1
00:00:13,280 --> 00:00:15,400
(KLAPPAR)

2
00:00:15,400 --> 00:00:17,480
(GIFTAR)

3
00:00:17,480 --> 00:00:19,560
God morgon alla.

4
00:00:19,560 --> 00:00:21,360
(GIFTAR)
MAN: Vad är det?

5
00:00:21,360 --> 00:00:23,040
SNEZ: Vilka är de små sakerna?

6
00:00:23,040 --> 00:00:26,600
Jag går in och jag direkt
se små kuber.

7
00:00:26,600 --> 00:00:29,240
Wow.
KVINNA: Wow. Sjuk.

8
00:00:29,240 --> 00:00:33,200
Små diamanter som ser glittrande ut,
ser vacker ut.

9
00:00:33,200 --> 00:00:34,720
Och jag är typ, smakprov!

10
00:00:34,720 --> 00:00:36,400
Åh, pojke. Här går vi.

11
00:00:36,400 --> 00:00:37,720
Morgon, allihop.

12
00:00:37,720 --> 00:00:39,200
ALLA: Morgon!

13
00:00:39,200 --> 00:00:42,040
Vad underbara gör dessa vackra
snygga ädelstenar?

14
00:00:42,040 --> 00:00:44,040
MAN: Åh, vackert.
KVINNA: Mycket vacker.

15
00:00:44,040 --> 00:00:45,880
KVINNA 2: Söt är en knapp.

16
00:00:45,880 --> 00:00:48,520
De är alla gjorda av gelé.

17
00:00:49,680 --> 00:00:53,240
Idag är det upp till dig att gissa
vad är vad i...

18
00:00:53,240 --> 00:00:55,160
..ett smakprov!

19
00:00:55,160 --> 00:00:56,800
ALLA: Åh!

20
00:00:56,800 --> 00:00:57,960
Jag gillar dessa tester.

21
00:01:01,400 --> 00:01:04,240
Jamie är som...
(skrattar MEN BLEKNA SNART)

22
00:01:04,240 --> 00:01:06,200
Ja, ja.

23
00:01:06,200 --> 00:01:09,400
Mitt meritlista den här säsongen
för smakprov

24
00:01:09,400 --> 00:01:12,240
är MasterChef - 2, Jamie - 0.

25
00:01:13,640 --> 00:01:15,720
Är det plommon?
ANDY: Plommon.

26
00:01:15,720 --> 00:01:17,240
Felaktig.

27
00:01:17,240 --> 00:01:18,960
(ANDRA STÖNAR)

28
00:01:18,960 --> 00:01:20,560
Jag ska äta fisksås.

29
00:01:20,560 --> 00:01:24,120
Jamie, jag är ledsen.
Det finns ingen fisksås i den här rätten.

30
00:01:24,120 --> 00:01:26,640
Idag letar jag efter
lite förlossning

31
00:01:26,640 --> 00:01:28,240
så låt oss se hur det går.

32
00:01:28,240 --> 00:01:31,440
Varje pärla är helt unik.

33
00:01:31,440 --> 00:01:34,760
Det finns nästan 60 smaker
på det här bordet.

34
00:01:34,760 --> 00:01:36,080
(TÄVLINGAR GIFTAR)

35
00:01:36,080 --> 00:01:38,360
Jag vet inte 60 smaker.

36
00:01:38,360 --> 00:01:41,160
Så förbered dina gommar.

37
00:01:41,160 --> 00:01:43,280
Gissa rätt
och du kommer att stanna kvar i spelet.

38
00:01:43,280 --> 00:01:45,800
Gissa fel och du är ute.

39
00:01:45,800 --> 00:01:48,200
De sista fem står
ska laga mat

40
00:01:48,200 --> 00:01:50,400
i omgång två för immunitet.

41
00:01:50,400 --> 00:01:52,360
Åh!

42
00:01:52,360 --> 00:01:53,520
Idag är det högt spel

43
00:01:53,520 --> 00:01:56,360
eftersom det är sista chansen att vinna
immunitet i Sweet Week.

44
00:01:56,360 --> 00:01:58,720
Men om du har en sak fel,
du är ute.

45
00:01:58,720 --> 00:02:00,640
Okej, låt oss få ordning på dig.

46
00:02:00,640 --> 00:02:02,640
KVINNAN: Gå, Beausy.
Tack.

47
00:02:04,080 --> 00:02:05,520
Lycka till.

48
00:02:05,520 --> 00:02:09,280
Åh. Jag är ute på slutet.

49
00:02:09,280 --> 00:02:10,480
Alltid den sista att veta.

50
00:02:11,640 --> 00:02:16,120
Jäkla. Det blir svårare när du utvecklas
in i de smakerna.

51
00:02:18,800 --> 00:02:20,320
Rätt. Vi har vår provningsordning.

52
00:02:21,920 --> 00:02:23,920
En efter en,
du kommer att kliva upp,

53
00:02:23,920 --> 00:02:27,360
smaka på en gelépärla
och gissa smaken.

54
00:02:27,360 --> 00:02:29,760
ANDY: Det finns ingen textur
att hjälpa dig.

55
00:02:29,760 --> 00:02:32,360
Du måste verkligen koncentrera dig här.

56
00:02:34,320 --> 00:02:36,520
Okej, först ut. Låt oss göra det, Theo.

57
00:02:38,480 --> 00:02:40,600
THEO: Vi har ingen textur
att lita på.

58
00:02:40,600 --> 00:02:42,040
Du måste lita på dina instinkter

59
00:02:42,040 --> 00:02:44,840
och minne av vad
du har smakat förut.

60
00:02:44,840 --> 00:02:46,920
Så jag ska blunda.

61
00:02:46,920 --> 00:02:48,720
Det känns som när jag blundar

62
00:02:48,720 --> 00:02:51,480
Jag kan bara sätta mig i ögonblicket
av vad jag än smakar.

63
00:02:53,840 --> 00:02:55,280
KVINNA: Åh, nej.

64
00:02:57,240 --> 00:02:59,120
Är du seriös?
Det är svårt!

65
00:02:59,120 --> 00:03:00,320
Nej då.
Vad tusan?

66
00:03:00,320 --> 00:03:02,400
Åh, gud.
Jag trodde att jag skulle få mer av något.

67
00:03:02,400 --> 00:03:04,840
Du kanske borde ha njutit av det
lite.

68
00:03:04,840 --> 00:03:06,320
Ja.
Jag kunde inte hjälpa det!

69
00:03:06,320 --> 00:03:09,040
Den bara försvann i min mun.

70
00:03:09,040 --> 00:03:11,840
Jag tar bara illa upp i min hjärna
om vad detta kan vara.

71
00:03:11,840 --> 00:03:14,880
Det här är verkligen viktigt.
Immunitet just nu. Vill du det?

72
00:03:16,760 --> 00:03:19,800
Och så slår det mig bara.

73
00:03:19,800 --> 00:03:21,880
Det är ett levande minne
från min barndom.

74
00:03:21,880 --> 00:03:24,520
När vi växte upp skulle vi alltid ha det här
och fettaost.

75
00:03:24,520 --> 00:03:25,640
Vattenmelon.

76
00:03:27,600 --> 00:03:28,800
Är korrekt!

77
00:03:28,800 --> 00:03:31,040
(ANDRA WHOOP)

78
00:03:32,840 --> 00:03:36,440
Ja. Jag visste det, jag visste det.
Jag kunde smaka den där vattenmelonen.

79
00:03:38,840 --> 00:03:41,320
Snez, det är din tur.
Låt oss göra det.

80
00:03:43,320 --> 00:03:45,280
Jag är riktigt, riktigt exalterad
om den här.

81
00:03:46,720 --> 00:03:48,000
Mina smakkunskaper är fantastiska.

82
00:03:49,040 --> 00:03:50,520
Den här här...
Ja.

83
00:03:50,520 --> 00:03:51,760
..det här är du.
OK.

84
00:03:55,600 --> 00:03:58,280
Åh, herregud.
Det luktar ananas.

85
00:04:05,000 --> 00:04:07,360
Det här är så konstigt.
Det är svårt, så ta dig tid.

86
00:04:08,600 --> 00:04:11,400
Först lukten som ananas, sedan
Jag tyckte det såg ut som orange.

87
00:04:13,480 --> 00:04:14,560
Men det smakar päron.

88
00:04:14,560 --> 00:04:16,400
(SOFIA FRITAR)

89
00:04:16,400 --> 00:04:17,640
Vi har gått överallt.

90
00:04:19,280 --> 00:04:23,840
Nu har jag tre idéer, men jag behöver
att lita på mina smaklökar här.

91
00:04:23,840 --> 00:04:25,240
Smakar definitivt päron.

92
00:04:26,320 --> 00:04:28,160
Låser du in päron?
Japp.

93
00:04:29,440 --> 00:04:30,720
Snez, päron...

94
00:04:32,880 --> 00:04:34,880
..är felaktigt. Jag är ledsen.

95
00:04:36,000 --> 00:04:38,320
KVINNA: Wow. Åh, herregud.
Svaret är mango.

96
00:04:38,320 --> 00:04:40,480
Mango?!

97
00:04:40,480 --> 00:04:42,720
Det finns nu väg! Åh, herregud.

98
00:04:42,720 --> 00:04:46,320
Snez, tyvärr,
du kommer inte att laga mat i omgång två.

99
00:04:46,320 --> 00:04:48,200
Du kan kliva över under portalen.
Du är klar.

100
00:04:48,200 --> 00:04:49,800
Åh, förlåt, Snez.

101
00:04:49,800 --> 00:04:51,840
Otur, Snezzy.

102
00:04:51,840 --> 00:04:54,360
Ingen skrattar för
vi vet alla att det kommer att bli svårt.

103
00:04:54,360 --> 00:04:56,560
Jag älskar mango. Hur har jag missat det?

104
00:04:56,560 --> 00:04:59,280
Jag är verkligen förkyld för
Jag ville verkligen laga mat idag.

105
00:05:01,400 --> 00:05:02,960
Declan, du är nästa.

106
00:05:04,560 --> 00:05:06,840
Ser hur svårt
detta smakprov är,

107
00:05:06,840 --> 00:05:08,840
Jag är riktigt nervös.

108
00:05:12,320 --> 00:05:13,760
Ingefära.

109
00:05:13,760 --> 00:05:16,040
Rätta.
ANDY: Nu kör vi.

110
00:05:18,680 --> 00:05:20,160
JEAN-CHRISTOPHE: Alana.

111
00:05:24,000 --> 00:05:27,960
ALANA: Första tuggan, jag kan
smakar definitivt att det är citrus.

112
00:05:27,960 --> 00:05:30,520
Kan vara citron, kan vara lime.

113
00:05:30,520 --> 00:05:32,560
Jag pendlar mellan två saker.

114
00:05:33,600 --> 00:05:34,760
Jag säger lime.

115
00:05:36,200 --> 00:05:37,240
Lime...

116
00:05:38,640 --> 00:05:39,640
..är felaktigt.

117
00:05:39,640 --> 00:05:41,840
(ANDRA GASPAR)

118
00:05:41,840 --> 00:05:44,880
Rätt svar är citron.

119
00:05:44,880 --> 00:05:47,280
Åh, gud!

120
00:05:47,280 --> 00:05:49,000
Jag skulle bara ha gått med citron.

121
00:05:49,000 --> 00:05:51,760
Det första jag tänkte var citron.

122
00:05:51,760 --> 00:05:53,320
För helvete!

123
00:05:53,320 --> 00:05:55,320
Rätt. Vi vet alla hur svårt
det här är nu.

124
00:05:55,320 --> 00:05:59,280
Och nästa upp, en man med en bit
av frälsning i hans sinne, tror jag.

125
00:05:59,280 --> 00:06:01,240
Bygg upp det, bygg upp det.
Jamie, låt oss göra det!

126
00:06:01,240 --> 00:06:02,520
Ja, ja, ja.

127
00:06:02,520 --> 00:06:05,000
Min strategi idag är bara luta sig in,

128
00:06:05,000 --> 00:06:08,920
och allt som kommer att tänka på först
kommer nog att bli rätt.

129
00:06:08,920 --> 00:06:10,800
Den där, den är din.

130
00:06:10,800 --> 00:06:12,560
Åh, det kan vara plommon också,
kunde det inte?

131
00:06:12,560 --> 00:06:14,480
(SKRATT)

132
00:06:15,840 --> 00:06:16,920
Mm.

133
00:06:16,920 --> 00:06:21,200
Jag luktar och direkt
allt jag kan lukta är kaffet

134
00:06:21,200 --> 00:06:24,120
som jag hade i morse
och jag är orolig.

135
00:06:24,120 --> 00:06:26,800
Jag är liksom, är det fortfarande på mig.

136
00:06:26,800 --> 00:06:27,880
Hmm.

137
00:06:29,480 --> 00:06:32,800
Ta en tugga. Nej, nej, nej, jag fattar.

138
00:06:32,800 --> 00:06:33,960
Kaffe?

139
00:06:35,160 --> 00:06:36,160
Kaffe?

140
00:06:37,360 --> 00:06:38,880
Det är korrekt, kompis. Han är tillbaka!

141
00:06:38,880 --> 00:06:40,120
(HEBAR)

142
00:06:40,120 --> 00:06:41,840
MAN: Han är tillbaka, baby!

143
00:06:43,720 --> 00:06:44,960
Din tur, Andre.

144
00:06:48,720 --> 00:06:50,400
Det är morot.

145
00:06:50,400 --> 00:06:52,000
Morot stämmer!

146
00:06:53,200 --> 00:06:54,280
Bra spelat, kompis.

147
00:06:54,280 --> 00:06:56,040
POH: Sarah, du är nästa.

148
00:06:59,960 --> 00:07:01,000
Chili.

149
00:07:01,000 --> 00:07:02,360
Det vill säga...

150
00:07:02,360 --> 00:07:03,960
..rätt.

151
00:07:03,960 --> 00:07:05,640
JEAN-CHRISTOPHE: Callum.
Hej.

152
00:07:07,840 --> 00:07:09,800
Jordgubbe.
Åh herregud.

153
00:07:11,080 --> 00:07:13,800
Strawberry är korrekt.

154
00:07:16,200 --> 00:07:17,480
Beau, är du redo?
Japp.

155
00:07:17,480 --> 00:07:18,640
Låt oss gå.

156
00:07:19,680 --> 00:07:21,160
Intressant.

157
00:07:21,160 --> 00:07:25,600
Jag behöver bara ta mig tid och
lägga allt annat ur mig.

158
00:07:26,600 --> 00:07:29,160
Det är rätt där inne, eller hur?
(SKRATT)

159
00:07:29,160 --> 00:07:30,600
Du rörde hjärnan.

160
00:07:30,600 --> 00:07:32,200
(skrattar)

161
00:07:37,120 --> 00:07:39,160
Det är svårt.

162
00:07:39,160 --> 00:07:40,560
Det är tufft, eller hur?
Mm.

163
00:07:41,600 --> 00:07:43,000
Vart är ditt sinne på väg?

164
00:07:43,000 --> 00:07:45,200
Päron.
KVINNAN: Åh, nej, Beau!

165
00:07:45,200 --> 00:07:47,280
Åh herregud.

166
00:07:47,280 --> 00:07:50,760
Kan vara lite olika saker.
Jag plockar upp, typ, päron eller äpple.

167
00:07:50,760 --> 00:07:53,520
Jag vet verkligen inte
vart ska man gå med den här.

168
00:07:53,520 --> 00:07:54,640
Jag ska säga äpple.

169
00:07:55,880 --> 00:07:57,960
Beau...
Ja.

170
00:07:57,960 --> 00:07:59,920
..apple är felaktigt.

171
00:07:59,920 --> 00:08:01,760
Ledsen.
Det är okej.

172
00:08:01,760 --> 00:08:04,080
Rätt svar är ananas.

173
00:08:04,080 --> 00:08:05,240
(ANDRA GASPAR)

174
00:08:05,240 --> 00:08:08,080
Du var så nära. Halvvägs där.

175
00:08:10,720 --> 00:08:12,920
Låt oss sätta de där smaklökarna
på prov, Depinder.

176
00:08:15,560 --> 00:08:16,800
Den där.

177
00:08:21,520 --> 00:08:22,960
Jag tror att det är choklad.

178
00:08:24,360 --> 00:08:25,400
Rätta!

179
00:08:28,200 --> 00:08:29,880
POH: Benjamin, du är nästa.

180
00:08:35,880 --> 00:08:38,080
Passionsfrukt.
Passionsfrukt är korrekt.

181
00:08:38,080 --> 00:08:40,080
(ALLS HEJLA)

182
00:08:40,080 --> 00:08:41,680
Nästa, Audra, tack.

183
00:08:41,680 --> 00:08:42,800
(ANDAS RAFT)

184
00:08:47,480 --> 00:08:48,520
Åh.

185
00:08:50,360 --> 00:08:51,640
vad är det?

186
00:08:51,640 --> 00:08:53,680
Jag tror att det är litchi.

187
00:08:53,680 --> 00:08:55,040
Åh!

188
00:08:56,360 --> 00:08:58,960
Lychee är...

189
00:08:58,960 --> 00:09:01,200
..rätt.
Ja!

190
00:09:02,640 --> 00:09:04,280
Ja! Ja!

191
00:09:05,720 --> 00:09:08,400
Ska vi börja andra omgången?
Låt oss göra det, Theo.

192
00:09:10,840 --> 00:09:13,720
THEO: Åh. Jag har ändrat min teknik
lite här.

193
00:09:13,720 --> 00:09:14,880
Njut av denna denna gång.

194
00:09:16,280 --> 00:09:18,680
Förra gången gick det bara
rakt ner i bägaren.

195
00:09:18,680 --> 00:09:20,880
Och jag vill inte göra
det där misstaget igen.

196
00:09:20,880 --> 00:09:21,960
Jag stoppade den i munnen.

197
00:09:21,960 --> 00:09:24,880
Jag blundar igen
och direkt.

198
00:09:24,880 --> 00:09:26,760
Rödbeta.
KVINNA: Ah.

199
00:09:26,760 --> 00:09:29,440
Åh!

200
00:09:29,440 --> 00:09:30,560
Rödbetor har rätt, kompis.

201
00:09:33,360 --> 00:09:34,440
SOFIA: Deckers, du är uppe.

202
00:09:37,440 --> 00:09:39,600
Åh.

203
00:09:39,600 --> 00:09:40,920
Ja!

204
00:09:40,920 --> 00:09:42,440
Det är en väldigt nostalgisk doft.

205
00:09:42,440 --> 00:09:44,040
Kanel.

206
00:09:44,040 --> 00:09:47,040
Kanel är korrekt. Tack, dec!

207
00:09:48,800 --> 00:09:51,000
Jamie, du är nästa.
Jamie.

208
00:09:52,640 --> 00:09:54,320
ANDY: Det är du.
Där går du.

209
00:09:55,600 --> 00:09:58,360
Fortfarande i detta första spektrum
av nästan 60 ädelstenar,

210
00:09:58,360 --> 00:10:00,400
det måste vara
en annan enkel smak, eller hur?

211
00:10:01,680 --> 00:10:05,560
Det är karamelliserat socker
av någon beskrivning.

212
00:10:05,560 --> 00:10:07,400
Okej, Jamie, vad är ditt svar?

213
00:10:07,400 --> 00:10:08,720
Eh, karamell?

214
00:10:10,160 --> 00:10:11,640
Åh!

215
00:10:11,640 --> 00:10:13,000
Jamie, karamell...

216
00:10:17,800 --> 00:10:19,200
..är felaktigt.

217
00:10:19,200 --> 00:10:21,480
(ANDRA STÖNAR)
Det är okej.

218
00:10:21,480 --> 00:10:23,840
Du är väldigt nära. Lönnsirap.

219
00:10:23,840 --> 00:10:26,720
(ANDRA FLIPAR OCH STÖNAR)

220
00:10:26,720 --> 00:10:28,480
Ännu ett smakprov.

221
00:10:28,480 --> 00:10:31,320
MasterChef - 3, Jamie - 0. Söt.

222
00:10:31,320 --> 00:10:33,080
Det är så svårt.

223
00:10:33,080 --> 00:10:34,800
Åh! Det värms upp.

224
00:10:34,800 --> 00:10:37,040
JEAN-CHRISTOPHE: Nästa, Andre.

225
00:10:40,600 --> 00:10:43,320
ANDRE: Första omgången
Jag klarade mig lätt.

226
00:10:43,320 --> 00:10:45,240
Den här gången mycket, mycket svårare.

227
00:10:45,240 --> 00:10:46,520
Vad tycker du?

228
00:10:48,280 --> 00:10:49,400
Honungsmelon.

229
00:10:50,880 --> 00:10:52,240
Är felaktigt.

230
00:10:52,240 --> 00:10:54,240
(VISKAR) Vad var det?

231
00:10:54,240 --> 00:10:56,360
Svaret var äpple.

232
00:10:56,360 --> 00:10:57,440
Okej.

233
00:10:57,440 --> 00:10:58,960
OK. Är du redo, Sarah?

234
00:10:58,960 --> 00:11:00,280
Ja.
Låt oss gå.

235
00:11:00,280 --> 00:11:02,200
OK.

236
00:11:02,200 --> 00:11:03,560
Kalk?

237
00:11:03,560 --> 00:11:05,400
Lime...

238
00:11:05,400 --> 00:11:07,480
..är korrekt.
OK. Jag var som ditt ansikte...

239
00:11:07,480 --> 00:11:09,600
Tack. Åh herregud.

240
00:11:09,600 --> 00:11:11,920
Callum, din tur att gnistra.

241
00:11:17,520 --> 00:11:18,880
åh!
åh!

242
00:11:18,880 --> 00:11:20,200
Där går vi. Fick honom.

243
00:11:20,200 --> 00:11:21,640
Wow.

244
00:11:21,640 --> 00:11:23,720
Jag tror att det är vanilj.

245
00:11:23,720 --> 00:11:25,080
Åh!

246
00:11:25,080 --> 00:11:26,680
Callum...

247
00:11:26,680 --> 00:11:29,280
..rätt!
(SKIPANDE)

248
00:11:29,280 --> 00:11:31,680
Tack.
Snyggt, Cal.

249
00:11:33,840 --> 00:11:35,760
Depinder, du är nästa.

250
00:11:35,760 --> 00:11:37,280
KVINNA: Gå, Dippy.

251
00:11:43,760 --> 00:11:45,840
Är det lagerblad?

252
00:11:45,840 --> 00:11:47,200
Lagerblad...

253
00:11:48,800 --> 00:11:49,840
..är felaktigt.

254
00:11:52,640 --> 00:11:55,440
Svaret är rosenvatten.

255
00:11:55,440 --> 00:11:57,120
(ANDRA STÖNAR)

256
00:11:57,120 --> 00:11:58,800
Vänligen gå med de andra.
Tack.

257
00:11:58,800 --> 00:12:01,440
OK. Nästa, Monsieur Ben.

258
00:12:01,440 --> 00:12:03,000
Gå, Benny.

259
00:12:03,000 --> 00:12:04,760
(TALAR ODISTINKT)

260
00:12:04,760 --> 00:12:06,480
En till.

261
00:12:08,240 --> 00:12:12,160
Sex personer har gått
och det har vacklat.

262
00:12:12,160 --> 00:12:13,520
Jag är över till nästa omgång.

263
00:12:16,400 --> 00:12:19,880
Åh. Jag tror definitivt att det är det
en röd frukt av något slag.

264
00:12:21,760 --> 00:12:24,680
jag vet inte. Är det ett plommon?
Är det ett bär?

265
00:12:24,680 --> 00:12:27,480
Det här är verkligen,
riktigt svårt att räkna ut.

266
00:12:27,480 --> 00:12:29,760
Jag vill säga plommon,
men jag vill inte säga plommon.

267
00:12:29,760 --> 00:12:31,440
(SKITAR)

268
00:12:34,200 --> 00:12:35,920
Det är en grej.

269
00:12:35,920 --> 00:12:37,240
ANDY: Så du är förvirrad?
Ja.

270
00:12:39,080 --> 00:12:40,560
(VISKAR) Det är så svårt att se.
Ja.

271
00:12:40,560 --> 00:12:42,760
(VISKAR ODISTINKT)
Jag vet. Allvarligt.

272
00:12:42,760 --> 00:12:46,360
Ben, vad är ditt sista svar?

273
00:12:49,360 --> 00:12:50,960
Jag ska säga björnbär.

274
00:12:54,240 --> 00:12:56,440
Blackberry är...

275
00:13:04,000 --> 00:13:05,640
Tror du kan vara det
på nästa MasterChef?

276
00:13:05,640 --> 00:13:07,920
Bara ett sätt att ta reda på det.
Ansökningar är öppna nu.

277
00:13:07,920 --> 00:13:09,720
Gå till länken nedan och ansök.

278
00:13:09,720 --> 00:13:11,320
Vi ses i köket.

279
00:13:14,760 --> 00:13:17,720
ANDY: Om du förstår detta felaktigt,
vi är klara.

280
00:13:20,160 --> 00:13:24,720
Ben, vad är ditt sista svar?

281
00:13:26,680 --> 00:13:27,960
Jag ska säga björnbär.

282
00:13:30,480 --> 00:13:33,520
Blackberry är...

283
00:13:36,080 --> 00:13:37,800
..felaktigt.
Besvikelse.

284
00:13:41,120 --> 00:13:45,240
Rätt svar är hallon.

285
00:13:45,240 --> 00:13:46,760
(ANDRA STÖNAR)

286
00:13:48,000 --> 00:13:49,880
Jag är rädd, så om du kan gå
detta sätt.

287
00:13:49,880 --> 00:13:53,040
Otur, kompis.
Otur, Benny.

288
00:13:53,040 --> 00:13:55,480
Så nära men ändå så långt.

289
00:13:55,480 --> 00:13:57,240
Där går mitt skott mot immunitet,
tyvärr.

290
00:13:57,240 --> 00:13:59,560
(ANDAS RAFT) God dag
att bli nummer 12, va?

291
00:13:59,560 --> 00:14:00,880
Jag vet.

292
00:14:03,440 --> 00:14:07,560
OK. Theo, Declan, Sarah,
Callum och Audra,

293
00:14:07,560 --> 00:14:11,160
du kommer att laga mat i omgång två
för immunitet.

294
00:14:12,240 --> 00:14:14,120
Alla andra,
bättre lycka nästa gång.

295
00:14:14,120 --> 00:14:17,440
Du kan gå upp till portalen
att heja fram dessa killar.

296
00:14:17,440 --> 00:14:18,880
Okej, killar.

297
00:14:22,520 --> 00:14:23,640
Okej.

298
00:14:23,640 --> 00:14:25,160
För att ta hem vinsten,

299
00:14:25,160 --> 00:14:28,800
du kommer att behöva piska upp
en immunitetsvärd söt maträtt

300
00:14:28,800 --> 00:14:31,800
med hjälp av ingredienserna från omgång ett.

301
00:14:33,520 --> 00:14:35,000
Ta bara en titt.

302
00:14:35,000 --> 00:14:37,200
Från blåbär till basilika...

303
00:14:38,400 --> 00:14:39,680
..kanel, gurkmeja,

304
00:14:39,680 --> 00:14:42,640
du kan använda allt som finns här uppe.

305
00:14:42,640 --> 00:14:47,160
Vi ger dig
totalt 90 minuter

306
00:14:47,160 --> 00:14:49,480
för att få detta gjort.

307
00:14:49,480 --> 00:14:52,200
Det är dags att ge det
ditt absoluta allt.

308
00:14:52,200 --> 00:14:55,560
Vi vill ha din bästa efterrätt hittills.

309
00:14:59,520 --> 00:15:00,920
Din tid börjar nu!

310
00:15:00,920 --> 00:15:04,040
(APPLÅDER)

311
00:15:05,040 --> 00:15:06,640
(STÖN)
DECLAN: Mm?

312
00:15:14,600 --> 00:15:17,880
Yuzu sirap. Är det Yuzu sirap?

313
00:15:17,880 --> 00:15:20,680
AUDRA: Litchi. Tamarind.

314
00:15:20,680 --> 00:15:23,800
57 olika smaker.

315
00:15:23,800 --> 00:15:25,800
Vad ska vi göra?

316
00:15:25,800 --> 00:15:28,680
Matchan fångar mitt öga

317
00:15:28,680 --> 00:15:31,640
och yuzu fångar mitt öga.

318
00:15:31,640 --> 00:15:34,760
Yuzu, du vet,
det finns en sorts bitter surhet

319
00:15:34,760 --> 00:15:37,400
kombinera det med jordnära smaker
av matcha.

320
00:15:37,400 --> 00:15:38,880
Match made in heaven.

321
00:15:38,880 --> 00:15:41,760
Du kan göra två resor, Audra,
du har 90 minuter på dig.

322
00:15:41,760 --> 00:15:43,280
(skrattar)
Du har tid, Audra!

323
00:15:43,280 --> 00:15:44,280
Jag vet.

324
00:15:44,280 --> 00:15:46,560
BEN: Ja, men det är imponerande,
ändå.

325
00:15:47,920 --> 00:15:51,080
Så jag ska göra
en matcha chiffong,

326
00:15:51,080 --> 00:15:56,320
och jag ska lägga det på lager
med yuzu curd.

327
00:15:56,320 --> 00:15:58,840
Så jag försöker typ sätta
tillsammans en plan för tillfället.

328
00:15:58,840 --> 00:16:00,720
Så jag har tårta.

329
00:16:00,720 --> 00:16:03,520
Jag har, eh, efter
kakan blir kvarg

330
00:16:03,520 --> 00:16:05,800
och efter ostmassan kommer att vara tuile,

331
00:16:05,800 --> 00:16:08,040
och efter tuile blir grädde.

332
00:16:12,880 --> 00:16:17,560
SNEZ: Audra, vad är grönt?
Matcha chiffong.

333
00:16:17,560 --> 00:16:18,800
Matcha?
Ja.

334
00:16:18,800 --> 00:16:20,240
Mums.

335
00:16:23,960 --> 00:16:26,800
ALANA: Vad gör du, Sarah?
Vad är det?

336
00:16:26,800 --> 00:16:28,960
Finansiär.
Mums.

337
00:16:31,120 --> 00:16:34,480
SARAH: Jag älskar att experimentera
med smaker

338
00:16:34,480 --> 00:16:36,880
som påminner mig om mina resor.

339
00:16:39,040 --> 00:16:41,760
Och en av mina favoriter genom tiderna
desserter

340
00:16:41,760 --> 00:16:45,680
görs runt aprikos i Hyderabad
i Indien.

341
00:16:45,680 --> 00:16:48,720
Jag hade den här skålen med aprikossvamp

342
00:16:48,720 --> 00:16:51,080
och bara hälla grädde.

343
00:16:51,080 --> 00:16:55,520
Det är så enkelt, men jag bokstavligen
putsa bort tre portioner

344
00:16:55,520 --> 00:16:56,880
av detta i ett svep.

345
00:16:56,880 --> 00:16:59,600
Jag är så besatt av smakerna.

346
00:16:59,600 --> 00:17:01,000
så jag tror att det ligger något i det

347
00:17:01,000 --> 00:17:02,880
och det är det jag vill spela på
idag.

348
00:17:04,280 --> 00:17:06,080
Det här kommer att bli en mycket,

349
00:17:06,080 --> 00:17:07,320
mycket intressant

350
00:17:07,320 --> 00:17:10,680
för för det första har vi några
seriösa utmanare från Indien, eller hur?

351
00:17:10,680 --> 00:17:13,480
Vi har ett vackert skafferi här

352
00:17:13,480 --> 00:17:17,280
som människor kan ta in så många
olika riktningar

353
00:17:17,280 --> 00:17:21,280
och även 90 minuter.
Så jag ser fram emot den här.

354
00:17:21,280 --> 00:17:23,440
SOFIA: Vet du vad?
Det är vid punkten nu

355
00:17:23,440 --> 00:17:25,760
där det inte räcker att bara vara
en underbar kock.

356
00:17:26,920 --> 00:17:28,560
De måste verkligen börja få
kreativa

357
00:17:28,560 --> 00:17:30,880
och börja tänka på olika
smakkombinationer

358
00:17:30,880 --> 00:17:32,160
som verkligen är unika.
POH: Ja.

359
00:17:32,160 --> 00:17:33,800
Jag vill se människor uppfinna saker.

360
00:17:35,240 --> 00:17:37,600
Det är grejen, eller hur? För de
kan alla göra en glass,

361
00:17:37,600 --> 00:17:38,640
de kan alla göra en tårta.

362
00:17:38,640 --> 00:17:40,680
De kan alla göra allt detta
tekniker.

363
00:17:40,680 --> 00:17:43,640
Vad är nästa steg
som de måste ta för att gå,

364
00:17:43,640 --> 00:17:44,960
"Jag kommer att vinna den här utmaningen.

365
00:17:44,960 --> 00:17:47,560
"Och jag är också här
att vinna denna tävling"?

366
00:17:47,560 --> 00:17:49,440
JEAN-CHRISTOPHE: Det kommer att bli
tuffa.

367
00:17:49,440 --> 00:17:51,240
Ja.
Så mycket att hämta.

368
00:17:51,240 --> 00:17:53,080
Din favoritingrediens.
Vad är det?

369
00:17:53,080 --> 00:17:55,120
Vegemite.
Usch. Orkar inte det.

370
00:17:55,120 --> 00:17:57,240
Verkligen?!
Jag kan inte stå ut med den smaken.

371
00:17:57,240 --> 00:17:58,720
Varför inte?

372
00:17:58,720 --> 00:18:01,560
Det kommer att ta mig hela
dag att ta bort från min känsliga...

373
00:18:01,560 --> 00:18:03,240
Om jag gör det så gör du det.
Nej, det är jag inte. Nej, nej.

374
00:18:03,240 --> 00:18:05,560
Förlåt, jag känner lukten.
Ah, la, la-la-la!

375
00:18:05,560 --> 00:18:06,800
Det är så man gör. Kom igen.

376
00:18:06,800 --> 00:18:09,040
Bara lite...

377
00:18:09,040 --> 00:18:10,400
En världsnyhet här.

378
00:18:13,480 --> 00:18:16,200
Jag vill inte ha det.
Näsan säger till mig, "gör inte!"

379
00:18:16,200 --> 00:18:17,400
Nej, du måste...

380
00:18:17,400 --> 00:18:18,680
(SKRATT)

381
00:18:20,480 --> 00:18:23,000
CALLUM: Jag känner mig verkligen besviken
efter att bara lagat mat

382
00:18:23,000 --> 00:18:24,280
Pohs trycktest igår...

383
00:18:26,560 --> 00:18:28,560
..jag spikade inte
den där rabarbertårtan överhuvudtaget.

384
00:18:29,760 --> 00:18:32,320
ANDY: Rabarbern.
Det är lite överkokt.

385
00:18:32,320 --> 00:18:34,760
Själva tårtskalet är
väldigt, väldigt tjock.

386
00:18:37,560 --> 00:18:39,680
Jag sviker mig själv.
Jag sviker Poh också,

387
00:18:39,680 --> 00:18:42,880
och konkurrenssidan av mig
vill lösa mig själv idag

388
00:18:42,880 --> 00:18:44,840
genom att göra en perfekt rabarberrätt.

389
00:18:44,840 --> 00:18:47,040
Jag har ätit gin med rabarber förut

390
00:18:47,040 --> 00:18:48,840
och det är helt underbart.

391
00:18:48,840 --> 00:18:51,640
Då tänker jag, vad är mina andra
favoritsmaker

392
00:18:51,640 --> 00:18:53,400
att ha med gin och tonic?

393
00:18:53,400 --> 00:18:56,640
Det är basilika på bordet.
Det finns en hel massa citrus.

394
00:18:56,640 --> 00:18:58,680
Jag känner att jag kan typ
få något att fungera

395
00:18:58,680 --> 00:19:00,120
med dessa smakprofiler.

396
00:19:00,120 --> 00:19:01,880
Så nu ska jag börja

397
00:19:01,880 --> 00:19:04,160
genom att göra en gin och grapefrukt
mousse.

398
00:19:06,120 --> 00:19:08,240
Denna bittra grapefrukt
och ginmousse

399
00:19:08,240 --> 00:19:10,040
kommer att bli riktigt intensivt,

400
00:19:10,040 --> 00:19:13,280
så det kommer att ge den sorten
av "gininess" till gin och tonic.

401
00:19:13,280 --> 00:19:16,360
Jag ska också göra en rabarber
och basilika granita...

402
00:19:17,560 --> 00:19:19,120
..rabarbermassan också.

403
00:19:19,120 --> 00:19:21,000
Och slutligen,
rostad och inlagd rabarber.

404
00:19:21,000 --> 00:19:23,160
Ja. Det blir hoppfullt
den där gin och tonic,

405
00:19:23,160 --> 00:19:25,440
men i dessertform.
Det är målet.

406
00:19:25,440 --> 00:19:27,320
För det går
att vara en slags grund,

407
00:19:27,320 --> 00:19:29,400
den mellersta delen av skålen,

408
00:19:29,400 --> 00:19:31,160
det är verkligen viktigt
Jag gör min mousse först.

409
00:19:33,720 --> 00:19:35,600
Ja, det är subtilt,
men det måste vara subtilt.

410
00:19:35,600 --> 00:19:38,000
Jag tror bara att det är en chans idag
att verkligen försöka

411
00:19:38,000 --> 00:19:40,560
och få lite förlossning -
och jag kanske kan imponera på Poh.

412
00:19:43,480 --> 00:19:49,360
Okej killar, kom igång.
Du har bara 75 minuter på dig.

413
00:19:49,360 --> 00:19:51,600
(HEBAR OCH APPLÅDER)
Gå, killar!

414
00:19:57,400 --> 00:19:59,680
Mer smör, mer passion.
Mer passion.

415
00:20:01,160 --> 00:20:04,080
Går upp mot Theo, Callum, Sarah
och Audra,

416
00:20:04,080 --> 00:20:05,920
de är tuffa utmanare,

417
00:20:05,920 --> 00:20:07,240
men jag har verkligen njutit av den här veckan

418
00:20:07,240 --> 00:20:09,640
att jag liksom kan pressa mig själv
med mina desserter,

419
00:20:09,640 --> 00:20:12,880
och jag kommer att pressa mig själv
i omgång 2 idag.

420
00:20:12,880 --> 00:20:14,600
Är det frangi?
Frangipane.

421
00:20:14,600 --> 00:20:16,120
Är det frangi?
Ja.

422
00:20:16,120 --> 00:20:18,720
Jag vill att det här ska bli min sista kock
i Sweet Week

423
00:20:18,720 --> 00:20:20,400
för jag vill upp dit
på immunitet.

424
00:20:20,400 --> 00:20:21,640
Jag är bara exalterad.

425
00:20:21,640 --> 00:20:24,640
Jag älskar, typ, dessa ingredienser
som är längst fram här.

426
00:20:24,640 --> 00:20:26,120
Men det där med efterrätter

427
00:20:26,120 --> 00:20:29,400
allt måste bara vara
så exakt.

428
00:20:29,400 --> 00:20:31,080
Jag tar alltid på mig för mycket.

429
00:20:31,080 --> 00:20:32,800
Ehm, men du vet,
det är vad du måste göra

430
00:20:32,800 --> 00:20:34,000
i MasterChef-köket.

431
00:20:34,000 --> 00:20:36,120
Du måste...
Du måste gå hårt eller gå hem.

432
00:20:36,120 --> 00:20:38,120
Och jag vill stå där uppe
med immunitet.

433
00:20:40,240 --> 00:20:43,120
Deckers, andas.
Jag vet! Ledsen. Ledsen.

434
00:20:43,120 --> 00:20:44,480
Declan.
G'dag. Hur mår vi?

435
00:20:44,480 --> 00:20:46,800
Åh, mycket bra, kompis. Hur mår du?
Ja. Mycket bra.

436
00:20:46,800 --> 00:20:48,600
Vi skakar hand.

437
00:20:48,600 --> 00:20:50,200
Hur mår du?
Ja. Riktigt bra.

438
00:20:50,200 --> 00:20:51,720
Har du berättat för din mamma
älskade du henne idag?

439
00:20:51,720 --> 00:20:54,720
Jag gjorde, jag gjorde, ja, varje dag,
du måste berätta för mamma och pappa.

440
00:20:54,720 --> 00:20:55,760
Bra grejer.
Så...

441
00:20:55,760 --> 00:20:57,160
Vad lagar du?

442
00:20:57,160 --> 00:21:00,200
Jag gör en mandel- och mangotärta.

443
00:21:00,200 --> 00:21:01,680
åh!

444
00:21:01,680 --> 00:21:04,080
Så jag ska verkligen försöka fokusera
på de lagren.

445
00:21:04,080 --> 00:21:05,480
En hel tårta?
En hel tårta.

446
00:21:06,920 --> 00:21:10,280
Och, eh, då som,
lite quenelle,

447
00:21:10,280 --> 00:21:13,760
hm, som en pandan-glass.
ok!

448
00:21:13,760 --> 00:21:15,840
Kompis, du har en del att göra.
Jag vet. Jag vet.

449
00:21:15,840 --> 00:21:18,440
Om du pratar bakverk
fortfarande kyler.
Japp.

450
00:21:18,440 --> 00:21:20,000
Rulla ut den. Blindbaka den.

451
00:21:20,000 --> 00:21:21,480
Japp.
Gör din frangipane.

452
00:21:21,480 --> 00:21:23,240
Japp.
Lägg i det. Grädda det igen.

453
00:21:23,240 --> 00:21:24,800
Japp.
Ta sedan ut den. Kyl den.

454
00:21:24,800 --> 00:21:26,400
Lägg ditt mangolager där.

455
00:21:26,400 --> 00:21:28,560
Och sedan få det att svalna
så det sätter sig.

456
00:21:28,560 --> 00:21:29,800
Ja.
Plus att göra glass.

457
00:21:29,800 --> 00:21:31,360
Ja.

458
00:21:31,360 --> 00:21:33,320
Om ditt fokus ligger på utförande,
du måste ta tag i det här.

459
00:21:33,320 --> 00:21:34,720
Ja.

460
00:21:51,120 --> 00:21:52,720
Drygt en timme, Cal.
Tack.

461
00:21:54,120 --> 00:21:57,160
Efter att bara koka i trycket
testa med Pohs rabarberdessert,

462
00:21:57,160 --> 00:21:59,200
Jag känner inte att jag lyckades med den.

463
00:21:59,200 --> 00:22:00,800
Så jag vill verkligen förlösa mig själv.

464
00:22:00,800 --> 00:22:03,160
Men också immuniteten är på
linjen idag.

465
00:22:03,160 --> 00:22:05,160
Och när siffrorna börjar minska
i denna tävling,

466
00:22:05,160 --> 00:22:06,600
det blir mer och mer
viktigt.

467
00:22:06,600 --> 00:22:08,720
Så jag ska ge det
mitt allt.

468
00:22:08,720 --> 00:22:11,720
(MASKINEN LJUDER SLIPANDE LJUD)

469
00:22:11,720 --> 00:22:14,560
Åh, Callum! Otäck.

470
00:22:14,560 --> 00:22:15,600
Åh. (skrattar)

471
00:22:19,320 --> 00:22:21,520
Får dig att skratta.

472
00:22:22,960 --> 00:22:24,600
Skär bara rabarbern mindre.

473
00:22:24,600 --> 00:22:26,240
Jag tror att det bara är rabarbern, Cal.

474
00:22:26,240 --> 00:22:27,960
Du kan inte bara knuffa
ett helt träd där inne.

475
00:22:27,960 --> 00:22:29,960
Klipp dem som en tredje också.
Jag försökte.

476
00:22:29,960 --> 00:22:31,280
Ja, ja, ja.

477
00:22:31,280 --> 00:22:32,520
Med drygt en timme kvar,

478
00:22:32,520 --> 00:22:35,480
Jag har den där bittra grapefrukten
och ginmousse i frysen.

479
00:22:35,480 --> 00:22:37,400
Och nu är det på gång
mina rabarberelement.

480
00:22:37,400 --> 00:22:39,960
Jag använder rabarbern
på fyra olika sätt.

481
00:22:39,960 --> 00:22:45,280
Jag har en rostad rabarber
och inlagd rabarber, en rabarbermassa.

482
00:22:45,280 --> 00:22:46,280
OK. Mer rabarberaktigt.

483
00:22:46,280 --> 00:22:49,080
Och slutligen rabarber och basilika
granita.

484
00:22:49,080 --> 00:22:50,720
Så det här är rabarbern
och basilika granita.

485
00:22:50,720 --> 00:22:52,840
Jag leker med riktigt snygga
typ av smaker här.

486
00:22:52,840 --> 00:22:54,120
Så allt handlar om balans.

487
00:22:57,480 --> 00:23:00,160
Försöker bara få det rätt
typ av blandning av sött och surt.

488
00:23:01,280 --> 00:23:02,920
Jag tror att nyckeln med spikning
denna dessert idag

489
00:23:02,920 --> 00:23:04,560
ger mig själv tillräckligt med tid
i slutet

490
00:23:04,560 --> 00:23:06,480
att inte bara smaka på allt
individuellt,

491
00:23:06,480 --> 00:23:07,880
men faktiskt smaka det tillsammans.

492
00:23:09,000 --> 00:23:10,960
Så när du får
den där ena sked av allt,

493
00:23:10,960 --> 00:23:12,360
det är den där gin och tonicen

494
00:23:12,360 --> 00:23:14,240
och det är inte för bittert eller för surt.

495
00:23:14,240 --> 00:23:17,760
Ta två. Rabarber är
en riktigt vacker ingrediens,

496
00:23:17,760 --> 00:23:19,960
och om jag kan visa upp det rätt,

497
00:23:19,960 --> 00:23:22,480
då, eh,
förhoppningsvis blir det en god maträtt.

498
00:23:22,480 --> 00:23:24,280
SOFIA: Jean-Christophe!
Oui!

499
00:23:25,440 --> 00:23:26,760
Jag har en liten överraskning till dig.

500
00:23:26,760 --> 00:23:29,960
Jag vill sätta den där Michelinkocken
gommen på prov.

501
00:23:29,960 --> 00:23:33,120
OK. Marsvin, Jean-Christophe.
Okej, de är hala.

502
00:23:33,120 --> 00:23:34,600
Herregud, det här är ganska...

503
00:23:35,960 --> 00:23:37,400
Lime.

504
00:23:38,680 --> 00:23:40,200
Du har rätt. Det är kalk.

505
00:23:40,200 --> 00:23:41,480
Hur lyckades de inte göra det?

506
00:23:41,480 --> 00:23:43,360
Tja, du fattar
utan att ens bita i den.

507
00:23:44,760 --> 00:23:46,160
Nästa.

508
00:23:51,160 --> 00:23:53,720
Åh, för helvete! Chili.

509
00:23:53,720 --> 00:23:56,080
Ja! Chili har rätt.

510
00:23:56,080 --> 00:23:57,800
Åh, gud.

511
00:23:57,800 --> 00:24:00,360
OK. Den sista. Den sista.
Två av tre.

512
00:24:00,360 --> 00:24:02,680
Två av tre.
Rätt, rätt. OK.

513
00:24:02,680 --> 00:24:03,880
Var han bra?

514
00:24:03,880 --> 00:24:06,200
Slickar.
Titta, titta, du måste titta.

515
00:24:06,200 --> 00:24:08,200
vad är det?
Vad är det...?

516
00:24:08,200 --> 00:24:09,640
Är det Vege...vad som helst?

517
00:24:09,640 --> 00:24:12,880
Marmite. Vad det än heter.

518
00:24:12,880 --> 00:24:14,920
Vegemite.

519
00:24:14,920 --> 00:24:16,640
Välkommen till Australien!

520
00:24:19,800 --> 00:24:23,040
Vegemite skulle vara bra
att piska upp idag. Mm?

521
00:24:25,120 --> 00:24:28,120
DEPINDER: Mycket snäll där, Theo.
Har inte sett den här sidan av dig.

522
00:24:30,640 --> 00:24:33,520
THEO: 50 minuter in, jag gör
en orange parfait

523
00:24:33,520 --> 00:24:36,160
med en citrussmörsås
och en citrongranita.

524
00:24:36,160 --> 00:24:38,280
Bra, Theo.

525
00:24:38,280 --> 00:24:41,200
Jag gör också en mash-up av
två grekiska kex.

526
00:24:42,440 --> 00:24:43,840
Så paximadia går isär.

527
00:24:43,840 --> 00:24:46,160
Det är nästan som en biscotti.

528
00:24:48,600 --> 00:24:50,440
Det är en stor sten.

529
00:24:52,000 --> 00:24:55,080
Kourabiedes är ett mandelkex
som är täckt med florsocker.

530
00:24:55,080 --> 00:24:57,440
Jag vet att de är kakor, Theo!

531
00:24:57,440 --> 00:24:59,960
Som en klassisk, traditionell
grekisk en.

532
00:24:59,960 --> 00:25:01,680
Jag mår riktigt bra
denna utmaning.

533
00:25:01,680 --> 00:25:03,760
Jag trivs bra på godisavdelningen,

534
00:25:03,760 --> 00:25:06,440
så idag är min bästa chans
vid immunitet.

535
00:25:06,440 --> 00:25:08,920
Alla är verkligen i toppen
av deras spel,

536
00:25:08,920 --> 00:25:10,840
så jag måste pressa det idag.

537
00:25:15,240 --> 00:25:16,440
AUDRA: 45 minuter kvar...

538
00:25:17,800 --> 00:25:19,640
..chiffongkakan ser fantastisk ut.

539
00:25:19,640 --> 00:25:22,600
Nu måste jag försäkra mig
att det svalnar riktigt snabbt.

540
00:25:22,600 --> 00:25:24,600
Så jag satte den i kylaren.

541
00:25:24,600 --> 00:25:27,080
Nästa sak måste jag jobba på
är min yuzu curd.

542
00:25:28,520 --> 00:25:30,480
Mm.

543
00:25:30,480 --> 00:25:33,960
En yuzu curd görs i huvudsak
en vaniljsås

544
00:25:33,960 --> 00:25:35,720
med smakerna av yuzu och citron.

545
00:25:35,720 --> 00:25:37,800
För att undvika att klämma ihop min ostmassa,

546
00:25:37,800 --> 00:25:40,680
Jag måste se till det
värmen sköts väl

547
00:25:40,680 --> 00:25:42,080
och jag överkokar inte denna ostmassa.

548
00:25:42,080 --> 00:25:44,080
Ah! Att göra oreda!

549
00:25:45,200 --> 00:25:49,000
Okej killar, 45 minuter kvar.
Hallå, hej!

550
00:25:54,400 --> 00:25:57,560
DECLAN: Du har det här, Deckie!
Du har det här.

551
00:25:57,560 --> 00:26:00,120
Vill verkligen spika
vad jag planerar för domarna.

552
00:26:00,120 --> 00:26:02,280
Jag vill att det ska vara enhetligt.
Jag vill att det ska vara snyggt.

553
00:26:03,400 --> 00:26:05,680
Så jag måste hålla fokus
och leverera

554
00:26:05,680 --> 00:26:08,280
den bästa efterrätten jag gjort
i MasterChef-köket.

555
00:26:09,520 --> 00:26:12,120
40 minuter kvar och jag drar
mitt tårta skal ut ur ugnen,

556
00:26:12,120 --> 00:26:13,880
Jag får ut de där bakpärlorna ur det.

557
00:26:13,880 --> 00:26:16,080
Godhet nådig. Hur gör jag detta?

558
00:26:18,360 --> 00:26:21,400
Och börja klumpa in i det vackra
mandel frangipane.

559
00:26:21,400 --> 00:26:22,560
Kommer han att ha tillräckligt med tid?

560
00:26:25,200 --> 00:26:26,400
Jag måste baka den här.

561
00:26:26,400 --> 00:26:28,680
Jag måste få ut det.
Jag måste kyla den.

562
00:26:28,680 --> 00:26:30,880
Då måste jag hälla upp min vaniljsås
ovanpå det,

563
00:26:30,880 --> 00:26:34,480
kyl det igen, och sedan, du vet,
servera denna tårta.

564
00:26:34,480 --> 00:26:35,800
Allt händer.

565
00:26:35,800 --> 00:26:37,200
Okej.
Däckare!

566
00:26:37,200 --> 00:26:38,920
Ja. Rena?
Rengör din bänk.

567
00:26:38,920 --> 00:26:42,720
Kom igen.
Allt luktar fantastiskt, älskling.

568
00:26:42,720 --> 00:26:44,960
Åh, golly.
Du kommer att må bättre.

569
00:26:44,960 --> 00:26:46,640
Okej.
Du kommer att må bättre.

570
00:26:46,640 --> 00:26:48,040
Gud.

571
00:26:48,040 --> 00:26:49,480
Jag skjuter bara allt åt sidan.

572
00:26:49,480 --> 00:26:51,760
Jag är liksom utom synhåll, utom sinne.
Ja.

573
00:26:51,760 --> 00:26:54,520
Jag kan föreställa mig din garderob
just nu.

574
00:26:54,520 --> 00:26:56,160
Det här kan gå in här.

575
00:26:56,160 --> 00:26:58,360
När jag gör det tittar jag på Sarah.

576
00:27:00,720 --> 00:27:02,760
Hon är så lugn. Hon är så zen.

577
00:27:02,760 --> 00:27:06,240
Det är...
Ja, fullständigt ying och yang här.

578
00:27:06,240 --> 00:27:07,680
Så lugn, Sarah.

579
00:27:07,680 --> 00:27:09,200
Kanske bara ta med lite av det
till Declan.

580
00:27:11,640 --> 00:27:13,360
Ja!
Allvarligt.

581
00:27:13,360 --> 00:27:15,720
Fick balansera bänken
på något sätt.

582
00:27:15,720 --> 00:27:18,240
Bokstavligen ying och yang.
Okej, um...

583
00:27:18,240 --> 00:27:20,360
Oavsett vad som händer
bredvid mig,

584
00:27:20,360 --> 00:27:23,160
Jag känner att jag rör mig vackert
snabbt idag.

585
00:27:23,160 --> 00:27:25,800
Min mandelkaka är
i ugnen bakning.

586
00:27:25,800 --> 00:27:28,400
Min Chantilly är
i kylen.

587
00:27:28,400 --> 00:27:31,360
Nu gör jag min mandarin
och aprikossorbet.

588
00:27:31,360 --> 00:27:33,760
Så jag har min mandarinjuice,

589
00:27:33,760 --> 00:27:38,240
aprikoser,
och lite bourbon.

590
00:27:38,240 --> 00:27:40,200
Hej Sarah.
Hej Sarah.

591
00:27:40,200 --> 00:27:42,400
Hej, hur mår du?
Vad gör du?

592
00:27:42,400 --> 00:27:44,080
Så idag,
Jag gör Apricot Delight.

593
00:27:44,080 --> 00:27:45,880
Men jag gör min version,
i princip.

594
00:27:45,880 --> 00:27:47,760
Så vad är...?
Vad är din version?

595
00:27:47,760 --> 00:27:51,160
Så jag gör, um,
en mandelfinansiär,

596
00:27:51,160 --> 00:27:53,560
en mandarin och aprikossorbet
och, ja,

597
00:27:53,560 --> 00:27:56,040
bara typ att lägga upp det,
i princip.

598
00:27:56,040 --> 00:27:59,960
Det jag hör är ett slags
en mycket hemtrevlig efterrätt.

599
00:27:59,960 --> 00:28:01,120
Ja.

600
00:28:02,120 --> 00:28:04,400
Och jag antar
vad vi ska leta efter

601
00:28:04,400 --> 00:28:06,960
är för dig att ta med lite pizza
någon annanstans...

602
00:28:09,840 --> 00:28:11,960
..för att det ska kännas som
det är en efterrätt

603
00:28:11,960 --> 00:28:14,120
det är värt en 90-minuters kock.

604
00:28:16,080 --> 00:28:18,000
Jag känner att du behöver
att ta ett steg till

605
00:28:18,000 --> 00:28:19,440
att kunna sätta sig själv
i löpningen,

606
00:28:19,440 --> 00:28:20,920
bara av vad vi har hört...
Ja.

607
00:28:20,920 --> 00:28:22,520
..om du vill vinna immunitet.
Ja.

608
00:28:22,520 --> 00:28:24,200
OK.
Kör hårt.

609
00:28:24,200 --> 00:28:26,640
Jag förstår. OK. Fantastisk. Tack.
Lycka till, Sarah.

610
00:28:26,640 --> 00:28:27,880
Tack.

611
00:28:27,880 --> 00:28:31,040
Vi är redan fler än
45 minuter in i denna koka.

612
00:28:31,040 --> 00:28:34,840
Jag måste tänka på ett snabbt sätt
att höja min traditionella maträtt...

613
00:28:35,920 --> 00:28:38,560
..om jag ska ha någon chans
att vinna immunitet.

614
00:28:40,840 --> 00:28:42,000
åh!

615
00:28:48,160 --> 00:28:51,760
ANDY: Ge oss en pärla av en maträtt!
20 minuter kvar.

616
00:28:53,840 --> 00:28:55,320
Gå killar!

617
00:28:55,320 --> 00:28:57,200
Gå, killar!
Bra, Callum.

618
00:29:03,680 --> 00:29:05,520
SARAH: Efter domarnas besök,

619
00:29:05,520 --> 00:29:08,520
Jag känner att min maträtt definitivt behöver
att förstärkas.

620
00:29:08,520 --> 00:29:09,880
Du vet, jag tror att det verkligen slog till

621
00:29:09,880 --> 00:29:12,520
när domarna sa
se till att den har den lilla touchen.

622
00:29:12,520 --> 00:29:15,480
Jag känner att jag förmodligen var det
lite säkert med mina smaker.

623
00:29:17,680 --> 00:29:20,360
Så fort jag var klar med MasterChef
säsong sex,

624
00:29:20,360 --> 00:29:22,440
hela min värld förändrades.

625
00:29:24,000 --> 00:29:26,280
Jag öppnade en restaurang.

626
00:29:27,480 --> 00:29:31,320
Jag lanserade min egen såsserie.

627
00:29:31,320 --> 00:29:35,320
Jag blev erkänd av
Indiens premiärminister,

628
00:29:35,320 --> 00:29:37,440
vilket var ett totalt nypa-mig-ögonblick.

629
00:29:37,440 --> 00:29:40,120
Så jag har redan nått
stora milstolpar

630
00:29:40,120 --> 00:29:42,680
och kommer tillbaka in i det här köket,

631
00:29:42,680 --> 00:29:45,040
Jag känner att jag är med
en mycket utsatt position.

632
00:29:50,200 --> 00:29:52,120
Det är mycket press
att bli kritiserad,

633
00:29:52,120 --> 00:29:53,920
och jag behöver bara komma ihåg

634
00:29:53,920 --> 00:29:56,800
det när jag tillåter mig själv
att vara kreativ,

635
00:29:56,800 --> 00:29:59,520
Jag tror att det är där
min sanna talang kommer fram.

636
00:30:01,160 --> 00:30:03,200
Franska tekniker, indiska smaker,

637
00:30:03,200 --> 00:30:04,960
de är sakerna jag älskar.

638
00:30:04,960 --> 00:30:08,400
Jag tror att jag måste pressa det
lite mer

639
00:30:08,400 --> 00:30:11,600
och börja visa vem jag är
i detta kök.

640
00:30:15,600 --> 00:30:17,840
Jag har ändrat maträtten något.

641
00:30:17,840 --> 00:30:20,600
Jag tycker att det är väldigt viktigt
att använda färsk när det är möjligt.

642
00:30:22,720 --> 00:30:26,680
Jag lägger till i riktigt ljus
och färska nektariner

643
00:30:26,680 --> 00:30:31,640
i min aprikossirap
för ett litet element av rökighet.

644
00:30:31,640 --> 00:30:33,800
Jag lägger också i lite rosmarin.

645
00:30:33,800 --> 00:30:38,480
Jag har kanel och gör
ett kanelsocker och en ingefärssirap.

646
00:30:38,480 --> 00:30:40,560
En liten bit att gå till rätten.

647
00:30:40,560 --> 00:30:43,040
Åh! Kryddad.

648
00:30:43,040 --> 00:30:45,760
Jag tar en risk idag,
lägga till djärva smaker,

649
00:30:45,760 --> 00:30:47,640
och jag hoppas att jag kan
knyta ihop allt

650
00:30:47,640 --> 00:30:49,520
och få lite balans i rätten.

651
00:30:52,840 --> 00:30:56,680
Åh. Ser bra ut. Redo. Det är klart.

652
00:30:58,040 --> 00:31:01,160
Ge det ett par minuter till.
ANDRE: Ta en liten dans.

653
00:31:01,160 --> 00:31:02,400
Ja. Det är det.

654
00:31:05,520 --> 00:31:06,920
15 minuter kvar.

655
00:31:06,920 --> 00:31:09,920
Min tårta med frangipanen
är fortfarande i ugnen.

656
00:31:09,920 --> 00:31:12,760
Jag kollar på min glass
och det snurrar riktigt bra.

657
00:31:12,760 --> 00:31:14,680
Det ser snyggt och smidigt ut.

658
00:31:14,680 --> 00:31:16,880
Okej, jag behöver en rostad kokosnöt

659
00:31:16,880 --> 00:31:19,600
eftersom pandan och kokos går
så perfekt tillsammans.

660
00:31:24,520 --> 00:31:26,080
Jösses, Louise.
Åh, herregud.

661
00:31:26,080 --> 00:31:27,240
Vill du ha en regnjacka, kompis?

662
00:31:28,360 --> 00:31:30,960
Jag tycker att det är väldigt viktigt
att ha kul i det här köket

663
00:31:30,960 --> 00:31:32,920
så du vet, stressen gör det inte,
du vet,

664
00:31:32,920 --> 00:31:34,400
få bättre av dig.

665
00:31:34,400 --> 00:31:37,440
Declan, ska du ha kokosnöt
mjäll i håret?

666
00:31:37,440 --> 00:31:39,800
Jag är lite av
en lycklig larrikin.

667
00:31:39,800 --> 00:31:43,120
Sarah, vill du ha en hatt?
Nej tack. (skrattar)

668
00:31:43,120 --> 00:31:44,400
Men jag har kul.

669
00:31:44,400 --> 00:31:46,400
LAURA: Däckare!
BEN: Damma av ditt huvud, kompis!

670
00:31:46,400 --> 00:31:48,400
Damma av huvudet.
Herregud, jag kan inte.

671
00:31:54,960 --> 00:31:58,560
Denna maträtt är för immunitet.
10 minuter kvar!

672
00:31:58,560 --> 00:32:01,680
(HEBAR OCH APPLÅDER)

673
00:32:09,120 --> 00:32:12,000
Jag har bakat chiffongkakor
hela mitt liv.

674
00:32:12,000 --> 00:32:14,440
Men att göra denna chiffong för Poh,

675
00:32:14,440 --> 00:32:16,840
vem kan hennes chiffongkakor
riktigt bra,

676
00:32:16,840 --> 00:32:18,240
Jag är riktigt nervös.

677
00:32:18,240 --> 00:32:20,080
Gud, det här dödar mig.

678
00:32:20,080 --> 00:32:22,880
10 minuter kvar,
ostmassan ser bra ut,

679
00:32:22,880 --> 00:32:24,320
Chantilly-krämen är klar.

680
00:32:24,320 --> 00:32:27,360
Nu måste jag verkligen fokusera
på att konstruera denna tårta väl.

681
00:32:27,360 --> 00:32:31,600
Jag tänker att jag förmodligen skulle kunna få
minst sex lager.

682
00:32:31,600 --> 00:32:34,280
Så jag börjar skära den
i lika delar.

683
00:32:35,320 --> 00:32:37,360
Jag måste göra den här tårtan
se vacker ut.

684
00:32:37,360 --> 00:32:38,760
Så enkelt är det.

685
00:32:40,520 --> 00:32:42,120
BEAU: Bra jobbat, Audra.

686
00:32:45,440 --> 00:32:47,320
Det, det, det...det.

687
00:32:48,440 --> 00:32:50,320
Jag gör en...Andre.

688
00:32:50,320 --> 00:32:52,600
Den här kocken har gått så bra.

689
00:32:52,600 --> 00:32:55,400
Den orange parfaiten är perfekt.

690
00:32:55,400 --> 00:32:57,680
Citrongranitan är kraftfull.

691
00:32:59,240 --> 00:33:00,280
ALANA: Bra, Theo?

692
00:33:00,280 --> 00:33:03,040
Åh! Jävligt gott.
Vinn, vinn, vinn.

693
00:33:03,040 --> 00:33:04,520
Nu har det kommit till plåten,

694
00:33:04,520 --> 00:33:06,520
Jag behöver tänka
om hur jag ska garnera.

695
00:33:06,520 --> 00:33:08,840
Vackert, Theo.
Jag har aldrig sett något liknande.

696
00:33:08,840 --> 00:33:10,880
Titta på det.
Vacker.

697
00:33:14,280 --> 00:33:16,960
En gin och tonic har bitterhet,
den har sötma,

698
00:33:16,960 --> 00:33:18,800
det är lite surt
där inne också -

699
00:33:18,800 --> 00:33:21,160
det är vad jag försöker
att replikera i denna efterrätt idag.

700
00:33:21,160 --> 00:33:22,400
Testade allt individuellt,

701
00:33:22,400 --> 00:33:25,120
Jag kan börja använda mitt senaste par
minuter att prova tillsammans nu.

702
00:33:25,120 --> 00:33:28,040
Och jag smakar
den där grapefrukt- och ginmousse,

703
00:33:28,040 --> 00:33:29,440
och det är liksom

704
00:33:29,440 --> 00:33:32,000
slå-dig-i-ansiktet med bitter
och typ ginsmak.

705
00:33:32,000 --> 00:33:35,080
Men jag tror att jag måste få nog
av de söta elementen på,

706
00:33:35,080 --> 00:33:37,000
den där ostmassan och rabarbergranitan,

707
00:33:37,000 --> 00:33:39,560
för att se till att du får
typ mer söt än bitter.

708
00:33:43,360 --> 00:33:44,560
Smakar gott.

709
00:33:44,560 --> 00:33:47,160
Jag tror att jag har smakerna
en klick gin och tonic här,

710
00:33:47,160 --> 00:33:49,360
men det jag saknar är
den typen av kolsyrafaktor -

711
00:33:49,360 --> 00:33:50,880
susningen som följer med det.

712
00:33:52,680 --> 00:33:54,120
Och så slår det mig.

713
00:33:54,120 --> 00:33:55,920
Jag ska göra en basilikaolja
och använd maltodextrinet

714
00:33:55,920 --> 00:33:59,520
att försöka göra en riktigt rolig
ett slags scenario av snöig basilika.

715
00:34:00,840 --> 00:34:04,040
Och så detta basilikaelement inte bara
har den typen av nyckfull,

716
00:34:04,040 --> 00:34:06,520
rolig, sorbet-aktig stämning
pågår,

717
00:34:06,520 --> 00:34:08,440
men jag har slängt ett gäng
av citronsyra där också,

718
00:34:08,440 --> 00:34:10,560
som kommer att ge dig
den där riktigt pigga viben.

719
00:34:10,560 --> 00:34:12,440
Så jag tror att det går
för att avsluta desserten snyggt.

720
00:34:12,440 --> 00:34:14,520
LAURA: Mycket grönt, Callum.
Det är tanken, Lozzie.

721
00:34:14,520 --> 00:34:17,760
Omfamna kaoset, gäng!
Tre minuter kvar!

722
00:34:17,760 --> 00:34:20,000
(HEBAR OCH APPLÅDER)

723
00:34:23,560 --> 00:34:24,680
SARAH: Blir rädd nu.

724
00:34:25,760 --> 00:34:27,320
Jag vill att det ska vara bra!

725
00:34:27,320 --> 00:34:29,320
Jag har många element
på språng.

726
00:34:31,160 --> 00:34:33,320
Aprikossirap, min grillade nektarin,

727
00:34:33,320 --> 00:34:35,960
min vita mandarinchoklad
Chantilly,

728
00:34:35,960 --> 00:34:37,320
ett kanelsocker.

729
00:34:38,800 --> 00:34:42,320
Jag hoppas att mandelkakan är det
ska sitta där,

730
00:34:42,320 --> 00:34:45,000
undangömt under alla dessa
stora, djärva smaker

731
00:34:45,000 --> 00:34:47,160
och allt kommer att sjunga vackert.

732
00:34:47,160 --> 00:34:49,000
Försöker bara verkligen få

733
00:34:49,000 --> 00:34:51,360
dessa riktigt starka slag
av smak som går igenom

734
00:34:51,360 --> 00:34:52,720
så, för varje tugga får du

735
00:34:52,720 --> 00:34:55,640
dessa små toppar av smaker
som "Hej, jag är här!"

736
00:34:59,960 --> 00:35:01,480
En minut kvar!

737
00:35:01,480 --> 00:35:03,920
(HEBAR OCH APPLÅDER)

738
00:35:03,920 --> 00:35:07,040
DECLAN: En minut kvar.
Jag är riktigt nöjd med min glass.

739
00:35:08,520 --> 00:35:11,360
Men det är min tårta
fortfarande i kylen sval.

740
00:35:11,360 --> 00:35:13,480
Hacka, hugga, ja?
Ah!

741
00:35:13,480 --> 00:35:16,360
Jag ville inte ha så här mycket press
och stressa på mig själv

742
00:35:16,360 --> 00:35:18,320
vid denna tidpunkt av kocken,
men här är vi.

743
00:35:18,320 --> 00:35:20,320
Jag måste få den här på tallriken nu.

744
00:35:23,040 --> 00:35:24,480
Bra. Inte illa.

745
00:35:24,480 --> 00:35:29,240
Den här tårtan är vad som står
mellan mig och immunitet.

746
00:35:29,240 --> 00:35:32,560
Jag börjar skära igenom tårtan,
mitt tårta skal håller.

747
00:35:32,560 --> 00:35:33,760
BEAU: Ja. Bra jobbat, kompis.

748
00:35:33,760 --> 00:35:35,080
Bra gjort.
Det är okej.

749
00:35:38,760 --> 00:35:40,600
Men så fort jag liksom
dra ut den skivan,

750
00:35:40,600 --> 00:35:43,040
Jag ser bara min vaniljsås
spilla över kanten.

751
00:35:43,040 --> 00:35:45,400
Den har inte haft tillräckligt med tid att ställa in.

752
00:35:45,400 --> 00:35:46,560
Ah...

753
00:35:48,920 --> 00:35:49,960
Gör det rent.

754
00:35:51,440 --> 00:35:54,480
We want to see your dish on a plate
på 10...

755
00:35:54,480 --> 00:35:56,400
DOMARE: Nio, åtta,

756
00:35:56,400 --> 00:35:58,480
sju, sex,

757
00:35:58,480 --> 00:36:00,760
fem, fyra,

758
00:36:00,760 --> 00:36:02,440
tre, två,

759
00:36:02,440 --> 00:36:03,760
en!

760
00:36:06,000 --> 00:36:07,160
bravo!

761
00:36:08,720 --> 00:36:09,880
Vad hände, Deckie?

762
00:36:09,880 --> 00:36:12,840
Ah, sheesh! Det är fortfarande bara rinnande
på mitten.

763
00:36:12,840 --> 00:36:14,040
Ah!

764
00:36:18,400 --> 00:36:21,960
You've just had 90 minutes to cook
en otrolig efterrätt

765
00:36:21,960 --> 00:36:23,920
from nearly 60 ingredients,

766
00:36:23,920 --> 00:36:27,560
and the top dish is going to be
immune from Sunday's elimination.

767
00:36:29,440 --> 00:36:33,160
So, the first dish we'd like
att smaka tillhör...

768
00:36:33,160 --> 00:36:34,560
..Sarah.

769
00:36:36,400 --> 00:36:40,280
SARAH: Today, I've been inspired by
a traditional dish I had in India.

770
00:36:42,840 --> 00:36:44,280
Jag spelade bara säkert

771
00:36:44,280 --> 00:36:49,720
tills domarna rådde mig att lägga till
en bit av mig i denna maträtt,

772
00:36:49,720 --> 00:36:51,280
och jag känner att jag verkligen gjorde det.

773
00:36:51,280 --> 00:36:52,560
Jag har verkligen förstärkt det.

774
00:36:52,560 --> 00:36:55,880
Det är en spännande rätt,
så jag hoppas att jag har gjort tillräckligt.

775
00:36:55,880 --> 00:36:57,560
Jag hoppas att domarna gillar det.

776
00:36:58,640 --> 00:37:03,200
Sarah, vad har vi?
Det här är min aprikosglädje.

777
00:37:03,200 --> 00:37:07,280
Det är en mandarin och aprikossorbet,
lite bourbon,

778
00:37:07,280 --> 00:37:10,960
mandarin och vit choklad
Chantilly, kanelsocker.

779
00:37:10,960 --> 00:37:13,800
Vi har några förkolnade nektariner
på hibachi,

780
00:37:13,800 --> 00:37:16,040
en aprikosrosmarinsås

781
00:37:16,040 --> 00:37:18,960
och en mandelkaka.

782
00:37:18,960 --> 00:37:21,040
Tala mig igenom maträtten
det är baserat på igen.

783
00:37:21,040 --> 00:37:22,720
En aprikosglädje?

784
00:37:22,720 --> 00:37:24,360
Ja, du fattar
på gatorna i Indien,

785
00:37:24,360 --> 00:37:27,720
och det är bara aprikos,
mandarin, grädde och mandel,

786
00:37:27,720 --> 00:37:30,520
och det har förvandlats till detta.

787
00:37:30,520 --> 00:37:33,720
Ärligt talat har jag alltid velat
att leka med dessa smaker,

788
00:37:33,720 --> 00:37:36,680
men jag hoppas
att jag har behållit essensen

789
00:37:36,680 --> 00:37:38,680
av den maträtten -
bara förvandlats till något annat.

790
00:37:44,720 --> 00:37:46,280
Jag är superintresserad av att se

791
00:37:46,280 --> 00:37:49,480
hur du har gjort den här rätten
mer av ditt eget.

792
00:38:01,000 --> 00:38:04,960
ANNONCER: Vilken fanfavorit kommer att göra
lyfta MasterChef-trofén?

793
00:38:04,960 --> 00:38:08,920
Se varje aptitretande avsnitt
på 10Play.

794
00:38:17,560 --> 00:38:20,520
Du måste gräva i botten,
få alla grejer.

795
00:38:20,520 --> 00:38:21,840
SOFIA: Alla grejer?

796
00:38:34,920 --> 00:38:36,040
Sarah...

797
00:38:37,280 --> 00:38:39,400
..kombinationen
av alla olika ingredienser

798
00:38:39,400 --> 00:38:40,840
är bara perfekt.

799
00:38:42,080 --> 00:38:47,200
Din blandning av kryddor, kanel,
dina nektariner, vit choklad,

800
00:38:47,200 --> 00:38:48,800
aprikoser...

801
00:38:48,800 --> 00:38:51,760
Det som är fantastiskt är
hur balanserat allt är.

802
00:38:53,320 --> 00:38:56,200
Och när du går igenom det,
det är bara läckert.

803
00:38:56,200 --> 00:38:57,680
Så jag älskar det.

804
00:38:57,680 --> 00:39:00,120
Tack.
Det såg ut som en miljon dollar.

805
00:39:01,080 --> 00:39:02,600
Presentation av krämen

806
00:39:02,600 --> 00:39:05,280
och hur enkelt det var
var episkt.

807
00:39:05,280 --> 00:39:07,160
Sen börjar vi gå
genom alla lager.

808
00:39:07,160 --> 00:39:10,560
Det är sådant
en produktiv smakkombination

809
00:39:10,560 --> 00:39:12,280
att du håller på där.

810
00:39:12,280 --> 00:39:15,200
Tack.
Sarah, det var faktiskt riktigt sprött

811
00:39:15,200 --> 00:39:16,640
och jag älskade det.

812
00:39:16,640 --> 00:39:18,160
Det tog det bara till det här, typ,

813
00:39:18,160 --> 00:39:21,600
mer sorts vuxen
typ av smakprofil.

814
00:39:21,600 --> 00:39:23,480
Älskar de förkolnade nektarinerna

815
00:39:23,480 --> 00:39:25,480
och jag älskar
den vita chokladen Chantilly.

816
00:39:25,480 --> 00:39:28,400
Ja, det var bara
en riktigt fin liten scoopy dessert

817
00:39:28,400 --> 00:39:29,600
och vackert presenterad.

818
00:39:29,600 --> 00:39:32,160
Vi vill ha lite mer!
(DE FRITAR)

819
00:39:32,160 --> 00:39:34,720
Vad härnäst?! (SKRATTAR)
Tack.

820
00:39:34,720 --> 00:39:36,280
Tack, Sarah.
SOFIA: Tack, Sarah.

821
00:39:36,280 --> 00:39:38,000
(APPLÅDER)

822
00:39:38,000 --> 00:39:39,400
Jag är så stolt över den här rätten.

823
00:39:39,400 --> 00:39:42,920
Och det tror jag verkligen att jag har
slå mitt steg i köket.

824
00:39:42,920 --> 00:39:46,160
Jag är här för att pressa mig själv
och att tänja på gränserna.

825
00:39:46,160 --> 00:39:47,360
Och det gjorde jag idag.

826
00:39:47,360 --> 00:39:49,760
Nästa, Declan.

827
00:39:49,760 --> 00:39:51,400
(APPLÅDER)

828
00:39:52,760 --> 00:39:55,640
DECLAN: Jag tar min maträtt
upp till domarna.

829
00:39:55,640 --> 00:39:59,040
Stolt över det jag har skapat,
definitivt,

830
00:39:59,040 --> 00:40:01,000
men inte så stolt
av min avrättning

831
00:40:01,000 --> 00:40:02,640
på några av elementen.

832
00:40:02,640 --> 00:40:03,840
Hej, Declan.
Hej.

833
00:40:03,840 --> 00:40:04,920
Vad gjorde du?

834
00:40:04,920 --> 00:40:07,840
Jag har gjort det
en mandel- och mangotärta

835
00:40:07,840 --> 00:40:09,880
med en pandan kokosglass.

836
00:40:12,920 --> 00:40:14,080
Trevlig. Hur gick det?

837
00:40:14,080 --> 00:40:17,480
För du letade
för perfekt utförande idag.

838
00:40:17,480 --> 00:40:19,760
Ja, ja.
Och jag tror att det är därför jag bara,

839
00:40:19,760 --> 00:40:21,160
typ lite hårt mot mig själv.

840
00:40:21,160 --> 00:40:23,400
Jag visste att det kunde ha varit bättre.
Ja.

841
00:40:46,160 --> 00:40:48,360
Declan... (ANDAS UT HÖGT)

842
00:40:49,480 --> 00:40:52,080
..Jag är glad att du försökte
att göra något

843
00:40:52,080 --> 00:40:53,680
som ligger mig väldigt nära -

844
00:40:53,680 --> 00:40:56,560
en frangipanetårta -

845
00:40:56,560 --> 00:40:58,440
och försöker vrida det på ditt sätt.

846
00:40:59,400 --> 00:41:01,840
Kombinationen av dina smaker
är obefläckad.

847
00:41:01,840 --> 00:41:02,840
Det är perfekt.

848
00:41:04,640 --> 00:41:07,000
Vad är extraordinärt
är din glass.

849
00:41:08,400 --> 00:41:11,800
Så pandanen,
kokosen riven färsk,

850
00:41:11,800 --> 00:41:14,160
vilket du gjorde - perfekt.

851
00:41:14,160 --> 00:41:19,400
Innehållet i din glass -
mängden socker är bara sublim.

852
00:41:19,400 --> 00:41:22,360
Mm-hm.
Det är en topp, toppglass.

853
00:41:23,320 --> 00:41:28,120
Jag tror du fick dig själv
en besvikelse med tårtan...

854
00:41:29,880 --> 00:41:32,440
..som definitivt är okokt,
vilket är synd.

855
00:41:33,920 --> 00:41:37,320
Declan, jag älskar verkligen smakerna
som du har använt.

856
00:41:37,320 --> 00:41:39,760
Jag tror att smakprofilen
är perfekt.

857
00:41:39,760 --> 00:41:43,440
Älskar mango vaniljsås,
älskar pandan kokosglass.

858
00:41:43,440 --> 00:41:46,400
Där jag tror att det fanns
några problem är det syrliga skalet.

859
00:41:48,680 --> 00:41:50,280
Den är riktigt blond.

860
00:41:52,480 --> 00:41:54,560
Annars tror jag
det är en så solid efterrätt.

861
00:41:54,560 --> 00:41:55,560
Ja.
Bra gjort, kompis.

862
00:41:55,560 --> 00:41:57,080
Okej. Tack.

863
00:42:00,040 --> 00:42:02,680
Jag vet att jag är en bra kock,
men jag blir distraherad.

864
00:42:02,680 --> 00:42:06,080
Jag behöver verkligen finslipa mina rätter
vid denna tidpunkt i tävlingen.

865
00:42:06,080 --> 00:42:10,040
Så, framåt, renare bänk,
och jag ska vara laserfokuserad.

866
00:42:11,800 --> 00:42:13,800
OK, Theo, du är nästa.

867
00:42:15,760 --> 00:42:17,320
Vad har du gjort?

868
00:42:17,320 --> 00:42:20,600
THEO: Det är en apelsincitrusparfait,

869
00:42:20,600 --> 00:42:24,920
citron granita,
kourabiedes och paximadia cookie

870
00:42:24,920 --> 00:42:27,680
med kanderade fänkålsblad.

871
00:42:27,680 --> 00:42:29,520
Och så finns det
en citrussmörsås också.

872
00:42:32,360 --> 00:42:33,360
Theo...

873
00:42:35,120 --> 00:42:37,560
..först... (ANDAS UT HÖGT)

874
00:42:37,560 --> 00:42:40,280
..Jag visste inte
vad du ska göra av din maträtt.

875
00:42:40,280 --> 00:42:43,320
Och ju mer jag gräver i,
ju mer jag älskar det.

876
00:42:44,680 --> 00:42:45,960
Det är inte för sött.

877
00:42:45,960 --> 00:42:48,280
Såsen med smör -
det fungerar väldigt bra,

878
00:42:48,280 --> 00:42:50,800
eftersom skärpan
av din apelsinjuice

879
00:42:50,800 --> 00:42:52,080
och det där kexet...

880
00:42:53,640 --> 00:42:57,080
Sätt ihop allt -
vilket nöje.

881
00:42:57,080 --> 00:42:59,600
Audra!
(APPLÅDER)

882
00:43:00,800 --> 00:43:04,840
AUDRA: Det är en matcha-kaka
med yuzu curd och citronchantilly.

883
00:43:07,800 --> 00:43:09,120
Tårtan...

884
00:43:10,120 --> 00:43:11,320
Ah!

885
00:43:11,320 --> 00:43:14,160
..den var riktigt bra, jag älskade den.

886
00:43:14,160 --> 00:43:16,200
Jag älskar matcha och yuzu
kombination.

887
00:43:16,200 --> 00:43:20,240
Jag älskar citronkrämen,
Jag älskar yuzu curd.

888
00:43:20,240 --> 00:43:21,800
Riktigt snygg och skarp.

889
00:43:21,800 --> 00:43:23,120
Bra jobbat, Audra.

890
00:43:26,600 --> 00:43:28,800
Callum, det är din tur härnäst.

891
00:43:31,080 --> 00:43:32,720
CALLUM: Jag är verkligen stolt
av denna maträtt.

892
00:43:32,720 --> 00:43:34,480
Jag är verkligen glad
med hur det har hängt ihop.

893
00:43:34,480 --> 00:43:36,520
Jag tycker det ser vackert ut,
Jag vet att det smakar gott,

894
00:43:36,520 --> 00:43:38,960
men jag hoppas verkligen
att Poh älskar det.

895
00:43:38,960 --> 00:43:41,400
Och detta är faktiskt
min rabarberlösning.

896
00:43:44,240 --> 00:43:46,600
Callum, kan du berätta för oss
vad har du gjort?

897
00:43:46,600 --> 00:43:48,200
Några av mina favoritsaker
att gå med gin.

898
00:43:49,560 --> 00:43:52,080
Så det är en bitter gin
och grapefruktmousse.

899
00:43:52,080 --> 00:43:53,160
rabarber granita,

900
00:43:53,160 --> 00:43:55,040
rostad och inlagd rabarber,

901
00:43:55,040 --> 00:43:56,680
och sedan en basilika snö på toppen.

902
00:43:58,200 --> 00:44:01,840
Callum, vad skulle vinna immunitet
i Sweet Week betyder för dig?

903
00:44:01,840 --> 00:44:03,840
En av sakerna med att komma tillbaka
in i denna tävling

904
00:44:03,840 --> 00:44:05,000
när du har varit ute ett tag

905
00:44:05,000 --> 00:44:06,560
och har typ en karriär
i rymden,

906
00:44:06,560 --> 00:44:09,160
är att det är en del av att du vill
att göra bra...

907
00:44:10,560 --> 00:44:12,680
..och en del av dig som inte vill
att, liksom, se dum ut...

908
00:44:14,240 --> 00:44:16,840
..eller skadar ditt rykte,
och sånt.

909
00:44:16,840 --> 00:44:18,840
Jag kände mig ganska ödmjuk
från ditt trycktest, Poh,

910
00:44:18,840 --> 00:44:20,840
och jag känner att jag inte gjorde det
så bra.

911
00:44:20,840 --> 00:44:23,240
Så jag ville liksom återhämta mig
och ställ upp en god maträtt.

912
00:44:46,920 --> 00:44:48,120
(VISKAR) För helvete!

913
00:44:56,680 --> 00:44:57,760
Callum...

914
00:44:59,000 --> 00:45:00,480
..är du nöjd med det?

915
00:45:01,680 --> 00:45:03,120
Verkar vara en laddad fråga, Poh.

916
00:45:03,120 --> 00:45:05,400
(SKRATT)

917
00:45:06,800 --> 00:45:08,640
För det smakar jävligt gott!

918
00:45:08,640 --> 00:45:11,520
(SKRATT OCH APPLÅDER)

919
00:45:11,520 --> 00:45:14,120
Tack.
Det är så bra!

920
00:45:14,120 --> 00:45:16,000
Vad jag älskar med dina desserter,

921
00:45:16,000 --> 00:45:20,080
Callum, är att de ser ut och smakar
så enkelt.

922
00:45:20,080 --> 00:45:22,040
Det finns så mycket tanke och skicklighet

923
00:45:22,040 --> 00:45:25,840
bakom hur du stickar
och förena smaker.

924
00:45:25,840 --> 00:45:28,320
Det är en sorts mat som t.ex.
rör mig verkligen,

925
00:45:28,320 --> 00:45:32,440
för det betyder att du är
lyssna på dina ingredienser.

926
00:45:32,440 --> 00:45:36,040
Gin- och grapefruktmoussen
är så vacker och silkeslen.

927
00:45:36,040 --> 00:45:39,480
Jag älskar de där knapriga bitarna
av inlagd rabarber.

928
00:45:40,600 --> 00:45:41,600
Och tack.

929
00:45:41,600 --> 00:45:44,760
Tack för den lilla hyllningen
till min rostade rabarber. (GIGGLAR)

930
00:45:44,760 --> 00:45:46,680
Nej tack. Det är, um...

931
00:45:46,680 --> 00:45:50,080
Jag känner att du aldrig kan bli det
för självsäker i det här köket.

932
00:45:50,080 --> 00:45:53,080
Du går liksom
på gungor och rondeller.

933
00:45:53,080 --> 00:45:55,680
Men jag tänker varje gång
du har en dålig kock är faktiskt

934
00:45:55,680 --> 00:45:57,120
när du växer och lär dig som mest.
Ja.

935
00:45:57,120 --> 00:45:59,000
Det är en del av anledningen
Jag ville också komma tillbaka.

936
00:45:59,000 --> 00:46:00,600
Fortsätt lära dig.
Ja, ja.

937
00:46:00,600 --> 00:46:02,760
Det är verkligen...
Det är en fantastisk attityd att ha.

938
00:46:02,760 --> 00:46:04,960
Jag är blåst. Jag är så imponerad.

939
00:46:06,280 --> 00:46:08,000
Har du gjort det förut?
Nej.

940
00:46:08,000 --> 00:46:09,240
Ljug inte för mig.

941
00:46:09,240 --> 00:46:11,720
(ALLA SKATTAR)

942
00:46:11,720 --> 00:46:13,280
Det måste du ha gjort innan.

943
00:46:14,400 --> 00:46:16,080
Nej.
JEAN-CHRISTOPHE: Otroligt.

944
00:46:16,080 --> 00:46:18,440
(skrattar med misstro)

945
00:46:18,440 --> 00:46:20,440
Som, man, det vill säga...

946
00:46:20,440 --> 00:46:23,760
Det är galen, galen matlagning.

947
00:46:23,760 --> 00:46:25,600
Som elitmatlagning.

948
00:46:25,600 --> 00:46:29,640
Som att kockar tränar och tränar
och testa och testa,

949
00:46:29,640 --> 00:46:31,360
och du gör det på 90 minuter, kompis.

950
00:46:31,360 --> 00:46:33,440
Det är liksom så förbryllande.

951
00:46:33,440 --> 00:46:38,320
Du har bara det perfekta förhållandet
av varje komponent.

952
00:46:38,320 --> 00:46:42,000
Så här, basilikasnön, som säger,

953
00:46:42,000 --> 00:46:44,880
"Vi ska bara lugna dig
för du är lite galen," eller hur?

954
00:46:44,880 --> 00:46:46,320
Sedan den inlagda rabarbern.

955
00:46:46,320 --> 00:46:48,520
"Och du håller på att bli lite vild
här borta,

956
00:46:48,520 --> 00:46:50,040
"men jag ska lugna dig."

957
00:46:50,040 --> 00:46:52,880
De spelar denna vackra roll
att kunna bara, som,

958
00:46:52,880 --> 00:46:54,560
få allt att fungera

959
00:46:54,560 --> 00:46:57,560
och vara riktigt kortfattad
och harmonisk.

960
00:46:57,560 --> 00:47:00,040
Det är därför du är en kraft, kompis.
Bra gjort, kompis.

961
00:47:00,040 --> 00:47:01,960
Det är en otrolig,

962
00:47:01,960 --> 00:47:04,640
otrolig dessert.
Tack. Uppskattar det, kompis.

963
00:47:04,640 --> 00:47:08,320
Callum, det var ärligt talat
ett sånt nöje att äta.

964
00:47:09,360 --> 00:47:11,440
Om du fortsätter laga mat
av denna standard,

965
00:47:11,440 --> 00:47:13,320
du kommer att bli
en av få människor,

966
00:47:13,320 --> 00:47:16,240
om inte den sista personen, stående.
Tack.

967
00:47:16,240 --> 00:47:18,600
Callum, din maträtt är fantastisk.

968
00:47:22,240 --> 00:47:26,560
Jag insisterar, jag önskar
Michelin var i Australien nu,

969
00:47:26,560 --> 00:47:28,640
för du kommer att bli det
en av många människor

970
00:47:28,640 --> 00:47:29,960
som förtjänar en Michelin-stjärna.

971
00:47:31,360 --> 00:47:33,040
Bra gjort. Bra gjort av dig.

972
00:47:33,040 --> 00:47:34,320
Bra gjort.

973
00:47:37,960 --> 00:47:39,360
Runt sidan.

974
00:47:39,360 --> 00:47:41,000
(DE TALAR ODISTINKT)

975
00:47:41,000 --> 00:47:43,040
Åh, vilken lättnad.

976
00:47:43,040 --> 00:47:44,960
Det är en så bra känsla.

977
00:47:44,960 --> 00:47:46,720
Jag tycker att det är en av de bästa rätterna
Jag har faktiskt gjort

978
00:47:46,720 --> 00:47:48,920
i tävlingen hittills,

979
00:47:48,920 --> 00:47:51,320
och speciellt att få Poh att ge mig

980
00:47:51,320 --> 00:47:52,920
så bra feedback
till min maträtt idag -

981
00:47:52,920 --> 00:47:54,560
ja, jag kunde inte vara lyckligare.

982
00:47:54,560 --> 00:47:55,640
Åh, titta på dig!

983
00:47:55,640 --> 00:47:57,240
Bra feedback.
Bra gjort, bra gjort.

984
00:47:57,240 --> 00:47:58,400
Tack, kompis.

985
00:48:03,200 --> 00:48:07,560
Sådana utmaningar visar sig bara
Sweet Week är jävligt tufft, eller hur?

986
00:48:09,000 --> 00:48:11,480
Vi är på scenen
av tävlingen

987
00:48:11,480 --> 00:48:14,520
där vi behöver se dig öka det.

988
00:48:14,520 --> 00:48:20,200
Och idag blev det en rätt
som absolut stal showen,

989
00:48:20,200 --> 00:48:24,440
ett koncept som skulle passa in
på en elitrestaurang,

990
00:48:24,440 --> 00:48:29,200
och utförandet väl värdigt
att vinna denna tävling.

991
00:48:30,320 --> 00:48:34,840
Callum, grattis!
(APPLÅDER)

992
00:48:34,840 --> 00:48:35,880
Bra jobbat, Cal.

993
00:48:40,040 --> 00:48:41,120
Nåväl, grattis, Callum,

994
00:48:41,120 --> 00:48:43,400
du är säker på söndag,
tillsammans med Laura.

995
00:48:43,400 --> 00:48:45,600
Whoo!
God natt!

996
00:48:45,600 --> 00:48:47,120
Alla. Bra jobbat, Callum.

997
00:48:50,960 --> 00:48:53,640
ANNONSER: Söndag kväll
på MasterChef Australia...

998
00:48:53,640 --> 00:48:56,800
(ALLA UTRODER)

999
00:48:56,800 --> 00:48:59,320
LAURA: Åh, de är så söta!

1000
00:48:59,320 --> 00:49:00,600
AUDRA: Domarna har krympt!

1001
00:49:00,600 --> 00:49:02,720
..en explosion från deras förflutna...

1002
00:49:02,720 --> 00:49:03,760
God morgon, gäng.

1003
00:49:05,160 --> 00:49:06,760
Vad är så roligt?

1004
00:49:08,320 --> 00:49:12,040
..är nyckeln
att överleva denna eliminering.

1005
00:49:12,040 --> 00:49:14,200
POH: Vi vill att du skapar
en söt maträtt

1006
00:49:14,200 --> 00:49:16,560
inspirerad av din barndom.

1007
00:49:16,560 --> 00:49:18,000
Det är väldigt nostalgiskt.

1008
00:49:18,000 --> 00:49:19,400
Detta är vad mat gör.

1009
00:49:19,400 --> 00:49:21,840
Jag vet, jag vet.
Det är galet.

1010
00:49:21,840 --> 00:49:24,640
Men Sweet Week kommer

1011
00:49:24,640 --> 00:49:27,160
till ett bitterljuvt slut.

1012
00:49:27,160 --> 00:49:28,920
SNEZ: Det är jag definitivt
inte redo att gå.

1013
00:49:28,920 --> 00:49:30,200
Jag är tillbaka för att vinna.

1014
00:49:31,400 --> 00:49:33,400
Bildtexter av Red Bee Media