1 00:00:10,320 --> 00:00:12,200 (RISOS NERVOSO) 2 00:00:12,200 --> 00:00:13,520 SNEZ: Santo Deus. 3 00:00:15,040 --> 00:00:17,920 ALANA: Ah, aqui vamos nós. Aventais brancos, é muito bom. 4 00:00:17,920 --> 00:00:20,560 A eliminação de ontem foi muito difícil. 5 00:00:20,560 --> 00:00:22,880 Mas agora adivinhe quem está no top 10! 6 00:00:24,640 --> 00:00:27,920 Eu me sinto incrível. Isto é... Eu não esperava isso, honestamente. 7 00:00:27,920 --> 00:00:30,040 Parece absolutamente surreal 8 00:00:30,040 --> 00:00:32,720 porque estamos chegando muito perto para esse troféu, 9 00:00:32,720 --> 00:00:34,160 e eu estou indo em busca disso. 10 00:00:39,960 --> 00:00:41,520 Aqui vamos nós, turma. 11 00:00:41,520 --> 00:00:45,000 ALANA: Caixa misteriosa! CALLUM: Todas as caixas. 12 00:00:45,000 --> 00:00:47,880 Eu sei! Eles são enormes hoje. Top 10, caixa grande. 13 00:00:47,880 --> 00:00:49,400 Eles não são apenas altos, eles são grandes. 14 00:00:49,400 --> 00:00:50,960 Sim, eles são. Eles são monstros. 15 00:00:50,960 --> 00:00:53,280 Acho que nunca vi uma caixa misteriosa tão grande. 16 00:00:53,280 --> 00:00:56,080 Caixa extra grande! Sim. 17 00:00:56,080 --> 00:00:57,120 Nós os tivemos meio pequenos. 18 00:00:57,120 --> 00:00:59,200 Nós os dobramos lá, um aí. 19 00:00:59,200 --> 00:01:01,560 Então, estou realmente ansioso para ver o que está aqui embaixo. 20 00:01:01,560 --> 00:01:03,920 Ah, meu Deus... Oh, meu Deus. Isso é enorme. 21 00:01:03,920 --> 00:01:05,560 BEN: Veja o tamanho disso. 22 00:01:05,560 --> 00:01:08,560 Olá, pessoal. CONCORRENTES: Olá. 23 00:01:08,560 --> 00:01:10,120 Em primeiro lugar, temos uma mulher a menos. 24 00:01:10,120 --> 00:01:12,400 Poh-Poh não está se sentindo muito bem, mas ela estará de volta em breve. 25 00:01:13,800 --> 00:01:15,240 ANDY: Vamos ao que interessa. 26 00:01:18,200 --> 00:01:20,680 Vá em frente, então. Você pode levantar as pálpebras agora. 27 00:01:23,040 --> 00:01:25,160 (EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES) 28 00:01:25,160 --> 00:01:28,120 Ah, sim, sim, sim. 29 00:01:28,120 --> 00:01:30,560 Fritadeira de ar! 30 00:01:30,560 --> 00:01:32,760 É uma fritadeira de ar! 31 00:01:34,400 --> 00:01:36,920 É uma fritadeira de ar. Usei um desses outro dia. 32 00:01:40,080 --> 00:01:42,680 SARAH: Uma fritadeira de ar! Oh, meu Deus. 33 00:01:42,680 --> 00:01:46,560 Acabei de receber um em casa E eles são realmente poderosos. 34 00:01:46,560 --> 00:01:51,640 Como se eu estivesse assando abóboras em, tipo, 20 minutos 35 00:01:51,640 --> 00:01:53,400 e eles são tão doces e saborosos 36 00:01:53,400 --> 00:01:57,000 e o sabor que é injetado naquele vegetal 37 00:01:57,000 --> 00:01:58,880 é realmente incrível, 38 00:01:58,880 --> 00:02:01,200 então estou meio animado. 39 00:02:02,240 --> 00:02:06,040 Da moda ao acessório, quando se trata de alimentos básicos... 40 00:02:07,280 --> 00:02:10,080 ..fritadeiras de ar, elas estão assumindo o controle. 41 00:02:10,080 --> 00:02:15,040 Hoje nós queremos você para empurrar o envelope ao máximo. 42 00:02:15,040 --> 00:02:19,800 Traga-nos um prato que vale a pena usando uma fritadeira de ar. 43 00:02:21,080 --> 00:02:25,680 Pelo menos um elemento no seu prato precisa ser frito com perfeição. 44 00:02:26,840 --> 00:02:30,360 E só para ter certeza de que você realmente se inclina para o desafio, 45 00:02:30,360 --> 00:02:31,760 nós somos... 46 00:02:33,080 --> 00:02:34,440 ..proibindo fornos hoje. 47 00:02:34,440 --> 00:02:36,480 SOFIA: Sem fornos. Ah... 48 00:02:36,480 --> 00:02:39,040 Ah, sim. Isso é picante. 49 00:02:39,040 --> 00:02:41,960 Você tem que confiar apenas na sua fritadeira 50 00:02:41,960 --> 00:02:44,000 para cozinhar algo incrível. 51 00:02:45,560 --> 00:02:47,560 JAMIE: Nunca usei uma fritadeira antes... 52 00:02:49,080 --> 00:02:52,680 ..mas eu sei que muitos desses as pessoas também não são muito familiarizadas. 53 00:02:52,680 --> 00:02:56,040 Então vai ser sobre criatividade e escolha correta do prato. 54 00:02:56,040 --> 00:02:59,360 Quem cozinha os três pratos menos impressionantes 55 00:02:59,360 --> 00:03:02,280 irá entrar teste de pressão de amanhã, 56 00:03:02,280 --> 00:03:04,520 para onde alguém irá embora a competição. 57 00:03:06,120 --> 00:03:09,520 Mas há um prêmio épico reservado para um de vocês. 58 00:03:09,520 --> 00:03:10,520 Ah, sim. 59 00:03:11,520 --> 00:03:13,200 Se você cozinhar o prato do dia, 60 00:03:13,200 --> 00:03:16,160 você poderá se vestir a cozinha dos seus sonhos 61 00:03:16,160 --> 00:03:20,880 com um Harvey Norman de ¤5.000 comprovante. 62 00:03:20,880 --> 00:03:22,120 Lá vamos nós. 63 00:03:24,240 --> 00:03:25,680 Muito bom. Viva! 64 00:03:25,680 --> 00:03:32,320 Olha, eu entrarei com muito prazer e tenha a melhor farra de todas, 65 00:03:32,320 --> 00:03:34,480 especialmente comprando eletrodomésticos, 66 00:03:34,480 --> 00:03:36,200 como se eu quisesse aquele certificado. 67 00:03:36,200 --> 00:03:38,200 Coloque-me em Harvey Norman, Preciso de uma cozinha nova. 68 00:03:38,200 --> 00:03:39,800 Obrigado. 69 00:03:39,800 --> 00:03:44,040 Estamos lhe dando 75 minutos. 70 00:03:44,040 --> 00:03:46,960 A despensa e o jardim estão abertos. 71 00:03:46,960 --> 00:03:52,120 E lembre-se, hoje a fritadeira de ar comprimido está sua maior arma. 72 00:03:52,120 --> 00:03:54,720 Você está pronto? CONCORRENTES: Sim, Chef. 73 00:03:54,720 --> 00:03:58,280 Seu tempo começa agora. 74 00:04:00,120 --> 00:04:01,920 E eles estão desligados! 75 00:04:05,080 --> 00:04:06,720 ALANA: Argh! Uma fritadeira de ar! 76 00:04:06,720 --> 00:04:09,000 Caramba, eu gostaria de ter praticado com isso um pouco mais. 77 00:04:09,000 --> 00:04:12,080 Eu literalmente usei uma vez e apenas uma vez, 78 00:04:12,080 --> 00:04:14,720 então isso vai ser super desafiador. 79 00:04:14,720 --> 00:04:18,640 Eu tenho tudo passando pela minha cabeça. 80 00:04:18,640 --> 00:04:21,720 Eu realmente não tenho certeza do que estou indo fazer, mas tenho que pensar rápido. 81 00:04:21,720 --> 00:04:25,120 Eu quero fazer sobremesa? Eu quero fazer salgados? 82 00:04:25,120 --> 00:04:28,240 Eu preciso inventar um prato e começar a cozinhar. 83 00:04:28,240 --> 00:04:29,480 Oh não! (RUIDO) 84 00:04:29,480 --> 00:04:30,640 Você está bem? (ANDRE RISOS) 85 00:04:31,680 --> 00:04:33,080 Desculpe, desculpe. 86 00:04:34,640 --> 00:04:37,040 Não, eu não tenho ideia como funciona a fritadeira de ar. 87 00:04:37,040 --> 00:04:39,000 Nunca usei um. Não tenha um. 88 00:04:39,000 --> 00:04:41,640 É um pouco como uma máquina alienígena para mim hoje, 89 00:04:41,640 --> 00:04:44,240 então vou ter que descobrir como usá-lo durante o cozimento. 90 00:04:44,240 --> 00:04:46,200 DEPINDER: Quando eu vi a fritadeira... 91 00:04:46,200 --> 00:04:49,440 Eu cozinho muito frango para as crianças e a família em casa na fritadeira de ar, 92 00:04:49,440 --> 00:04:51,000 então eu não poderia deixar de pensar, 93 00:04:51,000 --> 00:04:53,760 tipo, "Eu tenho que cozinhar frango na fritadeira de ar quente." 94 00:04:53,760 --> 00:04:55,120 Isso meio que exige isso. 95 00:04:55,120 --> 00:04:58,000 Então, sim, eu vou fazer frango majestoso, 96 00:04:58,000 --> 00:04:59,360 verdadeiros sabores do sul da Índia. 97 00:05:01,960 --> 00:05:04,760 AUDRA: Quero dizer, olhe, isso, a coisa é bastante poderosa. 98 00:05:04,760 --> 00:05:08,000 São 200 graus, espaço pequeno, 99 00:05:08,000 --> 00:05:10,080 então realmente elimina todo aquele calor. 100 00:05:10,080 --> 00:05:13,320 Pense em uma fritadeira de ar como um forno com esteróides, 101 00:05:13,320 --> 00:05:14,600 você sabe, um forno auxiliar. 102 00:05:14,600 --> 00:05:17,720 Se você sabe como usá-lo bem, será seu melhor amigo. 103 00:05:17,720 --> 00:05:20,360 Então, na verdade, estou bastante confiante Eu posso conseguir. 104 00:05:20,360 --> 00:05:24,080 Hum, provavelmente vou fazer o que mandou Steph para casa. 105 00:05:24,080 --> 00:05:25,600 Vou fazer barriga de porco - 106 00:05:25,600 --> 00:05:28,400 barriga de porco cozida duas vezes com molho de caramelo de ameixa. 107 00:05:28,400 --> 00:05:31,400 Então minha estratégia hoje é realmente tendo certeza 108 00:05:31,400 --> 00:05:34,720 que minha carne de porco está cozida no T. 109 00:05:34,720 --> 00:05:37,320 Quero carne de porco macia por dentro 110 00:05:37,320 --> 00:05:39,720 e meio caramelizado do lado de fora. 111 00:05:39,720 --> 00:05:41,320 Então, do jeito que estou indo cozinhar este prato é 112 00:05:41,320 --> 00:05:43,480 primeiro a barriga de porco entra a panela de pressão - 113 00:05:43,480 --> 00:05:46,240 isso vai amolecer a carne, amaciar a carne - 114 00:05:46,240 --> 00:05:49,960 e então eu vou terminar na fritadeira 115 00:05:49,960 --> 00:05:52,400 para tostar e caramelizar o exterior. 116 00:05:52,400 --> 00:05:56,920 Vai ser, você sabe, delicioso, pegajoso, meio saboroso. 117 00:05:56,920 --> 00:05:58,560 Hum, e eu adoro barriga de porco. 118 00:06:01,240 --> 00:06:03,600 É isso. Chegamos ao top 10! 119 00:06:03,600 --> 00:06:06,400 E temos um desafio muito divertido para começar. 120 00:06:06,400 --> 00:06:07,400 Sim. 121 00:06:07,400 --> 00:06:09,560 Eu acho que sempre há essa pergunta do que é uma fritadeira de ar? 122 00:06:09,560 --> 00:06:11,680 Oh sim. Você agora, como é diferente? 123 00:06:11,680 --> 00:06:13,080 E a melhor maneira de descrevê-lo é 124 00:06:13,080 --> 00:06:17,040 é uma versão menor do um forno comercial realmente em brasa. 125 00:06:17,040 --> 00:06:18,640 Sim. Portanto, também economiza tempo. Sim. 126 00:06:18,640 --> 00:06:20,640 Sim, é ótimo. Obviamente é rápido. 127 00:06:20,640 --> 00:06:22,440 Muitas pessoas os têm em casa, 128 00:06:22,440 --> 00:06:24,400 mas não queremos ver nuggets de frango e batatas fritas 129 00:06:24,400 --> 00:06:27,680 desses caras porque eles são nossos 10 melhores De volta aos vencedores. 130 00:06:27,680 --> 00:06:29,600 eu quero ver alguns pratos dignos de restaurante 131 00:06:29,600 --> 00:06:31,280 saindo desses meninos maus. Claro que sim. 132 00:06:31,280 --> 00:06:33,160 Deve estar uns 10 níveis acima... Sim. 133 00:06:33,160 --> 00:06:36,280 ..do seu comum refeição caseira durante a semana 134 00:06:36,280 --> 00:06:37,960 na fritadeira, eu acho. 135 00:06:37,960 --> 00:06:41,160 A fritadeira de ar dá treino em sua casa com muita frequência? 136 00:06:41,160 --> 00:06:42,640 Bem, meu filho, na verdade... 137 00:06:42,640 --> 00:06:44,960 Acredite ou não, meu filho é especialista em fritadeiras de ar. 138 00:06:44,960 --> 00:06:46,640 Oh sim? Ele cozinha para você com isso? 139 00:06:46,640 --> 00:06:49,080 Ele faz, sim. Para a família. Ele faz alguns bolinhos e... 140 00:06:49,080 --> 00:06:50,120 Sim, é ótimo. Legal. 141 00:06:50,120 --> 00:06:51,120 Eu amo isso. 142 00:06:51,120 --> 00:06:54,400 Acho que vai ser um cozinheiro maluco porque sinto que eles estão prontos. 143 00:06:54,400 --> 00:06:56,480 Eles estão prontos para a próxima parte do a competição. 144 00:06:56,480 --> 00:06:59,400 E com os desafios que enfrentamos estou vindo atrás desses caras, 145 00:06:59,400 --> 00:07:01,400 aqueles três últimos são um lugar perigoso para se estar. 146 00:07:01,400 --> 00:07:02,560 Sim. 147 00:07:02,560 --> 00:07:05,840 E eu acho que a outra coisa sobre hoje é que temos 148 00:07:05,840 --> 00:07:08,920 um voucher Harvey Norman de ¤5.000 para uma cozinha. 149 00:07:08,920 --> 00:07:11,920 As pessoas não vão apenas ser cozinhando para ficar dos três últimos. 150 00:07:11,920 --> 00:07:14,720 Eles vão cozinhar para vencer. Isso mesmo. 151 00:07:14,720 --> 00:07:16,520 Você é bom. Benny. Sim, cara. Adorei. 152 00:07:16,520 --> 00:07:18,160 Doce. 153 00:07:18,160 --> 00:07:20,240 Na verdade, usei uma fritadeira de ar um pouco, para ser honesto, 154 00:07:20,240 --> 00:07:22,880 mas principalmente fazendo vegetais ou proteínas lá dentro. 155 00:07:22,880 --> 00:07:24,360 Então estou tentando pensar, tipo, o que posso fazer 156 00:07:24,360 --> 00:07:27,480 que, tipo, os juízes não necessariamente esperará ver hoje? 157 00:07:27,480 --> 00:07:29,080 acho que ninguém vai fazer uma sobremesa, 158 00:07:29,080 --> 00:07:31,360 e eu certamente não acho qualquer um vai fazer pastelaria. 159 00:07:31,360 --> 00:07:33,240 Então vou dar uma olhada. 160 00:07:33,240 --> 00:07:35,520 vou fazer filo escovado com manteiga, tomilho e mel, 161 00:07:35,520 --> 00:07:37,840 e vou assar um pouco de erva-doce lá também. 162 00:07:37,840 --> 00:07:40,160 vou escovar com erva-doce, maçã, xarope de gengibre. 163 00:07:40,160 --> 00:07:41,960 Sempre há espaço nas sobremesas para se divertir. 164 00:07:41,960 --> 00:07:43,360 Quando penso em filo, penso em 165 00:07:43,360 --> 00:07:45,560 todos aqueles lindos gregos e sobremesas mediterrânicas 166 00:07:45,560 --> 00:07:46,600 escovado com mel. 167 00:07:46,600 --> 00:07:47,680 E então estou pensando, querido, 168 00:07:47,680 --> 00:07:49,600 Estou meio que pensando todos aqueles eucaliptos 169 00:07:49,600 --> 00:07:51,440 no meu quintal que as abelhas estão polinizando. 170 00:07:51,440 --> 00:07:53,440 Então eu meio que penso aquele filo crocante, 171 00:07:53,440 --> 00:07:56,160 mel e eucalipto poderiam traduzir muito bem 172 00:07:56,160 --> 00:07:58,040 para um tipo de sobremesa legal e descolado. 173 00:07:58,040 --> 00:07:59,640 Eu meio que espero conseguir fazer isso, 174 00:07:59,640 --> 00:08:02,600 porque talvez isso faça as pessoas pense um pouco diferente 175 00:08:02,600 --> 00:08:04,600 sobre os tipos de coisas que você pode fazer em uma fritadeira de ar. 176 00:08:04,600 --> 00:08:07,800 Quero tentar conseguir muitas coisas acontecendo no início deste cozimento, 177 00:08:07,800 --> 00:08:09,400 só para que eu tenha tempo para ter certeza 178 00:08:09,400 --> 00:08:12,200 essa minha massa filo que vou para fazer na fritadeira de ar, 179 00:08:12,200 --> 00:08:13,640 porque eu nunca fiz isso assim antes. 180 00:08:13,640 --> 00:08:15,600 E então eu não sei se vai funcionar, 181 00:08:15,600 --> 00:08:17,160 mas descobrirei muito em breve. 182 00:08:18,280 --> 00:08:21,640 JAMIE: Cascas de ostras. SNEZ: Ah! Descascar ostras. 183 00:08:21,640 --> 00:08:26,000 Meu plano de jogo hoje é absolutamente utilizar esta máquina... 184 00:08:26,000 --> 00:08:27,880 Você acha que eu posso colocar essa bandejinha dentro? 185 00:08:27,880 --> 00:08:29,200 Sim, você pode. 186 00:08:29,200 --> 00:08:30,200 ..no seu melhor. 187 00:08:30,200 --> 00:08:32,040 vou usar de varias maneiras 188 00:08:32,040 --> 00:08:33,920 para preparar uma delícia, prato digno de restaurante. 189 00:08:37,240 --> 00:08:39,040 Olá, Snez! Ah, oi! 190 00:08:39,040 --> 00:08:41,840 O que está cozinhando na fritadeira? Bastante. 191 00:08:41,840 --> 00:08:44,440 Hoje estou fazendo esse prato lindo, 192 00:08:44,440 --> 00:08:45,720 como uma beterraba e um bife. 193 00:08:45,720 --> 00:08:48,640 Então serão dois...três maneiras diferentes de fazer beterraba, 194 00:08:48,640 --> 00:08:50,840 todos eles serão feitos em uma fritadeira de ar. 195 00:08:50,840 --> 00:08:53,400 E eu vou ter também, tipo, chips de beterraba. 196 00:08:53,400 --> 00:08:55,000 eu vou ter isso, tipo, pão de beterraba. 197 00:08:55,000 --> 00:08:56,920 Não acredito que estou assando pão em uma fritadeira de ar. 198 00:08:56,920 --> 00:08:58,520 Você está assando pão em uma fritadeira de ar?! 199 00:08:58,520 --> 00:08:59,960 Sim! Você já fez isso antes? 200 00:08:59,960 --> 00:09:03,440 Nunca. Seria, você sabe, incrível se isso sair daqui. 201 00:09:03,440 --> 00:09:05,840 Então, estou realmente animado. OK, isso é emocionante. 202 00:09:05,840 --> 00:09:07,920 Basta olhar para a cor aquela massa, 203 00:09:07,920 --> 00:09:09,600 é isso que eu quero tanto. 204 00:09:09,600 --> 00:09:12,120 Mas, você sabe, não é só vai funcionar, 205 00:09:12,120 --> 00:09:14,160 é a textura, se funcionar. 206 00:09:14,160 --> 00:09:16,320 Exatamente. Boa sorte. Obrigado, Sofia. 207 00:09:16,320 --> 00:09:18,240 Os 10 melhores cozinheiros hoje. Não há tempo para estar seguro. 208 00:09:18,240 --> 00:09:19,840 É por isso que estou dando tudo de si. 209 00:09:19,840 --> 00:09:21,120 Eu poderia ter feito barriga de porco e batatas fritas, 210 00:09:21,120 --> 00:09:23,600 mas não estou fazendo isso, então estou enlouquecendo hoje. 211 00:09:24,920 --> 00:09:27,400 ANDY: 15 minutos depois. Você tem uma hora para ir. 212 00:09:27,400 --> 00:09:28,680 JEAN-CHRISTOPHE: Tudo! 213 00:09:38,680 --> 00:09:42,400 Quando vejo esta fritadeira, o que vem à mente é - 214 00:09:42,400 --> 00:09:46,080 como posso usar isso para realmente melhorar um ingrediente? 215 00:09:46,080 --> 00:09:48,920 Eu não quero apenas cozinhar alguma coisa lá dentro 216 00:09:48,920 --> 00:09:51,160 que eu poderia cozinhar em uma panela ou cozinhe no forno. 217 00:09:51,160 --> 00:09:52,600 Eu quero cozinhar alguma coisa 218 00:09:52,600 --> 00:09:55,520 isso realmente vai fazer fazer a diferença e torná-la melhor. 219 00:09:57,800 --> 00:09:59,480 Uau. Sara! 220 00:09:59,480 --> 00:10:01,440 Olá. Vendo muitos desses caras por aí. 221 00:10:01,440 --> 00:10:03,560 Eu peguei todas as cenouras fora da despensa. 222 00:10:03,560 --> 00:10:05,000 O que está acontecendo aqui? 223 00:10:05,000 --> 00:10:06,000 Então, olha, eu só... 224 00:10:06,000 --> 00:10:09,360 Vendo a fritadeira de ar, Eu quero experimentar isso 225 00:10:09,360 --> 00:10:13,120 e mostre isso, você sabe, cenouras são um ingrediente versátil. 226 00:10:13,120 --> 00:10:15,360 Então, olha, eu vou fazer cenoura tantas maneiras 227 00:10:15,360 --> 00:10:16,720 como posso me encaixar no tempo. 228 00:10:16,720 --> 00:10:19,040 Então, estou fazendo um medalhão de cenoura, então enrolando. 229 00:10:19,040 --> 00:10:22,280 Eu tenho uma gastrique de frango e cenoura que vou apenas escová-lo, 230 00:10:22,280 --> 00:10:25,720 amarre bem e bem e depois asse na airfryer. 231 00:10:25,720 --> 00:10:29,160 Então isso é tipo o elemento principal do prato. 232 00:10:29,160 --> 00:10:30,640 E então eu tenho cenouras assadas, 233 00:10:30,640 --> 00:10:32,560 vou cozinhar isso e faça um pouco de purê. 234 00:10:32,560 --> 00:10:34,280 Eu tenho gel de cenoura. 235 00:10:34,280 --> 00:10:36,280 Então, brincando com esses sabores... 236 00:10:36,280 --> 00:10:39,280 Uau, uau, uau, uau. É um trabalho um pouco arriscado, não? 237 00:10:39,280 --> 00:10:41,000 Certamente. Está entre os 10 primeiros. 238 00:10:41,000 --> 00:10:46,080 O tipo de zona de perigo é, você sabe, usando cenouras basicamente até o fim no seu prato... 239 00:10:46,080 --> 00:10:49,680 Sim. ..pode se tornar um pouco monótono. 240 00:10:49,680 --> 00:10:52,480 Se as coisas começarem a se misturar um no outro, 241 00:10:52,480 --> 00:10:54,760 poderia ser um prato inferior. 242 00:11:03,480 --> 00:11:06,520 Você sabe, usando cenouras basicamente em todo o seu prato... 243 00:11:06,520 --> 00:11:09,080 Sim. ..pode se tornar um pouco monótono. 244 00:11:10,280 --> 00:11:12,240 É um trabalho um pouco arriscado, não? Certamente. 245 00:11:12,240 --> 00:11:13,880 Está entre os 10 primeiros. 246 00:11:13,880 --> 00:11:17,600 Os juízes estão preocupados que isso só vai ter gosto 247 00:11:17,600 --> 00:11:19,840 uma tigela monótona de cenouras, 248 00:11:19,840 --> 00:11:21,640 e eu entendo isso totalmente. 249 00:11:21,640 --> 00:11:24,240 Eu sei que isso poderia acontecer facilmente, 250 00:11:24,240 --> 00:11:27,520 então meu foco principal é que cada elemento realmente canta 251 00:11:27,520 --> 00:11:29,640 e pops de um sabor diferente. 252 00:11:30,840 --> 00:11:35,440 Então estou fazendo um doce, lindo medalhão de cenoura. 253 00:11:35,440 --> 00:11:39,520 vou esmaltar com aquele frango com molho gastrique, 254 00:11:39,520 --> 00:11:42,240 que é suco de cenoura, vinagre, caldo de galinha 255 00:11:42,240 --> 00:11:43,600 que estou reduzindo. 256 00:11:43,600 --> 00:11:45,400 Eu também vou ter um verdadeiro frescor 257 00:11:45,400 --> 00:11:48,680 daquela cenoura assada e purê de creme fraiche. 258 00:11:48,680 --> 00:11:51,760 E então eu quero isso belos sabores de aquecimento 259 00:11:51,760 --> 00:11:54,000 vindo daquele gel de cenoura apimentado. 260 00:11:54,000 --> 00:11:56,120 Estou fazendo minicenouras assadas. 261 00:11:56,120 --> 00:11:58,520 Estou fazendo cenouras em conserva, 262 00:11:58,520 --> 00:12:00,200 qual é esse elemento realmente picante 263 00:12:00,200 --> 00:12:02,000 isso vai passar também. 264 00:12:02,000 --> 00:12:05,360 E há muitos de diferentes sabores acontecendo 265 00:12:05,360 --> 00:12:07,840 e também muitas texturas. 266 00:12:07,840 --> 00:12:11,200 Cenouras, cenouras, cenouras e mais cenouras. 267 00:12:11,200 --> 00:12:12,640 Você ainda tem 40 minutos! 268 00:12:12,640 --> 00:12:14,000 Uau! 269 00:12:26,000 --> 00:12:28,440 Laura. Ah, isso é uma costeleta de cordeiro de aparência suculenta. 270 00:12:28,440 --> 00:12:30,560 É muito suculento... Bleugh! 271 00:12:31,560 --> 00:12:33,360 Ah, sim. Cordeiro. Cordeiro e nabos. 272 00:12:33,360 --> 00:12:35,400 Cordeiro e nabos na frigideira! Sim... 273 00:12:35,400 --> 00:12:36,720 O cordeiro, não. 274 00:12:36,720 --> 00:12:38,040 O cordeiro que vou fazer na frigideira. OK. 275 00:12:38,040 --> 00:12:41,000 Sou só eu. Mas os nabos são salgados. 276 00:12:41,000 --> 00:12:43,000 Oh, que bom que alguém está assando sal. Sim. 277 00:12:43,000 --> 00:12:44,680 Você já assou sal em uma fritadeira antes? Nunca. 278 00:12:44,680 --> 00:12:46,680 Sim, mas é apenas um forno para bebé. Exatamente. 279 00:12:47,760 --> 00:12:49,320 Olá, Depinder. Ei pessoal. 280 00:12:49,320 --> 00:12:50,520 Como você está? 281 00:12:50,520 --> 00:12:52,840 Eu acho que estou... atirando por esse voucher. 282 00:12:52,840 --> 00:12:54,160 Você está inchado? 283 00:12:54,160 --> 00:12:55,800 Estou, estou tão inapto. (RISOS) 284 00:12:55,800 --> 00:12:57,880 Estou tão impróprio. 285 00:12:57,880 --> 00:13:00,320 É tão embaraçoso. Hum... 286 00:13:00,320 --> 00:13:01,320 Então estou fazendo, hum... 287 00:13:01,320 --> 00:13:03,400 Então tem um prato de frango no sul da Índia, 288 00:13:03,400 --> 00:13:05,000 é chamado de frango majestoso. 289 00:13:05,000 --> 00:13:07,280 Basicamente, vou cozinhar isso na fritadeira de ar, 290 00:13:07,280 --> 00:13:09,400 e então eu vou jogá-lo dentro um picante muito bom... 291 00:13:09,400 --> 00:13:13,000 ..como um muito legal molho à base de iogurte com especiarias. 292 00:13:13,000 --> 00:13:15,440 E você deveria apenas pegar uma bomba de sabor na boca. 293 00:13:17,240 --> 00:13:19,000 Jamie. Parece você está fazendo barriga de porco. 294 00:13:19,000 --> 00:13:22,120 Estou fazendo barriga de porco, então estou fazendo bossam. 295 00:13:22,120 --> 00:13:23,640 Hum. Sim. 296 00:13:23,640 --> 00:13:25,440 Então, linda barriga de porco coreana. 297 00:13:25,440 --> 00:13:27,560 Eu posso ver você ficando animado. Sim. 298 00:13:27,560 --> 00:13:30,520 Eu posso sentir um pouco de baba vazando pelo canto da minha boca. Com licença. 299 00:13:32,440 --> 00:13:36,440 Tenho cozinhado tantas sobremesas na cozinha MasterChef até agora. 300 00:13:36,440 --> 00:13:39,880 Eu cozinho muitos salgados em casa o tempo todo. 301 00:13:39,880 --> 00:13:41,480 Então, vamos salgados hoje. 302 00:13:41,480 --> 00:13:42,840 eu tenho um lindo pedaço de alcatra de cordeiro, 303 00:13:42,840 --> 00:13:44,880 que eu vou fazer um tempero adorável sobre isso. 304 00:13:44,880 --> 00:13:46,160 Algumas beterrabas assadas. 305 00:13:46,160 --> 00:13:47,760 vou fazer molho de cordeiro 306 00:13:47,760 --> 00:13:49,320 e então eu vou trazer todos juntos 307 00:13:49,320 --> 00:13:53,280 com, tipo, um muito bom e fresco uma espécie de molho de tahine verde também. 308 00:13:53,280 --> 00:13:57,160 Basicamente, é como um cordeiro assado, mas feito na airfryer. 309 00:13:57,160 --> 00:13:58,320 Um cordeiro assado - 310 00:13:58,320 --> 00:14:02,920 é uma das minhas coisas favoritas cozinhar para meus amigos, minha família. 311 00:14:02,920 --> 00:14:07,320 Adoro colocar sempre um pouco do Mediterrâneo, Sabores do tipo do Oriente Médio com ele, 312 00:14:07,320 --> 00:14:10,720 e eu acho que hoje é um ótimo dia para compartilhar isso com os juízes. 313 00:14:10,720 --> 00:14:13,040 Normalmente eu me daria cerca de seis horas, 314 00:14:13,040 --> 00:14:15,040 uma bela peça grande e bonita de ombro de cordeiro, 315 00:14:15,040 --> 00:14:17,280 coloque no forno, apenas deixe-o fazer o que quer. 316 00:14:17,280 --> 00:14:20,360 Mas hoje optei por usar um pedaço de alcatra de cordeiro. 317 00:14:20,360 --> 00:14:23,720 Meu pensamento inicial é Posso cozinhar assim mais rápido. 318 00:14:23,720 --> 00:14:25,840 Isso não é cozinhar, não é? 319 00:14:25,840 --> 00:14:29,280 Não tenho muita certeza sobre os horários para usar a fritadeira de ar, 320 00:14:29,280 --> 00:14:33,480 então vou ter que ir com meu instinto está um pouco aqui. 321 00:14:33,480 --> 00:14:36,480 eu nunca cozinhei em uma fritadeira, apenas, tipo, uma vez, 322 00:14:36,480 --> 00:14:39,680 mas, sim, eu só quero realmente ver até onde posso empurrá-lo 323 00:14:39,680 --> 00:14:42,040 com, você sabe, quantos elementos diferentes 324 00:14:42,040 --> 00:14:44,280 eu posso entrar lá e lá fora e no prato. 325 00:14:46,720 --> 00:14:50,000 Isso é...? Ah, é você. Não é... Não, não sou eu. 326 00:14:50,000 --> 00:14:52,520 Isso é... Isso é... 327 00:14:52,520 --> 00:14:53,760 É você zumbindo. 328 00:14:53,760 --> 00:14:54,880 É isso? Sim. 329 00:14:54,880 --> 00:14:57,680 Uh, este é novo para mim, a fritadeira de ar. 330 00:14:57,680 --> 00:14:59,680 Nunca usei. Eu olhei para ele na prateleira. 331 00:14:59,680 --> 00:15:01,600 Estou fascinado por eles, no entanto. 332 00:15:01,600 --> 00:15:03,320 Eu só... Fiquei com medo de usar. 333 00:15:03,320 --> 00:15:05,360 O cenário culinário mudou tanto 334 00:15:05,360 --> 00:15:07,160 desde a primeira série do MasterChef. 335 00:15:07,160 --> 00:15:09,960 Se você pensar tudo isso de volta, fizemos um desafio de cebola, 336 00:15:09,960 --> 00:15:11,280 cortando uma cebola. 337 00:15:12,480 --> 00:15:15,480 Você está fazendo um bom trabalho. Você está dentro. 338 00:15:15,480 --> 00:15:19,200 Agora há tantos utensílios de cozinha, há nova tecnologia, 339 00:15:19,200 --> 00:15:22,800 e eu sou o que está praticamente descrito como um pouco tradicionalista. 340 00:15:22,800 --> 00:15:24,520 Então este vai ser um verdadeiro desafio para mim. 341 00:15:24,520 --> 00:15:26,120 Hoje vou fazer um salmonete 342 00:15:26,120 --> 00:15:28,560 com um molho holandês de azeite e um ovo escalfado. 343 00:15:28,560 --> 00:15:31,000 Esse prato vai ficar assim um café da manhã estiloso 344 00:15:31,000 --> 00:15:33,120 com sabores grandes e fortes. 345 00:15:33,120 --> 00:15:35,600 Eu só tenho que inventar um elemento de fritadeira de ar 346 00:15:35,600 --> 00:15:37,280 isso funciona muito bem no prato. 347 00:15:37,280 --> 00:15:38,560 O plano pode funcionar, 348 00:15:38,560 --> 00:15:41,520 mas eu só tenho que conseguir minha cabeça em torno desta engenhoca 349 00:15:41,520 --> 00:15:43,120 que nunca usei antes. 350 00:15:43,120 --> 00:15:44,440 Vou aprender no trabalho hoje. 351 00:15:44,440 --> 00:15:47,600 Isso é o que MasterChefs têm sido sobre para mim - aprender novas habilidades. 352 00:15:47,600 --> 00:15:51,280 É como um macaco com um maldito... Com um computador. 353 00:15:51,280 --> 00:15:52,880 Sim, com um computador. Sim. (Ambos riem) 354 00:15:56,360 --> 00:15:58,840 Calum! Olá, Callum. Como vai você? Olá, senhores. 355 00:15:58,840 --> 00:16:00,880 Estou bem, obrigado. Fritando. 356 00:16:00,880 --> 00:16:02,960 Fritando? O que você vai fazer? 357 00:16:02,960 --> 00:16:06,840 Então, me deparei com massa filo, foi o que veio até mim. 358 00:16:06,840 --> 00:16:10,200 Então eu vou escovar filo com manteiga, tomilho e mel. 359 00:16:10,200 --> 00:16:12,040 E eu vou assar um pouco de erva-doce lá também. 360 00:16:12,040 --> 00:16:14,760 Isso está me confundindo porque estou vendo gengibre, 361 00:16:14,760 --> 00:16:17,920 Estou vendo erva-doce, Estou vendo uma fritadeira de ar. 362 00:16:17,920 --> 00:16:19,320 Isto é uma sobremesa. 363 00:16:19,320 --> 00:16:21,240 Oh sim. Desculpe. Yeah, yeah. 364 00:16:21,240 --> 00:16:22,800 Isso é. Uau. 365 00:16:22,800 --> 00:16:24,440 Sim, eu acho Eu sinto que pode acontecer de qualquer maneira... 366 00:16:24,440 --> 00:16:26,720 Uma sobremesa. Na fritadeira. Uma sobremesa. 367 00:16:26,720 --> 00:16:29,680 Sim. Está tudo bem? Sim, uau. Sim. 368 00:16:29,680 --> 00:16:31,760 Porque ninguém mais está fazendo uma sobremesa hoje. 369 00:16:31,760 --> 00:16:33,360 Não, acho que não. Você é o único. 370 00:16:33,360 --> 00:16:34,400 Oh, bem, muito adorável então. 371 00:16:34,400 --> 00:16:36,640 Então a estratégia funcionou. Uma coisa boa, boa ou ruim? 372 00:16:36,640 --> 00:16:37,920 Vamos esperar e ver. Sim. 373 00:16:37,920 --> 00:16:40,520 Então você tem seu filo, que você vai cozinhar na fritadeira. 374 00:16:40,520 --> 00:16:42,440 Sim. Isso seria bom e crocante e caramelizado? 375 00:16:42,440 --> 00:16:43,960 Então, hum, construindo a partir do prato, 376 00:16:43,960 --> 00:16:47,240 vai ter um gengibre, hum, geleia de limão e mel, 377 00:16:47,240 --> 00:16:48,520 que é isso. OK. 378 00:16:48,520 --> 00:16:49,520 Hum, vai haver, 379 00:16:49,520 --> 00:16:51,600 hum, sorvete de eucalipto, e então haverá 380 00:16:51,600 --> 00:16:53,840 erva-doce torrada e depois filo 381 00:16:53,840 --> 00:16:55,680 que foi escovado com mel e tomilho. 382 00:16:55,680 --> 00:16:57,640 Esse é o objetivo. Uau. Uau! 383 00:16:57,640 --> 00:17:00,160 Hum, vai valer a pena? Essa é a questão. 384 00:17:00,160 --> 00:17:01,600 Vamos descobrir, eu acho. 385 00:17:01,600 --> 00:17:03,560 Certo, Callum, adorei. Obrigado, pessoal. Muito bem, Callum. 386 00:17:03,560 --> 00:17:06,440 Então eu sou o único fazendo sobremesa hoje neste desafio, 387 00:17:06,440 --> 00:17:08,840 o que, hum, foi meio parte da estratégia. 388 00:17:08,840 --> 00:17:10,920 Tipo, acho que entre os 10 primeiros, é tão difícil se destacar, 389 00:17:10,920 --> 00:17:13,200 e se você estiver cozinhando uma barriga de porco contra a barriga de porco de Ben, 390 00:17:13,200 --> 00:17:14,680 você tem uma comparação direta. 391 00:17:14,680 --> 00:17:17,240 Eu acho que sendo, hum, sair sozinho talvez não seja... 392 00:17:17,240 --> 00:17:18,400 ..não é uma coisa ruim. 393 00:17:18,400 --> 00:17:20,160 Então é o momento da verdade agora. 394 00:17:20,160 --> 00:17:23,480 Eu tenho que conseguir esta massa filo classificada, sem dúvida. 395 00:17:23,480 --> 00:17:25,760 Isso é quente. Estou suando profusamente. 396 00:17:25,760 --> 00:17:27,800 Acho que a parte principal deste prato é ter certeza 397 00:17:27,800 --> 00:17:30,800 Eu posso pegar aquela massa filo muito bom e dourado, super crocante 398 00:17:30,800 --> 00:17:32,600 e um tipo legal de contraste textural 399 00:17:32,600 --> 00:17:35,160 contra todo esse tipo de elementos macios que estão no prato. 400 00:17:35,160 --> 00:17:38,080 Na verdade, eu não fiz massa filo na fritadeira antes, 401 00:17:38,080 --> 00:17:39,560 então não tenho certeza isso vai funcionar. 402 00:17:39,560 --> 00:17:41,280 Então a pressão está alta. 403 00:17:41,280 --> 00:17:44,280 OK, pessoal, faltam 30 minutos! 404 00:17:49,000 --> 00:17:52,480 Eu tenho minha barriga de porco na panela de pressão. 405 00:17:52,480 --> 00:17:54,640 Então eu vou ter que fritar ao ar livre. 406 00:17:54,640 --> 00:17:57,400 Provavelmente apenas bombeie para o alto e depois é só fritar ao ar livre. 407 00:17:57,400 --> 00:18:00,080 Minha esperança, espero 10 minutos é tudo que eu preciso lá, 408 00:18:00,080 --> 00:18:01,400 mas eu não sei. 409 00:18:01,400 --> 00:18:02,840 Eu nunca fiz isso antes. 410 00:18:02,840 --> 00:18:06,040 Barriga de porco é muito difícil para cozinhar em 75 minutos. 411 00:18:06,040 --> 00:18:08,560 Normalmente, faço isso durante três horas. 412 00:18:08,560 --> 00:18:10,960 Olá, Audra. Prazer em te conhecer aqui. Olá! 413 00:18:10,960 --> 00:18:13,440 Ha-ha! Como vai você? Ótimo. Como vai você? 414 00:18:13,440 --> 00:18:14,800 Você está muito linda hoje. 415 00:18:14,800 --> 00:18:17,840 Obrigado. Estou chique com uma fritadeira de ar hoje. Excelente. 416 00:18:17,840 --> 00:18:18,960 Então, o que você está fazendo? 417 00:18:18,960 --> 00:18:21,520 Então, na verdade, estou fazendo uma barriga de porco cozida duas vezes. 418 00:18:21,520 --> 00:18:23,440 Eu só vou ficar... 419 00:18:23,440 --> 00:18:27,120 Na verdade é barriga de porco e caramelizadas, hum, ameixas. 420 00:18:27,120 --> 00:18:29,360 Oh! Então eu acho que isso funcionaria muito bem. 421 00:18:29,360 --> 00:18:30,800 Parece delicioso. 422 00:18:30,800 --> 00:18:34,560 No entanto, você está cozinhando duas vezes, o que significa que é uma restrição de tempo. Sim. 423 00:18:34,560 --> 00:18:36,960 Eu vou derrubá-lo ao fio novamente. 424 00:18:36,960 --> 00:18:38,720 Então, quanto tempo sua panela de pressão precisa desligar? 425 00:18:38,720 --> 00:18:39,760 Faltam 20 minutos. 426 00:18:39,760 --> 00:18:41,640 Bem... Então, por quanto tempo você precisa disso na fritadeira? 427 00:18:41,640 --> 00:18:42,800 Acho que pelo menos 10 minutos. 428 00:18:42,800 --> 00:18:45,160 Ah, sim. Onde estamos? Eu sei, eu sei. 429 00:18:45,160 --> 00:18:47,880 Oh, Deus, você está deixando isso muito perto. 430 00:18:47,880 --> 00:18:49,120 Eu sei. Sim. 431 00:18:55,600 --> 00:18:57,240 JAMIE: Ostra. 432 00:19:02,160 --> 00:19:03,520 Hum. 433 00:19:03,520 --> 00:19:05,600 Isso é exatamente o que eu precisava para superar esse desafio. 434 00:19:05,600 --> 00:19:08,160 De nada. Obrigado, Jamie. 435 00:19:08,160 --> 00:19:11,800 É dia da fritadeira e eu acho eles estão realmente mais animados do que eu pensei que seriam. 436 00:19:11,800 --> 00:19:13,680 Sim. O que é ótimo. Sim, eles estão adorando. 437 00:19:13,680 --> 00:19:16,280 Qualquer coisa que você está particularmente animado ou preocupado? 438 00:19:16,280 --> 00:19:20,280 já estou muito intrigado por Callum. Sim. 439 00:19:20,280 --> 00:19:21,800 Acho que Callum vai de novo 440 00:19:21,800 --> 00:19:25,520 para seu pequeno mundo extremo de criações. Sim. 441 00:19:25,520 --> 00:19:28,080 Então ele está fazendo sorvete de eucalipto. 442 00:19:28,080 --> 00:19:31,280 Ele vai usar um filo em uma fritadeira de ar. 443 00:19:31,280 --> 00:19:33,880 Estou ansioso para ver como ele vai conseguir a crise. 444 00:19:33,880 --> 00:19:35,000 Sim. Muito interessante. 445 00:19:35,000 --> 00:19:37,400 Ah, você sabe quem mais é realmente emocionante, é Snez? 446 00:19:37,400 --> 00:19:41,160 Então ela pegou um bife e depois ela tem três elementos de beterraba. 447 00:19:41,160 --> 00:19:43,280 Ela tem uma beterraba assada. OK. 448 00:19:43,280 --> 00:19:44,840 Ela tem batatas fritas, 449 00:19:44,840 --> 00:19:48,320 e ela está prometendo pão de beterraba 450 00:19:48,320 --> 00:19:49,760 na fritadeira. Pão de beterraba? 451 00:19:49,760 --> 00:19:51,000 Uau. E é rosa. 452 00:19:51,000 --> 00:19:54,000 A massa é rosa e linda, então espero que funcione. 453 00:19:54,000 --> 00:19:55,200 Uau. OK. 454 00:19:55,200 --> 00:19:56,320 Eu também tenho Sarah. 455 00:19:56,320 --> 00:19:59,440 Ela está fazendo essas coisas lindas, tipo, rolos de cenoura. Oh. 456 00:19:59,440 --> 00:20:01,720 E então todos os seus outros elementos 457 00:20:01,720 --> 00:20:03,560 naquele prato estão todas cenouras. Legal. 458 00:20:03,560 --> 00:20:05,760 Então é cenoura com cenoura na cenoura na cenoura. 459 00:20:05,760 --> 00:20:07,520 E há tanto você pode fazer com uma cenoura. 460 00:20:07,520 --> 00:20:08,520 Exatamente! 461 00:20:08,520 --> 00:20:10,680 Então, vamos apenas conseguir sabores mono de cenoura? 462 00:20:10,680 --> 00:20:12,040 Esse é o desafio dela. 463 00:20:13,240 --> 00:20:15,880 Audra, ela está fazendo, tipo, 464 00:20:15,880 --> 00:20:18,560 uma barriga de porco assada em um molho pegajoso de caramelo. 465 00:20:18,560 --> 00:20:21,240 Então o tempo é obviamente um problema imediatamente. 466 00:20:21,240 --> 00:20:24,360 Em 75 minutos, é um desafio. Sim. 467 00:20:29,240 --> 00:20:32,280 Traga-nos a última sensação da fritadeira de ar! 468 00:20:32,280 --> 00:20:33,800 Faltam 15 minutos! 469 00:20:42,920 --> 00:20:46,040 ANDRE: Este café da manhã estiloso está se unindo. 470 00:20:46,040 --> 00:20:47,600 A fumaça do meu salmonete está feito. 471 00:20:47,600 --> 00:20:49,680 Minha gastrique está borbulhando. 472 00:20:49,680 --> 00:20:51,800 E eu acho que descobri o elemento da fritadeira de ar 473 00:20:51,800 --> 00:20:55,840 essa é a peça mais importante do meu quebra-cabeça. 474 00:20:55,840 --> 00:20:57,760 eu vou fazer alguns croquetes de batata 475 00:20:57,760 --> 00:20:58,880 na fritadeira. 476 00:20:58,880 --> 00:21:01,480 Estou guardando meu croquete realmente básico hoje, 477 00:21:01,480 --> 00:21:02,600 com batata e cebolinha. 478 00:21:02,600 --> 00:21:03,960 eu realmente não sei como esses croquetes 479 00:21:03,960 --> 00:21:05,360 vão reagir aqui, 480 00:21:05,360 --> 00:21:07,080 então é isso Estou apenas me concentrando agora. 481 00:21:07,080 --> 00:21:09,680 Preciso pegar a fritadeira componente feito e certo. 482 00:21:09,680 --> 00:21:11,680 Então, estou contando os outros componentes 483 00:21:11,680 --> 00:21:14,120 compensar pela simplicidade do meu croquete. 484 00:21:14,120 --> 00:21:15,680 Eu sei que é um pouco seguro, 485 00:21:15,680 --> 00:21:17,800 e eu não joguei pelo seguro na cozinha MasterChef, 486 00:21:17,800 --> 00:21:20,160 mas eu só estou esperando tudo vem junto. 487 00:21:20,160 --> 00:21:23,400 Sim, eu preciso, hum... Estou trabalhando no meu pão de beterraba. 488 00:21:23,400 --> 00:21:25,520 vou precisar tirar um para ver se está cozido. 489 00:21:27,400 --> 00:21:30,480 Ah, sim, isso parece bom. Vou pegar um grande. 490 00:21:32,760 --> 00:21:34,320 Oh! Ah, cuidado. 491 00:21:36,440 --> 00:21:37,800 Oh meu Deus! 492 00:21:40,400 --> 00:21:41,800 Sim! 493 00:21:42,800 --> 00:21:44,600 Obrigado, fritadeira de ar! 494 00:21:44,600 --> 00:21:45,920 eu nunca 495 00:21:45,920 --> 00:21:47,920 pão assado em uma frigideira. 496 00:21:47,920 --> 00:21:49,160 E deixe-me dizer a você, 497 00:21:49,160 --> 00:21:50,920 isso pode ser feito - é delicioso! 498 00:21:50,920 --> 00:21:52,800 Ouça, eu não vou mentir, 499 00:21:52,800 --> 00:21:57,840 Estou começando a gostar desse cara, então talvez eu dê um nome a ele. 500 00:21:57,840 --> 00:22:01,440 Eu também estou fazendo um molho com infusão de suco de beterraba. 501 00:22:01,440 --> 00:22:03,760 Suave e sedosa e tipo reúne todo o prato. 502 00:22:03,760 --> 00:22:05,520 Estou muito feliz. 503 00:22:08,840 --> 00:22:11,520 Eu odeio não poder ver a comida de alguém no forno. SARAH: Sim, eu sei. 504 00:22:11,520 --> 00:22:13,040 Isso está me deixando louco. 505 00:22:14,040 --> 00:22:15,960 LAURA: Cozinhar cordeiro em gordura de cordeiro. 506 00:22:15,960 --> 00:22:18,120 Que coisa melhor poderia haver no mundo. 507 00:22:18,120 --> 00:22:19,120 Indo bem. 508 00:22:19,120 --> 00:22:20,800 Cordeiro cozido muito bem, 509 00:22:20,800 --> 00:22:22,640 e estou muito feliz com os nabos, 510 00:22:22,640 --> 00:22:24,520 que foi cozido em a fritadeira de ar hoje. 511 00:22:24,520 --> 00:22:26,440 eu fiz eles naquela linda crosta de sal, 512 00:22:26,440 --> 00:22:28,240 e eles estão perfeitamente cozidos no vapor. 513 00:22:28,240 --> 00:22:29,840 Eu não quero ser entre os três últimos hoje. 514 00:22:29,840 --> 00:22:31,920 Eu quero estar no topo. Quero ganhar esse prêmio. 515 00:22:34,840 --> 00:22:36,920 Estou tão feliz com o cozinheiro da fritadeira no frango. 516 00:22:36,920 --> 00:22:38,280 Eu joguei no molho. 517 00:22:38,280 --> 00:22:40,200 É muito bom e picante porque é à base de iogurte. 518 00:22:40,200 --> 00:22:42,040 Esperamos que os juízes gostem. 519 00:22:44,480 --> 00:22:46,840 JAMIE: Essa carne de porco é perfeita? 520 00:22:46,840 --> 00:22:48,760 Porque se não for, três últimos. 521 00:22:48,760 --> 00:22:50,000 Se for, 522 00:22:50,000 --> 00:22:52,480 talvez o prêmio principal. 523 00:22:52,480 --> 00:22:54,280 Dê-me o dinheiro! 524 00:22:54,280 --> 00:22:57,000 OK, pessoal, faltam 10 minutos. 525 00:22:57,000 --> 00:22:58,680 Vamos, pessoal! 526 00:23:13,280 --> 00:23:15,400 Passei muito tempo no começo esfriando 527 00:23:15,400 --> 00:23:16,480 e congelando ou algo assim, 528 00:23:16,480 --> 00:23:18,320 então agora preciso apenas junte tudo 529 00:23:18,320 --> 00:23:19,880 para poder começar a armazená-lo. 530 00:23:19,880 --> 00:23:22,120 Esta sobremesa inspirada em colmeia definitivamente está acontecendo 531 00:23:22,120 --> 00:23:23,440 ser algo que eu não acho 532 00:23:23,440 --> 00:23:25,920 os juízes teriam esperado para ver hoje, 533 00:23:25,920 --> 00:23:28,120 mas não há dúvida que o herói de toda essa sobremesa 534 00:23:28,120 --> 00:23:30,320 é aquela massa filo na fritadeira. 535 00:23:30,320 --> 00:23:31,600 E se não funcionar, 536 00:23:31,600 --> 00:23:34,400 Eu realmente não tenho tempo para um plano B, 537 00:23:34,400 --> 00:23:35,800 então há uma aposta alta neste momento. 538 00:23:35,800 --> 00:23:37,320 Sim, acho que está ótimo. 539 00:23:37,320 --> 00:23:39,200 Fica bem dourado, super crocante. 540 00:23:39,200 --> 00:23:40,400 Hum... 541 00:23:40,400 --> 00:23:43,880 Sim, eu, hum... acho que estou feliz. (RISOS) 542 00:23:43,880 --> 00:23:45,520 eu sei que tomei um risco enorme 543 00:23:45,520 --> 00:23:47,440 fazendo uma sobremesa hoje, no que provavelmente foi 544 00:23:47,440 --> 00:23:49,600 sempre vai ser um desafio saboroso para a maioria das pessoas, 545 00:23:49,600 --> 00:23:52,320 mas só espero que os juízes possam ver é uma sobremesa muito divertida, 546 00:23:52,320 --> 00:23:53,520 é um pouco diferente, 547 00:23:53,520 --> 00:23:55,440 e é uma ótima maneira usar uma fritadeira de ar. 548 00:23:55,440 --> 00:23:57,560 Olha, só espero ter feito o suficiente para conseguir aquele prato principal, 549 00:23:57,560 --> 00:23:59,640 e na falta disso, pelo menos não os três últimos. 550 00:24:08,400 --> 00:24:11,200 Então, a cenoura está na fritadeira e está lindo. 551 00:24:11,200 --> 00:24:16,400 Hum, está, uh, apenas torrando, e eu realmente... eu só tenho um. 552 00:24:16,400 --> 00:24:17,880 Então eu realmente tenho que assistir 553 00:24:17,880 --> 00:24:20,200 e certifique-se que está cozinhando perfeitamente. 554 00:24:20,200 --> 00:24:22,480 eu acho o pior cenário hoje 555 00:24:22,480 --> 00:24:26,000 seria é que se tudo tem gosto de cenoura simples. 556 00:24:26,000 --> 00:24:28,960 Realmente precisa haver camadas dinâmicas de sabores neste prato. 557 00:24:28,960 --> 00:24:31,680 Então estou adicionando meu realmente fresco, lindo 558 00:24:31,680 --> 00:24:35,600 cenoura assada e purê de creme fraiche até a base da minha tigela. 559 00:24:35,600 --> 00:24:38,320 Então eu cortei aquelas cenouras em conserva. 560 00:24:38,320 --> 00:24:41,000 Oh, é realmente poderoso, isso. 561 00:24:41,000 --> 00:24:44,440 eu coloco aquele lindo medalhão de cenoura. 562 00:24:44,440 --> 00:24:48,200 estou apertando aquele gel de cenoura apimentado, 563 00:24:48,200 --> 00:24:50,160 e terminando 564 00:24:50,160 --> 00:24:52,320 com algumas lindas cenouras também. 565 00:24:52,320 --> 00:24:54,800 Parece arte moderna no prato, 566 00:24:54,800 --> 00:24:57,320 mas eu sinto que isso é definitivamente um risco, 567 00:24:57,320 --> 00:24:59,880 fazendo seis versões de cenouras hoje. 568 00:24:59,880 --> 00:25:01,880 Sim, espero que valha a pena. 569 00:25:05,120 --> 00:25:06,280 Está funcionando? 570 00:25:06,280 --> 00:25:07,920 AUDRA: A barriga de porco na fritadeira. 571 00:25:07,920 --> 00:25:11,080 O tempo está passando tão rápido, então eu abro aquela gaveta. 572 00:25:12,280 --> 00:25:15,120 Ah-ha-ha-ha! Parece bom! 573 00:25:15,120 --> 00:25:17,720 É exatamente o que eu estava procurando. 574 00:25:17,720 --> 00:25:21,280 E vai ser incrível com aquele molho de ameixa doce e azedo. 575 00:25:21,280 --> 00:25:23,960 Oh! Você tem que amar... 576 00:25:23,960 --> 00:25:26,880 Você tem que amar uma fritadeira de ar quente faz as coisas muito rapidamente. Oh meu Deus. 577 00:25:28,240 --> 00:25:32,320 OK, pessoal, faltam dois minutos! Dois minutos! 578 00:25:33,960 --> 00:25:36,320 Coloquei os dois e percebi Eu deveria tê-los colocado 579 00:25:36,320 --> 00:25:37,960 em um horário ligeiramente diferente, para que eu pudesse... 580 00:25:37,960 --> 00:25:39,840 O que são isso? Ei? 581 00:25:39,840 --> 00:25:41,320 Até onde você levou isso? 582 00:25:41,320 --> 00:25:43,360 Eu não faço temperatura. (RISOS) 583 00:25:43,360 --> 00:25:44,560 Eu apenas toco. 584 00:25:44,560 --> 00:25:47,560 A parte mais importante deste prato é o cozinheiro da minha alcatra de cordeiro. 585 00:25:47,560 --> 00:25:49,120 Eu cozinho o tempo todo em casa, 586 00:25:49,120 --> 00:25:50,840 mas eu estou com a tampa colocada quando eu os cozinho. 587 00:25:52,280 --> 00:25:53,480 O momento da verdade. 588 00:25:53,480 --> 00:25:57,600 Estou apenas rezando que está cozido perfeitamente. 589 00:26:10,000 --> 00:26:13,080 Até onde você levou isso? Eu não faço temperatura. (RISOS) 590 00:26:13,080 --> 00:26:14,280 Eu apenas toco. 591 00:26:14,280 --> 00:26:15,880 O cordeiro está cozido demais. 592 00:26:15,880 --> 00:26:18,640 O herói do prato, 593 00:26:18,640 --> 00:26:20,480 esse foi o herói cozido na airfryer, 594 00:26:20,480 --> 00:26:22,000 foi cozido demais. 595 00:26:26,520 --> 00:26:30,240 Estou realmente preocupado porque não há plano B aqui. 596 00:26:30,240 --> 00:26:32,320 Você não quer ser entre os três últimos! 597 00:26:32,320 --> 00:26:34,040 Falta um minuto! 598 00:26:34,040 --> 00:26:39,240 Eu não me dei tempo suficiente para preparar este prato lindamente. 599 00:26:40,800 --> 00:26:44,640 Assado de domingo? Oh, meu Deus. 600 00:26:44,640 --> 00:26:46,120 É uma bagunça. 601 00:26:50,760 --> 00:26:52,800 ANDRÉ: 100%, esses croquetes fritos 602 00:26:52,800 --> 00:26:55,200 combinaram com os do forno. 603 00:26:55,200 --> 00:26:56,760 Estou agradavelmente surpreso como ficam os croquetes 604 00:26:56,760 --> 00:26:58,120 saiu da fritadeira. 605 00:26:58,120 --> 00:26:59,440 Eles são bons e crocantes 606 00:26:59,440 --> 00:27:02,080 do lado de fora, leve e fofo por dentro. 607 00:27:03,520 --> 00:27:05,440 SNEZ: Então a primeira coisa Eu coloco camadas neste prato 608 00:27:05,440 --> 00:27:07,520 é minha beterraba assada com meu purê de pomme. 609 00:27:07,520 --> 00:27:09,680 eu decido fazer isso do lado da parede 610 00:27:09,680 --> 00:27:11,200 e coloquei meu chip nele 611 00:27:11,200 --> 00:27:13,200 então parece você está em uma floresta 612 00:27:13,200 --> 00:27:15,680 e como uma árvore, e aqueles pequenos cogumelos saindo disso. 613 00:27:15,680 --> 00:27:17,640 OK. Bife, bife. 614 00:27:17,640 --> 00:27:20,160 Eu adiciono a pequena tira de bife isso está perfeitamente cozido, 615 00:27:20,160 --> 00:27:22,480 e estou usando pó de beterraba também. 616 00:27:22,480 --> 00:27:24,040 Vai dar uma cor linda 617 00:27:24,040 --> 00:27:25,920 e também aquela adorável terrena e gosto. 618 00:27:25,920 --> 00:27:28,040 Tão feliz. 619 00:27:28,040 --> 00:27:30,920 Mostre-nos por que as fritadeiras de ar comprimido estão na moda, 620 00:27:30,920 --> 00:27:32,520 em 10... 621 00:27:32,520 --> 00:27:36,520 JUÍZES: Nove, oito, sete, seis, 622 00:27:36,520 --> 00:27:41,320 cinco, quatro, três, dois, um! 623 00:27:41,320 --> 00:27:43,160 É isso! Bom trabalho. 624 00:27:44,840 --> 00:27:46,800 (GRINHOS) BEN: Para esse, os garotos da retaguarda. 625 00:27:46,800 --> 00:27:48,600 Muito bem, amigo. 626 00:27:48,600 --> 00:27:49,680 Caramba. 627 00:27:49,680 --> 00:27:52,760 DEPINDER: (GEMIDOS) Ficando velho, cara! Eu sei! 628 00:27:52,760 --> 00:27:53,760 Eu estou tão feliz. 629 00:27:53,760 --> 00:27:57,520 Na verdade eu imaginei esse prato quando comecei e acertei... 630 00:27:58,600 --> 00:28:00,960 ..se é que posso dizer isso! 631 00:28:10,040 --> 00:28:13,080 O primeiro prato que gostaríamos de provar pertence a Sara. 632 00:28:13,080 --> 00:28:14,360 Vá, Sara. 633 00:28:18,400 --> 00:28:19,960 SARAH: Estou muito nervosa. 634 00:28:19,960 --> 00:28:21,200 Eu realmente tentei 635 00:28:21,200 --> 00:28:23,280 para mostrar a fritadeira de ar, que você pode fazer algo 636 00:28:23,280 --> 00:28:25,360 realmente lindo com uma cenoura simples. 637 00:28:26,480 --> 00:28:28,240 Bem, bem. 638 00:28:28,240 --> 00:28:31,440 Só espero que o sabor está lá para fazer backup. 639 00:28:31,440 --> 00:28:32,520 Bem... 640 00:28:33,640 --> 00:28:35,000 ..o que você fez? 641 00:28:35,000 --> 00:28:36,200 Meu prato é cenoura. 642 00:28:36,200 --> 00:28:38,880 Então eu brinquei com texturas de cenouras. 643 00:28:38,880 --> 00:28:41,840 Eu fiz uma gastrique de uma redução de cenouras, 644 00:28:41,840 --> 00:28:45,640 um pouco de suco de frango e pincelei isso nas cenouras, 645 00:28:45,640 --> 00:28:48,160 enrolei-o no medalhão e então esmaltei isso 646 00:28:48,160 --> 00:28:50,160 enquanto eu assava na fritadeira. 647 00:28:50,160 --> 00:28:52,240 Fiz um lindo purê de cenoura, 648 00:28:52,240 --> 00:28:56,480 e então eu também fiz o gel de cenoura ali também, 649 00:28:56,480 --> 00:28:58,800 e topos de cenoura. É muita cenoura. 650 00:28:58,800 --> 00:29:00,120 (RISOS) É muita cenoura! 651 00:29:00,120 --> 00:29:01,520 Tanta cenoura. 652 00:29:01,520 --> 00:29:03,880 Parece um pôr do sol. (RISOS) 653 00:29:07,880 --> 00:29:09,880 Veja isso. Eu não quero ir direto ao assunto. 654 00:29:11,000 --> 00:29:13,600 Veja isso. É como cortar manteiga. 655 00:29:15,120 --> 00:29:16,520 (GASPS) Olhe para isso. Uau. 656 00:29:16,520 --> 00:29:18,720 Chhhh! Observe as camadas. 657 00:29:18,720 --> 00:29:20,280 Essa era a minha preocupação. 658 00:29:20,280 --> 00:29:22,280 Está indo ser cozido o suficiente por dentro? 659 00:29:22,280 --> 00:29:25,160 E parece que sim, sim. Veja isso. 660 00:29:31,200 --> 00:29:32,960 Como dizemos em francês, miniatura. 661 00:29:42,840 --> 00:29:44,120 Oh. 662 00:29:56,120 --> 00:29:57,880 Não sei o que estou gostando mais, 663 00:29:57,880 --> 00:29:59,280 o prato ou observando você aproveite o prato. 664 00:29:59,280 --> 00:30:02,240 Vou te contar o que... Está bem aí. 665 00:30:02,240 --> 00:30:06,000 Isso é o que eu gosto em cozinhar, ou chefs ou cozinheiros. 666 00:30:07,480 --> 00:30:08,720 Eles vão além do impossível. 667 00:30:10,400 --> 00:30:15,120 Eu nunca experimentei desfrutando de sabores diferentes 668 00:30:15,120 --> 00:30:18,800 ou texturas diferentes com o mesmo vegetal. 669 00:30:18,800 --> 00:30:21,680 É simplesmente inacreditável. Adoro este pequeno puré. 670 00:30:21,680 --> 00:30:23,920 Eu acho isso magnífico. A cor é perfeita. 671 00:30:23,920 --> 00:30:27,960 É muito untuoso. A doçura sustenta o prato. 672 00:30:27,960 --> 00:30:30,880 Seu pequeno rocambole está cozido perfeitamente. 673 00:30:30,880 --> 00:30:34,280 Então, aí está você, há a fritadeira de ar, é claro. 674 00:30:34,280 --> 00:30:37,040 Juntos, você fez um trabalho incrível. 675 00:30:37,040 --> 00:30:40,720 Você acertou em cheio. 676 00:30:42,760 --> 00:30:44,400 O cozinheiro daquele pergaminho. 677 00:30:44,400 --> 00:30:46,760 É tão lindo como você foi capaz 678 00:30:46,760 --> 00:30:49,280 para conseguir tantas características diferentes 679 00:30:49,280 --> 00:30:51,560 fora da cenoura, porque você tem, tipo, 680 00:30:51,560 --> 00:30:54,360 o lindo polimento no topo, o que é tão adorável. 681 00:30:54,360 --> 00:30:57,040 Dá como se fosse o mínimo de amargura. 682 00:30:57,040 --> 00:30:59,080 E então você obviamente pegue doçura, certo? 683 00:30:59,080 --> 00:31:01,400 Porque você assou a cenoura e você o esmaltou. 684 00:31:01,400 --> 00:31:04,360 Mas então aquela gastrique acabou de vazar 685 00:31:04,360 --> 00:31:06,440 entre cada camada. Ah, sim. 686 00:31:06,440 --> 00:31:08,760 E está fornecendo, tipo, um pouco de salgado 687 00:31:08,760 --> 00:31:12,240 e acidez para este pedaço de cenoura. 688 00:31:12,240 --> 00:31:13,400 É uma loucura. 689 00:31:13,400 --> 00:31:15,960 Mas também a sua marca registrada - 690 00:31:15,960 --> 00:31:18,680 apenas um pouco de tempero com esse gel. 691 00:31:18,680 --> 00:31:21,440 Tipo, uau-ho-ho! 692 00:31:21,440 --> 00:31:24,400 É absolutamente fenomenal, Sarah. 693 00:31:24,400 --> 00:31:26,680 Tipo, eu acho isso está lá em cima para mim. 694 00:31:26,680 --> 00:31:28,360 Você absolutamente arrasou com isso. 695 00:31:28,360 --> 00:31:31,000 Você deveria estar muito, muito orgulhoso de si mesmo. 696 00:31:31,000 --> 00:31:33,360 Bom trabalho. Bom trabalho. Obrigado. Obrigado. 697 00:31:33,360 --> 00:31:34,720 Muito bem, Sara. 698 00:31:36,120 --> 00:31:37,800 Obrigado. 699 00:31:40,800 --> 00:31:42,720 Você é o próximo, Jamie. 700 00:31:47,680 --> 00:31:50,920 JAMIE: Então nós temos, tipo, Barriga de porco crocante com especiarias coreanas, 701 00:31:50,920 --> 00:31:54,200 ostras para acompanhar, tudo em um belo bossam, 702 00:31:54,200 --> 00:31:55,480 e o molho. 703 00:31:55,480 --> 00:31:57,360 Eu acho que está lá em cima com uma das melhores coisas 704 00:31:57,360 --> 00:31:59,160 você cozinhou na competição. Obrigado. 705 00:31:59,160 --> 00:32:02,360 É tão poderoso, é tão textural, é tão divertido. 706 00:32:02,360 --> 00:32:04,760 E esmagador uma bela ostra salgada 707 00:32:04,760 --> 00:32:06,600 depois dessa experiência, é como... Sim, suculento. 708 00:32:06,600 --> 00:32:08,400 ..inscreva-me! 709 00:32:08,400 --> 00:32:11,320 Em seguida, Depinder. Depinder! 710 00:32:14,880 --> 00:32:16,760 Fiz majestosos rolinhos kati de frango. 711 00:32:16,760 --> 00:32:18,520 Majestoso? Ho-ho! 712 00:32:20,000 --> 00:32:22,200 JEAN-CHRISTOPHE: Eu realmente gostei a experiência. 713 00:32:22,200 --> 00:32:24,400 Este frango é magnífico. 714 00:32:24,400 --> 00:32:26,400 É tão crocante, tão macio. 715 00:32:26,400 --> 00:32:28,960 A fritadeira de ar obviamente funcionou um trabalho fantástico lá. 716 00:32:28,960 --> 00:32:31,240 Muito obrigado. Bom trabalho. 717 00:32:31,240 --> 00:32:32,880 Obrigado, pessoal. Bom trabalho. 718 00:32:34,440 --> 00:32:36,400 OK, próximo - Laura. 719 00:32:36,400 --> 00:32:39,440 LAURA: Então eu fiz um nabo assado no sal, 720 00:32:39,440 --> 00:32:42,640 cordeiro, um molho masala e uma emulsão de manteiga de sálvia. 721 00:32:42,640 --> 00:32:47,200 O cordeiro está tão perfeitamente cozido, este molho é bebível, 722 00:32:47,200 --> 00:32:50,760 e os nabos assados no sal que você fez na fritadeira 723 00:32:50,760 --> 00:32:54,360 são tão ternos, eles meio que derreter na boca. 724 00:32:54,360 --> 00:32:56,760 Então você acertou em cheio o breve. 725 00:32:56,760 --> 00:32:59,320 O próximo prato pertence ao Ben! 726 00:33:00,440 --> 00:33:03,920 BEN: Temos barriga de porco assada e molho romesco. 727 00:33:03,920 --> 00:33:06,800 A carne de porco que eu acho que era um trabalho muito bom. 728 00:33:06,800 --> 00:33:10,560 Este tipo de pratos, que está fora da minha vida normal - 729 00:33:10,560 --> 00:33:13,320 copo de vinho, assistindo ao futebol, você terminou! 730 00:33:13,320 --> 00:33:14,600 (RISOS) Quem É você? 731 00:33:14,600 --> 00:33:16,680 Você terminou! 732 00:33:16,680 --> 00:33:20,960 O próximo prato que queremos provar pertence ao André! 733 00:33:20,960 --> 00:33:22,160 (Aplausos) 734 00:33:23,240 --> 00:33:24,680 ANDRE: Estou me sentindo nervoso. 735 00:33:24,680 --> 00:33:27,960 Hoje foi tudo sobre a fritadeira de ar e nunca usei um. 736 00:33:29,320 --> 00:33:33,040 Só espero que meus croquetes parece bom o suficiente para acertar o briefing. 737 00:33:40,000 --> 00:33:43,880 LOCUTOR: Qual favorito dos fãs levantará o troféu MasterChef? 738 00:33:43,880 --> 00:33:48,000 Assista todos os episódios de dar água na boca no 10Play. 739 00:33:49,840 --> 00:33:51,400 ANDY: O que você fez, André? 740 00:33:51,400 --> 00:33:53,880 ANDRE: Hoje eu fiz salmonete defumado, 741 00:33:53,880 --> 00:33:58,400 um croquete, e um molho holandês de azeite. 742 00:34:00,800 --> 00:34:02,240 Por que você escolheu um croquete? 743 00:34:02,240 --> 00:34:06,000 Hum, provavelmente é porque é a coisa mais indulgente 744 00:34:06,000 --> 00:34:10,120 que eu pudesse pensar que iria em uma fritadeira de ar. (RISOS) 745 00:34:10,120 --> 00:34:12,000 Acho que deveríamos dar uma chance. 746 00:34:27,600 --> 00:34:32,920 Andre, o que eu gosto nisso é seu azeite bearnaise. 747 00:34:32,920 --> 00:34:35,000 A redução da acidez 748 00:34:35,000 --> 00:34:38,920 realmente dê um soco no prato. 749 00:34:38,920 --> 00:34:41,160 E eu acho que você fez uma boa representação 750 00:34:41,160 --> 00:34:43,480 do que deveria ser um croquete. 751 00:34:43,480 --> 00:34:44,800 Mas... 752 00:34:46,080 --> 00:34:49,600 ..Eu gostaria de ter a batata mais temperada. 753 00:34:51,400 --> 00:34:53,760 Eu estava atrás de um pouco de outra coisa, você sabe. 754 00:34:53,760 --> 00:34:57,000 Como se fosse... era lindo batata padrão 755 00:34:57,000 --> 00:34:58,640 com um pouco de cebolinha ali. 756 00:34:58,640 --> 00:35:00,120 Eu não sabia se precisava, tipo, 757 00:35:00,120 --> 00:35:01,800 algumas raspas de limão ou um pouco de frescor 758 00:35:01,800 --> 00:35:04,360 ou até mesmo um toque disso tainha defumada 759 00:35:04,360 --> 00:35:05,520 dobrado lá também - 760 00:35:05,520 --> 00:35:07,920 teria conseguido um pouco mais interessante. 761 00:35:07,920 --> 00:35:11,880 Então, sim, acho que o prato no geral, talvez no meio. 762 00:35:11,880 --> 00:35:13,720 E eu acho que isso é um lugar um pouco perigoso para se estar 763 00:35:13,720 --> 00:35:16,760 porque a culinária, você sabe, em os 10 primeiros são um padrão muito alto agora. 764 00:35:16,760 --> 00:35:19,680 Então, vamos apenas ver como este sai na lavagem. 765 00:35:19,680 --> 00:35:21,040 Obrigado, companheiro. Obrigado. Obrigado. 766 00:35:24,640 --> 00:35:26,800 OK, próximo - Audra. 767 00:35:34,400 --> 00:35:36,480 SOFIA: Ah, uau. Olá. 768 00:35:36,480 --> 00:35:37,840 Legal! 769 00:35:37,840 --> 00:35:41,840 AUDRA: Hoje fiz duas vezes barriga de porco com molho de ameixa. 770 00:35:41,840 --> 00:35:44,680 Isso é muito chinês, então é aquela versão refogada 771 00:35:44,680 --> 00:35:46,640 onde as gorduras ficar bastante gelatinoso. 772 00:35:46,640 --> 00:35:48,840 Mas então quando você coloca a fritadeira de ar, 773 00:35:48,840 --> 00:35:51,280 então fica caramelizado ao redor do lado de fora. 774 00:35:51,280 --> 00:35:53,600 Então era isso que eu estava procurando. 775 00:35:53,600 --> 00:35:55,120 Você se prepara? OK. 776 00:35:55,120 --> 00:35:57,000 Obrigado. 777 00:35:57,000 --> 00:35:58,760 Primeiro, está muito bem apresentado. 778 00:36:19,400 --> 00:36:24,160 Audra, eu estava rezando para que alguém ia cair, tipo, vidrado, 779 00:36:24,160 --> 00:36:27,600 beco pegajoso e sinuoso com a fritadeira de ar, e você conseguiu. 780 00:36:27,600 --> 00:36:29,040 Então, muito obrigado. 781 00:36:29,040 --> 00:36:32,760 O que eu amei foi exatamente como essa carne de porco veio para a mesa, 782 00:36:32,760 --> 00:36:34,840 tipo, tudo pegajoso e caramelizado. 783 00:36:34,840 --> 00:36:37,720 Até mesmo aquelas bordas polidas em toda a volta. 784 00:36:37,720 --> 00:36:39,800 Tipo, essa é a minha geléia. 785 00:36:39,800 --> 00:36:42,680 E então é só esse lindo sussurro 786 00:36:42,680 --> 00:36:46,440 de todos aqueles aromas que você usado no refogado da panela de pressão. 787 00:36:46,440 --> 00:36:48,200 É tão lindo e macio. 788 00:36:50,200 --> 00:36:52,760 Eu sei que você estava sem tempo, mas acho que valeu a pena. 789 00:36:52,760 --> 00:36:54,720 Valeu a pena. 790 00:36:54,720 --> 00:36:56,600 O cozinheiro da carne de porco foi incrível, 791 00:36:56,600 --> 00:37:01,520 e a maneira como todos os sabores tricotar juntos é incrível. 792 00:37:01,520 --> 00:37:04,360 Adoro esse molho de ameixa. 793 00:37:04,360 --> 00:37:06,880 É calor e é tempero e é vibrante, 794 00:37:06,880 --> 00:37:09,040 e isso simplesmente levanta tudo juntos. 795 00:37:09,040 --> 00:37:11,640 Especialmente quando você tem um corte de carne muito gorduroso, 796 00:37:11,640 --> 00:37:13,880 você precisa de algo para equilibrar isso. 797 00:37:13,880 --> 00:37:18,000 É um prato muito, muito inteligente escolha para o desafio. 798 00:37:18,000 --> 00:37:19,320 Acho que você acertou em cheio. 799 00:37:19,320 --> 00:37:20,680 Obrigado, Audra. 800 00:37:25,360 --> 00:37:29,160 O próximo prato que gostaríamos de provar foi feito por Snez! 801 00:37:31,640 --> 00:37:34,080 Estou muito feliz. Isso é mesmo prato melhor do que eu pensava 802 00:37:34,080 --> 00:37:35,480 Eu apresentaria aos juízes. 803 00:37:36,680 --> 00:37:40,280 Parece tão elegante e ao mesmo tempo, 804 00:37:40,280 --> 00:37:44,560 Eu realmente fui direto com aquela fritadeira com todos os meus elementos. 805 00:37:44,560 --> 00:37:46,560 Pão! 806 00:37:46,560 --> 00:37:47,880 Temos pão. 807 00:37:47,880 --> 00:37:52,880 Só espero que o sabor seja bom. 808 00:37:52,880 --> 00:37:56,000 Snez, qual é o seu prato? Beterraba e bife. 809 00:37:57,200 --> 00:38:00,600 Então eu tenho um pão de beterraba, panela jus. 810 00:38:01,640 --> 00:38:04,000 E beterraba assada, 811 00:38:04,000 --> 00:38:06,960 chips de beterraba, pó de beterraba. (RISOS) 812 00:38:06,960 --> 00:38:10,000 Snez, parece um prato de restaurante. 813 00:38:11,600 --> 00:38:13,080 Esperemos que tenha gosto de um. 814 00:38:28,400 --> 00:38:30,200 JEAN-CHRISTOPHE: Snez, primeiro eu gostaria de dizer 815 00:38:30,200 --> 00:38:33,680 seu prato olha... olha muito atraente. 816 00:38:34,920 --> 00:38:36,440 Adoro o seu purê. 817 00:38:36,440 --> 00:38:38,840 Você pode pegar o alho, um pouco de tomilho. 818 00:38:38,840 --> 00:38:41,440 É muito untuoso. Eu adorei, obrigado. 819 00:38:42,720 --> 00:38:43,920 O molho... 820 00:38:46,320 --> 00:38:48,920 ..não é reduzido o suficiente, não é borda. 821 00:38:49,960 --> 00:38:51,720 Ou se você fez isso, você fez isso rápido demais. 822 00:38:52,960 --> 00:38:56,000 O molho foi aquele onde eu realmente pensei que você perdeu um truque. 823 00:38:56,000 --> 00:38:59,320 Hum, simplesmente não tem coragem que eu queria. 824 00:38:59,320 --> 00:39:02,560 E eu sinto que você perdeu uma oportunidade de usar a fritadeira de ar 825 00:39:02,560 --> 00:39:04,440 para dourar os ossos logo quando o relógio começou. 826 00:39:04,440 --> 00:39:07,040 Ossos marrons, vegetais marrons. 827 00:39:07,040 --> 00:39:09,280 Coloque isso em uma panela, refogue, deglaze, 828 00:39:09,280 --> 00:39:11,280 e realmente começar a construir sabor. 829 00:39:11,280 --> 00:39:12,960 Tem gosto de molho de panela. 830 00:39:12,960 --> 00:39:15,480 E para mim este prato merece mais do que isso. 831 00:39:15,480 --> 00:39:16,600 Sim. 832 00:39:16,600 --> 00:39:18,680 Tão confuso. 833 00:39:18,680 --> 00:39:20,120 Parecia um milhão de dólares... Sim. 834 00:39:20,120 --> 00:39:23,520 ..mas isso meio que nos deixou um pouco querendo quando cavamos. 835 00:39:23,520 --> 00:39:26,440 Então. Eu acho que você estava se concentrando tanto 836 00:39:26,440 --> 00:39:30,120 em realmente buscar o ouro com a fritadeira de ar 837 00:39:30,120 --> 00:39:34,600 que o seu prato em geral falta um pouco de complexidade. 838 00:39:34,600 --> 00:39:35,760 Sim. 839 00:39:35,760 --> 00:39:37,760 Teremos que esperar para ver, Snez. Bye Bye. 840 00:39:40,160 --> 00:39:41,800 Estou muito desapontado. 841 00:39:41,800 --> 00:39:44,440 Sabia que eu deveria ter feito isso dê mais atenção a esse molho 842 00:39:44,440 --> 00:39:46,880 além de tentar fazer todos esses elementos. 843 00:39:46,880 --> 00:39:48,320 Sim, definitivamente preocupado 844 00:39:48,320 --> 00:39:50,520 que eu vou cozinhar o teste de pressão. 845 00:39:50,520 --> 00:39:53,400 O próximo prato que queremos provar pertence a Callum! 846 00:39:55,400 --> 00:39:57,240 Apesar do fato de eu ter usado uma fritadeira de ar antes, 847 00:39:57,240 --> 00:39:58,960 Eu escolhi fazer algo isso foi um pouco arriscado 848 00:39:58,960 --> 00:40:00,720 que eu não tinha feito em uma fritadeira antes. 849 00:40:00,720 --> 00:40:03,480 Espero que seja um prato isso é realmente interessante de comer, 850 00:40:03,480 --> 00:40:05,400 muito divertido, não muito doce, e claro, 851 00:40:05,400 --> 00:40:07,360 destacando aquela bela massa crocante. 852 00:40:07,360 --> 00:40:08,480 Oh, meu Deus! 853 00:40:08,480 --> 00:40:10,160 Eu quero não apenas ficar de fora desses três últimos 854 00:40:10,160 --> 00:40:12,280 mas tem uma chance de ganhar aquele comprovante. 855 00:40:12,280 --> 00:40:14,560 OK. Sobremesa na airfryer. 856 00:40:16,080 --> 00:40:19,120 Então é uma geleia de gengibre e mel. 857 00:40:19,120 --> 00:40:20,880 Eu fiz um filo de mel e tomilho, 858 00:40:20,880 --> 00:40:23,240 sorvete de eucalipto salgado 859 00:40:23,240 --> 00:40:25,600 e depois um pouco de erva-doce torrada. 860 00:40:28,400 --> 00:40:30,600 Bem, Callum, você é o único 861 00:40:30,600 --> 00:40:32,400 quem escolheu fazer sobremesa na fritadeira. 862 00:40:32,400 --> 00:40:34,800 Você correu um risco enorme. Vamos ver se valeu a pena. 863 00:40:50,680 --> 00:40:52,360 Callum, sabores... 864 00:40:53,800 --> 00:40:55,760 ..eles estão certos. 865 00:40:55,760 --> 00:40:57,080 Adoro a erva-doce assada. 866 00:40:57,080 --> 00:41:00,440 Isso simplesmente dá um ótimo, tipo, nota saborosa floral ao prato. 867 00:41:00,440 --> 00:41:02,960 E então aquela pequena gelatina foi... foi muito legal. 868 00:41:02,960 --> 00:41:04,440 É como se derretesse na sua boca, 869 00:41:04,440 --> 00:41:06,080 tipo, instantaneamente quando bateu seu paladar. 870 00:41:06,080 --> 00:41:09,080 E realmente trouxe o mel contra os cítricos em todos os lugares. 871 00:41:09,080 --> 00:41:11,880 Foi tão bem feito. Obrigado, companheiro. Obrigado, Andy. 872 00:41:11,880 --> 00:41:13,840 Você fez um trabalho extraordinário. 873 00:41:13,840 --> 00:41:17,120 A textura no filo é notável. 874 00:41:17,120 --> 00:41:18,600 É... Olhe só. 875 00:41:18,600 --> 00:41:19,840 (FILO QUEBRA SUAVEMENTE) 876 00:41:19,840 --> 00:41:21,320 É simplesmente brilhante. 877 00:41:21,320 --> 00:41:22,960 E por causa das texturas, 878 00:41:22,960 --> 00:41:26,480 podemos realmente aproveitar o sorvete, a geleia. 879 00:41:27,880 --> 00:41:30,320 Na verdade, é incrível. 880 00:41:30,320 --> 00:41:32,760 Ouça, você é uma ameaça, 881 00:41:32,760 --> 00:41:34,920 e você sabe que é. 882 00:41:34,920 --> 00:41:39,240 E toda vez que você continua empurrando aquela barra cada vez mais alta. 883 00:41:39,240 --> 00:41:41,360 E mal posso esperar pela próxima surpresa, próximo. 884 00:41:41,360 --> 00:41:42,680 Você é simplesmente fantástico. 885 00:41:42,680 --> 00:41:45,240 É... Tudo no prato é lamber. 886 00:41:45,240 --> 00:41:46,800 É para ser lambido. (Rindo) 887 00:41:46,800 --> 00:41:48,320 Muito bem. Obrigado. 888 00:41:48,320 --> 00:41:50,080 Bom trabalho! Obrigado. 889 00:41:51,840 --> 00:41:54,680 Não sei, quero dizer... Não sei mais o que dizer. 890 00:41:54,680 --> 00:41:56,400 Ele é simplesmente um gênio. Ele é muito bom. 891 00:41:56,400 --> 00:41:57,600 MULHER: Muito bem. 892 00:41:57,600 --> 00:42:01,080 Próximo prato que gostaríamos de provar pertence a Alana! 893 00:42:07,360 --> 00:42:10,560 ALANA: Estou me sentindo muito arrasada no momento. 894 00:42:10,560 --> 00:42:15,760 Eu sei que eles estão indo para me grelhar por cozinhar demais meu cordeiro. 895 00:42:15,760 --> 00:42:18,880 Tudo o que posso esperar agora é que os sabores 896 00:42:18,880 --> 00:42:21,760 vai ser o suficiente para me tirar dos três últimos. 897 00:42:30,320 --> 00:42:32,120 ANDY: Alana, qual é o prato? 898 00:42:32,120 --> 00:42:36,840 Então é alcatra de cordeiro assada com molho de mel e alfarroba, 899 00:42:36,840 --> 00:42:39,720 um molho de tahine verde no fundo, 900 00:42:39,720 --> 00:42:42,600 bem como algumas beterrabas assadas. 901 00:42:42,600 --> 00:42:44,560 Já faz um tempo desde vimos um salgado seu. 902 00:42:44,560 --> 00:42:48,040 Sim. Quer dizer, eu cozinho tantos salgados em casa constantemente, 903 00:42:48,040 --> 00:42:50,640 então eu só queria mostrar tudo que eu posso fazer e... 904 00:42:50,640 --> 00:42:52,640 Sim. ..sim, o que eu gosto de fazer também. 905 00:42:52,640 --> 00:42:54,560 E o cozinheiro do cordeiro, você está feliz com isso? 906 00:42:54,560 --> 00:42:56,800 Estou preocupado que tenha acabado um pouco. Sim. 907 00:42:56,800 --> 00:42:59,720 Hum, esse é provavelmente o... o principal preocupação que tenho. 908 00:42:59,720 --> 00:43:01,320 Entendi. 909 00:43:27,400 --> 00:43:29,200 Tudo bem, pouco para descompactar aqui. 910 00:43:29,200 --> 00:43:31,120 O que eu realmente gostei é, 911 00:43:31,120 --> 00:43:33,120 de onde vem a gordura de cordeiro? 912 00:43:33,120 --> 00:43:35,880 Eu posso provar um pouco de sopro agradável de gordura de cordeiro. 913 00:43:35,880 --> 00:43:40,600 No jus, e depois também na beterraba. 914 00:43:40,600 --> 00:43:41,720 Toque adorável. 915 00:43:41,720 --> 00:43:44,760 Pois isso deveria ser assim, tipo, neblina sobre todo o prato, 916 00:43:44,760 --> 00:43:46,280 Eu realmente gostei. 917 00:43:46,280 --> 00:43:47,720 Mas eu me sinto como alcatra de cordeiro 918 00:43:47,720 --> 00:43:51,040 era o pedaço de carne errado para colocar na fritadeira, 919 00:43:51,040 --> 00:43:54,440 porque atingiu um nível muito alto ambiente intenso, 920 00:43:54,440 --> 00:43:56,160 e por fora ficou cinza. 921 00:43:56,160 --> 00:43:58,560 E então por dentro você está recebendo, tipo, 922 00:43:58,560 --> 00:44:00,200 um pouquinho de blush médio. 923 00:44:00,200 --> 00:44:03,560 Aquela parte externa, é só... é só estraga aquela bela alcatra de cordeiro. 924 00:44:03,560 --> 00:44:06,960 Precisava ser mais lento, um forno de temperatura mais baixa, 925 00:44:06,960 --> 00:44:10,160 então você fica com um blush mais uniforme até o fim 926 00:44:10,160 --> 00:44:11,480 o centro da carne. 927 00:44:12,640 --> 00:44:14,440 Eu gostaria que você comesse um filé. 928 00:44:14,440 --> 00:44:19,560 Eu queria que você comesse uma costeleta porque aquele prato era tão poderoso. 929 00:44:19,560 --> 00:44:23,840 Seu molho de cordeiro com caramelo a redução é fantástica. 930 00:44:23,840 --> 00:44:26,120 E você segue com o tahine verde, 931 00:44:26,120 --> 00:44:28,440 que é forte, mas não há nada de errado com isso. 932 00:44:28,440 --> 00:44:30,880 Olha, você é uma senhora notável. 933 00:44:30,880 --> 00:44:33,560 Obrigado. Agora você está me deixando emocionado. 934 00:44:33,560 --> 00:44:34,800 Você é um cozinheiro tão natural. 935 00:44:37,240 --> 00:44:39,400 Qual parte está deixando você emocionado? Porque eu sabia disso. 936 00:44:39,400 --> 00:44:40,640 Você sabia? Sim. 937 00:44:40,640 --> 00:44:42,600 Você sabia, sim, sim. 938 00:44:42,600 --> 00:44:45,560 Desculpe por isso, mas temos que estar o que estamos fazendo. 939 00:44:45,560 --> 00:44:48,040 E boa sorte. Obrigado. 940 00:44:48,040 --> 00:44:50,400 Obrigado, Alana. Obrigado. 941 00:44:59,160 --> 00:45:01,720 Bem, nós lhe demos uma fritadeira de ar, 942 00:45:01,720 --> 00:45:04,480 pediu as 10 melhores comidas que valem a pena 943 00:45:04,480 --> 00:45:07,880 e vocês definitivamente não decepcionou. 944 00:45:07,880 --> 00:45:09,920 Havia alguns contendores para o prato do dia... 945 00:45:11,040 --> 00:45:13,040 ..mas o cozinheiro que ganhou muito 946 00:45:13,040 --> 00:45:16,400 nos trouxe um prato de total perfeição. 947 00:45:16,400 --> 00:45:18,240 O componente frito roubou o show... 948 00:45:19,520 --> 00:45:22,120 ..mas o prato inteiro foi um enorme sucesso. 949 00:45:22,120 --> 00:45:26,560 Nunca olharemos para cenouras da mesma forma novamente. 950 00:45:26,560 --> 00:45:28,000 Sara, parabéns! 951 00:45:28,000 --> 00:45:29,400 Ei! 952 00:45:29,400 --> 00:45:32,080 (APLAUSOS) 953 00:45:32,080 --> 00:45:34,840 Sim! Obrigado. Muito obrigado. Obrigado. 954 00:45:34,840 --> 00:45:37,280 (Gritando) Muito bem. (fala abafada) 955 00:45:37,280 --> 00:45:38,400 Obrigado. 956 00:45:38,400 --> 00:45:43,520 Primeiro prato top entre os 10 primeiros. Este é um enorme aumento de confiança. 957 00:45:43,520 --> 00:45:45,880 Eu simplesmente me sinto pronto para enfrentar todos os desafios. 958 00:45:45,880 --> 00:45:47,800 E eu vou manter me empurrando. 959 00:45:47,800 --> 00:45:49,280 Além disso, 960 00:45:49,280 --> 00:45:52,920 um voucher Harvey Norman de ¤5.000. 961 00:45:52,920 --> 00:45:55,000 Sim, posso abrir minha loja 962 00:45:55,000 --> 00:45:58,400 e mal posso esperar para ir e escolha algumas guloseimas. 963 00:45:58,400 --> 00:46:01,040 Bem, infelizmente, pessoal, 964 00:46:01,040 --> 00:46:02,960 ainda temos más notícias para distribuir. 965 00:46:04,200 --> 00:46:07,240 Se eu chamar seu nome, dê um passo à frente. 966 00:46:07,240 --> 00:46:09,320 Você está cozinhando amanhã teste de pressão. 967 00:46:10,760 --> 00:46:12,400 Alana. 968 00:46:16,400 --> 00:46:17,680 Snez. 969 00:46:20,800 --> 00:46:22,280 André. 970 00:46:22,280 --> 00:46:24,440 Oh! Zzz-zzz-zzz! 971 00:46:24,440 --> 00:46:26,080 (RISOS) 972 00:46:30,400 --> 00:46:33,240 Então vocês três estão cozinhando para o seu lugar 973 00:46:33,240 --> 00:46:34,800 na competição amanhã. 974 00:46:36,400 --> 00:46:37,800 Você está entre os 10 primeiros agora. 975 00:46:37,800 --> 00:46:41,520 Então este vai ser uma fera absoluta. 976 00:46:41,520 --> 00:46:43,240 Então, pessoal, durmam bem. 977 00:46:45,240 --> 00:46:47,080 (CONVERSA INDISTINTA) 978 00:46:48,600 --> 00:46:50,080 LOCUTOR: Amanhã à noite... 979 00:46:50,080 --> 00:46:54,320 Este desafio foi definido por um pioneiro absoluto. 980 00:46:54,320 --> 00:46:56,520 Filipe Khoury! (Gritando) 981 00:46:56,520 --> 00:46:58,760 Hoje você vai fazer meu... 982 00:46:58,760 --> 00:47:00,680 (ofegante) 983 00:47:00,680 --> 00:47:02,240 Oh, meu Deus! 984 00:47:02,240 --> 00:47:04,040 ..Amanhecer de um novo dia tropical. 985 00:47:04,040 --> 00:47:05,720 E é 100% vegetal. 986 00:47:07,040 --> 00:47:09,560 Uau. Não há ovos nisso e não há laticínios, 987 00:47:09,560 --> 00:47:11,960 então você não pode necessariamente usar sua intuição tanto. 988 00:47:11,960 --> 00:47:13,840 Estou tão preocupado com esses caras. 989 00:47:13,840 --> 00:47:17,600 Este lindo raio de sol... 990 00:47:17,600 --> 00:47:19,240 MULHER: Isso é lindo. 991 00:47:19,240 --> 00:47:21,920 ..vem com uma nuvem escura... 992 00:47:21,920 --> 00:47:23,240 Ah, meu Deus! 993 00:47:23,240 --> 00:47:24,960 ..de eliminação. 994 00:47:24,960 --> 00:47:27,920 Eu não quero meu MasterChef experiência termina hoje.