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00:00:04,880 --> 00:00:10,880
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00:00:12,000 --> 00:00:18,074
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3
00:00:35,734 --> 00:00:38,998
Los científicos del clima del mundo nos dicen que
4
00:00:40,274 --> 00:00:46,337
el mayor nivel de ahorro de emisiones
Sería alrededor de 350 ppm de CO2.
5
00:00:46,672 --> 00:00:50,380
de gases de efecto invernadero en la atmósfera
y ya estamos en 400.
6
00:00:50,384 --> 00:00:57,882
Nos dicen que lo más seguro que podríamos esperar hacer
sin tener implicaciones peligrosas,
7
00:00:58,297 --> 00:01:02,623
en cuanto a sequía, hambruna, derechos humanos
conflicto, extinción de especies importantes
8
00:01:02,922 --> 00:01:07,204
sería alrededor de 2°C
aumento de temperatura.
9
00:01:07,250 --> 00:01:09,000
Nos estamos acercando rápidamente a eso
10
00:01:09,000 --> 00:01:13,230
y con todo el carbono incorporado
dióxido que ya está en la atmósfera,
11
00:01:13,371 --> 00:01:15,421
fácilmente vamos a superar eso.
12
00:01:16,830 --> 00:01:22,989
Durante nuestra guardia nos enfrentamos a la
próxima gran extinción de especies en la tierra
13
00:01:22,989 --> 00:01:26,711
que no hemos visto desde
La época de la desaparición de los dinosaurios.
14
00:01:26,711 --> 00:01:30,449
Cuando países enteros se hunden bajo el agua
debido al aumento del nivel del mar,
15
00:01:30,449 --> 00:01:35,042
cuando países enteros descubren que hay tanta sequía
que no pueden alimentar a su población,
16
00:01:35,204 --> 00:01:37,310
y como resultado necesitan
17
00:01:37,614 --> 00:01:41,200
migrar desesperadamente a otro país
o invadir otro país...
18
00:01:41,400 --> 00:01:44,610
vamos a tener clima
guerras en el futuro.
19
00:01:44,610 --> 00:01:46,743
¿Qué pasa…?
20
00:01:46,944 --> 00:01:49,781
¿Qué pasa con el ganado?
y la ganadería?
21
00:01:52,386 --> 00:01:54,060
Bueno, ¿qué pasa con eso? Quiero decir...
22
00:02:24,055 --> 00:02:24,967
Mi nombre es Kip.
23
00:02:25,329 --> 00:02:26,068
Este soy yo.
24
00:02:26,169 --> 00:02:28,254
tenia un cliché
Infancia estadounidense.
25
00:02:28,254 --> 00:02:29,464
Mi mamá era maestra,
26
00:02:29,464 --> 00:02:30,893
mi papá estaba en el ejército,
27
00:02:30,893 --> 00:02:32,548
y tengo una hermana.
28
00:02:32,549 --> 00:02:36,668
Practiqué todos los deportes mientras crecía, pero
Siempre me encantó el aire libre y acampar.
29
00:02:36,668 --> 00:02:37,669
La vida era sencilla.
30
00:02:37,967 --> 00:02:39,949
No hay ninguna preocupación en el mundo.
31
00:02:40,234 --> 00:02:41,853
Y entonces apareció este tipo.
32
00:02:41,954 --> 00:02:44,771
Como muchos de nosotros, vi su película.
"Una verdad incómoda"
33
00:02:44,878 --> 00:02:48,569
sobre los impactos de la globalización
calentándose y me asustó los emojis.
34
00:02:48,952 --> 00:02:52,074
En la película de Al Gore describe
cómo nuestra tierra está en peligro.
35
00:02:52,074 --> 00:02:54,896
El cambio climático representa el hecho
que toda la vida en este planeta,
36
00:02:54,896 --> 00:02:55,967
de tormentas monstruosas,
37
00:02:55,967 --> 00:02:57,257
incendios forestales furiosos,
38
00:02:57,281 --> 00:02:58,181
sequías récord,
39
00:02:58,382 --> 00:02:59,407
casquetes polares derritiéndose,
40
00:02:59,407 --> 00:03:01,340
acidificación
de los océanos,
41
00:03:01,340 --> 00:03:03,431
a países enteros
yendo bajo el agua,
42
00:03:03,431 --> 00:03:06,519
todo eso podría ser causado por
las exigencias del ser humano sobre la Tierra.
43
00:03:06,519 --> 00:03:09,845
Los científicos advierten que a menos que
tomamos medidas drásticas
44
00:03:09,845 --> 00:03:11,888
para corregir nuestro
huella ambiental
45
00:03:11,888 --> 00:03:13,225
nuestro tiempo en este planeta
46
00:03:13,225 --> 00:03:16,221
puede estar limitado a
sólo 50 años más.
47
00:03:17,245 --> 00:03:19,417
quería hacer todo
Podría ayudar.
48
00:03:19,618 --> 00:03:22,701
Me decidí en ese momento
y ahí para cambiar como viví
49
00:03:22,973 --> 00:03:25,019
y hacer lo que sea que yo
posiblemente podría encontrar
50
00:03:25,019 --> 00:03:27,109
una manera para que todos podamos vivir juntos,
51
00:03:27,109 --> 00:03:28,510
en equilibrio con el planeta
52
00:03:28,510 --> 00:03:29,537
de forma sostenible,
53
00:03:29,727 --> 00:03:30,991
para siempre.
54
00:03:31,028 --> 00:03:33,716
Empecé a hacer todas las cosas.
Al nos dijo que hiciéramos.
55
00:03:33,901 --> 00:03:35,089
Me convertí en OCE.
56
00:03:35,254 --> 00:03:37,954
"Ambientalista obsesivo-compulsivo"
57
00:03:38,305 --> 00:03:40,157
Separé la basura y la reciclé,
58
00:03:40,157 --> 00:03:40,957
hice abono,
59
00:03:40,957 --> 00:03:42,313
cambié todas las bombillas,
60
00:03:42,313 --> 00:03:43,313
tomó duchas cortas,
61
00:03:43,313 --> 00:03:45,175
cerró el agua cuando
Me lavé los dientes,
62
00:03:45,175 --> 00:03:47,070
luces apagadas
al salir de la habitación,
63
00:03:47,070 --> 00:03:49,503
y monté mi bicicleta en su lugar
de conducir, en todas partes.
64
00:03:49,503 --> 00:03:52,833
Pero con el paso de los años parecía
como si las cosas estuvieran empeorando.
65
00:03:52,833 --> 00:03:53,833
Tuve que preguntarme:
66
00:03:54,034 --> 00:03:57,212
con todas las medidas ecológicas continuas
crisis que enfrenta el planeta,
67
00:03:57,613 --> 00:04:00,721
incluso si cada uno de nosotros
adoptó estos hábitos de conservación,
68
00:04:01,122 --> 00:04:04,080
¿Esto realmente iba a ser?
¿Suficiente para salvar el mundo?
69
00:04:05,327 --> 00:04:08,274
simplemente parecía ahí
Había algo más en la historia.
70
00:04:08,325 --> 00:04:11,637
Pensé que estaba haciendo todo
Podría ayudar al planeta.
71
00:04:11,779 --> 00:04:16,983
Pero luego, con la de un amigo
publicación, todo cambió.
72
00:04:17,259 --> 00:04:20,500
La publicación me envió a un informe en línea,
publicado por las Naciones Unidas
73
00:04:20,600 --> 00:04:23,366
afirmando que las vacas producen
más gases de efecto invernadero
74
00:04:23,633 --> 00:04:26,208
que todo el sector del transporte.
75
00:04:26,675 --> 00:04:29,400
Esto significa que criar ganado
produce más gases de efecto invernadero
76
00:04:29,842 --> 00:04:33,550
que todos los coches, camiones, trenes,
barcos, aviones combinados.
77
00:04:33,790 --> 00:04:36,867
13% frente a 18%
del ganado.
78
00:04:37,100 --> 00:04:39,943
Esto se debe a que las vacas producen
una cantidad sustancial de metano
79
00:04:39,943 --> 00:04:41,609
de su proceso digestivo.
80
00:04:41,775 --> 00:04:46,381
Gas metano del ganado
es 25-100 veces más destructivo
81
00:04:46,516 --> 00:04:48,432
que el dióxido de carbono
de vehículos.
82
00:04:48,667 --> 00:04:51,755
Había estado andando en bicicleta por todas partes
para ayudar a reducir las emisiones
83
00:04:51,755 --> 00:04:55,612
pero resulta que hay más
al cambio climático que sólo los combustibles fósiles.
84
00:04:55,612 --> 00:04:57,063
Empecé a investigar más.
85
00:04:57,070 --> 00:04:59,149
La ONU junto con otros
agencias registraron que
86
00:04:59,150 --> 00:05:02,786
El ganado no sólo jugó un papel
papel importante en el calentamiento global,
87
00:05:02,786 --> 00:05:05,609
también es la causa principal
del consumo de recursos
88
00:05:05,609 --> 00:05:08,900
y degradación ambiental
destruyendo el planeta hoy.
89
00:05:09,566 --> 00:05:11,778
¿Cómo era posible que no estuviera consciente de esto?
90
00:05:11,778 --> 00:05:15,953
Pensé que esta información estaría pegada.
en todas partes de la comunidad ambiental.
91
00:05:15,953 --> 00:05:19,090
Fui al más grande del país
Sitios web de organizaciones medioambientales.
92
00:05:19,090 --> 00:05:21,100
350.org, paz verde,
93
00:05:21,159 --> 00:05:24,159
Sierra Club, Realidad Climática,
Red de Acción por los Bosques Tropicales, Amazon Watch…
94
00:05:24,159 --> 00:05:28,217
y se sorprendió al ver que
prácticamente no tenía nada sobre ganadería.
95
00:05:28,523 --> 00:05:29,940
¿Qué estaba pasando?
96
00:05:30,107 --> 00:05:32,731
¿Por qué no tendrían esto?
información ahí?
97
00:05:32,731 --> 00:05:36,873
Parecía el foco principal para muchos de
esos grupos era la producción de gas natural y petróleo,
98
00:05:36,873 --> 00:05:41,374
siendo el fracking el último tema candente,
debido al uso y contaminación del agua.
99
00:05:41,374 --> 00:05:44,766
Fracturación hidráulica para gas natural
utiliza una cantidad increíble de agua.
100
00:05:44,773 --> 00:05:49,390
La asombrosa cifra de 375 mil millones de litros de agua está
consumido cada año en EE.UU.
101
00:05:49,757 --> 00:05:51,899
Pero cuando comparo esto con la agricultura animal
102
00:05:51,899 --> 00:05:57,190
criar ganado sólo en el
Estados Unidos consume 130 billones de litros de agua.
103
00:05:57,190 --> 00:06:01,440
Y resulta que las emisiones de metano
de ambas industrias son casi iguales.
104
00:06:01,915 --> 00:06:05,815
Vivir en California, un estado
azotada por la sequía y la escasez de agua,
105
00:06:06,082 --> 00:06:08,299
el uso del agua es un importante
preocupación para muchos de nosotros.
106
00:06:08,665 --> 00:06:14,148
(INSTITUTO DEL PACÍFICO)
El californiano promedio usa aproximadamente
5700 litros por persona, por día.
107
00:06:14,190 --> 00:06:18,857
Aproximadamente la mitad de eso está relacionado
al consumo de carne y productos lácteos.
108
00:06:19,023 --> 00:06:22,074
Productos cárnicos y lácteos
son increíblemente intensivos en agua,
109
00:06:22,440 --> 00:06:26,882
en parte porque los animales
utilizar cereales que consuman mucha agua,
110
00:06:27,249 --> 00:06:28,678
eso es lo que comen.
111
00:06:29,407 --> 00:06:33,823
Entonces toda el agua incrustada
en grano, y que los animales comen
112
00:06:34,190 --> 00:06:39,482
se considera esencialmente parte de lo virtual
huella hídrica de ese producto.
113
00:06:40,107 --> 00:06:42,270
Descubrí una hamburguesa de 110 gramos.
114
00:06:42,557 --> 00:06:45,731
requiere más de 2500 litros
de agua para producir.
115
00:06:45,998 --> 00:06:48,815
Aquí había estado tomando estos cortos
duchas intentando ahorrar agua,
116
00:06:48,815 --> 00:06:50,800
para descubrir que
comiendo solo una hamburguesa
117
00:06:50,800 --> 00:06:54,473
es el equivalente a ducharse
dos meses enteros.
118
00:06:54,565 --> 00:06:57,315
Se presta tanta atención
para reducir nuestro consumo de agua en el hogar,
119
00:06:57,315 --> 00:07:00,790
sin embargo, el uso doméstico del agua es sólo
5% de lo que se consume en EE.UU.
120
00:07:01,057 --> 00:07:03,357
versus el 55% para la ganadería.
121
00:07:03,623 --> 00:07:06,315
Esto se debe a que se necesita
hasta 9500 litros de agua
122
00:07:06,681 --> 00:07:08,565
para producir 450 gramos de carne vacuna.
123
00:07:08,565 --> 00:07:12,565
Fui al departamento de agua del gobierno.
campaña de recursos "Salvemos nuestra agua",
124
00:07:12,800 --> 00:07:15,172
donde describe los cambios de comportamiento
para ayudar a conservar nuestra agua.
125
00:07:15,172 --> 00:07:17,975
Como usar una ducha de bajo flujo
sanitarios eficientes,
126
00:07:17,982 --> 00:07:21,274
aparatos ahorradores de agua y
reparar grifos y rociadores que gotean
127
00:07:21,440 --> 00:07:23,606
pero nada sobre ganadería.
128
00:07:23,873 --> 00:07:28,245
Cuando sumé todas las recomendaciones de los gobiernos,
Estaba ahorrando 180 litros al día.
129
00:07:28,480 --> 00:07:33,433
Aún así eso ni siquiera está cerca de
2500 litros por una sola hamburguesa.
130
00:07:33,731 --> 00:07:36,890
Quería ver si de alguna manera podía hablar.
con el gobierno sobre esto.
131
00:07:36,891 --> 00:07:40,682
Sólo llamo para ver si
Podría programar una entrevista.
132
00:07:41,149 --> 00:07:43,074
Sí, eso sería bueno.
133
00:07:43,440 --> 00:07:48,565
¿Cómo es tu horario esta tarde?
o mañana por la tarde?
134
00:07:49,244 --> 00:07:50,897
Mañana por la tarde podría ser bueno.
135
00:07:53,240 --> 00:07:56,986
(Subdivisión Jefe de Uso y Eficiencia del Agua)
Para el entorno urbano hay muchas cosas que se pueden hacer.
136
00:07:56,986 --> 00:08:05,298
En el interior, utilizando cabezales de ducha de bajo flujo,
137
00:08:06,174 --> 00:08:07,857
grifos de bajo flujo, sanitarios eficientes,
138
00:08:08,223 --> 00:08:12,606
Aparatos eficientes que utilicen agua.
139
00:08:12,973 --> 00:08:16,523
Todas esas son áreas realmente buenas que pueden ayudar mucho.
140
00:08:16,790 --> 00:08:20,340
Pero el agua más grande
Los ahorros provienen del exterior.
141
00:08:20,400 --> 00:08:23,701
tenemos que ser conscientes
sobre la forma en que utilizamos el agua.
142
00:08:23,701 --> 00:08:26,546
Tenemos que usarlo como
lo más eficientemente posible.
143
00:08:26,546 --> 00:08:32,082
Tenemos que proteger su calidad y tenemos que ser
buenos administradores del medio ambiente que depende del agua.
144
00:08:33,031 --> 00:08:38,376
Y revisando el aspersor. muchas veces
tenemos fugas y aspersores rotos...
145
00:08:39,347 --> 00:08:41,740
Cosas así
desperdicia agua.
146
00:08:42,207 --> 00:08:46,240
Esas son las áreas donde
hay mucho espacio para la conservación.
147
00:08:47,165 --> 00:08:52,531
Siguió apareciendo un
Mucho se trataba de agricultura animal...
148
00:08:54,357 --> 00:08:56,986
¿Puedes comentar sobre eso?
en absoluto sobre cuánto eso
149
00:08:56,986 --> 00:09:03,207
desempeña un papel en el agua
consumo y contaminación.
150
00:09:07,857 --> 00:09:10,931
Esa no es mi zona...
151
00:09:13,015 --> 00:09:18,135
Hay un estudio que encontró que
produciendo una libra de carne de res...
152
00:09:18,470 --> 00:09:20,606
9500 litros de agua.
153
00:09:20,773 --> 00:09:22,481
- Sí.
- Sí.
154
00:09:22,848 --> 00:09:28,657
Huevos 1800 litros de agua.
Queso casi 3400 litros.
155
00:09:28,723 --> 00:09:32,265
¿No es simple? ¿Por qué no aparece en "Save Our Water"?
156
00:09:32,281 --> 00:09:34,386
Sería amable si fueras
a la casa de alguien
157
00:09:34,386 --> 00:09:37,949
y mi vecino
tiene un grifo goteando
158
00:09:38,415 --> 00:09:42,065
y luego ves un gigante
manguera a tope
159
00:09:42,432 --> 00:09:47,399
hasta 2500 litros de agua
gritar en la calle
160
00:09:47,765 --> 00:09:49,857
inundando toda la calle.
161
00:09:50,323 --> 00:09:53,990
Creo que diría:
"Oye, ya sabes, apaga eso, por favor".
162
00:09:54,557 --> 00:09:57,572
Parece que podría ser un enorme
cosa que podríamos estar haciendo,
163
00:09:57,707 --> 00:10:00,348
mucho más que cualquier otra cosa.
164
00:10:00,732 --> 00:10:03,232
Si ese es realmente el caso.
165
00:10:03,699 --> 00:10:05,976
Creo que la huella hídrica
166
00:10:06,574 --> 00:10:10,370
de la ganadería es mayor
que otras actividades.
167
00:10:10,605 --> 00:10:13,748
Sin duda.
168
00:10:13,748 --> 00:10:15,350
Eso sería realmente poderoso.
169
00:10:15,357 --> 00:10:19,357
En lugar de esperar hasta que realmente
estamos en una sequía, simplemente empieza ahora
170
00:10:19,357 --> 00:10:22,307
y decirle a quien esté a cargo
"Salvemos nuestra agua", diga
171
00:10:22,307 --> 00:10:25,174
"Empecemos a animar a la gente
comer menos carne
172
00:10:25,440 --> 00:10:28,923
porque estos estudios
están subiendo."
173
00:10:29,015 --> 00:10:31,606
- No creo que eso suceda.
- ¿Por qué?
174
00:10:31,973 --> 00:10:34,690
- No creo que eso suceda.
- ¿Por qué?
175
00:10:35,865 --> 00:10:39,207
Porque la forma en que el gobierno
está organizado aquí.
176
00:10:39,931 --> 00:10:42,357
Es interesante, ¿por qué?
177
00:10:47,265 --> 00:10:51,692
Uno es la gestión del agua,
el otro cambio de comportamiento.
178
00:10:51,699 --> 00:10:53,665
Comportamiento al ducharse
179
00:10:54,031 --> 00:10:58,799
y no regar tu
césped, eso es comportamiento.
180
00:11:00,799 --> 00:11:01,873
Sí.
181
00:11:04,223 --> 00:11:07,411
Claramente el gobierno lo hizo
No quiero hablar de este tema.
182
00:11:07,411 --> 00:11:08,581
Su incapacidad para responder
183
00:11:08,581 --> 00:11:11,246
junto con el medio ambiente
El silencio de las organizaciones.
184
00:11:11,246 --> 00:11:12,660
sobre ganadería,
185
00:11:12,665 --> 00:11:15,157
lo hizo parecer algo
estaba pasando más.
186
00:11:15,523 --> 00:11:18,273
Empecé a investigar más sobre
el impacto del ganado
187
00:11:18,340 --> 00:11:21,995
y descubrió que la situación
Fue peor de lo que había pensado.
188
00:11:22,132 --> 00:11:25,543
En 2009, dos asesores del
El Banco Mundial publicó un análisis
189
00:11:25,578 --> 00:11:27,427
en inducido por humanos
gases de efecto invernadero,
190
00:11:27,562 --> 00:11:29,326
encontrar que la agricultura animal
191
00:11:29,836 --> 00:11:32,795
no fue responsable del 18%
como afirmó la ONU,
192
00:11:32,852 --> 00:11:36,629
pero para el 51% de todos
gases de efecto invernadero.
193
00:11:36,864 --> 00:11:38,009
51%.
194
00:11:38,244 --> 00:11:40,757
Sin embargo, todo lo que escuchamos sobre
está quemando combustibles fósiles.
195
00:11:40,992 --> 00:11:44,223
Esta devastadora cifra se debe a
tala rasa de selva tropical para pastoreo,
196
00:11:44,223 --> 00:11:46,915
respiración y todos los
animales de desecho producidos.
197
00:11:46,950 --> 00:11:49,340
Esto hace que la ganadería sea la número uno.
198
00:11:49,340 --> 00:11:52,222
contribuyente al cambio climático causado por el hombre.
199
00:11:52,222 --> 00:11:54,826
Pero no sólo eso, encontré
que criar animales para la alimentación
200
00:11:54,926 --> 00:11:58,007
consume 1/3 de toda el agua dulce del planeta,
201
00:11:58,674 --> 00:12:02,111
ocupa hasta el 45%
de la tierra de la Tierra.
202
00:12:02,115 --> 00:12:05,623
Es responsable de hasta el 91%
de la destrucción del Amazonas,
203
00:12:05,990 --> 00:12:08,865
Es la principal causa de
extinción de especies,
204
00:12:08,865 --> 00:12:10,540
"zonas muertas" oceánicas,
205
00:12:10,906 --> 00:12:14,265
y destrucción del hábitat.
206
00:12:15,073 --> 00:12:17,550
Sin embargo, el mayor del mundo
grupos ambientalistas
207
00:12:17,550 --> 00:12:21,090
que se supone que salvarán nuestro mundo
No mencioné esto en ninguna parte.
208
00:12:21,090 --> 00:12:26,123
Tuve que hablar con organizaciones ambientalistas para averiguarlo.
por qué no estaban abordando este tema.
209
00:12:26,123 --> 00:12:28,365
Envié docenas de correos electrónicos,
hizo llamada tras llamada.
210
00:12:28,732 --> 00:12:29,757
Pasó horas en espera.
211
00:12:30,123 --> 00:12:32,220
Los días se convirtieron en semanas y
las semanas se convirtieron en meses
212
00:12:32,220 --> 00:12:35,490
y por alguna razón nadie
quería hablar conmigo sobre esto.
213
00:12:35,857 --> 00:12:36,673
Qué extraño.
214
00:12:36,740 --> 00:12:41,607
Apoyé a estas organizaciones
Tanto tiempo y ahora me encontré con el silencio.
215
00:12:41,774 --> 00:12:45,157
Sin embargo, pude conectarme con un puñado
de autores ambientalistas
216
00:12:45,157 --> 00:12:47,997
y defensores que fueron
dispuestos a abordar esta cuestión.
217
00:12:48,023 --> 00:12:52,699
Saqué mi vieja y confiable camioneta Super Blue
de jubilación y salir a la carretera.
218
00:12:55,023 --> 00:12:56,175
Entonces mis cálculos son que
219
00:12:56,675 --> 00:13:02,957
sin utilizar gas, petróleo
o combustible, nunca más, a partir de este día,
220
00:13:02,957 --> 00:13:08,404
que todavía superaríamos nuestro
emisiones máximas de gases de efecto invernadero equivalentes en carbono,
221
00:13:08,404 --> 00:13:11,659
565 gigatoneladas, por
el año 2030.
222
00:13:12,094 --> 00:13:16,305
Sin el sector eléctrico ni el
sector energético incluso teniendo en cuenta la ecuación,
223
00:13:16,305 --> 00:13:19,381
todo simplemente levantando y
comiendo ganado.
224
00:13:19,381 --> 00:13:25,612
Si se reduce la cantidad de emisiones de metano,
el nivel en la atmósfera baja con bastante rapidez.
225
00:13:25,612 --> 00:13:26,489
Dentro de décadas.
226
00:13:26,717 --> 00:13:30,323
A diferencia del CO2, si reduce
las emisiones a la atmosfera
227
00:13:30,323 --> 00:13:33,474
Realmente no ves una señal en la atmósfera.
durante unos 100 años más o menos.
228
00:13:33,474 --> 00:13:41,234
El mayor contribuyente a cada
males ambientales conocidos conocidos por la humanidad:
229
00:13:41,669 --> 00:13:44,380
deforestación, uso de la tierra,
escasez de agua,
230
00:13:44,951 --> 00:13:48,706
Desestabilización de comunidades, hambre en el mundo…
La lista no termina.
231
00:13:48,973 --> 00:13:51,781
es un ambiental
desastre que está siendo ignorado
232
00:13:52,048 --> 00:13:55,315
por las mismas personas que
deberíamos defender.
233
00:13:55,315 --> 00:13:59,712
Animales de vida libre 10.000 años
Hace tiempo constituía el 99% de la biomasa.
234
00:13:59,712 --> 00:14:03,499
Los seres humanos están compuestos sólo
1% de la biomasa.
235
00:14:03,965 --> 00:14:08,140
Hoy, sólo 10.000 años después,
que es sólo una fracción de tiempo,
236
00:14:08,507 --> 00:14:12,881
nosotros los seres humanos y
los animales que poseemos como propiedad,
237
00:14:13,148 --> 00:14:15,990
constituyen el 98% de la biomasa.
238
00:14:16,257 --> 00:14:19,669
Y una vida libre y salvaje
los animales representan sólo el 2%.
239
00:14:20,104 --> 00:14:24,198
Básicamente tenemos completamente
robado el mundo, la Tierra,
240
00:14:24,365 --> 00:14:27,321
de animales de vida libre
para usar para nosotros mismos,
241
00:14:27,356 --> 00:14:30,157
y nuestras vacas, cerdos, gallinas
y peces de piscifactoría
242
00:14:30,157 --> 00:14:33,098
y los océanos son
aún más devastado.
243
00:14:33,098 --> 00:14:36,856
Investigadores preocupados de
la pérdida de especies está de acuerdo
244
00:14:37,201 --> 00:14:41,919
que la causa principal de la pérdida de
especies en nuestra tierra que estamos presenciando,
245
00:14:41,919 --> 00:14:46,323
Se debe al sobrepastoreo y la pérdida de hábitat.
de la producción ganadera en tierra
246
00:14:46,690 --> 00:14:50,057
y por la sobrepesca, que yo
llamamos pesca en nuestros océanos.
247
00:14:50,323 --> 00:14:54,523
Estamos en medio de la masa más grande.
Extinción de especies en 65 millones de años.
248
00:14:54,523 --> 00:14:58,265
La selva tropical está siendo talada
a 4000 m2 por segundo.
249
00:14:58,265 --> 00:15:01,449
La fuerza impulsora detrás de todo
Esto es agricultura animal.
250
00:15:01,449 --> 00:15:05,884
Talar el bosque para pastar animales
y cultivar soja.
251
00:15:06,624 --> 00:15:11,273
Habas de soja genéticamente modificadas para alimentar a vacas, cerdos,
pollos y peces de granjas industriales.
252
00:15:11,273 --> 00:15:17,711
El 91% de la pérdida de selva tropical en
la zona amazónica hasta la fecha
253
00:15:18,149 --> 00:15:21,957
91% que ha sido destruido
se debe a la cría de ganado.
254
00:15:22,123 --> 00:15:26,887
La principal causa de problemas ambientales.
la destrucción es la ganadería.
255
00:15:27,282 --> 00:15:28,554
Simplemente no podía entender por qué el
256
00:15:28,554 --> 00:15:31,932
Las organizaciones medioambientales más grandes del mundo.
no estaban abordando esto
257
00:15:32,267 --> 00:15:35,231
cuando toda su misión es
para ayudar a proteger el medio ambiente.
258
00:15:35,398 --> 00:15:37,093
Esa es la cuestión también, dicen:
259
00:15:37,150 --> 00:15:39,840
"Usa menos carbón, anda en bicicleta..."
260
00:15:39,875 --> 00:15:42,310
- ¿Qué pasa con "comer menos carne"?
- Sí.
261
00:15:42,310 --> 00:15:46,365
Creo que lo agruparon
y es un perdedor político.
262
00:15:47,432 --> 00:15:50,315
son membresia
organizaciones.
263
00:15:50,582 --> 00:15:53,915
Quieren maximizar el número
de personas que hacen contribuciones
264
00:15:54,050 --> 00:15:57,138
y si están consiguiendo
identificado como anti-carne
265
00:15:57,138 --> 00:16:01,580
o desafiar a las personas sobre sus hábitos cotidianos,
algo que es tan querido por la gente,
266
00:16:02,104 --> 00:16:04,331
perjudicará su recaudación de fondos.
267
00:16:04,331 --> 00:16:10,928
No quieren abordar la conducción primaria.
causa de la devastación ambiental,
268
00:16:10,928 --> 00:16:15,328
que es la ganadería,
porque son negocios.
269
00:16:15,328 --> 00:16:19,874
Quieren asegurarse de tener
una fuente confiable de financiación.
270
00:16:20,217 --> 00:16:25,830
Me invitaron a una reunión con
Al Gore hace ya algunos años
271
00:16:25,921 --> 00:16:28,762
y conoció sus argumentos del metano
pero realmente fue un rechazo.
272
00:16:28,777 --> 00:16:29,957
Ese es solo su argumento:
273
00:16:29,957 --> 00:16:32,994
"Ya es bastante difícil conseguir
"La gente piensa en el CO2".
274
00:16:33,073 --> 00:16:34,032
"No los confundas".
275
00:16:34,940 --> 00:16:39,864
Creo que el problema con mucho
de las organizaciones es que están enfocadas
276
00:16:40,394 --> 00:16:45,450
y tienen un enfoque láser, no van
fuera del mensaje porque no quieren cabrearse
277
00:16:45,455 --> 00:16:48,718
otro grupo completo de personas que
hacerles la vida difícil.
278
00:16:48,718 --> 00:16:54,948
Si escuchas a la mayoría de los principales ambientalistas
organizaciones, no te están diciendo que hagas mucho,
279
00:16:54,948 --> 00:16:59,550
además de "vive la vida como la has estado viviendo, pero
cambie la bombilla de vez en cuando,
280
00:16:59,550 --> 00:17:02,620
conducir menos, usar menos
plástico, reciclar más…”
281
00:17:03,309 --> 00:17:06,524
Es mejor para ellos
recaudación de fondos y mejor para su perfil
282
00:17:06,524 --> 00:17:09,951
para crear una víctima-
tipo de trama y perpetrador.
283
00:17:10,203 --> 00:17:15,413
Es como cuando hablamos del hecho
eso cuando tenemos una familia disfuncional.
284
00:17:15,989 --> 00:17:20,065
El padre es alcohólico. es
lo único de lo que nadie habla.
285
00:17:20,200 --> 00:17:21,471
Todo el mundo le da vueltas a eso
286
00:17:21,471 --> 00:17:26,568
sin embargo, es lo único que causa el
devastación en las relaciones en la familia.
287
00:17:26,888 --> 00:17:29,223
porque nadie quiere
hablar de ello.
288
00:17:29,223 --> 00:17:31,572
¿Cómo es posible que estas organizaciones no lo sepan?
289
00:17:31,572 --> 00:17:34,811
El problema está justo frente a ellos,
inconfundible en este punto.
290
00:17:34,811 --> 00:17:39,988
Y así como estas organizaciones se caen
ellos mismos para mostrar al público en general
291
00:17:40,323 --> 00:17:42,442
que el cambio climático es causado por el hombre
292
00:17:42,877 --> 00:17:47,784
y al hacerlo no logra ver por completo
lo que hay justo frente a ellos:
293
00:17:48,255 --> 00:17:51,604
que la ganadería, la cría
y matar animales para alimentarse
294
00:17:51,604 --> 00:17:53,973
es realmente lo que está matando al planeta.
295
00:17:55,049 --> 00:17:58,546
Eso fue todo. No más correos electrónicos, no más
llamadas telefónicas, ya tuve suficiente.
296
00:17:58,610 --> 00:18:00,190
Me di cuenta de que si quería respuestas,
297
00:18:00,190 --> 00:18:03,316
tendria que ir a estos
sede de la organización personalmente.
298
00:18:03,316 --> 00:18:05,431
PAZ VERDE
Sede de San Francisco
299
00:18:05,449 --> 00:18:07,269
- Hola, ¿cómo te va?
- Bien.
300
00:18:07,304 --> 00:18:11,096
Estamos haciendo un documental completo.
301
00:18:11,545 --> 00:18:15,626
Se trata de sostenibilidad
y ganadería.
302
00:18:15,861 --> 00:18:19,710
Y estamos aquí para hablar
Con David Barré.
303
00:18:19,754 --> 00:18:21,004
- ¿Con Barré?
- Sí.
304
00:18:21,140 --> 00:18:24,668
- DE ACUERDO. ¿Tienes una cita con él?
- Llevamos casi dos meses intentándolo.
305
00:18:25,003 --> 00:18:29,397
- Ni siquiera teníamos uno.
correo electrónico receptivo, o cualquier cosa.
306
00:18:29,925 --> 00:18:32,723
- Seguro.
- .. para ver si podemos arreglar algo.
307
00:18:33,190 --> 00:18:35,173
- Déjame... Entonces...
En su lugar, enviaron a su persona de relaciones públicas.
308
00:18:35,173 --> 00:18:38,171
Ella se negó a ser filmada y
nos dijo que apagáramos la cámara,
309
00:18:38,171 --> 00:18:40,840
pero le prometí a alguien
de la selva tropical, el océano
310
00:18:40,840 --> 00:18:44,760
y el departamento de cambio climático que
todos hablarían con nosotros. Finalmente.
311
00:18:46,831 --> 00:18:49,998
La siguiente parada fue visitar el Sierra Club.
312
00:18:53,649 --> 00:18:57,497
Resulta que fueron un poco más receptivos.
para mí apareciendo en su puerta.
313
00:18:57,497 --> 00:18:58,999
¿Cómo estás?
314
00:19:01,440 --> 00:19:04,157
Con el cambio climático, ¿qué es
¿Cuál es la principal causa de ello?
315
00:19:04,823 --> 00:19:07,765
Bueno, básicamente está ardiendo.
demasiados combustibles fósiles.
316
00:19:09,132 --> 00:19:12,632
Carbón, gas natural, petróleo, arenas bituminosas.
317
00:19:13,099 --> 00:19:14,767
Esquisto bituminoso…
318
00:19:15,202 --> 00:19:18,364
Todos los combustibles exóticos nuevos.
que son una especie de híbridos entre ellos.
319
00:19:18,915 --> 00:19:21,657
Eso es básicamente lo que es
cargando la atmósfera,
320
00:19:21,923 --> 00:19:25,079
tenemos este efecto invernadero
donde el calor queda atrapado
321
00:19:25,079 --> 00:19:27,173
y las temperaturas están subiendo
322
00:19:27,740 --> 00:19:31,198
a un ritmo que nunca existió
en la historia de la Tierra.
323
00:19:31,865 --> 00:19:33,580
¿Qué pasa...?
324
00:19:33,949 --> 00:19:36,890
¿Qué pasa con el ganado?
y la ganadería?
325
00:19:39,340 --> 00:19:41,015
Bueno, ¿qué pasa con eso? Quiero decir...
326
00:19:41,381 --> 00:19:42,281
Nosotros...
327
00:19:42,948 --> 00:19:44,081
... investigué
328
00:19:44,540 --> 00:19:49,375
Un par de informes de la ONU dicen que los animales
la ganadería genera más emisiones
329
00:19:49,703 --> 00:19:52,140
que todo el transporte juntos.
330
00:19:52,506 --> 00:19:55,365
Un informe reciente de Worldwatch de 2009:
331
00:19:55,631 --> 00:20:00,081
"La ganadería causa el 51%
de todas las emisiones de gases de efecto invernadero..."
332
00:20:00,548 --> 00:20:01,849
Bueno...
333
00:20:02,115 --> 00:20:06,732
Es un gran problema y necesitamos
para abordar eso también
334
00:20:07,299 --> 00:20:13,673
pero, ya sabes, hay tantos potenciales
fuentes de emisiones de metano y carbono...
335
00:20:14,123 --> 00:20:18,771
Si la causa principal número uno son los animales
agricultura y consumo de carne
336
00:20:19,213 --> 00:20:24,447
Entonces, ¿no significa ser el número uno?
¿Concéntrate, si no, en el número dos?
337
00:20:26,049 --> 00:20:30,090
Bueno, esa es tu valoración.
Nuestra valoración es diferente.
338
00:20:32,673 --> 00:20:34,757
Eso fue extraño.
339
00:20:35,215 --> 00:20:37,757
Greenpeace volvió a
yo hoy y dijo:
340
00:20:38,757 --> 00:20:41,515
"Fue genial reunirme contigo ayer".
341
00:20:41,882 --> 00:20:45,780
"He hablado con varias personas aquí en
Greenpeace sobre su solicitud,
342
00:20:46,049 --> 00:20:50,090
pero me temo que no vamos a hacerlo
"Podré ayudar esta vez."
343
00:20:52,965 --> 00:20:55,126
"Gracias de nuevo y mucha suerte".
344
00:20:55,126 --> 00:20:57,449
La respuesta de Greenpeace
me recordó la estadística
345
00:20:57,449 --> 00:21:00,723
esos 53.000 kilogramos
de excrementos de animales de granja
346
00:21:01,090 --> 00:21:03,890
se produce cada
segundo sólo en Estados Unidos.
347
00:21:04,257 --> 00:21:07,995
Eso es suficiente desperdicio por año para cubrir
cada pie cuadrado de San Francisco,
348
00:21:08,377 --> 00:21:11,701
Nueva York, Tokio, París,
349
00:21:12,265 --> 00:21:15,290
Nueva Delhi, Berlín,
Hong Kong, Londres,
350
00:21:15,557 --> 00:21:21,465
Río de Janeiro, Delaware, Bali,
Costa Rica y Dinamarca combinadas.
351
00:21:22,590 --> 00:21:30,651
Las operaciones ganaderas en tierra han causado más
Más de 500 zonas muertas inundadas de nitrógeno.
352
00:21:30,651 --> 00:21:32,174
en todo el mundo y nuestros océanos.
353
00:21:32,174 --> 00:21:36,223
Comprende más de 245.000 km2
de zonas completamente desprovistas de vida.
354
00:21:36,590 --> 00:21:40,049
Entonces cualquier discusión significativa
sobre el estado de nuestros océanos
355
00:21:40,215 --> 00:21:44,548
siempre debe comenzar por discusiones francas
356
00:21:44,715 --> 00:21:47,974
sobre la ganadería terrestre,
357
00:21:48,340 --> 00:21:52,600
que no es lo que nuestra conservación
grupos, siendo Oceana el más grande del mundo,
358
00:21:52,600 --> 00:21:55,399
y el más influyente,
359
00:21:55,399 --> 00:21:58,740
y otros- en la cúspide de sus debates.
360
00:21:58,740 --> 00:22:02,132
Fui a mi protección de océanos favorita
sitio web de la organización,
361
00:22:02,132 --> 00:22:05,132
Fundación Surfrider, para ver
qué estaban haciendo al respecto.
362
00:22:05,132 --> 00:22:08,506
Principalmente lo que encontré fueron campañas sobre
bolsas de plastico y basura
363
00:22:08,506 --> 00:22:10,830
pero nada sobre
agricultura animal.
364
00:22:11,170 --> 00:22:15,520
¿Cuál es el número uno?
¿El problema de la calidad del agua costera es el contaminador?
365
00:22:18,295 --> 00:22:19,157
Mucho de eso...
366
00:22:20,576 --> 00:22:22,698
Lo llamamos el "cóctel tóxico".
367
00:22:22,965 --> 00:22:26,417
porque realmente lo es
esta fuente difusa.
368
00:22:28,056 --> 00:22:31,074
Es metal pesado de neumáticos, frenos.
y automóviles, metales pesados,
369
00:22:31,640 --> 00:22:33,232
herbicidas y pesticidas.
370
00:22:33,399 --> 00:22:38,140
Realmente recogiendo todo
dejamos en el suelo,
371
00:22:38,140 --> 00:22:41,332
recogiéndolo juntos y
empujándolo hacia el océano.
372
00:22:41,332 --> 00:22:43,807
En realidad, es difícil apuntar a una cosa.
373
00:22:44,274 --> 00:22:48,032
Estamos investigando sobre esto.
uno en particular, y escorrentía
374
00:22:48,599 --> 00:22:52,281
y cada vez más, a medida que estamos
entrevistando a más y más personas,
375
00:22:52,281 --> 00:22:56,177
lo que sigue surgiendo,
es la agricultura animal
376
00:22:56,512 --> 00:23:00,723
como siendo el numero
un contaminador del agua.
377
00:23:00,790 --> 00:23:02,790
Considerablemente más
que cualquier otro…
378
00:23:02,957 --> 00:23:06,948
Sí, interesante, supongo que depende.
en las regiones en las que se centra.
379
00:23:06,948 --> 00:23:10,882
Como las áreas urbanas, como donde
estamos en el sur de California donde estamos,
380
00:23:10,882 --> 00:23:14,931
no vemos eso, porque hay
no muchas granjas agrícolas
381
00:23:15,186 --> 00:23:17,415
pero mira en el Atlántico medio
382
00:23:17,782 --> 00:23:20,340
Maryland, Virginia, Carolina del Norte,
383
00:23:20,645 --> 00:23:24,494
Sé que hay muchas aves de corral.
granjas, muchas granjas de cerdos
384
00:23:24,666 --> 00:23:26,590
y es un enorme problema de desperdicio.
385
00:23:26,943 --> 00:23:30,107
Me sorprendió que no sólo
no centrarse en la escorrentía agrícola
386
00:23:30,274 --> 00:23:32,340
ellos tampoco lo hicieron
mencionar en cualquier campaña
387
00:23:32,506 --> 00:23:34,653
sobre cómo nuestros océanos
están al borde del colapso.
388
00:23:35,077 --> 00:23:37,723
La ONU informó que el 3/4
de las pesquerías del mundo
389
00:23:37,997 --> 00:23:41,777
están sobreexplotadas, plenamente
explotados o significativamente agotados,
390
00:23:42,112 --> 00:23:43,131
debido a la sobrepesca.
391
00:23:43,806 --> 00:23:48,343
Los océanos están asediados como nunca
antes y los entornos marinos están en problemas.
392
00:23:48,649 --> 00:23:51,331
Si no nos despertamos y
haz algo al respecto
393
00:23:51,698 --> 00:23:54,491
tenemos océanos sin peces
para el año 2048.
394
00:23:54,491 --> 00:23:56,315
esa es la prediccion
de científicos.
395
00:23:56,315 --> 00:23:59,295
El hecho de que cuando la gente
Mira la pesca a veces,
396
00:23:59,591 --> 00:24:04,157
solo miran a los animales
que son consumidos por los humanos,
397
00:24:04,557 --> 00:24:08,944
no necesariamente mirando a todos los animales
que están atrapados en las redes de deriva
398
00:24:08,944 --> 00:24:12,131
Todos los demás animales
asesinado en la industria,
399
00:24:12,784 --> 00:24:17,452
Incluso la industria camaronera lo ha hecho
mucho para devastar también el planeta,
400
00:24:17,930 --> 00:24:21,817
rompiendo barreras naturales
que tenemos que proteger las islas.
401
00:24:22,192 --> 00:24:27,863
Estamos en más de 28 mil millones de animales que
fueron retirados de los océanos el año pasado.
402
00:24:27,863 --> 00:24:32,012
nunca se dan
una oportunidad de recuperarse.
403
00:24:32,012 --> 00:24:35,257
No se multiplican tan rápido.
No les damos la oportunidad.
404
00:24:35,257 --> 00:24:37,189
Los océanos están en completo colapso,
405
00:24:38,024 --> 00:24:40,773
la especie de pez grande
están al borde de la extinción.
406
00:24:41,440 --> 00:24:45,277
La forma en que se pesca hoy, para satisfacer la demanda de 90 millones de toneladas de pescado,
407
00:24:45,478 --> 00:24:47,837
La pesca se realiza principalmente con enormes redes de pesca.
408
00:24:48,162 --> 00:24:49,913
Por cada libra
de pescado capturado,
409
00:24:49,913 --> 00:24:53,930
hasta 2,2 kg de no objetivo
las especies quedan atrapadas,
410
00:24:53,994 --> 00:24:59,222
como delfines, ballenas, tortugas marinas
y tiburones, conocidos como by-kill.
411
00:24:59,432 --> 00:25:03,484
Si imaginamos que sucede lo mismo
en la sabana africana,
412
00:25:03,542 --> 00:25:04,614
apuntando a la gacela
413
00:25:04,614 --> 00:25:09,613
pero en el proceso recogiendo cada
solo león, jirafa, avestruz y elefante
414
00:25:09,613 --> 00:25:11,286
nadie lo toleraría.
415
00:25:11,666 --> 00:25:16,506
Sin embargo, esto es lo que está pasando.
en nuestros océanos todos los días.
416
00:25:18,323 --> 00:25:21,003
Entre 40 y 50 millones de tiburones
son asesinados cada año
417
00:25:21,003 --> 00:25:23,428
en líneas de pesca
y redes de pesca como animales muertos.
418
00:25:23,851 --> 00:25:26,223
Entonces sus aletas pueden b
cortar o no cortar
419
00:25:26,370 --> 00:25:29,520
pero están atrapados
inicialmente como muerte incidental.
420
00:25:29,963 --> 00:25:34,770
Y es de la pesca.
De pescar de forma sostenible
421
00:25:34,970 --> 00:25:40,380
en muchos casos para pescados que están etiquetados
'sostenible', por ejemplo de Oceana
422
00:25:40,380 --> 00:25:43,883
y estos sostenibles
organizaciones certificadas.
423
00:25:43,883 --> 00:25:48,647
Entonces mi pensamiento es ¿por qué pararíamos?
a prohibir la sopa de aleta de tiburón
424
00:25:48,647 --> 00:25:50,966
si estas preocupado
¿Sobre los tiburones?
425
00:25:50,966 --> 00:25:54,301
que estas organizaciones
lo son, y la mayoría del público lo es ahora.
426
00:25:54,301 --> 00:25:57,359
Si realmente estamos preocupados por
tiburones, prohibiríamos la pesca.
427
00:25:57,390 --> 00:26:00,540
Subí al más grande del mundo.
sitio web de grupos de conservación del océano,
428
00:26:00,540 --> 00:26:02,626
Oceana a ver que
hacen al respecto.
429
00:26:02,961 --> 00:26:06,282
En su sitio, a lo largo de la charla TED
por el director ejecutivo Andy Sharpless,
430
00:26:06,349 --> 00:26:11,137
Me sorprendió leer que realmente lo recomiendan.
esa es una de las mejores maneras de ayudar a los peces
431
00:26:11,137 --> 00:26:12,107
es comer pescado.
432
00:26:12,474 --> 00:26:15,161
Con los peces del mundo
población al borde del colapso,
433
00:26:15,161 --> 00:26:18,432
esto parece decir que la mejor manera
para ayudar a los pandas en peligro de extinción
434
00:26:18,432 --> 00:26:19,315
es comer pandas.
435
00:26:19,315 --> 00:26:21,483
No pude entender como
Oceana podría decir
436
00:26:21,490 --> 00:26:25,349
podríamos eliminar cerca de un
100 millones de toneladas de pescado al año
437
00:26:25,515 --> 00:26:28,957
y esto podría ser sostenible
y bueno para nuestros océanos.
438
00:26:29,223 --> 00:26:34,425
En muchas especies que
están al borde de la extinción,
439
00:26:34,490 --> 00:26:38,422
lo he hecho y
440
00:26:38,718 --> 00:26:42,957
no me he recuperado
el reloj de Oceana
441
00:26:43,223 --> 00:26:45,773
y bajo la vigilancia de Marine
consejo de administración,
442
00:26:46,240 --> 00:26:49,884
y en la vigilancia de
Mariscos de la Bahía de Monterey.
443
00:26:50,413 --> 00:26:53,823
Mencioné en una de mis conferencias.
están bien nombrados, porque
444
00:26:53,890 --> 00:26:58,098
ellos están viendo cómo sucede esto, en cambio
de detenerlo agresivamente.
445
00:27:00,432 --> 00:27:03,557
Según la ONU Alimentación y
Organización Agrícola
446
00:27:06,365 --> 00:27:08,121
tres cuartas partes de todas las pesquerías
447
00:27:08,121 --> 00:27:10,539
están "plenamente explotados
o sobreexplotado".
448
00:27:10,539 --> 00:27:14,307
Entonces no hay muchos
poblaciones de peces que existen
449
00:27:14,474 --> 00:27:19,260
que podrías considerar en saludable
niveles para el ecosistema.
450
00:27:19,640 --> 00:27:24,057
Viendo la charla TED de Andy
sobre alimentar al mundo...
451
00:27:24,223 --> 00:27:28,681
En 1988, la pesca alcanzó su punto máximo
a 85 millones de toneladas.
452
00:27:28,848 --> 00:27:34,315
¿Cómo podemos capturar de forma sostenible
¿100 millones de toneladas en 2050?
453
00:27:34,881 --> 00:27:39,415
Independientemente de si es
en una granja o en un océano, si
454
00:27:39,681 --> 00:27:41,748
por cada libra
de pescado que sacas
455
00:27:42,015 --> 00:27:45,382
básicamente sacas
2,2 kg de pescado salvaje,
456
00:27:45,382 --> 00:27:49,990
no importa si es un
estanque o si está en el océano.
457
00:27:49,990 --> 00:27:52,723
¿Cómo puede ser eso sostenible?
458
00:27:58,048 --> 00:28:04,822
La pregunta final es que hay
es una enorme cantidad de natural
459
00:28:04,822 --> 00:28:09,781
producción que sale de
los océanos todo el tiempo.
460
00:28:10,983 --> 00:28:14,996
Tenemos un afloramiento masivo
de nuestra cinta transportadora oceánica
461
00:28:15,226 --> 00:28:18,731
que trae nutrientes ancestrales
462
00:28:19,298 --> 00:28:22,340
y nuestros ecosistemas
están convirtiendo eso en pescado.
463
00:28:22,407 --> 00:28:26,322
Sí, se están comiendo unos a otros y
estás perdiendo parte de esa producción
464
00:28:26,591 --> 00:28:29,715
cada paso en la cadena alimentaria,
pero cada año obtienes más.
465
00:28:30,011 --> 00:28:34,331
Puedes pescar, sacar un poco y
El año que viene habrá más.
466
00:28:34,486 --> 00:28:38,931
Y si lo hacemos bien, sin
golpeando el controlador fundamental...
467
00:28:39,298 --> 00:28:42,273
Es como vivir de los intereses, ¿no?
468
00:28:42,340 --> 00:28:45,957
Mientras no lo hagas
derribar el principio
469
00:28:46,223 --> 00:28:49,049
si inviertes en algo,
470
00:28:49,215 --> 00:28:53,590
y el principio sigue siendo alto,
Puedes vivir de los intereses para siempre.
471
00:28:53,757 --> 00:28:55,465
eso es lo basico
idea con pescado.
472
00:28:55,465 --> 00:28:57,427
Con nuestra población en este momento…
473
00:28:58,178 --> 00:29:03,115
El 75% del pescado está agotado.
474
00:29:03,382 --> 00:29:06,307
Es una buena analogía con el dinero,
475
00:29:06,674 --> 00:29:09,840
No vivimos de intereses,
estamos extremadamente endeudados.
476
00:29:10,006 --> 00:29:14,098
Y si nuestra población
está intentando vivir en familia
477
00:29:14,465 --> 00:29:17,590
con la misma cantidad de dinero
478
00:29:17,590 --> 00:29:21,340
y está aumentando en un 35 por ciento
a 9 mil millones de personas.
479
00:29:21,340 --> 00:29:24,957
¿No es simplemente: "Oye, tenemos que
dejar de gastar dinero"?
480
00:29:24,957 --> 00:29:26,440
- Sí.
- "No comamos pescado."
481
00:29:26,440 --> 00:29:28,657
Si puedes recuperar el principio...
482
00:29:29,023 --> 00:29:32,796
La pesca de cualquier tipo se está agotando
no sólo la especie,
483
00:29:33,169 --> 00:29:38,198
te metes en este agotamiento en serie,
donde se minimizará una especie de pez
484
00:29:38,565 --> 00:29:43,685
y la industria pesquera para esa pesquería
pasará a la siguiente especie.
485
00:29:43,685 --> 00:29:47,140
se llama serie
agotamiento, bien llamado.
486
00:29:47,507 --> 00:29:49,440
En el proceso se pierde pescado,
487
00:29:49,607 --> 00:29:53,784
pero el siguiente en la fila se pierde,
488
00:29:54,273 --> 00:29:57,390
el mecanismo sigue estando
extremadamente destructivo.
489
00:29:57,757 --> 00:30:00,990
Pierden las especies de peces,
490
00:30:01,257 --> 00:30:03,423
pero también destruyen hábitats.
491
00:30:03,590 --> 00:30:10,183
Se les ocurrió el término "pesca sostenible" para
Sentirnos bien comiendo pescado.
492
00:30:10,468 --> 00:30:13,441
y seguir tomando
peces de los océanos.
493
00:30:13,919 --> 00:30:16,006
De hecho, Sea Shepherd dice
494
00:30:16,173 --> 00:30:18,574
que no existe tal cosa
como "pesca sostenible".
495
00:30:18,940 --> 00:30:29,180
El marisco no es una proteína.
fuente para el planeta.
496
00:30:30,148 --> 00:30:33,708
Nadie quiere escucharlo porque
497
00:30:34,030 --> 00:30:36,862
les hace sentir
tienen que actuar.
498
00:30:37,063 --> 00:30:38,544
Mucha gente no quiere
499
00:30:38,757 --> 00:30:42,806
revelar porque es incómodo
para decirle a los demás qué hacer.
500
00:30:43,073 --> 00:30:45,574
Pero estamos en un punto en el que
todos debemos ser racionales,
501
00:30:46,040 --> 00:30:48,181
y tenemos que darnos cuenta de que
tenemos que tomar medidas.
502
00:30:48,248 --> 00:30:50,700
Nuestro capitán fundador Watson dice:
503
00:30:50,929 --> 00:30:54,940
"Si los océanos mueren, nosotros morimos."
No es un eslogan, es la verdad.
504
00:30:55,006 --> 00:30:59,474
Quizás el único ecosistema que es
siendo destruido a un ritmo tan rápido
505
00:30:59,672 --> 00:31:01,623
son las selvas tropicales.
506
00:31:01,790 --> 00:31:04,532
Nuestros bosques tropicales globales son
los pulmones del planeta.
507
00:31:04,899 --> 00:31:07,599
Absorben CO2 y liberan oxígeno.
508
00:31:08,065 --> 00:31:11,265
4000 m2 de selva tropical
se borra cada segundo.
509
00:31:11,732 --> 00:31:16,373
Para crear pastos y
cultivar alimentos para animales.
510
00:31:16,440 --> 00:31:21,073
El equivalente a una pelota de fútbol.
El campo se borra cada segundo.
511
00:31:21,540 --> 00:31:23,390
Se estima que todos los días
512
00:31:23,957 --> 00:31:27,466
más de 100 plantas, animales y
Se pierden especies de insectos.
513
00:31:27,975 --> 00:31:30,131
debido a la destrucción de la selva tropical.
514
00:31:41,632 --> 00:31:44,082
Red de acción sobre la selva tropical
Sede, San Francisco
515
00:31:44,749 --> 00:31:49,076
¿Cuál es la causa principal de
¿Destrucción de la selva tropical?
516
00:31:49,460 --> 00:31:53,017
(Director Ejecutivo)
intervención humana,
517
00:31:53,916 --> 00:31:56,208
ya sea iniciando sesión
o agronegocios.
518
00:31:56,543 --> 00:31:58,657
Los principales impulsores mundiales
519
00:31:59,123 --> 00:32:01,973
varía un poco dependiendo
en el bosque
520
00:32:02,440 --> 00:32:05,923
pero la forma en que los usamos
recursos naturales,
521
00:32:06,090 --> 00:32:10,699
a escala industrial
es la causa principal.
522
00:32:10,965 --> 00:32:13,178
Cuando fui a la selva tropical
Sitio web de acción
523
00:32:13,178 --> 00:32:16,173
No podía creer que hubiera
nada sobre ganado.
524
00:32:16,540 --> 00:32:18,931
Pero hubo una gran
Campaña contra el aceite de palma.
525
00:32:19,398 --> 00:32:23,997
Las plantaciones de palma aceitera causan enormes
Deforestación en la selva tropical de Indonesia.
526
00:32:24,074 --> 00:32:26,582
Se estima que la palma
El petróleo es responsable de
527
00:32:26,582 --> 00:32:29,313
10 millones de hectáreas
de ser absuelto.
528
00:32:29,548 --> 00:32:32,239
Sin embargo, los cultivos alimentarios para el ganado
529
00:32:32,623 --> 00:32:37,757
son responsables de 56 millones
hectáreas de selva tropical perdida hoy.
530
00:32:38,123 --> 00:32:41,829
Pero me sorprendió descubrir que
en su sitio web el ganado no estaba incluido
531
00:32:42,009 --> 00:32:43,781
como uno de sus
cuatro cuestiones principales.
532
00:32:44,248 --> 00:32:45,808
En cambio, ellos
centrado en la palma,
533
00:32:45,808 --> 00:32:48,530
pulpa y papel, carbón
y arenas bituminosas?
534
00:32:48,785 --> 00:32:52,101
¿Cómo es posible que no tengan la
¿La principal causa de destrucción de la selva tropical?
535
00:32:52,101 --> 00:32:55,407
Tuve que preguntarme: ¿por qué centrarse en los fósiles?
¿Combustibles y no ganado?
536
00:32:55,874 --> 00:32:59,743
¿Se trata de más combustibles fósiles?
¿O es más ganadería?
537
00:33:00,228 --> 00:33:02,610
no sé por qué
tenemos que elegir.
538
00:33:02,683 --> 00:33:04,881
Solo quiero saber
¿Cuál es?
539
00:33:06,181 --> 00:33:08,109
yo no necesariamente
saber lo que es.
540
00:33:08,427 --> 00:33:11,505
¿Podría el director ejecutivo de
uno de los bosques tropicales más grandes
541
00:33:11,792 --> 00:33:15,649
grupos de protección realmente
¿No sabías lo que está pasando?
542
00:33:15,710 --> 00:33:19,299
O peor aún, ¿ocultó algo?
Si es así, ¿por qué?
543
00:33:19,631 --> 00:33:22,224
Inmediatamente fui a Amazon Watch
para ver que dirían
544
00:33:22,224 --> 00:33:25,632
cuál es la causa principal de
destrucción de la selva tropical.
545
00:33:25,632 --> 00:33:30,124
Los más biológica y culturalmente
lugar diverso del planeta,
546
00:33:31,173 --> 00:33:33,028
está bajo un ataque masivo en este momento.
547
00:33:33,310 --> 00:33:38,346
La selva amazónica podría
desaparecerá en los próximos diez años.
548
00:33:38,681 --> 00:33:41,881
¿Cuál es la causa principal?
¿Destrucción de la selva tropical?
549
00:33:43,907 --> 00:33:48,465
La causa principal de
destrucción de la selva tropical…
550
00:33:51,390 --> 00:33:52,682
Di...
551
00:33:52,849 --> 00:33:56,071
Para poner Amazon Watch
en contexto...
552
00:33:57,869 --> 00:34:01,799
Hay muchos conductores
de deforestación.
553
00:34:02,363 --> 00:34:07,060
Muchas razones y formas.
para destruir los bosques.
554
00:34:07,244 --> 00:34:10,386
La causa principal que
causar el mayor daño
555
00:34:10,646 --> 00:34:14,611
Son megaproyectos.
556
00:34:14,643 --> 00:34:18,426
Como por ejemplo oleoductos y gasoductos.
proyectos mineros,
557
00:34:18,793 --> 00:34:22,366
como los proyectos de mega represas.
No estamos hablando de...
558
00:34:22,368 --> 00:34:24,860
Sentí ganas de caminar en círculos
con todos estos grupos.
559
00:34:24,860 --> 00:34:27,477
Como si estuviera atrapado en algún
La zona del crepusculo de "Cowspiracy"
560
00:34:27,825 --> 00:34:29,965
donde nadie podría
hablar de vacas.
561
00:34:29,965 --> 00:34:32,590
No podía creer esto
las organizaciones simplemente no dirían
562
00:34:32,590 --> 00:34:35,715
cuál es la causa principal de
la destrucción de la selva tropical realmente lo es.
563
00:34:36,081 --> 00:34:38,995
Tuve que preguntar una vez más.
564
00:34:39,240 --> 00:34:43,975
Es difícil decir cuál es el líder.
causa de la deforestación en el amazonas
565
00:34:44,175 --> 00:34:49,304
porque todos son destructivos: petróleo y gas,
minería de minerales, represas, agricultura,
566
00:34:49,304 --> 00:34:58,559
Pero en términos de uso de la tierra, en términos de
la cantidad de tierra destruida...
567
00:35:01,680 --> 00:35:06,190
Cuando hablamos de comparación
a todas las causas de la deforestación
568
00:35:06,549 --> 00:35:11,006
¿Qué está causando más?
árboles que caen, por ejemplo...
569
00:35:13,459 --> 00:35:15,910
cree que lo haría
Definitivamente será la agricultura.
570
00:35:16,705 --> 00:35:21,792
Desafortunadamente, uno de los mayores
causas de la deforestación
571
00:35:23,244 --> 00:35:25,930
definitivamente en la Amazonía brasileña,
es la agroindustria.
572
00:35:26,246 --> 00:35:30,549
Pastoreo de ganado y soja
producción en particular.
573
00:35:30,960 --> 00:35:32,982
Esto es lo que realmente está pasando.
574
00:35:33,010 --> 00:35:35,006
Por qué crees...
575
00:35:35,701 --> 00:35:40,831
Nadie, como Greenpeace, lo hará
576
00:35:40,909 --> 00:35:44,132
¿decir toda la historia?
577
00:35:44,491 --> 00:35:45,173
Sí.
578
00:35:48,009 --> 00:35:49,840
creo que criaste
muy buenos puntos,
579
00:35:49,840 --> 00:35:52,205
¿Por qué alguien está haciendo?
nada al respecto.
580
00:35:52,970 --> 00:35:56,690
Creo que en Brasil, especialmente
cuando miramos
581
00:35:57,136 --> 00:35:59,590
¿Qué pasó después?
Se aprobó la ley forestal
582
00:36:00,222 --> 00:36:06,262
La gente se levantó contra el
lobbyistas e intereses privados:
583
00:36:06,326 --> 00:36:08,610
la industria ganadera,
agronegocios…
584
00:36:08,610 --> 00:36:12,262
¿Qué les pasó a muchos de ellos?
los que hablaron fueron asesinados.
585
00:36:12,262 --> 00:36:15,883
Si miras a Ze Carlos, Claudio
586
00:36:16,269 --> 00:36:18,969
gente que pone
ellos mismos ahí fuera
587
00:36:19,168 --> 00:36:23,785
y dijo ganadería
destruye el amazonas
588
00:36:25,267 --> 00:36:27,918
mucha gente que
ponerse ahí afuera
589
00:36:28,190 --> 00:36:31,356
como Dorothy Stang, una monja
que vivía en Pará
590
00:36:31,994 --> 00:36:33,757
... fue asesinado.
591
00:36:35,340 --> 00:36:38,798
Mucha gente hablará,
mucha gente se queda en silencio
592
00:36:38,862 --> 00:36:43,840
porque no quieren ser los siguientes
terminar con un tiro en la cabeza.
593
00:36:44,848 --> 00:36:47,250
Hermana Dorothy Stang
era una monja americana
594
00:36:47,473 --> 00:36:50,174
que vivía en el corazón de la
Selva brasileña.
595
00:36:50,174 --> 00:36:52,757
Ella dedicó su vida
para proteger el Amazonas.
596
00:36:52,757 --> 00:36:55,757
Ella habló abiertamente en contra
la destrucción de la selva tropical
597
00:36:55,757 --> 00:36:57,498
y ganadería durante años.
598
00:36:57,865 --> 00:37:02,364
Caminando a casa una noche ella estaba
brutalmente asesinado a tiros a quemarropa
599
00:37:02,994 --> 00:37:05,157
por un asesino a sueldo de
la industria ganadera.
600
00:37:23,007 --> 00:37:25,531
Después de la negativa inicial de Greenpeace
para la entrevista
601
00:37:25,531 --> 00:37:28,454
Escribí de nuevo, rogando
lo reconsideran.
602
00:37:28,509 --> 00:37:32,440
Greenpeace volvió de nuevo
y dijo de nuevo:
603
00:37:32,706 --> 00:37:36,265
"Me temo que exploramos el
opciones en términos de ayudarle
604
00:37:36,531 --> 00:37:40,707
y no vas a poder
para ayudar esta vez."
605
00:37:41,074 --> 00:37:43,615
Mencionaste que lo harías
Habla también con Oceana,
606
00:37:43,615 --> 00:37:46,598
Estoy seguro de que lo serán
capaz de darte algunas citas geniales
607
00:37:46,598 --> 00:37:48,199
sobre las cuestiones relacionadas con los océanos.
608
00:37:48,565 --> 00:37:50,615
Gracias de nuevo por pensar en nosotros."
609
00:37:52,894 --> 00:37:53,723
Increíble.
610
00:37:53,880 --> 00:37:55,993
Con paz verde
no dispuesto a ser entrevistado
611
00:37:55,993 --> 00:37:58,274
Tuve que encontrar una diferente
vía para obtener respuestas.
612
00:37:58,274 --> 00:38:00,974
hay algo
Realmente está sucediendo algo sospechoso allí.
613
00:38:01,440 --> 00:38:04,639
Afortunadamente, encontré un ex Greenpeace
junta directiva
614
00:38:04,639 --> 00:38:06,774
quien ahora habla abiertamente
sobre la industria.
615
00:38:07,487 --> 00:38:12,040
Organizaciones ambientalistas como otras
Las organizaciones no te están diciendo la verdad.
616
00:38:12,420 --> 00:38:16,651
sobre lo que el mundo necesita
de nosotros como especie.
617
00:38:17,342 --> 00:38:20,676
Es tan frustrante cuando la información
está justo ante sus ojos.
618
00:38:20,976 --> 00:38:24,823
Está documentado en revistas revisadas por pares,
619
00:38:25,190 --> 00:38:26,874
está ahí para que todos lo vean,
620
00:38:27,340 --> 00:38:31,615
pero las organizaciones ambientalistas
se niegan a actuar.
621
00:38:31,982 --> 00:38:33,515
En ninguna parte lo encuentras en las políticas.
622
00:38:33,782 --> 00:38:36,740
o misión de Greenpeace,
623
00:38:37,007 --> 00:38:39,074
Esa dieta es importante.
624
00:38:39,340 --> 00:38:43,323
Esa agricultura animal
es el problema.
625
00:38:43,690 --> 00:38:46,406
Se niegan, como otros.
organizaciones medioambientales,
626
00:38:46,406 --> 00:38:48,106
para mirar el tema.
627
00:38:48,773 --> 00:38:53,848
La comunidad ambientalista está fallando
nosotros y están fallando a los ecosistemas.
628
00:38:54,715 --> 00:38:58,990
Es tan frustrante
verlos hacer esto.
629
00:39:02,847 --> 00:39:05,531
"NRDC, la mejor defensa de la Tierra"
630
00:39:05,898 --> 00:39:12,565
Muy bien, en realidad tienen un
algunas cosas sobre la ganadería.
631
00:39:17,073 --> 00:39:22,831
La principal causa de problemas ambientales.
la degradación es demasiada contaminación.
632
00:39:22,831 --> 00:39:22,865
Demasiados motores girando demasiado rápido
La principal causa de los problemas ambientales.
la degradación es demasiada contaminación.
633
00:39:22,865 --> 00:39:27,815
Demasiados motores girando demasiado rápido
634
00:39:28,082 --> 00:39:30,765
en demasiados lugares
alrededor del mundo.
635
00:39:31,232 --> 00:39:33,731
A finales de 2009, un informe de Worldwatch:
636
00:39:33,731 --> 00:39:37,845
la ganadería causa el 51%
de emisiones de gases de efecto invernadero
637
00:39:38,214 --> 00:39:40,207
y el transporte es aproximadamente el 13%.
638
00:39:40,207 --> 00:39:44,149
En el extremo inferior está el
ONU entre el 18 y el 30%,
639
00:39:44,579 --> 00:39:48,199
que es más que todo
transporte juntos.
640
00:39:48,565 --> 00:39:50,323
¿A nivel nacional… o internacional?
641
00:39:50,690 --> 00:39:53,190
- ¿O a nivel nacional?
- En todo el mundo, sí.
642
00:39:53,857 --> 00:39:58,648
Creo que la producción de energía.
y transporte
643
00:39:59,015 --> 00:40:02,515
siguen siendo los principales
fuentes, así que creo ...
644
00:40:02,681 --> 00:40:08,465
Supongo que no voy a comentar sobre eso,
porque no estoy familiarizado con esos números.
645
00:40:08,465 --> 00:40:11,240
Así que no me cites sobre esto,
pero eso son pedos de vaca.
646
00:40:11,807 --> 00:40:13,723
Creo que es eso.
647
00:40:15,940 --> 00:40:18,857
Creo que eso es pedo de vaca.
648
00:40:23,065 --> 00:40:24,764
Bueno, eso es parte
de la historia.
649
00:40:25,099 --> 00:40:27,989
Producción de metano a partir de vacas.
y otras flatulencias del ganado
650
00:40:27,989 --> 00:40:29,526
es un contribuyente importante.
651
00:40:29,553 --> 00:40:32,733
Pero sobre todo se debe a la deforestación.
y los residuos que producen.
652
00:40:33,127 --> 00:40:37,548
Que supera 130 veces más que
el desperdicio de todos los humanos.
653
00:40:37,844 --> 00:40:41,315
Casi todos sin el beneficio.
cualquier tratamiento de residuos.
654
00:40:42,258 --> 00:40:46,870
El NRDC absolutamente tiene
un gran programa alimentario.
655
00:40:47,105 --> 00:40:50,582
De hecho, cada año, nosotros
hacer los "Premios Going Green"
656
00:40:50,599 --> 00:40:52,984
y reconocemos
innovadores alimentarios.
657
00:40:54,004 --> 00:41:00,331
El año pasado, uno de los premiados fue
un productor de carne de cerdo sostenible
658
00:41:00,967 --> 00:41:04,148
que no usa antibióticos.
659
00:41:05,098 --> 00:41:10,232
El uso de antibióticos que
producción industrial de alimentos
660
00:41:10,487 --> 00:41:13,557
en los EE.UU. utiliza...
661
00:41:14,223 --> 00:41:18,357
Estamos obteniendo la mayoría
de antibióticos en EE.UU.
662
00:41:18,623 --> 00:41:22,032
se administran a ganado sano.
663
00:41:25,599 --> 00:41:28,473
Quería visitar uno de
estas granjas sostenibles.
664
00:41:29,240 --> 00:41:31,207
Encontré la granja de vacuno Markegard
665
00:41:31,207 --> 00:41:34,107
en la exuberante niebla
Costa de California.
666
00:41:42,674 --> 00:41:46,857
Conocí a Erik y Doniga Markegard.
y sus cuatro hijos.
667
00:41:48,182 --> 00:41:52,851
Lea y Larry suelen ser
arriba y afuera a las 6 de ordeño,
668
00:41:53,037 --> 00:41:54,652
alimentando a los cerdos...
669
00:42:03,157 --> 00:42:09,295
En total pastoreamos 1.800 hectáreas.
670
00:42:09,365 --> 00:42:12,065
y este es nuestro rancho,
671
00:42:12,232 --> 00:42:16,982
y esto son 380 hectáreas.
672
00:42:18,207 --> 00:42:24,540
En promedio es una vaca o una vaca y
un ternero por cada cuatro hectáreas.
673
00:42:27,681 --> 00:42:37,236
Anualmente producimos casi
36.000 kg de carne lista para el plato.
674
00:42:42,890 --> 00:42:48,740
Mantenemos unos 10 cerdos.
en un terreno de 20 hectáreas.
675
00:42:49,009 --> 00:42:52,648
y moverlos hacia dentro
Pastos de 4 acres.
676
00:42:53,015 --> 00:42:58,409
(Hija)
Algunos dicen que los cerdos están sucios y
Asqueroso, pero me gustan.
677
00:42:58,848 --> 00:43:06,357
Conocen a la gente y lo harán.
Sean amigos y muy amables.
678
00:43:06,881 --> 00:43:11,799
Podrían ser tus mejores
amiga o como una hermana.
679
00:43:11,965 --> 00:43:13,715
Ver.
680
00:43:13,881 --> 00:43:17,549
Ellos te conocen a ti y a nosotros
llegar a conocerlos.
681
00:43:18,215 --> 00:43:21,248
no debería unirme
pero tenemos que tener buenos cerdos.
682
00:43:21,315 --> 00:43:23,048
¿Por qué no deberías vincularte con ellos?
683
00:43:23,048 --> 00:43:25,823
Porque se convertirán en tocino.
684
00:43:26,590 --> 00:43:32,065
Estos cerdos tienen ahora 7 meses.
685
00:43:33,070 --> 00:43:35,490
Estos más grandes se están preparando para ser asesinados.
686
00:43:35,490 --> 00:43:40,507
Los dos más pequeños pueden
crecer unos meses más.
687
00:43:41,507 --> 00:43:47,166
Amo, amo a los animales y eso es
por qué estoy en el negocio de la carne.
688
00:43:47,549 --> 00:43:51,196
lo que la sociedad necesita
para ver más
689
00:43:51,499 --> 00:43:56,549
¿Es esa esa pieza empaquetada?
de carne es un animal vivo
690
00:43:57,757 --> 00:44:02,257
criatura viva y que respira.
691
00:44:02,423 --> 00:44:06,990
Sí, es difícil, es difícil.
pero lo que Doniga dijo antes,
692
00:44:07,965 --> 00:44:10,140
lo hacemos porque
los amamos.
693
00:44:10,507 --> 00:44:13,006
Con el uso del suelo
694
00:44:13,173 --> 00:44:19,965
es decir entre 1 y 1,5 hectáreas por vaca...
695
00:44:20,131 --> 00:44:25,231
hasta, dependiendo de, no tanto
Así de exuberante, hasta 14 acres.
696
00:44:25,298 --> 00:44:27,865
Sí, tenemos un rancho en
Dakota del Sur es decir
697
00:44:28,231 --> 00:44:31,590
20 hectáreas...
Sí, son 20 ha, sí.
698
00:44:31,857 --> 00:44:33,757
¿Por qué es eso?
699
00:44:34,023 --> 00:44:37,090
Lo mismo, fue cultivado.
y despojado de los nitrógenos.
700
00:44:37,167 --> 00:44:39,661
- Abusó de la tierra…
- También es estacional, ¿verdad?
701
00:44:39,662 --> 00:44:41,307
También es estacional.
702
00:44:41,674 --> 00:44:46,799
¿Es posible y práctico?
para que todo el mundo diga:
703
00:44:46,965 --> 00:44:49,048
¿"Criar ganado alimentado con pasto"?
704
00:44:49,315 --> 00:44:50,865
Como decir en Brasil, donde
705
00:44:51,481 --> 00:44:57,432
80% de la selva tropical
fue destruido para el ganado.
706
00:44:57,799 --> 00:45:00,140
¿Qué piensas al respecto?
707
00:45:00,507 --> 00:45:03,998
No deberían comer carne de res.
708
00:45:04,465 --> 00:45:09,250
Si su entorno no fuera
diseñado para criar carne de vacuno
709
00:45:09,257 --> 00:45:11,444
- No deberían comerlo.
- Sí.
710
00:45:11,465 --> 00:45:15,215
¿Cómo se compensa el carbono?
huella del ganado?
711
00:45:19,340 --> 00:45:23,923
No sentimos que el ganado
tener una huella de carbono.
712
00:45:24,715 --> 00:45:26,715
Salí sintiéndome confundido.
713
00:45:26,881 --> 00:45:29,774
En cuanto a la carne de vacuno alimentada con pasto
no tener huella de carbono
714
00:45:29,774 --> 00:45:31,945
Parecía que podría tener sentido.
715
00:45:31,950 --> 00:45:34,915
Hasta que sumé los números
sobre el uso de la tierra y la población.
716
00:45:34,915 --> 00:45:37,444
Si utilizamos el modelo de Markegard
para criar animales
717
00:45:37,444 --> 00:45:40,674
que requiere alrededor de 1800 ha
para producir 36.300 kg de carne.
718
00:45:40,674 --> 00:45:43,549
El estadounidense promedio come
95 kg de carne al año.
719
00:45:43,549 --> 00:45:44,990
Si todo eso fuera carne de res alimentada con pasto
720
00:45:44,990 --> 00:45:47,670
sólo 382 personas pudieron
alimentarse de la tierra.
721
00:45:48,006 --> 00:45:53,131
Eso es 5 ha por persona, multiplicado por
314 millones de estadounidenses,
722
00:45:53,298 --> 00:45:56,474
lo que equivale a 1,3 mil millones de hectáreas
tierras de pastoreo.
723
00:45:56,840 --> 00:46:01,457
Desafortunadamente, sólo existen
809 millones de hectáreas en 48 estados inferiores de EE. UU.
724
00:46:01,923 --> 00:46:06,632
Actualmente, casi la mitad del territorio estadounidense está
ya dedicada a la ganadería.
725
00:46:06,899 --> 00:46:08,532
Si cambiamos a carne de vacuno alimentada con pasto
726
00:46:08,899 --> 00:46:11,715
requeriría cada
cm2 en EE.UU.
727
00:46:11,981 --> 00:46:15,999
Hasta Canadá, toda Centroamérica
y hasta bien entrada América del Sur.
728
00:46:16,065 --> 00:46:19,040
Y esto es solo para alimentar
Demanda estadounidense de carne.
729
00:46:19,106 --> 00:46:22,023
Pero esa cifra ni siquiera
tomar en consideración
730
00:46:22,023 --> 00:46:24,750
que gran parte de la tierra es
no apto para ganado.
731
00:46:24,757 --> 00:46:28,273
Tendríamos que convertir todos
desde cadenas montañosas hasta pastizales.
732
00:46:28,440 --> 00:46:31,640
Limpiar bosques antiguos y
parques nacionales para el pastoreo.
733
00:46:31,640 --> 00:46:35,690
Y demoler cada ciudad
para dejar espacio para el pastoreo de las vacas.
734
00:46:35,857 --> 00:46:40,031
Al igual que Brasil, Estados Unidos no
adecuado para satisfacer la demanda de carne.
735
00:46:40,232 --> 00:46:43,280
Se necesitan 23 meses para
animal alimentado con pasto para
736
00:46:43,318 --> 00:46:46,347
crecer y alcanzar
edad de sacrificio.
737
00:46:46,584 --> 00:46:49,535
Una vaca alimentada con cereales tarda 15 meses.
738
00:46:49,571 --> 00:46:55,215
Eso son ocho meses adicionales de
uso del agua, uso de la tierra, piensos, residuos.
739
00:46:55,482 --> 00:46:58,857
En términos de huella de carbono,
es una gran diferencia.
740
00:46:59,023 --> 00:47:00,532
Resulta que debido
al uso de la tierra
741
00:47:00,899 --> 00:47:05,940
La carne de vacuno alimentada con pasto es más insostenible
que incluso la agricultura industrial.
742
00:47:06,023 --> 00:47:09,695
Tuve que llegar a un acuerdo
con el hecho de que no hay
743
00:47:09,732 --> 00:47:12,607
suficientes animales para
La demanda mundial de carne.
744
00:47:12,774 --> 00:47:14,565
y tuve mis dudas
en lácteos también.
745
00:47:14,732 --> 00:47:17,732
Pero quería hablar con
una empresa líder en lácteos orgánicos.
746
00:47:17,732 --> 00:47:21,407
para ver si su producto era sostenible
para la población mundial.
747
00:47:21,674 --> 00:47:24,872
Requiere muchos insumos.
748
00:47:25,107 --> 00:47:28,808
Alimento, agua, tierra.
749
00:47:30,338 --> 00:47:34,200
Puede que no sea práctico esperar que pueda haber
750
00:47:34,200 --> 00:47:39,106
se producirá suficiente leche
sustentablemente para alimentar al mundo entero.
751
00:47:39,106 --> 00:47:42,962
Creo que eso no es necesariamente un hecho.
752
00:47:43,067 --> 00:47:46,078
Creo que tal vez sea
demasiado que esperar
753
00:47:46,313 --> 00:47:52,064
que el mundo puede ser alimentado
con lácteos sustentables.
754
00:47:52,299 --> 00:47:55,282
No sé la respuesta,
pero el sentido común diría,
755
00:47:55,949 --> 00:47:57,649
eso es una posibilidad remota.
756
00:47:58,115 --> 00:48:00,482
Me sorprendió escuchar
una respuesta tan honesta.
757
00:48:00,849 --> 00:48:05,165
Si esto es lo que diría el director general de la lechería,
¿Qué diría el granjero?
758
00:48:05,431 --> 00:48:08,849
Basado en su marketing
sus granjas son un oasis para las vacas.
759
00:48:08,849 --> 00:48:11,490
POR EL AMOR DE DIOS
Beber leche de trébol
760
00:48:14,498 --> 00:48:17,200
No era lo que esperaba.
761
00:48:28,598 --> 00:48:33,514
Normalmente una vaca consume
64-70 kg de pienso al día.
762
00:48:33,965 --> 00:48:37,415
- Entre 64...
- Entre 64 y 70 kg al día.
763
00:48:37,782 --> 00:48:40,974
Ella también bebe entre
114-151 litros de agua.
764
00:48:41,140 --> 00:48:42,473
Dios mío.
765
00:48:42,640 --> 00:48:46,715
Utilizamos unas 20 toneladas por semana.
766
00:48:47,281 --> 00:48:50,473
- 20 toneladas de cereales por semana.
- 20 toneladas.
767
00:48:50,640 --> 00:48:54,515
Principalmente para ordeñar vacas,
entonces unas 250 vacas.
768
00:48:56,348 --> 00:48:58,974
La mayor parte de
sostenibilidad, para mí,
769
00:48:59,340 --> 00:49:02,890
la cosa número uno en
la lista debería ser rentabilidad
770
00:49:03,974 --> 00:49:07,215
Cómo el proceso completamente
funciona de principio a fin:
771
00:49:07,215 --> 00:49:09,890
La vaca necesita tener un
bebé para darle leche.
772
00:49:09,890 --> 00:49:14,665
Entonces ella tendrá el bebé, el bebé va a
permanecer con la madre durante al menos dos días.
773
00:49:15,140 --> 00:49:17,890
Los bebés se irán a un
instalación de cría de terneros.
774
00:49:17,890 --> 00:49:20,665
Son criados en
una conejera individual.
775
00:49:20,932 --> 00:49:24,598
Como somos una lechería, sólo el
Las vacas niñas nos dan leche, así que los niños
776
00:49:24,598 --> 00:49:28,807
en las lecherías típicas se venden
a instalaciones de cría de carne.
777
00:49:28,974 --> 00:49:31,899
Pero nos quedamos con la mitad
ellos durante dos años
778
00:49:32,265 --> 00:49:34,482
y venderlos como orgánicos
carne de res alimentada con pasto.
779
00:49:34,849 --> 00:49:38,331
Entonces todas las vacas lecheras eventualmente
ir a la industria de la carne?
780
00:49:40,099 --> 00:49:42,074
En algún momento
ella dejará
781
00:49:42,074 --> 00:49:44,540
y tienes que
tomar una decisión comercial.
782
00:49:44,540 --> 00:49:47,148
¿Sigues invirtiendo en
ella para dar leche
783
00:49:47,515 --> 00:49:51,932
o venderla a otra lechería
o a la industria de la carne vacuna.
784
00:50:02,348 --> 00:50:05,774
Sólo unos pocos lugares en el planeta.
tener este tipo de ambiente.
785
00:50:06,140 --> 00:50:09,857
Pero la demanda de productos lácteos
Las proteínas aumentarán en el mundo.
786
00:50:10,223 --> 00:50:11,942
no hay suficiente
aterrizar en el planeta
787
00:50:11,942 --> 00:50:15,257
para este tipo de lechería.
788
00:50:15,673 --> 00:50:20,099
La tierra no está ahí.
789
00:50:20,265 --> 00:50:27,099
A escala global la conclusión
Sería que no es sostenible.
790
00:50:27,099 --> 00:50:30,807
A menos que desenterremos casas
y devolver los pastos.
791
00:50:32,431 --> 00:50:36,457
Para que esto suceda, hay
Tiene que haber menos gente.
792
00:50:36,923 --> 00:50:41,598
Pero conocemos la población.
sigue creciendo.
793
00:50:42,348 --> 00:50:44,899
Eso significa más comercial.
lácteos, estoy seguro.
794
00:50:45,265 --> 00:50:47,440
Eso o bajar la exigencia...
795
00:50:47,907 --> 00:50:50,140
si u otro
El producto ocupará su lugar.
796
00:50:50,506 --> 00:50:53,849
Vemos todo tipo de soja.
y leches de almendras
797
00:50:54,015 --> 00:50:56,348
otros productos y diferentes mezclas.
798
00:50:56,515 --> 00:51:00,557
Jugos y proteínas.
799
00:51:00,823 --> 00:51:02,458
Creo que veremos más de eso.
800
00:51:02,682 --> 00:51:05,925
Tenía razón. ¿Cómo podría
¿Será sostenible la leche de vaca?
801
00:51:05,932 --> 00:51:11,099
Para producir 1 litro de leche se necesitan 1000 litros de agua.
802
00:51:11,515 --> 00:51:13,565
Haciendo investigaciones sobre
ganado alimentado con pasto
803
00:51:13,565 --> 00:51:16,099
Seguí encontrándome
obra de Allan Savory.
804
00:51:16,265 --> 00:51:19,406
Casi un tercio del planeta
se está volviendo desierto,
805
00:51:19,473 --> 00:51:22,306
con la gran mayoría
debido al pastoreo del ganado.
806
00:51:22,473 --> 00:51:26,023
Savory afirma que lo mejor
manera de revertir esta desertificación
807
00:51:26,390 --> 00:51:28,907
es en realidad hacer pastar más animales.
808
00:51:28,974 --> 00:51:30,773
Esto me recordó el dicho de Oceana.
809
00:51:30,773 --> 00:51:33,181
que la mejor manera de
Ayudar al pescado es comer pescado.
810
00:51:33,181 --> 00:51:34,390
Este es el mismo hombre
811
00:51:34,557 --> 00:51:37,057
quien en la década de 1950, trabajando
como oficial de investigación
812
00:51:37,223 --> 00:51:39,807
para el departamento de juegos
de lo que hoy es Zimbabwe,
813
00:51:39,807 --> 00:51:42,807
se le ocurrió la teoría, a pesar
de evidencia científica
814
00:51:42,974 --> 00:51:46,446
que los elefantes causaron
la desertificación.
815
00:51:46,473 --> 00:51:51,306
Su solución fue convencer a los
gobierno a matar 40.000 elefantes.
816
00:51:55,807 --> 00:52:02,965
Sin embargo, después de 14 años de incesante
matanza las condiciones empeoraron.
817
00:52:03,032 --> 00:52:05,974
Su teoría estaba equivocada.
818
00:52:06,140 --> 00:52:08,140
El sacrificio finalmente terminó,
819
00:52:08,306 --> 00:52:12,465
pero no antes de que decenas de miles de
Los elefantes y sus familias fueron asesinados.
820
00:52:13,132 --> 00:52:17,223
Este no es alguien a quien yo
alguna vez he recibido consejos ecológicos.
821
00:52:27,057 --> 00:52:30,199
Resulta que el ganado
La industria tiene el mismo efecto.
822
00:52:30,465 --> 00:52:33,132
sobre la vida salvaje en los EE.UU.
823
00:52:33,199 --> 00:52:35,657
El gobierno está redondeando
caballos en masa.
824
00:52:35,723 --> 00:52:39,640
Ahora tenemos más caballos salvajes.
y burros en granjas estatales.
825
00:52:39,841 --> 00:52:44,515
50.000 caballos y burros más
que gratis en el campo.
826
00:52:44,782 --> 00:52:48,448
Básicamente, los guardabosques llegan a
pastar en nuestras tierras públicas
827
00:52:48,615 --> 00:52:50,573
por una fracción de
la tarifa vigente.
828
00:52:50,740 --> 00:52:54,823
Disfrutan de subsidios fiscales,
aproximadamente 1/15 de la tarifa actual.
829
00:52:54,990 --> 00:52:57,199
Qué es la gestión de tierras de la Oficina
tiene que hacer es decir:
830
00:52:57,199 --> 00:52:59,465
"¿Cuánto forraje y
¿Hay agua en la tierra?
831
00:52:59,465 --> 00:53:00,540
Luego se dividen,
832
00:53:00,540 --> 00:53:03,682
una parte para las vacas,
otro a "fauna silvestre".
833
00:53:03,949 --> 00:53:05,890
y a caballos y burros salvajes.
834
00:53:06,157 --> 00:53:09,865
Lo que vemos es que
la mayor parte del forraje y el agua
835
00:53:10,032 --> 00:53:11,865
va a la industria ganadera.
836
00:53:12,232 --> 00:53:14,898
Ellos hacen chivos expiatorios a los caballos
y burros y dicen:
837
00:53:14,898 --> 00:53:17,782
"Hay demasiados caballos
y burros, quitémoslos."
838
00:53:18,831 --> 00:53:22,157
Siempre le digo a la gente que los caballos salvajes
y los burros son sólo víctimas
839
00:53:22,157 --> 00:53:24,774
de la gestión pública
tierras para ganado
840
00:53:25,040 --> 00:53:28,065
porque también vemos
La matanza de depredadores continúa.
841
00:53:28,065 --> 00:53:32,240
Ahora conocemos a los lobos.
son el objetivo de los ganaderos.
842
00:53:32,706 --> 00:53:36,982
El Departamento de Agricultura tiene aviones.
y realizar disparos aéreos contra depredadores.
843
00:53:36,982 --> 00:53:39,615
Todo lo que un ganadero necesita decir:
"Tengo un coyote aquí".
844
00:53:39,982 --> 00:53:41,782
Se acercan y le disparan al coyote.
845
00:53:41,949 --> 00:53:44,365
O disparar a la montaña
león o dispararle al gato montés.
846
00:53:44,831 --> 00:53:47,115
Y todo esto es por la ganadería.
847
00:53:47,481 --> 00:53:52,106
En el estado de Washington, después
el ganado fue atacado
848
00:53:52,331 --> 00:53:55,143
en tierras públicas donde estaba pastando
849
00:53:56,074 --> 00:54:02,531
El estado de Washington decidió
Mata a una manada entera de lobos.
850
00:54:03,323 --> 00:54:07,448
Esos lobos no fueron presentados,
habían emigrado de Canadá.
851
00:54:07,615 --> 00:54:09,448
Pero ya no están allí.
852
00:54:09,715 --> 00:54:13,283
Comienza a nivel local, con
la Oficina de Gestión de Tierras
853
00:54:13,350 --> 00:54:15,440
pero luego va al Congreso.
854
00:54:15,545 --> 00:54:19,112
Y vemos que el Congreso permite
855
00:54:19,247 --> 00:54:22,036
este tipo de mala gestion
de suelo público para continuar.
856
00:54:22,036 --> 00:54:28,779
Es la insistencia y el poder de lobby
de la industria agrícola
857
00:54:29,331 --> 00:54:32,949
que sigue viendo matar lobos.
858
00:54:33,115 --> 00:54:36,667
e insiste en que los depredadores se mantengan en
859
00:54:36,737 --> 00:54:41,199
un nivel bajo que no
beneficiar a los ecosistemas.
860
00:54:41,365 --> 00:54:45,360
He visto tantos pedazos de tierra, tantos
evaluaciones ambientales
861
00:54:45,819 --> 00:54:48,932
de la Oficina de Tierras
Gestión que dice
862
00:54:48,934 --> 00:54:50,840
la tierra de pastoreo no
no cumplir con los estándares.
863
00:54:50,840 --> 00:54:53,650
Dicen directamente
La ganadería es una causa.
864
00:54:53,650 --> 00:54:55,265
por no cumplir con los estándares de rango.
865
00:54:55,840 --> 00:54:58,566
Sin embargo, permiten el pastoreo del ganado.
866
00:54:58,942 --> 00:55:05,706
Son fundamentales para garantizar que
los pumas son cazados por perros de caza,
867
00:55:06,640 --> 00:55:08,306
que manadas de lobos
están agotados,
868
00:55:08,573 --> 00:55:12,957
que las temporadas de caza
están abiertos todo el año,
869
00:55:13,023 --> 00:55:15,984
que se ponen trampas
para que sufran.
870
00:55:16,319 --> 00:55:20,144
Si a alguien le importan los caballos,
vida silvestre y tierras públicas
871
00:55:20,444 --> 00:55:23,149
y el medio ambiente, usted
no puedo ignorar el ganado,
872
00:55:23,149 --> 00:55:27,261
El impacto negativo de la ganadería.
pastoreo en tierras públicas del Oeste.
873
00:55:28,149 --> 00:55:32,267
Sumé el costo de
producción de alimentos para animales
874
00:55:32,790 --> 00:55:35,581
que los productores no
soportarse.
875
00:55:35,648 --> 00:55:38,082
Los costos ocultos o externalizados
876
00:55:38,317 --> 00:55:39,907
que imponen a la sociedad.
877
00:55:40,074 --> 00:55:44,032
Esas son categorías como
atención de la salud, daños al medio ambiente,
878
00:55:44,399 --> 00:55:47,915
subsidios, daños a
pesca e incluso crueldad.
879
00:55:48,481 --> 00:55:53,032
Esos costos externos son
unos 332 mil millones de euros.
880
00:55:53,299 --> 00:55:58,455
Si la industria láctea y cárnica
internalizaría estos costos,
881
00:55:58,690 --> 00:56:00,703
si tuvieran que soportar los costos ellos mismos,
882
00:56:01,074 --> 00:56:05,525
el precio de la carne y
los lácteos se dispararían.
883
00:56:06,723 --> 00:56:09,786
Un cartón de huevos de 5 euros
Subiría a 10 euros.
884
00:56:10,105 --> 00:56:12,330
Un Big Mac de 3,50 euros
Subiría a 9 euros.
885
00:56:13,218 --> 00:56:16,974
El problema con estos externos
costos impuestos a la sociedad
886
00:56:17,540 --> 00:56:19,565
es si tu
comer carne o no
887
00:56:19,799 --> 00:56:21,929
si eres un
omnívoro o herbívoro
888
00:56:22,215 --> 00:56:26,594
usted paga parte de los costos de
el consumo de otra persona.
889
00:56:26,594 --> 00:56:28,306
cuando alguien va
a McDonald's
890
00:56:28,573 --> 00:56:30,693
y se compra un Big Mac de 3,50 euros.
891
00:56:30,706 --> 00:56:34,160
hay otros 6,35 euros de
Los costos se imponen a la sociedad.
892
00:56:34,470 --> 00:56:37,365
Estoy pagando eso pagando eso, tú estás
pagando eso ya sea que comas carne o no.
893
00:56:37,365 --> 00:56:42,515
Cuando miramos quién se beneficia y
lobby para este sistema de agricultura
894
00:56:43,013 --> 00:56:46,546
es el alimento y la carne más grande
895
00:56:46,833 --> 00:56:48,685
productores del país.
896
00:56:49,057 --> 00:56:52,117
Y una vez que se vuelven tan grandes
y ricos ellos
897
00:56:52,351 --> 00:56:57,147
puede dictar políticas federales
en torno a la producción de alimentos.
898
00:56:57,681 --> 00:57:01,336
porque tienen asi
mucho poder político.
899
00:57:01,715 --> 00:57:04,212
¿Fue por eso que Al Gore,
incluso como vicepresidente,
900
00:57:04,594 --> 00:57:06,573
nunca abordó la pregunta
de la ganadería
901
00:57:06,573 --> 00:57:09,240
y no mencionó que su película
"Una verdad incómoda"
902
00:57:09,406 --> 00:57:12,141
o en su organización el
¿Proyecto de realidad climática?
903
00:57:12,476 --> 00:57:15,418
¿Era esta verdad demasiado
¿Inconveniente, incluso para él?
904
00:57:16,018 --> 00:57:19,624
Me sentí decepcionado por el hombre que
me inspiró en este camino.
905
00:57:20,523 --> 00:57:23,340
Tuve que hablar con un
cabildero de agricultura animal
906
00:57:23,606 --> 00:57:25,374
para ver que dirían.
907
00:57:25,440 --> 00:57:28,274
Si pueden silenciar
el gobierno, ¿pueden
908
00:57:28,440 --> 00:57:31,657
influencia ambiental
¿Grupos también?
909
00:57:32,023 --> 00:57:35,365
Agriculture Animal Alliance, una de
Los mayores grupos de presión sobre agricultura animal.
910
00:57:35,365 --> 00:57:38,898
accedió a una entrevista.
Greenpeace no nos concede una entrevista
911
00:57:39,065 --> 00:57:42,190
pero Alianza de Agricultura Animal
ha aceptado una entrevista.
912
00:57:42,357 --> 00:57:44,232
Ahora que...
913
00:57:44,599 --> 00:57:46,417
Eso es decir algo.
914
00:57:46,893 --> 00:57:50,340
La gente escucha la palabra OGM
y es un término aterrador.
915
00:57:50,611 --> 00:57:54,486
y luchas agrícolas
para explicar lo que eso significa.
916
00:57:54,563 --> 00:58:00,606
En realidad usamos
tecnología para hacer avances
917
00:58:01,922 --> 00:58:03,988
en cómo crecemos
y criar animales.
918
00:58:03,988 --> 00:58:07,860
No vamos a alimentar al mundo.
sobre cómo era hace 100 años
919
00:58:08,023 --> 00:58:10,273
donde todos los animales
fueron alimentados con pastos.
920
00:58:10,523 --> 00:58:14,523
No sólo trasladamos animales
dentro e implementado
921
00:58:14,599 --> 00:58:17,781
Grandes sistemas integrados verticalmente.
Por la sostenibilidad
922
00:58:18,132 --> 00:58:21,015
ciertamente reduce la
impacto ambiental,
923
00:58:21,015 --> 00:58:24,305
mientras mejora el animal
bienestar y seguridad alimentaria.
924
00:58:24,887 --> 00:58:28,374
Para que les guste a los animales
dentro tanto como
925
00:58:28,440 --> 00:58:31,427
dicen las gallinas y las vacas,
aficionado a estar dentro
926
00:58:31,446 --> 00:58:33,323
¿Les gustan los que se alimentan con pasto?
927
00:58:33,390 --> 00:58:37,631
En muchos casos
mejoró su bienestar,
928
00:58:37,898 --> 00:58:41,531
en cuanto al cuidado
pueden obtener, individualmente.
929
00:58:41,898 --> 00:58:43,923
¿La carne y los lácteos
la industria siempre ha apoyado
930
00:58:43,923 --> 00:58:47,023
¿o donar a organizaciones ambientales sin fines de lucro?
931
00:58:47,621 --> 00:58:49,969
no se si quiero
para comentar sobre eso.
932
00:58:49,999 --> 00:58:52,238
(Voz del Presidente Kay Smith
Alianza de Agricultura Animal)
Sí, yo...
933
00:58:52,238 --> 00:58:54,023
No lo sé.
934
00:58:54,982 --> 00:59:00,826
(Voz del Presidente Kay Smith
Alianza de Agricultura Animal)
[?] No necesitan saber quién
donamos o no donamos.
935
00:59:00,826 --> 00:59:05,690
¿Alguna vez la industria cárnica y láctea
¿Apoya o dona a Greenpeace?
936
00:59:06,690 --> 00:59:09,773
De nuevo, no sé si
Me siento cómodo...
937
00:59:12,565 --> 00:59:14,876
Hola, lamento que no nos hayamos contactado antes.
938
00:59:15,051 --> 00:59:16,384
Tengo malas noticias.
939
00:59:16,429 --> 00:59:20,399
(llamada del patrocinador de la película)
Lamentablemente ya no podemos
Continuar financiando su proyecto cinematográfico.
940
00:59:20,399 --> 00:59:23,898
Tuvimos una reunión y debido a la
Tema cada vez más controvertido
941
00:59:24,165 --> 00:59:26,883
tenemos algunas preocupaciones
y tengo que retirarme.
942
00:59:26,916 --> 00:59:29,357
¿Por qué este tema
¿Tan controvertido?
943
00:59:29,423 --> 00:59:32,648
La primera persona en la que pude pensar.
para hablar fue Howard Lyman
944
00:59:32,648 --> 00:59:35,443
quien fue demandado por ganaderos
por decir la verdad sobre
945
00:59:35,443 --> 00:59:39,198
agricultura animal en
El show de Oprah Winfrey.
946
00:59:41,282 --> 00:59:46,449
nací en el más grande
granja lechera de Montana en 1938.
947
00:59:48,323 --> 00:59:54,010
Creció y vivió
una explotación ganadera.
948
00:59:54,115 --> 00:59:58,315
Me gradué en Agricultura en
Universidad Estatal de Montana.
949
00:59:58,781 --> 01:00:06,842
Regresó y desarrolló un mega
aventurarse en la agricultura
950
01:00:07,236 --> 01:00:09,781
con 4046 ha en cultivos,
951
01:00:09,948 --> 01:00:12,781
7000 cabezas de ganado
952
01:00:13,574 --> 01:00:15,823
y unos 30 empleados.
953
01:00:15,990 --> 01:00:20,540
Pasé 45 años de mi vida
en la ganadería.
954
01:00:22,634 --> 01:00:24,690
Estuve allí, hice eso.
955
01:00:25,407 --> 01:00:28,695
Cuando estaba en el programa de Oprah,
tenía la Ley de Desvalorización de Alimentos
956
01:00:29,390 --> 01:00:34,014
En mi opinión la ley
era inconstitucional.
957
01:00:34,049 --> 01:00:37,720
¿Qué es básicamente?
dijo que era ilegal
958
01:00:38,055 --> 01:00:43,657
para indicar algo que era conocido por
ser falso sobre un producto perecedero.
959
01:00:43,823 --> 01:00:47,282
No dije nada en el
demostrar que pensaba que era falso.
960
01:00:47,449 --> 01:00:49,948
Fui allí y dije la verdad.
961
01:00:50,215 --> 01:00:55,499
Fueron necesarios cinco años y
cientos de miles de dólares
962
01:00:55,865 --> 01:01:03,330
para deshacerse de los trajes
provenientes de la industria ganadera.
963
01:01:03,906 --> 01:01:08,657
Pero si fuera a continuar
el show de Oprah hoy
964
01:01:08,823 --> 01:01:13,540
yo diria exactamente lo mismo
dije en aquel entonces,
965
01:01:14,006 --> 01:01:15,823
Sería culpable.
966
01:01:16,090 --> 01:01:21,328
Para mí, cuando hablaban
sobre la Ley de Desvalorización de Alimentos
967
01:01:21,858 --> 01:01:25,806
se trataba de si yo
dicho la verdad o no.
968
01:01:26,073 --> 01:01:30,149
Puedes ir hoy y decir la verdad.
969
01:01:30,715 --> 01:01:32,831
y serás culpable.
970
01:01:33,298 --> 01:01:36,640
porque si tu
causar una interrupción
971
01:01:36,906 --> 01:01:41,007
en las ganancias de
la industria animal,
972
01:01:41,774 --> 01:01:44,690
Eres culpable según la Ley Patriota.
973
01:01:45,157 --> 01:01:50,323
¿Crees que debería haber alguna preocupación por
¿Estamos haciendo este documental?
974
01:01:50,690 --> 01:01:51,906
¡Por supuesto!
975
01:01:52,073 --> 01:01:54,323
Si no te das cuenta
976
01:01:54,490 --> 01:01:57,881
que estas poniendo tu cuello
en la tabla de cortar,
977
01:01:59,468 --> 01:02:02,849
será mejor que tomes eso
cámara y tírela.
978
01:02:04,190 --> 01:02:09,357
La industria animal y agrícola es una
de los más poderosos del planeta.
979
01:02:09,357 --> 01:02:12,423
Creo que la mayoría de la gente en esto
país es consciente de la influencia
980
01:02:12,423 --> 01:02:16,965
del dinero y la industria en
política, y lo vemos claro
981
01:02:17,257 --> 01:02:19,077
con esta industria en particular.
982
01:02:19,077 --> 01:02:20,178
La mayoría de la gente se sorprendería
983
01:02:20,178 --> 01:02:22,524
aprender que los derechos de los animales
y activistas ambientales
984
01:02:22,524 --> 01:02:26,223
son el terrorismo interno número uno
amenaza según el FBI.
985
01:02:26,223 --> 01:02:28,826
- ¿Por qué es eso?
- Difícil de responder
986
01:02:29,161 --> 01:02:32,623
por qué estos grupos están en el
una de las prioridades del FBI.
987
01:02:32,623 --> 01:02:35,036
Creo que una gran parte de esto es que
988
01:02:35,291 --> 01:02:37,940
que ellos más que nadie
otro movimiento social,
989
01:02:37,940 --> 01:02:40,006
amenazar directamente
ganancias corporativas.
990
01:02:40,273 --> 01:02:43,496
Cuando tratamos de descubrir
cómo las granjas industriales,
991
01:02:43,911 --> 01:02:46,355
cómo es la agricultura animal
tirando del medio ambiente,
992
01:02:46,355 --> 01:02:48,540
intentan reclamar exenciones
a esa información
993
01:02:48,540 --> 01:02:51,623
ya sea bajo seguridad nacional
términos o seguridad pública,
994
01:02:52,290 --> 01:02:55,834
cuestiones de marcas, es un secreto comercial.
995
01:02:55,845 --> 01:02:57,950
Hemos visto todos estos intentos de
mantener a la gente en la oscuridad
996
01:02:57,950 --> 01:02:59,787
sobre lo que realmente están haciendo.
997
01:03:00,085 --> 01:03:02,057
Uno de los más grandes
industrias en el planeta
998
01:03:02,437 --> 01:03:04,278
con el mas grande
impacto ambiental,
999
01:03:04,278 --> 01:03:06,465
tratando de mantenernos en el
oscuro sobre cómo está funcionando.
1000
01:03:06,465 --> 01:03:09,062
A través de la libertad de información
Acto de que obtuvimos documentos de
1001
01:03:09,062 --> 01:03:10,230
la unidad antiterrorista,
1002
01:03:10,606 --> 01:03:13,449
que muestran que
monitorear mis conferencias,
1003
01:03:13,615 --> 01:03:16,957
entrevistas en los medios como esta
uno, mi sitio web, mi libro...
1004
01:03:17,323 --> 01:03:19,964
¿Estamos en riesgo de filmar?
y mostrando esto?
1005
01:03:20,255 --> 01:03:23,323
Te enfrentarás a personas que
cuentan con enormes recursos legales.
1006
01:03:23,790 --> 01:03:26,946
La cantidad de dinero en
su disposición es abrumadora
1007
01:03:27,455 --> 01:03:28,500
Y no tienes nada.
1008
01:03:28,528 --> 01:03:31,650
Creo que el miedo es
una gran parte de la táctica también.
1009
01:03:32,521 --> 01:03:34,640
Will tenía razón, estaba asustado.
1010
01:03:35,206 --> 01:03:37,235
Cuando supe sobre
Activistas asesinados en Brasil
1011
01:03:37,235 --> 01:03:39,590
estaba perturbado,
pero estaba muy lejos.
1012
01:03:39,857 --> 01:03:42,194
Pero aprende sobre americano
activistas y periodistas
1013
01:03:42,194 --> 01:03:44,940
ser objetivos del animal
¿La industria agrícola y el FBI?
1014
01:03:44,940 --> 01:03:46,665
¿Se cancelará mi financiación?
1015
01:03:46,732 --> 01:03:49,607
Estaba realmente preocupado cuando
me golpeó directamente.
1016
01:03:49,774 --> 01:03:52,740
¿Fue por eso que nadie estaba dispuesto?
para hablar del tema?
1017
01:03:53,106 --> 01:03:57,190
Decidí tomar medidas de precaución.
con todo el metraje que filmamos.
1018
01:04:05,190 --> 01:04:08,357
Estaba más que asustado de
imagina lo que podría pasar
1019
01:04:08,357 --> 01:04:11,040
si yo persiguiera
¿Este proyecto va más allá?
1020
01:04:11,106 --> 01:04:16,774
Parecía que la única decisión que debía tomar era
Deja las cámaras y aléjate.
1021
01:04:18,981 --> 01:04:21,450
Entonces me di cuenta de que
este problema era mucho más grande
1022
01:04:21,685 --> 01:04:24,674
que cualquier preocupación personal
alguna vez podría tener para mí.
1023
01:04:24,940 --> 01:04:28,607
Se trataba de toda la vida en la tierra colgando
en el equilibrio de nuestras acciones.
1024
01:04:28,774 --> 01:04:31,857
O vives para
algo o morir por nada.
1025
01:04:32,023 --> 01:04:34,482
En realidad, no tuve otra opción en todo momento.
1026
01:04:34,649 --> 01:04:37,557
Decidí entonces no rendirme.
temer de un secreto
1027
01:04:37,557 --> 01:04:39,690
sino más bien a una causa de su verdad.
1028
01:04:39,857 --> 01:04:41,894
no podría ser como el
ONG ambientalistas,
1029
01:04:41,894 --> 01:04:46,173
cuando el planeta estaba siendo
comido vivo delante de nuestros ojos.
1030
01:04:46,540 --> 01:04:49,523
tuve que pararme
arriba y continuar.
1031
01:04:56,523 --> 01:04:59,390
Algunas personas dirían que el problema
no es realmente agricultura animal
1032
01:04:59,657 --> 01:05:02,315
sino sobrepoblación humana.
1033
01:05:04,565 --> 01:05:07,398
En 1812 había mil millones
personas en el planeta.
1034
01:05:07,565 --> 01:05:10,048
En 1912, 1,5 mil millones.
1035
01:05:10,315 --> 01:05:16,009
Apenas 100 años después, nuestro
La población se disparó a 7 mil millones.
1036
01:05:16,244 --> 01:05:18,507
Este número llama mucho la atención.
1037
01:05:18,774 --> 01:05:22,148
pero una figura más importante
1038
01:05:22,315 --> 01:05:27,815
son los 70 mil millones de granjas
animales que crían los humanos.
1039
01:05:28,123 --> 01:05:32,440
La población humana bebe 20
mil millones de litros de agua por día
1040
01:05:32,607 --> 01:05:35,240
y come 4,3 mil millones
kilos de comida.
1041
01:05:35,607 --> 01:05:38,106
Pero los 1,5 mil millones
vacas en el mundo,
1042
01:05:38,473 --> 01:05:41,472
beber 170 mil millones de litros
de agua por día.
1043
01:05:41,716 --> 01:05:44,915
y comer 60 mil millones
libras de comida.
1044
01:05:45,081 --> 01:05:47,115
Esto es menos humano.
cuestión de población
1045
01:05:47,582 --> 01:05:50,515
sino más bien un "humano comiendo animales"
cuestión de población.
1046
01:05:50,682 --> 01:05:53,092
Organizaciones ambientalistas
no abordar esto
1047
01:05:53,092 --> 01:05:56,031
es como las organizaciones de salud
luchar contra el cáncer de pulmón y
1048
01:05:56,031 --> 01:05:58,040
no hablando de
fumar cigarrillos.
1049
01:05:58,040 --> 01:06:00,981
Pero en lugar de fumar pasivamente,
es comer de segunda mano
1050
01:06:01,081 --> 01:06:02,940
que afecta a todo el planeta.
1051
01:06:03,206 --> 01:06:08,663
(Autor de Medio Ambiente y Ética)
Cultivamos suficiente comida para alimentarnos.
entre 12 y 15 mil millones de personas.
1052
01:06:08,998 --> 01:06:10,257
Tenemos 7 mil millones de personas.
1053
01:06:10,623 --> 01:06:14,840
Tenemos aproximadamente mil millones de personas
pasando hambre todos los días.
1054
01:06:15,206 --> 01:06:19,226
En todo el mundo, el 50% de los cereales y
legumbres que estamos cultivando,
1055
01:06:19,504 --> 01:06:20,874
son para alimentar a los animales.
1056
01:06:20,874 --> 01:06:23,173
estan comiendo enorme
cantidades de cereales y legumbres.
1057
01:06:23,540 --> 01:06:28,164
En EE.UU. está cerca del 70-80%,
dependiendo del grano
1058
01:06:28,248 --> 01:06:30,315
90%...90% de las habas de soja.
1059
01:06:30,582 --> 01:06:34,836
El 82% de los hambrientos del mundo.
los niños viven
1060
01:06:34,997 --> 01:06:38,698
en países donde se alimenta
a los animales en los sistemas ganaderos
1061
01:06:38,698 --> 01:06:41,515
y son asesinados y comidos
por personas más acomodadas
1062
01:06:41,515 --> 01:06:44,165
en los países desarrollados,
como EE. UU., Reino Unido y Europa,
1063
01:06:44,165 --> 01:06:49,290
El hecho es que hoy podríamos alimentar
cada ser humano en el planeta hoy
1064
01:06:49,801 --> 01:06:51,323
con una dieta adecuada,
1065
01:06:51,690 --> 01:06:56,965
si tomamos la alimentación
estamos alimentando a los animales
1066
01:06:57,431 --> 01:07:00,290
y convertirlo en alimento para los humanos.
1067
01:07:00,657 --> 01:07:04,707
Alguien intenta justificar los OGM
1068
01:07:04,874 --> 01:07:08,690
es como tratar de dar un
hombre que se está ahogando un trago de agua.
1069
01:07:09,057 --> 01:07:13,590
Puedes producir en promedio,
15 veces más proteína
1070
01:07:14,057 --> 01:07:21,119
de fuentes vegetales
que de la carne en cualquier superficie de tierra determinada.
1071
01:07:21,354 --> 01:07:23,874
Si es una zona muy fértil
1072
01:07:24,040 --> 01:07:25,707
o en una zona agotada.
1073
01:07:25,874 --> 01:07:29,415
Si reduciéramos la cantidad de
carne que comemos, lácteos y huevos.
1074
01:07:29,861 --> 01:07:31,899
Podríamos permitir que todos esos campos de monocultivo
1075
01:07:32,165 --> 01:07:34,682
con ingeniería genética
maíz y soja
1076
01:07:34,682 --> 01:07:38,065
volver al bosque otra vez
ser hábitat para los animales.
1077
01:07:38,531 --> 01:07:44,140
Cada vez que alguien te dice "nosotros
No se pueden cultivar alimentos para los humanos.
1078
01:07:44,406 --> 01:07:48,074
tierra que estamos cultivando
alimento para animales",
1079
01:07:48,240 --> 01:07:52,641
Se trata de alguien que está robando la cosecha número uno de California.
1080
01:07:53,913 --> 01:07:58,849
El hecho es que si puedes crecer
cultivar maíz para rellenar a un animal,
1081
01:07:59,115 --> 01:08:02,390
podemos cultivar maíz
y dárselo a un humano.
1082
01:08:03,440 --> 01:08:07,240
Animas a la gente a comer.
menos carne, por los enormes recursos necesarios
1083
01:08:07,240 --> 01:08:09,032
y el costo para el medio ambiente.
1084
01:08:09,032 --> 01:08:11,065
- Y sobre los animales.
- Y sobre los animales.
1085
01:08:11,252 --> 01:08:14,281
Y los trabajadores del sistema. es
un sistema brutal en todos los niveles.
1086
01:08:14,281 --> 01:08:18,974
Como la población mundial
crece a 9 mil millones
1087
01:08:19,240 --> 01:08:23,993
¿Prevés que algún día tendremos?
¿dejar de comer carne por completo?
1088
01:08:25,234 --> 01:08:27,129
No sé si nosotros
se detendrá por completo.
1089
01:08:27,129 --> 01:08:29,907
Creo que la cantidad de carne
comer disminuirá.
1090
01:08:29,907 --> 01:08:32,800
No hay manera de apoyar
255 gr de carne por persona y día,
1091
01:08:32,800 --> 01:08:34,957
lo que comen los estadounidenses ahora.
1092
01:08:35,323 --> 01:08:37,723
Si los chinos son los únicos que deciden
come tanto,
1093
01:08:37,990 --> 01:08:40,199
y decidieron que querían
comer la misma cantidad.
1094
01:08:40,199 --> 01:08:43,199
No tenemos suficiente mundo
1095
01:08:43,365 --> 01:08:46,135
producir el grano para
generar tanta carne.
1096
01:08:46,927 --> 01:08:50,949
Creo que una dieta basada en plantas
es el más sostenible.
1097
01:08:51,115 --> 01:08:54,652
¿Qué recomiendas el
9 mil millones de personas para comer,
1098
01:08:54,652 --> 01:08:57,115
no sólo para sostener,
pero también para prosperar?
1099
01:08:57,115 --> 01:08:59,615
¿Lanzarías un número...?
¿Como 30 gramos?
1100
01:08:59,782 --> 01:09:02,805
- ¿Para la carne?
- Incluidos los lácteos.
1101
01:09:02,874 --> 01:09:05,823
No sé lo suficiente.
1102
01:09:05,990 --> 01:09:09,856
seria a la orden de
un par de onzas por semana.
1103
01:09:09,856 --> 01:09:12,629
No como lo comemos ahora.
1104
01:09:12,764 --> 01:09:15,490
Nos estamos atiborrando de carne
comiendo grandes cantidades.
1105
01:09:15,657 --> 01:09:17,823
- ¿Eso incluye queso?
- Sí, sí.
1106
01:09:17,990 --> 01:09:21,465
- ¿Unos 60 gramos en total?
- Sí, queso y leche.
1107
01:09:21,531 --> 01:09:23,613
Sólo 60 gramos por
La semana parece nada.
1108
01:09:23,848 --> 01:09:26,281
La gente probablemente podría
producir eso en casa.
1109
01:09:26,448 --> 01:09:29,199
Tal vez la agricultura de traspatio
era una solución sostenible.
1110
01:09:29,390 --> 01:09:30,698
Tengo 42 patos.
1111
01:09:30,865 --> 01:09:33,531
Empecé con tres patos.
hace tres años.
1112
01:09:35,090 --> 01:09:39,157
Aquellos cargados en
una población.
1113
01:09:39,158 --> 01:09:41,576
Compro una bolsa de semillas de 70 libras.
1114
01:09:41,577 --> 01:09:45,577
Esa bolsa de semillas
durar unas dos semanas.
1115
01:09:45,681 --> 01:09:49,981
Los patos que vamos a ser
El sacrificio tiene aproximadamente dos años.
1116
01:09:50,619 --> 01:09:53,054
Cuando vives con ellos,
se acostumbran a ti.
1117
01:09:53,055 --> 01:09:55,857
No se sienten intimidados ni nada por el estilo.
1118
01:09:55,858 --> 01:09:58,858
Y así hacen todos sus
sonidos vocales, como naturales.
1119
01:10:00,162 --> 01:10:03,162
Desacelerar.
1120
01:10:04,200 --> 01:10:07,200
Fácil, fácil, fácil.
1121
01:10:08,804 --> 01:10:11,804
Bueno.
1122
01:10:13,542 --> 01:10:16,542
No, te retendremos.
1123
01:10:17,780 --> 01:10:20,780
Correr. Estos dos van primero.
1124
01:10:24,687 --> 01:10:27,687
¿Ser inteligente?
1125
01:10:30,226 --> 01:10:33,226
Comparado con un pollo,
probablemente sean iguales.
1126
01:10:38,968 --> 01:10:41,968
-Ese es lindo, ¿ves?
-Sí, lo es.
1127
01:10:44,907 --> 01:10:47,907
Muy bien.
1128
01:10:50,145 --> 01:10:53,145
Bueno.
1129
01:10:54,049 --> 01:10:57,049
Ahí mismo.
1130
01:11:11,600 --> 01:11:13,268
Eso será un poco espantoso.
1131
01:11:13,269 --> 01:11:18,373
¿Cómo podría seguir vivo?
1132
01:11:18,374 --> 01:11:20,041
No lo son.
1133
01:11:20,042 --> 01:11:21,743
Esos son los nervios.
1134
01:11:21,744 --> 01:11:24,744
Una reacción nerviosa.
1135
01:11:27,016 --> 01:11:29,784
Cinco años o algo así.
así, creo que fue
1136
01:11:29,785 --> 01:11:32,785
la primera vez que vino mi papa
salió y nos hizo mirar
1137
01:11:34,123 --> 01:11:37,123
como hicimos con los conejos.
1138
01:11:37,359 --> 01:11:41,959
Probablemente criaríamos un par
docena de conejos cada año.
1139
01:11:44,099 --> 01:11:48,099
Entonces tomaríamos esos
conejos y desollarlos
1140
01:11:48,604 --> 01:11:50,772
y limpiarlos y
Guárdalos como alimento.
1141
01:11:50,773 --> 01:11:53,773
Cuando era niño,
Yo estaba como…
1142
01:11:54,610 --> 01:11:57,610
No quiero decir que fue difícil,
pero fue algo así como, desde mi memoria...
1143
01:12:00,282 --> 01:12:03,251
algunos de los conejos
había nombrado.
1144
01:12:03,252 --> 01:12:06,252
Entonces yo estaba como
como decir hmm
1145
01:12:08,123 --> 01:12:11,123
Después de hacerlo un par de veces,
como que acabas de aprender
1146
01:12:11,126 --> 01:12:14,126
es solo algo
eso hay que hacerlo.
1147
01:12:19,335 --> 01:12:22,335
No los dedos.
1148
01:12:30,846 --> 01:12:32,447
Simplemente no puedo hacerlo.
1149
01:12:32,448 --> 01:12:36,085
No creo que pueda tener a alguien
Si no, hazlo por mí si no puedo hacerlo.
1150
01:12:36,085 --> 01:12:39,885
Si no puedo hacerlo, no quiero
alguien más lo hace por mí.
1151
01:12:40,756 --> 01:12:42,256
Y luego la sostenibilidad...
1152
01:12:42,257 --> 01:12:47,257
Para la sostenibilidad,
32 kg son 900 gr por…
1153
01:12:47,996 --> 01:12:51,996
Son 450 gr semanales por pato.
1154
01:12:52,101 --> 01:12:55,101
52 semanas, 50 kg.
1155
01:12:55,904 --> 01:12:58,904
Entonces son 50 kg de comida.
1156
01:12:59,975 --> 01:13:02,975
por 450-700 gramos de carne.
1157
01:13:02,978 --> 01:13:07,978
Así que en materia de sostenibilidad
problema, es 100 a 1.
1158
01:13:08,384 --> 01:13:12,380
Y ese grano se pone... ya sabes
¿Quién sabe de dónde viene el grano?
1159
01:13:12,488 --> 01:13:16,480
Pero quiero decir, cuando llegue a este punto,
Ni siquiera se trata de sostenibilidad...
1160
01:13:16,492 --> 01:13:18,459
fue solo…
1161
01:13:18,460 --> 01:13:21,129
Sabes, no me siento muy bien por dentro.
1162
01:13:21,130 --> 01:13:23,231
es la primera vez
Alguna vez he visto eso.
1163
01:13:23,232 --> 01:13:26,232
Así que....
1164
01:13:27,169 --> 01:13:30,169
Sí.
1165
01:13:30,339 --> 01:13:33,909
Había estado tan atrapado en la destrucción
causado por la ganadería
1166
01:13:33,909 --> 01:13:36,945
Me di cuenta de que nunca había habitado realmente
en la realidad obvia
1167
01:13:36,945 --> 01:13:39,514
que cada uno de estos
animales fueron asesinados.
1168
01:13:39,515 --> 01:13:42,885
Siempre fue un desconectado,
hecho abstracto de comer carne.
1169
01:13:42,885 --> 01:13:46,890
Pero cuando se volvió personal,
cara a cara, la historia cambió.
1170
01:13:48,891 --> 01:13:52,294
Lo había programado con semanas de anticipación
para filmar otra matanza en el patio trasero
1171
01:13:52,294 --> 01:13:54,529
de un pollo que
dejó de producir huevos.
1172
01:13:54,530 --> 01:13:58,530
No sabía cómo iba a
pasar por otra matanza.
1173
01:13:59,201 --> 01:14:02,201
Entonces no lo hice.
1174
01:14:19,121 --> 01:14:24,820
Animal Place es un santuario de animales de granja.
en el norte de California que se centra
1175
01:14:24,827 --> 01:14:27,762
sobre el rescate de animales del
industria ganadera.
1176
01:14:27,763 --> 01:14:31,760
Mucha gente no se da cuenta de la raza cárnica.
Pollos como este tipo detrás de nosotros.
1177
01:14:31,834 --> 01:14:34,834
generalmente son sacrificados
aproximadamente a los 42 días.
1178
01:14:34,837 --> 01:14:37,837
Mientras que los pollos que se crían
para la producción de huevos se matan
1179
01:14:38,807 --> 01:14:41,776
cuando su productividad
comienza a disminuir
1180
01:14:41,777 --> 01:14:44,777
cuando empiezan a poner menos huevos.
1181
01:14:45,347 --> 01:14:49,947
eso generalmente sucede
alrededor de 18 a 20 meses.
1182
01:14:51,453 --> 01:14:54,890
No importa si compras enjaulado
huevos, huevos de granjas libres de jaulas
1183
01:14:54,890 --> 01:14:56,891
o granjas de pastoreo o de pastoreo.
1184
01:14:56,892 --> 01:14:59,892
Hola carol. No importa.
1185
01:14:59,895 --> 01:15:03,465
Resulta que hay un movimiento exitoso
de alternativa animal sostenible
1186
01:15:03,465 --> 01:15:06,167
productores de alimentos basados en el derecho
aquí en california
1187
01:15:06,168 --> 01:15:09,168
financiado por grandes nombres como
Bill Gates y Biz Stone.
1188
01:15:12,241 --> 01:15:14,575
Cuando comen las gallinas ponedoras
toda esa soja y maíz
1189
01:15:14,576 --> 01:15:17,445
tienes una conversión de energía
proporción de aproximadamente 38 a 1
1190
01:15:17,446 --> 01:15:19,881
mientras que alternativamente
puedes encontrar plantas,
1191
01:15:19,882 --> 01:15:22,882
puedes cultivar esas plantas
y convertir esas plantas en alimento.
1192
01:15:22,985 --> 01:15:25,985
La relación de conversión de energía.
para las plantas que estamos usando
1193
01:15:27,389 --> 01:15:30,389
para reemplazar los huevos es aproximadamente 2 a 1,
en comparación con 38 a 1 para los huevos.
1194
01:15:31,260 --> 01:15:34,260
Entonces nuestro objetivo explícito es tener
la cantidad máxima de impacto
1195
01:15:35,497 --> 01:15:40,490
creando este nuevo modelo que hace
la industria mundial del huevo queda completamente obsoleta.
1196
01:15:43,005 --> 01:15:44,505
Estamos fabricando productos Omega.
1197
01:15:44,506 --> 01:15:47,506
demostrando que hacemos mejores sabores
comida que es genial para ti
1198
01:15:47,509 --> 01:15:51,980
y ocupa una vigésima parte de la tierra
y recursos que aportan los lácteos.
1199
01:15:52,981 --> 01:15:56,118
Si pudieras tener la estructura de fibra,
Bocado saciante, la proteína.
1200
01:15:56,118 --> 01:16:00,300
y los beneficios nutricionales de la carne
sin tener proteína animal propiamente dicha
1201
01:16:00,422 --> 01:16:03,190
y al hacer eso tu
podría abordar el cambio climático,
1202
01:16:03,191 --> 01:16:06,191
epidemias de salud humana que
estamos viendo, bienestar animal
1203
01:16:06,595 --> 01:16:09,595
y conservación de los recursos naturales.
¿Harías el cambio?
1204
01:16:09,865 --> 01:16:12,234
Pero, ¿y si la gente simplemente comiera?
¿Menos productos animales?
1205
01:16:12,234 --> 01:16:15,234
Como no comer carne los lunes.
1206
01:16:16,606 --> 01:16:20,606
Cuando te quedas sin carne el lunes,
esencialmente contribuyes
1207
01:16:20,642 --> 01:16:22,443
al cambio climático, a la contaminación
1208
01:16:22,444 --> 01:16:25,444
agotamiento de nuestro planeta
recursos y tu propia salud
1209
01:16:25,447 --> 01:16:28,447
entonces sólo seis días de
la semana, en lugar de siete.
1210
01:16:28,584 --> 01:16:33,280
Estás creando una justificación falsa,
claramente una justificación falsa
1211
01:16:33,388 --> 01:16:35,890
por lo que estás haciendo
en esos otros seis días.
1212
01:16:35,891 --> 01:16:38,891
En otras palabras, realmente no deberíamos
estar descansando en nuestros laureles
1213
01:16:39,194 --> 01:16:43,794
de lo que haces bien solo
una séptima parte del tiempo.
1214
01:16:44,601 --> 01:16:48,901
No puedes ser ambientalista.
y comer productos animales, punto.
1215
01:16:49,271 --> 01:16:52,271
Engáñate si quieres, si quieres.
para alimentar tu adicción, que así sea.
1216
01:16:53,909 --> 01:16:56,909
Pero no te llames a ti mismo
un ambientalista.
1217
01:16:57,412 --> 01:17:00,612
sabía que tenía que dejar de comer
todos los productos animales.
1218
01:17:00,616 --> 01:17:04,610
Quería ayudar a que el planeta fuera sostenible,
pero necesitaba sostenerme.
1219
01:17:04,686 --> 01:17:08,123
Tenía dudas sobre estar saludable.
y no comer carne, lácteos y huevos.
1220
01:17:08,123 --> 01:17:10,692
Todo lo que sabía era el estándar
Dieta americana con la que crecí.
1221
01:17:10,692 --> 01:17:14,692
¿Es incluso posible ser
¿Un vegetariano o vegano saludable?
1222
01:17:18,135 --> 01:17:23,535
(Médico Centro de Salud True North)
Me hice vegano hace ya 32 años.
1223
01:17:23,939 --> 01:17:26,674
Corro varios kilómetros todos los días.
1224
01:17:26,675 --> 01:17:29,610
voy en bicicleta 60 km
por el campo.
1225
01:17:29,611 --> 01:17:31,245
Trabajo muchas horas.
1226
01:17:31,246 --> 01:17:34,246
Me siento genial. es lindo despertar
en un cuerpo ligero y elegante todos los días.
1227
01:17:34,716 --> 01:17:37,385
Y muchos de mis veganos
amigos y pacientes
1228
01:17:37,386 --> 01:17:40,986
están prosperando desde su
transición a una dieta vegana.
1229
01:17:41,189 --> 01:17:45,060
Entonces sí. He visto mamás veganas
pasar por embarazos veganos saludables
1230
01:17:45,060 --> 01:17:47,061
y brindar niños veganos saludables
1231
01:17:47,062 --> 01:17:51,062
y levántelos hasta que sean altos, de tamaño completo,
adultos veganos inteligentes.
1232
01:17:51,199 --> 01:17:55,890
Y sí, ciertamente todos los nutrientes son
allí en el reino vegetal para hacer esto,
1233
01:17:56,104 --> 01:17:57,738
Eso es correcto.
1234
01:17:57,739 --> 01:18:00,739
Creo que cualquiera debería serlo
consumir lácteos?
1235
01:18:01,543 --> 01:18:03,778
Realmente no lo hago.
1236
01:18:03,779 --> 01:18:06,614
Cuando lo piensas,
el propósito de la leche de vaca--
1237
01:18:06,615 --> 01:18:09,615
Crecí en una granja lechera en Wisconsin.
1238
01:18:09,785 --> 01:18:13,785
El propósito de la leche de vaca es
convertir un ternero de 65 libras
1239
01:18:14,289 --> 01:18:19,289
en una vaca de 200 kilos
lo más rápido posible.
1240
01:18:19,728 --> 01:18:23,928
La leche de vaca es el líquido de crecimiento de los terneros.
1241
01:18:24,232 --> 01:18:26,333
Así son las cosas.
1242
01:18:26,334 --> 01:18:31,334
Todo en ese líquido blanco,
las hormonas, los lípidos, las proteínas
1243
01:18:33,608 --> 01:18:37,208
cada uno de ellos está destinado a estallar
el ternero hasta una gran vaca
1244
01:18:37,279 --> 01:18:40,081
o no estaría allí.
1245
01:18:40,082 --> 01:18:42,750
Y si lo viertes
en tus cereales como líquido
1246
01:18:42,751 --> 01:18:45,751
si lo coagulas en yogur
1247
01:18:46,455 --> 01:18:49,223
si lo fermentas hasta convertirlo en queso
1248
01:18:49,224 --> 01:18:52,224
si lo congelas en helado
1249
01:18:52,661 --> 01:18:55,661
Es líquido de crecimiento para crías.
1250
01:18:55,731 --> 01:18:58,666
Y las mujeres lo comen y lo
estimula sus tejidos...
1251
01:18:58,667 --> 01:19:01,667
y da a las mujeres bultos en los senos,
hace que el útero se haga grande
1252
01:19:02,137 --> 01:19:05,474
y les salen fibromas y sangran
y se hacen histerectomias
1253
01:19:05,474 --> 01:19:09,474
y necesitan mamografías
y les da tetas masculinas a los chicos.
1254
01:19:10,045 --> 01:19:11,779
Esto es…
1255
01:19:11,780 --> 01:19:14,548
La leche de vaca son las secreciones de lactancia.
1256
01:19:14,549 --> 01:19:17,549
de un gran mamífero bovino
que acaba de tener un bebé.
1257
01:19:17,619 --> 01:19:20,121
Es para terneros bebes.
1258
01:19:20,122 --> 01:19:22,256
Les digo a mis pacientes,
"Ve a mirarte al espejo.
1259
01:19:22,257 --> 01:19:24,825
¿Tienes orejas grandes, cola,
¿eres un ternero?
1260
01:19:24,826 --> 01:19:27,826
Si no es así, no comas.
líquido de crecimiento para terneros".
1261
01:19:28,663 --> 01:19:28,829
En cualquier nivel, hay
No hay nada en él que la gente necesite.
1262
01:19:31,633 --> 01:19:34,669
Fue un alivio escuchar que no lo hice.
tener que comer productos animales
1263
01:19:34,669 --> 01:19:36,504
estar sano e incluso prosperar
1264
01:19:36,505 --> 01:19:40,208
pero todavía pensé que necesitabas un animal
abono para cultivar agricultura orgánica.
1265
01:19:40,208 --> 01:19:42,209
Resulta que hay todo un movimiento.
1266
01:19:42,210 --> 01:19:45,079
con gente cultivando alimentos
sin ningún insumo animal.
1267
01:19:45,080 --> 01:19:48,080
Visité Earthworks
Granja urbana en Detroit.
1268
01:19:48,083 --> 01:19:51,318
Trabajan y cultivan alimentos.
para la comunidad de bajos ingresos.
1269
01:19:51,319 --> 01:19:55,919
Tendemos a vernos a nosotros mismos
como individuos en una burbuja
1270
01:19:56,025 --> 01:20:00,325
pero olvida que habitamos esta tierra
y esta tierra con otras criaturas.
1271
01:20:00,428 --> 01:20:03,428
Entonces tenemos que aprender cómo
para compartir más, supongo.
1272
01:20:03,865 --> 01:20:06,865
Aquí Jah está trabajando en su jardín.
1273
01:20:07,103 --> 01:20:11,303
Te sorprendería lo que puedes
hacerlo con poco espacio.
1274
01:20:11,406 --> 01:20:13,340
Aproximadamente 1,2 por 2,5 sí.
1275
01:20:13,341 --> 01:20:16,711
¿Cuál es tu objetivo este año? cuanto
¿Crees que puedes maximizar?
1276
01:20:16,711 --> 01:20:19,711
Presionaría por lo menos 45. Al menos.
- 45 kilos.
1277
01:20:20,549 --> 01:20:22,216
Eso es asombroso.
1278
01:20:22,217 --> 01:20:25,217
Un año completo después
esto fue construido
1279
01:20:26,421 --> 01:20:29,421
duplicamos nuestro rendimiento a
más de 6.350 kg de alimentos.
1280
01:20:29,758 --> 01:20:32,758
¿6.350 kilos? sobre aproximadamente
cuantas hectareas?
1281
01:20:32,794 --> 01:20:34,628
Alrededor de uno.
1282
01:20:34,629 --> 01:20:37,629
Tanta comida como nosotros
producimos y crecemos
1283
01:20:37,666 --> 01:20:39,934
o la tierra nos ayuda a crecer...
1284
01:20:39,935 --> 01:20:42,837
También tenemos que devolver esos
nutrientes de vuelta al suelo.
1285
01:20:42,838 --> 01:20:44,940
Pensamos en nuestro trabajo
como regenerativo.
1286
01:20:44,940 --> 01:20:48,805
que estamos poniendo tanto
sustancia vivificante en la tierra...
1287
01:20:48,810 --> 01:20:51,312
mientras vamos sacando.
1288
01:20:51,313 --> 01:20:54,913
Entonces, ¿es algo más saludable?
y más seguro de usar vegetariano
1289
01:20:55,250 --> 01:20:58,650
- ¿O material de compostaje vegetal?
- Eso es lo que encontramos.
1290
01:20:58,653 --> 01:21:01,953
También porque lleva menos tiempo.
y es mucho más fácil de gestionar.
1291
01:21:01,957 --> 01:21:03,424
- Mucho más fácil, sí.
- Sí.
1292
01:21:03,425 --> 01:21:07,225
- ¿Y el suelo es igual de rico?
- Sí, absolutamente.
1293
01:21:08,363 --> 01:21:11,763
El vegano no sólo es más compasivo,
también es más eficiente.
1294
01:21:11,766 --> 01:21:14,766
Y en una sociedad con esto
muchos miles de millones de personas
1295
01:21:15,170 --> 01:21:17,671
necesitamos ser como
lo más eficiente posible.
1296
01:21:17,672 --> 01:21:22,672
Algunas personas podrían regresar y decir
si adoptáramos este enfoque primitivo
1297
01:21:22,878 --> 01:21:25,878
de sólo animales salvajes en todas partes
1298
01:21:26,281 --> 01:21:28,883
y volvemos a un
sistema cazador-recolector,
1299
01:21:28,884 --> 01:21:30,417
eso suena genial.
1300
01:21:30,418 --> 01:21:33,418
Pero eso fue 10 millones de personas.
en todo el continente.
1301
01:21:33,722 --> 01:21:36,722
Tal vez un poco más, un poco
un poco menos, nadie lo sabe realmente.
1302
01:21:37,259 --> 01:21:39,793
Hoy, ¿ahora tenemos qué?
1303
01:21:39,794 --> 01:21:43,494
Tenemos 320 millones en Estados Unidos,
25 millones en Canadá.
1304
01:21:43,565 --> 01:21:46,565
Otros 100 y tantos-
millones en México.
1305
01:21:46,902 --> 01:21:51,902
Entonces, América del Norte está a la altura
casi 450 millones de personas.
1306
01:21:53,208 --> 01:21:56,208
Tratando de encontrar una manera
traer la agricultura animal
1307
01:21:56,411 --> 01:22:00,991
en equilibrio con 450 millones
la gente hambrienta es imposible.
1308
01:22:01,952 --> 01:22:06,982
Esto es increíble, no lo creía.
cuando lo aprendí por primera vez
1309
01:22:06,988 --> 01:22:09,957
pero 216.000 personas
nacen al planeta todos los días.
1310
01:22:09,958 --> 01:22:12,226
Cada día.
1311
01:22:12,227 --> 01:22:13,961
Es extraordinario.
1312
01:22:13,962 --> 01:22:16,962
Pero lo que es realmente extraordinario
¿Necesitas, por día?
1313
01:22:17,666 --> 01:22:20,034
14.000 nuevas hectáreas de tierra cultivable.
1314
01:22:20,035 --> 01:22:22,369
No está sucediendo.
1315
01:22:22,370 --> 01:22:24,705
Alimentar a una persona con
Dieta vegana durante un año.
1316
01:22:24,706 --> 01:22:27,441
requiere tan solo 675 m2 de terreno.
1317
01:22:27,442 --> 01:22:29,744
Para alimentar a esa misma persona
en una dieta vegetariana
1318
01:22:29,744 --> 01:22:33,281
eso incluye huevos y lácteos
requiere tres veces más tierra.
1319
01:22:33,281 --> 01:22:35,983
Para alimentar a un ciudadano estadounidense promedio
dieta de alto consumo
1320
01:22:35,984 --> 01:22:38,984
de carne, lácteos y huevos
requiere 18 veces más tierra.
1321
01:22:39,688 --> 01:22:43,258
Esto se debe a que puedes producir
17.000 kilos de verduras
1322
01:22:43,258 --> 01:22:48,258
en 0,6 ha, pero sólo 170 kilos
de carne en la misma parcela de tierra.
1323
01:22:48,930 --> 01:22:51,565
La comparación no
terminar con el uso de la tierra.
1324
01:22:51,566 --> 01:22:54,803
Una dieta vegana produce la mitad
mucho CO2 como un omnívoro americano,
1325
01:22:54,803 --> 01:22:57,338
utiliza un undécimo del
cantidad de combustibles fósiles
1326
01:22:57,339 --> 01:23:01,009
una decimotercera parte de la cantidad de agua
y una décimo octava parte de la cantidad de tierra.
1327
01:23:01,009 --> 01:23:04,909
Después de sumar todo esto, me di cuenta
Tuve la opción todos los días
1328
01:23:04,946 --> 01:23:09,646
para ahorrar más de 4100 litros
de agua, 20 kilos de grano
1329
01:23:09,718 --> 01:23:14,218
10 m2 de terreno boscoso,
el equivalente a 9 kilos de CO2
1330
01:23:14,322 --> 01:23:17,322
y la vida de un animal
todos los días.
1331
01:23:18,095 --> 01:23:22,963
Si todos nos volviéramos veganos y
Se alejó de los alimentos de origen animal.
1332
01:23:22,964 --> 01:23:25,566
y hacia una alimentación basada en plantas
Dieta, ¿qué pasaría?
1333
01:23:25,567 --> 01:23:28,967
Si no matáramos a todos
estas vacas y comerlas
1334
01:23:29,371 --> 01:23:31,805
entonces no tendríamos
para criar todas estas vacas
1335
01:23:31,806 --> 01:23:34,806
porque estamos criando vacas
y gallinas, cerdos y pescado.
1336
01:23:34,843 --> 01:23:37,644
Los estamos criando
una y otra vez, sin descanso.
1337
01:23:37,645 --> 01:23:41,245
Si no los criáramos,
No tendríamos que alimentarlos.
1338
01:23:41,349 --> 01:23:44,349
Entonces no tendríamos
para dedicar toda esta tierra
1339
01:23:45,120 --> 01:23:48,120
para cultivar cereales y legumbres
y así sucesivamente para alimentarlos.
1340
01:23:48,123 --> 01:23:51,123
entonces el bosque
podría volver.
1341
01:23:51,493 --> 01:23:53,327
La vida silvestre podría regresar.
1342
01:23:53,328 --> 01:23:56,328
Los océanos volverían.
Los ríos volverían a correr limpios.
1343
01:23:56,364 --> 01:23:59,364
El aire volvería.
Nuestra salud volvería.
1344
01:24:00,137 --> 01:24:05,637
Infraestructura de energías renovables,
como generadores solares y eólicos
1345
01:24:05,940 --> 01:24:08,776
para reducir el cambio climático,
esa es una muy buena idea
1346
01:24:08,777 --> 01:24:11,145
pero se proyecta que tomará
al menos 20 años
1347
01:24:11,146 --> 01:24:15,146
y al menos, mínimamente,
18 billones de dólares para desarrollar.
1348
01:24:15,350 --> 01:24:18,650
Es importante darse cuenta
que no tenemos tanto tiempo.
1349
01:24:19,888 --> 01:24:22,891
Acabamos de hablar de cómo podría
ser un período de tres a cuatro años,
1350
01:24:22,891 --> 01:24:27,362
entonces no tenemos 20 años y no
Tenemos 18 billones de dólares para desarrollarlos.
1351
01:24:27,362 --> 01:24:32,362
Otra solución al cambio climático:
Podríamos dejar de comer animales.
1352
01:24:32,967 --> 01:24:36,267
Se podría hacer hoy. eso
no tiene que tomar 20 años
1353
01:24:36,371 --> 01:24:40,371
y no tiene que costar $18
billones, porque no cuesta nada.
1354
01:24:40,644 --> 01:24:44,745
Algunos dicen: "Arregla el CO2 y luego
preocuparse por el metano."
1355
01:24:44,746 --> 01:24:49,546
Es al revés. hacer algo al respecto
metano y obtienes una respuesta de inmediato.
1356
01:24:50,085 --> 01:24:53,985
Lo más poderoso que alguien
puede hacer por el medio ambiente,
1357
01:24:54,155 --> 01:24:56,890
ninguna otra opción de estilo de vida ha
un mayor alcance
1358
01:24:56,891 --> 01:25:00,891
y un impacto más profundamente positivo
en el planeta y toda la vida en la Tierra
1359
01:25:00,929 --> 01:25:05,929
que elegir dejar de consumir
animales y vivir un estilo de vida vegano.
1360
01:25:06,035 --> 01:25:09,536
¿Te das cuenta 75
por ciento de los estadounidenses
1361
01:25:09,537 --> 01:25:12,937
se consideran a sí mismos
ser ambientalista?
1362
01:25:14,008 --> 01:25:18,113
No crees que no pudimos resolver
este problema en un abrir y cerrar de ojos?
1363
01:25:18,113 --> 01:25:21,913
Te diré qué
todo lo que necesitaríamos
1364
01:25:22,016 --> 01:25:26,016
es para los ambientalistas
vivir lo que profesan
1365
01:25:26,621 --> 01:25:30,921
y estaríamos en un nuevo
curso en el mundo.
1366
01:25:32,596 --> 01:25:37,464
No lo lograremos hasta
Detengamos la ganadería.
1367
01:25:37,465 --> 01:25:39,032
Y por "tener éxito" me refiero
1368
01:25:39,033 --> 01:25:42,033
no salvaremos los ecosistemas
en la medida necesaria,
1369
01:25:42,470 --> 01:25:45,740
no tendremos suficiente comida
para personas de todo el planeta
1370
01:25:45,740 --> 01:25:47,975
no detendremos el calentamiento global,
1371
01:25:47,976 --> 01:25:50,976
no pararemos la contaminación
en las zonas muertas que corren de
1372
01:25:51,012 --> 01:25:56,012
todos los campos de maíz y soja
que se cultivan para alimentar al ganado
1373
01:25:56,651 --> 01:26:00,057
y no pararemos la caza
de lobos y otros depredadores.
1374
01:26:00,057 --> 01:26:05,990
La agricultura ecológica es un paso en el camino correcto
dirección, pero tenemos que seguir caminando.
1375
01:26:06,027 --> 01:26:09,827
Necesitamos ir más allá de lo orgánico.
Necesitamos llegar a la sostenibilidad.
1376
01:26:10,233 --> 01:26:14,833
Cuando sacas al animal,
eliminar el problema de los gases de efecto invernadero.
1377
01:26:15,170 --> 01:26:17,171
tu tomas la comida
problemas de seguridad
1378
01:26:17,172 --> 01:26:20,508
tomas algunas otras externalidades
relacionados con la escasez de alimentos.
1379
01:26:20,508 --> 01:26:24,908
Pero una cosa que es sorprendente es
Creo que pusiste de nuevo nuestros valores.
1380
01:26:25,580 --> 01:26:29,980
Valores como la compasión
e integridad y amabilidad
1381
01:26:30,585 --> 01:26:34,985
valores que son naturales para
seres humanos, pones eso en
1382
01:26:35,023 --> 01:26:38,623
construyes eso de nuevo en
la historia de nuestra comida.
1383
01:26:38,693 --> 01:26:44,593
Creo que a medida que esto comienza a progresar,
Creo que también ayuda a la gente a hacer una pausa.
1384
01:26:44,632 --> 01:26:47,501
Antes de que coman ese huevo,
antes de que se coman ese bistec,
1385
01:26:47,502 --> 01:26:49,636
antes de que coman eso
pepita de pollo
1386
01:26:49,637 --> 01:26:53,637
y se preguntan, es
¿Eso es realmente lo que quieren?
1387
01:26:53,875 --> 01:26:56,875
¿O en realidad
¿quieres algo más?
1388
01:26:57,045 --> 01:26:59,046
tuve que venir a
la conclusión completa
1389
01:26:59,047 --> 01:27:02,047
la única manera de hacerlo de forma sostenible
y vivir éticamente en este planeta
1390
01:27:02,250 --> 01:27:06,250
con otros 7 mil millones de personas es
vivir una dieta vegana enteramente basada en plantas.
1391
01:27:06,721 --> 01:27:10,121
Decidí en lugar de comer
otros, comer para los demás.
1392
01:27:10,225 --> 01:27:14,220
Al principio, al igual que estos grupos ambientalistas,
Tenía miedo de lo que significaría cambiar.
1393
01:27:14,295 --> 01:27:16,029
Pero ahora lo acepto.
1394
01:27:16,030 --> 01:27:20,530
Toda esta charla sobre sostenibilidad sonó
como si nuestro planeta estuviera en soporte vital.
1395
01:27:20,535 --> 01:27:24,535
No quiero que ella simplemente
sobrevivir o sostenerse, sino prosperar.
1396
01:27:24,672 --> 01:27:28,672
La vida actual no se trata de sostenibilidad.
Se trata de "capacidad de prosperar".
1397
01:27:28,676 --> 01:27:32,676
Ella nos ha dado tanto por tanto
mucho tiempo, era hora de retribuir.
1398
01:27:33,014 --> 01:27:35,649
Un ciento ocho por ciento
de todo lo que tenemos.
1399
01:27:35,650 --> 01:27:38,650
Se sintió bien. Fue una alineación.
1400
01:27:40,989 --> 01:27:43,989
Vemos este movimiento,
no sólo se trata de ofrecer más barato
1401
01:27:43,992 --> 01:27:47,295
comida barata que todos
puede tener, sino también un movimiento espiritual.
1402
01:27:47,295 --> 01:27:49,797
Un paso hacia la comprensión
quienes somos realmente
1403
01:27:49,797 --> 01:27:51,798
y como podemos
conectarse entre sí.
1404
01:27:51,799 --> 01:27:56,159
Haz lo que puedas hacer como
tan bien como puedas hacerlo,
1405
01:27:56,179 --> 01:27:59,979
cada día de tu vida,
1406
01:28:00,079 --> 01:28:05,172
y morirás uno de los más felices
individuos que alguna vez murieron.
1407
01:28:05,179 --> 01:28:08,379
Nos convertimos en parte de una reunión.
impulso de otras personas.
1408
01:28:08,383 --> 01:28:11,786
Está sucediendo. esto es realmente
¿Qué está pasando? Esta es la noticia.
1409
01:28:11,786 --> 01:28:13,887
El altruismo es una buena manera de ser.
1410
01:28:13,888 --> 01:28:18,000
Tiene todos estos beneficios para ti,
así como el planeta y otras personas.
1411
01:28:18,059 --> 01:28:20,661
Es una hermosa manera de vivir.
1412
01:28:20,662 --> 01:28:22,963
Ecológicamente
simplemente se siente mejor.
1413
01:28:22,964 --> 01:28:25,666
Se trata de transformar masivamente
1414
01:28:25,667 --> 01:28:29,667
cómo come nuestra sociedad,
porque es una necesidad.
1415
01:28:30,071 --> 01:28:33,071
Es actuar sobre lo que sabemos.
1416
01:28:33,141 --> 01:28:36,841
Y actuando amable y gentilmente
en todo el planeta
1417
01:28:36,911 --> 01:28:41,911
y con otras personas para lograr
los objetivos de vivir mejor.
1418
01:28:42,317 --> 01:28:46,717
Podemos hacerlo, pero
tienes que elegir hacerlo.
1419
01:28:48,056 --> 01:28:51,056
Puedes cambiar el mundo.
1420
01:28:51,358 --> 01:28:55,056
Debes cambiar el mundo.
1421
01:29:00,058 --> 01:29:05,956
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1422
01:29:08,358 --> 01:29:13,056
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1423
01:30:41,058 --> 01:30:49,956
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1423
01:30:50,305 --> 01:30:56,214
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