1 00:00:08,440 --> 00:00:11,280 ANDY: Esta temporada nos ha dado algunos de los mejores cocineros 2 00:00:11,280 --> 00:00:13,040 que alguna vez hemos visto, 3 00:00:13,040 --> 00:00:17,760 y uno de ellos reclamará el título de MasterChef 2024. 4 00:00:19,920 --> 00:00:24,720 POH: Esta es la combinación más salvaje para una Gran Final jamás vista. 5 00:00:24,720 --> 00:00:29,360 Creo que Nat y Pez son tan un caso clásico de talento natural 6 00:00:29,360 --> 00:00:32,560 versus simplemente yakka duro. 7 00:00:33,720 --> 00:00:35,640 ¡Ya empezó el juego! 8 00:00:35,640 --> 00:00:37,760 JUECES: ¡Vaya! 9 00:00:37,760 --> 00:00:42,160 Tenemos a Nat, que mostró claramente Mucho potencial el primer día. 10 00:00:42,160 --> 00:00:46,280 Nunca, nunca pensé que lo habría hecho canguro tan delicioso como eso. 11 00:00:46,280 --> 00:00:47,800 Ya estás pensando como un chef. 12 00:00:47,800 --> 00:00:50,200 Te tendría miedo. 13 00:00:50,200 --> 00:00:53,760 Ella tiene esta tremenda juventud. energía sobre ella, 14 00:00:53,760 --> 00:00:56,280 y así es como ella se acerca sus cocineros. 15 00:00:57,600 --> 00:00:59,960 Buenas vibraciones. 16 00:00:59,960 --> 00:01:01,760 Está bien. Tengo esto. 17 00:01:01,760 --> 00:01:04,840 Tengo algo-algo para ti. 18 00:01:04,840 --> 00:01:07,800 Pero ella es un poco buscadora de emociones, y eso la ha metido en problemas. 19 00:01:07,800 --> 00:01:09,600 Absolutamente cocinado. 20 00:01:09,600 --> 00:01:11,720 Está bien. Estoy jugando mi pin. 21 00:01:11,720 --> 00:01:13,840 ¡Échale un último vistazo! 22 00:01:13,840 --> 00:01:15,960 Lo que me encanta de la cocina de Nat 23 00:01:15,960 --> 00:01:18,920 es que cada plato de comida tiene alguna conexión personal. 24 00:01:18,920 --> 00:01:23,000 El primer día, fue como, "Ahí está mi comida enferma, ahora cómela". 25 00:01:23,000 --> 00:01:25,280 Mientras que ahora realmente quieres hablar de ello, 26 00:01:25,280 --> 00:01:28,320 de donde vino y por qué es tan especial para ti. 27 00:01:28,320 --> 00:01:30,520 Su comida cuenta una historia. 28 00:01:30,520 --> 00:01:32,800 y cuando escuches la historia, estás dentro. 29 00:01:35,920 --> 00:01:38,920 Estuve tan perdido por tanto tiempo 30 00:01:38,920 --> 00:01:44,040 porque me sentí tan desgarrado entre dos culturas. 31 00:01:44,040 --> 00:01:47,760 Pero esta experiencia me ha cambiado mucho. 32 00:01:47,760 --> 00:01:50,240 Mientras cocinas en esta cocina, 33 00:01:50,240 --> 00:01:53,440 Descubrí que podía aprovechar mi herencia tailandesa. 34 00:01:53,440 --> 00:01:57,000 Mi mamá creó su propia versión. de salsa satay 35 00:01:57,000 --> 00:01:59,200 que todo el mundo solía Simplemente, como, echar espuma. 36 00:01:59,200 --> 00:02:02,120 Así que voy a servirlo. con brochetas de cerdo. 37 00:02:02,120 --> 00:02:05,520 Lo que has hecho se trae esta increíble ola de sabores. 38 00:02:05,520 --> 00:02:08,960 Esta experiencia realmente ha conectado mi mamá y yo juntos. 39 00:02:08,960 --> 00:02:10,800 JEAN-CHRISTOPHE: Trabajas como un cocinero. 40 00:02:10,800 --> 00:02:12,560 Eres tan concentrado. 41 00:02:12,560 --> 00:02:13,600 Estás creciendo rápido. 42 00:02:13,600 --> 00:02:15,720 Eres muy, muy peligroso. 43 00:02:15,720 --> 00:02:20,400 quiero mostrárselo a mi mamá que estoy hecho para esta industria 44 00:02:20,400 --> 00:02:23,680 y que estoy listo para ser chef. 45 00:02:26,400 --> 00:02:28,760 Lo siento amigo, estoy sudando. como una mula vieja. 46 00:02:28,760 --> 00:02:32,640 JEANÐCHRISTOPHE: No vi a Pezza en la final. 47 00:02:32,640 --> 00:02:33,840 Simplemente voy a improvisar. 48 00:02:33,840 --> 00:02:36,000 lo juro, Pensé que iba a ser 49 00:02:36,000 --> 00:02:38,080 el primero en ser expulsado. 50 00:02:38,080 --> 00:02:39,920 ¡Y él está ahí! 51 00:02:39,920 --> 00:02:41,080 No los tengas en Tasmania. 52 00:02:41,080 --> 00:02:42,720 Estaba luchando. 53 00:02:42,720 --> 00:02:45,320 ¡Vamos, Pezza! ¡Vamos, Pez! No puedo dejar de temblar. 54 00:02:45,320 --> 00:02:48,680 Y luego Darren Purchese prueba de presión... 55 00:02:48,680 --> 00:02:49,880 COMPRA DE DARREN: ¡Mira eso! 56 00:02:49,880 --> 00:02:53,440 ..es donde vi a Pezza cambiarse. 57 00:02:54,640 --> 00:02:56,520 Intentó estar más sereno... 58 00:02:56,520 --> 00:02:58,200 POH: Tómate tu tiempo, Pez. 59 00:02:58,200 --> 00:03:00,560 ...para ser más precisos... ¡Sí, Pezza! 60 00:03:00,560 --> 00:03:02,920 ..cometiendo menos errores. 61 00:03:02,920 --> 00:03:04,600 Lo has destrozado del parque. 62 00:03:04,600 --> 00:03:06,600 Creo que Pezza es un trabajador. 63 00:03:06,600 --> 00:03:09,080 pero también es alguien a quien le importa. 64 00:03:10,800 --> 00:03:14,160 Vengo en esto pensando No tengo ninguna posibilidad. 65 00:03:15,640 --> 00:03:20,040 Creo que por eso, Probablemente estaba en las sombras, 66 00:03:20,040 --> 00:03:23,520 pero comencé a recibir algunos comentarios realmente buenos. 67 00:03:23,520 --> 00:03:25,360 Me quito el sombrero, hombre, eso es fantástico. 68 00:03:25,360 --> 00:03:27,840 Ya sabes, es ligero, esponjoso. gran esponja. 69 00:03:27,840 --> 00:03:29,880 lo he empapado y he tomado todo en 70 00:03:29,880 --> 00:03:32,120 y he empezado a cocinar con confianza. 71 00:03:32,120 --> 00:03:33,440 ¡Servicio, por favor! 72 00:03:33,440 --> 00:03:36,560 Poco a poco he mejorado y cada vez mejor. 73 00:03:36,560 --> 00:03:38,440 ella es otro postre desde Pezza hoy. 74 00:03:38,440 --> 00:03:41,840 Tarta de nueces y tocino Con helado de ponche de huevo. 75 00:03:41,840 --> 00:03:44,800 Entonces, algo un poco diferente. 76 00:03:44,800 --> 00:03:47,040 No soy sólo el de carne y tres verduras chico de Tassie. 77 00:03:47,040 --> 00:03:48,840 No pareces un carnicero. en este momento. 78 00:03:48,840 --> 00:03:50,520 (RISAS) ¿No es así? Pareces un artista. 79 00:03:50,520 --> 00:03:52,080 He subido al siguiente elemento. 80 00:03:52,080 --> 00:03:54,280 he cocinado algunos platos realmente elegantes. 81 00:03:55,480 --> 00:03:58,760 SOFÍA: La Pezza que es sentado frente a nosotros hoy 82 00:03:58,760 --> 00:04:00,280 No es en absoluto la Pezza. quien entró 83 00:04:00,280 --> 00:04:02,040 el primer día de esta competición. 84 00:04:02,040 --> 00:04:03,280 Amo a este chico nuevo. 85 00:04:03,280 --> 00:04:04,920 ¡Es simplemente increíble! 86 00:04:04,920 --> 00:04:07,200 Puedo verlo en mí mismo, y creo en mi mismo ahora 87 00:04:07,200 --> 00:04:08,520 que soy lo suficientemente bueno. 88 00:04:08,520 --> 00:04:12,160 merezco estar aquí y podría ganar esto. 89 00:04:14,240 --> 00:04:16,560 (Aplausos) 90 00:04:16,560 --> 00:04:19,640 nat: vámonos. PEZZA: Sí. Simplemente amemoslo, ¿eh? 91 00:04:19,640 --> 00:04:23,640 ¡Míralos! Aquí vienen, ¡Aquí vienen, aquí vienen! 92 00:04:26,280 --> 00:04:29,000 (Aplausos) 93 00:04:37,120 --> 00:04:38,360 ¡Vamos! 94 00:04:44,000 --> 00:04:46,080 Échales un vistazo a los dos, ¿eh? 95 00:04:46,080 --> 00:04:48,880 Me encanta ese kit nuevo. 96 00:04:48,880 --> 00:04:51,280 Y estoy muy emocionado de decir esto. 97 00:04:51,280 --> 00:04:55,720 Bienvenidos a la gran final de MasterChef 2024! 98 00:04:55,720 --> 00:04:58,520 (Aplausos) 99 00:05:06,520 --> 00:05:12,040 Pezza, Nat, el ganador de esta noche tendrán su nombre grabado 100 00:05:12,040 --> 00:05:13,640 en ese trofeo... 101 00:05:16,400 --> 00:05:23,240 ..reclamar el título y llévate a casa la friolera de 250.000 euros. 102 00:05:23,240 --> 00:05:25,720 (Aplausos) 103 00:05:29,640 --> 00:05:30,800 Pero eso no es todo. 104 00:05:32,400 --> 00:05:36,320 También se les dará la oportunidad de su vida. 105 00:05:38,520 --> 00:05:42,360 Y créanme, muchachos, tienen Nunca había visto un premio como este. 106 00:05:42,360 --> 00:05:43,840 (Todos jadean) 107 00:05:45,520 --> 00:05:50,400 Esta semana, uno de ustedes será el próximo chef residente 108 00:05:50,400 --> 00:05:53,280 en el restaurante Alumni, Corona Melbourne... 109 00:05:55,520 --> 00:05:58,120 ..y estarás sirviendo ¡Tu menú exclusivo! 110 00:05:58,120 --> 00:06:01,480 (APLAUSOS) 111 00:06:06,560 --> 00:06:10,240 Has trabajado increíblemente duro para llegar a donde estás... 112 00:06:12,440 --> 00:06:16,160 ...pero no pudiste haberlo hecho sin algunas personas muy especiales. 113 00:06:16,160 --> 00:06:18,120 Awww... Allá vamos. 114 00:06:19,160 --> 00:06:22,720 Así que bienvenido a la cocina de MasterChef... 115 00:06:23,920 --> 00:06:25,320 ..tus seres queridos! 116 00:06:25,320 --> 00:06:27,440 ¡Sí! 117 00:06:27,440 --> 00:06:29,880 (Aplausos) 118 00:06:46,760 --> 00:06:49,400 ¡Ah! Estoy muy orgulloso de ti. 119 00:06:55,360 --> 00:06:57,160 Vamos, muchachos. 120 00:06:57,160 --> 00:06:58,480 Queremos conoceros a todos. 121 00:07:00,480 --> 00:07:02,680 No puedo creerlo. 122 00:07:04,480 --> 00:07:06,920 Pezza, ¿quieres presentarnos? a tu familia? 123 00:07:06,920 --> 00:07:09,240 Sí, seguro. Esta es mi encantadora esposa, Jennifer. 124 00:07:10,520 --> 00:07:12,120 Mi encantadora hija Soph. 125 00:07:12,120 --> 00:07:14,320 Mi muchacho, Austin. 126 00:07:14,320 --> 00:07:16,720 Así que ese es Ogger. 127 00:07:16,720 --> 00:07:18,680 Y este es mi hijo mayor, Isaac. 128 00:07:22,640 --> 00:07:24,240 Nat, ¿a quién tienes aquí? 129 00:07:24,240 --> 00:07:26,840 Tengo a mi papá, Han. 130 00:07:26,840 --> 00:07:29,440 Um, tengo a mi hermano Nathan. 131 00:07:29,440 --> 00:07:31,400 mi otro hermano, Narong. 132 00:07:31,400 --> 00:07:33,560 Y luego mi madre, Natsiri. 133 00:07:35,440 --> 00:07:37,800 También te extrañé, amigo. 134 00:07:37,800 --> 00:07:40,160 Austin, ¿tu papá es un buen cocinero? 135 00:07:40,160 --> 00:07:41,400 Sí. No es tan malo. 136 00:07:41,400 --> 00:07:44,000 (RISAS) 137 00:07:44,000 --> 00:07:47,000 Hace un bistec bastante bueno. en casa. 138 00:07:47,000 --> 00:07:48,360 Sí. 139 00:07:48,360 --> 00:07:50,320 Aquí hace un bistec bastante bueno. también. 140 00:07:50,320 --> 00:07:52,400 Sí. ¡Lo sabemos! 141 00:07:52,400 --> 00:07:57,120 Jen, ¿tenías alguna duda? ¿Que Pezza llegaría hasta el final? 142 00:07:57,120 --> 00:08:00,240 Para ser honesto, No pensé que llegaría tan lejos. 143 00:08:00,240 --> 00:08:04,600 pero, um, como él se ha ido, He sabido que ha crecido 144 00:08:04,600 --> 00:08:06,440 y muy, muy orgulloso de él. 145 00:08:06,440 --> 00:08:07,760 Gracias, cariño. 146 00:08:09,840 --> 00:08:11,960 Pezza, ¿cómo es? tener a todos aquí? 147 00:08:11,960 --> 00:08:15,120 Oh, estoy súper emocionado. Los extrañé. 148 00:08:15,120 --> 00:08:17,480 Siempre estamos juntos. 149 00:08:17,480 --> 00:08:19,720 Y, ya sabes, He hablado de ello 150 00:08:19,720 --> 00:08:21,720 pero supongo que hoy, puedes verlo. 151 00:08:21,720 --> 00:08:23,000 Son mi vida. 152 00:08:25,960 --> 00:08:28,560 ANDY: Natsiri, ¿cómo te sientes? 153 00:08:28,560 --> 00:08:31,200 sobre Nat estando aquí en la gran final? 154 00:08:31,200 --> 00:08:33,400 Esta es la cocina más grande. competencia en el mundo! 155 00:08:33,400 --> 00:08:37,800 No sé qué decir, ya sabes, porque vi a Nat cocinando, 156 00:08:37,800 --> 00:08:39,680 pero a veces no es realmente nada serio. 157 00:08:39,680 --> 00:08:42,840 Ella solo puso esto y esto y esto y esto... 158 00:08:42,840 --> 00:08:47,840 Ya sabes, cualquier cosa en mi cocina, ella solo puso, puso, puso, puso, puso, 159 00:08:47,840 --> 00:08:49,920 luego vuélvete agradable y sabroso. 160 00:08:49,920 --> 00:08:51,680 Así que ahora la copio. 161 00:08:51,680 --> 00:08:53,800 (RISAS) 162 00:08:55,560 --> 00:08:56,800 ¡Yo copio! 163 00:08:56,800 --> 00:08:59,520 Esa es la misma respuesta mi mamá dio 164 00:08:59,520 --> 00:09:01,960 cuando ella estaba en esa posición. 165 00:09:01,960 --> 00:09:08,280 Bueno, definitivamente puedo decir con certeza la has inspirado mucho 166 00:09:08,280 --> 00:09:10,800 cocinar la comida que ella cocina en esta cocina. 167 00:09:10,800 --> 00:09:12,480 Estoy orgulloso de ella 168 00:09:12,480 --> 00:09:14,920 Realmente, muy, muy orgulloso de ella. 169 00:09:17,720 --> 00:09:19,920 Lo sé, lo sé. No, lo sé. 170 00:09:21,080 --> 00:09:23,000 Siempre hemos estado cerca, pero esto acaba de... 171 00:09:23,000 --> 00:09:24,640 Estamos mucho más cerca. 172 00:09:24,640 --> 00:09:27,000 Como si nada hubiera podido atraparnos. Así de cerca. 173 00:09:28,440 --> 00:09:29,440 ¿Estás bien? 174 00:09:31,440 --> 00:09:32,440 ¡Ay! 175 00:09:35,120 --> 00:09:37,160 Oh... (HABLA TAILANDÉS) 176 00:09:38,720 --> 00:09:40,840 Nunca he visto llorar a mi papá. No lo creo. 177 00:09:43,120 --> 00:09:44,480 Oh. 178 00:09:44,480 --> 00:09:47,440 Familias muchas gracias por permitir que Nat y Pezza 179 00:09:47,440 --> 00:09:49,920 para seguir sus sueños en la cocina de MasterChef. 180 00:09:49,920 --> 00:09:51,720 Significa mucho para nosotros. 181 00:09:51,720 --> 00:09:53,680 Está bien. Dirígete al pórtico. 182 00:09:53,680 --> 00:09:56,200 (Aplausos) 183 00:09:56,200 --> 00:09:58,640 PEZZA: Estoy tan feliz para verlos todos aquí. 184 00:10:00,160 --> 00:10:01,800 Y dicen que están orgullosos de mí. 185 00:10:01,800 --> 00:10:05,560 y ese tipo de, supongo, me hace sentir orgulloso. 186 00:10:05,560 --> 00:10:06,960 Entonces es realmente, um... 187 00:10:08,000 --> 00:10:10,480 Es un momento feliz, no hay duda al respecto. 188 00:10:10,480 --> 00:10:13,520 (APLAUSOS) 189 00:10:22,640 --> 00:10:25,120 Muy bien, hagamos esto. 190 00:10:25,120 --> 00:10:28,560 Se llevará a cabo la Gran Final en dos rondas. 191 00:10:28,560 --> 00:10:29,800 Guau. 192 00:10:29,800 --> 00:10:34,240 Tu destino en la Ronda 1 será determinado por estos ingredientes. 193 00:10:44,320 --> 00:10:46,000 Hinojo... 194 00:10:46,000 --> 00:10:48,120 (PÚBLICO ¡Oh!) 195 00:10:51,160 --> 00:10:52,840 ..limoncillo... 196 00:10:52,840 --> 00:10:55,360 (PÚBLICO ¡Oh!) 197 00:11:01,720 --> 00:11:03,080 ..granos de pimienta negra... 198 00:11:03,080 --> 00:11:04,480 (PÚBLICO ¡Oh!) 199 00:11:06,200 --> 00:11:07,520 Interesante. 200 00:11:09,120 --> 00:11:10,720 ..menta... 201 00:11:10,720 --> 00:11:11,800 Mmm. 202 00:11:13,000 --> 00:11:14,640 ..y puerros tiernos. 203 00:11:18,960 --> 00:11:21,520 Está bien, está bien, está bien. 204 00:11:22,880 --> 00:11:26,800 Por supuesto, no es tan simple como eligiendo con qué quieres cocinar. 205 00:11:26,800 --> 00:11:28,640 Sí. 206 00:11:28,640 --> 00:11:32,400 En cambio, cada uno de ustedes lo tomará. por turnos para elegir un ingrediente 207 00:11:32,400 --> 00:11:34,320 NO quieres en la mezcla. 208 00:11:34,320 --> 00:11:35,880 Oh. 209 00:11:37,200 --> 00:11:38,840 ¡Qué suerte que no dije lo que quería! 210 00:11:38,840 --> 00:11:41,280 (RISAS) 211 00:11:41,280 --> 00:11:44,520 Cualquier ingrediente que sobra debe ser usado 212 00:11:44,520 --> 00:11:46,680 en ambos platos. 213 00:11:46,680 --> 00:11:49,680 Ven y toma una ficha para determinar quién elige primero. 214 00:11:55,040 --> 00:11:59,360 La estrategia para la Ronda 1 es acabar los ingredientes que Nat quiere. 215 00:11:59,360 --> 00:12:01,080 Así es como estoy pensando. 216 00:12:01,080 --> 00:12:05,000 Si somos ella y yo contra algo con el que ella está más familiarizada, 217 00:12:05,000 --> 00:12:06,640 No tengo ninguna posibilidad. 218 00:12:06,640 --> 00:12:09,120 Pezza, tú subes primero. 219 00:12:09,120 --> 00:12:13,560 ¿Cuál de estos cinco ingredientes ¿Estás quitando la mesa? 220 00:12:14,760 --> 00:12:16,920 Quita el limoncillo de la mesa. 221 00:12:16,920 --> 00:12:20,240 (APLAUSOS) 222 00:12:20,240 --> 00:12:24,040 Siento que hubo un poco de estrategia ahí arriba, amigo. 223 00:12:24,040 --> 00:12:26,120 Simplemente no cocino bien con eso. 224 00:12:26,120 --> 00:12:27,560 ¿Oh sí? 225 00:12:27,560 --> 00:12:29,000 Sí. 226 00:12:29,000 --> 00:12:30,880 DE ACUERDO. El limoncillo se acabó. 227 00:12:30,880 --> 00:12:32,400 Nat, tú eliges. Puerros. 228 00:12:32,400 --> 00:12:34,520 Puerros... ni siquiera terminé. 229 00:12:36,120 --> 00:12:37,400 Puerros tiernos. 230 00:12:38,480 --> 00:12:40,480 Pezza, volvemos contigo, amigo. 231 00:12:46,080 --> 00:12:47,360 Hinojo. 232 00:12:47,360 --> 00:12:48,760 ¡Oh! 233 00:12:50,360 --> 00:12:52,080 Hinojo. 234 00:12:52,080 --> 00:12:53,560 ¿Por qué estás eliminando esto? 235 00:12:53,560 --> 00:12:55,800 Creo que puedo llegar a un buen plato 236 00:12:55,800 --> 00:12:57,560 con cualquiera de esos dos. 237 00:12:57,560 --> 00:12:58,880 Vaya. 238 00:12:58,880 --> 00:13:00,760 Quedan dos ingredientes. 239 00:13:00,760 --> 00:13:03,200 Nat, tú tienes la última decisión. para hacer. 240 00:13:04,560 --> 00:13:07,000 Hay menta y pimienta. 241 00:13:08,000 --> 00:13:10,520 Y, para mi, voy a escoger algo 242 00:13:10,520 --> 00:13:12,800 eso me dará una oportunidad anotar 243 00:13:12,800 --> 00:13:15,360 tantos puntos como sea posible en la Ronda 1. 244 00:13:22,120 --> 00:13:24,520 Voy a deshacerme de la menta. 245 00:13:24,520 --> 00:13:25,560 DE ACUERDO. 246 00:13:27,040 --> 00:13:28,200 Sí. 247 00:13:28,200 --> 00:13:30,400 Bloqueándolo. Deshacerse de la menta. 248 00:13:30,400 --> 00:13:31,440 Sí. 249 00:13:34,160 --> 00:13:37,280 Guau. La menta se acabó. 250 00:13:40,120 --> 00:13:43,160 El campo de juego de Pepper es muy nivelado. 251 00:13:43,160 --> 00:13:45,280 No sé si debería decirlo, 252 00:13:45,280 --> 00:13:47,480 pero eso es ¡Con qué quería cocinar! 253 00:13:47,480 --> 00:13:49,200 (APLAUSOS) 254 00:13:51,040 --> 00:13:53,280 Así que ambos prácticamente Conseguiste lo que querías. 255 00:13:53,280 --> 00:13:56,360 AMBOS: Sí. Oh, sí, el juego ha comenzado. 256 00:13:56,360 --> 00:13:58,040 Mmmm. 257 00:13:58,040 --> 00:14:00,920 Dispondrás de un total de 75 minutos. 258 00:14:00,920 --> 00:14:02,520 (EXHALA) 259 00:14:02,520 --> 00:14:05,680 Tienes que traernos un plato digno de gran final, 260 00:14:05,680 --> 00:14:08,160 lo que sea que eso signifique, depende totalmente de ti. 261 00:14:08,160 --> 00:14:10,600 Pero debes usar granos de pimienta negra. 262 00:14:12,280 --> 00:14:16,160 Ronda 1, hay un total de 40 puntos en oferta. 263 00:14:16,160 --> 00:14:20,680 Recuerde, cada punto cuenta. 264 00:14:20,680 --> 00:14:23,400 Jean-Christophe, ¿te gustaría para hacer los honores especiales? 265 00:14:23,400 --> 00:14:25,440 Oh, oui, bien sur. 266 00:14:29,280 --> 00:14:31,360 Buena suerte. 267 00:14:32,320 --> 00:14:35,600 Tu tiempo comienza... (EN FUERTE)... ¡ahora! 268 00:14:35,600 --> 00:14:38,600 (APLAUSOS) 269 00:14:42,840 --> 00:14:44,440 Grano de pimienta, tenemos que usarlo. 270 00:14:44,440 --> 00:14:46,360 Ooh, ¿eso es karkalla? 271 00:14:46,360 --> 00:14:48,360 Tengo esto. ¡Cortejar! 272 00:14:49,600 --> 00:14:51,240 ¿Sabes qué es realmente interesante? 273 00:14:51,240 --> 00:14:53,680 Teníamos un ingrediente muy nivelador. 274 00:14:53,680 --> 00:14:55,880 Comimos pollo, Jules y yo, ¿verdad? 275 00:14:55,880 --> 00:14:58,040 Y fui por más pollo 276 00:14:58,040 --> 00:15:01,560 y ella mostró mayor mejora técnica. 277 00:15:06,120 --> 00:15:09,000 (Aplausos) 278 00:15:09,000 --> 00:15:12,160 Tiene sus municiones favoritas. carne. 279 00:15:16,440 --> 00:15:17,720 Tengo un poco de Tassie aquí. 280 00:15:17,720 --> 00:15:19,160 y eso es lo que necesitamos en este lugar. 281 00:15:19,160 --> 00:15:21,000 Será mejor que les muestre que he aprendido algo 282 00:15:21,000 --> 00:15:23,200 mientras he estado fuera y han tenido la tienda funcionando. 283 00:15:23,200 --> 00:15:26,440 Estoy muy orgulloso de tener la esposa. y los niños encima de mí hoy, 284 00:15:26,440 --> 00:15:28,800 así que realmente los estoy canalizando en este plato. 285 00:15:28,800 --> 00:15:31,360 ¡El carnicero! Puede hacer eso como respirar. 286 00:15:33,360 --> 00:15:34,920 Estoy entusiasmado. Estoy realmente emocionado. 287 00:15:34,920 --> 00:15:37,320 voy a hacer un chuletón con salsa de pimienta. 288 00:15:37,320 --> 00:15:39,680 Ahí es donde el grano de pimienta va a entrar en esto 289 00:15:39,680 --> 00:15:41,720 con unas coles de Bruselas. 290 00:15:41,720 --> 00:15:43,240 A los chicos les encantan los chuletones. 291 00:15:43,240 --> 00:15:45,080 son carniceros y les encanta su bistec. 292 00:15:45,080 --> 00:15:47,200 A la esposa le encanta la salsa de pimienta. 293 00:15:47,200 --> 00:15:48,800 A la hija le encantan las coles de Bruselas. 294 00:15:48,800 --> 00:15:50,160 A ningún niño le gustan las coles de Bruselas. 295 00:15:50,160 --> 00:15:53,440 Entonces vamos a hacer las coles de bruselas 296 00:15:53,440 --> 00:15:56,400 un poco diferente hoy, De hecho, voy a hacer un poco de puré. 297 00:15:56,400 --> 00:15:57,840 Luego voy a cortar un poco por la mitad. 298 00:15:57,840 --> 00:15:59,520 y asarlos y ponerlos encima del puré. 299 00:15:59,520 --> 00:16:02,640 Y luego terminar con todo con un bonito fondant de patatas. 300 00:16:02,640 --> 00:16:04,520 Podrías pensar simple, pero soy yo. 301 00:16:04,520 --> 00:16:06,600 Tiene todos los sabores que amo. 302 00:16:06,600 --> 00:16:09,240 Soy carnicero, me encanta la carne. 303 00:16:09,240 --> 00:16:12,240 solo tengo que poner un poquito de un giro en las verduras, 304 00:16:12,240 --> 00:16:15,320 y es por eso que estoy haciendo el puré de coles de Bruselas. 305 00:16:15,320 --> 00:16:17,360 Y luego el héroe del plato. 306 00:16:17,360 --> 00:16:20,480 va a ser esa salsa de pimienta negra. 307 00:16:20,480 --> 00:16:22,360 ¡Lo tienes, Pez! ¡Vamos, Pez! 308 00:16:22,360 --> 00:16:24,400 Es el breve. Es nuestro ingrediente principal. 309 00:16:24,400 --> 00:16:27,160 Así que será uno de los componentes principales de este plato. 310 00:16:27,160 --> 00:16:28,840 ¡Mirándote, Pezza! 311 00:16:28,840 --> 00:16:32,960 Ronda 1, me mantendré fiel a lo que creo, 312 00:16:32,960 --> 00:16:36,840 la forma en que cocino, y simplemente aguanto un plato que es un auténtico destripador. 313 00:16:39,240 --> 00:16:40,920 (Aplausos) 314 00:16:43,040 --> 00:16:45,720 ¡Vete, Nat! ¡Vete, Nat! 315 00:16:47,040 --> 00:16:48,680 ¿Sabes lo que está haciendo? 316 00:16:48,680 --> 00:16:50,160 Creo que tengo una idea. 317 00:16:50,160 --> 00:16:52,120 ¿Tienes una idea? Sí, sí, sí. 318 00:16:52,120 --> 00:16:53,120 ¿Sí? 319 00:16:53,120 --> 00:16:57,640 Quiero hacer una comida de pub clásica. pero hazlo tailandés. 320 00:16:57,640 --> 00:17:00,080 Oh, huevos. 321 00:17:00,080 --> 00:17:02,880 Tiene pasta de camarones. 322 00:17:02,880 --> 00:17:04,280 toda mi familia entera, 323 00:17:04,280 --> 00:17:07,320 si no comemos en casa, iremos a ponernos al día en el pub, 324 00:17:07,320 --> 00:17:09,400 y llevaríamos aceite de chile con nosotros 325 00:17:09,400 --> 00:17:11,520 para comer con lo que sea que estemos comiendo. 326 00:17:11,520 --> 00:17:13,200 El olor... 327 00:17:13,200 --> 00:17:15,400 Mm, ya me dio hambre. 328 00:17:15,400 --> 00:17:17,680 ¡Nat! ¡Hola! 329 00:17:17,680 --> 00:17:19,960 ¡Gran final! Familia mirando hacia abajo. 330 00:17:19,960 --> 00:17:21,800 ¡Es bastante salvaje! ¿Cuál es el plato? 331 00:17:21,800 --> 00:17:24,400 Así que hoy estoy haciendo un huevo escocés sai ua. 332 00:17:25,520 --> 00:17:27,800 ¡Guau! Salchicha tailandesa. ¿Huevo escocés? 333 00:17:29,520 --> 00:17:32,920 ¿Quieres saber por qué? ¿Tengo mi cara de preocupación? 334 00:17:32,920 --> 00:17:34,240 Sí. Seguir. 335 00:17:34,240 --> 00:17:37,040 Los huevos escoceses son duros... Para lograrlo. Sí. 336 00:17:37,040 --> 00:17:38,240 Difícil de lograr. 337 00:17:38,240 --> 00:17:41,440 Hay tanta presión para conseguir esa cocción perfecta en la yema. 338 00:17:41,440 --> 00:17:43,880 ¿Cómo quieres la yema? Quiero que la yema esté líquida. 339 00:17:43,880 --> 00:17:45,120 DE ACUERDO. Tiene que quedar líquido. 340 00:17:45,120 --> 00:17:46,760 pimienta negra, ¿Dónde está eso en el plato? 341 00:17:46,760 --> 00:17:50,360 La pimienta negra va a estar de moda directo a la mezcla sai ua 342 00:17:50,360 --> 00:17:52,280 que es una salchicha del norte de Tailandia. 343 00:17:52,280 --> 00:17:54,400 Hay mucho chile. Hay mucha cúrcuma. 344 00:17:54,400 --> 00:17:56,400 Hay mucha galanga. Es bastante picante. 345 00:17:56,400 --> 00:17:59,640 tengo que equilibrarlo para que brille la pimienta negra. 346 00:17:59,640 --> 00:18:01,920 ¡Tienes una misión! Gracias. Estoy en una misión. 347 00:18:01,920 --> 00:18:03,320 ¡Vamos, Nat! 348 00:18:03,320 --> 00:18:04,520 Buena suerte. 349 00:18:04,520 --> 00:18:07,000 (Aplausos) 350 00:18:12,520 --> 00:18:14,440 Pezza. Hola cocineros. ¿Cómo estamos? 351 00:18:14,440 --> 00:18:16,240 Bien, amigo. ¿Cómo estás? Estoy bien. 352 00:18:16,240 --> 00:18:18,720 ¿Qué tal un poco de Gran Final? ¿Se va la energía? 353 00:18:18,720 --> 00:18:21,080 Sí. No, me has golpeado en todos los sentidos hoy. 354 00:18:21,080 --> 00:18:22,960 Trajo a la familia, Estaba emocionado. 355 00:18:22,960 --> 00:18:24,600 ¡Vete, papá! 356 00:18:24,600 --> 00:18:26,400 ¿De vuelta a tu lugar feliz? De vuelta en mi lugar feliz. 357 00:18:26,400 --> 00:18:28,480 Ronda 1: una ronda tan importante 358 00:18:28,480 --> 00:18:31,680 cuando se trata de alguien levantando ese trofeo. 359 00:18:33,480 --> 00:18:35,680 Sí. ¿Qué vas a cocinar? 360 00:18:35,680 --> 00:18:37,960 hoy es el dia seguir con lo que sé. 361 00:18:37,960 --> 00:18:40,000 Entonces voy a hacer un chuletón, 362 00:18:40,000 --> 00:18:41,800 unos fondants de patata... 363 00:18:43,880 --> 00:18:45,360 ..con salsa de pimienta. 364 00:18:45,360 --> 00:18:47,160 Ya sabes, la señora, a ella le encanta el grano de pimienta. 365 00:18:47,160 --> 00:18:49,280 Voy a hacer las coles de Bruselas. dos maneras diferentes. 366 00:18:49,280 --> 00:18:51,280 voy a tener unas coles de Bruselas asadas 367 00:18:51,280 --> 00:18:54,280 voy a cocinar en el hibachi para darle ese pequeño glaseado real. 368 00:18:54,280 --> 00:18:56,280 Oh sí. Y luego los haré puré. 369 00:18:58,880 --> 00:19:01,320 ¿Puré de coles de Bruselas? Sí. 370 00:19:03,240 --> 00:19:05,720 Nunca antes en mi vida los hice puré. Entonces... 371 00:19:05,720 --> 00:19:08,600 Muy interesante de ver que va a pasar. 372 00:19:08,600 --> 00:19:11,800 ¿Qué pasa cuando cocinas? ¿Las coles de Bruselas durante mucho tiempo? 373 00:19:11,800 --> 00:19:14,480 Se oscurecen y huelen. Huelen. 374 00:19:14,480 --> 00:19:16,160 Sí. 375 00:19:16,160 --> 00:19:19,960 ¿Es hoy el día para ser? sacando algo de la bolsa 376 00:19:19,960 --> 00:19:22,000 que nunca has hecho antes? 377 00:19:24,760 --> 00:19:26,000 Ya veremos. 378 00:19:29,880 --> 00:19:31,760 ¡Vamos, Pezza! 379 00:19:56,720 --> 00:20:00,080 PEZZA: Los jueces están realmente preocupados. sobre el puré de coles de Bruselas, 380 00:20:00,080 --> 00:20:03,160 y sé que están preocupados porque nunca lo había hecho antes. 381 00:20:04,520 --> 00:20:07,480 Pero todavía voy a quedarme con la misma idea 382 00:20:07,480 --> 00:20:08,880 con el que tuve que empezar. 383 00:20:08,880 --> 00:20:10,600 ¿Estás apegado a tu arma? 384 00:20:10,600 --> 00:20:13,200 Estoy en esta etapa. (RISAS) 385 00:20:13,200 --> 00:20:14,440 Lo siento, amigo. 386 00:20:17,840 --> 00:20:19,800 Es la Gran Final. 387 00:20:23,160 --> 00:20:25,800 Y estoy harto de quedar segundo. 388 00:20:25,800 --> 00:20:27,160 Siempre estoy segundo. 389 00:20:28,320 --> 00:20:30,240 He entrenado mucho fútbol 390 00:20:30,240 --> 00:20:33,840 y he estado en, creo, 10 grandes finales 391 00:20:33,840 --> 00:20:35,320 y hemos perdido cada vez. 392 00:20:36,400 --> 00:20:37,880 Y trabajas tan duro 393 00:20:37,880 --> 00:20:41,720 y creo que ya era hora Pez está listo para un cambio. 394 00:20:43,240 --> 00:20:45,040 Trae a este bebé a casa. 395 00:20:45,040 --> 00:20:47,000 Creo que si logro esto, 396 00:20:47,000 --> 00:20:50,040 esto podría ponerme por encima de Nat, y eso es lo que necesitamos. 397 00:20:52,000 --> 00:20:53,720 ¿Bien, Pez? 398 00:20:53,720 --> 00:20:55,000 ¡Sí! 399 00:20:55,000 --> 00:20:56,600 Ahora estamos llegando allí. 400 00:20:56,600 --> 00:20:59,560 Estoy muy feliz con eso. Sabe muy bien. 401 00:20:59,560 --> 00:21:01,680 Oh. Ese es un buen color. 402 00:21:01,680 --> 00:21:03,160 Mejor. 403 00:21:03,160 --> 00:21:05,760 Sólo espero que los jueces piensen de la misma manera que yo. 404 00:21:05,760 --> 00:21:10,120 Ahora es el momento de pasar a esto. hermosa salsa de pimienta negra. 405 00:21:14,680 --> 00:21:16,520 Perfecto. 406 00:21:16,520 --> 00:21:20,000 Ella tiene tanto, como, embalaje térmico, ¿eh? Sí. 407 00:21:20,000 --> 00:21:22,200 Ella tiene poblanos, chiles verdes. y chiles rojos también. 408 00:21:22,200 --> 00:21:24,760 Sí, eso es... Y luego usará pimienta. 409 00:21:24,760 --> 00:21:27,160 (APLAUSOS) ¡Vete, Nat! 410 00:21:30,520 --> 00:21:32,280 Eso es muy picante. 411 00:21:32,280 --> 00:21:34,280 Entonces el nam phrik num está hecho, 412 00:21:34,280 --> 00:21:36,880 que es un asado tailandés salsa de chile verde. 413 00:21:36,880 --> 00:21:40,280 Y estoy preparando mis huevos a hervir. 414 00:21:40,280 --> 00:21:42,040 ¡Vaya! 415 00:21:42,040 --> 00:21:43,200 Mientras los huevos hierven, 416 00:21:43,200 --> 00:21:46,400 Estoy haciendo mi pasta de curry para mi carne picada de cerdo. 417 00:21:46,400 --> 00:21:49,720 Mi pimienta negra se va estar en carne picada. 418 00:21:49,720 --> 00:21:52,200 ¿Pero debe usar pimienta negra? 419 00:21:52,200 --> 00:21:54,200 Sí, debe usar pimienta negra. 420 00:21:54,200 --> 00:21:55,440 ¿Dónde está el pimiento? 421 00:21:57,200 --> 00:22:00,560 Hay tantos sabores en esta pasta de curry. 422 00:22:00,560 --> 00:22:04,000 Cúrcuma, galanga, lima kaffir, chiles, 423 00:22:04,000 --> 00:22:06,320 pasta de camarones, salsa de pescado, zumo de lima. 424 00:22:06,320 --> 00:22:08,520 no he dicho granos de pimienta negra todavía. 425 00:22:08,520 --> 00:22:10,000 tengo que conseguir los granos de pimienta negra 426 00:22:10,000 --> 00:22:12,240 estar compitiendo con estos ingredientes. 427 00:22:13,800 --> 00:22:16,240 Lo tienes, Nat. Lo entendiste. 428 00:22:16,240 --> 00:22:18,440 Mamá, ¿cómo crees que estoy? ¿Bien? 429 00:22:18,440 --> 00:22:19,840 Sí, bien. 430 00:22:19,840 --> 00:22:22,200 Es mejor que yo ahora. 431 00:22:22,200 --> 00:22:24,680 Ella tiene un pequeño sous-chef. en el pórtico. 432 00:22:24,680 --> 00:22:27,200 ¿Vas a copiar este plato? ¿Mamá? 433 00:22:27,200 --> 00:22:29,040 Ella parece insegura. 434 00:22:29,040 --> 00:22:31,040 Sí. ¡No te preocupes por mí, Nat! 435 00:22:31,040 --> 00:22:32,160 ¡Solo cocina! 436 00:22:33,480 --> 00:22:35,040 Ahora necesito ponerme con los huevos. 437 00:22:35,040 --> 00:22:38,120 y tengo que envolverlo, recubrirlo, freírlo. 438 00:22:38,120 --> 00:22:40,760 Hay mucho que hacer en poco tiempo. Lo sé. 439 00:22:40,760 --> 00:22:42,680 Pero si hay alguien que pueda hacerlo Es, es Nat. 440 00:22:44,200 --> 00:22:45,760 Qué bien, Nat. ¡Vaya! 441 00:22:47,720 --> 00:22:50,040 Parecen huevos de dinosaurio. 442 00:22:51,400 --> 00:22:54,200 (EN FRANCÉS) Atención, atención, ¡mes amigos! 443 00:22:54,200 --> 00:22:57,240 Faltan 15 minutos. 444 00:22:57,240 --> 00:22:58,680 Allez! 445 00:23:01,480 --> 00:23:03,800 Vamos, Nat, vámonos. 446 00:23:03,800 --> 00:23:06,360 ¡Vamos, amigo! ¡Vamos, papá! 447 00:23:06,360 --> 00:23:08,240 Tengo los fondants en el horno. 448 00:23:08,240 --> 00:23:09,720 El prosciutto está listo. 449 00:23:09,720 --> 00:23:12,280 Tengo mi puré de coles de Bruselas. listo para partir. 450 00:23:12,280 --> 00:23:14,120 Vamos, papá. 451 00:23:14,120 --> 00:23:16,400 Los chuletones se ven perfectos en el hibachi. 452 00:23:16,400 --> 00:23:18,600 Es hora de quitárselos ahora y meterlos en el horno. 453 00:23:21,200 --> 00:23:24,880 Ahora es el momento de poner todo mi amor. en esta salsa de pimienta. 454 00:23:26,880 --> 00:23:30,320 Hoy, parece tan genial. Sí, ¿verdad? Es asombroso. 455 00:23:30,320 --> 00:23:32,080 Es genial verlo. Sí. 456 00:23:32,080 --> 00:23:36,280 El héroe del plato se va. ser esa salsa de pimienta negra. 457 00:23:37,720 --> 00:23:39,200 Es tan rico. 458 00:23:39,200 --> 00:23:41,560 solo van a querer un poquito, no me malinterpretes. 459 00:23:41,560 --> 00:23:43,920 Probablemente se vaya un cosquilleo en la garganta, 460 00:23:43,920 --> 00:23:45,240 pero eso es lo que quiero. 461 00:23:45,240 --> 00:23:47,560 ¡Bien, Pez, vamos! 462 00:23:47,560 --> 00:23:48,840 Mmm. 463 00:23:48,840 --> 00:23:50,280 Hermoso. 464 00:23:50,280 --> 00:23:52,840 ANDY: Sí. Huevos fritos. ¡Sí, Nat! 465 00:23:53,960 --> 00:23:57,840 Es muy difícil conseguir una yema líquida. con un huevo escocés 466 00:23:57,840 --> 00:23:59,200 porque lo estás cocinando dos veces. 467 00:23:59,200 --> 00:24:02,320 Mis huevos han estado fritos. durante unos cuatro minutos. 468 00:24:02,320 --> 00:24:05,920 Los huevos, no pueden terminarse en absoluto. 469 00:24:05,920 --> 00:24:07,200 Tienen que estar rezumantes. 470 00:24:09,480 --> 00:24:11,600 Santos macarrones. 471 00:24:11,600 --> 00:24:14,920 ¿Por qué harías algo? que no puedes abrir? 472 00:24:16,840 --> 00:24:19,320 Sigo volviendo al huevo. 473 00:24:19,320 --> 00:24:22,320 De ida y vuelta, de ida y vuelta para comprobarlo. 474 00:24:22,320 --> 00:24:25,080 Mi intuición culinaria se ha activado. 475 00:24:30,400 --> 00:24:32,080 ¡Qué bueno, Nat! Ah, se ven bien. 476 00:24:32,080 --> 00:24:33,640 Eso es hermoso, Nat. Gracias. 477 00:24:33,640 --> 00:24:34,840 ¡Mmm! 478 00:24:35,880 --> 00:24:38,880 El trofeo está en juego. 479 00:24:38,880 --> 00:24:41,960 Faltan tres minutos. 480 00:24:41,960 --> 00:24:44,200 (APLAUSOS) 481 00:24:46,840 --> 00:24:48,720 Es hora de cortar este filete. 482 00:24:53,280 --> 00:24:55,880 ¿Qué opinas del cocinero? ¿En el chuletón de papá? 483 00:24:55,880 --> 00:24:57,840 Bien hecho. 484 00:24:57,840 --> 00:24:59,400 La forma de un carnicero de comer un bistec. 485 00:25:00,600 --> 00:25:03,320 ¡Los carniceros saben más! Así nos lo sigue diciendo. 486 00:25:08,240 --> 00:25:10,160 solo voy a poner una buena y generosa cucharada 487 00:25:10,160 --> 00:25:11,880 de este puré de coles de Bruselas 488 00:25:11,880 --> 00:25:15,320 con estos carbonizados, coles de bruselas asadas 489 00:25:15,320 --> 00:25:16,680 sentado hasta la cima. 490 00:25:16,680 --> 00:25:19,880 Y luego ese pequeño y simpático el prosciutto se desmorona. 491 00:25:21,520 --> 00:25:24,520 Pon dos pedacitos de este chuletón a lo largo del plato. 492 00:25:24,520 --> 00:25:27,360 Terminarlo con las dos patatas fondue. 493 00:25:27,360 --> 00:25:29,000 Mmmm. ¡Sí, Pez! 494 00:25:29,000 --> 00:25:30,680 Se ve hermoso amigo. ¡Guau, Pez! 495 00:25:30,680 --> 00:25:33,040 Estoy feliz con este plato. 496 00:25:33,040 --> 00:25:36,280 Conozco esa salsa de pimienta negra es tan rico 497 00:25:36,280 --> 00:25:37,920 y tan lleno de granos de pimienta. 498 00:25:37,920 --> 00:25:38,960 Puedes olerlo. 499 00:25:38,960 --> 00:25:40,440 Huele tan bien. 500 00:25:40,440 --> 00:25:43,200 Sólo espero que se quede con este puré de coles de Bruselas 501 00:25:43,200 --> 00:25:45,240 Fue una buena idea. 502 00:25:45,240 --> 00:25:47,800 Miro hacia arriba y mi hijo mayor, Isaac, 503 00:25:47,800 --> 00:25:50,320 Puedo verlo temblar su cabeza, como, 504 00:25:50,320 --> 00:25:52,160 como si dijera: "Tú eres el hombre". 505 00:25:52,160 --> 00:25:53,240 "Tú eres el hombre, papá". 506 00:25:55,440 --> 00:25:58,160 ¡Vamos, Natty! 507 00:25:58,160 --> 00:25:59,800 Sí. Creo que es bueno. 508 00:25:59,800 --> 00:26:02,440 voy plateando y voy poniendo Mis huevos escoceses están ahí. 509 00:26:02,440 --> 00:26:06,560 Es muy difícil para los huevos escoceses. una comida clásica de pub, para quedar bien. 510 00:26:08,480 --> 00:26:10,600 Bien, voy a correr al jardín. 511 00:26:10,600 --> 00:26:11,800 ¡Vete, Nat! 512 00:26:11,800 --> 00:26:14,160 Flores forrajeras. Flores forrajeras. 513 00:26:14,160 --> 00:26:15,240 ¡Se mueve tan rápido! 514 00:26:18,000 --> 00:26:20,360 ¡Solía ​​ser velocista en la escuela! Sí. 515 00:26:20,360 --> 00:26:23,280 (Aplausos) 516 00:26:23,280 --> 00:26:27,520 Entonces voy a agregar caviar, mayonesa, lima, nam phrik num, 517 00:26:27,520 --> 00:26:29,960 y unas bonitas flores. 518 00:26:29,960 --> 00:26:32,880 Realmente espero que la pimienta negra va a estar ahí 519 00:26:32,880 --> 00:26:34,760 y los huevos quedan perfectamente líquidos. 520 00:26:40,000 --> 00:26:42,520 ¡Lo más fuerte que puedas, pórtico! 521 00:26:42,520 --> 00:26:43,760 10... 522 00:26:46,200 --> 00:26:49,720 TODOS: Nueve, ocho, siete, seis, 523 00:26:49,720 --> 00:26:51,920 cinco, cuatro, 524 00:26:51,920 --> 00:26:55,240 ¡tres, dos, uno! 525 00:27:02,280 --> 00:27:04,320 ¡Mira eso! 526 00:27:19,040 --> 00:27:21,760 Probemos tu plato, Nat. 527 00:27:21,760 --> 00:27:23,880 (APLAUSOS) 528 00:27:33,560 --> 00:27:35,520 Nat, ¿qué nos has hecho? 529 00:27:35,520 --> 00:27:37,960 He hecho un huevo escocés sai ua 530 00:27:37,960 --> 00:27:40,600 con nam phrik num. 531 00:27:40,600 --> 00:27:45,560 Nat, me encanta cómo, hasta el final, tú has sido el que toma riesgos. 532 00:27:45,560 --> 00:27:48,680 Y hasta ahora no lo sabemos. 533 00:27:48,680 --> 00:27:51,080 como se cocinan esos huevos en el interior. 534 00:27:51,080 --> 00:27:52,560 Sí... 535 00:27:54,040 --> 00:27:56,280 ¿Lo descubrimos? Sí, por favor. 536 00:27:59,800 --> 00:28:01,000 Oh, estoy nervioso por ti. 537 00:28:01,000 --> 00:28:02,360 Yo también estoy nervioso. 538 00:28:02,360 --> 00:28:04,160 ni siquiera lo sé si quiero mirar. 539 00:28:04,160 --> 00:28:06,200 ¡Vaya! Estoy sudando. 540 00:28:26,280 --> 00:28:27,960 Dios mío, en realidad estoy muy nerviosa. 541 00:28:35,360 --> 00:28:37,160 ¡Oh! ¡Oh! 542 00:28:40,000 --> 00:28:41,840 ¡Sí, niña! 543 00:28:41,840 --> 00:28:43,600 (APLAUSOS) 544 00:28:46,800 --> 00:28:48,280 Definitivamente es pegajosa. 545 00:28:48,280 --> 00:28:49,720 ¡Dos por dos, Nat! 546 00:28:49,720 --> 00:28:51,320 Es pegajoso. Es un buen comienzo. 547 00:28:51,320 --> 00:28:53,920 Bien hecho, Nat. 548 00:28:53,920 --> 00:28:56,640 Otra gran pregunta que necesitamos respuesta... 549 00:28:59,640 --> 00:29:02,480 ...pero solo sabremos eso cuando lo probamos. 550 00:29:02,480 --> 00:29:04,520 ¿Dónde está la pimienta negra? 551 00:29:42,680 --> 00:29:43,680 nat... 552 00:29:44,880 --> 00:29:47,480 Si me pidieras que te aconsejara, Yo diría que por favor no lo hagas. 553 00:29:49,600 --> 00:29:52,800 Ajo. Chile. Chalotes. 554 00:29:53,880 --> 00:29:57,280 Fuiste por los ingredientes completos a lo grande. 555 00:29:58,480 --> 00:30:01,080 Donde, hasta un punto, Me dije a mí mismo, 556 00:30:01,080 --> 00:30:03,320 "No hay manera en la Tierra 557 00:30:03,320 --> 00:30:05,880 "que posiblemente podamos conseguir la pimienta negra 558 00:30:05,880 --> 00:30:07,480 "fuera de tu plato". 559 00:30:07,480 --> 00:30:09,280 Y me equivoqué. 560 00:30:09,280 --> 00:30:13,200 Porque no viene al principio pero viene después. 561 00:30:16,840 --> 00:30:19,040 Gracias. 562 00:30:19,040 --> 00:30:22,120 Es realmente, realmente, realmente bueno. 563 00:30:25,480 --> 00:30:29,320 Eres muy inteligente con los sabores. 564 00:30:29,320 --> 00:30:30,600 Ese nam phrik num, 565 00:30:30,600 --> 00:30:34,440 puedes saborear todo ese picante de chile ahí dentro. 566 00:30:34,440 --> 00:30:38,360 Y justo cuando piensas está a punto de hacer estallar toda la mierda 567 00:30:38,360 --> 00:30:39,920 fuera de tu cabeza... 568 00:30:41,120 --> 00:30:44,240 ..entra la pimienta de tu revestimiento sai ua 569 00:30:44,240 --> 00:30:49,000 en tu huevo perfectamente rezumante, y en cierto modo se hace cargo. 570 00:30:49,000 --> 00:30:51,480 realmente puedo saborear la galanga ahí dentro. 571 00:30:51,480 --> 00:30:55,040 Todavía hay mucho tailandés en este plato, 572 00:30:55,040 --> 00:30:57,080 aunque no parezca típicamente tailandés. 573 00:30:59,000 --> 00:31:01,400 Nat, es tan delicioso. 574 00:31:01,400 --> 00:31:04,280 Al principio pensé, "Realmente no necesito la mayonesa". 575 00:31:04,280 --> 00:31:06,800 Pensé que era un poco de algo superfluo. 576 00:31:06,800 --> 00:31:09,000 Pero creo que funciona. 577 00:31:09,000 --> 00:31:12,200 A veces necesita algo eso es más débil 578 00:31:12,200 --> 00:31:13,640 actuar como un contraste para sacar a la luz 579 00:31:13,640 --> 00:31:16,080 los sabores en algo que es más fuerte, 580 00:31:16,080 --> 00:31:17,880 y eso es lo que ha hecho la mayonesa. 581 00:31:17,880 --> 00:31:20,640 Y eso es Cocina muy, muy inteligente. 582 00:31:22,560 --> 00:31:30,120 Sacas un huevo escocés tailandés con lima, caviar y mayonesa 583 00:31:30,120 --> 00:31:34,520 y un nam phrik num que explotaría perder la cabeza en un día como hoy. 584 00:31:34,520 --> 00:31:41,040 Y luego haces que eso tenga una pelea. contra la pimienta negra, 585 00:31:41,040 --> 00:31:43,880 que debe ser la estrella del espectáculo. 586 00:31:43,880 --> 00:31:46,240 Para que conste, No creo que estén peleando. 587 00:31:46,240 --> 00:31:48,840 Creo que están haciendo el amor. 588 00:31:48,840 --> 00:31:50,280 Me encanta eso. 589 00:31:50,280 --> 00:31:52,280 Por eso te amamos. 590 00:31:52,280 --> 00:31:54,000 Por eso eres tan bueno. 591 00:31:54,000 --> 00:31:58,160 Por eso te ves tan normal en blancos de chef. 592 00:31:58,160 --> 00:32:00,880 Y es por eso que vendré a tu restaurante 593 00:32:00,880 --> 00:32:03,280 para pedir este plato fuera del menú 594 00:32:03,280 --> 00:32:07,040 y pasar el mejor momento y sé como un padre orgulloso y orgulloso. 595 00:32:07,040 --> 00:32:09,440 Oh sí. Oh sí. 596 00:32:30,200 --> 00:32:32,040 Pezza... 597 00:32:32,040 --> 00:32:34,280 (APLAUSOS) 598 00:32:46,920 --> 00:32:49,040 Pezza. Ronda 1, Gran Final. 599 00:32:49,040 --> 00:32:50,800 ¿Qué has hecho? 600 00:32:50,800 --> 00:32:54,040 Hoy, chefs, he hecho para ti un chuletón, 601 00:32:54,040 --> 00:32:57,360 salsa de pimienta, Puré de coles de Bruselas 602 00:32:57,360 --> 00:32:59,600 con unas coles de Bruselas asadas 603 00:32:59,600 --> 00:33:02,880 que he cubierto con prosciutto y un glaseado de jarabe de arce. 604 00:33:36,720 --> 00:33:39,400 Pezza, te has mantenido firme. 605 00:33:44,720 --> 00:33:46,000 Te has apegado a quien eres. 606 00:33:48,520 --> 00:33:49,680 El chuletón... 607 00:33:51,920 --> 00:33:53,640 Es perfecto. 608 00:33:55,320 --> 00:33:57,800 Rubor perfecto medio raro, 609 00:33:57,800 --> 00:33:59,280 hermoso personaje, 610 00:33:59,280 --> 00:34:00,520 hay una pizca de humo ahí dentro, 611 00:34:00,520 --> 00:34:02,880 y no podrías haberlo hecho algo mejor. 612 00:34:04,240 --> 00:34:06,200 Esta es la comida del Gran Final. 613 00:34:10,200 --> 00:34:15,120 Pero el puré el puré de coles de Bruselas... 614 00:34:16,160 --> 00:34:18,320 ..es sólo un toque granulado. 615 00:34:18,320 --> 00:34:20,080 (EXHALA) 616 00:34:22,040 --> 00:34:25,240 Creo que hiciste lo mejor posiblemente puedas. 617 00:34:25,240 --> 00:34:26,840 Porque más, 618 00:34:26,840 --> 00:34:29,720 y el sabor simplemente han estado todos fuera de control. 619 00:34:29,720 --> 00:34:33,280 hubieras perdido esa hermosa y dulce terrenalidad. 620 00:34:34,360 --> 00:34:38,000 Pero el sabor, que es donde importa, es ahí. 621 00:34:41,240 --> 00:34:43,600 La salsa... 622 00:34:43,600 --> 00:34:46,160 Podía oler lo picante que estaba. 623 00:34:46,160 --> 00:34:50,320 eso solo estaba sonando con esa pimienta negra. 624 00:34:50,320 --> 00:34:53,720 Cuando lo pruebes, es casi un poco amargo 625 00:34:53,720 --> 00:34:55,480 con los granos de pimienta, 626 00:34:55,480 --> 00:34:56,800 pero eso me encanta. 627 00:34:58,720 --> 00:35:01,840 Una de tus pequeñas armas ha estado haciendo salsa, 628 00:35:01,840 --> 00:35:05,360 y puedes ver y saborear el amor en él. 629 00:35:05,360 --> 00:35:09,320 Y me encanta que todo este plato Son pequeños guiños a tu familia. 630 00:35:12,080 --> 00:35:15,040 lo que has hecho una y otra vez, Pezza, 631 00:35:15,040 --> 00:35:19,120 se nos muestra y se lo mostré a todos los demás 632 00:35:19,120 --> 00:35:23,200 puedes tomar algo del hogar cotidiano 633 00:35:23,200 --> 00:35:26,000 al restaurante sombrero, Y eso es lo que has hecho hoy. 634 00:35:27,400 --> 00:35:30,720 JEAN-CHRISTOPHE: Tu bistec, es brillante. 635 00:35:30,720 --> 00:35:32,400 La cocina... 636 00:35:32,400 --> 00:35:35,120 Incluso podrías cocinarlo. cerrando los ojos. 637 00:35:35,120 --> 00:35:36,520 Tu puré - 638 00:35:36,520 --> 00:35:40,960 ¿Cómo te atreves a hacer puré de germinados? en la final? 639 00:35:40,960 --> 00:35:42,200 ¡¿Estás loco?! 640 00:35:42,200 --> 00:35:45,160 Es ligero y sabroso. 641 00:35:45,160 --> 00:35:46,640 Combinaba con el bistec, 642 00:35:46,640 --> 00:35:48,760 cuando le lleves el bistec, y tu fondant. 643 00:35:48,760 --> 00:35:51,120 Y eso es magnífico. 644 00:35:51,120 --> 00:35:52,920 Es lo que eres. 645 00:35:52,920 --> 00:35:54,680 Has hecho lo que crees 646 00:35:54,680 --> 00:36:00,120 y en lo que te has convertido de MasterChef aquí en una final. 647 00:36:00,120 --> 00:36:01,400 Bien hecho. 648 00:36:01,400 --> 00:36:04,080 ¡Buen trabajo, Pezza! (APLAUSOS) 649 00:36:33,360 --> 00:36:36,440 Qué comienzo tan brillante. 650 00:36:36,440 --> 00:36:38,520 Veamos cómo puntuaste. 651 00:36:40,360 --> 00:36:41,480 nat... 652 00:36:41,480 --> 00:36:42,760 Cocinero. 653 00:36:42,760 --> 00:36:45,360 ..tu huevo escocés era... 654 00:36:46,640 --> 00:36:47,960 ..excelente... 655 00:36:48,960 --> 00:36:50,440 ..y te di 656 00:36:50,440 --> 00:36:52,360 9 de 10. 657 00:36:52,360 --> 00:36:54,040 (Aplausos) 658 00:36:56,480 --> 00:36:58,240 Puedes agregar ese plato a tu menú. 659 00:36:58,240 --> 00:37:00,280 Yo se lo di... 660 00:37:00,280 --> 00:37:01,560 ..9 sobre 10. 661 00:37:01,560 --> 00:37:04,920 (Aplausos) 662 00:37:04,920 --> 00:37:07,720 Te marqué... 663 00:37:07,720 --> 00:37:09,120 ..un 9 sobre 10. 664 00:37:13,800 --> 00:37:16,480 Alto riesgo, alta recompensa... 665 00:37:16,480 --> 00:37:18,040 ..9 de 10! 666 00:37:18,040 --> 00:37:19,840 (Aplausos y aplausos) 667 00:37:24,120 --> 00:37:26,640 Entonces, Nat, eso significa que para la Ronda 1, 668 00:37:26,640 --> 00:37:30,200 esa es una puntuación total de 36 sobre 40. 669 00:37:30,200 --> 00:37:32,240 (APLAUSOS) 670 00:37:37,880 --> 00:37:39,520 Ahora, Pezza... 671 00:37:41,440 --> 00:37:44,880 ..esa salsa estaba empacada con granos de pimienta picantes. 672 00:37:44,880 --> 00:37:46,720 te di... 673 00:37:46,720 --> 00:37:48,160 ..un 8 sobre 10! 674 00:37:51,520 --> 00:37:53,880 Yo se lo di... 675 00:37:53,880 --> 00:37:56,440 ..un 8 sobre 10! 676 00:37:56,440 --> 00:37:58,840 (Aplausos) 677 00:37:58,840 --> 00:38:00,320 Le doy a Pez... 678 00:38:00,320 --> 00:38:01,480 ..un 8 sobre 10. 679 00:38:01,480 --> 00:38:03,240 (APLAUSOS) 680 00:38:06,600 --> 00:38:07,880 te di... 681 00:38:07,880 --> 00:38:09,400 ..9 sobre 10. 682 00:38:09,400 --> 00:38:11,360 (Aplausos) 683 00:38:15,480 --> 00:38:20,480 Lo que significa que, para la Ronda 1, Pezza, obtuviste 33 sobre 40. Bien hecho. 684 00:38:20,480 --> 00:38:22,600 (Aplausos) 685 00:38:34,600 --> 00:38:38,080 Oh, estoy realmente molesto conmigo mismo. 686 00:38:38,080 --> 00:38:42,600 estoy tres puntos abajo y es difícil venir desde atrás. 687 00:38:47,440 --> 00:38:50,840 Definitivamente no quiero ser segundo. Siempre estoy segundo. 688 00:38:50,840 --> 00:38:52,680 Uno menos, uno por irse. 689 00:38:52,680 --> 00:38:54,960 Así es como he sido en la vida. 690 00:38:59,880 --> 00:39:01,960 Lo siento. 691 00:39:01,960 --> 00:39:04,320 Sólo espero poder recuperar mi cabeza a su alrededor 692 00:39:04,320 --> 00:39:07,000 y hacernos sentir orgullosos a mí y a mi familia. 693 00:39:24,120 --> 00:39:27,080 Una ronda hacia abajo y otra para terminar. 694 00:39:29,080 --> 00:39:30,960 La segunda ronda es una prueba de presión. 695 00:39:33,440 --> 00:39:36,400 Y porque es tu último cocinero en esta cocina, 696 00:39:36,400 --> 00:39:40,120 es un plato preparado por un fenómeno absoluto. 697 00:39:40,120 --> 00:39:41,160 Oh. 698 00:39:43,520 --> 00:39:45,000 Éste es correcto, muchachos. 699 00:39:45,000 --> 00:39:46,640 (RISAS) ¡Oh, oh! 700 00:39:49,760 --> 00:39:53,440 Este chef ha sido entrenado por lo mejor de lo mejor. 701 00:39:53,440 --> 00:39:55,040 ¿Quién podría ser? 702 00:39:55,040 --> 00:39:58,160 Un arma perfeccionada por el propio Gordon Ramsay. 703 00:40:00,640 --> 00:40:04,800 Ella llegó a convertirse en la primera y única cocinera británica 704 00:40:04,800 --> 00:40:08,480 recibirá tres estrellas Michelin para su restaurante en Londres. 705 00:40:11,280 --> 00:40:14,080 Su segundo restaurante en Sydney es uno de los pocos 706 00:40:14,080 --> 00:40:16,560 que se han ganado Tres asombrosos sombreros. 707 00:40:17,800 --> 00:40:22,520 En pocas palabras, ella es una de los mejores chefs del mundo. 708 00:40:25,280 --> 00:40:28,120 De Core y Oncore, 709 00:40:28,120 --> 00:40:29,240 por favor bienvenido 710 00:40:29,240 --> 00:40:31,520 ¡La formidable Clare Smyth! 711 00:40:31,520 --> 00:40:33,600 (Aplausos y aplausos) 712 00:40:42,400 --> 00:40:45,920 ¡Dios mío, en la carne! 713 00:40:45,920 --> 00:40:50,320 Contamos con un chef tres estrellas Michelin en la cocina. 714 00:40:50,320 --> 00:40:52,880 Es tan loco. 715 00:40:52,880 --> 00:40:55,120 Estoy preocupado por ellos. 716 00:40:55,120 --> 00:40:57,400 ha habido algunas pruebas de presión difíciles, 717 00:40:57,400 --> 00:40:59,760 pero este es 100% se llevará la palma. 718 00:41:01,800 --> 00:41:03,480 Clara, bienvenida de nuevo. a la cocina de MasterChef. 719 00:41:03,480 --> 00:41:05,080 Oh, es tan, tan bueno estar aquí. 720 00:41:05,080 --> 00:41:06,400 Estoy muy emocionado por hoy. 721 00:41:06,400 --> 00:41:08,520 ¿Cómo van las cosas? en Core y Oncore? 722 00:41:08,520 --> 00:41:10,400 Sí. Excelente. Excelente. Mucha suerte. 723 00:41:10,400 --> 00:41:11,720 Muy, muy afortunado. 724 00:41:11,720 --> 00:41:15,000 Dos restaurantes increíbles en otros lados del mundo, 725 00:41:15,000 --> 00:41:17,720 ya sabes, la hermana del otro. 726 00:41:17,720 --> 00:41:21,440 Este plato se asienta sobre ambos núcleos. y el menú de Oncore, de momento. 727 00:41:21,440 --> 00:41:23,240 Lo hace, sí. 728 00:41:23,240 --> 00:41:25,360 Tres estrellas Michelin, allá vamos. 729 00:41:25,360 --> 00:41:27,840 (GANTRY EXCLAMA CON ANTICIPACIÓN) 730 00:41:27,840 --> 00:41:30,120 Este plato es probablemente nuestro más célebre 731 00:41:30,120 --> 00:41:32,400 y postre favorito de nuestros clientes. 732 00:41:32,400 --> 00:41:33,400 Guau. 733 00:41:33,400 --> 00:41:36,320 Es increíblemente técnico, 734 00:41:36,320 --> 00:41:40,880 pero debería ser algo eso te resulta bastante familiar. 735 00:41:40,880 --> 00:41:43,560 Reconocerás los sabores. 736 00:41:43,560 --> 00:41:45,280 ¿Estás listo para descubrirlo? ¿Qué es? 737 00:41:45,280 --> 00:41:46,640 Sí. ¡Sí! 738 00:41:51,320 --> 00:41:54,200 Hoy harás mi... 739 00:41:55,840 --> 00:41:58,000 (Jadeando) 740 00:42:01,720 --> 00:42:03,000 ..Avance principal. 741 00:42:26,680 --> 00:42:28,440 ¡Vaya, vaya! 742 00:42:28,440 --> 00:42:30,520 ¡Guau, Pez! 743 00:42:30,520 --> 00:42:31,960 ¡Guau! 744 00:42:38,120 --> 00:42:41,360 PEZZA: Me sentía un poco deprimido después de la Ronda 1, 745 00:42:41,360 --> 00:42:43,840 pero prueba de presión, postre - 746 00:42:43,840 --> 00:42:46,640 me siento bien, eso es lo que esperaba. 747 00:42:46,640 --> 00:42:49,000 porque lo he hecho bien en pruebas de presión antes, 748 00:42:49,000 --> 00:42:50,560 especialmente los dulces. 749 00:42:51,920 --> 00:42:55,200 (EXHALA bruscamente) Nat, ¡tu cara lo dice todo! 750 00:42:55,200 --> 00:42:58,320 ¿Qué estás pensando? Ah, estoy pensando en el postre... 751 00:42:58,320 --> 00:42:59,920 ¡Dios mío! 752 00:43:02,320 --> 00:43:05,480 Dios mío, me estoy volviendo loco. 753 00:43:05,480 --> 00:43:08,640 no lo he hecho una prueba de presión de postre todavía. 754 00:43:08,640 --> 00:43:11,440 Mi primero está a punto de ser en la gran final. 755 00:43:11,440 --> 00:43:12,840 Estoy jodido. 756 00:43:12,840 --> 00:43:14,800 ¿Quieres entrar? y echar un vistazo? Sí. 757 00:43:17,440 --> 00:43:18,440 ¡No! 758 00:43:20,120 --> 00:43:21,760 Pensé que iba a ser guau, 759 00:43:21,760 --> 00:43:23,520 pero esto es asombroso. 760 00:43:23,520 --> 00:43:26,680 este plato se ve epico e increíble. 761 00:43:28,320 --> 00:43:29,880 Pero se ve tan hermoso, 762 00:43:29,880 --> 00:43:31,240 como un gran Malteser. 763 00:43:34,280 --> 00:43:35,720 (CRUJIDO) 764 00:43:35,720 --> 00:43:38,040 ¡Oh, hoo-hoo-hoo! 765 00:43:39,440 --> 00:43:41,760 JEAN-CHRISTOPHE: Vaya, mira esto. 766 00:43:41,760 --> 00:43:43,360 Dios mío. 767 00:43:44,600 --> 00:43:46,760 CLARE: Entonces tendrás el hojaldre de malta, 768 00:43:46,760 --> 00:43:48,280 que está sentado en la base, 769 00:43:48,280 --> 00:43:51,600 que tipo de ascensores el Core Teaser real. 770 00:43:51,600 --> 00:43:53,840 Luego tomamos un helado de avellanas. 771 00:43:53,840 --> 00:43:55,920 tenemos unas plumas de chocolate con leche. 772 00:43:57,560 --> 00:44:00,160 Hay una base feuilletine crujiente con chocolate. 773 00:44:00,160 --> 00:44:02,240 Luego tienes un cremeux de chocolate. 774 00:44:02,240 --> 00:44:05,520 En el centro, tienes chocolate amargo aireado, 775 00:44:05,520 --> 00:44:08,480 y luego en la cima, tienes una mousse de malta. 776 00:44:08,480 --> 00:44:11,960 Eso entonces obviamente está rociado. en chocolate. 777 00:44:11,960 --> 00:44:13,920 Son cinco cosas en una pequeña cosa. 778 00:44:15,120 --> 00:44:16,440 ¿Estás listo para probar? Sí. 779 00:44:16,440 --> 00:44:18,880 No puedo esperar por esto porque es una locura. 780 00:44:18,880 --> 00:44:20,760 (CRUJIDO) 781 00:44:22,480 --> 00:44:23,960 Vaya. 782 00:44:30,720 --> 00:44:33,560 Dios mío, sabe a Maltesers. Sabe a... 783 00:44:33,560 --> 00:44:36,000 ¡Realmente lo es! ¡Sabe a Maltesers! 784 00:44:36,000 --> 00:44:38,480 ¡Oh, sabe tan bien! 785 00:44:38,480 --> 00:44:41,480 nunca he tenido un Malteser como este antes. 786 00:44:41,480 --> 00:44:44,120 Tiene un sabor tan complejo. 787 00:44:44,120 --> 00:44:46,080 Obtienes como capas de avellana. 788 00:44:46,080 --> 00:44:47,840 y luego obtienes capas de chocolate, 789 00:44:47,840 --> 00:44:51,400 y luego obtienes capas de una hermosa malta. 790 00:44:51,400 --> 00:44:54,520 Está hecho con tanta delicadeza. 791 00:44:54,520 --> 00:44:56,920 va a ser dificil para lograr esto. 792 00:44:56,920 --> 00:45:00,040 Entonces, el chocolate aireado, 793 00:45:00,040 --> 00:45:02,440 quieres que sea lo más ligero posible. 794 00:45:02,440 --> 00:45:05,240 Si lo infla demasiado, colapsará 795 00:45:05,240 --> 00:45:06,920 y tendrás que empezar de nuevo. 796 00:45:06,920 --> 00:45:08,800 Lo mismo con el hojaldre de malta. 797 00:45:08,800 --> 00:45:10,920 Cuando lo estás sofisticando, 798 00:45:10,920 --> 00:45:14,040 estás haciendo un Malteser gigante, básicamente, 799 00:45:14,040 --> 00:45:16,800 y va a ser, como esta gran bola de aire. 800 00:45:16,800 --> 00:45:19,920 Entonces, de nuevo, debes tener mucho cuidado. 801 00:45:19,920 --> 00:45:23,000 En realidad hay 113 pasos. 802 00:45:27,440 --> 00:45:29,320 No me sorprende. 803 00:45:29,320 --> 00:45:33,320 Ella va a ser una gran cocinera. y, sí, muy, muy desalentador. 804 00:45:33,320 --> 00:45:35,080 He hecho esto antes. 805 00:45:35,080 --> 00:45:36,520 Sé que puedo hacer esto. 806 00:45:37,960 --> 00:45:42,600 Nunca ha sido más importante para reflejar tanto la apariencia como el sabor 807 00:45:42,600 --> 00:45:44,960 con la mayor precisión posible, 808 00:45:44,960 --> 00:45:47,040 porque, al final de esta cocción, 809 00:45:47,040 --> 00:45:48,960 uno de ustedes será nuestro ganador. 810 00:45:51,760 --> 00:45:54,760 La receta, el equipo. e ingredientes que necesitas 811 00:45:54,760 --> 00:45:57,080 están en vuestros bancos. 812 00:45:57,080 --> 00:45:58,280 Tendrás... 813 00:45:59,760 --> 00:46:02,760 ..cuatro horas para completar tu plato. 814 00:46:04,120 --> 00:46:05,920 Oh, eso es tan apretado. 815 00:46:07,360 --> 00:46:10,120 Cada uno de nosotros puntuará tu plato. de 10. 816 00:46:10,120 --> 00:46:11,280 Ese total, 817 00:46:11,280 --> 00:46:13,800 se sumará a esas puntuaciones de la Ronda 1, 818 00:46:13,800 --> 00:46:16,240 y eso determinará nuestro ganador. 819 00:46:17,800 --> 00:46:19,600 Clare, ¿quieres hacer los honores? 820 00:46:19,600 --> 00:46:21,920 Te deseo la mejor de las suertes. 821 00:46:21,920 --> 00:46:24,600 Y tu tiempo comienza... 822 00:46:24,600 --> 00:46:26,000 ..ahora. 823 00:46:26,000 --> 00:46:27,520 (Aplausos y aplausos) 824 00:46:31,560 --> 00:46:32,720 HOMBRE: ¡Vamos, Nat! 825 00:46:32,720 --> 00:46:34,200 MUJER: ¡Ve, Pezza! 826 00:46:35,520 --> 00:46:37,720 ¡Vamos! ¡Cortejar! 827 00:46:41,320 --> 00:46:45,280 Esta será la primera vez que estoy buscando a Nat cocinando dulce. 828 00:46:45,280 --> 00:46:47,320 ¿En realidad? Oh, vaya. Mmm. 829 00:46:47,320 --> 00:46:48,920 Gran día. Mmm. 830 00:46:50,880 --> 00:46:53,760 NAT: Pezza definitivamente tiene una ventaja, 831 00:46:53,760 --> 00:46:56,880 porque ha terminado Dos pruebas de presión de postre. 832 00:46:56,880 --> 00:46:58,440 Ha hecho algunos de los elementos. antes 833 00:46:58,440 --> 00:47:00,320 que están en el plato de Clare. 834 00:47:00,320 --> 00:47:02,440 Literalmente no lo he hecho cualquiera de estos elementos. 835 00:47:02,440 --> 00:47:04,720 Mis postres en la cocina. no han ido bien. 836 00:47:06,040 --> 00:47:07,360 Oh. 837 00:47:08,960 --> 00:47:10,200 ¡Jenga! 838 00:47:12,200 --> 00:47:13,720 No está configurado. No lo voy a hacer. 839 00:47:15,080 --> 00:47:17,480 creo que para los postres lo encuentro muy dificil 840 00:47:17,480 --> 00:47:19,160 porque todo necesita estar a temperatura, 841 00:47:19,160 --> 00:47:21,360 todo debe estar al gramo. 842 00:47:21,360 --> 00:47:22,880 No hay margen de error. 843 00:47:22,880 --> 00:47:26,080 Y no tengo que hacer eso con platos salados. 844 00:47:26,080 --> 00:47:27,960 Entonces esto va a ser muy difícil. 845 00:47:27,960 --> 00:47:30,320 Estoy aterrorizado. Estoy realmente aterrorizado. 846 00:47:30,320 --> 00:47:32,480 Entonces, voy a ir con lo que mejor sé, 847 00:47:32,480 --> 00:47:33,640 que es tener una lista. 848 00:47:33,640 --> 00:47:36,640 Para mí trabajo muy bien a través de todos los diferentes elementos. 849 00:47:36,640 --> 00:47:39,640 Y tengo un cronómetro para todo, sólo para asegurarme de que lo sé, 850 00:47:39,640 --> 00:47:42,080 Supongo que adónde voy. 851 00:47:42,080 --> 00:47:46,080 El primer elemento que necesito hacer. es mi crema de chocolate con leche, 852 00:47:46,080 --> 00:47:49,720 que está dentro de la mitad inferior del entremet. 853 00:47:49,720 --> 00:47:52,840 El cremeux de chocolate con leche de Clare era tan, tan ligero 854 00:47:52,840 --> 00:47:56,320 y los sabores eran hermoso y sedoso. 855 00:47:56,320 --> 00:47:57,920 Nunca he hecho algo como esto. 856 00:47:57,920 --> 00:48:00,240 ni siquiera he hecho algo parecido a esto. 857 00:48:00,240 --> 00:48:02,000 Entonces todo esto es nuevo. 858 00:48:02,000 --> 00:48:03,520 Leche... 859 00:48:04,800 --> 00:48:05,800 ..crema. 860 00:48:05,800 --> 00:48:07,440 Leche, nata, leche, nata, leche, nata. 861 00:48:07,440 --> 00:48:09,760 NATSIRI: Bien, Nat. Paso a paso. 862 00:48:12,120 --> 00:48:13,880 AUSTIN: Vámonos, papá. 863 00:48:13,880 --> 00:48:15,720 PEZZA: Lo sé. Estoy tres puntos detrás de Nat. 864 00:48:15,720 --> 00:48:18,600 pero me encantan las pruebas de presión. 865 00:48:18,600 --> 00:48:20,440 Creo que puedo rebotar en la cima aquí. 866 00:48:20,440 --> 00:48:22,120 MIMI: Apurate, Pez. 867 00:48:22,120 --> 00:48:24,800 Me encanta leer recetas. 868 00:48:24,800 --> 00:48:26,960 MUJER: Eso es coherencia. Eso está rezumando. 869 00:48:26,960 --> 00:48:28,000 Lo ha logrado. 870 00:48:28,000 --> 00:48:30,800 Y he sido muy bueno en pruebas de presión. 871 00:48:30,800 --> 00:48:33,280 POH: Es bastante bueno. ¡Bastante bien! 872 00:48:33,280 --> 00:48:36,640 tienes que relajarte y tienes que dejarlo fluir. 873 00:48:36,640 --> 00:48:38,800 Ahí es donde he estado en mi mejor momento en estos. 874 00:48:38,800 --> 00:48:39,920 ¿Qué pasa, Pezza? 875 00:48:39,920 --> 00:48:41,440 Hola, cocinero. Te ves bien ahora. 876 00:48:41,440 --> 00:48:43,200 Has cambiado. Puedo ver que lo intentas. 877 00:48:43,200 --> 00:48:44,400 Gracias, cocinero. Vamos. 878 00:48:44,400 --> 00:48:45,840 Empezando a levantar, chef. 879 00:48:45,840 --> 00:48:46,960 Excelente. 880 00:48:46,960 --> 00:48:48,560 Todo lo mejor, Pezza. Gracias. 881 00:48:49,520 --> 00:48:52,640 Ya hice mi chocolatito, eh... 882 00:48:52,640 --> 00:48:55,160 ..crema...crema, o cualquiera que sea esa palabra. 883 00:48:55,160 --> 00:48:57,800 Y ahora paso a la mousse de malta. 884 00:48:57,800 --> 00:49:00,560 cual es la capa superior del entremet. 885 00:49:00,560 --> 00:49:03,200 Simplemente tiene su belleza, textura sedosa. 886 00:49:03,200 --> 00:49:05,800 Era ese verdadero sabor a Malteser. 887 00:49:05,800 --> 00:49:07,320 Bien. Aquí vamos. 888 00:49:10,200 --> 00:49:12,800 Tengo tres tipos de crema. que solo tengo que azotar 889 00:49:12,800 --> 00:49:15,400 y doblar a través de mi mezcla de malta 890 00:49:15,400 --> 00:49:17,320 para darle esa textura ligera y cremosa. 891 00:49:18,880 --> 00:49:22,960 Termino mi mousse de malta, y estoy muy feliz con eso. 892 00:49:22,960 --> 00:49:25,160 Y ahora es el momento de seguir adelante a la base de chocolate. 893 00:49:25,160 --> 00:49:27,360 SOPH: Muy bien, papá. 894 00:49:29,080 --> 00:49:31,120 (LEE PARA MISMO) 895 00:49:33,160 --> 00:49:35,520 Después de 15 minutos... 896 00:49:35,520 --> 00:49:38,560 Me siento muy estresado en este momento. 897 00:49:38,560 --> 00:49:42,360 porque se siente como Estoy aprendiendo un nuevo idioma, 898 00:49:42,360 --> 00:49:44,880 y es como, una lengua con tres estrellas Michelin. 899 00:49:44,880 --> 00:49:47,440 (LEE PARA MISMO) 900 00:49:47,440 --> 00:49:50,160 (MURMULA A SI MISMO INDISTINCTAMENTE) 901 00:49:50,160 --> 00:49:51,840 ..una vez que esté caliente, vierta lentamente sobre los huevos, 902 00:49:51,840 --> 00:49:52,880 batiendo continuamente. 903 00:49:55,200 --> 00:49:56,800 Espera un minuto. 904 00:49:56,800 --> 00:49:59,240 Estoy trabajando en mi mousse de malta. 905 00:49:59,240 --> 00:50:01,600 pero ni siquiera he hecho mousse antes, 906 00:50:01,600 --> 00:50:03,840 y esto es tan crucial al entremet. 907 00:50:03,840 --> 00:50:06,120 11.6 está hecho. 908 00:50:07,320 --> 00:50:08,960 80g de nata fresca. 909 00:50:08,960 --> 00:50:11,800 Ya tengo la crema. 910 00:50:11,800 --> 00:50:14,520 Hay dos partes de la crema. que entra en esta mousse de malta. 911 00:50:15,720 --> 00:50:17,760 DARRSH: No lo sé. por qué lo hace así. 912 00:50:19,360 --> 00:50:23,440 Estoy incorporando la crema con la mezcla de malta y... 913 00:50:24,680 --> 00:50:25,680 ¡Maldita sea! 914 00:50:28,040 --> 00:50:30,480 Nata - nata doble batida. 915 00:50:30,480 --> 00:50:33,000 Me acabo de dar cuenta que lo olvidé para poner mi crema doble 916 00:50:33,000 --> 00:50:34,520 con mi crema batida. 917 00:50:34,520 --> 00:50:36,480 (EXHALA FUERTE) OK. 918 00:50:36,480 --> 00:50:37,840 Eso no es bueno. 919 00:50:37,840 --> 00:50:41,920 Y no puedo simplemente agregarlo ahora, entonces tengo que empezar de nuevo. 920 00:50:41,920 --> 00:50:42,920 ¿Qué? 921 00:50:43,920 --> 00:50:45,640 Básicamente solo he hecho dos elementos 922 00:50:45,640 --> 00:50:49,360 y ya lo he hecho un error enorme. 923 00:50:49,360 --> 00:50:52,280 Dios, no es un gran comienzo. 924 00:51:01,000 --> 00:51:03,280 solo hay tres puntos entre ustedes 925 00:51:03,280 --> 00:51:05,160 y te quedan tres horas. 926 00:51:05,160 --> 00:51:06,880 (Aplausos y aplausos) 927 00:51:10,480 --> 00:51:12,600 ¡Vete, Nat! Vamos, Nat. 928 00:51:12,600 --> 00:51:14,200 Nata - nata doble batida. 929 00:51:14,200 --> 00:51:16,080 Estoy trabajando en mi mousse de malta. 930 00:51:16,080 --> 00:51:19,800 y me acabo de dar cuenta Olvidé poner mi crema doble. 931 00:51:19,800 --> 00:51:20,960 (suspiros) 932 00:51:23,200 --> 00:51:25,800 Tengo que empezar de nuevo. 933 00:51:25,800 --> 00:51:29,280 Esta es una parte tan crucial del entremet. Tengo que hacerlo. 934 00:51:29,280 --> 00:51:30,600 Este es el gran final. 935 00:51:30,600 --> 00:51:32,920 Todo tiene que ser perfecto. 936 00:51:32,920 --> 00:51:35,120 Pero aquí voy a perder tiempo. 937 00:51:35,120 --> 00:51:36,200 ¿Qué haré ahora? 938 00:51:36,200 --> 00:51:39,000 Así que tendré que intentarlo. y realizar múltiples tareas ahora mismo, 939 00:51:39,000 --> 00:51:42,000 pon un cronómetro para mi malta y mi leche en la estufa 940 00:51:42,000 --> 00:51:44,600 y empezar en el inglés para mi helado de avellanas. 941 00:51:44,600 --> 00:51:46,360 Sólo tengo que leer atentamente. 942 00:51:47,840 --> 00:51:49,800 Siento que hay tantas cosas no voy 943 00:51:49,800 --> 00:51:51,280 como quiero que sea ahora mismo. 944 00:51:52,600 --> 00:51:54,400 Vuelve a comprobar, vuelve a comprobar, vuelva a verificar. 945 00:51:56,480 --> 00:51:58,040 ¡Vamos, Pez! 946 00:52:00,000 --> 00:52:01,320 HARRY: Sigue moviéndote, amigo. Tienes esto. 947 00:52:01,320 --> 00:52:02,760 Necesito una cerveza. Sí. 948 00:52:02,760 --> 00:52:04,000 (RISAS) 949 00:52:04,000 --> 00:52:07,880 ya hice mi crema de chocolate y la mousse de malta. 950 00:52:07,880 --> 00:52:09,600 He hecho mi pequeña base de chocolate, 951 00:52:09,600 --> 00:52:12,200 y acabo de empezar en mi helado de avellanas. 952 00:52:13,360 --> 00:52:15,360 El helado de avellanas de Clare era 953 00:52:15,360 --> 00:52:17,880 uno de los mejores helados alguna vez lo he tenido. 954 00:52:17,880 --> 00:52:21,440 fue tan intenso con ese sabor a avellana tostada, 955 00:52:21,440 --> 00:52:23,880 y es tan cremoso y delicioso. 956 00:52:23,880 --> 00:52:25,360 Eso es lo que voy a hacer. 957 00:52:25,360 --> 00:52:28,400 JUAN: ¿Bien? Sabe realmente rico. 958 00:52:28,400 --> 00:52:31,800 Mi sabor a avellana inglesa como el de Clara. 959 00:52:31,800 --> 00:52:33,200 Estoy muy feliz con eso. 960 00:52:33,200 --> 00:52:36,240 Ahora es el momento ponerlo en el congelador rápido 961 00:52:36,240 --> 00:52:39,600 y seguir adelante al disco aireado de chocolate. 962 00:52:39,600 --> 00:52:44,000 Este disco de chocolate aireado se asienta en medio del entremet. 963 00:52:45,480 --> 00:52:47,880 Clare's era tan hermosa y alegre, 964 00:52:47,880 --> 00:52:50,720 como si simplemente se desintegrara en tu boca sin nada. 965 00:52:53,400 --> 00:52:55,640 Tu papá se convirtió en Willy Wonka. 966 00:52:55,640 --> 00:52:57,040 (RISAS) 967 00:52:57,040 --> 00:52:58,720 AUSTIN: ¿Eso nos hace ¿Tus Oompa Loompas? 968 00:52:58,720 --> 00:53:00,040 (RISAS) 969 00:53:00,040 --> 00:53:02,040 le puse el chocolate en el bote... 970 00:53:03,280 --> 00:53:04,800 ...airearlo, 971 00:53:04,800 --> 00:53:09,520 y tengo que zig zag a través de este contenedor de vacío sellado. 972 00:53:09,520 --> 00:53:11,920 La receta dice para utilizar toda la mezcla, 973 00:53:11,920 --> 00:53:14,840 y necesito dejar el chocolate el doble de tamaño 974 00:53:14,840 --> 00:53:16,720 así que tengo suficiente para trabajar. 975 00:53:16,720 --> 00:53:19,320 He hecho algunas correas de amarre. antes. 976 00:53:19,320 --> 00:53:21,280 Ató la moto del joven en la parte trasera de su autobús. 977 00:53:21,280 --> 00:53:25,160 Pero eso es todo lo que tengo para mí en esto. 978 00:53:25,160 --> 00:53:27,360 Definitivamente es diferente. 979 00:53:27,360 --> 00:53:30,400 Sólo espero que, cuando lo puse en la máquina de vacío, 980 00:53:30,400 --> 00:53:32,520 sale hermoso y burbujeante. 981 00:53:35,000 --> 00:53:36,000 Vamos. 982 00:53:38,960 --> 00:53:41,040 Aparece hermoso y rápido. 983 00:53:41,040 --> 00:53:43,360 Voy directo al botón. 984 00:53:43,360 --> 00:53:45,120 Se quedó donde quiero. 985 00:53:46,320 --> 00:53:49,040 tiene que irse en el congelador rápido para que se endurezca 986 00:53:49,040 --> 00:53:51,160 antes de cortar esos pequeños discos. 987 00:53:51,160 --> 00:53:52,320 ¡Sí, papá! 988 00:53:52,320 --> 00:53:53,560 (Aplausos) 989 00:53:56,160 --> 00:53:57,440 ¡Guau! 990 00:53:57,440 --> 00:53:59,120 Nunca he atemperado el chocolate. así antes. 991 00:53:59,120 --> 00:54:00,600 Esto es una locura. 992 00:54:00,600 --> 00:54:02,760 SAV: Sí, Nat, trabaja ese chocolate. 993 00:54:02,760 --> 00:54:05,480 Sí, Nat, directamente en el chocolate templado. 994 00:54:05,480 --> 00:54:06,640 ¿Cómo vas? 995 00:54:06,640 --> 00:54:08,920 Um, este chocolate templado la situación está tardando mucho más 996 00:54:08,920 --> 00:54:10,200 de lo que pensé que sería. Sí. 997 00:54:10,200 --> 00:54:13,680 Postre, prueba de presión, gran final. 998 00:54:13,680 --> 00:54:15,000 Esto es realmente difícil. 999 00:54:15,000 --> 00:54:16,440 Clare, ¿cómo está el temperamento? mirándote? 1000 00:54:16,440 --> 00:54:17,720 Sí, quiero decir, se ve bien. 1001 00:54:17,720 --> 00:54:19,720 Estoy a punto de poner esto en un... 1002 00:54:19,720 --> 00:54:21,800 ¡Vaya, vaya! ..pistola de sifón! 1003 00:54:21,800 --> 00:54:23,920 Sí. Retire 500ml. 1004 00:54:25,200 --> 00:54:27,280 (MURMULA PARA SÍ MISMO) 1005 00:54:27,280 --> 00:54:29,400 Así que no necesito empezar de nuevo. 1006 00:54:29,400 --> 00:54:31,440 Hay muchas burbujas ahí dentro, pero está bien. 1007 00:54:31,440 --> 00:54:33,040 ¿Es porque estoy batiendo? No tengo ni idea. 1008 00:54:33,040 --> 00:54:34,200 Nat, ¿con quién estás hablando? 1009 00:54:34,200 --> 00:54:35,960 Estoy hablando solo. Sólo comprobando. 1010 00:54:35,960 --> 00:54:38,000 Sí. Bueno, Nat, sigue así. 1011 00:54:38,000 --> 00:54:39,520 Trabajando rápidamente. Tengo que trabajar rápido. 1012 00:54:39,520 --> 00:54:40,640 Gracias. 1013 00:54:41,840 --> 00:54:45,920 me siento muy abrumado tratando de hacer todos los elementos. 1014 00:54:47,200 --> 00:54:48,840 Dios. NATSIRI: Más despacio. 1015 00:54:48,840 --> 00:54:49,920 Más despacio, Nat. 1016 00:54:51,000 --> 00:54:52,440 Está bien, Nat. 1017 00:54:54,000 --> 00:54:56,200 Déjalo ahí, por si acaso. 1018 00:54:58,440 --> 00:55:01,080 En la receta dice necesita duplicar su tamaño. 1019 00:55:02,720 --> 00:55:04,640 Creo que está lo suficientemente aireado. 1020 00:55:04,640 --> 00:55:07,640 así que necesito dejarlo configurar en el abatidor. 1021 00:55:07,640 --> 00:55:09,880 Grandes finalistas, estás a mitad de camino. 1022 00:55:09,880 --> 00:55:11,480 ¡Faltan dos horas! 1023 00:55:11,480 --> 00:55:13,360 (Aplausos y aplausos) 1024 00:55:15,640 --> 00:55:16,960 ¡Vamos! 1025 00:55:20,400 --> 00:55:22,040 ¡Vamos, Pezza! ¡Vamos, Pezza! 1026 00:55:23,320 --> 00:55:25,120 (Aplausos y aplausos) 1027 00:55:27,480 --> 00:55:31,320 PEZZA: Tomo el chocolate aireado. fuera del congelador rápido. 1028 00:55:31,320 --> 00:55:33,240 Estoy muy feliz con eso. 1029 00:55:33,240 --> 00:55:34,480 Qué bien, Pezza. 1030 00:55:34,480 --> 00:55:37,720 simplemente no puedo creer estoy en la gran final 1031 00:55:37,720 --> 00:55:40,240 y todo va muy, muy bien. 1032 00:55:40,240 --> 00:55:42,360 Entonces me siento muy bien, 1033 00:55:42,360 --> 00:55:45,040 y ahora es el momento de cortarlo en su pequeño disco. 1034 00:55:45,040 --> 00:55:46,920 Va a tomar algo de tiempo, ¿no es así? 1035 00:55:50,200 --> 00:55:51,760 creo que podemos conseguir un centímetro fuera de él. 1036 00:55:51,760 --> 00:55:54,160 Sí, Pezza. (APLAUSOS Y ÁNIMO) 1037 00:55:54,160 --> 00:55:55,880 andy: vámonos. 1038 00:55:57,760 --> 00:55:59,720 ¡Me encanta! 1039 00:56:05,480 --> 00:56:07,760 Ooh, el de ella no se ha aireado lo suficiente... 1040 00:56:11,680 --> 00:56:14,040 estoy un poco preocupado sobre el chocolate aireado de Nat. 1041 00:56:14,040 --> 00:56:15,400 Ella no usó todo el chocolate. 1042 00:56:15,400 --> 00:56:17,440 Quiero decir, todavía queda la mitad. en el cuenco. 1043 00:56:20,200 --> 00:56:22,600 Bueno, eso es... eso es unos buenos 200-300 g. 1044 00:56:22,600 --> 00:56:23,880 Ajá. 1045 00:56:23,880 --> 00:56:25,560 Oh. 1046 00:56:25,560 --> 00:56:29,240 estoy luchando bastante para cortar este chocolate aireado. 1047 00:56:31,000 --> 00:56:32,000 (Jadeos) 1048 00:56:32,000 --> 00:56:34,080 Y está empezando a desmoronarse. 1049 00:56:35,360 --> 00:56:38,440 Amable. Gentil, gentil. 1050 00:56:42,160 --> 00:56:44,640 MIMI: ¿Qué está haciendo? LILY: Oh, Dios. 1051 00:56:46,680 --> 00:56:48,160 Oh, Dios. 1052 00:56:49,720 --> 00:56:50,960 ¡Ay, azúcar! 1053 00:57:00,120 --> 00:57:01,920 NAT: Estoy como aterrorizado en este momento. 1054 00:57:03,280 --> 00:57:05,040 Uf. 1055 00:57:05,040 --> 00:57:06,520 Ay dios mío. 1056 00:57:08,800 --> 00:57:11,560 Estoy luchando por cortar este chocolate aireado. 1057 00:57:13,200 --> 00:57:15,640 Y estoy enloqueciendo. 1058 00:57:15,640 --> 00:57:19,280 Ver esto me da tanta ansiedad. ¡Lo sé! 1059 00:57:19,280 --> 00:57:20,400 NATSIRI: Gentil. 1060 00:57:22,960 --> 00:57:25,880 Literalmente se está desmoronando. 1061 00:57:25,880 --> 00:57:28,000 Mira cuánto chocolate queda. en el cuenco de allí? 1062 00:57:28,000 --> 00:57:30,120 Sí. Eso es lo que salió mal. 1063 00:57:30,120 --> 00:57:31,840 ¿Dice usar? todo el chocolate? 1064 00:57:31,840 --> 00:57:34,360 Sí, sí. Oh, vaya. 1065 00:57:34,360 --> 00:57:36,800 Y no sé cómo guardarlo. 1066 00:57:37,800 --> 00:57:39,720 Ay dios mío. 1067 00:57:39,720 --> 00:57:42,920 Y este es el segundo elemento. He luchado con. 1068 00:57:44,880 --> 00:57:47,320 Oh, no puedo creerlo. 1069 00:57:47,320 --> 00:57:49,360 Simplemente no funciona. 1070 00:57:51,800 --> 00:57:54,320 Estoy tan decepcionado conmigo mismo. 1071 00:57:56,560 --> 00:57:59,520 Aunque estoy tres puntos por delante, 1072 00:57:59,520 --> 00:58:02,920 Puedo sentir el trofeo escabulléndose. 1073 00:58:05,840 --> 00:58:07,560 Durante la mayor parte de mi vida, 1074 00:58:07,560 --> 00:58:10,360 nunca sentí como si encajara en cualquier lugar. 1075 00:58:14,480 --> 00:58:16,920 Pero viniendo a MasterChef... 1076 00:58:18,280 --> 00:58:21,400 ..me ha hecho darme cuenta que pertenezco aquí. 1077 00:58:23,360 --> 00:58:25,960 lo sé ahora que quiero ser chef. 1078 00:58:28,600 --> 00:58:30,320 Así que no puedo simplemente rendirme. 1079 00:58:35,840 --> 00:58:41,520 Necesito recuperarme y haz esto. 1080 00:58:41,520 --> 00:58:45,400 Necesito esforzarme lo más que pueda, porque quiero ganar. 1081 00:58:45,400 --> 00:58:47,280 (GRITOS Y APLAUSOS ALENTÁNDOSE) 1082 00:58:51,160 --> 00:58:54,280 Voy a tener que usar lo que tengo. 1083 00:58:54,280 --> 00:58:57,160 Y espero lo mejor. 1084 00:58:57,160 --> 00:58:59,560 ahora tengo que empezar en mis plumas de chocolate con leche. 1085 00:58:59,560 --> 00:59:03,120 Vale, mes amis, estamos en la final. 1086 00:59:03,120 --> 00:59:04,600 Hay mucho que hacer 1087 00:59:04,600 --> 00:59:06,640 y es el mejor momento de tu vida. 1088 00:59:06,640 --> 00:59:09,640 ¡Falta una hora y media, por favor! 1089 00:59:09,640 --> 00:59:12,120 (Aplausos y aplausos) ¡Vamos! 1090 00:59:12,120 --> 00:59:13,560 ¡Vamos! 1091 00:59:18,800 --> 00:59:20,600 ¡Lo tienes, Nat! 1092 00:59:25,920 --> 00:59:27,880 PEZZA: Ya terminé mis plumas de chocolate. 1093 00:59:27,880 --> 00:59:28,920 Las cosas pintan bien. 1094 00:59:28,920 --> 00:59:30,760 todo esta empezando para unirse. 1095 00:59:30,760 --> 00:59:32,840 Estoy empezando a montar el entremet, 1096 00:59:32,840 --> 00:59:34,880 entonces eso es lo principal. 1097 00:59:34,880 --> 00:59:38,640 Necesita entrar. Necesita una hora. para fijar antes de rociarlo. 1098 00:59:38,640 --> 00:59:40,600 El entremet debe ser perfecto. 1099 00:59:40,600 --> 00:59:43,560 El equilibrio y los sabores. tiene que ser exactamente igual 1100 00:59:43,560 --> 00:59:44,680 como el de Clara. 1101 00:59:44,680 --> 00:59:47,960 Quieres 50/50 del chocolate y la malta, 1102 00:59:47,960 --> 00:59:50,840 y además tienes que conseguir ese disco de chocolate aireado 1103 00:59:50,840 --> 00:59:52,000 en el medio, 1104 00:59:52,000 --> 00:59:54,120 más la base de allí. 1105 00:59:54,120 --> 00:59:56,720 Es una de las partes más importantes. de este plato. 1106 00:59:56,720 --> 00:59:58,120 Quiero hacerle justicia, 1107 00:59:58,120 --> 01:00:00,480 y quiero hacerlo muy, muy bien. 1108 01:00:00,480 --> 01:00:02,880 ¡Sí, vaya! ¡Bien hecho, Pezza! 1109 01:00:02,880 --> 01:00:04,160 ¡Bien hecho, Nat! ¡Sí! 1110 01:00:04,160 --> 01:00:06,400 Pero no hay tiempo para descansar. 1111 01:00:06,400 --> 01:00:11,280 Porque ahora es el momento para pasar al hojaldre de azúcar de malta. 1112 01:00:11,280 --> 01:00:16,120 El bollo de azúcar de malta es la cosa eso da vida a todo este plato. 1113 01:00:16,120 --> 01:00:18,760 Le dio al plato toda la altura, 1114 01:00:18,760 --> 01:00:20,080 le dio la apariencia, 1115 01:00:20,080 --> 01:00:24,840 y simplemente sabe a El interior de un Malteser pero mejor. 1116 01:00:24,840 --> 01:00:29,320 Entonces, si no es perfecto, se irá para dejar caer todo el plato. 1117 01:00:29,320 --> 01:00:31,640 NAT: Estoy empezando con mi hojaldre de malta. 1118 01:00:31,640 --> 01:00:34,480 Y lo primero que tengo que hacer es hacer un caramelo 1119 01:00:34,480 --> 01:00:36,120 con la malta en polvo. 1120 01:00:36,120 --> 01:00:37,160 ¡Cinco más! 1121 01:00:37,160 --> 01:00:39,880 Necesita llegar a 128 grados, 1122 01:00:39,880 --> 01:00:42,800 y luego necesito ponerlo sobre una estera de silicona. 1123 01:00:42,800 --> 01:00:44,760 ¿Puedes darme un poco, Nat? 1124 01:00:44,760 --> 01:00:46,240 Ah, ojalá. 1125 01:00:50,160 --> 01:00:52,160 DEMANDA: El suyo es un poco más grueso. 1126 01:00:53,160 --> 01:00:56,360 Parece cremoso. SNEZ: Eso es interesante. 1127 01:00:56,360 --> 01:01:00,000 En esta etapa, ambos están trabajando en su caramelo de malta, 1128 01:01:00,000 --> 01:01:01,720 y ellos miran completamente diferente. 1129 01:01:04,840 --> 01:01:07,000 ¿Por qué están haciendo cosas completamente diferentes? 1130 01:01:07,000 --> 01:01:09,560 Sí, eso es lo que estaba pensando. 1131 01:01:09,560 --> 01:01:12,760 SNEZ: mezcla de malta de Pezza, es de color claro, 1132 01:01:12,760 --> 01:01:13,880 es muy delgado. 1133 01:01:13,880 --> 01:01:16,160 El de Nat es un poco más grueso. y más oscuro, 1134 01:01:16,160 --> 01:01:18,600 y parece textura bastante diferente. 1135 01:01:18,600 --> 01:01:20,920 Misma receta, diferentes resultados. 1136 01:01:22,640 --> 01:01:24,240 Estoy tan confundido. 1137 01:01:28,600 --> 01:01:31,720 SNEZ: Este elemento es tan crucial para este plato 1138 01:01:31,720 --> 01:01:35,800 porque necesita inflarse como una pelota. 1139 01:01:35,800 --> 01:01:38,160 Y no sé quién tiene razón. 1140 01:01:38,160 --> 01:01:41,080 No sé quién cometió un error. 1141 01:01:41,080 --> 01:01:43,160 Ambos lucen completamente diferentes. 1142 01:01:43,160 --> 01:01:45,800 ¿Qué puede pasar allí cuando se vayan? realmente hacer la inhalación? 1143 01:01:45,800 --> 01:01:48,480 Quiero decir, en última instancia, simplemente no se hinchará. 1144 01:01:48,480 --> 01:01:51,720 Y sabes que es lo más importante. parte del plato, ¿no? 1145 01:01:51,720 --> 01:01:53,160 Es esa crisis. 1146 01:01:53,160 --> 01:01:54,480 Es esa textura. 1147 01:01:54,480 --> 01:01:58,080 Es la parte Malteser del plato. ANDY: Sí, el elemento de tres estrellas. 1148 01:01:58,080 --> 01:01:59,840 Sí. Es todo. 1149 01:01:59,840 --> 01:02:02,240 No sabemos quién lo está haciendo bien. No sabemos quién tiene razón. 1150 01:02:02,240 --> 01:02:03,600 Quién tiene razón y quién no. 1151 01:02:03,600 --> 01:02:05,480 Dios mío, esto es tan estresante. 1152 01:02:19,880 --> 01:02:22,360 Mi corazón late tan rápido ahora mismo. 1153 01:02:30,520 --> 01:02:31,800 Es una agonía. 1154 01:02:52,640 --> 01:02:53,880 Oh Dios mío. 1155 01:02:55,240 --> 01:02:57,480 ¡Oh, vaya! TODOS: ¡Vaya! 1156 01:02:58,880 --> 01:03:00,000 ¡Vete, Nat! 1157 01:03:02,560 --> 01:03:04,720 Estoy tan feliz, pero parece un extraterrestre. 1158 01:03:14,560 --> 01:03:16,400 No es bueno, no es bueno. 1159 01:03:16,400 --> 01:03:18,800 Definitivamente no es bueno. 1160 01:03:21,080 --> 01:03:23,600 Ni de lejos lo que quiero. 1161 01:03:23,600 --> 01:03:25,920 algo salió mal con este hojaldre de azúcar de malta. 1162 01:03:25,920 --> 01:03:28,760 Se encogió. No ha funcionado. 1163 01:03:28,760 --> 01:03:31,280 Y simplemente no puedo creerlo. 1164 01:03:38,240 --> 01:03:39,520 Estoy realmente destrozado ahora. 1165 01:03:41,480 --> 01:03:43,760 Uno de los elementos clave en este plato, 1166 01:03:43,760 --> 01:03:45,920 mi elemento favorito en este plato, 1167 01:03:45,920 --> 01:03:48,600 acaba de adquirir forma de pera muy rápido. 1168 01:03:50,320 --> 01:03:51,400 Está luchando. 1169 01:03:51,400 --> 01:03:53,000 No vas a conseguir mucho fuera de él ahora. 1170 01:03:53,000 --> 01:03:54,080 No. 1171 01:03:55,280 --> 01:03:59,120 ¿Por qué hoy? ¿Por qué hoy? ¿tenía que pasar esto? 1172 01:04:01,400 --> 01:04:05,240 Probablemente ya he sufrido la derrota. 1173 01:04:05,240 --> 01:04:06,680 Creo que ya terminé. 1174 01:04:09,480 --> 01:04:12,240 Porque me siento perdido otra vez. 1175 01:04:14,720 --> 01:04:16,200 Siempre estoy segundo. 1176 01:04:16,200 --> 01:04:18,600 Así es como he sido en la vida. 1177 01:04:18,600 --> 01:04:20,280 Y simplemente odio eso. 1178 01:04:21,520 --> 01:04:23,320 Tengo ganas de marcharme. 1179 01:04:32,240 --> 01:04:34,640 Pero esa no es la persona que soy. 1180 01:04:37,400 --> 01:04:38,560 ¡Vete, papá! 1181 01:04:38,560 --> 01:04:41,080 No tengo tiempo para hacerlo de nuevo, 1182 01:04:41,080 --> 01:04:43,840 pero voy a intentar guardarlo. 1183 01:04:43,840 --> 01:04:45,080 ¡Sigue adelante! ¡Sigue así, José! 1184 01:04:45,080 --> 01:04:46,400 Lo entendiste. 1185 01:04:46,400 --> 01:04:48,880 No te rindas, José. 1186 01:04:48,880 --> 01:04:50,240 estoy pensando si lo pongo en la nevera, 1187 01:04:50,240 --> 01:04:52,840 podría hacerlo lo suficientemente difícil para que pueda desmoronarlo 1188 01:04:52,840 --> 01:04:54,760 y luego continúe con el siguiente paso. 1189 01:04:54,760 --> 01:04:56,720 ¡Faltan 15 minutos! 1190 01:05:06,680 --> 01:05:09,160 ¡Sí, Nat! 1191 01:05:09,160 --> 01:05:11,080 Quedan 15 minutos de cocción, 1192 01:05:11,080 --> 01:05:14,400 y necesito conseguir mis entremets Fuera del molde para rociar. 1193 01:05:16,200 --> 01:05:18,640 Eso es todo. Vamos. Sí. 1194 01:05:22,640 --> 01:05:25,400 Sale y se ve hermoso. 1195 01:05:25,400 --> 01:05:26,400 Ay dios mío. 1196 01:05:26,400 --> 01:05:31,280 Y ahora estoy listo para rociar mi chocolate por todo mi entremet. 1197 01:05:31,280 --> 01:05:33,560 (Aplausos) 1198 01:05:34,800 --> 01:05:36,360 ¡Vamos, amigos míos, apúrate! 1199 01:05:36,360 --> 01:05:38,440 Faltan 10 minutos, por favor. 1200 01:05:38,440 --> 01:05:39,760 ¡Se ve bien! 1201 01:05:41,080 --> 01:05:43,960 Terminé de rociar los entremets. 1202 01:05:43,960 --> 01:05:45,480 Estoy muy feliz con eso. 1203 01:05:46,520 --> 01:05:49,520 Y ahora es el momento para volver al hojaldre de malta. 1204 01:05:51,040 --> 01:05:54,240 He tomado el hojaldre de azúcar de malta. fuera de la nevera. 1205 01:05:54,240 --> 01:05:57,240 Esta es mi última oportunidad para hacer esto bien 1206 01:05:57,240 --> 01:05:59,200 porque se me acaba el tiempo. 1207 01:06:00,440 --> 01:06:02,080 Realmente espero que funcione. 1208 01:06:10,560 --> 01:06:11,600 No está funcionando. 1209 01:06:13,240 --> 01:06:14,240 No es bueno. 1210 01:06:15,240 --> 01:06:16,520 No es bueno. 1211 01:06:18,520 --> 01:06:20,560 Creo que voy a tener dejar ese fuera. 1212 01:06:24,040 --> 01:06:26,320 Oye, acéptalo. Siga adelante. 1213 01:06:26,320 --> 01:06:28,680 Clava el resto de componentes. 1214 01:06:28,680 --> 01:06:30,240 Sigue presionando, Pez. 1215 01:06:30,240 --> 01:06:32,520 Estoy tan destrozado. 1216 01:06:35,120 --> 01:06:37,600 Todavía no ha funcionado. 1217 01:06:37,600 --> 01:06:39,560 no lo sé a dónde me llevará esto. 1218 01:06:39,560 --> 01:06:42,880 Casi llegamos. No lo pierdas en el último momento. 1219 01:06:42,880 --> 01:06:44,920 Gracias. Vamos, papá. Sigue adelante. 1220 01:06:44,920 --> 01:06:46,080 ¡Vamos papá, lo estás haciendo bien! 1221 01:06:46,080 --> 01:06:48,120 (EN FRANCÉS) ¡Atención! ¡Atención! 1222 01:06:48,120 --> 01:06:52,320 ¡Te quedan tres minutos! 1223 01:06:58,560 --> 01:07:03,920 tengo todos los elementos para Plato principal teaser de Clare Smyth. 1224 01:07:03,920 --> 01:07:05,600 Eso es una locura. 1225 01:07:05,600 --> 01:07:07,160 Vamos, Nat. Tienes esto. 1226 01:07:07,160 --> 01:07:09,640 Ese era un cocinero loco. 1227 01:07:09,640 --> 01:07:13,160 Sabes, tuve que rehacer un par de elementos, 1228 01:07:13,160 --> 01:07:14,680 pero todo está ahí, 1229 01:07:14,680 --> 01:07:16,800 y estoy muy, muy feliz. 1230 01:07:20,200 --> 01:07:23,240 ¡Guau! 1231 01:07:23,240 --> 01:07:27,680 No puedo creer que acabo de hacer un postre con tres estrellas Michelin 1232 01:07:27,680 --> 01:07:29,640 en la gran final. 1233 01:07:29,640 --> 01:07:31,520 ¡Sí, Natty! 1234 01:07:35,600 --> 01:07:38,240 SOFÍA: Por última vez... 1235 01:07:38,240 --> 01:07:39,720 10... 1236 01:07:39,720 --> 01:07:41,600 TODOS: Nueve, ocho, 1237 01:07:41,600 --> 01:07:44,680 siete, seis, cinco, 1238 01:07:44,680 --> 01:07:48,600 ¡cuatro, tres, dos, uno! 1239 01:07:48,600 --> 01:07:51,960 (Aplausos) 1240 01:08:08,520 --> 01:08:09,840 Lo siento, amigo. 1241 01:08:18,840 --> 01:08:20,240 Te amo. 1242 01:08:20,240 --> 01:08:21,680 (SOLORANDO) Lo siento. 1243 01:08:21,680 --> 01:08:24,960 No te arrepientas. Estamos orgullosos de ti. 1244 01:08:26,680 --> 01:08:29,240 (Aplausos) 1245 01:08:32,560 --> 01:08:34,200 Está bien. 1246 01:08:34,200 --> 01:08:36,520 Estamos orgullosos de ti. 1247 01:08:40,360 --> 01:08:42,120 Muy orgulloso. Estamos orgullosos de ti. 1248 01:08:42,120 --> 01:08:44,200 Nada salió según lo planeado. Está bien. 1249 01:08:49,200 --> 01:08:50,520 Está todo bien. 1250 01:08:51,840 --> 01:08:52,840 Bien, chicos. 1251 01:08:52,840 --> 01:08:54,280 Vamos. Muy orgulloso. 1252 01:08:54,280 --> 01:08:55,400 ¡Qué orgulloso! 1253 01:08:56,720 --> 01:08:57,840 Gracias chicos. 1254 01:09:14,840 --> 01:09:15,960 Tienes esto. 1255 01:09:34,120 --> 01:09:35,560 Cocineros. 1256 01:09:40,080 --> 01:09:41,600 Pezza. 1257 01:09:43,160 --> 01:09:44,840 ¿Cómo te sientes realmente? 1258 01:09:46,320 --> 01:09:48,200 Sí, estoy un poco plano. 1259 01:10:04,800 --> 01:10:06,120 Sí. 1260 01:10:06,120 --> 01:10:09,400 simplemente me siento como He decepcionado a la familia hoy, 1261 01:10:09,400 --> 01:10:10,720 y ustedes chicos. 1262 01:10:10,720 --> 01:10:12,640 Para no, um... 1263 01:10:12,640 --> 01:10:14,440 Para no completar el plato, 1264 01:10:14,440 --> 01:10:16,320 eso es lo que realmente duele. 1265 01:10:19,200 --> 01:10:20,520 (CONTIENE LAS LÁGRIMAS) Oh, mierda. 1266 01:10:34,120 --> 01:10:35,560 Sólo quiero que hagas algo. 1267 01:10:37,920 --> 01:10:41,640 Quiero que mires hacia la M 1268 01:10:41,640 --> 01:10:44,560 y luego mirar a la puerta de al lado, 1269 01:10:44,560 --> 01:10:46,160 y luego mira dónde estás. 1270 01:10:52,160 --> 01:10:56,200 Hay muchas maneras en que un tipo puede decepcionar a su familia, 1271 01:10:56,200 --> 01:10:57,560 pero este no es uno de ellos. 1272 01:10:57,560 --> 01:10:59,160 Este no es uno de ellos. 1273 01:11:00,160 --> 01:11:02,120 Gracias. 1274 01:11:02,120 --> 01:11:04,480 creo que los sabores Definitivamente vamos a estar allí, 1275 01:11:04,480 --> 01:11:08,800 y estoy orgulloso de lo que he puesto delante de ustedes chicos. 1276 01:11:08,800 --> 01:11:11,280 Bueno, Pezza, te queremos. y eso nunca va a cambiar. 1277 01:11:13,440 --> 01:11:17,360 Por última vez, vamos a probar tu plato. 1278 01:11:17,360 --> 01:11:18,560 Gracias, Pez. Gracias. 1279 01:11:18,560 --> 01:11:21,080 SOFÍA: Gracias, Pezza. Ha sido un buen viaje. 1280 01:11:30,320 --> 01:11:32,560 Faltan un par de bits pero espero que lo disfruten, chicos. 1281 01:11:32,560 --> 01:11:34,200 Gracias, amigo. Bien hecho. Gracias. 1282 01:11:34,200 --> 01:11:35,240 POH: Gracias, Josh. 1283 01:11:38,920 --> 01:11:40,480 Bueno, mira, quiero decir, 1284 01:11:40,480 --> 01:11:43,560 obviamente, le falta la parte de malta. 1285 01:11:47,320 --> 01:11:50,760 Pero la parte principal real del propio Core Teaser 1286 01:11:50,760 --> 01:11:51,960 Se ve muy nítido. 1287 01:11:51,960 --> 01:11:52,960 Mmm. 1288 01:11:52,960 --> 01:11:54,960 Ese entremet parece bastante épico. 1289 01:11:54,960 --> 01:11:58,800 El spray que tiene En esa cúpula se ve tan bien. 1290 01:12:00,160 --> 01:12:02,640 SOFÍA: Muy bien, Creo que deberíamos probarlo. 1291 01:12:02,640 --> 01:12:03,800 yo iré... 1292 01:12:11,800 --> 01:12:14,240 ¡Se ve bastante bien! Mira eso. 1293 01:12:14,240 --> 01:12:16,120 Se ven muy buenas capas allí. 1294 01:12:16,120 --> 01:12:18,800 Eso es... casi perfecto. JEAN-CHRISTOPHE: Míralo. 1295 01:12:18,800 --> 01:12:20,960 Sí, mira, quiero decir, se ve genial por dentro, 1296 01:12:20,960 --> 01:12:22,280 y mira ese chocolate. 1297 01:12:49,040 --> 01:12:50,480 (Susurros) Oh, Dios mío. 1298 01:12:53,200 --> 01:12:55,680 Guau. Ay dios mío. 1299 01:13:20,640 --> 01:13:22,840 Quiero decir, creo que eso es delicioso. 1300 01:13:22,840 --> 01:13:25,360 Ya sabes, ha clavado el sabor. 1301 01:13:26,600 --> 01:13:29,840 La textura, es ligera, 1302 01:13:29,840 --> 01:13:32,320 tienes la crisis del chocolate, la base. 1303 01:13:32,320 --> 01:13:33,960 El helado de avellanas - 1304 01:13:33,960 --> 01:13:37,400 solo el sabor, lo ha logrado absolutamente. 1305 01:13:38,880 --> 01:13:42,520 E incluso, ya sabes, esas plumas, están templados. 1306 01:13:42,520 --> 01:13:43,800 Ya sabes, tienen un... 1307 01:13:43,800 --> 01:13:45,840 Tienen un crujido. 1308 01:13:45,840 --> 01:13:47,440 Estoy seriamente impresionado. 1309 01:13:47,440 --> 01:13:49,320 Es delicioso para comer. 1310 01:13:49,320 --> 01:13:53,400 quiero decir que es una pena le falta la malta, 1311 01:13:53,400 --> 01:13:56,000 pero ha hecho un buen trabajo. 1312 01:13:58,920 --> 01:14:01,720 El helado, Lo he olido a 10 metros de distancia. 1313 01:14:03,320 --> 01:14:06,200 Y se entregó exactamente lo que olí. 1314 01:14:06,200 --> 01:14:09,200 Ese delicioso sabor a nuez. 1315 01:14:09,200 --> 01:14:11,840 ¡Simplemente perfecto! Crema de malta. 1316 01:14:11,840 --> 01:14:15,680 Para replicar los sabores de Maltesers a un dulce asi 1317 01:14:15,680 --> 01:14:17,480 con tantos componentes diferentes, 1318 01:14:17,480 --> 01:14:19,720 y tener esta crema de chocolate, 1319 01:14:19,720 --> 01:14:21,680 ambos dan por igual ese sabor, 1320 01:14:21,680 --> 01:14:23,040 lo cual es increíble. 1321 01:14:26,880 --> 01:14:29,440 Es una pena 1322 01:14:29,440 --> 01:14:34,040 que no entendió del todo ese bollo de azúcar de malta, ¿verdad? 1323 01:14:34,040 --> 01:14:36,880 porque eso es un componente tan alegre del plato. 1324 01:14:38,040 --> 01:14:44,520 Yo estuve ahí cuando la devastación de ese hojaldre de malta desinflado, 1325 01:14:44,520 --> 01:14:49,560 y Pezza se volvió hacia mí, y fue sólo una mirada de derrota en su rostro, 1326 01:14:49,560 --> 01:14:53,320 y podría haberse caído fácilmente en pedazos entonces. 1327 01:14:53,320 --> 01:14:54,320 POH: ¡Sí! 1328 01:14:54,320 --> 01:14:56,400 Pero ha creado un entremet, que realmente 1329 01:14:56,400 --> 01:14:58,280 No tengo muchas quejas al respecto. 1330 01:14:58,280 --> 01:14:59,440 No. 1331 01:14:59,440 --> 01:15:01,080 solo tengo cosas buenas para hablar. 1332 01:15:01,080 --> 01:15:05,440 Este desafío se reduce absolutamente a lo que se ve y sabe 1333 01:15:05,440 --> 01:15:07,480 el que más se parece al plato de Clare. 1334 01:15:07,480 --> 01:15:12,880 Entonces ese hojaldre de malta que falta es un inconveniente realmente significativo. 1335 01:15:14,080 --> 01:15:16,120 Esa es la cosa - si te vas a perder un elemento, 1336 01:15:16,120 --> 01:15:18,400 siempre debes asegurarte lo que tienes en el plato 1337 01:15:18,400 --> 01:15:21,040 se ejecuta al más alto grado, 1338 01:15:21,040 --> 01:15:22,680 y eso es lo que ha hecho. 1339 01:15:26,920 --> 01:15:28,360 tenemos que esperar y ver qué pasa. 1340 01:15:46,400 --> 01:15:48,120 LOCUTOR: ¿Tienes ganas de cocinar? 1341 01:15:48,120 --> 01:15:49,600 Coge tus delantales 1342 01:15:49,600 --> 01:15:53,360 y prueba estos deliciosos Recetas aprobadas por MasterChef 1343 01:15:53,360 --> 01:15:54,680 en 10Play. 1344 01:16:00,840 --> 01:16:03,120 Hola, Nat. Hola, Nat. 1345 01:16:06,360 --> 01:16:07,480 DE ACUERDO. 1346 01:16:07,480 --> 01:16:08,840 Hola. 1347 01:16:08,840 --> 01:16:11,000 Acabas de lograr 1348 01:16:11,000 --> 01:16:14,440 tu primera vez prueba de presión del postre... 1349 01:16:14,440 --> 01:16:16,480 Sí. 1350 01:16:16,480 --> 01:16:19,480 ..que era un plato con tres estrellas Michelin 1351 01:16:19,480 --> 01:16:22,000 en la gran final. 1352 01:16:23,440 --> 01:16:24,840 ¿Cómo se siente eso? 1353 01:16:26,160 --> 01:16:27,800 Se siente bastante loco. 1354 01:16:27,800 --> 01:16:32,560 Me siento muy honrado haber hecho este plato 1355 01:16:32,560 --> 01:16:34,520 en la gran final. 1356 01:16:36,040 --> 01:16:38,720 Definitivamente no me di cuenta Sin embargo, lo que estaba buscando. 1357 01:16:40,480 --> 01:16:42,120 Tuve tantos problemas. 1358 01:16:42,120 --> 01:16:44,080 Um, yo estaba como... 1359 01:16:44,080 --> 01:16:46,160 Sentí que me estaba ahogando lentamente. 1360 01:16:48,120 --> 01:16:50,000 Sí, fue... fue difícil. 1361 01:16:51,800 --> 01:16:54,520 Entonces, Nat, 1362 01:16:54,520 --> 01:16:56,720 sólo tenemos una cosa que hacer. 1363 01:16:56,720 --> 01:16:58,160 Sí. 1364 01:16:58,160 --> 01:16:59,880 Es para probar tu plato. 1365 01:17:07,200 --> 01:17:09,400 (LOS JUECES EXCLAMAN) 1366 01:17:14,560 --> 01:17:17,080 Gracias y buena suerte para ti. SOFÍA: Gracias, Nat. Bien hecho. 1367 01:17:18,600 --> 01:17:21,000 Sí. Quiero decir, ella tiene todos los elementos que hay. 1368 01:17:21,000 --> 01:17:24,280 Quiero decir, ya sabes, ella tiene el factor sorpresa 1369 01:17:24,280 --> 01:17:26,360 y la altura del plato y el drama. 1370 01:17:27,920 --> 01:17:29,200 Muy bien, allá vamos. 1371 01:17:29,200 --> 01:17:30,240 Momento de la verdad. 1372 01:17:30,240 --> 01:17:31,840 Sólo quiero tomar un... 1373 01:17:31,840 --> 01:17:34,040 quiero darle un mordisco fuera de la cima. 1374 01:17:36,640 --> 01:17:38,920 (CRUJIDO) ¡Oh! 1375 01:17:38,920 --> 01:17:40,240 ANDY: Tenía ese mismo sonido. 1376 01:17:40,240 --> 01:17:41,840 Buen ruido. 1377 01:17:41,840 --> 01:17:43,800 Ahí está. Se ve bien. 1378 01:18:39,880 --> 01:18:45,520 Mira, Nat tiene que conseguir muchos puntos. sobre cómo inflar esa malta... 1379 01:18:46,960 --> 01:18:50,480 ..porque eso fue la parte más técnica 1380 01:18:50,480 --> 01:18:51,880 de este plato. 1381 01:18:53,640 --> 01:18:55,800 Y luego pienso en los sabores. de todo el plato 1382 01:18:55,800 --> 01:18:56,800 fueron bastante exitosos. 1383 01:18:59,800 --> 01:19:03,920 Pero tengo un gran trozo de gelatina. en mi mousse de malta. 1384 01:19:03,920 --> 01:19:06,680 POH: (Jadea) ¿En serio? Como un monstruo. Sí. 1385 01:19:06,680 --> 01:19:07,760 SOFÍA: Eso es grueso. 1386 01:19:07,760 --> 01:19:10,040 JEAN-CHRISTOPHE: Y lo mismo para mi. Tengo dos piezas ahí. 1387 01:19:10,040 --> 01:19:12,360 Ay dios mío. En un pequeño bocado, sí. 1388 01:19:12,360 --> 01:19:15,840 Y esa es la mousse de malta. que ella hizo dos veces. 1389 01:19:15,840 --> 01:19:18,880 Obviamente, en el segundo intento, ella simplemente se apresuró. 1390 01:19:18,880 --> 01:19:20,480 Eso creo, sí. 1391 01:19:20,480 --> 01:19:24,360 No ha disuelto la gelatina. a través de la base. 1392 01:19:24,360 --> 01:19:29,400 Entonces, los sabores son buenos, las texturas están apagadas. 1393 01:19:31,440 --> 01:19:34,360 Sí. quiero decir, ella logró el plato... 1394 01:19:34,360 --> 01:19:36,840 Sí. ..en el tiempo, seguro. 1395 01:19:36,840 --> 01:19:39,120 Todo está ahí. 1396 01:19:39,120 --> 01:19:41,040 Las capas se veían bien. 1397 01:19:41,040 --> 01:19:42,680 Fueron precisos. 1398 01:19:42,680 --> 01:19:45,680 El chocolate aireado en el medio estaba bien. 1399 01:19:46,760 --> 01:19:51,040 Ya sabes, tiene suficiente aire. sólo para ser ligero y cortante. 1400 01:19:51,040 --> 01:19:54,320 Y tienes todo ese delicioso tipo de crujido. 1401 01:19:55,400 --> 01:19:59,240 Pero sí, hubo... hubo Fallas también en este plato. 1402 01:20:01,120 --> 01:20:02,600 POH: Casi se evaporó. 1403 01:20:02,600 --> 01:20:05,120 Incluso antes de que tuvieras tiempo para pensar en ello, 1404 01:20:05,120 --> 01:20:06,360 ya no estaba. 1405 01:20:06,360 --> 01:20:11,680 Y este definitivamente lee más intensamente en el paladar. 1406 01:20:14,680 --> 01:20:19,920 Para mi todo se reduce a la apariencia, textura y sabor. 1407 01:20:20,960 --> 01:20:23,840 Y cuando miramos el plato de Nat en las apariencias... 1408 01:20:25,520 --> 01:20:29,720 ..esa sensación de electricidad que recorrió mi cuerpo 1409 01:20:29,720 --> 01:20:31,680 cuando vi ese plato, 1410 01:20:31,680 --> 01:20:33,320 Yo estaba como, "¡Sí, niña, vete!" 1411 01:20:38,320 --> 01:20:41,640 Sabores para Nat - También muy, muy fuerte. 1412 01:20:42,760 --> 01:20:45,320 Ella se vuelve loca de la avellana 1413 01:20:45,320 --> 01:20:47,320 a lo largo de su helado. 1414 01:20:47,320 --> 01:20:51,040 Pero los errores que ella ha cometido en las texturas 1415 01:20:51,040 --> 01:20:54,720 realmente están afectando la forma en que estoy probando el plato. 1416 01:20:56,200 --> 01:20:59,040 Para mí es una falta de refinamiento. 1417 01:21:00,600 --> 01:21:02,160 Es una final. 1418 01:21:02,160 --> 01:21:05,080 Esta es...la gelatina. no estaba lo suficientemente derretido. 1419 01:21:09,280 --> 01:21:11,360 Por un lado, tienes un plato que 1420 01:21:11,360 --> 01:21:14,680 lo que había en el plato era casi perfecto, 1421 01:21:14,680 --> 01:21:18,160 pero faltaba como la joya de la corona. 1422 01:21:18,160 --> 01:21:20,680 Esa parte de la malta. 1423 01:21:20,680 --> 01:21:23,280 Por otra parte, tenemos un plato completo. 1424 01:21:23,280 --> 01:21:26,520 Se ve hermoso, pero con fallas. 1425 01:21:28,080 --> 01:21:31,520 Entonces es difícil para nosotros. separarse. 1426 01:21:31,520 --> 01:21:33,280 Mmm. 1427 01:21:33,280 --> 01:21:34,960 Yo soy... 1428 01:21:34,960 --> 01:21:36,160 Estoy realmente... 1429 01:21:36,160 --> 01:21:37,800 ¿Atónito? 1430 01:21:37,800 --> 01:21:38,880 Sí. Ajá. 1431 01:22:16,240 --> 01:22:20,000 No podría haber habido una conclusión más épica 1432 01:22:20,000 --> 01:22:22,760 a MasterChef Australia 2024. 1433 01:22:24,600 --> 01:22:27,880 Esa prueba de presión fue una locura. 1434 01:22:28,880 --> 01:22:32,680 Con 113 pasos y no hay margen de error, 1435 01:22:32,680 --> 01:22:34,360 cada minuto era un caos. 1436 01:22:36,640 --> 01:22:39,400 Estamos muy orgullosos de ti. 1437 01:22:44,040 --> 01:22:47,520 Querías tomar nuestra decisión lo más difícil posible. 1438 01:22:49,040 --> 01:22:51,320 Y, muchacho, ¿hiciste precisamente eso? 1439 01:22:54,720 --> 01:22:57,160 Pezza, comenzaremos contigo. 1440 01:23:02,720 --> 01:23:05,880 A tu plato le faltaba un elemento clave. 1441 01:23:07,960 --> 01:23:11,440 Y cambió por completo el aspecto del plato. 1442 01:23:13,480 --> 01:23:14,680 Pero... 1443 01:23:16,680 --> 01:23:19,040 ..qué llegó al plato... 1444 01:23:19,040 --> 01:23:22,040 ...estaba delicioso! 1445 01:23:25,160 --> 01:23:28,640 Esos sabores eran identicos a casa de Clara. 1446 01:23:29,920 --> 01:23:33,400 Es una pena ese hojaldre de malta no estaba en la mezcla. 1447 01:23:34,960 --> 01:23:36,920 Por eso, 1448 01:23:36,920 --> 01:23:38,160 Te marqué... 1449 01:23:40,280 --> 01:23:42,800 ..un 7 sobre 10. 1450 01:23:44,160 --> 01:23:46,080 ¡Sí, Pezza! ¡Vamos, Pez! 1451 01:23:47,920 --> 01:23:49,960 te di... 1452 01:23:49,960 --> 01:23:51,320 ..7 sobre 10. 1453 01:23:58,800 --> 01:24:00,760 Te marqué... 1454 01:24:00,760 --> 01:24:02,480 ..7 sobre 10. 1455 01:24:06,240 --> 01:24:07,400 te di... 1456 01:24:07,400 --> 01:24:09,080 ..7 sobre 10. 1457 01:24:14,880 --> 01:24:16,040 Señor Pezza... 1458 01:24:17,720 --> 01:24:19,520 ..te di... 1459 01:24:19,520 --> 01:24:22,240 ..7 sobre 10. Gracias, cocinero. 1460 01:24:22,240 --> 01:24:23,560 ¡Sí, Pezza! 1461 01:24:29,440 --> 01:24:33,800 Entonces, Pezza, esa es una puntuación de 35. 1462 01:24:33,800 --> 01:24:36,200 Eso eleva tu puntuación total a 68. 1463 01:24:40,600 --> 01:24:42,800 ¿Haciendo cuentas, Nat? Sí. 1464 01:24:44,200 --> 01:24:48,920 Eso significa que necesitas al menos 33 puntos de nosotros 1465 01:24:48,920 --> 01:24:50,760 para llevarse el título. 1466 01:24:50,760 --> 01:24:51,920 Sí. 1467 01:24:54,920 --> 01:24:56,960 Tenías todo en el plato. 1468 01:25:00,280 --> 01:25:01,640 Parecía increíble. 1469 01:25:05,760 --> 01:25:06,920 Pero... 1470 01:25:09,480 --> 01:25:10,840 ..cuando lo comimos... 1471 01:25:12,240 --> 01:25:15,280 ..sorprendentemente, había defectos de textura. 1472 01:25:18,080 --> 01:25:21,040 Entonces te di, Nat... 1473 01:25:26,160 --> 01:25:27,720 ..7 sobre 10. 1474 01:25:35,080 --> 01:25:38,400 Nat, te di... 1475 01:25:39,640 --> 01:25:40,680 ..7 sobre 10. 1476 01:25:47,160 --> 01:25:48,600 Nat. 1477 01:25:50,280 --> 01:25:51,920 te voy a dar... 1478 01:25:51,920 --> 01:25:53,520 ..un 7. 1479 01:26:01,320 --> 01:26:06,480 Nat, tu plato fue diferente. de Clare's, en textura. 1480 01:26:09,000 --> 01:26:13,760 Afortunadamente, lo compensaste. en sabor. 1481 01:26:18,760 --> 01:26:19,920 te di... 1482 01:26:21,400 --> 01:26:23,920 ..un 7 sobre 10. 1483 01:26:29,200 --> 01:26:30,200 Nat. 1484 01:26:34,480 --> 01:26:35,520 ¡Lo hiciste! 1485 01:26:35,520 --> 01:26:38,360 (Aplausos) ¡Felicitaciones! 1486 01:26:38,360 --> 01:26:42,920 tu eres el ganador de MasterChef Australia 2024! 1487 01:26:51,960 --> 01:26:58,680 ¡Nat, acabas de ganar 250.000 euros! 1488 01:27:04,720 --> 01:27:06,200 Y, por supuesto, 1489 01:27:06,200 --> 01:27:07,760 a partir de esta semana, 1490 01:27:07,760 --> 01:27:10,040 estarás sirviendo tu menú de firma 1491 01:27:10,040 --> 01:27:13,080 en el restaurante Alumni, Corona Melbourne. 1492 01:27:21,160 --> 01:27:22,680 ¡Nat! 1493 01:27:22,680 --> 01:27:24,320 ¿Cómo te sientes? 1494 01:27:25,560 --> 01:27:26,840 ¡Estoy agotado! 1495 01:27:26,840 --> 01:27:28,000 (RISAS) 1496 01:27:28,000 --> 01:27:29,200 ¡Estamos agotados! 1497 01:27:29,200 --> 01:27:31,840 Llegaste temprano. 1498 01:27:31,840 --> 01:27:33,480 Tenías una misión. 1499 01:27:33,480 --> 01:27:35,320 Diste todo lo que tenías, 1500 01:27:35,320 --> 01:27:39,000 compitiendo contra un hombre así como Pezza, 1501 01:27:39,000 --> 01:27:41,360 ¿Quién es tan buen cocinero? 1502 01:27:41,360 --> 01:27:42,800 ¿Cómo te sientes? 1503 01:27:42,800 --> 01:27:44,000 Me siento tan bien. 1504 01:27:44,000 --> 01:27:45,920 Esto es... Esto es una locura. 1505 01:27:45,920 --> 01:27:48,080 Parece un sueño pero no lo es. 1506 01:27:48,080 --> 01:27:49,640 Simplemente sucede. 1507 01:27:49,640 --> 01:27:51,480 Acabo de ganar MasterChef. 1508 01:27:53,160 --> 01:27:55,440 ¡Acabo de ganar MasterChef! 1509 01:28:01,600 --> 01:28:04,440 Pezza, ¿cómo te sientes, amigo? 1510 01:28:04,440 --> 01:28:08,000 Estoy feliz. Los dos mejores de MasterChef. 1511 01:28:08,000 --> 01:28:09,920 El programa de cocina más grande del mundo. 1512 01:28:09,920 --> 01:28:12,160 Poh quedó segundo, ¡Y mira lo que ha hecho! 1513 01:28:12,160 --> 01:28:14,760 Entonces, si la esposa viene conmigo, 1514 01:28:14,760 --> 01:28:16,520 podríamos hacer algo realmente especial, 1515 01:28:16,520 --> 01:28:19,240 y espero que todos ustedes puedan venir y comer allí un día. 1516 01:28:19,240 --> 01:28:21,440 Y no pagamos la comida. (RISAS) 1517 01:28:24,920 --> 01:28:28,120 Bueno, Pezza, Tengo buenas noticias para ti. 1518 01:28:28,120 --> 01:28:29,680 Por quedar en segundo lugar... 1519 01:28:30,720 --> 01:28:33,680 ...¡te regalamos 40.000¤! 1520 01:28:35,840 --> 01:28:38,200 Para ayudar a impulsar tu próxima aventura. 1521 01:28:38,200 --> 01:28:42,000 Sea lo que sea, lo sabemos Lo vas a destrozar, amigo. 1522 01:28:42,000 --> 01:28:44,680 Y no podemos ignorar el tercer lugar. salva. 1523 01:28:45,840 --> 01:28:47,240 Para cualquier cosa que elijas hacer a continuación, 1524 01:28:47,240 --> 01:28:49,720 ¡obtendrás 10.000 euros! 1525 01:28:54,360 --> 01:28:56,320 Nat, felicidades. 1526 01:28:56,320 --> 01:28:58,760 Estamos más que orgullosos de ti. 1527 01:28:58,760 --> 01:29:00,920 Finalmente es el momento. 1528 01:29:00,920 --> 01:29:03,000 El momento con el que has estado soñando. 1529 01:29:03,000 --> 01:29:04,800 ¡Ve a recoger tu trofeo, niña! 1530 01:29:07,480 --> 01:29:12,640 ¡El ganador de MasterChef 2024, Nat! 1531 01:29:41,240 --> 01:29:43,240 Subtítulos de Red Bee Media