1 00:00:01,000 --> 00:00:03,640 LOCUTOR: Anteriormente em MasterChef Austrália... 2 00:00:03,640 --> 00:00:05,040 ANDY: Bem-vindo a Doha! 3 00:00:05,040 --> 00:00:06,760 (Gritando) 4 00:00:06,760 --> 00:00:11,080 ..Doha serviu uma semana extraordinária. 5 00:00:11,080 --> 00:00:12,600 BEN: Não acredito estamos realmente aqui. 6 00:00:12,600 --> 00:00:14,080 JAMIE: Estou no topo do mundo agora mesmo. 7 00:00:14,080 --> 00:00:16,960 Como a competição pela imunidade esquentou... 8 00:00:16,960 --> 00:00:18,120 Ah! 9 00:00:18,120 --> 00:00:19,240 Sim, vamos lá! 10 00:00:19,240 --> 00:00:21,800 Estou cozinhando massa em Doha. O que mais você quer na vida? 11 00:00:21,800 --> 00:00:25,960 ..a comida era tão deslumbrante como o entorno. 12 00:00:25,960 --> 00:00:28,400 Pratos assim, cara, eles não apenas ganham imunidade, 13 00:00:28,400 --> 00:00:29,560 eles vencem a competição. 14 00:00:29,560 --> 00:00:31,480 JEAN-CHRISTOPHE: Seu prato é épico. 15 00:00:31,480 --> 00:00:33,720 Estou pasmo. 16 00:00:33,720 --> 00:00:36,560 POH: Isso é tal uma expressão requintada 17 00:00:36,560 --> 00:00:38,920 de tudo que provei em Doha. 18 00:00:38,920 --> 00:00:41,400 Com pratos vencedores para Callum, 19 00:00:41,400 --> 00:00:44,280 Jamie, Ben e Depinder. 20 00:00:44,280 --> 00:00:45,800 Oh meu Deus! 21 00:00:47,520 --> 00:00:52,800 Esta noite, quatro concorrentes incríveis 22 00:00:52,800 --> 00:00:56,440 enfrentar uma eliminação de roer as unhas. 23 00:01:09,240 --> 00:01:10,760 (PÁSSAROS CANTAM) 24 00:01:26,680 --> 00:01:28,680 LAURA: É bom estar em casa. 25 00:01:28,680 --> 00:01:30,400 Esta casa ou uma casa normal? Esta casa. 26 00:01:30,400 --> 00:01:31,640 Sim. 27 00:01:31,640 --> 00:01:33,720 Doha foi absolutamente incrível. 28 00:01:33,720 --> 00:01:38,480 Mas estou me sentindo tão bem por estar de volta na cozinha MasterChef. 29 00:01:38,480 --> 00:01:39,600 Ah, Deus. 30 00:01:39,600 --> 00:01:40,800 Mas não com um avental preto, 31 00:01:40,800 --> 00:01:42,560 então isso é definitivamente amortecendo o humor. 32 00:01:43,800 --> 00:01:46,280 Oh! OK. 33 00:01:47,240 --> 00:01:49,440 Oh, há dois relógios. 34 00:01:49,440 --> 00:01:50,640 Estamos frente a frente? 35 00:01:52,360 --> 00:01:55,320 SARAH: Os bancos estão de frente um para o outro. 36 00:01:55,320 --> 00:01:56,760 Isso me assusta um pouco, 37 00:01:56,760 --> 00:01:59,920 porque definitivamente parece temos uma batalha em nossas mãos. 38 00:01:59,920 --> 00:02:01,480 Estamos de volta! 39 00:02:01,480 --> 00:02:03,880 Yay! De volta ao preto. 40 00:02:03,880 --> 00:02:07,680 Bem, aquela viagem foi uma experiência para toda a vida, hein? 41 00:02:09,440 --> 00:02:12,640 Mas agora está de volta aos negócios. 42 00:02:12,640 --> 00:02:13,960 De volta para vencer. 43 00:02:16,280 --> 00:02:20,040 Eu conheço o vínculo entre todos vocês é super forte... 44 00:02:20,040 --> 00:02:25,320 ..mas hoje você vai frente a frente em um duelo MasterChef. 45 00:02:25,320 --> 00:02:27,480 Oh. Ah! 46 00:02:28,960 --> 00:02:31,120 Estamos colocando você em dois pares. 47 00:02:32,320 --> 00:02:37,120 Na primeira rodada você será lutando um contra um. 48 00:02:38,760 --> 00:02:42,880 Cada par usará exatamente o mesmo ingrediente. 49 00:02:42,880 --> 00:02:44,840 Se você vencer seu duelo, você estará seguro. 50 00:02:45,800 --> 00:02:49,480 Se você perder, você estará cozinhando na segunda rodada 51 00:02:49,480 --> 00:02:52,440 no confronto final onde alguém irá para casa. 52 00:02:52,440 --> 00:02:53,440 Ah, meu Deus. 53 00:02:53,440 --> 00:02:56,560 Então vai de 25% de chance ou 50% de chance de voltar para casa. 54 00:02:56,560 --> 00:02:58,680 Sim. Isso é divertido. Isso é muito divertido. 55 00:02:58,680 --> 00:03:01,560 Somos quatro cozinhando em uma eliminação all-in. 56 00:03:01,560 --> 00:03:03,720 Oh! 57 00:03:03,720 --> 00:03:04,960 Não é onde você quer estar. 58 00:03:04,960 --> 00:03:08,240 Um pequeno erro, um um pequeno deslize pode mandar você para casa. 59 00:03:10,360 --> 00:03:11,960 Aprendi isso da maneira mais difícil. 60 00:03:14,120 --> 00:03:15,960 Isso é tão difícil. 61 00:03:15,960 --> 00:03:17,920 Então eu estava na sexta temporada e temporada 12... 62 00:03:19,600 --> 00:03:22,360 ..e fiquei em segundo lugar duas vezes. 63 00:03:22,360 --> 00:03:25,240 O próprio Nougat deveria ser cortado em pedaços bem pequenos. 64 00:03:26,280 --> 00:03:28,520 Então o primeiro prato que eu fui eliminado em 65 00:03:28,520 --> 00:03:30,480 era Peter Gilmore Chocolate Etéreo 66 00:03:30,480 --> 00:03:33,040 porque eu não cortei meu nougat - Eu nunca esquecerei. 67 00:03:37,520 --> 00:03:38,600 Textura do sorvete. 68 00:03:38,600 --> 00:03:40,920 Acho que parece um pouco gelado. 69 00:03:40,920 --> 00:03:46,280 A segunda vez em Back To Win foi meu sorvete de alcachofra de Jerusalém... 70 00:03:46,280 --> 00:03:47,720 É lamentável 71 00:03:47,720 --> 00:03:50,240 porque os sabores são fantásticos. ANDY: Certo. Lindo. 72 00:03:50,240 --> 00:03:52,960 ..estava um pouco gelado demais, claro. 73 00:03:52,960 --> 00:03:58,360 Amélia, você é a vencedora do MasterChef de volta à vitória! 74 00:04:06,000 --> 00:04:08,400 Desculpe! Desculpe! 75 00:04:08,400 --> 00:04:09,640 Desculpe. 76 00:04:13,640 --> 00:04:15,880 Uh, o que teria, poderia ter e os que deveriam ter, 77 00:04:15,880 --> 00:04:17,080 Acho que estarei pensando 78 00:04:17,080 --> 00:04:19,840 por que fiquei em segundo lugar duas vezes pelo resto da minha vida. 79 00:04:19,840 --> 00:04:22,920 Eu sei os pontos exatos nas duas temporadas em que errei, 80 00:04:22,920 --> 00:04:25,200 o que eu acho ótimo para aprender com seus erros. 81 00:04:25,200 --> 00:04:27,560 Então espero que eu tenha aprendido erros suficientes 82 00:04:27,560 --> 00:04:29,640 para não entupir desta vez. 83 00:04:31,520 --> 00:04:36,600 Neste ponto da competição, todo cozinheiro conta. 84 00:04:36,600 --> 00:04:38,480 Então vamos ver quem você está enfrentando. 85 00:04:38,480 --> 00:04:41,960 Pegue uma ficha desta sacola e fique ao lado do seu oponente. 86 00:04:43,720 --> 00:04:45,400 Boa sorte a todos. 87 00:04:45,400 --> 00:04:46,400 Obrigado. Obrigado. 88 00:04:49,080 --> 00:04:51,400 Oh! O que temos, senhoras? 89 00:04:51,400 --> 00:04:54,560 OK. Tudo bem. 90 00:04:54,560 --> 00:04:58,720 Então, Sarah, você vai cara a cara com Alana. 91 00:04:58,720 --> 00:05:01,680 E, Snez, você está enfrentando Laura. 92 00:05:02,800 --> 00:05:04,400 Snez e Laura... 93 00:05:04,400 --> 00:05:05,800 Ah, Deus! 94 00:05:05,800 --> 00:05:07,560 ..você estará brigando com ... 95 00:05:10,480 --> 00:05:13,080 ..avelãs. OUTROS: Ah! 96 00:05:13,080 --> 00:05:16,040 Amor. Sim, tudo bem. Eu amo isso. 97 00:05:16,040 --> 00:05:17,280 Hum. Hum. OK. 98 00:05:17,280 --> 00:05:19,480 Avelã é definitivamente meu forte. 99 00:05:19,480 --> 00:05:21,800 Eu sei o que é avelã funciona bem com. 100 00:05:21,800 --> 00:05:24,320 Mas, novamente, as avelãs são o forte de Laura. 101 00:05:24,320 --> 00:05:26,280 É um alimento básico italiano. 102 00:05:26,280 --> 00:05:29,240 Vamos, toda sobremesa italiana tem uma avelã dentro. 103 00:05:29,240 --> 00:05:31,000 Eu estou tipo, "Ela vai matar isso." 104 00:05:32,280 --> 00:05:33,640 Sara e Alana... 105 00:05:36,080 --> 00:05:37,720 ..você estará lutando com ... 106 00:05:40,880 --> 00:05:44,080 ..rábano. OUTROS: Ah! 107 00:05:44,080 --> 00:05:45,880 SARA: OK. OK. Hum-hm. 108 00:05:45,880 --> 00:05:48,160 Dois ingredientes muito distintos. 109 00:05:49,560 --> 00:05:52,600 Realmente pense sobre como você vai usá-los. 110 00:05:52,600 --> 00:05:55,320 Mostre-nos o que você pode inventar. 111 00:05:55,320 --> 00:05:56,920 Estamos lhe dando 75 minutos. 112 00:05:59,080 --> 00:06:01,040 A despensa e o jardim estão abertos. 113 00:06:02,320 --> 00:06:04,320 Não importa quem é seu oponente, 114 00:06:04,320 --> 00:06:06,800 você está dentro para uma luta infernal. 115 00:06:08,400 --> 00:06:10,920 Seu tempo começa agora! 116 00:06:10,920 --> 00:06:12,600 (Aplausos) 117 00:06:13,720 --> 00:06:16,840 Ah, Deus! Vou pegar avelãs 118 00:06:16,840 --> 00:06:19,040 porque meu cérebro não está funcionando! 119 00:06:19,040 --> 00:06:20,840 SNEZ: O que eu faço? O que eu faço? 120 00:06:20,840 --> 00:06:22,760 Oh. Para onde foi a manteiga de cacau? 121 00:06:24,720 --> 00:06:27,240 Vamos, Lozzie. Você também, Snezie. 122 00:06:27,240 --> 00:06:31,000 SOFIA: É muito difícil imaginar qualquer um desses quatro saindo hoje. 123 00:06:31,000 --> 00:06:33,240 Todos podem sentir a tensão aqui. Sim. 124 00:06:33,240 --> 00:06:35,320 Você pode sentir o quanto isso significa para esses quatro 125 00:06:35,320 --> 00:06:37,760 e quão ferozes eles estão indo competir para conseguir isso. 126 00:06:37,760 --> 00:06:41,520 É tão interessante para mim porque normalmente em uma eliminação 127 00:06:41,520 --> 00:06:43,760 você está enfrentando, tipo, quatro ou cinco, você sabe, 128 00:06:43,760 --> 00:06:46,360 e você só precisa ser melhor do que um desses. 129 00:06:46,360 --> 00:06:48,280 Mas hoje é como nesta primeira rodada, 130 00:06:48,280 --> 00:06:49,920 você está olhando olho no olho no seu oponente 131 00:06:49,920 --> 00:06:51,160 e você precisa vencê-los. 132 00:06:51,160 --> 00:06:52,640 É um contra um. 133 00:06:52,640 --> 00:06:55,680 Tenho a sensação de que todos os quatro vão dar tudo de si hoje. 134 00:06:55,680 --> 00:06:56,920 Sim. Eles sabem o que está em jogo. 135 00:06:56,920 --> 00:06:58,680 Sim, eu também acho. 136 00:06:58,680 --> 00:07:00,760 CALUM: Vá, Snezza. DEPINDER: Vamos, garota. 137 00:07:00,760 --> 00:07:02,640 Olá pessoal, recebi um suporte direto aqui. 138 00:07:02,640 --> 00:07:04,840 Sim. Sim, vocês querem, queridos. 139 00:07:04,840 --> 00:07:07,440 Espero que ninguém tenha chiclete. (RISOS) 140 00:07:07,440 --> 00:07:08,920 DEPINDER: Bom trabalho, Loz. 141 00:07:10,600 --> 00:07:13,120 LAURA: Estou muito nervosa enfrentando Snez. 142 00:07:13,120 --> 00:07:14,320 (exala bruscamente) 143 00:07:14,320 --> 00:07:17,840 Quero dizer, sempre que você estiver enfrentando uns aos outros em um churrasco, 144 00:07:17,840 --> 00:07:19,440 coisas terríveis acontecem, eu sinto. 145 00:07:19,440 --> 00:07:23,240 É como quando você está olhando seu oponente nos olhos, 146 00:07:23,240 --> 00:07:24,400 isso é estressante. 147 00:07:28,320 --> 00:07:30,600 Oh, a rainha do pão está de volta. 148 00:07:32,200 --> 00:07:33,680 Isso é delicioso. 149 00:07:33,680 --> 00:07:35,080 LAURA: Snez é tão adequado. 150 00:07:35,080 --> 00:07:36,880 Ela literalmente acabou de terminar a última temporada... 151 00:07:36,880 --> 00:07:39,120 É delicioso. Ha-ha-ha! Sim! 152 00:07:39,120 --> 00:07:40,880 É muito, muito bom. 153 00:07:42,040 --> 00:07:44,080 ..e ela veio direto para este, 154 00:07:44,080 --> 00:07:46,440 então ela está com todas as armas em punho. 155 00:07:46,440 --> 00:07:49,120 Isso é inhame, bolinhos com ameixa vermelha. 156 00:07:49,120 --> 00:07:51,560 Ela está cozinhando algumas das melhores comidas ela já cozinhou... 157 00:07:51,560 --> 00:07:53,640 Você quer um emprego? Sim. 158 00:07:53,640 --> 00:07:55,320 (RISOS) 159 00:07:55,320 --> 00:07:56,840 ..mas também a concorrência viu. 160 00:07:56,840 --> 00:07:59,080 Eu fiz komorac. 161 00:07:59,080 --> 00:08:00,880 É um véu de macarrão. 162 00:08:00,880 --> 00:08:04,320 Sopa de Fregola com baccala e pipis. 163 00:08:04,320 --> 00:08:06,640 Sinceramente estou apavorado estar cozinhando contra Snez. 164 00:08:06,640 --> 00:08:08,600 (SILENCIOSAMENTE) Mas não diga isso a ela. (RISOS) 165 00:08:09,600 --> 00:08:12,000 Meu ingrediente que preciso usar hoje são avelãs. 166 00:08:12,000 --> 00:08:14,640 Uh, então vou fazer uma sobremesa. 167 00:08:14,640 --> 00:08:17,680 eu vou fazer um gelato de avelã salgado, 168 00:08:17,680 --> 00:08:20,880 algum Montenegro, um bolo de avelã com manteiga marrom. 169 00:08:20,880 --> 00:08:22,800 E estou apenas adicionando, tipo, um pequeno riff sobre isso. 170 00:08:22,800 --> 00:08:24,480 Vou adicionar alguns quandongs lá dentro, 171 00:08:24,480 --> 00:08:27,000 então eu sinto que Eu não posso fazer algo sem 172 00:08:27,000 --> 00:08:28,920 um pouco de giro nativo às vezes na vida. 173 00:08:30,000 --> 00:08:33,640 A primeira coisa que eu descubro está fazendo meu sorvete de avelã salgado. 174 00:08:33,640 --> 00:08:37,280 Eu preciso assar essas nozes e depois infunda-os no leite. 175 00:08:37,280 --> 00:08:40,640 Blitz para dar sabor ao leite antes de fazer o sorvete 176 00:08:40,640 --> 00:08:43,760 com um pouco de pasta de avelã e todos os suspeitos do costume. 177 00:08:43,760 --> 00:08:47,080 OK, isso, isso, isso. Um pouco de sal. 178 00:08:48,160 --> 00:08:51,160 Agora estou trabalhando meu xarope Amaro Montenegro 179 00:08:51,160 --> 00:08:53,280 que os quandongs vão cozinhar. 180 00:08:53,280 --> 00:08:56,040 Quandongs são um pêssego australiano nativo, 181 00:08:56,040 --> 00:08:58,360 então você entende isso acidez fresca muito boa. 182 00:08:58,360 --> 00:09:00,880 E trazendo isso para um prato isso tem chocolate, 183 00:09:00,880 --> 00:09:04,000 avelãs, laranja e o Amaro Montenegro 184 00:09:04,000 --> 00:09:06,920 pode ser super arriscado ou vai funcionar muito bem. 185 00:09:08,040 --> 00:09:09,480 JEAN-CHRISTOPHE: Olá, Laura. Laura. 186 00:09:09,480 --> 00:09:10,480 Olá. 187 00:09:10,480 --> 00:09:12,520 Como está seu relacionamento com avelãs, antes de mais nada? 188 00:09:12,520 --> 00:09:14,120 Amor, avelãs. Isso é bom. 189 00:09:14,120 --> 00:09:15,800 Minha noz favorita da família das nozes. 190 00:09:15,800 --> 00:09:18,120 E qual é o prato com suas amadas avelãs? 191 00:09:18,120 --> 00:09:20,080 Hum, tudo bem, então estou fazendo uma sobremesa. 192 00:09:20,080 --> 00:09:21,440 Hum, eu estou tipo, brincando, tipo, 193 00:09:21,440 --> 00:09:23,880 sabores do norte da Itália. 194 00:09:23,880 --> 00:09:25,920 Hum, então eu tenho avelãs, 195 00:09:25,920 --> 00:09:28,600 Montenegro, laranja, chocolate. 196 00:09:28,600 --> 00:09:31,280 Mas então estou apenas adicionando algo muito eu. 197 00:09:31,280 --> 00:09:32,920 Certo. Qual é? 198 00:09:32,920 --> 00:09:34,360 Quandongs. 199 00:09:34,360 --> 00:09:36,880 Você combinou avelã, chocolate e quandong antes? 200 00:09:36,880 --> 00:09:38,280 Nunca. 201 00:09:38,280 --> 00:09:39,720 Nunca? Não. 202 00:09:39,720 --> 00:09:41,200 Então o que você acha será assim? 203 00:09:42,920 --> 00:09:44,520 Hum... Como eles vão trabalhar juntos? 204 00:09:44,520 --> 00:09:47,040 Bem, isso é... isso é uma ótima pergunta, Andy. 205 00:09:47,040 --> 00:09:49,520 Você pode me perguntar em cerca de 35 minutos? 206 00:09:49,520 --> 00:09:51,000 Boa sorte. A propósito, boa sorte. 207 00:09:52,600 --> 00:09:54,760 SNEZ: Ei, Loz, posso pegar um pouco...? 208 00:09:54,760 --> 00:09:56,520 Loz, posso pegar alguns desses, 209 00:09:56,520 --> 00:09:58,520 algumas avelãs? Yeah, yeah. Avelãs? 210 00:09:58,520 --> 00:10:00,920 Sim. Eu irei buscá-los. Sim, venha e pegue alguns. 211 00:10:02,800 --> 00:10:04,240 Vá em frente. 212 00:10:04,240 --> 00:10:06,840 Porque eu só tinha os outros...outros. 213 00:10:06,840 --> 00:10:08,360 Eu só quero essa marca. Sim. 214 00:10:08,360 --> 00:10:10,560 Obrigado. Trabalho em equipe. 215 00:10:10,560 --> 00:10:14,240 Meu pensamento imediato é uma sobremesa. 216 00:10:14,240 --> 00:10:15,600 Mas então estou pensando 217 00:10:15,600 --> 00:10:18,560 "Laura é italiana, avelã está em seu sangue. 218 00:10:18,560 --> 00:10:20,440 “Ela vai querer sobremesa 100%.” 219 00:10:22,160 --> 00:10:23,600 Preciso pensar fora da caixa. 220 00:10:24,560 --> 00:10:27,160 Ah, isso é salmão. Como peguei salmão? 221 00:10:28,440 --> 00:10:31,280 E eu vou fazer um bacalhau com crosta de avelã 222 00:10:31,280 --> 00:10:33,960 com lindo beurre branco de avelã. 223 00:10:33,960 --> 00:10:37,480 Posso sentir a pressão na sala. Faltam 58 minutos! 224 00:10:37,480 --> 00:10:39,320 Vamos, vamos! Vamos lá, pessoal. 225 00:10:39,320 --> 00:10:40,680 MULHER: Vá, pessoal! 226 00:10:42,160 --> 00:10:44,520 É uma ligação estranha, 58 minutos. 227 00:10:46,320 --> 00:10:48,560 SNEZ: 15 minutos e todo mundo já cozinhando, 228 00:10:48,560 --> 00:10:50,520 e eu estou chegando com meus ingredientes. 229 00:10:50,520 --> 00:10:52,080 Eu realmente preciso acelerar meu ritmo. 230 00:10:52,080 --> 00:10:56,720 Então a primeira coisa que faço é cortar o lindo filé do meu peixe. 231 00:10:57,960 --> 00:11:01,000 Eu pego os ossos e os coloco com aromáticos em ebulição 232 00:11:01,000 --> 00:11:03,680 fazer um estoque para cozinhar meus vegetais. 233 00:11:03,680 --> 00:11:07,000 Próxima coisa a fazer é começar com meu beurre blanc. 234 00:11:07,000 --> 00:11:09,920 Nunca ouvi falar de avelã beurre blanc juntos antes, 235 00:11:09,920 --> 00:11:11,240 mas vou fazer funcionar. 236 00:11:13,240 --> 00:11:14,640 Grande risco hoje. 237 00:11:14,640 --> 00:11:17,000 Estou cozinhando beurre blanc para um francês 238 00:11:17,000 --> 00:11:18,920 e estou mudando isso completamente. 239 00:11:25,160 --> 00:11:26,720 Legal, Sara. 240 00:11:26,720 --> 00:11:28,480 Obrigado. Continuem, meninas. 241 00:11:28,480 --> 00:11:32,240 Estou saindo de trás alguns cozinheiros rudes em Doha 242 00:11:32,240 --> 00:11:34,000 e eu estou enfrentando Alana, 243 00:11:34,000 --> 00:11:37,400 mas eu me sinto como meu superpoder é ficar calmo nesta cozinha, 244 00:11:37,400 --> 00:11:39,280 então estou de volta no estado de espírito certo. 245 00:11:39,280 --> 00:11:41,200 Eu adoro um pouco de raiz-forte. 246 00:11:41,200 --> 00:11:43,760 Para mim, quando penso em raiz-forte, 247 00:11:43,760 --> 00:11:46,200 instantaneamente meio que segue esse caminho da carne bovina, 248 00:11:46,200 --> 00:11:48,960 e eu estou fazendo alguns donuts salgados. 249 00:11:48,960 --> 00:11:50,960 Rosquinhas tão saborosas, 250 00:11:50,960 --> 00:11:53,680 um creme de raiz-forte recheado dentro. 251 00:11:53,680 --> 00:11:55,480 Um pouco de cobertura de carne por cima. 252 00:11:55,480 --> 00:11:57,400 Um pouco de purê de ervilha por baixo, 253 00:11:57,400 --> 00:11:58,840 em seguida, um pouco de carne Wagyu grelhada por cima. 254 00:11:58,840 --> 00:12:01,640 Então, alguns elementos diferentes nos unindo para isso. 255 00:12:02,680 --> 00:12:06,120 A etapa mais importante deste prato é fazer com que esses donuts sejam provados. 256 00:12:06,120 --> 00:12:09,600 É um desafio de 75 minutos, então Estou sob pressão de tempo com isso. 257 00:12:09,600 --> 00:12:11,360 Isso deveria dizer 0,1. 258 00:12:11,360 --> 00:12:15,600 Tenho certeza que Alana vai se inclinar para seus pontos fortes e vá comer uma sobremesa, 259 00:12:15,600 --> 00:12:20,160 mas eu vou lutar contra isso para a primeira rodada e eu tenho que estar seguro. 260 00:12:21,520 --> 00:12:22,960 Não vou para a segunda rodada hoje. 261 00:12:22,960 --> 00:12:27,560 Meu plano é dar aos juízes um prato lindamente saboroso 262 00:12:27,560 --> 00:12:31,080 e algo que realmente é tão único que supera o de Sarah. 263 00:12:35,120 --> 00:12:37,080 Ah! 264 00:12:37,080 --> 00:12:41,920 Sarah esteve no MasterChef cozinha competindo três vezes. 265 00:12:41,920 --> 00:12:43,760 MULHER: Vamos, Sarah. 266 00:12:43,760 --> 00:12:48,240 E ela teve uma carreira incrível aqui na Austrália e na Índia. 267 00:12:48,240 --> 00:12:51,840 A fumaça. Eu amo que ela usou esse método tradicional. 268 00:12:51,840 --> 00:12:53,280 É tão legal. 269 00:12:53,280 --> 00:12:54,920 SOFIA: Sarah sabia que tinha que cozinhar para nós 270 00:12:54,920 --> 00:12:58,240 um dos melhores frangos amanteigados que já tivemos, e ela teve. 271 00:12:58,240 --> 00:13:00,520 Ela combina sabores. 272 00:13:00,520 --> 00:13:03,280 SARAH: A cerveja Vegemite é beurre blanc está carregado com todas as coisas nós amamos. 273 00:13:03,280 --> 00:13:07,480 Ela vem com esses incríveis combinações e texturas. 274 00:13:11,240 --> 00:13:14,320 Ela é uma das melhores cozinheiras nesta cozinha. 275 00:13:16,320 --> 00:13:17,680 Alana! Olá! 276 00:13:17,680 --> 00:13:18,680 Olá, Alana. 277 00:13:18,680 --> 00:13:20,920 Você está contra Sarah com raiz-forte. 278 00:13:20,920 --> 00:13:22,960 Qual é a sua estratégia? Uh, vou sobremesa. 279 00:13:22,960 --> 00:13:25,080 Vai sobremesa? Sim, vou sobremesa com... 280 00:13:25,080 --> 00:13:26,160 Sim, sobremesa de raiz-forte. 281 00:13:26,160 --> 00:13:29,640 Eu só acho que, hum, para eu me destacar nesse duelo, 282 00:13:29,640 --> 00:13:33,520 Eu preciso ir com meu melhor pé para frente, e isso é sobremesa. 283 00:13:33,520 --> 00:13:35,880 Então é isso que estou fazendo. estou fazendo um sorvete de raiz-forte hoje. 284 00:13:35,880 --> 00:13:37,360 Sim. O que mais? 285 00:13:37,360 --> 00:13:39,720 Para acompanhar, eu realmente tenho um lindo biscoito de amêndoa encharcado 286 00:13:39,720 --> 00:13:41,000 isso vai para o fundo. 287 00:13:41,000 --> 00:13:42,600 Eu tenho um pouco de creme de requeijão de cabra 288 00:13:42,600 --> 00:13:44,760 acontecendo lá também. 289 00:13:44,760 --> 00:13:46,600 Você já teve uma sobremesa de raiz-forte? 290 00:13:46,600 --> 00:13:49,200 Sim, com wasabi. Fiz um sorvete de wasabi. 291 00:13:49,200 --> 00:13:51,640 Como isso aconteceu? Não é ótimo. 292 00:13:51,640 --> 00:13:53,200 Oh não! Não me diga isso. 293 00:13:53,200 --> 00:13:57,640 Há muitos grandes sucessos sabores em sua sobremesa. 294 00:13:57,640 --> 00:13:59,360 Você tem certeza todos eles vão juntos? 295 00:13:59,360 --> 00:14:01,760 Tenho certeza de que eles estão todos vão juntos, 296 00:14:01,760 --> 00:14:04,200 mas eu sei que tenho que tentar e domar aquele rábano. 297 00:14:04,200 --> 00:14:06,120 E é sobre... E a coalhada de cabra também. 298 00:14:06,120 --> 00:14:07,960 E a coalhada de cabra. Sim. 299 00:14:07,960 --> 00:14:10,040 Tudo bem. Boa sorte, Alana. Obrigado, senhoras. 300 00:14:12,120 --> 00:14:14,880 Estou nervoso por mim mesmo agora que os juízes 301 00:14:14,880 --> 00:14:17,920 falaram sobre suas preocupações. 302 00:14:17,920 --> 00:14:20,200 Eu sei que este prato é tão exagerado, 303 00:14:20,200 --> 00:14:24,360 e esses sabores são arriscados e você nunca o verá em um menu. 304 00:14:24,360 --> 00:14:28,920 Mas para eu vencer hoje, Eu preciso fazê-los funcionar. 305 00:14:37,000 --> 00:14:38,440 Pense que você pode ser o próximo MasterChef? 306 00:14:38,440 --> 00:14:40,920 Só há uma maneira de descobrir. As inscrições já estão abertas. 307 00:14:40,920 --> 00:14:42,720 Acesse o link abaixo e inscreva-se. 308 00:14:42,720 --> 00:14:44,320 Nos vemos na cozinha! 309 00:14:56,600 --> 00:14:58,160 (BOTÕES BIP) 310 00:15:02,840 --> 00:15:05,880 Uau. Você podia ouvir um alfinete cair aqui neste momento. 311 00:15:14,280 --> 00:15:15,680 ANDY: Ah, o jogo continua. 312 00:15:15,680 --> 00:15:18,480 Temos dois duelos super emocionantes em nossas mãos. 313 00:15:18,480 --> 00:15:20,200 Temos Snez x Laura. 314 00:15:20,200 --> 00:15:22,320 JEAN-CHRISTOPHE: Laura vai para sobremesa. 315 00:15:22,320 --> 00:15:24,680 Ela vai fazer uma infinidade de elementos diferentes. 316 00:15:24,680 --> 00:15:27,160 Ela está falando sobre usar pasta de avelã 317 00:15:27,160 --> 00:15:28,560 para dobrar o gelato. 318 00:15:28,560 --> 00:15:30,280 Muita gordura na pasta de avelã. Sim. 319 00:15:30,280 --> 00:15:31,480 Então, como isso reagirá? 320 00:15:31,480 --> 00:15:34,440 Na verdade, parece bastante uma sobremesa convencional de várias maneiras, 321 00:15:34,440 --> 00:15:36,560 porque ela tem o financiador, o sorvete, tudo isso. 322 00:15:36,560 --> 00:15:39,280 Mas são apenas todos aqueles pequenas reviravoltas 323 00:15:39,280 --> 00:15:40,920 que ela coloca lá. Sim. 324 00:15:40,920 --> 00:15:42,560 Os Laura-ismos, se você quiser dizer? 325 00:15:42,560 --> 00:15:45,400 Ela está dando seu pequeno toque. Sim. 326 00:15:45,400 --> 00:15:48,400 Snez, ela tem avelãs em dois pontos, certo? 327 00:15:48,400 --> 00:15:49,480 O beurre blanc de avelã, 328 00:15:49,480 --> 00:15:51,320 que estou interessado em ver como isso acontece. 329 00:15:51,320 --> 00:15:53,320 Um pedaço de peixe. 330 00:15:53,320 --> 00:15:54,480 Ela vai deixar a pele crocante 331 00:15:54,480 --> 00:15:56,200 e faça uma migalha de avelã por cima disso. 332 00:15:56,200 --> 00:15:59,440 Hum. Ela tem visão. Ela tem. 333 00:15:59,440 --> 00:16:00,880 Quando você pensa, o plano é fantástico. 334 00:16:00,880 --> 00:16:03,480 Se ela bater neste, é excelente. 335 00:16:03,480 --> 00:16:07,320 E então, por outro lado, você tem Alana x Sarah. 336 00:16:07,320 --> 00:16:09,800 Quero dizer, há muita invenção no prato de Sarah 337 00:16:09,800 --> 00:16:11,640 porque ela está riffs uma coisa clássica. 338 00:16:11,640 --> 00:16:16,400 SOFIA: Esses sabores rendem tanto sentido, como ela os está recriando. 339 00:16:16,400 --> 00:16:20,760 Então com o prato da Alana não podemos ainda não conseguimos entender isso. 340 00:16:22,040 --> 00:16:23,960 Eu sinto vontade de sorvete de raiz-forte poderia se tornar um dos 341 00:16:23,960 --> 00:16:26,040 aquelas mega vitórias do MasterChef ou mega falha, 342 00:16:26,040 --> 00:16:28,600 dependendo de como for. Sim. 343 00:16:28,600 --> 00:16:31,080 SNEZ: Como você vai, garota? ALANA: Bom. Como vai você? 344 00:16:31,080 --> 00:16:32,320 Oh meu Deus. 345 00:16:32,320 --> 00:16:33,960 Você está tomando sorvete? Sim. 346 00:16:33,960 --> 00:16:36,880 Esse é o caminho! Sorvete de raiz forte. 347 00:16:36,880 --> 00:16:39,520 Quando os juízes provarem meu prato, 348 00:16:39,520 --> 00:16:42,840 Eu quero que eles experimentem primeiro aquela doçura do sorvete. 349 00:16:42,840 --> 00:16:44,280 E então, de repente, 350 00:16:44,280 --> 00:16:46,520 aquele sabor de raiz-forte assumirá no final. 351 00:16:46,520 --> 00:16:48,240 Eu sei que existem grandes sabores. 352 00:16:48,240 --> 00:16:52,080 Os juízes reafirmaram isso para mim. 353 00:16:52,080 --> 00:16:54,080 Mas eu adoro sabores grandes em uma sobremesa. 354 00:16:54,080 --> 00:16:56,360 Eu não sou sobre sutileza, então vá grande ou vá para casa 355 00:16:56,360 --> 00:16:57,600 será meu lema hoje. 356 00:16:58,560 --> 00:17:00,960 Meu biscoito agora está cozido. 357 00:17:00,960 --> 00:17:02,600 Eu quero que seja um pouco fofo, 358 00:17:02,600 --> 00:17:06,400 quase a meio caminho entre um biscoito e um bolo denso, 359 00:17:06,400 --> 00:17:09,840 mas depois escová-lo com essa calda realmente linda 360 00:17:09,840 --> 00:17:12,200 vai dar um sabor encantador. 361 00:17:12,200 --> 00:17:13,560 CALUM: Ah, que bom, Alana. 362 00:17:13,560 --> 00:17:15,560 Que legal Alana. Belo trabalho, garota. 363 00:17:15,560 --> 00:17:17,400 Estou com meu sorvete batendo, 364 00:17:17,400 --> 00:17:19,160 minha coalhada de cabra começou. 365 00:17:19,160 --> 00:17:21,520 Obviamente há bastante sabores salgados com isso, 366 00:17:21,520 --> 00:17:24,240 coalhada de cabra e raiz-forte, é bastante contundente. 367 00:17:24,240 --> 00:17:26,560 Mas, sim, é apenas sobre tentando equilibrar tudo. 368 00:17:30,880 --> 00:17:33,960 DEPINDER: Os donuts parecem bons? JAMIE: Eles parecem bons. Sim. 369 00:17:33,960 --> 00:17:35,200 Bom trabalho. Sara. Obrigado. 370 00:17:35,200 --> 00:17:37,200 Ótimo. 371 00:17:37,200 --> 00:17:39,560 JEAN-CHRISTOPHE: Vamos, continue empurrando! 372 00:17:39,560 --> 00:17:40,920 Faltam 30 minutos! 373 00:17:43,280 --> 00:17:44,440 DEPINDER: Vamos, meninas. 374 00:17:48,320 --> 00:17:51,000 SARAH: Faltam 30 minutos e me sentindo bem no momento. 375 00:17:51,000 --> 00:17:54,760 Estou fazendo um donut saboroso com o creme de raiz-forte 376 00:17:54,760 --> 00:17:56,240 recheado dentro do donut. 377 00:17:56,240 --> 00:17:58,920 Ganhei um beijinho de raiz-forte, que eu gosto. 378 00:17:58,920 --> 00:18:00,120 Um pouco de esmalte por cima, 379 00:18:00,120 --> 00:18:03,600 e então belas fatias de Wagyu tostado. 380 00:18:03,600 --> 00:18:04,960 Meus donuts cresceram, 381 00:18:04,960 --> 00:18:07,480 então eu vou pegar esses na fritadeira muito em breve. 382 00:18:07,480 --> 00:18:10,880 Eu não faço ideia. Não consigo ver o que Alana está fazendo. 383 00:18:10,880 --> 00:18:14,320 Mas eu sinto que ela está olhando bastante focado. 384 00:18:15,600 --> 00:18:16,720 Sim, querido! 385 00:18:17,960 --> 00:18:19,080 Os pontos fortes de Alana estão em 386 00:18:19,080 --> 00:18:21,120 experimentando sabores e sobremesas. 387 00:18:21,120 --> 00:18:22,840 Eu acho que ela esteve reunindo 388 00:18:22,840 --> 00:18:25,280 alguns realmente estranhos tipo de combinações. 389 00:18:25,280 --> 00:18:27,200 ALANA: Sorvete de manjericão e azeite 390 00:18:27,200 --> 00:18:30,240 com pimenta ancho e caldo de hibisco. 391 00:18:30,240 --> 00:18:31,800 Parfait de manteiga queimada 392 00:18:31,800 --> 00:18:35,120 com um pouco de massa folhada de manteiga na parte inferior. 393 00:18:35,120 --> 00:18:39,200 Biscoito de gengibre com um sorvete de alcachofra e mascarpone. 394 00:18:39,200 --> 00:18:42,160 E é muito bom em trazer sabores diferentes juntos 395 00:18:42,160 --> 00:18:44,560 e ultrapassando os limites. 396 00:18:44,560 --> 00:18:47,560 SOFIA: Ah, olha as cores nisso. 397 00:18:47,560 --> 00:18:52,440 Ela saca uma daquelas sobremesas e todos nós sabemos que é fantástico. 398 00:18:52,440 --> 00:18:55,520 Então esta rodada será realmente difícil. 399 00:18:55,520 --> 00:18:57,840 Estou jogando tudo nisso 400 00:18:57,840 --> 00:19:00,640 e eu tenho que pegar meus donuts na fritadeira. 401 00:19:03,880 --> 00:19:06,600 Esses são os pastéis? Sim, eles estão trabalhando. 402 00:19:06,600 --> 00:19:07,800 Trabalhando? Sim. 403 00:19:07,800 --> 00:19:09,160 Ah! Aparecendo bem. 404 00:19:09,160 --> 00:19:12,160 Eles se parecem com ovos. (RISOS) Pequenos pequeninos. 405 00:19:12,160 --> 00:19:13,840 Sara, eles são uma coisinha indiana... 406 00:19:13,840 --> 00:19:15,560 Ah! ..ou é coisa da Sarah? 407 00:19:15,560 --> 00:19:17,240 Sim, é uma coisa da Sarah. (RISOS) 408 00:19:18,320 --> 00:19:19,920 Ah, cuidado, está quente. 409 00:19:19,920 --> 00:19:22,520 Eu estou tipo, sem medo de óleos. 410 00:19:22,520 --> 00:19:25,680 Minha pele nem sente mais, o que é uma loucura. 411 00:19:25,680 --> 00:19:29,000 Meus donuts estão inchando lindamente, graças a Deus. 412 00:19:29,000 --> 00:19:30,200 Definitivamente não estou esgotado. 413 00:19:30,200 --> 00:19:32,120 Estou me sentindo realmente, muito bom, na verdade. 414 00:19:32,120 --> 00:19:34,000 O jogo começou, isso é certo. 415 00:19:34,000 --> 00:19:37,200 SOFIA: O tempo está passando. Você tem 20 minutos para ir! 416 00:19:37,200 --> 00:19:39,800 Vamos, vamos! DEPINDER: Vamos, pessoal. 417 00:19:45,080 --> 00:19:48,440 SNEZ: Tanta coisa para fazer e não há tempo suficiente. 418 00:19:49,640 --> 00:19:52,720 O elemento mais desafiador para mim hoje é aquele beurre blanc. 419 00:19:52,720 --> 00:19:54,760 Isso é tudo ou nada. 420 00:19:57,360 --> 00:20:00,840 Assim que eu adicionar minha avelã, Provo para ver se preciso de mais. 421 00:20:00,840 --> 00:20:03,200 Não pode ser avassalador ou muito doce. 422 00:20:03,200 --> 00:20:06,000 DEPINDER: Qual é o gosto disso, Snez? Na verdade é gostoso. 423 00:20:08,400 --> 00:20:11,560 É inesperado. É como salgado, 424 00:20:11,560 --> 00:20:14,960 azedo e tipo...terroso. 425 00:20:14,960 --> 00:20:17,640 E meu segundo ponto desafiador aqui é o cozinheiro daquele peixe 426 00:20:17,640 --> 00:20:21,920 e certificando-se de que a crosta fica perfeitamente crocante e não queimado. 427 00:20:21,920 --> 00:20:24,200 Meu plano é separar a pele 428 00:20:24,200 --> 00:20:27,040 e então terminar com esta migalha de avelã. 429 00:20:28,120 --> 00:20:29,440 Ah, vamos lá, Snez. 430 00:20:29,440 --> 00:20:31,480 Há uma chance em quatro de ir para casa. 431 00:20:31,480 --> 00:20:34,720 Você tem 15 minutos para terminar! DEPINDER: Vamos! 432 00:20:34,720 --> 00:20:36,200 (Aplausos) 433 00:20:38,480 --> 00:20:43,320 Cozinhar uma pele de peixe em um sanduíche pressionar é uma crocância de próximo nível. 434 00:20:43,320 --> 00:20:44,800 É uma revolução. 435 00:20:44,800 --> 00:20:48,400 Se eu vou ganhar isso hoje, se vou vencer a Laura, 436 00:20:48,400 --> 00:20:51,680 Preciso elevar tudo o que faço. 437 00:20:51,680 --> 00:20:54,920 Como você vai, Snez? Sim, bombeando. Como vai você? 438 00:20:54,920 --> 00:20:56,600 Sim, bom. 439 00:20:58,680 --> 00:21:00,000 O que eu estava fazendo? 440 00:21:01,160 --> 00:21:02,320 Vamos, Lozzie. 441 00:21:03,360 --> 00:21:05,960 Então estou olhando para o meu sorvete e definitivamente está fazendo seu trabalho. 442 00:21:05,960 --> 00:21:07,080 Está engrossando. 443 00:21:07,080 --> 00:21:10,600 Está se envolvendo nisso remo e está parecendo muito bom. 444 00:21:10,600 --> 00:21:12,280 Então decido dar um gostinho. 445 00:21:29,920 --> 00:21:32,600 Instantaneamente meu coração afunda... 446 00:21:35,000 --> 00:21:37,800 ..porque isso é gelado. 447 00:21:37,800 --> 00:21:40,080 A textura não está certa. 448 00:21:41,440 --> 00:21:42,920 Eu não sei o que aconteceu. 449 00:21:49,440 --> 00:21:51,560 Não está certo. 450 00:21:51,560 --> 00:21:52,880 (Expira) 451 00:22:00,840 --> 00:22:02,400 POH: Loz, é o teor de gordura. 452 00:22:02,400 --> 00:22:03,520 Sim, está errado. 453 00:22:04,760 --> 00:22:06,120 Você tem 11 minutos, Laura. 454 00:22:06,120 --> 00:22:07,480 Sim, eu sei. 455 00:22:14,040 --> 00:22:16,480 Então isso é realmente gelado. 456 00:22:16,480 --> 00:22:17,920 É inutilizável. 457 00:22:17,920 --> 00:22:20,080 Você não vai usar? Não, não posso. 458 00:22:21,360 --> 00:22:23,040 Porque isso é um grande componente de avelã 459 00:22:23,040 --> 00:22:24,160 no seu prato, hein? 460 00:22:24,160 --> 00:22:25,960 Sim. Qual é o plano? 461 00:22:28,920 --> 00:22:29,960 Hum... 462 00:22:33,440 --> 00:22:37,520 Meu estômago está em um nó, e não sei o que fazer. 463 00:22:49,120 --> 00:22:51,400 ANDY: Então isso é realmente gelado. 464 00:22:52,680 --> 00:22:54,160 Qual é o plano? 465 00:22:56,480 --> 00:22:58,440 Hum... 466 00:22:58,440 --> 00:23:01,960 Tudo que eu quero fazer agora está enrolado em uma bola e, tipo, 467 00:23:01,960 --> 00:23:04,280 chorar com todo o coração e fugir. 468 00:23:04,280 --> 00:23:05,800 Mas não posso fazer isso. 469 00:23:05,800 --> 00:23:09,160 Eu quase vou fazer, tipo, um... 470 00:23:10,320 --> 00:23:14,240 ..uh, como um mascarpone chicote de pasta de avelã. 471 00:23:14,240 --> 00:23:17,040 Certo. Deixe super salgado. 472 00:23:17,040 --> 00:23:18,960 não tenho outras opções agora mesmo. 473 00:23:18,960 --> 00:23:21,640 Não, você só tem 10 minutos. Sim. 474 00:23:21,640 --> 00:23:24,640 Posso juntar alguma coisa nestes últimos 10 minutos 475 00:23:24,640 --> 00:23:27,280 isso vai replicar aquele sorvete, 476 00:23:27,280 --> 00:23:30,320 traga um elemento de avelã e espero salvar este prato? 477 00:23:32,120 --> 00:23:33,160 Não sei. 478 00:23:33,160 --> 00:23:35,520 Laura, posso dizer que você está abalada. Junte tudo. 479 00:23:35,520 --> 00:23:37,720 Sim. Respire fundo. Foco. 480 00:23:37,720 --> 00:23:39,280 Porque você pode fazer isso. 481 00:23:44,120 --> 00:23:45,880 DEPINDER: Qual é o gosto disso, Nezzie? 482 00:23:45,880 --> 00:23:47,240 Oh! 483 00:23:47,240 --> 00:23:48,600 Você está feliz, garota? 484 00:23:48,600 --> 00:23:49,960 Hum! 485 00:23:51,160 --> 00:23:52,560 Estou olhando para essa migalha 486 00:23:52,560 --> 00:23:54,920 e estou olhando para o cozinheiro naquele peixe, 487 00:23:54,920 --> 00:23:56,840 e parece perfeito. 488 00:23:56,840 --> 00:23:58,560 Estou tão orgulhoso. 489 00:23:58,560 --> 00:24:00,320 Oh, meu Deus, Snez. Vamos. 490 00:24:08,520 --> 00:24:11,600 ANDY: Isso está ficando sério. Faltam cinco minutos. 491 00:24:11,600 --> 00:24:13,320 (APLAUSOS) 492 00:24:19,840 --> 00:24:21,360 CALLUM: Vamos, Lozzie. Vamos, companheiro. 493 00:24:21,360 --> 00:24:23,000 Continue, Loz. É lindo. 494 00:24:23,000 --> 00:24:24,520 Vamos, Laura. 495 00:24:24,520 --> 00:24:26,120 Apenas faça o melhor que puder, Loz. 496 00:24:28,800 --> 00:24:30,800 Você consegue, Laura. Vamos, companheiro. 497 00:24:30,800 --> 00:24:32,080 Vamos, Laura. Vamos, Loz. 498 00:24:32,080 --> 00:24:33,200 Vamos, garota. 499 00:24:35,720 --> 00:24:37,320 DEPINDER: Como é que o sorvete gosto, Alana? 500 00:24:37,320 --> 00:24:39,600 Sim. Isso é bom. Um pouco de chocolate branco. 501 00:24:39,600 --> 00:24:41,320 Só um pouquinho dessa maravilha... Rábano. 502 00:24:41,320 --> 00:24:43,000 Sim. Perfeito. É muito bom. 503 00:24:44,040 --> 00:24:46,320 O fim do cozimento está tão próximo, 504 00:24:46,320 --> 00:24:50,720 mas eu só tenho tempo suficiente para prepará-lo lindamente. 505 00:24:50,720 --> 00:24:53,000 O biscoito de amêndoa encharcado vai primeiro para a tigela, 506 00:24:53,000 --> 00:24:54,960 depois ameixas por cima. 507 00:24:54,960 --> 00:24:57,120 E então eu canalizo o creme de requeijão de cabra 508 00:24:57,120 --> 00:24:58,600 por toda a borda. 509 00:24:58,600 --> 00:25:01,000 Estou super feliz com meu prato, 510 00:25:01,000 --> 00:25:04,040 mas eu vou contra o melhor absoluto. 511 00:25:04,040 --> 00:25:06,360 E para eu vencer Sarah, 512 00:25:06,360 --> 00:25:08,960 Eu preciso realmente elevar este prato. 513 00:25:12,080 --> 00:25:14,120 Então estou adicionando um pouco de óleo de aipo 514 00:25:14,120 --> 00:25:15,600 porque eu quero trazer 515 00:25:15,600 --> 00:25:19,320 isso é realmente lindo, sabor fresco e refrescante 516 00:25:19,320 --> 00:25:21,440 para aquele creme de raiz-forte. 517 00:25:21,440 --> 00:25:23,160 Faltam três minutos. 518 00:25:23,160 --> 00:25:26,920 SÓFIA: Vamos! JAMIE: Vamos, pessoal. DEPINDER: Vamos, pessoal. 519 00:25:28,040 --> 00:25:29,640 Belo trabalho, Laura. 520 00:25:29,640 --> 00:25:31,240 Vamos, Sara. 521 00:25:31,240 --> 00:25:32,760 SARAH: Últimos minutos 522 00:25:32,760 --> 00:25:34,720 e estou muito feliz com todos os meus elementos. 523 00:25:34,720 --> 00:25:37,760 Eu tenho meus donuts que joguei sal de cominho. 524 00:25:37,760 --> 00:25:39,880 Eu tenho que canalizar apenas a quantidade certa 525 00:25:39,880 --> 00:25:41,960 de creme de raiz-forte no centro, 526 00:25:41,960 --> 00:25:43,640 um cachimbo de purê de ervilha, 527 00:25:43,640 --> 00:25:47,200 aquele esmalte pegajoso em cima dos meus donuts, 528 00:25:47,200 --> 00:25:50,440 e depois coloque-o em camadas com a carne também. 529 00:25:50,440 --> 00:25:51,960 DEPINDER: Bom trabalho, Lozzie. 530 00:25:51,960 --> 00:25:53,040 BEN: Vá, Loz. 531 00:25:53,040 --> 00:25:54,160 (Suspiros) 532 00:25:54,160 --> 00:25:55,840 Está tudo bem, garota. 533 00:25:57,280 --> 00:25:58,720 Não é assim. 534 00:25:58,720 --> 00:26:00,680 A primeira coisa isso vai para o prato 535 00:26:00,680 --> 00:26:02,480 é meu financiador de avelãs. 536 00:26:02,480 --> 00:26:06,440 Além disso, vou canalizar o ganache de chocolate batido. 537 00:26:06,440 --> 00:26:08,080 E sentar em cima disso é 538 00:26:08,080 --> 00:26:10,200 todas aquelas lindas metades daquele quandong. 539 00:26:11,240 --> 00:26:13,680 (Suspiros) 540 00:26:13,680 --> 00:26:16,160 Eu acho que é realmente delicioso, 541 00:26:16,160 --> 00:26:19,040 mas porque aquele gelato de avelã não está lá, 542 00:26:19,040 --> 00:26:21,040 e o que aconteceu nesses últimos 15 minutos, 543 00:26:21,040 --> 00:26:23,400 Estou realmente arrasado com este prato. 544 00:26:28,320 --> 00:26:29,880 SOFIA: O tempo está acabando. 545 00:26:29,880 --> 00:26:31,240 Falta um minuto. 546 00:26:34,880 --> 00:26:37,040 SNEZ: Deus, está tão bem cozido. 547 00:26:37,040 --> 00:26:39,400 Estou começando com meu peixe na parte inferior 548 00:26:39,400 --> 00:26:41,760 com minha linda molho beurre branco, 549 00:26:41,760 --> 00:26:44,960 e eu termino com meus lindos cogumelos 550 00:26:44,960 --> 00:26:47,280 e meia da cenoura apenas sentado lá. 551 00:26:47,280 --> 00:26:49,280 O que mais eu tenho? 552 00:26:49,280 --> 00:26:51,640 eu ainda tenho esta linda pele de peixe, 553 00:26:51,640 --> 00:26:53,960 então cortei a bela tira fina... 554 00:26:55,120 --> 00:26:56,280 Meu Deus, é tão bom. 555 00:26:56,280 --> 00:26:57,640 ..e coloquei no meu prato. 556 00:26:57,640 --> 00:26:59,440 Tão instável. 557 00:26:59,440 --> 00:27:01,320 E estou muito feliz com o que vejo. 558 00:27:01,320 --> 00:27:05,040 Eu só espero ter feito o suficiente para sobreviver a esta primeira rodada. 559 00:27:05,040 --> 00:27:07,200 Oh, meu Deus, quanto tempo? 560 00:27:07,200 --> 00:27:10,000 A batalha termina em 10... 561 00:27:10,000 --> 00:27:13,040 JUÍZES: Nove, oito, sete, 562 00:27:13,040 --> 00:27:15,880 seis, cinco, quatro, 563 00:27:15,880 --> 00:27:18,760 três, dois, um. 564 00:27:22,160 --> 00:27:23,520 Garota! Bom trabalho. 565 00:27:23,520 --> 00:27:25,520 Bom trabalho. Como você foi? 566 00:27:25,520 --> 00:27:27,320 Oh, meu Deus, não faço ideia. 567 00:27:31,440 --> 00:27:32,920 (LAURA choraminga) 568 00:27:38,200 --> 00:27:39,600 O que aconteceu? 569 00:27:39,600 --> 00:27:40,680 DEPINDER: Laura está bem? 570 00:27:40,680 --> 00:27:41,840 Você está bem? 571 00:27:43,160 --> 00:27:45,120 Oh não. Não, não. Você é incrível. 572 00:27:45,120 --> 00:27:47,320 Não importa. Não importa. 573 00:27:47,320 --> 00:27:49,280 (SOBS) 574 00:27:51,800 --> 00:27:53,760 Tudo estava indo tão bem. 575 00:27:53,760 --> 00:27:55,520 Está tudo bem, está tudo bem. Sacuda isso. 576 00:27:57,600 --> 00:28:00,120 Você conseguiu isso. Você conseguiu isso. Ah, obrigado. 577 00:28:00,120 --> 00:28:02,240 Ei. E aí? Ei. 578 00:28:04,240 --> 00:28:06,720 Eu apenas, no fundo, tem essa sensação... 579 00:28:06,720 --> 00:28:07,840 Desculpe. 580 00:28:09,680 --> 00:28:11,560 ..Vou para casa hoje. 581 00:28:11,560 --> 00:28:13,800 Estou tão quebrado. 582 00:28:32,280 --> 00:28:33,720 Desculpe. Não... 583 00:28:33,720 --> 00:28:35,320 Desculpe, desculpe, desculpe. 584 00:28:35,320 --> 00:28:37,680 eu sei que parece Estou ficando emocionado 585 00:28:37,680 --> 00:28:39,280 tomando um maldito sorvete. 586 00:28:39,280 --> 00:28:41,920 Tipo, a imagem é muito maior. 587 00:28:41,920 --> 00:28:44,840 Você está fazendo isso com uma garotinha de quase um ano. 588 00:28:44,840 --> 00:28:46,480 Você teve um bebê, tipo... Eu sei. 589 00:28:46,480 --> 00:28:47,760 ..um mês atrás. 590 00:28:47,760 --> 00:28:49,640 Sinto vontade de voltar aqui, 591 00:28:49,640 --> 00:28:51,560 Eu desisti de gastar os primeiros seis meses 592 00:28:51,560 --> 00:28:53,200 da vida da minha filha com ela. 593 00:28:56,600 --> 00:28:59,880 E são apenas todas as emoções de tudo, 594 00:28:59,880 --> 00:29:01,600 voltando pela terceira vez, 595 00:29:01,600 --> 00:29:03,720 não estar perto de Florença, assim como... 596 00:29:03,720 --> 00:29:04,840 (Suspiros) 597 00:29:06,320 --> 00:29:08,160 Você conseguiu isso. Você conseguiu isso. Honestamente. 598 00:29:08,160 --> 00:29:09,880 A comida é ótima. Você é incrível. 599 00:29:13,640 --> 00:29:16,280 POH: Bem, quatro cozinheiros incríveis. 600 00:29:16,280 --> 00:29:18,480 Duas batalhas intensas. 601 00:29:18,480 --> 00:29:20,040 Vamos ver quem saiu por cima. 602 00:29:20,040 --> 00:29:24,160 Snez e Laura, em seu duelo, você estava cozinhando com avelãs. 603 00:29:24,160 --> 00:29:25,920 Gostaríamos de provar o seu prato, Snez. 604 00:29:25,920 --> 00:29:28,280 (APLAUSOS) 605 00:29:28,280 --> 00:29:29,560 Vamos, Snez! 606 00:29:32,520 --> 00:29:34,480 Hum! Parece bom. 607 00:29:34,480 --> 00:29:37,840 SNEZ: Então hoje Fiz peixe com crosta de avelã, 608 00:29:37,840 --> 00:29:39,280 beurre branco de avelã, 609 00:29:39,280 --> 00:29:40,840 pele de peixe crocante 610 00:29:40,840 --> 00:29:44,520 e cenouras e cogumelos salteados. 611 00:29:44,520 --> 00:29:45,960 Eu acho que parece muito refinado. 612 00:29:45,960 --> 00:29:47,320 Obrigado. 613 00:29:47,320 --> 00:29:51,360 POH: É muito considerado e acho que fica lindo. 614 00:29:52,840 --> 00:29:55,200 ANDY: Tudo bem. Vamos provar o prato? Sim, vamos. 615 00:30:06,600 --> 00:30:09,200 JEAN-CHRISTOPHE: Você está nervoso? Muito nervoso. 616 00:30:09,200 --> 00:30:10,760 Você é? Sim. 617 00:30:21,000 --> 00:30:22,040 Snez... 618 00:30:25,960 --> 00:30:27,960 ..sua beurre branca... 619 00:30:27,960 --> 00:30:31,080 (RISOS) Porque é um pouco da minha pequena especialidade. 620 00:30:32,320 --> 00:30:36,360 ..isso foi provavelmente o melhor que tivemos 621 00:30:36,360 --> 00:30:38,040 por muito, muito tempo. 622 00:30:38,040 --> 00:30:39,560 Obrigado, Chefe. 623 00:30:39,560 --> 00:30:44,080 adorei a introdução da pasta de nozes em seu molho. 624 00:30:44,080 --> 00:30:46,320 Isso foi muito inteligente e simplesmente perfeito. 625 00:30:49,040 --> 00:30:53,600 O cozinheiro do peixe é dinheiro, dinheiro, dinheiro, dinheiro. 626 00:30:53,600 --> 00:30:56,360 Você guardou aquelas avelãs apenas caramelizado, não queimado. 627 00:30:56,360 --> 00:31:00,560 E então a carne do peixe está derretendo na boca. 628 00:31:00,560 --> 00:31:03,600 eu também amo que você colocou aqueles pequenos vegetais. 629 00:31:03,600 --> 00:31:06,240 Eles terminaram de uma forma tão refinada e delicada. 630 00:31:06,240 --> 00:31:09,520 E eu acho que este prato, avelãs à parte, 631 00:31:09,520 --> 00:31:11,640 apenas mostra uma evolução tão maravilhosa de você. 632 00:31:11,640 --> 00:31:13,960 Você deveria estar muito orgulhoso. Obrigado, Sofia. 633 00:31:13,960 --> 00:31:16,320 Legal, Snez! BEN: Muito bem, Snez! 634 00:31:18,160 --> 00:31:21,120 Muito bem, muito bem. Bom trabalho. 635 00:31:21,120 --> 00:31:22,960 A seguir, Laura. 636 00:31:22,960 --> 00:31:24,400 Vá, Laura. 637 00:31:24,400 --> 00:31:25,880 (APLAUSOS) 638 00:31:31,280 --> 00:31:32,840 (Suspiros) 639 00:31:34,480 --> 00:31:36,720 Eu fiz uma avelã e financiador de manteiga marrom. 640 00:31:36,720 --> 00:31:38,400 Um ganache de chocolate amargo batido, 641 00:31:38,400 --> 00:31:41,040 quandongs, cozinhou um pouco de Montenegro, 642 00:31:41,040 --> 00:31:43,600 e uma avelã salgada chicote de mascarpone. 643 00:31:45,000 --> 00:31:47,360 Foi um pouco emocionante depois do cozinheiro. 644 00:31:47,360 --> 00:31:49,320 Sim. 645 00:31:49,320 --> 00:31:51,360 Porque mascarpone não era o plano A, foi? 646 00:31:51,360 --> 00:31:53,920 Não. 647 00:31:53,920 --> 00:31:55,560 Sim, é simplesmente frustrante. 648 00:31:58,120 --> 00:32:00,000 Acho que sei por quê. 649 00:32:00,000 --> 00:32:02,680 Porque eu estava no quarto 650 00:32:02,680 --> 00:32:05,000 quando isso aconteceu última vez nesta cozinha. 651 00:32:05,000 --> 00:32:07,160 Sim. 652 00:32:07,160 --> 00:32:09,680 Provavelmente lhe custou levantando esse troféu. 653 00:32:09,680 --> 00:32:11,000 Sim. 654 00:32:12,040 --> 00:32:13,280 Como você é corajoso. 655 00:32:34,160 --> 00:32:36,440 Laura, essa combinação é só para você. 656 00:32:36,440 --> 00:32:38,760 Eu amo a nitidez do quandong 657 00:32:38,760 --> 00:32:42,240 com a amargura do Montenegro. 658 00:32:42,240 --> 00:32:45,120 A maneira como você incorporou esses quandongs é tão delicioso. 659 00:32:45,120 --> 00:32:47,960 Eles têm isso maravilhoso adstringência para eles, 660 00:32:47,960 --> 00:32:49,000 e eles meio que servem 661 00:32:49,000 --> 00:32:50,960 como esses pequenos barcos para o caramelo. 662 00:32:50,960 --> 00:32:53,400 Não senti falta do seu sorvete. 663 00:32:53,400 --> 00:32:56,800 pensei na textura da substituição 664 00:32:56,800 --> 00:33:00,160 era realmente delicioso e suave. 665 00:33:02,120 --> 00:33:05,880 Mas eu acho que você precisava para socar mais forte com a avelã. 666 00:33:05,880 --> 00:33:07,680 OK. Quando você tem um chocolate amargo, 667 00:33:07,680 --> 00:33:09,120 e quando você tiver Montenegro, 668 00:33:09,120 --> 00:33:11,680 e quando você tem um intenso ingrediente nativo australiano, 669 00:33:11,680 --> 00:33:15,720 você precisa do componente de avelã combinar em sua intensidade. 670 00:33:15,720 --> 00:33:18,560 E para mim, isso foi muito sutil. 671 00:33:19,600 --> 00:33:21,560 É uma delícia. 672 00:33:23,000 --> 00:33:27,560 O uso do quandong, chocolate e avelã está fora de cogitação. 673 00:33:27,560 --> 00:33:28,760 Eu amo isso. 674 00:33:28,760 --> 00:33:32,120 É tão interessante. É tão único você também. 675 00:33:32,120 --> 00:33:36,320 Eu só, não sei se é porque 676 00:33:36,320 --> 00:33:37,920 sabíamos que havia 677 00:33:37,920 --> 00:33:41,600 um gelato de avelã salgado vindo em nossa direção ou não. 678 00:33:41,600 --> 00:33:42,920 Sim. 679 00:33:43,960 --> 00:33:45,920 Mas acho que sinto falta. 680 00:33:48,040 --> 00:33:53,280 Eu queria o luxo desse elemento. 681 00:33:53,280 --> 00:33:54,640 Bom trabalho. Obrigado. 682 00:33:54,640 --> 00:33:56,600 JEAN-CHRISTOPHE: Tudo de bom. 683 00:33:56,600 --> 00:33:58,040 (Suspiros) 684 00:34:00,000 --> 00:34:01,840 Na batalha de Sara contra Alana, 685 00:34:01,840 --> 00:34:03,880 você estava cozinhando com raiz-forte. 686 00:34:03,880 --> 00:34:06,400 Adoraríamos provar seu prato, Sarah. 687 00:34:06,400 --> 00:34:08,880 (APLAUSOS) 688 00:34:15,840 --> 00:34:16,920 O que você fez, Sara? 689 00:34:16,920 --> 00:34:21,240 Eu fiz donuts salgados recheado com creme de raiz-forte, 690 00:34:21,240 --> 00:34:23,240 Wagyu grelhado com purê de ervilha 691 00:34:23,240 --> 00:34:24,840 e uma cobertura de vinho tinto. 692 00:34:26,080 --> 00:34:30,400 Isso é exatamente o que eu queria ver no briefing. 693 00:34:30,400 --> 00:34:31,680 Isso não acontece com muita frequência. 694 00:34:31,680 --> 00:34:33,440 (TODOS RISOS) 695 00:34:47,200 --> 00:34:48,840 Sara. 696 00:34:48,840 --> 00:34:50,960 Os donuts eram perfeitos, 697 00:34:50,960 --> 00:34:54,640 tão fofo e uma sensação na boca simplesmente linda. 698 00:34:54,640 --> 00:34:57,800 E eu adoro a peça em carne bovina e raiz-forte. 699 00:34:57,800 --> 00:35:01,120 Eu realmente amei a quantidade de raiz-forte estava no meu donut. 700 00:35:01,120 --> 00:35:02,360 Adorei todos os elementos. 701 00:35:02,360 --> 00:35:05,880 A pequena guarnição de agrião para adicionar ao tempero. 702 00:35:05,880 --> 00:35:08,240 Você tem isso lindo, esmalte rico por cima 703 00:35:08,240 --> 00:35:09,920 isso parece chocolate, 704 00:35:09,920 --> 00:35:11,840 então eu pego a referência de volta ao donut. 705 00:35:11,840 --> 00:35:15,040 Sua carne é tão lindamente fatiada e é fino 706 00:35:15,040 --> 00:35:18,040 e você pode, você sabe, percorra o sabor. 707 00:35:18,040 --> 00:35:21,040 E eu só tenho um pouco, tipo, sensação de cócegas 708 00:35:21,040 --> 00:35:23,400 no meu schnoz agora do rábano, 709 00:35:23,400 --> 00:35:25,120 que eu realmente amo. 710 00:35:25,120 --> 00:35:26,440 Foi exatamente como deveria ser. 711 00:35:26,440 --> 00:35:28,560 Então, parabéns para você. Obrigado. 712 00:35:28,560 --> 00:35:29,800 (APLAUSOS) 713 00:35:29,800 --> 00:35:31,040 Vá, Sara. 714 00:35:34,640 --> 00:35:37,080 Gostaríamos de provar seu prato, Alana. 715 00:35:37,080 --> 00:35:38,560 Vá, Alana. 716 00:35:38,560 --> 00:35:42,560 ALANA: Estou olhando para o meu prato enquanto estou caminhando até os juízes 717 00:35:42,560 --> 00:35:45,760 e estou muito orgulhoso porque sou eu em um prato. 718 00:35:45,760 --> 00:35:47,280 Essas são minhas idéias. 719 00:35:48,560 --> 00:35:50,440 Ah, uau. OK. 720 00:35:50,440 --> 00:35:55,000 Mas eu sei que estou meio que andando aquela fina corda bamba de, 721 00:35:55,000 --> 00:35:57,320 "Esta combinação de sabores vai trabalhar?" 722 00:35:57,320 --> 00:35:59,640 Não parece como qualquer coisa de raiz-forte, não é? 723 00:36:00,840 --> 00:36:03,040 Há muita coisa em jogo nisso. 724 00:36:10,920 --> 00:36:13,520 POH: Isso é muito bonito. 725 00:36:13,520 --> 00:36:14,680 Muito moderno. 726 00:36:14,680 --> 00:36:17,160 Eu amo aquele pequeno respingo no topo. 727 00:36:17,160 --> 00:36:20,360 Alana, raiz-forte também. 728 00:36:20,360 --> 00:36:21,520 O que você cozinhou? 729 00:36:21,520 --> 00:36:25,840 Eu fiz sorvete de raiz-forte com creme de queijo de cabra 730 00:36:25,840 --> 00:36:27,840 biscoito de amêndoa encharcado, 731 00:36:27,840 --> 00:36:30,960 óleo de aipo e ameixas frescas. 732 00:36:30,960 --> 00:36:33,520 Grandes sabores. Vamos ver se eles funcionam juntos. 733 00:36:55,000 --> 00:36:58,000 Alana, deveríamos ter um pouco de suspense 734 00:36:58,000 --> 00:36:59,200 porque é um duelo. 735 00:36:59,200 --> 00:37:00,680 Você sabe o que? 736 00:37:01,880 --> 00:37:03,720 Eu amo isso! 737 00:37:03,720 --> 00:37:06,600 Não fiz tanto barulho, mas quer saber? 738 00:37:09,920 --> 00:37:11,080 É um guardanapo. 739 00:37:12,480 --> 00:37:14,440 Ah, sim. Ele tem que se expressar. 740 00:37:14,440 --> 00:37:15,520 Você sabe o que? 741 00:37:15,520 --> 00:37:17,360 Primeiro fiquei intrigado, 742 00:37:17,360 --> 00:37:19,520 então fico hipnotizado, 743 00:37:19,520 --> 00:37:22,240 e agora estou super impressionado. 744 00:37:22,240 --> 00:37:23,680 E o que eu amo, 745 00:37:23,680 --> 00:37:26,320 a raiz-forte está crua no seu sorvete 746 00:37:26,320 --> 00:37:28,040 e você pode conseguir esse chute. 747 00:37:28,040 --> 00:37:32,440 Você pode obter a vivacidade do que o rábano faz muito bem. 748 00:37:32,440 --> 00:37:34,920 E também são cores lindas também. 749 00:37:34,920 --> 00:37:38,200 O óleo de aipo é perfeito. 750 00:37:38,200 --> 00:37:40,520 Isso traz não apenas o aspecto visual, 751 00:37:40,520 --> 00:37:43,600 mas também é bem-vindo com raiz-forte. 752 00:37:43,600 --> 00:37:48,240 Alana, você quebrou o equilíbrio do sabor daquele sorvete. 753 00:37:48,240 --> 00:37:51,760 Se a pimenta tiver um calor quente, raiz-forte para mim tem um calor fresco. 754 00:37:51,760 --> 00:37:53,320 E quando você conseguir isso com sorvete, 755 00:37:53,320 --> 00:37:54,680 que eu não tive antes, 756 00:37:54,680 --> 00:37:56,760 é algo isso é muito emocionante. 757 00:37:56,760 --> 00:37:58,320 É só que isso te acorda um pouco. 758 00:38:00,000 --> 00:38:02,720 eu estava desejando um pouquinho mais de doçura. 759 00:38:03,960 --> 00:38:08,560 Alguns desses elementos saborosos, nomeadamente o creme de requeijão de cabra, 760 00:38:08,560 --> 00:38:10,640 estamos competindo um pouco. 761 00:38:10,640 --> 00:38:13,160 Eu acho que nesta ocasião 762 00:38:13,160 --> 00:38:16,040 você provavelmente apenas empurrou o salgado um pouco difícil demais. 763 00:38:17,400 --> 00:38:19,880 Não adorei o queijo de cabra. OK. 764 00:38:19,880 --> 00:38:21,160 Porque eu realmente amei 765 00:38:21,160 --> 00:38:23,440 o que é o chocolate branco e a raiz-forte estava fazendo. 766 00:38:23,440 --> 00:38:24,760 Eu entendi o que você estava tentando fazer, 767 00:38:24,760 --> 00:38:27,520 mas, para mim, era muito azedo. 768 00:38:27,520 --> 00:38:29,040 OK. 769 00:38:29,040 --> 00:38:31,920 Você definitivamente fez um trabalho inacreditável em áreas, 770 00:38:31,920 --> 00:38:34,160 mas eu sinto que havia muitas coisas. 771 00:38:34,160 --> 00:38:36,280 Você sabe, se você apenas puxasse de volta um pouco, 772 00:38:36,280 --> 00:38:38,080 poderia ter sido um nocaute absoluto. 773 00:38:38,080 --> 00:38:39,360 Sim. Obrigado, Alana. 774 00:38:39,360 --> 00:38:40,800 Obrigado, Alana. Obrigado. 775 00:38:40,800 --> 00:38:42,840 Obrigado. Obrigado. 776 00:38:42,840 --> 00:38:44,400 Muito bem, Alana. 777 00:38:44,400 --> 00:38:45,760 Sim. (APLAUSOS) 778 00:38:45,760 --> 00:38:47,040 Ah, dedos cruzados. 779 00:38:48,600 --> 00:38:50,040 Funciona. 780 00:38:54,160 --> 00:38:57,680 Você teve uma chance em quatro de ir para casa 781 00:38:57,680 --> 00:38:59,240 quando você entrou aqui hoje. 782 00:38:59,240 --> 00:39:00,640 Para vocês dois, 783 00:39:00,640 --> 00:39:02,200 essas probabilidades estão prestes a ficar mais apertadas. 784 00:39:05,040 --> 00:39:07,640 Primeiro - duelo de avelãs. 785 00:39:08,840 --> 00:39:10,200 Snez. 786 00:39:10,200 --> 00:39:15,000 Peixe sedoso, crosta linda e o rico e com nozes beurre blanc. 787 00:39:15,000 --> 00:39:16,960 Esse foi um vencedor absoluto. 788 00:39:18,400 --> 00:39:21,040 Laura, seus sabores, técnica e texturas, 789 00:39:21,040 --> 00:39:23,400 eles estavam todos no ponto, 790 00:39:23,400 --> 00:39:25,640 mas estávamos sentindo falta da indulgência 791 00:39:25,640 --> 00:39:28,560 que teríamos conseguido daquele sorvete. 792 00:39:28,560 --> 00:39:32,240 E por causa disso, Laura, você estará cozinhando na segunda rodada. 793 00:39:32,240 --> 00:39:34,640 Tudo certo. Snez, você está seguro. 794 00:39:34,640 --> 00:39:35,800 Bom trabalho. 795 00:39:35,800 --> 00:39:37,400 Agora o confronto da raiz-forte. 796 00:39:37,400 --> 00:39:39,320 Esta foi realmente difícil. 797 00:39:39,320 --> 00:39:41,680 E a decisão não foi unânime. 798 00:39:43,640 --> 00:39:46,560 Ambos os seus pratos tiveram pontos positivos... 799 00:39:46,560 --> 00:39:49,320 ..mas um deles tinha alguns sabores demais acontecendo. 800 00:39:50,640 --> 00:39:52,920 A coalhada de cabra era uma distração. 801 00:39:52,920 --> 00:39:55,160 Alana, você está indo para a segunda rodada. 802 00:39:57,520 --> 00:40:00,240 Snez, Sarah, vocês estão seguras. Parabéns. 803 00:40:00,240 --> 00:40:02,240 Você pode se juntar aos outros no pórtico. 804 00:40:02,240 --> 00:40:03,520 Obrigado. Boa sorte. 805 00:40:03,520 --> 00:40:04,960 Obrigado. Obrigado. 806 00:40:04,960 --> 00:40:06,800 SNEZ: Oh, meu Deus, Sara, Eu não posso acreditar. 807 00:40:06,800 --> 00:40:08,800 Isso foi tão estressante. 808 00:40:08,800 --> 00:40:10,720 Oh céus. 809 00:40:10,720 --> 00:40:12,840 Laura, Alana, tudo se resume a você 810 00:40:12,840 --> 00:40:16,440 e qualquer ingrediente está sob este cloche. 811 00:40:16,440 --> 00:40:19,480 Você agora tem uma chance de 50/50 de voltar para casa. 812 00:40:19,480 --> 00:40:24,160 Estou pensando que é uma chance de 50% de permanecer nesta competição. 813 00:40:24,160 --> 00:40:25,320 Essa é a minha mentalidade. 814 00:40:25,320 --> 00:40:30,520 Não importa quem ganhe este duelo, vamos perder um campeão. 815 00:40:30,520 --> 00:40:33,440 Eu sinto que isso é como um enorme chamado para despertar. 816 00:40:33,440 --> 00:40:35,480 Tipo, enorme. 817 00:40:35,480 --> 00:40:39,280 Nesta rodada, você está enfrentando cara a cara usando... 818 00:40:42,520 --> 00:40:44,280 ..sementes de erva-doce. 819 00:40:44,280 --> 00:40:46,040 Ah, isso é tão bom! Uau. 820 00:40:46,040 --> 00:40:47,800 Oh. 821 00:40:47,800 --> 00:40:49,840 SOFIA: Ah, eles têm um cheiro incrível. ANDY: Uau. 822 00:40:49,840 --> 00:40:51,520 Uau! Uau! 823 00:40:51,520 --> 00:40:52,880 Eu os amo. 824 00:40:54,200 --> 00:40:56,720 Isso poderia acontecer de qualquer maneira. Poderia. 825 00:40:58,080 --> 00:41:00,160 Você terá 75 minutos. 826 00:41:01,600 --> 00:41:04,200 O jardim e a despensa estão abertos. 827 00:41:04,200 --> 00:41:05,800 Cozinhe qualquer prato 828 00:41:05,800 --> 00:41:08,160 você acha que vai mantê-lo nesta competição. 829 00:41:08,160 --> 00:41:11,120 Apenas certifique-se sementes de erva-doce estão presentes nele, ok? 830 00:41:11,120 --> 00:41:12,400 AMBOS: Sim. 831 00:41:13,400 --> 00:41:16,360 Boa sorte. Seu tempo começa agora. 832 00:41:16,360 --> 00:41:17,440 Vamos. 833 00:41:17,440 --> 00:41:19,080 (APLAUSOS) 834 00:41:20,160 --> 00:41:21,320 Ah, é tão pesado. 835 00:41:23,240 --> 00:41:24,640 Tudo bem. 836 00:41:26,800 --> 00:41:28,600 Chegando à segunda rodada, 837 00:41:28,600 --> 00:41:31,560 Eu ainda tenho isso, tipo, deflação, 838 00:41:31,560 --> 00:41:34,480 aquele sentimento quebrado da primeira rodada. 839 00:41:34,480 --> 00:41:37,000 Tipo, todo aquele trauma e todo o acúmulo de emoções, 840 00:41:37,000 --> 00:41:38,960 Eu só estou... 841 00:41:38,960 --> 00:41:41,520 Eu ainda estou tentando aceitar o fato do que está prestes a acontecer. 842 00:41:41,520 --> 00:41:44,880 Tipo, se fosse um cozinheiro de uma rodada, Eu seria eliminado. 843 00:41:46,240 --> 00:41:47,560 Isso é assustador. 844 00:41:49,640 --> 00:41:52,560 A decisão inteligente aqui é usar sementes de erva-doce 845 00:41:52,560 --> 00:41:56,640 em um prato italiano e faça um prato de massa incrível. 846 00:41:56,640 --> 00:41:58,760 JEAN-CHRISTOPHE: Boa sorte. Sim. 847 00:41:58,760 --> 00:42:00,600 Vamos, Laura. Aí vem ela! 848 00:42:00,600 --> 00:42:03,480 POH: Frutos do mar. Certamente ela vai fazer macarrão. 849 00:42:03,480 --> 00:42:07,160 Mas Alana poderia simplesmente limpe o chão com isso. 850 00:42:07,160 --> 00:42:09,720 Então não vou seguir esse caminho. 851 00:42:11,800 --> 00:42:15,280 Estou fazendo um prato isto é, tipo, para mim, 852 00:42:15,280 --> 00:42:18,360 algo que eu poderia cozinhar no final desta competição 853 00:42:18,360 --> 00:42:19,880 e talvez vencer. 854 00:42:19,880 --> 00:42:21,840 E é por isso que estou fazendo isso. 855 00:42:21,840 --> 00:42:25,000 Mas é algo que é tão intrincado e delicado, 856 00:42:25,000 --> 00:42:26,760 como se houvesse tanto isso pode dar errado. 857 00:42:26,760 --> 00:42:29,000 Como se houvesse quase mais, pode ir errado neste prato 858 00:42:29,000 --> 00:42:30,880 do que pode dar certo. 859 00:42:30,880 --> 00:42:32,920 Então eu vou fazer um prato de macarrão de lula gelado. 860 00:42:32,920 --> 00:42:34,960 Vou fazer um pouco de óleo de erva-doce torrado, 861 00:42:34,960 --> 00:42:39,000 também faça um pouco de dashi de erva-doce defumada para ir com isso. 862 00:42:39,000 --> 00:42:43,120 O dashi de erva-doce carbonizado vai composto por um caldo dashi real, 863 00:42:43,120 --> 00:42:46,600 bem como um suco de erva-doce carbonizado e fresco. 864 00:42:46,600 --> 00:42:48,000 vou combinar os dois 865 00:42:48,000 --> 00:42:50,520 para equilibrar um caldo isso tem um sabor muito profundo 866 00:42:50,520 --> 00:42:53,000 com sabores japoneses ricos em umami, 867 00:42:53,000 --> 00:42:54,000 muitas algas marinhas, 868 00:42:54,000 --> 00:42:57,200 pipis carbonizados para adicionar sabor e profundidade, 869 00:42:57,200 --> 00:43:00,400 bem como a profundidade do sabor você ganha carbonizando aquela erva-doce. 870 00:43:10,560 --> 00:43:13,800 OK, senhoras, faltam 60 minutos. 871 00:43:13,800 --> 00:43:15,440 (Aplausos e Aplausos) 872 00:43:15,440 --> 00:43:17,160 DEPINDER: Vá, pessoal! SNEZ: Vá, meninas! Empurre, empurre! 873 00:43:17,160 --> 00:43:18,960 Vamos, Laura. Vamos, Alana. 874 00:43:25,440 --> 00:43:29,400 Esta é a pior probabilidade Eu tive na competição até agora 875 00:43:29,400 --> 00:43:31,480 sobre ir para casa, então, sim, 876 00:43:31,480 --> 00:43:35,920 vou tentar conseguir o máximo de mim em um prato possível, 877 00:43:35,920 --> 00:43:37,840 herói aquelas sementes de erva-doce. 878 00:43:37,840 --> 00:43:40,280 Este é um cozinheiro completo, 879 00:43:40,280 --> 00:43:42,120 e quero que seja uma sobremesa. 880 00:43:42,120 --> 00:43:44,160 É o que faço muito bem. 881 00:43:44,160 --> 00:43:45,200 Vá, Alana. 882 00:43:45,200 --> 00:43:48,320 eu vou estar fazendo uma semente de erva-doce queimada pavlova 883 00:43:48,320 --> 00:43:50,480 com alguns outros belos elementos no topo, 884 00:43:50,480 --> 00:43:53,640 então um sorvete de cereja azeda, um pouco de creme diplomático. 885 00:43:53,640 --> 00:43:58,040 Para vencer Laura, basicamente tenho que faça o melhor prato 886 00:43:58,040 --> 00:44:00,720 Eu fiz nesta competição. 887 00:44:00,720 --> 00:44:02,280 Ah, a pressão está alta. 888 00:44:02,280 --> 00:44:04,040 Quer dizer, eu já fiz isso antes, 889 00:44:04,040 --> 00:44:06,360 Já comi muitos pratos de primeira... 890 00:44:07,480 --> 00:44:10,280 ..mas isso tem que ser como o prato de cima, de cima. 891 00:44:11,320 --> 00:44:13,600 Essa é a única maneira de vencer este desafio. 892 00:44:20,000 --> 00:44:21,200 LOCUTOR: Com vontade de cozinhar? 893 00:44:21,200 --> 00:44:22,520 Pegue seus aventais 894 00:44:22,520 --> 00:44:27,680 e experimente estes deliciosos, Receitas aprovadas pelo MasterChef em 10. 895 00:44:35,000 --> 00:44:39,000 Este é um jogo de qualquer um. Você tem 45 minutos para ir. 896 00:44:39,000 --> 00:44:41,040 SNEZ: Vamos, meninas! DEPINDER: Vamos lá, pessoal. 897 00:44:41,040 --> 00:44:42,960 (APLAUSOS) 898 00:44:44,840 --> 00:44:48,200 Olá, Alana. Olá. Como vai você? 899 00:44:48,200 --> 00:44:49,800 Então, conte-nos o que você está fazendo. 900 00:44:49,800 --> 00:44:54,280 Então estou fazendo uma pavlova de erva-doce queimada com sorvete de cereja azeda, 901 00:44:54,280 --> 00:44:57,200 alguns talos de erva doce cristalizados... Sim. 902 00:44:57,200 --> 00:44:59,520 ..e muitos lindos enfeites nele também, 903 00:44:59,520 --> 00:45:02,600 isso só vai dar muito diferentes sabores e texturas. 904 00:45:02,600 --> 00:45:05,960 Mas lembre-se: não muitos! Exatamente. 905 00:45:05,960 --> 00:45:10,320 Acho que aquela semente de erva-doce era seu ingresso para uma vitória aqui... 906 00:45:10,320 --> 00:45:12,520 Sim. ..porque é assim você. 907 00:45:12,520 --> 00:45:15,080 É o que vimos você tem tanto sucesso em, 908 00:45:15,080 --> 00:45:19,360 colocando salgados realmente únicos ou especiarias em uma sobremesa 909 00:45:19,360 --> 00:45:22,000 e apenas criando algo isso simplesmente nos impressiona. 910 00:45:22,000 --> 00:45:23,800 Sim. Tipo, você tem uma chance aqui. 911 00:45:23,800 --> 00:45:26,560 Apenas prove, prove, prove, editar, editar, editar. 912 00:45:26,560 --> 00:45:28,320 Basta trazer-nos aquele prato perfeito. 913 00:45:28,320 --> 00:45:30,480 Agora você acabou de me dar uma ideia. Preciso ir para a despensa. 914 00:45:30,480 --> 00:45:32,360 Sintonize aquele pequeno sussurro de sabor. 915 00:45:32,360 --> 00:45:33,520 Obrigado. O que eu disse? 916 00:45:33,520 --> 00:45:35,360 Eu não sei, apenas combinações de sabores. 917 00:45:35,360 --> 00:45:37,360 Agora preciso ir buscar alguma coisa. 918 00:45:39,480 --> 00:45:42,800 Laura é uma força absoluta para contar. 919 00:45:42,800 --> 00:45:47,560 Eu sinto que é um pouco David e Golias no momento. 920 00:45:47,560 --> 00:45:48,760 BEN: Vá em frente, Alana. 921 00:45:48,760 --> 00:45:51,480 E eu tenho tentado pensar o que eu precisava adicionar 922 00:45:51,480 --> 00:45:53,160 para este sorvete de cereja azeda, 923 00:45:53,160 --> 00:45:55,920 só para ter outra camada de sabor. 924 00:45:57,040 --> 00:46:00,320 Estou pensando um pouco de pimenta rosa rachada 925 00:46:00,320 --> 00:46:03,560 e algumas pétalas de rosa secas será apenas o suficiente 926 00:46:03,560 --> 00:46:06,160 para pegar aquele sorvete de cereja azeda através da linha, 927 00:46:06,160 --> 00:46:08,680 porque a pressão está alta 928 00:46:08,680 --> 00:46:12,240 para cozinhar o melhor que já fiz, sempre, alguma vez cozinhado nesta cozinha. 929 00:46:17,000 --> 00:46:19,200 DEPINDER: Você está bem? Sim. 930 00:46:19,200 --> 00:46:20,640 Isso é quente. 931 00:46:20,640 --> 00:46:22,680 Depois do que aconteceu naquele cozinheiro da primeira rodada, 932 00:46:22,680 --> 00:46:26,880 Eu tenho todas essas emoções e eles ainda estão lá. 933 00:46:26,880 --> 00:46:29,000 Então é só tentar, tipo, combatê-los, 934 00:46:29,000 --> 00:46:32,320 mantenha-os afastados e concentre-se. 935 00:46:32,320 --> 00:46:34,040 Na segunda rodada, estou fazendo 936 00:46:34,040 --> 00:46:36,960 uma lula fria e erva-doce salada de macarrão. 937 00:46:36,960 --> 00:46:38,960 Vou comer macarrão de acelga e erva-doce, 938 00:46:38,960 --> 00:46:40,920 bem como caldo dashi de erva-doce. 939 00:46:40,920 --> 00:46:42,000 Meu dashi está ligado, 940 00:46:42,000 --> 00:46:44,000 o sal de erva-doce torrado está pronto para mais tarde 941 00:46:44,000 --> 00:46:45,320 para temperar o macarrão. 942 00:46:45,320 --> 00:46:46,680 Estou apenas cortando meu macarrão agora. 943 00:46:50,840 --> 00:46:52,760 SNEZ: Aqui você tem que ser delicado. 944 00:46:52,760 --> 00:46:57,040 Tipo, literalmente 30 segundos cozidos demais, 945 00:46:57,040 --> 00:47:00,360 um milímetro que o macarrão não está cortado perfeitamente 946 00:47:00,360 --> 00:47:02,320 vai estragar todo esse prato. 947 00:47:02,320 --> 00:47:03,840 DEPINDER: Vamos, Laura. 948 00:47:03,840 --> 00:47:06,440 Eu não posso encher isso. 949 00:47:06,440 --> 00:47:08,720 Se eu encher isso, estou fora. 950 00:47:08,720 --> 00:47:12,000 Então eu levei meu tempo absoluto para ter certeza 951 00:47:12,000 --> 00:47:14,880 que todos esses macarrão de lula são o mesmo tamanho e textura. 952 00:47:14,880 --> 00:47:17,160 SNEZ: Ah... Vamos, Lozzie. Vamos, vamos. 953 00:47:17,160 --> 00:47:18,840 BEN: Vamos, Loz. CALUM: Vamos. Lozzie. 954 00:47:20,520 --> 00:47:23,680 Puro e simples - faça deste o seu melhor prato até agora. 955 00:47:23,680 --> 00:47:25,800 Faltam 15 minutos! 956 00:47:35,160 --> 00:47:38,000 Meu sorvete de cereja azeda está pronto para ir. 957 00:47:38,000 --> 00:47:40,560 SNEZ: Legal, Alana. É legal? JAMIE: Está gostoso, Alana? 958 00:47:40,560 --> 00:47:43,720 Sim, é muito gostoso. 959 00:47:43,720 --> 00:47:47,000 Eu tenho minhas pavlovas de sementes de erva-doce queimadas no forno. 960 00:47:47,000 --> 00:47:50,680 Os pavs, eu estou querendo eles muito crocante por fora, 961 00:47:50,680 --> 00:47:52,000 fofo por dentro. 962 00:47:52,000 --> 00:47:54,200 Eles estão aqui há cerca de 20 minutos ou então agora. 963 00:47:54,200 --> 00:47:55,840 Eles não estão longe de sair. 964 00:47:55,840 --> 00:47:58,480 E então eu vou incendiá-los para o lado queimado dele. 965 00:48:00,480 --> 00:48:04,280 Toda pavlova tem algum tipo de elemento de creme nele. 966 00:48:04,280 --> 00:48:08,040 Para mim, eu quero fazer um diplomata creme hoje 967 00:48:08,040 --> 00:48:12,760 e estou pensando, "Que sabores posso colocar aí?" 968 00:48:12,760 --> 00:48:16,880 E um pouco de mel e uma fava de baunilha bem forte 969 00:48:16,880 --> 00:48:19,160 Eu acho que vai ser um ótimo perfil de sabor 970 00:48:19,160 --> 00:48:21,600 para acompanhar a cereja azeda e a erva-doce. 971 00:48:26,920 --> 00:48:29,200 O fim do cozimento está tão próximo, 972 00:48:29,200 --> 00:48:31,680 mas eu quero adicionar algum tipo de fruta fresca. 973 00:48:31,680 --> 00:48:33,360 E para vencer este desafio, 974 00:48:33,360 --> 00:48:36,040 não pode ser apenas fruta fresca em um prato. 975 00:48:36,040 --> 00:48:37,600 SNEZ: O que é isso, Alana? Marsala. 976 00:48:38,960 --> 00:48:43,920 Da última vez fiz xarope de marsala, Sofia não conseguia parar de delirar com isso. 977 00:48:43,920 --> 00:48:48,440 Morangos, marsala, semente de erva-doce pavlova, ginjas 978 00:48:48,440 --> 00:48:50,960 e um crocante de massa kataifi - 979 00:48:50,960 --> 00:48:53,360 Eu tenho tantas coisas acontecendo agora mesmo, 980 00:48:53,360 --> 00:48:55,840 mas eu sinto que neste momento na competição, 981 00:48:55,840 --> 00:48:59,480 você não vai chegar a lugar nenhum sem correr alguns riscos. 982 00:49:00,680 --> 00:49:04,080 Andy, lembre-se de suas palavras de despedida para Alana 983 00:49:04,080 --> 00:49:06,680 quando você saiu do banco dela estava "editar, editar, editar"? 984 00:49:07,840 --> 00:49:09,960 Ela agora está adicionando coisas. 985 00:49:09,960 --> 00:49:11,200 Então ela está em seu banco 986 00:49:11,200 --> 00:49:15,960 pimenta rosa, pétalas de rosa, marsala, morangos frescos. 987 00:49:15,960 --> 00:49:17,840 Ela tem muitas decisões a tomar. Sim. 988 00:49:17,840 --> 00:49:21,320 O que vestir, o que deixar, quantas coisas vestir. 989 00:49:21,320 --> 00:49:25,800 Estou estressado porque acho enquanto esse é o talento da Alana 990 00:49:25,800 --> 00:49:27,600 por sentir seu caminho através das coisas, 991 00:49:27,600 --> 00:49:30,000 este não é o momento para fazê-lo. 992 00:49:35,120 --> 00:49:37,360 Faltam apenas três minutos. Vamos! 993 00:49:37,360 --> 00:49:38,760 BEN: Vamos, pessoal. 994 00:49:49,840 --> 00:49:51,400 Ah, meu coração parou. 995 00:49:51,400 --> 00:49:53,040 CALLUM: Você está cozinhando o macarrão, Lozzie? 996 00:49:53,040 --> 00:49:56,040 Ah, sim. vou cozinhá-lo em alguns dos dashi 997 00:49:56,040 --> 00:49:57,280 e depois sirva com o caldo. 998 00:49:57,280 --> 00:49:59,200 Então será apenas, tipo, apenas caçado. 999 00:49:59,200 --> 00:50:00,480 Amável. 1000 00:50:01,640 --> 00:50:04,240 É hora de começar a cozinhar esse macarrão 1001 00:50:04,240 --> 00:50:07,360 por cerca de 5 a 10 segundos, se tanto. 1002 00:50:07,360 --> 00:50:09,480 Eles não têm muito tempo. 1003 00:50:09,480 --> 00:50:12,240 Este caldo dashi tem borbulhado 1004 00:50:12,240 --> 00:50:15,440 para praticamente todo esse cozinheiro e eu tenho provado isso o tempo todo, 1005 00:50:15,440 --> 00:50:16,640 construindo aquela profundidade de sabor, 1006 00:50:16,640 --> 00:50:18,720 certificando-se de que você pode provar cada ingrediente 1007 00:50:18,720 --> 00:50:20,360 que entrou naquele caldo. 1008 00:50:22,320 --> 00:50:26,360 Mas definitivamente há uma linha tênue de que posso ter usado erva-doce demais, 1009 00:50:26,360 --> 00:50:29,480 e talvez aquele sabor de semente de erva-doce não está passando. 1010 00:50:29,480 --> 00:50:32,440 Só... eu só quero isso ser com sementes de erva-doce. 1011 00:50:32,440 --> 00:50:35,880 OK, um minuto. Faltam 30 segundos! 1012 00:50:35,880 --> 00:50:37,040 (Aplausos) 1013 00:50:38,400 --> 00:50:40,320 Vamos lá, pessoal. Vamos. 1014 00:50:41,880 --> 00:50:43,960 Parece ótimo, Lozzie. Obrigado. 1015 00:50:43,960 --> 00:50:45,640 Tudo se resume a isso. 1016 00:50:45,640 --> 00:50:48,520 Eu tenho aquele macarrão de lula com aquele macarrão de erva-doce também. 1017 00:50:48,520 --> 00:50:52,080 Foi temperado com sal de erva-doce, óleo de erva-doce, um pouco de suco de limão. 1018 00:50:52,080 --> 00:50:56,040 As folhas de erva-doce estão sentadas muito bem na lula. 1019 00:50:56,040 --> 00:50:57,800 Funcho. Funcho. Funcho. Funcho. Funcho. 1020 00:51:02,920 --> 00:51:04,120 JAMIE: Ela está tremendo. 1021 00:51:04,120 --> 00:51:06,440 CALUM: Alana? Hum. 1022 00:51:06,440 --> 00:51:09,840 Estou sentindo uma pressão extrema. 1023 00:51:09,840 --> 00:51:13,040 eu abaixei a semente de erva-doce queimada pavlova, 1024 00:51:13,040 --> 00:51:15,440 mel e fava de baunilha diplomata creme, 1025 00:51:15,440 --> 00:51:18,760 os morangos frescos, os talos de erva-doce cristalizados, 1026 00:51:18,760 --> 00:51:20,200 pastelaria kataifi. 1027 00:51:20,200 --> 00:51:22,920 Tantos elementos diferentes indo nesse prato... 1028 00:51:22,920 --> 00:51:24,880 Esta é a contagem regressiva final. 1029 00:51:24,880 --> 00:51:28,120 ..mas eu não acho Eu preciso tirar algo. 1030 00:51:28,120 --> 00:51:30,720 Eu só acho que isso vai ser uma bela combinação de sabores. 1031 00:51:30,720 --> 00:51:32,760 10... TODOS: Nove, 1032 00:51:32,760 --> 00:51:36,200 oito, sete, seis, 1033 00:51:36,200 --> 00:51:41,400 cinco, quatro, três, dois, um. 1034 00:51:41,400 --> 00:51:43,000 (Aplausos) 1035 00:51:43,000 --> 00:51:44,840 SNEZ: Muito bem, meninas. 1036 00:51:44,840 --> 00:51:47,160 Muito bem, lindo. 1037 00:51:47,160 --> 00:51:49,000 Eu vou participar. 1038 00:51:49,000 --> 00:51:50,480 Ah, abraço em grupo. 1039 00:51:52,120 --> 00:51:53,240 Bom trabalho. Bom trabalho. 1040 00:51:53,240 --> 00:51:54,240 Você está feliz? Sim, estou. 1041 00:51:54,240 --> 00:51:55,680 Bom. Bom. Bom. 1042 00:51:55,680 --> 00:51:59,200 Oh, estou feliz por ter passado pelo cozinheiro. 1043 00:51:59,200 --> 00:52:01,000 Eu me senti bem o tempo todo todo o cozinheiro, 1044 00:52:01,000 --> 00:52:04,000 mas é apenas a ideia de que, você sabe, você poderia ir para casa 1045 00:52:04,000 --> 00:52:05,480 por trás disso. 1046 00:52:10,560 --> 00:52:12,560 Boa sorte, Loz. Obrigado. 1047 00:52:18,440 --> 00:52:20,440 Aqui está ela. Olá, Laura. Olá. 1048 00:52:28,720 --> 00:52:30,120 Laura, qual é o seu prato? 1049 00:52:31,320 --> 00:52:33,800 Então é um macarrão de lula e erva-doce 1050 00:52:33,800 --> 00:52:36,360 com dashi de erva-doce e um óleo de semente de erva-doce. 1051 00:52:37,960 --> 00:52:39,440 E então onde exatamente está a semente de erva-doce? 1052 00:52:41,040 --> 00:52:42,520 Onde não está Eu acho que é uma questão real. 1053 00:52:42,520 --> 00:52:43,600 Ótimo. 1054 00:52:45,440 --> 00:52:49,200 Este é o mais próximo que você chegou para deixar a competição até agora. 1055 00:52:49,200 --> 00:52:51,360 Sim. Como isso faz você se sentir? 1056 00:52:51,360 --> 00:52:52,920 Hum... 1057 00:52:52,920 --> 00:52:55,240 Um pouco assustador, para ser honesto. 1058 00:52:55,240 --> 00:52:56,680 Hum... 1059 00:52:57,680 --> 00:52:59,120 Ah, Deus. 1060 00:53:00,840 --> 00:53:03,960 Eu simplesmente sinto que desisti tanto da minha vida 1061 00:53:03,960 --> 00:53:05,560 para esta competição. 1062 00:53:05,560 --> 00:53:09,920 E eu não me arrependo dessa decisão em todas as três vezes. 1063 00:53:10,920 --> 00:53:12,560 Eu só... 1064 00:53:12,560 --> 00:53:14,440 Tipo, eu sei que sou bom o suficiente para vencê-lo. 1065 00:53:14,440 --> 00:53:18,720 E eu acho que ambas as vezes Eu tomei decisões tolas 1066 00:53:18,720 --> 00:53:23,200 e tudo se resume a algo que eu sei que poderia ter consertado, 1067 00:53:23,200 --> 00:53:27,840 e eu gostaria de terminar um grande capítulo da minha vida 1068 00:53:27,840 --> 00:53:29,720 em alta. 1069 00:53:29,720 --> 00:53:31,440 Sim. 1070 00:53:31,440 --> 00:53:32,960 Não importa o que aconteça, Laura, 1071 00:53:32,960 --> 00:53:34,640 todos nós pensamos você é um cozinheiro fenomenal. 1072 00:53:34,640 --> 00:53:35,640 Obrigado. 1073 00:53:35,640 --> 00:53:38,800 Você pode por favor terminar seu prato para nós? Adoro. (Expira) 1074 00:53:38,800 --> 00:53:41,760 Há tanta coisa acontecendo este prato. 1075 00:53:41,760 --> 00:53:44,400 Você apenas começa a questionar - Há sementes de erva-doce suficientes? 1076 00:53:44,400 --> 00:53:47,080 É muita erva-doce? Essa lula está bem cozida? 1077 00:53:47,080 --> 00:53:49,240 Eu tenho o anjo em mim pensando, 1078 00:53:49,240 --> 00:53:51,200 "Este é um banger absoluto de um prato, 1079 00:53:51,200 --> 00:53:53,360 "e eu sei que vai ser elite." 1080 00:53:54,880 --> 00:53:56,640 ANDY: Obrigado, Laura. Obrigado. Aproveite. 1081 00:53:56,640 --> 00:53:58,600 Mas então eu tenho o diabo sentado no meu ombro indo, 1082 00:53:58,600 --> 00:54:01,800 "Esta pode ser a última experiência você já teve nesta cozinha." 1083 00:54:01,800 --> 00:54:02,920 (Suspiros) 1084 00:54:28,080 --> 00:54:30,680 Eu... adoro isso. 1085 00:54:30,680 --> 00:54:32,640 Eu adoro isso. 1086 00:54:32,640 --> 00:54:37,160 O sabor inicial que você obtém é semente de erva-doce torrada. 1087 00:54:37,160 --> 00:54:39,000 E esse foi o ponto de interrogação para mim - 1088 00:54:39,000 --> 00:54:40,120 como isso vai acontecer 1089 00:54:40,120 --> 00:54:42,280 porque há todos os tipos de erva-doce acontecendo? 1090 00:54:42,280 --> 00:54:47,320 Eu estava preocupado que a erva-doce fresca elementos assumiriam o controle aquela semente de erva-doce, mas, não. 1091 00:54:47,320 --> 00:54:50,960 Aquele sal de semente de erva-doce que ela fez com a semente de anis 1092 00:54:50,960 --> 00:54:54,400 e as sementes de erva-doce torradas está em todo lugar, 1093 00:54:54,400 --> 00:54:55,800 espalhados por todo aquele prato. 1094 00:54:55,800 --> 00:54:59,960 Eu me sinto um pouco diferente de você, Andy. 1095 00:54:59,960 --> 00:55:01,880 Eu adoro isso! 1096 00:55:01,880 --> 00:55:03,440 (RISOS DOS JUÍZES) 1097 00:55:03,440 --> 00:55:07,520 Hum, o fato de que ela poderia conseguir as sementes para realmente brilharem 1098 00:55:07,520 --> 00:55:12,040 mostra que ela estava realmente pensando sobre como ela poderia ser um herói nisso. 1099 00:55:12,040 --> 00:55:16,800 O que eu mais gosto é o cheiro 1100 00:55:16,800 --> 00:55:19,840 e o sabor e a cor do óleo. 1101 00:55:19,840 --> 00:55:22,760 O que também me surpreendeu foi a lula. 1102 00:55:22,760 --> 00:55:25,840 Está tão perfeitamente cozido. 1103 00:55:25,840 --> 00:55:30,680 E virar um dashi tão rápido com tanta profundidade, 1104 00:55:30,680 --> 00:55:33,200 sabores tão concentrados... 1105 00:55:33,200 --> 00:55:35,480 Este é um prato fenomenal. 1106 00:55:40,200 --> 00:55:42,880 Apenas caminhando até os juízes agora mesmo... 1107 00:55:42,880 --> 00:55:44,080 Olá, Alana. Olá, Alana. 1108 00:55:44,080 --> 00:55:45,480 ..estou olhando para o meu prato 1109 00:55:45,480 --> 00:55:50,000 e estou apenas pensando, "Pode ser isso." 1110 00:55:50,000 --> 00:55:52,240 Quer terminar o seu prato? Sim, posso fazer isso por você. 1111 00:55:52,240 --> 00:55:54,680 (com lágrimas) Você tem tanta alegria 1112 00:55:54,680 --> 00:55:57,560 entrando nesta cozinha, 1113 00:55:57,560 --> 00:56:02,520 e pensar que você colocou tudo em jogo em um desafio... 1114 00:56:07,280 --> 00:56:09,640 Alana, o que você fez? 1115 00:56:09,640 --> 00:56:13,240 Então eu fiz um merengue de sementes de erva-doce queimada 1116 00:56:13,240 --> 00:56:15,280 com sorvete de cereja azeda, 1117 00:56:15,280 --> 00:56:16,840 um pouco de erva-doce cristalizada, 1118 00:56:16,840 --> 00:56:18,840 um pouco de kataifi crocante, 1119 00:56:18,840 --> 00:56:22,680 um diplomata de creme de mel e baunilha e alguns morangos marsala. 1120 00:56:22,680 --> 00:56:24,160 Uau. 1121 00:56:25,440 --> 00:56:29,800 Esta competição, foi diferente desta vez? 1122 00:56:29,800 --> 00:56:31,840 Ter filhos, você sabe, 1123 00:56:31,840 --> 00:56:33,520 o que você acha eles vão pensar? 1124 00:56:33,520 --> 00:56:37,000 Porque, tipo, eu sinto que você meio que se surpreendeu 1125 00:56:37,000 --> 00:56:38,680 nas coisas que você foi capaz para criar. 1126 00:56:38,680 --> 00:56:40,080 Eles estarão esperando 1127 00:56:40,080 --> 00:56:43,000 muito mais sobremesas sofisticadas em casa, posso te contar. 1128 00:56:45,040 --> 00:56:49,320 Eu acho que, para eles, eles estão tão orgulhosos. 1129 00:56:49,320 --> 00:56:51,880 Como você disse, Eu me surpreendi totalmente. 1130 00:56:51,880 --> 00:56:54,520 Eu sinto que já tive síndrome do impostor 1131 00:56:54,520 --> 00:56:56,400 desde o momento Entrei por aquelas portas. 1132 00:56:56,400 --> 00:56:58,040 Eu posso te dizer agora, 1133 00:56:58,040 --> 00:57:00,080 você não é um impostor nesta cozinha. 1134 00:57:00,080 --> 00:57:05,360 Eu acho que você cozinhou alguns dos mais originais, interessantes, sobremesas deliciosas e sangrentas 1135 00:57:05,360 --> 00:57:07,360 que vimos na competição de sempre. 1136 00:57:07,360 --> 00:57:10,960 Combinações únicas de sabores são pelo que você se tornou conhecido, 1137 00:57:10,960 --> 00:57:13,200 e acho que vai haver um casal aí 1138 00:57:13,200 --> 00:57:15,280 e mal podemos esperar para provar. Obrigado. 1139 00:57:15,280 --> 00:57:17,560 (JUÍZES AGRADECEM A ALANA) Obrigado. 1140 00:57:21,200 --> 00:57:23,120 O que vocês acham? Adoro. 1141 00:57:23,120 --> 00:57:25,040 Eu adoro esse visual. Eu amo os tons. 1142 00:57:25,040 --> 00:57:26,840 E eu só sei que isso vai ser interessante 1143 00:57:26,840 --> 00:57:28,680 porque é dela. (OUTROS JUÍZES CONCORDAM) 1144 00:57:28,680 --> 00:57:30,240 Minha pergunta é - 1145 00:57:30,240 --> 00:57:33,920 tem todos esses sabores diferentes retirado da semente de erva-doce? 1146 00:57:33,920 --> 00:57:35,600 Vamos descobrir. 1147 00:57:51,040 --> 00:57:53,840 Eu realmente gostei muitos dos elementos 1148 00:57:53,840 --> 00:57:55,200 no prato de Alana. 1149 00:57:55,200 --> 00:57:57,720 eu realmente amo o sorvete de cereja azeda 1150 00:57:57,720 --> 00:57:59,160 e quão afiado era. 1151 00:57:59,160 --> 00:58:01,560 Adoro esses pedacinhos crocantes de kataifi 1152 00:58:01,560 --> 00:58:03,040 que ela cozinhou em ghee. 1153 00:58:03,040 --> 00:58:05,400 Eu amo esses pedacinhos de talo de erva-doce cristalizada também, 1154 00:58:05,400 --> 00:58:07,960 adicionando crocância, como crocância fresca, para o prato. 1155 00:58:07,960 --> 00:58:10,000 Sim, olhe, parecia um milhão de dólares, 1156 00:58:10,000 --> 00:58:12,960 mas eu não acho está tudo junto, 1157 00:58:12,960 --> 00:58:14,680 especialmente a semente de erva-doce. 1158 00:58:14,680 --> 00:58:16,320 Sim, está lá, 1159 00:58:16,320 --> 00:58:20,520 é apenas lutar tanto com tantos outros sabores neste prato. 1160 00:58:20,520 --> 00:58:23,480 Com todos esses sabores ao redor da placa, 1161 00:58:23,480 --> 00:58:24,880 afogou a erva-doce. 1162 00:58:24,880 --> 00:58:26,040 Sim. 1163 00:58:32,800 --> 00:58:34,280 Laura. Alana. 1164 00:58:36,160 --> 00:58:38,480 Infelizmente, alguém precisa ir para casa. 1165 00:58:40,040 --> 00:58:44,480 Um de vocês nos presenteou uma tigela de comida que era tão boa 1166 00:58:44,480 --> 00:58:45,960 isso nos emocionou. 1167 00:58:47,640 --> 00:58:49,160 Por outro lado, 1168 00:58:49,160 --> 00:58:54,160 o cozinheiro sendo eliminado nos trouxe um prato que parecia delicioso... 1169 00:58:55,320 --> 00:58:59,000 ..mas, infelizmente, tão bom quanto os outros sabores eram, 1170 00:58:59,000 --> 00:59:01,320 eles competiram com a semente de erva-doce. 1171 00:59:02,440 --> 00:59:04,240 É por esses motivos... 1172 00:59:07,240 --> 00:59:08,400 ..Lamento dizer... 1173 00:59:09,960 --> 00:59:12,480 ..Alana, você está indo para casa. 1174 00:59:14,600 --> 00:59:15,720 Eu sinto muito. 1175 00:59:18,440 --> 00:59:21,720 Alana, eu sei que você voltou para vencer. 1176 00:59:21,720 --> 00:59:23,760 E mesmo que você tenha ficado aquém, 1177 00:59:23,760 --> 00:59:28,240 a cozinheira que você se tornou, o crescimento que vimos de você - 1178 00:59:28,240 --> 00:59:31,160 algumas das combinações de sabores que você colocou 1179 00:59:31,160 --> 00:59:32,680 simplesmente nos surpreenderam. 1180 00:59:32,680 --> 00:59:36,200 Sim. Eles não deveriam funcionar, eles desafiam a lógica. 1181 00:59:36,200 --> 00:59:39,000 Tem sido uma alegria para ver seu talento se desenvolver 1182 00:59:39,000 --> 00:59:40,640 e conhecer você. 1183 00:59:40,640 --> 00:59:43,840 Eu só quero que você saiba é muito difícil ver você partir. 1184 00:59:43,840 --> 00:59:47,440 E é tão lindo de ver quanta graça você tem, sempre. 1185 00:59:47,440 --> 00:59:50,120 Você vai fazer muita falta. Obrigado. 1186 00:59:50,120 --> 00:59:53,320 Gostei muito de conhecer e, você sabe, conhecendo todos vocês 1187 00:59:53,320 --> 00:59:55,200 e todos esses caras também. 1188 00:59:55,200 --> 00:59:57,240 Hum, sim, tem sido incrível 1189 00:59:57,240 --> 00:59:59,400 apenas para criar algumas amizades muito legais. 1190 01:00:00,400 --> 01:00:02,480 Snez, o que você vai sentir falta da Alana? 1191 01:00:02,480 --> 01:00:06,080 Ah, tudo. Ela tem sido minha garota desde o primeiro dia. 1192 01:00:06,080 --> 01:00:08,360 Ela é sempre aquela garota sim - OK, caminhada de última hora, 1193 01:00:08,360 --> 01:00:10,720 bebida de última hora, jantar de última hora. 1194 01:00:11,800 --> 01:00:16,320 Eu tenho centenas de fotos dela cochilando em todos os lugares possíveis, 1195 01:00:16,320 --> 01:00:18,360 e isso é uma prova de amizade sólida. 1196 01:00:18,360 --> 01:00:20,280 Honestamente, e ela é uma alegria estar por perto. 1197 01:00:20,280 --> 01:00:21,640 Definitivamente vou sentir falta dela. 1198 01:00:21,640 --> 01:00:23,480 Obrigado. Obrigado, Snez. Vou sentir sua falta. 1199 01:00:23,480 --> 01:00:26,000 Alana, você teve um bom feriado das crianças? 1200 01:00:26,000 --> 01:00:27,280 Oh, meu Deus. 1201 01:00:28,600 --> 01:00:30,200 Meu irmão literalmente me disse: 1202 01:00:30,200 --> 01:00:32,120 "Você não vai se conhecer quando você voltar. 1203 01:00:32,120 --> 01:00:33,920 "Vai fazer muito barulho." 1204 01:00:33,920 --> 01:00:36,840 No momento, posso apenas desligue o telefone 1205 01:00:36,840 --> 01:00:38,440 quando eles estão gritando para minha mãe e... 1206 01:00:38,440 --> 01:00:42,000 Você não necessariamente tem para dizer a eles que você foi eliminado. 1207 01:00:42,000 --> 01:00:44,000 (RISOS) 1208 01:00:45,200 --> 01:00:46,880 Eu pensei nisso, não se preocupe. 1209 01:00:48,920 --> 01:00:50,560 Alana, lamento dizer, 1210 01:00:50,560 --> 01:00:52,280 mas, por enquanto, é hora de dizer adeus. 1211 01:00:53,400 --> 01:00:56,520 Obrigado. Bom trabalho. Sério, muito bem. 1212 01:00:56,520 --> 01:00:59,360 Eu poderia não ter saído por cima desta vez, 1213 01:00:59,360 --> 01:01:01,360 mas estou muito grato 1214 01:01:01,360 --> 01:01:03,640 por todas essas habilidades que aprendi. 1215 01:01:03,640 --> 01:01:06,080 Obrigado. Ah. Muito obrigado. 1216 01:01:06,080 --> 01:01:10,880 Alana-14 anos atrás nunca teria tive coragem de lavar a louça 1217 01:01:10,880 --> 01:01:14,400 que Alana-atual é atualmente fazendo. 1218 01:01:15,400 --> 01:01:17,920 Ah, muito bem. 1219 01:01:17,920 --> 01:01:19,920 Ah, mal posso esperar para ver o que vocês cozinham a seguir! 1220 01:01:19,920 --> 01:01:23,600 Estou tão animado para levar tudo isso - 1221 01:01:23,600 --> 01:01:27,080 que aprendi por mim mesmo, da minha habilidade culinária - 1222 01:01:27,080 --> 01:01:29,360 e continue construindo sobre isso 1223 01:01:29,360 --> 01:01:32,040 assim que Eu saio desta cozinha. 1224 01:01:34,560 --> 01:01:37,240 LOCUTOR: Esta semana no MasterChef Austrália... 1225 01:01:37,240 --> 01:01:38,240 ANDY: Aqui vamos nós! 1226 01:01:38,240 --> 01:01:41,160 ..OH MEU DEUS. 1227 01:01:41,160 --> 01:01:44,080 A, B, C, D, E, F, G! 1228 01:01:44,080 --> 01:01:46,400 É uma semana de imunidade... 1229 01:01:46,400 --> 01:01:48,560 Uau! Adorei o som disso! 1230 01:01:48,560 --> 01:01:50,000 Isso vai ser bom. Estou tão animado. 1231 01:01:50,000 --> 01:01:51,400 Isso vai ser bom. Estou tão animado! 1232 01:01:51,400 --> 01:01:54,480 ..e é mais importante do que nunca... 1233 01:01:54,480 --> 01:01:55,640 Imunidade neste momento 1234 01:01:55,640 --> 01:01:57,480 na competição é tudo. 1235 01:01:57,480 --> 01:02:00,040 ..porque sem ele, 1236 01:02:00,040 --> 01:02:03,720 um favorito pode estar indo para casa. 1237 01:02:03,720 --> 01:02:05,800 A única pessoa que pode proteger você 1238 01:02:05,800 --> 01:02:08,000 da eliminação é você. 1239 01:02:08,000 --> 01:02:10,000 Legendas por Red Bee Media