1 00:00:02,000 --> 00:00:04,520 È la battaglia per il massimo premio culinario. 2 00:00:04,520 --> 00:00:05,800 Mmm... 3 00:00:05,800 --> 00:00:08,960 60 dei migliori del paese cuochi casalinghi... 4 00:00:08,960 --> 00:00:10,880 Devo smettere di tremare. 5 00:00:10,880 --> 00:00:12,920 ..tutti con il cuore pronto... 6 00:00:12,920 --> 00:00:15,440 Non sono proprio sicuro di quello che sto facendo! 7 00:00:15,440 --> 00:00:16,840 Fiammeggiante brillante! 8 00:00:16,840 --> 00:00:20,360 ..sull'ambito trofeo MasterChef. 9 00:00:20,360 --> 00:00:24,040 Questo è il genere di cose che di cui sono fatti i sogni. 10 00:00:24,040 --> 00:00:26,120 E' un lavoro da pazzi. 11 00:00:26,120 --> 00:00:27,480 Questo è assolutamente sbalorditivo. 12 00:00:27,480 --> 00:00:28,560 SÌ! 13 00:00:28,560 --> 00:00:32,040 Ogni settimana, 12 straordinari talenti amatoriali... 14 00:00:32,040 --> 00:00:33,160 Oh! 15 00:00:33,160 --> 00:00:34,560 ..lotta per un posto... 16 00:00:34,560 --> 00:00:35,720 Gnam, gnam, gnam! 17 00:00:35,720 --> 00:00:36,920 Oh. Fa caldo. 18 00:00:36,920 --> 00:00:38,360 ..nei quarti di finale. 19 00:00:38,360 --> 00:00:39,440 Penso che sia delizioso. 20 00:00:39,440 --> 00:00:41,600 Questa è una rivelazione. Congratulazioni. 21 00:00:41,600 --> 00:00:45,200 Ma solo i migliori possono guadagnare i loro passaporti 22 00:00:45,200 --> 00:00:48,920 allo scontro culinario finale. 23 00:00:48,920 --> 00:00:52,320 Un'icona culinaria britannica è proprio per entrare 24 00:00:52,320 --> 00:00:53,600 la cucina di MasterChef. 25 00:00:53,600 --> 00:00:54,920 Siamo pronti per questo? 26 00:00:54,920 --> 00:00:56,720 Concentrati. Non lo sopporto. 27 00:00:56,720 --> 00:00:58,000 Mi piace. 28 00:00:58,000 --> 00:00:59,480 Lo adoro. 29 00:00:59,480 --> 00:01:03,680 21 anni di MasterChef, e ogni anno le nostre aspettative 30 00:01:03,680 --> 00:01:05,560 arrivare sempre più in alto. 31 00:01:05,560 --> 00:01:07,720 Accendi i fornelli, prenditi un grembiule pulito. 32 00:01:07,720 --> 00:01:09,400 Troviamo qualche talento. 33 00:01:16,120 --> 00:01:20,560 È mattina presto, ed è la prima sei cuochi casalinghi quest'anno 34 00:01:20,560 --> 00:01:24,320 la concorrenza si sta dirigendo nella cucina di MasterChef. 35 00:01:24,320 --> 00:01:29,240 Esternamente sono molto calmo ma dentro è frenetico. 36 00:01:29,240 --> 00:01:32,560 Sono sempre stato conosciuto come una persona che va alla grande o va a casa, 37 00:01:32,560 --> 00:01:35,560 e penso che questo sia relativamente grande. 38 00:01:35,560 --> 00:01:37,520 Ho appena compiuto 40 anni. 39 00:01:37,520 --> 00:01:39,759 Sono nella cucina di MasterChef. 40 00:01:39,759 --> 00:01:42,320 Questa potrebbe essere la mia crisi di mezza età. 41 00:01:46,000 --> 00:01:47,880 Benvenuti nella cucina di MasterChef. 42 00:01:47,880 --> 00:01:51,320 Questo è l'inizio di una competizione tutta nuova. 43 00:01:52,800 --> 00:01:56,200 Questo primo round lo chiamiamo Da base a brillante. 44 00:01:56,200 --> 00:01:59,840 Vorremmo che tu prendessi un umile ingrediente quotidiano 45 00:01:59,840 --> 00:02:03,720 ed elevarlo assolutamente geniale. 46 00:02:03,720 --> 00:02:08,160 Ma quell'ingrediente deve esserlo la stella dello spettacolo. 47 00:02:08,160 --> 00:02:12,440 Alla fine, lo faremo io e Gregg scegli i nostri due piatti preferiti. 48 00:02:12,440 --> 00:02:15,480 I cuochi che hanno preparato quei piatti si prenderanno 49 00:02:15,480 --> 00:02:19,720 un grembiule MasterChef e vai dritto fino al turno successivo. 50 00:02:19,720 --> 00:02:24,040 I restanti quattro dovranno farlo resta e cucina di nuovo, 51 00:02:24,040 --> 00:02:26,240 quindi non trattenerti. 52 00:02:26,240 --> 00:02:30,200 Un'ora e 20 minuti, signore e signori. Via, vai. 53 00:02:34,240 --> 00:02:35,640 È così strano! 54 00:02:35,640 --> 00:02:36,680 Questo è strano. 55 00:02:41,079 --> 00:02:42,880 Sembra surreale. 56 00:02:42,880 --> 00:02:45,920 Non mi sembra ancora Sono qui, ma sono qui! 57 00:02:45,920 --> 00:02:50,760 Il responsabile del marketing digitale Shaun papà chef e mamma proprietaria di una panetteria 58 00:02:50,760 --> 00:02:53,360 lo incoraggiò a cucinare fin dalla tenera età. 59 00:02:53,360 --> 00:02:56,520 Preparando il suo primo Spag Bol a nove anni, 60 00:02:56,520 --> 00:02:59,800 è ossessionato dal cibo da allora. 61 00:02:59,800 --> 00:03:03,200 Quando lavoro, mi piace mantenere un taccuino al mio fianco, 62 00:03:03,200 --> 00:03:05,880 e sto scrivendo ricette, idee su cose che posso cucinare, 63 00:03:05,880 --> 00:03:08,800 così come guardare video durante la pausa pranzo, 64 00:03:08,800 --> 00:03:11,280 semplicemente trova qualcosa, cucinatelo il giorno dopo 65 00:03:11,280 --> 00:03:13,280 e vedere cosa succede. 66 00:03:13,280 --> 00:03:16,600 Shaun, benvenuto su MasterChef. Grazie mille. 67 00:03:16,600 --> 00:03:19,320 Qual è il tuo ingrediente base, per favore? Pollo. 68 00:03:19,320 --> 00:03:21,440 Sono molto ispirato da Cucina asiatica. 69 00:03:21,440 --> 00:03:24,160 Quindi il piatto che sto preparando è un riso al pollo Hainanese. 70 00:03:24,160 --> 00:03:26,800 prendo il pollo mettendolo in un magazzino. 71 00:03:26,800 --> 00:03:28,320 Posso usare il brodo per il riso. 72 00:03:28,320 --> 00:03:30,880 Posso usare anche lo stock per alcuni delle salse che potrai 73 00:03:30,880 --> 00:03:33,880 assaggiare e, si spera, avere un suggerimento di pollo in ogni piccolo boccone. 74 00:03:33,880 --> 00:03:35,520 Dove hai imparato a cucinare? 75 00:03:35,520 --> 00:03:38,200 Guardo molti contenuti online, documentari. 76 00:03:38,200 --> 00:03:40,120 Dico: "Oh, sembra facile da realizzare." 77 00:03:40,120 --> 00:03:42,760 A volte lo è, a volte no! 78 00:03:44,280 --> 00:03:46,880 Il riso al pollo Hainanese è uno dei piatti più conosciuti 79 00:03:46,880 --> 00:03:49,400 in tutta la Malesia e Singapore. 80 00:03:49,400 --> 00:03:51,560 Ha bisogno di pollo davvero umido. 81 00:03:51,560 --> 00:03:55,280 Ha bisogno di un delizioso riso a flusso libero cucinato con brodo di pollo. 82 00:03:55,280 --> 00:03:58,440 Poi ne prenderà alcuni anche quello stock per renderlo adorabile 83 00:03:58,440 --> 00:04:02,800 salsa di soia dolce, una salsa allo zenzero e cipollotto, 84 00:04:02,800 --> 00:04:04,920 e poi salsa al peperoncino. 85 00:04:04,920 --> 00:04:06,360 Penso che sia difficile. 86 00:04:06,360 --> 00:04:08,400 Se lo fa bene, applausi a lui. 87 00:04:10,080 --> 00:04:11,280 Giusto... 88 00:04:11,280 --> 00:04:12,960 Si parte. 89 00:04:12,960 --> 00:04:14,280 Yum. 90 00:04:14,280 --> 00:04:18,160 Penelope, nata in Nuova Zelanda, è cresciuta nella fattoria di famiglia, 91 00:04:18,160 --> 00:04:22,440 e dopo una variegata carriera nella recitazione, PR e pastorizia, 92 00:04:22,440 --> 00:04:26,400 ora le piace cucinare per gli amici nel suo cottage nel Dorset. 93 00:04:30,000 --> 00:04:33,200 Sì, sto pensando di ambientarmi il posto in fiamme! 94 00:04:33,200 --> 00:04:35,000 LEI RIDE 95 00:04:35,000 --> 00:04:37,280 Penelope, qual è il tuo basic? ingrediente, per favore? 96 00:04:37,280 --> 00:04:39,280 Uno stinco di maiale. 97 00:04:39,280 --> 00:04:42,200 Perchè porco? Hogget è nel mezzo agnello e montone, giusto? 98 00:04:42,200 --> 00:04:46,640 SÌ. Mio padre era un contadino e un compratore di agnelli. 99 00:04:46,640 --> 00:04:48,360 Hogget era ciò che mangiavamo ogni giorno. 100 00:04:48,360 --> 00:04:50,960 Cosa vuoi da questo? concorrenza? Perché sei qui? 101 00:04:50,960 --> 00:04:52,200 Ho 70 anni. 102 00:04:52,200 --> 00:04:57,560 Voglio dimostrare che non lo sei mai troppo vecchio per fare quello che vuoi. 103 00:05:00,280 --> 00:05:01,560 Stinco di maiale. 104 00:05:01,560 --> 00:05:04,640 Penelope usa la pentola a pressione, il che significa che non lo saprà 105 00:05:04,640 --> 00:05:07,480 se i suoi stinchi sono cotti o teneri fino a quel momento 106 00:05:07,480 --> 00:05:10,040 mentre apre il coperchio di quella pentola a pressione. 107 00:05:10,040 --> 00:05:11,720 Andare! 108 00:05:11,720 --> 00:05:14,280 Deve cadere dall'osso. 109 00:05:14,280 --> 00:05:15,600 Pregare! 110 00:05:15,600 --> 00:05:19,040 Ha anche il cerfoglio con una mollica di sanguinaccio. 111 00:05:19,040 --> 00:05:22,640 Abbiamo una salsa fatta con il burro e anche dragoncello. 112 00:05:22,640 --> 00:05:26,640 Il tutto è stato promesso sopra gli gnocchi di semola. 113 00:05:26,640 --> 00:05:29,760 Penelope si è donata una montagna di lavoro. 114 00:05:33,800 --> 00:05:36,640 Queste sono le perle di mia mamma e probabilmente lo scoprirà 115 00:05:36,640 --> 00:05:39,120 dove sono quando guarda la TV, 116 00:05:39,120 --> 00:05:41,400 quindi spero che sia il mio portafortuna. 117 00:05:41,400 --> 00:05:45,920 Nato in Tailandia, reclutatore finanziario e istruttore di kickboxing Gon 118 00:05:45,920 --> 00:05:48,880 è desideroso di mostrare i sapori del suo patrimonio. 119 00:05:48,880 --> 00:05:51,120 Il mio piatto utilizzerà coscia di pollo. 120 00:05:51,120 --> 00:05:53,840 A dire il vero è stata mia mamma a ispirare questo piatto perché ha mangiato questo 121 00:05:53,840 --> 00:05:55,920 in Tailandia tutto il tempo. 122 00:05:55,920 --> 00:05:58,720 Sarà davvero forte odore di peperoncino e aglio 123 00:05:58,720 --> 00:06:01,440 in quella cucina. Sta andando per accenderlo. 124 00:06:01,440 --> 00:06:03,240 Gon ci sta facendo kaprao. 125 00:06:03,240 --> 00:06:07,480 Un piatto classico qui di riso fritto, pollo, tutto insieme a 126 00:06:07,480 --> 00:06:11,680 un po' di peperoncino, zenzero e salsedine della soia. 127 00:06:11,680 --> 00:06:14,960 Ma servirà a quello con un tuorlo d'uovo. 128 00:06:14,960 --> 00:06:17,960 C'è un punto pericoloso - perché sta curando il tuorlo d'uovo 129 00:06:17,960 --> 00:06:20,200 in salsa di soia con alghe. 130 00:06:20,200 --> 00:06:23,040 Ma questo significa che il tuorlo andrà abbastanza fermo. 131 00:06:23,040 --> 00:06:26,600 Voglio un tuorlo d'uovo che cola e lo stesso vale per Gregg. 132 00:06:26,600 --> 00:06:29,200 Quanti anni avevi quando sei arrivato? nel Regno Unito, Gon? 133 00:06:29,200 --> 00:06:31,040 Sette. Quindi ero solo un po' stupido. 134 00:06:31,040 --> 00:06:33,880 La mia famiglia era cibo da strada venditori in Tailandia. 135 00:06:33,880 --> 00:06:37,480 Quindi mia nonna lo porterebbe a casa pesce gatto alla griglia su un bastone 136 00:06:37,480 --> 00:06:39,920 con salsa nam jim e riso appiccicoso, 137 00:06:39,920 --> 00:06:42,680 e io lo mangiavo a colazione prima di andare a scuola. 138 00:06:42,680 --> 00:06:45,200 Quindi passiamo da quello a Weetabix era decisamente un po' 139 00:06:45,200 --> 00:06:47,040 di uno shock culturale, ma... 140 00:06:45,200 --> 00:06:47,040 GREG RIDE 141 00:06:47,040 --> 00:06:50,560 Sì, l'ho fatto funzionare. L'ho fatto funzionare. Sono ancora qui. 142 00:06:52,400 --> 00:06:55,200 Ti restano 40 minuti, ok? 143 00:06:55,200 --> 00:06:56,440 OK. 144 00:06:58,080 --> 00:07:03,120 Thea, 28 anni, è cresciuta a Shrewsbury cucina con la sua famiglia. 145 00:07:03,120 --> 00:07:06,200 Ora coordinatore del marketing a Londra, suo padre è ancora 146 00:07:06,200 --> 00:07:08,240 le invia ricette settimanali. 147 00:07:08,240 --> 00:07:11,240 Mi sento piuttosto nervoso, se devo essere onesto. 148 00:07:11,240 --> 00:07:15,240 Ho scelto questo piatto perché il processo di cottura 149 00:07:15,240 --> 00:07:16,880 Trovo davvero terapeutico, 150 00:07:16,880 --> 00:07:20,000 che penso mi sarebbe molto utile bene in un ambiente stressante 151 00:07:20,000 --> 00:07:21,400 come MasterChef. 152 00:07:23,760 --> 00:07:25,240 Thea, è stato un piacere conoscerti. Ciao. 153 00:07:25,240 --> 00:07:26,680 Qual è il tuo ingrediente base? 154 00:07:26,680 --> 00:07:28,600 È risotto per risotto arborio. 155 00:07:28,600 --> 00:07:32,040 Quindi lo farò un risotto al gorgonzola. 156 00:07:32,040 --> 00:07:34,120 Perché hai scelto il riso per risotto? 157 00:07:34,120 --> 00:07:36,159 Era semplicemente qualcosa che Sono sempre cresciuto 158 00:07:36,159 --> 00:07:37,480 fare con mio padre. 159 00:07:37,480 --> 00:07:39,840 Era lui a cucinare quando stavamo crescendo. 160 00:07:39,840 --> 00:07:41,600 Quindi è un cibo di conforto, davvero. 161 00:07:41,600 --> 00:07:43,120 Thea, buona fortuna. 162 00:07:43,120 --> 00:07:44,920 Grazie. 163 00:07:44,920 --> 00:07:47,320 Oh mio Dio, era stressante! 164 00:07:49,320 --> 00:07:52,159 Un ottimo risotto può esserlo una cosa fantastica. 165 00:07:52,159 --> 00:07:54,720 Brodo e riso diventano una cosa sola, 166 00:07:54,720 --> 00:07:56,560 ed è adorabile e morbido. 167 00:07:56,560 --> 00:07:58,440 Non bagnato, non sciatto. 168 00:07:58,440 --> 00:08:00,920 Non duro, non gessoso. 169 00:08:00,920 --> 00:08:03,200 Lo arricchirà con Gorgonzola 170 00:08:03,200 --> 00:08:04,560 e poi parmigiano. 171 00:08:04,560 --> 00:08:07,240 Il parmigiano, però, è piuttosto ricco e salato. 172 00:08:07,240 --> 00:08:09,080 Dovrà esserlo davvero, davvero attento 173 00:08:09,080 --> 00:08:10,800 non diventa troppo salato. 174 00:08:10,800 --> 00:08:13,200 Responsabile sviluppo commerciale Gemma 175 00:08:13,200 --> 00:08:16,040 scoperto la passione per la cucina all'università 176 00:08:16,040 --> 00:08:18,360 e ora sogna di viaggiare per il mondo 177 00:08:18,360 --> 00:08:21,800 creare social media basati sul cibo contenuto. 178 00:08:21,800 --> 00:08:23,960 Quindi il mio ingrediente base è lo sgombro. 179 00:08:23,960 --> 00:08:27,680 La mia ispirazione è arrivata dal piatto nazionale della Malesia, 180 00:08:27,680 --> 00:08:29,280 che è nasi lemak. 181 00:08:29,280 --> 00:08:32,280 Quindi ho scelto il nasi lemackerel, per cercare di essere divertente. 182 00:08:34,000 --> 00:08:37,480 Nasi lemak tradizionalmente sono acciughe croccanti fritte, 183 00:08:37,480 --> 00:08:43,440 un sambal piccante, peperoncini, pomodori, citronella e riso al cocco. 184 00:08:43,440 --> 00:08:45,920 Ma la sua versione è con lo sgombro. 185 00:08:45,920 --> 00:08:48,920 Quello sgombro deve esserlo cotto fino in fondo, 186 00:08:48,920 --> 00:08:50,440 ma usa solo una fiamma ossidrica. 187 00:08:50,440 --> 00:08:53,040 Non la sta curando in alcun modo affatto. 188 00:08:53,040 --> 00:08:54,920 La sua interpretazione sembra interessante. 189 00:08:54,920 --> 00:08:56,640 Spero solo che funzioni. 190 00:08:56,640 --> 00:08:59,760 Gemma, dove hai imparato? questo stile di cucina? 191 00:08:59,760 --> 00:09:03,320 Sono nato a Hong Kong e Sono cresciuto a Singapore e in Malesia. 192 00:09:03,320 --> 00:09:05,920 Ma fondamentalmente quando sono arrivato qui per l'università pensavo: 193 00:09:05,920 --> 00:09:08,000 "Oh mio Dio, non posso mangiare questo cibo!" 194 00:09:08,000 --> 00:09:10,600 Quindi è stato allora che ho iniziato per imparare a cucinare. 195 00:09:13,200 --> 00:09:14,840 Ha un buon odore. 196 00:09:15,880 --> 00:09:20,200 L'ho cucinato così tante volte. Sembra che sia la prima volta. 197 00:09:20,200 --> 00:09:21,960 Ma sto bene. 198 00:09:21,960 --> 00:09:26,640 L'allenatore vocale Beth ha iniziato a cucinare sulla trentina per rilassarsi, 199 00:09:26,640 --> 00:09:30,600 e ora ha aspirazioni di aprire un ristorante 200 00:09:30,600 --> 00:09:33,640 al servizio di un musical-teatro a tema menù. 201 00:09:33,640 --> 00:09:35,040 Costruire verso una performance 202 00:09:35,040 --> 00:09:36,720 è esattamente lo stesso di 203 00:09:36,720 --> 00:09:39,560 mettere insieme una ricetta, procurarsi tutti gli ingredienti, 204 00:09:39,560 --> 00:09:43,040 mettendolo insieme, e poi la performance è il piatto finale. 205 00:09:43,040 --> 00:09:45,680 Questa è la prima rappresentazione. 206 00:09:45,680 --> 00:09:48,320 Beth, stai preparando qualcosa di dolce? Sì! 207 00:09:48,320 --> 00:09:50,800 Qual è il tuo ingrediente base, per favore? Arance. 208 00:09:50,800 --> 00:09:53,840 Perché pensi di farlo un dessert e nessun altro lo è? 209 00:09:53,840 --> 00:09:56,360 Adoro gli agrumi. Qualsiasi cosa agrumata. 210 00:09:56,360 --> 00:09:58,800 E sapevo che stavo venendo a conoscerti. 211 00:09:58,800 --> 00:10:02,320 Queste due cose insieme equivale a un dessert al cioccolato e all'arancia. 212 00:10:04,720 --> 00:10:08,840 Beth sta facendo una crostata con ganache al cioccolato e arancia - 213 00:10:08,840 --> 00:10:12,800 deve avere una buona quantità d'amarezza che viene dall'arancio - 214 00:10:12,800 --> 00:10:17,280 servito con una crema aromatizzata con gin all'arancia. 215 00:10:17,280 --> 00:10:20,720 E poi in alto abbiamo la scorza d'arancia candita. 216 00:10:20,720 --> 00:10:23,200 Quasi il sapore della marmellata. 217 00:10:23,200 --> 00:10:25,160 Potrebbe essere fantastico. 218 00:10:25,160 --> 00:10:27,320 Speriamo solo che vada tutto bene. 219 00:10:27,320 --> 00:10:30,360 È tutta una questione di ganache, ora impostazione. 220 00:10:30,360 --> 00:10:32,680 Ecco dove sono le mie dita sono incrociati. 221 00:10:34,760 --> 00:10:37,440 Ragazzi, vi restano solo 15 minuti. 222 00:10:39,320 --> 00:10:40,360 OH! 223 00:10:40,360 --> 00:10:42,800 Ho infilato la mia faccia proprio lì dentro. 224 00:10:42,800 --> 00:10:44,200 Sorprendentemente puntuale! 225 00:10:44,200 --> 00:10:47,160 Di solito sono ovunque. 226 00:10:47,160 --> 00:10:50,680 Sto solo cercando di prendere un po' di umidità fuori dal riso in questo momento. 227 00:10:50,680 --> 00:10:52,640 Questo non era sulla ricetta. 228 00:10:52,640 --> 00:10:54,600 Mi sento bene, stranamente. 229 00:10:54,600 --> 00:10:58,440 Ma non voglio dire nulla troppo presto. 230 00:10:58,440 --> 00:11:00,320 Abbiamo sette minuti. 231 00:11:00,320 --> 00:11:01,520 Oh, Dio. 232 00:11:01,520 --> 00:11:05,320 Non ho controllato se la ganache è tramontato, perché ho paura, 233 00:11:05,320 --> 00:11:07,240 ma questa è la cosa successiva. 234 00:11:07,240 --> 00:11:09,720 Oh, guarda quello. 235 00:11:09,720 --> 00:11:12,000 Oh mio Dio, io! 236 00:11:15,240 --> 00:11:18,640 Hai circa tre minuti, va bene? 237 00:11:18,640 --> 00:11:20,760 Sono felice della mia ganache. 238 00:11:20,760 --> 00:11:23,200 Li metterò ancora di nuovo in frigo 239 00:11:23,200 --> 00:11:25,680 per un paio di minuti. 240 00:11:25,680 --> 00:11:27,920 90 secondi, a tutti. 241 00:11:35,760 --> 00:11:37,200 Ragazzi, il vostro tempo è scaduto. 242 00:11:37,200 --> 00:11:39,000 Fermati, fermati, fermati! 243 00:11:44,600 --> 00:11:47,120 Shaun, se sei pronto, per favore. 244 00:11:47,120 --> 00:11:51,240 Il responsabile del marketing digitale Shaun ingrediente da base a brillante 245 00:11:51,240 --> 00:11:52,720 è la coscia di pollo. 246 00:11:52,720 --> 00:11:55,320 L'ha usato per fare lo street food malese 247 00:11:55,320 --> 00:11:57,200 Riso al pollo hainanese. 248 00:11:57,200 --> 00:12:00,400 Coscia di pollo in camicia con zenzero e aglio, 249 00:12:00,400 --> 00:12:03,960 riso cotto nel brodo di pollo con pelle di pollo croccante, 250 00:12:03,960 --> 00:12:07,280 e un trio di salse a base di brodo di pollo - 251 00:12:07,280 --> 00:12:08,480 soia dolce, 252 00:12:08,480 --> 00:12:10,720 aglio, cipolla e zenzero, 253 00:12:10,720 --> 00:12:12,800 e olio al peperoncino. 254 00:12:12,800 --> 00:12:16,880 Posso chiederti dove hai mangiato? questo piatto prima nella tua vita? 255 00:12:16,880 --> 00:12:19,440 L'ho visto in un video e poi Ho pensato: "Posso farcela". 256 00:12:19,440 --> 00:12:20,840 E la prossima cosa che sai... 257 00:12:20,840 --> 00:12:22,400 E non l'avevi mai assaggiato prima? 258 00:12:22,400 --> 00:12:23,880 No. 259 00:12:28,960 --> 00:12:30,800 Coscia di pollo: ben cotta. 260 00:12:30,800 --> 00:12:32,000 È umido. 261 00:12:32,000 --> 00:12:33,880 Il riso: cotto perfettamente. 262 00:12:33,880 --> 00:12:37,320 Pelle di pollo croccante sulla parte superiore, consistenza extra. 263 00:12:37,320 --> 00:12:40,760 E lo immerge Lo trovo incredibilmente più interessante. 264 00:12:40,760 --> 00:12:43,280 Non riesco a trovare difetti con il tuo piatto, Shaun. 265 00:12:43,280 --> 00:12:46,200 Shaun, se non hai mai mangiato questo piatto prima 266 00:12:46,200 --> 00:12:48,600 e stai proprio cucinando questo da quello che stai imparando online, 267 00:12:48,600 --> 00:12:49,960 questo mi stupisce. 268 00:12:49,960 --> 00:12:51,360 Grazie. 269 00:12:51,360 --> 00:12:53,440 È delizioso. 270 00:12:57,440 --> 00:12:59,800 L'ho praticato molte, molte volte 271 00:12:59,800 --> 00:13:02,600 e per fortuna è finita essere perfetto quella volta. 272 00:13:02,600 --> 00:13:04,200 Così super felice. 273 00:13:04,200 --> 00:13:05,360 Guardati! 274 00:13:06,880 --> 00:13:09,880 La scrittrice Penelope ha scelto lo stinco di maiale 275 00:13:09,880 --> 00:13:13,840 e lo sta servendo sulle fette di gnocchi di semola 276 00:13:13,840 --> 00:13:17,760 con un vino bianco, dragoncello, salsa di anice stellato e burro, 277 00:13:17,760 --> 00:13:21,880 e un sanguinaccio, mollica di cerfoglio e scorza di limone. 278 00:13:25,720 --> 00:13:27,160 Il tuo maiale è cucinato magnificamente. 279 00:13:27,160 --> 00:13:29,080 È adorabile e morbido, cade a pezzi. 280 00:13:29,080 --> 00:13:30,480 È delizioso. 281 00:13:30,480 --> 00:13:33,040 Gli gnocchi stessi, croccante da un lato. 282 00:13:33,040 --> 00:13:34,960 È ben fatto. 283 00:13:34,960 --> 00:13:38,360 La salsa al burro, credo, è una scelta un po' insolita 284 00:13:38,360 --> 00:13:39,960 con un grosso pezzo di carne. 285 00:13:39,960 --> 00:13:41,960 Lo sta rendendo un po' grasso, 286 00:13:41,960 --> 00:13:44,560 e ci sono molti semi di anice lì dentro. 287 00:13:44,560 --> 00:13:46,280 Anice stellato e cerfoglio. 288 00:13:46,280 --> 00:13:47,920 È una strana miscela. 289 00:13:47,920 --> 00:13:50,080 Hai un tocco molto buono, 290 00:13:50,080 --> 00:13:52,640 ma le scelte di sapore, Non ne sono convinto. 291 00:13:54,880 --> 00:13:59,000 Penso al mio stile di cucina sta confondendo Gregg. 292 00:13:59,000 --> 00:14:00,520 Ma è stato bello. 293 00:14:00,520 --> 00:14:01,720 Dio, ragazzi! 294 00:14:01,720 --> 00:14:05,040 E aveva tutti gli elementi delle cose che ero io. 295 00:14:07,280 --> 00:14:11,800 Il reclutatore finanziario Gon ha utilizzato coscia di pollo per realizzare la sua versione 296 00:14:11,800 --> 00:14:14,400 dello street food tailandese kaprao. 297 00:14:14,400 --> 00:14:18,280 Pollo a dadini saltato in padella con peperoncino, aglio, salsa di soia 298 00:14:18,280 --> 00:14:20,160 e basilico santo tailandese, 299 00:14:20,160 --> 00:14:24,320 Riso al gelsomino tailandese condito con un tuorlo d'uovo imbevuto di soia, 300 00:14:24,320 --> 00:14:26,320 pelle di pollo croccante 301 00:14:26,320 --> 00:14:28,720 e albume d'uovo fritto. 302 00:14:33,240 --> 00:14:35,640 Quel pollo è meraviglioso 303 00:14:35,640 --> 00:14:39,520 con dolcezza, salsedine e poi il peperoncino crudo. 304 00:14:39,520 --> 00:14:41,920 Mi sto davvero divertendo davvero. 305 00:14:43,360 --> 00:14:46,280 Adoro la consistenza del tuorlo d'uovo sulla parte superiore del riso, 306 00:14:46,280 --> 00:14:49,160 la deliziosa fragranza del basilico tailandese all'anice 307 00:14:49,160 --> 00:14:50,760 attraversando tutta la faccenda. 308 00:14:50,760 --> 00:14:52,760 Ha stile, ha eleganza 309 00:14:52,760 --> 00:14:55,440 ma i sapori si abbinano anche completamente. 310 00:14:55,440 --> 00:14:57,040 È ottimo. Grazie. 311 00:14:57,040 --> 00:14:58,560 Grazie mille. 312 00:14:59,760 --> 00:15:01,840 Volevo i sapori Lo sapevo e lo amo 313 00:15:01,840 --> 00:15:05,960 e il motivo per cui mi sono innamorato con il cibo da mettere nel piatto, 314 00:15:05,960 --> 00:15:08,440 e penso di esserci riuscito catturalo oggi. 315 00:15:08,440 --> 00:15:10,320 Non posso crederci. 316 00:15:10,320 --> 00:15:15,400 Coordinatrice marketing Thea ho scelto il risotto arborio 317 00:15:15,400 --> 00:15:18,600 e sta servendo risotto cremoso al gorgonzola, 318 00:15:18,600 --> 00:15:21,360 condito con pomodorini arrostiti, salvia croccante, 319 00:15:21,360 --> 00:15:25,040 parmigiano a scaglie e una croccante di parmigiano. 320 00:15:29,040 --> 00:15:30,920 Il riso è cotto veramente bene. 321 00:15:30,920 --> 00:15:33,680 Hai aggiunto lo stock correttamente, lo mescolò. 322 00:15:33,680 --> 00:15:36,120 Ma il Gorgonzola è salato. 323 00:15:36,120 --> 00:15:37,920 Il parmigiano è salato. 324 00:15:37,920 --> 00:15:39,960 Sei in pericolo qui di condirlo troppo. 325 00:15:41,320 --> 00:15:44,760 Hai aggiunto la panna a questo risotto. Mmm. 326 00:15:44,760 --> 00:15:48,680 Panna e tanto formaggio lo sta rendendo molto ricco. 327 00:15:48,680 --> 00:15:50,400 Un po' troppo ricco per me. 328 00:15:52,360 --> 00:15:55,520 La prossima volta, probabilmente no mettere la panna. 329 00:15:55,520 --> 00:15:58,520 Non ce n'era davvero bisogno. Non so perché l'ho fatto. 330 00:15:58,520 --> 00:16:00,880 Ma vivi e impari. 331 00:16:02,800 --> 00:16:04,880 Responsabile sviluppo commerciale Gemma 332 00:16:04,880 --> 00:16:06,880 ha usato lo sgombro per farla giocare 333 00:16:06,880 --> 00:16:10,320 sul piatto nazionale della Malesia, nasi lemak. 334 00:16:10,320 --> 00:16:13,240 Sgombro alla fiamma ossidrica su riso al cocco 335 00:16:13,240 --> 00:16:17,240 con un tamarindo, pomodoro e salsa sambal alla citronella, 336 00:16:17,240 --> 00:16:20,880 guarnito con nocciola, peperoncino e mollica di lievito naturale 337 00:16:20,880 --> 00:16:23,000 e uova di quaglia alla coque. 338 00:16:28,040 --> 00:16:29,880 Il tuo sgombro è cotto fantasticamente. 339 00:16:29,880 --> 00:16:32,160 Piccoli pezzetti che scheggiano fuori dal lato. 340 00:16:32,160 --> 00:16:33,680 Uovo di quaglia delizioso e morbido. 341 00:16:33,680 --> 00:16:35,080 Mi piace questa briciola. 342 00:16:35,080 --> 00:16:36,880 Semplicemente delizioso. 343 00:16:36,880 --> 00:16:38,200 Il riso è gustoso. 344 00:16:38,200 --> 00:16:40,760 Ci sono piccole parti che lo sono lì dentro che sono croccanti. 345 00:16:40,760 --> 00:16:42,800 Che sia previsto o meno, 346 00:16:42,800 --> 00:16:47,520 potrebbe essere percepito come tale non abbastanza cotto. 347 00:16:47,520 --> 00:16:49,560 Potrei inzuppare il pane in quella salsa tutto il giorno. 348 00:16:49,560 --> 00:16:53,040 Dolcezza come la dolcezza del pepe, e poi un vero tamarindo tagliente. 349 00:16:53,040 --> 00:16:56,040 E finisce con il caldo. Sono davvero felice di mangiare tutto questo. 350 00:16:58,000 --> 00:16:59,800 Sono felice che sia finita. 351 00:16:59,800 --> 00:17:01,800 C'erano alcuni aspetti positivi 352 00:17:01,800 --> 00:17:05,440 e spero che ora possa venire fuori a dondolarsi con altri piatti. 353 00:17:06,800 --> 00:17:10,520 L'allenatore vocale Beth ha scelto di farlo vetrina delle arance 354 00:17:10,520 --> 00:17:13,240 in un'arancia e cioccolato crostata con ganache, 355 00:17:13,240 --> 00:17:15,680 condito con gin all'arancia crema chantilly, 356 00:17:15,680 --> 00:17:18,200 scorza d'arancia candita e noci pecan. 357 00:17:23,040 --> 00:17:24,920 La tua ganache al cioccolato è perfetta. 358 00:17:24,920 --> 00:17:26,760 È ancora morbido lì dentro, 359 00:17:26,760 --> 00:17:28,720 ma abbastanza solido da reggere. 360 00:17:28,720 --> 00:17:31,400 Ma devi esserlo serio cioccolatodipendente 361 00:17:31,400 --> 00:17:33,440 per superare così tanta cioccolata. 362 00:17:33,440 --> 00:17:35,600 Non potevo mangiare tutto quello. OK. 363 00:17:35,600 --> 00:17:38,160 Ho un osso da scegliere con te, Beth. 364 00:17:38,160 --> 00:17:40,080 Quella è una crostata al cioccolato - 365 00:17:40,080 --> 00:17:42,720 aromatizzato delicatamente con l'arancia - 366 00:17:42,720 --> 00:17:44,680 ma non è un dessert all'arancia. 367 00:17:44,680 --> 00:17:45,920 OK. 368 00:17:45,920 --> 00:17:47,800 E' cioccolato. E gin. 369 00:17:47,800 --> 00:17:50,600 OK. Beh, tu ancora... Adesso lo sei sbarazzarsi di più arance! 370 00:17:50,600 --> 00:17:52,920 Non seppellirti con questo, Beth. OK! 371 00:17:55,000 --> 00:17:59,120 I miei commenti sono stati nel complesso positivi, Penso che sia fantastico. 372 00:17:59,120 --> 00:18:00,680 ESALA 373 00:18:00,680 --> 00:18:04,840 Tuttavia, in termini di tirando fuori di più l'arancia, 374 00:18:04,840 --> 00:18:06,840 Penso che sia in bilico. 375 00:18:08,280 --> 00:18:11,200 Grande ispirazione, tecnica fantastica. 376 00:18:11,200 --> 00:18:15,440 Voi sei avete preso la nostra decisione davvero difficile, 377 00:18:15,440 --> 00:18:17,720 ma all'inizio, abbiamo detto 378 00:18:17,720 --> 00:18:20,160 c'erano solo due grembiuli in palio in questo round. 379 00:18:20,160 --> 00:18:23,760 E questo significa che voi quattro dovrà restare e cucinare di nuovo. 380 00:18:25,280 --> 00:18:28,560 Il nostro piatto preferito è stato cucinato da... 381 00:18:30,080 --> 00:18:31,200 ..Gon. 382 00:18:32,400 --> 00:18:33,760 Congratulazioni. 383 00:18:36,200 --> 00:18:39,320 Qualcun altro pensiamo merita un grembiule... 384 00:18:42,640 --> 00:18:44,360 ..Shaun. 385 00:18:44,360 --> 00:18:46,080 Congratulazioni. 386 00:18:46,080 --> 00:18:49,480 Shaun, Gon, prendete i vostri grembiuli. 387 00:18:52,160 --> 00:18:53,400 Ben fatto. 388 00:19:04,960 --> 00:19:06,160 Prendendo il grembiule, 389 00:19:06,160 --> 00:19:08,280 Non posso crederci Sono seduto in uno proprio adesso. 390 00:19:08,280 --> 00:19:11,400 E ti mentirei se Ti avevo detto che non volevo di più. 391 00:19:11,400 --> 00:19:13,760 Lascerò semplicemente MasterChef marinare un po' 392 00:19:13,760 --> 00:19:15,320 e poi tornare riposato. 393 00:19:15,320 --> 00:19:18,640 Quindi sì, sono in modalità marinatura al momento. 394 00:19:18,640 --> 00:19:21,560 Prendere il grembiule mi fa sentire molto più fiducioso 395 00:19:21,560 --> 00:19:23,240 e pronto per la prossima sfida. 396 00:19:23,240 --> 00:19:25,960 Si spera che accada rimani bello e pulito, 397 00:19:25,960 --> 00:19:27,680 ma sono sicuro che ci sarà un pasticcio. 398 00:19:27,680 --> 00:19:29,160 Ma ne varrà la pena. 399 00:19:30,840 --> 00:19:34,680 Guarda, ci sono ancora due grembiuli qui in palio. 400 00:19:36,320 --> 00:19:38,880 Di fronte a te, c'è una scatola misteriosa, 401 00:19:38,880 --> 00:19:42,960 e dentro quella scatola ci sono tre ingredienti comuni. 402 00:19:42,960 --> 00:19:45,360 Per favore rivela i tuoi ingredienti. 403 00:19:50,840 --> 00:19:55,040 Trota, cioccolato e barbabietola. 404 00:19:55,040 --> 00:19:56,480 OH! 405 00:19:58,400 --> 00:20:02,320 Ora, vogliamo che tu lo faccia per noi due porzioni di un piatto 406 00:20:02,320 --> 00:20:06,000 utilizzando uno, due o tutti e tre questi ingredienti 407 00:20:06,000 --> 00:20:10,440 insieme a tutto ciò che ti piace dalla dispensa laggiù. 408 00:20:12,320 --> 00:20:16,640 Hai solo 45 minuti creare ed eseguire 409 00:20:16,640 --> 00:20:19,880 un piatto abbastanza buono da conquistarti un grembiule MasterChef. 410 00:20:19,880 --> 00:20:21,760 Via, vai. 411 00:20:25,040 --> 00:20:27,920 Questi quattro ora sanno cosa questa competizione è tutto. 412 00:20:27,920 --> 00:20:31,000 E' il momento per loro pensare in piedi. 413 00:20:31,000 --> 00:20:33,960 Non ho idea di cosa ne farò ancora, ma sarà la trota. 414 00:20:33,960 --> 00:20:35,480 LEI RIDE 415 00:20:35,480 --> 00:20:37,200 Devono essere coraggiosi. Devono essere audaci. 416 00:20:37,200 --> 00:20:38,800 Devono consegnare. 417 00:20:38,800 --> 00:20:40,600 Se fallisci, vai a casa. 418 00:20:40,600 --> 00:20:43,200 Non ne sono sicuro al momento. 419 00:20:43,200 --> 00:20:46,600 Potrei fare la trota e riempirlo con qualcosa. 420 00:20:46,600 --> 00:20:50,360 Se ne sono andati tutti e quattro per il pesce. Abbiamo una trota! 421 00:20:50,360 --> 00:20:52,880 Chi sa cucinare al meglio il proprio pesce 422 00:20:52,880 --> 00:20:54,440 e con il miglior accompagnamento? 423 00:20:55,760 --> 00:20:56,920 Ah! 424 00:20:56,920 --> 00:20:58,280 Oh, amico. 425 00:20:58,280 --> 00:21:00,160 Andiamo, Beth. 426 00:21:00,160 --> 00:21:02,640 Beth, hai deciso cosa? hai intenzione di fare? 427 00:21:02,640 --> 00:21:04,800 Vado a sfilettare la trota. 428 00:21:04,800 --> 00:21:08,040 E poi faccio le pommes Anna 429 00:21:08,040 --> 00:21:12,680 con pomodori arrostiti e a salsa al burro per unirlo. 430 00:21:12,680 --> 00:21:14,960 Beth, mi piace il suono di quello che stai facendo. Sì? 431 00:21:14,960 --> 00:21:16,240 Sono un po' preoccupato per quanto tempo 432 00:21:16,240 --> 00:21:18,080 le pomme che Anna prenderà. Amen. 433 00:21:19,680 --> 00:21:21,760 Beth ha sfilettato la trota magnificamente, 434 00:21:21,760 --> 00:21:23,160 e li friggerà in padella. 435 00:21:23,160 --> 00:21:24,680 È fantastico. 436 00:21:24,680 --> 00:21:27,880 Pommes Anna, strato su strato di patate. 437 00:21:27,880 --> 00:21:29,600 C'è un sacco di burro lì dentro. 438 00:21:29,600 --> 00:21:32,000 Vogliamo le patate sotto strati per essere morbidi, 439 00:21:32,000 --> 00:21:34,040 ma tu vuoi il massimo essere un po' croccante. 440 00:21:34,040 --> 00:21:36,040 E non ne sono sicuro ha tempo. 441 00:21:37,640 --> 00:21:38,760 Stai calmo. 442 00:21:40,440 --> 00:21:43,800 Dai. Cos'hai deciso? cucinare per noi? 443 00:21:43,800 --> 00:21:48,480 Una trota intera al forno farcito con alcune erbe e spezie. 444 00:21:48,480 --> 00:21:52,080 Ho fatto una salsa con finocchio, anice, vino. 445 00:21:52,080 --> 00:21:54,160 Lo sto riducendo con la panna. 446 00:21:54,160 --> 00:21:56,200 Allora lo sarò bollire queste patate, 447 00:21:56,200 --> 00:21:57,680 e li friggerò. 448 00:21:57,680 --> 00:22:01,800 E un po' di verza e anche dei piselli. 449 00:22:01,800 --> 00:22:03,920 È più o meno il punto in cui ho la testa al momento. 450 00:22:03,920 --> 00:22:06,640 Gemma si è donata una quantità incredibile di cose da fare 451 00:22:06,640 --> 00:22:08,320 in uno spazio di tempo molto breve. 452 00:22:08,320 --> 00:22:11,640 Tuttavia, se Gemma può effettivamente farlo cucina quel pesce intero, 453 00:22:11,640 --> 00:22:13,480 prepara una buona salsa per accompagnarlo, 454 00:22:13,480 --> 00:22:15,200 staccare delicatamente i filetti, 455 00:22:15,200 --> 00:22:18,560 Penso che si stia dimostrando parecchio di tecnica e conoscenza qui. 456 00:22:19,600 --> 00:22:22,040 Ragazzi, siete a metà strada. A metà strada. 457 00:22:22,040 --> 00:22:23,320 Giusto. 458 00:22:24,920 --> 00:22:26,800 Penelope, come stai? con l'invenzione? 459 00:22:26,800 --> 00:22:29,280 Va bene. E' proprio il genere di cose lo faccio a casa, 460 00:22:29,280 --> 00:22:31,320 dicendo: "Oh, beh, Ho questo, quello e quello, 461 00:22:31,320 --> 00:22:33,000 "e metterò tutto insieme." 462 00:22:33,000 --> 00:22:34,800 Quale sarà il tuo piatto? per favore? 463 00:22:34,800 --> 00:22:38,280 Una trota ripiena cous cous speziato al coriandolo 464 00:22:38,280 --> 00:22:41,600 in un brodo asiatico di cocco con un po' di peperoncino. 465 00:22:44,120 --> 00:22:45,960 Penelope sembra avere un piano, 466 00:22:45,960 --> 00:22:48,000 ma il suo piano è insolito. 467 00:22:48,000 --> 00:22:51,600 Trota ripiena di cous cous con un brodo di cocco funziona? 468 00:22:51,600 --> 00:22:53,240 Questa è una grande domanda. 469 00:22:53,240 --> 00:22:56,000 Cosa succederà se tu mettere il cous cous nel brodo? 470 00:22:56,000 --> 00:22:57,280 Non capisco. 471 00:22:57,280 --> 00:22:59,200 Amico, quella è trota con porridge di cocco. 472 00:23:07,280 --> 00:23:09,760 Cosa ti piace? in un test di invenzione? 473 00:23:09,760 --> 00:23:12,880 Non c'è molto che mi piace in un test di invenzione, se devo essere sincero! 474 00:23:12,880 --> 00:23:15,320 NO? Al volo è un po' complicato. 475 00:23:15,320 --> 00:23:17,640 Puoi dirci il piatto? hai in mente? 476 00:23:17,640 --> 00:23:19,800 Trota scottata in padella con burro bruciato 477 00:23:19,800 --> 00:23:23,560 con un pomodoro, aglio e salsa al peperoncino. 478 00:23:23,560 --> 00:23:25,400 Non c'è nient'altro andare con il piatto? No. 479 00:23:25,400 --> 00:23:27,560 Beh, hai tempo per ogni evenienza decidi di cambiare idea, 480 00:23:27,560 --> 00:23:28,800 non è vero? Mm-hm. 481 00:23:30,560 --> 00:23:33,560 Thea non può servire solo il pesce e la salsa. 482 00:23:33,560 --> 00:23:35,560 Abbiamo bisogno di qualcosa che lo accompagni. 483 00:23:35,560 --> 00:23:37,960 C'è il cous cous da qualche parte? 484 00:23:37,960 --> 00:23:40,480 Thea sta andando alla dispensa per prendere del cous cous. 485 00:23:40,480 --> 00:23:42,760 Cous cous con quella trota potrebbe funzionare. 486 00:23:42,760 --> 00:23:45,640 Vediamo cosa può fare per rendere quel piatto fantastico. 487 00:23:47,400 --> 00:23:48,960 Avete cinque minuti, tutti quanti. 488 00:23:48,960 --> 00:23:50,720 Solo cinque minuti. 489 00:23:52,800 --> 00:23:54,360 No. 490 00:23:54,360 --> 00:23:56,560 Rientro fino all'ultimo minuto. 491 00:23:58,320 --> 00:24:01,560 Andiamo, amico. Andiamo, andiamo, andiamo, andiamo, andiamo. 492 00:24:01,560 --> 00:24:04,480 Ragazzi, ascoltate hai solo due minuti. 493 00:24:04,480 --> 00:24:07,800 Devi essere veloce, Gemma. Sì. Devi metterlo su un piatto. 494 00:24:10,720 --> 00:24:11,800 Oh... 495 00:24:13,320 --> 00:24:15,120 Sono i tuoi ultimi 60 secondi. 496 00:24:17,400 --> 00:24:19,160 Dai. Dai. 497 00:24:25,480 --> 00:24:27,360 Il tempo è scaduto. Si fermi, per favore. 498 00:24:27,360 --> 00:24:29,280 ESALA 499 00:24:30,960 --> 00:24:33,480 Speriamo che i sapori ci siano, ma sembra... 500 00:24:33,480 --> 00:24:35,600 ..cattivo. 501 00:24:35,600 --> 00:24:37,480 Gemma, se vuoi, per favore. 502 00:24:38,520 --> 00:24:40,480 La prima è Gemma, 503 00:24:40,480 --> 00:24:42,520 che serve trota al forno 504 00:24:42,520 --> 00:24:45,120 in salsa di crema al vino bianco 505 00:24:45,120 --> 00:24:47,400 con patate in mollica di erbe, 506 00:24:47,400 --> 00:24:51,040 e verza, piselli e peperoncino. 507 00:24:51,040 --> 00:24:53,680 A due minuti dalla fine, non c'era ancora niente nel piatto, 508 00:24:53,680 --> 00:24:56,920 quindi difficilmente lo farai presentazione principale. 509 00:25:02,600 --> 00:25:04,880 Il pesce è cotto bene. Davvero, davvero bene. 510 00:25:04,880 --> 00:25:06,400 Adoro le tue patate alle erbe, 511 00:25:06,400 --> 00:25:08,360 ma il tuo cavolo ha bisogno di più cottura. 512 00:25:08,360 --> 00:25:10,080 La tua salsa cremosa è troppo piccante. 513 00:25:10,080 --> 00:25:11,880 Tipo, tagliente come l'aceto. Mm. 514 00:25:11,880 --> 00:25:16,120 Penso un po' troppo ambizione qui per 45 minuti. Sì. 515 00:25:16,120 --> 00:25:17,960 La salsa, non mi dispiace troppo, 516 00:25:17,960 --> 00:25:20,480 ma il pesce è stato hackerato a pezzi. 517 00:25:20,480 --> 00:25:22,920 Hai solo due minuti per metterlo su un piatto. 518 00:25:22,920 --> 00:25:26,480 Ma ha sicuramente un sapore meglio di quanto sembri. Bene. 519 00:25:26,480 --> 00:25:29,080 Grazie, Gemma. Grazie. Grazie. 520 00:25:29,080 --> 00:25:33,160 Il test dell'invenzione è semplicemente una specie di mi ha colpito in questo momento. 521 00:25:33,160 --> 00:25:35,880 Sicuramente ho fatto troppo. 522 00:25:35,880 --> 00:25:37,800 Vedremo cosa succede! 523 00:25:39,800 --> 00:25:44,240 Beth ha saltato in padella il filetto di trota al burro e peperoncino 524 00:25:44,240 --> 00:25:48,680 e lo serve con le patatine Anna e pomodori arrostiti. 525 00:25:53,280 --> 00:25:55,520 Beth, il tuo pesce è stato cucinato bene, 526 00:25:55,520 --> 00:25:58,080 sfilettato bene. Non ho un osso da nessuna parte. 527 00:25:58,080 --> 00:26:00,440 E ciò che è geniale è questo quando finisco il piatto, 528 00:26:00,440 --> 00:26:03,720 Posso andare a fare rana in tutto il burro. 529 00:26:03,720 --> 00:26:05,600 Hai del burro nelle patate, 530 00:26:05,600 --> 00:26:07,040 salsa al burro con il tuo pesce. 531 00:26:07,040 --> 00:26:09,040 Un po' troppo burro per me. 532 00:26:09,040 --> 00:26:10,920 Ma mi piacciono i tuoi sapori. 533 00:26:10,920 --> 00:26:13,560 Le pomme Anna, in poco spazio di tempo, è cotto, 534 00:26:13,560 --> 00:26:15,360 la consistenza delle patate è buona. 535 00:26:15,360 --> 00:26:18,160 Diventeranno un po' croccanti e sono morbidi sotto. 536 00:26:18,160 --> 00:26:21,960 Ho dei buoni sapori qui e posso vedere la vera promessa. 537 00:26:23,720 --> 00:26:26,600 L'uso del burro nel mio cibo è una cosa, 538 00:26:26,600 --> 00:26:28,440 ma spero che sia stato gustoso. 539 00:26:28,440 --> 00:26:31,160 lo sai, non volevano mangiarlo. 540 00:26:31,160 --> 00:26:36,120 Penelope è l'unica cuoca per servirle la trota con l'osso. 541 00:26:36,120 --> 00:26:39,280 L'ha farcito con cous cous al coriandolo 542 00:26:39,280 --> 00:26:42,280 e lo servì brodo di cocco e lime. 543 00:26:47,080 --> 00:26:49,720 La tua trota è cotta alla perfezione su quell'osso. 544 00:26:49,720 --> 00:26:52,360 Quindi bene, in realtà, si stacca semplicemente dall'osso 545 00:26:52,360 --> 00:26:54,160 e ho ancora la cassa toracica. 546 00:26:54,160 --> 00:26:55,960 La carne è bella e squamosa. 547 00:26:55,960 --> 00:26:58,680 Il cous cous al centro, ricco di coriandolo. 548 00:26:58,680 --> 00:27:01,280 È una strana combinazione ma mi piace molto. 549 00:27:02,880 --> 00:27:04,640 Mi piace il tuo brodo. 550 00:27:04,640 --> 00:27:07,640 Dolce di cocco, davvero piccante con il lime. 551 00:27:07,640 --> 00:27:09,720 Brodo di cous cous e cocco? Non sono sicuro. 552 00:27:09,720 --> 00:27:13,400 Quello che ho adesso è un lime e porridge al gusto di cocco. 553 00:27:13,400 --> 00:27:15,680 Ma sei molto intrigante, 554 00:27:15,680 --> 00:27:17,920 con un ottimo tempismo e un tocco molto buono. 555 00:27:17,920 --> 00:27:19,760 Grazie. 556 00:27:20,840 --> 00:27:25,040 Sono davvero contento perché il pesce era cotto alla perfezione, 557 00:27:25,040 --> 00:27:28,240 e questo è il punto Ero preoccupato di più. 558 00:27:28,240 --> 00:27:30,040 Sono entusiasta dei commenti. 559 00:27:32,720 --> 00:27:35,040 Infine, è Thea, 560 00:27:35,040 --> 00:27:37,400 chi serve filetti di trota saltati in padella 561 00:27:37,400 --> 00:27:39,640 in un burro allo zenzero 562 00:27:39,640 --> 00:27:42,680 con pomodoro, aglio e salsa di scalogno 563 00:27:42,680 --> 00:27:44,360 e cous cous al limone. 564 00:27:50,160 --> 00:27:51,880 Sono felice di dirtelo 565 00:27:51,880 --> 00:27:55,200 è una cottura perfetta filetto di pesce. Davvero morbido. 566 00:27:55,200 --> 00:27:57,040 Non hai reso la pelle croccante. 567 00:27:57,040 --> 00:27:59,800 Se non vuoi diventare croccante la pelle su, toglila. Mm-hm. 568 00:27:59,800 --> 00:28:01,520 La salsa è una bella idea, 569 00:28:01,520 --> 00:28:04,240 ma mi piacerebbe vedere di più da te. 570 00:28:04,240 --> 00:28:06,440 Mi piace il cous cous, 571 00:28:06,440 --> 00:28:10,600 ma questo piatto ha bisogno di qualcos'altro per renderlo vivo. 572 00:28:12,000 --> 00:28:13,680 È una cosa importante, MasterChef, non è vero? 573 00:28:13,680 --> 00:28:14,960 La gente non se ne rende conto. 574 00:28:14,960 --> 00:28:17,000 La pressione è tanta. 575 00:28:17,000 --> 00:28:18,320 È enorme. Mmm. 576 00:28:20,840 --> 00:28:25,080 Non avevo realizzato quanto fosse stressante la cucina di MasterChef è, 577 00:28:25,080 --> 00:28:27,480 che sto imparando attualmente. 578 00:28:27,480 --> 00:28:29,440 Non vale la pena piangere, forse, 579 00:28:29,440 --> 00:28:31,760 ma va bene. Va bene. 580 00:28:36,240 --> 00:28:38,360 Tutti e quattro scelsero la trota. 581 00:28:38,360 --> 00:28:41,160 E questo in realtà, in un certo senso, ci dà condizioni di parità. 582 00:28:41,160 --> 00:28:42,280 Hai ragione. 583 00:28:42,280 --> 00:28:43,880 È stato davvero intenso. 584 00:28:43,880 --> 00:28:45,600 Sì. È stato davvero, davvero difficile. 585 00:28:45,600 --> 00:28:48,240 Esausto e sollevato. 586 00:28:48,240 --> 00:28:50,760 Oh, piangerò di nuovo. Accidenti! 587 00:28:52,520 --> 00:28:54,040 Lasciatemi parlare di qualcuno che lo è 588 00:28:54,040 --> 00:28:56,600 scioccandomi e deliziandomi in egual misura. 589 00:28:56,600 --> 00:28:58,360 E quella è Penelope. 590 00:28:58,360 --> 00:29:00,680 Cucina strepitosa con il maialetto. 591 00:29:00,680 --> 00:29:03,200 Cucina incredibile con quella trota. 592 00:29:03,200 --> 00:29:05,440 Guarda, Penelope è diventata interessante abbinamenti di sapori, 593 00:29:05,440 --> 00:29:08,120 ma ha dimostrato un'enorme quantità di abilità. 594 00:29:08,120 --> 00:29:11,600 Ora, Thea ha fatto il primo round un risotto decente. L'ho cucinato bene. 595 00:29:11,600 --> 00:29:13,720 Ma questo di per sé non è così dimostrare 596 00:29:13,720 --> 00:29:15,600 molta audacia. 597 00:29:15,600 --> 00:29:18,160 Thea in questo round ha mostrato che poteva sfilettare un pesce. 598 00:29:18,160 --> 00:29:21,160 Ma oltre a questo, abbiamo una salsa di pomodoro e del couscous. 599 00:29:21,160 --> 00:29:25,160 Volevo solo vedere ancora un po' da Thea. 600 00:29:25,160 --> 00:29:28,160 Beth ci ha dato un'arancia e una ganache crostata. 601 00:29:28,160 --> 00:29:31,880 Potrebbe essersi persa il briefing, ma quella crostata al cioccolato era buona. 602 00:29:31,880 --> 00:29:35,160 Il secondo round ce l'ha dato Beth un pezzo di pesce ben cotto. 603 00:29:35,160 --> 00:29:37,200 Pommes Anna, cotto fino in fondo. 604 00:29:37,200 --> 00:29:41,080 Il problema era che era giusto quasi nuotando nel burro. 605 00:29:42,400 --> 00:29:46,280 Ora, Gemma è stata davvero ambiziosa con entrambi i turni. 606 00:29:46,280 --> 00:29:48,760 A questo giro lo era davvero nel panico verso la fine 607 00:29:48,760 --> 00:29:52,120 e non si è concessa abbastanza tempo per ottenere la presentazione corretta. 608 00:29:52,120 --> 00:29:53,360 Il pesce era cotto bene, 609 00:29:53,360 --> 00:29:56,320 ma abbiamo una salsa che pensavi era OK. Non ha funzionato per me. 610 00:29:56,320 --> 00:29:58,480 E poi cavolo poco cotto. 611 00:29:58,480 --> 00:30:00,120 Abbiamo solo due grembiuli. 612 00:30:00,120 --> 00:30:01,880 Chi ha l'abilità? 613 00:30:01,880 --> 00:30:06,080 Chi brilla davvero un po' più luminoso? 614 00:30:06,080 --> 00:30:07,720 Se avessi avuto un grembiule, 615 00:30:07,720 --> 00:30:09,800 sarebbe, come, per il rotto della cuffia. 616 00:30:09,800 --> 00:30:12,800 Ma mi piacerebbe mettermi in mostra cos'altro posso fare. 617 00:30:14,080 --> 00:30:16,040 Puoi scommetterci il culo! 618 00:30:16,040 --> 00:30:17,680 Voglio quel grembiule. 619 00:30:18,680 --> 00:30:20,440 Spero di aver fatto abbastanza. 620 00:30:21,720 --> 00:30:24,480 Se dovessi tornare a casa, probabilmente lo farei sentirsi un po' deluso. 621 00:30:24,480 --> 00:30:27,080 So che la mia faccia non lo mostra adesso, ma... 622 00:30:27,080 --> 00:30:29,200 ..è stata una giornata fantastica. 623 00:30:29,200 --> 00:30:31,160 Dio mio! 624 00:30:31,160 --> 00:30:34,880 Qualunque cosa oltre camminando in quella cucina 625 00:30:34,880 --> 00:30:38,280 e incontrare John e Gregg, ecc., è un vantaggio, 626 00:30:38,280 --> 00:30:40,680 ma mi piacerebbe un grembiule MasterChef. 627 00:30:48,360 --> 00:30:53,400 È stato un round fantastico, ma purtroppo due di voi ci lasceranno. 628 00:30:55,640 --> 00:30:59,720 Il nostro primo grembiule va a... 629 00:31:02,960 --> 00:31:05,000 ..Penelope. 630 00:31:05,000 --> 00:31:06,520 Congratulazioni. 631 00:31:08,680 --> 00:31:10,520 Il nostro secondo grembiule va a... 632 00:31:15,560 --> 00:31:17,240 ..Beth. 633 00:31:17,240 --> 00:31:18,800 Congratulazioni. 634 00:31:18,800 --> 00:31:20,000 Molto ben fatto. 635 00:31:22,840 --> 00:31:24,920 Thea, Gemma, 636 00:31:24,920 --> 00:31:26,920 grazie mille davvero 637 00:31:29,360 --> 00:31:33,440 Ovviamente davvero sconvolto, ma ho imparato che sono davvero bravo 638 00:31:33,440 --> 00:31:34,840 cucinando tranquillamente. 639 00:31:34,840 --> 00:31:36,160 LEI RIDE 640 00:31:36,160 --> 00:31:39,200 E forse dovrei farlo attenersi a quello. 641 00:31:39,200 --> 00:31:42,240 Era qualcosa che era selvaggiamente fuori dalla mia zona di comfort. 642 00:31:42,240 --> 00:31:45,280 Quindi sì, sono orgoglioso di me stesso davvero. 643 00:31:45,280 --> 00:31:47,160 Anche piangendo. 644 00:31:47,160 --> 00:31:48,720 LEI RIDE 645 00:31:52,600 --> 00:31:54,200 Congratulazioni! E tu. 646 00:31:54,200 --> 00:31:55,480 Grazie. 647 00:31:55,480 --> 00:31:59,360 Beth, Penelope, venite su e prendete i tuoi meritatissimi grembiuli. 648 00:31:59,360 --> 00:32:01,040 Congratulazioni. Grazie! 649 00:32:01,040 --> 00:32:02,600 Ben fatto, voi due. 650 00:32:05,000 --> 00:32:07,600 Sono davvero felice. Sono elettrizzato a pezzi. 651 00:32:07,600 --> 00:32:11,080 Come hai potuto non passare una bella giornata? quando finisci... 652 00:32:11,080 --> 00:32:12,560 ..con questo? 653 00:32:12,560 --> 00:32:14,040 OH! 654 00:32:14,040 --> 00:32:15,800 Ci sono così tante emozioni. 655 00:32:15,800 --> 00:32:18,360 Uno, sollievo. Naturalmente sono felice. 656 00:32:18,360 --> 00:32:20,360 Leggermente spaventato. 657 00:32:20,360 --> 00:32:23,320 Ma sono davvero emozionato per quello che verrà. 658 00:32:37,280 --> 00:32:38,960 Bentornato. 659 00:32:38,960 --> 00:32:42,120 Stai cucinando per un posto ai quarti di finale. 660 00:32:43,200 --> 00:32:45,080 Stai per presentare il tuo cibo 661 00:32:45,080 --> 00:32:48,040 a tre ospiti davvero speciali nella sala da pranzo - 662 00:32:48,040 --> 00:32:51,640 gli ultimi tre del MasterChef dello scorso anno. 663 00:32:51,640 --> 00:32:56,040 Luisa, Chris e il campione in carica Brin. 664 00:32:57,400 --> 00:33:00,560 Due portate, 1 ora e 15 minuti. 665 00:33:00,560 --> 00:33:03,280 Ce ne sono solo tre posti dei quarti di finale. 666 00:33:03,280 --> 00:33:06,400 Ciò significa che alla fine di tutto questo, uno di voi tornerà a casa. 667 00:33:06,400 --> 00:33:09,960 Signore e signori, sappiamo che puoi farlo. Cuciniamo. 668 00:33:12,760 --> 00:33:13,960 mi sento bene 669 00:33:13,960 --> 00:33:17,680 ma devo essere concentrato, e io devo essere in grado di accendere questo piano cottura. 670 00:33:17,680 --> 00:33:19,160 Va bene. 671 00:33:19,160 --> 00:33:20,440 Sei bravo. 672 00:33:21,720 --> 00:33:24,800 Avere John e Gregg come il mio cibo come hanno fatto loro 673 00:33:24,800 --> 00:33:26,600 non è ancora stato compreso. 674 00:33:26,600 --> 00:33:31,000 Oggi ne ho un po' di più Mi metto nella manica. 675 00:33:31,000 --> 00:33:34,320 Sono entusiasta di vedere come va, in tutta onestà. 676 00:33:34,320 --> 00:33:36,240 Cosa cucinerai per noi? 677 00:33:36,240 --> 00:33:38,760 Andrò in un modo diverso direzione verso l'ultimo. 678 00:33:38,760 --> 00:33:42,440 Voglio prendere due classici e metterci sopra il mio piccolo timbro. 679 00:33:42,440 --> 00:33:46,120 Quindi aggiungerò sapori tailandesi alla classica tartare di manzo. 680 00:33:46,120 --> 00:33:48,760 Bellissimo. E la portata principale è cosa? 681 00:33:48,760 --> 00:33:51,640 Un risotto al gusto tom kha, 682 00:33:51,640 --> 00:33:53,360 condita con gamberi di fiume. 683 00:33:53,360 --> 00:33:55,400 Perché questa fusione di stili? 684 00:33:55,400 --> 00:33:57,120 Sono cresciuto molto in Inghilterra. 685 00:33:57,120 --> 00:33:58,600 Amo la mia eredità tailandese, 686 00:33:58,600 --> 00:34:01,920 ma voglio anche metterlo in mostra un mix di tipo della mia storia 687 00:34:01,920 --> 00:34:04,160 e tutto quello che ho fatto finora. 688 00:34:06,000 --> 00:34:09,000 Prenderà un classico bistecca alla tartara 689 00:34:09,000 --> 00:34:11,080 e mescolando i sapori dell'erba, 690 00:34:11,080 --> 00:34:13,400 che è una classica insalata tailandese, 691 00:34:13,400 --> 00:34:15,520 peperoncino, succo di lime e salsa di pesce. 692 00:34:15,520 --> 00:34:18,560 Deve esserne sicuro niente è troppo opprimente. 693 00:34:18,560 --> 00:34:21,000 Piatto principale: risotto ai funghi. 694 00:34:21,000 --> 00:34:23,920 Invece di avere una specie di Sapori europei in magazzino, 695 00:34:23,920 --> 00:34:28,040 abbiamo Tom Kha, che di solito è una zuppa al gusto di cocco 696 00:34:28,040 --> 00:34:31,280 con citronella, foglie di lime e galanga, 697 00:34:31,280 --> 00:34:32,800 con il risotto. 698 00:34:32,800 --> 00:34:34,280 Riuscirà a far funzionare quei due? 699 00:34:34,280 --> 00:34:35,840 Stiamo per scoprirlo. 700 00:34:37,520 --> 00:34:40,679 La cucina di pesce è dove Ho scoperto il mio amore per la cucina. 701 00:34:40,679 --> 00:34:42,159 Adoro la pesca 702 00:34:42,159 --> 00:34:45,600 e adoro i sapori audaci che puoi mettere con il pesce. 703 00:34:45,600 --> 00:34:48,280 Quindi spero che questo traspaia nei miei piatti oggi. 704 00:34:48,280 --> 00:34:52,080 Il mio primo piatto è la gallinella marinata 705 00:34:52,080 --> 00:34:57,320 con insalata di finocchi, mela e noci. 706 00:34:57,320 --> 00:35:00,000 Il Gallinella non è di tutti tazza di tè. 707 00:35:00,000 --> 00:35:03,640 No. Gurnard, credo di sì sottovalutato, sottoutilizzato. 708 00:35:03,640 --> 00:35:09,360 E poi il mio secondo piatto è il curry indonesiano di gamberoni. 709 00:35:09,360 --> 00:35:14,120 Quindi tanto peperoncino, cumino, coriandolo e curcuma. 710 00:35:14,120 --> 00:35:16,880 E ce ne sono anche alcuni pasta di gamberetti qui dentro. 711 00:35:16,880 --> 00:35:18,120 Oh. 712 00:35:20,360 --> 00:35:22,600 Curry indonesiano, sì! 713 00:35:22,600 --> 00:35:24,480 Metti in movimento tutte quelle spezie. 714 00:35:24,480 --> 00:35:26,640 Anche i gamberi. Penso che potrebbe essere delizioso. 715 00:35:26,640 --> 00:35:28,280 Questo è un piacere per la folla. 716 00:35:28,280 --> 00:35:30,160 OK. Ben fatto, Beth. 717 00:35:30,160 --> 00:35:33,120 Non ne sono così sicuro antipasto di gallinella da Beth. 718 00:35:33,120 --> 00:35:36,360 Finocchi sottaceto, mele e la gallinella insieme? 719 00:35:36,360 --> 00:35:38,480 Ho visto la mela con molte, molte cose, 720 00:35:38,480 --> 00:35:40,920 ma pesce e mela? Mmm... 721 00:35:44,160 --> 00:35:45,640 Gnam, gnam, gnam. 722 00:35:47,240 --> 00:35:50,880 Sto facendo un antipasto di mousseline di formaggio caprino e acetosa 723 00:35:50,880 --> 00:35:54,080 con anguria e wasabi gelato. 724 00:35:54,080 --> 00:35:55,600 Whoa, whoa, whoa, whoa, whoa, ehi, ehi. 725 00:35:55,600 --> 00:35:58,320 Hai una mousse salata e il gelato? SÌ! 726 00:35:58,320 --> 00:36:00,680 Brillante. Mi piace mescolare il dolce e il salato, 727 00:36:00,680 --> 00:36:02,840 e sto facendo questo per molto tempo. 728 00:36:02,840 --> 00:36:04,480 È semplicemente divertente. 729 00:36:05,800 --> 00:36:08,720 Una mousse - una mousse più leggera e ariosa - 730 00:36:08,720 --> 00:36:11,360 che è aromatizzata all'acetosella. 731 00:36:11,360 --> 00:36:14,080 Forte, quasi come il limone. 732 00:36:14,080 --> 00:36:16,280 Potrebbe funzionare. 733 00:36:16,280 --> 00:36:20,240 Ma allora abbiamo gelato al wasabi e anguria. 734 00:36:20,240 --> 00:36:22,160 OK. Gelato. Eccoci qui. 735 00:36:22,160 --> 00:36:23,400 Oh! 736 00:36:23,400 --> 00:36:25,520 Sto trattenendo il giudizio finché non lo assaggio. 737 00:36:26,920 --> 00:36:30,240 Piatto principale: ce lo promette una crostata di pasta frolla al formaggio cremoso 738 00:36:30,240 --> 00:36:33,080 con un frangipane a base di sedano rapa e mandorle, 739 00:36:33,080 --> 00:36:35,320 servito con un cannoncino di agnello attraverso la parte superiore. 740 00:36:35,320 --> 00:36:37,960 Oh. Non ho mai avuto niente del genere prima. 741 00:36:37,960 --> 00:36:40,600 Allora abbiamo salsa all'arancia e menta. 742 00:36:40,600 --> 00:36:43,560 Ti dico una cosa, questa signora, Penelope, è proprio là fuori. 743 00:36:45,880 --> 00:36:47,640 Sono una persona piuttosto competitiva, 744 00:36:47,640 --> 00:36:49,760 quindi questo significa il mondo assoluto per me. 745 00:36:49,760 --> 00:36:53,200 Per quanto ami cucinare, lo è anche anche la competizione ne fa parte. 746 00:36:53,200 --> 00:36:56,960 Sono qui per vincere, e ce l'ho per avere il mio A-game oggi. 747 00:36:58,720 --> 00:37:02,240 Quindi il primo piatto è un karaage giapponese di pollo fritto 748 00:37:02,240 --> 00:37:04,360 con una maionese giapponese 749 00:37:04,360 --> 00:37:08,120 e un ketchup piccante gochujang, solo per quel tocco in più lì dentro. 750 00:37:08,120 --> 00:37:11,520 E poi per la portata principale, Ho dei Dan Dan noodles 751 00:37:11,520 --> 00:37:13,480 con maiale fritto alle cinque spezie. 752 00:37:13,480 --> 00:37:18,400 Il dan dan è una pasta in stile sesamo con un po' di peperoncino lì dentro, 753 00:37:18,400 --> 00:37:19,960 alcuni sapori extra che danno il massimo, 754 00:37:19,960 --> 00:37:22,520 e aggiungo un po' di pepe di Sichuan lì dentro. 755 00:37:22,520 --> 00:37:24,120 Sembra assolutamente delizioso. 756 00:37:26,640 --> 00:37:29,160 Piatto principale: ce l'abbiamo Dan Dan tagliatelle, 757 00:37:29,160 --> 00:37:32,600 Pasta di semi di sesamo cinese, stessa cosa, e le tagliatelle... 758 00:37:32,600 --> 00:37:35,640 carne di maiale tritata, salsa di soia, aglio e zenzero. 759 00:37:35,640 --> 00:37:39,960 Ma ciò che amo davvero è sta facendo le tagliatelle tagliate a forbice. 760 00:37:39,960 --> 00:37:41,600 Sono i nostri noodles? 761 00:37:41,600 --> 00:37:43,560 Pensavo che sarebbero stati come gli spaghetti. 762 00:37:43,560 --> 00:37:45,720 No, taglia le conchiglie. Ahhh! 763 00:37:45,720 --> 00:37:46,920 Capito! 764 00:37:46,920 --> 00:37:48,040 Basta tagliare. 765 00:37:48,040 --> 00:37:51,080 Bellissimo. Potresti semplicemente... un po' fuori dal...? Sì! 766 00:37:52,920 --> 00:37:55,080 L'antipasto di Shaun: pollo karaage, 767 00:37:55,080 --> 00:37:56,520 Pollo giapponese, 768 00:37:56,520 --> 00:37:59,760 prima marinato con sake e zenzero per dare sapore, 769 00:37:59,760 --> 00:38:02,280 maizena all'esterno, e fritti. 770 00:38:02,280 --> 00:38:05,400 Abbiamo preso pollo fritto e maionese e ketchup, signor Wallace. 771 00:38:05,400 --> 00:38:07,800 Cosa c'è che non va? Dovrebbe essere delizioso. 772 00:38:13,040 --> 00:38:14,960 MasterChef è stato, senza dubbio, 773 00:38:14,960 --> 00:38:17,640 una delle cose più grandi che mi accada mai. 774 00:38:17,640 --> 00:38:18,960 Mi ha cambiato la vita. 775 00:38:18,960 --> 00:38:21,240 Ho fatto un bel po' di cene private, 776 00:38:21,240 --> 00:38:23,200 molta creazione di contenuti alimentari 777 00:38:23,200 --> 00:38:26,640 e tanti progetti entusiasmanti in cantiere. 778 00:38:26,640 --> 00:38:28,880 Questo giro è stato un po' di uno stressante per me, 779 00:38:28,880 --> 00:38:30,840 quindi sarò gentile con loro oggi. 780 00:38:32,280 --> 00:38:34,640 Sono assolutamente stordito oggi essere tornato. 781 00:38:34,640 --> 00:38:38,280 C'è un elemento di me che lo desidera essere di nuovo in cucina a cucinare, 782 00:38:38,280 --> 00:38:39,600 quella scarica di adrenalina, 783 00:38:39,600 --> 00:38:42,280 ma no, sono davvero emozionato. 784 00:38:42,280 --> 00:38:46,000 È un round difficile creare così tanto cibo in breve tempo. 785 00:38:46,000 --> 00:38:48,560 Non vedo l'ora ad alcuni sapori davvero buoni 786 00:38:48,560 --> 00:38:50,240 e qualcosa di diverso. 787 00:38:54,960 --> 00:38:56,400 Gon, hai solo 13 minuti. 788 00:38:56,400 --> 00:38:57,960 In realtà ora ne hai 12. 789 00:38:57,960 --> 00:38:59,840 Il tempo sta andando veloce. 790 00:38:59,840 --> 00:39:00,880 Sì. 791 00:39:03,040 --> 00:39:05,240 Sono un grande fan della tartare di manzo, 792 00:39:05,240 --> 00:39:08,080 e uno di ispirazione tailandese sembra delizioso. 793 00:39:08,080 --> 00:39:10,720 Mi aspetterei che lo abbia un po' di caldo lì dentro. 794 00:39:10,720 --> 00:39:14,520 Ma per lo stesso motivo, dobbiamo trovare anche la carne, 795 00:39:14,520 --> 00:39:17,200 quindi sarà così un equilibrio difficile da ottenere. 796 00:39:17,200 --> 00:39:18,600 Cosa resta da fare adesso? 797 00:39:18,600 --> 00:39:21,280 Lattuga, vermicelli tritati nel mezzo. 798 00:39:21,280 --> 00:39:23,480 Non c'è una quantità enorme della cucina, 799 00:39:23,480 --> 00:39:26,760 quindi i sapori devono esserlo piuttosto sensazionale. 800 00:39:26,760 --> 00:39:28,360 Contento? Contento? Sì. 801 00:39:28,360 --> 00:39:31,760 Gon, sei puntuale. Assolutamente fantastico. Ben fatto, tu. 802 00:39:31,760 --> 00:39:33,480 Non tremare. Stai bene. 803 00:39:37,400 --> 00:39:39,160 CIAO. Ciao. CIAO. 804 00:39:39,160 --> 00:39:41,400 Grazie mille. 805 00:39:41,400 --> 00:39:43,320 Grazie. 806 00:39:43,320 --> 00:39:46,440 Questa è la mia ispirazione tailandese tartare di manzo 807 00:39:46,440 --> 00:39:48,520 con vermicelli di riso croccanti 808 00:39:48,520 --> 00:39:51,760 e semplicemente lattuga che usi come avvolgimento. 809 00:39:51,760 --> 00:39:54,000 Grazie, ragazzi. Grazie. Ciao ciao. Grazie. 810 00:40:00,280 --> 00:40:02,640 Ha molti sapori della Tailandia. 811 00:40:02,640 --> 00:40:04,000 Un ottimo equilibrio di peperoncino. 812 00:40:04,000 --> 00:40:06,400 Ho ancora un po' di calore lasciato nella mia bocca. 813 00:40:06,400 --> 00:40:08,600 La lattuga è croccante. Ha fatto bene con le tagliatelle. 814 00:40:08,600 --> 00:40:10,160 Non sono affatto troppo cotti. 815 00:40:10,160 --> 00:40:13,000 Quando metti tutto insieme come lui vuole che tu faccia, 816 00:40:13,000 --> 00:40:14,960 i sapori sono ottimi, le trame sono fantastiche. 817 00:40:14,960 --> 00:40:16,160 Penso che abbia fatto davvero bene. 818 00:40:17,760 --> 00:40:21,480 Adoro i sapori e finisce con un caldo davvero piacevole. 819 00:40:21,480 --> 00:40:24,160 C'è sensazione, c'è sapore, c'è consistenza. 820 00:40:24,160 --> 00:40:25,560 E' un buon piatto. 821 00:40:27,120 --> 00:40:30,120 Gamberi, funghi, riso. Sono passati 15 minuti. 822 00:40:30,120 --> 00:40:31,280 15 minuti. 823 00:40:31,280 --> 00:40:33,480 Gon ce la farà davvero con lo stile fusion. 824 00:40:33,480 --> 00:40:36,120 Abbiamo il risotto italiano, funghi, 825 00:40:36,120 --> 00:40:39,280 e poi abbiamo l'adorabile sapori di tom kha. 826 00:40:39,280 --> 00:40:40,320 Gamberetti. 827 00:40:40,320 --> 00:40:42,360 WOK SFRIGOLA 828 00:40:42,360 --> 00:40:44,960 Sembra super eccitante, 829 00:40:44,960 --> 00:40:49,080 ma costruendo sapore e profondità in un risotto in quel momento 830 00:40:49,080 --> 00:40:50,400 potrebbe essere difficile. 831 00:40:50,400 --> 00:40:52,080 Riso cotto? Credo di sì. 832 00:40:52,080 --> 00:40:55,320 Sarà tutto la cottura del riso risotto, 833 00:40:55,320 --> 00:40:57,240 assicurandosi che sia perfetto. 834 00:40:57,240 --> 00:41:00,200 Sembra buono. Andiamo. Grazie mille. Ben fatto. 835 00:41:04,000 --> 00:41:07,760 Ti ho creato un risotto tom kha ai funghi 836 00:41:07,760 --> 00:41:11,960 condito con un fritto nel wok gamberetti di fiume all'aglio. 837 00:41:11,960 --> 00:41:13,080 GIUDICI: Grazie! 838 00:41:13,080 --> 00:41:14,680 Ciao ciao. Grazie. 839 00:41:18,680 --> 00:41:22,840 Sento il sapore del Tom Kha sullo sfondo ma, per me, 840 00:41:22,840 --> 00:41:25,640 sembra un po' insipido. 841 00:41:25,640 --> 00:41:27,800 Il gambero è un punto culminante. 842 00:41:27,800 --> 00:41:31,760 È stato carino. Il riso lo è certamente non troppo cotto. 843 00:41:31,760 --> 00:41:37,600 Ma ho voglia di risotto non è necessariamente quello 844 00:41:37,600 --> 00:41:41,200 assumere sapori come quelli che trovi in Tom Kha. 845 00:41:41,200 --> 00:41:44,320 Il riso è cotto. C'è la dolcezza del latte di cocco 846 00:41:44,320 --> 00:41:46,440 e ce n'è un po' di condimento. 847 00:41:46,440 --> 00:41:49,440 Ma non ha ancora funzionato i sapori di Tom Kha, 848 00:41:49,440 --> 00:41:51,600 il che è un peccato. 849 00:41:51,600 --> 00:41:56,800 Mi sento sollevato ora, John e Gregg non mi stanno fissando. 850 00:41:56,800 --> 00:41:59,960 Ah! Non vedo l'ora di fare un pisolino o un bicchiere di vino. 851 00:41:59,960 --> 00:42:02,560 Non sono sicuro di come stia andando andare, ma lo scopriremo. 852 00:42:05,720 --> 00:42:08,360 Beth, hai quattro minuti prima di uscire con il tuo antipasto, 853 00:42:08,360 --> 00:42:09,720 sì? Gallinella fatta? 854 00:42:09,720 --> 00:42:12,200 SÌ. Sarà pronto. 855 00:42:12,200 --> 00:42:16,080 Per cominciare, Beth abbiamo la gallinella stagionata saltata in padella 856 00:42:16,080 --> 00:42:19,600 servito con finocchio, insalata di mele e noci. 857 00:42:19,600 --> 00:42:21,280 Questa è una novità per me. 858 00:42:21,280 --> 00:42:23,400 Sono davvero felice di vedere sta usando la gallinella, 859 00:42:23,400 --> 00:42:25,920 qualcosa che non vediamo così spesso, 860 00:42:25,920 --> 00:42:29,560 ma quel pesce deve essere preparato e cucinato perfettamente. 861 00:42:33,240 --> 00:42:35,120 LEI SOSPIRA 862 00:42:35,120 --> 00:42:37,800 Questo è tutto. Calmati. Stai bene. Grazie. 863 00:42:37,800 --> 00:42:40,440 E' un piatto carino. Grazie. 864 00:42:40,440 --> 00:42:43,760 Ingredienti insoliti, ma un piatto carino. 865 00:42:43,760 --> 00:42:45,440 Dai, andiamo. 866 00:42:45,440 --> 00:42:48,160 Lo chef Beth. Chef Beth... sopra! ..in marcia! 867 00:42:49,960 --> 00:42:52,080 Ciao. Ciao a tutti. 868 00:42:55,680 --> 00:43:00,320 Ho fatto per te una mela, insalata di finocchi e noci 869 00:43:00,320 --> 00:43:05,800 con filetto di gallinella marinata nel peperoncino e negli agrumi. 870 00:43:05,800 --> 00:43:09,000 Bellissimo. Grazie. Grazie. Molte grazie. Godere! 871 00:43:13,320 --> 00:43:16,400 Adoro l'insalata e, separatamente, Mi piace molto il pesce. 872 00:43:16,400 --> 00:43:18,000 Mi piace quel pezzetto di peperoncino lì. 873 00:43:18,000 --> 00:43:20,480 Il mio pesce è cucinato magnificamente, 874 00:43:20,480 --> 00:43:23,640 ma proprio non lo so che entrambi vadano insieme. 875 00:43:23,640 --> 00:43:25,800 Penso che l'insalata sia deliziosa. 876 00:43:25,800 --> 00:43:27,680 L'anice che porta il finocchio, 877 00:43:27,680 --> 00:43:32,200 dà solo un po' più di eccitazione di una semplice insalata standard. 878 00:43:32,200 --> 00:43:38,200 Faccio fatica con le trame dal pesce alle mele croccanti, 879 00:43:38,200 --> 00:43:41,360 ma sento che è abbastanza un piatto interessante 880 00:43:41,360 --> 00:43:42,840 Mi piace il modo in cui cucina le cose, 881 00:43:42,840 --> 00:43:45,280 Mi piace il modo in cui è aromatizzata cose ma, per me, il pesce 882 00:43:45,280 --> 00:43:48,080 e l'insalata di mele non dovrebbero mai riunirsi. 883 00:43:49,600 --> 00:43:52,040 Beth, 15 minuti. Grazie. Curry indonesiano. 884 00:43:52,040 --> 00:43:53,600 Lo faremo? O si. 885 00:43:53,600 --> 00:43:55,360 Bella risposta, Beth. 886 00:43:55,360 --> 00:43:56,440 Perfetto. 887 00:43:57,600 --> 00:44:00,960 I curry indonesiani ne hanno così tanto sapore e tanta profondità. 888 00:44:00,960 --> 00:44:02,760 Normalmente sono molto profumati, 889 00:44:02,760 --> 00:44:06,040 quindi voglio annusarlo prima ancora di entrare nella stanza. 890 00:44:06,040 --> 00:44:08,000 Sono un po' confuso con la guarnizione. 891 00:44:08,000 --> 00:44:09,720 Porri e fagiolini carbonizzati. 892 00:44:09,720 --> 00:44:12,040 Non vedo bene dove si inserisca. 893 00:44:13,600 --> 00:44:16,000 Hai due minuti qui. Grazie. 894 00:44:16,000 --> 00:44:18,040 Bella quantità di salsa. 895 00:44:18,040 --> 00:44:20,840 Respira, Beth, respira! 896 00:44:20,840 --> 00:44:24,320 Sono un cantante! Dovrei saperlo come farlo. 897 00:44:24,320 --> 00:44:26,120 Fatto? SÌ. 898 00:44:26,120 --> 00:44:28,520 Arrivederci. Buon piatto. Ben fatto, Beth. Grazie. 899 00:44:28,520 --> 00:44:30,800 Grazie, Beth. Grazie. 900 00:44:30,800 --> 00:44:32,680 Ciao di nuovo. Ciao. 901 00:44:32,680 --> 00:44:34,720 Ho cucinato per il tuo piatto principale 902 00:44:34,720 --> 00:44:37,080 Curry indonesiano di gamberoni 903 00:44:37,080 --> 00:44:42,800 con contorno di riso basmati, porri e fagiolini bruciati. 904 00:44:42,800 --> 00:44:44,080 Grazie. 905 00:44:44,080 --> 00:44:46,240 Ben fatto. Grazie. 906 00:44:47,680 --> 00:44:50,720 Non so dove sia stato l'ultimo sono trascorse un'ora e 15 minuti. 907 00:44:50,720 --> 00:44:52,640 Ha un profumo fantastico. 908 00:44:52,640 --> 00:44:55,440 È proprio un turbine lì dentro! 909 00:44:55,440 --> 00:44:59,240 Ma per fare tutto questo, Sono davvero orgoglioso di me stesso. 910 00:44:59,240 --> 00:45:01,640 Vedremo cosa offriranno i commensali pensa a loro. 911 00:45:03,040 --> 00:45:05,360 I gamberi sono cotti alla perfezione per me. 912 00:45:05,360 --> 00:45:08,600 La salsa ha molti strati dell'aroma in corso, 913 00:45:08,600 --> 00:45:10,520 il che è davvero bello. 914 00:45:10,520 --> 00:45:12,440 E poi questo riso è una rivelazione. 915 00:45:12,440 --> 00:45:14,200 Non avevo idea di come sarebbe riuscita a fare 916 00:45:14,200 --> 00:45:17,000 i porri carbonizzati e i fagiolini, 917 00:45:17,000 --> 00:45:19,480 ma si aggiungono davvero al riso. 918 00:45:19,480 --> 00:45:21,200 Questo è assolutamente sensazionale. 919 00:45:21,200 --> 00:45:25,240 Penso davvero che sia delizioso. È davvero cordiale e confortante. 920 00:45:25,240 --> 00:45:27,640 È una vera gioia da mangiare. 921 00:45:27,640 --> 00:45:31,840 Quella salsa al curry indonesiana Mi sto divertendo moltissimo. 922 00:45:31,840 --> 00:45:34,080 Il gambero sopra è cotto davvero, davvero bene. 923 00:45:34,080 --> 00:45:35,360 Il riso è buono. 924 00:45:35,360 --> 00:45:37,240 È davvero gustoso. 925 00:45:37,240 --> 00:45:39,640 Ooh-ooh, guarda quelli! 926 00:45:42,280 --> 00:45:44,000 Oh, le mousseline sembrano carine. 927 00:45:44,000 --> 00:45:46,160 Penso che sia il gelato trasformandosi in una salsa. 928 00:45:47,640 --> 00:45:50,720 L'antipasto di Penelope è profondamente insolito. 929 00:45:50,720 --> 00:45:52,600 Adoro il formaggio di capra e l'acetosa, 930 00:45:52,600 --> 00:45:55,880 ma non posso dire di averlo mai fatto l'ho mangiato con vinaigrette al lime, 931 00:45:55,880 --> 00:45:57,400 anguria e wasabi. 932 00:45:57,400 --> 00:45:58,600 Penelope? Sì? 933 00:45:58,600 --> 00:46:00,400 Immagino che starai bene. 934 00:46:02,120 --> 00:46:03,680 Dio mio! 935 00:46:02,120 --> 00:46:03,680 LEI RIDE 936 00:46:03,680 --> 00:46:05,080 Giusto, tira fuori la tua mousseline, 937 00:46:05,080 --> 00:46:08,160 lascialo girare per il resto del tempo. Via! Via! Via. 938 00:46:08,160 --> 00:46:10,800 Penelope ha molto lavoro a che fare con la mousseline 939 00:46:10,800 --> 00:46:14,760 per assicurarti che sia liscio e di non dividerlo. 940 00:46:14,760 --> 00:46:16,480 SÌ! Bellissimo. 941 00:46:16,480 --> 00:46:20,840 La vinaigrette al lime caldo dovrebbe tagliare davvero il formaggio. 942 00:46:20,840 --> 00:46:23,640 Solo il gelato adesso? Sì, solo il gelato. 943 00:46:23,640 --> 00:46:26,680 Amico, ce l'hai fatta. Ottimo lavoro. 944 00:46:29,520 --> 00:46:32,400 Ciao. Buon pomeriggio, ospiti della cena! 945 00:46:32,400 --> 00:46:34,200 I GIUDICI RIDONO 946 00:46:34,200 --> 00:46:36,400 Ho cucinato per te 947 00:46:36,400 --> 00:46:38,960 un formaggio di capra e mousseline di acetosa 948 00:46:38,960 --> 00:46:41,080 con una vinaigrette calda al lime 949 00:46:41,080 --> 00:46:44,680 e un'anguria e wasabi gelato. 950 00:46:44,680 --> 00:46:46,440 Godere! Grazie. 951 00:46:49,840 --> 00:46:52,240 La prima cosa che non puoi rifuggire da 952 00:46:52,240 --> 00:46:55,080 è il successo travolgente di odore di aceto. 953 00:46:55,080 --> 00:46:58,320 La mousseline, Penso che stia iniziando a dividersi. 954 00:46:58,320 --> 00:47:01,520 Sento un leggero sapore di formaggio di capra, 955 00:47:01,520 --> 00:47:04,120 ma non un sacco di acetosa. 956 00:47:04,120 --> 00:47:07,080 Il gelato, è come una crema acida 957 00:47:07,080 --> 00:47:09,560 con un delicato sapore di wasabi, 958 00:47:09,560 --> 00:47:12,120 quindi non capisco molto divertimento da questo. 959 00:47:12,120 --> 00:47:14,640 Ammiro davvero il fatto che Penelope ha cercato di spingere 960 00:47:14,640 --> 00:47:18,040 confini del sapore, ma io no pensa che abbia colto nel segno. 961 00:47:18,040 --> 00:47:21,280 La mousse all'acetosa con un po' di agrumi. 962 00:47:21,280 --> 00:47:23,440 La salsa stessa è davvero piccante 963 00:47:23,440 --> 00:47:26,240 e il gelato è proprio là fuori, amico. 964 00:47:26,240 --> 00:47:29,320 Come dovrebbero andare i tre insieme, non lo so. 965 00:47:31,600 --> 00:47:34,440 Penelope? Quindi hai dell'agnello da cucinare? Sì. 966 00:47:34,440 --> 00:47:36,920 Devo finire la salsa e porta fuori le mie crostate. 967 00:47:36,920 --> 00:47:38,360 E come stanno le vostre crostate? 968 00:47:38,360 --> 00:47:40,080 Le crostate stanno andando alla grande. 969 00:47:40,080 --> 00:47:43,640 Penso al cannone d'agnello sarà adorabile, 970 00:47:43,640 --> 00:47:47,760 purché lo cucini leggermente rosato ma non crudo. 971 00:47:47,760 --> 00:47:49,760 La crostata di sedano rapa e mandorle, 972 00:47:49,760 --> 00:47:51,640 i sapori penso che siano buoni, ma, 973 00:47:51,640 --> 00:47:55,840 lo sai, semplicemente non vuoi una crostata Bakewell con il tuo agnello. 974 00:47:55,840 --> 00:47:59,320 Hai solo due minuti, Penelope. Lo so. 975 00:48:01,440 --> 00:48:02,520 Sono pronti? 976 00:48:02,520 --> 00:48:06,560 Non sono pronti come vorrei essere, ma ci arriveremo. 977 00:48:06,560 --> 00:48:08,640 Ti stai prendendo delle libertà con l'orologio. 978 00:48:08,640 --> 00:48:10,920 Lo so, lo so, lo so. 979 00:48:10,920 --> 00:48:13,120 OK, solo una salsa da asporto? Sì. 980 00:48:13,120 --> 00:48:15,360 Faccio fatica a concentrarmi 981 00:48:15,360 --> 00:48:18,800 vino bianco, menta e salsa all'arancia. 982 00:48:18,800 --> 00:48:20,240 Va bene, siamo pronti. 983 00:48:20,240 --> 00:48:22,040 E non è carino? sui piatti rosa? 984 00:48:22,040 --> 00:48:25,000 Sono trascorsi tre minuti Penelope, ben fatto. 985 00:48:25,000 --> 00:48:26,800 Spero che tu abbia ancora fame. 986 00:48:26,800 --> 00:48:28,600 PENELOPE RIDE 987 00:48:28,600 --> 00:48:32,280 Ti ho cucinato una crostata di pasta frolla al formaggio cremoso 988 00:48:32,280 --> 00:48:36,040 con un sedano rapa e ripieno di mandorle tritate, 989 00:48:36,040 --> 00:48:38,720 e cannoncino d'agnello cotto rosa, 990 00:48:38,720 --> 00:48:42,240 e una salsa al vino all'arancia e menta. 991 00:48:42,240 --> 00:48:44,680 Grazie mille. Grazie. 992 00:48:48,520 --> 00:48:52,120 Non credo di averlo mai fatto qualcosa di così folle! 993 00:48:52,120 --> 00:48:55,520 Ho già cucinato sotto pressione, ma questo era davvero qualcosa. 994 00:48:55,520 --> 00:48:57,960 LEI RIDAGA 995 00:48:55,520 --> 00:48:57,960 Sto ancora ridendo! 996 00:48:59,960 --> 00:49:03,040 Il mio agnello era cotto davvero magnificamente. 997 00:49:03,040 --> 00:49:07,600 Il bordo della pasta frolla è davvero bello, frizzante e breve. 998 00:49:07,600 --> 00:49:09,880 Sfortunatamente, il fondo è diventato un po' fradicio. 999 00:49:09,880 --> 00:49:13,600 Il sedano rapa e la mandorla, In realtà non mi dispiace il sapore. 1000 00:49:13,600 --> 00:49:16,760 Louise, il tuo agnello è incredibile. 1001 00:49:16,760 --> 00:49:19,440 Mio, se lavorassi ancora come veterinario, 1002 00:49:19,440 --> 00:49:21,920 Probabilmente potrei ottenere ancora quel belare. 1003 00:49:21,920 --> 00:49:24,280 La menta e il vino bianco, 1004 00:49:24,280 --> 00:49:27,280 Non ricevo nessuna arancia, ma non ne sono troppo deluso. 1005 00:49:27,280 --> 00:49:30,840 Vedo dove ha cercato di arrivare con il sapore del tutto. 1006 00:49:30,840 --> 00:49:33,040 Penso solo che sia passato tutto ammucchiati uno sopra l'altro 1007 00:49:33,040 --> 00:49:35,520 ed è semplicemente miscelato in una cosa. 1008 00:49:35,520 --> 00:49:37,720 Alcuni pezzetti di agnello serve un po' più di cottura. 1009 00:49:37,720 --> 00:49:40,600 Il sedano rapa, credo davvero meraviglioso. Mi piace la salsa. 1010 00:49:40,600 --> 00:49:42,880 Il grande fallimento qui è il caso cruciale. 1011 00:49:42,880 --> 00:49:46,120 La crostata non è cotta abbastanza. 1012 00:49:48,160 --> 00:49:49,800 Sembra fantastico. 1013 00:49:49,800 --> 00:49:51,960 Il primo lotto ha appena finito il loro secondo avannotto. 1014 00:49:51,960 --> 00:49:53,560 È bello e croccante. 1015 00:49:53,560 --> 00:49:56,560 Il primo piatto di Shaun - pollo fritto karaage 1016 00:49:56,560 --> 00:49:59,440 dovrebbe avere una bella, rivestimento sottile su di esso 1017 00:49:59,440 --> 00:50:01,800 questo lo darà un po' di croccantezza 1018 00:50:01,800 --> 00:50:03,800 per prendere quel ketchup gochujang. 1019 00:50:03,800 --> 00:50:05,880 Due minuti, Shaun. Tutto bene? 1020 00:50:05,880 --> 00:50:09,040 La maionese è divisa, quindi devo proprio rifarlo. 1021 00:50:09,040 --> 00:50:11,200 I tempi sono un po' stretti. 1022 00:50:11,200 --> 00:50:13,800 Sarò impressionato se fa la sua maionese 1023 00:50:13,800 --> 00:50:16,000 e quello che arriva. 1024 00:50:16,000 --> 00:50:17,360 Abbastanza spesso? 1025 00:50:17,360 --> 00:50:18,640 Ehm, penso di sì. 1026 00:50:18,640 --> 00:50:20,800 Andiamo. Ben fatto, tu. 1027 00:50:20,800 --> 00:50:23,680 Incredibile cosa puoi fare in 30 secondi, vero? 1028 00:50:23,680 --> 00:50:25,560 Guarda questi! 1029 00:50:25,560 --> 00:50:27,240 Tutto fatto? Sì, sì. 1030 00:50:27,240 --> 00:50:29,400 Shaun, vai via. Ben fatto. 1031 00:50:32,840 --> 00:50:33,960 Ciao. Ciao! 1032 00:50:33,960 --> 00:50:36,200 Grazie mille. Ecco qua. 1033 00:50:37,680 --> 00:50:39,200 Quindi ho per voi ragazzi... 1034 00:50:39,200 --> 00:50:42,920 pollo karaage fatto in casa Maionese giapponese, 1035 00:50:42,920 --> 00:50:46,920 così come un gochujang piccante ketchup. Spero che vi divertiate. 1036 00:50:46,920 --> 00:50:48,480 Grazie. Grazie mille. 1037 00:50:53,520 --> 00:50:55,440 Mi piace che abbia usato le cosce di pollo 1038 00:50:55,440 --> 00:50:58,960 perché è più bello averlo un po' di grasso e sapore in più. 1039 00:50:58,960 --> 00:51:02,720 La salsa gochujang ha un calore davvero delizioso, 1040 00:51:02,720 --> 00:51:04,680 e quando ne hai un po' di croccantezza 1041 00:51:04,680 --> 00:51:07,560 con la maionese cremosa e le spezie, sono squisite. 1042 00:51:07,560 --> 00:51:08,960 I sapori sono fantastici. 1043 00:51:08,960 --> 00:51:12,960 Voglio dire, lo mangerei volentieri dopo un sabato sera importante 1044 00:51:12,960 --> 00:51:14,960 proprio davanti alla televisione. 1045 00:51:14,960 --> 00:51:17,600 Non ho molti pezzi lasciato nel mio piatto. 1046 00:51:17,600 --> 00:51:20,000 Penso che sia davvero delizioso. 1047 00:51:20,000 --> 00:51:21,360 Bel rivestimento croccante. 1048 00:51:21,360 --> 00:51:22,920 Carne: morbida all'interno. 1049 00:51:22,920 --> 00:51:24,840 Amico, è fantastico! 1050 00:51:26,840 --> 00:51:30,720 Shaun resta fedele un menu a tema asiatico. 1051 00:51:30,720 --> 00:51:35,480 Serviti gli spaghetti dan dan tagliati a forbice con maiale fritto alle cinque spezie, 1052 00:51:35,480 --> 00:51:37,920 arachidi tritate e cipolline. 1053 00:51:37,920 --> 00:51:39,800 Speriamo che ci abbia dato una bella salsa 1054 00:51:39,800 --> 00:51:41,360 questo metterà tutto insieme. 1055 00:51:41,360 --> 00:51:42,800 Sono i tuoi noodles andare con quella salsa? 1056 00:51:42,800 --> 00:51:45,040 Quindi il maiale se ne andrà sopra le tagliatelle. 1057 00:51:45,040 --> 00:51:47,520 Devo solo fare la salsa. Ah! Non hai ancora preparato la salsa. 1058 00:51:47,520 --> 00:51:50,320 No, non ancora. Ho appena finito. Veloce, veloce, veloce. 1059 00:51:50,320 --> 00:51:53,720 Adoro il fatto che Shaun sta facendo le tagliatelle tagliate a forbice. 1060 00:51:53,720 --> 00:51:56,680 È davvero coraggioso fare qualcosa così da zero. 1061 00:51:56,680 --> 00:51:59,080 Hai solo tre minuti adesso. 1062 00:51:59,080 --> 00:52:01,400 Sei nel panico, vero? Sì. 1063 00:52:07,000 --> 00:52:08,720 Solo arachidi e cipolline, sì? Sì. 1064 00:52:08,720 --> 00:52:10,440 Bingo. 1065 00:52:10,440 --> 00:52:12,880 Fatto? E tutto fatto, sì. 1066 00:52:12,880 --> 00:52:15,040 CIAO! Grazie mille. 1067 00:52:16,600 --> 00:52:19,840 Quello che ho per te lo è Tagliatelle dan dan tagliate a forbice 1068 00:52:19,840 --> 00:52:23,600 condito con un po' di maiale fritto e cinque spezie, alcune cipolle, 1069 00:52:23,600 --> 00:52:25,360 così come alcune noccioline. 1070 00:52:25,360 --> 00:52:27,920 Grazie mille. Grazie mille, ragazzi. 1071 00:52:31,920 --> 00:52:34,240 Le tagliatelle sono piuttosto rimbalzanti. 1072 00:52:34,240 --> 00:52:36,760 Non mi importa che ci sia un po' di morso per loro. 1073 00:52:36,760 --> 00:52:39,080 Il maiale è delizioso. 1074 00:52:39,080 --> 00:52:41,440 Ci sono pezzi croccanti, ci sono parti morbide, 1075 00:52:41,440 --> 00:52:45,600 Il leggermente anestetico qualità del pepe di Sichuan 1076 00:52:45,600 --> 00:52:47,680 è semplicemente fantastico. Lo adoro. 1077 00:52:47,680 --> 00:52:49,640 Le noccioline danno davvero una bella croccantezza. 1078 00:52:49,640 --> 00:52:52,080 Voglio che Shaun sia il compagno che viene e cucina per me 1079 00:52:52,080 --> 00:52:53,920 quando non mi sento molto bene. 1080 00:52:53,920 --> 00:52:58,360 È un cibo davvero confortante che non riesco davvero a smettere di mangiare. 1081 00:52:58,360 --> 00:53:02,120 Penso che sia davvero buono tentativo di un piatto di pasta. 1082 00:53:03,120 --> 00:53:05,680 Devo dire che per me funziona. 1083 00:53:05,680 --> 00:53:07,920 Ho un rivestimento dolce su quelle tagliatelle pastose. 1084 00:53:07,920 --> 00:53:09,320 Sono quasi come gli gnocchi. 1085 00:53:09,320 --> 00:53:11,280 C'è così tanto pepe di Sichuan lì dentro, 1086 00:53:11,280 --> 00:53:12,840 adesso mi fa frizzare la lingua. 1087 00:53:12,840 --> 00:53:14,120 Mi piace il suo stile. 1088 00:53:16,760 --> 00:53:18,360 Molto sollevato. 1089 00:53:18,360 --> 00:53:20,640 75% soddisfatto di come è andata. 1090 00:53:20,640 --> 00:53:23,640 Non del tutto felice, ma è... è fatto. 1091 00:53:27,560 --> 00:53:30,120 Devo dire che mi sono trovato benissimo aspettative da questi quattro 1092 00:53:30,120 --> 00:53:32,120 e ne abbiamo avuti alcuni cibo davvero entusiasmante, 1093 00:53:32,120 --> 00:53:35,680 ma abbiamo anche mangiato qualcosa che ha diviso la folla. 1094 00:53:35,680 --> 00:53:39,840 Uno di questi concorrenti torna a casa. Non penso che sia facile. 1095 00:53:39,840 --> 00:53:42,680 Beh, la sala da pranzo hanno espresso il loro voto 1096 00:53:42,680 --> 00:53:44,560 e la loro cuoca del giorno è Beth. 1097 00:53:44,560 --> 00:53:46,440 Eravamo entrambi d'accordo sulla cucina di quella gallinella 1098 00:53:46,440 --> 00:53:47,920 era assolutamente perfetto. 1099 00:53:47,920 --> 00:53:49,840 Ci ha regalato un momento davvero carino, insalata interessante. 1100 00:53:49,840 --> 00:53:52,320 Penso che potrebbe avercelo dato due antipasti separati lì, 1101 00:53:52,320 --> 00:53:53,800 ma erano entrambi adorabili. 1102 00:53:53,800 --> 00:53:57,320 La sala da pranzo è piaciuta moltissimo il curry di gamberi indonesiano. 1103 00:53:57,320 --> 00:53:58,720 Non potevano lamentarsi. 1104 00:53:58,720 --> 00:54:01,040 John, Beth sta attraversando un periodo difficile. 1105 00:54:01,040 --> 00:54:03,520 Ho un cuoco del giorno, ed è Shaun. 1106 00:54:03,520 --> 00:54:08,040 Quel pollo, avrei potuto, e probabilmente lo fece, mangiò circa un chilo. 1107 00:54:08,040 --> 00:54:09,920 Un piatto di pasta ben saporito. 1108 00:54:09,920 --> 00:54:11,440 Quello che fa è piacere alla folla. 1109 00:54:11,440 --> 00:54:14,240 Si guadagna un posto ai quarti di finale. 1110 00:54:14,240 --> 00:54:16,960 Penelope ha una grande tecnica e grande conoscenza. 1111 00:54:16,960 --> 00:54:19,920 I suoi abbinamenti di sapori, John, sono proprio là fuori. 1112 00:54:19,920 --> 00:54:23,400 Tutti erano d'accordo sull'anguria il gelato al wasabi non ha funzionato 1113 00:54:23,400 --> 00:54:25,520 con quella mousseline, il che è stato un peccato. 1114 00:54:25,520 --> 00:54:28,640 La portata principale - lo farei hanno preferito l'agnello 1115 00:54:28,640 --> 00:54:30,240 da cuocere di più. 1116 00:54:30,240 --> 00:54:33,400 Evidentemente c'era bisogno del caso tosto più cucina. 1117 00:54:33,400 --> 00:54:35,760 Con Gon, Ho adorato la bistecca alla tartara. 1118 00:54:35,760 --> 00:54:38,920 Pensavo fosse piccante, era tagliente, era ben fatto. 1119 00:54:38,920 --> 00:54:40,560 Mi è piaciuta la crisi della lattuga con esso. 1120 00:54:40,560 --> 00:54:44,040 La portata principale era dove il problema era. Sì. 1121 00:54:44,040 --> 00:54:47,720 Il risotto - i sapori non erano abbastanza audaci e grandi. 1122 00:54:49,240 --> 00:54:52,760 Se dovessi restare nella competizione, significherebbe tantissimo per me. 1123 00:54:52,760 --> 00:54:56,200 Penso che ci sia così tanto potenziale lì per farmi crescere, ma ora 1124 00:54:56,200 --> 00:54:58,560 tocca ai giudici. 1125 00:54:58,560 --> 00:55:02,440 Ovviamente mi dispiacerebbe andarmene, ma finora ho fatto il meglio 1126 00:55:02,440 --> 00:55:05,960 Forse posso, e questo è tutto non potrai mai chiedere a nessuno. 1127 00:55:15,160 --> 00:55:16,960 Ben fatto, tutti e quattro. 1128 00:55:16,960 --> 00:55:19,800 Questo è davvero, giro davvero tosto. 1129 00:55:19,800 --> 00:55:22,400 Tre di voi stanno attraversando ai quarti di finale. 1130 00:55:22,400 --> 00:55:25,440 Uno di voi, purtroppo, ci lascia. 1131 00:55:26,680 --> 00:55:31,560 Il nostro primo MasterChef il quarto di finale è... 1132 00:55:31,560 --> 00:55:33,800 ..Beth. 1133 00:55:33,800 --> 00:55:35,960 Congratulazioni, amico mio. 1134 00:55:35,960 --> 00:55:38,240 Grazie! 1135 00:55:38,240 --> 00:55:41,040 Il nostro secondo quarto di finale è... 1136 00:55:42,360 --> 00:55:43,800 ..Shaun. 1137 00:55:46,040 --> 00:55:48,160 Ben fatto, tu. 1138 00:55:48,160 --> 00:55:53,320 Il nostro terzo e ultimo il quarto di finale è... 1139 00:55:57,760 --> 00:55:59,480 E' Gon. 1140 00:56:02,680 --> 00:56:04,360 Penelope... Grazie. 1141 00:56:04,360 --> 00:56:06,360 Mi sono divertito moltissimo. 1142 00:56:06,360 --> 00:56:08,960 Grazie, Penelope. Grazie mille ragazzi. 1143 00:56:08,960 --> 00:56:10,360 E grazie a tutti. 1144 00:56:12,280 --> 00:56:15,280 Triste, ma mi sono divertito moltissimo. 1145 00:56:15,280 --> 00:56:18,840 Mi è davvero piaciuto. È stata un'avventura. 1146 00:56:18,840 --> 00:56:22,280 Lo prenderò sicuramente il feedback che ho ricevuto, 1147 00:56:22,280 --> 00:56:25,440 ma non cambierò il mio modo di sperimentare 1148 00:56:25,440 --> 00:56:28,320 perché questo, per me, è il piacere di cucinare. 1149 00:56:31,680 --> 00:56:35,920 Beth, Gon, Shaun, voi siete MasterChef quarti di finale. 1150 00:56:35,920 --> 00:56:37,600 Oh, compagni! 1151 00:56:41,560 --> 00:56:44,720 Essere un quarto di finale non sembra ancora reale. 1152 00:56:44,720 --> 00:56:48,280 Super estatico. Non vedo l'ora. 1153 00:56:48,280 --> 00:56:51,240 Ho perso circa due pollici dall'attaccatura dei capelli! 1154 00:56:51,240 --> 00:56:53,360 Secondo te? La mia attaccatura dei capelli è ancora lì? 1155 00:56:53,360 --> 00:56:54,960 Sì, no... Un po'? Semplicemente...OK. 1156 00:56:54,960 --> 00:56:58,360 Felice di essere qui. Decisamente felice per ottenere un altro colpo. 1157 00:56:58,360 --> 00:57:02,400 Ho bisogno di una tequila, davvero, ma starò bene dopo. 1158 00:57:02,400 --> 00:57:04,200 Mi sento fantastico. 1159 00:57:04,200 --> 00:57:09,520 Mi concederò giusto un paio d'ore di festeggiamenti 1160 00:57:09,520 --> 00:57:12,600 e poi, dopo, sì, è il momento della resa dei conti. 1161 00:57:17,920 --> 00:57:19,520 La prossima volta... 1162 00:57:19,520 --> 00:57:21,000 Stiamo cucinando adesso, stiamo cucinando. 1163 00:57:21,000 --> 00:57:24,720 ..altri sei cuochi casalinghi competono per il diritto di indossare 1164 00:57:24,720 --> 00:57:26,640 un grembiule MasterChef... 1165 00:57:26,640 --> 00:57:29,240 Devo smettere di tremare. 1166 00:57:29,240 --> 00:57:30,840 È fantastico, amico. 1167 00:57:30,840 --> 00:57:32,880 È una gioia da mangiare. 1168 00:57:32,880 --> 00:57:37,360 ..prima di combattere per un posto ai quarti di finale. 1169 00:57:37,360 --> 00:57:39,600 Mm! Dai. 1170 00:57:39,600 --> 00:57:41,880 Questo dolce è strepitoso.