já fiz isso antes.

198
00:10:06,022 --> 00:10:08,064
Enquanto Scott pegava a trilha,

199
00:10:08,066 --> 00:10:10,190
Eu estava confuso
sobre como sua dieta sem carne

200
00:10:10,192 --> 00:10:12,318
poderia dar a ele
energia suficiente.

201
00:10:14,529 --> 00:10:16,196
Então eu estendi a mão
ao Dr.

202
00:10:16,198 --> 00:10:19,368
um médico da equipe que fazia parte
de dois campeonatos,

203
00:10:19,910 --> 00:10:22,369
uma World Series e um Super Bowl.

204
00:10:22,371 --> 00:10:24,373
O que eu encontrei
no vestiário estava...

205
00:10:24,874 --> 00:10:28,251
algumas ideias bastante desatualizadas
sobre nutrição.

206
00:10:28,253 --> 00:10:31,545
Você iria
para um jantar antes do jogo

207
00:10:31,547 --> 00:10:34,547
com o time de futebol
e você veria essa propagação.

208
00:10:34,549 --> 00:10:37,008
Haveria bife
e frango.

209
00:10:37,010 --> 00:10:40,720
Muito orientado para proteínas
porque a percepção deles era

210
00:10:40,722 --> 00:10:43,098
que a proteína
é o que sustenta sua energia.

211
00:10:43,100 --> 00:10:44,559
Mas, na verdade,
esse não é o caso.

212
00:10:44,769 --> 00:10:48,478
A energia real para o exercício
vem principalmente de carboidratos

213
00:10:48,480 --> 00:10:51,022
na forma de glicogênio
que armazenamos em nossos músculos.

214
00:10:51,024 --> 00:10:53,733
E quando sacrificamos
aquelas calorias de carboidratos

215
00:10:53,735 --> 00:10:55,402
para calorias de proteína
em nossa dieta,

216
00:10:55,404 --> 00:10:57,570
o que acaba acontecendo é,
você vai desenvolver

217
00:10:57,572 --> 00:11:01,032
carboidrato realmente crônico
ou depleção de glicogênio.

218
00:11:01,034 --> 00:11:02,325
E a que isso leva?
Bem,

219
00:11:02,327 --> 00:11:04,579
isso leva à fadiga crônica
e perda de resistência.

220
00:11:05,123 --> 00:11:06,914
eu queria saber
como tudo isso

221
00:11:06,916 --> 00:11:09,419
coisa de "carne dá energia"
começou,

222
00:11:09,793 --> 00:11:11,877
e rastreei de volta
até 1800,

223
00:11:11,879 --> 00:11:14,296
quando um famoso químico alemão
hipotetizado

224
00:11:14,298 --> 00:11:17,175
aquela energia muscular veio
de proteína animal,

225
00:11:17,884 --> 00:11:19,884
e que os vegetarianos
eram incapazes

226
00:11:19,886 --> 00:11:21,346
de exercício prolongado.

227
00:11:21,889 --> 00:11:24,431
As crenças de Liebig
foram tão amplamente aceitos

228
00:11:24,433 --> 00:11:25,599
que eles até inspiraram

229
00:11:25,601 --> 00:11:27,937
o USDA
primeiras recomendações de proteína.

230
00:11:28,395 --> 00:11:30,854
Quando a ciência provou
sua teoria é falsa

231
00:11:30,856 --> 00:11:32,772
com a descoberta
aqueles músculos que trabalham duro

232
00:11:32,774 --> 00:11:34,441
executar principalmente
sobre os carboidratos

233
00:11:34,443 --> 00:11:36,528
encontrado em plantas,
já era tarde demais.

234
00:11:37,614 --> 00:11:38,945
Pessoas em todo o mundo

235
00:11:38,947 --> 00:11:40,698
já tinha comprado
nas ideias de Liebig

236
00:11:40,700 --> 00:11:42,285
sobre carne e energia.

237
00:11:43,620 --> 00:11:45,538
Mas nem todos ficaram convencidos.

238
00:11:46,413 --> 00:11:47,954
Já em 1908,

239
00:11:47,956 --> 00:11:49,748
atletas baseados em plantas
estavam começando a reivindicar

240
00:11:49,750 --> 00:11:51,461
seus primeiros ouros olímpicos.

241
00:11:52,419 --> 00:11:54,962
Você ainda está aderindo
à sua dieta vegetariana, Murray?

242
00:11:54,964 --> 00:11:56,132
Muito rigidamente, sim.

243
00:11:57,383 --> 00:11:58,507
E você encontra
isso é benéfico

244
00:11:58,509 --> 00:11:59,342
- para você, não é?
- Muito bem, ou eu não faria isso.

245
00:12:00,677 --> 00:12:03,972
Edwin Moisés
ganhando a medalha de ouro!

246
00:12:04,307 --> 00:12:05,640
Lewis entende!

247
00:12:05,642 --> 00:12:07,894
E é um novo recorde mundial
também!

248
00:12:08,144 --> 00:12:10,435
mudei minha dieta
para uma dieta vegana e eu estabeleci

249
00:12:10,437 --> 00:12:12,396
todos os meus recordes pessoais
aos 30 anos.

250
00:12:12,398 --> 00:12:14,105
O homem mais velho de todos os tempos,

251
00:12:14,107 --> 00:12:15,983
para ganhar um mundo
ou final olímpica masculina.

252
00:12:15,985 --> 00:12:17,944
E aí
também eram atletas olímpicos atuais.

253
00:12:17,946 --> 00:12:19,487
Morgan Mitchell

254
00:12:19,489 --> 00:12:22,323
é o duas vezes
Campeão australiano dos 400 metros.

255
00:12:22,325 --> 00:12:23,824
Aí vem Morgan Mitchell.

256
00:12:23,826 --> 00:12:25,910
Isso é muito, muito rápido.

257
00:12:25,912 --> 00:12:27,703
É difícil, os 400,
Eu não vou mentir.

258
00:12:27,705 --> 00:12:30,208
Os primeiros 200 são pura velocidade

259
00:12:30,582 --> 00:12:31,666
e depois os últimos 200,

260
00:12:31,668 --> 00:12:33,876
isso mostra quem tem
aquele treinamento de resistência de velocidade

261
00:12:33,878 --> 00:12:35,710
em suas pernas.
E obviamente os últimos 50,

262
00:12:35,712 --> 00:12:38,841
você só precisa orar
porque o láctico está batendo forte.

263
00:12:39,091 --> 00:12:41,177
Você precisa ser capaz de segurar
essa resistência.

264
00:12:41,510 --> 00:12:43,551
Ela também representou a Austrália

265
00:12:43,553 --> 00:12:45,973
nos Jogos Olímpicos de Verão de 2016.

266
00:12:46,265 --> 00:12:47,723
Muitas pessoas
tinha duvidado de mim

267
00:12:47,725 --> 00:12:49,349
quando me tornei vegano,

268
00:12:49,351 --> 00:12:52,645
mas meus níveis de energia aumentaram
incrivelmente

269
00:12:52,647 --> 00:12:54,104
e meu ferro, meu B12,

270
00:12:54,106 --> 00:12:56,357
tudo o que as pessoas disseram
ficaria deficiente,

271
00:12:56,359 --> 00:12:57,442
foram incríveis.

272
00:12:57,902 --> 00:12:59,359
Eu pensei, vou ter certeza

273
00:12:59,361 --> 00:13:00,861
Estou vencendo todos eles
na pista.

274
00:13:00,863 --> 00:13:03,281
Quero dizer, somos todos amigos,
mas foi muito legal terminar

275
00:13:03,283 --> 00:13:05,366
minha temporada doméstica australiana
invicto.

276
00:13:05,368 --> 00:13:07,200
E para vencer os nacionais
era obviamente

277
00:13:07,202 --> 00:13:08,453
aquela pequena cereja no topo.

278
00:13:09,831 --> 00:13:11,249
Morgan Mitchell
está se afastando do campo.

279
00:13:14,249 --> 00:13:14,916
Havia também Dotsie Bausch

280
00:13:14,918 --> 00:13:17,545
uma oito vez
Campeão nacional de ciclismo dos EUA,

281
00:13:17,547 --> 00:13:20,173
e duas vezes
Medalhista de ouro pan-americano.

282
00:13:20,383 --> 00:13:22,007
Meu evento
no ciclismo de pista

283
00:13:22,009 --> 00:13:25,846
requer uma quantidade enorme
de poder explosivo.

284
00:13:26,096 --> 00:13:27,762
- Ir. Vamos, senhoras. Ir! Ir!
- Ir!

285
00:13:27,764 --> 00:13:29,223
Em primeiro lugar,
temos que sair da linha

286
00:13:29,225 --> 00:13:32,061
e estamos começando
de um começo morto com uma marcha.

287
00:13:32,437 --> 00:13:34,686
Temos que ser capazes de nos mover
aquela massa,

288
00:13:34,688 --> 00:13:37,397
esse peso fora da linha
e acelere

289
00:13:37,399 --> 00:13:40,235
dentro de três quartos
do comprimento da pista.

290
00:13:43,239 --> 00:13:47,407
Meu regime de treinamento
envolve seis dias por semana,

291
00:13:47,409 --> 00:13:48,575
escalando montanhas

292
00:13:48,577 --> 00:13:51,581
para cima e para baixo por pelo menos quatro
e cinco horas por dia.

293
00:13:52,123 --> 00:13:54,083
Sessões de pista difícil,

294
00:13:54,625 --> 00:13:56,168
e depois grandes sessões de ginástica.

295
00:13:56,836 --> 00:13:59,670
Eu cresci em Kentucky
então essa é a terra das caçarolas

296
00:13:59,672 --> 00:14:01,671
e churrasco e carne.

297
00:14:01,673 --> 00:14:06,051
Então, quando eu fiz a transição
a uma dieta inteiramente baseada em vegetais,

298
00:14:06,053 --> 00:14:09,097
eu não tinha certeza
se eu fosse sobreviver.

299
00:14:09,389 --> 00:14:12,018
E eu na verdade
tornou-se como uma máquina.

300
00:14:12,434 --> 00:14:16,270
Eu me levantei de poder me mover
cerca de 300 libras

301
00:14:16,272 --> 00:14:17,941
no trenó de perna invertida,

302
00:14:18,149 --> 00:14:23,153
para mover 585 libras,
60 repetições vezes cinco séries.

303
00:14:23,988 --> 00:14:25,488
Para mover
esse tipo de peso,

304
00:14:25,490 --> 00:14:29,074
você precisa de mais do que apenas energia,
você também precisa de força.

305
00:14:29,076 --> 00:14:31,037
Em outras palavras, proteína.

306
00:14:31,453 --> 00:14:33,119
Eu simplesmente não conseguia acreditar
aquela Dotsie,

307
00:14:33,121 --> 00:14:35,873
ou qualquer pessoa nesse sentido,
poderia obter proteína suficiente

308
00:14:35,875 --> 00:14:37,460
comendo apenas plantas.

309
00:14:38,086 --> 00:14:39,752
Eu acho que um
dos maiores equívocos

310
00:14:39,754 --> 00:14:41,045
em nutrição esportiva

311
00:14:41,047 --> 00:14:43,296
é que temos
ter proteína animal,

312
00:14:43,298 --> 00:14:45,507
em uma determinada carne,
para ficar grande e forte

313
00:14:45,509 --> 00:14:48,428
e ter um desempenho de alto nível.
Isso claramente não é verdade.

314
00:14:48,971 --> 00:14:51,055
Toda aquela proteína que você obtém

315
00:14:51,057 --> 00:14:53,140
quando você come um bife
ou um hambúrguer,

316
00:14:53,142 --> 00:14:54,849
de onde veio? Chegou

317
00:14:54,851 --> 00:14:56,520
das plantas
que a vaca comeu.

318
00:14:56,854 --> 00:14:58,145
Fiquei surpreso ao saber

319
00:14:58,147 --> 00:15:00,650
que toda proteína se origina
nas plantas.

320
00:15:01,024 --> 00:15:03,943
Vacas, porcos
e galinhas, ao que parece,

321
00:15:03,945 --> 00:15:04,988
são apenas os intermediários.

322
00:15:06,405 --> 00:15:08,488
Na verdade, o maior estudo
comparar a ingestão de nutrientes

323
00:15:08,490 --> 00:15:10,491
de comedores de carne
com comedores de plantas,

324
00:15:10,493 --> 00:15:12,285
mostrou
que o herbívoro médio

325
00:15:12,287 --> 00:15:14,078
não só obtém proteína suficiente,

326
00:15:14,080 --> 00:15:16,499
mas 70 por cento mais
do que eles precisam.

327
00:15:16,832 --> 00:15:18,456
Até carnívoros como eu

328
00:15:18,458 --> 00:15:20,752
ganhe cerca de metade
de suas proteínas provenientes de plantas.

329
00:15:21,504 --> 00:15:24,673
Mas os atletas precisam de mais proteína
do que a maioria das pessoas faz.

330
00:15:25,091 --> 00:15:26,632
Então eu analisei os números
do estudo

331
00:15:26,634 --> 00:15:29,175
e percebi que com base
sobre a quantidade de calorias

332
00:15:29,177 --> 00:15:30,677
eu estava comendo
eu ainda estaria recebendo

333
00:15:30,679 --> 00:15:33,682
proteína mais que suficiente
para construir e manter músculos.

334
00:15:34,350 --> 00:15:37,017
Por exemplo,
uma xícara de lentilhas cozidas

335
00:15:37,019 --> 00:15:38,145
ou um sanduíche de manteiga de amendoim

336
00:15:39,397 --> 00:15:41,063
tem quase tanta proteína
como três onças de carne bovina

337
00:15:41,065 --> 00:15:42,525
ou três ovos grandes.

338
00:15:43,275 --> 00:15:46,319
Mas e a qualidade
da proteína? Eu sempre ouvi

339
00:15:46,321 --> 00:15:48,489
aquela proteína vegetal
era inferior.

340
00:15:48,990 --> 00:15:50,864
Proteínas são cordas
de aminoácidos

341
00:15:50,866 --> 00:15:53,368
e há alguns aminoácidos
nossos corpos não podem produzir.

342
00:15:53,620 --> 00:15:55,536
Esses são os essenciais
aminoácidos,

343
00:15:55,538 --> 00:15:57,874
então temos que pegá-los
da comida.

344
00:15:58,166 --> 00:16:00,416
E um dos argumentos
sobre proteínas de origem animal

345
00:16:00,418 --> 00:16:02,542
sendo superior
é que proteínas à base de plantas

346
00:16:02,544 --> 00:16:05,796
não estão completos, então você não está
vou pegar todos os aminoácidos.

347
00:16:05,798 --> 00:16:07,674
E isso também é uma falácia.

348
00:16:08,216 --> 00:16:09,883
Mais uma vez, fiquei surpreso
descobrir

349
00:16:09,885 --> 00:16:13,470
que cada planta contém
todos os aminoácidos essenciais

350
00:16:13,472 --> 00:16:14,763
em proporções variadas.

351
00:16:14,765 --> 00:16:16,681
E quando chegar
para ganhar força

352
00:16:16,683 --> 00:16:17,517
e massa muscular,

353
00:16:18,644 --> 00:16:20,227
pesquisa comparando planta
e proteína animal

354
00:16:20,229 --> 00:16:21,771
mostrou que enquanto
como a quantidade adequada

355
00:16:21,773 --> 00:16:25,276
de aminoácidos são consumidos,
a fonte é irrelevante.

356
00:16:26,110 --> 00:16:27,695
Tudo isso parecia ótimo
em teoria,

357
00:16:27,903 --> 00:16:31,323
mas todos os atletas
Eu conheci até agora que eram muito magros.

358
00:16:31,658 --> 00:16:33,866
Se ingerir muita proteína
sem alimentos de origem animal

359
00:16:33,868 --> 00:16:37,372
realmente não era um problema,
onde estavam todos os grandões?

360
00:16:45,254 --> 00:16:47,671
Kendrick Farris
foi o único levantador de peso masculino

361
00:16:47,673 --> 00:16:50,424
para representar os Estados Unidos
em 2012

362
00:16:50,426 --> 00:16:52,971
e Jogos Olímpicos de 2016.

363
00:16:53,513 --> 00:16:55,262
Estilo olímpico
levantamento de peso está acontecendo

364
00:16:55,264 --> 00:16:56,555
do chão para cima

365
00:16:56,557 --> 00:16:58,306
em um
ou dois movimentos explosivos.

366
00:16:58,308 --> 00:17:00,852
Os movimentos mais explosivos
isso pode ser feito.

367
00:17:06,608 --> 00:17:08,651
Quando eu fiz a mudança
a uma dieta baseada em vegetais,

368
00:17:08,653 --> 00:17:09,818
pessoas, eles eram como,
"Eu não sei

369
00:17:09,820 --> 00:17:11,319
como você vai levantar
tanto peso."

370
00:17:11,321 --> 00:17:12,947
E: "Você não vai ser
comendo qualquer coisa,

371
00:17:12,949 --> 00:17:15,576
você só vai comer grama.
Tipo, como você vai ser forte?"

372
00:17:16,035 --> 00:17:17,867
Eu me qualifiquei
para minha terceira equipe olímpica,

373
00:17:17,869 --> 00:17:20,161
você sabe o que estou dizendo?

374
00:17:20,163 --> 00:17:22,375
Quebrei dois recordes americanos.

375
00:17:23,459 --> 00:17:25,336
Ganhei nos jogos Pan-Americanos.

376
00:17:25,877 --> 00:17:26,712
Eu estava tipo, “Cara”.

377
00:17:27,922 --> 00:17:29,296
Tipo, "Eu acho que deveria ter
fiz isso há muito tempo."

378
00:17:29,298 --> 00:17:31,009
Tipo, "Por que não pesquisei
isso antes?"

379
00:17:31,675 --> 00:17:33,635
E Kendrick não estava sozinho.

380
00:17:34,470 --> 00:17:37,805
Cinco mil milhas de distância,
Encontrei outro atleta de força

381
00:17:37,807 --> 00:17:39,182
chamado Patrik Baboumian.

382
00:17:49,443 --> 00:17:51,485
Patrick é um
dos homens mais fortes

383
00:17:51,487 --> 00:17:54,196
no planeta,
com vários recordes mundiais

384
00:17:54,198 --> 00:17:57,368
incluindo a retenção frontal,
o elevador do barril...

385
00:17:58,036 --> 00:17:59,495
e o elevador de toras.

386
00:18:05,000 --> 00:18:06,249
- Como poderia um dos maiores do mundo...
- Sim!

387
00:18:06,251 --> 00:18:08,962
...os homens mais fortes são tão poderosos,

388
00:18:09,672 --> 00:18:14,344
comendo apenas plantas?
Sem carne. Sem leite. Sem ovos.

389
00:18:14,928 --> 00:18:16,471
... Patrik Baboumian!

390
00:18:17,180 --> 00:18:18,679
A maior parte do treinamento
eu faço em casa

391
00:18:18,681 --> 00:18:20,680
porque
é apenas mais prático...

392
00:18:20,682 --> 00:18:21,850
Alguém me perguntou,

393
00:18:22,059 --> 00:18:24,517
"Como você pôde ficar tão forte
como um boi

394
00:18:24,519 --> 00:18:27,228
sem comer carne?"
E minha resposta foi,

395
00:18:27,230 --> 00:18:29,608
"Você já viu
um boi comendo carne?"

396
00:18:33,237 --> 00:18:35,949
Parei de comer carne em 2005.

397
00:18:36,324 --> 00:18:38,826
Até então eu pesava 105 quilos.

398
00:18:39,035 --> 00:18:41,035
E agora estou com 130 quilos.

399
00:18:41,037 --> 00:18:44,790
Também ao mesmo tempo
Eu estabeleci quatro recordes mundiais.

400
00:18:44,999 --> 00:18:48,542
Então, quando parei de comer carne,
Fiquei mais forte e maior.

401
00:18:48,544 --> 00:18:51,839
- OK. Então eu vou aqui embaixo.
- OK. Sim.

402
00:18:52,131 --> 00:18:53,381
Cuide de verdade...

403
00:18:53,383 --> 00:18:55,468
suas... suas costas
realmente deveria ser direto.

404
00:18:55,676 --> 00:18:58,053
Pegue.

405
00:18:58,304 --> 00:19:00,139
Levantar.

406
00:19:00,722 --> 00:19:04,057
Com 700 libras,
eu não conseguia me mover

407
00:19:04,059 --> 00:19:05,351
o jugo.

408
00:19:05,353 --> 00:19:06,559
- Não se mexeu.
- Parecia

409
00:19:06,561 --> 00:19:08,647
foi aparafusado ao chão.

410
00:19:13,027 --> 00:19:15,236
E isso foi apenas
seu peso de aquecimento.

411
00:19:18,574 --> 00:19:21,952
É difícil entender
quão forte Patrik realmente é.

412
00:19:22,452 --> 00:19:24,497
É quase super-humano.

413
00:19:29,669 --> 00:19:31,043
Quando conheci Patrick,

414
00:19:31,045 --> 00:19:32,836
ele estava treinando
para quebrar o recorde mundial

415
00:19:32,838 --> 00:19:35,672
para o peso mais pesado
já transportado por um ser humano.

416
00:19:37,594 --> 00:19:38,678
Para quebrar esse recorde,

417
00:19:39,011 --> 00:19:42,432
Patrik teria
para carregar 1.224 libras,

418
00:19:42,723 --> 00:19:46,769
esse é o peso de um cavalo,
uma distância de 33 pés.

419
00:19:47,228 --> 00:19:48,643
A coisa
com o jugo é,

420
00:19:48,645 --> 00:19:51,439
se você realmente enlouquecer
com o peso,

421
00:19:51,441 --> 00:19:52,606
quando você dá um passo

422
00:19:52,608 --> 00:19:54,816
e todo o peso
está em uma perna,

423
00:19:54,818 --> 00:19:57,193
às vezes parece
como seus ossos

424
00:19:57,195 --> 00:19:58,238
poderia simplesmente quebrar.

425
00:19:58,780 --> 00:20:01,740
É provavelmente um dos mais
coisas aterrorizantes

426
00:20:01,742 --> 00:20:03,785
que fazemos em eventos de homens fortes.

427
00:20:14,463 --> 00:20:16,131
Aqui vamos nós!

428
00:20:16,633 --> 00:20:18,716
Quando Nate Diaz
entrou na gaiola

429
00:20:18,718 --> 00:20:19,802
para enfrentar Conor McGregor,

430
00:20:21,261 --> 00:20:23,970
os criadores de probabilidades de Vegas tinham Diaz
como o azarão de quatro para um.

431
00:20:23,972 --> 00:20:25,933
Ele o pegou de novo
com um gancho de direita.

432
00:20:26,433 --> 00:20:27,601
E outro saiu!

433
00:20:27,894 --> 00:20:30,063
E novamente
com uma combinação!

434
00:20:31,314 --> 00:20:33,314
Diaz tentando terminar
com uma submissão.

435
00:20:33,316 --> 00:20:34,649
Ele conseguiu!
É isso!

436
00:20:34,651 --> 00:20:36,566
- Ele está com o estrangulamento!
-Nate Diaz!

437
00:20:36,568 --> 00:20:38,486
- Ele conseguiu, cara.
- Ele conseguiu!

438
00:20:38,488 --> 00:20:41,572
Nate Diaz vence Conor McGregor!

439
00:20:41,574 --> 00:20:45,284
Ó meu Deus!

440
00:20:45,286 --> 00:20:48,331
Nate Diaz,
você acabou de abalar o mundo.

441
00:20:48,623 --> 00:20:49,832
Como é isso?

442
00:20:50,333 --> 00:20:52,792
Sim,
Não estou surpreso, filhos da puta.

443
00:20:57,673 --> 00:21:01,385
É um amargo,
pílula amarga de engolir. Hum,

444
00:21:01,635 --> 00:21:03,011
Foi simplesmente um...

445
00:21:03,429 --> 00:21:06,057
batalha de energia lá dentro
e eu...

446
00:21:06,682 --> 00:21:08,518
e ele levou a melhor
disso, então.

447
00:21:09,227 --> 00:21:10,642
Nove dias antes da luta,

448
00:21:10,644 --> 00:21:12,853
Comecei a comer dois bifes
um dia

449
00:21:12,855 --> 00:21:15,107
e ele simplesmente voltou para me morder
na bunda, você sabe.

450
00:21:15,525 --> 00:21:16,982
Essa foi a maior chateação

451
00:21:16,984 --> 00:21:19,901
na história do UFC,
e descobriu-se que Nate não estava

452
00:21:19,903 --> 00:21:22,115
o único lutador baseado em plantas
lá fora.

453
00:21:25,367 --> 00:21:26,491
Parei de comer carne

454
00:21:26,493 --> 00:21:29,038
provavelmente por volta do final
de 2012.

455
00:21:29,622 --> 00:21:31,372
Eu cresci sem nem saber

456
00:21:31,374 --> 00:21:33,209
cerca de metade
desses outros vegetais.

457
00:21:33,625 --> 00:21:36,461
Os espargos para mim acabaram de sair
como há cinco anos.

458
00:21:36,712 --> 00:21:39,005
Você sabe o que estou dizendo?
Isso é como, quando criança,

459
00:21:39,007 --> 00:21:41,047
Eu estava tipo, "Espargos.
Nunca vimos isso."

460
00:21:41,049 --> 00:21:41,884
Eu fico tipo, "O que é isso?"

461
00:21:43,135 --> 00:21:45,260
Bryant Jennings
é um candidato ao título dos pesos pesados

462
00:21:45,262 --> 00:21:46,554
mais conhecido
por ir longe

463
00:21:46,556 --> 00:21:47,598
com Wladimir Klitschko,

464
00:21:48,891 --> 00:21:50,351
um dos maiores
campeões de boxe de todos os tempos.

465
00:21:50,768 --> 00:21:52,684
Meus primeiros anos
crescendo na Filadélfia,

466
00:21:52,686 --> 00:21:54,853
a única coisa que sabíamos
era espinafre em lata,

467
00:21:54,855 --> 00:21:59,234
couve e Popeye,
KFC, todo mundo fritando frango.

468
00:22:02,739 --> 00:22:05,363
A maioria das pessoas diz: "Ah,
onde você consegue sua proteína?"

469
00:22:05,365 --> 00:22:06,990
Como se todo mundo que está no KFC

470
00:22:06,992 --> 00:22:08,577
está olhando para trás
de um balde.

471
00:22:08,869 --> 00:22:11,120
Tipo, "Sim, quanta proteína
é...” Vocês não sabem.

472
00:22:11,122 --> 00:22:13,291
Então, vocês realmente não sabem
o que vocês estão comendo.

473
00:22:14,375 --> 00:22:16,627
Eu realmente nunca pensei
sobre isso assim antes.

474
00:22:17,045 --> 00:22:19,005
O que mais havia na comida
Eu estava comendo?

475
00:22:20,423 --> 00:22:22,506
Um experimento para ajudar a responder
essa pergunta

476
00:22:22,508 --> 00:22:24,842
estava sendo conduzido
pelo Dr.

477
00:22:24,844 --> 00:22:27,178
co-presidente
do subcomitê da NFL

478
00:22:27,180 --> 00:22:28,679
sobre a saúde cardiovascular.

479
00:22:28,681 --> 00:22:32,767
O que você come imediatamente
antes de um empreendimento atlético

480
00:22:32,769 --> 00:22:35,813
realmente pode ter um grande impacto
sobre como você atua.

481
00:22:36,521 --> 00:22:39,649
Há uma correlação direta
entre uma refeição

482
00:22:39,651 --> 00:22:41,611
e função endotelial.

483
00:22:41,818 --> 00:22:44,154
O endotélio é um revestimento
dos vasos sanguíneos.

484
00:22:44,446 --> 00:22:47,448
Regula o fluxo sanguíneo
por todo o corpo.

485
00:22:47,450 --> 00:22:49,909
Ele sabe
que um determinado grupo muscular

486
00:22:49,911 --> 00:22:54,207
ou órgão precisa de mais fluxo sanguíneo,
e dilata, abre.

487
00:22:54,624 --> 00:22:58,875
Quando o endotélio
está prejudicado, não pode abrir.

488
00:22:58,877 --> 00:23:02,546
Não pode permitir o fluxo sanguíneo
aumentar tanto.

489
00:23:02,548 --> 00:23:04,968
E portanto,
prejudica o desempenho atlético.

490
00:23:05,468 --> 00:23:07,802
As cobaias
eram três jogadores de futebol

491
00:23:07,804 --> 00:23:09,221
dos Miami Dolphins.

492
00:23:09,888 --> 00:23:11,890
Defesa defensiva, Michael Thomas.

493
00:23:12,724 --> 00:23:15,019
E receptores amplos,
Grifo Baleia,

494
00:23:15,979 --> 00:23:18,314
- e Kenny Stills.
- Pego para o touchdown!

495
00:23:18,564 --> 00:23:19,939
Kenny Stills!

496
00:23:19,941 --> 00:23:21,856
Hoje vamos
para alimentá-los

497
00:23:21,858 --> 00:23:25,320
três cafés da manhã com burrito
com muita proteína.

498
00:23:25,654 --> 00:23:30,658
Dois deles têm fontes
de proteínas e gorduras de origem animal.

499
00:23:30,660 --> 00:23:33,371
Um é de carne bovina,
um é de frango.

500
00:23:33,663 --> 00:23:35,328
O terceiro é
um burrito à base de plantas

501
00:23:35,330 --> 00:23:36,331
que contém feijão,

502
00:23:37,500 --> 00:23:41,128
então veio a proteína e a gordura
de uma fonte vegetal.

503
00:23:41,587 --> 00:23:45,215
Amanhã, vamos alimentá-los
todos os burritos de feijão.

504
00:23:46,174 --> 00:23:49,802
Estamos analisando o impacto
de comer uma refeição diferente

505
00:23:49,804 --> 00:23:52,223
- nas mesmas pessoas.
- Tudo bem. Aqui está a carne.

506
00:23:52,557 --> 00:23:53,972
- Obrigado.
- Frango aqui.

507
00:23:53,974 --> 00:23:56,685
- E a planta aqui.
- Obrigado.

508
00:23:57,353 --> 00:23:59,853
Griff foi
planta baseada há quatro anos,

509
00:23:59,855 --> 00:24:02,482
então ele pegou burritos de feijão
em ambos os dias.

510
00:24:03,358 --> 00:24:06,820
Nos jogos fora de casa comemos sempre
frango frito, comemos Popeye's.

511
00:24:07,154 --> 00:24:09,488
Eu adoro frango frito
e eu adoro o Popeye.

512
00:24:09,490 --> 00:24:12,283
E eu vou comer o Popeye
toda vez.

513
00:24:13,952 --> 00:24:15,536
Duas horas após cada refeição,

514
00:24:15,538 --> 00:24:17,203
os jogadores tinham
seu sangue tirado

515
00:24:17,205 --> 00:24:18,415
e coloque em uma centrífuga.

516
00:24:19,125 --> 00:24:21,044
Os glóbulos vermelhos afundam
para o fundo.

517
00:24:21,336 --> 00:24:24,838
Um fluido de cor âmbar
chamado plasma, sobe ao topo.

518
00:24:25,798 --> 00:24:27,172
Se o plasma for transparente,

519
00:24:27,174 --> 00:24:28,924
isso significa que não há muita gordura
no sangue

520
00:24:28,926 --> 00:24:31,678
e o endotélio
provavelmente está funcionando bem.

521
00:24:34,598 --> 00:24:35,557
Miguel.

522
00:24:36,224 --> 00:24:39,311
O sangue de hoje,
e o sangue de ontem.

523
00:24:39,770 --> 00:24:44,023
Este é um burrito de planta.
Este é um burrito de carne.

524
00:24:44,025 --> 00:24:46,816
Veja a diferença que isso faz
no que circula

525
00:24:46,818 --> 00:24:47,943
em sua corrente sanguínea.

526
00:24:47,945 --> 00:24:49,488
- Nublado.
- Nublado.

527
00:24:49,696 --> 00:24:52,823
E isso em cima
a gordura está circulando

528
00:24:52,825 --> 00:24:55,075
no seu sangue
do burrito de carne.

529
00:24:55,077 --> 00:24:57,704
- Entendi.
- Griff, você é o vegano.

530
00:24:58,038 --> 00:25:01,582
Aqui está o seu sangue de hoje
e seu sangue de ontem.

531
00:25:01,584 --> 00:25:05,544
- Legal e claro, ambos.
- Então a gordura do abacate

532
00:25:05,546 --> 00:25:07,129
não tem
esse tipo de efeito?

533
00:25:07,131 --> 00:25:08,758
Isso mesmo. Kenny.

534
00:25:10,218 --> 00:25:13,137
Você é o cara do frango frito.

535
00:25:13,346 --> 00:25:15,888
Você quer ver
seu frango? Aí está.

536
00:25:15,890 --> 00:25:18,142
Sim, é muito nojento de ver.

537
00:25:18,351 --> 00:25:21,020
Fontes de proteína de origem animal

538
00:25:21,270 --> 00:25:24,896
e gordura têm um impacto tremendo
na função endotelial

539
00:25:24,898 --> 00:25:27,816
que dura seis
ou sete horas depois de comer.

540
00:25:27,818 --> 00:25:30,193
Então, se você tem bacon
e ovos no café da manhã,

541
00:25:30,195 --> 00:25:32,404
um hambúrguer para o almoço
e um bife para o jantar,

542
00:25:32,406 --> 00:25:37,242
isso está acontecendo o dia todo.
Seu sangue está sempre turvo.

543
00:25:37,244 --> 00:25:41,415
E a capacidade de operar
no seu melhor está sempre prejudicado.

544
00:25:41,958 --> 00:25:42,792
Droga.

545
00:25:43,917 --> 00:25:46,044
Acho que não vou comer
meu frango frito não existe mais.

546
00:25:46,878 --> 00:25:48,129
Experiência do Dr. Vogel

547
00:25:48,131 --> 00:25:49,880
foi feito backup
por numerosos estudos

548
00:25:49,882 --> 00:25:51,798
medindo
como uma única refeição de origem animal

549
00:25:51,800 --> 00:25:53,135
pode prejudicar o fluxo sanguíneo.

550
00:25:53,595 --> 00:25:55,844
Eu também encontrei um corpo grande
de pesquisa

551
00:25:55,846 --> 00:25:58,014
mostrando que as plantas
tem o efeito oposto,

552
00:25:58,016 --> 00:26:01,394
melhorando a função endotelial
e aumentando o fluxo sanguíneo.

553
00:26:01,935 --> 00:26:04,312
Estudos controlados mostram
que simplesmente beber suco de beterraba

554
00:26:04,314 --> 00:26:08,315
antes do treinamento permitir que os sujeitos
para pedalar 22 por cento mais,

555
00:26:08,317 --> 00:26:11,570
e supino 19 por cento
mais peso total.

556
00:26:11,945 --> 00:26:13,821
Eu vi corridas
onde desceu

557
00:26:13,823 --> 00:26:16,034
até o milésimo
de um segundo.

558
00:26:16,409 --> 00:26:18,659
Às vezes você tem que fazer coisas
que você conhece seus concorrentes

559
00:26:18,661 --> 00:26:19,701
não estão fazendo.

560
00:26:19,703 --> 00:26:21,455
Obtendo todas as vantagens
você pode.

561
00:26:22,498 --> 00:26:24,998
Sabendo que eu poderia conseguir
energia e proteína suficientes

562
00:26:25,000 --> 00:26:28,169
era uma coisa, mas ver
que refeição única de origem animal

563
00:26:28,171 --> 00:26:30,840
poderia fazer com o sangue de um atleta
selou o acordo.

564
00:26:32,008 --> 00:26:34,842
Era hora de dar
experimente essa coisa baseada em plantas.

565
00:26:34,844 --> 00:26:37,344
Mas houve apenas uma refeição
Eu poderia pensar.

566
00:26:38,932 --> 00:26:41,058
Posso pegar dois burritos de feijão,
por favor?

567
00:26:43,353 --> 00:26:45,520
Feijão.

568
00:26:45,980 --> 00:26:47,731
Obrigado.

569
00:26:48,857 --> 00:26:50,065
Quando fui baseado em plantas,

570
00:26:50,067 --> 00:26:53,028
Eu pensei que seria
uma transição mais longa,

571
00:26:53,237 --> 00:26:55,947
mas eu imediatamente
começou a sentir

572
00:26:55,949 --> 00:26:58,074
como se eu pudesse arrasar

573
00:26:58,076 --> 00:27:00,200
e não precisa da recuperação
no meio.

574
00:27:00,202 --> 00:27:01,744
Foi... foi alucinante
para meus companheiros de equipe.

575
00:27:01,746 --> 00:27:03,203
Eles estavam cansados de eu dizer:

576
00:27:03,205 --> 00:27:05,165
tipo, "Vamos de novo
e novamente."

577
00:27:07,167 --> 00:27:11,255
Recuperação
é o elemento mais essencial

578
00:27:11,506 --> 00:27:13,800
da existência de um atleta de elite.

579
00:27:14,592 --> 00:27:17,802
É dano, reparo, dano,
reparar

580
00:27:17,804 --> 00:27:19,344
e você faz isso de novo
e de novo.

581
00:27:19,346 --> 00:27:23,724
Porque se você puder trabalhar mais
e mais reparos,

582
00:27:23,726 --> 00:27:25,395
você vai ser
o melhor atleta.

583
00:27:26,395 --> 00:27:27,562
Dotsie estava certa.

584
00:27:27,771 --> 00:27:29,729
Recuperando-se rapidamente
entre treinos

585
00:27:29,731 --> 00:27:31,858
é uma grande vantagem
para qualquer atleta.

586
00:27:32,902 --> 00:27:35,822
Mas a ideia de que a comida
poderia ser a arma secreta,

587
00:27:36,530 --> 00:27:38,073
Eu precisava descobrir mais.

588
00:27:39,200 --> 00:27:41,449
Dr.Scott Stoll
é um ex-atleta olímpico

589
00:27:41,451 --> 00:27:43,913
e um médico da equipe
para a equipe olímpica dos EUA.

590
00:27:44,163 --> 00:27:45,830
eu trabalho
com atletas profissionais

591
00:27:45,832 --> 00:27:47,914
que estão muito interessados
em proteína.

592
00:27:47,916 --> 00:27:49,208
A proteína é importante,

593
00:27:49,210 --> 00:27:51,794
mas qual pacote
sua proteína está chegando,

594
00:27:51,796 --> 00:27:53,548
é a melhor pergunta
para responder.

595
00:27:53,923 --> 00:27:57,048
A proteína vegetal
contra a proteína animal,

596
00:27:57,050 --> 00:28:01,011
qual pacote vai ajudar
o corpo supera a inflamação

597
00:28:01,013 --> 00:28:02,806
e ajudar o corpo a se recuperar.

598
00:28:03,682 --> 00:28:05,183
Em produtos de origem animal,

599
00:28:05,559 --> 00:28:09,144
você está recebendo proteínas embaladas
com moléculas inflamatórias

600
00:28:09,146 --> 00:28:13,275
como Neu5Gc, endotoxinas
e ferro heme.

601
00:28:14,234 --> 00:28:19,071
Quando consumimos produtos de origem animal,
também altera o microbioma,

602
00:28:19,073 --> 00:28:20,783
as bactérias que vivem
em nosso intestino.

603
00:28:20,991 --> 00:28:22,826
E as espécies bacterianas

604
00:28:23,076 --> 00:28:26,453
que foram mostrados
para promover o crescimento excessivo da inflamação

605
00:28:26,455 --> 00:28:28,956
e começar a produzir
mediadores inflamatórios

606
00:28:28,958 --> 00:28:30,293
como TMAO.

607
00:28:32,295 --> 00:28:34,670
O estudo que mostrou
que um único hambúrguer

608
00:28:34,672 --> 00:28:36,631
prejudica o fluxo sanguíneo também mostrou

609
00:28:36,633 --> 00:28:40,470
que pode aumentar medidas
da inflamação em 70 por cento.

610
00:28:40,970 --> 00:28:43,888
Nas artérias,
a inflamação reduz o fluxo sanguíneo.

611
00:28:43,890 --> 00:28:46,681
Nos músculos e articulações,
pode aumentar a dor

612
00:28:46,683 --> 00:28:47,809
e atrasar a recuperação.

613
00:28:48,269 --> 00:28:52,020
Na proteína vegetal,
você está recebendo proteína

614
00:28:52,022 --> 00:28:54,315
isso é embalado
com antioxidantes,

615
00:28:54,317 --> 00:28:56,901
fitoquímicos, minerais,
e vitaminas

616
00:28:56,903 --> 00:28:58,318
que vão reduzir
inflamação,

617
00:28:58,320 --> 00:29:01,322
otimizar o microbioma,
otimizar o fornecimento de sangue,

618
00:29:01,324 --> 00:29:04,410
e otimizar
o desempenho do seu corpo.

619
00:29:05,536 --> 00:29:08,328
Os antioxidantes
Dr. Stoll estava falando sobre

620
00:29:08,330 --> 00:29:10,914
são encontrados quase inteiramente
em plantas,

621
00:29:10,916 --> 00:29:13,875
que têm, em média,
64 vezes

622
00:29:13,877 --> 00:29:16,505
o conteúdo antioxidante
de alimentos de origem animal.

623
00:29:17,048 --> 00:29:20,048
Até alface americana
tem mais antioxidantes

624
00:29:20,050 --> 00:29:21,718
do que salmão ou ovos.

625
00:29:22,220 --> 00:29:24,886
Como resultado, a mudança
para uma dieta baseada em vegetais

626
00:29:24,888 --> 00:29:26,846
pode ajudar a reduzir medidas
de inflamação

627
00:29:26,848 --> 00:29:29,894
em 29 por cento
em apenas três semanas.

628
00:29:31,061 --> 00:29:33,853
Eu estava quase pronto
me aposentar, como deveria ter sido,

629
00:29:33,855 --> 00:29:35,857
porque eu tenho uns 35
naquela época.

630
00:29:36,192 --> 00:29:37,857
Mas eu continuei melhorando,

631
00:29:37,859 --> 00:29:41,196
e então... ...eles tiveram que
leve-me às Olimpíadas.

632
00:29:41,823 --> 00:29:45,076
Éramos completamente azarados
como equipe dos EUA.

633
00:29:45,367 --> 00:29:48,453
Em nosso passeio semifinal
contra a Austrália,

634
00:29:48,704 --> 00:29:51,164
caímos 1,7 segundos.

635
00:29:51,374 --> 00:29:53,290
Ninguém nunca voltou
em busca de equipe

636
00:29:53,292 --> 00:29:54,710
de um défice tão grande.

637
00:29:57,171 --> 00:29:58,879
E nós os vencemos na linha

638
00:29:58,881 --> 00:30:00,550
por oito centésimos
de um segundo.

639
00:30:06,221 --> 00:30:09,097
Eu tinha 39 anos e meio

640
00:30:09,099 --> 00:30:10,600
quando eu estava
no pódio olímpico.

641
00:30:10,602 --> 00:30:14,228
Eu ainda sou a pessoa mais velha,
homem ou mulher,

642
00:30:14,230 --> 00:30:17,525
até ir aos Jogos Olímpicos
no meu evento.

643
00:30:17,900 --> 00:30:21,818
Minha dieta
foi o aspecto mais poderoso

644
00:30:21,820 --> 00:30:25,823
para mim ser capaz de atuar
e produzir para a equipe dos EUA

645
00:30:25,825 --> 00:30:27,326
nos Jogos Olímpicos.

646
00:30:31,748 --> 00:30:33,706
Todos esses atletas
e suas histórias

647
00:30:33,708 --> 00:30:37,084
foram impressionantes,
mas meu objetivo desde o início,

648
00:30:37,086 --> 00:30:39,295
era para se recuperar
de lesões reais,

649
00:30:39,297 --> 00:30:41,382
como o dano que eu tinha causado
de joelhos.

650
00:30:44,344 --> 00:30:46,384
E ele é
na linha de scrimmage,

651
00:30:46,386 --> 00:30:48,429
nos braços de Derrick Morgan.

652
00:30:48,431 --> 00:30:50,972
Derrick Morgan foi
em uma jornada semelhante.

653
00:30:50,974 --> 00:30:53,269
Na NFL, a taxa de lesões
é 100 por cento.

654
00:30:53,603 --> 00:30:55,769
É um jogo violento.

655
00:30:55,771 --> 00:30:58,271
Ele é
bate forte e vai lá embaixo.

656
00:30:58,273 --> 00:31:00,274
E então, como você responde
se machucar

657
00:31:00,276 --> 00:31:02,192
e quão rápido você cura
de lesão

658
00:31:02,194 --> 00:31:05,153
é importante porque
se você não estiver em campo,

659
00:31:05,155 --> 00:31:07,949
você não está ajudando a equipe.
Eu estava lendo a pesquisa

660
00:31:07,951 --> 00:31:09,449
e vendo
que uma dieta baseada em vegetais

661
00:31:09,451 --> 00:31:12,119
poderia ser benéfico,
especificamente para recuperação.

662
00:31:12,121 --> 00:31:13,915
E então
comecei a incorporá-lo

663
00:31:14,164 --> 00:31:16,457
e comecei a ver
resultados realmente bons com isso.

664
00:31:16,459 --> 00:31:19,960
Eu estava me recuperando melhor.
Eu não estava ficando tão dolorido.

665
00:31:19,962 --> 00:31:21,713
Fiquei muito menos inchado.

666
00:31:22,298 --> 00:31:25,175
Basicamente, para confirmar
o que eu estava sentindo,

667
00:31:25,593 --> 00:31:26,635
Fiz um exame de sangue.

668
00:31:27,470 --> 00:31:29,804
Seis meses
depois de fazer dieta,

669
00:31:29,806 --> 00:31:31,180
todos os meus marcadores estavam em baixo,

670
00:31:31,182 --> 00:31:33,140
minha pressão arterial,
meu colesterol.

671
00:31:33,142 --> 00:31:34,725
Mas o principal
eu estava olhando

672
00:31:34,727 --> 00:31:37,897
foi o marcador de inflamação
no seu sangue e no meu estava...

673
00:31:38,355 --> 00:31:40,732
quase obsoleto.
Não estava mais lá.

674
00:31:41,901 --> 00:31:43,191
Uma comida completa,
dieta baseada em vegetais

675
00:31:43,193 --> 00:31:45,527
vai otimizar o crescimento
de vasos sanguíneos

676
00:31:45,529 --> 00:31:46,489
em tecido danificado,

677
00:31:47,615 --> 00:31:49,866
vai estabelecer um novo tecido
em tendões e músculos,

678
00:31:50,159 --> 00:31:52,117
isso vai estimular
seu sistema imunológico

679
00:31:52,119 --> 00:31:55,455
para combater infecções.
Então, quase em todos os níveis,

680
00:31:55,873 --> 00:31:57,163
comendo os alimentos certos

681
00:31:57,165 --> 00:31:59,836
vai acelerar
o processo de cura.

682
00:32:01,336 --> 00:32:02,878
Seis semanas
em meu pessoal

683
00:32:02,880 --> 00:32:03,965
experimento baseado em plantas,

684
00:32:05,173 --> 00:32:06,675
Fui à academia ver
se eu pudesse notar uma diferença.

685
00:32:07,134 --> 00:32:09,343
Eu não fui capaz de treinar
ou lutar ainda,

686
00:32:09,345 --> 00:32:11,556
então eu decidi
para acertar as cordas de batalha.

687
00:32:12,265 --> 00:32:14,849
Na minha academia, com duração de dez minutos
nas cordas,

688
00:32:14,851 --> 00:32:15,977
coloca seu nome na parede.

689
00:32:16,310 --> 00:32:18,855
Apenas algumas pessoas
já havia atingido 20 minutos.

690
00:32:19,314 --> 00:32:21,146
Mesmo no pico
do meu condicionamento,

691
00:32:21,148 --> 00:32:23,315
o máximo que eu já consegui
foram oito minutos.

692
00:32:23,317 --> 00:32:26,110
-James, continue assim.
- Mas neste dia,

693
00:32:26,112 --> 00:32:27,822
Eu acertei dez minutos facilmente.

694
00:32:28,698 --> 00:32:29,824
Aí eu cheguei aos 20...

695
00:32:30,450 --> 00:32:33,745
- trinta.
- Você está em 45 minutos.

696
00:32:34,369 --> 00:32:37,456
Eu pensei: "Puta merda,
Vou fazer uma hora."

697
00:32:38,207 --> 00:32:39,457
Eu passei da marca da hora

698
00:32:39,459 --> 00:32:41,376
por cerca de um minuto
e apenas pensei,

699
00:32:41,961 --> 00:32:43,712
"Tudo bem, isso basta."

700
00:32:44,422 --> 00:32:46,173
Eu não posso acreditar
você acabou de fazer isso, cara.

701
00:32:46,633 --> 00:32:49,509
A única coisa
o que mudou foi minha dieta.

702
00:32:51,471 --> 00:32:52,469
Eu poderia ter continuado.

703
00:32:52,471 --> 00:32:54,055
Isso acabou
o registro certo?

704
00:32:54,057 --> 00:32:56,183
Sim. Uma maldita hora.

705
00:32:59,394 --> 00:33:00,728
Quando eu estava crescendo

706
00:33:00,730 --> 00:33:04,232
o cara mais durão do mundo
para mim era meu pai.

707
00:33:05,151 --> 00:33:07,236
Ele me ensinou o valor
de legítima defesa,

708
00:33:07,778 --> 00:33:10,656
e sempre esteve lá para me ajudar
quando me meti em problemas.

709
00:33:13,451 --> 00:33:16,913
Mas agora, ele era o único
que precisava de ajuda.

710
00:33:19,248 --> 00:33:21,417
- Você teve um ataque cardíaco?
- Correto.

711
00:33:21,709 --> 00:33:23,750
Se você tivesse muito no caminho
dos sintomas antes

712
00:33:23,752 --> 00:33:26,461
- para este episódio?
- Não, nunca antes, o primeiro...

713
00:33:26,463 --> 00:33:28,421
Depois que meu pai saiu
do hospital

714
00:33:28,423 --> 00:33:30,298
após emergência
cirurgia cardíaca,

715
00:33:30,300 --> 00:33:33,302
recebemos uma chamada pelo Skype
com o Dr.

716
00:33:33,304 --> 00:33:35,805
um reconhecido internacionalmente
pesquisador de doenças cardíacas

717
00:33:35,807 --> 00:33:37,099
da Clínica Cleveland.

718
00:33:37,432 --> 00:33:40,478
...uh, sempre fui, eu acho,
muito adequado.

719
00:33:40,769 --> 00:33:42,396
Então, uma surpresa.

720
00:33:42,771 --> 00:33:44,439
Bem, não, não é uma surpresa.

721
00:33:44,941 --> 00:33:48,234
Em toda a civilização ocidental,
não há nada mais comum

722
00:33:48,236 --> 00:33:49,778
do que a artéria coronária
doença cardíaca,

723
00:33:49,988 --> 00:33:53,825
e isso é por causa dos alimentos
que a maioria das pessoas come todos os dias.

724
00:33:54,366 --> 00:33:55,783
Você por acaso se lembra

725
00:33:55,785 --> 00:33:58,121
em qual de suas artérias
que eles colocaram o stent?

726
00:33:58,578 --> 00:34:00,746
Foi na parte anterior esquerda
descendo

727
00:34:00,748 --> 00:34:02,331
- ou a coronária direita...
- Depois de ver quanto

728
00:34:02,333 --> 00:34:04,040
uma única refeição de origem animal

729
00:34:04,042 --> 00:34:05,834
pode afetar
jovens atletas saudáveis,

730
00:34:05,836 --> 00:34:09,130
Eu não pude deixar de me perguntar
que vida inteira desses alimentos

731
00:34:09,132 --> 00:34:10,967
poderia ter feito
ao coração do meu pai.

732
00:34:11,592 --> 00:34:13,760
Em todos os nossos estudos,
encontramos a mesma coisa...

733
00:34:14,219 --> 00:34:15,885
esses mesmos mecanismos biológicos

734
00:34:15,887 --> 00:34:17,973
que afetam o desempenho
também afetam nossa saúde.

735
00:34:18,266 --> 00:34:20,391
Inflamação crônica,
estresse oxidativo

736
00:34:20,393 --> 00:34:24,313
- e função endotelial.
- Quando você come produtos de origem animal,

737
00:34:24,563 --> 00:34:27,567
você começa a formar placas
nas artérias coronárias.

738
00:34:28,025 --> 00:34:29,650
Formação de placas nas artérias

739
00:34:29,652 --> 00:34:32,445
não apenas limita a função
das artérias,

740
00:34:32,447 --> 00:34:34,780
também pode bloquear
o fluxo sanguíneo,

741
00:34:34,782 --> 00:34:38,159
e é aí que o coração começa
ter alguns problemas reais

742
00:34:38,161 --> 00:34:40,121
acompanhando as demandas
do corpo.

743
00:34:40,579 --> 00:34:43,164
Em termos de doenças cardíacas,
muitas vezes há confusão.

744
00:34:43,166 --> 00:34:44,331
As pessoas pensam que "Bem,

745
00:34:44,333 --> 00:34:46,335
Eu não como carne vermelha,
então estou bem."

746
00:34:46,628 --> 00:34:48,461
Nós sabemos disso
é mais complicado que isso.

747
00:34:48,463 --> 00:34:51,423
Não é só carne vermelha.
Não é só a gordura.

748
00:34:51,925 --> 00:34:53,715
Durante quase 50 anos,
nos disseram

749
00:34:53,717 --> 00:34:55,635
que a causa primária
de doença cardíaca

750
00:34:55,637 --> 00:34:57,513
era gordura saturada
e colesterol,

751
00:34:57,722 --> 00:35:00,180
e aquelas carnes mais magras,
laticínios com baixo teor de gordura,

752
00:35:00,182 --> 00:35:01,851
e claras de ovo
foram a solução.

753
00:35:02,851 --> 00:35:03,810
Mas a pesquisa agora mostra

754
00:35:05,188 --> 00:35:06,686
que o outro inflamatório
compostos em alimentos de origem animal,

755
00:35:06,688 --> 00:35:09,190
como aqueles que
pode prejudicar a recuperação atlética,

756
00:35:09,192 --> 00:35:10,775
também desempenham um papel significativo

757
00:35:10,777 --> 00:35:12,487
no desenvolvimento
de doença cardíaca.

758
00:35:12,695 --> 00:35:14,528
Nós estamos indo
fazer muito melhor

759
00:35:14,530 --> 00:35:16,530
apenas se livrando
dos produtos de origem animal

760
00:35:16,532 --> 00:35:19,532
e há realmente bons
razões bioquímicas para isso.

761
00:35:19,534 --> 00:35:21,828
O ferro heme é um deles,
por exemplo.

762
00:35:22,204 --> 00:35:25,248
Ferro heme
é de origem animal, certo?

763
00:35:25,250 --> 00:35:27,708
Então, uh, mais comumente
você acha que carne vermelha,

764
00:35:27,710 --> 00:35:30,253
mesmo que as aves tenham,
peixe tem.

765
00:35:30,255 --> 00:35:31,586
Eles fizeram uma meta-análise

766
00:35:31,588 --> 00:35:35,884
olhando mais de seis prospectivos
estudos dietéticos

767
00:35:36,094 --> 00:35:38,844
mais de 130.000 pacientes

768
00:35:38,846 --> 00:35:42,555
e eles chegaram à conclusão
aquele miligrama por dia

769
00:35:42,557 --> 00:35:46,769
do ferro heme está associado
com um aumento de 27 por cento

770
00:35:46,771 --> 00:35:48,815
em risco
de doença coronariana.

771
00:35:49,065 --> 00:35:52,650
Para colocar isso em perspectiva,
um hambúrguer médio...

772
00:35:52,652 --> 00:35:55,737
tem cerca de dois
para três miligramas.

773
00:35:55,947 --> 00:35:58,447
E não é só
o ferro em alimentos de origem animal

774
00:35:58,449 --> 00:35:59,740
isso pode causar problemas.

775
00:35:59,742 --> 00:36:02,704
Na verdade é
a própria proteína animal.

776
00:36:03,161 --> 00:36:04,496
Não é só carne vermelha,

777
00:36:04,789 --> 00:36:07,581
não apenas frango, não apenas ovos,
não apenas leite.

778
00:36:07,583 --> 00:36:11,044
É a ingestão
de qualquer proteína animal.

779
00:36:11,253 --> 00:36:13,839
Naquele momento,
um processo começa

780
00:36:14,132 --> 00:36:16,134
a nível químico
dentro do corpo.

781
00:36:16,592 --> 00:36:19,552
Quando a proteína encontrada
em alimentos de origem animal é cozido,

782
00:36:19,554 --> 00:36:22,639
preservado, ou mesmo apenas digerido
pelas nossas bactérias intestinais,

783
00:36:23,016 --> 00:36:25,224
compostos altamente inflamatórios
são formados

784
00:36:25,226 --> 00:36:27,269
que corroem
nosso sistema cardiovascular.

785
00:36:27,769 --> 00:36:30,771
Isso ajuda a explicar por que as pessoas
que obtêm todas as suas proteínas

786
00:36:30,773 --> 00:36:35,111
das plantas reduzem o risco
de doenças cardíacas em 55 por cento.

787
00:36:35,612 --> 00:36:37,068
Também ajudaria a explicar

788
00:36:37,070 --> 00:36:39,447
por que a única dieta
que já foi mostrado

789
00:36:39,449 --> 00:36:41,282
para realmente reverter
doença cardíaca

790
00:36:41,284 --> 00:36:42,617
é baseado em plantas.

791
00:36:42,619 --> 00:36:44,784
O que descobrimos é que
no primeiro mês,

792
00:36:44,786 --> 00:36:46,119
houve melhora
no fluxo sanguíneo

793
00:36:46,121 --> 00:36:48,289
e o coração começou
bombear o sangue com mais normalidade.

794
00:36:48,291 --> 00:36:49,956
Depois de um ano,
mesmo severamente obstruído

795
00:36:49,958 --> 00:36:52,459
artérias coronárias
tornou-se mensuravelmente menos obstruído,

796
00:36:52,461 --> 00:36:54,128
e ainda mais melhorias
depois de cinco anos.

797
00:36:54,130 --> 00:36:56,130
Mas no randomizado
grupo de controle, que estava fazendo

798
00:36:56,132 --> 00:36:58,259
exatamente o que seus médicos
disse-lhes para fazer na época,

799
00:36:58,467 --> 00:37:00,675
você sabe, menos carne vermelha,
mais peixe e frango,

800
00:37:00,677 --> 00:37:01,969
pouco exercício e assim por diante,

801
00:37:01,971 --> 00:37:04,264
suas artérias ficaram mais entupidas
depois de um ano

802
00:37:04,474 --> 00:37:06,225
e ainda mais entupido
depois de cinco anos.

803
00:37:07,143 --> 00:37:10,478
d Humpty
Dumpty sentou na parede... d

804
00:37:10,480 --> 00:37:12,190
Enquanto todos
disso parecia promissor,

805
00:37:12,398 --> 00:37:14,317
meu pai não precisava apenas
para melhorar,

806
00:37:14,567 --> 00:37:16,360
ele precisava melhorar rápido.

807
00:37:17,152 --> 00:37:20,322
Os stents em seu coração
eram apenas uma solução temporária.

808
00:37:20,949 --> 00:37:22,530
Ele poderia ter
outro ataque cardíaco

809
00:37:22,532 --> 00:37:23,951
a qualquer momento.

810
00:37:27,496 --> 00:37:30,373
Encontrei alguma esperança em um quartel de bombeiros
no Brooklyn,

811
00:37:30,375 --> 00:37:31,749
onde o filho do Dr. Esselstyn, Rip,

812
00:37:31,751 --> 00:37:34,334
um ex-bombeiro
e triatleta profissional

813
00:37:34,336 --> 00:37:36,336
estava lançando alguns
dos mais corajosos de Nova York

814
00:37:36,338 --> 00:37:38,088
em um novo e poderoso programa.

815
00:37:38,090 --> 00:37:40,258
Qual é o assassino número um
dos bombeiros

816
00:37:40,260 --> 00:37:41,469
no cumprimento do dever?

817
00:37:42,010 --> 00:37:42,969
Ataques cardíacos.

818
00:37:42,971 --> 00:37:45,595
Sessenta e sete por cento
dos bombeiros

819
00:37:45,597 --> 00:37:48,308
que perecem no cumprimento do dever
morrer de ataques cardíacos.

820
00:37:48,851 --> 00:37:51,644
Então isso, aqui mesmo,
isso é o que chamamos

821
00:37:51,646 --> 00:37:53,854
uma artéria saudável.

822
00:37:53,856 --> 00:37:56,648
O sangue pode fluir através
esta enorme abertura aqui.

823
00:37:56,650 --> 00:37:58,650
E é isso que acontece

824
00:37:58,652 --> 00:38:01,697
depois de décadas na carne
e dieta láctea.

825
00:38:02,657 --> 00:38:03,574
OK.

826
00:38:03,949 --> 00:38:05,951
Se vocês estão comendo
desta forma,

827
00:38:06,159 --> 00:38:08,913
Eu quero que você pegue
o desafio de resgate de sete dias.

828
00:38:10,456 --> 00:38:13,376
Nós compramos vocês
mantimentos à base de plantas.

829
00:38:13,585 --> 00:38:15,876
Eu quero que você se entregue
a chance de ver

830
00:38:15,878 --> 00:38:19,048
qual é a sua bioquímica interna
faz em apenas sete dias.

831
00:38:19,882 --> 00:38:21,548
eu sei
que meu colesterol está elevado.

832
00:38:21,550 --> 00:38:23,842
Meus LDL estão sempre muito altos.

833
00:38:23,844 --> 00:38:26,345
O mesmo trabalho que eu estava fazendo
tipo há dez anos

834
00:38:26,347 --> 00:38:27,432
- sem esforço...
- Sim.

835
00:38:28,682 --> 00:38:29,807
- ...agora está se esforçando.
- Apesar de malhar a semana toda,

836
00:38:29,809 --> 00:38:31,769
praticar esportes,
meu colesterol está alto

837
00:38:32,019 --> 00:38:34,061
e crescendo por
cerca de dez, quinze pontos

838
00:38:34,063 --> 00:38:36,190
todos os anos durante os últimos cinco
ou seis anos.

839
00:38:36,440 --> 00:38:37,567
Eu percebi algumas saladas
uma semana,

840
00:38:38,735 --> 00:38:40,653
- realmente não resolve.
- Eu tenho dois filhos, você sabe, então...

841
00:38:41,195 --> 00:38:43,948
espero que eu me sinta melhor,
ter mais energia e...

842
00:38:44,740 --> 00:38:46,074
acrescentar alguns anos à minha vida.

843
00:38:49,871 --> 00:38:51,704
eu fui ver
se eu pudesse chamar meu pai

844
00:38:51,706 --> 00:38:53,623
para fazer essas mesmas alterações
para sua dieta

845
00:38:53,625 --> 00:38:55,083
o mais rápido possível.

846
00:38:56,001 --> 00:38:57,128
Bem,
o que você está sugerindo?

847
00:38:58,420 --> 00:38:59,336
- Bem, vamos fazer as compras.
- Tomates...

848
00:38:59,338 --> 00:39:01,046
... pepino,

849
00:39:01,048 --> 00:39:03,007
temos molhos de hummus,
mirtilos, framboesas...

850
00:39:03,009 --> 00:39:05,135
Mas meu pai
pode ser um pouco teimoso.

851
00:39:05,427 --> 00:39:07,720
...iogurte de soja
e é isso, eu acho.

852
00:39:07,722 --> 00:39:09,347
Então eu não estava sentindo
tão esperançoso.

853
00:39:09,349 --> 00:39:10,600
Vamos apenas beber chá.

854
00:39:13,101 --> 00:39:15,603
Eu venho de uma cidade
chamado Melton Mowbray,

855
00:39:15,605 --> 00:39:18,608
conhecido na Inglaterra
como a “Capital Rural da Alimentação”.

856
00:39:19,692 --> 00:39:22,610
É a casa do queijo Stilton
e o mundialmente famoso

857
00:39:22,612 --> 00:39:24,447
Torta de porco Melton Mowbray.

858
00:39:28,784 --> 00:39:31,619
O ritmo da mudança aqui
é muito lento.

859
00:39:31,621 --> 00:39:34,956
Marque 20, marque 22, marque 25...

860
00:39:34,958 --> 00:39:36,916
E meu pai,
como a maioria de nós,

861
00:39:36,918 --> 00:39:38,833
é um produto
de onde ele cresceu.

862
00:39:41,380 --> 00:39:42,630
Eu simplesmente não conseguia imaginar

863
00:39:42,632 --> 00:39:44,548
alguém como definido em seus caminhos
como meu pai

864
00:39:44,550 --> 00:39:46,177
fazendo uma mudança tão grande...

865
00:39:46,885 --> 00:39:49,220
Lá em cima, vale a pena
mais 20 libras.

866
00:39:49,222 --> 00:39:50,306
Dê-nos 50 libras, o lote.

867
00:39:51,641 --> 00:39:54,226
...até chegar em casa
e voltei para a academia.

868
00:39:55,269 --> 00:39:56,938
Você me empurra? Vá aqui.

869
00:39:57,981 --> 00:40:00,566
Passei anos malhando
com Lucious Smith.

870
00:40:00,983 --> 00:40:04,778
Ele era um cornerback na NFL,
tem faixa preta em jiu-jitsu...

871
00:40:04,987 --> 00:40:06,862
e foi minha força
e treinador de condicionamento.

872
00:40:06,864 --> 00:40:08,697
É isso, é isso, é isso.
Mais braços. Mais braços.

873
00:40:08,699 --> 00:40:10,074
Eu disse a Lou
sobre a pesquisa

874
00:40:10,076 --> 00:40:12,411
eu estava fazendo
e o que aconteceu com meu pai,

875
00:40:12,911 --> 00:40:15,205
e ele nunca mencionou
isso antes e ele disse:

876
00:40:15,498 --> 00:40:16,998
"Tenho feito uma dieta baseada em vegetais

877
00:40:17,000 --> 00:40:19,043
- por quase dez anos."
- Ok, gire.

878
00:40:20,420 --> 00:40:24,798
Lou tem 60 anos,
não muito longe da idade do meu pai.

879
00:40:25,507 --> 00:40:26,673
A maioria dos caras da minha idade

880
00:40:26,675 --> 00:40:28,302
não consigo acompanhar
com seus netos.

881
00:40:28,677 --> 00:40:30,554
Meus netos não conseguem acompanhar
comigo.

882
00:40:31,179 --> 00:40:32,847
Quando eu fui
de uma dieta baseada em animais

883
00:40:32,849 --> 00:40:36,182
a uma dieta baseada em vegetais,
minha pressão arterial caiu

884
00:40:36,184 --> 00:40:38,145
para, tipo, 110 sobre 70.

885
00:40:38,730 --> 00:40:43,067
Minha frequência cardíaca às vezes
tem menos de 50 anos, tipo, 48, 47.

886
00:40:43,693 --> 00:40:45,903
Estou mais focado,
Estou mais relaxado

887
00:40:46,153 --> 00:40:48,570
e eu noto
que eu tenho muito mais energia

888
00:40:48,572 --> 00:40:50,199
por causa da dieta baseada em vegetais.

889
00:40:50,867 --> 00:40:53,867
Vamos, vamos! Ah, cara,
vamos, vamos, vamos!

890
00:40:53,869 --> 00:40:56,163
Pessoas na faixa dos 20 anos,
eles vêm aqui,

891
00:40:56,539 --> 00:40:57,832
fazemos um treino,

892
00:40:58,248 --> 00:41:01,793
Eu sustento o treino
muito mais fácil do que eles.

893
00:41:02,503 --> 00:41:06,048
Podemos entrar aqui e fazer 800,
ouça o que acabei de dizer.

894
00:41:06,548 --> 00:41:11,179
Oitocentos balanços de kettlebell
e arrancos em um treino.

895
00:41:11,554 --> 00:41:12,847
Eles não conseguem!

896
00:41:14,264 --> 00:41:15,266
Eu não estou brincando com você.

897
00:41:15,724 --> 00:41:18,060
Eles não podem enforcar, cara,
Estou lhe contando.

898
00:41:18,311 --> 00:41:19,312
Eles não podem pendurar.

899
00:41:23,565 --> 00:41:25,398
Havia outro cara
a idade do meu pai,

900
00:41:25,400 --> 00:41:27,194
que também fez uma grande mudança.

901
00:41:29,572 --> 00:41:31,115
Comi muita carne.

902
00:41:31,574 --> 00:41:34,911
Eu comia meus dez, 15 ovos por dia

903
00:41:35,161 --> 00:41:39,329
e, você sabe,
Eu tinha meus 250 gramas de proteína por dia,

904
00:41:39,331 --> 00:41:41,041
porque eu pesava 250 quilos.

905
00:41:41,376 --> 00:41:44,211
Aquele
e apenas Arnold Schwarzenegger!

906
00:41:44,586 --> 00:41:46,586
Mas à medida que envelheci
e quando comecei

907
00:41:46,588 --> 00:41:49,130
lendo sobre isso,
Eu reconheci o fato

908
00:41:49,132 --> 00:41:51,967
que você realmente não tem
para obter sua proteína da carne

909
00:41:51,969 --> 00:41:54,596
ou de animais,
até onde isso vai.

910
00:41:54,972 --> 00:41:59,099
Então começamos a ir mais
na direção do vegetariano

911
00:41:59,101 --> 00:42:00,143
uma espécie de dieta.

912
00:42:00,603 --> 00:42:02,144
Agora, fazendo isso da maneira certa,

913
00:42:02,146 --> 00:42:04,023
com os temperos certos,
de repente,

914
00:42:04,523 --> 00:42:07,150
eu amo muito mais
do que a carne.

915
00:42:07,610 --> 00:42:10,238
E, você sabe,
o colesterol baixou

916
00:42:10,445 --> 00:42:13,113
para cerca de 109. Foi o mais baixo

917
00:42:13,115 --> 00:42:15,659
que alguma vez foi
em toda a minha vida.

918
00:42:16,494 --> 00:42:18,663
Com quase 69 anos.

919
00:42:20,623 --> 00:42:23,456
O que comemos tem um grande impacto
na nossa saúde e no nosso bem-estar

920
00:42:23,458 --> 00:42:24,585
de todas as maneiras que podemos medir.

921
00:42:24,793 --> 00:42:27,129
Pessoas que fazem dieta
isso é rico em proteína animal

922
00:42:27,380 --> 00:42:29,463
têm um risco 75% aumentado

923
00:42:29,465 --> 00:42:31,217
de morte prematura
por todas as causas,

924
00:42:31,467 --> 00:42:33,008
e um quatro
a quinhentos por cento

925
00:42:33,010 --> 00:42:35,469
aumento do risco de morte
da maioria das formas de câncer,

926
00:42:35,471 --> 00:42:38,805
próstata, mama, câncer de cólon,
bem como diabetes tipo dois.

927
00:42:38,807 --> 00:42:42,142
Os aminoácidos
que vêm de fontes animais

928
00:42:42,144 --> 00:42:45,688
tendem a fazer nossas células acelerarem
e se multiplique mais rápido.

929
00:42:45,690 --> 00:42:47,940
Por exemplo,
há evidências acumuladas

930
00:42:47,942 --> 00:42:50,358
esse alto consumo
de proteínas de fontes lácteas

931
00:42:50,360 --> 00:42:53,237
está relacionado a um risco maior
do câncer de próstata.

932
00:42:53,239 --> 00:42:56,659
Essa cadeia de causalidade do câncer
na verdade parece bastante claro.

933
00:42:57,452 --> 00:43:00,494
O câncer tem sido associado
também para outros alimentos de origem animal.

934
00:43:00,496 --> 00:43:03,331
Pesquisa financiada
pelo Instituto Nacional do Câncer

935
00:43:03,333 --> 00:43:05,999
descobriu que os vegetarianos
que adicionam uma ou mais porções

936
00:43:06,001 --> 00:43:08,418
por semana de carne branca,
como frango ou peixe

937
00:43:08,420 --> 00:43:10,964
mais que o triplo
seu risco de câncer de cólon.

938
00:43:11,423 --> 00:43:14,090
Então não é um conjunto
de orientações dietéticas

939
00:43:14,092 --> 00:43:16,177
para melhorar seu desempenho
como atleta,

940
00:43:16,179 --> 00:43:17,929
outro
para reverter doenças cardíacas,

941
00:43:17,931 --> 00:43:19,347
um diferente
para reverter o diabetes,

942
00:43:19,349 --> 00:43:21,432
um diferente
para reverter o câncer de próstata.

943
00:43:21,434 --> 00:43:22,602
É o mesmo para todos eles.

944
00:43:23,978 --> 00:43:26,188
Tão inovador quanto tudo
desta ciência nutricional foi,

945
00:43:26,648 --> 00:43:28,483
eu também achei
realmente confuso.

946
00:43:28,815 --> 00:43:30,483
Como a carne pode ser tão ruim para nós

947
00:43:30,485 --> 00:43:33,738
se é isso que nossos ancestrais
foram supostamente construídos para comer?

948
00:43:34,197 --> 00:43:36,280
Quando pensamos
sobre a dieta dos primeiros humanos,

949
00:43:36,282 --> 00:43:38,574
muitas vezes somos atraídos
pensar em carne,

950
00:43:38,576 --> 00:43:40,867
mas alimentos vegetais
eram mais importantes

951
00:43:40,869 --> 00:43:43,873
do que o registro arqueológico
dá crédito.

952
00:43:44,206 --> 00:43:47,542
A comida em que se poderia confiar
onde quer que você estivesse

953
00:43:47,751 --> 00:43:49,545
era o alimento vegetal.

954
00:43:50,003 --> 00:43:52,170
A percepção popular
do que os primeiros humanos comiam

955
00:43:52,172 --> 00:43:55,048
remonta à década de 1930
até a década de 1940,

956
00:43:55,050 --> 00:43:57,467
quando houve
algumas descobertas incríveis

957
00:43:57,469 --> 00:44:00,972
dos primeiros ancestrais humanos,
ossos e ferramentas de animais

958
00:44:00,974 --> 00:44:03,057
isso parecia muito
eles podem ter sido usados

959
00:44:03,059 --> 00:44:05,267
para massacrar e mutilar
aqueles animais.

960
00:44:05,269 --> 00:44:07,061
Então, muito cedo,
tínhamos essa noção

961
00:44:07,063 --> 00:44:09,646
aquela carne tinha
um papel desproporcionalmente maior

962
00:44:09,648 --> 00:44:11,023
na dieta
dos primeiros ancestrais humanos

963
00:44:11,025 --> 00:44:12,316
do que realmente aconteceu.

964
00:44:12,318 --> 00:44:14,610
O preconceito
no registro arqueológico

965
00:44:14,612 --> 00:44:16,570
em direção à pedra
e preservação óssea

966
00:44:16,572 --> 00:44:20,535
sobre coisas como plantas
levou a uma visão muito distorcida.

967
00:44:20,909 --> 00:44:22,703
Se olharmos para o tempo profundo,

968
00:44:22,911 --> 00:44:26,081
ossos e ferramentas de pedra preservam
muito bem,

969
00:44:26,498 --> 00:44:28,792
mas as plantas se deterioram muito rapidamente.

970
00:44:30,128 --> 00:44:32,920
O que é emocionante, porém,
está na última década

971
00:44:32,922 --> 00:44:34,048
começamos a perceber

972
00:44:34,257 --> 00:44:37,927
fósseis microscópicos de plantas
preserve muito bem

973
00:44:38,344 --> 00:44:39,342
e então estamos revisitando

974
00:44:39,344 --> 00:44:41,387
alguns destes anteriormente
Sítios paleolíticos

975
00:44:41,389 --> 00:44:44,309
e encontrando evidências abundantes
de plantas.

976
00:44:44,601 --> 00:44:45,684
Tecnologias avançadas

977
00:44:45,934 --> 00:44:48,269
como aqueles usados
para analisar os ossos do gladiador,

978
00:44:48,271 --> 00:44:50,354
permitiram que os cientistas
para olhar mais de perto

979
00:44:50,356 --> 00:44:53,693
nas ferramentas, ossos e dentes
dos nossos antepassados,

980
00:44:53,900 --> 00:44:56,110
levando à descoberta
que os primeiros humanos

981
00:44:56,112 --> 00:44:57,488
comia principalmente plantas.

982
00:44:58,072 --> 00:45:00,780
E a razão para isso
na verdade é bem simples.

983
00:45:00,782 --> 00:45:04,200
Os humanos não têm
qualquer genética especializada,

984
00:45:04,202 --> 00:45:06,912
anatômico,
ou adaptações fisiológicas

985
00:45:06,914 --> 00:45:09,081
ao consumo de carne.
Em contraste,

986
00:45:09,083 --> 00:45:12,628
temos muitas adaptações
para o consumo da planta.

987
00:45:13,128 --> 00:45:16,588
Temos tratos digestivos mais longos
do que os carnívoros,

988
00:45:16,590 --> 00:45:20,008
e isso permite que os humanos
para digerir plantas e fibras

989
00:45:20,010 --> 00:45:22,637
que exigem
maior tempo de processamento.

990
00:45:22,639 --> 00:45:26,643
Também nos falta a capacidade
para produzir nossa própria vitamina C.

991
00:45:26,934 --> 00:45:28,809
A vitamina C é encontrada nas plantas,

992
00:45:28,811 --> 00:45:31,144
então o fato
que não podemos fazer o nosso próprio,

993
00:45:31,146 --> 00:45:35,108
indica o quão confiável
sobre as plantas que realmente somos.

994
00:45:35,777 --> 00:45:37,695
É por isso
temos visão tricromática.

995
00:45:37,987 --> 00:45:40,070
Isso é muito diferente
de carnívoros,

996
00:45:40,072 --> 00:45:41,824
que possuem visão dicromática.

997
00:45:42,032 --> 00:45:45,367
Podemos ver mais cores
e isso é muito importante,

998
00:45:45,369 --> 00:45:49,331
especialmente se você precisar
para encontrar frutas frescas e maduras.

999
00:45:50,500 --> 00:45:54,918
Temos um cérebro que apenas
está desesperado por glicose.

1000
00:45:54,920 --> 00:45:57,003
É um... quero dizer,
é um órgão tão exigente.

1001
00:45:57,005 --> 00:45:59,299
Essa é a única coisa
realmente consome energia.

1002
00:45:59,509 --> 00:46:01,008
Bem,
carne não é uma fonte muito boa

1003
00:46:01,010 --> 00:46:02,011
de glicose.

1004
00:46:02,344 --> 00:46:03,719
Para ter um cérebro grande como este,

1005
00:46:03,721 --> 00:46:05,512
você precisa
comer algo diferente,

1006
00:46:05,514 --> 00:46:08,057
e a maneira mais eficiente
para obter glicose

1007
00:46:08,059 --> 00:46:09,560
é comer carboidratos.

1008
00:46:11,103 --> 00:46:12,603
Mas e os nossos dentes?

1009
00:46:12,605 --> 00:46:15,065
Eles não são a prova
que fomos feitos para comer carne?

1010
00:46:15,692 --> 00:46:17,358
Em primatas,

1011
00:46:17,360 --> 00:46:19,068
você pode pensar que dentes caninos
estão associados

1012
00:46:19,070 --> 00:46:20,822
com uma dieta de carne,
mas eles não são.

1013
00:46:21,155 --> 00:46:24,282
Nos gorilas, quando os machos querem
para intimidar outros homens,

1014
00:46:24,284 --> 00:46:27,367
eles vão mostrar o comprimento
de seus formidáveis caninos.

1015
00:46:27,369 --> 00:46:30,204
Por outro lado, os carnívoros
tem dentes distintos

1016
00:46:30,206 --> 00:46:32,164
e eles são moldados
como lâminas de tesoura.

1017
00:46:32,166 --> 00:46:34,541
Eles simplesmente desfiam a carne
e eles engolem.

1018
00:46:34,543 --> 00:46:36,836
Compare isso com os dentes
de um ser humano,

1019
00:46:36,838 --> 00:46:38,336
quadrado e de cúspide baixa,

1020
00:46:38,338 --> 00:46:40,549
para triturar e moer
tecidos vegetais resistentes.

1021
00:46:40,882 --> 00:46:44,175
Bem ali na sua própria boca
é a melhor evidência que temos

1022
00:46:44,177 --> 00:46:46,221
para uma dieta
isso não poderia ter sido carne.

1023
00:46:46,639 --> 00:46:51,686
Se você acabou de ser colocado
em algum ambiente ancestral,

1024
00:46:51,893 --> 00:46:54,313
a melhor coisa
você poderia estar equipado com

1025
00:46:54,646 --> 00:46:56,106
não é uma lança muito afiada.

1026
00:46:56,481 --> 00:46:58,566
A coisa mais importante
você poderia estar equipado com

1027
00:46:58,568 --> 00:47:01,946
é o conhecimento de quais plantas
você pode comer.

1028
00:47:02,487 --> 00:47:04,197
De repente,
tudo fazia sentido.

1029
00:47:04,489 --> 00:47:07,407
A razão pela qual uma dieta baseada em animais
não é bom para nós

1030
00:47:07,409 --> 00:47:09,578
é porque nossos corpos
não foram feitos para isso.

1031
00:47:09,911 --> 00:47:11,955
É simplesmente o tipo errado
de combustível.

1032
00:47:12,331 --> 00:47:15,291
A única coisa
que realmente não cabia era B12,

1033
00:47:15,293 --> 00:47:17,918
uma vitamina importante
que todo mundo ficava me avisando

1034
00:47:17,920 --> 00:47:19,880
você só poderia conseguir
provenientes de alimentos de origem animal.

1035
00:47:20,088 --> 00:47:23,675
Acontece que B12
afinal, não é feito por animais.

1036
00:47:23,927 --> 00:47:25,258
É feito por bactérias

1037
00:47:25,260 --> 00:47:27,971
que esses animais consomem
no solo e na água.

1038
00:47:28,389 --> 00:47:31,768
Assim como acontece com a proteína,
os animais são apenas os intermediários.

1039
00:47:32,184 --> 00:47:33,686
Antes da agricultura industrial,

1040
00:47:33,894 --> 00:47:36,269
animais de fazenda e humanos
poderia obter B12

1041
00:47:36,271 --> 00:47:38,356
comendo vestígios de sujeira
em alimentos vegetais

1042
00:47:38,358 --> 00:47:41,191
ou bebendo água
de rios ou riachos.

1043
00:47:41,193 --> 00:47:44,695
Mas agora, porque os pesticidas,
antibióticos e cloro

1044
00:47:44,697 --> 00:47:47,113
matar as bactérias
que produzem esta vitamina,

1045
00:47:47,115 --> 00:47:50,034
até os animais de fazenda têm
receber suplementos de vitamina B12.

1046
00:47:50,036 --> 00:47:52,327
E até 39 por cento
de pessoas testadas,

1047
00:47:52,329 --> 00:47:55,750
incluindo comedores de carne,
são baixos em B12.

1048
00:47:56,333 --> 00:48:00,126
Como resultado, a melhor maneira
para os humanos obterem vitamina B12 suficiente,

1049
00:48:00,128 --> 00:48:02,213
se eles comem alimentos de origem animal
ou não,

1050
00:48:02,215 --> 00:48:04,175
é simplesmente tomar um suplemento.

1051
00:48:07,929 --> 00:48:09,762
Quando eu alcancei Scott
um mês inteiro

1052
00:48:09,764 --> 00:48:11,307
em sua jornada de 2.200 milhas,

1053
00:48:11,516 --> 00:48:14,101
ele tinha caído bem
atrás do ritmo recorde.

1054
00:48:15,018 --> 00:48:16,894
Nem mesmo uma semana
na jornada,

1055
00:48:16,896 --> 00:48:19,106
Eu desenvolvi uma ruptura no quadríceps.

1056
00:48:21,150 --> 00:48:23,108
Eu tive que começar a pensar,
"Ok, como vou

1057
00:48:23,110 --> 00:48:24,737
para superar isso?"

1058
00:48:26,697 --> 00:48:28,322
Não há dias de descanso
quando você está configurando

1059
00:48:28,324 --> 00:48:29,824
um recorde de velocidade
na Trilha dos Apalaches.

1060
00:48:29,826 --> 00:48:30,907
Vamos fazer isso!

1061
00:48:30,909 --> 00:48:31,952
Eu precisava me recuperar

1062
00:48:32,161 --> 00:48:34,414
enquanto eu ainda estava empurrando
meu corpo até o limite,

1063
00:48:34,706 --> 00:48:37,331
acordando no dia seguinte,
e no dia seguinte depois disso

1064
00:48:37,333 --> 00:48:38,918
e fazendo a mesma coisa.

1065
00:48:39,251 --> 00:48:41,293
Eu realmente tive que confiar
no meu treinamento

1066
00:48:41,295 --> 00:48:44,546
e confie na minha nutrição
para me ajudar a levantar todas as manhãs

1067
00:48:44,548 --> 00:48:47,302
às 4h30
e coloquei mais 50 milhas.

1068
00:48:48,302 --> 00:48:51,012
Faltando apenas 12 dias
para quebrar o recorde,

1069
00:48:51,014 --> 00:48:54,142
Scott ainda tinha 550 milhas restantes
para ir.

1070
00:48:58,521 --> 00:49:00,521
Eles estavam experimentando
chuvas recordes em Vermont

1071
00:49:00,523 --> 00:49:03,065
quando eu passei.
E simplesmente não havia nenhuma maneira

1072
00:49:03,067 --> 00:49:04,777
que eu poderia estar preparado para isso.

1073
00:49:06,278 --> 00:49:08,028
Eu estava tentando fazer as pazes
todo o chão

1074
00:49:08,030 --> 00:49:09,574
que eu havia perdido com a lesão.

1075
00:49:10,074 --> 00:49:12,117
Tentando voltar
em ritmo recorde,

1076
00:49:12,367 --> 00:49:14,784
recebendo duas a três horas
de sono, ou menos,

1077
00:49:14,786 --> 00:49:16,246
noite após noite, após noite.

1078
00:49:17,164 --> 00:49:19,874
Repassando alguns
dos trechos mais remotos,

1079
00:49:19,876 --> 00:49:21,836
Eu coloquei 26 horas seguidas.

1080
00:49:23,211 --> 00:49:25,295
Mas a Trilha dos Apalaches
continua jogando

1081
00:49:25,297 --> 00:49:28,759
mais e mais montanhas para você,
nunca desiste.

1082
00:49:30,260 --> 00:49:33,056
E quando eu realmente consegui
para Nova Hampshire,

1083
00:49:33,556 --> 00:49:37,101
as Montanhas Brancas apenas...
me destruiu.

1084
00:49:42,731 --> 00:49:44,565
Com menos
mais de duas semanas restantes,

1085
00:49:44,567 --> 00:49:47,233
Patrik continuou treinando
por sua tentativa de recorde mundial,

1086
00:49:47,235 --> 00:49:49,487
carregar mais peso
do que qualquer pessoa na história.

1087
00:49:49,489 --> 00:49:51,280
Comecei a levantar pesos

1088
00:49:51,282 --> 00:49:52,742
quando eu tinha 14 anos,

1089
00:49:53,242 --> 00:49:54,492
porque eu era meio covarde

1090
00:49:54,494 --> 00:49:56,120
e pequeno...
...naquela época.

1091
00:49:56,663 --> 00:49:58,914
E eu queria
ser algum tipo de herói,

1092
00:49:59,123 --> 00:50:01,083
capaz de ajudar
se algo aconteceu.

1093
00:50:01,416 --> 00:50:02,876
Esta é minha mãe e meu pai.

1094
00:50:06,213 --> 00:50:07,590
Quando eu tinha quatro anos,

1095
00:50:08,048 --> 00:50:11,508
meu pai, minha mãe
e minha irmã mais nova,

1096
00:50:11,510 --> 00:50:15,639
ela tinha seis meses,
eles sofreram um acidente de carro.

1097
00:50:16,599 --> 00:50:17,600
E...

1098
00:50:18,518 --> 00:50:20,561
só minha mãe sobreviveu
o acidente.

1099
00:50:23,146 --> 00:50:24,896
Então, quando eu era jovem,
Eu tive essas fantasias

1100
00:50:24,898 --> 00:50:29,112
de, uh, ser super forte,
e se alguém ficar preso,

1101
00:50:29,528 --> 00:50:31,447
ser capaz de ajudá-los a sair.

1102
00:50:56,639 --> 00:50:58,347
Para qualquer cara assistindo
naquele dia,

1103
00:50:58,349 --> 00:51:00,434
não era apenas um carro
Patrik estava arrasado.

1104
00:51:00,643 --> 00:51:03,313
Era um mito que eles foram alimentados
suas vidas inteiras.

1105
00:51:03,896 --> 00:51:06,606
Bife.
Isso é o que um homem come.

1106
00:51:06,608 --> 00:51:08,065
Feito com coisas que os caras precisam.

1107
00:51:08,067 --> 00:51:09,610
Coma como um homem, cara.

1108
00:51:10,027 --> 00:51:12,987
Não há ninguém que possa se relacionar
para isso melhor do que eu

1109
00:51:12,989 --> 00:51:16,326
porque eu vivi
naquele mundo.

1110
00:51:17,076 --> 00:51:19,621
Bife... é para homens.

1111
00:51:19,954 --> 00:51:20,788
- Vai carne!
- Vai carne!

1112
00:51:21,831 --> 00:51:23,249
Eles mostram
esses comerciais, hambúrgueres,

1113
00:51:23,541 --> 00:51:25,583
- George Foreman com o grelhador.
- Sim!

1114
00:51:25,585 --> 00:51:27,751
E os grandes sanduíches
e todas essas coisas.

1115
00:51:27,753 --> 00:51:30,086
Coma como um homem
e seja pleno como um homem.

1116
00:51:30,088 --> 00:51:33,548
Isso é ótimo, ótimo marketing
pela indústria da carne.

1117
00:51:33,550 --> 00:51:35,010
Comida de homem sério.

1118
00:51:35,427 --> 00:51:38,595
Vendendo essa ideia
que homens de verdade comem carne.

1119
00:51:38,597 --> 00:51:40,347
Você vai parecer mais
de um homem

1120
00:51:40,349 --> 00:51:42,391
com um quarto de libra
na sua mão.

1121
00:51:42,393 --> 00:51:44,353
Mas você tem que entender,
isso é marketing.

1122
00:51:44,561 --> 00:51:46,438
Isso não é baseado na realidade.

1123
00:51:47,690 --> 00:51:49,690
Ok, eu vou te derrubar
para a sala de exames.

1124
00:51:49,692 --> 00:51:51,900
Quando penso em um homem viril,
Eu penso em alguém

1125
00:51:51,902 --> 00:51:54,655
quem tem força, resistência,

1126
00:51:55,364 --> 00:51:58,490
capacidade sexual e fertilidade.
Na verdade,

1127
00:51:58,492 --> 00:52:00,327
o que os estudos científicos
estão mostrando

1128
00:52:00,702 --> 00:52:03,704
é que quanto mais carne os homens comem,

1129
00:52:03,706 --> 00:52:06,960
quanto mais rápido
eles perdem sua masculinidade.

1130
00:52:07,460 --> 00:52:09,418
O exame de sangue
com os Miami Dolphins

1131
00:52:09,420 --> 00:52:11,711
mediu como uma única refeição
pode afetar o fluxo sanguíneo

1132
00:52:11,713 --> 00:52:14,673
por todo o corpo.
Eu perguntei ao Dr.

1133
00:52:14,675 --> 00:52:16,342
se ele pudesse conduzir
um experimento

1134
00:52:16,344 --> 00:52:19,387
com três atletas universitários,
mas desta vez,

1135
00:52:19,389 --> 00:52:22,099
em uma parte mais específica
da anatomia masculina.

1136
00:52:22,516 --> 00:52:25,351
Então...

1137
00:52:25,353 --> 00:52:26,561
...aqui está um modelo do pênis.

1138
00:52:27,105 --> 00:52:29,896
Dr.
é o delegado principal da urologia

1139
00:52:29,898 --> 00:52:31,733
para o americano
Associação Médica.

1140
00:52:31,943 --> 00:52:35,363
Quando se trata do pênis,
ele literalmente escreveu o livro.

1141
00:52:35,655 --> 00:52:37,949
Agora você vai colocar
este dispositivo em você mesmo.

1142
00:52:38,282 --> 00:52:40,201
Um anel vai na base
do pênis,

1143
00:52:40,702 --> 00:52:44,619
e o outro toque continua
na ponta do pênis,

1144
00:52:44,621 --> 00:52:46,290
logo atrás da cabeça
do pênis.

1145
00:52:46,541 --> 00:52:49,669
Ele sabe o quão apertado apertar
saber

1146
00:52:49,876 --> 00:52:52,086
quando uma ereção está começando,
porque quando aperta

1147
00:52:52,088 --> 00:52:55,548
isso determinará: "Oh, é agora
de uma circunferência maior.

1148
00:52:55,550 --> 00:52:56,593
Algo está acontecendo."

1149
00:52:56,842 --> 00:52:59,677
O que vamos
olhar é que efeito

1150
00:52:59,679 --> 00:53:02,804
a refeição que você tem
tem em suas ereções naquela noite

1151
00:53:02,806 --> 00:53:05,517
e você vai comer
dois tipos diferentes de refeições.

1152
00:53:06,393 --> 00:53:07,892
Para este estudo,
na primeira noite,

1153
00:53:07,894 --> 00:53:11,815
demos burritos aos caras
que tinha carne.

1154
00:53:12,150 --> 00:53:13,985
Carne, frango, porco.

1155
00:53:14,443 --> 00:53:18,945
Mas carnes realmente de alta qualidade,
alimentado com capim, orgânico.

1156
00:53:18,947 --> 00:53:20,197
Na segunda noite,

1157
00:53:20,199 --> 00:53:22,325
nós demos a eles
burritos muito parecidos

1158
00:53:22,327 --> 00:53:24,952
mas nós trocamos
as porções de animais

1159
00:53:24,954 --> 00:53:27,787
- para uma proteína vegetal.
- Isso é muito bom.

1160
00:53:27,789 --> 00:53:29,248
eu pensei
isso ia ser desagradável,

1161
00:53:29,250 --> 00:53:30,418
Eu não vou mentir.

1162
00:53:30,835 --> 00:53:32,208
Eu não pensei que íamos comer
um burrito.

1163
00:53:32,210 --> 00:53:33,629
Eu pensei que íamos conseguir
uma salada.

1164
00:53:37,550 --> 00:53:39,467
Este estudo
vai aproveitar

1165
00:53:39,469 --> 00:53:41,512
de uma função natural

1166
00:53:41,804 --> 00:53:43,847
isso ocorre
nos homens quando dormem.

1167
00:53:44,474 --> 00:53:48,391
Os corpos dos homens criam ereções,
e isso ocorre

1168
00:53:48,393 --> 00:53:50,938
durante toda a noite
enquanto o sujeito está dormindo.

1169
00:53:51,481 --> 00:53:54,315
E uma vez que uma ereção acontece,
este dispositivo pode sentir isso

1170
00:53:54,317 --> 00:53:58,610
e uma impressão é gerada
de quão firme era a ereção,

1171
00:53:58,612 --> 00:54:01,365
quanto tempo durou e quantos
deles havia,

1172
00:54:01,824 --> 00:54:04,952
para ver se podemos ver
um efeito físico

1173
00:54:05,161 --> 00:54:06,786
em ereções como resultado

1174
00:54:06,788 --> 00:54:08,206
do que eles acabaram de comer
para o jantar.

1175
00:54:09,081 --> 00:54:11,416
É aqui que damos uma olhada
nos resultados.

1176
00:54:11,751 --> 00:54:13,876
Então, Mason, eu vou te dar
seus resultados primeiro.

1177
00:54:13,878 --> 00:54:15,711
- Legal.
- Deixe você tirar isso.

1178
00:54:15,713 --> 00:54:17,173
- Tudo bem.
- OK?

1179
00:54:17,632 --> 00:54:20,842
Quanto maior a circunferência,
quanto mais difícil for a ereção,

1180
00:54:21,094 --> 00:54:22,550
e então você notará

1181
00:54:22,552 --> 00:54:25,679
que aquele primeiro círculo,
qual é a... a farinha de carne...

1182
00:54:25,681 --> 00:54:27,347
- Hum-hmm.
- ...não é tão grande

1183
00:54:27,349 --> 00:54:29,685
um círculo não é tão difícil
uma ereção,

1184
00:54:29,893 --> 00:54:32,980
como aquele segundo círculo,
a refeição vegana.

1185
00:54:33,356 --> 00:54:34,691
Agora, vamos olhar
na segunda folha.

1186
00:54:34,983 --> 00:54:36,856
- A segunda folha é uma... uma...
- Ah, meu Deus.

1187
00:54:36,858 --> 00:54:39,568
...acumulação
de quantas ereções

1188
00:54:39,570 --> 00:54:42,240
e por quanto tempo você teve
ao longo da noite.

1189
00:54:42,532 --> 00:54:45,785
Então aquele primeiro gráfico atarracado...

1190
00:54:46,327 --> 00:54:47,575
...é realmente... Não é o tamanho

1191
00:54:47,577 --> 00:54:49,452
- do seu pênis.
- Estou tão morto. Estou lutando.

1192
00:54:49,454 --> 00:54:51,706
Não é o tamanho
do seu pênis, é como...

1193
00:54:51,708 --> 00:54:53,833
quantos minutos
durante toda a noite

1194
00:54:53,835 --> 00:54:55,461
- você teve ereções.
- Uau.

1195
00:54:56,045 --> 00:54:57,628
Blake, vamos dar uma olhada
em seus resultados.

1196
00:54:57,630 --> 00:54:58,878
- Oh não.
- OK.

1197
00:54:58,880 --> 00:55:01,216
Mantenha a compostura. Estou pronto.

1198
00:55:02,175 --> 00:55:03,717
- E, olha, de novo...
- Sim.

1199
00:55:03,719 --> 00:55:06,888
...como Mason, uh,
você estava mais ereto

1200
00:55:07,181 --> 00:55:09,807
depois da dieta baseada em vegetais
do que a dieta baseada em carne.

1201
00:55:09,809 --> 00:55:12,353
Ok, que tal com que frequência
você teve ereções.

1202
00:55:12,561 --> 00:55:13,894
- Ah, ah.
- Uau!

1203
00:55:16,773 --> 00:55:18,733
Isso é quase
uma diferença de 500 por cento.

1204
00:55:18,735 --> 00:55:20,483
Droga, cara. Isso é loucura.

1205
00:55:20,485 --> 00:55:21,818
Blake, você está pronto
para o seu?

1206
00:55:21,820 --> 00:55:23,822
- Dê-me o dossiê.
- Tudo bem, aqui está.

1207
00:55:25,742 --> 00:55:28,909
Você tinha
cerca de uma mudança de 13 por cento

1208
00:55:28,911 --> 00:55:31,121
na dureza
de suas ereções.

1209
00:55:31,581 --> 00:55:32,539
Ok, vamos dar uma olhada...

1210
00:55:33,123 --> 00:55:35,834
quantos ou quanto tempo
você teve ereções.

1211
00:55:36,043 --> 00:55:39,755
Irmão. Ah, porra!

1212
00:55:39,963 --> 00:55:41,880
- Mostre, droga!
- Sim.

1213
00:55:41,882 --> 00:55:45,886
Não espere. Oh!

1214
00:55:46,429 --> 00:55:50,099
Mano, isso é uma hora, mano.

1215
00:55:51,601 --> 00:55:56,230
Então vocês todos tiveram
uma resposta muito semelhante

1216
00:55:56,898 --> 00:55:58,271
para a refeição de carne

1217
00:55:58,273 --> 00:56:01,108
- versus a farinha vegetal.
- Isso é loucura.

1218
00:56:01,110 --> 00:56:04,110
Sim, tipo, crescendo, se eu visse
algum cara grande em um restaurante

1219
00:56:04,112 --> 00:56:06,239
comendo um bife grande e velho
e é tudo, tipo, "Oh, eu...

1220
00:56:06,532 --> 00:56:08,115
Eu preciso ser assim."
E então, tipo, eu vejo,

1221
00:56:08,117 --> 00:56:10,534
tipo, um cara pedindo uma salada
fora do menu, eu estou, tipo...

1222
00:56:10,536 --> 00:56:12,662
- Ele é macio, certo?
- Sim, eu fico tipo, "Oh, aquele cara.

1223
00:56:12,664 --> 00:56:13,746
- o que ele está fazendo?"
- Sim, ele é macio.

1224
00:56:13,748 --> 00:56:14,956
Mas realmente no final da noite,

1225
00:56:14,958 --> 00:56:16,624
Eu acho que o cara comendo
o bife grande é macio,

1226
00:56:16,626 --> 00:56:20,126
e então o outro cara é difícil.

1227
00:56:20,128 --> 00:56:23,463
Então, quando você sair com seu namorado
no Dia dos Namorados,

1228
00:56:23,465 --> 00:56:24,798
onde você vai levá-los
comer?

1229
00:56:24,800 --> 00:56:26,052
- Para o Veggie Grill, filho.
- OK,

1230
00:56:26,260 --> 00:56:27,885
- o Vegetariano Grill.
- Sim, eu estava pensando nisso.

1231
00:56:27,887 --> 00:56:30,179
Agora,
isso não é cientificamente

1232
00:56:30,181 --> 00:56:31,304
estudo validado,

1233
00:56:31,306 --> 00:56:32,597
mas os resultados
que estamos vendo

1234
00:56:32,599 --> 00:56:33,643
são muito emocionantes.

1235
00:56:34,018 --> 00:56:37,480
Eu acho que isso vai
para acordar muita gente.

1236
00:56:37,730 --> 00:56:39,813
Eu acho que isso vai
acorde pessoas que têm pênis,

1237
00:56:39,815 --> 00:56:41,648
e eu acho que isso vai
acorde pessoas que gostam de pessoas

1238
00:56:41,650 --> 00:56:42,818
que têm pênis.

1239
00:56:44,403 --> 00:56:47,612
Enquanto toda essa conversa
sobre ereções era interessante,

1240
00:56:47,614 --> 00:56:49,491
isso também me fez pensar
sobre hormônios.

1241
00:56:49,909 --> 00:56:52,161
Especificamente, testosterona.

1242
00:56:52,911 --> 00:56:55,954
nunca comi um pedaço
de carne em toda a minha vida,

1243
00:56:55,956 --> 00:56:58,583
e nunca tive problemas
com testosterona.

1244
00:56:58,585 --> 00:57:00,668
Eu fiz exames de sangue
e todos os meus níveis

1245
00:57:00,670 --> 00:57:02,628
estão exatamente onde precisam estar.

1246
00:57:02,630 --> 00:57:04,715
E claramente, eu não tenho
qualquer problema para construir músculos.

1247
00:57:05,257 --> 00:57:07,717
Estudos comparando homens
que comem alimentos de origem animal,

1248
00:57:07,719 --> 00:57:10,510
com homens que não o fazem,
demonstraram consistentemente

1249
00:57:10,512 --> 00:57:12,889
sem diferença
nos níveis de testosterona.

1250
00:57:13,432 --> 00:57:15,016
Achei isso difícil de acreditar,

1251
00:57:15,018 --> 00:57:17,436
uma vez que as dietas à base de plantas
muitas vezes incluem produtos de soja,

1252
00:57:17,853 --> 00:57:20,979
que sempre me disseram
estavam carregados de estrogênio.

1253
00:57:20,981 --> 00:57:22,648
Eu posto muita da minha comida

1254
00:57:22,650 --> 00:57:25,233
e se incluir algum tipo
de produtos de soja,

1255
00:57:25,235 --> 00:57:26,610
entre cem comentários,

1256
00:57:26,612 --> 00:57:28,862
você tem 20 a 30
deles dizendo:

1257
00:57:28,864 --> 00:57:31,949
"Ei, bem, eu ouvi aquela soja
aumenta os níveis de estrogênio."

1258
00:57:31,951 --> 00:57:32,994
Bem, esse não é o caso.

1259
00:57:34,244 --> 00:57:36,705
Soja, ao que parece,
contém fitoestrógenos.

1260
00:57:37,039 --> 00:57:38,998
Compostos que parecem
como estrogênios

1261
00:57:39,000 --> 00:57:40,918
mas pode realmente ter
o efeito oposto,

1262
00:57:41,376 --> 00:57:43,878
bloqueando alguns dos nossos corpos
receptores de estrogênio

1263
00:57:43,880 --> 00:57:46,546
e prevenindo
verdadeiras fontes dietéticas de estrogênio

1264
00:57:46,548 --> 00:57:47,550
de tomar posse.

1265
00:57:48,092 --> 00:57:50,217
Os alimentos
que contêm estrogênios reais

1266
00:57:50,219 --> 00:57:53,637
são alimentos de origem animal, como frango,
ovos e laticínios,

1267
00:57:53,639 --> 00:57:55,680
que pode ter
um impacto significativo

1268
00:57:55,682 --> 00:57:57,018
em nossos níveis hormonais.

1269
00:57:57,393 --> 00:57:58,767
Simplesmente bebendo leite de vaca

1270
00:57:58,769 --> 00:58:00,853
pode aumentar
os níveis de estrogênio de um homem

1271
00:58:00,855 --> 00:58:03,608
em 26 por cento em apenas uma hora,

1272
00:58:03,942 --> 00:58:06,150
enquanto cai
seus níveis de testosterona

1273
00:58:06,152 --> 00:58:07,362
em 18 por cento.

1274
00:58:07,737 --> 00:58:09,903
Outro hormônio
fortemente ligado à dieta

1275
00:58:09,905 --> 00:58:13,615
é o cortisol, um hormônio do estresse
ligada à redução da massa muscular

1276
00:58:13,617 --> 00:58:15,286
e aumento da gordura corporal.

1277
00:58:15,911 --> 00:58:18,996
A pesquisa mostrou que as pessoas
que substituem alimentos de origem animal

1278
00:58:18,998 --> 00:58:20,956
com alto teor de carboidratos
alimentos vegetais

1279
00:58:20,958 --> 00:58:23,416
experimentar uma queda média
nos níveis de cortisol

1280
00:58:23,418 --> 00:58:25,087
de 27 por cento.

1281
00:58:25,922 --> 00:58:27,420
Isto é o que
Eu sempre ouvi, tipo,

1282
00:58:27,422 --> 00:58:31,425
você não pode ficar magro,
você não pode ficar desfiado, vegano.

1283
00:58:31,427 --> 00:58:32,762
Porque você tem muitos carboidratos.

1284
00:58:33,346 --> 00:58:35,931
Mas eu estou aqui
na melhor forma da minha vida.

1285
00:58:36,306 --> 00:58:37,391
Fácil.

1286
00:58:38,601 --> 00:58:40,309
eu já sabia
que carboidratos processados

1287
00:58:40,311 --> 00:58:43,146
como farinha branca e açúcar
pode levar ao ganho de peso,

1288
00:58:43,356 --> 00:58:44,646
mas o que eu não percebi é

1289
00:58:44,648 --> 00:58:47,023
que carboidratos não processados
como aveia,

1290
00:58:47,025 --> 00:58:48,902
banana e batata doce

1291
00:58:49,112 --> 00:58:51,655
estão associados
com diminuição da gordura corporal.

1292
00:58:55,909 --> 00:58:58,286
Um período de oito semanas
ensaio de treinamento com pesos também encontrado

1293
00:58:58,288 --> 00:59:00,704
que aqueles que consomem
uma quantidade normal de carboidratos

1294
00:59:00,706 --> 00:59:03,164
ganhou 2,9 libras
de massa muscular,

1295
00:59:03,166 --> 00:59:04,833
enquanto aqueles
no grupo de baixo teor de carboidratos

1296
00:59:04,835 --> 00:59:06,295
na verdade, perdeu músculos.

1297
00:59:06,878 --> 00:59:08,628
Uma dieta típica de musculação

1298
00:59:08,630 --> 00:59:10,255
é uma dieta muito baixa em carboidratos,

1299
00:59:10,257 --> 00:59:13,427
então esses caras que não tiveram
um carboidrato em duas semanas,

1300
00:59:13,760 --> 00:59:15,760
eles estão andando por aí
como zumbis.

1301
00:59:15,762 --> 00:59:18,599
Estou nos bastidores comendo
todos os carboidratos que eu quero.

1302
00:59:18,974 --> 00:59:20,101
Eles ficam tipo: "Como você está

1303
00:59:20,309 --> 00:59:22,269
comendo isso agora
e você parece tão desfiado?"

1304
00:59:27,358 --> 00:59:28,523
De volta a Nashville,

1305
00:59:28,525 --> 00:59:30,775
Derrick me apresentou
para sua esposa Charity,

1306
00:59:30,777 --> 00:59:31,985
um chef profissional

1307
00:59:31,987 --> 00:59:34,487
que ajudou a inspirar
uma grande transformação.

1308
00:59:34,489 --> 00:59:35,865
- Ei...
- Prazer em conhecê-lo.

1309
00:59:35,867 --> 00:59:37,490
Quando comecei a cozinhar
à base de plantas,

1310
00:59:37,492 --> 00:59:39,828
tudo o que eu fiz para o jantar,
Eu fiz um monte disso

1311
00:59:40,246 --> 00:59:41,079
e enviaria

1312
00:59:42,123 --> 00:59:43,081
para as instalações de Derrick
para comer no almoço.

1313
00:59:44,208 --> 00:59:46,918
Porque eu sabia que ele não tinha opções
além de uma salada.

1314
00:59:46,920 --> 00:59:49,713
Você viu Derrick.
Você acha que uma salada

1315
00:59:50,255 --> 00:59:51,548
vai enchê-lo?

1316
00:59:51,840 --> 00:59:52,925
Sim, adoro comer.

1317
00:59:53,384 --> 00:59:56,010
No começo eu estava tipo,
Eu tenho que me acalmar

1318
00:59:56,012 --> 00:59:58,347
dizer que não me importo
mais sobre sabor.

1319
00:59:58,806 --> 01:00:00,474
Não foi realmente um sacrifício.

1320
01:00:00,974 --> 01:00:02,643
Ela ainda estava cozinhando, você sabe,

1321
01:00:02,851 --> 01:00:05,436
macarrão com queijo
e asas de frango.

1322
01:00:05,438 --> 01:00:06,981
Apenas baseado em plantas.

1323
01:00:07,940 --> 01:00:10,148
Está levando esse amor
que você tem como comida

1324
01:00:10,150 --> 01:00:13,028
e apenas mudando isso
para melhores ingredientes.

1325
01:00:13,780 --> 01:00:15,320
E então eu trouxe
para o refeitório

1326
01:00:15,322 --> 01:00:17,072
e eu tinha companheiros de equipe chegando
para mim.

1327
01:00:17,074 --> 01:00:19,660
Os caras estavam dando socos
e contando suas piadas.

1328
01:00:19,869 --> 01:00:21,037
No final do dia,

1329
01:00:22,288 --> 01:00:24,204
a razão pela qual eu estava fazendo isso
era se tornar um jogador melhor,

1330
01:00:24,206 --> 01:00:26,289
o que inevitavelmente vai ajudar
a equipe.

1331
01:00:26,291 --> 01:00:29,753
Os jogadores começaram a olhar,
tipo, "Ok, isso cheira bem."

1332
01:00:30,088 --> 01:00:32,045
Eles disseram: "Tanto faz
você envia Derrick, envie-me."

1333
01:00:32,047 --> 01:00:33,632
E eu fiquei tipo,
"Tudo bem, ótimo."

1334
01:00:33,882 --> 01:00:35,592
Tudo começou com cinco caras,

1335
01:00:35,885 --> 01:00:38,846
e agora, no meio da temporada,
13 jogadores.

1336
01:00:39,179 --> 01:00:41,932
Eu nunca pretendi isso
ser um negócio.

1337
01:00:42,224 --> 01:00:45,684
Mas nos últimos 15 anos,
não estivemos nos playoffs.

1338
01:00:45,686 --> 01:00:48,186
Então eu vou fazer qualquer coisa
que eu poderia fazer

1339
01:00:48,188 --> 01:00:50,898
- para ajudar esta equipe.
- Lá vai ela. Como você está?

1340
01:00:50,900 --> 01:00:52,691
Como você está?
Espero que você esteja com fome.

1341
01:00:52,693 --> 01:00:53,945
Ah, definitivamente.

1342
01:00:54,445 --> 01:00:55,738
Domingos são bons.

1343
01:00:56,072 --> 01:00:58,405
Depois do jogo, eu e...
e os caras

1344
01:00:58,407 --> 01:01:00,284
estão sempre ansiosos
para a hora da refeição.

1345
01:01:01,911 --> 01:01:03,411
- Como você está?
- Ei, como você está?

1346
01:01:03,413 --> 01:01:05,248
- Você vem com o estômago vazio?
- Sim.

1347
01:01:05,623 --> 01:01:07,789
Há algum
bons momentos nesta cozinha.

1348
01:01:10,586 --> 01:01:11,920
Estes são hambúrgueres à base de plantas.

1349
01:01:12,338 --> 01:01:15,258
Grelhe, cheire,
e tem gosto de carne bovina.

1350
01:01:16,259 --> 01:01:19,219
E eu estou fazendo
trufa de macarrão com queijo,

1351
01:01:19,512 --> 01:01:21,014
asas de búfalo,

1352
01:01:21,431 --> 01:01:22,849
salada césar de couve,

1353
01:01:23,099 --> 01:01:26,769
Couves de Bruxelas crocantes
com redução de molho defumado,

1354
01:01:27,019 --> 01:01:29,269
e vamos terminar
com um cheesecake de manteiga de amendoim.

1355
01:01:29,271 --> 01:01:30,688
- Hum.
- Hum.

1356
01:01:30,690 --> 01:01:32,442
- Ah, sim...
- Sim.

1357
01:01:33,192 --> 01:01:35,027
- Obrigado, querido.
- Obrigado.

1358
01:01:35,277 --> 01:01:37,193
Então vocês têm
tudo comido plano de refeições da Charity

1359
01:01:37,195 --> 01:01:38,403
- que ela terminou?
- Hum-hmm.

1360
01:01:38,405 --> 01:01:40,113
E antes
qual foi sua percepção?

1361
01:01:40,115 --> 01:01:42,532
Bem, na verdade eu
falei mal de vocês

1362
01:01:42,534 --> 01:01:45,244
por algumas semanas.

1363
01:01:45,246 --> 01:01:47,121
Você achou que precisava de carne
ser forte e atlético?

1364
01:01:47,123 --> 01:01:48,791
Certo, isso é exatamente
o que eu pensei.

1365
01:01:49,166 --> 01:01:51,166
Eu disse a ele, eu sinto que,
toda a minha vida de infância

1366
01:01:51,168 --> 01:01:54,128
era uma mentira.

1367
01:01:54,130 --> 01:01:56,130
Eu definitivamente pensei
Eu ia sentir falta disso.

1368
01:01:56,132 --> 01:01:58,590
E honestamente, eu nem sequer
pensei nisso novamente.

1369
01:01:58,592 --> 01:01:59,675
Me sinto mais energizado,

1370
01:01:59,677 --> 01:02:01,596
sinta-se mais forte.
Foi muito legal.

1371
01:02:01,846 --> 01:02:03,097
E o sabor?

1372
01:02:03,639 --> 01:02:05,472
- Tem um gosto muito bom.
- As refeições

1373
01:02:05,474 --> 01:02:07,766
estavam sempre com boa aparência,
e eu me vi sentado

1374
01:02:07,768 --> 01:02:09,394
no armário olhando para
o que eles comem.

1375
01:02:09,853 --> 01:02:11,019
Então, você sabe, eu tentei

1376
01:02:11,021 --> 01:02:12,479
e honestamente, quero dizer,
Eu senti uma diferença.

1377
01:02:12,481 --> 01:02:15,525
E, você sabe, eu simplesmente consegui
apenas ter um desempenho consistente.

1378
01:02:15,818 --> 01:02:18,401
Sim, você pegou seu primeiro
pouso depois que você mudou, certo?

1379
01:02:18,403 --> 01:02:21,324
Sim.

1380
01:02:25,411 --> 01:02:27,161
Seis meses
na minha nova dieta,

1381
01:02:27,163 --> 01:02:29,664
minha força,
resistência e recuperação

1382
01:02:29,666 --> 01:02:30,959
estavam melhores do que nunca.

1383
01:02:31,583 --> 01:02:33,335
A saúde do meu pai estava melhorando.

1384
01:02:34,128 --> 01:02:36,005
Até minha esposa
e crianças estavam a bordo.

1385
01:02:37,757 --> 01:02:39,217
Mas eu também fiquei chateado.

1386
01:02:39,550 --> 01:02:41,970
Por que nem todo mundo sabia
sobre isso?

1387
01:02:42,844 --> 01:02:44,680
E então, lembrei-me
meu avô,

1388
01:02:45,014 --> 01:02:47,642
que morreu de insuficiência cardíaca
aos 63 anos

1389
01:02:47,849 --> 01:02:49,810
depois de mais de quatro décadas
de fumar.

1390
01:02:50,853 --> 01:02:54,354
Um pára-quedista na Segunda Guerra Mundial,
ele ficou viciado em cigarros

1391
01:02:54,356 --> 01:02:56,523
numa época em que os jovens
gosto dele

1392
01:02:56,525 --> 01:02:57,858
estavam sendo vendidos a ideia

1393
01:02:57,860 --> 01:03:00,195
que fumar era realmente bom
para você.

1394
01:03:01,947 --> 01:03:03,572
Querida Rute,
ídolo de milhões...

1395
01:03:03,574 --> 01:03:04,865
Para vender essa ideia,

1396
01:03:04,867 --> 01:03:07,367
a indústria do tabaco virou
para atletas famosos,

1397
01:03:07,369 --> 01:03:09,746
os símbolos finais do fitness
e saúde.

1398
01:03:10,539 --> 01:03:12,999
Depois de um jogo,
Carl Furillo dos Dodgers,

1399
01:03:13,001 --> 01:03:15,959
procura um cigarro suave.
Um camelo, é claro.

1400
01:03:15,961 --> 01:03:17,253
Mas bem na hora

1401
01:03:17,255 --> 01:03:19,463
Babe Ruth morreu
de câncer na garganta

1402
01:03:19,465 --> 01:03:20,341
aos 50 e poucos anos,

1403
01:03:21,550 --> 01:03:22,802
a evidência científica
estava começando a empilhar,

1404
01:03:23,052 --> 01:03:25,219
então, um novo plano de marketing
era necessário.

1405
01:03:25,221 --> 01:03:27,137
De acordo
para esta pesquisa nacional,

1406
01:03:27,139 --> 01:03:30,768
mais médicos fumam camelos
do que qualquer outro cigarro.

1407
01:03:30,976 --> 01:03:34,061
Durante anos,
a indústria do tabaco disse

1408
01:03:34,063 --> 01:03:36,733
que seus cigarros
não causou câncer.

1409
01:03:37,065 --> 01:03:40,777
E eles trotaram
seus próprios pesquisadores pagos

1410
01:03:41,028 --> 01:03:44,239
sair com declarações
para confundir a questão.

1411
01:03:45,657 --> 01:03:47,115
- Apesar de seus esforços...
- Trazido para você

1412
01:03:47,117 --> 01:03:49,242
- por Marlboro...
- ...anúncios de cigarros

1413
01:03:49,244 --> 01:03:51,580
acabaram sendo banidos
da transmissão esportiva.

1414
01:03:52,373 --> 01:03:54,414
Bem na hora
para outra grande indústria

1415
01:03:54,416 --> 01:03:57,418
para subir ao prato
e comece a jogar o mesmo jogo.

1416
01:03:57,420 --> 01:03:59,297
- O que há na bolsa?
- Big Mac.

1417
01:03:59,755 --> 01:04:00,757
Jogue você por isso.

1418
01:04:01,925 --> 01:04:02,759
Com uma nova geração
de atletas.

1419
01:04:04,927 --> 01:04:07,429
Incluindo eu.

1420
01:04:08,389 --> 01:04:10,430
Mas não demorou muito
antes da evidência

1421
01:04:10,432 --> 01:04:13,186
contra alimentos de origem animal
começou a acumular também.

1422
01:04:13,518 --> 01:04:17,063
Agora, esse manual está sendo usado
pela indústria alimentícia.

1423
01:04:17,065 --> 01:04:19,565
Ela é
do Pecuarista Nacional

1424
01:04:19,567 --> 01:04:20,775
Associação de Carne.

1425
01:04:20,777 --> 01:04:22,735
Eles vão contratar
seus chamados especialistas...

1426
01:04:22,737 --> 01:04:25,028
Bem, em primeiro lugar,
um nutricionista registrado

1427
01:04:25,030 --> 01:04:26,572
e cientista de nutrição
e eu sou mãe.

1428
01:04:26,574 --> 01:04:28,824
...para criar
confusão suficiente.

1429
01:04:28,826 --> 01:04:30,284
Você está dizendo
com carne processada

1430
01:04:30,286 --> 01:04:33,329
que não é, na sua opinião,
cancerígeno?

1431
01:04:33,331 --> 01:04:36,331
Eu não digo que isso suporta
um relacionamento suficiente.

1432
01:04:36,333 --> 01:04:37,666
E eles fazem parecer

1433
01:04:37,668 --> 01:04:40,043
como se houvesse dúvida
sobre o que estamos falando.

1434
01:04:40,045 --> 01:04:42,463
Este não é um link,
um nexo causal

1435
01:04:42,465 --> 01:04:45,675
entre carne vermelha e processada
e qualquer tipo de câncer.

1436
01:04:45,677 --> 01:04:49,387
Mas você recomendaria
reduzindo a ingestão de carne?

1437
01:04:49,389 --> 01:04:52,055
- Não, de jeito nenhum.
- Como diabos é o espectador

1438
01:04:52,057 --> 01:04:53,726
deveria fazer sentido
de tudo isso?

1439
01:04:54,184 --> 01:04:56,269
Com avassalador
evidência científica

1440
01:04:56,271 --> 01:04:57,478
conectando alimentos de origem animal

1441
01:04:57,480 --> 01:04:59,729
para muitos de
a doença mortal mais comum

1442
01:04:59,731 --> 01:05:03,483
Descobri que a carne,
indústrias de laticínios e ovos

1443
01:05:03,485 --> 01:05:05,362
se envolveram
em uma resposta secreta,

1444
01:05:05,737 --> 01:05:08,155
estudos de financiamento
que negam esta evidência

1445
01:05:08,157 --> 01:05:10,702
enquanto enterram seu envolvimento
nas letras miúdas.

1446
01:05:11,619 --> 01:05:14,287
Um dos pistoleiros pagos
para realizar esses estudos

1447
01:05:14,289 --> 01:05:15,871
é a Expoente Incorporada,

1448
01:05:15,873 --> 01:05:19,126
uma empresa cuja pesquisa
foi usado pela indústria do tabaco

1449
01:05:19,335 --> 01:05:22,003
negar a conexão
entre o fumo passivo

1450
01:05:22,005 --> 01:05:23,006
e câncer.

1451
01:05:24,340 --> 01:05:27,300
Por mais de 50 anos,
Expoente gerou estudos

1452
01:05:27,302 --> 01:05:30,096
que desafiam os riscos para a saúde
de tudo, desde amianto,

1453
01:05:30,346 --> 01:05:33,141
arsênico e mercúrio,
aos alimentos de origem animal.

1454
01:05:33,349 --> 01:05:37,309
A fórmula funciona lindamente
para pessoas que vendem comida.

1455
01:05:37,311 --> 01:05:39,686
Funciona lindamente para as pessoas
vendendo drogas

1456
01:05:39,688 --> 01:05:42,190
para tratar as doenças
que a comida ruim causa.

1457
01:05:42,442 --> 01:05:44,860
E funciona lindamente
para a mídia,

1458
01:05:45,193 --> 01:05:48,862
o que pode nos dar uma nova história
sobre dieta todos os dias.

1459
01:05:48,864 --> 01:05:50,322
Aqui vamos nós outra vez.

1460
01:05:50,324 --> 01:05:52,950
Novas diretrizes estão confusas
e confuso

1461
01:05:52,952 --> 01:05:54,534
e não por acidente.

1462
01:05:54,536 --> 01:05:57,037
- Os ovos chegaram.
- Estou tão feliz com os ovos.

1463
01:05:57,039 --> 01:05:58,331
eu sei, estou feliz
sobre os ovos.

1464
01:05:58,333 --> 01:06:01,043
- Comer bacon está bem.
- Absolutamente!

1465
01:06:01,251 --> 01:06:03,503
- OK. Manteiga?
- Manteiga. A manteiga está de volta.

1466
01:06:03,795 --> 01:06:06,965
Mas apesar
a aparição em nossa mídia

1467
01:06:07,175 --> 01:06:08,551
de confusão,

1468
01:06:08,842 --> 01:06:10,635
há enorme
consenso global

1469
01:06:10,637 --> 01:06:13,262
sobre os fundamentos
de uma dieta promotora de saúde

1470
01:06:13,264 --> 01:06:16,224
e é uma dieta que sempre,

1471
01:06:16,434 --> 01:06:19,017
não importa se é alto
com gordura ou com baixo teor de gordura,

1472
01:06:19,019 --> 01:06:20,311
mais alto em carboidratos, mais baixo em carboidratos,

1473
01:06:20,313 --> 01:06:22,898
em cada população,
todo tipo de pesquisa,

1474
01:06:23,190 --> 01:06:26,485
é um alimento vegetal
dieta predominante, sempre.

1475
01:06:30,614 --> 01:06:33,282
Justo quando pensei
Eu descobri todos os segredos obscuros

1476
01:06:33,284 --> 01:06:34,909
da indústria de alimentos para animais,

1477
01:06:34,911 --> 01:06:38,244
Fui convidado para treinar
um grupo paramilitar no Zimbabué

1478
01:06:38,246 --> 01:06:39,414
com uma missão especial.

1479
01:06:39,791 --> 01:06:41,916
Sim, então tenha muito cuidado,
pessoal. Fique ligado...

1480
01:06:41,918 --> 01:06:43,253
fique nas pedras.

1481
01:06:44,253 --> 01:06:46,713
Sim.

1482
01:06:47,172 --> 01:06:48,923
Então esses caras
agora estão listados

1483
01:06:48,925 --> 01:06:49,926
como criticamente ameaçado.

1484
01:06:50,969 --> 01:06:51,802
Existem apenas cerca de 5.000
deles deixados no planeta.

1485
01:06:53,346 --> 01:06:55,595
Eles basicamente foram caçados
à extinção

1486
01:06:55,597 --> 01:06:57,599
por causa do valor
do seu chifre.

1487
01:06:57,809 --> 01:06:59,519
Cerca de 40.000 dólares por libra.

1488
01:07:04,606 --> 01:07:06,231
Damien Mander
é um aposentado

1489
01:07:06,233 --> 01:07:08,066
Atirador de operações especiais

1490
01:07:08,068 --> 01:07:10,570
que completou 12 turnos de serviço
no Iraque.

1491
01:07:11,322 --> 01:07:12,612
Ele também é o fundador

1492
01:07:12,614 --> 01:07:15,449
do Internacional
Fundação Anti-caça Furtiva.

1493
01:07:15,451 --> 01:07:16,950
O caçador furtivo talvez
ter um machado ou uma faca,

1494
01:07:16,952 --> 01:07:18,996
- então estamos tentando desarmá-los.
- Yeah, yeah.

1495
01:07:19,621 --> 01:07:22,457
Então ele vai empurrar
com a faca.

1496
01:07:23,376 --> 01:07:25,378
Aqui.

1497
01:07:26,545 --> 01:07:29,089
Nós somos o SEAL Team Six
de conservação.

1498
01:07:29,673 --> 01:07:33,302
Nós somos os caras que entram
e parar a hemorragia.

1499
01:07:34,052 --> 01:07:36,762
- OK?
- Sim. Vou ficar com meu AK-47...

1500
01:07:36,764 --> 01:07:38,474
- Sim.
- ...você se atenha a isso.

1501
01:07:38,682 --> 01:07:41,766
Eu vivi o sonho de todos os meninos,
saltando de helicópteros,

1502
01:07:41,768 --> 01:07:44,311
explodindo merda.
Coisas que a maioria das crianças, uh,

1503
01:07:44,313 --> 01:07:46,273
só posso sonhar em fazer
em um PlayStation.

1504
01:07:47,150 --> 01:07:49,525
Eu vim para a África
porque eu estava olhando

1505
01:07:49,527 --> 01:07:51,278
pelos próximos seis meses
aventura.

1506
01:07:52,405 --> 01:07:55,115
Eu vi um elefante touro
que teve seu rosto cortado,

1507
01:07:55,324 --> 01:07:56,699
presas que foram tiradas.

1508
01:07:56,701 --> 01:07:58,327
O elefante inteiro
sentado lá morto

1509
01:07:58,577 --> 01:08:01,748
porque um cara quer ter
uma presa em sua mesa.

1510
01:08:02,164 --> 01:08:03,498
Que tipo de emboscada
isso é chamado?

1511
01:08:03,791 --> 01:08:05,084
- Linear.
- Emboscada linear. Muito...

1512
01:08:05,418 --> 01:08:08,293
Eu tinha dinheiro e habilidades
que poderia ajudar esses guardas.

1513
01:08:08,295 --> 01:08:09,503
...usando o valor mínimo

1514
01:08:09,505 --> 01:08:10,963
de força necessária
para fazer o trabalho.

1515
01:08:10,965 --> 01:08:13,675
E eu fiz a escolha
dedicar minha vida...

1516
01:08:14,469 --> 01:08:17,012
para ajudar esses caras a proteger
esses animais.

1517
01:08:25,020 --> 01:08:28,188
Depois de fazer essa escolha,
porém, comecei a perceber

1518
01:08:28,190 --> 01:08:30,691
que todos os dias,
Eu estava saindo em patrulha

1519
01:08:30,693 --> 01:08:34,072
e protegendo um animal,
e voltando para casa à noite

1520
01:08:34,363 --> 01:08:36,490
e colocando outro animal
no fogo.

1521
01:08:37,240 --> 01:08:38,493
E eu sabia que estava...

1522
01:08:39,577 --> 01:08:41,119
Eu sabia que estava cheio de merda.

1523
01:08:41,662 --> 01:08:43,580
Eu criei essa moralidade flexível

1524
01:08:43,872 --> 01:08:47,375
isso foi conveniente para mim,
porque se você não comer carne,

1525
01:08:47,377 --> 01:08:49,293
você é algum tipo de vegano
que murcha

1526
01:08:49,295 --> 01:08:50,337
em uma vagem.

1527
01:08:51,005 --> 01:08:53,464
Na minha mente eu justifiquei,
há vacas suficientes

1528
01:08:53,466 --> 01:08:55,260
no planeta.
Eles não serão extintos.

1529
01:08:55,676 --> 01:08:56,925
Mas quanto mais eu pensava
sobre isso,

1530
01:08:56,927 --> 01:09:00,722
mais eu comecei a aceitar
o que eu já sabia.

1531
01:09:01,099 --> 01:09:03,348
A maneira mais fácil
para proteger outros animais

1532
01:09:03,350 --> 01:09:05,769
é só não colocá-los
na sua boca.

1533
01:09:07,354 --> 01:09:09,604
Toda essa fantasia
que precisamos de carne

1534
01:09:09,606 --> 01:09:12,234
para obter nossa proteína,
na verdade é uma besteira.

1535
01:09:12,568 --> 01:09:13,858
Quero dizer, olhe para um gorila.

1536
01:09:13,860 --> 01:09:16,070
Um gorila vai te foder
em dois segundos.

1537
01:09:16,072 --> 01:09:18,115
O que um gorila come?

1538
01:09:18,573 --> 01:09:19,740
Eu apenas faço as mesmas coisas

1539
01:09:19,742 --> 01:09:21,534
como essas grandes coisas cinzentas
aqui fora

1540
01:09:21,536 --> 01:09:23,578
que estamos tentando proteger,
elefante e rinoceronte.

1541
01:09:24,288 --> 01:09:26,832
Eu só, uh, fico com as plantas.

1542
01:09:31,003 --> 01:09:32,296
Os rangers que apoiamos

1543
01:09:32,505 --> 01:09:34,629
patrulhar cinco milhões de acres
do deserto

1544
01:09:34,631 --> 01:09:36,842
protegendo
essas espécies ameaçadas.

1545
01:09:38,761 --> 01:09:42,140
Mas a maior ameaça real
que temos é a indústria da carne,

1546
01:09:42,640 --> 01:09:45,101
e a terra que
eles estão continuamente tirando

1547
01:09:45,768 --> 01:09:48,061
do que nos resta
desses naturais...

1548
01:09:49,021 --> 01:09:50,314
áreas selvagens.

1549
01:09:51,274 --> 01:09:54,569
Centímetro por centímetro, metro por metro,
milha por milha.

1550
01:10:03,453 --> 01:10:06,456
Cerca de três quartos
de todas as terras agrícolas

1551
01:10:06,663 --> 01:10:10,290
no mundo, é usado
para a produção pecuária,

1552
01:10:10,292 --> 01:10:14,503
e isso impõe um custo enorme
sobre biodiversidade.

1553
01:10:14,505 --> 01:10:17,298
E qual é o único
maior fonte

1554
01:10:17,300 --> 01:10:18,635
de destruição de habitat?

1555
01:10:18,967 --> 01:10:21,427
É o setor pecuário.

1556
01:10:21,429 --> 01:10:24,930
Carne, laticínios, ovo
e piscicultura

1557
01:10:24,932 --> 01:10:27,476
usar 83 por cento
das terras agrícolas do mundo,

1558
01:10:27,935 --> 01:10:31,355
ainda fornecem apenas 18 por cento
das calorias do mundo.

1559
01:10:31,730 --> 01:10:35,316
A razão pela qual o gado necessita
tanta terra é porque,

1560
01:10:35,318 --> 01:10:37,987
mais uma vez, os animais são apenas
os intermediários,

1561
01:10:38,195 --> 01:10:39,736
consumindo em média,

1562
01:10:39,738 --> 01:10:42,532
seis vezes mais proteína
do que produzem.

1563
01:10:43,618 --> 01:10:45,701
Com mais
de 70 bilhões de animais

1564
01:10:45,703 --> 01:10:47,160
consumidos globalmente a cada ano,

1565
01:10:47,162 --> 01:10:50,375
cultivo de ração animal
requer grandes quantidades de terra,

1566
01:10:50,667 --> 01:10:52,415
tornando-o um
dos principais condutores

1567
01:10:52,417 --> 01:10:53,795
do desmatamento.

1568
01:10:54,712 --> 01:10:57,173
Também requer grandes quantidades
de água.

1569
01:10:57,840 --> 01:11:00,299
Peças de carne
um papel desproporcionalmente grande

1570
01:11:00,301 --> 01:11:02,720
em causar esse uso excessivo
de água doce.

1571
01:11:03,095 --> 01:11:06,179
Vinte e cinco por cento
dos rios do mundo

1572
01:11:06,181 --> 01:11:08,641
não chega mais ao oceano,
porque estamos tirando

1573
01:11:08,643 --> 01:11:11,145
tanta água
para produzir ração animal.

1574
01:11:11,520 --> 01:11:14,272
A água foi alimentada
no grão

1575
01:11:14,274 --> 01:11:16,067
que foi dado ao gado.

1576
01:11:16,609 --> 01:11:19,279
O gado foi feito
em carne bovina.

1577
01:11:20,029 --> 01:11:25,076
Um hambúrguer tem 2.400 litros
de água embutida.

1578
01:11:25,409 --> 01:11:27,202
Isso é muita água.

1579
01:11:27,537 --> 01:11:29,536
Tudo dito,
mais de um quarto

1580
01:11:29,538 --> 01:11:31,705
da humanidade
o consumo de água doce vai

1581
01:11:31,707 --> 01:11:33,166
para produzir alimentos de origem animal.

1582
01:11:33,542 --> 01:11:36,003
E não é só
o esgotamento da água é um problema,

1583
01:11:36,378 --> 01:11:38,046
também é poluição da água.

1584
01:11:39,006 --> 01:11:41,048
Nos Estados Unidos,
por exemplo,

1585
01:11:41,050 --> 01:11:44,509
animais de fazenda produzem quase
50 vezes mais resíduos por ano

1586
01:11:44,511 --> 01:11:46,514
do que toda a sua
população humana,

1587
01:11:46,889 --> 01:11:50,223
poluindo rios, lagos
e águas subterrâneas

1588
01:11:50,225 --> 01:11:51,603
em todo o país.

1589
01:11:52,729 --> 01:11:54,978
O setor pecuário
é responsável

1590
01:11:54,980 --> 01:11:59,193
por 15 por cento
das emissões globais provocadas pelo homem.

1591
01:11:59,402 --> 01:12:01,069
Então, para colocar isso em perspectiva,

1592
01:12:01,404 --> 01:12:04,155
isso é quase o mesmo
como todas as emissões

1593
01:12:04,157 --> 01:12:07,741
de todas as formas de transporte
no mundo, todos os aviões,

1594
01:12:07,743 --> 01:12:11,538
trens, carros, vans,
e navios todos somados.

1595
01:12:12,081 --> 01:12:14,626
A agricultura não é apenas
o maior culpado

1596
01:12:14,833 --> 01:12:17,878
ameaçando o futuro
para a humanidade na terra,

1597
01:12:18,253 --> 01:12:19,505
é também o maior

1598
01:12:19,713 --> 01:12:22,341
e a mais importante bala de prata
para uma solução.

1599
01:12:22,966 --> 01:12:24,884
Nos EUA,
onde o consumo de carne

1600
01:12:24,886 --> 01:12:27,010
é três vezes
a média global,

1601
01:12:27,012 --> 01:12:29,054
mudando
de uma dieta baseada em animais

1602
01:12:29,056 --> 01:12:31,098
reduziria
emissões agrícolas

1603
01:12:31,100 --> 01:12:32,602
em até 73 por cento

1604
01:12:32,810 --> 01:12:37,273
e economize um milhão de litros
de água por pessoa, por ano.

1605
01:12:37,731 --> 01:12:40,482
Globalmente, esta mudança
liberaria uma área total

1606
01:12:40,484 --> 01:12:42,108
de terra do tamanho da África,

1607
01:12:42,110 --> 01:12:44,027
tirando a pressão de muitos
do mundo

1608
01:12:44,029 --> 01:12:46,865
ecossistemas mais ameaçados
e espécies.

1609
01:12:47,617 --> 01:12:50,409
A mensagem é esmagadora,
tanto para a saúde pública

1610
01:12:50,411 --> 01:12:53,787
e razões ambientais.
Quanto mais plantas você puder comer

1611
01:12:53,789 --> 01:12:56,708
e quanto menos carne e laticínios
você pode consumir, melhor.

1612
01:12:58,877 --> 01:13:00,878
Depois de aprender
quanto está em jogo

1613
01:13:00,880 --> 01:13:02,757
se não mudarmos o caminho
nós comemos,

1614
01:13:03,006 --> 01:13:05,467
Voltei para o Brooklyn
para encontrar alguma esperança.

1615
01:13:05,842 --> 01:13:07,970
- Como você está com o peso?
- Está bom.

1616
01:13:08,845 --> 01:13:09,846
Isso é bom.

1617
01:13:10,472 --> 01:13:13,348
- Uma e meia acima dos 80.
- Sim, viu?

1618
01:13:13,350 --> 01:13:14,767
Você fez certo

1619
01:13:14,769 --> 01:13:16,602
- os sete dias inteiros?
- Sim, o tempo todo.

1620
01:13:16,604 --> 01:13:17,978
- Você fez? Bom para você.
- Sim.

1621
01:13:17,980 --> 01:13:19,729
Depois de comer uma refeição,
Eu não senti vontade,

1622
01:13:19,731 --> 01:13:22,107
"Oh, eu preciso encontrar um sofá
sentar ou deitar."

1623
01:13:22,109 --> 01:13:23,858
- Tipo, que eu realmente me senti energizado...
- Certo. Certo.

1624
01:13:23,860 --> 01:13:25,611
...e eu poderia pular
na bicicleta

1625
01:13:25,613 --> 01:13:26,821
ou vá na esteira

1626
01:13:26,823 --> 01:13:28,449
- ou algo assim.
- Ou combata um incêndio.

1627
01:13:29,033 --> 01:13:30,574
Ela disse
caiu 11.

1628
01:13:30,576 --> 01:13:31,953
- Onze libras?
- Sim.

1629
01:13:32,244 --> 01:13:35,206
Seu colesterol era 262.

1630
01:13:35,414 --> 01:13:38,165
- Certo.
- Tudo bem? Que é elevado,

1631
01:13:38,167 --> 01:13:39,752
- muito mais alto do que queremos ser.
- Certo. Hum-hmm.

1632
01:13:40,002 --> 01:13:44,964
- Hoje? Um 176.
- Uau! Quase 100 pontos, né?

1633
01:13:44,966 --> 01:13:46,590
- Isso é fantástico!
- Sim.

1634
01:13:48,136 --> 01:13:50,135
- Obrigado.
- Na sua pressão arterial,

1635
01:13:50,137 --> 01:13:52,138
você caiu 16.

1636
01:13:52,140 --> 01:13:53,680
- Uau. Isso é muito bom.
- Na sua sistólica,

1637
01:13:53,682 --> 01:13:56,726
e dois na sua diastólica,
então você agora tem 130 anos acima de 82

1638
01:13:56,728 --> 01:13:58,477
em oposição a 146 sobre 84.

1639
01:13:58,479 --> 01:14:00,356
- Fantástico. Pequena protuberância ali.
- Sim!

1640
01:14:01,356 --> 01:14:03,859
Seu colesterol era 276.

1641
01:14:04,109 --> 01:14:05,985
Quero dizer, você sabe disso
isso é superelevado, certo?

1642
01:14:05,987 --> 01:14:08,278
- Sim, eles estavam pirando.
- Eles estavam pirando?

1643
01:14:08,280 --> 01:14:10,281
- No consultório médico.
- Bem, quer saber?

1644
01:14:10,283 --> 01:14:14,826
Eles deveriam estar pirando agora,
porque hoje foi 169.

1645
01:14:14,828 --> 01:14:17,705
Uau! Agora você está falando!

1646
01:14:17,707 --> 01:14:22,043
- Um e sessenta e nove?
- Você perdeu 107 pontos, meu caro.

1647
01:14:22,045 --> 01:14:23,046
Isso é incrível.

1648
01:14:25,213 --> 01:14:26,591
Aqui está o que temos.

1649
01:14:26,841 --> 01:14:29,759
Depois de sete dias,
a queda média do colesterol

1650
01:14:29,761 --> 01:14:31,387
foi de 21 pontos.

1651
01:14:31,595 --> 01:14:34,389
A perda média de peso
pesava 6,12 libras.

1652
01:14:34,599 --> 01:14:37,098
Vocês,
em vez de ter artérias

1653
01:14:37,100 --> 01:14:39,353
isso parecia
assim aqui, né?

1654
01:14:39,561 --> 01:14:42,687
Vocês estão na estrada
ter artérias

1655
01:14:42,689 --> 01:14:43,981
que fica assim aqui.

1656
01:14:43,983 --> 01:14:46,901
E nós sabemos
que o assassino número um

1657
01:14:46,903 --> 01:14:49,155
da linha
dos bombeiros de plantão

1658
01:14:49,363 --> 01:14:53,701
são ataques cardíacos.
Esta é uma doença criada por alimentos

1659
01:14:54,077 --> 01:14:58,664
e vocês não precisam ser
outra estatística.

1660
01:14:59,666 --> 01:15:01,668
Meu médico queria me colocar
em uma estatina,

1661
01:15:02,252 --> 01:15:04,337
e eu meio que olhei para isso
assim foi...

1662
01:15:04,753 --> 01:15:06,169
como trapaça,
como uma saída fácil

1663
01:15:06,171 --> 01:15:09,257
e tem que haver um ambiente mais saudável,
alternativa mais a longo prazo.

1664
01:15:09,259 --> 01:15:12,052
E então, quando esta oportunidade
se apresentou...

1665
01:15:13,095 --> 01:15:14,137
Eu peguei.

1666
01:15:14,846 --> 01:15:16,472
Quando você come
alimentos saudáveis e integrais,

1667
01:15:16,474 --> 01:15:19,474
dieta baseada em vegetais, isso muda
a expressão de seus genes.

1668
01:15:19,476 --> 01:15:22,145
Ativa os bons genes,
desliga os genes ruins.

1669
01:15:22,521 --> 01:15:24,187
Seus genes são uma predisposição,

1670
01:15:24,189 --> 01:15:25,649
mas seus genes
não são o seu destino.

1671
01:15:26,234 --> 01:15:28,025
E mesmo que sua mãe
e seu pai

1672
01:15:28,027 --> 01:15:30,277
e tias e tios
todos morreram de diabetes,

1673
01:15:30,279 --> 01:15:31,736
câncer, até mesmo doenças cardíacas,

1674
01:15:31,738 --> 01:15:33,446
isso não significa
que você precisa.

1675
01:15:36,953 --> 01:15:39,580
Assim que eu chegar aqui,
Eu vou subir,

1676
01:15:39,872 --> 01:15:41,833
e eu vou deixar cair minha cabeça
em seu rosto.

1677
01:15:42,082 --> 01:15:43,750
Com a ajuda da minha nova dieta,

1678
01:15:43,960 --> 01:15:45,875
Eu me recuperei totalmente
dos meus ferimentos,

1679
01:15:45,877 --> 01:15:48,046
e eu estou de volta
para ensinar autodefesa.

1680
01:15:48,631 --> 01:15:51,007
Ou eu poderia cortar aqui
e começar a vir aqui.

1681
01:15:51,009 --> 01:15:52,969
Mas com uma crítica
novo componente...

1682
01:15:53,469 --> 01:15:55,468
defesa interna.

1683
01:15:55,470 --> 01:15:59,014
Você pode melhorar o fluxo sanguíneo.
Isso permite mais oxigênio,

1684
01:15:59,016 --> 01:16:01,558
mais nutrientes para os músculos.
E não é só o...

1685
01:16:01,560 --> 01:16:03,145
Armado com a verdade
em nutrição,

1686
01:16:03,395 --> 01:16:06,479
Agora tenho as ferramentas
para ajudar a proteger mais vidas

1687
01:16:06,481 --> 01:16:07,942
do que nunca.

1688
01:16:08,525 --> 01:16:10,153
- Está bom. Sim.
- É?

1689
01:16:12,904 --> 01:16:16,158
Alguém mais conseguiu
uma nota de cinco agora?

1690
01:16:16,492 --> 01:16:18,617
Alguém mais ganhou uma nota de cinco agora?

1691
01:16:22,582 --> 01:16:24,918
James! Que bom ver você.

1692
01:16:25,960 --> 01:16:27,418
Como você está se sentindo agora?

1693
01:16:27,420 --> 01:16:28,421
Muito bom.

1694
01:16:29,505 --> 01:16:31,964
A figura que li,
era 85 por cento de probabilidade

1695
01:16:31,966 --> 01:16:33,343
do seu primeiro ataque...

1696
01:16:34,594 --> 01:16:35,970
e isso te mata.

1697
01:16:37,512 --> 01:16:38,972
É uma porcentagem alta...

1698
01:16:39,599 --> 01:16:41,016
o que me faz sentir...

1699
01:16:42,060 --> 01:16:42,894
muito abençoado.

1700
01:16:43,978 --> 01:16:46,687
d Feliz aniversário
Queridos papais d

1701
01:16:46,689 --> 01:16:49,815
d Feliz aniversário para você d

1702
01:16:49,817 --> 01:16:51,360
Obrigado.

1703
01:16:52,862 --> 01:16:55,198
Nós descemos
a rota vegana.

1704
01:16:55,864 --> 01:16:57,951
E agora temos leite de soja.

1705
01:16:58,326 --> 01:17:00,994
Marsha garante
Eu tenho meus vegetais,

1706
01:17:01,244 --> 01:17:02,704
insiste nisso agora.

1707
01:17:03,497 --> 01:17:05,625
- Quantos anos você tem?
- Setenta e um.

1708
01:17:06,000 --> 01:17:07,250
- Setenta e um.
- Hum.

1709
01:17:07,252 --> 01:17:09,504
- Eu sou um!
- E feliz por estar aqui.

1710
01:17:11,713 --> 01:17:14,548
E aí, o que há de bom com você?

1711
01:17:14,550 --> 01:17:17,468
Bruce Lee entendeu
que a busca pela verdade

1712
01:17:17,470 --> 01:17:18,635
só é útil

1713
01:17:18,637 --> 01:17:21,556
se você estiver preparado
para agir sobre o que você encontrar.

1714
01:17:22,015 --> 01:17:23,809
É melhor liderar
por exemplo.

1715
01:17:24,310 --> 01:17:26,477
A maioria das pessoas diz:
"Oh, eu simplesmente não posso me tornar vegano."

1716
01:17:26,479 --> 01:17:28,187
Eu disse: “Você está certo.
É um processo para isso."

1717
01:17:28,189 --> 01:17:30,313
Eu vou dar a vocês
alguns chocolates veganos.

1718
01:17:30,315 --> 01:17:31,732
As pessoas têm essa ideia
na cabeça deles

1719
01:17:31,734 --> 01:17:32,902
que se eles vão
faça alguma coisa,

1720
01:17:34,153 --> 01:17:35,695
é uma abordagem de tudo ou nada
e esse não é o caso.

1721
01:17:35,697 --> 01:17:39,072
Se você for até as pessoas e disser:
"Você deve parar de comer carne."

1722
01:17:39,074 --> 01:17:40,324
Eles dirão: “Foda-se.

1723
01:17:40,326 --> 01:17:42,576
Quem diabos é você
para me dizer como comer?"

1724
01:17:42,578 --> 01:17:45,581
Mas se você explicar e disser:
"Ei, por que você não tenta

1725
01:17:46,207 --> 01:17:49,252
uma vez por semana,
apenas esfrie com a carne."

1726
01:17:50,295 --> 01:17:53,420
Há cinquenta anos,
ninguém falou sobre: "Ei,

1727
01:17:53,422 --> 01:17:56,759
talvez você devesse apenas pegar
sua proteína de vegetais."

1728
01:17:57,092 --> 01:18:02,097
Mas agora, há muitos,
muitos atletas,

1729
01:18:04,057 --> 01:18:05,391
atletas profissionais
em todos os tipos

1730
01:18:05,393 --> 01:18:09,521
de diferentes esportes,
que se saíram extremamente bem,

1731
01:18:10,689 --> 01:18:12,858
ficar longe de alimentos de origem animal.

1732
01:18:14,277 --> 01:18:17,779
Lewis Hamilton
vence o Grande Prêmio da Alemanha!

1733
01:18:18,072 --> 01:18:19,157
Todos nós queremos nos sentir bem.

1734
01:18:19,364 --> 01:18:21,074
Todos nós queremos ter uma ótima aparência,
tenha mais energia.

1735
01:18:21,451 --> 01:18:23,701
A coisa mais importante
é sobre ter o combustível certo

1736
01:18:23,703 --> 01:18:24,951
em seu corpo.

1737
01:18:24,953 --> 01:18:26,161
Não me lembro de sentir
isso é ótimo

1738
01:18:26,163 --> 01:18:27,662
em todos os meus 32 anos de vida.

1739
01:18:30,167 --> 01:18:32,500
Aos 20,
volta para o 15,

1740
01:18:32,502 --> 01:18:33,794
e Matthews vai,

1741
01:18:33,796 --> 01:18:36,673
touchdown da jogada de abertura
para os Titãs!

1742
01:18:37,175 --> 01:18:38,840
E eu nunca me lembro

1743
01:18:38,842 --> 01:18:42,137
um retorno como este.
Isso é irreal!

1744
01:18:42,346 --> 01:18:44,474
Esta foi a nossa melhor temporada
nos últimos 15 anos.

1745
01:18:44,806 --> 01:18:47,935
Demitido
por Orakpo e Derrick Morgan.

1746
01:18:48,226 --> 01:18:50,977
E tínhamos cerca de 14 caras
em dietas baseadas em vegetais.

1747
01:18:50,979 --> 01:18:53,815
Jurrell Casey. Brian Orakpo!

1748
01:18:54,442 --> 01:18:56,025
Ponto positivo neste jogo

1749
01:18:56,027 --> 01:18:57,819
foi essa defesa dos Titãs.

1750
01:18:58,320 --> 01:18:59,697
Ó meu Deus!

1751
01:18:59,905 --> 01:19:01,781
Sacos de dois dígitos

1752
01:19:01,783 --> 01:19:03,156
para Derrick Morgan.

1753
01:19:03,158 --> 01:19:05,411
Ele teve sua melhor temporada
de sua carreira.

1754
01:19:05,619 --> 01:19:08,413
Titãs
a caminho dos playoffs.

1755
01:19:08,747 --> 01:19:10,040
Conseguimos, amor!

1756
01:19:10,582 --> 01:19:12,875
E a vitória nos playoffs
no meu aniversário foi, provavelmente,

1757
01:19:12,877 --> 01:19:14,501
o ápice da minha carreira
até agora.

1758
01:19:14,503 --> 01:19:16,836
Todo mundo falou
sobre a linha defensiva

1759
01:19:16,838 --> 01:19:18,006
e esta dieta.

1760
01:19:19,091 --> 01:19:21,510
Foram os burritos.
Foram os burritos do café da manhã.

1761
01:19:21,719 --> 01:19:24,430
Foi isso que aconteceu.
Isso o levará aos playoffs.

1762
01:19:34,606 --> 01:19:36,818
Na hora
Scott chegou ao Monte Katahdin,

1763
01:19:37,277 --> 01:19:38,942
palavra de sua perseverança

1764
01:19:38,944 --> 01:19:40,654
estava trazendo as pessoas para fora
em massa.

1765
01:19:46,411 --> 01:19:50,287
Mas depois de 46 dias
e quase 2.200 milhas,

1766
01:19:50,289 --> 01:19:53,376
Scott tinha apenas algumas horas restantes
para quebrar o recorde.

1767
01:19:55,043 --> 01:19:58,295
Este será o mais pesado
peso que alguém já carregou

1768
01:19:58,297 --> 01:20:02,551
em seus ombros. Patrick
tentarei 555 quilos,

1769
01:20:02,885 --> 01:20:06,053
que é 1.224 libras.

1770
01:20:06,055 --> 01:20:08,600
Este é um oficial
Recorde Mundial do Guinness.

1771
01:20:10,475 --> 01:20:13,395
O potencial
do corpo humano é imenso.

1772
01:20:14,896 --> 01:20:17,231
Você pode sair
de alguns dos mais profundos,

1773
01:20:17,233 --> 01:20:20,737
buracos mais escuros
se você continuar pressionando para frente.

1774
01:20:22,154 --> 01:20:24,448
Eu vou fazer isso. Uau!

1775
01:20:31,747 --> 01:20:33,081
Aqui vamos nós!

1776
01:20:33,832 --> 01:20:35,417
Tentativa de recorde mundial!

1777
01:20:35,752 --> 01:20:37,543
Scott
Jurek é um dos maiores

1778
01:20:37,545 --> 01:20:40,045
mais realizado
ultramaratonistas.

1779
01:20:40,047 --> 01:20:42,714
Sua última missão,
a Trilha dos Apalaches.

1780
01:20:42,716 --> 01:20:45,929
A maioria dos caminhantes leva cinco
a sete meses.

1781
01:20:46,261 --> 01:20:48,387
Jurek fez isso em 46 dias...

1782
01:20:48,389 --> 01:20:50,598
...oito horas
e sete minutos.

1783
01:20:53,019 --> 01:20:54,727
Três horas
mais rápido que o recorde anterior.

1784
01:21:14,039 --> 01:21:16,542
Sim!

1785
01:21:19,671 --> 01:21:21,130
Poder vegano!

1786
01:21:21,546 --> 01:21:22,756
Sim!

1787
01:21:23,507 --> 01:21:24,591
Eu consegui!

1788
01:21:26,301 --> 01:21:29,471
Não se trata de ser
o mais forte e o maior.

1789
01:21:30,722 --> 01:21:32,138
É realmente sobre

1790
01:21:32,140 --> 01:21:34,349
o que você vai fazer
com sua força,

1791
01:21:34,351 --> 01:21:37,479
e o que você vai fazer
com o poder que você tem.

1792
01:22:13,015 --> 01:22:14,889
Eu basicamente começo meu dia

1793
01:22:14,891 --> 01:22:17,351
com um grande, grande, grande smoothie.

1794
01:22:17,353 --> 01:22:22,108
Algumas verduras, tipo couve
ou espinafre, alguma proteína de beterraba.

1795
01:22:23,525 --> 01:22:24,983
Panquecas realmente
no topo

1796
01:22:24,985 --> 01:22:26,693
porque eu gosto de comida de café da manhã,
a qualquer hora.

1797
01:22:26,695 --> 01:22:28,571
Tipo, não há hora errada
para tê-lo.

1798
01:22:28,573 --> 01:22:31,197
Eu amo meu brinde
com manteiga de amendoim.

1799
01:22:31,199 --> 01:22:33,200
Almoço eu faria
um hambúrguer vegetariano.

1800
01:22:33,202 --> 01:22:35,119
Abacates
são realmente grandes para mim.

1801
01:22:35,121 --> 01:22:36,202
Estou viciado.

1802
01:22:36,204 --> 01:22:37,621
Uma grande salada
com vegetais,

1803
01:22:37,623 --> 01:22:40,206
arroz de quinoa,
Eu chamo isso de tigela de cocho.

1804
01:22:40,208 --> 01:22:43,378
E então no jantar, qualquer coisa
do japonês ao mexicano.

1805
01:22:43,587 --> 01:22:47,007
Eu amo comida indiana,
e também curry tailandês.

1806
01:22:47,216 --> 01:22:48,633
Realmente só...
Eu gosto de pizza.

1807
01:22:48,635 --> 01:22:50,843
Se estou prestes a comer,
como realmente entender,

1808
01:22:50,845 --> 01:22:53,431
- cara, uma lasanha.
- Se você gosta de nuggets de frango,

1809
01:22:53,640 --> 01:22:56,225
ok, eles têm nuggets veganos.
Se você gosta de almôndegas,

1810
01:22:56,434 --> 01:22:57,976
eles compraram almôndegas veganas.

1811
01:22:58,226 --> 01:23:01,564
Muita pizza, macarrão
e hambúrgueres.

1812
01:23:02,064 --> 01:23:03,690
Às vezes até ao mesmo tempo.

1813
01:23:04,600 --> 01:23:08,600
Legendas por explosivoskull

1814
01:23:11,600 --> 01:23:15,600
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