1 00:00:02,003 --> 00:00:05,587 (reproduciendo música) 2 00:00:05,631 --> 00:00:07,840 Vaya. En serio, ¿Sois dos snobs de la comida? 3 00:00:07,883 --> 00:00:11,510 Gordon, ni siquiera vives en américa. ¿Qué sabes? 4 00:00:11,554 --> 00:00:13,303 Mira, aquí está la pregunta. para la mesa. 5 00:00:13,347 --> 00:00:15,264 que región tiene los mejores cocineros? 6 00:00:15,266 --> 00:00:16,423 Tómalo de un sureño, 7 00:00:16,434 --> 00:00:18,225 El sur tiene el mejor chile que existe. 8 00:00:18,269 --> 00:00:20,019 - Eso lo sabemos, ¿vale? - Está bien, estoy de acuerdo. 9 00:00:20,062 --> 00:00:23,689 Déjame decirte chile. Tuve el chili de bisonte... montana. 10 00:00:23,733 --> 00:00:26,650 - ¿Bisonte? - ¿Qué estás haciendo? ¿En Montana de todos modos? 11 00:00:26,694 --> 00:00:27,776 - Estaba pescando. - ¿Pesca? 12 00:00:27,820 --> 00:00:28,902 - Aarón: Pesca. - Lindo. 13 00:00:28,946 --> 00:00:30,029 Buscando cumplidos. 14 00:00:30,031 --> 00:00:32,814 - Pescando para-- - (riendo) 15 00:00:32,825 --> 00:00:36,201 - Ahí tienes. - Sinceramente, mi voto. va hacia el oeste. 16 00:00:36,287 --> 00:00:38,287 No, la pregunta es ¿tienes? ¿Alguna vez comiste chile Cincinnati? 17 00:00:38,330 --> 00:00:39,830 Ni siquiera he estado a cincinnati. 18 00:00:39,832 --> 00:00:41,832 Bueno, te lo estás perdiendo, ¿vale? porque es un lugar fantástico. 19 00:00:41,876 --> 00:00:43,751 ¿Por qué? Es un lugar de sobrevuelo. 20 00:00:43,794 --> 00:00:46,295 No, no lo es. creo que eres vender a la gente en corto. 21 00:00:46,338 --> 00:00:48,422 Los cocineros del medio oeste tener algunos trucos su manga, créeme. 22 00:00:48,466 --> 00:00:50,549 escuché la mejor hamburguesa viene de california. 23 00:00:50,593 --> 00:00:52,426 - ¿Dice quién? - A mí. 24 00:00:52,470 --> 00:00:54,720 ¿Qué quieres decir? ¿Tiene aguacate? 25 00:00:54,764 --> 00:00:56,555 O tiene, como, una proteína de soja? 26 00:00:56,599 --> 00:00:58,807 Ni siquiera usan carne cuando hacen hamburguesas en california. 27 00:00:58,851 --> 00:01:02,644 - Yo lo pasaría muy mal. - Conozco a un montón de grandes cocineros. 28 00:01:02,688 --> 00:01:05,397 en la costa este ¿Quién estaría en desacuerdo? ¿Puedo comer una papa frita? 29 00:01:05,483 --> 00:01:07,983 Mira, si estás interesado en gastar 25 dólares en una hamburguesa, 30 00:01:08,027 --> 00:01:10,069 Que es básicamente Carne molida en panecillos, pero... 31 00:01:10,112 --> 00:01:11,987 - Me estás matando. - ¿Qué dije? 32 00:01:12,031 --> 00:01:13,447 - No. Yo digo que no. - ¿En serio? Es bueno. 33 00:01:13,491 --> 00:01:15,449 - Yo digo que no. Se acabó el tiempo. - Está bien, chicos. 34 00:01:15,493 --> 00:01:16,950 vamos a arreglarlo de una vez por todas. 35 00:01:16,994 --> 00:01:19,286 Los cocineros del noreste son los mejores, fin de la historia. 36 00:01:19,330 --> 00:01:22,039 - ¡No! - No sé sobre eso, 37 00:01:22,041 --> 00:01:24,333 Pero estamos a punto de descubrirlo. 38 00:01:24,335 --> 00:01:26,668 Esta temporada en "masterchef", 39 00:01:26,712 --> 00:01:29,379 Estamos celebrando el de Estados Unidos diversidad culinaria... 40 00:01:29,423 --> 00:01:31,590 El noreste lo está trayendo. ¿Qué pasa, Brooklyn? 41 00:01:31,634 --> 00:01:33,008 El lado oeste es el mejor. 42 00:01:33,052 --> 00:01:34,760 Claro que sí, los mejores cocineros. son del sur! 43 00:01:34,804 --> 00:01:36,261 ¡El medio oeste es mejor! 44 00:01:36,263 --> 00:01:39,681 Esto es "masterchef": Sabores unidos de américa." 45 00:01:39,725 --> 00:01:41,725 - ¡Vamos! - ...Como cocineros de en todo el país... 46 00:01:41,769 --> 00:01:45,854 - ¡Vamos, cariño! - ...Compite para traer el trofeo masterchef 47 00:01:45,898 --> 00:01:47,564 De vuelta a su propio territorio. 48 00:01:47,650 --> 00:01:49,566 ¡Estoy aquí para ganar "masterchef!" 49 00:01:49,610 --> 00:01:52,820 - Es un revuelo regional... - ¡Vamos, al sur! ¡Todos lo entendieron! 50 00:01:52,863 --> 00:01:55,030 El Medio Oeste será dueño esta noche. 51 00:01:55,074 --> 00:01:56,657 creo que son un poco asustado de nosotros. 52 00:01:56,700 --> 00:02:00,369 ...Entre los mejores cocineros caseros de todo EE.UU. 53 00:02:00,412 --> 00:02:03,664 - Mira esa técnica. - Puedo tirarme la cocina aquí mismo. 54 00:02:03,707 --> 00:02:05,874 - Eso no sabe bien. - Qué terrible. 55 00:02:05,918 --> 00:02:07,918 Realmente quieres perder esta cosa, ¿eh? 56 00:02:07,962 --> 00:02:10,337 - Me equivoqué. - ¡Es un chef desastre! 57 00:02:10,381 --> 00:02:12,297 (como gordon) ¡tienes que empezar a emplatar! 58 00:02:12,299 --> 00:02:13,799 - (risas) - ¡Lo has clavado! 59 00:02:13,843 --> 00:02:15,843 - Este año... - Dale la vuelta. 60 00:02:15,886 --> 00:02:17,427 - Guau. - ...Donde hay más estrategia que nunca... 61 00:02:17,471 --> 00:02:18,887 - ¡Vamos! - Todo el mundo quiere atraparte. 62 00:02:18,931 --> 00:02:20,472 No todo es divertido y juegos más. 63 00:02:20,516 --> 00:02:22,224 Así que los voy a joder terminado hoy. 64 00:02:22,268 --> 00:02:24,226 ...Es un juego de pelota para cualquiera. 65 00:02:24,228 --> 00:02:27,354 - Bienvenido al estadio de los Dodgers. - ¿Quién está listo para comer? 66 00:02:27,398 --> 00:02:29,690 Mesa las hamburguesas y termínalas. ¿Dónde? ¿Dónde? ¿Dónde están las hamburguesas? 67 00:02:29,733 --> 00:02:31,733 - ¿Me oyeron todos? - ¿En qué mundo? ¿Fue eso útil? 68 00:02:31,735 --> 00:02:33,861 - Todos: ¡Cambiar! - Pero necesitarán para trabajar juntos... 69 00:02:33,863 --> 00:02:35,571 ¡No, esa crema no! Deja eso. 70 00:02:35,573 --> 00:02:38,615 - ¡Recuerda, platos idénticos! - Ay dios mío. 71 00:02:38,659 --> 00:02:40,367 - Tienes que avisarme, ¿vale? - ¡Lo dije! 72 00:02:40,411 --> 00:02:42,286 - Santo (bip). - ...Si no quieren 73 00:02:42,329 --> 00:02:43,662 Caer en llamas... 74 00:02:43,664 --> 00:02:44,746 (gritos) 75 00:02:44,748 --> 00:02:47,499 ¡Vaya, vaya, vaya! 76 00:02:47,543 --> 00:02:49,710 Todos: ¡Ah! 77 00:02:49,753 --> 00:02:52,045 - ¡Vaya! ¡Está bien! - ¡Está bien! 78 00:02:52,080 --> 00:02:53,422 gordon: Estos son los bomberos. 79 00:02:53,465 --> 00:02:54,756 no me traigas un filete bajo. 80 00:02:54,800 --> 00:02:56,049 ¡Vamos, acelera! 81 00:02:56,051 --> 00:02:57,593 Entonces, todos, ¿Todos los clientes satisfechos? 82 00:02:57,595 --> 00:02:58,760 - No. - Filete crudo. 83 00:02:58,762 --> 00:03:00,929 ¿A alguien le importa aquí? 84 00:03:00,973 --> 00:03:02,723 Bienvenido a la cocina del infierno restaurante. 85 00:03:02,766 --> 00:03:04,558 Helado en el medio, y está (bip) crudo. 86 00:03:04,602 --> 00:03:06,435 - (bip) - nunca me faltes el respeto. 87 00:03:06,478 --> 00:03:09,855 - Eso fue una locura. - Simplemente no creo estás listo. 88 00:03:09,899 --> 00:03:11,815 - Lo siento mucho. - Eso es lo más raro. Lo he probado alguna vez. 89 00:03:11,859 --> 00:03:15,444 - Creo que estaba dudando de mí mismo. - Sé que puedes hacerlo mejor. 90 00:03:15,446 --> 00:03:17,779 Es un poco duro No voy a mentir. 91 00:03:17,823 --> 00:03:20,741 Sólo un cocinero casero llegará a la cima... 92 00:03:20,776 --> 00:03:24,453 - ¡Sí! - Puedes servirlo en un Restaurante dos estrellas michelin. 93 00:03:24,496 --> 00:03:25,996 - Gracias. - Gordon: Es impecable. 94 00:03:26,081 --> 00:03:27,581 Conseguiste un jonrón ahí. 95 00:03:27,625 --> 00:03:29,082 ...Y reclamar el título 96 00:03:29,084 --> 00:03:30,876 Del próximo masterchef de Estados Unidos. 97 00:03:30,961 --> 00:03:32,669 - Cocinas como un sueño. - Gracias. 98 00:03:32,713 --> 00:03:34,254 - Este es tu momento. - Guau. 99 00:03:34,298 --> 00:03:38,091 Esto es "masterchef: Sabores unidos de América." 100 00:03:43,432 --> 00:03:46,266 - (animando) - ¡Dios mío! 101 00:03:46,310 --> 00:03:48,936 Dios mío. ¡Esto es tan hermoso! 102 00:03:48,979 --> 00:03:52,272 - "¡maestro cocinero!" - está bien. Medio Oeste. 103 00:03:52,358 --> 00:03:55,317 - ¡Ah! ¡Sur! - Vaya, ¿qué es esto? 104 00:03:55,361 --> 00:03:57,027 ¡Tenemos Iowa, cariño! ¡Compruébalo! 105 00:03:57,029 --> 00:04:00,781 - ¡Lo logramos! - Oh, Dios mío. Esto es asombroso. 106 00:04:00,824 --> 00:04:05,661 (reproduciendo música) 107 00:04:14,755 --> 00:04:18,131 - (aplausos y aplausos) - ¡Estamos aquí! ¡Estamos aquí! 108 00:04:21,971 --> 00:04:25,055 - Esto es una locura. - ¡Esto es una locura! 109 00:04:25,057 --> 00:04:27,057 - ¡Sí! - Encantado de conocerte. 110 00:04:27,101 --> 00:04:29,768 - ¿Cómo estás? - Encantado de conocerte. 111 00:04:29,812 --> 00:04:31,395 Lo que traigo de nueva orleans 112 00:04:31,438 --> 00:04:36,316 ¿Es cultura, danza, comida, sabor, bebe! 113 00:04:36,318 --> 00:04:38,560 - ¿De dónde son ustedes? -Brooklyn, nueva york. 114 00:04:38,570 --> 00:04:40,862 - ¿Vives en Los Ángeles? - Local de Los Ángeles. 115 00:04:40,906 --> 00:04:42,489 Vivo en Woolwich, Maine. 116 00:04:42,533 --> 00:04:45,450 Todos estos otros concursantes deberías cuidarme 117 00:04:45,494 --> 00:04:47,744 Porque quiero mostrarle a la gente que somos más 118 00:04:47,788 --> 00:04:49,538 Que simplemente "langosta" y arándanos. 119 00:04:49,581 --> 00:04:51,873 - Haz que se ponga en marcha. Sí. - Es hora del delantal. 120 00:04:51,959 --> 00:04:53,709 ¿Dónde están los jueces? ¿Dónde está gordon? 121 00:04:53,752 --> 00:04:54,751 Dame mi delantal. ¿Gordon? 122 00:04:54,795 --> 00:04:57,546 - (risas) - gordon! 123 00:04:57,589 --> 00:05:00,090 (aplausos y aplausos) 124 00:05:02,803 --> 00:05:05,137 gordon: vámonos. 125 00:05:17,318 --> 00:05:21,862 ¡Muchas gracias! Bienvenido a lo asombroso cocina masterchef. 126 00:05:21,864 --> 00:05:26,491 - ¡Sí! ¡Gracias, gracias! - ¡Sí! ¡Sí! 127 00:05:26,535 --> 00:05:30,787 Ahora, esta noche comienza con las audiciones de masterchef. 128 00:05:30,831 --> 00:05:32,789 ¡Sí! 129 00:05:32,833 --> 00:05:34,624 Lo único que siempre he Me encantó "masterchef" 130 00:05:34,626 --> 00:05:36,501 es la forma en que se luce 131 00:05:36,545 --> 00:05:38,420 Que diverso la cocina americana puede ser. 132 00:05:38,422 --> 00:05:41,048 Pero esta temporada se trata de más que simplemente encontrar 133 00:05:41,050 --> 00:05:42,341 La mejor cocinera casera de Estados Unidos. 134 00:05:42,384 --> 00:05:44,468 queremos descubrirlo de una vez por todas 135 00:05:44,511 --> 00:05:48,680 - ¿Dónde en Estados Unidos lo hacen? ¿De dónde vienen los mejores cocineros? - Oh, cariño. 136 00:05:48,724 --> 00:05:53,101 Esto es "masterchef": Sabores unidos de américa." 137 00:05:56,732 --> 00:05:58,398 ¡Sí! 138 00:05:58,442 --> 00:06:01,693 Sé que todos ustedes son extremadamente orgulloso de ser americano, 139 00:06:01,737 --> 00:06:03,487 Pero vamos, seamos honestos. 140 00:06:03,489 --> 00:06:04,738 Estás igual de orgulloso ser del oeste... 141 00:06:08,827 --> 00:06:10,077 ...Desde el medio oeste... 142 00:06:11,538 --> 00:06:13,038 ¡Vaya! 143 00:06:15,000 --> 00:06:16,166 ...desde el sur... 144 00:06:19,963 --> 00:06:22,923 ...Y el noreste. 145 00:06:22,966 --> 00:06:24,466 ¡Vamos! 146 00:06:26,053 --> 00:06:29,012 - ¡Sí! - Buscamos cocineros a domicilio. 147 00:06:29,014 --> 00:06:31,264 Que pueda representar tu región. 148 00:06:31,266 --> 00:06:34,351 Con estilo y habilidad, pero eso no es todo. 149 00:06:34,395 --> 00:06:36,019 Cada noche de las audiciones, 150 00:06:36,063 --> 00:06:39,022 Competirás para ganarte un delantal. 151 00:06:39,024 --> 00:06:42,609 Contra otros cocineros de tu región. 152 00:06:42,653 --> 00:06:45,529 (murmurando) 153 00:06:45,564 --> 00:06:49,032 Ahora es tu gran oportunidad convertirse en un héroe local 154 00:06:49,076 --> 00:06:53,495 Y gana lo hermoso trofeo masterchef. 155 00:06:53,497 --> 00:06:56,873 (aplausos) 156 00:06:56,917 --> 00:06:58,708 Gordon: Además, ganarás el gran premio-- 157 00:06:58,794 --> 00:07:00,419 Una cocina completa de vikingo, 158 00:07:00,462 --> 00:07:03,922 Nuevas herramientas y utensilios para hornear. de oxo, 159 00:07:03,966 --> 00:07:06,675 y un cuarto de un millón de dólares. 160 00:07:11,807 --> 00:07:16,601 Ahora es el momento de demostrar que realmente te mereces uno de estos. 161 00:07:16,645 --> 00:07:19,146 (aplausos) 162 00:07:21,358 --> 00:07:24,860 El delantal icónico de masterchef. 163 00:07:24,903 --> 00:07:27,737 Tu tarea en las audiciones es muy simple. 164 00:07:27,781 --> 00:07:31,158 Haznos tu plato estrella inspirado en la cultura, 165 00:07:31,201 --> 00:07:34,703 La cocina, y tal vez el patrimonio de su región. 166 00:07:34,746 --> 00:07:37,414 esta noche estamos voy a empezar con... 167 00:07:39,626 --> 00:07:41,126 ...¡El noreste! 168 00:07:46,800 --> 00:07:49,009 Ahora, cada noche estaremos trayendo 169 00:07:49,052 --> 00:07:51,303 Un juez invitado muy especial 170 00:07:51,388 --> 00:07:54,473 ¿Quién conoce la cocina de esa región? mejor que nadie. 171 00:07:54,516 --> 00:07:56,766 - Oh, está bien. - Aquí para representar el noreste, 172 00:07:56,768 --> 00:07:58,768 Tenemos una prolífica autor de libros de cocina, 173 00:07:58,770 --> 00:08:00,437 Un experto culinario, 174 00:08:00,481 --> 00:08:04,441 Y un querido miembro de la familia masterchef. 175 00:08:04,485 --> 00:08:08,528 Por favor bienvenido de nuevo ¡la increíble dafne oz! 176 00:08:08,530 --> 00:08:10,864 ¡Ey! 177 00:08:10,866 --> 00:08:13,283 - (charla superpuesta) - ¡ay! 178 00:08:13,285 --> 00:08:17,037 Me estoy perdiendo la fiesta aquí. Ay dios mío. 179 00:08:17,039 --> 00:08:20,665 ¡Bienvenido de nuevo! 180 00:08:20,709 --> 00:08:23,418 Guau. El noreste está cerca y querido de tu corazón. 181 00:08:23,420 --> 00:08:26,755 - Sí. - Realmente ha ayudado da forma a tu carrera, 182 00:08:26,798 --> 00:08:28,298 ¿Pero qué tiene de especial? 183 00:08:28,342 --> 00:08:30,675 Quiero decir, el noreste es un crisol de culturas. 184 00:08:30,719 --> 00:08:33,678 Ese es uno de los más hermosas piezas de ser en el noreste 185 00:08:33,722 --> 00:08:36,348 ¿Estás caminando cuatro cuadras? en cualquier dirección y podrás saborear el mundo. 186 00:08:36,391 --> 00:08:39,017 creo que si mantener cocineros del noreste probando cosas nuevas, 187 00:08:39,019 --> 00:08:41,645 Pero aferrarse al patrimonio muy apretado también. 188 00:08:41,688 --> 00:08:43,438 ¿Y qué quieres ver? de estos concursantes esta noche? 189 00:08:43,482 --> 00:08:46,316 La comida que me emociona lo más es comida familiar. 190 00:08:46,360 --> 00:08:48,026 ¿Qué hizo tu familia? pasar a ti? 191 00:08:48,070 --> 00:08:49,319 ¿Qué te emociona? en la cocina? 192 00:08:49,363 --> 00:08:50,570 se me pone la piel de gallina pensando en ello. 193 00:08:50,614 --> 00:08:54,533 - ¡Está bien! - Qué bueno tenerte de vuelta. 194 00:08:54,576 --> 00:08:55,617 Bien, ¿están listos? 195 00:08:55,661 --> 00:08:57,494 - Todos: ¡Sí! - Bien. 196 00:08:57,538 --> 00:08:59,037 Esta noche todos ustedes tener 45 minutos 197 00:08:59,081 --> 00:09:02,916 Para cocinar tu delicioso platos de autor. 198 00:09:02,918 --> 00:09:04,709 Ahora a poner tus manos en esos delantales blancos, 199 00:09:04,711 --> 00:09:10,465 Necesitarás al menos Tres sí de los jueces. 200 00:09:10,509 --> 00:09:13,635 Tu tiempo comienza cuando ese reloj comience. 201 00:09:13,679 --> 00:09:15,554 Da lo mejor de ti, ¿vale? Nos vemos en el restaurante. 202 00:09:15,597 --> 00:09:19,140 - Buena suerte. Vamos. - ¡Buena suerte chicos! 203 00:09:24,314 --> 00:09:26,147 Temporada 13. Bienvenido de nuevo, por cierto. 204 00:09:26,191 --> 00:09:27,607 - Gracias. - Te hemos extrañado, niña. 205 00:09:27,651 --> 00:09:29,943 Quiero decir, ¡qué manera de empezar! esta noche. Nordeste. 206 00:09:29,987 --> 00:09:33,280 Ya sabes, Tengo que preguntar, temporada 13, lo has visto todo. 207 00:09:33,282 --> 00:09:34,573 ¿Qué estás mirando? para esta temporada 208 00:09:34,616 --> 00:09:36,283 eso se va a poner estos competidores separados 209 00:09:36,326 --> 00:09:37,951 que crees que es realmente ¿Lo llevarás al siguiente nivel? 210 00:09:37,995 --> 00:09:39,411 Representando la región es enorme aquí. 211 00:09:39,413 --> 00:09:41,037 ¿Cómo se refleja eso en lo que ponen en el plato? 212 00:09:41,081 --> 00:09:43,415 siempre he dicho eso el noreste es el latido del corazón 213 00:09:43,458 --> 00:09:45,041 Del mundo de la restauración en américa, 214 00:09:45,043 --> 00:09:46,501 y el nivel debería ser súper alto. 215 00:09:46,545 --> 00:09:47,919 Serán los 45 minutos más rápidos. 216 00:09:47,963 --> 00:09:49,838 De toda su carrera culinaria. 217 00:09:49,873 --> 00:09:52,215 ¡Tres, dos, uno! 218 00:09:52,259 --> 00:09:55,552 - Entiéndelo, carla. Entiéndelo, carla. - ¡Vaya! 219 00:09:55,596 --> 00:09:59,931 - ¡Vamos todos! ¡Vamos! - ¡Vamos, búfalo! 220 00:09:59,975 --> 00:10:02,767 - ¡Vamos, búfalo! - Tienes esto, carla. 221 00:10:02,811 --> 00:10:05,520 El noreste obtuvo lo mejor Italiano, sin lugar a dudas. 222 00:10:05,564 --> 00:10:08,732 Quiero decir, no vas a conseguir buen italiano en cualquier otro lugar sino el noreste. 223 00:10:11,486 --> 00:10:13,403 - Oh, sí, mucho queso. - Mucho queso. 224 00:10:13,405 --> 00:10:16,948 Entonces la receta que estoy haciendo Es un manicotti casero. 225 00:10:16,992 --> 00:10:19,200 ¿Qué es realmente especial? sobre mi receta 226 00:10:19,202 --> 00:10:21,411 es que lo estoy logrando con una crepe casera. 227 00:10:21,455 --> 00:10:23,830 No puedo creer que esté cocinando comida italiana para joe. 228 00:10:23,874 --> 00:10:26,207 Es realmente estresante, pero al mismo tiempo, 229 00:10:26,251 --> 00:10:27,459 Estoy cocinando desde el corazón. 230 00:10:31,048 --> 00:10:35,800 - Cuenta atrás final. - ...Siete, seis, cinco, cuatro, 231 00:10:35,844 --> 00:10:38,470 Tres, dos, uno. 232 00:10:44,353 --> 00:10:46,853 Soy carla. Este plato es muy especial para mí. 233 00:10:46,897 --> 00:10:50,273 este es el de mi abuela manicotti casero. 234 00:10:50,317 --> 00:10:52,651 - Normalmente manicotti. Se elaboran con láminas de lasaña. - Sí. 235 00:10:52,736 --> 00:10:54,986 - Los enrollas. No estás haciendo eso. - Correcto. 236 00:10:55,030 --> 00:10:57,572 - No, lo estoy haciendo una crepe casera. - Guau. 237 00:10:57,658 --> 00:11:00,200 - Es mucho mejor. - Joe: Está bien, veremos si funciona. 238 00:11:00,243 --> 00:11:03,745 - Interesante. - Carla, necesitas tres sí. por un delantal esta noche. 239 00:11:03,789 --> 00:11:05,664 - ¿Debemos? - Dafne: Está bien. 240 00:11:09,628 --> 00:11:11,127 ¿Escurriste la ricota? 241 00:11:12,923 --> 00:11:14,506 No hice. 242 00:11:16,968 --> 00:11:20,553 Movimiento audaz que sustituye la pasta para el crepe, 243 00:11:20,597 --> 00:11:22,722 Pero si vas a hacer eso entonces consigue algunas hierbas en esos crepes. 244 00:11:22,766 --> 00:11:24,599 Simplemente haz que se destaquen. 245 00:11:24,643 --> 00:11:27,394 Se supone que esa es la estrella. de este plato. 246 00:11:27,437 --> 00:11:29,270 Desafortunadamente, cocinaste demasiado los cangrejos. 247 00:11:29,314 --> 00:11:31,314 hay que tratarlos muy suavemente. 248 00:11:31,316 --> 00:11:33,441 Para mi eso es tal un problema evidente 249 00:11:33,485 --> 00:11:36,027 Eso para mí es un no. Lo lamento. 250 00:11:36,029 --> 00:11:39,322 Hay una serie de problemas técnicos. problemas con este plato 251 00:11:39,366 --> 00:11:41,866 Del ser ricotta no drenado correctamente, 252 00:11:41,910 --> 00:11:43,785 De la consistencia del crepe, 253 00:11:43,829 --> 00:11:45,620 De la salsa de tomate no integrar 254 00:11:45,706 --> 00:11:47,497 Con el resto del plato. Es un no para mí. 255 00:11:47,541 --> 00:11:51,000 Desafortunadamente, son dos no, entonces no hay delantal. Lo lamento. 256 00:11:53,588 --> 00:11:56,923 - ¡Oooh! - Está bien. 257 00:11:56,967 --> 00:12:00,844 - (charla confusa) - ay. 258 00:12:00,929 --> 00:12:03,722 - Joe me arrancó uno nuevo. - ¿Lo hizo? 259 00:12:05,559 --> 00:12:07,892 Este es el tipico plato principal masterchef 260 00:12:07,894 --> 00:12:09,436 eso es creado para engañar a los jueces, 261 00:12:09,479 --> 00:12:11,062 Y con el nivel de talento. tenemos por ahí, 262 00:12:11,064 --> 00:12:13,189 No podemos darnos el lujo de hacer eso. 263 00:12:14,735 --> 00:12:16,526 Lo sabes. Es hora del delantal, cariño. 264 00:12:16,570 --> 00:12:17,986 Es la hora del delantal. 265 00:12:18,029 --> 00:12:19,612 Normalmente estoy en un estudio de grabación, 266 00:12:19,656 --> 00:12:21,948 Y pensarías eso seria mas más pacífico que esto, 267 00:12:21,950 --> 00:12:25,285 Pero para ser honesto, Encuentro mi paz en la cocina. Este es mi santuario. 268 00:12:25,328 --> 00:12:27,954 soy rico, Tengo 28 años, soy de primavera de plata, maryland, 269 00:12:27,998 --> 00:12:29,873 y soy musico y compositor. 270 00:12:29,875 --> 00:12:33,701 - Maryland está en la casa. - Estoy muy orgulloso representante del noreste 271 00:12:33,712 --> 00:12:36,755 Maryland es tan rico en la cultura y la comida, así ser capaz de ponerlo en el mapa, 272 00:12:36,798 --> 00:12:39,758 - Eso es lo que Estoy aquí para, cariño. - Ya estamos listos para la hora del salmón. 273 00:12:39,760 --> 00:12:42,093 - Sabes qué hora es. - Está bien, me está matando. simplemente sentado en esta habitación. 274 00:12:42,137 --> 00:12:45,889 - Necesito ir a ver qué hay. sucediendo en esta cocina. - Vamos. 275 00:12:45,974 --> 00:12:50,602 Muy bien, ¡La puerta se abre! ¡Vaya! 276 00:12:50,645 --> 00:12:52,687 ¡Vaya! 277 00:12:52,731 --> 00:12:54,898 Dafne: ¡Vaya! Huele bien. 278 00:12:54,941 --> 00:12:57,859 - Joven... -Richi. 279 00:12:57,861 --> 00:13:00,653 Richie, es bueno verte, amigo. Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 280 00:13:00,697 --> 00:13:02,781 Así que estoy haciendo una piel crujiente. salmón con espinacas, 281 00:13:02,783 --> 00:13:05,033 Y luego voy a hacer algo patatas con costra de parmesano. 282 00:13:05,035 --> 00:13:06,659 - Huele delicioso. - Muchas gracias. 283 00:13:06,703 --> 00:13:08,453 ¿Cómo vas a asegurarte? ¿Esto no está demasiado cocido? 284 00:13:08,497 --> 00:13:10,246 porque esa es la única cosa Eso podría hundir todo este plato. 285 00:13:10,290 --> 00:13:11,831 Ahora mismo nos estamos centrando en la piel. 286 00:13:11,833 --> 00:13:13,666 Voy a darle la vuelta, dejar que se ponga un buen dorado en la parte superior. 287 00:13:13,668 --> 00:13:16,085 Y mientras descansa, alcanzará la temperatura por sí solo. 288 00:13:16,129 --> 00:13:17,587 - Perfecto. - Entonces ya no está en mis manos. ¿sabes? 289 00:13:17,631 --> 00:13:20,256 Me encanta. Escucha, trae la magia por ahí, ¿sí? 290 00:13:20,300 --> 00:13:21,716 - Ese es mi plan. - Buena suerte. 291 00:13:21,760 --> 00:13:26,596 - Algo de magia. Lo sabes. - ¡Cinco minutos! ¡Cinco minutos! 292 00:13:26,640 --> 00:13:29,390 Sé que el queso y el pescado a veces es un gran no-no, 293 00:13:29,434 --> 00:13:32,560 Pero creo que el sabor de estas patatas parmesanas son tan buenos, 294 00:13:32,562 --> 00:13:34,395 Tal vez sea la primera vez y pensarán, 295 00:13:34,439 --> 00:13:36,898 "oh, tal vez debería intentarlo más queso y mariscos." 296 00:13:36,942 --> 00:13:42,070 Multitud: cinco, cuatro, tres, dos, uno. 297 00:13:44,449 --> 00:13:46,324 Hay mucho Tuve que dejar atrás 298 00:13:46,368 --> 00:13:47,992 Venir aquí y hacer este sueño hecho realidad. 299 00:13:48,036 --> 00:13:50,036 No todo puede ser en vano. 300 00:13:51,665 --> 00:13:53,456 - Bienvenido. - Aquí viene. 301 00:13:56,461 --> 00:13:59,420 Soy rico. soy productor musical De Silver Spring, Maryland. 302 00:13:59,464 --> 00:14:01,798 hoy he hecho salmón con piel crujiente y glaseado dulce de habanero, 303 00:14:01,800 --> 00:14:05,218 Espinacas con mantequilla furikake, y patatas asadas con parmesano. 304 00:14:05,262 --> 00:14:07,512 ¿Echamos un vistazo? ¿Sí? 305 00:14:12,561 --> 00:14:14,561 - Visualmente, gran fiador sobre el salmón. Me encanta eso. - Gracias. 306 00:14:14,563 --> 00:14:18,022 - Parece bien ejecutado. - Entonces este es el momento. 307 00:14:18,066 --> 00:14:21,484 Obviamente, cocinar pescado a la temperatura adecuada es súper importante. 308 00:14:24,489 --> 00:14:26,489 - Se ve bien. - Se ve hermosa. 309 00:14:26,533 --> 00:14:29,993 - Me gusta. - Joe: Probemos esto. 310 00:14:40,589 --> 00:14:42,297 Entonces, antes que nada, salmón perfectamente cocido. 311 00:14:42,340 --> 00:14:44,007 - Quiero decir, realmente, lo lograste. - Gracias. 312 00:14:44,009 --> 00:14:46,384 Estaba tan delicioso. Me encantan las capas de sabores. 313 00:14:46,428 --> 00:14:48,720 El único signo de interrogación para mí es el queso parmesano, 314 00:14:48,847 --> 00:14:50,638 Pero como todavía estaba crujiente y la textura estaba ahí 315 00:14:50,682 --> 00:14:54,601 Y el sabor estaba ahí, es un sí de mi parte. 316 00:14:54,686 --> 00:14:56,394 tienes muchas cosas hermosas sabores que suceden aquí. 317 00:14:56,396 --> 00:14:58,521 creo que la idea de tener el chile habanero 318 00:14:58,607 --> 00:15:01,316 era tan necesario Porque el salmón es graso. 319 00:15:01,359 --> 00:15:03,443 Es un poco corta eso, Entonces es un sí de mi parte también. 320 00:15:03,528 --> 00:15:06,738 - Dafne: Oh. - Muy bien, este plato. 321 00:15:06,781 --> 00:15:09,449 tiene mucha Buenos componentes. 322 00:15:09,451 --> 00:15:12,368 Patatas y queso parmesano. están muy bien sazonados. 323 00:15:12,412 --> 00:15:13,870 Son crujientes, son pegajosos, son buenos. 324 00:15:13,872 --> 00:15:16,873 El problema de este plato es como un plato simple, 325 00:15:16,917 --> 00:15:19,792 Y eso me pone en una situación difícil. 326 00:15:19,836 --> 00:15:21,502 Así que esto es lo que voy a hacer. 327 00:15:21,546 --> 00:15:24,297 Voy a decir que no... 328 00:15:24,341 --> 00:15:26,799 Y lo voy a pasar a mi socio, gordon, 329 00:15:26,843 --> 00:15:28,593 ¿Quién decidirá tu destino? 330 00:15:28,637 --> 00:15:31,596 gordon: bueno, Tienes dos sí, uno no. 331 00:15:31,640 --> 00:15:33,473 Necesitas tres para un delantal. 332 00:15:44,027 --> 00:15:46,194 gordon: bueno, Tienes dos sí, uno no. 333 00:15:46,237 --> 00:15:47,612 Necesitas tres para un delantal. 334 00:15:47,656 --> 00:15:49,948 En primer lugar, el salmón. cocinado maravillosamente. 335 00:15:49,950 --> 00:15:52,575 Y el glaseado de habanero al final? Hermoso. 336 00:15:52,619 --> 00:15:55,870 Pero las espinacas están aguadas entonces solo se necesita todo el saborizante hacia abajo. 337 00:15:55,914 --> 00:15:57,789 - Duro. - ¿Se puede fabricar? 338 00:15:57,832 --> 00:15:58,998 Eh... 339 00:16:04,673 --> 00:16:06,673 Voy a decir que no... 340 00:16:08,635 --> 00:16:12,053 ...al estudio de música y sí a "masterchef". 341 00:16:12,055 --> 00:16:13,888 - Felicitaciones, joven. - ¡Sí! 342 00:16:13,932 --> 00:16:16,057 Felicidades. Ven aquí, amigo. 343 00:16:16,059 --> 00:16:18,059 ¿Qué está haciendo tu corazón? ahora mismo? 344 00:16:18,061 --> 00:16:19,227 - ¿Estás perdiendo la cabeza? - Felicitaciones. 345 00:16:19,270 --> 00:16:21,771 - Gracias. - Bien hecho. 346 00:16:21,773 --> 00:16:23,439 - Gracias chicos. - Buena suerte, hombre. 347 00:16:23,483 --> 00:16:24,774 - Bien hecho. - Es un honor cocinar para ustedes chicos. 348 00:16:24,818 --> 00:16:26,025 - Demuéstrame que estoy equivocado, cariño. - Y lo haré. 349 00:16:26,027 --> 00:16:27,568 Bienvenidos a "masterchef". 350 00:16:30,782 --> 00:16:35,493 - (multitud aplaudiendo) - ¡vamos! 351 00:16:35,528 --> 00:16:38,621 ¡Me compré un delantal de Masterchef! ¡Estoy tan emocionada! 352 00:16:38,665 --> 00:16:40,123 - ¡Sí! - ¡Estoy entusiasmado! 353 00:16:40,125 --> 00:16:43,292 ¡Noreste, cariño! ¡Vamos! 354 00:16:43,294 --> 00:16:45,003 Sacrificar la carrera musical para esto? Vamos. 355 00:16:45,005 --> 00:16:46,713 - Eso es enorme. - Eso es enorme. 356 00:16:46,756 --> 00:16:47,755 Espero que sea el movimiento correcto. 357 00:16:49,926 --> 00:16:52,677 (aplausos y aplausos) 358 00:16:52,721 --> 00:16:55,555 ¡Qué voltereta! ¡Qué voltereta! 359 00:16:55,598 --> 00:16:58,224 ¡Qué voltereta! 360 00:16:58,268 --> 00:17:00,351 ¡Carne! ¿Es hora de la carne? 361 00:17:00,353 --> 00:17:01,561 Es hora de... no, es hora de la masa. 362 00:17:01,604 --> 00:17:04,480 - Sí, masa. - Soy de Woolwich, Maine, 363 00:17:04,524 --> 00:17:08,267 Y estoy muy, muy orgulloso para representar a ese pueblo 364 00:17:08,278 --> 00:17:11,487 Porque sabemos trabajar con lo que tenemos a nuestro alrededor. 365 00:17:11,531 --> 00:17:13,656 no tenemos alimentos integrales en mi zona. 366 00:17:13,700 --> 00:17:15,408 Somos muy ingeniosos. 367 00:17:15,452 --> 00:17:17,785 - Este eres tú en un plato. - En serio. 368 00:17:17,829 --> 00:17:19,454 - Tú en un plato. - Mi nombre es niña, 369 00:17:19,497 --> 00:17:22,290 soy un rock and roll gerente de marketing de maine, 370 00:17:22,333 --> 00:17:23,624 Y mi cosa favorita en todo el mundo para hacer 371 00:17:23,668 --> 00:17:25,543 Es salir al bosque y cazar y forrajear 372 00:17:25,587 --> 00:17:26,878 Y encontrar increíble comida silvestre para comer. 373 00:17:26,880 --> 00:17:28,838 Para mí, cocinar comienza afuera 374 00:17:28,882 --> 00:17:32,300 Porque ahí es donde consigo todo Los ingredientes que me inspiran. 375 00:17:32,302 --> 00:17:34,260 Ahí es donde paso el rato con todos mis animales 376 00:17:34,262 --> 00:17:36,220 Y pasar el rato con todos los árboles. 377 00:17:39,809 --> 00:17:44,062 (multitud aplaudiendo) 378 00:17:44,064 --> 00:17:46,814 - Hola. ¡Hola! - ¿Cómo estás? 379 00:17:46,858 --> 00:17:48,441 ¡Hola! ¿Qué pasa, chicos? Mi nombre es nina. 380 00:17:48,443 --> 00:17:50,485 - Oh, tenemos algunas bolas de masa. - Sí. 381 00:17:50,528 --> 00:17:52,653 - Aarón: Tienen una pinta fantástica. - Gracias. 382 00:17:52,697 --> 00:17:54,697 Algo bastante sencillo. Sólo una bola de masa de carne para... 383 00:17:54,741 --> 00:17:56,991 No es carne de res. es venado, muchas gracias. 384 00:17:56,993 --> 00:17:59,911 - ¿Venado? ¿Le pusiste grasa de cerdo? - No lo hice, 385 00:17:59,954 --> 00:18:01,370 porque eso es lo que lo hacemos en maine. 386 00:18:01,414 --> 00:18:03,372 Usamos lo que tenemos a veces. No tenemos grasa de cerdo. 387 00:18:03,416 --> 00:18:04,665 A veces tenemos grasa de ardilla. Usamos eso en su lugar. 388 00:18:04,667 --> 00:18:06,918 - Me gusta la grasa de ardilla. - ¿Las ardillas tienen grasa? 389 00:18:06,961 --> 00:18:09,295 - Aarón: Sí. - ¿Ver? Él lo sabe. 390 00:18:09,297 --> 00:18:10,671 Luchamos contra ellos en los árboles. Siempre están ahí, ¿vale? 391 00:18:10,715 --> 00:18:12,381 joe: esto va a ser muy interesante. 392 00:18:12,425 --> 00:18:13,966 creo que es super arriesgado cosa que estás haciendo, 393 00:18:14,010 --> 00:18:15,468 ¿Pero sabes qué? Podría funcionar. 394 00:18:15,512 --> 00:18:17,261 - Tengo muchas ganas de probarlo. - Sí. Gracias. 395 00:18:17,305 --> 00:18:20,473 Mujer: Está bien, niña, Tienes unos 11 minutos. 396 00:18:22,393 --> 00:18:25,353 Mi pasión ha sido conseguir gente entusiasmada con la comida silvestre, 397 00:18:25,396 --> 00:18:28,940 Y espero que los jueces vamos a probar la pasión 398 00:18:28,983 --> 00:18:31,901 que tengo para mis ingredientes forrajeros. 399 00:18:31,903 --> 00:18:33,486 Se ven preciosos. 400 00:18:33,530 --> 00:18:35,613 Oh, me está entrando hambre ¡solo mirándolos! 401 00:18:35,657 --> 00:18:39,742 ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 402 00:18:39,786 --> 00:18:41,536 ¡He terminado! 403 00:18:41,579 --> 00:18:43,287 Sólo hay una cosa Necesito saberlo. 404 00:18:43,331 --> 00:18:46,574 ¿Ese delantal viene en camuflaje? 405 00:18:46,584 --> 00:18:48,709 -Joe: Hola. Bienvenido. - Hola chicos. Soy nina. 406 00:18:48,753 --> 00:18:50,419 Soy de Woolwich, Maine. 407 00:18:50,421 --> 00:18:54,048 hice bolas de masa relleno de venado y bok choi, 408 00:18:54,050 --> 00:18:56,050 y eso esta servido con ensalada de pepino 409 00:18:56,052 --> 00:18:57,552 Con cilantro, maní, y chile. 410 00:18:57,595 --> 00:18:59,929 Las albóndigas suelen ser elaborado con carne de cerdo. 411 00:18:59,973 --> 00:19:01,430 Elegí ponerles venado. 412 00:19:01,474 --> 00:19:03,891 porque estoy representando mi estado natal de maine. 413 00:19:03,935 --> 00:19:06,227 Gordon y joe: ¿Vamos? 414 00:19:07,689 --> 00:19:09,397 Bien, visualmente, daphne, ¿Qué piensas? 415 00:19:09,440 --> 00:19:10,815 das una buena porcion de las albóndigas, 416 00:19:10,859 --> 00:19:12,400 Una deliciosa salsa para mojar en el centro. 417 00:19:12,443 --> 00:19:14,610 Sinceramente, estoy muy emocionado. sobre esta ensalada de pepino. 418 00:19:14,654 --> 00:19:17,572 - Se ve tan delicioso. - Estoy de acuerdo, pero estoy más preocupado por 419 00:19:17,615 --> 00:19:19,740 La falta de grasa en el interior. con el venado. 420 00:19:19,784 --> 00:19:22,326 Esa es la parte que va a sé el punto revelador para mí. 421 00:19:22,328 --> 00:19:25,246 - Entonces, ¿vamos? Dafne, por favor. - Dafne: vámonos. 422 00:19:25,290 --> 00:19:27,415 Está bien. ¿Y qué hay en la salsa para mojar? 423 00:19:27,500 --> 00:19:30,543 Nina: Eso es soja, vinagre de manzana, 424 00:19:30,587 --> 00:19:33,129 Un poco de pasta de ají y ajo, y unas cebolletas. 425 00:19:36,134 --> 00:19:37,884 En primer lugar, no necesita carne de cerdo. 426 00:19:37,927 --> 00:19:40,011 Si soy honesto, No puedo saborear su venado 427 00:19:40,054 --> 00:19:41,304 Porque no es tan divertido. 428 00:19:41,347 --> 00:19:42,597 Pero es el talento técnico. 429 00:19:42,640 --> 00:19:44,348 estoy enamorado de, 430 00:19:44,392 --> 00:19:47,435 - Y es un absoluto Definitivamente sí para mí. - ¡Oh! 431 00:19:47,437 --> 00:19:49,437 - Joe: Ooh, uno sí. - Gordon: Quiero ver más. 432 00:19:49,480 --> 00:19:51,522 Dafne: Estas albóndigas son ligeras. y tierna, deliciosa. 433 00:19:51,566 --> 00:19:55,443 La carne queda jugosa. Esa ensalada de pepino es una sorpresa. Fuera de control. 434 00:19:55,486 --> 00:19:57,653 Picante, delicioso, Es un sí definitivo de mi parte. 435 00:19:57,697 --> 00:19:59,822 - Ah, gracias. Bueno. - Joe: Son dos sí. 436 00:19:59,824 --> 00:20:03,743 Pero no voy a ser tan rápido para beber el kool-aid aquí. 437 00:20:03,745 --> 00:20:05,494 Mmm. 438 00:20:05,538 --> 00:20:08,581 no se que estos dos estaban saboreando... 439 00:20:18,843 --> 00:20:20,259 - Son dos sí. - Bueno. 440 00:20:20,261 --> 00:20:23,804 Pero para mí el condimento está completamente apagado. 441 00:20:23,848 --> 00:20:25,932 Es demasiado picante. 442 00:20:25,975 --> 00:20:27,892 Es totalmente, totalmente amateur, 443 00:20:27,936 --> 00:20:31,812 - Entonces para mí es un no. - Dos sí, uno no. 444 00:20:31,814 --> 00:20:35,983 Ahora mismo tu destino yace en las manos de aarón sánchez. 445 00:20:36,069 --> 00:20:38,653 Hay algunas fallas técnicas. para mi personalmente con algunas de las albóndigas. 446 00:20:38,696 --> 00:20:40,488 el relleno Es un poco manso. 447 00:20:40,531 --> 00:20:42,073 es mucho envoltorio para el relleno. 448 00:20:42,075 --> 00:20:44,367 pero lo que amo es tu audacia, ¿vale? 449 00:20:44,410 --> 00:20:48,871 Hay frescura y Destaca todos los ingredientes. 450 00:20:48,915 --> 00:20:50,414 No sé. 451 00:20:58,633 --> 00:21:01,217 (multitud gime) 452 00:21:01,261 --> 00:21:06,222 - ¡Ja, ja! - ¡Sí! ¡Sí! 453 00:21:06,307 --> 00:21:10,467 Nina: Aunque Joe llamó mi sabor equilibra el amateur, 454 00:21:10,478 --> 00:21:12,436 Está bien. Necesito que alguien me empuje. 455 00:21:12,480 --> 00:21:14,021 No necesito a todos para decirme que soy increíble todo el tiempo. 456 00:21:14,023 --> 00:21:15,690 - Absolutamente. - Muy buen punto. 457 00:21:15,733 --> 00:21:17,316 Chicos, tengan cuidado 458 00:21:17,318 --> 00:21:19,694 Mis jugos competitivos están fluyendo con seguridad. 459 00:21:19,737 --> 00:21:22,613 - ¡Rock and roll! ¡Sí! - ¡Sí! ¡Sí! 460 00:21:22,615 --> 00:21:27,410 - ¡Vaya! - ¡Sí! 461 00:21:27,453 --> 00:21:29,287 - ¡Sí! - Esa ensalada es espectacular. 462 00:21:29,330 --> 00:21:31,831 - Bueno, espero estar equivocado. -Gordon: Delicioso. Realmente bueno. 463 00:21:31,874 --> 00:21:33,416 Daphne: Dos delantales menos. Faltan tres. 464 00:21:33,418 --> 00:21:36,043 - Los estándares son altos. - ¡Uf! 465 00:21:36,045 --> 00:21:41,424 Todos: Purvi, purvi, purvi, purvi, purvi! 466 00:21:41,426 --> 00:21:43,759 estoy feliz y emocionado estar aquí. 467 00:21:43,803 --> 00:21:45,594 es un sueño americano que se está haciendo realidad. 468 00:21:45,596 --> 00:21:47,847 soy purvi de East Windsor, Nueva Jersey. 469 00:21:47,890 --> 00:21:51,267 Mi marido y yo nos mudamos a EE.UU. Hace 21 años. 470 00:21:51,394 --> 00:21:55,187 Mi especialidad es americana y cocina india de fusión. 471 00:21:55,273 --> 00:21:56,814 quiero seguir mi pasion y mis sueños. 472 00:21:56,858 --> 00:22:00,651 Me gustaría abrir una cafetería llamado el deleite de purvi, 473 00:22:00,653 --> 00:22:03,529 y me gustaria servir postres de todo el mundo. 474 00:22:05,700 --> 00:22:09,368 la comunidad india en nueva jersey es realmente, realmente grande, 475 00:22:09,412 --> 00:22:11,620 Y me siento muy orgulloso para representarlos. 476 00:22:11,664 --> 00:22:15,416 Estoy haciendo bizcocho con sabores indios. 477 00:22:15,418 --> 00:22:16,917 lo unico eso puede salir mal 478 00:22:16,961 --> 00:22:18,919 es si los pasteles no hornee correctamente. 479 00:22:18,921 --> 00:22:20,629 Pero tengo mucha confianza. 480 00:22:20,715 --> 00:22:21,922 He estado haciendo esto durante los últimos 21 años. 481 00:22:21,966 --> 00:22:24,508 Puedo hacer esto mientras duermo. 482 00:22:26,054 --> 00:22:29,805 Multitud: ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 483 00:22:29,807 --> 00:22:33,059 Purvi: Sólo un poco asustado que si cortan las tortas 484 00:22:33,061 --> 00:22:34,435 Y si no está completamente cocido, 485 00:22:34,437 --> 00:22:36,687 Eso definitivamente puede derribarme. 486 00:22:37,982 --> 00:22:40,941 Hola, mi nombre es purvi. y soy de nueva jersey. 487 00:22:40,985 --> 00:22:42,526 este plato es un bizcocho de vainilla 488 00:22:42,570 --> 00:22:44,904 Infundido con cuatro diferentes sabores indios 489 00:22:44,947 --> 00:22:47,615 Que es gulab jamun, rosa, 490 00:22:47,658 --> 00:22:49,533 Cardamomo, azafrán y paan. 491 00:22:49,577 --> 00:22:51,327 - Joe y Daphne: Vaya. - Bien. 492 00:22:51,329 --> 00:22:53,746 Me encanta. Me recuerda a un festival indio, ¿sabes? 493 00:22:53,790 --> 00:22:55,790 - Y una boda cuando solo hay color... - Sí. Muchas gracias. 494 00:22:55,833 --> 00:22:57,541 ...Y hay vitalidad por todas partes. 495 00:22:57,585 --> 00:22:59,251 Parece impresionante. Me muero por entrar ahí. 496 00:22:59,295 --> 00:23:00,503 -Joe: Genial. - ¿Debemos? 497 00:23:00,588 --> 00:23:02,505 - Joe: Intentémoslo. - Dafne: Sí. 498 00:23:05,301 --> 00:23:07,968 - Hermoso. - Oh, mira qué húmedo está. 499 00:23:14,477 --> 00:23:16,310 - Joe: Estos son realmente buenos. - Gracias, joe. 500 00:23:16,312 --> 00:23:19,021 Acabo de regresar de la india. Los sabores más increíbles. 501 00:23:19,023 --> 00:23:21,357 Me da una nueva apreciación de degustar tu plato. 502 00:23:21,401 --> 00:23:22,817 Es un sí de mi parte. Realmente me gustó. 503 00:23:22,860 --> 00:23:24,735 Muchas gracias. Significa mucho. 504 00:23:24,779 --> 00:23:29,615 - Este bocado, ¡Está tan húmedo y esponjoso! - Muchas gracias. 505 00:23:29,700 --> 00:23:31,325 Tiene ligereza y equilibrio. 506 00:23:31,327 --> 00:23:33,494 - Sí. Definitivo sí de mi parte. - Muchas gracias. Gracias. 507 00:23:33,538 --> 00:23:37,415 Tienes sabores muy fuertes, y los equilibras tan bellamente. 508 00:23:37,458 --> 00:23:39,291 Pero no voy a decir que si por el momento, ¿vale? 509 00:23:39,335 --> 00:23:40,918 porque tengo que pensar sobre esto por un momento. 510 00:23:40,962 --> 00:23:42,461 ¿Qué? 511 00:23:44,590 --> 00:23:46,966 - Estoy como-- - ¡arón! Te encanta. Di que sí. 512 00:23:46,968 --> 00:23:49,760 Está bien, está bien, está bien, está bien. ¡Para mí es un sí absoluto! 513 00:23:49,804 --> 00:23:53,973 - Es un sí rotundo. - Gracias, gracias, gracias. 514 00:23:54,016 --> 00:23:56,684 - Muchas gracias. - Son cuatro sí. 515 00:23:56,686 --> 00:23:59,562 - Sí. - Dafne y aarón: Felicitaciones. 516 00:23:59,564 --> 00:24:01,188 - Gracias. - Bien hecho. Gran trabajo. 517 00:24:12,952 --> 00:24:14,952 Purvi: Recibí cuatro sí. 518 00:24:14,996 --> 00:24:17,037 Estoy muy orgulloso de representar el noreste. 519 00:24:17,039 --> 00:24:20,458 Este es mi sueño americano. Lo estoy viviendo ahora mismo. 520 00:24:20,501 --> 00:24:25,337 Hola jueces hay muchos buenos indios Sabores que vienen para ti. 521 00:24:25,381 --> 00:24:30,217 - Delicioso. Brillante. Sí. - Muy bien. la canela ¿Más combo de cardamomo? Guau. 522 00:24:30,261 --> 00:24:31,969 - Esos son sabores fuertes. - Lo sé. 523 00:24:31,971 --> 00:24:33,679 no lo estabas ¿Votarás sí por ella? ¿Qué sucede contigo? 524 00:24:33,723 --> 00:24:35,556 - pensé ibas a decir que no. - ¿Qué? 525 00:24:35,600 --> 00:24:37,975 tuve que hacer Un poco de drama ahí, amigo. 526 00:24:54,702 --> 00:24:57,786 Oigan, será mejor que hagan ruido. bebe! ¡Será mejor que hagan ruido! 527 00:24:57,830 --> 00:25:00,664 - (animando) - oye, soy de brooklyn, nueva york. 528 00:25:00,708 --> 00:25:02,458 Somos ruidosos y orgullosos. 529 00:25:02,502 --> 00:25:04,251 Mi nombre es Eddie, Tengo 31 años, 530 00:25:04,295 --> 00:25:06,253 Soy de williamsburg, Brooklyn, Nueva York, 531 00:25:06,297 --> 00:25:07,838 Y soy promotor de fiestas. 532 00:25:07,882 --> 00:25:10,549 ¡Hombre grande horneando un pastel! 533 00:25:10,593 --> 00:25:13,928 (multitud aplaudiendo) 534 00:25:13,930 --> 00:25:16,555 - Aarón. - ¿Qué pasa, señor? 535 00:25:16,599 --> 00:25:18,724 - Lograrlo. - ¿Estás haciendo un postre? 536 00:25:18,768 --> 00:25:19,975 Sí, señor. tu me miras y no pienses en el postre. 537 00:25:20,019 --> 00:25:21,810 Solo piensas un montón de comida, ¿verdad? 538 00:25:21,854 --> 00:25:23,771 Aarón: Sí. 539 00:25:23,814 --> 00:25:26,857 Estoy haciendo un pastel de pistacho con una crema inglesa de tres leches, 540 00:25:26,901 --> 00:25:28,609 Una salsa de frambuesa que Me puse en marcha justo ahí 541 00:25:28,653 --> 00:25:30,694 - Que en realidad soy Voy a esforzarme ahora mismo. - Sí. 542 00:25:30,738 --> 00:25:33,030 Así que vas a usa las tres leches como el formato, ¿verdad? 543 00:25:33,032 --> 00:25:35,241 - Sí. - Pareces un chico muy apasionado. 544 00:25:35,284 --> 00:25:37,618 - Tienes un montón de pasión por la cocina? - Sí, definitivamente lo hago. 545 00:25:37,662 --> 00:25:39,286 Lo primero que aprendí cómo hacerlo fue en realidad panqueques con mi madre. 546 00:25:39,330 --> 00:25:41,622 Debo asegurarme de impresionarla. 547 00:25:41,666 --> 00:25:43,832 - Bueno, el plato. se ve realmente genial. - Aarón: Sí. 548 00:25:43,876 --> 00:25:46,210 - Buena suerte. Encantado de conocerlo. - Gracias. Gracias chicos. 549 00:25:46,254 --> 00:25:48,254 Mi amor por la cocina sinceramente. vino de mi mamá. 550 00:25:48,297 --> 00:25:51,674 Simplemente aprendiendo diferente recetas de ella y simplemente experimentando, 551 00:25:51,717 --> 00:25:53,342 Ese amor y la pasión simplemente apareció. 552 00:25:53,386 --> 00:25:54,751 Nunca paró desde entonces, así que... 553 00:25:54,762 --> 00:25:57,263 Tienes esto. Tienes esto. No te preocupes por eso. 554 00:25:57,306 --> 00:26:02,309 ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 555 00:26:02,353 --> 00:26:05,104 ¡Vamos, cariño! ¡Vamos! 556 00:26:05,106 --> 00:26:09,525 Es súper enorme simplemente ven aquí desde brooklyn y arriesgarme a mí mismo. 557 00:26:09,569 --> 00:26:12,319 Pero es Brooklyn, el gran hogar, el hogar de jay-z, 558 00:26:12,321 --> 00:26:14,446 y el hogar del próximo masterchef. 559 00:26:14,490 --> 00:26:18,117 Ese delantal va a Luce bien en mí, cariño. 560 00:26:19,579 --> 00:26:21,579 Bienvenido. 561 00:26:21,622 --> 00:26:23,664 Entonces mi nombre es Eddie. Soy de brooklyn, nueva york, 562 00:26:23,708 --> 00:26:26,584 Y en realidad hice mi opinión sobre un tres leches. 563 00:26:26,627 --> 00:26:29,420 hice un pastel de pistacho con crema inglesa de tres leches, 564 00:26:29,463 --> 00:26:32,923 Una salsa de frambuesa, y un crumble de pistacho. 565 00:26:32,967 --> 00:26:34,633 tan tradicionalmente un tres leches es un pastel remojado con tres leches. 566 00:26:34,635 --> 00:26:37,595 - Sí. - Entonces decidiste tomar los elementos reales 567 00:26:37,638 --> 00:26:39,638 - De las tres leches y ponerlos en la salsa? - Sí. 568 00:26:39,682 --> 00:26:42,308 Entonces, ¿cómo crees? que este postre representa el noreste? 569 00:26:42,351 --> 00:26:43,976 Bueno, soy muy dominicana. 570 00:26:44,020 --> 00:26:45,019 yo crecí en un hogar de madre soltera, 571 00:26:45,021 --> 00:26:46,437 Comienzos súper humildes. 572 00:26:46,480 --> 00:26:48,439 siempre quise ir a la escuela culinaria. 573 00:26:48,482 --> 00:26:51,317 - No puedo permitírmelo. - Tres leches significa mucho para mi. 574 00:26:51,319 --> 00:26:55,237 Así que quería traer un pedazo de mi dominicana herencia conmigo 575 00:26:55,281 --> 00:26:56,989 Y pon eso en un plato para ustedes chicos. 576 00:26:57,033 --> 00:26:59,491 - ¿Debemos? - Echemos un vistazo. 577 00:26:59,577 --> 00:27:01,577 Gordon: Visualmente, Joe, ¿Qué piensas? 578 00:27:01,621 --> 00:27:03,412 Sabes, mira, crecí Yo mismo en Nueva York. 579 00:27:03,497 --> 00:27:05,956 Entiendo esos sabores, esos recuerdos. 580 00:27:06,000 --> 00:27:08,459 este plato es muy poco tradicional, 581 00:27:08,461 --> 00:27:10,919 Pero me encanta el camino el plato se ve, 582 00:27:10,921 --> 00:27:12,254 Así que estoy deseando a intentarlo. 583 00:27:12,340 --> 00:27:14,298 Eso significa el mundo. Muchas gracias. 584 00:27:14,300 --> 00:27:16,425 espero que haya suficiente humedad aquí, 585 00:27:16,469 --> 00:27:19,345 porque hay mucho pastel y no mucha salsa. 586 00:27:19,388 --> 00:27:22,389 - ¿Debemos? - Cuéntanos las dos salsas. ¿Cuáles son? 587 00:27:22,433 --> 00:27:25,559 Eddie: Entonces la salsa amarilla. Es una crema inglesa de tres leches. 588 00:27:25,603 --> 00:27:28,729 Luego hice una salsa de frambuesa. para conseguir un poco de acidez en el plato. 589 00:27:30,066 --> 00:27:31,690 Está bien, jovencito, necesitas tres si 590 00:27:31,734 --> 00:27:33,734 Para conseguir un delantal. 591 00:27:33,778 --> 00:27:36,111 Joe, ¿qué te pareció eso? 592 00:27:36,947 --> 00:27:38,739 Lo que veo frente a mí 593 00:27:38,824 --> 00:27:42,242 Me gusta mucho. Pero no es el plato. 594 00:27:42,286 --> 00:27:45,162 Así que voy a hacer una gran inversión, 595 00:27:45,206 --> 00:27:47,790 Y espero que tengas lo que se necesita para tomar esto 596 00:27:47,833 --> 00:27:49,291 - Al siguiente nivel. - Sí, señor. 597 00:27:49,335 --> 00:27:50,834 joe: y creo que eres un gran tipo, 598 00:27:50,878 --> 00:27:52,086 y por eso Voy a decir que sí. 599 00:27:53,297 --> 00:27:55,005 Creo que necesitabas más salsa. 600 00:27:55,049 --> 00:27:57,624 creo que necesitas la mitad la cantidad de pistachos. 601 00:27:57,635 --> 00:27:58,884 Esto no es un tres leches 602 00:27:58,928 --> 00:28:00,469 pero creo que quieres hacer algo 603 00:28:00,513 --> 00:28:03,013 Eso te representa, y lo aplaudo. 604 00:28:03,015 --> 00:28:05,516 Entonces por esa razón, eso es un si. 605 00:28:07,311 --> 00:28:09,928 no tengo ninguna duda sobre tu potencial en la cocina, 606 00:28:09,939 --> 00:28:12,523 Pero mi trabajo es juzgar la comida. 607 00:28:12,566 --> 00:28:15,651 Y porque no había del todo el resto de la salsa al pastel 608 00:28:15,695 --> 00:28:19,113 que me hubiera gustado Lo he visto, para mí es un no. 609 00:28:19,156 --> 00:28:22,658 Joven, claramente nacimos para cocinar, 610 00:28:22,702 --> 00:28:25,536 Y significa mucho para ti. Lo entiendo. 611 00:28:25,579 --> 00:28:28,414 Coulis, delicioso. Crema inglesa, deliciosa. 612 00:28:28,457 --> 00:28:29,998 Eh... 613 00:28:32,503 --> 00:28:34,211 ...pero es otro nivel este año. 614 00:28:34,255 --> 00:28:36,797 simplemente no creo estás listo para "masterchef". 615 00:28:36,799 --> 00:28:38,549 Para mí es un no. Lo lamento. 616 00:28:45,433 --> 00:28:46,890 Ven aquí, hermano. Tengo que decirte algo. 617 00:28:46,934 --> 00:28:49,309 Mírame. Esto fue difícil. 618 00:28:49,311 --> 00:28:53,272 Buena comida y excelentes restaurantes. están hechos por grandes personas, 619 00:28:53,315 --> 00:28:55,065 y que voy a hacer cuando vuelvas a nueva york, 620 00:28:55,067 --> 00:28:56,525 Te acogeré recorre mis restaurantes. 621 00:28:56,527 --> 00:28:59,611 Podemos ponerte en el camino a la carrera culinaria 622 00:28:59,655 --> 00:29:00,612 que realmente te mereces. 623 00:29:00,656 --> 00:29:02,906 Te lo prometo, hermano. 624 00:29:02,950 --> 00:29:04,742 - Buena suerte. - Gracias. 625 00:29:12,042 --> 00:29:14,293 - (multitud gime) - Ah. 626 00:29:14,336 --> 00:29:16,003 Está bien. Está bien, mijo. 627 00:29:16,005 --> 00:29:17,671 (charla confusa) 628 00:29:17,715 --> 00:29:19,965 Me dolió recibir los nos. 629 00:29:19,967 --> 00:29:21,550 Joe dijo que me entrenaría. Aunque en Nueva York. 630 00:29:21,594 --> 00:29:24,636 - Entonces, ganas. - Joe vio algo en mí, 631 00:29:24,680 --> 00:29:27,473 Así que aunque No compré delantal eso es una victoria en mi libro. 632 00:29:27,516 --> 00:29:29,600 joe: realmente me gustó y quien era el 633 00:29:29,643 --> 00:29:30,726 Y cuál era su pasión. 634 00:29:30,770 --> 00:29:32,603 pero es una situación desafortunada 635 00:29:32,646 --> 00:29:34,396 cuando los platos que la gente presente 636 00:29:34,398 --> 00:29:37,399 no reflejar su talento como cocineros. 637 00:29:37,401 --> 00:29:40,903 y para encontrar este pequeño y lindo lado tuyo es muy refrescante. 638 00:29:40,946 --> 00:29:42,404 - Es reconfortante. - Oh, nunca lo has hecho ¿lo has visto antes? 639 00:29:42,448 --> 00:29:44,072 Es como el eclipse. Una vez cada diez años. 640 00:29:44,074 --> 00:29:45,532 (Dafne se ríe) 641 00:29:58,005 --> 00:30:00,631 Brooklyn, Brooklyn, ¡hasta el final! 642 00:30:00,674 --> 00:30:01,757 ¡Vamos! Tienes que hacer esto. 643 00:30:04,929 --> 00:30:06,386 - Te ves bien, Ross. - Te ves bien, Ross. 644 00:30:06,388 --> 00:30:08,555 ¡Oh, hombre! Eso se ve muy bien. 645 00:30:08,557 --> 00:30:11,809 hoy estoy haciendo chocolate torta de lava fundida. 646 00:30:11,811 --> 00:30:14,770 Este pastel tiene que ser súper lava en el interior, 647 00:30:14,814 --> 00:30:17,397 De lo contrario no hay posibilidad Voy a comprar un delantal. 648 00:30:17,441 --> 00:30:19,858 Necesito que mi lava fluya. Va a suceder. 649 00:30:19,902 --> 00:30:22,611 - Me tiemblan las manos. - Puedes hacerlo, ross. 650 00:30:22,613 --> 00:30:23,612 Ya casi has terminado. 651 00:30:23,656 --> 00:30:27,783 Multitud: Tres, dos, uno. 652 00:30:27,827 --> 00:30:30,911 -Gordon: vámonos. - Soy ross. 653 00:30:30,955 --> 00:30:32,913 Vivo en la ciudad de nueva york. Soy barman. 654 00:30:32,915 --> 00:30:35,791 hice un chocolate torta de lava fundida. 655 00:30:35,835 --> 00:30:37,459 ¡Oh! 656 00:30:37,461 --> 00:30:40,629 Entonces este es un estándar en la cocina masterchef, 657 00:30:40,673 --> 00:30:43,465 La lava fundida, así que debemos asegurarnos que está funcionando. 658 00:30:46,554 --> 00:30:47,928 Oh. Oh, oh. 659 00:30:47,972 --> 00:30:50,305 - Maldición. - Dafne: Uh-oh. 660 00:30:50,349 --> 00:30:52,015 - Bueno. - Joe: Está bien, probémoslo. 661 00:30:56,647 --> 00:30:58,021 Me encanta el uso del chocolate amargo. 662 00:30:58,065 --> 00:31:00,941 Es el equilibrio más hermoso de dulce y amargo, 663 00:31:00,943 --> 00:31:05,404 Pero falta el fundido sobre pastel de chocolate fundido Es como un crimen. 664 00:31:05,406 --> 00:31:07,906 - Es un no de mi parte. - Sí. 665 00:31:07,950 --> 00:31:10,534 Necesita lava, ¿verdad? Necesita líquido. 666 00:31:10,578 --> 00:31:13,704 Cuando dices cosas como "fundido", estás haciendo una promesa para nosotros. 667 00:31:13,747 --> 00:31:16,540 Y cuando eso no sucede, es decepcionante. 668 00:31:19,670 --> 00:31:21,086 (multitud gime) 669 00:31:22,673 --> 00:31:24,631 - ¡Ah! - Oh, hombre. 670 00:31:24,675 --> 00:31:28,051 El listón de entrada es alto, y esto simplemente no está ahí. 671 00:31:28,053 --> 00:31:29,845 gordon: no. 672 00:31:29,889 --> 00:31:32,764 Hombre: ¡Vamos, brynn! ¡Vamos, cariño! 673 00:31:32,808 --> 00:31:35,225 ¡Vamos, brynn! ¡Así se hace! 674 00:31:35,269 --> 00:31:36,685 Cocinar como estamos cocinando en casa. 675 00:31:36,729 --> 00:31:38,604 Sí, pero con maquillaje. 676 00:31:38,606 --> 00:31:39,897 Soy brynn, tengo 33 años, 677 00:31:39,940 --> 00:31:40,981 Vivo en providencia, isla de rhode, 678 00:31:41,025 --> 00:31:42,357 Y soy barman. 679 00:31:42,401 --> 00:31:44,776 Haz lo tembloroso y un pequeño giro. 680 00:31:44,820 --> 00:31:48,030 Tengo barman durante 14 años, 681 00:31:48,032 --> 00:31:50,449 pero comencé a cocinar hace un par de años 682 00:31:50,492 --> 00:31:53,035 Y me di cuenta de que había mucho más para explorar 683 00:31:53,078 --> 00:31:54,912 Y que me encantó hacerlo. 684 00:31:54,955 --> 00:31:56,455 Nena, lo estás matando. matándolo. 685 00:31:56,498 --> 00:31:58,415 - Siento que lo estoy matando. - Vamos a conseguirlo. 686 00:31:59,835 --> 00:32:01,543 (multitud aplaudiendo) 687 00:32:04,590 --> 00:32:06,465 - Huele bien. - Huele mucho... ¡siempre! 688 00:32:06,508 --> 00:32:08,300 - Siempre en esta cocina. - Huele muy bien. 689 00:32:08,344 --> 00:32:10,010 - ¡Buenas noches! - ¡Hola! ¿Cómo estás? 690 00:32:10,095 --> 00:32:12,304 - ¿Estamos bien? - Sí, estoy bien. 691 00:32:12,306 --> 00:32:13,931 - Nombre y de donde eres. - soy brynn, 692 00:32:14,016 --> 00:32:15,307 Y yo soy de la providencia, isla de rodada. 693 00:32:15,351 --> 00:32:16,725 - ¿Y qué estás haciendo? - Me encanta. 694 00:32:16,769 --> 00:32:19,227 estoy haciendo un crujiente lubina negra 695 00:32:19,271 --> 00:32:20,562 con un poquito de condimento harissa. 696 00:32:20,564 --> 00:32:23,899 estoy trabajando una pera y chutney de cerezas secas. 697 00:32:23,943 --> 00:32:25,859 Mmm. Me encanta eso. Pienso en Rhode Island, 698 00:32:25,861 --> 00:32:28,487 - Pienso en rollitos de langosta, sopa de almejas. - ¡Sí! 699 00:32:28,530 --> 00:32:31,323 - Bueno, tenemos buena comida. - ¿Por qué chutney con lubina? 700 00:32:31,367 --> 00:32:33,408 brynn: yo quería hacer algo frutal 701 00:32:33,452 --> 00:32:35,577 y creo realmente resalta lo que Me gusta hacer con sabores. 702 00:32:35,621 --> 00:32:37,537 El bajo, vas a ser cocinar con la piel hacia abajo, ¿verdad? 703 00:32:37,581 --> 00:32:40,290 - Sí, sí, sí. - Ten cuidado con la piel. 704 00:32:40,334 --> 00:32:41,500 - Que quede crujiente. - Sí. 705 00:32:41,502 --> 00:32:43,377 y harissa, trayendo un poco de calor. 706 00:32:43,420 --> 00:32:45,712 Es solo un poco de calor y ahumar el pescado. 707 00:32:45,756 --> 00:32:48,632 - Buena suerte, ¿sí? - Buena suerte. ¡Sigue cocinando! 708 00:32:50,511 --> 00:32:52,803 ¿Tengo todas mis cosas? ¿Esto se parece a todo? 709 00:32:52,846 --> 00:32:56,056 me siento como en el pasado He sido un poco reservado 710 00:32:56,058 --> 00:33:00,018 Entonces consiguiendo el delantal significaría que tenía razón 711 00:33:00,062 --> 00:33:01,478 para seguir soñando y no limitarme. 712 00:33:01,563 --> 00:33:06,066 Multitud: ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 713 00:33:06,068 --> 00:33:08,652 (aplausos) 714 00:33:08,696 --> 00:33:10,529 Dios mío. ¡Lo hiciste! 715 00:33:10,572 --> 00:33:13,490 soy mucho mas que solo una chica que trabaja detrás de la barra. 716 00:33:13,534 --> 00:33:15,993 Me encantaría ser un verdadero chef, 717 00:33:15,995 --> 00:33:17,661 y me voy para que esto suceda. 718 00:33:17,663 --> 00:33:19,871 Soy brynn. soy de providencia, rhode island. 719 00:33:19,873 --> 00:33:21,248 Soy barman. 720 00:33:21,291 --> 00:33:22,416 el plato que tengo hecho para ti hoy 721 00:33:22,459 --> 00:33:23,542 es una lubina negra 722 00:33:23,585 --> 00:33:25,502 con un poquito de una especia harissa. 723 00:33:25,546 --> 00:33:29,297 Lo he cubierto con una pera y chutney de cerezas secas, 724 00:33:29,341 --> 00:33:32,467 Y hinojo asado, y ensalada de judías verdes blanqueadas. 725 00:33:32,511 --> 00:33:34,344 Me encanta eso. ¿Y cuál es el sueño de la comida? 726 00:33:34,388 --> 00:33:35,846 Brynn: solo he estado cocinando durante aproximadamente 2 1/2 años, 727 00:33:35,889 --> 00:33:38,306 Pero siempre he querido mi propio bar y restaurante. 728 00:33:38,350 --> 00:33:41,852 - ¿Echamos un vistazo? - Vamos. 729 00:33:41,895 --> 00:33:44,146 gordon: está bien, primeras impresiones. ¿Aarón? 730 00:33:44,148 --> 00:33:46,064 estoy tan orgulloso que tomaste hinojo 731 00:33:46,066 --> 00:33:47,691 En torno al tema de la estacionalidad 732 00:33:47,735 --> 00:33:49,943 Y deja que eso sea realmente el catalizador aquí para el sabor. 733 00:33:49,945 --> 00:33:51,778 - Me encanta la imaginación... - Gracias. 734 00:33:51,813 --> 00:33:53,822 ...Y hay claramente mucho proceso de pensamiento entrado en esto. 735 00:33:53,824 --> 00:33:56,658 Nunca he empapado la parte superior de piel crujiente con chutney. 736 00:33:56,702 --> 00:33:59,453 - Sin embargo, entremos, ¿Vamos? - Está bien. 737 00:33:59,496 --> 00:34:03,540 Déjame ver si esto Chutney está deshaciendo tu Esfuerzos de piel crujiente. 738 00:34:06,628 --> 00:34:08,962 Y la harissa, ¿Dónde terminaste usando eso? 739 00:34:09,006 --> 00:34:10,547 Entonces lo cepillé en la base del pescado. 740 00:34:10,549 --> 00:34:12,507 Sólo trato de mantenerlo agradable y nítido. 741 00:34:19,058 --> 00:34:21,516 El pescado, creo, es... 742 00:34:22,895 --> 00:34:24,519 ...Cocinado maravillosamente. 743 00:34:24,563 --> 00:34:26,646 Creo que este chutney sí hazlo un poco menos crujiente, 744 00:34:26,690 --> 00:34:29,316 Pero el chutney en sí es tan delicioso que no te importa. 745 00:34:29,359 --> 00:34:31,651 - Entonces es un sí de mi parte. - Gracias. 746 00:34:31,695 --> 00:34:33,028 Es fresco, es vibrante. 747 00:34:33,072 --> 00:34:35,530 Tienes mucho que hacer aquí eso es tan delicioso. 748 00:34:35,574 --> 00:34:37,449 - Gracias. - Y a eso digo que sí. 749 00:34:37,451 --> 00:34:38,992 Dios mío. Muchas gracias. 750 00:34:38,994 --> 00:34:40,494 - Gordon: Dos sí. - Ay dios mío. 751 00:34:40,496 --> 00:34:42,204 Tres por un delantal. ¿José? 752 00:34:44,875 --> 00:34:49,127 Hay mucha ingenuidad en este plato. 753 00:34:52,591 --> 00:34:56,384 Pero para un cocinero aficionado, es bastante sorprendente. 754 00:34:56,428 --> 00:34:59,888 Estás cocinando instintivamente y con honestidad, 755 00:34:59,932 --> 00:35:01,223 Y eso es realmente, realmente importante. 756 00:35:01,266 --> 00:35:02,974 - Eso es un sí. Asombroso. - Gracias. 757 00:35:03,018 --> 00:35:05,560 - Tres sí. - Muchas gracias. 758 00:35:05,562 --> 00:35:08,897 La piel se ha vuelto empapada. Así que la próxima vez, chutney debajo del pez. 759 00:35:08,899 --> 00:35:10,690 - Escuchó. - Pero todo está ahí. 760 00:35:10,734 --> 00:35:12,567 Si ese es el comienzo, cocinando durante un par de años, 761 00:35:12,611 --> 00:35:15,320 Puede ser la perdida para el lado mixólogo, pero felicidades. 762 00:35:15,364 --> 00:35:17,030 - Aarón: ¡Guau! - Muchas gracias. 763 00:35:17,032 --> 00:35:19,699 -Gordon: Gran trabajo. - Gracias. Muchas gracias. 764 00:35:19,743 --> 00:35:21,118 Realmente buen trabajo. 765 00:35:23,914 --> 00:35:28,542 - (animando) - ¡ah! 766 00:35:28,544 --> 00:35:32,671 - ¡Sí, sí! ¡Sí, sí, sí! - Obtuve cuatro sí. 767 00:35:32,673 --> 00:35:36,049 Significa que tenía razón confiar en mí mismo, seguir mis instintos. 768 00:35:36,051 --> 00:35:37,467 Este es el comienzo de algo nuevo, 769 00:35:37,511 --> 00:35:39,886 Y emocionante, y un nuevo capítulo para quien soy, 770 00:35:39,930 --> 00:35:42,931 Y no puedo esperar para seguir adelante. 771 00:35:42,975 --> 00:35:45,600 Realmente no ves chutney con pescado, y ella es Simplemente rompí las reglas. 772 00:35:45,602 --> 00:35:48,270 Mira, nunca se sabe en la vida. A los 30 años te das cuenta 773 00:35:48,313 --> 00:35:51,148 - Que tu verdadero talento está cocinando. - Absolutamente. 774 00:36:05,330 --> 00:36:07,414 cuanto tiempo necesitas para los filetes? 775 00:36:07,457 --> 00:36:10,041 Ryan: No mucho. Ponéndolos ahora. 776 00:36:10,085 --> 00:36:11,877 Entonces, nueva jersey, mucha gente piensa 777 00:36:11,962 --> 00:36:14,045 es una especie de de terrenos baldíos industriales. 778 00:36:14,047 --> 00:36:16,047 Es el estado jardín. Conseguimos los mejores productos. 779 00:36:16,091 --> 00:36:19,259 El noreste es el líder, y vas a ver eso. 780 00:36:19,303 --> 00:36:22,596 Soy ryan. soy una construccion superintendente de nueva jersey. 781 00:36:22,598 --> 00:36:24,764 Soy bueno en mi trabajo, Me gusta hacerlo, 782 00:36:24,808 --> 00:36:26,725 Pero mi verdadera pasión es la comida. 783 00:36:26,768 --> 00:36:30,896 Significa todo para mí porque la comida me salvó la vida. 784 00:36:30,939 --> 00:36:34,024 luché contra la adicción durante unos diez años. 785 00:36:34,067 --> 00:36:37,736 No me cuidé de cualquier manera. 786 00:36:37,779 --> 00:36:40,697 - ¡Ryan! - Tenía sobrepeso, estaba deprimido. 787 00:36:40,741 --> 00:36:43,491 Muy bien, ryan, esto es todo. Estoy muy orgulloso de ti, amigo. 788 00:36:43,493 --> 00:36:46,119 - Muy orgulloso. - Quemó muchos puentes, 789 00:36:46,121 --> 00:36:48,413 Pero mi papá nunca se rindió conmigo. 790 00:36:48,457 --> 00:36:51,833 Y, um, no puedo agradecerle. suficiente para ello. 791 00:36:51,877 --> 00:36:56,421 Después de diez años de vivir así, Me puse sobrio. 792 00:36:56,465 --> 00:37:00,258 Quería estar saludable. quería convertirme la mejor versión de mí mismo. 793 00:37:00,302 --> 00:37:04,429 Estoy completamente obsesionado con el arte de cocinar. 794 00:37:04,431 --> 00:37:07,015 Es una salida saludable para poner esa naturaleza adictiva. 795 00:37:07,017 --> 00:37:08,767 Vamos, ryan. Tienes esto, hombre. 796 00:37:08,769 --> 00:37:10,769 - Sin duda. -Ryan: Gracias. 797 00:37:10,812 --> 00:37:12,771 plato que estoy haciendo es bistec y huevos, 798 00:37:12,773 --> 00:37:14,731 Pero este es un huevo de samurái. 799 00:37:14,733 --> 00:37:16,399 me voy a separar las claras y las yemas. 800 00:37:16,443 --> 00:37:19,402 voy a hacer un gruyere y cebolla caramelizada 801 00:37:19,446 --> 00:37:21,738 Por dentro con la yema y luego doblarlo. 802 00:37:21,782 --> 00:37:23,990 lo inventé, y es delicioso. 803 00:37:24,034 --> 00:37:27,285 Hombre: ¡Vamos, Ryan! ¡Vamos, cariño! 804 00:37:27,329 --> 00:37:29,329 Entonces el bistec tiene que ser perfecto. 805 00:37:29,331 --> 00:37:32,666 Por suerte para mí, He cocinado filet mignons con los ojos vendados. 806 00:37:32,751 --> 00:37:36,670 Pero este huevo va a ser el huevo mas importante He cocinado alguna vez. 807 00:37:36,713 --> 00:37:38,004 - Bien. - Perfecto. 808 00:37:38,048 --> 00:37:40,423 - Sí. - Está bien. 809 00:37:40,467 --> 00:37:42,592 Esto es todo, ry. Has llegado tan lejos, hombre. 810 00:37:42,594 --> 00:37:45,887 - Te amo, hombre. Te lo debo todo a ti. - Yo también te amo. 811 00:37:45,931 --> 00:37:49,683 Multitud: cinco, cuatro, ¡tres, dos, uno! 812 00:37:49,726 --> 00:37:52,602 (aplausos) 813 00:37:52,646 --> 00:37:55,939 Ryan: Definitivamente es un riesgo para cocinar sencillo 814 00:37:55,983 --> 00:37:57,983 Filete y huevos para "masterchef", 815 00:37:58,026 --> 00:37:59,943 Pero nunca han visto bistec y huevos como este. 816 00:37:59,987 --> 00:38:01,194 Bienvenido. 817 00:38:03,782 --> 00:38:05,031 Cuéntanos sobre el plato, por favor. 818 00:38:05,033 --> 00:38:08,201 Ryan: Hice un hermoso filete mignon cocido 819 00:38:08,203 --> 00:38:11,037 Con huevo de samurái encima, y una serpiente aguacate. 820 00:38:11,081 --> 00:38:12,789 gordon: ¿Por qué bistec y huevos? 821 00:38:12,833 --> 00:38:14,916 Este plato, ya sabes, salvó mi vida. 822 00:38:14,918 --> 00:38:17,210 Guau. 823 00:38:17,254 --> 00:38:19,045 yo era un adicto a la heroina durante diez años. 824 00:38:19,089 --> 00:38:20,922 -Gordon: Vaya. - Dios mío. 825 00:38:20,966 --> 00:38:26,720 tengo un hermano, lamentablemente hasta el día de hoy eso es un adicto. 826 00:38:26,763 --> 00:38:28,596 Es muy raro que te recuperes. 827 00:38:28,640 --> 00:38:31,433 Cuando miro hacia atrás, ya sabes, mi papá... 828 00:38:33,020 --> 00:38:35,312 ...Sabes, él era... él... 829 00:38:35,355 --> 00:38:38,690 - Lo siento. - No. Vamos, estás bien. 830 00:38:41,153 --> 00:38:46,489 Sí. Ya sabes, él estaba mirando su hijo que ama 831 00:38:46,533 --> 00:38:48,491 Suicidarse lentamente. 832 00:38:48,535 --> 00:38:50,327 Un día solo dije ya fue suficiente. 833 00:38:50,370 --> 00:38:52,829 Un día a la vez, un plato a la vez. 834 00:38:52,873 --> 00:38:54,748 Sí. 835 00:38:54,791 --> 00:38:55,915 - ¿Debemos? - Aarón: Sí. 836 00:38:55,959 --> 00:38:58,293 Comprobémoslo. 837 00:38:58,337 --> 00:39:00,045 gordon: Visualmente se ve limpio. 838 00:39:00,088 --> 00:39:01,338 Quiero decir, es lo más extraño. mirando huevo, 839 00:39:01,381 --> 00:39:04,341 pero simplemente amo que creativo es. 840 00:39:04,384 --> 00:39:05,925 Entonces, cuando cocinas un bistec, un filete como este, 841 00:39:05,969 --> 00:39:07,469 - ¿Cómo lo cocinas? - Medio cocido. 842 00:39:07,512 --> 00:39:11,639 Vamos a ver. El huevo está rico y líquido. 843 00:39:14,978 --> 00:39:19,064 - Oh sí. -Joe: Excelente. 844 00:39:28,492 --> 00:39:32,660 es realmente una experiencia diferente de bistec y huevos. 845 00:39:32,704 --> 00:39:34,412 El bistec está bien cocido. 846 00:39:34,456 --> 00:39:37,040 El huevo samurái es una especie de caprichoso e interesante. 847 00:39:37,084 --> 00:39:39,709 Sí, soy un sí. 848 00:39:39,795 --> 00:39:41,211 Creo que lo que vimos aquí es genuinamente 849 00:39:41,254 --> 00:39:43,004 Un extremadamente preparación reflexiva 850 00:39:43,048 --> 00:39:44,839 De un plato sumamente sencillo. 851 00:39:44,883 --> 00:39:47,008 Y en esencia, hermosa cocina es eso. 852 00:39:47,010 --> 00:39:48,885 son cosas simples hecho perfectamente. 853 00:39:48,929 --> 00:39:50,720 Entonces para mí es un sí. 854 00:39:50,764 --> 00:39:53,014 - Oh-la-la. - Gracias. 855 00:39:53,058 --> 00:39:55,725 mira, me encanta la comida eso está despojado, 856 00:39:55,769 --> 00:39:57,018 pero para mi le falta algo. 857 00:39:57,062 --> 00:39:59,646 Pones mucho tiempo y esfuerzo en el huevo, 858 00:39:59,689 --> 00:40:02,649 Pero aparte de eso, No veo mucho más allí. 859 00:40:02,651 --> 00:40:04,734 Entonces para mí es un no. 860 00:40:04,778 --> 00:40:06,820 Ryan, tienes dos sí, uno no, 861 00:40:06,863 --> 00:40:10,698 Y te queda un juez para emitir su voto. 862 00:40:10,700 --> 00:40:12,200 El bistec está maravillosamente clavado. 863 00:40:14,413 --> 00:40:16,996 pero creo que lo que necesitas saber 864 00:40:17,040 --> 00:40:19,582 Es que vemos tantos filetes. 865 00:40:21,044 --> 00:40:23,211 Mmm, no lo sé. 866 00:40:26,550 --> 00:40:28,425 - Aquí vamos. - Ay, mi... 867 00:40:31,430 --> 00:40:33,388 Hola chicos. Eso es intenso ahí dentro. 868 00:40:33,432 --> 00:40:34,931 - Oh sí. Yo, eh-- - bueno verte. 869 00:40:34,933 --> 00:40:36,558 - ¿El primer nombre es? - Scott. 870 00:40:36,601 --> 00:40:38,810 Scott, sólo quiero tomar un momento y solo di 871 00:40:38,812 --> 00:40:39,894 Enhorabuena por traerlo de vuelta. 872 00:40:39,938 --> 00:40:41,521 - Gracias. - ¿Bueno? 873 00:40:41,523 --> 00:40:45,233 Ahora necesito decirte un poco de malas noticias. 874 00:40:45,277 --> 00:40:48,319 - Bueno. - Desafortunadamente, 875 00:40:48,321 --> 00:40:50,405 No lo vas a ver durante unos meses. 876 00:40:51,867 --> 00:40:53,908 - ¡Vaya! ¡Sí! - (animando) 877 00:40:53,910 --> 00:40:55,702 ¡Sí! 878 00:41:00,792 --> 00:41:01,958 ¡Oh! 879 00:41:04,296 --> 00:41:07,755 Este momento simplemente prueba que él era mucho más que su adicción, 880 00:41:07,799 --> 00:41:10,758 Y, ya sabes, estaba destinado para cosas mucho más grandes. 881 00:41:10,760 --> 00:41:12,093 Gracias. 882 00:41:13,763 --> 00:41:14,846 ¡Vaya! 883 00:41:14,848 --> 00:41:16,931 - ¡Vamos, cariño! - ¡Vaya! 884 00:41:16,975 --> 00:41:18,516 Ryan: Obteniendo este delantal definitivamente se siente 885 00:41:18,560 --> 00:41:20,101 Como un punto de inflexión en mi vida. 886 00:41:20,103 --> 00:41:21,728 Me costó mucho llegar hasta aquí, 887 00:41:21,771 --> 00:41:23,605 Y no voy a mirar atrás. 888 00:41:26,026 --> 00:41:27,734 Gordon: La próxima vez en "masterchef"... 889 00:41:27,861 --> 00:41:31,529 Bienvenidos de nuevo a todos, a los gustos unidos de américa. 890 00:41:31,573 --> 00:41:33,823 La región que compite esta noche es el medio oeste! 891 00:41:33,909 --> 00:41:36,826 Y tenemos otro juez invitado. 892 00:41:36,870 --> 00:41:40,246 -¡Graham elliot! - No defraudes al Medio Oeste. 893 00:41:40,290 --> 00:41:42,290 La audición regional las rondas continúan... 894 00:41:42,292 --> 00:41:44,459 - Golpéalo, cariño. - Si este plato no ganame un delantal, 895 00:41:44,503 --> 00:41:46,836 no estoy seguro de entender lo que estas mirando para "masterchef". 896 00:41:46,880 --> 00:41:49,255 Mientras los cocineros del Medio Oeste compiten... 897 00:41:49,299 --> 00:41:50,840 - Eso parece estar en casa. - ¡Vaya! 898 00:41:50,884 --> 00:41:52,759 ...Para un codiciado delantal blanco. 899 00:41:52,761 --> 00:41:55,428 Es un símbolo del medio oeste. y el corazón. 900 00:41:55,430 --> 00:41:57,639 La pasión está ahí. Puedo saborear esa pasión. 901 00:41:57,641 --> 00:41:58,806 Este plato es un plato espectacular. 902 00:41:58,850 --> 00:42:01,017 La salsa tiene un sabor muy suave. 903 00:42:01,061 --> 00:42:03,019 Crucemos los dedos, sabe mejor de lo que parece.