1 00:00:11,977 --> 00:00:14,939 "(El oso)" 2 00:00:21,711 --> 00:00:22,879 Y aquí estamos de vuelta. 3 00:00:23,103 --> 00:00:26,440 Ahora, hemos terminado completamente Del pan brioche cuya masa dejamos fermentar, 4 00:00:26,523 --> 00:00:29,651 Y el tiempo total que lleva 27 horas deberían ser rápidos y fáciles. 5 00:00:29,735 --> 00:00:30,861 Nos estamos preparando para cortar eso. 6 00:00:30,944 --> 00:00:34,073 Con unos cubiertos que pedí hechos. Realizado por un cantero en Italia. 7 00:00:34,156 --> 00:00:36,658 Ahora, Si no tienes el tiempo o los recursos para esto, 8 00:00:36,742 --> 00:00:38,243 No te preocupes en absoluto, 9 00:00:38,327 --> 00:00:41,455 Solo debes saber que tu plato fracasará estrepitosamente. 10 00:00:41,538 --> 00:00:43,415 Bien, siguiente paso... 11 00:00:45,375 --> 00:00:50,339 El siguiente paso es traer los huevos. Que sacamos de la olla al vacío. 12 00:00:50,422 --> 00:00:53,467 Ahora bien, esta es, por supuesto, una tarea prácticamente imposible. 13 00:00:53,550 --> 00:00:56,261 realizado en casa, Es completamente inútil para ti. 14 00:00:56,345 --> 00:01:02,392 Para hacer esto o verlo, Pero eso está totalmente bien. 15 00:01:02,893 --> 00:01:06,188 Luego pasamos a la trufa negra. 16 00:01:06,271 --> 00:01:10,317 Puedes conseguirlo fácilmente Desde su restaurante local de alta cocina, 17 00:01:10,400 --> 00:01:14,363 Y te costará De 3.000 a 5.000 dólares el medio kilo. 18 00:01:15,447 --> 00:01:19,159 Es importante recordar divertirse. ¿Para qué estás haciendo esto? 19 00:01:19,243 --> 00:01:21,620 Una simple filtración nunca hace daño a nadie. Bien. 20 00:01:37,928 --> 00:01:41,390 Luego cogerás un trocito de cebollino, 21 00:01:41,473 --> 00:01:43,892 Y pones todo esto arriba, Y el plato quedará espectacular. 22 00:01:43,976 --> 00:01:47,938 Y por supuesto, si el plato falla, No hay necesidad de preocuparse en absoluto, realmente no hay problema. 23 00:01:48,021 --> 00:01:51,108 Serán simplemente inútiles y perdedores. y decepcion 24 00:01:51,191 --> 00:01:53,819 A todos los que dedicaron su tiempo y energía a usted. 25 00:02:09,585 --> 00:02:10,586 "alarma minutos" 26 00:03:37,130 --> 00:03:38,131 Dios mío. 27 00:03:56,233 --> 00:03:58,610 "Pagado" 28 00:04:22,676 --> 00:04:24,094 "(El oso)" 29 00:04:26,138 --> 00:04:27,180 Hola. 30 00:04:27,264 --> 00:04:28,265 Hola Sid. 31 00:04:28,348 --> 00:04:30,392 ¿Hola, cómo estás? 32 00:04:30,475 --> 00:04:31,476 ¿Bien, y usted? 33 00:04:31,560 --> 00:04:32,853 bien. 34 00:04:33,353 --> 00:04:37,399 Primero quería agradecerte por tu paciencia. 35 00:04:37,482 --> 00:04:41,528 Sí, sé que podría... 36 00:04:41,611 --> 00:04:44,573 No soy muy bueno comunicándome, y yo como... 37 00:04:45,407 --> 00:04:47,617 Estaba un poco indeciso y esas cosas. 38 00:04:47,701 --> 00:04:51,538 Entonces, sí, primero quería agradecerte por eso. 39 00:04:52,414 --> 00:04:53,415 Bueno. 40 00:04:53,498 --> 00:04:56,543 Pero no creo que yo... 41 00:04:56,626 --> 00:05:00,630 No puedo trabajar para ti o contigo, 42 00:05:00,714 --> 00:05:07,512 Y creo que debería quedarme en el Bear. Y terminar las cosas. 43 00:05:07,596 --> 00:05:09,514 pero queria agradecerte 44 00:05:09,598 --> 00:05:11,475 -Por su paciencia y comprensión. Bueno. 45 00:05:11,558 --> 00:05:13,185 Sé que estaba dudando 46 00:05:13,268 --> 00:05:16,730 Y las circunstancias han cambiado un poco. Sí, yo sólo... 47 00:05:16,813 --> 00:05:21,193 Creo que debería quedarme. Sí, y lo siento por eso. 48 00:05:21,276 --> 00:05:25,197 Y por el tiempo que tomó Y sobre todo. Bueno. 49 00:05:28,700 --> 00:05:30,285 ¿Bienvenido? Lo siento, ¿puedes oírme? 50 00:05:31,703 --> 00:05:32,746 Sí, estoy escuchando. 51 00:05:33,663 --> 00:05:35,582 Bien. Bueno. Eso es todo. 52 00:05:35,665 --> 00:05:38,085 Esto es simplemente lo que quería decir. 53 00:05:38,877 --> 00:05:42,172 Sí, además de decir lo siento. 54 00:05:43,548 --> 00:05:45,842 No tienes que disculparte conmigo. 55 00:05:45,926 --> 00:05:48,553 No soy yo quien toma una decisión realmente estúpida. 56 00:05:51,932 --> 00:05:53,767 Bueno, lo siento, no lo hice... 57 00:05:53,850 --> 00:05:56,770 Te doy la oportunidad de trabajar aquí para mejorar y desarrollarte. 58 00:05:56,853 --> 00:06:01,316 Y eliges quedarte En un barco que literalmente se está hundiendo. 59 00:06:01,400 --> 00:06:04,820 No te permitas Alcanzando el nivel máximo de tus habilidades. 60 00:06:06,738 --> 00:06:09,950 Te deseo lo mejor, Sid. Nos vemos pronto. 61 00:06:28,301 --> 00:06:31,096 Gracias por aguantarme sin quejarme. 62 00:06:31,596 --> 00:06:34,683 Te quiero mucho. 63 00:06:35,809 --> 00:06:37,519 Yo también te amo. 64 00:06:53,827 --> 00:06:57,205 -Creo que es tu turno. - Definitivamente es tu turno. 65 00:06:57,289 --> 00:06:58,498 Mierda. 66 00:07:00,709 --> 00:07:02,669 ¿Qué te parece si hacemos una lotería? 67 00:07:14,556 --> 00:07:15,974 "Papá: ¿Mañana?" 68 00:07:16,057 --> 00:07:19,769 "Estaré en casa de Lou Mitchell a las 7 a. m." 69 00:07:24,524 --> 00:07:25,525 Hola. 70 00:07:26,568 --> 00:07:31,865 ¿Te gusta esto? Bienvenido. Bueno. 71 00:07:39,664 --> 00:07:41,333 Así. 72 00:07:43,460 --> 00:07:44,461 Entonces ¿cómo? 73 00:07:46,296 --> 00:07:49,382 ¿Qué pasaría si pudiéramos mantenerlo así? 74 00:07:55,222 --> 00:07:56,640 ¿Es esto siquiera posible? 75 00:07:58,558 --> 00:07:59,851 Probablemente no. 76 00:08:02,020 --> 00:08:03,021 dormir. 77 00:08:04,189 --> 00:08:05,607 calma. 78 00:08:08,485 --> 00:08:10,153 ¿Pero no sería eso extraño? 79 00:08:11,196 --> 00:08:12,864 - ¿Está demasiado silencioso? Bueno. 80 00:08:12,948 --> 00:08:14,074 Sería extraño. 81 00:08:15,158 --> 00:08:19,079 Sí, creo que tienes razón. Tenemos que destruirla psicológicamente, ¿no? 82 00:08:19,162 --> 00:08:21,831 Bueno. Esto es correcto. Debemos portarnos mal. 83 00:08:21,915 --> 00:08:23,625 Bueno. Y actuamos mal. 84 00:08:23,708 --> 00:08:25,252 Bueno. Muy malo. 85 00:08:25,335 --> 00:08:30,674 - Su comportamiento debe ser cauteloso en todo momento. -Todo el tiempo. Tembleque. 86 00:08:35,011 --> 00:08:36,972 ¿Cómo crees que serás cuando seas mayor? 87 00:08:39,307 --> 00:08:40,350 Ella se volverá como tú. 88 00:08:51,236 --> 00:08:52,904 Oh Dios. Su momento. 89 00:08:53,655 --> 00:08:55,198 Sí, es el momento. 90 00:08:55,282 --> 00:08:56,366 Ay dios mío. 91 00:08:56,449 --> 00:08:59,077 Comunicarse constantemente sobre el tema de la foto. De lo que Karmi le habló, 92 00:08:59,160 --> 00:09:02,622 Esto es algo que no podría importarme menos. 93 00:09:02,706 --> 00:09:03,707 Oh Dios. 94 00:09:05,505 --> 00:09:06,590 Buen día. 95 00:09:07,066 --> 00:09:08,318 Buenos días Didi. 96 00:09:11,602 --> 00:09:16,921 Bien. Sus medicamentos para esta semana están listos, señor. 97 00:09:16,992 --> 00:09:18,536 Realmente aprecio que hagas esto. 98 00:09:18,851 --> 00:09:20,204 Yo lo quería. 99 00:09:20,757 --> 00:09:21,765 Gracias. 100 00:09:22,206 --> 00:09:24,834 Pon recordatorios en tu teléfono. 101 00:09:24,917 --> 00:09:27,545 El doble tono de tomar pastillas. 102 00:09:27,628 --> 00:09:32,299 El triple tono es para beber agua. Porque necesitas beber más agua. 103 00:09:33,426 --> 00:09:34,468 ¿Cómo te sientes? 104 00:09:34,552 --> 00:09:40,307 Como me sentí hace tres minutos. Y tal como me sentí la semana pasada. Estoy bien. 105 00:09:40,602 --> 00:09:42,437 Bueno, bien. 106 00:09:43,023 --> 00:09:43,917 Iré a trabajar. 107 00:09:43,978 --> 00:09:45,938 Me quedaré allí hasta las 12:30, 108 00:09:46,021 --> 00:09:48,232 Pero si necesitas algo, Estoy a 10 minutos. 109 00:09:48,315 --> 00:09:53,028 - Puedo llamar a un coche. Es muy fácil. - ¿Puedes decirme qué más está pasando en tu vida? 110 00:09:53,445 --> 00:09:58,284 Tengo un buen presentimiento. Me siento bien. Me siento fuerte. Realmente me gustaría centrarme en ti. 111 00:09:58,367 --> 00:09:59,952 Es tu turno, por favor. 112 00:10:01,120 --> 00:10:02,913 En realidad no pasa nada. 113 00:10:05,845 --> 00:10:07,096 Buen intento. 114 00:10:07,219 --> 00:10:10,389 Estoy bien. Lo digo en serio. 115 00:10:14,047 --> 00:10:17,092 Y pastillas de aspirina para bebés. 116 00:10:18,209 --> 00:10:20,754 Y betabloqueantes. 117 00:10:32,359 --> 00:10:33,861 - Buenos días, cocineros. - Buenos días, Chuck. 118 00:10:33,944 --> 00:10:35,488 - ¿Cómo te va, Chuck? - Buenos días, Chucky. 119 00:11:16,862 --> 00:11:19,406 (Lou Mitchell) "Sirve el mejor café del mundo" 120 00:11:19,490 --> 00:11:22,910 "Este es el restaurante y panadería Lou Mitchell". 121 00:11:22,993 --> 00:11:26,455 "Nuestro pan es distinguido y de gran calidad" 122 00:12:46,327 --> 00:12:47,369 Buenos días, chef. 123 00:12:48,913 --> 00:12:49,914 Hola cocinero. 124 00:12:50,414 --> 00:12:51,415 ¿Estás bien? 125 00:12:52,875 --> 00:12:55,544 No puedo perder otros 30 segundos. 126 00:12:56,670 --> 00:12:58,297 Si no puedes, esta es la realidad. 127 00:12:58,380 --> 00:13:00,633 Sí, tiene que haber otro atajo. 128 00:13:02,051 --> 00:13:04,762 ¿Dividiste las porciones y subiste el fuego? 129 00:13:04,845 --> 00:13:07,181 Bueno. Creo que sí. 130 00:13:09,058 --> 00:13:10,517 Bueno, eso es todo lo que puedes hacer. 131 00:13:12,686 --> 00:13:13,687 Cuando yo era... 132 00:13:15,940 --> 00:13:18,359 Cuando era asistente de Carmi... Tuve que aplicar un choque térmico a la carne wagyu. 133 00:13:19,026 --> 00:13:20,069 Mierda. 134 00:13:20,152 --> 00:13:21,153 Sí, fue el peor trabajo. 135 00:13:23,530 --> 00:13:24,782 Y cada vez que entrenaba en casa 136 00:13:24,865 --> 00:13:28,702 Con diferentes tipos de proteínas O lo que sea que estuviera encontrando, 137 00:13:28,786 --> 00:13:31,622 Te estabas volviendo bueno en eso, ¿verdad? El tipo no importa. 138 00:13:33,040 --> 00:13:36,335 Pero simplemente trabajar con carne Wagyu en un lugar como este... 139 00:13:36,418 --> 00:13:37,503 Sí, lo es… 140 00:13:38,712 --> 00:13:39,964 - Presión. correcto. 141 00:13:43,425 --> 00:13:44,510 ¿Cómo te deshaces de él? 142 00:13:45,678 --> 00:13:47,888 Creo que estás llegando a un punto No quieres eso. 143 00:13:48,931 --> 00:13:50,766 En primer lugar, es malo estar bajo estrés, ¿verdad? 144 00:13:51,266 --> 00:13:53,644 El estrés es lo que te hace sentir mal Sobre lo que estás haciendo. 145 00:13:54,520 --> 00:13:56,981 De hecho, esa es la presión que se interpone en tu camino. 146 00:13:57,064 --> 00:14:01,151 Aprendes a vivir con ello. Luego, rápidamente te hace bueno en tu trabajo. 147 00:14:02,152 --> 00:14:03,195 Y sin saberlo, 148 00:14:04,279 --> 00:14:06,073 No puedes esperar a que las cargas caigan sobre ti. 149 00:14:06,824 --> 00:14:10,369 Estás dispuesto a ejercer esa presión sobre Y lo necesitas para poder actuar. 150 00:14:11,245 --> 00:14:17,126 Entonces, en realidad, el desafío está frente a ti. Si puedes vivir sin esa presión. 151 00:14:19,003 --> 00:14:20,004 ¿Puedes hacer eso? 152 00:14:23,007 --> 00:14:27,136 Quiero decir, no lo creo. Porque estoy aquí trabajando para Karmi otra vez, así que... 153 00:14:29,096 --> 00:14:33,058 Tal vez no soy la persona adecuada para preguntar, Pero avíseme si sabe la respuesta, chef. 154 00:14:33,642 --> 00:14:34,643 Yo te enseñaré, chef. 155 00:14:34,727 --> 00:14:36,228 Estoy de vuelta aquí si necesitas algo. 156 00:14:37,062 --> 00:14:38,814 - Gracias, cocinero. - Sí, de nada. 157 00:14:42,609 --> 00:14:44,570 1988. 158 00:14:46,238 --> 00:14:47,406 2001. 159 00:14:50,409 --> 00:14:51,410 ¿Qué es esto? 160 00:14:54,580 --> 00:14:56,290 Todavía no puedo diferenciarlos. 161 00:15:13,140 --> 00:15:14,141 ¿Qué…? 162 00:15:15,851 --> 00:15:16,935 ¿Qué haremos? 163 00:15:20,147 --> 00:15:21,148 No sé. 164 00:15:23,192 --> 00:15:24,735 ¿Dejamos de preocuparnos y disfrutamos el momento? 165 00:15:29,448 --> 00:15:31,033 Faltan 10 horas para que inicie el servicio, Chef. 166 00:15:36,311 --> 00:15:37,354 ciencia. 167 00:16:01,897 --> 00:16:03,524 - Como guerrero espiritual. - Empecemos. 168 00:16:22,417 --> 00:16:23,418 Bueno. 169 00:16:25,003 --> 00:16:26,004 No lo malinterpretes. 170 00:16:27,047 --> 00:16:28,048 Esta es una uva de lujo. 171 00:16:28,132 --> 00:16:29,133 Sí, eso es verdad. 172 00:16:29,216 --> 00:16:31,009 Bueno. Es un vino tinto italiano. - Sí, eso es verdad. 173 00:16:31,093 --> 00:16:32,678 - Sí, eso es cierto. Bueno. Bueno. 174 00:16:32,761 --> 00:16:33,762 "Italia" seguro. 175 00:16:35,764 --> 00:16:36,765 - Ni una conversación. Sí. 176 00:16:36,849 --> 00:16:38,475 -Cuéntanos más. - No es nada nuevo. 177 00:16:38,559 --> 00:16:39,768 Cuéntanos más, Barridos. 178 00:16:40,477 --> 00:16:41,478 Huelelo. 179 00:16:44,523 --> 00:16:45,941 - Como dulces Skittles. - No como Skittles. 180 00:16:46,024 --> 00:16:47,651 - No bolos. - No bolos. 181 00:16:50,154 --> 00:16:51,530 1996. 182 00:16:51,613 --> 00:16:53,198 - 2001. - Al diablo. ¿Qué? 183 00:16:53,282 --> 00:16:55,367 - Ay dios mío. Huelelo, Ted. -Casi lo conocías. 184 00:16:55,450 --> 00:16:57,619 Huelelo. Huele bien. 185 00:16:57,703 --> 00:17:00,038 ¿Sabes qué, Gary? Ni siquiera te mentiré. 186 00:17:00,539 --> 00:17:01,540 Huele a caramelo Skittles. 187 00:17:01,623 --> 00:17:03,208 - Skittles no, hermano. en efecto. 188 00:17:03,292 --> 00:17:05,210 Me recuerda a "Taste of the Rainbow". 189 00:17:07,254 --> 00:17:09,464 Servimos con fuerza y ​​honor. 190 00:17:09,548 --> 00:17:13,093 A mi señal, desataron el infierno. Feliz martes. 191 00:17:13,635 --> 00:17:14,928 Feliz martes… 192 00:17:18,307 --> 00:17:19,308 ¿Estás bien? 193 00:17:20,350 --> 00:17:21,351 bien. 194 00:17:30,736 --> 00:17:31,737 Bienvenido. Bienvenido. 195 00:17:32,237 --> 00:17:33,238 ¿Cuál es tu opinión? 196 00:17:35,991 --> 00:17:37,576 - Cinco segundos más. Bien. 197 00:17:40,412 --> 00:17:41,955 - Cocinero. Sí. 198 00:17:43,415 --> 00:17:44,416 Intenta usar esto. 199 00:17:45,000 --> 00:17:46,001 Revolverlo es más fácil. 200 00:17:47,127 --> 00:17:48,128 Gracias. De nada. 201 00:18:04,228 --> 00:18:06,563 Esos cabrones de los muebles. 202 00:18:06,647 --> 00:18:08,398 No volvieron a traer suficientes pañuelos. 203 00:18:08,482 --> 00:18:09,816 Sí, ¿cuánto nos falta? 204 00:18:09,900 --> 00:18:13,403 mucho. Esto sucede siempre con estos idiotas. 205 00:18:13,487 --> 00:18:14,696 ¿Quién es? 206 00:18:15,864 --> 00:18:17,032 ¿A quién te refieres? 207 00:18:17,699 --> 00:18:18,700 este. 208 00:18:19,201 --> 00:18:21,370 Este es el hermano de Carmen, Michael. 209 00:18:23,038 --> 00:18:24,873 Él era mi amigo más cercano. 210 00:18:31,338 --> 00:18:32,339 Reserva de noche completa. 211 00:18:33,340 --> 00:18:35,425 Pero la lluvia puede caer, Entonces tal vez algunos clientes no vengan. 212 00:18:37,886 --> 00:18:38,887 ¿Retraso por lluvia? 213 00:18:39,429 --> 00:18:40,430 Bueno. 214 00:18:46,436 --> 00:18:47,604 ¿Me perdí algún lugar? 215 00:18:47,688 --> 00:18:48,689 Sí, lo arreglamos. 216 00:18:50,440 --> 00:18:51,441 Lamento lo que le pasó a tu amigo. 217 00:18:53,443 --> 00:18:54,444 Sí, yo también. 218 00:18:57,948 --> 00:19:01,034 Bueno, nueve platos. Todos tienen éxito. 219 00:19:01,118 --> 00:19:02,995 Esto es correcto. Gracias. Sería un placer para mí. 220 00:19:03,078 --> 00:19:05,956 Karem, ¿qué es esta foto? ¿Qué me vuelve loco mi mamá? 221 00:19:06,039 --> 00:19:07,040 ¿imagen? 222 00:19:07,124 --> 00:19:09,293 Sí, dijo que dijiste algo sobre una foto. 223 00:19:09,376 --> 00:19:12,671 - ¿Dije algo con la lengua sobre una imagen? Ella dijo que mencionaste una foto... 224 00:19:12,754 --> 00:19:15,215 Sé lo que dijo. Pero no sé de qué estás hablando. 225 00:19:15,299 --> 00:19:17,009 ¿Crees que esta podría ser una foto que te haya gustado? 226 00:19:17,092 --> 00:19:19,011 No sé. ¿Fue una foto que te gustó? 227 00:19:19,094 --> 00:19:21,138 Ahora me voy a tirar por la ventana. 228 00:19:21,221 --> 00:19:22,806 No, dije eso. Sé lo que pasa. 229 00:19:22,889 --> 00:19:25,350 Bueno, nada que tuviera curiosidad por saber. Nunca más que esto. Dime. 230 00:19:25,434 --> 00:19:28,645 Le mencioné en la boda que encontré una carpeta de fotos. 231 00:19:28,729 --> 00:19:32,899 Me vuelve loco Respecto a esta carpeta de imágenes, 232 00:19:32,983 --> 00:19:35,861 Por eso quiero dárselo muy rápido. 233 00:19:35,944 --> 00:19:37,112 - Bueno, está abajo. asombroso. 234 00:19:37,195 --> 00:19:38,280 Vamos. Tráelo. 235 00:19:38,363 --> 00:19:40,407 -¿Quieres que lo traiga ahora? - Pero hace una semana. 236 00:19:40,490 --> 00:19:41,950 -Tenemos un servicio. - Después de siete horas. 237 00:19:42,034 --> 00:19:44,786 Puedo ayudar. Me haré cargo si eso ayuda. 238 00:19:44,870 --> 00:19:47,122 asombroso. asombroso. Gracias, cocinero. 239 00:19:47,664 --> 00:19:48,665 asombroso. Gracias, cocinero. 240 00:19:50,625 --> 00:19:51,710 Es sólo eso. 241 00:19:52,961 --> 00:19:54,338 No, esto nunca termina con ella. 242 00:20:02,929 --> 00:20:03,930 Eres rápido. 243 00:20:04,806 --> 00:20:05,807 El más rápido. 244 00:20:06,308 --> 00:20:07,726 Este fue mi primer trabajo. 245 00:20:07,809 --> 00:20:10,187 ¿realmente? ¿Has estado doblando servilletas? 246 00:20:10,270 --> 00:20:12,481 Sí, fui pasante en el gimnasio. Estaba doblando servilletas. 247 00:20:14,149 --> 00:20:16,026 ¿dónde? ¿En Copenhague? 248 00:20:17,235 --> 00:20:18,236 Ojalá lo hubiera hecho. 249 00:20:19,237 --> 00:20:20,530 ¿Por qué deseas eso? 250 00:20:20,614 --> 00:20:21,740 Porque no fui lo suficientemente bueno. 251 00:20:22,824 --> 00:20:23,825 ¿realmente? 252 00:20:24,451 --> 00:20:25,452 Sí, de verdad. 253 00:20:27,162 --> 00:20:28,163 decente. He mejorado. 254 00:20:32,626 --> 00:20:33,627 ¿Entonces qué? 255 00:20:34,336 --> 00:20:35,337 Me fui. 256 00:20:36,505 --> 00:20:37,506 ¿No entraste? 257 00:20:40,634 --> 00:20:41,635 ¿Crees que esto es un mal comportamiento? 258 00:20:42,427 --> 00:20:43,512 ¿Querías entrar? 259 00:20:45,055 --> 00:20:46,056 No. 260 00:20:47,682 --> 00:20:49,226 Entonces no creo que sea un mal comportamiento. 261 00:20:51,812 --> 00:20:52,813 No, hazlo tú. 262 00:20:52,896 --> 00:20:54,272 - ¿Todavía? - Sí, hasta ahora. 263 00:20:54,356 --> 00:20:56,817 -¿Qué se supone que debo hacer entonces? Bueno. No lo hagas simplemente. 264 00:20:56,900 --> 00:20:57,901 - Bienvenidos a El Oso. No. 265 00:20:57,984 --> 00:20:59,528 - Esto es muy extraño. Donde pensaba la Chef Carmen... 266 00:20:59,611 --> 00:21:01,071 -Están subiendo... - Se levantan. 267 00:21:01,822 --> 00:21:03,031 ¿Dónde fue tu primer trabajo? 268 00:21:04,574 --> 00:21:05,617 aquí. 269 00:21:06,243 --> 00:21:07,244 ¿Aquí en el Oso? 270 00:21:09,371 --> 00:21:10,831 No, aquí en The Beef. 271 00:21:12,249 --> 00:21:14,126 correcto. Con Miguel. 272 00:21:16,169 --> 00:21:17,170 Bueno. 273 00:21:19,214 --> 00:21:21,216 Sí, y luego, cuando murió, yo... 274 00:21:22,926 --> 00:21:24,845 No lo sé, seguí viniendo. 275 00:21:26,263 --> 00:21:27,264 Rutina. 276 00:21:28,932 --> 00:21:31,768 Sí, creo que sí. No sabía a dónde más ir. 277 00:21:33,061 --> 00:21:34,062 ¿Cómo está tu hermana? 278 00:21:35,522 --> 00:21:36,523 Todavía estoy trabajando en ello. 279 00:21:37,566 --> 00:21:39,276 ¿Es extraño volver a Chicago? 280 00:21:40,527 --> 00:21:43,363 No sé. Es extrañamente hermoso. 281 00:21:45,365 --> 00:21:46,700 Es un lugar hermoso. 282 00:21:48,368 --> 00:21:51,413 Si, desde que vine aquí Para afrontar las cosas, no huir de ellas. 283 00:21:51,496 --> 00:21:53,206 Creo que eso me hizo apreciarla. 284 00:21:54,166 --> 00:21:55,292 ¿Nos visitarás más entonces? 285 00:21:56,001 --> 00:21:57,002 Sí, tal vez. 286 00:21:57,085 --> 00:21:58,086 ¿Me contratarás? 287 00:22:00,422 --> 00:22:01,756 Veremos cómo te va después de hoy. 288 00:22:02,799 --> 00:22:06,052 Hombros hacia atrás. Aprieta tu trasero. Caminar. 289 00:22:06,136 --> 00:22:08,013 Bienvenidos a El Oso. La comida es increíble… 290 00:22:08,096 --> 00:22:09,764 - "vacío". - ¡Están subiendo! ¡No! 291 00:22:09,848 --> 00:22:10,849 ¿Qué? 292 00:22:10,932 --> 00:22:12,017 ¿Solo tú y Carm, entonces? 293 00:22:13,935 --> 00:22:17,105 No, éramos yo, T, Marcos e Ibra. 294 00:22:18,732 --> 00:22:20,317 Sí, Karem ya había desaparecido. 295 00:22:22,235 --> 00:22:23,737 ¿Estabas feliz de tenerlo de regreso? 296 00:22:27,032 --> 00:22:28,742 ¿Me vas a hablar de eso o qué? 297 00:22:30,327 --> 00:22:32,996 Tarta De Pan De Centeno Y Mantequilla Marrón Con helado de malvavisco. 298 00:22:34,206 --> 00:22:35,540 Bien. - Esperar. 299 00:22:47,802 --> 00:22:48,803 ¿Y si hiciera esto? 300 00:22:48,887 --> 00:22:50,096 - Eso es mejor. Lo hice bien. 301 00:22:50,180 --> 00:22:51,181 Esto es bueno. mejor. 302 00:22:51,264 --> 00:22:52,599 Bueno. ¡No! 303 00:22:52,682 --> 00:22:56,520 Bueno, luego decoramos el componente de caviar con violetas. 304 00:22:56,603 --> 00:22:57,604 ¿Qué tienes para mí? 305 00:22:57,687 --> 00:23:01,525 Sauvignon Blanc de Oarglass, Napa. 18 por la copa. 306 00:23:01,608 --> 00:23:02,609 Vale, genial. 307 00:23:02,692 --> 00:23:05,570 'California Rosé' también. 18 por la copa. 308 00:23:05,654 --> 00:23:06,863 excelente. 309 00:23:06,947 --> 00:23:09,074 ¿Y en cuanto al rojo? 310 00:23:09,699 --> 00:23:12,244 Serati de Barolo, 38 para la copa. 311 00:23:12,744 --> 00:23:14,788 - Gal. - Gal. Caro y hermoso. 312 00:23:14,871 --> 00:23:18,250 También disponemos de vinos de Burdeos. De "Pastorel de Clercq Mellon-Polyac", 313 00:23:18,333 --> 00:23:19,334 45 por la copa. 314 00:23:21,753 --> 00:23:23,213 ¿Qué estás pensando? 315 00:23:24,047 --> 00:23:25,632 pienso en ese sentimiento 316 00:23:26,299 --> 00:23:28,260 Si el caos reina en todo en tu vida 317 00:23:28,343 --> 00:23:29,636 Probablemente tu trabajo también sea complicado. 318 00:23:30,387 --> 00:23:31,388 Lo entiendo. 319 00:23:37,185 --> 00:23:38,186 También puedes decir… 320 00:23:40,355 --> 00:23:41,982 El sabor de lo que hacemos se convierte en lo que es. 321 00:23:42,524 --> 00:23:44,442 Porque pasamos por todo ese lío para lograrlo. 322 00:23:45,735 --> 00:23:46,736 ¿Tiene esto sentido? 323 00:23:49,948 --> 00:23:50,949 Entonces, ¿a qué sabe? 324 00:23:52,742 --> 00:23:53,743 Está delicioso, chef. 325 00:23:55,912 --> 00:23:56,913 Entonces soy un completo desastre. 326 00:24:36,703 --> 00:24:37,829 Bienvenido. 327 00:24:37,912 --> 00:24:38,913 Bienvenido. 328 00:24:39,414 --> 00:24:40,415 ¿Cómo estás? 329 00:24:41,416 --> 00:24:42,584 Estoy en la avenida central. 330 00:24:43,627 --> 00:24:44,878 asombroso. Saldré ahora mismo. 331 00:24:47,297 --> 00:24:48,298 Parece lo mismo. 332 00:24:49,007 --> 00:24:50,759 Exactamente como está. 333 00:24:51,343 --> 00:24:52,344 ¿Qué estás haciendo ahí? 334 00:24:53,053 --> 00:24:54,679 Deja algo en casa de mi mamá. 335 00:24:56,097 --> 00:24:57,098 Buena suerte. 336 00:24:57,974 --> 00:24:58,975 Se lo agradezco. 337 00:25:00,226 --> 00:25:01,853 ¿Cuándo fuiste allí por última vez? 338 00:25:04,105 --> 00:25:07,275 No sé si lo recuerdo. 339 00:25:08,068 --> 00:25:13,698 ¿Era el cumpleaños de Mikey o su cumpleaños? ¿Uno de los "Vac" cuando intentaste asar la pizza? 340 00:25:14,491 --> 00:25:15,992 Era el cumpleaños de Richie. 341 00:25:16,076 --> 00:25:17,577 ¿Cómo recuerdas esto? 342 00:25:17,661 --> 00:25:21,122 Porque casi quema la casa. Y perdí mi chaqueta verde favorita. 343 00:25:22,999 --> 00:25:24,000 ¿Cómo era ella? 344 00:25:24,959 --> 00:25:26,336 Era una chaqueta verde. 345 00:25:29,422 --> 00:25:30,507 Te avisaré si lo encuentro. 346 00:25:30,590 --> 00:25:31,633 Te agradezco por esto. 347 00:25:33,927 --> 00:25:34,928 ¿Cómo es el trabajo? 348 00:25:35,970 --> 00:25:37,972 Vomité dos veces hoy. 349 00:25:39,140 --> 00:25:40,266 bien. 350 00:25:40,350 --> 00:25:41,768 ¿Es la misma persona o dos personas diferentes que vomitan? 351 00:25:41,851 --> 00:25:43,144 La chica misma. 352 00:25:43,228 --> 00:25:44,521 bien. Bueno. 353 00:25:45,063 --> 00:25:46,064 ¿Estaba enferma? 354 00:25:46,147 --> 00:25:47,440 descomponer. 355 00:25:48,108 --> 00:25:49,275 Pasé por esto. 356 00:25:49,359 --> 00:25:51,152 ¿realmente? ¿Pasaste por eso? 357 00:25:55,073 --> 00:25:56,950 Tengo que irme. Mi descanso casi ha terminado. 358 00:25:57,033 --> 00:25:58,326 Bien. 359 00:25:58,410 --> 00:25:59,661 Bien. Nos vemos pronto. Nos vemos pronto. 360 00:26:06,167 --> 00:26:08,753 "(Clara)" 361 00:26:14,342 --> 00:26:16,845 "(Clara)" 362 00:26:18,638 --> 00:26:20,223 - Hola, estaba justo... - Hola, yo... 363 00:26:20,306 --> 00:26:21,558 - No, pero yo... Lo siento. 364 00:26:21,641 --> 00:26:22,809 -No... -Deberías hablar. 365 00:26:22,892 --> 00:26:24,936 No, lo siento. Pero quería decir... 366 00:26:28,815 --> 00:26:29,858 solo queria decir 367 00:26:29,941 --> 00:26:34,070 Creo que es maravilloso que vayas a visitarlo. 368 00:26:34,154 --> 00:26:37,365 Sé que esto es muy difícil para ti. 369 00:26:40,285 --> 00:26:41,411 Sí, gracias... 370 00:26:45,749 --> 00:26:46,750 Gracias por decir eso. 371 00:26:47,500 --> 00:26:48,501 De nada. 372 00:26:50,170 --> 00:26:51,171 En realidad estaba... 373 00:26:53,798 --> 00:26:56,968 Te iba a llamar para decirte algo. 374 00:26:57,051 --> 00:27:00,680 Tal vez debería habértelo contado todos los días. Cuando pude. 375 00:27:00,764 --> 00:27:02,766 No tienes que disculparte de nuevo. 376 00:27:02,849 --> 00:27:04,142 Creo que eres maravilloso. 377 00:27:11,024 --> 00:27:12,609 Entonces ve a buscar mi chaqueta. 378 00:27:15,487 --> 00:27:16,488 Bien. 379 00:27:18,782 --> 00:27:19,783 Bien. 380 00:27:27,040 --> 00:27:28,041 Escuchar. 381 00:27:28,833 --> 00:27:29,834 ¿Eso fue demasiado? 382 00:27:30,376 --> 00:27:31,377 ¿Qué fue exagerado? 383 00:27:32,378 --> 00:27:35,089 ¿Dije demasiado? 384 00:27:36,508 --> 00:27:37,509 ¿Mucho de qué? 385 00:27:38,468 --> 00:27:41,095 Sobre mi vida. 386 00:27:42,388 --> 00:27:44,390 Richie, ¿qué intentas preguntarme? 387 00:27:45,058 --> 00:27:46,059 Como… 388 00:27:47,644 --> 00:27:51,981 ¿No debería haber dicho nada? ¿Eso fue poco profesional? 389 00:27:53,942 --> 00:27:54,943 Yo fui quien preguntó. 390 00:27:56,653 --> 00:27:58,738 Bien. Sólo me estaba asegurando. 391 00:28:00,114 --> 00:28:01,324 En la honestidad hay claridad mental. 392 00:28:03,618 --> 00:28:06,162 Bueno. Y da miedo. 393 00:28:06,246 --> 00:28:08,498 Sí, se necesita coraje. Es inspirador. 394 00:28:14,879 --> 00:28:17,549 Estaba feliz de tenerlo de regreso. 395 00:28:19,259 --> 00:28:20,260 Estoy seguro de que. 396 00:28:21,427 --> 00:28:22,762 Pensé que estaba enojado conmigo. 397 00:28:24,472 --> 00:28:25,723 ¿Por qué estaría enojado contigo? 398 00:28:30,103 --> 00:28:32,063 Supongo que pensé que lo estaba avergonzando. 399 00:28:33,815 --> 00:28:35,024 ¿Le has preguntado antes? 400 00:28:35,108 --> 00:28:36,276 No. 401 00:28:36,359 --> 00:28:37,986 No, por supuesto que no. 402 00:28:38,987 --> 00:28:40,655 Es cierto que nunca te lo preguntó. 403 00:28:41,197 --> 00:28:42,615 ¿Cómo sabes eso? 404 00:28:42,699 --> 00:28:44,033 Porque tengo hermanos. 405 00:28:50,623 --> 00:28:51,624 eso… 406 00:28:52,750 --> 00:28:53,793 Tu corbata. 407 00:28:53,877 --> 00:28:55,086 ¿Me perdí algún lugar? 408 00:28:57,922 --> 00:28:59,132 Disculpe, ¿me disculpará? 409 00:29:00,133 --> 00:29:01,134 Ayudar a sí mismo. 410 00:29:07,640 --> 00:29:08,641 Lo arreglé. 411 00:29:17,692 --> 00:29:18,943 ¿Qué significa eso? 412 00:29:19,861 --> 00:29:20,862 Mierda. 413 00:29:22,071 --> 00:29:23,907 Bien. Bueno. 414 00:29:24,574 --> 00:29:28,328 Lo siento mucho, Margie. Recibiré ese cheque por correo hoy. 415 00:29:28,411 --> 00:29:30,914 Gracias. Gracias por su comprensión. 416 00:29:31,748 --> 00:29:33,374 Vale, adiós. 417 00:29:36,336 --> 00:29:37,337 Mierda. 418 00:29:45,470 --> 00:29:46,638 Sólo respira. 419 00:30:06,908 --> 00:30:07,951 Ya terminaste por completo. 420 00:30:11,242 --> 00:30:12,288 - El ritmo. - Ajustar la velocidad. 421 00:30:12,372 --> 00:30:13,915 - Y el espaciado. -Distanciamiento. 422 00:30:13,998 --> 00:30:16,960 - Muévete rápido, pero sin prisas. - Nunca te apresures. 423 00:30:17,043 --> 00:30:18,711 Esto es realmente muy bueno. 424 00:30:20,046 --> 00:30:21,047 de este modo. - El ritmo. 425 00:30:21,130 --> 00:30:22,131 Esto es lo que quiero decir. 426 00:30:22,215 --> 00:30:23,800 -Distanciamiento. - Esto es genial. 427 00:30:23,883 --> 00:30:24,884 Bueno. - "Neil". 428 00:30:24,968 --> 00:30:25,969 ¿Qué? 429 00:30:26,803 --> 00:30:27,804 ¿Qué deseas? - "Neil". 430 00:30:27,887 --> 00:30:29,222 Ese gesto significa "te amo", creo. 431 00:30:29,305 --> 00:30:32,183 No, esto significa "ven aquí". Esto significa "lo siento". 432 00:30:32,266 --> 00:30:33,434 Este es un restaurante, es decir, un lugar de trabajo. 433 00:30:33,518 --> 00:30:35,103 - No hay ningún "te amo" en él. - Esto es mi culpa. 434 00:30:35,186 --> 00:30:36,688 Neal, no me hagas perseguirte. 435 00:30:37,480 --> 00:30:38,773 No quiero… 436 00:30:39,273 --> 00:30:40,274 ¿Qué quieres? 437 00:30:40,817 --> 00:30:42,944 - ¿Estoy en problemas? - No, no estoy en problemas. 438 00:30:43,027 --> 00:30:44,946 Pero ¿qué es esa tontería que estás haciendo con las manos? 439 00:30:45,029 --> 00:30:46,990 Un lugar tan bonito. Y el movimiento es agradable. 440 00:30:47,490 --> 00:30:49,283 Eres muy amable en verdad. 441 00:30:49,367 --> 00:30:50,618 Simplemente relájate, sé tú mismo. 442 00:30:52,829 --> 00:30:54,455 ¿Qué? ¿Qué está sucediendo? 443 00:30:54,539 --> 00:30:55,832 Siento que no pertenezco aquí. 444 00:30:59,293 --> 00:31:00,837 Chicos, ¿pueden dejarnos en paz un rato? 445 00:31:00,920 --> 00:31:01,921 Bueno. 446 00:31:02,005 --> 00:31:03,006 Bueno, gracias equipo. 447 00:31:03,089 --> 00:31:05,049 - Rich, ¿me necesitas ahora? - Absolutamente no. 448 00:31:05,133 --> 00:31:06,718 "Por supuesto que no." Esto es bueno. 449 00:31:09,595 --> 00:31:10,596 ¿Qué pasa? 450 00:31:12,265 --> 00:31:13,766 Me siento como un jodido estúpido, 451 00:31:14,475 --> 00:31:17,270 este lugar es lujoso Y la gente que entra es de lujo. 452 00:31:17,353 --> 00:31:18,730 No soy elegante. 453 00:31:18,813 --> 00:31:20,732 Creo que todos piensan que soy un jodido idiota. 454 00:31:21,232 --> 00:31:22,233 A la mierda eso. 455 00:31:23,735 --> 00:31:25,445 Esta es tu casa. 456 00:31:25,528 --> 00:31:27,071 Son invitados en tu casa. 457 00:31:27,155 --> 00:31:28,156 sienten miedo 458 00:31:28,239 --> 00:31:30,241 Luego les hacemos sentir más cómodos. 459 00:31:30,324 --> 00:31:31,576 Y no al revés. 460 00:31:32,285 --> 00:31:33,286 ¿concepto? 461 00:31:33,786 --> 00:31:35,204 Bueno. - ¿Entendiste eso? 462 00:31:35,705 --> 00:31:36,748 Lo entiendo, sí. 463 00:31:37,331 --> 00:31:39,000 -Neil Jeff. -Richard Lawrence. 464 00:31:42,545 --> 00:31:43,546 Eres hermoso. 465 00:31:48,468 --> 00:31:49,469 ¿concepto? 466 00:31:50,136 --> 00:31:51,888 Deja de hacer ese movimiento extraño con las manos. 467 00:31:51,971 --> 00:31:53,681 ciencia. - Absolutamente. 468 00:31:53,765 --> 00:31:54,766 Bien. Bien. 469 00:31:54,849 --> 00:31:56,184 Sí, definitivamente. 470 00:31:56,267 --> 00:31:57,435 Bien, gracias chicos. 471 00:31:58,352 --> 00:32:01,355 - Chef, ¿trajiste las cucharas? ¿Qué? 472 00:32:01,856 --> 00:32:02,982 Maldita sea, sí. 473 00:32:03,483 --> 00:32:05,777 Pero lo dejé en la mesa afuera. Lo buscaré y lo lavaré. 474 00:32:05,860 --> 00:32:07,653 decente. No te preocupes. Yo me encargaré de ello. Termina lo que estás haciendo. 475 00:32:07,737 --> 00:32:08,780 Bien. Gracias, cocinero. 476 00:32:10,990 --> 00:32:11,991 Bien. 477 00:32:18,414 --> 00:32:19,916 Hola cocinero. 478 00:32:21,459 --> 00:32:23,086 Hola computadora. 479 00:32:23,169 --> 00:32:25,213 "Está prohibido llevar dinero dentro". 480 00:32:28,091 --> 00:32:29,133 {\an8}"cucharas" 481 00:32:36,808 --> 00:32:40,978 ¿He perdido la cabeza? ¿Esto se ve bien? 482 00:32:41,062 --> 00:32:44,524 Es mejor. Es mucho mejor. No increíblemente mejor, simplemente mejor. 483 00:32:44,607 --> 00:32:47,777 Reduces recursos, trabajadores y componentes. La tasa de ocupación de mesas se ha vuelto más eficiente. 484 00:32:47,860 --> 00:32:51,656 La ventana "The Beef" continúa su éxito, Y Dios bendiga al robot Charles. 485 00:32:52,156 --> 00:32:55,118 También tenías razón sobre Marcus. Es inteligente conservarlo. 486 00:32:55,618 --> 00:32:58,538 Sí, nadie se mete con Marcus. 487 00:32:58,621 --> 00:33:02,458 concepto. Las ventas de vino son geniales. El empleo ha mejorado. 488 00:33:02,542 --> 00:33:06,379 El flujo de mesas de control se ha vuelto más sólido, Y plataformas sociales… 489 00:33:06,462 --> 00:33:07,463 ¿Estás en plataformas sociales? 490 00:33:07,547 --> 00:33:08,589 Cuentas falsas. 491 00:33:08,673 --> 00:33:10,174 - Cuentas falsas. -Tengo cuentas falsas. 492 00:33:10,258 --> 00:33:14,679 Hay un plato de vieiras Fue ampliamente visto y compartido. 493 00:33:14,762 --> 00:33:16,264 - Plato de Sídney. - Eso está claro. 494 00:33:16,347 --> 00:33:18,975 -¿Es realmente tan bueno? -Realmente lo es. 495 00:33:19,058 --> 00:33:20,101 No me gustan las vieiras. 496 00:33:20,184 --> 00:33:21,769 Lamento escuchar eso. 497 00:33:21,853 --> 00:33:24,105 Entonces computadora, ¿en qué etapa estamos? 498 00:33:24,188 --> 00:33:28,484 Crecimiento continuo, lo cual es positivo, También escapaste del impacto del artículo. 499 00:33:29,068 --> 00:33:30,319 Pero trabajamos con restricciones. 500 00:33:30,403 --> 00:33:32,572 Pero... está bien, ¿verdad? 501 00:33:32,655 --> 00:33:34,157 ¿“Está bien” te hace ganar más campeonatos? 502 00:33:34,240 --> 00:33:35,658 Karem fijó el menú. 503 00:33:35,741 --> 00:33:37,201 Felicitaciones por hacer lo que tiene sentido. 504 00:33:37,285 --> 00:33:39,203 La tripulación está en el estado más concentrado. 505 00:33:39,287 --> 00:33:40,538 Sí, ¿en cuánto tiempo puedes pagarles? 506 00:33:42,331 --> 00:33:43,916 Nos quedaba un día bajo la protección de un paraguas de seguridad. 507 00:33:44,000 --> 00:33:45,543 Qué inspirador. ¿Qué pasa después de eso? 508 00:33:45,626 --> 00:33:48,129 Después de eso, serán los costos de lo que traigamos cada noche. 509 00:33:49,046 --> 00:33:51,924 Redujimos los salarios. Hemos reducido los elementos del menú. 510 00:33:52,008 --> 00:33:53,134 - "Cállate". -Podemos cubrirlos. 511 00:33:53,217 --> 00:33:54,385 ¿En cuánto tiempo puedes pagarles? 512 00:33:57,638 --> 00:33:59,724 En este nivel el restaurante puede funcionar. 513 00:34:00,224 --> 00:34:03,603 Entonces nuestra posición será Es como si lleváramos un pequeño paraguas que se coloca en el bolsillo 514 00:34:03,686 --> 00:34:04,937 Mientras la lluvia cae a nuestro alrededor. 515 00:34:06,022 --> 00:34:07,023 Hola "computadora". 516 00:34:08,065 --> 00:34:09,525 Podemos seguir trabajando. 517 00:34:09,609 --> 00:34:11,819 ¿Según estos datos? naturalmente. 518 00:34:12,778 --> 00:34:14,405 Pero ésta no es la pregunta correcta. 519 00:34:17,783 --> 00:34:19,202 Entonces, ¿cuál es la pregunta correcta? 520 00:34:22,457 --> 00:34:23,583 ¿Por qué te molestas en continuar? 521 00:34:32,840 --> 00:34:34,842 "Que tu corazón esté abierto" 522 00:34:44,560 --> 00:34:47,230 {\an8}"(Didi)" 523 00:35:05,173 --> 00:36:24,321 .RaYYaN...Arrastrar y editar 524 00:36:24,869 --> 00:36:26,871 Traducido por "Abdel Aziz Saher"