1
00:00:44,158 --> 00:00:50,205
Certains chefs les appellent des « tourtereaux ».
un plat romantique pour cette occasion spéciale.
2
00:00:54,501 --> 00:00:58,213
Bien cuit,
ils sont aussi tendres que du beurre.
3
00:00:58,630 --> 00:01:02,426
Ils peuvent être rôtis,
farci de riz sauvage ou d'orge...
4
00:01:02,593 --> 00:01:04,470
...ou vous pouvez les griller, les pocher...
5
00:01:05,887 --> 00:01:07,764
... faites-les griller,
et même les braiser.
6
00:01:07,972 --> 00:01:11,225
Mais il n'y a pas de plus grand péché
que de trop cuire une caille.
7
00:01:11,851 --> 00:01:16,606
Parfaitement cuit, ça doit être
une touche de rose sur la poitrine.
8
00:01:16,898 --> 00:01:21,069
Mais vous avez besoin de la bonne caille. Il a
être charnu ou il sèche trop facilement.
9
00:01:21,277 --> 00:01:23,112
Je préfère les servir rôtis.
10
00:01:23,529 --> 00:01:26,699
Cela rend leur goût plus riche
et plus robuste.
11
00:01:26,908 --> 00:01:29,410
Et un accompagnement de raviolis aux truffes
et des champignons sauvages...
12
00:01:29,577 --> 00:01:31,871
...va délicieusement bien avec eux.
13
00:01:32,246 --> 00:01:34,916
Bien sûr, vous pouvez aussi cuisiner
les dans une vessie de porc...
14
00:01:35,124 --> 00:01:37,877
...dans un mélange de Madère et de cognac.
15
00:01:38,086 --> 00:01:42,465
Vous voyez, la vessie aide à protéger
la caille, la garde humide.
16
00:01:42,673 --> 00:01:47,136
Vous pourriez le servir avec une sauce tendre
de thym, oignons nouveaux...
17
00:01:47,387 --> 00:01:49,597
...échalotes caramélisées, truffes.
18
00:01:49,805 --> 00:01:52,599
Les truffes se marient parfaitement
avec presque tous les plats de cailles...
19
00:01:52,808 --> 00:01:55,769
... parce qu'ils élèvent
le goût délicat.
20
00:01:56,686 --> 00:01:58,271
Est-ce que tu te sens bien ?
21
00:01:58,480 --> 00:02:01,525
Je vais bien. Continue.
22
00:02:02,692 --> 00:02:06,196
Ils élèvent à merveille
le goût délicat de la caille.
23
00:02:06,488 --> 00:02:09,533
Mais il faut vraiment
pouvoir s'offrir des truffes...
24
00:02:09,783 --> 00:02:12,411
... sinon tu
mieux vaut l'oublier.
25
00:02:12,619 --> 00:02:15,497
- Maintenant, pour l'apéritif, je propose...
- Kate, ça te dérangerait...
26
00:02:15,706 --> 00:02:19,292
...si je change de sujet un instant ?
- Non.
27
00:02:19,501 --> 00:02:21,461
Pourquoi viens-tu me voir
chaque semaine ?
28
00:02:22,212 --> 00:02:24,798
Mon patron a dit qu'elle me virerait
si je n'avais pas suivi de thérapie.
29
00:02:25,006 --> 00:02:28,468
Et pourquoi penses-tu
elle pense que tu as besoin d'une thérapie ?
30
00:02:28,719 --> 00:02:30,303
Pourquoi?
31
00:02:30,846 --> 00:02:32,305
Vous savez quoi?
32
00:02:33,305 --> 00:02:35,433
Je n'en ai pas la moindre idée.
33
00:02:50,698 --> 00:02:53,701
Commande de deux menus dégustation.
Faites feu deux amuse-bouche.
34
00:02:53,909 --> 00:02:57,329
Leah, j'ai besoin d'une caille et d'une sole de Douvres
pour le tableau neuf.
35
00:02:57,538 --> 00:03:01,208
J'attends toujours ce bœuf
filets mignons. Où sont-ils ? Ramasser!
36
00:03:01,500 --> 00:03:03,419
Terrine, carpaccio.
37
00:03:06,630 --> 00:03:09,216
Excusez-moi, vous devriez savoir
Hal Reeves dit que l'agneau...
38
00:03:09,425 --> 00:03:12,595
... n'a jamais été aussi bon auparavant.
- Vraiment? Et que saurait-il ?
39
00:03:12,845 --> 00:03:16,432
Kate, les Peterson sont là. Ils
je veux te dire à quel point tu es brillant.
40
00:03:16,639 --> 00:03:19,517
- Les chefs brillants ont leur place dans la cuisine.
- Dis au moins bonjour.
41
00:03:19,726 --> 00:03:22,062
Tu sais qu'ils sont certains
de mes meilleurs clients.
42
00:03:22,270 --> 00:03:25,273
Dans une minute. Ne les cuisine pas
trop longtemps, parce qu'ils obtiennent...
43
00:03:25,482 --> 00:03:27,692
- Ils deviennent durs, je sais.
- Non, sec. Sec, Léa.
44
00:03:27,859 --> 00:03:29,527
Je deviens dur. Les cailles se dessèchent.
45
00:03:30,362 --> 00:03:32,530
Kate, je veux y aller
au menu de la semaine prochaine.
46
00:03:33,448 --> 00:03:34,991
Plus tard, d'accord ?
47
00:03:43,583 --> 00:03:45,251
Tu es une magicienne, Kate.
48
00:03:45,460 --> 00:03:48,088
Et tu sais que mon mari chante
vos louanges constamment.
49
00:03:48,254 --> 00:03:50,090
En fait, il est difficile de ne pas être jaloux.
50
00:03:50,256 --> 00:03:53,134
J'adore n'importe qui
qui peut surprendre mon palais.
51
00:03:53,343 --> 00:03:55,553
C'est toujours un plaisir
cuisiner pour vous deux.
52
00:03:55,720 --> 00:03:58,056
- On se voit la semaine prochaine, non ?
- Bien sûr.
53
00:03:58,264 --> 00:04:00,266
- Bonne nuit.
- Bonne nuit.
54
00:04:07,606 --> 00:04:09,358
Ravi de vous voir.
55
00:04:09,566 --> 00:04:11,568
je te le dis
ce n'est pas bien cuit.
56
00:04:11,777 --> 00:04:14,363
- Puis-je demander de quoi il s'agit ?
- Kate, je vais m'en occuper.
57
00:04:14,571 --> 00:04:16,073
- Je suppose que tu es le chef ?
- Oui.
58
00:04:16,281 --> 00:04:19,034
- Il y a quelque chose que j'aimerais vous montrer.
- Ne fais pas ça.
59
00:04:19,201 --> 00:04:21,662
Le foie gras de ma femme
n'a pas été cuit assez longtemps.
60
00:04:21,829 --> 00:04:23,622
- Excusez-moi?
- Pourquoi je ne t'emmène pas...
61
00:04:23,789 --> 00:04:27,084
...une nouvelle entrée avec mes compliments ?
- C'est très bien cuit.
62
00:04:27,292 --> 00:04:30,629
Il n'y a pas de quoi avoir honte, chérie.
Même les meilleurs trébuchent sur le foie gras.
63
00:04:30,796 --> 00:04:33,966
Il n'y a rien de mal à cela.
C'est précisément comme il faut.
64
00:04:34,174 --> 00:04:37,344
- Qu'est-ce que ça veut dire ?
- Comme il faut ? "Comme il se doit. "
65
00:04:37,511 --> 00:04:41,014
140 degrés au four, 80 degrés
température de l'eau, pendant 25 minutes...
66
00:04:41,181 --> 00:04:44,643
...ni trop long, ni trop court,
avec la touche parfaite de rose, chérie.
67
00:04:44,851 --> 00:04:48,187
C'est ça.
Nous allons emmener nos affaires ailleurs.
68
00:04:48,396 --> 00:04:49,981
Allons-y.
69
00:04:52,024 --> 00:04:56,112
Puis-je suggérer le stand de hot-dogs de Vinnie
au coin ? Il cuisine sur commande.
70
00:04:58,197 --> 00:04:59,741
Combien de fois vous l'ai-je dit ?
71
00:04:59,907 --> 00:05:03,036
Tu ne peux pas faire une scène à chaque fois
quelqu'un n'aime pas votre nourriture.
72
00:05:03,244 --> 00:05:05,872
- S'il te plaît. Ce type est un barbare.
- Et un client payant.
73
00:05:06,039 --> 00:05:08,249
S'il dit le foie gras
n'est pas fait, ce n'est pas le cas.
74
00:05:08,499 --> 00:05:11,002
- Le foie gras est une cruauté envers les animaux.
- Reste en dehors de ça.
75
00:05:11,169 --> 00:05:15,339
Je le jure devant Dieu, si tu n'étais pas l'un des
meilleurs chefs dans cette ville, je vous virerais.
76
00:05:15,506 --> 00:05:18,676
L'un des meilleurs chefs ?
Qu'est-ce que ça veut dire ?
77
00:05:18,885 --> 00:05:20,887
Je parie qu'elle dit juste ça
pour m'énerver.
78
00:05:22,513 --> 00:05:25,224
Elle dit ça juste pour m'énerver.
79
00:05:25,433 --> 00:05:27,560
- N'est-ce pas ?
- Quoi que vous disiez, chef.
80
00:06:01,343 --> 00:06:06,098
Boîte aux lettres une. Vous n'avez aucun message.
81
00:06:22,279 --> 00:06:23,948
- Hé, comment vas-tu ?
- Je vais bien, Frank.
82
00:06:24,115 --> 00:06:25,866
J'ai de bons homards du Maine.
83
00:06:26,033 --> 00:06:28,327
Celui-là est un peu trop petit.
Essayez celui-ci.
84
00:06:28,536 --> 00:06:31,789
Ouais, ouais. Faites-les livrer
à 14h30, d'accord ?
85
00:06:31,997 --> 00:06:34,125
Et envoie ces maigres
à La Fontaine.
86
00:06:34,333 --> 00:06:37,044
Kate ! Qui est ton meilleur ami ?
87
00:06:37,294 --> 00:06:39,672
- Tu l'as compris ?
- Tu me l'as demandé ?
88
00:06:39,880 --> 00:06:41,632
Poisson-tuile doré ?
89
00:06:42,508 --> 00:06:44,260
- Bob !
- Juste pour toi.
90
00:06:44,468 --> 00:06:48,347
- C'est beau.
- Magnifique carreau doré, pêché à la ligne.
91
00:06:48,556 --> 00:06:49,890
- Beau.
- Donne-moi un baiser.
92
00:06:50,141 --> 00:06:52,017
- Bob.
- Donne-moi un baiser.
93
00:06:52,643 --> 00:06:56,272
- Hé! Hé! Comment se fait-il que je n'ai pas reçu de baiser ?
- Comment se fait-il que tu n'aies pas reçu de baiser ?
94
00:06:56,479 --> 00:06:57,814
Vous n'avez pas la marchandise.
95
00:06:58,023 --> 00:07:00,316
- Qu'est-ce que c'est ça?
- Je ne vois aucun poisson doré.
96
00:07:11,536 --> 00:07:13,538
- Bonjour ?
- Hé, c'est moi.
97
00:07:13,705 --> 00:07:16,750
Je suis juste en train de m'enregistrer.
Nous devrions y être vers 9 heures.
98
00:07:16,916 --> 00:07:18,918
Super, alors je vais m'en assurer
Je serai de retour à ce moment-là.
99
00:07:19,169 --> 00:07:22,672
D'accord, cool. Alors qu'est-ce que tu fais?
Je lis une recette, non ?
100
00:07:23,715 --> 00:07:26,926
Christine, ne sois pas ridicule.
J'ai d'autres intérêts.
101
00:07:27,177 --> 00:07:29,054
Bien sûr que oui. Nommez-en un.
102
00:07:29,220 --> 00:07:31,514
- Comment va Zoé ?
- Adorable.
103
00:07:31,723 --> 00:07:34,809
Elle a tellement changé
depuis que tu l'as vue pour la dernière fois.
104
00:07:35,018 --> 00:07:37,437
- N'est-ce pas, chérie ?
- Je ne sais pas.
105
00:07:37,686 --> 00:07:40,606
- Alors, qu'est-ce que vous voulez pour le dîner ?
- Ne vous inquiétez pas pour nous.
106
00:07:40,856 --> 00:07:43,942
- On va juste prendre une pizza ou quelque chose comme ça.
- Je ne pense pas.
107
00:07:44,193 --> 00:07:47,237
- Alors, qu'est-ce que Zoé aime ces jours-ci ?
- Elle mange n'importe quoi.
108
00:07:47,446 --> 00:07:49,907
- C'est une aspirateur.
- Maman.
109
00:07:50,115 --> 00:07:53,118
Je t'appellerai quand nous serons plus proches.
Dites au revoir à votre tante Kate.
110
00:07:53,369 --> 00:07:56,330
- Au revoir, tante Kate.
- Au revoir, tante Kate.
111
00:08:01,877 --> 00:08:04,755
- Salut, Kate. Vous venez d'entrer ?
- Non, j'ai oublié quelque chose.
112
00:08:04,963 --> 00:08:06,465
- Comment vas-tu?
- Bien.
113
00:08:06,924 --> 00:08:10,052
Tu travailles ce soir ?
Je connais ce super petit endroit thaïlandais.
114
00:08:10,260 --> 00:08:12,262
En fait, je le suis.
Juste pour quelques heures.
115
00:08:12,471 --> 00:08:14,556
Ma sœur vient en ville
avec ma nièce.
116
00:08:14,723 --> 00:08:17,059
Je n'abandonne pas si facilement.
Un de ces jours...
117
00:08:17,226 --> 00:08:19,770
... je vais te convaincre
dîner avec moi.
118
00:08:19,978 --> 00:08:24,233
Écoute, Sean, je pense que tu devrais savoir
Je ne fais généralement pas ça.
119
00:08:25,274 --> 00:08:27,777
- Quoi, dîner ?
- Dates de dîner.
120
00:08:28,027 --> 00:08:30,446
- Et le petit-déjeuner ?
- Vous habitez dans mon immeuble.
121
00:08:30,655 --> 00:08:34,534
Je ne sors généralement pas avec des gens
dans mon immeuble. En règle générale.
122
00:08:35,368 --> 00:08:37,161
Vous semblez avoir beaucoup de règles.
123
00:08:42,667 --> 00:08:44,544
N'as-tu pas dit que tu avais oublié quelque chose ?
124
00:08:44,752 --> 00:08:47,088
- Oh, merci. Droite.
- Vous êtes les bienvenus.
125
00:09:00,685 --> 00:09:02,770
Alors, quel est le problème
avec des règles ?
126
00:09:03,854 --> 00:09:05,939
Ce n'est pas comme si je contrôlais
ou quoi que ce soit.
127
00:09:06,148 --> 00:09:08,358
Je préfère juste les choses
être fait exactement correctement.
128
00:09:08,567 --> 00:09:11,445
C'est pourquoi je finis habituellement
faire tout moi-même.
129
00:09:11,653 --> 00:09:16,533
Avez-vous une idée de la complexité
c'est coordonner 40 plats à la fois ?
130
00:09:17,159 --> 00:09:19,036
J'espère que vous aimez les pétoncles.
131
00:09:19,828 --> 00:09:22,748
Je pensais que nous étions d'accord avec toi
je n'allais plus cuisiner pour moi.
132
00:09:22,998 --> 00:09:26,334
Je ne l'ai pas cuisiné pour toi,
Je viens d'essayer de nouvelles idées.
133
00:09:26,543 --> 00:09:28,628
À qui d'autre vais-je le donner ?
134
00:09:30,547 --> 00:09:32,758
Maintenant, nous allons essayer
quelque chose de nouveau cette semaine.
135
00:09:33,175 --> 00:09:37,637
je vais te poser des questions,
et tu vas y répondre.
136
00:09:37,846 --> 00:09:41,725
Il y a combien de temps
était votre dernière relation ?
137
00:09:43,352 --> 00:09:45,604
N'est-ce pas un peu personnel ?
138
00:09:45,854 --> 00:09:47,314
Eh bien, c'est une thérapie.
139
00:09:48,022 --> 00:09:49,482
Combien de temps?
140
00:09:50,399 --> 00:09:52,902
Je ne sais pas. Il y a trois ans.
Peut-être quatre.
141
00:09:53,110 --> 00:09:55,738
- Qui y a mis fin ?
- Je l'ai fait.
142
00:09:55,988 --> 00:09:59,200
- Il devenait trop exigeant.
- Comment ça?
143
00:09:59,742 --> 00:10:04,288
Eh bien, si tu veux savoir, après deux ans
il voulait emménager ensemble.
144
00:10:04,538 --> 00:10:07,375
Avez-vous essayé la sauce au safran ?
145
00:10:07,583 --> 00:10:10,920
Et, je suis désolé, qu'est-ce qui est si grave
à propos d'emménager ensemble ?
146
00:10:11,545 --> 00:10:14,423
Il m'a demandé d'abandonner
mon appartement.
147
00:10:14,632 --> 00:10:16,425
Pourquoi voudrais-je faire ça ?
148
00:10:16,634 --> 00:10:18,594
je déménagerais,
nous trouverions un endroit ensemble...
149
00:10:18,803 --> 00:10:21,722
... il finirait par partir,
alors où serais-je ?
150
00:10:21,931 --> 00:10:23,599
Mon Dieu.
151
00:10:24,433 --> 00:10:28,938
- La sauce est tellement bonne.
- Merci.
152
00:10:32,482 --> 00:10:35,819
- Où est mon homard pour la table 12 ?
-Placage, chef.
153
00:10:36,069 --> 00:10:39,114
je suis une actrice
et je ne fais pas de films de bondage nu.
154
00:10:39,322 --> 00:10:43,076
Le monde est tellement rempli de pervers.
Ce type à la table 10 est le pire.
155
00:10:43,284 --> 00:10:44,994
Chaque semaine une nouvelle bimbo.
156
00:10:45,161 --> 00:10:49,457
Je le jure, il regarde mes seins
encore une fois, il va le regretter.
157
00:10:51,626 --> 00:10:53,628
Bon sang, Carlos !
Regardez où vous allez.
158
00:10:53,837 --> 00:10:55,672
- Faites attention, tout le monde.
- Désolé, chef.
159
00:10:55,880 --> 00:10:57,716
Tirez immédiatement deux homards.
Tenez le neuf.
160
00:10:57,882 --> 00:11:01,010
- Je suis vraiment désolé pour ça.
- Ne laissez pas cela se reproduire.
161
00:11:01,219 --> 00:11:03,930
Maintenant tu vas manquer de homard
juste après mon départ.
162
00:11:04,097 --> 00:11:08,476
Kate, nous n'allons pas en manquer
de quoi que ce soit, nous allons bien. Hydrater.
163
00:11:08,685 --> 00:11:10,186
Tu es déjà maman.
164
00:11:10,395 --> 00:11:12,647
Eh bien, je dois m'entraîner
pendant que je peux, non ?
165
00:11:12,856 --> 00:11:14,566
- Merci.
- Merci.
166
00:11:19,028 --> 00:11:20,904
Quelqu'un décroche le téléphone.
167
00:11:22,948 --> 00:11:25,617
- Cuisine.
- Si c'est ma sœur, dis-lui qu'elle a dit 9 heures...
168
00:11:25,826 --> 00:11:27,453
... je ne peux pas y arriver plus tôt.
169
00:11:28,871 --> 00:11:31,290
- C'est pour toi.
- Prenez un message.
170
00:11:31,498 --> 00:11:32,833
Kate...
171
00:11:33,625 --> 00:11:35,419
... Je pense que tu ferais mieux de prendre ça.
172
00:11:38,172 --> 00:11:40,132
- Bonjour.
- C'est fini.
173
00:11:40,340 --> 00:11:42,176
Parlant.
174
00:12:21,923 --> 00:12:25,676
Mme Armstrong? Je suis le Dr Burton.
Nous avons parlé au téléphone.
175
00:12:25,885 --> 00:12:29,764
Zoé va très bien.
Elle ira bien.
176
00:12:30,807 --> 00:12:32,266
Est-ce que quelqu'un lui a déjà dit ?
177
00:12:32,475 --> 00:12:36,187
Nous avons pensé que ce serait mieux pour elle
pour l'entendre de la part d'un membre de la famille.
178
00:12:36,396 --> 00:12:38,898
Savez-vous comment
on peut joindre le père de Zoé ?
179
00:12:39,607 --> 00:12:41,567
Il n'a jamais été...
180
00:12:42,984 --> 00:12:44,444
Je ne connais même pas son nom.
181
00:12:44,611 --> 00:12:47,781
Dr. Burton aux urgences, s'il vous plaît.
Appeler le Dr Burton...
182
00:12:47,948 --> 00:12:49,783
Je suis vraiment désolé.
183
00:12:50,826 --> 00:12:54,955
Je dois y aller, mais je reviendrai pour vérifier
sur elle dans un instant, d'accord ?
184
00:13:19,271 --> 00:13:20,731
Bonjour Zoé.
185
00:13:22,315 --> 00:13:23,692
Où est maman ?
186
00:13:27,111 --> 00:13:28,612
Est-elle morte ?
187
00:13:32,033 --> 00:13:34,201
Elle l'est, n'est-ce pas ?
188
00:13:37,705 --> 00:13:39,290
Oui.
189
00:14:04,023 --> 00:14:07,568
Vous avez un nouveau message.
190
00:14:08,485 --> 00:14:10,612
- Salut, c'est moi.
- Et moi !
191
00:14:10,820 --> 00:14:12,947
Nous voulions juste que vous sachiez
nous sommes en retard.
192
00:14:13,156 --> 00:14:16,618
Le trafic est fou.
Nous finirons par y arriver. Au revoir.
193
00:14:17,118 --> 00:14:18,828
Fin des messages.
194
00:14:27,212 --> 00:14:31,466
Maintenant, c'est une belle
2002 Dolcetto.
195
00:14:31,716 --> 00:14:33,343
Une idée d'où ça pourrait venir ?
196
00:14:33,551 --> 00:14:36,680
- Probablement le Piémont.
- Australie du Sud. Adélaïde Hills.
197
00:14:36,888 --> 00:14:40,934
Si Kate ne trouve pas bientôt un remplaçant,
J'aurai ce bébé derrière les fourneaux.
198
00:14:41,142 --> 00:14:43,561
je pense que ce serait
une violation du code de la santé.
199
00:14:43,728 --> 00:14:47,399
Bernadette. Regarde la couleur
de ce vin. C'est absolument magnifique.
200
00:14:47,607 --> 00:14:49,567
Et c'est prêt à boire...
201
00:14:56,907 --> 00:15:00,411
Donne-moi trois mots
pour décrire ce vin. Trois mots.
202
00:15:00,619 --> 00:15:02,663
Saviez-vous qu'elle venait ?
203
00:15:06,667 --> 00:15:08,627
Kate, qu'est-ce que tu fais ?
204
00:15:08,877 --> 00:15:10,170
Que veux-tu dire?
205
00:15:10,421 --> 00:15:12,965
Je pensais que tu allais prendre
quelques jours de repos.
206
00:15:13,257 --> 00:15:15,634
- Non.
- Tu es sûr ?
207
00:15:16,510 --> 00:15:17,928
Ouais.
208
00:15:20,639 --> 00:15:23,517
Donnez-moi un canard, deux bœufs saignants,
et un carré d'agneau.
209
00:15:23,767 --> 00:15:26,270
j'attends toujours
sur ces filets de bœuf.
210
00:15:26,520 --> 00:15:27,771
Ramasser.
211
00:15:27,938 --> 00:15:31,275
J'ai besoin d'une caille et d'une sole de Douvres
pour le tableau neuf. OK, allons-y, les gars.
212
00:15:32,026 --> 00:15:35,029
Allez, on bouge.
Terrine, carpaccio.
213
00:15:35,278 --> 00:15:37,155
Carlos, j'ai besoin de plus de casseroles, immédiatement.
214
00:15:37,363 --> 00:15:40,491
- Cinq minutes pour le homard.
- Nettoyez tout de suite la table 13.
215
00:15:40,658 --> 00:15:43,286
Tirez un steak saignant à la volée.
216
00:15:44,037 --> 00:15:46,497
Deux magrets de canard, deux carrés d'agneau.
Allons-y, les gens.
217
00:15:46,706 --> 00:15:50,043
Pourquoi n'y a-t-il pas de nourriture sur le comptoir ?
Allez, on a des tables !
218
00:15:51,419 --> 00:15:53,504
Où est mon soufflé pour 14 ?
219
00:15:59,802 --> 00:16:03,222
Chère Kate, le bébé est magnifique.
220
00:16:04,515 --> 00:16:08,061
Je l'ai appelée Zoé,
qui signifie "vie".
221
00:16:08,478 --> 00:16:11,189
Maintenant elle est là, je commence
pour obtenir quelle chose énorme...
222
00:16:11,397 --> 00:16:13,232
... c'est ce que je fais tout seul.
223
00:16:13,441 --> 00:16:17,028
Alors je veux que tu saches
si jamais quelque chose m'arrivait...
224
00:16:17,236 --> 00:16:20,656
... tu es la seule personne
Je voudrais l'avoir.
225
00:16:20,947 --> 00:16:24,910
Je sais que tu vas aimer mon bébé
de la même manière que je le ferais.
226
00:16:25,118 --> 00:16:28,997
Écoutez-moi,
ça doit être le blues de trois jours.
227
00:16:29,373 --> 00:16:32,667
Je t'aime, ma sœur. Christine.
228
00:16:47,432 --> 00:16:48,725
Kate...
229
00:16:50,519 --> 00:16:52,938
...Je veux que tu prennes une semaine de congé.
230
00:16:53,438 --> 00:16:56,483
Ce n'est pas une suggestion, c'est un ordre.
231
00:17:08,411 --> 00:17:10,162
Quoi de neuf, Doc ?
232
00:17:10,413 --> 00:17:14,917
Permettez-moi de me présenter.
Je m'appelle Wile E. Coyote, génie.
233
00:17:15,084 --> 00:17:16,335
Bonjour Zoé.
234
00:17:16,544 --> 00:17:19,547
Je suis désolé, Mac, la maîtresse de maison
je ne suis pas à la maison et en plus...
235
00:17:19,755 --> 00:17:21,882
...nous avons envoyé votre chèque de remboursement
la semaine dernière.
236
00:17:22,258 --> 00:17:24,176
Je nous ai cuisiné quelque chose de savoureux.
237
00:17:24,677 --> 00:17:26,220
Je n'ai pas faim.
238
00:17:27,471 --> 00:17:29,098
D'accord.
239
00:17:39,150 --> 00:17:42,445
Tu sais, tu peux partir vendredi.
Tu sais ça ?
240
00:17:42,653 --> 00:17:44,113
Oui.
241
00:17:50,493 --> 00:17:53,788
Zoé, toi et moi devons parler
sur ce qui va se passer.
242
00:17:54,205 --> 00:17:55,623
Puis-je rentrer chez moi ?
243
00:17:57,459 --> 00:17:59,336
J'ai bien peur que non.
244
00:18:00,003 --> 00:18:01,629
Pourquoi pas?
245
00:18:03,381 --> 00:18:05,842
Eh bien, tu serais seul là-bas.
246
00:18:08,094 --> 00:18:10,347
Ta mère m'a demandé
pour prendre soin de toi.
247
00:18:11,973 --> 00:18:13,808
Alors tu rentreras à la maison
avec moi, d'accord ?
248
00:18:49,843 --> 00:18:52,805
Alors la cuisine
c'est juste à droite là.
249
00:18:53,639 --> 00:18:55,057
Le salon.
250
00:18:57,267 --> 00:19:00,187
C'est ma chambre et la salle de bain.
251
00:19:01,939 --> 00:19:03,273
Ce sera votre chambre.
252
00:19:38,224 --> 00:19:41,561
Nous aurons du soleil aujourd'hui.
Il fait froid, la température maximale est de 36.
253
00:19:44,939 --> 00:19:48,985
Elle s'appelle Nelly. je l'ai eue
depuis que j'ai 3 ans. Elle a toute une famille.
254
00:19:50,111 --> 00:19:52,613
Vous devriez voir tous mes autres animaux.
255
00:19:57,492 --> 00:19:59,953
Zoé, le dîner est prêt !
256
00:20:00,162 --> 00:20:01,621
D'accord.
257
00:20:06,793 --> 00:20:07,961
Bon app�tit.
258
00:20:14,843 --> 00:20:16,178
Tout va bien ?
259
00:20:17,804 --> 00:20:20,974
Quel est le problème?
Tu n'as pas faim ?
260
00:20:23,018 --> 00:20:24,895
Puis-je retourner dans ma chambre ?
261
00:20:26,355 --> 00:20:27,564
Bien sûr.
262
00:20:42,578 --> 00:20:45,581
Zoé, je dois passer au restaurant
pendant quelques minutes.
263
00:20:45,831 --> 00:20:48,376
Est-ce que tu iras bien ici tout seul
pendant un petit moment ?
264
00:20:48,542 --> 00:20:50,211
- Oui.
- Maintenant, si tu as besoin de moi...
265
00:20:50,419 --> 00:20:54,924
... il suffit d'appuyer sur un, c'est mon téléphone portable,
et deuxièmement, c'est le restaurant, d'accord ?
266
00:20:55,174 --> 00:20:59,220
Ce n'est qu'à quelques pâtés de maisons, donc si vous
J'ai besoin de moi, je peux être de retour ici en un rien de temps.
267
00:20:59,428 --> 00:21:02,098
- D'accord?
- D'accord.
268
00:21:02,807 --> 00:21:04,392
Je ne serai pas long.
269
00:21:41,094 --> 00:21:42,637
Salut, Kate.
270
00:21:48,518 --> 00:21:50,770
Il dit : « Regardez ! Regardez les étoiles !
271
00:21:51,396 --> 00:21:54,524
Regarde les étoiles qui tremblent
avec amour. "
272
00:21:54,733 --> 00:21:56,401
Bonjour, chef.
273
00:21:57,527 --> 00:21:59,029
Oh mon Dieu, c'est toi.
274
00:21:59,612 --> 00:22:03,283
Je t'en supplie, veux-tu me le dire s'il te plaît
le secret de votre sauce au safran ?
275
00:22:04,159 --> 00:22:05,452
Excusez-moi?
276
00:22:06,702 --> 00:22:09,204
Écoutez ça, les gars.
Écoutez ça ici.
277
00:22:10,456 --> 00:22:12,041
Écouter.
278
00:22:12,791 --> 00:22:16,712
Il dit : "Estompez les étoiles,
faire disparaître toutes les étoiles. "
279
00:22:23,218 --> 00:22:25,137
Donc vous êtes ma section de cordes.
280
00:22:25,804 --> 00:22:28,807
Il dit : "Le matin
Je vais me réveiller. "
281
00:22:32,311 --> 00:22:34,229
"C'est notre amour."
282
00:22:36,523 --> 00:22:39,151
Maintenant, tout le monde. "Gagnez notre amour."
283
00:22:54,499 --> 00:22:57,669
Très bien, très bien. Retour au travail !
284
00:23:00,004 --> 00:23:01,881
Pour qui te prends-tu ?
285
00:23:03,049 --> 00:23:04,717
Nicolas Palmer.
286
00:23:04,967 --> 00:23:09,722
Et puis-je juste dire le monde
ce serait un endroit sombre et déprimant...
287
00:23:09,972 --> 00:23:12,392
...sans vos cailles sauce aux truffes.
288
00:23:14,602 --> 00:23:16,062
Nous devons parler.
289
00:23:17,522 --> 00:23:20,400
- Tu aurais au moins pu me le demander.
- Je suis désolé. Je ne pouvais pas attendre.
290
00:23:20,608 --> 00:23:23,361
Nick est devenu disponible.
Je devais agir vite.
291
00:23:23,528 --> 00:23:26,531
La dernière chose dont j'ai besoin en ce moment
est un fou dans ma cuisine.
292
00:23:26,739 --> 00:23:30,410
Ce n'est pas un fou. Il est exubérant. Dieu
sait que nous pourrions utiliser ça ici.
293
00:23:30,618 --> 00:23:33,913
Exubérant? Vous plaisantez j'espère?
Le gars se prend pour Pavarotti.
294
00:23:34,121 --> 00:23:36,081
Bonne soirée.
Avez-vous une réservation?
295
00:23:36,289 --> 00:23:38,542
- Oui, Matthews.
- Matthieu. Oui.
296
00:23:38,750 --> 00:23:40,877
Puis-je prendre vos manteaux, s'il vous plaît ?
297
00:23:42,379 --> 00:23:45,799
Laissez-moi vous montrer votre table.
Excusez-moi.
298
00:23:47,592 --> 00:23:49,302
Votre serveur va arriver tout de suite.
299
00:23:49,511 --> 00:23:52,014
La seule demande que j'avais
quand j'ai pris ce poste...
300
00:23:52,180 --> 00:23:54,057
... est-ce que je pouvais choisir
avec qui je travaille.
301
00:23:54,266 --> 00:23:57,477
- Leah aurait été très bien.
- Léa arrive à peine à se tenir debout.
302
00:23:57,686 --> 00:24:00,022
Si je la pousse, elle va tomber.
303
00:24:05,527 --> 00:24:08,822
Tenir son entrejambe et couper
en même temps ! Donnez-lui une chance.
304
00:24:08,989 --> 00:24:11,158
- Nick est excellent.
- Je ne sais rien de lui.
305
00:24:11,324 --> 00:24:13,410
- Je n'ai aucune idée de quoi...
- Donnez-moi du crédit.
306
00:24:13,577 --> 00:24:16,163
- Il était sous-chef au II Treviso.
- Italien ?
307
00:24:16,370 --> 00:24:20,666
Vous amenez un sous-chef d'un Italien
restaurant, et c'est moi qui suis en thérapie ?
308
00:24:21,208 --> 00:24:24,170
Nous avons eu de la chance de l'avoir.
Peninsula lui a proposé de devenir chef exécutif.
309
00:24:24,420 --> 00:24:25,546
Pourquoi ne l'a-t-il pas pris ?
310
00:24:25,755 --> 00:24:28,382
Parce qu'il a dit qu'il voulait
travailler avec vous.
311
00:25:10,131 --> 00:25:11,508
Zoé.
312
00:25:19,391 --> 00:25:23,186
Ce qui est drôle pour moi, c'est d'être là-dedans
les taxis, c'est quand tu es à Manhattan...
313
00:25:23,395 --> 00:25:27,023
... pour une raison quelconque, tu n'as pas peur
peu importe la vitesse à laquelle vous allez.
314
00:25:27,232 --> 00:25:32,404
Eh bien, tu sais, il conduit vite
et imprudemment. C'est un professionnel.
315
00:25:33,697 --> 00:25:37,200
Il a un permis de chauffeur de taxi,
Je peux le voir juste là.
316
00:25:37,367 --> 00:25:40,370
Je ne sais même pas ce qu'il faut
pour obtenir un permis de chauffeur de taxi.
317
00:25:40,578 --> 00:25:42,706
Je pense que tout ce dont vous avez besoin c'est d'un visage.
318
00:25:44,665 --> 00:25:47,543
Cela semble être
leur grande qualification.
319
00:25:47,751 --> 00:25:51,213
Aucune tête vide n'est autorisée
conduire des taxis dans cette ville.
320
00:27:01,032 --> 00:27:04,369
Kate, réveille-toi.
321
00:27:07,038 --> 00:27:08,498
Kate.
322
00:27:09,331 --> 00:27:11,166
L'école commence à 9 heures.
323
00:27:12,876 --> 00:27:14,378
Il est 8h20.
324
00:27:21,426 --> 00:27:23,136
Oh non.
325
00:27:23,804 --> 00:27:28,058
Oh, putain. Bon, habillons-nous.
allez. Oh, tu es habillé.
326
00:27:28,308 --> 00:27:29,976
D'accord, d'accord, une minute.
327
00:27:31,019 --> 00:27:34,106
Avez-vous besoin de fournitures ou quoi que ce soit ?
Comme des stylos ou du papier ?
328
00:27:34,356 --> 00:27:36,024
Ils ont généralement ces choses-là.
329
00:27:37,109 --> 00:27:41,321
J'ai préparé ton déjeuner hier.
J'espère que tu aimes le canard.
330
00:27:43,198 --> 00:27:44,825
D'accord, allez ! Allons-y.
331
00:27:45,534 --> 00:27:48,078
- Je ne trouve pas mon écharpe.
- Ne t'inquiète pas pour ça.
332
00:27:48,328 --> 00:27:51,248
Je ne peux pas t'avoir en retard pour ton
premier jour d'école. Allons-y.
333
00:27:51,415 --> 00:27:53,709
- J'ai besoin de mon écharpe.
- Zoé, utilise-en un.
334
00:27:53,874 --> 00:27:55,876
Nous retrouverons le vôtre plus tard, d'accord ?
335
00:27:59,088 --> 00:28:01,090
Allons chercher ton écharpe.
336
00:28:06,595 --> 00:28:08,389
C'est ici.
337
00:28:11,475 --> 00:28:13,227
Est-ce que c'est ça ?
338
00:28:19,275 --> 00:28:22,153
- C'est ça.
- Super.
339
00:28:23,279 --> 00:28:24,488
C'était facile.
340
00:28:25,990 --> 00:28:27,241
Allons-y.
341
00:28:29,618 --> 00:28:31,370
D'accord.
342
00:28:33,331 --> 00:28:34,957
Votre déjeuner.
343
00:28:36,499 --> 00:28:38,376
Pourriez-vous l'avoir, s'il vous plaît ?
344
00:28:44,841 --> 00:28:46,301
Pourquoi n'as-tu pas ouvert la porte ?
345
00:28:46,509 --> 00:28:48,970
je ne suis pas censé répondre
la porte pour les étrangers.
346
00:28:49,179 --> 00:28:52,140
Droite. Ouais, c'est intelligent.
347
00:28:52,390 --> 00:28:54,476
- Salut, Sean.
- Une chance de prendre un café ?
348
00:28:54,684 --> 00:28:57,812
- Je viens de manquer.
- Bien sûr. Nous sommes un peu en retard mais...
349
00:28:58,021 --> 00:29:00,106
Juste une seconde.
350
00:29:00,315 --> 00:29:03,526
Bonjour. Je m'appelle Sean.
J'habite en bas.
351
00:29:05,070 --> 00:29:06,780
Tu dois être la nièce de Kate.
352
00:29:07,781 --> 00:29:09,032
Zoé, n'est-ce pas ?
353
00:29:16,373 --> 00:29:18,208
Mes enfants ont à peu près ton âge.
354
00:29:19,583 --> 00:29:23,170
Ils resteront avec moi ce week-end.
Vas-tu être là ?
355
00:29:25,839 --> 00:29:27,049
Voici.
356
00:29:27,257 --> 00:29:28,926
- Merci.
- Vous êtes les bienvenus.
357
00:29:29,134 --> 00:29:30,969
- Les bonnes choses.
- Ouais.
358
00:29:31,679 --> 00:29:34,807
Très bien, allons-y.
359
00:29:35,140 --> 00:29:36,183
Rapidement.
360
00:29:36,350 --> 00:29:38,352
Merci
pour les nouilles thaïlandaises hier soir.
361
00:29:38,519 --> 00:29:40,229
- Aucun problème.
- C'était vraiment sympa.
362
00:29:51,532 --> 00:29:55,369
- Je suppose que c'est ici que tu entres, n'est-ce pas ?
- Je ne sais pas.
363
00:29:55,577 --> 00:29:58,038
Droite. Allez.
364
00:30:04,419 --> 00:30:06,129
Tout ira bien.
365
00:30:06,379 --> 00:30:09,090
Mme Armstrong?
Je suis Ellen Parker, la directrice.
366
00:30:09,298 --> 00:30:11,009
- Kate.
- Tu dois être Zoé.
367
00:30:11,217 --> 00:30:13,011
- Très heureux de vous rencontrer.
- Bonjour.
368
00:30:13,219 --> 00:30:16,514
je t'emmènerai en classe
et nous rencontrerons votre professeur.
369
00:30:21,561 --> 00:30:23,771
Il doit y avoir quelqu'un
mieux adapté pour cela.
370
00:30:24,397 --> 00:30:28,651
Je ne sais pas quoi faire avec un enfant,
surtout celle qui a perdu sa mère.
371
00:30:28,901 --> 00:30:30,903
Comment fonctionne leur esprit ?
372
00:30:31,112 --> 00:30:34,032
Je n'arrive pas à faire manger à Zoé tout ce que je prépare.
373
00:30:34,240 --> 00:30:38,578
- Qu'est-ce que je suis censé faire, la forcer ?
- Peut-être que la cuisine de sa mère lui manque.
374
00:30:38,786 --> 00:30:40,747
Ma sœur n'a jamais cuisiné.
375
00:30:41,622 --> 00:30:43,916
- Elle a réchauffé.
- Eh bien, c'est le point.
376
00:30:44,125 --> 00:30:49,589
Peut-être que Zoé a besoin de quelque chose
plus familier, moins sophistiqué.
377
00:30:49,796 --> 00:30:51,590
Qu'as-tu mangé
quand tu étais enfant ?
378
00:30:52,132 --> 00:30:55,344
- Ce n'est pas pareil.
- Que veux-tu dire?
379
00:30:56,136 --> 00:30:57,929
Ma mère était une cuisinière extraordinaire.
380
00:30:58,138 --> 00:31:00,474
Bien sûr, j'étais le seul
qui l'a apprécié.
381
00:31:00,640 --> 00:31:04,978
Et après le décès de ta mère,
est-ce que ton père s'est chargé de la cuisine ?
382
00:31:05,187 --> 00:31:08,690
Non, il n’a rien repris.
383
00:31:09,691 --> 00:31:12,611
Nous avions de la chance si nous le voyions
au dîner.
384
00:31:13,153 --> 00:31:17,658
- Alors, qui s'est occupé de vous deux ?
- On ne peut pas aborder ça maintenant ?
385
00:31:18,533 --> 00:31:20,077
D'accord.
386
00:31:22,663 --> 00:31:25,374
Et les bâtonnets de poisson ?
Les enfants les adorent.
387
00:31:26,458 --> 00:31:28,293
Des bâtonnets de poisson ?
388
00:31:28,460 --> 00:31:30,712
Ouais, tu sais, ils sont gelés
et pané...
389
00:31:30,878 --> 00:31:32,713
Je sais ce que sont les bâtonnets de poisson.
390
00:31:33,839 --> 00:31:36,717
Je n'arrive pas à croire que je paie
pour ces suggestions.
391
00:31:38,469 --> 00:31:40,012
Bâtonnets de poisson.
392
00:31:59,824 --> 00:32:03,828
- Avez-vous appris quelque chose d'intéressant ?
- Non.
393
00:32:05,538 --> 00:32:09,250
- Quelque chose d'inintéressant ?
- Non.
394
00:32:10,418 --> 00:32:12,253
- Comment était ton professeur ?
- Chauve.
395
00:32:13,712 --> 00:32:15,547
Eh bien, c'est intéressant.
396
00:32:19,259 --> 00:32:21,177
Bâtonnets de poisson.
397
00:32:21,845 --> 00:32:26,224
Tu sais, je pensais l'autre jour,
Je sais si peu de choses sur toi.
398
00:32:26,433 --> 00:32:30,687
Je veux dire, nous sommes une famille, mais pas moi
sachez même quelle est votre couleur préférée.
399
00:32:30,854 --> 00:32:35,191
- Rouge.
- Rouge? Vous voyez, je ne le savais pas.
400
00:32:35,400 --> 00:32:38,528
J'adore le rouge. Le rouge est une superbe couleur.
401
00:32:40,405 --> 00:32:44,242
- Quel est ton numéro préféré ?
- Tu sais, tu n'es pas obligé de faire ça.
402
00:32:45,785 --> 00:32:46,911
Faire quoi?
403
00:32:47,829 --> 00:32:49,080
Essayez si fort.
404
00:32:57,129 --> 00:32:58,714
À venir!
405
00:33:00,716 --> 00:33:02,259
Salut, je m'appelle Charlotte.
406
00:33:04,595 --> 00:33:08,474
- De l'agence ?
- Tu attends une autre Charlotte ?
407
00:33:13,312 --> 00:33:14,355
Non.
408
00:33:18,317 --> 00:33:19,943
Alors je peux entrer ou quoi ?
409
00:33:20,653 --> 00:33:22,863
Oh, bien sûr. Entrez.
410
00:33:27,660 --> 00:33:29,620
Excusez-moi une seconde.
411
00:33:32,998 --> 00:33:36,001
Je te l'ai dit, je n'ai pas besoin de baby-sitter.
Je ne suis plus un bébé.
412
00:33:36,251 --> 00:33:39,296
Alors, qu'est-ce que je suis censé faire ?
Je ne peux pas te laisser seul ici.
413
00:33:39,463 --> 00:33:40,964
Pourquoi pas? Je vais parfaitement bien.
414
00:33:41,130 --> 00:33:43,841
Zoé, tu as barricadé la porte,
tu te souviens ?
415
00:33:44,467 --> 00:33:47,178
Je charge dès mon arrivée ici,
tu sais.
416
00:33:47,387 --> 00:33:49,013
Ouais.
417
00:33:49,263 --> 00:33:51,683
Je vois que tu as apporté
quelque chose à lire à Zoé.
418
00:33:51,891 --> 00:33:53,184
C'est pour ma thèse.
419
00:33:53,393 --> 00:33:58,189
Virus mortels à mutation rapide.
Vous savez, comme Ebola, ce genre de chose.
420
00:34:03,069 --> 00:34:05,989
Eh bien, amusez-vous au travail.
421
00:34:08,658 --> 00:34:11,160
22 Bleecker, puis-je vous aider ?
422
00:34:12,370 --> 00:34:15,915
Une table pour cinq ?
Oui, je peux vous asseoir à 9 heures.
423
00:34:16,165 --> 00:34:18,918
- Je sais.
- Oui.
424
00:34:21,462 --> 00:34:23,715
Comment veux-tu le bar
préparé ce soir ?
425
00:34:23,922 --> 00:34:27,342
Dis-leur qu'ils vont être servis
à des personnes très importantes.
426
00:34:31,722 --> 00:34:34,891
- Tu n'aimes pas la musique ?
- Cela distrait mon équipe.
427
00:34:35,100 --> 00:34:38,979
Nick, tu avais raison.
Pavarotti rend le sexe tellement meilleur.
428
00:34:39,187 --> 00:34:43,650
Heureux de l'entendre. Bocelli est bon aussi,
mais seulement pour les aventures d'un soir peu profondes.
429
00:34:47,362 --> 00:34:49,364
Pronto. Nourriture. Ventre. Maintenant.
430
00:34:50,866 --> 00:34:52,909
Merci. Merci.
431
00:34:54,786 --> 00:34:58,957
Moi et bébé
équivaut à de très grandes portions, s'il vous plaît.
432
00:35:02,753 --> 00:35:05,630
Bernadette. Bernadette.
433
00:35:05,964 --> 00:35:07,049
C'est ça.
434
00:35:08,382 --> 00:35:11,594
David, Richard.
Ce sera, je pense, tous les hommes.
435
00:35:12,136 --> 00:35:13,512
Je pense que je peux le gérer.
436
00:35:13,763 --> 00:35:14,889
Bonne chance.
437
00:35:15,097 --> 00:35:16,474
John.
438
00:35:17,767 --> 00:35:20,645
- Cuisinier.
- Non, merci.
439
00:35:20,936 --> 00:35:22,396
Délicieux, chef.
440
00:35:26,484 --> 00:35:29,987
Seul un cuisinier accompli peut juger la nourriture.
Quand on a faim, tout a du goût...
441
00:35:30,196 --> 00:35:33,324
...mieux qu'il ne l'est réellement.
- Je ne mange jamais l'après-midi.
442
00:35:44,293 --> 00:35:49,215
Ma grand-mère m'a murmuré cette recette
dans mon oreille sur son lit de mort.
443
00:35:49,465 --> 00:35:55,137
Elle l'a ramené du vieux pays
et je l'ai fait spécialement pour vous aujourd'hui.
444
00:36:10,193 --> 00:36:12,654
- Heureux?
- Très heureux.
445
00:36:16,574 --> 00:36:19,202
Je pensais que ta grand-mère
vivait à Miami.
446
00:36:19,744 --> 00:36:21,329
Eh bien, tu sais...
447
00:36:23,331 --> 00:36:28,003
Eh bien, nous pensions tous qu'elle ne l'était pas
je vais y arriver. C'était comme un miracle.
448
00:36:34,758 --> 00:36:36,760
C'était un miracle.
449
00:36:39,246 --> 00:36:41,999
Tu t'occupes de ces plats
et je m'en occupe.
450
00:36:42,249 --> 00:36:46,170
- Alors nous ne nous gênerons pas.
- Attends, ta moitié est plus grosse que la mienne.
451
00:36:46,378 --> 00:36:48,005
C'est vrai, c'est vrai, c'est vrai.
452
00:36:48,172 --> 00:36:49,757
J'ai de très gros objets.
453
00:36:49,965 --> 00:36:53,677
J'ai du bœuf, du poisson, du lapin.
454
00:36:53,928 --> 00:36:56,180
C'est l'heure du spectacle, les amis ! Allons-y.
455
00:37:01,352 --> 00:37:04,647
Quinze, deux terrines,
une sole de Douvres, deux agneaux.
456
00:37:04,855 --> 00:37:07,233
Sept, carpaccio.
457
00:37:08,984 --> 00:37:11,153
- Avez-vous assaisonné cela, n'est-ce pas ?
- Oui, chef.
458
00:37:16,283 --> 00:37:17,493
C'est bon.
459
00:37:39,305 --> 00:37:43,476
- D'accord, où suis-je ? Où est mon agneau ?
- Je le coupe maintenant.
460
00:37:44,185 --> 00:37:45,812
Une seconde. Une seconde.
461
00:38:24,333 --> 00:38:25,626
- Pardonnez-moi.
- J'en ai besoin.
462
00:38:25,793 --> 00:38:27,461
Et vous le récupérerez immédiatement.
463
00:38:32,800 --> 00:38:35,928
- Puis-je vous demander quelque chose?
- Ai-je le choix ?
464
00:38:37,304 --> 00:38:39,306
Où as-tu appris à si bien cuisiner ?
465
00:38:41,350 --> 00:38:42,643
Ma mère.
466
00:38:42,810 --> 00:38:45,354
Sérieusement? je pensais
tu allais dire que tu as étudié...
467
00:38:45,520 --> 00:38:48,022
...sous la direction d'Alain Passard à L'Arpège
ou quelque chose comme ça.
468
00:38:49,065 --> 00:38:53,194
Je l'ai fait. Mais ma mère allait mieux,
et elle ne m'a pas jeté d'assiettes.
469
00:39:06,582 --> 00:39:10,211
Oh, mon Dieu. J'ai besoin de plus d'espace.
470
00:39:19,679 --> 00:39:21,931
- Pourquoi es-tu si en colère contre moi ?
- Je ne suis pas en colère contre toi.
471
00:39:22,890 --> 00:39:24,350
Vous êtes très en colère.
472
00:39:24,559 --> 00:39:27,854
Écoute, c'est ma cuisine.
J'ai travaillé très dur pour en arriver là...
473
00:39:28,061 --> 00:39:30,522
... et je ne te laisserai pas
enlevez-le-moi.
474
00:39:32,399 --> 00:39:34,401
Qu'est-ce qui te fait réfléchir
Je veux l'enlever ?
475
00:39:34,609 --> 00:39:36,945
Que pourriez-vous vouloir d'autre ?
476
00:39:39,781 --> 00:39:41,658
Tu me traites comme un chien, Larry.
477
00:39:41,950 --> 00:39:46,455
Je ne suis pas un chien. Je suis un être humain !
Un être humain, putain...
478
00:39:46,997 --> 00:39:49,374
Je suis désolé, j'ai une audition.
479
00:39:49,583 --> 00:39:51,126
Cela vous dérangerait-il ?
480
00:40:06,308 --> 00:40:09,561
Écoute, je n'ai pas besoin de ce travail.
Je peux travailler où je veux.
481
00:40:09,770 --> 00:40:13,648
J'aimerais travailler ici parce que
c'est un honneur de cuisiner avec vous...
482
00:40:13,856 --> 00:40:16,692
... mais je préfère travailler
quelque part, je suis le bienvenu.
483
00:40:16,901 --> 00:40:20,738
Alors si tu veux que j'y aille,
tu dis juste le mot.
484
00:40:22,990 --> 00:40:25,326
Tu veux me dire
que se passe-t-il ici ?
485
00:40:26,076 --> 00:40:27,411
Bien?
486
00:40:31,332 --> 00:40:33,292
Attends une minute, où vas-tu ?
487
00:40:33,459 --> 00:40:35,586
je suis désolé,
tu devras trouver quelqu'un d'autre.
488
00:40:35,795 --> 00:40:38,506
- Kate, qu'as-tu fait ?
- Je n'ai rien fait.
489
00:40:39,632 --> 00:40:42,009
Nick, s'il te plaît. Nous avons besoin de vous.
490
00:40:42,218 --> 00:40:44,512
Eh bien, il faudra que je l'entende dire par elle.
491
00:40:44,804 --> 00:40:46,597
C'est mon restaurant.
492
00:40:46,806 --> 00:40:49,475
C'est peut-être ton restaurant, Paula,
mais c'est sa cuisine.
493
00:40:50,101 --> 00:40:51,811
Sans elle...
494
00:40:52,520 --> 00:40:56,816
... tout cela ne serait qu'un tas
du métal chaud et de la vaisselle sale, alors...
495
00:40:57,732 --> 00:40:59,359
Elle décide.
496
00:41:00,151 --> 00:41:01,528
Kate.
497
00:41:08,226 --> 00:41:09,936
On dirait que tu ne me laisses pas le choix.
498
00:41:11,438 --> 00:41:15,025
- Tu veux que je reste ?
- Je ne viens pas de dire ça ?
499
00:41:16,609 --> 00:41:17,944
Je n'ai pas entendu ces mots.
500
00:41:19,404 --> 00:41:22,407
Je veux que vous restiez.
501
00:41:22,615 --> 00:41:25,785
J'adore. Je pensais que tu ne le demanderais jamais.
502
00:41:27,996 --> 00:41:29,748
Tu es en feu.
503
00:42:05,616 --> 00:42:09,536
Et je sais que vous avez peur,
mais ça va, parce que je suis là.
504
00:42:09,745 --> 00:42:14,291
Mais si tu as vraiment peur, tu peux
réveille-moi et je te tiendrai la main.
505
00:42:14,500 --> 00:42:17,544
Surtout toi, Louie,
parce que tu es le plus petit.
506
00:42:17,753 --> 00:42:19,088
Zoé ?
507
00:42:19,713 --> 00:42:21,215
Salut.
508
00:42:24,008 --> 00:42:26,302
Quand Charlotte est-elle partie ?
509
00:42:26,511 --> 00:42:29,013
Je ne sais pas. Il y a quelque temps.
510
00:42:34,852 --> 00:42:36,896
Ça a l'air si confortable là-dedans.
511
00:42:46,531 --> 00:42:48,157
J'ai une idée.
512
00:42:49,993 --> 00:42:55,289
Et si tu venais avec moi
au restaurant demain soir ?
513
00:43:06,258 --> 00:43:07,759
Nuit.
514
00:43:08,593 --> 00:43:09,886
Nuit.
515
00:43:41,960 --> 00:43:43,462
S'il te plaît.
516
00:43:54,597 --> 00:43:58,976
J'ai tout essayé. Peu importe
ce que je fais, elle ne le mange pas.
517
00:43:59,143 --> 00:44:01,854
Pourquoi ne pas essayer de lui donner
de la nourriture ordinaire pour enfants ?
518
00:44:02,480 --> 00:44:05,024
Avez-vous parlé à mon thérapeute ?
519
00:44:09,236 --> 00:44:14,325
Très bien, deux foies gras, un tartare,
deux bisques et un chèvre.
520
00:44:28,339 --> 00:44:29,840
Inspirez.
521
00:44:31,758 --> 00:44:32,842
C'est la basilique.
522
00:44:49,484 --> 00:44:54,030
Kate. Kate, tes plus grandes fans
je meurs d'envie de te voir.
523
00:45:02,038 --> 00:45:04,833
Leah, tu finis le canard sur la table cinq ?
Je dois faire une pause.
524
00:45:05,041 --> 00:45:06,501
Ouais, bien sûr.
525
00:45:21,390 --> 00:45:26,228
Très bien, j'ai besoin d'une terrine, de deux bisques
et une langoustine, s'il vous plaît.
526
00:45:35,487 --> 00:45:36,613
Bien.
527
00:45:40,409 --> 00:45:43,162
La table 12 devient un peu nerveuse.
Est-ce que ce sera bientôt disponible ?
528
00:45:44,955 --> 00:45:46,248
Tiens ça.
529
00:45:55,924 --> 00:45:58,761
Tirez sur un canard,
un bar et un soufflé, s'il vous plaît.
530
00:46:10,521 --> 00:46:12,190
Ça marche maintenant, chef.
531
00:46:12,648 --> 00:46:15,610
La table cinq arrive
dans quelques secondes, chef.
532
00:46:16,444 --> 00:46:17,945
Gardez-en un peu pour moi.
533
00:46:20,198 --> 00:46:21,616
Vous savez, dans la Rome antique...
534
00:46:22,158 --> 00:46:25,703
...les gars mâchaient du basilic
avant le bal pour se débarrasser de la mauvaise haleine.
535
00:46:26,329 --> 00:46:27,705
C'est vrai.
536
00:46:45,055 --> 00:46:46,306
Merci.
537
00:46:50,435 --> 00:46:55,023
- Il n'y avait pas de bals de fin d'année dans la Rome antique.
- Ils ne l'ont pas fait ? Es-tu sûr?
538
00:46:57,901 --> 00:46:59,528
Je pensais que c'était le cas.
539
00:47:08,495 --> 00:47:11,415
- À demain.
- Merci, Léa.
540
00:47:31,308 --> 00:47:33,644
- Bonne nuit.
- Bonne nuit.
541
00:48:24,110 --> 00:48:25,987
Où vas-tu?
542
00:48:35,163 --> 00:48:37,791
- Salut Bob.
- Salut, Kate. Comment ça va?
543
00:48:37,999 --> 00:48:40,085
- Bien. Qu'est-ce que tu as ?
- J'ai du thon rouge frais.
544
00:48:40,293 --> 00:48:44,130
Je viens d'arriver il y a cinq minutes.
J'ai des bébés mollusques là-bas.
545
00:48:44,339 --> 00:48:46,174
Qu'est-ce qu'il y a derrière toi là-bas ?
546
00:48:46,383 --> 00:48:49,010
- Colorado.
- Ouais, je vais en prendre quelques-uns.
547
00:48:49,219 --> 00:48:51,680
Incroyablement frais. Regardez ça.
548
00:48:57,685 --> 00:49:00,479
Bonjour, il fait 24 degrés,
ensoleillé à 9h00...
549
00:49:00,688 --> 00:49:02,856
...ce mardi 28 février.
550
00:49:06,527 --> 00:49:08,070
Zoé.
551
00:49:08,237 --> 00:49:09,655
Zoé. Zoé. Zoé.
552
00:49:09,822 --> 00:49:11,156
Réveillez-vous.
553
00:49:11,323 --> 00:49:15,327
Tu vas être en retard à l'école. Voici
vos bottes. Allez. Allons-y, allons-y.
554
00:49:19,832 --> 00:49:22,334
Dis-leur juste que c'était ma faute, d'accord ?
555
00:49:32,720 --> 00:49:36,056
Mesdames, vous avez beaucoup de chance aujourd'hui.
J'ai un nouvel envoi.
556
00:49:36,264 --> 00:49:40,393
Ils viennent de partout.
Modène, Montferrato, Bologne.
557
00:49:40,601 --> 00:49:43,229
Gros reniflement.
C'est une truffe noire de Parme.
558
00:49:43,438 --> 00:49:44,647
Ce n'est pas mal.
559
00:49:46,024 --> 00:49:49,193
- Qu'est-ce que tu as en blanc ?
- Mon meilleur produit.
560
00:49:49,402 --> 00:49:52,655
Très, très dur
pour trouver cette période de l'année.
561
00:49:56,326 --> 00:49:59,746
- De qui les as-tu eus ?
- Tu sais que je ne révèle jamais mes sources.
562
00:50:00,204 --> 00:50:02,874
- Alors combien pour le blanc ?
- Vingt deux cents la livre.
563
00:50:03,082 --> 00:50:05,543
- Oh mon Dieu.
- Ils viennent d'Alba.
564
00:50:05,752 --> 00:50:08,421
Non, non, non.
Je pense que j'ai perdu les eaux.
565
00:50:08,629 --> 00:50:11,090
- Quoi? Vous vous moquez de moi.
- Non, je ne plaisante pas.
566
00:50:11,257 --> 00:50:14,093
- Oh mon Dieu. Êtes-vous d'accord?
- Je ne sais pas.
567
00:50:14,302 --> 00:50:16,679
- Pouvez-vous appeler le 911 ?
- Non, non, non. Pas de police.
568
00:50:16,888 --> 00:50:20,391
Ce n'est pas la police. Nous avons besoin
une ambulance, elle va avoir un bébé.
569
00:50:20,599 --> 00:50:23,518
Oh mon Dieu.
D'accord, reste simplement détendu.
570
00:50:23,727 --> 00:50:26,313
Nous avons une femme enceinte,
Bleecker et Charles.
571
00:50:26,521 --> 00:50:29,316
22, rue Bleecker.
Elle vient de perdre les eaux.
572
00:50:29,524 --> 00:50:32,569
- 22 Bleecker au coin de Charles.
- Bernadette !
573
00:50:32,778 --> 00:50:34,488
D'accord, merci.
574
00:50:34,738 --> 00:50:36,657
Respire, oui.
575
00:50:40,035 --> 00:50:41,411
Respirer.
576
00:50:58,345 --> 00:50:59,846
Oh non!
577
00:51:07,770 --> 00:51:12,358
Juste à gauche. Tu vois les marches ?
Ici. Arrêt! Arrêt! Attendez.
578
00:51:18,990 --> 00:51:20,324
Ah, Zoé.
579
00:51:21,659 --> 00:51:23,619
- Je suis vraiment désolé.
- Tu m'as oublié.
580
00:51:23,869 --> 00:51:26,163
- Ce n'est pas ce que tu penses.
- Tu m'as oublié.
581
00:51:26,372 --> 00:51:28,874
Léa a eu son bébé,
J'ai dû l'emmener à l'hôpital.
582
00:51:29,083 --> 00:51:30,543
Mais tu m'as quand même oublié.
583
00:51:31,377 --> 00:51:34,380
D'accord, je t'ai oublié.
584
00:51:35,214 --> 00:51:36,298
Et je suis vraiment désolé.
585
00:51:39,218 --> 00:51:42,346
Allez, Zoé. Rentrons à la maison.
586
00:51:44,390 --> 00:51:46,851
Zoé, allez, il fait froid ici.
587
00:51:48,059 --> 00:51:50,312
Zoé. Déplacez-le !
588
00:52:28,533 --> 00:52:32,079
Zoé, je suis désolé. J'ai complètement foiré.
589
00:52:32,328 --> 00:52:34,288
Je sais que je fais tout de travers.
590
00:52:35,873 --> 00:52:38,334
Mais je fais de mon mieux, d'accord ?
591
00:52:44,966 --> 00:52:48,511
Pourquoi ne penses-tu pas à quelque chose
Je peux faire pour me rattraper ?
592
00:52:51,138 --> 00:52:53,432
Tu veux dire comme un souhait ?
593
00:52:53,849 --> 00:52:55,142
Ouais.
594
00:52:55,559 --> 00:52:58,938
Ouais, tu souhaites quelque chose
et j'essaie d'y arriver.
595
00:52:59,146 --> 00:53:03,150
Et en retour, tu me pardonne.
596
00:53:08,364 --> 00:53:11,284
- Puis-je le garder pour plus tard ?
- Bien sûr.
597
00:53:16,997 --> 00:53:18,373
Kate...
598
00:53:19,583 --> 00:53:21,668
...tu ne fais pas tout de travers.
599
00:54:16,722 --> 00:54:18,307
Vraiment cher.
600
00:54:23,437 --> 00:54:27,566
Partout dans la cuisine, tout le monde le sait
à ce sujet. Les carottes, c’est une autre affaire.
601
00:54:55,635 --> 00:54:58,096
Voici. Combien en reste-t-il ?
602
00:55:31,837 --> 00:55:33,463
- Kate ?
- Ouais?
603
00:55:34,590 --> 00:55:37,175
- Tu ne travailles pas demain, n'est-ce pas ?
- Non.
604
00:55:37,759 --> 00:55:40,929
Et Nick
il ne travaille pas demain, n'est-ce pas ?
605
00:55:42,139 --> 00:55:43,640
Dimanche, nous sommes fermés.
606
00:55:44,600 --> 00:55:46,059
Pourquoi?
607
00:55:55,819 --> 00:55:57,654
Pourquoi ça ?
608
00:55:58,488 --> 00:55:59,823
C'est mon souhait.
609
00:56:03,952 --> 00:56:05,454
C'était l'idée de Zoé, pas la mienne.
610
00:56:06,579 --> 00:56:09,665
- Comment se fait-il que je le sache ?
- Elle dit qu'elle préfère l'italien.
611
00:56:09,832 --> 00:56:12,710
- Ta cuisine ou la mienne ?
- Ne serait-il pas plus facile de le faire ici ?
612
00:56:12,960 --> 00:56:15,630
- Très bien, nous utiliserons le mien.
- Mais ma cuisine est entièrement équipée.
613
00:56:15,838 --> 00:56:18,716
Parfait. On dit midi ?
Je ferai les courses.
614
00:56:33,314 --> 00:56:36,234
- Tu n'as pas froid ?
- Il est en retard.
615
00:56:37,985 --> 00:56:39,362
Hommes.
616
00:56:45,660 --> 00:56:46,994
Je serai là.
617
00:56:47,203 --> 00:56:49,413
- Bonjour ?
- Aide.
618
00:56:49,663 --> 00:56:51,206
À venir !
619
00:56:56,544 --> 00:56:58,630
- Hey vous.
- Tu as besoin d'un coup de main ?
620
00:56:58,838 --> 00:57:00,215
Non, je l'ai eu.
621
00:57:01,258 --> 00:57:03,260
Par ici. Je vais chercher ça.
622
00:57:03,468 --> 00:57:04,886
Après-midi, chef.
623
00:57:05,095 --> 00:57:07,514
J'ai les cadeaux. Où est la cuisine ?
624
00:57:07,722 --> 00:57:11,059
Juste là.
Ouais, ouais, c'est vrai. D'accord, ouais.
625
00:57:15,230 --> 00:57:17,649
D'accord, sous-chef, enfile ton tablier.
626
00:57:19,234 --> 00:57:23,280
- Maintenant, tu as une poêle en fonte ?
- Bien sûr, j'ai une poêle en fonte.
627
00:57:24,072 --> 00:57:25,448
Bien.
628
00:57:29,744 --> 00:57:32,789
Non, non, non.
Ne touchez pas à mon Tupperware.
629
00:57:34,039 --> 00:57:38,669
Ce soir, Zoé et moi préparons le dîner,
et seulement Zoé et moi. Zoé.
630
00:57:38,877 --> 00:57:41,755
- Mais je pourrais aider.
- Mais c'est mon souhait.
631
00:57:44,925 --> 00:57:46,844
Ce soir, nous préparons une pizza.
632
00:57:49,263 --> 00:57:51,390
- Des plaques à pizza, s'il vous plaît, sous-chef.
- D'accord.
633
00:57:52,433 --> 00:57:56,020
Je dois récupérer la farine, les petits œufs,
on va rouler de la pâte, d'accord ?
634
00:57:56,395 --> 00:57:59,231
Travaillez vos mains là-dedans.
C'est bien.
635
00:58:00,941 --> 00:58:03,152
Mettez vos doigts là-dedans.
Comme ça.
636
00:58:03,360 --> 00:58:06,906
Vous créez votre propre personne et achetez
ce sont des animaux de compagnie mais vous devez en gagner assez.
637
00:58:07,114 --> 00:58:08,574
Agréable et rond.
638
00:58:08,782 --> 00:58:11,660
Et quand tu es prêt, fais comme ça,
alors tu vas comme ça.
639
00:58:11,869 --> 00:58:15,623
C'est la première chose qu'il m'a apprise.
Les deux mains. Il faut savoir comment faire.
640
00:58:16,623 --> 00:58:18,374
C'est ce qui se cache derrière.
641
00:58:19,000 --> 00:58:22,795
Droite? Ouais, bien,
et puis fais comme ça.
642
00:58:24,672 --> 00:58:27,467
Alors tu dois chanter Italiano.
Vas-y comme ça.
643
00:58:28,176 --> 00:58:30,345
Ensuite, vous le giflez comme ça.
644
00:58:30,845 --> 00:58:33,848
Rappelez-vous ce que je vous ai dit.
Vous pouvez le faire.
645
00:58:37,143 --> 00:58:38,853
Kate ! Nous sommes prêts.
646
00:58:41,564 --> 00:58:42,982
Pas de chaussures.
647
00:58:43,816 --> 00:58:45,026
D'accord.
648
00:58:47,987 --> 00:58:50,031
Fermez les yeux. Viens avec moi.
649
00:58:52,367 --> 00:58:55,328
- Quel est le secret ?
- Tu verras.
650
00:58:55,995 --> 00:58:57,330
Pas de coup d'oeil.
651
00:58:58,539 --> 00:58:59,540
Presque là.
652
00:59:03,585 --> 00:59:05,671
Bon, ouvre les yeux.
653
00:59:05,921 --> 00:59:07,214
Surprendre.
654
00:59:09,007 --> 00:59:10,801
Je suppose que nous ne mangeons pas
à table.
655
00:59:11,009 --> 00:59:13,428
Nous n'en avons pas. Nous sommes en safari.
656
00:59:13,679 --> 00:59:15,097
Je vois.
657
00:59:16,306 --> 00:59:19,393
- Tu as oublié les assiettes.
- Non, non. Asseyez-vous. Nous n'avons pas besoin d'assiettes.
658
00:59:19,601 --> 00:59:20,936
- Pas d'assiettes ?
- Pas d'assiettes.
659
00:59:21,103 --> 00:59:23,105
Les assiettes sales attirent les fauves.
660
00:59:23,355 --> 00:59:25,566
Eh bien, nous avons certainement
je ne veux pas des gros félins.
661
00:59:27,359 --> 00:59:29,361
Laisse-moi deviner qui a fait la pizza.
662
00:59:29,570 --> 00:59:32,114
- Moi! Moi. Moi, moi, moi.
- Vraiment?
663
00:59:45,376 --> 00:59:47,461
Mais qui a eu l’idée ? Votre idée.
664
00:59:47,670 --> 00:59:49,505
Le vôtre a les défenses dessus.
665
00:59:56,929 --> 00:59:59,557
Oh, tu étais si proche.
666
01:00:08,399 --> 01:00:09,525
Rien n'a bougé.
667
01:00:09,734 --> 01:00:11,944
Mais je me fais crever l'oeil. C'est bon.
668
01:00:27,709 --> 01:00:30,754
C'est un vampire. C'est une tortue royale.
669
01:00:32,714 --> 01:00:34,633
Le roi, le Roi Lion !
670
01:00:34,841 --> 01:00:36,301
Oui ! Oui!
671
01:00:44,684 --> 01:00:46,186
Je devrais la mettre au lit.
672
01:00:46,436 --> 01:00:47,687
Permettez-moi.
673
01:00:48,480 --> 01:00:49,981
Merci.
674
01:01:18,884 --> 01:01:21,470
Alors où es-tu allé
à l'école de cuisine ?
675
01:01:21,887 --> 01:01:24,390
Quand j'étais jeune enfant, je m'asseyais
sur les genoux de ma grand-mère...
676
01:01:24,598 --> 01:01:26,767
Oh, ouais, à Miami, c'est vrai.
677
01:01:27,059 --> 01:01:31,021
En fait, c'était à Pittsburgh.
Mon père était sidérurgiste.
678
01:01:31,564 --> 01:01:33,524
Mais tu es allé à l'école de cuisine ?
679
01:01:33,774 --> 01:01:36,694
Vous plaisantez j'espère?
La cuisine était réservée aux filles.
680
01:01:37,528 --> 01:01:40,531
Après le lycée,
J'ai fait de la randonnée à travers l'Italie.
681
01:01:41,782 --> 01:01:44,535
Je dois toute ma carrière
à une fille nommée Sophia.
682
01:01:44,743 --> 01:01:47,079
- Sophie ?
- C'est mon premier amour.
683
01:01:47,705 --> 01:01:50,958
Une femme plus âgée. Dix-neuf.
684
01:01:51,417 --> 01:01:53,711
Son père possédait une petite trattoria
en Toscane.
685
01:01:53,876 --> 01:01:56,754
C'était un brillant chef et il
m'a appris tout ce qu'il savait.
686
01:01:56,921 --> 01:02:00,800
Sophia lui a dit que nous étions juste amis,
alors il m'a donné un travail dans sa cuisine.
687
01:02:01,009 --> 01:02:03,136
Je suis tombé follement amoureux de la nourriture.
688
01:02:03,303 --> 01:02:05,221
Cuisine italienne.
689
01:02:06,139 --> 01:02:08,099
En fait, tout est italien.
690
01:02:08,683 --> 01:02:10,018
Alors, qu'est-il arrivé à Sophia ?
691
01:02:10,560 --> 01:02:14,147
Son père a découvert
ce que nous faisions et il m'a viré.
692
01:02:14,397 --> 01:02:18,151
- C'est dommage.
- Eh bien, ça a ouvert beaucoup de portes.
693
01:02:18,401 --> 01:02:22,739
J'ai passé les deux années suivantes à travailler
dans certains des meilleurs restaurants de Milan.
694
01:02:22,947 --> 01:02:26,159
Alors comment se fait-il que tu ne cours pas
tu as déjà ta propre cuisine ?
695
01:02:29,203 --> 01:02:30,538
Je ne sais pas.
696
01:02:31,998 --> 01:02:34,083
Je suppose que c'est la bonne offre
n'est pas venu vers moi.
697
01:02:38,837 --> 01:02:42,049
Alors, que ferais-tu
si tu avais ton souhait ?
698
01:02:42,466 --> 01:02:44,259
J'ai réalisé mon souhait.
699
01:02:52,309 --> 01:02:54,186
Je l'ai fait ce matin.
700
01:02:54,394 --> 01:02:57,940
- Je ne suis pas un amateur de desserts.
- Vous n'avez pas essayé mon tiramisu.
701
01:03:07,324 --> 01:03:09,493
Eh bien, peut-être que je suis un amateur de desserts.
702
01:03:20,753 --> 01:03:25,841
Tu sais, en italien, "tiramisu"
signifie « nourriture des dieux ».
703
01:03:27,760 --> 01:03:29,387
Non, ce n'est pas le cas.
704
01:03:30,680 --> 01:03:32,515
Eh bien, ça devrait.
705
01:03:36,143 --> 01:03:39,897
Vous avez un peu...
Un peu de crème, juste là.
706
01:03:50,366 --> 01:03:52,034
Je devrais y aller.
707
01:04:03,753 --> 01:04:05,714
Tu t'appuies sur mon écharpe.
708
01:04:07,257 --> 01:04:09,092
Oh, c'est vrai. Ouais.
709
01:04:09,593 --> 01:04:10,760
Désolé.
710
01:04:27,068 --> 01:04:28,778
Bonne nuit.
711
01:04:33,617 --> 01:04:36,328
Il est tellement imprévisible.
712
01:04:36,578 --> 01:04:38,747
- De quelle manière ?
- De toutes les manières.
713
01:04:39,039 --> 01:04:41,666
Il ne fait jamais ce qu'il faut
au bon moment. Il est...
714
01:04:41,875 --> 01:04:44,961
Kate. La vie est imprévisible.
715
01:04:45,754 --> 01:04:47,422
Pas dans ma cuisine.
716
01:04:48,005 --> 01:04:50,174
Je suis sûr que tu pourras
pour éviter le pire.
717
01:04:52,301 --> 01:04:53,344
Le pire?
718
01:04:53,969 --> 01:04:56,722
Qu'il te tolérera
pour n'importe quelle durée.
719
01:04:56,931 --> 01:05:01,268
Qu'est-ce que c'est? Un nouveau type de thérapie ?
Insulter le client ?
720
01:05:01,435 --> 01:05:03,312
Seuls les meilleurs thérapeutes l'utilisent.
721
01:05:08,484 --> 01:05:11,779
Alors je te verrai après l'école, d'accord ?
Passe une bonne journée.
722
01:05:12,488 --> 01:05:13,781
Bonjour Kate.
723
01:05:13,989 --> 01:05:16,325
- Nous sommes à l'heure.
- Tu as une minute ?
724
01:05:17,201 --> 01:05:18,702
Bien sûr.
725
01:05:21,705 --> 01:05:23,791
J'ai parlé au professeur de Zoé.
726
01:05:23,999 --> 01:05:26,460
Elle dort beaucoup en classe.
727
01:05:26,669 --> 01:05:29,338
Et tu sais
quelle est son explication à cela ?
728
01:05:29,546 --> 01:05:32,758
- Non.
- Elle dit que c'est ses heures de travail tardives.
729
01:05:32,924 --> 01:05:36,052
Elle dit à ses camarades de classe qu'elle travaille
en tant qu'assistant de cuisine...
730
01:05:36,302 --> 01:05:38,930
...dans votre restaurant
pour gagner sa chambre et sa pension.
731
01:05:40,014 --> 01:05:42,225
- Je vois.
- Si j'y croyais vraiment...
732
01:05:42,392 --> 01:05:44,936
...que Zoé travaillait tard
dans un restaurant....
733
01:05:45,103 --> 01:05:47,814
... j'aurais besoin de contacter
Services de protection de l'enfance.
734
01:05:48,022 --> 01:05:49,857
- Ce ne sera pas nécessaire.
- Je sais que.
735
01:05:50,233 --> 01:05:54,737
C'est mieux pour tout le monde quand les enfants
sont bien pris en charge par leurs proches.
736
01:05:54,946 --> 01:05:59,117
Je détesterais voir Zoé finir en famille d'accueil
je m'en soucie après tout ce qu'elle a enduré.
737
01:05:59,367 --> 01:06:01,744
Mais je suis confiant
que vous aborderez ce sujet...
738
01:06:01,953 --> 01:06:04,080
... et il n'y aura pas besoin
pour aller aussi loin.
739
01:06:04,330 --> 01:06:08,334
Je vais voir Zoé,
et nous en reparlerons bientôt.
740
01:06:14,339 --> 01:06:16,550
Et puis
Le téléphone portable de M. Daniels sonne...
741
01:06:16,758 --> 01:06:21,346
... et il y répond et parle
toute la classe. C'était tellement drôle.
742
01:06:26,643 --> 01:06:29,396
Zoé, nous devons parler de quelque chose.
743
01:06:32,107 --> 01:06:34,860
Tu ne peux pas venir travailler
avec moi.
744
01:06:35,068 --> 01:06:36,612
Pourquoi pas?
745
01:06:37,738 --> 01:06:40,782
Parce que j'ai peur qu'ils le fassent
t'éloigner de moi.
746
01:06:41,867 --> 01:06:44,077
- Mais j'aime aller au restaurant.
- Je sais.
747
01:06:44,286 --> 01:06:49,166
Je sais que oui, mais ce n'est tout simplement pas bon pour
une petite fille qui se lève si tard, vous savez.
748
01:06:49,666 --> 01:06:52,961
- Tu ne veux pas de moi là-bas.
- Non, ce n'est pas vrai.
749
01:06:53,170 --> 01:06:56,089
Non, tu as juste besoin
pour passer une bonne nuit de sommeil.
750
01:06:56,757 --> 01:06:58,467
Tu m'entends ?
751
01:06:59,675 --> 01:07:01,677
Tu ne veux pas finir
être emporté.
752
01:07:01,928 --> 01:07:05,264
Qui s'en soucie?
De toute façon, tu ne voulais pas de moi.
753
01:07:07,808 --> 01:07:09,101
Zoé.
754
01:07:11,687 --> 01:07:12,980
Zoé !
755
01:07:14,357 --> 01:07:15,399
Zoé !
756
01:07:16,984 --> 01:07:17,985
Zoé !
757
01:07:27,662 --> 01:07:30,039
Zoé, arrête ça ! Arrêtez ça !
758
01:07:30,248 --> 01:07:36,170
Laissez-moi partir ! Laissez-moi partir !
Je veux ma mère, pas toi !
759
01:07:46,388 --> 01:07:47,931
Zoé ?
760
01:07:50,725 --> 01:07:53,436
- Je peux entrer ?
- Non.
761
01:07:54,729 --> 01:07:57,232
Zoé, s'il te plaît. Je suis désolé.
762
01:07:57,482 --> 01:07:59,526
S'en aller.
763
01:08:31,557 --> 01:08:35,227
- Salut les gars. Ton père est là ?
- Ouais. Papa!
764
01:08:35,394 --> 01:08:37,813
- Hé. Salut.
- Salut, Sean.
765
01:08:38,063 --> 01:08:40,733
- Comment vas-tu?
- Bien. Puis-je vous demander une faveur ?
766
01:08:40,900 --> 01:08:42,735
- Bien sûr.
- Je sais que c'est la dernière minute...
767
01:08:42,943 --> 01:08:45,821
... mais je dois bientôt aller travailler
et Zoe et moi nous sommes disputés.
768
01:08:46,030 --> 01:08:47,781
Tu veux que je garde un oeil sur elle ?
769
01:08:48,032 --> 01:08:52,411
- Si tu pouvais juste la surveiller.
- Aucun problème. Emportez-le à l'intérieur, les gars.
770
01:08:52,620 --> 01:08:55,414
- Tu as une clé ?
- Bien sûr, je l'ai eu ici.
771
01:08:56,790 --> 01:08:58,751
- Merci, Sean.
- Hé, comment vas-tu ?
772
01:08:59,919 --> 01:09:02,963
- Tout cela est assez nouveau pour moi.
- Je sais ce qui pourrait aider.
773
01:09:03,464 --> 01:09:05,841
Appelez ce numéro. Anna.
C'est une aubaine avec les enfants.
774
01:09:06,091 --> 01:09:07,968
M'a sauvé juste après mon divorce.
775
01:09:08,134 --> 01:09:11,179
Je suis sûr qu'elle pourra regarder Zoé
pour vous quand vous en avez besoin.
776
01:09:11,804 --> 01:09:14,307
- Merci.
- Aucun problème.
777
01:09:15,767 --> 01:09:18,561
Si tu joues pour l'Irlande, tu es
il va falloir mieux s'y coincer.
778
01:09:19,145 --> 01:09:22,273
"Mme Armstrong présente des éléments
de truffe dans une salade d'endives...
779
01:09:22,482 --> 01:09:26,819
...qui accompagnait un plat légèrement cuit à la vapeur
et un filet de flétan merveilleusement soyeux.
780
01:09:27,028 --> 01:09:30,531
Il a été souligné par le magnifique air
de son émulsion infusée au safran. "
781
01:09:30,698 --> 01:09:33,201
Ce type n'arrive pas à décider si tu es cuisinier
ou un compositeur :
782
01:09:33,368 --> 01:09:36,621
"Le talent artistique de sa caille signature
avec des truffes, c'était clair...
783
01:09:36,788 --> 01:09:40,500
...qu'elle a fait appel à un excellent sous-chef
pour compléter son style distinctif. "
784
01:09:40,708 --> 01:09:42,085
Ça dit ça ?
785
01:09:42,293 --> 01:09:44,671
Je m'assure juste
tu fais attention.
786
01:09:46,381 --> 01:09:48,216
On dirait que tu as besoin d'un verre.
787
01:09:48,633 --> 01:09:50,385
Je ne bois jamais au travail.
788
01:10:04,731 --> 01:10:06,358
Tu es sérieux ?
789
01:10:08,026 --> 01:10:09,611
Comme ça ?
790
01:10:10,028 --> 01:10:12,072
Dites-moi ce que vous ne faites jamais d'autre.
791
01:10:12,864 --> 01:10:13,907
Que veux-tu dire ?
792
01:10:14,157 --> 01:10:18,245
Eh bien, tu ne manges jamais de dessert.
Vous ne buvez jamais au travail.
793
01:10:19,288 --> 01:10:23,375
J'espère en quelque sorte que tu me diras
ne sors jamais avec des gars qui chantent de l'opéra.
794
01:10:23,917 --> 01:10:26,587
Je ne sors jamais avec des mecs
qui chante l'opéra.
795
01:10:30,090 --> 01:10:31,675
Oui.
796
01:10:42,685 --> 01:10:45,146
- J'ai compris.
- J'ai compris.
797
01:10:52,170 --> 01:10:54,464
Alors j'en ai un pour vous.
798
01:10:54,672 --> 01:10:58,885
Quels sont les trois secrets
de la cuisine française ?
799
01:10:59,093 --> 01:11:01,804
Oh, allez. Tout le monde le sait.
800
01:11:02,013 --> 01:11:05,350
Oh ouais?
Alors, qu'est-ce que c'est, petit malin ?
801
01:11:05,892 --> 01:11:09,354
Du beurre, du beurre et du beurre.
802
01:11:09,938 --> 01:11:11,815
Vous êtes doué.
803
01:11:12,565 --> 01:11:16,528
Tu sais, tu n'étais pas obligé de faire ça.
Ce n'est pas comme si j'étais ivre ou quoi que ce soit.
804
01:11:17,694 --> 01:11:19,613
Sean. Salut.
805
01:11:21,573 --> 01:11:23,867
Nick, voici Sean, il habite en bas.
806
01:11:24,201 --> 01:11:26,662
C'est Nick. Nous cuisinons ensemble.
807
01:11:26,912 --> 01:11:29,623
- Comment vas-tu?
- Vous n'habitez visiblement pas dans l'immeuble.
808
01:11:30,541 --> 01:11:34,878
- Comment allait Zoé ?
- Son sommeil. C'est une enfant géniale.
809
01:11:35,212 --> 01:11:37,548
- Passe une bonne nuit.
- Merci, Sean.
810
01:11:38,549 --> 01:11:40,717
Ouais, il est si gentil.
811
01:11:41,260 --> 01:11:44,096
Il gardait juste un œil sur Zoé.
812
01:11:44,346 --> 01:11:48,058
C'est juste un gars gentil et gentil.
Je ne pouvais pas souhaiter un meilleur voisin.
813
01:11:48,267 --> 01:11:51,061
Ouais, il est toujours tellement...
814
01:11:53,480 --> 01:11:55,774
dans un quartier totalement...
815
01:12:01,487 --> 01:12:03,364
Prenez une aspirine.
816
01:12:05,158 --> 01:12:06,576
Ouais.
817
01:12:42,278 --> 01:12:43,696
Allez !
818
01:14:08,779 --> 01:14:11,031
Il est temps de se lever, chérie.
819
01:14:14,617 --> 01:14:17,162
Je ne veux pas aller à l'école aujourd'hui.
820
01:14:18,621 --> 01:14:20,415
Devinez quoi.
821
01:14:21,916 --> 01:14:24,252
Je ne veux pas aller travailler aujourd'hui.
822
01:14:25,545 --> 01:14:27,130
Vraiment?
823
01:14:29,174 --> 01:14:31,676
Aujourd'hui, ce sera juste toi et moi.
824
01:14:45,190 --> 01:14:47,275
"À toute la bande du 22 Bleecker...
825
01:14:47,442 --> 01:14:50,695
...laisse-moi te présenter
à mon petit hors-d'œuvre. "
826
01:14:50,945 --> 01:14:53,448
- Voyons la photo.
- Emma Jillian. C'est parti.
827
01:14:53,656 --> 01:14:57,118
- "Sept livres, trois onces. "
- Elle est adorable.
828
01:14:57,326 --> 01:15:01,580
"Elle a hâte de tous vous rencontrer.
Amour et bisous, Léa. "
829
01:15:02,581 --> 01:15:04,374
Kate est en retard.
830
01:15:05,292 --> 01:15:09,713
Elle a demandé un peu de congé.
Quelque chose de personnel est survenu.
831
01:15:10,714 --> 01:15:13,634
Un, deux, trois, quatre, cinq, six !
Oui, Park Place !
832
01:15:13,842 --> 01:15:18,388
- Et avec un hôtel, 1500 dollars.
- Je n'en ai pas assez.
833
01:15:18,806 --> 01:15:20,516
Hypothèque, bébé. Hypothèque.
834
01:15:20,724 --> 01:15:23,352
Allez. J'adore ce jeu.
835
01:15:25,354 --> 01:15:26,396
Allez.
836
01:15:28,190 --> 01:15:31,652
D'accord. Super. Merci.
Très bien, alors, de quoi ai-je besoin ?
837
01:15:31,860 --> 01:15:35,739
J'ai besoin d'un neuf. Donne-moi un neuf
et c'est un parking gratuit.
838
01:15:35,948 --> 01:15:38,242
Oh, mon garçon. On y va.
839
01:15:41,410 --> 01:15:43,746
- Oui!
- Non!
840
01:15:43,955 --> 01:15:45,706
Ce n'est pas juste. Non!
841
01:15:46,165 --> 01:15:51,379
Je suis riche. Je suis riche. Je suis riche !
842
01:15:54,173 --> 01:15:56,342
Vous savez ce que cela signifie,
n'est-ce pas ?
843
01:15:56,551 --> 01:15:58,094
- Non, qu'est-ce que ça veut dire ?
- Guerre!
844
01:16:23,410 --> 01:16:26,538
Allez et battez-vous !
Vous avez peur d'un petit oreiller ?
845
01:16:38,800 --> 01:16:41,470
Comment va ce faux-filet, les gars ?
J'ai besoin de deux bars.
846
01:16:41,720 --> 01:16:45,432
Très bien, pancetta, fromage de chèvre, huîtres,
steak tartare, faux-filet grillé.
847
01:16:45,640 --> 01:16:48,435
- Combien de temps encore avec ce faux-filet, Mario ?
- Le faux-filet arrive.
848
01:16:48,643 --> 01:16:50,437
Allez, on le récupère.
849
01:16:53,273 --> 01:16:55,817
J’avais besoin de ce soufflé… il y a cinq minutes.
Allons-y.
850
01:17:05,242 --> 01:17:10,372
Nous avons fait 110 reprises ce soir.
Tout était excellent.
851
01:17:10,748 --> 01:17:12,500
Vous avez vraiment
j'ai maîtrisé le menu, Nick.
852
01:17:12,750 --> 01:17:17,963
Vous apposez votre signature sur les plats,
et tous les habitués l'ont remarqué.
853
01:17:21,008 --> 01:17:24,678
Comment voudriez-vous
rester en permanence ?
854
01:17:28,557 --> 01:17:30,267
Je pense que j'aimerais ça.
855
01:17:31,060 --> 01:17:33,020
Si Kate est d'accord.
856
01:17:59,963 --> 01:18:03,091
- Qui est-ce ?
- Avez-vous une idée de l'heure qu'il est ?
857
01:18:03,842 --> 01:18:06,636
- Quoi ?
- Il est très, très tard.
858
01:18:15,854 --> 01:18:19,774
La cuisine était un endroit très différent
sans toi ce soir.
859
01:18:20,650 --> 01:18:22,777
Je suis sûr que tu t'en es très bien sorti sans moi.
860
01:18:27,740 --> 01:18:30,660
- C'était l'enfer.
- C'est mieux.
861
01:18:40,627 --> 01:18:42,129
Cognac....
862
01:18:43,380 --> 01:18:44,798
...vin blanc...
863
01:18:46,175 --> 01:18:47,509
...céleri...
864
01:18:49,428 --> 01:18:51,722
...poireaux, échalotes...
865
01:18:53,182 --> 01:18:54,808
...et de l'ail.
866
01:19:26,130 --> 01:19:27,840
Je prends de la truffe.
867
01:19:38,935 --> 01:19:42,063
- Je n'ai pas... je pense que je...
- Ne réfléchis pas.
868
01:20:17,806 --> 01:20:20,183
C'est l'heure des crêpes.
869
01:20:24,396 --> 01:20:26,690
C'est l'heure des crêpes.
870
01:20:27,524 --> 01:20:29,484
Où est mon sous-chef ?
871
01:20:30,485 --> 01:20:33,488
- Des crêpes ?
- Tu veux m'aider ?
872
01:20:34,364 --> 01:20:36,324
OK, retourne-le.
873
01:20:37,033 --> 01:20:41,997
Bon. Tu pourrais commencer
votre propre restaurant. Appelle ça celui de Zoé.
874
01:20:42,204 --> 01:20:43,956
Je l'appellerai chez Nick et Zoe.
875
01:20:44,165 --> 01:20:46,584
Excusez-moi?
J'ai pressé le jus d'orange.
876
01:20:46,876 --> 01:20:50,796
D'accord. Chez Nick, Kate et Zoe.
877
01:20:51,046 --> 01:20:52,506
J'aime la bague de ça.
878
01:20:55,551 --> 01:20:56,760
Pas devant Zoé.
879
01:20:57,553 --> 01:21:00,139
Zoé, je vais maintenant embrasser ta tante.
880
01:21:01,182 --> 01:21:03,726
C'est tellement embarrassant.
881
01:21:09,815 --> 01:21:12,401
Alors comment allons-nous
travailler ensemble maintenant ?
882
01:21:12,568 --> 01:21:14,069
Nous ferons ce que nous avons toujours fait.
883
01:21:14,236 --> 01:21:15,613
Tu me dis quoi faire...
884
01:21:15,779 --> 01:21:18,824
... et j'irai dans ton dos
et je fais ce que je veux.
885
01:21:44,774 --> 01:21:48,403
Je veux te montrer quelque chose.
Rapide! Allons-y.
886
01:21:51,656 --> 01:21:54,784
Excusez-moi.
Avez-vous des feuilles de combava ?
887
01:21:54,993 --> 01:21:57,829
- Là-bas. Vous touchez, vous achetez.
- Je sais, je sais.
888
01:21:58,913 --> 01:22:02,000
- Pourquoi en as-tu besoin ?
- Tu verras.
889
01:22:02,959 --> 01:22:04,544
Les voici.
890
01:22:04,836 --> 01:22:07,172
- Un pour toi.
- Ça sent bon.
891
01:22:07,422 --> 01:22:10,133
Vous aimez ça ? Un pour vous.
892
01:22:11,050 --> 01:22:12,718
Comment puis-je connaître cette odeur ?
893
01:22:14,136 --> 01:22:16,180
C'est ta sauce au safran ?
894
01:22:17,181 --> 01:22:19,058
Apparemment nous avons
plus aucun secret.
895
01:22:19,308 --> 01:22:20,809
Vous touchez.
896
01:22:21,018 --> 01:22:22,811
Je sais. J'achète.
897
01:22:23,145 --> 01:22:25,648
- Vous achetez.
- Deux dollars.
898
01:23:12,360 --> 01:23:14,862
Aujourd'hui pour notre entrée spéciale,
nous vous proposons...
899
01:23:15,071 --> 01:23:18,032
...un canard élevé en liberté dans la vallée de l'Hudson...
900
01:23:18,241 --> 01:23:21,536
...sur une purée de courge butternut...
901
01:23:21,744 --> 01:23:26,291
...et cela est servi avec
galette de courge et orange sanguine...
902
01:23:26,541 --> 01:23:29,586
...et fini avec
une sauce aux champignons composée...
903
01:23:29,794 --> 01:23:32,547
...d'une variété de champignons sauvages...
- Du...
904
01:23:32,755 --> 01:23:34,757
de la région de Cognac en France.
905
01:23:34,966 --> 01:23:37,051
- Qu'en penses-tu?
- Qu'est ce que c'est?
906
01:23:37,259 --> 01:23:42,180
Nick a eu une excellente idée
d'envoyer des mini desserts à la maison dans une boîte.
907
01:23:42,806 --> 01:23:44,600
C'est tellement évident.
908
01:23:46,059 --> 01:23:47,686
Tellement évident.
909
01:23:47,894 --> 01:23:50,939
Et Nick, j'adore ces vins
vous avez recommandé pour le nouveau menu.
910
01:23:51,106 --> 01:23:53,984
Eh bien, tu vas devoir
Discutez-en avec Kate.
911
01:23:55,819 --> 01:23:57,696
John, dis-nous
à propos du plat d'asperges.
912
01:23:58,947 --> 01:24:03,160
Nous servons également de spécial
un côté....
913
01:24:03,368 --> 01:24:06,997
Plutôt un apéritif
avec asperges et oignons cippolini...
914
01:24:07,205 --> 01:24:10,167
... et ça a un côté
de radis pastèque tranchés.
915
01:24:10,667 --> 01:24:14,087
La table cinq arrive dans deux secondes,
chef.
916
01:24:24,472 --> 01:24:27,683
Nick, le couple à la table huit
veut dire bonjour.
917
01:24:27,850 --> 01:24:31,395
- Ils bave sur le bar.
- Kate est responsable de toute la nourriture.
918
01:24:31,646 --> 01:24:33,981
- Elle déteste quitter la cuisine.
- Intéressant.
919
01:24:34,190 --> 01:24:36,859
- Que peux-tu nous dire d'autre sur elle ?
- Vous savez quoi?
920
01:24:37,109 --> 01:24:40,029
Je ne vais pas entrer dans ça.
Je me fiche de savoir qui va là-bas.
921
01:24:40,237 --> 01:24:45,868
Mais si c'est toi, fais-moi une faveur et essaye
de ne pas poignarder quiconque se plaint.
922
01:24:45,918 --> 01:24:47,795
Ne me regarde pas.
923
01:24:48,004 --> 01:24:51,007
Toi. Moi. Là-dedans. Maintenant.
924
01:25:00,349 --> 01:25:02,310
- Alors, c'est quoi l'histoire ?
- Que veux-tu dire?
925
01:25:02,477 --> 01:25:04,645
je tourne le dos
pendant quelques jours et c'est :
926
01:25:04,811 --> 01:25:07,522
"Nick, le vin. Nick, les clients.
Nick, les cartons..."
927
01:25:07,689 --> 01:25:09,232
Elle m'a proposé ton travail.
928
01:25:10,484 --> 01:25:11,943
Quoi?
929
01:25:13,570 --> 01:25:15,447
Pourquoi tu ne me l'as pas dit ?
930
01:25:16,239 --> 01:25:18,575
- Je n'arrive pas à croire ça.
- J'allais te le dire.
931
01:25:18,742 --> 01:25:20,243
Je savais que je ne pouvais pas te faire confiance.
932
01:25:20,410 --> 01:25:23,997
- Dès le moment où je t'ai rencontré, je l'ai su.
- La vérité est qu'on ne peut faire confiance à personne.
933
01:25:24,164 --> 01:25:26,750
- Tu n'as jamais fait confiance à personne de ta vie.
- Devinez quoi.
934
01:25:26,958 --> 01:25:28,752
Pourquoi devrais-je le faire quand cela arrive ?
935
01:25:29,127 --> 01:25:32,255
Pourquoi n'as-tu pas eu le courage
juste pour gérer ta propre cuisine, Nick ?
936
01:25:32,422 --> 01:25:34,674
Au lieu de venir ici
et reprendre le mien ?
937
01:25:34,883 --> 01:25:37,594
- C'est ce que tu penses ?
- C'est exactement ce que je pense.
938
01:25:43,725 --> 01:25:45,852
Tu sais, Kate...
939
01:25:48,396 --> 01:25:52,191
... c'est normal de laisser entrer les gens parfois.
Peut-être un de ces jours...
940
01:25:52,358 --> 01:25:54,735
... tu comprendras ça.
- Vous ne comprenez pas.
941
01:25:54,944 --> 01:25:57,029
Cet endroit est ma vie.
942
01:25:57,571 --> 01:26:00,533
- C'est qui je suis.
- Non, ce n'est pas qui tu es.
943
01:26:01,742 --> 01:26:03,744
Ce n'est qu'une petite partie.
944
01:26:14,338 --> 01:26:16,132
Anna, c'est moi.
945
01:26:16,465 --> 01:26:17,842
Salut.
946
01:26:22,346 --> 01:26:23,764
Comment tout s'est passé ?
947
01:26:23,973 --> 01:26:27,101
Je pense que nous avons bien fait.
Nous avons joué au Monopoly.
948
01:26:27,309 --> 01:26:30,146
- Qui a gagné ?
- Elle l'a fait.
949
01:26:31,771 --> 01:26:33,064
Merci beaucoup, Anna.
950
01:26:33,273 --> 01:26:35,650
- À demain.
- Bonne nuit.
951
01:26:51,291 --> 01:26:56,129
Boîte aux lettres une.
Vous avez un nouveau message.
952
01:26:56,296 --> 01:27:00,717
Lundi, 23h54. m.
953
01:27:00,967 --> 01:27:05,805
Oh, et pour mémoire,
Je l'ai refusée.
954
01:27:09,017 --> 01:27:11,644
Fin des messages.
955
01:27:15,105 --> 01:27:19,860
Oh, et pour mémoire,
Je l'ai refusée.
956
01:27:25,365 --> 01:27:26,408
Kate.
957
01:27:28,494 --> 01:27:29,995
Toujours réveillé ?
958
01:27:30,621 --> 01:27:32,164
Où est Nick ?
959
01:27:34,124 --> 01:27:35,709
Il est rentré chez lui après le travail.
960
01:27:38,045 --> 01:27:40,339
Dormez un peu, il est tard.
961
01:27:43,008 --> 01:27:45,219
- Kate ?
- Ouais?
962
01:27:48,013 --> 01:27:50,391
Tu peux coucher avec Louie si tu veux.
963
01:27:54,561 --> 01:27:57,356
Oh, chérie, c'est gentil de ta part.
964
01:27:57,772 --> 01:27:59,649
Il a besoin de toi, je vais bien.
965
01:28:00,733 --> 01:28:02,235
Nuit-nuit.
966
01:28:07,782 --> 01:28:09,075
Nuit.
967
01:28:15,123 --> 01:28:18,418
Vous n'aviez pas le droit de le chasser d'ici.
C'est mon restaurant.
968
01:28:18,584 --> 01:28:22,213
- Vous l'avez dit très clairement.
- Tu ferais mieux de me trouver un remplaçant rapidement.
969
01:28:22,422 --> 01:28:24,424
Tu n'avais pas besoin de mon aide
avec le dernier.
970
01:28:24,632 --> 01:28:27,510
- Kate.
- D'accord. Je trouverai quelqu'un.
971
01:28:30,596 --> 01:28:34,100
Comme un certificat ou quelque chose comme ça ?
Je n'ai pas ce petit morceau de papier.
972
01:28:34,308 --> 01:28:37,103
Mais il y a des gars qui conduisent
dans la rue sans permis.
973
01:28:37,311 --> 01:28:38,980
Ils ne peuvent pas conduire, alors tu sais.
974
01:28:39,230 --> 01:28:41,149
Eh bien, ma spécialité est le bœuf.
975
01:28:41,356 --> 01:28:45,569
Je m'occupe tout le temps de viandes.
Saucisse, bœuf, porc d'abattage.
976
01:28:45,777 --> 01:28:47,821
je suis célèbre
pour mes côtelettes de porc vietnamiennes...
977
01:28:48,029 --> 01:28:50,657
...avec purée de pommes de terre au safran
et asperges au citron vert.
978
01:28:50,824 --> 01:28:54,619
Je m'entends très bien avec les gens.
En fait, je suis une grande personne.
979
01:28:54,828 --> 01:28:56,621
Oh, je suis une personne sociable.
980
01:28:56,788 --> 01:28:59,291
Je suis un joueur d'équipe depuis si longtemps
car tout le monde suit mon exemple.
981
01:28:59,458 --> 01:29:03,587
Il y a eu un malentendu
entre moi et le chef cuisinier...
982
01:29:03,795 --> 01:29:06,256
...et le gérant et les propriétaires.
983
01:29:06,465 --> 01:29:09,176
Viré, c'est comme, tu sais, c'est,
"Vous êtes viré !" Tu sais.
984
01:29:09,342 --> 01:29:13,764
Mais non, je pense que nous nous sommes séparés
à l'amiable.
985
01:29:20,479 --> 01:29:23,565
Pourquoi Nick ne
tu viens plus nous voir ?
986
01:29:28,152 --> 01:29:30,863
Nous avons eu une sorte de bagarre.
987
01:29:31,363 --> 01:29:35,076
- Et alors ?
- Juste des trucs idiots d'adulte.
988
01:29:39,872 --> 01:29:41,874
Pourquoi tu ne veux pas me le dire ?
989
01:29:44,335 --> 01:29:47,880
- Ce n'est pas que je ne veux pas te le dire.
- Est-ce qu'il reviendra un jour ?
990
01:29:48,714 --> 01:29:51,092
Non, ce n'est pas le cas, chérie.
991
01:30:03,729 --> 01:30:05,523
Zoé.
992
01:30:35,885 --> 01:30:37,846
Zoé, tu es réveillée ?
993
01:30:38,847 --> 01:30:40,432
J'ai fini.
994
01:30:41,558 --> 01:30:43,476
Est-ce que tu prends le petit-déjeuner ?
995
01:30:48,565 --> 01:30:49,858
Zoé ?
996
01:30:53,444 --> 01:30:56,071
Nick, c'est moi.
Zoé est avec toi ?
997
01:30:57,156 --> 01:30:59,116
Je me suis levé ce matin,
et elle était partie.
998
01:30:59,658 --> 01:31:02,035
Je suis ici en ce moment.
Ils ne l'ont pas vue.
999
01:31:03,120 --> 01:31:07,541
Je ne sais pas. Je lui ai parlé de nous
hier soir et elle était bouleversée, mais...
1000
01:31:07,708 --> 01:31:09,668
Oh, mon Dieu.
1001
01:31:09,877 --> 01:31:11,045
Qu'a dit la police ?
1002
01:31:11,211 --> 01:31:14,757
Ils ont vérifié la gare routière et le
gare. Elle pourrait être n'importe où.
1003
01:31:14,923 --> 01:31:18,594
Eh bien, c'est une enfant. Elle le ferait probablement
choisir un endroit qu'elle connaissait, n'est-ce pas ?
1004
01:31:18,761 --> 01:31:21,430
Elle allait à l'école et au restaurant,
c'est tout.
1005
01:31:28,437 --> 01:31:31,774
Kate, ça ira.
Elle ira bien.
1006
01:31:31,940 --> 01:31:35,444
Tu sais quoi, peut-être qu'on devrait vérifier
si elle est rentrée chez elle.
1007
01:31:36,360 --> 01:31:38,071
Zoé ?
1008
01:31:39,322 --> 01:31:41,616
Peut-être qu'elle a laissé un mot quelque part.
1009
01:31:42,200 --> 01:31:44,035
Elle n'est pas là.
1010
01:31:54,462 --> 01:31:57,882
A-t-elle pris son sac à dos ?
Si elle n'a rien emporté...
1011
01:31:58,049 --> 01:32:00,343
- Elle n'a pas emmené Louie.
- Quoi?
1012
01:32:01,344 --> 01:32:04,764
Elle ne s'enfuirait pas
sans Louie, non ?
1013
01:32:05,348 --> 01:32:08,476
Je l'ai laissé tomber, Nick. j'ai l'impression
J'ai tout gâché.
1014
01:32:08,684 --> 01:32:11,521
- Nous allons la trouver. Je le promets.
- Elle a besoin de sa mère.
1015
01:32:11,687 --> 01:32:13,564
- Elle a juste besoin de sa mère.
- Kate.
1016
01:32:15,525 --> 01:32:17,568
Je pense que je sais où elle pourrait être.
1017
01:32:22,781 --> 01:32:26,201
- La voilà, elle est là.
- Oh, Dieu merci.
1018
01:32:29,287 --> 01:32:31,540
Zoé, tu vas bien ?
1019
01:32:32,916 --> 01:32:35,127
Zoé, s'il te plaît, ne fais plus jamais ça.
1020
01:32:35,293 --> 01:32:37,796
J'avais tellement peur
il t'est arrivé quelque chose.
1021
01:32:39,256 --> 01:32:41,758
Chérie, qu'est-ce qu'il y a ?
1022
01:32:43,635 --> 01:32:46,054
J'ai peur de l'oublier.
1023
01:32:49,891 --> 01:32:51,810
Nous ne l'oublierons jamais.
1024
01:32:52,602 --> 01:32:54,062
Je le promets.
1025
01:32:59,067 --> 01:33:00,610
Jamais.
1026
01:33:12,747 --> 01:33:15,791
Et nous pouvons venir ici
quand tu veux, d'accord ?
1027
01:33:44,235 --> 01:33:45,945
Vous arrivez, n'est-ce pas, Nick ?
1028
01:33:46,738 --> 01:33:48,198
Pas aujourd'hui, chérie.
1029
01:33:48,907 --> 01:33:51,701
- Les gars sont toujours en colère l'un contre l'autre ?
- Non.
1030
01:33:52,243 --> 01:33:53,703
Allez.
1031
01:33:59,501 --> 01:34:01,044
On se voit à l'étage.
1032
01:34:04,422 --> 01:34:05,882
- Tu sais...
- Tu sais...
1033
01:34:07,884 --> 01:34:09,511
Je veux juste dire que je suis désolé, Nick.
1034
01:34:09,677 --> 01:34:11,763
Ne vous excusez pas.
En fait, je veux te remercier.
1035
01:34:11,930 --> 01:34:14,057
J'ai beaucoup réfléchi à ce que tu as dit...
1036
01:34:14,224 --> 01:34:18,144
... à propos de moi qui n'ai pas le courage d'y aller
après ce que je veux, et tu avais raison.
1037
01:34:19,145 --> 01:34:20,647
C'est pourquoi...
1038
01:34:21,898 --> 01:34:23,316
... J'ai accepté un travail.
1039
01:34:24,067 --> 01:34:25,693
À San Francisco.
1040
01:34:26,069 --> 01:34:30,407
Le chef exécutif
dans un nouveau restaurant.
1041
01:34:34,660 --> 01:34:36,662
- Eh bien, c'est super.
- Ouais.
1042
01:34:38,080 --> 01:34:40,749
Eh bien, je n'aurais pas pu le faire
sans toi.
1043
01:34:53,470 --> 01:34:55,389
Chef exécutif.
1044
01:35:13,197 --> 01:35:15,616
Le gars à la table sept a dit
s'il voulait qu'il soit incinéré...
1045
01:35:15,783 --> 01:35:17,702
...il ne l'aurait pas demandé rare.
1046
01:35:18,703 --> 01:35:21,122
- C'est rare.
- Apparemment, ce n'est pas assez rare.
1047
01:35:21,289 --> 01:35:23,624
Si c'était plus rare, il sortirait d'ici
et hélez un taxi.
1048
01:35:23,833 --> 01:35:26,961
Écoutez, ce sont des gens d'agence de publicité.
Ils dépensent beaucoup d'argent ici.
1049
01:35:27,128 --> 01:35:30,214
Pas de crises de colère ce soir.
Tirez-en un autre.
1050
01:35:32,717 --> 01:35:36,304
- Tirez un steak saignant à la volée.
- Steak saignant à la volée.
1051
01:35:36,471 --> 01:35:38,598
Où est l'agneau pour six personnes ?
1052
01:35:38,765 --> 01:35:40,308
- Comment vont les cailles ?
- Super, chef.
1053
01:35:40,475 --> 01:35:43,436
Ramasser! Terrine, carpaccio.
1054
01:35:46,522 --> 01:35:49,025
Du connard à sept heures encore.
Il veut savoir...
1055
01:35:49,233 --> 01:35:52,487
...si tu l'as déjà vu
un steak saignant avant.
1056
01:36:03,747 --> 01:36:06,041
- Assez rare pour toi ?
- Tu as perdu la tête ?
1057
01:36:06,208 --> 01:36:08,377
- Ouais. C'est pour ça que je suis en thérapie.
- Je suis vraiment désolé.
1058
01:36:08,543 --> 01:36:11,713
Je vais t'acheter une nouvelle nappe.
1059
01:36:11,922 --> 01:36:14,383
Non, s'il vous plaît, laissez-moi m'en occuper.
1060
01:36:15,842 --> 01:36:17,761
Pas mal.
1061
01:36:18,303 --> 01:36:20,514
C'était si bon.
1062
01:36:24,684 --> 01:36:26,436
Je veux juste un steak.
1063
01:36:30,607 --> 01:36:33,610
J'aimerais qu'il y ait un livre de recettes pour la vie,
tu sais ?
1064
01:36:33,819 --> 01:36:36,321
Avec les recettes
nous disant exactement quoi faire.
1065
01:36:38,155 --> 01:36:42,660
Je sais. Je sais. Tu vas dire,
"Comment pouvons-nous apprendre autrement, Kate ?"
1066
01:36:42,827 --> 01:36:45,913
Non, en fait, je n'allais pas dire ça.
1067
01:36:46,664 --> 01:36:49,291
- Tu veux encore deviner ?
- Oh non, vas-y.
1068
01:36:50,126 --> 01:36:54,004
Ce que j'allais dire c'était
tu le sais mieux que quiconque.
1069
01:36:54,755 --> 01:36:58,050
Ce sont les recettes que vous créez vous-même
ce sont les meilleurs.
1070
01:37:27,412 --> 01:37:29,372
Attendez juste une seconde.
1071
01:37:34,586 --> 01:37:37,464
je pense que tu devrais savoir
il y a autre chose que je ne fais jamais.
1072
01:37:38,173 --> 01:37:39,424
Qu'est ce que c'est?
1073
01:37:39,632 --> 01:37:42,594
Je ne m'invite jamais
entrer dans l'appartement d'un homme, lui bander les yeux...
1074
01:37:42,802 --> 01:37:48,391
...et donne-lui de la sauce au safran pendant que
le suppliant de ne pas aller à San Francisco.
1075
01:37:49,100 --> 01:37:51,186
- Tu ne fais jamais ça ?
- Jamais.
1076
01:37:51,394 --> 01:37:53,021
C'est dommage.
1077
01:38:31,683 --> 01:38:34,978
- Tu vas saisir ça en premier, n'est-ce pas ?
- Ouais, chef.
1078
01:38:39,233 --> 01:38:42,152
N'oubliez pas de réduire
un peu cette sauce, d'accord ?
1079
01:38:42,319 --> 01:38:44,029
- Vous dépassez les limites.
- Non.
1080
01:38:44,196 --> 01:38:47,366
Oui, c'est vrai.
Écoute, ta cuillère est sur mon territoire.
1081
01:38:48,408 --> 01:38:52,161
Écoute, je ne peux pas t'aider si ta réduction est
un peu mince. Je dois dire quelque chose.
1082
01:38:52,328 --> 01:38:54,956
Je ne parlerais pas.
Ton sabayon a des grumeaux.
1083
01:38:56,416 --> 01:38:57,959
Vous êtes fou.
1084
01:39:01,295 --> 01:39:03,965
- C'est parfait.
- C'est moi qui en jugerai.
1085
01:39:18,020 --> 01:39:20,106
Tu as raison, c'est parfait.
1086
01:39:22,900 --> 01:39:24,569
Des crêpes.
1087
01:39:26,320 --> 01:39:28,823
- Merci.
-Voilà.
1088
01:39:31,033 --> 01:39:33,243
Zoé, ça suffit.
1089
01:39:37,122 --> 01:39:38,749
- Salut.
- Salut.
1090
01:39:50,302 --> 01:39:52,387
Salut, Zoé. Merci.
1091
01:39:52,596 --> 01:39:55,766
Attendez. Laissez-la nous dire quoi.
Qu'avons-nous ?