1
00:01:47,197 --> 00:01:51,197
www.titlovi.com

2
00:01:54,197 --> 00:01:56,696
Tak bodá,
Nastupuji stejným způsobem.

3
00:01:56,698 --> 00:01:59,743
Teď moje ruka sklouzne dolů.
A kde jsme?

4
00:02:00,243 --> 00:02:01,535
Učil jsem
bojové techniky

5
00:02:01,537 --> 00:02:04,123
vládním agenturám
více než 15 let.

6
00:02:04,498 --> 00:02:07,166
Včetně příslušníků námořní pěchoty USA,
američtí maršálové,

7
00:02:07,168 --> 00:02:09,545
americké týmy SWAT,
a U.S. Navy Seals.

8
00:02:09,836 --> 00:02:12,338
Píchne mě.
Jdu sem a pak jdu sem.

9
00:02:12,340 --> 00:02:13,589
A pak bych mohl jít sem,
nebo zde.

10
00:02:13,591 --> 00:02:15,006
Téměř všechny techniky
učím

11
00:02:15,008 --> 00:02:17,512
jsou ve sportu zakázány
smíšených bojových umění.

12
00:02:18,179 --> 00:02:19,428
Mohu ovládat směr

13
00:02:19,430 --> 00:02:20,721
z tlamy.
Vidíte to?

14
00:02:20,723 --> 00:02:22,472
To jsou některé
z nejúčinnějších

15
00:02:22,474 --> 00:02:24,058
a škodlivé pohyby
můžete použít

16
00:02:24,060 --> 00:02:27,060
v reálné životní situaci.
Ať je to v sebeobraně...

17
00:02:27,062 --> 00:02:28,063
Pokud jsem tady.

18
00:02:28,897 --> 00:02:30,231
- ...na ulici...
- Otočím tě

19
00:02:30,233 --> 00:02:31,232
a já, pak klečím.

20
00:02:31,234 --> 00:02:32,274
...nebo ve válce.

21
00:02:32,276 --> 00:02:33,318
Přímo do průdušnice.

22
00:02:34,027 --> 00:02:36,239
Teď budeš klečet.
Ustup a pak trhej.

23
00:02:36,656 --> 00:02:38,822
A zbraň vychází.
Dobrý.

24
00:02:38,824 --> 00:02:41,368
Tohle je život nebo smrt
pro tyhle chlapy.

25
00:02:41,743 --> 00:02:43,955
A jsem poctěn
sdílet tyto znalosti.

26
00:02:44,747 --> 00:02:47,083
Podívejme se na vaše svaly,
Jamesi. Podívejme se na vaše svaly.

27
00:02:48,543 --> 00:02:50,542
- Oh, ano!
- Pokračuj, udělej to znovu.

28
00:02:50,544 --> 00:02:52,713
A znovu! je to tak.

29
00:02:53,213 --> 00:02:55,506
To je vše. Moc.

30
00:02:55,508 --> 00:02:58,844
Jamesi,
byl velmi živé dítě.

31
00:02:59,344 --> 00:03:01,973
Docela těžké na ovládání.

32
00:03:02,264 --> 00:03:03,432
Jamesi!

33
00:03:03,724 --> 00:03:05,891
Jeho učitel nám řekl:

34
00:03:05,893 --> 00:03:08,518
Je pro mě těžké se s tím vyrovnat
s ním

35
00:03:08,520 --> 00:03:11,814
protože je takový, um,
ne agresivní,

36
00:03:11,816 --> 00:03:13,190
on je tak...

37
00:03:13,192 --> 00:03:15,150
- Živý, opravdu.
- ...živý. Ano.

38
00:03:15,152 --> 00:03:17,030
Myslím, že je to pravděpodobně
tím lepším slovem.

39
00:03:17,280 --> 00:03:21,281
Tak jsem ho vzal do jednoho
školení

40
00:03:21,283 --> 00:03:22,492
z Kyokushinkai,

41
00:03:22,826 --> 00:03:24,952
což je velmi tvrdý styl
z karate.

42
00:03:24,954 --> 00:03:27,415
Je to trochu více kontrolované
a strukturované.

43
00:03:27,956 --> 00:03:29,207
Uklidnilo ho to.

44
00:03:29,876 --> 00:03:33,379
od té doby
vzal si karate k srdci.

45
00:03:34,296 --> 00:03:36,923
Bruce Lee byl jeho hrdina
jako dítě.

46
00:03:36,925 --> 00:03:39,594
A měl velké plakáty
v jeho ložnici.

47
00:03:40,719 --> 00:03:41,928
Jako spousta kluků,

48
00:03:41,930 --> 00:03:44,054
Snil jsem o tom stát se
mistr Kung Fu

49
00:03:44,056 --> 00:03:46,473
kdo by mohl bojovat proti zlým lidem
v jakékoli situaci.

50
00:03:50,729 --> 00:03:51,895
Ale když jsem byl teenager,

51
00:03:51,897 --> 00:03:54,315
Byl jsem napaden na ulici
a zbitý,

52
00:03:54,317 --> 00:03:56,024
tváří v tvář
s realitou

53
00:03:56,026 --> 00:03:58,526
že všechny ty choreografie
rutiny karate

54
00:03:58,528 --> 00:04:01,907
Strávil jsem roky cvičením,
byly úplně zbytečné.

55
00:04:02,783 --> 00:04:04,659
Pak jsem to zjistil
že to samé

56
00:04:04,661 --> 00:04:06,994
stalo se Bruce Lee
když byl v mém věku,

57
00:04:06,996 --> 00:04:10,832
vypustit ho na výpravu,
hledání pravdy v boji.

58
00:04:12,168 --> 00:04:14,709
Lee pokračoval ve studiu
široká škála bojových umění,

59
00:04:14,711 --> 00:04:17,173
brát jen ty nejlepší části
každé disciplíny.

60
00:04:17,673 --> 00:04:19,424
Jeho filozofie byla jednoduchá.

61
00:04:20,134 --> 00:04:21,677
Zkoumejte vlastní zkušenosti,

62
00:04:21,927 --> 00:04:25,555
absorbovat to, co je užitečné,
odmítnout to, co je zbytečné,

63
00:04:25,807 --> 00:04:28,059
přidat co je
konkrétně své vlastní.

64
00:04:30,687 --> 00:04:31,978
Vyzbrojeni touto filozofií,

65
00:04:31,980 --> 00:04:34,232
Slíbil jsem, že budu následovat
v Leeových stopách.

66
00:04:34,857 --> 00:04:37,193
Patnáct let
a později pět černých pásů,

67
00:04:37,776 --> 00:04:41,195
Dostal jsem příležitost
otestovat svůj trénink.

68
00:04:43,865 --> 00:04:44,699
- Dobrá kombinace od Wilkse!
- Dobrá kombinace!

69
00:04:44,701 --> 00:04:45,533
Johnson se snaží
ale bránit se!

70
00:04:45,535 --> 00:04:47,200
Hezká kolena od Wilkse!

71
00:04:47,202 --> 00:04:49,371
- Johnson má brzy potíže.
- Wilks útočí.

72
00:04:49,706 --> 00:04:51,874
Jeden háček dovnitř
a má sytič.

73
00:04:52,291 --> 00:04:53,916
Má jednu ruku napříč.

74
00:04:53,918 --> 00:04:55,334
- Ruka!
- Už je vzhůru a kolem.

75
00:04:55,336 --> 00:04:56,918
- Bude klepat!
- Je po všem!

76
00:04:56,920 --> 00:04:58,923
- To je neuvěřitelné.
- James Wilks

77
00:04:59,257 --> 00:05:00,714
je The Ultimate Fighter.

78
00:05:00,716 --> 00:05:02,718
Zbývající sekundy!

79
00:05:03,636 --> 00:05:06,973
Vynikající výkon
od Jamese Wilkse!

80
00:05:07,557 --> 00:05:11,144
James Wilks
z anglického Leicesteru

81
00:05:11,394 --> 00:05:13,562
je The Ultimate Fighter.

82
00:05:17,317 --> 00:05:19,067
Pak jsem se zranil.

83
00:05:20,528 --> 00:05:22,570
Zápasil jsem s budoucností
šampion těžké váhy

84
00:05:22,572 --> 00:05:24,824
a přetrhl vazy
v obou mých kolenou.

85
00:05:25,783 --> 00:05:28,618
Neschopný učit nebo trénovat
po dobu nejméně šesti měsíců,

86
00:05:28,620 --> 00:05:30,118
Utratil jsem víc
než tisíc hodin

87
00:05:30,120 --> 00:05:32,998
studium recenzované vědy
o regeneraci a výživě.

88
00:05:33,583 --> 00:05:35,582
Hledáte jakoukoli výhodu
Mohl jsem najít

89
00:05:35,584 --> 00:05:38,086
vrátit se na trať
co nejrychleji.

90
00:05:38,754 --> 00:05:40,253
Tehdy jsem narazil
studie

91
00:05:40,255 --> 00:05:42,007
o římských gladiátorech.

92
00:05:45,261 --> 00:05:46,510
Gladiátorský hřbitov

93
00:05:46,512 --> 00:05:48,094
z Efezu je jediný

94
00:05:48,096 --> 00:05:51,600
se značným počtem
osob tam pohřbených.

95
00:05:52,392 --> 00:05:53,767
Archeologové se vzpamatovali

96
00:05:53,769 --> 00:05:57,689
ostatky
nejméně 68 gladiátorů.

97
00:05:58,399 --> 00:06:01,024
Tam byly
více než 5000 kostí

98
00:06:01,026 --> 00:06:02,194
analyzovány pro studii.

99
00:06:02,903 --> 00:06:05,445
Našli jsme v průřezu
z kosti,

100
00:06:05,447 --> 00:06:07,824
velmi vysoká hustota kostních minerálů,

101
00:06:08,117 --> 00:06:12,620
což naznačovalo intenzivní trénink
a vysoce kvalitní stravu

102
00:06:12,622 --> 00:06:16,000
vybudovat silné svaly
a silné kosti.

103
00:06:16,209 --> 00:06:19,918
Tato strava dala gladiátorům
přezdívka, Hordearii,

104
00:06:19,920 --> 00:06:22,714
což znamená fazole
a ječmen žvýkačka.

105
00:06:23,800 --> 00:06:27,134
Známe různé zdroje potravy
dát různé částky

106
00:06:27,136 --> 00:06:28,513
stroncia v kostech.

107
00:06:28,805 --> 00:06:31,471
Vysoká hladina stroncia
u vegetariánů.

108
00:06:31,473 --> 00:06:34,142
Nízká hladina stroncia
u masožravců.

109
00:06:34,476 --> 00:06:36,810
Pokud je málo stroncia
ve vzorku

110
00:06:36,812 --> 00:06:38,603
plamen zůstane modrý.

111
00:06:38,605 --> 00:06:40,522
Pokud je vysoké stroncium
úrovně,

112
00:06:40,524 --> 00:06:42,651
změní se z modré na červenou.

113
00:06:44,487 --> 00:06:47,657
Gladiátoři
byli převážně vegetariáni.

114
00:06:49,617 --> 00:06:51,326
Tohle totálně prasklo
moje mysl.

115
00:06:51,827 --> 00:06:53,911
Gladiátoři
byli velmi cenění bojovníci

116
00:06:53,913 --> 00:06:55,204
kdo dostal
nejpokročilejší výcvik

117
00:06:55,206 --> 00:06:57,542
a lékařskou péči
v římské říši.

118
00:06:58,625 --> 00:07:01,168
Myslet si, že originál
profesionálních bojovníků

119
00:07:01,170 --> 00:07:03,461
jedl hlavně rostliny šel
proti všemu

120
00:07:03,463 --> 00:07:05,173
Učili mě o výživě.

121
00:07:05,591 --> 00:07:07,009
a teď,
dámy a pánové,

122
00:07:07,302 --> 00:07:09,721
jediný, Superman.

123
00:07:13,516 --> 00:07:15,852
Jamesi,
jí superman maso?

124
00:07:16,144 --> 00:07:17,394
- Ano.
- Má?

125
00:07:17,687 --> 00:07:18,687
- Ano.
- Oh.

126
00:07:19,855 --> 00:07:20,687
Mohl bys nám to říct
jaký druh potravin jíte

127
00:07:20,689 --> 00:07:22,606
na čaj, když přijdeš domů?

128
00:07:22,608 --> 00:07:25,819
Téměř stejné jako večeře
ale vejce a...

129
00:07:26,321 --> 00:07:27,447
jehněčí kotleta.

130
00:07:27,863 --> 00:07:29,447
Myslíte?
všechny ostatní děti

131
00:07:29,449 --> 00:07:31,197
měli byste jíst takové potraviny?

132
00:07:31,199 --> 00:07:32,158
Ano!

133
00:07:32,160 --> 00:07:34,368
- Abych byl silný.
- Hmm.

134
00:07:36,913 --> 00:07:38,788
"Neznámý" Conor McGregor.

135
00:07:38,790 --> 00:07:40,082
Dokonce i v UFC,

136
00:07:40,084 --> 00:07:42,375
tento nápad,
to maso tě dělá tvrdým

137
00:07:42,377 --> 00:07:43,711
se stal ústředním bodem

138
00:07:43,713 --> 00:07:45,253
pro jednoho
z nejočekávanějších soubojů

139
00:07:45,255 --> 00:07:48,382
v historii tohoto sportu
mezi Conorem McGregorem,

140
00:07:48,384 --> 00:07:51,220
mistr světa
ve dvou různých váhových kategoriích

141
00:07:51,596 --> 00:07:52,887
a Nate Diaz,

142
00:07:52,889 --> 00:07:55,639
který přijal boj
pouze 11 dní předem,

143
00:07:55,641 --> 00:07:58,310
po McGregorovi
původní soupeř vytáhl.

144
00:07:58,937 --> 00:08:01,062
McGregor byl velký jedlík masa.

145
00:08:01,064 --> 00:08:03,608
Každý den jsou to steaky
pro mě. Steaky k snídani,

146
00:08:04,149 --> 00:08:06,276
steaky k obědu,
steaky na brunch.

147
00:08:06,860 --> 00:08:10,695
Krmení trávou, masírované hovězí maso,
celý den.

148
00:08:10,697 --> 00:08:12,822
Diaz byl na rostlinné stravě.

149
00:08:12,824 --> 00:08:15,786
Jezte zeleninu.

150
00:08:16,120 --> 00:08:18,161
A McGregor
měl s tím polní den.

151
00:08:18,163 --> 00:08:20,373
Tento muž, podívejme se, podívejme se,
umí bojovat?

152
00:08:20,375 --> 00:08:21,414
Jsem tam lev.

153
00:08:21,416 --> 00:08:23,500
Vaši malí gazelí přátelé
budou zírat

154
00:08:23,502 --> 00:08:24,793
přes klec
při pohledu na svou mršinu

155
00:08:24,795 --> 00:08:26,796
nechat se sežrat zaživa.

156
00:08:26,798 --> 00:08:28,714
McGregor byl spravedlivý
živit se stereotypem

157
00:08:28,716 --> 00:08:30,423
to bylo dost univerzální.

158
00:08:32,595 --> 00:08:34,094
Trefil jsi se jako vegetarián.

159
00:08:36,975 --> 00:08:38,266
Byl jsem zvědavý
zjistit

160
00:08:38,268 --> 00:08:40,392
kdyby nějaké byly
následují další elitní sportovci

161
00:08:40,394 --> 00:08:41,395
rostlinná strava.

162
00:08:41,770 --> 00:08:43,939
První, co jsem našel
byl Scott Jurek,

163
00:08:44,148 --> 00:08:46,690
jeden z největších
ultraběžci všech dob.

164
00:08:48,152 --> 00:08:50,820
Scott si vybudoval kariéru
běh na extrémní vzdálenosti

165
00:08:50,822 --> 00:08:52,113
v drsném terénu,

166
00:08:52,115 --> 00:08:54,533
dobývání sportu
nejprestižnější závody,

167
00:08:54,993 --> 00:08:57,036
včetně
Badwater Ultramarathon,

168
00:08:57,287 --> 00:09:00,121
135 mil přes Kalifornii
Údolí smrti,

169
00:09:00,123 --> 00:09:03,251
s dosahujícími teplotami
130 stupňů.

170
00:09:05,128 --> 00:09:06,794
Trénoval jsem
pro západní státy

171
00:09:06,796 --> 00:09:08,170
závod na sto mil

172
00:09:08,172 --> 00:09:10,341
Super Bowl
ultramaratonu.

173
00:09:10,716 --> 00:09:11,799
A to je
když jsem přecházel

174
00:09:11,801 --> 00:09:13,261
na rostlinnou stravu.

175
00:09:13,635 --> 00:09:15,136
Pamatuji si, jak jsem o sobě pochyboval,

176
00:09:15,138 --> 00:09:16,845
dokonce až týden
před závodem např.

177
00:09:16,847 --> 00:09:18,432
„Možná bych měl
jedl maso."

178
00:09:18,640 --> 00:09:20,641
Ale vedl jsem ten závod od začátku
dokončit,

179
00:09:20,643 --> 00:09:22,562
a vyhrál ji sedm let
v řadě,

180
00:09:22,979 --> 00:09:24,311
a nebyla žádná otázka

181
00:09:24,313 --> 00:09:27,065
že rostlinná strava
podporoval moje vítězství.

182
00:09:27,899 --> 00:09:29,900
Když jsem potkal Scotta,
připravoval se

183
00:09:29,902 --> 00:09:31,861
za největší výzvu
jeho kariéry.

184
00:09:31,863 --> 00:09:33,362
- ...zvou mě dál.
-Když se stěhuji,

185
00:09:33,364 --> 00:09:34,282
Určitě budu jíst.

186
00:09:35,700 --> 00:09:37,116
S již zvládnutým
jednodenní vytrvalostní závody,

187
00:09:37,118 --> 00:09:39,993
Scott se teď snažil stát
nejrychlejší člověk vůbec

188
00:09:39,995 --> 00:09:42,496
běžet
celou Appalačskou stezku

189
00:09:42,498 --> 00:09:45,251
vzdálenost 2200 mil.

190
00:09:45,960 --> 00:09:47,667
Můj cíl
je překonat rekord.

191
00:09:47,669 --> 00:09:49,753
Čtyřicet šest dní, 11 hodin.

192
00:09:49,755 --> 00:09:51,757
Pojďme do Maine.

193
00:09:53,009 --> 00:09:55,637
Dva maratony denně
po technickém terénu.

194
00:09:55,886 --> 00:09:58,137
Průměr 11 000 stop
lezení,

195
00:09:58,139 --> 00:10:00,640
a 11 000 stop
sestupu každý den,

196
00:10:00,642 --> 00:10:02,100
zády k sobě zády k sobě,

197
00:10:02,476 --> 00:10:05,646
je to úplně mimo cokoliv
Už jsem to udělal.

198
00:10:06,022 --> 00:10:08,064
Když se Scott vydal na stopu,

199
00:10:08,066 --> 00:10:10,190
Byl jsem zmatený
o tom, jak jeho bezmasá dieta

200
00:10:10,192 --> 00:10:12,318
by mu mohl dát
dostatek energie.

201
00:10:14,529 --> 00:10:16,196
Tak jsem natáhl ruku
Dr. Jamesi Loomisovi,

202
00:10:16,198 --> 00:10:19,368
týmový lékař, který byl součástí
ze dvou šampionátů,

203
00:10:19,910 --> 00:10:22,369
Světová série a Super Bowl.

204
00:10:22,371 --> 00:10:24,373
Co jsem našel
v šatně bylo...

205
00:10:24,874 --> 00:10:28,251
některé dost zastaralé nápady
o výživě.

206
00:10:28,253 --> 00:10:31,545
Ty bys šel
na večeři před zápasem

207
00:10:31,547 --> 00:10:34,547
s fotbalovým týmem
a viděli byste to šíření.

208
00:10:34,549 --> 00:10:37,008
Byl by steak
a kuře.

209
00:10:37,010 --> 00:10:40,720
Hodně orientované na bílkoviny
protože jejich vnímání bylo

210
00:10:40,722 --> 00:10:43,098
že protein
je to, co udržuje jejich energii.

211
00:10:43,100 --> 00:10:44,559
ale ve skutečnosti
není tomu tak.

212
00:10:44,769 --> 00:10:48,478
Skutečná energie pro cvičení
pochází hlavně ze sacharidů

213
00:10:48,480 --> 00:10:51,022
ve formě glykogenu
které ukládáme do svalů.

214
00:10:51,024 --> 00:10:53,733
A když se obětujeme
ty sacharidové kalorie

215
00:10:53,735 --> 00:10:55,402
pro bílkovinné kalorie
v naší stravě,

216
00:10:55,404 --> 00:10:57,570
co se nakonec stane je,
budete se rozvíjet

217
00:10:57,572 --> 00:11:01,032
opravdu chronický sacharid
nebo vyčerpání glykogenu.

218
00:11:01,034 --> 00:11:02,325
A k čemu to vede?
no,

219
00:11:02,327 --> 00:11:04,579
vede k chronické únavě
a ztráta výdrže.

220
00:11:05,123 --> 00:11:06,914
Chtěl jsem to vědět
jak tohle celé

221
00:11:06,916 --> 00:11:09,419
„maso vám dodává energii“.
začalo,

222
00:11:09,793 --> 00:11:11,877
a vysledoval to zpět
do roku 1800,

223
00:11:11,879 --> 00:11:14,296
kdy slavný německý chemik
předpokládal

224
00:11:14,298 --> 00:11:17,175
že přišla svalová energie
ze živočišných bílkovin,

225
00:11:17,884 --> 00:11:19,884
a že vegetariáni
byli neschopní

226
00:11:19,886 --> 00:11:21,346
dlouhodobého cvičení.

227
00:11:21,889 --> 00:11:24,431
Liebigovo přesvědčení
byly tak široce přijímány

228
00:11:24,433 --> 00:11:25,599
že se dokonce inspirovali

229
00:11:25,601 --> 00:11:27,937
USDA
první doporučení ohledně bílkovin.

230
00:11:28,395 --> 00:11:30,854
V době, kdy věda dokázala
jeho teorie je falešná

231
00:11:30,856 --> 00:11:32,772
s objevem
ty těžce pracující svaly

232
00:11:32,774 --> 00:11:34,441
běhat primárně
na sacharidech

233
00:11:34,443 --> 00:11:36,528
vyskytující se v rostlinách,
bylo příliš pozdě.

234
00:11:37,614 --> 00:11:38,945
Lidé po celém světě

235
00:11:38,947 --> 00:11:40,698
už koupil
do Liebigových myšlenek

236
00:11:40,700 --> 00:11:42,285
o mase a energii.

237
00:11:43,620 --> 00:11:45,538
Ale ne všichni byli přesvědčeni.

238
00:11:46,413 --> 00:11:47,954
Již v roce 1908

239
00:11:47,956 --> 00:11:49,748
rostlinných sportovců
začali tvrdit

240
00:11:49,750 --> 00:11:51,461
jejich první olympijské zlato.

241
00:11:52,419 --> 00:11:54,962
Pořád se držíš
k tvé vegetariánské stravě, Murrayi?

242
00:11:54,964 --> 00:11:56,132
Velmi pevně, ano.

243
00:11:57,383 --> 00:11:58,507
A najdete
to je ku prospěchu

244
00:11:58,509 --> 00:11:59,342
- tobě, že?
- Skvěle, jinak bych to neudělal.

245
00:12:00,677 --> 00:12:03,972
Edwin Moses
vyhrát zlatou medaili!

246
00:12:04,307 --> 00:12:05,640
Lewis to chápe!

247
00:12:05,642 --> 00:12:07,894
A je to nový světový rekord
také!

248
00:12:08,144 --> 00:12:10,435
Změnil jsem jídelníček
na veganskou stravu a nastavil jsem

249
00:12:10,437 --> 00:12:12,396
všechny mé osobní rekordy
ve 30 letech.

250
00:12:12,398 --> 00:12:14,105
Vůbec nejstarší muž,

251
00:12:14,107 --> 00:12:15,983
vyhrát svět
nebo olympijské finále mužů.

252
00:12:15,985 --> 00:12:17,944
A tam
byli také současní olympionici.

253
00:12:17,946 --> 00:12:19,487
Morgan Mitchell

254
00:12:19,489 --> 00:12:22,323
je dvojnásobný
Australský šampion na 400 metrů.

255
00:12:22,325 --> 00:12:23,824
Přichází Morgan Mitchell.

256
00:12:23,826 --> 00:12:25,910
To je velmi, velmi rychlé.

257
00:12:25,912 --> 00:12:27,703
Je to těžké, těch 400,
Nebudu lhát.

258
00:12:27,705 --> 00:12:30,208
Prvních 200 je čistá rychlost

259
00:12:30,582 --> 00:12:31,666
a pak posledních 200,

260
00:12:31,668 --> 00:12:33,876
ukazuje, kdo má
že rychlostní vytrvalostní trénink

261
00:12:33,878 --> 00:12:35,710
v jejich nohách.
A samozřejmě posledních 50,

262
00:12:35,712 --> 00:12:38,841
musíš se jen modlit
protože mléčná tvrdě dopadá.

263
00:12:39,091 --> 00:12:41,177
Musíte se umět držet
ta výdrž.

264
00:12:41,510 --> 00:12:43,551
Reprezentovala také Austrálii

265
00:12:43,553 --> 00:12:45,973
na letních olympijských hrách 2016.

266
00:12:46,265 --> 00:12:47,723
Spousta lidí
o mně pochyboval

267
00:12:47,725 --> 00:12:49,349
když jsem se poprvé stal veganem,

268
00:12:49,351 --> 00:12:52,645
ale moje energie se zvýšila
neuvěřitelně

269
00:12:52,647 --> 00:12:54,104
a moje železo, moje B12,

270
00:12:54,106 --> 00:12:56,357
všechno, co lidé řekli
stal by se nedostatečným,

271
00:12:56,359 --> 00:12:57,442
byly úžasné.

272
00:12:57,902 --> 00:12:59,359
Myslel jsem, že se přesvědčím

273
00:12:59,361 --> 00:13:00,861
Všechny je porážím
na trati.

274
00:13:00,863 --> 00:13:03,281
Chci říct, všichni jsme přátelé,
ale dokončit to bylo docela fajn

275
00:13:03,283 --> 00:13:05,366
moje domácí sezóna v Austrálii
neporažený.

276
00:13:05,368 --> 00:13:07,200
A vyhrát národní
byl evidentně

277
00:13:07,202 --> 00:13:08,453
ta malá třešnička navrchu.

278
00:13:09,831 --> 00:13:11,249
Morgan Mitchell
se odtrhává od pole.

279
00:13:14,249 --> 00:13:14,916
Byla tam také Dotsie Bausch,

280
00:13:14,918 --> 00:13:17,545
osmkrát
národní šampion USA v cyklistice,

281
00:13:17,547 --> 00:13:20,173
a dvakrát
Panamerický zlatý medailista.

282
00:13:20,383 --> 00:13:22,007
Moje akce
v dráhové cyklistice

283
00:13:22,009 --> 00:13:25,846
vyžaduje obrovské množství
výbušné síly.

284
00:13:26,096 --> 00:13:27,762
- Jdi. Jdeme, dámy. Jít! Jít!
- Běž!

285
00:13:27,764 --> 00:13:29,223
za prvé,
musíme vystoupit z linky

286
00:13:29,225 --> 00:13:32,061
a začínáme
z mrtvého startu s jedním rychlostním stupněm.

287
00:13:32,437 --> 00:13:34,686
Musíme se umět pohybovat
ta hmota,

288
00:13:34,688 --> 00:13:37,397
ta váha mimo linku
a dostat to do tempa

289
00:13:37,399 --> 00:13:40,235
do tří čtvrtin
o délce trati.

290
00:13:43,239 --> 00:13:47,407
Můj tréninkový režim
zahrnuje šest dní v týdnu,

291
00:13:47,409 --> 00:13:48,575
lezení po horách

292
00:13:48,577 --> 00:13:51,581
nahoru a dolů alespoň čtyři
a pět hodin denně.

293
00:13:52,123 --> 00:13:54,083
tvrdá trať,

294
00:13:54,625 --> 00:13:56,168
a pak velké posilovny.

295
00:13:56,836 --> 00:13:59,670
Vyrostl jsem v Kentucky
tak to je země kastrolů

296
00:13:59,672 --> 00:14:01,671
a grilování a maso.

297
00:14:01,673 --> 00:14:06,051
Takže když jsem přešel
na čistě rostlinnou stravu,

298
00:14:06,053 --> 00:14:09,097
Nebyl jsem si jistý
kdybych přežil.

299
00:14:09,389 --> 00:14:12,018
A já vlastně
stal se jako stroj.

300
00:14:12,434 --> 00:14:16,270
Vstal jsem z toho, že jsem se mohl hýbat
asi 300 liber

301
00:14:16,272 --> 00:14:17,941
na saních obrácených nohou,

302
00:14:18,149 --> 00:14:23,153
přesunout 585 liber,
60 opakování krát pět sérií.

303
00:14:23,988 --> 00:14:25,488
K pohybu
takovou váhu,

304
00:14:25,490 --> 00:14:29,074
potřebuješ víc než jen energii,
potřebujete také sílu.

305
00:14:29,076 --> 00:14:31,037
Jinými slovy bílkoviny.

306
00:14:31,453 --> 00:14:33,119
Prostě jsem tomu nemohla uvěřit
ta Dotsie,

307
00:14:33,121 --> 00:14:35,873
nebo kdokoli v této věci,
mohl získat dostatek bílkovin

308
00:14:35,875 --> 00:14:37,460
jíst pouze rostliny.

309
00:14:38,086 --> 00:14:39,752
Myslím, že jeden
z největších mylných představ

310
00:14:39,754 --> 00:14:41,045
ve sportovní výživě

311
00:14:41,047 --> 00:14:43,296
je to, že máme
mít živočišné bílkoviny,

312
00:14:43,298 --> 00:14:45,507
v konkrétním mase,
být velký a silný

313
00:14:45,509 --> 00:14:48,428
a vystupovat na vysoké úrovni.
To prostě zjevně není pravda.

314
00:14:48,971 --> 00:14:51,055
Všechny ty bílkoviny, které dostanete

315
00:14:51,057 --> 00:14:53,140
když jíte steak
nebo hamburger,

316
00:14:53,142 --> 00:14:54,849
odkud se to vzalo? Přišlo to

317
00:14:54,851 --> 00:14:56,520
z rostlin
že kráva snědla.

318
00:14:56,854 --> 00:14:58,145
Překvapilo mě, že jsem se poučil

319
00:14:58,147 --> 00:15:00,650
že všechny bílkoviny vznikají
v rostlinách.

320
00:15:01,024 --> 00:15:03,943
Krávy, prasata
a kuřata, jak se ukázalo,

321
00:15:03,945 --> 00:15:04,988
jsou jen prostředníci.

322
00:15:06,405 --> 00:15:08,488
Vlastně největší studie
pro porovnání příjmu živin

323
00:15:08,490 --> 00:15:10,491
pojídačů masa
s požírači rostlin,

324
00:15:10,493 --> 00:15:12,285
ukázal
že průměrný rostlinožrout

325
00:15:12,287 --> 00:15:14,078
nejen dostat dostatek bílkovin,

326
00:15:14,080 --> 00:15:16,499
ale o 70 procent víc
než potřebují.

327
00:15:16,832 --> 00:15:18,456
Dokonce i masožravci jako já

328
00:15:18,458 --> 00:15:20,752
získat zhruba polovinu
jejich bílkovin z rostlin.

329
00:15:21,504 --> 00:15:24,673
Ale sportovci potřebují více bílkovin
než většina lidí.

330
00:15:25,091 --> 00:15:26,632
Tak jsem čísla zmačkal
ze studia

331
00:15:26,634 --> 00:15:29,175
a uvědomil si to na základě
na množství kalorií

332
00:15:29,177 --> 00:15:30,677
Jedl jsem
Stále bych dostával

333
00:15:30,679 --> 00:15:33,682
bílkovin víc než dost
budovat a udržovat svaly.

334
00:15:34,350 --> 00:15:37,017
např.
jeden šálek vařené čočky

335
00:15:37,019 --> 00:15:38,145
nebo sendvič s arašídovým máslem

336
00:15:39,397 --> 00:15:41,063
má asi tolik bílkovin
jako tři unce hovězího masa

337
00:15:41,065 --> 00:15:42,525
nebo tři velká vejce.

338
00:15:43,275 --> 00:15:46,319
Ale co kvalita
proteinu? Vždycky jsem slyšel

339
00:15:46,321 --> 00:15:48,489
ten rostlinný protein
byl podřadný.

340
00:15:48,990 --> 00:15:50,864
Proteiny jsou řetězce
aminokyselin

341
00:15:50,866 --> 00:15:53,368
a jsou tam nějaké aminokyseliny
naše tělo nedokáže vytvořit.

342
00:15:53,620 --> 00:15:55,536
To jsou podstatné
aminokyseliny,

343
00:15:55,538 --> 00:15:57,874
tak je musíme získat
z jídla.

344
00:15:58,166 --> 00:16:00,416
A jeden z argumentů
o bílkovinách živočišného původu

345
00:16:00,418 --> 00:16:02,542
být nadřazený
jsou to rostlinné bílkoviny

346
00:16:02,544 --> 00:16:05,796
nejsou kompletní, takže nejste
dostane všechny aminokyseliny.

347
00:16:05,798 --> 00:16:07,674
A to je také omyl.

348
00:16:08,216 --> 00:16:09,883
Opět jsem byl překvapen
objevit

349
00:16:09,885 --> 00:16:13,470
které každá rostlina obsahuje
všechny esenciální aminokyseliny

350
00:16:13,472 --> 00:16:14,763
v různém poměru.

351
00:16:14,765 --> 00:16:16,681
A když to přijde
k nabrání síly

352
00:16:16,683 --> 00:16:17,517
a svalové hmoty,

353
00:16:18,644 --> 00:16:20,227
výzkum srovnávající rostlinu
a živočišné bílkoviny

354
00:16:20,229 --> 00:16:21,771
ukázal, že tak dlouho
jako správné množství

355
00:16:21,773 --> 00:16:25,276
spotřebovává se aminokyselin,
zdroj je irelevantní.

356
00:16:26,110 --> 00:16:27,695
Tohle všechno znělo skvěle
teoreticky,

357
00:16:27,903 --> 00:16:31,323
ale všichni sportovci
Dosud jsem se setkal, byli docela hubení.

358
00:16:31,658 --> 00:16:33,866
Pokud přijímáte hodně bílkovin
bez živočišných potravin

359
00:16:33,868 --> 00:16:37,372
opravdu nebyl problém,
kde byli všichni velcí?

360
00:16:45,254 --> 00:16:47,671
Kendrick Farris
byl jediným mužským vzpěračem

361
00:16:47,673 --> 00:16:50,424
reprezentovat Spojené státy
v roce 2012

362
00:16:50,426 --> 00:16:52,971
a olympijských hrách 2016.

363
00:16:53,513 --> 00:16:55,262
olympijský styl
vzpírání jde

364
00:16:55,264 --> 00:16:56,555
ze země až nad hlavu

365
00:16:56,557 --> 00:16:58,306
v jednom
nebo dva explozivní pohyby.

366
00:16:58,308 --> 00:17:00,852
Nejvýbušnější pohyby
to se dá udělat.

367
00:17:06,608 --> 00:17:08,651
Když jsem přepnul
na rostlinnou stravu,

368
00:17:08,653 --> 00:17:09,818
lidé byli jako,
„Nevím

369
00:17:09,820 --> 00:17:11,319
jak zvedneš
takovou váhu."

370
00:17:11,321 --> 00:17:12,947
A: „Nebudeš
jíst cokoliv,

371
00:17:12,949 --> 00:17:15,576
budeš jen jíst trávu.
Jako, jak budeš silný?"

372
00:17:16,035 --> 00:17:17,867
kvalifikoval jsem se
pro můj třetí olympijský tým,

373
00:17:17,869 --> 00:17:20,161
víš, co říkám?

374
00:17:20,163 --> 00:17:22,375
Překonal jsem dva americké rekordy.

375
00:17:23,459 --> 00:17:25,336
Vyhrál jsem na hrách Pan-Am.

376
00:17:25,877 --> 00:17:26,712
Říkal jsem si: "Člověče."

377
00:17:27,922 --> 00:17:29,296
Jako: „Myslím, že bych měl
udělal to už dávno."

378
00:17:29,298 --> 00:17:31,009
Jako: „Proč jsem to nezkoumal
tohle předtím?"

379
00:17:31,675 --> 00:17:33,635
A Kendrick nebyl sám.

380
00:17:34,470 --> 00:17:37,805
Pět tisíc mil daleko,
Našel jsem si jiného silového sportovce

381
00:17:37,807 --> 00:17:39,182
jménem Patrik Baboumian.

382
00:17:49,443 --> 00:17:51,485
Patrik je jeden
z nejsilnějších mužů

383
00:17:51,487 --> 00:17:54,196
na planetě,
s mnoha světovými rekordy

384
00:17:54,198 --> 00:17:57,368
včetně předního držáku,
výtah na sud...

385
00:17:58,036 --> 00:17:59,495
a kládový výtah.

386
00:18:05,000 --> 00:18:06,249
- Jak by mohl jeden ze světových...
- Ano!

387
00:18:06,251 --> 00:18:08,962
...nejsilnější muži jsou tak mocní,

388
00:18:09,672 --> 00:18:14,344
jíst jen rostliny?
Žádné maso. Žádné mléko. Žádná vejce.

389
00:18:14,928 --> 00:18:16,471
...Patrik Baboumian!

390
00:18:17,180 --> 00:18:18,679
Většina školení
dělám doma

391
00:18:18,681 --> 00:18:20,680
protože
je to praktičtější...

392
00:18:20,682 --> 00:18:21,850
Někdo se mě zeptal,

393
00:18:22,059 --> 00:18:24,517
„Jak jsi mohl být tak silný
jako vůl

394
00:18:24,519 --> 00:18:27,228
aniž bys jedl maso?"
A moje odpověď byla,

395
00:18:27,230 --> 00:18:29,608
„Viděl jsi někdy
vůl žere maso?"

396
00:18:33,237 --> 00:18:35,949
Maso jsem přestal jíst v roce 2005.

397
00:18:36,324 --> 00:18:38,826
Do té doby jsem měl 105 kilo.

398
00:18:39,035 --> 00:18:41,035
A teď mám 130 kilo.

399
00:18:41,037 --> 00:18:44,790
Také ve stejnou dobu
Udělal jsem čtyři světové rekordy.

400
00:18:44,999 --> 00:18:48,542
Takže když jsem přestal jíst maso,
Byl jsem silnější a větší.

401
00:18:48,544 --> 00:18:51,839
- Dobře. Takže jdu sem dolů.
- Dobře. Jo.

402
00:18:52,131 --> 00:18:53,381
Opravdu se starat...

403
00:18:53,383 --> 00:18:55,468
vaše... vaše záda
by měl být opravdu rovný.

404
00:18:55,676 --> 00:18:58,053
Zvedni to.

405
00:18:58,304 --> 00:19:00,139
Vstát.

406
00:19:00,722 --> 00:19:04,057
Na 700 librách,
Nemohl jsem se pohnout

407
00:19:04,059 --> 00:19:05,351
jho vůbec.

408
00:19:05,353 --> 00:19:06,559
- Nehýbalo se.
- Bylo to jako

409
00:19:06,561 --> 00:19:08,647
byl přišroubován k zemi.

410
00:19:13,027 --> 00:19:15,236
A to bylo právě
jeho zahřívací váha.

411
00:19:18,574 --> 00:19:21,952
Je těžké to pochopit
jak silný Patrik ve skutečnosti je.

412
00:19:22,452 --> 00:19:24,497
Je to skoro super člověk.

413
00:19:29,669 --> 00:19:31,043
Když jsem potkal Patrika,

414
00:19:31,045 --> 00:19:32,836
trénoval
překonat světový rekord

415
00:19:32,838 --> 00:19:35,672
pro nejvyšší váhu
kdy člověk nosí.

416
00:19:37,594 --> 00:19:38,678
K překonání tohoto rekordu,

417
00:19:39,011 --> 00:19:42,432
Patrik by měl
nést 1224 liber,

418
00:19:42,723 --> 00:19:46,769
to je váha koně,
vzdálenost 33 stop.

419
00:19:47,228 --> 00:19:48,643
Ta věc
s jhem je,

420
00:19:48,645 --> 00:19:51,439
jestli se opravdu zblázníš
s tou váhou,

421
00:19:51,441 --> 00:19:52,606
když uděláš krok

422
00:19:52,608 --> 00:19:54,816
a celou váhu
je na jedné noze,

423
00:19:54,818 --> 00:19:57,193
to někdy cítí
jako tvoje kosti

424
00:19:57,195 --> 00:19:58,238
mohl jen zlomit.

425
00:19:58,780 --> 00:20:01,740
Je to asi jeden z nejvíce
děsivé věci

426
00:20:01,742 --> 00:20:03,785
které děláme na strongman akcích.

427
00:20:14,463 --> 00:20:16,131
Tady to je!

428
00:20:16,633 --> 00:20:18,716
Když Nate Diaz
vstoupil do klece

429
00:20:18,718 --> 00:20:19,802
čelit Conoru McGregorovi,

430
00:20:21,261 --> 00:20:23,970
tvůrci kurzů ve Vegas měli Diaze
jako smolař čtyři ku jedné.

431
00:20:23,972 --> 00:20:25,933
Znovu ho chytil
s pravým hákem.

432
00:20:26,433 --> 00:20:27,601
A další vlevo!

433
00:20:27,894 --> 00:20:30,063
A znovu
s kombinací!

434
00:20:31,314 --> 00:20:33,314
Diaz se snaží dokončit
s podáním.

435
00:20:33,316 --> 00:20:34,649
Má to!
To je vše!

436
00:20:34,651 --> 00:20:36,566
- Má sytič!
- Nate Diaz!

437
00:20:36,568 --> 00:20:38,486
- Má to, člověče.
- Udělal to!

438
00:20:38,488 --> 00:20:41,572
Nate Diaz porazil Conora McGregora!

439
00:20:41,574 --> 00:20:45,284
Proboha!

440
00:20:45,286 --> 00:20:48,331
Nate Diaz,
právě jsi otřásl světem.

441
00:20:48,623 --> 00:20:49,832
Jaký je to pocit?

442
00:20:50,333 --> 00:20:52,792
ano,
Nedivím se sráčům.

443
00:20:57,673 --> 00:21:01,385
je to hořké,
hořkou pilulku spolknout. hm,

444
00:21:01,635 --> 00:21:03,011
Byl to prostě...

445
00:21:03,429 --> 00:21:06,057
boj o energii tam
a já...

446
00:21:06,682 --> 00:21:08,518
a je mu lépe
z toho, tak.

447
00:21:09,227 --> 00:21:10,642
Devět dní pryč od boje,

448
00:21:10,644 --> 00:21:12,853
Začal jsem jíst dva steaky
den

449
00:21:12,855 --> 00:21:15,107
a vrátilo se mi to kousnout
na zadku, víš.

450
00:21:15,525 --> 00:21:16,982
Tohle byl největší rozruch

451
00:21:16,984 --> 00:21:19,901
v historii UFC,
a ukázalo se, že Nate nebyl

452
00:21:19,903 --> 00:21:22,115
jediná stíhačka na rostlinné bázi
tam venku.

453
00:21:25,367 --> 00:21:26,491
Přestal jsem jíst maso

454
00:21:26,493 --> 00:21:29,038
asi jako na konci
roku 2012.

455
00:21:29,622 --> 00:21:31,372
Vyrostl jsem, aniž bych to věděl

456
00:21:31,374 --> 00:21:33,209
asi polovina
z této jiné zeleniny.

457
00:21:33,625 --> 00:21:36,461
Chřest mi právě vyšel
jako před pěti lety.

458
00:21:36,712 --> 00:21:39,005
Víš, co říkám?
To je jako dítě,

459
00:21:39,007 --> 00:21:41,047
Říkal jsem si: „Chřest.
To nikdy nevidíme."

460
00:21:41,049 --> 00:21:41,884
Říkám si: "Co je to?"

461
00:21:43,135 --> 00:21:45,260
Bryant Jennings
je uchazečem o titul v těžké váze

462
00:21:45,262 --> 00:21:46,554
nejznámější
pro překonání dálky

463
00:21:46,556 --> 00:21:47,598
s Vladimírem Kličkem,

464
00:21:48,891 --> 00:21:50,351
jeden z největších
boxerští šampioni všech dob.

465
00:21:50,768 --> 00:21:52,684
Moje raná léta
vyrůstal ve Philly,

466
00:21:52,686 --> 00:21:54,853
jediné, co jsme věděli
byl špenát v plechovce,

467
00:21:54,855 --> 00:21:59,234
límcové zelené a Popeye's,
KFC, všichni smaží kuře.

468
00:22:02,739 --> 00:22:05,363
Většina lidí říká: "Ach,
kde bereš protein?"

469
00:22:05,365 --> 00:22:06,990
Jako by všichni, kdo jsou v KFC

470
00:22:06,992 --> 00:22:08,577
dívá se na záda
kbelíku.

471
00:22:08,869 --> 00:22:11,120
Jako: „Jo, kolik bílkovin
je..." Vy všichni nevíte.

472
00:22:11,122 --> 00:22:13,291
Tak to vlastně všichni nevíte
co všichni jíte.

473
00:22:14,375 --> 00:22:16,627
Vlastně jsem si nikdy nemyslel
o tom dříve.

474
00:22:17,045 --> 00:22:19,005
Co ještě bylo v jídle
jedl jsem?

475
00:22:20,423 --> 00:22:22,506
Experiment, který pomůže odpovědět
ta otázka

476
00:22:22,508 --> 00:22:24,842
byl prováděn
od Dr. Roberta Vogela,

477
00:22:24,844 --> 00:22:27,178
spolupředseda
podvýboru NFL

478
00:22:27,180 --> 00:22:28,679
na kardiovaskulární zdraví.

479
00:22:28,681 --> 00:22:32,767
Co sníte okamžitě
před sportovním výkonem

480
00:22:32,769 --> 00:22:35,813
opravdu může mít zásadní vliv
na tom, jak si vedete.

481
00:22:36,521 --> 00:22:39,649
Existuje přímá souvislost
mezi jídlem

482
00:22:39,651 --> 00:22:41,611
a endoteliální funkce.

483
00:22:41,818 --> 00:22:44,154
Endotel je výstelka
krevních cév.

484
00:22:44,446 --> 00:22:47,448
Reguluje průtok krve
po celém těle.

485
00:22:47,450 --> 00:22:49,909
To ví
že určitá svalová skupina

486
00:22:49,911 --> 00:22:54,207
nebo orgán potřebuje větší průtok krve,
a rozšiřuje se, otevírá se.

487
00:22:54,624 --> 00:22:58,875
Když endotel
je narušena, nemůže se otevřít.

488
00:22:58,877 --> 00:23:02,546
Nemůže umožnit průtok krve
tolik zvýšit.

489
00:23:02,548 --> 00:23:04,968
a proto,
zhoršuje sportovní výkon.

490
00:23:05,468 --> 00:23:07,802
Testované subjekty
byli tři fotbalisté

491
00:23:07,804 --> 00:23:09,221
od Miami Dolphins.

492
00:23:09,888 --> 00:23:11,890
Defenzivní bek, Michael Thomas.

493
00:23:12,724 --> 00:23:15,019
a širokoúhlé přijímače,
Griff Whalen,

494
00:23:15,979 --> 00:23:18,314
- a Kenny Stills.
- Chycen kvůli přistání!

495
00:23:18,564 --> 00:23:19,939
Kenny Stills!

496
00:23:19,941 --> 00:23:21,856
Dnes jdeme
abych je krmil

497
00:23:21,858 --> 00:23:25,320
tři burrito snídaně
s velkým množstvím bílkovin.

498
00:23:25,654 --> 00:23:30,658
Dva z nich mají zdroje
živočišných bílkovin a tuků.

499
00:23:30,660 --> 00:23:33,371
Jeden je z hovězího,
jeden je z kuřete.

500
00:23:33,663 --> 00:23:35,328
Třetí je
burrito na rostlinné bázi

501
00:23:35,330 --> 00:23:36,331
která má v sobě fazole,

502
00:23:37,500 --> 00:23:41,128
tak přišly bílkoviny a tuky
z rostlinného zdroje.

503
00:23:41,587 --> 00:23:45,215
Zítra je nakrmíme
všechny fazolové burritos.

504
00:23:46,174 --> 00:23:49,802
Díváme se na dopad
jíst jiné jídlo

505
00:23:49,804 --> 00:23:52,223
- na stejné lidi.
- Dobře. Tady je hovězí.

506
00:23:52,557 --> 00:23:53,972
- Děkuji.
- Tady kuře.

507
00:23:53,974 --> 00:23:56,685
- A ta rostlinná tady.
- Děkuji.

508
00:23:57,353 --> 00:23:59,853
Griff byl
závod založený na čtyři roky,

509
00:23:59,855 --> 00:24:02,482
tak dostal fazolové buřty
po oba dny.

510
00:24:03,358 --> 00:24:06,820
Na venkovních zápasech vždy jíme
smažené kuře, jíme Popeye's.

511
00:24:07,154 --> 00:24:09,488
Miluju smažené kuře
a miluji Popeye's.

512
00:24:09,490 --> 00:24:12,283
A budu jíst Popeye
pokaždé.

513
00:24:13,952 --> 00:24:15,536
Dvě hodiny po každém jídle,

514
00:24:15,538 --> 00:24:17,203
měli hráči
odebraná jejich krev

515
00:24:17,205 --> 00:24:18,415
a vložte do odstředivky.

516
00:24:19,125 --> 00:24:21,044
Červené krvinky klesají
na dno.

517
00:24:21,336 --> 00:24:24,838
Tekutina jantarové barvy
zvané plazma, stoupá na vrchol.

518
00:24:25,798 --> 00:24:27,172
Pokud je plazma průhledná,

519
00:24:27,174 --> 00:24:28,924
to znamená, že tu není mnoho tuku
v krvi

520
00:24:28,926 --> 00:24:31,678
a endotel
pravděpodobně funguje dobře.

521
00:24:34,598 --> 00:24:35,557
Michaele.

522
00:24:36,224 --> 00:24:39,311
Dnešní krev,
a včerejší krev.

523
00:24:39,770 --> 00:24:44,023
Toto je rostlinné burrito.
Toto je masové burrito.

524
00:24:44,025 --> 00:24:46,816
Podívejte se, jaký je to rozdíl
v tom, co koluje

525
00:24:46,818 --> 00:24:47,943
ve vašem krevním řečišti.

526
00:24:47,945 --> 00:24:49,488
- Zataženo.
- Zataženo.

527
00:24:49,696 --> 00:24:52,823
A to navrch
je tuk cirkulující

528
00:24:52,825 --> 00:24:55,075
ve vaší krvi
z masového burrita.

529
00:24:55,077 --> 00:24:57,704
- Mám to.
- Griffe, ty jsi vegan.

530
00:24:58,038 --> 00:25:01,582
Tady je vaše krev ze dneška
a tvá krev ze včerejška.

531
00:25:01,584 --> 00:25:05,544
- Pěkné a jasné, oba dva.
- Takže tuk z avokáda

532
00:25:05,546 --> 00:25:07,129
nemá
takový efekt?

533
00:25:07,131 --> 00:25:08,758
je to tak. Kenny.

534
00:25:10,218 --> 00:25:13,137
Ty jsi ten smažený kuře.

535
00:25:13,346 --> 00:25:15,888
Chceš vidět
tvoje kuře? Tady to je.

536
00:25:15,890 --> 00:25:18,142
Jo, je to pěkně vidět.

537
00:25:18,351 --> 00:25:21,020
Zdroje bílkovin živočišného původu

538
00:25:21,270 --> 00:25:24,896
a tuk má obrovský vliv
na endoteliální funkci

539
00:25:24,898 --> 00:25:27,816
která trvá šest
nebo sedm hodin po jídle.

540
00:25:27,818 --> 00:25:30,193
Pokud tedy máte slaninu
a vejce k snídani,

541
00:25:30,195 --> 00:25:32,404
hamburger k obědu
a steak k večeři,

542
00:25:32,406 --> 00:25:37,242
tohle se děje celý den.
Vaše krev je vždy zakalená.

543
00:25:37,244 --> 00:25:41,415
A schopnost operovat
v nejlepším případě je vždy narušena.

544
00:25:41,958 --> 00:25:42,792
Sakra.

545
00:25:43,917 --> 00:25:46,044
Asi nebudu jíst
moje smažené kuře už ne.

546
00:25:46,878 --> 00:25:48,129
Experiment doktora Vogela

547
00:25:48,131 --> 00:25:49,880
byl zálohován
četnými studiemi

548
00:25:49,882 --> 00:25:51,798
měření
jak jediné živočišné jídlo

549
00:25:51,800 --> 00:25:53,135
může narušit průtok krve.

550
00:25:53,595 --> 00:25:55,844
Také jsem našel velké tělo
výzkumu

551
00:25:55,846 --> 00:25:58,014
ukazující ty rostliny
mají opačný účinek,

552
00:25:58,016 --> 00:26:01,394
zlepšení funkce endotelu
a zvýšení průtoku krve.

553
00:26:01,935 --> 00:26:04,312
Kontrolované studie ukazují
že prostě pití řepné šťávy

554
00:26:04,314 --> 00:26:08,315
před školením umožňuje předměty
na kole o 22 procent déle,

555
00:26:08,317 --> 00:26:11,570
a bench press 19 procent
větší celkovou hmotnost.

556
00:26:11,945 --> 00:26:13,821
Viděl jsem závody
kde to sestoupilo

557
00:26:13,823 --> 00:26:16,034
na tisícinu
vteřiny.

558
00:26:16,409 --> 00:26:18,659
Někdy musíte dělat věci
že znáte své konkurenty

559
00:26:18,661 --> 00:26:19,701
nedělají.

560
00:26:19,703 --> 00:26:21,455
Získání každé výhody
můžete.

561
00:26:22,498 --> 00:26:24,998
Vědět, že to můžu dostat
dostatek energie a bílkovin

562
00:26:25,000 --> 00:26:28,169
byla jedna věc, ale vidět
jaké jediné živočišné jídlo

563
00:26:28,171 --> 00:26:30,840
mohl udělat s krví sportovce
uzavřel dohodu.

564
00:26:32,008 --> 00:26:34,842
Byl čas dát
zkuste tuto rostlinnou věc.

565
00:26:34,844 --> 00:26:37,344
Ale jídlo bylo jen jedno
Mohl jsem myslet.

566
00:26:38,932 --> 00:26:41,058
Mohl bych dostat dva fazolové burrito,
prosím?

567
00:26:43,353 --> 00:26:45,520
Fazole.

568
00:26:45,980 --> 00:26:47,731
Děkuju.

569
00:26:48,857 --> 00:26:50,065
Když jsem šel na rostlinnou,

570
00:26:50,067 --> 00:26:53,028
Myslel jsem, že to bude
delší přechod,

571
00:26:53,237 --> 00:26:55,947
ale já hned
začal cítit

572
00:26:55,949 --> 00:26:58,074
jako bych mohl jít nakopat prdel

573
00:26:58,076 --> 00:27:00,200
a nepotřebuje obnovu
mezi tím.

574
00:27:00,202 --> 00:27:01,744
Bylo to... bylo to šílené
mým spoluhráčům.

575
00:27:01,746 --> 00:27:03,203
Byli unavení, že říkám:

576
00:27:03,205 --> 00:27:05,165
jako: „Pojďme znovu
a znovu."

577
00:27:07,167 --> 00:27:11,255
Zotavení
je nejpodstatnějším prvkem

578
00:27:11,506 --> 00:27:13,800
existence elitního sportovce.

579
00:27:14,592 --> 00:27:17,802
Je to poškození, oprava, poškození,
opravit

580
00:27:17,804 --> 00:27:19,344
a uděláš to znovu
a znovu.

581
00:27:19,346 --> 00:27:23,724
Protože pokud můžete udělat více práce
a další opravy,

582
00:27:23,726 --> 00:27:25,395
budeš
tím lepším sportovcem.

583
00:27:26,395 --> 00:27:27,562
Dotsie měla pravdu.

584
00:27:27,771 --> 00:27:29,729
Rychle se odrazit
mezi tréninky

585
00:27:29,731 --> 00:27:31,858
je obrovskou výhodou
pro každého sportovce.

586
00:27:32,902 --> 00:27:35,822
Ale představa, že jídlo
může být tajnou zbraní,

587
00:27:36,530 --> 00:27:38,073
Musel jsem zjistit víc.

588
00:27:39,200 --> 00:27:41,449
Dr. Scott Stoll
je bývalý olympionik

589
00:27:41,451 --> 00:27:43,913
a týmový lékař
pro olympijský tým USA.

590
00:27:44,163 --> 00:27:45,830
pracuji
s profesionálními sportovci

591
00:27:45,832 --> 00:27:47,914
které velmi zajímají
v bílkovině.

592
00:27:47,916 --> 00:27:49,208
Protein je důležitý,

593
00:27:49,210 --> 00:27:51,794
ale který balíček
přichází vaše bílkovina,

594
00:27:51,796 --> 00:27:53,548
je ta lepší otázka
odpovědět.

595
00:27:53,923 --> 00:27:57,048
Protein na rostlinné bázi
oproti živočišným bílkovinám,

596
00:27:57,050 --> 00:28:01,011
který balíček pomůže
tělo překonalo zánět

597
00:28:01,013 --> 00:28:02,806
a pomáhají tělu zotavit se.

598
00:28:03,682 --> 00:28:05,183
V živočišných produktech,

599
00:28:05,559 --> 00:28:09,144
dostáváte zabalené proteiny
se zánětlivými molekulami

600
00:28:09,146 --> 00:28:13,275
jako Neu5Gc, endotoxiny
a hemové železo.

601
00:28:14,234 --> 00:28:19,071
Když konzumujeme živočišné produkty,
také mění mikrobiom,

602
00:28:19,073 --> 00:28:20,783
bakterie, které žijí
v našich útrobách.

603
00:28:20,991 --> 00:28:22,826
A bakteriální druhy

604
00:28:23,076 --> 00:28:26,453
které byly ukázány
k podpoře přerůstání zánětu

605
00:28:26,455 --> 00:28:28,956
a začít vyrábět
zánětlivých mediátorů

606
00:28:28,958 --> 00:28:30,293
jako TMAO.

607
00:28:32,295 --> 00:28:34,670
Studie, která ukázala
že jeden hamburger

608
00:28:34,672 --> 00:28:36,631
se také projevilo zhoršení průtoku krve

609
00:28:36,633 --> 00:28:40,470
že může zvýšit opatření
zánětu o 70 procent.

610
00:28:40,970 --> 00:28:43,888
v tepnách,
zánět snižuje průtok krve.

611
00:28:43,890 --> 00:28:46,681
Ve svalech a kloubech,
může zvýšit bolestivost

612
00:28:46,683 --> 00:28:47,809
a oddálit zotavení.

613
00:28:48,269 --> 00:28:52,020
V rostlinných bílkovinách,
dostáváš bílkoviny

614
00:28:52,022 --> 00:28:54,315
to je zabalené
s antioxidanty,

615
00:28:54,317 --> 00:28:56,901
fytochemikálie, minerály,
a vitamíny

616
00:28:56,903 --> 00:28:58,318
které se sníží
zánět,

617
00:28:58,320 --> 00:29:01,322
optimalizovat mikrobiom,
optimalizovat zásobování krví,

618
00:29:01,324 --> 00:29:04,410
a optimalizovat
výkon vašeho těla.

619
00:29:05,536 --> 00:29:08,328
Antioxidanty
Dr. Stoll o tom mluvil

620
00:29:08,330 --> 00:29:10,914
se nacházejí téměř úplně
v rostlinách,

621
00:29:10,916 --> 00:29:13,875
které mají v průměru
64krát

622
00:29:13,877 --> 00:29:16,505
obsah antioxidantů
živočišných potravin.

623
00:29:17,048 --> 00:29:20,048
Dokonce i ledový salát
má více antioxidantů

624
00:29:20,050 --> 00:29:21,718
než losos nebo vejce.

625
00:29:22,220 --> 00:29:24,886
V důsledku toho přepínání
na rostlinnou stravu

626
00:29:24,888 --> 00:29:26,846
může pomoci snížit opatření
zánětu

627
00:29:26,848 --> 00:29:29,894
o 29 procent
za pouhé tři týdny.

628
00:29:31,061 --> 00:29:33,853
Byl jsem asi připraven
odejít do důchodu, jak jsem měl být,

629
00:29:33,855 --> 00:29:35,857
protože je mi 35
v té době.

630
00:29:36,192 --> 00:29:37,857
Ale pořád jsem se zlepšoval,

631
00:29:37,859 --> 00:29:41,196
a tak... ...museli
vezmi mě na olympiádu.

632
00:29:41,823 --> 00:29:45,076
Byli jsme úplní smolaři
jako tým USA.

633
00:29:45,367 --> 00:29:48,453
V naší semifinálové jízdě
proti Austrálii,

634
00:29:48,704 --> 00:29:51,164
prohráli jsme o 1,7 sekundy.

635
00:29:51,374 --> 00:29:53,290
Nikdo se nikdy nevrátil
v týmovém pronásledování

636
00:29:53,292 --> 00:29:54,710
z tak velkého deficitu.

637
00:29:57,171 --> 00:29:58,879
A porazili jsme je na lince

638
00:29:58,881 --> 00:30:00,550
o osm setin
vteřiny.

639
00:30:06,221 --> 00:30:09,097
Bylo mi 39 a půl roku

640
00:30:09,099 --> 00:30:10,600
když jsem stál
na olympijském pódiu.

641
00:30:10,602 --> 00:30:14,228
Jsem stále nejstarší člověk,
muž nebo žena,

642
00:30:14,230 --> 00:30:17,525
dokonce jet na olympijské hry
v mé akci.

643
00:30:17,900 --> 00:30:21,818
Moje dieta
byl nejsilnější aspekt

644
00:30:21,820 --> 00:30:25,823
abych mohl vystupovat
a vyrábět pro americký tým

645
00:30:25,825 --> 00:30:27,326
na olympijských hrách.

646
00:30:31,748 --> 00:30:33,706
Všichni tito sportovci
a jejich příběhy

647
00:30:33,708 --> 00:30:37,084
byly působivé,
ale můj cíl od začátku,

648
00:30:37,086 --> 00:30:39,295
se měl vzpamatovat
ze skutečných zranění,

649
00:30:39,297 --> 00:30:41,382
jako škoda, kterou jsem způsobil
na kolena.

650
00:30:44,344 --> 00:30:46,384
A on je
dole na linii šarvátky,

651
00:30:46,386 --> 00:30:48,429
v náručí Derricka Morgana.

652
00:30:48,431 --> 00:30:50,972
Derrick Morgan byl
na podobné cestě.

653
00:30:50,974 --> 00:30:53,269
V NFL míra zranění
je 100 procent.

654
00:30:53,603 --> 00:30:55,769
Je to násilná hra.

655
00:30:55,771 --> 00:30:58,271
On je
tvrdě narazí a spadne tam.

656
00:30:58,273 --> 00:31:00,274
A tak, jak reagujete
ke zranění

657
00:31:00,276 --> 00:31:02,192
a jak rychle se uzdravíš
ze zranění

658
00:31:02,194 --> 00:31:05,153
je důležité, protože
pokud nejsi na hřišti,

659
00:31:05,155 --> 00:31:07,949
nepomáháš týmu.
Četl jsem výzkum

660
00:31:07,951 --> 00:31:09,449
a vidět
že rostlinná strava

661
00:31:09,451 --> 00:31:12,119
může být prospěšné,
speciálně pro zotavení.

662
00:31:12,121 --> 00:31:13,915
A tak
Začal jsem to začleňovat

663
00:31:14,164 --> 00:31:16,457
a začal jsem vidět
s tím opravdu dobré výsledky.

664
00:31:16,459 --> 00:31:19,960
Lépe jsem se zotavoval.
Už mě to tak nebolelo.

665
00:31:19,962 --> 00:31:21,713
Byl jsem mnohem méně oteklý.

666
00:31:22,298 --> 00:31:25,175
V podstatě pro potvrzení
co jsem cítil,

667
00:31:25,593 --> 00:31:26,635
Nechal jsem si udělat krevní testy.

668
00:31:27,470 --> 00:31:29,804
Šest měsíců
po dietě,

669
00:31:29,806 --> 00:31:31,180
všechny moje značky byly dole,

670
00:31:31,182 --> 00:31:33,140
můj krevní tlak,
můj cholesterol.

671
00:31:33,142 --> 00:31:34,725
Ale to hlavní
Díval jsem se na

672
00:31:34,727 --> 00:31:37,897
byl marker zánětu
ve tvé a mé krvi bylo...

673
00:31:38,355 --> 00:31:40,732
téměř zastaralé.
Už to tam nebylo.

674
00:31:41,901 --> 00:31:43,191
celé jídlo,
rostlinná strava

675
00:31:43,193 --> 00:31:45,527
optimalizuje růst
krevních cév

676
00:31:45,529 --> 00:31:46,489
do poškozené tkáně,

677
00:31:47,615 --> 00:31:49,866
položí novou tkáň
ve svalech a šlachách,

678
00:31:50,159 --> 00:31:52,117
bude to stimulovat
jejich imunitní systém

679
00:31:52,119 --> 00:31:55,455
k boji s infekcemi.
Takže téměř na každé úrovni,

680
00:31:55,873 --> 00:31:57,163
jíst správné potraviny

681
00:31:57,165 --> 00:31:59,836
se zrychlí
léčebný proces.

682
00:32:01,336 --> 00:32:02,878
Šest týdnů
do mého osobního

683
00:32:02,880 --> 00:32:03,965
rostlinný experiment,

684
00:32:05,173 --> 00:32:06,675
Šel jsem se podívat do posilovny
kdybych si všimnul rozdílu.

685
00:32:07,134 --> 00:32:09,343
Nebyl jsem schopen se rozběhnout
nebo ještě zápasit,

686
00:32:09,345 --> 00:32:11,556
tak jsem se rozhodl
zasáhnout bojová lana.

687
00:32:12,265 --> 00:32:14,849
V mé tělocvičně, trvající deset minut
na lanech,

688
00:32:14,851 --> 00:32:15,977
dostane tvé jméno na zeď.

689
00:32:16,310 --> 00:32:18,855
Jen pár lidí
někdy dosáhl 20 minut.

690
00:32:19,314 --> 00:32:21,146
I na špičce
mé kondice,

691
00:32:21,148 --> 00:32:23,315
nejvíc, co jsem kdy dostal
bylo osm minut.

692
00:32:23,317 --> 00:32:26,110
- Jamesi, pokračuj.
-Ale v tento den,

693
00:32:26,112 --> 00:32:27,822
Snadno jsem trefil deset minut.

694
00:32:28,698 --> 00:32:29,824
Pak jsem dosáhl 20...

695
00:32:30,450 --> 00:32:33,745
- třicet.
- Jste za 45 minut.

696
00:32:34,369 --> 00:32:37,456
Pomyslel jsem si: "Sakra,
Budu dělat hodinu."

697
00:32:38,207 --> 00:32:39,457
Překročil jsem hranici hodiny

698
00:32:39,459 --> 00:32:41,376
asi o jednu minutu
a jen si myslel,

699
00:32:41,961 --> 00:32:43,712
"Dobře, to bude stačit."

700
00:32:44,422 --> 00:32:46,173
Nemůžu tomu uvěřit
právě jsi to udělal, člověče.

701
00:32:46,633 --> 00:32:49,509
Jediná věc
co se změnilo, byla moje strava.

702
00:32:51,471 --> 00:32:52,469
Mohl jsem pokračovat.

703
00:32:52,471 --> 00:32:54,055
To je konec
záznam správně?

704
00:32:54,057 --> 00:32:56,183
Jo. Zatracená hodina.

705
00:32:59,394 --> 00:33:00,728
Když jsem vyrůstal

706
00:33:00,730 --> 00:33:04,232
nejtvrdší chlap na světě
pro mě byl můj táta.

707
00:33:05,151 --> 00:33:07,236
Naučil mě hodnotu
na sebeobranu,

708
00:33:07,778 --> 00:33:10,656
a vždy tu byl, aby mi pomohl
když jsem se dostal do potíží.

709
00:33:13,451 --> 00:33:16,913
Ale teď to byl on
kdo potřeboval pomoc.

710
00:33:19,248 --> 00:33:21,417
- Měl jsi infarkt?
- Správně.

711
00:33:21,709 --> 00:33:23,750
Měl jsi toho hodně v cestě
předchozích příznaků

712
00:33:23,752 --> 00:33:26,461
- do této epizody?
- Ne, nikdy předtím, první...

713
00:33:26,463 --> 00:33:28,421
Poté, co můj táta odešel
nemocnice

714
00:33:28,423 --> 00:33:30,298
po mimořádné události
operace srdce,

715
00:33:30,300 --> 00:33:33,302
zavolali jsme na Skype
s Dr. Caldwellem Esselstynem,

716
00:33:33,304 --> 00:33:35,805
mezinárodně uznávaný
výzkumník srdečních chorob

717
00:33:35,807 --> 00:33:37,099
z Clevelandské kliniky.

718
00:33:37,432 --> 00:33:40,478
...uh, myslím, že vždycky bylo,
velmi fit.

719
00:33:40,769 --> 00:33:42,396
Takže trochu překvapení.

720
00:33:42,771 --> 00:33:44,439
No, ne, žádné překvapení.

721
00:33:44,941 --> 00:33:48,234
V celé západní civilizaci,
není nic běžnějšího

722
00:33:48,236 --> 00:33:49,778
než koronární tepna
srdeční onemocnění,

723
00:33:49,988 --> 00:33:53,825
a to kvůli potravinám
že většina lidí jí každý den.

724
00:33:54,366 --> 00:33:55,783
Pamatujete si náhodou

725
00:33:55,785 --> 00:33:58,121
do které z vašich tepen
že umístili stent?

726
00:33:58,578 --> 00:34:00,746
Bylo to do levé přední části
sestupně

727
00:34:00,748 --> 00:34:02,331
- nebo pravá koronární...
- Až uvidím kolik

728
00:34:02,333 --> 00:34:04,040
jediné živočišné jídlo

729
00:34:04,042 --> 00:34:05,834
může ovlivnit
zdravé mladé sportovce,

730
00:34:05,836 --> 00:34:09,130
Nestačila jsem se divit
jaká je životnost těchto potravin

731
00:34:09,132 --> 00:34:10,967
mohl udělat
do srdce mého otce.

732
00:34:11,592 --> 00:34:13,760
Ve všech našich studiích
našli jsme to samé...

733
00:34:14,219 --> 00:34:15,885
stejné biologické mechanismy

734
00:34:15,887 --> 00:34:17,973
které ovlivňují výkon
ovlivňují i naše zdraví.

735
00:34:18,266 --> 00:34:20,391
Chronický zánět,
oxidační stres

736
00:34:20,393 --> 00:34:24,313
- a endoteliální funkce.
- Když jíte živočišné produkty,

737
00:34:24,563 --> 00:34:27,567
začnou se vám tvořit plaky
v koronárních tepnách.

738
00:34:28,025 --> 00:34:29,650
Tvorba plaku v tepnách

739
00:34:29,652 --> 00:34:32,445
neomezuje pouze funkci
z tepen,

740
00:34:32,447 --> 00:34:34,780
může také blokovat
průtok krve,

741
00:34:34,782 --> 00:34:38,159
a tehdy začíná srdce
mít nějaké skutečné problémy

742
00:34:38,161 --> 00:34:40,121
držet krok s požadavky
těla.

743
00:34:40,579 --> 00:34:43,164
Pokud jde o onemocnění srdce,
často dochází ke zmatkům.

744
00:34:43,166 --> 00:34:44,331
Lidé si myslí, že „No,

745
00:34:44,333 --> 00:34:46,335
Nejím červené maso,
takže jsem v pořádku."

746
00:34:46,628 --> 00:34:48,461
To víme
je to složitější než to.

747
00:34:48,463 --> 00:34:51,423
Není to jen červené maso.
Není to jen tuk.

748
00:34:51,925 --> 00:34:53,715
Téměř 50 let,
bylo nám řečeno

749
00:34:53,717 --> 00:34:55,635
že primární příčinou
onemocnění srdce

750
00:34:55,637 --> 00:34:57,513
byl nasycený tuk
a cholesterolu,

751
00:34:57,722 --> 00:35:00,180
a že libovější maso,
nízkotučné mléčné výrobky,

752
00:35:00,182 --> 00:35:01,851
a vaječné bílky
byly řešením.

753
00:35:02,851 --> 00:35:03,810
Ale výzkum nyní ukazuje

754
00:35:05,188 --> 00:35:06,686
že ten druhý zánětlivý
sloučeniny v živočišných potravinách,

755
00:35:06,688 --> 00:35:09,190
jako tyhle
může narušit sportovní zotavení,

756
00:35:09,192 --> 00:35:10,775
také hrají významnou roli

757
00:35:10,777 --> 00:35:12,487
ve vývoji
onemocnění srdce.

758
00:35:12,695 --> 00:35:14,528
jdeme
udělat mnohem lépe

759
00:35:14,530 --> 00:35:16,530
tím, že se jen zbavím
živočišných produktů

760
00:35:16,532 --> 00:35:19,532
a jsou tam opravdu dobré
biochemické důvody.

761
00:35:19,534 --> 00:35:21,828
Hemové železo je jedním z nich,
například.

762
00:35:22,204 --> 00:35:25,248
Hemové železo
je ze zvířecího zdroje, že?

763
00:35:25,250 --> 00:35:27,708
Takže nejčastěji
myslíš červené maso,

764
00:35:27,710 --> 00:35:30,253
i když ho má drůbež,
ryba to má.

765
00:35:30,255 --> 00:35:31,586
Udělali metaanalýzu

766
00:35:31,588 --> 00:35:35,884
hledá více než šest potenciálních
dietní studie

767
00:35:36,094 --> 00:35:38,844
více než 130 000 pacientů

768
00:35:38,846 --> 00:35:42,555
a došli k závěru
ten jeden miligram denně

769
00:35:42,557 --> 00:35:46,769
je spojeno hemové železo
s 27procentním nárůstem

770
00:35:46,771 --> 00:35:48,815
v ohrožení
ischemické choroby srdeční.

771
00:35:49,065 --> 00:35:52,650
Abych to uvedl na pravou míru,
průměrná hamburgerová placka...

772
00:35:52,652 --> 00:35:55,737
má asi dva
na tři miligramy.

773
00:35:55,947 --> 00:35:58,447
A není to jen tak
železo v živočišných potravinách

774
00:35:58,449 --> 00:35:59,740
což může způsobit problémy.

775
00:35:59,742 --> 00:36:02,704
Ve skutečnosti je
samotná živočišná bílkovina.

776
00:36:03,161 --> 00:36:04,496
Není to jen červené maso,

777
00:36:04,789 --> 00:36:07,581
nejen kuře, nejen vejce,
nejen mléko.

778
00:36:07,583 --> 00:36:11,044
Je to požití
jakékoli živočišné bílkoviny.

779
00:36:11,253 --> 00:36:13,839
V tu chvíli,
začíná proces

780
00:36:14,132 --> 00:36:16,134
na chemické úrovni
uvnitř těla.

781
00:36:16,592 --> 00:36:19,552
Když se našel protein
v živočišných potravinách se vaří,

782
00:36:19,554 --> 00:36:22,639
konzervované, nebo dokonce jen strávené
našimi střevními bakteriemi,

783
00:36:23,016 --> 00:36:25,224
vysoce zánětlivé sloučeniny
se tvoří

784
00:36:25,226 --> 00:36:27,269
že korodují
náš kardiovaskulární systém.

785
00:36:27,769 --> 00:36:30,771
To pomáhá vysvětlit, proč lidé
kteří dostanou všechny své bílkoviny

786
00:36:30,773 --> 00:36:35,111
z rostlin snižují jejich riziko
srdečních onemocnění o 55 procent.

787
00:36:35,612 --> 00:36:37,068
Také by to pomohlo vysvětlit

788
00:36:37,070 --> 00:36:39,447
proč jediná dieta
která se kdy ukázala

789
00:36:39,449 --> 00:36:41,282
skutečně obrátit
onemocnění srdce

790
00:36:41,284 --> 00:36:42,617
je rostlinný.

791
00:36:42,619 --> 00:36:44,784
To, co jsme našli, je to
v prvním měsíci,

792
00:36:44,786 --> 00:36:46,119
došlo ke zlepšení
v průtoku krve

793
00:36:46,121 --> 00:36:48,289
a srdce začalo
pumpovat krev normálněji.

794
00:36:48,291 --> 00:36:49,956
po roce,
i silně ucpané

795
00:36:49,958 --> 00:36:52,459
koronární tepny
se znatelně méně ucpaly,

796
00:36:52,461 --> 00:36:54,128
a ještě větší zlepšení
po pěti letech.

797
00:36:54,130 --> 00:36:56,130
Ale v náhodném
kontrolní skupiny, kteří dělali

798
00:36:56,132 --> 00:36:58,259
co jejich lékaři
řekl jim, aby v tu chvíli udělali,

799
00:36:58,467 --> 00:37:00,675
víš, méně červeného masa,
více ryb a kuřecího masa,

800
00:37:00,677 --> 00:37:01,969
málo cvičení a tak dále,

801
00:37:01,971 --> 00:37:04,264
jejich tepny se více ucpaly
po jednom roce

802
00:37:04,474 --> 00:37:06,225
a ještě ucpanější
po pěti letech.

803
00:37:07,143 --> 00:37:10,478
d Humpty
Dumpty seděl na zdi... d

804
00:37:10,480 --> 00:37:12,190
Zatímco všichni
znělo to slibně,

805
00:37:12,398 --> 00:37:14,317
můj táta jen nepotřeboval
zlepšit se,

806
00:37:14,567 --> 00:37:16,360
potřeboval se rychle zlepšit.

807
00:37:17,152 --> 00:37:20,322
Stenty v jeho srdci
byly jen dočasným řešením.

808
00:37:20,949 --> 00:37:22,530
Mohl mít
další infarkt

809
00:37:22,532 --> 00:37:23,951
každou chvíli.

810
00:37:27,496 --> 00:37:30,373
Našel jsem nějakou naději v hasičské zbrojnici
v Brooklynu,

811
00:37:30,375 --> 00:37:31,749
kde syn Dr. Esselstyna, Rip,

812
00:37:31,751 --> 00:37:34,334
bývalý hasič
a profesionální triatlonista

813
00:37:34,336 --> 00:37:36,336
spouštěl nějaké
z nejstatečnějších New Yorku

814
00:37:36,338 --> 00:37:38,088
na novém výkonném programu.

815
00:37:38,090 --> 00:37:40,258
Co je zabiják číslo jedna
hasičů

816
00:37:40,260 --> 00:37:41,469
v plnění povinností?

817
00:37:42,010 --> 00:37:42,969
Srdeční záchvaty.

818
00:37:42,971 --> 00:37:45,595
Šedesát sedm procent
hasičů

819
00:37:45,597 --> 00:37:48,308
kteří zahynou při plnění povinností
zemřít na infarkty.

820
00:37:48,851 --> 00:37:51,644
Takže tohle, tady,
tomu říkáme

821
00:37:51,646 --> 00:37:53,854
zdravou tepnu.

822
00:37:53,856 --> 00:37:56,648
Krev může protékat
tento velký otvor zde.

823
00:37:56,650 --> 00:37:58,650
A to se stane

824
00:37:58,652 --> 00:38:01,697
po desetiletích na mase
a mléčnou dietu.

825
00:38:02,657 --> 00:38:03,574
Dobře.

826
00:38:03,949 --> 00:38:05,951
Pokud jste jedli
tímto způsobem,

827
00:38:06,159 --> 00:38:08,913
Chci, abys vzal
sedmidenní záchranná výzva.

828
00:38:10,456 --> 00:38:13,376
Koupili jsme vás
rostlinné potraviny.

829
00:38:13,585 --> 00:38:15,876
Chci, abyste se dali
možnost vidět

830
00:38:15,878 --> 00:38:19,048
jaká je vaše vnitřní biochemie
zvládne za pouhých sedm dní.

831
00:38:19,882 --> 00:38:21,548
já vím
že mám zvýšený cholesterol.

832
00:38:21,550 --> 00:38:23,842
Moje LDL jsou vždy velmi vysoké.

833
00:38:23,844 --> 00:38:26,345
Stejná práce, kterou jsem dělal já
jako před deseti lety

834
00:38:26,347 --> 00:38:27,432
- bez námahy...
- Ano.

835
00:38:28,682 --> 00:38:29,807
- ...teď se snaží.
- I když cvičím celý týden,

836
00:38:29,809 --> 00:38:31,769
hrát sport,
mám vysoký cholesterol

837
00:38:32,019 --> 00:38:34,061
a roste tím
asi deset, patnáct bodů

838
00:38:34,063 --> 00:38:36,190
každý rok za posledních pět
nebo šest let.

839
00:38:36,440 --> 00:38:37,567
Uvědomil jsem si pár salátů
týden,

840
00:38:38,735 --> 00:38:40,653
- opravdu to neřeže.
- Mám dvě děti, víte, takže...

841
00:38:41,195 --> 00:38:43,948
doufám, že se budu cítit lépe,
mít více energie a...

842
00:38:44,740 --> 00:38:46,074
přidat pár let do mého života.

843
00:38:49,871 --> 00:38:51,704
Šel jsem se podívat
kdybych mohl dostat svého otce

844
00:38:51,706 --> 00:38:53,623
k provedení stejných změn
na jeho dietu

845
00:38:53,625 --> 00:38:55,083
co nejdříve.

846
00:38:56,001 --> 00:38:57,128
no,
co navrhuješ?

847
00:38:58,420 --> 00:38:59,336
- Dobře, pojďme nakupovat.
- Rajčata...

848
00:38:59,338 --> 00:39:01,046
...okurka,

849
00:39:01,048 --> 00:39:03,007
máme hummus dipy,
borůvky, maliny...

850
00:39:03,009 --> 00:39:05,135
Ale můj táta
může být trochu tvrdohlavý.

851
00:39:05,427 --> 00:39:07,720
...sójový jogurt
a to je asi tak vše, myslím.

852
00:39:07,722 --> 00:39:09,347
Takže jsem se necítil
ta nadějeplná.

853
00:39:09,349 --> 00:39:10,600
Budeme pít čaj.

854
00:39:13,101 --> 00:39:15,603
Pocházím z města
jménem Melton Mowbray,

855
00:39:15,605 --> 00:39:18,608
známý v Anglii
jako „venkovské hlavní město potravin“.

856
00:39:19,692 --> 00:39:22,610
Je to domov sýra Stilton
a světově proslulý

857
00:39:22,612 --> 00:39:24,447
Melton Mowbray vepřový koláč.

858
00:39:28,784 --> 00:39:31,619
Tempo změn zde
je velmi pomalý.

859
00:39:31,621 --> 00:39:34,956
Tik 20, Tik 22, Tik 25...

860
00:39:34,958 --> 00:39:36,916
a můj táta,
jako většina z nás,

861
00:39:36,918 --> 00:39:38,833
je produkt
kde vyrůstal.

862
00:39:41,380 --> 00:39:42,630
Prostě jsem si to nedokázal představit

863
00:39:42,632 --> 00:39:44,548
někoho, kdo je mu postaven do cesty
jako můj otec

864
00:39:44,550 --> 00:39:46,177
udělat takový velký přechod...

865
00:39:46,885 --> 00:39:49,220
Tam nahoře, to stojí za to
dalších 20 liber.

866
00:39:49,222 --> 00:39:50,306
Dejte nám 50 liber, hodně.

867
00:39:51,641 --> 00:39:54,226
...dokud jsem nepřišel domů
a vrátil se do tělocvičny.

868
00:39:55,269 --> 00:39:56,938
Tlačíš mě? Jdi sem.

869
00:39:57,981 --> 00:40:00,566
Strávil jsem roky cvičením
s Lucious Smithem.

870
00:40:00,983 --> 00:40:04,778
Byl to cornerback v NFL,
má černý pásek v jujitsu...

871
00:40:04,987 --> 00:40:06,862
a byla moje síla
a kondiční trenér.

872
00:40:06,864 --> 00:40:08,697
To je ono, to je ono, to je ono.
Více zbraní. Více zbraní.

873
00:40:08,699 --> 00:40:10,074
Řekl jsem Lou
o výzkumu

874
00:40:10,076 --> 00:40:12,411
Dělal jsem
a co se stalo mému tátovi,

875
00:40:12,911 --> 00:40:15,205
a nikdy se nezmínil
tohle předtím a řekl:

876
00:40:15,498 --> 00:40:16,998
„Držel jsem rostlinnou stravu

877
00:40:17,000 --> 00:40:19,043
- téměř deset let."
- Dobře, otoč.

878
00:40:20,420 --> 00:40:24,798
Lou je 60 let,
nedaleko věku mého otce.

879
00:40:25,507 --> 00:40:26,673
Většina kluků v mém věku

880
00:40:26,675 --> 00:40:28,302
nestíhám
se svými vnoučaty.

881
00:40:28,677 --> 00:40:30,554
Moje vnoučata nestíhají
se mnou.

882
00:40:31,179 --> 00:40:32,847
Když jsem šel
ze živočišné stravy

883
00:40:32,849 --> 00:40:36,182
na rostlinnou stravu,
můj krevní tlak klesl

884
00:40:36,184 --> 00:40:38,145
na 110 přes 70.

885
00:40:38,730 --> 00:40:43,067
Můj tep někdy
je pod 50, jako 48, 47.

886
00:40:43,693 --> 00:40:45,903
Jsem více soustředěný,
Jsem uvolněnější

887
00:40:46,153 --> 00:40:48,570
a podotýkám
že mám mnohem víc energie

888
00:40:48,572 --> 00:40:50,199
kvůli rostlinné stravě.

889
00:40:50,867 --> 00:40:53,867
Pojď, pojď! Oh, člověče,
pojď, pojď, pojď!

890
00:40:53,869 --> 00:40:56,163
Lidé ve věku 20 let,
přicházejí sem,

891
00:40:56,539 --> 00:40:57,832
cvičíme,

892
00:40:58,248 --> 00:41:01,793
Trvám na cvičení
mnohem jednodušší než oni.

893
00:41:02,503 --> 00:41:06,048
Můžeme sem přijít a udělat 800,
poslouchej, co jsem právě řekl.

894
00:41:06,548 --> 00:41:11,179
Osm set švihů s kettlebellem
a chňapne v jednom tréninku.

895
00:41:11,554 --> 00:41:12,847
Nedokážou to!

896
00:41:14,264 --> 00:41:15,266
Nedělám si srandu.

897
00:41:15,724 --> 00:41:18,060
Nemohou viset, člověče,
Říkám vám.

898
00:41:18,311 --> 00:41:19,312
Nemohou viset.

899
00:41:23,565 --> 00:41:25,398
Byl tam další chlap
věk mého otce,

900
00:41:25,400 --> 00:41:27,194
který také udělal velkou změnu.

901
00:41:29,572 --> 00:41:31,115
Jedl jsem hodně masa.

902
00:41:31,574 --> 00:41:34,911
Jedl jsem svých deset, 15 vajec denně

903
00:41:35,161 --> 00:41:39,329
a víš,
Měl jsem svých 250 gramů bílkovin denně,

904
00:41:39,331 --> 00:41:41,041
protože jsem vážil 250 liber.

905
00:41:41,376 --> 00:41:44,211
Ten jeden
a pouze Arnold Schwarzenegger!

906
00:41:44,586 --> 00:41:46,586
Ale jak jsem byl starší
a jak jsem začal

907
00:41:46,588 --> 00:41:49,130
přečti si to,
Poznal jsem skutečnost

908
00:41:49,132 --> 00:41:51,967
které opravdu nemáte
získat bílkoviny z masa

909
00:41:51,969 --> 00:41:54,596
nebo ze zvířat,
pokud to jde.

910
00:41:54,972 --> 00:41:59,099
Tak jsme začali chodit víc
směrem k vegetariánovi

911
00:41:59,101 --> 00:42:00,143
druh diety.

912
00:42:00,603 --> 00:42:02,144
Nyní, když to uděláte správným způsobem,

913
00:42:02,146 --> 00:42:04,023
se správným kořením,
najednou,

914
00:42:04,523 --> 00:42:07,150
Miluju to mnohem víc
než maso.

915
00:42:07,610 --> 00:42:10,238
A víte,
cholesterol klesl

916
00:42:10,445 --> 00:42:13,113
až kolem 109. Bylo to nejnižší

917
00:42:13,115 --> 00:42:15,659
že to kdy bylo
v celém mém životě.

918
00:42:16,494 --> 00:42:18,663
V téměř 69.

919
00:42:20,623 --> 00:42:23,456
Zásadní vliv má to, co jíme
na naše zdraví a naši pohodu

920
00:42:23,458 --> 00:42:24,585
všemi možnými způsoby, které můžeme měřit.

921
00:42:24,793 --> 00:42:27,129
Lidé, kteří jedí dietu
která má vysoký obsah živočišných bílkovin

922
00:42:27,380 --> 00:42:29,463
mají o 75 procent vyšší riziko

923
00:42:29,465 --> 00:42:31,217
předčasné smrti
ze všech příčin,

924
00:42:31,467 --> 00:42:33,008
a čtyřka
na pět set procent

925
00:42:33,010 --> 00:42:35,469
zvýšené riziko úmrtí
z většiny forem rakoviny,

926
00:42:35,471 --> 00:42:38,805
rakovina prostaty, prsu, tlustého střeva,
stejně jako diabetes druhého typu.

927
00:42:38,807 --> 00:42:42,142
Aminokyseliny
které pocházejí z živočišných zdrojů

928
00:42:42,144 --> 00:42:45,688
mají tendenci zvyšovat otáčky našich buněk
a množit se rychleji.

929
00:42:45,690 --> 00:42:47,940
např.
hromadí se důkazy

930
00:42:47,942 --> 00:42:50,358
ta vysoká spotřeba
bílkovin z mléčných zdrojů

931
00:42:50,360 --> 00:42:53,237
souvisí s vyšším rizikem
rakoviny prostaty.

932
00:42:53,239 --> 00:42:56,659
Ten řetězec příčiny rakoviny
ve skutečnosti to vypadá docela jasně.

933
00:42:57,452 --> 00:43:00,494
Rakovina byla spojena
i na jiné živočišné potraviny.

934
00:43:00,496 --> 00:43:03,331
Výzkum financovaný
od National Cancer Institute

935
00:43:03,333 --> 00:43:05,999
zjistili, že vegetariáni
kteří přidávají jednu nebo více porcí

936
00:43:06,001 --> 00:43:08,418
za týden bílého masa,
jako kuře nebo ryba

937
00:43:08,420 --> 00:43:10,964
více než trojnásobek
jejich riziko rakoviny tlustého střeva.

938
00:43:11,423 --> 00:43:14,090
Takže to není jedna sada
dietních pokynů

939
00:43:14,092 --> 00:43:16,177
pro zlepšení vašeho výkonu
jako sportovec,

940
00:43:16,179 --> 00:43:17,929
další
pro zvrácení srdečních chorob,

941
00:43:17,931 --> 00:43:19,347
jiný
na zvrácení diabetu,

942
00:43:19,349 --> 00:43:21,432
jiný
pro zvrácení rakoviny prostaty.

943
00:43:21,434 --> 00:43:22,602
Pro všechny je to stejné.

944
00:43:23,978 --> 00:43:26,188
Stejně průlomový jako spol
této nutriční vědy bylo,

945
00:43:26,648 --> 00:43:28,483
Taky jsem to našel
opravdu matoucí.

946
00:43:28,815 --> 00:43:30,483
Jak nám mohlo být maso tak špatné

947
00:43:30,485 --> 00:43:33,738
pokud je to to, co naši předkové
byly údajně stavěny k jídlu?

948
00:43:34,197 --> 00:43:36,280
Když si myslíme
o stravě raných lidí,

949
00:43:36,282 --> 00:43:38,574
jsme často přitahováni
myslet na maso,

950
00:43:38,576 --> 00:43:40,867
ale rostlinná strava
byly důležitější

951
00:43:40,869 --> 00:43:43,873
než archeologický záznam
připisuje zásluhy.

952
00:43:44,206 --> 00:43:47,542
Jídlo, na které se dalo spolehnout
kdekoli jsi byl

953
00:43:47,751 --> 00:43:49,545
byla rostlinná potrava.

954
00:43:50,003 --> 00:43:52,170
Lidové vnímání
toho, co první lidé jedli

955
00:43:52,172 --> 00:43:55,048
se datuje do 30. let 20. století
do 40. let 20. století,

956
00:43:55,050 --> 00:43:57,467
když tam bylo
některé úžasné nálezy

957
00:43:57,469 --> 00:44:00,972
raných lidských předků,
zvířecí kosti a nástroje

958
00:44:00,974 --> 00:44:03,057
to velmi vypadalo
mohly být použity

959
00:44:03,059 --> 00:44:05,267
řezníkovi a zmrzačení
ta zvířata.

960
00:44:05,269 --> 00:44:07,061
Tak velmi brzy,
měli jsme tuto představu

961
00:44:07,063 --> 00:44:09,646
že maso mělo
nepoměrně větší roli

962
00:44:09,648 --> 00:44:11,023
ve stravě
raných lidských předků

963
00:44:11,025 --> 00:44:12,316
než tomu bylo ve skutečnosti.

964
00:44:12,318 --> 00:44:14,610
Předpojatost
v archeologickém záznamu

965
00:44:14,612 --> 00:44:16,570
směrem ke kameni
a konzervace kostí

966
00:44:16,572 --> 00:44:20,535
nad věcmi, jako jsou rostliny
vedlo k velmi zkreslenému pohledu.

967
00:44:20,909 --> 00:44:22,703
Když se podíváme do hlubokého času,

968
00:44:22,911 --> 00:44:26,081
kosti a kamenné nástroje zachovány
velmi dobře,

969
00:44:26,498 --> 00:44:28,792
ale rostliny velmi rychle chátrají.

970
00:44:30,128 --> 00:44:32,920
Co je ale vzrušující,
je v posledním desetiletí

971
00:44:32,922 --> 00:44:34,048
jsme si začali uvědomovat

972
00:44:34,257 --> 00:44:37,927
mikroskopické fosílie rostlin
konzervovat docela dobře

973
00:44:38,344 --> 00:44:39,342
a tak to znovu navštěvujeme

974
00:44:39,344 --> 00:44:41,387
některé z nich dříve
paleolitické lokality

975
00:44:41,389 --> 00:44:44,309
a našel dostatek důkazů
rostlin.

976
00:44:44,601 --> 00:44:45,684
Pokročilé technologie

977
00:44:45,934 --> 00:44:48,269
jako ty použité
analyzovat gladiátorské kosti,

978
00:44:48,271 --> 00:44:50,354
dovolili vědcům
podívat se blíže

979
00:44:50,356 --> 00:44:53,693
u nástrojů, kostí a zubů
našich předků,

980
00:44:53,900 --> 00:44:56,110
vedoucí k objevu
že raní lidé

981
00:44:56,112 --> 00:44:57,488
jedli převážně rostliny.

982
00:44:58,072 --> 00:45:00,780
A důvod toho
je vlastně docela jednoduchý.

983
00:45:00,782 --> 00:45:04,200
Lidé nemají
nějaká specializovaná genetika,

984
00:45:04,202 --> 00:45:06,912
anatomický,
nebo fyziologické adaptace

985
00:45:06,914 --> 00:45:09,081
na konzumaci masa.
naopak

986
00:45:09,083 --> 00:45:12,628
máme mnoho úprav
na spotřebu rostlin.

987
00:45:13,128 --> 00:45:16,588
Máme delší trávicí trakt
než masožravci,

988
00:45:16,590 --> 00:45:20,008
a to umožňuje lidem
k trávení rostlin a vlákniny

989
00:45:20,010 --> 00:45:22,637
které vyžadují
delší doba zpracování.

990
00:45:22,639 --> 00:45:26,643
Také nám chybí schopnosti
k výrobě vlastního vitamínu C.

991
00:45:26,934 --> 00:45:28,809
Vitamin C se nachází v rostlinách,

992
00:45:28,811 --> 00:45:31,144
takže skutečnost
že si nemůžeme udělat vlastní,

993
00:45:31,146 --> 00:45:35,108
ukazuje, jak spolehlivá
na rostlinách ve skutečnosti jsme.

994
00:45:35,777 --> 00:45:37,695
To je důvod
máme trichromatické vidění.

995
00:45:37,987 --> 00:45:40,070
To je velmi odlišné
od masožravců,

996
00:45:40,072 --> 00:45:41,824
které mají dichromatické vidění.

997
00:45:42,032 --> 00:45:45,367
Můžeme vidět více barev
a to je velmi důležité,

998
00:45:45,369 --> 00:45:49,331
zvláště pokud potřebujete
najít čerstvé, zralé ovoce.

999
00:45:50,500 --> 00:45:54,918
Máme mozek, který prostě
zoufale touží po glukóze.

1000
00:45:54,920 --> 00:45:57,003
Je... myslím,
je to takový vybíravý orgán.

1001
00:45:57,005 --> 00:45:59,299
To je jediné
opravdu to bere energii.

1002
00:45:59,509 --> 00:46:01,008
Dobře,
maso není moc dobrý zdroj

1003
00:46:01,010 --> 00:46:02,011
glukózy.

1004
00:46:02,344 --> 00:46:03,719
Mít tak velký mozek,

1005
00:46:03,721 --> 00:46:05,512
potřebujete
jíst něco jiného,

1006
00:46:05,514 --> 00:46:08,057
a nejefektivnějším způsobem
získat glukózu

1007
00:46:08,059 --> 00:46:09,560
je jíst sacharidy.

1008
00:46:11,103 --> 00:46:12,603
Ale co naše zuby?

1009
00:46:12,605 --> 00:46:15,065
Nejsou důkazem?
že jsme stvořeni k tomu, abychom jedli maso?

1010
00:46:15,692 --> 00:46:17,358
U primátů,

1011
00:46:17,360 --> 00:46:19,068
možná si myslíte, že psí zuby
jsou spojeny

1012
00:46:19,070 --> 00:46:20,822
s masovou dietou,
ale nejsou.

1013
00:46:21,155 --> 00:46:24,282
U goril, když samci chtějí
zastrašit ostatní muže,

1014
00:46:24,284 --> 00:46:27,367
ukážou délku
jejich impozantních špičáků.

1015
00:46:27,369 --> 00:46:30,204
Na druhé straně masožravci
mají výrazné zuby

1016
00:46:30,206 --> 00:46:32,164
a jsou tvarované
jako čepele nůžek.

1017
00:46:32,166 --> 00:46:34,541
Jednoduše maso naporcují
a polykají.

1018
00:46:34,543 --> 00:46:36,836
Porovnejte to se zuby
lidské bytosti,

1019
00:46:36,838 --> 00:46:38,336
hranaté a s nízkým špičkou,

1020
00:46:38,338 --> 00:46:40,549
pro drcení a mletí
tuhá rostlinná pletiva.

1021
00:46:40,882 --> 00:46:44,175
Přímo ve vlastních ústech
je nejlepší důkaz, který máme

1022
00:46:44,177 --> 00:46:46,221
na dietu
to nemohlo být maso.

1023
00:46:46,639 --> 00:46:51,686
Pokud jste se právě umístili
v nějakém prostředí předků,

1024
00:46:51,893 --> 00:46:54,313
nejlepší věc
mohli byste být vybaveni

1025
00:46:54,646 --> 00:46:56,106
není příliš ostré kopí.

1026
00:46:56,481 --> 00:46:58,566
To nejdůležitější
mohli byste být vybaveni

1027
00:46:58,568 --> 00:47:01,946
je znalost jakých rostlin
můžeš jíst.

1028
00:47:02,487 --> 00:47:04,197
najednou
všechno to dávalo smysl.

1029
00:47:04,489 --> 00:47:07,407
Důvodem je živočišná strava
není pro nás dobré

1030
00:47:07,409 --> 00:47:09,578
je to proto, že naše těla
nejsou na to stavěné.

1031
00:47:09,911 --> 00:47:11,955
Je to prostě špatný typ
paliva.

1032
00:47:12,331 --> 00:47:15,291
Jediná věc
to se opravdu nevešlo bylo B12,

1033
00:47:15,293 --> 00:47:17,918
důležitý vitamín
že mě všichni neustále varovali

1034
00:47:17,920 --> 00:47:19,880
mohl jsi jen dostat
ze živočišných potravin.

1035
00:47:20,088 --> 00:47:23,675
Ukazuje se, že B12
není koneckonců vytvořen zvířaty.

1036
00:47:23,927 --> 00:47:25,258
Je tvořen bakteriemi

1037
00:47:25,260 --> 00:47:27,971
které tato zvířata konzumují
v půdě a vodě.

1038
00:47:28,389 --> 00:47:31,768
Stejně jako u bílkovin,
zvířata jsou jen prostředníci.

1039
00:47:32,184 --> 00:47:33,686
Před průmyslovým zemědělstvím,

1040
00:47:33,894 --> 00:47:36,269
hospodářských zvířat a lidí
mohl dostat B12

1041
00:47:36,271 --> 00:47:38,356
pojídáním stop špíny
na rostlinné potraviny

1042
00:47:38,358 --> 00:47:41,191
nebo pitnou vodou
z řek nebo potoků.

1043
00:47:41,193 --> 00:47:44,695
Ale teď, protože pesticidy,
antibiotika a chlór

1044
00:47:44,697 --> 00:47:47,113
zabít bakterie
které produkují tento vitamín,

1045
00:47:47,115 --> 00:47:50,034
dokonce i hospodářská zvířata
dostávat doplňky B12.

1046
00:47:50,036 --> 00:47:52,327
A to až o 39 procent
testovaných lidí,

1047
00:47:52,329 --> 00:47:55,750
včetně masožravců,
mají nízký obsah B12.

1048
00:47:56,333 --> 00:48:00,126
V důsledku toho nejlepší způsob
aby lidé měli dostatek B12,

1049
00:48:00,128 --> 00:48:02,213
zda jedí živočišnou stravu
nebo ne,

1050
00:48:02,215 --> 00:48:04,175
je prostě vzít si doplněk.

1051
00:48:07,929 --> 00:48:09,762
Když jsem dohonil Scotta
celý měsíc

1052
00:48:09,764 --> 00:48:11,307
na svou 2200 mil dlouhou cestu,

1053
00:48:11,516 --> 00:48:14,101
padl dobře
za rekordním tempem.

1054
00:48:15,018 --> 00:48:16,894
Ani ne týden
do cesty,

1055
00:48:16,896 --> 00:48:19,106
Vyvinula se mi trhlina v kvadricepsu.

1056
00:48:21,150 --> 00:48:23,108
Musel jsem začít přemýšlet,
„Dobře, jak mi to jde

1057
00:48:23,110 --> 00:48:24,737
dostat se přes to?"

1058
00:48:26,697 --> 00:48:28,322
Nejsou žádné dny odpočinku
když nastavujete

1059
00:48:28,324 --> 00:48:29,824
rychlostním rekordem
na Appalačské stezce.

1060
00:48:29,826 --> 00:48:30,907
Pojďme na to!

1061
00:48:30,909 --> 00:48:31,952
Potřeboval jsem se vzpamatovat

1062
00:48:32,161 --> 00:48:34,414
když jsem ještě tlačil
mé tělo až na pokraj,

1063
00:48:34,706 --> 00:48:37,331
probudit se další den,
a další den po tom

1064
00:48:37,333 --> 00:48:38,918
a dělat to samé.

1065
00:48:39,251 --> 00:48:41,293
Opravdu jsem musel věřit
v mém tréninku

1066
00:48:41,295 --> 00:48:44,546
a důvěřovat mé výživě
aby mi každé ráno pomohl vstát

1067
00:48:44,548 --> 00:48:47,302
ve 4:30
a dát dalších 50 mil.

1068
00:48:48,302 --> 00:48:51,012
Zbývá už jen 12 dní
překonat rekord,

1069
00:48:51,014 --> 00:48:54,142
Scottovi zbývalo ještě 550 mil
jít.

1070
00:48:58,521 --> 00:49:00,521
Prožívali
rekordní srážky ve Vermontu

1071
00:49:00,523 --> 00:49:03,065
když jsem procházel.
A prostě to nešlo

1072
00:49:03,067 --> 00:49:04,777
že bych na to mohl být připraven.

1073
00:49:06,278 --> 00:49:08,028
Snažil jsem se nalíčit
celou zem

1074
00:49:08,030 --> 00:49:09,574
že jsem prohrál se zraněním.

1075
00:49:10,074 --> 00:49:12,117
Snažím se dostat zpátky
v rekordním tempu,

1076
00:49:12,367 --> 00:49:14,784
dostat dvě až tři hodiny
spánku nebo méně,

1077
00:49:14,786 --> 00:49:16,246
noc co noc, co noc.

1078
00:49:17,164 --> 00:49:19,874
Procházet některé
z nejvzdálenějších úseků,

1079
00:49:19,876 --> 00:49:21,836
Dal jsem 26 hodin v kuse.

1080
00:49:23,211 --> 00:49:25,295
Ale Appalačská stezka
hází dál

1081
00:49:25,297 --> 00:49:28,759
další a další hory na tebe,
nikdy to opravdu nepustí.

1082
00:49:30,260 --> 00:49:33,056
A v době, kdy jsem to skutečně dostal
do New Hampshire,

1083
00:49:33,556 --> 00:49:37,101
Bílé hory prostě...
vyhladil mě.

1084
00:49:42,731 --> 00:49:44,565
S méně
zbývají než dva týdny,

1085
00:49:44,567 --> 00:49:47,233
Patrik pokračoval v tréninku
za svůj pokus o světový rekord,

1086
00:49:47,235 --> 00:49:49,487
unést větší váhu
než kdokoli v historii.

1087
00:49:49,489 --> 00:49:51,280
Začal jsem zvedat činky

1088
00:49:51,282 --> 00:49:52,742
když mi bylo 14 let,

1089
00:49:53,242 --> 00:49:54,492
protože jsem byl tak trochu slaboch

1090
00:49:54,494 --> 00:49:56,120
a malý...
...v té době.

1091
00:49:56,663 --> 00:49:58,914
A já chtěl
být nějakým hrdinou,

1092
00:49:59,123 --> 00:50:01,083
schopen pomoci
kdyby se něco stalo.

1093
00:50:01,416 --> 00:50:02,876
Tohle je moje máma a táta.

1094
00:50:06,213 --> 00:50:07,590
Když mi byly čtyři roky,

1095
00:50:08,048 --> 00:50:11,508
můj táta, moje máma
a moje malá sestra,

1096
00:50:11,510 --> 00:50:15,639
bylo jí šest měsíců,
měli autonehodu.

1097
00:50:16,599 --> 00:50:17,600
a...

1098
00:50:18,518 --> 00:50:20,561
přežila jen moje máma
nehodě.

1099
00:50:23,146 --> 00:50:24,896
Takže když jsem byl mladý,
Měl jsem tyto fantazie

1100
00:50:24,898 --> 00:50:29,112
být super silný,
a kdyby někdo uvízl v pasti,

1101
00:50:29,528 --> 00:50:31,447
moci jim pomoci dostat se ven.

1102
00:50:56,639 --> 00:50:58,347
Pro každého, kdo se dívá
ten den,

1103
00:50:58,349 --> 00:51:00,434
nebylo to jen auto
Patrik se rozdrtil.

1104
00:51:00,643 --> 00:51:03,313
Byl to mýtus, kterým byli krmeni
celý jejich život.

1105
00:51:03,896 --> 00:51:06,606
Steak.
To je to, co člověk jí.

1106
00:51:06,608 --> 00:51:08,065
Vyrobeno z věcí, které chlapi potřebují.

1107
00:51:08,067 --> 00:51:09,610
Jez jako chlap, chlape.

1108
00:51:10,027 --> 00:51:12,987
Neexistuje nikdo, kdo by se s tím mohl spojit
k tomu lépe než já

1109
00:51:12,989 --> 00:51:16,326
protože jsem žil
v tom světě.

1110
00:51:17,076 --> 00:51:19,621
Steak... je pro muže.

1111
00:51:19,954 --> 00:51:20,788
- Jdi na maso!
- Jdi na maso!

1112
00:51:21,831 --> 00:51:23,249
Ukazují
tyto reklamy, hamburgery,

1113
00:51:23,541 --> 00:51:25,583
- George Foreman s grilem.
- Ano!

1114
00:51:25,585 --> 00:51:27,751
A velké sendviče
a všechny ty věci.

1115
00:51:27,753 --> 00:51:30,086
Jezte jako muž
a být plný jako muž.

1116
00:51:30,088 --> 00:51:33,548
To je skvělé, skvělý marketing
masným průmyslem.

1117
00:51:33,550 --> 00:51:35,010
Seriózní muž jídlo.

1118
00:51:35,427 --> 00:51:38,595
Prodat ten nápad
že skuteční muži jedí maso.

1119
00:51:38,597 --> 00:51:40,347
Budete vypadat jako víc
muže

1120
00:51:40,349 --> 00:51:42,391
se čtvrt librou
ve vaší ruce.

1121
00:51:42,393 --> 00:51:44,353
Ale musíš pochopit,
to je marketing.

1122
00:51:44,561 --> 00:51:46,438
To se nezakládá na realitě.

1123
00:51:47,690 --> 00:51:49,690
Dobře, vezmu tě dolů
do zkušební místnosti.

1124
00:51:49,692 --> 00:51:51,900
Když myslím na muže,
Myslím na někoho

1125
00:51:51,902 --> 00:51:54,655
kdo má sílu, vytrvalost,

1126
00:51:55,364 --> 00:51:58,490
sexuální zdatnost a plodnost.
ve skutečnosti

1127
00:51:58,492 --> 00:52:00,327
co vědci zkoumají
ukazují

1128
00:52:00,702 --> 00:52:03,704
že čím více masa muži jedí,

1129
00:52:03,706 --> 00:52:06,960
tím rychleji
ztrácejí svou mužnost.

1130
00:52:07,460 --> 00:52:09,418
Krevní test
s Miami Dolphins

1131
00:52:09,420 --> 00:52:11,711
změřil jak jedno jídlo
může ovlivnit průtok krve

1132
00:52:11,713 --> 00:52:14,673
po celém těle.
zeptal jsem se doktora Spitze

1133
00:52:14,675 --> 00:52:16,342
kdyby uměl dirigovat
experiment

1134
00:52:16,344 --> 00:52:19,387
se třemi vysokoškolskými sportovci,
ale tentokrát,

1135
00:52:19,389 --> 00:52:22,099
v konkrétnější části
mužské anatomie.

1136
00:52:22,516 --> 00:52:25,351
takže...

1137
00:52:25,353 --> 00:52:26,561
...zde je model penisu.

1138
00:52:27,105 --> 00:52:29,896
Dr. Spitz
je vedoucím delegátem urologie

1139
00:52:29,898 --> 00:52:31,733
pro Američana
Lékařské sdružení.

1140
00:52:31,943 --> 00:52:35,363
Pokud jde o penis,
doslova napsal knihu.

1141
00:52:35,655 --> 00:52:37,949
Nyní budete přikládat
toto zařízení na sebe.

1142
00:52:38,282 --> 00:52:40,201
Jeden kroužek jde na základnu
penisu,

1143
00:52:40,702 --> 00:52:44,619
a další zvonění pokračuje
na špičce penisu,

1144
00:52:44,621 --> 00:52:46,290
těsně za hlavou
penisu.

1145
00:52:46,541 --> 00:52:49,669
Ví, jak pevně je zmáčknout
vědět

1146
00:52:49,876 --> 00:52:52,086
když začíná erekce,
protože když se zmáčkne

1147
00:52:52,088 --> 00:52:55,548
určí: "Ach, je to teď."
o větším obvodu.

1148
00:52:55,550 --> 00:52:56,593
Něco se děje."

1149
00:52:56,842 --> 00:52:59,677
Co jdeme
podívat se na to je jaký efekt

1150
00:52:59,679 --> 00:53:02,804
jídlo, které máte
má na vaší erekci tu noc

1151
00:53:02,806 --> 00:53:05,517
a budeš jíst
dva různé druhy jídel.

1152
00:53:06,393 --> 00:53:07,892
pro tuto studii,
první noc,

1153
00:53:07,894 --> 00:53:11,815
dali jsme chlapům buřty
který měl maso.

1154
00:53:12,150 --> 00:53:13,985
Hovězí, kuřecí, vepřové.

1155
00:53:14,443 --> 00:53:18,945
Ale opravdu kvalitní maso,
krmené trávou, organické.

1156
00:53:18,947 --> 00:53:20,197
Druhou noc,

1157
00:53:20,199 --> 00:53:22,325
dali jsme jim
velmi podobné buřty

1158
00:53:22,327 --> 00:53:24,952
ale vyměnili jsme se
zvířecí porce

1159
00:53:24,954 --> 00:53:27,787
- pro rostlinný protein.
- To je opravdu dobré.

1160
00:53:27,789 --> 00:53:29,248
myslel jsem si
tohle bude hnusný,

1161
00:53:29,250 --> 00:53:30,418
Nebudu lhát.

1162
00:53:30,835 --> 00:53:32,208
Nemyslel jsem si, že budeme jíst
burrito.

1163
00:53:32,210 --> 00:53:33,629
Myslel jsem, že se dostaneme
salát.

1164
00:53:37,550 --> 00:53:39,467
Tato studie
využije

1165
00:53:39,469 --> 00:53:41,512
přirozené funkce

1166
00:53:41,804 --> 00:53:43,847
k tomu dochází
u mužů, když spí.

1167
00:53:44,474 --> 00:53:48,391
Mužská těla vytvářejí erekci,
a toto se stane

1168
00:53:48,393 --> 00:53:50,938
celou noc
zatímco subjekt spí.

1169
00:53:51,481 --> 00:53:54,315
A jakmile dojde k erekci,
toto zařízení to dokáže rozpoznat

1170
00:53:54,317 --> 00:53:58,610
a vygeneruje se výtisk
jak pevná byla erekce,

1171
00:53:58,612 --> 00:54:01,365
jak dlouho to trvalo a kolik
z nich tam bylo,

1172
00:54:01,824 --> 00:54:04,952
abychom viděli, jestli vidíme
fyzický efekt

1173
00:54:05,161 --> 00:54:06,786
na erekci jako výsledek

1174
00:54:06,788 --> 00:54:08,206
toho, co právě snědli
na večeři.

1175
00:54:09,081 --> 00:54:11,416
Tady se podíváme
u výsledků.

1176
00:54:11,751 --> 00:54:13,876
Takže, Masone, dám ti to
nejprve své výsledky.

1177
00:54:13,878 --> 00:54:15,711
- V pohodě.
- Nechte je vyndat.

1178
00:54:15,713 --> 00:54:17,173
- Dobře.
- Dobře?

1179
00:54:17,632 --> 00:54:20,842
Čím větší obvod,
čím těžší je erekce,

1180
00:54:21,094 --> 00:54:22,550
a tak si všimnete

1181
00:54:22,552 --> 00:54:25,679
že ten první kruh,
což je...masová moučka...

1182
00:54:25,681 --> 00:54:27,347
- Mm-hmm.
- ...není tak velký

1183
00:54:27,349 --> 00:54:29,685
kruh není tak těžký
erekce,

1184
00:54:29,893 --> 00:54:32,980
jako ten druhý kruh,
veganské jídlo.

1185
00:54:33,356 --> 00:54:34,691
Teď se podívejme
na druhém listu.

1186
00:54:34,983 --> 00:54:36,856
- Druhý list je... a...
- Oh, můj bože.

1187
00:54:36,858 --> 00:54:39,568
...akumulace
kolik erekcí

1188
00:54:39,570 --> 00:54:42,240
a jak dlouho jsi měl
v průběhu noci.

1189
00:54:42,532 --> 00:54:45,785
Takže ten první tlustý graf...

1190
00:54:46,327 --> 00:54:47,575
...je opravdu... Nejde o velikost

1191
00:54:47,577 --> 00:54:49,452
- vašeho penisu.
- Jsem tak mrtvý. Bojuji.

1192
00:54:49,454 --> 00:54:51,706
Nejde o velikost
vašeho penisu, je to tak...

1193
00:54:51,708 --> 00:54:53,833
kolik minut
celou noc

1194
00:54:53,835 --> 00:54:55,461
- měl jsi erekci.
- Páni.

1195
00:54:56,045 --> 00:54:57,628
Blake, pojďme se na to podívat
na vašich výsledcích.

1196
00:54:57,630 --> 00:54:58,878
- Oh, ne.
- Dobře.

1197
00:54:58,880 --> 00:55:01,216
Zachovejte klid. Jsem připraven.

1198
00:55:02,175 --> 00:55:03,717
-A podívej, znovu...
- Ano.

1199
00:55:03,719 --> 00:55:06,888
...jako Mason, uh,
byl jsi vzpřímenější

1200
00:55:07,181 --> 00:55:09,807
po rostlinné stravě
než masitá strava.

1201
00:55:09,809 --> 00:55:12,353
Dobře, jak často
měl jsi erekci.

1202
00:55:12,561 --> 00:55:13,894
- Oh-oh.
- Páni!

1203
00:55:16,773 --> 00:55:18,733
To je skoro
rozdíl 500 procent.

1204
00:55:18,735 --> 00:55:20,483
Sakra, člověče. To je šílené.

1205
00:55:20,485 --> 00:55:21,818
Blake, jsi připraven
pro vaše?

1206
00:55:21,820 --> 00:55:23,822
- Dejte mi tu složku.
- Dobře, tady to je.

1207
00:55:25,742 --> 00:55:28,909
Měl jsi
asi 13procentní změna

1208
00:55:28,911 --> 00:55:31,121
v tvrdosti
vašich erekcí.

1209
00:55:31,581 --> 00:55:32,539
Dobře, podívejme se na...

1210
00:55:33,123 --> 00:55:35,834
kolik nebo jak dlouho
měli jste erekci.

1211
00:55:36,043 --> 00:55:39,755
brácho. Oh, kurva!

1212
00:55:39,963 --> 00:55:41,880
- Ukaž to, sakra!
- Ano.

1213
00:55:41,882 --> 00:55:45,886
Nezdržuj se. Ó!

1214
00:55:46,429 --> 00:55:50,099
Brácho, to je hodina, brácho.

1215
00:55:51,601 --> 00:55:56,230
Takže vy všichni jste měli
velmi podobnou reakci

1216
00:55:56,898 --> 00:55:58,271
k masové moučce

1217
00:55:58,273 --> 00:56:01,108
- versus rostlinná moučka.
- To je šílené.

1218
00:56:01,110 --> 00:56:04,110
Jo, jako vyrůstat, kdybych viděl
nějaký velký frajer v restauraci

1219
00:56:04,112 --> 00:56:06,239
jíst velký starý steak
a je to všechno jako: "Ach, já...

1220
00:56:06,532 --> 00:56:08,115
Musím být takový."
A pak, jako, vidím,

1221
00:56:08,117 --> 00:56:10,534
jako chlap, který si objedná salát
mimo menu, jsem jako...

1222
00:56:10,536 --> 00:56:12,662
- Je měkký, že?
- Jo, říkám si: "Ach, ten chlap."

1223
00:56:12,664 --> 00:56:13,746
- co dělá?"
- Jo, je měkký.

1224
00:56:13,748 --> 00:56:14,956
Ale opravdu na konci noci,

1225
00:56:14,958 --> 00:56:16,624
Myslím, že ten chlap jí
velký steak je měkký,

1226
00:56:16,626 --> 00:56:20,126
a pak je ten druhý těžký.

1227
00:56:20,128 --> 00:56:23,463
Takže, když si vezmete rande
na Valentýna,

1228
00:56:23,465 --> 00:56:24,798
kam je vezmeš
jíst?

1229
00:56:24,800 --> 00:56:26,052
- Na Veggie Grill, synu.
- Dobře,

1230
00:56:26,260 --> 00:56:27,885
- Veggie Grill.
- Jo, jen jsem o tom přemýšlel.

1231
00:56:27,887 --> 00:56:30,179
nyní
to není vědecky

1232
00:56:30,181 --> 00:56:31,304
ověřená studie,

1233
00:56:31,306 --> 00:56:32,597
ale výsledky
že vidíme

1234
00:56:32,599 --> 00:56:33,643
jsou velmi vzrušující.

1235
00:56:34,018 --> 00:56:37,480
Myslím, že to jde
probudit hodně lidí.

1236
00:56:37,730 --> 00:56:39,813
Myslím, že to půjde
probudit lidi, kteří mají penis,

1237
00:56:39,815 --> 00:56:41,648
a myslím, že bude
probudit lidi, kteří mají rádi lidi

1238
00:56:41,650 --> 00:56:42,818
kteří mají penis.

1239
00:56:44,403 --> 00:56:47,612
Zatímco všechny ty řeči
o erekci bylo zajímavé,

1240
00:56:47,614 --> 00:56:49,491
taky mě to zajímalo
o hormonech.

1241
00:56:49,909 --> 00:56:52,161
Konkrétně testosteron.

1242
00:56:52,911 --> 00:56:55,954
Nikdy jsem nesnědl ani kousek
masa za celý můj život,

1243
00:56:55,956 --> 00:56:58,583
a nikdy jsem neměl problém
s testosteronem.

1244
00:56:58,585 --> 00:57:00,668
Dostal jsem krevní testy
a všechny mé úrovně

1245
00:57:00,670 --> 00:57:02,628
jsou přesně tam, kde mají být.

1246
00:57:02,630 --> 00:57:04,715
A jasně, že nemám
jakékoli potíže s budováním svalů.

1247
00:57:05,257 --> 00:57:07,717
Studie srovnávající muže
kteří jedí živočišnou stravu,

1248
00:57:07,719 --> 00:57:10,510
s muži, kteří ne,
soustavně prokazovali

1249
00:57:10,512 --> 00:57:12,889
žádný rozdíl
v hladinách testosteronu.

1250
00:57:13,432 --> 00:57:15,016
Těžko se mi tomu věřilo,

1251
00:57:15,018 --> 00:57:17,436
od rostlinné stravy
často obsahují sójové produkty,

1252
00:57:17,853 --> 00:57:20,979
což mi vždycky říkali
byly nabité estrogenem.

1253
00:57:20,981 --> 00:57:22,648
Zveřejňuji spoustu svého jídla

1254
00:57:22,650 --> 00:57:25,233
a pokud obsahuje nějaký typ
sójové produkty,

1255
00:57:25,235 --> 00:57:26,610
ze sta komentářů,

1256
00:57:26,612 --> 00:57:28,862
máte 20 až 30
z nich říkají,

1257
00:57:28,864 --> 00:57:31,949
„Hele, slyšel jsem tu sóju
zvyšuje hladinu estrogenu."

1258
00:57:31,951 --> 00:57:32,994
No, není tomu tak.

1259
00:57:34,244 --> 00:57:36,705
Sója, ukázalo se,
obsahuje fytoestrogeny.

1260
00:57:37,039 --> 00:57:38,998
Sloučeniny, které vypadají
jako estrogeny

1261
00:57:39,000 --> 00:57:40,918
ale vlastně může mít
opačný efekt,

1262
00:57:41,376 --> 00:57:43,878
blokování některých našich těl
estrogenové receptory

1263
00:57:43,880 --> 00:57:46,546
a předcházení
skutečné dietní zdroje estrogenu

1264
00:57:46,548 --> 00:57:47,550
od uchopení.

1265
00:57:48,092 --> 00:57:50,217
Potraviny
které obsahují skutečné estrogeny

1266
00:57:50,219 --> 00:57:53,637
jsou živočišné potraviny, jako je kuře,
vejce a mléčné výrobky,

1267
00:57:53,639 --> 00:57:55,680
který může mít
významný dopad

1268
00:57:55,682 --> 00:57:57,018
na našich hormonálních hladinách.

1269
00:57:57,393 --> 00:57:58,767
Jednoduše pití kravského mléka

1270
00:57:58,769 --> 00:58:00,853
může zvýšit
mužské hladiny estrogenu

1271
00:58:00,855 --> 00:58:03,608
o 26 procent za pouhou hodinu,

1272
00:58:03,942 --> 00:58:06,150
při pádu
jejich hladiny testosteronu

1273
00:58:06,152 --> 00:58:07,362
o 18 procent.

1274
00:58:07,737 --> 00:58:09,903
Další hormon
silně napojená na dietu

1275
00:58:09,905 --> 00:58:13,615
je kortizol, stresový hormon
spojené se snížením svalové hmoty

1276
00:58:13,617 --> 00:58:15,286
a zvýšený tělesný tuk.

1277
00:58:15,911 --> 00:58:18,996
Výzkum ukázal, že lidé
kteří nahrazují živočišnou stravu

1278
00:58:18,998 --> 00:58:20,956
s vysokým obsahem sacharidů
rostlinné potraviny

1279
00:58:20,958 --> 00:58:23,416
zažít průměrný pokles
v hladinách kortizolu

1280
00:58:23,418 --> 00:58:25,087
27 procent.

1281
00:58:25,922 --> 00:58:27,420
Tohle je co
Vždycky jsem slyšel, jako,

1282
00:58:27,422 --> 00:58:31,425
nemůžeš se opřít,
nemůžeš se roztrhat, vegane.

1283
00:58:31,427 --> 00:58:32,762
Protože máš tolik sacharidů.

1284
00:58:33,346 --> 00:58:35,931
Ale já tu stojím
v nejlepší formě mého života.

1285
00:58:36,306 --> 00:58:37,391
Snadný.

1286
00:58:38,601 --> 00:58:40,309
Už jsem věděl
které zpracovávaly sacharidy

1287
00:58:40,311 --> 00:58:43,146
jako bílá mouka a cukr
může vést k nárůstu hmotnosti,

1288
00:58:43,356 --> 00:58:44,646
ale co jsem si neuvědomil, je

1289
00:58:44,648 --> 00:58:47,023
že nezpracované sacharidy
jako oves,

1290
00:58:47,025 --> 00:58:48,902
banány a sladké brambory

1291
00:58:49,112 --> 00:58:51,655
jsou spojeny
se snížením tělesného tuku.

1292
00:58:55,909 --> 00:58:58,286
Osm týdnů
objevila se také studie posilování

1293
00:58:58,288 --> 00:59:00,704
že ti konzumující
normální množství sacharidů

1294
00:59:00,706 --> 00:59:03,164
přibrala 2,9 kila
svalové hmoty,

1295
00:59:03,166 --> 00:59:04,833
zatímco tito
ve skupině s nízkým obsahem sacharidů

1296
00:59:04,835 --> 00:59:06,295
vlastně ztratil svaly.

1297
00:59:06,878 --> 00:59:08,628
Typická kulturistická dieta

1298
00:59:08,630 --> 00:59:10,255
je dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů,

1299
00:59:10,257 --> 00:59:13,427
takže tihle kluci, kteří neměli
sacharid za dva týdny,

1300
00:59:13,760 --> 00:59:15,760
chodí kolem
jako zombie.

1301
00:59:15,762 --> 00:59:18,599
Jím v zákulisí
všechny sacharidy, které chci.

1302
00:59:18,974 --> 00:59:20,101
Říkají: „Jak se máš

1303
00:59:20,309 --> 00:59:22,269
jím to právě teď
a vypadáš takhle rozřezaně?"

1304
00:59:27,358 --> 00:59:28,523
Zpátky v Nashvillu,

1305
00:59:28,525 --> 00:59:30,775
Derrick mě představil
své ženě Charity,

1306
00:59:30,777 --> 00:59:31,985
profesionální kuchař

1307
00:59:31,987 --> 00:59:34,487
kteří pomohli inspirovat
velká proměna.

1308
00:59:34,489 --> 00:59:35,865
- Ahoj...
- Rád vás poznávám.

1309
00:59:35,867 --> 00:59:37,490
Když jsem začal vařit
na rostlinné bázi,

1310
00:59:37,492 --> 00:59:39,828
cokoli jsem udělal k večeři,
Udělal jsem toho spoustu

1311
00:59:40,246 --> 00:59:41,079
a poslal by to dál

1312
00:59:42,123 --> 00:59:43,081
do zařízení pro Derricka
jíst k obědu.

1313
00:59:44,208 --> 00:59:46,918
Protože jsem věděl, že nemá žádné možnosti
jiný než přílohový salát.

1314
00:59:46,920 --> 00:59:49,713
Viděl jsi Derricka.
Myslíte, že přílohový salát

1315
00:59:50,255 --> 00:59:51,548
naplní ho?

1316
00:59:51,840 --> 00:59:52,925
Jo, ráda jím.

1317
00:59:53,384 --> 00:59:56,010
Na začátku jsem byl takový,
Musím se psychicky dostat ven

1318
00:59:56,012 --> 00:59:58,347
říct, že je mi to jedno
už o chuti.

1319
00:59:58,806 --> 01:00:00,474
Nebyla to vlastně oběť.

1320
01:00:00,974 --> 01:00:02,643
Pořád vařila, víš,

1321
01:00:02,851 --> 01:00:05,436
mak a sýr
a kuřecí křídla.

1322
01:00:05,438 --> 01:00:06,981
Pouze na rostlinné bázi.

1323
01:00:07,940 --> 01:00:10,148
Bere to tu lásku
které máte k jídlu

1324
01:00:10,150 --> 01:00:13,028
a jen to změnit
na lepší ingredience.

1325
01:00:13,780 --> 01:00:15,320
A tak jsem to přinesl
do kavárny

1326
01:00:15,322 --> 01:00:17,072
a přišli mi spoluhráči
ke mně.

1327
01:00:17,074 --> 01:00:19,660
Chlapi dostávali údery
a jejich vtipkování.

1328
01:00:19,869 --> 01:00:21,037
na konci dne

1329
01:00:22,288 --> 01:00:24,204
důvod, proč jsem to dělal
měl se stát lepším hráčem,

1330
01:00:24,206 --> 01:00:26,289
což nevyhnutelně pomůže
tým.

1331
01:00:26,291 --> 01:00:29,753
Hráči se začali rozhlížet,
jako: "Dobře, to voní dobře."

1332
01:00:30,088 --> 01:00:32,045
Říkali: „Cokoliv
ty pošleš Derricka, pošleš mě."

1333
01:00:32,047 --> 01:00:33,632
A byl jsem jako,
"Dobře, dobře."

1334
01:00:33,882 --> 01:00:35,592
Začalo to pěti kluky,

1335
01:00:35,885 --> 01:00:38,846
a teď uprostřed sezóny,
13 hráčů.

1336
01:00:39,179 --> 01:00:41,932
Tohle jsem nikdy nezamýšlel
být vůbec byznysem.

1337
01:00:42,224 --> 01:00:45,684
Ale posledních 15 let,
nebyli jsme v play off.

1338
01:00:45,686 --> 01:00:48,186
Takže udělám cokoliv
že bych to mohl udělat

1339
01:00:48,188 --> 01:00:50,898
- pomoci tomuto týmu.
- Tady je. jak se máš?

1340
01:00:50,900 --> 01:00:52,691
jak se máš?
Snad máš hlad.

1341
01:00:52,693 --> 01:00:53,945
Oh, určitě.

1342
01:00:54,445 --> 01:00:55,738
Neděle jsou dobré.

1343
01:00:56,072 --> 01:00:58,405
Po hře já a...
a chlapi

1344
01:00:58,407 --> 01:01:00,284
se vždy těší
na čas jídla.

1345
01:01:01,911 --> 01:01:03,411
- Jak se máš?
- Ahoj, jak se máš?

1346
01:01:03,413 --> 01:01:05,248
- Přišel jsi s prázdným žaludkem?
- Ano.

1347
01:01:05,623 --> 01:01:07,789
Jsou tam nějaké
dobré časy v této kuchyni.

1348
01:01:10,586 --> 01:01:11,920
Jedná se o rostlinné hamburgery.

1349
01:01:12,338 --> 01:01:15,258
grilovat, přivonět,
a chutnají jako hovězí.

1350
01:01:16,259 --> 01:01:19,219
A dělám
lanýžový mak a sýr,

1351
01:01:19,512 --> 01:01:21,014
buvolí křídla,

1352
01:01:21,431 --> 01:01:22,849
kapustový caesar salát,

1353
01:01:23,099 --> 01:01:26,769
křupavá růžičková kapusta
s redukcí uzené omáčky,

1354
01:01:27,019 --> 01:01:29,269
a skončíme
s tvarohovým koláčem z arašídového másla.

1355
01:01:29,271 --> 01:01:30,688
- Mm.
- Mm.

1356
01:01:30,690 --> 01:01:32,442
-Ach, ano...
- Ano.

1357
01:01:33,192 --> 01:01:35,027
- Děkuji, zlato.
- Děkuji.

1358
01:01:35,277 --> 01:01:37,193
Takže vy máte
všichni snědli Charitin jídelní plán

1359
01:01:37,195 --> 01:01:38,403
- že je hotová?
- Mm-hmm.

1360
01:01:38,405 --> 01:01:40,113
A předtím
jaký byl tvůj dojem?

1361
01:01:40,115 --> 01:01:42,532
No vlastně já
mluvil o vás špatně

1362
01:01:42,534 --> 01:01:45,244
třeba pár týdnů.

1363
01:01:45,246 --> 01:01:47,121
Myslel sis, že potřebuješ maso?
být jako, silný a atletický?

1364
01:01:47,123 --> 01:01:48,791
Přesně tak
co jsem si myslel.

1365
01:01:49,166 --> 01:01:51,166
Řekl jsem mu, mám pocit,
celý můj dětský život

1366
01:01:51,168 --> 01:01:54,128
byla lež.

1367
01:01:54,130 --> 01:01:56,130
Rozhodně jsem si myslel
Bude mi chybět.

1368
01:01:56,132 --> 01:01:58,590
A upřímně, ani nemám
přemýšlel o tom znovu.

1369
01:01:58,592 --> 01:01:59,675
Cítím se více nabitý energií,

1370
01:01:59,677 --> 01:02:01,596
cítit se silnější.
Bylo to docela fádní.

1371
01:02:01,846 --> 01:02:03,097
A co chuť?

1372
01:02:03,639 --> 01:02:05,472
- Chutná to opravdu dobře.
- Jídla

1373
01:02:05,474 --> 01:02:07,766
vždy vypadali dobře,
a zjistil jsem, že sedím

1374
01:02:07,768 --> 01:02:09,394
ve skříňce zíral na
co jedí.

1375
01:02:09,853 --> 01:02:11,019
Takže, víš, zkusil jsem to

1376
01:02:11,021 --> 01:02:12,479
a upřímně, myslím,
Cítil jsem rozdíl.

1377
01:02:12,481 --> 01:02:15,525
A víš, prostě jsem byl schopen
jen konzistentně podávat výkony.

1378
01:02:15,818 --> 01:02:18,401
Jo, chytil jsi svého prvního
touchdown poté, co jste se přepnuli, že?

1379
01:02:18,403 --> 01:02:21,324
Jo.

1380
01:02:25,411 --> 01:02:27,161
Šest měsíců
do mého nového jídelníčku,

1381
01:02:27,163 --> 01:02:29,664
moje síla,
vytrvalost a zotavení

1382
01:02:29,666 --> 01:02:30,959
byly lepší než kdy jindy.

1383
01:02:31,583 --> 01:02:33,335
Zdraví mého otce bylo v pořádku.

1384
01:02:34,128 --> 01:02:36,005
Dokonce i moje žena
a děti byly na palubě.

1385
01:02:37,757 --> 01:02:39,217
Ale taky mě to naštvalo.

1386
01:02:39,550 --> 01:02:41,970
Proč to všichni nevěděli
o tomhle?

1387
01:02:42,844 --> 01:02:44,680
A pak jsem si vzpomněl
můj dědeček,

1388
01:02:45,014 --> 01:02:47,642
který zemřel na selhání srdce
ve věku 63 let

1389
01:02:47,849 --> 01:02:49,810
po více než čtyřech desetiletích
kouření.

1390
01:02:50,853 --> 01:02:54,354
Parašutista ve druhé světové válce,
dostal závislost na cigaretách

1391
01:02:54,356 --> 01:02:56,523
v době, kdy mladí lidé
jako on

1392
01:02:56,525 --> 01:02:57,858
prodávali nápad

1393
01:02:57,860 --> 01:03:00,195
že kouření bylo vlastně dobré
pro vás.

1394
01:03:01,947 --> 01:03:03,572
zlato Ruth,
idol milionů...

1395
01:03:03,574 --> 01:03:04,865
Chcete-li prodat tento nápad,

1396
01:03:04,867 --> 01:03:07,367
tabákový průmysl se obrátil
slavným sportovcům,

1397
01:03:07,369 --> 01:03:09,746
konečné symboly fitness
a zdraví.

1398
01:03:10,539 --> 01:03:12,999
po hře,
Carl Furillo z Dodgers,

1399
01:03:13,001 --> 01:03:15,959
hledá jemnou cigaretu.
Camel, samozřejmě.

1400
01:03:15,961 --> 01:03:17,253
Ale v tu chvíli

1401
01:03:17,255 --> 01:03:19,463
Babe Ruth zemřela
z rakoviny hrdla

1402
01:03:19,465 --> 01:03:20,341
ve svých raných 50 letech,

1403
01:03:21,550 --> 01:03:22,802
vědecký důkaz
začínal se hromadit,

1404
01:03:23,052 --> 01:03:25,219
takže nový marketingový plán
bylo požadováno.

1405
01:03:25,221 --> 01:03:27,137
Podle
do tohoto celostátního průzkumu,

1406
01:03:27,139 --> 01:03:30,768
více lékařů kouří velbloudy
než jakákoli jiná cigareta.

1407
01:03:30,976 --> 01:03:34,061
po léta,
uvedl tabákový průmysl

1408
01:03:34,063 --> 01:03:36,733
že jejich cigarety
nezpůsobila rakovinu.

1409
01:03:37,065 --> 01:03:40,777
A vyklusali
jejich vlastní placené výzkumníky

1410
01:03:41,028 --> 01:03:44,239
vyjít s prohlášeními
zmást problém.

1411
01:03:45,657 --> 01:03:47,115
- Navzdory jejich snaze...
- Přinesl jsem vám

1412
01:03:47,117 --> 01:03:49,242
- od Marlboro...
- ...reklamy na cigarety

1413
01:03:49,244 --> 01:03:51,580
byly nakonec zakázány
ze sportovního vysílání.

1414
01:03:52,373 --> 01:03:54,414
Právě včas
pro další velký průmysl

1415
01:03:54,416 --> 01:03:57,418
vystoupit na talíř
a začněte hrát stejnou hru.

1416
01:03:57,420 --> 01:03:59,297
- Co je v tašce?
- Big Mac.

1417
01:03:59,755 --> 01:04:00,757
Zahrajte si za to.

1418
01:04:01,925 --> 01:04:02,759
S novou generací
sportovců.

1419
01:04:04,927 --> 01:04:07,429
Včetně mě.

1420
01:04:08,389 --> 01:04:10,430
Ale nebylo to dlouho
před důkazy

1421
01:04:10,432 --> 01:04:13,186
proti živočišným potravinám
se také začal skládat.

1422
01:04:13,518 --> 01:04:17,063
Nyní se tato příručka používá
potravinářským průmyslem.

1423
01:04:17,065 --> 01:04:19,565
Ona je
z National Cattlemen's

1424
01:04:19,567 --> 01:04:20,775
Asociace hovězího masa.

1425
01:04:20,777 --> 01:04:22,735
Budou najímat
jejich takzvaní experti...

1426
01:04:22,737 --> 01:04:25,028
No, já jsem především,
registrovaný dietolog

1427
01:04:25,030 --> 01:04:26,572
a odborník na výživu
a já jsem máma.

1428
01:04:26,574 --> 01:04:28,824
...vytvářet
prostě dost zmatku.

1429
01:04:28,826 --> 01:04:30,284
Říkáš?
se zpracovaným masem

1430
01:04:30,286 --> 01:04:33,329
že z vašeho pohledu to není
karcinogenní?

1431
01:04:33,331 --> 01:04:36,331
Neříkám, že to podporuje
dostatečný vztah.

1432
01:04:36,333 --> 01:04:37,666
A dělají to tak

1433
01:04:37,668 --> 01:04:40,043
jako by byly pochybnosti
o tom, o čem mluvíme.

1434
01:04:40,045 --> 01:04:42,463
Toto není odkaz,
kauzální souvislost

1435
01:04:42,465 --> 01:04:45,675
mezi červeným a zpracovaným masem
a jakýkoli typ rakoviny.

1436
01:04:45,677 --> 01:04:49,387
Ale doporučil byste
snížit příjem masa?

1437
01:04:49,389 --> 01:04:52,055
- Ne, vůbec ne.
- Jaký je proboha divák

1438
01:04:52,057 --> 01:04:53,726
má dávat smysl
z toho všeho?

1439
01:04:54,184 --> 01:04:56,269
S ohromujícím
vědecký důkaz

1440
01:04:56,271 --> 01:04:57,478
spojování živočišných potravin

1441
01:04:57,480 --> 01:04:59,729
mnoha z nich
nejčastější smrtelná nemoc

1442
01:04:59,731 --> 01:05:03,483
Zjistil jsem, že maso,
mlékárenský a vaječný průmysl

1443
01:05:03,485 --> 01:05:05,362
zasnoubili se
v tajné odpovědi,

1444
01:05:05,737 --> 01:05:08,155
financování studií
které popírají tento důkaz

1445
01:05:08,157 --> 01:05:10,702
při pohřbívání jejich zapojení
drobným písmem.

1446
01:05:11,619 --> 01:05:14,287
Jedna z najatých zbraní zaplatila
provádět tyto studie

1447
01:05:14,289 --> 01:05:15,871
je Exponent Incorporated,

1448
01:05:15,873 --> 01:05:19,126
společnost, jejíž výzkum
byl používán tabákovým průmyslem

1449
01:05:19,335 --> 01:05:22,003
odmítnout spojení
mezi pasivním kouřením

1450
01:05:22,005 --> 01:05:23,006
a rakovina.

1451
01:05:24,340 --> 01:05:27,300
Již více než 50 let,
Exponent vytvořil studie

1452
01:05:27,302 --> 01:05:30,096
které ohrožují zdravotní rizika
všeho z azbestu,

1453
01:05:30,346 --> 01:05:33,141
arsen a rtuť,
na živočišné potraviny.

1454
01:05:33,349 --> 01:05:37,309
Vzorec funguje krásně
pro lidi prodávající jídlo.

1455
01:05:37,311 --> 01:05:39,686
Na lidi to funguje krásně
prodej drog

1456
01:05:39,688 --> 01:05:42,190
k léčbě nemocí
které špatné jídlo způsobuje.

1457
01:05:42,442 --> 01:05:44,860
A funguje to krásně
pro média,

1458
01:05:45,193 --> 01:05:48,862
který nám může dát nový příběh
o dietě každý den.

1459
01:05:48,864 --> 01:05:50,322
Je to tady znovu.

1460
01:05:50,324 --> 01:05:52,950
Nové pokyny jsou zmatené
a matoucí

1461
01:05:52,952 --> 01:05:54,534
a ne náhodou.

1462
01:05:54,536 --> 01:05:57,037
- Jsou tam vejce.
- Tak šťastný z vajec.

1463
01:05:57,039 --> 01:05:58,331
Já vím, jsem šťastný
o vejcích.

1464
01:05:58,333 --> 01:06:01,043
- Jíst slaninu je v pořádku.
- Rozhodně!

1465
01:06:01,251 --> 01:06:03,503
- Dobře. Máslo?
- Máslo. Máslo je zpět.

1466
01:06:03,795 --> 01:06:06,965
Ale navzdory
vzhled v našich médiích

1467
01:06:07,175 --> 01:06:08,551
zmatek,

1468
01:06:08,842 --> 01:06:10,635
tam je masivní
globální konsenzus

1469
01:06:10,637 --> 01:06:13,262
o základech
diety podporující zdraví

1470
01:06:13,264 --> 01:06:16,224
a je to dieta, která pokaždé,

1471
01:06:16,434 --> 01:06:19,017
nezáleží na tom, zda je vysoká
v tuku nebo s nízkým obsahem tuku,

1472
01:06:19,019 --> 01:06:20,311
vyšší obsah sacharidů, nižší obsah sacharidů,

1473
01:06:20,313 --> 01:06:22,898
v každé populaci,
každý druh výzkumu,

1474
01:06:23,190 --> 01:06:26,485
je to rostlinná potrava
převládající strava, pokaždé.

1475
01:06:30,614 --> 01:06:33,282
Právě když jsem si myslel
Odhalil jsem každé temné tajemství

1476
01:06:33,284 --> 01:06:34,909
průmyslu živočišných potravin,

1477
01:06:34,911 --> 01:06:38,244
Dostal jsem pozvání na trénink
polovojenská skupina v Zimbabwe

1478
01:06:38,246 --> 01:06:39,414
se speciálním posláním.

1479
01:06:39,791 --> 01:06:41,916
Ano, buďte velmi opatrní,
chlapi. Zůstaňte na...

1480
01:06:41,918 --> 01:06:43,253
zůstat na skalách.

1481
01:06:44,253 --> 01:06:46,713
Jo.

1482
01:06:47,172 --> 01:06:48,923
Takže tihle chlapi
jsou nyní uvedeny

1483
01:06:48,925 --> 01:06:49,926
jako kriticky ohrožený.

1484
01:06:50,969 --> 01:06:51,802
Je jich jen asi 5000
z nich zůstalo na planetě.

1485
01:06:53,346 --> 01:06:55,595
V podstatě byli loveni
k zániku

1486
01:06:55,597 --> 01:06:57,599
kvůli hodnotě
jejich rohu.

1487
01:06:57,809 --> 01:06:59,519
Kolem 40 000 dolarů za libru.

1488
01:07:04,606 --> 01:07:06,231
Damien Mander
je důchodce

1489
01:07:06,233 --> 01:07:08,066
Sniper pro speciální operace

1490
01:07:08,068 --> 01:07:10,570
který absolvoval 12 služebních jízd
v Iráku.

1491
01:07:11,322 --> 01:07:12,612
Je také zakladatelem

1492
01:07:12,614 --> 01:07:15,449
mezinárodní
Nadace proti pytláctví.

1493
01:07:15,451 --> 01:07:16,950
Pytlák možná bude
mít sekeru nebo nůž,

1494
01:07:16,952 --> 01:07:18,996
- tak se je snažíme odzbrojit.
- Ano, ano.

1495
01:07:19,621 --> 01:07:22,457
Takže zatlačí
s nožem.

1496
01:07:23,376 --> 01:07:25,378
Zde.

1497
01:07:26,545 --> 01:07:29,089
Jsme SEAL Team Six
konzervace.

1498
01:07:29,673 --> 01:07:33,302
My jsme kluci, kteří jdou dovnitř
a zastavit krvácení.

1499
01:07:34,052 --> 01:07:36,762
- Dobře?
- Ano. Zůstanu u svého AK-47...

1500
01:07:36,764 --> 01:07:38,474
- Ano.
- ...toho se držte.

1501
01:07:38,682 --> 01:07:41,766
Žil jsem sen všech mladých kluků,
vyskakovat z vrtulníků,

1502
01:07:41,768 --> 01:07:44,311
vyhodit do povětří.
Věci, které většina dětí, uh,

1503
01:07:44,313 --> 01:07:46,273
o tom může jen snít
na PlayStationu.

1504
01:07:47,150 --> 01:07:49,525
Přišel jsem do Afriky
protože jsem hledal

1505
01:07:49,527 --> 01:07:51,278
na příštích šest měsíců
dobrodružství.

1506
01:07:52,405 --> 01:07:55,115
Viděl jsem slona býka
který měl uříznutý obličej,

1507
01:07:55,324 --> 01:07:56,699
kly, které byly odebrány.

1508
01:07:56,701 --> 01:07:58,327
Celý slon
sedí tam mrtvý

1509
01:07:58,577 --> 01:08:01,748
protože nějaký chlap chce mít
kel na jeho stole.

1510
01:08:02,164 --> 01:08:03,498
Jaký druh přepadení
jmenuje se to?

1511
01:08:03,791 --> 01:08:05,084
- Lineární.
- Lineární přepadení. velmi...

1512
01:08:05,418 --> 01:08:08,293
Měl jsem peníze a měl jsem dovednosti
které by mohly pomoci těmto strážcům.

1513
01:08:08,295 --> 01:08:09,503
...použitím minimálního množství

1514
01:08:09,505 --> 01:08:10,963
požadované síly
dokončit práci.

1515
01:08:10,965 --> 01:08:13,675
A vybral jsem si
zasvětit svůj život...

1516
01:08:14,469 --> 01:08:17,012
pomáhat těm chlapům chránit
tato zvířata.

1517
01:08:25,020 --> 01:08:28,188
Po provedení této volby,
přesto jsem si začal uvědomovat

1518
01:08:28,190 --> 01:08:30,691
že každý den,
Šel jsem ven na hlídku

1519
01:08:30,693 --> 01:08:34,072
a chránit jedno zvíře,
a návrat domů v noci

1520
01:08:34,363 --> 01:08:36,490
a umístění dalšího zvířete
na ohni.

1521
01:08:37,240 --> 01:08:38,493
A věděl jsem, že jsem...

1522
01:08:39,577 --> 01:08:41,119
Věděl jsem, že jsem plný sraček.

1523
01:08:41,662 --> 01:08:43,580
Vytvořil jsem tuto flexibilní morálku

1524
01:08:43,872 --> 01:08:47,375
to mi vyhovovalo,
protože když nejíš maso,

1525
01:08:47,377 --> 01:08:49,293
jsi nějaký vegan
že se scvrkne

1526
01:08:49,295 --> 01:08:50,337
do fazole.

1527
01:08:51,005 --> 01:08:53,464
V duchu jsem si to odůvodnil,
krav je dost

1528
01:08:53,466 --> 01:08:55,260
na planetě.
Nevyhynou.

1529
01:08:55,676 --> 01:08:56,925
Ale čím déle jsem přemýšlel
o tom,

1530
01:08:56,927 --> 01:09:00,722
tím víc jsem začal přijímat
co jsem už věděl.

1531
01:09:01,099 --> 01:09:03,348
Nejjednodušší způsob
na ochranu ostatních zvířat

1532
01:09:03,350 --> 01:09:05,769
je jen nedávat je
ve vašich ústech.

1533
01:09:07,354 --> 01:09:09,604
Celá tahle fantazie
že potřebujeme maso

1534
01:09:09,606 --> 01:09:12,234
abychom získali naše bílkoviny,
je to vlastně blbost.

1535
01:09:12,568 --> 01:09:13,858
Chci říct, podívejte se na gorilu.

1536
01:09:13,860 --> 01:09:16,070
Gorila tě posere
za dvě sekundy.

1537
01:09:16,072 --> 01:09:18,115
Co jí gorila?

1538
01:09:18,573 --> 01:09:19,740
Prostě dělám stejné věci

1539
01:09:19,742 --> 01:09:21,534
jako tyto velké šedé věci
tady venku

1540
01:09:21,536 --> 01:09:23,578
které se snažíme chránit,
slon a nosorožec.

1541
01:09:24,288 --> 01:09:26,832
Jen se držím rostlin.

1542
01:09:31,003 --> 01:09:32,296
Strážci, které podporujeme

1543
01:09:32,505 --> 01:09:34,629
hlídka na pěti milionech akrů
z divočiny

1544
01:09:34,631 --> 01:09:36,842
chránící
tyto ohrožené druhy.

1545
01:09:38,761 --> 01:09:42,140
Ale skutečná největší hrozba
máme masný průmysl,

1546
01:09:42,640 --> 01:09:45,101
a ta země
neustále odebírají

1547
01:09:45,768 --> 01:09:48,061
z toho, co nám zbylo
z těchto přírodních...

1548
01:09:49,021 --> 01:09:50,314
oblasti divočiny.

1549
01:09:51,274 --> 01:09:54,569
Palec po palci, yard po yardu,
míli po míli.

1550
01:10:03,453 --> 01:10:06,456
Asi tři čtvrtiny
veškeré zemědělské půdy

1551
01:10:06,663 --> 01:10:10,290
ve světě se používá
pro živočišnou výrobu,

1552
01:10:10,292 --> 01:10:14,503
a přináší to obrovské náklady
o biologické rozmanitosti.

1553
01:10:14,505 --> 01:10:17,298
A jaký je singl
největší zdroj

1554
01:10:17,300 --> 01:10:18,635
ničení biotopů?

1555
01:10:18,967 --> 01:10:21,427
Je to odvětví živočišné výroby.

1556
01:10:21,429 --> 01:10:24,930
Maso, mléčné výrobky, vejce
a chov ryb

1557
01:10:24,932 --> 01:10:27,476
využít 83 procent
světové zemědělské půdy,

1558
01:10:27,935 --> 01:10:31,355
přesto poskytují pouze 18 procent
světových kalorií.

1559
01:10:31,730 --> 01:10:35,316
Důvod, proč dobytek vyžaduje
tolik země je proto,

1560
01:10:35,318 --> 01:10:37,987
ještě jednou, zvířata jsou spravedlivá
prostředníci,

1561
01:10:38,195 --> 01:10:39,736
průměrná spotřeba,

1562
01:10:39,738 --> 01:10:42,532
šestkrát více bílkovin
než produkují.

1563
01:10:43,618 --> 01:10:45,701
S více
více než 70 miliard zvířat

1564
01:10:45,703 --> 01:10:47,160
celosvětově spotřebováno každý rok,

1565
01:10:47,162 --> 01:10:50,375
pěstování krmiva pro zvířata
vyžaduje obrovské množství půdy,

1566
01:10:50,667 --> 01:10:52,415
dělat to jedním
z předních jezdců

1567
01:10:52,417 --> 01:10:53,795
odlesňování.

1568
01:10:54,712 --> 01:10:57,173
Vyžaduje také obrovské částky
vody.

1569
01:10:57,840 --> 01:11:00,299
Maso hraje
neúměrně velkou roli

1570
01:11:00,301 --> 01:11:02,720
způsobující toto nadměrné používání
sladké vody.

1571
01:11:03,095 --> 01:11:06,179
Dvacet pět procent
z řek na světě

1572
01:11:06,181 --> 01:11:08,641
už nedosáhne oceánu,
protože vytahujeme

1573
01:11:08,643 --> 01:11:11,145
tolik vody
k výrobě krmiva pro zvířata.

1574
01:11:11,520 --> 01:11:14,272
Voda byla napájena
do obilí

1575
01:11:14,274 --> 01:11:16,067
tím byl krmen dobytek.

1576
01:11:16,609 --> 01:11:19,279
Dobytek je stvořen
do hovězího masa.

1577
01:11:20,029 --> 01:11:25,076
Jeden hamburger je 2400 litrů
zapuštěné vody.

1578
01:11:25,409 --> 01:11:27,202
To je sakra hodně vody.

1579
01:11:27,537 --> 01:11:29,536
Vše řečeno,
více než čtvrtina

1580
01:11:29,538 --> 01:11:31,705
lidstva
spotřeba čerstvé vody klesá

1581
01:11:31,707 --> 01:11:33,166
k výrobě živočišných potravin.

1582
01:11:33,542 --> 01:11:36,003
A není to jen tak
vyčerpávání vody, to je problém,

1583
01:11:36,378 --> 01:11:38,046
je to také znečištění vody.

1584
01:11:39,006 --> 01:11:41,048
ve Spojených státech
například

1585
01:11:41,050 --> 01:11:44,509
hospodářská zvířata produkují téměř
50krát více odpadu ročně

1586
01:11:44,511 --> 01:11:46,514
než jeho celek
lidská populace,

1587
01:11:46,889 --> 01:11:50,223
znečišťující řeky, jezera
a podzemní vody

1588
01:11:50,225 --> 01:11:51,603
po celé zemi.

1589
01:11:52,729 --> 01:11:54,978
Odvětví hospodářských zvířat
je zodpovědný

1590
01:11:54,980 --> 01:11:59,193
za 15 procent
globálních umělých emisí.

1591
01:11:59,402 --> 01:12:01,069
Takže abych to uvedl na pravou míru,

1592
01:12:01,404 --> 01:12:04,155
to je asi to samé
jako všechny emise

1593
01:12:04,157 --> 01:12:07,741
ze všech druhů dopravy
na světě, všechna letadla,

1594
01:12:07,743 --> 01:12:11,538
vlaky, auta, dodávky,
a všechny lodě se sečetly.

1595
01:12:12,081 --> 01:12:14,626
Zemědělství není jen
největší viník

1596
01:12:14,833 --> 01:12:17,878
ohrožující budoucnost
pro lidstvo na zemi,

1597
01:12:18,253 --> 01:12:19,505
je také největší

1598
01:12:19,713 --> 01:12:22,341
a nejdůležitější stříbrná kulka
k řešení.

1599
01:12:22,966 --> 01:12:24,884
v USA
kde konzumace masa

1600
01:12:24,886 --> 01:12:27,010
je třikrát
celosvětový průměr,

1601
01:12:27,012 --> 01:12:29,054
přesouvání pryč
ze živočišné stravy

1602
01:12:29,056 --> 01:12:31,098
by se snížilo
zemědělské emise

1603
01:12:31,100 --> 01:12:32,602
až o 73 procent

1604
01:12:32,810 --> 01:12:37,273
a ušetříte milion litrů
vody na osobu a rok.

1605
01:12:37,731 --> 01:12:40,482
Globálně tento posun
by uvolnilo celou plochu

1606
01:12:40,484 --> 01:12:42,108
země velikosti Afriky,

1607
01:12:42,110 --> 01:12:44,027
uvolňující tlak na mnohé
ze světa

1608
01:12:44,029 --> 01:12:46,865
nejohroženější ekosystémy
a druhy.

1609
01:12:47,617 --> 01:12:50,409
Zpráva je ohromující,
jak pro veřejné zdraví

1610
01:12:50,411 --> 01:12:53,787
a ekologických důvodů.
Čím více rostlin můžete jíst

1611
01:12:53,789 --> 01:12:56,708
a tím méně masa a mléčných výrobků
můžete konzumovat, tím lépe.

1612
01:12:58,877 --> 01:13:00,878
Po učení
kolik je v sázce

1613
01:13:00,880 --> 01:13:02,757
pokud nezměníme způsob
jíme,

1614
01:13:03,006 --> 01:13:05,467
Vrátil jsem se do Brooklynu
najít nějakou naději.

1615
01:13:05,842 --> 01:13:07,970
- Jak jsi na tom s váhou?
- To je dobrý.

1616
01:13:08,845 --> 01:13:09,846
to je dobrý.

1617
01:13:10,472 --> 01:13:13,348
- Třicet přes 80.
- Jo, vidíš?

1618
01:13:13,350 --> 01:13:14,767
Udělal jsi to správně?

1619
01:13:14,769 --> 01:13:16,602
- celých sedm dní?
- Jo, celou dobu.

1620
01:13:16,604 --> 01:13:17,978
- Udělal jsi? Dobré pro vás.
- Ano.

1621
01:13:17,980 --> 01:13:19,729
Po jídle,
Neměl jsem pocit,

1622
01:13:19,731 --> 01:13:22,107
„Ach, musím si jít najít gauč
sedět nebo ležet."

1623
01:13:22,109 --> 01:13:23,858
- Jako, že jsem se vlastně cítil nabitý energií...
- Správně. Právo.

1624
01:13:23,860 --> 01:13:25,611
...a mohl jsem skočit
na kole

1625
01:13:25,613 --> 01:13:26,821
nebo jít na běžeckém pásu

1626
01:13:26,823 --> 01:13:28,449
- nebo tak něco.
- Nebo bojovat s ohněm.

1627
01:13:29,033 --> 01:13:30,574
Řekla
bylo dole 11.

1628
01:13:30,576 --> 01:13:31,953
- Jedenáct liber?
- Ano.

1629
01:13:32,244 --> 01:13:35,206
Váš cholesterol byl 262.

1630
01:13:35,414 --> 01:13:38,165
- Správně.
- Dobře? která je vyvýšená,

1631
01:13:38,167 --> 01:13:39,752
- mnohem výš, než chceme být.
- Správně. Mm-hmm.

1632
01:13:40,002 --> 01:13:44,964
- Dnes? A 176.
- Páni! Skoro 100 bodů, co?

1633
01:13:44,966 --> 01:13:46,590
- To je fantastické!
- Ano.

1634
01:13:48,136 --> 01:13:50,135
- Děkuji.
-Na tvůj krevní tlak,

1635
01:13:50,137 --> 01:13:52,138
klesl ti 16.

1636
01:13:52,140 --> 01:13:53,680
- Páni. To je opravdu dobré.
- Na systolický,

1637
01:13:53,682 --> 01:13:56,726
a dva na vaší diastolické,
takže je ti teď 130 přes 82

1638
01:13:56,728 --> 01:13:58,477
na rozdíl od 146 přes 84.

1639
01:13:58,479 --> 01:14:00,356
- Fantastické. Malá boule tam.
- Ano!

1640
01:14:01,356 --> 01:14:03,859
Váš cholesterol byl 276.

1641
01:14:04,109 --> 01:14:05,985
Chci říct, ty to víš
to je super nadnesené, že?

1642
01:14:05,987 --> 01:14:08,278
- Jo, šíleli.
- Byli vyděšení?

1643
01:14:08,280 --> 01:14:10,281
- V ordinaci.
- No, víš co?

1644
01:14:10,283 --> 01:14:14,826
Teď by měli šílet,
protože dnes bylo 169.

1645
01:14:14,828 --> 01:14:17,705
Páni! Teď mluvíš ty!

1646
01:14:17,707 --> 01:14:22,043
- Jedna šedesát devět?
- Spadl jsi o 107 bodů, můj chlape.

1647
01:14:22,045 --> 01:14:23,046
To je úžasné.

1648
01:14:25,213 --> 01:14:26,591
Tady je to, co máme.

1649
01:14:26,841 --> 01:14:29,759
Po sedmi dnech,
průměrný pokles cholesterolu

1650
01:14:29,761 --> 01:14:31,387
bylo 21 bodů.

1651
01:14:31,595 --> 01:14:34,389
Průměrná ztráta hmotnosti
bylo 6,12 libry.

1652
01:14:34,599 --> 01:14:37,098
vy lidi,
místo aby měl tepny

1653
01:14:37,100 --> 01:14:39,353
to vypadalo
takhle tady, jo?

1654
01:14:39,561 --> 01:14:42,687
Jste na cestě
mít tepny

1655
01:14:42,689 --> 01:14:43,981
které tady vypadají takto.

1656
01:14:43,983 --> 01:14:46,901
A my víme
že zabiják číslo jedna

1657
01:14:46,903 --> 01:14:49,155
z v řadě
služebních hasičů

1658
01:14:49,363 --> 01:14:53,701
jsou infarkty.
Toto je nemoc způsobená jídlem

1659
01:14:54,077 --> 01:14:58,664
a vy nemusíte být
další statistika.

1660
01:14:59,666 --> 01:15:01,668
Můj doktor mě chtěl dát
na statinu,

1661
01:15:02,252 --> 01:15:04,337
a nějak jsem se na to podíval
jako to bylo...

1662
01:15:04,753 --> 01:15:06,169
jako podvádění,
jako snadná cesta ven

1663
01:15:06,171 --> 01:15:09,257
a musí existovat zdravější,
dlouhodobější alternativa.

1664
01:15:09,259 --> 01:15:12,052
A pak, když tato příležitost
představil se...

1665
01:15:13,095 --> 01:15:14,137
Vzal jsem to.

1666
01:15:14,846 --> 01:15:16,472
Když jíte
zdravé, plnohodnotné potraviny,

1667
01:15:16,474 --> 01:15:19,474
rostlinná strava se mění
vyjádření vašich genů.

1668
01:15:19,476 --> 01:15:22,145
Zapíná dobré geny,
vypne špatné geny.

1669
01:15:22,521 --> 01:15:24,187
Tvoje geny jsou predispozice,

1670
01:15:24,189 --> 01:15:25,649
ale vaše geny
nejsou tvůj osud.

1671
01:15:26,234 --> 01:15:28,025
A i když vaše matka
a tvůj otec

1672
01:15:28,027 --> 01:15:30,277
a tety a strýcové
všichni zemřeli na cukrovku,

1673
01:15:30,279 --> 01:15:31,736
rakovina, dokonce i srdeční choroby,

1674
01:15:31,738 --> 01:15:33,446
to neznamená
že potřebujete.

1675
01:15:36,953 --> 01:15:39,580
Jakmile se sem dostanu,
přijdu nahoru,

1676
01:15:39,872 --> 01:15:41,833
a já skloním hlavu
na jeho tváři.

1677
01:15:42,082 --> 01:15:43,750
S pomocí mé nové diety,

1678
01:15:43,960 --> 01:15:45,875
Úplně jsem se vzpamatoval
z mých zranění,

1679
01:15:45,877 --> 01:15:48,046
a jsem zpět
k výuce sebeobrany.

1680
01:15:48,631 --> 01:15:51,007
Nebo bych mohl seknout tady
a začněte sem chodit.

1681
01:15:51,009 --> 01:15:52,969
Ale s kritikou
nová součástka...

1682
01:15:53,469 --> 01:15:55,468
vnitřní obrana.

1683
01:15:55,470 --> 01:15:59,014
Můžete získat lepší průtok krve.
To umožňuje více kyslíku,

1684
01:15:59,016 --> 01:16:01,558
více živin do svalů.
A nejde jen o...

1685
01:16:01,560 --> 01:16:03,145
Vyzbrojeni pravdou
ve výživě,

1686
01:16:03,395 --> 01:16:06,479
Nyní mám nástroje
pomoci chránit více životů

1687
01:16:06,481 --> 01:16:07,942
než kdy předtím.

1688
01:16:08,525 --> 01:16:10,153
- To je dobrý. Jo.
- Je to tak?

1689
01:16:12,904 --> 01:16:16,158
Kdokoli jiný dostal
teď pětka?

1690
01:16:16,492 --> 01:16:18,617
Má teď ještě někdo pětku?

1691
01:16:22,582 --> 01:16:24,918
Jamesi! Rád tě vidím.

1692
01:16:25,960 --> 01:16:27,418
jak se teď cítíš?

1693
01:16:27,420 --> 01:16:28,421
Velmi dobré.

1694
01:16:29,505 --> 01:16:31,964
Postava, kterou jsem četl,
byla to 85procentní pravděpodobnost

1695
01:16:31,966 --> 01:16:33,343
vašeho prvního útoku...

1696
01:16:34,594 --> 01:16:35,970
a to tě zabije.

1697
01:16:37,512 --> 01:16:38,972
To je vysoké procento...

1698
01:16:39,599 --> 01:16:41,016
což ve mně vyvolává pocit...

1699
01:16:42,060 --> 01:16:42,894
velmi požehnaný.

1700
01:16:43,978 --> 01:16:46,687
d Všechno nejlepší k narozeninám
Milí papoušci d

1701
01:16:46,689 --> 01:16:49,815
d Všechno nejlepší k narozeninám d

1702
01:16:49,817 --> 01:16:51,360
děkuji.

1703
01:16:52,862 --> 01:16:55,198
Šli jsme dolů
veganskou cestou.

1704
01:16:55,864 --> 01:16:57,951
A teď máme sójové mléko.

1705
01:16:58,326 --> 01:17:00,994
Marsha se ujišťuje
Mám svou zeleninu,

1706
01:17:01,244 --> 01:17:02,704
na tom nyní trvá.

1707
01:17:03,497 --> 01:17:05,625
- Kolik je vám let?
- Sedmdesát jedna.

1708
01:17:06,000 --> 01:17:07,250
- Sedmdesát jedna.
- Mm.

1709
01:17:07,252 --> 01:17:09,504
- Jsem jeden!
- A jsem rád, že jsem tady.

1710
01:17:11,713 --> 01:17:14,548
Co se děje, co je s tebou dobrého?

1711
01:17:14,550 --> 01:17:17,468
Bruce Lee pochopil
že hledání pravdy

1712
01:17:17,470 --> 01:17:18,635
je pouze užitečné

1713
01:17:18,637 --> 01:17:21,556
pokud jste připraveni
podniknout kroky na základě toho, co najdete.

1714
01:17:22,015 --> 01:17:23,809
Nejlepší je vést
příkladem.

1715
01:17:24,310 --> 01:17:26,477
Většina lidí říká,
"Ach, já se prostě nemůžu stát veganem."

1716
01:17:26,479 --> 01:17:28,187
Řekl jsem: „Máš pravdu.
Je to proces."

1717
01:17:28,189 --> 01:17:30,313
Dám vám lidi
nějaké veganské čokolády.

1718
01:17:30,315 --> 01:17:31,732
Lidé mají tento nápad
v jejich hlavě

1719
01:17:31,734 --> 01:17:32,902
že pokud budou
udělat něco,

1720
01:17:34,153 --> 01:17:35,695
je to přístup všechno nebo nic
a tak to vůbec není.

1721
01:17:35,697 --> 01:17:39,072
Když půjdeš k lidem a řekneš:
"Musíš přestat jíst maso."

1722
01:17:39,074 --> 01:17:40,324
Řeknou: „Do prdele.

1723
01:17:40,326 --> 01:17:42,576
Kdo sakra jsi
abys mi řekl, jak jíst?"

1724
01:17:42,578 --> 01:17:45,581
Ale když to vysvětlíš a řekneš,
„Hele, proč to nezkusíš

1725
01:17:46,207 --> 01:17:49,252
jednou týdně,
jen to vychladit s masem."

1726
01:17:50,295 --> 01:17:53,420
Před padesáti lety,
nikdo nemluvil o: "Hej,

1727
01:17:53,422 --> 01:17:56,759
možná bys měl dostat
vaše bílkoviny ze zeleniny."

1728
01:17:57,092 --> 01:18:02,097
Ale teď je mnoho,
mnoho sportovců,

1729
01:18:04,057 --> 01:18:05,391
profesionálních sportovců
ve všech druzích

1730
01:18:05,393 --> 01:18:09,521
různých sportů,
které se velmi povedly,

1731
01:18:10,689 --> 01:18:12,858
vyhýbat se živočišným potravinám.

1732
01:18:14,277 --> 01:18:17,779
Lewis Hamilton
vyhrál Velkou cenu Německa!

1733
01:18:18,072 --> 01:18:19,157
Všichni se chceme cítit skvěle.

1734
01:18:19,364 --> 01:18:21,074
Všichni chceme vypadat skvěle,
mít více energie.

1735
01:18:21,451 --> 01:18:23,701
To nejdůležitější
jde o to mít správné palivo

1736
01:18:23,703 --> 01:18:24,951
ve vašem těle.

1737
01:18:24,953 --> 01:18:26,161
Nemůžu si vzpomenout na pocit
tohle skvělé

1738
01:18:26,163 --> 01:18:27,662
za celých 32 let mého života.

1739
01:18:30,167 --> 01:18:32,500
Ve 20,
se vrací do 15.

1740
01:18:32,502 --> 01:18:33,794
a Matthews jde,

1741
01:18:33,796 --> 01:18:36,673
otevření play touchdown
pro Titány!

1742
01:18:37,175 --> 01:18:38,840
A nikdy si nevzpomenu

1743
01:18:38,842 --> 01:18:42,137
takový návrat.
To je neskutečné!

1744
01:18:42,346 --> 01:18:44,474
Tohle byla naše nejlepší sezóna
v posledních 15 letech.

1745
01:18:44,806 --> 01:18:47,935
Vyhozeni
od Orakpa a Derricka Morgana.

1746
01:18:48,226 --> 01:18:50,977
A bylo nás asi 14 kluků
na rostlinné stravě.

1747
01:18:50,979 --> 01:18:53,815
Jurrell Casey. Brian Orakpo!

1748
01:18:54,442 --> 01:18:56,025
Světlé místo v této hře

1749
01:18:56,027 --> 01:18:57,819
byla tato obrana Titánů.

1750
01:18:58,320 --> 01:18:59,697
Proboha!

1751
01:18:59,905 --> 01:19:01,781
Dvoumístné pytle

1752
01:19:01,783 --> 01:19:03,156
pro Derricka Morgana.

1753
01:19:03,158 --> 01:19:05,411
Měl nejlepší sezónu
jeho kariéry.

1754
01:19:05,619 --> 01:19:08,413
Titáni
na cestě do play off.

1755
01:19:08,747 --> 01:19:10,040
Dokázali jsme to, zlato!

1756
01:19:10,582 --> 01:19:12,875
A vítězství v play off
v den mých narozenin byl pravděpodobně

1757
01:19:12,877 --> 01:19:14,501
vrchol mé kariéry
tak daleko.

1758
01:19:14,503 --> 01:19:16,836
Všichni mluvili
o obranné linii

1759
01:19:16,838 --> 01:19:18,006
a tato dieta.

1760
01:19:19,091 --> 01:19:21,510
Byly to buřty.
Bylo to snídaňové burritos.

1761
01:19:21,719 --> 01:19:24,430
Tak to bylo.
Tím se dostanete do play-off.

1762
01:19:34,606 --> 01:19:36,818
Podle času
Scott dosáhl hory Katahdin,

1763
01:19:37,277 --> 01:19:38,942
slovo o jeho vytrvalosti

1764
01:19:38,944 --> 01:19:40,654
vyváděl lidi ven
v houfech.

1765
01:19:46,411 --> 01:19:50,287
Ale po 46 dnech
a téměř 2200 mil,

1766
01:19:50,289 --> 01:19:53,376
Scottovi zbývalo jen pár hodin
překonat rekord.

1767
01:19:55,043 --> 01:19:58,295
Tohle bude nejtěžší
váhu, kterou kdy kdo nosil

1768
01:19:58,297 --> 01:20:02,551
na jejich ramenou. Patrik
bude se snažit 555 kilo,

1769
01:20:02,885 --> 01:20:06,053
což je 1 224 liber.

1770
01:20:06,055 --> 01:20:08,600
Toto je úředník
Guinnessův světový rekord.

1771
01:20:10,475 --> 01:20:13,395
Potenciál
lidského těla je nesmírná.

1772
01:20:14,896 --> 01:20:17,231
Můžete vyjít
z těch nejhlubších,

1773
01:20:17,233 --> 01:20:20,737
nejtemnější díry
pokud budete tlačit dopředu.

1774
01:20:22,154 --> 01:20:24,448
Já to udělám. Páni!

1775
01:20:31,747 --> 01:20:33,081
Tady to je!

1776
01:20:33,832 --> 01:20:35,417
Pokus o světový rekord!

1777
01:20:35,752 --> 01:20:37,543
Scott
Jurek je jedním ze světových

1778
01:20:37,545 --> 01:20:40,045
nejdokonalejší
ultramaratonci.

1779
01:20:40,047 --> 01:20:42,714
Jeho nejnovější pátrání,
Appalačská stezka.

1780
01:20:42,716 --> 01:20:45,929
Většině turistů to trvá pět
do sedmi měsíců.

1781
01:20:46,261 --> 01:20:48,387
Jurek to zvládl za 46 dní...

1782
01:20:48,389 --> 01:20:50,598
...osm hodin
a sedm minut.

1783
01:20:53,019 --> 01:20:54,727
Tři hodiny
rychlejší než předchozí rekord.

1784
01:21:14,039 --> 01:21:16,542
Jo!

1785
01:21:19,671 --> 01:21:21,130
Veganská síla!

1786
01:21:21,546 --> 01:21:22,756
Jo!

1787
01:21:23,507 --> 01:21:24,591
Udělal jsem to!

1788
01:21:26,301 --> 01:21:29,471
Není to o bytí
nejsilnější a největší.

1789
01:21:30,722 --> 01:21:32,138
Je to opravdu o

1790
01:21:32,140 --> 01:21:34,349
co budeš dělat
svou silou,

1791
01:21:34,351 --> 01:21:37,479
a co budeš dělat
se silou, kterou máš.

1792
01:22:13,015 --> 01:22:14,889
V podstatě začínám svůj den

1793
01:22:14,891 --> 01:22:17,351
s velkým, velkým, velkým smoothie.

1794
01:22:17,353 --> 01:22:22,108
Nějaká zelenina v něm, jako kapusta
nebo špenát, nějaký řepný protein.

1795
01:22:23,525 --> 01:22:24,983
Opravdu palačinky
nahoře

1796
01:22:24,985 --> 01:22:26,693
protože mám rád snídaně,
kdykoliv.

1797
01:22:26,695 --> 01:22:28,571
Jako, není špatný čas
mít to.

1798
01:22:28,573 --> 01:22:31,197
Miluju svůj toast
s arašídovým máslem.

1799
01:22:31,199 --> 01:22:33,200
Oběd bych udělal
vegetariánský burger.

1800
01:22:33,202 --> 01:22:35,119
Avokádo
jsou pro mě opravdu velké.

1801
01:22:35,121 --> 01:22:36,202
Jsem závislý.

1802
01:22:36,204 --> 01:22:37,621
Velký salát
se zeleninou,

1803
01:22:37,623 --> 01:22:40,206
quinoa rýže,
Říkám tomu žlabová mísa.

1804
01:22:40,208 --> 01:22:43,378
A pak u večeře cokoliv
od japonštiny po mexickou.

1805
01:22:43,587 --> 01:22:47,007
Miluju indické jídlo,
a také thajské kari.

1806
01:22:47,216 --> 01:22:48,633
Opravdu jen...
Mám rád pizzu.

1807
01:22:48,635 --> 01:22:50,843
Pokud se chystám jen tak žvýkat,
jako opravdu dostat to,

1808
01:22:50,845 --> 01:22:53,431
- chlape, lasagne.
- Pokud máte rádi kuřecí nugety,

1809
01:22:53,640 --> 01:22:56,225
dobře, mají veganské nugety.
Pokud máte rádi masové kuličky,

1810
01:22:56,434 --> 01:22:57,976
dostali veganské masové kuličky.

1811
01:22:58,226 --> 01:23:01,564
Hodně pizzy, těstovin
a hamburgery.

1812
01:23:02,064 --> 01:23:03,690
Někdy dokonce ve stejnou dobu.

1813
01:23:04,600 --> 01:23:08,600
Titulky od explosiveskull

1814
01:23:11,600 --> 01:23:15,600
Preuzeto na www.titlovi.com