1 00:00:01,000 --> 00:00:03,320 Anteriormente no MasterChef Austrália... 2 00:00:05,040 --> 00:00:08,360 Ah, uau. Isso é épico. Isso é tão legal. 3 00:00:08,360 --> 00:00:11,080 ..eles desembrulharam uma semana enorme... 4 00:00:11,080 --> 00:00:12,600 A caixa misteriosa é tipo, 5 00:00:12,600 --> 00:00:15,320 "O Natal definitivamente chegou cedo." 6 00:00:15,320 --> 00:00:18,560 ..e apresentou pratos espetaculares... 7 00:00:18,560 --> 00:00:20,440 JEANÐCHRISTOPHE: Isto é a capa de uma revista. 8 00:00:20,440 --> 00:00:24,120 POH: Eu pediria isso e uma e outra vez. 9 00:00:24,120 --> 00:00:29,600 ..mas os quatro últimos enfrentaram um teste de pressão incrível... 10 00:00:29,600 --> 00:00:32,000 (TODOS EXCLAMAM) 11 00:00:32,000 --> 00:00:34,320 Isso é loucura! 12 00:00:34,320 --> 00:00:36,680 ..esse foi o fim de a jornada para Jimmy. 13 00:00:39,200 --> 00:00:40,560 Então... 14 00:00:40,560 --> 00:00:43,040 Bem vindo a Sidney. (Aplausos) 15 00:00:43,040 --> 00:00:46,200 ..um desafio de serviço com uma reviravolta inesperada... 16 00:00:46,200 --> 00:00:48,080 (SONS DE ALARME) 17 00:00:48,080 --> 00:00:51,080 Ah, não. GRAVAÇÃO DE VOZ: Evacue agora! 18 00:00:52,120 --> 00:00:55,280 ..terminou com 'alarmante' bons pratos... 19 00:00:55,280 --> 00:00:58,320 ANDY: Isso é comida de pub elevada no seu melhor. 20 00:00:58,320 --> 00:01:00,960 POH: Shiza Minnelli, esse é um bom prato de comida. 21 00:01:00,960 --> 00:01:05,760 ..e o time laranja ganhou imunidade da eliminação desta noite. 22 00:01:17,800 --> 00:01:20,320 Vamos fazer isso, Sarah, Theo, vamos lá, companheiro. 23 00:01:22,840 --> 00:01:25,160 Como você está se sentindo? Estou bem. 24 00:01:25,160 --> 00:01:26,200 Sim! Droga. 25 00:01:26,200 --> 00:01:28,040 Não importa de que cor o avental. 26 00:01:28,040 --> 00:01:30,440 Basta dar um biscoito bem quente. 27 00:01:44,840 --> 00:01:46,880 Uau! 28 00:01:55,120 --> 00:01:57,240 Bom dia, todos. CONCORRENTES: Bom dia. 29 00:01:57,240 --> 00:02:00,680 Como é bom estar de volta na cozinha do MasterChef, né? 30 00:02:02,920 --> 00:02:05,000 Mas não é tão bom estar de volta ao preto, certo? 31 00:02:05,000 --> 00:02:06,240 CONCORRENTES: Não. 32 00:02:06,240 --> 00:02:07,920 Infelizmente, até o final do dia, 33 00:02:07,920 --> 00:02:10,160 um de vocês irá para casa. 34 00:02:13,240 --> 00:02:15,200 Certo. É uma eliminação, 35 00:02:15,200 --> 00:02:17,360 mas eu sei que vocês estão indo ficar feliz com este. 36 00:02:17,360 --> 00:02:19,360 (REAÇÃO DOS CONCORRENTES) SNEZ: Nós vamos? 37 00:02:19,360 --> 00:02:22,560 Trouxemos um convidado muito especial. 38 00:02:22,560 --> 00:02:25,040 Ah, sim. Ele é conhecido em todo o mundo 39 00:02:25,040 --> 00:02:27,320 para mudar o futuro da alimentação. 40 00:02:27,320 --> 00:02:29,520 Ele deixou sua marca através culinária sustentável, 41 00:02:29,520 --> 00:02:31,680 transformando ingredientes vinculados para a lixeira 42 00:02:31,680 --> 00:02:34,120 em pratos magistrais de comida. 43 00:02:34,120 --> 00:02:37,920 Ele recebeu honras todo cozinheiro sonha, 44 00:02:37,920 --> 00:02:40,240 enfeitando a lista dos 100 melhores chefs, 45 00:02:40,240 --> 00:02:43,480 bem como o melhor do mundo Lista de 100 restaurantes 46 00:02:43,480 --> 00:02:44,880 apenas no ano passado. (GASPS) 47 00:02:44,880 --> 00:02:48,040 Eu tenho duas palavras para você, Rei Peixe. 48 00:02:48,040 --> 00:02:51,800 (Aplausos Entusiasmados) 49 00:02:51,800 --> 00:02:54,720 Por favor, seja bem-vindo - você sabe de quem estou falando - 50 00:02:54,720 --> 00:02:57,400 Josh Niland! 51 00:02:57,400 --> 00:02:59,360 (Aplausos e Aplausos) 52 00:03:05,440 --> 00:03:08,760 Eu amo Josh, eu amo tudo ele está prestes - seus restaurantes, 53 00:03:08,760 --> 00:03:10,680 sua filosofia, sua energia. 54 00:03:10,680 --> 00:03:13,040 Ele é tipo, ele é meu peixe-anjo. 55 00:03:13,040 --> 00:03:14,880 É assim que estou chamando ele. Ele é um peixe-anjo. 56 00:03:18,200 --> 00:03:21,720 Esse cara é um gênio absoluto. 57 00:03:21,720 --> 00:03:25,480 Ele mudou a maneira como os chefs 58 00:03:25,480 --> 00:03:30,160 e a indústria do marisco pensa sobre açougue e frutos do mar. 59 00:03:30,160 --> 00:03:34,800 Ele realmente é um ícone nesta indústria. 60 00:03:34,800 --> 00:03:37,400 Para um dia ruim, vai ser um dia muito bom. 61 00:03:39,640 --> 00:03:42,000 SOFIA: Josh, como vai? Estou bem. Como vai você? 62 00:03:42,000 --> 00:03:43,880 Muito bem. Todo mundo parece afiado. 63 00:03:43,880 --> 00:03:45,080 Sim, você também! 64 00:03:45,080 --> 00:03:49,760 Obrigado. Declan, você está corando? 65 00:03:49,760 --> 00:03:51,280 (RISOS) 66 00:03:51,280 --> 00:03:55,480 Qual é a sensação de ver Josh novamente? Hum, sim. Impressionado. 67 00:03:55,480 --> 00:03:57,520 Hum, sou um grande fã seu, cara. 68 00:03:57,520 --> 00:03:59,520 Oh. Obrigado. Sim, podemos dizer. 69 00:04:01,680 --> 00:04:06,400 O que você trouxe para a indústria, Josh, chamou a atenção mundial. 70 00:04:06,400 --> 00:04:07,840 Você pode explicar isso? 71 00:04:09,440 --> 00:04:12,120 Eu acho que há muito medo associado a peixe 72 00:04:12,120 --> 00:04:13,760 em algumas partes do mundo 73 00:04:13,760 --> 00:04:16,640 onde não sabemos necessariamente o que fazer com isso. 74 00:04:16,640 --> 00:04:19,800 Então estou tentando chegar lá da mente de um açougueiro, 75 00:04:19,800 --> 00:04:22,000 e então aplique isso na teoria dos peixes. 76 00:04:23,600 --> 00:04:25,160 E, esperançosamente, no final do dia, 77 00:04:25,160 --> 00:04:28,280 trabalha para uma melhor ética com a forma como trabalhamos com peixes, 78 00:04:28,280 --> 00:04:30,480 mas, também, melhor economia. 79 00:04:30,480 --> 00:04:35,200 Ele provavelmente é o chef que eu quero para impressionar mais nesta cozinha, 80 00:04:35,200 --> 00:04:37,760 e ele é a maior inspiração para mim. 81 00:04:38,920 --> 00:04:40,520 O que você acha que está aqui embaixo, pessoal? 82 00:04:40,520 --> 00:04:43,000 Um peixe grande. 83 00:04:43,000 --> 00:04:44,560 O que faz você pensar isso? 84 00:04:46,000 --> 00:04:48,320 Bem, pessoal, isso é algo 85 00:04:48,320 --> 00:04:50,440 que eu tediosamente trabalhei meu caminho 86 00:04:50,440 --> 00:04:53,320 e massacrou este lindo produto só para vocês. 87 00:04:58,120 --> 00:04:59,520 (CONTESTANTES GASP) 88 00:05:02,320 --> 00:05:04,920 Carne! Onde está o peixe? 89 00:05:04,920 --> 00:05:07,240 É carne bovina, pessoal. 90 00:05:07,240 --> 00:05:11,080 Isso é muito inesperado. Não é nada do que eu esperava. 91 00:05:11,080 --> 00:05:12,640 Estou esperando um atum grande. 92 00:05:12,640 --> 00:05:15,160 E há cortes de carne, ah, uma prateleira. 93 00:05:15,160 --> 00:05:17,440 Eu posso ver carne picada. Eu posso ver o flanco. 94 00:05:17,440 --> 00:05:19,360 Sim. Não é o que eu esperava. 95 00:05:19,360 --> 00:05:21,080 É realmente peixe? 96 00:05:22,800 --> 00:05:25,560 Carne e peixe são na verdade incrivelmente semelhante. 97 00:05:25,560 --> 00:05:27,320 E eu vou te mostrar como. 98 00:05:29,520 --> 00:05:30,880 Tudo bem. 99 00:05:30,880 --> 00:05:31,920 POH: Uau! 100 00:05:33,120 --> 00:05:34,880 Hum. Ah, uau. 101 00:05:34,880 --> 00:05:37,120 Oh, meu Deus. 102 00:05:37,120 --> 00:05:39,720 Lombinho de atum albacora. 103 00:05:39,720 --> 00:05:42,600 Eles estão amarrados e praticamente escolhido a dedo 104 00:05:42,600 --> 00:05:45,080 a melhor parte direto do meio. 105 00:05:45,080 --> 00:05:49,520 E então, no seu oposto, nós temos o lombo de vaca. 106 00:05:49,520 --> 00:05:52,440 Texturalmente, você está conseguindo um resultado semelhante. 107 00:05:52,440 --> 00:05:55,560 Eles são macios, são amanteigados. Você não precisa mastigar muito. 108 00:05:55,560 --> 00:05:58,520 SNEZ: Esse é um corte lindo. Próximo. 109 00:05:58,520 --> 00:06:03,000 Este é o muito, muito pesado rabo de atum. 110 00:06:03,000 --> 00:06:05,880 E então trazendo algum valor e reverência 111 00:06:05,880 --> 00:06:08,320 para parte do peixe que, você sabe, 112 00:06:08,320 --> 00:06:11,400 pode ser cortado e empurrado para o lado. 113 00:06:11,400 --> 00:06:12,560 Porque, como você pode ver, 114 00:06:12,560 --> 00:06:15,880 há muitos tendões pesados que passam por isso. 115 00:06:15,880 --> 00:06:18,440 Mas se você realmente pensar o potencial 116 00:06:18,440 --> 00:06:20,840 do que isso poderia ser em termos de culinária, 117 00:06:20,840 --> 00:06:22,880 e você cozinharia lentamente? Você poderia esmaltá-lo? 118 00:06:22,880 --> 00:06:25,000 Ficaria pegajoso? Ficaria crocante? 119 00:06:26,400 --> 00:06:27,400 O próximo - 120 00:06:27,400 --> 00:06:31,600 nós temos essa carne extraordinária flanco aqui. 121 00:06:31,600 --> 00:06:35,360 E então, deste lado, temos a barriga de atum albacora. 122 00:06:36,840 --> 00:06:39,600 Todas as fibras musculares que correm por aquela barriga de atum 123 00:06:39,600 --> 00:06:42,200 e toda a gordura que fica no meio, 124 00:06:42,200 --> 00:06:44,840 então a gordura intramuscular lhe dá, 125 00:06:44,840 --> 00:06:47,080 você sabe, o prazer de comer, realmente. 126 00:06:48,880 --> 00:06:51,640 A seguir. Ossobuco. Uau. 127 00:06:53,560 --> 00:06:57,080 Então isso é cortado no atum albacora mais acima na cauda. 128 00:06:57,080 --> 00:07:01,040 Muito semelhante, então, à nossa carne ossobuco daquele lado. 129 00:07:01,040 --> 00:07:04,760 É incrível. Ah, é uma loucura. 130 00:07:04,760 --> 00:07:07,840 Próximo corte. Você está pronto para este? 131 00:07:07,840 --> 00:07:09,680 (RISOS) Tudo bem. 132 00:07:09,680 --> 00:07:11,840 CONCORRENTES: Ah! 133 00:07:11,840 --> 00:07:14,080 SNEZ: Isso parece loucura! 134 00:07:14,080 --> 00:07:16,080 Pare com isso! Oh, meu Deus. 135 00:07:16,080 --> 00:07:17,920 Isso é incrível. 136 00:07:17,920 --> 00:07:21,400 Este é o olho de lombo de atum albacora, 137 00:07:21,400 --> 00:07:24,360 deixado na espinha do peixe. 138 00:07:24,360 --> 00:07:28,600 Então agora isso foi deixado para envelhecer e maduro no osso. 139 00:07:28,600 --> 00:07:30,680 Então, como este olho de lombo de boi, 140 00:07:30,680 --> 00:07:33,720 podemos ver esteticamente as semelhanças aqui. 141 00:07:33,720 --> 00:07:35,840 E se você tem prazo de validade, 142 00:07:35,840 --> 00:07:39,040 então você obtém sabores salgados, glutamatos em desenvolvimento 143 00:07:39,040 --> 00:07:41,560 dentro do peixe durante o processo de envelhecimento. 144 00:07:41,560 --> 00:07:46,080 Então dá espectro para todos os tipos de ideias saborosas e substanciais. 145 00:07:46,080 --> 00:07:47,480 SNEZ: Isso é uma loucura. 146 00:07:48,520 --> 00:07:50,760 Lombo. Oh. 147 00:07:50,760 --> 00:07:55,280 E, por último, temos o atum albacora moído. 148 00:07:55,280 --> 00:07:58,000 Assim como a carne moída deste lado 149 00:07:58,000 --> 00:08:01,480 que todos nós crescemos comendo - lasanhas e bolonhesa. 150 00:08:01,480 --> 00:08:04,800 Só aqui, temos o atum albacora moído. 151 00:08:04,800 --> 00:08:08,240 Assim como todos esses cortes de carne bovina com o qual todos estamos familiarizados, 152 00:08:08,240 --> 00:08:13,520 Eu os espelhei com minha seleção de cortes de atum albacora. 153 00:08:13,520 --> 00:08:16,000 Meu cérebro está enlouquecendo! Eu sei. 154 00:08:16,000 --> 00:08:19,400 Estou me sentindo intimidado porque ele é tão excepcional. 155 00:08:19,400 --> 00:08:25,720 Tipo, é... Tipo, poder replicar carne com atum é selvagem. 156 00:08:26,880 --> 00:08:29,480 Temos cortes correspondentes em ambos os lados, 157 00:08:29,480 --> 00:08:31,080 então todos nós entendemos isso. 158 00:08:31,080 --> 00:08:32,440 Mas maior que isso, 159 00:08:32,440 --> 00:08:33,640 o que estou tentando dizer aqui é 160 00:08:33,640 --> 00:08:37,160 chegou o atum albacora aos 45 quilos. 161 00:08:37,160 --> 00:08:38,880 É um peixe grande. 162 00:08:40,120 --> 00:08:43,320 Se você não se aproximar de um peixe de tal importância 163 00:08:43,320 --> 00:08:47,120 com uma matriz de cortes primários e cortes secundários, 164 00:08:47,120 --> 00:08:51,000 então você está apenas pagando para encher sua lixeira. 165 00:08:51,000 --> 00:08:52,320 Para começar a pensar em peixes 166 00:08:52,320 --> 00:08:56,280 e usando a carne como catalisador de esse pensamento 167 00:08:56,280 --> 00:08:59,800 pode dar vento contrário a tanto oportunidade criativa. 168 00:08:59,800 --> 00:09:02,240 Sinceramente é como se fosse uma obra-prima. 169 00:09:02,240 --> 00:09:04,440 É uma obra de arte diante de nós. 170 00:09:04,440 --> 00:09:06,200 É tão lindo. 171 00:09:06,200 --> 00:09:08,880 A delicadeza da carne, o açougue, 172 00:09:08,880 --> 00:09:11,080 quão lindo o produto parece, 173 00:09:11,080 --> 00:09:13,640 tipo, é tão Josh e é honestamente tipo, 174 00:09:13,640 --> 00:09:16,920 se eu cozinhar com algo como que hoje é incrível. 175 00:09:16,920 --> 00:09:19,760 Inspirador, né? SNEZ: Absolutamente. 176 00:09:19,760 --> 00:09:21,520 Mas então nós temos esse cloche aqui também. 177 00:09:22,920 --> 00:09:25,600 Sempre há um cloche. 178 00:09:25,600 --> 00:09:32,440 Então, um resumo de todas essas partes então equivale ao meu perfeito... 179 00:09:34,960 --> 00:09:36,240 ..surf e relva. 180 00:09:40,160 --> 00:09:42,080 É magnético. Veja! 181 00:09:42,080 --> 00:09:43,560 CONCORRENTES: Ah! 182 00:09:43,560 --> 00:09:46,080 Não posso comer bife sem condimentos. CONCORRENTES: Ah! 183 00:09:48,160 --> 00:09:50,880 Oh, meu Deus! Isso é impressionante! 184 00:09:50,880 --> 00:09:53,800 Então, surf e turf aqui na nossa frente. 185 00:09:53,800 --> 00:09:58,760 O lombo de atum albacora ao lado o lindo lombo com osso. 186 00:09:58,760 --> 00:10:02,480 Então, um comparativo lado a lado dos dois, 187 00:10:02,480 --> 00:10:04,800 mas surpreendentemente incrivelmente deliciosos juntos. 188 00:10:04,800 --> 00:10:07,520 Hum! Uau! 189 00:10:07,520 --> 00:10:10,000 Agora, você viu o Josh surf e turfa. 190 00:10:10,000 --> 00:10:14,400 Hoje, queremos que você nos mostre sua interpretação. 191 00:10:14,400 --> 00:10:18,120 Estamos lhe dando 75 minutos. 192 00:10:18,120 --> 00:10:20,840 A despensa e o jardim estão abertos, 193 00:10:20,840 --> 00:10:25,360 e você pode usar qualquer proteína e qualquer marisco que você goste. 194 00:10:26,480 --> 00:10:29,080 Pessoalmente, eu tive minhas mãos na despensa 195 00:10:29,080 --> 00:10:32,040 e eu tive certeza que não há camarões 196 00:10:32,040 --> 00:10:35,280 porque eu não quero um filé escocês com um camarão por cima. 197 00:10:36,240 --> 00:10:39,440 Estamos falando de 2025. 198 00:10:39,440 --> 00:10:41,960 Surf e relva modernos. 199 00:10:41,960 --> 00:10:44,400 Esse é o cara que colocou cheeseburgers de atum 200 00:10:44,400 --> 00:10:46,880 e sorvete de olho de peixe no mapa. 201 00:10:48,720 --> 00:10:50,400 Pense fora da caixa. 202 00:10:51,480 --> 00:10:52,520 OK. 203 00:10:52,520 --> 00:10:54,840 Eu estou tipo, Quero entrar na cozinha. 204 00:10:54,840 --> 00:10:56,920 (RISOS) 205 00:10:56,920 --> 00:10:58,160 E a hora começa agora! 206 00:11:04,480 --> 00:11:06,680 OK. Desculpe. 207 00:11:09,560 --> 00:11:11,800 Tantas coisas adoráveis. 208 00:11:15,360 --> 00:11:17,240 Desculpe-me por chegar. Espero que sim. 209 00:11:17,240 --> 00:11:20,360 Quando você está de avental preto e você entra na cozinha, 210 00:11:20,360 --> 00:11:22,880 sempre tem aquela coisa na parte de trás da sua cabeça, 211 00:11:22,880 --> 00:11:25,640 talvez este possa ser o momento que eu vá para casa. 212 00:11:25,640 --> 00:11:27,040 Vá, Timmy! 213 00:11:27,040 --> 00:11:30,800 Então, se eu vou fazer um prato hoje isso vai impressionar os juízes, 214 00:11:30,800 --> 00:11:34,040 Eu realmente tenho que trazer surf e turf em 2025. 215 00:11:37,960 --> 00:11:40,000 A temperatura está alta. Estamos ligados. 216 00:11:43,400 --> 00:11:45,600 Acho que ela está fazendo uma sobremesa. 217 00:11:45,600 --> 00:11:49,280 SARAH: Dia do avental preto, e é sempre um dia difícil. 218 00:11:49,280 --> 00:11:52,360 Mas eu voltei para esta competição 219 00:11:52,360 --> 00:11:54,400 me esforçar para realmente criar pratos 220 00:11:54,400 --> 00:11:58,360 que falam da minha personalidade e sou eu 221 00:11:58,360 --> 00:12:01,000 e coisas que estou criando e novo e diferente. 222 00:12:01,000 --> 00:12:04,760 Então eu quero canalizar um pouco de Josh Niland hoje. 223 00:12:04,760 --> 00:12:08,560 Eu quero acender um pouco de conversa sobre meu prato. 224 00:12:08,560 --> 00:12:10,960 É uma espécie de versão um prato da velha escola, 225 00:12:10,960 --> 00:12:12,000 a bolsa de carpete, 226 00:12:12,000 --> 00:12:14,440 tradicionalmente, são ostras recheado dentro de carne 227 00:12:14,440 --> 00:12:15,840 e embrulhado em bacon. 228 00:12:15,840 --> 00:12:18,640 Mas estou fazendo uma versão totalmente diferente disso. 229 00:12:18,640 --> 00:12:21,280 É um pouco selvagem, na verdade. 230 00:12:21,280 --> 00:12:24,520 Hum, então estou fazendo, hum, um sorvete de ostra, 231 00:12:24,520 --> 00:12:27,920 e eu estou servindo em cima de um tártaro de carne 232 00:12:27,920 --> 00:12:30,640 com um pouco de guanciale. 233 00:12:30,640 --> 00:12:32,600 eu tenho que conseguir esse sorvete de ostra 234 00:12:32,600 --> 00:12:35,680 e nenhuma ostras é descascada, 235 00:12:35,680 --> 00:12:39,880 então eu tenho que sentar e descascar cerca de 20 a 30 ostras. 236 00:12:39,880 --> 00:12:44,160 Declan, eu queria que você estivesse triste para descascar minhas ostras para mim. 237 00:12:44,160 --> 00:12:46,440 Apenas jogue-os para cima. Nós vamos classificá-los. 238 00:12:46,440 --> 00:12:49,040 Sim, obrigado. Eles voltarão vazios. 239 00:12:49,040 --> 00:12:52,120 eu vou ficar tipo um profissional descascador de ostras 240 00:12:52,120 --> 00:12:53,160 até o final disso. 241 00:12:54,200 --> 00:12:56,240 Não começando assim, mas... 242 00:12:57,840 --> 00:13:00,200 eu sinto como se eu conseguir fazer isso, 243 00:13:00,200 --> 00:13:03,000 Posso impressionar Josh Niland, 244 00:13:03,000 --> 00:13:05,040 e é definitivamente bem no beco dele. 245 00:13:07,240 --> 00:13:10,720 Meu Deus, quanto tempo vai me levar para fazer tudo isso? 246 00:13:13,400 --> 00:13:17,040 Sim, Rhi! Bom trabalho, companheiro. Quanta carne você tem aí? 247 00:13:17,040 --> 00:13:18,880 RHIANNON: Não o suficiente. 248 00:13:20,320 --> 00:13:22,560 Quando penso em surf e turf, Penso em Deano. 249 00:13:23,760 --> 00:13:25,480 Foi nosso primeiro encontro. 250 00:13:25,480 --> 00:13:27,640 Na verdade, foi o prato que comemos, 251 00:13:27,640 --> 00:13:30,600 nós dois em nosso primeiro encontro 19 anos atrás. 252 00:13:30,600 --> 00:13:33,160 Tudo correu bem. Ele ainda está lá. (RISOS) 253 00:13:34,520 --> 00:13:36,880 Foi tão bom que continuamos voltando 254 00:13:36,880 --> 00:13:41,440 todos os anos no nosso aniversário ter surf e turf. 255 00:13:41,440 --> 00:13:46,600 Hoje estou fazendo um caldo de carne asiático com wonton de lagosta. 256 00:13:46,600 --> 00:13:51,440 O surf está no, hum, bolinho de lagosta wonton. 257 00:13:51,440 --> 00:13:53,800 E a turfa está no caldo de carne. 258 00:13:53,800 --> 00:13:55,240 Maldita preciso dos meus óculos. 259 00:13:56,360 --> 00:13:57,520 Merda. 260 00:13:58,680 --> 00:14:00,600 Na verdade, eu já cozinhei para Josh antes 261 00:14:00,600 --> 00:14:03,760 quando ele estava na cozinha, e eu consegui um prato de primeira. 262 00:14:03,760 --> 00:14:06,400 Então, hoje, estou querendo muito para impressioná-lo. 263 00:14:06,400 --> 00:14:09,280 Tenho problemas porque não consigo ver. 264 00:14:09,280 --> 00:14:12,400 Hum... não consigo ver. Pegue meus óculos. 265 00:14:12,400 --> 00:14:13,960 Oh. Obrigado. 266 00:14:13,960 --> 00:14:16,840 Eu quero mostrar ao Josh o que eu amo fazer. 267 00:14:16,840 --> 00:14:18,960 Você sabe, wontons. É o que eu amo. 268 00:14:18,960 --> 00:14:20,880 Eu como milhares deles o tempo todo. 269 00:14:20,880 --> 00:14:22,120 Eu simplesmente voltarei, sim? 270 00:14:24,080 --> 00:14:25,960 Eu gosto dos meus wontons muito simples. 271 00:14:25,960 --> 00:14:28,200 Eu realmente não me aventuro 272 00:14:28,200 --> 00:14:31,280 porque eu amo um wonton clássico. 273 00:14:31,280 --> 00:14:32,960 Da última vez, Josh me deu mais cinco. 274 00:14:32,960 --> 00:14:34,160 Hoje eu quero um top 10. 275 00:14:35,280 --> 00:14:37,560 Obrigado pelos seus óculos. 276 00:14:37,560 --> 00:14:40,200 Está tudo bem. A qualquer momento. Esqueço que estou ficando velho. 277 00:14:40,200 --> 00:14:41,400 Não, você não está, você não está. 278 00:14:43,520 --> 00:14:47,160 eu amo tudo tanto sobre esse desafio. 279 00:14:47,160 --> 00:14:48,640 POH: Eu sei! 280 00:14:48,640 --> 00:14:51,720 Estamos perguntando aos nossos concorrentes para recriar surf e turf. 281 00:14:53,280 --> 00:14:55,520 Isso, para mim, é o que MasterChef tem tudo a ver. 282 00:14:55,520 --> 00:14:57,680 É sobre o que está acontecendo na indústria alimentícia. 283 00:14:57,680 --> 00:14:59,880 É sobre pessoas que estão cozinhando progressivamente 284 00:14:59,880 --> 00:15:01,520 de maneiras que nunca foram vistas antes. 285 00:15:03,360 --> 00:15:05,480 Surf e turfa. Não é uma ideia moderna. 286 00:15:05,480 --> 00:15:07,960 É aquele que conhecemos e sinta-se confortável com isso. 287 00:15:07,960 --> 00:15:11,240 Mas é uma coisa tão especial. Sim. 288 00:15:11,240 --> 00:15:14,120 Então eu quero ver e sentir algo especial. 289 00:15:16,400 --> 00:15:19,640 Esta re-imaginação disso é o que estamos procurando. 290 00:15:19,640 --> 00:15:21,760 Execução tradicional, mas moderna. Sim, é isso. 291 00:15:21,760 --> 00:15:23,120 Sim. 292 00:15:23,120 --> 00:15:26,360 Eu acho que seu desafio é muito como uma espada de dois gumes. 293 00:15:26,360 --> 00:15:28,560 Você pode ser um especialista em carne bovina, 294 00:15:28,560 --> 00:15:32,000 mas o molho tem que estar conectado entre os dois, 295 00:15:32,000 --> 00:15:33,800 o peixe e a carne, 296 00:15:33,800 --> 00:15:35,600 e também a maneira como você monta tudo junto 297 00:15:35,600 --> 00:15:37,080 no mesmo prato. 298 00:15:37,080 --> 00:15:39,120 Portanto, hoje é mais do que cozinhar. 100%. 299 00:15:46,040 --> 00:15:47,040 Vamos lá, pessoal. 300 00:15:52,920 --> 00:15:56,000 Hoje estou fazendo um prato chamado Rootello Bonito. 301 00:15:56,000 --> 00:15:57,800 Então é uma versão de vitello tonnato, 302 00:15:57,800 --> 00:16:00,160 que é tradicionalmente vitela e atum. 303 00:16:00,160 --> 00:16:02,080 E fazemos isso em um dos nossos restaurantes, Nido, 304 00:16:02,080 --> 00:16:04,040 e é canguru e bonito. 305 00:16:04,040 --> 00:16:05,840 Então o 'roo' é o canguru. 306 00:16:05,840 --> 00:16:10,920 E o, hum, 'rootello', o 'ello' é o bonito. 307 00:16:10,920 --> 00:16:16,120 É como embalar tudo os deliciosos sabores tradicionais de um vitello tonnato, 308 00:16:16,120 --> 00:16:18,240 mas tornando isso um pouco Laura. 309 00:16:18,240 --> 00:16:21,120 E eu cozinho bem quando Josh está aqui, então ele é como meu presságio de boa sorte. 310 00:16:26,960 --> 00:16:29,120 DEPINDER: Você já fez isso antes, Darrsh? 311 00:16:29,120 --> 00:16:32,000 Hum... Inferno, não. 312 00:16:32,000 --> 00:16:34,040 O que? Oh meu Deus! 313 00:16:34,040 --> 00:16:36,040 Uau, Darrsh, estou adorando isso. Obrigado, Andy. 314 00:16:36,040 --> 00:16:37,080 Estou adorando isso. 315 00:16:40,120 --> 00:16:42,720 O nível de competição entre a temporada passada 316 00:16:42,720 --> 00:16:45,680 e esta temporada é você não pode nem comparar. 317 00:16:45,680 --> 00:16:47,960 Sinceramente, os pratos que Estou colocando esta temporada, 318 00:16:47,960 --> 00:16:50,640 que no ano passado teria me colocou entre os três primeiros, 319 00:16:50,640 --> 00:16:52,720 talvez o prato principal do dia. 320 00:16:52,720 --> 00:16:54,760 Eu sou médio ou inferior. 321 00:16:54,760 --> 00:16:58,040 Então eu realmente quero me esforçar ser criativo, 322 00:16:58,040 --> 00:17:00,080 desafiar-me a ser inovador 323 00:17:00,080 --> 00:17:02,560 e não apenas tipo, sente-se e fique seguro. 324 00:17:04,040 --> 00:17:05,240 Darrsh! Darrsh! 325 00:17:05,240 --> 00:17:07,240 O que está acontecendo? 326 00:17:07,240 --> 00:17:09,600 Açúcar mascavo. Sim. Sim! 327 00:17:09,600 --> 00:17:12,640 Vamos fazer uma sobremesa de surf e turf. 328 00:17:12,640 --> 00:17:14,960 Uma sobremesa de surf e turf?! 329 00:17:14,960 --> 00:17:17,040 Por que não? É dia de eliminação. 330 00:17:19,240 --> 00:17:23,360 Sim. Então vamos fazer uma medula óssea pudim de tâmaras pegajosas. 331 00:17:23,360 --> 00:17:26,360 Uh, caramelo com molho de peixe. Ah, caramelo. 332 00:17:26,360 --> 00:17:29,720 E, hum, e, sim, brincando alguns recursos visuais também. 333 00:17:29,720 --> 00:17:32,160 Eu quero fazer alguns, tipo, pérolas de caviar laranja também. 334 00:17:34,000 --> 00:17:36,120 Uau! (RISOS) 335 00:17:38,520 --> 00:17:40,640 Queremos sempre que os concorrentes empurre o barco para fora. 336 00:17:40,640 --> 00:17:42,760 Especialmente quando este homem na cozinha. 337 00:17:42,760 --> 00:17:44,000 Mas, arrisque! 338 00:17:44,000 --> 00:17:46,080 Que tipo de barco você está dirigindo? 339 00:17:46,080 --> 00:17:47,640 Sim, eu sinto que Eu vou ser 340 00:17:47,640 --> 00:17:49,840 bem no topo ou bem no fundo hoje, então... 341 00:17:49,840 --> 00:17:51,160 Sim. 342 00:17:59,040 --> 00:18:03,960 OK, pessoal. Já se passaram 15 minutos. Falta uma hora. 343 00:18:03,960 --> 00:18:05,480 (APLAUSOS) 344 00:18:16,480 --> 00:18:20,280 POH: Oh, meu Deus, isso é tão... 345 00:18:20,280 --> 00:18:21,480 Ah, meu Deus! 346 00:18:23,440 --> 00:18:25,320 BEN: Ahhhh! 347 00:18:25,320 --> 00:18:26,800 Queria estar lá embaixo. Sim, você acha? 348 00:18:29,040 --> 00:18:32,040 Eu gosto de como você está aqui nos observando comer isso. 349 00:18:32,040 --> 00:18:35,600 Podemos trocar? Quer trocar? Desculpe, pessoal. 350 00:18:40,320 --> 00:18:41,480 SAMIRA: Chega de temperos. 351 00:18:41,480 --> 00:18:44,760 Estou tentando o meu melhor continuar sorrindo agora, 352 00:18:44,760 --> 00:18:50,000 mas estou em pânico total assim que ouvi surf e turf. 353 00:18:50,000 --> 00:18:53,360 Surf e turf não pertencem no Médio Oriente ou nunca o fez. 354 00:18:53,360 --> 00:18:56,520 Acho que isso nem existe, que eu saiba. 355 00:18:56,520 --> 00:19:00,120 Então, hoje, eu quero brincar aos meus sabores, 356 00:19:00,120 --> 00:19:02,920 e, uh, espero poder executar bem. 357 00:19:02,920 --> 00:19:06,880 Então hoje eu decidi que vou usar vieiras para minha opção de frutos do mar, 358 00:19:06,880 --> 00:19:09,960 e vou usar costela de cordeiro para minha opção de carne, 359 00:19:09,960 --> 00:19:12,080 e então estarei combinando isso juntos 360 00:19:12,080 --> 00:19:13,600 com uma linda Salada moghrabieh marroquina. 361 00:19:13,600 --> 00:19:16,560 Eu poderia trazer alguns o eu ocidental para o Oriente Médio 362 00:19:16,560 --> 00:19:18,240 fazendo algo assim. 363 00:19:18,240 --> 00:19:20,240 Quero ser inteligente escolhendo cordeiro, 364 00:19:20,240 --> 00:19:22,560 porque eu sei que posso cozinhar rapidamente, 365 00:19:22,560 --> 00:19:24,960 e posso embalar o valor final de sabor lá dentro, 366 00:19:24,960 --> 00:19:28,600 e a vieira será meu doce elemento neste prato. 367 00:19:28,600 --> 00:19:30,000 Acho que estou acertando o briefing hoje, 368 00:19:30,000 --> 00:19:32,240 mas estou acertando o briefing de forma segura. 369 00:19:32,240 --> 00:19:33,880 Eu não quero ir para casa. 370 00:19:35,400 --> 00:19:38,560 Vamos ver o que acontece, porque definitivamente não há um plano B 371 00:19:38,560 --> 00:19:39,720 em ação no momento. 372 00:19:42,960 --> 00:19:44,360 SNEZ: Vai vieira e frango, 373 00:19:44,360 --> 00:19:46,920 vieiras secas e molho de frango com ele. 374 00:19:46,920 --> 00:19:49,320 Vieiras secas com molho de frango? Sim. 375 00:19:49,320 --> 00:19:52,080 Isso parece delicioso. Obrigado, Chefs. Aprecie isso. 376 00:19:53,120 --> 00:19:54,760 SOFIA: Almôndegas de porco e marrom. 377 00:19:54,760 --> 00:19:56,240 TIM: Almôndegas de porco e marrom. 378 00:19:56,240 --> 00:19:59,720 Eu vou querer apenas as garras marrons sentado delicadamente em cima. Então... 379 00:19:59,720 --> 00:20:02,880 Legal! .. indo para um pouco mais refinado hoje. 380 00:20:02,880 --> 00:20:06,280 JOSH: Isso é uma grande lula. É enorme. 381 00:20:06,280 --> 00:20:10,280 Eu vou encher isso com um pouco de carne de porco picada, molho 'nduja, 382 00:20:10,280 --> 00:20:12,280 vou sentar em um purê de milho. Uau. 383 00:20:12,280 --> 00:20:13,280 Uau. 384 00:20:14,520 --> 00:20:18,720 OK, pessoal. Faltam 45 minutos. 385 00:20:18,720 --> 00:20:21,440 Alez! Alez! Boa sorte. (Aplausos e Aplausos) 386 00:20:32,720 --> 00:20:35,720 Cuidado com esses dedos, Snez. Oh, meu Deus, Snez, vá devagar. 387 00:20:35,720 --> 00:20:36,840 (RISOS) 388 00:20:40,920 --> 00:20:43,440 DECLAN: Você é arrasador através daquelas ostras, Sarah. 389 00:20:43,440 --> 00:20:47,040 Eu preciso de você aqui embaixo! Ostra final pronta. 390 00:20:47,040 --> 00:20:50,120 eu não quero olhar em outra ostra por um tempo. 391 00:20:50,120 --> 00:20:51,200 Então, as ostras estão prontas. 392 00:20:51,200 --> 00:20:53,640 Agora, preciso conseguir esse sorvete de ostra 393 00:20:53,640 --> 00:20:57,080 na sorveteira antes de começar meu tártaro de carne. 394 00:20:57,080 --> 00:20:59,280 Estou fazendo um creme inglês 395 00:20:59,280 --> 00:21:00,800 com minhas gemas. 396 00:21:00,800 --> 00:21:05,240 Estou usando dextrose aí, só para acertar a consistência - 397 00:21:05,240 --> 00:21:06,560 mas eu não quero que isso seja doce - 398 00:21:06,560 --> 00:21:10,160 e cozinhar isso até chegar a 84 graus. 399 00:21:10,160 --> 00:21:13,640 E então eu quero misturar isso com minhas ostras. 400 00:21:13,640 --> 00:21:15,000 Então, as ostras, 401 00:21:15,000 --> 00:21:16,760 Estou mantendo-os totalmente crus 402 00:21:16,760 --> 00:21:18,800 e misturá-los em um purê 403 00:21:18,800 --> 00:21:21,600 e misturando isso com meu creme inglês. 404 00:21:22,680 --> 00:21:24,960 Este sorvete de ostra é um grande risco, 405 00:21:24,960 --> 00:21:29,160 mas eu não quero que isso seja apenas um sorvete de ostra realmente sutil. 406 00:21:29,160 --> 00:21:32,160 Eu quero ir duro naquele sabor de ostra. 407 00:21:32,160 --> 00:21:36,280 Se vou ser experimental, então eu vou até o fim. 408 00:21:36,280 --> 00:21:37,320 Se isto for sorvete de ostra, 409 00:21:37,320 --> 00:21:40,840 então eu definitivamente vou conseguir tem gosto de sorvete de ostra. 410 00:21:42,360 --> 00:21:45,080 Então, sorvete, doce ou salgado ou em algum lugar no meio? 411 00:21:45,080 --> 00:21:46,440 Sim, salgado. Não, é... Salgado. 412 00:21:46,440 --> 00:21:48,720 Eu tenho um pouco de açúcar lá dentro, mas, ah, dextrose. 413 00:21:48,720 --> 00:21:50,600 Então é, hum... 414 00:21:52,360 --> 00:21:53,400 ..ostra forte. 415 00:21:55,080 --> 00:21:56,960 Sorvete de ostra. ANDY: Sorvete de ostra. 416 00:21:56,960 --> 00:21:58,680 O que você acha? Isso é um... 417 00:21:58,680 --> 00:22:00,520 Isso é terminar primeiro ou... 418 00:22:00,520 --> 00:22:02,480 Termine... Não diga isso! ..Eu vou te acompanhar até a porta. 419 00:22:02,480 --> 00:22:05,680 (Ri maliciosamente) Oh, meu Deus, não! 420 00:22:05,680 --> 00:22:08,680 Sara Todd. Não! 421 00:22:08,680 --> 00:22:10,080 Eu simplesmente fiquei com medo. 422 00:22:10,080 --> 00:22:12,440 Oh meu Deus! Oh meu Deus. OK. 423 00:22:17,640 --> 00:22:19,680 DARRSH: Olha minha fofura pequenas migalhas de pancetta. 424 00:22:19,680 --> 00:22:21,640 RUE: Ah, eles parecem tão bons. 425 00:22:21,640 --> 00:22:23,640 Você está voltando para suas sobremesas. 426 00:22:23,640 --> 00:22:25,680 Você não está confiante hoje ou o quê? Estou confiante. 427 00:22:25,680 --> 00:22:28,280 Você está super confiante com sobremesas. Me sentindo confiante hoje. Sim. 428 00:22:28,280 --> 00:22:31,480 Minha medula óssea A mistura de pudim de tâmaras está pronta. 429 00:22:31,480 --> 00:22:33,280 Parece muito bom. 430 00:22:33,280 --> 00:22:34,920 Isso precisa subir e seja legal e fofo. 431 00:22:34,920 --> 00:22:36,960 E eu só vou descobrir assim que cozinhar. 432 00:22:36,960 --> 00:22:40,240 Teoricamente, este prato deve funcionar – no papel. 433 00:22:40,240 --> 00:22:42,360 Usando gorduras animais em pudins, 434 00:22:42,360 --> 00:22:44,320 tem sido usado tradicionalmente na culinária britânica, 435 00:22:44,320 --> 00:22:45,560 e há uma razão para isso - 436 00:22:45,560 --> 00:22:48,720 o ponto de fusão das gorduras animais é muito mais alto que a manteiga, 437 00:22:48,720 --> 00:22:52,120 e na verdade permite o pudim cresce e endurece 438 00:22:52,120 --> 00:22:53,520 antes que a manteiga derreta, 439 00:22:53,520 --> 00:22:57,000 então você obtém uma textura bem fofa do seu pudim. 440 00:22:57,000 --> 00:22:58,520 Então, esse é o elemento grama. 441 00:22:59,840 --> 00:23:02,480 Agora eu preciso me concentrar naquele caramelo com molho de peixe 442 00:23:02,480 --> 00:23:06,280 para ter certeza esse elemento de surf está lá. 443 00:23:06,280 --> 00:23:08,320 Molho de peixe ao molho de caramelo. 444 00:23:08,320 --> 00:23:09,880 Parece estranho, eu sei, 445 00:23:09,880 --> 00:23:12,680 mas aquele doce salgado realmente melhora 446 00:23:12,680 --> 00:23:13,760 esses dois sabores 447 00:23:13,760 --> 00:23:15,520 e isso faz você voltar para mais. 448 00:23:15,520 --> 00:23:16,600 E é isso que eu quero. 449 00:23:16,600 --> 00:23:18,600 Eu quero pegar esse umami daquele caramelo 450 00:23:18,600 --> 00:23:20,960 para pará-lo de ser super doentiamente doce. 451 00:23:20,960 --> 00:23:22,960 Venha aqui. Eu vi você suando. 452 00:23:22,960 --> 00:23:24,520 Eu posso ver que você está pensando muito. 453 00:23:24,520 --> 00:23:25,520 (eles riem) 454 00:23:25,520 --> 00:23:27,120 Ouça, você está confiante? Sim. 455 00:23:27,120 --> 00:23:29,000 Me sentindo bem. A textura vai ficar bem? 456 00:23:29,000 --> 00:23:32,560 Espero que sim, sim. Eu tenho tempo. Então você tem crocância, obviamente. 457 00:23:32,560 --> 00:23:35,600 E a suavidade da esponja? Isso mesmo. Sim. 458 00:23:35,600 --> 00:23:37,720 Bem, se isso funcionar, Vou te contar o que... 459 00:23:37,720 --> 00:23:39,720 Obrigado. Obrigado, Chefe. ..respeito. 460 00:23:43,160 --> 00:23:44,920 ANDRÉ: Vai, Theo! DECLAN: Vá, Theo! 461 00:23:46,760 --> 00:23:49,200 Todo mundo está trabalhando a um milhão de milhas por hora. 462 00:23:50,520 --> 00:23:52,880 SARAH: Na verdade estou correndo hoje! 463 00:23:52,880 --> 00:23:53,920 Eu preciso de um pote! 464 00:23:53,920 --> 00:23:57,000 O resumo de hoje - sendo criativo, surf e turf - 465 00:23:57,000 --> 00:23:59,240 Josh jogou uma chave inglesa nas obras. 466 00:23:59,240 --> 00:24:01,680 Uma coisa é ter um extraordinário prato de comida 467 00:24:01,680 --> 00:24:03,040 isso tem um gosto delicioso... JAMIE: Sim. 468 00:24:03,040 --> 00:24:05,800 ..mas então como você amplifica isso mais em um reino de, 469 00:24:05,800 --> 00:24:08,120 "Olhe para mim, olhe para mim"? Sim. 470 00:24:08,120 --> 00:24:11,200 Ele mostrou que pode usar olho de peixe em pastéis de nata 471 00:24:11,200 --> 00:24:14,960 e fazer sorvetes usando as partes gelatinosas do peixe. 472 00:24:14,960 --> 00:24:17,640 E ele está perguntando a todos ser tão criativo. 473 00:24:18,880 --> 00:24:22,560 Estou muito animado para ver de que pratos saem hoje. 474 00:24:24,520 --> 00:24:26,400 Legal, Rhi-Rhi. 475 00:24:26,400 --> 00:24:27,960 RHIANNON: Para meus wontons de lagosta, 476 00:24:27,960 --> 00:24:30,200 o caldo de carne é na panela de pressão 477 00:24:30,200 --> 00:24:32,760 e minha massa wonton está descansando por 20 minutos. 478 00:24:32,760 --> 00:24:35,160 E agora eu sigo ao recheio de lagosta. 479 00:24:35,160 --> 00:24:38,000 Eu gosto dos meus wontons ser bastante padrão - 480 00:24:38,000 --> 00:24:39,560 frutos do mar, carne. 481 00:24:39,560 --> 00:24:42,280 Você sabe, é tipo minha coisa. 482 00:24:42,280 --> 00:24:46,360 Então, na verdade, estou me sentindo bem. 483 00:24:46,360 --> 00:24:49,040 Rhiannon. Bom dia, bom dia! 484 00:24:49,040 --> 00:24:50,040 Qual é o prato? 485 00:24:50,040 --> 00:24:52,880 Então, eu estou fazendo, tipo, meu caldo de carne ao estilo asiático. 486 00:24:52,880 --> 00:24:55,320 OK. Com wontons de lagosta. 487 00:24:55,320 --> 00:24:57,280 Certo. 488 00:24:57,280 --> 00:24:58,480 Só carne no caldo? 489 00:24:59,520 --> 00:25:00,720 Sim. OK. 490 00:25:00,720 --> 00:25:03,400 Sim, então, vai ser realmente corpulento. 491 00:25:03,400 --> 00:25:04,960 Certo. Então, tipo, quando você come, 492 00:25:04,960 --> 00:25:06,160 você tem o sabor de carne bovina 493 00:25:06,160 --> 00:25:09,440 e então você tem o surf nos wontons. 494 00:25:09,440 --> 00:25:10,520 OK. 495 00:25:14,720 --> 00:25:17,640 É inventivo o suficiente? Oh, droga... eu não sei. 496 00:25:17,640 --> 00:25:18,920 Espero que sim. 497 00:25:20,800 --> 00:25:22,680 Porque temos sorvetes de ostra, 498 00:25:22,680 --> 00:25:25,320 nós temos, tipo, pudins de medula óssea. 499 00:25:25,320 --> 00:25:26,640 Maldito inferno. 500 00:25:26,640 --> 00:25:27,880 Isso me confundiu completamente, 501 00:25:27,880 --> 00:25:30,440 porque eles realmente não parecem impressionado com meu prato. 502 00:25:30,440 --> 00:25:33,440 E agora eu fico tipo, "Oh, meu Deus, o que vou fazer?" 503 00:25:42,600 --> 00:25:47,360 Bem, como deveria ser, existem algumas mentes criativas por aí 504 00:25:47,360 --> 00:25:50,080 apenas indo duro, e eu absolutamente... Roda livre! 505 00:25:50,080 --> 00:25:52,480 ..absolutamente adorei. Estou super animado com Sarah Todd. 506 00:25:52,480 --> 00:25:55,080 JEAN-CHRISTOPHE: Com o sorvete de ostra. 507 00:25:55,080 --> 00:25:56,560 Vamos ver como tudo isso acontece. 508 00:25:56,560 --> 00:25:59,840 Darrsh, ele está indo para o... Tão bom! 509 00:25:59,840 --> 00:26:02,080 ..vá com força ou vá para casa. Adoro! 510 00:26:02,080 --> 00:26:04,920 E ele é a única pessoa fazendo uma sobremesa. 511 00:26:04,920 --> 00:26:07,760 Eu meio que adoro isso, porque é muito meu estilo de competir, 512 00:26:07,760 --> 00:26:08,840 então eu me identifico com isso. 513 00:26:08,840 --> 00:26:11,400 Porque ele está fazendo medula óssea pudim de tâmaras... 514 00:26:11,400 --> 00:26:12,720 Pudim de tâmaras pegajosas. Sim. 515 00:26:12,720 --> 00:26:14,360 E então ele tem o molho de peixe. Sim. 516 00:26:14,360 --> 00:26:17,800 Todos os elementos e as texturas que ele está usando o trabalho. 517 00:26:17,800 --> 00:26:19,640 Sim. Então é só se ele consegue se equilibrar 518 00:26:19,640 --> 00:26:22,760 se é apenas um gosto como peixe e carne em uma sobremesa 519 00:26:22,760 --> 00:26:24,800 de um jeito nada bom. Sim. 520 00:26:24,800 --> 00:26:26,840 Aquele que éramos meio preocupado com - Rhiannon. 521 00:26:26,840 --> 00:26:28,960 Ela está fazendo, tipo, esta lagosta e caldo de carne. 522 00:26:28,960 --> 00:26:30,840 Acho que ela escolheu a opção mais fácil, 523 00:26:30,840 --> 00:26:34,400 que é apenas um recheio de lagosta no... nos wontons. 524 00:26:34,400 --> 00:26:37,560 E o que mais? Eu só acho é uma oportunidade perdida. 525 00:26:39,240 --> 00:26:42,640 (Suspiros) Muito longe, cara. Você está bem? 526 00:26:42,640 --> 00:26:44,560 Eu nem sei o que faria. 527 00:26:44,560 --> 00:26:46,840 Estou completamente confuso. 528 00:26:46,840 --> 00:26:48,400 Como vou para turbinar este prato? 529 00:26:48,400 --> 00:26:50,320 Como vou mudar isso? O que eu vou fazer? 530 00:26:50,320 --> 00:26:52,440 ..você acaba nos finais. 531 00:26:52,440 --> 00:26:53,680 Espero... espero que sim. 532 00:26:56,600 --> 00:27:00,320 Há tantos cozinheiros incríveis nesta temporada, 533 00:27:00,320 --> 00:27:02,200 então eu realmente preciso acelerar meu prato. 534 00:27:02,200 --> 00:27:05,680 Apenas continue, sim? Sim. Isso é o que vou fazer. 535 00:27:05,680 --> 00:27:07,560 eu tenho a bela lagosta fresca. 536 00:27:07,560 --> 00:27:09,640 eu só consegui no preenchimento do wonton neste ponto, 537 00:27:09,640 --> 00:27:13,000 então estou pensando Vou colocar um pouco na massa. 538 00:27:13,000 --> 00:27:16,840 Então, eu pico um pouco de carne de lagosta e então eu amasso na minha massa. 539 00:27:18,960 --> 00:27:21,400 Você precisa de um pouco de farinha? Sim, eu quero, Chefe. 540 00:27:21,400 --> 00:27:22,840 Cadê? Está simplesmente lá. 541 00:27:22,840 --> 00:27:24,440 Onde? Onde? Apenas ali. 542 00:27:24,440 --> 00:27:26,960 Este é Josh Niland, é um desafio de eliminação... 543 00:27:26,960 --> 00:27:28,320 Obrigado. 544 00:27:28,320 --> 00:27:30,240 ..Eu simplesmente vou em frente. 545 00:27:30,240 --> 00:27:31,880 Estou jogando na pele do wonton 546 00:27:31,880 --> 00:27:34,080 e esperando que sobrecarrega o sabor. 547 00:27:34,080 --> 00:27:36,200 Sim, adicionei lagosta para a massa, 548 00:27:36,200 --> 00:27:38,200 e isso pode alterar a consistência. 549 00:27:38,200 --> 00:27:41,040 Parece bom no momento, então espero que quando eu ferver 550 00:27:41,040 --> 00:27:42,520 está... ainda está tudo bem. 551 00:27:47,520 --> 00:27:49,560 DEPENDE: estou tão feliz Estou aqui hoje. 552 00:27:49,560 --> 00:27:51,000 553 00:27:51,000 --> 00:27:52,920 JAMIE: Uau! 554 00:27:52,920 --> 00:27:54,440 (RISADA) 555 00:27:54,440 --> 00:27:55,800 556 00:27:55,800 --> 00:27:57,520 (RISOS) 557 00:27:57,520 --> 00:27:59,880 SNEZ: Depinder, você está pegando fogo hoje, Eu adoro isso. 558 00:28:02,120 --> 00:28:04,720 Uau! Estou usando carne bovina hoje, e ostras. 559 00:28:04,720 --> 00:28:06,760 Essa vai ser minha pequena peça no surf e na grama. 560 00:28:06,760 --> 00:28:09,040 tenho uma peça linda de bife de flanco 561 00:28:09,040 --> 00:28:11,480 com um lindo molho de creme de ostra. 562 00:28:11,480 --> 00:28:14,560 Adoro cozinhar carne vermelha e bifes e tudo assim, 563 00:28:14,560 --> 00:28:16,560 mas isso é um pouco diferente, então estou gostando. 564 00:28:18,000 --> 00:28:20,880 JAMIE: Hoje, vai dar um pouco de brilho do Japão. 565 00:28:20,880 --> 00:28:23,240 Estou fazendo bochechas de porco assadas 566 00:28:23,240 --> 00:28:26,280 com vieiras frescas de Hervey Bay e alguns cogumelos salteados. 567 00:28:26,280 --> 00:28:27,960 Nunca cozinhei para Josh antes. 568 00:28:27,960 --> 00:28:30,560 Sendo fã do norte, Eu nunca o conheci antes, 569 00:28:30,560 --> 00:28:32,200 então deve ser um pouco divertido hoje. 570 00:28:33,240 --> 00:28:35,720 AUDRA: Estou fazendo meus bolinhos. 571 00:28:35,720 --> 00:28:38,640 Bolinhos de barriga de atum e cebolinha com caldo de carne. 572 00:28:38,640 --> 00:28:42,400 Eu nunca fiz isso antes. Estou apenas canalizando o que sei. 573 00:28:42,400 --> 00:28:43,960 Estou canalizando sabores, 574 00:28:43,960 --> 00:28:46,480 e espero vai ser bom. 575 00:28:46,480 --> 00:28:47,960 JOSH: Qual é o seu pior surf e turf? 576 00:28:47,960 --> 00:28:49,160 POH: Hum... 577 00:28:49,160 --> 00:28:52,640 "Vou precisar de um snorkel para conseguir através deste porkel", ou algo assim? 578 00:28:52,640 --> 00:28:53,920 Isso é brilhante! 579 00:28:55,400 --> 00:28:57,120 Josh Niland está na cozinha, 580 00:28:57,120 --> 00:28:59,520 então isso significa você tem peixes grandes para fritar. 581 00:28:59,520 --> 00:29:01,240 Faltam 27 minutos! 582 00:29:01,240 --> 00:29:03,800 (Aplausos e Aplausos) JEAN-CHRISTOPHE: Tudo! 583 00:29:10,120 --> 00:29:11,800 (RISOS) 584 00:29:11,800 --> 00:29:13,960 Você vem correr comigo? Sim. Vamos fazer isso. 585 00:29:13,960 --> 00:29:15,360 Você veio aqui para falar comigo? 586 00:29:17,040 --> 00:29:19,920 LAURA: Meu elemento de surf nisso a maionese de bonito é feita. 587 00:29:19,920 --> 00:29:23,360 E agora eu preciso quebrar para a grama naquele canguru. 588 00:29:23,360 --> 00:29:26,160 Eu preciso pegar o canguru fora do freezer, 589 00:29:26,160 --> 00:29:30,480 porque eu quero cozinhar isso diretamente nas brasas do hibachi. 590 00:29:30,480 --> 00:29:32,600 CALLUM: Técnica inteligente, Lozza. Obrigado. 591 00:29:32,600 --> 00:29:34,760 Então, ela congelou o canguru, certo? 592 00:29:34,760 --> 00:29:37,400 E então ela está colocando o canguru congelado 593 00:29:37,400 --> 00:29:39,120 direto nas brasas. BEN: Ah, uau. 594 00:29:39,120 --> 00:29:40,920 Então vai ser, tipo, essa camada muito fina 595 00:29:40,920 --> 00:29:44,040 de carbonizado, esfumaçado lá fora, mas então perfeitamente cru no meio. 596 00:29:45,240 --> 00:29:48,600 Eu quero ver o lado de fora, deixe-o bem e carbonizado, 597 00:29:48,600 --> 00:29:51,320 mas ainda assim tenha certeza o interior é bastante raro. 598 00:29:51,320 --> 00:29:53,600 Estou apenas... estou muito feliz. Acho que tudo funciona junto. 599 00:29:53,600 --> 00:29:55,400 Já fiz este prato antes. Eu sei que é delicioso. 600 00:29:55,400 --> 00:29:57,160 Os nossos clientes adoram. 601 00:29:57,160 --> 00:29:58,800 Mas hoje, meus clientes são os juízes. 602 00:30:01,840 --> 00:30:03,600 JOSH: Laura. Olá, Josh. 603 00:30:03,600 --> 00:30:04,880 Bom dia, companheiro. Como você está? 604 00:30:04,880 --> 00:30:09,240 Bom. Um pouco de canguru? Sim. Canguru e bonito. 605 00:30:09,240 --> 00:30:10,480 Ah, uau. Yeah, yeah. 606 00:30:10,480 --> 00:30:12,840 Então, é tipo, uma versão de vitello tonnato. 607 00:30:12,840 --> 00:30:14,520 Estou chamando-o de Rootello Bonnato. 608 00:30:14,520 --> 00:30:16,560 Você está bem tranquilo, certo? Você parece muito relaxado. 609 00:30:16,560 --> 00:30:18,080 Estou muito relaxado. 610 00:30:18,080 --> 00:30:21,440 Será que vai parecer exatamente do jeito Acho que estou olhando para isso agora? 611 00:30:21,440 --> 00:30:24,000 Sim. Vai ser como maionese no fundo... 612 00:30:24,000 --> 00:30:25,760 Sim. Então você está confiando... ..canguru em cubos... 613 00:30:25,760 --> 00:30:27,680 ..sobre a ideia do canguru e bonito e chamando-o 614 00:30:27,680 --> 00:30:29,240 algo realmente interessante e único 615 00:30:29,240 --> 00:30:30,320 para ultrapassar a linha de chegada. 616 00:30:30,320 --> 00:30:32,960 Sim. Eu sou muito chato, é isso que você está dizendo, Josh? 617 00:30:32,960 --> 00:30:34,680 Não, só estou dizendo... Estou sendo muito chato. 618 00:30:34,680 --> 00:30:36,240 Eu amo isso. Obrigado, pessoal. Boa sorte, Chefe. 619 00:30:36,240 --> 00:30:37,880 Eu não disse nada. (RISOS) 620 00:30:37,880 --> 00:30:40,760 Amo muito vocês dois. Mamãe mia! 621 00:30:43,200 --> 00:30:45,760 eu conheço esse prato vai ficar delicioso. 622 00:30:45,760 --> 00:30:48,320 Tipo, eu conheço esse prato como a palma da minha mão. 623 00:30:48,320 --> 00:30:52,040 Mas agora é, tipo, o que posso fazer para levá-lo para o próximo nível 624 00:30:52,040 --> 00:30:55,440 para realmente impressionar Josh e os juízes? 625 00:30:55,440 --> 00:30:59,240 O que posso fazer fazer esse prato ficar "uau"? 626 00:31:03,240 --> 00:31:05,480 Estou me sentindo um pouco estressado por tempo no momento 627 00:31:05,480 --> 00:31:06,720 porque simplesmente voa. 628 00:31:06,720 --> 00:31:09,400 A parte de descascar ostras demorou tanto. 629 00:31:09,400 --> 00:31:11,880 O sorvete de ostra é agora na sorveteira. 630 00:31:11,880 --> 00:31:15,160 Passo para o meu bife tártaro. 631 00:31:15,160 --> 00:31:19,080 Eu pego meu filé e corte em cubos de carne. 632 00:31:19,080 --> 00:31:21,280 Estou adicionando todos os meus outros sabores - 633 00:31:21,280 --> 00:31:24,600 algumas chalotas, algumas cebolinhas, um pouco de salsa, guanciale. 634 00:31:24,600 --> 00:31:27,680 Eu quero adicionar alguns temperos também. 635 00:31:27,680 --> 00:31:29,240 Eu quero que isso, você sabe, 636 00:31:29,240 --> 00:31:32,440 tem um pouco das dicas de especiarias passando, 637 00:31:32,440 --> 00:31:35,240 texturalmente esses elementos, e uma sensação agradável na boca, 638 00:31:35,240 --> 00:31:37,080 mas, o mais importante, 639 00:31:37,080 --> 00:31:39,280 Eu quero que a carne brilhe e a ostra para brilhar 640 00:31:39,280 --> 00:31:40,960 para que todo tipo de vem junto. 641 00:31:40,960 --> 00:31:43,640 Eu acho que isso é realmente elemento importante deste prato. 642 00:31:43,640 --> 00:31:47,040 Então eu só quero me concentrar nos sabores desta parte. 643 00:31:51,800 --> 00:31:53,400 SAMIRA: Snez... 644 00:31:53,400 --> 00:31:54,800 ..você sabe que tenho problemas com sal. 645 00:31:54,800 --> 00:31:55,800 Um gosto? 646 00:31:57,840 --> 00:31:59,160 Hum! O sal está bom? 647 00:31:59,160 --> 00:32:00,720 Delicioso. 648 00:32:00,720 --> 00:32:03,280 Então, agora mesmo, Eu investi muito tempo 649 00:32:03,280 --> 00:32:05,320 com a preparação dos meus elementos - 650 00:32:05,320 --> 00:32:08,080 pelas minhas lindas costeletas de cordeiro com algumas vieiras doces 651 00:32:08,080 --> 00:32:10,080 e um lindo Salada moghrabieh marroquina. 652 00:32:11,240 --> 00:32:14,840 Estou com minhas nozes torradas. Tenho minhas ervas picadas. 653 00:32:14,840 --> 00:32:18,520 Todos os sabores que eu preciso, incluindo minha mistura de especiarias, está pronto. 654 00:32:18,520 --> 00:32:21,360 Agora é hora de começar as proteínas. 655 00:32:21,360 --> 00:32:23,040 Samira. Olá! 656 00:32:23,040 --> 00:32:24,080 Como você está? 657 00:32:24,080 --> 00:32:25,920 Estou nervoso, mas estou indo bem. Oh! 658 00:32:25,920 --> 00:32:28,080 Tipo, minhas mãos estão tremendo. OK, fale conosco. 659 00:32:28,080 --> 00:32:30,000 Qual é o prato? OK. 660 00:32:30,000 --> 00:32:31,960 Estou trazendo surf e turf para o Oriente Médio. 661 00:32:31,960 --> 00:32:33,600 Certo. Vamos fazê-lo. Porque isso é algo 662 00:32:33,600 --> 00:32:35,400 isso nunca aconteceu antes, Eu acho que na história. 663 00:32:35,400 --> 00:32:36,680 JOSH: Sim. 664 00:32:36,680 --> 00:32:39,600 Hum, então, eu vou De inspiração marroquina hoje, 665 00:32:39,600 --> 00:32:42,240 então eu estarei fazendo uma salada moghrabieh marroquina 666 00:32:42,240 --> 00:32:44,120 com muitos sabores grandes lá, 667 00:32:44,120 --> 00:32:47,880 usando ervas e romã e especiarias. 668 00:32:47,880 --> 00:32:49,560 Sim. Apoie você nisso. Encaixotado! 669 00:32:49,560 --> 00:32:53,000 Iogurte, tahine, molho de alho como base. 670 00:32:53,000 --> 00:32:55,360 Apoie você nisso. Encaixotado! Feito. 671 00:32:55,360 --> 00:32:58,960 Ras el hanout esfregado com especiarias costeletas de cordeiro. 672 00:32:58,960 --> 00:33:01,560 OK, sim. E vieiras para doçura. 673 00:33:01,560 --> 00:33:04,360 Certo. Então eu deveria acertar noz, doce, tempero. 674 00:33:05,840 --> 00:33:11,000 Adoro a ideia de doçura com uma proteína bastante saborosa 675 00:33:11,000 --> 00:33:12,200 como cordeiro. Sim. 676 00:33:12,200 --> 00:33:16,760 É quase como se fosse um tokenismo de, "Vou colocar algumas vieiras." 677 00:33:16,760 --> 00:33:17,880 OK. 678 00:33:17,880 --> 00:33:19,480 Porque o prato em si, tipo, 679 00:33:19,480 --> 00:33:21,000 se formos honestos... Sim. 680 00:33:21,000 --> 00:33:23,000 ..cordeiro apimentado com tudo o que você acabou de dizer - 681 00:33:23,000 --> 00:33:25,040 Estou tão animado para comer. Sim. 682 00:33:25,040 --> 00:33:26,360 Mas, como um desafio de surf e turf, 683 00:33:26,360 --> 00:33:27,880 colocar algumas vieiras ao lado de um... 684 00:33:29,720 --> 00:33:31,480 Acho que o que Josh quer dizer é: 685 00:33:31,480 --> 00:33:33,760 este prato é bom o suficiente sozinho sem a vieira? 686 00:33:35,240 --> 00:33:37,120 Ou vamos: "Oh, meu Deus, 687 00:33:37,120 --> 00:33:40,080 "graças a Deus a vieira estava no prato"? 688 00:33:40,080 --> 00:33:42,440 Pense nisso. 689 00:33:42,440 --> 00:33:43,440 OK. 690 00:33:52,360 --> 00:33:54,520 Estou congelado. Estou pensando na minha cabeça, 691 00:33:54,520 --> 00:33:56,800 "Ele está tão correto com o que ele está dizendo." 692 00:33:58,080 --> 00:34:00,600 Estou olhando para o relógio. Faltam apenas 20 minutos. 693 00:34:03,480 --> 00:34:05,400 Eu não sei o que vou fazer! 694 00:34:19,800 --> 00:34:23,000 Neste momento, tudo o que consigo pensar é, se eu prosseguir com o prato, 695 00:34:23,000 --> 00:34:24,400 eles vão desmontar o prato 696 00:34:24,400 --> 00:34:26,040 e talvez eu não acerte o briefing. 697 00:34:26,040 --> 00:34:28,280 Principalmente porque admiti 698 00:34:28,280 --> 00:34:31,080 que a vieira só está lá pelo fato de estar lá. 699 00:34:31,080 --> 00:34:32,680 (Suspiros) 700 00:34:32,680 --> 00:34:35,520 Então eu tomei a decisão de raspar desligue tudo e comece do zero. 701 00:34:37,920 --> 00:34:39,280 Olá, belezura. 702 00:34:40,960 --> 00:34:42,760 Eu vejo esse lindo salmão na minha frente. 703 00:34:42,760 --> 00:34:43,960 Vou buscar o salmão. 704 00:34:45,320 --> 00:34:46,480 Estou fazendo quibe meqliyeh, 705 00:34:46,480 --> 00:34:48,360 que é quibe de salmão frito. 706 00:34:48,360 --> 00:34:50,560 Tive que desviar meus planos. 707 00:34:50,560 --> 00:34:53,480 Estou mantendo minhas outras coisas como estão. 708 00:34:53,480 --> 00:34:56,600 Veja o que posso usar que eu já cortei. 709 00:34:56,600 --> 00:34:59,920 E eu vou tentar um quibe frito com salmão. 710 00:35:01,040 --> 00:35:05,320 Então isso será um salmão caixa externa com o trigo bulgur. 711 00:35:05,320 --> 00:35:09,200 E então, encerrado nele será tudo isso, 712 00:35:09,200 --> 00:35:10,640 mais carne picada recheada. 713 00:35:10,640 --> 00:35:13,520 Vai ficar frito e parece um pouco de futebol. 714 00:35:13,520 --> 00:35:16,760 Quando costumo fazer quibe, nós levamos nosso tempo com isso 715 00:35:16,760 --> 00:35:19,440 para ligá-lo e obter a textura pastosa certa. 716 00:35:19,440 --> 00:35:21,240 Se você não conseguir a textura certa, 717 00:35:21,240 --> 00:35:25,040 você corre o risco de ficar muito seco ou você corre o risco de quebrar 718 00:35:25,040 --> 00:35:27,720 e desmoronando enquanto você está fritando. 719 00:35:27,720 --> 00:35:29,480 Mas estou profundamente envolvido. Eu preciso fazer isso. 720 00:35:29,480 --> 00:35:31,200 DEPINDER: Como vai, Samira? 721 00:35:32,640 --> 00:35:34,600 Descobriremos no final. 722 00:35:37,000 --> 00:35:40,520 SOFIA: Como está, Snez? SNEZ: Parece bom. 723 00:35:40,520 --> 00:35:41,840 Eu preciso de sal grosso. 724 00:35:42,960 --> 00:35:45,400 Por que as vieiras parecem tão estranhas? 725 00:35:47,280 --> 00:35:49,320 AMBOS: Ah! Eles são galinhas! 726 00:35:49,320 --> 00:35:50,600 (RISOS) 727 00:35:54,880 --> 00:35:57,920 DEPINDER: Tem um cheiro incrível, Rhi. RHIANNON: Obrigado, querido. 728 00:35:57,920 --> 00:35:59,400 Tem um gosto muito bom. 729 00:35:59,400 --> 00:36:00,680 Estou experimentando o caldo de carne, 730 00:36:00,680 --> 00:36:02,800 e estou muito feliz tem gosto de carne. 731 00:36:02,800 --> 00:36:05,320 Eu quero que seja robusto porque é meu território. 732 00:36:05,320 --> 00:36:08,720 OK. Eu preciso, tipo, me acalmar. É isso que preciso fazer. 733 00:36:08,720 --> 00:36:11,160 Então estou começando a colocar o recheio de lagosta 734 00:36:11,160 --> 00:36:13,040 em uma embalagem wonton de lagosta. 735 00:36:13,040 --> 00:36:14,200 Maldito inferno. 736 00:36:16,440 --> 00:36:19,360 Então, textura wonton normal é, tipo, legal e elástico 737 00:36:19,360 --> 00:36:20,520 e fácil de amassar. 738 00:36:20,520 --> 00:36:22,000 Isto está realmente molhado. 739 00:36:22,000 --> 00:36:23,240 Minhas mãos estão realmente molhadas. 740 00:36:23,240 --> 00:36:26,080 Estou adicionando farinha, que vai para tirar a elasticidade, 741 00:36:26,080 --> 00:36:27,600 a saltitante. 742 00:36:27,600 --> 00:36:28,800 BEAU: Como você está, Rhi-Rhi? 743 00:36:28,800 --> 00:36:31,000 Sim, estou indo. Sim. 744 00:36:31,000 --> 00:36:33,680 Você conseguiu isso. Apenas faça o que você pode fazer. 745 00:36:33,680 --> 00:36:35,000 Obrigado. 746 00:36:35,000 --> 00:36:36,600 Neste ponto, eu os peguei na rodada. 747 00:36:36,600 --> 00:36:38,960 Eles estão segurando, eles não estão rasgando, 748 00:36:38,960 --> 00:36:40,520 então eles realmente parecem bem. 749 00:36:40,520 --> 00:36:43,160 Então eu vou em frente e ferva-os. 750 00:36:43,160 --> 00:36:45,560 Mas se a massa não funcionar, Eu não tenho prato. 751 00:36:45,560 --> 00:36:47,360 Ah-ah-ah! 752 00:36:49,120 --> 00:36:52,040 Traga-nos a pesca do dia. Você tem oito minutos para terminar. 753 00:36:52,040 --> 00:36:53,560 Vamos! Vamos! 754 00:37:04,320 --> 00:37:06,240 THEO: Caramba, meu amor. 755 00:37:08,360 --> 00:37:12,080 Cinco. Quatro. Três. Dois. 756 00:37:12,080 --> 00:37:13,960 RUE: Você está bem, Darrsh? Tudo bem. 757 00:37:13,960 --> 00:37:15,080 Sim. 758 00:37:15,080 --> 00:37:16,960 Eu tenho um casal de pequenos mini testadores. 759 00:37:16,960 --> 00:37:18,240 Eles ficaram ótimos. 760 00:37:18,240 --> 00:37:20,320 Eu quero servir o pudim maior 761 00:37:20,320 --> 00:37:21,840 porque há cinco deles. 762 00:37:21,840 --> 00:37:23,360 Meu caramelo está pronto. Molho de peixe. 763 00:37:23,360 --> 00:37:24,880 Estou apenas trabalhando em um creme inglês, 764 00:37:24,880 --> 00:37:26,400 tipo um creme. 765 00:37:26,400 --> 00:37:28,440 Minhas pérolas laranja estão prontas, minha migalha acabou - 766 00:37:28,440 --> 00:37:30,040 as coisas estão rastreando muito bem. 767 00:37:30,040 --> 00:37:32,320 Honestamente, a última coisa a fazer está com o prato pronto, 768 00:37:32,320 --> 00:37:34,520 certifique-se do equilíbrio de sabores está lá. 769 00:37:34,520 --> 00:37:36,640 Há alguns muito grandes, sabores ousados neste prato, 770 00:37:36,640 --> 00:37:39,560 então eu só quero ter certeza na verdade tem um gosto bom. 771 00:37:39,560 --> 00:37:42,960 Eu tenho uma quantia generosa de pudim de tâmaras de medula óssea. 772 00:37:42,960 --> 00:37:46,360 Meu molho de peixe, molho de caramelo foi infundido nele, 773 00:37:46,360 --> 00:37:49,400 e eu salpico um pouco miolo de pancetta para dar sabor salgado. 774 00:37:49,400 --> 00:37:51,920 Só espero que os jurados vejam este prato da mesma forma que eu. 775 00:37:51,920 --> 00:37:54,400 Vamos, Darrshy. Ah, sim, querido. 776 00:37:54,400 --> 00:37:55,720 (RISOS) 777 00:37:55,720 --> 00:37:57,320 Estou esperando grandes coisas. 778 00:37:57,320 --> 00:37:59,280 Você ainda tem três minutos. 779 00:37:59,280 --> 00:38:01,960 ANDY: Vamos! Continue empurrando! 780 00:38:01,960 --> 00:38:04,440 Josh Niland em casa! Hoo-hoo! 781 00:38:09,480 --> 00:38:12,800 Provei o sorvete de ostra da Sarah. 782 00:38:12,800 --> 00:38:15,240 É tão ostra. 783 00:38:15,240 --> 00:38:16,560 Então... 784 00:38:18,800 --> 00:38:21,600 Ela não está brincando de "esconder a ostra", isso é certo. 785 00:38:21,600 --> 00:38:22,840 SARA: Estou muito feliz. 786 00:38:22,840 --> 00:38:26,400 Eu sei que o sorvete de ostra poderia ser realmente conflituoso, 787 00:38:26,400 --> 00:38:30,120 mas estou orgulhoso do meu cozinheiro e sendo experimental. 788 00:38:30,120 --> 00:38:31,280 Isto é, você sabe, 789 00:38:31,280 --> 00:38:33,320 o que eu voltei para a cozinha. 790 00:38:36,200 --> 00:38:37,640 SAMIRA: Você tem azeite, Snez? 791 00:38:37,640 --> 00:38:39,360 Uh... 792 00:38:40,440 --> 00:38:42,320 ..você entendeu. Você é o melhor. 793 00:38:42,320 --> 00:38:43,600 Você me conhece. Obrigado. 794 00:38:43,600 --> 00:38:45,520 Não acredito que consegui 795 00:38:45,520 --> 00:38:48,120 para fazer minha mistura de salmão em tão pouco tempo. 796 00:38:48,120 --> 00:38:51,400 E então estou usando o picado para o recheio do meu quibe. 797 00:38:51,400 --> 00:38:53,280 Dentro de um quibe, você tecnicamente tem duas texturas - 798 00:38:53,280 --> 00:38:57,080 o exterior crocante e crocante com o surf, 799 00:38:57,080 --> 00:38:58,600 que é o salmão, 800 00:38:58,600 --> 00:39:00,800 com o interior úmido com a grama, que é carne bovina 801 00:39:00,800 --> 00:39:02,920 isso é cheio de sabor. 802 00:39:02,920 --> 00:39:05,120 Coloquei o quibe no óleo. 803 00:39:05,120 --> 00:39:07,200 DEPINDER: Você está indo muito bem, bebês. 804 00:39:07,200 --> 00:39:09,960 Eu preciso girar esse quibe para o outro lado. 805 00:39:09,960 --> 00:39:11,720 OK. 806 00:39:11,720 --> 00:39:14,600 Se eu vir rachaduras lá, se isso desmoronar, 807 00:39:14,600 --> 00:39:16,720 isso pode significar que meu tempo acabou nesta cozinha. 808 00:39:24,040 --> 00:39:25,360 Incrível. 809 00:39:29,480 --> 00:39:31,160 Eu nem consigo falar. (RISOS) 810 00:39:33,840 --> 00:39:36,440 Estou tão satisfeito agora. 811 00:39:36,440 --> 00:39:38,000 É crocante e mantém-se unido. 812 00:39:39,320 --> 00:39:40,440 Estou nas nuvens. 813 00:39:40,440 --> 00:39:42,960 Desviar no meio do caminho é um das coisas mais difíceis 814 00:39:42,960 --> 00:39:43,960 que eu fiz. 815 00:39:45,280 --> 00:39:47,080 Eu acho que ter um bebê é mais fácil do que isso. 816 00:39:49,120 --> 00:39:50,640 Eu até comecei a suar. 817 00:39:50,640 --> 00:39:51,840 Uau! 818 00:39:51,840 --> 00:39:53,080 Vamos, Samira, traga para casa. 819 00:39:53,080 --> 00:39:54,640 Terminei - apenas fritando agora. 820 00:40:00,200 --> 00:40:01,960 LAURA: Estou tentando adicionar tanto sabor 821 00:40:01,960 --> 00:40:05,720 e pequenas texturas diferentes e aparece neste rootello bonnato 822 00:40:05,720 --> 00:40:09,240 para torná-lo mais interessante do que a versão clássica de. 823 00:40:09,240 --> 00:40:12,960 Então, com minha maionese de bonito espalhado no prato, 824 00:40:12,960 --> 00:40:16,840 e além disso, você tem este canguru perfeitamente cozido. 825 00:40:16,840 --> 00:40:18,720 Então você tem as alcaparras que estão em salmoura. 826 00:40:18,720 --> 00:40:22,280 Eu tenho alcaparras fritas, chalotas crocantes e salgadas, 827 00:40:22,280 --> 00:40:24,680 chalotas em conserva, chalotas fritas. 828 00:40:24,680 --> 00:40:26,880 Eu tenho a bottarga por cima. 829 00:40:26,880 --> 00:40:29,880 E isso é apenas a sensação na boca que quer que você volte para mais 830 00:40:29,880 --> 00:40:31,160 e cada vez mais. 831 00:40:31,160 --> 00:40:33,480 DEPINDER: É uma delícia para ver você cozinhar, Laur. Ah-ha! 832 00:40:33,480 --> 00:40:37,280 E eu só quero adicionar um pouco do talento de Josh Niland. 833 00:40:37,280 --> 00:40:40,560 Então vou adicionar o elemento de fumaça para realmente adicionar 834 00:40:40,560 --> 00:40:42,080 aquela fumaça extra para este prato. 835 00:40:44,480 --> 00:40:46,840 OK. Falta um minuto! 836 00:40:46,840 --> 00:40:48,640 Vamos! ANDY: Vamos, Rue! 837 00:40:56,520 --> 00:40:59,160 Sal. Sal. 838 00:41:02,320 --> 00:41:05,280 Então eu tiro os wontons, Coloquei-os direto no prato, 839 00:41:05,280 --> 00:41:08,520 e notei que alguns deles estão divididos na parte inferior. 840 00:41:09,760 --> 00:41:13,000 Mas eu simplesmente tenho que seguir em frente. Tipo, eu não tenho outra opção. 841 00:41:14,000 --> 00:41:15,240 Então, estou olhando para os wontons, 842 00:41:15,240 --> 00:41:18,680 qual é o componente principal do prato, e eles não são ótimos. 843 00:41:18,680 --> 00:41:21,520 Mas eu tenho um ótimo caldo de carne, 844 00:41:21,520 --> 00:41:23,960 e eu tenho um prato perfeitamente cozido pedaço de lagosta. 845 00:41:23,960 --> 00:41:26,080 Então, eu realmente espero que essas duas coisas 846 00:41:26,080 --> 00:41:27,840 vão me ajudar hoje. 847 00:41:31,520 --> 00:41:34,520 É afundar ou nadar em 10... 848 00:41:34,520 --> 00:41:36,720 TODOS: Nove, oito, 849 00:41:36,720 --> 00:41:39,880 sete, seis, cinco, 850 00:41:39,880 --> 00:41:43,240 quatro, três, dois, 851 00:41:43,240 --> 00:41:44,600 um! 852 00:41:44,600 --> 00:41:46,400 É isso! (APLAUSOS) 853 00:41:48,160 --> 00:41:49,800 Bom trabalho, companheiro. Bom trabalho. 854 00:41:53,240 --> 00:41:54,640 Longe. 855 00:41:56,200 --> 00:41:57,880 Isso foi difícil. 856 00:41:59,000 --> 00:42:01,000 Ah, cara. That was chaos. 857 00:42:02,200 --> 00:42:04,280 Esse foi o cozinheiro mais estressante Eu tive essa temporada. 858 00:42:04,280 --> 00:42:06,240 Foi um caos absoluto. 859 00:42:06,240 --> 00:42:09,000 Eu só estou esperando que Josh não vai, 860 00:42:09,000 --> 00:42:11,000 "Você não está recebendo um high five. Você não está recebendo palmas. 861 00:42:11,000 --> 00:42:13,200 "Na verdade, você está indo para casa." Eu estou tipo... 862 00:42:13,200 --> 00:42:15,200 Isso seria, na verdade, meu pior pesadelo 863 00:42:15,200 --> 00:42:17,680 porque eu realmente, realmente quero estar aqui. 864 00:42:17,680 --> 00:42:19,360 E isso foi... isso foi difícil. 865 00:42:31,040 --> 00:42:33,600 Bem, com o sempre inspirador Josh Niland em casa, 866 00:42:33,600 --> 00:42:34,800 foi simples. 867 00:42:34,800 --> 00:42:39,440 Queríamos sua interpretação de surf e turf. 868 00:42:39,440 --> 00:42:41,280 Ou foi? 869 00:42:41,280 --> 00:42:43,360 Estamos prestes a descobrir porque o primeiro prato que queremos 870 00:42:43,360 --> 00:42:45,360 saborear pertence a... 871 00:42:45,360 --> 00:42:47,280 Laura. Sim. 872 00:42:47,280 --> 00:42:48,800 (APLAUSOS) 873 00:42:51,120 --> 00:42:54,400 LAURA: Tanta dúvida, honestamente, levando este prato até os juízes, 874 00:42:54,400 --> 00:42:57,640 Eu sei que é delicioso. Eu sei que este prato funciona. 875 00:42:57,640 --> 00:43:00,440 Eu fiz isso centenas de vezes antes... 876 00:43:00,440 --> 00:43:01,440 Ninguém entre em pânico. 877 00:43:04,440 --> 00:43:07,880 Mas é demasiado polarizador, ou talvez até muito maluco? 878 00:43:07,880 --> 00:43:11,040 Talvez tenha me costurado no dia da eliminação? 879 00:43:11,040 --> 00:43:12,680 Este prato poderia me mandar para casa. 880 00:43:14,040 --> 00:43:16,000 Uau. OUTROS: Uau! 881 00:43:16,000 --> 00:43:17,400 É eficaz. 882 00:43:17,400 --> 00:43:19,240 Sim. Você estava nos contando? 883 00:43:19,240 --> 00:43:20,560 Limpando o ar. 884 00:43:20,560 --> 00:43:23,440 Nossa, Laura, o que é isso? 885 00:43:23,440 --> 00:43:25,040 Este é Rootello Bonnato. 886 00:43:25,040 --> 00:43:27,320 E é uma versão do vitello tonnato. 887 00:43:29,440 --> 00:43:30,800 Qual era o propósito da fumaça? 888 00:43:30,800 --> 00:43:36,080 Hum, eu só queria acentuar o sabor de fumaça de canguru. 889 00:43:36,080 --> 00:43:38,160 Mas também, vocês dois estavam me dando algum pau 890 00:43:38,160 --> 00:43:39,720 sobre eu ser chato hoje, 891 00:43:39,720 --> 00:43:42,000 então pensei em te dar um pouco de entusiasmo. 892 00:43:43,720 --> 00:43:47,280 Então você acha que isso é melhor do que o original? 893 00:43:47,280 --> 00:43:49,120 Ah, eu vou chatear alguns italianos se eu disser que sim. 894 00:43:49,120 --> 00:43:50,320 (RISOS) 895 00:43:50,320 --> 00:43:53,120 Então eu acho que é tão bom como o original, Jean-Christophe. 896 00:43:54,200 --> 00:43:56,280 OK, Laura, vamos experimentar o seu prato. 897 00:43:56,280 --> 00:43:57,320 Absolutamente. 898 00:44:10,160 --> 00:44:11,640 Eu não vou esperar pela opinião deles. 899 00:44:11,640 --> 00:44:13,000 Acho que é um nocaute sangrento. 900 00:44:14,720 --> 00:44:18,400 Texturalmente e o tempero, e, quero dizer, só as cebolas fritas 901 00:44:18,400 --> 00:44:20,600 faz você só querer para ter tudo isso. 902 00:44:20,600 --> 00:44:24,760 O equilíbrio do mar e da terra se unem lindamente. 903 00:44:24,760 --> 00:44:27,160 Isso parece desagradável, mas parece. 904 00:44:27,160 --> 00:44:29,960 Há essa mineralidade subjacente isso se encontrou com a jogabilidade 905 00:44:29,960 --> 00:44:32,280 do roo, isso é realmente especial. 906 00:44:32,280 --> 00:44:35,800 E a nota de saída de fumaça acrescenta até a profundidade da qualidade saborosa. 907 00:44:35,800 --> 00:44:37,200 Então, parabéns para você. É matador. 908 00:44:37,200 --> 00:44:38,520 Muito obrigado. 909 00:44:39,720 --> 00:44:41,960 Laura, é um prato realmente lindo. 910 00:44:41,960 --> 00:44:43,640 Adorei o roo. 911 00:44:43,640 --> 00:44:45,240 Texturalmente, alguns pedaços brutos, 912 00:44:45,240 --> 00:44:47,640 alguns que são realmente lindos e carbonizado. 913 00:44:47,640 --> 00:44:50,440 Lindas chalotas crocantes por cima. 914 00:44:50,440 --> 00:44:54,680 E então apenas aquele hit adorável de sal das alcaparras 915 00:44:54,680 --> 00:44:56,520 e a bottarga. 916 00:44:56,520 --> 00:44:58,520 E também muita acidez, 917 00:44:58,520 --> 00:45:00,800 que apenas une tudo tão lindamente. 918 00:45:00,800 --> 00:45:02,720 É um prato tão lindo, 919 00:45:02,720 --> 00:45:05,400 e eu poderia continuar mergulhando de volta para mais e mais. 920 00:45:05,400 --> 00:45:07,880 Muito, muito bom. Obrigado. Obrigado. 921 00:45:07,880 --> 00:45:12,680 Laura, isso é extraordinariamente receita bem conseguida. 922 00:45:12,680 --> 00:45:13,840 Obrigado. 923 00:45:13,840 --> 00:45:16,520 De baixo para cima, da esquerda para a direita - 924 00:45:16,520 --> 00:45:17,520 é simplesmente perfeito. 925 00:45:18,920 --> 00:45:22,200 O que é interessante é ousar para usar essas combinações 926 00:45:22,200 --> 00:45:23,960 e acabar com alguma coisa 927 00:45:23,960 --> 00:45:27,160 que, visualmente, não é nada, tipo, espetacular. 928 00:45:27,160 --> 00:45:30,400 Mas quando você vai até lá, é simplesmente fenomenal. 929 00:45:30,400 --> 00:45:31,480 Yay! 930 00:45:31,480 --> 00:45:32,800 Quanto mais você pode produzir? 931 00:45:32,800 --> 00:45:35,280 Quer dizer, mal posso esperar, mas isso é sublime. 932 00:45:35,280 --> 00:45:36,920 Muito obrigado. Muito bem para você. 933 00:45:36,920 --> 00:45:38,760 Obrigado, Jean-Christophe. Muito bem, Laura. 934 00:45:38,760 --> 00:45:40,480 Obrigado. Obrigado. (APLAUSOS) 935 00:45:40,480 --> 00:45:42,040 Sim! 936 00:45:44,200 --> 00:45:46,240 A seguir, Samira. 937 00:45:46,240 --> 00:45:48,640 SNEZ: Vá, Samira. SAMIRA: Obrigada. 938 00:45:50,400 --> 00:45:52,040 Estou me sentindo tão ansioso. 939 00:45:52,040 --> 00:45:55,560 Estou super orgulhoso do que fiz. 940 00:45:55,560 --> 00:45:58,960 Acho que pivotar foi definitivamente a decisão correta. 941 00:45:58,960 --> 00:46:02,200 Ultrapassando limites através de técnicas do Oriente Médio 942 00:46:02,200 --> 00:46:03,800 e através de alimentos ocidentais. 943 00:46:03,800 --> 00:46:06,080 JUÍZES: Uau! 944 00:46:07,120 --> 00:46:09,560 E se não for suficiente, tudo bem. 945 00:46:09,560 --> 00:46:14,160 Vou aceitá-lo com graça, e irei para casa orgulhoso de mim mesmo. 946 00:46:14,160 --> 00:46:16,480 Olá, Samira. Olá. 947 00:46:16,480 --> 00:46:18,040 Qual é o prato? 948 00:46:18,040 --> 00:46:19,760 Quibe de salmão. 949 00:46:24,440 --> 00:46:26,480 Não é cordeiro e vieiras. 950 00:46:26,480 --> 00:46:28,280 O que aconteceu? Não. 951 00:46:28,280 --> 00:46:31,000 Quando vocês dois humanos adoráveis veio até meu banco, 952 00:46:31,000 --> 00:46:34,680 depois de ouvir o que vocês dois tinha a dizer sobre: "Eles se casam?" 953 00:46:34,680 --> 00:46:36,000 Eu tive que encarar a realidade. 954 00:46:36,000 --> 00:46:38,560 Eu estava tentando escolher uma maneira mais fácil de estar seguro. 955 00:46:38,560 --> 00:46:40,920 E então você mudou para... isso. 956 00:46:40,920 --> 00:46:43,360 Quibe de salmão. Certo. 957 00:46:43,360 --> 00:46:46,720 Isso é... uh, muito corajoso, 958 00:46:46,720 --> 00:46:48,120 mudando todo o seu prato. 959 00:46:48,120 --> 00:46:50,440 Sim, praticamente. Isso é enorme. 960 00:46:50,440 --> 00:46:54,560 Então a questão é: esse pivô valeu a pena? 961 00:46:55,800 --> 00:46:57,040 Dedos cruzados. 962 00:47:03,240 --> 00:47:04,680 Então você picou o salmão? 963 00:47:04,680 --> 00:47:06,160 Correto. Uau. 964 00:47:06,160 --> 00:47:07,600 Para que isso seja equilibrado. 965 00:47:19,880 --> 00:47:22,040 Samira, muito bem. Isso é ótimo. 966 00:47:22,040 --> 00:47:24,640 Para inventar algo no último minuto, com isso, 967 00:47:24,640 --> 00:47:26,560 e fazê-lo tão bem... 968 00:47:26,560 --> 00:47:30,720 Para picar salmão... (RISOS) ..e cozinhar com carne picada, 969 00:47:30,720 --> 00:47:35,000 e acabar como um coração dentro daqueles lindos quibe. 970 00:47:35,000 --> 00:47:36,000 É só... 971 00:47:36,000 --> 00:47:40,680 Seu minúsculo iogurte, romã, a textura - 972 00:47:40,680 --> 00:47:43,720 é uma almofada de sabores e prazer. 973 00:47:43,720 --> 00:47:45,800 Então foi uma honra para aproveitar isso. Obrigado. 974 00:47:45,800 --> 00:47:47,280 Obrigado. 975 00:47:47,280 --> 00:47:49,680 Eu acho que esse quibe... 976 00:47:51,000 --> 00:47:54,080 é o começo de algo realmente lindo... 977 00:47:54,080 --> 00:47:56,480 Ah! ..e realmente emocionante. 978 00:47:57,800 --> 00:48:02,040 Eu tinha lembranças de hambúrgueres de salmão da minha infância. 979 00:48:02,040 --> 00:48:03,640 Eu acho que você poderia ir mais longe no salmão 980 00:48:03,640 --> 00:48:07,520 para dar um pouco mais de peixe, para se inclinar para essa oleosidade. 981 00:48:07,520 --> 00:48:09,320 Você me surpreendeu. É maravilhoso. 982 00:48:09,320 --> 00:48:10,400 Obrigado. 983 00:48:10,400 --> 00:48:12,960 Quando você fala sobre um corte primário de cordeiro 984 00:48:12,960 --> 00:48:15,040 indo com uma vieira luxuosa, 985 00:48:15,040 --> 00:48:16,480 isso não faz muito por mim 986 00:48:16,480 --> 00:48:18,000 porque eu sei que isso vai para ser ótimo. 987 00:48:18,000 --> 00:48:19,920 Para mim, o que me deixa tão animado 988 00:48:19,920 --> 00:48:23,400 é que você está usando, essencialmente, cortes secundários. 989 00:48:23,400 --> 00:48:27,360 Este prato se torna algo que um peixeiro, um açougueiro, 990 00:48:27,360 --> 00:48:29,520 alguém em uma delicatessen pode agarrar isso e ir embora, 991 00:48:29,520 --> 00:48:31,800 "Ei, todos os rabos," ou, todas as coleiras," 992 00:48:31,800 --> 00:48:33,800 "ou toda aquela guarnição de carne moída e outras coisas, 993 00:48:33,800 --> 00:48:38,200 "por que não fazemos aquele quibe que vimos no MasterChef? 994 00:48:38,200 --> 00:48:41,080 "Poderíamos vender isso e poderíamos obter um retorno 995 00:48:41,080 --> 00:48:44,200 "para o que é de outra forma vou para o esquecimento." 996 00:48:44,200 --> 00:48:47,680 No geral, incrivelmente inteligente e impressionante. 997 00:48:47,680 --> 00:48:49,320 Bom trabalho. Obrigado, Samira. 998 00:48:55,000 --> 00:48:57,480 Vamos tentar surfar e relvar, Sarah. Sim! 999 00:49:01,480 --> 00:49:03,280 SARAH: Adoro esse sorvete de ostra. 1000 00:49:03,280 --> 00:49:05,280 É algo muito único, 1001 00:49:05,280 --> 00:49:07,480 e está mostrando a direção 1002 00:49:07,480 --> 00:49:09,760 que eu quero ir nesta competição. 1003 00:49:13,400 --> 00:49:14,720 Oh-ho! OK. 1004 00:49:16,560 --> 00:49:19,480 Mas Josh disse que isso poderia seja um prato de topo, 1005 00:49:19,480 --> 00:49:21,680 ou ele poderia estar me acompanhando para a porta. 1006 00:49:21,680 --> 00:49:25,600 E eu só espero mais do que tudo que está no topo. 1007 00:49:34,880 --> 00:49:37,000 Sarah, qual é o seu prato? 1008 00:49:37,000 --> 00:49:40,200 Tártaro de carne, e depois sorvete de ostra por cima. 1009 00:49:44,160 --> 00:49:47,160 Sorvete de ostra em bife tártaro? 1010 00:49:48,560 --> 00:49:50,160 Essa é uma grande mudança. 1011 00:49:51,200 --> 00:49:53,800 Josh, qual é a chave a um bom gelado de peixe? 1012 00:49:53,800 --> 00:49:56,040 (RISOS) (RISOS) Sorvete de peixe. 1013 00:49:56,040 --> 00:49:57,600 É interessante, 1014 00:49:57,600 --> 00:49:59,880 mas provocação é uma coisa maravilhosa. 1015 00:49:59,880 --> 00:50:01,320 É só que você tem que temperar isso 1016 00:50:01,320 --> 00:50:03,920 com outra coisa isso traz algum conforto. 1017 00:50:03,920 --> 00:50:05,840 E quer seja carne crua, 1018 00:50:05,840 --> 00:50:07,960 então será isso estamos provando agora. 1019 00:50:29,360 --> 00:50:33,160 Essa é a Sara Eu estive esperando! 1020 00:50:33,160 --> 00:50:35,560 Ah, meu Deus. Estou tão orgulhoso de você. 1021 00:50:35,560 --> 00:50:39,040 E estou tão feliz que você tenha se concentrado neste desafio. 1022 00:50:39,040 --> 00:50:42,080 Isso é arriscado. Isso é hábil. 1023 00:50:42,080 --> 00:50:44,960 É o prato perfeito para este desafio. 1024 00:50:44,960 --> 00:50:48,560 Há duas coisas no prato, e um é surf e o outro é turf, 1025 00:50:48,560 --> 00:50:50,200 e eles têm que se casar. 1026 00:50:50,200 --> 00:50:54,840 E esse casamento é longo, casamento longo, longo e lindo. 1027 00:50:54,840 --> 00:50:57,280 Grau de dificuldade - 10. 1028 00:50:57,280 --> 00:50:59,000 Execução - 15. 1029 00:50:59,000 --> 00:51:01,840 Tipo, isso é tão impressionante. Bom trabalho. 1030 00:51:01,840 --> 00:51:06,240 Sarah, eu te valorizo pelo que você acabou de alcançar. 1031 00:51:06,240 --> 00:51:07,440 É... 1032 00:51:07,440 --> 00:51:09,120 Ah! 1033 00:51:09,120 --> 00:51:12,920 O que mais gostei é um sorvete fantástico. 1034 00:51:12,920 --> 00:51:14,520 Você pode sentir o cheiro das ostras, 1035 00:51:14,520 --> 00:51:17,760 batendo pungentemente em você, dizendo: "Leve-me". 1036 00:51:17,760 --> 00:51:19,640 É fresco, é sublime. 1037 00:51:19,640 --> 00:51:20,920 Bom trabalho. 1038 00:51:20,920 --> 00:51:22,120 Tiremos o chapéu para você. 1039 00:51:22,120 --> 00:51:26,400 Eu adorei porque você conseguiu levar alguns pratos diferentes 1040 00:51:26,400 --> 00:51:28,040 da culinária francesa. 1041 00:51:28,040 --> 00:51:31,040 E eu acho tudo isso é mantido muito unido, 1042 00:51:31,040 --> 00:51:35,760 muito inteligentemente pelos sabores de bife tártaro. 1043 00:51:35,760 --> 00:51:40,200 Então, ostras e carne juntas não são mais ostras e carne bovina. 1044 00:51:40,200 --> 00:51:43,080 De repente, você está apenas maravilhado com o que está acontecendo. 1045 00:51:43,080 --> 00:51:45,160 Sarah, eu disse que você faria ou termine primeiro 1046 00:51:45,160 --> 00:51:48,560 ou eu caminharia com você até a porta sozinho. 1047 00:51:48,560 --> 00:51:50,840 (RISOS) Sem pressão alguma. 1048 00:51:50,840 --> 00:51:52,480 E eu definitivamente não estou acompanhando você até a porta. 1049 00:51:52,480 --> 00:51:54,840 Então, muito bem, cara. Ah, muito obrigado. 1050 00:51:54,840 --> 00:51:56,760 Oh, meu Deus, isso é incrível. Uau. Bom trabalho. 1051 00:51:58,000 --> 00:51:59,800 Fabuloso. 1052 00:52:07,880 --> 00:52:09,360 A seguir, Rue. 1053 00:52:09,360 --> 00:52:11,240 (APLAUSOS) 1054 00:52:11,240 --> 00:52:17,000 RUE: Rabo de lagosta com rabada, Emulsão Hondashi e limão. 1055 00:52:20,600 --> 00:52:23,640 Ficou uma delícia, né? Mas as proporções estão erradas. 1056 00:52:23,640 --> 00:52:28,320 Há muita emulsão e não o suficiente das duas caudas. 1057 00:52:29,880 --> 00:52:31,320 Snez, você é o próximo. 1058 00:52:31,320 --> 00:52:33,160 (APLAUSOS) 1059 00:52:33,160 --> 00:52:36,560 SNEZ: Então isso é meu aspirante a prato de vieira. 1060 00:52:36,560 --> 00:52:38,120 Eu tenho vieira, frango, 1061 00:52:38,120 --> 00:52:40,600 cogumelos, e lindas maçãs também, 1062 00:52:40,600 --> 00:52:43,280 e as vieiras secas e molho de frango. 1063 00:52:43,280 --> 00:52:47,240 JOSH: Se eu fizesse aquele prato usando seus ingredientes, 1064 00:52:47,240 --> 00:52:49,080 eu teria dado três ou quatro vieiras. 1065 00:52:49,080 --> 00:52:50,440 Sim. 1066 00:52:50,440 --> 00:52:52,920 E aí aquele molho, coloque mais vieira seca nele 1067 00:52:52,920 --> 00:52:54,280 e apenas sirva isso. 1068 00:52:54,280 --> 00:52:56,720 O que há agora, 1069 00:52:56,720 --> 00:52:59,360 tipo, apenas nos dá surf e turf. 1070 00:52:59,360 --> 00:53:01,280 Tipo, apenas. Sim. 1071 00:53:01,280 --> 00:53:02,880 Vamos, Tim Bone. Hum... 1072 00:53:02,880 --> 00:53:05,880 Hoje eu fiz para você almôndegas de porco e marron 1073 00:53:05,880 --> 00:53:09,600 com caldo, e um purê de chalota e erva-doce. 1074 00:53:09,600 --> 00:53:12,920 Tim, eu estava rezando que eu não estaria jogando 1075 00:53:12,920 --> 00:53:14,640 um jogo de "onde está o marron?" 1076 00:53:14,640 --> 00:53:16,240 Mas estou, infelizmente. 1077 00:53:16,240 --> 00:53:18,360 O marrom é tão delicado. 1078 00:53:18,360 --> 00:53:21,320 E quando está emparelhado com almôndegas de barriga de porco e, 1079 00:53:21,320 --> 00:53:23,600 você sabe, uma chalota e purê de erva-doce, 1080 00:53:23,600 --> 00:53:25,760 é tão difícil para pegar qualquer um dos marrons, 1081 00:53:25,760 --> 00:53:27,360 o que, para mim, é uma preocupação. 1082 00:53:27,360 --> 00:53:28,800 Muito obrigado, pessoal. 1083 00:53:31,840 --> 00:53:35,280 Certo, a seguir, por favor, Rhiannon. 1084 00:53:38,680 --> 00:53:41,200 RHIANNON: Entrando a cozinha esta manhã 1085 00:53:41,200 --> 00:53:42,440 vendo Josh, eu pensei, 1086 00:53:42,440 --> 00:53:44,320 "Quer saber? Vou mostrar ele do que sou feito." 1087 00:53:44,320 --> 00:53:46,000 Olá? Oi. 1088 00:53:46,000 --> 00:53:47,080 (ASSOBIOS) 1089 00:53:47,080 --> 00:53:48,920 Você poderia terminar, por favor? Sim, claro. 1090 00:53:48,920 --> 00:53:52,160 Só um pouquinho de molho carnudo. 1091 00:53:52,160 --> 00:53:54,640 E agora estou pensando, "Quer saber? 1092 00:53:54,640 --> 00:53:56,480 "Eu poderia realmente estar indo para casa." 1093 00:53:58,240 --> 00:54:01,040 Então, Rhiannon, por favor diga-nos, qual é o seu prato? 1094 00:54:01,040 --> 00:54:05,760 É um wonton de lagosta com molho de carne. 1095 00:54:08,400 --> 00:54:10,120 Você está preocupado? 1096 00:54:10,120 --> 00:54:12,280 Maldito juramento, estou preocupado, sim. 1097 00:54:12,280 --> 00:54:13,560 Então estou preocupado, 1098 00:54:13,560 --> 00:54:15,600 porque você é muito honesto. 1099 00:54:17,280 --> 00:54:20,680 Estou tão decepcionado comigo mesmo. Tipo... Sim. 1100 00:54:22,040 --> 00:54:24,200 Eu não quero chorar, 1101 00:54:24,200 --> 00:54:26,640 mas eu realmente estou, tipo... 1102 00:54:26,640 --> 00:54:27,880 Porque eu sinto que 1103 00:54:27,880 --> 00:54:30,120 Eu realmente gostei deste ano, 1104 00:54:30,120 --> 00:54:33,560 e eu sinto que isso poderia ser a coisa que me manda para casa, 1105 00:54:33,560 --> 00:54:36,840 o dia de todos os dias que eu não quero ir para casa, 1106 00:54:36,840 --> 00:54:39,240 de todos os dias, ter Josh aqui. 1107 00:54:50,000 --> 00:54:51,600 LOCUTOR: Com vontade de cozinhar? 1108 00:54:51,600 --> 00:54:53,320 Pegue seus aventais e experimente 1109 00:54:53,320 --> 00:54:55,920 esses deliciosos Receitas aprovadas pelo MasterChef 1110 00:54:55,920 --> 00:54:57,640 no 10play. 1111 00:55:05,520 --> 00:55:06,600 Você está preocupado? 1112 00:55:06,600 --> 00:55:09,040 Maldito juramento, estou preocupado, sim. 1113 00:55:09,040 --> 00:55:10,400 Tudo bem. 1114 00:55:34,600 --> 00:55:37,400 Foi definitivamente um você diferente hoje 1115 00:55:37,400 --> 00:55:39,000 que vimos na cozinha. 1116 00:55:39,000 --> 00:55:40,760 E eu estive lá, quando você se esforça demais. 1117 00:55:40,760 --> 00:55:41,760 Sim. 1118 00:55:41,760 --> 00:55:44,160 E eu sinto que isso tem isso escrito em tudo. 1119 00:55:44,160 --> 00:55:45,520 Sim. 1120 00:55:45,520 --> 00:55:47,320 Você quer tanto impressionar Josh. 1121 00:55:47,320 --> 00:55:49,520 Quando chegamos e te desafiou 1122 00:55:49,520 --> 00:55:51,000 pensar sobre isso de forma mais criativa, 1123 00:55:51,000 --> 00:55:52,880 e você acabou misturando a lagosta 1124 00:55:52,880 --> 00:55:54,240 e colocando na massa, 1125 00:55:54,240 --> 00:55:56,400 foi quando eu soube simplesmente não foi você hoje. 1126 00:55:56,400 --> 00:55:57,680 Sim, eu sei. 1127 00:55:57,680 --> 00:56:00,080 Isso não é um movimento seu. Não. Não é um movimento que você faz. 1128 00:56:00,080 --> 00:56:01,400 E resultou 1129 00:56:01,400 --> 00:56:04,960 nas peles sendo muito quebradiças e frágil. 1130 00:56:04,960 --> 00:56:07,720 Eu me sinto como a lagosta por fora está bem cozido, 1131 00:56:07,720 --> 00:56:11,400 e há algo acontecendo com a carne e a lagosta. 1132 00:56:11,400 --> 00:56:16,640 Mas é onde precisa estar para que você não esteja vulnerável hoje? 1133 00:56:16,640 --> 00:56:20,200 Não sei. Ficou aquém, infelizmente, Rhiannon. 1134 00:56:21,640 --> 00:56:25,160 Para mim, pessoalmente, há tanto mérito no caldo 1135 00:56:25,160 --> 00:56:27,760 porque é bem construído, há camadas 1136 00:56:27,760 --> 00:56:31,000 você pode saborear o esforço que foi aplicado nele. 1137 00:56:31,000 --> 00:56:33,480 E como você disse, o superalimentador estava ligado. 1138 00:56:33,480 --> 00:56:36,760 Infelizmente temos skins que são muito macios e frágeis 1139 00:56:36,760 --> 00:56:39,160 e uma mistura interior isso está bastante comprometido 1140 00:56:39,160 --> 00:56:41,000 em termos de como tudo aconteceu. 1141 00:56:41,000 --> 00:56:43,440 E isso é porque a água entrou. Sim. 1142 00:56:43,440 --> 00:56:47,320 Então é realmente difícil para mim porque eu quero gostar 1143 00:56:47,320 --> 00:56:49,360 pelo fato que temos um ótimo caldo. 1144 00:56:49,360 --> 00:56:52,160 Quanto surf e turf está acontecendo então? 1145 00:56:52,160 --> 00:56:55,000 Esse é o desafio que eu tenho agora. 1146 00:56:56,200 --> 00:56:58,920 Não estou impressionado com o resultado. 1147 00:56:58,920 --> 00:57:04,880 E esta parte infeliz está obviamente um pouco cozido demais. 1148 00:57:04,880 --> 00:57:06,800 Então, tenho medo de dizer, 1149 00:57:06,800 --> 00:57:09,400 mas você está nos dando muito em que pensar. 1150 00:57:19,440 --> 00:57:21,280 A próxima é Audra. 1151 00:57:22,680 --> 00:57:26,080 AUDRA: Hoje fiz barriga de atum e bolinhos de cebolinha 1152 00:57:26,080 --> 00:57:28,480 com caldo de carne e atum raspado. 1153 00:57:31,280 --> 00:57:34,440 Audra, acho que está uma delícia. As texturas são muito legais. 1154 00:57:34,440 --> 00:57:37,120 Estou quase chocado que a barriga de atum 1155 00:57:37,120 --> 00:57:40,080 realmente funciona muito bem como recheio. 1156 00:57:41,240 --> 00:57:42,480 Jamie. 1157 00:57:44,080 --> 00:57:46,680 JAMIE: Papada de porco vitrificada com vieiras cruas, 1158 00:57:46,680 --> 00:57:50,200 lindos cogumelos salteados e um pouco de shiitake dashi. 1159 00:57:52,160 --> 00:57:55,440 POH: A carne de porco é cozido muito bem, 1160 00:57:55,440 --> 00:57:57,880 e eu adoro esse intercâmbio da escorregadia 1161 00:57:57,880 --> 00:57:59,920 entre os cogumelos e as vieiras. 1162 00:58:01,720 --> 00:58:03,320 Alana, você é a próxima! 1163 00:58:03,320 --> 00:58:06,840 ALANA: Eu tenho bife de flanco e molho de creme de ostra para você, 1164 00:58:06,840 --> 00:58:09,440 e um ezme de nectarina. 1165 00:58:10,720 --> 00:58:13,520 Você cozinhou aquele flanco absolutamente perfeitamente. 1166 00:58:13,520 --> 00:58:17,320 Seu ezme de nectarina é tão adorável e fresco 1167 00:58:17,320 --> 00:58:19,000 emparelhado com seu surf e seu gramado. 1168 00:58:19,000 --> 00:58:20,840 Isso realmente me levou direto para a praia. 1169 00:58:20,840 --> 00:58:22,360 Muito bem feito. Obrigado. 1170 00:58:22,360 --> 00:58:24,080 ANDY: Téo. 1171 00:58:24,080 --> 00:58:27,520 THEO: Eu fiz lula recheada com carne de porco com purê de milho e molho 'nduja. 1172 00:58:29,600 --> 00:58:32,120 JOSH: Na verdade, estou muito impressionado na textura da lula. 1173 00:58:32,120 --> 00:58:35,040 É bastante terno, e o molho 'nduja, 1174 00:58:35,040 --> 00:58:36,160 é muito bom. 1175 00:58:36,160 --> 00:58:37,560 Que legal, Theo. Obrigado. 1176 00:58:37,560 --> 00:58:39,600 (APLAUSOS) 1177 00:58:39,600 --> 00:58:41,360 É hora da sobremesa! Darrsh! 1178 00:58:43,880 --> 00:58:46,640 DARRSH: Estou feliz com o prato acabado. 1179 00:58:46,640 --> 00:58:48,080 Eu me esforcei hoje. 1180 00:58:48,080 --> 00:58:51,000 Eu tenho todos os elementos que eu queria fazer. 1181 00:58:51,000 --> 00:58:55,520 Eu realmente, realmente, realmente espero que os juízes adoram. 1182 00:58:55,520 --> 00:58:59,080 Darrsh, você realmente foi vá com força ou vá para casa, certo? 1183 00:58:59,080 --> 00:59:00,360 Eu fiz, sim. 1184 00:59:01,400 --> 00:59:02,720 O que você fez hoje? 1185 00:59:02,720 --> 00:59:06,440 Eu tenho um pudim de medula óssea bovina, 1186 00:59:06,440 --> 00:59:09,080 um molho de peixe, molho de caramelo, 1187 00:59:09,080 --> 00:59:12,320 miolo de pancetta crocante e um creme inglês 1188 00:59:12,320 --> 00:59:14,920 isso tem algum pérolas de caviar laranja através dele. 1189 00:59:14,920 --> 00:59:16,760 Uau! 1190 00:59:16,760 --> 00:59:19,040 OK. Ninguém nunca disse isso. 1191 00:59:20,960 --> 00:59:22,000 É uma vibração. 1192 00:59:23,480 --> 00:59:26,280 JEAN-CHRISTOPHE: Então, não há arrependimentos? Sem arrependimentos, sim. 1193 00:59:26,280 --> 00:59:29,240 Eu acho que, hum, eu me esforcei hoje com o conceito. 1194 00:59:29,240 --> 00:59:30,920 Se valeu a pena, ótimo, e se não, 1195 00:59:30,920 --> 00:59:32,560 Posso manter minha cabeça erguida. 1196 00:59:58,920 --> 01:00:01,600 Darrsh, Darrsh, Darrsh, 1197 01:00:01,600 --> 01:00:05,400 você assumiu um risco enorme hoje, 1198 01:00:05,400 --> 01:00:08,960 arriscando seu lugar nesta competição 1199 01:00:08,960 --> 01:00:10,720 em uma sobremesa de surf e turf. 1200 01:00:17,640 --> 01:00:19,200 E estou um pouco preocupado para você. 1201 01:00:30,960 --> 01:00:33,320 Darrsh, Darrsh, Darrsh... 1202 01:00:34,720 --> 01:00:36,200 Há alguns pontos positivos aí. 1203 01:00:37,400 --> 01:00:38,960 A textura do bolo é fenomenal 1204 01:00:38,960 --> 01:00:40,960 e o sabor do bolo é realmente delicioso. 1205 01:00:40,960 --> 01:00:43,800 É muito leve. Tem tanta umidade nele, 1206 01:00:43,800 --> 01:00:48,160 embora isso não aconteça tem sabor de medula óssea ali. 1207 01:00:49,160 --> 01:00:52,120 E então obtemos ao caramelo do seu molho de peixe, 1208 01:00:52,120 --> 01:00:54,960 que é essencialmente o surf do prato, 1209 01:00:54,960 --> 01:00:57,840 e eu simplesmente senti que precisava de mais. 1210 01:00:57,840 --> 01:00:59,640 Sim. 1211 01:00:59,640 --> 01:01:02,520 Darrsh, muitos parabéns para você 1212 01:01:02,520 --> 01:01:05,680 para, em primeiro lugar, fazer algo extremamente inovador, 1213 01:01:05,680 --> 01:01:08,480 mas, também, você pode ter desmarcado 1214 01:01:08,480 --> 01:01:11,120 um pouco de uma receita interessante aí 1215 01:01:11,120 --> 01:01:12,880 com medula óssea contribuindo 1216 01:01:12,880 --> 01:01:17,840 para um dos mais macios, fofos, bolos mais leves que comi em anos. 1217 01:01:17,840 --> 01:01:22,240 Eu não tive um encontro difícil aquela textura perfeita. 1218 01:01:22,240 --> 01:01:24,520 Se fosse uma competição de bolo, você ganha o primeiro prêmio. 1219 01:01:24,520 --> 01:01:28,240 O molho de peixe, quando você come o caramelo de forma independente, 1220 01:01:28,240 --> 01:01:31,000 apenas em uma colher, você pode cheirar e provar. 1221 01:01:31,000 --> 01:01:34,160 E pelo que isso é, é incrivelmente bem equilibrado. 1222 01:01:34,160 --> 01:01:36,120 Se você fosse substituir este prato para nós agora 1223 01:01:36,120 --> 01:01:38,320 e apenas derrube caramelo por cima daquele bolo, 1224 01:01:38,320 --> 01:01:40,400 Eu acho que estaríamos todos aqui dizendo, tipo, "Super". 1225 01:01:42,520 --> 01:01:44,720 Seria uma pena perder você. 1226 01:01:44,720 --> 01:01:46,200 Boa sorte. Obrigado, Darsh. 1227 01:01:52,000 --> 01:01:53,440 Obrigado, companheiro. 1228 01:01:59,440 --> 01:02:00,560 Cada vez que entro aqui, 1229 01:02:00,560 --> 01:02:03,960 há algo um pouco estranho de participar. 1230 01:02:03,960 --> 01:02:07,160 Mas é inspirador não apenas conhecer você, 1231 01:02:07,160 --> 01:02:09,520 mas vendo o que está em suas cabeças. 1232 01:02:09,520 --> 01:02:11,520 MasterChef é uma via de mão dupla, 1233 01:02:11,520 --> 01:02:13,080 e eu acho que é, hum, 1234 01:02:13,080 --> 01:02:15,000 fascinante ganhar de você 1235 01:02:15,000 --> 01:02:18,720 o que tenho certeza que você ganhou de mim e o resto desses caras aqui. 1236 01:02:18,720 --> 01:02:20,000 Incrível. 1237 01:02:20,000 --> 01:02:23,640 Mesmo que aquele cozinheiro estivesse agitado, dois dos seus pratos 1238 01:02:23,640 --> 01:02:26,160 merece uma enorme salva de palmas. 1239 01:02:27,360 --> 01:02:30,440 Eles nos deram o melhor do surf e do turf. 1240 01:02:30,440 --> 01:02:33,640 Laura, Sara, seus pratos roubaram nossos corações, 1241 01:02:33,640 --> 01:02:35,440 anzol, linha e chumbada. Bom trabalho. 1242 01:02:40,520 --> 01:02:43,880 Certo, infelizmente, isso ainda é uma eliminação. 1243 01:02:43,880 --> 01:02:46,360 Estávamos procurando um prato de fundo. 1244 01:02:46,360 --> 01:02:49,000 Quando eu chamo seu nome, por favor, dê um passo à frente. 1245 01:02:51,240 --> 01:02:53,280 Rhi. Sim. 1246 01:02:55,320 --> 01:02:56,480 (Sussurros) Esse. 1247 01:02:58,640 --> 01:02:59,920 Tim. 1248 01:03:05,840 --> 01:03:07,160 Darrsh. 1249 01:03:12,040 --> 01:03:14,520 Todos os seus pratos, eles tiveram problemas. 1250 01:03:14,520 --> 01:03:18,600 Então, quando estamos dividindo os cabelos assim, 1251 01:03:18,600 --> 01:03:22,720 tem que voltar ao sabor e textura, 1252 01:03:22,720 --> 01:03:26,240 é por isso Sinto muito por dizer isso. 1253 01:03:33,840 --> 01:03:35,640 Rhi... Sim. 1254 01:03:35,640 --> 01:03:37,400 SNEZ: Ah! Oh não. ..Sinto muito, você está indo para casa. 1255 01:03:37,400 --> 01:03:39,520 Sim, eu sabia disso. Ah... 1256 01:03:40,720 --> 01:03:42,000 Sim. 1257 01:03:50,440 --> 01:03:51,640 Rhi-Rhi... Sim. 1258 01:03:51,640 --> 01:03:53,240 ..isso parte meu coração. 1259 01:03:55,280 --> 01:03:59,080 Sim, mas quer saber? Tipo, que experiência épica sangrenta. 1260 01:03:59,080 --> 01:04:01,160 Tipo, isso é tão legal! 1261 01:04:01,160 --> 01:04:03,160 Tipo, quantas pessoas voltar para vencer 1262 01:04:03,160 --> 01:04:04,840 e apenas fazer o que acabei de fazer? 1263 01:04:04,840 --> 01:04:08,200 E eu me diverti muito. Tipo, um momento muito bom. 1264 01:04:08,200 --> 01:04:11,720 E, hum, sim, Eu só terei que ir para casa, para Deano 1265 01:04:11,720 --> 01:04:14,280 e cozinhe alguma coisa para ele. 1266 01:04:14,280 --> 01:04:17,160 Não é tão divertido, mas de qualquer maneira. 1267 01:04:18,480 --> 01:04:21,280 Nós sabemos que você tinha muito mais para dar esta competição. 1268 01:04:21,280 --> 01:04:23,520 Sim... E simplesmente não foi o seu dia. 1269 01:04:23,520 --> 01:04:25,000 Não, não. 1270 01:04:25,000 --> 01:04:27,720 Declan, o que você vai sentir falta sobre sua companheira Rhi? 1271 01:04:27,720 --> 01:04:30,440 Hum, eu amo Rhi demais. 1272 01:04:30,440 --> 01:04:33,000 Hum, sim. Muito, muito chocado. 1273 01:04:33,000 --> 01:04:35,320 É só o que esta competição faz. 1274 01:04:35,320 --> 01:04:37,840 Então ela usa a cabeça tão alto em seus ombros. 1275 01:04:37,840 --> 01:04:42,120 Hum, e ela tem sido tão uma mulher influente em minha vida, 1276 01:04:42,120 --> 01:04:44,240 hum, desde que a conheci no programa. 1277 01:04:44,240 --> 01:04:48,840 Hum, então, sim, Vou sentir muita falta dela. 1278 01:04:48,840 --> 01:04:50,360 Obrigado, companheiro. 1279 01:04:50,360 --> 01:04:52,440 Na verdade eu estava bem até você fazer isso. 1280 01:04:54,000 --> 01:04:55,560 Oh. 1281 01:04:57,200 --> 01:04:58,680 (Suspiros) 1282 01:04:58,680 --> 01:05:02,040 Rhi, por mais que amemos você, infelizmente, é hora de dizer adeus. 1283 01:05:02,040 --> 01:05:03,400 Sim, não se preocupe. 1284 01:05:03,400 --> 01:05:04,920 Argh! Vamos. 1285 01:05:06,000 --> 01:05:08,400 Muito obrigado por tudo! 1286 01:05:08,400 --> 01:05:09,880 Tem sido incrível. 1287 01:05:09,880 --> 01:05:11,720 (fala abafada) 1288 01:05:11,720 --> 01:05:12,920 Obrigado. 1289 01:05:14,360 --> 01:05:16,280 Um dia eu vou cozinhar para você algo legal. 1290 01:05:17,760 --> 01:05:19,520 Obrigado. Obrigado. 1291 01:05:19,520 --> 01:05:21,440 Argh! 1292 01:05:21,440 --> 01:05:22,960 Estou super orgulhoso de mim mesmo. 1293 01:05:22,960 --> 01:05:24,640 Honestamente, estou tão feliz. 1294 01:05:24,640 --> 01:05:26,360 Tipo, você sabe, há tantas pessoas 1295 01:05:26,360 --> 01:05:28,440 isso sonharia ser convidado a voltar. 1296 01:05:29,840 --> 01:05:31,400 Então, sim, estou feliz. 1297 01:05:31,400 --> 01:05:33,960 (Aplausos) 1298 01:05:33,960 --> 01:05:36,360 ANDY: Desista de Rhiannon, todo mundo! 1299 01:05:43,080 --> 01:05:46,200 LOCUTOR: Esta semana no MasterChef Austrália... 1300 01:05:46,200 --> 01:05:49,200 Por favor, dê as boas-vindas a Ixta Belfrage! (Aplausos) 1301 01:05:49,200 --> 01:05:52,200 ..Protegido de Yotam Ottolenghi... 1302 01:05:52,200 --> 01:05:53,760 (EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES) Uau! 1303 01:05:53,760 --> 01:05:56,920 ..traz uma caixa misteriosa vezes dois. 1304 01:05:56,920 --> 01:05:58,920 JEAN-CHRISTOPHE: O que diabos tem nessa minicaixa? 1305 01:05:58,920 --> 01:06:00,320 Eu poderia estar em apuros. 1306 01:06:00,320 --> 01:06:03,680 E... Por favor, dê as boas-vindas a Blayne Bertoncello! 1307 01:06:03,680 --> 01:06:08,440 ..é um teste de pressão vezes cinco. 1308 01:06:08,440 --> 01:06:10,000 SOFIA: Vocês todos serão 1309 01:06:10,000 --> 01:06:11,520 recriando a sobremesa de Blayne, 1310 01:06:11,520 --> 01:06:14,600 não uma vez, mas cinco vezes. 1311 01:06:14,600 --> 01:06:15,720 (EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES) 1312 01:06:15,720 --> 01:06:17,080 E então... 1313 01:06:17,080 --> 01:06:18,960 Para onde estou indo? Para onde estou indo? Para onde estou indo? 1314 01:06:18,960 --> 01:06:20,720 ..é um revezamento de equipe... (Bleep) 1315 01:06:20,720 --> 01:06:22,080 Ah, não! 1316 01:06:22,080 --> 01:06:24,080 ..vezes mil. 1317 01:06:24,080 --> 01:06:25,840 (EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES) 1318 01:06:25,840 --> 01:06:27,520 Uau! Fique fora do caminho. 1319 01:06:31,600 --> 01:06:33,600 Legendas por Red Bee Media